一人暮らしで自炊してる人のためのスレ　8日目

　現在、または昔一人暮らしで自炊している（いた）人で
　みなさんなりの、一人暮らし自炊テクなり、裏技なりを
　語り合うスレッドです。

■前スレ
　http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1055142192/

　※冷凍保存の方法についての質問は専用スレでお願いします。
　↓
　【ﾎｰﾑ】冷凍保存のコツ　保存２週目【ﾌﾘｰｼﾞﾝｸﾞ】
　http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1051081225/

■過去ログ
　一人暮らしで自炊してる人のためのスレ　6日目
　http://food3.2ch.net/cook/kako/1051/10517/1051721003.html
　一人暮らしで自炊してる人のためのスレ　5日目
　http://food3.2ch.net/cook/kako/1049/10496/1049646809.html
　一人暮らしで自炊してる人のためのスレ　4日目
　http://food3.2ch.net/cook/kako/1044/10447/1044758072.html
　一人暮らしで自炊してる人のためのスレ　３ヶ月目
　http://food3.2ch.net/cook/kako/1033/10331/1033123479.html
　一人暮らしで自炊してる人のためのスレ　〜２日目〜
　http://food.2ch.net/cook/kako/1016/10168/1016826929.html
　一人暮らしで自炊してる人のためのスレッド
　http://cheese.2ch.net/cook/kako/968/968914043.html

今日は餃子かな。９９円だった。

　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 ☆｡･・。゜．．・　　　　　　･／
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　　　　　　　　　　　　　　∧ ∧.Ψ　･　｡｡･ﾟ.･｡ﾟ･・。゜|　|　　∧ ∧　　|　|　　　　　　　>>1さん乙彼
　　　　　　　　　　　　 　 (,,ﾟДﾟ)..|★ ｡･｡･ﾟ.｡｡･･･｡*･｡＼＼（ﾟーﾟ*）〃／*　　　･　　★
　　　　　　　　　　　　　　(つＹつ|　　 ﾟ*･｡.｡･｡･ﾟ.★･／・　∩v⊂ｿ)）
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乙カレー

最近は、夕飯よりもお弁当の中身の方が気を遣います。
つか、会社にお弁当持っていったら
「ついに彼女出来たか？」とか先輩に激しく絡まれて少し鬱。
ｲｲﾝﾀﾞ､ﾎﾞｸﾅﾝﾃ……

アボガドのおいしい食べ方

わさび醤油、マヨネーズレモン塩コショウオリーブオイル系

以外にあれば教えて下さい。

>>6
細かいことに突っ込みますが
　　　　　　　↓
【おいおい、アボガドのガって…何！？！？】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/food/1048712276/

やっぱわさび醤油が好きです

カなのはもちろん知ってますよ
でも日本で市民権を得てるのはこっちだからね

>>6
そういえば、わさび醤油以外に食べ方知らないｗ

>>7
知らんかった・・・。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ミ　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ミ　　（ ,,,,,, ∧,,∧　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　∧,,∧　　　η　ミ,,ﾟДﾟ彡　　
　　　　　　　　　　　ミ　＿＿　　　　ミ,,ﾟДﾟ彡　　 （/（/　　　　　ミ　 /）　　　　
　　　　　　　　　　　　て"　　ミ　　　ﾐ　つつ　　　　　彡　　　　　　ﾐ　｀つ　
　　　　　　　　　　　　　⊂　　 ﾐ　　　 ﾐつつ 彡　　　　　　　　　　⊂　　つ 　　
　　　　　　　　　　　　彡"　　ミ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　彡"｡γ｡ミ　　
　　　　 　 ∧,,∧　　　 ∨"∨　彡　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ∨"∨　彡　　　∧,,∧　　 　　／￣￣￣￣￣
　　　（ ,,,,,ミ,,ﾟДﾟ彡　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ミ,,ﾟДﾟ彡　　＜　高句麗参上！　
　　⊂,,,,,,,,,,,,,,,つつ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ミ　 ,つ　　　　＼＿＿＿＿＿
　彡　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　〜ミ　,ﾐつ　　ｽﾀｯ !
　　ﾋﾟｮﾝ！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (/ 　　　　　　　　

ふつうのうどんに水溶き片栗粉＆たまごをさらっといれただけの
かきたまうどんにはまってまつ。1日３食

カツ丼を食べたくなったけど、片手鍋だと盛りつけにくいのでどんぶり用の親子鍋を買いに行ったけど、
よく見るとうちにある２０cmの薄型フライパンと同じような物だった。フライパンでカツ丼作ったけど、
問題なく盛りつけまで出来た。もっと早く気付けば良かった。底が浅いので洗うのも簡単

お素麺の具に是非とも＞アボカド

>>14
ｲﾏｲﾁ想像がつかんのだが。。。
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰなのか？

かきたまうどん　(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!！！！！！！！！！！！！！！１

>>15
お素麺とアボカドをお出汁につけて一緒にパクリ。
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
私だけだったらごめんね。

>>12
俺も麺好きだから気持ちは分かるが3食はやめとけ。
脂肪肝まっしぐらだぞ、それは。

＼もうね、アボガド／ ＼バナナかと／
　　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 ┌┐
　　　　　　ヽ　　　　　　　　　　 ／ /
　　　　 γ⌒^ヽ　　　　　　　／　/ i
　　　　 /:::::::::::::ヽ　　　　　　|　(,,ﾟДﾟ)
　　 　 /::::::::(,,ﾟДﾟ)　　 　 　 |（ノi　　|） 　
　　　　i:::::（ﾉDole|）　　　　　|　 i　　i
　　　　 ﾞ､:::::::::::::ノ　　　　　　＼_ヽ＿,ゝ
　　　　　　U"U　　　　　　　　 U" U

アボカドは、ワカモレにする。
よーく熟したのを使ってね。
バルサミコ酢たらしても美味しいよ。

和歌漏れってなーに。

>>17
要するにわさび醤油の別バージョンだね
いけると思うよ

バルサミコも試してみた。
ディップのほうがおいしいかも。

>>23
アボカドってわざわざ買って食べた事ないんだけど、買ってるの？
高くない？

>>24
買ってる
一つ、１００円ちょっとだよ。２００円しないくらい

>>24
確かに普通の野菜よりは高めだね

きょうも　かきたまうどん♪　ｽﾞﾙｽﾞﾙ〜〜〜（　´∀｀）

何食べよう・・・めんどくさいからホットケーキ焼こうかな・・・

>>27
脂肪肝ｗ

>>29おまえはいちいちうるさい。
人仮名に食べようと勝手だろ。消えろ。

さすがにホットケーキじゃ栄養心配だから納豆ご飯にしてみた・・・楽でうまい。

>>30
かきたまうどん食べておちつけ！

アボカドの話が出ると、食生活系のｽﾚはどこも荒れるなぁ(ﾆｶﾞﾜﾗ

>>33
まて、アボガドのせいか？そうなのか？ｗ

アボカドはあんまり多様性がないもんね。
ただスライスしてしょうゆとかマヨネなどで和えて食べる
しか脳がない。。。

でも好きだけどね、わさびじょうゆ。

アボガドバターくいてえ
カリフォルニア巻きとか。

今日は冷やし中華。
１週間前のきゅうりが逝っちゃってたので、具はハムと錦糸玉子だけ。

>>33
なんだいそれはｗ
要するにアボガドすら普通に買えない貧乏人が多いってことか・・・
不景気ですなｗ

>>36
うまいよな！
明日それやってみよっと。

最近野菜スティックにはまってます。とくに
にんじんが(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

ソースは
１・ただのまよねーず
２．オーロラソース（マヨネ：ケチャップ１対１）
３．しょうゆ：まよね　１対１

>>40
オーロラソースってなんか微妙じゃない？
個人的好みではない・・

ばかやろぃ！
野菜ステックには味噌つけんだよべらぼーめっ

いや。塩だ。

>42
惚れた

>>40ぜんぜん微妙じゃない。個人的好みだろう。
このすれにはすぐに人の好きなものにけちをつけるアフォが。

http://homepage.mac.com/miku24/

オーロラソースつけてもうまいよね。にんじんはとくに。
きゅうりはやっぱ、味噌かな〜。

☆頑張ってまーす！！☆女の子が作ったサイトです☆
　　　　　　　☆見て見て！！
http://yahooo.s2.x-beat.com/linkvp/linkvp.html

>>41
漏れもｵｰﾛﾗｿｰｽ好きじゃない
野菜ｽﾃｨｯｸはｼﾝﾌﾟﾙにおいしい塩をつけたり
あとはｻﾜｰｸﾘｰﾑなんか使ったﾃﾞｨｯﾋﾟﾝｸﾞｿｰｽが好み

ﾃﾞｨｯﾋﾟﾝｸﾞｿｰｽですか。オハイソね！！

あまった牛肉
あまったピーマン
ピーマンを細切りにしていため、あとから牛肉をぶち込む
で、醤油、みりん、日本酒のたれをぶち込む
ご飯が進むよー竹の子があれば更にｳﾏｰ

オーロラソースきゃべつにつけてたべるのがすきです。
塩だけだとものたりない。

和風ﾁﾝｼﾞｬｵﾛｰｽｰ？

ふきの煮物をつくったんだけど
なんかあくっぽいんだよねぇ。

ちゃんと板ずりしてゆでてからにたんだけど・・・
何が原因でしょーか？

オーロラソースにけちつけるやつは氏ね！！！

>>53
そのたうり。
うまいよ。一度やってみて。
廃棄前の牛肉で十分。

氏ななくてもいいがわざわざけちつけに来る理由がわからん。
個人的にオーロラはハンバーグにかけるのが好き。

なんかこのスレ、だれかが
「これがおいしい」っていうといちいちけちつけるよねぇ。
そういうのやめたほうがいいんじゃないですか？

オーロラハンバー具にかけてもうまいんだー

すぃらなかった。
うちではいつもハンバーグやいた肉汁にウスターソースまぜて
フライパンであっためるだけ。

>>57
今日まさにハンバーグにオーロラソース＋ウスターソースかけて食いました。
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだよね。

>>６０　あたためるの？＞オーロラ

>>49
禿堂
オーロラはまず。
ディップはおいしい

オーロラソースはあんまおいしくないな
マヨ単体のほうがよっぽどいい。

オーロラまず・・

>>61
あまり深く考えていないので、普通にマヨとケチャとウスターをぐるぐる混ぜます。
でも、温めてハンバーグの肉汁と混ぜると、もっといいかもね。

ちなみに我が家ではお好み焼きにオーロラソース、がなぜか定番でした。
まずいもうまいも、その人の好みだとは思うけどねえ。

>>40が粘着質

>>63
禿堂。
マヨネーズ単体、ケチャップ単体のほうがおいしい！

ホットケーキ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

>>68
うまーーー

オーロラ私すきだなー。アスパラにつけても(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

オーロラ嫌い
色も気持ち悪い

>>67
私もそのままのほうが好きだな

>>68
うま

>>68
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

>>74
まー　

かゆ


うま

ハンバーグには、ケチャップ＆ウスターか、
大根おろしタプーリ＆ポン酢が好み。
オーロラソースは甘いから殆ど作らない。

>>77
わかる！
そう
オーロラは甘くてまずーなんだよ。
気持ち悪い

オーロラソーススレはここですか？

>>79
そうです。
オーロラのまずさを語るスレです

>80
ご親切にどうも。
私は一人暮らしの自炊スレを探しているんですが、この近辺にありませんか？

ちなみにサウザンアイランドドレッシングも好みではない
そういえばあれもケチャップとマヨが入ってたなぁ

>>74
ままー……(´Д`)

オーロラソースって何ですか？？

>>84
>>40

アボカドディップ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰとか言ったら叩かれるんだろふか。
パンにつけて焼いて食べてます。

最近荒れるなあ…好き嫌いのない俺は悲しいよ

うちは母親いるけど、作るものがまずくて食えない。
味噌汁なんかの出汁は煮干を煮たくってるし、飯はやわすぎて食えんし、、、、おかげで
料理の腕が上がったよ。
いまではトンカツはオレが作るようになってる。

>>88
君が生まれてから今まで
何とか健康に育った事を祝福する

1対1だと微妙〜、オーロラ

うちの母親、父親がﾜｶﾞﾏﾏなせいかレパートリーも豊富だし、
何を作ってもそこそこ上手い。
…が、なぜか味噌汁だけがまずい。味がないというか薄いというか…。
もともと全般的に薄味なんだが、味噌汁の薄味度は限界を超えてる。

おかげで一人暮らし初めてから思う存分味噌汁を食べてる。
実家ではイヤイヤ食べていたのだが…。

おまいら、人を否定しているばかりじゃ
良い伴侶見付けられないぞ・・・・

やっぱり薄味だよね

>>90
もっといるだろ（ｗ

朝からそうめんですが、何か？

>>86
うま、

>>94
確かに微妙だわ。

オーロラ甘くてまずい

漏れはアンチマヨラーな上に、
ケチャップも単体では苦手（フレンチフライにはケチャップ+マスタード、
とんかつにはケチャップ+中濃ソース、というように混ぜてしか使えない）
なため、オーロラソースは絶対無理ぽ。

オーロラマンセー派て意外に多いんだな

いいじゃないか。自分の嫌いなものを好きという人もいても。

いいじゃないか。自分の好きなものを嫌いという人もいても。

みつを

ケチャップじゃなくてトマトソース入れるとｳﾏｰ

まだオーロラアンチかよ。ひまだなあんた。

アンチオーロラうざい。

オーロラまんせ、はげうざ

オーロラソースでそこまで熱くなれる君らが羨ましくもあり
鬱陶しくもあり

まずいと思うが・・・。

オーロラソースの話やめよう。

好きな人がいたって、いいではないか。
嫌いな人がいてもいいけど、そんな風にたたかなくてもいいんじゃないの？

梅マヨネーズも美味しいぞー

マヨに混ぜるといえば擦りゴマ、カラシ又は粒ﾏｽﾀｰﾄﾞ、ワサビ、パセリ、梅肉・・・・

パセリまぜたらうまそ〜♪

もちろん　オ　ー　ロ　ラ　も　ね　♪

オーロラソースとか言ってるﾔｼは基地外でしょう
マヨケチャなんつー安易なものが好きなﾔｼはロクなもん食ってない食貧乏だね
マトモな親の元でガキの頃からマトモな食生活送れてきてればあんな糞マズいもん好きにはならんだろうに

なんだこりゃ…
十分一般認知されてるソースにそこまでけちつけんな
オーロラ好きな友達や彼氏彼女にもそうやってからんでんのかよ

さて今晩のごはんは
アジの開き、ひじきと大根の煮物、春雨サラダ、豆腐のみそ汁。
ひさびさに実家のメニューが恋しくなって作った。
残った煮物の汁で何作ろー

オーロラ、そんなに毎日なにかにつくるわけじゃないけど、
結構すき。コドモは特にすきだよ。

基地外とかいうのって嵐でつか？？

>>115
残った煮物汁の残りって、つかいまわしするんですか？
いいですねぇ。
私はひじき煮の煮汁はご飯にかけてたべちゃいます（　´∀｀）つゆｳﾏｰ

あつあつウインナーにオーロラはうめーぞ
ハンバーグも

オーロラ好きな皆さんありがとう！

オーロラ好きは基地外とか見たときはへこみました。

B急ぐるめだといわれてもいい。これからもオーロラをたべます(´-`).｡ｏO(　ｳﾏｰ　)

たかがソースで他人をｷﾁｶﾞｲ呼ばわりするほうがよっぽどイカレてる。

漏れもオーロラソースは好きだよ
カロリー考えてマヨ自体使う機会が減ってるんだけどね
連続ｶｷｺしてる一部のブタはスルーするしかないでしょ

私は煮物の汁、使いまわしした事ないけど、何かの本でその著者（料理
研究家かな？）が「私の家では高野豆腐は煮物の残り汁で炊くんです。」
って言ってて、ヘぇ〜、って思った。一度試してみようと思いつつ、今だ
実行していません。

オーロラソース、いいんでない？
私なんか小さい頃はハンバーグをオーロラ（ケチャ＋マヨ）＋トンカツソース
を混ぜ混ぜしたやつをかけて食べてたよ。
今でもたまに食べたくなるよ！
どっかのスレで、それ（ケチャ＋マヨ＋ソース）の事を「なんちゃって
デミグラスソース」ってよんでる人もいたっけ。

マヨはカロリー高いのでケチャップまぜたり、
ヨーグルトまぜたり色々ためしてるんだけど、
どっちもおいしい。

ヨーグルト混ぜたほうは少し塩をくわえたほうがいいですけどね。

＞＞121
高野豆腐の煮汁炊き、すっごくおいしそう〜。
なんか、ただのだし汁で炊くより、他の野菜などの味がしみるもんね。
いいこときいた！

米を腐らせました

ところでみなさん、
だし汁はどうしていますかー？

化学調味料ですます？
昆布のみ？
昆布+カツオ？
いり子？

色々ありますよね。
私はさいきん鰹節削り器をネットで買ったんですが
これにはまってしまいまして、、、かなりおいしいです！
削りたての出汁は。

>>１２３　だいじょうぶかい？

>>124
だしの素しか使った事がない私・・・

>>124必死だな（ ´,_ゝ｀）ﾌﾟｯ

オーロラソースなんて知らなかった・・・。

出汁は煮干で。煮干もそのあと食べる（ｗ

煮干だしもうまいよね。
特に味噌汁！！！(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
漏れも煮干だしの煮干、たべます。

オーロラ　基地外

オーロラ好き＝貧乏人は間違いなし

>>130オーロラの話はもうおわったよ。あんた。

今日のお昼は鯛の粕漬けとアボガドソースのサラダと、オカラ

http://homepage2.nifty.com/takahashi-clinic/sakusaku/org/Block_Image.8_1.3.jpg

>>133
アドレスが高橋クリニックなのはなぜだ？

>>134
病院のメニューだから

>>134
病気のチン子写真だったよ。
漏れは別にこういうのへーきだけどみないほうがいいでつよ。

漏れは「へぇ〜〜」なんてふつうにみてしまったｗ

>>136
病気ではないだろ。チンコだけどｗ

ここでたまにみる「クレイジーソルト」ってのを買ってみたいけど売ってない
で、昨日スーパーでみっけたーーーーーーーー！！！！

と思ったら。。。。
よく見たら「クッキングソルト」って書いてあった

クレイジーソルトは邪道だよ。

>>133
カリに恥垢が豆腐カスのようにたまってさらにそこにチン毛が絡まって痛々しい
それをきれいにお掃除してあげた美しい画像
PC無害

邪道とかゆーな。
べつに「高級料理のスレ」
じゃないんだからいいじゃない。

クレイジーそるともセロリソルトも好きだ！！

とマジューにセロリソルトいれて一気のみ。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

>>133　
しかしなんでこんなになるまでほっといたんだろうね。
ちんげがからまっててメチャいたいたしい。
恥垢っていうのは、こんなにたまるものなのか！

>>138
クレイジーソルトは
普通のスーパーになければチョット
輸入食品が多く売っているお店にいけばあるよ。
カルディ　成城石井　紀伊国屋など。

http://homepage.mac.com/hiroyuki44/

イタリアンハーブソルトってのなら近所のスーパーで売ってるけど…

余った煮汁でゴボウ炊きました。
芸が無くてスマソ…でもゴボウ大好きなんだよ！
しかし高野豆腐は考えなかった…
よく考えたら一番煮汁の味が楽しめる食材だよな。
今度試してみるっす。

ごぼううまそー。
私もすきです。
ごぼう自体のダシもおいしいよね。
なべするときもかならずごぼうのささがきいれるよ。

あと、トン汁ﾈ。

http://cgiscriptmarket.com/anq/anq.cgi?data=20030707185528

コテハンランキングです。
「くびらぃ」への投票をお願いします。
どうか清き一票をお願いします。

「煮る」よりも「炊く」と書くと美味そうに見えるのは何でだろう。

なんかこう、水分のバランスが丁度良くって
「ほくほくほこほこ」してる感じがするよね。
大豆をそういう風に炊けたら最高

なんとなーくおいしそうに感じる。炊く。

私は今日高野豆腐炊くぞ〜１！

１！ってのはなんか意味があるのかね（ｐ

「煮物の残り汁で高野豆腐」にたくさんレスついて嬉しいです！
しかし、言い出しっぺの私はまだ実際、試してないんで、試した方のレスお待ち
してますね。ダシはコレも以前、本で読んだのですが、ティーバックのような袋に
かつお節やら昆布やらが入ったダシパックなるものが有るらしいんですが、これなら
自分で作れるなぁ〜と思い、以来自分でお茶パックの中にかつお節と昆布の小さく
刻んだものを入れた物と、いりこの頭とハラワタをとったものを入れたダシパック
なる物をつくってます。昆布は水から入れる方がいいし、かつお節は沸騰してから
入れた方がいいのも分かってるんですが、まぁ、要するに手抜きです☆
>>141
お手軽ガスパチョみたいな感じで素敵ですね！
私もトマJにニンニクのすりおろし、ウスターソース、タバスコ、塩、胡椒を加えて
なんちゃってガスパチョ〜！なんてやってましたけど、塩、胡椒をクレイジー
ソルト、セロリソルトなんかに変えると一段とそれらしくなるかも！ですね。
>>138
私はちょっと珍しい調味料やスパイスなんかを探しに行く時は東急ハンズに行き
ますねェ、ココのキッチンコーナーはなかなか変わった物が置いてるんですよ。

>>153
＞私はちょっと珍しい調味料やスパイスなんかを探しに行く時は東急ハンズに行き
＞ますねェ、ココのキッチンコーナーはなかなか変わった物が置いてるんですよ。

どこの田舎者？イタ杉ｗｗｗ

>>154
都会至上主義者来た(AA略)！！！！

東急ハンズが田舎物なの？え？
私は大体紀伊国屋で買います。すぐ近所にあるからね。

最近雰囲気の悪い香具師がこの板に住み着いてるね
どのスレにも顔だしてないか？こいつ

>>157
煽りやさんですから・・・

>>157

よくいる「ネタの持ち合わせがない鎌ってチャン」でしょう。
煽りとも言いますが。

持ちネタがあれば、会話に参加できるんだけどね。

東京とすぐに地方都市を比べるお馬鹿さんがいるけど、
世界でもっとも大きな街である東京を基準にしている事自体・・・・
都内に住んでいる事が嬉しくて仕方ないのか？

http://homepage.mac.com/hiroyuki44/jaz09.html

>>160

都内って言っても高尾山も東京都ですよ
それとハンズ行ってると田舎物なのか
初めて知った

田舎談義は、人大杉で落ちてる生活板が復活したら、そっちでやってください。

>>122
ハンズにスパイス類うってるんですね、しらなかった。


私もまだ残り汁で高野豆腐ためしてません。
だけど絶対美味しそう。
友達におしえたら喜んでいました。

パックにつめたダシも、あらかじめ、何袋か作っておけば
さっと出しを取れてよさそう。
私は味噌汁、めんつゆ、親子丼などをしょっちゅうつくるので
がー！っと、鰹節をけずって一気に１，５リットルぐらいまとめて
ダシとって冷蔵庫で保管してます。

鰹節削っている人いませんかねぇ？

>>165
鰹節のかたまり、っていうか削る前の状態のものってどういうとこで売ってるんですか？

乾物屋。
でも、まともなかつぶしって高そうだねえ。

大きいスーパーにも売ってましたよ。
でも私はネットで買いました。

>167
でも、重量あたりの値段考えたら、パック品の方が随分と高いだろ。

それより、カンナが高いので未だに買えずにいるんだが。

＞東急ハンズに行きますねェ、
＞ココのキッチンコーナーはなかなか変わった物が置いてるんですよ。

こんなことを自慢げに言いふらすあたりが
田舎者くさいという意味ではないかと思われ。
東京では輸入ものや珍しいものを置いているスーパーなど
あちこちに溢れているから東急ハンズの食材に関しては
そんなに嬉々として述べるまでのことではないのは事実だしね。

>>170
うーん…俺は食材や調理器具を見てまわるのが趣味（特に海外出張の
ときには必ずスーパーや市場に行くのが楽しみ）なので、わりと色々
見てるつもりだが、ハンズの品ぞろえは上位に入ると思うぞ。

あそこはコンセプトがはっきりしてるというか、アレがやりたいなら
これとこれ、みたいな並べ方をしているので、わかりやすい。どこに
あるかな、という場合に見てみる筆頭のひとつだ。

まあそのうち輸入食品ならあそこ、乾物ならあのへん…というふうに、
だんだん俺マニュアルができてくる訳なんだけど。

私としては、ハンズに食材（調味料とか）置いてるのを知らなかったよ。
輸入物扱っているスーパーには無い、他には無い変わった物ありそうだし
いいじゃん。

今日がんばって作ったよ！いいのたくさん集めたから見てね！
http://www3.free-city.net/home/espresso/adult/xxx.html

>170
場所によっても個人によっても知ってる情報はまちまちだし、そんなのいちいち
否定してないで、オススメの所を教えてあげるとか、自分がつまんないと思ったなら
スルーするなりすればいいこと。悪戯に吊るし上げしてスレの雰囲気悪くするのは
どうかと思うよ。┐（´．｀）┌
誰に報告してるの？

ハンズも店によって品揃え違うだろうから、もう少し詳しく書いた方がいいかも。

横浜のハンズは時々行くが、結構珍しいものはあると思う。
まあ、あんまり安くない気がするから、他の店に同じ物があるならその方がいいかも。

しかし、ハンズだと覚えやすいし、教えやすいってメリットがあるかも（ｗ

う〜ん、あんまり自分の住んでる場所を明確にしちゃうと叩かれたり、煽られたり
っていうのを他のスレや板でみてるんで、あまり書きたくなかったんですけど…
大阪なんですよね、私。だからココに出てくる成城石井（コレは最近、梅田に出来たん
ですけど）や紀伊国屋みたいな高級スーパー憧れます！（この辺が田舎もんって
言われるんですよね）神戸まで行けばイカリスーパーとかあるけど、そんなに
凄い！ってわけでもないんで、生鮮以外の珍しい調味料、缶詰、スパイス、ハーブ
なんかは、もっぱらハンズ（心斎橋）のお世話になってます。
う〜ん、別に鼻の穴膨らまして、自慢げに話したわけではないんですが、もし
そのようにとらわれたのでしたら誤解を招くような書き方をしてすいませんでした。
うちの近所はまだ地元の商店街と言うものが幅をきかしておりまして、高級スーパー
なんて気のきいた物は存在しないんですが、ハンズも変わった物が色々置いてあって
楽しいですよ！高級スーパーには置いてもらえないような、ヘビーな物がおいてあつたり
って感じデス☆

176>>　　2chでは、稀に見る好人物ですね

>>176=>>177

　　　必　　死　　だ　　な　　（ ´,_ゝ｀）ﾌﾟｯ

>>153
とりあえず、sageで書きこみしたほうがいいような気がする。

>>178

　　　単　　純　　だ　　な　　（ ´,_ゝ｀）ﾌﾟｯ

オーロラ、クレージーソルト、東急ハンズ・・・





　　　　邪　　　道　　　の　　　極　　　み

土曜の朝からすさんでいるのは、お腹が空いてるからだよ。

>>181
同意。

おまいら、カルシウムが足りませんよ！

>181
キチガイ
忘れられないんだね

185はｵｰﾛﾗｿｰｽ・ｸﾚｲｼﾞｰｿﾙﾄで
お料理上手にでもなったつもりか
めでてーな

あおりは無視して楽しくはなそー！

おまいが一番無視できていないという罠

オーロラソースがここまで波紋を呼ぶとは…
世の中にはいろんな人がいるって知ったyo

　__∧＿∧_
　|（　　＾＾ ）|　＜寝るぽ（＾＾）
　|＼⌒⌒⌒＼
　＼ |⌒⌒⌒~|　　　　　　　　　山崎渉
　　 ~￣￣￣￣

正直ハンズ云々の話題はどーでもいい。片田舎にはンなものないし、そもそもそんな手の込んだものや特殊な食材使う料理も作らないし。
オーロラソースもまた然り。普段使わないけどそんな不味いもんでもないし、単に好みの問題だし。

むしろ何をそんなに必死で煽ってるのかが激しく気になる

>>191
気にしてはいけません。
バカが移りますよ？

いや　あきらかにオーロラはくそまず

1.鍋に水を張る
2.火にかける
3.煮ても許されそうな食材類を食える大きさに切る（一部皮を剥く。皮など食えんとかぬかすブルジョワに用は無し。
4.肉と共に投入
5.米を炊く
6.炊いた頃に煮物もできてる
7.食う

これ最強。漏れはこれまでじゃがいも・人参・玉葱・大根・ごぼう・もやし・エリンギ・しめじ・しいたけ・えのき・にんにくでは少なくとも試したが、結構うまかった。
肉は鶏の胸肉が安くてよい。レバーでもやったが面倒くさいので臭み抜きをせずに投入してたが、にんにくの量を増やせば臭みが消せることが判明した。にんにくの皮を剥くのもめんどいが俺はにんにく好きなので許す。
豚・牛は試してない。そんな高いもんに手が出せるほど裕福じゃない。

他人の3倍は食うと言われる俺だが、これで月の食費を\8k以内に収めたことがある。やはり野菜で買うと安い。

ちなみに、さつまいもは甘味が濃く、ピーマンはちゃんと味付けしないとまずくなる（私見）ので素人にはお勧めできない。あと、きゅうりはを入れると１％前後の確立でうまくなる。

味付けは好みで。漏れはしょうゆ＋みりん＋こしょうが基本コンボだった。みりん重要。ケチらず買うと自炊が続く（と俺は思う）。あと、インスタントのだしとか入れるといつもと違う世界が楽しめる。
味噌は使い方を間違えると鍋の淵に味噌がたまって哀しいことになるので、これも素人にはお勧めできない。

切るのがぬんどくさいので肉屋で豚バラブロック100g58円を300g買ってくる
↓
玉ねぎを炒めてみる（あめ色じゃなくて軽く透き通る程度に）
↓
塩コショウ振った豚肉をブロックのまま鍋に突っ込んで表面を焼く。
↓
トマト（ジュース可）、ルゥ（1/4）、醤油、酒と適量の水（豚肉が完全に浸る程度）。
↓
煮込みながらアクをすくう。その間ジャガとニンジンをレンジでチン。
↓
煮汁が鍋半分ぐらいに煮詰まったら野菜とニンニク、残りのルー、水を投入。
↓
１日放置。
↓
暖めて食う。要するに角煮を作ってカレー味にするだけだが
肉の繊維が柔らかくほぐれて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

固くなったご飯っておかゆにすると食べれるようになる？

>>196
水か日本酒振ってレンジでﾂﾝすればいいんじゃない？
そのあとチャーハンとかにできるかと。

乾燥して硬くなったなら、リゾットとかおかゆとか雑炊系が無難かも。
十分煮たらちゃんと食べられる。

このスレの人はかなり料理をするみたいだけど、
休日に料理の作りおきとかしてる？
平日は仕事が忙しいから、常備菜とか
作ってみたいんだけど、うちの親はそういうのを
するほどマメな人じゃなかったので、
何をつくればよいのやら。

とりあえず、明日はレシピをネットで探して、
千枚漬けに挑戦してみる予定です。

お休みの日は、出きるだけ筋とか、そぼろ、角煮なんかを
煮込んで、小分けで冷凍保存しておきます。
で、翌週のお弁当に。
野菜はインゲンやほうれん草なんかを茹でて冷蔵。
一気にやんないと、気を削がれてやる気無くす事も多々。

>199
【簡単】あなたの家の作り置きを教えて【便利】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1023172377/l50

>>200
本格的ですね。でも、冷凍ものを生活に活かせるほどレベルが
高くないんです・・・（恥

>>201
そんなスレがあったんですね。見てみます。サンクスです。

>>199
私はスパイスｲﾊﾟｰｲ（　´∀｀）インドカレーとか、
パスタにつかえるトマトソースなんかをなべいっぱいに作って（２Lのなべいっぱいぐらい）
冷まして、冷凍庫保存してます。
後ご飯もある程度炊いておいて冷凍。
すると　なにもないときにカレーとか、
野菜や肉などいためてトマトソースぶっこめばパスタが簡単にできるし、
ご飯だけでも冷凍してあればお茶漬けだけでも食べられるので・・・

とこんな簡単なことぐらいですねぇ。
あとひじき煮だとか季節の野菜の煮物なんかは
あんまり大量につくってもそんなに量たべなくて腐らせちゃったりするので
３，４食ぐらいつくって、濃い目に味付けして冷蔵庫保存してます。
食べるときはチンだけで、らく。

基本的に上以外のものがなくても卵かけご飯とか
味噌汁とごはんだけでも(ﾟдﾟ)ｳﾏｰな人間なのでずぼら〜です。

>199
お弁当用に週末に作り置きしてますけど。
メイン用にハンバーグ、肉団子、からあげ、鶏の照り焼き、豚の角煮なんかを
作ってます。100均で買った小分けタッパーに詰めて冷凍庫へ。

野菜もたくさん食いたいので、味噌やだし、醤油で煮たものを作ってこれも
小分け冷凍。筑前煮や水気の無い豚汁のようなもの、たけのこ土佐煮
やひじき煮、さつま揚げや厚揚げ・ちくわ等の練り物系と野菜を炊き合わせた
ものなんかですね。出来上がる直前にさやえんどうやいんげんまめを投入
しておくと、弁当箱に彩りを添えられます。夏はサラダ菜やミニトマトなどの
生野菜が入れにくいですからね。芋と大根使えればもっとバリエーションが
増えるんだけど、冷凍前提だとそうもいかず。

あとは隙間埋め用に、ごぼうや蓮根のきんぴらも常備してます。これは
ジップロックに放り込んで冷凍。使うときは上のほうから手でわしゃわしゃ揉んで、
ほぐして取り出します（汗　あと、玉子焼きも冷凍できますので、大量に作って
切り分けて冷凍庫へ。

当方男なので最初はちょびっと恥ずかしかったんですが、最近は何とも思わなく
なりつつあります。まだ弁当暦３ヶ月だけど、冷凍惣菜方式でなければ、
こんなに続かなかったと思うなあ。

きんぴらなんてのは？
ちと時間はかかるが、技術はそんなにいらないし。

１．醤油と酒、みりん又は砂糖、一味唐辛子を混ぜてタレを作る。（酒は無くても可）
２．ごぼうまたは人参を細切りにする。ごぼうはささがきでも可。面倒ならスーパーで既に切ってあるヤツや冷凍食品のが利用できる。
３．ごま油でごぼう、人参を炒め、しんなりしてきたらタレを加え、弱火〜中火で汁気がなくなるまで炒り煮にする。ここでのタレの量で味の濃さがある程度調整できる。あったら、摺り胡麻などを仕上げに振りかけてもいい。

アレンジとしては、タレに梅干の漬け汁を加えたごぼうのきんぴらとか、タレにオイスターソースを加えた人参のきんぴらなんてのもアリ。

この季節、生ごみからコバエが発生して大変・・・
以前はごみはすぐにレジ袋に入れて口を縛ったりしてたけど、
今はビニールは不燃物な地区に住んでるし・・・
って、スレ違いな質問でしょうか。

やっぱり薬をまいておくとかかな。
私は食虫植物おいてみようかと思って探しています（笑）

ハハハ!
食虫植物。昨日ホームセンターでみたけど、
なんかどれもかなりグロイんだよねぇ、見た目が。
もし、買ってみたらよかったもの、おしえてください。

>>208
あれしか思いつかん
ウツボカズラ
袋になってる奴

うちも小バエがすごくて悩んでます。
薬ってどんなのがいいのでしょうか。

ハエトリソウがカワイイぞ。２枚羽の扇形ボディでパチッと。
ただし、あんまり虫を食わすと枯れるんで注意。喰わさなくても枯れないのに。

最近小蝿見ないなと思ったら、おっきなハエとり蜘蛛が１匹
そのへんをぴょこぴょこ飛んでいるのを今日見かけたんだけど、
彼の活躍かしら？

>>212
それが時々目の前に降ってくるから
役に立つと分かっていても瞬間的に殺してしまう。

ハエ取り蜘蛛は天井から垂れてきたりしないよ。
別の白い蜘蛛でねぇ？
ときどきモニタの横から出てきて(暖かいからな)、動くカーソルに飛びかかる姿はぷりちーだ。
しばしカーソルで遊んだりしてな……。

>>214
時々急に落下するんだよ。
しかも足伸ばして10センチ近くあるようなものだと思わず悲鳴を上げそうになる。

>>214
私も戯れてみたい。
唯一怖くない蜘蛛です＞ハエ取り蜘蛛君
>>215
そりはハエ取り蜘蛛君ではありませんよ。
せいぜい１.５ｃｍ止まりのデカさです。
てか、１０ｃｍの蜘蛛降って来たら、確実に悲鳴あげますね、私。

部屋に食虫植物置いたら、ハエ取り蜘蛛君の命も
危険に晒す事になるのかしら・・・

食虫植物は、葉の上に留まったモノなら何でも巻き込んで消化してしまうからなぁ。

＞食虫植物は、葉の上に留まったモノなら何でも巻き込んで消化してしまうからなぁ。

そりゃだめだわ。
やめ！　中止中止　撤収撤収

ベープマットで死なんかね？＞コバぴー

お腹が痛い・・・
原因は特売品のしらすかなー。
昨日作った鮭のムニエルかなー。
久々に痛みで汗かいたよ。

>>219
キンチョーるを直接噴霧しても効かないようなやつらだしなあ・・・

ハエ取りリボン吊すとかハエ取り棒を置いておけば？
後は生ゴミを入れる紙袋を用意しとくとか、新聞紙で袋を作ってマメに小分けして
放り込むくらいしか思いつかないねぇ。
つーかビニールが不燃物ならそもそも通常の生ゴミの処分ってどうしてるんだ？
指定のゴミ袋は紙製なのかな？

musiの話はもういいわ。。。うち虫わかないし。

>>223
この時期虫わかないのはうらやますぃ……

虫が湧く皆さん、生ごみを入れるごみ箱は蓋つきですか？
蓋つきのごみ箱よりもロックがかかる蓋のごみ箱をお勧めします。
臭いが漏れにくくなり、虫が入りにくくなります。
それでも虫は湧きますが、単なる蓋よりもはるかに頻度が少なくなります。

また、ごみ箱に染み付いた生ごみの臭い。これに虫がよってきます。
こいつを取るのには、ハイターです。ハイターをたっぷり撒いて半日。
水洗いすれば、生ごみの臭いは取れます。ハイターは泡のスプレーが便利。

後、頻繁にごみを捨ててるのにもかかわらず虫が湧く場合には、
卵が産み付けられてるってことなので、バルサンをお勧めします。
バルサンを3日ごとに３〜４回。これで家の中の卵は全滅できると思います。

この状態で、外から持ち込まないように注意すればこの時期でも虫に悩まされないで済むでしょう。

>>224
うちわいてない。
台所の生ゴミは調理毎に捨ててる？
ゴミは指定のゴミ袋を部屋の隅に用意しておいて
常に捨てては口をしばるようにすれば
わかないよ。

ドンブリなどに濃い目の砂糖水を作って入れる。
→虫が集まりそうなところに適当に置いておく。
→勝手に水をなめようとして溺れ死んでくれる。
→翌日には十数匹とれてる。ｳﾏｰ

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　　　 |　　　　　　　　　　　　ﾀﾞﾚﾓｲﾅｲ
　　　 |Д´)　　　　　　　　　　　ﾊﾞﾙｻﾝ ﾀｸﾅﾗ
　　　 |ノ ）.　　⊂二⊃　　　　　　　　ｲﾏﾉｳﾁ…
　　　 |<　　　　ﾊﾞﾙｻﾝ
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　　♪ﾊﾞｰﾙｻﾝ　　　 ゞ　　::::;;;）
　　　　　ﾊﾞｧﾙｻﾝ　　　ヾ　::;;ﾉ
　　　　　　　　　　　　　　ヾ丿
　　　ヽ(`Д´)ﾉ　　　　 ⊂二⊃
　　　　(へ　)　　　　　　ﾊﾞﾙｻﾝ
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　　　♪ｺﾊﾞｴﾅﾝﾃ　　ヾ　　:::::::;;;;;::::::::::::::
　　　　　　ｲﾁｺﾛﾀﾞｲ　　ゞ　 :::::;;:::::::::::::::::
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　　　 〜(　〜)　　　　　 ﾊﾞﾙ:::::::::::::::::::::::
　　　　　＜＜　　　　　 .└:::::::::::::::::::::::::::

:::::::::::♪ﾊﾞｧ..ｺﾞﾎｧﾙ..ｻﾝ:::::::::::::::::::::::::::::::::::
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燃えないゴミのゴミ箱にも、虫がワクよ。
魚や肉のパックはちゃんと洗うけど、ラップの方とかね……。
あと、要注意なのが、缶。
ビールや清涼飲料水、甘味料の入ってる缶のゴミ箱にも気を付けれ〜。

>>228
ﾊｹﾞｼｸﾜﾛﾀ

生ゴミ用のゴミ箱が今まで相当臭かったけど、ゴミ箱の蓋の裏に貼る
消臭・芳香剤のようなものを買ってきたら嫌な匂いはなくなった。
匂いが気になる方にはお勧め。

最近どんぶりものにはまっていて、一度に卵２個使ったりするけど、大丈夫ですか？

>>231
あくまでも一日１個までってのは目安だから、
毎日数ヶ月継続って事でなかれば大丈夫。
でも丼は野菜が少なくなりがちなので、気を付けて下さい。

>>228
かわいい…

>あくまでも一日１個までってのは目安だから

そういう目安すら知りませんですた

>しかも足伸ばして10センチ近くあるようなものだと思わず悲鳴を上げそうになる

それはゴキブリを食べる奴じゃないすか？　アシダカグモっていう赤っぽい蜘蛛。
風呂場でご対面した時はショック死しそうでしたよ。シャンプー中だったけど
飛び出して、髪は洗面台に頭突っ込んですすぎました。

　__∧＿∧_
　|（　　＾＾ ）|　＜寝るぽ（＾＾）
　|＼⌒⌒⌒＼
　＼ |⌒⌒⌒~|　　　　　　　　　山崎渉
　　 ~￣￣￣￣

目を覚ますな

age

>>231
そのタイプが出たての時に買って使ってみましたが、
芳香剤と生ごみの香りが交じり合って奏でるハーモニーに耐え切れなくなって、
捨てました。（ｗ
今は多少はましなのかな？

魚とか肉とかすぐにｸｻｰなりそうなものは
ﾋﾞﾆｰﾙに入れて冷凍してます。で、ｺﾞﾐの日に出すっと。

>>239
香りが出るヤツじゃなくて、冷蔵庫の中なんかにも貼って使える、薄い消臭シートの方がいいよ。

食い残しが多いんだろうか？

少なくても、肉食ってもゴミなど出ない。骨付きは別だが、買わないしなぁ。

>>242
そういやそうだな。
野菜の皮と卵のカラくらいかな…生ゴミは。

魚は家では食べないから骨もでないし、
肉も骨付きは食べないしなあ…。

出がらしのお茶っ葉はかなり臭くなる。
でも乾燥させようとするとカビが生えるんだよ。

>>242
肉の脂身とか魚のうろこ・ひれ・内臓・頭・尾・骨とか・・・

近所のスーパーはタダで魚の調理してくれる。

スーパー必死だなあもう

>245
肉は毎日ロースの厚切り食ってる人かな。

薄切りだのひき肉だの買えば取るわけないし、ロース買っても脂身も食ってしまうな。
だいたい、そんなに量ないし。

魚は自分でさばかないし、切り身か例えばサンマ丸ごと焼いて残る部分だから、
加熱済みで量もごく少ないからやっぱりあんまりでない。

だいたい、一人ぐらいだから量だってそんなに出ない。

まあ、ゴミが出る人も出ない人もいるということで。
出る出ないではなく、出た場合の対処法の話じゃなかったか？（笑）

モウゼンゴケ買ってきたｗ

カセットコンロ買った。やっぱ電気コンロじゃダメだなぁ。
ガスだね、ガス。

いつも細いパスタは2人前作っても、お腹すいてたら完食できるから
フェトチーネも大丈夫だと思って、鮭とホウレンソウのクリームソースでフェトチーネ2人前作ったら
異常に量が多くて半分食べて捨てた
死にそう
フェトチーネって絶対表示されてるグラム数より多く入ってるだろう

クリームソースが問題だったんじゃ

量まちがえてんじゃないの？？

ツルッと入る麺類は大量に食えるんだよな。素麺２〜３人前はペロリ。
しかし、フェトチーネはきしめんモード。普通の麺類のようには喰えんて。

>>252
そうか？？
そんなことないぞ

クリームソースって腹にたまるよね

ペペロンチーネならサラっと食えるが、カルボナーラはズドンって来るもんな。
バターとか生クリームをふんだんに使った料理は、そうそうたくさんは
食えないよ。　げふっ

食餌療法始めたから最近パスタ食ってないけど
パスタの2人前って結構凄い・・・

>>259
余裕で食べられるぞ

>260
同じく、2人前程度ならたいした量じゃないな。
一人前じゃ絶対足らないし。

ただし、クリームソース類だと多分2人前は無理だと思う。

一人暮らしって大変だよね。
料理好きの片付け嫌いだから
洗い物してくれる人求む！
あとついでに風呂掃除も！！

http://www.geocities.co.jp/HiTeens-Penguin/4966/
向上よいとこ

>パスタの2人前って結構凄い・・・

ラーメン板で見たんだけど。
三田二郎のインスタント（生麺）ってのが、一人前
１８００キロカロリー
だとさ。
店で出されるのも、めちゃくちゃ大盛で、脂コッテリなんてもんじゃないからな。

パスタは一人暮らしには便利ですね〜

最近はまってるのが、スパゲティにソフトふりかけまぶして
七味たーっぷり振って食べること。
野菜が欲しければ、玉ねぎのスライスとブロッコリを
麺を茹でてる鍋で一緒に茹でればOK！

俺もパスタ二人前は楽勝だけど、クリームソース系だとキツイ…

俺が好きなのは、１ｃｍ幅ぐらいに切った玉ねぎを具にした醤油ガーリックだな〜。

>>260
(；　´　　Д　　｀　　)量の問題じゃないんだよ・・・俺だって2人前作って食ってたしむしろ1人前じゃ少なすぎ

くりーむ系のパスタってどうやって作るの？

俺の場合、コンソメと溶かしたスープで玉葱スライスや鶏肉など具を煮て、
レトルトのクリームソース（もしくはグラタンソース）を溶かして
麺にかけてる。ピーマンスライスは麺にかける直前にソースに入れると
色と歯ごたえが良い感じ。すべて100円ショップのものですが・・・

>>269
簡単なやり方は
�@鍋を使ってバターで好きな具(鶏肉と茸、鮭とほうれん草....etc)を炒め塩コショウで味付け
�A火が通ったら生クリームを入れる
�B中火で煮詰める
�C塩コショウで味を整える
�D麺が茹で上がったら、鍋の火を止め麺を入れソースを絡ませる

>269
大抵はこの３つの手法から選ぶ
�@生クリームで作る
�@小麦粉からベシャメルソースを作る
�B缶のホワイトソースを生クリームや牛乳で伸ばす

>>271
エシャロットは無くても、玉葱の微塵切りくらい入れないと、味にならねえぞ。

�@�@�Bになってた（-＿-）

俺はベシャメルソース。昔は難しいもんだと思いこんでたんだけど、実際作ってみると意外に簡単なんだよね。

漏れクリームシチューの残りにそのままパスタ入れてる…うまい

パスタで盛り上がってるところ悪いのですが…

過去ログでこれは参考になったってやつにアンカー貼ってくれませんか？
↓みたいな感じで。
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1057564759/194

ログ大杉…

やっぱだめですかね？

>>277そんなあなたにこれはいかが？
親切な方がまとめてくれてます。

http://www.geocities.co.jp/SweetHome-Green/3416/

コショウ買い忘れた…。どうしよう面倒だから無しで作るか…。

>>278
見やすくて，かなり良い感じです。紹介ありがとうございます。

近所で鶏ムネが安かったんでつい大量買いしちゃったんだが、
鳥ハム以外になんかｳﾏｰで保存も利く方法ない？

>>281
唐揚げ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

漏れはクレイジーソルト振って焼くだけでシヤワセ。

>283
保存も利くの？

冷凍すればネ。

最近静かだな

-----------終了--------------

-----------再開--------------

-----------終了--------------

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-----------終了-------------- 　

-----------再開--------------

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新しい遊びですか？

　 　 ＼∧＿ﾍ　　　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　,,､,､,,,　/ ＼〇ノゝ∩ ＜　1000取り合戦、いくぞｺﾞﾙｧ！！　　　　　　　,,､,､,,,
　　　　/三√ ﾟДﾟ)　/　　 ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿　　,,､,､,,,
　　 　　/三/| ﾟＵﾟ|＼　　　　　　,,､,､,,,　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　,,､,､,,,
　,,､,､,,,　Ｕ （:::::::::::）　　,,､,､,,,　　　　　　　　　＼オーーーーーーーッ！！／
　　 　 　//三/|三|＼　　　　　∧＿∧∧＿∧ ∧＿∧∧＿∧∧＿∧∧＿∧
　　　　　　∪　 ∪　　　　　　 （　　　　）　　　 （　　　　 ）　　　（　　　　）　　　 ）
　,,､,､,,,　　　　　　　,,､,､,,,　　∧＿∧∧＿∧∧＿∧ ∧＿∧∧＿∧∧＿∧∧＿∧
　　　　　　,,､,､,,,　　　　　　 （　　　　）　　　 （　　　　）　　　 （　　　　）　　　 （　　　　）

気が早いな。

　　　　　　　　　　　　　　　i　　　 ,. へ-､ __　 i
　　　　　　　　　　　　　　　!i _,..::'"li.∧.l!　　ﾞ_｣ﾄ､
　　　　　　　　　　　　　　, j＜.ー-i!　　l!-―'"／＼
　　　　　　　　　　　　　/ﾞ.,へ､　 ┐　　i､　／　　　ヽ.
　　　　　　　　　　　　 .i　i　　 ＞/＼／）ﾞ"‐　､.　　 i
　　　　　　　　　　　　 l　lレ''"　　＼jl!ﾚﾞ　　 _,...､ヽ.　l
　　　　　　　　　　　　 l!　rｦ――--_｣Lii--――ヾ.　l
　　　　キタ━━━━l! // ＜二》　＿　《二＞ﾞ ヾ､!､━━━━━━ッ !!
　　　　　　　　　　　　.j.,.ｨﾞ　　　　　./ !　＼_　　　　l!＼＼
　　　　　　　　　　　／'' l!　　　,..　'´ ヽ　　 ￣ﾞーr-ﾉ　 ﾞー-､_
　　　　　　　　　_／'´　　ﾄt-イ　　,−--- 　　　,!/　　　　　　＞
　　　　　　　 ＜.　　　　　 ﾞt'ヽ　　ヽ ─ /　　 /,｣　　　　　 ／
　　　　　　　　　 ＼　　　　 `-iヽ　　ヽ /　　,.r ｢　　　　_／
　　　　　　.　　　　　ﾞ"ー―┬;L　ヽ _＿　／　,.!┬―''"
　　　　　　　　　　　 　 　 　 !ﾚーﾞ＝=┬=＝‐ﾞ┐l
　　　　　　　　　　　　　　　 l　　 テ､ ］l.l　,r＝　ﾞ.l

-----------終了--------------

今日の夕飯何にしよう

━―━―━―━―━―━―━―━―━[再開（＾＾）]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

-----------終了--------------

http://homepage.mac.com/hiroyuki44/

　

夏厨の大安売りだな。自炊の一人暮らしでも買わねぇや。

>>304
一人暮らしで自慰でもしとれや

>>305
早く夏休みの宿題終わらせろ

母が実家から送ってきたインスタントコーヒーがたくさんあって困ってます。
自分が好きなのとは違うところなので。
とりあえずゼリーを作ろうかと思うのですが、おいしく作るコツみたいなのってありますか？

あぼーん

>>307
うちの近所のおばちゃんは、寒天でコーヒー寒天作ってたな。
お通じが良くなるんだコレ。

コーヒーには利尿効果があるから、寒天の食物繊維とあわせれば
ある意味最強かも。

カレー粉（固形のやつ）が余ってしまい、冷蔵庫にいれてあるんですが、
どのくらいもつんでしょうか。ちなみに半分は開封してなくて、
もう半分は１ブロックあまったのでラップしてあります。

>>311
油分が酸化するから早めに…としかいえん。ｺﾞﾒｿ。

>>311
あんまりもたないんですねぇ。ひとり暮らしだとどうやったって使えないですよね。
うーん。。。やっとなくなったけど、またカレー作ります（笑）

別にカレー味のイタメモノでも作れば（・∀・）ｲｲ!! んじゃね？その余った１ブロック分は
未開封のはそれほど気にすることもないし

カレー味のイタメモノ（・∀・）ｲｲ!!ですね！！でもブロックのヤツなんですが、
砕けば平気ですか？
ちなみに半分の未開封のやつなんですが、近い内に実家帰るんですが、１ヶ月平気ですかね？
箱見ると結構もつし、開けて無いから正味期限通りでOKだとかんがえているんですが。

少量の湯で溶いて使うと使い易いよ。水分増えて炒め物は大変かもしれないけど。
でも砕くだけでも使えるならその方が楽だね。やったことないけど。
保存は３ヶ月ぐらいなら開封済みのでもやったことあるけど、味に問題はなかったよ。
ただ、>312さんの言うように劣化しまくってるとは思うんで、体には良くないと思う。
味はほとんど変わらないけどね。

小学生の頃、カレーチャーハンが好きで、夏休みとか良く作ってた。
カレー粉が基本だけど、包丁でカレールー削って使ったこともあった。
十分美味しかったよ。
あと、未開封のやつは、ぜんぜん平気。
賞味期限通りで当然ＯＫ．

カレー味のあんかけを作れば？
白身魚とか鶏のササミの唐揚げにピーマン玉葱人参などのお野菜を入れた カレーあんかけをかけて食す！
葛子または片栗粉でとろみは付けてね！

カレールーは冷凍できるよ

ルーはチンすると柔らかくなるらしいよ。

ルーよりパウダーのほうが使いやすいよね
割高だけど。

>>321
折れも今のルーがなくなったらパウダーにしようと
思ってる。でももうちょっと安いとイイよな

業務用食材店で買うと馬鹿でかいカレー粉が売っているよ。
俺のSB赤缶は400gで1100円。
一鍋で大匙2杯くらいだからいつまでたってもなくならない。
2kgのカレー粉なんてのも売っている。
フレークやルーならまだしも粉で2kgって、ねぇ。

http://homepage.mac.com/hiroyuki44/hankaku08.html

>>323
ちょっとでいいからクレ！
そんなにはイラナイゾ

>>323
そんなに多かったら使い切れないだろに・・・・

においとかとんでしまいそうだね。

虫がはえてきそう・・

虫ってはえるものか？

じゃ、虫がつきそうに訂正

カレーうどんなら１ブロックくらいで出来ない？

>>331
出来る。
丁度、カレールー１ブロック分＋和風だし少々で
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰなカレーうどんができます。

２kgのカレー粉……買っちまったことあるよ。
友達と山分けしたけどさ。
そーだな、１kgだいたい１ヶ月未満で無くなった。
冷蔵庫に入れておけば無問題。

不覚にも侍魂の傭兵の話を思い出してしまった。
この前テレビに出てたってのもあるだろうけど。

しじみって、お味噌汁以外に
おいしい食べ方ありますか？

>>333
　カレースパイスとカレールーの区別が出来てない。

>>336
違いを解説きぼん

>>337
　カレー粉はスパイス、ホールもパウダーもスパイスの形状。
お湯に溶くだけのインスタントルーは固形、細かくしたのはフレーク。
使用量は１０倍以上違う。>>323の話を読めばカレー粉の２�sという
量がどれほど大量か判るだろう。

ルーは油脂と小麦粉をメインを炒めたもの。
粉っぽくなくなる程度までだとホワイトルー、茶色くなるまで炒めるとブラウンルー、カレースパイスが入るとカレールー
カレー粉はカレーのスパイスの粉末。
塩すら入っていない。

カレー粉だと、とろっとした日本風のカレーにはならない。
作れないことはないが、小麦粉をバターで炒めて、旨味調味料または固形スープを
いれて、食塩で味を調えてっと面倒。

>>340
　日本風のカレーという意味が微妙だけど。
そばつゆにカレー粉と片栗粉だけで十分そばやのカレー
はできるよ。

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セイシュンの食卓に、インスタントラーメンにカレールー一片入れてカレーラーメンってのがあったな。

>>338
解りにくい文章なのに偉そう。

某スレで「プロ゛パ"イダーのせいで文字が入れ替わる」などと
世迷言をホザいた香具師と同じような書き方をするなー。
本人だったりしてｗ

>344

どこがわかりにくいんだ?
3行以上の文章が読めない人?

>>345

>>339の文章はちゃんと意味が解る。
>>338は解りにくい。というより理解出来ない。
例えば使用量が違うならどっちが多く使うのか、主語が抜けている。
インスタントルーがスパイスとどう違うのかを
比較して書いてないので結局意味が解らない。

解ってもらえた？

>>338を翻訳・補足してみよう
＞　カレー粉はスパイス、ホールもパウダーもスパイスの形状。
　「カレー粉」というのは加工したスパイスそのもので、ホールもパウダーもそのスパイスの形状（状態）が違うだけ。
＞お湯に溶くだけのインスタントルーは固形、細かくしたのはフレーク。
一方、お湯に溶くインスタントルーは、カレールーを固形にしたもので、それを細かくしたものがカレーフレーク。
＞使用量は１０倍以上違う。>>323の話を読めばカレー粉の２�sという
＞量がどれほど大量か判るだろう。
カレー粉とカレールーでは一回の使用量が10倍以上違う。ルーに比べてカレー粉の使用量は圧倒的に少ない。>>323を読めば、カレー粉2Kgというのがどれだけ大量なのかわかるだろう。

>>338は日本語下手だな。
よく主語、述語、目的語をきちんと話せないジジイ、
ババアがいるが、アレを思い出したよｗ

>>348
わろた
確かに

ﾌﾟｯ！！
ほんとだ。

なんだろうねぇ。いるいる。こういうやつ。

なんかじじいの加齢臭おもいだしましたｗ。

ジジババの多くは、何を言ってるのか理解不能。
通訳が必要。

カレーの話題ということでひとつ

辛めのカレーピラフに普通のカレーをかけて食べる。
ピラフが辛くカレーが辛く感じない程度に作ってみれば成功です。
手間だけど自分の好物のひとつだったりする。

>>348-351　自演の悪寒

　>>338の説明で、カレー粉とカレールーを間違えてしまった
ことに気付いた>>333が必死に誤魔化そうと自演してしまった
というところでしょう。

>>338
の説明は確かにわかりにくい。
でも、ルーと粉の違いを知っている人なら
何となく言いたいことは掴めるよね。
知らない人にはちょと大変かもしれないけど。

みんながみんな文章書くの得意な訳じゃないし
説明するのは以外と難しかったりするから、そんな突っ込まんでｗ
私も急いで投稿した時なんかは、後で読み返して
訳わかんない事よく書いてるｗ

>>347
翻訳サンクス。

>>339の
>ルーは油脂と小麦粉をメインを炒めたもの。
という文が自分の一番知りたい箇所だったんだよね…。
だってそれがないと違いがわからないから。物知らずでスマソ。

>>355
解りにくいだけの文章なら突っ込まなかったんだけど、
（その後にちゃんと>>339で説明が入ってるから理解できた）
ウンチクたれたがりの偉そうな雰囲気が鼻についたんでチョットｗ

お、なんか話題になってるし(w
ホントにカレー粉だよ。ルーじゃなくて。
俺カレーの香り好きだしさ、他の調味料にロクなモンがなかったんで、
三食カレー粉使ったメニューをアレコレ考えてさ、１ヶ月で使い切ったんだ。
水物作ると、けっこうスグに無くなるもんだよ。
何も全部をカレーにして喰ったというわけじゃないんだが……。

コレもジエンと言われるんだろうか(w
333の書き込みからこっち、初だよ。

>>353
残念ながら自演じゃねーよ
ひとつは折れｗ
>>338さんよ

ますます香ばしくなってきたな

ドレが？

水物というとスープをカレー風味にするぐらいしか思いつかないけど…具でバリエーションがつけられるかな？カレー風味水餃子とか。
あとはカレーうどん、カレーやきそば、鳥はむカレー風味、小麦粉と混ぜて練って焼く、卵焼きぐらいかな〜。

できればいくつかレシピｷﾎﾞﾝ。うちにも鳥はむ用に買ってきたのが少し余ってるもんで。

うどんを打つときにカレー粉入れて、その麺でカレーうどん。
この上もなくカレーうどん。

天ぷら粉にカレー粉とかな
カレー風味のスープとかもあり？
カレームニエルもありか
要するに、普通の調味料として使うから、炒・揚・煮・蒸なんでも応用が利くってことか

鳥はむだと、どの段階で使うんだ？

>>363
塩ふったあとだね。

>355
知らない人に対して説明しているのに、既に知ってる人じゃないと
分からないような内容じゃ意味無いっしょ。

>>365
確かに

カレー粉使う時はモヤシ炒めが多いけど、
カレー粉入れた竜田揚げも好き。
カレー風味のスープもタマに作る。

カレー粉と鶏むねなら、鶏はむの他にタンドリーチキンもよさそだね。

このスレ見ると腹減ってきた…

はらへった

スイカ丸々一ヶ買ってきてもうた。一人で食いきれるかな?　580円新潟ｻｿ

>>371
余裕だろ
何日かにわければ。
折れはメロン２個食いきったぞ

http://ha6.seikyou.ne.jp/home/ooyabu/kateinai.htm

　台所やお部屋は、NO２で汚染されています。

◎ ガスコンロなどから大量のＮＯ２が出ています。

台所のガスコンロ・瞬間湯沸かし器、お部屋の石油ファンヒーター・
ガスファンヒーターなどからは、ＮＯ２環境基準（０．０４〜０．０６ｐｐｍ）の
１０００倍以上の濃度のＮＯｘが発生しています。

燃焼器具からは、通常ＮＯｘ（ＮＯとＮＯ２を含む）が、少ないもので
５０〜１００ｐｐｍ、多いもので、２００ｐｐｍ以上も出ています。
もちろん、換気扇や部屋の換気を行うことで悪影響が減ります。

しかし、台所で煙がこもったり、部屋の換気をしないと、部屋の中の
ＮＯ2濃度は、簡単に環境基準をはるかに超えることになります。

鶏肉余ったら、醤油、酒、みりん（生姜も少々）の合わせタレつけてZipRockで冷蔵or冷凍してます。後で、大きいまま照り焼きか、切って唐揚げにします。。って皆やってるか

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>スイカ丸々一ヶ買ってきてもうた

朝昼晩飯の後と風呂上がりに三日月に切ったのをかぶりつく。
３日で食べきれるぞ。

俺んとこには実家から送られてきた清水白桃が20個ばかりある。
すでにだいぶ柔らかくなってるから急いで終わらせないと。
1日6個ペースなら3日で済むが、ちょと厳しいな。

>>376
お菓子つくるがよろしいかと

ちっちゃい台所＆鍋しかないから、一度に何個も桃をお菓子にすることは出来ないと思う。
でも何か良いお菓子があればためしに教えて欲しい。

>>378
やらない椰子に教えるお人よしはいないかと・・・

>やらない椰子に教えるお人よしはいないかと・・・

言葉が足りなかったかな、すまん。
出来そうなものがあればやってみたいから教えて、という意味だよ。

>>380
嫌だね
グぐれ。ｗ

>>381
お前はこのスレのためにならん。

>>380
ジャムと果実酒。
ttp://cookpad.com/zaimin/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=29291&Mode=full
ttp://cookpad.com/zaimin/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=29284&Mode=full
これぐらいなら出来るんじゃない？
夏厨が多いようだが、気にしないように。

砂糖煮とかコンポートにすれば冷凍もいけるようだよ。<桃
桃、ｲｲﾅｰ(　ﾟдﾟ)

>>376
禿しく禿しくｳﾗﾔﾏｰ

桃大好きなんだけど、ﾋﾞﾝﾎﾞなものでなかなか買えない…
ﾀﾌﾟｰﾘ味わって食べてくれ。

>>382
pu

そういえば前にも桃が大量に余って困っている人がここの過去スレにいたような
羨ましい

麻婆豆腐なら作れるので麻婆春雨を自作したけどどうもうまいこといかない

足の早いものは、もらった時点で回りにおすそ分けするのが一番だよ。
次回からはそうしたほうが良いかも。
今回はとりあえず、桃のコンポートお勧め。
そして冷蔵庫へ。冷たいコンポート、うまうま！！
余ったら冷凍庫へ…ちょっと勿体無すぎるけど。

おすそ分けして、いずれ生じる物々交換で優位に持って行くんだな

色々とありがとう。コンポートって奴を試してみようと思います。

ちなみに今年の白桃（岡山産）は梅雨の長雨のせいでちょいと味が薄い。
と贅沢な不満をいってしまうテスト。

>>390
贅沢すぎ･ﾟ･(ﾉД`)ﾉｼ☆((('A`)))ﾊﾞｼﾊﾞｼ

>>391
ﾏｱﾏｱ（ ´∀｀)ﾉ (ﾉД`)･ﾟ･

・・・。（ ;´∀｀)ﾉ 　ヽ（`Д´）ﾉ ｳﾜｧｧｧﾝ

http://homepage.mac.com/hiroyuki44/jaz09.html

ポテトをスライスして、その上に青じそたっぷり、
ピザ用チーズたーっぷりのせ、レンジでチン。
簡単でめちゃうまーーーーー♪

　　　 　∧＿∧　 ∧＿∧
ﾋﾟｭ.ｰ　（　 ・３・） (　　＾＾ ） ＜これからも僕たちを応援して下さいね（＾＾）。
　　＝〔~∪￣￣￣∪￣￣〕
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コンポート作りました。助言に感謝。

目分量で煮汁を作った割りには、なかなかウマイ。これって要するにモモ缶ですかね？

30日までの卵でカルボナーラ作ったら腹壊しますかね？？

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>>398
全然平気だと思うけど，自己責任で。

皿に割って匂いかいでみろ。痛んでいたら生き物の本能で感じるはずだ。

賞味期限が20日の卵を今日割ったら変なにほひがした。
7ケ捨てた｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡

ちなみに，賞味期限が1週間切れたのを食べた経験ありです。
問題ありませんでした。

卵が使い切れないなら，ちょっとくらい高くても6個入りの方を買った方が良いと思う。

私見だけど、やっぱオニオンペーストと ニンニク醤油は、最高の調味料かと。 オニオンペーストは作るのにこんきが要るが。

板違いｽﾏｿ 鬱ダシ能

http://life.fam.cx/a010/

>>404
でもちょっと参考になった。

わりとマジメなスレにエロネタ誤爆してパソの前でひとり
顔を赤らめてしまうことはよくあるな・・・・・

終った話を蒸し返すようでナンだけど、
カレー粉を小麦粉に混ぜて揚げ物すると美味しいよ。

桃のコンポート、赤ワイン使っても色がきれいだよ。
また機会があったらどうぞ。

マグロのたたきが売っていたのネギトロ丼を作った。刻んだネギとわさび醤油少々を
熱々のご飯にかけて食べる。かなり旨い。

回鍋肉作った。
当然のように余る（クックドゥーとかで作るから）
これってやっぱりキャベツだし冷凍も長期保存も向かないですよね？

>>411
炒め物は何も考えず冷凍しる。
シャキっと感は無くなるが、十分食える。

ああ、ピーマンの残りを冷蔵庫にほったらかしてたらシワシワのクタクタに……。
でも腐ってはないようだから不味いのは我慢して食べよう。捨てるともったいないお化けが出るからな。

413
炒めれば大丈夫！

カレーを作って余ったやつを保存するには鍋ごと冷蔵庫に入れて
食べるときに必要な量だけ皿に盛ってチンする方法で大丈夫ですか？

http://homepage.mac.com/hiroyuki44/jaz05.html

http://homepage.mac.com/hiroyuki44/

415は、現行スレだけでもいいから読んで出直してくる。

>>415
基本は冷凍保存だが、人参はふにゃふにゃになるので薦められない。
冷蔵保存や毎日火を通す場合、イモ類入りは足が速いのでせいぜい
２日が限度。最終判断は自分の舌を信じろ(つーか鍛えろ)

当日、翌日食うので無ければ、男爵イモよりメークインを薦める。
(これは好みだが)

>419
種類以前にイモは冷凍しない方が良くないか？

やっぱり一食分ごとに分けて冷凍したほうがいいですよね？

その方が後でラク。
あと、カレースレ見てみ。
冷凍/活用方法でてっから。

>420
つぶしてから冷凍すればオッケー

長ネギが束になってバカ安。
本当は小口ネギをゲットして薬味にしたかったんだが、こっちは高い。
だもんで長ネギを小口切りして冷凍庫でバラけるように凍らせる。
これでニガ辛い感じもある程度なくなって……ああ、まだちょっと辛い。

カレーのイモはね
なるべくデカく切る
中ぐらいのを４つ切りくらい
で、分量として冷凍する分のイモは入れない
例えば５皿分で中２個だとして、３皿分冷凍するなら
入れるのは中１個ぐらい以下にしとく
で、冷凍するとこにはイモは入れない
デカく切っとけばよけるのもラク
解凍して食べるときイモがないと淋しい（ノД`）
というヒトは、改めてイモ切って炒めて
解凍したカレーにスパイス加えて煮込む
チンしただけよりかは(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだよ

とにかく腹が減った、誰か何か作ってくれ

>>426 太りますよ・・・

>>427実は腹が減って眠れない

http://homepage.mac.com/hiroyuki45

>>428
酢を飲め。いきなり食欲なくなるぞ。

>>430酢ない・・・まだ眠れん

食材はなんでもいいから包丁使わずにさくっとできる料理はないですか？

>432
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1050248256/l50
こっちで探してみては？

>>432
【激闘】　漢の手抜き料理 ４品目　【熱闘】
http://life2.2ch.net/test/read.cgi/kankon/1059089797/

自分的にはここがお薦め♪

>>433>>434
サンクス

>>433-434
あ、俺の行きつけスレだｗ

>>434
これ…ﾜﾛﾀw

>>437
板が料理系じゃないけどね
実はあのスレが使える料理系スレのトップ３には入ってる罠

>434ｵｰﾏｲ昆布もﾜﾛﾀ

ミスター味っ子が一番なサンライザーとしてはな……

味噌汁何気に作るのめんどい。そしてすぐダメになってまう。ンーフー！＝３

一杯か二杯分かぐらいで作れば良いんだよ。
ちいさめの、ゆきひら使って。

きゅうり3つで150円てたかいよーヽ(`Д´)ﾉ ｳﾜｧｧｧﾝ
冷やし中華はきゅうりなし

>>443
うちの実家で作って持ってきてくれるきゅうりを差し上げたい…。
一人だからそんなに食べられないのに、3本〜5本（/一週間）をくれる。
それほどきゅうりが好物ではないので、消費が大変。

>>444
ttp://www.s1.inets.jp/~rouge/kyu1.htm
キューちゃん漬けにするのはどうか？
うちは友人からリクエストが来るよ。

キュ━━━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━━━ ちゃんイイ!!!!!

>>444
いいなあ (´･ω･`)
うちにはキウイがたくさんあるから交換してほすぃよ…

キ━━━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━━━ ウイもイイ!!!!!

>>447
いいなあ (´･ω･`)
うちにはにわとりがたくさんいるから卵と交換してほすぃよ…

ｺｹ━━━━━( ﾟ∀ﾟ )━━━━━!!!!!!!

>>449
いいなあ (´･ω･`)
うちにはょぅι゛ょがたくさんいるから卵と交換してほすぃよ…

ﾖｳ━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━ｼﾞｮ!!!!!!!

･･･って、犯罪だろ！
いいかげんにしなさい！

450のセンスがイマイチだったな

　　　 (⌒V⌒)
　　　│ ＾ ＾ │＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　⊂|　　　　|つ
　　　（＿）（＿）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎パン

一気に5日分の弁当(おかず部分だけ)作った。
一週間(会社での)ずっと同じおかずな訳だが(w
栄養とか考えた組み合わせなんで
恥と外聞さえ捨てればいいんじゃないかと。変に材料余らないし。
その分晩御飯だけ毎日好きなの作ればいいのだし。

さあ、いつまで続くかな・・・

>>444
きゅうりをすりおろして使うと、結構消費できる。
特にポリポリ食べるのに飽きてきたらお試しを。
酢の物にかけたり、ササミにかけたり、私は冷たい方がいいと思うけど、
白身魚のソースにするのもいいかも。

>>455
ローテーション組んではどうだろう。
全く同じおかずを毎日、ではなく、1日おきとかだったら
嫌にならずにすむと思う。
結果報告ｷﾎﾞﾝ

>>456
今日たまたま早く帰れたんで
別Verのを一週間分作ってみました。
これらを交互に持ってけば来週まで持つ！

ギリギリに起床なんてことさえなければ
解凍してごはんと合わせて持ってくだけだから
かなりラク〜

みんな「ためしてガッテン」ってみてまつか？
っていうか藻前らＮＨＫ受信払ってるか？

>>458
みてねー、払ってねー。

払ってるけどみてない。

見るから払った。

とうきび。。
ゆでとうきびにするには、何分くらい茹でるの？？

>>460
同じですな。せっかく払ってるんだからガッテンぐらいは見ようか、と。
まあ、家じゃ応用できんけど。

見てるけど集金に来ない

>462
ttp://homepage2.nifty.com/toraya-sapporo/recipe/re.pi-toukibi.htm
こっちでよかった？

皮って、剥かないモンなんだ。（ﾋﾞｯｸﾘ
いつも剥いてから茹でてたﾖ。

一度試してみよう。

皮は剥かないのって、タケノコとかだなぁ。
皮つきだと、茹で上がったときに、あのヒゲが、ヒゲが……。

>ＮＨＫ
ガッテンは見てないが、漏れは大学入学で一人暮らしを始めてから10年以上
ずっと「テレビ置いてないんですよ」と言っている。
マンションの共同アンテナのお蔭でこっちはタダでBS放送まで見てるわけで、
いいかげん罪悪感がつのるな。まあBSが有料って去年まで知らんかったんだが。

>ＮＨＫ

　不払い運動してるんですよー！って言うと素直に帰っていくよ

ずっと朝のニュースは必ずＮＨＫだが、一回も集金に来ないので
払えないｗ

こんな奥まったところにある二軒長屋には、流石の集金人も気付かないらしい。

ＮＨＫは自炊に必要ない。

大日本帝國万歳！！
http://members.tripod.co.jp/almond_choco11/kaiten.swf
http://noigel.hp.infoseek.co.jp/swf/kakutatakaeri.swf

>462
３〜５分くらいでいいらしい。
何となく心配で１０分くらい茹でてしまうんだけど・・・考えて見りゃあ芯まで
火を通す必要は全然無いわけで。
一度生で食えるとうもろこしっての食ってみたいなあ。

引っ越した時に、一度来た＞NHK
支払義務があるのは知ってるけど、観てない物に金払うのは納得いかないので、
色々調べて勉強しとくから一週間後にもう一度来てくれと断った。

それから来てないようだ。
せっかく勉強して、堂々と断ろうと準備してたのに……。

>455
つか、弁当箱には前の晩に詰めとけ。ご飯もオカズもね。
冷蔵庫に一晩入れておけば、（あまりに厳しい条件でなければ）痛みはしない。
俺は朝は片道１時間半かけて電車で会社に通ってるけど、ぜんぜんへーきだよ。
夜帰ったら、

１）弁当箱洗う
２）ご飯つめて冷蔵庫
３）オカズ解凍して、弁当箱に詰めて冷蔵庫
４）次回分の炊飯セット

これを毎回やる。朝は持ってくだけ。

>>474
あ、はい100均の小さめタッパーに詰めて冷凍してます。
別に冷凍してあるおむすびとセットで解凍して会社へGO。
タッパーは会社で洗って持って帰ります。
これで洗い物も出ません。
わたしは通勤片道30分なんでもう余裕ですね(w

ホント、思わぬ残業があっても翌朝慌てなくていいんで
かなり楽になりました。自炊のメインってやっぱり弁当なんで、
今月の家計簿の結果が今から楽しみです。

保守あげ

百円くらいで売ってるキューピーのパスタソースに手を加えて使ってる。
ツナクリームだったら、ツナを足す。
ミートソースは挽き肉を五十グラムくらいニンニクと炒めて、あれば赤ワインとソフリット（ニンジン、タマネギ、セロリの微塵切りを茶色になるまで炒めたもの。冷凍しておく）を加えると、別物になる。
トマトとか買ってくるより安上がりで、量も増える。

>>478
カレーやシチューとかもいけますかね？
具を加えるのは、味が染み込み無さそうでムリっぽいんでやってないんですけど・・・

料理というものを今までほとんどした事が無いのですが、
まず何を作るのがおすすめでしょうか？
肉・魚系でお願いしまーす

>>480
目玉焼き

早速作ってみました。
…これでご飯は、、、腹膨れないっす

>>482
ベーコンとほうれん草炒め
これに混ぜた卵を加えてオムレツ or スクランブルエッグにしてもうまい。

ウィンナー炒めて目玉焼きに付けても良いし。
みそ汁(インスタントでも可)を付ければ十分な飯に。

>>482
スーパー行って、味つきの肉がパックになった奴買ってきて焼く。
焼くことに慣れたら、そこに野菜炒め用パックも足してみる。
それに慣れたら、パックじゃなく単品に徐々に切り替えていく。

>>483
お！炒め物いいッスね＾ー＾
うし、今日の昼飯決定★スーパー行ってきまーす

>480
鶏ももに塩ふって、皮から焼いてお食べ

>>480
鍋にお湯を沸かして（生姜があればちょと入れるとなおよい）
牛か豚の薄切り（安いやつで十分）をゆでて
皿にとってさます（お湯はすてるんだぞ）
ポン酢をかけて食う

冷やシャブできあがり
レタスとかにのっけるとさらに（・∀・）ｲｲ!!

>>480
豚キムチもオススメ。
キムチと豚肉（ロースでもバラでもいいよ）を油で炒める。
ごま油だとなおよし。
ご飯がすすむよ〜！！

>>480
そろそろ「初心者　レシピ」でググってみる。
このままスレに初心者用レシピを書き続けるとキリがないので(w

>>489
1，2日もたてば自然にレスも止まるだろうから別に良いんじゃない？

このスレで知ったやつだけどもう一度貼っとく。
http://www.geocities.co.jp/SweetHome-Green/3416/

前にここで拾ったスレも貼っといてやろう。
結構使えるぞ。
【激闘】　漢の手抜き料理 ４品目　【熱闘】
http://life2.2ch.net/test/read.cgi/kankon/1059089797/

節約のため毎日２５０グラムほど食べている
ブルガリアヨーグルトをやめて、手作りでヨーグルトを作って
節約してみようかと思うのですが、実践されている方いらっしゃいますか？
手間は惜しむのでヨーグルトメーカー購入の費用はＯＫとするつもりです。
週末にブルガリア５００ＭＬが９８円で売ってるから、今まで通り
買いだめする方がお得なのかなぁ・・・。

>>486-491
レスありがとうございました〜＾０＾
皆さんのおかげで、なんとか自炊初日を乗り切ることが出来そうです。
これからは教えてもらったサイト見て色々経験積んでいきます〜

>>493
市販のヨーグルトを少しと牛乳を入れて作るヨーグルトメーカーなら、
100均に売ってましたよ。
ただのプラスチックケースに見えたけど。

>>492
　　　□■自家製ヨーグルト■２パック目■□　　　
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1032953189/
ここを一読する事をお勧め｡
でもブルガリア98円なら買うけどね｡手間かかるし。
500mlの牛乳の値段と合わせて考えたら、変わらない気がする。

>>492
最近めっきり話題に出ないけど、カスピ海ヨーグルト
なんてどうでしょうね？種があれば牛乳代だけでＯＫだし。

＞４９４
　え！１００円均で売ってるんですか？
　今度偵察してきます〜。
　でも雑菌がつくと腐りやすいそうですし
　使い勝手は悪そうかも・・？
　煮沸するのが面倒なのです・・
　プロパンガスだからガス高いし
　あまりお湯を沸かしたくない＾＾；

＞４９５
　有難うございます。一度チェックしてみます。
　ヨーグルトメーカーをネットで調べてみると
　１Ｌの牛乳パックで作れる機種がありましたので
　（牛乳パックの中に種菌をいれて機械で保温→できあがりという
　　ものぐさ太郎には素晴らしい製品！殺菌もしなくてよいらしい）
　１Ｌの牛乳を買って作るなら、まぁ安いかなぁと考えてたりしてます・・。

＞４９６
　カスピ海ヨーグルトは雑菌だらけって耳に挟んだので
　先入観もあり、特に気にはとめませんでした・・。

自分の場合カスピ海ヨーグルトを親に持たされてけど
148円＠地元の低価格帯の牛乳を買ってきて作ってもとても食いきれない。
個装3つ入りのヨーグルト＝100円を3日で食べた方が体にいい気がするので作るの止めた。

そうそう俺も自作ヨーグルは管理しきれないんで
結局パック入りのを買う派になってしまった

>>492
ブルガリア５００ｍｌで９８円って安いっ！！！！

うちの近所のスーパーをリサーチしたけど、
一番安いのでも業務用スーパーで１２８円だった。

毎朝食べてるので１週間に２パック買うから、
その値段はうらやましいなあ…

いつも158円で買ってる。まぁ、普通かな。

>５００
　たまに一人一個限定ですが７８円の時があるんですよ〜♪
　札幌だから乳製品が安いのかな？（関係ないか・・）
　
　今は収穫の秋だからかな？ヨーグルトとは関係ないけど
　きゅうり５本５０円とかかぼちゃ、大根、きゃべつが１玉１０円で
　売ってる八百屋があります。農家は儲かるんだろうか？？
　きのこも１袋１０円だった・・。たまねぎは５キロ３００円です。
　そのかわり北国は冬だと野菜が激高です（涙）

話を自分でそらしてしまった！
自作ヨーグルトの保持期間がいつぐらいまでかわからないので
だんだん面倒になってきました＾＾；私も管理できないかも・・
狭い部屋にまたヨーグルトメーカーというブツを増やすのも
ちょい気が重く・・。やめようかな・・。

皆さんありがとうございました。

当方、一人暮らし始めて約半年の女子大生です。。。
昨日、ものすごーく肉じゃがが食べたくなって、料理は好きなので作ったんですけど、
ただの肉じゃがじゃあつまらないと思って、豚バラのブロックを買ってきて一口大に切ってゆでて、
それを普通の肉じゃがを作るのと同じように鍋で煮込んで食べました(他の具は肉じゃがと同様)

　　　　　　　　　　　　　　ウマー！！！

みなさんも試してみてください。試せってほど手の込んだ料理ではないけれど、とてもおいしいです。
角煮と煮物を同時に食べてる感覚…ちなみにバラ肉は下茹でするとよい。

それって、普通の肉じゃがなんじゃ…

そうでもないよ。
ウチじゃ肉じゃがの肉は普通豚コマだし。

まぁ、豚バラブロックで肉じゃが作るのが普通って家庭もあって当然だとは思うが。

肉とジャガイモ煮込めば、全部肉じゃがじゃん
肉のデフォは決まってないだろ？

種類はなんでもいいけど、薄切りの肉がデフォでしょ。

鶏じゃがの時は薄切りじゃないな。

しかし、よその板なら一人暮らしの女子大生ﾊｧﾊｧくらいのレスはつきそうなのに
そこはだれも注目してなくて思わずﾜﾛﾀ

ごめんなさい…何か自分の感覚で書いてしまって…
自分の中では、肉じゃがというと豚コマか牛の薄切りだったんです。実家がそうだったので。
でも、バラブロック肉で作るとこんなにおいしかったのかぁと感動してしまい、つい…
確かに何肉で作っても肉といもを煮込んだら肉じゃがですよね。
言葉足りなくてごめんなさい。。。

>>509
(；´Д`)ﾊｧﾊｧ　(*´Д`)ﾊｧﾊｧ　(；´Д`)ｌ　＼ァ　ｌ　＼ァ

ﾊｧﾊｧしないでください…
ﾊｧﾊｧしたいのはこっちですよ…本当に自分のバカさ加減に腹が立ちます…

>>511
まあそんなに気にするほどのことも・・・（　´∀｀）σ)´Д`）
ﾊｧﾊｧしないでください…にﾜﾗﾀよ。

>>512
すみません…とりあえず上記の肉じゃがはおいしかったのでｗ
今夜は何作ろうかなぁ…一人だと何に作ってもちょっと無駄がでちゃう気がします。

>>513
物にもよるが，粗熱をとってパッケージングをしっかりして冷凍するのが吉．

わしゃ，面倒なので同じメニューを無くなるまで続けるが．

ペペロンチーノ作ってさぁ食うか・・・・って時に何気なく目を掻いたら
目が痛い！指で鷹の爪ちぎったの忘れてた。Σ(ﾟдﾟ)
痛みで目が開けられないなんて初めての体験だった。洗面所まで手探りで行って何とか洗い流したけど。
催涙スプレー食らうとこうなるんだろうなぁというのが想像できた。

>>515
タバスコのふた開けて、その手で目こすったことある・・・

>>515
先端を切って開けるラー油の瓶
切った瞬間１滴飛んで目に入ったことある

>>517
水分が多いものを揚げちゃって、はねた油が目に入ったことある
数時間、目を開けられなかった。開けて冷やしたいぐらいだったのに

>>515
その状況でトイレに行って
..∧＿∧
（　;´Д｀） ｱｩ･･･
人　Y　/
(　ヽ し
（＿）＿）

って話もよくあるね。

>>518
なんとも痛々しい…

>>517
コンタクトレンズしてると最悪。
すぐ外して目を洗わないと痛いし、外すときも痛い。

聞いてるだけで痛い話ばかり……

スーパーの少量コーナーの野菜たち、明らかに鮮度悪いぞー！
割高なのに納得いかない。
肉はグラム○○円のやつだったら店員さんに言えば少ない量で
パックしてくれるけど、そんな都合よく店員さんがその場にいない。
肉屋形式のスーパーが近くにﾎｽｨ。

ポトフ作って、あまったのでカレーにしようと思い
カレー粉入れて、コトコト煮込んでいたら…何か足りない。
そこで野菜ジュースを入れてみた。
フルーティー過ぎて

ゲロの香り

>>524
最悪な料理を作ると、なぜかゲロ風味なんだよね

さて、今日は友達がウチに来るんだけど、何作ればいいのか…？

お得意なものをひとつ、お願いします

今日作ってみた
とり胸肉のチーズパン粉焼きウマー

一人暮らししてるとどうしても使えない具材ってありません？

レモン。具材とは違うけど・・新鮮なうちに使い切れない。

液体で済ましてるよ。

昆布。
ダシに使う前にオヤツで喰っちまう

漏れは、出汁取った後再乾燥させておやつにしてる。

安くてつい買ってしまう白菜一株とかは
結局半分以上浅漬け逝きになっちまう

サラダ油
よく捨てるな

>>533
賞味期限が過ぎるときに、友達呼んで天ぷらする。
みんな普段、家で天ぷらできないから、「揚げたて食べられる」って
結構好評。

サラダ油ってそんなに早いの？賞味期限。。。気にしたこと無かったけど・・・

未開封の賞味期限は長いよ。でも一度開けると酸化が進行するので、あまり長くは持たないらしい。
パッケージには１〜２ヶ月で使い切るように書いてある。

平気で何年も使い続けてるけど腹壊したことはない。
うまいかどうかは別として。

酸化するとタール臭がするから分かるだろ。
それまでは気にせずに使え｡

みなさんの定番作り置き料理ってなんですか？
来る残業続きの一週間に備えて。

作り置き…水少な目のカレー。
始めから水を少なくするよりも、煮こみつつ水分を飛ばすほうがいいかも。
冷えた時にペースト状よりやや固めになるぐらいかな。

>>539
【簡単】あなたの家の作り置きを教えて【便利】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1023172377

今日ホットサンドメーカーが1,000円だったので衝動買いしました。
チーズとハム位しかはさむ具が思い浮かばないのですが、
これ入れると(ﾟдﾟ)ｳﾏｰというものはありますか？

>>542
ドロリ系のカレー。サイコー。

>>542
おすすめホットサンド教えて♪4枚目
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1059056568/

ここのまとめサイトは見ておくといいよ。
もうほとんど何挟んでもウマイ。でもごくたまにダウトもあるので慎重に。

>>544
さんくすこ！
これ見てハムとチーズと目玉焼き入れてみました。
(ﾟдﾟ)ｳﾏﾏﾏﾏﾏﾏｰ

>>545
カロリー、コレステロールが・・・

>>543
これもやってみました。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

>>546
今日でもう6枚切のパン４枚目…
やばい…

>>547
ホットサンドは8枚切りじゃないとキツくない？

サラダ油、賞味期限あるのか・・・
でも、実家でも、賞味期限守ってなかった気がするからいいか(・∀・)

>>546
玉子とコレステロールの関係はロシアの学者の勘違いですよ。

>>548
６枚切りの方がうまくいくと思うよ。
どうせぺったんこになるし。
８枚切りだと薄すぎて、液状の具がしみ出して焦げる焦げる。

今日さんまの炊き込みご飯作ったらｳﾏｰだった。

レシピキボンヌ

塩焼きしてほぐして炊きたてご飯にまぜるだけ〜かと。
一緒に小口切りにしたネギとか入れると、最高に(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
魚の炊き込みご飯は、ほっとんどコレやね。

それって「炊き込み」？

混ぜご飯だね。おいしそうだけど。
今年はさんまが安いみたいだし、やってみようっと。

さんま食べたい！
でもグリルがない・・・
魚焼きの網も。（洗いにくいのでできれば買いたくない）
フライパンで代用、もしくはオーブンレンジでなんとかなるものなんでしょうか？

http://www.tbs.co.jp/hanamaru/medama/030828.html
秋刀魚スレより

>>558
ありがとー。
フライパンにクッキングシートひくんですね。
焦げ目は付かないのかな。
少し味が落ちるみたいだけど、片付け時間３４秒に惹かれました。
やってみます！
すだちもあるし、楽しみ。

魚は炊き込まない。ありえない。魚は混ぜご飯にするだけ。

近所のスーパーは秋刀魚5匹298円！みたいな売り方ばかりするので、食べきれないので
よく煮魚にします。
部屋も臭くならないしね。

ヨーカドーは１匹ずつ売ってるので良心的。
それも、氷水にどっぷり浸かってるので、西友などと比べて鮮度が良い。

>>561
煮魚ってあんまり日保ちしにくくないですか？
自分は煮魚作っても1日くらいでやばいニオイがしてくるんですけど。
味も最悪になってますし。
保存方法が悪いのか、調理法がマズイのか。

鮎飯は焼いてから一緒に炊くな。

鯛飯もな。

>>558
557ではないが、全く同じことで悩んでいた。
電気コンロかカセットコンロでどうしたものかと…
教えてくれてありが�d｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡

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電気魚焼き器使ってる人居ないの？
ちゃんと両面焼けるし煙も出ないし
重宝してます。

よく深夜のテレビショッピングでやってる電子レンジで焼魚やステーキが焼けますって
いう器具のほうが気になる
使ってる人いる？

>>560
おいおい、さんまの炊き込みごはんは割合ポピュラーメニューだぞ。
ぐぐってみ。さんまを生のまま炊飯器に入れて作る。
煙も出ないし楽だぞ。

鯛とか海老とかタコとかチキンは、ポピュラーメニューで通用すると思うけど
さんま・・　もっと高い魚使えよ

>>571
>>570は>>560へのレスだっての。
「ポピュラー」は「さんま」じゃなく「(魚の調理法としての）炊き込みごはん」にかかってるの。

>>571
バッカやろう！
サンマだって安くはないんだぞ！
庶民魚だけどな。

秋の秋刀魚はうまいよね

>>573
今年は安い。

イワシが高いから、サンマっすね。よりたくさんのメニューキボンヌ

さんまのつみれ汁　ちと面倒だけど(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
さんまの蒲焼　(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
さんまのぬた　(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
さんまのフライ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
さんまの煮付け(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

んでもなんといっても塩焼きに大根おろし、それにすだち。
これが最強。

王道ですな。

>>571
（　´,_ゝ｀）ぷっ

缶ジュース（120円）買う値段で秋刀魚が二尾食える
バンザイ！

よく作るのは鮭ごはん。米をふつうの水加減でしかけて、
酒少々、だし昆布一切れ、生鮭を入れて炊飯器で炊くだけ。
炊き上がったら鮭の皮と骨をとってまぜまぜして食べる。
白ごまがあればなおよし、三つ葉があればもっとよし。
このレシピ知ってからは、鮭をわざわざ別に焼かなくなりましたｗ

鮭の季節ですよねぇ…私も一人暮らしだけど、今日鮭買ってこようかな。
魚焼きの網も買ってこよう(グリルないし)

わたしはめんどくさがりなんでホイル焼き・・・

アルミはアルツハイマーになるってよ

鮭の季節っていったって、北海道以外じゃ冷凍しか出回らないので季節感はないな
紅、トラウト、キング、アトランティック、銀、ほとんど冷凍の輸入品♪

>>583
ホイル焼きおいしいですよね。野菜入れたら野菜のだしも出るし。
でも、うちにトースターがなくて、レンジにトースターグリルっていう項目があるんだけど
ここでアルミホイル使ったら燃えないか不安でまだ使ってない…

>>584
WHOが否定済み

>>587
政治力が働いたんだろ

材料：直径１０数センチくらいのちっちゃいカボチャ、ブロッコリー、人参
�@カボチャは水洗いして、水分を拭かずに横から半分に切って種を取り、
ラップにくるんでレンジで5分くらいﾁﾝする。
�Aブロッコリー、人参はカボチャと同じくらいにできあがるように茹でる。
　面倒だったらカボチャと一緒にﾁﾝ。
�B�@がﾁﾝできたら、種が入っていたところにバターを投入。バターは多めが(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
�Cカボチャを皿に盛りつけ、ブロッコリー、人参も一緒に盛りつける。
�Dカボチャにできているバターの池に野菜達をディップして食す。
バターにニンニクを効かすと、更に美味かも。
ブロッコリー、人参を茹でたもの

最後の行は消し忘れでつ。

ホイル焼きはえらい。
楽だしバリエーション(食材･味付け)豊富だし、おまけに美味い。
>>586
トースターグリルとトースターって違うの？
うちは何も考えずにレンジのトースターグリル機能で作ってるけど、問題ないよ。

ホイル焼き、ホイルじゃなくてオーブンシートでも
十分作れることない？

オーブントースターとかでやったら燃えるﾀﾞﾛｶﾞ

　ホイル焼き。フライパンで普通に作れるから、危ない
作り方に挑戦する必要はないよ。

このスレ見て自分も欲しくなってホットサンドメーカー買いますた。
8枚100円の食パンにトマト、ハム、チーズ入れるだけでうまー。
買ってよかった。

ホットサンドメーカーってどんなやつ？
見たことないんですが。

それくらいぐぐれよ・・
何でも教えて君ｲｸﾅｲ

ホットサンドメーカーなくても、オーブントースターで具をはさんでから焼くor
オーブントースターで食パン２枚トーストしてる間に具を用意する、
という方法でホットサンド作るけど、ホットサンドメーカーで作るのとすごく違うの？

食べやすさが違うかも

鮭は塩胡椒してフライパンでバター焼きにすれば充分美味しい。あればレモン絞って。
網はいらないよ。

トーストサンドとホットサンドは別物だよ。
自分も最初は違いがわからなかったけど、ホットサンドメーカー（バウルー）を買って
食べてみてはじめて「なるほど！」と思った。
詳しくはホットサンドスレの過去ログを見るといいかも。

ホットサンドは、パンの端っこが圧縮パックみたくなる（ｗ
しかも、その端っこがパリパリのサクサクで最高に(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

ラタトゥユにかぼちゃ入れたらうまかった！
ラタトゥユとミネストローネがこんなに簡単だとは、
一人暮らしするまでは知らなかったよ。
（もちろんミルポワになんてきらないけど）

カレールーーを入れる直前まで完成したものに、
煮崩したカボチャと塩分のある調味料で味付けした。
見た目はカレーなのに、甘い不思議なものができた(w

鮭の炊き込みご飯作りたいんですけど、入れるキノコといったら、しめじですかね？まいたけか？

きのこならなんでも美味いよ。

>>606
ありがとうです。今度作ってみます。
一人で用具とかあまり使わないで簡単にできる料理のレシピたくさん知りたいなぁ。
ここでもみなさんいろいろ紹介してるけど、調べてみよう！！！

舞茸は、白舞茸をつかわないと、色が黒く汚くなる。
気にしなければどうでもいいけど。

いや、普通の舞茸は、煮ると黒いダシが出るのもそうだけど、やっぱ匂いがきつくなる。
色だけの話じゃなく、煮たとたん喰えなくなる人も居るからね。
白がお勧め。

>>605
作り方きぼんぬ

キノコ類やら、山菜のアクは強烈で喰えない場合があるもんなぁ。

きのこ等は下ごしらえしてから炊け。

さっきスーパーで里芋が安かったのでいっぱい買っちゃいました。
多分、一人じゃ一気に食べられないので、冷凍しようと思ってるんですけど
下湯で(ただゆでるだけ)で冷凍と味付けして冷凍とどっちがいいと思いますか?

>613
ずっと同じ味でいいなら、味付け済みの方が便利じゃない?

後、質問ならageたほうがいいよ。

里芋は、ただ茹でるだけ冷凍がお勧め。
全部一つの袋に入れて凍らせても、里芋ってくっつかないんだよね。
だから使うときは、１個レベルから味付けして使えるし。
味が付いてたら、味噌汁に使いたいとき困ったりするだろ(w

>>615
その状態のを冷凍食品コーナーでずっと前に買ってきたんだけど二回使っただけｗ

里芋って皮むくのが面倒でまず買わない

お礼カキコしそびれました。ごめんなさい･･。
結局下湯でしてから、半分ずつに分けて、片方はにっころがし
もう片方は味付けなしで1�a幅に切って保存しました。

>615さん
そうですねー。にっころがしにしたさちょ芋はそれ以上の活用は難しいですよね。

今日はにっころがしと納豆でご飯・・・。
どうもありがとうございました。

里芋って皮をむいたら中が痛んでいることがやたらと多いと思う。あれ嫌だ。

あーそりゃあるね。１０個ぐらい入ってる小芋を買うと、必ず１個はハズレがある。
やたら赤い筋が多かったり、煮込んでもホクホクしないのもあるけど、これはまぁ食えるだけマシか。

2,3日前TVショッピングで　7800円？のホットプレートで
揚げ物　と　たこ焼きも出来る製品を見ました。
会社名をTV局をメモし忘れました。
何方か情報をお願いいたします。

思わず「さちょ芋」を見てみたいと思った俺……(w

>621
電気屋に行けばもっと安くてホットプレートとたこ焼きプレートが
セットのがあるけど、揚物？　
考えてもできそうには無いんだけど？
かなり深くないと廻りに油が飛び散るし､危険だよ。

>>623
お嬢さん、答えちゃいけねえ。
そいつぁマルチですぜ。

>>624
マルチてマルチ商法？
僕は男３５才独身です。
母親から危ないので絶対天婦羅はするなと言われましたが
電熱器ならではと最近考えていたところ
ＴＶショッピングを見ました」
電気屋には安いフライヤーは無いみたいです

誰か今までの料理や一人で生きていくための術をかき集めた
HPを作ってくれる神いませんか・・・？

>>626
(=ﾟωﾟ)ﾉ　よろしく

>>626
ここは？
http://www.geocities.co.jp/SweetHome-Green/3416/

レンジで目玉焼きってできますか？

スズメバチ駆除
ビ−バスタ−ズ
http://ww41.tiki.ne.jp/~mikihiro9649/

>>625
一人暮らしなら天ぷらは買ってくるか店で食べた方が良いよ。
どうしてもっていうなら
小さ目の深い片手鍋(できたら多層か厚め)で揚げるのが簡単。
フライヤーって毎日揚物する人が使う道具だよ。
でも　絶対に絶対に目を離さないこと。　

鳥がらスープってどういう風に使えばいいんでしょうか??

あげ

中華系の物に入れる

>>632
卵焼き、煮物、酢の物、味噌汁、パスタ、野菜炒め・・・なんにでも使える。

>>629
そのままだと黄身が爆発するかも。
つまようじか何かで黄身を一刺しするよろし

作って３日ほど経ってどろどろになった野菜スープ（味は塩胡椒だけ）に
マカロニと牛乳とコンソメ入れて煮たらグラタン風になったので
皿に盛って溶けるスライスチーズ一枚乗せて焼いたらうまかった
ただの野菜煮に飽きたら簡単でおすすめ

マグカップに卵を入れ，水を卵が埋まるぐらいはって
レンジで1分。
↓
疑似温泉卵のできあがり。

ちなみに時間を間違えて，3分やったときは爆発しました。

魚用グリル洗ってないことに今日気付いた。
いつから洗ってないか、最後に魚やいた日が思い出せない･･･
禿しくｳﾂ

おまえらフライパン毎回洗ってるか？
漏れはキッチングペーパーで拭くだけ
ってのが多いんだが

クッキング
キッチン


気持ちは分かる

>>640
洗わない食器・鍋類は、100％銀製品と100％鉄製品、それに漆器だ。
他は全部洗う。
少しでもこびりついてる食材は、速攻カビの温床になるから。

>>640
どっかのメーカーが商品名にしそうだな。

ガスコンロに、魚焼きグリルが内蔵されているのは普通にあるんだけど、
炊飯器が内蔵されている奴が欲しいです。
今住んでるボロアパートに設備として東京ガスのがあるんだけど、
問い合わせたら東京ガスではもう作ってないみたい…。

全く関係ないけどスーファミ一体型のテレビを思い出した。ｽﾏｿ
ガスで炊くのかなぁ、いいなぁ。

>>644
土鍋で炊け

圧力鍋も（土鍋に劣るが）可。

普通にただの鍋でも炊ける。

ゆきひらで炊いてるよ。

19センチ以上のゆきひら売ってない・・・
たのむよセーユー

ほうとうを作ったら意外とよかった。
麺を茹でながら途中でかぼちゃとサツマイモ（レンジしておく）、
鮭の切り身、しめじを投入。
鍋も１つだし、10分ちょいで完成。
健康な食卓な気がした。

結局、ごった煮が一番無駄がなくて、いろんな食材を喰えるってことだよな。

http://www.geocities.co.jp/WallStreet/5815/010225c.htm

化学物質過敏症は北里大学での事例では、
更年期にさしかかる中年の女性が7〜8割おるといわれている。
その原因として住宅のリフォーム、新築に絡んで出てくる可能性が
8割近いと聞いている。

衣食住すべてに関わっている問題で、それ以外にも空気を含めた
総合的な環境問題だと思う。

アメリカでは、かなり治り、改善される病気だといわれてる。
それには化学物質から遠ざかることが大切だ。
化学物質過敏症とシックハウスは分けて考えなければならない。
化学物質過敏症の場合は、あらゆる化学物質が低濃度のものであっても
化学物質化敏症になってしまう。

実際は職場より家に居る時間がはるかに長い。女性は殆ど家に居り家事をする。
それは全部が化学物質に接する場所となる。コンロのガスも化学物質を出している。
これらのことから中高年女性の7〜8割に発病があると言われる。
他の病気に間違われやすい。
更年期障害、自立神経失調症、うつ病とかに間違われ、
薬を貰うと薬そのものが化学物質だから更に悪化することになる。

（化学物質過敏症への対応　　尾竹一男建築研究所代表　　尾竹　一男）

全然スレと関係ないけど、化学物質過敏症がもっと広がって
酷いものになると、ナウシカの世界っぽくなるんかなぁ、と思ってみた。

>>654
アレはカビの世界。

>>655
似たようなもん。

通りすがりですが、大学時代に自分で作って食べていたものを書きますね。

�@白ご飯＋もやし＋天カス＋たまに屑牛肉(スーパでパック100円とかの)
　白ご飯をどんぶりに入れて天カスをしいて牛肉乗せてもやし乗せて焼肉
　のタレをかけて食べる。
　なんかの雑誌の投稿に乗ってました。
　もやしは１パック30円くらいだから、最低、米＋もやし　だけでも可。
　安上がりです。
�A湯豆腐
　豆腐と春菊やほうれん草、白菜などを一緒になべに入れて、適当に火を通して
　ポン酢かけて食べる。ヘルシー
�Bボルシチ？
　エビ(ブラックタイガー)、コンソメの元、ビーフシチューの元、キャベツ
　ジャガイモ、ニンジン、牛肉、唐辛子、トマトジュース
　牛肉は最初、鍋の中で炒めます。
　エビはレンジで解凍して、汁ごと鍋に入れてました。
　コンソメスープの元を入れて沸騰させて材料を入れます。
　ニンジンに串が刺さる程度になったらビーフシチューの元をお好みで。
　俺はドロドロしない程度に入れてました。
　トマトジュースも入れましょうね〜〜
　大きな鍋で作ってたので唐辛子は沢山入れました。
　
　親に教えてもらった料理ですが、友達は「ボルシチだね」と言ってました。
　俺はボルシチを食ったことが無いから「そう」と返事しました。

�@、�Aが主食で、�Bは気分転換や友達や恋人が遊びに来る前の日とかに作ってました。

> 　親に教えてもらった料理ですが、友達は「ボルシチだね」と言ってました。
> 　俺はボルシチを食ったことが無いから「そう」と返事しました。

なんか、いい　・・・・・

>>657
ボルシチ＜向こうの言葉で、ほぼ「ごった煮」。
友達に教えてやりたまへ。
和食の煮物にトマトジュース入りは全部ボルシチになるんだねと。

>>659
>657のは美味しそうだけど､
レンコン筍こんにゃく里芋人参にトマトジュースは想像したくないぞ。

>>659
>ボルシチ＜向こうの言葉で、ほぼ「ごった煮」。
>友達に教えてやりたまへ。

そうなんですか、勉強になりました。
ただ残念なことに友達とはもう連絡を取っていません。
就職を機に次第に疎遠になっていってしまって、
ついには連絡が取れなくなってしまいました。

大学時代は社会人のときほど金が無かった為、色々思考
錯誤してどうにかこうにか安くてウマイ物を作ろうとし
ていたのを思い出しました。

ここの板を見ているとそんな光景が目に浮かぶようで少
し懐かしい気がしますね。

変なところで改行してると縦読みかと思ってしまう。

>>662
2chに浸りすぎだよ(w

マグカップに大さじ3杯の水と生卵一個
500Wの電子レンジで
60秒・・・温泉卵
90秒・・・ゆで卵（殻にヒビ入り）
これ以上はやばいかも。

>>657
それはぼるしちではないよ。
９個入ってるからボルナインです。

(ﾟ�听)ﾂﾏﾝﾈ

ボルシチってビーツが入らないとなちょと違うぞ。
あの赤色はトマトと言うより、ビーツだよ。
トマトの煮込みはトマト煮込み。

大学で超おいしいどんぶりを食べて、家でも実践したいんだけど、
味付けがわからない。
その丼というのは、単なる焼き肉丼なんだけど、タマネギとにんじんとピーマンと牛肉が
甘辛くいたまっているもの。
あの味付けって、何を入れたらできるんだろ…焼き肉のたれの味ではないのです…

しょうゆと酒とみりんとだし

>>669
そうだな。基本だしな。

それっていわゆる牛丼ではないのか

>>671
牛丼みたいに煮込んであるのではなく、炒めてあるやつなんだろ。

>>672
>>671の中では調理法は「煮る」しかないんだよ。

似たような料理で，みそで豚肉をあまくからく炒めて，キャベツをしいた丼のうえに
その肉をのせたやつがうまかった。
店で食ったやつだから微妙に作り方不明。

ちょっと検索したらでてきた。
ttp://www15.tok2.com/home/daiwai/food/repo/20030705/

>>675
すごいなー。でもうまそう。
上に乗ってるのは山椒？

>>668
チンジャオロースーだと思う。
http://www.asahi.co.jp/wideabc/wcooking/w20000628.html

>>676
のりです。500円以上買うと卵ももらえて，上にかけられるからさらに(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

>>674
ホイコーローかと思ったがキャベツを敷いたあたりが微妙に違うな。

http://www1.ttcn.ne.jp/~yagi-no-mise/rac.htm
こっちのほうが良かったかな。
普通は牛肉を使うので。

最近はまってるのは、コレ。
鶏のくわ焼き
私事でいえば、昔、小学校の給食で似たようなもの食べた記憶があります。
http://www.shufu2.jp/cook/p_docs/00060.html
材料さえそろえれば、以外と簡単に作れる(あと片付けちょっと大変だけど)。
味は抜群に（・∀・）ｲｲ!!
鶏肉の旨みがそのままで噛んだ時のジュ〜シ〜(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
テリヤキっぽくてしんなりしてる感じだけど、
皮のパリパリ感は、はっきり残ってて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

お試しあれ

今まではコンビニなんかで出来合いのモノを買ってたんだけど
不経済なので昨日スーパーでいろいろ買ってきたんです。
で、１個１００円のキャベツやいろんな野菜入れて野菜炒めを作ったんですけど、
１００円キャベツの中に虫が食ったような穴があったんです。
それでもまさか虫はいないだろうと葉を剥いてみたらいたんです
青虫の細いようなのが・・・ 安い野菜ってこういうことよくあるんですか？

農薬の効いてない高級品では

虫も食えない野菜は恐い

虫が食うのはおいしい証拠。
農薬多いより全然体に良いんじゃない？

>>684
もし誤って虫を食べてしまっても体に害はないのでしょうか？

http://pc.2ch.net/test/read.cgi/ad/1013535759/124

>>685
自分の気持ちの問題以外にはNo　ｐｒｏｂｌｅｍ。
友達は「かわいそうに､せめて食べてやるね」って言って食べてた。

気になるなら1枚1枚丁寧に洗って使えばいいじゃん

>>688
今まさにそのことをカキコしようとして先越された。
普通はマルのまま調理してそのまま食べたりしないで
ザク切りにしたり千切りにしたり一枚ずつにして
何かをくるんだりするから気づくよ。

売り物にしてお客に食わせるなら、虫を気にするだろうが
一人暮らしで自分で食べる分だから、自分の気持ちしだいだな。

サルは虫を食べるみたいだし、進化論的、遺伝的に人間も虫を食ったら美味いと感じる筈。

私事で恐縮だが、夜中に明かりをつけないで、ポットのお湯でインスタントコーヒーを飲んだとき、なんだか美味しい食感のするものが舌に触れた。
明かりをつけてみると、ゴキブ○という虫だった。
電気ポットの注ぎ口に遊びに来るようで、更にお湯を出してみると数匹出てきた。
脂肪分、タンバク質に富んでいるのだろう。一度お試しあれ。

うげげ
ゴッキーは勘弁

((((( ;ﾟДﾟ)))))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

((((( ;ﾟДﾟ)))))ｻﾞｸｸﾞﾌｹﾞﾙｸﾞｸﾞ

黒い悪魔はタンパク質以前にばい菌が危ない。

>>690
俺もコーヒーにゴキが入ってたことある。
しかもコーヒーメーカーで入れてたので進入経路不明。
朝だったからそれで一気に目がさめた・・・

職場で仕出し弁当頼んだときお吸い物がポットに入って付いてきて、
それをみんなでお椀に注いで飲んだわけだが、
あとでポットのふたを開けてみたら底にごきちゃんの死骸が・・・
教訓：ポットの中は事前にチェックしよう！

　 ／＼　 ／＼
／　 (･∀･)ﾉ　 ＼ ｲｲﾀﾞｼ ﾃﾞﾃﾀﾃﾞｼｮ?
　　　(|　　|
　 　　U U

ぶっちゃけ少しぐらい虫がはいろうが腹痛なんぞすらならないよ。
どうせ綺麗に皿の上に並ぶ前の、スーパーやら生産段階やら考えたらキリが無い。
エビなんかの背綿が青いのって抗生物質だよ。
輸入作物とか、何が入ってるかわからん。（香港じゃ中国本土でとれた野菜は食わないらしい）
知らないほうがいいってこともあるってこったね。

うちの爺ちゃんは、水道局に勤めててモヤシをドブの水で作ってた（今はそんなことないはず）
のを知ってそのあと一生口にすることなかったけどね。

ゴキは水場や湿気を好むからポットとかに集まるね

これからのシーズン、ますます温かいトコ目指して来るやね。パソコンの中とか……。

ゴキブリの功罪
http://www.afftis.or.jp/konchu/gokiburi/goki04.htm
ゴキブリの歌
http://donnk.com/band/

ゴキブリは食中毒の菌だけじゃなくて、小児まひの
ウイルスなんかも媒介するみたいだけど、今はもう
ウイルス自体が減ってるし予防接種してるので
そのへんは大丈夫そうだね。

昔バイト先のパン屋に朝来たら、干しぶどうが大量に床一面に落ちていた。
どうやら掃除業者が深夜に薬をまいたらしく、干しぶどうと思って
いたものが実は大量の小さいゴキだった…
その日の仕事はほうきでそれを掃くことだった。

それ以来恐くて個人経営のパン屋でパン買ってない (´･ω･`)

それならどこでも何も買えないし外食もどこもダメ。
どこもそんなもんだよ。

そういうのを客にバレないようにするのがプロだろ

お金節約に自家製ﾖｰｸﾞﾙﾄ製作。
しかし最近温度が低いのでなかなか発酵しない。なので、
　ﾓﾃﾞﾑの台座を引っこ抜いて機械を横にする>
　牛乳に無糖ﾖｰｸﾞﾙﾄを混入したものをﾀｯﾊﾟｰに入れ、
　横にしたﾓﾃﾞﾑの上にのせる>
　帰宅後、無事発酵…し過ぎでないか、こりゃ…

ﾄﾘｱｴｽﾞ水と発酵成分の分離まで出来てる謎の物体Ｘ完成。
その内『美味しく』食えるﾖｰｸﾞﾙﾄが出来るといいな…

つまり、ゴキが少々いるくらい、別にどうってことはないってことだね。

どうってことないよ
漏れなんか朝目覚めたら耳の中でゴソゴソするので（ｒｙ

知らぬが仏とはよく言ったものだね。

イナゴのつくだ煮やるくらいだし、丸まると太ったゴ●でも・・・と
思ってしまうが、奴は雑食だから旨くねーだろうな

>>709
上手に味付けできれば､食糧難も一気に解決！

東南アジアのどっかの国では食用のゴッキーを養殖しているらしい

http://www.gulf.or.jp/~houki/essay/zatugaku/whytravel/whytravel4.html
これの真中らへん・・・

・・・・・・食うなよ

>>712
日本のゴキとは種類がちがうんだね。
自分､飢餓状態なら食べるだろうか？　ちょっと今は想像つかないや。

>>709
なら、鳥類は美味しくないな。
大抵の食用の鳥は雑食だから。

>>714
ゴキブリは鳥類だと言い張る香具師ﾊｹｰﾝ

>>715
いやどっちも飛ぶし。
どっちも卵だし。

>>715の発言が意味不明なのだが。

>>709がゴキブリは雑食だから旨くないだろうなと言って、
それに対して>>714は、だったら大抵の食用の鳥は雑食だから美味しくないと発言して、
>>715のゴキブリは鳥類だと言い張る香具師ﾊｹｰﾝ

>>715よ、説明しろ。

かつて、肉や魚が簡単に手に入らない地方では昆虫は重要なタンパク源だった。
最近ではタイの農村が話題になったりしてるけど、日本でもイナゴの佃煮をはじめとして蜂の子、ザザ虫なんてのがある。

俺は外骨格は口に当たるのが嫌いなんで食べないけど。（だから桜海老とかもあんまり好きでない）

ゴキは病原菌を体にくっつけてるだけなので、
加熱しちゃえば問題ないよ。

…昔飛翔の両さんが 天 丼 にして食ってたよ…ｺﾞｯｷｰ…。
ｺﾞｷﾌﾞﾘの生命力を有効利用とか言う香具師が出てきて
ｺﾞｷにｴﾋﾞのDNA加えて　ｴﾋﾞ味のｺﾞｷを生産っつー話だった…

さすがだ両さん(正体明かされて噴出してたが)

なんかネタないかと思って目に付いたスレを見てみたらゴキスレかい！

>>717
俺が代わりに解析してみよう。
>>715は、昆虫ゴキと鳥類を同列に語る>>714への、単なるイヤミだな(w

>>722
たとえ真意がそこにあったとしても
715の書き込みは馬鹿すぎる。

いなごも蜂の子も食いたくない・・・

>>724
芝エビだとおもえばどうって事は無い。

おもえねーっつーの。

俺はシャコも嫌

普通に考えればナマコとかの方が気持ち悪いと思うのだが、こっちは大丈夫なんだよな。

伝統とか、文化ってものの力だね。
或いは、刷り込みとか、洗脳と言う方が良いのかも知れないが・・・

どんなに刷り込みがされていても、どんなに平凡な食べ物であっても、
化学飼料たんと喰ってるヤツはいただけない。

冷凍のホタテが１個２５円だったので２０個まとめ買い
やはりホタテフライが無難かな？

バター焼きも美味しいかも。まあ、生のに比べれば風味は落ちる
だろうケド、２０個全部フライにして飽きるよりは……。
目先を変えるなら、つぶしてコロッケに混ぜたりするのもアリ？
海鮮ホワイトシチューもいいかなあ。カレーの具って手もある。

そうだ、涼しくなってきたし、白菜やきのこと一緒に寄せ鍋もいいな。

いかん、帆立な気分がムラムラと……ッ！

オーブンで焼いてご飯に混ぜるとか…
八宝菜にすれば結構豪華な気分が味わえるかな…
焼きそばの具にしてもしかり。

…いかん、我が家にホタテはないのに…ﾑﾗﾑﾗ

冷凍か……ゆがいてほぐして大根とマヨ・胡椒・醤油少々混ぜて、サラダにするとか。
生のホタテでこれやると最高だけど、火を通しててもいけると思う。

カレーやシチューに使う時は煮込みすぎないようにね。
貝類は煮すぎると硬くなるって言うし。

ホタテホタテ言うから、ホワイトシチュー食いたくなったじゃないか。

グラタンに入れてもいいかな・・・

>>739
ホタテグラタン！
(*´Д｀*)ﾊｧﾊｧ…だめだ、スーパー開いたらホタテ買って来るよ…

　ホタテの貝柱って時々安く売ってんだよね。
野菜や豆腐と一緒にあんかけなんてどうだろう

　ムラムラムラ

貝にムラムラする一人暮らしの男……とかって設定だと違う意味だな。

>>742
(*´Д｀*)ｴﾁｰ

(;´Д`)

そろそろ>731に再登場願いたいもんだが。

さっき実家から電話があった。
ホタテ祭りに行ってきたそうだ。
なんだその祭りは…

レスくれた方々ありがとう
どれも旨そうなのでもっと買っておけば良かった
バター焼きが旨そう

>>746
ホタテ祭！
かぶりものとかかぶって食べ放題なんかやるんだろーか
>>747
バター焼きはストレートに味が思い浮かんで来るねー
(ﾟдﾟ)ｳﾏｿｳ

うちの実家の母の好物なんだがﾎﾀﾃ話に。

ﾎﾀﾃ(刺身用生でも缶詰でもｵｹ)を
塩もみした大根の千切りと一緒に
ﾏﾖﾈｰｽﾞであえて、最後に塩ｺｼｮｳとﾚﾓﾝ汁を＋
ﾒｯﾁｬ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰな酒の肴出来上がりﾃﾞｽ
ｼﾝﾌﾟﾙなだけに失敗のｼﾖｳもないし(ｗ
機会があったらお試しｱﾚ

100円ショップで親子丼用の鍋とフタ買ったー。
案外簡単に出来るんだな、それにウマー。
お肉の変わりに油揚げを試したりしてます。

しかしスーパーでタマネギ４個入りがデフォルトはきっついよ。
シチュー作ったりしてタマネギ祭り。

>>750
たまねぎは１週間以上日持ちするよ。
無理に急いでつかわなくてもいいんでないかい？

ホタテ、ナスと一緒に炒め煮にするのも簡単でうまいよ。
ごま油orバターで炒めて酒と醤油で調味。

>>749
ｶﾞｲｼｭﾂ。

おいしいトマトソースが出来ると乳化してオレンジ色が強く出る気がする

うっっっっっ
誤爆失礼

>>754
着にスンナー

>>748
どうやらこれみたいです。＞ホタテ祭
http://www.town.ogatsu.miyagi.jp/k07.html

キホン。
タマネギとジャガイモは、野菜室なら一ヶ月は余裕で保存可能。
ニンジンは半月ぐらいからしなび始める。
キャベツや白菜は新聞紙に包んで一枚ずつ使えば２〜３週間は余裕。

>757
>活ホタテ販売 活ホタテを格安で提供

いくらだったんだー！

玉葱は常温の方がもつよ。
最近は100均で売ってる保存袋に入れてそこらに転がしてるけど、
1ヶ月どころじゃなくもつ。

>>760
常温で転がしておきたいがＧが心配で…
あれってたまねぎが大好物だから、一番寄ってくるらしい。

それを聞いて以来、たまねぎは冷蔵庫にしてる。

>>761
その程度なら、店で保管してる時にそうなってると思われ。

漏れ的には、どうせ皮剥くんだから気にしない。

>>762
いや、「Ｇがそのたまねぎにさわったかどうか」が心配なのではなくて、
Ｇがどこぞよりやってくるのではないか、が心配なんです。
なるべく我が家には来ないでほしいな〜と。

>>763
なるほど。
そういう事なら、うちの近所は軒下にたまねぎを干してる家が
多いので安心ということか(^^)

>>764
干してるタマネギにGが飛んでまでやってくること想像してワロタ。ありえんって(w

>>765
ずいぶん前なので記憶があやふやだが、
生活板のＧスレに「外に干してあるたまねぎにＧがﾜﾗﾜﾗと…」
という書き込みを見たことある気がする…(((( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

>>766
ぎゃー。
そういや思い出したよ。
田舎の根性アル野生Ｇは、飛んで進入してくるんだった……。

ここで触発されて昨日冷凍のホタテ買ってきますた！

バター焼き(*´д`*)

>>768
つ�I　ﾎﾀﾃ１つちょーだい

バター焼きは、隠し味に醤油をちょっと垂らすアルね！

>>770 はぁーい　

　　 　 ,-,‐,‐ ,- ､
　　／',　! | .,'　/.:＼
　 /＼ ', | | | /..:.／ ',
　｛ヽ､ヽ',ｌ | !/／.:／:｝
　 ＼ ヽ (*ﾟーﾟ)／／
　　　> ひ､ｌ /／.:つ　
　　∠::__ヽ:ｌ/___:::ゝ 　
　　　　　U ~U
　　　　　↑ ↑
（14個入りで250円だったので10円だと足が出てます）


　ホタテはとりあえず4個ほどバタ焼きにしますた。
醤油もちょっと垂らして(ﾟдﾟ)ｳﾏｰですた。ありが�d。

>>772
ありが�dﾟ ｡：.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.：｡ ﾟ
足が出てるのにﾜﾛﾀよ

あし……(w

このスレでちょっとしたホタテブームを巻き起こしたものですが、今日バター買ってきました。
フライパンを加熱しバターをひきホタテを入れると何故か引火。一度水で消火した後もう一度やってもバターに引火した
仕方がないので急遽ホタテの酒蒸しに変更。最後に醤油を垂らすとバター焼きとはまた違った旨さ
冷凍の割には歯ごたえもあって良かった。

２度も引火するのはどうもバター焼きの根本的な作り方が違うような気がしてきた。

ホタテの水分をちゃんとキッチンペーパーなどでとった？
下手な水気を多い油につっこむと炎上するよ。

はねて油に引火するんだよね

俺、自分で作ったご飯が何でも( ﾟДﾟ)ｳﾏｰなのでちょっと料理うまい、間違いなく親よりも
料理うまいと思ってたけどよくよく考えたら腹減った時に自分が食べたいと思うものを料理
して食ってるからうまく感じるんだよな・・・

今月から自炊するようになったんだけどヤバい。
食費を１万で済まそうとしたら米５キロで１／４が消えたよ。
惣菜とか半額でも買えない。１００円パンですら無理。
周りに食費１万がかなりいるがどういう生活してんだ・・・？

>>779
節約するための自炊なら、出来合いの惣菜は出来るだけ避けた方がいいよ
お金すぐ飛んでっちゃう

>>779
普通に食材を買えば十分いけるだろう。
肉は１Kg単位（豚1500円、鳥胸300円くらい）で買って、小分けにして冷凍。
新鮮野菜は週に一回1000円くらいで抑える。
はっきり言って余裕。

>>779
うむ、惣菜はたまの贅沢程度で、基本は自炊。
スーパーのチラシをチェックして、安い時に買うようにするといい。
近所に複数スーパーがあるなら、値段を比較して安いところを行きつけに。
ポイントカードとか作っとくとちょっとお徳になるぞ。
（俺は肉・缶詰が他と比べて特に安い所が行きつけ）
野菜は旬のものが安くなるね。
日保ちする野菜なら玉ねぎ、ジャガイモ。あとキャベツ、白菜も比較的もつ。
同じ素材でも調理法や味付けの工夫でバリエーションつければそうそう飽きないと思う。

中途半端な自炊はかえって金がかかります。

卵一日一個食べて、100円前後の野菜を毎日一袋くらい
買ったとしてもまあ4000円もあれば十分。

米の消費量がどれくらいかわからないけど、まだ
一日100円くらいの余裕はあるから一日鶏胸肉一枚くらいは
多分いける。

麦茶を自分で入れるだけでも、だいぶ変わるよ。

　最初は金額に追われないでゆっくり減らしていけば?

>779はそれほど料理に手間をかけるつもりはないのかもね

みんな､計算に昼食と嗜好品が入ってないんじゃ？
毎日自分で弁当はつらいし外食や弁当屋だと一日300円以下は無理だよ。

食費が1万以下の人って、バイト先かなんかで
賄いの食事とかもしてるんじゃないのかなあ

夕飯はもちろん自炊。朝は軽くサンドウィッチ。
６枚切りパンをスライスして12枚で鶏ハムに野菜を多めにサンドすればかなりもつ。
お昼は夕飯の残り弁当、辛いときはおにぎり。お茶は朝食時にいれたお茶の残りを
魔法瓶に入れて会社に持参。（朝、多めにお茶を入れる）

それで月に２〜４回くらいの外食はできるよ。
7000円（外食なし）〜12000円（仕事が忙しくて外食がふえた）くらいでおさえられる。

朝夕はかかさず自炊してるが、2万円は絶対越える。1万切るなんてどうやってるのか想像できない。

俺は人より少食な方なんだが。

１万切るにはやや粗食傾向にする必要がある。>>787とかのメニューを分析してみ。
小食でも、イイもん食ってりゃ高くつくよ。

まずい水で麦茶(゜д゜)ﾏｽﾞｰと思うんだけど…

http://food3.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1066032089/l50

私は、３食自炊だけど、きちんと自炊して２万円分の食費を
どうやってかけられるのか、信じられなかったりする･･･
少食だけどね。１万円は、意識して節約しないと無理。
なのでだいたい１３０００〜１７０００円。
お茶は、炭入れたおき水（水道水）で烏龍茶わかしてるよ。

自分は朝晩２食が基本的に自炊だけど、朝は納豆とかのすぐ食べられるものや
前の日の残り物で夕食ではおかず一品だけ作って生活してるが
昼食分やその他に牛乳とかを合わせると食費は4万くらいいくかな。

朝晩の自炊だけで食費3万弱くらい（来客にも良く食わせるけど）
食道楽してるだけという話しもあるけ
でも、外食で同じモノ食おうと思ったら10万代に突入しかねない

昼は粗食っス
同じ金かけるなら自炊したほうが旨いもの食えるから、金かけない

平日まとめて料理すれば、弁当は別に辛くないよ。
だいたい、いきなり５キロ￥２５００の米買うのが間違ってる。
本気で節約する気なら、安いものを探す・選ぶくらいの努力はしろよ……。
つか、月１万円の相談をしたいなら、１日500〜300円スレ＠Bグルに逝くよーに。

>795
ｶﾞ━━━(ﾟДﾟ;)━━━ｿ!!
もちろん、まとめて料理するのは休日です……

俺は別に食費を抑えようと思って自炊したんじゃないからな
調味料とかもいいの買うし、時々は贅沢な肉や魚買ったりするし
食費結構かかってるよ
でも1日3食外食してたときと比べたら大分減ったけど

一万生活してると
ダイエットにもつながる？

なんか、昔自炊やってた頃、出来合いのものとか使ったりして、
ヘタなりに肉中心でバカバカ食ってた。おかげで太った。
肉と穀物減らして、野菜中心の料理を最近作ってるが腹持ちがいい。
大目のサラダ（クズ野菜）がありゃ、あとは味噌汁とご飯で満足。
安く済む。飽きないように工夫はいるけど。

別に「安く済ませよう」と思わなくていいんじゃないのかなあ。

たぶん。
でも、一万円全部米にしたり、芋にしたりすると太るかもね。

>>798
月一万の食費では、ダイエットよりも、いかにそれで必要な栄養を摂取するか、
健康な体を維持するかの方がかなり重要なテーマになる気がする。
痩せるより、体壊さなくするのに必死になるんでは？それをずっと続ける気なら。

食費を1万円に押さえようとするとかなり粗食レベルにはなるよな。
たまに買う惣菜、お菓子、缶飲料、などの出費は意外に食費に響く。
自分は最初自炊で2万円くらいの出費だったけど、いろいろ工夫するうちに
1万円レベルまで落っこちた。

まあ、本気で1万円以下に押さえたいのなら、
一日300〜500円で今日も乗切る　16日目
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1066032089/
【心に】貧乏のどん底料理 Mark.XV【栄養】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1064198238/
ここらあたりを参照。

食費一万円は可能か
http://www.page.sannet.ne.jp/hirasho/food/ichimanen.html

やっぱ、可能か不可能かの瀬戸際のレベルなんだなあ

>>792
ほぼ私と同じ〜。
朝晩は自炊、昼はお弁当だけど、たまに買うお菓子やらなんやらで
結局色々ついて１３０００〜１８０００あたりをうろついてます。
お茶ももちろん沸かして持参。
週末にまとめて料理するのが趣味の域になってるなあ。
お弁当とかメニュー考えるの楽しいし。

しょうゆのふたにカビが生えた・・・。
冷蔵庫に入れておいたら差し口が固まる・・・。

>>806
その醤油差しは殺菌するか捨てるかしないとまた生えるよ。

>>775
引火かよ。
そこまでバターを熱しちゃうとバタアの風味が逃げておいしくなかとですよ。
強火は要らないッスよ、中火-中弱火でやさしく。

そこにワインを注いで更に豪勢な炎を演出

魚介は火通しすぎると食味も風味も落ちる。

牛や豚ならフランベもいいけどさ。

>>808
いや、ワインは水分が多くてそんなに燃えないから。ブランデーでヨロ。

一ヶ月の食費どこまで切り詰められますか？
http://life3.2ch.net/test/read.cgi/kankon/1060321599/

>>１万切るにはやや粗食傾向にする必要がある。>>787とかのメニューを分析してみ。

ここの人のメニューの具体例と食費には興味があるな。
朝：卵ご飯と味噌汁
昼：忘れた。学食で400円ぐらい。
夜：白米、レタスとキュウリのサラダ、キンピラゴボウ、ポテトサラダ、鯖の味噌煮

↑俺の昨日のご飯。この位の食事で月2万5千円ぐらい。1日800円計算だから結構お金かかってる。

自分の独断
一人暮らしで１万：やや粗食
二人暮しで２万：普通食
三人暮らしで３万：うち２人は育ち盛りか働き盛り

自炊している大学一年の女ですが、
鳥のもも肉にこしょう少々をふって、小麦粉をまぶして
ﾌﾗｲﾊﾟﾝでよく火を通し、火が通ったら青しそﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞを半分くらい
だーっとﾌﾗｲﾊﾟﾝに流しいれてﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞがかなり蒸発するまで煮詰めれ
ば、すごくおいしいですよ。

誰か試さないですかぃ？

フライパン半分の紫蘇ドレッシング
ブルブル

>>814
肉に青じそドレッシングは確かに合うが飛ばすほど煮詰めるのは知らないな。
軽い照り焼きのような感じになるのかな。

>>814
ドレッシングなんて買うだけ無駄だし、その使い方だと金使いが荒いと言われるぞ。
つか、紫蘇味のタレなんて、女なんだから自作しようよ。

>>814
肉(鳥・豚・牛なんでも)とピーマンと後は適当な野菜(ニンジンとか)を適当に切って炒め、
酢と塩・醤油とオイスターソースで味を付けて片栗粉でとろみをつけるとおいしいですよ。
野菜を食え。

＞女なんだから
不要の一言の見本
＞自炊している大学一年の女ですが
これがあるだけでネタくささ100倍

まあまあ、得意げにレシピを披露してくれたんだから
有り難がってあげなよ。

今日は馴染みの八百屋さんの閉店間際に行ってアスパラ二把とシメジを
負けてもらって、130円でゲト。
バターとチキンスープと塩コショウ少々で炒めて今おいしくいただいていま
す。
材料を安く仕入れるのもテク？

ノンオイルの青紫蘇ドレッシングなんてポン酢みたいなものだから、けっこう美味いんと違うか？
半分という量はネタとしても。

>>822
ドレッシングはアミノ酸ブーストで旨味強制アップだしね。
下手に味の素とか酢とか塩を使うよりはよっぽど簡単においしく出来るっしょ。
自炊始めて気づいたが、テメエで作ると塩加減が一番難しい。
塩加減一つで甘くも辛くも美味しくも不味くもなるのね。

あまりウブなカキコに突っ込みいれるのはいかがなものか・・・

某コテみたいな常習者ならいくら叩いてもいいけどさ

>>824
うぶと思える君はうぶだ
かわいいよ

>>819
板の性格からして、ﾈﾀと言い切れる方が不思議だ……
とはいえ、女から見て>814が本物の同性なら、もっと危機感を持って欲しいとは思う
そんな料理法を自慢げに書き込めることに

>>814は明らかに自炊始めて間もないじゃん。何もそんなに頭ごなしに否定したり
危機感持てとかキツいこと言わなくていいと思うんだけどな。
女でも料理しないのはいくらでもいるんだしさ。
もうちょっと寛容になった方がいいと思う。いきなりこのレベル未満お断りって感じで
正直排他的に見える。

自炊はじめたばかりの>>814にとっては
画期的な発見ですごくおいしく感じられたんだろうな。
しかしドレッシング勿体ねー。

ってなだけ。

普通にまずそう。絶対試さないだろな。

そんなに粘着する程のネタかよ。

829
どうせ料理しないんだろ。

>>830
いんや。うまそうだったら試すよ。粘着してるって言うオマイが粘着。

>>814がどうこう言うより、そのレシピなら

焼く前にジップロックに鶏肉とつけダレを入れてなじませる方法とか、

青しそドレッシングは風味のために最後に少しかけるだけでよくて、
煮詰めには酒＋醤油＋砂糖＋みりん(＋ダシ)で充分だとか、

教えてやればいいのに。

「ゆかり」を肉に擦り込んで放置も良いです＞肉の味付け
でも、一人暮しでドレッシング買うと1年くらいあったりするから、使いきるには良いかも
照りを出すには味醂が良いけど、下味なら日本酒砂糖の方が良いかも
味醂だと焼いたとき硬くなったりするので、最後に投入

自分はドレッシングは毎回作ってます（買うといつまでも残るから）
スリ下ろしたタマネギに塩 コショウ サラダオイルか、ごま油半分 サラダオイル半分 醤油がベース
気分で適当なスパイス投入　紫蘇味にしたければ「ゆかり」投入
パック鰹節を揉んで粉末にしたやつ投入も良い
市販のドレッシングに近くしようと思ったら、かなりの量の砂糖と化学調味量類も必要です
自分は化学調味量苦手なので、入れませんけど

自炊六年やって、化学調味量は封も切ったこと無い
「素材の味を大事にしてると」いえばなんとなくカッコ良く聞こえる
が、外食すると気持ち悪くなるのが難

今の肉も野菜も本来の味がないよ
素材の味を大事にするほど食材買うと
外食より高くつくんだはこれが

風邪ひいてしまった、簡単に作れて栄養あるもの教えて

化学調味料で気持ち悪いと訴える人の大半が偽薬効果なんだがな。
中にはホントにヤバイ店もあるらしいけどね。
何故か平然とアミノ式とかDAKARA飲んでたり、
オイスターソース使ってたり市販ドレッシングやコンソメの素使ってるんだからねえ。

市販の鰹節パックだって怪しいもんだしな。
自分で料理を作る際に化学調味料をドバドバ入れるのはそりゃ引くだろうが、
これだけ大量の加工食品に囲まれて暮らしてて、いちいち過敏に反応されると
うざったいよ。

それに、いちいち「自分は化学調味料が苦手で」と吹聴するのってどんな神経
してるんだと思う。普通の人は化学調味料が大好きで、どんな食い物にも
化学調味料が入ってないと気がすまないとでも思ってんのか？　美味しんぼの
読みすぎじゃないのか？　化学調味料が嫌いと言いたいだけちゃうん(ry

全く使わないわけじゃないよ（複合調味料に入ってる）
でも、そこに追加しないので、少なめで安定
和風の出汁なんて、引く時間大してかからん

吉野家とかラーメン屋は受け付けず　吐く
コンビニオニギリも暖めると気持ち悪くなる
しばらく原因に悩んでいたが、化学調味量に思い当たった
不自由なので慣れようとはしてるんだけど

風邪・・・
鰹節を2握りくらい入れてヒタヒタよりちょっと多いくらいの水
煮立ったら味噌を入れる
卵を落として蓋して蒸らす
キノコとか有れば適当に入れても良い

女だけど、調理実習のときに男の子に「こうやるといいで」って
いわれて（かなり親切でうれしいんですが)ちょっとへこんだ･･･。
自分が情けないよ、男の子にいわれると。
一人暮らしだと練習はできるけど、作りすぎると食べきれないから
どうやって練習したらいいんだろう･･･。

「○○を△△すると□□がうまくなるよ」とかないですか？
とりあえず包丁使いを普通並みにしたいんですが。

>>839も814ですが、ネタに見えましたか･･･。
自炊暦が短いのに、かきこんですいませんでした。ただそれは
親に教えてもらっておいしかったから書き込んだだけです。
助言してくれた方、ありがとうございます。

やっぱり家庭科の教科書は偉大だったと今になって思うよ。

包丁は切れないモノを使うと不自然な使い方になってしまう。
ちょっと奮発しても研いで長く使える物をひとつ買ってみるのもいいかも。

肉や魚は歯を全部使って引く、野菜はすぱっと上から押し切る。

普通の体力の人間の風邪の初期には
無理に栄養をとる必要はない。

あたたかい粥を食べてすぐふとん厚くして
ねて汗をだしなさい。

この前風邪ひいた時、栄養ついて、消化にいいもの！と思って、
鮭とえのき入りおかゆ（こんぶ出汁味）たいたらふつうに美味しかった。

>>840
まて、その青ジソドレッシング煮は親ゆずりなのか？？？


…なら仕方ないな。同情するよ。

鮭と出汁が入ったら普通おじやか雑炊と呼ぶと思う

>>844
いや、親は料理上手ですよ。
実際は親が編み出したんではないですよ。

親の知り合い⇒親⇒私
って回ってきたんです。

親の手伝いはよくしてたんですが、切るとかそういうのでは
なくて、お膳の用意とかばっかりしてました。ソレが駄目
だったのかもしれない。

今日五目ちらしの素で一気に3食分作ろうと思うのですが

五目ちらしって冷蔵庫でどれくらいもちます？
明日の夜までもちますかね？

明日の晩ならギリギリ大丈夫なんじゃ？
でも固くなって冷えてうまくなさそうだけど。

>>841
切れない包丁はよく切れる包丁より危険だな。

>>845
ご飯に汁気（水分）を加えて煮たものが「雑炊」で、米から炊くのが「おかゆ」
http://www.google.co.jp/search?q=%8EG%90%86+%8A%9F+%88%E1%82%A2&hl=ja&ie=Shift_JIS

ネタに困って変な物を作った。

鶏もも肉の固まり300gを熱湯300ccに入れお湯が飛ぶまで茹でる。
取り出して適当な大きさに切りウスターソースと水を1:4の割合で入れた物の中に入れて火が通るまで煮込む。



(´･д･`)・・・

>>851
それと似たようなものならよく作るよ・・・。

鶏レバーをよく洗ってテフロン加工のフライパンに入れる。
その中にケチャップを適量入れて、味がしみこむまで煮詰める。

で、レバーのケチャップ煮の完成(*´Д`)ｳﾏｰ

まずそう・・・

塩胡椒して焼いたほうがよっぽど美味かったんじゃないか？

>853は>851宛てのﾚｽね

吉外塩焼きのほうがよほど……。
手抜きだとしても、手間かけて不味くするよりいいよ。

松屋とか吉野家とか高くて行けない。

牛丼くらい自作しろよ。
ご飯５０円・タマネギ（1/3使用個）１０円・牛肉１５０円・醤油・みりんでそれなりの
モノが出来る。牛肉やめて豚丼にすれば、肉は１００円で済むし。
まー米とかタマネギとかは、一食分だけ買うっつうのは出来ないけどさ。

肉も100円分だけ買うんですか？

100円分、ってよくやるよ・・・
100〜150gだから。

小分けで冷凍して、他の料理にも使えばよかろーも。
このバカチンが

>858
肉屋で100ｇ分だけ買えば、だいたい80〜150円くらいの価格帯になると
思う。（もちろん、高級店・高級肉はちゃうよ）
パックで売ってる場合だって、一人暮らし向けに70gくらいからの量のが
置いてあると思うけどな〜。スーパーとか肉屋で買い物したこと無いの？

>>856
そう、CP悪すぎだよな。

パック＝300gくらいってのが普通かと
一食100g程度しか使わないと200g余る
で、残りはビニール袋（スーパーでタダで手に入る）に入れて
味噌塗っておくか醤油＋酒に漬けておけばよい
下味さえつけてしまえば、炒めても焼いても煮ても大丈夫

そういう意味では工夫してるはずなのに、月に3万くらいは食費かかります
食道楽してる部分が大きいです
スーパー→冷蔵庫→生ゴミってパターンだけは避けたいですね

だいたい肉を3〜400g買ってきたら、色々に切って即小分け冷凍。

といってもコマか薄切りくらいしか買わないけどさw

母ちゃんごめんよ＞860

薄切りや切り落としは便利だよな。

>>860
田舎しばらく帰ってねーなー……

(´･ω･`) ｶｱﾁｬﾝ…

かーちゃんはー　よなべーをしてー
てぶくーろ　あんでくれなーい

↑究極のつまらなさ

　　|　 |-　20
　　|　 |
　　|　 |-　10
　　|　 |
　　| 　|- 　0
　　| 　|
　　|　 |- -10　　∧＿∧
　　|┃| 　 　 　 （ﾟ ωﾟ 　）
　　|┃| 　 　 　 （　　　　）
　. （●）　　 　　｜ ｜　|
　　 ￣　　　　　（＿（_＿）

すぎやまこういち＝ぱくり＝祠の音楽=カーさんが夜なべをして

意味不明

フライパン

１人分、自分の分のメシ作のにゃ、どうしてもヤル気が起きないのでロクなモン作らないんだよ……。
どんなに腕が良かろうが、技術があろうがね。
「美味い！」と言ってくれる人がいれば、きっと違ってくるんだろうなぁ(´･ω･`)

>>874
　普段からそれなりに作っておかないと腕が落ちるよ。
以前しばらく忙しくて自炊しなかったら、自分でも悲しくなるくらい
手際が悪くなってた。

　肝心要で｢美味い!｣と言ってもらえなくなるから、
たまには頑張っとけ。

>>874
たまに友達を食事に招くとかしたらどう？
自分の分だけ作る日でも、今度友達にごちそうするときの
予行演習だと思うと、結構がんばれる。

私が一人暮らししてた時は色んなジャンルにチャレンジしたよ
失敗しても食べるのは私だし
せっかくだから色んな物作ってみたら？
結構冒険できて、レパートリーが増えるよ
いざというときに役立つし

煮るとか蒸すとかやったことない
焼く、炒めるしかできない　味噌汁さえ作れん　いつもインスタント味噌汁
メシは炊けるよ

>>878
（　´∀｀）
ハマチかブリ買ってきて練習。
軽く熱湯でしゃぶしゃぶしてから酒、砂糖、しょうゆ、で煮込んで刻みショウガ乗せるだけ。
何なら合わせ調味料でぱぱっと作るのも可ｗ

炒めるより煮炊きの方が楽ちんだと思う。

多めに作って作り置きができる。
油を使わないから洗うのが楽。
炒め物と違って野菜は適当に切ればいいから下準備が簡単。

炒め物の利点はあっというまに火が通るところだね。遅く帰宅したときは炒め物でさっさと食事にありつくこともある。
俺のお勧めは白菜の煮物。ザク切りでいいし火が通るのもすぐ。ただし腹持ちは悪い（ｗ

炒めものは直後でないとうまくない。
（一人前づつ）
煮物は翌日もうまい（２ｰ３回分作れる）

冬は白菜（又はキャベツ）のコンソメスープ煮で数日過ごすな〜。
毎日火を通せば傷む心配ないし、飽きたらホールトマト放りこんでトマトスープに早変わり

ここのみんな好き嫌いないのかなぁといつも思う。
俺なんてキノコ全般だめだし、野菜もほとんどサラダ系ぐらいしか食べようとは思わない。

>>883
一人暮らしで好き嫌いしていたら体壊すよ。
自分の好きな物しか食べてちゃダメ。

>>883
独り暮らししてると、お買い得品に手が伸びる。
すると自然に好き嫌いが無くなるんだなー、これが。

>883
多少はあるし、栄養的に問題なければわざわざ嫌いな物は食べないな。
まあ、嫌いな物はそんなにないけど。
逆に好きなものでも、飽きてきそうなのであまり頻繁に同じ物は食わない。
いや、残り物は別だけど（ｗ

しかし、サラダだけじゃ野菜少なすぎだろ？
見掛け倒しで、あまり量とれないし。

キャベツ食べたいー。
値段よりも大きさでためらっちゃうよ。。。
今度こそ買ってやる。

少しスレからずれるけど、ほかに適切なスレが無かったのでここで聞かせてください。

一人暮らし歴1ヶ月ちょいです。
台ふきんが臭くてたまらないのですが、なぜにおいが布巾につくのでしょう？
においがつかなくするためにはどうすればいいのでしょうか？

それと、洗い物が面倒でしかたないのですが、何か効率的なアイデアありませんか？
今、料理を作りながら洗うという方法を試していますが、なかなか悪くないです。
難点はせっかく作った料理が冷めてしまうことですね。でも食べるとお腹一杯でやる気なくすんだよね…

洗いものが面倒なのは永遠のテーマだよね
私は下ごしらえにはなるべく
牛乳パックの下を切ったものに入れる→捨てる
牛乳パックののこり上のところを開いてまな板代わり→捨て
味付けとか保存にはビニール袋→捨てる
お皿ひとつ御飯やおかずすべてのせる
と言う風にしているよ、
べつに捨てずに洗ってまた使ってもいいんだけどさ＠牛乳パック

>>888
時々塩素漂白する。
匂いはカビとか雑菌。いつも乾かしておく習慣つけないとね。

>>888
紙皿、紙コップしか使わないと言う猛者もいた。
そこまで豪胆ではないが、毎回皿にラップを貼って
その上に盛ると言うのも聞いたことがある。

そんな事する気になれる人はどうぞ。

そう言えば以前ジョンソンかなんかから、つけおき洗い洗剤
「あっとかたづけ」ってでてたな。
成分は合成洗剤に酸素系漂白剤を足したようなの。

>>888
台ふきは３枚くらい準備して毎日ざっと水洗いして
洗濯機で他の洗濯物と一緒に洗ってしまう。
家族がいたらちょっと出来ないが､１人ならOK。

洗い物は凝った料理を作ったらしょうがない。
ごった煮スープや煮物だと洗い物少ないよ。

>>888

乾かないから雑菌が増えて臭くなるんで殺菌石鹸で洗って干す。
でも、何に台拭きなんて使うの?
キッチンタオルやティッシュで足りない??
スポンジをしぼって拭いてからティッシュで水気を取ると効率的。

食器洗いは「食器を増やさないこと」ですな。
洗わないと使えない状態にしておく。

そうそう。
本気でダイエットする気があるなら、
そんなに食料品を買い込むなという事だ。
買いに行かないと喰えない状態にしておく。

そして腹減った時に買い物にいって、ついつい色々
しかもすぐ食べられるモノばっか買ってしまう罠。

こないだ外食した店の真似して、ワンプレートに色々盛ってみた。
玄米混ぜたご飯をお子様ランチみたいに丸くよそって、
あとおかず３種類くらい乗せて＋スープか味噌汁。
全体的に色とか見栄えがするように考えて作ると、
不思議と栄養的にもバランス良くできる。と思う。
まあワンプレートでなくてもそうなんだけど、考えやすいというか。
あと洗うのも楽だし。何種類か頑張って作れば次の日のお弁当に使える。

でもやっぱりこれ毎日は無理だ…

どなたか山芋をすりおろしても手がかゆくならない方法を
知りませんでしょうか。お好み焼きに今日入れたんだけど、
かゆくてかゆくて30分位何も出来なかった ＿|￣|○

…あ、ビニール手袋すればいいのか。
今気付いたよ… (´･ω･`)

そうだね。

>>897
手を酢水につける・・・ってのもあったような？

もつ煮込み作ったら焦がした＿|￣|○
にんじん・大根・こんにゃく・豆腐も入れたから結構お金かかってるのに。
教訓。煮込むとき、蓋をしたほうが水気が飛ぶのが早い。
（ウチの鍋蓋[取っ手が取れるティファールの初期版]は２０コくらい穴が開いているので余計に）

色々なレスありがとう。
実家一人暮らしだから（親が引っ越したのだ）、食器の数を減らすとか
3枚用意して洗濯とかは出来ないけれど、いろいろ工夫してみよう。

臭いのは、要するに毎日洗うしかないのかもね。

食材ケチって貧相なメニューばっかり作ってたら料理の腕が落ちた(;´Д｀)

自炊は安上がりって聞いたことがあるのに、
ふと計算してみたら１日２０００円分くらい食べてる。
外食とほとんど差がないなあ。

ふと考えてみたんだけど、毎日７０円の袋ラーメン食うより米１合炊いておにぎりにするほうがよっぽど効率的ですよね
この場合どっちが安いのでしょうか？

>>903
外食で同じグレードのもの食べようとしたら
少なく見積もっても3倍はかかるよ。

>>903
どんなメニューでどんな買い物してるのか晒してみれ。

>>904
値段的には微妙だけど、米１合のほうが圧倒的に食べ応えがあるし腹持ちもいい。
ラーメンだけだと物足りなくて他にいろいろ食ってしまい、結果的に高くつくかもよ。

>>906
なるほどｻﾝｸｽ
さすがにラーメンばっか食ってたら体壊しそうだったから米に変えようかなと
2年間ほぼ毎日昼飯は袋ラーメンだったので・・・・

一番気になってたのは値段の面だったのですが、そう大差はないようですね

一人身だけど食器自動洗浄機導入した　すげえ楽
これで酔っ払っても皿割らない（笑）

布巾は毎日洗って乾かすことかな
お湯沸かした後の薬缶の上にかけておくとか
あと、普通に洗濯する　腐るよりマシ
汚れ酷くなったら、まな板にかけて塩素系漂白剤（時間かけすぎるとボロボロになる）

袋ラーメンって安売りで買うと5袋\200くらい
なので、単純に値段だけなら米より安い（オカズ少なくてすむから）
でも、飽きる

乾麺１キロ\１８８　重宝してます。

ラーメン買おうとすると焼豚なんかも買いたくなるんだなあ

俺の家は米なら無料だｗ

>>906
今日食べたもの（調味料を含む）は…
牡蠣100g、ヨーグルト100g、ほたて92g、めばちマグロ65g、玉子60g、納豆50g、
大根380g、なす180g、レタス140g、トマト130g、きゅうり120g、ほうれん草110g、
さつまいも130g、発芽玄米60g、みそ28g、しょうゆ24g、ワインビネガー7g、
わさび4g、けずりぶし3g、食塩3g、ごま1g、オリーブオイル1g、アーモンド6g
くるみ6g、ピンクグレープフルーツ104g、柿78g、みかん68g、レモン10g、
以上でした。少しでも料理といえるのはみそ汁とサラダくらいでしょう。
他はほぼ単品です。
今日は２食しか食べなかったので、金額は1800円くらい（調味料を除く）
で普段より少し安くすみました。

>>912
どうやって計算してるの？
素朴な疑問…

ネタでしょうに……

>>913
重さは１つずつキッチンスケールで計ってます。
金額は概算です。

ちょっとスレ違いかもしれないけど
節約の為にラップは水洗いして水道の蛇口に干してる
もちろん、再度使いまわすために！
（脂モノに使ったヤツとかレンジにかけたモノは捨てるけど）

でも耐熱タッパーが一番便利なんだけどね

小さいビニール袋（コンビニなんかのヤツ）は
つまようじで穴あけて、三角コーナーに敷く

洗い物減らす為にはランチョントレー＜一枚で済む
炒め物ならフライパンごしに食べる
麦茶なんかはペットボトル使用
（臭い消す為にタマゴの殻をぐしゃぐしゃにして少しの水と一緒に入れてｼｬｶｼｬｶ振る）

>>915
…どこまで本気かネタかよくわからんが、
ひとまずありがとう。

>>917
元々健康管理のために自炊を始めたので、
こんな面倒なことをやってるんです。
数字はエクセルに入れていろいろ計算してます。

それを何故最初に書かないのかと小一時間

>>912
カキ・ホタテ・マグロなんて一人暮らしには贅沢品。
鶏むね肉とか、魚介類なら鮭やサンマを食うべし。
発芽玄米→白米にする。フルーツ多すぎ。

舌が肥えすぎ＆健康志向なのは一人暮らしには向いてない。

>>920
一人暮らしだからこそできるささやかな贅沢ってのもあるのでは？

>>921
確かに、１人暮らし＝粗食ではない罠。
１人暮らしと一口に言っても、年齢、職業、収入、性別、趣味・嗜好ｅｔｃで
その食事内容っていろいろだもんね。

学生です。
仕送りを貰って生活していますが仕送りが入った後、前月の残りでささやかな贅沢をするのが楽しみです。

親に感謝しろよ　

前月の残金は別口で貯金しろよ。
そんなんだと一生金なんて貯められないぞ。
って、どこぞのエコノミストが言ってたな。

でもさ、>>912みたいな食生活してて>>903の書き込みは変。
912の内容を外食で摂ってたらそれこそ4-5千円かかるでしょ？
充分自炊で安くついてるんじゃないの？

>>920
なんとなく賛同できない

家族と同居だったり結婚して自由がなくなったら（身体的、経済的に）
食いたいものも食えない状況は十分考えられるからね。

家族と同居だと身体的、経済的に以外に嗜好の問題もある。
やっぱ自分の食べたいものだけ作るわけにはいかないからね。

ひとり暮らしだと食べたいものが食べられる、と思ってた。
実際始めてみると、食材の残り具合・特売品・割引シールによって
本当に食べたいものと違うものを食べることになる罠。

>>930
あー、それすっごく分かる！

でも、それで今まで食わず嫌いしてた食べ物が
意外に(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだと気づくこともある。
結果的に食の幅が広がる。

自分も、一人暮らしして、食べ物の嗜好が変わった。
好きなものばかり食べると飽きるし、
嫌いと思ってたものも調理次第ではおいしくなることに気付いたり。
あと、うちの親は、出汁をとらないとか、野菜の水切りをしないとか、
基本的な部分がかなり手抜きだったから、自分で作った方がおいしかったりする･･･

一人暮し自炊してて、帰省すると飯が激マズ
自分で作ったほうが早いし、あんまりありがたくない
最近は、帰省したときも自分が台所に立ちます

俺の母親は料理うまいから
実家帰ったら、いっぱい飯食ってる
やっぱまだ勝てない

母の料理はなんか違うなって思う。
正直料理がうまいわけではないな、と思うが、それでも昔の記憶に呼びかける味。
それに、実家に帰ると、冷蔵庫の充実具合が段違いだ……

>>933
そうなんだ。どう料理するか、何に合わせるか、でまるで味が違うこともあるんだよな。
自分は酸っぱいものが嫌いだったけど、自炊するようになって揚げ物＋酸っぱいものがうまいことに気づいた。
あらかじめ用意された料理じゃ、そういうところで工夫することが出来ない。

自分の食べたい料理で、食べたい味付けにするからってのもあると思うな。
でも、明らかにヘタだったり、工夫っつうか手を抜いて作ってるだろう部分もあるけどね。
（味がわかんなくなったら醤油と砂糖をすぐぶち込むし、
　塩鮭だってのに塩まぶしてわけわかんねえぐらい辛くするし…。）

ちょっとずつ料理してるつもりでも
以外に冷蔵庫がいつの間にか空になるってるのに毎度驚く。
5日は持つだろうと思って買った材料が、いつの間にやら消えている…。

寒くなってきたのでキャベツといんげんのクリーム煮を
作った。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

>>920
舌は肥えてないですよ。栄養素を過不足なくとるために費用がかかる模様。
たとえば牡蠣→亜鉛サプリで費用1/10以下なのは分かってるんですが、
できればサプリは避けたいし、普通の食事でも肉類、揚げ物は避けたいので、
このような内容になってる次第です。
サンマはまだうまく焼けないので、練習したいと思います。

>>926
同じものは外食では無理だと思います。でもお金で健康を買ってると思えば、
安いのは確かでしょうね。
誰か代わりに作ってくれる人がいると助かるのだけれどなぁ。

玉ネギ半個、冷凍庫にあった豚ひき肉50ｇぐらい、
ニンニク、生姜みじん切り、クミンシード、カレー粉、
ナンプラー、塩、タバスコ、豆乳で、
適当にカレーみたいなのを作ったらかなりうまかったよ。
カレーなんか大量に作るもんと思ってたが。

>938
その味付けは止めた方がよくないか？
味が濃すぎると取り返しがつかない。
薄いなら食べる時にまだ調整が効くし。

それに、濃い味に慣れるのもよくないし。

>>938
>5日は持つだろうと思って買った材料が、いつの間にやら消えている…。

天井裏に誰かいると思われ

一人暮らしじゃないってオチなんだな？

朝ごはん作るのは楽しいけど、夕ごはん作るのはメンドクサイ。

夕ご飯を朝ご飯のようなメニューにしてみるとか。

朝は時間が無い（早起きしない）ので料理している暇がないが、
夕ごはんは時間があるから楽しく料理できる。

>>947
同意。

>>942
何度注意しても分かってくれないんだよ。
もうどうしようもない。

>>943-944
('A`)　いえ、毒男です…。

さっき生まれて初めて米を研いで炊飯のスイッチを押したんだけど
何回研いでも透明にはならなかったので、適当なところで止めたけど大丈夫だろうか・・・

>>950
そんな貴方には無洗米をオススメします・・・。

>>950
糠も全部取りすぎると味が悪くなるよ｡

>>950
米を研ぐのは余分な糠を洗い流すためで、それはせいぜい２〜３回でじゅうぶん。
それ以上研ぐと、米の栄養分が溶けだしてしまう。
（だから何度研いでも透明にはならないよ）

最近は精米技術が発達したので、店で売ってるような米だったら、研ぐというより
さっと洗い流すぐらいでも大丈夫。

>>950
多分、研いではすすぎ、研いではすすぎをずっと繰り返してるんだろう。
必要なだけ研いだら、あとはすすぐだけで、もう研がない。

>>951
無洗米もけっこう糠残ってる罠



ってか・・・むせんまい・・・変換しねぇ・・・・無線舞

>>955
洗い加減が分からないのなら
洗わなくていい無洗米がいいよ、ってことでオススメしたのです。

無洗米、こりゃいいやって買ってみたけど、結局水が濁るから洗う。
で、やっぱり安い普通の米に戻った。

最近は無洗米じゃなくてもサッと洗うぐらいで炊いて大丈夫だけどなあ。
逆に無洗米でも全く洗わないのは気持ち悪くて、適度に洗ってしまうからどっちでも一緒
というわけで漏れも普通の米派。

無洗米は、ゴミみたいのが混ざってないか
確認する程度に洗う（というか水に晒す）んで
いいみたいよ

無洗米洗ったこと無い
今も鍋後の雑炊のため炊き済無洗冷凍米が電子レンジでスタンバイ中

>>957
濁ってても味には関係ないよ。

やっぱり無洗米は洗わなくていいらしいぞ

ttp://www.info-musenmai.org/consumer/qanda.html#a08
ttp://www.pref.kyoto.jp/shohise/test/shibai/t_t_3.html

>>960
>>鍋後の雑炊のため炊き済無洗冷凍米が電子レンジでスタンバイ中

鍋料理の最後は「普通の御飯」ではなかったのかぁぁぁぁぁ．．．．．．




ちとイヤミ。

鍋の最後はうどん。
さらに残った汁にご飯いれて雑炊。

ついでにもちとかもいれてみたり

すいとんにもしてみたり。

家ではうどんでなく、ラーメン入れたりする。

>>967
けっこうあっさりしてて美味しいよね､
やったことの無い人は一度チャレンジする価値アリ。
ちゃんぽん玉でいいよ。

春が来る頃平均体重が著しく増えてそうなスレはここですか？

>>969
自制心さえあれば、逆にダイエットになるよ

自制心 自制心
そんなものがあれば今ごろは………

今の時期は新製品のチョコが出るから食いまくっちゃって… (´･ω･`)

自制心どっかに落ちてないかなぁ。

少なくとも冷蔵庫の中には入ってないよ・・・
毎回探してるんだけど、違うものを出してしまうんだ・・・(´･ω･`)

我ながら、すごいたくさん食材買ったよ！
と、思って帰ってきたら、実家から食料が届いてた・・・
大量のリンゴの前で途方にくれてる

痛みやすいものから食べなきゃな・・・

一人暮らし始めたら太ったよ〜｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡　お菓子とかの贅沢品は食べてないのに……。
駅の近くに引っ越して全く歩かなくなったのと、作った量が多くても、もったいないから全部食べちゃうのがダメみたい。

>>975
(　ﾟдﾟ)ﾎｽｨ…
果物なんて贅沢品は3か月喰ってないぞ……

グレープフルーツ1つとか、そういう風には買ってる
四つ入りとか、食べきる前に腐らすかもしれないし

>>976
そんなんだ・・・自分で作ったものはもったいなくて捨てれない
ってことで少なめに作ること

みなさん一人なべですか？

>>979
ええ



(´･ω･`) ｷﾑﾁﾅﾍﾞｰ

>975
林檎ｳﾗﾔﾏｰ
焼き林檎にして食べたいな〜
食材送ってくれるようなとこに知り合い欲しい…
親も親戚ももれなく首都圏なんで、田舎から送ってきたー！ってのあこがれるよ。

975です
マジで皆にリンゴ配って歩きたい・・・
今のところ、一日１食をリンゴに切り替えて食べてるんだけど、無くならないよ〜
ボケリンゴになる前になんとかしなくちゃ。
ジャムやお菓子にしても、食べられる量って決まってるよねぇ
一緒に新米と餅も入ってたんだけど、古いお米がまだたっぷりあって
当分、外食と買い食い禁止。
でも、こんな時に限ってジャンク食べたい。禁止禁止。

>>979
もちろん一人鍋です。昨日はモツ鍋（たぶん今日も）。
彼女と一緒に鍋つつきたいよ〜。

>>982
林檎に米に餅っすか。盆と正月が一緒に来たような夢のような世界ですな｡･ﾟ･(ﾉ∀`)･ﾟ･｡。
親戚に農家とかいないんで、たまに実家帰ったとき冷蔵庫と米びつから食材ｶﾞﾒてます。おふくろｺﾞﾒﾝ。

あぁ米食いたい……果物食いたい……。

>975
↓ﾄﾞｿﾞｰ
リンゴをたくさんもらいました
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1002344990/l50

で、お前ら次スレはどうしますか

>985
そういやもうすぐ1000だね…気付かんかった
特に追加する事はないと思うから↓でいいかな？


一人暮らしで自炊してる人のためのスレ　9日目

　現在、または昔一人暮らしで自炊している（いた）人で
　みなさんなりの、一人暮らし自炊テクなり、裏技なりを
　語り合うスレッドです。

■前スレ

http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1057564759/　

　※冷凍保存の方法についての質問は専用スレでお願いします。
　↓
　【ﾎｰﾑ】冷凍保存のコツ　保存２週目【ﾌﾘｰｼﾞﾝｸﾞ】
　http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1051081225/


冷凍スレへの誘導って必要？
あんまり話題に上がらないからいらない気もするんだけど

いらないかも。結局1読まない奴に1嫁！って言うことになるだけのような。

じゃあ冷凍スレへの誘導はナシでいいかな
もうレス数も残ってないし、立ててきていい？
もし立てられなかったら>987よろー

ホスト規制掛かっててダメだった…＿|￣|○ﾁﾞｰｸDION


一人暮らしで自炊してる人のためのスレ　9日目

　現在、または昔一人暮らしで自炊している（いた）人で
　みなさんなりの、一人暮らし自炊テクなり、裏技なりを
　語り合うスレッドです。

■前スレ

http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1057564759/　


↑で誰かお願いします。

一人暮らしで自炊してる人のためのスレ　9日目
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1067339420/l50

立てました

>990
ありが�d

あー、なんか順調にスレ消費したな。
さすが料理板。

このﾏﾀｰﾘがまたよし(*´∀｀)

そだね。
スレ立て時は間違って流れ込む人も多いけど、
きちんと役立ち情報に修整されて静かに進んでゆくこのスレが好きだ。

>>990
乙カレー

９９５

深夜になってまいりました…


996

そうだな・・・


　　997

風呂上りに芋焼酎(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ


　　　　　　998

1000はおまいにやる

たまには帰っておいでよ


　　　　…1000て何が？




　　　　　　　　　　　　　お母さんより

このスレッドは１０００を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。