【謎】どっちが真の東大？辻調理専門学校【解明】

関連スレッド
辻調理師専門学校！！★
（２つの調理学校の事を分別できておらず、阿倍野校の人の書き込みが主流のようです）
http://school.2ch.net/test/read.cgi/senmon/988287723/

スレッドタイトル検索をしましたが無かったので立てました。
就職板、専門学校板では「料理」に興味があって詳しい人は少なく、
この板でこのスレッドを立てるのがベストだと判断しました。
まず、「通称」辻学園は２つ在ります。
http://www.tec-tsuji.com/chouri/index-j.html
↑日本一古い調理専門学校で、辻調理学園です。でも諸事情で「ＴＥＣ辻」が
違いを知っている人達での通称です。本校を大阪中ノ島に置いています。
http://www.tsuji.ac.jp/mobile/j/main.html
↑後からできた全く別の辻学園。「辻調グループ校」という風に名乗って居るようです。
こちらの方が「どっちの料理ショー」に出たりして、最近では
中ノ島のＴＥＣを追い越している勢いの模様。
本校を大阪阿倍野（天王寺）に置いています。

どちらの学校も他の専門学校と違い、ズバ抜けて高い学費を必要としています。
中ノ島校、１年で１９５万、阿倍野校１年２１４万。
（どっちの校もＴＶに出ているということを入学案内では必死にアピールしています）
１年で卒業でき、２年コースもあります。２年だと当然その倍の金額になります。

さて、このスレッドはずばり、「どっちの学校に行くことを進めるか？」
表現を、和らげずに言えば「どっちの学校が料理界の東大なのか！？」
を議論していくスレッドです。就職状況、講師陣、雰囲気・・・

貴方が知っている事を書いて私達の道標となるような情報を教えていって下さい。

微妙に板違いじゃないか？

あぁしまった・・・直リンでリファラが出るようにしちゃった・・・
まぁこれはこれでいいのかも・・・
>>2
本当に迷ったんですよねぇ、専門学校板、就職板とか除いてスレッドを立てかけましたけど、
やっぱり１流の料理人さんとか料理を学んだりしている人達の居る板に立てないと
特に効果が無いと思って・・・

どちらも大して行く意味無し、に10000ｵｲﾏﾜｼ

覗いてだった・・・

それで、ボクは入学申込書を申し込んで、自分の為にもっと知りたいと思ったのですが
やはりこの匿名掲示板が一番の頼りだと思いまして・・・
ボクの個人的な質問はおいおい書かせてもらいますです

>>4さん
そうそう、そういう事を知りたいですです。
入学願書に堂々と「ここは料理界での東大です」
と書いてたのは阿倍野校の方でした。

>>1に書くと公共性が無い気がして書けませんでしたけど、
後からできた辻学園は、名前をわざわざ辻にしなくてもいいのに、ややこしいなぁ
とか思ったり。
どちらの辻もやはりライバルとして仲はあまり良くないらしく、阿倍野校の
パンフレットはとにかく「中野校とは全く別の学校です」と赤字で複数の紙に
書いてアピールしてました。
で、中野校もＴＥＣってつけたりしだしたのは阿倍野と間違われまくったりするように
なったからかなぁと思ったりです。

やっぱり名前が要らない気がしてきた、どれくらいの付き合いのスレになるか
わからないのでやっちゃってしまった・・・


とりあえず、ボクが見学して思ったのは
設備でいうと圧倒的に阿倍野でした。
何から何まで最新という感じで。
ただ、中ノ島と違って阿倍野は一般授業の時に３０％の生徒が寝ていました。
それが気になって仕方が無いんですよ・・・
なんだか、そんな生徒を許してる人間性の先生ばっかりな気がして。
それだったら嫌だなぁ、（どの教室でも寝てる人が沢山居ました）

実際、どっちの辻学園にいけばいいのでしょうか、それがわかんないです。
お母さんはどっちの料理ショーに出ているから、とりあえず阿倍野に行っておけば
間違いないと言ってるのですです。

それと、どっちも就職率は６倍だと言ってます。つまり、
卒業生の６倍の数の求人要求があるそうです。
どちらの学園でも卒業さえしておけば一流のホテルに就職させてもらえるのでしょうか？

他の学校でも調理師免許は取れる、だけど辻調理師学校を出るということは
特別だというのか・・・？
出た学校で大分差がつく？？

よくわからんけどさ、学校でて修行に行くでしょ？
その店とか差があるのかもね。
和食の板前さんのスレあるからそこでちょっと聞いてみたら？

東大も安くみられたもんだな。

鯖死んでた・・・
>>10
そうですね
>>11
確かに、そう思う・・
料理会の東大ってねぇ
東大へ行くには死ぬほどの苦労が必要だもんね

料理会・・・せめて料理界の話にまで広げてくれ

うちの従兄弟がどっちの料理ショーにでている方の辻を今年で卒業するけど、
就職先、住み込みで手取り９万の中華料理屋だよ。
本人が満足しているし、中華料理の修業をしたいらしいからいいのだが。
ちなみに授業は楽しいそうだ。

>>3､>>5は就職を気にしているようだが、卒業しても一流ホテルに就職できるのは極一部かと。
それと免許欲しいだけならもっと安いところ行っていいと思う。

しかし授業料高いな。

現役の研究生です。

別に一流ホテルに就職できるのは極一部じゃないかと・・・。
ホテルの求人も沢山来ますが、やはり希望が多いのは一般店。
その点の考慮を入れれば別に就職は問題ないのでは？

就職活動も1件2件と言わず、10件でも20件でも制限は無いのだから
頑張れば頑張るほど自分の視野が広がると思われ。

>設備でいうと圧倒的に阿倍野でした。
>何から何まで最新という感じで。
んなアホな・・・。　別に最新型のメランジュールを使ってるわけでもなく
すべてにおいて最新のオーブンを使ってる訳でもなく・・・。（FINAL STARありき、バッケンありき）

>ただ、中ノ島と違って阿倍野は一般授業の時に３０％の生徒が（以下略）
寝るのは来てる人の勝手です。
一応一般では見回りの先生が来ますが、その先生もきつくは起こしません。

>そんな生徒を許してる人間性の先生ばっかりだと嫌だ。
言い換えれば、やる気の無い生徒には何も教えないが
やる気のある生徒、どんどん質問に来る生徒にはどんどん答えてくれます。

ただ、やる気の無い先生ももちろんいます。
挨拶しろと言ってるのに、こっちが挨拶しても、常に返してくれなかったり等々。
なーにが、挨拶は基本だ！だよ、と。　おまいら本当に基本を分かってるのかと
問いたい、問い詰め（以下ｒｙ

そんな漏れも別に辻マンセーではないですが。(　´,_ゝ`)

>>14
生々しい話、とても参考になりますー
極一部・・・やっぱり現実派甘くないですよねー・・・
あのビデオ見ただけだったらうかれた気分で入学しちゃってショック受けるとこ
でした・・・どうもですー

>>15
＞別に一流ホテルに就職できるのは極一部じゃないかと・・・。
＞ホテルの求人も沢山来ますが、やはり希望が多いのは一般店。

やっぱりそうですよねー・・・別に一流のホテルに勤めたいってわけじゃなかったんですけど、
もしかしたら行ってもいいかもー＾＾（死）なんて考えちゃってて恥ずかしいあまりです。

＞その点の考慮を入れれば別に就職は問題ないのでは？
それはそうでしょうね、どうもです。

＞んなアホな・・・。　別に最新型のメランジュールを使ってるわけでもなく

そうですか、素人なので全然区別がつかなくて、ただ中ノ島はあちこちの
壁にひびが逝ってて（地下の厨房とか）、阿倍野は床から壁までピカピカだったので
勘違いしていましました、最新の設備というわけではないってことですね。
古くもないでしょうけど。


先生の事に関してはそこいらの高校と同じで、先生も人間で人それぞれということですね。
はわわ・・・どうしよう。今度体験入学しても、その時だけ最高な先生ばかりだったら
結果的にどっちの校の先生が優れてる人が沢山居るのかはわかりませんものね。
パッと見学しただけでは阿倍野校は若い、（悪くいうと頼りがいというか、経験が
少なそうな先生が授業をやっている率が７０％でした。除いた日は。）
中ノ島は普段どうなんだろう・・・
もう少し体験入学したりしてみますです。

1さんは1と名乗ってほすぃ

>>18
いつまでも「１」って名乗ってたら
あまりスレに良くないっぽい気がして・・・
でも、このスレで現在疑問とかがあって書き込みをしてるのって
ボクだけっぽいですし仕方ないかもですね・・・
最初は１で、質問とかしなくなったりしたら普通の名無しになったりしておこうと
思いますです。どうもです。

この二つの学校の経営者は兄弟なんですか？
三田屋みたいなもん？

>>20
全く別。ケンタッキーとマクドみたいなもん。
ただ、名前とかが酷似してるという。

お母さんが「ハクをつける為に辻へ」
なんていってたけど、就職先が格別に差があるわけでもなく、
教えてくれる先生だってそれぞれの学校に良い先生がいるに決まってるから
どっちの辻が・・・とかっていうより、そこいらの安い専門学校でいいという
気もしてきましたね。
・・・となるとなんでみんながこれだけ辻に行っているか、それが逆に
わからなくなってきた・・・
高いだけじゃん？？辻・・・・
むむむ？
とりあえず来年の体験入学で真髄を確かめてみようと思いますけど・・・

あ、そういえば「食材費が半分」って言ってた・・・
「修行の段階で本物の材料を知っておかなければ」・・・って感じで。
つまり本物の材料を知っている舌になりたければ辻に行きなさいってことか？

これだけ書いて、やっぱり他の学校でいいじゃん、そうしよう☆

・・と思うとなんだか一気に不安になる・・
「辻を出なくていいのか？大丈夫？オイオイ」って感じで・・・
ふぅ、怖い怖い（汗

あべのの辻にはフランス校留学コースなるものがあるらすぃが、
実態はどうよ？
親に大金積んでもらってるボンボン専用コースか？(w

>>22
社会に出るにはそれなりの人間関係（コネ）築いておかないとダメかな〜・・・と思って
一流先に人数輩出してる辻グループに出願しますた。（合格済）
地元の100マソくらいの専門も見たけど、やっぱり違うって感じですたよ。
入学しないと詳しい事はわからんのですが。

コネ築いておくって凄く大切な事だと思うんですよね。
やはり、社会って建前で動いてる部分がかなりあると思いますしね。

漏れはあべの辻調卒。
卒業してもう20年くらいになるだろうか。
「どっちの料理ショー」によくでてくるシェフが当時担任だったよ(ﾜﾗ
1クラス200人はいたな。それが10クラス以上あったんだから
生徒数の多さが分るだろ。
当時は凄かったよ。今も凄いのかな？

海老沢泰久の「美味礼賛」を読んだら辻調(どっちの料理ショーの)に
通いたくなったよ。もう遅いけど。

>>23
どうなんでしょう？

>>24
なるほど・・・コネとか・・・
＞やはり、社会って建前で動いてる部分がかなりあると思いますしね。
この部分なんか、なんだかものスゴク大人って感じがしました・・・。
スゴク納得したです。

>>23
＞フランス校
ボンボンコースですｗ
とりあえず授業自体は半年。残り半年は現地でのスタージュ（フランスの店で修行）になります。
そのスタージュの生活費を含むと500万を超えるそうですが・・・。

>>25
うわぁっ、物凄く生徒、多いですね。。。
それだと逆に、自分の事を構ってもらえるかかなり心配でふ。
（ボクはかなり要領が悪いので・・・・；；；

>>26
ですか・・・・
やっぱり辻調の方が本は沢山出してますものね・・・

安い学校は校舎がスゴク小さいですし、う〜ん、コネか・・・ぁ・・
やっぱり辻にしといた方が良さそうだと思いますた。。

>>28
やっぱり、贅沢を許される階級の人が行くコースって感じしますねぇ。
でも同時に、料理に対する情熱が半端じゃない人が行くコースにも。。

ボクなんか、美味しい料理が作れたらいいと思うけど、
フランスまでっ・・・とは流石に決意できないなぁ。不便そうで。。。
コンビニもビデオ屋も、娯楽もゲームも。。。

麻薬とかは簡単に手に入りそうだけどw

一流の料理人はホテルにはいない、
ホテルの料理人は使えない、
見かけだけの料理しかつくれない

>>31
ど、どういうこと？

体験入学した時のケーキ美味しかったＹＯ

というか>>1は料理関係の仕事に将来就きたいって言う思いがあるのか？
それがよくわからないんだけど。
「おいしい料理が作りたい」位の思いだったら高い金払ってわざわざ行く必要があるのか？とか
そういう動機ならコネもいらないし、それこそ普通の料理学校で十分では？などと、
他人事ながら思ってしまう。

あとフランスじゃ麻薬は別に楽に手に入る印象はないですが。
よっぽど辻のある大阪の方が（略。

◆辻クッキングスクールをﾏﾀｰﾘと語るスレ◆
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1025375476/
>>1のはこれで充分だと言いたいのか？>>34

>>34
もちろん就きたいのですけど、絶対に給料のいいところがいいでふ！
おいしい料理も好きですし、それとボクはあれもこれも欲しいと思ってしまうタイプなので
お金が・・・とにかく沢山欲しいでふ（汗

フランス、そですか、ちょっとへんなこと言っちゃいました。

>>35
あぁ・・・信じられない・・・・
確かに、スレッド一覧で「辻」で検索したはずなのに・・・・
見過ごしてしまってただなんて・・・>>1に貼ってないですし・・・
そっちは中ノ島校の実態がよくわかりそうで、是非今から読みますです。

あぁ、２７日で中ノ島の方の「２７日までに入学すると１５万円入学金安くしますよキャンペーン」
終わってしまったんですよね。。
そのスレ見て、「やっぱり中ノ島が猛烈に行きたい！！」
って感じたら１５万円損ですよね。。
でも、それは仕方ないと思って諦めまふ。。

>>1
35のリンク先はお料理教室で専門学校の話題は全然出て来ないよ。
それと話がそれるけど、フランスは麻薬所持が見つかっただけで死刑らしいよ。
フランス語の教授が言ってた。

26で紹介した本は辻調の本ではなくて、その辻調を料理の東大にした
辻静雄という人の半生を描いたものですよ。確か直木賞候補でした。
別に辻調に行かずとも料理人になるなら一度読むことを薦めます。

稼ぎたかったらそれに見合う努力が必要ですわ
どこの学校に行こうとも、フランスで一回ぐらい修行したらんかい！！

どんな有名店のシェフでも最初は雀の涙ほどの賃金で修行するのさ。
いきなりサラリーマン並の給料をもらえると思ってはいけない。
お金が欲しいなら料理は趣味と割り切って、ファミレスの社員でもやった方がいいよ。
福利厚生もしっかりしてるし。

料理の世界で生きていくのなら、自分の店を出すくらいの決意がないと
辛い修行を乗り越えられないと思われ。

>>37
主婦の方々のって感じですたね。

そうですか・・・フランス、厳しいですねぇ。
知的好奇心を満たしたい人には辛そうでふ。
>>38
そこまで薦められたら、時間のある時に読みたくなりました！

フランスで・・・ボクの家、もう１年でお金いっぱいいっぱいって感じでは
ありますけど、余裕があったら・・・

いけるかな・・？ｗ

>>39
ハァ・・・スゴク手厳しくありつつも胸に入り込むお言葉、どうもです。。
今日は布団の中でそのこと思いながら寝ます。。

>>32
一流ホテルで修行するより
一流レストランで修行したほうが美味しいものが作れるようになる、ということ

ホテル出身の料理人は使えない、ってさ
見た目は美しいもの作るんだけど、美味しくはない、って
誰もが知ってる一流レストランシェフ数人が言っておりました。

仕事でプ○ンスホテルの厨房にお邪魔したことがあるけど
本当にやっつけ仕事って感じだった。
心をこめて、お客様に美味しいものを提供して喜んで頂くという
料理の基本からは遠いように感じた。
オークラや帝国ホテルならまた違うのかも知れないけど…。

>>41
あぁ・・・っ、なるほど・・・
一流ホテルと一流レストランは違うと・・・
同義的に使っていた自分が恥ずかしいです・・・

そうそう、一流レストランとかに関係無く、お金が沢山もらえつつ
自分も美味しい料理をつくれて、それを毎日食べれるの最高だなぁなんて
思ってこの仕事を・・・

>>42
ボクの知り合いも言ってました。
オーダー５分前に帰ったりしてるって・・・一流ホテルらしいですけど・・
やっつけ仕事・・・にはならないようにしたいですけど
やっぱり人間だから不安ですね・・・
いつか、飽きてきて料理を作るのにストレス感じる日が来るのかﾅｧ・・・・・（滝汗

＞自分の事を構ってもらえるかかなり心配でふ
これってどっちかというと修行に出てからの気がする、構ってもらえるのって。
就職して修行に出るけど逃げ出してしまう人達も少なくないらしい。
学校ののほほんとした雰囲気に浸かってたから修行の厳しさにとまどい耐えられないみたい。
朝は早く夜は遅い、貰える給料は少なく、上下関係は厳しい。住み込みだから息のつくやすまる時もあまりない。
こんな状況の中でやっていけるかじゃないかな。
学校云々よりもその後が大切なんじゃないかとも思う。

出願はもうそろそろ？？

他の普通の学校は見学に行かないの？
そこで辻学園の事聞いたら駄目なのかな。
辻学園との違いとかその学校の売りとか。に聞くのもいいと思
見学じゃなくても、その学校に通ってる人（学校出てきたところを捕まえる）に聞くのもいいと思
うんだけど。

>>44
出願はもうそろそろですね。

本当仕事って大変そうでなー。
ボク、自分で言っちゃダメっぽいですけど、余ったれな部分がある人間だと
思うので、先生が遠くから喋ってるだけな環境の学校だったら嫌だナァー・・・
と・・・。
修行ですか・・・
ボク、これは言っては何かも知れませんが、味覚は自身まんまんです！
トップの成績で学校卒業できる人材・・・かもです。。
>>45
他の学校、沢山のところに入学の案内をもらいました。
でも、なんだか・・・校舎を見た時点でＯＵＴってのばっかりでした。。
名前は出せませんけど、辻の２校以外はあまりやる気出ないかも・・・どうしよう。。。
って感じでした。。。

でも、他の学校の人がどう思ってるかは確かに、この掲示板でもいいから
赤裸々に語って欲しいですです。
今度、なんとか人脈を頼って訊いてみますです。

あたま　大丈夫か？

職人の世界は厳しいよ。
ペンキ職人や大工は若くても高給取りだからまだいい。
料理の世界は修行中は本当に給料が安い。

まぁとりあえず学校行ってみれば？

>>48
ハイ、行ってみます。
ただでさえ給料の安い職人、辻を卒業して少しでも
高めのところに就職できたら幸いだと思うです。。

就職はあくまで修行だから給料は二の次だと

>>1
下記のスレも参考になると思われ。

−調理師として生きる、と言う事−ｐａｒｔ２
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1028657199/

ぶっちゃけ、食に関係する仕事で給料がいっぱい欲しいなら
料理人になるよりもメーカーに入った方がよいと思う。
どうづるとなるとやはり大学進学した方がよさげだけど。

東京にある、「辻」じゃなく、あともうひとつ有名な専門学校を卒業しました。
それとは別に、エコールキュリネール国立に見学に行きました。
実際にフレンチ作ってみて、試食しました・・・ウマー！！！！

はっきり云って、レストランで食べるフレンチより美味しいです。
都内の学校何件か回りましたが、
あんなに、美味しいフレンチを作るところなんて、他にはないと思います。

学費は高いかもしれませんが、安いところは「それなり」のものしか
教えてくれません。事実、国立校はかなり厳しいらしく、技術も
一通り教えてくれる（挫折者も多いらしい）とのことです。調理師の
免許は取得できない学校ですが。

それと、「有名校」は卒業するのも、大変です。
他の学校は、誰でもといっちゃ語弊があるかも知れませんが、
卒業できます。その代わり「有名な就職先」は難しいです。

給料がたくさん欲しいという事だったら、「食」関係は諦めたほうが・・・と
思います。
食品メーカーも、その他の業種に比べたら、賃金が安いのに驚かされました。

親御さんは、この不景気なので「手に職」ということで、「調理師免許」取得
を考えていたら、かなり難しい世界でしょう。
クラスメイトにもいました、「自信だけある、味音痴君」。。。
食に対する情熱？みたいなモノが無い限り、出来ない世界です。

調理関係に進みたいならば、
有名な専門学校に進んで、優秀な成績と就職を紹介してくれる先生と
仲良くする（こっちの方が大切）。
有名専門学校でないと、良い就職先のコネが無いですから。

有名レストランで修行後（ただし、給料は凄く安い）、独立。
これが良いと思いますが。。。。

レストランは、「こっちの技術を教えてあげる」ので、お給料は
時給900円とか、そんな話も聞きました。
フランスでは、殆ど無給の場合もあるようですし。

一流ホテルに就職した場合は、お給料はまあまあらしいですが、
技術という面では・・・
結婚式の料理が美味しくないことからも、分かるように（笑）

1さんの書き込み見てきたけど、なんかどうも調理師（職人の世界）に向いてないっぽい。
修行先とかって、殴られたりするんだよ・・・

先生に構って欲しい感じが見えるけど、積極的じゃないと、「良い就職先」に就けないし、
大体、卒業すら怪しい。
コンピューターの専門とかに通ったほうが、よっほど良いお給料貰えるような。

メーカーは給料安いよ。

>>1の書き込み読むとツッコミたくなるところが多いなあ、>>6なんて・・
辻調と辻学園の成り立ちと方向性くらいはちゃんと調べて理解しとこうよ
ステータスだけを追い求めるより、どちらが自分に向いているかを重視した
ほうがいいと思うんだけどなあ

いや、つーか全てにおいてアマい気がするんですけど・・・。
ナメてんですか？
いくら学校をトップの成績でクリアしようがなんだろうが、
社会に飛び出りゃ痛いほど分かりますよ、自分の無力さに。
金は欲しい、けど自分に甘いじゃまず通用しない世界だと思いますよ。
学校なんざどこいったって「ほとんど」同じ。
学校いくんだったらいかに信用できる先生と親しくなるか。
そこがポイントだと思います。就職の相談にも乗ってくれるし、
卒業した後も面倒みてくれるし。（だからといって、自分で甘えてばかりでもしょうがないですが）

多分自分で気づくまで何いっても分からないと思いますが、
もう少し考えなおした方がいいと思いますよ。

↑書き忘れ。
以上、2年目の下っ端の戯言でした！

みなさん、あけましておめでとうですー！！
>>50
それはもちろんわかってますよ。>>49は、ただ、やっぱり
全ての修行先が給料が同じじゃない気がするので、
景気のいいというか、繁盛しているお店に修行できたら必然的に
給料も良くなってるんじゃないかと思って・・・
やっぱり、お金のコト考えちゃダメですか・・・？

>>51
はわわ、ものすごく参考になりそうです・・・
ボク、哲学とか大好きですし・・・

>>52
やっぱりそこは、「料理を作ることに時間を掛ける仕事」がいいです。
メーカーって、なんだか会議で時間つかったりしそうですけど
ボクの人生的に料理を作ってる時間はスキルとして認知できますけど
会議っていうのはちょっと・・・もうコリゴリって感じですし。。。

>>53
東京に辻、あったんですか・・
エコールって勉強する時間が少なくて済むんですよね、その分
実習に時間をかけたカリキュラムを組んでいると・・・
だけどその代わり調理師免許はもらえないという・・・
そこの先生は「今の時代、調理師免許なんかなんの役にも立たない。
それよりエコールを卒業したということこそが何倍も就職とかに意味がある。」
って言ってたんですけど、ボクの親が
「調理師免許、免許だから・・・とっておかないと心配だから
エコールじゃなくて普通のとこに行って」
って言うんですよね・・・調理師免許、実際どうなんだろう・・・
なんだか免許ってすごく安心感ありますよね・・・

下段のコト、スゴク参考になりました。ありがとうございますですー

>>54
＞給料がたくさん欲しいという事だったら、「食」関係は諦めたほうが・・・と
＞思います。
＞食品メーカーも、その他の業種に比べたら、賃金が安いのに驚かされました。

それは本当なのでしょうか・・・？ボクがこの世界を目指した原因は
よそのチャーハン、１８００円とかするような高いお店で食べて、
量が少なくてまずかったから「それなのにこんなに繁盛しちゃって・・・
大もうけじゃん・・・ましてやボクがやったら・・・」
って感じの思い込み（？）からでした・・・
儲かる店は、お客さんが来る、行列のできる店ならたっぷり儲かりませんか？？

＞親御さんは、この不景気なので「手に職」ということで、「調理師免許」取得
＞を考えていたら、

そうです。心配かけちゃって・・・。
＞クラスメイトにもいました、「自信だけある、味音痴君」。。。

ボクは周りからの評価も高いです（気に障ったらすみませんです・・・
＞食に対する情熱？みたいなモノが無い限り、出来ない世界です。

ありますよ、お金払って食べたお店がまずかったり、
写真と違ったりしたらいつも
店を出る時、腹が立ってしまいます・・・


中断、下段のコトもスゴク為になりましたー、どうもですー

>>55
＞1さんの書き込み見てきたけど、なんかどうも調理師（職人の世界）に向いてないっぽい。
＞修行先とかって、殴られたりするんだよ・・・

これは認められませんね。もし殴られたら暴力事件ですよ。
なんだかイジメられやすい人が甘くみられて上司にブタれたまんまってやつではないのでしょうか？

＞先生に構って欲しい感じが見えるけど、積極的じゃないと、「良い就職先」に就けないし、
＞大体、卒業すら怪しい。

うーん、恥ずかしいけど積極的に構ってもらいにいきます・・・
それで女の子ばっかり丁寧に教えててボクには冷たかったらどうしよう・・・
選んだ学校、その時は間違ってましたって感じですよね。
そのへんが体験入学だけで見抜ければ良いのですが・・・。

コンピューターの専門とかに通ったほうが、よっほど良いお給料貰えるような。

ボク、Ｃ言語とかわかんないですし、あれはちょっと・・・パスですー。

58さんがいいこと言ってる！
料理版にいる人って、みんな親切でやさしい〜

いや・・・だから、1さん・・・
職人の世界は一般のサラリーマンと違って、
繁盛してるトコほど、給料が低い。

なぜか。入って「店名が有名だと箔がつく」「人気メニュー覚えられる」
→腕がいいシェフは、引き抜かれる
または　自分でお店出すときに、「元〜にいた」って書けるでしょ。

だから、みんな有名店に行きたいわけ。
給料が安くてもね。

>>56
みたいですね、みなさんのおっしゃることを拝見致しますと・・・

>>57
まだひよこですのでツッコミたくなるところは沢山あると思いますけど
許して下さい・・・始めたて故ですので・・・
だから名前入れようか躊躇したんですよね・・・このまんま１って名乗ってたら
スレの公共性が・・・心配ですです。。

＞辻調と辻学園の成り立ちと方向性くらいはちゃんと調べて理解しとこうよ

これ、ボクの能力と、せっぱづまった時間（今月の２７日の締め切りがあって・・・）
とかで、調べれませんでした、完全には・・・ｽﾐﾏｾﾝ

＞ステータスだけを追い求めるより、どちらが自分に向いているかを重視した
＞ほうがいいと思うんだけどなあ

これ、ボクもだんだんわかりはじめてきました・・・
先生とトラブって退学なんてしたらシャレになりませんよね・・・
お金返ってきそうにないですし・・・

私が卒業したとこは、水野真紀が卒業したとこ。
会社勤めしながらだったから、夜間だったけどね。
もちろん自腹でね。
自腹の子は必死だったよ。親持ちの子は、辞めていく人いっぱい
いたけどね。。。
1さんも、それになりそうな感じなんだよなあー・・・

>>58
いきなり、全てをナメてるで一蹴されてしまいましても・・・。

＞いくら学校をトップの成績でクリアしようがなんだろうが、
＞社会に飛び出りゃ痛いほど分かりますよ、自分の無力さに。
＞金は欲しい、けど自分に甘いじゃまず通用しない世界だと思いますよ。

これは矛盾してませんか？つまり、学校をトップの成績でクリアしても
社会では何の役にも立たないレベルなのですか辻とは・・・？って感じです。
辻にそれだけお金払って、さらに良い成績で卒業したのならやはり
東大の天下りみたいな感じで、社会に出てもなんらかの力にならないのでしょうか・・・？？

あ・・・
＞学校なんざどこいったって「ほとんど」同じ。

そうなんですか・・・辻にそれを願ってたの、やっぱ違いますか？
>>53さんと>>58さんの意見はまるで食い違っていますよね。
ボクの現在の考え、同意する派で言うと>>53さん派ですです・・・。

下段は、やっぱり世の中コテってコトでしょうか、悲しくなってきます。。。
なんとか、それ以外の要素で通用して欲しい、通用することがあって欲しいものです。。。
でないと、でないとすると世の中、全然面白く無いです・・・。

賃金安いのは、食関係全体。
みんなが知ってるあのメーカー♪ですら、びっくりするくらいね。
良いのは天下の味の素くらい。
四季報とか見てみてね☆びびるから。
雪印なんかが例の事件起こしたのも、給料が低いからかと睨んでるくらい。
許されることじゃないけど。

暴力事件ねえ・・・
いや、職人の世界に人権は無いのよ。
強いやつでも「下っ端」は殴られる。

私は女だけど、友達でレストラン勤務でセクハラ多くて泣いてる子いたし、
卒業しても、食関係に就くつもりもなかった。

>>65
＞職人の世界は一般のサラリーマンと違って、
＞繁盛してるトコほど、給料が低い。

こ、コココココ・・・・・コレって今初めて聞いたんですけど、
ものスゴクショックです。事実だとすると・・・。
人間国宝とか、スゴク儲かってるイメージでしたし・・・
ホテルの料理屋さんも・・・

将来自分が料理美味くなったとしても全然金持ちになれないのなら・・・
あうぅ、どうしよう・・・・。。。どうしよう・・・・。。。

＞なぜか。入って「店名が有名だと箔がつく」「人気メニュー覚えられる」
＞→腕がいいシェフは、引き抜かれる
＞または　自分でお店出すときに、「元〜にいた」って書けるでしょ。
＞だから、みんな有名店に行きたいわけ。
＞給料が安くてもね。

そんな・・・ボクだったら絶対に「自分の腕をそれだけ買ってくれて
高いお金を出してくれる店」・・・ということでないと
「ナメてるのかっ！？」って感じで本当に怒っちゃいますよ・・・

野球選手でもそうでしょう・・・？腕を買った店がそんなフザけた
安給料を提示するのですか？失礼ですが、それはちょっと考えれないですです。。。

>>67
水野真紀・・・聞いたことある名前ですー。


＞自腹の子は必死だったよ。親持ちの子は、辞めていく人いっぱい
＞いたけどね。。。
＞1さんも、それになりそうな感じなんだよなあー・・・

ボクも誰よりも美味しい料理を作れるようになろうとして必死になりますよ！

うーん、親がお金持ってくれてるからって平気で辞めれるのは
やっぱりかなりの金持ちのコじゃないでしょうか・・・。
ボクはそんなナメたことできるほどお金が家に無く、本当ギリギリの財政ですので・・・。大丈夫です。。

だから・・・料理業界は特殊なのよ。
自分でお店を持たない限り、お金もうけは出来ないの。
雇われは、低賃金。
サラリーマンとは違うわけ。
本当にこの道進むの考え直した方がいいかも。

あと、フレンチは辞めたほうがいい。
すごい好きなら別だけど・・・でもね、最近潰れてる店多いし。
イタリアンは原価率少ないからねー
落合さんトコで低賃金で殴られながら修行して、自分で店持つっていうのが
いいな。

ほかの人が言ってた、
学校をトップで卒業しても意味なしっていうの、本当の部分もあるみたい。
トップででも、その店に入ったら「一番下っ端」なわけだからね。
トップっていうのと、実際に仕事ができるのとは別だし。

実際問題・・・成績上位の人が「味音痴」だったのよー。

>>69
そうなんですか。。。
四季報？あとで調べてみてみますです。。。

まぁ雪印のあれ、あれは心が弱く、腐ってたからですよ。
本当にダメですね。

＞暴力事件ねえ・・・
＞いや、職人の世界に人権は無いのよ。
＞強いやつでも「下っ端」は殴られる。

そんなぁ、ここは日本ですよｗ
そんなこと、よっぽどフザけた「ミス」をしないとされないでしょうね・・？

３日も「かならず卵は平らなところで割れ」と言われ続けたおバカさんとか・・・。
それだったらボクも甘んじて受けますが・・・。自分が許せませんからね。

＞私は女だけど、友達でレストラン勤務でセクハラ多くて泣いてる子いたし、

そういう、セクハラとか暴力とかやられて黙ってる側の人間・・・の方は
どこでもイジメられる人なので仕方無いんじゃないでしょうかね、
ボクだったらセクハラされたら「やったッピー☆お金になるポ！！」
と思ってしまいます・・・。うーん、隙があるんですよ、セクハラされる人は・・
人間的にきっと・・・？（すみません、怒らないで下さい。。。）

＞卒業しても、食関係に就くつもりもなかった。

ﾑﾑ・・・！？え・・・っと、料理がうまくなりたくて学んだだけの方ということでしょうか・・・？
それはそれで、ボクとは違うなァと思うだけですが・・・
あ、就くつもりはなかった・・・だから結果的に就かれたのかな・・・。

そろそろおやすみします、ありがとうございますです。
卒業しても、食関係に就くつもりもなかった。

>>72
ですか・・・それ、全部参考になります・・・ありがとうございます。

あの〜、やっぱ現場で働いてる側からみたらナメた考えとしか思えないんですよね･･･。

＞そこの先生は「今の時代、調理師免許なんかなんの役にも立たない。
＞それよりエコールを卒業したということこそが何倍も就職とかに意味がある。」

んなもん少なくともウチじゃぁないですよ。会話の一例として、
「お前、どこ出身なの？」
「はい、辻（もしくは別の学校）です。」
「ふーん、そうなんだ。じゃーあの人と同じか。」

こんなもんです。これ以上でもこれ以下でもないですよ（経験上）
免許なんざとってしまえば価値は変わらないし。

＞これは矛盾してませんか？つまり、学校をトップの成績でクリアしても
＞社会では何の役にも立たないレベルなのですか辻とは・・・？って感じです。
＞辻にそれだけお金払って、さらに良い成績で卒業したのならやはり
＞東大の天下りみたいな感じで、社会に出てもなんらかの力にならないのでしょうか・・・

矛盾も何も、本人次第です。やる奴はやる、やらないで言い訳ばっかしてる奴は落ちる。
そんなもんです。だからどこいったって変わらんでしょ。実際辻だろうが服部だろうが
辞める奴は早々に辞めていくし。
僕は辻じゃないですけど、一応専門卒業して今のところ後悔は無いです。
話聞く限り、そんな大差ないですよ、どこも。違いを感じるとしたら、
在学中の時位じゃないですかね。それも校風がちょっと違う位の感じですけど。

あと、>>51さんのリンク先を一からじっくり目を通す事をお勧めします。

なんか「お金」の面だけでいえば
学校に入らずに行列のできるラーメン店で修行して、
親にお金出してもらって自分でお店出した方が
お金は儲かる気がするんだけど（笑）

なんで>>53さんはそんなに親切なんでつか？
お人好しすぎるとよく言われませんか？（煽りでなく…）
１をみてﾎﾟｶｰﾝの私にするとその親切な対応が不思議で仕方ない。

は、しかもｹｺｰﾝ！

>>73
もう・・・・世の中に対して混乱して来ちゃいました・・・。
こんなに、ボクの為だけにじゃないでしょうけど
（スレを読んでいる全体の人に対してでしょうけど）
ボクの為に教えて下さっているようにも取れますので
本当ありがとうございます。

うーん、どうしよう・・占いにでもいってみるカナ・・・。

色々考えました、ありがとうございました。おやすみなさいませ（ぺこ

>>76
あわわ・・・


＞んなもん少なくともウチじゃぁないですよ。会話の一例として、
＞「お前、どこ出身なの？」
＞「はい、辻（もしくは別の学校）です。」
＞「ふーん、そうなんだ。じゃーあの人と同じか。」

＞こんなもんです。これ以上でもこれ以下でもないですよ（経験上）
＞免許なんざとってしまえば価値は変わらないし。

ちょっとマジショックです・・・。
やっぱり入学させたいんですよね、応対してた人達は・・・
はぁあ・・・・・・あぁ・・・・・・・・。。。。

>>51は明日、じっくり読ませていただきますー

あと、

＞そういう、セクハラとか暴力とかやられて黙ってる側の人間・・・の方は
＞どこでもイジメられる人なので仕方無いんじゃないでしょうかね、
＞ボクだったらセクハラされたら「やったッピー☆お金になるポ！！」
＞と思ってしまいます・・・。うーん、隙があるんですよ、セクハラされる人は・・
＞人間的にきっと・・・？（すみません、怒らないで下さい。。。）

なんすか？これ。
社会に出た事ないような奴がこんな事冗談でも書かないでください。
つーかこんな事マジで書いてるんなら多分コックになって半月で潰されますよ。
俺が言うのもなんですけど、正直向いてないっすよ。

いや・・・いじめやらセクハラの発言さあ、
絶対あんた、いじめられるよ（笑）何も好んで、いじめられないよ。
先輩「おい、あれとって」
下っ端「あれってなんですか」
先輩　殴る
こんな感じでしょ。職人の世界。

なんか真面目にレスするの疲れてきた。。。1よ。

ついでに私が食関係に就かなかったのは、賃金安すぎ、労働時間長すぎ
だから。

食関係の企業も受けたけど、
朝　8時〜　遅い時は夜　24〜25時まで。残業代無し。
月収19万円税込。
企業へのプレゼン等、営業活動込み。

の条件には、納得いかなかったから。

>>77
お金・・・・・どうやったら儲かりますかね・・・・・・
ラーメン、辛そうですね・・・・・

お金だけじゃなくて最高な両立がしたかったんですけど、
うー・・・・ちょっと明日から親とかと人生設計してみるです・・・。

でも、普通の人並みのお金さえ手に入れば、あまりにも無駄遣いしなければ
大丈夫かなとも思ってきましたしね・・・

>>78
本当、ボクも御礼を言いっぱなしですです・・・

ﾎﾟｶｰﾝ・・・・・？ボクも半年してここに書き込む頃には
ﾎﾟｶｰﾝとされないようになってるのでしょうか、まだ今は
普通に料理に携わっている方とのｷﾞｬｯﾌﾟが激しい気がします、ｽﾐﾏｾﾝ。

http://hentai.s1.x-beat.com/sample1.wmv
http://hentai.s1.x-beat.com/sample2.wmv
http://hentai.s1.x-beat.com/

>>82
>>58さんがいう現実ってそんなに厳しすぎるですか・・・？


なんだか、潰すとかってダサイ考えの人な気がします。>>58さんじゃなくって。

ホストとかでも潰しとか、「あぁまだやってんのそんなこと・・・中学生時代でもう
飽きといたら・・・？」って感じです。

潰すって暴力とかイジメとか、なんか社会、すくなくとも>>５８さんの
周りっていうのはジメジメしてるみたいですね・・・
うぅ、やっぱりそれが現実なんでしょうか、現実の社会って・・・
どこか、暖かい場所探したいですね・・・。

>>83
本当大変だと思いますからもうおやすみになって下さい。
お疲れ様です。
ボクは書いておきます。

>>78
そか、、、見た目によらずお人よしとは言われるかも（笑）
理由はねえ、退学してる人を見たからかなあ。
こんなあまちゃんだと、卒業できないよ、きっと。

大体、専門学校を大学と同じと勘違いしてるのも、痛い。
東大は厳しい試験を通った人が行く学校☆
専門は厳しい試験・・・？？？？あったっけ？

どの専門でもだけど専門学校は「本人のやる気」が重要な事に
気づいてないんだもん。

>>82
そうですよねえ。ちょっとあの発言には、流石の私も腹がたった。

>>83
マジで言ってるんですけど

＞先輩「おい、あれとって」
＞下っ端「あれってなんですか」
＞先輩　殴る
＞こんな感じでしょ。職人の世界。

・・・人間の精神じゃなくて畜生みたいな人間ですねそれって。
ボク、流石にそういう人間が居たら速攻で辞めますね。
ていうか、殴らしませんけど。あんまりそういうの酷かったら
派手に転んで裁判沙汰にして思い知らしてやりますよ・・・。
↑
この意見って変ですかね？ハァ、この意見、メチャクチャ叩かれそうで
イジメられそうで書きたくないんですけど本音ですね・・・
なんかドラマの家無き子みたいな世界じゃないですか。。。

＞食関係の企業も受けたけど、
＞朝　8時〜　遅い時は夜　24〜25時まで。残業代無し。
＞月収19万円税込。
＞企業へのプレゼン等、営業活動込み。

酷過ぎる、本当に酷過ぎますよ・・・・・・。
あぁ、もう本当にこの世界辞めそうな心境になってきました。。

この書き込み見たら一部の方には失望されまくる予感が・・・
すみません・・・。。。

やっぱりスレッド立てるの向いて無いっていうか
名前入れるのが向いてない気がしてきました。
もう現実の厳しさを垣間見た気がしたので
他に探したくなかったですけど他の仕事、また必死に探してみますです。おやすみなさいませ。

あのね･･･

＞潰すって暴力とかイジメとか、なんか社会、すくなくとも>>５８さんの
＞周りっていうのはジメジメしてるみたいですね・・・

思ったんですけど、本気でコックになりたいんなら学校とか以前に一度
バイトとかした方がいいっすよ。
つーか、コックに限らずどこでも同じっしょ？こんな事。
暖かい場所？そんなん探してたら人生終わっちまいますよ。
ぬくぬく育ってるだけじゃ何も得られないし。
大体金貰って働いてるんだから、新人でノホホンと仕事してる奴と必死になって
食らいついてくる奴、どっちが店の為になると思います？
そりゃ前者はやられて当然でしょ。

あーもう腹立つなぁ。新年早々。多分いくらネットで言ってもわからんと
思いますけど。コックの大半は真剣に毎日闘ってるんで、そんな考えで
こっちの世界きたら「本当に」潰されますよ。精神的にね。

この板ってＤＡＴにいくの時間掛かるんだよね

>>91
なんだか、ボクが理想を言っているだけの世間知らずな気がしてきました。
今は
「なんか、スゴクいい仕事ないかなぁ・・・」
って気分になってきました。詳しく書くと

お金がまともに（３０万円月給は流石に無いと・・・）
もらえるの、

＞朝　8時〜　遅い時は夜　24〜25時まで。残業代無し。
＞収19万円税込。
＞企業へのプレゼン等、営業活動込み。

この状態で２、３年過ごした後ですよね・・・？

なんだか、本当にウハウハな夢を妄想してた気がしました・・・。
はぁ、もう、困った困ったです・・・。
すごい気分屋なボクですけどもう参りました、人生に絶望＆不安って
感じです・・・。

眠いからもう辞めるけどねー。
「お金」を考える人には、本当に食の世界勧めないって。
このスレ、親に見せたら？
就職活動すると、凄いびひるから！

先輩からの暴力は、ほんとあるから。
強面の子でも、殴られて、殴り返して首になったとか、そんなのざら。
特に日本料理。

前述したイタリアンの落合さんなんか、「従業員殴る」って公言してたしね。
さすがにあんな有名な人が公言するのには、びっくりだけど。

某企業の求人してたから、株価と従業員の年収見た。
平均年齢　39才、平均年収　480万
こんな感じがごく平均なんじゃないかなあ。

はぁ、こんなのじゃ高い金出して辻に行ったあと、
家が破産するんじゃないかなぁ。
今は遺産でくらしてるだけの家で確実にお金なくなっていってるし・・・

ホストとか、親がやめとけってうるさいし、
また明日からフロムエーみときます。
お世話になりました。料理を美味く作れるようにはなりたかったのですけど
残念です。

どもでした。目が限界みたいなのでオチます、ありがとうございました。

>>94
お世話になりました。
よく考えます。では・・・

このスレを見て料理人は凄いなと思った

ホストになりましょう。楽して儲けたい・・・呆れて物が言えない。
月収３０万以上はそれしかありません。
それも大変だけど。
あー、１の親御さんには、感謝されてもいいくらい。
200万以上を無駄にするところだった。

−調理師として生きる、と言う事−ｐａｒｔ２
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1028657199/
これをもっと早く読めば良かったかもな

月30ﾏｿでどうやって子供養っていくんだろう。　

１へ
　
甘いよ。マジで。
調理師の世界だけじゃなくて、
世間一般がそうなんだよ。
平和なのは、学生どもだけなんだよ！

何もできずに親に面倒見てもらって、
ぬくぬくと生活「させてもらってる」だけのくせに、
権利ばかりを主張する。
自分の義務なんて考えずにな！

いじめられるヤツが悪い？
てめぇいじめられる立場になって考えた事あるのかよ？！
「給料」ってお金を頂く立場なのに、
学校出たばかりの新人にどんな仕事ができるよ？
仕事もろくにできないヤツに高額な給料なんて払えるはずねぇだろ？
現場に出ないとわからない事なんて、
世の中ごまんとあるんだよ！

１みたいに、
頭でっかちで自分の意見ばっかり主張するようなヤツ
どこ行ってもいじめられるよ。殴られるよ。
殴られた位で辞めるなんて言う位なら、
最初から調理師（職人）の世界なんて入るなよ！

１よ。
そんなに金欲しいなら、
ホストじゃなくて、
歩合の高い営業の仕事でも探せや。

この１ってネタ？じゃなかったら世間知らずにも程がある。

１さん、やっぱり甘いですよ。

徒弟制度の残ってる世界は未だに「親方が黒といったら白いものでも黒」ですよ。
その理不尽を辛抱した先にしか身に付かないものがあるのが職人さんの
仕事のすごいところ。奥の深さ。

でも、あなたのような考え方ではきっと分からない。
預かる親方さんが気の毒だと思うから、やめたほうがいい。

まあまあみなさん、でも現役高校生ってこんなかんじなんじゃないのかな。
いい大学入っていい会社に就職するのを料理人の世界も同じだと考えて
いるんだと思う。
辻調卒ならすぐにﾊﾞﾘﾊﾞﾘの花形料理人になれると思い込んでるようだけど
真っ当な料理人になろうとすればするほど下積みが大事になるんだよ、
そういうのをパスしたければ居酒屋チェーンの幹部候補として入社したり
しょっぱなからラーメン店のFC契約で店出せばいいかもね、料理人の道じゃ
ないけどさ。
あと「ＴＥＣ辻」はTEC日調と言いましょう。

うんうん。同意。

漏れが、一番はじめに>>1を叩いてやりました。
あんまりにも脳タリンのＤＱＮだったので。

上下関係に疎いしとは海外で修行しましょう。
日本のような精神主義は一切ありません

>>106
上下関係は日本ほどじゃないけど人種差別はまだ残ってるよね
>>1がそれをハネ返せるとも思えないんだなあ。。。

今はみんな戦争とか殆どの国はやめてみんな世界平和を
願ってるじゃないですか・・
だから、基本的に人間は誰かを必要以上に怒ろうとしたりして
殺伐したらお互いに疲れるはずです。
包丁の持ち方とか、怒った方がもしかしたら早く覚えるかもしれませんが
その為に人間としての大切な物を失っているんじゃないでしょうかね？
自分が長年やってて教える側だからといって古い習慣に囚われすぎているんじゃ？
お互い優しく教えたって博愛に満ちた、幸せな人生観が良いと思います。
罵倒、怒声、中傷・・・そんなことをわざと演出してまで得るものが、
「それを乗り越えたものだけが手にする・・・」とか表現するのはもはや
酔っている、あるいは青春映画、漫画の見過ぎなのではないでしょうか？

ガチンコのラーメン道の佐野さんとかの、あれはＴＶ用に必要以上にキレあってるのかと
思ってましたが皆さんの話を聞くと、少なくとも皆さんの周りではむしろ
ラーメン道以上に無意味に殺伐してるみたいですね・・・

なんだか、そういう社会とは無意味な羊みたいな生き方したいなぁと思いました。
はぁ、花屋かなにか、平和で穏やか生きていける職業、探しときます・・・。

>>108
ガチンコはやらせだ、馬鹿

>>107
人種差別あると思いますが、
日本人は勤勉かつ真面目に働くのでウケがよいです。
もちろんタダ同然で働かされたりするわけですが、それは現地人も同じ。
しかし、日本人にかかると、どんな分野の料理でも徒弟制度と精神主義に
なるようです。困ったものです。

1よ。花屋もきびしいぞ。

>>1
とりあえず、お前の頭の中に咲いてる花を売ることからはじめろ

仕入れはただだから儲かるかもな　ぷぷ

>>1へ。
はっきりいっておまえは人の下で働くのが向いていないと思われ。煽って居るんじゃなくてマジで。
社会の仕組みも常識もきれい事だけじゃないんだよ、建て前と本音がある。
おまえは、職場で殴られたら訴えるみたいなこと言っていたが、おまえの態度じゃ職場の人間が全員殴った側の味方になると思うよ。
だったら証言的におまえに勝ち目はないだろ。
怒るのが疲れるのは事実だが、真剣にやっている店ほど、おまえのようななめたやつがいたら怒るのは当たり前だ。
優しく楽しくで教えてくれるのは学校にいる間だけだぞ。

バイトかなんかで金貯めてテキトーに店でも会社でも作れ。おまえにはソレがお似合い。
そしておまえの店ではどんなに馬鹿が居ても優しく教える方針でやってくれ。

料理関係じゃないけどさ。１は甘いね。料理に限らずプロの仕事は
身体で覚えるんだよ。言われた事を普通に出来て当たり前なんだ。
出来ない奴は半人前で穀潰しなんだよ。だから言われたくなかったら
早くプロとして言われるくらいにならんといかん罠。普通にできて
やっとプロだ。それでも一応プロって言われる程度だよ。それまで殴ら
れようが怒鳴られようが関係ないんだよ。それが嫌なら抜けばいい事だ。
どこの学校出たかじゃないんだよ。学んだ内容をどこまで実戦で使えるまで
吸収したかなんだよ。それでも素人なんだけどね。

１流と呼ばれる為にはそれ以上の素質と努力がないとだめだね。まずは
文句を言わずにやってみ。どの世界でもいいからさ。

みなさん工房相手に言い過ぎじゃないかな（ｗ
１の>>108
　＞「それを乗り越えたものだけが手にする・・・」とか表現するのは(略

だけには同意するよ。
日本ってそういうの大好きだからなぁ〜。
もちろん叱らないﾔｼがいい親方や先生でもないんだが。

>>113の言うとおり身体で覚えることが第一ですよ。
でも思考を停止しろという意味でもないのはOK?

ところで調理学校希望の割には１から料理の話題があんまりないのが不安だ。
ホントに料理好き？
食べるでも作るでもいいけど、興味津々って感情が自分にあるか？

放心してます、すみません、なんと返事をしていったらいいかわかりません・・・。
>>114
とりあえず料理に関しては問題無いです。
もうラーメンなんかは食べつくしてしまって
どこか新しいラーメン屋行っても
「あぁこの味はどこどこの駅の○○店のラーメンの少しニンニクが強い
バージョンだな・・・」とかって、感動が薄れ気味なくらいです。
ラーメンなんか、最近は美味しいラーメンを食べたいとは思いませんね。
思いっきり個性のあるラーメンが食べたい、それだけです。
他にも色々言いたいんですけど個人情報の漏曳の可能性がでてきますので・・・
ボク、口癖みたいに友達に言っているので、もうここで発言するの怖くなってきましたです、
すみません・・・。

只今人生設計中です。今日はもう来ません。どうもです・・・。

あ、　おれら遊ばれてるよ

>>115
>とりあえず料理に関しては問題無いです
その自信が？なんだよねえ。その引き合いにラーメンを例に出してくるのも
なんだかなあ、と感じちゃう。べつにラーメンがわるいと言うわけじゃない
けど歯がゆいなあ。
1さんは現時点で包丁は握っているのかな？魚くらいはおろせるのかな？
出汁は引けるのかな？

＞「あぁこの味はどこどこの駅の○○店のラーメンの少しニンニクが強い バージョンだな・・・」

この表現を聞くと、>1は味音痴に思えるんだが。
味音痴っつうか、たいして味覚が敏感であるとは思えないな。

あああ。。若いうちにラーメンたくさん食っちまったのか。とり返しつくのかなぁ。
まぁ、ダメかもね。

>>1
是非料理界にきてほしいです。
自分は今日本料理のお店で働いてますが
実情は他の書いているとおりです。
自分は気が弱いので>>1のように自分の意志を伝える事は無理です。
これからこのような後輩が沢山来てくれれば
少しは変わるんではないかと思います。

ずっとマジレスなんだけど・・・どうも１は、「食べるの好き」
「サラリーマンより楽そう」っていうので、食関係に進みたいんでしょう。
「作るの好き」じゃないみたいよねえ。

前にも言ったように、食関係だったらラーメン屋で修行（しなくてもいいけど）して
自分で行列店経営っていうのが、成功への近道だと思うけど？技術とか他の料理と比べたら
簡単だし。
現にラーメン屋で25才の店主とかいるしね。

花屋が平和かあ・・・もう本当にアマちゃん（笑）
朝に市場から花買ってくるんだよー、それで、売れるように整えてね。
優雅に見えるけど、当然冬は寒さとの戦い。

フラワーアレンジ・華道の資格持ってて時給800円。
ほら、１の考えと違うでしょ？
花は、いっぱい売れるものじゃないから、ロスが多くて儲からないのよ。

なんだかんだいって、良い大学行ってサラリーマンが楽かも、とか思うよ、私は。

こいつ、まだわかってねぇよ（藁）

みんなが煽りで言ってると思うのか？
一度誰かが言ったみたいに、バイトしてみろや。
居酒屋辺りでもいいじゃねぇか。
社会、わかるぞ（藁）

大体、現場知らない人間が、
ゴタクだけならべて、ウダウダ悩むなよ。
社会に出て（バイトであっても）から文句はいいなYO！

平和な職場なんて、あるわけねぇだろ？
理想並べたいなら、自分で作る位の気持ちでいろYO！

sage進行でいきましょう。

ラ−メンって料理なんて呼べるような代物じゃないよ

行ける頭があるんなら大学行けよ。
で、体育会に入る。四年我慢すれば就職苦労しねえよ。

私はラーメンでもいいと思うけどさ、ただ「食べつくした」とか安易に書きすぎ。
だから皆に甘いって言われるんだよ。全国のラーメン食べたわけ？
失礼だけど、年２００万の学費云々って言ってるご家庭のあなたが
北から南まで食べ歩いたとも思えないんだけど。

自分の知ってる範囲でものを考えすぎだよ。もちろん知らないことは考えようがないけど、
少なくとも自分の知ってることが、決して「頂点」じゃないということぐらいは
分かるべき。

こんな頭の悪い奴が入れる大学なんて行かないほうがまし、な所しかないだろ

この程度の書き込みで個人情報の〜とかいいだすあたり、
自意識過剰の頭でっかちってことがよくわかるよね。
人生なぁ、計画を立てて進むのも大事だけど、とりあえずやってみてもいいんだぞ。
ましてや>>1はまだまだ若いんだからいくらでも取り返しがつくだろ。

それがいやならまぁ>>1は宝くじでも当てて優雅に暮らしてくれ。

>>109
そうですか・・・
>>110
陰湿な人は居ないと想像します・・・
>>112
やっぱりボク、周りからよく言われるんですけど
「お前は人の上に立っていく人間だ」って・・・
ですかね・・・わかりました・・・

>>113
身体で覚える・・・そうしなければわからないような
記憶力の悪い人間ならわかります。
ですが、前にも述べましたらそれでお互い、人間としての品性は
失ったり、疲れたり、間違った常識を刷り込まれているような気がするのです。

文句を言わずに・・・・やれそうだったらやっておきます。
許せる範囲まで。

>>117>>118
＞>とりあえず料理に関しては問題無いです
＞その自信が？
↑
>>114さんへのレスから判断していただければわかると思いますが
「料理への興味、料理が本当に好きなのか・・・？」
という疑惑への返答ですよ。
技術への自信だと早々に勘違いされたのは技術にお二方がコンプレックスを
抱いているからでしょうか・・・？
ボクは素人です。まだ料理、パスタを作ること程度しかできません。

それと、ラーメンとかの表現についても先ほど書いているように、
ボクの普段の料理論の一番初歩、捨てて良い部分だからここに掲載したんですよ。
将来本を書く時とか、不都合があるので。
だから本当はもっと繊細に表現できるのですがあえて控えました。御了承下さい。

>>119
ラーメン、下のレスも拝見しましたがとてつもなく評判悪いですね・・・

>>120
よっぽど苦労なされているのですね・・・頑張って下さい。
やっぱり現実だと思うと憤りを感じます。
もしかしたらその親方達は自分に溜まったストレスの捌け口として
後輩を使うような小さな人間かも知れませんね。。

料理界、ですか・・・・・どうしよう・・・・。
>>120さんのお声は有り難く頂戴しておきます・・。

１って純恋板のひろし？

>>121
親にも、お金を儲ける方法としてそれを聞きました。
花屋、寒さが辛くても人間関係が最低じゃなかったらいいかなぁと思って（笑）
給料安いですねぇ・・・・
困ったです・・・
でも、なんだかこのスレ見てるうちに仕事自体やる気が無くなって・・・じゃないです。
えと・・・・ｶﾞﾝﾊﾞﾘﾏｽ

>>122
バイト、まるでボクはやったことがないと決め付けておわれるようですね？

理想を並べるなら自分で作れ・・・作らなきゃダメですかね・・・・・
>>123
じゃあチャーハンとかどんぶりとかもですかね？

一般料理と違って無駄に手間が掛かって見掛けが派手で
大してうまくない料理が>>123さんが認める料理・・・ですか？

とりあえず、ラーメンは自分の中で一番ここで書いても安全だと
思った、どうでもいいことだから書きました。
あんまり自分のそういう論をここで書いて料理論展開したら
スレ違いじゃないですか？
ただ、どっちの学校が良いのか知りたかっただけって感じですから・・・。

>>124
大学行ける頭ないです。勉強するの大嫌いですから。
>>125
その理論は大切に受け止めておきます。
>>126
大学の事情は詳しくありません。

>>127
すみません、ちょっと我ながら失敗してるんですよ、色々と。

まずやってみろということですね。
・・・なにもしないでいるよりはいいですよね。

宝くじ、当てれたらいいんですけどね・・・・。

>>132
いえ・・・

僕は大学いくほどの頭はありませんが、
たぶん皆さんの行った高校よりは数段上のランクの高校に行っていると
思います。

だから頭脳をフルに活用して３年以内に料理長になる自信は余裕であります
その辺のところは皆さんと一緒にしないでください。

遺産で暮らしてるって親働いてないの？

>>138
騙らないで下さい。
>>139
働いているけど他の家族の大学代とかで大変ですです。

ああ、ネタスレだったのか。釣られてしまったよ。。。

>>138
1じゃないのか？

仕事を楽なものだと、考えすぎ。
「上に立つ人間」って・・・誰に言われるの？もしや親に言われていたり？（笑）
学生時代と考え物にならない位、社会人って、人間関係厳しいのに、
分かってないし。

それと「勉強嫌い」って、料理関係なんて、ずっと「勉強」なんだけどね。。。
専門学校も勉強は厳しいよ。
少なくても、高校時代よりね。

>>142
いえ、親からではないです。
高校の先生、同級生、後輩、
それに、学校に講演にきた有名な先生にも言われました。
だから、自分でも自分が人の上に立つタイプの人間だと思います。

勉強は嫌いですが、結構、頭が切れるので要領よく最小限の努力で
トップで卒業できると思います。

いや・・・だからね、そこまで言い切るんだったら、
六大学でも入って、サラリーマンになった方が給料いいよ。（笑）

調理の技術は別だしね。変な自信が仇になるタイプと思われ。
まあどうでもいいけど・・・そんなに料理の道に進みたい
のかね？これまでの発言でそうは思わないんだけどね、不思議。

専門でも「痛い」クラスメイト多かったけど。

なんか口が達者な感じだからね、、、本当は東大に行きたいけど、
いけないから、「料理界の東大」に行きたいんでしょ？
料理の現場に出たら、ホントに潰されそう（殴られたり）なタイプ。。。

確かにアタマ、キレてるよなー。

>>3見てくれたらわかりますけど本物です。
今帰ってきました。
なんだかヘタクソな偽物さんが出てるみたいで。
>>138が偽物です。「ボク」がボクですから。
>>140がボクです。そのあと出掛けました。

ハァ、ダメですね・・・この程度の騙りも見抜けないなんて・・・。
騙り丸出しなのに。もうこのスレに使う気力がないのでさようなら。
お世話になりました。

なんか皆さんには失望しました。
人が謙虚に対応してるのに煽るだけ。
それにトリップまでつけた偽者まで出てくる始末。
こんな人達ばかりいる料理業界には行きたくありませんね、
花屋も厳しいとは思いますが、この業界ほどふざけた人達はいないと思いますよ。

>>149
お前別に面白くないよ

どれが偽か知らないけど、「それらしく」見える。
でもさ、考えが甘いから、厳しく言われるのも、気づかないし。
料理人になりたいなら、どういう料理が作りたいとか、明確なものが見えれば、
ココの板の人はアドバイスしてくれるんじゃないの？

「楽して儲けたい」から、料理人でもホストでも花屋でも何でもいい、
じゃ、何やっても成功しないよ。
でも、親も「花屋がいい」っていうんじゃ・・・世間知らず？

そうだね、
親も世間知らずだね。

親が花屋がいい言ったとはどこにも書かれてないはず。

>>153
133見て、親がそう言ったと思ったんだけど・・・
１は辻に行きたいらしいから、どっちに行くことになったか
報告してもらわないとね。
住んでる所は、関西なのかな、関東だったら、これくらいの考えで
大変だよ・・・

＞>>121
＞親にも、お金を儲ける方法としてそれを聞きました。
これは、そのラーメンの店のことについてのレスです。

じゃあ報告はトリップをつけてまた今度します。
関西在住です。

１が

頭キレすぎてて、見ててイタいから、

晒しage。

人の話も素直に聞けない香具師は、
スレなんて、立てんぢゃねぇよ。

>>149=>>1よ、この板でこれほどレスが付くのはすごいことだぞ
言葉はそれぞれだがみんな真剣に叱ったりｱﾄﾞﾊﾞｲｽしてたじゃないか
それに気付かないようじゃ世間でははじかれるよ

>>154
前のほうにも書きましたが、方向転換を検討中です。
料理の世界へ進む可能性はかなり低くなってきました。
　
料理業界というのは、自分のように頭が切れて、要領よくやるタイプは
先輩方からも疎ましがられ、かなりイビられるのではないかと思えてきました
むしろ、才能はないが先輩たちの言うことをハイハイ聞いて努力するタイプの
ほうが認められるし、受けがいいんじゃないでしょうか？
自分としては能力のある奴が認められない世界というのは魅力を感じません
せっかく才能があるのに活かせないなんて･･…
今は自分の才能を最大限に発揮できる分野を検討中です。

どうも要領の悪いﾔｼのようで。。。

ここの人って頭おかしい人が結構来てるのか、だったら・・・
とか思ったのがこのスレに対する気力が無くなった理由ですね。
５３さんもマジレスなんだったら>>3=>>1だってことぐらいわかってもらえないと
真剣じゃなくて冗談にしか感じれないです。
>>157も少しは本物が誰か見抜く為に>>1-10辺りくらい
読んで下さいね。
>>159=>>157=>>53さん？
こんなに偽物の区別の付かない人達が複数居るのですか・・・？
呆れますね・・・。

>>158
もうつまんないって。釣りなら他所の厨房板でやっときな。
まぁここの人達は君がそうやって長い文さえ書けば本物だと
思い込むみたいだから面白いだろうけど。
ていうか>>157=>>158=>>159の自演にも感じるけど。

以後、トリップ無しでは書き込みませんので。
偽１の釣りは放置しといて下さい。
しかし、こんなつまらん奴も実際は美味い料理とか作ろうと
努力してたりするのかな？人間って黒い部分が多いなぁ・・・。

>>157
貴方も真剣なんですか？冷やかしてるようにしか思えませんよ。
>>149=>>1とか言って。ちゃんと見てくれてないでしょ？

>>1-20辺りですね。経緯は。


とりあえず、ボクはどっちの辻がいいのかを知りたかったんですよ。
それで色々な意見を聞かせてもらってもう十分にありがたく思っていますので
正直もうこのスレ、終了でいいですので。

なんだか偽物の自演のせいで必死にタイプしてますが。

出掛けるのでそれでは。

>>160
> ここの人って頭おかしい人が結構来てるのか、だったら・・・
このスレでは君が一番痛いことは間違いないです。

で、結局どれが本物かわかっていない上で書き込むけど、
> ５３さんもマジレスなんだったら>>3=>>1だってことぐらいわかってもらえないと
> 真剣じゃなくて冗談にしか感じれないです。
こういう性格じゃ社会に出てから苦労すると思います。
あえて説明はしないけど、ニュアンスでわかるでしょ。

>>160
イタタ・・・本当に甘えんぼちゃん☆
だって、現実に１を知らないから、「どれが本当のボクか」なんて分からなくても
非難しないでよ♪
料理版は、２ちゃんの良心（言い過ぎ？）だと思うんだけどなあ。

君より真剣に考えてそうな人がレシピ板にいたよ。
でも、あんまりレスついてないかな？
私が学校に通った感想もこんな感じです。

調理師専門学校に通ってる人に聞きたい
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1013889979/l50

もうかまうのよそうよ。埋め。

>>166
失せろ

ここの人間達って何ヶ月かして
「もう偽物が出なくなったのでトリップ外して書き込みます。」
とかで簡単に騙されそうだな…。

あのー、ぶっちゃけこっちの世界に来ないで欲しいんすけど。
前もいったけど一応必死こいて毎日過ごしてる訳で。キミみたいな奴の上司がかわいそうだ。
つーか、ボンボンぶった考えとか、自信、プライドなんざいらんのよ、マジな話。
必要なのはプライドを捨てるっツー事を教わったけど、まさにその通りだったさ。
どんなバイトしたんかしらねェけど、その程度の認識しか身について
ないんなら先はない訳で。これ世間一般の見解。ひょっとして（おそらく）
このレス見た後「お前の常識をおしつけんな！」とか思うかも知れないけど、
もしそう思うんならもっと周りみた方がいいんじゃない？つーか見ろよ、迷惑だから。
あ、あとこっちの世界での基本は
・初っ端デカい口たたく
　　　　↓
・リアルな世界を見る
　　　　↓
・一応形だけ努力してるように見せる（怒られたくないからorカッコつけ）
　　　　↓
・バレバレなんで、真剣に邪魔扱いされる
　　　　↓
・居辛くなって辞めるor「ココは俺を生かせない！」と電波を振りまき辞める
　　　　↓
・他に行っても同じ扱いなんで、精神的に壊れる

以上が君みたいなのの典型的な流れなわけさ。
真剣にやってる側から見たら邪魔なだけ。
今のままコックに限らず「社会人」目指すんなら、目障りだから勘弁してくれ。
煽りとか、貶しとかじゃなく、冗談抜きでさ。

あと一つ。
何回か「学校の事について」だけ聞きたかったって言ってるけど、
何で話がそれて叩きに変わったか自分でも分からないのか？
物事には大抵の事には理由があると思うんすけど。

要は学校の事を聞く以前のレベルだってこった。
そんなシャバ僧が知った風な口聞くからだろ？
理想ばっか「語った」って意味ねェんだよ。実際には何の努力もしてねェ訳だし。
話聞いただけで辞めるんだったらハナから口にすんなよ。
すんげーかっこ悪いっすよ。

みんないい奴だなあ

とにかく>>1は日本向きではない。
上下関係のない、実力のみがすべての海外向きの人間だろう（別に日本を出て行け
っていう煽りじゃないよ）

>>172
実力のみで評価されるとある国に行くより
>>1は、はったりだけが通用する国へ行けばいいんじゃないかと（煽りじゃなく）

>>173
＞はったりだけが通用する…
んじゃあ日本でラーメン屋

とにかく、このスレをageるのだけは勘弁してくれよ、みんな

mail欄にsageって書きこんでレスしてくれよ、これ糞スレだから

>>174
このスレにはラーメン屋の人が紛れてるから
ラーメンを蔑むのは止めれ。

>>175
じゃあお前が良スレにしろ

糞ｽﾚsage

>>177=1
相変わらず、礼儀知らずで傲慢だね

age

あなたはエイズを理解してますか？　キス・フエラ・クンニの時の粘膜中にウイルスがあれば感染する可能性はゼロじゃありません。危険を自己防衛しましょう！
http://www.labora.jp/hiv/index_pc.html　　http://members.goo.ne.jp/home/oraquick

なんか本当に荒れちゃったね。料理版なのに・・・

この程度で荒れてるとは思いませんけど。
皆さんの意見は読ませてもらいました。
自分なりに解釈しときます。
>>169さんはネット慣れはあまりしてないと思います。
これからの自分の為に、ムカつく文章があったら放っておく・・・ということを
身に付けた方がいいと思います。というか、持ちませんよ、そんな感じで
他の板に行ったりしたら・・・。
お気使いは感謝します。

↑
＞というか、持ちませんよ、

あははは、このままじゃ　お前の人生が　持ちませんよ。

>>183
君はネット慣れしすぎていると思います。
現実世界で働くのは君のためにも、周りのためにもならないと思います。
一生親にパラサイトしてﾋｯｷｰしているのがいいと思います。
また、それがあなたのためでしょう(w。

>>183
他の板でもこんな感じですか？（　´,_ゝ`)

それよりラーメン博士様。関西圏のおいしいラーメン屋さん教えてください。
学校帰りお腹空いてたら食べに行きますので。

>>184
そういう返し方ってまともな大人の人間の言葉には感じれませんね。
>>185
なんでいきなり>>183みたいな書き方したら「ネット慣れし過ぎている」
と言うのですか？>>183は客観的にもごく普通の人間の考えだと思いますが。
>>186
他の板でですか？とりあえず皆さんに受け入れられてますよ。
ここだけですよ。こんなにボクに無意味に反抗心を燃やす人が居るのは。

ボクっていう書き方が年下に見られて、甘くも見られ、ここまで
調子に乗られてしまった理由の一つな気がしますのでやはり
１人称を「私」にさせてもらいます。

>>186
美味しいラーメン・・・
地域特定なら言えたりしますけど、
どうしよう・・・ここの人間の人達に来られるの、怖い・・・。
とりあえず、最初の頃は苦手だったのですが天下一品の
こってり味が好きです。支店によって値段も味も違いますが
基本的に好きです。

あーあ、みんなに叩かれてるよ。

１人称を「私」に換えても変わらんよ。
>>1は言ってることがバカ丸出しだから叩かれてる

本当の料理の東大は
大阪あべの辻フランス・イタリア料理専門カレッジさ(･∀･)

>>190
フランス・イタリアコースでないとダメなの？

受け入れられてる板って何処？藁
料理版は、比較的叩き・煽りが少ない板だと思うんだけど。

>>188
みんなからじゃないですよ。少しくらい発言の失敗は
人間なら誰でもあることなので、気にしません。
>>189
私に変えてから何かまた問題な事を言いましたか？
>>191
同意です。
>>192
どこの板でしょうね、内緒です。
この板に煽りが多いなんて言ってませんよ。
ただ叱咤される方が今回のスレの内容には居られたというだけで。

結局1さんはどうするの？まだ進路未定のまんま？

53ですが・・・どれが私の発言か分かりましたか？
名乗らないで発言して見ました。
簡単だと思うけど？

（＾＾）

>>194
進路は・・・・今度の体験入学で決めます。
でも、今は何とも言えません。
>>195
>>192でしょ？
そちらこそ>>1=>>3くらい、書き込み時間とかでわかられましたか？

しかし、寒いですね今日は・・・
何で専門学校って9時30分からなんだろ・・・
11時位にしてくれないと冬、地獄ですね・・・

　

　　　　

　　　　　　　

>>1は口だけ。
いつ自分の無力さに気づくのだろう。

山崎渉に目をつけられとる・・

>何で専門学校って9時30分からなんだろ・・・
>11時位にしてくれないと冬、地獄ですね・・・

これって煽り？

>>202
山崎渉って何者なの？

>>204
そうそう。
確か、学校って９時半って普通・・・つか遅いくらいだよね？
197って本人ーーー？（笑）

まぁどういう付き合いのスレになるかわからないんで
念の為にトリップ出しておいたんですよね。
偽物が出るタイプの板かもわからなかったし。

>>201
口だけって・・・今は何も能力ありませんよ。
>>203
なんで・・・？
>>205
＞197って本人ーーー？（笑）
↑
じゃあ、偽物の１と喋ってるってことですか？

本人なのはわかってるけどねー、
朝早いのが駄目とか云ってるようじゃ、調理師になれるわけ・・・以下略。
本当に高校生？

ああそっか、全部ネタなんだ。
みんな真剣にレスしてたのに。。。

なんだか、本物の５３さんがわからなくなってきた。
とりあえずネタカキコする人は他の板に行って欲しいなぁ・・・。

とりあえず名無しに戻りますね。文体も変えて。
１がどうこうな性格とかじゃなくて、>>190みたいな意見がどんどん出るスレッドが
タイトル通りなんですから。
ボクも名無しの一人としてどっちの学校に行ったか報告しますので。

ネタかと思ったらホントに料理学校逝くつもりなんだ、あっはっは

ま、お金の無駄な気がするけどね。
学校に通いだした最初にガツンとやられる気がする。

>>209
みんなを代表して言うよ。
「　　ネ　　タ　　カ　　キ　　コ　　し　　て　　る　　の　　は　　お　　ま　　え　　だ　　ろ　　？　　ｗ　　」

ああ、やだなあ。こんな奴、社会に出てきて欲しくないよ。

>>1よ、どこに逝ったとしても4月以降も報告してね
すっごく楽しみにしてるよ〜

>>1の独り善がり具合が悪い方に出てるから、
良スレのはずのここが停滞してるね！

>>190系の意見ｷﾎﾞﾝﾇ

東大に行きたいのだったら、東京大学に行きましょう。

>>218
それだ！

期待age

石川梨華さんのお気に入りの言葉『グッチャ〜♪』。
今年はこの言葉を皆さんの力で「いけてる語」にしませんか？

コチラで投票できますので、ご協力お願いします！
http://www.pumpkinnet.to/ranking/words/　（現在僅差で３位）

age

期待

どっち受験するの？もう決めないと。早くしないと定員になると思われ。

料理人なんて低脳DQNがほとんどだろ

>>225
９９％そうだよ
脳みそじゃなくて、体でしか記憶できない

>>225-226
>>1はそれ以下な訳だが。

やはり、調理師なんて職業の人は人間的に品性のない人が多いようですね、
皆さんからの意見や助言を聞き出しやすくするため、進路に迷う高校生を
演じてきましたが、実は大卒者です。
調理師なんて職業は大卒の自分がなるべき職業ではないと、このスレで悟る
ことができました。
それがわかっただけでも、このスレを立てた甲斐がありました。
来週、東証１部上場某企業の面接がありますので、それでは。

１来ないなー

>>224
まぁまだ大丈夫でしょ。
>>225-226
マジ？
６０％くらいかと思ってた。
>>229
鋭いｗ

しかし、>>226って頭悪そうだなー・・・

>>229-231の中に>>1が混ざっているという罠

実は>>232＝>>1

w

まぁ結局アレですな・・・。
人それぞれっつー事で。
俺からみたらもの凄く誇りの持てる職業だけど、１みたいなのから
みたら理解しかねる職業な訳だし。
これ以上やっても平行線なんで何を言い合っても無駄でしょうな。

でもとりあえず感じた事は、「社会に暖かい場所なんてない」って事ですな。
同期や先輩も凄く大切だけど、結局の所は自分一人で何かやらなきゃいけない訳だし。
周りの人々は大雑把な目でみたら良き人生のアドバイザーって感じっすね。
でも、社会全体はぬくぬくしてる奴には手を差し伸べないのは当たり前だと
思うんだけどねー・・・。気の持ち方次第なんすかね。

58はできる男！俺は勝手にそう思うぜ！
レスには暖かさを感じるよ！

　　　______________
　／:＼.＿＿＿_＼
　|:￣＼(∩´∀｀)　＼　　＜先生！こんなのがありました！
　|:在　 |:￣￣ U￣:|
http://freeweb2.kakiko.com/mona/

>>236
あはは、どもです。
なんだかんだで周りに尊敬できる先輩や友人がいるもんで・・・。
その人達に負けないように、人生勉強してます。
２年で色んないい事あったり、それ以上に嫌な事あったけど
今じゃいい勉強でした。まー仕事が出来るかどうかは定かではありませんが。
もっといい仕事出来るよう頑張ります。

>58殿
貴殿は確かに暖かい。いい人だが。。。。（烏賊省略

阿倍野の日本料理めちゃまずい。
どこが一流なのか。

阿倍野の生徒は暗い。

>>241
その理由は、私が彼らの頭に北京ダックの脳を移植したからだ。
移植前は彼らもアホのように朗らかだったが、北京ダックの脳を移植した結果、
著しくＩＱが上昇し、一ケタの足し算をマスタ−するまでに到った。

よって、暗い、という表現は不適切だ。
阿倍野の生徒は賢く見える、といいたまえ。

>>242
君、一桁の足し算できる?

辻に行ったおかげで高い給料の店に就職できたって人の体験談ｷﾎﾞﾇ

>>244
1????
だからあー、高い給料とかいう問題じゃなくて、
58さんみたいに、尊敬できるとか勉強になるとこに行けるかっていう
問題だと思われ。
誰か知らないけど、この期に及んでおちょくってる？

辻斬ったおかげで高い塀の中に就職できたって人の体験談ｷﾎﾞﾇ

２１＞間違い。
TECの方は辻勲さんで辻調の方は辻静雄さん。
二人の父親は辻徳光さん。
だけど、どこでどうなったか今では別れてますな。
今の経営者一族についてはわからないです。
上記の３人の名前の漢字もちょっと自信が無いが、いさお、しずお、とくみつ
と読みます。

７＞私は辻調行ってましたが確かに寝ている人は多かった。
　　だが、見回りの調理技術部の人達は平気でわき腹殴ってましたけどねぇ。
　　ボグッッッなんて音がして緊張感がありました。
　　まあ寝るのもしょうがないんですよね、アルバイト進学の子は疲れてるんやし、
　　田舎から出てきた子にとっては毎日おもしろいから遊んでまうんやね。

　　私？私は無遅刻、無欠課、皆勤＆優秀賞を頂きました。
　　一日、一万円かかってんだもん休めませんでしたよ。授業もおもしろかったしね。
　　また、カキコしますぅ。

おいおい、二つもマジレスしたのに他のレス読んでたら「かわいそうな１のいるスレ」
だって判った・・・・・。
なんだ、時間の無駄をしてしまった。
色々、裏話あったのに・・・。
１に釣られちゃった、気をつけよっと。んじゃね。

>>249
釣られたおまえにおしえてやるが、
>>247は間違ってるぞ。辻静雄は入り婿だ。知ったか(ry

>>245
じゃあ
辻に行ったおかげで有名店（それか尊敬できる店）
に就職できたって人の体験談ｷﾎﾞﾇ

と言い換えたらいいのね。

>>249
なにが釣られただよ、カス野郎・・・。
てめぇの腐った話なんか聞かして要らねぇよ。
>>250氏の言う通り、知ったかの糞成績みたいだしな。
優秀賞？お前が優秀賞だったら俺は最優秀賞だよ。

お前みたいに釣られたとか小さい事気にしてる人間はカスだよ。
「５８氏」を見ろ。そんな下らない事気にしてないんだよ。
「１はネタか？マジか？」なんてな。
俺はマジだったけど周りが「ネタ、哀れな１の居るスレ」に仕立て上げて
一見見ただけじゃそういう風に偽装された答えを導いてしまうだろうな。
とりあえずお前みたいな小さい奴、要らないよ。このスレにも料理界にもな。
失せろ。

あー、こんなにネットでムカついたの久しぶりだぜ・・・。

>>252
じゃあスレごと削除以来出せばいいじゃん（藁

つーか、朝弱いとか言っていた気がするが起きられるようになってきたの？
それともﾋｷｺﾓﾘで昼夜逆転？(w

>>253
ふぅ・・・。
>>254
朝に起きたのではなくて朝帰りですよ。



どうやら、調理人になるしかなさそうなので、なります。
その時はよろしくお願いします。

>>255
お前みたいに物事をキッパリ言える奴、かっこ良い！頑張れよ！

>>255
ﾌﾟ

朝まで、ネットやってしてイライラしてる２５１に３０００カルシウム。

くすくすくす。

２５０は読解力が無いのかにゃ？

入り婿でも兄弟でしょう？。。。義理の。（プッ

辻に行ったおかげで尊敬できる店に就職できたって人の体験談ｷﾎﾞﾇ

>259
そこで義理の…と読めるお前の読解力も疑う。
しかも事実義理の兄弟でもないよ。

辻に行ったおかげで尊敬できる店に就職できたって人の体験談ｷﾎﾞﾇ!

>>262
ｷﾎﾞﾇしてもまじめな料理人は朝早くから夜遅くまで働き、
夜は朝が早いという理由でさっさと寝ちまっている予感。

休みの日になれば２ＣＨを見るかもしれないが、こんな駄スレにはわざわざ来ないだろ。

>>263
いたく納得しますた

駄スレにするか、良スレにするかは
ここに本物の辻料理生が来るかだよ。
つまらない人間じゃなくてね。

２６１＞お前も間違っている訳だが。
徳光氏と勲氏は親子。徳光氏の娘さんと静雄氏は夫婦。言わずもがな勲氏と
静雄氏の結婚相手は血縁関係にある。よって勲氏と静雄氏は義兄弟である。
ちょっとググれば判るよ。それとも何か根拠があって書いてるのかな。
って言うか、全く縁も所縁も無い赤の他人が（しかも同じ苗字の。）同じ
様に料理学校開くかな？確かに創立時期に差はあれどもそこに何かの因果関係
があると思う方が一般的でしょうな。
何をもって「事実」としているのか興味はあるわけだが・・・。

つまらない人間の例>>265

http://www6.ocn.ne.jp/~endou/index2.html
　　　　　★YAHOOOプロフィール★

つまらない人間の例>>267(w

>>266
絶対喧嘩したんだろうな。
あんなにしつこく別のグループであることをアピールしたり、
交流が全く無い家族というのは変だ。

つまらない人間の例>>269

>>266
すまん、俺が悪かった。。。
しかし調べても徳光氏の名が共通して出てくるだけで
関係がどこにも出てこないのはある意味凄いな。

過去ログ一通り読み終わった。これ全部ネタ？俺高房だけどこれほどバカは
見たことないよｗ　>>1 サイゼリヤとかファミレスの調理やってみたら？
これで大体現場っていうのが理解できると思う、まじでおすすめ。

>>273
＞これほどバカは

「の」が抜けてるよＤＱＮ。


ファミレスねぇ・・・時間があったら。

ていうか私に言っているって決まっているわけでもなかったか。
あまり人の意見を勝手に解釈してはいけないな。

>>274
時間あってもどうせ理屈をいろいろつけてバイトなんかやらないだろお前は。

>>276
いや、良い経験になるとは思います。
今は本当に時間が無いので仕方ありませんが。

専門学校板の辻スレから来ました。
激しく乗り遅れて恐縮だが、
１っていい奴だよ。
先輩面して自分の意見を偉そうに１に押し付けてる
香具師らの方が逝ってよしだなｗ
１の言ってる事は正しい。

>>278
マ、マジですか！？ありがとうございます・・。
でも最近「いい奴」って言われることの方が怖いですね。
いい奴って言われている後に「失望したよ」って言われることの方が
辛いですから・・・。
それと、上海海苔さん、他所のＩＤ無しの板のボクの楽しみにＲＯＭっていた
スレあったんですけど、偽物が騙りまくって、全部ダメになっちゃいました・・・。
ここでも最初、スゴイ巧妙な偽物が出たんですけど、今は万が一の為にトリップ
つけてたから何とかここで「おい１。」って呼ばれたら返事できる状態を
保ててます。
というわけでトリップのお勧めでした。
他のスレで見てましたが、頑張ってくらさいー

　　 　 ∧＿∧∩　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　 （　´∀｀）/＜先生！こんなのがありました！
　＿ / /　　 /　　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
＼⊂ノ￣￣￣￣＼
　||＼　　　　　　　　＼
　||＼||￣￣￣￣￣||
　||　 ||￣￣￣￣￣||
http://freeweb2.kakiko.com/tama/

＞鉄次郎
いいよべつに俺はトリップなしで、
俺には自分が本物か偽者かわかるから。

このスレの最初の方読んで反吐が出そうになった。

ホテルよりレストランだの、
フレンチは止めとけだの、
はぁ？って感じ

以上
ホテルでフレンチやってる料理人の怒りでしたｗ

>>281
わかりましたー。ですです。

>>282
何でお前みたいなのがこの板に来てるんだろうな・・・。
つまらん奴だよ・・・。
まぁ才能が無いからストレスあまり、そういうつまらん事をしてるんでしょうが・・・。

名前を騙る人間はうまい料理は作れない。物真似料理しか無理なのだ。

ホテルは三極化。

１）本物志向の極一部の奴（北海道のアレとか）
ただしここで働いてる奴らは女抱く暇もないほど働いてる
こんなとこで油売る暇あったらナンパしにいってる

２）低価格路線
卸の時点でもう焼くだけ煮るだけ盛るだけに肉も野菜も処理させてるから、
勉強にならない

３）その他ダメダメの有象無象
経営管理はいい加減（たいてい銀行にニラまれてる）、よって雇人も人格低劣技量未熟の有象無象

三極化かーー・・・

１）
ってのはサラリーマン調理師は育てねえし雇わねえ。
文字通り料理で売ってる料理人バッコンバッコン引き抜いて看板にする。
フランスとか、上海・香港なんかでそこそこ評価高いような奴外国から引き抜いたりもする。

国内ホテルの料理長上がりなんて客の顔シラネエ素人だましが多いから
よっぽどでないと相手にしない。
んなの雇ったって仕事できねえし
金持ちの客は耳も舌も肥えてるから騙されないしな。

だから、ちゃんとした料理専門店に逝けと。

このスレを見てたら、聞こえの良かったホテルに対するイメージが変わった・・・
そうかぁ・・

書き込んで以来、久しぶりに見たんだけどさ。
何？このクソっぷり。>>1=鉄次郎=KmVo/////A？

>>278
正しい事は正しいよ。ただ、それが通用するかしないかは別問題。
夢で食っていけたらいいけど、夢に食い潰されないようにしないといけない。
社会人としては>>58が圧倒的に正しいと思う。

漏れが調理師目指したのは、正直上の下クラスの大学に行けなかったから。それも、自分の努力不足で。
漏れはそれなりに有名な進学校に入ったんで、クラスの半分以上は大学に行く。
クラスメイトの中には、専門行きってだけで馬鹿にする学歴至上主義者もいる。
でも、大学に行けなかったのは漏れが悪かったわけだし、そのくらいは当然だと思ってる。
（ただ、専門行きでも応援してくれる友達がいるから救われてるってのも大きいと思う。）
大学行こうと思ってたときには、将来自分が何になるのかさえ考えてなかった。
でも、専門行くって決めてからは自分の将来の目標が鮮明に見えてきたんだよ。
見えてきた、なら、何がなんでもとにかく必死こいてそこに辿り着いてやるって決心もした。
全ては自分の覚悟一つじゃないのか？
考えるだけでは何も始まらないこと、行動を起こさないと何も残せないこと。
この歳になってやっとわかった漏れだが、この歳からならやり直せると思って頑張ろうと思ってる。
勿論、学校出てからどうしようかも考えてるし、そのための準備も進めてる。
・・・だから何？って感じですが。>>1はもう少し自分の人生を考えてみるべきだと思うぞ。

>>1は根が腐ってると思う。
>>283-284は自分の仕事に誇り持ってる人に対して吐く言葉か？
才能がなくても、それで自分で飯食えてるだけで凄いと思うし、誇りを持てるなんて尊敬もの。
今の世の中に、自分の仕事に価値を見つけて誇りを持てる人なんてどれだけいるんだ？
自分で働きもせずに遺産食い潰してる>>1の言える台詞じゃない。
>>1よ、同じ高校生なら漏れの言ってる事くらいはわかるだろ？

>>287
何様でつか？

>>289
２４ってことはコネがどうとかこうとか言ってた人ですか？
あなたの将来の目標はなんですか？
辻入学おめでとうございます。

キチガイが１人増えました。

>>289
＞漏れが調理師目指したのは、正直上の下クラスの大学

中の下の大学？？かな？
で、大学に行けなかったから調理師に？
＞ただ、専門行きでも応援してくれる友達がいるから救われてるってのも

なんか、貴方の周りの友達大丈夫？って思いますね・・・。
周りってそんな、「おいおい、今時まだ居たのそんなキモオタ（ｗ）」って感じの
『専門学校＝カス』みたいに思っているヤバイ友達ばっかで、
本当に少数しか君の周りにはまともな社会観を持つ人居ないみたいだね。

しかも、そんな低レベルなので救われるんなら羨ましいなぁ。
羨ましい・・・。なんか変わった人だ・・・。

＞>>283-284は自分の仕事に誇り持ってる人に対して吐く言葉か？

逝きなさい（ｗ
本物じゃなくて名前騙って楽しんでる私の偽物とかを演じてた
つまらん荒らしに決まってるでしょうが・・・。
本物の上海海苔さんじゃないって・・・。

＞全ては自分の覚悟一つじゃないのか？
この辺のことは同意しておくが、本物の>>24とは思えませんね。
いきなり発言の質が落ちた。

>>285さん
よくわかりました。ありがとうございます。

ホテルじゃなくて、自分の店を持ちたいなと思えてきました。どうもです。

>>287
料理専門店・・

ちゃんとしたのってどんなのでしょうか？

まぁ、名前の売れているレストランなのかなぁ・・・

>>293
１よ、読解力が足りない。
上の下クラス大学とは・・・
上の上→六大学　上の下クラス→成蹊、成城、中央大学とかそんな感じ？
よく知らないけど。そんな意味じゃないかな。
それより下の大学には行けたということでしょ。よく読みなさい。笑

進学校出身だと、大学に行かないと、人にあらずという感じでしょう。
会社に入社しても、無名大学と六大学の扱い違うし。
六大学出身者は、新入社員でも何気に自信ありげ。

専門卒がカスじゃなくて、中退者や卒業しても何も学ばない人が多いから、
専門=カスって思われるんじゃ？

前の方に書かれていましたが、ちゃんと読みましたか？
大変興味深い内容です。

「調理師として生きるということ」
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1028657199/l50

>>295
なるほど・・・

でさ、
＞進学校出身だと、大学に行かないと、人にあらずという感じでしょう。
こういう人間が周りに居る人間っていう時点で可哀相ｗ
本人もヤバイからそういうのと群れてるんだろうけどｗ

実際、いつかは言えないけど、専門学校見てきたけど、本当に
「ヤバイ・・・何この気持ち悪い人・・・」って感じの人が
かなり居ますよね。なんで料理人にそんな人達が沢山来るのかなぁ・・・。

＞専門=カス

そういう風に決めれる人、今じゃ天然記念物だとボクは思っておきますね。

>>296
見ましたが、ボクとは根本が違いますね。
なんだか辛くなってきます。その人達にも自分自身にも・・・。

っていうか、もう嫌だ・・・。


この料理板の人達は、何も知らない微温湯の人達ばっかなんだろうな・・・。
経営とかじゃなくて・・・。



はぁ・・・・・・社会って・・・・・・人間って腐ってる・・・・・・・・。

ボクもだけど、もう人間自体が嫌になってきた・・・。


あーーーー・・・・死にたいって感じだ。
本当、人間って腐ってるよ。汚くて醜くて・・・・・。
嫌だ嫌だ・・・。

それでも、俺には用事があるから。

もう少しだけ我慢して生きておくよ。


はぁ、人間なんて、社会なんて大ッ嫌いだ・・・・。

ボクはたまたま運が悪かったから、全部知ってしまった・・・・。




はぁあ・・・・・・・また名無しに戻ります。もう来ないと思います。
それでは・・・・・・・・。

>>こういう人間が周りに居る人間っていう時点で可哀相ｗ
頭いいから仕方ないでしょう・・・
実際に優れた人が多いから、一緒に仕事すると、何も言えない。
まあ、自分の負けを認めなくちゃならないことも多いわけだよ、
社会に出ると。

専門は確かにヤバイ人多いけど、自分がそうならなければ良いだけの話。
実際、専門を出ても、結局違う道に行く人が多いから
「専門は・・・」って云われちゃうわけだし。

もう来ないのか・・・で、結局進路はどうする？

>>301
＞実際に優れた人が多いから、一緒に仕事すると、何も言えない。

なんだか、映画の世界みたいな脳味噌をしてる人が居るように思える。

＞まあ、自分の負けを認めなくちゃならないことも多いわけだよ、
社会に出ると。

能力以前の問題な奴だよね、そいつって。
そういう薄汚いのはその内・・・ってやつね。

進路・・・ね・・・

ボクから１つだけ言っておくなら・・・

いや、何も言えないな・・・。

とにかく、医者が大嫌いだ。看護婦も。

汚いよ。それを見たボクも汚い。

あとはこのスレ、適当に偽物さんがやっていってくれるでしょう。円満に。

まだ人生の半分も生きてないけど、大卒でもピンきり、無学でもピンきりという印象。

人品と教養とは大学でたからって身につくとは思えない。

阿倍野には行かないことをお勧め。中ノ島が良い。

上海海苔＝鉄次郎 ◆KmVo/////A＝１＝氷魚（電波コテ）

ｼﾞｻｸｼﾞｴｰﾝﾃﾞｼﾀ。ﾂﾗﾚﾀﾔﾂﾐｯﾄﾓﾅｲﾖ｡

1よ、君、面白いよ。
ちなみに今のとこ俺の偽者は出現していないようだが・・・！？
まぁ、いいやｗｗｗ。
おい>>305適当なこと言うなよ。
おまいみたいな香具師が２ちゃんの質を下げるんだ。
いい加減自粛してください。
本当にお願いします。

http://kanaharap.tripod.co.jp/
http://kanaharap.tripod.co.jp/coco.html
http://kanaharap.tripod.co.jp/top.html
　　　　

1よ、スレ立てときながら、逃げたな。w

（＾＾；

>>306
君の発言も十分適当なわけだが。

>>310
まぁねｗ
しかし！俺は断じて１ではない。
１も居なくなったことだし、このスレどうするべきか・・・。

はじめから料理人をめざすのではなく
調理師の資格をとるって人いますか？
ただ興味の範囲で勉強したいと思ってるのですが・・

たとえば料理研究家（なりたいわけじゃないんですが）
と言われる人ってみなさん、調理師の資格ってもってる
んでしょうか？？

なぜこんな事をきくかというと、
知人の外国人に母国の料理店もしくは料理教室を開きたいといわれたんですが
彼は専門学校にいくお金なんてありません。
かといってそのお金を彼のために用立てるのも、、考えてしまいます。
同じお金をつかうなら私が資格をとって、彼を雇うと言う形なら
考えれるのですが・・。
まあそれを別にしても興味が前からあったので勉強してみたいという
気持ちなんですけど。

料理人にならないとして調理師資格をもってて何かメリットはあるんでしょうか？
例えば名義をかせるとか。
（私は自由業で、飲食店などで働いた経験はありません）

>>312

飲食店を開業するのに調理師免許はいりません

>>313
え？そうなんですか？
知りませんでした。ありがとうございます。
では調理師の資格って何故みなさんとるんですか？？
てっきりそれが必要なものとばかりおもってました。

連投すみません。
引き続き>>312の上3行で
何かあればご意見伺いたいのですが・・
よろしくお願いします。

俺の職場では調理師免許を持ってると月給が５千円ＵＰします。
まぁ、こんな職場は稀らしいですが、年間６万の収入ＵＰです。

>>上海海苔さん
レスありがとうございます。

しかしこのスレを読むと
私の知人がとんでもない夢を描いてるようなきがしてきました。
まあ、その母国ではレストランで働いてたそうですが
・・・だいじょうぶなんだろか、という不安が前にも増して。

料理教室では生活できません。
お店を出しながら、たまに教室を開くのならば、お客さんも
増えて一石二鳥かと。

>>318
料理教室（無料）を開いてるが、経営は下降してる店主いるよ。
ちょっとは貢献してんのかな。
ちなみに、雑誌にも取り上げられるようなイタリアンのお店です。

金が欲しいなら学校の給食調理がいいよ
公務員だから給料は高い

教室無料なんだ。いいなー。行きたい。

なるほど、、なんかやっぱり難しそうですね。
一応自社ビルがあるんですが、私は料理が好きながら
そのビルの立地条件が悪いので飲食業は商売として見てきた事がなかったん
ですけど、たまたま地下のテナントが出ていく事になったんで考えてもいい
かな、、と思ってたんです。。
ペルー料理なんですが割合日本人に受け入れやすい味だと思ったんですよ。
従姉妹と結婚する相手なのでちょっと身内びいきで考えてたな。
で、私は私でこれを機に調理師免許とれるかもとも思ったりして。

>>53さん、>>319さん、レス参考にさせていただきました。
ありがとうございます。

自社ビルもってて飲食業を商売として考えれないって・・・
ホントに自社ビルもってるんだろーか。この人。

ん？オフィスとかが入っていたんじゃないの？
あとね。。。ペルー料理とかはどうだろ？なじみないしね。
タイとかベトナムとかだったらメジャーだけど。

>>322
>>324=>>53
祖父の代に火災に会いまして（飲食店が原因で）・・
今はそこのフロアには警備会社が入ってます、出ていきますけど。

ペルー料理はメジャーじゃないからいいかな、と思ったんです。
アジア系の飲食店はたくさんあるし。
なじみはないけど結構美味しいですよ、メキシコ料理やスペイン料理を
もっとマイルドにした感じで、日本人にもなじみやすいと思ったんですが
流行には程遠いですね。。
ペルーと言う国にもなんとも印象らしきものが政治経済的なものしかないですしね。
観光にいくとしてもメジャーじゃないですね・・・。

>>322
どんな立地ですか？
ペルー料理！面白そう！！
ビルのオーナーやるぐらいのお金持ちで時間的に余裕があるなら
趣味で調理師免許取るのもありなんじゃない。

ネットでホームページ作ったらお客さんが増えるかも。
初めての国の料理って不安だしw
ホームーページで写真とか載せたら面白いんじゃない？

>>上海海苔さん
立地条件ですか、大阪の北の駅付近で飲食店が沢山あるところです。
たぶん普通は一等地といわれると思う場所なんですが・・・
生存競争が厳しくて、付近では目まぐるしく閉店と開店を繰り返してます。
なのであたれば大儲けなんでしょうが、出資する方としては
彼がどんなものかわからない＆今まで自分が飲食店の経営等について留意してなかった
と言う点でやはり二の足を踏んでしまうんですよね。
でこの生存競争に参戦する自信がなかったんです今まで。火災の件もありまして。
あと地下への間口が狭いといったところでしょうか。
一応自社ビルの管理意外に他の仕事をしてるのでそんなに暇はありませんが
調理師免許は興味があるので考えてみたいと思います。
その上で出店の件はかんがえてみようかな。
>>53さん
そうですね、幸いそっち系統の方が明るいです。仕事柄。
彼に協力を扇いで徐々に考えていきます。
初めての国の料理って不安ですよね。片言なので大変ですが日本語も覚えてもらわないと。
で、ペルー料理はじめて作ってもらった時はびくびくしました、、想像がつかなくて。

あ、でもペルー料理はとても美味しいですよ。今はすごく気に入ってます。

皆様アドバイス本当にありがとうございました。今日はそろそろ寝ます。
多謝。

unn

このスレは>>312とその知人を応援するスレとなって復活しました。
ペルー料理応援age

飲食店開くのに必要な営業許可とかはここに乗ってる
http://www.iph.pref.osaka.jp/PHC/suita/syokuhin/syokuhin/06syoku.HTM
ほかにも多数あったが、大阪らしいのでここにしてみた。

皆様こんばんは。>>312です。
>>330さん！ありがとう、読ませて頂きました。
近いうちに社団法人大阪食品衛生協会に問い合わせて見たいと
思います。色々知らない事がいっぱいですね・・。
知識不足すみません。

私の方からも随時報告させて頂きます。
（たぶん皆様知ってることばかりと思いますが）
よろしくお願いします。

この板、いきないりプロキシ規制が・・とか言い出して書き込めなくなった。
>>331
おっけー

>>332
そーなの？

>>333
プロバイダによるよ

俺も調理師免許とろうかと思ってるよ。
あまり、これといって利点はないのだけど、
知識を体系的にさらっと学んでみたいというのと、
自分が学んだことのおさらいと確認のをしてみたいということで。
メンドくさい（なんかの）講習会が免除になるのも聞いて、
ま、持っててそんはないんじゃないかと。
2ｃｈのスレを読むと、再就職とか、給料の面での優遇は、
思ってたより無いようで。　
ま、納得いくけど。試験はペーパーテストだし。
経営にも興味ある。（あくまでも興味の範囲で、起業するか、起業が実現可能かとは別）

そんなんだから、ベトナム料理のレストランを開こうかと思われてる方や
このスレの行く末に興味あるね。

眠い・・・
>>335
調理師免許の意味、本当心配だよね。
調理師免許の本当の意味は？ってスレ立てようかと思ったくらい。
このスレの行く末興味あるねー。

kakeru

看護士資格とか教職免許とか並に持っている奴が多い免許だからなー。
就職などでの優遇はまずないだろうな。

で、1は死んだの？

死んでません

中ノ島の方が好きだ。一回体験入学してもらいたいなー。

こんなレス見つけたよ！

84 名前：やめられない名無しさん 投稿日：02/12/11 18:07
ある政令指定都市で飲食業ほかを手掛けている者です。
居酒屋2軒、イタリア料理店（といってもパスタとピッツァメインですが）1軒、スナック２件、
サイドビジネスでデリヘル（割と利益になる）１軒の計５店ですが、私も脱サラでした。
大変金のない時代を経て何とか家族と従業員を食わせていますが、最初はスナックからスタートしたのですが、金がないのに店を確保するのは大変で、ビルオーナーには番組の安田社長のように権利金払えなくて土下座しました。
目をつけた店を他人に取られないように無け無しの１２万を手付け金にしてとりあえず２週間だけほかの引き合いをブロックしてもらい、金をかき集めて敷金・前家賃などを工面したことを思い出しました。
このスレットと直接関係ないのですが、手付け金のことが書いてあり、創業時の事を思い出したしだいです。
あのときの屈辱をバネに苦しいながら今日に至り、事務所で２ちゃんねるにうつつを抜かすひまも出来ました。飲食業の創業はつらいですよ。ほんとに･･･経営がどうとか、キャリアがこうとかなんて全く当てにならないですから。

まあ1は甘ちゃんだからな
世間に出ればショック死するだろう

じゃあ、蘇生係がいる職場に就職したほうがいいな、

いくらＤＱＮでも死ぬには若過ぎる、生きていれば悔い改める日もいつかくるだろう

>>343-344
＞＞1おの話題はすでにスレ違いです:)

>>345
爆笑
スレ立てた1が、逃げたんだもんね。。。

（ ´�D｀）ノ＜　つぃが本家れす　　

-------------------------------------------
本日23：00時より祭りを開催いたします。
是非、参加下さいます様、お願いします。
携帯ＰＨＳ
迷惑メールサイト一斉訪問お祭り開催
http://jbbs.shitaraba.com/news/bbs/read.cgi?BBS=853&KEY=1043335260
-------------------------------------------

>>346
別に逃げてません。

しかし、あれだけ阿倍野が叩かれても反論が無いってことはやっぱそうなのかー・・

すみません、誰か居ませんか？
今、本気で悩んでいます・・・
ヤフーのメッセＯＫです・・・
ここでもＯＫです・・・

知りたいことが・・・


とりあえず今から書いていきます・・

あべのの辻と中ノ島、今、どっちにしようか本気で悩んでいます・・・

雰囲気は中の島が好きでした。
先生が良い感じで・・・
あべのの先生方は嫌いです。なんとなく。
建物はあべのはキレイなんですが
殺風景なのが嫌なのかな・・

それで中ノ島にしようとしてたのですが・・

中ノ島って
http://school.2ch.net/test/read.cgi/senmon/988287723/455-460
らしくて・・・
今までそんな話一回もきかなかったし、授業内容としても・・・
ネットで検索しても出てきませんでした・・・

もう、本当にどっちがいいのかがわからなくなってきました・・

体育を毎週入れてるのって、中ノ島って頭の悪い人が上の立場に居て
それに先生達も従わされてるのか・・・？とか・・・

その体育の内容がどれくらい僕達をしめつけるのかわからなくて・・

あべのも中ノ島ももうすぐ締め切りみたいで・・・

元は同じ辻さんで、どうケンカしたのか・・・どちらが陰湿で仲たがいしたのかとか
それもわからない・・・
もう、切羽詰ってる感じです・・・

どなたか、よろしかったらお願いします・・・・。

こんな夜中だし、５３さん達にもきっと幻滅されちゃってるだろうし・・・
しまった、名無しで書き込んだらよかった・・・・

レスなんか早くはもらえないだろうけど一応お待ちしときます・・・明日でも・・・

誰か判る人居たらお願いします・・・

失礼だけど、あっちのスレにもマルチで質問しとこ・・・１レスでだけど・・

詳しくは学校から帰って書くが、別にやる気があればどっちでも構わない気がする。

体育がいやだと言っても、それに耐えられないようじゃ
毎日の仕事は耐えられないだろうし
殺風景な建物がいやと言っても、職場は殺風景で先生は嫌な感じかもしれない。

>>1
もうバス出るから行くけど、帰ってからでよかったら話聞きますぞ。
こっちから出来るアドバイスがあるならばするし。

自分の進路だ。悩めば悩むほどいい結果がうまれるさ。
|Д´)ﾉ 》 ｼﾞｬ

>>355
＞体育がいやだと言っても、それに耐えられないようじゃ
体育が苦手でとかじゃなくて、
他の学校より無駄なことで時間をとっているのか？それだったら
ちょっと・・・と思って。もう１つのスレの意見をみて・・・。

ありがとうございます、お帰りお待ちしていますー

体育の内容については直接問い合わせて聞いてみなよ。
去年はどんな事しましたか？どれくらい体育の時間がありましたか？って。
ついでに今年の事も聞いておく。参考にはなると思うぞー。

今からｶﾞｲｼｭﾂ

>>357
電話してみたら月に一回あるかどうかって言われた。
大して問題じゃ無なさそう。
変だな。話が食い違ってる。

>>1よ、敢えてマジレスな。
なんで君は体育を無駄な時間だと思うの？
調理師はたいてい朝早くから夜遅くまで働かなきゃならないのだから
体力つけるために体育やるのは有意義だと思うのだが。
それに他の学校が何処を指すのか知らないけど、
普通の４大でも体育は必修科目としてあるんですが。

まー漏れの大学で半期週一だからそんなに多くはないんでないの。

鉄人のさかいさんもソムリエの田崎さんも日本での陰湿ないじめに耐え兼ねて
速攻でやめて本場に行って修行して超一流になったんだね

日本は料理のジャンルを問わず陰湿ないじめが横行してるね
１たんも料理学校卒業したら海外に修行にいきなよ、年間１００ﾏﾝ円でやっていけるよ

>>360
年間100万てどこの国だよ。

>>357さん。
そうですよね、ありがとうございます。電話しました。
>>358さん。
どうもありがとうございます。

http://school.2ch.net/test/read.cgi/senmon/988287723/460
この方はＴＥＣが毎週体育の授業があると言ってますが
「参加しなくても良いけど参加した方が良い」
という感じで、体育は２ヶ月に１回かも？
ということらしいです。去年も今年も・・・。

電話する前に動揺してしまってお恥ずかしいです。

>>359さん
今日はこんなレスがついてました。
http://school.2ch.net/test/read.cgi/senmon/988287723/808
それと、こういう言い方はしたくないのですが（名無しの方だったら
もう少し気楽に書けるのですが上海のりさんすみません）
上海海苔さんの意見をモロに受けてしまったみたいでした。
http://school.2ch.net/test/read.cgi/senmon/988287723/455-457
と
http://school.2ch.net/test/read.cgi/senmon/988287723/765-768
の
「体育があるから自分的には×」
というの等、やはり先輩の仰ることなのでかなり悪いイメージに捉えてしまって・・・
実際はサッカー程度です。皆で少し遊ぶ感じというか。

というわけで>>359
無駄だと思ったわけではもちろんありません。
ただし、他の学校より体育に専念しているようだったら
「少し異常かな・・・。（考え方がボク的にはそう思える）」と。
でも実際は違ったみたいだし、それなら
>>352の通り、中ノ島にイクです。

>>360さん
親身なご意見、本当にありがとうございます。
海外ですか・・・。
行きたいけど、行くなら・・・若いうちは無理だと思います。
事情があって・・・。
>>361さん
シンガポール、中国ならいけそうですが。
でも、中国なんかめちゃくちゃ厳しそうですね（ｗ

>>364
シンガポールは結構物価高めの気がするが。
中国は地方と都市部の差が大きいね。でも中国は面白い食材あるし逝きたいな。

>>365さん
そうでしたか。どもども。
中国は確かに面白い食材沢山ありますよね。
ツバメの巣なんか好きです。
なんだか>>355さんに悪いなぁ。
体育のこと、解決しちゃったっぽいです。。。


とりあえずボクは阿倍野にはいきません・・・という感じです。

どもども・・。

フランスですわ、フランス
寝るとこ、と食い物はただでやんす。
１００万は研修費みたいなもんです。
これで三ﾂ星レストランで修行させてくれるんだから安いもんでしょ

＞中国なんかめちゃくちゃ厳しそうですね

って、なんで？　>>1ﾀﾝ

>>367さん
ありがとうございます。
参考になります。。
>>368さん
あの、日本みたいな縦社会でという意味ではないのですが
中国の場合、
学校など普段から体罰が当たり前じゃないです。
塾の先生でも殴って来て当然と。
そういう意味でです。

訂正
369 名前：1 ◆KmVo/////A 投稿日：03/01/29 19:22
>>367さん
ありがとうございます。
参考になります。。
>>368さん
あの、日本みたいな縦社会でという意味ではないのですが
中国の場合、
学校など普段から体罰が当たり前じゃないですか。←かが必要でした。
塾の先生でも殴って来て当然と。
そういう意味でです。

ラ−メンの番組見てると、料理がアホらしく思えてくる。

ラ−メンと料理を一緒にするのはやめてほしい

>>371
あー、ボクが料理人になる前にそのラーメンについて教えてくれませんか？

ボク、思いっきりラーメン人間なんですけど。
毎日炭酸水とラーメンです。
一週間で１０食はラーメン食べてますね。食べたいわけじゃないけど
貧乏なので。

で、ラーメンを料理じゃないって言ってる人間ってバカじゃないかと思います。

それって味噌汁やスープはもちろんのこと、うどんやそば、スパゲティだって
料理じゃないって言ってるのと一緒じゃないの？
本当に売れるスープを作るためにどれくらい苦労してるとか知ってるんですか？

佐野さんが居たら>>371さん頃されてるよ（ｗ

>>372
371じゃないけど、なんで貧乏な奴が週に10回もラーメンくうの？
一杯500円はするでしょ。

まさかインスタントじゃないよね?

>>373
あの、その・・・

１０回のうち、９回はインスタントです・・・

札幌一番塩ラーメンとか、日清のチキンラーメンなら
そこいらのやる気のラーメン屋より圧倒的に美味しいと思うでつ。。

>>374のインスタントラーメンを料理だって言ってるわけじゃないですよ。
というかこの話題は>>371が敗走するのが見えてるので
意味ないですよね。このスレでラーメンは料理じゃないとか
文句言ってたのって>>371１人でしょうし。。

>>374
そういうこというから>>371みたいなこと言われるんだよ。
店で食う金がないなら麺は棒ラーメンでもいいからさ、スープくらい作りなよ。
インスタントの麺もそれなりにうまい。でもそれは化学調味料のおかげでしょ。
インスタントならともかく、ラーメン屋でも化学調味料の多く入った濃縮タイプの
業務用スープを薄めて使ってる店なんてたくさんある。

そんなのを使っている店は料理店として認めたくないね。（ラーメン屋としては別にかまわない)
そういった意味でなら>>371に同意。

#漏れもチキンラーメンはうまいと思うがアレはジャンクフードとしてうまい。
#でもメーカが作ったものを料理とは言わないだろ。

>>376さんのその意見はわかりました。
＞インスタントならともかく、ラーメン屋でも化学調味料の多く入った濃縮タイプの
＞業務用スープを薄めて使ってる店なんてたくさんある。
これは確かに料理じゃないですね・・・。
>>371はラーメンの番組と言っているので
ラーメンの番組でそんな汚い光景のアピールをしているとは
考えられたないので違う意味でしょうが
うぅん、ちょっと彼はもう少し普通に喋らないと
その書き込みをみたラーメン屋さんがキレちゃいますですよと思いました。

ジャンクフードとして・・・なるほどほど。。

>>377
テレビに出てる出ていないは関係ないでしょ。
テレビに出てるような店でもベースのスープ+業務用スープとか、
スープ自体は作っているものの化学調味料たっぷりとかあると思うよ。

見える位置にはスープの入った大鍋でも置かれていれば客も視聴者も
スープを取っているんだなと思うのが自然でしょ?（少なくとも食べるまでは)

とりあえずテレビに出ているような店=立派という考えは捨てたほうがいい。

それに>>371の書きこみを見て切れるのはまじめにラーメン作ってない奴だよ。
真面目に作っていたら自分の中に信念があるのだから煽られたって切れない。
図星だから切れるんだよ、怒る奴は。

#別に漏れは化学調味料否定派ではない。念のため。

>>378
ク、クソ・・・・

２ｃｈ暦結構長いのですが
初めてです。
返す言葉が１つもなくて完全に同意するしかなかったのは・・・。
どもです。。

>>379
別に２ちゃんねるは議論を無理矢理やりあう場所じゃないと思われ。

がんばって学校はいって。一応試験あるんだよね?

>>380
もちろん、議論なんかネットですからいくらでも逃げれますよね（ｗ

学校は、試験と呼べるものはないです。作文を書けとかありましたけど
落ちることはないでしょうし。

頑張りますー

なんか、いく学校までばらしちゃったし、
このまま日頃の相談とかしてたら完全に個人を特定されそうだな・・
それが怖いです・・・
ｽﾞﾊﾞｽﾞﾊﾞネットではいっちゃうせいかくだから
とんでもない目に遇わされかねない・・・
とりあえず名無しで応援しとこう。。

よいしょっと。


なんだか、どっちもどっちって感じだったけど、
あえていうならあべのの方がお金に汚い感じがしたんだよねぇ。

そーいや、ペルー料理店の準備は進んでるの?

ところで、>>373は
ラーメン屋で働いたわけでもなんでもないんだろ？

ﾜﾗﾀ
日本のラーメンを食べ尽くしたとか言ってる奴が
毎週インスタントラーメン三昧かよ
ほんとに言ってることとやってることが違いすぎ

>>３８２
ところで貴方は何の料理人になりたいの？
一つ言いたい事がある。もうすでにやりたい事決まってるのなら直ぐにその職に就け
調理師学校行ってるだけ損する。自分がだすならともかく親が出すならまず辞めな
今いる所和食なのだが専門から来て使い物になる奴は本当に一握りだ。皆自由な時間（社会に出る前の
お遊び期間）って思っている奴が多い。中には真剣にやっている奴もいるのだが
もしもうやりたい職業が決まっているなら直ぐ入ったほうが後から専門出てきた奴よりも先輩になれるわけ
その分ラーメンやりたいならラーメンの専門知識がより多く覚えられる。

よって同い年の人でも年上だって後から入れば後輩な訳だし先に就職したほうが
親も安心するし何しろお金を払うのではなく貰えるのだから。
今のご時世不景気で就職難といっている人がいるけど。その人を必要としている
会社やお店は必ずある。それを探せるかどうかは本人次第。結局厳しい
所を選んだほうが自分の為にはなる訳であり、ラーメン屋の基礎を覚えたら
色々と店を転々としていけば（・∀・）ｲｲ!!一箇所で基礎を覚えれば
後は楽、やっぱり経験者を雇ったほうが店としてもプラスになるから。
一つ言える事は、何処に行っても必ず嫌な奴はいる。そいつがいるから
自分が成長する訳です。同じ料理人として頑張っていきましょうね。
ﾏｼﾞﾚｽｶｺ(・Ａ・)ﾜﾙｲ？　　長くなっちゃったけどm(_ _)m

一つ言っておくがなぜ入学金が高いか分かるか？
入学金には広告費も込まれてるからだよ。
いいとこいってもダメな奴はダメ。何処言ったって一緒なんだよ！本当はな。宣伝して
ＴＶは新聞広告でよく見かけるとなぜか親近感を覚えてそこなら安心なんて
ふぬけたこと言ってんじゃね〜ぞ〜？逆に言えば広告も宣伝もしなくても加護よりいい所は
絶対にある。はよ探せ〜〜

ラーメン屋になるの？

>>388
ﾏｼﾞﾚｽｶｺ（・∀・）ｲｲ!!

あ、わわ・・・今からよく検討さしてもらいます。。

>>384
どうなのでしょうね。
>>386
仕方ないでしょ。もう食べつくしたから落ち着いたんですよ。
お金無いし。
>>387-388さん
長文いたく、ありがとうございます。
そこが・・・これまたボクの一番知りたいことですかね・・・。

「人生、やっぱり調理師免許を取らずに
現場に就職した方が良いのか！？」

・・・と・・・。

貴方様の意見はよくわかります、もっともに聞こえます。
でも上海海苔さん達の体育の話のこともありました。
やっぱり、よほどの確証がないかぎり、その無謀？な意見は
真っ向からは受け止められません。
たまたま、貴方の現場に行った卒業生が最低ランクばっかりだったのでは？
・・・と。
でも、貴方の言っている意見、すごくわかる・・・なんだか本当のことにも
聞こえる・・・。ちょっと混乱してきました・・・。

>>389
貴方の意見うなずけたりします。
だけど>>53さんと大きく食い違ってるんですよ・・・。
貴方と>>53さんがお話してくれたら少しはわかるかも・・・。

ダメな奴が何をやってもダメ、それはよくわかってます。
>>390
いえ。
今は自分が美味しいとおもうご飯がつくれたらそれで幸せとしか、
将来のことは深くは考えてません。

１さぁ、

日本の学校の教育ってのはね、料理とかに限らず、
役に立たないんだよ。
実戦で通用する資格と技術を磨きたかったら海外の学校にいきな
これも料理に限らずの話だよ

>>395
う〜ん・・・
逝ってることの意味、少しは判りますが・・・

親も言ってるんですよ
「資格があったら安心」と。

じゃあ、実際問題資格は何の役にも立たないということなのですか？

少しもカカシもないよ　１

調理師資格なんて、漏れの中卒の母親でももってるよ、意味ねぇよ
こんな低ランクの資格なんか
何百万もかけて取る資格じゃないと思わないか？

そんなことより海外に料理留学でもしろよ
フランス　料理修行　とかで検索してみな
１７、１８歳でフランスに料理の修行いってるﾔﾂいるからさ

調理師ごときで「資格があったら安心」っていう親もアホだな
そもそも、１に基礎学力がないから話が進まないんだぜ、　わかってくれてる？

これって、また１に遊ばれてんのかなぁ

遊んでんのか>>1よ

>>397
今から親と相談してくる。
ありがとう。
>>398
俺がそんな暇人に見えるか？
今までのレスを読み返せばわかると思う。
レスできない時は本当にできない。

＜血液型A型の一般的な特徴＞（見せかけの優しさ・もっともらしさ（偽善）に騙され
るな！）
●とにかく気が小さい(神経質、臆病、二言目には「世間」、了見が狭い）
●他人に異常に干渉し、しかも好戦的・ファイト満々（キモイ、自己中心）
●自尊心が異常に強く、自分が馬鹿にされると怒るくせに平気で他人を馬鹿にしようと
する（ただし、相手を表面的・形式的にしか判断できず(早合点・誤解の名人)、実際に
はたいてい、内面的・実質的に負けている）
●本音は、ものすごく幼稚で倫理意識が異常に低い（人にばれさえしなければＯＫ）
●「常識、常識」と口うるさいが、実はA型の常識はピントがズレまくっている（日本
の常識は世界の非常識）
●権力、強者（警察、暴走族…ｅｔｃ）に弱く、弱者には威張り散らす（強い者に弱く
、弱い者には強い）
●あら探しだけは名人級（例え10の長所があってもほめることをせず、たった１つの短所を見つけてはけなす）
●基本的に悲観主義でマイナス思考に支配されているため性格がうっとうしい（根暗）
●一人では何もできない（群れでしか行動できないヘタレ）
●少数派の異質、異文化を排斥する(差別主義者、狭量）
●集団によるいじめのパイオニア＆天才(陰湿＆陰険）
●悪口、陰口が大好き（Ａ型が３人寄れば他人の悪口、裏表が激しい）
●他人からどう見られているか、人の目を異常に気にする（「〜みたい」とよく言う、「世間体命」）
●自分の感情をうまく表現できず、コミュニケーション能力に乏しい（同じことを何度
も言ってキモイ）
●表面上意気投合しているようでも、腹は各自バラバラで融通が利かず、頑固(本当は
個性・アク強い）
●人を信じられず、疑い深い（自分自身裏表が激しいため、他人に対してもそう思う）
●自ら好んでストイックな生活をし、ストレスを溜めておきながら、他人に猛烈に嫉妬
する（不合理な馬鹿）
●執念深く、粘着でしつこい（「一生恨みます」タイプ）
●自分に甘く他人に厳しい（自分のことは棚に上げてまず他人を責める。しかも冷酷）
●男は、女々しいあるいは女の腐ったみたいな考えのやつが多い(例：「俺のほうが男
前やのに、なんでや！（あの野郎の足を引っ張ってやる！！）」）

結論が出ました。でもそれはここで書くと
個人を特定されるので。
皆さん本当にありがとうございました。

少しくらいは教えれ

うん、すこし位教えれ

やっばり資格は大切、って結論に到ったのか？
だとしたら、とんだ低脳家族だな

>>1の家族だし
性格から見るに、かなり甘やかされて育ったんだろう

そんな暇があるように見えるか？　ってお前ねぇ

そういうことじゃなくて、お前は真剣に受け答えテルつもりでも

こっちは馬鹿にされてるように感じるんだよ
お前があまりにも馬鹿なんで。
お前は結果として真面目に答えてくれている人を馬鹿にしてることに
なってるんだよ、わかる？

ttp://www.ikusei.ac.jp/hp-data/michi/mi-chori-1.html
見ると判るけど、実務経験2年+試験で調理師資格とれるじゃん。
資格無しでもさっさと就職してそこで修行しながら勉強して免許取れ。

しかし結構長い釣りだったな。

若いうちは良いんじゃない？


30超えたら疑問だけど。（あ、就職斡旋か ･o･）

>>1
>調理師免許があったら便利

ではあったらどのように便利か考えたことはありますか？
無いと仕事が出来ない訳でもなく。

がんばってください。応援してます。多分。

>>401
そうですか。決まりましたか。あなたが選んだ道はどうであれそれはもう誰も変えられません
あなた本人が道を築いていくんですよ。自分の納得のいくような人生を送ってください。
料理人社会で待っています。

社会に出れば、甘ったれた性格も多少は直るかもな

>>411
なおるといいのですが。

age

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あげ

どうも１を叩き足りないか、もっと１に楽しませてもらいたい奴がいるようだ。

漏れも、その1人だが。

「すっかり１のイタさのﾌｧﾝになってしまった漏れ」

そういう魂胆だろうと思っていたよ。
自分より上の人間を叩くのは楽しいだろうからな。

↑
そのイタさに釘付け！

自分より上？なんで上なのかな？笑
これから専門行く子が？

人間としてですよ。
ここの奴等は誰かを叩くことで己の自尊心を刺激している連中だ。

叩いているんじゃなくて・・・
いや、まあ専門で頑張れや。

知り合いという事で気をゆるし、ついお金を貸してしまい
いつまでも「もう少し待って」で、だらだらと流れてしま
っているあなたに朗報です。

http://oak.zero.ad.jp/~zbn59084/index.htm

>>421
＾＾

（＾＾）

>>1さんは結局どちらにしたのですか？
どちらにしたかだけでも教えて頂きたいです。

（＾＾）

　　 ∧＿∧
　　（　　＾＾ ）＜ ぬるぽ（＾＾）

━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅（＾＾）]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

　　　 　∧＿∧
ﾋﾟｭ.ｰ　(　　＾＾ ） ＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　＝〔~∪￣￣〕
　　＝ ◎――◎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎渉

　__∧＿∧_
　|（　　＾＾ ）|　＜寝るぽ（＾＾）
　|＼⌒⌒⌒＼
　＼ |⌒⌒⌒~|　　　　　　　　　山崎渉
　　 ~￣￣￣￣

　　　 (⌒V⌒)
　　　│ ＾ ＾ │＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　⊂|　　　　|つ
　　　（＿）（＿）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎パン

何か山崎スレになってんな。

http://www.doze.com/members/bigfrog/

東京大学同窓生・在校生の為のＢＢＳ・チャットルーム。

>>1は大物だな

＜訃報＞辻勲さん８０歳＝料理研究家、辻学園学園長
料理研究家で、調理師専門学校などを運営する辻学園学園長として戦後日本の
料理文化の発展に寄与した辻勲（つじ・いさお）さんが１３日午後８時３１分、
呼吸不全のため兵庫県西宮市の病院で死去した。８０歳。密葬は１７日に近親
者のみで済ませた。学園葬は１１月６日、大阪市北区中之島５の３の６８のリ
ーガロイヤルホテルで行う（時間未定）。自宅は兵庫県芦屋市六麓荘町（番地
は非公開）。連絡先は大阪市中央区北浜東６の９の辻学園本部。喪主は妻雅子
（まさこ）さん。学園葬の実行委員長は定延健二・同学園副学園長。
１９４７年、「日本料理の神様」と称された父徳光さんが創設した日本割烹
（かっぽう）学校の教授に就任。その後、西洋料理と中華料理もマスターした。
５４年にはスイスの国際芸術料理コンクールにすしなどの日本料理を出品し、
グランプリ（金賞）を獲得した。
５９年、日本初の調理師学校である日本調理師専門学校を大阪市北区内に創立、
校長に就任した。さらに専門家を育成するだけでなく、一般向けの辻クッキング
スクールを全国各地に展開、テレビの料理番組や毎日新聞社主催の料理教室など
でも長年活躍した。
また、故司馬遼太郎や山崎豊子さんら作家、文化人との交友関係も広く、小説に
登場するフランス料理店の場面で、出される料理などについてアドバイスしたこ
ともある。
フランス料理を通じて日仏交流に尽くした功績で、仏政府から７５年に社会教育
功労勲章、９９年には農事功労勲章を授与された。著書は「日本の味と文化」な
ど多数。（毎日新聞）[9月24日19時51分更新]

で、結局
辻調と辻学園の方向性の違い、校風の差はどういうところが？

辻学園に今通ってる。すごくいいよ

http://www.isis.ne.jp/

http://www.maromaro.com/

http://www.tomita.net/

本を読もう、全員東大卒or東大生

夜間はヽ(･∀･)ﾉ●ｳﾝｺｰ

　　　　　　/ヽ　　　　　　 /ヽ
　　　　　 / 　ヽ　 　　　 / 　ヽ
　　　　　/ 　 　 ヽ＿＿/ 　 　 ヽ
　　　　／　　　 　 　 　　　　　　 ＼
　　　/　　 　　　　＼　　　　 ／ 　 |
　　　|　　　　　　●　　　　　　●　|
　　　|.　 　　　　　　　（__人__） 　　|　 　　　＜やる気がでてきますた
　　　ヽ　　　　　　　　　　　　　　 /
　　 ／　　　　　　　　　　　　　　 ＼
　　/　　　　　　　　￣￣ヽ　/￣　　ヽ
　　ヽ＿＿＿＿＿＿＿／　＼＿＿/
[[二二二二二二二二二二二二二二二二

この板見てておもっきし１のfanになっちまった！！！
本物の１が見たくねーか！？
この板、世間知らずの１を探す板にしないか？？
とりあえず１は中ノ島校にいるはずだ！！
中ノ島校のみなさん！！１らしき人物が学校にいたら
詳しい情報カキコしてちょ！！！

もちつけ。探したかったら勝手に探すように。

>>441
もうやめてるよ

(ﾟ�听)ｲﾗﾈ

Ｈ君、私はついにここを見つけたよ。
７秒もかかったじゃねーか( ﾟДﾟ)ｺﾞﾙｧ!!

どーでもいーけどｸｿｽﾚだな、目一で。

　　　 ∧＿∧　 ／￣￣￣￣
　 ∧（　´∀｀）＜　ｸｿｽﾚﾜｼｮｰｲ
　（　⊂ 　　　⊃ ＼＿＿＿＿
　（　つ　ノ ノ
　｜（_＿）＿）
　（_＿）＿）

面白いスレage
途中で>>1が入れ替わっているけど。

>>104
＞まあまあみなさん、でも現役高校生ってこんなかんじなんじゃないのかな。

全国の>>1同年生が可哀相ですｗ

来年行こうと思っています。
資格は取れないって書いてあったんですけど、就職できるんですか？
料理業界への就職率は何％くらいですか？

選り好みしなきゃ就職はできるでしょ。
その先が問題だがなｗ

一つの部屋に詰め込んでるから、寝たり話したりし放題か？

■■【稼動中】■■■■■■■■■■■■■■

　東京大学@milkcafe掲示板
　http://campus.milkcafe.net/toudai/

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アートライナー第３弾　投稿者：yusuke okada 　投稿日：10月17日(日)21時24分3秒 OSAcd-05p1-200.ppp.odn.ad.jp

近鉄奈良線＆京都線にアートライナー第３弾は明日10月18日（月）より、
営業運転開始すると書かれていました。第３弾は高津理容美容専門学校で
すね！車両はシリーズ２１（6両編成セット）の５８２０系（Ｌ/Ｃカー）
または９８２０系（ロングシート）で運行すると書かれていました。
アートライナー第１弾は帝塚山大学、第２弾はトヨタ自動車ポルテですね！
帝塚山大学アートライナーは５８００系（Ｌ／Ｃカー）第０１編成・トヨタ
自動車ポルテも同じく５８００系（Ｌ／Ｃカー）第０２編成でした。
第４弾目のアートライナーは何でしょうかな！もしかしたら、大阪あべの・
辻グループ校ＰＲ車かな！もし、辻グループ校アートライナーが来たらうれ
しいと思います。

この板の皆さん聞いて下さい、「アールブリアン」ではないのですが同じ大阪日本橋界隈にある（恵美須町でんでんタウン）
「ギャラリースライブ」という画廊の連中がビラを配っていたのです。まず、アーケードから１本奥に入ったニノミヤＰＣ館の前あたりで
３人組がビラを配っており、私はそれを無視して通り抜けると、女が「ちょっとなんで受け取ってくれへんの〜」
と捨てセリフを吐き、男は「逃げんといてくださいよ〜」と言い、そのあとアーケードの中に入ると、以前中川ムセンが
あったところに男２人組が同じそのビラを持っており、そのうちの１人が無理やり渡しに来たので、そのビラを「いいですよ」と下に捨て、
私はさっきのことを彼らに言うとそのうちの１人（２７歳のホスト崩れ野郎）が因縁を付け胸倉をつかみ殴りかからんとする勢いできたのです。
その時はもう１人の男が止めに入ってきたのですが、その男もしつこく恫喝気味にかかってくるので私は適当にそこはあしらいましたが、
１００ｍほど歩いて即座に浪速警察署へ電話を入れました（ビラ配りが歩いている人間に胸倉つかむ事など信じられない）
そして、おまわりさんが来て、私が事の顛末を話し、また連絡するのでケータイの番号を教えて、後を任せる事にしました。
ところがです、私はデジカメを買いに来ていたので、アーケードを歩いていると、さっきの男がまた信号を挟んだ反対側にいるのに
早歩きで私を見つけると「なんで逃げるんですか」「デジカメ買いに来ている”だけ”なんでね」と言うと
冷たい表情で（お互いに）それぞれ別の方向へ歩きましたが、さすがに嫌になったので、でんでんタウンを諦め、
梅田のヨドバシカメラで買う事にし、恵美須町を後にしました。
おそらく、これからもその連中は恵美須町でビラ配りをしていると思うので、皆さん気を付けて下さい。
なお、夕方警察から電話が入り、警察側から注意をしたそうです。
聞くところによると、この画廊の悪さはかなり評判になっており警察にも何度か苦情が来ているそうです。

島田香織
http://kaorin.pussycat.jp/
http://pksp.jp/kaorinzb/
http://kaorin.pussycat.jp/top05.jpg
http://pksp.jp/kaorinzb/img/016/00/94/src/00000001.JPG
http://www.em-net.com/KAO/ACT/OSK/actress_o.html

辻調理専門学校の先生、食の安全の勉強もしてね。

【狂牛病】牛の特定危険部位以外（末梢神経と副腎）から異常プリオンを検出
http://news16.2ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1099354167/
★牛の末しょう神経や副腎から異常プリオン検出

　農水省系の動物衛生研究所プリオン病研究センター（茨城県つくば市）は1日、3月に
国内11例目のＢＳＥ（牛海綿状脳症）感染と確認された北海道の乳牛の末しょう神経と
副腎から、病原体の異常プリオン（たんぱく質）を検出したと発表した。

　異常プリオンが蓄積する脳、脊髄（せきずい）などは「特定危険部位」として、
食肉処理場で全頭から除去することが義務付けられているが、末しょう神経などは対象外。
国内の感染牛で特定危険部位以外から異常プリオンを検出したのは初めて。
　異常プリオンが見つかったのは3月にＢＳＥと確認された北海道標茶町の乳牛。
この感染牛の肉はすべて廃棄し、市場には出回っていない。
　同研究センターは7歳10カ月で死亡した後の検査で末しょう神経などから異常プリオンを
検出し、仙台市で開催中のプリオン病国際シンポジウムで報告した。

日経新聞　http://www.nikkei.co.jp/news/shakai/20041102AT1G0104B01112004.html

ＴＥＣ日調、２００５年度の二年制は、
もう、定員いっぱいって本当？

>>455
ここで聞くより、ＴＥＣへ電話して訊ねてみたらいいじゃない。
簡単なことだ。

kkkkkk

http://live14.2ch.net/test/read.cgi/liveplus/1102752410/
狂言の挙句、自ら削除依頼を出す。
しかし削除人から怒られ、本スレで個人情報を晒される。

俺は阿倍野校の出身です。真の調理師専門校の東大としてトップに立つべきなのは
やっぱり阿倍野校だと思っています。しかし、向こうの設立している学生センターで
紹介している求人票の店は、人を取り柄の無さと姿勢の一部で勝手に排除している人間が多い状態です。
しかも、募集先の相手は容姿容貌で人の全てを決め付けにかけて侮蔑的な考えが丸見え。

おかげで真剣に調理師としての一歩を踏み出す気構えが完全に失せましたよ。
そう言った募集先の人間の腐った考えの所為で就職活動も失敗したし。

http://www.consumptionjunction.com/downloads/cj_9097.wmv

>>459
言わんとすることはわからないでもないが、もう少し日本語の勉強もした方がいい。
それから自分の失敗を他人のせいにするのも、社会人として恥ずかしいことだ。

>>461
>>459は自分の失敗を他人の所為にしてるわけじゃないだろ
実際にその業界の裏で起こっていることを言ってるまでなんだから

>>462
どうよんでも自分の失敗を他人の所為にしているようにしか読めませんよ。

>>463
それは藻前に深い読解力が無いからだよ

>>464
そんなくだらない読解力だったら最初から願い下げです。
なんで、あんなのを弁護したいのか、それも理解力の範疇外だよ。
ご本人ならご苦労さまです。

>>465
本人ではないが、あれなら心理的な見解も有ってか少し弁護する気にもなる
「現在の社会の不況が生み出したモノ」が何かという事を考え直してみればどうかね？

数えるだけでもその生み出されたモノ自体、かなりの数になるよ

>>466
＞「現在の社会の不況が生み出したモノ」

下記に列記してみます


その１．　自分の失敗の責任を支離滅裂な論理で他人に転嫁する、日本語の不自由な>459
その２．　そんな>459を、きいた風な口ぶりで弁護して悦にいっている、存在理由の希薄な>466
その３．　>459と>466の二人を生真面目に相手しつつ、でも係わり合いをもう避けたい>465


現代社会の縮図やねえ〜

>>467
スルーさせる為だけに作ったのバレバレだよ
ま、スルーさせるのが目的とは言え
それだけの為にこれだけ丁寧に作ってくれてるのはご立派だ

取り敢えず乙

>>459
現在の調理師業界ってそんなモンさね
そんなに門前払い喰らい続けるんだったら諦めなさいよ

何で東大なんだろう？
他にも例える事が出来る高レベルのエリート大学は幾らでも在るのに

>>470
http://www.ipe.tsukuba.ac.jp/~s010186/rapid-uni-japan.html

>>470
http://www.inatec.co.jp/~univ-lab/sensyu_etc_main.html

調理師資格＝専門士資格なのかな。。

調理師専門学校はただの悪どい企業と見なしてたらいいよ。

俺の経験上 料理長クラスにいく人は1の如くイカした厨房気質のナイスガイが案外多いぞ

どちらの学校が「東大」かくらべるなら、料理会でハイレベルな就職口が沢山ある方が「東大」。なんてどう？
だって、東大って世間で言うところのエリートなわけでしょ?就職は日本一ハイレベルだもんね。

ちょっと質問ですが
私も地方の調理師学校に通いだしたのですが
有名な学校は全校生徒何人位いるんですか?
私の学校は100人位しかいません

おれ今辻通ってるで。辻はオレのコースだけでもだいたい１６００人やね。
他に辻通ってる子おったら書き込みよろ

辻調のかきこみはこっちへ池
http://school4.2ch.net/test/read.cgi/senmon/1092801521/701-800

辻調って言ったら普通大阪阿倍野の決まっているでしょ。
今更、何を議論してんの？
活躍している卒業生の数が違いすぎるやん。

俺が入学した時（８年前）は入学式に６０００人いたそうな。

その半分が辞めるんでしょ?

半分どころじゃないと思うけど。
資格持ってるだけ、の人がほとんどでしょ。

TEC日調の定期テストは一種だろ
阿倍野は和洋中で3種ずつのテスト（俺がいた時）
これだけのテストをするのはそれだけ教えているから

俺がいた頃のテスト。
前期は大根の桂剥き・人参のジュリエンヌ・胡瓜の落とし切り
後期は･･･何だったっけ、ジャガイモのシャトー・肉まんは覚えているけど
和食は何したんだろう？

針切り

製菓の話はどこですればいいですか？
新潟製菓調理師専門学校の先生が技能五輪世界大会に日本代表で出場です^^

テックの方が先生は一人一人に向き合って教えてくれるよ。
阿倍野は駄目　高い学費とっといて
授業で使用されるトリュフは石灰のダミーだった

辻調の卒業生です。
少し前までパチンコ屋でバイトしてました。
辻で知り合った友達で料理の仕事を
してる人は一人もいません。
私は暴力に耐えられなかったので辞めました。
いや・・・逃げました。

阿倍野の辻調、国立分校出身です。フレンチで生きてます。

みんないい先生だったよ。ためになった一年だったし。
ただ、現場で働くなら俺の方が仕事は出来る自信はあるけどね。

阿倍野、寮高すぎ
婆うるさいし

今、学校行ってる人。
ホテルとか、有名店に行きたいなら、偉い先生か、就職課の先生と仲良くなっておかないとだめですよ！
あの人達は長年いるだけあって出世した卒業生達と仲良しなのですから。
現場から直接取ってもらえる可能性があります

どっちの『辻』さんの方が就職に強いのだろぉ・・・・

３１歳の時に大金はたいて辻調夜間部に通っていました。もともと
お菓子作りが好きだったので、製菓に行こうかと思っていましたが、料理迷って、
料理の方が原価かかってそう＆毎日献立にも役に立つかなっていう理由だけで行きましたが・・。
本人のやる気があれば、いいかもですが、私は仕事をメインにしていたのと
かなりの不器用＆かけもちは疲れて身が入らないという自分の努力不足もありますが
値段に見合った実力はつかなかったです。先生が作る料理はおいしいものが
多かったと記憶しています。（ただ試食が・・回ってこないこと多すぎですが）
でも、行かない時より、少しだけ包丁さばきが上手くなったり、包丁を砥石でとげる
ようになりましたし、全くもって役に立たない訳ではなかったです。料理教室
通うよりは楽しかったし勉強になりました。
　年齢高い人でも、真面目に通ってれば就職したい人は年齢に関わらず就職は
斡旋してもらえるので、いいんじゃないかと。（ない場合は先生の有無を言わない
後輩や卒業生のコネが使えますよ）
私は一般企業の仕事の方が、給料がいいんで転職しませんでしたが・・
　調理勉強して、自分はやっぱりお菓子作りが好きな事がわかったのと
自分で店する時、お菓子の方がしやすいかなと、
今は仕事の他に菓子屋で製造のバイトをしています。辻製菓の人みんな凄く
レベル高いんで、正直製菓にすれば良かったかなって思っています。
　でもみんな口を揃えて、学校は基礎しかやらないから、現場で習得したと
言っていますが。
　正直製菓学校行っていない２０年職人歴のある人より、製菓学校でて、
５年働いている人の方が、断然仕上げは綺麗です。
　出会った職人が最悪なんだろうけど、相当意地悪で陰険で、信じられない位
常識がない人です。プライドだけ一人前だけど。無意味な転職
ばかりされてお店持つことも出来ない可愛そうな人ですが。
　私は、スポンサーもいず若くないので、一般企業で稼ぎながら資金貯めるのも
一つの選択かと思います。
　なんか愚痴っぽくなりましたが、辻調値段が高いけれど、関西の学校の中では
１番当時分割払いが、多くて資金がなくても働きながら、学費捻出できました。
参考にならないかもしれませんが・・。

生徒の男女比で言うと、男の方が多いんですか？

辻学園はどうですか？

まぁ、最終的には学校じゃなくて本人の心ひとつなんだけどね。
卒業して、はい　さよならじゃなくて　在学中に先生たちと繋がりを持って
卒業してからも利用させてもらう方が学校に進学した価値が出るんじゃないかな
？　時間を割いて学校の資料や個人では手に入らない古い文献をコピーして渡して
くれたりするし。　ちょっとした講習してくれた事もあったよ。
こんだけ払ったから教えろってスタンスじゃなくて自分から+αを作り出せばいいん
じゃないかな？　私は辻調。　日調の同期の奴も同じ事言ってるよ。　現場に飛び込
んじゃえは学校なんて関係ないしね。　どちらか選ぶならせめて両方の一日入学と
普段の学校の雰囲気を見てみたら？

中之島の方が100%いいし！テフロンのフライパンなんか使っとたら誰でもできるやんけ。
特にオムレツなんか例やね。包丁もステンレスとか相当バカにしてるわ。
堺の包丁なんかめっちゃえぇぞ！
それと田舎もん大阪就職すんな。
大阪がぬか臭くなる！

(*´･д･)(･д･｀*)ｴｰ

女子生徒って多いんですか？ﾊｧﾊｧ

最近の就職率はどうですか

クラスによって女子の数は異なります。ちなみに自分のクラスは・・・3人orz

就職率は、結構高いと思いますが・・・詳しい事はわかんね。
ただ、技研（2年目）とかフランス校に行く人もいますんで、正確にはわかりませんね

リーダーフォー！

ちなみに、校長がココを見ているとか見ていないとか・・・

食品学の先生はパトレイバーの整備の人に声が似ている。

学校には、毎時間授業の終わりに使徒が来る

age

米10キロ一袋でカレー何杯分つくれるか教えてくださいm(__)m

試せフォ〜

曙並んで一食やろ

ミスったorzまあ、いいや
辻の秘密その１
授業終わりに使徒が出る。（小さい）

パターン青！使徒です

三日ぶりだな…

>>502
3人なんですか・・・。

>>514
残念ながら、我がクラスの女子は3人です。
が、クラスによっては半分女子とかあります。まあ、運しだいですな。

期待はしない方が良いと思われ

辞める人多いの？

>>516
あ、それ興味ありますね。

ほとんどいませんよ。クラスによっては、すでに７人辞めてる所もありますが・・・
200万そこそこの金を払って辞めるのはもったいないでしょう？

女の子関連で言うなら、地方から来た人は辻が住み込みバイトを斡旋してくれるんだけど、
そのバイト先でくっつく事はあるみたいだよ。

辞めてるところもあるんですね。どんなことで辞めてるんですか？
先生怖いとか？

辞める理由ですか？まあ、個々の話ですから詳しくはちょっと・・・
でも、だいたいが面倒だのくだらないだのガキっぽい理由ですね。（事情がある人もいると思いますが）
先生は怖くないですよ。先生は生徒へのサービス業ですから、むしろ親切です。
が、無論調子に乗ると怒られますよ。先生ですからね

息子が辻調へ行きたいと言っているのですが
住居付アルバイト進学ってどうなのでしょうか
学校へ行きながらのアルバイトで実際にいくら位稼げるのでしょうか

>>522
ツレが、住居付きアルバイト進学ですがメシ付き宿つき（当たり前か）で
そんなにお金に困ってるイメージ無いですが・・・詳しくはちょっと・・・
すいませんorz

職場の近くに日調があるのだが、そこの学生が昼休みになると
退去して某コンビニに押し寄せる。それはまあいいのだけど、
店舗の前や隣の駐車場の敷地内でたむろして
（２〜３人とかじゃない）喫煙しまくり。当然後汚しっぱなし。
・お前ら何習いに行ってるんだよ？自分で弁当くらい作ってみろ。
・料理人が煙草を吸うな。
・ゴミくらいちゃんと始末しろ。
と、毎日思う。思うだけで言えないのがﾁｷﾝな漏れorz

それはいえてる。禿同

>>524学校に電話汁。
一応は厳しくやってるらしいから、そのｶﾀﾏﾘは無くなる

趣味で料理学ぶならどこがいいんだろう・・・・

海老沢泰久の『美味礼讃』について。。
あの中に出てくる金丸浩三郎という人物が経営する山の手調理師学院というのも実在したのでしょうか？

辻静雄以外の名前はフィクションということ。
小説であってエビの妄想本ですよ。

>529　　そうですか・・。やっぱりフィクションなんですね。
　　　　ご回答ありがとうございました。

やっぱり辻は高いだけあって、他の料理学校と違うのでしょうか。
専門に行くなら辻製菓or調理（カフェクラス）がいいかも？？
と思っているんですが、
本当に他より学費を高く払う意味があるのでしょうか。

>>522
アルバイト進学。
夜飯付き、寮完備、風呂なし、トイレ付き
土日は１０時入り２２時上がり
平日は１７時入り２２時上がり
水曜日定休日
で月、バイト料７万でした。
つまり朝飯、昼飯、風呂で月４万くらい、定期券６４００円で
残る金が２万くらい。
１８歳ならこんなもん。

カフェクラスでは、少し製菓も学びますよね。
カフェクラス後に、製菓クラスを学ぶという人はいますか？

はじめて
今２５歳
今はフードコーディネーターのアシスタントをしています。
来年一年、仕事を辞めて辻に通うと思うのですが、
辻学園か辻調か悩んでいます。
ホントにどっちがいいのかな
教えて下さいな

辻調やめとけ。金かけてるくせにケチってる。

この手の専門学校は会社員（夜間？）、主婦の割合はどのくらいですか？
要は料理を勉強してそれを生業にしない人です。
あともう少し学費の安いお勧めの学校は関西にありますか？

>>536
普通の料理教室に行った方がいいと思うよ

いい加減辻調と辻学園和解して仲良くなってくれよ
これじゃギスギスして堪らない

呉越同舟でも困るがとにかく犬猿の仲だけは解消してほしい

久々に、辻学園ｽﾚ復活したのか。
ｵﾚが行ってた20ｳﾝ年前は、日調のﾎﾞﾛ勝ちだったけどな
辻調は、後期になると昼ぐらいまでしか授業なくて行ってるﾔﾂがﾌﾞｰﾌﾞｰ言ってたｗ

が、今はどっちも似たﾖｰなもんだろ
今や講師で来てた、当時の陳健一ｾﾝｾの年齢も追い越してしまったが…ｗ

去年辻学園卒業しました。
授業も実習もすごいわかりやすくて、楽しいし、
教師陣もすごいいい人ばっかり。
大変だったけど、あっという間に一年過ぎました。
合宿とかもあっておもしろいし。
辻調もあるのかな？？

辻調に言ってた友達からあっちの話も聞いてたけど、
なんかあっちは、設備とかだけすごい揃ってていいみたい。
だけど、ヤル気ない感じがして・・・
あと、試験は辻調のほうが大分簡単みたいです。

540>>
私も辻学園にいってました
だいぶ前のスレにありましたが、体育は野球・サッカーをしたり
遊びまくりです(^_^;)
でもクラスがすごい仲良くなって、実習のときは団結力もあり、
すごくやりやすく進みやすい(早く進む分その時間内の内容にも深く取り組んでいける)
と思います
辻調のことはよく知らないので、どちらがいいとは言えませんが、
ホームページや体験入学で印象がとてもよかったのが辻学園だったので
私はそちらに決めました
あとは、創立が辻学園1917年、辻調1960年で
辻学園は日本で最初の料理学校ということで
その歴史にも惹かれました

エコーリキュリネールもここでいいのかな？

つーか、もういい加減辻学園と辻調グループ仲直りして
共同で維持して欲しいよ(呉越同舟にならなければいいけど)

喧嘩する理由が何処に在るかは知らないけど
元々は同じ存在だったんじゃないか
蟠りを捨てて互いに共存すればいいのに何で犬猿の仲なんだろう？

近親憎悪？

なんでみんな>>540>>541の自演に触れないの？

llllll(- _ -;)llllll

すいません　自演ではないです
同じPC使ってるのはたしかですが・・・
うち、辻学園出てるものが3人いるんで
まぁどっちでもいいんですけど

(;´д`)=3

今も蒜山合宿でｱﾌﾞﾗﾊﾑ踊りは、やってるのかね？　ｗ

他の専門学校に通ってる者なんですが、1月末に全国一斉に学科の試験があったと思うんですが実力で受けましたか？(変な質問すいません)

そういや辻学園と辻調グループ校って
どっちが多くCM出してんかな

誰か辻学園と辻調グループ校の2つの違いを詳細に並べて(願

かつみとさゆりのラブラブキッチンで辻学園が協力と出ているが
これに対して辻調グループ校はどう思ってるのか・・・

辻学園　1917年に辻徳光が創設
辻調グループ校　辻徳光の一人娘、勝子と一目で恋に落ち、半年後には結婚した辻静雄が創設。
静雄は徳光に後をついでほしいといわれてもともと新聞記者だったのに料理界にはいった。

>>554から判り易くお浚い↓
辻学園
http://www.tec-tsuji.com/chouri/index.html
辻調グループ校
http://www.tsuji.ac.jp/cgi-bin/top/index.cgi

>>554
現在の辻学園の校長は、辻徳光とは何の関係もない人だよね？

>>556
それは直接問い合わせた方が良いんでない？

ってか去年だっけ？
辻調って国が決めた授業日数に足りなくて卒業しても土日に授業受けに来てたらしいやん。
人を入れればいいって思ってるだけで授業時間だまくらかして大丈夫なんかな？
まぁ、日調は先生っていうより、なめた生徒が多いかな？
授業で騒ぐわ、学校サボるわで・・・（一部やけど）
結局どっちがいいかなんで自分の感じ方じゃない？
どっちだって短所・長所があるわけやし。

料理人は低学歴なのになぜ威張るのか？
http://tmp6.2ch.net/test/read.cgi/joke/1141887157/

実力の世界だ　本末転倒

age

桜盗んだ調理師取り調べ　

「料理に添えたい」と供述　京都[06/04/17]
http://live14.2ch.net/test/read.cgi/wildplus/1145249876/

佐々木東大前総長（現在、学習院；秋田県出身）の逮捕はまだだろうか？
佐々木は幹部工作員として刑務所に入るだけの犯罪を犯している犯罪者と考えざるを得ない。
http://science4.2ch.net/test/read.cgi/nougaku/1113015561/l50

【東大解体論】東大は日本を潰している。統治行為論の範囲を遥かに超えた国家ナチ犯罪。
オウム大量殺人・・・東大農学部犯罪（２０人以上毒殺、６０００人以上、重軽傷）。皇族テロ。秋田県立大の鈴木・松永・石川・松本らの逮捕が必要
天皇機関説・・・・・東大法学部犯罪（美濃部達吉）長州藩部落住民系のニセモノ皇族が凶悪なテロ犯罪実行。テロ官庁となった宮内庁の解体が必要。
クローン人間作成容疑・・・東大医学部（ニセ皇族等へのクローン導入容疑、ナチ手法による生命尊厳破壊、インフォームドコンセント破壊）
第二産業革命特許の強盗・・東大工学部犯罪（ＡＩＳＴ）＆東大経済学部犯罪（経済産業省）、ＦＴ合成軽油（ＧＴＬ）はソニータイマーを使った悪質な不正。
評論家ナチ犯罪・・・・・・東大文学部犯罪（情報テロ犯罪：立花隆犯罪他、逮捕が必要）。憲法を破壊したナチ盗聴に基づく多数の評論家犯罪者の横行。
作家ナチ犯罪・・・・・・・東大文学部犯罪（情報テロ犯罪：大江健三郎犯罪、違法盗聴で逮捕が必要）。多くの小説・映画・ＴＶドラマがナチ盗聴題材犯罪。
マスコミ犯罪・・・・・・・東大文学部犯罪（ＮＨＫ等による虚偽報道。悪質な大本営発表を繰り返し事実上、殺人罪の共犯）。ジャーナリズムを殺した。
北朝鮮拉致捏造犯罪・・・・東大法学部犯罪（外務省犯罪、平沢代議士、佐々淳行他は国内先住民の大量殺人を幇助。よって殺人罪共犯）
　　　　　　　　　　　　　東大文学部犯罪（中山元参与も国内先住民による大量殺人を幇助：よって殺人罪共犯。殺人罪と詐欺罪で中山の逮捕が必要）
http://society3.2ch.net/test/read.cgi/soc/1137727591/l50　の投稿１０７　（ニセ天皇犯罪のメカニズム＆正規の天皇制復興論）
http://school5.2ch.net/test/read.cgi/student/1137059644/l50　（秋田県立大：鈴木・松永・石川ら東大閥を中心としたサリン大量毒殺人体実験犯罪）
http://society3.2ch.net/test/read.cgi/soc/1141545162/　の投稿２４−７３ （北朝鮮拉致捏造の背景：中山元参与パーフォーマンスの学問的考察）

これから専門学校にいって調理師になりたい人へ。
まずいろんな学校に資料請求しましょう。
その資料の中に我校の卒業生が今まで就職したお店
ですと、資料がもらえるはず。
これがポイントでして、自分の行きたい店に卒業生
が入社してる学校に入ることをお勧めします。
なぜなら、入社できる窓口がその学校にはあるから
です。店への窓口ない学校からはまず入社できない。
縁故関係しか入れないぞ。
専門学校はどこでもいいぞ、ただ行きたい店に入れる
学校にいかないと意味ないので気をつけてね。

>>564
思わず立て読みした

今年入学したけどクラスメイトがうるさすぎる。

せっかく専門学校行ったのにバイト先の居酒屋とかファミレスみたいなとこにそのまま就職するヤツもいたな・・・。
別にいいんだけど、なんかもったいないような気もする。
あいつらまだ続いてるのかなぁ?

はっきり言います。
１年目の
・大阪あべの辻調理
・大阪あべの辻製菓
・エコール国立
はカスです！エコール大阪はよく分からん。
特に生徒がカス,半分以上がやる気のない奴とか大学行けなくて適当に流れて来たカスの集まりだね実際。
昼休憩近くのサンクスの周りにたむろして煙草を吸ったりポイ捨てや騒いだり等マナーも悪くて近所の人からの評判も悪いです。
喧嘩とかも起きたこともあります,頭の悪い中途半端なカスの集まりです。
こういうことを言ったら非常に失礼ですが実習も大したことありません,半分料理教室お菓子教室って感じかな。
というか指導の仕方がイマイチだと思う,中には実戦経験も豊富で熱心に指導してくれる良い先生もいるけど一部だね実際。
講習も沢山寝てる奴や雑談してる馬鹿たれがいて困ります。　

次に２年次進学について
・辻調理技術研究所
・辻製菓技術研究所
ここは１年目とは格が違う,カスな考え持ってるやつはやっていけねぇ〜よぶっちゃけ。
まず１年目と違って実習がハード＆超シゴかれます女の子は泣きベソかいちゃう子もいるね。
次に講習も調理製菓講習・理論,その他色々役立つこと等学びます。
とりあえず結構辛いですがその分絶対身につくと思います。
カスで終わりたくなければ皆さん辻調理技術研究所辻製菓技術研究所でもう１年みっちり勉強しましょう〜。

料理の東大の辻さんのとこにカスがたくさんいるなんて知らなかったです。やっぱどこもそうなんですね、ウチの学校も酷いです。毎時間何回も注意されてるのに私語をやめない人が多くて困ります。そういう私も栄養士を諦めて流れてきたカスですが……。

東京、神奈川で、夜間はどうなのでしょう？
資料請求して見比べてはいるのですが、何を基準に決めていいものか…。
ちなみに、大学に行きつつの、二足の草鞋です。

やっと試験が終わったぜ

辻調理専門学校の方メェルしませんか？良かったらメェル待ってます(^o^) クラスかいてくださいね(´Д｀)

明日で授業が終わりだ嬉しいな(o(｡･д･｡)o)
就活したくねーよ(´・ω・｀)

メール待ってますねぇ。クラスかいてょろぴく [email protected]

１５classの○○サン、メール待ってます[岩蔭|]_・)ソォーッ[email protected]

はじめまして★
辻調のカフェクラスに行きたいなって思ってるんですが、カフェクラスに行ってる人いませんか？(´pω・。)
お話し色々聞きたいです♪
よろしくお願いします！

nlPapagKkc <= #XTRggwCw
iZtWare2eA <= #jTRgnAH&
kfYokojjQs <= #%TRhwEqF
FileOIIJYU <= #RTRiDh,1
o.0FChatOo <= #~TRqGuvW
lVphsMindk <= #[TRrHD:{
PqOpai2rRE <= #CTRt%3Ae
KThP/WAijo <= #`TRtnAH&
2xBJyoU3nA <= #;TRyO]o-
PXz2RRBook <= #=TRzt2Mu
X6uABudowU <= #2TR,,l?Y
NOUmaijSL2 <= #gTR,4vWs
Z/8.8DSoto <= #qTR^GuvW
2Sing8LaAI <= #aTR{%3Ae
TbUgBody.c <= #\QQ0Y6qT
HQurMuneVY <= #oQQ3gPX%
Z.YokoS6Qs <= #HQQ4y)d(
/lN4SNo.1g <= #2QQ8x4tA
KamiLF8qUw <= #*QQB=Oo-
QTakeDna8. <= #fQQHI#zJ
mE89KameKM <= #TQQIokA-
W74kMugiWU <= #VQQKRLPu
SatorY1Y3I <= #vQQLy)d(
eyULoveOoA <= #iQQRw;e}
NikurZRPW2 <= #uQQR\T!*
MuneHlLENo <= #wQQRz1/(
.9cSoupdhY <= #nQQSp^LL
k/Tori9ETw <= #qQQXA=0t
/GU/UOnnaY <= #RQQZKdMP
cTkNanaZOQ <= #AQQaT{s+
vU77siK1oM <= #BQQaNF~W
I.Mama2oSs <= #nQQb:8mE
5oSelMikok <= #rQQbd_]:
muFTTMikoY <= #1QQly)d(
WWHakotFEc <= #7QQnc9F:
zuKJazzA1A <= #uQQnY6qT
vTumaOoSGQ <= #/QQq#wQD
lW6CafetA6 <= #pQQrEtGM
Cha1WU2lXw <= #`QQwz1/(
mdgtUMiriE <= #.QQ$w;e}
Aijouy3uzw <= #WQQ')Y@;
IbHQATuruA <= #9QQ+t@tK
FXClBanBAk <= #OQQ+_zR]
JYokoQ7mNU <= #tQQ,):bD
TREoYumeFQ <= #%QQ,I:/B
.TBook1uNQ <= #_QQ?A=0t
kSSultm6sM <= #GQQ[oB\j
j6hYukiFTc <= #}QQ\LT;~
YHT01HopeU <= #fQQ~a:3T
wwMIChat2. <= #/D'.uT+|
aTakomqNSo <= #~D'1,cJq
apFLPapacA <= #PD'4\`?j
zeYNP7743c <= #gD'A)iiR
bS39aSa43Y <= #6D'LW[3g
Jb4F2n298g <= #vD'Lz-JO
MHopekB7WM <= #jD'Pcfzf
GOLDoFN4s6 <= #DD'Tf\\T
AxmnSult5o <= #5D'VIn!K
5opMindxXk <= #wD'(A4=4
ColaZfD7Ps <= #iD'*$e1R

大和学園と迷い中・・

僕は辻調理に決めてたけど替えたよ。
辻の１年間の学費でフランス留学出来る学校を見つけたんだ！！
ビックリ・・・w(°ｏ°)w
だって、日本で１年やってさらにフランスで１年学べてスッゴイ安いんです。
東海調理製菓専門学校ちぇっくしてみて〜。

すいませんが、逆にお勧めの学校ってありますか？
できれば関西中心でおねがいしたいのですが・・・

なにこのすれ

保守

俺今年からアルバイト進学でエコール辻東京に行くんだけど
アルバイト進学ってどんな感じなの？

ついこないだＮＨＫで「今日の料理」だったかを観たときにたまたま辻学園？専門学校の生徒？が
出演して料理（というか中華出汁）をつくっていたが、観ていてプロデュース力が足りないと
心底思ったよ。
んなんていうか、習ったことをブラウン管漉しにおさらいしているような感じ。
自分の感性やキャリアで料理や調理理論を展開しているのではなく、
あくまで辻スクールの後ろ盾があって、それを錦の御旗にただ垂れ流しているといった風な。

ああいう連中（辻に限らず料理専門校）は決して下積みや長いキャリアを培ってきた叩き挙げの
料理人と比べて創作能力や一連の技能があるのかどうか・・・ま、偏見ですけどなぇ。

あえてこう云いたい。
「お前ら、鮭や鰹をおろせるの？！」
「オーダーを受けてから客に料理を供するまでどのくらい時間かかるの？」
「所詮、サラリーマン感覚なんでしょ！」

↑馬鹿？ 卒業生だけど、お前みたいなカスまじ氏ね。

まぁ、アレだろ大卒にコンプレックスをもってる高卒と同じだろ
何かと目の敵するw

ショボい店で下積みするよらはよっぽどマシだよな

>>583
遅だけど、バイトで生活しながら学校行くことだよ。
大体そのバイト先の寮に住んで通う。

来年エコール辻東京に行きたいと思っています。専門学校ではないようですが就職は大丈夫ですか

就職先はいくらでもあると思う。でもどっかの誰かさんみたいな専門出を馬鹿にするようなやつに負けないように頑張れ

エコール辻東京って いわねぇよ（笑）よく調べて来い
そこらへんからして 調理師に向いてねぇよ お前

589:ぱくぱく名無しさん :2007/02/20(火) 01:27:05 ID:nEBfWHTWO
就職先はいくらでもあると思う。でもどっかの誰かさんみたいな専門出を馬鹿にするようなやつに負けないように頑張れ


甘いな〜就職先を選ばなきゃあるかもしれねぇがわざわざエコールキュリネール国立を卒業してまで 適当な就職するかねー普通
就職に こだわるなら調理師専門学校に逝け

↑いってる事がわからん;

>>1
> 和らげずに言えば「どっちの学校が料理界の東大なのか！？」

東大（および他の名門大学）のことをある程度理解してないとその譬えの是非を論ずるのは苦しいだろう。

東大と違って金があれば誰でも入れる。

>>592 わざわざ一流校を出てまで場末の店で修業しても意味ないと書いたまで

修業ってさ 忍耐とか言うけど実際は その店の味と技を盗む作業だからさ
金のために働くなら わざわざ料理人選ばないだろ 低賃金 重労働 労働時間超過

キレイ事抜きにレスしたつもりだけどな俺

どう自分にとりいれるかだろ。

>>590エコール辻東京、あってますよ。エコールキュリネール国立からかわりました。

>>591(笑)おめーの負けじゃん

辻学園調理技術専門学校、日本調理師学校は日本で最初に出来た専門学校。ここの学園長の妹が後に、阿倍野の辻調理師専門学校を創設。

現に有名なレストラン、料亭、ホテルなどに辻学園＆辻調出身の料理長が沢山いるわけで、全国のオーナーシェフでもトップレベルのレストランを持った卒業生も多数なのは本当。しかし辞めていく卒業生も多数いるということで。

今更だけど
辻→一流ホテルのフレンチコック→うちの店に引き抜き
のシェフがバイトのキッチンの子まで罵倒してて萎える。
修行に来てる後輩に怒鳴るのは理解できるよ。
でもバイトの子に初日からボケとか死ねとかどうかと。
そのせいで１ヶ月程度で辞める子多い。
姉妹店のキッチンの子たちはみんな長続きしてるのに。
私はホールスタッフだけど、見ているだけでキッチンの子たちが可哀想…


あまりにバイトの子の使い方が下手だから降格食らってたけどね!当然だ!

世の中　よき教育者になることが場を制することに
中途半端なコックは気づいてないんだよね

コーチングの本を客の忘れ物だって目の前で放置したら？

>>599
あ、やっぱりあの板前養成所が前進だったんだ。
辻静雄さんが婿入りして運営に携わった頃は分かれてなかったろうに…
喧嘩別れしちゃったんですね。

辻調理出身者自体 毎年１６００人近くいるんだからさ そりゃ地方田舎調理学校と比べる自体 酷だろ（笑）しかも辻調理学校指定で求人してくる都会の店 都会のホテル そりゃ有名ホテルのｼｪﾌが辻出身当たり前さ
それだけレベルが高いって事 田舎調理学校出身の貧乏２ﾁｬﾝオタクには真似無理

有名所に新卒で入社して何10年働く卒業生多数。求人が多いのは辻卒業生が頑張っているから。

おしゃべりクッキングの先生が替わってるorz

学校が大阪にあるのが不満。

>>607
東京にも在るだろうが

>>568
同じ卒業生として言わせてもらうと確かに辻調には（大学行けなかったし･･･）
（する事ないし）って子も入ってくる、毎日ナンパしてる子もいたし、男遊びに夢中な子
もいたし、パチンコに嵌って辞めていった子もいるし、授業中うるさい子もいた。
私が行った頃は料理の鉄人を見て入った子もたくさんいた、確かに（ここに入ってどうするの？）
って感じの人は大勢いた、でもね、だからといって技研に行った方がメリットがあるかどうかは判らない。
調理技術部の人が全員、技研に行ったかどうかは知らないが、技術の無い人も多いし。
カスの集まりだと仰る中にも「時間を逆算して仕事が出来る奴」「技術がある奴」「センスがある奴」は
（まぁ、実際それらが無いと卒業しても仕事は出来ないんだけど）は何人もいた。
確かに技研は（当時、私が聞いたのはね）「実際の店舗と同じように、客（つっても同期の生徒だけど）を
入れて実際にサービスしてそれで評価を聞く」って事をするって事だったけど、
どこまで行っても学校は学校、なんだよね。
理論、技術はつくでしょう、確かに。
切り物も鍋振りもあたりをつけるのもやれば上手くなるのは当たり前。
でもね、それだけでは仕事が出来ないんだけど、それは教えてくれるのかくれないのか。
ああいう風に書くって事は理論・技術以外の事も習ってるんだろうけど。
ちなみに実習なんてのははっきり言って期待する方が悪い。
原価が異常にかかってるもの。
ま、結構抜いてるんじゃないの？私は生徒の時にそう思いましたけど。

続き。

原価、例えば私が聞いたのは平目１キロが４８００円。
これを高いと思うか安いと思うかは人それぞれだろうけどね。
技術部の子が伝票見て教授に言ってたんだから嘘は言ってないだろうけど。
ぶっちゃけると「調理師免許を独学で取れるなら専門学校に行く必要は無い」と思う。
学校に行って今、手元にあるのはレシピとノート、包丁に思い出ぐらいだもん。
それは技研もそんなに変わらないと思う。経験が多少増えるくらいだよ。
>>568さんは１年目で幻滅してそれでも２年目行ったら色々と感動したんだろうけど
だからと言って１年しか行ってない人をカス呼ばわりは頂けないな。

免許取ったらあそこには普通、用がないでしょうに。
想定内の客にサービスしてどーのこーの話しててもままごとと変わんないよ、と思った。
当時はね、行ってないから結局わからないが。
ま、教授が技術部に当り散らすとか居眠りしてる子には鉄拳制裁とか、色々見たけどね。
目の前でいちゃつきつつ授業をする教授にお酒呑みつつ授業する教授、etcetc
ま、今となっては単なる思い出だな。
おしゃべり〜〜〜の先生が変わってたけど個人的には中華の先生が一番人が良かった記憶がある。
逆に悪かったのは西洋料理。笑顔なんて皆無、試食用の料理を黙々と食べてたな、と。
日本料理は･･･いまいち影が薄かったな。

>>1
どっちが真の東大か以前に、両校とも
学生らに平気でタバコを吸わせてるのが問題なんですが。

調理師として勉強させるなら「タバコは吸わせない」方針を
取るべきと思いますけど。

バーカ 調理師免許取りに学校行く奴がいるかよ！ 学校行かなくても調理師免許取れる？ そんなしょうもない事おサルちゃんでもわかるよ。辻出たわりにはバカだな！お前みたいなのがいると学校のイメージ悪くなるだろ？ はやく調理師辞めて いっこくも早く氏ね

>>612
独りで喚いて楽しい？

うん(^・ω・^)

>>614
可哀相なヤツ

TEC卒業生にアクアパッツァの日高シェフがいるのさ(^・ω・^)

あと上柿元勝シェフも。

>>609 技研の一日体験に行くべきだったな
辻調の味とは天国と地獄ほどちがいがある
辻調自体基礎の基礎の味技研はプロの味←金が取れる味
大体 中華だ和食だ洋食だと、ちゃらんぽらんに勉強する奴にまともな味教える必要なし
技研にいきたけりゃ最初に 辻カレッジに逝け

>>610 調理師免許だけならいらねえんだよ 頭でっかち理論野郎は
お前さ 職人は技術だってわかってねぇな
包丁の基礎もできてねぇ馬鹿は免許持つな

618のいってる事が全然わからんのだが; 和食、中華、洋食すべてを学べる環境があるから学校に行く価値があるのでは？

ま、>>620に答えられない時点で頭でっかちの理論野郎は>>618だと思うが。
技研に行ったのか？>>618は。プロの味、とは？金が取れる味とは？
技研を卒業した人間が全てプロの調理師できちんと金を取って生計を立てているとでも？
もしそう思っているなら、世間知らずだとしか言いようが無いけど。
>>619でも吠えてるけれど技術だけでどうこうなる時代はすでに終わってるんだって、いい加減に気付けよ。
包丁の基礎は出来ていても日本語の基礎が出来ていないな、君は。
日曜の夕方に書き込み出来る時点で職人としても３流だから仕方がないか。

>>612、改行出来ないなんてかわいそうに･･･
>>618、幻想抱きすぎw、馬鹿だな。技研は凄いって言いたいのか？
　　　

>>612　　
免許取りに学校行く奴はいるぞ、普通に。
辻に行きたくても行けなかったんだね、哀れだね。
だからといって絡むのはダメだな。
携帯からなんだな、パソも無いのか？ますます哀れ。
漢字も習えなかったんだなほんとかわいそうだな。
頑張れよ、ひきこもりニート君。

なんか部外者が多くてレスする気が

金さえ払えば誰でも入れるのに、東大って…
アホくさ

618とか619みたいな身障は入れないと思うんだが

昼間からパソコン持ち歩く奴がいるのか（笑） 昼からパソコンでレスするほうがカスだろ
逝っていいぞニート君（笑）

↑お前、人の事いえないだろwww

>>627　
誰に対してのレスなんだ？
落ち着きを失うほど君の琴線に触れたのかい？
図星突かれたんだね、ひきこもりニート君。
午前１１時１６分ってのは世間一般で言うとおそらく昼間だぞ。
君は自分自身をよく理解してると思う。
だってそうだろう？
「昼からパソコンでレスするほうがカスだろ 」だもの。
携帯からだと改行も出来ないし、しかも自分をカス呼ばわりする始末。
つくづく哀れな君にこの言葉を贈るよ「バカだな！いっこくも早く氏ね」

おまいらも暇だな。

とりあえずsageて行こう

はっきり言っておくけど調理師学校へは行かない方が良い。学校出たら店へ就職してそこから腕を磨いて店を持てる状態になってから入学した方がいいよ。
自分の店を持つ人が勉強するにはいいけど学校出てから入る所では無い。一流ホテルも見てきたけどマニュアルをこなしてるだけって感じだしマクドより悪い条件で長時間働くようなものだ。
サラリーマンみたいに給料がほしいならファミレスとかチェーン店の居酒屋とかあるいは病院や老人ホームで働いた方が良い。シェフよりそういうとこの調理師の方が給料いいからね。

ァミレス・居酒屋の社員と比べるとホテルでマクドより悪い条件で長時間働く方が遥かにましだと思うが。

どっちも大して変わらんよ。ファミレスや居酒屋だって一日中働き詰めだしただホテルや料亭に比べると給料はいいし福利厚生も良い。一番いいのは病院とか学校給食だよ。一番楽でそれなりに給料はあるから。
腕を研いても大してお金にはならないんだから。
偉いさんはなかなか辞めないからポストもないし店を出すにしても今どき高級料理屋を作っても客は金持ってないから儲からない。
料理はそこそこでも場所が良かったら儲かるしな。料理は場所が命。

漏れは日調の卒業生だけど調理は厳しいよ。3Ｋと言ってもいいしかなり共産主義的な業界かな。
上下関係は厳しいし酷いイジメだってザラ。調理師免許がほしいだけなら安い専門学校へ行った方が良い。
卒業後に大阪の中華料理店に就職したけど仕事が旨く行かず殴られ蹴られであげくの果てにはプリンターで頭を殴られ頭から血が出たよ。精神的におかしくなってその日仕事が終わってすぐに荷物をまとめて逃げたよ。
今みたいなネットカフェなんて無かったから友達の家を転々としていたが結局実家へ戻って当時に退職して住んでた寮も引き払ったわ。その後2年フリーターで調理師に向いていないと悟って警備員に転職して調理師を辞めたよ。
今は携帯電話の部品を作る工場で働いてるけど休みも給料も調理師よりいいし人間関係も楽だよ。

631何で調理師学校は行かない方がいいんだ？？ しかも腕を磨いてから入る方がいいとかいってるけど なんで？ ファミレスとか居酒屋の方が給料いいから何？辻行ってる人たちは少なからず一流を目指してると思うんだけどw 君と違ってww

技術の向上や一流を目指すのは自分の心掛けひとつ。
学校へ行く行かないなんてまったく関係の無いこと。
自分に甘いから不安になって余所を見て批判をしたがるんじゃないの？

634俺も日調の卒業生だよ この仕事続けてるけど今のあなたより給料は貰ってると思うし人間関係も良いですよ。殴られてケガしたんなら学校とかに相談したんですよね？？ なんでそんなに殴られたの？ どんくさすぎ なんだよ

>>634
学校にも相談しても無視に等しくて何も対応してくれず。理由は仕事が旨く行かなかったからと書いてるじゃん。
どんくさいから殴っていいってのもおかしな話だ。まぁ裁判所に訴えたら傷害罪として賠償金取れていただろうけど。

634のとこ637の間違い。

>>637
学校に相談って普通はやっても『はい、そうですか。』で終わりだよ。
634は向いていないから料理から転職したって書いてるしな。いくら上下関係が厳しくても暴力はいかんよ。一般企業なら殴った奴はいかなる立場の人間でもクビになってもおかしくない。セクハラ並みに厳しい処罰になってるだろうな。
証拠があればの話だけど損害賠償に出たら勝てるよ。まぁこの世界は何かとややこしいって聞くよ。　　　俺の連れも三人調理師学校へ行ったけどトラックの運ちゃんや工員、事務員とみんな転職してるな。

>>637
ちなみに634より給料貰ってるって言うけどいくらなん？人には向き不向きがあるからそこまでよく言えるな。
俺の知り合いで陸上自衛隊に入隊したがライフ1つ打てずさっぱりだったが除隊して自衛隊から電気屋の仕事を紹介されて転職したら頭角して支店長にまでなった奴いるよ。その電気屋自衛隊へ礼状まで書いたってよ。人間向き不向きがあるって事だ。

自衛隊と料理屋の厨房はダメな奴には殴る蹴る当たり前だよ。

>>637
どんくさすぎなかったら解決するのか？それにいかなる理由でも殴ればそれでいいって言う風潮に問題がある。
普通怪我する位殴れば殴った方に問題があるし指導にも問題があるんじゃないの？
昔イタリア料理店でバイトしてたけど厨房の料理人は自己中で偉そうだったよ。何もできない癖に。あれを見て料理屋へは絶対に就職したくないって思ったよ。
俺はネットワーク兼インテリア会社の主任だけどどんな人間でも使い道はある。時間がかかる人間だっているし要領のいい人間だっている。けど時間がかかっても一気に伸びて要領の良かった人間を抜く事もある。
６３４は就職運がなかっただけで上司にも恵まれなかったんだろうな。仕事が旨くいかないなら旨くいくようにするのが上役の腕。料理人って技術さえそれでいいって考え方が多いけど一番大切なのは人をいかに使いこなし成長させていくかだ。
その上司も６３４と一生付き合う覚悟があったのか疑問だ。
お前にも後輩がいるのだろうけどそいつと一生付き合っていく覚悟はあるんか？ただ単に感情でブチ切れればいいって考えなんだろうけどな。

>>642
問題のある業界だ。どっちも保守的な仕事だからなぁ。

>>642
殴って蹴ったらそれで解決って戦時中の日本みたいな業界だな。
パワーハラスメント放置だよ。

>>637
で給料はいくらですかね？結構な額貰ってるんだろうから言えるでしょ？

>>637
黙ってないで給料はいくらなんだ？かなり貰ってるんだろ？

>>637
やばくなったら無視かよ。いくら技術が良くても肝心なオツムはダメみたいだな。二流料理人ほどよく吠えるよな。

手取り24万(´・ω・｀) 多分中華のコックよりかなり年下だ 継続4年。

実際学校出て現場に立てば大卒も技研卒もない。やられる時はやられる。経歴に溺れないことはどの職業でも大切だ。

だから何？

最近は面接で[蹴られても平気だよな？] と聞く平気と答えた奴だけ雇うそれがﾌﾚﾝﾁ料理教室主宰の俺 ちなみに辻卒

なんで蹴るの？ 理由を答えろ。ちなみにその教室の名前なんだ？

エコール卒業すれば調理師免許はなくても
試験受ける権利だけは取得できるって聞いたんだけどほんと？！

知らん。

そもそも蹴るという行為そのものが問題だろ。
昔は蹴られてなんぼ。みたいな感じだったんだろうが、今はそういう時代ではないからな。
今からは調理業界もそういう風潮を変えていかなきゃいけないな。

馬鹿は蹴られてなんぼ殴られてなんぼ

暴力反対…

>>652
句読点もつけられんのかな(´･ω･`)

中ノ島行ってるが、生徒はもちろん、助手、一部の先生の人間的レベルの低さにびっくりした。
阿倍野も似たようなものなん？それとも業界の体質が問題なん？

>>660
阿倍野行ったけど。
・生徒･･･授業中ジュースを飲んで主任教授キレさせる、とか
　　　　 パチンコに嵌って２週間で来なくなるとか。
・助手･･･落し蓋の用意が出来てなくて専任教授にキレられる、とか
　　　　 生徒を完全に見下した眼差しで見つめる、とか。
　　　　 あぁ、寝てる生徒に鉄拳制裁もあったな。
・先生･･･どうみても助手と出来てる、授業中にツマミ食いとか飲酒とか。

ま、そんな感じ。
全部スルーして吸収出来る事はするってのが正しいかと。
　　　　

人間的レベルと言うが、
調理人の一端を身をもって表してるんだよ。
調理場は高級ホテルや高級割烹だけじゃないんだよ。

Nって先生いる？

初めてきてみた。ageてしまうが許してくれ(

中ノ島の夜間生ですが・・
昼より夜間のほうがやっぱり落ち着いてる・静かだな。
授業中寝てる人や飲食をしてる人もいるけど
授業妨害はないですよー。

だからどうした？

ほ

パ

保守

約三ヶ月振りの保守

業務用 IH クッキングヒーターからの電磁波 ICNIRP の基準値を超える強さ
http://www.google.com/search?source=ig&hl=ja&rlz=1G1GGLQ_JAJP275&q=IH+%E6%A5%AD%E5%8B%99%E7%94%A8%E3%80%80%E9%9B%BB%E7%A3%81%E6%B3%A2&meta=

電磁波曝露量最大値：64.14μT
　　　　　　平均値：0.57μT
　　　　一日曝露量：13.62μT

ある保育園で、調理師として働いているＡさんは、毎日業務用のＩＨクッキングヒーター
を使用しています。
このケースでは、自宅ではなく職場で計測器をつけてもらいました。

業務用ＩＨクッキングヒーターを使って作業をしていたのは、グラフに現れた
ピークの（1）と（2）と（5）と（6）。そして、最も高い数値を示した(3)は
ＩＨのフライヤーを使ったとき。いずれもピーク値で2.41（1）、5.28（2）、
64.14（3）、2.26（5）、2.27（6）という高い値を示しています。
Ａさんは一日被曝量でみても、13.62μT・時とかなり大きく、一般家庭での
ＩＨ使用者ケース１のＩさんと比べても12倍以上。同じＩＨといっても、家庭用と
業務用では電磁波の強さが桁違いであることがよくわかります。
http://www.babycom.gr.jp/eco/lohas/4.html

＞＞６５７視野狭いよ　人間としての器が小さいし、かなり
　　可哀相。

すいません。10年くらい前だったと思いますが、辻の調理学校の入学案内か何か
のパンフだったかわからないのですが、料理のミニのレシピ本がついてきたと
記憶してますが、レシピの本をなくしてしまいました。私の記憶では、特徴は酢豚で、パプリカが
入っていて、ケチャップ、醤油、レモン果汁、など入っていたレシピだったと思います。
ほかに、トミヤムスープ、マンゴプリンなどのレシピも乗っていたとおもいますが、
酢豚のたれの配合わかりましたら教えてください。ネットで検索してますがなかなかないので
また、そのレシピで食べてみたいので知っている人いましたら教えてください。
辻のほかの酢豚レシピでもいいです

保守

辻調と辻学園ならどっちのほうが将来的に有利ですか？

>>674

将来フランスやイタリアに留学するなら辻調
和やフレンチの名店や高級ホテルに入るなら辻学園
調理師の世界は一から丁稚奉公する時代は終わったからね。
きちんとした学校をでなきゃだめだけど
両方ともとてもいい学校だと思うよ。

辻調(笑)!?

ばーか
料理は自前の腕だろが。
頭わるいうえに腕にも自身ないのかよ
そんなスカタンの料理など食えねえな

小松原高校出て弱い人しか勝てない大橋こうじ死ね！

>>674
こっち
http://www.cordonbleu.co.jp/

昨日、店に学生っぽいカップルがやってきてすげー浮いてた。
食べ終わってから厨房を見学したいって言いだしたからオーナーが案内してた
話を聞くと辻の学生で今年うちの会社に入るらしい、シェフに挨拶して料理の評価をしだして厨房がピリピリしてやばかった。
辻って勘違い君しかいないの？

学生数の男女比はどれくらいですか？？

年齢２８で料理人目指しているものですが、やる気だけはあるのですが

どうですかね、料理に詳しい知人はいまからやるなら語学もやったほうがいい

といわれてとりあえず参考書あさったりしてるんですが、とても会話できそうに

ないのですが・・・語学やるとそれだけになりそうで、それなら駅前留学でいいのじゃないのか

なんておもったりしちゃったり

料理界の阪大

高校時代、なにげにパンフレット見て学費の高さにびっくりした記憶がある。
食材や食器もこだわるから二千万くらいかかってたような。

>>679
学歴厨なら何も言わん。
社会に出れば東大≪早慶の意味がわかるだろう。

他の専門学校もそういう人いるかもしれないけど、
今まで知り合った辻出身の人は新卒なのに就職できなかった(?)り、
リストラされて次がみつからなかったりでフリーターやってたよ。
一緒にファミレスで働いてた辻出身のやつも、
こんなもんだせねえよってほどメニューの写真からかけ離れて不味そうなのだしてきたり、
指摘するとうだうだ言い訳。だからいいイメージ無いな･･･(´･ω･｀)

ahaer

中之島と阿倍野はもともと身内じゃね。親父が日本料理屋だったっけかで、その令息令嬢。
元来、日本では中卒すぐ徒弟制度に入る料理人の世界に調理師専門学校なんてお笑い系はなく、
親父がまず中之島に料理人の派遣紹介所と養成所を作り、長男があとを継ぎ、
婿養子、つまり長男の妹の旦那が阿倍野支部を作ったけれど、新聞記者だった妹の旦那が
食べある記ばかりしてた。それで肝臓か何処か内臓をやられて亡くなった？と、何かの小説で
読んだことがあるが、違ったか？教えてくれ、ここを読んでる偉い人。

長寿スレあげ

辻の学生だけどはいって後悔してる
座学がまともじゃない
自分がいってた高校の方が先生の質がよかった
他の調理師学校がどんな感じか知らないがな

>>690
大学行けよ
と言いたいところだが高い学費出させた以上親には言いづらいわな
自分もそうだった

しかし中高も変な学校だったのでそれよりマシだと思ってしまった
周りはどうなのちゃんと授業聞いてる？

他の調理師専門だけど、座学の講師の質が悪いのは
多分どこも同じだと思うよ。
小学生レベルの事しかやらないし、講師も担任も別に教員免許もってる
ようなやつらじゃないからやりたい放題。
生徒に手出すんじゃねーの？
的なやつもいない？
そんなレベルだよ。
期待するだけ無駄。

名古屋にあるニチエイ調理専門学校の先生もたいがいだから。
助手なんてほんと使い物にならない。
お金の無駄遣いですね。
結局どこも同じってことか。。。

初めて来たけど読んで驚いたのは
授業中に生徒が寝たり飲食したり？
調理師学校って将来を真剣に考えてる人が行くもんだと思ってた。

中之島と阿倍野はもともと関係ないよね。
創立者がたまたまどっちも辻さんてだけで。

どっちも、校長が経歴詐称してる服部よりはマシだよね。

辻出た新人は ダメだわ。 学校で何習ってるのか知りたいよ。10年で かれこれ 12人首にしたよ、使えねぇから！ 働き出してからが 本当の勉強って事を全く理解していない奴が多い!!

辻!?終わってるよ(+_+)

え？今から行こうと思ってたのに
スレの一のほうで求人が6倍とかぱねえって見てたんだけど7年前か
俺はやる気はあるんだけど
26だし失敗できないんだ
やっぱオープンキャンパス行ったほうがいいか？
面倒だし服ないからあんまり行きたくないんだが

30超えたおっさんから60後半の爺さんだって居る奴はいるが
服に関してはネタで言ってるのか？入ったら最低でも一年は縛られるんだぞ…。

失敗は出来ないが面倒だ、しかしやる気はある
おれと同じ精神だな、入ったら年下になめられるぞ

>>697
服って、学校に着ていく普段着の事か？　それなら698の言ってる通りだ。
調理師の服って意味なら、オープンキャンパスでは服とエプロンとコック帽は
配布されるから心配ないぞ。

辻静雄さんはすごかったけど、、

本当の勉強は世に出てから、恥かき、しごかれ、ばかにされながら一人前に
なるのであって辻調でたからすぐエリートの三ツ星コック長になれるわけでない
その上料理業界では学歴なんてだれも尊重しないから腕のよしあしで序列がきまる
職人の世界なんだよ。

ん

住居自由型アルバイト進学で、アルバイト希望先から面接の日にちの連絡きた人いますか？
先週の金曜日くらいにメールで履歴書送ったってきたんですけど
それから連絡来ないので怖いのですが・・・

在校生か卒業生で、住居自由型アルバイト進学を使った人で
連絡が何日くらいで入ったか覚えてる人いたら教えてください。

age

生徒の数はどっちが多いんですか？
何人くらい

最終的にはどっちでもいい
雰囲気が自分に合ったほうに行けばいいって結論？

382 名前:名無し専門学校 :2011/03/13(日) 15:14:56.54
私には、兄がいました。
３つ年上の兄は、妹想いの優しい兄でした。
ドラクエ３を兄と一緒にやってました。（見てました。）
勇者が兄で、僧侶が私。遊び人はペットの猫の名前にしました。
バランスの悪い３人パーティ。兄はとっても強かった。
苦労しながらコツコツすすめた、ドラクエ３。おもしろかった。
たしか、砂漠でピラミッドがあった場所だったと思います。
とても、強かったので、大苦戦してました。

383 名前:名無し専門学校 :2011/03/13(日) 15:15:16.78
ある日、兄が友人と野球にいくときに、私にいいました。
「レベ上げだけやってていいよ。でも先には進めるなよ。」
私は、いっつもみてるだけで、よくわからなかったけど、
なんだか、とてもうれしかったのを覚えてます。
そして、その言葉が、兄の最後の言葉になりました。

384 名前:名無し専門学校 :2011/03/13(日) 15:15:40.33

葬式の日、父は、兄の大事にしてたものを棺おけにいれようとしたのを覚えてます。
お気に入りの服。グローブ。セイントクロス。そして、ドラクエ３。
でも、私は、ドラクエ３をいれないでって、もらいました。
だって、兄から、レベ上げを頼まれてたから。

385 名前:名無し専門学校 :2011/03/13(日) 15:15:47.20
私は、くる日もくる日も時間を見つけては、砂漠でレベ上げをしてました。
ドラクエ３の中には、兄が生きてたからです。
そして、なんとなく、強くなったら、ひょっこり兄が戻ってくると思ってたかもしれません。
兄は、とっても強くなりました。とっても強い魔法で、全部倒してしまうのです。
それから、しばらくして、ドラクエ３の冒険の書が消えてしまいました。
その時、初めて私は、泣きました。 ずっとずっと、母の近くで泣きました。
お兄ちゃんが死んじゃった。やっと、実感できました。

今では、前へ進むきっかけをくれた、冒険の書が消えたことを、感謝しています。

1 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[] 投稿日：2007/09/09(日) 14:53:44.58 ID:u/w4duSZ0
学校に来ない奴がいる
奴には教えてないのに、クラスの中で携帯を持っている人全員の携帯アドレスに、そいつからメールが入る
教えている奴がいると、クラス中で大騒ぎになった
気味が悪くてアドレスを変えても、必ず届く
元々奴を毛嫌いしていた女子が特に酷い被害にあっている
一日に１００通以上入ってくる

ある時、その女子が「おかしいよ、アドレス変えても来るのよ」といい、みんなの目の前で携帯のアドレスを変えた
新しいアドレスを知っているのはその場に居る者だけ
20秒も経たなかったと思う
女子の携帯にメールが入った「コロコロアドレスかえんじゃねえ！」
誰も奴に教えていない
テレパシーでも無い限りは無理
パニックになった
すげぇ怖かった

しかし本当に怖いのは
・・・俺のところだけ、奴からのメールがこない
忘れられている　(´･ω･`)

就職きまった？

ＴＥＣ辻 民事再生 倒産したんだ。

面と向かって本人に言えや カス

調理師免許って独学で取得するのはかなり難しい資格なんですか？

親が生活保護不正受給
働けない理由ないのに働かず
納税免除 社会保険料免除 健康保険料免除
真面目に働く人間より多くの金額を受給する
社会悪 許せん

大阪市内は多いのが問題だとこの前たんじんの番組でいっとたけど追求でけへんのかいな

どっちが偉いん⁈あえてのどっち⁈

美食倶楽部が実在しますようにヽ(^。^)ノ

お互いに交流があったりしますか？

上げていきましょい

上沼恵美子のおしゃべりクッキングに出てる先生方は
どっちの学校なの?

辻調グループ校。阿倍野に学校がある方。

フエの使い方、教えてもらったお

過疎ってる？ｗ

辻調卒業してフランス校にも行ったが、先生の体罰が酷くて嫌な思い出が多い
星付きレストランで研修してから帰国したが、体罰がトラウマになって料理人目指す気力がなくなってたな
俺のメンタルが弱かったんだろうが、中には顔に火傷を負う体罰を受けていた生徒もいたし毎日ビクビクしてたよ
しばらくして主任の先生が変わり体罰はなくなったらしいから、入学した時期が悪かったのかな…

金払ってる身なのに酷い仕打ちだね・・・

むしろ逆ステマではないかと・・・

今週末のフェスタに行って来ようと思います

>>1
「辻学園」系料理教室、破産手続き開始決定
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20120224-OYT1T00531.htm

なかなか不人気過疎スレだな、おいｗ

大田区放射能ウンこ

京調の方がオススメ

うむ、会社の名前でテレビに出て芸能人の前ではヘーコラしてるくせに、
学校ではタレント気取りの先生がいるところはやめた方が良いな、威圧的
態度を取るし同性を寄せつけないから質問し辛い

http://i.imgur.com/RsiQ7.jpg

こいつ知ってる？

辻製菓専門学校の森田晃平が未成年飲酒

1993年6月7日生まれの19才

http://twitter.com/gt0m0
http://pics.lockerz.com/gallery/16981511


顔
http://www.picamatic.com/view/9146589_morita/

灯油の匂いと昔の思い出
毎日のようにファンヒーターを使っていると、あ

っという間に灯油が無くなってしまい、玄関から外へ慌てて駆け出して灯油を補充しています。
今は自動で灯油を入れていくれる機械があるから楽なのですが、昔は手動ポンプで入れるしかなかったので、暖かくなるために寒い思いをしなければならない

理不尽さを噛みしめたものでした。適量になると自動で止まる装置を作った人には感謝しなければなりませんね。
手動ポンプといえば、小さい頃の私は灯油の匂いを嗅ぐのが好きで、寒さをにおいを嗅ぐことで我慢をしていました。
ふと、そのことを思い出した私は、寒さを我慢して鼻を灯油缶に近づけてみたのですが、少し気分が悪くなっただけで、別に良い匂いとも思えません。
どうして昔はあんなものが良かったのかなと思うとなんだか不思議な気がします。

備考：「いいえ」も一緒に選ばないと「未入力の項目があります」
　　　　となってしまうのはトラブルでしょうか？
http://akuyuu.blog16.jp/