■　質問スレッド　１８　■

TVショッピングでやってた一定の時間だけ火にかけて
そのあとは放置プレイ調理する鍋ってなんていうやつだっけ？

もやしなんですけど・・
最近、近所のどのスーパーに行っても、もやしから双葉が出かけてるんです。
何個かは緑色の殻がついてるのもあり、なんか気持ち悪いんです。
別に味は、これといって変じゃありませんが・・・

これって、うちの近所だけなんでしょうか？
それと、双葉が出かけてるもやしって、大丈夫？

安いもやしは大体そんなもんじゃないかな？
その気持ち悪い部分はちぎってから調理するのですぞ。

もやしって発芽しかけたのが一番栄養価が高いんじゃなかったっけ？
記憶ちがいだったらごめん。

>>945
１袋９円の安さなんで仕方ないですか・・
４９円のは、確かに綺麗です。ｗ

>>946
発芽と双葉が出るってのは、一緒ですか？

へ？９円？
うちの近所なんか、安くて４９円だよ…鬱

>>943
保温鍋とか保温調理器とか。この辺参照。

保温鍋でおすすめを教えてください♪
http://food2.2ch.net/test/read.cgi/cook/998532087/l50
活力なべ愛用者集合！ part3
http://food2.2ch.net/test/read.cgi/cook/1035047131/l50

後シャトルシェフのスレがあったような気がしたんだが、今
検索したら見当たらなかった。落ちたかな？

>>947
大豆を発芽させたものがもやしなんだよ（ｗ

>>950
ん？
いや、そういう意味で言ったんじゃないんですが・・・
豆から芽が出たときが「発芽」で、その後双葉が出るのでは・・という意味なんですが？

元気な証拠でいいじゃん。食べれば。

>>949
ありがとー！！探してみまつ。

シャトルシェフのかころぐありますた
http://piza.2ch.net/cook/kako/979/979552068.html

薄力粉とバター使って油であげる御菓子みたいな物で子供の間で流行ってるのはなんでしょうか？

レシピ板とのマルチポスト>>955

鬼女板にも来てたがな>955

ｱﾎﾞｶﾞﾄﾞ切ってみたらぜんぜん堅かったんすよ。
しょーがないので全部切っちゃいましたが
なんとか調理できないものでしょうか???
どなたか救いのﾚｽを・・・

オリーブオイルで炒めて食べる

天ぷらも美味しいらしいね。
レンジでチンしてディップにしたことあるよ。しないよりはマシ。

>950

一般的なのは緑豆ではないかと言ってみる(w

>>958
チーズ乗っけてフライパンで蓋して焼くか、
オーブンで焼いてみてもワインにｲｲ。
お好みで、ちょいと醤油をたらしてどうぞ。

>>959
>>960
>>962
うわあ〜い！！ありがとうございます！！
さっそくやってみますね！

テフロン加工のフライパン買ってきて、やった！これで油を使わずに
炒め物が出来るぞーと思っていたのに、何度か使ったらすぐに焦げ付きました。
今は仕方なく油を使ってますが、割り切れません。
テフロンでも油使わないと駄目なんですか？
それとも、私が買ったフライパンが駄目だったのか、
世の中には本当にずーっと油使わなくても炒め物が出来るフライパンがあるのか、
分からんです。どなたかご教授ください！
ダイエットしてるから、なるべく油は控えたいんだけど…

>964
テフロン加工のフライパンの耐熱温度は２００度程度
だから気おつけて使わないとテフロンがダメになって
焦げ付の原因になるよ。

>>964
強火は禁物

テフロンのフライパン強火で熱して彼ママに呆れられたことあるなぁ。
実家も自分も鉄のフライパンしかなかったんだもん・・・。

うわああ！！知らなかった、じゃあ強火で炒め物なんて出来ないんですね？
できる事と言えば弱火でとろとろ焼く事くらいか…
使えない…

白いご飯にあうおかず何があるかなぁ？

>969
キムチ　<｀ω´・>　

>969
豚キムチ　<*｀ω´>

上に上がってるスレしか見れません…

>>968
肉などから油がでてくれば強火にしてもいいけど
最初から強火でフライパンを熱くして、じゅっと焼くことはできません。

え...私は結構強火で使ってるけどなぁ。
油ひいてれば大丈夫ってこと？

★下記URLへ飛んでしまう方へ★
http://server.maido3.com/
現在 aa/food2鯖の read.cgi を止めている状態です。
IE 等の Web ブラウザではトップ 10 以外が書き込み＆閲覧出来なくしています。
これは重複スレッド乱立、リロード多発などによる負荷増大のためです。
再開するまでマターリお待ちください。

概ね、oyster15 (food用の新サーバー)が来るまでだと思います。
12月半ばに復旧予定だそうで・・・。

なお各種2ch専用ブラウザ（無料）を使うとスレの読み書きが可能になります。
詳しくは　http://www.monazilla.org/
お使いのOSに対応した 2ch 専用ブラウザをお探し下さい。
Win ならギコナビ、OpenJane、Live2ch がおすすめ？

968は油なしの前提なので、最初から油ありなら強火でもOKだと思うけど。

要するに、空焼きするなってことだね。

フライ返しで傷つけるのにも注意

簡単な作り置き料理は？
レンジが無いので、ガスで再加熱できるか、冷えたままで食べれる料理お願いします

>>979
ひじき煮。
あとは…範囲が広すぎて逆に答えづらいな。
「作り置き　料理」とか「常備菜」とかでぐぐるのが吉。

>>979
このスレが参考になるかも。

【簡単】あなたの家の作り置きを教えて【便利】
http://food2.2ch.net/test/read.cgi/cook/1023172377/

■　質問スレッド　１９　■
http://food2.2ch.net/test/read.cgi/cook/1040102753/
次スレ建てますた。

まだこっちでいいよね？

｢にしんの切り込み｣というものの作り方をご存じの方、
いらっしゃいましいたら是非教えてください。
にしんを麹・塩・唐辛子で漬けたものらしく、
なれずし好きな自分は興味を持ちました。

ぐぐってみても作りか方は引っ掛かりませんでした。
通販で既製品を買ってみて分析するというのも手ですが…。

>>983
北海道ではスーパーに売ってるぞ、それ。
おれ、ファンになりますた。

>>983
鰊の粕漬けの事？

■　質問スレッド　１９　■
http://food2.2ch.net/test/read.cgi/cook/1040102753/

新スレだよ！


1000げと

あげてくれないと見れないでつ

>984
> 北海道ではスーパーに売ってるぞ、それ。

らしいよね。東北とかでも。ウラヤマスィ。
食べてみて、作り方って想像できませんか？
当方、食べたこともないもんで…。でも何故か興味津々。

>985
いや、｢麹(こうじ)｣と、塩と唐辛子らしいんです。
だから興味をひかれました。粕だったら想像できるでしょ？

>986
あ、もうそっちが上になってますね。こっちsageときますね。

＞一晩やそこらのメンテじゃ無くて、長期間read.cgiを止めているって事は
＞「2ch専用ブラウザも使えん厨は来んじゃネェｳﾞｫｹ!!」
＞と運営陣は考えてるってこった。

i-modeで見れば？

既存のｽﾚが書き込めないからといって
重複ｽﾚ立てようとするｱﾌｫがいるから困るよ
なんの為にread.cgi止めてると思ってるんだ？
ｽﾚ乱立が鯖の負荷を増大させている事に気づけ

i-modeでも鯖には負担かかるから、自粛した方が…。
そっちに人が集まったら、本気でトんじゃう。

つか2ちゃん専用ブラウザに抵抗ある人も、
今だけでもいいから使ってくれ！
サーバーの負担が云々ということではなく(ま、それもあるけど)、
見られないor見られても書けない人ばっかで
レスが進まんから、俺が淋しーんだよ！

頼む！すぐ済むから(←ってﾁｮﾄ変なの想像しちったw)
http://www.monazilla.org/

(´・ω・）ノ1000