ザリガニの調理方法

そのまま茹でて食べたり、料理の下処理の時には背わた(青色の背わた)は必ず取れよ
あれ取らないと只の腹痛じゃ済まないからな。

(V)o\o(V)

阿寒湖のザリガニはマジで美味そうだな

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　　　　|　　　　| |ぬるっぽー
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　 / 　 　つ 　..| |　ｷﾀ━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━ !!!!
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ああ、これって朝鮮玉入れのAAなのか

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アメザリ出してくれるフランス料理店あるかなあ？できれば近畿で

生物学的にどうかは知らないけど、カニよりはエビに近いような気がする。
ザリガニもエビみたいに背腸を引っ張り出してから調理するですか？

http://www.mainichi-msn.co.jp/shakai/wadai/news/20060205k0000m040115000c.html
たくさん獲れるかな

回転寿司にロプスターってあったけど本当はザリガニの身かなぁ？

琵琶湖の北の方に住んでる者です。地元漁師が旨いというので捕ってすぐに塩茹でしてみましたが、部屋中にドブの臭いが漂いました。
それでも食べてみましたが、一口でギブアップ。次の日に話すと、「茹でてから、天ぷらにするんじゃ。」だって。
井戸水で泥吐かすか、揚げるなりして臭みをとらないと、とてもじゃないが食えません！

千葉の印旛沼近辺だと、たまに「ざりがに」って書いてある店見かけるよ。
川魚料理とかそういう店かな。
なんとか養魚場のそばの店（和食レストラン？）で知り合いが茹でたの食ったって言ってた。
インパクトはあるけど、食べるとこ少ないしめんどくさかったみたいだ。

>>320
それって色素異常だろ？
なんていったっけ？
アルビノだっけ？

今ざりがに食べたよ！！　ニンニク醤油がおすすめだぞ。。

>>342
パイパン

http://navi.niye.go.jp/00015/

>>113
俺は、抵抗ないがな。
海老蟹好きだから、ザリガニも大丈夫。

ザリガニの調理方法
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1033040482/
【エビ？】ザリガニ【カニ？】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/toba/1106731400/

誤爆ｽﾏｿ　↑

【兵庫】ザリガニ釣りめぐり対立　環境ボランティア団体解散【外来生物】
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1156255155/

マタタビミタマバエ

阿寒湖から毎年取り寄せて食べてるんだが
外来魚がど〜したこ〜したって法律のせいで活きたのを買えなくなった。
茹でてあるのを買ってみた。
それなりに美味いんだけど、茹で汁使いたいし、グリルで食いたい・・・

ロブスターでも思うが、食う場所少なくね？
身をとるのが面倒。

ザリガニって海老ですかぁ？蟹ですかぁ？教えて下さい。

>>351
蜘蛛です

ハサミ有り=蟹
ハサミ無し=海老

マジレスすると海老です

更に言うと
甲殻網エビ目です

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OchaZzbLSg <= #AK,@r/Nz
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SASPJyoCDs <= #!{.2Q7Nc
Ovtx4BnanE <= #*{.3J&S.
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j4rKjYuriY <= #EyU:nNVc
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y4A2BanBpA <= #l0L92P3d
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K9253AVPZg <= #d0LC-|@'
3MTomogU.Y <= #90LG.HsC
klPuq4Soto <= #)0LJs8g6
j.x/77431g <= #~0LJvXw,
kChatiOxbw <= #30LT4Y|`
u3CBWMimis <= #V0La4A4a
wuNo.19kII <= #_0LbuK7r
t4GomaRqd6 <= #C0Lf:[%C
6fxPKamiPE <= #F0LiULzl
MikoqO8O4Y <= #@0Ll:ns}
Q0hBWarekc <= #L0LsCO!p
5UjG4UMiso <= #O0LuSSF~
7MameAjkJo <= #,0Ly}OUI
XDRKYuriF2 <= #o0L*Z;Ob
DMilk0UOQ. <= #'0L+vXw,
Tono7mo6js <= #40L,8u2r
t6tgIKomeU <= #.0L@S^K]
cxpKXSotoo <= #30L@4A4a
7e3Cha1iUs <= #~0L^t%Ui
WQtwAkMado <= #,0L}kw3%
Jw6rBaku5c <= #,R3.%*t]
OnnaBJLp1Q <= #SR30^74N
eoX2PYokoM <= #9R33W\2F
wZBnanxX7A <= #fR37dGCQ
x.MimiCNNk <= #PR38_S:*
XCokeR6KKk <= #`R38*iif
afRxTamaQw <= #vR3H_\*z
ORose8Hadg <= #xR3M)U8&
ACV.lcWing <= #kR3N;Z+%
JyoCDywpQY <= #5R3O9gP'
mRyuutvueY <= #yR3O63C-
h/XMiroEVI <= #gR3QOR_s
KzsYcSoba. <= #1R3T%*t]
6FGomaCxO6 <= #}R3TSdy@
zA65UmaiUU <= #nR3V.(b*
noVLStar7M <= #yR3W_c1%
PIa2n29XIg <= #vR3i;Z+%
KUilD8Book <= #CR3,YFfU

ティッシュの帝国

モンチーズ

>349
注文してからどのくらいで到着してます？
メールの注文書には「３日かかります」て書いてあったのに、
もう５日も音信不通のままなんです。

(V)o\o(V)＜お前には食わせないよ。という策略でしょうか

天ぷらで食ったことあるがうまかった。
でも多分寄生虫がいたと思う

ザリガニ、沢ガニなどは肺臓ジトマスの寄生者です
食べる時は充分に火を通してください。

サワガニはキレイなイメージがあるが、ザリガニはキタナイイメージ。
棲んでるところのイメージそのままなんだろうな。

>>361
ジストマだろ

ウチダザリガニっておいしいの？食べたことある人・・・

小１のころ下校の途中ホームレスのおっさんに「うまいぞ」と、
ビニール袋いっぱいのザリガニを見せられたことを思い出した。

(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

．

ザリガニは養殖モノに限るわ・・・・。
天然モノ食って病気にならんようにな。

エビの方がいいです・・・・・・・・・

ザリガニじゃなくてエビにしとけ

【宮城】あの味が忘れられない「アメリカザリガニ食べて減らす会」”かき揚げ丼、殻付きの空揚げ等”
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1186307446/

沼とか、汚い川とかに居る奴でも、泥吐かせてから調理すると、
エビみたいな味だって話だよね。地元でも食ってるんだよねぇー。

エビチリのエビにかわりに出されても、解んないくらい味が似てるって話だ。
話の種に、今度機会があったら調理して食ってみたいね。

親指くらいしか食えないって書いてあるね。

http://www.j-cast.com/2007/08/13010162.html

>>361
遅レスで突っ込みすまんが・・・・・

肺臓ジトマス→×
肺臓ジストマ→○（ただし、これは旧名称。現在はウェステルマン肺吸虫）


寄生者→×
中間宿主→○

ちなみにモクズガニも肺吸虫の中間宿主として有名。

>>373
火通して食っちまえば、なんら問題ないさ。
寄生虫って、淡水魚にはほとんどいるし、シャケなんかも生はヤバイ。

ま、無理してザリガニ食わなくてもいいと思うけどな。

しかも、１年以上前のスレに、レスしてるぞｗｗ。

ニボシをあげ続けたらザリガニが青くなった
http://news.ameba.jp/special/2007/12/9052.html

>>376
脱皮のカラじゃなくて、本物の写真みてみたいよね。

普通に食ってみたい
どっかの国ではハーブと一緒に茹でて食べるんだって
エビの薄い味らしい

IKEAだと普通にパテにして客に出しているわな

http://maromaro.com/archive/2008/08/01/ikea_crayfish.php