♪魚、魚、魚～魚を食べると～頭×３頭がよくなる～

このエントリーをはてなブックマークに追加
1 ：名無し：
と、いうわけで魚ならなんでもいいのであなたが知ってる
魚をおいしく食べる料理法教えて。

　　　　　　　　　ばたばた
　　 ∧＿∧ 　　　　　　　　　　　＿＿＿
　　（　・∀・） 　 .／￣＼　　＜・）　　　＿＞<
　　（　つ 　⊃--|　　　　|　　　.［￣￣］　∧∧
　　と＿）__） 　　＼＿_／　　　　|_○_|⊂(ﾟ∀ﾟ*⊂￣⊃))ｺｿｰﾘ
2 ：ぱくぱく名無しさん：01/12/03 01:39
さんまのみりん干し。カマスでもいい。
みりん干しはうまいよ
3 ：ぱくぱく名無しさん：01/12/03 01:41
うるめいわしの刺身
4 ：ぱくぱく名無しさん：01/12/03 01:41
鯖みそも好き
5 ：ぱくぱく名無しさん：01/12/03 01:43
いつもスーパーに行く度に気になるのがカツオのナマリ。
安くて量も大いので料理してみたいのだが、料理法がさっぱりわからない。
そもそもナマリってどこの部位なんだろう？
以前、定食屋でしょうが煮のナマリ食べたけどおいしかったなぁ・・・
6 ：ぱくぱく名無しさん：01/12/03 01:44
鯛茶漬け
鯛の塩釜
鯛の刺身
鯛の天麩羅
鯛の一夜干し


鯛大好き！
7 ：ぱくぱく名無しさん：01/12/03 01:45
>>5

ナマリ節のこと？

包丁で削って、高菜にまぶして醤油をちょっと振る。　ｳﾏｧ
8 ：ぱくぱく名無しさん：01/12/03 01:48
鯛はうろこがなぁ・・・。珍味なのはわかるができればうろこはとって欲しい。
9 ：ぱくぱく名無しさん：01/12/03 01:52
昔、釣りをしてた時に雑魚同然で嬉しくなかったコハダや
メゴチやカサゴが、料理屋に持っていったらえらい喜ばれたなぁ。
根魚の煮付けはたいていうまいねぇ。鍋にしてもいいダシが出るし。
また海釣りに行って浜鍋でもしようかなぁ
10 ：ぱくぱく名無しさん：01/12/03 01:54
鯛は、何でも鯛と呼びすぎる感が。
何々銀座と同じぐらい悲しい物がある。
11 ：ぱくぱく名無しさん：01/12/03 02:08
鯛の刺身なんて、おいら大好きだけどな。
12 ：774：01/12/03 02:10
亡き母は、なまり節とひじきを一緒に煮てくれました…。

結構美味かった事を思い出す…。
13 ：ぱくぱく名無しさん：01/12/03 02:11
あらかぶの煮付け（梅干入り）
14 ：ぱくぱく名無しさん：01/12/03 02:15
>>10
甘鯛、黒鯛、血鯛、たしかにいろんなのがあるが。
やはり、真鯛が一番か？
15 ：ぱくぱく名無しさん：01/12/03 02:45
>>1
ヤメれ、このスレのタイトルの音楽、ダイエーで聞いて以来頭から離れんのよ・・
やっと忘れかけていたのに、また頭ん中でエンドレスで流れ始めたじゃんか（ｗ
♪魚は僕らを～～待っているぅ～♪
>>14
真鯛もウマイけど、甘鯛もウマイね～。
あのデコっぱちの顔からは想像出来ないウマさがある。
16 ：ぱくぱく名無しさん：01/12/03 02:58
黒鯛はまずい。甘鯛はちと違うがうまい。人によっては真鯛より好かれる。
石鯛は美味。ブダイは気持ち悪い
17 ：ぱくぱく名無しさん：01/12/03 04:45
貧乏くさいかもしれんが、ししゃもがむっちゃ好きやねん・・・
18 ：ぱくぱく名無しさん：01/12/03 04:58
鵡川産のししゃもは、1匹100円也。
19 ：ぱくぱく名無しさん：01/12/03 07:07
メジナって魚があるんだけど、刺身にするとおいしい。
ちょっと、生で食べた感じが鯛に似てる。
でね、中クラスの温泉旅館なんかで「鯛の刺身」といって出てくることが
あるんだって。安いから。
見た目は色がちょっと違うんだけど、鯛だと言われれば大半の人は
そう思うはず。
でも、時間がたつと少々生臭くなる。そこが鯛と全然違うところ。
20 ：ぱくぱく名無しさん：01/12/03 07:52
いわしのみりん干しを食ってたら、歯が欠けた・・・（しかも奥歯）
でもみりん干し大好き
21 ：ぱくぱく名無しさん：01/12/03 08:28
>15
ダイエーでも流れてるんだー。
私の家の近くでは、ステーションビルの魚屋で流れてるよ。
22 ：ぱくぱく名無しさん：01/12/03 15:14
>>1のAA、ｶﾜｲｲね♪
23 ：ぱくぱく名無しさん：01/12/04 00:31
30歳過ぎてから、肉より魚の方が好きになった。白身魚ﾏﾝｾｰ
24 ：999：01/12/04 00:34
―――――――――――――――――――――――――――――――――――――――
●貴方に代って恨み晴らします！離別工作・特殊調査など…！


騙された・捨てられた・弄ばれた・裏切られた・逃げられた・相手に誠意がない・
債権トラブル・不倫疑惑・証拠が 欲しい・電話番号などから住所などの詳細・住民票・戸籍謄本・自動車ナンバーより所有者情報・等など ！！！
何でも気軽に相談下さい。確実に貴方の悩みや困り事、トラブル等を迅速に解決致します。

http://www.blacklist.jp
★★★★★女性秘密工作スタッフ募集中！高収入確実！！！ （寮完備）
http://www.blacklist.jp
25 ：774：01/12/04 00:55
>>21
まさかとは思うけど…そのステ－ションビルの魚屋ってのは
Ｂ１にあって隣は総菜屋、向かいは八百屋…じゃないよね？（藁

そしてそのステ－ションビルは某私鉄の名前が含まれてたり？
26 ：　：01/12/04 01:05
>>25
21さんじゃないけど、このお歌は全国で流れてるんだよ。
おさかな天国という歌です。
うちの近くでは、ユニマートで流れてるよ。
27 ：774(25)：01/12/04 01:29
>>26
あぁ…それに関しては判ってるつもりです
（15さんの発言で他所でも流れてるという事は判った…つもりなんで）

ただ、21さんの言ってる場所が
近所にあるステ－ションビルと似ているモンで…
28 ：21：01/12/04 01:37
>>25
多分そうかも。
西●狭●ステーションビル・・・。
29 ：774(25)：01/12/04 02:08
あらやっぱ…
想像通りの○武○山ステ－ションビル
こういう所で同じ町（市だけどね…）の人と巡り合うとは…。

という事でお騒がせ様でした（藁
30 ：ぱくぱく名無しさん：01/12/04 02:23
鯛に似た赤魚って金魚の親戚みたいな物なんですか？
鯛はそんなに脂っこくないけど赤魚はギトギト～でちょっと気持ち
悪かったよー。
31 ：ぱくぱく名無しさん：01/12/04 02:44
赤魚は煮魚にするとうまいよ。ちなみに金魚とは関係ない。海の魚です
32 ：ぱくぱく名無しさん：01/12/04 05:39
「めぬけ」と赤魚って一緒？
33 ：15：01/12/04 09:22
>>28　>>29
・・・・・ゲゲッ！
いやだﾋﾞｸｰﾘした、私もその市の住人だわヨ（w
私が聞いたダイエーって言うのは、○山市のダイエーだよ！
忠○屋の後に出来たダイエー、ヤ○コーマーケットシティーの隣の・・。
ステビルでも流れているんだね、よく行くけど食料品売り場には下りないので
気付かなかった。世間って意外と狭いモノですね。
あー、スレ違いな話題ですね、皆様すみませんです。
34 ：ぱくぱく名無しさん：01/12/04 18:59
今晩はカマスの開き。さんまと姿似てるけど意外とうまいね
35 ：ぱくぱく名無しさん：01/12/04 19:48
ちと贅沢だが、河豚。
この季節うまいのです。
あと、鱈。これは安いので鍋向き。
鱈の白子だけ買ってきて、さっと湯通し。ポン酢で頂くと
酒の肴によし。
36 ：ぱくぱく名無しさん：01/12/04 19:51
>>17
シシャモ好きなの、ぜんぜん貧乏くさくないぞー
おれなんかメザシで我慢してるんだぞー（泣笑）
37 ：ぱくぱく名無しさん：01/12/04 19:53
>>33
うわっ、わたしこのまえ、多分そのダイエーでバイトした。
森永のキョ○ちゃんのぬいぐるみ・・・
38 ：774(25)：01/12/04 23:11
今日は魚料理で晩飯にしました
鮭の粕汁、ブリの照焼き他諸々…

魚に魚を当てるとは…無計画な晩飯作り（藁


それにしても…１５さんまで○山市民だったとは…
39 ：15：01/12/04 23:11
>>37
そのダイエーの隣りのヤ○コーではやってなかたった？＜キョ○ちゃん
ヤ○コーでは見掛けたヨ！　キョ○ちゃんの上半身は丸々したキョ○ちゃんの
着ぐるみなのに、足だけは人間の足だから、足だけ異様にリアルなの（ｗ
子供に囲まれて大変そうだったー。お疲れ様です！

私は魚というと鯛も好きだけど、マグロの味噌漬けが好きだな～。
値引きになったマグロのサクがあると、何パックか買って味噌漬けにしてる。
40 ：37：01/12/04 23:31
>>39
あっ　そうだ、ヤオ○ーだった。
大変だったけどおもしろかったよ。えへへ。

味噌漬け、というと生の状態なのですか？
響きからしておいしいそう～！
お茶づけに乗せたい！
41 ：ぱくぱく名無しさん：01/12/05 00:30
鮪の味噌漬けはうまいねぇ。魚じゃないけど鯨の味噌漬けもうまかったなぁ・・・
42 ：ハム：01/12/05 00:35
魚にプリオンいなくてよかった。
43 ：ぱくぱく名無しさん：01/12/05 03:25
>>42
その代わり濃縮されたダイオキシンが・・・
44 ：親切な人：01/12/05 03:46

ヤフーオークションで、幻の人気商品、発見！！！

今は無き「コピーガードキャンセラー」↓
http://page2.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/b18032656

注目のオークションに適用される事、
間違いないですね。

お買い得だと思います。
45 ：ぱくぱく名無しさん：01/12/05 05:42
ダイオキシンは全然騒がれなくなったなぁ・・・。
カイワレ落ち着くまで報道規制かな？

今日の夕飯は何にしようかな。カレイの煮付けにでもしようかな・・・
46 ：ぱくぱく名無しさん：01/12/05 20:59
魚で一番うまいのは、仙台で大晦日に食べられる
「子持ちナメタ鰈」の煮付けに間違いない。
あれを食べるとまじで幸せを感じる･･････

ﾀﾀﾞ　ﾋﾞｯｸﾘｽﾙｸﾗｲ　ﾈﾀﾞﾝﾀｶｲｹﾄﾞﾈ･･･　ｲｯﾋﾟｷ8000円ｲｼﾞｮｳ･･･
47 ：ぱくぱく名無しさん：01/12/05 21:04
>>46
仙台ではみんな大晦日に食べるの？
48 ：ぱくぱく名無しさん：01/12/05 21:10
>>47
ある程度収入のある家庭だと食べます。ほんとにびっくりするくらいうまいです
49 ：ぱくぱく名無しさん：01/12/05 21:15
>>48
脂がのってるの？味付けは例の砂糖醤油系でしょ？
なんでそんなにうまいのさ？味教えて
50 ：48：01/12/06 09:58
>>49
寝てしまった・・・。返事遅れてｽﾏｿ
調理法は普通のカレイの煮付けとかと一緒です。
ただ、魚自体のうまさがてんで比較にならない。
身も卵もゼラチン質も皮も全て激ｳﾏｰ
51 ：はらぺこりん：01/12/06 14:35
真鯛のアラが安かったので購入したんですけど
どうしたら美味しく料理できますかね。
塩焼き意外で・・・汁にしたらいいのかな？
真鯛以外のアラでもなんかいい料理法ありませんかね？
52 ：しばいぬ：01/12/06 15:06
＞５１
魚のアラは大根と一緒に煮るとうまいですよ
53 ：はらぺこりん：01/12/07 11:47
>>52
ありがとうございます。
やはりそれは王道ですよね・・・。

それ以外って何かありますかねぇ・・・
ビンボーなんで刺し身なんてかえんのですじゃ～
１パック２００円（時間で更に半額１００円）で買うのです。

大根で煮付けるか、塩焼き以外で～よろしくですぅ
54 ：ぱくぱく名無しさん：01/12/07 16:31
★みんなで『あら談義』★
http://piza2.2ch.net/test/read.cgi/cook/990801145/

ってのがありますよん。
55 ：ぱくぱく名無しさん：01/12/07 21:37
紅鮭ってうまいね。
56 ：ぱくぱく名無しさん：01/12/08 02:27
鮭はいいのに出会うとまじで最高だね。トキシラズだっけ？
57 ：ぱくぱく名無しさん：01/12/08 04:02
>51　潮汁は？
58 ：ぱくぱく名無しさん：01/12/08 04:29
アラはさすがに焼くか汁にするか以外思いつかんなぁ。
59 ：ぱくぱく名無しさん：01/12/08 16:55
♪魚、魚、魚～魚を食べると～頭、頭、頭～頭がよくなる～
60 ：ハム：01/12/08 16:57
わ～い、昨日忘年会のお土産でメーター級の新巻もらっちゃった～
さ～て、どないして喰ってこましたろ。
61 ：ぱくぱく名無しさん：01/12/08 17:11
冷蔵庫にアジが横たわっています･･･。
塩焼き、ソテー以外においしい料理方法をご存知の方、教えて下さい。
62 ：ぱくぱく名無しさん：01/12/08 17:14
>>61
アジフライはどうですか
63 ：ぱくぱく名無しさん：01/12/08 18:47
ア･･･なるほど。フライかァ･･･。
64 ：ぱくぱく名無しさん：01/12/08 23:48
アジは鮮度さえよければ刺身もいいね。
俺はフライが一番好きかな。アジの天ぷらってのはきかないね。
合わないのかな？
65 ：ぱくぱく名無しさん：01/12/09 00:07
あじのたたきはどうですか？味の刺身を細かく切って
大葉、生姜、葱、味噌をまぜまぜしてから軽く
包丁でたたく。酒のあて、あったかいご飯の上
なんにでもあいます。
66 ：ぱくぱく名無しさん：01/12/09 00:13
天ぷらとフライって同じ油で揚げる料理なのに素材は結構違うね。不思議
67 ：ぱくぱく名無しさん：01/12/09 01:27
エビはこのスレに入れてもいいかい？

エビの頭を簡単に捨てる人って多いよね。エビのミソはカニミソ以上に
うまいと思うんだけどなぁ
68 ：ぱくぱく名無しさん：01/12/09 03:55
貝は？
牡蠣大好き
69 ：ぱくぱく名無しさん：01/12/09 17:09
カンパチのアラっつうのが売っていたので
味噌汁作ったらウマ～。
食後しばらくしてから口の周り舐めると
くっさ～～。
70 ：61：01/12/09 17:45
アジですが、三枚におろして塩コショウし、片栗粉をまぶして焼き、
醤油・みりん・酒・砂糖をまぜたタレをかけてごはんにのっけて
錦糸玉子をかけて食しました。おいしかったです。
明日はフライにします。（あと１匹いる。）
71 ：ぱくぱく名無しさん：01/12/10 00:13
今日、ニュースで北海道の毛蟹祭りやってたよ。
毛蟹が食べたい・・・。
でも、肝心のお金がないので今日もタラバで我慢。
でもタラバは本当は蟹じゃなくヤドカリなんだよねぇ・・・鬱
72 ：ぱくぱく名無しさん：01/12/10 03:31
＞タラバは本当は蟹じゃなくヤドカリなんだよねぇ・・・

まじ！？
73 ：誰かに聞いて欲しかった・・：01/12/10 05:43
魚というよりたまごだけど、今北海道から送って貰った本物のイクラを
これでもか！っとかけたいくら丼を食べてます。
おたま２杯分以上の天然いくら。貧乏人の今年最後のごちそうです。
もう思い残すことないよ、ママン…（T T）
74 ：ぱくぱく名無しさん：01/12/10 09:34
>>72
蟹は足１０本だけど、タラバは足８本。
ttp://www.net.systemk.co.jp/~miyamoto/kani/taraba/taraba.html
75 ：　：01/12/10 17:33
マグロのかまが安かったんで「煮付けにしよー」と買ってきたけど
でかすぎて中華なべにいっぱいいっぱいでした。あふれそうだった。
焼いたほうがよかったのかも。
76 ：ぱくぱく名無しさん：01/12/10 22:05
カマはスペアリブのようにオーブンで焼くとうまいよ
77 ：モナギコ：01/12/10 23:56
魚はボクらを～待っているぅぅぅ♪
78 ：(：01/12/11 00:32
鯛のあら汁とカジキのすてーきくったがマジで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
79 ：名無しさん：01/12/11 00:37
age
80 ：ぱくぱく名無しさん：01/12/11 06:34
朝ご飯はシャケかアジに限る！
81 ：ぱくぱく名無しさん：01/12/11 09:10
いや、かますかえぼ鯛に限る！
82 ：ぱくぱく名無しさん：01/12/11 09:17
この歌は誰が作詞、作曲したの？どこが一番はじめに使い始めたのか教えて！
83 ：ばくばく名無しさん：01/12/11 09:26
>>82
「おさかな天国」という、漁業組合が制作したアニメの主題歌だそうです。
私は作詞作曲使用開始時期は知らないのですが、
検索するといろいろ出てきますので、google等で見てみては？
（私はMXでmp3をDLしてしまいました）
84 ：774：01/12/11 12:52
横ﾚｽかもしれないｹﾄﾞ…

ここ数日牡蠣による赤痢騒動で騒いでるｹﾄﾞ､あれって特定の地域産だけがﾔﾊﾞｲの?それとも全ての牡蠣が…?
85 ：ぱくぱく名無しさん：01/12/11 13:29
山口県のある会社が全国に卸したものだよ。
実は海外にも卸してることがわかって
パニックになってるけど。
86 ：774（84）：01/12/12 00:11
うわぁ…改行出来てない…
やっぱ携帯からここにカキコするのって難しいわ…

打つだ…

>>85
そおだったんですか…海外までとは…。
大問題に発展しないことを祈る（ってムリ？）
87 ：ぱくぱく名無しさん：01/12/12 00:32
赤痢、牡蠣が原因だったんだ・・・
広島も近いし、今年は牡蠣は松島産で決まりだな。
88 ：ぱくぱく名無しさん：01/12/12 00:48
先月の「danchu」で、北海道厚岸産の牡蠣を特集してたよ。
ぶりんぶりんしてて美味そうだった・・・！！
89 ：ぱくぱく名無しさん：01/12/12 04:23
>>83
ありがとう！
私の知り合いのバカは、近所のスーパーが作ったと言いはるものですから・・・。
90 ：ぱくぱく名無しさん ：01/12/12 13:23
JF全漁連（全国漁業協同組合連合会）で出してるキャンペーンソング
http://www3.jf-net.ne.jp/seafood/island/music/osakanat/index.htm
サカナ　サカナ　サカナ
サカナを食べると
アタマ　アタマ　アタマ
アタマが良くなる
サカナ　サカナ　サカナ
サカナを食べると
カラダ　カラダ　カラダ
カラダにいいのさ

さあさ　みんなでサカナを食べよう
サカナはぼくらを待っている　Oh!
91 ：ぱくぱく名無しさん：01/12/12 16:43
ずいぶんまえのナイトスクープで、
「谷村有美が歌ってるんじゃないか」って、
歌った人を探していた。谷村じゃなかったけど。

うちの近所ではサントクでかかっている。

今、ぶり大根を煮ています。
92 ：ぱくぱく名無しさん：01/12/12 22:21
うちの近所じゃ、いきなり１番のサビから始まるんだよなあ。
おい！某マート！ちゃんとフルコーラスかけろＹＯ！
93 ：ぱくぱく名無しさん：01/12/13 01:45
>>90
なんか魚の名前出てくるのもなかったっけ？
94 ：ぱくぱく名無しさん：01/12/13 03:21
狂牛病で魚を見直してます。
95 ：ぱくぱく名無しさん：01/12/13 10:31
うわぁぁ。漁業組合の歌だったのかー。
ｽﾚﾀｲﾄﾙ見てちょっとうれしかった。
謎も解けたし（Ｗ

ちなみにスーパーにお供する同居人は
　♪　おしりおしりおしりー
　　　おしりーをたべるとー
　　　あたまあたまあたまー
　　　あたまがでてくるー
と、とてつもなくへんな歌詞でうたってた。
今日ちゃんと歌詞教えてあげよう。

で、ここってなんのｽﾚ？あれ？
96 ：ぱくぱく名無しさん：01/12/14 16:16
今日も流れてた。いつまでこのキャンペーンやるんだろ
97 ：ぱくぱく名無しさん：01/12/15 05:37
今晩フグの食べ放題に行く予定。雪止め・・・
98 ：ぱくぱく名無しさん：01/12/15 16:19
>93
正確にはわかんないけどあるよ。
２番とか３番だね。メロディーいっしょだから。
いろんな魚の名前が出てくるんだよね。
ジャスコで聞いた。
99 ：ぱくぱく名無しさん：01/12/15 19:58
すきだといわして　さよりちゃん
たいしたもんだよ　すずきくん
いかした君たち　見習って
僕もかれいに　変身するよ

サンマ・ホタテ・ニシン　　　
　　　　　　　キス・エビ・タコ

マグロ・イクラ・アナゴ　シマアジ

さかなさかなさかな　魚を食べると
あたまあたまあたま　頭が良くなる

さかなさかなさかな　魚を食べると
からだからだからだ　体にいいのさ

さあさあ　みんなで　魚を食べよう
魚は僕らを　待っている（オゥ！）


ますますキレイな　さよりちゃん
ブリブリしないで　すずきくん
僕らが好きだと　さけんでも
風にひらめく　恋しい気持ち

ホッケ・アサリ・カツオ　　　
　　　　　　　カニ・カキ・タラ

タラコ・ウナギ・ハマチ　シメサバ

さかなさかなさかな　魚を食べると
あたまあたまあたま　頭が良くなる

さかなさかなさかな　魚を食べると
からだからだからだ　体にいいのさ

さあさあ　みんなで　魚を食べよう
魚は僕らを　待っている
100 ：ぱくぱく名無しさん：01/12/15 22:02
>99
すごい!惚れた
101 ：ぱくぱく名無しさん：01/12/15 23:54
♪魚は僕らを　待っている

ここのメロディ大好き
102 ：ぱくぱく名無しさん：01/12/16 01:10
うちの近所のスーパー、数年前からずっとかけてるから
テープが伸びきっててとってもスローテンポな悲しい感じの歌になってます（w
103 ：ぱくぱく名無しさん：01/12/16 02:28
歌詞は>>90のページに全部書いてあるよ。
104 ：ぱくぱく名無しさん：01/12/16 03:04
ずっと聞いてると頭が狂いそうになる
105 ：ぱくぱく名無しさん：01/12/16 20:24
タイトルのこの歌
なんて歌なんだろう
スーパーの鮮魚コーナーで延々かかってて
買い物してるときが狂いそうになるんだよ…
106 ：ぱくぱく名無しさん：01/12/17 00:24
お魚天国。牛肉天国ならシャレにならんかったな・・・
107 ：ぱくぱく名無しさん：01/12/17 00:28
牛、牛、牛～牛肉食べると～
頭、頭、頭～頭がスポンジだー
108 ：ぱくぱく名無しさん：01/12/17 04:02
こわ～い
109 ：ぱくぱく名無しさん：01/12/17 14:15
近所のスーパー、この歌しかかからない！
110 ：ぱくぱく名無しさん：01/12/17 14:31
この歌はまわる。
しかも伝染する。
111 ：対抗馬：01/12/17 17:53
♪あんたもダイショー！わたしもダイショー！
あったかキムチ鍋スープ食べましょ！♪
こんばんは、武田鉄矢です。
112 ：ぱくぱく名無しさん：01/12/17 23:40
また、歌ってるお姉さんがＮＨＫの子供番組のお姉さん並に
声が通る美声の持ち主だから、やけに耳に残るんだわ
113 ：ぱくぱく名無しさん：01/12/18 02:56
>>111
私にとっての対抗馬はやっぱり「ヨーデル食べ放題」かな～。
魚屋では「おさかな天国」が「サンマ・ホタテ・ニシン・キスエビ・タコ～」って
美声で歌い上げているのに対し、肉屋では
「タン・ミノ・タン・ミノ・タン・ミノ・ロースも食べ放題 ～」と
ヨロレイヨロレイ歌い上げてる（笑
どっちも頭の中でエンドレスで流れ続ける。そして頭ん中が気持ちよくなって来て、
要らない物まで買ってしまう。スーパーの思う壺だワ（笑
114 ：ぱくぱく名無しさん：01/12/18 03:01
「寿司食いねえ」も忘れてはいけない。
今もあるか知らないが、すしボーイという回転寿司チェーン店の
外で年中この曲が大ボリュームでかかってた
115 ：ぱくぱく名無しさん：01/12/18 03:27
やばい、もう寝ようってときに歌の話題・・・
魚　ヨーデル　寿司・・・・
頭の中まわる上に食いたくなるんじゃぁ～！　
116 ：ぱくぱく名無しさん：01/12/18 03:39
焼き肉バイキングで食べ放題　食べ放題ヨロレイヒ
フランクフルトは焼き放題　焼き放題ウヨレイヒ
タン・ミノ・タン・ミノ・タン・ミノ・ロースも食べ放題
レバ・バラ・レバ・バラ・レバ・バラ・カルビも焼き放題
タレ・タレ・タレ・タレ・タレ・タレ・タレ・タレ漬け放題
割り箸も割り放題「ワリホゥ！」
豚肉・鳥肉・イカ食べ放題　食べ放題ヨロレイヒ
トウモロコシ・キャベツ・玉ねぎ焼き放題　焼き放題ウヨレイヒ
銀シャリ・シャリ・シャリ・カクテキ・キムチで食べ放題
デザート・フルーツ・アンニン豆腐も取り放題
味噌・味噌・味噌・味噌・味噌・味噌・味噌汁飲み放題 ビールは別料金

・・・・・・・・・・・・・・
この曲を知っている人は、この歌詞を見たら、頭の中で無限ループ！
117 ：ぱくぱく名無しさん：01/12/19 01:10
落語家が歌ってるんだよね
118 ：ぱくぱく名無しさん：01/12/19 02:31
大竹しのぶが昔ひらけポンキッキで歌ってた丼の歌もインパクト大だった。

天丼　天丼　天麩羅乗せて
カツ丼　カツ丼　とんかつ乗せて
うな丼　うな丼　うなぎを乗せて
なんとかかんとか食べたいな
食べたいな～　食べたいな～　ハァ～お腹いっぱい
119 ：ぱくぱく名無しさん：01/12/19 14:23
大竹しのぶはひらけポンッキッキでいろんな歌うたってたよね。
私はロンパールームで育った世代だけど。
120 ：ぱくぱく名無しさん：01/12/20 20:02
冷凍した魚ってどんくらいもつのかな？
121 ：ぱくぱく名無しさん：01/12/21 02:41
完全密封かそうでないかにもよる
122 ：ぱくぱく名無しさん：01/12/22 05:30
カレイのみぞれ煮セブンイレブンで買ったけどまずかった。
やっぱり自分で作らなきゃだめだね
123 ：ぱくぱく名無しさん：01/12/23 04:29
しょうがを隠し味に煮付けるのが一番
124 ：ぱくぱく名無しさん：01/12/24 02:48
クリスマスだというのに今日はタラ鍋の予定。
だって寒いし・・・
125 ：ぱくぱく名無しさん：01/12/26 01:56
魚は骨さえなければなぁ・・・
126 ：ぱくぱく名無しさん：01/12/26 03:10
ｻﾝﾏ，ｱｼﾞ，ｲﾜｼといった魚は捨てるところはﾎﾄﾝﾄﾞ無いです。
骨は焼くかﾌﾗｲにすればﾎﾟﾘﾎﾟﾘとｶﾙｼｩﾑ食品。頭はｺﾝｶﾞﾘと焼いて
生ぐささを取れば，味噌汁等のだしになります。
127 ：なー：01/12/26 03:55
>>120
油分があればグリスになるので結構
持ちますです。
(密封しれば冷凍焼け防御&半年は逝けそう
128 ：ぱくぱく名無しさん：01/12/27 01:37
魚で腹いっぱいにはならん
129 ：ぱくぱく名無しさん：01/12/27 01:58
まながつおって高いけど、油のっててうまいよ。
食べてみて。マンボウみたいな形だけど。
130 ：名無しさん：01/12/27 02:36
>>128

肉で腹いっぱいになったらその後が怖い。
131 ：名無し：01/12/29 06:06
復旧したかテスト
132 ：ぱくぱく名無しさん：01/12/29 06:31
仙台の人はいいなぁ・・・。
今日あたりからナメタガレイが市場に出るんだろうなぁ・・・。
あの脂の乗り切った柔らかくほくほくした肉厚の白身・・・
エンガワの絶妙な旨み・・・。
タラコを上回る卵の美味さ・・・。
魚を食べたあとの煮汁をご飯にかけて食べる幸せ・・・。

ハァ・・・・仙台に帰りたい・・・・・・。
築地にナメタガレイないのかな？新幹線で仙台に買いに行こうかなぁ・・・。
133 ：　：01/12/30 00:47
良かった、このスレ無事だった。
さ～て明日は新巻捌くぞ～～～
134 ：ぱくぱく名無しさん：01/12/30 01:36
最近「なめろう」にはまってて、晩酌の肴はこればかり。
アジ、イワシ、サンマ。いずれも甲乙つけがたい。
135 ：ぱくぱく名無しさん：01/12/30 06:03
お正月は鯛
136 ：ぱくぱく名無しさん：01/12/30 06:08
ニシンの昆布巻きも旨いよ！＜正月
137 ：ぱくぱく名無しさん：01/12/30 06:51
鰆の西京漬け！
138 ：ぱくぱく名無しさん：01/12/30 07:30
すみませんここの板始めて来ました　質問させて下さい
実は昨日　紅鮭を丸ごと頂きまして大変困っております
魚を食べるのは好きですが、料理はヘタで魚が切れる包丁すら
持っていません　丸ままのおおきな鮭は　どうしたらいいんでしょう？
せめて切って冷凍出来れば・・と思っているんですが
出刃包丁とかいうモノを使えば切れるんでしょうか？
139 ：ぱくぱく名無しさん：01/12/30 08:03
万能包丁でも切れるよ。ただ力いるね。新巻だと塩でしめてあるから硬いしね。
出刃買ってきた方いいかも。
丸のままの鮭を切るときは、まな板をしっかりした所に置いて切らないと
危険ですよ。もし自身なかったら馴染みの魚屋さんに持っていって捌いて
もらうか、友達呼んで捌いてもらった方いいかも。
どうせ食べきれない量だしね。
140 ：ぱくぱく名無しさん：01/12/30 09:22
基本的に、鮭を捌くのも鯵を捌くのも一緒。
鮭は骨が柔らかいので、下ろしやすいともいえる。
この際練習してみれば？
ただ、包丁は研いでおいたほうが良い。
当たり前のことだけど、刃の前方に手を持っていかないように。
141 ：ぱくぱく名無しさん：01/12/30 21:29
おせちの用意をしていたのですが、魚を何も用意していなかった事に
たった今気付きました。冷凍庫に「甘塩鮭」と「甘塩鱈」があるのですが、
この２つの魚で、何かおせちに合った魚料理を作ることは出来ないでしょうか。
塩焼きでも良いのですが、もう少し手を加えてみたいです。
検索しても、それらしいのにヒットできなかったので、ぜひ知恵を貸して下さい。
希望としては「焼き」系統のお料理が良いのですが、他のものでも大歓迎です。
宜しくお願い致します。
142 ：ぱくぱく名無しさん：01/12/30 23:32
>141
生じゃなくすでに塩分つけてあるので焼くの以外は難しいですね。
おせちにこだわらなければ、鮭はほぐしてお茶漬け、鱈は白味噌に
漬けて焼いてみるとか。
143 ：ぱくぱく名無しさん：01/12/31 01:16
おせちは日持ちを考えて作られているから、甘露煮とかだしねぇ。
鮭フライにしてタルタルソースかけて食べるのもいいけど、すでに
塩分きいてるから失敗するかも。
鮭は普通に焼いて、タラはすり鉢で練って練り物にし、お吸い物に
入れるのもいいかと。
144 ：ぱくぱく名無しさん：01/12/31 07:57
なめたガレイage
145 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/01 02:05
エビがおいしい。
今年はおそば屋さんでバイトしてたので、閉店後余った車エビの天ぷら
20匹ほどもらえた。今食べながら書き込みしてる。
今日の晩はこのエビで天丼作ろうっと♪
146 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/01 02:41
俺は寂しく緑のたぬき・・・。1匹ちょうだい
147 ：ひよこ名無しさん：02/01/01 02:56
昨日の大晦日はクエ鍋をたべた。
あぶらがのっててウマーでした。
ふぐは淡白だけどクエはけっこう
こってりした感じ。でも、かなり
満足でした。
148 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/01 03:17
ふぐといいクエといいお金持ちですね。いいなぁ
149 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/01 05:25
鯛の粗汁150人前をこの時間から仕込んでるのだが、
しょうじきもう逃げ出したい・・・。
150 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/01 11:46
>>145
あ、いいな、いいなー。分けて( ﾟДﾟ)ﾎｽｨｰ
151 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/01 23:32
正月早々、鯛の骨が歯茎に刺さった・・・。
汁物飲むと染みて痛い・・・。鬱・・・
152 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/02 04:12
やきそばを作ろうと思ったが肉がなかった。元旦だから肉屋も
スーパーも閉まってる。
しょうがないから昔懐かしい魚肉ソーセージをコンビニで買ってきて
やきそばの具にしてみた。
おいしかった！
153 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/02 15:16
あのね、皆さんわかってると思うけど、DHAってのは頭を良くする働き
なんて無いのよ。記憶回路の掃除をしてくれるだけで良くなるかどうかは
その人次第。
154 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/03 00:03
でも魚はドロドロ血をサラサラ血にしてくれるよ。
155 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/03 04:21
今日あたりスーパーに行っても年越しの活きの悪い魚ばかりなんだろうな。
おせちにも飽きたし、何かゴテゴテしたものが食べたい。
まぐろの味噌漬けにしよう。
156 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/03 06:58
今から海釣りに行ってきます。なにが釣れるんだろ？
ヒラメが釣れたらいいなぁ
157 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/03 17:39
狭山茶どこーろー
158 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/03 17:42
>>28
>>29
入間川東小学校か入間川小学校通ってた？
159 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/03 23:21
私のバイトしているスーパーで毎日かかってる。
最後のオウッって掛け声にめっさ腹が立つ。
160 ：159：02/01/03 23:22
例の歌のことね。
161 ：156：02/01/03 23:38
アイナメとかいう魚が釣れた。どう料理したらいいのかわからなくて
近所の小料理屋に持って行ったらえらい感謝してくれた。
煮付けにして食べたがうまかった。高級魚だったのだろうか・・・？
162 ：名無しさん(29)：02/01/04 00:27
>>158
漏れは富士見小学校…
っていいのか…こう言う事を暴露して？（藁
163 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/04 01:29
ほえ、私は南小学校だよ。狭山台じゃない方・・。
>>28でも>>29でもないけど。
それにしても狭山出身者が沢山居るんだね。ﾋﾞｯｸﾘだわ。

今日、スーパーに行ったけど、生魚が殆ど無くてガッカリ。
市場がお休みなのかしらね。仕方がないので、サバの文化干しを
買って来ました。なかなかｳﾏｰだったよ。
164 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/04 07:25
今日から夫は会社。また朝ご飯の支度始まるのか、鬱・・・。
魚は一度網に乗せとけばしばらくほっとけるので好き。
肉だとずっと付いてないといけないし。
165 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/04 23:58
年越しそばの余った乾そばとニシンでニシンそば作ってみたが
一口目で吐いた。
慣れないものは作るもんじゃないな・・・
166 ：名無しさん：02/01/05 00:55
漏れもニシンを使って昆布巻き作ろうとしたら
家族の猛反発を受けて却下された…
話じゃ下準備を上手くやらないと絶対に不味いからとの事…


ホントなの？
167 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/05 01:28
ニシンは臭いがきついし、何よりあの骨が超やっかい。
168 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/05 06:56
あんな大き目の魚なのに、嫌がらせのような小骨の多さだしな＜ニシン
169 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/06 03:10
鯨が
170 ：コロッケにしてねママ：02/01/06 07:38
おいしさ　グー　うれしくって　イェイ
私のおいしい友達コロッケ君！！
171 ：28：02/01/06 08:11
>158
あたり。入間川小→入間川中ですね。
意外と近くの人がいてびっくり。
歳も同じくらいかな？
172 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/06 12:56
>171
22ぐらいです　ﾛｶｰﾙﾈﾀﾃﾞｽﾏｿ
173 ：教えて：02/01/06 16:26
フィッシュアンドチップスが食える店東海地区で誰か知らない？
174 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/06 17:40
>>173
http://gourmet.yahoo.co.jp/bin/gsearch?p=%A5%D5%A5%A3%A5%C3%A5%B7%A5%E5%A5%A2%A5%F3%A5%C9%A5%C1%A5%C3%A5%D7%A5%B9&a1=12
175 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/07 01:36
マクドナルドのフィッシュバーガーやロッテリアのエビバーガーの
揚げる前のパテって売ってないのかな？
176 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/07 03:52
>>173
私も知りたいです。大阪に居た頃、千里セルシーにあったけど美味しかった。
揚げ玉が付いてて、酢醤油のようなのをつけて食べました。今から２０年位前ですが
味はしっかり憶えています。
177 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/07 06:28
ブリの照り焼きって難しいね。
すぐに焦がしちゃう・・・
178 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/07 13:36
魚はボクらを待っている～
179 ：１７３：02/01/07 15:32
>>174サンクス！

そうだなー・・・家族で行けるような所はシェブロンってところぐらいかな
でも武豊は遠いなあ・・・
180 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/07 18:53
>>176,179
＠ぐるめぴあ等定番なとこで検索かけてみると該当ありますよ。
あとはご当地サイトなど。
181 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/07 20:58
みなさん、魚なにで焼いてます？
ガステーブルのグリル？ 焼き網？ ロースター？ 七輪？
手軽においしく焼けるのは何かな...
182 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/08 01:04
>181
手軽なのはガステーブルのグリルだけど、テレホンショッピングの
両面魚焼き器も便利です。特にさんまとかの煙のすごいやつは助かる。
本当は七輪が一番いいんだろうけど、田舎じゃないと無理だよね。
183 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/08 06:52
イサキ・・・・・謎の魚。
いつもスーパーにあるがどうやって調理したらいいのかわからない。
そもそもおいしいのだろうか？誰も買ってる人を見たことないぞ。
184 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/09 03:20
カツオのたたきが一番
185 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/09 05:52
>177
私はテフロン加工のフライパン使っているよ。
あとかたづけも楽だし･･･
186 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/09 07:58
今でも焼き網でお魚焼く人っているのかな？
187 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/09 10:51
うちは今でも七輪で焼き網です。
188 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/09 10:58
鯖の味噌煮を、さんまのぶつ切りで作ったら
時間は短くてすむし、身は柔らかいしで大好評。

味噌煮といえば「さば」と思い込んでたので、目からうろこ。
　魚スレだけに…（駄）
189 ：北海道ネタ：02/01/09 12:55
近くのラ○キーは、夏は生サンマが50～150円なのでお刺し身にしたり
揚げたり、焼いたりしました。身が柔いので蒲焼きは大変だったよ！

ボソッ･･････
近くのヨ○カ堂の魚は最悪です。変に高いし、黒い斑点(血？)のあるマグロ
や赤い汁が出てるサンマなど、バイヤーが駄目そうです。
190 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/09 13:50
>>183
いさき、うまいよ！！
魚専門の料理講習にいったことありますが、白身なので
３枚におろしたあと唐揚げにしてぽん酢でたべたり
グラタンの具にしたりしました～。塩焼きもいけるよ。
身が柔らかいので自信がなければ魚屋でおろしてもらうが吉。
191 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/10 01:33
魚が肉に勝てる点、それはフライや天麩羅にした時に圧倒的にうまいこと
192 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/10 05:23
最強の魚メニュー、それは・・・・・・・・・・・シーチキン
193 ：　：02/01/10 17:16
今日は焼き魚でも食おうかなと思ってます。
今食うならこの魚ってありますか？　当方横浜市民。
イサキ丸ごと焼いてもいい？
194 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/10 17:30
鰯が食べたい
刺身とつみれ汁で食べたい
あ～食べたい
195 ：雑魚釣り師：02/01/10 17:37
イサキ丸ごと焼いていいですよ
塩焼きがいっちゃんウマイと思う。
変わった料理法では「ハブテ焼き」
つうのがあります。
196 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/10 17:48
イサキいいですよね。
塩焼きウマイっす。
オリーブオイルとバゲットで食べるも良し。
アクアパッツァも美味しい。
197 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/10 18:19
スズキがたくさんあるのですがどうやって食べると美味しいですか？
198 ：雑魚釣り師：02/01/10 19:11
日にち経ってるならムニエルが無難ですね。
新しいなら夏場は「洗い」がいいけど、今は
スズキ旬じゃないからどうかな？
お腹に香草詰めて焼くのとか有名ですけど
僕はやったことないです。
199 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/10 19:29
和風の焼き魚に飽きた時よくやるんですが、
ピーマン、トマト、タマネギ、セロリを各同量くらいみじん切りにして
これにビネガー、レモン汁、オイル、塩胡椒、ハーブ等で適当に和えます。
身だくさんのドレッシングのような感じです。
塩加減とかは魚の塩分によって調節してください。

で、これを焼き立ての焼き魚にかけます。たいていの魚に合うと思いますが
お薦めはさばとかさわらかな。
フライパンでムニエルにしたものでももちろんOK。
200 ：193：02/01/10 22:08
いしもちの塩焼き食いました。淡白だけどうまかったっす。
いさきはそのうち食おっと。アクアパッツアうまそ。
201 ：１９７です：02/01/10 22:57
たくさんだったので、３枚におろして冷凍庫に・・・
ムニエルですね、それに１９９さんのドレッシングかけたら美味しそう
ありがとうございます
202 ：199：02/01/10 23:23
>>197
うお、反応していただいてうれしい。
このドレッシングもどき（たぶん名前があると思う）
鳥肉や、野菜にもあいますよ。作り置きが可能なので
重宝します。魚と肉と一緒に火を通してもおいしいです。

では調子にのってもう一つ。
魚や肉（鳥か豚かな）をムニエルして取り出した後、
粒マスタードとウスターソースを（好みでケチャップを足してもよし）
適量フライパンに入れて
軽く火をとおした（温める程度でいい）ものをかける。
おいしいですよ。
手軽に「なんちゃって洋食」です。
203 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/11 00:16
イサキっておいしいのか・・・。明日買ってこよう。
204 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/11 04:20
高い金出して養殖のタイを買うぐらいならイサキの方がいいです。
205 ：カトリ ◆0fprR/Yg ：02/01/11 05:05
　 　　　　＿__ ＿
　　　　 ／__--＿,Y　　　　　　＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　／　 ノ)ﾊハ人）　 　　／
. 　.△ヽ(_Y 'ｎ　,ｎ|)　　　＜　おさかなおいしい♪
iフ&Ｃ（　ヽ ﾞﾞ ワﾞﾉ | /　　　＼
　　 　　f⌒.<ｰｨ（^^)´｀ヽ　 　　￣￣￣￣￣￣￣￣
.　 　　　〉（　 Y´ ∧ ￣ﾌ　　　　　＿，　 　∬
　 　　 〈＿ヽ､__ノ|〉(^^）　　　　<･)##,><!　[[l]
　 　▽（　￣￣⌒ヽ￣　　　.|￣￣￣￣￣￣￣￣|
.　 　／ ,, 　　　ヾ 　ヽ､.　　　￣|￣|￣￣￣|￣|￣
.　 〈＿((＿..　　　　,＿） 　 　 　|＿| 　 　 　|＿|
　　　　　　￣￣￣
206 ：１９７です：02/01/11 18:25
１９９さん、なんちゃって洋食簡単で美味しそうでいいですね
やってみます。
207 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/11 19:05
新巻鮭を貰ってしまった。グリルで焼いたり、ホイル焼きにしたり
ムニエルにしたり、シチューに入れたりしましたがまだ残っています。
何かこの他でよい調理法ないでしょうか？
検索してもあまりレシピがないんです。困った。。
208 ：るり：02/01/11 20:50
>207
そぼろはどうですか？お弁当やちょっとご飯のお供に便利です。
血合いを除いた身をお酒少々入れた少量の湯で茹でます。
布巾に包んで流水で揉みながら解します。
鍋に入れ、身の重量の１割位の砂糖とその１割の塩、酒少々を入れて
（魚の塩分が有りますから、味見して下さいね）
気長に煎りつけます。水分がなくなってふんわりとしてきたら
出来あがりです。
水分を残してオリーブオイルなどを少々入れてもまた違った風味です。
209 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/11 22:09
>>207
208さんとかぶってるかもですが、ふりかけは？
日持ちしますよ。
まず焼きます。身はほぐして皮はこげた部分もそでないのもみじん切り。
あと、足すのはワカメ、柚子の皮、ごま、紫蘇の葉、等など。
鮭だけでもOKですが、その他足す場合が上記に限らずはお好みで家にあ
るやつで色々いれてみて。
味付けは、荒巻は塩がきついので味をみながら醤油を足して、
甘味はみりんか砂糖+酒で補ってください。
以上をフライパンで水分がなくなるまで空煎りできれば出来上がりです。

味加減に自信がなければ、はじめから思いきった味つけはしないで
から煎り→味見→味付け→から煎り→味見→味付け
で、やってみてください。
鮭じゃなくてもできますよ。
210 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/12 01:30
>207
粕汁なんかもいいですね。
211 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/12 08:02
鯛茶付け
212 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/12 11:57
丸干しイワシ大量に頂いたんですが、塩辛くてそのまま食べるのは苦手です。
どういう食べ方が考えられますか？
たとえば、煮付けたり、出来ませんかねぇ～
チャーハン→生臭いかな？

何か経験ありましたら、情報きぼーん！
213 ：Kusakabe Youichi：02/01/12 12:00
In article >>212, ぱくぱく名無しさん/212 wrote:

> 丸干しイワシ大量に頂いたんですが、塩辛くてそのまま食べるのは苦手です。
> どういう食べ方が考えられますか?

もったいないので私にください。
214 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/12 12:13
　■■【Kusakabe Youichi】は完全放置で■■
　http://teri.2ch.net//test/read.cgi/tubo/1009475423/
215 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/12 12:28
魚焼くと凄く煙が出て部屋が臭くなって困るんですが
煙があまりでなくて臭くならない焼く道具があったら教えてください。
ちなみに、うちではスーパーで売ってるガスコンロの上で使う
魚焼き網を使ってます。
216 ：CAW：02/01/12 12:32
味付の、オイルサーディンを作るなんていうのはいかがでしょうか。
以前教えていただいた
＞圧力鍋のなかに鰯を入れて、ひたひたになるくらいまで水：エクストラバージンオリーブオイルを４：１の割合で入れて、あとは鰯の量で加減して塩とハーブ（オレガノやローレル）を入れて、15分煮るだけです。簡単ですよ。
＞鰯が大きくて骨まで柔らかくなってないときは、煮た後にさめてから片身づつに開いて漬けてます。

という、オイルサーディンのレシピがあるのです。
もうちょっと水を増やして６：１くらいか、15分の圧力釜の後で、残っている水分だけ捨てて、オイルになじませれば
塩辛くなくほど良いオイルサーディンができるんじゃあないかと。

まあイメージ上でのシミュレーションですのでやってみないとわからない部分も、多々あるとは思いますが。
217 ：CAW：02/01/12 12:35
へ、voidのいつものやつか。
>>216は >> 212 宛てです。
218 ：ブリ：02/01/12 19:53
177さん、
私もブリの照焼きは難しいです。大好きなのに（涙）。
今日ブリ買ってきたのですが、何か他のメニューにしようかな。
219 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/13 00:05
>>215
無煙の魚焼き器を買うといいですよ。あれはいいですよ～。
よくテレホンショッピングで売ってるあれです。
220 ：凶：02/01/13 00:44
丸干し焼いてつぶしてふりかけにでもして、ぶぶ漬けにでもしなはれや
221 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/13 02:19
丸干しは酒粕柔らかくしたやつにつけて粕漬けにすれば塩分やわらぐよ。
222 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/13 06:43
ブリの照り焼きはおいしいよね。
ただあの焼いてる時の強烈な匂いがねぇ・・・。
次の日まで台所から匂い消えないし。
223 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/14 00:07
アンコウ鍋初めて食べた。まず・・・。
食感が気持ち悪い・・・。ホルモンに似てるね
224 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/14 03:55
近所に24時間スーパーができたので深夜に酒のつまみに刺身が
欲しくなった時に便利だ。見切り品ばっかりだから激安だし
225 ：208：02/01/14 04:18
すれタイトルの歌、近所のスーパーでかかってるよ･・・・
魚食うとたしかに頭よくなるかも知れんけど、あれは頭悪い曲だとおもふ。
226 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/14 04:23
魚魚魚ーー待ってーーいーるー
227 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/14 07:05
余ったマグロの刺身はフライパンで焼いて、ちょっとだけ醤油を
たらして食べるとうまい
228 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/14 07:12
>>227
油はどんな油ひくとあいますかね。
229 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/14 07:58
ふつうのサラダ油で十分ですよ。でも刺身用なんで、
油引かなくてもあっという間に火が入ります。
230 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/14 08:02
http://www.max.hi-ho.ne.jp/~http/
231 ：ナメタラブの人へ：02/01/14 10:27
ナメタガレイは冬が旬だけど大晦日以外にも売ってるよ。
時期を少し外せば、仙台でも切り身一つ千円以上って程には高くないです。
ちなみに、ナメタって名前を他所の地域で見ないのは、アレが地方名だから。
標準和名はババガレイ｡｡｡
後、型が小さいとあまり美味しくないのでなるべく肉厚のものをどうぞ。
232 ：ぱくぱく名無しさん ：02/01/14 12:36
>>206
×魚魚魚ーー待ってーーいーるー
○魚は僕～らを～待って～い～る～

>>225
同意
233 ：　：02/01/14 15:32
一度、そのナメタガレイというのを食べてみたい。
オヒョウのようなものなのだろうか？
234 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/15 01:02
>>207
　　　 　 　 　 　 　 　 Λ＿Λ 　 ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　 　 　 　 　 　 　 　 （　・∀・）＜　煮てくれる。
　　 　 　 　 　 　 ＿φ＿__⊂)__ ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　 　 　 　 　 ／旦／三／ ／|
　　　　　　　　|￣￣￣￣￣|　 |
　　　　　　　　|下仁田ねぎ |／
　　　 　 　 　　￣￣￣￣￣
235 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/15 05:38
ワカサギっておいしいね。ちっちゃいから揚げることしか出来ないけど、
川魚なのに臭みもないし好き
236 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/15 06:43
大き目のワカサギを食べたいならチカを食べましょう。
ワカサギはチカを淡水で育つように改良したものです。
237 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/15 12:27
225＞その歌はお魚天国という歌で
全漁連という所が魚売り場が暗い！魚食べない！臭い(疑問)と感じたのか？
全体を明るくしようと思って作った歌でダビングＯＫみたいです。
それまでは漁民の民謡とか演歌のカラオケ版を流していました。
歌詞が短いのでリピートを数百回も行い、売り場の従業員は頭が痛くなる
ので不評です。マネージャーが音量でかくてするんですが、
みんな売り場に出るたび音量下げてました。従業員には不評ですよ････････
また歌の声がデカイので他の売り場(主に加工食品とディリー)
の音楽(商品のＣＭを流している)と合わさって煩いので
一応テープはありますが今はほとんど流しません。交換の人(店内放送担当)
が店はＢＧＭがすべてドラマのカラオケに統一していまっています。
(キンキキズの曲ばっかり流す)

お魚天国は小さなスーパーで流してるみたいですが･････
238 ：207：02/01/15 19:13
>208、209、210
レス大変おそくなりましたが、レシピありがとうございました。
新巻鮭、ようやく全部食べられそうです。
ふりかけも美味しいですね。感動です。。！
239 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/16 01:34
このスレのタイトルにもなってる『お魚天国』
正直頭に残って困りモンです…。

（買い物から）自宅に帰ってきてつい口ずさむことも間々あるし…
妹なんかこの歌聞くと、怒り出す始末…。

なんとかならんモンですかね？
（妹が怒り出すのはカルシウム不足だから魚でも食わせればＯＫかな？藁）
240 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/16 03:15
スーパーに行くと結構魚魚魚～って歌にあわせて
体を揺らしリズムとってる人が多いのに気付く。
なんかオ○ムのしょしょしょしょーこーみたいだ(w
241 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/16 03:17
あれってウチの近所だけの話だけと思ってたよー
魚をたべーるぞー
ってのでしょ？
242 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/17 06:55
鯖ってうまいものだったのね。引っ越した家の近くにある
弁当屋の鯖弁当がむちゃくちゃうまい。
いままで鯖は臭いものと思ってたから見方変わったよ
243 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/18 07:37
はらこ飯ウマー
244 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/18 21:54
牡蠣にあたった・・・ちくしょう・・・
245 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/19 16:33
牡蠣は辛いよね。あたるとトイレにこもりっぱなし。
疲れてる時は食べないほうがいいです。
246 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/19 18:11
カキはフライパンでバターで炒めるとおいしいですよ
247 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/20 11:36
最近スーパーでカツオの叩きがやすいのはなぜなんだろう？
248 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/20 17:15
皆さんの書きこみ見ていて、魚が食べたくなったなぁ。
魚は料理のうまい下手がはっきり出ます。
肉料理は料理の順番を多少間違ってもなんとかカバーできるけど
魚料理はセオリーを守らないとひどい目にあいます。

ぜんぜん関係無いけど、某給食センターでアジフライにタルタルソースを
付けたらアジフライが人気メニューになった話を思い出した。

これから買い物に行こうっと。（のっとダイエー）
249 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/21 07:28
タルタルソースは贅沢品だよね。給食の時、エビフライには
黒いソースじゃなく白いタルタルソースをかけると知った時の驚き。
うまかったなぁ。
250 ：237：02/01/21 11:23
247＞日本では春～夏にかけてカツオが取れるので、
それまでに在庫を片づけるため相場が下がるんです。

ちなみに安いカツオのタタキはほとんど冷凍ものです。
251 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/21 12:38
５巻390円のさんまの蒲焼の缶詰を買ってきて、
それをネギと玉子でとじる。
安上がりだけどうまいんだここれが
252 ：たけし：02/01/21 12:45
魚はうまいよな！！
米と良く合うよな！！
いやはや、確かに米はうまい！！
253 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/21 13:36
ぶりと大根の煮付けおいしくつくる方法教えてください。
どうしても生ぐささがとれなくて・・・

どうしてだろ。
ぶりを煮る前にざっと熱湯かけて、生姜いれてにてるのに。
居酒屋さんとかででてくる、ぶり大根にならいのです。
おいしくぶりがたべたいです。
すみません、新米主婦で料理がまだまだでお魚料理勉強中です。
これはうまいというレシピがまだなくて・・・

254 ：Kusakabe Youichi：02/01/21 13:45
In article >>253, ぱくぱく名無しさん/253 wrote:

> ぶりと大根の煮付けおいしくつくる方法教えてください。
> どうしても生ぐささがとれなくて・・・

「どうしても」だめなんだったら、何をしてもだめでは? :)
ほんとは「どうしても」じゃないんでしょ?
255 ：お知らせ：02/01/21 13:58
ｸｻｶﾍﾞ ﾊ ﾑｼ ｼﾃ ﾂﾂﾞｹﾏｼｮｳ
256 ：ハム：02/01/21 13:59
>>253さん

熱湯をかけると表面の蛋白質を固め、かえって臭みを閉じ込める事になります。
ぶりの身に塩を振り３０分程度置いて水洗いした後使うと臭みはましになります。
（その際クッキングペーパーなどで挟むとより良い）
また味付けに味醂を多目に使うのも臭みを押さえるのに有効です。
257 ：ハム：02/01/21 14:30
>>その際クッキングペーパーなどで挟むとより良い

失礼、クッキングペーパーではなくペーパータオルの間違いです。
258 ：253：02/01/21 15:35
>>256さん ありがとうございます。

熱湯ふりかけると料理の本にかいてあったのでやってみたのです。
塩をふりかけてやってたんですが、もう少しおいてからのほうがよかったのですね。
ちなみにすみませんが「味醂」ってみそのことでしょうか？
味噌？それともなにかべつのもの？
それとも料理板では味噌を味醂と変換するものなのでしょうか？
ごめんなさい。２ちゃんも料理も勉強不足で。
ほんとにわからないんです。

もうひとつずうずうしくききたいのですが、
醤油味ベースでつくりたいのですが･･･
259 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/21 15:44
>>258
味醂はみりんよ。どろっとした甘いお酒があるでしょ？
酒屋さん行って「ミリンありますか？」って聞けば出してくれるよ。

ためしてガッテンでやってた実験では、(本)味醂って
酒よりも臭みを抑える効果が高いんだってね。
260 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/21 15:52
>>253
ぐつぐつ煮すぎるのも臭みが出る原因です。
私は魚柄式（煮立ったら鍋ごとバスタオルなどで包んで保温）でやってるけど
臭み出ないし煮崩れないですよ。
不慣れな人には抵抗あるかもしれないけど。
261 ：ハム：02/01/21 15:53
>>253さん

味醂←みりんです（ｗ
熱湯をかけるやり方は表面の臭みを取るのには有効でしょうが効果はあ
くまで表面に限られると思った方が良いと思います。
塩ふりは塩の脱水力を使って臭みのある汁を抜くわけですから最低３０
分程度の放置が必要です。
醤油ベースの味付けでも多少の甘みはつけるでしょ？
その時「味醂」と使うと成分の糖分やアミノ酸のマスキング効果で臭み
を押さえるわけです。
後、あまり煮立たせすぎると臭みが出易いので火加減にもご注意を。
強火だからと言って良く味が染みるわけではありませんから・・・
自分の経験から話してますんで貴方のご覧になったレシピとは違うでし
ょうがこんなもんで説明になってますでしょうか？
262 ：ハム：02/01/21 15:58
259.260さんと内容がかぶってしまいましたな、失礼。
っと言う事でさげ・・・
263 ：253：02/01/21 17:14
あぁ、はずかしいです。
味醂ってみりんだったのね。
わたしったら、一般常識知らずのﾄﾞｷｭｿでした・・・
そっか、私、味がしみこんだほうがくさみがごまかせるのかと
思い、けっこう煮つめてしまいました。
次回、諸注意に気をつけて再チャレンジしてみます。
みなさん、親切にありがとうございました。
264 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/21 21:18
あじの開きは何分くらい焼くと
おいしく焼き上がるんでしょうか？
大きさにもよると思うんですけど
だいたい大を選んでます
よくわからないんです
教えて下さい
265 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/22 08:40
大根を煮るときにも米のとぎ汁を使うといいです。
あとは火力強くしすぎて煮汁とブリの身を焦さないことですな。
266 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/22 21:15
さっきテレ東の番組でやってたど、魚を短い時間で焼くには
魚を15～30分干すのがいいんだって。
家庭用のハンガーにカマス干してたよ。
267 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/22 23:11
何で得た情報か忘れたけど…
干物って大きさにもよるけど、切って（半分～３等分？）
焼くと良いらしい…

との事。
268 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/23 09:22
一人暮らしなんでフライパンしかないんですが
干物をフライパンで焼いてもいいものなんでしょうか？
269 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/23 09:35
うちもフライパンで干物焼いてますけど、ふつうに美味しいですよ。
ただ、油はキッチンペーパーなどで薄く塗る程度にした方が良いみたいです。
270 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/24 16:44
毎日魚はきついけど、たまに食べるとおいしいね
271 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/24 21:07
エビマヨうまそうだ
272 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/24 21:46
突然ですが・・・
「おさかな天国」のCDを衝動買いしてしまいました。
家で聞くおさかな天国は魚売場で聞くのとはまた違った
味わいが...。何度か聞いているとCDかけてない時まで
頭の中で曲がかかるようになってしまいました。
しかも 「さかな さかな さかな～」...が終わると
「パワー×5 おさかなパワー」...とc/wの曲まで・・・（鬱
今度は運転しながら聞いてみようかなぁ。

273 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/24 22:35
ママカリの酢漬け、先週仕込んで１週間。
ちょうどいい加減になりました。
箸で骨を外し、酢飯にのせてママカリ寿司、うまうま
274 ：ああいう“洗脳”なら、まぁいいか・・・：02/01/24 22:39
くやしいがダイエーの魚介売り場行くと歌ってまうな。
かなり露骨な洗脳ソングだが、よく実行に移したよ。
ダイエーの、その果断に敬意。
275 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/24 23:23
「おい、モナーがＵＦＯキャッチャーの景品になるぞ 　その６」
＞「セガがオマエモナー？」
＞ゲームでおなじみのセガがＵＦＯキャッチャーの景品(プライズ)
＞として、何かとお騒がせの世界一の掲示板「２ちゃんねる」の
＞マスコットキャラ「モナー」他３種計４種を登場させることが明らかになった。
＞景品になるのは「オマエモナー」が口癖の白熊の様な精霊「モナー」と
＞意思を持ったおにぎりが踊りまくる「おにぎりわっしょい」、
＞空き箱を履いている「しぃ」、毒舌の猫「ギコ猫」の計４種。
＞３月からお台場のジョイポリス内に設置され、反応次第で全国展開を
＞考える予定。既にマニアの間ではプレミア必至と噂されているだけに、
＞導入時にはＵＦＯキャッチャーへの行列が予想されそうだ。
http://teri.2ch.net/test/read.cgi/tubo/1009372141/l50
276 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/25 12:29
さかな　さかな　さかな♪の歌のことをテレ朝で取り上げてるぞー！
277 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/25 12:42
なんだ、俺はてっきり西村知美がうたってるとおもってた。
278 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/25 17:02
お昼のワイドショーでやってたね。ジューシーフルーツの作曲だったのね。
しかしあのハゲと嫁、牛肉で出したら売れないかなと欲にまみれた発言と
表情だったな。
279 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/25 20:57
うちのかみさん、たまに
「あたまあたまあたま～あたまを食べると、
さかなさかなさかな～さかながよく～なるう～」
って歌ってるんですけど、なんか違うような（ｗ
280 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/25 23:36
東スポを見たんだけど、この｢さかな～♪｣って曲、
水面下ではもうブレイク寸前なんだってね。(つーかもう大ヒットしてる？)
もしブレイクしたら｢だんご３兄弟｣、いや｢およげたいやきくん｣をも超える
ウルトラミラクルスーパーメガヒット＆歌のオネーさん紅白出場確実だそうな。
今購入している層は、スーパーとかでたまたま聞いて気に入ってしまい親にねだる
子供、あとコアなマッドソングマニアらしい。　俺も一枚買おうか。明日タワレコ
にでも行って来る。
281 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/26 06:55
うわあ、止めてくれよ。アレが嫌で近所のスーパーを避けているのに、
ヒットなんかしたら、それこそ恐ろしい光景が・・・。
あの歌って絶対洗脳効果があるよ。
282 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/26 08:18
>279
うちのおとーさんも私が小学生の頃から言ってるよ…。
283 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/26 12:17
東スポ、一面でしたねー。
そんなにブレイクしてるのか。
２chが火付け役？
284 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/26 12:27
「おさかな天国」聞いてみたいっ！！
彼と２人で「こんなメロディじゃない？」「いやいや、こんなのでは？」
と想像しあって夢が膨らむ膨らむ・・・。
きっと、聞いちゃうと「頭から離れなくなって嫌」状態になるのかもね。
小田急線沿線で、この歌を聞けるスーパー（魚屋）ご存知ですか～？
285 ：　：02/01/26 19:14
MP3で出回ったりしてないのかな
286 ：　：02/01/26 19:15
MXで調べてみたらあったよ(´Д｀;)
しかも全国魚類販売店組合が出してるらしい…
うへえ
287 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/26 19:47
最近は「きょお～のおかっずはなんだろな。えび、かに～」って
いうのがスーパーでかかってる。
288 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/26 21:13
そんなにサブリミナルな曲なのか？
うーん　聴いてみたい
289 ：284：02/01/26 21:20
検索したら、ｲﾊﾟｰｲ出てきた。
その中にmidiでﾒﾛﾃﾞｨだけ流してるサイトがあったので、ﾒﾛﾃﾞｨは
分かりました。キレイな曲ですね。
それで、歌詞を載せてるサイトはたくさんあったんで、勝手に
ﾒﾛﾃﾞｨにのせて歌ってます(w
ああ、本物を聴いてみたい・・・
290 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/26 21:20
>>288
はい、洗脳です。私はあの手の曲が大嫌いなはずなのに
スーパーでよくかかってたので
今は口ずさんでしまうほど。はじめはきーーーーーっってなったのに・・。

それにしても魚はんまいね。
291 ：　：02/01/26 22:22
>>283
ま、まじですか・・・。どんな取り上げかたしてたんですか？
292 ：ぱくぱく名無しさん ：02/01/26 22:54
　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　| おおっクジラネタだとスレが進むな！
　￣￣￣￣￣∨￣￣￣￣　∧＿∧　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　　　 ∧＿∧　　　　（ ´∀｀　）＜　 みんなほんとにクジラが好きなのね！
　　　　　　　（｀∀´　)　　　 （　　　　∧＿∧＼＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　　　　　(　　　つ／￣￣￣￣ （｀∀´　)　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　　　(　　 .／　　　　　　　／(⊂　　 )o ＜ クジラぐらい喰わせてやりゃーいいのに！
　　　　　　　　 ／___＿＿＿＿／／（＿＿＿)　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　　　　　　||￣￣￣￣￣.||／
　　　　　　　　||,　　　　　　　.||
　　　ｸｼﾞﾗﾀﾞｰ ｸﾜｾﾛｰ
　 ＿＿＿＿＿＿＿
／　　　　　　　　／∥
　＿＿＿＿__／　 .∥
　　　　　　　｜　　 ∥
293 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/26 22:57
マッチョドラゴン並みのマッドソングらしい
294 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/26 23:39
>292　マッコウは食用には向いてないから、食べられないんだって。残念。
おっと、クジラは哺乳類だからスレ違いだね、ゴメソ。
295 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/27 02:39
ワイド！スクランブルで本人が歌ってた「おさかな天国」
http://briefcase.yahoo.co.jp/nakitturani/
（ファイル名　osakana.mp3）
296 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/27 02:54
この曲って、全国どこでも流れてると知って感動した。
キャンペーンソングとしては優秀だよねほんと。
297 ：294：02/01/27 04:16
食べられない→×　食べられるけどそれほど美味しくない→○
またまたゴメソ。
298 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/27 11:08
小林旭の自動車ショー歌みたいな人を食った歌詞と、サビの
甲本ヒロトのサブリミナル唱法的な｢さかな～さかな～さかな～｣の連呼を
スーパーの安売りの時に流れるような、どこにでも転がっている陳腐な
イージーリスニングに乗せて聞く人々をさかな中毒に陥れるマッドソング
の傑作！　宍戸留美なんかにカバーして歌ってもらいたい。
299 ：284：02/01/27 12:35
>>295
ありがとう。
だけど、どうやってもダウンロード出来ないし、音楽が聞こえません。
初めに｢♪好きだと｣の部分が流れて、その後ぶちっと切れちゃう。
で、｢バッファ中｣と出る。
だから、DLしてから流してみようと思ったら、途中で固まっちゃうし・・・。
再度挑戦してみたら、｢エラー｣になって、初めの画面さえ二度と出てこない。
もうこれはCD買えってことですね(w
300 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/27 13:09
ＨＰ見るとＣＤ貸し出してくれるらしいよ
301 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/27 13:32
>>295
あー聞いたことある～♪
DLしました。どうもありがとう。
302 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/27 13:53
あははは！スーパーいなげや専門スレッドかと思った。
この歌有名だったんだね。
303 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/27 14:49
>>295
感謝！
駅前のスーパーがエンドレスで流してるので妙にこびりついちゃってるんだよ～
>>300
ジャケットがぁ・・・ジャケットがぁぁぁぁｹﾞﾗｹﾞﾗ

ついでにスレ違いだけど、「紀文のおでん」の曲ないかなぁ・・・
はんぺん・ちぃ～くわ・つみれ・大根～～とか言ってるヤツ。
304 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/27 14:57
おさかな天国で検索したら、WinMXでいっぱい転がってた～（ｗ
ただいま堪能中（は～と）
305 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/27 23:06
ボイストレーナーとは思えない程の声量(w
306 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/27 23:30
うちの近所の24時間スーパーでは去年の夏、魚売り場はこの曲、
果物売り場では「西瓜の名産地」を流していた。
もちろん夜中も。
今は流してないが、一種の暴力だと思う・・（w
307 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/27 23:34
各地のスーパーで流れるサブリミナル曲を紹介するスレにしよう
308 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/27 23:59
>>303
おでんの歌！
近所のスーパーでずーーーーっとかかってて、
すっかり覚えちまったよ。

♪おーでんおーでん
きょうはおでんのーひっ♪
309 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/28 00:22
コロちゃんコロッケの　「♪コロちゃんコロッケサ～クサク」
とか歌ってるガキ声の声優うざい！
310 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/30 16:15
コンビニの魚、ウロコをちゃんと取れよ・・・
311 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/31 21:26
どっちの料理ショー見てる？
漏れは５対２でブリの照り焼きの勝ちと見た
312 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/31 21:51
やっぱりブリの勝ちだった
313 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/01 01:13
今、オールナイトニッポンでやってる！！！
314 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/01 01:16
時代がｷﾀ━━━━（ﾟ∀ﾟ）━━━━!!!!!!
315 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/01 01:37
そろそろ　ＣＤショップでも発売っていってたしね。
316 ：偏食児童：02/02/01 19:46
鯛の頭1/2で鯛めし1人前作ったら結構な量が出来た｡直火で炊ければなお(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!
317 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/01 23:51
ギガヒットの予感
318 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/02 00:03
私の中では去年で終わってますが何か？
319 ：童貞＠仮性包茎：02/02/02 23:36
すきだといわして　さよりちゃん
たいしたもんだよ　すずきくん
いかした君たち　見習って
僕もかれいに　変身するよ
サンマ・ホタテ・ニシン　キス・エビ・タコ
マグロ・イクラ・アナゴ　シマアジ
さかなさかなさかな　魚を食べると
あたまあたまあたま　頭が良くなる
さかなさかなさかな　魚を食べると
からだからだからだ　体にいいのさ
さあさあ　みんなで　魚を食べよう
魚は僕らを　待っている（オゥ！）
320 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/03 02:43
TBSラジオ『永六輔その新世界』のワンコ－ナ－にて
件のＣＤネタについて特集が組まれてたよん…

永六輔はこの歌聴いて…どう思ったのかなぁ…？

ちなみに、この番組のスタッフが着メロに、この曲を使ってた。
321 ：283：02/02/03 10:03
>>291 超！遅レスｽﾏｿ。
東スポ１月２６日付１面見出しは以下の通り。

発見スクープ！宇多田、だんごも食うゾ
伝説の魚ソング
「おさかな天国」超ヒットの兆し

宇多田嬢とだんご３兄弟の写真が一番目立つ場所にレイアウト。
11年前に全国漁業協同組合連合会が発売した「おさかな天国」が狂牛病以来
大ブーム。
だんご３兄弟のような大ヒットになるとみてレコード会社が早くも争奪戦を
展開しいるという内容。

現在全漁連中央シーフードセンターでしか購入できないＣＤは業者や子どもに
せがまれた母親の他、20代のマニアも購入して約２万枚という驚異的な売り上げ。
水面下では既にブレーク中だが、全国発売については検討中と前向きな考え。
322 ：　：02/02/03 15:19
狂牛病以来 というところがシビアだ(´Д｀;)
323 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/03 16:58
ナメタは今の季節安い
宮城県民は今すぐ買いに行くべし
324 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/03 18:42
ナメタ食いてえ。
昨日テレビでやってたけど、石巻っていつの間にか世界三大漁港になってたのね。
まぁ、潮がぶつかり合う最高の魚場だし納得。
で、そこでタラの水揚げしてたけどむちゃくちゃ太っててうまそうだったなぁ
325 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/03 18:44
鮭ってムニエルにできるのかなー？
326 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/03 20:26
中学の家庭科の授業で鮭のムニエル作ったけど。
327 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/03 22:08
鮭のムニエルは王道の一つでは・・・・・？
328 ：煽り烏賊 ◆Xc7UQbW2 ：02/02/03 23:31
「おさかな天国」の続きを作ってみました。

３番
新婚ホヤホヤサヨリちゃん
アイナメ大好きスズキくん
君のマンボウ舐めるたび
ぼくのイシモチミルミルホッキ～っ
　　　　　　　　　　　　　　　　（ohyou！）
４番
カズノコ天井サヨリちゃん
ギンポはコチコチスズキくん
イトヨリ細いと言っタラバ
アラら途端にフナフナしたよ～っ
329 ：煽り烏賊 ◆Xc7UQbW2 ：02/02/03 23:53
番外編も作ってみた。

シロナガい脚のサヨリちゃん
マッコウ勝負だスズキくん
ミンクのこーとを贈るから
ゴンド一発やらせてくれよ～っ
くじらくじらくじら～　鯨を食べると～
あたまあたまあたま～　頭が良くなる～・・・のかな？
330 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/04 00:33
ばかみたい。
331 ：　：02/02/04 07:25
くじらくじらくじら
くじらをたべると

くじらとるなくうなー
あめりかーがおこるー
332 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/04 13:53
鮮度の良いメバルが手に入りました。
お勧めの料理法ありますか？
333 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/04 15:00
>>332
鮮度がいい時は、煮つけや唐揚げなんかヤメて
塩ふって焼くのがイイ。
型が大きかったら、サクとって刺身で、アラは汁もの。

あぁ、いいな、たべたい。
334 ：　：02/02/04 16:27
ﾔﾊﾟｰﾘ、究極の魚料理は
塩焼きだと思う

(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだよね
335 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/04 17:36
めかじきが３切れ２８０円だったので衝動買いした。
でも、めかじきって、使ったことない。
どうやって食べたらおいしいか、どなたか教えて下さい。
336 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/04 17:39
>335　塩コショウしてバターで焼くだけでも美味しいよ。
ムニエル、照り焼きでも良し。フライにしても良し。
淡白なので色々な調理法で楽しめると思います。
337 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/04 17:43
>336
早速のレス、ありがとうございます。
カンタンにムニエルにしようかと思います。
何でもＯＫのお魚なのですね。
がむばりま～す！
338 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/04 19:13
>>333
なるほど！塩焼きですね。
334さんも言ってるけど、もっともシンプルで
もっとも美味しい魚料理かもしれませんね。

塩焼きで決めました。
339 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/04 19:55
なまこを売ってるのをよく見かけるのですが料理法がわからず
いつも買うのをためらってしまいます。
さばき方（？）等おいしい料理法を教えて下さい。
魚じゃなくてすみません。
340 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/04 20:42
>>339
慣れてないうちは最初に両端を切り落として中を出して
しまいましょう。このわた（オレンジ色のやつ）は
珍味だけど新鮮でないと食べられないので思いきって
捨てた方が無難です。それから大きななまこは真っ二つに、
小さめのなまこは1ヶ所中を開くように裂いて裏側のスジを
取り除きます。後はなまこを横置きにして薄切りにしていく
だけです。　味付けは基本的には大根おろし+ポン酢（あれば
ゆず皮とゆずの汁）です。大根おろしは浸かるくらいまで
なくてもあえる程度の量で充分です。料理屋さんではそれに
出汁なども加えて独自の味付けをしているみたいなので、
好みの味になるまで色々試してみられてはいかがでしょうか。

ちなみに鮮魚売場では値段の高い赤なまこと安めの青なまこが
並んでいますが、なまこ好きの方にはやはり赤の方が好まれて
いるみたいです。（私の周りの人の場合ですけど...。）
味・食感とも違うらしいので最初は両方買って食べ比べて
みるのもいいかも知れないですね。。。
341 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/05 01:40
なまこは酢の物にするぐらいしか思いつかないなぁ
342 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/05 01:55
日本料理の本にナマコをおろし金でおろした料理が載って
ましたが、作った人いますか。
想像しただけで気持ち悪いんですが。
343 ：339：02/02/05 10:11
ありがとうございます。酢の物がやはり定番のようですね。
是非試してみます。
344 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/05 12:40
子供の頃からナマコ酢は御飯のおかずだったおれは逝ってよしですか？
そんなに好きでもなかったが珍味系の食い物だと知ったのはつい最近。
345 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/05 17:06
スーパーＪチャンネルで５時40分ぐらいから、ピクミンの歌とかと一緒に
お魚天国特集するよ～
346 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/05 17:27
>>345

今、「片づけられない女」見ながら待機してます(笑)。
この歌、うちの近所のスーパーではかかってないんで、昨日初めて本物聞いたよ。
347 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/05 17:41
始まった！
348 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/05 17:43
終わった…
349 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/05 17:43
終わるの早っ！
350 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/05 23:49
今日シーチキンの安売り買いに行って、売り切れだったから
しょうがなくマグロフレーク買ってみた。
たぶん食べるの20年ぶりぐらいになると思うけどうまかった～。
むかしマグロの加工品といったらこっちだったんだよなぁ
351 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/05 23:59
　　　　　　　　　　∧＿∧　　　 ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　　　　／（ ´Д` ）　 ＜　猫まっしぐら～
　　　　　⊂／＼＿＿〕　ヽ　　 ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　 　 　/丶２　　　　|Σノ
　 　 　 / //7ゝ〇　ノ＼ 　キキーーーーー
／　　 （_///⌒γﾉ/_＿_)
　／　　///　　///ノ
／／　　|/　　///
／　／ /　　/／
　／／　Ｖ ノ
352 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/06 01:10
猫缶はうまいらしいね
353 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/06 01:39
シーチキン＝マグロフレークかと
思ってた。
354 ：　：02/02/06 01:45
http://emobu.tfm.co.jp/article.php?id=032
355 ：ガスコンロなし：02/02/06 01:47
質問です。
おれは一人暮らしで魚を焼くガスコンロがありません。
電子レンジはあるのですが、なにかいい料理法はないでしょうか？
356 ：ガスコンロなし：02/02/06 01:49
質問です。
魚を食べると頭がよくなると効きますが、
鮭もそうですか？
357 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/06 01:50
>>355
電子レンジを使ってフライパンみたいに調理できる器具が
時々TVショッピングで売られてるよ。
ホームセンターにも置いてあるかも。
358 ：ガスコンロなし：02/02/06 02:04
ほぉ。
情報ありがとうございました。
359 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/06 02:33
>353
シーチキンもマグロ。シーチキンは油漬け。マグロフレークはみりんとか
色々調味してある
>355
だまされたと思って通販の遠赤両面魚焼き器化買いましょう。まじうま！！
>356
頭にいいのは主に青魚。でも鮭も肉に比べたらずっと体にいいです。
360 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/06 02:35
>>358
電気コンロはあるでしょ？あれで網で焼いた事ある。
一応焼き魚になった。
361 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/06 02:48
シーチキンはハゴロモフーズのツナ（マグロ）缶の商品名 だと思う。
他社のマグロの油漬けの名称はシーチキンではないけど？
362 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/06 16:10
学生時代、金がなくていつもシーチキンご飯だったなぁ
363 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/06 16:17
シーチキンってカツオじゃないの？
364 ：ヲイヲイ：02/02/06 17:15
ば、ばか・・・
365 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/06 20:11
＞363
バカだなぁ、シーチキンはチキンってあるじゃん。鶏肉だよ
366 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/06 21:20
んじゃ「シー」は何だよ？（ｗ
367 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/06 21:35
ちょ、ちょっと、、、、
シーチキンが鶏肉って本気で言ってるの？ん？
368 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/06 22:18
鶏肉を見るからシーチキンなんだよ
369 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/06 23:07
シーモンキーは猿肉ですか？
370 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/06 23:47
こないだ買ったシーチキンの缶詰には「かつおサラダ油漬け」と
表示してあったヨー！
371 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/07 00:06
>370
カツオとマグロが混ざっているのは良くあるけどカツオのみはめずらしいね
372 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/07 00:31
http://www.hagoromofoods.co.jp/seachicken/index.html
ま、原料はマグロもカツオもあるみたいです。
とりあえず、はごろもフーズの商品名です。
373 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/07 01:37
♪頭、頭、頭～頭を食べると～魚×３魚がよくなる～
374 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/07 03:57
うちはいつもシーグルメ。シーチキンと比べてマイナーな分安いのよ
375 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/07 05:01
ピ座ーラ。トッピングにツナって書いてあったのに
届いたの食ったらさば水煮の味！
安臭えんだよ　ｺﾞﾙｧ！
376 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/07 12:02
本物のシシャモ食べたことある人いる？
恥ずかしながら最近まで市中に出まわっているノルウェーやカナダ産のものも
シシャモだと思っていたんだけど、
あれはカラフトシシャモ（カぺリン）と言って厳密に言うとまた別モノらしい。

シシャモは今では北海道でも水揚げが少なくなってきて、
あまり出まわらないらしいけど、
誰か食べたことがある人がいたら感想教えてちょ。
焼いても寿司にしてもおいしいとか言う話です。
377 ：ハム：02/02/07 13:24
>>376さん

あります、北海道産のいわしと見間違うような巨大なやつ。
炭火の強火の遠火で頭ごと食べられるようカリッと焼いて・・・でも中はしっとり。
うまかったのでもっかい食いたいけどその店1月一杯でやめちゃった（TT)
378 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/07 13:34
柳葉魚
379 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/07 15:25
ザ・ワイドでも話題に。
「おさかな天国」来てる！
380 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/07 15:30
>>379
見てるよ～～！大爆笑
381 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/07 15:32
ついにCDショップに並ぶの？＜おさかな天国

全魚連に行かなくても買える日が来るかも？？
382 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/07 15:34
全漁連、紅白を狙うと豪語。本気か？（W
383 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/07 15:38
>>382
誰が唄うのよ？
384 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/07 17:05
なんで今になって話題になったんでしょうかね？
昔からスーパーでかかっていたのに。
385 ：ハム：02/02/07 17:11
はぅ～未だ聞いた事ない・・・誰か京都市内で鳴ってる店知りません？
386 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/07 19:03
「島根県のおまんこ村をなくすな！　パート８」
＞「歴史を取るか誤解を取るか」
＞島根県のある村が今揺れている。この村、名前を尾万湖村
＞(おばんこむら)という。ことの起こりは昨年末、女性村議の間から
＞「尾万湖村の表記は女性器の別称と間違われやすく恥ずかしい。
＞改名するべきではないか」という意見が出たことによる。
＞住民の間では「歴史のある名前だから存続すべき」という声と
＞「やはり誤解され恥ずかしいから変えるべきだ」という声が真っ向から
＞対立している。
＞３月５日の決選投票で是非が決まるが、まだまだひと揉めありそうだ。

http://teri.2ch.net/test/read.cgi/tubo/1009372141/l50
387 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/07 19:35
>>384

狂牛病騒ぎによる牛肉離れが原因だという説があります。

>>385

セイフーとかのダイエー系スーパーに行くとかかってますよ。
388 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/07 19:42
>>385
そんな無理に聞かなくても・・・一度聞くと頭から離れなくなっちゃうよ（ｗ
389 ：nameless：02/02/07 22:10
鯖のいいやつが出てたんでさっそく買ってきてシメサバ仕込んだ。
時間はかってみると食べ頃は夜の３時…
390 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/07 22:17
お魚の歌、今、手元にあるんだけどさー。

お魚の歌聞いたことのない人のために、
どっかにアップしようか？？

どこかにアップローダとかあるかな？
391 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/07 22:33
>>385
ジャスコ東山二条店？かカナート洛北かどっちかでかかってたと思う。
392 ：　：02/02/07 22:45
私も、聞いたことないから聞きたいんだけど・・・
アップローダーってなんだろ？？？
393 ：梨華おた　☆：02/02/07 22:46
　♪
　　 ⊂ノノハハ()) ♪
♪ 　（～＾◇＾～） ＜ぁたしのお料理教室どこ？
＿＿○＿＿＿ξつヾ＿
|　　拾ってください　　|
￣￣￣￣￣￣￣￣￣
394 ：　：02/02/08 04:43
「島根県のおまんこ村をなくすな！　パート８」
＞「歴史を取るか誤解を取るか」
＞島根県のある村が今揺れている。この村、名前を尾万湖村
＞(おばんこむら)という。ことの起こりは昨年末、女性村議の間から
＞「尾万湖村の表記は女性器の別称と間違われやすく恥ずかしい。
＞改名するべきではないか」という意見が出たことによる。
＞住民の間では「歴史のある名前だから存続すべき」という声と
＞「やはり誤解され恥ずかしいから変えるべきだ」という声が真っ向から
＞対立している。
＞３月５日の決選投票で是非が決まるが、まだまだひと揉めありそうだ。

http://teri.2ch.net/test/read.cgi/tubo/1013098290/11
395 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/08 07:29
>>394はブラクラ
396 ：ハム：02/02/08 08:57
>>387.386.391さん

レスあじがと～暇見て行ってくる～
397 ：　：02/02/08 13:51
アップしてほすぃ。＞＞390
398 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/09 03:28
まだオリコン入らないね
399 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/09 04:38
>>398
もう発売されたの？
400 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/09 21:29
まぐろ
401 ：　：02/02/09 23:36
キャホ～っ！
ついに○ザム狭山店でもこの曲が～っ！
これで駅ビルまで行かなくても…洗脳されるぜ～っ！


…このスレの最初のような、ごく限られた地域ネタでｽﾏｿ
402 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/11 09:49
あげ
403 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/11 10:09
近くの「よしや」に行くといつもかかっている。
買い物から帰ってきてもしばらくは♪さかな、
さかな、さかな♪あたま、あたま、あたま♪が
離れない。こんな事はあの時のショーコー、
ショーコーの時以来である。
404 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/11 16:21
>376
食べたことあるよ！むちゃウマー。
シシャモもどき（キャペリン）と違って「魚を食べてる」
って実感できる肉質がよい。香りもよい。
普通に焼いて食べていもいいけど、フライにすると
油の風味が加わって好きだなー。お薦めです、高いけど。
405 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/11 21:22
今の季節、子が入っているのが多いから、うれしいよね。
一匹丸ごと買わないと損って、感じ。
406 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/11 23:51
子持ちししゃもとメザシって違うのね
407 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/12 11:45
違う
408 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/12 18:55
カツオの叩きウマー
409 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/12 19:52
ここで
「おさかな天国」聞けますよ

さかなさかなさかな～♪さかなを食べると～♪

ttp://www5a.biglobe.ne.jp/~maotch/osakana.htm
410 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/12 22:51
マナガツオの西京焼きおいしいね
411 ：　：02/02/12 23:20
あっろーだはどこだ！！！！！ごるぁ　
412 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/13 17:57
「おさかな天国」、いよいよブレーク！
ってマジだったのね。

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20020213-00000011-ykf-ent
413 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/16 00:13
もうＨＤ追加されたか書き込みテスト
414 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/16 01:08
質問させてください。

冷凍の塩サバ（韓国製）を買いました。魚焼きグリルがないので
オーブンでお湯張って焼きましたが煙が出て、部屋中サバ臭に覆われて懲りました。
塩サバって他にどういう料理があるんでしょう？
それから塩サバでつくるシメサバは、冷凍モノでも可ですか？
415 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/16 01:11
あなたには料理は無理かも
416 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/16 01:23
なぜ？
417 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/16 02:16
塩サバでつくるシメサバって無理では？
418 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/16 12:36
突然だけどハマチって白身魚だっけ？それとも赤身？
教えてください
419 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/16 15:04
>>418　さん、鮨ダネとしては、白身扱いで、本来は赤身だそうです。
でもハマチって通常は養殖物をさすからねェ。

>>414　さん　しめ鯖は新鮮なものでやったほうが良いです。（アタル）
　塩があまりきつくなければ、下味つけて（酒，醤油、生姜汁、好みでカレー粉）
　竜田揚げなんかできるかもしれないけど・・・。
　
420 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/16 15:48
>>414
魚柄仁之助の本には、冷凍塩サバでしめサバできるって書いてあるよ。
アニサキスの心配もないし、新鮮なうちに処理してあるから安心だそうです。

解凍して、頭、中骨を取ってから骨を抜いて
酢でしめればオケイ。
421 ：４１８：02/02/17 00:26
＞４１９
ありがとうございます
422 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/17 00:44
>419です
>>420　さん、そうですね「アタル」,と言う表現は不適切です、ｽﾏｿ。
私は中まで酢でしまっていないのが好きなので、個人的な「しめ鯖」のイ
メージでカキコしました。
423 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/17 00:48
子持ししゃも丸ごと唐上げ
頭からﾊﾞﾘﾊﾞﾘ　うまい
424 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/17 03:31
ダイエー系以外でも、Ｎマートではかかってるんだね、あの歌
425 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/17 05:04
冷凍塩サバでしめサバ作ったことありますが、
基本的にはできる。おいしい。

しかし、ノルウェー産の場合、脂がのりすぎていてしめサバとしてはおいしくない。
話によると、あちらでは脂ののった時期以外は禁漁らしい。
ノルウェー産は焼いて食おう。
426 ：　：02/02/18 00:06
緊急告知！
ＣＸ（フジテレビ）にておさかな天国ＯＡ！
たった今から…らしいので…要ﾁｪｷ
427 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/18 00:08
フジでおさかなソングｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━ !!!!!
428 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/18 00:11
あっ、フジでやってる!
429 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/18 00:30
カルビ君はだめだろ・・・
430 ：サイボーグ009：02/02/18 00:42
同じく、カルビ君はだめだろ・・・
431 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/18 00:43
モー娘の新曲なんかを蹴落として１０週連続くらいの一位を取りそう
432 ：おさかなぱくぱく名無しさん：02/02/18 02:52
志茂田！見逃した～！
詳細レポートきぼんぬ　>>ALL
433 ：414：02/02/18 07:53
>>419,420,425さん、ありがとうございます。
シメサバ、やっぱり塩サバでもできますよね。
でもちょっと新鮮さという点でやっぱりダメそうなので諦めます。
しかしこう考えるといまいちバリエーションに欠ける食品だったのか・・・。
434 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/18 12:51
だから冷凍塩鯖って新鮮なんだってば・・・
へたな魚屋で買うよりうまいってば、やってみなよ。
435 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/18 18:56
＞４３４、同意。
436 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/18 19:29
塩分の摂りすぎに注意しましょう
437 ：414：02/02/19 00:32
434さん、どうもです。当方海外在住で、サバは韓国食材店で
購入したものなんですが、真空パックになってまして、おそらく
本国では冷凍ではない状態で売ってるものを海外輸送用に冷凍したものだと
思うんですよ。
しかも製造年月日も入ってないし。
だからかなーり不安だったもので。申し訳ない。

やってみます。どうもありがとう。
438 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/19 01:04
鯖の味噌煮ってどうよ。酒、水、醤油、味醂、砂糖、味噌があればできるよ。醤油、
味醂は無くても可。脂がのってればけっこういけまっせ。
でも、日本で売ってる冷凍鯖って韓国産多いよ。（塩はしてないけど）
それに鯖って新鮮なものでも体調や体質であたる人はあたるんだなこれが。
439 ： ：02/02/19 01:30
>>432
『おさかな天国』を（店頭で）流すと集客効果があるって事と
関西圏でOAされてる『赤ちゃんが泣き止む』といわれる謎のCM

OA内容ってこんな感じよ？
440 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/19 03:27
オーブンで焼いてうまく行かなかったということなので、
フライパンに油をひいて焼いたらどうでしょうか。
オリーブオイルなりバターなり、
塩こしょうなりしょう油なり、
小麦粉をまぶすなり、好みで。
441 ：おさかなぱくぱく名無しさん：02/02/19 03:57
>>439さん、情報ありがとうございます。
先ほど、フジのHPで確認してまいりました。
そのページのBBSをみてましたら、やはりそこでも
「ナイトスクープで禿しく既出よん！」てつっこんでる人
いましたねぇ・・・
あと、"謎のCM"とはおそらくタケモトピアノ・・・おぉっと！
ピアノの話題は板違いでしたね。よってsage。
442 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/19 05:13
>440
魚は要テフロン加工ね。鉄だとすぐにこげるよ。特にしょう油さすとあっという間
443 ：414：02/02/19 11:41
重ね重ねありがとうございます。

味噌煮は、塩サバでもいけますか？半身を焼いた時かなり塩が
きつかったのですが・・・。>>438

フライパンはいいですね。油が気になるので、パラフィン紙かなんかで
包み焼きっつーのもやってみようかと思います。ありがとうございます。>>440,442

自分じゃ船場汁くらいしか思い浮かばなかったけど
活用できそうです。
444 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/19 16:14
>443
塩がきつかったら焼くにしろ煮るにしろ、水に２０～３０分程さらして塩抜き。
味見にちょこっとかじってみてね。塩加減は自分で調節できるよ！
それか、ちょいと面倒かもしれんが水に酢を少し入れて下ゆですると臭みや塩分もぬけて
より旨くなりまっせ。
そうそう、鯖に味がしみたらいったん鯖を出してから煮汁を煮詰めてとろみを出してね。
445 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/19 17:35
この歌のＣＤ3月に発売するらしいね、けっこう売れそうな気がする。
そうすると、このスレッドも今年のスレ大賞候補になるだろう。
ということで記念カキコ。
446 ：　：02/02/19 19:07
魚初心者の僕に教えてください。
鮭しか焼いたことがありません。
他の魚も同じようにやけばいいのでしょうか？
たとえばどんな魚がいいですか？
447 ： ：02/02/19 19:35
だんご３兄弟の時は子供とNHK教育ヲタクのマッドソングマニアだけが
最初に飛びついたが、この曲に関してはそれらの層に加え、主婦という
強力な購買層が控えている。正直、近所のおばちゃん達の間での水面下
的なブレイクがもの凄い。
448 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/19 19:50
>>446
鮭って、切り身ですよね？
鮭が焼けるなら、他のお魚も切り身なら同じように焼けばOKですよ。
ひとしお、とか甘塩、とかあらかじめ塩がしてあるものは焼いても崩れにくいです。例えば、塩さばとか。
生の切り身なら、バターで焼いても美味しいですよ。
あと、ほっけとか、鯵とかの干物も簡単です。がんばって！
449 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/20 01:47
『おさかな天国』はモーニング娘。板で
既にマークされているから素人は気をつけろ！
450 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/20 02:32
お魚売り場に行けば聴けるから、案外主婦層には人気が出ないと思われ。
わざわざCD買わないでしょー。聞き飽きるほど聴いてるんだからー。
451 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/20 06:09
子供しだいだね。お遊戯会や運動会の出し物でも使われるだろうし。
ただ歌っている人が、この前のワイドショー見た人はわかると思うけど、
夫婦揃って欲のある下衆なこと言ってた(レコーディングはずっと昔)。
だから声質似てるＮＨＫの歌のお姉さんとかに頼んで、
あらたに録音し直した方がいいと思う。
452 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/20 06:15
フジ見れ～！！！！！！
453 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/20 06:16
めざましテレビ放送中
454 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/20 06:19
魚はボクらを～待っている～　　　　オウ！
455 ：おさかなぱくぱく名無しさん：02/02/20 06:51
ﾐﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━ !!!!!
456 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/20 10:58
>451
ワイドスクランブルでしょ。あれは見たくなかった。
あの金歯と金の亡者のような発言。萎え・・・。
457 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/20 19:20
かますごがかますの子ではなく、
いかなごがいかの子ではなく、
小女子が女の子ではなく、
すべてが同じ魚だったとは。

いかがなものか。ゆるすまじ。
458 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/20 21:30
>>456
>ワイドスクランブルでしょ。あれは見たくなかった。

それ見てない･･
見た人 もっと情報キボーン！！
459 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/21 01:36
>458
曲作った夫婦が出てきたが、二人ともなんつーかﾄﾞｷｭｿが大人になった
ような感じで、曲がだんごやピクミンのように売れることを
金の面で期待してた。
460 ： ：02/02/21 01:56
>>459
そおいう話を聞いちゃうと
思いっきりｶﾞｸ～ﾘしちゃうね…。
>>451の云うような『歌い手』変更をしたら
それはそれで高い金銭を要求してきそうな気が？
461 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/21 02:34
しまあじ～
しめさば～
って、濁音で伸ばすのが新鮮というか素人くさいよね。
462 ：tys：02/02/21 14:03
魚嫌い(においとか)なんだけど、臭みが無くて
ウマーな料理ないかな？
463 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/21 16:48
シンプルに塩焼きにするのが美味しい－。今日は鯵の塩焼きにするんだ～
グリルを使うのが面倒な時は、フライパンにクッキングシートをのせて焼くと上手に焼けるよ。

前の話題にだけど、新巻き鮭は万能包丁とキッチンバサミで解体すると楽。
464 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/22 23:45
今、生カジキくった。ウマウマ。
465 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/23 01:27
ワカサギを揚げ浸しにしようか
カレー揚げにしようか今真剣に悩んでいる。
466 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/23 01:41
ワカサギは天麩羅！
467 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/23 01:52
鮮度がよいなら天ぷらだよやっぱり。
>466氏に同意。
468 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/23 07:05
>>462
ムニエルなんてどーよ？
塩コショウして、小麦粉あえて焼くだけ。
あと、ホイル焼きとか。
469 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/23 08:04
フジテレビでわかさぎ釣りするみたい。料理法何にするんだろ？
470 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/23 08:07
でかっ！！！！！さすが北海道！！！！！！
キュウリウオとチカか。チカ＝ワカサギね。海に下らないチカがワカサギ
471 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/23 08:37
ＴＢＳお魚天国きた！！！！！！！
472 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/23 09:14
TVで「おさかな天国」の特集やってたね。
473 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/24 07:51
舌平目の冷凍したやつを処分したいんですけど、やっぱりムニエルにする
しかないでしょうか？
474 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/24 08:08
カレイの煮付けのように煮てみては。
475 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/24 18:36
>473　バター醤油焼き
476 ：473：02/02/24 19:03
>>474-475
二枚あるから両方試してみます。
ありがとうございました。
477 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/25 06:48
鯨がまた浜辺に打ち上げられたが、
何人かにさっそく肉を持っていかれたそうな・・・
478 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/25 07:23
カズハゴンドウクジラ・・・
聞いたことないクジラだな
479 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/25 09:37
クジラは哺乳類…ってのはまぁ置いといて（ﾜﾗ

水産庁の通達では座礁したクジラは販売は禁止しているものの
食習慣のある地域に限り食用にすることを認めてきた。
しかし4月から適用される新通達では、衛生上の問題から食用にも
しないよう求めている。（読売新聞より）
480 ：ことわざひよこさん：02/02/25 09:47
クジラっておいしいの？
481 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/25 11:01
>480
うまいなんてものじゃないよ、もう最高！！
筋張った硬い肉なんだが、鯨の肉を味噌漬にして焼いて、
それを大根オロシと一緒に食べると絶品！！！ご飯何倍でもいける！

ミンクはおいしくない。
482 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/25 13:09
「おさかな天国」サポーターズなんてのを見つけちゃいました。
http://www.lfx.jp/bbn/zengyo/index.html

ほほうと思って、ニッポン放送を聞いてみたら、道路交通情報の
BGMまで「おさかな天国」で、脳味噌洗脳されちゃいました。
483 ：tys：02/02/26 13:57
遅レスだけど
>>468
ムニエルか～
簡単だし臭みも気にならないみたいだね
ムニエルに適した魚ってヒラメ以外で
どんなのがあるかな？
484 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/26 17:18
>483
鮭、ニジマス
485 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/26 17:31
肉を肉を肉を～お肉を～詰め替えると～☆
会社会社会社～会社が～無く～なる～☆
486 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/26 17:35
>483　鮭・マス以外なら鱈もお勧めだ
487 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/26 19:53
最近ちかくのスーパーはキュウリのQちゃんをエンドレスで
流すようになった。
あれもあれで洗脳ソングだと思う。
488 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/26 21:13

(ﾟдﾟ)ｳｰ


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　照り焼きにする
489 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/26 23:05
＞485イイゾ
＞483
タチウオはためしてみられたか。
フライ、塩焼きも美味だが。くせのあまりない白身なり。
490 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/26 23:13
>483　メカジキもムニエルにしたら(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ！だよ
491 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/27 00:40
このスレ紹介させていただきました。という報告です。
不都合がある場合は消させていただきます。
まだできたばっかのサイトですが、女性向けスレ紹介サイトです。

http://threadangel.tripod.co.jp/

ところで、鮭と長ネギを牛乳で煮て、塩こしょうで味付けして
さいごに小麦粉でとろみをつけると(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ！です。
492 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/27 01:00
色の悪くなったマグロを酒、醤油、味醂にニンニク少しいれて漬け込んで
片栗つけて揚げると、鶏のから揚げになるから不思議。
精進料理にどうぞ。
493 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/27 01:05
魚の脳味噌喰ってますが？
何か？
蟹味噌みたいで結構旨いー
494 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/27 03:59
エビのミソは美味いよね。あれを食べない人がいるのが不思議。
料理屋もエビの頭を取って調理するのはやめてくれ～！
最後にチュパチュパと頭の殻の中のミソをすするのが好きなのに・・・。
495 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/27 04:40
>>492
それは鮪の竜田揚げだと思うのだが…。
あと精進料理は魚もＮＧかと…。（宗派によるのかな？）
496 ：ソーラン節：02/02/27 08:38
冷凍の｢にしん｣をたくさん頂きました。
我が家にある本では一冊もにしん料理が書いてある物がありません。
２尾焼いて残りは煮物にと考えているのですが、
手頃な魚の中で言うと、どの魚と同じに考えればよいのでしょうか？
497 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/27 15:05
>495
スマソ
498 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/27 15:43
＞４９４
確かにおいしいんですけど、あれはかなり鮮度のいいエビじゃないとやばいらしいです。
お店側もその辺をかなり気にして取ってしまうのでは？
個人的にはエビの頭が大量に入ったアラ汁（？）があれば満足なんですけどね（笑）
499 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/27 18:42
>496　何だろう？鰯とか？
「ニシン　料理　作り方」あたりで検索してみると、何かレシピが引っかかるかも
500 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/27 18:43
500
501 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/27 19:03
>>496
手作りのニシンそばだけは絶対にやめといた方がいいです・・・。
まず間違いなく後悔します・・・。
502 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/27 19:40
ニシンと料理方法が比較的共通な魚というとサバあたりじゃなかろうか。
大きさもだいたい同じだし。
しめさば＝＞しめにしん＝＞ニシンのマリネ　みたく。
503 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/27 20:32
ニシンはあの臭いと骨がねぇ・・・
504 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/28 05:32
皆さんありがとうございます。
３枚におろした時に見た目がサバに似てたのと、小骨が多かった事もあり
昨晩は小麦粉まぶして揚げた後、おろし煮にして頂きました。
>>499
まだまだ残ってるので検索してみます
>>501
なんとなく予想できます(ｗ
>>502
さすがです！しめたりマリネにしたらサッパリしますね！
おろし煮・・・不味くはなかったのですが、たくさんは食べれないです
>>503
慣れてないと抵抗ありますよね

数の子は別にしてあるんですが、マル○モの味付け数の子のような
味を出すのは素人じゃ無理かしら・・・
505 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/28 09:47
昨晩のワンダフルで「魚、魚、魚～♪」の歌の特集してた。
３月に全国のCD店でCDが発売になるらしい。
506 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/28 14:35
数の子として売っているものは、塩漬けを戻したからプリプリしているのだと思う。
生だったら、鯛の子みたいに、そのまま焼くか煮付けにすればいいんじゃないかな。
507 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/28 14:39
ニシンの卵～甘辛く煮付けると美味しいよね。
カレイの煮付けの卵も同様。
508 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/28 14:47
イワシを下ごしらえして大量に冷凍してあったので、今日は使い切る
ためにトマトソースでパスタにしました。
イワシ６尾（皮は半解凍でギザギザスプーンで軽くこそげると剥ける）、
しめじ、玉葱とアンチョビソース（微量）、バジル（一袋）、パルメ
ザンチーズ。ああシアワセ。
ツナ缶のほうが癖ないけど、これもまたんまいものです。
509 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/28 14:54
>>505
「おさかな天国」やね。
510 ：ぱくぱく名無しさん：02/03/01 15:15
ザ・ワイド見れ！！！！
511 ：ぱくぱく名無しさん：02/03/01 15:16
出た～～～～！！！！！！カルビ君！！！！！！！！！！
512 ：　：02/03/01 15:18
ビビンバ番長ｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━ !!!!!
513 ：ぱくぱく名無しさん：02/03/01 15:24
回転寿司の寿司ネタの秘密やってる
514 ：ぱくぱく名無しさん：02/03/01 15:30
おいおい全身90％がトロのマグロって・・・。
バイオにも程があるだろ・・・
515 ：ぱくぱく名無しさん：02/03/01 15:32
別にバイオじゃない。単なる肥満まぐろ。
516 ：ぱくぱく名無しさん：02/03/01 15:32
これ見ると回転寿司で食う気なくすね・・・
517 ：ぱくぱく名無しさん：02/03/01 16:38
カジキのあら煮の残った煮汁を使いきりたいのです。
とりあえずおからを炊こうかと思うんですが、結構大量にあるので……。
ご飯に掛けてもおいしいかな。
酒、しょうゆ、みりん、生姜です。
518 ：　：02/03/01 23:49
ttp://www.geocities.co.jp/Bookend-Shikibu/2982/020301_msy1.gif

最近、しつこいくらいの『これ系』のネタ…
しかしまぁ…あの金歯（？）の亡者夫婦ってあの人達だったとは…
519 ：親子っち：02/03/02 02:42
自販機少年「紅」に注意！
520 ：おまめ：02/03/02 03:12
それにしても、魚を食うとちっとは頭が良くなるのかもしれんがあの唄聞いてると頭悪くなるよな・・
521 ：ぱくぱく名無しさん：02/03/02 11:12
カルビ君は絶対に売れないと思う。誰だよ、あのイラストレーターに
頼もうって言った奴は(w
522 ：ぱくぱく名無しさん：02/03/02 13:32
テレ東で激安フグチリ食べてる。いいなぁ・・・
523 ：ぱくぱく名無しさん：02/03/02 20:33
今テレ東で回転寿司特集。もっと早く気付けばよかった・・・
524 ：ぱくぱく名無しさん：02/03/02 20:44
>>517
うちだと大根かじゃがいもを煮るけど。
もう間に合わないかな。
525 ：517：02/03/02 21:11
>>524
ありがとうございます。保温調理で作った(煮詰めていない)ため、
結構大量にあるように思えたのですが、昨日おからを100gほど投入した
ところ、すべてあっという間に吸い込まれてしまいました。
やっぱり根菜煮込むのもいいですね(^^)。ありがとうございます。
526 ：ぱくぱく名無しさん：02/03/03 07:03
所さんの目がテン！で今日の特集マグロだって。ＯＰでお魚天国もかかった。
527 ：ぱくぱく名無しさん：02/03/03 22:36
ここの>1　のAA、すんごくかわいくてなごむ。
わざわざこれだけ見にきてしまうよ…
528 ：ぱくぱく名無しさん：02/03/04 01:25
>>527
俺はこのスレタイトルが好き

既にお魚天国の術中にハマってるのかも･･
529 ：ぱくぱく名無しさん：02/03/04 19:01
♪宗男、宗男、宗男～宗男に頼むと～地元×３、地元が潤う～
530 ：ぱくぱく名無しさん：02/03/04 19:54
♪高菜、高菜、高菜～高菜を食べると～、博多、博多、博多～、博多に行きたい～
531 ：ぱくぱく名無しさん：02/03/04 20:03
♪おから、おから、おから～、おからを食べると、便秘×３、便秘が直るよ～
532 ：ぱくぱく名無しさん：02/03/05 15:06
ナンプラー、くさっ！
533 ：ぱくぱく名無しさん：02/03/06 16:18
♪すきだといわして　さよりちゃん　たいしたもんだよ　すずきくん
いかした君たち　見習って　僕もかれいに　変身するよ

サンマホタテニシン～　キスエビタコ～ マグロイクラアナゴシマアジ～

さかなさかなさかな　魚を食べると　あたまあたまあたま　頭が良くなる
さかなさかなさかな　魚を食べると　からだからだからだ　体にいいのさ
さあさあ　みんなで　魚を食べよう　魚は僕らを　待っている（オエ！）
534 ：ぱくぱく名無しさん：02/03/07 17:01
ｷﾀ━━━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━━━!!!!!
535 ：sage：02/03/07 22:35
ﾐﾅﾐ━━━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━━━!!!!!

536 ：ぱくぱく名無しさん：02/03/07 23:23
>>529
うまい！
537 ：ぱくぱく名無しさん：02/03/08 13:39
ｼｮﾎﾞ………………………(´ﾟωﾟ｀)………………………ﾝ
538 ：ぱくぱく名無しさん：02/03/08 22:17
近所のスーパー、おさかな天国に加えて
「ヨーデル食べ放題」まで流すようになたよ…
539 ：ぱくぱく名無しさん：02/03/11 11:18
近所のスーパーが改装を機に、この曲を流すようになった。
狂牛病関連もあってか魚売場に力を入れたいらしい。

でも、やめて。ウザい。
マジで店にクレーム入れようかなぁ…。
540 ：ぱくぱく名無しさん：02/03/11 14:14
ＣＤ発売前に騒がれすぎてブーム終わったような・・・
541 ：ぱくぱく名無しさん：02/03/11 15:44
行き付けのスーパーが「きゅうりのQちゃん」から「お魚天国」へ。
ちょっとびっくり
542 ：ぱくぱく名無しさん：02/03/12 19:12

　
　　「魚　さかな　サカナ～　さかな～を～　食べ～ると～　♪」
　 　∧＿∧　　 ∧∞∧
　　（　・∀・）　 （ *・∀・）
　⊂　　　　つ⊂　　　　つ
　　.人　 Ｙ　　　人　 Ｙ
　　し'（＿）　　 し'（＿）

　　「頭　あたま　アタマ～　あたま～が～　良く～なる～　♪」
　　 ∧＿∧　　 ∧∞∧
　　（・∀・　）　 （・∀・* ）
　⊂、　　　つ⊂、　　 つ
　 　 Ｙ　人　　　 Ｙ　人
　　 （＿）'Ｊ　　　（＿）'Ｊ

　　「魚　さかな　サカナ～　さかな～を～　食べ～ると～　♪」
　 　∧＿∧　　 ∧∞∧
　　（　・∀・）　 （ *・∀・）
　⊂　　　　つ⊂　　　　つ
　　.人　 Ｙ　　　人　 Ｙ
　　し'（＿）　　 し'（＿）

　　「体　からだ　カラダ～　からだ～に～　いい～のさ～　♪」
　　 ∧＿∧　　 ∧∞∧
　　（・∀・　）　 （・∀・* ）
　⊂、　　　つ⊂、　　 つ
　 　 Ｙ　人　　　 Ｙ　人
　　 （＿）'Ｊ　　　（＿）'Ｊ
543 ：ぱくぱく名無しさん：02/03/12 19:13
　　「さ～あ～　み～んなで～　さかな～を～　食べ～よう～　♪」
　 ∧＿∧　　∧∞∧
　（ ・∀・ ）　（ ・∀・ ）
　（ つ⊂ ）　（　つ⊂ ）
　 ヽ （　ノ　　ヽ （　ノ
　（＿）し'　　（＿）し'

　　「魚は　ぼく～らを～　♪」
　 　∧＿∧　　 ∧∞∧
　　（　・∀・）　 （・∀・* ）
　⊂　　　　つ⊂、　　　つ
　　.人　 Ｙ　　　　Ｙ　人
　　し'（＿）　　　 （＿）'Ｊ

　　　「待って　いる～　♪」
　　　∧＿∧　　　∧∞∧
　　∩　・∀・）∩∩*・∀・）∩
　　 〉　　　　 _ノ 〉　　　　 _ノ
　　ﾉ　ノ　 ノ　　 ﾉ　ノ　 ノ
　　し´（＿）　　　し´（＿）
544 ：７７４：02/03/12 19:13
我々人間が牛や豚、鶏などの獣肉を食べる事は間違っている。魚を食べる
事も間違っている。牛や豚、鶏などの動物は我々人間のコンパニオン・
アニマル(共生者)であって、決して食べる対象ではない。肉食は身体に
著しく害を及ぼす。我々人間が完全なベジタリアンになるならば我々の
健康は百パーセント保証されるのである。我々人間は果実や野菜を食べて
生きていくのが最も自然なのである。しかし現実を見ると、我々人間は
当然の事であるが如く、肉を食べ、自ら健康を損ねている。肉食時の便や、
屁は強烈に嫌悪すべき悪臭を放つ。これは肉食そのものに対する我々への
警告であって、肉食はしてはならないということを示唆しているのである。
我々日本人は即刻、肉食を止めてベジタリアンにならなければならない。
古来日本では、仏教の戒めにより肉食を禁じてきた時期があった。しかし
ペリー来航後、明治期の文明開化により我が国には「すき焼き」などの米英
の慣習が伝わった。本格的に肉を食べるようになったのはそれからである。
魚肉食を止めよ。そうすれば救われる。


545 ：ぱくぱく名無しさん：02/03/12 19:18
↑
名前欄、前のレスのままだよ！
546 ：困った時の教えてちゃん：02/03/12 19:47
ｶﾅ～ﾘ ｽﾚ違いっぽいんですけど、いいですか～（ｵﾄﾞｵﾄﾞ
うちの近所でシャコ売ってるんですけど、食べ方がよくわかりません。
塩と酒入れた湯でゆがいてみたけど、殻むきにくい～！
どうやって食べるの？（殻ごと食えってのはナシの方向で願います）
あと、ウマい調理法があれば、ぜひご伝授ください。
547 ：ぱくぱく名無しさん：02/03/12 20:06
>546　こんなの拾ってきた
シャコのベーコン巻
材料：シャコ、ベーコン、小麦粉
1.生きたシャコを沸騰したお湯にいれ、３～５分ゆでる。再び煮立ったらＯＫ。
2.はさみでツメやカラを取る。
*このままワサビ醤油で食べてもおいしい。
*くずれてしまったシャコは厚焼き卵に入れてもおいしい。
*ツメの中の身がこれまた美味。
3.シャコに薄く小麦粉をまぶし、ベーコンを巻く。
4.フライパンに油（オリーブオイルなど）をひき、3.を焼く。
*好みで、レモン汁、ソース、マヨネーズ、醤油などをつけてもおいしい。
ttp://www.geocities.co.jp/Outdoors/6396/cookin/syako.html
548 ：ぱくぱく名無しさん：02/03/12 20:09
>546　殻の剥き方はココが分かりやすいかな？
ttp://www.yk.rim.or.jp/~hirot/kosiba/syoku/syako/syako.htm
549 ：ぱくぱく名無しさん：02/03/12 22:38
シャコは握り寿司の具にすると最高
550 ： ：02/03/13 03:08
今日はじめて魚の唄を聞いた
でもありふれたメロディーで気がつかないよ
地味すぎ
551 ：ぱくぱく名無しさん：02/03/13 05:16
洗脳ソングだからな。地味で単調なリズムが余計効くんだ
552 ：ぱくぱく名無しさん：02/03/13 15:47
大根をだしでたいて
おおよそ、八分どおり出来たら
太刀魚と味噌、好みで、ヤンニンジャン等の
辛味をつけても
ご飯に良く合うYO
553 ：１６０：02/03/13 23:57
http://www.ba.wakwak.com/~el2001/bin/osakana.mp3
554 ：ぱくぱく名無しさん：02/03/14 14:49

　　　「あげちゃうっ♪」
　　　∧＿∧　　　∧∞∧
　　∩　・∀・）∩∩*・∀・）∩
　　 〉　　　　 _ノ 〉　　　　 _ノ
　　ﾉ　ノ　 ノ　　 ﾉ　ノ　 ノ
　　し´（＿）　　　し´（＿）
555 ：ぱくぱく名無しさん：02/03/14 17:46
　　「魚　さかな　サカナ～　さかな～を～　食べ～ると～　♪」
　 　∧＿∧　　 ∧∞∧
　　（　・∀・）　 （ *・∀・）
　⊂　　　　つ⊂　　　　つ
　　.人　 Ｙ　　　人　 Ｙ
　　し'（＿）　　 し'（＿）

　　「頭　あたま　アタマ～　あたま～が～　良く～なる～　♪」
　　 ∧＿∧　　 ∧∞∧
　　（・∀・　）　 （・∀・* ）
　⊂、　　　つ⊂、　　 つ
　 　 Ｙ　人　　　 Ｙ　人
　　 （＿）'Ｊ　　　（＿）'Ｊ

　　「魚　さかな　サカナ～　さかな～を～　食べ～ると～　♪」
　 　∧＿∧　　 ∧∞∧
　　（　・∀・）　 （ *・∀・）
　⊂　　　　つ⊂　　　　つ
　　.人　 Ｙ　　　人　 Ｙ
　　し'（＿）　　 し'（＿）

　　「体　からだ　カラダ～　からだ～に～　いい～のさ～　♪」
　　 ∧＿∧　　 ∧∞∧
　　（・∀・　）　 （・∀・* ）
　⊂、　　　つ⊂、　　 つ
　 　 Ｙ　人　　　 Ｙ　人
　　 （＿）'Ｊ　　　（＿）'Ｊ

　　「さ～あ～　み～んなで～　さかな～を～　食べ～よう～　♪」
　 ∧＿∧　　∧∞∧
　（ ・∀・ ）　（ ・∀・ ）
　（ つ⊂ ）　（　つ⊂ ）
　 ヽ （　ノ　　ヽ （　ノ
　（＿）し'　　（＿）し'

　　「魚は　ぼく～らを～　♪」
　 　∧＿∧　　 ∧∞∧
　　（　・∀・）　 （・∀・* ）
　⊂　　　　つ⊂、　　　つ
　　.人　 Ｙ　　　　Ｙ　人
　　し'（＿）　　　 （＿）'Ｊ

　　　「待って　いる～　♪」
　　　∧＿∧　　　∧∞∧
　　∩　・∀・）∩∩*・∀・）∩
　　 〉　　　　 _ノ 〉　　　　 _ノ
　　ﾉ　ノ　 ノ　　 ﾉ　ノ　 ノ
　　し´（＿）　　　し´（＿）
556 ：ぱくぱく名無しさん：02/03/14 19:22
今までかかってなかった西友の鮮魚売り場で
いきなりかかりだしたよー！
どんな曲なのかやっとわかってうれしい。
557 ：ぱくぱく名無しさん：02/03/15 00:59
魚、すきなのになー。
あんまり頭よくないなー・・・僕。
558 ：ぱくぱく名無しさん：02/03/15 01:06
俺は>>328　の続編をかなり評価してるんだけど。最近スーパーにいくとこっちの歌詞を口ずさむよう
になったよ。
559 ：ぱくぱく名無しさん：02/03/15 02:39
ネットでオールナイトニッポン聞いてると、この歌必ずかかるよ。
著作権で流せない歌の代わりということらしい。
560 ：ぱくぱく名無しさん：02/03/15 02:44
さばの文化干しってなにもの？
鯖の切り身として料理してもいいの？
安いんだけど、口と尾びれがきりとられてるんだよね。

だれか教えてﾌﾟﾘｰｽﾞ
561 ：ぱくぱく名無しさん：02/03/15 02:51
うわー、本当にオールナイトニッポンでかかりっぱなしだー。
地上波はなんともないのにね
562 ：ぱくぱく名無しさん：02/03/15 09:42
私も最近始めて聞けたよ。
feelでかかってた。
ちょっとうれしい。
563 ：ぱくぱく名無しさん：02/03/15 21:26
>560
ttp://www.tosen.co.jp/setsumei/setsumei3.htm

「文化干し」（ぶんかぼし）という言葉を耳にしたことがあるでしょうか？
昔は発泡スチロールのトレイも真空パックもありませんでしたから、
木箱や新聞紙などを包装材に使用して流通していました。
千葉県夷隅郡大原町に代々続いた網元「仙印」の次男として生まれた
故　山口繁夫（株式会社　東京仙印商店　初代社長）は、東京都江東区
州崎弁天町（現在の江東区東陽）に水産加工会社を立ち上げ、干物の魚を
セロハンで包んで販売しました。
木箱や新聞紙が一般的だった当時の人々にしてみると、それはとても綺麗
な仕上がりの画期的な商品でした。
まさに当時の言葉でいうと「文化的」であり、「文化干し」と命名されました。
その後、セロハンを巻いた見た目の美しいその干物はさらに美味しい干物へ
と進化し、（当時の天日干しから灰干熟成製法へ、セロハンは特殊フィルム
へ）現在の東仙灰干熟成になったのです。
「文化干し」という言葉は水産加工業界にはいまだ残っており、現在では
「セロハンで巻いた状態の干物」のことを指しています。

また、一方では「文化干し」という言葉は転じて「冷風乾燥機を使用した干物」という意味で使用されることもあるようです。
564 ：某スレ219：02/03/16 00:20
ここにいる料理板住人さんたちってシマアジ食べる?
565 ：ぱくぱく名無しさん：02/03/16 05:40
「あげちゃうっ♪」
　　　__＿＿＿
. ＜・）＿＿＿＞< ∧∞∧
　　∩　・∀・）∩∩*・∀・）∩
　　 〉　　　　 _ノ 〉　　　　 _ノ
　　ﾉ　ノ　 ノ　　 ﾉ　ノ　 ノ
　　し´（＿）　　　し´（＿）
566 ：ぱくぱく名無しさん：02/03/16 20:15
「ヨーデル食べ放題」も良くかかってマス。
567 ：うげ～：02/03/16 22:10

学校でもこの歌すご～く流行ってるんだよ！！
568 ：ぱくぱく名無しさん：02/03/16 22:31
祭りしたい奴は別の板に移動すれ。
569 ：透明まぐろ ◆MAG/uRoM ：02/03/16 23:14
>>564
食べるけど？
570 ：５６０：02/03/17 02:36
>>563
おくれましたが、ありがとうございます。

やはり干物あつかいなんですか。
干物といわれるともっと乾燥した状態をそうぞうしてたんでね。
味噌煮にしてみたけど、とりあえず食べられるものは出来ました。
今度は生の鯖でチャレンジ♪
571 ：いか：02/03/17 10:06
この歌ｍｐ３形式のファイルでダウンできるとこあります？
572 ：ぱくぱく名無しさん：02/03/17 10:27
ぬぁんと、鯖の文化干しを味噌煮にしたのか！
いやぁ～驚いた。
573 ：ぱくぱく名無しさん：02/03/17 10:58
>571
>>553
574 ：ぱくぱく名無しさん：02/03/17 11:17
西友の鮮魚コーナーに「おさかな天国CD予約受付中！」って
書いてあったよ。

おさ天サイコー！！
575 ：ぱくぱく名無しさん：02/03/17 16:11
グリルの焼き網？に魚がくっつかない様にするにはどうしたらいいんでしょ？
576 ：ぱくぱく名無しさん：02/03/17 16:17
>>575
カツ代が水にぬらせって行ってたよ。
577 ：ぱくぱく名無しさん：02/03/17 16:17
↑魚じゃなくて網をね。
そいでもってテンパンも水でぬらすだけで水いれるなってさ。
578 ：ぱくぱく名無しさん：02/03/17 16:55
>575　どっちかを火にかける前にやってみそ
・網に油を塗る
・網に酢を塗る

>577　水入れないの？あれ油とかが落ちて火がついちゃうと危ないから
水入れたほうがいいんじゃないのかね？
ちなみにウチは水の代わりに石入れてますが（100均で売ってるグリル用のね）
579 ：ぱくぱく名無しさん：02/03/17 18:21
>576-578
感謝です！！
580 ：ぱくぱく名無しさん：02/03/17 18:59
だんご３兄弟の再来!?「おさかな天国」子供心ゲット


◆　20日、ＣＤ発売　◆

　「サカナ　サカナ　サカナ～　サカナを食べ～ると～」。
全国漁業協同組合連合会（全漁連）中央シーフードセンターが作った
魚のＰＲソングが評判を呼び、２０日に「おさかな天国」という
タイトルでＣＤが発売される。

　一度聴いたら、耳から離れない歌詞とメロディー。
「好きだとイワシてサヨリちゃん　タイしたもんだよスズキくん」。
一部の幼稚園では独自の振りを付けて踊ったり、合唱したりするほどの
人気だという。子ども番組から火がついた「だんご３兄弟」
の再来も考えられる。

　制作は１９９１年。スーパーや鮮魚店で繰り返し流れているものの、
これまでは全漁連に注文しなければ購入できなかったため、
ＣＤの市販を望む声が絶えなかったという。

　歌っている柴矢裕美さんは、現在はボイストレーナーとして活躍中。
作曲者で音楽プロデューサーの柴矢俊彦さんとは夫婦だ。

　同センターには、鮮魚店から「この歌を流すと売り上げがいい」
といった反応が以前からあり、ＣＤに魚の消費量アップの期待も
寄せられている。

　発売・ポニーキャニオン、価格は１０００円。
581 ：名無し：02/03/17 19:05
我々人間が牛や豚、鶏などの獣肉を食べる事は間違っている。魚を食べる
事も間違っている。牛や豚、鶏などの動物は我々人間のコンパニオン・
アニマル(共生者)であって、決して食べる対象ではない。肉食は身体に
著しく害を及ぼす。我々人間が完全なベジタリアンになるならば我々の
健康は百パーセント保証されるのである。我々人間は果実や野菜を食べて
生きていくのが最も自然なのである。しかし現実を見ると、我々人間は
当然の事であるが如く、肉を食べ、自ら健康を損ねている。肉食時の便や、
屁は強烈に嫌悪すべき悪臭を放つ。これは肉食そのものに対する我々への
警告であって、肉食はしてはならないということを示唆しているのである。
我々日本人は即刻、肉食を止めてベジタリアンにならなければならない。
古来日本では、仏教の戒めにより肉食を禁じてきた時期があった。しかし
ペリー来航後、明治期の文明開化により我が国には「すき焼き」などの米英
の慣習が伝わった。本格的に肉を食べるようになったのはそれからである。
肉食を止めよ。




582 ： ：02/03/17 20:11
魚のパッケージに「頭が良くなる」「身体に良い」などと書くのは違法なのに、
売り場で流すのはＯＫだというのは片手落ちではないか。
583 ：ぱくぱく名無しさん：02/03/17 20:32
>>581
そのコピペあちこちに貼りまくっているが、だ～か～ら～、
日本は元々仏教ではなく神道だっつーの！！！！！
584 ：ぱくぱく名無しさん：02/03/17 22:23
>583　馬鹿に何逝っても無駄。

そんなことしてる暇あったら一緒に魚でも食べようＹＯ！
585 ：ぱくぱく名無しさん：02/03/19 23:14
明日は「おさかな天国」発売日だじょ！
今日の昼に会社の近くで食った「まぐろやまかけ丼」んまかったＹＯ！
586 ：ぱくぱく名無しさん：02/03/20 04:30
まぐろの赤身は老化防止になるって
おもいっきりテレビでいってたヨ！
587 ：ぱくぱく名無しさん：02/03/20 05:24
めざましテレビに出てる。結構美人。しかし旦那ともども浮かれすぎ・・・。
588 ：魚食いてぇ名無しさん ：02/03/20 09:02
「おさかな天国」発売、水族館で記念イベント

　スーパーの鮮魚コーナーなどに流れる話題のお魚ソング「おさかな天国」の２０日発売を前に１９日、
東京・東池袋のサンシャイン国際水族館で記念イベントが行われた。

　同曲を歌うボイストレーナー、柴矢裕美（４０）と作曲者で夫の柴矢俊彦さん（４６）も応援に駆けつけ、
「単純に覚えやすい曲を作った。みんなで歌って、踊って、魚を好きになってもらえれば」と笑顔で語った。

　ライバル「およげ！たいやきくん」「だんご３兄弟」の２大メガヒットにどこまで迫れるか注目される。

<SANSPO.COM>
589 ：ぱくぱく名無しさん：02/03/20 15:52
テレビで見たけどなんかあの夫婦イメージ悪・・・。
奥さんはもう声も出てなかったし、他の人に歌わせた方がいいような・・・
590 ：ぱくぱく名無しさん：02/03/20 16:25
シンコって既出かなぁ？
あれ見ると春だなぁと思う。
ポン酢かけて食べるとｳﾏｳﾏ。
591 ：ぱくぱく名無しさん：02/03/20 17:09
スーパーで流れてると一緒に口ずさんでるおばちゃんを絶対一人は見かけるよ。
592 ：ぱくぱく名無しさん：02/03/20 17:23
今、夕飯にムニエル用の白身魚をオーブンレンジで焼いたら
お粥みたいにドロドロと型くずれして、箸でもつかめない状態に。
ｽﾚの皆さんなら、どうやって食べますか？
593 ：ぱくぱく名無しさん：02/03/20 17:32
>>592
かきあげの一部にでもしてしまえ。

うちの旦那がおさかな天国で替え歌作ってるよ。
それもおむつ天国って。
チビのおむつ替えてると歌い出す。
594 ：ぱくぱく名無しさん：02/03/20 19:08
本日ＰＯＮＹキャニオンより
ＣＤ全国発売です
595 ：ぱくぱく名無しさん：02/03/20 23:35
オリコンデイリー売上げ５位。一位は当然ウタダヒカルでした。
596 ：ぱくぱく名無しさん：02/03/20 23:53
>>592
澱粉混ぜて衣つけてあげるとうまいっす
597 ：ぱくぱく名無しさん：02/03/21 00:01
>>592
ちなみに白身魚って魚種は何？
598 ：ぱくぱく名無しさん：02/03/21 00:57
お金、お金、お金
お金をもらうと
機嫌、機嫌、機嫌
機嫌が良くなる～♪

ふと思いついてクルマの中で歌ってました。
今日、入金日だったので、つい…。
599 ：おさかなぱくぱく名無しさん：02/03/21 04:14
ｺｳﾀ━━━━━━━━━━━━(#ﾟ∀ﾟ)━━━━━━━━━━━━!!!!


・・・と、これでスレ全体に跨る三段オチの完成っと・・
600 ：おさかなぱくぱく名無しさん：02/03/21 04:20
サンマを焼きながら２００getと洒落込みますか・・・

　　　　　　　　　ばたばた
　　 ∧＿∧ 　　　　　　　　　　　＿＿＿
　　（　・∀・） 　 .／￣＼　　＜・）　　　＿＞<
　　（　つ 　⊃--|　　　　|　　　.［￣￣］　∧∧
　　と＿）__） 　　＼＿_／　　　　|_○_|⊂(ﾟ∀ﾟ*⊂￣⊃))ｺｿｰﾘ
601 ：おさかなぱくぱく名無しさん：02/03/21 04:26
　　　　　 龠　 †　　
　　　　〃|~~~~~~~~~600getのまちがいだったー
　>>600...|　　　　　　逝ってくるー
　　　 　　|　　　　　　
　　　　　 |
~~~~~~~~~
602 ：ぱくぱく名無しさん：02/03/21 08:22
592です。
>593 >596 >591アドバイスありがとう。
レスがおそくなってすみません。
魚の名前はど忘れしてしまいまして、ちょっとわかりません。
結局、トロロ芋のようにごはんにかけて食べました。
魚の味がするのに、姿がみえないので不思議な感じでしたけど。
603 ：ぱくぱく名無しさん：02/03/21 19:04
スーパーでよく売っているマグロの味噌漬け380円が
あんなにおいしいものとは知らなかった・・・
604 ：祝！　２５万枚達成：02/03/21 21:32
だそうだ。
605 ：ぱくぱく名無しさん：02/03/21 21:36
>>602
それって魚が病気にかかっているとなるよ
別に害は無いんだけどね
606 ：ぱくぱく名無しさん：02/03/21 21:47
「さけ」と「ます」の違いを教えてください。
ぜんぜん別物なのですか？
607 ：ぱくぱく名無しさん：02/03/21 22:18
今日新星堂で、魚屋のコスプレした店員さんが売ってた。
なんかノリノリでﾗｯｼｬｲﾗｯｼｬｰｲとか言ってたよ。

買わないけど（ｸｽ
608 ：ぱくぱく名無しさん：02/03/21 22:36
＞６０７
話題になってるけど、そんなに売れないと思われ。
609 ：ぱくぱく名無しさん：02/03/22 00:03
>>608
初日売上25万枚だよ。
610 ：VEGE：02/03/22 00:09
我々人間が牛や豚、鶏などの獣肉を食べる事は間違っている。魚を食べる
事も間違っている。牛や豚、鶏などの動物は我々人間のコンパニオン・
アニマル(共生者)であって、決して食べる対象ではない。肉食は身体に
著しく害を及ぼす。我々人間が完全なベジタリアンになるならば我々の
健康は百パーセント保証されるのである。我々人間は果実や野菜を食べて
生きていくのが最も自然なのである。しかし現実を見ると、我々人間は
当然の事であるが如く、肉を食べ、自ら健康を損ねている。肉食時の便や、
屁は強烈に嫌悪すべき悪臭を放つ。これは肉食そのものに対する我々への
警告であって、肉食はしてはならないということを示唆しているのである。
我々日本人は即刻、肉食を止めてベジタリアンにならなければならない。
古来日本では、仏教の戒めにより肉食を禁じてきた時期があった。しかし
ペリー来航後、明治期の文明開化により我が国には「すき焼き」などの米英
の慣習が伝わった。本格的に肉を食べるようになったのはそれからである。
魚肉食を止めよ。
611 ：ぱくぱく名無しさん：02/03/22 00:24
>>609
出荷枚数と実売数は違います。
612 ：ぱくぱく名無しさん：02/03/22 00:26
なんだかどこに行ってもスーパーにいるような気がするよ。
613 ：ぱくぱく名無しさん：02/03/22 00:29
干物とかフライパンでもやける？
614 ：ぱくぱく名無しさん：02/03/22 01:29
>606
川で生まれて海に出て川に帰ってくるのが鮭。
ずっと陸地に内封されたのがマス。
ちなみに吉野家の牛鮭定食の鮭は実はマス

>613
焼けるけど煙がすごいよ
615 ：ぱくぱく名無しさん：02/03/22 11:19
>614
ありがとう！
川海川が鮭
鱒は海にでないのですね。

味はよく似ているけど
鱒のほうが脂がのっている感じがするな
616 ：ぱくぱく名無しさん：02/03/22 12:13
>>615
　いえ、でマス。
　サケとマスには分類学上の違いは、属レベルではないです。
　
617 ：mark：02/03/23 01:17
替え歌はやっぱ、
若菜、若菜、若菜ー　　でしょ。
　
618 ：ぱくぱく名無しさん：02/03/23 22:33
サンクス！！
このスレのおかげでタイトル分かった（ｗ
619 ：ぱくぱく名無しさん：02/03/24 00:47
>>590
新子おいしいよね。かますごも。

でも妻が、柔らかいのが嫌いなので、
カラカラに乾いてだしじゃこみたいな、ちりめんじゃこを買ってくる。

しょうがないので、それに大根おろしや酢醤油をかけ、
戻るのを待ってから食べてる。
620 ：774：02/03/25 21:34
魚　を　食　う　と　馬　鹿　に　な　り　ま　す
　
　皆　さ　ん　気　を　付　け　て。
621 ：ぱくぱく名無しさん：02/03/25 21:51
age
622 ：海女鯛：02/03/25 22:23
高級魚なんであんまり食べる機会は無いんだけど、
真鯛って刺身とか生系の調理法ではトップクラスの美味さだと思うのだが、
火を通した調理法になると甘鯛のほうが美味いなァと思います。
と、こんなボクですが同じ意見だという人います？
アマダイの西京漬けって美味いよね。


でも、一番好きな魚は鯖です。
623 ：ぱくぱく名無しさん：02/03/25 23:12
オーストラリアだと鯛はいっぱい釣れますが、
下魚として誰も食べません。
鯛をありがたがるのは日本人ぐらいなので、他国でも鯛は日本への
輸出専用です。
624 ：ぱくぱく名無しさん：02/03/25 23:20
>>623
なんか、こたえになってないなあ・・・
625 ：ぱくぱく名無しさん：02/03/26 01:34
実際アマダイのほうがうまいのは有名。
626 ：ぱくぱく名無しさん：02/03/26 01:50
今日はマグロの頬肉をステーキにして食べました。ｳﾏｰ
627 ：ぱくぱく名無しさん：02/03/26 01:57
>>626
おいしそー。
タレはどんなのを使ったのー？
628 ：ぱくぱく名無しさん：02/03/27 01:50
安かったのでカレイのミリンを買った。
烈しく後悔・・・・・・激マズ

やっぱりミリンはサンマに限るな
629 ：626：02/03/27 23:00
>627
塩胡椒で焼いた後、フタして蒸らして出てきた汁に醤油とお酒を混ぜてソース
にしましたよ。
630 ：ぱくぱく名無しさん：02/03/30 08:47
ＴＢＳで大特集してる
631 ：ぱくぱく名無しさん：02/03/30 13:19
カンパチのカマ、ただ塩振って焼いたら、劇馬だった
旨すぎて涙でます。
632 ：ぱくぱく名無しさん：02/03/31 01:47
ＴＢＳ　ＣＤＴＶ　初登場第３位　来週はどうなるのだろう。
しかしちゃんとビデオクリップがあるとは知らなかった。
633 ：ぱくぱく名無しさん：02/04/01 02:06
オリコンもう売上げ落ちてるよ。
話題になってからＣＤ発売まで間があきすぎ
634 ：ぱくぱく名無しさん：02/04/01 12:15
http://bluecat.2y.net/~t-ra/muneomaturi.swf
635 ：ル・マルタ：02/04/01 12:42
たまねぎのみじん切りをマヨネーズであえて、シャケの切り身に
のっけて一緒にやく。
636 ：ぱくぱく名無しさん：02/04/01 13:17
♪アタマ　アタマ　アタマ　アタマを食べると～
　　　　　（中略）
♪ＢＳＥがボクらを　待っているぅ～
637 ：ぱくぱく名無しさん：02/04/01 13:24
質問スレにも書いたんだけどアワビの旨い調理法おせーて
刺身は飽きるのでそれ以外がいいです。踊り焼きって
どう作るの？捕れたてなのでなるべくシンプルな調理法だとグー。
638 ：ぱくぱく名無しさん：02/04/01 14:40
>637　マルチは辞めましょう。
刺身が嫌などど贅沢を言うなら、バターと醤油と酒でさっとソテーして
我が家に持ってきてください。
639 ：ぱくぱく名無しさん：02/04/01 18:57
アワビを食べて直射日光を浴びると耳が落ちるんだっけか？
640 ：ぱくぱく名無しさん：02/04/01 19:53
ぎゃ、そしたら浜で焼きアワビなんかやってた俺は
耳がいくつあってもたんないな。
641 ：ぱくぱく名無しさん：02/04/01 20:06
「ネコにアワビの肝を喰わすと耳がとれる」と聞いたことがあるが・・
642 ：ぱくぱく名無しさん：02/04/01 23:28
猫　and　アワビ　で検索したら怖い話が一杯見つかる。　
http://www01.u-page.so-net.ne.jp/db3/hagi7ai/syoku.htm
643 ：ぱくぱく名無しさん：02/04/01 23:53
アワビ怖いよう。
・
・
・
あ、そういやお銚子も一本怖い。
644 ：ぱくぱく名無しさん：02/04/04 21:25
アワビって魚だったけか？
645 ：626：02/04/05 23:26
鮑
鰒
蚫
646 ：ぱくぱく名無しさん：02/04/08 15:20
おさかな天国HIT記念age

今日の夕食はほっけの干物です。
647 ：名無し：02/04/08 16:06
>>1
スレタイトルの歌なんて曲だっけ？いきつけのスーパーの魚コーナーで
いつも流れてる。
648 ：ぱくぱく名無しさん：02/04/08 16:35
ちょっと怖い話
私は獣医です。この間から疑問に思っていることを書きます。
狂牛病騒ぎで皆さん牛肉を食べなくなりましたね。
お魚を食べる人も増えたと思います。
でもね、獣医や医者の間ではあまり子供にはお魚は勧めていません。
私も妻には牛肉を買うようにといっています。
これは消費拡大の一環でいっているのではありません。
専門家の計算だと日本人の食生活で毎日狂牛病に感染した
牛肉を食べてもヤコブ病になる確率は600億分の1
なぜなら日本人は危険部位とされている脊髄や脳、眼球を
食べる習慣がないからです。
ところが養殖のブリや鯛やヒラメなどを有難がって皆さん食べてますね。
魚の餌の中にはもともと大量の抗生物質が入っています。
お魚さんはすぐ病気になっちゃいますからね。
毎日薬を食べているようなものです。
笑い話ではなくまじめな話で、風邪をひいたと教授に言ったところ
真顔で「風邪薬を飲んで養殖のブリを食べればすぐ直る」と言われました。
それから私はブリを食べてはいません。
魚を食べたときの発ガン率ってどのくらいなのでしょう？
近海物の魚から重金属もよく発見されます。
正直子供にだけは魚は避けたいですね。
649 ：ぱくぱく名無しさん：02/04/08 16:42
>647
回答は>>646。
650 ：ぱくぱく名無しさん：02/04/08 17:28
>>648
肉屋ﾊｹｰﾝ
651 ：ぱくぱく名無しさん：02/04/08 17:55
ちょっと前に出た週間現代のコラム（島田雅彦）より
「・・ここに行きつけのカメラマンは風邪の予防に養殖ハマチの握りを
食べる。抗生物質入りの餌を食べれば、薬になるというのが、彼の説・・」
652 ：ぱくぱく名無しさん：02/04/08 18:54
豚、牛、鶏も多くは抗生物質使ってますが。
653 ：ぱくぱく名無しさん：02/04/09 16:30
今日焼肉屋へ行ったら、かかってた。
店内に有線放送で音楽を流してたから、偶然だと思うが…
その焼肉屋には魚介類はなかった。
654 ：ぱくぱく名無しさん：02/04/09 17:57
>>648
　実際のところ、養殖のアジやブリやヒラメなんぞ、定期的に食べる人って少ない気が...
　外国産の冷凍モノも多いし。そんなオレは水産業関係者だが。(藁
　そもそも人が生きるのに必要な動物タンパク質なんてかなり少ないんだから、リスクが
　恐いなら食べる量そのものを減らした方がいいと思うよ。

　スズキの醤油漬けとか買ってみたらナイルパーチだったーよ。わりとうまかったな。
655 ：654：02/04/09 17:58
しまった。
×アジ
○シマアジ
656 ：ぱくぱく名無しさん：02/04/09 22:30
肉に使ってある成長ホルモンや、抗生物質がよっぽど問題だと思うが。
魚は肉よりは、ずっと安全。
657 ：ぱくぱく名無しさん：02/04/09 23:45
>656
そう言い切れる根拠は？
658 ：ぱくぱく名無しさん：02/04/10 02:24
別に他人がなに食べよーがいいじゃん♪
自分が好きなのを食べなさいな。
私は牛肉は食べないけど、魚はいっぱい食べるよ。
659 ：御冥福をお祈りします：02/04/10 03:25
水俣病　認定患者数2,262人中1,246人が既に死亡
　　　　非認定患者数10,353人
660 ：　　：02/04/10 03:29
たとえ
抗生物質や残留農薬（まぁ…魚スレでこれを持ち出すのはアレだけど）
他諸々の問題に細心の注意を払って食すとしますわなぁ…

でもさ、そんな人が交通事故とか不慮の事故にあったら
上記の事に気をつけててもなんにも意味が無かったり…


って考えるのはﾀﾞﾒ？
661 ：ぱくぱく名無しさん：02/04/10 05:24
いいね、江戸っ子気質だね。宵越しの銭持つ奴ぁ大馬鹿者よ。
662 ：子宮筋腫の方は、肉を避けなさい：02/04/10 11:01
養殖魚であれ、成長ホルモンを使わないだけでも肉よりずっと安心だ。
さらに遠洋の天然の魚は、考えられる蛋白源として最も安全なものの一つだ。
最近、子供の第二次性徴発現が早かったり、子宮筋腫が多いのは、
食物中（特に肉や卵）の成長ホルモンのせいであるという説がある。
663 ：ぱくぱく名無しさん：02/04/10 12:57
抗生物質とか使った食べ物は食べないと駄目だよ、
そういう風に使わない食品ばかり食べてると、それに対する
抵抗力が落ちて、どこか他所で食べたときヤバくなるんだよ、

まともな食生活をしてる健康な人間なら唾液・胃液・肝臓で分解されるから･････
664 ：ぱくぱく名無しさん：02/04/10 13:06
我らが国歌、六甲颪を歌おう！
http://www.sakai.zaq.ne.jp/mizutaku/tigers/midi/tigers/rokko.mid

六甲おろしに颯爽と　蒼天翔ける日輪の
青春の覇気美しく　輝く我が名ぞ阪神タイガース
オウオウオウオウ阪神タイガース
フレフレフレフレ
665 ：ぱくぱく名無しさん：02/04/10 13:12
>>663はデタラメですので参考にしないほうが良いです。
抗生物質を常に摂取していると体内に耐性菌を培養することになり、
本当に感染症にかかって抗生物質を使わなければならないときに
最悪で薬が効かないということになってしまいます。
666 ：　：02/04/11 17:15
http://www.zakzak.co.jp/top/t-2002_04/3t2002041114.html
667 ：　：02/04/11 22:54
お肉お肉お肉　お肉を食べるとー
精子精子精子　精子が濃くなる
お肉お肉お肉　お肉を食べるとー
ちんこちんこちんこ　ちんこがでかくなるー

ちんこはお肉でできているー　Ｏｈ！

おくまでいれてよ　にくぼうを
いいわと言わして　にくぼうちゃん
にくぼうこすって　ぼくたちも
おおきくげんきに　へんしんするよー
668 ：ぱくぱく名無しさん：02/04/12 15:07
タカナ、タカナ、高菜ーー　タカナを食べると、
頭、頭、頭、アタマも良くなる。
タカナ、タカナ、高菜ーー　タカナを食べると、
おなか、オナカ、お腹、　お腹にいいのさ。
さあ、今夜は、タカナを食べよう。
タカナを今から、買ってくる。Ｏｈ！

（高菜、好きです。）
669 ：ぱくぱく名無しさん：02/04/13 01:51
おさかな天国は、農水省の官僚が仕掛けた販促ですよ。ＢＳＥ問題に乗じて。
670 ：ぱくぱく名無しさん：02/04/13 08:31
おさかな天国のレコーディング（テープだったらしいが、、、）は、
７年前ですよ！　この頃、狂牛病騒いでましたか？
魚は、エイコサペンタエンサン、ドコサヘキサエンサン、ですよ。美味しいですよ。
671 ：ぱくぱく名無しさん：02/04/15 11:48
居酒屋で「カジキのバターソテーおろしポン酢ソース」ってのが
激ｳﾏだったので見よう見まねで作ってみたらやっぱりｳﾏｰでした。

めかじきに塩コショウしてバターでソテー。
火が通ったら皿にとりだす。
そのままのフライパンに大量のポン酢を入れ、ひと煮たちさせる。
めかじきの上に大量の大根おろしに千切りの大葉を混ぜたもの
を乗せ、ポン酢ソースをかける。最後にあさつきを散らす。

バターとポン酢、バターと大根おろし、という
意外な組み合わせ（って私が知らないだけだったりして…）が
たまらなくよく合っててマジウマです。簡単なのもよろし。
672 ：貧乏人：02/04/15 13:50
＞６４８
ってか、いわしやさばが好きなんだけど、それもダメ？
正直、中国産のうなぎより、おいしい気がする……
673 ：ぱくぱく名無しさん：02/04/15 14:13
さかな　サカナ　魚～♪
　 　∧＿∧　　 ∧＿∧
　　（　・∀・）　（　´∀｀）
　⊂　　　　つ⊂　　　　つ
　　.人　 Ｙ　　　人　 Ｙ
　　し'（＿）　　 し'（＿）


　 サカナをたべ～ると～♪
　　 ∧＿∧　　∧＿∧
　　（・∀・　）　（´∀｀　）
　⊂、　　　つ⊂、　　 つ
　 　 Ｙ　人　　　 Ｙ　人
　　 （＿）'Ｊ　　　（＿）'Ｊ


あたま　アタマ　頭～♪
　 　∧＿∧　　 ∧＿∧
　　（　・∀・）　（　´∀｀）
　⊂　　　　つ⊂　　　　つ
　　.人　 Ｙ　　　人　 Ｙ
　　し'（＿）　　 し'（＿）


あたま　が　ヨク～なる～♪
　　 ∧＿∧　　∧＿∧
　　（・∀・　）　（´∀｀　）
　⊂、　　　つ⊂、　　 つ
　 　 Ｙ　人　　　 Ｙ　人
　　 （＿）'Ｊ　　　（＿）'Ｊ
674 ：ぱくぱく名無しさん：02/04/15 19:57
あの、質問なんですが
友人の家でごちそうになった
ニシンとなすの煮付けがそれはもう絶品だったんです。
それで、友人のお母上にそのレシピを教えていただいたんですが、
にしんは「生ニシン」でないとだめらしいんです。

今日スーパーへ行ったんですが、生ニシンは見当たらず。
乾燥しかみつけられませんでした。
時期違い？それとももっとちゃんとしたお魚屋さんへ行けばあるのかな？


675 ：ぱくぱく名無しさん：02/04/15 20:24
場所はどこだ？
676 ：もぐもぐ名無しさん：02/04/15 20:27
＞６７４
つーか、そのレシピ、教えてYO！
677 ：ぱくぱく名無しさん：02/04/15 22:09
>674　解凍モンなら近所のヨーカ堂で売ってたが。
678 ：　：02/04/15 22:28
おにく　おにく　おにくー
おにくーをー食べーるとー

あたまあたまあたまー　あたまーがプリオンー

さーさー　みんなで　おにくを食べよう
破滅がぼくらをー　まってーいるー　Oh！
679 ：ぱくぱく名無しさん：02/04/16 04:04
カツオ食べたいなぁ
680 ：ぱくぱく名無しさん：02/04/16 06:32
　　　　　＿＿＿＿
　　　 ／∵∴∵∴＼
　　 /∵∴∵∴∵∴＼
　　/∵∴／／　　　＼｜
　 ｜∵/　　 (･)　　(･) ｜
　　(6　　　　　　 つ　　｜　　　 ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　｜　　　　＿＿＿　｜　 　＜　>>679さん、ひどいや
　　　＼　　　＼＿/　／ 　　 　 ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　　 ＼＿＿＿_／ 　
681 ：ぱくぱく名無しさん ：02/04/16 09:08
小山裕久氏の｢簡単ブリ大根｣がｳﾏーでした!

ブリの切り身をフライパンで焼き、皿に取る。(油不要)
同じフライパンに大根おろしを汁ごと入れ、ブリの旨味
をこそげつつ温める。
濃い口醤油で好みに調味し、水溶き片栗粉でとろみをつける。
皿のブリに、大根おろしの餡をかける。

ほんとに簡単ｳﾏｳﾏでした。びっくり。
おろしの餡がふわふわ。
チキンソテーでやってもよさそです。

>680
上手い！
682 ：ぱくぱく名無しさん：02/04/16 09:12
>>681
うーん読んだだけでおいしそう。
生サーモンや鰆でもいけそう。
ぜひやってみたい。
683 ：674：02/04/16 16:57
例のレシピです。
なすと生ニシンのだき合わせ煮
材料　なす５～６ヶ　生ニシン３～５本　
　　　酒（にしんの臭み取り用）
　　　あわせ調味料（みりん、しょうゆ、さとう）←目分量なのでわからないそう。
１、にしんは頭部、尾ひれを取り小口切りにして酒につけておく（一時間）
２、なすは縦二つに切り、表面に斜めの切れ目を入れる。
３、あく抜きしたなすを素揚げする。
４、なべに酒につけておいたにしんを並べ、その上になすを入れ
　　あわせ調味料を加え強火で煮る。
５、全体的に火が通ったら弱火にして１０分～２０分煮る。

出来上がり～。。
すごーくうまみが出ておいしい煮物でした。お試しあれ。
でも生にしんはワカラズ。どうしよ
684 ：ぱくぱく名無しさん：02/04/16 17:28
>683
元祖の生ニシンが一番美味そうだけど、
このなすと合わせるパターンは、
他の魚でやっても美味しそう！

鮎と小なすの炊き合わせってのがあったかな…
685 ：674：02/04/16 17:36
>684
うぅ！やっぱり「炊き合わせ」ですよね？
頂いたレシピに「だき合わせ煮」と書いてあったんですが
どうなんだろ？でも「炊き合わせ煮」だったら煮がいらなそうだな。
686 ：ぱくぱく名無しさん：02/04/16 19:53
「抱き合わせ煮」なのでは？？？
身欠き鰊なら、普通に手に入るけど、生のニシンは珍しいかも～
687 ：674：02/04/16 19:56
>686
そういう料理名があるのですね。
無知ですまそ。

やっぱり生ニシンは珍しいのか・・。
どうやって手に入れるのか友人にもう一度聞いてみますね。
688 ：nanasiの結論：02/04/16 19:59
々人間が牛や豚、鶏などの獣肉を食べる事は間違っている。魚を食べる
事も間違っている。牛や豚、鶏などの動物は我々人間のコンパニオン・
アニマル(共生者)であって、決して食べる対象ではない。肉食は身体に
著しく害を及ぼす。我々人間が完全なベジタリアンになるならば我々の
健康は百パーセント保証されるのである。我々人間は果実や野菜を食べて
生きていくのが最も自然なのである。しかし現実を見ると、我々人間は
当然の事であるが如く、肉を食べ、自ら健康を損ねている。肉食時の便や、
屁は強烈に嫌悪すべき悪臭を放つ。これは肉食そのものに対する我々への
警告であって、肉食はしてはならないということを示唆しているのである。
我々日本人は即刻、肉食を止めてベジタリアンにならなければならない。
古来日本では、仏教の戒めにより肉食を禁じてきた時期があった。しかし
ペリー来航後、明治期の文明開化により我が国には「すき焼き」などの米英
の慣習が伝わった。本格的に肉を食べるようになったのはそれからである。
魚肉食を止めよ。


689 ：ぱくぱく名無しさん：02/04/16 21:49
魚は好きなんですが動物の肉と違って、いろんな種類があるし、
できるだけレアで食べたいけど寄生虫なんかも恐いです。他の
皆さんはあまり気にしませんか？　大丈夫なのでしょうか？

動物肉って基本的に生じゃダメだけど、魚肉って生でも美味しい
の多いですよね。
690 ：ぱくぱく名無しさん：02/04/16 22:27
＞大丈夫なのでしょうか？

たまにアニサキスで腹痛を起こす人がいるのは、ご存知ですよね。
飛行機は、たまに墜落する。それと同じことです。
陸上動物や鳥類の肉も、生で美味しいものは多いですよ。
また、古来日本人は肉類を発酵させ、肉醤（ししひしお）にして食してきました。
691 ：親切な人：02/04/16 22:32

ヤフーオークションで、凄い人気商品、発見！！！

「高性能ビデオスタビライザー」↓
http://user.auctions.yahoo.co.jp/jp/user/NEO_UURONNTYA

ヤフーオークション内では、現在、このオークション
の話題で、持ちきりです。
692 ：ぱくぱく名無しさん：02/04/16 22:44
>>690
お店の寿司なんかも、我々は同様のリスクを背負って
食べているのでしょうか？　北大路魯山人がタニシからの
寄生虫で亡くなったと美味しんぼで読んだので、ちと不安。

たまの腹痛程度なら我慢もできますが。

何かこのあたりの話題に詳しい本あります？
693 ：ぱくぱく名無しさん：02/04/16 22:47
>>692
この本、アニサキスのこと詳しく載ってるよ。
http://www.so-net.ne.jp/medipro/jmedj/booksrch/books/ISBN4-7849-4147-9.html
694 ：693：02/04/16 22:53
更に、これ。
http://www.uchu-dou.co.jp/tokushu/108.htm
695 ：ぱくぱく名無しさん：02/04/16 23:00
>>693
いや、寄生虫の本じゃなくて、魚料理の方法と安全性の方向から
アプローチした本があれば、お願いします。。
696 ：ぱくぱく名無しさん：02/04/16 23:17
>695　ビクビクする位なら喰うなよ…
697 ：ぱくぱく名無しさん：02/04/16 23:24
はげどう。
698 ：ぱくぱく名無しさん：02/04/19 06:33
>>692
　生食のリスクは寄生虫よりも食中毒のほうが大きいだろう?
　長い歴史があるわけだし、ゲテモノ喰いに走らなければ基本的には安全だよ。
699 ：ぱくぱく名無しさん：02/04/19 09:35
>>671
やってみました！　美味しかった!!
ありがとん♪
700 ：ぱくぱく名無しさん：02/04/19 14:23
＞６８９
さばのアニサキスは二度目の感染がヤバイらしい。
だから、生のさばをよく食べる漁師とかがよく当たるらしい。

ま、いずれにしてもヤバそうな魚は加熱すればいいんでない？
701 ：ぱくぱく名無しさん：02/04/22 20:35
へいへいへいで生歌だ?
702 ：ぱくぱく名無しさん：02/04/22 20:38
サカナはぼくーらをー
待ってい～る～
703 ：ぱくぱく名無しさん：02/04/22 20:40
おう!
704 ：ぱくぱく名無しさん：02/04/23 07:24
あの女、俗っぽさ、全開だったな。浜ちゃん達がお魚をけなしてるんだから、
あそこは自分がかばわなきゃボケが成立しないのに、なんとか
ダウンタウンに取り入ろうと自分の身内の魚をかばいやしねぇ。
ほんと必死だったな。いつの間にか歯治ってなかったか？
別の歌手に歌わせれば良かったんだよ・・・
705 ：ふむ：02/04/23 07:46
つーか、芸能人としては素人同然の人に、
芸能界的なお約束を期待されても……。
706 ：ぱくぱく名無しさん：02/04/23 08:46
ＨＥＹで松本君が「バタバタするな」って行った時
OSAKANA GIRLが一生懸命バタバタしていて
涙がにじんだよ
707 ： ：02/04/24 09:04
銀ムツ(メロ)が乱獲で減少して稀小動物に指定されそう
そうなったらもう食えないよ～～～大好きなのに～～！！

11月のワシントン条約会議で決まる可能性大。
708 ：ぱくぱく名無しさん：02/04/24 09:42
本物のムツじゃなくって、メロが？
709 ：ぱくぱく名無しさん：02/04/24 10:16
>>671
魚はブリなどの他の魚でもおいしいかな？
710 ：ハム：02/04/24 13:21
毎朝ちょうど出勤時に会社のエレベーターの中の有線で流れてる。
耳に付いて離れないYOｳﾜｧｧｧｧｧｧﾝ!!! ヽ(`Д´)ﾉ
711 ： ：02/04/24 22:28
>708
そだよ深海魚のメロだよ。成長が遅い魚で、食べられるような成魚になるまでに10年かかるから
成魚を取ってると幼魚ばっかりになって追い付かないんだと。
712 ：ぱくぱく名無しさん：02/04/25 18:13
捕鯨を再開しないと、魚が減るんだとさ。
今ニュースでやってるよ。
713 ：ぱくぱく名無しさん　　：02/04/25 18:56
>毎朝ちょうど出勤時に会社のエレベーターの中の有線で流れてる。

うぞー？
714 ：ぱくぱく名無しさん：02/04/25 19:00
ニュー速板でもやってる(W
715 ：ぱくぱく名無しさん：02/04/27 07:59
鯨祭り開催？
716 ：ぱくぱく名無しさん：02/04/27 17:21
今日、スーパーで鯛の子（卵）を買ってきました。
生のやつ。
なんかイイ食べ方ご存知でしょうか？

717 ：ぱくぱく名無しさん：02/04/28 11:04
>>716
煮つけかな......
718 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/06 12:45
寄生虫がどうしても気になるならとにかく加熱、
それから、気になるけれど刺身を食いたいなら、一昼夜冷凍したものを
食べる。

川魚は肝ジストマだったかなんとかで、冷凍がきくかどうかは知らないけれど
アニサキスは冷凍で回避できます。

私はでも海魚は生で食べちゃってるよ～。呼子の烏賊なんかうますぎるもん。
気休めとして、よく噛んでみる。。（笑

川、淡水は生はだめです、ってよくきく。
719 ：　　　：02/05/06 13:02
で、魚で頭よくなるってほんとなんか？
720 ：ぱくぱく名無しさん ：02/05/06 20:53
魚を焼こうとするといつも皮や身が網にひっついてしまいます。
火加減がおかしいのでしょうか？
ちなみにいつも中火程度にしてますが。
721 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/06 21:23
>>720
最初に網をよく焼けばいいのでは。
722 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/06 21:33
>720
>721の方法の他に、網に油を薄く塗る、網に酢を塗る、といった方法もあります。
一度お試しアレ。
723 ：720ぱくぱく名無しさん：02/05/07 02:01
おおっ、ありがとうございます！
早速やってみます。
724 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/11 11:16
天然の鯛の切り身があるんだけど、簡単でおいしい食べ方ある？
725 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/11 11:25
ｱﾋｬｰ
726 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/11 11:40
>>724
ちり蒸しなんてどーよ。
ttp://www.maruetsu.co.jp/cook/cook83/cook1_c.html
727 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/12 11:47
>724
もったいないけど西京味噌に漬けて食べる
728 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/14 22:51
はたはた（生）を買ってきたのですが
塩焼きにする場合、内蔵とらなきゃいけないの？
他にいい食べ方、ありますか？
729 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/14 23:28
>728
塩焼きなら内臓はとっても取らなくてもいいんでないかい？
取っておいた方が食べるの楽そうだけど。
白身の魚だから、カレイと同じように煮付けたり、揚げてあんかけにしてもよさそう。

お寿司（飯寿司）やしょっつる鍋が地元名物の食べ方みたいですねー
730 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/15 00:07
はたはた、煮魚にしても美味しいですよ！
731 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/15 10:07
>729、730
ありがとう。結局、塩焼きで食べちゃいました。
内蔵はとらなかったけど（20尾あったので面倒で）、
中には焼いてるうちに勝手に内蔵がはみ出てきたものもありました。
次回は煮魚にチャレンジします。
732 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/15 13:45
だれか助けて～

今日中に食べなきゃいけないイワシが３尾
ゆうべ頭と内臓だけ取るつもりだったのがいつのまにか手開きに
いま冷蔵庫に入ってます

調味料はひと通りあります
なにかレシピおねがいします（できれば揚げ物以外）←油の在庫がないため
733 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/15 13:47
小麦粉はたいてフライパンで焼いて、
味醂と醤油をからめて蒲焼風。
734 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/15 13:53
いわしを耐熱皿に並べて、玉ねぎ・きのこ・ピーマンのスライスを乗せ
トマトソースと溶けるチーズかけてオーブンで焼く。
735 ：732：02/05/15 14:15
>>733-734
素早いレスどうもです～
やれやれ助かった(TT)ホントありがとう！
736 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/15 16:46
♪魚があの世で待っている～　Oh!

…などと口ずさんでいたら、連れに凄く嫌な顔をされまちた。
737 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/17 21:26
鮭のハラス焼いて、ご飯食った。
うまかったけど、脂きつ～。
738 ：2ちゃんねるで超 ～有名サイトだよ：02/05/17 21:32
http://pucchi.net/7/palu22/

PC iモ－ド対応です！　
コギャル～？？？HHHな出会い



http://pucchi.net/7/palu22/

PC iモ－ド対応です！　
コギャルだよ全員集合
コギャルも時代だよHH
出来る出会い！！

739 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/17 23:44
シャケの切り身を鉄のフライパンで上手に焼きたいのですが、
身がフライパンにくっついてボロボロになってしまいます。
どうしたらいいのでしょうか？
それと、どのくらい焼けば寄生虫は死ぬのでしょうか？
740 ：ぱくぱく名無しさん ：02/05/18 00:04
>>739
素焼きですか？
フライパンにうすーく油を敷いてよーく熱するか、
またはフライパンにクッキングペーパーを敷いて
その上で焼いてみましょう。
寄生虫は焼いて殺すよりも、冷凍して殺しましょう。
買って来たら速攻冷凍して、解凍してから過熱すれば完璧。
でも、焼き(＝刺身じゃない)であれば加熱時間は特別意識
せずともふつーで宜しいかと。
741 ：739：02/05/18 01:35
740さんありがとうございます。
742 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/18 09:43
>>740
冷凍で殺せるほど寄生虫って軟弱なの？
743 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/18 15:00
>742
大抵のものは大丈夫。
冷凍すれば魚の体温よりは低くなるもん。
744 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/18 23:26
生野菜に寄生虫はいないの？
745 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/18 23:48
>744
そりゃ、おもいっきり農薬が使われているから大丈夫だよ。
746 ：744：02/05/19 02:27
ぎゃふん！
747 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/19 08:45
(´_ゝ｀)ｷﾞｬﾌｰﾝ 　　
748 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/21 19:04
そのうちスーパーで各コーナーごとにテーマソングが流れるんじゃないかと…
「♪野菜は体を～きれいに～」とか「♪コケッコケッ鶏肉はケッコ～」とか…
……やだなぁ……
749 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/21 23:09
静岡の会社の女性社員が考えた曲、
コロコロコロッケとかいうのが、はやり始めてるらしい。
（曲名はあやふや）
750 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/22 11:54
あげ
751 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/22 14:45
ＢＢＣでも捕鯨賛成or反対のアンケート実施中だとさ。
（ＢＢＳじゃないよ）

http://newsvote.bbc.co.uk/hi/english/talking_point/newsid_1998000/1998502.stm

今のところ「賛成」が圧倒的に少数。約１０％ｖｓ約９０％。
でもＢＢＣのはまだ票数が少ないから早期に逆転可能！！

見せよ！２ちゃんの“馬鹿力”。喰らわせよ！
捕鯨再開「Ｙｅｓ」に清き（ｗ）一票を！！

こまめにコピペで提示し続けてくれるとありがたいです。
752 ：　：02/05/26 20:37
練り物大好き
753 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/26 20:56
魚をあまり食べないとアルツハイマー病になる危険率が高い
http://www.asahi.com/national/update/0526/010.html
754 ：ぱくぱく名無しさん：02/06/05 13:08
さかなさかなさかな～

　　＜・）/////_＞<
　　. （ﾚl　　　　　､ﾉ)
　　　| i 〆⌒∧ //
　　　l （　ﾟ' д ﾟ)/
　　　ヽ ＝　＝ノ
　　　　　 〉　 ( r-、
　　　　　,' .(⌒(_ノ
　　　 　（＿）


さかなをたべると～

　　　　〆⌒∧
　　　 （　ﾟ' д ﾟ)ﾑｼｬﾑｼｬ
　　　（　＝／ﾖ
.　　 　＼_／ ||　//・＞
　 　　と＿）(┳━┳


あたまあたまあたま～

　　　　〆⌒∧
　　　 （. (ﾟ)д(ﾟ)
　　　（　＝／ﾖ
.　　 　＼_／ ||　//・＞
　 　　と＿）(┳━┳


あたまがよくなるぅぅぅぅ

　　. （ﾚl
　　　| i 〆⌒∧
　　　l （ (｡)д(｡)　　 n
　　　ヽ ＝　＝_二二つ
　　　　 　〉　 (
　　　(　）ノ⌒) ）
　　.　￣　　（＿）
755 ：ぱくぱく名無しさん：02/06/09 05:16
さかなさかなさかな～

あたまをたべると～

からだからだからだ～

からだだけに～なる～
756 ：ぱくぱく名無しさん：02/06/10 00:54
しばらく白身魚食べてないなぁ
757 ：ぱくぱく名無しさん：02/06/10 06:12
はじめまして、お邪魔します。
http://lounge.dip.jp/~yoshinoya_off/up/img/kyouhaku1.gif
http://lounge.dip.jp/~yoshinoya_off/up/img/kyouhaku2.gif
http://lounge.dip.jp/~yoshinoya_off/up/img/hagaki.gif
http://lounge.dip.jp/~yoshinoya_off/up/img/maru-1.gif
上記リンク先の１行目～３行目の筆跡が同じってトコに注目です。
あと、FAXを送信している時間帯って勤務時間中です。
暗殺部隊を召集って・・・怖いですね。今まで何人の人間を脅迫してきたのでしょうね？
下記リンク先の音声を聴けば大阪府松原市在住の「自称・神戸大学教育学部卒業生」の
異常さが判ります。「顔の形が変わるくらい殴る」とか「南港の底がよいか生駒の山がよいか・・・」などの
具体的な表現による脅迫行為・・・。先日、神戸で大学院生がリンチにより殺害された事件、記憶に新しいはず。
ヤクザは確実に居ます。決して他人事ではありません。皆様も気を付けましょう。
http://ime.nu/www.ladio.net/upl2/dl.cgi?q=1022137254
尚、この書き込みは誹謗中傷やタチの悪い悪戯の類ではありません。
実際に被害に遭われた方がいらっしゃいます。くれぐれもお気を付けくださいませ。
ちなみに彼は６月３０日(日）に大阪難波ロケッツにてライヴイヴェントを開催するそうです。
758 ：ぱくぱく名無しさん：02/07/01 04:09
まだこのスレあったのか
759 ：ぱくぱく名無しさん：02/07/01 05:16
昨日の晩飯は寿司だったYO
760 ：ぱくぱく名無しさん：02/07/03 15:55
７５１のサイトって、ＹＥＳとＮＯの票数を入れ替える荒業やってなかった？
ニュー速＋で見たような気がするんだが…？
761 ：ぱくぱく名無しさん：02/07/06 21:58
　釣りに行って来て、サッパ（ママカリ）が沢山釣れたんですが
岡山名物のママカリの酢漬けの作り方を知りませんか？
762 ：ぱくぱく名無しさん：02/07/06 22:03
>761
こんなの？
ttp://www.aa.aeonnet.ne.jp/~chicchi-k/sakana.html
763 ：761：02/07/06 22:32
>>762
　ありがとう御座いますぅ～～～ｍ(_ _)ｍ
764 ：ぱくぱく名無しさん：02/07/06 23:27
当方、２㌔ぐらいのカンダイ（コブダイ、当然活魚）が格安に手にいる環境にいます。
煮魚は、水っぽくて食えなかった。
良い調理法は？
765 ：ぱくぱく名無しさん：02/07/06 23:49
>764
フライがオススメのようです。
ttp://www.agara.co.jp/TURI/GEDO/GEDO1.html

カンダイの食べ方調べてみたら「美味しい」と「美味しくない」に評価が分かれてるね（ｗ
766 ：761：02/07/07 11:44
762さん、ありがとうございましたー
外道で釣れたゼンメ（ヒイラギ）も普通は食べないで
捨てちゃう魚らしいんですが、煮付けにしたら以外と
ウマかったですぅ。小さい割にはちゃんと身が有りま
すた。
767 ：ぱくぱく名無しさん：02/07/07 19:55
>>766 ママカリがおいしい岡山では、そのヒイラギ、美味いということで高いです。
768 ：761：02/07/08 03:57
>>767
　へぇー、釣りでは餌取りの外道で嫌われる魚なんですけどね。
市場で値が付くとは・・・。（確かにウマかったけど）

769 ：ぱくぱく名無しさん：02/07/08 07:51
あるある。防波堤でサビキ釣りしてると、アホの様に釣れて全然嬉しくない
コノシロが、寿司屋では高級ネタなんだから不思議・・・
770 ：ぱくぱく名無しさん：02/07/08 10:49
　大体、サッパ（ママカリ）自体、関東では鯵釣りの外道
で嫌われてて捨てちゃうらしいですが。
　投げ釣りの仕掛けに、やたらとばかでかいシャコが釣れ
て来たのには驚いた。
　持って帰って茹でてみたら身がボソボソで少ない・・・
生きてるウチに鍋に放り込まないと身が溶け出す様に無く
なっていってしまうんだそうな。
771 ：ぱくぱく名無しさん：02/07/08 13:27
｢開き｣ってのと、｢文化干し｣ってのは何が違うのですか？？
772 ：ぱくぱく名無しさん：02/07/08 14:08
>771
文化干しという言葉からは、天日干しに替わる新たな乾燥法のようなも
のが想像される。が、実際には、製法よりも包装が先だったようだ。
東京仙印商店のサイトによれば、同社の創業は1950年（昭和25）。
発泡スチロールのトレイも真空パックもなかった時代に、魚の干物をセ
ロハンに包んで販売したところ、見た目に美しく、画期的だったことか
ら＜文化＞の冠がつけられたらしい。
その後、製法も進化し、水産加工業界では「冷風乾燥機を使用した干物
」を文化干しと呼ぶようになった。
中身よりも外観、カタチから入る、といういかにも日本的な文化が伺え
る。

らしいです。という事で文化干しとあれば天日干しではなく機械を使っ
て乾燥してると考えてよいのでは？なんか曖昧な感じがしますが（w
で、ただの「開き」だけではどっちかわからないと。
773 ：ぱくぱく名無しさん：02/07/08 14:21
魚の口吻を切って包装しやすくしたんじゃなかったっけ？＞文化サバとか
774 ：ぱくぱく名無しさん：02/07/08 15:34
灰干しっつーのもあるよね。
775 ：ぱくぱく名無しさん：02/07/08 19:18
サメのおいしい料理法教えてください。
グーグルで調べたんだけど、料理法はなかったのよ。
結構値段が安いので、おいしく食べられたらお得かなと。
776 ：ぱくぱく名無しさん：02/07/08 19:43
>772,773
では、ただ包装方法が異なるだけで味的には同じものなんですね？？

>774
そういえば、そういうのもありますね？？
それは、干物の作り方が違うのでしょうかね？？
777 ：ぱくぱく名無しさん：02/07/08 20:30
>>775
ﾎﾚ(ﾟДﾟ)ﾉ⌒
http://www.sakananet.co.jp/2001sakana/news03/index.html

煮つけ、ムニエル、唐揚げなんかにするらしい。
778 ：ぱくぱく名無しさん：02/07/08 20:56
>>775
あとは煮こごりとか。サメはアンモニア臭がはんぱじゃなく臭いから大変だよ
779 ：たべたい：02/07/08 23:34
岩魚のみそ焼き。
岩魚の塩焼き。
780 ：ぱくぱく名無しさん：02/07/09 02:41
>>776
灰干しは、火山灰に水分を吸収させる製法らしい。
ってことは、天日干しはありえないってことだよね。
どっちがうまいのかはよくわかんないが。
781 ：775：02/07/09 13:24
>>777>>778
どうもありがとうございます。
揚げ物が良さそうですね。すり身は手間がかかるので。
782 ：ぱくぱく名無しさん：02/07/10 07:34
　釣り板でのスレからなんですが、あなたの地方ではボラ食べますか？
　こちらでは、スーパーの鮮魚売場で刺身として並んでますけど、釣り
板のスレでは「絶対に食わん！！」と言ってるヤシらが居るんですが。
　俺は「ウマい！！」と思うんだけどなぁ。
783 ：ぱくぱく名無しさん：02/07/10 09:30

＞７８２
ボラ好きー！！！
刺身おいしいよねー、こりこりして。
ちなみに静岡県です。
784 ：ぱくぱく名無しさん：02/07/10 19:04
>>782 ボラ、うまいね。（ただしきれいな海に限る
うちの地方では、ボラより、よく似ているがシクチ（和名メナダ）の方が高いけど
785 ：ぱくぱく名無しさん：02/07/10 19:52
海のそばの人たち、裏山椎よ。
786 ：ぱくぱく名無しさん：02/07/15 20:02
スズキの旬はいつですか。先日活物を結構安く売っていたのですが、、、
787 ：ぱくぱく名無しさん：02/07/15 20:56
すずきの旬は今から夏いっぱいくらい。
秋になると(+д+)ﾏｽﾞｰ になっちゃう。
788 ：ぱくぱく名無しさん：02/07/16 02:36
魚のてんぷら
　　　　　　∧∧
　　　　　 /⌒ヽ）
　　 　～（＿__） 　
789 ：ぱくぱく名無しさん：02/07/16 21:57
てんぷらは、ハゼでしょ。次にテンコチ、、、、ずーっと落ちて鱚
アナゴのてんぷらは、小ぶりのものを、
790 ：ぱくぱく名無しさん：02/07/30 21:41
ゼヒ教えていただきたいのですが、、、
魚(生ダラ)の切り身を買ったところ、切り身と切り身の間から
ミミズを細くしたようなひも状の虫？が出てきました。
最初、(鶏モモ肉などにあるような)筋か血管か何かと思ってとろうとしたら
にゅるっと激しく動いたもので、かなり引きました。
先端に向かうに連れて細くなる形状なのでミミズとはちょっと違う感じです。
直径１～２ミリくらい、長さ３～４センチくらいです。
コレは一体何なのか、ご存知の方教えてください。
それからこの切り身は食べないほうがいいですよね・・・？
791 ：ぱくぱく名無しさん：02/07/30 21:59
始めまして。なんか最近面白いサイトが出来たみたいですよ。
キャラクター（笑）とかがタダで持てたり、着替えさしたり････
でも今だけらしいですよ入会無料なのって
詳しくは下記ＵＥＬをクリックして、確かめて！！
http://www.e-mansion.co.jp/co/ac.html
792 ：ぱくぱく名無しさん：02/07/30 22:08
>790
なんだろ、寄生虫の一種だと思うけど。
写真ウプしてくれれば詳しい人には分かりそうだ（ｗ
生だから生きてたのが付いてたんだね。

そいつ除いて火を通せば、切り身は普通に喰えると思うよ。
793 ：ぱくぱく名無しさん：02/07/30 22:49
>>790
ｱﾆｰちゃんﾊｹｰﾝ(ﾟ∀ﾟ)!!
それはたぶん、アニサキスだと思います。
私も見たことあるけど、タラにはよくいます。ほかの魚にもいるけど。
その切り身は加熱して食べれば問題ありません。加熱調理で虫も死にます。
ていうか、ふつう日本人は知らないうちに虫ごと加熱して食べてると思います。
サケにもサバにもイワシにもイカにもいるし。
ただし、生きたまま食べちゃうと胃に穴あけられて激痛なので気をつけて。
794 ：ぱくぱく名無しさん：02/07/30 23:44
ぼら
くう民族はじめてみますた
795 ：790：02/07/31 11:53
＞792,793
情報ありがとです！
でも結局捨てちゃったのです。母も、お店の人も食べるなというもので。
せっかくいつもと違うメニューを考えてたのに。

魚も野菜も虫が居ることは覚悟してたけど
ああも元気よくご対面しちゃうと食欲のほうがサヨナラしちゃう・・・。

アニ－ちゃん、早速検索してきまあっす！
796 ：ぱくぱく名無しさん：02/07/31 21:56
小魚っておいしいね
797 ：ぱくぱく名無しさん：02/07/31 22:15
>796
うん♪>゜))彡
798 ：汚さかな天国：02/07/31 22:29
http://www2.plala.or.jp/FANTOMA/enmaden-source/afreco-source/border.jpg
799 ：ぱくぱく名無しさん：02/08/03 13:28
アニ－ちゃん見たら生魚食えなくなりますた。。。
800 ：ぱくぱく名無しさん：02/08/04 13:16
>>799
痛いことしなきゃｶﾜｲｲんだけどね・・・
でもまあ、皮や内臓の近く以外にはそんなにいないし、
ｱﾆｰちゃんは注意して見ればわりと見つかりやすいので
特に多い魚(サケ、タラ、サバあたり)の生食以外は
それほど神経質にならなくても大丈夫かと。
あと、一度冷凍してあれば大丈夫。
801 ：ばくばく名無しさん：02/08/05 02:02
黒鯛釣りを父がやっているので、黒鯛を食したが・・・・
独特の臭みは鯛特有のものなの？触感はプリプリしててウマーなんだけどね
某飲み屋街のすし屋に連れて行ってもらったときに平目を注文したんだが、ネタがダメダメ・・・
平目とは思えないくらいグニョグニョしてた（鬱
脂は乗ってるんだけど・・・白身なんだけど・・・なんだったんだろ・・・一体・・・
それはそうと、今日は秋刀魚刺をいただきました、ｳﾏｰ
今は烏賊がｳﾏｰということなので、朝市にいって烏賊買ってきます
802 ：ぱくぱく名無しさん：02/08/05 02:24
>>801
黒鯛は特に汚染の影響を受けやすいみたい。
神奈川県の堤防で釣れた大物をもらったことあるけど、臭くて食べられなかった。
少し沖合で海のきれいなところで取れたものは、いやなにおいがしなくて
おいしいらしいけど。
803 ：ぱくぱく名無しさん：02/08/06 07:56
魚ってどこ周ってきたかわかんなくって怖いとこあるよね。
804 ：ぱくぱく名無しさん：02/08/07 21:31
今週末、日本海の市場に出かけてメーター級シイラ１本買うつもり
多分安い。
すなずりあたりは刺身にして、他は食えるだけムニエル、唐揚げ
ほとんどは切り身で冷凍室行きかな
シイラ、安くてインだけど独特のクセがある。他に何か良い料理ある？
805 ：ぱくぱく名無しさん：02/10/09 14:42
鍋の季節到来アゲ
806 ：ぱくぱく名無しさん：02/10/17 10:54
鯛は、やっぱりアラが１番！！
ゴボウと炊いて、うまぁ～です！！
807 ：ぱくぱく名無しさん：02/10/17 11:41
料理板の魚系スレリンク
いわし・あじ・さば・さんま　青魚のレシピ
http://food.2ch.net/test/read.cgi/cook/973041240/
マグロのまぐ郎だけど聞きたいことある？
http://food.2ch.net/test/read.cgi/cook/988189192/
！！さんま　サンマ　秋刀魚！！
http://food.2ch.net/test/read.cgi/cook/998307206/
鮭の料理
http://food.2ch.net/test/read.cgi/cook/1033609278/
　　　　　シ　　　　　ャ　　　　　ケ　　　　　
http://food.2ch.net/test/read.cgi/cook/1022319671/
サメ料理（ワニ料理）
http://food.2ch.net/test/read.cgi/cook/1031046507/
メバル、カサゴの煮魚
http://food.2ch.net/test/read.cgi/cook/1010808175/
鰻【ウナギ】
http://food.2ch.net/test/read.cgi/cook/997932009/
アンチョビを使って…
http://food.2ch.net/test/read.cgi/cook/1012162765/
残ったお刺身の調理法
http://food.2ch.net/test/read.cgi/cook/1024220778/
808 ：ぱくぱく名無しさん：02/10/17 11:42
魚以外の関連リンク
自慢のたらこを使った料理　教えて
http://food.2ch.net/test/read.cgi/cook/1025184782/
●●牡蠣の美味しい料理法●●
http://food.2ch.net/test/read.cgi/cook/1008742113/
牡蛎の美味しいレシピ教えて！
http://food.2ch.net/test/read.cgi/cook/1003498224/
渡り蟹ってどうやって料理するの？
http://food.2ch.net/test/read.cgi/cook/1034581342/
高級カニ缶どうする？
http://food.2ch.net/test/read.cgi/cook/1027519850/
ブラックバスを食べた人
http://food.2ch.net/test/read.cgi/cook/1010856259/
ザリガニの調理方法
http://food.2ch.net/test/read.cgi/cook/1033040482/
甘エビｳﾏすぎ！■甘エビの食いかたを語り合うスレ
http://food.2ch.net/test/read.cgi/cook/1008757737/
　どっちなんよ！あなたはカニ派？エビ派？　　　　
http://food.2ch.net/test/read.cgi/cook/1009082129/
塩辛について
http://food.2ch.net/test/read.cgi/cook/1015053242/
海豚料理
http://food.2ch.net/test/read.cgi/cook/1031617444/
809 ：ぱくぱく名無しさん：02/10/24 23:14
http://www.cnn.co.jp/science/K2002102401747.html

銀むつたべたい。。。
810 ：ぱくぱく名無しさん：02/10/25 02:58
>>804
サンドイッチ
811 ：ぱくぱく名無しさん：02/10/27 21:53
質問おながいします。

さっき、安かったのでハタハタかってきたんですが、
塩振って焼けば食えるのでしょうか？
812 ：ぱくぱく名無しさん：02/10/27 22:06
>811
ＯＫ。それだけでも喰えるものにはなる。
気力があればはらわた辺りを抜いてもいいが。
813 ：ぱくぱく名無しさん：02/10/27 22:50
>>812
サンクスです。明日、はたはたを業火に焼き尽くします。

やっぱり夜のスーパーはお得ですね。
最近12時まで営業なので非常に便利。
814 ：ぱくぱく名無しさん：02/10/28 10:25
ぶりこの詰ったはたはたが食いたい
815 ：811：02/10/29 02:43
はたはた ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ でしたが、部屋が臭いです。鬱。

こればっかりは、どうしようもないかなぁ。。
816 ：ぱくぱく名無しさん：02/10/29 14:18
はたはたは田楽にするとｳﾏｰだよ。
817 ：ねね：02/10/30 19:22
いいなー。私は、エイの肝を砂糖と醤油で炊いたのが好き。
ぶりのあら炊きを、濃いーくしたような味で、ご飯にも酒にも合うんだな。
あと、はやを釣ってきて、から揚げにしたり、味噌と砂糖で炊いたのも好き。
その時は、内臓の黒い所をきれいに取っておくと、臭みもなくていけます。
818 ：ぱくぱく名無しさん：02/10/30 19:29
はたはた、私もだい好き！
でも、普通に焼いて醤油で食べるのが
一番すき。
たまごが入ってるともう最高！
819 ：ぱくぱく名無しさん：02/10/30 19:43
はたはた、干物にしても美味しい!
820 ：ぱくぱく名無しさん：02/10/31 15:10
そういえば、春先の、きびなごとかいろんな小魚が出回る時季に、
５～１０ｃｍぐらいの小さなはたはたも売ってる。
店では全然売れてなくて、３０尾で１００円とかになってる。
好きなので、軽く干したりそのまま焼いたりして食べてるけど、
魚資源の面でも、漁師や店の儲けの点からも、もったいないような気がする。
821 ：ちょっと凝りかけ：02/11/05 02:18
当方、北海道なので、「ししゃも」なる魚が売られています。
本州で売られている青いちっちゃい魚もししゃもとしてうられてますが、スレンダーなはたはたのような魚です。
個人的には、オスが好き。
822 ：ぱくぱく名無しさん：02/11/05 20:30
>821
本物のシシャモは高いよー＞都内
823 ：ぱくぱく自炊さん：02/11/05 22:58
どーしてもイワシが食べたくなり、頭もワタも取ってある三匹パックを購入。
耐熱皿に並べ、酒と適当なドライハーブを振ってレンジ蒸し。
熱々のうちに、ポン酢と米酢を合わせたものをぴしゃっと振り掛ける。

・・・いくら美味しくても、流石に二匹目で飽きてくるので、
残りは液にひたして冷蔵。
酢の効果で臭みもなく、翌日も美味しく頂ける。
下ごしらえしてくれるスーパーさん、ありがとう。
とっても美味しかったです。。。
824 ：ぱくぱく名無しさん：02/11/05 23:16
お店で下ごしらえしてくれてる魚はたいてい数日前の残り物だよ。

仕入れ→丸ごと陳列→売れ残ったら頭を落として陳列
→それでも売れなかったら３枚おろしで調味液に漬けて陳列

ってな売り方するから。
尾頭付きを買うのがいちばんよん。
まあおいしかったのにケチつけて悪いけどさ。
825 ：ぱくぱく名無しさん：02/11/05 23:26
>824
店にもよるけどね。
スーパーによっては丸の魚選んだ後で、頼めば下ごしらえを
無料でしてくれるところもあるし。
826 ：ぱくぱく名無しさん：02/11/05 23:38
>>825
いや、それは丸で陳列してるわけだから・・・
つか、魚の種類にもよるんだけどね。
ブリなんか始めっから切り身にするわけだし。（あたりまえ）
でもねえ、イワシを始めっから頭落として陳列する店は少ないと思うな。
827 ：ぱくぱく名無しさん：02/11/06 01:26
近所のスーパーは売れ残りが開きになってる
前日の売れ残りと開きの量がぴったりなんだよね
でも加工日が上書きになるから安くない
手間賃をうわのせされてる
828 ：ぱくぱく名無しさん：02/11/06 03:10
>>821
本物のししゃものオス、ｳﾏｲよね。
身に甘味があるから、絶対オスのがｳﾏｲ。メスは卵のせいで身が痩せてるし。
わたしが６月までバイトしてた札幌の某スーパーでは、10尾398くらいだった。
829 ：ぱくぱく名無しさん：02/11/06 16:43
小さめのエボダイが１ｋｇ２００円だったから買ってきた。
さー、何にしよっかな。
とりあえず今日はネギとコブ効かせて薄味で煮付けますが、
残りはどうしようかな？
いいアイディアありますか？
どうしようもなければ干物にしちゃいますけど。
830 ：ぱくぱく名無しさん：02/11/06 17:46
>>826
反論というわけではないが、
頭や内臓を取るのがいやだという人のために、
新しいイワシでも処理して売っている店もある。

ま、いろいろあるということで。
831 ：826：02/11/06 21:52
>>830
うん、そういう店もあるね。
都心部だと特にそうかもね。
折れが書いたのは「たいていは」ってことさ。
まあいろいろあるけど、大多数の店は折れが書いたとおりだと思うよ。
832 ：ぱくぱく名無しさん：02/11/06 22:52
いわしの開き、お店の人すんごく上手だと思った。
フライにするのにひとパック開き、ひとパックそのままのやつ買ったんだけど、
自分で開いたら全然買ったのと同じようには開けなかった。鬱。
833 ：ぱくぱく名無しさん：02/11/06 23:40
>>829
素揚げにして南蛮漬け!!
こんがり焼いてから鯛めし風に炊き込んでも、良い出汁がでるかと。
でも、エボダイは干物もいいっすよね!
834 ：ぱくぱく名無しさん：02/11/07 01:07
200円の鮭のあらで粕汁!
安いし健康そうだし何よりｳﾏｰ！
近所のスーパーでは、塩鮭ではなく、ノルウェーサーモンのあらが売ってるんで
使ってみたら洋風粕汁。ってかんじになってすごくおいしかったです。
835 ：829：02/11/07 11:40
>>833
南蛮漬けいいですねー。やろかな。
実はもう干物も仕込んだんですが、まだ１０尾くらい残ってるの。

836 ：ぱくぱく名無しさん ：02/11/07 23:11
>>835
えーと、味噌漬だか粕漬けだかのスレがなかったでしたっけ？
ちなみに、エボダイはつみれには向かないですかね……？
もし可能なら、つみれを掌大の小判状に整形して蒸し上げたものなら、
冷凍保存に耐えるかと思います。
つなぎは、片栗粉とか卵とか適宜お願いします。

って優香、おすそ分け希望!!(w
837 ：ぱくぱく名無しさん：02/11/11 06:42
タラに塩コショウしてマヨ塗ってバターにひたしたパン粉で覆って
トースターで焼いたのが今朝の朝ごはんです。
レモン汁たっぷりかけて食べたよ。デザートはレモネード♪
838 ：ぱくぱく名無しさん：02/11/11 13:05
このごろ魚食べてないなあと思い、２枚におろしたサバを１匹買ってきました。今日はサバの味噌煮。
839 ：ぱくぱく名無しさん：02/11/11 19:33
頭頭頭ー頭ーをー食べーるとー
って聞こえるようになって数ヶ月。
もうだめなのか。
840 ：ぱくぱく名無しさん：02/11/11 22:21
>>838
鯖は洋風に仕立てても美味いですよね。
ソテーしてハーブ利かせるとか、トマトソースをかけてみるとか。
竜田揚げにして、中華風のあんを絡めても美味しいv

>>839
同士(w
「魚があの世でぇ～、待っているぅ～oh!」
自分はこのように歌っておりまふ。。。
841 ：ぱくぱく名無しさん：02/11/12 13:55
いまの時期の煮魚に適した
お薦めの魚を教えてください
義父が魚好きなのですが
うちではあまり食べないもので
842 ：ぱくぱく名無しさん：02/11/12 14:55
>841
サバ。カレイも美味しいね。
あと地域によっても微妙に売ってる魚が違うから、魚屋や
スーパーの売り場の担当見つけたら相談してお勧めを聞くのも手。
843 ：841：02/11/12 15:28
>>842さん
ありがとうございます。
サバのレシピをしらべると味噌煮ばかりでてきますが
醤油味ではあまり美味しくないのでしょうか？

買い物行かなくちゃ
844 ：ぱくぱく名無しさん：02/11/12 15:54
>843
サバは臭みが出やすいんで、味噌煮がいいと聞いたことがある。
しょうゆ味の煮魚は、白身のあっさりした魚がいいね。カレイもそうだし。
845 ：ぱくぱく名無しさん：02/11/12 19:24
>>843
ショウガをﾀﾌﾟｰﾘ効かせて、醤油と味醂で煮付けるとｳﾏｰ。
前者も述べてますが、生臭さが出やすいんで、気になるなら
少しだけ味濃いめにするのも有りかも。
846 ：ぱくぱく名無しさん：02/11/12 21:31
>>843
煮汁が煮立ってから切り身を入れるんだよ。
847 ：ぱくぱく名無しさん：02/11/12 22:50
鯖は、煮汁に生姜・ネギ・にんにくみじんと豆板醤少々で
ピリカラに煮付けてもウマイ。
848 ：ぱくぱく名無しさん：02/11/13 09:42
>>843
サバを醤油味で煮たかったら梅干し入れるといいよ。
生臭みがかなり和らぐし、サバと煮た梅干しがまたｳﾏｰ。
849 ：843：02/11/13 11:16
皆様ありがとうございます。
今度義父が来るときにサバの味噌煮に挑戦したいと思います
850 ：ぱくぱく名無しさん：02/11/15 09:51
過去ログに銀ムツ食べられなくなるかも、みたいなレスがあったけど
大丈夫みたいでよかった。
851 ：ぱくぱく名無しさん：02/11/29 00:47
最近の魚売り場から「お魚天国」あまり聞かなくなったね。
いまの流行りは「もーずーく、ほにゃらら～♪」
エンドレスでかかってるけど、いまいち購買意欲沸かない。
852 ：ぱくぱく名無しさん：02/11/29 01:24
最近はカレイの一夜星にはまってる。
あ、ノルウェー産だ・・・。
853 ：ぱくぱく名無しさん：02/11/29 03:49
よく冷凍で赤魚ってのが売ってるよね。一尾百円ぐらいで。
なんかヨーロッパの方から来るらしいけど、
必ず頭が取ってあるけど、元はどんな顔なのかな。

取ってあるぐらいだから、とても見れないほどすごいのかな。
854 ：ぱくぱく名無しさん：02/11/29 04:09
輸送費がバカにならないくらいに安いから、頭とワタは取ってある。
ポルトガル人の労働者の賃金はおそろしく安いので、船の上で魚を捌いても
元がとれる。
顔は普通のメバルやグレなんかと変わらない、魚らしい顔をしているよ。
で、あんまし美味しくないんだな、これが。白身で、地球を半周回ってきても、
一本百円というのが納得できるくらい。
855 ：853：02/11/29 04:55
なるほど、あまりおいしくありませんか。
同じ輸入冷凍一尾百円だと、どうしてもなじみのあるサバ、ニシン、カレイなどに
先に手が出るので赤魚は買ったことなかったけど、それでよかったのか。

ヨーロッパで採って、頭と内臓落として、冷凍して、インド洋か太平洋を通って、
陸揚げして各地のスーパーに配送して、レジを通るまで冷凍のままで、
これで百円なんだから、関わってる人には１円ずつも入らないんだろうな。
考えたらすごいな。
856 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/01 02:46
フィッシュロースターを使っている方いらっしゃいますか？
いま、購入しようかと悩んでいるのですが…
煙は本当にカットできるのでしょうか。
当方1DKに住んでいるため、煙の出る焼き魚を
一年以上食べておりません…
857 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/02 15:53
アイナメはやっぱり煮るのが一番？
858 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/02 15:57
あいなめ　刺し身になるようなの欲しい。
レシピ
http://www.toshin.co.jp/cook/00_03/ainame/ainame.html
859 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/02 20:41
２５歳。
去年まで金無し君だったけど、オンラインカジノとパチンコで
二年で３５０万貯めた。一度やってみなよ。
初回のみだけど、１ドル以上のチップを買えば３０ドル（４０００円くらい）貰える。
もらうだけもらってプレイせずに換金することもできるし、ルーレットで赤か黒に
思い切って賭けてしまえば５０パーセントで二倍になる。
金なきゃオフラインでゲームすればいいだけ。暇つぶしになる。
ビデオポーカーとかスロとか色々あるのでマジでお勧め。
http://www.imperialcasino.com/~1h4n/japanese/
860 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/03 10:50
すみません、ご近所からいきなり生のカレイをもらってしまいました。
これってどうやってさばいたら…。
漁師さんからもらったんですけど鱗とか、とらないとだめですか？
861 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/03 10:54
>>860
ウロコとらないとダメでつ。
新鮮だったら刺身でもイケるんだけど、５枚おろしは難しいからなあ。
まあ煮物にするならぶつ切りでいいでしょ。
好みにもよるかもですが、肝が美味いですよ。
862 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/03 10:57
>>860ぬめりと鱗はとる。
http://www.pref.kagawa.jp/nousui/osakana/10karei/karei2.htm
↑図解５枚おろし　検索すれば一発で見つかるはず
863 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/03 10:59
>861
ありがとうございます。
それがちっちゃくて薄い、干物にするようなかれいなんです。
おばあちゃんはスチールタワシでこすってうろこはいでた気がするんですが…。
包丁の背中でもいいんでしょうか？
864 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/03 11:01
>>863
包丁の背で大丈夫
そのサイズだとから揚げかな
865 ：860：02/12/03 11:05
いちおうくぐったんですが、りっぱなかれいの5枚おろししか見つからなくて…。
おばあちゃんに電話で聞いてみたんですが、干物にしる！の一点張りで…。
魚串も魚干しネットもないのに…。
鰯と鯵と小鯛しかさばいた事ないのに、平たい魚は難しいでつ。
から揚げって日清のから揚げ粉でいいんでしょうか？
実家ではばあちゃんがかたっぱしから干物にしたり丸ごと煮魚にしてたので
他の食べ方しらないんですよ。
お刺身食べるとお腹壊すこと多いし…。
866 ：862=864：02/12/03 11:15
>>860
ぐぐったんなら最初からサイズとかきな
ウザイからもう教えてやんない
867 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/03 11:16
>>865
864タンも言うてるけど、からあげに最適なサイズだね。
はらわた取って、小麦粉まぶして揚げるだけだよ。
868 ：860：02/12/03 12:49
そうでつね。
お昼近いので慌ててました。ｽﾏｿ。
とりあえず生姜と醤油で下味つけてから揚げにしますた。
わりと好評だったです。
ありがとうございました。
869 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/03 17:42
はたはたは唐揚げでもおいしいでつか。
骨まで食べられます？

内臓とります？
最近よく売ってるけど南蛮漬けは旦那が好みでないらしい。
870 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/03 17:43
毎日のように魚食べてるんですけど。
大丈夫かな。（経済的に

871 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/03 17:48
>>870
そんなものは自分のふところと相談しろと小一時間（略
872 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/03 19:33
>869
しっかり揚げれば骨まで食べられるんじゃない？
内臓は取った方がｲｲと思うけどお好みで…
873 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/04 02:58
最近の香具師は魚の骨は販売者がとるものだと思ってるらしい。

骨なし魚なんて食いたくない。
874 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/04 10:09
>873
最近ニュースになっていた「骨ナシ魚」は、もともと医療食用だしね。。。
875 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/04 13:32
＞873
刺し身も骨つきでお召し上がりですか？
876 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/04 17:27
>>872
ありがと～
今度買ってみまつ。
877 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/04 20:40
ttp://www.toonippo.co.jp/news_too/nto2002/1204/nto1204_10.html

明日いってくる予定
878 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/04 20:48
>>877
ハタハタ、おっそわけ ﾌﾟﾘｰｽﾞ
879 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/05 22:08
アンコウの肝が安くなってたんで買って来ました。
が、調理法がわからんです。とほほ。
ネット検索すると、鍋がほとんどのようで、後は塗って焼くとか。
本日品なんで鮮度は大丈夫だと思うので、アン肝自体を食したいのですが・・・
（昔美味しんぼうで、蒸してたのを読んだ気がします）

どなたか、オススメのアン肝料理をお教えいただけないでしょうか？
880 ：　：02/12/05 22:42
蒸して、ポン酢醤油か、ただの酢醤油をかけて食う。
881 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/05 22:55
877ではないが、15cmぐらいのハタハタを閉店間際に１０尾１２０円でゲット。
そのまま塩焼きでいただきました。
その全部に白子が入っていたのだけど、ハタハタのオスメス関係はどうなってるんだろう。
882 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/05 23:05
880さん、ありがと～
書き込んでから、雑誌あさって、キャプションの中につくり方発見しました。
「アン肝は塩で締め、ホイルで巻いて蒸す。
　一日くらい置いたほうが味がなじむ。タレはポン酢で。」
くー。塩加減も蒸し時間も野生のカンでいきます～。
883 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/06 15:18
>>882
ちょっと茹でてポン酢かけた（ちょっと漬かったくらい）だけでもおいしいよ。
きざみねぎ散らして。
大好物。
884 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/07 22:03

885 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/09 10:26
>>881
メスは選別された高値で売られているのだよ
ぶりこ喰いたい
886 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/09 18:09
>>856
フィッシュロースター使ってますＹＯ！
煙なんて殆ど出ません。
焼く魚の種類とか身の厚さなどによるけど、５～１０分てとこかな？
ただし、電気食いますから、炊飯しながら電子レンジ使って更に・・・
となるとブレーカーが落ちます。（ｗ
今使ってるんは２代目・・・
887 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/14 15:07
>>843
遅レスだけど
サバは味噌煮もいいけど、トマトソースで煮ても美味いよ
888 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/14 17:20
お魚好きなんですけど近所のｽｰﾊﾟｰだとﾊﾞﾘｴと新鮮さに不満です。
定期宅配とかでお魚頼めるとこないですかねぇ
889 ：ぱくぱく名無しさん ：02/12/14 18:04
太刀魚の塩焼きが、一番好きです。
890 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/14 18:53
「からかい」なんてどうでっか？
嫌う人も多いですが・・・
あ、べつに此のスレにご来場の方々を「からかって」いる訳じゃありません。
念のため・・・

891 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/14 20:27
>888
楽天とかで探してみ。
結構通販してるトコあるよ。定期かどうかはともかく…
892 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/14 20:32

http://petitmomo.com/mm/

ここがちょっぴりエッチ系のめぐが運営している出会いサイトです。
もしよかったら使ってみて、、、
ヨロシクです。

めぐ(^o^)-☆
893 ：　：02/12/20 16:29
すみません、質問です。

真鯛と血鯛ってどうやって見分けますか？
レンコ鯛は顔つきが違うけど、血鯛は同じに見える・・・
894 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/21 15:27
緊急浮上！
895 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/21 21:37
主人の仕事で島に住んで３ヶ月になります。最近「やず」を沢山貰います
が、刺身、塩焼き、煮物と、ワンパターンになりました。他に何か美味しい
食べ方を御存知の方いらっしゃいましたら教えて下さい。大きさは４０cm
強。いつも生きたまま貰います。あと、「黒むつ」についてもお願いします。
896 ：　：02/12/21 22:07
>>895
やずってどんな魚か知らないけど、生きたままのをいつももらえるなんてうらやましー。

食べ方ねえ。
刺身を大根とかタマネギとかのサラダにのっけてマリネとか。
それをゴマ油つかって中華風にしてみるとか。
あとは照り焼き、酒蒸し、てんぷら、フライ、南蛮漬け、ってとこかなあ。
どんな魚か知らないんで、適当に並べてみたけど、
かたっぱしから試してみたらどうでしょ？
897 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/22 15:40
>>896
レスありがとうございます。「やず」って、はまちの子供です。方言かも・・・。
いろいろ試してみるのが一番ですね。材料揃えてやってみます。
898 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/22 22:51
あ、ハマチの子供ね。
方言っていうか、魚の呼び名は地方によって違うもんね。

んで、それなら照り焼きとかみそ焼きとかおいしいよ。
しょうが醤油で下味つけてカラ揚げとか。
酢締めにしてもいいなあ。もちろんマリネもいい。
899 ：893：02/12/26 09:40
質問スレ逝ってきます・・・・
900 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/01 00:08
９００！
901 ：山崎渉：03/01/07 13:26
（＾＾）
902 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/10 15:56
海鮮鍋食いたい…
903 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/13 21:38
ししゃも（ｷｬﾍﾞﾘﾝだけど・・・(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
904 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/13 22:48
明日スーパーへ行ってイワシがあったら大きかったら塩焼きにして、小さかったら明日の夜から保温鍋でしょうが煮にする予定。
果たして子どもたちは食べるか？
905 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/15 00:41
魚、魚、魚、 魚３つで、


・・・・・・　母さん？


轟ですっ♪
906 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/15 01:42
おい、もまいら！

「味噌煮」にしたら美味い魚と
｢味噌焼き｣にしたら美味い魚を
教えてくだつぁい。
907 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/15 09:50
>906
「味噌煮」→鯖。青魚系の臭みが出やすい魚がよい。
「みそ焼き」→カジキマグロ。あっさりした淡白な味の魚が良い。
908 ：906：03/01/16 01:06
＞９０７
ツァンクス
友人曰く、味噌焼きはサワラ、と言われた。
909 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/16 10:15
サワラの味噌焼きもうまいねぇ…

あー鮭のホイル焼きくいて。今日の夕飯にするか？
910 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/16 10:23
>>909
ホイル焼きには何を入れる？
バター？キノコ？たまねぎ？
焼き上がりに醤油かけたりする？
911 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/16 10:52
＞９１０
自分の好きに汁！
910に書いてあるのなら、どれでも旨いと思うYO！
912 ：９１０：03/01/16 16:58
いや、好きにしてるけどさ。ｗ
ちょっとネタ振ってみただけよん。
913 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/16 19:31
安さにつられて万鯛の切り身を買いました。
これって鯛の一種？
どなたか美味しい食べ方教えてください。
ムニエルとかが無難かなあ。
914 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/16 20:06
>>913
マンダイはアカマンボウ属アカマンボウ科の魚。
で、正式な名前はアカマンボウ。
でも「マンボウ」とは別物らしい。
生で食べられるのなら刺身とか握り寿しとか。
火を通すのなら煮付けとか照り焼きとか。

漏れは食べたことないんだけど・・・
915 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/16 20:10
914さん、レスありがとです。
そっか、鯛でもなくマンボウでもないのか・・・
今回は冷凍切り身だったので
照り焼きにしてみまーす。
916 ：しつもん：03/01/16 23:19
１５センチくらいのベイカ（ジンドウイカ）の刺身って丸ごといける？
これくらいでもやっぱさばかないとダメなんかなぁ？
917 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/16 23:34
>916
とりあえずさばいた方が安全かと…ワタどうすんの？

胴抜く
↓
開く
↓
皮はいでさっと水洗い
918 ：しつもん：03/01/16 23:45
目玉とか結構デカいしどうかなって思ってた。。
やっぱさばくのね。ありがとん
919 ：山崎渉：03/01/21 04:20
（＾＾；
920 ：集えメーラー！：03/02/03 22:27
★メールフレンド獲得作戦★
http://www.noguti.tv/mfg/
http://www.love117.com/default5.asp?agid=mc0105
http://www.11017.ch/index.php3/000283/
http://www.love117.com/default4.asp?agid=i-1155
http://www.dokyun.com/agtsite/index.php3/005437/
http://www.k-egg.jp/default.asp?agid=mc0105
http://www.kokokara.net/default.asp?agid=mc0105
http://www.lady-call.com/default.asp?agid=29417673
http://www.44449999.com/default.asp?agid=79987743
http://www.love-g.com/default3.asp?agid=mc0105
http://www.kokokara.net/default2.asp?agid=mc0105
http://www.viva88.com/default.asp?agid=31737353
http://www.p-egg2.com/default.asp?agid=76977933
http://www.the-deai.com/default4.asp?agid=mc0105
http://www.capuri.com/default.asp?agid=85616174
http://www.m-can.com/default.asp?agid=70597803
http://www.the-deai.com/default3.asp?agid=mc0105
http://www.koikoi-m.com/default.asp?agid=23857873
http://www.mail-55.com/default.asp?agid=397216404
http://www.mailcom24.com/default.asp?agid=13958743
http://www.39001.com/cgi-bin/cpc/gateway.cgi?id=sonyms
http://www.love-g.com/default.asp?agid=p-0614
http://hit.on.arena.ne.jp/cgi-bin/r01/ranklink.cgi?id=PXN00435



921 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/18 09:47
あげとこう
922 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/22 18:07
親父がメダイってのを大量に釣って来たんだけど、どうやって食べるのが吉ですか？？
923 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/22 18:14
>>922
刺身でも、煮ても焼いても美味しいらしい。
ttp://www.sakananet.co.jp/01jiten/series/37.html
ttp://www.interq.or.jp/aries/kaisei/site/medai-cook.html
924 ：ばくばく名無しさん：03/02/22 20:09
大きくて新鮮なウルメイワシが手に入ったので、
なめろうとさんが焼きを作りました。
でも、まだご飯が炊けてない・・・
925 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/03 20:29
>>924
炊けた？
926 ：クローディア ◆BF/SpOqQTQ ：03/03/05 11:00
御聞きしたいのですが…

初めて煮魚を作ってみたのですが
水分が多いらしく、それ以上煮詰めていくと
煮崩れしてしまいます…
次に、水分を少なくし落とし蓋もしたのですが
それでも本の様には上手く出来ないのです…
砂糖の量が少ないのかもしれません…
料理の本に書いてある砂糖の量が大分多いように感じるのですが
煮魚とは、あれほど砂糖を入れて良いものなんでしょうか…

料理未経験者です
アドバイス宜しくお願い致します
927 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/05 11:31
>926
調味料を減らしたりしないで、一度本の通りに作ってみたら?

煮汁が薄味すぎるとか弱い火加減でだらだら煮るとかすると
煮崩れることが多い気がするけど、火加減が本より弱いと
いうことはないかな?
928 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/05 11:44
>926
煮魚って煮汁を煮詰めるものなの？火が通ればいいと思うんだけど。
魚は何？
煮汁が沸騰してから魚を入れてる？
私は砂糖使わないけどキレイにできるよ。
火を通しすぎないことがコツだと思うけどな・・・
929 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/05 12:34
>>926
砂糖の量は魚の種類でも違うのでは。
赤魚はこってり砂糖多めにしたほうがおいしいし
カレイの煮つけなんかは上品な味付けのほうがうまい。

手順としては煮汁を煮立たせてから、魚を入れて
すぐに落とし蓋、その後、中火ぐらいにして
魚に火が通ったら出来上がり。
肉が薄い魚だったら10分もかかからないし、難しい料理ではないはず。
底にひっついて崩れる場合は昆布をひいておくといいよ。
930 ：クローディア ◆BF/SpOqQTQ ：03/03/05 14:15
>>927-929
お返事が遅くなり大変失礼致しました…
昼食にオムレツをと思ったのですが
気が付いたらスクランブルエッグに…
恥ずかしい限りです…

>>927
確かに火加減は弱かったように思います
それと本の通りではなかったかもしれません
それが要因の様ですね…
次回は計量して実行してみます
有難う御座いました
>>928
魚は金目鯛を選びました
だし汁を沸騰させてから魚を入れましたが
その後不安で弱火にしてしまいました
だし汁も相当多かったようです…
そうですか…砂糖を使わなくても良いんですね…
本当に料理は初心者ですので何事も分からない事ばかりで…
アドバイス有難う御座います
>>929
素材によって違うものなんですね…
やはりだし汁が多かった事と
だし汁を煮詰めようとした事がいけなかったようです
本の手順と分量を守って再度挑戦致します…
鍋底に昆布をひくというアイデア素晴らしいわ…

皆様、本当に有難う御座いました…

頑張ります

それでは失礼致します…
931 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/05 14:40
ＤＨＡ、ＥＰＡを多く含むのはなんといっても筋子。
んめ筋子くってみれ。
932 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/05 15:25
クローディアさんの質問とかぶるかもしれませんが
甘辛くあらだきを作る方法を教えて下さい。
居酒屋とかのは殆ど水分がなくてしっかりと
味がしみているのに、自分で作ると水っぽくて
表面にしか味がついていません。
マグロの目玉を買ったのでおいしく作ってみたいです。済みませんがコツを教えて下さい。
933 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/05 16:32
>930
まずは簡単なものを本の通りに作ってみることから始めたほうがいいよ。
料理に慣れれば、自分なりの火加減や味の加減をしても、そんなに
失敗しなくなるから。

>932
煮魚は野菜と違って「煮こんで味を染ませる」ってことはしません。
水っぽいのは煮汁が薄いのでは?
最初から煮汁にはそれなりにしっかりした味をつけ、鍋の中で
具が重ならないようにして作ってみたらどうかな。

あと、冷めるときに味がしみ込むので、何度か煮返したら
いいんじゃない?


934 ：932：03/03/05 16:48
>933さん
「煮込まない」…なるほど、そうだったのですね。
教えてチャンですみませんが、水と醤油の割合は
どれくらいにすればいいんでしょう。
自分は水3：醤油1ですがこれは薄いですか？
935 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/05 17:21
>934
味見してきめてください(苦笑
936 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/12 10:27
イワシカレーを作ってみました。
つか普通に揚げてカレーをかけただけなんですけれども。

中学生の弟がどこで覚えてきたんだがドコサヘキサエン酸ドコサヘキサエン酸うるさいわりに、
魚が苦手なので、カレーに仕立ててみたのですが、今ひとつ不満そう。

これをきっかけに魚を食べるようになってもらいたいので、
こう、露骨に、ＤＨＡが接種できそうな見かけの料理法を考え中です。
煮魚と納豆とかどうでしょうかねえ。
937 ：山崎渉：03/03/13 12:10
（＾＾）
938 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/15 15:41
青魚はカレーに入れるより、カレー風味でソテーとかの方がいいかも
939 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/20 05:10
>>936
つみれに汁
940 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/21 20:43
サメってどうやって食べるの？
941 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/23 10:25
>>940
丸干し
942 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/24 23:14
煮凝り
943 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/24 23:16
>>940
ふかひれ食ったことないか？
944 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/24 23:18
ふかひれの残りはたいていカマボコだな。
945 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/24 23:30
サメの切り身売ってるけど、無難に煮付けとか焼いたりとかだな。
946 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/26 01:36
この本、魚料理が苦手な人にはなかなか便利です。おすすめ。
（得意な人からは馬鹿にされそうだけど）

http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4579208471/qid=1048610101/sr=1-1/ref=sr_1_2_1/250-9697395-0008201
947 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/27 22:53
>>946
バカ丸出し
948 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/02 00:52
おまいら最近なに区ってんだよ！
949 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/02 01:00
今日はホッケ食べた。
950 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/02 01:15
鯛の切身を塩焼きで食った。
安い養殖ものだけど、それでもうま～
951 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/10 10:19
質問です！
舌平目ってどうやっておろしたらいいんでしょ。
魚屋さんでクロ舌平目４枚注文しちゃったのですが、
一匹おいくらほどするのかご存じだったらこれも教えてほしいです。
聞きそびれて今更電話で聞く勇気がない
へたれな私に愛の手を・・・
952 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/10 16:23
>>951
こちらが写真入で詳しい。
ttp://21yamaha.com/marine/howto/cooking/4.html
でも魚屋さんに頼んだのなら、そこで下ごしらえまで頼んでしまえば？

価格はピンキリ。大きさにもよるし。
スーパーなんかで小さめのヤツだと300円前後からあったと思うけど
最近買ってないから良くわかんないや（苦笑）
953 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/10 22:57
スレタイのこの歌まだかかってる。
だれかこの世から消してくれ。
954 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/15 20:06
みなさんは鮭の缶詰めに何をかけてたべますか？友人にこの質問をすると、大体
しょうゆ派とマヨネーズ派に分かれるんですよね。因みに私は鮭の瓶詰めをかけて
食べます。鮭って缶詰めは味薄いけど、瓶詰めはお茶漬けとか出来るように、味を
すごい濃くしてあるので良い調味料になるんです。しかも鮭同士で相性ピッタシ。
マジ美味いので是非お試しあれ！
955 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/15 21:08
>>954
鮭ＯＮ鮭ですか…

ポン酢で食うのも又(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
956 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/16 15:27
軽い気持ちで干物作ってみたんだけどハエとの戦いが激化・・・
ネット買うか・・・
957 ：山崎渉：03/04/17 09:44
（＾＾）
958 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/17 22:40
あげ
959 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/18 00:54
>>956
100均の洗濯ネットは？
960 ：ぱくぱく名無しさん ：03/04/19 17:40
鯛の切り身と鯛の子を貰ったんですけど、ｳﾏｰな食べ方ありますか？
961 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/19 21:10
>>960
刺身で大丈夫なら鯛茶漬けとか。
鯛の子は炊き合わせにすると美味しいみたい。
962 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/19 23:29
>>960
> 鯛の切り身と鯛の子を貰ったんですけど、ｳﾏｰな食べ方ありますか？　
　鯛の子とは小鯛のことですか。それとも鯛の卵ですか。
小鯛でしたら、鯛釜めしにしたいですね。卵だと思い浮かびません。
963 ：山崎渉：03/04/20 04:44
　　 ∧＿∧
　　（　　＾＾ ）＜ ぬるぽ（＾＾）
964 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/25 19:43
スーパーでまんぼう（肝付）を買いました。
肝つきという事は鍋がベストですか？。

他に美味しい調理法あったら教えて下さい。
965 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/25 21:47
>>964
「マンボウ　肝　作り方」で幾つか出てきたけど…
とりあえず2つほど貼ってみる
ttp://www.wakayama.go.jp/prefg/071000/osakana/resipi.htm
ttp://www.nhk.or.jp/nagasaki/shokuzai/sakana_recipe/recipe37.html

でも味は食べてないから分からないのでsage
966 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/25 23:44
>>964
姿煮がベストです。
967 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/26 11:23
>>965
静岡の寿司屋でマンボウの握りを食べたことがある。
なんか、くらげみたいな、歯応えのないナタデココ
みたいな、変な感じ。咀嚼してると水がでてきて、
身がなくなっていくんだ。
味は・・・固有の味はあまり感じられない。
奇妙な食感という印象だけが残った。
968 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/27 00:33
>>967　　　　　　　　　
それ、単なる煮凝りだったのでは？
969 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/27 00:42
>>968
違います。れっきとした魚の身でしたね。
970 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/27 01:36
>>968
マンボウってのはそういう肉なんだよ～水分多目。
味は淡白で殆ど無い。
ちなみに鳥のささみみたいに手で裂ける。

私はあのぐにぐにした食感が好きだったりする。
我が家では生かさっと湯がいて酢味噌で食べてた。
でも肝は食べた事ないんだよな。
971 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/27 02:06
>>969
そうか？煮凝りだよ、たぶん。
972 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/27 05:09
電気式のフィッシュロースター買った。
もうね。コンロに付いてるグリルと全然ちがう。

フタできて煙ほとんど出ない。
サバだろうがサンマだろうが関係ない。
表面カリカリに仕上がるし、アジなんか飾り塩でヒレも完璧。
どうしてもガスのグリルだとすこし湿っぽくなっちゃうからね。

なんつって喜ぶ俺は32歳・・・。
973 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/27 10:40
>>971
頑迷。
974 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/27 18:35
>>973
いや、煮凝りだろ
975 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/27 21:40
>>974
意固地
976 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/28 01:02
>>975
煮凝りに違いないって。
977 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/28 01:13
今、TBSでトラフグのことやってるね
環境に興味がある人は見るべし
978 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/28 01:22
>>977
煮凝りじゃないの？
979 ：動画直リン：03/04/28 01:26
http://homepage.mac.com/hitomi18/
980 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/28 13:20
>>977
見れんかった。
よかったら、どんな内容だったか教えて。
981 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/28 18:11
>>980
977じゃないけどこれがらみだな。
http://www.pref.nagasaki.jp/rinji/torafugu01.html

いやー、トルマリンで検索しちまって、最初目的の物が出てこなかったさ（ﾜﾗ
982 ：村澤：03/04/28 18:25
､-～ーーー～、
　ﾉ　　 二､_､_ゝ,/,ﾍ
　） 　 彳　＿_　__| |
ノ　.ｲ6| 　 一 〈 ‐|,ゝ／￣￣￣￣￣￣￣￣
ゝ､　　,ゝ　　　　ゝl＜　http://www.dvd01.hamstar.jp
　ヒ.i,| ＼　「 ‐一|　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿
, -/＼ 　＼＿__|
　 ＼　＼　　|＼

983 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/28 19:47
>>977
観た。
怖いの～。。
984 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/28 22:35
最近は西京漬けを食べる人少なくなったのかな？
いつも行く魚屋でも売れないので漬かりすぎになってしまうようです。
今日はその漬かりすぎた鯛を１０切れゲット。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ 。
漬かりすぎぐらいが旨い。
鰆は大きめのを一匹捌いてもらい、先ほど漬けました。
１週間ぐらいで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ ですね。
985 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/28 22:45
>>984
京都出身のおいら。
マナガツオのんが自分で漬けるくらいに大好物！！！
せやかて静岡に転勤で来たら、売ってへんのですわ。
めちゃ悲しいわ。
986 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/28 23:44
残り少ないので新スレ立ててみました。
♪魚、魚、魚～魚を食べると～2匹目
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1051540965/
987 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/29 00:40
>>985
マナガツオも漬けて食べてます。頭が好きです。
マナガツオは長く漬けても鯛や鰆ほど漬かりすぎないのでイイ。
素人でも捌きやすい魚ですね。内臓出してぶつ切りにして漬ければイイから。
関ヶ原より向こうではマナガツオを食べる習慣がないのですね。だから売ってない。
988 ：さいたま～：03/04/29 01:03
マナガツオ、確かに聞かないなあ…

最近は生協の宅配にあるメロの西京漬けがお気に入り。
989 ：980：
>>981
ありがと。養殖魚のホルマリン使用の話か。
トラフグじゃないのでも聞いたことあるなあ。何だっけなあ・・・