【本物は】純バタークリームケーキ【(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ】 ５
1 ：無銘菓さん：
カルピス無塩バター、発酵バターなど良質の素材から作られた
美味しいバタークリーム使用のケーキについて語り合いましょう。
前スレ ４ http://food6.2ch.net/test/read.cgi/candy/1140162723/l50
前前スレ ３ http://food6.2ch.net/test/read.cgi/candy/1101653817/l50
前前前スレ ２ （HTML化待ち）http://food6.2ch.net/test/read.cgi/candy/1076986470/l50
前前前スレ １ （HTML化待ち）http://food3.2ch.net/test/read.cgi/candy/1040561898/l50
昔の安価なバタークリームは、実はショートニングやマーガリンから作られた代用品。
これによってﾊﾞﾀｸﾘ＝(+д+)ﾏｽﾞｰのイメージを持つ人も多いと思いますが、
その一方で懐かしい思い出になってたり、と人それぞれです。
お手軽な純ﾊﾞﾀｸﾘｹｰｷをお探しの方はﾕｰﾊｲﾑのﾌﾗﾝｸﾌﾙﾀｰｸﾗﾝﾂをﾄﾞｿﾞｰ
ttp://www.juchheim.co.jp/juchheim/cake/index.html#frankfurter-kranz
美味しいバタークリーム使用のケーキについて語り合いましょう。
前スレ ４ http://food6.2ch.net/test/read.cgi/candy/1140162723/l50
前前スレ ３ http://food6.2ch.net/test/read.cgi/candy/1101653817/l50
前前前スレ ２ （HTML化待ち）http://food6.2ch.net/test/read.cgi/candy/1076986470/l50
前前前スレ １ （HTML化待ち）http://food3.2ch.net/test/read.cgi/candy/1040561898/l50
昔の安価なバタークリームは、実はショートニングやマーガリンから作られた代用品。
これによってﾊﾞﾀｸﾘ＝(+д+)ﾏｽﾞｰのイメージを持つ人も多いと思いますが、
その一方で懐かしい思い出になってたり、と人それぞれです。
お手軽な純ﾊﾞﾀｸﾘｹｰｷをお探しの方はﾕｰﾊｲﾑのﾌﾗﾝｸﾌﾙﾀｰｸﾗﾝﾂをﾄﾞｿﾞｰ
ttp://www.juchheim.co.jp/juchheim/cake/index.html#frankfurter-kranz
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とりあえずたてました。
前スレ1000、おめ。
でも、あんなレス書く前にスレ立てて欲しかった。
だから埋めずにおいたのに…。
前スレ1000、おめ。
でも、あんなレス書く前にスレ立てて欲しかった。
だから埋めずにおいたのに…。
3 ：無銘菓さん：2006/11/02(木) 13:35:24 ID:znSBIY9b
>>1さん乙です！
京王プラザホテル・フードブティック「ポピンズ」の
通称バタクリサンド食べてきました。1個105円。
今の季節のトッピングはフルーツではなく蜜漬けさつまいものようです。
クリームの材料がマイナーチェンジしてあり、卵（卵黄？）が入ってました。
優しい甘さと良い香りでなかなか(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
ちなみに「バタクリ」とは表示されてませんが油脂はバターのみ使用。
http://candy2ch.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/imgf/0061-1162443684.jpg
京王プラザホテル・フードブティック「ポピンズ」の
通称バタクリサンド食べてきました。1個105円。
今の季節のトッピングはフルーツではなく蜜漬けさつまいものようです。
クリームの材料がマイナーチェンジしてあり、卵（卵黄？）が入ってました。
優しい甘さと良い香りでなかなか(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
ちなみに「バタクリ」とは表示されてませんが油脂はバターのみ使用。
http://candy2ch.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/imgf/0061-1162443684.jpg
ユーハイムのフランクフルターのカロリーってどのくらいだろう？
ご存知の方いらっしゃいます？
ご存知の方いらっしゃいます？
>>9
ケーキにバターが塗ってあるものなので低くはないと思いますが
ケーキにバターが塗ってあるものなので低くはないと思いますが
カロリー気にするならバタクリは止めたほうが無難。
バタクリのカロリーは半端じゃないよ。
バタクリのカロリーは半端じゃないよ。
14 ：無銘菓さん：2006/11/03(金) 16:43:49 ID:sRu3kYzS
バター250グラム（2000キロカロリー）
砂糖100グラム（400キロカロリー）
卵白二個ぶん（80キロカロリー）
水50㏄
以上の材料で自作してちびちび食べた
個人的に有塩バターのクリームがすきだ・・・
砂糖100グラム（400キロカロリー）
卵白二個ぶん（80キロカロリー）
水50㏄
以上の材料で自作してちびちび食べた
個人的に有塩バターのクリームがすきだ・・・
カルピスバター（無塩）、賞味期限が11月16日のヤツが
7割引で売ってたので買ってきた。
明日はバタクリ自作予定。
7割引で売ってたので買ってきた。
明日はバタクリ自作予定。
フランクフルタークランツ
買おうと思ってデパート目指したら、通行止め！？
大道芸ワールドカップのバカ…orz
買おうと思ってデパート目指したら、通行止め！？
大道芸ワールドカップのバカ…orz
つ裏黒チラシ
バタクリが物凄く食べたかったから
学芸大学のマッターホーンのバタクリデコを買って来たよ
相変わらず(ﾟ∀ﾟ)=3ｳﾏｰ!バラとうさぎのクリームデコもカワイイ、職人技！
学芸大学のマッターホーンのバタクリデコを買って来たよ
相変わらず(ﾟ∀ﾟ)=3ｳﾏｰ!バラとうさぎのクリームデコもカワイイ、職人技！
神奈川西部限定情報になりますが
きゃとるふぃーゆのキャラメルのムースのケーキ、
クレームムースリーヌでした。
つまりバタクリ。
ふわふわなのにこくがあっておいしくてオススメです。
お近くの方は是非どうぞ。
きゃとるふぃーゆのキャラメルのムースのケーキ、
クレームムースリーヌでした。
つまりバタクリ。
ふわふわなのにこくがあっておいしくてオススメです。
お近くの方は是非どうぞ。
21 ：無銘菓さん：2006/11/05(日) 18:56:26 ID:ORVStV59
約８ヶ月ぶりにジーゲスクランツのシュトットガルトをＧＥＴ
バタクリはもちろん、上に乗ってるナッツもパウダーシュガーも美味しい
ＦＦＫ系では今んとこ一番好きだ
バタクリはもちろん、上に乗ってるナッツもパウダーシュガーも美味しい
ＦＦＫ系では今んとこ一番好きだ
22 ：無銘菓さん：2006/11/05(日) 21:02:23 ID:DDPFNbwl
>>1 乙
久々にもりもとショップに寄ったらバタクリブッセが。
元々あったのかもしれないけど初めて見たから買ってみた。
ほんのり塩味で真っ白なバタクリ。文句なしに美味しかった。
ブッセ部分先に食べてバタクリだけゆっくり堪能しちゃったよ。
クリームだけカップ売りして欲しい、、、
ttp://www.haskapp.co.jp/shopping/yougashi/yukiduru.html
久々にもりもとショップに寄ったらバタクリブッセが。
元々あったのかもしれないけど初めて見たから買ってみた。
ほんのり塩味で真っ白なバタクリ。文句なしに美味しかった。
ブッセ部分先に食べてバタクリだけゆっくり堪能しちゃったよ。
クリームだけカップ売りして欲しい、、、
ttp://www.haskapp.co.jp/shopping/yougashi/yukiduru.html
>>1
遅くなりましたが、乙です！
>>13
残業お疲れ様！週末はバタクリ堪能できたかな？
>>19
マッターホーン良いですよね｡ダミエやバウムも好き｡あのノスタルジックなイラストも｡
>>22
いろいろ見てたら、アーモンドロールっていうのがすごく美味しそうで食べたい！
バタクリじゃないけど、ゆきむしロールもいいなぁ｡
遅くなりましたが、乙です！
>>13
残業お疲れ様！週末はバタクリ堪能できたかな？
>>19
マッターホーン良いですよね｡ダミエやバウムも好き｡あのノスタルジックなイラストも｡
>>22
いろいろ見てたら、アーモンドロールっていうのがすごく美味しそうで食べたい！
バタクリじゃないけど、ゆきむしロールもいいなぁ｡
>>23
13＝17です。
気にしてくれてありがとうございます。通行止めでした(ノД`)
仕方ないから駐車場のあるSCで
まるたやのロールケーキ（カットしてあるやつ）を買って食べました。
カルピスバター使ってあるバタクリは
いつもながらに美味しかった。回りのﾏｶﾛﾝはやっぱりいらない…
今週末こそはﾌﾗﾝｸﾌﾙﾀｰ食べます。
13＝17です。
気にしてくれてありがとうございます。通行止めでした(ノД`)
仕方ないから駐車場のあるSCで
まるたやのロールケーキ（カットしてあるやつ）を買って食べました。
カルピスバター使ってあるバタクリは
いつもながらに美味しかった。回りのﾏｶﾛﾝはやっぱりいらない…
今週末こそはﾌﾗﾝｸﾌﾙﾀｰ食べます。
上のほうでもちょっと名前が出てたけど
シェリュイのバタクリケーキってどうですか？
今度誕生日ケーキ用に注文してみようかと思ってるんですが
マズかったらどうしようかと。
食べたことある方いませんか？
シェリュイのバタクリケーキってどうですか？
今度誕生日ケーキ用に注文してみようかと思ってるんですが
マズかったらどうしようかと。
食べたことある方いませんか？
26 ：無銘菓さん：2006/11/08(水) 16:05:05 ID:qCUZdcy3
新宿の京王プラザホテルのポピンズに行ってきたけど
ミルククリームサンドはありませんでした（；；）
やっぱり多摩センターに行くしかないのね。年内には行きたい！
ミルククリームサンドはありませんでした（；；）
やっぱり多摩センターに行くしかないのね。年内には行きたい！
>>26
新宿には無いんだ・・・残念だったね。
多摩センターはもうすぐイルミネーションが始まるから
それを見るついでにでも遊びに来て下さいな。
http://www.medianet-as.jp/illumi2006/
新宿には無いんだ・・・残念だったね。
多摩センターはもうすぐイルミネーションが始まるから
それを見るついでにでも遊びに来て下さいな。
http://www.medianet-as.jp/illumi2006/
28 ：26：2006/11/09(木) 08:15:34 ID:R4hmU3na
>>27
ありがとう！イルミネーション見に必ず行きます（＾０＾）楽しみ増えた
ありがとう！イルミネーション見に必ず行きます（＾０＾）楽しみ増えた
亀やのバタクリロール、５０００円以上だと送料無料につられて
まとめ買いしてみました。
ttp://www.rakuten.co.jp/kameya-n/704028/
たっぷりのバタクリも美味、それを包むスポンジも卵の風味がふんわりして美味しい。
冷凍しておいて少しずつ楽しもうと思います。
まとめ買いしてみました。
ttp://www.rakuten.co.jp/kameya-n/704028/
たっぷりのバタクリも美味、それを包むスポンジも卵の風味がふんわりして美味しい。
冷凍しておいて少しずつ楽しもうと思います。
>>29
足りぬとは言わせぬぞ！…って勢いでバタクリが巻かれてるな。ｽｺﾞｲ。
足りぬとは言わせぬぞ！…って勢いでバタクリが巻かれてるな。ｽｺﾞｲ。
31 ：29：2006/11/10(金) 07:54:08 ID:Vdq0N8D1
自分の中で翠の窓のロール全種と比べてみたんですが
思ったほど遜色ないという感じです。
すぐにとは思わないけど、また取り寄せると思います。
こだわりをもって作られているのがよくわかりました。
クリームがくどくなく、プレーン以外もしっかり特長のあるおいしさで
あの豪快な巻き方ですしね。スポンジもレベル高いです。
翠の窓のクリームと本質的な違いは感じなかったので
書いてないけど、こちらも醗酵バターなのかな？自信ないですが・・・
思ったほど遜色ないという感じです。
すぐにとは思わないけど、また取り寄せると思います。
こだわりをもって作られているのがよくわかりました。
クリームがくどくなく、プレーン以外もしっかり特長のあるおいしさで
あの豪快な巻き方ですしね。スポンジもレベル高いです。
翠の窓のクリームと本質的な違いは感じなかったので
書いてないけど、こちらも醗酵バターなのかな？自信ないですが・・・
ジーゲスのシュトットガルトを買おうとデパ地下へ行った。
ケースをながめても、それらしき物が並んでいない。
何故！？と思いつつよくよく確認してみたら
ジーゲスじゃなくってケーニヒスクローネだった ＿|￣|〇
せっかくなのでクランツ買って帰りましたww
ケースをながめても、それらしき物が並んでいない。
何故！？と思いつつよくよく確認してみたら
ジーゲスじゃなくってケーニヒスクローネだった ＿|￣|〇
せっかくなのでクランツ買って帰りましたww
ふーん
35 ：無銘菓さん：2006/11/11(土) 02:34:38 ID:9032Rx9i
パン買いによったサンジェルマンにバタクリロールケーキがあったので
買ってみました。
ケーキ屋の自家製には遠く及ばないだろーけど、バタクリとあっちゃ
買わないワケにはいかん…
買ってみました。
ケーキ屋の自家製には遠く及ばないだろーけど、バタクリとあっちゃ
買わないワケにはいかん…
37 ：無銘菓さん：2006/11/11(土) 12:07:12 ID:Ib13B8Ac
私も以前シュトットガルト買いにジーゲスに行ったら
ガラスケースの中にシュトットガルトがなかった。
店員さんに聞いたら奥の冷凍庫から出してきてくれて
冷蔵庫で２，３時間解凍後食べるように言われた。
どのみち帰宅後即冷凍庫に入れるつもりだったからラッキーだった。
今度から冷凍のがあれば買うことに決めました。
ガラスケースの中にシュトットガルトがなかった。
店員さんに聞いたら奥の冷凍庫から出してきてくれて
冷蔵庫で２，３時間解凍後食べるように言われた。
どのみち帰宅後即冷凍庫に入れるつもりだったからラッキーだった。
今度から冷凍のがあれば買うことに決めました。
organicって文字を見ただけでパスってかんじ
同じくｗ
クリックする価値すらない。
クリックする価値すらない。
シュトットガルト初めて食べた！
スポンジがしっとり＆ずっしりしてて、ウマー！
これってホールというか、カットしてない長い１本とかってないのかな？
本店にはあったりするのかな。
ついでに。
バタクリ求めて街をさまよっていたら見つけた店。
「ママン・ラトーナ」ってがいしゅつ？
ロールケーキがバタクリ、小さいケーキもバタクリのがある模様。
今度食べたらまたレポします。
スポンジがしっとり＆ずっしりしてて、ウマー！
これってホールというか、カットしてない長い１本とかってないのかな？
本店にはあったりするのかな。
ついでに。
バタクリ求めて街をさまよっていたら見つけた店。
「ママン・ラトーナ」ってがいしゅつ？
ロールケーキがバタクリ、小さいケーキもバタクリのがある模様。
今度食べたらまたレポします。
45 ：38：2006/11/12(日) 18:30:13 ID:TpGzqRe5
>>43
本店には行ったことないけど、ホールを見たのは京王百貨店で
去年のバレンタイン時期だけ。それも内容（構成？）は同じだけど
クリームが二層だけでがっかりした記憶ありです。
カットしてない状態のがあったら私もホスイ。。。
>>44
ぜひぜひ、レポよろしくです★
残数表示してるし、実に気になります。
本店には行ったことないけど、ホールを見たのは京王百貨店で
去年のバレンタイン時期だけ。それも内容（構成？）は同じだけど
クリームが二層だけでがっかりした記憶ありです。
カットしてない状態のがあったら私もホスイ。。。
>>44
ぜひぜひ、レポよろしくです★
残数表示してるし、実に気になります。
46 ：無銘菓：2006/11/13(月) 00:41:31 ID:Pmad4puS
>>36
食べましたよ～サンジェルマンのバタクリロール！
「しょせん、パン屋のケーキ」と思っていたら、えーー美味しいじゃん！と驚きました、はい。
スポンジはすっごいしっとりとやわらかで、なんかとても独特でした。
似てる感じは、名前わかんないけどアンコのロール和菓子のスポンジ部分か、
生け花に使うオアシスや袋菓子の綿菓子をぎゅぎゅーとつぶしたような‥
む～なんかかえってわかんないですかね‥あの独特な感じ、あっそーだ
スーパーに売ってる洋菓子のスポンジがあんな感じかもしれない！
スポンジは置いといて肝心のクリームですが、しつこくなく甘さも過ぎず
口溶けもいかにもバタクリって感じですよ。
近所のケーキ屋で作りたてのバタクリケーキも食べていますが、そこは
さすがにほんっとーに口溶けが良いのです。ス～っと‥
そういう物と比べてしまったらちょっとバタつく口触りかもしれませんが
それもかえってバタークリームらしさ、バタクリの美味しさが強調されてるとも
思えます。ちょっと残るけど、残っても美味しいって思えますから。
黄色いしんなりフワッとしたスポンジにコッテリバタークリームがなんのフレーバーも
なされず素朴にまかれて、１５センチくらいでしょうか‥
一人で食べるならそのままかぶりついてもokかもですね。
こんなもんで、レポよろしいか。
>>36ｻﾝと半分個出来たらよいですね＾＾
「パン屋のバタクリロール」としては合格！でした。私には。
食べましたよ～サンジェルマンのバタクリロール！
「しょせん、パン屋のケーキ」と思っていたら、えーー美味しいじゃん！と驚きました、はい。
スポンジはすっごいしっとりとやわらかで、なんかとても独特でした。
似てる感じは、名前わかんないけどアンコのロール和菓子のスポンジ部分か、
生け花に使うオアシスや袋菓子の綿菓子をぎゅぎゅーとつぶしたような‥
む～なんかかえってわかんないですかね‥あの独特な感じ、あっそーだ
スーパーに売ってる洋菓子のスポンジがあんな感じかもしれない！
スポンジは置いといて肝心のクリームですが、しつこくなく甘さも過ぎず
口溶けもいかにもバタクリって感じですよ。
近所のケーキ屋で作りたてのバタクリケーキも食べていますが、そこは
さすがにほんっとーに口溶けが良いのです。ス～っと‥
そういう物と比べてしまったらちょっとバタつく口触りかもしれませんが
それもかえってバタークリームらしさ、バタクリの美味しさが強調されてるとも
思えます。ちょっと残るけど、残っても美味しいって思えますから。
黄色いしんなりフワッとしたスポンジにコッテリバタークリームがなんのフレーバーも
なされず素朴にまかれて、１５センチくらいでしょうか‥
一人で食べるならそのままかぶりついてもokかもですね。
こんなもんで、レポよろしいか。
>>36ｻﾝと半分個出来たらよいですね＾＾
「パン屋のバタクリロール」としては合格！でした。私には。
48 ：無銘菓さん：2006/11/13(月) 19:11:22 ID:Hj0e4M9h
>>46
コージーコーナーのブッシュドノエル（モカバタクリ）
イチオシというほど他店のクリスマスケーキ食べてないけど
私は去年コレ食べてバタクリ魂に火がついた気がします。
あまり期待しなかったんだけど、美味しかった！
コージーにもバタクリケーキ置いてほしいなー
コージーコーナーのブッシュドノエル（モカバタクリ）
イチオシというほど他店のクリスマスケーキ食べてないけど
私は去年コレ食べてバタクリ魂に火がついた気がします。
あまり期待しなかったんだけど、美味しかった！
コージーにもバタクリケーキ置いてほしいなー
地元にあるケーキ屋さんのブッシュドノエルが純バタクリなので
毎年それと苺の生クリームケーキの2種類を買って家族6人で食べてます。
毎年それと苺の生クリームケーキの2種類を買って家族6人で食べてます。
せめて
>地元にあるケーキ屋さん
ここ紹介しろやー
>地元にあるケーキ屋さん
ここ紹介しろやー
>>42
たしかに気になる。。池尻大橋か。。行ってみようかな
東横線日吉のリンデンバウム、おすすめです。
駅からバスに乗ってまで行く価値あるか迷ったけど
他に出店してないとのことなので、一度行ってみることにしました。
バームクーヘンの他に焼き菓子・生菓子の種類が豊富。
バタクリはモカロールとノアゼット（ヘーゼルナッツ）ロール、それとラムレーズン
モカロールのホールも置いてあって、今回はそれとラムレーズンを購入。
ノアゼットロールのホールは３，４日前に電話で要予約だそうです。
モカロールは表面にもバタクリとチョコで細かなデコレーションがしてあって
ナイフ入れるのがちょっともったいなかった。
クリームはくせもなく、くどくもなく、口に入れるとスッと溶けます★
ラムレーズンはレーズンとバウムクーヘンの生地を細かくしたのとバタクリを
直径４センチくらいに丸くまとめてチョコがけ、ココアパウダーがけしたもの。
ラムの風味がかなり効いていて、指でつまめる大人のケーキという感じ。
バタクリはそんなに多く入ってないんだけど、しっとり生地とレーズンと一緒に
バターの風味がきちんと味わえます。
銀紙でひとつひとつくるんであって、その上に保冷材・
さらに断熱シートでくるんでから箱に入れてあるので、
余程でないとこの時期溶ける心配はないでしょう。
近くに行ったらまた寄りたいと思います。
ttp://www.linden-baum.com/
たしかに気になる。。池尻大橋か。。行ってみようかな
東横線日吉のリンデンバウム、おすすめです。
駅からバスに乗ってまで行く価値あるか迷ったけど
他に出店してないとのことなので、一度行ってみることにしました。
バームクーヘンの他に焼き菓子・生菓子の種類が豊富。
バタクリはモカロールとノアゼット（ヘーゼルナッツ）ロール、それとラムレーズン
モカロールのホールも置いてあって、今回はそれとラムレーズンを購入。
ノアゼットロールのホールは３，４日前に電話で要予約だそうです。
モカロールは表面にもバタクリとチョコで細かなデコレーションがしてあって
ナイフ入れるのがちょっともったいなかった。
クリームはくせもなく、くどくもなく、口に入れるとスッと溶けます★
ラムレーズンはレーズンとバウムクーヘンの生地を細かくしたのとバタクリを
直径４センチくらいに丸くまとめてチョコがけ、ココアパウダーがけしたもの。
ラムの風味がかなり効いていて、指でつまめる大人のケーキという感じ。
バタクリはそんなに多く入ってないんだけど、しっとり生地とレーズンと一緒に
バターの風味がきちんと味わえます。
銀紙でひとつひとつくるんであって、その上に保冷材・
さらに断熱シートでくるんでから箱に入れてあるので、
余程でないとこの時期溶ける心配はないでしょう。
近くに行ったらまた寄りたいと思います。
ttp://www.linden-baum.com/
52 ：無銘菓さん：2006/11/15(水) 07:00:01 ID:G0viFN6/
>>43
ママン・ラトーナのバタクリロール、私もちょっと気になってました！
周りにアーモンドがたくさんついたのとか､美味しそう。
ロールではなく、うすーくバタクリを挟んで重ねたお土産風の個包装の小さいケーキは試食でいただいたことがあるのですが､
バタクリ少なめで。でも普通に美味しかったです｡
>>47
丁寧なレポ、ありがとうございます！お手頃バタクリケーキとしてはなかなか良さそうですね｡
今度モカロールあたり買ってみようかな｡
ママン・ラトーナのバタクリロール、私もちょっと気になってました！
周りにアーモンドがたくさんついたのとか､美味しそう。
ロールではなく、うすーくバタクリを挟んで重ねたお土産風の個包装の小さいケーキは試食でいただいたことがあるのですが､
バタクリ少なめで。でも普通に美味しかったです｡
>>47
丁寧なレポ、ありがとうございます！お手頃バタクリケーキとしてはなかなか良さそうですね｡
今度モカロールあたり買ってみようかな｡
54 ：無銘菓さん：2006/11/15(水) 08:49:43 ID:G0viFN6/
>>52に追記です。
今回、二本セットで送料・代引手数料込みで３５００円。
通常一本１３６５円で二本なら２７３０円
送料（宅配便）７００円～で代引手数料３１５円～
それだと少なくとも２００円+αのおトクだけど
カード決済にすれば代引手数料はゼロだし
４本なら５０００円以上になるので手数料はゼロです。
代引で試してみたいけど２本でいいというひとにはいいかも。遠方なら尚更。
気になったので付け足しです。失礼しました。
今回、二本セットで送料・代引手数料込みで３５００円。
通常一本１３６５円で二本なら２７３０円
送料（宅配便）７００円～で代引手数料３１５円～
それだと少なくとも２００円+αのおトクだけど
カード決済にすれば代引手数料はゼロだし
４本なら５０００円以上になるので手数料はゼロです。
代引で試してみたいけど２本でいいというひとにはいいかも。遠方なら尚更。
気になったので付け足しです。失礼しました。
55 ：無銘菓さん：2006/11/15(水) 10:23:54 ID:G0viFN6/
亀やのロールケーキ、値段のわりに小っさくないですか…？
味はおいしかったけど。
味はおいしかったけど。
>>38の塩ロール届いた。
これはかなり人を選ぶ味だと思う。バタークリームのロールケーキというよ
りバターのロールケーキって感じ。塩味がわりとはっきりしているのでその
へんで好きか嫌いかが分かれそう。
黒糖の味は合っていた。
バター大好きで、パンが無くてもバターだけスプーンですくって食べるって
いうような人でない限りは手を出さない方が無難かも。（自分はまあ、合っ
ていると思った。）
これはかなり人を選ぶ味だと思う。バタークリームのロールケーキというよ
りバターのロールケーキって感じ。塩味がわりとはっきりしているのでその
へんで好きか嫌いかが分かれそう。
黒糖の味は合っていた。
バター大好きで、パンが無くてもバターだけスプーンですくって食べるって
いうような人でない限りは手を出さない方が無難かも。（自分はまあ、合っ
ていると思った。）
58 ：無銘菓さん：2006/11/17(金) 19:32:05 ID:k1fE3ZvA
>>56
言えてる。入れてある箱のサイズがガバガバというのも大きいと思うけど・・・
まあ個人的に味重視なのと、元々ロールケーキはカットケーキよりお得感があるので
これはこれでいっかと思ってます。
>>57
レポさんくすです！
すごくイメージしやすくなって大助かり。
とりあえず一本は取り寄せてみようかな・・・バター好きだし。。
言えてる。入れてある箱のサイズがガバガバというのも大きいと思うけど・・・
まあ個人的に味重視なのと、元々ロールケーキはカットケーキよりお得感があるので
これはこれでいっかと思ってます。
>>57
レポさんくすです！
すごくイメージしやすくなって大助かり。
とりあえず一本は取り寄せてみようかな・・・バター好きだし。。
59 ：無銘菓：2006/11/18(土) 08:37:07 ID:uHLi8GXJ
そろそろ冬季限定のバタクリも出てくる様ですね。
ttp://www.rakuten.co.jp/yagikoubou/1783063/#1353101
ttp://www.rakuten.co.jp/yagikoubou/1783063/#1353101
>>59
アドレスと写真でヤギミルクから作ったバター使ってるかと思った…
アドレスと写真でヤギミルクから作ったバター使ってるかと思った…
61 ：無銘菓さん：2006/11/19(日) 03:09:42 ID:p0qbDIdN
ヤギミルクとヤギミルクチーズはあるけど、ヤギミルクバターって
見たコトないなぁ
ヤギミルクが美味しいからバターもウマそうだね。
見たコトないなぁ
ヤギミルクが美味しいからバターもウマそうだね。
もうさんざん既出ネタかもしれないのですが
ショコラの森のバタクリデコってどうなんでしょうか？
食べた事がある方もしいらっしゃったら感想お聞かせください
ttp://www.rakuten.co.jp/chocolat/645170/
ショコラの森のバタクリデコってどうなんでしょうか？
食べた事がある方もしいらっしゃったら感想お聞かせください
ttp://www.rakuten.co.jp/chocolat/645170/
>>62
つ バタクリスレ1～5参照
つ バタクリスレ1～5参照
前初めて食べた時ﾊｽﾞﾚ多かったから以来食べてなかったアンリのケーキだけど
ピスタチオとグリオットチェリーの私の好きな組み合わせのケーキがパリコレで出たから食べて見たら
大部分を占めるピスタチオクリームは全部バタクリだったｗ
中々悪く無かったよ
ピスタチオとグリオットチェリーの私の好きな組み合わせのケーキがパリコレで出たから食べて見たら
大部分を占めるピスタチオクリームは全部バタクリだったｗ
中々悪く無かったよ
クリスマスにはバタクリのケーキが出まくることを期待
66 ：無銘菓さん：2006/11/20(月) 21:10:05 ID:TeCFziLE
アンリってアンリ・シャルパンティエ？
アンリシャルパンティエはケーキスレで評判よろしくないね
>>66
そう
>>67
そうだね、どこにでもあるしその割りに気取った感じと値段のラインと
微妙な位置取りなんだよね。実際前食べた時は私も、この味でこの値段か・・・みたいに思ったし
ただ今回のパリコレ、カルーゼルはピスタチオバタクリのボリュームあるし、そんな悪くなかったから
このスレ的にはありかもと思って書いた、一緒に買ったシャシューも悪く無かったよ
そう
>>67
そうだね、どこにでもあるしその割りに気取った感じと値段のラインと
微妙な位置取りなんだよね。実際前食べた時は私も、この味でこの値段か・・・みたいに思ったし
ただ今回のパリコレ、カルーゼルはピスタチオバタクリのボリュームあるし、そんな悪くなかったから
このスレ的にはありかもと思って書いた、一緒に買ったシャシューも悪く無かったよ
ウィーン菓子のデメルにて、バタクリカットケーキ2種購入。
アインゲロルテマンデルトルテ…アーモンドのスポンジにヘーゼルナッツ風味の
バタクリがサンド。上にはアーモンドダイス、粉砂糖タプーリ。
セネガルシュニッテン…アーモンド入りのチョコスポンジにヘーゼルナッツ入りのバタクリがサンド。上には削りチョコタプーリ。
どちらもバターの風味を味わう間もなく、ナッツのパンチが効いてきます。
クランツのようなバタクリケーキを求めて買うと、クリームもスポンジも
ヘビーなのでビックリしますが、まあ自分は好きかな。
たまにならね。
アインゲロルテマンデルトルテ…アーモンドのスポンジにヘーゼルナッツ風味の
バタクリがサンド。上にはアーモンドダイス、粉砂糖タプーリ。
セネガルシュニッテン…アーモンド入りのチョコスポンジにヘーゼルナッツ入りのバタクリがサンド。上には削りチョコタプーリ。
どちらもバターの風味を味わう間もなく、ナッツのパンチが効いてきます。
クランツのようなバタクリケーキを求めて買うと、クリームもスポンジも
ヘビーなのでビックリしますが、まあ自分は好きかな。
たまにならね。
70 ：無銘菓さん：2006/11/21(火) 09:20:18 ID:ZyLhHqpn
季の葩ってバタクリケーキあまりないんだね・・
問い合わせたらホールとオペラだけだった。
問い合わせたらホールとオペラだけだった。
葩.....む,むずかしい漢字ですね。
ウエストのモカロールがバタクリで買ってみた
常温保存なのに、明日が期限、冷蔵庫に入れれば、週末までもつよね
常温保存なのに、明日が期限、冷蔵庫に入れれば、週末までもつよね
75 ：無銘菓さん：2006/11/21(火) 22:37:13 ID:Z2Rn388o
>>73
冷凍庫だと尚良いかと
冷凍庫だと尚良いかと
76 ：無銘菓さん：2006/11/21(火) 23:10:35 ID:X1Zyo7Nj
>>72
うわーー。近くの人うらやましすぎる。
うわーー。近くの人うらやましすぎる。
78 ：無銘菓さん：2006/11/22(水) 07:58:28 ID:P32y9yaE
うーん、カットはモカだけか・・・ホールデコ買うの勇気いるんだよね
でも私も食べてみたいー＜トリアノン
でも私も食べてみたいー＜トリアノン
79 ：無銘菓さん：2006/11/22(水) 09:25:40 ID:8YfNuWOJ
最近ケーキもイマイチそそられないなと思っていたけど、
このスレのおかげで目からうろこ。
そっかー、私はバタークリームのケーキが好きだったんだ！！
以来バタクリ一直線、探してはトライしてます。
マッターホーンのモカケーキが好きです。
デコレーションもおいしかったなあ。
このスレのおかげで目からうろこ。
そっかー、私はバタークリームのケーキが好きだったんだ！！
以来バタクリ一直線、探してはトライしてます。
マッターホーンのモカケーキが好きです。
デコレーションもおいしかったなあ。
81 ：無銘菓さん：2006/11/22(水) 18:54:03 ID:UYIfM4TA
マッターホーンのバタクリケーキ期待した以上に美味しかった！
もう少し近くにあるといいんだけど、楽しみ増えた（＾＾）
もう少し近くにあるといいんだけど、楽しみ増えた（＾＾）
マッターホーンはデコにもカルピスバター使ってるんですかね？
ダミエがとてもおいしかったので、一度ホールを予約してみようと思います。
私も>>79さんのようにバタクリにハマって数年です。
このスレはホントお役立ちですよね。
ダミエがとてもおいしかったので、一度ホールを予約してみようと思います。
私も>>79さんのようにバタクリにハマって数年です。
このスレはホントお役立ちですよね。
バタクリデコ、バタクリロールケーキ2種類発見した！今度買う！京都府下西友にて。
>>83
もしや亀岡？
もしや亀岡？
85 ：無銘菓さん：2006/11/23(木) 19:40:07 ID:yia5zTWZ
>>83
店名ヨロシク★
店名ヨロシク★
そうです！ご近所さんﾊｹｰﾝ！
食べたことありますか？店名はｼｵﾝだったかな？
食べたことありますか？店名はｼｵﾝだったかな？
87 ：無銘菓さん：2006/11/23(木) 20:55:32 ID:GHbzw9PI
オールバターっていう２５０円位のクッキーいけるよ♪
88 ：無銘菓さん：2006/11/23(木) 21:46:56 ID:yia5zTWZ
トリアノン大久保店にさっそく行ってきました。
>>72さん、情報サンクスです。
店員さんに聞くと、バタクリはホールデコとモカロールがあるとのこと。
が、ショーケース内にバタクリロールが！もちろん買って帰りました。
普通サイズで1300円。バニラスポンジにホワイトバタクリ、
外側にもバタクリが塗ってありその上にクランブル（？）
＜小麦粉と砂糖をバターで練ってソボロ状にして焼いたもの？勝手な想像
がまぶしてあります。
切り口にも同じくまぶしてあるもので、中のクリームの量がわからないまま購入したんですが
切ってみると結構たっぷりと巻いてあります。
味はすごく懐かしい味。
バタクリに凝りだしてからあちこちで食べたどのケーキよりも昔懐かしい味がします。
バターのコクがどうのとか、塩分の多寡とか、強いこだわりというか特徴はないかも。
ちゃんと作ってあって普通に美味しく懐かしいという印象です。個人的な感想でスマソ。。
ここのバタクリはバターと卵白と砂糖のみで作ってあるそうで、
帰って数時間冷凍してから食べたんですが、クリームの固まり方が他店のに比べてやわく、
これはメレンゲを結構多く含んでいるのかもしれないと思いました。
ケースにあったホールデコのクリームの色は少し黄みがかったクリーム色だったのに
このロールケーキのクリームは真っ白でした。なんでかなー
今度行くことがあったら聞いてみようと思います。
>>72さん、情報サンクスです。
店員さんに聞くと、バタクリはホールデコとモカロールがあるとのこと。
が、ショーケース内にバタクリロールが！もちろん買って帰りました。
普通サイズで1300円。バニラスポンジにホワイトバタクリ、
外側にもバタクリが塗ってありその上にクランブル（？）
＜小麦粉と砂糖をバターで練ってソボロ状にして焼いたもの？勝手な想像
がまぶしてあります。
切り口にも同じくまぶしてあるもので、中のクリームの量がわからないまま購入したんですが
切ってみると結構たっぷりと巻いてあります。
味はすごく懐かしい味。
バタクリに凝りだしてからあちこちで食べたどのケーキよりも昔懐かしい味がします。
バターのコクがどうのとか、塩分の多寡とか、強いこだわりというか特徴はないかも。
ちゃんと作ってあって普通に美味しく懐かしいという印象です。個人的な感想でスマソ。。
ここのバタクリはバターと卵白と砂糖のみで作ってあるそうで、
帰って数時間冷凍してから食べたんですが、クリームの固まり方が他店のに比べてやわく、
これはメレンゲを結構多く含んでいるのかもしれないと思いました。
ケースにあったホールデコのクリームの色は少し黄みがかったクリーム色だったのに
このロールケーキのクリームは真っ白でした。なんでかなー
今度行くことがあったら聞いてみようと思います。
>88
じ、実はワタシもここを読んで同じ日にトリアノン大久保店へ（ｗ
翌日がママンの誕生日だったので、一日早いバースデーケーキを買いました！
４号は売り切れだったので１５センチの５号サイズ１９００円。
ホームページのクーポンで一割引でした♪
外はフワフワの白いバタクリで中は三層のアーモンドクリーム。
上に乗っている茶色い犬はマジパンじゃなくてコーヒー味のバタクリを絞り出して作ってある！
懐かしくてほっこりした気分になれる味でした。
明日はピンクのバラの部分を食べまーす♪
じ、実はワタシもここを読んで同じ日にトリアノン大久保店へ（ｗ
翌日がママンの誕生日だったので、一日早いバースデーケーキを買いました！
４号は売り切れだったので１５センチの５号サイズ１９００円。
ホームページのクーポンで一割引でした♪
外はフワフワの白いバタクリで中は三層のアーモンドクリーム。
上に乗っている茶色い犬はマジパンじゃなくてコーヒー味のバタクリを絞り出して作ってある！
懐かしくてほっこりした気分になれる味でした。
明日はピンクのバラの部分を食べまーす♪
お店の名前ははっきり覚えてないんです。西友で見つけただけで…。
もし間違ってたらお店の方にも、ここ見てる人にも申し訳ないので明日行って確かめて来ます！
もし間違ってたらお店の方にも、ここ見てる人にも申し訳ないので明日行って確かめて来ます！
94 ：無銘菓：2006/11/25(土) 07:25:49 ID:EV3lVrpZ
ttp://store.yahoo.co.jp/kimuyase/tourbutter.html
地元のバタクリのクリスマスケーキを予約さえしていなければ･･･！
地元のバタクリのクリスマスケーキを予約さえしていなければ･･･！
ブルータスのスイーツ特集は定評ありますけど
｢バタークリーム王｣として
成城アルプスのモカロールが出てました。
｢バタークリーム王｣として
成城アルプスのモカロールが出てました。
亀岡西友のバタクリ置いてるケーキ屋さん、ガトーシオタヤさんでした。名前間違えててすみませんでした。
ロールケーキ(外見もクリーム)1260円買ったので、食べたらレポします。
もうひとつのロールケーキ(630円)は、スポンジにバタクリだけのシンプルなものでした。
ロールケーキ(外見もクリーム)1260円買ったので、食べたらレポします。
もうひとつのロールケーキ(630円)は、スポンジにバタクリだけのシンプルなものでした。
98 ：無銘菓さん：2006/11/25(土) 19:39:50 ID:rId9YVRL
クローバーのブッシュドノエル、バタークリームだったよ。
でもチョコバタね。
でもチョコバタね。
101 ：無銘菓：2006/11/26(日) 07:10:30 ID:sejkfcJa
=94です。
>>95,98どうもありがとう。
冷静に商品案内を見ていたら、バター、ショートニングという文字に目が止まり、
とりあえず悔しさを保留中w
ショートニングはバタクリの中に入ってなくてもちょっとね･･･。
純バターのみって本当に少ないのかな。
･･･あっても、プレーンなバタクリケーキって少ない感じがします。
ttp://shop.yumetenpo.jp/goods/goodsList.jsp?st=la-provence.jp&category=3:3&action=category
ここもプレーンタイプがあればなー。
連日の書き込み失礼しました。
>>95,98どうもありがとう。
冷静に商品案内を見ていたら、バター、ショートニングという文字に目が止まり、
とりあえず悔しさを保留中w
ショートニングはバタクリの中に入ってなくてもちょっとね･･･。
純バターのみって本当に少ないのかな。
･･･あっても、プレーンなバタクリケーキって少ない感じがします。
ttp://shop.yumetenpo.jp/goods/goodsList.jsp?st=la-provence.jp&category=3:3&action=category
ここもプレーンタイプがあればなー。
連日の書き込み失礼しました。
もう手作りしちゃうか・・・
ユーハイムのフランクフルタークランツ、500gのもクリームは２段？
前スレで見たような気もしたんだけどみつけられなくて･･･既出だったらごめん。
前スレで見たような気もしたんだけどみつけられなくて･･･既出だったらごめん。
500gじゃないや、一番小さいサイズのことです。
シオタヤさんバタクリ食べました。
外見はホワイトチョココーティング。スポンジはふんわりでは無く、昔っぽい固めでﾎﾞｿｯとした感じ。バタクリの量、真ん中はちゃんと入ってるけど少な目かな？
コーティングが厚いから食べ応えはありました。何よりスポンジの固さが気になりましたね。
食べたかったから一気に半分食べた(6㎝)けど全然平気でした。あっさりしてました。
わかりにくくてすみません。
外見はホワイトチョココーティング。スポンジはふんわりでは無く、昔っぽい固めでﾎﾞｿｯとした感じ。バタクリの量、真ん中はちゃんと入ってるけど少な目かな？
コーティングが厚いから食べ応えはありました。何よりスポンジの固さが気になりましたね。
食べたかったから一気に半分食べた(6㎝)けど全然平気でした。あっさりしてました。
わかりにくくてすみません。
>>103
一番小さい500円のはクリーム1段だよ
一番小さい500円のはクリーム1段だよ
>>94
周囲がキムチ臭すぎるよ、そのページ・・・・
周囲がキムチ臭すぎるよ、そのページ・・・・
キムチでやせる…
>>107
バタクリケーキに臭いがうつりそうw
バタクリケーキに臭いがうつりそうw
無性にフランクフルタークランツを食べたくなって買いに行ったんだけど、３店舗まわってみてどこも置いてなかった（つд｀）
クリスマスシーズンだからかなぁ…
クリスマスシーズンだからかなぁ…
112 ：無銘菓さん：2006/11/27(月) 19:57:43 ID:QLVLkAMv
ジャン・ミエのフレジェはまた年明けの一、二ヶ月限定になるらしい
その他にはバタクリ商品はないので（今のところ）味は想像するしかないけど
発売されたらすぐに買いにいこうとは思う。去年買い逃したし・・
その他にはバタクリ商品はないので（今のところ）味は想像するしかないけど
発売されたらすぐに買いにいこうとは思う。去年買い逃したし・・
>>113
んなアホな・・
んなアホな・・
コージーコーナーのクリスマスケーキパンフ入手しますた♪
バタクリケーキは二種。ブッシュドノエルとオペラ。
去年はたしかオペラがなかったとオモ。
バタクリケーキは二種。ブッシュドノエルとオペラ。
去年はたしかオペラがなかったとオモ。
116 ：無銘菓さん：2006/11/29(水) 00:51:37 ID:RYX325UQ
松屋銀座のマールブランシュでバタクリロールＧＥＴしました。
本店は京都北山で、多くはないですが、北海道と東北を除いて全国にあるようです。
スレンダーロールはその名の通り通常より細めで長め。プレーンと抹茶。
抹茶には大納言が入っていて一見翠の窓の抹茶ロールのようですが食べてみると違います。
抹茶スポンジは色は薄いのに香り高い茶の風味がちゃんと残っていて、苦味が甘い大納言と丁度いい感じ。
バタクリ自体は明らかに純バタ使用。でも甘さは控えめ。後味はすっきりです。
クリームの量も巻き加減もたっぷり味わえるレベル。
しっかり純バタクリだからこそ、細めのロールが効いています。オススメです。
ttp://www.malebranche.co.jp/
本店は京都北山で、多くはないですが、北海道と東北を除いて全国にあるようです。
スレンダーロールはその名の通り通常より細めで長め。プレーンと抹茶。
抹茶には大納言が入っていて一見翠の窓の抹茶ロールのようですが食べてみると違います。
抹茶スポンジは色は薄いのに香り高い茶の風味がちゃんと残っていて、苦味が甘い大納言と丁度いい感じ。
バタクリ自体は明らかに純バタ使用。でも甘さは控えめ。後味はすっきりです。
クリームの量も巻き加減もたっぷり味わえるレベル。
しっかり純バタクリだからこそ、細めのロールが効いています。オススメです。
ttp://www.malebranche.co.jp/
>>116
なんだか片手で握って殴れそうなケーキだ。
なんだか片手で握って殴れそうなケーキだ。
人を殴るためのケーキ
武器兼食品
塩ロール食べてみた。たしかにこれは人を選ぶ味だと思った。
もう少し塩を抑えてくれないと、クリームが味わいにくい。
でも美味しくないわけじゃないんだよね。アーモンドで救われる。
もう少し塩を抑えてくれないと、クリームが味わいにくい。
でも美味しくないわけじゃないんだよね。アーモンドで救われる。
コージーコーナーって純バタクリかな？
クリスマスケーキ悩む
クリスマスケーキ悩む
私は塩ロールが口に合ったので、リピしようかと考え中。
しかしコレ、ほんとに塩すごいね。
知らない人が普通のロールケーキだと思って食べたら
「なんじゃこりゃ～！」ってなるだろうな。
しかしコレ、ほんとに塩すごいね。
知らない人が普通のロールケーキだと思って食べたら
「なんじゃこりゃ～！」ってなるだろうな。
ロイホはマガクリだと思われ
>>116->>118
なお、犯人はロールケーキのようなものでいきなり殴ってきたということです。
なお、犯人はロールケーキのようなものでいきなり殴ってきたということです。
用があって銀座行ったので、>>116ｻﾝのレスを思い出し松屋へ寄って来ました。
松屋はマールブランシュとデメルと、もう一軒チョコバタがあったな。
私は白バタで、洋酒やジャムを使ってないのがキボンだったのでマルブラは
ピッタリ！でした。で、食してみて、
「んまいーー！」
クリームは甘すぎずベタつき過ぎず。スポンジもいーカンジにシットリフワっと。
前もちょっと書いたけど、地元の自家製はさすがにスウっと口溶けるんだけど
もう少し口に残ってくれるカンジ。フラフルタイプ。このへんはやっぱ量産性で
仕方ないですが。（私は冷やして派なので、よけいそう感じるのかもしれません）
フラフルよりは全然コクがあります。
バタ～だ！と実感します・・
あとちょいスレチなんですがクロテッドクリームなるものも、ここのスレの
皆さんならツボにハマると思うのですが‥
よくある中沢のは私はダメでしたが、他のメーカー（２社しかしらないけど）は
ウッへ～～もんです。バターよりイイ！かも‥
寿命が短いのが玉に傷です。
松屋はマールブランシュとデメルと、もう一軒チョコバタがあったな。
私は白バタで、洋酒やジャムを使ってないのがキボンだったのでマルブラは
ピッタリ！でした。で、食してみて、
「んまいーー！」
クリームは甘すぎずベタつき過ぎず。スポンジもいーカンジにシットリフワっと。
前もちょっと書いたけど、地元の自家製はさすがにスウっと口溶けるんだけど
もう少し口に残ってくれるカンジ。フラフルタイプ。このへんはやっぱ量産性で
仕方ないですが。（私は冷やして派なので、よけいそう感じるのかもしれません）
フラフルよりは全然コクがあります。
バタ～だ！と実感します・・
あとちょいスレチなんですがクロテッドクリームなるものも、ここのスレの
皆さんならツボにハマると思うのですが‥
よくある中沢のは私はダメでしたが、他のメーカー（２社しかしらないけど）は
ウッへ～～もんです。バターよりイイ！かも‥
寿命が短いのが玉に傷です。
クロテッドクリームは過去スレで話題に出てた
ググれば自作もできる
でもあれはやっぱりクロテッド
純バタクリにはかなわない
ググれば自作もできる
でもあれはやっぱりクロテッド
純バタクリにはかなわない
130 ：無銘菓さん：2006/12/01(金) 13:30:51 ID:UsoZ9iQm BE:168840274-2BP(0)
131 ：無銘菓さん：2006/12/01(金) 15:42:01 ID:ltYRFUGd
バタークリーム作るのそう難しくないから、自作するといいよ。
ラム酒を強めにしたり、コーヒー入れても合うよ
ラム酒を強めにしたり、コーヒー入れても合うよ
ケーキではありませんが、ここの上町サブレはバタクリ使用です。
ttp://www.nau-now.com/cake/milleherbe/index.html
ttp://www.nau-now.com/cake/milleherbe/index.html
>>132
このスレ住人ならみんなとっくに知ってますが。
このスレ住人ならみんなとっくに知ってますが。
まあまあ
知ってるといっても、たしかにサイトを見れば見たことあるが
今までの全情報覚えているわけでなし、教えてくれるのは有難いよ（＾＾）
知ってるといっても、たしかにサイトを見れば見たことあるが
今までの全情報覚えているわけでなし、教えてくれるのは有難いよ（＾＾）
てか変なｺﾃﾊﾝがうざ
スレの雰囲気悪くする奴の方がうざいよ
137 ：無銘菓さん：2006/12/02(土) 09:34:33 ID:xP3Xat3P
土曜朝の塩ロール、ウマー
塩ロール自慢はもうおなかいっぱい。
>>132
自分はしらんかった。会社の近くなんでダイコクに買い出しに行くついでに寄ってみよう
自分はしらんかった。会社の近くなんでダイコクに買い出しに行くついでに寄ってみよう
シェ・リュイのケーキのモカ食べた、店頭で見てたらバタクリ食べたくなってｗ
バタクリ度低いけどバタクリ置いてあるだけで有り難や～♪になってしまう。
今度ケーキ食べたくなったらバタクリメインの店にしよう…
バタクリ度低いけどバタクリ置いてあるだけで有り難や～♪になってしまう。
今度ケーキ食べたくなったらバタクリメインの店にしよう…
量は少ないけど巻きが多い分、不足感はなかったなー＜成城アルプスモカロール
クリスマスはアルプスか翠の窓かマッターホーンのホールデコかな・・・
クリスマスケーキは冷凍しないのが食べたいので地元のケーキ屋。バタクリ
作ってないから純生クリームだけど…
そういやショコラの森、クリスマスケーキの注文がかんばしくないらしく、
アダルト系スパムみたいにメールが来てる。
作ってないから純生クリームだけど…
そういやショコラの森、クリスマスケーキの注文がかんばしくないらしく、
アダルト系スパムみたいにメールが来てる。
147 ：無銘菓：2006/12/04(月) 01:47:45 ID:XcUlpwCM
アグネス・ベルナウアートルテって美味しいのかな？
私も気になってたんだけど
以前ココで聞いたらイマイチだって言われた・・・
以前ココで聞いたらイマイチだって言われた・・・
バターっぽくないとか書いてあるな。そこらへんがこのスレの人たちには物
足りないのかな？それともタルトのさくさくがあまり好きではないとか…
写真見た感じじゃクリームの量は多いみたいだ。
ttp://www.sp-man.com/agnes_bernauer.htm
足りないのかな？それともタルトのさくさくがあまり好きではないとか…
写真見た感じじゃクリームの量は多いみたいだ。
ttp://www.sp-man.com/agnes_bernauer.htm
152 ：無銘菓さん：2006/12/07(木) 10:53:10 ID:EiBe/UzV
京王プラザホテル多摩センター内のベーカリーショップポピンズに行きました。
ミルククリームサンド（さつま芋）はバタクリとは違うけど、懐かしい味＾＾
子供から大人まで嫌いなひといないんじゃないかな。
ミルククリームサンド（さつま芋）はバタクリとは違うけど、懐かしい味＾＾
子供から大人まで嫌いなひといないんじゃないかな。
154 ：無銘菓さん：2006/12/07(木) 13:19:49 ID:EiBe/UzV
説明が足りなくてごめんなさい。
クリームはカスタードクリームと合わせてありました。
そのせいもあってバタクリぽくなかったんだけど
でもカスタード～という感じでもなく・・・・昔のクリーム味＾＾
１０センチ位の縦長パンに縦に切れ目を入れてそこにクリームを絞って
甘煮サツマイモのチップをその上に散らしてありました。
新宿京王プラザＨのポピンズにも行ったことあるけど、雰囲気全然違いました。
ちょうどお昼時だったのでレジには長い列が。
他のパンやサンドイッチもとても美味しそうで、近所にあったらいいなーって思いました。
クリームはカスタードクリームと合わせてありました。
そのせいもあってバタクリぽくなかったんだけど
でもカスタード～という感じでもなく・・・・昔のクリーム味＾＾
１０センチ位の縦長パンに縦に切れ目を入れてそこにクリームを絞って
甘煮サツマイモのチップをその上に散らしてありました。
新宿京王プラザＨのポピンズにも行ったことあるけど、雰囲気全然違いました。
ちょうどお昼時だったのでレジには長い列が。
他のパンやサンドイッチもとても美味しそうで、近所にあったらいいなーって思いました。
155 ：無銘菓さん：2006/12/08(金) 08:03:46 ID:Lvy1sji9
大田区～川崎ぐらいでバタクリのホールケーキ取り扱ってる店ないかな？
X'masはシェ・リュイに注文してみようかと思ったけど、X'masはバタクリケーキ作らないそうだ(;_;)
X'masはシェ・リュイに注文してみようかと思ったけど、X'masはバタクリケーキ作らないそうだ(;_;)
156 ：無銘菓さん：2006/12/08(金) 20:35:49 ID:9iPG6o6x
大田区だったら
・田園調布駅前のローザー洋菓子店
・雪谷大塚駅近くの小さなケーキショップ（中原街道の西側の並び）
（夏に覗いたらダミエという竿ものケーキがあった）
ホールデコを扱ってるかどうかは？だけど、バタクリケーキを試しに買ってみて、
好みだったら聞いてみてください。そのときはレポよろしくです。
ちなみにローザー洋菓子店は麹町にもあって、シュー皮入りバタクリロールが有名とか。
有名な老舗で、一度行ってみたいお店です。
・田園調布駅前のローザー洋菓子店
・雪谷大塚駅近くの小さなケーキショップ（中原街道の西側の並び）
（夏に覗いたらダミエという竿ものケーキがあった）
ホールデコを扱ってるかどうかは？だけど、バタクリケーキを試しに買ってみて、
好みだったら聞いてみてください。そのときはレポよろしくです。
ちなみにローザー洋菓子店は麹町にもあって、シュー皮入りバタクリロールが有名とか。
有名な老舗で、一度行ってみたいお店です。
麹町ローザー、感じの悪いババァが店頭にいる時は要注意。
横浜駅地下のクイーンズ伊勢丹にあるsweet pieのカップケーキ食べた。
少し塩気が強い？気がするけどナカナカ。
フレーバーは12種類。
少し塩気が強い？気がするけどナカナカ。
フレーバーは12種類。
それはバタクリが使われてるのか？
それとも誤爆か？
それとも誤爆か？
160 ：無銘菓さん：2006/12/10(日) 05:13:41 ID:teg3/4tu
マールブランシュの細いバタクリロール美味しかった‥
ああいう洋酒やジャムとか入ってない純バタケーキって
他はどれがオススメですか？
ああいう洋酒やジャムとか入ってない純バタケーキって
他はどれがオススメですか？
>>159
ｺﾞﾒﾝ説明不足でした。
ｶｯﾌﾟｹｰｷ上にﾓﾘﾓﾘと大量のﾊﾞﾀｸﾘが乗っかっているんです。
土台のｶｯﾌﾟｹｰｷはﾊﾞﾅﾅ、ｺｰﾋｰと色々ﾌﾚｰﾊﾞｰがあって、そのｹｰｷに合うﾊﾞﾀｸﾘがたっぷりﾄｯﾋﾟﾝｸﾞされてます。
1個350円。
ｺﾞﾒﾝ説明不足でした。
ｶｯﾌﾟｹｰｷ上にﾓﾘﾓﾘと大量のﾊﾞﾀｸﾘが乗っかっているんです。
土台のｶｯﾌﾟｹｰｷはﾊﾞﾅﾅ、ｺｰﾋｰと色々ﾌﾚｰﾊﾞｰがあって、そのｹｰｷに合うﾊﾞﾀｸﾘがたっぷりﾄｯﾋﾟﾝｸﾞされてます。
1個350円。
>>162
そこは純バタクリなの？
そこは純バタクリなの？
165 ：無銘菓：2006/12/10(日) 13:10:37 ID:I5wTTDY2
そういや珠屋洋菓子店の新規オープン 1月から3月に伸びましたね。
クリスマスは無理でも、バレンタインの時期にバタクリ食べられるかと期待していたのに。
ＨＰも妙に小奇麗になってしまい、改装後バタクリをどのくらい置いてくれるのか少々不安かな･･･。
クリスマスは無理でも、バレンタインの時期にバタクリ食べられるかと期待していたのに。
ＨＰも妙に小奇麗になってしまい、改装後バタクリをどのくらい置いてくれるのか少々不安かな･･･。
166 ：無銘菓さん：2006/12/10(日) 13:11:45 ID:dnYA/Aox
乳クサーね、なるほど・・・
マールブランシュに近いor似た食感となると
ラ・バンボッシュの深川ロールか
ttp://www.labamboche.com/
翠の窓のロールケーキ（抹茶スポンジ）か
亀や和草のロールケーキ（プレーン）か
あとショコラの森を試してみてもいいかも
マールブランシュに近いor似た食感となると
ラ・バンボッシュの深川ロールか
ttp://www.labamboche.com/
翠の窓のロールケーキ（抹茶スポンジ）か
亀や和草のロールケーキ（プレーン）か
あとショコラの森を試してみてもいいかも
167 ：無銘菓さん：2006/12/11(月) 11:05:27 ID:33nyPHIY
>>167
クロネコなのに送料本州一律800円（クール代込みとはいえ）なのはボッタ栗だよね。
同一県内割引とか大口割引があるはずだから実際の送料との差額でかなり店側が儲かる。
実際の輸送費用で茨城県内と山口県が同じなんてありえない。
クロネコなのに送料本州一律800円（クール代込みとはいえ）なのはボッタ栗だよね。
同一県内割引とか大口割引があるはずだから実際の送料との差額でかなり店側が儲かる。
実際の輸送費用で茨城県内と山口県が同じなんてありえない。
169 ：無銘菓さん：2006/12/11(月) 14:44:00 ID:LzSJR04w
バタクリってすごいんだね。
未経験なので、是非たべてみたい。
お勧めのお店とかありますか？あったらおしえてください!
未経験なので、是非たべてみたい。
お勧めのお店とかありますか？あったらおしえてください!
172 ：無銘菓さん：2006/12/13(水) 21:48:41 ID:q/c2E7mE
色んな百貨店でクリスマスケーキのラインナップを見たけど
どこもバタクリのバの字もないね・・
やっぱり普段からバタクリホールデコ売ってるとこに注文するかな
どこもバタクリのバの字もないね・・
やっぱり普段からバタクリホールデコ売ってるとこに注文するかな
>>172
ルコントのブッシュ・ド・ノエル位じゃないかな？洋酒たぷーりだからこのスレ住民好みではないと思われるが
ルコントのブッシュ・ド・ノエル位じゃないかな？洋酒たぷーりだからこのスレ住民好みではないと思われるが
もうショコラの森でいいかと思ったら売り切れてるのね；
ウエストはクリスマスに注文受けてくれるだろうか
ウエストはクリスマスに注文受けてくれるだろうか
通販物を探していてﾆﾝﾅ･ﾅﾝﾅというところを見つけたのですが食べたことのある方いますか？
デコレーションは素朴と言った感じですが、味はどんなもんかなぁ
デコレーションは素朴と言った感じですが、味はどんなもんかなぁ
ホールデコだけならアマンドはこの時期けっこうおいてある
家族の評判はイマイチのバタクリケーキ。
今年も自分用に6号くらいのクリスマスケーキを注文して
クリスマスから年末にかけてチョットずつ食べますｗ。
今年も自分用に6号くらいのクリスマスケーキを注文して
クリスマスから年末にかけてチョットずつ食べますｗ。
バタクリケーキってどれぐらい日持ちするの？
物によると思う、卵黄入らないバタクリは持ちが若干良さそう
ユーハイムのフランクフルターは5日だったよ
ユーハイムのフランクフルターは5日だったよ
手作りと偽って持って行って他人を騙すためにあるようなケーキだ。でも、
けっこう萌え。かわいいじゃん。クッキーの色とかさ。
けっこう萌え。かわいいじゃん。クッキーの色とかさ。
>>155
川崎っていうか新百合ヶ丘の辺鄙なとこだけど
洋菓子ハルキ
田園都市生活に乗ってる。
地元なんですっごい昔にもこのスレに書いた気がするけど…。
ここのクリスマスケーキバタクリロールなんで浮気しつつ結局ここに戻ってくる。
バニラビーンズ入りのバタクリロールをチョコバタクリで覆ってる。
個人的にはオールバニラでやって欲しい、チョコ好きだけどチョコクリーム苦手。
川崎っていうか新百合ヶ丘の辺鄙なとこだけど
洋菓子ハルキ
田園都市生活に乗ってる。
地元なんですっごい昔にもこのスレに書いた気がするけど…。
ここのクリスマスケーキバタクリロールなんで浮気しつつ結局ここに戻ってくる。
バニラビーンズ入りのバタクリロールをチョコバタクリで覆ってる。
個人的にはオールバニラでやって欲しい、チョコ好きだけどチョコクリーム苦手。
こわいザマス
186 ：無銘菓さん：2006/12/15(金) 15:35:19 ID:Gealotwr
>>158
SWEETIE PIEだよね？私も行ってみたい！
クリームと生地の組み合わせが１２通りあるらしい
ベーシックバタークリーム／プレーン
ストロベリークリーム／プレーン
黒ゴマクリーム／宇治抹茶
メープルクリーム／バナナウォールナッツ
コーヒークリーム／キャラメル
シナモンクリーム／アールグレイ
ミルクチョコレートクリーム／ピーナッツ
ラムレーズンクリーム／コーヒー
カシスクリーム／チョコレート
ピスタチオクリーム／チョコレート
N．Y．クリームチーズ／全粒粉
シトロンクリーム／シトロン
これ全部バタクリなのか・・・迷う（＾＾）
SWEETIE PIEだよね？私も行ってみたい！
クリームと生地の組み合わせが１２通りあるらしい
ベーシックバタークリーム／プレーン
ストロベリークリーム／プレーン
黒ゴマクリーム／宇治抹茶
メープルクリーム／バナナウォールナッツ
コーヒークリーム／キャラメル
シナモンクリーム／アールグレイ
ミルクチョコレートクリーム／ピーナッツ
ラムレーズンクリーム／コーヒー
カシスクリーム／チョコレート
ピスタチオクリーム／チョコレート
N．Y．クリームチーズ／全粒粉
シトロンクリーム／シトロン
これ全部バタクリなのか・・・迷う（＾＾）
ヨロシク
なんかアメリカンな店ってバター不使用（ｼｮｰﾄﾆﾝｸﾞorﾏｰｶﾞﾘﾝ）のイメージが・・・
神戸のケーキ屋のサンケーキってのをかったけど
結構美味しかった。
結構美味しかった。
190 ：無銘菓さん：2006/12/15(金) 23:50:40 ID:3vFBS3+T
全レス読みで、質問です。
いわゆる大手ではない（デパ地下とかの）個人でその場で作ってるケーキ屋さんで
バタクリケーキが買えるところの情報キボンです！
自分は今年引っ越してきて、中央沿線に住んでいます。
冷凍じゃなくて送料かからないといいなぁ‥と思っています。
いわゆる大手ではない（デパ地下とかの）個人でその場で作ってるケーキ屋さんで
バタクリケーキが買えるところの情報キボンです！
自分は今年引っ越してきて、中央沿線に住んでいます。
冷凍じゃなくて送料かからないといいなぁ‥と思っています。
192 ：無銘菓さん：2006/12/16(土) 00:37:38 ID:CSwrbQ8z
>>191
ゴメンナサイ、威張ってるつもりはなかったんですが‥
過去スレは↓
1001 ：１００１：Over 1000 Thread
このスレッドは１０００を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです
になってて、読めないのです。
>>192
ありがとうございます。
ゴメンナサイ、威張ってるつもりはなかったんですが‥
過去スレは↓
1001 ：１００１：Over 1000 Thread
このスレッドは１０００を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです
になってて、読めないのです。
>>192
ありがとうございます。
>>192
クローネだとおもうよ。
クローネだとおもうよ。
中央線のどのへん？
たしか高円寺のトリアノン、武蔵境のパリジェンヌのにもバタクリ
あったはず。あと他もいくつかあったなぁ過去スレに。
>自家製のケーキ
たしか高円寺のトリアノン、武蔵境のパリジェンヌのにもバタクリ
あったはず。あと他もいくつかあったなぁ過去スレに。
>自家製のケーキ
過去ログに新小金井だか東小金井の「ｷﾐｼﾞﾏ」っていう個人店で
バタクリケーキ作ってもらえるとかっていうレポあって
そのカキコ見て行ったこのスレ住人が何人かいて話題になってたような希ガスるよ。
バタクリケーキ作ってもらえるとかっていうレポあって
そのカキコ見て行ったこのスレ住人が何人かいて話題になってたような希ガスるよ。
199 ：無銘菓さん：2006/12/16(土) 18:18:11 ID:gJrz6+dt
ホテル西洋銀座のケーキショップってバタクリケーキはなかった
レーズンサンド系のはあったかもしらんが
レーズンサンド系のはあったかもしらんが
200 ：無銘菓さん：2006/12/18(月) 01:09:38 ID:+Fbw29y4
>>196
武蔵小金井です。パリジェンヌ行ってみます！
>>198
個人店の生バタクリケーキですか？近いし是非行ってみたい！
でも、東小金井も新小金井も降りたコトないのです‥
よかったら場所など教えて頂けますか？
武蔵小金井です。パリジェンヌ行ってみます！
>>198
個人店の生バタクリケーキですか？近いし是非行ってみたい！
でも、東小金井も新小金井も降りたコトないのです‥
よかったら場所など教えて頂けますか？
東小金井なんて用事がなきゃ降りない・・
あーでもトリアノンはモカバタのみ。パリーはちょっとクドかった。口溶けが
今イチ・・なんかマーガリンぽいカンジしたけど純バタなのか？わからん
>>198
そうそう「キミジマ」ね。
純バターで口溶けがよいと評判はヨカッタなぁ
新小金井だったとオモ。
大量、冷凍ナシの個人店の!!!!純!!!!バタはそりゃあウマいだろうね…ｼﾞｭﾙ
今イチ・・なんかマーガリンぽいカンジしたけど純バタなのか？わからん
>>198
そうそう「キミジマ」ね。
純バターで口溶けがよいと評判はヨカッタなぁ
新小金井だったとオモ。
大量、冷凍ナシの個人店の!!!!純!!!!バタはそりゃあウマいだろうね…ｼﾞｭﾙ
203 ：無銘菓さん：2006/12/18(月) 08:08:47 ID:7iYYe+bI
「新小金井 ケーキ」あたりで検索したら出たじょ＜キミジマ
以前ロールケーキを買ったことある。普通に美味しいんだが
クリームの量が少なくてバタクリをたっぷり味わえなかった。
ホールデコも作ってるけど、予約するほうがいいみたい。
以前ロールケーキを買ったことある。普通に美味しいんだが
クリームの量が少なくてバタクリをたっぷり味わえなかった。
ホールデコも作ってるけど、予約するほうがいいみたい。
>>200
「小金井 キミジマ」でぐぐったら一発
ttp://www.koganei-town.com/map/qo001610
武蔵小金井からは連雀通りを武蔵境方面に行けばすぐらしい
でも商店街の中にあって目立たないとか言われてたかも。
まあそこら辺まで言って商店街の人に聞きなよ。
「小金井 キミジマ」でぐぐったら一発
ttp://www.koganei-town.com/map/qo001610
武蔵小金井からは連雀通りを武蔵境方面に行けばすぐらしい
でも商店街の中にあって目立たないとか言われてたかも。
まあそこら辺まで言って商店街の人に聞きなよ。
>>202
トリアノン、白バタもあるでよ
トリアノン、白バタもあるでよ
>>205
まじでー
店員さんに聞いたら「モカだけ」と言われたんだけど、
じゃあその時は「モカ」しかなかったって事かね
店員つってもバイトだろうしな。
でも買った人に聞いたら「なんか昔ぽい味」という感想で
結局買ってないのでした。今度ついでがあったら買ってみよう‥
キミジマとどっちにしようかな！悩む！
まじでー
店員さんに聞いたら「モカだけ」と言われたんだけど、
じゃあその時は「モカ」しかなかったって事かね
店員つってもバイトだろうしな。
でも買った人に聞いたら「なんか昔ぽい味」という感想で
結局買ってないのでした。今度ついでがあったら買ってみよう‥
キミジマとどっちにしようかな！悩む！
207 ：無銘菓さん：2006/12/18(月) 20:42:17 ID:+Fbw29y4
>>203,204
ありがとうございます！ググらず聞いてしまって
ゴメンナサイ。
デパ地下や大手のはみな作り置き冷凍なので
作りたての純バタクリが食べたかったのです。
近場でいくつか教えて貰えて嬉しいです。食べたらレポ致します！
ありがとうございます！ググらず聞いてしまって
ゴメンナサイ。
デパ地下や大手のはみな作り置き冷凍なので
作りたての純バタクリが食べたかったのです。
近場でいくつか教えて貰えて嬉しいです。食べたらレポ致します！
療法食べた漏れはキミジマに一票
できたて食いたいなら
バター泡立てればいいじゃん。
バター泡立てればいいじゃん。
トリアノンの白バタはホールで売ってるよ。
トリアノンの白バタロールもあったでよ
ローカルネタでスマソだけど、自分も「キミジマ」に一票。
マールブランシュとアルプスのとキミジマの食べ比べてみたけど
名もないキミジマのが一番美味しかった。
クセがないってゆうのかな、いっきに食べられるんだよねー他のと比べて。
マールブランシュとアルプスのとキミジマの食べ比べてみたけど
名もないキミジマのが一番美味しかった。
クセがないってゆうのかな、いっきに食べられるんだよねー他のと比べて。
214 ：無銘菓さん：2006/12/19(火) 11:25:58 ID:5FUeCmAJ
今年は自分で作ります！
発酵バターのほうがいいのかな？
発酵バターのほうがいいのかな？
いっそエシレで作りなさい
ウマくてびっくりするぞ
ウマくてびっくりするぞ
自分はエシレ買ってそのままかぶりついてみたけど
美味しいとは感じず、脂っこいだけだった。
カルピスバターのほうがずーっと美味しかったなあ・・・。
美味しいとは感じず、脂っこいだけだった。
カルピスバターのほうがずーっと美味しかったなあ・・・。
珠屋早く新装開店しないかな・・・近くに住んでるのに買えないもどかしさ・・・。
フランクフルターで我慢すっか。
フランクフルターで我慢すっか。
>>217
カルピスバターおいしいですよね♪
カルピスバターおいしいですよね♪
すごく遠いけど小旅行気分で行ってみるかな >キミジマ
先月まるたやが催事で東京に来てたらしいけど、行った人います？
また来てくれないかな～。
先月まるたやが催事で東京に来てたらしいけど、行った人います？
また来てくれないかな～。
え～知らなかった・・・ｼｮｯｸ
>>220
じゃあ小旅行ついでにゴハンは宝華の宝ソバはどー？
油ソバの先駆け的な店で、コッテリ好きの私は何件かで
油ソバ食べたけど、ここのがイチオシです。
場所は東小金井の南口出て左にすぐあります。
知り合いでも何人かわざわざコレだけ食べに定期的に来る人もいる。
キミジマは新小金井の商店街ですよー
じゃあ小旅行ついでにゴハンは宝華の宝ソバはどー？
油ソバの先駆け的な店で、コッテリ好きの私は何件かで
油ソバ食べたけど、ここのがイチオシです。
場所は東小金井の南口出て左にすぐあります。
知り合いでも何人かわざわざコレだけ食べに定期的に来る人もいる。
キミジマは新小金井の商店街ですよー
長野県佐久市という超ローカルネタで申し訳ないんですが、
日野屋さんというお店に注文したバタデコがとても美味しかったです。
全部白い純バタで作ってくれるようにお願いしました。
高さがなくて量は少ないですが、味は本当に美味しかったです。
もしご近所の人がいらっしゃったら試してみて下さい。
日野屋さんというお店に注文したバタデコがとても美味しかったです。
全部白い純バタで作ってくれるようにお願いしました。
高さがなくて量は少ないですが、味は本当に美味しかったです。
もしご近所の人がいらっしゃったら試してみて下さい。
>>223
お～、ステキ情報をありがとう！絶対行きます！(ﾟ∀ﾟ)=З
お～、ステキ情報をありがとう！絶対行きます！(ﾟ∀ﾟ)=З
227 ：無銘菓さん：2006/12/22(金) 03:06:25 ID:FnYgG6Ig
宝華のHPがあるとは知らなんだ。
油ソバとバタクリケーキの共通点＝コッテリウマーヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ！
かな？
キミジマのバタクリケーキを買って宝ソバ食って帰るのイイなぁ漏れも行こうかなぁ‥
油ソバとバタクリケーキの共通点＝コッテリウマーヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ！
かな？
キミジマのバタクリケーキを買って宝ソバ食って帰るのイイなぁ漏れも行こうかなぁ‥
いっそツアーを組んだらどうか
キミジマまで自転車で10分な田舎者な私がとおりますよ
たしかに宝華のラーメンはうまい
たしかに宝華のラーメンはうまい
コージーでクリスマスケーキ売り出してたー・・・ブッシュドノエル買おうかな
違う！ウマいのは宝ソバ！！ラーメンとは違うモノですから
間違えないでね>>220
キミジマのデコ、６号（いちばんチッチャイの）で1500円だっけか…
デパ地下とかだと１個4～500円がざらなのと比べたら安いね。
前もって頼めばぜんぶ白バタにもしてもらえるよ。ウマー
間違えないでね>>220
キミジマのデコ、６号（いちばんチッチャイの）で1500円だっけか…
デパ地下とかだと１個4～500円がざらなのと比べたら安いね。
前もって頼めばぜんぶ白バタにもしてもらえるよ。ウマー
なんで宝華ｗ
ついでに珍々亭にも行くとよいぞ
ついでに珍々亭にも行くとよいぞ
キミジマ食べたひとレポよろしくです！
遠方でなかなか行けそうにない（；；）
遠方でなかなか行けそうにない（；；）
>>234
自分、つい最近一番小さいホール３日でひとり完食致しました。（キミジマの）
バタクリは基本的に日持ちするし、このスレ住人なら３日でなくなると思います。
マールブランシェの長ロールもひとりで完食したけどこっちは
最後のほう飽きたです。少し。
パン屋やスーパーで買えるバタクリだとこうは食べられない。
駒込アルプスのは美味しいんだけどごっつーくどくて１ピースでオナカイッパイ。
ごっつーくどいのがバタクリ好きにはハマるのかもしれませんが。
自分、つい最近一番小さいホール３日でひとり完食致しました。（キミジマの）
バタクリは基本的に日持ちするし、このスレ住人なら３日でなくなると思います。
マールブランシェの長ロールもひとりで完食したけどこっちは
最後のほう飽きたです。少し。
パン屋やスーパーで買えるバタクリだとこうは食べられない。
駒込アルプスのは美味しいんだけどごっつーくどくて１ピースでオナカイッパイ。
ごっつーくどいのがバタクリ好きにはハマるのかもしれませんが。
236 ：無銘菓さん：2006/12/23(土) 22:28:08 ID:PgXYhiOm
全く期待してなかったのに
混み混みのデパ地下でホワイトバタクリホールデコ発見。もちろん即購入。
クローバーのブッシュドブラン３１５０円。
正統派美味しい純バタクリでした。デコレーションにもクリームたっぷり。
モカもショコラも嫌いじゃないけど、やはりクリスマスは白バタクリだなー
混み混みのデパ地下でホワイトバタクリホールデコ発見。もちろん即購入。
クローバーのブッシュドブラン３１５０円。
正統派美味しい純バタクリでした。デコレーションにもクリームたっぷり。
モカもショコラも嫌いじゃないけど、やはりクリスマスは白バタクリだなー
237 ：無銘菓：2006/12/24(日) 08:14:29 ID:s7VoTFH4
＞236 確かに美味しそう。
ttp://www.clover-inc.com/enter.html
ttp://www.clover-inc.com/enter.html
237-238
イブの朝から宣伝ですか？
イブの朝から宣伝ですか？
241 ：無銘菓さん：2006/12/24(日) 09:53:37 ID:+IVl5qbV
宣伝じゃないよ。でも見つけてラッキーでした。
237と238、あんたらケコーンしなさい。イブだし。
243 ：無銘菓さん：2006/12/24(日) 10:15:19 ID:lC8yCCIl
ムルテンでバタクリ買うぜ （´･ω･｀）ノﾂ
>>243
レポよろしく（＾０＾）/
レポよろしく（＾０＾）/
宣伝なら1ヶ月前ぐらいにするはず。
もうみんな予約し終わってる頃するはずないじゃんｗ
もうみんな予約し終わってる頃するはずないじゃんｗ
予約しなくてもクローバーならデパ地下で売ってますよ
って話じゃないの？
本当なら買いたいけど何処のデパートか。
って話じゃないの？
本当なら買いたいけど何処のデパートか。
247 ：無銘菓さん：2006/12/24(日) 12:12:06 ID:+IVl5qbV
>>246
私が買ったのは新宿伊勢丹です
私が買ったのは新宿伊勢丹です
248 ：無銘菓さん：2006/12/24(日) 15:07:18 ID:RyAvdjM/
クローバーは並べば買えるよね。
うまいけど、年々飾りつけがショボくなってる気がする。
うまいけど、年々飾りつけがショボくなってる気がする。
普段からバタクリケーキ作ってくれればいいのにな＜くろーばー
ありがとう
ムルテンのバタクリー・エーデルワイス
どっしりとしたバタークリームでミルク味が最後に残る感じです。
小さいブッシュドノエルもあったので、買いました、こっちはコーヒー味で
エーデルワイスよりも軽い感じでした。
クノールとかいうケーキもバタクリを使ってましたが、多分ノエルのと
同じクリームだと思います。
明日はクローバーのバタクリでも買おうかな
どっしりとしたバタークリームでミルク味が最後に残る感じです。
小さいブッシュドノエルもあったので、買いました、こっちはコーヒー味で
エーデルワイスよりも軽い感じでした。
クノールとかいうケーキもバタクリを使ってましたが、多分ノエルのと
同じクリームだと思います。
明日はクローバーのバタクリでも買おうかな
254 ：無銘菓さん：2006/12/24(日) 21:13:53 ID:+IVl5qbV
すぐ宣伝乙言う人いるけど、ウザイし。
だいちたとえ宣伝でも情報としてはありがたいよ。
だいちたとえ宣伝でも情報としてはありがたいよ。
店の紹介を宣伝と言って否定したら、このスレに書き込む内容は
昔食ったバタクリの思い出話ぐらいになるし、そうなるとこのスレの
存在意義が半減してしまう
露骨な連貼りでない限り、店の紹介は大いに結構だ
>>237-238は連貼りになってるけど、時刻が1分21秒しか違わないから、
>>238は大方リロードせずに書き込んだんだろう
昔食ったバタクリの思い出話ぐらいになるし、そうなるとこのスレの
存在意義が半減してしまう
露骨な連貼りでない限り、店の紹介は大いに結構だ
>>237-238は連貼りになってるけど、時刻が1分21秒しか違わないから、
>>238は大方リロードせずに書き込んだんだろう
すみません、その通りです。
半額ケーキスレにうつつを抜かしましたが
明日から戻ってきます。
半額ケーキスレにうつつを抜かしましたが
明日から戻ってきます。
クローバのは甘さ控えめ
259 ：無銘菓さん：2006/12/26(火) 00:00:12 ID:DeiY18X6
宣伝乙房ってバタクリみたいなコッテリした性格かねw
ここで1分21秒の間にほぼ同じ内容を書き込むとは
相性いいんだなおまいら。
相性いいんだなおまいら。
261 ：無銘菓さん：2006/12/26(火) 13:44:50 ID:n4qnkloq
クローバーのチョコメレンゲバタクリは初体験の味だった
チョコ味ではなく、カカオの風味が濃厚で、白クリとの対比が絶妙
来年はチョコ主体のブッシュドノエル食べてみたい
チョコ味ではなく、カカオの風味が濃厚で、白クリとの対比が絶妙
来年はチョコ主体のブッシュドノエル食べてみたい
じぶんでつくってみたよ
ナイススティックの中身になった
ナイススティックの中身になった
じゃあ純ﾊﾞﾀｸﾘじゃないじゃんｗ
264 ：無銘菓さん：2006/12/26(火) 20:25:45 ID:tv9dLpDF
いやいや、それも手作りの醍醐味かと＾＾
ナイススティックかぁ～
それはそれでウマそうだね
それはそれでウマそうだね
キミジマさんってもしかして閉店した？
さっき行ったら特に貼り紙もなくシャッター閉まってて改装工事してるっぽかったんだが。
単なる正月休み？
さっき行ったら特に貼り紙もなくシャッター閉まってて改装工事してるっぽかったんだが。
単なる正月休み？
>>267
わざわざ問い合わせまでしてくれてありがとう！
…………
ああ……遠出したのに何でよりによってピンポイントで今日に限って……
宝ソバ食べて帰って来たよ……感想でも書く？スレどころか板違いだが。
わざわざ問い合わせまでしてくれてありがとう！
…………
ああ……遠出したのに何でよりによってピンポイントで今日に限って……
宝ソバ食べて帰って来たよ……感想でも書く？スレどころか板違いだが。
271 ：無銘菓さん：2006/12/27(水) 20:43:37 ID:JEYKCXFF
アド街で知って以来気になってた両国のマリーズ行ってきた。
アルプス出身のパティシェならバタクリケーキは置いてあるだろうと思い
問い合わせたところマーブルとモカロールがあったのでその二つを買いました。
三日前に予約すればマーブル
（ココアとプレーンのミックススポンジに白バタクリ、上にチョコのけずり節）
のホールも、バタクリホールもＯＫとのこと。
まだ食べてないけど、モカロールの切り口を見ると巻きもクリームの量も少ない気が・・・
食べたらレポするです（・・/
アルプス出身のパティシェならバタクリケーキは置いてあるだろうと思い
問い合わせたところマーブルとモカロールがあったのでその二つを買いました。
三日前に予約すればマーブル
（ココアとプレーンのミックススポンジに白バタクリ、上にチョコのけずり節）
のホールも、バタクリホールもＯＫとのこと。
まだ食べてないけど、モカロールの切り口を見ると巻きもクリームの量も少ない気が・・・
食べたらレポするです（・・/
>>269
そういうもんなのか…年末とはいえ平日の真昼間だし大丈夫だと思って安心してたよ。
次から気をつけよう。
>>270
じゃあ大ざっぱに。バタクリと何の関係もないので行く予定のない人はスルーよろ。
まずゆっくり食べたいなら昼時は避けた方がいい。満員で店の外に数人並んでた。
店内はカウンターとテーブルが半分ずつ位。カウンター席の目の前の厨房は戦場になっていて凄かった。
宝ソバは太い麺にかぶる位の量の油、具はメンマ、なると、チャーシュー、水菜（多分）、刻みねぎ。
スープは本当に「油」なので、コッテリしてて結構腹にくる。体調は万全で行った方がいいかも。
あと、大盛りにするとかなりの量になるので油と相まって中々キツイ。男性でも初めてなら並でもいいかと。
味はかなり上位の方だと思う。ぱっと見ギトギトだが具と絡ませると丁度良く、一気に完食した。
その後ちょっと胃が重かった。デザートにバタクリは厳しいか。半チャーハンとのセットで頼む人も多かった。
まあ一度食べてみて。油ソバ好きなら後悔はしないと思う。主観だけど。
そういうもんなのか…年末とはいえ平日の真昼間だし大丈夫だと思って安心してたよ。
次から気をつけよう。
>>270
じゃあ大ざっぱに。バタクリと何の関係もないので行く予定のない人はスルーよろ。
まずゆっくり食べたいなら昼時は避けた方がいい。満員で店の外に数人並んでた。
店内はカウンターとテーブルが半分ずつ位。カウンター席の目の前の厨房は戦場になっていて凄かった。
宝ソバは太い麺にかぶる位の量の油、具はメンマ、なると、チャーシュー、水菜（多分）、刻みねぎ。
スープは本当に「油」なので、コッテリしてて結構腹にくる。体調は万全で行った方がいいかも。
あと、大盛りにするとかなりの量になるので油と相まって中々キツイ。男性でも初めてなら並でもいいかと。
味はかなり上位の方だと思う。ぱっと見ギトギトだが具と絡ませると丁度良く、一気に完食した。
その後ちょっと胃が重かった。デザートにバタクリは厳しいか。半チャーハンとのセットで頼む人も多かった。
まあ一度食べてみて。油ソバ好きなら後悔はしないと思う。主観だけど。
274 ：271：2006/12/28(木) 00:17:16 ID:4KEq3Uj7
両国マリーズのマーブルとモカロール食べました。
やっぱりアルプスの味そのままでした。
モカロールも思ってたよりもクリームが入ってて
アルプスより巻きが少ない分、スポンジのフワフワ感も味わえてよかったです。
マーブルも美味しかったけど、白クリをもっと堪能したい・・それにはホールかな。
駒込も成城も遠いので、ちょっと嬉しい発見でした。
やっぱりアルプスの味そのままでした。
モカロールも思ってたよりもクリームが入ってて
アルプスより巻きが少ない分、スポンジのフワフワ感も味わえてよかったです。
マーブルも美味しかったけど、白クリをもっと堪能したい・・それにはホールかな。
駒込も成城も遠いので、ちょっと嬉しい発見でした。
275 ：無銘菓さん：2006/12/28(木) 22:02:09 ID:dJvdXQbt
>>268
えー！オススメした宝ソバをマジで食べてくれたのね（＾＾）
しかし本命バタクリのキミジマが臨時休業とは・・！！
好きな人には申し訳ないが、自分はパリジェンヌのはダメだった
口に残って、クドイというか。でもそれこそバタクリ！つー人もいるしね。
頼めばオール白出来るというので、>キミジマ私は全部白バターのホールを
買いました。悔いナシの純バタ白クリでした
ピースはモカしかないので、白バタが良かったら前もって頼むとよい
かもです。
えー！オススメした宝ソバをマジで食べてくれたのね（＾＾）
しかし本命バタクリのキミジマが臨時休業とは・・！！
好きな人には申し訳ないが、自分はパリジェンヌのはダメだった
口に残って、クドイというか。でもそれこそバタクリ！つー人もいるしね。
頼めばオール白出来るというので、>キミジマ私は全部白バターのホールを
買いました。悔いナシの純バタ白クリでした
ピースはモカしかないので、白バタが良かったら前もって頼むとよい
かもです。
なんでソバスレになってしまったの
板違いとか言いながら語り出すバカが湧いたから
やっぱり白いのが一番バタークリームの味がわかると思う
281も同じ穴の狢だと思うよ？
油物でもラーメンネタはそろそろこちらへ↓
武蔵境・三鷹・東小金井の美味なるラ-メン屋11杯目
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1157852804/
油そば その４
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1143390619/
東小金井を語れ[35]
http://kanto.machi.to/bbs/read.pl?BBS=tama&KEY=1166028370
油物でもラーメンネタはそろそろこちらへ↓
武蔵境・三鷹・東小金井の美味なるラ-メン屋11杯目
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1157852804/
油そば その４
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1143390619/
東小金井を語れ[35]
http://kanto.machi.to/bbs/read.pl?BBS=tama&KEY=1166028370
>>276
>>224ですが、レスを期待して書いたわけじゃないんで大丈夫ですよ。
もし近所の人がこのスレ見てたらいいなーって、それだけで。
>>277
>>278
キミジマに行こうとしてる人にとっては嬉しい情報じゃないですかね。>宝華
ソバスレってほど話題占領してるわけじゃないし、
批判するようなことにはなってないと思いますが…。
>>224ですが、レスを期待して書いたわけじゃないんで大丈夫ですよ。
もし近所の人がこのスレ見てたらいいなーって、それだけで。
>>277
>>278
キミジマに行こうとしてる人にとっては嬉しい情報じゃないですかね。>宝華
ソバスレってほど話題占領してるわけじゃないし、
批判するようなことにはなってないと思いますが…。
285 ：無銘菓さん：2006/12/29(金) 23:13:24 ID:ftMDoDcm
自分はキミジマにも宝ソバにも縁がない地域だけど、普通に楽しく読んでたよ。
ソバのせいでバタクリの話題が出なくなってるわけでもなし、
この程度のスレ違いでキーキー言うなんてちょっと心が狭くない？
ソバのせいでバタクリの話題が出なくなってるわけでもなし、
この程度のスレ違いでキーキー言うなんてちょっと心が狭くない？
今年の食べ収めにウエストでモザイク買って来た
いつかは長いの一本買ってみたいなあ
いつかは長いの一本買ってみたいなあ
>>272
>じゃあ大ざっぱに。
と言いつつも、美味しんぼまっつぁおな詳細に満ちたレポ。
「美味しい」の文字はひとつもないのに読む者に「美味しいんだ！」と
思わせるその文面。
キミジマのバタケーのレポも是非読んで見たい！
ちょっと遠出だし迷っていたが、あなたのレポ次第で決めようと思う。
>じゃあ大ざっぱに。
と言いつつも、美味しんぼまっつぁおな詳細に満ちたレポ。
「美味しい」の文字はひとつもないのに読む者に「美味しいんだ！」と
思わせるその文面。
キミジマのバタケーのレポも是非読んで見たい！
ちょっと遠出だし迷っていたが、あなたのレポ次第で決めようと思う。
>>287
気持ちはわかるが決断>>272に丸投げかよwww
たしか>>272も近くはないはずなのにまた行けと?（小旅行と言ってたような）ﾋﾄﾞｽw
でも>>272のﾊﾞﾀｸﾘﾚﾎﾟはたしかに読みたいのでよろすく
気持ちはわかるが決断>>272に丸投げかよwww
たしか>>272も近くはないはずなのにまた行けと?（小旅行と言ってたような）ﾋﾄﾞｽw
でも>>272のﾊﾞﾀｸﾘﾚﾎﾟはたしかに読みたいのでよろすく
>>276
かわいそうとか思うならおまいさんが何かレスしてあげなさい
かわいそうとか思うならおまいさんが何かレスしてあげなさい
同級生にパティシェがいるんだが、バタクリのケーキ作って貰えるか
聞いてみようと思う。（前行った時は作ってなかった）
杉並の店なんでイロヨイ返事だったらココに晒すね。
正月明けにでも。
聞いてみようと思う。（前行った時は作ってなかった）
杉並の店なんでイロヨイ返事だったらココに晒すね。
正月明けにでも。
松屋銀座のマールブランシュでバタクリロール買ったけど、どこかに忘れてきた（´･ω･｀）
朝起きたらユーハイムのフランクフルター（一番でかいの）
とツマガリのロールケーキ買いに行こう。
いっつも家族に分けてたけど今回こそは全部食べる！
とツマガリのロールケーキ買いに行こう。
いっつも家族に分けてたけど今回こそは全部食べる！
>>291
ちょｗｗｗ
ちょｗｗｗ
今年もバタクリでした。
来年もバタクリです。
来年もバタクリです。
つまがりのは、個人的にはクリームが少なくてあまりバタクリっぽさを楽しめなかったな。
まぁあそこはロールケーキだけでも種類がいっぱいあるんで、種類にもよるのかもしれんけど
何種類か食べた感想です。
まぁあそこはロールケーキだけでも種類がいっぱいあるんで、種類にもよるのかもしれんけど
何種類か食べた感想です。
297 ：無銘菓さん：2007/01/01(月) 13:49:26 ID:1TFSQzwE
漏れもツマガリは迷っている。見た目はユーハイムそくーりだけど味はどんなんだ、と。
>>296
クリームの味やスポンジについてもちょっと詳しく頼んます
出来たら>>272
キミジマのとツマガリの両方レポしておくんなまし
>>296
クリームの味やスポンジについてもちょっと詳しく頼んます
出来たら>>272
キミジマのとツマガリの両方レポしておくんなまし
流れが妙だな、>>272はレビューマシンか何かなのか？
何でケーキ代も交通費も自腹なのに住人に｢これ味知りたいから食べてレポして｣と
普通に名指しで指定されてるんだ？信者でもついてるのか？
というか>>272の自演？今までこんな事なかったし
ソバの時もスレ違いと叩かれたらいきなり擁護や煽り返すレスが続いたし
何でケーキ代も交通費も自腹なのに住人に｢これ味知りたいから食べてレポして｣と
普通に名指しで指定されてるんだ？信者でもついてるのか？
というか>>272の自演？今までこんな事なかったし
ソバの時もスレ違いと叩かれたらいきなり擁護や煽り返すレスが続いたし
まぁ多分>>272のソバレポが巧みだったので、本命バタクリのレポも読みたい
自分がビミョーに買わずにいたケーキのを特に、という感じではないでしょうか
自分もそうなのですが家族がバタクリ食べないのでホール買いや取り寄せは
ハズレたらどうしようと躊躇してしまいますし。
>>292さんのように自分以外にも食べる人がいる、というのはいいですね。
ただでさえホールは期限ギリギリ完食なうえ、それがハズレだったらと思うと
レポに頼りたくなる気持ちはわかる気がします。
しかしやっぱり自分次第ですけどね、味の好みは・・
自分がビミョーに買わずにいたケーキのを特に、という感じではないでしょうか
自分もそうなのですが家族がバタクリ食べないのでホール買いや取り寄せは
ハズレたらどうしようと躊躇してしまいますし。
>>292さんのように自分以外にも食べる人がいる、というのはいいですね。
ただでさえホールは期限ギリギリ完食なうえ、それがハズレだったらと思うと
レポに頼りたくなる気持ちはわかる気がします。
しかしやっぱり自分次第ですけどね、味の好みは・・
なんでもすぐ自演疑う人って普通にスレ見れないわけ？邪魔なんだけど。
302 ：無銘菓さん：2007/01/02(火) 14:09:29 ID:hXfjx15h
クロワッサンにホテル西洋銀座の銀座マカロン載ってたね～
といっても味の記述はあまりなくて、洋酒漬けレーズンとバタクリのとりあわせが
すばらしいとかぐらい。いまどき珍しくないと思うんだが。
でも食べてみたいと思ったよ。先月行ったとき買えばよかったな。
といっても味の記述はあまりなくて、洋酒漬けレーズンとバタクリのとりあわせが
すばらしいとかぐらい。いまどき珍しくないと思うんだが。
でも食べてみたいと思ったよ。先月行ったとき買えばよかったな。
>>301
言うと思った。ほんと頭悪いんだね。
言うと思った。ほんと頭悪いんだね。
この話が出る度に一々荒れていい加減うんざりなんだが
もう件のレポはソバ屋の宣伝って事でいいじゃん、そろそろ突っつくのやめないか？
もう件のレポはソバ屋の宣伝って事でいいじゃん、そろそろ突っつくのやめないか？
305 ：無銘菓さん：2007/01/02(火) 17:32:36 ID:hXfjx15h
ジャン・ミエ、今年はフレジェ作る予定ないんだって・・ｼｮﾎﾞｰﾝ
ドイツ人の先生にレシピを教わって作ってみたけれど、美味しく出来なかった(´・ω・`)
素材が違うからまずかったのかと思ったけれど、日本で販売されているものを使っているとのこと…
一体何が違うんだろうか。
素材が違うからまずかったのかと思ったけれど、日本で販売されているものを使っているとのこと…
一体何が違うんだろうか。
308 ：無銘菓さん：2007/01/02(火) 23:34:05 ID:Pf1X3309
もうすぐ東京研修が終わって名古屋に帰るよ・・・
名古屋でバタクリ探しまくるぞー！
名古屋でバタクリ探しまくるぞー！
ユーハイムが結構人気あってビックリ。
ツマガリのが問題にならない位旨いと思うんだけど。
私は甲陽巻ともち麦ロールとピュアロールが好きかな～。
砂菓子もおすすめ。
ツマガリのが問題にならない位旨いと思うんだけど。
私は甲陽巻ともち麦ロールとピュアロールが好きかな～。
砂菓子もおすすめ。
>>311
つ 人それぞれ
つ 人それぞれ
わたしもツマガリ好きではあるけど
ユーハイムのＦＦＫは甘さ控えめでＣＰが良いという意見もすごくわかる
何よりＧＥＴしやすいのがありがたいね
ユーハイムのＦＦＫは甘さ控えめでＣＰが良いという意見もすごくわかる
何よりＧＥＴしやすいのがありがたいね
関東の人間だから、ツマガリよりユーハイムが手に入れやすい。
しょっちゅう買って食べてる物だから贔屓してる。
でもツマガリも好きだから、通販してでも食べてるよ。
しょっちゅう買って食べてる物だから贔屓してる。
でもツマガリも好きだから、通販してでも食べてるよ。
つまりユーハイム好きな人にはツマガリのも合うってことですね。
自分は家から３分のとこにユーハイムあったから（東京在住時）
まぁまぁ食べてたけど、関西引越してきてツマガリ食ったときは
あまりの旨さにショックを受けたなぁ。
それ程別もんの味だった。
まぁまぁ食べてたけど、関西引越してきてツマガリ食ったときは
あまりの旨さにショックを受けたなぁ。
それ程別もんの味だった。
ユーハイムのバームとツマガリの砂糖砂菓子似てるけど
似てるだけでツマガリの方が比べられない位好きだな～。
似てるだけでツマガリの方が比べられない位好きだな～。
318 ：無銘菓さん：2007/01/05(金) 16:03:09 ID:zpW40E2W
靖国神社前のゴンドラに白バタクリカットケーキあるそうなんだけど
食べたひといるかな？
聞くとスポンジは名物のパウンドケーキ（洋酒・ナッツ・フルーツ入り）で
白バタクリでデコレーションしてるらしい・・これは行かねば。
食べたひといるかな？
聞くとスポンジは名物のパウンドケーキ（洋酒・ナッツ・フルーツ入り）で
白バタクリでデコレーションしてるらしい・・これは行かねば。
なんか美味しそう
田園調布のローザーに電話でバタクリケーキの有無を聞いたら
「うちは全部バタークリームです」と言われ、
動揺したあまりそれ以上聞けずに電話を切ってしまった。
ほんとかな？？遠いのですぐには行けないが、気になる・・・
「うちは全部バタークリームです」と言われ、
動揺したあまりそれ以上聞けずに電話を切ってしまった。
ほんとかな？？遠いのですぐには行けないが、気になる・・・
バタクリ専門って聞くと何故かマズそうだ。
特に目立った特長のないバタクリだと逆に期待できるかも～
>>324
ありえるｗ
ありえるｗ
トランスファット怖いから
１００％バターじゃなきゃ絶対買わない。
１００％バターじゃなきゃ絶対買わない。
ユーハイムは何故か食べるとウェッとなる。
328 ：無銘菓さん：2007/01/08(月) 00:06:44 ID:5unrTS1m
船橋東武のジーゲスにシュトットガルト買いに行ったら
１０日までの期間限定で六本木クローバーが出店してた。
バタクリケーキは竿もの二種。オペラとロールケーキ。各々５２５円。
ロールケーキはもちろん小ぶりなんだけど、
表面にクルミダイスたっぷりのショコラスポンジ+白バタクリ。
クリームの量もちゃんと味わえて、値段のわりに大満足～
オペラは購入してないけど、チョコガナッシュクリームのようでした。
１０日までの期間限定で六本木クローバーが出店してた。
バタクリケーキは竿もの二種。オペラとロールケーキ。各々５２５円。
ロールケーキはもちろん小ぶりなんだけど、
表面にクルミダイスたっぷりのショコラスポンジ+白バタクリ。
クリームの量もちゃんと味わえて、値段のわりに大満足～
オペラは購入してないけど、チョコガナッシュクリームのようでした。
私は値段の割に美味しい＝マズい、と思っております。
あ、確かにそうだよねｗ
本当に美味しけりゃ値段うんぬんは書く必要ないもんなあ。
逆にいくら高くても買っちゃうｗ
本当に美味しけりゃ値段うんぬんは書く必要ないもんなあ。
逆にいくら高くても買っちゃうｗ
昨日なんてツマガリで7000円分も買っちまったよ！
ちょっとやり過ぎました。
ちょっとやり過ぎました。
はげしくレポ希望ーー
自由が丘のモンブランには、ホールケーキでバタクリがあるね
年末年始具合悪い＆食欲ﾅｽで５キロもやせた。
ﾌｶｰﾂしたら真っ先に食いたくなったのがバタクリだったので
ツマガリでサンドクーヘン頼んだよ。
楽しみだ。５キロあっという間に戻りそうだけど。
ﾌｶｰﾂしたら真っ先に食いたくなったのがバタクリだったので
ツマガリでサンドクーヘン頼んだよ。
楽しみだ。５キロあっという間に戻りそうだけど。
え、モンブランってバタクリはホールしかないんだ・・
カットかロールケーキを期待していたのだが・・・
カットかロールケーキを期待していたのだが・・・
>>332
はははｗ
二日で全部食べつくしました。
ってか、それ程美味しかった。
サンドクーヘンも食べたけど本当に美味しい。
陽子さん、甲陽巻き、もち麦ロール、スイスロール。
また買いに行きます(σ´∀`)σ
はははｗ
二日で全部食べつくしました。
ってか、それ程美味しかった。
サンドクーヘンも食べたけど本当に美味しい。
陽子さん、甲陽巻き、もち麦ロール、スイスロール。
また買いに行きます(σ´∀`)σ
>>337
レバ子さん、白はないんだね。クリームたっぷりで良さそうだけど、白も欲
しいって感じ。そうなると狙い目はモカかな？
そういや今日は珍しくユーハイムにモカロールが出てた。やっぱり連休の翌
日あたりが出やすいのかな？FFK買うはずだったけどモカロールにしたよ。
レバ子さん、白はないんだね。クリームたっぷりで良さそうだけど、白も欲
しいって感じ。そうなると狙い目はモカかな？
そういや今日は珍しくユーハイムにモカロールが出てた。やっぱり連休の翌
日あたりが出やすいのかな？FFK買うはずだったけどモカロールにしたよ。
ケーキじゃないけど、北海道に行ったとき
イズヤってとこが出してるバターステッチ？っていう
菓子パンがとってもおいしかった！
サンドされてるクリームがバタークリームだったよ。
イズヤってとこが出してるバターステッチ？っていう
菓子パンがとってもおいしかった！
サンドされてるクリームがバタークリームだったよ。
ローザー洋菓子店は半蔵門にもあるからそっちの方が近ければ行ってみれば？
ただし無くなるの早いし土日祝休だけど
ただし無くなるの早いし土日祝休だけど
341 ：無銘菓さん：2007/01/10(水) 12:53:02 ID:C77cD7cJ
半蔵門のローザーに聞いたら、バタクリはモカロールだけだって。
なんらかの関係はあるとしても、商品はだいぶちがうのかもね。
なんらかの関係はあるとしても、商品はだいぶちがうのかもね。
半蔵門ローザって店鋪部分が結構狭いし
メインの商品が、例のレトロなデザインのクッキー缶（場所取る）だからね。
メインの商品が、例のレトロなデザインのクッキー缶（場所取る）だからね。
神奈川の厚木周辺で、バタクリ情報激しくほしい・・・です。
いかんせん六本木クローバーはスポンジ部分が
まずいからイヤなんだよなー
いつ食べてもｶﾞｶｰﾘしてしまう
まずいからイヤなんだよなー
いつ食べてもｶﾞｶｰﾘしてしまう
>>343
暇だったので「厚木 バタークリーム」でぐぐってみました。
とりあえず3軒↓にはあるようです。れっつとらい！
厚木ロイヤルパークホテル「パームツリー」
本厚木「ポニィ」
相武台前「モンテローザ」
暇だったので「厚木 バタークリーム」でぐぐってみました。
とりあえず3軒↓にはあるようです。れっつとらい！
厚木ロイヤルパークホテル「パームツリー」
本厚木「ポニィ」
相武台前「モンテローザ」
バタクリってやっぱり普通の生クリームよりカロリー高いんだろか。
そんな事考えたらバタクリファン失格？
そんな事考えたらバタクリファン失格？
347 ：無銘菓さん：2007/01/11(木) 15:56:32 ID:uRu6gNOw
んなこたーない
348 ：無銘菓さん：2007/01/11(木) 16:01:28 ID:aXG2F7Uo
バタークリームもスポンジも自作して、
思う存分食べてしまったよ。
作りたてより、翌日のほうがなじんでおいしいね。
しかし。。。自作してみて、
「バタークリームって、ほんとにバターと砂糖と卵黄の塊なんだ」
と実感。高カロリーですよー。
思う存分食べてしまったよ。
作りたてより、翌日のほうがなじんでおいしいね。
しかし。。。自作してみて、
「バタークリームって、ほんとにバターと砂糖と卵黄の塊なんだ」
と実感。高カロリーですよー。
>>348
あれ？卵黄じゃなくて卵白じゃなかったっけ？
あれ？卵黄じゃなくて卵白じゃなかったっけ？
350 ：無銘菓さん：2007/01/12(金) 00:13:36 ID:i2Td1NGT
>>３４９
２０年ぐらい前のお菓子の本のレシピで作ったのですが、
バター２００グラム、砂糖８０グラム、水４０CC、卵黄１このレシピでした。
卵白をつかうレシピもあるんですね。
２０年ぐらい前のお菓子の本のレシピで作ったのですが、
バター２００グラム、砂糖８０グラム、水４０CC、卵黄１このレシピでした。
卵白をつかうレシピもあるんですね。
卵黄を入れるレシピと卵白を入れるレシピがあるよ。
卵白の方が固く仕上がるのでデコレーションしやすいけど、卵黄の方が
口溶けがよい。よって、ロールケーキなどは卵黄、
デコレーションケーキは卵白が多いらしい。
卵白の方が固く仕上がるのでデコレーションしやすいけど、卵黄の方が
口溶けがよい。よって、ロールケーキなどは卵黄、
デコレーションケーキは卵白が多いらしい。
>>345
わざわざ、ありがとうございます。<(_ _*)>
パームは恥ずかしくっていけないです・・・
ポニイはいけそうだから、行ってみます！！
モンテローザも迷いますね、ぐぐったら、
100%バタークリーム使用だそうです、むむむ。。
２０代後半の♂なんでね・・・(´･ω･`)
わざわざ、ありがとうございます。<(_ _*)>
パームは恥ずかしくっていけないです・・・
ポニイはいけそうだから、行ってみます！！
モンテローザも迷いますね、ぐぐったら、
100%バタークリーム使用だそうです、むむむ。。
２０代後半の♂なんでね・・・(´･ω･`)
基本の練りバターに対して、牛乳+卵黄のタイプと卵白タイプ、卵黄タイプとあるよ
354 ：無銘菓さん：2007/01/12(金) 09:41:44 ID:i2Td1NGT
ぐぐってみたら、全卵タイプもあるようですネ。
生卵は抵抗あるけど、バタークリーム大好きなんだよね。
イタリアンメレンゲで高温のシロップかけても
実際卵白自体はぬるくなるだけだし、本当に卵白全体に熱通ってるのか不安。
一部の卵白にしか高温シロップかからないけど、それで本当に熱通ってるから殺菌できてるのかな？
イタリアンメレンゲで高温のシロップかけても
実際卵白自体はぬるくなるだけだし、本当に卵白全体に熱通ってるのか不安。
一部の卵白にしか高温シロップかからないけど、それで本当に熱通ってるから殺菌できてるのかな？
自分も思った。
バタクリって生卵が入ってるんだもんね。
ちょと気になる。
バタクリって生卵が入ってるんだもんね。
ちょと気になる。
357 ：無銘菓さん：2007/01/12(金) 11:47:22 ID:jztspJoZ
ゴンドラのバタクリカットケーキ、美味しかった～
洋酒入りに抵抗ないひとにはおすすめします。
個人的にはデメルやルコントよりも好み。
洋酒入りに抵抗ないひとにはおすすめします。
個人的にはデメルやルコントよりも好み。
不二家でバタクリ系買ってた人、ご愁傷様だな。
練乳とバター混ぜればミルククリームになるよ。
バタークリーム使用のは賞味期限長いしね～。
バタークリーム卵黄で作ったのは卵白だけのより急いで食べてた。
そっかマヨと同じ原理ね。じゃあ卵黄バタークリームも長期間大丈夫ってな訳ね！
そっかマヨと同じ原理ね。じゃあ卵黄バタークリームも長期間大丈夫ってな訳ね！
バターと砂糖、ハンドミキサーにかければ
３分でできちゃうのに＞バタクリ
拍子抜けするくらい簡単だよ。
３分でできちゃうのに＞バタクリ
拍子抜けするくらい簡単だよ。
そりゃ単なる砂糖味のホイップバターじゃないのか。
そりゃ漏れもｵﾓﾀ
有塩ﾊﾞﾀｰならぬ有糖ﾊﾞﾀｰ
有塩ﾊﾞﾀｰならぬ有糖ﾊﾞﾀｰ
>>367
バタクリはうまそうだが、おらはクッキーよりスポンジで食いてぇだよ。
バタクリはうまそうだが、おらはクッキーよりスポンジで食いてぇだよ。
>>367
そこ、こだわりと言ってる割にショートニング入れてるし。
そこ、こだわりと言ってる割にショートニング入れてるし。
370 ：無銘菓さん：2007/01/13(土) 01:00:32 ID:ovCqrftk
ゴンドラ、美味しいよね。
あれを食べる為に、よくチャリで坂を登ってるよ。
バタークリーム大好き！
あれを食べる為に、よくチャリで坂を登ってるよ。
バタークリーム大好き！
>>367
生クリームも材料に入ってるけどバタークリームと混ぜたら薄まっちゃわない？
生クリームも材料に入ってるけどバタークリームと混ぜたら薄まっちゃわない？
373 ：無銘菓さん：2007/01/13(土) 12:31:11 ID:x73YPlB3
半蔵門駅からちょっと北にいったところにある『シェ・リュイの店 ハナ・コウジ』
パティスリー・ベーカリー・デリと盛りだくさんの中にバタクリケーキﾊｹｰﾝ
カットではモカ、あとホールは薄オレンジ・薄ピンク・白バタクリで女性好みのデコ
食べたひといるかな？
パティスリー・ベーカリー・デリと盛りだくさんの中にバタクリケーキﾊｹｰﾝ
カットではモカ、あとホールは薄オレンジ・薄ピンク・白バタクリで女性好みのデコ
食べたひといるかな？
東京の人はいいなぁ、福岡はバタクリ全滅だぜい。デパートのイベントチラ
シなんかもチェックしてるけど生クリームばっかりしか来ない。
これは諦めて自作せよという神のお告げなんだろうか？
シなんかもチェックしてるけど生クリームばっかりしか来ない。
これは諦めて自作せよという神のお告げなんだろうか？
それは諦めて通販せよという神のお告げ
ゴンドラのバタクリケーキはいいね。目玉商品だけあって
パウンドケーキがみっしりぎっしりしてる感じ。
欲を言えばバタクリの量を増やしてほしいけれど今のままでも負けてない。
久しぶりに買いにいこうかなー
パウンドケーキがみっしりぎっしりしてる感じ。
欲を言えばバタクリの量を増やしてほしいけれど今のままでも負けてない。
久しぶりに買いにいこうかなー
377 ：無銘菓さん：2007/01/17(水) 13:52:23 ID:yVJHjYqo
上の方にあったキミジマ行ってきました。
ホールデコは無かったのでロールケーキを購入。
オマケにくれたモカカットケーキ共に旨いっ！
教えてくれた方ありがとうございました。
今度は予約して買います！！
ホールデコは無かったのでロールケーキを購入。
オマケにくれたモカカットケーキ共に旨いっ！
教えてくれた方ありがとうございました。
今度は予約して買います！！
いいな～先週キミジマ行ったら休みだった。
木曜は定休日なのかな？
事前に確認しない自分が馬鹿だったよ。
仕方ないから宝華で宝ソバセットを食べて、
高円寺のトリアノンでバタクリホール４号買った。
木曜は定休日なのかな？
事前に確認しない自分が馬鹿だったよ。
仕方ないから宝華で宝ソバセットを食べて、
高円寺のトリアノンでバタクリホール４号買った。
379 ：無銘菓さん：2007/01/17(水) 19:19:38 ID:6qm9HLIN
374さま
以前福岡に住んでいたけど、東区筥松新町にあるオペラって店にある
筥松ロールってのが確かバタクリだったと思う。ちなみに人気の純生ロールは
生くりたっぷりです。
あと香椎宮のところにあるアンって店は頼めばバタクリやってくれるってさ。
一応デパートにはユーハイムはあるんじゃないの?
三越にはケーニヒスクローネ入ってるからカットケーキのフライブルグってのがバタクリけーきだよ。
以前福岡に住んでいたけど、東区筥松新町にあるオペラって店にある
筥松ロールってのが確かバタクリだったと思う。ちなみに人気の純生ロールは
生くりたっぷりです。
あと香椎宮のところにあるアンって店は頼めばバタクリやってくれるってさ。
一応デパートにはユーハイムはあるんじゃないの?
三越にはケーニヒスクローネ入ってるからカットケーキのフライブルグってのがバタクリけーきだよ。
北九州のシロヤベーカリー
ゴマロールケーキのクリームが「ごまバタークリーム」だとあった
ほかのロールケーキもバタクリかな？
ゴマロールケーキのクリームが「ごまバタークリーム」だとあった
ほかのロールケーキもバタクリかな？
>>379
情報さんくす。福岡ユーハイムはチェック済み（地下街ならFFK有）です。ケーニヒス
クローネはカットのクランツ買って帰ったら噂通りに外れだったので除外してます。
筥松ロールはつい最近岩田屋に来てて、その時は生クリベースと思ったのでスルーしま
したが。サイトで確かめたらバタクリでしたね。白が無いのが惜しいなぁ。店にはいけそうにないので岩田屋の方こまめにチェック入れます。
アンの方は天神から30分くらいか…
情報さんくす。福岡ユーハイムはチェック済み（地下街ならFFK有）です。ケーニヒス
クローネはカットのクランツ買って帰ったら噂通りに外れだったので除外してます。
筥松ロールはつい最近岩田屋に来てて、その時は生クリベースと思ったのでスルーしま
したが。サイトで確かめたらバタクリでしたね。白が無いのが惜しいなぁ。店にはいけそうにないので岩田屋の方こまめにチェック入れます。
アンの方は天神から30分くらいか…
カロリーオフでネオソフトハーフとバター 5：5 でバタークリーム作っても美味しいですか？
384 ：無銘菓さん：2007/01/18(木) 11:28:27 ID:ZoHNKUo0
>>382 ここのｽﾚﾀｲは純バタクリだからねぇ
ショコラの森から来たメルマガが２回続けて
不二家の不祥事についてコメントのせてるけど
「同業者として心配です」といいながらなんだかんだいって
不二家のは素人に毛が生えた程度の菓子とかなんとか批判してるし
自分の所の菓子がいかにきちんとしてるかアピールしてる。
不二家の件は確かに批判されて当たり前だし自分も呆れてるし
味もおいしいとは思ってないけど、
心配してるふりして、実は他店の批判及び自店のアピールという
あざとい感じのメルマガ見たら
ここの店長、根性悪いのかなとか思ってしまったよ。
自分の店アピールするのはいいけど、他の店引き合いに出して
批判して自分の店が上ってアピールするのってなんだか萎えるね。
ちょうど買おうと思ってたけど買う気なくしたよ。
不二家の不祥事についてコメントのせてるけど
「同業者として心配です」といいながらなんだかんだいって
不二家のは素人に毛が生えた程度の菓子とかなんとか批判してるし
自分の所の菓子がいかにきちんとしてるかアピールしてる。
不二家の件は確かに批判されて当たり前だし自分も呆れてるし
味もおいしいとは思ってないけど、
心配してるふりして、実は他店の批判及び自店のアピールという
あざとい感じのメルマガ見たら
ここの店長、根性悪いのかなとか思ってしまったよ。
自分の店アピールするのはいいけど、他の店引き合いに出して
批判して自分の店が上ってアピールするのってなんだか萎えるね。
ちょうど買おうと思ってたけど買う気なくしたよ。
386 ：無銘菓さん：2007/01/18(木) 21:57:29 ID:RLG3wk5J
私も今そのメールみてきた。
確かにあのメールはみて嫌な気分になるね。
確かにあのメールはみて嫌な気分になるね。
別に何とも思わんけど？
ただ、怒りたくなる気持ちはわかるな。まがい物が本物と同じ名前で売られたりなんか
したら、自分が大事にしてきたものが汚された気持ちになる。職人ってそんなもん。
ただ、怒りたくなる気持ちはわかるな。まがい物が本物と同じ名前で売られたりなんか
したら、自分が大事にしてきたものが汚された気持ちになる。職人ってそんなもん。
そんなに店の人乙って言われたいかｗ
私もあのメルマガみて「この店なんなの」と思った。
素人に毛が生えた程度の菓子だってそこそこ売れていたわけだし、
不二家のバタクリが「バタクリはマズイイメージを作った」と言うくらいなら
「おまいがおいしいイメージを作り直せ」それだけの有名店にして見ろ！
本当においしい物なら「○○店のケーキはおいしいよね」と小さい店舗でも
口コミで広がるよね。
このスレでウザがられるのは変な職人気質のせいだと思う。
私も実際食べたけど近所の店の方が数段うまかった。
良い材料使っているから少しはましな物が出来ているような気がする。
素人に毛が生えた程度の菓子だってそこそこ売れていたわけだし、
不二家のバタクリが「バタクリはマズイイメージを作った」と言うくらいなら
「おまいがおいしいイメージを作り直せ」それだけの有名店にして見ろ！
本当においしい物なら「○○店のケーキはおいしいよね」と小さい店舗でも
口コミで広がるよね。
このスレでウザがられるのは変な職人気質のせいだと思う。
私も実際食べたけど近所の店の方が数段うまかった。
良い材料使っているから少しはましな物が出来ているような気がする。
なんか工作員が湧いてるな…
私怨か？
私怨か？
よく分からんが偽バタクリでも喰ってﾏﾀｰﾘしる（＾ω＾*）
392 ：無銘菓さん：2007/01/19(金) 12:09:44 ID:Be3g68tH
んだんだ（＾＾
素朴な疑問
不二家のケーキが美味くないんなら、なんであんなメジャーな
店（店舗数919店）になってるのか
日本人は味オンチということか
俺は不二家のケーキ食ったことないから分からんのだ
誰か教えれ
不二家のケーキが美味くないんなら、なんであんなメジャーな
店（店舗数919店）になってるのか
日本人は味オンチということか
俺は不二家のケーキ食ったことないから分からんのだ
誰か教えれ
>>393
スレチだが
不二家は庶民の味で大衆受けしてるから。
スイーツにうるさい人は買わんだろう。
マクドナルドとかファーストフードはグルメな奴は食べないだろう。
それと一緒。
不二家はお菓子のファーストフードみたいな感覚。
安っぽい味だから食べない。
バタークリームが好きな位、濃厚好きな俺としては
不二家のケーキは全体的に軽すぎてダメ。
スレチだが
不二家は庶民の味で大衆受けしてるから。
スイーツにうるさい人は買わんだろう。
マクドナルドとかファーストフードはグルメな奴は食べないだろう。
それと一緒。
不二家はお菓子のファーストフードみたいな感覚。
安っぽい味だから食べない。
バタークリームが好きな位、濃厚好きな俺としては
不二家のケーキは全体的に軽すぎてダメ。
395 ：無銘菓さん：2007/01/19(金) 13:20:06 ID:dZxROqV7
>>381
筥松ロールは抹茶のほうはクリームは白だよ。小豆が入ってるけどね。
私はいま関西に居るのでツマガリとか食べるけど、時に無性にオペラのロールケーキ類が
食べたくなるよ。とくに筥松ロールはバタクリの層が厚くて食べ応えがあったのでね。
筥松ロールは抹茶のほうはクリームは白だよ。小豆が入ってるけどね。
私はいま関西に居るのでツマガリとか食べるけど、時に無性にオペラのロールケーキ類が
食べたくなるよ。とくに筥松ロールはバタクリの層が厚くて食べ応えがあったのでね。
不二家の大量生産のケーキと自分の店のケーキ比べて
上だって思ってるのも職人としてどうかとｗ
つーか、ショコラの森も大量オクの時買うと通常販売のものより味が落ちるんだよな
安く落とした時は手抜いてるのか、普段より大量に作るからなのか知らんが
職人って言うなら味にばらつきあったらだめだろ
上だって思ってるのも職人としてどうかとｗ
つーか、ショコラの森も大量オクの時買うと通常販売のものより味が落ちるんだよな
安く落とした時は手抜いてるのか、普段より大量に作るからなのか知らんが
職人って言うなら味にばらつきあったらだめだろ
398 ：無銘菓さん：2007/01/20(土) 15:42:02 ID:s3mqy9x8
バタークリーム作って冷蔵庫にしまっておいて
いざデコレーションしようとしたら詰まって出ない
生クリームと違って絞れないくらい硬いんだね
メレンゲ多くしたらいいかもしれないけど
そうするとメレンゲの泡が消えそう
いざデコレーションしようとしたら詰まって出ない
生クリームと違って絞れないくらい硬いんだね
メレンゲ多くしたらいいかもしれないけど
そうするとメレンゲの泡が消えそう
厳密に言うとケーキじゃないし、バタクリ少ししか入ってないんですが
シャトレーゼのどらやき苺包み、小豆あんと苺バタークリームが美味しかった。
シャトレーゼのどらやき苺包み、小豆あんと苺バタークリームが美味しかった。
ホイップクリームとかは冷やしてもふわふわのままだから
｢もうクリームにしたから大丈夫でしょ｣とうっかりやらかす人もいるかもしれない
｢もうクリームにしたから大丈夫でしょ｣とうっかりやらかす人もいるかもしれない
ホイップクリームのもとの生クリームは、冷やしても固まらないでしょうが！ｗ
冷えたバタクリケーキでも、クリーム部分は固くなってるじゃないのよ
冷えたバタクリケーキでも、クリーム部分は固くなってるじゃないのよ
つ 水分量
話をさえぎってごめん。
どらやき苺包みは苺あんとバタークリームでした。
どらやき苺包みは苺あんとバタークリームでした。
シャトレーゼって意外と馬鹿にできないよね。
ものによっては美味しいのがある。
ものによっては美味しいのがある。
406 ：無銘菓さん：2007/01/21(日) 15:05:28 ID:/J6Dl/Jq
久しぶりに翠の窓に行ってきたー
時節柄、バタクリのホールデコが種類豊富ですた
時節柄、バタクリのホールデコが種類豊富ですた
また多摩地区の話で悪いけど
京王小田急永山のル・ジャルダン・ブルーにも
いくつかカット売りのバタクリケーキありました。
ホールはないみたい。
京王小田急永山のル・ジャルダン・ブルーにも
いくつかカット売りのバタクリケーキありました。
ホールはないみたい。
情報サンクス>>406
>>407だった・・・
生クリームのケーキはもう食えない
クリームふわふわすぎだし、軽すぎ 物足りない
クリームふわふわすぎだし、軽すぎ 物足りない
ツマガリのサンドクーヘンが届いたので食べてみました。
スーっととろけるクリームうまいよ
味が濃いので薄く切ったの食べただけでも満足感あるね。
スーっととろけるクリームうまいよ
味が濃いので薄く切ったの食べただけでも満足感あるね。
バタクリケーキって日持ちいいからどんだけ古いの買わされてるんだろう
とりあえず、ツマガリは毎日新鮮なの作ってるみたい。
というか本店行くとわかるんだけどガンガン売れていくから売り切ればっかり。
というか本店行くとわかるんだけどガンガン売れていくから売り切ればっかり。
津曲の本店は、いなかの変なところにあるのに人だかりがしてて
なんだか不思議なところだ
なんだか不思議なところだ
415 ：無銘菓さん：2007/01/23(火) 11:33:52 ID:yIsn07SB
とりあえず名古屋に出店キボンヌ！＜ツマガリ
名古屋はちょっと・・・
クリームが八丁味噌味とかになりそう。
クリームが八丁味噌味とかになりそう。
417 ：無銘菓さん：2007/01/23(火) 11:53:27 ID:yIsn07SB
（（（；；）））
そんないぢわるをいうでない
名古屋はおいしい店が無いから、ぜひお願いしたい。バタクリロール頼んだら、髪の毛入ってて、カビ付きだたよ
>>419
まじでか？それはヒドイな……
まじでか？それはヒドイな……
名古屋にはグラマシーNagoYaがあるｼﾞｬﾏｲｶ
グラマシーとボックサン取り替えてくりよ
ボックサンなら別にいいな。
髪の毛ってなぜかカビよりもゾッとする
名古屋にだってきっと隠れた名店があるはず。がんばって探す。
愛媛に転勤して1年、近場のケーキ屋はバタクリ全滅だった。ところが和菓子屋に
行ったらばロールケーキがあるのよ。聞けば純バタクリ。カットは売ってなくて
1本丸ごとだったけど800円しない。しかもうまい。あれから他の和菓子屋も覗い
てみるけど置いてるところ結構多し。こちらでは結婚式の引き出物につけるとか。
店によって表面にグラニュー糖がかかってるのもあるけど、地方菓子タルトの名
残らしい。
行ったらばロールケーキがあるのよ。聞けば純バタクリ。カットは売ってなくて
1本丸ごとだったけど800円しない。しかもうまい。あれから他の和菓子屋も覗い
てみるけど置いてるところ結構多し。こちらでは結婚式の引き出物につけるとか。
店によって表面にグラニュー糖がかかってるのもあるけど、地方菓子タルトの名
残らしい。
427 ：無銘菓さん：2007/01/26(金) 07:16:10 ID:DWmeW/61
自由が丘のパリセヴェイユでミゼラブルＧＥＴ
生地はダックワースでオレンジの風味が爽やか
バタクリに抵抗あるひとでも美味しいと思う
もうひとつのバタクリケーキのプログレは早々に売り切れてました。
ttp://www.panaderia.co.jp/cakeshop/parisseveillle/index.html
生地はダックワースでオレンジの風味が爽やか
バタクリに抵抗あるひとでも美味しいと思う
もうひとつのバタクリケーキのプログレは早々に売り切れてました。
ttp://www.panaderia.co.jp/cakeshop/parisseveillle/index.html
>>421
シロノワールもあるでよ。
シロノワールもあるでよ。
429 ：無銘菓さん：2007/01/26(金) 19:13:22 ID:6vRzUNRq
クリスマスに家でバタクリのブッシュドノエル作ったんだけど
その時に余ったバタクリをタッパーに入れて冷蔵庫で保存してたんだよね
それを奥の方にしまって忘れてて今更思い出したんだけどまだ食べれるかな？
バタクリって生クリームよりは日持ちするよね？
もったいなからパンにでもつけて食べようと思ったんだがちょっと心配…
その時に余ったバタクリをタッパーに入れて冷蔵庫で保存してたんだよね
それを奥の方にしまって忘れてて今更思い出したんだけどまだ食べれるかな？
バタクリって生クリームよりは日持ちするよね？
もったいなからパンにでもつけて食べようと思ったんだがちょっと心配…
>>429
自己責任で。
自己責任で。
以前、クリスマスに生クリのホールケーキを二つ買ってきて、一つはすぐ食い、
もうひとつは冷凍庫に入れて夏ごろに出して食ってたけど、なんともなかったから
安心汁
もうひとつは冷凍庫に入れて夏ごろに出して食ってたけど、なんともなかったから
安心汁
冷凍と冷蔵の違い・・・
バタクリってバターだけじゃなくて生の卵とか入ってるからきをつけてね
バタクリってバターだけじゃなくて生の卵とか入ってるからきをつけてね
今日職場でケーキ買って来てくれた人がいたので
モカのバタクリケーキとおぼしきものを選んで食べたら
激しく偽バタクリだった。
本物バタクリは好きだけどニセモノはやっぱりダメで
食べ物残せないタイプなんだけどひと口でギブでした。
うまいバタクリ食べたい…。
モカのバタクリケーキとおぼしきものを選んで食べたら
激しく偽バタクリだった。
本物バタクリは好きだけどニセモノはやっぱりダメで
食べ物残せないタイプなんだけどひと口でギブでした。
うまいバタクリ食べたい…。
434 ：無銘菓さん：2007/01/27(土) 00:35:18 ID:8VL7iZFx
かの有名なオーボンヴュータンに行ってきました。
バタクリ生ケーキはフランボワーズ・ピスタチオ・モカ・オペラ
前の二つをテイクアウト。感激したのはピスタチオ。
赤いベリーソースでコーティングされた中はこれでもかのピスタチオバタクリ
その風味が今までにない味。くどくなく、ピスタチオが口の中にひろがるバタクリ。
赤と緑の対比も見事です。もっと買ってくればよかった。
有名店には理由があるんだなあ・・・単純に比べられないけれど
わたしの中のバタクリランキングでいきなり上位三位以内確実です。
バタクリ生ケーキはフランボワーズ・ピスタチオ・モカ・オペラ
前の二つをテイクアウト。感激したのはピスタチオ。
赤いベリーソースでコーティングされた中はこれでもかのピスタチオバタクリ
その風味が今までにない味。くどくなく、ピスタチオが口の中にひろがるバタクリ。
赤と緑の対比も見事です。もっと買ってくればよかった。
有名店には理由があるんだなあ・・・単純に比べられないけれど
わたしの中のバタクリランキングでいきなり上位三位以内確実です。
店員がいるな
>>434
http://www.cakepia.info/shop/recommendation/au_bon_vieux_temps/menu/index.html
膨大な種類のケーキ。しかも３ページも。
全部トライするのに何ヶ月かかるんや・・・
その上「掲載されているメニューは全部ではありません。
およそのバリエーションです」って、このほかにもまだあるのか!!
http://www.cakepia.info/shop/recommendation/au_bon_vieux_temps/menu/index.html
膨大な種類のケーキ。しかも３ページも。
全部トライするのに何ヶ月かかるんや・・・
その上「掲載されているメニューは全部ではありません。
およそのバリエーションです」って、このほかにもまだあるのか!!
オーボンヴュータンは脳みそ溶ろけるほど甘いらしい・・・
実物は食べたことないんだけど、
中の人の本のレシピ見たら想像を絶する分量の砂糖が使われててちびった。
実物は食べたことないんだけど、
中の人の本のレシピ見たら想像を絶する分量の砂糖が使われててちびった。
>>437
むしろ終わりがないのを楽しむのがよさげ
むしろ終わりがないのを楽しむのがよさげ
クラシカルなフランス菓子の流れのケーキだよ
私は大好きだけど、甘さ控えめってフレーズが好きな人は食べない方がいい
私は大好きだけど、甘さ控えめってフレーズが好きな人は食べない方がいい
田園調布のローザー洋菓子店に行ってきた。
ケーキは全部バタクリと言われ、選ぶのに困る～とｗｋｔｋしてったけど
ケーキは五種類、うち二種類はシュー、プリンとショコラにはクリームなし。残りはひとつだけ。
どれもそっけないほどの素朴さで、そもそも店内も飾りらしいものもなくショーケースのみ。
で、そのクリームケーキを買いました。バタクリとカスクリのミックス。
小さなカップケーキのてっぺんをくりぬいてクリームを絞り、くりぬいたのをその上にのせてあり
これで３７０円弱。食べてみるとクリームは京王プラザホテル多摩のパン屋のミルククリームに激似。
けっこうたっぷりと絞ってあって、クリームをようく味わえる。優しくてしっかり甘い。
カップケーキもしっとりしたあっさりめのフィナンシェ生地様で、美味しかった。
この手のクリームはフレジェでおなじみとはいえ、フレジェはイチゴとのバランスで甘みが抑え目がちな上に
形状からクリームよりもムースのような舌ざわりのも多く、こういうのもいいなと思いました。
ケーキは全部バタクリと言われ、選ぶのに困る～とｗｋｔｋしてったけど
ケーキは五種類、うち二種類はシュー、プリンとショコラにはクリームなし。残りはひとつだけ。
どれもそっけないほどの素朴さで、そもそも店内も飾りらしいものもなくショーケースのみ。
で、そのクリームケーキを買いました。バタクリとカスクリのミックス。
小さなカップケーキのてっぺんをくりぬいてクリームを絞り、くりぬいたのをその上にのせてあり
これで３７０円弱。食べてみるとクリームは京王プラザホテル多摩のパン屋のミルククリームに激似。
けっこうたっぷりと絞ってあって、クリームをようく味わえる。優しくてしっかり甘い。
カップケーキもしっとりしたあっさりめのフィナンシェ生地様で、美味しかった。
この手のクリームはフレジェでおなじみとはいえ、フレジェはイチゴとのバランスで甘みが抑え目がちな上に
形状からクリームよりもムースのような舌ざわりのも多く、こういうのもいいなと思いました。
442 ：無銘菓さん：2007/01/27(土) 21:55:56 ID:uBPch20m
あぁもう辛抱たまらん。
明日朝イチでキミジマにホールの予約を入れよう。
マグカップいっぱいに紅茶を淹れて、ホールごとワシワシ喰らうんだー。
ﾁﾗｳﾗｽﾏｿ
明日朝イチでキミジマにホールの予約を入れよう。
マグカップいっぱいに紅茶を淹れて、ホールごとワシワシ喰らうんだー。
ﾁﾗｳﾗｽﾏｿ
惜しい人を亡くしました。
生前はバタークリームの申し子と呼ばれていた>>443も病魔には勝てなかった様で…
生前はバタークリームの申し子と呼ばれていた>>443も病魔には勝てなかった様で…
仏壇に供えても日持ちするもんね。バタクリ。
うん。お墓だとカラスに食べられちゃうけどね。
何この流れwww
だが話はまだ終わらない。
病床で「もう一度バタークリーム食いてーよ」が口癖だった>>443は
バタークリームへの未練から告別式の最中に蘇生し、棺桶を突き破って
中から現れ、参列者を驚愕と恐怖と喜びと失望の坩堝へと叩き込んだので
あった。
病床で「もう一度バタークリーム食いてーよ」が口癖だった>>443は
バタークリームへの未練から告別式の最中に蘇生し、棺桶を突き破って
中から現れ、参列者を驚愕と恐怖と喜びと失望の坩堝へと叩き込んだので
あった。
449 ：無銘菓さん：2007/01/28(日) 16:40:09 ID:MBuholL2
コンビニにもバタークリーム使用のモノはあるんですか？
混ざり物のないバタクリ商品はないんじゃないかな＜こんびに
＞名古屋の人
六番町のカルチェ・ラタンはちゃんとしたバタクリケーキあるよ。
前スレ辺りに書いてあって行ってみたら美味かった。
アーモンドのとチェリーのと２つ食べたけど
チェリーの方がバタクリ度高めな気がする。
亀レスごめん。
六番町のカルチェ・ラタンはちゃんとしたバタクリケーキあるよ。
前スレ辺りに書いてあって行ってみたら美味かった。
アーモンドのとチェリーのと２つ食べたけど
チェリーの方がバタクリ度高めな気がする。
亀レスごめん。
今日の天声慎吾で成増タカセのバタクリケーキ出たよ、でも尾崎父が購入してたのは池袋店だったらしい…
>>451
おおー情報ありがとう！気になってたんだー
おおー情報ありがとう！気になってたんだー
>>442ﾀｿ、ﾜｼﾜｼ食べたかな？
456 ：無銘菓さん：2007/01/29(月) 13:02:50 ID:ByhqIDsp
ショコラの森で注文した。
2月1日に届く。楽しみ～
2月1日に届く。楽しみ～
レポよろ（＾０＾）♪
この前超久し振りに表参道のデメルでお茶したらショコラ系ではないケーキがあった、バタクリ使用も３種類位あって一番バタクリ率高そうなエスターハーゼ420円を頼んだ。
ここの住民の好きな純正バタクリ味ではないけれど、洋酒は控え目なんで表参道でバタクリ依存症発作が起きた時に取り合えずは治まる位かなぁｗ
でも常時あるとは限らないからなかったらゴメン
ここの住民の好きな純正バタクリ味ではないけれど、洋酒は控え目なんで表参道でバタクリ依存症発作が起きた時に取り合えずは治まる位かなぁｗ
でも常時あるとは限らないからなかったらゴメン
パリセヴェイユでミゼラブル買って食べたー
あんまりバタクリっぽくなかつたけど、くりーみーでうまー。
プログレは売り切れだったのが残念でした ( ´∀`)
あんまりバタクリっぽくなかつたけど、くりーみーでうまー。
プログレは売り切れだったのが残念でした ( ´∀`)
デメルのバタクリ使用ケーキは三種類全部食べたけど、
セネガルシュニッテンがいい感じの甘さでおすすめ！バタクリ大好き。
セネガルシュニッテンがいい感じの甘さでおすすめ！バタクリ大好き。
>>460
制覇された方いましたか！確かナッツ？の様な物が回りについているケーキとピスタチオ？グリーンで中にフルーツが入ってるタイプだったと思うんですけど、どちらですか？
制覇された方いましたか！確かナッツ？の様な物が回りについているケーキとピスタチオ？グリーンで中にフルーツが入ってるタイプだったと思うんですけど、どちらですか？
>>461
ごめん、ピスタチオのは食べたこと無いです…
代わりに上にクッキーが載ってる四角いケーキがセネガルシュニッテン、
アーモンド生地と甘めのチョコバタクリのケーキです。
見かけたのは松屋銀座と新宿伊勢丹、
ナッツがまぶしてあるのはちょっと甘さが足りなめで物たりなかったです。
ごめん、ピスタチオのは食べたこと無いです…
代わりに上にクッキーが載ってる四角いケーキがセネガルシュニッテン、
アーモンド生地と甘めのチョコバタクリのケーキです。
見かけたのは松屋銀座と新宿伊勢丹、
ナッツがまぶしてあるのはちょっと甘さが足りなめで物たりなかったです。
>>462
エスターハーゼは四角で白バタクリで他の2種は三角カットでした、デメルは結構バタクリ率高いのかも知れませんね！
新宿伊勢丹や日本橋高島屋でバタクリ見た覚えがなかったけど先入観のチェック漏れか～、情報ありがとうございました！
エスターハーゼは四角で白バタクリで他の2種は三角カットでした、デメルは結構バタクリ率高いのかも知れませんね！
新宿伊勢丹や日本橋高島屋でバタクリ見た覚えがなかったけど先入観のチェック漏れか～、情報ありがとうございました！
464 ：無銘菓さん：2007/01/31(水) 14:39:04 ID:KXRGkL1j
最近夫(35歳)が、昔よく食べた超こってりバタークリームケーキが無性に食べたい！
と言うので、なんとかして探して食べさせてあげたいのですが、
なかなか見つけることができません。
どなたか昔ならではのバタークリームケーキを売っているお店をご存知でしたら
えてもらえると嬉しいです。
ちなみに都内(池袋近辺)に住んでいますので、都内か、ネット販売している
お店を教えて頂けると助かります。
特徴としては、
ふわふわの軽いバタークリームではなく、クリーム部分を持ち上げるとそのまま
パカっと取れてしまうようなカッチリタイプが良いそうです(笑)
よろしくお願いします。
と言うので、なんとかして探して食べさせてあげたいのですが、
なかなか見つけることができません。
どなたか昔ならではのバタークリームケーキを売っているお店をご存知でしたら
えてもらえると嬉しいです。
ちなみに都内(池袋近辺)に住んでいますので、都内か、ネット販売している
お店を教えて頂けると助かります。
特徴としては、
ふわふわの軽いバタークリームではなく、クリーム部分を持ち上げるとそのまま
パカっと取れてしまうようなカッチリタイプが良いそうです(笑)
よろしくお願いします。
まだあるかわからんけど
東武東上線大山駅のユーハイム近くにある。
良くも悪くも昔ながらのバタークリームケーキ。
東武東上線大山駅のユーハイム近くにある。
良くも悪くも昔ながらのバタークリームケーキ。
466 ：無銘菓さん：2007/01/31(水) 20:39:15 ID:pNdd3ciM
ようく冷やしてから食べるのが肝心だね＜カッチリタイプ
これをめんどくさがるとがっかりしちゃうかも・・・・
これをめんどくさがるとがっかりしちゃうかも・・・・
>>465
おじいちゃんがケーキ作ってた店？あの店まだあるの？
おじいちゃんがケーキ作ってた店？あの店まだあるの？
>>464
つ不二屋
つ不二屋
>>464
⊃ヤマザキ
⊃ヤマザキ
神保町の柏水堂のバタクリいいかも。ホール希望なら要予約
473 ：無銘菓さん：2007/02/01(木) 19:48:11 ID:WX99RB/N
ショコラの森のバタクリやっと解凍できたので食後に食します。
昔近所にあったパン屋にクリスマス時期だけバタクリケーキ置いてあった、店オリジナルだったみたいだけど偽バタクリ系。
まだヤマザキで復活する前だから結構喜んで毎日朝食代わりに食った、中はアプリコットジャムだった。
来年も買おうと思ったらジイちゃん亡くなって店ごと消えた、年配者の店はさっさと買おう。
まだヤマザキで復活する前だから結構喜んで毎日朝食代わりに食った、中はアプリコットジャムだった。
来年も買おうと思ったらジイちゃん亡くなって店ごと消えた、年配者の店はさっさと買おう。
476 ：464：2007/02/02(金) 12:19:42 ID:3S1yHjlt
皆さん、色々と教えていただきありがとうございます！
早速、行ける範囲で試してみたいと思います。
あ、不二家は今は無理ですね。残念。。
どうやら、カッチリタイプは冷蔵庫でよーく冷やして食べるのがコツのようですね。
私もたまに食べたくなります。
好みのものが見つかったらまたご報告させていただきます！
ありがとうございました。
早速、行ける範囲で試してみたいと思います。
あ、不二家は今は無理ですね。残念。。
どうやら、カッチリタイプは冷蔵庫でよーく冷やして食べるのがコツのようですね。
私もたまに食べたくなります。
好みのものが見つかったらまたご報告させていただきます！
ありがとうございました。
477 ：無銘菓さん：2007/02/02(金) 17:12:11 ID:tYtrm3N+
ゴンドラのバタクリカットが気になってしょうがない。
バタクリ自体も美味しかったし、ケーキ全体でもレベル高い気する
早めに買いに行こう
バタクリ自体も美味しかったし、ケーキ全体でもレベル高い気する
早めに買いに行こう
そういや恵方巻きにあやかって恵方ロールって名前でロールケーキが色々出てるようだ
けど、あれもやはり…
丸かぶりなのだろうか？
けど、あれもやはり…
丸かぶりなのだろうか？
もしそうならメタボリックまっしぐら
>>468
>つ不二屋
帝政ロシアペテルスブルグ風ケーキの老舗、
軽井沢の不二屋は、惜しまれつつ店仕舞いしましたよ。
つttp://kits.cocolog-nifty.com/goodfines/2005/08/nostalgia_f4bb.html
つttp://homepage3.nifty.com/cake-chamonix/greeting.html
つttp://alps.hp.infoseek.co.jp/tabi/2000/0602/0602.html
食べたいなあ、あのナッツメレンゲ、パイ生地、ザントマッセを
タップリの良質バタクリで挟んである凝ったケーキ……。
逗子珠屋新装開店まであと二ヶ月弱、開店遅延として三ヶ月弱かぁ…。
待ち遠しいなぁ。
>つ不二屋
帝政ロシアペテルスブルグ風ケーキの老舗、
軽井沢の不二屋は、惜しまれつつ店仕舞いしましたよ。
つttp://kits.cocolog-nifty.com/goodfines/2005/08/nostalgia_f4bb.html
つttp://homepage3.nifty.com/cake-chamonix/greeting.html
つttp://alps.hp.infoseek.co.jp/tabi/2000/0602/0602.html
食べたいなあ、あのナッツメレンゲ、パイ生地、ザントマッセを
タップリの良質バタクリで挟んである凝ったケーキ……。
逗子珠屋新装開店まであと二ヶ月弱、開店遅延として三ヶ月弱かぁ…。
待ち遠しいなぁ。
オーボンヴュータンのスノブ、買いにいくぞー！と思って
電話で確認したら売り切れだった・・・
電話で確認したら売り切れだった・・・
う、あっしもキミジマのホールわしわし食うよ‥
全部白バタにして
濃いめのお茶いれて‥
あー久々行こうかなぁ
全部白バタにして
濃いめのお茶いれて‥
あー久々行こうかなぁ
名古屋のヒマラヤのモカロールはバタクリ？
誰か知りませんか？
誰か知りませんか？
485 ：無銘菓さん：2007/02/05(月) 11:51:42 ID:HrRbJ3f1
東急東横線田園調布駅前すぐにあるレピドールでバタクリケーキハッケン
お約束のモカロール、
トリコロール（プレーン・チョコ・モカの三種スポンジに白バタクリ）
に加えてシトロン風味のバタクリケーキがあった。食べてみたいーー
お約束のモカロール、
トリコロール（プレーン・チョコ・モカの三種スポンジに白バタクリ）
に加えてシトロン風味のバタクリケーキがあった。食べてみたいーー
＞シトロン風味のバタクリケーキ
食べたひ
食べたひ
>>485
ログ嫁
ログ嫁
今年の春は前倒し・・・ということはバタクリシーズンが早く終わるかも？？
491 ：無銘菓さん：2007/02/06(火) 16:47:05 ID:GmcRXnTG
広島の「洋菓子工房まわた」ってとこのロールがなぜか行きつけのスーパーに突然置いてあったんだが（＠北陸）、
バタクリを強調してたので買ってみた。
プレーンは卵風味が強い。カフェはあっさりめ。
冷蔵庫で冷やして食べた。
やっぱりバタクリはうまいのお。。。
バタクリを強調してたので買ってみた。
プレーンは卵風味が強い。カフェはあっさりめ。
冷蔵庫で冷やして食べた。
やっぱりバタクリはうまいのお。。。
492 ：無銘菓さん：2007/02/07(水) 12:18:37 ID:SH3t6HLG
横浜駅ジョイナス地下のクイーンズISETANのSWEETIE PIEやっと行けました。
カップケーキにバタクリてんこ盛りのビジュアルからしても、
そんなに繊細な風味は期待できなさそーと思ったけど、なかなかどうして。
１２通りの味わいが楽しめる（スポンジの風味も各々ちがう）上に
バタクリタップリなので本当に堪能できます。
肝心のクリームは脂肪分は明らかにバターのみ。今回は
ベーシックバタークリーム／プレーン
メープルクリーム／バナナウォールナッツ
カシスクリーム／チョコレート
ピスタチオクリーム／チョコレート
N．Y．クリームチーズ／全粒粉
をテイクアウト。クリームチーズは甘さが抑えに抑えてあり、
カシスはくどくなくて食べ応えあり。
メープルはお気に入り認定です。
バタクリ好きなら一度は試してみて損はしないと思いました（＾＾ｖ
カップケーキにバタクリてんこ盛りのビジュアルからしても、
そんなに繊細な風味は期待できなさそーと思ったけど、なかなかどうして。
１２通りの味わいが楽しめる（スポンジの風味も各々ちがう）上に
バタクリタップリなので本当に堪能できます。
肝心のクリームは脂肪分は明らかにバターのみ。今回は
ベーシックバタークリーム／プレーン
メープルクリーム／バナナウォールナッツ
カシスクリーム／チョコレート
ピスタチオクリーム／チョコレート
N．Y．クリームチーズ／全粒粉
をテイクアウト。クリームチーズは甘さが抑えに抑えてあり、
カシスはくどくなくて食べ応えあり。
メープルはお気に入り認定です。
バタクリ好きなら一度は試してみて損はしないと思いました（＾＾ｖ
きみたちは、通だなあ。
>>492
自分はカシスのような酸味のあるバタクリは
マヨネーズみたいでどうも…
だけどいろんな味のバタクリを堪能できるのは良いよね。
あれどうやって食べた？
つかんで丸かじりすると、最後の方ただのカップケーキになっちゃう。
お上品にフォークで縦割りにすべき？
あと横浜駅に行くなら喜久屋のバタクリケーキも忘れずに～
自分はカシスのような酸味のあるバタクリは
マヨネーズみたいでどうも…
だけどいろんな味のバタクリを堪能できるのは良いよね。
あれどうやって食べた？
つかんで丸かじりすると、最後の方ただのカップケーキになっちゃう。
お上品にフォークで縦割りにすべき？
あと横浜駅に行くなら喜久屋のバタクリケーキも忘れずに～
495 ：492：2007/02/08(木) 05:28:04 ID:59D0wOeH
>>494
私は左手でカップケーキを台紙？ごと持って
スプーンで少しずつ食べたなー
スポンジはしっとり系なのでポロポロこぼれなかったし
クリームとスポンジの割合を自分で変えながら食べれた♪
ジョイナスのエスカレーター降りたところにケーキショップがあって
いくつか買った記憶あるけど、あれが喜久屋だったのかな？
モカが二種類くらい、あといくつかバタクリケーキあったとオモ
私は左手でカップケーキを台紙？ごと持って
スプーンで少しずつ食べたなー
スポンジはしっとり系なのでポロポロこぼれなかったし
クリームとスポンジの割合を自分で変えながら食べれた♪
ジョイナスのエスカレーター降りたところにケーキショップがあって
いくつか買った記憶あるけど、あれが喜久屋だったのかな？
モカが二種類くらい、あといくつかバタクリケーキあったとオモ
>495
ジョイナスの中だったなら、喜久家で合ってると思います。
懐かしい系の品揃えで、しかも安い。少し前までは大船のルミネにも入って
いたんですが、ﾘﾆｭｰｱﾙ後無くなってしまったみたいで残念です。
元町の本店とココの他に、支店はないんでしょうかねえ？？
横浜駅(というかｼﾞｮｲﾅｽ)は前述のカップケーキもあるし、ﾊﾞﾀｸﾘ度が高いですね。
ジョイナスの中だったなら、喜久家で合ってると思います。
懐かしい系の品揃えで、しかも安い。少し前までは大船のルミネにも入って
いたんですが、ﾘﾆｭｰｱﾙ後無くなってしまったみたいで残念です。
元町の本店とココの他に、支店はないんでしょうかねえ？？
横浜駅(というかｼﾞｮｲﾅｽ)は前述のカップケーキもあるし、ﾊﾞﾀｸﾘ度が高いですね。
ＪＲ吉祥寺駅ビル内ショッピングモールにバタクリあったよ
店の名前忘れたけど、ショコラ生地に白バタクリが何層もサンドされてた
店の名前忘れたけど、ショコラ生地に白バタクリが何層もサンドされてた
えーそれロンロンの中だよね。マジで？
１Fのケーキ売り場？
１Fのケーキ売り場？
うん。９月だったけど、洋菓子コーナーで見つけた。
ユーハイムとか誰でも知ってる超有名店ではなかった。
ショーケースにカットケーキがいくつかあったけど
バタクリはその一種だけだったよ。
ユーハイムとか誰でも知ってる超有名店ではなかった。
ショーケースにカットケーキがいくつかあったけど
バタクリはその一種だけだったよ。
明日亀や名草のﾊﾞﾀｸﾘが来る！
食べた方いらっしゃいます？
急遽お見舞いに行くことになって、持って行って大丈夫な代物かどうか…。
食べた方いらっしゃいます？
急遽お見舞いに行くことになって、持って行って大丈夫な代物かどうか…。
亀や和草でした。
レピドール、>>486の三種類意外にミニバタロールとオペラもあったー
>>500
ミルキーで、まあ美味しかったけど、小さすぎたのでリピしてない…。
ミルキーで、まあ美味しかったけど、小さすぎたのでリピしてない…。
レスありがとう。自分で食べることにします。
今日、バレンタインのチョコを買いに京都伊勢丹に行ったんだけど
このスレで名前があがってた北山の「マールブランシェ」のスレンダーロールが売ってて
関係ないのに買ってしまった！
クリームぎっちり入ってておいしい
個人的にはツマガリのよりこっちのほうがクリームが多くて好きかも
このスレで名前があがってた北山の「マールブランシェ」のスレンダーロールが売ってて
関係ないのに買ってしまった！
クリームぎっちり入ってておいしい
個人的にはツマガリのよりこっちのほうがクリームが多くて好きかも
私はクリームぎっちりはダメなんだよなぁー
好きなんだけど、おえっときちゃう。
好きなんだけど、おえっときちゃう。
バターで植物性なんてあるん？？？
マーガリンや生クリームならいざ知らず。
マーガリンや生クリームならいざ知らず。
偽バタクリ食べたんじゃないの？ ってことでは
不味いクリームの代表、ショートニングバタクリだね
東急東横のラトーナにあったスイスロールがバタクリって書いてあった
出かける途中だったんで買えなかったけど、どうなんだろう
出かける途中だったんで買えなかったけど、どうなんだろう
純正バタクリなんだけど、オエっときちゃうのｗ
だってバターだもん、大量に食べたら胃にくる・・・(´・ω・｀)
逆に植物性なら大丈夫かも、食べた事ないけど。
だってバターだもん、大量に食べたら胃にくる・・・(´・ω・｀)
逆に植物性なら大丈夫かも、食べた事ないけど。
植物性、そんなにまずいまずい言われると食ってみたくなる。
植物性使ってるとこ教えて下さい。
植物性使ってるとこ教えて下さい。
ただの植物性って言うのとも違う気がするんだよなぁ
ていうか今はもう絶滅してる気がする。苦い思い出の昔バタクリ
ていうか今はもう絶滅してる気がする。苦い思い出の昔バタクリ
もう絶滅かぁ・・・
昔のバタクリって味も匂いもろうそくみたいだったような。
バラの形した甘いろうそく…
本物のバタクリ食べたとき、香りが良いのでびっくりしたもん。
植物性のやつも進化はしてると思う。
バラの形した甘いろうそく…
本物のバタクリ食べたとき、香りが良いのでびっくりしたもん。
植物性のやつも進化はしてると思う。
不二家があいてればなあ＞植物性偽バタクリ
ﾂﾏｶﾞﾘの通販限定のﾁｮｺｱﾗｶﾙﾄに入ってたｹｰｷ美味しかった！
あのハート型のやつ？
あー買えば良かったーって思いきりスレ違いだな。
あー買えば良かったーって思いきりスレ違いだな。
522 ：無銘菓さん：2007/02/16(金) 16:49:57 ID:T0fDLxyM
ＪＲ荻窪駅南口のエスカレーター上がって右の小さな商店街で
バタクリケーキ見つけました。サンモリッツっていう小さなお店。
ガナッシュとモカの他に、シナモンというカットケーキがあって
表面はシナモンが一面にまぶしてあり、中は白バタクリ入り。
家族でむかーしからやってるお店っぽくて期待できそう。
誰か食べてレポしてください★漏れは遠距離・・・
10時～22時の水曜休みだそうです。
バタクリケーキ見つけました。サンモリッツっていう小さなお店。
ガナッシュとモカの他に、シナモンというカットケーキがあって
表面はシナモンが一面にまぶしてあり、中は白バタクリ入り。
家族でむかーしからやってるお店っぽくて期待できそう。
誰か食べてレポしてください★漏れは遠距離・・・
10時～22時の水曜休みだそうです。
>>517
スーパーヤマザキにあるよ、店舗によるからマジで買うなら問合せてなｗ６号２０００円、一人なら一週間はたっぷり食える。
スーパーヤマザキにあるよ、店舗によるからマジで買うなら問合せてなｗ６号２０００円、一人なら一週間はたっぷり食える。
私はサンドクーヘンだと重いんだよねー。
重いのも軽いのもあるから、バタクリ好きにはツマガリはいいなｗ
重いのも軽いのもあるから、バタクリ好きにはツマガリはいいなｗ
ツマガリもシンプルなのだけでなくバラの花の乗ったデコレーションを作らないものかな
何故バラの花ｗｗｗ
センス悪いと思ってしまったが、そうでもないのかｗ
センス悪いと思ってしまったが、そうでもないのかｗ
>>527
>センス悪いと思ってしまったが、そうでもないのかｗ
まあ、この辺のを御覧あれ。
つttp://www.ginza-west.co.jp/ordercake.htm
どうです？このクラスになると、見るからに風格あるでしょ？？（w
厳選された原材料使って熟練菓子職人さんが純正のバタクリやザントマッセ
（サクっとした生地）その他すべて手作りのオーダーメードなんで、
大きなピースなんか、気軽に注文するってわけにはいかないでしょうがねぇ。
>センス悪いと思ってしまったが、そうでもないのかｗ
まあ、この辺のを御覧あれ。
つttp://www.ginza-west.co.jp/ordercake.htm
どうです？このクラスになると、見るからに風格あるでしょ？？（w
厳選された原材料使って熟練菓子職人さんが純正のバタクリやザントマッセ
（サクっとした生地）その他すべて手作りのオーダーメードなんで、
大きなピースなんか、気軽に注文するってわけにはいかないでしょうがねぇ。
うーん
バラの花より
ツタでぐるーっと装飾してもらいたいよーな
バラの花より
ツタでぐるーっと装飾してもらいたいよーな
530 ：無銘菓さん：2007/02/18(日) 15:25:57 ID:MFGMf+2S
ツタでぐるーっともすごくわかる（＾＾）
デコレーションが繊細で、ツタ模様も含めて秀逸だなと思ったのは
成城・駒込アルプス。もう少し素朴さを求めるなら翠の窓。
昔ながらのということならショコ森かなーこれはバラ重視。
自由が丘モンブランまでいくと、昔懐かしいというより、キッチュだと思えてしまった。
デコレーションが繊細で、ツタ模様も含めて秀逸だなと思ったのは
成城・駒込アルプス。もう少し素朴さを求めるなら翠の窓。
昔ながらのということならショコ森かなーこれはバラ重視。
自由が丘モンブランまでいくと、昔懐かしいというより、キッチュだと思えてしまった。
>>491の、まわたロール
大阪の天王寺ステーション地下にあるメルカートピッコロにも売ってるよ。
5種類くらい味があったはず。
>>132の上町サブレも食べました。
これでもかっっ！っていうくらいバタクリ挟まってる。
ﾏﾙｾｲﾊﾞﾀｰｻﾝﾄﾞの倍はあったな。
大阪の天王寺ステーション地下にあるメルカートピッコロにも売ってるよ。
5種類くらい味があったはず。
>>132の上町サブレも食べました。
これでもかっっ！っていうくらいバタクリ挟まってる。
ﾏﾙｾｲﾊﾞﾀｰｻﾝﾄﾞの倍はあったな。
自分でバタークリーム挟んだレーズンビスキー作ってみた。
バターはカルピス発酵バター使用。
むほ～、濃厚なのに後味サラッとしていて、いくらでも食べられる。
危ない。
バターはカルピス発酵バター使用。
むほ～、濃厚なのに後味サラッとしていて、いくらでも食べられる。
危ない。
材料費がかかってますねぇー
しかし手作りが一番おいしいのってわかる気がする
日本ってバターの値段高いように思うし
欧米にくらべて一般的にバターへの執着が少ないんですかね
とにかくバターの味を大切にしたお菓子が少ない。あっても高い。
しかし手作りが一番おいしいのってわかる気がする
日本ってバターの値段高いように思うし
欧米にくらべて一般的にバターへの執着が少ないんですかね
とにかくバターの味を大切にしたお菓子が少ない。あっても高い。
534 ：無銘菓さん：2007/02/18(日) 17:57:27 ID:3gk3qwJ4
>>526
オーダーで頼むと小さいのから作ってくれるから
装飾もしてくれるだろうし、注文してみるってのは？
自分はクリスマスに形からスポンジから全てをオーダーしたけど
金額は全然高くなかった。もちろん旨かった。
オーダーで頼むと小さいのから作ってくれるから
装飾もしてくれるだろうし、注文してみるってのは？
自分はクリスマスに形からスポンジから全てをオーダーしたけど
金額は全然高くなかった。もちろん旨かった。
538 ：無銘菓さん：2007/02/18(日) 19:49:00 ID:vuPYCkWQ
成城アルプスのモカロール久しぶりに食べた。
ウズマキがきれいだし、おいしいー。
一度に食べたらもったいないので残り1/3は冷凍しました。
ウズマキがきれいだし、おいしいー。
一度に食べたらもったいないので残り1/3は冷凍しました。
>>534 ウエストの件；
もう一年弱経つが、
誕生日の茶会用に、ザントマッセ生地2枚、薄いプラムケーキ生地、
（ウエストのドライケーキで四角くカット包装し売ってるドライフルーツ入りの生地）、
軽いナッツ風味の焼きメレンゲを、プレーンのバタクリたっぷりで挟んで
シンプルな網目模様でデコレーションして貰った。
バタクリケーキだと言ったら、ショートニングの質の悪いのを連想されたのか、
一瞬皆の非常に軽蔑された視線に晒されたが、それは頂く前までのハナシで、
一口食してからは、ほんの少しスモーキーなキームン・ティーとともに、
あっという間に無くなりました（w
26cmでオーダーしたので値は張ったが、流石に期待を裏切らないお味！
かなり複雑で、繊細ながら重厚な、ヴィクトリア朝風の味わいになったが、
生地をザントマッセのみにすればもっとバタクリ味を堪能できたと思われ。
もう一年弱経つが、
誕生日の茶会用に、ザントマッセ生地2枚、薄いプラムケーキ生地、
（ウエストのドライケーキで四角くカット包装し売ってるドライフルーツ入りの生地）、
軽いナッツ風味の焼きメレンゲを、プレーンのバタクリたっぷりで挟んで
シンプルな網目模様でデコレーションして貰った。
バタクリケーキだと言ったら、ショートニングの質の悪いのを連想されたのか、
一瞬皆の非常に軽蔑された視線に晒されたが、それは頂く前までのハナシで、
一口食してからは、ほんの少しスモーキーなキームン・ティーとともに、
あっという間に無くなりました（w
26cmでオーダーしたので値は張ったが、流石に期待を裏切らないお味！
かなり複雑で、繊細ながら重厚な、ヴィクトリア朝風の味わいになったが、
生地をザントマッセのみにすればもっとバタクリ味を堪能できたと思われ。
自由が丘のバタクリは、やっぱ懐かしい感じなのかな？
544 ：無銘菓さん：2007/02/19(月) 23:22:04 ID:DrzInxJa
自由が丘のモンブランだったら、バタクリケーキには自信ありってカードに書いてたよ。
昔から愛されて云々って。
でもカットケーキがなかったのと、ホールデコのあまりの賑やかな可愛らしさにウケて
まだ食べてみたことはないから味はわかんないけど。
昔から愛されて云々って。
でもカットケーキがなかったのと、ホールデコのあまりの賑やかな可愛らしさにウケて
まだ食べてみたことはないから味はわかんないけど。
＞昔から愛されて
やな予感ｗ
やな予感ｗ
546 ：無銘菓さん：2007/02/20(火) 21:10:15 ID:E+UbLzMe
前にもあったけど、成城風月堂の成城サンド食べてみた。
モカ、レモン、木苺とあるけれど、モカはいたって普通の味、
レモンはサンド部分が抹茶味で、以外な組み合わせだけど美味しく、
木苺もココア味のサンドとマッチしていて美味しかった。
小さいしクリームたっぷりというわけでもないけど、
久々にバタクリ食べられて嬉しかった。
教えてくれた人、ありがと。
モカ、レモン、木苺とあるけれど、モカはいたって普通の味、
レモンはサンド部分が抹茶味で、以外な組み合わせだけど美味しく、
木苺もココア味のサンドとマッチしていて美味しかった。
小さいしクリームたっぷりというわけでもないけど、
久々にバタクリ食べられて嬉しかった。
教えてくれた人、ありがと。
ちなみに、みなさんはどの段階でバタクリとわかるんですか。
見た段階でわかるの？
商品の説明なんかを見て？
食べてみてなの？
私は、説明に書いてなければ、わからないレベルです
見た段階でわかるの？
商品の説明なんかを見て？
食べてみてなの？
私は、説明に書いてなければ、わからないレベルです
固めのとかは見て結構わかるかな、デコレーションに使ってる物とかね
断面が少しモロっとしてるのとか
断面が少しモロっとしてるのとか
549 ：無銘菓さん：2007/02/21(水) 13:59:47 ID:TIfG2I12
店員さんに聞いてみないとわからないなあ
もちろん食べてみればわかるけどね
サンドしてあってもムースとかの場合があるし
もちろん食べてみればわかるけどね
サンドしてあってもムースとかの場合があるし
プレートの説明書きにない？私の行く店には結構あるよ、ない所はないけど。
ない所は聞くしかないけどバタクリ率が高いのはどれか聞く時もあるｗ
テイクアウトなら数種類買うけど喫茶に入った店は一種類しか食べられないから。
ない所は聞くしかないけどバタクリ率が高いのはどれか聞く時もあるｗ
テイクアウトなら数種類買うけど喫茶に入った店は一種類しか食べられないから。
質問です。
美味しいと評判なカルピスバターが手に入ったのでバタクリでケーキでも作ってみようと
ぐぐったらなにやら三種類あるそうで。
イタリアンメレンゲタイプ、パータボンブタイプ、アングレーズタイプ。
そんなに料理が得意ではないんですが母親がバタクリ好きなもので、
作ってあげたいんですが普通のケーキかロールケーキにするなら
どのタイプが合いますか？
また、フルーツなんかも入れてみた方がいいんでしょうか？
バターが有塩なのがちょっと気になりますが無塩でなくても
大丈夫でしょうか？
美味しいと評判なカルピスバターが手に入ったのでバタクリでケーキでも作ってみようと
ぐぐったらなにやら三種類あるそうで。
イタリアンメレンゲタイプ、パータボンブタイプ、アングレーズタイプ。
そんなに料理が得意ではないんですが母親がバタクリ好きなもので、
作ってあげたいんですが普通のケーキかロールケーキにするなら
どのタイプが合いますか？
また、フルーツなんかも入れてみた方がいいんでしょうか？
バターが有塩なのがちょっと気になりますが無塩でなくても
大丈夫でしょうか？
残念ながら、無塩じゃないないとダメです・・・
でも有塩から出す方法もあった気がしたけど。調べて見ては？
でも有塩から出す方法もあった気がしたけど。調べて見ては？
ブッセにはさむバタクリなら
有塩で作ってもよさそうな気がするけど
好きずきだからなあ、これも。
有塩で作ってもよさそうな気がするけど
好きずきだからなあ、これも。
チンで溶かして冷やすと塩と無塩バターに分離するけど
それでバタクリ作れるものかどうか、細胞の状態が変質してしまうかどうかはわかんない。
てか最初から調べてカルピス無塩買えよ。初心者ちゃんは順序が逆なんだよな。
それでバタクリ作れるものかどうか、細胞の状態が変質してしまうかどうかはわかんない。
てか最初から調べてカルピス無塩買えよ。初心者ちゃんは順序が逆なんだよな。
手に入ったって書いてあるし買った物とか限らないんじゃ？
なるほろ。
溶かしたらもうクリームにはできません。
クリームでなく、クッキーなどなら有塩で作ってもおいしいよ。
バター大好きな自分は、1ポンドくらいあっという間に消費してしまうが、
普通は持て余しちゃうかもしれないなあ…
冷凍すれば質も落ちないので、何ブロックかにわけて冷凍庫で保存オススメ。
クリームでなく、クッキーなどなら有塩で作ってもおいしいよ。
バター大好きな自分は、1ポンドくらいあっという間に消費してしまうが、
普通は持て余しちゃうかもしれないなあ…
冷凍すれば質も落ちないので、何ブロックかにわけて冷凍庫で保存オススメ。
この間自分でバタクリケーキ作った。
作りたてより少し日を置いた方が落ち着いて良い感じ。
バター練るの大変すぎなんだが、手作り美味しかった。
作りたてより少し日を置いた方が落ち着いて良い感じ。
バター練るの大変すぎなんだが、手作り美味しかった。
室温で柔らかくした？室温ならすごく柔らかいと思うんだけど
フープロ使うとラクチンだお！
よく成城アルプスのモカロールが話題にのぼるけど、
ホールのケーキは好きじゃないの？ 白いのもチョコのもあるのに。
白いほうの買ってほとんど一人で食べたよ～ バラと葉っぱは色付きでかわいいの。
ホールのケーキは好きじゃないの？ 白いのもチョコのもあるのに。
白いほうの買ってほとんど一人で食べたよ～ バラと葉っぱは色付きでかわいいの。
有塩でバタクリ作れないと書いてあるけど
作れないってことはないよ
味に好きずきがあるだろうけど
私は有塩のバタクリが好き
ケーキでも有塩で作る
カルピスバターは有塩でも味があっさりめだしね
作れないってことはないよ
味に好きずきがあるだろうけど
私は有塩のバタクリが好き
ケーキでも有塩で作る
カルピスバターは有塩でも味があっさりめだしね
>>567
パータボンブタイプとアングレーズタイプもおいしいが、味わいは異なるね。
パータボンブのはどちらかというと、オーストリア・ドイツ菓子なんかに
使われるかな？
うまく段取って作れば、卵をセパレーターで卵黄・卵白に分け、
イタリアンメレンゲタイプと一緒に作れるので、卵が残らなくてイイ。
これをデコレで一緒に使えば、分かる人には分かる、白と黄色の
繊細で凝った飾りつけができる。
こういう卵の白黄に、ベリー類の緋色を合せれば「枢機卿＝カルディナル風」、
白黄そのままでは「教皇（法王）風」というわけ。
アングレーズタイプというのは、軽めだけど、作るのには手間がかかり、
作るのもむずかしく、鮮度保持も結構デリケート。
どちらかというと、仏蘭西菓子で使われると思う。
イチゴのタルトで、イチゴの下に詰められているのが、
カスタードクリーム（クレーム・ラングレーズ）だと思ってよく味わってみると、
実はコレだったりする。
カスタードも、生クリームと合わせる（クレーム・パティシェール）より、
こちらのほうがよほど味わいがリッチだねw
パータボンブタイプとアングレーズタイプもおいしいが、味わいは異なるね。
パータボンブのはどちらかというと、オーストリア・ドイツ菓子なんかに
使われるかな？
うまく段取って作れば、卵をセパレーターで卵黄・卵白に分け、
イタリアンメレンゲタイプと一緒に作れるので、卵が残らなくてイイ。
これをデコレで一緒に使えば、分かる人には分かる、白と黄色の
繊細で凝った飾りつけができる。
こういう卵の白黄に、ベリー類の緋色を合せれば「枢機卿＝カルディナル風」、
白黄そのままでは「教皇（法王）風」というわけ。
アングレーズタイプというのは、軽めだけど、作るのには手間がかかり、
作るのもむずかしく、鮮度保持も結構デリケート。
どちらかというと、仏蘭西菓子で使われると思う。
イチゴのタルトで、イチゴの下に詰められているのが、
カスタードクリーム（クレーム・ラングレーズ）だと思ってよく味わってみると、
実はコレだったりする。
カスタードも、生クリームと合わせる（クレーム・パティシェール）より、
こちらのほうがよほど味わいがリッチだねw
カスタードクリームがクレーム・パティシェールで、それに生クリーム合わせたのがクレーム・ディプロマット。
生クリームでなくバタクリ合わせたのがクレーム・ムースリーヌ。
クレーム・アングレーズはパティシエールの1つ前というか、牛乳、卵黄、砂糖だけで粉を入れないで作る物だよ。
生クリームでなくバタクリ合わせたのがクレーム・ムースリーヌ。
クレーム・アングレーズはパティシエールの1つ前というか、牛乳、卵黄、砂糖だけで粉を入れないで作る物だよ。
では、クレーム・オ・ブールはどこに分類されてどういう用途に適してるの？
なんかいっぱいあってﾜｹﾜｶﾒになってしまいますた(;´Д｀)ﾊｧﾊｧ
なんかいっぱいあってﾜｹﾜｶﾒになってしまいますた(;´Д｀)ﾊｧﾊｧ
クレーム・オ・ブール、このスレの主役じゃないですか。
用途なんて、ここの住人に最早言うまでも無くｗ
用途なんて、ここの住人に最早言うまでも無くｗ
ありがとう。いわゆるこのスレデフォクリームがあれだったのですね。
デフォすぎて正式名称を見てもピンと来なかった自分はこのスレ住人失格ｗ
デフォすぎて正式名称を見てもピンと来なかった自分はこのスレ住人失格ｗ
>>569
補足ありがとう。( ；∀；)
だめだなうろ覚えは……。
あと、クレクレ厨でスマソだが、イタリアンメレンゲタイプと
パータボンブタイプをどう呼び分けてるんですか？
イタリアンメレンゲ→クレーム・オ・ブール・ブラン
またはクレーム・オ・ブール・ムラング
パータボンブ→クレーム・オ・ブール・ジョーヌ とか？
仏蘭西の庶民的な菓子で「ガトー・ジョーヌ」と云うのがあるんで
もしや？と……。
補足ありがとう。( ；∀；)
だめだなうろ覚えは……。
あと、クレクレ厨でスマソだが、イタリアンメレンゲタイプと
パータボンブタイプをどう呼び分けてるんですか？
イタリアンメレンゲ→クレーム・オ・ブール・ブラン
またはクレーム・オ・ブール・ムラング
パータボンブ→クレーム・オ・ブール・ジョーヌ とか？
仏蘭西の庶民的な菓子で「ガトー・ジョーヌ」と云うのがあるんで
もしや？と……。
特長とかはここの一覧が比較しやすくてよいかも
ttp://www.cuoca.com/library/event/2005xmas/buttercream.html
ttp://www.cuoca.com/library/event/2005xmas/buttercream.html
なんか見慣れないカタカナがずらーっと並んで目がチカチカしてきたｗ
クレーム・アングレーズとバターを混ぜたクリームとか
かなりこってりしそうだねー
普通にロールケーキやバタクリデコを手作りしたいときは
イタリアンメレンゲを使うタイプでいいってことでいいんでしょうか？
クレーム・アングレーズとバターを混ぜたクリームとか
かなりこってりしそうだねー
普通にロールケーキやバタクリデコを手作りしたいときは
イタリアンメレンゲを使うタイプでいいってことでいいんでしょうか？
時々話題に出るキミジマのデコ買ってみた。
味もいいけどデコ細工がすっごく美しかった。
バラも花弁の数？形？なんだろう、とにかく職人技というか。
upしたいくらいでした。
味もいいけどデコ細工がすっごく美しかった。
バラも花弁の数？形？なんだろう、とにかく職人技というか。
upしたいくらいでした。
>>577
お願いupして！
お願いupして！
もう食べちゃって跡形もないんじゃないの？ｗ
明日は雛祭りなのでウエストのバタクり予約した。
でもペコちゃんウグイス笛も欲しい。
でもペコちゃんウグイス笛も欲しい。
渋谷東急クローバーで雛祭り限定のバタクリカットケーキ発見
菱餅をかたどってとても可愛い。表面のデコがクリームかどうかは不明
アラレみたいだったので違うかも
菱餅をかたどってとても可愛い。表面のデコがクリームかどうかは不明
アラレみたいだったので違うかも
よく生クリとバタクリをミックスしたクリームのロールケーキがあって
それも嫌いじゃない。もちろんバタクリオンリーのに惹かれるのだけれど
生クリも好きだし、ショートニングやマーガリンの偽バタクリよりは
余程好きだ。
それにしても最近は卵黄のクリームやらミルククリームやらプラリネクリームやら
ケーキの説明カードを読んでも「で、結局何クリーム？？」って思うの多い・・
まあプラリネやピスタチオならバタクリかと思ってるけど、他はよくわかんない。
それも嫌いじゃない。もちろんバタクリオンリーのに惹かれるのだけれど
生クリも好きだし、ショートニングやマーガリンの偽バタクリよりは
余程好きだ。
それにしても最近は卵黄のクリームやらミルククリームやらプラリネクリームやら
ケーキの説明カードを読んでも「で、結局何クリーム？？」って思うの多い・・
まあプラリネやピスタチオならバタクリかと思ってるけど、他はよくわかんない。
卵黄はアングレーズベースのクリームの事かね？カスタードって呼ばない所からするとアングレーズのバタクリかシャンティとかマスカルポーネベースにアングレーズ合わせとかかなぁ。
ミルククリームは謎、練乳か脱脂粉乳、全乳粉を加えてるとか。
プラリネクリームはアーモンドとかヘーゼルナッツをキャラメリゼして挽いたペーストを合わせたクリームの事だろうね、生クリームとかカスタードに合わせてる事も多い。
ミルククリームは謎、練乳か脱脂粉乳、全乳粉を加えてるとか。
プラリネクリームはアーモンドとかヘーゼルナッツをキャラメリゼして挽いたペーストを合わせたクリームの事だろうね、生クリームとかカスタードに合わせてる事も多い。
「惹かれ」だろｗ引いてどうするｗｗｗ
「興味を惹く」とは言わないんじゃないかなー
ところで、名古屋の名物、ボンミッソというロールケーキを食べました。
クリームはバタクリと生クリ混合、スポンジとシュー（パイ？）皮も一緒に巻いてあり
その皮の味付けに八丁味噌が使われてます。
食べてみるとけっこう美味しい。クリームの量が多くないのがちと不満だけど
味噌風味も邪魔にならない。スポンジも薄い茶色なのでこちらも味噌が入ってるかも。
黒ゴマもスポンジに入ってて食感で楽しめます。
ところで、名古屋の名物、ボンミッソというロールケーキを食べました。
クリームはバタクリと生クリ混合、スポンジとシュー（パイ？）皮も一緒に巻いてあり
その皮の味付けに八丁味噌が使われてます。
食べてみるとけっこう美味しい。クリームの量が多くないのがちと不満だけど
味噌風味も邪魔にならない。スポンジも薄い茶色なのでこちらも味噌が入ってるかも。
黒ゴマもスポンジに入ってて食感で楽しめます。
ちょっと聞いて～
今日コロンバンという洋菓子店で購入したひな祭りのプティフールを食べていたら
お内裏様の体がバタクリだったの
食べた瞬間「あっバタクリだぁ」と感動
そして次の瞬間すぅっと口の中で溶けてしまいました
きっとおひな様も同じ形だったからバタクリだったんだろう
ちらし寿司の片付けをしている間にみんな食べられていたから確認出来ん
意外なバタクリ対面だったのでとりあえず報告しますね
今日コロンバンという洋菓子店で購入したひな祭りのプティフールを食べていたら
お内裏様の体がバタクリだったの
食べた瞬間「あっバタクリだぁ」と感動
そして次の瞬間すぅっと口の中で溶けてしまいました
きっとおひな様も同じ形だったからバタクリだったんだろう
ちらし寿司の片付けをしている間にみんな食べられていたから確認出来ん
意外なバタクリ対面だったのでとりあえず報告しますね
コロンバン懐かしい
昔、バイト辞める時に、同僚のおばさんが買ってきてくれた思い出が…
都内はどこに店舗あるかなぁ
自力で見つけられなかったorz
昔、バイト辞める時に、同僚のおばさんが買ってきてくれた思い出が…
都内はどこに店舗あるかなぁ
自力で見つけられなかったorz
>>589
新宿の京王とか小田急に入ってたような
新宿の京王とか小田急に入ってたような
591 ：無銘菓さん：2007/03/05(月) 14:23:12 ID:Ma4ZScC3
>>577 私もキミジマのデコ好きです。
ああいう職人技は無くなってほしくないです。
ああいう職人技は無くなってほしくないです。
バタクリのバリエについて、お仏蘭西語が飛び交っていますが（w
表参道に直営があり、デパ地下にも店舗展開している、仏蘭西菓子の
「ペルティエ」が供してる、いかにも仏蘭西貴婦人風の、儚くもリッチな
焼メレンゲ菓子『プランセス』は既出ですか？
焼メレンゲのボールの間に、香ばしいナッツプラリネと、
たっぷりのバタクリが挟んであり、上からふんわり粉糖の雪が掛けてあります。
メレンゲの軽さとコクのあるバタクリの取り合わせは、一見ミスマッチのようで、
味わってみると絶妙（www
やや大きさの割に値が張るし、狭義のバタクリケーキではなくて
メレンゲ菓子なので、
このスレ住人があの味わいをどう評価されるか分かりませんが、
機会があったらお試しあれ。
つttp://www.juchheim.co.jp/peltier/specialite/index.html#princesse
表参道に直営があり、デパ地下にも店舗展開している、仏蘭西菓子の
「ペルティエ」が供してる、いかにも仏蘭西貴婦人風の、儚くもリッチな
焼メレンゲ菓子『プランセス』は既出ですか？
焼メレンゲのボールの間に、香ばしいナッツプラリネと、
たっぷりのバタクリが挟んであり、上からふんわり粉糖の雪が掛けてあります。
メレンゲの軽さとコクのあるバタクリの取り合わせは、一見ミスマッチのようで、
味わってみると絶妙（www
やや大きさの割に値が張るし、狭義のバタクリケーキではなくて
メレンゲ菓子なので、
このスレ住人があの味わいをどう評価されるか分かりませんが、
機会があったらお試しあれ。
つttp://www.juchheim.co.jp/peltier/specialite/index.html#princesse
>>592
既出だけど美味しいですよね、と言う自分も過去に紹介して既出とツッコまれました～
既出だけど美味しいですよね、と言う自分も過去に紹介して既出とツッコまれました～
594 ：無銘菓さん：2007/03/05(月) 17:51:50 ID:0TMPaT/X
くるみやの「フロリダ」うみゃい。
ナッツの入ったバタクリが絶妙～
ナッツの入ったバタクリが絶妙～
595 ：無銘菓さん：2007/03/05(月) 20:11:55 ID:+24j6qp0
ツマガリのバタクリロール、美味しいけどクリーム少なくてショボーン。
596 ：無銘菓さん：2007/03/05(月) 20:53:00 ID:a6pqopD2
ツマガリは確かにバタクリ少ないね、もっとたっぷり食べたい。
でもバタクリ以外の部分も大変美味しい。
でもバタクリ以外の部分も大変美味しい。
↑ブラクラ？こわいのでくりっくりしません。
このお店のアグネス・ベルナウアートルテは既出だけど
今回のケーキはまだだと思う。
どうでもいいがイゼルローンと読んでしまったw
今回のケーキはまだだと思う。
どうでもいいがイゼルローンと読んでしまったw
そのレスを読んで頭に「要塞」という言葉が浮かんだ私は、間違いなくいい年ｗ
ツマガリは確かにバタクリ少ないね。
今の３～５割増しくらいになると嬉しいな。
ツマガリは確かにバタクリ少ないね。
今の３～５割増しくらいになると嬉しいな。
603 ：597：2007/03/06(火) 19:13:17 ID:WlBnJIb3
新宿京王のジーゲス、今期のシュトットガルトは終了したと聞いたけど
諦めきれずに覗いてみたら、去年バレンタインデー商品として出ていた
ハート型のホールケーキがホワイトデー商品として出ていた。
（名前はちがったけど）
せっかくなので買いました。サンドされてるクリームも一段だけだったけど
まあ１５００円だしホールだし、やっぱり美味しかった。
諦めきれずに覗いてみたら、去年バレンタインデー商品として出ていた
ハート型のホールケーキがホワイトデー商品として出ていた。
（名前はちがったけど）
せっかくなので買いました。サンドされてるクリームも一段だけだったけど
まあ１５００円だしホールだし、やっぱり美味しかった。
今日タカラブネ（スイートガーデン）
http://www.sweetgarden.co.jp/mt/sweetgarden/cat3/
の前を通ったら「酪まる」というバタクリ表示の小さいお菓子があったので買ってみました。
材料表示は
卵・砂糖・バター・小麦粉・牛乳・はちみつ・コーンスターチ・洋酒・
異性化液糖・バニラシーズ・膨張剤・安定剤・香料・酸味料・ゲル化剤
なので純バタクリのもよう。1個147円でした。
ブッセ生地にバニラビーンズ入りの
バタクリがたっぷりはさんであります。
http://candy2ch.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/imgf/0075-takarabune.jpg
ちょｗｗｗ今ひと口食べましたが超(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
優しい甘さの香りの良いバタクリが口の中でふわっと溶けました。
http://www.sweetgarden.co.jp/mt/sweetgarden/cat3/
の前を通ったら「酪まる」というバタクリ表示の小さいお菓子があったので買ってみました。
材料表示は
卵・砂糖・バター・小麦粉・牛乳・はちみつ・コーンスターチ・洋酒・
異性化液糖・バニラシーズ・膨張剤・安定剤・香料・酸味料・ゲル化剤
なので純バタクリのもよう。1個147円でした。
ブッセ生地にバニラビーンズ入りの
バタクリがたっぷりはさんであります。
http://candy2ch.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/imgf/0075-takarabune.jpg
ちょｗｗｗ今ひと口食べましたが超(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
優しい甘さの香りの良いバタクリが口の中でふわっと溶けました。
激しく所望する
写真見たけど、クリームの量すごいね。
でもうちの近くに店舗はない／(^o^)＼
でもうちの近くに店舗はない／(^o^)＼
>606
いいなあ食べたい
通販やってないのかな
いいなあ食べたい
通販やってないのかな
サンドクーヘンのカロリーてどれくらいかな？
お土産でもらったんだけど、かなり重い…
お土産でもらったんだけど、かなり重い…
近いケーキのユーハイムのフランクフルタークランツが100ｇ438kcal
たぶんこれに近い
たぶんこれに近い
ﾚｽありがとう。
じゃあ一個で1600くらいかな。ゆっくりいただきます。
じゃあ一個で1600くらいかな。ゆっくりいただきます。
613 ：無銘菓さん：2007/03/07(水) 21:09:21 ID:S29YVKPZ
資生堂パーラーでバタクリカットケーキ見つけました。
銀座本店にしかないらしい。くるみのヌガーのベースにモカバタクリの層
表面にはヘーゼルナッツのキャラメルがけ。
モカバタクリはコーヒーの風味がきつくなく、全体にケーキというより
贅沢な生キャンディっぽい。くるみヌガーがﾀﾌﾟｰﾘでした。
銀座本店にしかないらしい。くるみのヌガーのベースにモカバタクリの層
表面にはヘーゼルナッツのキャラメルがけ。
モカバタクリはコーヒーの風味がきつくなく、全体にケーキというより
贅沢な生キャンディっぽい。くるみヌガーがﾀﾌﾟｰﾘでした。
614 ：無銘菓さん：2007/03/08(木) 03:46:46 ID:kSaCvmZn
なんでバタクリにモカいれやがんだろう‥
バター味がモカ味に消されてしまうじゃないか
バター味がモカ味に消されてしまうじゃないか
あ、自分もモカ味ってこの世で一番嫌い。
安い缶コーヒーのまずさがする。
バタクリはプレーンかたまご味までだなあ。
安い缶コーヒーのまずさがする。
バタクリはプレーンかたまご味までだなあ。
「たまご味」ってのもなんかオエッと来そうなネーミングだな
「酪まる」・・。たしか、ベイシアにあったな。
千葉県の富里のベイシアの中の店。
千葉県の富里のベイシアの中の店。
ちょっと前のレス見たら話題にでていたパリセヴェイユのプログレ
ナッツとキャラメルの風味がすごく濃厚でおすすめですよ！
ミゼラブルはヴィタメールにあった物の方が純粋に甘さを楽しめて好きでした。
後モカ風味のバタクリの話題が出てますが、モンサンクレールは
小さいながらもバター率高くて濃厚でおいしかったです。
ナッツとキャラメルの風味がすごく濃厚でおすすめですよ！
ミゼラブルはヴィタメールにあった物の方が純粋に甘さを楽しめて好きでした。
後モカ風味のバタクリの話題が出てますが、モンサンクレールは
小さいながらもバター率高くて濃厚でおいしかったです。
珠屋のケーキ部門が今日リニューアルオープンしてた。
逗子在住なのでちょっと覗いてみたけど凄い人で買うことは断念。
もうちょっとすいた時にするか・・・。早く珠屋のバタクリケーキ食べたい。
逗子在住なのでちょっと覗いてみたけど凄い人で買うことは断念。
もうちょっとすいた時にするか・・・。早く珠屋のバタクリケーキ食べたい。
>>619
な、なに、珠屋さん新装開店したんですか？！有益情報ありがとう。
いやあ待った待った。…………長かったですねぇ。
HPではおめでとうカキコ以外、珠屋さんからオープンの記載はありませんが、
きっと開店準備でそれどころじゃないんでしょうねぇ。
私も待ちに待ってたんで、今月末くらいになって、落ち着いた頃伺い、
う～～～～んと買い求め、思う存分堪能しようと思います（wwwww
な、なに、珠屋さん新装開店したんですか？！有益情報ありがとう。
いやあ待った待った。…………長かったですねぇ。
HPではおめでとうカキコ以外、珠屋さんからオープンの記載はありませんが、
きっと開店準備でそれどころじゃないんでしょうねぇ。
私も待ちに待ってたんで、今月末くらいになって、落ち着いた頃伺い、
う～～～～んと買い求め、思う存分堪能しようと思います（wwwww
622 ：無銘菓さん：2007/03/13(火) 00:04:02 ID:r+ytNZN5
おおーー珠屋さん開店オメ！テンション上がりますねーー
といってもこちらは三重（；；）
東京行く機会あったらなんとしても寄りたいデス
といってもこちらは三重（；；）
東京行く機会あったらなんとしても寄りたいデス
>>621
なるほど。だから、大忙しでHPの更新どころじゃないんですなぁ……。
まあ、地元が少し落ち着いてから、それを必ず嗅ぎつけ、炊きつけるに違いない
マスコミ取材を受けるまでの間、平日の開店早々に伺うくらいが、
珠屋さんのご迷惑にならずいいでしょうかね？
>>622
わたしが補足するまでもありませんが、
逗子はじめ湘南地区の住民から広く愛されてる老舗で、
安くておいしい軽食や特製弁当も頂けるんで、
地元ではちょっと集まって軽食やお茶するときのサロンなんです。
いまだ『石原一家』も御用達ですしね。
古きよき湘南を代表する趣きあるたたずまいで、
珠屋さんとしては、その雰囲気を残すように新装なさってると思われ。
折があれば是非お立ち寄り下さいね。
なるほど。だから、大忙しでHPの更新どころじゃないんですなぁ……。
まあ、地元が少し落ち着いてから、それを必ず嗅ぎつけ、炊きつけるに違いない
マスコミ取材を受けるまでの間、平日の開店早々に伺うくらいが、
珠屋さんのご迷惑にならずいいでしょうかね？
>>622
わたしが補足するまでもありませんが、
逗子はじめ湘南地区の住民から広く愛されてる老舗で、
安くておいしい軽食や特製弁当も頂けるんで、
地元ではちょっと集まって軽食やお茶するときのサロンなんです。
いまだ『石原一家』も御用達ですしね。
古きよき湘南を代表する趣きあるたたずまいで、
珠屋さんとしては、その雰囲気を残すように新装なさってると思われ。
折があれば是非お立ち寄り下さいね。
こちらも東海なのですぐには行けません（泣
名古屋だったらこの前レスにあったカルチェ・ラタンがいいよ。
バタクリカットケーキが二種、アマンディーヌとチェリー・ピコがあって
チェリーは洋酒好きな人向き、アマンディーヌは甘さも程よいクリームがタップリ。
名古屋だったらこの前レスにあったカルチェ・ラタンがいいよ。
バタクリカットケーキが二種、アマンディーヌとチェリー・ピコがあって
チェリーは洋酒好きな人向き、アマンディーヌは甘さも程よいクリームがタップリ。
珠屋で買いました～。
流石に今日は３～４人待ちって位でしょうか。
大好きなあんずモカ、ザバロール、ザッハトルテ、マローネと買いました。
紅茶でも入れてこれから食べます！！
流石に今日は３～４人待ちって位でしょうか。
大好きなあんずモカ、ザバロール、ザッハトルテ、マローネと買いました。
紅茶でも入れてこれから食べます！！
626 ：無銘菓さん：2007/03/14(水) 17:25:02 ID:MkiRxbi3
高円寺のトリアノンでバタクリホール４号ゲッツ。
みなさんはどのくらいで食べます？
私は２日かなぁ。
みなさんはどのくらいで食べます？
私は２日かなぁ。
627 ：無銘菓さん：2007/03/14(水) 20:09:08 ID:HpAfYnOp
４号？！
秒殺だぜー
秒殺だぜー
628 ：無銘菓さん：2007/03/14(水) 20:46:54 ID:+/T5ioXi
いいところ教えましょう！！
http://xxx-uploader.myphotos.cc/src/1172090521062.jpg
http://xxx-uploader.myphotos.cc/src/1172532975637.jpg
http://xxx-uploader.myphotos.cc/src/1172090521062.jpg
http://xxx-uploader.myphotos.cc/src/1172532975637.jpg
最近甘いもの食いたい体になってる
バタクリたっぷりでもワンホールくらいいけそうだ
バイト代入ったら、歩いてキミジマまで行って来るかー
バタクリたっぷりでもワンホールくらいいけそうだ
バイト代入ったら、歩いてキミジマまで行って来るかー
以前、新宿の伊勢丹に催事で来てたルジャルダンブルーというお店のが
卵黄ﾊﾞﾀｸﾘ系で美味しかった。欲を言えばプレーンタイプがあればいいのに。
http://cake-cake.net/home/index.phtml?shop=0423390691&cont=cake&item_key=0423390691008
卵黄ﾊﾞﾀｸﾘ系で美味しかった。欲を言えばプレーンタイプがあればいいのに。
http://cake-cake.net/home/index.phtml?shop=0423390691&cont=cake&item_key=0423390691008
ちょっと質問させて下さい。
FFK、ｻﾝﾄﾞｸｰﾍﾝ、ﾒﾙﾍﾝ、の他にあの形のケーキてどこのがありますか？
FFK、ｻﾝﾄﾞｸｰﾍﾝ、ﾒﾙﾍﾝ、の他にあの形のケーキてどこのがありますか？
形だけ？ケーキのタイプじゃなくて？
ケーキのタイプ？ロールケーキとかと言う意味ですか？
とりあえずはあの形でのバタクリをお聞きしたいです。
とりあえずはあの形でのバタクリをお聞きしたいです。
同じ構成ならばリング型にこだわらず、棒状でもいいのか、
それともリング型にこだわっていて、材料と味は同じでも棒状は嫌なのか という質問だろ。
それともリング型にこだわっていて、材料と味は同じでも棒状は嫌なのか という質問だろ。
理解できてなくてすみません。
棒状のもあること知りませんでした。あの材料と味で、です。
棒状のもあること知りませんでした。あの材料と味で、です。
ＦＦＫタイプのケーキなら、関東限定だと思うけど
ジーゲスクランツのシュトットガルトがあるよ。
これは棒状（棹もの？）の輪切りカット状だけどね
ただ冬季限定なので問い合わせてからのがいいと思う。
本店以外では新宿京王と船橋東武にある。
ジーゲスクランツのシュトットガルトがあるよ。
これは棒状（棹もの？）の輪切りカット状だけどね
ただ冬季限定なので問い合わせてからのがいいと思う。
本店以外では新宿京王と船橋東武にある。
エミリーフローゲのノアゼットっていうケーキはバタクリらしーです。。
誰か食べたひといますか？
誰か食べたひといますか？
立川伊勢丹の隅っこの外側にくっついてるお店だよね。＞エミリー
入ったことないなー。たまに極秘で食べ放題やってるらしいけど。
入ったことないなー。たまに極秘で食べ放題やってるらしいけど。
そっかー当方遠方なもんで、誰か食べたひといたら感想よろしく！
>>631
ケーニヒス クローネのクランツ（リング）とか
ケーニヒス クローネのクランツ（リング）とか
なんたらクランツっていう名前でリング型ホールで
デメルで売ってるの見たことある
デメルで売ってるの見たことある
フランクフルタークランツは
ドイツケーキの代表だもんね
ドイツケーキの代表だもんね
レスありがとうございます。
636さんの教えてくださったのは地方のため無理ですが、他の所のはデパ地下とかで探してみます。ありがとう。
636さんの教えてくださったのは地方のため無理ですが、他の所のはデパ地下とかで探してみます。ありがとう。
>>644
いいな～これを1000円で買ったなんて(ﾟ∀ﾟ)=3
いいな～これを1000円で買ったなんて(ﾟ∀ﾟ)=3
>>645
超久々に偽デコ食べたけど幼少の頃よりはマシになってたよ、でも昔と違う所は偽バタクリが増量サービスで超コッテリ…
胃もたれや後味のベタつき度はかなり軽くなってる、中のジャムもかなり薄く塗られてた。
しかし側面にもしっかりバタクリが塗られてたのはサービス過剰だよｗちなみに昨日の半額は白バタクリ１、チョコ２でした。
セールで偽バタクリデコが売られてる時は箱の上に「バターケーキ」と貼られているのが特徴だよ～
超久々に偽デコ食べたけど幼少の頃よりはマシになってたよ、でも昔と違う所は偽バタクリが増量サービスで超コッテリ…
胃もたれや後味のベタつき度はかなり軽くなってる、中のジャムもかなり薄く塗られてた。
しかし側面にもしっかりバタクリが塗られてたのはサービス過剰だよｗちなみに昨日の半額は白バタクリ１、チョコ２でした。
セールで偽バタクリデコが売られてる時は箱の上に「バターケーキ」と貼られているのが特徴だよ～
>>631
結構あるもんだ
http://www.sp-man.com/04_Deco_frannk.htm
http://homepage1.nifty.com/ZAUBER/index.html
http://www.geocities.jp/glucks_schwein1987/newpage5.html
http://shop.yumetenpo.jp/goods/d/k-b-kaiser.co.jp/g/HZUK1/index.shtml
http://www.fm802.co.jp/hfr/html/innersketches/cake/inner_cake212.html
http://www.heide.co.jp/page004.html
結構あるもんだ
http://www.sp-man.com/04_Deco_frannk.htm
http://homepage1.nifty.com/ZAUBER/index.html
http://www.geocities.jp/glucks_schwein1987/newpage5.html
http://shop.yumetenpo.jp/goods/d/k-b-kaiser.co.jp/g/HZUK1/index.shtml
http://www.fm802.co.jp/hfr/html/innersketches/cake/inner_cake212.html
http://www.heide.co.jp/page004.html
>>647
数少ないと書かれてるけどロシア菓子に比べると遥かにメジャーだな
数少ないと書かれてるけどロシア菓子に比べると遥かにメジャーだな
649 ：無銘菓さん：2007/03/20(火) 22:29:37 ID:R2VWsddS
バタークリーム好きがたくさんいてうれしい！
もともとバター大好きなんで、ときどき無性に食べたくなる。
お気に入りはやっぱりフランクフルタークランツだな。
ところで、以前池袋東武のレカンに、バタークリームのレモンケーキがあったと思ったのだが、
もし知ってる人がいたら、今もあるか教えてください。
もともとバター大好きなんで、ときどき無性に食べたくなる。
お気に入りはやっぱりフランクフルタークランツだな。
ところで、以前池袋東武のレカンに、バタークリームのレモンケーキがあったと思ったのだが、
もし知ってる人がいたら、今もあるか教えてください。
大阪市内で、予約なしでバタクリデコレのケーキが買えるところ
ありませんか？
ありませんか？
ドエルのフェルトケーキもバタクリ？
注文してたメルヘンが来たんだけど、賞味期限見てビックリ。
バタクリだからてっきり一週間くらい持つのかと思ってたら明日までだった…。
ゆっくり一人で食べようと思ったのに。
バタクリだからてっきり一週間くらい持つのかと思ってたら明日までだった…。
ゆっくり一人で食べようと思ったのに。
カラメル味のエクレア買って食べた。
生クリかと思ったら純バタクリで感激。
もわもわのこてこて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
生クリかと思ったら純バタクリで感激。
もわもわのこてこて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
エクレアでバタクリ？ムースリーヌじゃなくて？
一体どこで買われましたか？
一体どこで買われましたか？
ツマガリのサンドクーヘン買った！
ちびちび食べるぞーーー
ちびちび食べるぞーーー
656 ：無銘菓さん：2007/03/21(水) 21:57:14 ID:4cdZQiBq
シャトレーゼの新商品「豊酪」って純バターかは分からないけど、
バタークリームだよ。今ならお試し価格65円？だった気がする。
値段の割には美味しいよ。
生みたて卵を使ってふんわりと焼き上げたブッセ生地に、
粒粒のチーズ入りフレッシュバタークリームをサンドしました。
原材料
砂糖、卵、小麦粉、バター、チーズ、でん粉、ソルビトール、膨張剤
バタークリームだよ。今ならお試し価格65円？だった気がする。
値段の割には美味しいよ。
生みたて卵を使ってふんわりと焼き上げたブッセ生地に、
粒粒のチーズ入りフレッシュバタークリームをサンドしました。
原材料
砂糖、卵、小麦粉、バター、チーズ、でん粉、ソルビトール、膨張剤
>>654
>>630のところです。
リンク先を見て八王子にお墓参りに行った帰りに寄ってみました。
商品名は「パリブレストキャラメル」（210円）でしたが
パリブレストの形ではなくエクレア型（棒状）でした。
底に薄くカスタードが敷いてあり、その上に
ホイップした感じのもわもわのカラメル風味のバタクリが
たっぷりはさんでありました。とてもなめらかでした。
でもそれをムースリーヌと言うのかなあ・・・
メレンゲっぽい感じは特にしなかったように思いますが
詳しくなくてごめんなさい。
>>630のところです。
リンク先を見て八王子にお墓参りに行った帰りに寄ってみました。
商品名は「パリブレストキャラメル」（210円）でしたが
パリブレストの形ではなくエクレア型（棒状）でした。
底に薄くカスタードが敷いてあり、その上に
ホイップした感じのもわもわのカラメル風味のバタクリが
たっぷりはさんでありました。とてもなめらかでした。
でもそれをムースリーヌと言うのかなあ・・・
メレンゲっぽい感じは特にしなかったように思いますが
詳しくなくてごめんなさい。
>>656さん
情報ありがとう！
それもおいしそうですね。純バタクリの予感(ﾟдﾟ)
シャトレーゼ行ったら探してみます。
>>606さんのと似てるのかな。
チェーン店系では今、ブッセ+純バタクリがトレンドなのでしょうか。
情報ありがとう！
それもおいしそうですね。純バタクリの予感(ﾟдﾟ)
シャトレーゼ行ったら探してみます。
>>606さんのと似てるのかな。
チェーン店系では今、ブッセ+純バタクリがトレンドなのでしょうか。
シャトレーゼだけはダメだ・・・
シャトレーゼって異常な程不味くないですか・・・？コンビニのとかヤマザキのより一歩下回ってる気が・・・
シャトレーゼって異常な程不味くないですか・・・？コンビニのとかヤマザキのより一歩下回ってる気が・・・
人が情報交換してる所に、頼まれもしないのに自分の好みを押し付けに来る奴の方がダメですわ
好みとかじゃなくてシャトレーゼって味やばくない？
よそでやってね
はい、ごめんなさい・・・
「豊酪」って前からあるじゃない。
地域によるのかな？
地域によるのかな？
久しぶりにヒットしたバタクリケーキ、オリジンーヌカカオのクレモンフェラン！
基本的にプラリネの味ですが、かなりバターが主張していて
甘さもしっかり…自由が丘、東急フードショー両方で見つけました。
基本的にプラリネの味ですが、かなりバターが主張していて
甘さもしっかり…自由が丘、東急フードショー両方で見つけました。
近所の店にホールバタクリをオーダー。
黄色っぽくもったりと重くて美味しかった。
苺生ホールより安いしまた頼もう。
黄色っぽくもったりと重くて美味しかった。
苺生ホールより安いしまた頼もう。
ショコラの森が20％オフセールやってるね
ttp://www.rakuten.co.jp/chocolat/645170/
まるたやも玉川タカシマヤに催事で来るって♪
ttp://www.marutaya.net/
今月はバタクリ三昧になりそ～(･∀･)
ttp://www.rakuten.co.jp/chocolat/645170/
まるたやも玉川タカシマヤに催事で来るって♪
ttp://www.marutaya.net/
今月はバタクリ三昧になりそ～(･∀･)
668 ：無銘菓さん：2007/03/26(月) 22:42:07 ID:MitF6kEJ
２０％オフかあ・・ショコ森の熱烈なファンではないけど、久しぶりに食べてみたくなったー
なんか無性にバタクリデコ食べたくなってきた
中野～三鷹近辺だと、選択肢あるから迷うんだよなあ
何処行こう
中野～三鷹近辺だと、選択肢あるから迷うんだよなあ
何処行こう
中央線の中野～三鷹ってそんなに選択肢あったっけ？小田急京王東急はちょっとちがうのかな？
そんなに詳しくないのでよかったら教えてください
そんなに詳しくないのでよかったら教えてください
久しぶりにユーハイムのフランクフルタークランツ食べました｡
やっぱり、シンプルに美味しい！
ついつい、ホール小の1/6くらい食べちゃったorz(他にもいろいろ食べたのに)。
バタクリ好きなかたって､生クリームのケーキは食べなかったりします？
私はどちらも大好きなんだけど…。
やっぱり、シンプルに美味しい！
ついつい、ホール小の1/6くらい食べちゃったorz(他にもいろいろ食べたのに)。
バタクリ好きなかたって､生クリームのケーキは食べなかったりします？
私はどちらも大好きなんだけど…。
地元のお菓子でなんだけど、赤い風船のサンケーキ。ユーハイムのフランクフルターフランツをしっとりなめらかにした感じ。
超うまい。県外でてめったに食えなくなった…。通販してくれりゃぁいいのに。
超うまい。県外でてめったに食えなくなった…。通販してくれりゃぁいいのに。
誕生日にシェ・リュイのバタクリデコ買って貰った、チェリー、オレンジ、ラムレーズンがあったらしい。
飾りはシンプルで綺麗な野ばら風、チェリーにしたけど中が洋酒浸けチェリーで周りは白バタクリでした。
2600円位と聞いたけどバタクリ食べれて幸せ～
飾りはシンプルで綺麗な野ばら風、チェリーにしたけど中が洋酒浸けチェリーで周りは白バタクリでした。
2600円位と聞いたけどバタクリ食べれて幸せ～
677 ：670：2007/03/27(火) 22:53:11 ID:lcdTLMsj
>>672
なるほど納得。サンクスです（＾０＾）
なるほど納得。サンクスです（＾０＾）
遅ればせながらトリアノンのバタクリ食べた。
なかなかうまい。
来月はキミジマだ！
なかなかうまい。
来月はキミジマだ！
679 ：無銘菓：2007/03/28(水) 05:40:28 ID:8zrKEIge
平塚市花水台のバッハマンのシューロールはバタクリです。
バウムクーヘンでも有名らしいです。
バウムクーヘンでも有名らしいです。
「バウムクーヘンでも有名」じゃなくて
「バウムクーヘンで有名」だろ。
「バウムクーヘンで有名」だろ。
悔しいことに、バタークリームって言うだけで、馬鹿にするヤツいるよね
自分の愛するバタクリケーキが「なーんだ、フンっ」なんていわれたりして、すげー悲しかった
ここに着てやっと理解されたって感じがする
自分の愛するバタクリケーキが「なーんだ、フンっ」なんていわれたりして、すげー悲しかった
ここに着てやっと理解されたって感じがする
バタクリマスターの皆さん、バタクリ手作りした場合って冷凍保存とか出来るかわかりませんか？
あとその場合、卵黄タイプとメレンゲタイプとアングレーズタイプどれがいいのか等
わかる方いたら教えてください～
あとその場合、卵黄タイプとメレンゲタイプとアングレーズタイプどれがいいのか等
わかる方いたら教えてください～
自転車で通ったんでちらっとしか見れなかったけど
大久保の東京風月堂でバタクリホール発見。
その近くにトリノアンもあるし今度レポします。
大久保の東京風月堂でバタクリホール発見。
その近くにトリノアンもあるし今度レポします。
686 ：無銘菓さん：2007/03/30(金) 17:51:40 ID:DCI7th3x
名古屋で見つけたバタクリケーキ報告します。
中川区高畑の「のあ洋菓子店」
バタクリカットケーキはパッションフルーツとミルフィーユの二種類で
まずどちらも大きいです。５×５×１０より大きくて片手で持てない＠300円
パッションフルーツは上に豆腐の角切り（長方形）みたいなのが三つゴロゴロ乗ってて
なんだろう？と思ったらこれがバタクリでした。これも大きくてケーキから落ちそう。
白バタクリでこくはあるけどしつこくなくて、上にかかってるパッションフルーツの
ソースがさわやかです。イチゴも一個乗ってました。
台は一番下にパイ生地、その上のスポンジは普通のとしっとりソースをしみこませたものと
その上にチョコムース。どこも美味しいのにバタクリが充分引き立つバランスに感激。
ミルフィーユはパイ皮とスポンジとチョコムースの層が横ではなく縦になってます。
上にはカスタードと白バタクリがたっぷり絞ってあって姫リンゴ？の煮たのが乗ってます。
どちらのケーキも甘みは抑えてあるのに、食べた後の満足感はしっかりあって、
しかもまた食べたくなる・・・うーん、いいお店を見つけてしまいました。これはリピ確定です。
名東区平和ｹ丘の「チューリッヒベーカリー」
偶然前を通りかかったお店です。昔からあるパン屋さんみたい。バタクリはロールケーキだけ。
チョコスポンジに白バタクリで８００円。クリームの材料を聞いたら、
ちょっとだけショートニングが入ってるとのことでしたが、買って帰りました。
帰宅後冷やしてから食べてみると、クリームはしっかり固くなってて、純バタクリに近いです！
あまったるくもなく、とても素直なおいしさ。チョコスポンジもシフォンケーキのようで
何も考えずにおおざっぱに切ったらスポンジがうまく切れなかった。それくらいふわふわです。
かすかにリキュールの風味がするかな？程度で、８００円でこれはお得でした。
中川区高畑の「のあ洋菓子店」
バタクリカットケーキはパッションフルーツとミルフィーユの二種類で
まずどちらも大きいです。５×５×１０より大きくて片手で持てない＠300円
パッションフルーツは上に豆腐の角切り（長方形）みたいなのが三つゴロゴロ乗ってて
なんだろう？と思ったらこれがバタクリでした。これも大きくてケーキから落ちそう。
白バタクリでこくはあるけどしつこくなくて、上にかかってるパッションフルーツの
ソースがさわやかです。イチゴも一個乗ってました。
台は一番下にパイ生地、その上のスポンジは普通のとしっとりソースをしみこませたものと
その上にチョコムース。どこも美味しいのにバタクリが充分引き立つバランスに感激。
ミルフィーユはパイ皮とスポンジとチョコムースの層が横ではなく縦になってます。
上にはカスタードと白バタクリがたっぷり絞ってあって姫リンゴ？の煮たのが乗ってます。
どちらのケーキも甘みは抑えてあるのに、食べた後の満足感はしっかりあって、
しかもまた食べたくなる・・・うーん、いいお店を見つけてしまいました。これはリピ確定です。
名東区平和ｹ丘の「チューリッヒベーカリー」
偶然前を通りかかったお店です。昔からあるパン屋さんみたい。バタクリはロールケーキだけ。
チョコスポンジに白バタクリで８００円。クリームの材料を聞いたら、
ちょっとだけショートニングが入ってるとのことでしたが、買って帰りました。
帰宅後冷やしてから食べてみると、クリームはしっかり固くなってて、純バタクリに近いです！
あまったるくもなく、とても素直なおいしさ。チョコスポンジもシフォンケーキのようで
何も考えずにおおざっぱに切ったらスポンジがうまく切れなかった。それくらいふわふわです。
かすかにリキュールの風味がするかな？程度で、８００円でこれはお得でした。
687 ：無銘菓さん：2007/03/30(金) 18:37:20 ID:DCI7th3x
書き忘れてました（＾＾；ロールケーキがお得な理由はまだあって
それはクリームの量がハンパじゃないということです。
亀や和草の言葉を借りると「歯型がつく」くらい。バタクリ好きにはオススメです★
それはクリームの量がハンパじゃないということです。
亀や和草の言葉を借りると「歯型がつく」くらい。バタクリ好きにはオススメです★
みんな卵黄入りと卵白のとどっちのバタクリが好き？
>>686
詳細なレポありがとう！クリームの量が多いってのはいいね。
詳細なレポありがとう！クリームの量が多いってのはいいね。
>>682 バタクリ冷凍の件：結論から言うと、お薦めできません。
冷蔵でもお気づきかと思いますが、純粋なバタクリは生クリーム以上に
冷蔵庫の臭いが移りやすく、酸化もし易い繊細なモノです。
冷凍でも、腐敗が抑えられるだけで、
移り香と酸化の度合いは冷蔵とおなじでどんどん進んで逝きます。
エージレス（脱酸素剤）とともに真空パックにでもしないかぎり
急速に酸化変性してしまうでしょう。
さらに卵黄を含んだものは解凍の仕方を問わず、
解凍時点で食い物にならなくなるので×。
イタリアンメレンゲタイプのものも、冷凍はお薦めできません。
唯一可能性があるのは、材料の卵白を泡立てずなるべく空気が入らないように
密閉し、そのまま冷凍することくらいでしょう。
冷蔵でもお気づきかと思いますが、純粋なバタクリは生クリーム以上に
冷蔵庫の臭いが移りやすく、酸化もし易い繊細なモノです。
冷凍でも、腐敗が抑えられるだけで、
移り香と酸化の度合いは冷蔵とおなじでどんどん進んで逝きます。
エージレス（脱酸素剤）とともに真空パックにでもしないかぎり
急速に酸化変性してしまうでしょう。
さらに卵黄を含んだものは解凍の仕方を問わず、
解凍時点で食い物にならなくなるので×。
イタリアンメレンゲタイプのものも、冷凍はお薦めできません。
唯一可能性があるのは、材料の卵白を泡立てずなるべく空気が入らないように
密閉し、そのまま冷凍することくらいでしょう。
691 ：無銘菓：2007/03/31(土) 08:56:43 ID:egQlzC3e
ttp://www.rakuten.co.jp/crepe/720948/922721/
ttp://www.rakuten.co.jp/hiroshimacoffee/483944/709957/
既出だったらごめんなさい。
両方純バタクリです。
特に上のは口当たりがよく濃厚。
惜しいのは両方くるみがふんだんに使われている点。
ttp://www.rakuten.co.jp/hiroshimacoffee/483944/709957/
既出だったらごめんなさい。
両方純バタクリです。
特に上のは口当たりがよく濃厚。
惜しいのは両方くるみがふんだんに使われている点。
>>691
情報サンクスです。くるみ好きだし考え中（＾＾
情報サンクスです。くるみ好きだし考え中（＾＾
まねたやで、この前バタクリ買って食べてｳﾏｰ
バタクリは美味しいし、ほっと癒されるから好き（・∀・)
バタクリは美味しいし、ほっと癒されるから好き（・∀・)
バタクリのケーキって、食べる時に冷蔵庫から出して常温に戻して食べてるんですか？
私は冷えて固くなったのをそのまま口に入れて熱でシュワ～っと溶ける感触が好きなんですが
ふわふわのクリームが好きな人と、どっちが多いのかちょっと気になるんで
良かったら教えて下さい。
私は冷えて固くなったのをそのまま口に入れて熱でシュワ～っと溶ける感触が好きなんですが
ふわふわのクリームが好きな人と、どっちが多いのかちょっと気になるんで
良かったら教えて下さい。
私は冷やす派～
>>695
仲間がいて嬉しいｗ
冷えて硬くなってるバタークリームにフォークを刺して
表面がボロッと割れるくらいが好きです。
個人的に、1×1の割合より、卵白が大目の方がシュワシュワしてて美味しいと思う。
仲間がいて嬉しいｗ
冷えて硬くなってるバタークリームにフォークを刺して
表面がボロッと割れるくらいが好きです。
個人的に、1×1の割合より、卵白が大目の方がシュワシュワしてて美味しいと思う。
冷えてないバタークリームを食べた事がない件について・・・
手作りとかで食べてる人以外は冷えてる状態しかしらないんじゃ？
手作りとかで食べてる人以外は冷えてる状態しかしらないんじゃ？
冷やしたのを時間かけて食べると、最初はポロっで最初の方はフワっになるから好きです
考えてみたら、俺も冷えてるのしか食った事がないな
今度常温に戻してから食ってみるか
一口食って不味かったらもう一回バタクリが冷えるまで冷やすと思うけどｗｗｗ
今度常温に戻してから食ってみるか
一口食って不味かったらもう一回バタクリが冷えるまで冷やすと思うけどｗｗｗ
うあ…ここを読んだら出来たてバタクリが食いたくなった。
今日は休日なので嫁に作ってくれる様に土下座してみる。
肉マニアのアイツの事…夜飯の焼肉を交換条件にしたらOKが出るはずだ。
俺も悪やな…。
今日は休日なので嫁に作ってくれる様に土下座してみる。
肉マニアのアイツの事…夜飯の焼肉を交換条件にしたらOKが出るはずだ。
俺も悪やな…。
もちろん冷す派だよ～！
あの、冷えて固めの状態から､口の中で溶けてゆく瞬間がバタクリの醍醐味じゃん。
(アイスや冷えたバターと同じく。)
味や香り同様､食感も美味しさのうちだと思う｡
あの、冷えて固めの状態から､口の中で溶けてゆく瞬間がバタクリの醍醐味じゃん。
(アイスや冷えたバターと同じく。)
味や香り同様､食感も美味しさのうちだと思う｡
私も冷やす派！
夏場とか、買って家に帰ると緩くなってるから
急いで冷蔵庫で冷やすよ。
>>700
絶対冷やす方が美味しいってば！
まぁ、一度経験してみるのも宜しいかとは思いますが。
>>701
＞冷えて固めの状態から､口の中で溶けてゆく瞬間がバタクリの醍醐味じゃん。
禿同！！
緩いバタクリなんてバタクリじゃないとおもふ。
夏場とか、買って家に帰ると緩くなってるから
急いで冷蔵庫で冷やすよ。
>>700
絶対冷やす方が美味しいってば！
まぁ、一度経験してみるのも宜しいかとは思いますが。
>>701
＞冷えて固めの状態から､口の中で溶けてゆく瞬間がバタクリの醍醐味じゃん。
禿同！！
緩いバタクリなんてバタクリじゃないとおもふ。
自分で作っても冷やしてぽくぽくにしてから食べるお（＾ω＾*）
みなさん、回答ありがとうございました。
冷やして食べてる人が多くて安心しましたｗ
このスレでみなさんが美味しいと言っている状態が、冷えてホロホロしている常態か
常温でホワホワの状態か解らなかったんで質問しました。
やっぱり口溶け命ですよね。
冷やして食べてる人が多くて安心しましたｗ
このスレでみなさんが美味しいと言っている状態が、冷えてホロホロしている常態か
常温でホワホワの状態か解らなかったんで質問しました。
やっぱり口溶け命ですよね。
卵白が多目の方がシュワシュワするんだ。
今度作る時は、実験で卵白を少し増量してみようかな。
今度作る時は、実験で卵白を少し増量してみようかな。
>>704
バタクリ冷蔵では冷蔵庫移り香・酸化に注意、基本的に冷凍は×とは
カキコしましたが、私も常温でダレたバタクリはNG。
溶けちまったのなんか食えませんよね（w
一度冷凍したバタクリケーキを解凍した状態がまさにこの状態で、
バタクリ部はクリームの原型を留めなくなり、
まるで市販のマヨネーズで、ポリエチレン容器蓋ネジ部を拭き取らず、
黄色くこびり付いてるみたいな惨状になります……。
バタクリ冷蔵では冷蔵庫移り香・酸化に注意、基本的に冷凍は×とは
カキコしましたが、私も常温でダレたバタクリはNG。
溶けちまったのなんか食えませんよね（w
一度冷凍したバタクリケーキを解凍した状態がまさにこの状態で、
バタクリ部はクリームの原型を留めなくなり、
まるで市販のマヨネーズで、ポリエチレン容器蓋ネジ部を拭き取らず、
黄色くこびり付いてるみたいな惨状になります……。
そりゃー完全に溶けたバタクリなんてもはやバタクリではないでしょ。
常温で柔らかいのとは話が違うと思う。ちょい大げさな人だな690はｗ
常温で柔らかいのとは話が違うと思う。ちょい大げさな人だな690はｗ
>>690って、このスレでは既出の店のお取り寄せとか通販とかした事ないんか？
通販のケーキって大体冷凍なんだが・・・。
通販のケーキって大体冷凍なんだが・・・。
ユーハイムのフランクフルタークランツとかは、ちょっとレンジで温めても好きだけどなあ。
スポンジがふんわりして、ほんの少～しクリームが溶けてるのが美味しい。
邪道ですか？
スポンジがふんわりして、ほんの少～しクリームが溶けてるのが美味しい。
邪道ですか？
710 ：無銘菓さん：2007/04/01(日) 23:55:25 ID:UtvjawKV
んなこたないさ。
アタシもユーハイムだけは常温で喰らう。
アタシもユーハイムだけは常温で喰らう。
700だが・・・。
嫁にバタクリケーキを作らせたら、有塩バターしかなかったらしく
塩味がするクリームが出来上がってた。
別に不味くはないけどさ・・・やっぱり塩無しの方が旨いがな・・・。
嫁にバタクリケーキを作らせたら、有塩バターしかなかったらしく
塩味がするクリームが出来上がってた。
別に不味くはないけどさ・・・やっぱり塩無しの方が旨いがな・・・。
>>708
>このスレでは既出の店のお取り寄せとか通販とかした事ないんか？
ないです。だいたい店に喫茶コーナーがあればそこで味わってから買っても帰る。
なければ速攻お持ち帰りという感じです。
だいたいウエストあたりが多いですが、ドライブがてら遠出もしますね。
逗子珠屋とか、在りし日には軽井沢不二屋なんかにも出張ってました。
だからこれからの季節、クーラーボックスは必須です（w
>このスレでは既出の店のお取り寄せとか通販とかした事ないんか？
ないです。だいたい店に喫茶コーナーがあればそこで味わってから買っても帰る。
なければ速攻お持ち帰りという感じです。
だいたいウエストあたりが多いですが、ドライブがてら遠出もしますね。
逗子珠屋とか、在りし日には軽井沢不二屋なんかにも出張ってました。
だからこれからの季節、クーラーボックスは必須です（w
>>711
今後は冷蔵庫に無塩バター２～３個常備しておきなされ…
今後は冷蔵庫に無塩バター２～３個常備しておきなされ…
マヨネーズの固まったのみたいになるってことは
長期間ヘタな冷凍をしすぎたせいで、冷凍焼けおこしてるとも考えられる
長期間ヘタな冷凍をしすぎたせいで、冷凍焼けおこしてるとも考えられる
確かに塩味がある方がコッテリ系になるよね
母が作るバタクリカップケーキはスポンジ部分がマフィンで
バタクリは塩味が効いてるコテコテの味。（香りだけは爽やか系になる様にレモンが入ってるけど）
あれを食べなれてるから、市販のバタクリは物凄くアッサリしてる様に感じますｗ
母が作るバタクリカップケーキはスポンジ部分がマフィンで
バタクリは塩味が効いてるコテコテの味。（香りだけは爽やか系になる様にレモンが入ってるけど）
あれを食べなれてるから、市販のバタクリは物凄くアッサリしてる様に感じますｗ
バタークリームって
（カップケーキ6～7個）
卵白2個
バター200ｇ
砂糖80ｇ
が基本らしいけど、一個当たり役バター30ｇ・・・。
カロリーは5ｇで37Kcal。
バタクリだけで200Kcal超えって怖いわ！
モリモリ食べるけど。
（カップケーキ6～7個）
卵白2個
バター200ｇ
砂糖80ｇ
が基本らしいけど、一個当たり役バター30ｇ・・・。
カロリーは5ｇで37Kcal。
バタクリだけで200Kcal超えって怖いわ！
モリモリ食べるけど。
バターのクリームなんだからカロリー高いことぐらい分かっとるわ
浅草の老舗 アンジェラスの前を昨日通ったけど
クラシックな感じのホールケーキが見えた。サイズもいろいろあったし。
チョコがけのバタクリかなぁ。
寄れなかったのが残念。
クラシックな感じのホールケーキが見えた。サイズもいろいろあったし。
チョコがけのバタクリかなぁ。
寄れなかったのが残念。
アンヂェラスってホワイトバタクリデコは予約注文のみなんだよね。
チョコは多分チョコがけだと思う。
店の名物ケーキ『アンヂェラス』のチョコも中は白クリだし。
チョコは多分チョコがけだと思う。
店の名物ケーキ『アンヂェラス』のチョコも中は白クリだし。
723 ：無銘菓さん：2007/04/02(月) 09:10:21 ID:lHq6/kAM
名古屋市港区のパティスリー「プティアルカンシェル」でバタクリカット二つ見つけました。
オペラとフランボワーズ？オペラは見た目よくあるタイプなんだけど
サンドしてあるバタクリがピスタチオ。それとチョコがひきたてあってガナッシュ系よりも
個人的にすごく好み。
フランボワーズはレモン風味のスポンジに木イチゴのゼリーと卵黄が入ってるっぽいバタクリが
サンドされてて爽やか且つコクのある味わい。
上は生クリとブルーベリー・フランボワーズでデコレーション。
オペラとフランボワーズ？オペラは見た目よくあるタイプなんだけど
サンドしてあるバタクリがピスタチオ。それとチョコがひきたてあってガナッシュ系よりも
個人的にすごく好み。
フランボワーズはレモン風味のスポンジに木イチゴのゼリーと卵黄が入ってるっぽいバタクリが
サンドされてて爽やか且つコクのある味わい。
上は生クリとブルーベリー・フランボワーズでデコレーション。
ユーハイムのフランクフルタークランツは、塩入れてるみたい(原材料表示より)｡
これって、原材料シンプルで良いもので､かつ､くどすぎず甘すぎず、美味しさとコスパのバランスも良いから好き｡
これって、原材料シンプルで良いもので､かつ､くどすぎず甘すぎず、美味しさとコスパのバランスも良いから好き｡
725 ：無銘菓さん：2007/04/03(火) 09:19:21 ID:4/7xJWeU
横浜駅クイーンズイセタンのSWEETIE PIEが食べたい・・
プレーンも好きだし、チョコケーキにラズベリークリームも好き～
関西に来てくれないかな
プレーンも好きだし、チョコケーキにラズベリークリームも好き～
関西に来てくれないかな
ユーハイムのＦＦＫの塩は生地の方か、卵白バタクリだからメレンゲ立てる時に入れたかかな。
729 ：無銘菓さん：2007/04/05(木) 10:06:53 ID:Aj4Wbvft
また名古屋情報です。
「街の洋菓子屋のクランツリングケーキを食べてみたい」という願いが叶いました♪
今まで食べたのはユーハイムＦＦＫとツマガリサンドクーヘンで、
どちらも大好きだけど、他の店も食べてみたいと思っていました。
今回見つけたのは市内に三店舗あるブレーメン洋菓子店です。
１５００円。直径はＦＦＫの１５００円と同じくらい。高さはもう少しあります。
クリームはツマガリに似てますがわりとあっさり。スポンジの甘さは控えめで軽いです。
そのせいかついつい食べすぎちゃいます。
あまり期待せずに買ったんですが、これはまた買いに行くと思います♪
「街の洋菓子屋のクランツリングケーキを食べてみたい」という願いが叶いました♪
今まで食べたのはユーハイムＦＦＫとツマガリサンドクーヘンで、
どちらも大好きだけど、他の店も食べてみたいと思っていました。
今回見つけたのは市内に三店舗あるブレーメン洋菓子店です。
１５００円。直径はＦＦＫの１５００円と同じくらい。高さはもう少しあります。
クリームはツマガリに似てますがわりとあっさり。スポンジの甘さは控えめで軽いです。
そのせいかついつい食べすぎちゃいます。
あまり期待せずに買ったんですが、これはまた買いに行くと思います♪
>>729 通りすがりでスマソ
ナゴヤは独特の食文化があるし、それ自体変化発展しているのが面白いですね。
景気も日本で一番イイんですから、旨いものが集積して当然と思われ。
もう10年近く前ですが、仕事関係で名古屋に約1年ほど単身赴任していて、
そのとき「バタクリ欠損症」になりかけたとき、地元OLに相談して教えて貰い、
砂漠のオアシス状態で通ったのがココですが、既出ですかね？
つttp://www.utukusimatu.com/fledermaus.htm
定番商品にどれくらいバタクリものがあるかは判りませんが、
ほんもののバタクリ作る技術は確かだと思われ。
ナゴヤは独特の食文化があるし、それ自体変化発展しているのが面白いですね。
景気も日本で一番イイんですから、旨いものが集積して当然と思われ。
もう10年近く前ですが、仕事関係で名古屋に約1年ほど単身赴任していて、
そのとき「バタクリ欠損症」になりかけたとき、地元OLに相談して教えて貰い、
砂漠のオアシス状態で通ったのがココですが、既出ですかね？
つttp://www.utukusimatu.com/fledermaus.htm
定番商品にどれくらいバタクリものがあるかは判りませんが、
ほんもののバタクリ作る技術は確かだと思われ。
連投スマソ
>>723 >フランボワーズはレモン風味のスポンジに
>木イチゴのゼリーと卵黄が入ってるっぽいバタクリが……(以下略）
このスレ好みのどっしりしたバタクリ味からは外れると思われますが、
最近出合った、バタクリの可能性を味わえるケーキがこれ。
つttp://cake-cake.net/home/index.phtml?shop=0357583393&cont=cake&item_key=0357583393005
バタクリそのものを味わうケーキではなくて、感じられるのは良質なショコラと、
香り高く濃厚なフランボワーズのコラボレーションなので、バタクリのストレートパンチを
期待すると「何これ？」となります。
味わうと、噛み応えがあるリッチなスポンジに、シロ・ド・フランボワーズをたっぷり
染み込ませてあるんですが、普通なら水っぽくなって食えないところを、フランボワーズ風味の
しっかりしたバタクリが支えていて、それでバランスが取れている。
もし、バタクリが生クリームやフロマージュ系に変わったら、とたんに味わいが
崩れてしまうところで、良質のバタクリが「縁の下の力持ち」で支えているんです。
バタクリが中心ではないが、バタクリなしでは成立しない味わいです（w
>>723 >フランボワーズはレモン風味のスポンジに
>木イチゴのゼリーと卵黄が入ってるっぽいバタクリが……(以下略）
このスレ好みのどっしりしたバタクリ味からは外れると思われますが、
最近出合った、バタクリの可能性を味わえるケーキがこれ。
つttp://cake-cake.net/home/index.phtml?shop=0357583393&cont=cake&item_key=0357583393005
バタクリそのものを味わうケーキではなくて、感じられるのは良質なショコラと、
香り高く濃厚なフランボワーズのコラボレーションなので、バタクリのストレートパンチを
期待すると「何これ？」となります。
味わうと、噛み応えがあるリッチなスポンジに、シロ・ド・フランボワーズをたっぷり
染み込ませてあるんですが、普通なら水っぽくなって食えないところを、フランボワーズ風味の
しっかりしたバタクリが支えていて、それでバランスが取れている。
もし、バタクリが生クリームやフロマージュ系に変わったら、とたんに味わいが
崩れてしまうところで、良質のバタクリが「縁の下の力持ち」で支えているんです。
バタクリが中心ではないが、バタクリなしでは成立しない味わいです（w
>>730
八丁味噌バタクリとかバタクリエビフリャーとかバタクリ天むすとかないの？
八丁味噌バタクリとかバタクリエビフリャーとかバタクリ天むすとかないの？
>>732
『味噌バタクリ』は、クルミあたりを組み合わせれば成立するかも知れない（www
『味噌バタクリ』は、クルミあたりを組み合わせれば成立するかも知れない（www
小倉バタクリトーストはどう？有塩バタクリで。
私小倉ネオだめ名古屋人なので、誰か試してお願い。
私小倉ネオだめ名古屋人なので、誰か試してお願い。
735 ：無銘菓：2007/04/06(金) 06:25:03 ID:0wZ32R30
>>732 横からごめんなさい。
クリーム自体に味噌は使用してませんが、こんなバタクリロールもありますよ。
ttp://www.bidders.co.jp/dap/sv/nor1?id=72681141&p=y#body
ttp://www.jrt-food-service.co.jp/shopv1r/
クリーム自体に味噌は使用してませんが、こんなバタクリロールもありますよ。
ttp://www.bidders.co.jp/dap/sv/nor1?id=72681141&p=y#body
ttp://www.jrt-food-service.co.jp/shopv1r/
>>735
ロールケーキよりもシャチボンが気になった。何…アレ…
ロールケーキよりもシャチボンが気になった。何…アレ…
738 ：無銘菓さん：2007/04/07(土) 00:40:03 ID:EEskBakd
>>728 卵白に塩入れても泡立ちますよん。
バタクリに興味を持ったのですが、ど田舎なのでユーハイムすら発見できず、
割引やってることだしショコラの森で購入してみようと思っています。
どのタイプのクリームやオプションがおススメでしょうか？
それ以前に、ショコラの森は選択肢として無難ですか？
割引やってることだしショコラの森で購入してみようと思っています。
どのタイプのクリームやオプションがおススメでしょうか？
それ以前に、ショコラの森は選択肢として無難ですか？
フワフワナなバタークリムのお菓子ってありませんか？
>>740
きすつだけどタカラブネの「酪まる」
きすつだけどタカラブネの「酪まる」
30代独身彼女無しセフレなしペットなしの俺でも
ちゃんと作れるんだろうか・・・。
ちゃんと作れるんだろうか・・・。
メレンゲ立てで失敗。バターとメレンゲ分離。こんな結果だろうな
分離したら急いで暖めれば元に戻るけど
やりすぎたら卵白が固まって悲惨な事にｗｗ
やりすぎたら卵白が固まって悲惨な事にｗｗ
パータボンブなら失敗少ないかも。
118℃まで正確に測れる温度計さえあれば。
118℃まで正確に測れる温度計さえあれば。
へーみんな案外バタクリに詳しいと言うか
手作りしてるんだなぁ
手作りしてるんだなぁ
>739
昨日ショコラの森の、白の超クリーム多めのやつを食べましたよ。
美味しかった！
でもちと私には、クリームが多すぎたかも。
６等分したやつを食べたら、ちょっと気持ち悪くなってしまった･･･
昨日ショコラの森の、白の超クリーム多めのやつを食べましたよ。
美味しかった！
でもちと私には、クリームが多すぎたかも。
６等分したやつを食べたら、ちょっと気持ち悪くなってしまった･･･
>>750
あの横にもクリームがっつりのヤツ？それの６等分はきついよ。
あの横にもクリームがっつりのヤツ？それの６等分はきついよ。
いま注文してきた
753 ：無銘菓：2007/04/11(水) 05:43:21 ID:hs5D/rN2
菓子パンなのですが、神戸屋のＥＸミルクフランス。
バタークリームという表示があったので食べてみました。
バターというにはかなりゆるめのクリームで微妙。
だけど菓子パンにしてはコクがあり、量も多く頑張っているのではないかと思います。
神戸屋のＨＰ上には載っていないのですが、おそらくコンビニかスーパーで、
神戸屋の取り扱いのあるところならおいてあるのではないか、と。
既出だったらすみません。
バタークリームという表示があったので食べてみました。
バターというにはかなりゆるめのクリームで微妙。
だけど菓子パンにしてはコクがあり、量も多く頑張っているのではないかと思います。
神戸屋のＨＰ上には載っていないのですが、おそらくコンビニかスーパーで、
神戸屋の取り扱いのあるところならおいてあるのではないか、と。
既出だったらすみません。
ttp://www.rakuten.co.jp/kameya-n/index.html
バタクリロールケーキの再販待ちしてるんだけど
HPの更新もしてないような...
BBSやオークションの日付も古いままだし
バタクリロールケーキの再販待ちしてるんだけど
HPの更新もしてないような...
BBSやオークションの日付も古いままだし
>>753
それ､前にちょっとだけ食べた事あるかも｡
クリームは755さんがおっしゃるようなナイススティックとかベーカリーでよくある
ミルククリームフランスとかいう名前で売ってるパンのみたいな、
練乳色っぽい半透明のタイプだったような…違ったかな？アレはアレで好きだけど｡
でも､バタクリと書かれているのですねー｡
それ､前にちょっとだけ食べた事あるかも｡
クリームは755さんがおっしゃるようなナイススティックとかベーカリーでよくある
ミルククリームフランスとかいう名前で売ってるパンのみたいな、
練乳色っぽい半透明のタイプだったような…違ったかな？アレはアレで好きだけど｡
でも､バタクリと書かれているのですねー｡
758 ：753：2007/04/11(水) 23:10:12 ID:hs5D/rN2
連続申し訳ありません。
>>755 757 どうもありがとう。確かに外見はとてもよく似ています。
原材料に堂々とバタークリームという文字があります・・・でないと手にとらなかったｗ
ただクリーム自体はクリーム色であり、半透明ではなかったです。
同じ表示内にショートニングの表示もあるのですが、バタークリームと分けて表示されている点、
パンに使用されているのではないかと思われます。
連続、本当にごめんなさい。
>>755 757 どうもありがとう。確かに外見はとてもよく似ています。
原材料に堂々とバタークリームという文字があります・・・でないと手にとらなかったｗ
ただクリーム自体はクリーム色であり、半透明ではなかったです。
同じ表示内にショートニングの表示もあるのですが、バタークリームと分けて表示されている点、
パンに使用されているのではないかと思われます。
連続、本当にごめんなさい。
>>758
いや、そんな恐縮なさらなくても・・・。
いや、そんな恐縮なさらなくても・・・。
人のいい板だ
尻馬に乗って叩いたりウゼエとかいうレスがない
尻馬に乗って叩いたりウゼエとかいうレスがない
うちのヌコもバタクリに目がない。
でもカラダに悪いだろうから小指の先につけた微量のクリームペロペロするだけにしてる。
でもカラダに悪いだろうから小指の先につけた微量のクリームペロペロするだけにしてる。
フランクフルタークランツの紅茶味って、もう発売しないのかな。
正直、標準バージョンより好きなんだけどｗ
正直、標準バージョンより好きなんだけどｗ
バタクリを食べだしてから生クリームが美味しいと思わなくなったなぁ・・・。
生クリームはなんかクドイんだよね。
大体の店が安い植物性ホイップを混ぜてるし。
純バタクリの方が口溶けが良くて断然旨い。
生クリームはなんかクドイんだよね。
大体の店が安い植物性ホイップを混ぜてるし。
純バタクリの方が口溶けが良くて断然旨い。
＞大体の店が安い植物性ホイップを混ぜてるし
それ、店を選ぶセンスないだけだろｗ
それ、店を選ぶセンスないだけだろｗ
言っとくけど俺は両方好きだぞ。
そもそもバタクリと生クリは対立するものではなく
生クリの延長上にバタクリがあると思ってるから
「バタクリのほうが生クリより云々」「生クリよりバタクリのほうが云々」っていう
どっちかを持ち上げてどっちかをけなす比較方法はしない。
そもそもバタクリと生クリは対立するものではなく
生クリの延長上にバタクリがあると思ってるから
「バタクリのほうが生クリより云々」「生クリよりバタクリのほうが云々」っていう
どっちかを持ち上げてどっちかをけなす比較方法はしない。
>>764
大体、植物性ホイップを混ぜてる時点で「生クリーム」じゃないだろ
大体、植物性ホイップを混ぜてる時点で「生クリーム」じゃないだろ
>>765
いや、でも中々ないぞ純生クリーム使用の店。純生クリームにわざわざ
植物性油脂を混ぜて使用（元から混ざったのを使うのでなく混ぜるらし
い）するって店もあったし。
なんかクリームの口当たりを軽くするためらしいが、余計なもん混ぜて
るせいでの洗剤の泡食ってるみたいな味になるんだよね。
いや、でも中々ないぞ純生クリーム使用の店。純生クリームにわざわざ
植物性油脂を混ぜて使用（元から混ざったのを使うのでなく混ぜるらし
い）するって店もあったし。
なんかクリームの口当たりを軽くするためらしいが、余計なもん混ぜて
るせいでの洗剤の泡食ってるみたいな味になるんだよね。
>>765-767は、製菓の知識が全く無いのに
偉そうにレスしてるだけのアホだな。
偉そうにレスしてるだけのアホだな。
今時動物性高脂肪100％生クリームなんて
1?2000円前後出さなきゃ入手出来ないのに
そこらの製菓店で、そのまま使ってると思ってる人がいるんだなぁ・・・。
1?2000円前後出さなきゃ入手出来ないのに
そこらの製菓店で、そのまま使ってると思ってる人がいるんだなぁ・・・。
文字化けしてるｗ
1リットル2000円前後な。
1リットル2000円前後な。
お菓子屋さんのケーキに使ってる生クリームは
水分量の少ないバタクリと違って溶けて来ないように安定剤とかも入ってるよ。
動物性脂肪分高ければ高いほど、安定剤を使わないと二日目くらいでドロドロになってくるし
使うと口溶けが悪くなるから痛し痒しの代物。
でも、安定剤を使ってないお店なんてほとんど皆無。
水分量の少ないバタクリと違って溶けて来ないように安定剤とかも入ってるよ。
動物性脂肪分高ければ高いほど、安定剤を使わないと二日目くらいでドロドロになってくるし
使うと口溶けが悪くなるから痛し痒しの代物。
でも、安定剤を使ってないお店なんてほとんど皆無。
うちの近所（東京多摩地区）だと、極上スレに名前の出るようなケーキ屋さんなら
添加物使ってません、とかどこのメーカーの何%の生クリーム使ってますとか
きちんと教えてくれる良心的なお店が多いよ。
なんか自分ちの近所のお店が植物性混ぜたり安定剤添加してるからって
それを一般論にすり替えようとしてる人いるけど何なんだろう。
そこまで言いたいならお店の名前出して、ここは植物性混ぜてるとか
安定剤添加してる、とか言わないとまるで説得力ないんだけど。
てかよく考えたらここバタクリスレじゃんｗ
添加物使ってません、とかどこのメーカーの何%の生クリーム使ってますとか
きちんと教えてくれる良心的なお店が多いよ。
なんか自分ちの近所のお店が植物性混ぜたり安定剤添加してるからって
それを一般論にすり替えようとしてる人いるけど何なんだろう。
そこまで言いたいならお店の名前出して、ここは植物性混ぜてるとか
安定剤添加してる、とか言わないとまるで説得力ないんだけど。
てかよく考えたらここバタクリスレじゃんｗ
>>773
客に安定剤や植物性を混ぜてますって言う店があると思ってる時点でアレな奴だなぁｗ
客に安定剤や植物性を混ぜてますって言う店があると思ってる時点でアレな奴だなぁｗ
>>773
こういう奴が詐欺に騙されるんだろうな
こういう奴が詐欺に騙されるんだろうな
いや、私から見ても>>773はあまりにも白雉過ぎると思いますよ。
黒豚とか国産和牛の信者と一緒だな。
レッテル信仰がひどくて、騙されやすいクチかな。
レッテル信仰がひどくて、騙されやすいクチかな。
だね。
少しでも100％動物性生クリームを使っていれば
「生クリームには100％動物性生クリームを使用してます」
って言っても嘘じゃないからね。
その他の植物性ホイップや安定剤なんて言う訳ないしね。
ちなみに>>773さんって、何件の店に直接聞いたのかな？
まさか自分の近所のお店で「○○使ってます」って言われたのだけで
あれだけ煽りレスしてる訳じゃないよね？？
少しでも100％動物性生クリームを使っていれば
「生クリームには100％動物性生クリームを使用してます」
って言っても嘘じゃないからね。
その他の植物性ホイップや安定剤なんて言う訳ないしね。
ちなみに>>773さんって、何件の店に直接聞いたのかな？
まさか自分の近所のお店で「○○使ってます」って言われたのだけで
あれだけ煽りレスしてる訳じゃないよね？？
>>773
せいぜい変な宗教や詐欺師に騙されない様に気をつけろよ
せいぜい変な宗教や詐欺師に騙されない様に気をつけろよ
要は何を使っているかではなく、他に混ぜもんがないかどうか突っ込む
のが基本だな。
のが基本だな。
>>781
それが一番難しそうですねｗ
それが一番難しそうですねｗ
まだやってたのか
>>773の人気に嫉妬
>>773が痛すぎる程痛いのは誰でも解ってる事だし
みんなもうそろそろバタクリの話に戻そう。
みんなもうそろそろバタクリの話に戻そう。
>>761の発言が既に懐かしいものとなってしまった件。
まあ結局は２ちゃんねるですから
自分で作れば混ぜ物なしでおいしいの食べられるよ。
790 ：753：2007/04/15(日) 22:02:33 ID:iO2PNzZ0
珠屋のＨＰが通販が復旧のようで、地方の住人には何より嬉しいです。
ttp://www.tamaya1950.com/main/
ttp://www.tamaya1950.com/main/
>>777-786
自演乙
自演乙
しつこいなあ・・・よっぽど悔しかったんだろうなあ
>>773のﾚｽが普通に考えて可笑しいから皆に突っ込まれただけ。
話を引っ張るなよ。
話を引っ張るなよ。
ＳＷＥＥＴＩＥ ＰＩＥ買ってみた
美味しいねほんと
都内にも出店してくれないかな
美味しいねほんと
都内にも出店してくれないかな
久しぶりに来てみれば、どうなっちゃってるの？
みんな甘いもん好きの仲間なんだから、また楽しいバタクリ話しようよ
でさっそくだけど、マルセイバターサンドのクリームもバタクリだよね？
みんな甘いもん好きの仲間なんだから、また楽しいバタクリ話しようよ
でさっそくだけど、マルセイバターサンドのクリームもバタクリだよね？
>>796
あまりに当たり前すぎてその事実すっかり忘れてた。
あまりに当たり前すぎてその事実すっかり忘れてた。
小川軒が最寄の駅ビルにできた。ここのレーズンウイッチはどうかな？
そういや以前は「六花亭vs小川軒」のレーズンサンド対決スレがあったんだよね。
たしか小川軒のはバタクリじゃなかったんだよね
今日、地元のケーキ屋をねり歩き、
「バタークリームのケーキってない？」
って10件くらい聞いて周ったけど一軒もなかったorz
「バタークリームを使ってるお店はほとんどないでしょう」
「ちゃんと作ると美味しいんだけど、日本人は昔のプラスチックみたいな味の印象で
安物とか不味いって思い込んでるから作っても売れない」
「クッキーのレーズンサンドくらいにしか使ってません」
「ドラ焼きに入れます、秋限定でｗｗ」
って言われたよ・・・通販は仕事が不規則で家にいない時が多いから頼めないし
一回美味しいのを食べてみたいんだが、俺の場合は手作りしかないのかー！
「バタークリームのケーキってない？」
って10件くらい聞いて周ったけど一軒もなかったorz
「バタークリームを使ってるお店はほとんどないでしょう」
「ちゃんと作ると美味しいんだけど、日本人は昔のプラスチックみたいな味の印象で
安物とか不味いって思い込んでるから作っても売れない」
「クッキーのレーズンサンドくらいにしか使ってません」
「ドラ焼きに入れます、秋限定でｗｗ」
って言われたよ・・・通販は仕事が不規則で家にいない時が多いから頼めないし
一回美味しいのを食べてみたいんだが、俺の場合は手作りしかないのかー！
レーズンサンド買えばいいじゃない
10件まわって全滅とはお気の毒に…。
私も近所のケーキ屋をたずね歩いたことあるけど、ご注文くだされば
作りますよって店がわりとあったよ（バースデーケーキとか）。
１件だけ、バタデコを普段売りしてる店を見つけて、大喜びで買って帰ったけど
残念なことにとてもマズかったｗ
私も近所のケーキ屋をたずね歩いたことあるけど、ご注文くだされば
作りますよって店がわりとあったよ（バースデーケーキとか）。
１件だけ、バタデコを普段売りしてる店を見つけて、大喜びで買って帰ったけど
残念なことにとてもマズかったｗ
>>805
当てずっぽうで沖縄といってみる
当てずっぽうで沖縄といってみる
>>801
＞「ちゃんと作ると美味しいんだけど、日本人は昔のプラスチックみたいな味の印象で
＞安物とか不味いって思い込んでるから作っても売れない」
＞「クッキーのレーズンサンドくらいにしか使ってません」
＞「ドラ焼きに入れます、秋限定でｗｗ」
このあたりの店なら注文で作ってくれそうだね。
＞「ちゃんと作ると美味しいんだけど、日本人は昔のプラスチックみたいな味の印象で
＞安物とか不味いって思い込んでるから作っても売れない」
＞「クッキーのレーズンサンドくらいにしか使ってません」
＞「ドラ焼きに入れます、秋限定でｗｗ」
このあたりの店なら注文で作ってくれそうだね。
おお！
みんなレスありがとう。今仕事から帰宅した('A`)
俺は現在転勤で香川県に住んでます。
田舎だからありそうだと思って、商店街や駅近辺のケーキ屋を片っ端から聞いて周ったんだけど
一軒も当たらずorz
注文したら作ってくれるかどうか聞くのを忘れてたよ・・・。
バタクリについて薀蓄を語ってくれたオッサンの店にでも聞いてみようかな。
ちなみに、ドラ焼きのお店のバタクリは
抹茶ドラに栗入りバタクリらしく、「秋になったら買いにきてねー」って言われた。
移動になってない限りもちろん買いに行くつもりｗ
みんなレスありがとう。今仕事から帰宅した('A`)
俺は現在転勤で香川県に住んでます。
田舎だからありそうだと思って、商店街や駅近辺のケーキ屋を片っ端から聞いて周ったんだけど
一軒も当たらずorz
注文したら作ってくれるかどうか聞くのを忘れてたよ・・・。
バタクリについて薀蓄を語ってくれたオッサンの店にでも聞いてみようかな。
ちなみに、ドラ焼きのお店のバタクリは
抹茶ドラに栗入りバタクリらしく、「秋になったら買いにきてねー」って言われた。
移動になってない限りもちろん買いに行くつもりｗ
810 ：無銘菓：2007/04/19(木) 01:42:10 ID:NAYPIBIe
>>810
すげー！何でそんなに情報収集力があるんだー！
三豊市には行った事がないけど休みの日にでもドライブがてら行ってみるかも。
迷わず行けるか不安だがｗ
明日も仕事なのでそろそろ寝ます。
このスレの皆さんありがとう。
幸あれ！！
すげー！何でそんなに情報収集力があるんだー！
三豊市には行った事がないけど休みの日にでもドライブがてら行ってみるかも。
迷わず行けるか不安だがｗ
明日も仕事なのでそろそろ寝ます。
このスレの皆さんありがとう。
幸あれ！！
>>809
田舎程ないよ、バタクリは。本物は特にね。本物のバタクリ食べた事な
いような貧乏なのが多いから、真っ当な材料で作っても高いと言って買
わないし、そもそも味の違いなんかもわかってないから平気で安マズ菓
子に手を出しちゃう。
田舎程ないよ、バタクリは。本物は特にね。本物のバタクリ食べた事な
いような貧乏なのが多いから、真っ当な材料で作っても高いと言って買
わないし、そもそも味の違いなんかもわかってないから平気で安マズ菓
子に手を出しちゃう。
うちのそばにもないよ、田舎だもん…
ケーキ屋自体が少ないし、おいしい店ともなるとさらに減る。
でもその中に奇跡のような店が隠れていることがあり、見つけた時には幸せを感じる。
ケーキ屋自体が少ないし、おいしい店ともなるとさらに減る。
でもその中に奇跡のような店が隠れていることがあり、見つけた時には幸せを感じる。
今スーパーikariに行ってきたんだけど、一切れサイズのロールケーキに「なつかしいバタークリームです」と書いてあった！
急いでて買えなかったんだが、ありゃうまそうだったな。
急いでて買えなかったんだが、ありゃうまそうだったな。
>>814
今度、入手できたら製造元とか商品名をぜひ教えて
今度、入手できたら製造元とか商品名をぜひ教えて
確かにショコラの森のバタクリケーキ、デコ多いとすごい...
今度は少ない奴にしよう
今度は少ない奴にしよう
>>813
自分で作るしかあるまい。
自分で作るしかあるまい。
自分で作ってみたけど、皆なんのリキュールで香り付けしてるん？
ラム酒はマズかったしキルシュもイマイチだった。
俺の家にある香りの強い酒って言ったら母ちゃんの買ってる上のと
後は俺のディタだけだがこれは流石にないよな・・・。
クリーム自体はメチャウマだったけど、香りが付いてないとパンチがないし
ラムとかは合わないし困った。
でも、生まれて初めて自分でお菓子類を作ったんだけど、旨かったｗ
柔らかいのも旨いな。俺って才能あるんじゃ？
ただ、母ちゃんが物凄い怪しい目で俺を見てたのが心配・・・
ラム酒はマズかったしキルシュもイマイチだった。
俺の家にある香りの強い酒って言ったら母ちゃんの買ってる上のと
後は俺のディタだけだがこれは流石にないよな・・・。
クリーム自体はメチャウマだったけど、香りが付いてないとパンチがないし
ラムとかは合わないし困った。
でも、生まれて初めて自分でお菓子類を作ったんだけど、旨かったｗ
柔らかいのも旨いな。俺って才能あるんじゃ？
ただ、母ちゃんが物凄い怪しい目で俺を見てたのが心配・・・
>>820
卵白1
バター100
砂糖30ｇ
イタリアンメレンゲを作ってバター投入しひたすら混ぜただけ。
出来たバタクリを小分けにして香り付けしてみたけどいまいちだった。
オレンジリキュールって何て酒？
オレンジリキュールって言う名前で探せば見つかるかな？
ちょっとバタクリが残ってるから入れてみたい。
右肩痛いし物凄い筋肉痛になりそうな感じ。
卵白1
バター100
砂糖30ｇ
イタリアンメレンゲを作ってバター投入しひたすら混ぜただけ。
出来たバタクリを小分けにして香り付けしてみたけどいまいちだった。
オレンジリキュールって何て酒？
オレンジリキュールって言う名前で探せば見つかるかな？
ちょっとバタクリが残ってるから入れてみたい。
右肩痛いし物凄い筋肉痛になりそうな感じ。
>>821
オレンジリキュールにもいくつかあるけど
「コアントロー」はつんつんして安っぽい揮発油のようなにおいが残るので、
ブランデーベースの「グランマニエ」のほうがお薦め。上品で高級感が出るよ。
洋酒以外では天然のバニラビーンズを加えるのもいいかも。
オレンジリキュールにもいくつかあるけど
「コアントロー」はつんつんして安っぽい揮発油のようなにおいが残るので、
ブランデーベースの「グランマニエ」のほうがお薦め。上品で高級感が出るよ。
洋酒以外では天然のバニラビーンズを加えるのもいいかも。
ラム酒が合わなかったのが不思議だ。
入れすぎてないか？
合わないとしたら、レーズンウィッチの立場はどーなるｗ
入れすぎてないか？
合わないとしたら、レーズンウィッチの立場はどーなるｗ
824 ：無銘菓さん：2007/04/23(月) 21:18:43 ID:dtDwy/h0
>>815
さっきＧＥＴしてきました。
商品名はホワイトロール、製造者は株式会社いかりスーパーマーケット宝塚工場
原材料は「卵、バター、砂糖、小麦粉、ショートニング、加糖練乳、洋酒、水飴、香料」となっています。
このクリームの表面のゆるみ加減はまさしくバタクリ。
さっそく一口食べてみましたが、表示どおりになつかしい味でうまいです。
さっきＧＥＴしてきました。
商品名はホワイトロール、製造者は株式会社いかりスーパーマーケット宝塚工場
原材料は「卵、バター、砂糖、小麦粉、ショートニング、加糖練乳、洋酒、水飴、香料」となっています。
このクリームの表面のゆるみ加減はまさしくバタクリ。
さっそく一口食べてみましたが、表示どおりになつかしい味でうまいです。
>>822
レス見てから買いに行ってみた。さんくすっす。
が、しかーーーーし！
グランマニエって言う酒タケーーーーっ！
という事で買えなかったorz
クアントローとか言うのは小瓶で1000円ちょっとのが売ってたので
そっちを購入してみたけど、まあまあ旨かったよ。
次はグランマニエって言う酒の小瓶を探してみる予定。
>>823
入れすぎたんかな？
元々ラム酒の匂いがあんまり好きじゃないのもあるかもしれん。
次はレーズン入れてみようｗ
レス見てから買いに行ってみた。さんくすっす。
が、しかーーーーし！
グランマニエって言う酒タケーーーーっ！
という事で買えなかったorz
クアントローとか言うのは小瓶で1000円ちょっとのが売ってたので
そっちを購入してみたけど、まあまあ旨かったよ。
次はグランマニエって言う酒の小瓶を探してみる予定。
>>823
入れすぎたんかな？
元々ラム酒の匂いがあんまり好きじゃないのもあるかもしれん。
次はレーズン入れてみようｗ
>>819
普通のブランデーとかは？
私も820さんと同じく、ラム酒使ったの好きだけどなー｡
>>824
美味しそう｡イカリスーパーって関東だと大宮だけですよね？あるかな。
あのてのスーパーのオリジナルケーキって結構いいよね｡
三浦屋のバタクリロールとかもなかなか良かったし｡
普通のブランデーとかは？
私も820さんと同じく、ラム酒使ったの好きだけどなー｡
>>824
美味しそう｡イカリスーパーって関東だと大宮だけですよね？あるかな。
あのてのスーパーのオリジナルケーキって結構いいよね｡
三浦屋のバタクリロールとかもなかなか良かったし｡
>>827
ブランデーウィスキーは臭いが苦手だったりスルんですorz
ブランデーウィスキーは臭いが苦手だったりスルんですorz
蒸留酒全般がだめっぽいな。
バニラエッセンスでも入れとけ。
バニラエッセンスでも入れとけ。
ゆであずきと抹茶を混ぜたらおいしそう。
ゆであずきより甘納豆がいいな
三浦屋って国立にもあるよね。りさ子がよく買い物してる。
今日イカリにホワイトロール買いにいったら
チョコバタークリームのチョコロールというのもあった！
ホワイトはもちろん、チョコもウマーだった。
チョコバタークリームのチョコロールというのもあった！
ホワイトはもちろん、チョコもウマーだった。
837 ：無銘菓：2007/04/25(水) 22:06:14 ID:Hlv49Dpa
うちの近くのメシ屋でデザートにバタクリケーキを出してる所があるんだけど
そこのバタクリケーキがメチャウマー。
持ち帰りなし、手作りで一日12コ限定なんで、売り切れてる時も多いのが難。
下のスポンジより、上のバタクリの方が分厚い（多い）のもイイ！
しかし、小さいケーキのに一個450円もするんだよな・・・。
ファミレス以外のメシ屋のデザートなんて高くて当たり前だけどさ・・・。
そこのバタクリケーキがメチャウマー。
持ち帰りなし、手作りで一日12コ限定なんで、売り切れてる時も多いのが難。
下のスポンジより、上のバタクリの方が分厚い（多い）のもイイ！
しかし、小さいケーキのに一個450円もするんだよな・・・。
ファミレス以外のメシ屋のデザートなんて高くて当たり前だけどさ・・・。
店名とかを伏せたレスに対して「ちゃんと店名書けや」って食ってかかる人、
たま～にいるよね。実用的な情報以外は許さない、みたいな。
そういうのと同類かと。
たま～にいるよね。実用的な情報以外は許さない、みたいな。
そういうのと同類かと。
店名を伏せたら情報ですらない事にすら気がつかないのか。
かわいそうに。
かわいそうに。
あっ、また心のオアシス、バタクリスレの雲行きが怪しくなってる！
おいしいバタクリケーキを見つけた人は運のいい人（うらやましい）
そのメーカーや店を教えてくれた人は神（すばらしい）
たまには自分も神になりたい…
おいしいバタクリケーキを見つけた人は運のいい人（うらやましい）
そのメーカーや店を教えてくれた人は神（すばらしい）
たまには自分も神になりたい…
神になりたいとは思ってても、バタクリ売ってる天国が見つからねー事
にゃどーしよーもねぇだ。…って書いてて一軒思い出した。
パティスリー リーフストーン。北九州市若松区。…既出？
福岡三越のイベントに出店してたので店には行った事ないが、黄身の
入ったバタクリがこくがあって美味かったよ。ロール一本1000円くら
いだったっけ。塩ロールみたいな薄いスポンジをぐるぐる巻いてた…よ
うに記憶してる。
味はプレーンとモカがあった。（イベントの時は季節限定が追加？）
にゃどーしよーもねぇだ。…って書いてて一軒思い出した。
パティスリー リーフストーン。北九州市若松区。…既出？
福岡三越のイベントに出店してたので店には行った事ないが、黄身の
入ったバタクリがこくがあって美味かったよ。ロール一本1000円くら
いだったっけ。塩ロールみたいな薄いスポンジをぐるぐる巻いてた…よ
うに記憶してる。
味はプレーンとモカがあった。（イベントの時は季節限定が追加？）
849 ：無銘菓さん：2007/04/26(木) 21:31:09 ID:bg+t1nsR
正栄堂（字違うかも）は既出かな？
「メープルを入れたバタークリーム」と書いてあって
スーパーで100円。
大きさはパスコのもちっとロールケーキ位の細いロールケーキ大。
食べてみたけどクリーム少な過ぎで、バタクリ感がなかった。
普通のロールケーキとしては美味しかった。
他にもバニラ・チョコがあったけど、裏の材料見るとバタクリらしくなかった。
「メープルを入れたバタークリーム」と書いてあって
スーパーで100円。
大きさはパスコのもちっとロールケーキ位の細いロールケーキ大。
食べてみたけどクリーム少な過ぎで、バタクリ感がなかった。
普通のロールケーキとしては美味しかった。
他にもバニラ・チョコがあったけど、裏の材料見るとバタクリらしくなかった。
851 ：無銘菓：2007/04/26(木) 22:45:54 ID:pxjwS7X/
池袋東武の北海道展で、マルセイバターサンドゲットしてきた！
この連休中に思う存分食いまくってやる！
そういえば、同じパッケージでマルセイバターっていうのを売ってて
見たら、バターサンド用のバターを家庭用に有塩にしました、だって。
かなりほしかったが、わざわざ有塩にされちゃあどうしようもないのであきらめた…
この連休中に思う存分食いまくってやる！
そういえば、同じパッケージでマルセイバターっていうのを売ってて
見たら、バターサンド用のバターを家庭用に有塩にしました、だって。
かなりほしかったが、わざわざ有塩にされちゃあどうしようもないのであきらめた…
854 ：無銘菓：2007/04/28(土) 07:28:48 ID:ffdzuVRw
生クリームから作ってるのかー、しつこくなさそうでよさげだね
でも高い
でも高い
856 ：無銘菓さん：2007/04/28(土) 11:39:47 ID:CZKbEpUn
>>854
それって
ｵｰｸｼｮﾝで売ってる食い物って大丈夫だろうな？28
http://pc11.2ch.net/test/read.cgi/yahoo/1148093614/
で有名な
http://page4.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/d71817546
ロールケーキの人とそっくりな希ガス。しかも同じ京都だし。
それって
ｵｰｸｼｮﾝで売ってる食い物って大丈夫だろうな？28
http://pc11.2ch.net/test/read.cgi/yahoo/1148093614/
で有名な
http://page4.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/d71817546
ロールケーキの人とそっくりな希ガス。しかも同じ京都だし。
>>852
やっぱりバタークリーム自作するのには有塩のじゃだめなんでしょうか？
やっぱりバタークリーム自作するのには有塩のじゃだめなんでしょうか？
よつ葉のって私はしょっぱいと思うけどな。
カルピスバターならあっさりしてると思う。
とはいえ、私は雪印やよつ葉の有塩で作っても平気。
個人的に塩味のついたクリームや洋菓子は好きなんだ。
ショートブレッドとかちょっと塩味ついてておいしい。
ここのスレでも既出だけど、無理ってことはないです。好みによる。
カルピスバターならあっさりしてると思う。
とはいえ、私は雪印やよつ葉の有塩で作っても平気。
個人的に塩味のついたクリームや洋菓子は好きなんだ。
ショートブレッドとかちょっと塩味ついてておいしい。
ここのスレでも既出だけど、無理ってことはないです。好みによる。
>>863
同じ同じ！私も塩気を感じるお菓子好き｡有塩バター好き｡
なので、よつ葉やエシレの有塩大好きです！
クッキー焼く時とか､あえて有塩使っちゃったりします｡ トーストやバゲットに有塩も大好き｡
マルセイの有塩バターって、美味しいかなー？食べてみたいです｡
同じ同じ！私も塩気を感じるお菓子好き｡有塩バター好き｡
なので、よつ葉やエシレの有塩大好きです！
クッキー焼く時とか､あえて有塩使っちゃったりします｡ トーストやバゲットに有塩も大好き｡
マルセイの有塩バターって、美味しいかなー？食べてみたいです｡
>>865
きすつ
きすつ
867 ：無銘菓さん：2007/04/30(月) 00:05:44 ID:baFWPH55
>>867
極普通だと思うけど？
極普通だと思うけど？
でも俺も普通だと思ったよｗ
普通のデコレーションを絶賛してる人に
「普通だと思う」って言っただけで
感じ悪いなんぞと言われたら溜まらんだろうなｗ
「普通だと思う」って言っただけで
感じ悪いなんぞと言われたら溜まらんだろうなｗ
そうかなあ、>>868の言い方は感じ悪いと思うけど。
2ch初心者さん、早く慣れるといいね＾＾
なにもそんなに寄ってたかって突っかからなくても。
と思って見たけど本当に普通だった。
と思って見たけど本当に普通だった。
約一名が必死な件について
見て来たけど普通だねぇ・・・
あえて言うなら、生シフォンが美味しそうだった
あえて言うなら、生シフォンが美味しそうだった
バタクリデコの中央にフルーツがてんこ盛りなのが斬新に見えたけど。
大したバタクリデコじゃないし
どこの田舎者だよｗ
どこの田舎者だよｗ
逆に懐かしのデコって感じなんじゃない？
とくに普通のバタクリデコはよく言えばレトロ、悪く言えば時代遅れな気もするし。
まあ最後の決め手はやはり味だけど、こればかりは写真だけじゃ判断つかない…
とくに普通のバタクリデコはよく言えばレトロ、悪く言えば時代遅れな気もするし。
まあ最後の決め手はやはり味だけど、こればかりは写真だけじゃ判断つかない…
クソガキども住まん。
ロールケーキの頁を這った積もりなのに、栗っくするとどーゆー訳か
トップ頁が出る。出るうっ。
抹茶ロールとミレロールが馬ソーダ。
ロールケーキの頁を這った積もりなのに、栗っくするとどーゆー訳か
トップ頁が出る。出るうっ。
抹茶ロールとミレロールが馬ソーダ。
この店はどちらかというと天然酵母パンが気になる。ぶどうから天然酵
母とるこだわりはすげー！
母とるこだわりはすげー！
884 ：無銘菓：2007/05/01(火) 08:00:34 ID:7VhXzAXy
地方ネタで申し訳ないけど、
神奈川県大和市のベルベのレーズンセックとシューロールがバタクリでした。
ttp://www.bellbe.com/baked/index.htm
シューロールがＨＰ上に記載はされてませんけど、
店頭には3種類置いてありました。
神奈川県大和市のベルベのレーズンセックとシューロールがバタクリでした。
ttp://www.bellbe.com/baked/index.htm
シューロールがＨＰ上に記載はされてませんけど、
店頭には3種類置いてありました。
>>880も本人じゃねえの？
話ぶちきりすまん
今日勇気をだしてユーハイム初でクランツ買ってきた
仲間に入れてもらう！
今日勇気をだしてユーハイム初でクランツ買ってきた
仲間に入れてもらう！
そういや最近、クランツが1500円のしか売ってない。1000円のは置か
なくなったのかな？
なくなったのかな？
軽い気持ちで書き込んだつもりがエラいことになってるようで‥
>>885
あのー、今書き込んだのが2回目なんですが何か勘違いしてます？
自分はレトロな型で美味しそうだなーと思ったんですが、
このスレは迂闊に書き込んだらダメなんですね‥スイマセンでした。
>>885
あのー、今書き込んだのが2回目なんですが何か勘違いしてます？
自分はレトロな型で美味しそうだなーと思ったんですが、
このスレは迂闊に書き込んだらダメなんですね‥スイマセンでした。
いいの、いいの。
>>869がおかしいだけ。
>>869がおかしいだけ。
うちの近所は500円のクランツ売ってるよ～
おかしいのは>>868やんけ
ケーキ馬そうと思ったら素直に書いたらええんじゃ
いちいち突っ込むなボケ
いちいち突っ込むなボケ
>>892
だな
だな
マイスターの方のユーハイム行ったら、四角いフラフルがあった。
王冠型じゃないから、フランクフルター…なんだっけ、忘れたw
間にパイの挟まった層があったような。
今日は雨で大荷物で購入断念、今度買ったらレポする。
王冠型じゃないから、フランクフルター…なんだっけ、忘れたw
間にパイの挟まった層があったような。
今日は雨で大荷物で購入断念、今度買ったらレポする。
>>894
だな
だな
899 ：無銘菓：2007/05/02(水) 07:41:22 ID:N3VSYqrL
>>897
久しぶりにユーハイムのＨＰを見たお陰で、
ショルンシュタインフェーガーもバタクリと知ることができました。
多謝！
ttp://www.juchheim.co.jp/die-meister/colabo/index.html
久しぶりにユーハイムのＨＰを見たお陰で、
ショルンシュタインフェーガーもバタクリと知ることができました。
多謝！
ttp://www.juchheim.co.jp/die-meister/colabo/index.html
>>869
どのスレも、こういう人がいると荒れるね＾＾；
どのスレも、こういう人がいると荒れるね＾＾；
１０００円のクランツ、今一人で一気に食べたお
趣味の乗り鉄がてら大宮のikariスーパー行って来た
チョコ買ったけど濃厚で美味しかった
今度はプレーンも買ってみるお
チョコ買ったけど濃厚で美味しかった
今度はプレーンも買ってみるお
ちくわとパン・・・うーむ・・・
なんとも微妙な取り合わせ・・・
まあ魚とパンなんで、栄養的にはフィッシュバーガー食うのと
同じですがね
下の方のハードバタークリームって何でしょうね
硬いバタクリ?
食って見たいけど「発送不可」
買いに行こうにも遠すぎるorz
なんとも微妙な取り合わせ・・・
まあ魚とパンなんで、栄養的にはフィッシュバーガー食うのと
同じですがね
下の方のハードバタークリームって何でしょうね
硬いバタクリ?
食って見たいけど「発送不可」
買いに行こうにも遠すぎるorz
バタクリって冷えると全部硬くなるよ
昔のバタクリはマーガリンやショートニングで作ってたから
冷えても硬くならなかったんで、そういうのとは違うと主張してるんじゃ？
年寄りとかだと、食べて硬かったら古いんじゃないかとか
勘違いする奴いそうじゃん？
昔のバタクリはマーガリンやショートニングで作ってたから
冷えても硬くならなかったんで、そういうのとは違うと主張してるんじゃ？
年寄りとかだと、食べて硬かったら古いんじゃないかとか
勘違いする奴いそうじゃん？
907 ：無銘菓さん：2007/05/03(木) 03:31:21 ID:+ZI3oaUl
デパ地下のケーキ屋さんで、バタークリームのケーキありますか？って
聞いたらモカやらジャムやら混ざったバタクリだったの‥
んで「普通のただの白いバタクリが欲しい」つーてみたらデコなら作って
くれるってゆーのら！
うれっすぃー聞いてみるもんだね。
聞いたらモカやらジャムやら混ざったバタクリだったの‥
んで「普通のただの白いバタクリが欲しい」つーてみたらデコなら作って
くれるってゆーのら！
うれっすぃー聞いてみるもんだね。
シェ・リュイのモカを買いに行ったけど、モンブランも外側のクリームがバタクリだと初めて知った。
あんまりバタクリっぽくないけど、買ってみた。
あんまりバタクリっぽくないけど、買ってみた。
バタクリデコ、注文してみたい・・・
でも家族にも彼氏にも理解して貰えない気がする
でも家族にも彼氏にも理解して貰えない気がする
ひとりで食えｗ
携帯からすみません
銀座周辺で、バタークリームを使ったお菓子を売っている店を教えて頂きたいです。
バタークリーム好きな田舎の母親に買って帰りたいのですが、
全く知識がないので…。２日程日持ちする物だと尚うれしいです。
よろしくお願いします。
銀座周辺で、バタークリームを使ったお菓子を売っている店を教えて頂きたいです。
バタークリーム好きな田舎の母親に買って帰りたいのですが、
全く知識がないので…。２日程日持ちする物だと尚うれしいです。
よろしくお願いします。
銀座のウエストでホールケーキ（要予約）かモザイクケーキ
新橋の小川軒でレーズンサンド
銀座のダルワイヨでマカロン（バタクリだよね？）
GWで営業しているかはご自身で確かめて
新橋の小川軒でレーズンサンド
銀座のダルワイヨでマカロン（バタクリだよね？）
GWで営業しているかはご自身で確かめて
>>912です
ありがとうございます。ＧＷ中の営業調べていってみます！
ありがとうございます。ＧＷ中の営業調べていってみます！
>>903
>>908
大宮のイカリでも扱ってるのですね！嬉しい情報ありがとうございます｡
よろしければ、サイズ(重量や長さなど)､価格 など、大体でもお教えいただけると更に嬉しいです｡
あと、プレーンの味の感想もお願いします！(実はチョコはちょっと苦手なので。)
>>908
大宮のイカリでも扱ってるのですね！嬉しい情報ありがとうございます｡
よろしければ、サイズ(重量や長さなど)､価格 など、大体でもお教えいただけると更に嬉しいです｡
あと、プレーンの味の感想もお願いします！(実はチョコはちょっと苦手なので。)
>>916
大宮のikariには何種類かロールケーキがあって、バタクリと確認したのがホワイト（プレーン）とチョコの２種類、どちらも一切れサイズで150円ぐらい？だったと思います。
ホワイトはバタークリームとスポンジのシンプルな優しい味で、くどくなく後味もよかったです。
あとイチゴロールがあっておいしそうでしたが、これは残念ながら生クリームでした。
他に一本サイズも数種類ありましたが、バタクリかどうか見てこなかったので、また大宮に行くことがあったら確認してきますね。
大宮のikariには何種類かロールケーキがあって、バタクリと確認したのがホワイト（プレーン）とチョコの２種類、どちらも一切れサイズで150円ぐらい？だったと思います。
ホワイトはバタークリームとスポンジのシンプルな優しい味で、くどくなく後味もよかったです。
あとイチゴロールがあっておいしそうでしたが、これは残念ながら生クリームでした。
他に一本サイズも数種類ありましたが、バタクリかどうか見てこなかったので、また大宮に行くことがあったら確認してきますね。
>>916
買って来たんで計ってみた
直径8センチ、厚さ2･5センチくらい、重さは容器込みで60gくらい
一本サイズは全部生クリーム使用だったよ
あと、他に入ってる店じゃパティスリー･プラネッツのサブールが
バタクリ使用だった
カステラの間にバタクリサンドしてあるお菓子
買って来たんで計ってみた
直径8センチ、厚さ2･5センチくらい、重さは容器込みで60gくらい
一本サイズは全部生クリーム使用だったよ
あと、他に入ってる店じゃパティスリー･プラネッツのサブールが
バタクリ使用だった
カステラの間にバタクリサンドしてあるお菓子
うおおおおおおおおおおお！！！
こんな時間までかかってバタクリ制作成功したぞ！！！！
失敗2回＆苦節4時間じゃ。
今からたんまりパンに塗って食ぅぅぅぅぅぅぅぅうううううう～～～～。
味見して見た感じ劇ウマ！
柔らかいバタクリは初体験じゃ！！
ご－るでんうぃーく万歳！
こんな時間までかかってバタクリ制作成功したぞ！！！！
失敗2回＆苦節4時間じゃ。
今からたんまりパンに塗って食ぅぅぅぅぅぅぅぅうううううう～～～～。
味見して見た感じ劇ウマ！
柔らかいバタクリは初体験じゃ！！
ご－るでんうぃーく万歳！
>>920
ばっちり旨かったぜぃ！！！
まだ半分くらいは残ってるから一服寝てからおきたら食う予定じゃｗ
作り方は、卵白２個を泡立てた中に
砂糖60グラムと水20ｃｃを沸騰させた物をぶち込み
冷えるまでひたすら混ぜる（2回ともここで失敗！砂糖を煮詰めすぎた）
そこに柔らかくしたバター250グラムを投入してまたひたすら混ぜる。
混ぜて混ぜて混ぜまくってたらクリーム状になって出来上がり！！
俺はハンドミキサーを持ってないから
ひたすら手で混ぜたけど、未だに右肩が痛いから
女子にはハンドミキサーを激しく薦める！
まじ、洒落にならないくらい疲れたぜ！！！！！！！！！！！！
ばっちり旨かったぜぃ！！！
まだ半分くらいは残ってるから一服寝てからおきたら食う予定じゃｗ
作り方は、卵白２個を泡立てた中に
砂糖60グラムと水20ｃｃを沸騰させた物をぶち込み
冷えるまでひたすら混ぜる（2回ともここで失敗！砂糖を煮詰めすぎた）
そこに柔らかくしたバター250グラムを投入してまたひたすら混ぜる。
混ぜて混ぜて混ぜまくってたらクリーム状になって出来上がり！！
俺はハンドミキサーを持ってないから
ひたすら手で混ぜたけど、未だに右肩が痛いから
女子にはハンドミキサーを激しく薦める！
まじ、洒落にならないくらい疲れたぜ！！！！！！！！！！！！
ハンドミキサーなしで卵白の泡立てとか私はぜったい無理だなぁｗ
おつかれさまー
おつかれさまー
男が手作りしてる姿も凄いけど手でバタクリを作るなんてスゲーｗ
いや、ハンドミキサーが無ければお菓子作りって男並みの腕力いると思うぞ。
だからパティシエだって昔は男だけだったし。
何はともあれお疲れさま！ゆっくり休んで努力の成果を味わってください♪
だからパティシエだって昔は男だけだったし。
何はともあれお疲れさま！ゆっくり休んで努力の成果を味わってください♪
流れ豚切りですまんが
ユーハイムの東京限定のドナウィッチ（レーズンサンド）
おいしかったよー
と報告
ユーハイムの東京限定のドナウィッチ（レーズンサンド）
おいしかったよー
と報告
アメリカでずっしりアップルバターケーキに
バタークリームが乗ってるのを食ったのが旨かった。
あんなコテコテのケーキは日本じゃ売ってないんだろうな・・・。
バタークリームが乗ってるのを食ったのが旨かった。
あんなコテコテのケーキは日本じゃ売ってないんだろうな・・・。
それは本当にバターだったのだろうか。
いや、なんでもないｗ
いや、なんでもないｗ
>>926
アメリカのバターケーキって、シナモンとかスパイスが入りすぎだろ
あんな匂いがキツイケーキにバタクリがのってても
バタクリの風味が全然なくなると思うんだが。
あ、でもバタクリにもバニラの匂いとか付いてるから
やつらは風味とか考えてないんだろうな。
アメリカのバターケーキって、シナモンとかスパイスが入りすぎだろ
あんな匂いがキツイケーキにバタクリがのってても
バタクリの風味が全然なくなると思うんだが。
あ、でもバタクリにもバニラの匂いとか付いてるから
やつらは風味とか考えてないんだろうな。
でもアップルとバタクリの組み合わせ、めちゃうまそうだ。
いっそ自分で手作りしてみようかな。
そうすれば原材料おしむことなく、バターの香りたっぷりの、甘酸っぱいアップルバターケーキが食えるぞ！
いっそ自分で手作りしてみようかな。
そうすれば原材料おしむことなく、バターの香りたっぷりの、甘酸っぱいアップルバターケーキが食えるぞ！
そうだね～
材料はあるし今から制作してみようかなぁ
材料はあるし今から制作してみようかなぁ
931 ：無銘菓さん：2007/05/08(火) 12:09:58 ID:kmrW5BGB
アメリカンケーキで有名なココ↓に行ってきました。
ttp://gourmet.yahoo.co.jp/0005158867/M0026000877/
二十年前から知ってるけど、ケーキを買ったのは今回が初めて。
いつもサンドイッチかアイスクリームを食べてた。どちらも種類が豊富。
このスレにもここのケーキがリンクされてたけど
ttp://www.rakuten.co.jp/kekshop/632082/
明らかにバタクリじゃないですね。
でも美味しそうだったので、このサワークリームケーキと
抹茶のバタクリケーキをカットで購入。６００円だったかな。
抹茶ケーキはとにかく大きい！表面にも中にもクリームタップリで
そのクリームがまた抹茶タップリです。ほろ苦さと爽やかさで
バターのくどさはほとんど感じません。逆に風味は抹茶に押されてるかも。
スポンジにも抹茶が混ざっていましたが、このスポンジが変わっていて
所謂シフォンケーキっぽいというのかな？弾力があってフォークが入っていかない。
こちらはバターの風味がいい感じ。シフォンよりもぎっしり重く
クリームとの相性もよくて、食べ応え充分です。
サワークリームは上部のそぼろは甘く、中のサワークリームは程よい酸味で
こちらもスポンジが重い！でも固くはないし、しつこくなく、いくらでも食べちゃう。
お店は老夫婦でやってらして、こちらも二十年前と変わらず。
店内写真の中央にあるガラスケースの中では通常の二倍くらいのアメリカンケーキが
十数種類、ぐるぐる回っていていつもすごいなーと思って見てましたが、
美味しかったのでまた京都に行ったときにはケーキ買いに寄ろうと思いました。
ttp://gourmet.yahoo.co.jp/0005158867/M0026000877/
二十年前から知ってるけど、ケーキを買ったのは今回が初めて。
いつもサンドイッチかアイスクリームを食べてた。どちらも種類が豊富。
このスレにもここのケーキがリンクされてたけど
ttp://www.rakuten.co.jp/kekshop/632082/
明らかにバタクリじゃないですね。
でも美味しそうだったので、このサワークリームケーキと
抹茶のバタクリケーキをカットで購入。６００円だったかな。
抹茶ケーキはとにかく大きい！表面にも中にもクリームタップリで
そのクリームがまた抹茶タップリです。ほろ苦さと爽やかさで
バターのくどさはほとんど感じません。逆に風味は抹茶に押されてるかも。
スポンジにも抹茶が混ざっていましたが、このスポンジが変わっていて
所謂シフォンケーキっぽいというのかな？弾力があってフォークが入っていかない。
こちらはバターの風味がいい感じ。シフォンよりもぎっしり重く
クリームとの相性もよくて、食べ応え充分です。
サワークリームは上部のそぼろは甘く、中のサワークリームは程よい酸味で
こちらもスポンジが重い！でも固くはないし、しつこくなく、いくらでも食べちゃう。
お店は老夫婦でやってらして、こちらも二十年前と変わらず。
店内写真の中央にあるガラスケースの中では通常の二倍くらいのアメリカンケーキが
十数種類、ぐるぐる回っていていつもすごいなーと思って見てましたが、
美味しかったのでまた京都に行ったときにはケーキ買いに寄ろうと思いました。
新宿伊勢丹地下でバタクリのマコロンを買い捲ってきた。
普通のバタクリケーキの方がすきだけど、たまにはマコロンも(・∀・)ｲｲ!!
でもめっさ甘い･･･。
普通のバタクリケーキの方がすきだけど、たまにはマコロンも(・∀・)ｲｲ!!
でもめっさ甘い･･･。
マカロン？
どっちでもおｋ
マンコロンでもおｋ？
OKです。お店でそう言ってね！
声に出して言ってみたけど大丈夫そうだね
伊勢丹のマンコンてエルメのかしら？
９３３です。
そうです、伊勢丹でテオブロマとエルメのを買いました。
帰りに新宿小田急のヴィタメールのも買って、フランクフルター・クランツも買いましたw
そうです、伊勢丹でテオブロマとエルメのを買いました。
帰りに新宿小田急のヴィタメールのも買って、フランクフルター・クランツも買いましたw
マコロンとマカロンて別のお菓子じゃないの？
942 ：無銘菓さん：2007/05/10(木) 12:10:53 ID:GzTutz0i
バター風味ポップコーンは安全か？
http://news.ameba.jp/2007/05/4575.php
http://news.ameba.jp/2007/05/4575.php
バター風味なんだからバター使ってないんじゃないの？
944 ：無銘菓さん：2007/05/10(木) 22:07:15 ID:tNuvX4aV
茅ヶ崎のパティスリーコリーヌのカフェオレ、食べてみたい～
ttp://www.panaderia.co.jp/cakeshop/colline/index.html
スイーツの紹介サイトはたくさんあるけど
バタクリ好きとしては、ちゃんとバタークリームと記載してくれるのが
ありがたくて時々覗いてます。
ttp://www.panaderia.co.jp/cakeshop/colline/index.html
スイーツの紹介サイトはたくさんあるけど
バタクリ好きとしては、ちゃんとバタークリームと記載してくれるのが
ありがたくて時々覗いてます。
ミルククリームとかアーモンドクリームとか
プラリネクリームとかピスタチオクリームとか
何クリームかはっきりして（；；）って思うこと大杉
プラリネクリームとかピスタチオクリームとか
何クリームかはっきりして（；；）って思うこと大杉
でもさ、純粋な生クリームだったら混ぜて混ぜすぎたら水分が抜けて
いつの間にかバター（バタクリ）になっちゃうし、結構あいまいで繊細な線引きなんだと思うよ。
実際うちの近所のお店で生クリーム使用と書かれたケーキのクリームは
乳脂肪分が濃すぎて、言われなければバタクリにしか思えない事もあったし。
いつの間にかバター（バタクリ）になっちゃうし、結構あいまいで繊細な線引きなんだと思うよ。
実際うちの近所のお店で生クリーム使用と書かれたケーキのクリームは
乳脂肪分が濃すぎて、言われなければバタクリにしか思えない事もあったし。
バターの原材料がクリームだからって線引きがあいまいなんてことはないんじゃ…
作り方は全然違うんだし、作ってる人がわからないわけないじゃん
作り方は全然違うんだし、作ってる人がわからないわけないじゃん
なるほどねえ
作ってるひとはわかるだろうけど、食べる方としては結構迷うケースもありそうだ
でもでもお店側はわかってるんだったら、バタクリとかムースリーヌでもいいから
書いてほしいです。。
作ってるひとはわかるだろうけど、食べる方としては結構迷うケースもありそうだ
でもでもお店側はわかってるんだったら、バタクリとかムースリーヌでもいいから
書いてほしいです。。
スイス洋菓子店懐かしいな～
このお菓子見覚えあるけど、食べたことない
食べたい……
このお菓子見覚えあるけど、食べたことない
食べたい……
去年夏、物産展で浅草松屋に来てたね＜すいす
ショコ森のセールの案内が着ていて、今月末までの楽天ﾎﾟｲﾝﾖがあるから買ってみようかと思うんだけど、
セールとかって味が落ちるんだっけ？
セールとかって味が落ちるんだっけ？
954 ：無銘菓さん：2007/05/14(月) 09:09:18 ID:l8jVJYW/
ショコ森ってキャンペーン多いね。
自分はセール期間に一回買っただけなので普段との味の違いはわからないけど・・・
そういえば夏のツマガリ送料無料キャンペーンが楽しみ
自分はセール期間に一回買っただけなので普段との味の違いはわからないけど・・・
そういえば夏のツマガリ送料無料キャンペーンが楽しみ
ショコ森のバタクリケーキ、期待が大き過ぎた。
かなりもたれてしまった...。
かなりもたれてしまった...。
956 ：無銘菓さん：2007/05/15(火) 00:55:14 ID:fGx7orW2
バースデーケーキを外側をバタクリ、サンドに生クリ+イチゴ、上にはフルーツたっぷりの
特注ケーキを作ってもらった。バタクリも生クリも好きなので、かなり期待してました。
でも軽めのバタクリに濃くのある生クリに負けてしまってたのと、フルーツの酸味は生クリと
非常にマッチするのにバタクリにはイマイチで、見事にバタクリの風味が消されてしまいました。
バタクリがまずかったわけじゃないすよ。それ単品では美味しかったんですがね。
それくらい生クリが濃厚。
今までバタクリにフルーツってないなって思ってましたが、バタクリには生のフルーツが合わないから、
バラのデコだったりするのだなーと思いました。
特注ケーキを作ってもらった。バタクリも生クリも好きなので、かなり期待してました。
でも軽めのバタクリに濃くのある生クリに負けてしまってたのと、フルーツの酸味は生クリと
非常にマッチするのにバタクリにはイマイチで、見事にバタクリの風味が消されてしまいました。
バタクリがまずかったわけじゃないすよ。それ単品では美味しかったんですがね。
それくらい生クリが濃厚。
今までバタクリにフルーツってないなって思ってましたが、バタクリには生のフルーツが合わないから、
バラのデコだったりするのだなーと思いました。
チャレンジャー乙ｗ
バタクリにイチゴとかは合わなさそうだね
ブルーベリーとかバナナあたりなら合いそうな気もするんだけど
どうだろう？
バタクリにイチゴとかは合わなさそうだね
ブルーベリーとかバナナあたりなら合いそうな気もするんだけど
どうだろう？
>>957
ドライフルーツやナッツには合いますね。
前にカキコしましたが、以前、ウエストに注文し、
ドライフルーツ入りフルーツケーキ生地、ザント・マッセ生地、
ナッツ入り焼きメレンゲ、薄いパイ生地をたっぷりのバタクリで挟み、デコレして貰ったら、
重めだけれど、よく合って、他の方にも予想外に好評でした。
スモーキーなティーとでも合わせれば最高でしょう。
これ、イギリス伝統のクリスマスプディングにブランデーバターを
添えるのから発想し、作って貰ったんですが、重いとはいっても、
あの、本場イギリスの、苦味を感じるくらい強烈に甘いクリスマスプディングと、
それに加わるブランデーバターの悪魔的ヘビーさと比べれば、いたって
軽かったかと（w
ココのスレ住民のみなさんなら、ぺロリ楽勝です。
ドライフルーツやナッツには合いますね。
前にカキコしましたが、以前、ウエストに注文し、
ドライフルーツ入りフルーツケーキ生地、ザント・マッセ生地、
ナッツ入り焼きメレンゲ、薄いパイ生地をたっぷりのバタクリで挟み、デコレして貰ったら、
重めだけれど、よく合って、他の方にも予想外に好評でした。
スモーキーなティーとでも合わせれば最高でしょう。
これ、イギリス伝統のクリスマスプディングにブランデーバターを
添えるのから発想し、作って貰ったんですが、重いとはいっても、
あの、本場イギリスの、苦味を感じるくらい強烈に甘いクリスマスプディングと、
それに加わるブランデーバターの悪魔的ヘビーさと比べれば、いたって
軽かったかと（w
ココのスレ住民のみなさんなら、ぺロリ楽勝です。
960 ：無銘菓さん：2007/05/15(火) 14:09:27 ID:Ha6x7Tmz
シェ・シバタのフレジェはバタクリらしさが味わえてＧＯＯＤ
フレジェはバタクリにカスタードクリーム合わせるからね
それで苺とピッタリあう。つまり牛乳と卵の比率がバタクリよりうんと高い
それで苺とピッタリあう。つまり牛乳と卵の比率がバタクリよりうんと高い
962 ：無銘菓さん：2007/05/16(水) 23:16:13 ID:E4qFOQ2m
明日マッターホーンに行けるかも！一年ぶりくらいか・・・wktk
そういえば九段ゴンドラもフルーツたっぷりのパウンドケーキに洋酒入りバタクリだったなあ
そろそろまた買いにいきたし
そろそろまた買いにいきたし
ショコラの森のバタクリケーキ、いろんな味が選べるようだけど、
皆さんどれを食べたことがある？ 自分、ふつーのしか食べたことない。
おすすめを教えてください。紅茶に興味があるのだが。
皆さんどれを食べたことがある？ 自分、ふつーのしか食べたことない。
おすすめを教えてください。紅茶に興味があるのだが。
あげていいすか 情報がほすぃよ
んーガイシュツのでもいい？
こないだクローバーで聞いたらバタデコ、注文で作ってくれるって。
自分はモカやらジャムやら洋酒やら入ってないただの白いバタデコを
頼もうと思ってる。2500円くらいだったかな？
こないだクローバーで聞いたらバタデコ、注文で作ってくれるって。
自分はモカやらジャムやら洋酒やら入ってないただの白いバタデコを
頼もうと思ってる。2500円くらいだったかな？
くどく感じない？、食べたことないから下手な事は言えないけど
私は食べたことあるけど、くどくはなかったよ。もちろん一度に大量に食べれば別だけど
好きなひとには申し訳ないが、ショコ森のバタクリのが私にはしつこく感じたな。
クローバーのは変に懲りすぎないで、懐かしさも感じるクリームですた。
塩味も感じないタイプ。
好きなひとには申し訳ないが、ショコ森のバタクリのが私にはしつこく感じたな。
クローバーのは変に懲りすぎないで、懐かしさも感じるクリームですた。
塩味も感じないタイプ。
む？それは >クローバー
割と昔っぽいってカンジ？ヘタすっとちょっとクチに残るつーような？
ちなみに自分、アルプスのがそれでダメだったんだけど、アルプスタイプ？？
クローバーのデコ頼もうと思ってたんで参考にぜひ教えて頂きたいです。
割と昔っぽいってカンジ？ヘタすっとちょっとクチに残るつーような？
ちなみに自分、アルプスのがそれでダメだったんだけど、アルプスタイプ？？
クローバーのデコ頼もうと思ってたんで参考にぜひ教えて頂きたいです。
蒸気船の小倉クリームどら焼きが美味い。
クリームがあんこの粒全体を包んでてすげー滑らか。
あんことバターの相性がいいのは分かってたが、小豆がしっかりと感じられて
なおかつバターの味を消さない、っていうのはなかなかないんだよな。
クリームがあんこの粒全体を包んでてすげー滑らか。
あんことバターの相性がいいのは分かってたが、小豆がしっかりと感じられて
なおかつバターの味を消さない、っていうのはなかなかないんだよな。
間違えた。
それは「特定原材料」であって「原材料」表示では無かったｗ
それは「特定原材料」であって「原材料」表示では無かったｗ
それそれ。ドラ焼きにしてはかなり高いと思うから
ほいほい頼めないんだが・・・うまいのよねえ・・・
ほいほい頼めないんだが・・・うまいのよねえ・・・
974 ：968：2007/05/24(木) 23:21:55 ID:GBMHCS/K
>>969
いや、昔っぽいというより、素朴な感じ。アルプスのはけっこう塩味がきいてるよね。
私はそゆのも好きなんだけど、それとも違う。シンプルなバタークリームだと感じた。
塩がきいてたり、洋酒が混ぜてあったり、他の材料あれこれ入れてあるのと比べると
目立った個性はないんだけど、美味しかったです。
いや、昔っぽいというより、素朴な感じ。アルプスのはけっこう塩味がきいてるよね。
私はそゆのも好きなんだけど、それとも違う。シンプルなバタークリームだと感じた。
塩がきいてたり、洋酒が混ぜてあったり、他の材料あれこれ入れてあるのと比べると
目立った個性はないんだけど、美味しかったです。
975 ：無銘菓：2007/05/25(金) 07:05:43 ID:V81XFNIe
バターどら焼きなら
ttp://www.d1.dion.ne.jp/~fugetsu/dorayaki.htm
ttp://www.e-fukushima.net/omiyage/omise/nemoto/profile.html
ttp://www.sapporotoyodo.com/series.php?series_id=1064
があるよ。
またベーグルで
ttp://item.rakuten.co.jp/pao/10000303/
のバタークリームはみっちりと中身が詰まってて、大きさの割には満足のいく内容でした。
ttp://www.d1.dion.ne.jp/~fugetsu/dorayaki.htm
ttp://www.e-fukushima.net/omiyage/omise/nemoto/profile.html
ttp://www.sapporotoyodo.com/series.php?series_id=1064
があるよ。
またベーグルで
ttp://item.rakuten.co.jp/pao/10000303/
のバタークリームはみっちりと中身が詰まってて、大きさの割には満足のいく内容でした。
>>968
ありがとう！！
私の好きなタイプのバタクリっぽいです！是非試してみます。
バンビってお店のは食べた事あります？
エンゼルケーキのユーハイムタイプでこれも気になります。
ま～見るバタ見るバタみんな気になっちゃうもんですけどね(^_^;)
ありがとう！！
私の好きなタイプのバタクリっぽいです！是非試してみます。
バンビってお店のは食べた事あります？
エンゼルケーキのユーハイムタイプでこれも気になります。
ま～見るバタ見るバタみんな気になっちゃうもんですけどね(^_^;)
978 ：無銘菓さん：2007/05/29(火) 20:03:42 ID:2zG+tsHe
そこで珠屋洋菓子店ですよ
気になって仕方ないのですが、誰かリニューアル後食べたひといますか？
って味は変わってないのだろうけど・・・
ちなみに当方珠屋未体験です（・・）
気になって仕方ないのですが、誰かリニューアル後食べたひといますか？
って味は変わってないのだろうけど・・・
ちなみに当方珠屋未体験です（・・）
979 ：無銘菓：2007/05/30(水) 23:18:01 ID:uVJ9RaR8
流れを変えて失礼。
チーズケーキのまるたやが銀座 三越 地下1Fに6月5日？日に来るよ。
また、ネット上では父の日限定バタクリケーキが出るよ。
ttps://shop.genesis-ec.com/search/item.asp?shopcd=07054&item=00000135
楽天でも明日お昼以降から販売のようなので、参考になれば。
チーズケーキのまるたやが銀座 三越 地下1Fに6月5日？日に来るよ。
また、ネット上では父の日限定バタクリケーキが出るよ。
ttps://shop.genesis-ec.com/search/item.asp?shopcd=07054&item=00000135
楽天でも明日お昼以降から販売のようなので、参考になれば。
ケーキではないけど
フジの復刻シリーズ（？）で
バタクリをはさんだパンが出てるね。
砂糖入りって書いてあったからスルーしたんだけど
ここの人なら食べた人いるかな？
フジの復刻シリーズ（？）で
バタクリをはさんだパンが出てるね。
砂糖入りって書いてあったからスルーしたんだけど
ここの人なら食べた人いるかな？