【外食】ユッケ食中毒…本場韓国、仕入れた肉をその日に提供　食中毒報告例なし［11/05/10］

ソースは
http://sankei.jp.msn.com/world/news/110510/kor11051007490001-n1.htm
http://sankei.jp.msn.com/world/news/110510/kor11051007490001-n2.htm

[1/2]
富山、福井両県の焼き肉チェーン店「焼肉酒家えびす」でユッケを食べた客４人が死亡する
集団食中毒事件が起きたが、本場の韓国では、飲食店でのユッケの食中毒発生の報告例はないという。
韓国では年に数回行われている衛生当局による抜き打ち検査が食中毒防止の決め手になっていると
みられ、「衛生基準」を設けるだけで安全対策は業者任せにしてきた日本の厚生労働省にも
事件の責任の一端はありそうだ。
一方、神奈川、富山、福井の３県警と警視庁の合同捜査本部は９日、業務上過失傷害容疑で、
横浜市旭区の「焼肉酒家えびす」横浜上白根店を家宅捜索した。捜索は７カ所目で、神奈川県内では
初めて。

ソウル・東大門市場の西隣にある広蔵市場。
「ヨギロー　オセヨ（こちらへいらっしゃい）」。ユッケ専門の老舗「チャメチッ」の女主人、
金玉姫さん（５８）の威勢のよい声が響く。３０人も入れば満席の店だ。
ガラスの冷蔵ケースにユッケやレバー、センマイが並び、注文を受けると素早く盛り付け。
細かく切ったナシを皿に敷き、牛肉を載せ、卵黄をトッピングする。
「肉の色が違うでしょう」と金さん。新鮮さが一番の決め手だ。

共同通信によると、金さんは解体されたばかりの肉が入る近くの「馬場畜産市場」から、その日に
仕入れた肉を出す。冷凍ものは扱わず、包丁やまな板の消毒も毎日欠かさないという。
日本の事件は韓国でも報じられ、金さんは「信じられない話。同業者として残念で仕方ない」と
顔を曇らせた。

韓国では生肉を提供する際の特別な衛生基準はないが、年に数回、食品医薬品安全庁が抜き打ち検査を
行う。庁によると、昨年４月は全国１４２６店のうち４５店が肉から細菌が見つかるなどしたため
営業停止や罰金処分などに。一方で、これまでユッケの食中毒発生の報告例はないという。

「検査では肉を買った領収書まで全て調べ、原産地の表示も確認します。
（お客さんが安心できるので）私たちにとっても良いことです」
姉と一緒に店を始めたのは３０年以上前。今では日本人観光客の姿も増え、
「『本当においしい』と喜んでくれると、こちらも元気が出ます」と金さんは笑った。

-続きます-

-続きです-
[2/2]
日本では厚労省が、生食用の肉を流通させる場合、病原菌が付着する肉の表面を削る「トリミング」を
行うことを衛生基準として定め（１９９８年通知）、卸業者と飲食店の双方に実行を求めている。
しかし、衛生基準には罰則規定がなく、当局による検査も行ってこなかった。
食品安全委員会が昨年４月、病原性大腸菌による感染症発生が増えているとして、
特に乳幼児とお年寄りは生肉を食べないように呼びかけるなど、政府内でも危険性は十分
認識されていたにもかかわらず、具体策は取られなかった。
（１）衛生基準を守っていれば食中毒は防げる
（２）重症化した事例はなかった
−というのが厚労省の言い分だ。一義的責任は飲食店にあるが、事が起きるまで問題を放置していた
厚労省の責任も重い。

問題の生肉をめぐっては、えびすの運営会社の「フーズ・フォーラス」（金沢市）が
「生食用として仕入れた」と主張しているのに対し、
卸業者の「大和屋商店」（東京都板橋区）は「加熱処理用として出荷した」と説明。
言い分が食い違っており、捜査本部では押収したメールなどを分析し、取引の実態解明を急いでいる。

-以上です-
広蔵市場のユッケ専門店「チャメチッ」で仕入れた牛肉を切る金玉姫さん（左）ら
http://sankei.jp.msn.com/images/news/110510/kor11051007490001-p1.jpg
関連スレは
【外食】加熱用をユッケ…「業界の慣習」という証言も--石川県内の複数の焼き肉店［11/05/02］
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1304302110/l50
【ユッケ食中毒】食肉の生食、法規制で罰則適用へ　厚労省、全国飲食店の緊急調査要請[05/05]
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1304601699/l50
など。

最初から腐っていればそれ以上腐る心配ないしな

普段からウンコを食べてるので
耐性がついてるからな

>「衛生基準」を設けるだけで安全対策は業者任せにしてきた日本の厚生労働省にも
>事件の責任の一端はありそうだ。

何かあったら文句言うだけだからな……

その日にすぐ出そうとも菌がついていて
過程で菌まみれになればどうしようもないじゃん
そのへんはどういうシステムにしてんの？

鮮度の問題じゃ無いって言ってるのに

パチンカス議員（顔写真）

http://www.youtube.com/watch?v=HUl_MRx7vok&feature=player_detailpage#t=23s

>>1
>営業停止や罰金処分などに。一方で、これまでユッケの食中毒発生の報告例はないという。

おや？毎年、集団食中毒が起きてるとの報道を今日見た気が…

チャメチッ

なんでも政府の責任にすんなよ
焼肉屋と肉卸会社が100％悪い

>>1
>は全国１４２６店のうち４５店が肉から細菌が見つかるなどしたため

こんだけやって食中毒０なわけねーだろｗｗｗ
報告してないだけだなｗｗｗ

日本では、屠畜はブラックボックスだからなあ。

金玉姫さん（５８）

日本じゃなくてよかったね。

韓国のこういう発言は信用できん
後で実は食中毒があったって話になりそう

毎年日本の数百倍の食中毒があるのにｗｗ

スレタイだけ見たら、韓国がユッケ食中毒の本場なのかと思ってしまうな。

雑菌に強いだけ

金玉姫さん（５８）の威勢のよい声が響く。

別のスレでは、毎年食中毒が起きてると出てるが・・・

>>9

あぁ、あった

>　韓国ではユッケや生肉のまじった料理を食べた集団食中毒がほぼ毎年発生。生食用食肉に特化した
>衛生管理の規定はないが、警戒する行政は抜き打ち検査や違反業者の公開を行う。ソウル市は基
>準以上の菌が検出されると営業停止や最高三千万ウォン（約二百二十五万円）の罰金を科す。昨年二、
>三月の検査では全国千四百二十六店のうち四十五店を大腸菌（種類は非公開）検出などで摘発、
>行政処分し、店名や住所をネットで公開した。

東京新聞
http://www.tokyo-np.co.jp/article/world/news/CK2011051002000021.html

店の女主人が韓国でユッケ食中毒ありえないって言ってるそばから客が
危ないのは知ってるけど、やめられない言ってて笑った。

● ゴキブリ、蛆虫、寄生虫、生ゴミ、病原菌、ツバ入りの韓国食品


でっかいゴキブリが入ったピザハット製ピザ
　　http://japanese.chosun.com/site/data/html_dir/2004/08/12/20040812000047.html
フライドチキンの中から虫、腹を立てた客が大便をまく
　　http://japanese.chosun.com/site/data/html_dir/2005/01/28/20050128000069.html
有名店ケーキから蛆虫
　　http://www.cbs.co.kr/nocut/show.asp?idx=65077
蛆虫入りチョコレート
　　http://j2k.naver.com/k2j_frame.php/japan/www.ilyosisa.co.kr/SUNDAY/SUN_0363/TM_0201.html
お菓子の中から回虫
　　http://news.naver.com/news/read.php?mode=LSS2D&office_id=001&article_id=0001135258
スイートコーン缶詰から青虫幼虫
　　http://photo.hankooki.com/newsphoto/2006/04/18/dice200604181609130.jpg
細菌入り野菜ジュース
　　http://japanese.chosun.com/site/data/html_dir/2001/08/21/20010821000003.html
ボツリヌス菌入りツナ缶
　　http://japanese.chosun.com/site/data/html_dir/2004/11/12/20041112000089.html
餃子、中華まんの具に生ゴミ
　　http://japanese.chosun.com/site/data/html_dir/2004/06/06/20040606000034.html
寄生虫入りキムチ
　　http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=75620&servcode=400§code=400
ウジ入りイワシ塩辛の液汁を製造販売した韓国業者を検挙
　　http://www.cbs.co.kr/nocut/show.asp?idx=302556&page=2
ホテルに 「 大腸菌だらけ 」 のミネラルウォーター
　　http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=75654&servcode=400§code=400
韓国飲食店おしぼり全てから、細菌や各種有害物質が検出
　　http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=74860&servcode=400§code=400

産経って馬鹿じゃねーのｗｗｗｗｗ

日本が韓国よりも衛生状態の悪いことが証明されたわけだが

問題なのは人に対してだろ。

食中毒の報告義務の無い国だから報告例があるはずが無い

媚チョン産経

韓国人と日本人じゃ耐性が違うからだろｗ

韓国のユッケ調理の場面がTVに写ってたけど、素手で肉を扱ってたよ。
こんなんで細菌に汚染されてないとは言えないな。
肉はその日のうちに消費してるというから、
汚染されても菌が増殖しないうちに食べてるだけかも。

【ユッケ】キム社長「生肉だから菌はいるが人間には免疫力もある」　韓国ではユッケなどによる集団食中毒がほぼ毎年発生 [05/10]
http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1304984508/

たしかに。

毎年、食中毒が発生しているというスレも立っているぞ。
どっちやねん。

http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1304984508/

【ユッケ】キム社長「生肉だから菌はいるが人間には免疫力もある」　韓国ではユッケなどによる集団食中毒がほぼ毎年発生 [05/10]
http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1304984508/

媚韓産経って、・・・・
産経をいつもマンセーしてるのは在日右翼だものな

コンクリートの床に叩きつけたりしてたのは韓国伝統じゃないの？？

食べ残し使いまわしてる件は…？

　 　　　*　　　　　　*
　　＊　　うそ二ダ　　　＋　　
　 　　 n ∧＿∧　n
　＋　(ﾖ<*｀∀´>E)
　 　 　 Y 　　　 Y　　　　＊

【ユッケ】キム社長「生肉だから菌はいるが人間には免疫力もある」　韓国ではユッケなどによる集団食中毒がほぼ毎年発生 [05/10]
http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1304984508/

なあにすぐに免疫力がつく

O1**とかボツリヌスみたいな食中毒の典型例に関しては免疫付く前に死ぬんやな

つかユッケとか関係なく食中毒起きまくりだよ
衛生管理って概念がほとんど無いから韓国
http://killkorea.iza.ne.jp/blog/entry/1062811/

>>40
韓流スター（笑）でさえ半年毎に虫下し飲んでるらしいしなｗ

毎年食中毒が発生っていうスレもたっているのにｗ

ウソが普通に流れるのもすごいな

葉っぱは使い回すのにか？

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{　 !丶.⊆⊇, l　{　!　　　 　 | ,ﾊ ﾊ ! r─'　｀ｰ-､
｀´　　 　 　 Ll　ヽﾉ　　　　 ∪ U U　｀ー─-- '

韓国マンセーニダ

韓国、中国に衛生なんて概念ないから。

修学旅行生もユッケやらレバ刺しやらで当たったはずなんだが
単に原因が「確定できない」だけなんだろうな

日本でも韓国でも焼肉屋は食中毒のメッカである

テレビじゃ
「その日の分はその日に仕入れる」
「３日以内に使い切る」
と言ってたな
ユッケ専門店だろ
言ってるそばから矛盾してないか

なんだよ、ニュースではなくて焼肉屋の宣伝だったのか

韓国への修学旅行にて発生したO111集団感染

172 名前：名無しさん＠十一周年[] 投稿日：2011/05/08(日) 15:30:05.28 ID:Ye9VOm7j0
あらま〜　酷いですわ
http://www.pref.ishikawa.lg.jp/hc/ishikawa/gakki/ga164.html

187 名前：名無しさん＠十一周年[sage] 投稿日：2011/05/08(日) 15:32:38.82 ID:GCqfc+9G0
>>172
当所管内M市在住の県立高校2年男子からO111 VT1+VT2+ が検出されたとの届出あり。
調査により、6月28日〜7月1日の期間に韓国へ修学旅行に行っていることが判明。
下痢や腹痛等の症状を訴える者が2年生357名中107名（30.0％）いたことから、参加者全員の便培養検査を実施。
最終的に関係者を含め103名の感染を確認。

＞357名中107名（30.0％）

さすが韓国、本場は桁が違うなｗ


韓国へ修学旅行（笑）

>>38
昔は、ガイドに地元の人は大丈夫だけど、観光客は
食べないでくださいと言われた。

ビジニューの流れはマジメだな。
東亜だとｷﾝﾀﾏ姫にひっかかっちゃって、もうw

発生してても報告しないってことだ。

おろかものめっ！
こいつらは、肉の旨味というものを理解しておらんっ！
新鮮なものがうまいだと？このたわけっ！

日本人よりも胃腸が丈夫なだけです。
というか、日本人は弱すぎ。

その前に残飯使い回し中止キャンペーンをやってるから
韓国の外食は安全ニダって思うその発想をやめろよ。

その前にハサミで肉を切ってます→食べ残しじゃ無いニダ
ってアピールするその発想をやめろよ。

>>1
>これまでユッケの食中毒発生の報告例はないという。


【ユッケ】キム社長「生肉だから菌はいるが人間には免疫力もある」　韓国ではユッケなどによる集団食中毒がほぼ毎年発生 [05/10]
http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1304984508/

>>1
sankeiも肝心なところで、韓国寄りだな

>>58
フジTVがあの調子だからな。

【産経】統一教会　かかわって不幸になった人の報告例なし

結局、産経が、デタラメ、ガセを書いたということか…

韓国で食中毒が、毎年、発生しているというのは、本当のようだ。

産経を称賛してる人って、変わった人が多いよねｗ

この店には注意しないといけないな
親戚や知り合いがこの記事に騙されて食べに行くかもしれない
しかしこの記事はお詫びと訂正が必要なレベルだよな
誰が書いたんだろ

>>54
お前はなぜかライフリングの入った散弾銃で撃ったウジの湧いた鴨肉に
ワサビ醤油をつけて食ってろよ。

鮮度は関係ないのに・・・

　　　　　　∧＿∧ 　寝ぼけてんじゃねーぞ　３Ｋ！
　　　　　_（　 ´Д｀）
　　　 ／　　　　　　）　　　　　ﾄﾞｺﾞｫｫｫ　＿　　／
∩ 　/　,ｲ　、　　ﾉ/　　　　∧ ∧―＝￣　｀ヽ,　＿
| |　/　/　|　　　（ 〈　∵. ・<　　 〈＿_　>　　゛　、＿
| | ｜ |　 ヽ　　ｰ＝-￣￣＝_、　　（／　,　´ノ　＼
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| |ﾆ(!、)　　　=＿二＿＿￣_=;,　／　／　,'
∪　　　　　/　 /　　　　　　　／　 ／| 　|
　　　　　／　 /　　　　　　　!､＿／ / 　 〉
　　　 ／ ＿/　　　　　　　　　　　　 |_／
　　　 ヽ､＿ヽ

　 r―-､　　__ ... -―,
　 　 　 {:.ﾟ:.:.:__`´__.:.:.:.:.:.:｡.:|
　　　　 !ﾟ／:::::｀´::::｀ヽ.:.:｡/　　　>>
　　　／/:ｲ__,ﾊﾉ,__」::ｉ:}.:ノ､　　　ぷはッ！
　　　＼!ﾙﾟ￣＿￣ﾟﾄ!:|_／
　　　 　 |ﾊ、|＿_〉 |」ﾉ/　　　笑い殺す気か！！
.　((　＿＿_＞rｭ＜ﾘノ＿_
　 　 `ー―‐l:.:Y:.:.:f――‐'
　　 　 　 　 |:.:.0:.:.:ﾄ､_＼　　))
.　ぶわー　|:.:.:.:o.o|　｀)ﾉ

http://uploader.sakura.ne.jp/src/up39296.jpg
嘘つくな

　　　　　　r;ｧ'N;:::::::::::::,ｨ／　　　　　 >::::::::::ヽ
.　　　 　 〃　　ヽﾙ1'´　　　 　 　 ∠:::::::::::::::::i
　　 　 　 i′　　___,　-　,. = -一　 ￣ｌ:::::::::::::::ｌ
.　　　　　 ! , -＝=､´r'　　　　　　　 　 l::::::/,ﾆ.ヽ
　　　　　　ｌ　　　　　　　　_,, -‐''二ゝ　 ｌ::::l fﾞヽ |、>>1 ここはお前の日記帳じゃねえんだ
　　　 　 　 ﾚー-- ､ヽヾﾆ-ｧ,ﾆ;＝、_　　 !:::l ） } ト
　　　　　　 ヾ¨'７"ry､｀ 　 ｰﾞ='ニ,,,｀　 　 }::ヽ(ノ 　チラシの裏にでも書いてろ
:ｰゝヽ､ 　 　 !´ "￣ 'l,;;;;,,,.、　　　　　　　,i:::::::ﾐ
::::::::::::::::ヽ.-‐ ﾄ、　r'_{　　 __)｀ニゝ、　 ,,iﾘ::::::::ﾐ 　　　
::::::::::::::::::::Vi／l:::V'´;ｯ`ﾆ´ｰ-ｯ-,､:::::`"::::::::::::::;ﾞ　, 　な！
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韓国ではユッケや生肉のまじった料理を食べた集団食中毒がほぼ毎年発生。生食用食肉に特化した
衛生管理の規定はないが、警戒する行政は抜き打ち検査や違反業者の公開を行う。ソウル市は基
準以上の菌が検出されると営業停止や最高三千万ウォン（約二百二十五万円）の罰金を科す。昨年二、
三月の検査では全国千四百二十六店のうち四十五店を大腸菌（種類は非公開）検出などで摘発、
行政処分し、店名や住所をネットで公開した。

何で、朝鮮人ってすぐにバレる嘘つくんだろうね？

普通の国の人は「ウソをつくのは悪い」と考える。

中国人朝鮮人は「だまされる方が悪い」と考える。
ウソがバレてもまたウソをつけば済む話なので、それほど重要では無い。

この違いは大きい。

チョン死ね

ユッケ宗主国に嫉妬！
クヤシイですっ、韓国兄さん！

今も犬を食べ、ちょっと前までは豚と一緒に生活していた民族と日本人の健康を一緒に語るな。

ネトウヨ連呼厨は在日民団です
http://unkar.org/r/news4plus/1251957049
日本分断工作
http://unkar.org/r/airline/1248262118

犬畜生は生肉くらいで腹壊さない

肉は鮮度じゃなくて汚染の有無なのに
何が本場だよアホくさすぎだろ。

韓国のユッケは夏場は火を通してハンバーグ状にしたりして食うらしいな

そもそもそんなにユッケ食べてないらしいし、歴史的に考えて
韓国が日本より肉食の文化が発達しているってのは勘違いなんじゃないか？

春窮の半島だからな…

客の食べ残しを次の客に出すあの国が

これはひどい

http://www.tokyo-np.co.jp/article/world/news/CK2011051002000021.html
東京新聞　韓国ではユッケや生肉のまじった料理を食べた集団食中毒がほぼ毎年発生。

特亜人が食中毒なんか起こすわけが無い

団子もトリミングして焼いてださなあかんなｗ
団子にもオー157食中毒でたらしいね。　１１８人発症だってさ。　
http://yamagata-np.jp/news/201105/10/kj_2011051000195.php
山形Ｏ１５７集団感染で一人も死者が出なければ富山のやぶ医者が業務上過失致死で
逮捕されるだろうｗｗｗ
http://zoome.jp/utaro/diary/9/
特効薬も投与されずに殺されたら遺族は損害賠償訴訟を起こせ

汚れのにじんだような木のまな板で「毎日消毒」とかいわれてもな

フジ産経････

http://hatsukari.2ch.net/test/read.cgi/news/1305063369/
フジテレビ　世界フィギュア放送に非難囂々　開催国・ロシアの日本応援演出をカット

いくら "事実よりも主張がポリシー" の三流新聞でも、この記事はひどすぎるだろ

・肉の新鮮さと食中毒は全く関係ないのに、「仕入れた肉をその日に提供　食中毒報告例なし」と、
新鮮なら大丈夫という、いま一番問題になっている誤解を増長する見出しで大々的に報道。

・しかも記事の中身が嘘だらけ。「食中毒例なし」どころか、ものすごい数の事故が起こっているのは
統計でも簡単に見れるし、現地では誰でも知ってることなのに、隠蔽。

こんなのもう、新聞・マスコミとも言えない。ただの落書きした便所紙。

新聞紙は便所紙にもならないからな
尻を拭けば切れるし、流せば詰まるし

>>84
そして出てきたのは、中の餡だけｗ

　産経新聞の片山雅文東京本社編集局長が４月１日付で大阪本社編集局長となり、
飯塚浩彦大阪本社編集局長が東京本社編集局長になるという不可解なスワップ人事が行われました。
その陰には片山雅文氏の不倫問題があります。
　片山雅文氏は東京本社文化部の黒澤綾子記者と深い関係にあり、それが発覚したのです。
しかも黒澤綾子記者はピロートークで片山編集局長を操縦し、
文化部内の気に入らない女性記者を左遷させたり、
紙面を自分の好みに変えさせるという“影の女帝”ぶりを発揮し、編集局をかき回しました。
　この黒澤（旧姓藤田）綾子記者。
若いころ和歌山支局にいたのですが、そのときも上司であるデスクと関係を結びました。
怪しんだ支局員たちがこっそりテープレコーダーを設置し、２人の会話を録音したのですが、
そこに残されていた会話は、綾子記者がデスクに対して命令口調でした。
　さて黒澤綾子記者の夫は黒澤透整理部長で、社内三角不倫関係なのです。
つまり片山雅文編集局長は、「部下」であり「部下の妻」と禁断の悦楽関係を楽しんでいたのです。
　それに対する“処分”は大阪本社編集局長への異動。魔性の女・黒澤綾子記者はお咎めなし。甘すぎますね。

（コメント）・・・産経新聞って楽しい会社ですね！何度も言いますが、
フジサンケイグループに本当に入る形になりますが、給料なんて上がりませんよ！
一部期待している人がいるようですが無駄です。
日枝は「本来、サンスポ以外はいらないお荷物」といってるんですから。
　ところで、那覇の宮本支局長元気かなぁ？最近全然連絡してないけど。

二★堂ドッ★コムか････

金玉姫

>>1
> 本場の韓国では、飲食店でのユッケの食中毒発生の報告例はないという。

大嘘

食中毒で死亡は年中行事です。

日本統治以前は路上で糞してたような連中だからな

間違いだらけ

・韓国では食中毒発生しまくり

・肉の鮮度と、O111の食中毒には関係がない（少量の菌が居ても感染する）にもかかわらず、
「新鮮なら安全」とウソのニュースを書いている。

韓国の肉って細菌だらけだよね。
きもくて食えねえ。中国よりはましだけどな。

本場韓国の方が衛生に厳格ですとユッケを扱う映像をTVで見たが、食べるには勇気が要りそう。。
つか、向こうの連中の抵抗力が強いのでは？