【パン焼き機】ホームベーカリー 33枚目

ホームベーカリー全般について語りましょう。
荒らしはスルー、各機種の誹謗中傷/工作員扱いは禁止。
各種材料の話題も熱くなりすぎないようにしましょう。
質問は日本語でおｋ。
■前スレ
パン焼き機】ホームベーカリー 31枚目
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1342283783/

■過去スレ
パン焼き機】ホームベーカリー 31枚目
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1334841868/
【パン焼き機】ホームベーカリー 29枚目
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1324828851/
パン焼き機】ホームベーカリー 28枚目
ttp://ikura.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1319291087/
【パン焼き機】ホームベーカリー 27枚目
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1315404084/
【パン焼き機】ホームベーカリー 26枚目
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1310263460/
【パン焼き機】ホームベーカリー 25枚目
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1291231669/
【パン焼き機】ホームベーカリー 24枚目
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1291231669/
【パン焼き機】ホームベーカリー 23枚目
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1285337514
【パン焼き機】ホームベーカリー 22枚目
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1277611707/
【パン焼き機】ホームベーカリー 21枚目
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1267373745/
【パン焼き機】ホームベーカリー 20枚目
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1259209178/
【パン焼き機】ホームベーカリー 19枚目
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1249383610/
【パン焼き機】ホームベーカリー 18枚目
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1236945492/
【パン焼き機】ホームベーカリー 16枚目
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1232457515/
【パン焼き機】ホームベーカリー 15枚目
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1228319536/
【パン焼き機】ホームベーカリー 14枚目
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1222938848/
【パン焼き機】ホームベーカリー 13枚目
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1215179241/
【パン焼き機】ホームベーカリー 12枚目
http://bubble6.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1208930279/
【パン焼き機】ホームベーカリー 11枚目
http://bubble6.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1203489334/
【パン焼き機】ホームベーカリー 10枚目
http://bubble6.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1194024979/
【パン焼き機】ホームベーカリー 9枚目
http://bubble6.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1187381662/
【パン焼き機】ホームベーカリー 8枚目
http://bubble6.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1182262728/
【パン焼き機】ホームベーカリー 7枚目
http://bubble6.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1176386142/
【需要薄?】ﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘｰ【ﾊﾟﾝ焼き機】６枚目
http://bubble6.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1171977522/
【需要薄?】ﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘｰ【ﾊﾟﾝ焼き機】5枚目
http://bubble5.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1163752190/
【需要薄?】ﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘｰ【ﾊﾟﾝ焼き機】4枚目
http://bubble4.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1154662242/
【需要薄?】ﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘｰ【ﾊﾟﾝ焼き機】3枚目
http://bubble4.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1147214900/
【需要薄?】ﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘｰ【ﾊﾟﾝ焼き機】2枚目
http://bubble4.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1139023890/
【需要薄?】ﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘｰ【ﾊﾟﾝ焼き機】
http://bubble4.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1109433666/

■主要メーカーサイト

パナソニック
http://panasonic.jp/bakery/

エムケー精工
http://www.mkseiko.co.jp/seikatu/hb/index.htm

象印
http://www.zojirushi.co.jp/syohin/03homemade/01list.html

ツインバード
http://www.twinbird.jp/product/handmade.html#bake

シロカ
http://www.aucsale.co.jp/products/category.html#kichen

ティファール
http://www.t-fal.co.jp/All+Products/Cooking+Appliances/Home+and+baguette/

BONABONA
http://www.ccp-jp.com/life/bonabona/BK-B25-WH.html

【メーカーサイト】五十音順
アイアン（ホームベーカリー パン厨房／商品ページ無し）
ttp://www.iron.co.jp/
アルファックス･コイズミ(AL COLLE)
ttp://www.alphax.jp/
ＭＫ
ttp://www.mkseiko.co.jp/seikatu/electric.html
オークセール
ttp://www.aucsale.co.jp/
象印
ttp://www.zojirushi.co.jp/syohin/03homemade/01list.html
三洋
ttp://www.e-life-sanyo.com/bakery/
シー・シー・ピー(BONABONA ホームベーカリー)
ttp://www.ccp-jp.com/life/bonabona/index.html
tfal ティファール
ttp://www.homeandbaguette.t-fal.co.jp/
ツインバード
ttp://www.twinbird.jp/product/cook.html
東芝
ttp://www.toshiba.co.jp/living/lineup/kitchen_appliences/0131_k2_pic_01.html
パナソニック（ナショナル）
ttp://panasonic.jp/bakery/
リーガル（米リーガル社日本総代理店）
ttp://www.waganse.jp/regal/

>>1
乙！

テンプレさんも乙！

>>1乙
自分はパンミックス応募したけど1ヶ月半くらいたって致着したよ

>>6
発送メールってきましたか？
宅急便も繁忙期だから不在で再配達も気の毒なので

>>6
1月半かぁ
結構時間かかるんだね

発送メールはなし 確か応募したときに2STEPが完了しましたみたいなメールはきてました

>>9
どうもありがとうございました
やっぱりプレゼントだから、発送メールまではしてくれませんよね

パナの105尼でタイムセールしてたのかよーーー
土曜にやるなよくそが

尼のタイムセールはカテゴリーによって、発売の曜日が決まってるから。

Panaのミックス詰合せ届いた
11/5に応募したから早いほうかな

>>12
そうなんだ
これからは土曜日まめにチェックしてみる
ありがとう

HBの早焼きってマズイのかなと思ってたけど
元々ノーマルレシピ1斤にイースト3gは少なめだから
イースト増やしても全然問題ないな

>>15
3gが少ないって言う根拠はなに？

>>15
早焼きでも3gで焼けますよ

食パンまた安くなってきたのでコストが合わなくなってきた

値段で作ってるのか？えー

>>14
今、SD-BMS105-SWってのが21% off, 19,800円だけど…

尼の歳末セールでパン焼き器結構値下げしてるな
さらに５％オフ対象商品もあるし欲しかった奴は今買っとけ

ツインバード　PY-D432W

半年で出っ張り部のテフロンが完全に剥がれ
１年半で羽をつける軸が外れるようになったw

問題は回数だなぁ

>>22
週３回ほど

お前は馬鹿か？

お前ほどじゃない

>>24
それなら寿命っぽいですね

>>22 半年で出っ張り部のテフロンが完全に剥がれ

どんなパン？生地に何か入れてる？
うちのは大丈夫だけど。

あっ書き忘れた。
回数は週1〜2回、2年になる。

>>28
レーズンはよく入れてた

取り出すときはもんじゃ焼のヘラ必須
あと羽にもこびりついてなかなか取れないんだよね

えー ヘラって それじゃテフロン剥がれるよ

>>31
いやいやだからさあ
テフロン剥がれたらくっついて外れないから
ヘラで剥がさないと取り出せないってこと

>>32
最初の取り出しからヘラ（金属製）を使ってガシガシやたんじゃないの？
正直に言いなよ

このスレはこういう決めつけが多いなw

ツインバードのバケツってペラペラなのに
そこに金属のへらとか使えばそりゃだめだは

>>20
ありがとうー！
日曜もまめにチェックするよ
2万切ったら買うって決めてたけど大差なく安くなってるから買ってしまいそうだわ

スーパーとかで売られてる安い食パンを再現するにはどうしたらいいの？

まずバターの代わりにショートニングを使います

>>37
強力粉＋薄力粉で

製法が違うから
材料以外にも工夫する必要有る
味だけならマーガリンやショートニングつかえば

安物だと油は味に反映されるほどリッチに入ってない、香料いれるだけじゃね

>>37
最低でも1日10万斤は焼かないと・・・

シロカ、ぽちりました。楽しみです。
5939円、レシピ、包丁、粉付きでした。

シロカは使用3回で壊れて返品したよ
尼で購入して15日しか経ってなかったので
交換じゃなく返金してもらってゴパンに買い換えた

シロカは安い分、尼のレビューで言われてるみたいに不良率が高いんだろうな
届いたら1ヶ月以内にいっぱい使って初期不良がでないか確かめて
みるのをお勧めする

シロカもう4ヶ月経ってるけど大丈夫よ

>>44　>>45
ありがとう。わかった、来たら毎日焼いてみる。
買ったの尼じゃないんだけど、すぐだったら返金可能かな。
悩んで悩んで決めたので、壊れないでほしいけどｗ

回数こなす意味でも2斤よりは1斤のがいいよ

買ったのは315で1.5斤仕様です。
昔ＭＫ持ってたんですが、出来上がりのパンが切りにくかったので
パンケースもあったほうがいいですかね。
出来立てでもサンドイッチ用に切れる、ってレビューがあったので。
これからググってきます。

パンは冷めてから切るのが普通だよ
出来上がりをすぐ食べるなら別としてね

「出来たてでも切れる」にだまされてはいけない。
いろいろ使ってみたが結局今は何も使わずに切ってる。
慣れればそれが一番。ただし包丁だけは選ばないと。

バゲット焼いたった
http://i.imgur.com/68QcF.jpg

ティファール使いはレシピスレだと肩身がせまいのう
それともあまりいないんかね

>>49 >>50
パンケース不用ですか。
大体、タイマーで朝食用に作ることが多くて、
アツアツの状態で冷めきるのも待てずに切るときに
中がふわふわで切りにくいと思っていました。
保存するわけではないのでケースはいらないのですが、
ガイドは便利かと思っていました。
書き込みしてよかったです。ありがとう。

ガイドあった方が均一に切れるよ。
ただし、切れるブレッドナイフを使うことはすごく重要だと学んだw
我が家の切りにくいブレッドナイフをドイツ製のに買い換えたい。

ええ！私はパンケース必須だけどな
ガイドがないと全然綺麗に切れないよ
サンドイッチ用のパンなんてガイドなしじゃ絶対に切れない

パンケースは焼いたパン入れておくもの。ガイドとは別物。

因みにガイドはこれ
http://www.amazon.co.jp/dp/B0011EZ7AC

それともパンケースにもガイドにもなる、これのこと指してる？
http://www.amazon.co.jp/dp/B000BARZL6

だとしたら、これ使い勝手悪いから止めとけ〜

うちは横方向に切る奴にした
最後の1枚まで綺麗に切れるよ
ケース付きだけど重宝してます

>>52
冷めきるのも待てずに切らいない方が宜しいかと。
水分（蒸気）抜けてパサパサのパンになるよ。
美味しいパンが食べたいのなら、粗熱を取ってから切りましょう。
パンケースは不要です。ビニール袋で十分w
ガイドは便利なのであって宜しいかと。

>>55のパンケース最初使ってたけど夏場そのまま保存してたら
ちょっとアブナイ感じだったので今は横切りガイドで切った後は
チャック付きビニールに入れてパーシャル室保存にしてる

パンケースはキッチンで邪魔モノ扱いされて風前のともし火です

自分も横切りガイド。保存はビニール袋に入れてる。
焼き立ては切りにくいから、あら熱とれてから切ってる。

う（´・ω・｀）空気読み違えた

>>55
というよりホームベーカリーに標準で付属してある釜のことをパンケースと指す方が多いと思う
すごく、ややこしい
パン用保存容器とかならパンストッカーの方が向いてるのに変な商品名つけるから…

>>60
今のパンケース話題は>>52が発端ね。
釜の話はここではしていない。
空気ってか、文章とか流れ嫁w

>>61
してないけど流れから(>>43)して購入したばかりの初心者前提のレス

すみません、お騒がせして。
パンケースと言っていたのは>>55さんの下パニエーレのものです。
値段も安いので最初は買った方がよいのかと思っていました。
使い方によるということですね。
色々なご意見ありがとうございます。

便乗して、おすすめのナイフがあれば教えてほしいです。
なかなか上手く切れない…

自分が使ってるのはウェンガー
怖いほど切れるので指注意

・砥ぎ直し不可なので使い捨て出来る値段
・波刃・ノコ刃どっちも欲しい
・出来れば日本製
でコレ使ってます→カネックス　両刃のパン切り335mm　http://hands.net/goods/134708
長さ・切れ味は充分、洗うときに怪我し易いです

>>65
ウェンガーは何年ぐらいお使いですか？
ウェンガーと日本製のブレッドナイフで迷っています。
切れ味がよいとレビューでよく見ますが、どれくらい切れ味が続くのかが気になっています。

冷めてから100斤のパンナイフで十分

ドイツ製のがいいと思う
日本製も悪くないけどドイツの方がパン食うし

パニエーレのパンケースは使えないけど、ナイフは意外と使えるw
そして単品売りがあるのがすばらすぃ〜
http://www.amazon.co.jp/dp/B003LBTA2E

ttp://www.zwillingonline.com/33906200.html
具体的にはこれがオススメ

最初はダイソーの使ってて、切れなくてイライラするので
貝印　ブレッディ 焼きたてパン切り AC-0054　を買った。
スッパスッパ切れてたのもつかの間、４ヶ月で切れ味が格段に落ちてきたよ。

>>67
うちも65さんと同じウェンガーだけど、もう2年くらいは使ってる。
パンに使う限りでは特に切れ味落ちた気はしない。
まあ他の用途には一切使ってないからなあ。

なんかねホームベーカリーのパンを綺麗に切れるって触れ込みのパン切るヤツ
ガイドって言うの？買ったんだけど
パンを横に寝かせて(少し斜めに置くようになってる)横にスライスして行くんだけど
そのガイドも斜めになってるから均一に切れますってあったから買ったのに
全く均一に切れない
どころか８枚切りに合わせても６枚切りより厚く切れる
いい所はコンパクトに収納出来る事かな

>>74
包丁なに使ってる？かなり切れ味良くないと、パンがひずんで
ガイドじゃ上手く切れないと思う。

パン切りナイフです
もう10年使ってるけど特に切れ味が悪いとは…
でも新しいの買ったら違いが分かるかも
でもアレはナイフの問題じゃないと思う

斜めのカットガイドはあるけど
ブレッドナイフを挟み込むタイプじゃないとうまくいった試しがないな
ただ斜めに切れますよっていうのは地雷な気が

(なんか違うな？もしかしておろし器みたいなやつか？背もたれのないやつ)

>>73
レスありがとうございます。
2年も切れ味変わらないって、スゴいですね。
ウェンガーが欲しくなりました。

>>74
自分も多分同じの持ってるよ
>>78が言ってるおろし器にみえるやつ
初めは自分もうまく切れなかったけど、ナイフの刃の部分をすこし下に向けて、
常に刃がガイドの下部の上端に触れるようにして切ったら上手く切れるようになったよ。
ガイド内の間が5ミリくらいあるので、その間をうねうね上下しながら切ってたら上手く切れない。
上手く説明できないけど、ニュアンス伝わるかな？

>>79
五六千円コースなら数年
数万コースなら数十年持つ

二三千円は使い捨てが多い
あんまり詳しくない人はコレぐらいの認識でOK

http://uploda.cc/img/img50c28eba4fdea.jpg
http://uploda.cc/img/img50c28edf31654.jpg
http://uploda.cc/img/img50c28ef946023.jpg
http://uploda.cc/img/img50c28f305e166.jpg
\980のディスカウントショップ売りの普通の包丁でも見事に切れるが？

誰でも切れるよ。とにかく砥ぐ事と、切る時のコツを知る事だ。

普段は「HBのパン」だけでなく
漬物、肉の塊、野菜（かぼちゃ、菜っ葉とか）切ってる。
専用にしてないから、毎日使ってる。

変わった用途でも使う。
分別という訳ではないが、ダンボール箱とかｗ

とにかく上手く砥げ。扱い慣れろ。
ガイド、無駄な高級パン切り包丁なんて必要なくなる

>>80 良く伝わりましたよ
うねうね切ってた気がするw
ご指導通りやってみます

>>74
どんなガイド？
ガイド選びに失敗したんじゃね？

とりあえず、一番ポピュラーなこれはちゃんと切れるよ
http://www.amazon.co.jp/dp/B0011EZ7AC

普通に牛刀使ってるがホームベーカリーで焼いた食パンくらいなら
問題なくスライスできるよ
切れ味悪いなら研いだら？

うちのおかんも同じこと言ってた。
「でもこれとこれ使うと便利だよ〜」と使わせたら、これイイ！となったw

スケーターSCG2っていうやつで色々試してみたけど、
微妙に斜めになったり、しっかり押さえれなかったり、
プラスチックが削れてきたり、洗うの面倒だったり、
なんだか結局うまく使えずに戸棚に眠ってる。

結構切れる牛刀使ってたんだけど、逆にそれが悪いとかあるのかな。

牛刀じゃ上手くガイドにはまらないよ。
パンナイフなら斜めにもならないし、しっかり押さえられる。
プラッチックまで削ることもない。
シリコンが削れるのは仕方ないかな。

自分は横切りガイドと貝印のパン切り包丁使い出してから
パンを切ることにストレスがなくなったよ

横切りはたかさのガイドさえあればいいな
てか市販の普及品の包丁て箱だしの切れ味そこまでいいか？

つーか冷めてから切るほうがうまいのに何でふにゃふにゃなうちに切るんだ？
辻調の本でもちゃんとかいてるぞ
さめてからきれって

冷めてから切ってもうまくいかなかった、って話じゃないの？

んだんだ

冷めてからなら普通の包丁でも切れるだろう

>>92
出来立てもうまいぞー

出来立てって美味しいよね
出来立てはちぎって食べたい
でも完食するならいいけどちぎったボサボサのが残るのが嫌なんだよね
ジレンマだな

出来立てをちぎって、ホカホカにバターをつけて食べると
うんまー だよ

パンに限らず出来立てって買わないし試食もしない
家に帰って食べる頃には出来立てじゃなくなってるし
冷めても美味しいのが本当に美味しい物でしょ？
試食で騙されてる気がするし
でもホームベーカリーがあれば出来立ても覚めたのも美味しく食べれて幸せ
ホームベーカリー大好き

自分は出来立てより少し冷めたのをトーストして、ｶﾙﾋﾟｽﾊﾞﾀｰ塗って蜂蜜かけて食べるのが好き。
家族はホカホカのパンを切って食べてる。
HBは各々が自分の好きな時間に食べれるのがいいよね。

>>99
かなり痛そうですね

>>100
そうだねー
ホカホカも冷めたのも同じパンでも２回楽しめるもんね

>>99
何が？
「焼きたてで美味しいですよ〜」って言われて
家に帰ったらさほど・・・ってのパンに限らずあるよ

餃子の皮もつくれるのなー。余った粉をごっそり使った
伸ばしがうまく出来ずに超極厚の皮になってしまったが
極厚皮は冷めてもうまい感じがした

厚めの皮なら水餃子にする方がおいしいよ

今、初シロカ、セットしました。
明日朝、７時半に焼きあがる予定です。
古い北海道産小麦粉なのであまり膨らまないかもしれないですが、
初期故障発見のため、毎日焼いてみようと思っています。
楽しみです。皆さん、ありがとう。
切るのも少し冷めてからにするよ。とりあえず、おまけでついてきたナイフで
切ってみますﾉｼ

ずっと中をのぞいてしまって、寝られないｗ

>>106
そんな時間まで起きてたら焼きたてを釜から出して冷ませないじゃんw

古い国産小麦粉とかアカンやろ・・・シロカは国産小麦対応してないし
業務用スーパーで理研の強力粉とかイーグル
もう少しするのでカメリアやスーパーキング辺り使う方がいいよ

それとイーストは赤サフかセミドライイーストの金サフあたりがオススメ
冷凍庫に小さいタッパーに小分けして保存すると使いやすい

北関東だが、このところ寒いからか過去最低の膨らみのが出来た
その厚さ8枚切り2枚ぶんぐらいのパンとはいえない物体
イーストも粉も新品を使ってこの出来だったので、水はぬるま湯にすべきかも

生地温度が低すぎると
焼き上がりの味もわるくなるね

クワッ
シロカ4480かっ

シロカ、無事焼きあがりました。
大きさは1.5斤でパンケースから少しはみ出す１７センチくらいでした。
焼き色は普通で、大体、思っている感じに焼けました（底の方が少し濃い？）
期限が11.10に切れていた「みのりの丘」という小麦粉でした。
イーストも期限切れの冷蔵庫保存のスーパーカメリアです。
水の温度は暖房のきいた室温でした。室温は割とあったかめですが、
スタート後４０分くらいしたら寝たので切りました。
そんな感じです。

もう一回分、古小麦粉があるので、それが終わったら大きめの袋で
スーパーキングとか買ってみます。
新品の赤サフ（期限13.09）500ｇ、家に新品がありますので
これも使ってみます。

皆さん、ありがとう。
もう少ししたら、切ってみます
切ったら、また書き込んでいいですか
あまり書いたらうざいですかね

自分も赤サフ500使っているけど、なかなか減らねえw
赤サフはイースト臭があまりしないので気に入ってる。

イーストは冷凍庫で保存するといいよ。
自分は毎日使う分を少しだけ100均の密封容器に入れて、後は袋のままジップロックで保存してる。

>>113
よかったね
2chはネタでなんぼだからウェルカムさ
うpしてもいいのよ

お二人様、ありがとうございます。

今食べてきました。
冷めてから切ったので、割合薄く切ることもできました。
厚さは均等とはいかなかったですが、自分用なら耐えられる程度でした
皮はパリパリしていましたが、すごく歯ごたえがあるので、
次は薄めで焼いてみます。

画像、次に何かできたらアップします。

>>112さん、書き込み見て、衝動的にポチってしまいましたｗ
セカンド機にします

どこで売ってたの？

見てすぐポチったならアマゾンじゃない？

尼です。
書き込み見て、すぐ探しに行っていたので、パンがすっかり冷めて
一石二鳥でした。
１５０台全部売り切れていました

シロカはモーターが50Wなんだよな
その分実売が安い感じだ

前は3980円だったのに

シロカ、２回目焼いてみました。1.5斤のレシピのバター２５ｇのところを
サラダ油２０ｇに変更して、薄めで焼きました。
終了後３０分ぐらいして帰宅して食べてみましたが美味しかったです。
パンは少しフランスパン風な感じに仕上がっていました。
小麦粉は古い北海道産で国産コースはついていませんが、今回も
高さは十分でパンケースより少し出ていました。

今朝３回目焼きましたが、みのりの丘の小麦粉の脱酸素剤を一緒に入れてしまったようで、
食べられませんでした。羽のところに赤い袋が巻き付いて全体的に黒いパンになっていました。

昼用にもう一回焼きます。家にまたまた期限が切れた（2012.5.13）「コープ　カナダ産小麦100％パンづくり専用強力粉」が
あったのでこれですぐにセットします。

amazon タイムセールでシロカ212、4480円今またやってます

ちょい前まで３千円台だったんよ
秋に新製品出るとかガセ流れた

>>123
そんな次々焼かんとちったぁもちつけ。
また脱酸素剤入れちまうぞw
あとそういう報告は個人ブログでやっとけ。
こんなレシピでこんな美味しいパンが焼けた〜
ってのはレシピスレで。

>>126さん
わかりました。もうすぐ昼用が焼きあがりますが、報告はしないようにしますｗ
また引き続きロムに戻ります。
皆さん、お世話になりました。

>>126
お前がROMれ!

東芝の炊パンダ、どんなものかね。
実際にレビュー等が出てくるまでは
話題になりようがないかな。

>>125
3980円だったのは2回だけ
それ以降しばらく経って最近4480円が2回
でも通常価格が5300円になってるから前ほどお得感がないね
前は通常が5800円くらいだった時の3980円だった
通常でも5300円だからこそもう一回3980円でやって欲しかったな

前スレ見るとわかるけど、2回というか9月の終わりの時期ね
この数週間にシロカ3980円で購入したという報告が連続した

確かにレビューを見ていると７月と８月にも３９８０円があったようです。

本体の値段なんて粉の値段で相殺されるんだからどうでもいいよ

>>133
相殺って 専用粉使わなきゃいけないわけじゃないのに
意味はき違えてない？

パナのホームベーカリー、尼のタイムセールで８３００円で購入できたよ。

値段でしか語れない主婦にはなりたくない

財布を握ってる主婦はコスパとか多いに語るもんだ

朝の早い旦那に
88円ヤマパンを与えて送り出したあとに
出来上がりのコールでカメリア出来立てパンをほうばる今日この頃

市販の安パンのほうがうまいという人もいるよね

しかも金かけてもあれが再現できないっつーね

ショートニングが大事
市販に近づけるなら

エムケー精工 自動ホームベーカリー ふっくらパン屋さん (1.5斤用) HBK-150
長い名前ｗｗ
コレぽちったｗ

ガス抜き回数が他社製よりも1回多いところと、1.5斤に惹かれた。
1斤の粉の量も多いから魅力的に感じてた。
食べる量が増えるのは有り難い。
説明書で判断したけど、丁寧な工程だなと感じた。

タイガー、パナ、ツインバードと迷いに迷ったけど
値段、機能に惹かれるよりも「食パンの旨さ」を優先した。
全自動で味重視ならMKしかないと思うし。

山洋製のHBの稼働率が高くて不具合心配だからサポートしてもらおうと購入を決めた。
たまにだけど羽の回転が上手くいかない時があるから心配で。
バターの塊が大きい時に止まるｗ

MK美味いよーMK

うちのバター
http://i.imgur.com/NbQ3V.jpg

ニンニクかと思った

全くの初心者で初めてホームベーカリー買おうと思ってるんですがオススメ教えて下さい
主に全粒紛のパンを焼こうと思ってます
出来れば安いのが良いです

>>146
全粒粉パンならパナがいいんじゃない
説明書ダウンロードするとわかるけど、象やシロカやMK は全粒粉100%のレシピって書かれてないよ
電話でも聞いてみたけど、100%は膨らまないので非推奨みたいです
それで、自分はパナにしました
もちろん、100%で美味しく焼けてます
でも、今はライ麦パンにこってますが

パナで焼けるといってもさすがに全粒粉100％だと上一杯にはならないみたいだよ
全粒粉コースというのがあって
食パンコースとの違いはねかしと発酵時間を長めに取るので
仕上がりに5時間かかる、またこういうパンは早焼きも出来ないので
別に全粒粉でやりたいならいいけど5時間まてるかな
とそれなりに面倒

早焼きは2時間以内でできる機種もあるので
思い立ったら仕掛けて何か作業してたら完成するってのも大きい
片付けとかも考えると
予約して次の日パン食べるより
前の日に早焼きで作ってしまってカットしとけば
翌朝トーストして食べれる

完全出来立てが好きな人はいるんだろけど臭いや水分を
考慮するとしばらく置いてからの方が良いような
レーズンナッツあたり入れるなら具入機能があるといい
タイガー、パナソニックの1斤タイプが良いんじゃないかな

早焼きは味が落ちるから、自分は早焼き機能はあまり使っていない。
夏場で具材入りパン作る時はいいだろうけど。暑い時期は具材が傷んだりするので。

自分も最初は味が落ちると思ってたけど
なんら変わらんぞｗ

>148
全粒粉でやりたいって言ってるんだからいいでしょ
面倒とかお節介つーかあふぉか？

そもそも100％なんていってないのに100％すすめてどうするんだ

皆さん回答ありがとうございます
全くの初心者なもんで皆さんのご意見参考にします
全粒紛100％は難しいのですね
100％にこだわっているわけではないので
入門用のコスパの良いものを教えて頂けると嬉しいです
独身なのでそんなに大きいのが焼けなくても大丈夫です

ID:aFAeTOmw
こいつと一緒の機種は止めたほうがいいよ

100％というか
強力粉は膨らむ粉だからそこから逆算すると
膨らまない粉は色々プログラムがあって時間もかかるわけだ
別に20％とかなら普通の食パン同様に焼ける

うちのボロっこHBだと4時間以上かかるから5時間でも変わらん。

コスパがいいというけど
コスパがいいのって使い倒せるやつだから
安くて1斤のってなくね、シロカ、ツインバードは1,5斤〜
1斤で安物は無名メーカーが多い

>>146
まずは自分で調べて、機種に迷ったらその旨記載して相談しれ。
全粒粉のパンとはどんなレシピかも記載するが吉。

ニトリでもあるんだね
知らなかった

全全粒粉パン

>>160
こないだCMで見て初めて知った
今度見に行ってみる

お値段未満のニトリで買うとか…

膨らまないで有名なBONABONAの
インターフェース変えただけだなニトリのやつは
http://kaden.watch.impress.co.jp/docs/column_review/kdnreview/20120224_513837.html

しかし東芝の新製品は圧力炊飯器の値段かと思ったぜ

>>164
強気な価格ｗ
パナ使いですらパナ追加かMKに行くと思うけど
珍しもの好きの支持が得られるかかな

タイガーの生地を乾かすファンは無い方がいいね
あれは余計な機能だ
値打ち無し。

パナ、MK、ツインバードだけか
3強だな

後は、日立のHB付きのオーブンがどうかだな

>>164
えー…ニトリのってそれなんだ
ありがとう

東芝から新製品出たんだね
生米をお粥にして焼くんだ
米使ったパン作りが売りな感じだね

おかゆを炊いて
冷ましこねながら粉とイースト混ぜて
発酵して焼き
冷めるのに時間かかりそうなのと味もそんな変らないようなきもする

実質パナ一強でしょ

自分は象印のちっちゃい方使ってる
炊飯ジャーのとなりに置いてもじゃまじゃないし静かだし気に入ってる

来年の2月ぐらいにパナの最新の一番高いやつ買おうかな
値落ちも期待して待つ事にする
山洋、MK、パナの3台体制で春を迎えたいな

>>165
そのタイガーの生地を乾かすっていうのはどこ情報よ？

素朴な質問です。教えてください。

シロカ餅です。昔ＭＫで焼いていて、その時も美味しかったけど、
今も十分美味しいです。

ここで、パナかＭＫ、ツインバード、東芝、と名前が出てきますが、
多機能を無視して、普通の食パンだけで勝負したとしても
やっぱり味に差が出るっていうことなのでしょうか。

こねが強いと美味しいとか、よく膨らむから美味しいとか
やっぱり値段が高いと美味しいのでしょうか。

友達がパナ持ってるけど、高いだけあってパンドミはホントに美味しいね
使うドライイーストが少ないから、高い国産粉とかだと顕著に風味に差が出る
でもあのイーストの風味が好きで食パン中毒の人もいるから一概には言えないか

>>172
あと重要なこと忘れてるぞ。好みにもよる。

>>172
象とパナをもっているけど、食パンに関しては変わらないと思う
他のメニューについては、パナは羽根の回し方が象より複雑にプログラムされていると思う

何も考えずにパナの新機種買ったけど、はっきり言うと大した感動なかった、パンドミも。
結構評判いい方なんだ！と知り驚いている。
というか逆に評判普通なのって…？とか思っちゃう。

色々作ってみたけどHBとはこんなものなのかなぁって印象。
出来たてのホカホカはちょっと感動あるけど。
パン屋さんの食パンの方がずっと美味しい。何が違うんだろ、小麦粉かな…

材料の選択=味、風味だから間違っちゃいない
変えてみたら

パン屋のパンと比べられない
まず土俵が違うよね
業務用機材、量、焼き上げの火力

加えて基本的にホームベーカリーはドライイーストで安定性図ってるため
パン屋は海洋酵母とか天然酵母、選択権に限りがない
こだわりのあるパン屋じゃもうレベルが違うとしか

>>176
パン屋との大きな違いはオーブン。焼き方だよ。

>>177
>>178
そうですよね、すいません、どうもありがとう。

小麦粉はいつもママズキッチンを使ってるからな。
フランス産小麦粉使用のフランスパンが好きなんですがフランス産小麦粉ってだいたいがフランスパン用なんでしょうか？
探しても無くて。

天然酵母だとまた違うのかなぁ、どうも酸っぱくなっちゃうイメージが強くて…
今度試してみよう。

自家製の天然酵母だと、うっかりすると酸っぱくなるね。
市販の天然酵母（ホシノとか）は安定してるから、そんなことはないよ。
天然酵母モードが付いてる機種なら、内麦使って試してみるといい。
香りや風味が全然違うよ。

>>174 >>175
好みによるけど、食パンだけならそう変わらないってことで
いいのでしょうかｗ

前のＭＫは食パンとフランスパンだけの機種だったし、久しぶりにＨＢを
見たら餅までつけるというのでビックリしました。

シロカはタイマーもないけれど、そんなに不便でもないのでまぁ満足しています。
次に買うときには、ちょっと奮発してパナとか進化したＭＫとかを使ってみたいです。
ありがとう。

近所でかなり評判のパンやにいって
食パン買ってきて食べたけど
パンやの味にしたいなら
・塩はきちんと入れる（1斤で5g〜7g）
・生クリームをちょっと入れる
・ダイエットとかアホな考え持たず砂糖はきちんと入れる（多くてもいい)
ママズキッチンっていわれても粉の種類が分からん
カメリアなのかスーパーキングなのかその辺でまずいのできるなら
あとの材料が悪いな

小麦粉に対し適切材料入れる事がうまみに繋がる
オーブンとかで差ができるという意見もあるけどHB焼成機能は決してわるくはない
12に材料3，4に道具の差くらいと思う
食パンで差は生まれないよ、むしろHBは焼きたてでかつストレート法で作るから
パン屋の食パンよりアドバンテージがある

いやいや、パン屋に近づけるなら、何よりもオーブン焼成が近道でしょ。
HBは低温からジワジワ温度上げて行くわけだし、蒸し焼き状態でもある。
オーブンとは天と地程違うぞ。

間違って途中でコンセント抜いちゃってオープンで焼いたらすごーくおいしかったよ

HBは中がせまいから焼く時の温度的なものはあんま考えなくていいと思う
発酵してる間に中で水分が発生してるから
焼成する時も水ぶっかけなくてもきちんと仕上がるし
非常に理に適ってる。

家庭用オーブン（高いコンベクション以上のやつ）
高温で予熱して短時間で焼いてみればいいけど
案外HBよりおいしくはできないもんだよ
また、パン屋の人がHBは素晴しいと太鼓判を押してるぐらいで
出してる本も何冊かあるし
電気やガスの差はあるがそうはかわらん
道具のせいにするよりは材料のせいとおもわれる
ただ上手くなる過程で道具ガーという気持ちは分かる

材料が上ならHBが勝ち（醗酵バターの投入量が多ければ旨いのは当たり前）

醗酵バター100g以上入れれば、食パン対決で日本一旨いよ

パン屋のパンで100gも醗酵バター入れてるパンが有るか？
有名なパン屋デニッシュでもマーガリン＆ショートニングが入ってるから噛むと苦味が湧く

儲けを考える必要の無い素人の贅沢三昧食パンには勝てない

当然だが、オーブンやら腕前では醗酵バターオンリーの芳醇な香りは作り出せない
入れてない材料の味はしないんだよ。香料やら添加物でもな..

必死なところ申し訳ありませんが
さっき焼きたてパンを新品のパンナイフ(980円)で切ったらスッパリ切れすぎてわろた。
綺麗に切れた食パン旨すぎてわろたわ。

え？シロカ、タイマーあるよね？

あるよ

>>181は古いシロカ使ってるのかな？

>>186
>醗酵バターの投入量が多ければ旨いのは当たり前
>パン屋のパンで100gも醗酵バター入れてるパンが有るか？

油たっぷりが旨いと勘違いしてやがるｗ

>>186
カルピスバターでも喰ってろデブ







.

発酵バターだけで作るとまずいだろ
だから他の油脂と組み合わせるんだけど

すみません。シロカ、タイマーありましたｗ
自動投入？がなかった、でしたｗ

上にくっついちゃった…orz

クリスマスにパナの買ってもらう事になった
パン焼くぜ！

ツインバードのPY-4435Wってフランスパンコースないのかよ

十度以下の室内で、少量のドライイースト（天然酵母コースで焼く高橋タイプ）のやつを作ったら、見事にぺちゃんこ激マズパンが仕上がった。
トーストしても蜂蜜かけても風味がえぐくて食べられず。でももったいなくて捨てられん。
こんな時みんなどうしてる？やっぱりラスク一択？

>>198
残念でしたね。半分ラスクで残りパン粉なんてどうかな。

>>198
パン粉一択

閃いた。パンプティングｏｒオレンジ風味のパンベルデュにして味の変化を確かめてみるわ。
洋酒のアルコール分を飛ばさないままだったら誤魔化しが利くかもしれない。

>>198
つハト

>>201
質問しておきながら、>>199-200のことはスルーですか。そうですか。

つ生理薬

あげぱんがいい

同じ状況でぺっちゃんこのが出来たけど、根気がないのですぐ捨てますた

>>203
鏡に顔映して笑う

>>203
おまえこそ>>202はスルーでいいってのかよ！

パンを焼くのが今季初なんですが、ぬるま湯にしても夏みたいにふっくら出来ません。もちろん材料は正確に計ってます。
粉、イーストは古いの使ってません。

ぬるま湯は温度を計らずしてるのですが、それがダメなんでしょうか？

皆さんはどのように冬にパンを焼いてますか？

水温も原因かもしれないけど、それ以上に室温の方が影響あるよ

うちの場合、冬はタイマーで焼くとキレイに膨らむ。
（夜に仕込んで朝焼き上がり設定）
逆に夏タイマーにすると過発酵になりがち。

つーかうちの場合は冬の方が美味しく焼ける。
タイマーに限るけど。

雪国レベルの寒い地方って
半端無く室温高くするらしいからかえっていいんだろうな

209です。
室温は20℃〜22℃位。
夏は冷水でいい具合で膨らんでたんですが、今はタイマー無しでやってもいまいち膨らまず、毎度ガッカリです。

>>211
同じく

>>.203　これ受け取って笑顔になれよ。つ遅刻だけどクリスマスプレゼント

>>198へのアドバイスはどれも有難く頂いてますよ。チラ裏上等だけどご報告まで。
閃いた二つの調理法でもえぐみは微かに残って不愉快だった。
くるみとレーズンを入れていたからパン粉には出来ず、>>205や>>202を見る前に残りをラスクに調理しちゃったのが無念。
揚げるだなんて、まして鳥に与えて和みを得るだなんて素晴らしい発想は目からパン粉だわ。

ところで、>>213の室温だったら常温の水が最適になるのかな？
初心者には何が何だか分からないよ…

黒糖パン焼くと発酵悪いんですけど
対策ってどのようにすればいいですか
イースト増やすとかぬるま湯にするとか

たぶんないと思うけど粉々にクズしてからいれてるよね？

砂糖の問題だとすると・・・うーん
量？黒糖パンと言うからにはけっこう入れてるの？

>>210
水温の方が影響が大きいんじゃないの
室温も影響するだろうけど、発酵時の温度にはやっぱり粉の温度とか水温の影響のほう
が大きいでしょ

>>217
｢食パン｣の材料の砂糖を黒砂糖に変えるだけなんです
今、HBは２代目なのですが２台ともなのです
黒砂糖は最初から粉状の物を使っています

>>219
入れる砂糖を、グラニュー糖で焼く場合⇒満足出来る焼き目と釜伸び
入れる砂糖を、黒糖（蜂蜜/オリゴ糖の場合も）で焼く場合⇒釜伸びせず

使う砂糖の種類によって釜伸びは変わってしまうのは仕方がない事です。

伸ばしたけりゃ白砂糖、グラニュー糖を選んで焼き比べてください。
他の材料が同じで焼き比べした場合（室温とかも同じ条件）かなり違ってきます。

>>220
だから具体的にどうしたらいいか聞いてるんじゃ？

オニオンベーコンブレッド焼いてみたいんだけど
たまねぎってちゃんと熱が通る？

>>209です。
温度計で測り、水温４０℃でやってみると、膨らんで焼けました。どうやら水温が高かったようです。やっぱり適当はダメですね（汗）
相談にのって下さった方ありがとう。

>>220
黒糖は今まで通りの量で使う＋グラニュー糖を足す
（付属のスプーンの大1杯のグラニュー糖を追加で加える）

イースト用の食事としてグラニュー糖を加えてあげる（黒糖だけでは満足してくれないからね）

俺も黒糖使うけど、使ったときは膨らみ＆仕上がりは高望みしない
（気泡が多かろうが、詰まった感じであろうが仕方がないと諦めてるよ）

それでも駄目なら、耐糖性のドライイースト（金サフ）使うといい。

他の材料で甘甘かもしれないし（ドライフルーツ多過ぎとか、牛乳100%とかね）

耐糖性のと精製度の高いのを使うのは良いよね。
ベーキングパウダー入れりゃいいんだろ？ってやって
糞まずで、オマケに天板まで伸びて、こげついた人を知ってる。

>>223詳しくありがとうございます！
黒砂糖では満足しないんですね
なるほど〜
次はグラニュー糖足してやいてみます
私も黒糖パンはきゅっとしたぎっしり感が好きなんだけど
なぜだろうと思って
勉強になりました

>>216
下記スレでレシピを書いてアドバイスを求めるが吉

★★　ホームベーカリーのレシピ　30斤目　★★
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/patissier/1350459940/

関係無いけどジャムも砂糖が重要なんだよね。
精製度の高いグラニュー糖じゃなきゃダメっていうかイイ。
上白糖でも灰汁がでるくらい。

トリモリン2瓶買ったはいいけど使わず仕舞いｗ
使って焼いてみようかな
MKの1.5斤来たとこだし

この子のほうが１００００００００００００００００００００００００００００００億倍かわいい
http://www.elog-ch.com/news/archives/2010/09/16123020.html
http://www.elog-ch.com/news/archives/2008/12/26154030.html
http://www.elog-ch.com/news/archives/2011/05/19171010.html
http://www.elog-ch.com/news/archives/2008/11/10161120.html
http://www.elog-ch.com/news/archives/2010/10/18130020.html#comments
http://www.elog-ch.com/news/archives/2010/08/28153020.html#comments
http://www.elog-ch.com/news/archives/2008/06/14124230.html#comments
http://genki-genki.com/

グラニュー糖はすっきりさ重視のものに使うから
そういうイメージだな

パナ105のクイックブレッドコースってどうなんだろ？
実家にHBを導入したいんだけど、象とパナで迷ってる。帰った時には自分も使う。

スコーンやマフィンは自分なら普通にオーブンで作るけど、面倒くさがりの母にはいいかもしれないと思って。

ちなみに自分はBMS104使ってて、象のホームメイドコースが気になってる。

具材自動投入は譲れないので、パナと象に絞った。

104と象をもってるけど、ホームメードは動きが単純だから、それに期待するならMKの方がいいんじゃないかな

>>233
だよね、独立工程あるからMKのがいいよね。自分用の二台目なら間違いなくMKを選ぶところなんだけど、母は具材自動投入は譲れないみたいで、そうなるとMKは外すことに。

手堅くパナにしとくほうがよさそうだね。

ホームメイドコースいいぞ
すべての工程をひとくくりに出来るから。
MKのは1工程毎に設定しないといけない
その分細かい設定も出来るけどさ

>>235
ひとくくりってどういうこと？
てっきり工程ごとに時間を設定するものだとばかり思ってたんだけど。

こね発酵（低温、空気抜き、中温）焼き
これらを1回で設定できる
普通の工程分離は1回終わったらまた1回セットやらないといけない
HMコースだとひとくくりでできる

つまり象は最初の設定ですべての工程の時間をセットできるけど、象以外は各工程が終わるたびに次の工程の時間をセットしなきゃいけない＝ずっとついてなきゃいけないってこと？

>ずっとついてなきゃいけないってこと？

そう言うことだね。どうしてもやりたければ。
でもずっとつきっきりで、そこまでこだわってやる人はそういないかと。
標準装備のコースで工夫してやるでしょ。普通の人は。

そもそもこだわって作る時はオーブンで焼成するだろうし。
だから生地作りの時間設定だけ出来ればいい。
醗酵だけもうちょっと…と言う時はそれだけプラスしたらいい。

ごめん！緊急なのでマルチ許して！

今朝イーストを予備発酵させるのに、使い終わった直後のトースターに
入れておいたんだ。
たぶんこれで高温になりすぎて、イーストが死滅したんだと思われるんだけど
何か変だなと思いながらも生地に入れちゃったんです。
予想どおりちっとも膨らまず…

これ、再度イースト追加して、パンにする事できますか？
それともピザやピタパンっみたいな物にするしかないですか？

あと３時間で仕事に出なきゃいけないので、焦ってます。
どなたか宜しくお願いします。

緊急性がどこにも感じられないんだがw
貼っとくね〜

340 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/05(土) 12:37:48.21 ID:ToESIkgG
そんなのはマルチの言い訳にならん
帰ってきてからゆっくりやればいいじゃん

慌ててしまい、申し訳ありませんでした。
帰ってからゆっくり調べてみます。
失礼致しました。取り下げさせて下さいませ。

油脂の後入れって効果覿面だね
焼き上がりの出来＋保存したときに分かるね（旨さが増す感じ）
釜伸び＆スダチとか見た目が違うから驚くわ

室温が低いとか条件が悪い場合は尚更なのかな？

直捏法のＨＢは後入れの方がいいね
ミックスコールで油脂を全部入れれば良い感じ
焼き上がりの出来で良さが分かる

でもめんどくさい
うまいのはまぁわかる

2斤焼ける機種を買い足しするつもり。
2斤の食パンを見てみたいｗ
欲張りかな

ごはんも拘る方だけどパンにも妥協出来なくなってきてるｗ
部屋に焼いた後の香りが染み付いてるのが幸せｗｗ
窓開けてるぐらいじゃ消えないもんだね

ブヒブヒ
2斤毎日でもいけるブヒー
にならんようにな

D2でsirocaのKGB-250Yが3980円で売ってたから衝動買いした
新品が4千円しないとはいい時代になりました（6日までのセール）
機能は212と基本同じらしい
パンが2斤までできるし
お餅が4合まで手軽にできそうなんで期待

KGBとはすごい型番だねｗ

http://bbs.kakaku.com/bbs/K0000276104/SortID=14629354/
これのことかなミトンなし

だね、安いね
http://i.imgur.com/GKvAo.jpg

KHBじゃんｗ

>>243
初めて油脂の後入れをやってみたら美味しかった。見た目も良くなった
でもいつもはタイマーで朝焼きあがるようにしてるから、焼き立てを選ぶか後入れを選ぶか微妙なところ

油後入だと生地が香ばしくなるよね

いいこと聞いたので今バター後入れパン焼いてる。
楽しみー！

油後入のタイミングはミックスコールでいいのかな？

さっきミックスコールでバター入れてみた。練られる時間が短いからけっこう細かくしないとだめだね。ちょっと大きめのダイスにしちゃった。

>>255
そう、そのタイミングがいいですね。

パンケースの壁面と羽の間に固いままのバターが入り込むと回転を止めてしまうｗ
ちょっと除けてあげると回るから気にされてるなら余り気にしなくて良いと思いますよ

1cm角ぐらいだと大丈夫です。

耳のサクサク感とか白い部分の舌触りというか歯触りというか..
良くなってると思いますよ。
保存した時の質も変わると思います。

>>257
詳しくありがとう。
やってみます。
楽しみ〜♪

>>258
http://sizuasa.blog44.fc2.com/category16-2.html
ここも勉強になりますよ。

>>259
なるほどです。
油脂はオリーブオイルにすることもあるのでバターの場合とも比較してみます。

ここの人は知ってると思いますが、お礼のつもりで書きます。
前夜にベーグル生地を「こね」だけやって、冷蔵庫の野菜室で低温発酵させると
扱いやすいです。
生地が冷たいので打ち粉が要りません。

シロカの212の食パンコースとスイートパンコースの使い分けは具があるかないかですか？

>>261
レシピが食パンとスウィートパンでは全然違うでしょう
スウィートパンは薄力粉も入る上、砂糖の量が２倍以上

これってどうなんだろう。
ホットドッグ用はよさげだけど。
http://item.rakuten.co.jp/s-zakka-show/10001867/

>>263
見てきた。ホットドッグ用はこれだね。
http://item.rakuten.co.jp/s-zakka-show/10001880/

>>264
中国製っていうのがちょっと気になる。
でも、安くて便利そう。

中国製っていっても貝印だし

>>262
ありがとうございます
強力粉のみは食パンコース、薄力粉入りや卵入りはスイートパンコースですね

そんな単純か？

とりあえず、>>267には製パンのセンスはなさそうだなw
付属の取説レシピ通りに作ることをおすすめする

塩と砂糖たっぷりが最強

パン屋でも、不味いのが出来た時は砂糖をまぶして
これで勝つる、ってやってんだから砂糖はパンにとって
マジックパウダーだよね。

一度HBで作った食パンを味わってしまうとスーパーの食パンでは物足りなくなるな
自分は作るのは面倒ではないんだけどパンを切るという工程が面倒に思ってしまう

>>272
なんでもジャンジャン入れて焼けるからねｗ
焼きたてのパン屋のパンよりも濃厚に出来るし。

当然自分が好きな材料を思いっきり入れて焼けるから
ＨＢ＞＞＞＞＞自分好みの味＞＞＞＞焼きたてのパン屋＞＞＞＞＞大手製パン会社のパン
旨さは、プロの腕前より「自分好みの味」で作れるＨＢが上だ。
だからＨＢが売れる

なんかそれだとHBおまかせが自分好みの最高のパンを超越した何かをもたらしてくれるみたいな感じになるな。

>>274
売値にしたら1斤\1000にしなけりゃ元が取れない材料で焼く事も出来る

醗酵バター、生クリーム、マロングラッセ、国産蜂蜜（日本ミツバチ/レンゲ蜜）、メープルシロップ
粉は、最強力粉30%〜50%＋強力粉（国産も含めて）50%〜70%
こんな材料を使っても当然旨い（甘党なら喜ぶ）

だが何処にも売ってない食パンになる（菓子パンには有るだろうがな）＝プロは焼いていない＝買えない→ＨＢで自作の食パンが勝ち（満足度は上回る）

売ってないパンを焼いて食べられる＝値打ちが上。

ホームベーカリー3台目ぽちった
ツインバード工業 PY-D432W
三洋、ＭＫ、ツインバード
これで食べた時の差を思う存分楽しめる

三洋、ＭＫで同じ材料で焼いても違う
この違いが楽しい。

バターあといれめんどくせぇと思ったら
よく考えると自動具入に突っ込んどけば良かったんだな

>>272
リッターの電動スライスラー買ってしまった。
サンドイッチ用も自作できて便利このうえなし。

溶けない？

>>278
調べたら良さそうだけどHBより高いなw

>>279
こね→ねかし（発酵じゃない)→こね（ここの途中で入れる)
だからとけないよ
仕上がって冷めてからさっき食べたけど生地がふんわりもっちりで
バターも段違いにいいし
具入ある人はやればいいのでは
レーズンとかも一緒に入れれるし

うえは象印のケースだけどパナのも調べると同じようなタイミングだ

またバター投入されてからはあまり混ぜないので
3、4等分くらいにする

あ、3，4等分ってのはバターが多い場合であって
普通に粉の重さに対して4％5％なら2等分
バター塗らず食べる用で8％とか10％なら3，4等分ね

巨大な反安倍自民、反日ネット工作
IT業界の役員から聞いた実話
安倍政権の経済政策の要である円安デフレ脱却に慄いた
南朝鮮にべったりのチョン系企業がネット世論工作を業者に依頼したという
安倍政権批判がネットで反乱しているのもその影響かもしれない
ネット業者は政治家と深い関係の会社や暴力団フロント企業も少ないないという

さて、民団総連を主体とした在日、日本国内の特ア工作員もネット工作してるとなれば
その数は莫大なものとなり、また民意がゆがめられ3年前の過ちを繰り返す危機があります。

バター後投入って、デニッシュ風パン作りと似てるね

パナ説明書と象印説明書見たけど
パナのはいつ入れるかわかんないな
象印のBB-KT10（BB-KS10)は2回目のコネ終了5分前に作動する
つまり後入れで自動やるなら5分でバターを混ぜ切れるようにカットする
ホームメイドコースで総工程を一つにまとめて設定できるんで
バター後入れの生地を考えるのに重宝するな

パナのデニッシュなら、スタートしてから約25分後だよ

>>286
同機種持っているが具入れが2回目のコネ終了5分前とは知らなかった。良いこと聞いたよthx
しかしあの具入れの音が大きすぎるのは本当に何とかしてほしいものだ。近くにいるとﾋﾞｸｯとなる

他メーカーも確認したが
2回目のコネ時かその前のねかす時に投入される
タイガーも大体の目安しか書いてないけどねかす前に投入されて
コネ終わり4，5分前で混ぜ合わされる
他のメーカーも似たようなもんだろうなやる事は変わんないからね

HBでやる前から後入れバターの生地でパンは何度か焼いた事あるけど
HBの自動で問題なく同様に出来たよ、発酵環境もいいしね
生地作りでも同様に行ってロールパンを作ったが問題なかった
後入れの分生地が扱いやすくて成型しやすく傷が入りにくい
発酵してもパンが破れるとか変に伸びたりもしないし
ドリュール塗って焼くと焼き色も均等かつしっかりつく普通よりも
イメージ的には半分のバターで通常で捏ねるのと同じぐらいバターのにおい
そして生地の断面も綺麗だね

MKでミックスコール聞き漏らしたから、一旦キャンセルして具材いれて5分くらいコネて、続きは独立モードでやってみてるんだけど、ガス抜きって軽くコネをかければいいのかな？

>>290
ガス抜きはそれでおk

同じく今日ちょうどミックスコール聞き漏らした所w
うちはキャンセルせず具を混ぜてそのまま進行。ちゃんと焼けたよ。
具が混ざればいいだけだから、5分もコネる必要はないよ。
巻き込み式でもおk

>291
こちらは見事に失敗w
失敗は言いすぎだけど、膨らみが悪いのができた。
中温で一次発酵30分、ガス抜きして二次発酵20分、再びガス抜きして高温で成形発酵60分、焼成50分。

HBの動作を真似てみたんだけどなぁ…

成形発酵長杉じゃね

それと高温とか中温て何ぞ？
うちのMKにはただの「発酵モード」しかないぞー
最近のはそんなのあるんか？？

メーカーサイト見て来た。
最近のは低温・中温・高温と３段階選べるようだね。
進化しとるなー

無理に独立モード使う必要ないよ
オーブンで焼きたいなら別だけど

>>292は無理に使ったわけじゃないでしょ
必要に迫られてかと

流れ豚切りで申し訳ありません
。
「ホームベーカリーでつくるシニフィアン　シニフィエの
高加水パン＆ドイツパン」

って本を買い、マルチシリアルやシードミックス入りのパンを
レシピ通り焼いてみようと材料を取り寄せてみました。

で、マルチシリアルは半量の水（分量外）、シードミックスは同量の水（分量外）
にひたして冷蔵庫で冷やしたものを入れると書いてあるんですが、
分量外の水も全部入れちゃっていいのかどうかわからなくて困ってます。

どなたかご教示ねがえないでしょうか。
よろしくお願いします。

>>297
ひたして入れると書いてあるなら、全部入れて宜しいかと
つか、おかしいと思ったら水分量計算すればいんじゃね？
続きはこちらでどぞ〜

★★　ホームベーカリーのレシピ　30斤目　★★
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/patissier/1350459940/

ありがとうございます。

高加水とはいえ、マルチシリアルだと冷水176ｇプラスシリアルひたし分60ｇ、
シードミックスは冷水190ｇプラス25グラムになるので、ちょっと心配なんです。

とりあえず、試してみます。
あと、レシピの方のスレ教えてくださってありがとうございます。
今後はそちらで聞いてみます。

そういう時の単位はグラムじゃなくてベーカーズ％な
グラム表示されたってわかんねーよw

後入れするバターって、ひょっとして常温に戻した柔らかいバターじゃまずかった？
混ざりやすいようにチンしていっつも柔らかくしてた…

常温ならいいんじゃね？溶けてるといかんだろうけど。

あんま溶けすぎると練りこまれないからね
後入れのバターも大き目ぐらいでいいのかもしれない

>>301
10g程度のカタマリなら冷蔵庫から出したてでも問題ないよ
30gとかカタマリが大きくなるなら、小さく切って入れる

焼き上がったあと羽根のせいでケースから取り出しにくいものですから、練りが終わってから羽根を外してみようと思っているのですがどなたか同様に試された方おられませんこと？

>>305
そんな人はいくらでもいるよ。
そんなことより改行しろ。読みにくいわ。

練り終わりじゃなくて、焼く前にとらないと
発酵工程で空気抜きしてるよ

>>305
ttp://www.cuoca.com/contents/motto/post-4.html

>>307
焼く前にやったら成形発酵が台無しw
タイミングとしては、最後のガス抜き直後

>>305
焼き上がり時間の90〜80分前に外してるよ

>>306
うるせーんだよ
ボケ

>>309
揚げ足とり

「焼く前」って表現だと勘違いする人も多いから、
309の「最後のガス抜き直後」って表現はわかりやすくていんじゃね？

焼いた後、どのぐらいしてからカットすれば良いのか？
カットした後は市販の食パンのようなビニールにいつ、入れたら良いのか？

完全に冷めてからカットだよ
あわてて切ると水気が残る

焼き立てをハフハフしたらあかん？
アカンって言われても多分我慢できないけどｗ

焼きたてをカットすると潰れるよね

焼き立てを食べる時は手で裂く
豪快でちょっと贅沢な気分にもなれる

焼きたてカットするとつぶれるというか、内部がまだ
完全に固まって無くて、パン切りナイフにくっつくな。

うちだと最低30分は放置する。

30分放置で粗熱取れたら、今度はビニール袋に入れて一晩。
翌朝ｳﾏｰ

翌朝にカットしますの？

ええ、翌朝にカットしますの

へぇ、そうですの

そうですか

焼きたてよりも粗熱が取れて落ち着いた後の方がパンとしてもおいしい気がする
香りとか

【家電】パナソニック、新型『GOPAN』発表--米粒を砕く際の実感音を約63%低減 [01/23]
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1358925164/

オークセールの212で初めて餅を作ろうとしてますが水加減で質問です
4合ある餅米に400mlの水を入れるというレシピだったのですが
餅米が古かったので水に一晩浸しました

それで米が水を吸ったはずなんですが
そのあと入れる水を400mlからどれぐらい減らしたらいいのか分かりません
直感的にひたひたの水とか餅米より何センチ上までとかで経験談を教えていただけると助かります
あるいはザル水を切った後、水を〇〇○ml入れるというような感じでも結構です

よろしくお願いします

>>327
まだ生のもち米が残ってるなら、4合分の重さの差を、水400mlから引けばいいかと。

とりあえずひたひたの水でやったら少し柔らかめでしたが
まあまあうまくいきました

炊飯器の半分の水量だね

粉と塩と水だけで作ってる人いる？

HBも使わないの？

イーストとか酵母がないと、お菓子みたくなっちゃうんじゃない？

ごめん、イーストや酵母含む。

まずはおまえが試してレポしろや！

>>334
糖分も無いとイーストの活動源がないよ。

>>336
糖分は小麦粉からでいけるはず
ピザ作るとき砂糖使わないし
俺DMだから人口甘味料使ってるけど膨らむし

>>334
うちのホームベーカリーのフランスパンが、>>331+バターで、
一度バター抜いて焼いてみたけど、さすがにカッチカチになった。

食えるしうまいことはうまいけど、取り出すのに苦労したからもう勘弁。

砂糖とバターぬいても
大部分のカロリーは小麦粉だが・・・。

シロカの212でフランスパン風モードでリスドールつかって二度試してるんだが
どうもボッソボソのパンしか出来上がらない

リスドォル380g
水260
塩　5g
ドライイースト 3g
モルトパウダー0.5g
ビタミンC　耳かきよりも少し

って感じでやってるんだがうまくいかない
諦めて少し油脂と砂糖もいれたんだがそれでもアカン感じ
捏ねてる作業見てるとどうも生地がだらしなくなってるし水が多いのかねえ…

ちなみに340は1.5斤分の分量です

そろそろホームベーカリー機器買うつもりなんだが機種が多過ぎて調べにくいので、機能少なくて良いから練り混ぜ？時に音が小さくて食パンが上手く出来るやつってあるますか？

なんでそんなわざわざパナソニックを避けるような質問の仕方するんだ？ｗｗ

そうすると象印だな

パナが良いなとは思ってるんだが作る時にかなりデカイ音が出るらしくて両親が嫌がるかなと思って悩んでるんよ

うちは象印だけど、そんなに音は気にならない。
洗濯機よりは静かって感じかな。

ただ、具入れのときに容器の蓋が開く音が結構大きくてビックリする。
具入れは手動でするか、具を入れないなら外しておくのがいいかも。

デカイ音が出るのってGOPANのことじゃないの？
パナのHBって既存のメーカーでは最も静かだし
消費生活センターの記事にも証明されてる
自動投入時に音が出るのはパナ象印同じだけど
パナのが断然静かだよ
象印のはどうやってもバチコーンと出る
こねる音が最も静かで自動投入もあるパナかまたはタイガーがいいだろ
というかいちばんいいやつかっとけ

あと自動投入がないと大きいブザーのタイミングで
具を手動で入れにいかないといけないから面倒だぞ

>>342
パナは買わない方がいいよ



あなたには勿体ない

>>340
レシピスレに逝け

>>345
音が小さいのが最優先なら象一択だろ
つーか自分でプライオリティ決めて検索して調べろやカス

>>349
釣り師だね

パオパオ象さん良いよ

象さんの具入れの音はマジもっとちゃんと制御してほしい

1年前に当たった安いホームベーカリー（ボナ）を飽きる事なく使い続けてきたのでそろそろ良いのに買い換えようと思ってるけど
パナとかでも羽のテフロンは剥がれてきますか？

＜以後、パナのネガキャンが続きます。＞

>>354
パナは買わないで

絶対

>>327
三合でつくりましたが、一晩水に浸して説明書通りに水を入れたら柔らかい仕上がりになりました。
丸もちを作っても流れて平たくなる感じです。
水分をあと一割位は減らして良いのではないかと思います。

中麺法なんて旨くもならん製法をよしとするＨＢなんていらねえよ
ラーメンの麺製造機かよｗｗ

もの好きじゃねぇしパナ製は無しな


馬鹿がのたまう「イースト自動投入の有る無し」　　　ｗｗｗｗｗｗ


ばかじゃねぇのｗｗ（笑）^^

自動投入してもしなくてもの選択肢があるからパナはいいんじゃねぇの

＜まだ、パナのネガキャンが続きます。＞

BONABONA最高！！！！！！！！

>>359
元三洋製はパナ製とは言えないぞ

俺は三洋製ＨＢをずっと使ってるから、中麺法のパナと同じ扱いにされたくねぇわ
食べるもの作るための機械だから、不衛生なイメージのあるパナ製と言われたら汚く感じる。

仮にも食べるものが関わるだけに嫌だ

ツインバード製にも1機種あるが
中麺法＝パナ製だ

中麺法は100%味は劣る
直捏法は味では上なんだから

いや？だからそのなんというか
パナでも粉の頂点にあなっぽこ作ってイーストいれればいいじゃん
あたまわるくね

>>363
無知
直捏法と同じにはならないんだよ
パナは独立メニューが無いから中麺法の工程を踏むしかないんだよ

あらかじめインスタントドライイーストを放り込んでスタートさせても
直捏法のＨＢには勝てない

パナと三洋両方もって試したの？

　
　ちょっと中麺法で食パンセットしてくる。じゃ。

　

>>354
お主、釣り師よのう

>>367
そんなつもりはなかったのだが…
テフロンはどこも剥がれるものなのか知りたかった

日立の電子レンジのやつが気になるな。
昔、ホームベーカリー内蔵のレンジを使ってたが
今使ってるホームベーカリー専用機よりもパンが美味かった気がする。

>>369
ちなみに今使ってるのはどこのですか？

パン作ってる最中にレンチンしたくなったらどうすんだろう？
レンチン専用にもう一台電子レンジ欲しくなりそうｗ

>>371
それ私も考えた。
２時間以上もレンジを使えないと困るかも。w

>>370
パナ1斤とMK1.5斤の2台体制

>>371
当時は寝る前にタイマーセットで朝起きると同時に出来上がりってパターンだったから特に不都合は感じなかったなぁ。

東芝のｽｲﾊﾟﾝﾀﾞの使用感想とかﾏﾀﾞｰ

やることって要はオーブンで焼くぐらいで後は同じだよなあれ

今日はじめて見たので写メってみたw
http://i.imgur.com/DGozvW4.jpg

1980円に見えてびっくりした

>>376
今はじめて見たのでレスしてみたw

BB-KW10欲しいけどデザインが終わり過ぎてためらう
ホームメイドがあるMKもいいんだけど、そば打てないし
悩む

MKのは単独工程であってホームメイドコースとは違うぞ
工程の度にセットしないといけないし
デザインとかきにする前に機能を理解しろよ

それぞれの単独工程のバリエーションはMKの方があるぞ

MKは単独工程なんですか
そっちのほうが使いやすそうね
デザインは圧倒的にMK」なんですが、
今回はそばも打てるということで象印にします
ありがとうございました

凝る人にはMK一択か

ホームメイドってイースト自動と違って
特許はないんでしょ？他社もつければいいのにね

MKは工程がいずれも3段階設定になってる
ねり＋発酵、発酵＋焼きと連続メニューが付いてる
発酵は連続メニュー内でも時間設定できる
連続メニューは単独工程で出来る3段階設定は出来ない

ホームメイドっぽくやりたいなら
ねりを単独工程でやって
その後発酵＋焼きを選択するとか
ねり＋発酵選んで焼きは〃
とやれば象印のと大して変わらんような
あ、でも自動投入がないね
拘るといえばそうだけど自動で全部やって欲しいと思う人には
あまり向かないような気もする

象印はもう少し経つとまた値下がりしそうな感じだなあ

象印の個性は真似されない次元
良いと思うけど容姿がアレだから台所で浮くかもなｗｗｗ

それなら別にわざわざホームベーカリーなんか買う意味ねーじゃん。

どれも似たようなデザインだと思うけど

デザイン重視して価格がはね上がるとけちつけるのにね

ボタン周りを変な色にしないで白で統一するとか、
シンプルなデザインにする程度でいいんだよね〜

これ以前ちょろっと話題になったねw
http://www.amazon.co.jp/dp/B002PAPXBY

タイマーすらないとか斬新

>>390
「メモ」ってタイトルのカスタマーイメージにﾌｲﾀwww

自己レスｽﾏｿ

なんか出来上がりがてっぺんがつぶれたような仕上がりだなー

>>364
夜に予約して朝に、焼き立てパンを食うために中麺法に切りかえたわけだし、そこまで拘るなら、リテイルベーカリーでパン買うしｗ
そういう拘りが日本の家電メーカーを窮地に追い遣ったし。パナはこれで正解。

高い金出して「中麺法」の不味いレンガパン製造機を買うという美学


恐れ入ります　　　　~-y(^^　経済効果になれば良いですねっ!!!

で、三洋とパナノ比較はマダー？

うん。パナは中麺法が正解でいいよ。
直種法の美味しいパン希望する人は他メーカーを選べばおk

http://www.amazon.co.jp/dp/B0074CZXRC
機能面でいえばどこのかわからないのよりツインバードがいいね
PY-E731Wは
自動具入に0,5斤も焼けるから毎日焼きたてを1人で食べる事もできるし
しまいやすい
何気に文字はバックライト付で見やすく
説明書のつくりがややあれだけど
焼き色3段階、発酵低温高温の2段階、こねも2段階
生地作りはメニューが9つあるし
考えれる機能ほぼ備えてる
自動任せでもOKだし手動でもOK、というかバックライトはいいなぁ

ウソつきほど文章が長い。

ただそんなアンパイを引かず東芝いってほしいものだ
東芝はレシピブックを公開しないから基本操作しかまでしか見れないけど
ごはんパン4時間50分
単独工程は練りのみ
ライトなし
炊パンだけがほぼ目当てみたいな感じだなぁ

せめてステマって言ってやれよw
0.5斤は惹かれる

>>398
自動具材入れにはレーズン何グラム入るのかな

>>402
http://www.twinbird.jp/usersmanual/pdf/pye731_m.pdf
50gみたいだね

>>403
ありがとう

レーズン150gくらい入れられるのがあればいいのになぁ〜

ティファール、レシピブックなしで使えるホームベーカリー
〜ワイドカラー液晶搭載、USBによるレシピダウンロード機能も
http://kaden.watch.impress.co.jp/docs/news/20130129_585475.html

150gってレーズンだらけにならない？

パナにMKを買い足してから1ヶ月、ずっとMKばかり使ってて、具材自動投入はあって困らないってことがわかった。イースト自動投入はどっちでもいいってことも。

独立モードはまだ使ってないから試してみようかと思うんだけど、どんな作り方のときに威力を発揮するのかな？
手捏ね+オーブンからHBに鞍替えして以来、もっぱら全自動で食パンばっか焼いてたもので。

パンの味もわからんヤツらが中麺法がどうたら直種法がどうたらて
あほ丸だしやｗ　

HBで生地を作るのは
温度管理不要でポンといい生地が作れる
2次発酵前後まで手汚さなくていいし
好きな時にバターを後入れできる
手作業でバターの後入れはなかなか汚れる

独立モードは本体の設定されてる生地作りの時間じゃなく
自分で管理して最適な生地を作れる・・・・象印の様なHMコースがあると
こね時間発酵時間、空気抜きとまとめて管理できるのは1つ抜けてると思う
こね1でゆっくり、こね2ですばやく
間でねかしを入れてふっくらした生地も作れる
という風にプログラム管理で設定するとメモの必要もいらないし
象印最強ってことで

>>407
レーズンだらけ、だがそれがいいw
独立モードが重宝するのは今。膨らみがいまいちになる寒い季節。
材料をあたためて入れるといいんだが面倒クサイ。
そこで発酵モードが活躍する。
イーストは水に触れないように材料全部入れたら、発酵30分。
その後普通にスタートしたらよーく膨らむよ〜
使い方ちと邪道かw

あんま具を入れると外側が黒くこげるから焼きは薄めで焼かないとね

象印はデザインがよければな
せめて全部白にして欲しかったわ

>>326
中麺法m9(^Д^)ﾌﾟｷﾞｬｰ

げろまず〜ｗｗｗ

相当、頭殺られているな！

中
麺
法

採
用

味
劣
化
確
定


笑
ｗ

レ
ン
ガ
パ
ン
製
造
機
だ
か
ら
か

レ
ン
ガ
色
の
新
色
登
場

皆
笑
ｗ

パナ使いの味障っぷりには泣けてくるよな。
貧乏舌丸出しｗｗｗ

不味くなる中麺法を喜んで買うんだから呆れるよな... ~-y(^^

駄目製法（中麺法に適した動作）である以上、
初めっから不味いのは決定してるんだから。

直捏法の真似をして、先にドライイーストを投入しても（悪あがきの工夫しようとしても）
100%手直し出来ない（やってみろよｗ）。
中麺法のプログラムで進むから当然の事だ。

何をしようと直捏法とはまるで違う



味、風味では、誰が判定しても「直捏法」の圧勝。

釜伸び、レンガ、不味さでは「中麺法」の圧勝。

それはそれでいいのかｗｗｗｗｗｗｗ

実社会ではゲロのように嫌われてるんだろうな。
かわいそうにｗ

中
麺
法
で
喜
べ
る
哀
れ
な
腐
れ
舌

揃
い
も
揃
っ
て
・
・

笑

中
麺
法
使
い
が
何
だ
か
可
哀
想


優
し
い
俺

笑
ｗ

なんでこんなところにまで荒らしが居るんだ…

精神を病んでるんでしょう
もしくは塩と中麺法とハードブレッドに親でも殺されたか

gopan、新型出たね。すごく小さくなった。
http://panasonic.jp/gopan/

フランスパンで殴打って例の父子かw

砂糖抜きのパン食べてるから
イライラも溜まるんだ
砂糖塩利かせたパン食べると幸せになるよ　なるよ！

つ　直捏法のＨＢ＋ミックスコールと同時に油脂加える（油脂入れの常識であり基本）

直捏法の味を思う存分堪能出来る。

ま、今更書くことでもないがな....　　　　　　~-y(^^

中

麺

法

な
ん
て

腐
れ
製
法
で
は

ry

火病ってなんか恐いなぁ

多分パナで臨時工員で働いていとけど、遅刻が多くてクビになった恨みでは

旦那とXレスで
相手してくれないから
うっぷんをみんなの前ではらそうと

>>423
《HB革命》GOPAN３《お米でパン》
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1309932386/

パン職人かも試練

炊飯器にパン焼きキーがついてるんだww
http://i.imgur.com/v27Rtyw.jpg

茶色のパンは焼けませんけどね

MKだけど室温15℃の部屋でも低温だと表示されるなぁ。普通に焼きあがったけど。

低温だと何が表示されるの？

>>436
発酵温度が低過ぎると「L」って表示される

お前らの中にイケメンいない？
イケメンじゃなくても、話すの好きならＯＫみたいなんだよね。
稼げるのかレポ頼むｗ

ＵＲＬ貼れないから
めんずーーがーでーん
って検索して！

>>437
なんでヒーターで温度調整してくれないのかなぁ
ただ、L表示だけって…

パナのはそんな表示でない

親切なんだか、不親切なんだかわからない設計だね

>>437
余計イミフw
それが表示されると何なん？発酵温度上げろってこと？

>>441
出来上がりに表示されるんだよね
つぎから気をつけろって意味なんかね？

うちのもこないだL表示出たけど、問題なく焼けてたんだよね。なんなんだろね。

寒さ厳しいお折り、ご自愛くださいって事だよ

ある程度温度以上なら
発酵中に温度が調整されるけど冷たい分にはすぐにはあったまらないからね
とくに早焼きで焼くなら容器も冷えてるから
入れる水も30度後半でいいぐらい
冷たい分にはマイナスにしかならんね

>>442
何だ〜持ってる人もイミフなのかw

>>444
ワラタ

>>443
そりゃ、失敗したかもしれないのでごめんなさいマークだろ。

>>445
そんな時は材料全部入れたら発酵モードにするといいよ。＠MK
ドライイーストは取説にあるよう、水に触れないように入れてね。
水も粉も冷たいままでおk、30分もしたら容器も材料もいい塩梅にあったまってる。
そこからいつものコースをスタートすると、部屋が寒くてもよ〜く膨らむ。

サムゲタンクス

自動でやってくれよ
意地悪

なんかすごくめんどくさいんだなぁMK

そろそろMKも出すんじゃないの新製品

パナとかは低温で失敗とか有り得ないの？

まぁ早焼きじゃなければ
発酵時間存分にとるから
余程の事ない限りには低くても膨らんではくれる

>>449は寒〜い台所でもよく膨らむ、アクマで裏技ですお。
夜タイマーかけて朝焼き上がりの設定すれば、>>449やらなくてもよく膨らむ。
多分、スタートするまでの間に材料が程よくあったまるのかな。

つーかね、夏よりも冬にタイマーや裏技使った方がよく膨らむってどうなの？？
とは思うんだけど…w

ホームベーカリーって夏の方が難しいのかと思ってた
といっても夏は冷水使う程度だけど
最近また焼き始めたけど今のところ特に膨らまないとか失敗した感は
ないなぁ
特に何もしてないけど朝焼けるようにタイマー設定はしてる
ただ置いてあるキッチンは深夜で冷えてると思うから材料が温まっている
とも思えない

>>457
言葉足らずだった。
うちはMKのHB-100なんだけど、タイマーかけると庫内がほんのりあたたまるっぽい。
早朝スタート前に覗いてみたら、ほんのりあたたかかった。
他機種や他メーカーは違うかもしれんｽﾏｿ

あわててMKを弁護してる人がいるなｗ

>>459
こういうの２ちゃん脳って言うんだよね、私知ってる

MK最高！！！！！！！！！！！！！

何ですぐそう思うのかな？

ベルソスってあんまり話題聞かないけど最近参入してきたばかりとかなの？

ベルソスの0，8斤の早焼きは1時間18分とか
早すぎだな

最速？だけど早すぎとまでは
1時間切ったら早すぎ

説明書見れない機種は何ともいえんが
イースト6gくらい入れるんだろうか
焼きは消費電力高いから20分ぐらいか
コネ10分として30分あとの48分で1次2時発酵とか無理やりだなぁ

パナの新しいのは一時間切ってなかったっけ？

クイックブレッドはどっちかというとお菓子みたいな触感のパンだからねぇ
あれは食パンじゃないね

パナソニックがクイックブレッドコースで54分
が、ドライイーストじゃない

他
ティファール1時間半
タイガー1時間50分
パナソニックとシー・シー・ピー(BONABONA)2時間
象印とエムケー2時間半
オークセール(シロカ)2時間50分
ツインバード2時間55分

vs-k-002付属の説明書の早焼きレシピでは
湯140/卵35/バター15/塩4.5/砂糖18/スキム6.5/粉300/イースト6.5（グラム）
になってるよ。
でもこれで作ったこと無い。
厳密な分量は忘れたけど、かぼちゃ入りで割と普通の配合の卵なしイースト3gパンを焼いたら、少し焼きが甘くてねっとりしたような。

クイックブレッドはヨーグルト入れるパンだから
ホロホロって感じだね
ベルソスのは卵とイーストを倍以上入れて短時間で仕上げるから
ポロポロなパンができそう

そんなクイッククイックって言うなら、コンビニで買ってくるのかいいよ

どっしりしたパンが食べたいんだよ！な！

>>468
ソーダブレッドだよ

ソーダよな！

コラ

ビニコンは口解けのいいパンしか無さ杉

ソーダブレッド懐かしい。
あれで納得できた頃は幸せだった。

不味くはないけど毎日食べたい味でもないしあと材料的に重めのパンが出来るし
あれはあれですきな人はすきなんだろけど

>>479
http://item.rakuten.co.jp/kimica/010-501

普通に考えれば妙に早くできるのは味を犠牲にしていることぐらいわかるだろうに

そうだよね・・・

まあ早くてそのほうが美味いなら遅い方いらんやろってなるしな。好みが分かれる程度の差なら判断難しいけど。

釜が分厚くってテフロン塗装がしっかりしてるの探してるんだけど
どのメーカーのどの型番かわかる方いますか？

今はMK使い
機能はいいんだけどちょっと釜がちゃっちい気がするんだよね

パナ

パナスレではパナのは中麺法だからダメだって喚いてる人がいるよｗ

>>470
湯www湯ってまあ湯だよねw

>>484
テフロンは分かりやすいところじゃデュポン社のロゴ入りのものが持ちがいいが鉄板じゃない？
もしくはデュポン社認定加工メーカー(=LIA)とかついてる奴
ttp://www2.dupont.com/DuPont_Home/ja_JP/assets/pdf/ProductsandSevices/Teflon Coating 2008.pdf
ブログとか個人じゃテフロン=フッ素樹脂加工でまかり通ってるしね

ttp://www.teflon.jp/index.html
こっちのが分かりやすいか

>>487
参考にして調べてみます

湯にイースト倍プッシュなら1時間で焼けるわな

文体がバカスギｗｗｗ

バター後入れが話題になったけど
塩後入れの方が実は効果有るよな

焼き上がりに塩胡椒って合うよな

>>492
両方とも後入れした方がいいけど油脂しかしないね。
確実に出来が変わるから後入れは面倒にならなくなった
後入れしてないパンは嫌だ

といいながら初めて後塩法で今出来上がったけど
柔らかくてもっちりだね
まぁ本来はフランスパンでやる事なんだけど
老化を減らす意味ではHBとか生地作りにいいんじゃないかなぁ

バター後入れで香ばしさ
塩後入れでもっちり
材料の入れ方で大きく味も変るって事で

タイミングがわかればやってみたいけど
塩とか遅れたらじゃりじゃりになりそうで怖い

お〜（釜を）削ってる削ってる
って感じの音がするよ

ツインバードPY-D432Wなんだけど、
バター後入れやってみたいけどどのタイミングでやればいいですか？

塩後入れはコネ1終わって入れねかしコネ2へすすむ
バターはミックスコール（ブザー）の時に3，4等分したのをいれる
よほど大きい固まりじゃなければ4，5分でまざると思うが
機種毎にもしかすると異なるので違う場合は調整
バターは思ってる以上に前面に出てくるから発酵バターとか使うなら
5％くらいにした方がいいと思う

バターはコネ1終りのときいれてもいいよ
それで作ってる人もいるし

>>498
スタート〜捏ね（最初の混ぜ合わせ）〜寝かし〜捏ね（ここで投入が良い感じ）
油脂投入前に、一度は生地を寝かしてあげる方がいいから。
出来上がりの違いは分かる。

シロカの新しいHBを買うか、古いのにするか迷うな

象印のちっちゃい方8000円切ってるね

初めてHBを買おうと思っていて、ツインバードのD538かE731のどちらかにしようと思いました。
そこで、D538は天然酵母でパンを作ることができるらしいんですが天然酵母ってそんなに味変わりますか？

>>504
天然酵母はホシノと白神こだましか使ったことないけど、
イーストで作るパンとは味違いますよ！

>>499 >>500 >>501
ありがとうございます。
大変参考になりました。ためしてみます。

コネ1終了後と
ミックスコール終了後の両方で試したけど
ミックスコール終了後の方がいい感じ。

自動投入ケースにバターを入れるのは
1数回やってたまに失敗してケースにくっついて残るとか
ケース外へ吹っ飛んでしまったのが1回あった・・ｗ
後入の塩をバターへまぶして投入ケースにいれれば失敗なく投入出来た
やっぱバターだけだとくっつく時があって気を使うな

>>505
3回分とか5回分とかそれぐらいの小分けで売ってくれれば良いのにね。
そうすればもっと売れるかもしれない。

MKのHBH100を二年半使っています。
軸受けがダメになったようで捏ね中に金属の擦れる音がしました。
パンケースを交換しようと思ったのですが、倍払えばHBK100に手が届くため悩んでいます。
皆さんなら交換して使い続けますか？新たに本体を購入しますか？
ちなみにパンケース四千円で本体は一万弱です。

パナに買い換えましょう。１００倍は幸せになれます。

不満がないなら４千円セーブする方を選ぶ

ごめん６千円弱

>>509
うちはパンケースはそのまま、軸を含む底の部分を交換したよ。
1500円くらいだっけな〜
ネジで簡単に出来ますた。サポセンに電話して聞いてみてね。

>>510
中麺法のHB薦めるのかよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

糞不味いレンガ色のパン製造機ｗｗｗｗｗ

4000円で新品が買えて美味しいパンができる時代になに散財してるんだ？

>>513
軸受け1500円くらいなんですね。
明日、一度電話してどのようにできるか尋ねてみます。土曜はやってないかな〜

>>511
変に気が大きくなっていたのですが、六千円の差って大きいですね。

なるべく安くで今のHBを限界まで使えるように考えます。ありがとうございました。

>>516
> 明日、一度電話してどのようにできるか尋ねてみます。土曜はやってないかな〜
土日祝やってないから火曜まで待つしかないね。
電話するときは手元に釜置いてたほうがいいよ。

カレンダーどおりに働いてるとここのサポセンに連絡取るの大変だよね
そのぶん安いんだろうけど。

商社はパンピーにおいしいパンを食べさせるためにHBを販売しているのではない
むしろ、小麦の消費量をできるだけ減らすために止むを得ずHBを普及させているのだ
その詳細については、世界人類のためを想って、ここでは語らないが、
これを踏まえると、面倒でもHB機は使わない方が良いという結論に至る

オーブンがないのでHBだけで完結するパンしか焼かない予定で
静音性と有名度で考えるとパナ一択かな、と思っていたんだけど
直種法のほうが美味しいと聞いて象印にしようか迷ってる。
天然酵母も使う予定だからその機能がついていないのは除外だし、
だけど象印は固めに焼きあがってしまうっていうんで悩む

どっちか買って気に食わなきゃ買い替えでおk

象印を使っているけど固めに焼き上がるって印象はない。配合の問題では？
HB全般がクラストが少し厚くなるという気はするけれども。
まあ散々言われてるけど、具入れの時の破裂音だけは強烈なので、嫌ならやっぱりパナじゃないかな

>>519
中麺法のHB選ぶほど愚かな振る舞いは無いわｗｗ

初めから旨くならない製法で作って何が嬉しいんだ？

説明してくれよ

スルーしたり誤魔化したりして逃げるなｗｗ

>>519
>象印は固めに焼きあがってしまうっていうんで

初めて聞いた。んなこたぁない。

>>522
なんでそんなに必死なの？ﾌﾟｯ

>>524
誤魔化すな

書き負かしてみろ

中麺法の良い所を書け

みんなありがとう。
象印のHBを買うことにしました

>>526
固めに焼きあがるなら単純にレシピよりも水多めにする（ベイカーズパーセント70%〜72%）
水分量を調整したところに、バターミルクパウダーを買い足して加えるといい。
スキムミルクと同量でいい。驚くほど効果が有る

中麺法は糞。

タイガーはどうでしょう？
見た目が一番ステキだと思うのですが
初ホームベーカリーです

>>528
やめとけ

冷却ファンが生地の表面を嫌というほど乾かすぞ
次の後継機種から取っ払われるぞｗｗ
あれは駄目だろ

ググるなりしろ

　
　
　　　　　タイガーvs象印
　
　
因縁のマホービン対決ｗｗｗ　なんか必死な理由がわかるわｗｗ

>>528
タイガーは最近出たばかりでまだ話題に上らない。
パナ、MK、象が３本柱で、ツイン、シロカが格安HBとしてよく話題に登場する。
あ、あとマニアックな所でティファール。
それ意外のメーカーは余り聞かないね。

実際は、パナ一強だな

>>529
使ってないだろw

象印はフランスパンできないけど
HMで時間弄って何とかつくれないかな

タイガー使いですが、生地表面の乾燥、私は気になったことないです。
お客さんが来たら見えるとこしか置場所確保できなかったから、見た目はかなり重要だった。

528です

タイガーが冷却ファン云々って話は本当じゃないって事ですか？
見た目も操作もシンプルなお勧めありますか？
普通の食パンと具入り食パンが美味しく焼ければ充分です

過去ログみて
さんざん既出

「さんざん既出」　←　基地外がひとりで書きまくってたからだろｗ

↑こういう基地外

>>530
あーなるほど。マホービン上がりだから象印は焼き上がった後一時間保温という機能がついているのか
なぜこんな無駄機能がついているのか不思議だったんだが謎が解けたよありがとう

タイガーのやつは
温度センサーが機能すると風を送って温度調整するみたいだな
というか・・・早焼きをこの時期冷水でやればそりゃ膨らみませんっての

と思ったらセンサーの不具合で膨らまなかったとかいてるじゃん
タイガーで問題ないで

保温機能無駄すぐるw

>>536
それぞれ好みがあるし、お勧めは分かれるかと。
自分でググってレビューやブログなど見て決めるが吉ですよ。
そんなこんなを踏まえつつ、自分はMKをおすすめする

保温機能はある方がいいよ
というより急に冷やすのは構造上ムリだろう

すぐ取り出すべきものに、保温機能が何故必要なんだw

それに、パンって焼いたあと冷ますだろ。よくわからん。買うとき候補に入れたけど、この余計な機能で候補から外した。

焼いた後放置で中べちょべちょになるよりは、保温でしのいだほうがいくらかましってことなんじゃね。

すぐに取り出さないと腰折れするし、
釜の余熱で火が通り過ぎてパンの耳は分厚くガチガチになるし、
中は水分抜けてパサパサになるし、どう考えてもいいことないぞ。

じゃぁ機械を結露から守ろう！　だったりして。

>>547
だよなぁ
空気に触れるとパンは乾燥するけど
空気に触れれないし釜の中は
結果しんなりしてしまう
それにHBは大抵保温機能ついてるはずだが焼き立てを食べることも想定してるからな

保温機能なし＝焼きたてパンを袋で密閉状態
これと同じだよね
あほのきわみとしか・・・

何のためのタイマーかと。

前持ってたてた予定通り行動できたら苦労しないわな

保温パンが食べられる味音痴向けの機能
取り出さない時点で焦げたのと同じくらいの失敗なのにな

たかが保温機能に何の恨みがあるっちゅうねん

あって困ることは無いだろとりあえず。

よ
か
っ
た
ね
^^

象印しか使ってないから他のメーカーは知らないけど、デザインをのぞいてかなりいい
そばも出来るのが素敵なんだけど、まぁつくんないわ
パンは普通にうまい
買ってきたのとかわらない

印のいいのは
自分の好きな生地を1回でつくれる事
パン生地なんて練り方次第でいくらでも変わるし
発酵時間も40分でいいやと思ったら1時間ないとダメとか
あいだで空気抜いて発酵2で〜分するとか
複雑な事を1回で設定できるのはオーブンユーザーとして必要不可欠になる

HBに限ったことじゃないだろうけど焼きたてのパンってあんまり美味しくないんだね。
食パンを初めて焼いたけど中が蒸しパンみたいだった。冷ますべきだったか。

ぽか〜ん。

>>486
ここですごい芝生やしたり縦書きしたりと同じ人間はいるようだけど、パナスレでそんなのいる？

http://hissi.org/read.php/bakery/20130210/THFHOE0vYkg.html　ID:LqG8M/bH
http://hissi.org/read.php/bakery/20130209/SWRocDRSY0g.html　ID:Idhp4RcH
http://hissi.org/read.php/bakery/20130130/b28rWVlkWlQ.html　ID:oo+YYdZT
http://hissi.org/read.php/bakery/20130128/cWNQWTYwZUo.html　ID:qcPY60eJ
http://hissi.org/read.php/bakery/20130127/Nnh1eXZrR3Y.html　ID:6xuyvkGv
http://hissi.org/read.php/bakery/20130211/c0IxSEFXVXA.html

と思ったが、ゴパンスレの方を散々荒らしてたんだなこいつ
1週間ぶりだから何事かと思った

ストーカーって恐いなぁ

よっぽどパナに恨みでもあるのかなストーカーするくらいだから

焼きたてパンとして販売してるのは
置いてから売ってるパンで
釜から出して直ぐの状態ではないよね

.




　　　　　　　　　　　　　中
　　　　　　　　　　　　　麺
　　　　　　　　　　　　　法




.

ID:sB1HAWUpこれがストーキングか

旨くもねぇレンガ色の糞パン焼くだけの中麺法のHBなんて使わなければ幸せなのになぁ〜　　？？

わけわからん


何故使うんだ？　乞食で買い替えできねぇのかｗｗｗ　　（涌いてんのか？あ？）

パ
　ナ　最　　
　　　　　強
　　　　　　！

自動投入が無いと駄目なんじゃないかな...
自動投入が無いと不安だ...と思ったド素人だったあの時



ばかみたい　　　うんこー

天辺までうんこ色したパンが作れる！

これぞ中麺法の御利益ｗｗｗｗｗｗ

なんだこいつ

全
身
う
ん
こ
色
の
パ
ン
が
目
出
度
く
完
成
！

さ
す
が
中
麺
法
で
す
な
・
・

笑

>>562
炊飯器スレも荒らしてるのかこの生き物。

中
麺
法

大
爆
笑

だ
め
だ
こ
り
ゃ

板発言数一位とかマジキチ

中麺法って中華麺みたいｗ

泣きたくなるほど笑い所の分からない荒らしのセンス

>>578
荒すにしてもセンスがないとねー

公式の画像を見ると、タイガーのフランスパンって背が低くてなんかマズそう…他のパンもイマイチ断面のキメが粗く見えるんだけど、実際に使っている方で上手く作れている人いますか？
保温機能はともかく、夏場の過発酵が防げるというのはかなり魅力的なので、美味しく焼けるならMKからの乗り換えを検討したいです。

突き詰めると、自分で捏ねてオーブンで焼く以外ないような気がする、、、

>>581
それは私にはむりーw
つか、みんなHBに多大に求め過ぎだと思う…

おいしいパン屋さんのパン>>>>>>HBパン>>>スーパーの食パン
で十分じゃない？

まあ十分ですよ、ええ

>>581
コネはHBでいいじゃん
あとは発酵温度やオーブンの性能にこだわれば

関節痛が出てこねるのがキツくなったからHB導入

もちろん時間かけて発酵やオーブンで焼いたほうがおいしいけど
時間がないときにでも全自動できるという保険的な気分も持てて
HBってほんとに便利だ　しみじみ思う

性能的にはパナだろうが象印だろうが安物だろうが十分だ
HBの最大の問題点はうますぎて食べ過ぎてしまうこと

モーターはよく噛んで。

象印使ってるけどほんと静かだな
具入れ容器を使ったことないからかもしれないけど具入れ音も気にならない

焼くと1斤食べてしまうから今後は小さめに作ることにする

一斤を一度に全部食べちゃうの？？

絶対に誰かが指摘すると思ったｗ

普通に食えるだろ
一度でないにしろ一日の終わりにはなくなってることはしばしば
もちろん一人でね

それは1日の主力はパンばっかり食ってるのか
1000キロカロリー以上ゆうにあるが

×主力
○主食

>>592
だから言ってるでしょ
HBの性能は安物でも十分
最大の問題は美味すぎること

そんなこと書くと、嫌パナがまた暴れだす。

1斤もメーカーごとに違うし、そういう人もいるんだろう
こっちはホームベーカリー持っててもパンばかり食べないけどね
焼いて1日で無くなることは稀な感じ

そこでパナですよｗ

>>594
誰にレスしてんのそれ？なんの話だよ

はぁ…なんでこのスレってこんなにイライラしてるのが多いんだろ

イライラしてるレスが見当たらない
>>599がイライラしてるんじゃね？

>>599
2ちゃん向いてないよ。消えな

2匹釣れたなw

これはひどい

後釣りか

中麺法か

もうグダグダ

HBの購入を検討しています。
普通の食パンを焼く他、以下のようなことかしたいのですが、どのメーカーがいいでしょうか。

生地をHBで作りオーブンで焼きたい
全粒粉やライ麦入りのパンを作りたい
天然酵母でパンを作りたい
ピザ生地を作りたい

象印のホームメイド機能が気になっていますが、全粒粉やライ麦入りパンができるかどうか分からなくて。
ご教示お願いします。

>>607
象印のBB-KW10を使っているけどすべてできるよ

今時10000万以上なら大抵のもので出来そうな気がするけど

>>609
一億円かかるのか

ライ麦パンを作ろうと思ったら
パナのBMS-104か105だと思ってた。
1万円位の他社製品でも出来るのか。
知らなかった。

ＭＫでもツインバードでも作ってるよ。

7千円しないシロカで作ってるよ。

みなさま、ありがとうございました。
どのメーカーでも大丈夫そうですね。
もう少し調べてみます。

安物買いの…
パナにしとけｗ

パナか象の2択

パナが高いのは本体性能以外の諸々があるからじゃないの？

象とパナ使ったけど、HBの価値はハードよりプログラムで決まると思った
ハードはどちらも単純だけど、羽根の廻し方やパターンはパナの方が複雑だと思う
それがパン作りに違いがでると思う

買う前にメーカーのサイトで取り扱い説明書を読むといいよ

>>618
？？それは結果的にハードで決まるってことじゃないの？

最後は見た目で選ぶとw

>>620
羽の形状とか釜の形ならハードだけど、羽の回し方とかに違いがあるのならソフトの差だろう。

でも結局釜や羽とプログラムはセットなワケで…

とうしばかったもさおらんの？

パナはパンの膨らみが良くて色々と面倒じゃないのが利点だけど
逆に言えばその辺求めないなら安いのでもあんまり変わらないな

いつもの常駐嫌パナ厨があの手この手でｗ

>>620
お前マジでヤバイよ
その感覚

HB-101みたい

パナ最強！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

>>628
ソニーのMSX ？

中麺法最強！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

餌を投下するなよ

中麺法だけに、投下？
うまいこというなぁｗ

シロヵったけど思ったより時間掛かるのね
待ちきれずにご飯隊炊いちゃった

基本的に斤数増えれば時間は掛かる
早焼きでもそうは違いないから早焼きでやればいいよ

この前自分でパン焼いてみたいと思いanabasのベーカリーパン焼き器買ったんだけど
毎回分量も作り方もちゃんとしてるのにパン自体がやけに重くなってずっしりしてしまうｗ何がいけないんだろうか
女性が作った方が上手く焼けるのかな

無名メーカーってのは総じて発酵工程が手抜きというか
anabasのもAmazonで似たようなことがかいてる
安いのかうならツインバードかシロカまでだな

一応
・水温を上げる（ケースを温める)
・粉を減らす
を試しては？クイック、早焼きもいいかもね

寒い時期は水の温度が低いと全然膨らまないよ。経験上

バター入れ過ぎたらふくらまんかった

HB買ってからメチャ太った

バターや塩を後にいれるとふわふわで
老化の少ないやつができるので
その辺も工夫かな

>>637
そうなんだねえ。母親が通販で洗脳されて何でも買っちゃうけど自分も使うからｗ
>>638
その2点やってみるわありがとう

ゴパン良いなって思ってたら炊パンダが出てどうしようと悩んでたらゴパン新型が来月に

優柔不断過ぎてグダグダです…

炊パンとごはんパンってどう見ても同じにしか見えんがどうなんだろね

残飯使うのってシロカの説明書にも載ってたよ
文章だけ見てると米粉と似たような雰囲気だったけど
膨らんで焼かれれば何でもいい気がしてきた

サムゲタンクス

「残飯」と「残りごはん」はニュアンスが違います。

>>646
さすが中華製

http://www.amazon.co.jp/dp/B005C8WCKG
Panasonic ホームベーカリー ノーブルシャンパン SD-BMS104-N
価格：￥ 21,300

本体質量:6.2kg
主な材質:PP樹脂
生産国:中国
タイプ:1斤タイプ

象印のごはんパンモード、いつもの分量の粉にさらにご飯を加えてるからカロリー高そう
ゴパンは米を粉にするわけだから小麦粉と置き換えるだけでいいんだよな

ゴパンは単独スレがあるけど炊パンダは無いのね。ネームバリューの差か
この2機種を正面から比べた記事とか無いのかな、ゴパン新型が出たら出て来るだろうか？
今はゴパンが騒音面で不利だろうし

残りご飯を使うご飯パンは湯種パンに近い
例えばご飯の代わりに蕎麦がきを入れても似たような食感になる（風味は蕎麦になる）

　　　　　 　　＿＿＿　　　　　 ＿_　 (何言ってんだこいつ・・・
　 　 　 　 ／　　　　　＼　　　（ｆつ）
　　　　 ／ 　 ／　 　 ＼＼　　　|j′
　　　／　 　 （●） 　（●） ＼ 　O
　 　 |　 　　 　 （__人__）　 　 |　　　　_＿＿＿＿＿＿＿＿＿_
　　　＼　　 　　 ｀ ⌒´ 　 ,／　　　　| |　　　　　　　　　　　　　|
＿＿／　　　　　　　　 　 `ヽ　 　 　 | |　　　　　　　　　　　　　|
| |　/　　 ,.　　　　 　 　 　 　i　 　 　 | |　　　　　　　　　　　　　|
| | /　　 /　　　　　　　　　ｉ　| . 　 　 | |　　　　　　　　　　　　　|
| | |　⌒ ーnｎｎ 　 　 　 　|　|　　　　|_|_＿＿＿＿_＿＿＿＿_|
￣ ＼＿_､("二）￣￣￣￣￣ｌ二二ｌ二二　 ＿|_|＿_|＿

たしかにごはんパンは湯だねパンだね仕組みは
炊パンも湯だねパン
炊パンの凄さがやっぱりよくわかんねぇｗ

いつのまにかシロカに612なんていう新型が出てた
でもシロカで8980円てのはちょっと・・・
315も出たときは7980円くらいだったけど5980円までは下がったから6980円までは下がるかな

炊パンダなんてあったんだ

途中投稿してしまった
ホームベーカリーでご飯を炊くってすごいな

シロカ612のアマゾンレビュー
そのまんま前の商品からスライドかよ…価格の話とか噛み合ってないしｗ

おおおおおお！
とうとう2斤対応でパスタも餅も作れて独立工程できる奴が出た！！！

1斤半じゃな…っていうので1年以上待ったんだ。
まー9000円でも他メーカーに比べたら安いからな。

公式HPには612のこと出てないね。
amazonで売ってるを見たよ。

独立皇帝はいいんだけどホームメイドもつけてほしいわ
市販本を参考にして作る場合細かい調整できた方がいいし
MKあたり頑張らんと

>>660
何それ？

NTT-X Soreでタイガー2000円引きクーポンがキター

ttps://nttxstore.jp/_II_YB14110005
ttps://nttxstore.jp/_II_YB14110003

>663
だからシロカの612。

>>665
ありがとう、気になるよ
独立じゃないの持ってて

>>664
1万円か、結構手頃になった気が

シロカ212が雑貨屋で4782円だったから衝動買いしたったw
初めてのHBだから他のは知らないけど、今のところ良い感じ。
コースはないけど生パスタも作れたし、失敗知らずでいい買い物だった。

誰かAmazonにメールしてみて、たぶん間違えてる

http://www.aucsale.co.jp/ecdb/43326.html
まちがえてるわけないよ

>>668
何を間違えてるの？

>>669
イミわからんw

話が見えませぬ

近々ホームベーカリーがやってくるので、
イーストのグラム単価をいろいろ計算してみた。
評判の悪いスーパーカメリヤって以外に高いのね。

サフ　インスタント・ドライイースト赤
357円/125g　⇒2.85円/g
780円/500g　⇒1.56円/g

スーパーカメリヤ
258円/50g　⇒5.16円/g

パネトーネマザー粉末
630円/250g　⇒2.52円/g

Bioreal
168円/9g　⇒18.6円/g

とかち野天然酵母
840円/100g　⇒8.4円/g

ホシノ丹沢酵母パン種
1575円/500g　⇒3.15円/g

白神こだま酵母ドライ
2205円/200g　⇒11.025円/g

フェルミパンRED
829円/500g　⇒1.7円
フェルミパンVC
829円/500g　⇒1.7円
フェルミパン耐糖性
892円/500g　⇒1.8円

フェルミパンが一番安いってことになりました。

え？サフのがやすいじゃん
あとセミドライイーストなら400g　520〜550円くらい

>>673
あ、ごめん、ご指摘どおりですわ。。
サフが一番安かった。

昨日125gの赤サフ買ったばかりだったので
つい、そっちだけ頭に残ってました。

ホシノは1回で10g程度使うから、グラム当たりで安く見えても実際はそうではないかな

まあ、パンのコストで一番大きいのは、やっぱり強力粉だな。
そこでどこまで妥協するかが大きくて、イーストは誤差だったり。

まあ安いからって大きいの買って劣化しちゃってももったいないしね。

天然酵母って時間長すぎ
食パンで7時間生地作りでも4時間って全然膨らまないんだね

>>678
ドライイースト同様に使える「天然酵母」もあるらしい。

ああ、白神こだま酵母ドライはそれみたいだな

象印の工程時間を見ていると焼き時間が50分かかる
MKのHBK-100が45分
タイガーのKBC-A100が35分
ツインバードのPY-E731Wが40分〜50分
Wヒーター石釜のPY-D538Wが25分〜30分
PY-D538Wは頭が白く焼けちゃうとかある

焼き時間が長くなると皮が厚めになる傾向
象印のはまさにそんな感じで一方のタイガーやD538は薄皮みたいだ

焼き前までHMコースして
予熱した200℃オーブンで25分、3、4分放置させて取り出すと
普段と違う感じで表面はパリッとして皮は薄い
仕上がりと焼き時間は関連するね
35分と50分では結構違うから象印とタイガーならタイガーの方がいいだろなと
あと焼き時間減らして温度を上げるとパンがもつからね

業務用スーパーの小麦粉は激安
三種あったから全部買ってきた

http://www.twinbird.jp/product/pye731/

>>682
それより安かったのがマックスバリュの賞味期限間近の強力粉の半額セール
6個買った

そーいうのは、ふくらみが悪かったりとかしないの？

半額って物によるよね
まぁ強力粉は許せるというか
でも粉は引き立てがうまいのも事実

最近パン焼いてねーな
ケーキとかばっかつくってるわあ
結局普通のパンはパン屋さんの焼きたてがコストも味も一番という当たり前の結論にｗ

パン屋もピンきりだしいいパン作るとコストもたかいよ
ケーキはたしかに作る方がいいな

パン屋より自分で作った方がうまいと思うんだけど

>>689
贔屓目にみてもスパシーボ効果じゃね？

>>685
開封してないならまあマシだと思うけど
古くなるとやっぱり水減らしたり粉やグルテン足したりしないと上手く行かなかったりするよね

色々な種類の粉があるから迷う
気軽に試せない

何で気軽に試せないの？？
1kgくらいずつ色々買ってみればいいじゃん
自分はそうした

>>681
象印つかってるんだけど、それを参考に焼き上がり10分前に取り出したら
今までで一番美味しいパンが焼けた

>>694
自分もやってみたいw
焼き色うすいにしてその上に10分前ですか？
みみのカリカリも好きなんですけどね

>>695
ソフトモードで焼いたから焼き色は選べなかった
焼き色うすいで10分前でもいけると思うけど、
不安なら5分前くらいから始めたらいいと思う

>>696
ありがと！
こんどやってみますw

>>690
手作りは素晴らしいという効果ですか?

先ずはゴールデンヨットかイーグル使てたらええやん。

>>698
んー、それもあるだろうけど、自分好みにカスタマイズできるところが大きいと思う。
自分で焼いたパンでも、普通に売ってるのみたいなしっとりふわふわの食パンは
やっぱり「ああ、普通に食パンだな」って感想だったw
ハードパンぽい配合で焼いたのは、何回食べてもしみじみおいしくて、HB買ってほんとによかったって思う。

こんばんわ

パナ製の生地作りコースで捏ねをやってます
ＭＫのほうが捏ねの設定がやりやすそうなので二台目として候補
にいれてるのですが
MK HB150 とHBK150の違いってなんでしょうか？

お値段的に2000円位の差があります。
旧型のHB150のほうが良いよ。てのは値段が安いだけでしょうか？
機能的に変わらないなら旧型でも良さげかなと思ってます
詳しい方宜しくお願いします

>>700
たぶん>>698はスパシーボってなんやねん、ってのを遠まわしに突っこんでるのでは…
スパシーボはロシア語でありがとうの意味らしいけどね。

>>702
うは、普通にプラシーボに脳内変換して読んでたわww
教えてくれて Спасибо！

amazonでぽちったシロカ612が届いたので
ごはんパン焼いてみた
普通にうまかった
315の取説とくらべたらメニューに
フランスパンと米粉グルテン入りがなくなって、
ごはんパン1斤の分量がすべて多くなってた
（ごはん130g→150g　強力粉230g→250gなど）

>>701
HB150　とHBK150のは分かりませんが
HB100　と　HBK100の違いは
HBKは米粉パンが焼ける。
パン以外のメニューで
HBは温泉たまご　が作れ、HBKはフレッシュバターが作れます。　　

>>705さん
レスどうもありがとうございます
ＨＢＫだと米粉パンが作れるのですね。なるほど
2000円差なら米粉パンが作れる現行機種にしようと思います
どうもありがとうございました〜

初めて羽を付け忘れたわ。水と粉入れたあとに気づいて無理やり差し込んだ

とりあえず「スパシーボ効果」という2ch語は実在する（・∀・)　

ホームベーカリーで焼き色を選べるけど、
あれは焼き時間だけを長くしたり短くしたりしてるだけなんでしょうか

焼き時間しか設定できないし工程分離のタイプも
温度を調整はしてないんじゃないかな
メーカーにきけば分かるよ

もともと石窯の温度をそう簡単に変えられるもんじゃない
温度を変えるのはむしろ不自然だ

ホームベーカリーで使う１斤分の粉の量って、
平均どのくらいですか？300gくらい？

>>712
自分が持っている本やレシピだとほとんど250gが基準かなと思う。

>>713
そうですか。ありがとうございました。
日立のベーカリーレンジ購入したんですが、
１斤が一般的なHBよりちょっと小さめのようなので、
聞いてみました。因みに基本の食パンは、
こっちの機械だと230グラムです。

ネット等でよくみるのは250gだけど、290gもみるね。
自分のHBの取説では290gがデフォだけど、210gくらいで作ってるよ

>>715
義母のためにと「ヤマザキダブルソフト」風レシピを探していたら、
300gは1.5斤量で、１斤の場合は大体250gとわかりました。
わたしのところはやっぱり少々小振りなパンのようです。

なんで2割増やすと5割増えるんだろう？

250gで1斤は分かるけど300gで1.5斤はないない
大きめの1斤だな
　　　　　　　　　 　　　＿＿＿_
　　　　　　　　　　　／　　 　 　＼
　　　　　　　　 　／　─　 　 ─　＼
　　　　　　　　／ 　 （●） 　（●）　 ＼　　　
　　　　　　　　|　 　 　 （__人__）　 　　 |　　　　　ないない
　 　　　　　　 ＼　 　　 ｀ ⌒´ 　　 ,／
　r､　　　 　r､／　　　　　　　　　　ヘ
　ヽヾ　三　|:l1　　　　　　　　 　　　　ヽ
　　＼>ヽ/ |｀ ｝　　　　　　　　　 　　|　|
　　　ﾍ　lノ `'ｿ 　　　　　　　 　　　　|　|
　　　　/´　 /　　　　　　　　　　　　 |.　|
　　　　＼. ｨ 　　　　　　 　 　 　 　　|　 |
　　　 　 　 |　　　　　　　 　 　 　 　 | 　|

昔のテンプレ

7：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/06/27(日) 13:17:17 ID:3JbrQQxu
【各メーカー別基本の食パン小麦粉の分量違い】

【象印】
BB-KT10：290g
BB-HC10：290g
【ツインバード工業】
PY-D434PBR：1斤250g・1.5斤350g
PY-D432W：1斤300g・1.5斤400g・2斤500g
【東芝】
ABP-10S1：300g
【三洋】
SPM-KP100：300g
SPM-KP10：300g
SPM-MP31：1斤〜2斤280g〜560g
【パナソニック】
SD-BMS101：250g
SD-BM103：250g
SD-BH103：250g
SD-BM152：1斤〜1.5斤280g〜400g
【エムケー精機】
HBI915：1斤280g・1.5斤400g
HB-150：1斤280g・1.5斤400g
HBH-100：1斤280g
【アルファックス･コイズミ(AL COLLE)】
ABM-530/W：230g
【T-fal(ティファール)】
OW600370：1斤335g・1.5斤500g・2斤620g

8：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/06/27(日) 13:39:53 ID:rLKQbjyD
【もちつき機能の分量違い】

【三洋】
SPM-KP100： 280g(2合)〜420ｇ(3合)
SPM-MP31：もち：420g(3合)〜1.4kg(1升)・赤飯＆おこわ：420g(3合)〜1.12kg(8合)
【パナソニック】
SD-BMS101：もち容量： 280g〜420g(2合〜3合)
SD-BM103：もち容量： 280g〜420g(2合〜3合)
SD-BM152：420g〜700g(3合〜5合)

9：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/06/27(日) 14:12:00 ID:rLKQbjyD
食パンには独特の単位「斤(きん)」があります。
元々この「斤」は重量の単位で、「通常１斤＝160匁(もんめ)＝160匁×1匁3.75g＝600g」
それ以外にも山椒など１斤60匁225g 紅花など1斤100匁375gなど品物によって匁の規定
があり、渡来品である船舶品・パン・バターなどは英斤なので1斤＝120匁(約1ポンド)＝450g
と定められている。

日本の食パンの１斤は明確なサイズ・重量規定はなくかなりアバウトであったが、日本パン
工業会の規約では「１斤は340g以上」というように重量のみ定めている。
この規約は日本パン工業会と公正取引委員会の取り決めにより、保証内容重量が340g以上
のものは「1斤」と表記できるという決定によるもの。
この重量を下回って見た目サイズ(平均11立方センチメートル)だけ1斤にした重量が軽い物を
作らないようにという製パン各社の取り決めでもある。

「包装食パンの表示に関する公正競争規約」
（公取委認定：平成12年3月29日、告示：平成12年3月31日）
http://www.jfftc.org/cgi-bin/data/bunsyo/A-30.pdf

象印のHW10が唯一そば生地が作れるようで気になっているんですがパートナーがTWINBIRDの二斤タイプに惹かれていてどう説得すればよいか悩み中です。

HW10って炊飯器では。
そばが作れるのHBはKW10

あと情報が少なすぎて回答に困る

価格にも蕎麦打ち機能がよくないと書かれているのにわざわざ地雷を踏むのもどうかと、、、、

2斥も食べたら体に悪いよ
1斥にしときな
っでいいんじゃない

kw10使ってるけど、蕎麦は、切り方、茹で方でかなりかわってくる
オレがやったらぶつぶつきれたわ
パンは普通に美味いね
週3で使ってる
他のHBも使ってみたいけど、相方が許してくれない(´･(ｪ)･｀）

http://i.imgur.com/MPMphDg.jpg

粉によって加水率とか
あとつなぎが悪かったりする
その場合は強力粉を割合を増やすとか水の量を調整だな

うどんもそうだが延ばす作業が均等に延ばせるかが大事

うちもツインバードの2斤タイプ使ってて、週末に2斤焼いて14枚に切って2人で一週間分っていうサイクルが馴染んじゃったから、
そろそろ新しくしたいけど2斤タイプだとツインバードかシロカしか選択肢がない

>>724 >>725
象、最近買って、そろそろ蕎麦コース使ってみようと思ってたから
参考になった。粉は指定のもの買うしかないのか？と悩んでたけど、
身近で手に入る粉でもいろいろ試してみるわ

冷凍1kg（200×5玉)で138円とかで売ってるから
うどんは特に作る手間がムダなんだよな・・・
その癖難しいのと茹でる時間が長いし
粉まみれになるし作ったらあまり置けないし
料理は好きだけどうどんはないわとおもったわｗｗ

パスタマシンとかにかければかなり減る気がするけど
http://kneader.jp/product/mcs202

>>720
相方さんは何で双鳥の2斤タイプを推してるの？
そこが分からないと説得しようもない
家族が多くて沢山食べる、ってことなら相方の言うこと聞いとけ

>>730
1斤じゃなくて2斤焼きたいからじゃない？

>>729
それ使ってるw
旦那と子供が手作り好きの大食いでウチでは大活躍。
でもコストや手間考えると完全にマイナスなのが悲しい…

>>731
どうして2斤焼きたいのかって話だよ
そして妄想横レスはいらんw

>>733
なにこだわってるんだ？
むしろ焦げの多い一斤しかできないほうが不自然なのに

>>731
お前は最強のバカだね

2斤焼けないとこまるじゃん（特に意味なし)

大は小を兼ねる、的な感じ？

>>736
お前は最強のバカだね

自分の考えが唯一の正しい考えだと思い込んで他人をバカ呼ばわりする
2ちゃんによくあるケースだ

>>739
お前も

おまいらホームベーカリーくらいでけんかすんなよ…

生理だから仕方ないよ

いえ生理はもう上がって更年期です

レバーくさいスレですね

旦那が構ってくれないの

親戚に譲ってもらったちょっと前の東芝機
あなどれんわコレ
これ釜伸びがかなりいいわ
東芝なんてまったく眼中になかったんだが
こいつはできる子っぽい

東芝は餅つき機でもパン生地作れる機種出してるし
悪くないですよ

まあ基本的にふわふわ系な
あんまりパリッとしてるタイプじゃないけどね

フランスパンミックスが売ってねぇ…

賞味期限12月の粉があったが普通に食えるな…

水の分量を牛乳にして焼いたらパンが硬いんだが・・・だめだったのか

で、出たー

何でも牛乳入れたがる奴ｗｗｗｗｗｗ

>>751
水分が足りない。牛乳には固形分もある。
適当な置き換えせずにちゃんと計算するか、
出来ないなら牛乳で作るレシピを参照する。
そしてここはHBのスレ。続きはレシピスレへどうぞ。

★★　ホームベーカリーのレシピ　31斤目　★★
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/patissier/1362664894/

どうみても初心者なのにレシピスレ誘導適切か？w

適切

だってここって機種の話題メインでしょ

勝手に決めんな

牛乳とはちみついれればウマー

>>753
親切にありがとう！なんとなく美味しいかとおもって適当にしてしまったんだｗ

>>754
確かにスレ間違いだったー！
あっちにいってくる！


ちなみにパナです
ゴパンいつか欲しい

ティファールの新型がついにでるようだな
ＵＳＢが刺さるらしいが

は？


らくらくホームベーカリー「マイブレッド」発売　グループセブ　ジャパン
http://www.sankei-kansai.com/2013/02/27/20130227-064034.php


レシピはウェブから　ホームベーカリー「マイブレッド」
　グループセブ　ジャパン（東京都品川）は、スタイリッシュなデザインに待ち望まれたらくらく機能を搭載したホームベーカリー「マイブレッド」を４月から発売する。
今回、さらに消費者ニーズに応えるべく、誰でも使いやすい操作性、続々増やせる豊富なレシピがレシピブックなしで作れる、いまだかつてない革新的なホームベーカリーという。

　ティファールの新ホームベーカリー「マイブレッド」は、日本初のワイドカラー液晶画面を搭載、誰でも使いやすい操作パネルが特徴。
オリジナルウェブサイトからティファール独自の豊富なレシピを専用ＵＳＢメモリにダウンロードし、本体に接続すれば、画面に材料と手順が表示されるので、レシピブックがなくても、簡単に本格的なレシピを手作りすることができる。
ウェブサイトのレシピは、毎月更新されるという。希望小売価格は３４，８００円（税込）

形はブーランジェリーの亜種みたいなかんじか

ブーランジェリーは
バゲットとフラットの2つトレイがあって
2段で粉250g程度一気に焼けるオーブン機能付ってのがいいよな
成型パンにしては焼き時間が長いんで
どうなるかは分らんけど

ホームアンドバゲットを持ってるが
ディスプレイがついただけなら買い換えるほどでもないか
ていうか捏ねたり焼いたりするプログラムが改良されてたり
しないのかね？

消費電力は同じだから焼き機能は現行品と多分変わらない
あとは説明書見ないと分からんね

サブにブーランジェリーほしいな

見にいったけど
ブーランジェリーのトレイの大きさは
2つ合わせてトースター以下のサイズだな
レシピにある粉250gってムリだろ・・・。
バゲットもコッペパンサイズが4個
とても常用はムリなサイズだった
ホームアンドバゲットの大きさは最低ないと・・・

マカロンのサイズから見てかなり小さくておまけ程度の機能ってのは推察できた
８０００円ぐらいからかってもいいかなぐらい

〇　８０００円ぐらいなら買っても
誤字失礼

サイトでレシピがどんどん発表されるのはいいな
ティファールはレシピが特殊だから応用が難しくて

◆電波王の顔写真が公開されるプログラム◆
１．メモ帳に↓をコピペする
　　for(;;){ WScript.Echo('このウィンドウは永久に消えません。m9（＾Д＾）プギャー'); }
２．ファイル名を↓で保存する
　　電波王顔.avi .js
これだけでOK！

http://ul.lc/gfy

>>704
私もシロカ612を買おうと思っているのですが
何分、HB初心者な者で上手く焼けますでしょうか？

連投ですいません

マナーモードはどれ位、静かですか？

>>771
私も初めてホームベーカリー買ったここ参考にしてシロカ612。
一緒にシロカのホームベーカリー用の粉で作ったら失敗無く簡単で美味しかった。自信つけてサクレも作ったらこれも好評で家電の進歩に感激したわ。

704です

>>771
私も初HBがこれです
いまのところ、ご飯パン、レーズン、チョコなど失敗無しです
生キャラメル、フレッシュバターはまだやってませんが、
レシピが修整されたようです

>>772
マナーモードは具入れや、出来上がりのピー音がないだけで、
練り混ぜ音は普通にします（気になるかもｗ）

>>773
>>774
有難うございました

シロカのミックス粉も購入したので
到着したら焼いてみます

フレッシュバターは主人と息子が楽しみにしていて
たらこやガーリックやハーブなど作りたいとの事で
この型番にして良かったかなと思ってます

シロカ315でタケウチのブリオッシュ製造中に変な音がして
見てみたら羽根が回ってなくてガス抜きが出来ない状態だった
壊れたかなと思ったけど焼き上がり後見たら羽根が途中で浮いて抜けたみたい
成形発酵の前の空回り音でリセットして焼きに入ったら普通に焼けました
半年で壊れやがってと思ったら自分のミスだった
こねの時はちゃんと回っててくれて助かった

どんなミスだったの？
羽根をキチンと入れてなかったとか？

>>777
その通りです
羽根をちゃんと最後まで刺してなかったみたいです
半分に切って重さ測って重い方をまた半分に切ったら上の方にありました
いつも通りしてたつもりなんですが次からは確認しようと思いました

レストン。
なるほど。自分も気をつけよう。

>>696
規制でお返事遅くなってしまってすみません
ふんわり焼き色薄くで5分前やってみました
とってもいい感じに焼けましたw
どうもありがとうございましたww

うちもシロカ315だけど餅作ると8割方途中で羽根抜ける
だいたいあと10分切ってから抜けるから餅になってるんだけど
パンでも今までに2回抜けた（1日おきに半年ぐらい使用で）
普通にセットしてるつもりなんだけどね

シロカKHB-250
3780円で売ってて安すぎて不安だったけどここでも4000円以下での購入報告があったので買いました
明日初焼楽しみ

>>780
よかったよかった
あれから何度か試したんだけど
10分前取り出しで生焼けっぽいときがあったから5分前が丁度いいかもね

教えてください
出来るだけ焼きたてのパンが食べたいのですが
家族でパンを食べる人が少ないので
一回で焼く量を半斤とかにしたいのですが
この場合、強力粉とか各材料を半分にすることで可能でしょうか？

>>784
半斤でぐぐるとレシピが出ますよん

ググったらありました
やっぱり同じこと考えてる人いるんですね

半斤は高さが半分になるからな
焼いて冷凍してもいいかもね

>>787
そうだよね
冷凍すると、出来たてが味わえる

最近の低価格ホームベーカリー、付属の配合でおいしく焼けてびっくりした
昔は標準2時間コースとかだったのに今は4時間35分もっかるんですね
冷ましてからスライスして食事として食べるつもりが
焼きたての香りに負けて家族4人のおやつになった
ちぎって食べるのっておいしーって子供も大喜び

時間よりイーストを減らして臭いを抑えつつ妥協出来るギリギリの時間で焼いてるのかな

>>789
今も昔も機種によるから新しいからと言ってそこまでの違い(2時間→4時間25分)はないかと
メーカーが同じでそういう評価ならどこか教えてね

>>789
標準コースが２時間て珍しいね。
どこのホームベーカリー？
普通は大体４時間前後だよ。昔から。

１０年以上前のサンヨーSPM-MP1です
２斤でイースト小２．５使用
今回買ったのは安さにつられて買ったシロカKHB-250
２斤でイースト小０．９使用（レシピ表記は小１弱）

2時間ってのはイーストをふやして
コネ1回1次発酵短くでやれば2時間で作れる
やや寸詰まりな感じになるので
まずくはないけど食パンとしてはもう少し発酵させる方がいいな

早焼きコースでも普通にちゃんと膨らむよ
寸詰まりなんてことはない

早焼きって粉とイースト増やして無理やり嵩増しするイメージ
しかも４時間→３時間くらいで別に早いわけでもない

4時間だと朝8時に開始しないとお昼に出来ない
3時間だと9時で良い

この差は大きい…

MKは2時間半、かなり時短
あと早焼きは独特のフンワリ感が出る

え、>>796の機種は粉も足すの？？
巷のレシピ見ると普通はイーストのみ1.5倍程度で、
後は据え置きじゃないかな
とりあえずMKはそうだ

メロンパンコースでにんじんロールブレッド作ろうとhttp://panasonic.jp/bakeryclub/arrange/sweet/as_043.htmlのレシピ通り
作ったんだけど作業時間になって、いざ生地取り出そうとしたらべちゃべちゃでとても成形できる状態じゃなかった。
多分、主生地に入れた卵の量が多すぎたのが原因かなと思うけど、レシピには、
主生地に全卵40g、ペースト生地に10g（主生地から10g取る）って書いてあって、意味が分からずに
（主生地に使う卵40gから10g引くなら、元々主生地に使う卵の量を30ｇ、ペースト生地10gって書いとけばいいだけだし）
主生地40gペースト生地10g入れたんだが…。主生地から10g取るってホントのとこどういう意味なんですか？

ごめんなさいレシピ通り作ったとか言ったけど主生地から10g抜くってとこをやってないから
レシピ通りには作ってなかった。でもほんとこの主生地から10g抜くってどういう意味ですか。
単純に主生地に使う卵40gから10g抜いて、主生地に30gペースと生地に10g使うなら
最初からそう書いとけやってなるし、別の意味があるの？

卵のMサイズは50g相当
なので40を主生地、10gを巻き込みペースト用にしたのでは

自分もそう思って、Mサイズの卵で40gを主生地に、残り10g程度をペースと生地に入れたんだけどなぁ。
べちょべちょの生地は成形できないから仕方なくペースト生地をパンケースにそのまま入れて
軽く混ぜて焼きあげたけど、焼き上がったらいいにおいがしてまぁ美味しくできたわ。

内麦とかで作ったんじゃね？

にんじんの「絞りかす」をちゃんとつかった？
にんじんじゃだめだよ

おすすめのイーストを教えてください。
カメリア以外で。

赤サフ

つか、向こうは機械の話題で、
こっちはレシピの話題してるんだなw 変なのw

>>806
金サフ・セミドライ・イースト

セミドライイーストは一晩予約だと少し不安
またイースト自動の場合
容器にくっ付いたままになる事もありえるので
ドライイーストももった方がいいかな

セミドライイーストのがくさくないし金を1つあれば
食パンでも製パンでもなんでもOKだから
自分もセミ金

遂に買ったった。
象印のピンクい蕎麦もできるやつ。

くるみあんパンとメロンアンパン作るんだ。

実験台現る

>>811
ここでは空気扱いだけど自分も象印使いなので気になってた
レポ待ってます

空気なのか
自分もピンクいやつ使ってるよ

オレもピンクつかってるけど、デザインは置いといてパンは美味いよ
蕎麦は1回作ったけどブツブツ切れた
他の機種を持ってないので比較は出来ないけど、満足してるわ

この前行った大型量販店の店員さんはピンク象を絶賛してたよー。
初心者でも失敗が無いのはパナだけど、色々凝り始めるとピンク象が良いですよ〜、って。
パンの耳がそんなに好きじゃないならピンク象は耳が薄めです、とか。
そうなの？

ウチも象のピンク買ったばかり
まだ食パンのドライイーストと酵母、米粉食パンしか作ってないけど
どれも美味しくできたよ。
これから国産小麦試すところ

>>816
焼き色うすいに設定したら耳が適度に薄く焼けていると思う、個人的な感想だけど

よく行く大手家電量販店に行ったら
「HBは初めてですか？
「はい。
「それならパナがいいですよー（と言って一番高い奴を指さす
パンドミが美味しいらしいですよー
「次点はゴパン。三洋の時より音が静かになってうんたらかんたら
「あとは炊パンですね

ピンクの象使い多いな

象は蓋開けると工程停止しちゃうしパネル正面だから液晶見にくい＆ボタン押しづらい

空気扱いなのはタイガーだと思う

>>817
そうなんだ〜。
その店員さんは調理師免許？持ちな女性で、自分で色々する人ならピンク象良いですよ〜と話が弾んだんだ。
でも象はソバは打てても餅はできないんだよね？（そのソバもあんまり口コミ評価よくないみたいだが）

ピンク象の欠点は、デザインと前液晶だな
蕎麦はそば切り包丁とかあればわりといけるかもしれない

象つかってるけどタイガーのあの焼き上がり具合はうらやましい

ＨＢに２万も出すのは邪道
そんなたいそうなモンじゃないからな

東芝の奴はコンベクションだから絶対パン美味いぞ
パナの高い奴もそうだけど上蓋の内側が
重厚で分厚い作りになってるから熱周りもいいだろうし

ももいろぞうさん人気だな

東芝のは残りご飯じゃなくて生米使うんだっけ？

東芝とパナの新GOPAN見ると
上にもいった様に蓋が重厚な作りで圧力IH炊飯器みたい
プレミアム感半端ないなと思う

象印は結構簡素な作りでパンケースはまぁまぁいいけど
外見、中の安っぽさが値段の割にある
ホームメイドコースでいくらでもいじれるからそれだけは強みで
特に家でパンを色々本見ながら勉強するのなら
シチュエーションを色々簡単に試せるのがいいね
あとは焼きあがりと単独工程をもっと手数少なく設定できればいいが・・・

>>825
余熱して一気に高温で焼き上げるわけじゃないから
そんな変わらない

買い換えたいけど、これって製品がないね
パナの売れ筋トップも番号表示しかされないらしいし、実売価格が17000円とか
ＨＢにそんな値段付けられるだけの作りなんてどこにある？とか思っちゃう

見た目がハイカラで
おしゃれで高性能っぽい奴で値段も1万円以下のがほしいのか
そんなケチな発想じゃ
あきらめるしかないな

シロカでいいな

MKを買って後悔している自分の見解では、自動投入機が付いていればなんだっていい

MKがベスト

自動投入、具量や具材に制限あるから思ったより使えない

自動投入は一度も使ったことがないな
投入容器はまだ未開封で箱に入ってる

ホームベーカリー使ったこと無いけど
途中でイーストを入れるってよく分からないな

>>837
材料入れてすぐに作るなら関係なさそうだがタイマー焼きだと水に触れる可能性があるからじゃないかなぁ

いつも同じ仕上がりになりやすいから
あとからイーストをいれる

ちなみに後からバターを入れるとバターのコクがするし
後から塩入れるとパンの窯伸びがよくなる
色々方法ある訳

ティファール以外のフランスパン「風」ってどういう意味？
似て異なるのはどの辺が…？

↑連投ごめん
どれ買うが悩んでるんだ
レシピスレに誤爆してしまったorz

初なので安価なシロカ、MK、像、鳥鳥あたりで検討中
・混ぜパンは殆どしない
・耳はカリッと、中はフンワリ希望（モッチリは嫌）
・フランスパン機能希望
・1斤前後

MKは耳カリだけどモッチリというのをよく見るので、
調べたらシロカが無難？と決めかけたものの
ティファール以外はフランスパン「風」というのが引っかかってます
あと廣瀬無線のハイローズもルックスから候補に……

中力粉(強力粉)、塩、水、ドライイースト
通常メニューで入れる砂糖、バターは入れないというのが大体のフランスパンコース
リーンなパンともいう

まあティファールに比べたら風味になるよな
全工程できる成形パンだから

もっちりにしたくないなら粉選びが必要
ふんわりならバター入れるよな
フランスパンだと素朴なパリッと感が薄くなるんだよな
微妙なんだよな

タイガーのKBC-A100がいいですよ
フランスパン風食パン焼くなら火力面が重要と思うから>>681にも書いたけど
単独工程や設定時間目安も分かりやすく書いてるし
具入もあるしでいいですよ

パナを検討した方がいいね

象使いどうした！

　 　　∧__∧
　　　（ ´∀｀）
　　　(　O┬O
≡◎-ヽJ┴◎

>>841

フランスパン風、
パナでは美味しく焼けたよ

個人的には、
シロカのフランスパン風は×
固い。

廣瀬無線の製品使ってる人はいないのかな

私は使ってる
3500円で焼き立てのパンが食べられる幸せ

そんなの安いの？と思ってぐぐったら、kakaku.comで5200円だな。
さらにベルソスというメーカーなら4114円だな。
安いなあ。あと早焼きが1時間18分なんだけど、これってどうなってるの？

低価格だとD2が近くにあるならsirocaのKHB-250（中身はSHB-212）がいいかな。
3980円で売ってる。今だと新生活応援フェアで3780円だったかな？
SHB-212は情報も多いしね。

>>849
>>469これみるとギリギリアウトかセーフか微妙なライン
これだけ早いやつはスタートしたと同時にヒーターついてコネ＋温めの力技になってるはず
通常メニューは問題なさげ

>>470レシピで78分でやれる事といえば
13分練って2次発酵40分
25分で焼きみたいな感じだろう
湯を使うってことだね

それはそれでアリじゃないかな。
買って試してみないと、何とも言えないな。
誰か使ってないのかな。

・卵をつかう（膨らみやすい）
・イーストを倍使う（明らかに膨らみやすい)
・湯をつかう（膨らみやすい)

出来たパンはパンケーキみたいな感じになるね

ホームベーカリー便利だな〜と思うのですが
一次発酵の後のガス抜きって手動ですか？
こねるところから焼くまで全自動だと良いのですが

ガスは自動で抜きますよ
もちろん

どうもです。もうひとつ。
こねるハネのせいで焼き上がりのパンに穴開いてたりします？

開きます。

なんかショック

構造的にムリでしょ
自分で練って投入するにしても指摘の通りガス抜かないと不味いよね

>>859
アフォ

>>857
焼き上げの前に取り出して、生地だけ戻せば穴は開かないよ。
スタート押しただけで最後まで行くなら穴は開く。

さっにZIPでティファールの新型紹介してた
USBで新しいレシピを増やせるらしいけど
HBにそういうの求めてないよなぁ

http://cookpad.com/recipe/1064125
このレシピ結構ウマーだった
シロカ使いだからうまいパンは諦めてたけどフンワリパン作れて感動した
ただレシピそのままだと失敗するかもと不安だったので牛乳チンして砂糖とイースト入れて先に活性化させてから粉類いれた
焼きあがったらすぐ取り出して乾燥しないようにラップで丸ごとくるんで冷ました
シロカの人はちと試してみて
ちなみに室温は20度くらいの日に作った

>>864
レシピ本使って焼いてるけど
シロカでも普通に美味しいパン焼けるよ
温度はどのHBでも気をつけなきゃいけないことだよね

>>863
ティファールの新機種、やっと出るんだ。
自分は候補にしてたんだけど、
発売がしばらく先だったから、結局他のを買っちゃったよ。

>>865
レシピによってこんな違うかとびっくりしたよ
いままではイーストがうまく活性化しなかったせいか、いつもパサパサで味気ないパンになってたんだよね
いわゆる見た目だけパウンドケーキみたいな失敗パン

>>867
シロカにも独立メニューあるよね？
だったらまず発酵30分、それからパンコースをスタートするといい。
イーストだけじゃなく、具材も適温になるからよく膨らむよ。

さむい時期に床において焼くとダメになる
テーブルにおくと幾分か改善される

>>867
シロカ使いでつくれぽ上位のから焼いてるがきれいに焼けてるよ。
豆腐の食パンやダブルソフトみたいなふわふわパンとか。
ただ他の人の写真より皮が焼け気味な気がするから焼き加減１つ落としてるけど。
レシピ次第じゃないかな。付属レシピは×。

膨らみといえば
イーストはちゃんとはかれいうけど
塩の量の方が大事だな
イーストは1gずれても多い分には問題無いが
塩は1g多いと辛いし硬いしで散々

もう一つ疑問が。
ガス抜きも自動って言うけどどうやって圧かけるの？
プレス機構になってるの？

圧ではなく
ハネを回転させる
膨らんだ部分の下部分を回転させて空気をねじり出す感じだ

そんな感じ
だから基本ホームベーカリーの食パンの気泡は細かめ

いい事聞いたそれ手作りでも使えそう
いつも平たくのしてたけど布巾みたいに絞ればいいんだ

生地作ってパンやりたいなら
ガス抜き麺棒があると比べ物にならない良い出来になるよ
生地作り終了後のガス抜きもパンチしてやるより
ガス麺棒で行なうと生地を傷めず安定してきれいに抜けるので
ふんわりで日持ちのいい伸びのいいパンが出来る

麺棒はあるけど押し広げるのし台がいいところ無くて
手のひらでピザパンの生地をひろげるような作業して済ませてる
皆はテーブルなんかをきれいにしてパンつくりに使ってるのかなまな板じゃ小さいし

パン生地のみじゃなく
ピザ生地のばすにも使うし
野菜をまとめて切るにも良いから広いまな板は必須だよ

やっぱり天然酵母最強でしょう
レーズンで3日くらいかかるけど
風味も膨らみも言うこと無いよー
砂糖塩水だけだとソフトフランス風
牛乳バター入れるとダブルソフトでウマー

>>879
天然って言葉の印象の思い込み、単なるプラシーボ。

近所に天然酵母使用を謳ったパン屋があるんだけど、どれもこれもまずい
なんか土臭くて生地が重いんだよなあ
なので、天然酵母言われると思わず身構えてしまうw

>>881
目黒区の学芸大と祐天寺の中間くらいにある個人店？

そういえば天然酵母って食った事ないや
うまいのあれ？

そういえば野草って食った事ないや
うまいのあれ？

とうもろこししか思い浮かばない
自前の酵母って楽しいのかな

パン屋では普通だな
でも高いパンというイメージしかない

レーズンパン作った、やっぱ薄力粉ちょっと混ぜないとずっしりしちゃうね
最近は気温高くなってきたから膨らみが良くて嬉しい

>>883
普通にうまいよ
何が違うかって言われたらよくわからんけどイースト臭さはない

セミドライイーストで
焼いてて匂いもなく不満ないから
あえて手出すようなもんなんかな今度小分けのやつ買ってみるか・・・

>>885
無化調を売りにしてるラーメン屋に近いものを感じる。

酵母を自分で作れるのがいいね
手間はかかるけど簡単でコスト安いよ

>>889
そういう君だから教えるけどパン生地に味の素１ｇ入れると美味い

なななんだってー

なんか笑ったｗ

東芝の赤いの使ってるけど、純正ミックスとか
水とイーストだけでおｋっのはなぜか失敗率高い
イーストの場合はだいたいうまくいくけどたまに失敗する
自家製天然酵母の場合はいまのところ失敗無い
ただホシノ使ったときに生だね作る段階で密封容器で作って二度ほど炸裂させた
あれは兵器なみの破壊力だった
イーストと天然酵母のちがいはというとうまくいったときは両方等しくうまいけど
シンプルに作ったときの味わいは凄く感動する
初めて自分で焼いたパン食べたときくらい

https://plus.google.com/108370428573241139753/posts/HwY9bUu3MRt
1gかどうかはわからんけど

>>894
東芝でなくてタイガーじゃないの
東芝で赤いのはないよ

>>896
すみません確かにタイガーでした
東芝は横開きのターンテーブル無しのオーブンレンジでした

>>896
よくわかったね。

せっかく手作りしてるんだから
酵母も試してみたいな、一度やってみよかな、イーストのにおいがしないのは魅力

ここは調理家電板と言うことを忘れてますよみなさんw

天然酵母・自家製酵母のパン　３斤目
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/patissier/1232253360/

★★　ホームベーカリーのレシピ　31斤目　★★
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/patissier/1362664894/

初心者多めだしな
いつもの流れだろ

まぁスレ知らない人もいるかもだし、一応貼っておきます〜と言う感じ

>>1のテンプレに関連スレとして>>900入れとけ
後は誘導すりゃいい

専門的知識以外はこっちでやればええねんいちいち移動するの免土井

うるせぇババア

せっかく手作りしてるんだから
酵母も試してみたいな、一度やってみよかな、イーストのにおいがしないのは魅力

イーストを訳すと酵母になるのだが、、、、

１スレ丸ごと雑談するならまだしも
ちょっと語るくらい別に良いじゃん

ちょっとどころか、殆どHBの話題してないねw
いいじゃんもうスレまるごと雑談でw
906の酵母ウケるw

HB購入を悩む私に
「我が家のHB、ここが良い！ここが嫌！」
どうかお願いします

とりあえず置く場所に困りそうで躊躇してます

>>910
置く場所無いのならやめとけ、邪魔になるだけだから。
コストも1斤100円近くに押さえたとしても、市販のパンとの差額で
機器の費用出すまでにはかなりの量焼く必要あるし。

躊躇している間は買う必要ない。

>>911
同じ事をレスしようとした。
機種を選ぶ以前の話だよね。

>>911
なんと…。
でもコストは全く気にしてません
毎日旨い食パンを食べたい
スレ読んだらどれでも同じなのかなーと思ってきたです

まあー場所確保してからがいい
置きっ放しスタイルなら尚更

炊飯器より熱くなるし、置きっぱなしは難しいんじゃないかな。

うちはキッチンに置く場所ないから自室とか廊下とかに出して使ってるよ。
別に持ち運べない大きさじゃないから困らない。
ただし電源は必要十分な供給のあるところを選ばないとだけど。

こっちは毎日使用だから設置
使う度に移動なら絶対持ち手か手掛穴ありの奴がいいと思う

パナのBMS105を最近買ったんだが、30もメニューあるのに、こねだけとか、焼きだけの独立モードないのか？

価格・COM見て買ったんだろうけどそりゃまたミーハーだねえｗ
普通に考えてないわきゃないでしょとおもうけど

狭くて置く場所ないから延長コード使って廊下にずっと設置してあるけど
持ち手付きだから掃除のときも楽だよ

>>918
独立モードがないのはもはやパナだけ。残念！！

>>921
やっぱ購入前に仕様も読まない惰弱しかかわないから
独立モード付けると間違ってそれ使ったときに
焼けて無いじゃんとかこねて無いじゃんとか
クレームはいるの防止するためかな？

>>922
多分そうだよね、家電メーカーとして王道行ってる
それでも、>>918のようなヤツは防ぎきれない

>>918
アフォにつける薬はないなぁ
今時そんなこと言ってるなんて

4000円割る値段で餅が4合できるってだけで衝動買いしたシロカだが大満足
先日は一キロのイチゴジャム作ったし

あーその用途でパナはまちがいなく失敗だな
MK、ツインバード、象印、シロカ、タイガー辺りから買うべきだったね
パナのは食パン型で色々やる機種だし

>>925
イチゴジャム一キロって痛ませずに使いきれるの？
FPSユーザーならおｋかもだけど

加糖すれば冷蔵庫入れとけば持つよ

>>928
そうなんだ
前作ったとき速攻かびさせたから心配だったんだよね
最近祖国を裏切ることが多いけど作ってみるかな

しかしパナは罠だよな
一番なんでも出来る様にみえて
選択肢が一番ない

なるほろ勉強になります
MK、鳥、象、白、虎
メモメモ

>>929
うち煮沸瓶詰めにして一年以上持つよ。作るのおかんだけど。
祖国って何ぞ？

視界にイチゴジャムぶちまけることの多いFPSユーザーののネットスラングでFFのことかと
正しくは母国なんだろうけど

わからん。ヲタクの言うことはわからん。

>>927

とりあえず問題なかったよ
美味しかった

>>927
痛むってジャムのことか
砂糖の量を下げすぎなければ問題ないよ
それに人にあげれば喜ばれるし

ジャムがすぐカビるのは汚いスプーンとかですくってるからじゃね？

冷蔵庫の白いジャムすぐ生臭くなるのも舐めまわしたスプーン使うからなのかなあ

最近はコンポートみたいなのをジャムと言い切るレシピも多いからなぁ。

JASにジャムの糖分濃度の規定がないかなら。国によってはあるのに。

汚いスプーンでジャムすくえばそりゃくさるよ

>>941
違うよ
腐るのは水とかで糖分が薄まって雑菌が生えやすくなるから
糖分を十分高くすれば多少の雑菌なんて問題にならない

ホームベーカリージャムは熱湯消毒なしの瓶詰めでどれくらい持つもんなの？

>>925
一度に１Kg作れるのでしょうか？説明書に３００ｇのレシピが載っていますが上限が書いて
無いので疑問に思っていました。

単純に材料を3，4倍でこさえて鉄鍋のジャンみたいな失敗はないんかな？

>>943
熱湯消毒したくないなら小分けして冷凍すればいいんでは

>>944
たしかにレシピには300gってあったけど気にせずやったらできたよ
ただしトロトロで傾けるとすぐ垂れるけど色はあざやかで美味しく好評だった

>>947
ありがとう。参考になります。一度に１ｋｇ作れると楽ですね。苺は大量に貰う機会があるので
毎回ジャム作りが大変でした。

今日買った新種の国産小麦のパンに
もちこと醸造酢を使ったペーストを使ってると書いてた。
今日、このコピーレピシで作ってみるつもり。

コピーレピシ？

レピッシュのコピーバンドでも立ち上げるんじゃないの

>>910
シロカ
安い
音うるさい
自動後いれ機能がない
凝ったパンつくらないならシロカでいいとおもう

むしろ凝ったパン作るなら独立モード必須。
だからシロカでも良いと思われ。
自動具入れも色々制限あるから、凝りたい場合は使えない。

逆に手軽に作りたい人にはパナ推奨。
こっちは独立モードないから凝ったことは出来ない。
具も自動で入れてくれるから、放置できる。

こねや材料入れる時間でも変わるからね
パナのは生地モードしか選べないから応用がやり辛い
本見てパン作りの道具としてフル活用するなら
時間設定できないと話にならんね

相変わらずベルソスの話題にのぼらなさときたら…

マツコの知らない世界でティファー紹してる

ベルソスはイースト倍プッシュ湯＋卵で
1時間食パンがつくれると話題になってるよ
結構力入れてるみたいだし悪くないんじゃないかな

買ってみようかな。安いし。
今あるのツインバードの２斤焼きで、一斤だと背が低くなってしまうし。

T-FALのってどうなの？
やっぱパナが無難？

ティファールのは火力が高い
あとオーブントレーは本当小さすぎてなけるレベル

ティファールの使ってるけどまぁ後入れ出来ないくらいで
作りはしっかりしとる

後入れって何だ？

アナル

>>962
>>959がパナと比較を聞いてるからドライイースト自動投入の事だろう

>>961
964で正解？

自動投入があるかどうかでしょ
ちょっと見比べりゃ誰でもわかるじゃん

HBで餅ついたりする？
大抵機能あるけど。

>>967
> HBで餅ついたりする？

機能がなくても餅は時々ついている。

>>966
イーストなのか？具なのか？

>>969
ティファールには両方ない
パナソニックには両方ある

後いれという言い方はドライイーストに限定されるからドライイーストの自動投入と言った
例「スタートしてから10分ほどでドライイーストを後いれ」
無いものが大半で裏技として後いれが浸透してる

それぐらいもみて判らんなら
お店の店員にでも聞いて選んだ方がいいんじゃね

>>967

パンが焼け
餅ができるだけたくさん出来るという理由でシロカ（4合）を買いました

と、100kの巨漢が言っております

65kgだけどね
餅＝太る　だと勘違いしてる馬鹿には言っても無駄か

いちいちバカの相手すると調子に乗るぞ

>>968
餅つき機能無しのHBで餅ついてるんだ？

餅、うちも可能ならついてみたいんだけど、
機能がない機種だとモーターに負担がかかったりしないのかな？

不安なら塩梅見ながらやればいんじゃね？
何にせよ自己責任だ。

うちもMKで餅ついてるよ。
昔からコネが強いと評判だったし、まぁ大丈夫じゃないかと。
とは言え、ちゃんと回ってるか見ながらやってる。
回らず負荷かかって煙出てアボんとか嫌だもんなw

>>976
うぃ。
HBを買ってから色々とし始めたものでな。
餅つき機能なんて要らないと思っていたから。
米も水加減を調整して、普通の炊飯器で炊いている。
美味しくできるよ。

へー
うちのはもともと餅つき機で
パン生地もつけますよって機械なんだよね
焼けないしHBじゃないからスレチだけど。
付いた後オーブンレンジで焼いてる

家で作る餅はうまいけど
太る、ガチ

>>980
うちも餅つき機でパン作って居るよ。
使った後本体は濡れふきんで拭いてウスや道具はよく洗っているけどバターの香りが何となく残っている気がする。
暮れに餅つく時、家族に何か言われたらどうしようかと内心心配している。
HB欲しいなあ！

HBの方がいいよ
生地つくるなら仕上がり時間が出るし
1分単位でコネ発酵調整できて仕上がり時間も表示されるから
餅つき機だと時間数えるのを自分でやらないといけないし