ρうまいラーメン屋ってある? Part11

多摩地区にある うまいラーメン屋の情報交換をしましぉラーメン
前スレ
ρうまいラーメン屋ってある? ρPart10
http://kanto.machibbs.com/bbs/read.pl?BBS=tama&KEY=1039002756

ρうまいラーメン屋ってある? Part11・2get

過去スレ
《1》http://machibbs-tama.hoops.ne.jp/log/umaira-men-1.htm
《2》http://machibbs-tama.hoops.ne.jp/log/umaira-men-2.htm
《3》http://machibbs-tama.hoops.ne.jp/log/umaira-men-3.htm
《4》http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/tama/1018279617.html
《5》http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/tama/1023535600.html
《6》http://kanto.machibbs.com/bbs/read.pl?BBS=tama&KEY=1029843456
《7》http://kanto.machibbs.com/bbs/read.pl?BBS=tama&KEY=1032745011
《8》http://kanto.machibbs.com/bbs/read.pl?BBS=tama&KEY=1033863574
《9》http://kanto.machibbs.com/bbs/read.pl?BBS=tama&KEY=1035611599
前スレを使い切ってから、移動してね。

やっぱり一番うんまいのはえびすやじゃ〜なかとね？？
あそこはうんまい！！！
あ〜〜〜〜〜〜ひごもっこす

やっぱり一番うんまいのはえびすやじゃ〜なかとね？？
あそこはうんまい！！！
あ〜〜〜〜〜〜ひごもっこす

あ、そですか

阿蘇です

あ、酢ですか？

青梅街道、東伏見交差点そばにあった、トラック屋台の店。
「太一」の行方情報求む！！！m(_ _)m

福生の頑徹ラーメン！！

>10　
あ、ラーメンショップの看板架け替えの店か・・・
（ラーショのときと店員が一緒だからね）
ありがちのカツブシの粉をふりかけたラメンですね。

カツブシの粉をふりかけたラメン
太陽と狼煙も

カツブシふりかけラーメンは前半は良いんだけど
後半に入ると香りも消えるし手抜きスープの味だけ残って
箸を持つ手がだるくなってきますね

樹庵ですか？

あいちはなにもんなの？

最近美味い店が増えたけど、毎日のように食っても飽きない店って
あまりないような気がする。だいたい２〜３回続けて逝くと、しばらく
足が遠のく店が多い。

美味しい店っていうか過剰な旨味が流行ってるようで
「複雑に見せた単調さ」に飽きてしまう。

>17
言えてる。一見単純な普通の醤油ラーメンだけど実はすごい
複雑な隠し味があって、みたいなのだと中毒になるんだろうな。
最近流行ってるラーメンはインパクト重視なのが多いから
逆にすぐ飽きられるし、新しいのが出るとすぐ忘れ去られる
のかもしれない。

>>17
流行のラーメンはＴＶ、雑誌などで味を伝え易い。
普通のラーメンだと食べるとおいしくてもＴＶ、雑誌等では
それが伝わり難いってのもあるだろうね。

中村屋の湯切りやズンドバーのステンの丼や武蔵のさんま煮干しのように
渡なべや鏡花のように特徴ある支那竹や青葉のダブルスープという言葉のように
食べてないのに旨さが分かった気になる呪文のようにね

横浜家。
最近よく行く。
おいしいと思うんだけど、ここであまり名前見ないけど。
皆さんの口には合わないのかな？

>21
そうですね、否定的な意見が多かったように思います。
こういうラヲタが集まるスレでチェーン展開している店をほめる事は
ほとんどありませんから。

こういうという中にはあなたも入ってますか？＜22

>>21
横濱家ですか？
横浜家ですか？
どちらにしても家系のラーメンではないんだけどね（笑）

>>24
横濱屋はおいしいと思う。
付け合せのザーサイがまた美味い。

ただ自ら「究極」とか言っているのはうさんくさすぎ。

横濱屋って五日市街道の砂川十番辺りにあるやつ？
開店当初に一回逝ったけど、それっきり逝ってないな。
あまり好みのラーメンではなかった。
最初の頃は道の反対側の駐車場も一杯になるくらい混んでたけど
最近は平日だとあまり入ってないみたいだね。

ちょっと手前にある癌鉄ってのはうまいんすか？看板はとても派手でおいしそう
にみえるんですけど。

>27　>11を読め

むつみ屋の話しを最近全く耳にしないが、
既に流行は終わってしまったのだろうか。
つうか、俺も一年以上逝ってないな。
店の前は週に３回は通るけど。

俺パワー軒やいしは結構好きなんだけど
むつみ屋(味で×)と狼煙屋(イヒ調で×)はダメだな。

パワー軒の名前出すとまた荒れるよ。
根強い反パワー軒派がいるから･･･
俺もどちらかと言うと反パワー軒派寄りだけど

パワー軒はまずい！
まずさ日本一！！
いや世界一！！！
パワー軒がうまいと言う奴は味覚障害者だ〜っ

パワー軒叩きの人はパワー軒やあの味を嫌いで叩いてんじゃなく
パワー軒を応援してる『』が嫌いなんじゃないか？
どこかでばっさり斬られて以来の逆恨みしてんだけど、
『』が相手してくれないので店をあげつらって吠え続けているとか。
間違ってたらスマソ。

昼の２時過ぎに行くと四つ角＠聖蹟桜ヶ丘は並ばずに食える
今日はそのために会社を休んでしまいますた・・・

四つ角＠聖蹟ネタはもうやめとけ。
騙されて食いに逝ったが全然美味くない。

パワー軒やあの味が嫌いなんです。
だからパワー軒を応援してる『』も嫌いです。
でも、『』の連中は味覚障害者だと見下しているので
『』は、はっきり言ってどうでも良いです。
パワー軒が嫌いなだけ。

パワー犬は好きな奴と嫌いな奴とにはっきり分かれるが、嫌いな奴のほうが
どう見ても多いラーメン屋ってだけだろ。
おまいらいつまで同じ事繰り返してるんだよ。いいかげんウザイから
アンチもシンパもどっか逝け。

聖蹟の赤尾はどうよ。

オレ豚骨大好きでコッテリしてるのも好きなんです。
ずん胴から立ち昇る独特の匂いもまあ気にならないんです。

そんなオレが生まれて初めてパワー拳いってきたよぉ

店内に入ってまず、臭い。つーか豚骨じゃねえんだよ
なんかと混ざってウンコの匂いがするんだよ。びっくりした。

先払いだというので豚骨醤油をたのみ650円払ったはいいが
出てくるまでに匂いに耐えられなくなり、何回帰ろうと思った事か。
ふと後ろを振り返ると、新聞とか雑誌が置いてあるキャビネットがつぶれてるし。
オレは何も悪い事はしてないのに、頭痛がしてきたんだ。

でも、出てきたのはそんなに豚骨臭くねえし、
食ってる最中は店内の臭さもそんなに気にはならなかった。
味は普通でかなり油っこかったんだが、
ふとドンブリから顔を離し深呼吸した瞬間、
やっぱりウンコの匂いがして完食前にたまらず出てきちゃったよぉ。

つーかあの通り沿いのラーメン一番ってのはどうなんだいブラザー。
車で帰りがけにメニューの赤玉っていうのぼりが妙に気になったよ。
情報もとむ。

深大寺にある「たけちゃん煮干ラーメン」を喰った。
美味いけど、７４０円は高い。
５５０円が限度じゃないか！？

訂正価格は４８０円！！

>>40
一口二口はいいんだが・・。おれには塩辛くて・・・海水?って感じで．合わないな！

えびすや
よくわからん店だ
悪い意味じゃないけど
あの場所じゃもったいないな
味だけみればレベル高いよ
店長もっと商売っ気あればいいのに

新小金井街道の旭川らあめん「まるしゅう」
塩がけっこうイケルぜ。
こないだいったら店員が調理師免許の試験を受ける話題で盛り上がっていた。
店長曰く「うちの店員が落ちるわけねえよ」だって。
すんごい自信。

あきる野の飛び魚ラーメンが好き

飛び魚といえば、多摩センターの「西海」というラーメン屋の
スープに飛び魚の出汁が入っている。
味は、あっさり系

>>44
> あきる野の飛び魚ラーメンが好き
Manたろうのかほり

>>39
一番は普通の九州ラーメン屋
そんなにうまいって訳では無いけど、これと言ってうまいと言える訳では無い
普通の人が普通に食えるラーメン屋です。
パワー軒みたいに汚い臭いまずいと言う訳ではないので、不愉快な思いは
しないと思う。

パワー権不愉快！
ヽ(`Д´)ﾉ　スープはこげの味しかしなかった！！

ウンコ味のラーメンか〜
たべてみた〜い！！
それどこにあるの・・・
ねねねんねえ　おせーて

パワー軒の話好きだなお前ら。ホントは好きなんだろ？
正直に言っちまえよ。本当はあのこ汚い店も、ウンコ臭も
ドロドロの獣臭いスープも、好きで好きでたまらないってな。

>>49
ラーメンがウンコ味なんじゃなくて店内がウンコ臭いんです。
あそこの大将は絵に書いたような剛毛親父で、この真冬の中7部袖のU首肌着一枚でハチマキしてるんですが腕やら胸元からの剛毛を見てると
「オイ親父。オマエ鼻毛も剛毛なんだろ。そいつでこの悪臭をシャットアウトしてるんだろう」と言ってやりたくなります。場所は幸町の山田うどんらへん。狂ったようにのぼりが並んでるから判るよ。

馬鹿ばっかり・・・

パワー軒ネタはじまると急に盛り上がってくるな。
もっとやれ！

みんな、本当はパワー軒が大好きなんだよ。

聖蹟桜ヶ丘の地元民に好評だった、ごっつあんラーメンが閉店してから１ヶ月に
なりますが、跡地は大勝軒になるみたいですね。

別のラーメンサイトの情報だと永福町系だとのことです。

でさあ
地域住民からクレームくるんじゃねえかっつーほどシツコイくらいにのぼりがあるのにも関わらず
また新しく看板出すらしいんですよ
看板屋の営業と打ち合わせしてたのよ。「これなら車のお客さんにも目立っていいですよ」とか言ってたけど
オイ親父。テメーの店は駐車場ねえだろ

小金井のひごもんずはたまに行くがあまり…
熊本出身のひと、あれは本場の味ですか？

ガードレールにのぼりを括り付けるのは違反のはずだよ。
通報すれば撤去させられるはず。近くに横断歩道あるから、
横断する時にのぼりが邪魔で車が見えない、危険だ、とか言って
通報してみたら？

＞＞４３
お前、店員だろ
バレてんだよ。

>>43　ラーメン屋風情が大きく出てるな〜

調理師試験なんて受験資格が「中卒以上」だからねぇ・・・
あんなの一発で取れなかったら末代までの恥。

>>61
それは中卒の人に失礼なんじゃねぇ？
高校に行かなかった理由はいくらでもあるんだし

>>62
「中卒以上」って事はほとんど誰でも受験ＯＫって事だろ？
中卒者を連想するあんたの思考回路の方がよっぽど失礼。
差別意識が強い偽善者？それとも被害者意識の強い中卒者？

パワー軒についてだが「好き嫌いはあると思うがおれにはウマイ」と言う人にさえ
実際に食べたが不味かった等の誰が食べても不味いと言う人たちは何が言いたいのでしょう？
もし「好き嫌いはあると思うがおれにはウマイ」と言った人たちが実際に居なかったら数ヶ月で潰れると思いますが・・・

>>63
受験資格と試験の難易度は必ずしも一致ないよ。

受験資格が「中卒以上」だから簡単な資格といってる人に対して
「中卒の人に失礼なんじゃねぇ？」はおかしくないでしょ？

>64
オマエさー
中卒、身体障害者、ペットetc・・・

見下してるだろ？
今日からその考え方止めろ。

ウマいマズいではなく
ただただクサい
クサいからサッサと逃げる
それだけだ
(織田裕二風)

だから
パワー軒がうまいと思うんだったら、パワー軒の良い所を上げて見ろっ！
前にも同じ事聞いたけど、誰も良い所を上げる事出来なかっただろ
パワー軒の感想は、臭い・汚い・まずい・腹壊す
こんな事しかねぇんだよ！
たまに、豚骨の実力店だとか、こってりしたものが食べたくなる時がある
とか言う奴はいるけど、どれも具体性に欠けていて、パワー軒の何が良い
のか全然分かんねぇんだよ。
１０人食ったら、そのうちの９人はまずいと感じるのがパワー軒
だから、パワー軒はまずい
１／１０のうまいと思ってる奴は味覚音痴
それでいいんだよ！

この臭さは現場で起きてるんだ〜
(織田裕二風)

なんだ中卒が多かったんだねこのスレ。

>>65
見下してなんぼの世の中。
奇麗事言ってたら出世できないぜ？

人間平等ってか？
あのなぁ、ノーベル賞の田中さんと、子供殺しの宅間容疑者や頭が悪くて
怠け者の中卒ヤソキーと、みんな同じ価値なわけないだろうが。
そりゃあ受験直前に両親が事故で亡くなって進学できないとか、
そういう特殊事情がある奴もいるかもしれんが、ほとんどの中卒は甘ったれて
勉強もしない、怠け者のカス野郎だ。

みんな刺されたら死んじゃうし
旨いラーメン屋は旨いんじゃないの？

みんな必死だな。ﾌﾟ

過去スレッドで何度か「どうよ？」の質問が
ありながらレスのなかった永山図書館の下にある
「五穀●●衛ラーメ ン」。
行ったよ。レスがつかないはずだ。客がいない。
11時30分開店だが、それ以前に仕込みをしている
気配はない。厨房の店員は、１番目の客（漏れ）より
遅く入店。「鶏煮込みそば」を注文。シューマイも。
変な器にゆでた麺とコショウ。「ゆでた」鶏肉数個。
粉末鶏ガラスープｗお湯で溶かしただけ？　としか
思えない。
シューマイは中が冷凍のまま。店員の女の子に
「これ中冷たいけど」
「あ、じゃあ暖めますか？」
そりゃ仕込みもいらないわな。
肉も野菜もまっくろこげこげの
炭「直」火焼き焼き肉屋といい
ろくな店が入らないよな。
あ。「うまいラーメン」のスレだった。
スレ違いでした。

そんな店があるんだ。
以前、タケシムケンでまずいラーメン王決定戦ていうのがあったが、それに出れたかも。
あ、まずい以前にラーメン屋の資格なしか、そこは。

>61
ちなみに今調べたら
東京の調理師試験の合格率って60%位ですね。

wazawazaありがとう！

>>76
ってことは>>61の理論だろ末代までの恥じ級の馬鹿が４０％近いのか･･･（笑）

俺調理師免許持ってるけど、運転免許の試験より少し準備が必要かなと
いう程度だね。食品衛生協会主催の講習会（３日間）に逝って、
そこで使ったテキストで勉強すればまあ普通は合格すると思うけどね。
世の中には勉強が苦手な人たちも多いから、そういう人は何度も落ちている。
ま、いわゆるDQNという人たちだ。

しかし、専門調理師という資格は実技試験があるが、普通の調理師は
筆記のみだし、難易度は低い資格だというのが定説だ。
現に調理師持ってたって就職や給与で優遇される事はまずない。
個人で飲食店を開業する時だって、１日講習を受ければもらえる
「食品衛生責任者」の資格があればいいわけだし、調理師という
資格ははっきり言ってほとんど役に立たない代物だね。

２輪の学科合格率はもっと低い。
問題が難問というより受ける層がアレだからな。
あんなのも一発で取れなかったら末代までの恥。
普通免許の学科試験も同じだ。

調理師試験の話題でこんなに盛り上げるとは思わなかった…

とにかく八王子のえびす丸のラーメン食べてみてよ！

>>80
２輪の受験者中のＤＱＮ率は調理師よりも高いんじゃないかな？

まるしゅうの店員受かったのかなあ…

ほんとのＤＱＮは免許なんか取らないよ

明星大学

今日は秋川の大勝軒だな

立川南口から西方向に数分歩いた所にある店内真っ暗な某有名店って
まだ行列できてるの？俺は全然○○いと思わなかったんだけど、
すごい人気だよね。っていうか、俺が味覚異常なのか？（ｗ

>>88の味覚は正常です。
安心して下さい。

>>88
鏡花の事？
まああそこは店主の自己満足みたいな店だから・・・

>>90　あーあ名前出しちゃった。訴えられないようにね（藁

ＴＶや雑誌のランキングに、自分で投票とか推薦してるんだろ
あの店は・・・

>>91　あーあばらしちゃった。訴えられないようにね（藁

○○い。　うまい？まずい？　（ｗ

鏡花、俺は好きなんだけどまずいかな？

ふーん、そういう人もいるんだね
でも俺の要求する所に向かってないし足りてないんだよな、、、
店のベクトルの向きと大きさが

まるしゅう...........何がウマイんだ？
ばかばっか

鏡花、まるしゅう
俺的には、まずくはないが、わざわざ喰いに行く価値もない
ごく普通のラーメン

まずいとは言わないが、並んでまで食うような代物ではないと思うな。
近所にあったらたまに行くだろうという程度。＞強化、丸衆

ニューホ○プ軒の味噌ラーメンが食べたいのです。１００なんていらないからニューホープ軒の味噌が食べてみたいのです。いつも売り切れなのです。

１０１は四つ角＠聖蹟桜ヶ丘がお勧めでしゅ

ガセｷﾀ━━━:y=-( ﾟ∀ﾟ)･∵;;━━━ﾝ!!!!

武蔵野市・井の頭通り沿いの『やまき屋』
電車では行きたくない立地にありますが、
あそこの『ネギラーメン』はお薦め。

ラヲタじゃないし、味覚にも自信はないから、
化調使ってるかどうかすら分からないケド・・・。

ラ素人でも、いや、だからこそ、
愛せる味ではないかと。

ラヲタさんたちも、一度、試して下さい。

小金井の椿が一番好きだ

そういえば立川の街角のラーメン屋さんとかいうお店。
当初は夕方からの営業だったらしいけど最近は昼もやっているらしいね。
先週あそこの前を通ったらお昼頃営業していた。
ただ昼飯食った後だったので入らなかったんだけど味はどうなのかな。
一度試してみたいんだけど。

↑このお店も味知りたいんだけど情報よろしく。

府中の江川亭はおいしい！

>107
調布だろ

本店は小金井市

30メーター道路沿いが本店だよね。あそこは小金井市なのか。

別に府中の試験所にあるからいいんじゃないの？
≫１０８
知らないくせして一人前に突っ込むな！！ば〜か

>>104自分はその前にあるＧＵＴＵの縮れ麺が好きです。

あの通りにある旭川ラーメンはどうですかね
いつも人がならんでいるので、
食べたことがないが、
気になります。

立川南口の「あじ○」の横々にある「めん某」って店，
いつもスカスカで，最初入るときドキドキもんだったけ
ど，このところ好み。いつ飽きるかわかんないけど。
そんな私って味覚障害？

>>113 ですから、そこが「まるしゅう」です！ 賛否両論の。

そうなんですか
知りませんでした、今度、椿、裏切れたら行ってみます。
あの、江川亭に八王子店ができたんですね。
それで、この前、食べたら
えらいことになっていまして、東八店と違いすぎで、偉い人とかなにも言わないのか
疑問に感じた。時間がたてば、落ち着くのかな、たぶん麺ゆですぎだと、思いました。

江川亭は本店以外は糞だな。
東村山も糞だった。
中国人が麺ゆでる合間に煙草吸ってた

その本店すら最近は気が入っていないと友らの評判。
なんといっても店員の私語が多い。
以前よりも味は落ちている気がします。

八王子の安斎亭、行ったことありますか

反応ないんで、自分でいれます。
場所は駅から、かなり外れた所にあります。ラーメンは
あっさり系でお好みなのですが、チャ麺という、あんかけのやつは
こじゃんと、うまいです。また、　特盛が強力でお勧めです￥７００でした
夫婦でやっている店なので安心できます。今時のすかした店に馴染めない人は
ゼヒ１度行ってみてください。

あんざい亭はやっぱチャーシューでしょ

>118
折れも友達で２人江川亭が好きな奴がいるが、
２人とも「最近味が落ちた」と逝っていた。
店員のレベルが落ちたんじゃないかとも。
みんな見てる所はだいたい同じだな。

八王子の安斎亭行ってみたいので詳しい場所を教えて下さい。
住所などわかれば地図検索で調べられるので最高です。

>>123
http://www.asahi-net.or.jp/~TZ2Y-MNN/shop/anzaitei.html

安斉亭は、ただでかいだけのチャーシューが売り
ラーメン・スープはそこいらの中華屋レベル
でかいチャーシューも冷蔵庫に入っているので、冷たくてまずい

じゃ、チャ麺っての、１回食べて下さい
それでも、感想変わらないなら、味覚の違いということで
私、まえ入れたけど椿が一番なんですが、やっぱり行った日に
よって、味違うしね。微妙に。　　あと
神奈川なんですが、宮前平駅のラーメンショップ、まだ営業しているか
不明ですが大当たりでしたよ。

椿は好きだったが、ある時２回連続でスープがめちゃくちゃしょっぱくて、
それ以来何だか足が遠のいたよ。その時店員が変わってたよう気がしたが。

>>127
同

ラーメン街道で今一番繁盛しているのは二朗ですね。椿も今じゃ並ばなくても即食べられます。
ガッツ、たちばな家、まるしゅう、まんぼう亭と新小金井街道にはあまた店がありますが、
遠出してまで、というお店はなかなか見当たりません。まあ近所の人が来るぶんには楽しめますが。
たちばな家は替え玉１００円なので学生が多い。麺は太･細とあり、スープはとんこつです。近所の人が行くには損のない味。
カリカリで、と頼めばニンニクの揚げたものをトッピングしてくれます。

二郎は俺の口には合わなかった。
太麺好きなんだけど、どの店も寸胴の汚さで食欲無くなるんだよね。

大勝軒が新小金井街道にあるよね？

>yamano 　お前かまってほしいのか？

二郎を語ってる以上は、三田本店で最低10回は食ってないと話しにならんが、
おまい達は食ってるか？
ここ数年ボコボコできてる二郎支店の何軒かで食った程度のレベルで
二郎を語る僭越なヤシが最近多いからなぁ。

>>133
> 二郎を語ってる以上は、三田本店で最低10回は食ってないと話しにならんが、
> おまい達は食ってるか？
> ここ数年ボコボコできてる二郎支店の何軒かで食った程度のレベルで
> 二郎を語る僭越なヤシが最近多いからなぁ。

ボコボコ出来てる店も含めて二郎なんでしょう？
そんなに味が違うなら支店を出さない方がいいんじゃないの？
味の管理が出来ないなら本店に管理能力が無いんだからさ
別の名前で店を出させた方がいいよね。

>134
そういう事は本店のオヤジに言ってください。
こんな所に書いても無駄だと思いませんか？
つうか、あのオヤジに管理能力があるとは思えんが。（藁

>133　三田で10回は喰ってないと、、、っていうのは
ジロリアン独特の油でやられちゃった思考を元にした
原理主義からくる幻想なんでしょうね　かわいそうです

>136
慶大生及び慶大出身者に対する妬みにしか見えないね。
かわいそうです。

鶏大生しか食べに行ってないようなレス

二郎は二郎っていう食べ物らしいね
だから二郎はラーメン屋じゃないんでしょう？
この話題はこのスレにふさわしくないように感じますが、、何か？

大勝軒は永福からの卒業生だろう。何年か修業に耐えた人には開店の援助するとか
以前テレビでやってたよ。コノ店名は多い　味は良いほうだろう。

ほんと八王子の江川亭にはガカーリしたＹＯ。
30分並んでやっと食えば妙にしょっぱい。
小金井の味じゃないね。
家族を連れてったんだけどパパのうそつきとか言われちゃって最悪。

>>140
判定：E
勉強が全然足りません。あきらめましょう。

>>140　池袋でしょう？

新小金井街道の貫井トンネルを出た先にできた大勝軒はもりそば(つけ麺)のほうがイケる。
普通の中華そばのほうは無難な昔ながら系。５０代以上の荻窪ラーメン食ってきたおっちゃん達が好む味だ。
しかし、どちらにしても遠出してまで、というほどでは無いと思う。ラーメン街道で突出した店は自分の知る限りまだない。

昨日、茜屋橋近くのつ○きに初めて逝ったよ。
平べったいラーメンショップ系の丼なんだね。ていうか元々ラーメンショップ
だったのかな？あの器ってすぐにスープが冷めてくるから嫌いなんだよね。
味は今となってはよくある味でさほどインパクトはなかったけど、出た当時は
斬新だったんだろうね。ねぎチャーシューにしたせいか、妙にスープがぬるくて
（ねぎでスープが冷めた上にあの丼の効果で）うーん、、、って感じだった。
うちから車で20分位かかるんだけど、まあわざわざ出かけるほどじゃないかなと
いう感想でした。近所ならたまに逝くかも。あ、チャーシューは柔らかくて旨かった。

>>145
椿はラーメンショップ。
厨房見てれば分かるけど、丼は湯で温めているよ。

多摩センター近辺で塩ラーメンの美味しい店はありますか？

丼を温めるというプロセスが重要なのではなくて、スープが冷めないように
する事が重要なのだから、結果的に食った客が「スープがぬるい」と
言ってる以上、

>厨房見てれば分かるけど、丼は湯で温めているよ。

というレスは的外れではないのか？

>148
確かに。
まぁよく考えたら普通の人はわざわざ厨房を見ないだろ。
おそらく146は店員…

>>146昔のほうが美味しかったよ、頑張れ！

立川通りの天神や跡地に創作スープをうたってる新店ができてるね。
だれか詳細ｷﾎﾞﾝﾇ

漏れは厨房がすごく気になるので、いつも見ているよ。
盛り付けの時にきちんと切られたチャーシューを選んでるかとか、
他の作業等で麺あげが遅くなってないとかが気になる。
基本的には一人で店に行くからね。
>>149に何故に店員呼ばわりされるのかがよく分からん、心外ですよ。
まぁ、一般の客が知らないことを知っているのも事実だけどね。。。

１５２さんはどこの店がお薦め？

増戸の大勝軒と羽村の勝来軒が好きです

146は丼を温める作業をしていれば、スープがぬるくても満足する
珍しい人という事で、店員ではないそうです。

【馴合無用】粘着厨房人間観察ＰＡＲＴ２【無視徹底】 (Res:197) All Last50 First50 SubjectList ReLoad ▲6▼

1 名前： 多摩っこ 投稿日： 2003/01/21(火) 09:28 ID:zaHwbPPc

すさんだレスに腹を立ててうっかり反論してしまうと、スレがどんどん
荒れていく。こんな経験をしたことはありませんか？
荒しは無視とは分かっていても、どうしてもひとこと言いたくなってまう。
そんなときに、このスレで告発してみましょう。本スレを荒さず鬱憤を晴らすスレです。
好評につき第２弾
http://kanto.machibbs.com/bbs/read.pl?BBS=tama&KEY=1043108922

気持ち悪いレスすんなよ。
別に漏れが>>145のスープを冷ましたわけじゃないだろ。
>>155みたいなのはよく2chにいるよね。
「粘着」っていうんだっけ？そういうの。

>157
とにかく148に対して反論してみろよ。

↑ハイレヴェルな粘着。
皆さんいいですか、これが蛆虫です。

↑ローレヴェルな粘着。
皆さんいいですか、これが蛆虫です。

>157
粘着はおめーだ。
早く148に反論してみろや。

146はツバキの関係者という事で糸冬了。

今さあ
立川北口の楊州商人の前(漢字あってるかな)通ったんだけどさ
すげー人が並んでるのは何故？うまいのか？
楊は楊でも南口の体にやさしい楊先生じゃないよお
情報求むぜ、ブラザー

ただのチェーン店、近くの会社の偉い人に好評な店らしいけどね
今のラメンの流れから取り残された古くさいラメンでつ

＞すげー人が並んでるのは何故？うまいのか？
単に昼どきだからじゃない？
並んでるのは見た事無い。

ブラザー♪　ブラザー♪　ブラザー♪
ブー、ラー、ザーーーー♪

>>161
>早く148に反論してみろや。
だって（ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ
早く氏ねよ、氏ぬ前くらいは風呂入れよ。

つばきには二度と逝かない。

>>167
粘着厨房のお手本だってよ
はやくオマエモナーってレスしないと（w

>>203 名前:多摩っこ メール: 投稿日:2003/02/08(土) 14:37 ID:Sq5AzLB2
> ρうまいラーメン屋ってある? Part11
> http://kanto.machibbs.com/bbs/read.pl?BBS=tama&KEY=1043248527&START=145&END=167

> の146。まさに粘着厨房のお手本。

146のようなヤシがいるから「ラーメンばっかり食ってると莫迦になる」
なんて言われてしまうんだね。

そういやどっかのスレでも椿のことを悪く言われると必死になってるヤシがいたな。あれはここの１４６だったのか。

>>124
遅レスですが詳しい情報どうもです。
安斉亭行ってみます。

>>172
あんまり美味しくないよ。
ｶﾞｲｼｭﾂだが、ﾁｬｰｼｭｰの中はｼｬｰﾍﾞｯﾄ…

三鷹の「江ぐち」
￥４００で昔ながら系の、中の上ラーメンが味わえます。大盛りも＋￥３０です。
麺は地粉使用で些か黒っぽいところがミソ。おっちゃんには一押し！

増子の大勝軒最悪
スープは味がしない
麺は伸びている上に釜のそこに溜まったクズを多量に入れられた
このクソまずいラーメンをすき焼きみたいに生卵につけて食べている
キモいヤシはいるし
とにかく最悪！！
昭島の大勝軒と同じ場所で修行したとはとてもでないが思えない

国分寺の「れのん」
ラーメンの味は……ですが、ビーヲタは行って損なし。
BGも勿論ビートルズです。

れのん、喜多方ラーメンでも何でもないけど
好き！
バーか居酒屋にした方が良いのでは？

ラーメンの味で言ったら一橋学園の大勝軒が好きだけどね

今年から内税で６５０円になったけど（去年は外税で５９０円）

>>174

小説も持ってる身としては行きたいんだよね＾＾
でも行くきっかけがない

タクヤいなくなる前に行きたいのだが

>>179小説って？

ニューホープ軒の味噌はいつになったら食べられるのだろう。いつも売り切れだ。

千認同心のラーメンはやっぱりうまいなー。新宿無蔵のラーメンをＳランクとしたらここはＡランクってとこ。スープレベルは同じくらいかもしれない。ただ具とスープの味のリンクが少し足りないかなというのがいちファンのいつもの感想。だから食べ進めるごとにどんどん美味しくなるっていうのがないんだよね。つねに美味しいってかんじ。無蔵は食べ終わった時が一番美味しいときだからすごい。早くここもそうなってほしい。これからもっとおいしくなるのを期待。ただ気になるのは店長さんの仕事をバイトのでかいやつが邪魔してそうなんだよな・・。まあいいけど。味玉最高だし。

ところで昼時なのに俺しか書き込まないな・・。みんなラーメン食べてるのか！俺は毎日食べてるのに！！まあ、毎日食べるのはどうかと自分でも思う。あー誰かこれでもうラーメンはいい、と思うようなうまいラーメン屋を開業してくれ！この掲示板の人で！！

所々改行入れろや。読みにくくてかなわん。携帯からか？

読みにくいのに読んでくれてどうも。パソコンからです。今度から開業します。
こんな風に。
すみません。
２チャンネルまだまだ初心者なもんで。

が○てつ＠東久留米？に逝ってきた。
普通の醤油ラーメンを食ったが、少しにごりのある透明スープに
若干の背脂が浮く、醤油の色は薄めのラーメン。
ラーメン自体はそれなりに美味かったが、チャーシューが切り置き
してあるので、やや青っぽく変色して切り置き臭が漂ってた。
営業時間が短い。平日17時閉店ていったい何なんだろう？
普通の感覚なら昼休みを取って、夜にもう一度店を開けるものだが。
14時〜17時のアイドルタイムを開けていて、夜間の売れる時間に
営業しない理由がよくわからん。
決して不味くはなく、接客も不満はなかったのだが、もう一度のれんを
くぐる気が起きない不思議な店。
要するに「俺には合わなかった」ということか。

揚州商人！
立川店しか行ったことないけどここマジうまい！
http://www.whistle-miyoshi.co.jp/yousyuu/




もしかしてガイシュツ？

宣伝やめれ

俺的には狼煙やで「もういいか」って感じ

>>186
ちょっと高すぎ。味も何となくね。

>>189
いつもヤンキーっぽいのがたばこ吸いながら並んでるんでやめちゃう。
ああいうのと一緒に食いたくないしね。

がんてつは営業時間を元に戻したの？
前は１７時までだったけど、５年くらい前から２０時か２１時まで
営業してたよね。
営業時間を伸ばした頃を境に味が落ちてきたような気がしてたから
１７時閉店に戻したのなら元の味に戻るのかな？

>>189
女の子の店員がじーっと人の顔を見るのがイヤ。
最初に行った時にそんなだったので感じ悪い
お店だなーと思って行っていません。

>>180

小説　中華そば「江ぐち」
久住昌之　著

ってのがあるんだよ、加筆する前の奴はタイトル違うけど。

>>193サンキュー！
小説になっていたとは凄いね。

狼煙の化調に「もういいや」って感じだな、俺は。

>>194
ちなみにこれね

http://www.shinchosha.co.jp/cgi-bin/ohbunko.cgi?ISBN=290102-7

http://books.rakuten.co.jp/aftg/NS/CSfLastGenGoodsPage_001.jsp?GOODS_NO=1348971

無化調マンセーではないし、無化調でもまずけりゃ仕方ないという
スタンスなんだが、狼煙の開店当初は凄まじい化調だったな。
今はどうか知らんけど、最初のインパクトがすごすぎてそれきり逝ってない。

あるよ昭島に
下呂が出るほどうまいのが
きくちゃんおいでやす

野呂氏屋が開店してすぐ逝ったけど、確かに課長はすごかったよ。
どんぶりにコーヒースプーン山盛り一杯白い粉を入れてたな。
でもいまだに行列ができてる。客が来てる以上「勝てば官軍」だ。
今、コンビニ弁当でもスーパーの惣菜でもあらゆる物に化調がバンバン
使ってあるからね。化調が入ってないと美味くないという人は多いから
ある意味あの店のやりかたは王道というか、定石なのかもしれない。

化調はここ何年かで使われはじめたわけじゃないよ。
まあここにいる人のほとんどは、子供の頃から化調入りの食事をしてたと思っていい。
今の化調論争は、アメリカのチャイニーズレストランシンドロームが元だと思うけど、
俺はチャイニーズレストランシンドロームは、単にアメリカのasian叩きの一環だと思ってる。

青梅に麺楽と言うとってーーーーーも美味しい漬け麺専門店があります。
多摩のラーメン会議室でもとってーーーーも好評なすんばらしい味です。
店主も掲示板をよく見ていて、呼べばすぐにレスを入れるような人です。
この前もTVで放映されて、その番組の中でも絶賛の味でした。
ホントにすばらしい味なのでお知らせします

以下は多摩のラーメン会議室です。何か質問があったら書き込んで下さい
（登録不要で名無しOKです）
ttp://tokyo.cool.ne.jp/bbs2/bbs.cgi?name=ramen&out=less&nums=1107

自演宣伝Ｚかれさん。

始めまして。こんな素晴らしいサイトがあったとは・・。
さっそくだが、オレのお勧め店を紹介してみる。
パワー軒っていうラーメン屋は既に出ているかな？
数日前に行って来たんだけど、涙が出るくらいうまかった！
まず店内に充満する純とんこつの香り。これで志気が最高に高まる。
興奮しているところ、とどめの激うまラーメンが出てくる。
失神しそうになるよ、マジで！これぞトンコツと思わせる重厚なスープ。
香りがまた実に素晴らしい！是非一度行ってみ。
これを食わずしてラーメンを語るべからずって感じになるよ。
おそらく９９％の奴はヤミツキになると思う。
今から食って来ようかな（ｗ

>>203
出たな！味覚音痴くん！
過去ログも少しは読めよ！
パワー軒なんて、このスレではダントツのワースト１だぞ。
９９％の奴がまずいと思っているのが事実なのに・・・
まぁ、知っててネタ振りしてるんだろうけど。
パワー軒ネタ出ると、スレが盛り上がるからな。荒れるけど

久米川の「和」「めんつう」は最高! ふふふ

＞205　冗談うまい、ラーメンまずいか（ё）プッ

>>201
まじですかー
ずいぶんまえからあるんですかー
いいみせってあんまりないですよねー
みんなでいきましょー
せーの！

麺楽ヲタ、バカウザ。

パワー軒は、『まずいラーメン屋ってどこ？』スレッドを
削除させたほどのパワーのあるラーメン屋です。

１ヶ月ほど前、２ｃｈのヤブ医者裁判の影響を受けて、パワー軒を批判する
レスが多く成り過ぎたまずいラーメン屋スレッドを管理人が削除しました。

そんなラーメン屋の話題を出すなよ！>>203
もしかして関係者か？

KING　OF　豚骨　黒亭　！！

>>201
>>207
◆八王子のラーメン屋・パート９◆
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1035584867/
このスレまできて荒らすんじゃねえよ

多摩センターの「西海」へ初めて行きました。
まあまあ美味いんですが、遠くまで食べに行くほどじゃないかな。

チョットぬるかった。
あと、細麺だといいのに（博多ラーメンみたいに）
替え玉に時間がかかり過ぎるし。

今時代はつけ麺だよ
麺楽＠青梅にみんなで行こうよ

武蔵小金井駅南口の「かんむり屋」はうちの母が気に入っています。
「魚介系の細めんなので女性には優しい」とのこと。
漏れは化学調味料の味が出すぎていてあんまり気に入ってはいない。
でも確かに女性向ではある。

>>213
> 今時代はつけ麺だよ
> 麺楽＠青梅にみんなで行こうよ

そうだね、麺楽最高！！！

>212
俺も昔、多摩クリ逝ったついでにそこ逝ったよ。
俺の時もスープがぬるかった。

>>215
おやじ最高！！！！！
http://tokyo.cool.ne.jp/bbs2/bbs.cgi?name=ramen&out=less&nums=1236

麺楽ｦﾀ＝ヱヴィスマン

ラーメン板を見てきたら、まんぼう亭が東府中に
支店を出すって書いてあったんだけど本当？

ニューホープ軒の味噌ラーメンの事情を知っている人情報くれくれ。
最近ずっと売り切れなのだ。

>>219-220　まんぼう低やニューホームラン券なんていいから麺楽に行って御覧？

麺楽しつこい。うざい
そんな店絶対行きたくないって気分にさせるな。
店の宣伝になるとでも思ってんのかよ、ばぁ〜か！
しつこく宣伝すると逆効果なんだよ

麺楽のオヤジです。
最近、『とらさん会議室』で、チヤホヤされる書き込みがあり、
嬉しいんだけど、嬉しいんです。

何か自分の店の事がどう書かれているか気になるもんです。

でもその中で、ご主人（私のこと）をそんなにほめなくても・・
恐縮です。何とか皆様に美味しい物を提供したいだけです・・・
私はごく普通に皆様に気持ちよく食べて頂きたい一心で接客
しています。従業員にも同じ事を言っています。

こんなオヤジのいる店ですか、一度来てください。

営業情報は、Man太郎さんのホームページをご覧あそばせ・・！！

くだらなすぎ。

ニューホープ軒の味噌をやっと食べたぞー！！普通だった！！
だから味噌目当てで、
売り切れでしょうがなく行ってた俺はもう行く理由がなくなったのでいきません。

ラーメン二郎野猿街道店の営業時間分かるひとどなたかいませんか？
今日に食べたくなったんだけどまだやってるのかなぁ

ラーメン二郎・府中店
http://jbbs.shitaraba.com/sports/bbs/read.cgi?BBS=1751&KEY=1020000139

>>225　じゃ、次は麺楽！！！！！

麺楽に行くのは止めよう
こんな所で宣伝しないと客が来ないって程度の
低レベルの味なんだろう。

>>229　そんな事言わないで
め〜ん〜ら〜く〜め〜ん〜ら〜く〜め〜ん〜ら〜く〜
め〜ん〜ら〜く〜め〜ん〜ら〜く〜め〜ん〜ら〜く〜
め〜ん〜ら〜く〜め〜ん〜ら〜く〜め〜ん〜ら〜く〜
め〜ん〜ら〜く〜め〜ん〜ら〜く〜め〜ん〜ら〜く〜
め〜ん〜ら〜く〜め〜ん〜ら〜く〜め〜ん〜ら〜く〜

くだらねえ

麺楽、来てくれって言われても
青梅だからなあ・・・・

>>232　青梅だからこそ
め〜ん〜らっくめ〜ん〜らっくめ〜ん〜らっく
め〜ん〜らっくめ〜ん〜らっくめ〜ん〜らっく
め〜ん〜らっくめ〜ん〜らっくめ〜ん〜らっく
め〜ん〜らっくめ〜ん〜らっくめ〜ん〜らっく
め〜ん〜らっくめ〜ん〜らっくめ〜ん〜らっく
め〜ん〜らっくめ〜ん〜らっくめ〜ん〜らっく
め〜ん〜らっくめ〜ん〜らっくめ〜ん〜らっく
め〜ん〜らっくめ〜ん〜らっくめ〜ん〜らっく

一般ウケしないと思うけど、羽村、青梅にある「大八」の
「なっとうみそらーめん」マジウマ。
納豆好きにはかなり癖になります。でも、ちょっと臭います。

>>233
通報しますた

>>234
大八と言えばみそでしょう
そしてつけ麺と言えば麺楽でしょう

えびすやの次の被害者は麺楽か。

大八のチャーハンうまいね

>>238
> 大八のチャーハンうまいね
半ちゃんセット旨いよね
でも麺楽のスープ割りも最高！！！！

えびすやと麺楽はどっちがンマイの？＞エビスマソ

麺楽最高です。こんな良い店が近くにあってうれしいです。
売れてくると天狗になり怠慢な接客をするラーメン屋が多い中、
いつもと変わらぬ接客は好感が持てます。
清潔できれいな店内も良いですよ。

ただ、最近はいつ行っても混んでるのが．．．．まぁ仕方ないですね。並んで食べます。
これ以上混まれても困るので行きたい人は自分で場所調べて行って下さい。

独身としては土曜または日曜日の夜にも食べたいのですが、
今日も麺楽で「メンマ入り大盛り」にしようかな

えびすやにきまってます！！
きさくもうんまい！！

麺楽最高です、ガソリン撒いて火をつけたいぐらいの味です。

>>243
> 麺楽最高です、ガソリン撒いて火をつけたいぐらいの味です。
そうですか、あまりの美味しさにびっくりして
燃えるような気持ちになってしまうくらいの味なんですね
たのし〜み〜

麺楽ってパワー軒といい勝負？

八王子の２０号線のシダックスの裏にあった麺龍はまだあるの？？？

ニューホープ軒最高です。
最近、混んでることも多い気がします。
でも大盛チャーシューは少し大盛すぎる気がします。
みんながチャーシュー麺にする理由がわかる気がします。
でも大盛チャーシューの無料ニンニクが入ったスープは最高だと思います。

>>245
> 麺楽ってパワー軒といい勝負？
いや、ダントツでめんらっくでしょう

ニューホープ軒ヲタも最近うざいな
誰も相手にしてあげないからって、何度も書き込みやがって･･･
新夢軒がたいしてうまくないって事くらい、みんな分かってるから
何言っても無駄だよ。

>>249 （ホープオタ）
大塚・帝京大学前駅周辺スレはレスポンスが悪い→ラーメンスレに移動
したと思われる？　

あまり悪気はないと思われるので、許してやって下さいね。

新夢軒　　　ｱｲﾀﾀﾀ

ニューホープ軒ってホープ軒の偽者だろ
元祖じゃんがらと同類って事だ
そんな店、行きたくもないし、行こうと思った事もない

>>246
どうだろ？
麺龍は一度行ったことあったが、結構うまかったな。

まずいラーメンで有名な彦龍って誰か行った？

んで、結局多摩で一番うまいラメンってどこなの？

>>255
博史だな

うそをうそと見ぬけないようじゃここに来る資格
は無いんだろうけど、うそばっかりてのは(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ

まともな店を一軒くらいだしてくれ。

>252
「ホープ軒仕込」とかいう店もあるよね。
元はホープで修行してたのかもしれないけど、ホープ軒まがいのインチキ臭い
店名にして、ホープの知名度を利用しようというセコイ魂胆が嫌な感じだね。
個人的にホープ系は好きじゃないからどっちみち逝かないけど。

次郎仙川店サイコー！

「二郎仙川店サイコー！」の間違いです。スマソ。

新小金井街道の二郎は二郎系では上位なの？
行列が絶えんが。

>>258　貴様！味太郎の事言ってるな〜
もしかして味太郎のこと言ってるな〜
たぶん味太郎の事を言ってるだろう？

美味ければまがいもんでも、仕込みでもいいんだってば、ときには元祖を
超えている店もあるわな。
味よし　人よし　安いし　客もよし　味太郎はアジのある兄さんだよ。

ホープの店主から許可もらって名乗ってるなら問題はないが、
無断で名乗っているなら海賊版と同じということになるわな。
ラメンが馬けりゃ店名パクッてもいいって理屈は、海賊版CDを
作ってる連中も、音質に問題がなければいいんじゃねーの？という
理屈と同じだ。

商道徳というものが全くないドキュソ店主である可能性が高い。
客も同じレベルのドキュソってことか。

>>264
海賊版CDの例えは適切じゃないと思うよ。

海賊版CDのやってるのをラーメン屋に例えれば作り方、材料の分量もパクッてるわけだからさ

まぁ、おれも店名パクッてもいいって思ってるわけじゃないけど、
ありがちな店名ならば重なったり、似た名前なんてあることだと思うよ。

意図的か意図的でないかの問題でしょう？

油トッピングしていきました。　BYホープ軒

昔ホープ軒の本店（本物）に
ニューホープ軒や野方ホープは当店とは関係ありません
って書いてあった
だから、俺も>>252と同じく
ニューホープ軒と元祖じゃんがらは同類かなと思うけど
ラーメン屋の名前なんて似たような名前はいくらでもあるし･･･

266のいう通り、どういう経緯で店名をつけたかだよね。
縁もゆかりもなく、本家本元に断りもなく勝手にネームバリューを
利用しただけなら、やっぱりドキュソと糾弾されても仕方ないと思う。

本当に自分のアレンジしたラーメンに自信があるなら、参考にした
店の屋号をパクる必要もないはずだし。

ラーメンはスープというヤシは絶対麺楽行くな

美味いラーメン屋あるよ。
免楽以外のラーメン屋。

>>246
>>253
『麺龍』健在ですよ！

>>270
そうですなんですか、麺楽はつけ麺屋だから
常連にならないとなかなかラーメンは売ってくれないらしいですよ
あそこでラーメンを食べられる270さんは相当の常連なのでしょうね（w

つけ麺かぁ。サニーの熱盛り食いたくなってきた〜。

>>270　ラーメンで頭やられちゃったんじゃねーの？

>275
おまえがな。

今日今年初めての一橋大勝軒逝ってきた。
もう柚子は入ってなかった。
今年から値上げしたのは知っていたんだけど、
ラーメン自体が590円から650円（内税になった）、
たまごがそれまではメニューによって50円から130円だったのに対して、
殆んどが100円増しとなった。
これまでよく食べていたたまご入りメンマは850円から1000円になってしまった。
ちょっと上げすぎのような気がする。
たしかに鰯が激減したために値上げ自体は構わないと思うが、
たまごまで値上げする必要性があるのか。
さすがに抵抗感のある価格に今日はラーメンにしてしまった。
周りも心成しかたまご入りを頼む客が少なかったように感じた。
前回値上げからそれほど時間も経っていないはずだし。
もう少し前の価格を維持して欲しかった。

麺楽＠青梅逝ってきた。ちょとしょっぱいか？最後のスープ割ウマ〜。
ただ、最初にどんぶりに入れる白い粉、あれは何？

>>278
> ただ、最初にどんぶりに入れる白い粉、あれは何？
息子が、ガバッと入れるヤツでしょう？
たぶん舌が痺れるヤツでしょうね
スープ割りのスープにも溶け込んでいることでしょう

免楽は田舎者向けにしょっぱくて、化学調味料ドバドバ入って青梅の田舎者の舌にぴったり

以前に免落行ったけど、嫌な気分にさせられた接客にちょっとむかついた。
麺は普通に良かったが、スープは俺にはしょっぱかった。
あと、オーダーが妙にマニアックで、初めての人には分かりづらい。
ヲタ専用の店なんだと感じた。

278っす。免落オレ的には、どちらかといえば好感の持てる店ではないかと感じました。
ただ、気になったのは、謎の白い粉のことだけです。あんなに化調入れたら返って
むちゃくちゃな味になってしまうのではないかと思って。オレの舌がバカなのか……宇津田…

>>277

普通６５０円は量考えたら適正だとおもうが
メンマ卵いり１０００円はたしかに高いね
９００円ぐらいで良いと思う。

大盛り２０００円、持ち帰り８００円は据え置き
なので内税の分、値下げになった？
っていうか大盛り喰った奴いるのか？

つんなもや行け、つんなもや！

>>280-281
そんなあなたには麺楽
目白の丸長の味が楽しめます

ラーメン好きだったら、一回でもいいから自分で考えてスープとってみる事を
薦める。作ってみるとラーメンに対する見方が変わってくるよ。
「この店のスープはすごいな」とか「この程度のスープなら俺でも作れる」とか
わかるようになる。
トンコツも鶏ガラも最近じゃスーパーで買えるし、あとの材料だってスーパーで手に
入るもので十分。モミジだブタの脳だ烏骨鶏だコーチンだサンマ煮干だ、なんて
マニアックな食材を使わなくても美味いラーメンというのは作れる事がわかるよ。
休みの日に朝から買出しに逝って、夜には十分間に合う。
暇があったらぜひお試しあれ。

絶対試しません

「蔓笑」は国立では唯一いけるラーメン屋かな。
場所柄けっこう空いているし、とんこつをベースに和風出しを加えたスープもそこそこいい線いっています。
麺はパスタっぽいカンジでちょい独得です。
国立に行ったら寄ってみたら。

>287
お前じゃ無理だろうな。

>>287
ﾜﾗﾀ

元フレンチのコックがやってるって店か。
そういう肩書を聞いて食いに行くからありがたく感じるんだろうが、
そんな特別な味がするわけでもない。常識的なラーメンだ。
ただ、脱サラとかの素人じゃないから調理の基本はできてて
きっちり作ってるというだけ。
ま、ラーメンなんて素人でもできるし食ってる奴も（ｒｙ

京王永福町の近くにいつも込んでいるラーメン屋があるんだけど、おいしいの？
一杯１０００円くらいなんだけど・・。

295が次スレということで。

>>286
なんで一般人がそんな事するのか意味が分からん
勝手に貴様がやってるだけならかまわないが、なぜ薦めるのかが分からない
2chのラ板に自作派ってのが居るから語り合ってくればー

>>292
気になるなら自分で食べてみたほうがいいと思うよ。
ラーメンは好みによる部分が大きいからね。

>>284

つんなもや、あぼーんしてたね。

立川のすずかけ通り沿いに薄汚いラーメン屋があるんだけど
あそこっておいしいの？
豚骨醤油とか支那そばって書いてある黄色い看板があるんだけど・・・

次スレたててちょ！


ρうまいラーメン屋ってある? Part12

前スレ
ρうまいラーメン屋ってある? Part11
http://kanto.machibbs.com/bbs/read.pl?BBS=tama&KEY=1043248527



>>297
それって噂のパワー犬！
オイラ恐くっていった事無いけど・・・

次ｽﾚたてますた。

ρうまいラーメン屋ってある? Part12
http://kanto.machibbs.com/bbs/read.pl?BBS=tama&KEY=1045472572

>>299
乙！

そして３００！