大阪で焼飯のおいしい店　１１軒目

大阪の美味しい店を訪ねて１１軒目。もう４年になるな。マタ〜リいきまひょ。
前スレ
http://kinki.machi.to/bbs/read.pl?BBS=osaka&KEY=1153750039
過去ログ
http://kinki.machi.to/bbs/read.pl?BBS=osaka&KEY=1141875408
http://kinki.machi.to/bbs/read.pl?BBS=osaka&KEY=1119881114
http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/travel/3478/1105111706/
http://mimizun.com:81/log/machi/osaka/1081177181.html
http://mimizun.com:81/log/machi/osaka/1065534155.html
http://mimizun.com:81/log/machi/osaka/1053354108.html
http://mimizun.com:81/log/machi/osaka/1044630572.html
http://mimizun.com:81/log/machi/osaka/1036471714.html
http://mimizun.com:81/log/machi/osaka/1031583289.html

>炒飯魔人さん

初雪が積もった校庭に足跡を残す時の罪悪感に似たときめきと功名心にドキドキしながらコメント入れます。

あぼーん

さんとたーっ。

捜しアゲ
３はどこへいった？Σ(ﾟДﾟ；≡；ﾟдﾟ)

削除されまつた

ワシが３に書いた筈やったけど．．．削除されたんかいな、まあええわ。
向うは３０２で終わったけど、なんで３０１で終わりや無いんやろうか？（素朴な疑問）

削除てｗｗｗ
何書いたんや？ｗ

南蛮亭のチャーハン、おいしい。

ん？
なんでスレスト？

寺田町「おおきに」のコメント書こうとするんやけど、「NGワード規制です」って出る。
何なんやろ？

南蛮亭の炒飯まずかった。
ってか油多すぎ、吐き気する。

ほんと遠出してまで行ったので、かなり残念だった。

>12
確かに体調が良くないとつらい、いわゆる「重チャーハン」やな。ワシもやきそばとのコンボは
もう無理や。そういうあんたには、あっさりの、西中島の「真水無香」の上海炒飯を勧めとくわ。

そういえば、「おおきに」もフワ度６、パラ度６で焼豚と卵だけのシンプルであっさりの炒飯で
ウマーやったわ。１．５点。

>>13
炒飯魔人さん、確かに二日酔いで朝昼抜きの24時頃の晩飯でした。
しかも、二ノ切店はどこ曲がったらええか分からずに桜の町店に行きました。
体調万全で二ノ切店に行ってみた方がええんですかねぇ？

お薦めのお店は一度行ってみます！

近所の新福（守口）は開店当初に比べたら旨くなってきてるように思います。
店長とよく話するし、贔屓目はいってるかもしれませんが（笑

伊丹の清春のランチかなり旨かった。
あれなら炒飯も相当期待できるかも？今度レポします。

教えてください。
もぉずいぶん前ですが、阪急神崎川駅から西へ
少し(200m程)歩いたところにあった王将。
あそこのチャーハンがなぜかやたらとんまかったんですが
店を閉めてしまい、その後どこかで別のお店を営業していると
聞いたコトがあります。
どなたかご存知ないですか？

炒飯オフの詳細決まりましたのでご報告いたします。

９月３０日(土)１３時より。
於　ソニーボーイ　お店HP ↓
http://www.sonnyboy.jp/main/modules/news/

料理はマスターにお任せで
おひとり＠２,５００(飲み物別)です。

ただし炒飯の種類は自分のお好みでオーダーできます。

まだまだ参加できますので↓からどぞー。
http://marontocahan.blog67.fc2.com/blog-entry-51.html

炒飯食うどー。えいえいおぉーっっ。

>14

土居の近所の福栄うまかたなー。
ひさしぶりに行ってみたいなー。

>肺炎により9日間の入院生活を余儀なくされていましたがこのほど無事生還、来週の「オフ会」には体調万全にして参加したいと思います。楽しみや〜！
>岸和田市民さん
「福栄」の炒飯はあの塩ミンチが美味かったっすね〜。「かだら」にエエ味でした。

死んだばーちゃんが「かだら」と言ってたの思い出したｗ

岸和田市民は高井田のグランブルーで五目炒飯を食ってきた。
普通に旨かった。

まじめに炒飯を作れば普通に炒飯が旨いはず。
極普通の炒飯を極普通に食べ続けたい。

そんなことを考える今日この頃です。

十八番の焼飯は特徴ないけど旨いと思う。￥４８０
量は新福の1.5倍！＠守居神社前入る

今日の昼は、十八番か知味観か、どっちにしようかな・・・

すんません。梅田、難波で焼き飯おいしい中華屋ないですか？
梅田と難波には用事でよくいくんやけど、気軽に入れる大衆中華屋を
みたことなくて・・・。
駅前１〜４ビル地下街も探したんやけど、カレー屋、うどん、そばとかばかり。
４ビルには王将あるけど、なんか好きになれなくて。
ネットで探しても見つからない。

>２３さん

梅田やったら東通商店街近くの中華屋ではないですが「まんねん」というラー屋
があります。そこの焼飯、または「オム炒飯」なるものはまずまず美味しいですよ。チャンスがあったら行ってみて下さい。

連投すんません
>２０岸和田市民さん

その「グランブルー」の中央大通りをはさんだ反対側に「U.K」という店があるのですがご存知ですか？
そこのフライド・ライスやったかな（すんません、メニューど忘れしてしまいました）はなかなかの味でしたよ。量はとてつもなく多いんですけど・・・。

>>24
「まんねん」て、東通の新御堂入り口のビッグエコーの少し北よりの店？
今でもお勧めなんだ。

＞２６さん
ここは万人向けの味やと思うんですがどうですか？
梅田近辺だとここ以上の味を出せる店って他にあるかな〜って。「王将」やと鍋振り人により天地の差がありますからね〜。
親戚のおいちゃんは「白楽天」の五目炒飯が美味いって言ってたような気がするけどメッチャ高いしな〜。そんなレベルを求めてるんやないし・・・。
あ、違た。「五目そば」が美味いらしい・・・。すると・・：スレ違い！？

ぺらぺら　よう　しゃべりはる。。

>まあすけはん

U.Kは堺の店には何回か行ったよ。
確かモーニングサービスにもその辺の１人前以上の量の
やきめしが出てきてびっくらこいたわ。
今度行ったらリトルスージー食べてみよかな。
鬼天狗はんのところで昔質問したんやけど、
リトルスージーの付け合せ高井田はししとうで
堺はピーマンらしい。
これは高井田で食いたいなぁ。

あぁごめん。
リトルスージーはやきめしではないな。悪しからずご容赦を。

>岸和田市民さん

７月から東大阪勤務になり、もう何回かお昼ご飯に食べに行きましたが値段のわりに凄いボリュームでいつも満腹状態です。味もなかなか濃厚ですね。リトルスージーは確か牛すじとししとうでしたね。かなり旨いですね。焼飯ではないけど・・・。ああ〜また食いたくなってきた。

まあすけはん＞
リトルスージーが牛すじなんやね。なんとベタなネーミングやろ。
最近ワシはボリュームのあるのが苦手になってきたわ。

＞魔人さん　
＞岸和田市民さん

まことにすみません。土曜日どうしても行けなくなってしまいました。
退院後たまりまくっていた仕事をこなしてはいたのですが、来週に監査があり
土日は職場にカンヅメ状態で準備・対応しなくてはいけない状態で・・・。
言い出しっぺなのに本当に申し訳ありません。楽しみにしてたのに・・・（泣）

>まあすけはん
>魔人はん

９月３０日の炒飯オフは延期します。
よろしくお願いします。

>>まあすけさん
ありがとう。
東通商店街の「まんねん」ですね。いってみます。

難波で焼き飯おいしい大衆中華屋あればお願いします・・・。

>33
了解。残念や。
でもどうせソニーボーイには行こうと思ってたんで、一度行ってみるわな。

23>
なんばやなくて法善寺横町でも良かったら、前から出てる「法善寺しあわせラーメン」は
標準的やけど外れは無いと思うで。

>>炒飯魔人さん
法善寺ですか、全然歩いていけます！
法善寺しあわせラーメン調べてみます！
ありがとです。

＞オフ会を楽しみにされ参加予定だったみなさまへ

本当に申し訳ありません・・・。

>魔人はん

ソニーボーイ行くんやったら、炒飯セットたのんでみてね。
焼豚をとんこつスープに入れちゃると
脂がとろけてメチャ旨ぁ〜やで。

歩きで行ってね。ビールは必須やよ。

久し振りに覗いてビックリ、オフ会！！
又、企画してください。楽しみにしてます。

>>まあすけさん
でも、気にせんとってくださいね。
明日はわが身と思うてますからWww

まあすけはん＞
また会える日を楽しみにしてるわ。待てば待つほど楽しみは増すからな。
気にせんとき。
岸和田市民はん＞
ふわぱわ炒飯セットでええんかな？行ってみるわ。ビールが進みそうや。

>魔人はん

注文時、マスターに焼豚を最初からスープに入れるか、
別皿にしてもらうか伝えてね。
オススメはスープに入ったやつ。

ほんでふあぱわやのうてふあぱらやよ。(藁

>まあすけはん

仕事落ち着いたらじっくり日にちでも決めよか。
まぁぼちぼち行こよ。

>こんちわはん

楽しみにしてくれてたのにごめんな。
また企画するわな。

法善寺幸せラーメンってチャーシュー丸々1本乗っけてるトコ？
ラーメンはあまり印象に残らない味だったし、焼飯もそこまで旨いと思わなかったなぁ・・・
無難な味ではあったけど。

>岸和田市民さん

先ほど帰ってきました・・・。岸和田市民さん、魔人さん、こんちわさん、マスターに優しい言葉をかけていただいて、
頑張らねばと思い一生懸命（当たり前なんですけど）仕事してきました。明日も頑張れば何とか監査は凌げそうです。ホンマに皆さんのおかげです。
有難うございます。次の日程の相談といきたいですが、もともと今週の休みを逃すと4週間丸々仕事なんですね。で、今週仕事なので・・・11月中旬を
過ぎないと休みがありません・・・。「働けど働けど　我が暮らし楽にならず　じっと手を見る」炒飯バージョンないかな？

>42
たしかに、その程度なんや。
ただ、「まずっ！」って思う事が多すぎて、「旨！」ではなくても「まあ許したろ」のレベルの
所が少なすぎるんや。

昨日、結局ソニーボーイには行かれへんかったわ。残念。
�T１月、出来ればワシも空けておきたいんで、まあすけはんと岸和田市民はんの日程を優先しよか。
詳細はむこうで。でもまあすけはん、夜中までご苦労さんでした。

>魔人さん

有難うございます。しばらく炒飯食べてないのでちょっと震えがきております。
何とかめどがつきました。来週後半は毎日毎食炒飯いっときたい気分です。時間があれば
新規開拓行ってみたいですが・・・。

さぁーみなさん。

性根入れて炒飯食うど〜。
そのためにも作戦会議せなあかんよな。
参加可能日コメントいれてな。

個人店も掲載されてるような大阪のグルメサイトって、ないでしょうか？
「ぐるなび」とかは個人店は載っておらず大手ばかりでダメでした。
大衆中華屋も調べれるサイトないかなー

何度もごめんなさい・・・。
教えてください。
もぉずいぶん前ですが、阪急神崎川駅から西へ
少し(200m程)歩いたところにあった王将。
あそこのチャーハンがなぜかやたらとんまかったんですが
店を閉めてしまい、その後どこかで別のお店を営業していると
聞いたコトがあります。
どなたかご存知ないですか？

>

こんなんありますよ。↓

http://www.chu-ka.com/serch/

ご参考に。

岸和田市民は久方ぶりに八尾の珍遊で
ニンニク焼き飯（大）食てきた。

久しぶりに

ど・すとらい〜く。

うっま〜やった。学生時分にもどった気分。ルンルンや。

ごめん上のんは

＞４７

こんばんは、楽しそうなスレですね
スレ違いｽﾏｿ…一人暮らし一年生でよく焼飯つくります。（小さいジャーはご飯がすぐ乾くんで）
焼飯の肝のパラパラは克服したんですが
・ジャーから出して料理酒振って冷ます→溶き卵で卵ご飯にする→
　強火にしたい振りたいのを堪え中火以下→おたまの底で平たくつぶす感じで丁寧にじっくり炒める。

が…如何せん何か味がしないつーか味がぼけちゃってます。
調味料増やすといきなり辛くなるわ、半分喰って食欲なくすわで
最近はあきらめてディスカウントショップのレトルト牛丼や中華丼かけて喰うありさま
みなさんは自宅で作る焼飯どうされてます？

>48
多分このスレにはかなり多数の大阪の炒飯好きが集まってると思うけど、その情報網にかからんと
なるとなかなか難しいと思うで。今までで「昔あったあの店．．」で捜査に成功したのは今まで
一件だけやからな。

＞４８さん

見つかればいいですね。私もずいぶんと苦労してようやく見つけたときは嬉しかったですから・・・。

今日は久しぶりに炒飯をいただきました。病気をしてから約3週間ぶり、最後に炒飯を食べてから約1か月ぶりでした。
何てことない、普通の炒飯でしたが炒飯を久しぶりに食べられたことが素直に嬉しかったです。

まあすけはん＞
病気の後、食欲が回復すると、いつも食べてたものが「こんなにうまいんか」と思うな。
ワシも昔急性膵炎になったあと、１月半ぶりに初めて食べた動物性蛋白がレバーの生姜焼き
やったけど、気がついたら泣いとったわ（笑）

>51
ワシはうちではニチレイの「譚総料理長の中華炒飯」ばっかりや。
無いときは「はなまるチャーハン』やな。TBS「はなまるマーケット」の中のレシピや。
ttp://www.tbs.co.jp/hanamaru/bbs/bbs_log03_003.html
の半ばにあるで。参考になるかも。干し椎茸、ゴマ油が一つのポイントかな。

>49さん>52さん>53さん、
ありがとうございます。
そこの主人はアパッチ健に似ていたよーな・・・。

毎日普通でええから
オレ普通に健康で
普通に炒飯食べれたらしあわせやねん。

普通に過ごせること。
病気してはじめて健康の有難さに気つくもんな。

普通であれることに感謝せなあかんな。

その為にもお互い運動せなあきまへんなｗ
炒飯のカロリーはハンパやないからね
運動したら食事も美味さ倍増やし
がんばりましょ

あー俺も歩かんと・・・
内臓脂肪がえらいことになっとる。

>58.59
長い間ワシの体脂肪は３３％あるで（泣）
毎日自転車通勤２０分だけでは、運動不足やな。一時期嫁さんと毎日六千歩歩いてたときは５キロ以上
やせてたんやけどな．．．。今は小さい子供が居るんで、嫁さんもウオーキングつき合ってくれなくなったしな。
一人で歩くより、二人の方が、色々話できて、かつ色んな街の風景に気づくことが出来て、楽しいんやけど。

>>岸和田市民さん
遅くなったけど、ありがとう！
調べれる！

>魔人さん

話しながら歩くというのは有酸素運動の中でも腹筋を使いいわゆる「ふんどし」
の部分の肉が取れるらしいですね。一人だと独り言言いながら歩いてると捕まり
ますモンね･･･。

>魔人さん

話しながら歩くというのは有酸素運動の中でも腹筋を使いいわゆる「ふんどし」
の部分の肉が取れるらしいですね。一人だと独り言言いながら歩いてると捕まり
ますモンね･･･。でもウォーキングって一人だと正直まどろっこしいんですよね？
私はそれでメゲました･･･（泣）

まあすけはん＞
たしかにまだるっこしい。やから夫婦でしゃべりながら、街の風景を見ながら、好きなクルマを
見ながら、写真撮りながら歩いてたんや。
今日も新店に突入したけど．．．だめやった。まずくて残したわ。

>魔人はん

ごくろうさんです。
昔はまずかっても最後まで食べてたけど、
最近はオレも残してしまうようになってまいました。

昨日の昼は岸和田の焼賣太樓でカニ炒飯を食いましたが
パラ度が落ちているのが気になりました。

>>62〜64
オレは祭であんなけ叫びながら走ったのに
体重おもっきり増えてました。(爆

呑みすぎやっちゅうねん。(省

岸和田市民はん＞
そうか、岸和田のだんじり祭りは太るんやな（誤爆）よっぽど飲むんやな〜。

今日は久しぶりに法善寺しあわせラーメンへ。
炒飯（中）＋しあわせラーメンを頼む。炒飯はちゃんといつもの出来。１．５点。
でもラーメン。なんやこの塩辛さは！味濃すぎ！脂っこすぎ！そっちを残してしもうたわ。
参った。炒飯（大）が一番幸せだったかも。

箕面？にある南蛮亭がみつからず豊中にある2号店に
行ってきました。味は期待してたのですがうまくもまずくもない
いたって普通のチャーハンでした＾＾；
本店のほうは全然違うのでしょうか？

>>66
シアワセな人だ。

>67

南蛮亭柴原店↓
http://www.mapfan.com/m.cgi?MAP=E135.27.59.8N34.47.45.0&ZM=11&CI=R&OMAP=E135.27.59.8N34.47.45.0&SMAP=E135.27.59.8N34.47.45.0&SP=1&MS=1&KN=0&CTG=&CT=&CW=&s1=%A2%A9560%2D0054%20%20%C2%E7%BA%E5%C9%DC%CB%AD%C3%E6%BB%D4%BA%F9%A4%CE%C4%AE%A3%B2%2D%A3%B2%2D%A3%B5

南蛮亭二ノ切店↓
http://www.mapfan.com/m.cgi?MAP=E135.29.35.6N34.47.27.7&ZM=11&CI=R&OMAP=E135.29.35.6N34.47.27.7&SMAP=E135.28.21.1N34.46.40.8&SP=1&MS=1&KN=0&CTG=&CT=&CW=&u1=kankou%2F27%2Fjmap%2Ehtml&s1=%C2%E7%BA%E5%C9%DC%C3%CF%BF%DE&u2=%2Fm%2Ecgi%3FMAP%5F%5FE135%2E28%2E21%2E1N34%2E46%2E40%2E8%7E%7Eu1%5F%5Fkankou%252F27%252Fjmap%252Ehtml%7E%7Es1%5F%5F%25C2%25E7%25BA%25E5%25C9%25DC%25C3%25CF%25BF%25DE%7E%7Es2%5F%5F%25C2%25E7%25BA%25E5%25C9%25DC%25CB%25AD%25C3%25E6%25BB%25D4%25BC%25FE%25CA%25D5&s2=%C2%E7%BA%E5%C9%DC%CB%AD%C3%E6%BB%D4%BC%FE%CA%D5

南蛮亭には上の２店しかありません。
どちらが本店かは知りません。
店名も地域からかってにそう呼称してます。

因みにオレは二ノ切店には振られっぱなしで食ったことがありません。
いっぺん行っとかなあかんなぁ。

>>67
ほとんど変わらないよ。
南蛮はここのコテ連中の口に合うから持ち上げられてるだけ。
このスレ見てれば分かるけどもうコテ以外からの情報提供がないから偏ってる。

＞７０さん

色んな店で炒飯食べてきました。そして、その中でマイふぇーばりっつに
なってるだけで、他に美味しい店をハケーンしたらそこがマイふぇーばりっつに
成り得ます。そしてここは誰でも好きな意見を言う場所であるので「俺はここが一番だ」
と教えていただければ行った事のない店ならば是非行かせていただくだけです。お店に
迷惑をかけない範囲で意見を言い合うことが大事だと私は考えています。

＞このスレ見てれば分かるけどもうコテ以外からの情報提供がないから偏ってる。

新しい情報提供お待ちしていますよ。お願いいたしますね。

岸和田市民は守口の福栄で
炒飯二人前（白焼きと赤焼き）食うた。
またうごかれへんようになったどー。

けどエエ人ばかりでうれしかったな。
ごっとさん。
エエ一日でした。

岸和田市民は天満の双龍居でズワイガニレタス炒飯食てきたどー。

めっちゃ旨〜。

裏メニューやったんやけど、グランドメニューに昇格してくれるらしい。
オーナーの栗原はんエエ人やぁ。
感動したどー。↓どぞー

http://marontocahan.blog67.fc2.com/blog-entry-80.html

レタスマジで買って行ったん？ｗ
予約さえしたら誰でも食わしてくれるんかな？

>74
まじでレタスとキュウリ買うてもっていったアルヨ。

今日の昼メニュー(写真に品名と値段入れただけ)を
もっていったのでグランドメニューに入れてもらえたはず。
今後は予約なしで食えると思ウアルヨ。

>岸和田市民さん

グルメブロガーの中でも超有名店の｢双龍居｣。その中で隠れメニューでありながら
看板メニューでもアル｢ズワイガニレタス炒飯｣をグランドメニュー化おめでとうございます。
そしてお疲れ様でした。次の訪問がメチャメチャ楽しみです。ズワイガニの足の身が
10本分入ってるらしい｢ズワイガニレタス炒飯｣絶対食うど〜！！！！

>まあすけはん

ありがとう。
正直に言って店主に『ネダンキメテ』って言われたときは
頭の中が真っ白になりました。

９００円って言うてしもたけど多分コストあってないと思います。
他のメニューも一緒にたのんであげてな。
何を食っても旨いアルヨ。

夜は予約しないと入れない時が多いみたいです。

ズワイガニレタス炒飯！
メチャ食いたい！

どうでもいいですよ〜

糸冬

この頃、ラーメン藤平の炒飯や、551蓬莱の炒飯等を食う事があったんやけど、
けっこううまいと思える事があるんや。腹が減るとホンマにうまく感じるんやな。
最近求道的になりすぎてたかも知れん。もう少しリラックスして食ってみることも大切やな。

>魔人さん

そうすると近くの｢王将｣にもひょっとしたら金本級の大型鍋振り人がいてメチャクチャ
美味い味を出しているかもしれませんね。岸和田市民さんが紹介した｢福栄｣のような
地域密着型のお店とか他にも隠れた名店がぞろぞろ脚光を浴びるのを待っているかもしれません。

魔人ちゃんへ
栄来軒はまだレポートないのが、寂しい・・・

>まあすけはん
『福栄』はここの過去ログ見て行きました。
なんか宝探しみたいな気持ちで昔のん見てみるとホント楽しいわ。

>魔人はん
ここに寄せてくれた色んな情報で行けてない店いっぱいあるんとちゃうんかな。
そう言えば『お昼の博多っ娘@港区』、『野里はんてん@西淀川区』、『グランブルー＠高井田』、
なんかもここで情報もらって行てきました。
まあすけはんの言うように隠れた名店がどろどろ日の目を待ってるかもよ。
オレはいろんな炒飯に出会えてこのスレに感謝してるよ。

>魔人さん
>岸和田市民さん

最初のログの3番目に南蛮亭は出ていたんですね。久しぶりに見てやはりこの店の
凄さを感じさせられますね。

偶然見つけて入ったこのスレでいろんな人と知り合えました。暖かい気分にさせてもらってます。
ホンマにありがとうございます。これからもよろしくです。

エエ情報届けたいですし、エエ情報お待ちしていますよ〜！

住吉区　４６歳はん＞
ごめんな。四天王寺から天満橋近辺に引っ越したんで、なかなかミナミ行けんくなったんよ。
時間作って行ってみるわ。

魔人ちゃんへ
いえいえ、無理じいしてませんので、すんみません・・

和泉府中の王将のチャーハンがソコソコ旨いと感じる俺は味盲でしょうか？

>88
そうは思わないけど和泉府中に
王将５、６件あるど。

魔人さん、北方面へ引っ越したんですか。
鳥付の４６歳さん、俺も同い年です。
えー、たった今「双龍居」行ってきました。レタス炒飯うまかった。
本当に９００円で、表メニューになって壁に小さく貼ってあった。
ちなみに今日魔法のレストランで紹介されてて、店のテレビでそれを見るという珍しい体験をしました。

ガーン！明日の連休初日にと楽しみにしてたのにTVで紹介されたんなら
ほとぼり冷める頃に逝った方がいいか…

＞90

オレもそのときまさに双龍居にいました。
びーくりしました。
今食べてる自分が放送されてるんちゃうかって思てしもて
周りとテレビを交互に見て変な気分になりました。

ジンさん『今うちの店写ってる』って言うねんもん。

今日の魔法のレストランは面白かったな。
中華特集で、双竜居のほかにも天満界隈の中華の店、
それに「熊きち」の味噌チャンポン、天五の「十八番」も紹介されてました。

>岸和田市民さん

見逃してもうたあ〜(爆泣)
そうやったんですか･･･。でもメニューが店内に張ってあってよかったですね。
｢ズワイカニレタス炒飯」早く食べにいてきます。

なんかキムチチャーハンとかいう不味そうなのが映ってて
食ってる人（橋本弁護士とか）も美味そうに食ってへんかったから
チャンネル変えてしもた

>まあすけはん

オレもテレビ見てたけど
お店満席でわぁわぁ。テレビの音がほとんど聞こえませんでした。
どんな紹介のされ方してたのかもよく把握できてません。
目の前のもん食わなあかんし、呑まなあかんし、テレビ見なあかんし
大忙しでした。
尿酸値上がりっ放しの無法地帯で　やば。

名も無き大衆中華屋によういくんやけど、大概どこも同じ味。旨いけどね。
家で醤油、ごま油、塩コショウで作っても同じ味にならへん。
日清とか大手メーカーのチャーハンエキスみたいな業務用調味料でもあるんかな？
岸和田市民さん、店主の人から作り方聞かれたことないですか？
単に俺のフライパンの振りが悪いんかな・・・火力も家庭用やし。

>97
まず店と家庭では火力が悲しいくらいちがいます。
それとお店の味が旨いのはちゃんと中華スープが作れてあり
その味がベースになりそしてその火力でスープの水分を上手にとばしてるからやと思います。
それと一緒に入る焼豚なんかからもエエ味をもらうんやと思います。
でも工夫次第で家庭でもフアパラの炒飯が作れると思います。流石火力の関係でにスープの
水分はとばせないんでそれに変わる調味料や炒飯エキスなんかが欲しいかも知れませんが。
フアパラは工夫次第で可能やと思います。秘伝マヨネーズを使います。
よかったら↓見てな。
http://marontocahan.blog67.fc2.com/blog-entry-43.html
健闘を祈ります。

>>岸和田市民さん
すげーーー！！！！！

こんなサイトやってらしたんですね！炒飯学の勉強になります。
調べてたら味覇（ウェイパー）という有名な調味料あるそうですね。
スーパーでも売ってるそうなんで買ってきていれてみます。中華屋の味になるかどうか。

こういう業務用スープをつこてへん専門店は個性のあるチャーハンになるんでしょうね。

>97
>>こういう業務用スープをつこてへん専門店は個性のあるチャーハンになるんでしょうね。

そう思うよ。
やっぱりプロの味はプロにしかでけへんと思うよ。
そんな炒飯が食いたくてしかたありません。

ラーメン屋は多いけど、セットで付いてくるチャーハンが
ラーメンと同じレベルの物を出してくる店ってそうそうないですね。
先日どうしようもないまずいチャーハンだか焼き飯だかを食いました。
心斎橋だったと思いますが、店の名前忘れた・・・

魔人さんの書いてるラーメン藤平とか彩華とか天一とかの炒飯は美味しいと思う
ラーメンとよく合うんだこれがまた

サイカ、天一のチャーハン旨いな。
ああいう店の食うと「火力って大事やなー」と思う。
サイカは直営やけど天�@はほとんどＦＣやから、ばらつきでるな。
天一はあっさりラーメンのスープで作ってるんかな？

>>97
名も無き大衆中華屋を３０年やってます。ウチはゴマ油を使用せずにラード（ミヨシ製が美味いです。）を使ってます。
揚げ物に数回使った油です。新品の油は油臭いので使いません。味付けは塩、コショウですね。
香り付けに鍋肌に醤油を少量入れます。業務用調味料は使いません。コツは鍋を熱して卵を投入し半熟状態で飯を入れて米の一粒一粒に卵をコーティングさせるように
作ります。鍋ふりは一番大事です。

味覇（ウェイパー）はペースト状なので炒め物に使いやすいと思います
うちでは　具（肉や火の通りにくい野菜）を先にちゃちゃっと炒める時に使ってます
その後、中華鍋に半熟卵を作ってごはん投入、なじんだところで具を入れて更に炒めています
ただ　普通の中華用の顆粒などのスープの素の比べて塩味がついているので
それに注意すればおいしい炒飯できると思います

>>104さん＝>>105さんかな？

中華屋３０年凄いな。がんばってください。
半熟卵にご飯投入・・・なんかヨダレ出てきたw
ところで家でウェイパー使って炒飯作るときはどのタイミングでウェイパー入れたらいいですか？

まろんと炒飯サイト見てて珍遊の焼き飯めっちゃ旨そう。
今度、近鉄のって八尾いこかな。

プロの後にレスするのも気が引けますがｗ
塩分を投入してからは手早く仕上げないと
浸透圧の関係でご飯の水分が抜けて
フワ度ゼロの不味い炒飯になってしまいますよ。

>106

珍遊お勧めやよ。

できたらニンニク炒飯食べても差し支えない時に行ってね。
あのニンニクのスライスの厚みと炒め加減が絶妙やね。
ホクホクとしたニンニクの食感を残して、苦味だけを消し去る。

『おーまいがー』と叫びたくなるよ。

でも大を頼むと後で動かれへんようになるど。

豚や鳥を揚げた油を使うと味に深みが出るね。

>104
３０年すばらしいと思います。
きっとお客さんにも愛され続けられているお店やと思います。
その３０年の味、食べてみたいな。

>>104さん＝>>105さんではないです
私は普通の主婦です
うちでは具材にしっかり味をつけて先に火を通してから置いといて
卵とご飯を炒めた中に投入してます
あとは軽く塩コショウで味整えるだけでいけますよ

焼き飯とチャーハンって、別もんなんだろうか？

>>112
釣りは余所でやってくれ!

岸和田が消えたらそれでいい！

１１２だが、つりではないんだ。
子供のころ食べたハム、ソーセージや卵が入って、バター味の焼き飯はうまかった（おかん製）
食堂で今でもこういうものを出すところがあって、時々食べに行くんだが。
これは、この板で語ってはいけないんだろうか？
良いなら、紹介できる店があるんだが。

どう思う？魔人くん。

スレタイに合ってたらええやん

>115
スレ住人じゃないから偉そうな事は言えないけど
パスタ板に於けるナポリタンスパみたいで面白いとオモ。

漏れイタ飯喰いだけど、三十を前にして何故か最近自分でよくつくるんだよ
ナポリタン＝ウインナー・ピーマン・タマネギ入れたもろケチャップ味の大甘のやつw。
ｽﾚﾁｶﾞｲ ｽﾏｿ｡

＞１１５＝１１２さん

｢俺はこんな焼飯がうまいと思ってんねん。場所はここや。」と場所を教えていただければ
後はその意見に賛同する人が行って食べて又感想や意見を交換し合うところですので遠慮なく
参加してください。「子供の頃食べた焼飯」もう食べたないという人はまた別の意見を言っていただければ
いいし。お店に迷惑かけない範囲で大いに語り合いましょう。

ということです。

>115はん
紹介出来るところがあったら、ぜひ！
焼飯系ならなんでも良いので、喫茶店のピラフでも、お母ちゃんの作った「やきめし」系でもええで！
前に日本橋の方で紹介してもろた洋食屋もそういう焼き飯やったけど、うまかったで。

>>岸和田市民さん
お酢！「あんびり〜ばぼ〜！」と叫びに珍遊・八尾店いってきます。（時間できれば）。
何年も前に京都の珍遊本店で食ったラーメンは激ウマでした。
そのときは不覚にも唐揚げ定食食ってしもた・・・

ラーメンも好きなんで、チャーハン定食食います！

>106
八尾の珍遊のラーメンは最初行ったとき食べたんやけど
えらいしょっぱかってん。京都のは食ったことないけど・・・。
２回目の訪問したとき、焼き飯についてきたスープは旨かったんで
改善されたんかも知れへん。

コメントにアドバイスくれた人おったんやけど
『子供用にラーメンの塩分控えめに』ってたのんだらそっちのスープの方が
旨かったんやって。

行ったら感想聞かせてね。

１１５です。
なんか皆さん期待が大きいとあせりますが、
阪急梅田駅高架下の「三國屋」食堂の「焼き飯」４００円をご紹介します。
（DDハウス向かい側）
中華そばも懐かしい味です。

昼はサラリーマンなど労働者でいっぱい。
夕方までは近所の飲食店の人名などが通い、
夜はサラリーマン親父が、飯のおかずでちょっと一杯という店です。
中休みはありませんが、夜は７：３０ごろで閉店かな・・・
サラリーマン相手なので、日祝休

昔からやっている古い大衆食堂で、特徴があるわけではありませんが、儲け主義ではないことがよくわかる店です。
親父さんのこだわりで食材はいい物を使っていますが、そんなことを売り物にはしていません。
おかずを選んでご飯、味噌汁などを頼むスタイルですが、麺類、丼ものなど、一通りのメニューがあります。
時々、でも長い間通いたくなるタイプの店です。

>115はん
うまそー。でも梅田に平日に行く事は無いんで難しいなあ。

今日は通勤の帰り道で大ヒット！
らーめんXINXIN（しんしん）
場所は中央区役所の西隣、中央大通りの並び。
１回目は塩ラーメンを食ってみたが、ヒマラヤのピンクソルトという岩塩は甘みやこくもあって
あっさりの中華スープで非常にうまかった。焼豚が軽くあぶってあって、その焦げ目の味や香り
もウマー！だったので、今日は炒飯に挑戦。
付け合わせの中華味スープがしっかりうまいので、これは行けると思ったな。
フワ度５、パラ度３。わずかに脂っこいけど、醤油味と中華味の絶妙なコンビネーション。１．５点。
他の一品もうまそう。昼はラーメンを中心として、夜はそれに酒も出す中華居酒屋やけど、
ラーメン屋より、中国料理としての基本はしっかりしてそうや。通い詰めてしまいそう。
初めて通勤路で当たり！に遭ったわ。あ、「らーめんのほんまもんや」も通勤途中やった。

魔人くん、１２３ですが、
「三國屋」さん、土曜日はあいてますので何かのついでがあれば是非どうぞ。
おいらが梅田サラリーマンになって以来、２０年以上つかず離れず通っている店です。

なんで君付けやねん

１２３です。
連投で悪い。まあすけくんも良かったら是非行ってみて。
おかんの味がする三國屋の「焼き飯」
おいらは、先日「双龍居」が魔法のレストランで放映されてたときにたまたま行ってて、
「レタス炒飯うまかった」と書き込んだものです。

「くん」が失礼なら、「さん」でも「はん」でも言い直します。ごめんね
おいちゃん、酔っ払って書いてるから・・・・・

あ、双龍居いてたんは、岸和田くんだったんだ。
ごめん、おいちゃんほんとによってるわ。岸和田市民くんも是非。

>123はん
くんでもさんでもはんでも何でもエエで。好きに呼んでや。
おいちゃん、ということは和歌山県人やね？おいやん？

大阪で、江戸前寿司が美味しい店を教えてくれないか？

チラ裏ですが・・・

本日、初の浜浪訪問！　自転車で10分のところに住んでいながら今まで知りませんでした。
チャンポン・焼飯\900を頼みましたが、ちょっと物足りなかった俺はピザデブです。　orz

味は、皆さんおっしゃるとおり非常にｳﾏｰで、大変満足しました。
スレ違いで悪いけど、個人的にはチャンポンが大当たりで、長崎で食べた物より
なんぼか美味しかった（俺の口に合った）です。
今度は、家族で行こうかな・・・

>>岸和田市民さん
しょっぱかったとブログにも書いてましたねw　＠珍遊・八尾
僕が京都本店のラーメンはしょっぱくなかったです。
八尾の大将がスープ、ミスったんですかね？
つか八尾店はＦＣかのれん分けなんかな・・・
とにかく時間見つけて食ってきます！

>>115さん
中華屋やってる>>115さんが褒めるぐらいやから旨い炒飯出すんでしょうね！＠三国屋
梅田なら逝きやすいからいこうかなー

>132
浜浪、そういえば最近行けてないわぁ。
オレも食いたくなってきたよ。
堺はうまいとこいっぱいあるな。

>まあすけはん
珍遊＠八尾はたぶん暖簾分けやと思います。
あの焼き飯大阪でまちがいなくトップレベルやと思います。
ホームページできててクーポンあったわ。よかったらどぞー↓。
http://www.chinyu-yao.com/cgi-bin/chinyuu/sitemaker.cgi?mode=page&page=page3&category=0

>>133
１１５＝１２３ですが、中華屋ではありません。
梅田サラリーマンです。
行くならあまり期待せずに行ってください、「焼き飯」ですから。和風の味噌汁つきです。

今日の昼、仕事で長吉へ行ったのでクーポンニギリシメテ珍遊へ寄ってきました。

ニンニク焼き飯食ったんやけど
今日は心なしかチョットニンニクのスライス薄いかった。
せやからあのホクホク感がかんじらりなかったよ。
ほんで心なしかチョット重たい。

今日はオレもチョットかだら重たいし(宿酔ぎみ)、そのせいかも知らん。
鍋はお母ちゃんが振ってくれてたと思います。

でもスタッフのサービスはよかったから満足でした。

>>115=123はん
今日梅田を通る用事があったので、三国屋食堂に行ってみたで。
焼きめし４００円を頼む。お〜すごい量。ハム、グリーンピース、ソーセージ、ネギと満載。
フワ度３、パラ度２。白ごはんのまま混ざってなかったりするのもご愛嬌。ホンマに「おかんのやきめし』やな！
その素朴な味わいと、材料を惜しまぬコストパフォーマンスに敬意を表して１点や。
もう一つ、他人そばというのは他人丼が載ったそばみたいやったけど、流石に２点は多すぎた。
大衆食堂なんやから、奥まで行っておかずを取らなあかんのに、それを忘れたワシがあかんかったわ。
今度は向かいのおっちゃんの食ってた、やきそばとおかず（ハムエッグがでっかくておいしそう）行ってみよ。
コスパ抜群。久しぶりに大衆食堂の醍醐味を味わったわ。ありがと。

魔人くん、「三国屋食堂」喜んでいただいてうれしいです。
調子に乗ってもう少し宣伝しとくと、
「豚汁」もコスパ抜群。もう少し寒くなると「カス汁」も登場します。
「中華そば」も懐かしい食堂の中華そばで、材料を惜しまない姿勢は一緒です。

三国屋って店名からして、三国人経営やったりするん？
チョンやチャン経営ならいきたくないわ。

だいたい魔人はんの評価はこれやで〜「コストパフォーマンスに敬意を表して１点や」
社交辞令で１点て最悪やん。魔人はんも不味そうな店にまで金はろて
不味いモン食わされてそれをまた角が立たんようにレポートせなあかんなんて
大変ですな。
俺が食ってみて、お！これは魔人さん好みの味や！て店をまた開拓しとくわ。

>>139
三国人にチャンは含まれないが

しとしとぴっちゃん♪しとぴっちゃん♪しとぴっちゃん♪


(´д`) ちゃ〜ん！…

昭和40年代の話になるが、近所にあった台湾人の
小さな中華料理屋さんがあったんだけど、
そこの焼飯の味をもう一度堪能したい。
鍋をとると火柱が1メートルぐらい上がる程の火力で
ラードをたっぷり使っているので焼き上がりが
パラパラ（パサパサではない）でピカピカ光ってるぐらいだった。
具は普通に卵、ネギ、きざみチャーシュー程度かと
記憶するが、あれほど食べて幸せになれた炒飯には
その後出会った事がない。
昭和50年代半ば頃に国に帰ってしまった。。。

これからイメージできるようなお薦め炒飯のお店はないものか。。。

>140
大変でもなんでもないで。自分の開拓してきた味のベクトルとは違うけど、それなりにうまい
って言ってるんや。ワシの好みなんてどうでもええ。色んな意見があってええ。
勇気出してカキコしてくれたんや。それに応えるのがこのスレを始めたワシの責任やろ。
でもそういえば住吉区４６歳はんのオーダーにまだ応えられてへんな．．ごめん。

>143
俺も実は中華は台湾系（あるのか？そんなジャンル）の方が旨い気がする。
大阪では知らんが三宮にはまだそういう店あるよ。
スレ違いだからカキしないけど南京町より北〜JR間の裏筋？探してみ
結構楽しい＆ウマーーーー！かもw

＞南京町より北〜JR間の裏筋？探してみ

わざわざ探さねーよ

三宮となりの春日野道にある台北飯店の焼飯は安くてうまいよ
俺は三宮に行くときはよく寄っていく

魔人くん、君は本当にいい奴だな。
三國屋さんをお勧めした梅田サラリーマンなんだが、
俺は今日も夜に行って食堂のおかずをあてにビール飲んできたんだ。
あの店は実は地元の重鎮さんなんかが結構たむろしているんだ。

それはおいといて、隣の青年がうまそうに焼き飯を食べていたぞ。
２０年前の俺のようだと思った。安くて量があって、
その上そこそこうまいんだよな。

それでいいよな。

>144
気にしないで下さいね、店は逃げません・・・(閉店する店もあるがね)

>143

厨房は見たことないんでどんな火を使てるか分かれへんけど
天満の双龍居はパラリとしているのにしっとりしている・・・。

この食感はおもしろい。
文武両道のような炒飯やと思う。
火は完全に使えてるよ。

>148
それでええねん！
ワシもあのあと車に乗らへんのやったら、「小ビール頂戴！」って頼むとこやったわ（笑）
>>149
ありがと。お互い健康に気をつけて、長生きしよな。
>岸和田市民はん
そう言われると、余計に食いたくなるな。うちから１キロくらいしか離れてへんけど．．
なかなか行かれへんわ。本格中華の味は「真水無香」（西中島南方）もそうやったけど、別物やと思うで。

>>141
三国人って中国人、韓国人、北朝鮮人じゃないんですか？


今日ウェイパー買ってきました！
これでどういう味になるのか楽しみっす。

>魔人はん

ええとこへ宿替えしたんやねー。
天満はルンルンおやぢわーるどやで。
双龍居はチョット醤油系やけどそんなに気にならんと思います。
あとまあすけはんが紹介してくれた『一麺一会 まるしん』。
夕方からの『豪火』
炒飯やないけど『ごめんねＪＩＲＯ』行てみたいわ。

>>152
三国人とは戦勝国、敗戦国いずれでもない第三国の人間という意味で敗戦国の日本と一緒にして欲しくない
朝鮮人が自称した言葉

あんまり脱線すると、スレ主気取りの炒飯魔人の機嫌が悪くなるでｗ

岸和田市民は住吉の栄来軒へ行てきたどー。

旨かった。

炒め具合がええよ。飯が光ってるねん。
でも脂っこくないねん。プロの技やね。
上手くコーティングされたそれは粒が立っててホクホクやった。

また行こっと。

岸和田市民はん
行ってくれましたか、大将も奥さんもええ人でっせー・・・おおきに♪〜

>住吉区　４６歳 ◆6aAHnjpTWIはん

いいお店ですね。
海鮮焼き飯は今度リッチなときに挑戦します。

また来たいなと思わせる腕とお店でした。

堺市の砂道町にあるマルキンって所の炒飯が旨かったです。
ただ、炒飯単品ってのが無くてラーメンとのセットの半炒飯のみってのが難点かも。
頼めば単品で作ってくれるんだろうか･･･

最近このスレ見つけた新参なんですが、
過去ログじゃなくてスレで既出の情報とかまとめたwikiみたいなのはありませんか？
梅田近辺で焼き飯の美味しいお店を探してるんですけど、
既出質問になるもの申し訳ないので・・・。

数年前、心斎橋の二両半に通ってたんだけど何で潰れちゃったんだろう('A`)

>160
ワシも通ってた１人やったわ。
炒飯専門店というのは、間口が狭すぎたんやろな。心斎橋は地代も高いし、どんどん入れ替わるで。

>>161
通ってる間は普通に席が空くのを待ったりとか、繁盛してるように見えたんですけどねぇ。
あそこの炒飯美味しくて好きだったんだけどな。

今日、ウェイパーで焼き飯作った！旨かった！
でもやはり店のようなフワパラにはならず。
狐色になるまで水分飛ばしたからベチャでもないけど。
やっぱ業務用火力、中華鍋、プロの振りが必要なんやろなー

それ水分飛ばし杉
「炒」やなくて「煎」やね

昨夜このスレで読んで早速、浜浪に行きました。
フワパラ感が今一つでしたが
チャンポンが美味しかったです。
１２時前なのに満席寸前でした。
ええ店ですね。

>165

チャンポンがすとらい〜くでしたか。
麺は長崎直送と書いてありますね。
チャンポンが旨い店は炒飯も旨い法則があるような気がするのですが・・・。

�a龍おいしいね

>>163
ふんわりパラパラのチャーハンは、業務用の火力とかプロの振りとかできなくても作れるよ。
最初にカンカンに熱して、鍋を火から離さないように振ってよく中身を混ぜるのがコツ。
むしろ、調理よりも下ごしらえが大事だと思う。
あとは、カンカンに熱するのでテフロンより鉄のフライパンの方がいい。もちろん中華鍋が一番いいけど。
スレちがいすまん。

９月に予定していて実現できなかった炒飯オフを
１２月にソニーボーイでやりたいと思います。
興味のある方は↓からどぞー。

http://marontocahan.blog67.fc2.com/blog-entry-51.html

よろしくお願いします。

西田辺の「ほんば」チャーハンが新メニューに加わったので食べました。
絶妙のフワパラ度で旨かったです。

>>170
確か夜しかやってないところか
いけねぇ

炒飯アフォー会の開催日時決定しました。

１２月１６日(土)　１３時〜
ソニーボーイ　於

会費　＠２、５００　(飲み物別)

振るってのご参加よろしくお願いします。待ってるで〜。
参加できる人はコメントに書いてなぁ〜。

えいえいおーっっつつ

＞炒飯を愛するみなさまへ

前回は大変ご迷惑をおかけいたしました。
｢今回こそ｣の思いで、この日を待っています。
宜しくお願い致します。

a

G

どう見ても普通の小洒落た民家で看板もなにもないのに中は本格中華屋さん（笑）
ここが劇旨。

岸和田市民は紹介してもろた堺の鳳にある力横綱に行てきた。

チンコロ通り白光系。

しかし炒してくれたんは奥さんでチョット炒めすぎ。
このへんのタイミングは難しいし、微妙やね。

ええ味って言うか 何か懐かしい味が出てるんで次はご主人の炒に期待したい。

アメリカ内務省はトランス型脂肪の使用を規制すると発表しましたが、いままでに
食った分は

炒飯アフォー会の開始時間を変更しました。

１２月１６日(土)　１５時〜

よろしくです。

＞炒飯をこよなく愛するアフォーの皆様へ

今回参加できる方お待ちしていますよ〜。

京阪交野腺郡津駅から五分ほど歩いたところにあった
「ぽんちゃん」という中華屋が無くなってから、
中華の基準店が無くて困っています。
ここの味をご存知の人がいたらありがたいんですが・・・。
同じくらいの値段で(確か、中華そば400円、焼き飯450円、酢豚800円くらいだったと)
お勧めの店をご紹介くださいませんか。?
おおむね京阪、ＪＲ片町線沿線と、大阪市内がありがたいですが、大阪から
快速で一時間圏内の駅近辺もｏｋです。
ちなみに、同程度の価格でここの焼き飯よりうまいのには今のところ当たっていません。

>104
お差し支えなければ、店の住所教えてください。
行けそうなところなら、一度たずねてみたく。

>>182
104です。いつも楽しく掲示板を拝見してます。
宣伝になるので店名・住所は止めときます。ごめんなさい。

>>181
京阪沿線なら京橋のもっこす亭(どんな漢字でしたっけ?)を推薦します。

>159

マルキン行てきたよ。
焼めし単品あったで。
＠５５０でスープ付き。

>184
情報感謝。
都島区は元いた会社のあったところなので詳しいつもりでしたが、
早速攻めてみます。

＞１０４
１８２です。
そーですよね。
こんなとこに書いたら何言われるか（されるか）解りませんものね。
馬鹿なこと書いてすみません。

すみませんが、吹田市あたりで焼き飯のおいしい店知りませんか？

＞１８８さん

吹田から茨木へ続く道沿いには、「紅灯」、「まんねん」、「熊吉」
などがあります。一度お試しを･･･。豊中市なら「南蛮亭」がありますよ。

>>1-189 >>191-304

※※※※※♥※※※※※※※※※※※♥※※※※※※※※※※

住吉区遠里小野5丁目に有る
ﾌｰﾄﾞｾﾝﾀｰ・カヤ
http://map.yahoo.co.jp/pl?nl=34.35.51.141&el=135.29.54.883&la=1&fi=1&sc=3
は、美味しいです（近隣に住んでいて２人前以上買えば出前もしてくれるし）。
お米の販売もしていて１０ｋｇ３８００ぐらいで
つきたての旨米も買えます（ﾓﾁﾓﾁしていて艶やかで甘味も有って旨い!!。
手製の揚げ物（揚げたてのみ）も買えますよ（鶏唐８個￥２５０-.とんかつ１枚￥５８０-.、コロッケ１枚￥５０-.
手作りハンバーグ大サイズ１枚￥３８０-.など多種あります）。
　お好み焼きも１枚（大きいサイズです）￥４００−で、焼きたてを買えます。
名物の味が多い店です。
　　夜８時頃まで開いているし お薦めします!!!。


　　　　　　　_, ,_　™
　　　　　　 (^ω^) ふ!!!
　　　　　　 ﾟし-Jﾟ
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　.

天六に一番という美味い炒飯を食わせる店があると聞いたが？

196さんありがとうございます！
熊吉以外は行ったことがなかったので、今度行ってみます！

岸和田市民は堺の宿院にある『ふあんてん』に言て来た。

今までに無い食感と飯のうまさやったわ。
炒められた飯が力を合わせてムンと歯に抵抗しよるねん。
んま〜。

炒飯ってほんま奥が深いわ。

ごっとさん。

岸和田市民はん、元吹田市民名無しはん＞
今日はオフ会ご苦労さんでした。２時間ホンマに楽しかったで。
なお、ソニーボーイの炒飯は
フワ度６、パラ度４、２点としておくわ。少しミンチが勝ちすぎてたな、今日は。
多分マスターが頑張って入れてくれたんやろけど．．。
まあすけはん＞
遭えなくて残念やったわ。次の機会を楽しみにしておくで。

>魔人はん
>元茨木在住名無しはん

楽しかったな。
ほんまに初めて会ったとは思えん位話がはずんだね。
けど写真撮り忘れるし、しっちゃかめっちゃかやったね。(オレだけ

オレにとっては昔からのツレと話しているような気持ちでした。

またあそぼなー。

>まあすけはん

残念やったね。
まあすけはんの分も食って呑んどいたよ(笑
マスターいろんなおいしいミサイル矢のように撃つんで
目がまわったよ。
また今度あそぼな。

>岸和田市民さん

確かに、あの画像を見ていたらめまいがしそうなくらい美味しそうでしたもん。
しかも、ソニーボーイの味知ってるからあれがどんなけ美味いか･･･（泣）。
次は絶対･･･

>まあすけはん

しもた忘れた・・・。

ソニーボーイの掲示板見てて思い出したのやけど
あふぉー会の〆に未食だったエビ入り炒飯を食おうと思てたのに
すつかり忘れておりました。あっふぉーやな（爆

１５年ぶり

１５年ぶりに玉造の大和屋の焼きめしを食べてきたけど、昔と同じ味で美味かった。
非常に素朴で、昔、ばあさんが作ってくれた味です。一度食べたら病みつきになります。
近くに行かれたら、寄ったて。

「枚おか」＠清水５（内環状）福栄の近所
無化調のラーメンも旨いが、
ニラの効いた餃子と
揚げ葱がトッピングされた焼飯は病み付きになりまっせ。

>200さん
いつも車で移動中に「枚おか」の前を通るたびに気にはなってた店
なんですけど、今度調査に行かせてもらいますね！

>201
「枚おか」×
「杉おか」○

はちうみはおいしいですか

批判になってごめん
みんなが言う店に何件か行ってみた
ホンマにうまい店も何軒もあった
ほんで、このスレ活用させてもらってる
でも福栄だけは何がうまいんかわからんかった、ごめん
餃子もさっぱりやったし、ラーメンも、メインの焼き飯もあかんかった
科学調味料の味に慣れすぎてるからかな
魔神さんのうまい店って大抵好みが合ってから、すごく助かってた
せやけど、この店だけはあかんわ何でやろ、ごめんな
ほんで本題、枚おかはどうかな?
魔神はん、福栄よりうまいかな?

204はん＞
批判、甘んじて受けるで。どんどんどうぞ。
わしは福栄も杉おかも行った事が無いので、判らんわ．．．一度時間を作ってみるわ。

>204さん
焼飯には色んな好みがあると思うんです。醤油系が好きな人、塩系が好きな人、
XO醤はたまた、オイスターソース等等･･･。「福栄」を美味しいと感じたのはあの
「塩ミンチ」が美味しいと感じたんですね。「サラサラ」と胃に入っていく感じが軽くて
好きなんです。そういう感じの「美味さ」があると思ってたので美味いと思っています。
もし、この説明が意味もなくちょっと感覚が違うなーと思われてしまったらすみません。
表現力が稚拙なもので･･･。

昨日神戸は三宮に行ってきた。
２、３年振りに
そう「岸和田市民」氏のブログにあった店へ行くために。
もちろん所用もあったわけだが、あの雨の中を。
だが、暗くなってた上に結構な降り。
結局たどり着けず、止む無く三宮元町間の高架下の中華に突撃という
無謀な戦術に打って出た。
店の人は、二人。どちらも日本語は上手いが、中国人とわかる。
夫婦かもしれないが、なべを持つ手は「べム」の様
事故かなんかだろうか。
まぁ鍋を振るやり方はいろいろあるしな。問題なかろう。
などと思っているうち、卵が入る。
それからおもむろに皿を取りジャーのごはんを取り出し始める。
おいおい要領悪いな、卵が焦げちまうぞ。
まぁ作り置きでないのは良いが。
そして味付けが始まった｡
おーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーい。
その手に目一杯握り締められた白い粉は一体どうするおつもりなのですか。
入れるですか、鍋に。
入れるんですよね。そーですよね。
そばは極細麺の固めで、好みなのに。
「ぼってり」としか表現できん”モノ”を残ったラーメンスープで、
流し込んだ。
空になった皿を見たとき、最後の気力が絶えた。

戦死。

あ゛ーーーー口内が、もうね、しびれてるっつーか、もう、もう。
店の名誉のために行っておく。
きっと、今日はマスターの体調が悪かったんだろう。
いや、ほかのはきっと旨いに違いない、チャーハンが苦手な料理人だって、
居るさ、そーだよ、きっと。・・・・・俺は二度と行かないが。
最後に一言。
”べム”と”ひよこのマーク”にゃ気をつけろ。

２０７に書き忘れた。
岸和田市民さまへ
神戸の洋食「ｍｏｎｅ」は生田ロードだった。
トアロードは間違い。
ｽﾏﾝ

翌２７日
昨夜の神戸のダメージを引きずって、いつもの電車に。
会社に着いたら遅刻してしまった。
２０秒。
でも遅刻は遅刻。
遅刻一回、減給ｘｘｘｘ円。
と書かれた給与明細を見たくないので､休暇願いを書く。
あっさり受理。
全然あてにされてねーな、オレ。
さらにダメージ追加で急遽フリーの時間ができた。
気晴らしにどっか行こう。今日の占いでは、吉方位は北西。
北西だと、宝塚方面だが、そーだ伊丹は行った事ない。
というわけで、伊丹駅近隣を徘徊する事にした。
メインストリートの店には目もくれず路地裏へ。（路地裏好）
「銀河ラーメン」とでっかく書かれた建物が目に付いた。
名前の怪しさにふらふらと、気づいたときには店に入ってた。
３０代くらいの若夫婦二人で切り盛りしているらしい。
ラーメン板じゃないんでこっちについては、機械があれば触れるとして。
チャーハンは必ずオーダーごとに作ってる。
おお。（期待大）
手際も悪くない。奥さんがジャーからご飯を取り、鍋を持つ店主の横へ。
こうゆう連携が旨い店には必ずある。
ヘルシー志向か、やはり仕上げ油は使ってないようだ。
冷めてくると温かいご飯から作ったチャーハンは、
どしても食感が重くなる。
味も薄いが、ラーメンメインだから納得できる。
単品は味付けが違うのかも。
つーかまだ口がおかしいのかも知れん。
具財がもっと細かければ、遠いがデフォ店にしても
良いくらいの出来だった。
少し元気が戻った。・・・・・また行こう。

207はん
○高へ行くはずやったんかな？
なかなか読ましてくれるねー。
ええなぁ気持ちごっつわかるわ。
おれもたまに未知の世界へ突撃するが打率は１割強。
旨いと聞いて行ても３割２分５厘かなぁ。
オレは生涯デフォ店を持たんようにしようかな。
もちろん安心して通えるお店は欲しいけど
貪欲なんかもっと旨い、もっと感動したい、色んな炒飯に出会いたいなぁ。
でんでん有名じゃないお店行って当たりやったらめっちゃ嬉しいもんな。

>>少し元気が戻った。・・・・・また行こう。
よかったな。

>>204-205
ウチでも「福栄」の評価は真っ二つに別れ、
嫁＆娘はOKで小生＆倅はNGです。
杉おか×
すぎ木久（変換出来ず‥）おか
↑の焼飯は「白系」フワぱら共に良好。
ひと口で唸る事うけあいます。￥600

漢字で�瘟ｪでええのかな。
なんて読むのかな？
今度行ってみよ。

福栄は好き嫌いがはっきりしてるのかな。
オレは好き。
赤いほうはもっちりでだめやったけど・・・。

>212
>�瘟ｪ
「すぎおか」
パクチー入り？かと思った餃子も秀逸。

福栄のお母さんの店はどうなんやろ？

悲しいお知らせがあります･･･
この板の常連さんがお気に入りだった「紅灯」、（吹田〜茨木の間にある）
今日通りかかったら「貸店舗」の札がかかっていました･･･。
お兄ちゃんの炒を食べずに終わってしまいました･･･。
もし、どこか遠くで頑張っておられるなら「炒飯」の美味しい店を探しに行きましょう！

>215
紅灯、ついに閉店か。お兄ちゃんとおばちゃんの差がありすぎたもんな。
でも一度だけ食べたお兄ちゃんの炒飯が忘れられへんで。残念。

頑張って次開拓するで〜！

さびしいね。
いろんな理由があってお店をたたまれるのやろけど・・・。
食べ手以上に作り手は辛いんやろな。
お気に入りの店がなくなってしまうと行き場を文字通り失ってしまうな。
このお店のファンやった人がまた違うおいしい炒飯に出会えますよ〜に。

がんばって炒飯食うどー。　えいえいおっーー。

＞炒飯をこよなく愛する皆様明けましておめでとうございます。
今年もいっぱい炒飯を食べましょう!!
今年もよろしくお願いいたします。

謹賀新年＞all
今年もうまい炒飯を探す旅は続きそうやな。
ことしもよろしくな。
年末に食べた心斎橋の飲茶の店の炒飯が絶品やった。店の名前また調べておくわな。

大阪本町あたりで10年以上前に炒飯を食べたが最高においしかった。
その後、その店の味を超える炒飯に出会ったことがない。
店の名前は覚えていない。いまでもあるのか正確な場所も覚えていない。
これぞ絶品というお店知ってたら、教えてください。本町にこだわりません。
できれば心斎橋、難波あたりでお願いします。

店あいてへんし、買ってた冷凍焼き飯食った。
ニチロの焼き飯やってんけどウマー！ヘタな店より旨い！

あけましておめでとうございます。

今年もいろんなええ出会いがありますよ〜に。

>>220
元居た会社が堺筋本町だったのですが、行きつけだったところは
今は何件も残ってませんねぇ。
さびしい限りです。
特に繁華街はチェーン店や、大手資本ばかりで、
個人経営のエッジの起った店はきびしいようです｡

>220
本町〜堺筋本町辺りなら通勤路なんで、大抵の店は行ったけど、
そこまでのところは無かったで。一つ閉店した店でええのがあったけど．．。
堺筋本町からすこし東やけど、XINXIN（しんしん）はうまかったで。場所は中央区役所
の西２０メートル、中央大通りぞいのビルの一階や。
ミナミなら法善寺のしあわせラーメン位しかないな。二両半心斎橋店も
閉店してしまったし。

>>224
お初です２２３です
つーか岸和田市民氏のブログでお見かけしてますので、
初めての気がしませんが。
しんしん無くなったんですか。
惜しいところがまたひとつ消えましたね。

>>224
いやいや、XINXINは営業中やで。書き方が悪かったな。ごめん。
ワシの言ってるのは、東大紅（？）やったか、やはりその近くの店や。
XO醤炒飯がうまかったけど、閉店してしもうたんや。

それから、>>219は「香港海鮮飲茶楼」や。中央区東心斎橋1-12-17 ロンスカール高吉ビル２階。
フワ度６、パラ度６、本当にあっさりで味がしないように思うけど、飲茶と
一緒だとだんだんあっさりの中に味が立ってきてウマー。２点。本格中国料理
炒飯。海鮮アンカケ炒飯もうまかったで。

＞魔人はん

新規店やね。φ（．．）メモメモ

しかし正月退屈や。個人店は閉まってるとこほとんどやろし、
開いているとこは繁華街か、でっかいスーパーぐらいやろ。
あしたドコいこかな。

十八番＠守居神社前（すぐ近くに新福菜館があります）
懐かしい味です￥450

マジレスするとぎょうずの王将

炒飯の名店が並ぶR171沿いの「やまびこ」が残念ながら閉店してしまった
ようです。「おっちゃんおばちゃん？」「おばちゃんおっちゃん？」（おそらく
後者）が鍋を振るっていましたが･･･。魔人さんも岸和田市民さんもチェックに
行かはった店ですが、夜限定の営業、Pなしではあの交通量のR171ではチト
きつかったかも知れません･･･。後には京都ラーメンのチェーン店「悟空らーめん」
になってます。「パスタラーメン」をウリにしている店です。「炒飯」があれば
またチェックに行ってきます。･･･合掌。

>230
激戦区で生き残るのは、なかなか厳しいな。このスレが始まって４年くらいやけど
かなりの店が無くなってるもんな。オキニというかデフォ（わしは心斎橋の
二両半）が無くなるとホンマに悲しいな。

祗園精舎の鐘の声、
諸行無常の響きあり。・・・・・

炒飯はつづく〜よ〜♪

なくなったお店もあるやろけど新しい店もできてるかもよ。
えいえいおぉーーっ。

岸和田市民はみわ亭＠福島へ行てきました。

お昼の炒飯は１種類で高菜とジャコの炒飯＠５５０（小は＠３００）しかないが
フアパラは申し分なし。ボリュームもあり、しかも軽い。
久々のヒット作。夜にはタコのピリ辛炒飯も登場するらしい。

コスパもよく、元気良くオススメします。『いってらっしゃ〜い』

1人で行けて　セットコースが1500円ぐらいのところ
大阪市内でお勧めありますか？
量はほどほどでいいです。

>234
中華で、ということかな？それとも何でもあり？

>>234
中華のセットで1500円ぐらいなら千日前・道具屋筋の千田に行けば、中華鍋とジャーレンに
お玉、それにササラが付いてジャスト1500円の新春お年玉セットがあるよ！

>>226
こちらこそ、落ち着いて読み返してみれば。
自分のばかさ加減をさらしてしまいました。
ときに、
自分のカレーライスデフォの「辛来飯」の息子さんが
久宝寺商店街に２号店を出したそうですが、
夜は中華だそうです。
なかなか機会が無くて行けないんですが、
ご存知の方居ましたら感想などお聞かせください。
現在中華デフォ店が無くてあちこち情報を仕入れ中なモノで。

昨年12月に難波高島屋の7階にある鼎泰豐大阪店で蝦仁炒飯
セット（蝦仁炒飯＋小龍包4個　税込1312円）を食べました。
海老がぷりぷりして上品な味でした。小龍包も抜群でした。
日曜日の午後2時くらいに行きましたが、30分待ちで入店で
きました。

>>228
えっと京都のですよね。
ひょっとして塩小路通？

>>230
悟空ラーメン大阪進出ですか。
とんこつスープにスパ麺の入ってるとこですね。
行く前からこんなこと書くなよと言われそうですが、
スープも既製品ぽくて、ものめずらしさだけで持ってる
感じの味で正直お勧めしません。
京都木屋町の店では炒飯は無かったと思います。

悟空ラーメンってＲ170、枚方大橋を高槻方面に走って右にある店？

>>238
おいしいよね、あそこの炒飯！
小龍包よりも、炒飯に感動したわ〜

>>239
十八番＠守居神社前（すぐ近くに新福菜館守口店があります）

守居神社前

博多っ娘。

高菜やきめし　ぉおおっっつつつ〜〜　　メニュー増えてました。

その大いっときました。＠６００＋１００

んんんうまぁあああ〜

是非ぜひ。

お昼に行かなあかんとですよ。

>>237
久宝寺商店街のちょい南に「陳辛飯」ていう
坦々麺のお店ができたけど、それのこと？

岸和田市民は　麺家　��(すぎ)おか＠旭区行てきたどー。

揚げたねぎはええね。ねぎの風味を残してエグミを消してくれるよ。
味はしっかり入っているよ。
けどニンニクチップのトッピングはいらん。

炒飯のリズムが狂うねん。
ニンニクだけがほかと食感がでんでん違う。

これなかったらええのになぁ。

フアパラはええよ。

ラーメン屋さんなんやからスープがあれば満足度あがるけどなぁ。
レンゲ休めにもなるし。

>>246
亀でｽﾏﾝ
へぇどの辺ですか？
この辺よく似た名前間お店多いですね。
「辛麻飯」てのもありますし。
あ、ちなみにここも坦々麺

「辛来飯」は昼はカレー、夜は四川中華と聞いています。
場所がはっきりしないんですが、三休橋筋の辺りだと思います。

>247
>ニンニクチップのトッピングはいらん

禿同…でも餃子が旨いので許す。

>>248
超亀申し訳ない。
そうそう、辛麻飯。
違うのか。
堺筋界隈で昼食います。
発見したら、ここで教えてくれ。

辛来飯は、南久宝寺町２丁目交差点（南久宝寺通りと三休橋筋）から一本東の筋を南に入った所。
（もしかしたらワンブロック南かも）昼はカレー、夜は四川や。
カレーは昔入ってうまかったけど、炒飯は知らん。

もう一つのは、陳麻屋久宝寺店やろ。
ttp://www.chin-ma-ya.com/tenpo/tk.html
辛来飯から同じ筋を１〜２ブロック北。東急インの前。
今日はそこで担々麺を食ってきたから間違いない（笑）。
どっちも通勤路上で、今日は両方の前を通ってきたで。

感謝っ！
行ってくる！

>>251
サンクス
そうかひとつ東か。
発見できんはずだ。

Ｏ市Ｊ東の街○○ーめ○
てとこ通りかかりに見かけて入ったんだ。
前もって言うが誹謗中傷のつもりは無い。
むしろ惜しいもうちょっとだと、応援したい気持ちなんだが、
商業グルメ板だとすぐ消されるので、こんなトコに感想書いてみた。
カンタンに言えば、
最高のパーツを寄せ集めてみても、最高のものはできないを体現した一杯だった。
能書きの多い店によくある（”迷っている味”と自分は呼んでいる）パターンでまったくまとまりが無い。
らーめんでなく、中華麺とスープと煮豚を食ったと言えば解りやすいか。
炒飯もラーメンとのバランスを考えていると思えない。
完全にラーメンに負けている
メニューとして掲げるのなら、単品料理として成立しているのは当然だが、同店の他のメニューと
相互に補完しあっていなければ、店屋物として失格だと思う。
それぞれパーツは本当に気合を込めて作ってるんだろうことが解るだけに、
こういう店に会うと見ちゃいられない気持ちになる。
餃子はタレにひと工夫あれば、これ専門で生きていけると思うほど。
皮が厚めで歯ごたえ良し、餡もやたら結着材が利いていない、
はらはらと口の中で解れていく。
えらソーに聞こえるだろうが、詰まるところ単なる自己満足に陥って、客に

”うまい”

と言って欲しいからという、商売の基本を忘れているとしか思えない。
大手食品会社の例をあげつらうまでもなく、このままなら早晩消えるんじゃないか。
消える前に味見しておくことをお勧めする。

>254
難しいな、食い物って。
ワシは炒飯だけにスポットを当ててるけど、ラーメン屋の炒飯はホンマに
ラーメンとのバランスが命やな。

さて、おとおい土曜日は京都に出る用事があったんで、初めて新福菜館の本店
に言ってみた。第一旭本店と隣通しやねんな。心斎橋に出てた頃は何度か言ったけど
ラーメン小と炒飯を頼む。ラーメンが先。うわ、心斎橋よりもっと黒い。
うわ、味濃い。醤油＋ラードをがんがん飲んでる気持ちや。

さて、炒飯。これも黒いのはよう知ってたつもり。
フワ度５、パラ度２。とにかく醤油味。でもラーメンと食ってるとけっこう
ええバランス。いつもは醤油味嫌いやけど、ここまで来ると壮快でうまい。
思ったよりあっさりに感じるわ。１．５点。

発作的に急に食べたくなる「癖の有る味」やな。でも週一回とかはよう食わん。

天５にある「十八番」の焼飯　めっちゃうまいです。ボリュームもあり　３００円！！
週一のペースで通ってます。

天六付近なら総大醤のが好きだな

作る人によって相当ムラがありまへんか？
美味い人の特徴を教えてもらえまへんか？

一度えらいベチャベチャんが出て難儀しましたもんでなぁ…

あら〜岸和田たん、堺でエライ目にｗ
あそこは炒飯ははずれの方が多いと思うよ
決して安くないし
前回はたまたまあたり引いたんじゃないかな

まいどーです。

そうやったんか。

１回目は夜の部開店直後で客オレひとりやったもんな。
でも一人前で鍋ふってもーたら確実やで。
昼はもうやめとこ。

堺といえば浜浪だがお嫁ちゃんも炒飯はじめましたｗ
お嫁ちゃんは、おかあちゃん流、息子ちゃんは鍋振り命ってかんじでつね。
お嫁ちゃんは味付けのセンスはまあまあ感が良いね、もう少し鍋肌使う技を覚えたらパラ度が上がると思う。
息子ちゃんは店で一番鍋振り命の人ｗパラ度はいいが、フワ度がもう一つ
浜浪らしさはあっさりな味付けと適度なフワフワ感と思う、あともう少し、頑張って。

家の近所に新店が出来た。
二回行ってみて食ったのが、
炒飯
中華そば
やきそば
酢豚
の四品。
結論から言うと２度と行かない。

一番ひどかったのが焼きそば。
固焼きそばの麺を湯で戻して、八宝菜の餡を掛けてある。
麺が中途半端に固く、皿には油が混じった水浸し。
餡も、具材が冷凍なのがマル解りでぱさぱさ。
生まれて初めてだよ、焼いてない焼きそば食ったの。
これで７００円。（メニューには６００円と書いてある）

酢豚は単にケチャップ炒めで肉に火通しすぎでカチカチ。

炒飯は塩辛いとこと味のないとこがあるは、米はカチカチだわ
何時作った作り置きなんだ。

ラーメンにいたっては、味付けるの忘れたのか？

店員は全員中国人で日本語が怪しいし、
しかもこんなのが、量だけは並みの１．５倍くらいあるわ

久々にひどかった。
神戸のベムの店よりひどいと断言する。
勘定間違えたのもわざとじゃないかと思ってしまうくらい、
日本人をナメているとしか思えない。
中国ではこんなのでも通用するのか？
テーブルをひっくり返そうかと思ったよ。

今にして思うと、ほんとデフォ店だったとこは、よかったなぁ。
親と同じで無くして初めて解るありがたさ。
まぁあこの飯で育ったようなもんだしね。

＞262さん
何が腹立つかってお金を出してまで「不味いもん」を食べさせられるときの
あの絶望感と、来なきゃよかったと思う後悔の念やら何やらがたまりませんよね。
どうせお金を払うんやったら美味しいもの食べたいです。

>>263
ええ、でも一番許せないのは、
こんな店に２回も行って、尚且つ黙って金を払った

自分。

まあ、流石に完食は無理でした。
もぅ悔しいやら情けないやら。
怒りで今夜は眠れそうに有馬辺。

＞264

わかるよ気持ち。
今度は行けるんちゃうかーって思て爆死したり
やっぱりなーって
２回目行ってでも当たりのときもあるからなぁ。

だから炒飯やめられへん。
ぼちぼち行こ。

岸和田市民はすばらしいお店に出会えたよ。

中国酒菜　
ふ　く　み　
福　　　見　

住　所　　　岸和田市春木宮川町１−２
もしもし　　０７２−４３７−０８３３
休み　　　　火曜日
営業時間　　１７時から２４時
Ｐあり

いちどお訪ねください。

素晴らしい仕事をする店は続いて欲しいね。
堺の綾ノ町に「ちゃいなべえす」という店があったが、腕は良かったが、
綾ノ町自体が寂れていて1年あまりで撤退。。
大国町でラーメン屋をやると聞いていたのだが、店名を失念。。
堺で一番美味い中華屋だったのだが残念。。
客が付かないと味が落ちる、結果潰れる。美味い店は応援したい。

>>255
炒飯魔人はん初めまして。京都のあの場所はラーメンは第一旭、焼飯は新福のハシゴが
正解ですわ。焼飯単品で頼むと小さいラーメンスープ付いてくるしね。

>>268
第一旭でラーメン頼んで、新福の焼飯出前してもうたらエェやん。

>>267
何時ごろですか。
大国町なら会社の帰りによれるんで。
その時期に出来たラーメン屋を探せば良いってことですよね。

>>268
常連とお見受けしますので少し聞かせてください。
大概あちこち食ってますが
第一旭たかばし本店は今までのところ

塩辛すぎてスープが飲めなかった

唯一の店なんですが、
最近はどんなもんでしょう。

>>271
>塩辛すぎてスープが飲めなかった
いつ頃の話でしょうか？
私も京都を離れて最近一年位ご無沙汰してます。
少なくとも在住してた頃は塩辛くて飲めないものが出てきた事は無かったです。
ただ、第一旭はチェーン店毎の味(濃淡)のバラつきは結構感じていました。
けれども、たかばし本店が一番旨い言う声はちょくちょく耳にしてましたがねぇ。

>>271
確かにあれは塩辛かった。かなり辛かった。でも飲んで行くと「ランナーズハイ」
ならぬ「ラーメンハイ」になりそうやった。塩分の取り過ぎで狂ったか（爆）

ごめん。第一旭のはなしやったんやな。ワシ新福菜館のラーメンと思い込んで
たわ。今度京都に行くときはハシゴしてみよ。

>>272
３〜４年前の夏ごろ。
丼半分位で、口内が痺れて全く味を感じなくなってしまいました。
その一度きりしか行ってません。
ツーか、こわくて入る気にならなかったんですが、
冬場ならまた違うかもですね。
近々確認してみます。

>>274
>>275
レスどうも。
第一旭の方が好きなわけで、別に新福のラーメンが嫌いなわけではないです。
大阪に居ると、時々あの黒いラーメン食べたくなりますわ。

おっと焼飯スレでしたな、ラーメンの話はこの辺で。

170さんの「ほんば」の焼飯はオススメです。
フワパラ度、塩コショウのバランス共にええ感じでした。
大将よりもお弟子さんの方がうまかったな(笑)。

もう一軒。
ウィンズ道頓堀東の吉野家のビルの３階に素敵館(すてきや)というステーキ屋があります。
ここの焼飯もウマイです。いろんな味があるけど、わしはしょうゆがお気に入りです。
普通のステーキのコースだと一万円以上かかるので、焼飯だけは頼みづらいかもしれんけど、
出勤前のお水さんとか、焼飯とかカレーだけとかいるそうです。
スタッフの人も気さく＆ひょうきんです。
http://www.sutekiya.com/menu.htm

>>277
教えてもらっといてなんですが
こんな高いとこ行ケネーっすよ。

焼飯ではないが、いい肉を扱ってるステーキハウスの
ガーリックライスはうまい

ガーリックライスだけ頼みたいけど頼みづらいな

＞279

遠慮する必要はでんでんないと思うよ。
元気よく大きな声で
『ガーリックライス』って注文しょーよ。

フフフフ。

浜浪の隠しメニューのにんにく炒飯、ネギも入ってるな、炒の加減も少し変えて
フワ度を控えめにしている感じだね。レギュラーよりも香ばしさを出したいんだろうな。
食べ比べて見たい。。。

＞２８２

おぉぉーっ　まいっ　がぉっー　やったで。
これで伝わるんかな？

>>283
まぁ、そんなけ感動して、
２分で完食したってことだね。

今日エストの上の別館牡丹園でチャーハン食べた。
しっかり味のパラパラチャーハン。
おいしかった〜
でもさ、
量が少なすぎないか？

しかし、岸和田たんとこの家族、仲がいいなあ。

子供、嫁はん、職場の仲間の前でアフォーを晒せるって羨ましいな。

お金廻りにも余裕がないと続かないよね。

＞286

エンゲル係数は自慢できるで。
腰まわりも余裕がない（爆

フフフフ。

↑だ・だ・誰ですかあ？

今夜の探偵ナイトスクープ

▽20年前の幻の焼き飯

岸和田たん、あんよ痛いのに、ようでかけるなあ。
来来亭、自爆でしたなあｗ
能書きの多いチェーン店にあたりは少ないからね。

へんこつ屋の大将えらいポーズきめてはるｗ
あの人ナイフ職人でっせ、包丁も美しいでっしゃろ。。
お大事に。。
ソニーボーイ行って見た。焼き飯よりベーコンの美味さの方が気に入った。
また行きますわ。

あのベーコンは確かにそそられます。
塊のままステーキのように炙り焼きにして、ビールと一緒に腹に流し込む。
もぅ、堪えられまへんナァ
胴回りもこたえられまへんナァ（うわあぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁん）

はなまるマーケットで紹介された、料理レシピ集です。

和洋中の料理レシピなら、はなまるマーケット料理レシピ集で!!

http://recipe.secret-sale.com/

自動ソフトで書き込んでおります。
もし不快に思われましたら、申し訳ありませんが削除を
お願い致します。

>２６７

でったいおもいだして〜　m(__)m

>２９３

これがいちばん　腹立つ。
ぜったい　消すな。

どうした？

>自動ソフトで書き込んでおります。

無機質なんがいっちゃん腹立つ。

ほな削除依頼したらええやん
一人で腹立てて一人でスレの雰囲気ぶち壊しとるな

フフフフ。

最近は304辺りまでｶｷｺ出来るらすいＹＯ！