焼飯のおいしい店

やきそばやラーメンがあるのに、焼飯のスレは無いの？
もしかして昔有ったのかもしれないけど．．

わしは、心斎橋の二両半の焼飯が好きだ！
ぱらぱらとした火の通り方、うまさ、最高。
逆に、ある新聞記事で行った、天神橋筋「光華」
ベトナムチャーハン．．．うむむむ、わしはだめやった。
みんなどう？

池田のラーメン日本の焼飯＆キムチ焼飯、最高に好き。

過去ログより
｢チャーハンのおいしいお店教えて｣
http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/osaka/997251128.html

中環沿い、阪大の近所にある通称｢白ラーメン」
ここの焼飯は美味いぞー

淀川区木川西の「楊華楼」めっちゃ美味しいです。
今まで、出張や仕事の関係であちこち食べたが･･･
おばはんは愛想悪いけど、日本一でしょう。
お勧め！！

２＞白ラーメンいったことあるけど、焼飯がうまいとは知らんかった。
一度行ってみるよ。過去ログもありがと。
しかし、ラーメンほどの盛り上がりがないなあ．．
焼飯も、奥が深いと思うのはワシだけかの？

「楊華楼」←愛想悪いのですか？商売人としては最低だね！お客さんがお金払って
気持ちよく出て行くまでが商売なのに！！いくら美味しくたってそれでは失格だね！

話は戻しますね、守口市の佐太中町に２０年程前にあった「長安」ここの焼き飯
最高だったね！！今は阪奈道路の上りがわにあるけどね！！

「天下一品」ラーメンは意見が分かれるけど
焼きめし丼は絶品です！
堺東店で食え

俺が作ったﾁｬｰﾊﾝが最強！！(ｳｿ

８＞一度作って！（藁

「南蛮亭」の焼き飯、これで決まり。

１０＞
どこか教えて。みんなが行くと嫌というなら別やけど。

>>10
豊中の二切公園のとこの「南蛮亭」？

南蛮亭＝白ラーメン

>>11
12が正解かな？
住所は豊中になるんだね。
俺は枚方市民だから正確な場所が
教えれなかったのよ。
去年関西ウォーカーのラーメン特集で出てた。
しかし、俺は小学校の頃から知っていた。
昔と味が変わらず、やっぱりウマー。
木曜日が定休日です。
まさか３の白ラーメンが南蛮亭ですか？

確かそうだったと思いますよん。
あそこの焼きめし担当のおじさんの､中華鍋さばきにはホレボレします。
週末夜は並ぶので､平日の晩とかがお勧めです。

あそこの焼き飯より美味い店ありますか？
あちこち食べ歩きましたが、今だにありません。
自分の中では過去最高の焼き飯です♪
南蛮亭に行ったら焼き飯大盛りと白ラーメン。
これで腹いっぱいたべれます(＾∀＾)

焼飯ウマイ情報に付けたしで
ただし、ラーメンはマズイとかウマイとか
一言書いてもらえたらウレシイです。

これは、白ラーメン、ぜひ行ってみよう。
ラーメンも一時はあの辺りでは最高と言われていたけど、
１７１沿いやげんこつラーメンが出てから、影が薄くなった気が．．

今テレビ見てたら福島区の｢市丸菜館」っていうところのタコ炒飯
ものすごい美味しそうなんですけど､誰か行ったことある人いませんか？

食べ物飲み物の話は大阪板ではやめたほうがいいよ
すぐ半助がやってきて貧乏人呼ばわり、スレは荒れに荒れる
避難所もできてるくらいなのに↓
http://jbbs.shitaraba.com/travel/bbs/read.cgi?BBS=194&KEY=1031131942
管理人は何もしてくれないし

>>20
そういう過剰反応が荒れる原因作ってるんやろが
いらんこと書くなよ

いや、思うに半助氏は来ないよ。ここに来たとしたら偽者じゃないかな？
ていうか来ても良いんじゃない？それを恐れて話が出来ないなんて馬鹿みたいでしょ。
それよりマルチポストしてるあなたの方がちょっと･･･

あら出遅れた。上の発言は>>20さんに宛ててのものです。

>>22
､ｹ､ﾟ､ﾞ､ｻ､?
､ﾇ､筍｢､ｳ､ﾊ､ｳ､ﾈ｢ｭ､ｦ､ｽ､ﾖ､､､ﾆ､?､ﾇ､ｹ､陦｢､筅ｦｲ賤�､ﾇ､ｭ､ﾞ､ｻ､?
｣ﾈ｣ﾎ､ｳ｣ｰｸﾄ､篏ﾈ､ﾃ､ﾆｼｫｺ�ﾘｫｱ鬢ｷ､ｿ､ｽ､ｦ､ﾇ､ｹ

260 ﾌｾﾁｰ｡ｧ ﾈｾｽ? ﾅ?ｹﾆﾆ?｡ｧ 2002/09/14(ﾅﾚ) 11:45
ﾄﾀ､ﾇ､?｡ｪ｡ﾖｹ?ﾄﾀ｡ｪ｡ﾗ､荀ﾍ､ｨ｡｣
ｼｫｾﾎ｡ﾖﾈｾｽﾘｷｸ･ﾍ･ｿ｡ﾗ･ｹ･?･ﾃ･ﾉ､ﾏ｡｢ｿｩ､ﾙ､筅｢ｶｿﾅﾚｻﾋｴﾘｷｸ｡｣
､ｹ､ﾃ､ﾝ､?ｾﾃﾌﾇ｡ｪ

ｺﾇｽ鯢ﾁ､､､ﾆ､､､?､ﾀ､ｱ､ﾃ､荀ｿ､ｬ｡ﾅ｡ﾅ｡ﾅ
｡ﾊ､ｳ､ﾎ｡ﾖｲ眛ﾗ､ﾏﾂｾ､ﾎ･ｹ･?･ﾃ･ﾉ､ﾋｴ�ｽﾒｺﾑ､ﾟ｡｣｡ﾋ
ｻﾈﾍﾑ､ｷ､ｿ｣ﾈ｣ﾎ｣ｳ｣ｰ､ｰ､鬢､､ｫ､ﾊ､｢｡ｩ｡ｪ｡ｩｻﾈ､､ﾊｬ､ｱ､ﾆ､ｭ､ｿ､ｬ｡｣

､｢､ﾊﾂﾐｱ�､ｵ､?､ﾊ､ｫ､ﾃ､ｿ､鬘｢､ｳ､ｦ､ﾊ､ﾃ､ﾆ､ﾊ､ｫ､ﾃ､ｿ､ﾎ､ﾋ､ﾊ､｢｡｣
ｺﾇｽ鬢ｫ､鯡ｬ､ﾃ､ﾆ､ｿ､ﾎ､ﾋ､ﾊ､｢｡｣､｢､ﾊ､ｷ､ﾆ､ｳ､ﾃ､ﾁ､ｬ､ｳ､ｦ､ｷ､ｿ､鬘｢､ｳ､ｦ､ﾊ､?､ﾎ､｣

>>22
すみません
でも、こんなこと↓うそぶいてるんですよ、もう我慢できません
ＨＮを３０個も使って自作自演したそうです

260 名前： 半助 投稿日： 2002/09/14(土) 11:45
沈んでる！「轟沈！」やねえ。
自称「半助関係ネタ」スレッドは、食べもん、郷土史関係。
すっぽり消滅！

最初覗いているだけっやたが‥‥‥
（この「過程」は他のスレッドに既述済み。）
使用したＨＮ３０ぐらいかなあ？！？使い分けてきたが。

あんな対応されなかったら、こうなってなかったのになあ。
最初から分ってたのになあ。あんなんしてこっちがこうしたら、こうなるのん。

失礼、文字化けさせてしまいました

>>22
すみません
でも、こんなこと↓うそぶいてるんですよ、もう我慢できません
ＨＮを３０個も使って自作自演したそうです

260 名前： 半助 投稿日： 2002/09/14(土) 11:45
沈んでる！「轟沈！」やねえ。
自称「半助関係ネタ」スレッドは、食べもん、郷土史関係。
すっぽり消滅！

最初覗いているだけっやたが‥‥‥
（この「過程」は他のスレッドに既述済み。）
使用したＨＮ３０ぐらいかなあ？！？使い分けてきたが。

あんな対応されなかったら、こうなってなかったのになあ。
最初から分ってたのになあ。あんなんしてこっちがこうしたら、こうなるのん。

またまた早まっとる！アホやなあ。
ＨＮ３０は、その分野その分野に応じてやのになあ。

一回も「自作自演」なんかせんねえ。
そんな卑怯な「手」は、使ったことないねえ。

かわいそうやねえ。自分が使ってるからって、
人も使うと思たらあかんね。（やっぱり出るんやねえ。）

ほんま気の毒なんは、おるなあ。
このレベルでねえ。

焼売太楼っていうお店のグリーン炒飯というのが美味いらしい。
場所知ってる方いませんかね？

「食べもん」関係のスレッドやったら、この「半助」
他の分野では、またちゃうと言う感じ。
最近は、「半助」かなあ？！？

アホなん、おるなあ。

http://kinki.machibbs.com/bbs/read.pl?BBS=osaka&KEY=1024325474

ここで完全放置されているのを見てﾜﾗﾀ

>>29
焼売太楼ってチェーン店ですよね。
お初天神の西横あたりにあったような気がしなくもない・・・
７年くらい前の記憶なんですごくいい加減です。スマソ。

ちょっと調べたんですが、お初天神の店は焼売太楼じゃなくて焼売太樓でした。
でもグリーン炒飯があるらしいのでとりあえず張っておきます。

焼売太樓　梅新店
http://www.ohatendori.com/shop/4/yakiuritarou/main.html

しかし、ラーメンほどは盛り上がらんなあ。
けっこう焼飯って均一何やろうか？
確かに、ラーメンみたいに豚骨、しょうゆ、みそ、東京系、九州系．．
とようけあるわけやないしな。
でも、「こりゃうまい！」があるはずや。
みんな、続けて教えてくれ！タコ炒飯、誰か知ってる？

34＞
タコ炒飯は名前は忘れたが、大淀区にあります。

>>32-33
有難うございました！今度食べに行ってみます。ここで報告しますね。

南蛮亭、今行ってきた。
確かに、おっちゃんの鍋振るリズムはすばらしかった。
一口目、「こらうまい！ぱらっと仕上っとる！焦げもうまい」思うた。
スープがラーメンの汁で、豚骨なのもプラスポイントや。

でも食べ進めて、鳥の唐揚げと一緒に食いだしてから少し．．辛くなってきた。
こ．．これ．．脂っこい！
４０過ぎのワシの夜中の胃には、辛すぎる！
鳥の唐揚げ（手羽先）もうまいんやけど．．．

完食したし、うまかったけど、少し辛かった。
今度は昼間に焼飯だけ食べてみるわ。
みんなもどんどんレポートしてや！

ミナミの花豚吉

いつもここでチャーハンだけ頼む。
ついてくるスープに、ニンニクタップリ入れたらメッチャウマ

今調べたけど、花豚吉、ちょうど法善寺横町の入り口南角やな。
今はやってないんかなあ．．週末くらいに再開したら、行ってみよ。
今日はミンミンのチャーハンしばいたけど、もひとつ（味濃すぎ）やった。

「まんねん」のオムチャーハンが好きさ。
でもちょっと味が濃い。

＞39
花豚吉やってたよ、先週の金曜。
火事現場とはちょっと離れてる。

>>1
南蛮亭いきましたか。
あのおっちゃんの職人技に感動し、
焼き飯食べてさらに感動(ちょっとｲｲ過ぎ？)
最近豊中に逝く用事がないんでいってません。
今度の連休にでも行きますわ。
そして、持ち帰りで焼き飯大盛りを頼むと。
これで２度お得(遠征組のみ有効)

>>1
是非、行ってみて。

>>29
グリーンチャーハンめちゃウマの焼売太楼は西梅田のとこの事かな？
桜橋の交差点を北に行って、パチンコ屋さんこえたとこを左へまがって
すぐです。普通のチャーハンも、ほかのメニューも美味しかったよ！

焼き飯のうまい店あります、べたべたのこねたご飯みたいなのが多いなか、ここは抜群です。場所はひみつ

>45
ほな書くなアホ

福臨門はどうですか？

>>45
あの・・こう言ってはなんですが、あなたは今まで相当ヒドイ食べ物
（べたべたのこねたご飯？→炒飯ではない）を食べてこられたようですね。
そんな人の「焼き飯のうまい店」「抜群」は殆どアテにならないので
あなたの情報はいりません。

我孫子前駅近くにあった万寿亭って店、どこいったのかな？あそこの焼き飯マジウマやったで。

なんちゅうても蒲生4丁目　の豚吉本店

チャーハン、ラーメン、餃子　セットで食べてみ

豚吉本店食った食った。うまかった。でも万寿亭の行方が気になる。

京橋に近い人は黙壺子亭（もっこすてい）に行ってみてほしい。
長崎ちゃんぽんと皿うどんがメインのお店なんですが
ここのお兄ちゃんが作る炒飯はめっちゃ旨いです。
（ご主人が作ったのはいまいちｗ）

38,43>
今日、花豚吉、行ってきたで！
うまかった。脱帽。
一応ワシ客商売なんで、ニンニクガバ入りスープは我慢したが、
炒飯本体、ぱらっとしていてかつ脂っこすぎず、味もすばらしいバランス
で、いうことなしやった。

ただ、夕飯前で、腹減りまくってったから、点甘いかもしれん。
今度はグリーン炒飯入ってみよっと。
47>
そんなええとこ、行かれへん．．。

>>44
情報ありがとうございます。昔の吉本パーキングの裏側くらいですかね。
早速行ってみよっと。
１さんホンマに焼き飯好きなんですね。すごい行動力・・・

このすれまだあるんやなあ！
何の「蓄積」も無い人間が、違いもわからん舌つこて、
ナンジャカンジャ言うん、おもろい！

ラーメン屋の炒飯ってさ、御飯から作らずっていう言い方も変だけど、
なんかボールみたいな所に、炒飯そのものが入れてあって、
注文の度に、そこから取り出して炒めてますよね？

あれってなんで？というか、あれは冷凍炒飯なのか？

なんかね、アレ見てると残飯を炒め直してるように見えちゃうの(;´Д｀)

そんな豚でも食わんもん食うて満足してるとは、豚以下やねえ。
豚以下やったら調理方法なんかにブーブー言わんと黙って食うとったらええんや！
あっはっは！

>>56
えっと、炒飯っていうのは冷飯で作ったほうが上手に美味しく作れるので
ボールに白飯を入れて冷ましてあるんですが、例えば２人前注文があった場合に
ちょうど二人分作るんじゃなくて必ず少し多めに作るんです。
で、余った炒飯をそのボールに戻す。
だから予め作ってある炒飯をボールから出して暖め直しているだけに見えてしまうんです。
僕がいた店はそんな感じでしたけど、実際に作り置きして暖め直しているだけ
の店もあるのかどうか、その辺は定かではありません。
そう言えばラーメン屋って、炒飯ロボット（？）置いてる店もありますよね（w
あんなのが作った炒飯は絶対に食いたくないなぁ。。

＞で、余った炒飯をそのボールに戻す。

うわ、そうなの？(;´Д｀)
それってやっぱ暖め直しですよねぇ・・・

んー

>>59
ラーメン屋に限らず大衆中華屋の常識やぞ。
だいたいセコイ料金しか払ろうてへんくせに高望みしすぎ。
そんな神経質なこと言うんやったら高級中華屋にでも行ったらええねん。
（たぶん高級中華でも同じやと思うがなｗ）
しょーもないことが気になるんやったら家で食っとけ。

うまい焼き飯に出会った事がない人がたくさん居る。中華やさんも注目してるんだな。大阪１の焼き飯はどこだ

大阪駅前第３ビルB1にある「フーバー」がうまい！
最近は、行ってないな。

58>
そうか。なるほど。
確かにこないだ行った南蛮亭でも、少し多めに作ってあまった炒飯を
別のとこに移してたなあ。
それが何度も繰り返される．．．焼き鳥屋のタレやおでんやのだしのように
うまくなる．．ってわけやないやろうけど。

それから、お勧めの店で食べた人はなるべく感想を書いてな。
いろんな人の意見が判れば、だんだん客観的な評価も下しやすいやろ。

＞あまった炒飯を
冷飯がバラケ易くなるようにでは。

某「五香」は飯物全般において旨い。

　中国に滞在したとき、ラーメン、チャーハンはあまりみかけませんでした。
日本に帰ったらおいしいラーメンとチャーハンをセットで食べたいと願ったものです。
　特に好きなの味はパラパラでうす味の香りの良いチャーハン。
中国で一度だけとても美味しいチャーハンを食べました。
卵だけが具だったのに、ものすごく美味しかった。
ちなみに中国でおいしいものを召し上がるときはなるべくホテルの食事は避けたほうがよいとおもいます。
あまりおいしくないから。

　関係ない話ですみません。

>64
バラケ易くなるように冷飯を使うのだから
それはハズレ

>>66に同意。冷や飯云々は良くあるデマ。

読み違えた。同意取り消し。
とにかく冷や飯でパラパラになる、はデマ。
美味しい炒飯のパラパラ感は冷や飯のそれとは別物ですよ。

(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

>>68
俺がバイトしてた店もわざわざ冷ましたご飯で作ってたよ。
熱いとべたつくんだと。
だから「デマ」ってわけでもないのでは。
旨いかどうかは別として。

冷蔵庫から出した冷やご飯が
家庭でおいしくつくるコツ。
火力が弱いのでコネないように。

＞71
電子レンジでぬくご飯にしてしまうんや。
と 陳だか周だかが言うてたよ。

デマは言いすぎだね。ごめん
でも冷や飯で作るとパラパラというよりパサパサになっちゃうのな。

邪道な方法ですが、
炊き立てでも>>72さんの方法でもいいけど暖かいご飯を
火を通す前にとき卵にくぐらせて一緒に炒めると（卵でご飯粒をくるむ感じ）
火力がなくても外はパラパラ、中はふっくらになります。
中華鍋使って中華料理屋のオヤジみたいに派手に返せれば、
余分な水分が飛んで、なおよしですが。

ってｽﾚ違いｽﾏｿ。漏れ自身は王将のｿｰﾊﾝも好きですよ。

おいすぃ〜いチャーハンの作り方は以下のスレをご参考にどうぞ！
これ以上話が逸れると>>1に申し訳ないので・・・。
「残飯」とか言い出した>>56のせいじゃボケ！

炒飯を上手くつくるためのスレッド
http://food.2ch.net/test/read.cgi/cook/966534722/l50
おいしいチャーハンの作り方
http://okazu.bbspink.com/test/read.cgi/nuki/1030220727/l10
チャーハンのレシピ
http://food.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1009731281/l10
チャーハン総合スレ。
http://music.2ch.net/test/read.cgi/compose/1005422037/l50
どうしたらチャーハン美味くできるのよ？
http://cheese.2ch.net/cook/kako/1009/10098/1009845894.html

66~73>
いやいや、スレ違いやけど、ええんやないかい！
自分でもうまいチャーハン作ってみたいヤシは多いと思うで。
73の作り方はどっかのテレビでもみたことあるんやけど、
ようするにたまごかけ御飯炒めるようなもんかな？なんだか
固まってしまいそうに思うんやけど、ちがうんやなあ。

議論百出、おおいに歓迎や。

ワシは今日は彩華ラーメンのチャーハン行ってきた。
又晩飯前に行ったんで、どうしてもなんでもうまく感じてしまう。あかん。
具はハムと卵だけ。結構化学調味料な味。
でもパラパラ。薄味。

>>１
彩華にいきましたか・・・
それって上本町の彩華ですか？
あそこは本店を馬鹿にしてるくらい、いい加減な店ですよ。
チャーハンはあまりかわりがないんですが、ラーメンは味が
落ちてるし、従業員はＤＱＮの出来損ないみたいなﾔｼばかり。
行くなら奈良の本店や郡山をオススメします。

76>
心斎橋や。新しく出来たんや。
上本町、ラーメンで行った事有るが、確かに良うないかんじや。

いつもマルミヤのチャーハンの元や。
うまいで。
おっほっほ！

東大阪市大蓮のサッポロ亭がう・ま・い

今日は何を考えたのか、３回も焼飯食べてしもた。

62の言っていたフーバー、探したけど判らんかった。同じ階の中華料理屋で
モノは試しと食ってみる。空腹なんで点数が甘いかな？でも、
ま．．まずい！タマネギが入り過ぎでべちゃべちゃして甘く、タマネギの
甘い匂いもきつい！喫茶店のヤキメシやがな！久しぶりに空振り。

次は29,44で出ていた焼売太楼、行ってみた。昼は定食系しかなく、
グリーンチャーハンを頼んでみたが、「材料が無いのでだめ」とのこと。
悲しいけど、しょうがないので普通の炒飯を頼んでみた。
これはうまかった。でも今までのものとはベクトルが違う。
ぱらっと仕上がって脂っこすぎないのはいいのだが、
ここもタマネギが入ってる。でも前出の店よりずっと細かくみじん切りで
一度炒めるか油通ししてあるかで、べちゃべちゃしない。甘味だけ残ってる。
にんじんも入るし、小エビや大きいチャーシューも入って豪華。
薄味で、ええ感じやった。

夜中小腹が空いて、近くの天下一品に行った。
ここでもまた焼飯を頼んでしもた。
ここは飯粒が少し崩れて、パラパラ感がもう一つ。
タマネギが入らないんで、にんじんのみの甘味。
スープは例のドロッとしたのでは無く、しょうゆ味だけど
乾燥わかめがバランス悪かった。

今までのとこ、花豚吉が一位かな？
これ以外のとこはかなり遠くなるんで、躊躇してる。
地元の人、食べてきて！教えて！どあつかましくて、ごめん。

焼飯ばっか喰うとると、太るぞ。

すでに太っとる。（１７２cm、８７kg）
失うものは何も無いわい！（泣）

>>82
命があるぞ！大事にしいや。

>>81-83
ﾜﾛﾀ

>1
漢だ。

83.85>
ありがとう！
すでに高脂血症じゃあ！でも、死ぬまで焼飯食べ続けるぞ（藁
それは冗談じゃ！薬飲んどるぞ。

明日は二両半の焼飯が昼飯じゃ〜〜（ヤケ）

あー、喫茶店の焼きめしってたまに旨いトコがあったりするなぁ・・・

最近忙しくて焼き飯食べにいけないよ。
１さんがうらやましいです。
でも食べすぎには気をつけて下さいな。

>>1
一度、食べた炒飯の画像でもうｐしる！

>>1
念のため言っとくけど
炒飯の 食べる前 の画像だからな！

すまん、うpするところ持ってない，，，
でも、焼飯の画像、何が楽しいんや？
見て「うまそう。じゅるじゅる」ってするんかいな？？
ま、ひとそれぞれ、おもろい趣味のヤシもおるからな。

今日の昼は二両半の焼飯じゃった。
やはりウマー。でも、時間がなくて１０分で食った。悲しい．．
昼飯ぐらいゆっくり食わせろ〜〜〜！

>>91
金久右衛門の焼飯もうまいで。ラーメンはもちろん美味いけど。

>>91
「餃子に直接酢をかける・・・」
「ラーメンのスープを先に全部飲む・・・」
「へんなヤツ、アハハハハハ・・・」

天下一品の焼き飯、思ったほどうまくなかった
学食の焼き飯の方がうまかった

意外と中華料理屋の焼き飯よりお好み屋の焼き飯の方がうまいぞ！

http://w_ch.hippy.jp/cgi-bin/imgboard/imgboard.cgi
>>1
こういうところでもいいから、デジカメがあったら
適当にうｐしてみてよ。

94>
確かに。でもその学食を教えてくれ！
96>
いつもデジカメ持ち歩いてないんや。これからしてみるわ。

>>97
今考えると腹が減ってたからかも知れんな
兵庫の某公立高校ですが

>>96
キミはそんなに焼飯の画像が見たいのか？　と小一時間．．．．（以下略

プロ並の味、自分ん家で作れるやん。

100>
画像見たから作れるわけ無いと思うが．．．
ワシのように食いまくれ！でも太るが．．
食って分析して色々試さんとだめやろ。ワシはそれするくらいなら
面倒くさがりやから、店行って食ってしまうわ。

>>101
テレビ番組や中華料理屋でバイトしてる奴から
いろいろアドバイス貰った、マジで家庭でも店の味出来るよ
最近じゃテレビでもよく特集やってるやん、参考になるよ
面倒くさくないすぐ出来る。

3分もあれば作れる炒飯って、偉大だ。

>>102
スレタイ読めｱﾌｫ

>>102
大体そこまで書くんだったら内容書けボケ。
そのあんたがいろいろもらったアドバイスや作り方だよ。
家庭でもできるよ、とかばっかり書いててアホか？


自分で作ったから「おいしい！」って勘違いしてるおばかさん？

ライフストアがあるがそこの隣のマンションにラーメン横丁があるそこがいい。
明日まで恒例の割り引きやってるからいってみたら。

>>105
悪かったよ。俺の作り方はこうだ
・ごはん：やや固めを使用（水多めだとほぐれない）
・卵一個
・具は人それぞれ（ネギと焼き豚はあった方が良い）
・調味料：塩、コショウ、味の素
　最後に入れる調味料：酒、しょうゆを合わせた物（小さじ一杯弱分）

・まず鍋を強火で煙が激しく立つまで加熱（2分近く掛かる）
　煙が立ちまくったらラ−ドを大さじ2杯投入、鍋を回して馴染ませ
　即、溶き卵を投入2〜3秒かき回したら、急いでご飯投入

　ご飯と卵が絡むように、鍋を1分近く振り続ける
　次に具と調味料を全部入れ、さらに30秒ほど振る

　最後に小さじ一杯弱の醤油と酒を合わせた物を、
　鍋肌でも直接でも構わないので入れ、10秒ほど振り完成。

オーソドックスだがこれで十分店の味出せる。

うざ・・
なんやこいつ

109の書き込みで正解！
塩・味の素は一人前で塩小さじ半分弱、味の素小さじ半分だな。
うざ・・・って言う前に作ってみなさい。

>>109
109はあんただよ(　´,_ゝ`)ﾌﾟｯ

107でした、ごめん！

>107
すばらしいではないか。ちゃんと書けるやん。口だけかとおもた。ﾜﾙｶﾀﾖ。
店情報ではないが役に立つｶｷｺ、ｲｲ!

>>106
マジですか？
あそこらへんの店ってすぐ潰れたりするから
１回も逝ってないよ。
こりゃ逝くしかねぇか。地元で近所だし……

枚方市民はん、ぜひレポートを。

今日の昼は、四天王の焼飯やった。
すこしべちゃべちゃ。あかん．．．
案外「おいしい」って思えるのって少ないなあ。

今日テレビのあさやんで新世界の'みよし’のチャーハンが出てたよ

三好って美味しかったかな〜？
数年前に一度食べたけど
焦げがヒドくてあんまり美味しくなかった。
そんなに流行ってないし。
その近所の王将の方は相変わらず賑わってるが

今日の晩飯に焼飯を食べに逝きますた。
が、しくじったぜよーーーーーーー!!
ラーメン横丁に行かず、その前にある中華料理屋の｢香琳｣
にいっちゃいますた(涙
ええ匂いがしたんで試しに焼飯を頼んだら・・・
普通でした。ﾏｰﾎﾞｰﾄﾞｰﾌがいけてたがスレ違いなネタになるので
あまり詳しくは書きません。
明日こそ逝きます。ラーメン横丁へ。
そしてレポートをageますんで１さん期待してくださいな♪

長居の「香港」のチャーハンうまい

枚方市民はん＞
お待ちしてまっせ〜。

今日のお昼は四川辣麺。高菜チャーハンも頼んだか、「これ半チャン？」と思う
ほどの量の少なさ。ぱらっとは出来上がっとったが、ラーメンの味が濃すぎて
味付けが解らんだった。失敗失敗。

>>119
四川はチャーハンのタレがあるのでは？
あれいれたらうまいぞ

ありがとう。今度はそれ入れてみるわ。でもやたらたくさん
あって、良う判らんかった。餃子のタレちゃうよね？

晩は晩で又南蛮亭へ。
今度は焼飯だけ頼んでみた。ウマー！
薄味で焼豚の肉の味だけに近いが、これはいい！
何よりも、ぱらっと米粒がほどける。これもいい。
やっぱ、単品でないと判らんわ。

本物の調理師（以下略）

おかしな焼き飯がおお過ぎる、おいしい焼き飯がほとんどない、高槻でおいしい店ありますか、

南港通り沿い�a好(みんほう)は全てが旨いし大将が最高です。

>>122
109のことか。ﾜﾛﾀ
本物の調理師だったとしても「本物の調理師」とは名乗らんだろう普通は。
どこで調理師してるのか小一時間（以下略

調理師免許持ってるから本物の調理師なんですよ。
飲食店などは調理師免許が無くても営業できるからね・・。
免許持ってる人たくさんはいないはず。

調理師免許持ってるからって、舌が肥えてるわけでも
料理が特別うまいわけでもないと思うが。
こんな雑談の場で、「免許持ってる人たくさんはいないはず。」
なーんて自慢しても無意味。

あのねーこんな話だるいからー調理師スレたてろー空気をよめースカー

106さんがおススメのラーメン横丁に逝きますた。
正直にいいます。　　　　　　　　　　罠です!!
家庭で作る焼飯を少しﾊﾟﾜｰｱｯﾌﾟさせたような感じ。
薄味で食べやすいがウマーの評価は無理かと・・・
一緒に行った連れもナシといいますた。
ここでもﾏｰﾎﾞｰﾄﾞｰﾌがイケてたのが謎。
まだ法僑飯店がいいような気がしますた。

>127.128
おまいらのほうがウザイ！
空気読め、ｶｽ。そんだけ気になるんだったら、むしろほっとけ！

本物の調理師　も気にすなよ！

>>130
スレちがいだしょー、いきるのもええかげんだるいなぁー
ウザイですます君若いなぁー、本題を語れよー調理師のうんちくはききたくないんじゃー

気にしてるんなら謝るわースレ潰しはほざけお前のおかげでにどとくるかー

世の中ボケナスっておるんやなぁー

あーあーこのスレ死んだなー

>>134
楽しくきてたが、調理師議論はうざいなぁー たすかにこのスレ逝きますた。

素晴らしい自作自演ですね（w

楽しいなぁ（ｗ

最近住之江に引越してきたんですが
美味しい店無いですか？

枚方市民はん、レスありがと。あかんみたいやな。

今日の昼は「尾道らーめん　めんくい」やった。わしは結構好き。
ハンチャンラーメンを頼んでしまう、因果なワシ（藁
焼飯は．．味が少し濃いが、いける。でもラーメンに
気を取られてしまい、ぱらぱら度合いを確かめるのを忘れてしもうた。
不覚。少し、食い過ぎかな？胃がお疲れ様かも知れんわ。
でも、頑張るで。

調理師免許の来歴（以下略）

がんばれ１！

梅田や、天六界隈の情報もそろそろ欲しいな。

偽半助や調理師のうんちくのおかげで死んだよ。こいつら見るだけで書くなー

俺も自作自演に見えるのねー

南蛮亭は旨いし�a好もさいこうです。調理師議論くん君は場を壊すとてつもない
キャラをもってる。二度と会いたくないし、スレを汚すな。

グリーンチャーハンまだ？

わし、心斎橋で働いてて南東に帰るんで、梅田出れるの
土日だけなんや。それも、嫁さんの目を盗んでこっそり食っとるんや！
みんな、それぞれに食ってきて報告してくれえ！
グリーンチャーハン、わしも食べたいぞ！

今日は花豚吉寄ってかえろと思てたのに、さすがに飽きて
向かいの「天丼の店」で天丼いってしもた。ウマー。
でも少し後悔．．

１さん！私も大のチャーハン好きなのでなんか嬉しいです。

大阪ではないので恐縮ですが、私の一位は神戸六甲にある竹家のチャーハンです。

もしあっち方面に行かれることがあればたちよってみてください。
JR六甲道を改札を北に出て、フォレスタという建物のある通りを西にまっっすぐ、です。

ここはいわば支店で、もっと下にある本店のほうがさらにウマイのですが、最近はあいてないのです。

ご参考までに。

146>
ありがと！神戸に行く用事あるから、行ってみるわ。
車でも行けそうやね。
大阪から１時間圏内なら、許すでえ。

炒飯にグリーンピースは是か非か。


俺は反対

>>146さん
わしも１さんと同じく他府県で近場ならＯＫだと思います。
実際車で奈良彩華や芦屋のラーメン屋にも行くんで。
うまい焼飯の為ならｶﾞﾝｶﾞﾝ攻めますよ、時間があればね(´д｀)

グリーンピースは俺も反対。

びっくりラーメンのチャーライ。。。

びっくりラーメンのチャーライ。。。



すまん、俺が悪かった。。。

>>151
取り合えずヒドイなチャ―ライ。

昔は焼飯といえば、一番上にグリーンピースのトッピングあったなあ。
あれは堅茹でって感じで、今の冷凍のグリーンピースより好きや。
あのころのなら有りやけど、今の焼飯に入る少しべちゃっとした
グリーンピースは嫌いやなあ。

151>
チャーライ、名前しか知らんねん。
あまり良さげじゃないけど、一応どういうのか教えてくれる？

今日は花豚吉行ってきた（またかよ！）
ウマー。やっぱりうまいぞ。なんでこんなにぱさつかず、かつ
ぱらぱらに出来るんや？今の所、一位かも。

あんたのような炒飯魔人にｳﾏｰｳﾏｰ言われるとこっちまで食べに行きたくなってくるよ。
今度行ってみます。

１５５＞
炒飯魔人：ええ命名有り難う！
これからそれで行くわ（藁

>1
チャーライは注文すると炊飯器からよそって出てくる。
味は決しておいしくはなかったことだけ覚えてる。
チャーハンではなく新種の炊き込み御飯と思えばいいかも

花豚吉たべにいったことあるけど
そんなにうまかったかな
あまり印象にないな

花豚吉、確かにウマイけど・・・
なんか「チェーン店にありがちな旨さ」という感じで、良くも悪くも抜きんでてるなという印象がないのがちと・・・
いわゆる及第点という感じ。

400円だっけ？ラーメンが。
っていうか、ずっと400円だよな。難波ではずっとそう。

そうかあ。あれで「及第点」なんや。
それなら、もっとおいしいのがあるんやな。精進せねば。
でも、一人で食える店は数限りが有るし。もっと情報を！
今まで出た店
池田のラーメン日本＞２
淀川区木川西の「楊華楼」＞４
堺東「天下一品」、焼飯丼＞７
豊中、中央環状と箕面街道の交差点、「南蛮亭」＞１０
福島区の｢市丸菜館」、タコ炒飯＞１９
法善寺横町の「花豚吉」＞３８
「まんねん」オムチャーハン＞４０
西梅田の「焼売太楼」グリーンチャーハン＞４４

疲れた。次は明日にしよ。

159
こういうひと、よくいるけど、なんでそれやったら
自分のおすすめのうまい店とか、かかへんねんやろ。

結局うまい店聞いてもなかったりして（笑）

京都タワーの地下の塔えんで食ったけど、油の嫌な匂いがして、美味しいけどまずかった。
まともな焼き飯はないんかいな。

我孫子前駅近くにあった「万寿亭」（今はない？）＞４９
蒲生4丁目　の豚吉本店＞５０
京橋、「黙壺子亭（もっこすてい）」、お兄ちゃんが作る炒飯＞５２
大阪駅前第３ビルB1にある「フーバー」（見つからなかった）＞６２
五香（どこ？？）＞６４
東大阪市大蓮、「サッポロ亭」＞７９
金久右衛門の焼飯（どこ？）＞９２
新世界、「みよし」＞１１５
長居、「香港」＞１１８
南港通り沿い、�a好(みんほう)＞１２４
神戸六甲、「竹家」＞１４６

すでに１９件あるやん！すごいやん！でも自分で食ったのは３つだけ。
あとの店、だれか推薦者以外行ってないか〜〜？
炒飯食いたいが、この時間からだと天下一品しかない。鬱や。

長居の香港って「美味い」という話は昔から聞くけど２軒ない？
支店？それとも看板だけ２ヶ所あるんか？

有るけど一店は明け方まで営業で繋がりはしらんなぁー

１さんが魔人に・・・

昨日の夜に天下一品でﾁｬｰﾊﾝとﾗｰﾒﾝ(大盛り)のセットを
食べますた。
ツレをひとり連れていったんですが、そいつが一言。
「金太郎に逝けばよかったのに・・・」と言った。
寝屋川市駅から歩いて３分くらいの場所にある店。
地元の学生さんなら知ってる人が多いはず。
ここの焼き飯もウマーな一品。
焼き飯セットを頼めば充分腹ｲﾊﾟｰｲになります。

枚方市民はん＞
ありがとう。でも、寝屋川方面、あんまり行かんなあ．．．
行く事有ったら、ぜひ試してみるわ。

今日は１６４、１６５の話を検証に長居に。
確かに二つ有る。一つは一階であびこ筋沿い（西側）で踏み切りから１００Mほど南、
もう一つはあびこ筋と長居公園通りの交差点の北西の角のビルの地下一階。
何と両方ハシゴしてきたぞ。（今、腹一杯で市にそう）

まず一階の香港。これはウマー。
まず一口。ン？これは，，，
ぱさぱさでも、ぱらぱらでもない。ふわふわ！米粒どうしの離れは悪いけど
そんなの気にならない！何故？どうも卵が普通の２倍くらい入っていて、
そのためのふわふわ感みたい。あっさりしてて、これはうまかった。

次に地下一階の香港。こちらはいわゆる「ぱさぱさ」
油が廻ってなくてもう一つ。後で食べた不利を考えても
平均点以下？でも店のおねえちゃんは可愛かったが（藁

というわけで、一階にある香港の方が、炒飯はうまいという結論やった。
しかしこのままでは、早死にしそう．．．

花豚吉、やっぱウマイな。

東大阪で花豚吉ってある？

花豚吉いきました。ウマかったです。
でも、うまいんだけどいわゆる普通のチャーハンだと思います。
ちゃんと作ったチャーハン。

特別変わったチャーハンではない。

つまり！普通に真面目に作った何の変哲もない、チャーハンがうまいと思うのは
どういうことか？
それは言い換えると「ほかの店が、チャーハンを作るの手を抜きすぎとちゃうんか？
テキトーに作ってるというか、ほかメニューに比べて、重要視してないんではないのか」
といいたいんです。ラーメンとかは「いのちかけてます！」とかいう店も多いのに、
チャーハンはサブメニュー的存在ゆえにしかたがないのかもしれないけど、テキト-な感じの
店が多い。　
みなさん、そう思いません？　チャーハンファンも少ないかもしれないけど、いるのにさ。

（ちなみに豚豚吉に無料で備えてるニラとガーリックチップをちょっと添えるとさらにウマーやった！）

＞焼飯魔人殿

６２でおます。
フーバーの場所間違っておりました。
大阪駅前第２ビルB1でした。
すんまへん！すんまへん！

南蛮亭に行って来たけど、それほどでも
なかった。やっぱり「フーバー」ですわ。

>>168
高井田のパチ屋の中にあるよ。
激マズイし、全てに最悪の店。

意表をついたところで緑橋の眠楽なんてどう？

>172
眠楽のオッサンはタバコ吸いながら調理するから灰が入ってるかも。

１３号線松虫交差点のすこし南、かごの屋の対面にある
「幸来亭」あそこのマスターの作る焼飯はおいしいと思うよ。
マスターのポリシーでいっぺんにたくさん炒めない。
他のもおいしいよ。

６２＝１７０さん＞
訂正有り難う！一応第二ビルものぞいてみたんやけど．．．見落としたみたいやな。
今度は間違わんと行って来るわな！
１７４＞
割合近いとこや。行ってみる。

今日はアメ村のミンミン（あ〜漢字わからへん！）の炒飯行ってみた。
これはべちゃべちゃ。卵はたくさん入ってたが、
やたら固い。油も悪い。ついに初めて残した。
でもスープは大盛りで結構具沢山でそっちの方がウマー。
鰻谷のミンミンは味は濃かったが、もう少しましやった。
ミンミン、かなり店によって味がちがうんやな。

心斎橋「サイカラーメン」
ラーメンは「かむくら」を濃くした味
餃子は揚げも焼きも同じ作りで
ともに好き嫌い出るが
卵風味の焼き飯は絶品だから一度食うべし

176>
75で、わし書いてるけど、今から考えたら、他よりましかも。
あれから色々と町の中華料理屋行くけど、（毎日一軒行ってるかも）
パラっとした仕上がりの所は皆無に近いな。妙にパサパサか、逆に
べちゃべちゃばっかりや。
それを考えたら、彩華の焼飯、パラっと仕上がって、
薄味で、ましな方かもな。明日再訪して来るわ。

でも、ラーメンが「噛む倉」を濃くした、っちゅうのは、あんまりやないか？
どっちも普通のしょうゆ、とか、とんこつ、っちゅうのや
ないけど、だいぶと違うことないか？

サイカラーメンは、ニラとニンニクがキツイから
かむくらのを濃くしたって感じに思えるんじゃないかな？

ガイシュツでないことを期待して、富田林市役所前R170沿いの｢ポパイ｣。
ラーメンと焼きめしのセット(並)を頼むと、大食いの私でも腹がパンパンになる。
あんなんでセット(大)なんて、誰が食うねん！

エライ下がってますやん。
グリーンチャーハン行っときって。

今日は午後から少し時間があったんで、梅田の「フーバー」（豪華と書いて
フーバーと読む）に行って来たで！
確かにウマー！
ぱらぱらでかつ脂っこくない。薄味やがしっかりチャーシューの味が出てる。
スープが殆ど透明で醤油味がほとんど無いのも、かえって好いバランス。
これはいける！
炒飯５００円でもいいが、炒飯とカラアゲセット７５０円で満腹やった。
唐揚げも４つ付いてるし、大満足やった。
１７０さん、ありがと！

しかし、１６９さん、ええとこ突いてるわ。普通にまじめに作ったら
うまく出来るはずやのに、どうしてまずい所多いんやろ。
自分が飛び込みで行く所はことごとく外れや。みんなが
教えてくれるとこは、やっぱり「ムッチャ外れ」は無いな。

179>
ところで、そこ、うまいんか？
まずくて多かったら、残すで（藁

最近焼き飯食べてないです(´д｀;)
今日の夜に奈良の郡山に逝きます。
彩華にいくのではなくとんかつを食べに逝きます。
ただ、間違いが起きればハシゴで彩華に逝くかも
しれません。
その時は焼き飯を食べます。無理やり食べます。
そして次の日にのたうちます・・・
炒飯魔人さんが羨ましい・・・・・・

今日、道頓堀の花豚吉いって炒飯喰ってきたよ。
法善寺横町もえらいことになってますなぁ(;´Д｀)

で、炒飯なんですが、確かにウマイよね。
あの炒飯にさ、なんというかうま味成分みたいなかたまりってない？
あれなんだろ。タマネギなのかなぁ・・・なんか香ばしくてウマイやつ。
あれが何か知りたい。

>あの炒飯にさ、なんというかうま味成分みたいなかたまりってない？

味の素といいたい？

１８２＞
わしが言える事やないが、体は大切にしてや（藁
毎日焼飯を昼食ってると、胸焼けが止まらん
そのうえ唐揚げを一緒に食うとるから．．うぷ（猛爆）

今日の昼飯はその彩華やった。
久しぶりに食べると、ぱらっとして柔らかい。口当たりはいいが
食べ進めると味が濃い。色があまり付いていないのだがまるで
薄口醤油で味付けしているようじゃった。

あ〜前のインプレが嘘になってしもた。

>>184
いや、味の素とかそんなんじゃなくて。
なんかかたまりみたいなの。たまねぎっぽい。

あれなんでしょう？炒飯魔人さん。

地下鉄北花田駅からＪＲ浅香駅へ向かって七、八分程歩いた左手にある「あんちゃん」っていう店のチャーハンが激ウマでしたさ。
でも居酒屋なんで夜六時以降しかやってないんだけどもね。
酒飲まなくても普通に作ってくれますよ。
チャーハン好きならぜひ一度は味わってもらいたいなぁ。

結局逝ってません(涙）
奈良にすら逝ってません(涙)
おかげで自宅で冷凍炒飯を食べることに。
薄味の冷凍炒飯だったので、塩、醤油で軽く味付け。
これって以外とイケるんですな。

>>招き猫さん
今度の月曜日に杉本町に行く用事があるんで
逝けたたら寄ります。
杉本町から歩いて何分ですか？

焼飯はおいしいですね。
煽るつもりで書いてるんじゃないんですけど、お金のない俺は
ついつい「中華どんぶり」を食べてしまいます。
野菜とかが多いし・・・。
ラーメンと焼飯のセットも食べたいんですが、お金がないから
ラーメンライスを頼んでしまう。
お金を気にせず焼き飯が食べたいです。

池田ラーメン日本のチャーハンはうまいね。
火事で移転後ラーメンはマズくなったがチャーハン
の味はキープしてる。
中華じゃなくてあの味は他にないな

184,186>
う〜ん。判らん。すまん。
でも、後味の良さからして、味の素では無いような気がする。
焼豚の味が絶妙に効いてるんかな？

189>
いやいや、中華丼、わしも好きやで。
でも、あまりなじみが無くて、頼んだ事無かったんや。
でも、アミダ池筋と本町通の交差点の北西の角にある小さいお店
「楽園」（阿波座）
大阪市西区靱本町3-3-4
の中華丼、うまいで。醤油味のあんが絶妙！化学調味料ばりばりかも
知れんが、好き。他の単品も行ける。でもいつも中華丼ばっかで
焼飯食ってない！スマソ。
もし自転車なんかで行ける距離なら、行ってみて。

ようそんなまずいもん食うなあ！
あっはっは！

>>192
まずいやつじゃなくて、おいしいチャーハンについて語っているんですよ。
よく読みましょう。

今日、道頓堀の花豚吉逝ってきたけど、
あそこ、2つ花豚吉あるよな。

じじいがやってる花豚吉はマズイ！（ｗ
同じ店なのになんで味・メニュー・値段が違うんだ！

炒飯とピラフの間（はざま）は？

うーん、
鍋にバターをひいて料理したらピラフ、ラードをひいたら炒飯
あかん？

ピラフは炊き込みご飯ですよー
米をバターで炒めてから炊き上げます。

>194
東がまずいの？

194>
二つ有った？気付かんかったわ。
あの通りの西側のチェーン店がわしのいうとった「花豚吉」や。
多分蒲生4丁目の豚吉本店のチェーンやないかな？誰か知っとる？

昨日は長堀通り沿い北側、堺筋から東へ２００mほどの「みん龍」（ミンは王
ヘンに民）にふらふらと入った。ここの焼飯はぱさぱさ寸前、やや味が濃いがおいし
かった。ふらふら入ったとこは大体壊滅状態なのに、偉いかも知れん。
あ

>>197

専門店はそやろけど、安食堂はもともと「ごはん」用に炊き上げた
米つこてるからな、>>196もありかな、と
それどころか、漏れの良く喰ってる店はもっとひどい
どっちもサラダ油ひいていためて、マギーブイヨンで味つけたらピラフ、
醤油で味つけたら炒飯、推測やけど、、、（鬱死

>200
そういうのは「やきめし」って言うんでしょうね。
でもマギーブイヨンは使ってないでしょう。高いし固形だから使いにくい。
使うなら味の素のコンソメかな。

こんなニセ大阪人がなあ！あっはは！今回も、どこのスレッドと同じで、ニセ大阪人やド素人は、すぐ騙されるちゅう
ことやなあ。
有名や老舗でなくても、知らん輩ばっかりんなんやから、そんな奴らを騙すんは「赤子の手をひねる」よりも簡単！
すぐ行列！？！あっはは！けど、知ってるもんは知ってるからなあ。
まあ、「商売」すんのんやったら、現代の戦法としてええなあ。そらあ、純粋な大阪人、少ないんやもんなあ。あっは
は！

「来歴」も知らん「貧乏舌」の奴らが、何がどこのん美味い？？？ケッサクやなあ！！

>>202
つーか、ここは、炒飯を好きな人が、美味しいと思った店を教え合うスレなのですが・・・（汗）
ログをよく読んでから書かないと恥かくよ。。
「行列」なんて、誰も書いてないし（ｗ。

>>203

にせ半助のコピペやと思うよ
さっき、ほかのスレでもこの「行列レス」みた

　　　　　　　 ｒｰ､
　　　　｣´￣｀ｌｰ) ＼
　　　　Ｔ¨Ｌ　|_/⌒/　←>1
　　　　 ｀レ￣｀ヽ〈
　　 　 　 |　　i＿_1
　　　　　_ゝ_／ ノ
　　　 　 Ｌ__jイ´_　）
　　　　　　　 |　　ｲ
　　　　 　 　 |　　ﾉ--､ 　 　 　 　 　 ｒ'⌒ヽ_
　　　　　　　 ゝ､_＿_ﾉ二７　　／´￣l､＿,/}:＼
　　　　　　 　 |ｰi |　　 l_/　／__ｨ::.　 ゝ~_ィ´:;　,ゝ
　　　　　　　 __〉 {　　　 　 (Ｔ´ |1:::.　　＼_>､};;_｣
　　　　　　　'ー‐┘ 　 　 　 !　｀￣''ｧ一 ､＼　ヽ｝ 　←>ﾊﾟﾝｽｹ
　　　　　　　　　　　　　　　〈｀￣￣＾｀¬ﾉ .::〔￣´ 　
　　　　　　　　 　 　 　 　 　 1　 ヽ 　 .:::レ　　ヽ、
　　　　　　　　　　　　　　　　|＿ｲｰ-､_;;j|_:.　　　ゝ、
　 　 　 　 　 　 　 　 __,,,... -- |. ｛―――‐ﾌゝ、 　 〉 -- ...,,,__
　　　 　 　 _,, -‐　´ 　 　 　 ,ｒ|__ﾄ,　　　　1ﾆﾉ ー'´　　　　　　 ｀　‐- ,,_
　　　 , ‐ ´　　　　　　　　　└―'´　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ｀

さすがに焼飯食い飽きた．．．
でも、焼売太楼のグリーンチャーハンは名残惜しい。
何とかして食いたいぞ〜！だれか食った人、何がグリーンなのか、
どうウマーなのか教えてくれえ！

>206
やっぱ見た目がグリーンなんちゃいますの？
ttp://www.motoy.com/eccentric/038.html

長居の香港って私ら南香港、北香港ってゆうてました。
自分らで勝手につけただけやけど・・

＞まねき猫さん
ＪＲ浅香駅近いんで今度行ってみまーす。でも「あんちゃん」って今迄きづかんかった
わ〜。あの道結構通るのに〜

焼売太楼って、泉の広場の噴水の近くにもありますよね。
メニューのグリーンチャーハンが気になったのですが、日替わりの天津飯セットを食べた。ちょっと餡が甘かったけど美味しかった。
（天津飯スレが消えてしまって残念。。）

次は、グリーンチャーハンを食べてみます。

>>206
グリーン＝ほうれん草

>>206
多分、ほうれんそうなんだけどみじん切りで一杯入ってます。
臭みも無いし、水っぽさも無くてでも鮮やかなグリーンです。
ふんわりぱらっとしてて上品な味です。グリーンチャーハン。

>>188
すんません、レス遅くなりまして。
ＪＲからだと相当遠いんで地下鉄から行かれたほうがよいかと思います。
・・・ってもう遅いですね。また機会があればぜひ行ってみてください。

焼売太楼のグリーンチャーハンなら一時期よく食べてたな。最近はご無沙汰だけど。
そう、刻んだほうれん草が多めに入っていて、サッパリした食べ応え。
ここ自体、この値段ぐらいの店としてはレベル高い方だから、行ってﾏｽﾞｰはない、と思う。
まあ、油べたべた系の重チャーハンが好きな人には、物足りないかも。って感じですか。

２１１、２１３＞
ありがと！そう聞くともっと食いたくなる！！
やっぱ焼飯が最高や！（焼飯バカ）

今日は又南船場の四川辣麺で炒飯と辣麺新味やった。さすがに多すぎ。
炒飯はパラッと仕上がってて、卵たっぷり、でも油通しして刻んだと
思われるたまねぎの甘味が勝ち過ぎてて、あんまり好きな味や無かった。

今度は雨の日の空いてるときにでも、博多一風堂の炒飯行って見ようと思とる。

>>招き猫さん
ＪＲからでは遠いのですか・・・
今度逝く機会があればよります。
>>炒飯魔人さん
一風堂の炒飯ですか・・・
個人的にはナシです・・・
赤丸新味と一緒に食べたら油で胃もたれします･･･

つうか
焼き飯やってないラーメン屋に絞り込めば
このスレは終わってしまうと思うが
何か？
>ALL

よし、一度道頓堀に花豚吉で炒飯魔人と一緒に焼飯オフをやろう！

黙ってもくもくとだべるだけ、とか（ｗ

いいねーそれ乗った。ガスター10飲みながら焼飯食べ歩こう。

>>216
これまで中華屋でもラーメン屋でもNo.3の立場にいた焼飯に着目したのがこのスレの意義だと思うです、はい。

「もの凄い勢いで焼飯を食べ歩くオフ」

何だかホントにオフしそうやな。ええで。時間によったら行くで。
でも、わしとしてはみんなでグリーンチャーハンを食う方がええんやけど．．
花豚吉、何度も行ってるしな。
もしくは長居の「北香港」、梅田の「フーバー」でもええで。
前わしがやったみたいに、梅田炒飯ハシゴでもええし。

218>
ありがと。ええこと言うてくれた。
ラーメン屋ではラーメン、餃子に次いでNo.3
中華屋では定食、一品に次いでNo.3かなあ。

ウチの近くの『南修軒』美味しいですよ。
大東やけど・・・

梅田・チャーハンオフいいっすね。
いきてー！ｼﾞｭﾙ♪

花豚吉のうま味の固まりってたぶん、チャーシューの脂身では？
あそこ、チャーシューを細かく刻んでるので、脂だけの固型が入ってる事があって
それを噛み締めるとうま味がｼﾞｭﾜ〜。

グリーンチャーハン。
梅田に勤めてた頃、晩飯でよく食べたなあ。
味はだいたい上記レスに書かれてる通り、あっさりしたチャーハンで
単品で喰うとちょっと物足りないかも。
れっきとした中華料理屋なので、店名にもなってるあの店メインのシュウマイとか、
その他中華料理と一緒に頂くと、何故にグリチャが控えめなお味なのか分かります。

ﾁｬｰﾊﾝｵﾌですか？いいですねぇ。
グリーンチャーハンってまだ食べたことないんで
梅田でいいかなぁ？
チャーハンわっしょい♪

産大近くの「シェフ」が美味しかったような…
とりあえず何食べても美味しかったので。

今日は、やっとグリーンチャーハンにありつけたで。
今日は前みたいにほうれん草売り切れやなかったみたいや。
やっぱり、ウマ〜〜〜！
これはすごい。口当たりはふわっと柔らかく、かつぱらぱらでかつあっさり。
ほうれん草の香りと少しの苦味があっさり薄味と素晴らしいハーモニー。
（表現力が無いから、陳腐やなあ。スマソ）
後味よく味わうと、ほうれん草のえぐみが少し残るが、それも又良し。
いやー。参りました。

では、チャーハンオフは、グリーンチャーハンからフーバーの
チャーハンに食べ歩きでどうやろう？
平日の夜でいいなら、火曜日１０／２２夕方７時はどうかな？
無理なら、来土曜は駄目なんで、１０／２７日曜昼くらいやな？
どや？

昔、阿倍野の濱伸という店の隣の中華料理屋が
何を食っても美味かった。
チャーハンも当然、天津飯も最高でした。
もうないんかなあ。

ホワイティ梅田のパンフレット「まいにちようこそホホホ」（恥）のVol.2に
グリーンチャーハンの写真載ってますた。
見たこと食ったこと無い人は、イメトレ用にでもどうぞ（藁）

ついでに言うと、「…ホホホ」には、グリーンチャーハンではなく、
グリーン焼めし630円
と書いてありんす。アレ？

とりあえず、オフ参加意思表明を募ろう。

漏れは平日は無理っぽいから、土日ならなんとかってかんじ。

平日の晩はいける日が限られるので・・・
土曜日は完全フリー。
日曜日はＧ１シーズンなんで淀競馬場へ・・・(スレ違い？)
オフ参加楽しみにしてます。

10/26（土）は、吉野家オフがお初天神店であるんでそっちいきます。
　みんなももしよかったらﾖﾛ。炒飯魔人も枚方市民も(笑)
　http://live.2ch.net/test/read.cgi/festival/1034862260/

10/27（日）なんかいいなぁ〜。グリーンチャーハン萌え

桜橋交差点上の焼売太楼は日曜休みやったと思うで。
お初天神、他の店は知らんけど。

みんなありがとう！でもそれやったら土曜しか無いみたいやな。
わし、クルマの趣味もあってそちらでけっこうこの時期はつぶれるんや。
11/2の昼１時半〜少しと、夜７時以降なら行けるで。
みなはどないや？
晩飯やったら、グリーンチャーハンだけやなく、焼売やビールも
行ってしまいそうやなあ。焼売もうまかったで。

昼は花豚吉行くかー。

法善寺の花豚吉の焼飯って、そこらの中華料理屋でよく出てくる味やけどなー？
そんなに特別美味いとも思わない。

濃厚な味(？)の焼飯やったら、「金久右衛門@深江橋」の焼飯が美味いで。
焼飯だけ食べれるかどうかは分からないけど、ラーメンはもちろん美味いので
一緒に食べてみたらどうでっか？

236>
確かに良く有る味。特別やない。
だけど、色々食ってみて、ちゃんと作っているとこが
あまりに少ないのでびっくりしたんや。花豚吉はその点、しっかり
つくってるんやな。１６９の意見に賛成や。

そんなに美味かったら何年か一回食いに逝くやろ？
あの店はどうなった？こうなったの質問は自己否定
焼飯の愚やでえ

布施にある旨進とかいうラーメン屋。
ラーメンは旨いんだけど、炒飯が最悪。

近所のツレの家に行ったら、そこのおばちゃんが
「食べていき〜さ〜」とか言って作ってくれるような
そんな炒飯の味でした。

>>239
旨進は「茶髪のえなり」みたいなバイトがキモい。

「天下一品」のようにラーメンより焼飯のほうが美味い店も考えものだが…

天下一品は好みが分かれるからな。俺は好きやけど。
てかスレ違いやろ。>>239以降

今度の日曜夕方、関テレで京都らーめんの特集やるYO!
きっと「天下一品」も出るでしょ？

だからスレ違いやって。

「花豚吉」の焼飯と同じ系列の「はんがく屋」の焼飯とどっちが美味い？

ま、スレ違いっちゅうより、すこしかすってる、っちゅう感じやな。
でも、ラーメン屋の焼飯、うまいのもあるからな。そのからみで
話があってもええんちゃう？ラーメンの話ばっかりはいややけど。
ワシは天下一品のチャーハン、甘くてあかんかった。

そういうワシは、２１５で枚方市民はんに止められたのにも拘らず、
博多一風堂のチャーハンと赤丸新味の組み合わせ、昼に食べてきた。
あ〜〜やっぱり後悔！言う事聞いときゃ良かった。
はじめに出てきたチャーハン、すでにテカテカ光ってる！一口食うと、
ひえ〜〜！油っこい！油のおかげでパラパラに仕上がってるが、こんだけ
油っこいと、米もひっつかれへんやろ！ふわっとは仕上っとるが。
さすが「重チャーハン」まるでトルメキア帝国の重コルベットのような
迫力（藁
味も濃くって、ギョーザのタレでもかけたような濃い味。なんだかさくさく
した歯ごたえが混じってて、たまねぎのみじん切りを揚げたもんのようやった。

その後赤丸新味登場。
これも濃い。食べ進めて行くと，，あああ！塩辛れええ！水！
ラーメンのスープはさすがに少し残してしもうた。
口直しにローソンで月見大福、くうてしもた（藁

久しぶりに花豚吉に行ってきた
まぁ他のラーメン屋が出す焼き飯がそこそこなので
花豚吉がうまく感じるというかんじでしたね
ラーメンは普通ですた

「二両半」ランチ焼き飯セット720円。
「花豚吉」南側の店。夜8時までだと半チャンらーめん600円。
二軒とも似た味。とりあえず無難。とりたててほどでもない。
やや油っこい。毎日食うには少し抵抗あり。胃にもたれる。
「天下一品」「彩華」のほうが新鮮に感じたのは俺だけか?

ラーメンなんてそうそう種類があるわけじゃないのに、
白飯しか置いてないような店は怠慢!?

ところで「花豚吉」具は何を入れる？
チャーハンには紅しょうが
ラーメンにはニラ
ビールのあてにキムチなれど
実は浅漬けキムチが酢キャベツにも似て一番ウマー

２５０

>「花豚吉」
そのうちキムチは「金龍」のように絞り込まれると思われ

おいおい、焼飯で能書きタレとったジャリタレは、この俺様の舌に完敗かい？
所詮おのれらはその程度のレベルよ、のう(^^
立ち食い「天政」、カレー「ボンベイキッチン」、焼飯「天下一品」「彩華」に
意義異論言うだけ、おのれの未熟さを世にさらすちゅうもんじゃ・・・
一から修行し直してこい！

昨日は地獄のフルコースを体験。
普通に晩飯を家で食べる。
21時頃に連れにメールで呼ばれ車で出発。
23時頃南蛮亭に到着。焼き飯(並)を食べる。
茨木のｹﾞｰﾑｾﾝﾀｰで軽く遊んで夜中2:30に吉野屋で
牛丼(大盛り)を強制で食べさせられる(´д｀)
久々に地獄を見ますた(ｗ
ちなみに木曜日の晩に166で書いた金太郎に直行!!
焼き飯セット(大盛り)を１年ぶりに食べたがﾔﾊﾟｰﾘ
ウマー(゜д゜)ですた。
焼き飯最高でーす♪

枚方市民はん、ようやった。ご苦労さん。
でも夜中の牛丼大盛りは大変やったなあ。金太郎、わしも行ってみたいが、ちと遠いな。焼飯、木曜日に四川辣麺で酸タン麺と半炒飯食べてから少し遠ざかってるな。すこし食傷ぎみや。
そういえば、オフ会の話立ち消えやな。やはりこういう所では難しいんやろな。もし行けるなら、１１／２晩で考えたいんやけど。

>>オフ会
今度の土曜日も暇ですな。
昨日の吉野屋全国一斉オフまでは無理でしょうが
焼き飯オフ会は是非やりたいですな。
参加者キボーン

地下鉄御堂筋線中津駅近くの世界長ビルB1Fにある「花舎」の焼き飯は絶品。

>>枚方市民さん

近場でなかなかの焼飯を見つけました。
枚方市駅前サンプラ3号館を過ぎて
アコムの角を川原町方面に、2階が居酒屋の確かつぼ八かなんかの1階で、
並びに保育施設があるラーメン屋さんです。
回りくどい書き方になりましたが、実は店名を忘れちゃって…。

ただ、ごはんはこれ以上ないほどのパラパラ具合もよく、
チャーシューのタレで味付けてるのかほんのりと甘味があり、
具はチャーシューが結構やる感じ、他の具はネギだけのシンプルなタイプ。
僕は結構好きな味です。
もしよろしければ、一度出かけてみてください。

スレ300までの餃子スレで
要らんことゴチャゴチャ抜かすな
ヴォケ！

枚方市民はん、ご苦労さま。今頃胸焼けで死ぬ思いかな（爆）
わしは、木曜日に四川辣麺で食ったハンチャンが最終や。
さすがに少し食い飽きたな。少しお休みや。

オフ会、あんまり盛り上がらんなあ。みんな土曜日で行けそうな日を、教えてくれへんか？わしは１１／２と１１／１６や。最低枚方市民はんと二人は揃いたいところやけど．．無理はせんとこか。所詮2chやからな。

>>259
所詮２ch・・・悲しい言葉ですな。
なんとかならないでしょうか>>ALL
>>257
たしかにわしも名前わすれますた(反省)
学生ラーメンとか書いてあったような・・・
駅前はよく逝くので今度チェックします。

関テレの京都ラーメン特集でも「一風堂」出汁は白だったのに
よう赤食うわ
>>246

11/2、土曜日だよなぁ・・・・仕事なんだよなぁ。
行きたいんだけどね、ほんとに。

今日、麺蔵ラーメンとかいう店の炒飯喰ってきた。
ちょっと油ベトベト系ではあったが、味は炒飯してた。
炒飯はやっぱ、パラッとしてないとダメ？

261>
残念や。１１／１６ならどない？

262>
やっぱり、パラッとしてないと駄目やろと、わしは思うんやけど。べちゃべちゃは論外やが、水気が無さ過ぎてもぱさぱさであかんと思うで。

「熊五郎」が半チャン＋ラーメンのルーツとは知らなかった
学生時代、阿倍野「アポロ」よく逝ったなあ

オフ会は当然、心斎橋〜千日前で
「二両半」「サイカラーメン」「花豚吉」「天下一品」
と回るんでしょうな？

>>256
花舎の焼き飯うまいね　予備校時代よく食ってた
ただ、油っこいのが嫌いな人はおすすめできないと思う

265>
いや、一応梅田で攻めたいと思とる。
それに、ミナミで２〜３軒いうても、サイカと天一は無理して食う味や
ないんやないかな？異論はあると思うので、好きな人は逝ったらよろし。

DAT落ちする前に、このスレはROMらんといかんな(^^;

いいかげん「>」の位置覚えてくれよ
>>←二つが好ましいんだが

>>269
そうか。スマソ。
でも、引用は普通は>一つちゃうの？メールソフトもそうなっとるで。

引用は
>

2chで特定のレスにレスするときは
>>

>>270
「>>ナンバー」これは「引用」ではなく、「ハイパーリンク」といって、
ブラウザによっては、カーソルをそこに持っていくだけで、そのナンバー
の発言を表示してくれる機能があるのです。

やっとカキコ出来る・・・
水曜日の晩に国道２号線にある｢壱国堂｣
という店に行きますた。
なんとなく一○堂に名前が似てる気がしますたが･･･
ラーメンも同じ博多風ですた。
で、肝心の焼き飯ですが｢ジャコ炒飯」というのがあり、
あっさり系のﾁｬｰﾊﾝでなかなかウマーですた。
腹一杯の状態でも食べれたので個人的にはマルですた。
>>263
11月16日も逝けますよ。夕方からなら日曜日もＯＫです。

>>273（これでええ？）
ぢゃ、１１／１６にしよか。11/16は昼１時半と夜７時、どちらがみんな来やすい？
場所はキタ、ミナミどちらかで考えよ。
キタなら焼売太郎、フーバー。
ミナミなら二両半、彩華、花豚吉かな。全部は無理やで（藁

おいおい、千日前「花豚吉」改装中と聞いたぞ！

>>275
オヨヨ（古っ！）週明けに見て来るわ。

関東出身者（大阪在住）の素朴な質問でｽｲﾏｾﾝ。
炒飯と焼飯はどう違うのでしょうか。
大阪では一般に焼飯と称する場合が多いですよね？

それから私は中国（香港）に駐在してた事があります。
社食の朝飯に炒飯かお粥が出てきて炒飯はとても美味しかったです。
（具は卵と中華ハム？）
基本的に米が違うので中国米で作った炒飯がとても懐かしく思い出されます。
日本の米であのパラパラ感と香りを出すのは難しいかも知れませんね。
どこかにそんな炒飯を出してくれる店はないでしょうか？

>>277
中華街で中国から来たコックのいる店に行けば食べれるよ。
高いけど。

koo

前まで、凄く美味かったのに・・・
「南蛮停」油っぽく　まずかった、何でや！

>>280
わしも２回行ったから何となくわかるけど、作ってるおっちゃんは一人やから
多分作り方にむらがあるか、こっちの体調（腹の減り方、時間帯、疲れ）
なんかで変わるんかも知れへんで。

「天下一品」もやきめし丼作るの下手なやつがいる。。。
ラーメン以上の看板商品やのに
困るで！

>>277
あ。関東は「やきめし」言いませんか。
全国的な言い方やと思てました。

僕は炒飯と焼飯、同じに使てます。

>>283
「やきめし」と言うと何だか別の食べ物みたいな感じですね。
お好み焼き屋の鉄板で作るようなやつを思い浮かべます。

>>炒飯魔人さん
キタ、ミナミ･･･個人的にはキタがいいな。
　　　　　　　 ｸﾞﾘｰﾝﾁｬｰﾊｿ食べたいから。

>>280
マジですか？料理人が背の高いおっちゃんじゃなかったとか？
ラーメンと一緒に食べると油が苦手な人には少しきついけど･･･

まず、炒飯魔人氏と枚方市民氏とで2人のビッグショー＠炒飯オフ。

で、その後良い感じならオフ参加者を募って第二回開催。

>>286
ビッグショーにﾜﾗﾀ。

オフ参加できる人は是非参加してほしいです♪

昔食べた、蟹チャーハン美味かった、店はもう無いけどな、
最近のぱさぱさにするのではなく、微妙に水分を残した焼き方を
してたような記憶がある、かにの風味がぷんぷんして美味かった。

11/16.夜7時ｷﾎﾞﾝﾇー
お金はいくらぐらいかかるかな？

やっと具体的になってきたな。
11/16でいきまひょか、枚方市民はん。キタにしましょ。
桜橋の焼売大楼の１階で1900待ちあわせ、ちゅうことで。
来れる人も来る、っちゅうのではどうでっか。
小太りの「ジャパン」の親父みたいなのがワシですわ。
二人のビックショーちゅうほどえらいもんや無いけどな（藁

＞炒飯と焼飯
何となく、焼飯言うたら家で作るのか大衆中華で作る奴、炒飯はも少し
高級な中華料理屋っちゅう感じがするんやけど。自分の中では
単品で頼んでスープが付くのが焼飯
単品ではあまり頼まなくて、コースの最終に出るのが炒飯
みたいかな？いや、そんなに分けてはなくて、どっちでもええ
ちゅうとこやな。

>>289
グリーン炒飯８００円やったかな？フーバーも５５０円くらいやから、全部でも
1350円。多分ワシは焼売やらもう少し頼むから、2000円までかな？

オフでは炒飯の画像うｐきぼんぬ。

そういえば、11/3に池田のラーメン日本偵察してきた。
昼間は休みなんや。せっかく行った（ま、近くへ行く用事有ったけど）
のに悲しかったで。まあ、夕方６時からやし日曜休みやし、しゃあないか。
今度は晩に行ってみよ。南蛮亭とハシゴは死ぬやろな．．．

実は少し気になりはじめたのが、天下一品。
ワシの行ったのは松屋町やけど、堺東はうまいんかいな？
天一の炒飯は、店によってかなりむらがあるんかな？
みんみんも店によって全然ちがうからなあ。

「天下一品」夜７時まで厨房やってるやつは上手い！
それ以降のやつは下手(^^
氏ねコラ、そこのデブのリストラ親父。。。

sageのテスト

sageのテスト

sageのテスト

sageのテスト

なかなか良スレでしたね。炒飯オフ、時間の都合つけば当日逝くかもしれませんが、ちょっと今わかんないので・・・
食べ物系スレはちょっと今荒れ気味ですので次スレは無いかもしれませんが、色々勉強になりました。
あらためて炒飯魔人さんにお礼（実は名付け親は私なんですがw）。

sageのテスト

漏れも炒飯オフ、時間の都合つけば当日いくかもしれません！ではまた。