福岡で美味いラーメン屋さんは？37杯目
1 ：名無しでよかφ：
主に福岡市及び近郊の美味いラーメン屋さんについて語りましょう。
味の好みは人によって大きく違うが、美味しい・美味しくないの賛否両論熱烈歓迎！
煽りがあっても徹底スルー汁！新店情報も募集中！
前スレ
福岡で美味いラーメン屋さんは？36杯目
http://kyusyu.machi.to/bbs/read.cgi?BBS=kyusyu&KEY=1318033251
味の好みは人によって大きく違うが、美味しい・美味しくないの賛否両論熱烈歓迎！
煽りがあっても徹底スルー汁！新店情報も募集中！
前スレ
福岡で美味いラーメン屋さんは？36杯目
http://kyusyu.machi.to/bbs/read.cgi?BBS=kyusyu&KEY=1318033251
2 ：名無しでよか？：2012/02/25(土) 19:06:31 ID:5JMu/zDw
とんこつはちゃんぽんを参考に造られたんでせうか？
国道３号線沿いの魁龍、名前変わってた
なんに
ごめん、忘れた
べつにはかたやでよか
>>2
チャンポン起源説はあるけどさだかでは無い
チャンポンは長崎の福建料理店の主人が考案した料理だが、白濁トンコツスープ
の源流と言われる久留米ラーメンは中国東北部の料理が元とされてるからチャン
ポンがルーツになるかは謎
博多ラーメンは久留米ラーメンの分家と言えるし、長浜ラーメンは博多ラーメン
を極限まで調理時間を短縮した物だから、久留米ラーメンのルーツがはっきり
すれば博多と長浜の自動的にルーツが決まる訳
チャンポンとは調理方法が大きく異なるから個人的にはチャンポン説は疑問
チャンポン起源説はあるけどさだかでは無い
チャンポンは長崎の福建料理店の主人が考案した料理だが、白濁トンコツスープ
の源流と言われる久留米ラーメンは中国東北部の料理が元とされてるからチャン
ポンがルーツになるかは謎
博多ラーメンは久留米ラーメンの分家と言えるし、長浜ラーメンは博多ラーメン
を極限まで調理時間を短縮した物だから、久留米ラーメンのルーツがはっきり
すれば博多と長浜の自動的にルーツが決まる訳
チャンポンとは調理方法が大きく異なるから個人的にはチャンポン説は疑問
8 ：名無しでよか？：2012/02/25(土) 21:32:12 ID:5JMu/zDw
今でこそ九州は畜産王国だが、戦前は九州だからって、
別に豚肉たくさん食べてたわけじゃない。普通に芋とか食ってた。
なのになんで豚骨なんだ？どこから出てきたんだ？
中国期限と思っていたら、「ラーメンは日本料理だ」とかいうし。
味噌・塩・しょうゆはわかるが、なぜ豚骨が生まれたんだろう？
そしてそれがなぜ、九州にだけ定着したんだろう？
繊細で淡白な味を好む日本で、獣臭い豚骨が普及するのに半世紀を要したのに。
別に豚肉たくさん食べてたわけじゃない。普通に芋とか食ってた。
なのになんで豚骨なんだ？どこから出てきたんだ？
中国期限と思っていたら、「ラーメンは日本料理だ」とかいうし。
味噌・塩・しょうゆはわかるが、なぜ豚骨が生まれたんだろう？
そしてそれがなぜ、九州にだけ定着したんだろう？
繊細で淡白な味を好む日本で、獣臭い豚骨が普及するのに半世紀を要したのに。
9 ：名無しでよか？：2012/02/26(日) 01:56:44 ID:vlaCFUyQ
行徳家の塩ラーメン久々食ったらやっぱ旨いわぁ
10 ：名無しでよか？：2012/02/26(日) 07:40:23 ID:83d3x75w
11 ：名無しでよか？：2012/02/27(月) 19:35:53 ID:AjJDeAIA
shin-shin天神北店、いつも行列できてるんだな。
って、あのへん、前は何軒かラーメン屋あったけど、大概消えてるのね。
ショッパーズつぶれて、天神北も人通り少なくなったな。
って、あのへん、前は何軒かラーメン屋あったけど、大概消えてるのね。
ショッパーズつぶれて、天神北も人通り少なくなったな。
12 ：名無しでよか？：2012/02/27(月) 21:15:07 ID:7DzJnHvg
>>8 >>12
戦後の旧満州や台湾からの引き上げ人からの発祥で同時多発的に広まったとの見方があります
文献等を見るに戦前にもあったようですが主に華僑やその関連のみで非常に限定的だったようです
さらに農地解放と食糧増産に伴いさつまいもなどが飼料用として供給された事により養豚が(養鶏もですが)
盛んになり口にしやすくなったのも要因かと
戦後の旧満州や台湾からの引き上げ人からの発祥で同時多発的に広まったとの見方があります
文献等を見るに戦前にもあったようですが主に華僑やその関連のみで非常に限定的だったようです
さらに農地解放と食糧増産に伴いさつまいもなどが飼料用として供給された事により養豚が(養鶏もですが)
盛んになり口にしやすくなったのも要因かと
14 ：名無しでよか？：2012/02/28(火) 01:23:51 ID:xY5jj8HA
博多駅～天神地区で魚介系が食えるとこない？？
んで豚骨からスープをとる際に、沸騰たぎらせてしまい
偶然に白濁スープが生まれたと。
つーのが定説らしい
偶然に白濁スープが生まれたと。
つーのが定説らしい
ドォーモで前に博多ラーメンの発祥を探せ！みたいなのやって結局久留米の南京千両って屋台に行き着いてたな
17 ：名無しでよか？：2012/02/28(火) 19:37:02 ID:tGtYO7cA
>>14
郷家（郷屋だったかな？）は魚介系でうまいよ
郷家（郷屋だったかな？）は魚介系でうまいよ
18 ：名無しでよか？：2012/02/28(火) 20:00:37 ID:Tmyi6W4w
そもそも出汁だけでラーメン作ってる店なんかないだろう。
グルソバリバリ入れ込んで、こんなもん食らいつくラーメン馬鹿！
だこら、親父臭いて言われるんだよ！
グルソバリバリ入れ込んで、こんなもん食らいつくラーメン馬鹿！
だこら、親父臭いて言われるんだよ！
また立川スパムモードが吼えてる
>>10
可愛いー！！
可愛いー！！
>>18
日本語おｋ
日本語おｋ
22 ：名無しでよか？：2012/02/29(水) 13:09:56 ID:gXGYKG/g
春吉の東横イン前の、春吉ラーメン。
屋台だから、超寒かったけどラーメンはバリ旨でした。
屋台だから、超寒かったけどラーメンはバリ旨でした。
雑餉のくまちゃんラーメン
夏は冷やし中華もうまい
夏は冷やし中華もうまい
25 ：名無しでよか？：2012/02/29(水) 18:47:15 ID:sOkZUw8g
塩ラーメンの上にとんかつのせてみたらうまかった。
つーか塩ラーメンは具沢山じゃなきゃ物足りないな
つーか塩ラーメンは具沢山じゃなきゃ物足りないな
とんこつ以外って油と合うやつ多いよな
>>23
意味わかんない
意味わかんない
28 ：名無しでよか？：2012/03/01(木) 12:30:04 ID:gZDJeEPA
来来亭のラーメン喰ってからトンコツが駄目になってしまった
29 ：名無しでよか？：2012/03/01(木) 16:53:55 ID:DrMo0DxA
福岡市東方面で「豚骨醤油」がウマイ店教えて下さ～い。
30 ：名無しでよか？：2012/03/02(金) 00:21:05 ID:iDJrDt6w
>>27はなんで意味わからないの？子供？
看板はリニューアルしてたけど店名は一緒ってわかりそうなもんだけど
看板はリニューアルしてたけど店名は一緒ってわかりそうなもんだけど
違う看板上げながら店名は前のまま？
意味わかんない
意味わかんない
32 ：名無しでよか？：2012/03/02(金) 12:54:53 ID:J/vORhDQ
誰か教えてやってw
33 ：花粉症野郎：2012/03/02(金) 13:40:23 ID:beRUbrsw
暖暮、美味しいよねｗ
あんだけ叩かれただんぼがうまいと？
>>33
どうウマイかを575で
どうウマイかを575で
目を瞑り
鼻を摘まんで
いと美味し
鼻を摘まんで
いと美味し
37 ：名無しでよか？：2012/03/03(土) 09:18:37 ID:mL76LHNg
俺ならラーメン食うつもりで暖暮に向かって行って
最終的に潤に入ってタンタン麺だなぁ
潤、美味いもん
最終的に潤に入ってタンタン麺だなぁ
潤、美味いもん
>>36
お見事!!!
お見事!!!
下の句：灰汁と毒の躰巡りて
40 ：名無しでよか？：2012/03/03(土) 23:45:58 ID:FrDzwt/w
旅人が 天満宮で 泣きをみる
梅ヶ枝餠の優しき温もり
42 ：名無しでよか？：2012/03/04(日) 14:36:44 ID:PCSBj+XQ
山小屋ラーメン
43 ：名無しでよか？：2012/03/04(日) 18:45:00 ID:KulIFpPA
>>40
座布団3枚 参道にラーメン屋他にないからついいっちゃうんだよね
座布団3枚 参道にラーメン屋他にないからついいっちゃうんだよね
何が悲しくて太宰府まで行ってラーメン食べなくてはいけないのかワカラン
45 ：名無しでよか？：2012/03/04(日) 20:55:02 ID:KulIFpPA
昼飯に梅が枝餅食うの？食わないなら他に何がある？
梅ヶ枝餅ならきくちのやつがいいな あそこの好きだわ
47 ：名無しでよか？：2012/03/05(月) 03:57:02 ID:s7ILMrKw
48 ：名無しでよか？：2012/03/05(月) 18:20:21 ID:ywmnX9Cw
麺の太さについては長浜でせっかちな魚市場の客のために細くして
ゆで時間を短縮した、というのが定説。もとはうどんのように太かったんだろう。
だから「細麺やわくしたらまずい」というのは逆で、「固ゆでのために細麺にした」が正しい。
しかし韓国起源説は盲点だったな。九大の先生、研究してくれたら大発見かもよ。
あと、忙しい人は魚市場だけでないのに、駅の立ち食いうどんはなぜ細くならなかったんだろ？
「やばい、次の電車まであと○分しかない」ってときにバイトの留学生が
トロトロしてると「はよせえ!!」と怒鳴りつけたりするんだが。
ゆで時間を短縮した、というのが定説。もとはうどんのように太かったんだろう。
だから「細麺やわくしたらまずい」というのは逆で、「固ゆでのために細麺にした」が正しい。
しかし韓国起源説は盲点だったな。九大の先生、研究してくれたら大発見かもよ。
あと、忙しい人は魚市場だけでないのに、駅の立ち食いうどんはなぜ細くならなかったんだろ？
「やばい、次の電車まであと○分しかない」ってときにバイトの留学生が
トロトロしてると「はよせえ!!」と怒鳴りつけたりするんだが。
49 ：名無しでよか？：2012/03/05(月) 18:30:29 ID:Tn5e1Rlg
細く固ゆでにしたうどんがこちらでございます
っ讃岐うどん
急いでる時に茹でに時間かかるうどん注文すんなよって思ったのは俺だけじゃないはず
っ讃岐うどん
急いでる時に茹でに時間かかるうどん注文すんなよって思ったのは俺だけじゃないはず
店員怒鳴りつけるのを武勇伝みたいに得意気に話すとか…
韓国起源説(笑)支持者みたいだしガチ在日じゃん
韓国起源説(笑)支持者みたいだしガチ在日じゃん
52 ：名無しでよか？：2012/03/05(月) 20:56:03 ID:ywmnX9Cw
>>50
だって朝イチのいちばん急いでるときはうどん屋さんしか開いてないやん
だって朝イチのいちばん急いでるときはうどん屋さんしか開いてないやん
ラーメン屋でも牛丼屋でも開いとろうもん。
55 ：名無しでよか？：2012/03/05(月) 23:41:46 ID:ywmnX9Cw
はかたや以外に朝から開いてるラーメン屋があるというほうが無理な意見だろ
ところで鉛直的ってなんだ？
ところで鉛直的ってなんだ？
24時間に限っても一蘭とかがんこもんとかあるし
早朝ってことなら朝までやってるとこはいくらでもあるだろ…
大体巷にはあれだけ24時間営業が溢れてるのに
わざわざラーメン屋とうどん屋に限定しなきゃいかない理由はないだろ
自分が常に正しくて人の意見聞こえないとかアスペかよ
店員さんにもここの住人にも迷惑だからお前もうずっと引き籠っとけよ
早朝ってことなら朝までやってるとこはいくらでもあるだろ…
大体巷にはあれだけ24時間営業が溢れてるのに
わざわざラーメン屋とうどん屋に限定しなきゃいかない理由はないだろ
自分が常に正しくて人の意見聞こえないとかアスペかよ
店員さんにもここの住人にも迷惑だからお前もうずっと引き籠っとけよ
無視すればいいだけの話
長文で反応しまくるあんたの方がスレにとってはずっと有害
長文で反応しまくるあんたの方がスレにとってはずっと有害
58 ：名無しでよか？：2012/03/06(火) 11:26:22 ID:myj2JaWw
どこか有望な新しい店ないのかな？
有望ってのは将来が期待されるって意味だぞ
将来美味くなりそうな店が知りたいのか？
将来美味くなりそうな店が知りたいのか？
60 ：名無しでよか？：2012/03/06(火) 11:44:20 ID:myj2JaWw
あ、有望って変だね
今でも美味しい新規オープンの店が知りたい
今でも美味しい新規オープンの店が知りたい
有望の反対で無謀でいいんじゃね
反対でもねーかｗ
反対でもねーかｗ
将来的に人気の店になりそう、って意味なら有望でも間違ってなくはない気がしなくもない
美味しい店と人気が出る店とは別のような気がしなくもない
叫喚でブログの達人が出るって。
2：53ごろから
2：53ごろから
正否を問う
アスペ
籠もっとけ
べたべた使いたい盛りの能なし駄文
アスペ
籠もっとけ
べたべた使いたい盛りの能なし駄文
66 ：名無しでよか？：2012/03/06(火) 18:07:03 ID:AxkAobnw
B級グルメの場合、宣伝がうまければ客が勝手に
「まずいけど人気店だから自分の味覚がおかしいんだろうな」と
思ってくれる場合も多々あります。最近はそううまくいかなくなったけど。
「まずいけど人気店だから自分の味覚がおかしいんだろうな」と
思ってくれる場合も多々あります。最近はそううまくいかなくなったけど。
不味かったら二度と行かない それだけ
海流のカップめん
1ヶ月くらい前に日替わり特売で147円
今日98円で叩き売られていたｗ
1ヶ月くらい前に日替わり特売で147円
今日98円で叩き売られていたｗ
必死になってカップ麺の価格なんかをチェックしてるのが悲しい・・
スレ違いだし
スレ違いだし
必死と思える君の感性がすばらしいｗ
71 ：名無しでよか？：2012/03/07(水) 20:45:19 ID:evfOY9Dg
いろいろ調べてみたところ、歴史の浅いラーメンは基本就労世代の男たちの食べ物だが、
うどんは歯の弱い子どもや老人、病弱なひと（昔は疝気持ちとか胃弱とかたくさんいた）でも
食べやすくて消化しやすいようにやわらかくなったらしい。讃岐が固いのはわからんが。
でも気の短い博多人のために、すぐゆでられるようにゆでおきにし、汁をかけたら
これも作りおきの丸天やごぼ天を載せればいいだけ、という形にしたらしい。
ラーメンをゆでおきにしなかったのは、かん水かなにかのせいで、伸びてしまうからなのかも。
そいや「カップヌードルも3分待てん、1分で食う」なんて人も知り合いにいたなあ。
うどんは歯の弱い子どもや老人、病弱なひと（昔は疝気持ちとか胃弱とかたくさんいた）でも
食べやすくて消化しやすいようにやわらかくなったらしい。讃岐が固いのはわからんが。
でも気の短い博多人のために、すぐゆでられるようにゆでおきにし、汁をかけたら
これも作りおきの丸天やごぼ天を載せればいいだけ、という形にしたらしい。
ラーメンをゆでおきにしなかったのは、かん水かなにかのせいで、伸びてしまうからなのかも。
そいや「カップヌードルも3分待てん、1分で食う」なんて人も知り合いにいたなあ。
らしい らしい らしい・・・
らしい らしい詐欺ｗ
まだやってたのか
75 ：名無しでよか？：2012/03/07(水) 23:48:29 ID:evfOY9Dg
ウザイからお互いに無視することにしようや。
「らしい」ことすら考え付かないひと釣っても仕方ないし。
「らしい」ことすら考え付かないひと釣っても仕方ないし。
なんか困ったちゃんが居付いちゃったなぁ、、、
77 ：名無しでよか？：2012/03/08(木) 12:30:18 ID:9vxj2mZg
めんくいや
78 ：名無しでよか？：2012/03/08(木) 12:42:06 ID:Os70Cstw
カップラーメンは3分で出来るらしい。
バリカタとかいう名前のカップ麺は1分やで
80 ：名無しでよか？：2012/03/08(木) 15:04:03 ID:dvJP+U4A
魁龍初めて食ったがなんだあれは
味も値段も店員もダメだわ
ラーメン、替え玉で800円
食った後になんか腹が立った
味も値段も店員もダメだわ
ラーメン、替え玉で800円
食った後になんか腹が立った
81 ：gnjfgnjfjgnjh：2012/03/08(木) 15:09:45 ID:eJXW6FhQ
坂の上周辺でなんか仕事ないけー？
82 ：名無しでよか？：2012/03/08(木) 22:26:42 ID:jP9d7qZQ
荒らしが大勢居付いちゃったなあ
カップラーメンが3分でできることすら知らない人も実在するし。
（俺が書いてるのは“カップヌードル”だがそれも知らないんだな）
カップラーメンが3分でできることすら知らない人も実在するし。
（俺が書いてるのは“カップヌードル”だがそれも知らないんだな）
お前がな
たしかに
85 ：名無しでよか？：2012/03/08(木) 23:27:29 ID:SwbHjOmA
ここはラーメン屋のスレらしい
86 ：名無しでよか？：2012/03/09(金) 00:37:30 ID:+8Djehrg
>>80
昔まざましテレビでここの社長がうちのラーメンは好き嫌いがハッキリしてると発言してた
昔まざましテレビでここの社長がうちのラーメンは好き嫌いがハッキリしてると発言してた
87 ：名無しでよか？：2012/03/09(金) 00:43:40 ID:2Cp0b2yg
88 ：名無しでよか？：2012/03/09(金) 01:36:37 ID:+8Djehrg
ありがとうございましたと言えないラーメン屋さんもいるよ
別に言わんでも良かろうもん。
天神タイトーの横にある楽勝ラーメン、同じとんこつラーメンなのにころころ味が変わるなｗｗｗ
91 ：名無しでよか？：2012/03/09(金) 15:24:02 ID:PXfxsWWg
>>89
え？
え？
92 ：名無しでよか？：2012/03/09(金) 15:41:50 ID:NbRbBsrA
昨日大橋のらーめん大行ってきた
今年初ラーメン
今年初ラーメン
93 ：名無しでよか？：2012/03/09(金) 23:15:16 ID:3YXfHwmQ
那珂川の空海
94 ：名無しでよか？：2012/03/10(土) 09:43:37 ID:Fsgqw4Ew
粕屋の一休
バリバリ好きです。
２０年ぐらい通ってますが・・・・。
ここ最近味が変わってしまっています。
美味しいラーメンを投稿する所なので、場違いですが残念です。
昔のあの独特な味。また食べたいです。
猫ラーメン。
バリバリ好きです。
２０年ぐらい通ってますが・・・・。
ここ最近味が変わってしまっています。
美味しいラーメンを投稿する所なので、場違いですが残念です。
昔のあの独特な味。また食べたいです。
猫ラーメン。
天神周辺でうまい塩ラーメンの店ないかえ？
96 ：永ちゃん：2012/03/11(日) 18:33:12 ID:BObfhhXg
こんばんわ。今日は、宜しくお願いします。
97 ：永ちゃん：2012/03/11(日) 19:30:06 ID:BObfhhXg
天神で、旨い塩ラーメンですか。私も、食べたいのですか。聞いたことは、ありませんね。
逆に、教えてください。
逆に、教えてください。
98 ：永ちゃん：2012/03/11(日) 19:35:42 ID:BObfhhXg
札幌ラーメンって、聞いたことが有りませんね。
本当に、あるのですか。
本当に、あるのですか。
那の津通りを舞鶴方面に向かうと ふっとう屋 って札幌らーめんの店があるって弟が言ってた
100 ：名無しでよか？：2012/03/11(日) 23:03:49 ID:Qb/X2Zrg
101 ：名無しでよか？：2012/03/11(日) 23:12:00 ID:3L6ZfNuA
どさん子かまりもでいいだろ
>>96-98←この人酔っ払い？
空港口のどさん子は名前変わっとったね。
名前変わっただけ？出すラーメンとか味はそのまんまなんだろうか
105 ：名無しでよか？：2012/03/12(月) 13:30:19 ID:gdUjcHoA
どさん子の空港店ってHPにはもう載ってないね
どさん子の会社（ホッコク）は一風堂の会社（力の源カンパニー）と
業務提携したから、そのことと関係あるのかな？
例えばやり方の相違があり独立とか…
どさん子の会社（ホッコク）は一風堂の会社（力の源カンパニー）と
業務提携したから、そのことと関係あるのかな？
例えばやり方の相違があり独立とか…
106 ：名無しでよか？：2012/03/12(月) 18:46:24 ID:2liRUCWA
西区のまるきん亭ってどうすか？
107 ：名無しでよか？：2012/03/12(月) 18:51:01 ID:+wLsVgWg
考えてみたら福岡市内で塩ラーメンみたことないな。
板付にある北の麺蔵くらい。けっこううまいけど。
板付にある北の麺蔵くらい。けっこううまいけど。
梅林にあるゆきみ屋の塩ラーメンけっこう美味いよ。
背油サブメニューでトッピングできるけど、乗せない方が美味いと思う。
ゆきみ屋だと醤油よりも塩ラーメンの方が好き。
背油サブメニューでトッピングできるけど、乗せない方が美味いと思う。
ゆきみ屋だと醤油よりも塩ラーメンの方が好き。
109 ：名無しでよか？：2012/03/12(月) 19:04:07 ID:kYE37/og
あ
110 ：名無しでよか？：2012/03/12(月) 19:07:44 ID:KvDbnjjg
大野城→宇美道路
四王寺坂？の住宅地通る道路沿いになかったっけ、札幌ラーメン
四王寺坂？の住宅地通る道路沿いになかったっけ、札幌ラーメン
>>107
塩ラーメン専門は知らんが、味噌醤油の店ならだいたい塩もあるんじゃない?
塩ラーメン専門は知らんが、味噌醤油の店ならだいたい塩もあるんじゃない?
中洲のドンキ裏あたりに塩ラーメンの店あるって聞いたけど誰か知らん？
114 ：名無しでよか？：2012/03/12(月) 22:07:47 ID:+wLsVgWg
二又瀬あたりに時計台もあったな
115 ：名無しでよか？：2012/03/13(火) 07:50:00 ID:ANUwT25A
九州ラーメン紀行・・・というラーメン専門のＨＰがあったが、ひょっとして
閉鎖したのかな？
閉鎖したのかな？
>>113
関東の塩ラーメンで○九だったかな
ドンキがあるゲイツビルから左川筋を南に下りてくと
右側路地奥にあるよ
表道路に呼び込み看板が出てる
博多区役所前には
そこから離脱して名前が塩舞に変わった塩らーの店がある
○九の塩は上品であっさり
可もなく不可もなく…
焦がしチャーシューがとろとろだったような
もっと下まで下りてくとさらに塩ラーメン屋はある
探してね
関東の塩ラーメンで○九だったかな
ドンキがあるゲイツビルから左川筋を南に下りてくと
右側路地奥にあるよ
表道路に呼び込み看板が出てる
博多区役所前には
そこから離脱して名前が塩舞に変わった塩らーの店がある
○九の塩は上品であっさり
可もなく不可もなく…
焦がしチャーシューがとろとろだったような
もっと下まで下りてくとさらに塩ラーメン屋はある
探してね
情報THANKS、次の休みにでも探してみるわ
118 ：名無しでよか？：2012/03/13(火) 13:00:55 ID:1OJifKGQ
干隈の｢一心亭｣とか爆サイのグルメ板で話題になってるけどどうなんだろ？
119 ：名無しでよか？：2012/03/13(火) 13:04:28 ID:ZEYZM4MA
>>115
確かに、13日14時23分現在、ページ読み込みエラーになるね。
確かに、13日14時23分現在、ページ読み込みエラーになるね。
121 ：名無しでよか？：2012/03/13(火) 20:57:29 ID:KbgjozKg
明日関西からラーメン食べに行きます
博多といえばとんこつ細麺というイメージがありますが、地元の方のオススメ教えて下さい
屋台は地雷と聞きますが、実際どうなんでしょう？
博多といえばとんこつ細麺というイメージがありますが、地元の方のオススメ教えて下さい
屋台は地雷と聞きますが、実際どうなんでしょう？
屋台はやめとけ。ぼられても知らんぞ。
雰囲気楽しみたいのなら、どうぞとしか。
新幹線で来るなら博多駅の所とラーメンスタジアムでいいんでない？観光的の所なら。
新幹線で来るなら博多駅の所とラーメンスタジアムでいいんでない？観光的の所なら。
124 ：名無しでよか？：2012/03/13(火) 22:54:36 ID:JN9DQ6GQ
かしい亭 が大好き。
125 ：名無しでよか？：2012/03/13(火) 23:15:07 ID:ZWbwCRuA
>>122
屋台のオヤジ程度なら関西弁でまくし立てとけばようぼったくらんやろ
屋台のオヤジ程度なら関西弁でまくし立てとけばようぼったくらんやろ
126 ：名無しでよか？：2012/03/13(火) 23:43:31 ID:pMtPrfcA
俺は福岡市民だけど昔、長浜の屋台に一度だけ行ってぼられたw
今は屋台は観光客の為にあるようなものだから
福岡の人に屋台のこと聞いてもあまり知らないよな？
今は屋台は観光客の為にあるようなものだから
福岡の人に屋台のこと聞いてもあまり知らないよな？
観光で来る人たまにいるね
前スレにも確か・・・
テンプレにしたらいいのに
前スレにも確か・・・
テンプレにしたらいいのに
そげん思うならおまえが作れば良いばってん、テンプレげな作っても誰も読まんぜ。
129 ：名無しでよか？：2012/03/14(水) 07:51:30 ID:tzb3CoTA
福岡の一部の屋台はほんとに糞
いまだにぷちぼったくりやってるからな。さっさと一代で潰せ
いまだにぷちぼったくりやってるからな。さっさと一代で潰せ
130 ：名無しでよか？：2012/03/14(水) 08:29:23 ID:MtagcUJQ
屋台課長とかぜんぜん役にたたねぇもんなぁ
机上であーだこーだ会議するだけで是正やら取り締まりやら全くやらねぇ
まぁそういう権限ないのかもしれんが
机上であーだこーだ会議するだけで是正やら取り締まりやら全くやらねぇ
まぁそういう権限ないのかもしれんが
132 ：名無しでよか？：2012/03/14(水) 10:36:31 ID:tzb3CoTA
東大出て総務省官僚だからな
なんで俺が田舎の屋台課長なんかにって思ってんだろうなw
なんで俺が田舎の屋台課長なんかにって思ってんだろうなw
133 ：名無しでよか？：2012/03/14(水) 10:47:25 ID:Big9S3Ug
天下りにうるさくて古株が残ってるんで
若手が伸び悩んでると聞いた
旧内務省系はもともと地方の出先廻って
殿様扱いされるんだけどな
若手が伸び悩んでると聞いた
旧内務省系はもともと地方の出先廻って
殿様扱いされるんだけどな
134 ：名無しでよか？：2012/03/14(水) 13:49:08 ID:jlTfU57A
屋台課長はマジでクソだな
自分がぼったくられてるのに何もできないって
税金泥棒
自分がぼったくられてるのに何もできないって
税金泥棒
屋台でラーメン食うだけでもぼったくられるんですか？
137 ：名無しでよか？：2012/03/14(水) 15:20:03 ID:MtagcUJQ
徒歩？車？それでオススメも変わってくるかも
キャナルシティのラーメンスタジアムって所なら色んなとこのラーメン気軽に食べられるよ
キャナルシティのラーメンスタジアムって所なら色んなとこのラーメン気軽に食べられるよ
天神地区か、博多駅地区か、あるいはもうちょっと車で移動できるかによって違うしね。
博多駅のみなら博多めん街道でだるまや新風、ナンバーワンに行くのがいいかも。
キャナルシティなら他の方もお勧めしているように、ラーメンスタジアムってのがある。
天神なら天神バスセンターからちょっと歩くけど、天神ビックカメラ横の大砲ラーメンとか。
一蘭や一風堂はわるかないけど、別に福岡じゃなくても食べられるだろうし他所を回った方がいいかもね。
博多駅のみなら博多めん街道でだるまや新風、ナンバーワンに行くのがいいかも。
キャナルシティなら他の方もお勧めしているように、ラーメンスタジアムってのがある。
天神なら天神バスセンターからちょっと歩くけど、天神ビックカメラ横の大砲ラーメンとか。
一蘭や一風堂はわるかないけど、別に福岡じゃなくても食べられるだろうし他所を回った方がいいかもね。
140 ：名無しでよか？：2012/03/14(水) 15:38:09 ID:4zOEnD+g
>>134
屋台課長「毎晩屋台で飲み食いするのが仕事なんてサイコーだぜ！」
屋台課長「毎晩屋台で飲み食いするのが仕事なんてサイコーだぜ！」
141 ：名無しでよか？：2012/03/14(水) 15:40:07 ID:MtagcUJQ
>>138
スマン、今ラースタの店舗見てみたんだけど、おすすめできる感じじゃなかった
せっかく関西から来てるとのことなので
元祖ラーメン長浜屋 中央区長浜2-2
一蘭 天神西通り店の釜だれとんこつラーメン 中央区大名2-1-57
警固の秀ちゃんラーメン 中央区警固2-13-11
をオススメしておきます
スマン、今ラースタの店舗見てみたんだけど、おすすめできる感じじゃなかった
せっかく関西から来てるとのことなので
元祖ラーメン長浜屋 中央区長浜2-2
一蘭 天神西通り店の釜だれとんこつラーメン 中央区大名2-1-57
警固の秀ちゃんラーメン 中央区警固2-13-11
をオススメしておきます
どの長浜が美味しいんだ
144 ：名無しでよか？：2012/03/14(水) 22:25:37 ID:uJ3IWAEw
屋台課長も鳥越も
東京の口先だけのボッタクリらーめん屋と
比較してるから
そもそもボッタクリに気がついてないだろう
東京の口先だけのボッタクリらーめん屋と
比較してるから
そもそもボッタクリに気がついてないだろう
県外で食べる博多ラーメンは大抵他のに比べると高め
黒シャツ系の店は味の割に割高
ルクルに入ってるだるま、チャーシューがくっそ不味かった…
他のだるまもあんな油の味しかしないようなチャーシューだっけ？
ルクルに入ってるだるま、チャーシューがくっそ不味かった…
他のだるまもあんな油の味しかしないようなチャーシューだっけ？
147 ：名無しでよか？：2012/03/15(木) 12:24:24 ID:zExAK10w
Dr.コパがラジオで言ってたが、でびっと博多店が閉店になるらしい。
デフォで650円は、福岡では高過ぎたんやろうね。
デフォで650円は、福岡では高過ぎたんやろうね。
149 ：名無しでよか？：2012/03/15(木) 17:49:41 ID:XCsQ1MNw
大阪からの客人は、かえられたのかな？
ラーメンは、好みで、良くも、悪くもなるから、難しいけど、、、南区、大橋は、それぞれ、近場で、いろんな味に出会えますよ。 時間あったら、よってみんしゃい。
ラーメンは、好みで、良くも、悪くもなるから、難しいけど、、、南区、大橋は、それぞれ、近場で、いろんな味に出会えますよ。 時間あったら、よってみんしゃい。
150 ：名無しでよか？：2012/03/15(木) 17:54:10 ID:NB3liaPQ
ホークスタウンの風びに行ってみた
トンコツスープに細麺、トッピングは煮豚とネギのみの典型的長浜ラーメンに
見えるがスープのタレは醤油の風味が自己主張しすぎて長浜っぽくない
煮豚は旨味も残ってるし食べ応えがあってうまかった
問題は麺で、長浜ラーメンにしては太過ぎて久留米っぽい
間違ってもハリガネとかコナオトシとかは頼んではいけない
値段（??600）考えると一度行けば十分かと
トンコツスープに細麺、トッピングは煮豚とネギのみの典型的長浜ラーメンに
見えるがスープのタレは醤油の風味が自己主張しすぎて長浜っぽくない
煮豚は旨味も残ってるし食べ応えがあってうまかった
問題は麺で、長浜ラーメンにしては太過ぎて久留米っぽい
間違ってもハリガネとかコナオトシとかは頼んではいけない
値段（??600）考えると一度行けば十分かと
151 ：名無しでよか？：2012/03/15(木) 17:58:09 ID:6paxWWSQ
博多のラーメンは、せいぜい500円までだよ。
それ以上になると､もう喰わん。
だから600円以上も取るラーメン屋は､大抵ガラガラ。
280円とか290円のラーメン屋だって、まぁそこそこの味出してるとこもあるし。
それ以上になると､もう喰わん。
だから600円以上も取るラーメン屋は､大抵ガラガラ。
280円とか290円のラーメン屋だって、まぁそこそこの味出してるとこもあるし。
152 ：名無しでよか？：2012/03/15(木) 18:11:37 ID:hfP1y0Og
まあホータン自体が物価高いからね
アソコはヘタするとカレー一杯で四ケタに乗りかねん
コスパから言うとファミマかレッドキャベツで弁当買って食うと捗る
アソコはヘタするとカレー一杯で四ケタに乗りかねん
コスパから言うとファミマかレッドキャベツで弁当買って食うと捗る
153 ：名無しでよか？：2012/03/15(木) 20:27:07 ID:bDZHsCeA
ラーメンは庶民の食べ物のはずなのに、昼にワンコインのラーメン食べに行くと
「金持ちやなあ」などといわれることが多くなった。
「金持ちやなあ」などといわれることが多くなった。
替え玉が150円のラーメン屋はボッタ
155 ：名無しでよか？：2012/03/15(木) 22:41:15 ID:XwJAgqLg
156 ：名無しでよか？：2012/03/15(木) 22:48:50 ID:jblxKlvw
らーめんやに行くくらいなら
リンガーハットのほうが
体にいいし
リンガーハットのほうが
体にいいし
157 ：名無しでよか？：2012/03/15(木) 22:52:03 ID:bq2A+qDw
はかたやで充分
158 ：名無しでよか？：2012/03/15(木) 23:02:35 ID:oEeKt35w
麺２倍500円は評価する
しかし野菜たっぷりとかになると跳ね上がるのがなぁ
ラーメン、替え玉で600円超えるような店よりはリンガーでいいな
しかし野菜たっぷりとかになると跳ね上がるのがなぁ
ラーメン、替え玉で600円超えるような店よりはリンガーでいいな
159 ：名無しでよか？：2012/03/15(木) 23:05:40 ID:XCsQ1MNw
身体の事、考えるなら、ラーメンもチャンポンもいっしょやで。
目くそ鼻くそ。ｷｬﾊﾊやわ。
目くそ鼻くそ。ｷｬﾊﾊやわ。
160 ：名無しでよか？：2012/03/15(木) 23:48:02 ID:jblxKlvw
汁がぜんぜん違う
リンガは最近爺さん婆さんが増えた
リンガは最近爺さん婆さんが増えた
162 ：名無しでよか？：2012/03/16(金) 02:09:50 ID:wxZ6sELw
福大通りの神松寺辺りにある《三気》だったかな？ あそこの看板、替え玉10円をアピールしてるけど ホントかね？
食った人いますか？
食った人いますか？
>>162
食べたよ。
替玉には、表記通りの10円と、50円の２種類あります。
50円替玉の場合、ネギとタレが一緒に付いて来るので何度替玉してもスープの温度が
冷める以外は、味が変わらないと言うのが謳い文句になってます。
入口の自動販売機で、入店時に買うのがベターかな？
店に入ってから、10円替玉をオーダーした事がないので、出来るかどうかは不明っス。
この店18時までは店内禁煙なので、嫌煙家にはお薦めですが、出入口付近は駐車場で
タバコを吸うDQN、Ｆ大生の煙が入って来るので、奥に座った方が無難でしょう。
食べたよ。
替玉には、表記通りの10円と、50円の２種類あります。
50円替玉の場合、ネギとタレが一緒に付いて来るので何度替玉してもスープの温度が
冷める以外は、味が変わらないと言うのが謳い文句になってます。
入口の自動販売機で、入店時に買うのがベターかな？
店に入ってから、10円替玉をオーダーした事がないので、出来るかどうかは不明っス。
この店18時までは店内禁煙なので、嫌煙家にはお薦めですが、出入口付近は駐車場で
タバコを吸うDQN、Ｆ大生の煙が入って来るので、奥に座った方が無難でしょう。
164 ：名無しでよか？：2012/03/16(金) 04:15:36 ID:U3o35Wcw
神松寺にも三気あるのか
高宮通りの店にしか行ったことないや
替え玉安いから大食いにはコスパかなり高い
高宮通りの店にしか行ったことないや
替え玉安いから大食いにはコスパかなり高い
小田部の大砲ラーメン いまいちやった
薬院の八ちゃんラーメンって前から中央区白金だった？
久しぶり行こうとググったら記憶と違う。
なんか交差点の角で、二軒ラーメン屋が並んでいた記憶があるんだけど。
久しぶり行こうとググったら記憶と違う。
なんか交差点の角で、二軒ラーメン屋が並んでいた記憶があるんだけど。
167 ：名無しでよか？：2012/03/16(金) 19:55:49 ID:DvuAwTWw
>>166
そこの住所が白金じゃね？
そこの住所が白金じゃね？
168 ：名無しでよか？：2012/03/17(土) 00:48:32 ID:NCicbE4A
屋台課長からぼったくった屋台ってどこ？
今の屋台から意見聞いたらダメやろ
屋台卒業して成功した人からきかんと
厳選の新規参入は活性化させると思うが
屋台の跡を継がそうとかありえんわ
今の屋台から意見聞いたらダメやろ
屋台卒業して成功した人からきかんと
厳選の新規参入は活性化させると思うが
屋台の跡を継がそうとかありえんわ
169 ：わたでよか？：2012/03/17(土) 00:58:18 ID:a8R2ugSA
赤坂のスズキショウテンだっけか。 結構ウマイという。
結構前からあるからね～・・・ 飲んだ帰りのオッサンとかたまに見かけるし・・・
結構前からあるからね～・・・ 飲んだ帰りのオッサンとかたまに見かけるし・・・
171 ：名無しでよか？：2012/03/17(土) 18:57:01 ID:drGslBtw
>>155
一蘭、一風堂はいつも求人広告出してるがバイトで時給800円。
社員はわからないが事実上24時間勤務でほとんど休めないそうだ。
余談だが、昔、「一日限定200杯!!」の店のCMが大ブームだったとき、
「一日200杯で儲かるんですかねえ」と職場で話題になったが、上司から
「一杯500円なら200杯で一日の売り上げ10万円。一ヶ月300万円の売り上げだろ」といわれて
「ラーメン屋って儲かるんだな、みんなで転職しようか」と納得したものだった。
本当に転職する人が絶えないようだが、なかなかそううまくはいかないみたいね。
一蘭、一風堂はいつも求人広告出してるがバイトで時給800円。
社員はわからないが事実上24時間勤務でほとんど休めないそうだ。
余談だが、昔、「一日限定200杯!!」の店のCMが大ブームだったとき、
「一日200杯で儲かるんですかねえ」と職場で話題になったが、上司から
「一杯500円なら200杯で一日の売り上げ10万円。一ヶ月300万円の売り上げだろ」といわれて
「ラーメン屋って儲かるんだな、みんなで転職しようか」と納得したものだった。
本当に転職する人が絶えないようだが、なかなかそううまくはいかないみたいね。
172 ：名無しでよか？：2012/03/17(土) 20:47:31 ID:VfhahvJQ
ラーメン大将のブログにでてる五行ってどうなんでしょう？すごく絶賛してるし読んで生唾なんですが…。
でも値段ビックリ。
でも値段ビックリ。
五行は一風堂の別店舗だべ
ラーメン屋じゃなくラーメンが食える居酒屋
嫌いではないが高いからオススメできない
ラーメン屋じゃなくラーメンが食える居酒屋
嫌いではないが高いからオススメできない
174 ：名無しでよか？：2012/03/19(月) 09:46:21 ID:yuSH2jdg
六厘舎つけ麺くるね
175 ：名無しでよか？：2012/03/19(月) 10:53:10 ID:2sevStww
情報早いっすね。
八田団地の梅の花の前にあるラーメン半蔵って店行ったことある人いない？
177 ：名無しでよか？：2012/03/20(火) 18:29:20 ID:EJdxwHTQ
最近の俺のブームは
昼に持ち帰りラーメンで夜はその汁で
ラーメン雑炊
節約できながら美味い
ウマウマやな
昼に持ち帰りラーメンで夜はその汁で
ラーメン雑炊
節約できながら美味い
ウマウマやな
178 ：名無しでよか？：2012/03/20(火) 18:34:26 ID:PStOfTBQ
ラーメンの汁にご飯をぶち込んでおじやにするのは非常にうまいと思うが、
なぜか女性は拒否反応が強く、化け物でも見るような目であっけにとられてることが多い。
なぜか女性は拒否反応が強く、化け物でも見るような目であっけにとられてることが多い。
179 ：名無しでよか？：2012/03/20(火) 18:45:00 ID:4JIXNq9w
女ってそんなもんだよな
で、自分は平気でクッソまじーメシ出してくるw
で、自分は平気でクッソまじーメシ出してくるw
つけ麺好きなんだが、なんで価格がラーメンの５割増だったりするんだろう？
182 ：名無しでよか？：2012/03/20(火) 23:43:16 ID:cs3J7BEw
手間賃かな
183 ：名無しでよか？：2012/03/21(水) 00:01:56 ID:Uvf3nhmQ
ざるそば・ざるうどんも具がないのになぜかけうどんより高いんだろう？
184 ：名無しでよか？：2012/03/21(水) 01:17:54 ID:6vqfF5Sw
手間賃！
186 ：名無しでよか？：2012/03/21(水) 13:43:56 ID:d8+9arTg
はかたや最高
はかたやのステマ？ｗ
188 ：名無しでよか？：2012/03/21(水) 23:23:59 ID:7VKwfaBw
189 ：名無しでよか？：2012/03/22(木) 00:17:53 ID:Qel2PqfQ
貧乏人の呟きだろW
190 ：名無しでよか？：2012/03/22(木) 01:09:17 ID:wK5eS4mQ
http://r.tabelog.com/fukuoka/A4002/A400202/40000497/dtlphotolst/P10681244/?ityp=3
一風堂のオヤジが教えたくないらしいが
オレが教える
一風堂のオヤジが教えたくないらしいが
オレが教える
191 ：名無しでよか？：2012/03/22(木) 07:05:30 ID:8uNu5haA
はかたやって290円の？
192 ：名無しでよか？：2012/03/22(木) 12:11:40 ID:UiuwWndw
タンメンって初めて食べたが、あれって要はちゃんぽんだよね。
193 ：名無しでよか？：2012/03/26(月) 00:31:05 ID:7n64W8Vw
福山雅治がお気に入りの「Ｇ」。
194 ：名無しでよか？：2012/03/26(月) 00:42:09 ID:vKu/Ddbw
元気なんとか?
196 ：名無しでよか？：2012/03/26(月) 20:55:23 ID:aH9/wkXA
>>192
チャンポンとは別モノ
チャンポンには唐灰汁を添加した太麺を使うがタンメンは鹹水を添加した麺を使い、その太さは決まっていない
JASに従うならタンメンはラーメンの一種になり、一方のチャンポンはラーメンではない、と言うと分かりやすいか
チャンポンとは別モノ
チャンポンには唐灰汁を添加した太麺を使うがタンメンは鹹水を添加した麺を使い、その太さは決まっていない
JASに従うならタンメンはラーメンの一種になり、一方のチャンポンはラーメンではない、と言うと分かりやすいか
197 ：名無しでよか？：2012/03/26(月) 21:24:27 ID:qZ2RNVRg
76 ：HG名無しさん：2012/02/22(水) 18:30:54.01 ID:/bb1JFp/
日本人の血税で贅沢三昧のシナ・チョン留学生 1人に最高2000万円支給されてる】
今日本にいる中国人韓国人留学生（優秀でも何でもない奴ら）約15万人の「奨学金」の月額16万8千円（返済無し）
しかも無税。その上、渡航費1往復20万円支給。医療費タダ。学費その他タダ。
数年の滞在で1人当たり2000万円以上稼ぐ中国韓国『留学生』
外国人留学生に使われる年間の総額が約600億円。（これに対し日本人留学生達への総支出は年間3億円の貸与のみ 1人あたり６万位を貸してる）
国内にいる200万人の中韓の生活保護が年間４兆円の支出。
民主党は日本人の金を震災の復興ではなく、全て、韓国人中国人に差し上げています。
日本のみなさんは中国人韓国人に贅沢してもらうために一生懸命に働いているのです。
しかも民主党政権になってから、中国韓国の生活保護目当ての帰化が毎年1万2千人
ずつ増えています。これに数カ月の在留許可の中国人韓国人に対する生活保護が
やはり数万人規模で増え続けています。民主党はこの生活保護目当ての中韓人を
まだ増やす予定です。 あと1歩くらいで破滅させられます。
日本人の党は自由民主党なのです。マスゴミも民主も朝鮮なので日本人の党を
引きずり落としたんです。そろそろ真実を観ませんか？皆さん。
民主党＝みんなの党＝社民党＝大阪維新の会・橋下＝マスコミ【NHKもダメ】＝朝鮮人ﾅｶｰﾏ
大阪維新の会 橋下は外国人参政権賛成 非常に危険です。
家族に親戚に知らせましょう。
(2chの下品な荒しは全て在日朝鮮人か新聞記者です、日本人の敵です）
日本人の血税で贅沢三昧のシナ・チョン留学生 1人に最高2000万円支給されてる】
今日本にいる中国人韓国人留学生（優秀でも何でもない奴ら）約15万人の「奨学金」の月額16万8千円（返済無し）
しかも無税。その上、渡航費1往復20万円支給。医療費タダ。学費その他タダ。
数年の滞在で1人当たり2000万円以上稼ぐ中国韓国『留学生』
外国人留学生に使われる年間の総額が約600億円。（これに対し日本人留学生達への総支出は年間3億円の貸与のみ 1人あたり６万位を貸してる）
国内にいる200万人の中韓の生活保護が年間４兆円の支出。
民主党は日本人の金を震災の復興ではなく、全て、韓国人中国人に差し上げています。
日本のみなさんは中国人韓国人に贅沢してもらうために一生懸命に働いているのです。
しかも民主党政権になってから、中国韓国の生活保護目当ての帰化が毎年1万2千人
ずつ増えています。これに数カ月の在留許可の中国人韓国人に対する生活保護が
やはり数万人規模で増え続けています。民主党はこの生活保護目当ての中韓人を
まだ増やす予定です。 あと1歩くらいで破滅させられます。
日本人の党は自由民主党なのです。マスゴミも民主も朝鮮なので日本人の党を
引きずり落としたんです。そろそろ真実を観ませんか？皆さん。
民主党＝みんなの党＝社民党＝大阪維新の会・橋下＝マスコミ【NHKもダメ】＝朝鮮人ﾅｶｰﾏ
大阪維新の会 橋下は外国人参政権賛成 非常に危険です。
家族に親戚に知らせましょう。
(2chの下品な荒しは全て在日朝鮮人か新聞記者です、日本人の敵です）
198 ：名無しでよか？：2012/03/27(火) 00:57:21 ID:EZj+O0qg
福山雅治は植毛と麺好き
199 ：名無しでよか？：2012/03/27(火) 08:01:36 ID:t/5wABOg
200 ：名無しでよか？：2012/03/27(火) 16:32:26 ID:/eyziscA
コピペを貼る奴なんて貼った後なんか見やしない
もーなんか目をつぶって近づいたら公園の便所かと思ってしまうような店しか満足できなくなったんだよね。
そういう店は好意をもって便所系って呼んでいます。
そういう店は好意をもって便所系って呼んでいます。
住吉亭のことですね
203 ：名無しでよか？：2012/03/30(金) 21:25:03 ID:qyzCzD1g
近頃の新しくてきれいな店は背脂や香味油を駆使し、工夫に富んでいるが、
なにかとんこつラーメンとは異なっているような気がする。
なので、昔ながらの味そのままのうすぎちゃない店めぐるようになった。
若い頃はオシャレできれいな店にばかり行きたがったが、なんか昔の味が恋しい。
なにかとんこつラーメンとは異なっているような気がする。
なので、昔ながらの味そのままのうすぎちゃない店めぐるようになった。
若い頃はオシャレできれいな店にばかり行きたがったが、なんか昔の味が恋しい。
美味しいけど、月１でいいやって感じと、週１は行きたいってのの違い的な？
飽きにくいというか。
飽きにくいというか。
205 ：名無しでよか？：2012/03/31(土) 08:35:01 ID:paeGfvBg
結局値段とのバランスで店選んでるわ
蘭も風堂も500円で替え玉100円以内だったら行ってる
蘭も風堂も500円で替え玉100円以内だったら行ってる
いや４００円で玉５０円でも行かない。
味的にね。
味的にね。
替え玉だったら、三気１０円だから安くて助かる。
他のラーメン屋は替え玉５０円とか１００円とか、安全安心小麦なんていらんよ。
お腹満足すれば何でもいいんだよね。
安いにこしたこたーねえ。
他のラーメン屋は替え玉５０円とか１００円とか、安全安心小麦なんていらんよ。
お腹満足すれば何でもいいんだよね。
安いにこしたこたーねえ。
208 ：名無しでよか？：2012/04/01(日) 00:05:01 ID:5cxF/HOA
んじゃ、新しいキレイな店が、伝統の昔ながらの安いラーメン出せばいいのかな？
なんかイメージしづらいが、B級グルメは毎日食べても飽きない味が真骨頂だよね。
ところで三気は県産らー麦だよ。手抜きで十円じゃなく、出血大サービスだよ。
つか今時替え玉百円未満じゃやっていけないだろ。
なんかイメージしづらいが、B級グルメは毎日食べても飽きない味が真骨頂だよね。
ところで三気は県産らー麦だよ。手抜きで十円じゃなく、出血大サービスだよ。
つか今時替え玉百円未満じゃやっていけないだろ。
正直なところオーストラリア小麦麺もラー麦麺も、俺には違いが分からん。
誰か西新の新月ってとこ行ったことある人います？
食べログでよさげなんですけど、店員が最悪って…
食べログでよさげなんですけど、店員が最悪って…
211 ：名無しでよか？：2012/04/01(日) 11:08:29 ID:GCyOKBNA
212 ：名無しでよか？：2012/04/01(日) 12:25:03 ID:+Qyi8YVw
私も期待して三気ラー麦食べたけど違い分からんかった。美味しかったけどね。麺は真鍋製麺が好き。好きなラーメン屋で厨房の奥見ると何軒かここのトロ箱置いてあった。
213 ：名無しでよか？：2012/04/01(日) 18:35:40 ID:5cxF/HOA
思うに少子高齢化で普通に替え玉頼んでた食べ盛りの若いのが減ったから、
替え玉を安くして集客しようという腹なんだろうか？
替え玉を安くして集客しようという腹なんだろうか？
214 ：名無しでよか？：2012/04/03(火) 15:22:15 ID:LEQZZeWw
来来亭の社長の自慢話がテレビでやってるが、2億5000万の家？6000万のポルシェ？数百万円の時計？100ｲﾝﾁのＴＶ？百万の靴？ 俺達のラーメン代が贅沢な生活の一部になってると思ったら、食いになんか行かんわな。
てか、博多の来来亭は とっくにガラガラだけど。
てか、博多の来来亭は とっくにガラガラだけど。
>>213
日本語で言えやぶぅおけ
日本語で言えやぶぅおけ
216 ：タンタン麺：2012/04/07(土) 02:59:33 ID:sVpj674w
西新の辛めん屋、美味かったょ
でも、店員が酒臭いってどおなんだろ
でも、店員が酒臭いってどおなんだろ
最初から替え玉しないと足りないぐらい麺の量を少なくしてる一蘭とか
「替え玉詐欺商法」と言ってもいいんじゃないだろうか
元祖長浜屋とか安いし替え玉しなくても充分に満足できる量だ（味はマズいけど）
「替え玉詐欺商法」と言ってもいいんじゃないだろうか
元祖長浜屋とか安いし替え玉しなくても充分に満足できる量だ（味はマズいけど）
需要があるから供給が成り立ってるわけで、嫌なら行かなければ良いし
みんなが行かなければ潰れる。ずっとやってるってことはあれが良いと思うヤツが
たくさん居るってこと。おまえの感性と合わないだけで詐欺呼ばわりするのはキチガイ。
みんなが行かなければ潰れる。ずっとやってるってことはあれが良いと思うヤツが
たくさん居るってこと。おまえの感性と合わないだけで詐欺呼ばわりするのはキチガイ。
219 ：名無しでよか？：2012/04/07(土) 10:22:26 ID:m7b9SGtA
それこそ、おまえの勝手な感性だなw
２１８の妻 「あんなにスマートだったのに結婚したとたんにラーメンばっかり食べてデブになるなんて詐欺だわ！」
２１８ 「おまえの感性と合わないだけで詐欺呼ばわりするのはキチガイ。」
２１８の妻 「頭だいじょうぶ？」
住人たち 「大丈夫じゃないと思います」
221 ：名無しでよか？：2012/04/07(土) 14:06:18 ID:KYqXGqng
ラーメンやめて10㌔やせました。
>>210
初期は味良かったんだけど
営業中にオネーチャンとベタベタし始めたあたりから、味落ちたんでもう行ってない。
あと、チラシ配りの時にdqn行為してたというのを、知り合いから聞いて
二度と行くまいと決めた。
初期は味良かったんだけど
営業中にオネーチャンとベタベタし始めたあたりから、味落ちたんでもう行ってない。
あと、チラシ配りの時にdqn行為してたというのを、知り合いから聞いて
二度と行くまいと決めた。
>>221
じゃ～次は2桁台突入目標でがんがれ
じゃ～次は2桁台突入目標でがんがれ
18時頃にげんき行ったら閉まってた
225 ：名無しでよか？：2012/04/07(土) 22:09:42 ID:maOXbMWQ
>>218のような正論のほうがバッシングされやすいのはなぜ？
ヒント
上から目線・タカビー・威張る太星人
上から目線・タカビー・威張る太星人
227 ：名無しでよか？：2012/04/08(日) 03:45:58 ID:QfxCe+Kw
最近、血圧が160/100くらいになって ラーメン食う訳にいかなくなった(泣)
228 ：名無しでよか？：2012/04/08(日) 08:27:16 ID:3M9N+ZBQ
230 ：名無しでよか？：2012/04/08(日) 09:44:29 ID:kkLLZY2g
関係者の書き込みと思えば我慢できますw
>>224
福山効果か？w
福山効果か？w
yahoo急上昇ワードで何故か薬院のまさやが。
なんでかと思えばとんねるずSPで紹介。
全国区って程の味じゃなかったけどまあラーメンが妙に美味いんだよな
本業は蕎麦屋
個人的にはTVの影響で店が撹乱されないことを祈る
なんでかと思えばとんねるずSPで紹介。
全国区って程の味じゃなかったけどまあラーメンが妙に美味いんだよな
本業は蕎麦屋
個人的にはTVの影響で店が撹乱されないことを祈る
233 ：名無しでよか？：2012/04/08(日) 19:40:51 ID:HewutoLQ
早死ラーメン
234 ：名無しでよか？：2012/04/08(日) 23:34:34 ID:HpO6N6tw
鹿児島のラーメン屋行ったら、漬物入れに紅しょうがではなく大根漬が入っていた。
店員に聞いたら、「なにあたりまえのこときいてんだ」みたいなリアクションされた。
当地ではラーメンといっしょに大根漬を食べるのが普通であるらしい。
そいや、ゆで干し大根とか九州人は意外と大根好きなんだよね。
辛子高菜が福岡名物になったように鹿児島大根漬も名物にならないかな？
店員に聞いたら、「なにあたりまえのこときいてんだ」みたいなリアクションされた。
当地ではラーメンといっしょに大根漬を食べるのが普通であるらしい。
そいや、ゆで干し大根とか九州人は意外と大根好きなんだよね。
辛子高菜が福岡名物になったように鹿児島大根漬も名物にならないかな？
辛子明太子、辛子高菜、辛子蓮根、と来れば辛子大根でないと全国で受け入れられないだろう。
>>234
辛子高菜は熊本だろ。
辛子高菜は熊本だろ。
ちがうよ
238 ：名無しでよか？：2012/04/09(月) 06:46:20 ID:zJbNNa7Q
辛子大根いいね。
まあ博多版カクテキってこった。
まあ博多版カクテキってこった。
そんな全国にと野望持ってないよ。
鹿児島だろ？
大根があまるくらい流通してるじゃん。
鹿児島人はそんなこと考えるまもなく使い道の無い余ってる大根使っただけに思うが。
鹿児島だろ？
大根があまるくらい流通してるじゃん。
鹿児島人はそんなこと考えるまもなく使い道の無い余ってる大根使っただけに思うが。
240 ：名無しでよか？：2012/04/09(月) 08:57:00 ID:wJ0vEk+Q
またあいつ沸いてきたのかよ
242 ：名無しでよか？：2012/04/09(月) 23:30:52 ID:5vfuGpKw
鹿児島で見たのは直径1cm、厚さ1mmくらいで昆布なんかと漬けてある白い漬物だった。
辛子なんかついてない。漬物もラーメンもうまかったが、同時に食べる意味はない気がする。
でも鹿児島人はないと困るんだろうな。福岡在住の鹿児島人のレスキボンヌ
辛子なんかついてない。漬物もラーメンもうまかったが、同時に食べる意味はない気がする。
でも鹿児島人はないと困るんだろうな。福岡在住の鹿児島人のレスキボンヌ
243 ：名無しでよか？：2012/04/09(月) 23:32:35 ID:4tloec3Q
おまえが地元のラーメンスレにいけ バカ
その漬物さんたちはライス用ってことはないのかい？
ただの箸休めやろ。香椎亭みたいなもん
246 ：名無しでよか？：2012/04/11(水) 19:31:02 ID:5+XPWhKg
層がうすくなったなあ
>>242
※鹿児島のラーメン屋は店毎にルーツがバラバラなので代表的な鹿児島ラーメンは特に存在しません
※鹿児島のラーメン屋は店毎にルーツがバラバラなので代表的な鹿児島ラーメンは特に存在しません
248 ：名無しでよか？：2012/04/12(木) 06:14:41 ID:tkrj6s+w
ざぼんラーメンが元祖やないと？
250 ：名無しでよか？：2012/04/12(木) 20:03:25 ID:5n5jYuqg
てきとー なわけね。
丸星ラーメンにハマってもーあ
252 ：名無しでよか？：2012/04/13(金) 04:43:02 ID:Vzh23cRg
大野城みっちゃんラーメン
太宰府八ちゃんラーメン
太宰府八ちゃんラーメン
253 ：名無しでよか？：2012/04/13(金) 05:15:27 ID:lzuPIcuA
丸星ラーメンはおばちゃんがスープに指いれて
テーブルに置いたら当たりの日
テーブルに置いたら当たりの日
ネズミが走って以来行っていない
255 ：名無しでよか？：2012/04/13(金) 13:37:04 ID:QhgSbvug
ゴキブリは１００％いるぞ
256 ：名無しでよか？：2012/04/13(金) 19:10:25 ID:Fz7O2CaA
丸星がとんこつ発祥の店と聞いていたが南京屋台だったのか？
>>256
南京が発祥だよ。
南京が発祥だよ。
259 ：名無しでよか？：2012/04/13(金) 22:06:55 ID:EGtNi45Q
とんこつ使ってても別もんだがな
白く濁らせたのは別のラーメン屋
白く濁らせたのは別のラーメン屋
260 ：名無しでよか？：2012/04/14(土) 21:15:48 ID:evEOtcTw
警固四角の博多ラーメン志どうが閉店していた。
一度食べて見たかった。
一度食べて見たかった。
261 ：名無しでよか？：2012/04/15(日) 07:20:32 ID:wtV6ZMyw
ここの住人はみんな糖尿らしいな。
262 ：名無しでよか？：2012/04/15(日) 13:06:54 ID:ZbH8lQNQ
久々登場csf
このスレ、まずいラーメン屋を知るには良いな。
行く手間が省ける。
うまいラーメン屋って、みんなやっぱり話したがらないね
行く手間が省ける。
うまいラーメン屋って、みんなやっぱり話したがらないね
>>258
どこが発祥なん？
どこが発祥なん？
265 ：名無しでよか？：2012/04/15(日) 22:34:17 ID:ZbH8lQNQ
266 ：名無しでよか？：2012/04/16(月) 00:11:48 ID:I9Iq6qYg
一蘭は味は悪くはないんだけどあの値段じゃねえ
一蘭と一風堂どっちかって言われたら、一風堂かな。
豚骨塩または豚骨醤油塩ラーメン求む
要は昔あったような白御飯が合うような塩辛いラーメンがある店の情報を希望します
福岡市内及び近接地域で
化調ﾊﾞﾘﾊﾞﾘでもOK
要は昔あったような白御飯が合うような塩辛いラーメンがある店の情報を希望します
福岡市内及び近接地域で
化調ﾊﾞﾘﾊﾞﾘでもOK
>>268一楽は？
志免店ですよね、好みです
一蘭とか一風堂とか漢数字の一使うなや
一楽に失礼やろが
一楽に失礼やろが
一幸舎もあるでぇ
一休
味一番
なんでラーメン屋って一と家とかよく使うんだろうな
276 ：名無しでよか？：2012/04/17(火) 01:42:45 ID:ZZ+XQs+w
ナンバーワンは？
277 ：名無しでよか？：2012/04/17(火) 06:24:07 ID:4P6lj8pg
ここの住人はみんな高血圧らしいな。
>>276
却下
却下
先日久留米からネットで著名なラーメン屋さんに行った
ローカルルールがきついらしいから恐るおそるって感じで入店したけど
店名どおりの元気一杯な対応で気持ちよかった
スープが濃厚なのに意外とコクというか風味が薄いんだな
久留米から博多に来ていつも思う
博多のスープはしゃばしゃばして、あっさりすぎるなぁと
そのあと西新の奇跡の店で口直し
400円でコクも十分感じられてうれしかったです
ローカルルールがきついらしいから恐るおそるって感じで入店したけど
店名どおりの元気一杯な対応で気持ちよかった
スープが濃厚なのに意外とコクというか風味が薄いんだな
久留米から博多に来ていつも思う
博多のスープはしゃばしゃばして、あっさりすぎるなぁと
そのあと西新の奇跡の店で口直し
400円でコクも十分感じられてうれしかったです
280 ：名無しでよか？：2012/04/17(火) 13:15:06 ID:WmhpsNAQ
マジな話、ラーメン１杯の塩分は約8g。一日の標準塩分摂取量は男性10g。
塩分取りすぎてるな～って人は、35歳過ぎるとマジ血圧上がってくる。
高血圧の症状自体より、高血圧が要因となる病気がマジ多い。マジ怖い。
タバコの比じゃない。
俺はもう手遅れになっちゃったけど、塩分取りすぎの人は、一日一本
バナナ食え。
10年前に戻れたら、毎朝バナナのつけたのにって思うよ。カリウムだよ。
調べろ。ずっとラーメン食いたかったらな。
塩分取りすぎてるな～って人は、35歳過ぎるとマジ血圧上がってくる。
高血圧の症状自体より、高血圧が要因となる病気がマジ多い。マジ怖い。
タバコの比じゃない。
俺はもう手遅れになっちゃったけど、塩分取りすぎの人は、一日一本
バナナ食え。
10年前に戻れたら、毎朝バナナのつけたのにって思うよ。カリウムだよ。
調べろ。ずっとラーメン食いたかったらな。
281 ：名無しでよか？：2012/04/17(火) 19:35:01 ID:4P6lj8pg
マクドナルド１個あたり
塩分の多い米国でさえ１．５㌘だってさ。
英国は０．６㌘。
つまり早死。
バナナぐらいでごまかせねえよ。
それにバナナってすげえ農薬使ってるぜ。
塩分の多い米国でさえ１．５㌘だってさ。
英国は０．６㌘。
つまり早死。
バナナぐらいでごまかせねえよ。
それにバナナってすげえ農薬使ってるぜ。
282 ：名無しでよか？：2012/04/17(火) 19:49:35 ID:Ksn4aQWg
これからの季節は塩分をとれ
283 ：名無しでよか？：2012/04/17(火) 20:20:24 ID:J/gNpUKg
カリウムならトマトだな
284 ：名無しでよか？：2012/04/17(火) 20:38:16 ID:IDkdjc3w
石城町の黒船、混雑するようになったんだな。
数年前はランチタイムでも空席多くて、フロアのおねーさん苦労してたけど、
おねーさん今も健在で、席あけるのに苦労するようになってた。
ラーメンは本当いいもんね。スープはコクがあるし、麺も味があっていいし。
厨房の腰の低かったおやじが、こころなしか横柄な気がするのがアレだが、
やっぱり行列ができるだけの味と思う。
でもいささか割高だから、同じ値段なら隣のデカ盛定食屋に行くかなあ・・・
と思っていたら定食屋昔ほど混んでないね。支店ができたからかな？
あと、裏にあったちゃんぽん屋「かもめ亭」がつぶれてたのは残念。
数年前はランチタイムでも空席多くて、フロアのおねーさん苦労してたけど、
おねーさん今も健在で、席あけるのに苦労するようになってた。
ラーメンは本当いいもんね。スープはコクがあるし、麺も味があっていいし。
厨房の腰の低かったおやじが、こころなしか横柄な気がするのがアレだが、
やっぱり行列ができるだけの味と思う。
でもいささか割高だから、同じ値段なら隣のデカ盛定食屋に行くかなあ・・・
と思っていたら定食屋昔ほど混んでないね。支店ができたからかな？
あと、裏にあったちゃんぽん屋「かもめ亭」がつぶれてたのは残念。
285 ：名無しでよか？：2012/04/18(水) 22:35:29 ID:AwrQvl3Q
今日は黒船もかちかち山も大混雑だった。国際会議場やサンパレスで
イベントがあると、あのへんたちまちパンクするんだよな。
やむなく、近所で新装開店した焼そば屋へ。これはいい。
B級グルメの王道、「なんとなくまた食べたくなる味」だ。また通おう。
でも、なんでやきそば・お好み焼き屋が流行らないのか、バブルの頃、
大人気だったふきやや想夫恋やお好み村が廃れたのかもよくわかった。
焼くのに時間がかかって昼休みがほとんどつぶれるからだ。
焼きそば屋とか、放課後の子ども達や学生のたまり場だったけど、
少子高齢化で子ども減った上、不況でおやつにはちと高い。
B-1グランプリは焼きそばが多いけどこのネックに気づいているんだろーか？
イベントがあると、あのへんたちまちパンクするんだよな。
やむなく、近所で新装開店した焼そば屋へ。これはいい。
B級グルメの王道、「なんとなくまた食べたくなる味」だ。また通おう。
でも、なんでやきそば・お好み焼き屋が流行らないのか、バブルの頃、
大人気だったふきやや想夫恋やお好み村が廃れたのかもよくわかった。
焼くのに時間がかかって昼休みがほとんどつぶれるからだ。
焼きそば屋とか、放課後の子ども達や学生のたまり場だったけど、
少子高齢化で子ども減った上、不況でおやつにはちと高い。
B-1グランプリは焼きそばが多いけどこのネックに気づいているんだろーか？
ふきやは焼きそば頼むとメッチャ早いよ
しかも美味いし
しかも美味いし
てめぇらスレチだ
所でふきやのお好み焼きって不味くね？ チェーン店だと批判されても鶴橋風月のほうがいいんだけど・・・
所でふきやのお好み焼きって不味くね？ チェーン店だと批判されても鶴橋風月のほうがいいんだけど・・・
ふきやは安いからね
あれはあれでok。
あれはあれでok。
289 ：名無しでよか？：2012/04/19(木) 05:03:34 ID:+Ywm2taw
>>268
JR福工大前駅そばの長浜美味いけど塩効いてる。食べた後水ガブガブ飲む。スープ少し残してキャベツ千切り入れて食べるのが好きだ。
JR福工大前駅そばの長浜美味いけど塩効いてる。食べた後水ガブガブ飲む。スープ少し残してキャベツ千切り入れて食べるのが好きだ。
290 ：名無しでよか？：2012/04/19(木) 23:11:34 ID:NwB/XUFA
かちかち山の店舗で以前に営業していた天ぷら屋さんが何処に行ったのか知りませんか？
天ぷら屋スレで聞け
292 ：名無しでよか？：2012/04/21(土) 10:22:54 ID:BJ7Gj9FQ
博多駅２F（麺街道）の長浜ナンバーワンで食べると下痢をする。
単に相性の問題かもしれないが・・・
単に相性の問題かもしれないが・・・
便秘にいいじゃん
下剤入りのラーメンって言いたげだな
295 ：名無しでよか？：2012/04/21(土) 12:45:36 ID:pj9pCtPA
相性だろうな。
俺も、あるスーパーの中華弁当を食べたら 必ず腹下すから、ラーメンも弁当も使ってる油のせいかな？
俺も、あるスーパーの中華弁当を食べたら 必ず腹下すから、ラーメンも弁当も使ってる油のせいかな？
296 ：名無しでよか？：2012/04/21(土) 13:18:28 ID:S1xT5jyQ
麺街道っていつの間にか定食始めてるぞ。
プライド捨てたな。
プライド捨てたな。
>>279
まぁ、あそこはね、あのルールをネタとして美味しくいただく店なんだ。
ラーメン自体はよく書かれているように、特筆すべきものは無い、どこにでもあるような味。
久留米にも似たような店あるよね、店員全員が奇抜な髪型してる店。同じようなもんだよｗ
まぁ、あそこはね、あのルールをネタとして美味しくいただく店なんだ。
ラーメン自体はよく書かれているように、特筆すべきものは無い、どこにでもあるような味。
久留米にも似たような店あるよね、店員全員が奇抜な髪型してる店。同じようなもんだよｗ
>>297
奇抜な髪型は、店主だけかと思ってた。
奇抜な髪型は、店主だけかと思ってた。
299 ：名無しでよか？：2012/04/22(日) 03:17:59 ID:r7ChlYLw
４０超えるとらーめんがきつくて喰えん。特に飲んだ後。
300 ：名無しでよか？：2012/04/22(日) 04:21:07 ID:0tsGnVwA
しかも脂っこくて臭いよな。
もうラーメン卒業。
もうラーメン卒業。
ラーメンのテレビ観てたら食べたくなる
あとから行くかな・・・
あとから行くかな・・・
302 ：名無しでよか？：2012/04/22(日) 13:11:51 ID:cLN+PhYA
死ぬ前にもう一度だけニャン骨ラーメン食べたい
303 ：名無しでよか？：2012/04/22(日) 15:11:39 ID:/gv7CYjg
304 ：名無しでよか？：2012/04/22(日) 15:30:51 ID:0tsGnVwA
博多区某所の？
305 ：名無しでよか？：2012/04/22(日) 22:47:40 ID:BfkLZoNA
306 ：名無しでよか？：2012/04/23(月) 09:43:05 ID:/CMUuMzA
大橋のラーメン大は？
二朗系でモヤシが盛ってあった
二朗系でモヤシが盛ってあった
ラーメン大は不味くて高い
二郎系は福岡では難しいんじゃないかな
二郎系は福岡では難しいんじゃないかな
トンコツにモヤシって組み合わせが最悪
水っぽくなるだけ
水っぽくなるだけ
309 ：名無しでよか？：2012/04/23(月) 20:25:43 ID:vlCHJdCw
うちの犬は臭くて豚骨臭がする(｀・ω・)
全く洗わせない
寸胴に入れて洗ったらいいダシ出そう(＿ ＿；)
全く洗わせない
寸胴に入れて洗ったらいいダシ出そう(＿ ＿；)
死んだら食うたらええ
311 ：名無しでよか？：2012/04/23(月) 22:16:48 ID:1hBi7kaw
犬骨ラーメンって、韓国でやってそう。
312 ：名無しでよか？：2012/04/26(木) 20:25:05 ID:L79xhJDQ
牛骨ラーメンのご冥福を祈る
313 ：名無しでよか？：2012/04/26(木) 20:25:05 ID:L79xhJDQ
牛骨ラーメンのご冥福を祈る
314 ：名無しでよか？：2012/04/28(土) 06:47:44 ID:93HQiAoQ
315 ：名無しでよか？：2012/04/30(月) 01:15:48 ID:pyYU0JRA
久々に筑紫野の一心亭の焼き飯食いてえと思ってたのに店なくなってるのね
単純に店畳んだのか移転したのか、なにか情報知ってる人いない？
単純に店畳んだのか移転したのか、なにか情報知ってる人いない？
316 ：名無しでよか？：2012/04/30(月) 03:14:45 ID:L7HtBCKg
ばかやな～～にゃん骨は肉を肉まんの中に入れて余った骨がにゃー麺になってたんやろーが。
その肉まんはうまくて有名やったらしいぞ。もう５０年くらい前の話やけど＠西新
その肉まんはうまくて有名やったらしいぞ。もう５０年くらい前の話やけど＠西新
318 ：名無しでよか？：2012/05/01(火) 01:51:37 ID:JnOJdT7w
319 ：名無しでよか？：2012/05/01(火) 02:39:56 ID:boRiWybQ
320 ：名無しでよか？：2012/05/01(火) 08:17:41 ID:t9vTDjZA
321 ：名無しでよか？：2012/05/02(水) 02:20:27 ID:fCM9a+5A
市内の長寿ラーメン美味しい
322 ：名無しでよか？：2012/05/02(水) 09:24:26 ID:aj91wPwQ
あなた、高菜から食べましたね
323 ：名無しでよか？：2012/05/02(水) 11:12:26 ID:a4nc3Gzg
まずはスープからお飲みください
そして服を脱いでください
325 ：名無しでよか？：2012/05/02(水) 16:16:22 ID:Zfe+8eYw
クソつまらん奴はすぐ下ネタ言いたがるよな
どこが下ネタ？
>>325
こう言うところ初めて？ (o´艸`)ｸｽｸｽ
こう言うところ初めて？ (o´艸`)ｸｽｸｽ
普通に考えるとモデムの電源ON,OFFした（ry
>>324 名前： 名無しでよか？ 投稿日： 2012/05/02(水) 12:46:11 ID:n5gTH45g [ s1107045.xgsspn.imtp.tachikawa.spmode.ne.jp ]
そして服を脱いでください
>>325 名前： 名無しでよか？ 投稿日： 2012/05/02(水) 16:16:22 ID:Zfe+8eYw [ s841075.xgsspn.imtp.tachikawa.spmode.ne.jp ]
クソつまらん奴はすぐ下ネタ言いたがるよな
>>324 名前： 名無しでよか？ 投稿日： 2012/05/02(水) 12:46:11 ID:n5gTH45g [ s1107045.xgsspn.imtp.tachikawa.spmode.ne.jp ]
そして服を脱いでください
>>325 名前： 名無しでよか？ 投稿日： 2012/05/02(水) 16:16:22 ID:Zfe+8eYw [ s841075.xgsspn.imtp.tachikawa.spmode.ne.jp ]
クソつまらん奴はすぐ下ネタ言いたがるよな
駅前のでびっとなくなってたみたい。
閉店かなあ。結局行かなかった。
閉店かなあ。結局行かなかった。
その前に、スマホで書き込めるっけ？
332 ：名無しでよか？：2012/05/04(金) 03:11:56 ID:fzbV6Klw
一蘭が美味いって聞いたんだけど実際どう？
一蘭はとんこつ臭が少なくて食べやすいが値段が有り得ない。味は普通。
335 ：名無しでよか？：2012/05/04(金) 09:21:45 ID:71ThvxqA
まるで養鶏場。
鶏の気持ちがようわかった。
鶏の気持ちがようわかった。
>>329
東京の立川に新店がオープンしたので形的には
移転した感じですかね？
博多店の店員さんもそこに移動したみたい
です。
僕は神奈川在住なので、でびっとは近くに
あるのですが、博多店のみで扱ってた博多豚骨
味を食べてみたかったです。
東京の立川に新店がオープンしたので形的には
移転した感じですかね？
博多店の店員さんもそこに移動したみたい
です。
僕は神奈川在住なので、でびっとは近くに
あるのですが、博多店のみで扱ってた博多豚骨
味を食べてみたかったです。
337 ：名無しでよか？：2012/05/04(金) 09:54:09 ID:A3mZyqLQ
久留米の大砲ラーメンは？
ここはアンチ一蘭多いよね(笑)
高すぎるからオレも好きじゃない
高すぎるパン、
高すぎるラーメンは許さん
高すぎるからオレも好きじゃない
高すぎるパン、
高すぎるラーメンは許さん
一蘭自体は嫌いなわけじゃないが、一度行けばそれでいいかなという感じ。
癖がないし、トンコツラーメンに馴染みのない観光客にはいいんじゃないかと思う。
癖がないし、トンコツラーメンに馴染みのない観光客にはいいんじゃないかと思う。
ごくたま～～～に食いに行くと良いかな。思い出したぐらいに
一覧は値段は置いておいてもあの味はまた行こうと思えない。
おごってくれるといわれても考える。
それより隣の店に自腹で食ったほうがいい。
おごってくれるといわれても考える。
それより隣の店に自腹で食ったほうがいい。
おごってくれると言われてもその店の味が嫌いなら
自腹で好きな店に行くのはあたりまえだ
>>338 もそうだが
一蘭のアンチには１０００円程度のはした金で騒ぐ
極度に貧乏人が多いような気がする
まあ今の時代は派遣とか非正規社員とか多くて
収入が少ない人が多いからしょうがないんだろうけど
一蘭は学生の若い男女や中国人や観光客のおばさん達で賑わってるから
自分たちがそいつらより下層な階級だってことが恥ずかしくないんだろうか
自腹で好きな店に行くのはあたりまえだ
>>338 もそうだが
一蘭のアンチには１０００円程度のはした金で騒ぐ
極度に貧乏人が多いような気がする
まあ今の時代は派遣とか非正規社員とか多くて
収入が少ない人が多いからしょうがないんだろうけど
一蘭は学生の若い男女や中国人や観光客のおばさん達で賑わってるから
自分たちがそいつらより下層な階級だってことが恥ずかしくないんだろうか
１杯のラーメンが５００円より高額でも構わんという連中はラーメンの何たるかを全く理解していない。
１杯５００円以下が大前提。（素のラーメンの場合）
チャーシュー麺で６５０円以下。
替え玉は１００円以下。
これ以上の価格設定している店には行かない方が良い。
間違って暖簾をくぐったら回れ右して出てくる事だ。
１０００円だと、極上チャーシュー山盛りの大盛ラーメンで、味も超一流じゃないと許せないなｗ
１杯５００円以下が大前提。（素のラーメンの場合）
チャーシュー麺で６５０円以下。
替え玉は１００円以下。
これ以上の価格設定している店には行かない方が良い。
間違って暖簾をくぐったら回れ右して出てくる事だ。
１０００円だと、極上チャーシュー山盛りの大盛ラーメンで、味も超一流じゃないと許せないなｗ
自分の価値観が絶対だと書くことは
「自分は馬鹿です」って宣言してるのと同じ恥ずかしい事。
馬鹿が必死で何かを書いても説得力はゼロに等しい。
「自分は馬鹿です」って宣言してるのと同じ恥ずかしい事。
馬鹿が必死で何かを書いても説得力はゼロに等しい。
天に向かってつばを吐く
>>344
値段が高いなんて事は２ちゃんでバカにつっこまれなくても小学生でも知ってる周知の事実。
商品の値段が需要と供給との関係で決まるってことは中学生でも知ってる経済学の基礎。
どの板のスレッドにおいても共通してるのはアンチが救いようのないほど頭が悪いという事だな。
値段が高いなんて事は２ちゃんでバカにつっこまれなくても小学生でも知ってる周知の事実。
商品の値段が需要と供給との関係で決まるってことは中学生でも知ってる経済学の基礎。
どの板のスレッドにおいても共通してるのはアンチが救いようのないほど頭が悪いという事だな。
349 ：名無しでよか？：2012/05/05(土) 16:16:25 ID:ZfkAlauQ
>>348
議論してる店の名前もろくに書けないほどバカなの？
ちなみに俺は一蘭は食べない。
値段が高いからじゃなくて味が好みじゃないからだ。
>>349
「採算度外視」で向かいあう気持ちがないのは
その対象をほんとに「好き」じゃないからだよ。
「味は関係なしに高いから食べない」なんて言うラーメン好きなんて
ここ以外で聞いたことがない。
議論してる店の名前もろくに書けないほどバカなの？
ちなみに俺は一蘭は食べない。
値段が高いからじゃなくて味が好みじゃないからだ。
>>349
「採算度外視」で向かいあう気持ちがないのは
その対象をほんとに「好き」じゃないからだよ。
「味は関係なしに高いから食べない」なんて言うラーメン好きなんて
ここ以外で聞いたことがない。
一蘭のは1000円近く出すほどの旨さじゃないしなあ。
高い＝旨いと完全に思ってるのが居るからぼったくり止まらないんだろうな。
替え玉は120円ならまだわかるけど、150円に行くならもう替え玉やめるか、そのままでラーメン単品の値上げすればいいのに。
高い＝旨いと完全に思ってるのが居るからぼったくり止まらないんだろうな。
替え玉は120円ならまだわかるけど、150円に行くならもう替え玉やめるか、そのままでラーメン単品の値上げすればいいのに。
アホくさ
「高い＝旨い」なんておバカな事を思う客がそんなに多ければ他店も追従するよ。
ちなみに俺は過去にここで一蘭の商売を「替え玉詐欺商法」だと言った者。
「高い＝旨い」なんておバカな事を思う客がそんなに多ければ他店も追従するよ。
ちなみに俺は過去にここで一蘭の商売を「替え玉詐欺商法」だと言った者。
だいたい６５０円程度で空気清浄機なんてアホな何の役にも立たない設備
買えるぐらいに儲かるんだから
原価は如何ほどかって所だな。
買えるぐらいに儲かるんだから
原価は如何ほどかって所だな。
>「採算度外視」で向かいあう気持ちがないのは
>その対象をほんとに「好き」じゃないからだよ。
採算度外視ってｗ 何の採算？
美味さに合う値段って事？？
ラーメンじゃいくら美味くても１杯５００円までしか出す気なし～って事なんだけど。
ラーメンは好きな方だが１杯５００円を超えるのはいくら美味くても食わないのｗ
何故なら、A店（５００円）で充分美味いのに、それと同等かそれ以下のB店（５０１円以上）
に金を払いたくないからｗ
いくら、こんなに素晴らしい材料で手間隙かけて作り上げた１杯～とか言っても、
食ってみたら、日頃食ってるラーメンの方がマシって事だろ。
これなら１０００円出しても文句なし～、また来よう～、なんてラーメンの世界じゃありえない。
鮮度最高の伊勢海老＆北海道の希少限定ウニ豪華盛～なんてラーメンなら１０００円以上
の値付けをするのは理解出来るが、そもそもこんなのはラーメンで食うより単品でじっくり
味わうものだろ。ラーメンにする意味が無い。まあ、こんな存在意味のないラーメンでしか
１０００円以上なんてありえない。
>その対象をほんとに「好き」じゃないからだよ。
採算度外視ってｗ 何の採算？
美味さに合う値段って事？？
ラーメンじゃいくら美味くても１杯５００円までしか出す気なし～って事なんだけど。
ラーメンは好きな方だが１杯５００円を超えるのはいくら美味くても食わないのｗ
何故なら、A店（５００円）で充分美味いのに、それと同等かそれ以下のB店（５０１円以上）
に金を払いたくないからｗ
いくら、こんなに素晴らしい材料で手間隙かけて作り上げた１杯～とか言っても、
食ってみたら、日頃食ってるラーメンの方がマシって事だろ。
これなら１０００円出しても文句なし～、また来よう～、なんてラーメンの世界じゃありえない。
鮮度最高の伊勢海老＆北海道の希少限定ウニ豪華盛～なんてラーメンなら１０００円以上
の値付けをするのは理解出来るが、そもそもこんなのはラーメンで食うより単品でじっくり
味わうものだろ。ラーメンにする意味が無い。まあ、こんな存在意味のないラーメンでしか
１０００円以上なんてありえない。
おまえが500円までしか食わんのは分かったが、だから何としか言えん。
おまえの価値観はおまえの中で大切にすれば良いよ。
おまえの価値観はおまえの中で大切にすれば良いよ。
bbiqはなんでそこまで必死になるんだろう。
俺が書いた後に始まってるけど、
まさか俺に言ってるのか？
読めばわかるのに。
俺が書いた後に始まってるけど、
まさか俺に言ってるのか？
読めばわかるのに。
たまたまbbiqだが俺が書き込んだのは>>355だけだ。証明のしようはないが。
いいぞ、もっとやれ（＾∇＾）
360 ：名無しでよか？：2012/05/05(土) 20:54:22 ID:CgHPqLfQ
地元でユニクロの博多一風堂のUTを
着てるやつとかいるのか
着てるやつとかいるのか
361 ：名無しでよか？：2012/05/05(土) 22:19:58 ID:Hn4+XX6w
>>360
博多一風堂のＵＴ着たアンちゃんが長住の某バーガー屋に入って行くのを見たよ・・・
博多一風堂のＵＴ着たアンちゃんが長住の某バーガー屋に入って行くのを見たよ・・・
362 ：名無しでよか？：2012/05/05(土) 22:38:21 ID:Q1Ykkz7w
さて、定番の話題になってまいりました。
363 ：名無しでよか？：2012/05/05(土) 23:22:39 ID:ZfkAlauQ
まあ みんなの意見まとめると
>>脂汁にできそこないの麺ブチ込んだだけ。
飯付き1000円でも笑止千万ww
ラーメンごとき下等な食い物好きは大バカ野郎
ってこったww
ラーメンごときが一杯10円の食い物だってこったい。苦笑
>>脂汁にできそこないの麺ブチ込んだだけ。
飯付き1000円でも笑止千万ww
ラーメンごとき下等な食い物好きは大バカ野郎
ってこったww
ラーメンごときが一杯10円の食い物だってこったい。苦笑
聞きたいんだが1000円以上のラーメンってどこにある？
もちうろん久留米エリアで。
せいぜい隣接2隣市町村以内で。
もちうろん久留米エリアで。
せいぜい隣接2隣市町村以内で。
ここわ福岡だったｗ
じゃ福岡市内隣接２市町で。
あっセットは除外
単品で
もしあるのなら内容次第では食ってみたい気がする。
じゃ福岡市内隣接２市町で。
あっセットは除外
単品で
もしあるのなら内容次第では食ってみたい気がする。
366 ：名無しでよか？：2012/05/06(日) 04:56:02 ID:scSFJTbw
味覚や金銭感覚は人それぞれ。
それを承知の上で考察してみる。
物には相場ってもんがあって、今議論されている
福岡でのラーメン1杯の相場が500円って感は俺も感じる。
実際周りの店を見ても500円前後が多い。
だからそれを超える価格設定の場合、
代替効果のある（他店で500円以下の）ラーメンを食べるんだろう。
但し、商品には付加価値が存在するというのも事実。
食材の価値もあるが、ヴィトンのブランド価値のように
一蘭も全国に知られているというネームバリューが確かにある。
当然そのために全国的な広報展開をしているだろうから
個人のラーメン屋と比較すれば広告費が占める率も高いと予想される。
もろもろの条件を鑑みても、結局客は十分入っている
（潰れず経営できている）から一蘭の値段は均衡点と思われる。
そんな考えの俺から見れば一蘭が高いとか文句言っている人は、
自分の味覚・金銭感覚だけで高いと言っているように思える。
もう一度価格設定の背景を考えてみてほしい。
あと、一蘭が高いと言っている人を貧乏人扱いする発言、
さらにはラーメン自体を軽く見る発言は間違えていると思うし、
発言した本人の人格の低さが露呈されるだけだと思う。
実際、金持ちでも、一蘭は高いよねって言う人はいるし、
１食の平均費用を計算すれば大体750円程度だから
ラーメン１杯+替え玉1回の価格を考えると下等とは言い難い。
まとめ。
まあ、ただ一蘭は高いよね、主観的に見て。byジモティ
それを承知の上で考察してみる。
物には相場ってもんがあって、今議論されている
福岡でのラーメン1杯の相場が500円って感は俺も感じる。
実際周りの店を見ても500円前後が多い。
だからそれを超える価格設定の場合、
代替効果のある（他店で500円以下の）ラーメンを食べるんだろう。
但し、商品には付加価値が存在するというのも事実。
食材の価値もあるが、ヴィトンのブランド価値のように
一蘭も全国に知られているというネームバリューが確かにある。
当然そのために全国的な広報展開をしているだろうから
個人のラーメン屋と比較すれば広告費が占める率も高いと予想される。
もろもろの条件を鑑みても、結局客は十分入っている
（潰れず経営できている）から一蘭の値段は均衡点と思われる。
そんな考えの俺から見れば一蘭が高いとか文句言っている人は、
自分の味覚・金銭感覚だけで高いと言っているように思える。
もう一度価格設定の背景を考えてみてほしい。
あと、一蘭が高いと言っている人を貧乏人扱いする発言、
さらにはラーメン自体を軽く見る発言は間違えていると思うし、
発言した本人の人格の低さが露呈されるだけだと思う。
実際、金持ちでも、一蘭は高いよねって言う人はいるし、
１食の平均費用を計算すれば大体750円程度だから
ラーメン１杯+替え玉1回の価格を考えると下等とは言い難い。
まとめ。
まあ、ただ一蘭は高いよね、主観的に見て。byジモティ
367 ：名無しでよか？：2012/05/06(日) 05:15:52 ID:3LBegUCw
ランチでビュッフェが1500円で食えるところが
ザラにある
一蘭は頻繁に通ってるとたいしてうまくなくなるから
うまく価格で通う頻度を下げることで
イメージをまもってる
スプーン一杯しかださない料理とかあるだろ
あれとおなじ
ザラにある
一蘭は頻繁に通ってるとたいしてうまくなくなるから
うまく価格で通う頻度を下げることで
イメージをまもってる
スプーン一杯しかださない料理とかあるだろ
あれとおなじ
一蘭かあ。美味しいと思ったら通うんだけど、自分は合わないな
少し前に工場を拝見したけど若い兄ちゃんたちが頑張ってスープ作ってたw
作りたても食べたけど、やっぱり好みに合わなかったねぇ
いわゆる博多の豚骨ラーメンじゃなくて、あれは「一蘭ラーメン」なんだろね
少し前に工場を拝見したけど若い兄ちゃんたちが頑張ってスープ作ってたw
作りたても食べたけど、やっぱり好みに合わなかったねぇ
いわゆる博多の豚骨ラーメンじゃなくて、あれは「一蘭ラーメン」なんだろね
370 ：名無しでよか？：2012/05/06(日) 07:32:17 ID:61RiOsJg
鳥越俊太郎がオススメするラーメン屋はおいしいよ。
どこかは教えないけど。
どこかは教えないけど。
「堅さは？」と聞かれて「堅め」と言うと、必ず「かためんですね？」と言い返される。
不思議だ。
不思議だ。
このスレッドで一蘭の話題が占める割合って相当なもんだよな。
何百店もある福岡のラーメン屋の中でも知名度と客数では圧倒的だってことなんだろう。
ラーメンが好きな人で一蘭を食べたことがない人っているのだろうか。
>>371
博多ラーメンの場合、麺の茹で方を
「コナオトシ」「ハリガネ」「バリカタ」「カタ」「ヤワ」「バリヤワ」 という言い方で細かく指定できる事が多く
客のほうのも麺の硬さにはこだわりがある。
「硬め」だとどれぐらい硬いのか分らず、間違えて客からクレームをもらうとマズいから
「カタ（麺）」でいいんだよな？素人さん。 って再確認（押し付け）してるんだよ。
何百店もある福岡のラーメン屋の中でも知名度と客数では圧倒的だってことなんだろう。
ラーメンが好きな人で一蘭を食べたことがない人っているのだろうか。
>>371
博多ラーメンの場合、麺の茹で方を
「コナオトシ」「ハリガネ」「バリカタ」「カタ」「ヤワ」「バリヤワ」 という言い方で細かく指定できる事が多く
客のほうのも麺の硬さにはこだわりがある。
「硬め」だとどれぐらい硬いのか分らず、間違えて客からクレームをもらうとマズいから
「カタ（麺）」でいいんだよな？素人さん。 って再確認（押し付け）してるんだよ。
長浜屋とか混雑時なんかは「カタ」くらいの替玉持ってウロウロしてね？
その時客の誰かが替玉頼むとすぐそこへ放り込む感じ
実際に食べても硬さがいつも違うし(笑)
ありゃ適当だわ
その時客の誰かが替玉頼むとすぐそこへ放り込む感じ
実際に食べても硬さがいつも違うし(笑)
ありゃ適当だわ
長浜屋は麺の硬さがどうだとかいう以前の味と接客だと思うが
あれが本来の博多ラーメンなんだろうな。
労働者相手にそここの味で安くて早くでとにかく腹が膨れればいいという食い物。
普通の福岡市民は主にうどんを食ってた。
やっぱラーメンが1000円って高いかな。
あれが本来の博多ラーメンなんだろうな。
労働者相手にそここの味で安くて早くでとにかく腹が膨れればいいという食い物。
普通の福岡市民は主にうどんを食ってた。
やっぱラーメンが1000円って高いかな。
375 ：名無しでよか？：2012/05/06(日) 10:45:40 ID:CKa7amdw
今はウエスト行けばラーメンより圧倒的に安く済むからな
あそこは替え玉と言っても実は替えスープもセットだしネギ＆揚げ玉は
入れ放題だからコスパがスゴい事になってて捗る
あそこは替え玉と言っても実は替えスープもセットだしネギ＆揚げ玉は
入れ放題だからコスパがスゴい事になってて捗る
>>372
そうじゃなくて、「かため」と言ったのに「かためん」と返してくるのが不思議だと言ってるんじゃないの？
そうじゃなくて、「かため」と言ったのに「かためん」と返してくるのが不思議だと言ってるんじゃないの？
長浜ラーメンや一蘭を博多ラーメンと括るヤツは問題外
>>376
だからそうなんだってば。
そもそも「硬め」っていう呼び名の設定が無いから
言葉どおりに普通のラーメンの麺より硬いことを言ってるのか（どれぐらい硬いか分からない）
「カタ」の事を間違って言ってるのか分からないから念を押してるんだよ。
博多以外の人には「カタ」が通じない事がほとんどだから、（店員にはそう思われてる）
あえて「カタメン」って言ってる。
だからそうなんだってば。
そもそも「硬め」っていう呼び名の設定が無いから
言葉どおりに普通のラーメンの麺より硬いことを言ってるのか（どれぐらい硬いか分からない）
「カタ」の事を間違って言ってるのか分からないから念を押してるんだよ。
博多以外の人には「カタ」が通じない事がほとんどだから、（店員にはそう思われてる）
あえて「カタメン」って言ってる。
>>372
そうか普通はないんだ・・・
そうか普通はないんだ・・・
381 ：名無しでよか？：2012/05/06(日) 12:46:31 ID:PFqthkkQ
博多だ長浜だの関係ない
値段も高い安いも関係ない
要するに美味いかまずいかが問題だろ
特に高いから他の物食べる意見はズレてる
まぁそんな私も基本５００円前後が普通とは思うがそれ以上でも又食べたいと思うかそこまで思わないかだな
値段も高い安いも関係ない
要するに美味いかまずいかが問題だろ
特に高いから他の物食べる意見はズレてる
まぁそんな私も基本５００円前後が普通とは思うがそれ以上でも又食べたいと思うかそこまで思わないかだな
この板に美味いラーメンの情報は全然ないな
>>378
だったらカタ？でいいだろ
だったらカタ？でいいだろ
>>372
>「コナオトシ」「ハリガネ」「バリカタ」「カタ」「ヤワ」「バリヤワ」
これは麺業会で言う「生煮え」の状態で、これを出す事は恥です。
伸びやすい細麺のせいだけど、本当に美味い麺ではない。
倍の太さだとアルデンテ状態でもっちりした美味い麺になるのにな。
>「コナオトシ」「ハリガネ」「バリカタ」「カタ」「ヤワ」「バリヤワ」
これは麺業会で言う「生煮え」の状態で、これを出す事は恥です。
伸びやすい細麺のせいだけど、本当に美味い麺ではない。
倍の太さだとアルデンテ状態でもっちりした美味い麺になるのにな。
386 ：名無しでよか？：2012/05/06(日) 14:09:09 ID:PFqthkkQ
ハリガネとか粉落としでオーダーするのは通ぶった観光客だろ
地元でオーダーする人はめったに居ない
地元でオーダーする人はめったに居ない
俺はフツウにバリカタ頼むけどなぁ
住吉亭の大将が言ってたな
本当に美味しいのはちゃんとゆでた麺だって・・・
だからカタ麺を頼んでも大将がやると硬くないんだよなぁ
昼いる無愛想シャツがやるほうが美味い！
本当に美味しいのはちゃんとゆでた麺だって・・・
だからカタ麺を頼んでも大将がやると硬くないんだよなぁ
昼いる無愛想シャツがやるほうが美味い！
>本当に美味しいのはちゃんとゆでた麺だって・・・
全くそのとおり。同意する。
ま、粉臭い麺が好きな奴は変人ってことで・・
変人もいて当たり前なわけで。
全くそのとおり。同意する。
ま、粉臭い麺が好きな奴は変人ってことで・・
変人もいて当たり前なわけで。
393 ：名無しでよか？：2012/05/06(日) 15:55:38 ID:zsDd/rdg
通はハリがねどころか粉を頼む。
ラーメンの汁の中に白い粉がブチ込まれて浮いてるヤツ。
これ最強。
ラーメンの汁の中に白い粉がブチ込まれて浮いてるヤツ。
これ最強。
最初はラーメンの味を楽しむ。替え玉で麺の食感を楽しむ。
口の中で小麦粉がグチャグチャになる食感がたまらない。マズウマを楽しむ。
これがオイラのスタイル
口の中で小麦粉がグチャグチャになる食感がたまらない。マズウマを楽しむ。
これがオイラのスタイル
バリカタはおっさんが頼むのたまに見る。
長浜ラーメンはカタが普通だろ。食べてる間に麺がスープを吸ってちょうど良くなる。麺の太い久留米ラーメンはきちんと茹でたのが美味しいが。
397 ：名無しでよか？：2012/05/06(日) 17:48:51 ID:itqyEWEQ
福岡県民の誇りである屋台。
その存続を訴えてくれる
鳥越俊太郎さんを応援しないといけないね。
その存続を訴えてくれる
鳥越俊太郎さんを応援しないといけないね。
398 ：名無しでよか？：2012/05/06(日) 17:53:46 ID:DGT5gfTg
鳥越はもう余命少ないやろ。
博多で堅めっていう注文は微妙で、カタ、カタメンのどっちか言っておくべきみたいですね。
ありがとうございます。
ありがとうございます。
どっちでもいいやんああだこうだうるさいし
というのが俺の本音
俺は固さは普通が一番いいな。
というのが俺の本音
俺は固さは普通が一番いいな。
401 ：名無しでよか？：2012/05/06(日) 18:51:21 ID:PFqthkkQ
>>389
その理論はおかしい
あえてラーメンじゃないが例えるなら
カタだのヤワだのは
讃岐うどんが美味い
博多のうどんが美味いと
余り変わらない
多少の粉っぽさ＝まずいはないと思うし粉っぽさより寸胴の湯と湯切りで左右されるのでは？
その理論はおかしい
あえてラーメンじゃないが例えるなら
カタだのヤワだのは
讃岐うどんが美味い
博多のうどんが美味いと
余り変わらない
多少の粉っぽさ＝まずいはないと思うし粉っぽさより寸胴の湯と湯切りで左右されるのでは？
>>399
372さんが事細かに説明してるんだが、通常のオーダー呪文では「バリカタ」か「カタ」のみ。
{「コナオトシ」「ハリガネ」は通じない（店員に理解して貰えない）店もあります。}
「カタメン」は、371さんが「硬め」ってイレギュラーな呪文をとなえたので、イレギュラーに
「カタ」ですね？って意味で確認の為に聞き返されたと思って下さい。
あと茹で方は「普通」ってオーダーも出来ますが、替玉を「普通」で頼むと最初に来た時より
明らかに硬い場合が多いです。
372さんが事細かに説明してるんだが、通常のオーダー呪文では「バリカタ」か「カタ」のみ。
{「コナオトシ」「ハリガネ」は通じない（店員に理解して貰えない）店もあります。}
「カタメン」は、371さんが「硬め」ってイレギュラーな呪文をとなえたので、イレギュラーに
「カタ」ですね？って意味で確認の為に聞き返されたと思って下さい。
あと茹で方は「普通」ってオーダーも出来ますが、替玉を「普通」で頼むと最初に来た時より
明らかに硬い場合が多いです。
404 ：名無しでよか？：2012/05/06(日) 19:05:05 ID:/E96GqiA
鳥越俊太郎を画像検索すると
年とった高橋克典を意識している
年とった高橋克典を意識している
あっ普通の説明いちおうありがと。
でもねツッコミで書いたんだ。
実際元祖で普通で頼んだことあるし。
ごめんねわかりにくくて。
でもねツッコミで書いたんだ。
実際元祖で普通で頼んだことあるし。
ごめんねわかりにくくて。
407 ：名無しでよか？：2012/05/06(日) 19:33:25 ID:PFqthkkQ
カタとかナマを頼む人はは牛丼屋のつゆだく何かと一緒で、
別にうまいわけじゃないんだけど、通っぽく見えるから言ってみたいだけの味覚障害者。
別にうまいわけじゃないんだけど、通っぽく見えるから言ってみたいだけの味覚障害者。
通っぽくというか、旅行者や本州の人達の間で「バリカタ」などの文言が一人歩きしてる感もあるけどね
インスタントも「バリカタ細麺ストレート」とか最近よく見かけるな
インスタントも「バリカタ細麺ストレート」とか最近よく見かけるな
>>408
確かに（＾∇＾）
しかしそれは個人の好みなんで一万歩譲って
許すとしても、最近はこっちから何も言ってないのに店側から「麺の固さは？」とか聞いてきやがる。
いや、何も言ってないからお前んとこの
デフォ出せや！って言いたくなる。
確かに（＾∇＾）
しかしそれは個人の好みなんで一万歩譲って
許すとしても、最近はこっちから何も言ってないのに店側から「麺の固さは？」とか聞いてきやがる。
いや、何も言ってないからお前んとこの
デフォ出せや！って言いたくなる。
とりあえず、一蘭とか元祖とかを福岡のラーメンと一緒にするのは間違い
一蘭や元祖は観光客向けのパフォーマンス的なただの店。
あと、粉おとしとかハリガネとか言って注文してる奴は通ぶってのぼせあがりたいだけ。
見てるこっちが恥ずかしい
一蘭や元祖は観光客向けのパフォーマンス的なただの店。
あと、粉おとしとかハリガネとか言って注文してる奴は通ぶってのぼせあがりたいだけ。
見てるこっちが恥ずかしい
>>407
楽しようとすんなw
足で探せよ知ったかw
>>408>>411
その通りたい。
麺はちゃんと茹でて食うもの。
粉っぽさがあっちゃいかん。
丸星は絶対普通で喰うべし。
極細の店はカタ麺もアリだが食いたくはない。
楽しようとすんなw
足で探せよ知ったかw
>>408>>411
その通りたい。
麺はちゃんと茹でて食うもの。
粉っぽさがあっちゃいかん。
丸星は絶対普通で喰うべし。
極細の店はカタ麺もアリだが食いたくはない。
413 ：名無しでよか？：2012/05/06(日) 22:11:02 ID:PFqthkkQ
>>402
いないみたいなので
誰かオススメ教えて下さい
穴場的な場所でありませんかね？
ちなみに小倉のカイリュウみたいな臭いがきついのは好きではありません
粕谷の１９は食べますが
老司は嫌いです
後西新のしばらく本店に近い味のしばらくはありませんかね？
幼い頃食べたのですが
いつの間にかないみたいなので
いないみたいなので
誰かオススメ教えて下さい
穴場的な場所でありませんかね？
ちなみに小倉のカイリュウみたいな臭いがきついのは好きではありません
粕谷の１９は食べますが
老司は嫌いです
後西新のしばらく本店に近い味のしばらくはありませんかね？
幼い頃食べたのですが
いつの間にかないみたいなので
414 ：名無しでよか？：2012/05/06(日) 22:13:29 ID:/3ovC5og
バリカタ頼む人ってカタ頼む人より
自慢げにバリカタ！って声張るよね
自慢げにバリカタ！って声張るよね
415 ：あぼーん：あぼーん
あぼーん
>>415
うざ…
うざ…
>>408
牛丼（吉野家）って基本的に４流アメリカ産ゴミ牛肉を使ったジャンクフードで
日本のお家芸とも言える美味しい出汁を多量にぶっかけて誤魔化さないと食えないしろものだと思うから
「ツユダク」を要求すのは正解だと思うけどな。
>>410
>「麺の固さは？」とか聞いてきやがる。
これを非難する奴って初めて見た。
飲食店が客の好みに合わせてオーダーを取るのは当たり前なんだよ。
店のいいなりで奴隷みたいに店主の方針に従う客がいるのは日本だけ。
アメリカじゃ（糞ドナルドはともかく）ハンバーガーでも肉の焼き加減を聞くのが普通。
マクドでさえ客は中に入れる特定の素材をあたりまえのように否定できる。
牛丼（吉野家）って基本的に４流アメリカ産ゴミ牛肉を使ったジャンクフードで
日本のお家芸とも言える美味しい出汁を多量にぶっかけて誤魔化さないと食えないしろものだと思うから
「ツユダク」を要求すのは正解だと思うけどな。
>>410
>「麺の固さは？」とか聞いてきやがる。
これを非難する奴って初めて見た。
飲食店が客の好みに合わせてオーダーを取るのは当たり前なんだよ。
店のいいなりで奴隷みたいに店主の方針に従う客がいるのは日本だけ。
アメリカじゃ（糞ドナルドはともかく）ハンバーガーでも肉の焼き加減を聞くのが普通。
マクドでさえ客は中に入れる特定の素材をあたりまえのように否定できる。
419 ：名無しでよか？：2012/05/06(日) 23:01:51 ID:PFqthkkQ
>>418
ありがとうございます
なんか麺の硬さばかりに成ってますが
結局その人その人の好みですからね
食感の硬さ＞多少の粉っぽさな私は固めんですがね
しかし…一度でよいから
ヤワ麺で美味しい店ないかなとも思います
ありがとうございます
なんか麺の硬さばかりに成ってますが
結局その人その人の好みですからね
食感の硬さ＞多少の粉っぽさな私は固めんですがね
しかし…一度でよいから
ヤワ麺で美味しい店ないかなとも思います
「細めん」、「ストレート」、「バリカタ」、「紅生姜」、「高菜」、「屋台」、「豚骨臭」など
メディアの影響で博多ラーメンや長浜ラーメンが色々と偶像化されてるなかで
「バリカタ」だけは単純に言葉尻というか方言的は響きが際立って、他所から見たら珍しいのかも？
だからそれが一人歩きして通ぶった観光客を呼び寄せるのかな？
メディアの影響で博多ラーメンや長浜ラーメンが色々と偶像化されてるなかで
「バリカタ」だけは単純に言葉尻というか方言的は響きが際立って、他所から見たら珍しいのかも？
だからそれが一人歩きして通ぶった観光客を呼び寄せるのかな？
403>>
確かに。
自分は店によって違うのですが、初めバリカタ、替え玉カタ、もしくは初めカタ、替え玉普通で注文します
確かに。
自分は店によって違うのですが、初めバリカタ、替え玉カタ、もしくは初めカタ、替え玉普通で注文します
俺は丸星でカタで頼むよ
そっちの方が美味しいからな
何か文句あるか？
そっちの方が美味しいからな
何か文句あるか？
>>421
自分は初めて行った店で聞かれたら、必ず普通で注文します。
で、その硬さが気に入ったからこそ、替玉も普通で頼むと硬さに違和感が…
普通ってオーダーだけは、20～30秒でも多目に茹でて、硬さを統一して貰えると嬉しいです。
カタで食べ慣れてない観光客さんの中には、食後に下してる方が居るかも知れません。
自分は初めて行った店で聞かれたら、必ず普通で注文します。
で、その硬さが気に入ったからこそ、替玉も普通で頼むと硬さに違和感が…
普通ってオーダーだけは、20～30秒でも多目に茹でて、硬さを統一して貰えると嬉しいです。
カタで食べ慣れてない観光客さんの中には、食後に下してる方が居るかも知れません。
>>424みたいな変な人が沸いている
誰かここ数スレのIP晒してw
誰かここ数スレのIP晒してw
426 ：名無しでよか？：2012/05/07(月) 09:08:26 ID:inbTtpNQ
苅田の
一橙なんかはどう？
オレは割合と好きなんだけど
一橙なんかはどう？
オレは割合と好きなんだけど
427 ：名無しでよか？：2012/05/07(月) 09:10:47 ID:ekAunIVQ
おまえら気持ち悪いんだよ
だいたいあの長浜系の細麺で茹であがりの細かい指定をして店員が正確に出せるかよ
注文はカタとヤワだけで十分だろう、バリカタくらいは言ってみてもいいがそれだって
茹でる人間や持ってくるタイミングでブレの範囲
福岡育ちの福岡人ならハリガネだの粉落としだの言わないよな
だいたいあの長浜系の細麺で茹であがりの細かい指定をして店員が正確に出せるかよ
注文はカタとヤワだけで十分だろう、バリカタくらいは言ってみてもいいがそれだって
茹でる人間や持ってくるタイミングでブレの範囲
福岡育ちの福岡人ならハリガネだの粉落としだの言わないよな
話の途中で申し訳ないんだが、ちょっとおしえてください
数年ぶりに帰省するんで元祖に行こうと思うんだが、元々あったファミマの前には今ないんだよね？
本物の元祖に行きたいんだけどあの近辺のすぐわかる場所にある？
数年ぶりに帰省するんで元祖に行こうと思うんだが、元々あったファミマの前には今ないんだよね？
本物の元祖に行きたいんだけどあの近辺のすぐわかる場所にある？
429 ：名無しでよか？：2012/05/07(月) 10:31:53 ID:zFFCaXqA
将軍の道向かいにあるのが長浜家と長浜屋台という、似たようなものがあるので注意。
営業時間も変わってね？
夜9時前に行ったら、「もうシャッター閉めます」と言われたんで
長浜家の方に行った。
夜9時前に行ったら、「もうシャッター閉めます」と言われたんで
長浜家の方に行った。
でもどれも同じような味だろ、長浜分家。
俺は将軍に行くけど。
俺は将軍に行くけど。
>>433
家２はマズい。（個人の感想です）
家２はマズい。（個人の感想です）
435 ：名無しでよか？：2012/05/08(火) 00:39:56 ID:vNL5xzSg
長浜ならナンバーワン行く
営業は６時からだが
営業は６時からだが
436 ：名無しでよか？：2012/05/08(火) 06:54:02 ID:WxwG31xg
GWどこにも行かずヒマだったんだね
437 ：名無しでよか？：2012/05/08(火) 21:35:55 ID:MZu6FQhw
ラーメン食うしか能がない
ラーメン食うのは能にならん
ラーメン食ってああだこうだと評論ぶる仕事の人もいるよね
>>439
自称プロ・ブロガーですね、わかります。
自称プロ・ブロガーですね、わかります。
441 ：名無しでよか？：2012/05/09(水) 23:00:44 ID:1on5HyQQ
( ﾟ∀ﾟ) ｱﾊﾊﾊﾊﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼ / ＼
( ﾟ∀ﾟ) ｱﾊﾊﾊﾊﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼ / ＼
( ﾟ∀ﾟ) ｱﾊﾊﾊﾊﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼ / ＼
これ しってっか？
ラーメンがんばれよ。
http://uskeizai.com/article/260200750.html
( ﾟ∀ﾟ) ｱﾊﾊﾊﾊﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼ / ＼
( ﾟ∀ﾟ) ｱﾊﾊﾊﾊﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼ / ＼
これ しってっか？
ラーメンがんばれよ。
http://uskeizai.com/article/260200750.html
ドモでラーメンやるぞ～
タイトルから考えて知らない店ばかりなんだろうな～
タイトルから考えて知らない店ばかりなんだろうな～
443 ：名無しでよか？：2012/05/10(木) 01:07:50 ID:Dg5U9KIw
一心亭がよかばい
また高菜ば食うたろ!!
445 ：名無しでよか？：2012/05/11(金) 03:21:07 ID:DLSeiFDg
長浜好きな人でバリカタとかハリガネとか食う人は達人(笑)
博多駅近くで濃厚どとんこつの店教えて
447 ：名無しでよか？：2012/05/11(金) 13:44:56 ID:aDYu+3AQ
高菜食べて何が悪いかね。
違う違う～
444は高菜はお冷に混ぜて飲むもんだよとやさしく教えてるんだよ。
噛んじゃいけないと。
444は高菜はお冷に混ぜて飲むもんだよとやさしく教えてるんだよ。
噛んじゃいけないと。
>>446
元気一杯
元気一杯
成人病二杯
元気は濃口というより旨口のような。
あと、今日行った店で他の人の注文聞いていたら、
全員がカタメンと言っていた。
カタなんて言う人一人もいなかった。w
あと、今日行った店で他の人の注文聞いていたら、
全員がカタメンと言っていた。
カタなんて言う人一人もいなかった。w
452 ：名無しでよか？：2012/05/12(土) 11:59:02 ID:xmSRVOmw
7月に福岡に遊び行こうと思うんだけど、ここだけは行っとけって店教えてください！！！！！！！
んー、話のネタに元祖系かね。長浜らしさはある。
元祖系は美味くはないけど、癖になるという事前情報は知っておくべきかと。
期待した味とは違う物になりそう。
期待した味とは違う物になりそう。
>>452
そんなときこそ元気一杯
そんなときこそ元気一杯
ふつーにキャナルシティのラーメンスタジアム
真面目な話、福岡以外の人に元祖を食わせると
「福岡のラーメンは不味い。」っていう先入観を持つようになるからヤメレ。
「福岡のラーメンは不味い。」っていう先入観を持つようになるからヤメレ。
元祖はなあ…丸星パクって港湾労働者で忙しくなると
水増しスープで薄めて来た店だし、博多ラーメンの悪い所の集大成
水増しスープで薄めて来た店だし、博多ラーメンの悪い所の集大成
459 ：名無しでよか？：2012/05/12(土) 16:45:51 ID:6ZSJq9Yw
一幸舎行ってみた。癖がなくて食べやすいね。でも650円は高いな。
460 ：名無しでよか？：2012/05/12(土) 21:38:29 ID:xmSRVOmw
463 ：名無しでよか？：2012/05/13(日) 12:28:57 ID:UmYcV5Qg
一蘭中洲川端本店がえらく様変わりしてる
464 ：名無しでよか？：2012/05/13(日) 17:37:04 ID:QgVzzeZA
閑古鳥？
>>461
薄いと思ったことはないがね。
薄いと思ったことはないがね。
味に深みもコクも無いから何かを足さないと食えたもんじゃない
>>465
塩分の事じゃないでしょ
塩分の事じゃないでしょ
もともと市場で働く人達のためのラーメンなんだろ？
早朝ラーメンとしては、あの位の薄さが逆に調度いいのでは？
俺はスープダレの入ったヤカン必須だけど。
早朝ラーメンとしては、あの位の薄さが逆に調度いいのでは？
俺はスープダレの入ったヤカン必須だけど。
汗をかき塩分補給を欲してる肉体労働者向けだったら味が濃い（塩分が多い）のが常識だろ。
あと早朝って言っても夜勤の労働者の仕事の途中で普通の人の昼食みたいな位置。
俺らみたいな昼間働いてる人間の寝起きの朝とは内臓の調子がぜんぜん違う。
俺もだけど汗もかかないデクスワークのホワイトカラーのサラリーマンでさえ
ヤカンのタレとコショーを入れないと食えないっていうレベルの薄さ。
幼児まで食ってるイオンのショッピングモールにある
フードコートの知名度ゼロの豚骨ラーメンの方がずっと濃くて味がしっかりしとる。
無責任に元祖なんか紹介してこれ以上可哀想な犠牲者を出すなよ。
遠方からわざわざ高い旅費を払って
福岡までラーメンを食いに来てる観光客もいっぱいいるんだぞ。
断言できる。
元祖は無知な県外のラーメン好きがマスゴミに騙されて話しのタネに食うか
ずっと食ってる常連にとっての「定番の味」と
価格の割に麺の量が多いという以外になんの魅力も価値も持って無い店。
あと早朝って言っても夜勤の労働者の仕事の途中で普通の人の昼食みたいな位置。
俺らみたいな昼間働いてる人間の寝起きの朝とは内臓の調子がぜんぜん違う。
俺もだけど汗もかかないデクスワークのホワイトカラーのサラリーマンでさえ
ヤカンのタレとコショーを入れないと食えないっていうレベルの薄さ。
幼児まで食ってるイオンのショッピングモールにある
フードコートの知名度ゼロの豚骨ラーメンの方がずっと濃くて味がしっかりしとる。
無責任に元祖なんか紹介してこれ以上可哀想な犠牲者を出すなよ。
遠方からわざわざ高い旅費を払って
福岡までラーメンを食いに来てる観光客もいっぱいいるんだぞ。
断言できる。
元祖は無知な県外のラーメン好きがマスゴミに騙されて話しのタネに食うか
ずっと食ってる常連にとっての「定番の味」と
価格の割に麺の量が多いという以外になんの魅力も価値も持って無い店。
まあ俺は将軍に行くけどね。
なんだかんだ言いながらビブレ地下のラーメン亭が一番好きだ
子供の頃から食べてた変わらない博多ラーメンってイメージで飽きずに通ってる
子供の頃から食べてた変わらない博多ラーメンってイメージで飽きずに通ってる
>>470
事実はともかくそう解釈されると思う。
ジモティーでも若い人達はあれが博多ラーメンのトップクラスの味だと思ってる人達もけっこういる。
今は大手の店がテレビや雑誌やネットを使って作り出だしたイメージが真実ととらえられる。
事実はともかくそう解釈されると思う。
ジモティーでも若い人達はあれが博多ラーメンのトップクラスの味だと思ってる人達もけっこういる。
今は大手の店がテレビや雑誌やネットを使って作り出だしたイメージが真実ととらえられる。
住吉亭食べたらいいよ
ラーメン美味しい
店内は汚いものが色々眼に入るけど見ないようにしたらok。
ラーメン美味しい
店内は汚いものが色々眼に入るけど見ないようにしたらok。
はい
>>474
イメージだけに踊らされるバカ舌が多いんだな
イメージだけに踊らされるバカ舌が多いんだな
478 ：名無しでよか？：2012/05/14(月) 02:45:10 ID:fsd+a47g
>>477
俺もイメージに踊らされてたわ、福岡行ったら一蘭マンセーだったもん。
俺もイメージに踊らされてたわ、福岡行ったら一蘭マンセーだったもん。
博多ラーメンじゃないけど博多ラーメンの欠点を取り除き
最大公約数的には確実に「美味い」に分類される味だよ。
食べ慣れてない人（特に若い人達や女性）にとって博多ラーメンは
これらのラーメンよりも「臭くて不味い」と感じる事が多いから。
最大公約数的には確実に「美味い」に分類される味だよ。
食べ慣れてない人（特に若い人達や女性）にとって博多ラーメンは
これらのラーメンよりも「臭くて不味い」と感じる事が多いから。
>>478
一蘭は博多でも特異な店だぞ
一蘭は博多でも特異な店だぞ
飯塚にある無双、おいしかった
昔は臭みがあるのがまたいいんじゃねえか
と通を気取っていたが
自分に正直になって考えなおすと臭みはないのが一番食べやすいという
単純な結論にたどり着きました
と通を気取っていたが
自分に正直になって考えなおすと臭みはないのが一番食べやすいという
単純な結論にたどり着きました
豚骨臭は食べ物の香りや味わいの「風味」の一つだよね。
豚骨スープのうま味の元にもなってると思う。
あれが無いなら豚骨ラーメン食べてる気がしないなぁ。
素材からでる風味を人工的に消したりする事なく、そのまま食べるのが美味いと思う
豚骨スープのうま味の元にもなってると思う。
あれが無いなら豚骨ラーメン食べてる気がしないなぁ。
素材からでる風味を人工的に消したりする事なく、そのまま食べるのが美味いと思う
調理と言う行為は人工的じゃないとでも言うのかw
豚骨の欠片が底に沈んだコラーゲンたっぷりのどろどろスープが好みだが博多ラーメンのオリジナルはもっと薄いよな。
博多ラーメンのオリジナルなんて存在するの？
>>485
魁龍だろ。それ。
魁龍だろ。それ。
488 ：名無しでよか？：2012/05/14(月) 18:57:16 ID:egp9Qhog
偽久留米ラーメン
489 ：名無しでよか？：2012/05/14(月) 19:50:16 ID:EVh5lkqQ
490 ：名無しでよか？：2012/05/14(月) 20:59:27 ID:0LAo2aRQ
博多ラーメンのイメージって、どんなんだろうね。
基本、CMなんかしない。ひところ龍○軒のCMが大ブームだったが、
その後どうなったかはご存知の通り。
HotperreやラーメンWallkarは大盛況だが、ああいうのに、
真に宣伝が不要な店はまず載らない。
「名店」の多くは地元民自身が当に足で食べ歩いたのが口コミで広まったもの。
いかに評判のいい店でも「まずい」と思う店に通う博多人はいない。
何しろ一蘭を捕まえて味覚障害呼ばわりするのがいるくらいだから。
そんな「食の都・博多」で着実にチェーン店が増えるからには、
決して宣伝がうまいからではなくて、本当に味がいいから。
少なくとも大多数に受け入れられてるから。それが客商売だろう。
むろん好みは千差万別なので、それぞれ供給する店がある。
昔ながらの店や、新しいオシャレな店など本当にいろいろある。
ドッグイヤーの世の中、流行り廃りも激しい。
なので「これが博多ラーメン」と定義することは無理でしょう。
いや、「何でもあり」こそがラーメンという料理の真髄そのものかと。
そして各自が「これが博多ラーメン」と思い込める自由さがこの繁栄の源かと。
時として他人好みの悪口いいたがるのが出るのは困ったものだが。
基本、CMなんかしない。ひところ龍○軒のCMが大ブームだったが、
その後どうなったかはご存知の通り。
HotperreやラーメンWallkarは大盛況だが、ああいうのに、
真に宣伝が不要な店はまず載らない。
「名店」の多くは地元民自身が当に足で食べ歩いたのが口コミで広まったもの。
いかに評判のいい店でも「まずい」と思う店に通う博多人はいない。
何しろ一蘭を捕まえて味覚障害呼ばわりするのがいるくらいだから。
そんな「食の都・博多」で着実にチェーン店が増えるからには、
決して宣伝がうまいからではなくて、本当に味がいいから。
少なくとも大多数に受け入れられてるから。それが客商売だろう。
むろん好みは千差万別なので、それぞれ供給する店がある。
昔ながらの店や、新しいオシャレな店など本当にいろいろある。
ドッグイヤーの世の中、流行り廃りも激しい。
なので「これが博多ラーメン」と定義することは無理でしょう。
いや、「何でもあり」こそがラーメンという料理の真髄そのものかと。
そして各自が「これが博多ラーメン」と思い込める自由さがこの繁栄の源かと。
時として他人好みの悪口いいたがるのが出るのは困ったものだが。
住吉亭は昔、テレビ取材拒否してラッシャー板前を追い出したことある
常連さんを大事にしたいという理由だった
常連さんを大事にしたいという理由だった
492 ：名無しでよか？：2012/05/14(月) 21:49:53 ID:0LAo2aRQ
例えば、「博多ラーメンは濃厚」としてしまうと、薄味さっぱり系が好きな人が困る。
なので最初は薄味にしといて、濃い味が好きな人はタレを各自好みの量入れて調整するといい。
「とりあえずとんこつなら博多ラーメン」でいんじゃないの？
臭い店臭くない店汚い店キレイな店常連の店一見の店いろいろあるからには、
それぞれ「これこそオレの博多ラーメン」と思ってる客がいるからなんだろう。
なので最初は薄味にしといて、濃い味が好きな人はタレを各自好みの量入れて調整するといい。
「とりあえずとんこつなら博多ラーメン」でいんじゃないの？
臭い店臭くない店汚い店キレイな店常連の店一見の店いろいろあるからには、
それぞれ「これこそオレの博多ラーメン」と思ってる客がいるからなんだろう。
「濃厚」「こってり」と言っても色々だよね。
豚骨を長時間or高圧高熱で煮込み骨髄からでる旨味成分をスープのだしとして
濃厚こってりにするのが九州では主だと思うけど
東京で生まれたホープ軒系みたいに「背脂」をスープの上にふりかけるスタイルや
豚骨醤油ベースに「鶏油」を足す横浜の家系みたいなのがある。
それらを含めて一時のラーメンブームで東京の博多風ラーメン屋がはじめたイメージが一人歩きして
博多ラーメン＝こってり濃厚というイメージが一人歩きしてゴッチャになってる感もある
豚骨を長時間or高圧高熱で煮込み骨髄からでる旨味成分をスープのだしとして
濃厚こってりにするのが九州では主だと思うけど
東京で生まれたホープ軒系みたいに「背脂」をスープの上にふりかけるスタイルや
豚骨醤油ベースに「鶏油」を足す横浜の家系みたいなのがある。
それらを含めて一時のラーメンブームで東京の博多風ラーメン屋がはじめたイメージが一人歩きして
博多ラーメン＝こってり濃厚というイメージが一人歩きしてゴッチャになってる感もある
だるまがひどくぎとぎとしてたせいでもあるけどな
自分が食べるぶんには薄味だろうと濃い味だろうと、
豚骨臭があろうとなかろうと好きなものを食べればいいんだけど、
他県の人を最初に食べさせるときに迷うよな
オレは臭くてもまったく気にならないんだが、
関東の友人連れて食べさせたときは
豚骨臭に耐えられなかったようで、ムリと言われた
そこで初めて、慣れてない人には店を慎重に選ばないといけないと気付いたよ
これが本場なんだ、臭いのが博多ラーメンなんだと力説しても引かれるだけだしな
結果、自然と無難なとこを選ぼうとしてしまう
豚骨臭があろうとなかろうと好きなものを食べればいいんだけど、
他県の人を最初に食べさせるときに迷うよな
オレは臭くてもまったく気にならないんだが、
関東の友人連れて食べさせたときは
豚骨臭に耐えられなかったようで、ムリと言われた
そこで初めて、慣れてない人には店を慎重に選ばないといけないと気付いたよ
これが本場なんだ、臭いのが博多ラーメンなんだと力説しても引かれるだけだしな
結果、自然と無難なとこを選ぼうとしてしまう
>>492
タレで濃厚にするってバカか
タレで濃厚にするってバカか
>>496
馬鹿は放っておけ
馬鹿は放っておけ
498 ：名無しでよか？：2012/05/15(火) 10:36:25 ID:Dh19AOJA
>>493
脂が強いのはちょっと違和感あるな。
脂が強いのはちょっと違和感あるな。
>>498
それって油がスープの表面をギラギラと覆ってる様な豚骨ラーメンだよね。
背油や鶏湯を足すことで、こってりにする関東のラーメンの手法かな？
九州の場合は濃厚系というと久留米ラーメンになると思うけど
スープを空にせず一番釜に二番釜でとった新しいスープを少しずつ継ぎ足していく製法で
密度が濃い熟成スープって感じだね。
それって油がスープの表面をギラギラと覆ってる様な豚骨ラーメンだよね。
背油や鶏湯を足すことで、こってりにする関東のラーメンの手法かな？
九州の場合は濃厚系というと久留米ラーメンになると思うけど
スープを空にせず一番釜に二番釜でとった新しいスープを少しずつ継ぎ足していく製法で
密度が濃い熟成スープって感じだね。
500 ：名無しでよか？：2012/05/15(火) 18:22:43 ID:xDspuUBA
飲んだ後は中州大砲が好き。
>>500
同感。
週末の中洲で気の合う仲間達と食べて飲んで遊びまくったあと
未明にタクシーを捕まえて家に帰る前にシメで食べる中洲のラーメンは
「福岡に住んでる俺って、幸せな奴だなあ～♪」 って思えるほどの至福の味がする。
味や製法の分析なんていらねえ。
自分がその時に食って、美味いと思えればサイコーの幸せ。
他人がどう思うとか全然関係ないし、俺様が感じる幸せの味を
あえて他人に理解してもらおうとも思わない。
福岡で美味しいラーメン屋さんは？ 自分で探すしか無い。
同感。
週末の中洲で気の合う仲間達と食べて飲んで遊びまくったあと
未明にタクシーを捕まえて家に帰る前にシメで食べる中洲のラーメンは
「福岡に住んでる俺って、幸せな奴だなあ～♪」 って思えるほどの至福の味がする。
味や製法の分析なんていらねえ。
自分がその時に食って、美味いと思えればサイコーの幸せ。
他人がどう思うとか全然関係ないし、俺様が感じる幸せの味を
あえて他人に理解してもらおうとも思わない。
福岡で美味しいラーメン屋さんは？ 自分で探すしか無い。
502 ：名無しでよか？：2012/05/15(火) 22:22:02 ID:Kf7V47lA
飲んだくれをカモるやつらが泣いて喜びそうだな
まあ中洲はそういう街だからな
まあ中洲はそういう街だからな
おこちゃまだなあ。
人は中洲にカモられに行くんだよ。
理性とか、損得とか、常識とか、正常な価値観とか
そういうのに縛られた日常から一時でも離れたいから橋を渡る。
人は中洲にカモられに行くんだよ。
理性とか、損得とか、常識とか、正常な価値観とか
そういうのに縛られた日常から一時でも離れたいから橋を渡る。
中州もずいぶん人が減ったね・・・
景気が悪いというより世の中が無駄遣いしなくなった
景気が悪いというより世の中が無駄遣いしなくなった
中州ってどこだ？ｗ
506 ：名無しでよか？：2012/05/15(火) 23:10:21 ID:Kf7V47lA
おまえら騙されたと思って中州ど真ん中にある一矢に行ってみろ。まじでうまいから。大体20:00～で日曜は開いてない。キャッチの兄ちゃんには「ラーメン食べきました」って言ったら引いていく
>>503さんは大人(笑)
>>501
福岡に住んでる俺wwwww
福岡に住んでる俺wwwww
512 ：名無しでよか？：2012/05/16(水) 12:28:56 ID:xMP+AbjQ
中州で飲んで酔っても大砲通るとき息止めるわw
513 ：名無しでよか？：2012/05/16(水) 13:42:07 ID:SczkoVmQ
中洲の大砲って､600円のとこ？ それとも値段上がった？
あそこは酔客相手だから仕方ないか。
あそこは酔客相手だから仕方ないか。
博多ラーメンの特徴を上手く再現できるインスタントはどれ？
マルタイ屋台ラーメン袋入
釣りとかネタじゃなくリアルで自分を俺様言う人初めて見た
517 ：名無しでよか？：2012/05/16(水) 18:30:57 ID:eiC+Xnpg
マルタイの棒ラーメンのほうじゃない？
基本、九州はストレート麺がほとんどだし。
個人的に棒ラーメンは熊本のロン龍がおすすめだが
基本、九州はストレート麺がほとんどだし。
個人的に棒ラーメンは熊本のロン龍がおすすめだが
518 ：名無しでよか？：2012/05/16(水) 20:37:19 ID:n5z1o4tw
TVでラーメン番組見てると、大概枕詞のように「濃厚なスープ」とつく。
あじこやさばこじっくり煮込んだうどんのだしも十分濃厚なんだが。
脂っ気がないから薄味さっぱりに思えてしまうけど。
背脂とか香味油とか、それでなくても脂ギトギトのとんこつラーメンがよけい脂っこくなる。
そういう店は大概、スープも濃厚だから、最後の一滴まで飲み干す客とかあまりいない。
しかもやたら具だくさんなせいか、値段高いから敷居が高い。
だから、ラーメン屋始めた起業家が「スープは濃厚、背脂も香味油もしっかりがんばってるのに、
なんで客が来ないんだ？」と思っていたとしても、しょせん自己満足なのでは？
マスコミが流した流行イメージと、客が真に求めているものとのギャップがあるように思う。
個人的には「具はシンプルに焼豚とネギだけでいいからその分麺が多くて値段が安い」のが好み。
290円ラーメンあたりが盛況なのは、デフレで安いだけ、だからではないと思う。少々まずくても許せるし。
「安いから期待してなかったけどけっこういける」と「高いのに期待はずれ」の差かも。もともと庶民の味だったんだし。
でも最近増えてきたワンコイン500円ラーメン、マルタイ棒ラーメンと大して変わらない気がする。290円がまだいい。
あじこやさばこじっくり煮込んだうどんのだしも十分濃厚なんだが。
脂っ気がないから薄味さっぱりに思えてしまうけど。
背脂とか香味油とか、それでなくても脂ギトギトのとんこつラーメンがよけい脂っこくなる。
そういう店は大概、スープも濃厚だから、最後の一滴まで飲み干す客とかあまりいない。
しかもやたら具だくさんなせいか、値段高いから敷居が高い。
だから、ラーメン屋始めた起業家が「スープは濃厚、背脂も香味油もしっかりがんばってるのに、
なんで客が来ないんだ？」と思っていたとしても、しょせん自己満足なのでは？
マスコミが流した流行イメージと、客が真に求めているものとのギャップがあるように思う。
個人的には「具はシンプルに焼豚とネギだけでいいからその分麺が多くて値段が安い」のが好み。
290円ラーメンあたりが盛況なのは、デフレで安いだけ、だからではないと思う。少々まずくても許せるし。
「安いから期待してなかったけどけっこういける」と「高いのに期待はずれ」の差かも。もともと庶民の味だったんだし。
でも最近増えてきたワンコイン500円ラーメン、マルタイ棒ラーメンと大して変わらない気がする。290円がまだいい。
519 ：名無しでよか？：2012/05/16(水) 20:44:03 ID:WeRK4u/Q
520 ：名無しでよか？：2012/05/16(水) 21:08:11 ID:V9BDdneQ
中洲の大砲は昼間は久留米大砲の道案内の掲示だしとけよ
521 ：名無しでよか？：2012/05/16(水) 21:51:43 ID:SczkoVmQ
518の意見に激同。
背脂とか香味油とか足すのは東京の博多風とんこつラーメンだろう。一時のラーメンブームでそれが一人歩きして
最近のラーメン屋の博多＝濃厚の様なスタイルで来ていると思う。
ホープ軒とか家系とかの要素もゴッチャになってる感がある。
もともとの博多ラーメンは全然シンプルだし、それこそインスタントで例えるなら
マルタイ棒ラーメンやうまかっちゃんであって、ラ王の様なラーメンとは対称的だと思う。
最近のラーメン屋の博多＝濃厚の様なスタイルで来ていると思う。
ホープ軒とか家系とかの要素もゴッチャになってる感がある。
もともとの博多ラーメンは全然シンプルだし、それこそインスタントで例えるなら
マルタイ棒ラーメンやうまかっちゃんであって、ラ王の様なラーメンとは対称的だと思う。
524 ：名無しでよか？：2012/05/16(水) 22:13:29 ID:n5z1o4tw
>>522
釣りじゃなきゃ世の中なめ過ぎ
本当にそんなにぼろいのなら自分でやってみたら？
福岡市内でまともなラーメンは今、大体600円台。
（500円までなんて、昭和が終わって24年たつのにね）
うどん屋は300円台、コンビニ弁当も300円台。
これ以上安売りできるならとっくにやってるよ。
>>521さんありがとう。
釣りじゃなきゃ世の中なめ過ぎ
本当にそんなにぼろいのなら自分でやってみたら？
福岡市内でまともなラーメンは今、大体600円台。
（500円までなんて、昭和が終わって24年たつのにね）
うどん屋は300円台、コンビニ弁当も300円台。
これ以上安売りできるならとっくにやってるよ。
>>521さんありがとう。
普通のラーメンは450～500円だな。
一言で言えば500円以下。
501円以上のラーメン出す店にろくなの無し。
昭和だろうが平成だろうがラーメンとは無関係。
値上げしたければすれば良い。他の値上げしない美味いラーメン屋はいくらでもあるだろ。
競争の世界で甘えは許されない。店を選択するのは客だ。値上げしても離れないという自信
があれば好きなだけ値上げしろ。
東電の値上げが問題なのは、客に選択肢が無い点だ。名目だけ「自由競争」で実質独占状態。
こんなのの我侭が一番困る。電力も自由競争化するべきだ。ラーメン業界を見習え。
一言で言えば500円以下。
501円以上のラーメン出す店にろくなの無し。
昭和だろうが平成だろうがラーメンとは無関係。
値上げしたければすれば良い。他の値上げしない美味いラーメン屋はいくらでもあるだろ。
競争の世界で甘えは許されない。店を選択するのは客だ。値上げしても離れないという自信
があれば好きなだけ値上げしろ。
東電の値上げが問題なのは、客に選択肢が無い点だ。名目だけ「自由競争」で実質独占状態。
こんなのの我侭が一番困る。電力も自由競争化するべきだ。ラーメン業界を見習え。
そんな中膳は280円
そこで いっぱち(１８)ラーメン ですよ
ラーメン250円 替玉100円
美味いから応援したくなる！
ラーメン250円 替玉100円
美味いから応援したくなる！
528 ：名無しでよか？：2012/05/16(水) 22:39:35 ID:uH929WiA
俺は飲んだ後は臭くて濃いのが好き。
昼間は毎日でも食べられる様な地元客が多い濃いくない店が好き。
昼間は毎日でも食べられる様な地元客が多い濃いくない店が好き。
529 ：名無しでよか？：2012/05/16(水) 22:40:40 ID:n5z1o4tw
さしあたり690円の一蘭こそ最高と思う。
「後釣り宣言」じゃないぞ。さあ釣られてみろ。
「後釣り宣言」じゃないぞ。さあ釣られてみろ。
最初に見たとき１８って言うから180円かと思ったら250円でなんか騙された感じがしたのを思い出すｗ
びっくりラーメンがなくなってここが最安値なのかな。
びっくりラーメンがなくなってここが最安値なのかな。
東京のラーメンで会員制1万円のラーメンがあったな
>>530
最安値は勝龍軒の100円じゃないかな？
最安値は勝龍軒の100円じゃないかな？
>>516
２ちゃんのレスを「リアル」だと思うやつを初めて見た
２ちゃんのレスを「リアル」だと思うやつを初めて見た
>>531
東京は話にならん
新橋に「天神」という自称博多ラーメンがあるが、あれ以上にマズイラーメンは九州にはない。しかも、結構古く昔から「九州トンコツ」として成り立っていたようだ
東京はなんでもありなんだろう
東京は話にならん
新橋に「天神」という自称博多ラーメンがあるが、あれ以上にマズイラーメンは九州にはない。しかも、結構古く昔から「九州トンコツ」として成り立っていたようだ
東京はなんでもありなんだろう
ご麺
522見て書いてるのでそこ外すの忘れてた。
522見て書いてるのでそこ外すの忘れてた。
>>533
いい加減2ｃｈと呼ぶのをやめないかｗｗ
いい加減2ｃｈと呼ぶのをやめないかｗｗ
>>534 >>535
関東における博多ラーメンの最初発端は間違いなく「博多天神」と「じゃんがら」。
その後の環七ラーメンブーム（博多まるきんラーメンとか）が決定づけた。
「博多天神」vs「龍龍軒」なら圧倒的に「博多天神」だな。
関東における博多ラーメンの最初発端は間違いなく「博多天神」と「じゃんがら」。
その後の環七ラーメンブーム（博多まるきんラーメンとか）が決定づけた。
「博多天神」vs「龍龍軒」なら圧倒的に「博多天神」だな。
539 ：名無しでよか？：2012/05/17(木) 02:08:59 ID:YkLkAR7A
>>538
龍龍軒もうまいとはおもわんかったが、あれよりは全然ましだったと思うが‥
龍龍軒もうまいとはおもわんかったが、あれよりは全然ましだったと思うが‥
540 ：名無しでよか？：2012/05/17(木) 02:51:40 ID:oMz9cCRQ
博多天神って500円で替え玉一杯無料なんだな
コスパはいいじゃん
コスパはいいじゃん
>>538
関東のトンコツは独自の進化…というか、
出来損ないから始まってるから。
骨髄のろくに入ってない骨からスープとって、
Wスープと言ってカツオ・煮干しスープで割ってごまかし。
コクも深みもないスープをラードでごまかし、
小手先の変化球でマー油を始めとする香味油w
元来、マー油も失敗スープのラーメンをなんとか売り物にする為の
熊本ラーメン起死回生の手w
立派なトンコツラーメンにマー油入れたらなぜかゲロマズなんだが。
関東のトンコツは独自の進化…というか、
出来損ないから始まってるから。
骨髄のろくに入ってない骨からスープとって、
Wスープと言ってカツオ・煮干しスープで割ってごまかし。
コクも深みもないスープをラードでごまかし、
小手先の変化球でマー油を始めとする香味油w
元来、マー油も失敗スープのラーメンをなんとか売り物にする為の
熊本ラーメン起死回生の手w
立派なトンコツラーメンにマー油入れたらなぜかゲロマズなんだが。
関東の豚骨つったって、二郎系とか意外で関東で一括りできるのか？
>>541
なるほど。だから油の層がスープの表面を覆ってる様なギトギトスープの割に味が薄いんだな。
久留米ラーメンみたいに豚骨を長時間or高圧高熱で煮込み骨髄からでる旨味成分で濃厚スープとする手法と異なるんだな。
なるほど。だから油の層がスープの表面を覆ってる様なギトギトスープの割に味が薄いんだな。
久留米ラーメンみたいに豚骨を長時間or高圧高熱で煮込み骨髄からでる旨味成分で濃厚スープとする手法と異なるんだな。
>立派なトンコツラーメンにマー油入れたらなぜかゲロマズなんだが。
それもすげー分かるw
ニンニクでごまかしてるというか、取って付けた様な変化球で逆に豚骨をダメにしてる感じ。
熊本の場合は、焦がして風味付けする程度なんで豚骨を邪魔せずバランスよいけどね。
それもすげー分かるw
ニンニクでごまかしてるというか、取って付けた様な変化球で逆に豚骨をダメにしてる感じ。
熊本の場合は、焦がして風味付けする程度なんで豚骨を邪魔せずバランスよいけどね。
熊本で思い出したが五木食品の火の国ラーメンがうますぎる
もっこすのほうがうまいよ
火の国はもう買わん
火の国はもう買わん
直方にうまいとんこつの店があった。名前忘れた
549 ：名無しでよか？：2012/05/17(木) 09:58:16 ID:N1lFe6xA
さきにも書いたが、ロン龍おすすめ
ただし、他の棒ラーメンと違い一人前100～120円とちと高いが‥
ただし、他の棒ラーメンと違い一人前100～120円とちと高いが‥
もっこす、ロン龍買ってみよっと。
そのままの名前で探してすぐ分かるの？
そのままの名前で探してすぐ分かるの？
いうとくけど
もっこすも一人前と二人前があるからな。
うまいのは一人前
置いてるところは少ないが、ローソ100にある。
もっこすも一人前と二人前があるからな。
うまいのは一人前
置いてるところは少ないが、ローソ100にある。
福岡で美味しいラーメン ＝ ローソンのインスタント か？
はかたやでよか 味のブレも味のうち
>>552
意外なところで、トライアルに置いてる40円前後の単品スープがこれ五木製？って思うくらい美味いよ。
小さい5センチ四方のビニールパッケージの液状スープ。棒ラーの麺で調理すると博多ラーメンそのもの。
関東あたりの背油や香味油や鶏油を足すようなスタイルとは全然違って
豚骨のうま味を濃縮したような久留米系の濃厚スープだが。
意外なところで、トライアルに置いてる40円前後の単品スープがこれ五木製？って思うくらい美味いよ。
小さい5センチ四方のビニールパッケージの液状スープ。棒ラーの麺で調理すると博多ラーメンそのもの。
関東あたりの背油や香味油や鶏油を足すようなスタイルとは全然違って
豚骨のうま味を濃縮したような久留米系の濃厚スープだが。
>>554
それは前から思ってた。
スーパーで売ってる液体スープって侮れないよね。
一緒に生麺を買って大きな鍋で茹でて
好みでネギとかチャーシューとかゴマとかコショーとか入れたもより不味い
自称「博多ラーメン」の店はいっぱいある。
あと、これはＣＳか何かの番組で言ってたんだけど
ラーメン屋の中には大手の食品メーカーが作った
この手の量産スープを使ってるとこがけっこうあるそうだ。
それは前から思ってた。
スーパーで売ってる液体スープって侮れないよね。
一緒に生麺を買って大きな鍋で茹でて
好みでネギとかチャーシューとかゴマとかコショーとか入れたもより不味い
自称「博多ラーメン」の店はいっぱいある。
あと、これはＣＳか何かの番組で言ってたんだけど
ラーメン屋の中には大手の食品メーカーが作った
この手の量産スープを使ってるとこがけっこうあるそうだ。
556 ：名無しでよか？：2012/05/17(木) 13:43:38 ID:V9lMuMDw
ズバリ博多ラーメンて店あるやん
一杯290円のチェーン店
一杯290円のチェーン店
557 ：名無しでよか？：2012/05/17(木) 15:59:53 ID:l2F55KnQ
市販ス－プに素麺入れたらシンシンっぽくなる。
>>544
>熊本の場合は、焦がして風味付けする程度なんで豚骨を邪魔せずバランスよいけどね。
大いなる勘違い。
熊本のトンコツもろくに抽出していないスープだから。
最近はまともな店も増えて来てはいるが、全体的な話。
>熊本の場合は、焦がして風味付けする程度なんで豚骨を邪魔せずバランスよいけどね。
大いなる勘違い。
熊本のトンコツもろくに抽出していないスープだから。
最近はまともな店も増えて来てはいるが、全体的な話。
>>557
ワロタ
ワロタ
店によって違うなんて当たり前なのに
関東はとか熊本はとかそんな括りは意味なし
関東はとか熊本はとかそんな括りは意味なし
薬院大通に博多拉麺宗って新しい店ができた
しんしんってなんだべ？
チンチンとどう違う？
チンチンとどう違う？
>>562
ググったら割と濃厚そうなラーメンだな。
ググったら割と濃厚そうなラーメンだな。
博多ラーメンはこの細麺を止めない限り、
料理としては、これ以上の発展性がない
料理としては、これ以上の発展性がない
566 ：名無しでよか？：2012/05/18(金) 02:01:54 ID:ztYxoD9w
魁龍 八幡西店 改がむしゃら？だっけ？？に行ったよ。
誰かが、かんばんがかわっただけと言ってたけど、
全然変わってました。
誰かが、かんばんがかわっただけと言ってたけど、
全然変わってました。
こないだ初めて天一行ったんだが、めちゃくちゃ美味いぞ
まだ二店舗しかないみたいだから、もっと出店して欲しいわ
まだ二店舗しかないみたいだから、もっと出店して欲しいわ
>>567
え？オートバックスの近くにある方？
え？オートバックスの近くにある方？
>>569
イエス
イエス
何をもってマトモなのか
573 ：名無しでよか？：2012/05/18(金) 12:06:53 ID:uM7Md/IA
574 ：名無しでよか？：2012/05/18(金) 13:56:05 ID:I9rBN42g
>>573
天一でググってもヒットしないんだけど、天下一品チェーンの省略？
天一でググってもヒットしないんだけど、天下一品チェーンの省略？
本店のHPと西日本は別だよ
577 ：名無しでよか？：2012/05/18(金) 17:22:50 ID:NcoatiJA
昔は天一京都まで食いにいってたよ
大野城に出来たときは嬉しかったなぁ、
すぐ潰れたけど
大野城に出来たときは嬉しかったなぁ、
すぐ潰れたけど
578 ：名無しでよか？：2012/05/18(金) 22:50:21 ID:zxDE8rLA
築港のダーメン八千代久々行った。うまい！さすが！
今はリニューアルされてきれいになってるが、やっぱり昔の、
やたらメニューがいっぱい書いてあった店舗がよかった。
あの頃は昼時はいつも行列だったなあ。
ところで博多埠頭付近だけラーメンがなんか違う。ベイサイドは別として、
太麺しょうゆラーメンの店が多い。しかも替え玉がなかったりするし。
港湾労働者の街は長浜とはまた違ってたのだろうか？
今はリニューアルされてきれいになってるが、やっぱり昔の、
やたらメニューがいっぱい書いてあった店舗がよかった。
あの頃は昼時はいつも行列だったなあ。
ところで博多埠頭付近だけラーメンがなんか違う。ベイサイドは別として、
太麺しょうゆラーメンの店が多い。しかも替え玉がなかったりするし。
港湾労働者の街は長浜とはまた違ってたのだろうか？
579 ：名無しでよか？：2012/05/21(月) 20:45:31 ID:tnHMpshg
「とんこつラーメンがついに全国制覇した!!」と喜んでいたが、
しょせんは東京発、「博多風とんこつまがいラーメン」をマスコミが流しただけだったのか？
「なんでんかんでん」も福岡に店なんかないし。
「なんつッ亭」がテレビで大ウケしてたのも、日清食品がスポンサーだったからなのね。
しょせんは東京発、「博多風とんこつまがいラーメン」をマスコミが流しただけだったのか？
「なんでんかんでん」も福岡に店なんかないし。
「なんつッ亭」がテレビで大ウケしてたのも、日清食品がスポンサーだったからなのね。
580 ：名無しでよか？：2012/05/21(月) 21:37:35 ID:Myy6UKkg
関東あたりの背油や香味油や鶏油を足すようなスタイルとか
中央ならではの淘汰の早い流行が色々入り混じって
博多風とんこつも増えたのだろう。
ギラギラした油がスープの表面を被って見た目はコテコテだけど、食べてみるとアッサリとか。
アクセントを大量に注ぎ込んだ取って付けた様な変化球も有り。
メディアの影響もあるんじゃないかな。
中央ならではの淘汰の早い流行が色々入り混じって
博多風とんこつも増えたのだろう。
ギラギラした油がスープの表面を被って見た目はコテコテだけど、食べてみるとアッサリとか。
アクセントを大量に注ぎ込んだ取って付けた様な変化球も有り。
メディアの影響もあるんじゃないかな。
嫌いな言葉[進化系ラーメン]
582 ：名無しでよか？：2012/05/21(月) 22:29:28 ID:Myy6UKkg
電通が生み出した草食男子みたいなもんかな。
583 ：名無しでよか？：2012/05/22(火) 00:07:44 ID:HVppWhyA
インスパイア系！なんじゃそりゃww
584 ：名無しでよか？：2012/05/22(火) 06:15:15 ID:A/HQPujw
八千代ダーメン昔の小汚い方が良かったな。
全体的にスケールダウンしたような感じがする。
経営者変わったかな？
前は夫婦でやってたろ。
いつ夫婦げんかはじまるかわからん緊張の中
食するラーメンは絶品やった。
全体的にスケールダウンしたような感じがする。
経営者変わったかな？
前は夫婦でやってたろ。
いつ夫婦げんかはじまるかわからん緊張の中
食するラーメンは絶品やった。
585 ：名無しでよか？：2012/05/22(火) 08:27:01 ID:UhRjs4tg
>>585
なんか島系っぽいな
なんか島系っぽいな
587 ：名無しでよか？：2012/05/22(火) 17:27:42 ID:971w9Pog
お尋ねですが箱崎のつぶれたダイエーの並びにあった小汚いラーメン屋は今もあるんでしょうか？あれば名前と場所も教えて頂ければ助かります！確か10人も入れば満席だった気がする！焼き飯も絶品！
春陽軒やろ
まだあるんかいな？
うまかったよなあ
まだあるんかいな？
うまかったよなあ
>>578 >>584
八千代ダーメンはクセが少なくなりよりマイルドで万人向けになった
「昭和ラーメン」「博蓮」が関係者のようなのだがまだ食べたことが無い
>>587 >>588
春陽軒あるよ
ttp://r.tabelog.com/fukuoka/A4002/A400201/40006586/
真っ赤な福神漬がのった黒い「やきめし」も健在
何気にあの通りは北から「ぼたん」「春陽軒」「再来軒」「博龍軒」と昭和なラーメン屋が揃っていますね
八千代ダーメンはクセが少なくなりよりマイルドで万人向けになった
「昭和ラーメン」「博蓮」が関係者のようなのだがまだ食べたことが無い
>>587 >>588
春陽軒あるよ
ttp://r.tabelog.com/fukuoka/A4002/A400201/40006586/
真っ赤な福神漬がのった黒い「やきめし」も健在
何気にあの通りは北から「ぼたん」「春陽軒」「再来軒」「博龍軒」と昭和なラーメン屋が揃っていますね
590 ：名無しでよか？：2012/05/22(火) 19:59:57 ID:XBNyderg
しばらく箱崎行ってないけど、ダイエー(グルメシティ?)つぶれたの？
県立図書館によくお世話になって、昼飯でそこのラーメン屋さんお世話になった。
確かに、焼きめしが美味しい。ラーメンは醤油系だよね。
それから、消防署(まだあるのか？)の前にも中華屋さんあったけど…
県立図書館によくお世話になって、昼飯でそこのラーメン屋さんお世話になった。
確かに、焼きめしが美味しい。ラーメンは醤油系だよね。
それから、消防署(まだあるのか？)の前にも中華屋さんあったけど…
博多駅筑紫口にある駅サイド横丁の中のラーメン屋
おいしいですよ
おいしいですよ
592 ：名無しでよか？：2012/05/22(火) 20:48:52 ID:TztqFRVw
思うに、csfさんも苅田人さんも、よく勉強してがんばっていたのに、
なぜか荒らし扱いされてバッシング受けたんだろうな。
なぜか荒らし扱いされてバッシング受けたんだろうな。
593 ：名無しでよか？：2012/05/22(火) 23:54:56 ID:6VdAWTxA
八千代ダーメン 夫婦仲どうなったかの方が気になる。
詳報よろしく。
詳報よろしく。
595 ：名無しでよか？：2012/05/23(水) 09:51:08 ID:s0B4I84g
596 ：名無しでよか？：2012/05/23(水) 11:43:26 ID:kPtQnDFg
ワロタ
ここわ福岡のスレだから北九州とかかれてない限り博多の方を考えるのは自然だと思うけど。
なんで福岡のスレで北旧のラーメン屋を北旧明示もなく書くかワカランね。
きちんと北旧のラーメンスレあるっていうのに。
という突っ込みしたらアカンかな？
なんで福岡のスレで北旧のラーメン屋を北旧明示もなく書くかワカランね。
きちんと北旧のラーメンスレあるっていうのに。
という突っ込みしたらアカンかな？
598 ：名無しでよか？：2012/05/23(水) 15:18:37 ID:glh18LEQ
「国道３号線沿いの魁龍」って以前は新宮にもなかった？
まー新宮も福岡市ではないんだけどw
まー新宮も福岡市ではないんだけどw
599 ：名無しでよか？：2012/05/23(水) 17:47:21 ID:uyWyGGQw
600 ：名無しでよか？：2012/05/23(水) 20:09:13 ID:ZX4/klgQ
「北九州圏」なら佐賀や長崎など北部九州全域なのか？
601 ：名無しでよか？：2012/05/23(水) 21:15:24 ID:kPtQnDFg
下関も入るの？
602 ：名無しでよか？：2012/05/23(水) 22:22:46 ID:DsqFcYvg
今日のめんたいワイドで前原の【力】が出てたけど、味とかどんな感じですか？
>>602
力はガチ
力はガチ
ガチって何だよ
ちっとも参考にならねー(笑)
ちっとも参考にならねー(笑)
博多駅周辺でおいしいラーメン屋ないですか？
606 ：名無しでよか？：2012/05/24(木) 05:59:32 ID:iJJ9vm/w
ないよ。
607 ：名無しでよか？：2012/05/24(木) 08:52:15 ID:b776Wt8Q
あなた、店内を見回しましたね
608 ：名無しでよか？：2012/05/24(木) 11:29:24 ID:hsNPH5rQ
みんなラーメン通ならもちろん一壺天に行った事はあるよな？
609 ：名無しでよか？：2012/05/25(金) 06:00:50 ID:/oo3y9fg
ソープですか？
>>607
まずはスープから(ry
まずはスープから(ry
博多駅のデイトス2階の麺街道
3店舗しか行ってないけど、俺の評価は
・だるま
・一幸舎
・博多新風
の順かな
3店舗しか行ってないけど、俺の評価は
・だるま
・一幸舎
・博多新風
の順かな
612 ：名無しでよか？：2012/05/26(土) 06:43:49 ID:e6LV6g4w
どこもはやってないね。
麺専門がウリだったけどしょうがなく
ご飯ものとか、定食出してる。
麺専門がウリだったけどしょうがなく
ご飯ものとか、定食出してる。
613 ：名無しでよか？：2012/05/26(土) 19:38:17 ID:YZtvgtDQ
開業当初から客引きが必死だった そのころよりだいぶ客が増えてる
「どこにしようか」と迷ううち、結局駅サイドの吉野家行ったりする。
どこも大して変わらないようにみえるから 少なくとも値段は
「どこにしようか」と迷ううち、結局駅サイドの吉野家行ったりする。
どこも大して変わらないようにみえるから 少なくとも値段は
614 ：名無しでよか？：2012/05/26(土) 20:13:01 ID:e6LV6g4w
増えてねえって。
だったらプライド捨ててメニューかえんだろう！
くうてんに全部持ってかれて初期投資パー。
だったらプライド捨ててメニューかえんだろう！
くうてんに全部持ってかれて初期投資パー。
615 ：名無しでよか？：2012/05/26(土) 20:35:24 ID:YZtvgtDQ
考えてみたら「麺街道こちら」とか案内がほとんどないな
在来線で来たら、ただの新幹線口にしか見えないからな
あの階段上ると何があるのか、上ってみないとわからない
在来線で来たら、ただの新幹線口にしか見えないからな
あの階段上ると何があるのか、上ってみないとわからない
うま馬、久々に行ったら、接客が終わってた。もう行くことはないね。
617 ：名無しでよか？：2012/05/27(日) 07:39:49 ID:nWgBG6Qw
3店舗とも値段だけは立派。
昔は確かにうまかったんだろうがなあ。。。
なんか全般に雑。
やっぱ店が増えたり大きくなるとどうしても
目が行き届かなくなるから質を維持するのが難しい。
とくに博多駅だとノルマ中心になってしまうのだろうか。
昔は確かにうまかったんだろうがなあ。。。
なんか全般に雑。
やっぱ店が増えたり大きくなるとどうしても
目が行き届かなくなるから質を維持するのが難しい。
とくに博多駅だとノルマ中心になってしまうのだろうか。
618 ：名無しでよか？：2012/05/27(日) 18:35:23 ID:XiKgSMSg
このスレの住人は「ラーメンは500円まで」だそうだから、
安くても600～の麺街道やラースタには行かないんだろ
地代高そうだし、見栄えをよくするために具だくさんにしないといけない。
すると客足が遠のくから、自然だんだんやる気がなくなってくる。
（といって駅サイドの吉野家は、客が多いのに人手が足りなくて雑になってるが）
でもそんなに客少ないかな？ランチタイムとかけっこう行列できてるみたいだけど？
安くても600～の麺街道やラースタには行かないんだろ
地代高そうだし、見栄えをよくするために具だくさんにしないといけない。
すると客足が遠のくから、自然だんだんやる気がなくなってくる。
（といって駅サイドの吉野家は、客が多いのに人手が足りなくて雑になってるが）
でもそんなに客少ないかな？ランチタイムとかけっこう行列できてるみたいだけど？
そうそう
５００円までなんて言ってるのは
たった一人の貧乏人だけ
５００円までなんて言ってるのは
たった一人の貧乏人だけ
ラーメンなんてのは貧乏人の食いもんだ。
ラーメン食うセレブなんてのはＴＶバラエティの世界にしか居ない。
ラーメン食ってて、「俺は貧乏じゃない～」なんて吼えてるのは単に己を知らん馬鹿。
普通のラーメンで５０１円/杯以上の値段で出してる店はラーメンを知らん阿呆。
せいぜい、金持ちぶって６００円でも８００円でも１０００円でもするキチガイラーメンを
論評してなさいってこったｗ
ラーメン食うセレブなんてのはＴＶバラエティの世界にしか居ない。
ラーメン食ってて、「俺は貧乏じゃない～」なんて吼えてるのは単に己を知らん馬鹿。
普通のラーメンで５０１円/杯以上の値段で出してる店はラーメンを知らん阿呆。
せいぜい、金持ちぶって６００円でも８００円でも１０００円でもするキチガイラーメンを
論評してなさいってこったｗ
キチガイがキチガイと叫ぶ構図になってるねｗｗ
623 ：名無しでよか？：2012/05/27(日) 23:02:22 ID:GIIWyYFA
はああ？？
ラーメンが貧乏人の食い物だって？？？
貧乏人じゃない人はセレブなのかｗｗｗ
ラーメンを食ってる人間のほとんどは普通の中流の人達だよ。
やっぱあんたってものすごく変な価値観を持った人なんだな。
今後 あんた.（csf.ne.jp）の書き込みは無視する。
ラーメンが貧乏人の食い物だって？？？
貧乏人じゃない人はセレブなのかｗｗｗ
ラーメンを食ってる人間のほとんどは普通の中流の人達だよ。
やっぱあんたってものすごく変な価値観を持った人なんだな。
今後 あんた.（csf.ne.jp）の書き込みは無視する。
csfからは底辺臭がする
おやおや、無知な阿呆が何を興奮してんだかｗ
では、言い直してやるか、
せいぜい、「普通の中流の人達」ぶって６００円でも８００円でも１０００円でもする
キチガイラーメンを論評してなさいってこったｗ
価値観なんてのは違って当たり前。
横並びで周りの皆と同じ価値観じゃないと落ち着かないのはメンタル弱すぎで自殺の危険性が高い。
まあ、せいぜい自殺するなや。
では、言い直してやるか、
せいぜい、「普通の中流の人達」ぶって６００円でも８００円でも１０００円でもする
キチガイラーメンを論評してなさいってこったｗ
価値観なんてのは違って当たり前。
横並びで周りの皆と同じ価値観じゃないと落ち着かないのはメンタル弱すぎで自殺の危険性が高い。
まあ、せいぜい自殺するなや。
626 ：名無しでよか？：2012/05/27(日) 23:38:19 ID:T8gz7LYQ
昨夜の爆笑レッドカーペットの生放送で
福岡出身の博多華丸とパンクブーブーが組んで漫才をやってたけど
一蘭と一蘭の社長ネタで会場がおお受け！ 「満点大笑い！」を獲得してた。
終わった後に審査員が「帰りに一蘭か、一風堂を食べたいと思います」
なんて言ってた。
この二店って、東京でも共通認識で笑いが取れるほど一般化してるんだと驚いた。
福岡出身の博多華丸とパンクブーブーが組んで漫才をやってたけど
一蘭と一蘭の社長ネタで会場がおお受け！ 「満点大笑い！」を獲得してた。
終わった後に審査員が「帰りに一蘭か、一風堂を食べたいと思います」
なんて言ってた。
この二店って、東京でも共通認識で笑いが取れるほど一般化してるんだと驚いた。
そりゃ地元民より県外の人間に合わせてラーメン作ってるから受けがいいんだろうね。
前にも書いた気がするけど、この二つの店って
福岡でもそれ以外でも若い男女の客が多いんだよなあ。
県外の人って言うより今の若い人は昔ながらの博多ラーメンって
あんまり好きじゃないんだと思う。
福岡でもそれ以外でも若い男女の客が多いんだよなあ。
県外の人って言うより今の若い人は昔ながらの博多ラーメンって
あんまり好きじゃないんだと思う。
>>626
全国展開してるからな。
全国展開してるからな。
ラーメンの値上げは吉野家に通じるものがあると思う
驕りの気持ちがあるんじゃないか？
たかだか１０円の麺と得体の知れないスープで1000円とかw
驕りの気持ちがあるんじゃないか？
たかだか１０円の麺と得体の知れないスープで1000円とかw
631 ：名無しでよか？：2012/05/28(月) 08:50:38 ID:OU6SwBLg
>>626
今や、首都圏、いや東京のほうが店舗が多いんじゃないか？
今や、首都圏、いや東京のほうが店舗が多いんじゃないか？
>一蘭、一風堂
コアな地元民はあまり食べないけど、地方民（ここでは東京など）には知名度が高い「地方で食べられる有名ご当地店」って認識。
たしかに福岡に店舗はあるし、一定の集客あるから廃れている訳じゃなく、むしろ人気店に間違いないが、
アレが「博多ラーメンのスタンダード」と見られることに違和感を覚える。
コアな地元民はあまり食べないけど、地方民（ここでは東京など）には知名度が高い「地方で食べられる有名ご当地店」って認識。
たしかに福岡に店舗はあるし、一定の集客あるから廃れている訳じゃなく、むしろ人気店に間違いないが、
アレが「博多ラーメンのスタンダード」と見られることに違和感を覚える。
はいな
634 ：名無しでよか？：2012/05/28(月) 20:09:51 ID:f3w//6zA
一蘭だって昭和30年代にできた店なんだから十分地元なはずなんだが。
ネットは便利だが、「ネット使える人の意見」しか反映されない、というのが痛感されるな。
このスレではボロクソの屋台も、実際に行ってみるとなかなかの盛況ぶりだし。
リードオンリーの人がどれくらいいるのか知らんけど、カキコするひと大体決まってるから、
「ネットは不特定多数の意見を代表しているわけではない」ことがよくわかる。
ネットは便利だが、「ネット使える人の意見」しか反映されない、というのが痛感されるな。
このスレではボロクソの屋台も、実際に行ってみるとなかなかの盛況ぶりだし。
リードオンリーの人がどれくらいいるのか知らんけど、カキコするひと大体決まってるから、
「ネットは不特定多数の意見を代表しているわけではない」ことがよくわかる。
また例のdhcpかよ
自覚ない奴に何言っても無駄なんだよな。それゆえに、だしね。
何と言おうが揚げ足取るかのごとく噛み付いてくる。
そんならさ、分かったような言い回しのdhcpが500円以下のラーメン店だしてくれよ
旨かったら通ってやるぞ、お布施としてな。
自覚ない奴に何言っても無駄なんだよな。それゆえに、だしね。
何と言おうが揚げ足取るかのごとく噛み付いてくる。
そんならさ、分かったような言い回しのdhcpが500円以下のラーメン店だしてくれよ
旨かったら通ってやるぞ、お布施としてな。
>>635
自分はdhcpじゃないけどw、ラーメンは500円が境界線って感じはあるなあ
それ以上は出したくない！って感じじゃなくて
それで充分に旨い店があるのに高い店に行く気がしないというかね
一蘭も好みだったら通ってると思う
ちなみに前に好きなお店を書き込んだら、
変なやつに絡まれて下手すると店に迷惑かかりそうな感じだったから書かない事にしてる。ｽﾏﾇ
自分はdhcpじゃないけどw、ラーメンは500円が境界線って感じはあるなあ
それ以上は出したくない！って感じじゃなくて
それで充分に旨い店があるのに高い店に行く気がしないというかね
一蘭も好みだったら通ってると思う
ちなみに前に好きなお店を書き込んだら、
変なやつに絡まれて下手すると店に迷惑かかりそうな感じだったから書かない事にしてる。ｽﾏﾇ
637 ：名無しでよか？：2012/05/28(月) 22:39:04 ID:f3w//6zA
なお、一蘭は「名店だからと何もしないとマジやばい」とばかりに
数年前からオスカランの実を投入、店によっては丼も重箱型にした。
進化し続けるから昔ながらの博多ラーメンのイメージとは違ってくるかもしれないが、
常に研究を怠らないからこそ多くの支店ができてどこも行列ができる。
実は「一蘭が博多ラーメンのスタンダード」という人のほうが多かったりして。
数年前からオスカランの実を投入、店によっては丼も重箱型にした。
進化し続けるから昔ながらの博多ラーメンのイメージとは違ってくるかもしれないが、
常に研究を怠らないからこそ多くの支店ができてどこも行列ができる。
実は「一蘭が博多ラーメンのスタンダード」という人のほうが多かったりして。
>>631
さすがにそれは無い。
今のところ福岡の店舗数がいちばん多いよ・・・ って書こうと思って調べたら
すでに関東圏の方が店舗数が多いんだな。
>>632
コアな博多ラーメン好きはあまり食べないが、すでにそういう客層は少数派なんだよ。
今のラーメンファンは別に博多ラーメンのスタンダードを求めてないと思う。
>>634
日本においてネットが民意を反映してないなんて事はずーっと前から常識だよ。
特にここみたいな２ちゃん系の掲示板の住人は極めて特殊な価値観を持った
社会的にはマイノリティーの部類に属する、極論すれば負け犬組の意見にすぎない。
一般的な普通の経済能力と価値観を持った人達のほとんどは
すでにソーシャルネットワークの方に移ってる。
さすがにそれは無い。
今のところ福岡の店舗数がいちばん多いよ・・・ って書こうと思って調べたら
すでに関東圏の方が店舗数が多いんだな。
>>632
コアな博多ラーメン好きはあまり食べないが、すでにそういう客層は少数派なんだよ。
今のラーメンファンは別に博多ラーメンのスタンダードを求めてないと思う。
>>634
日本においてネットが民意を反映してないなんて事はずーっと前から常識だよ。
特にここみたいな２ちゃん系の掲示板の住人は極めて特殊な価値観を持った
社会的にはマイノリティーの部類に属する、極論すれば負け犬組の意見にすぎない。
一般的な普通の経済能力と価値観を持った人達のほとんどは
すでにソーシャルネットワークの方に移ってる。
一蘭の話題多いけど、
一蘭と一風堂の２つなら、一風堂かなって。
一蘭と一風堂の２つなら、一風堂かなって。
勝ち組の俺はよく一蘭行くけど負け組底辺のお前等はくっさいラーメンでも食ってるのがお似合いだよ^^
641 ：名無しでよか？：2012/05/28(月) 23:03:02 ID:PNHWo5Rg
２０年ほど前、学生時代を東京で過ごしたが、
とんこつラーメンといえば、熊本の桂花か、
環七のなんでんかんでんくらいしかなかった（知らなかった）な。
東京の奴らがとんこつラーメンにはまって、
信じられん話だが、よくなんでんかんでんに一緒に並んだものだ。
とんこつラーメンといえば、熊本の桂花か、
環七のなんでんかんでんくらいしかなかった（知らなかった）な。
東京の奴らがとんこつラーメンにはまって、
信じられん話だが、よくなんでんかんでんに一緒に並んだものだ。
ラーメン 600円 までかなオレは・・・
ちょっと立寄ってささっと食べたいものがラーメンだからなぁ
ちょっと立寄ってささっと食べたいものがラーメンだからなぁ
価格の事だけを考えたら
サニーで弁当を買えば290円で済む。
値段がどうたら言う奴はスーパーの弁当でも食ってろ。
サニーで弁当を買えば290円で済む。
値段がどうたら言う奴はスーパーの弁当でも食ってろ。
644 ：名無しでよか？：2012/05/28(月) 23:55:04 ID:SazOKQBA
まっ、どっちにしろ今の日本のメディアや淘汰の早い流行に迎合して振り回される状況は可愛いもんだよ。
淘汰も早ければ飽きるのも早いイタチごっこの世界。
少子高齢化＆人口減で消費のパイも狭まるばかり。
家電メーカーも自動車メーカーも近隣諸国に追い抜かれて経済力も落ちた。
淘汰も早ければ飽きるのも早いイタチごっこの世界。
少子高齢化＆人口減で消費のパイも狭まるばかり。
家電メーカーも自動車メーカーも近隣諸国に追い抜かれて経済力も落ちた。
日本語の勉強をして下さい。
ラーメンの話なのに弁当の話に摩り替えるキチガイさｗ
嫌いじゃないよ。
嫌いじゃないよ。
647 ：名無しでよか？：2012/05/29(火) 00:53:50 ID:26z8sdEg
チェーン店はある程度値段を高めにしないと場所によりテナント料が高いから採算とれなくなる
はかたやが安いのは
元々飲食店ではなくて
製麺所だから
後利益率で言えば豚骨が１番低い
理由はスープ取る時に
ガス台が他よりかかるから
はかたやが安いのは
元々飲食店ではなくて
製麺所だから
後利益率で言えば豚骨が１番低い
理由はスープ取る時に
ガス台が他よりかかるから
見え透いた釣りにひっかかる奴の気がしれん
ものすごく恥ずかしいぞ
ものすごく恥ずかしいぞ
>>647
はかたやのスープは、袋入りの業務用濃縮スープを、お湯で薄めるだけなんだっけ？
はかたやのスープは、袋入りの業務用濃縮スープを、お湯で薄めるだけなんだっけ？
651 ：名無しでよか？：2012/05/29(火) 02:18:40 ID:TD6ZxIrQ
福岡の人間て豚骨しか興味ないんだな
653 ：名無しでよか？：2012/05/29(火) 12:49:01 ID:j+okg4zQ
一味ラーメン
654 ：名無しでよか？：2012/05/29(火) 13:22:47 ID:ccKJ5Yqw
別に私は金持ちじゃないが、物価は高等してるわけだし、私個人としては
○○円より高いのはラーメンじゃない、という考えは古いと思う。
○○円より高いのはラーメンじゃない、という考えは古いと思う。
この後膳で食ってくる。
一緒に居合わせてコエカケタ人にラーメンおごるよ
一緒に居合わせてコエカケタ人にラーメンおごるよ
280円でも800円でもラーメンだと思うが誰がラーメンじゃないといってるの？
べつに貧乏じゃないが、一蘭と膳が仮に同じ500円だとしてドッチ食べるかって言われれば膳だけど。
たとえばの話で一蘭280円 膳700としても膳食うな。
価格は関係なく味が悪いんだよ一蘭。
べつに貧乏じゃないが、一蘭と膳が仮に同じ500円だとしてドッチ食べるかって言われれば膳だけど。
たとえばの話で一蘭280円 膳700としても膳食うな。
価格は関係なく味が悪いんだよ一蘭。
657 ：名無しでよか？：2012/05/29(火) 14:06:04 ID:j+okg4zQ
280円であの味だったら普通に一蘭の方がいいだろ！
658 ：名無しでよか？：2012/05/29(火) 16:32:26 ID:VoKGQZWQ
価格相応なら文句ないけど、一蘭はそれにそぐわないと思う
逆にはかたやは２９０円だけど、３９０円でも食う価値あると思うけど
えっと、個人の意見として流してねｗ
逆にはかたやは２９０円だけど、３９０円でも食う価値あると思うけど
えっと、個人の意見として流してねｗ
659 ：名無しでよか？：2012/05/29(火) 16:52:30 ID:orPVbAfg
太宰府周辺のラーメン屋をテキトーに巡ってる
鳳凛○
天砲◎
天下一品○
てんま◎
今日博多まんまるに行ってくるよ
鳳凛○
天砲◎
天下一品○
てんま◎
今日博多まんまるに行ってくるよ
天神行く用があって、小腹空いたからぶらぶらしてたら
一蘭があってたまには寄ってみるかとはいったら
1杯790円
そこまでして食べたいと思わず、食べずに出た
その後、久留米大砲って店があったので昔ラーメンってのを食べた
一蘭があってたまには寄ってみるかとはいったら
1杯790円
そこまでして食べたいと思わず、食べずに出た
その後、久留米大砲って店があったので昔ラーメンってのを食べた
662 ：名無しでよか？：2012/05/29(火) 20:21:59 ID:uWcQlttg
ラーメンの値段を気にして自分の好きな味のラーメンに出会うチャンスを逃してしまいたくない。
梅林のゆきみやの醤油と塩ラーメンは中々旨いよ。
どっちかというと背油トッピングしない状態のシンプルな塩が好きかな、ゆきみ屋だと。
堤の永楽の中華そばも昔ながらの醤油ラーメンって感じで好き。
どっちかというと背油トッピングしない状態のシンプルな塩が好きかな、ゆきみ屋だと。
堤の永楽の中華そばも昔ながらの醤油ラーメンって感じで好き。
664 ：名無しでよか？：2012/05/29(火) 21:18:18 ID:PyHjKVvw
ゆきみや、永楽、行ってみようかな
666 ：名無しでよか？：2012/05/30(水) 00:30:39 ID:hqB8GBrw
>>665
あるよ。でもこのスレでする質問ではないよな。
あるよ。でもこのスレでする質問ではないよな。
久留米は福岡市の近郊じゃないの？
久留米は久留米のスレでやれってことだろ。
なんで久留米のスレが」あるのに福岡で久留米の話するんだってことじゃ。
この前もここで北旧の話してた奴がいたが、
そんなこといいとしたらラーメンスレひとつでいいってことになるなｗ
なら福岡県だけで3つに地域別に分かれてるラーメンスレひとつでいいってことになりかねない。
ここで駄目って話じゃないが、
俺も久留米の話は久留米スレでやってほしい。
なんで久留米のスレが」あるのに福岡で久留米の話するんだってことじゃ。
この前もここで北旧の話してた奴がいたが、
そんなこといいとしたらラーメンスレひとつでいいってことになるなｗ
なら福岡県だけで3つに地域別に分かれてるラーメンスレひとつでいいってことになりかねない。
ここで駄目って話じゃないが、
俺も久留米の話は久留米スレでやってほしい。
669 ：名無しでよか？：2012/05/30(水) 08:30:17 ID:jBZdjMzg
665は久留米出身じゃないんでしょ？
うまい蕎麦屋は普通にあるけど。
うまい蕎麦屋は普通にあるけど。
670 ：名無しでよか？：2012/05/30(水) 08:56:43 ID:98J0NcVw
県内でも田舎にいくと店内はずぼらだけど
味と値段のよさにびっくりする店がある
とりたてて材料にはこだわってそうにないけど
手抜きをしないことと水のよさかな
味と値段のよさにびっくりする店がある
とりたてて材料にはこだわってそうにないけど
手抜きをしないことと水のよさかな
具体的に
672 ：名無しでよか？：2012/05/30(水) 09:28:41 ID:hqB8GBrw
>>668
それもあるし、ラーメンスレで蕎麦の話だけをするのもおかしいだろうと。
福岡の蕎麦スレがあるんだから、続きはそっちでやってくれ。ってことで。
http://kyusyu.machi.to/bbs/read.cgi/kyusyu/1190377190/
それもあるし、ラーメンスレで蕎麦の話だけをするのもおかしいだろうと。
福岡の蕎麦スレがあるんだから、続きはそっちでやってくれ。ってことで。
http://kyusyu.machi.to/bbs/read.cgi/kyusyu/1190377190/
あっそばねただったね。
これは地域うんぬん以前の話だね。
たまにあるねラーメンスレでうどんネタ出す奴も。
これは地域うんぬん以前の話だね。
たまにあるねラーメンスレでうどんネタ出す奴も。
674 ：名無しでよか？：2012/05/30(水) 13:03:35 ID:2uLpYJ9Q
一蘭は中洲でホテル経営に手を出す話が出た(10数年前の九州経済での社長談)頃から値段が上がって、店に能書き(例のカウンターの由来など)が増えた気がする。
ラーメンの値段は、それを「常食」と捉える人と、「わざわざ食べに行くもの」と捉える人とで高い安いの感覚が違うよね。
自分は常食派だから単品が550円越えると考えちゃうな
ラーメンの値段は、それを「常食」と捉える人と、「わざわざ食べに行くもの」と捉える人とで高い安いの感覚が違うよね。
自分は常食派だから単品が550円越えると考えちゃうな
675 ：名無しでよか？：2012/05/30(水) 20:03:14 ID:bCRsL27w
銀座の寿司屋より回転寿司のほうがいい、というひとも少なくないしね。
化学調味料満載のカップ麺がいいひともいるみたいだし。
また、今や九州板は全国から注目を浴びているようなので、
「とりあえず福岡」ということで福岡市以外の話題が出てるのかも。
化学調味料満載のカップ麺がいいひともいるみたいだし。
また、今や九州板は全国から注目を浴びているようなので、
「とりあえず福岡」ということで福岡市以外の話題が出てるのかも。
676 ：名無しでよか？：2012/05/30(水) 20:35:44 ID:Rx1zu4rQ
天神の一風堂っていつも行列が出来てるね。
大昔、1回食べてイマイチだったのでそれ以来行ってなかったんだけど、
美味しくなってるかも…？と淡い期待を抱いて食べてみた。
感想……味と値段が釣り合ってないね。たぶん一生行くことはないだろう。
福岡に来た観光客の一部があれを博多ラーメンの味だと思ってしまうのが残念だ。
あくまで個人的な感想です。
大昔、1回食べてイマイチだったのでそれ以来行ってなかったんだけど、
美味しくなってるかも…？と淡い期待を抱いて食べてみた。
感想……味と値段が釣り合ってないね。たぶん一生行くことはないだろう。
福岡に来た観光客の一部があれを博多ラーメンの味だと思ってしまうのが残念だ。
あくまで個人的な感想です。
さすがにここまで「自分の好みじゃない店」の話題が続くと辟易するよ。
自分は昨日、好きな店の名前を話題にしたけど、
ここって本来「福岡で美味いラーメン屋さん」の話題をするスレッドだからそっちの話をしようよ。
自分は昨日、好きな店の名前を話題にしたけど、
ここって本来「福岡で美味いラーメン屋さん」の話題をするスレッドだからそっちの話をしようよ。
>>674
＞ラーメンの値段は、それを「常食」と捉える人と、「わざわざ食べに行くもの」と捉える人とで高い安いの感覚が違うよね。
全くその通りだとオモ
自分もふらっと立寄ってささっと食べるラーメンが好きだから500～600円
食後の缶コーヒー含めたら千円にもなるようなラーメン屋にはイカネー
＞ラーメンの値段は、それを「常食」と捉える人と、「わざわざ食べに行くもの」と捉える人とで高い安いの感覚が違うよね。
全くその通りだとオモ
自分もふらっと立寄ってささっと食べるラーメンが好きだから500～600円
食後の缶コーヒー含めたら千円にもなるようなラーメン屋にはイカネー
679 ：名無しでよか？：2012/05/30(水) 21:26:39 ID:lRsC/uHw
値段云々を理由にしてるけど、そもそも味が気に入らないのでは？
美味かったら1000円でも、年に数回は足を運ぶかも。
会社帰りや飲み会の〆に気軽に立寄る行きつけのラーメン屋とは違う要素で。
美味かったら1000円でも、年に数回は足を運ぶかも。
会社帰りや飲み会の〆に気軽に立寄る行きつけのラーメン屋とは違う要素で。
素で500円以下、大盛または替え玉追加で600円以下が正当なラーメン価格。
コレを上回る店は糞。
と言う俺はラーメンは好きではあるが常食しない。たまにしか食べに行かない。（１～２回/年）
ラーメンを常食したら確実に過剰（塩分+脂肪）摂取で早死にする。
主食は米。おかずは質素なモノで充分。米に勝る食い物は無い。
コレを上回る店は糞。
と言う俺はラーメンは好きではあるが常食しない。たまにしか食べに行かない。（１～２回/年）
ラーメンを常食したら確実に過剰（塩分+脂肪）摂取で早死にする。
主食は米。おかずは質素なモノで充分。米に勝る食い物は無い。
原価から考えるとラーメン５００円は高すぎるだろ
683 ：名無しでよか？：2012/05/30(水) 23:33:39 ID:lRsC/uHw
原価とか言うより
遊び半分の道楽で回くらい行くかもしれんが、
千円だろうが万円だろうが、不味ければリピートする事はない。
遊び半分の道楽で回くらい行くかもしれんが、
千円だろうが万円だろうが、不味ければリピートする事はない。
飲食で原価なんか気にしだしたら何も食えないわ、さすがに1000円とかは高すぎだけど
昔から大好きなラーメン屋は700円だけどたまに食うくらいだからさほど気にならない
ラーメン屋は光熱費が半端ないから仕方ないっちゃ仕方ない
昔から大好きなラーメン屋は700円だけどたまに食うくらいだからさほど気にならない
ラーメン屋は光熱費が半端ないから仕方ないっちゃ仕方ない
290円まで
686 ：名無しでよか？：2012/05/31(木) 18:50:25 ID:a2G+RmyQ
おまいらが好きなラーメン屋教えてくれよ（値段は無視）
野間の大ちゃんラーメンとか好き。ここはちゃんぽんも美味だと思う。
その近くだと行徳家の塩ラーメンも良かった。
飯倉にある、らさろ亭のチーズオニオンベーコンスパイシー麺もいい。
らさろ亭は普通のトンコツラーメンは自分としてはちょっと薄いかな？ぐらいに感じたんだけど、
チーズオニオンとベーコンがトッピングされたラーメンはちょうどいいあんばいで、
黒コショウがよくあってた感じがしたよ。
その近くだと行徳家の塩ラーメンも良かった。
飯倉にある、らさろ亭のチーズオニオンベーコンスパイシー麺もいい。
らさろ亭は普通のトンコツラーメンは自分としてはちょっと薄いかな？ぐらいに感じたんだけど、
チーズオニオンとベーコンがトッピングされたラーメンはちょうどいいあんばいで、
黒コショウがよくあってた感じがしたよ。
>>686
城南区樋井川の富ちゃん。ラーメン550円～。
完全禁煙なのと、ゲリラ豪雨に襲われると冠水しそうな奈落の底だが、駐車場が６台分
確保されてるのが気に入っている。
福岡に限らなくて良いなら、唐津の一竜軒と田の久かな？
自分の中では、この２件は別格だった。
城南区樋井川の富ちゃん。ラーメン550円～。
完全禁煙なのと、ゲリラ豪雨に襲われると冠水しそうな奈落の底だが、駐車場が６台分
確保されてるのが気に入っている。
福岡に限らなくて良いなら、唐津の一竜軒と田の久かな？
自分の中では、この２件は別格だった。
一竜軒ってそんなにいいのか？
とうじ関東圏と祭りあげられてて迂闊にひっかかって食べに行ったけど、
確かにうまいことはうまいよ。
しかし神がかり的にうまいって言えるほどジャなかったけどな～
関東圏は期待はずれ
とうじ関東圏と祭りあげられてて迂闊にひっかかって食べに行ったけど、
確かにうまいことはうまいよ。
しかし神がかり的にうまいって言えるほどジャなかったけどな～
関東圏は期待はずれ
一竜軒はその日そのタイミングで全く違う。
比較的open直後がいいかも。
比較的open直後がいいかも。
田の久近所住みですが
自分は一竜軒より田の久が好きです
ただ、結構獣臭いとんこつだと思います。
自分は一竜軒より田の久が好きです
ただ、結構獣臭いとんこつだと思います。
692 ：名無しでよか？：2012/05/31(木) 22:20:10 ID:27p/5D6A
屋台「一竜」
春吉橋たもとでいつも観光客で行列できてたが、消えたね。
固定店舗のチェーン店が市内にいくつかあるが、ヒマそう。
つーか、チェーン店なのに味が各店違い過ぎる気が。
春吉橋たもとでいつも観光客で行列できてたが、消えたね。
固定店舗のチェーン店が市内にいくつかあるが、ヒマそう。
つーか、チェーン店なのに味が各店違い過ぎる気が。
694 ：名無しでよか？：2012/05/31(木) 22:37:34 ID:hC5xRkUA
さっき前を通ったんだが、西新商店街にあったチャンポン屋跡が名代チェーンの店に変わってるのな
もう閉店した後だったが
名代チェーンならハズレは無いだろうから今度行ってみよう
もう閉店した後だったが
名代チェーンならハズレは無いだろうから今度行ってみよう
695 ：名無しでよか？：2012/05/31(木) 23:11:40 ID:fJ5XKfkg
北九の龍にはド肝抜かれたな。
696 ：名無しでよか？：2012/05/31(木) 23:13:44 ID:VaRofz5w
龍って？
どこの龍？
どこの龍？
697 ：名無しでよか？：2012/05/31(木) 23:28:26 ID:H3vSjSmQ
一味、一壺天、八、この3つはおまいら食っとけ！
通なら食っとけ！
通なら食っとけ！
699 ：名無しでよか？：2012/06/01(金) 00:08:48 ID:qB1ojAXA
将軍、きくちゃん、げんこつだな
色んな店あんだね
色々行ってみたいが近くに住吉亭あるから汚いけど入ってしまう
ほんっと汚いｗ
色々行ってみたいが近くに住吉亭あるから汚いけど入ってしまう
ほんっと汚いｗ
701 ：名無しでよか？：2012/06/01(金) 06:01:08 ID:OGheZCdw
屋台「一竜」
たしかに昔はうまかったね。
固定店舗は屋台の「一竜」と関係あるの？
なんか手抜いてるのか臭いしある店舗は従業員が自分たちだけでくっちゃべって
接客ないがしろ。
ダメだこりゃと思った。
たしかに昔はうまかったね。
固定店舗は屋台の「一竜」と関係あるの？
なんか手抜いてるのか臭いしある店舗は従業員が自分たちだけでくっちゃべって
接客ないがしろ。
ダメだこりゃと思った。
703 ：名無しでよか？：2012/06/01(金) 06:51:48 ID:PgipPyMw
みなさん、この私に本気で美味い醤油ラーメン屋を教えて下さい。
704 ：名無しでよか？：2012/06/01(金) 19:46:21 ID:OxfQPN5g
固定店舗の一竜は一応、屋台からのれん分けされた店。
でもなんだか店によって味が違うんだよね。
いつも客入ってなくてガラ空きだけど、深夜は混雑してるみたい。
でもなんだか店によって味が違うんだよね。
いつも客入ってなくてガラ空きだけど、深夜は混雑してるみたい。
705 ：名無しでよか？：2012/06/01(金) 23:34:34 ID:OxfQPN5g
ラーメン屋さん、集客メニューとして480円ラーメン出してみたら？
具を少しリストラしたら何とかなるでしょ？で、本命ラーメン出す。
価値観がこれだけ多様化してるから、価格別のすみわけもすすむかもね。
ところでラーメンの原価がどうこういってる方は、まさかとは思うが
「小麦粉と豚骨ガラの値段」だけが原価と思ってないよね？
具を少しリストラしたら何とかなるでしょ？で、本命ラーメン出す。
価値観がこれだけ多様化してるから、価格別のすみわけもすすむかもね。
ところでラーメンの原価がどうこういってる方は、まさかとは思うが
「小麦粉と豚骨ガラの値段」だけが原価と思ってないよね？
706 ：名無しでよか？：2012/06/02(土) 00:11:54 ID:v0nSnYLA
707 ：名無しでよか？：2012/06/02(土) 00:19:46 ID:Uu4Xsj1w
>696
ラーメン工房龍
と思われ・・・
ラーメン工房龍
と思われ・・・
暖簾分けかフランチャイズか知らんけど、本家よりも安く尚且つ店舗で営業して本家同様の味を提供できるのかって話。まあ一竜が元々うまかったのか知らんけど。
710 ：名無しでよか？：2012/06/02(土) 03:13:59 ID:LH9i8GZw
711 ：名無しでよか？：2012/06/02(土) 07:46:54 ID:j3qqHo/Q
深夜は混雑してる ってことは
酔っぱらって味がわからなくなった人にしか
通用しない味ってことかい？
酔っぱらって味がわからなくなった人にしか
通用しない味ってことかい？
>>703
どういう醤油ラーメンが好み？
あっさり透き通ったスープの醤油ラーメンなら
中央区薬院「あきこのチャンポン」の五目ラーメン
中央区六本松の「ニイハオ朋友」の特製ラーメン（湯麺）
春日市の「千熊ラーメン 」の醤油ラーメン
あたりが自分のおすすめです。
以前関東に住んでた時に、醤油ラーメンに嵌りましたww
手打ちの佐野ラーメンもう一回食べたい。
どういう醤油ラーメンが好み？
あっさり透き通ったスープの醤油ラーメンなら
中央区薬院「あきこのチャンポン」の五目ラーメン
中央区六本松の「ニイハオ朋友」の特製ラーメン（湯麺）
春日市の「千熊ラーメン 」の醤油ラーメン
あたりが自分のおすすめです。
以前関東に住んでた時に、醤油ラーメンに嵌りましたww
手打ちの佐野ラーメンもう一回食べたい。
なんで一行ごとに無意味な改行を入れるんだ
掲示板ではマナー違反の行為だって知らないのか？
掲示板ではマナー違反の行為だって知らないのか？
714 ：名無しでよか？：2012/06/02(土) 15:53:35 ID:eoiNFyjQ
知らないからそうしてるんだよ。
次から、そうしなよって言えばいいだけじゃん。
次から、そうしなよって言えばいいだけじゃん。
715 ：名無しでよか？：2012/06/02(土) 18:58:23 ID:kRsvG55g
最近、名島ラーメンの娘さんみないね。
717 ：名無しでよか？：2012/06/02(土) 19:35:22 ID:kj0XPukQ
１０年振り位でらさろ亭に行った
最近は歳のせいか濃厚や脂ぎったのはダメだったので美味かった！
ヨモギ麺で食った。
最近は歳のせいか濃厚や脂ぎったのはダメだったので美味かった！
ヨモギ麺で食った。
718 ：名無しでよか？：2012/06/02(土) 19:42:15 ID:j3qqHo/Q
関東バカ舌
ミス送信した 続き
ａとｂを3行ずつ空けられて縦に長い文章で返されたよ。
狙ってやってる奴もいるし
ａとｂを3行ずつ空けられて縦に長い文章で返されたよ。
狙ってやってる奴もいるし
未だに八っちゃんを越える美味くて濃厚な豚骨に出会えない、別格に美味いけどあんなに高かったっけな
>>721
八っちゃんだったら魁龍の方が好き
八っちゃんだったら魁龍の方が好き
723 ：名無しでよか？：2012/06/03(日) 21:00:09 ID:qhSA7oYA
珍々亭が美味しい
724 ：名無しでよか？：2012/06/03(日) 21:26:52 ID:ntEhGCKw
商品名忘れたけど、エースコックの博多で見つけた背油ギトギト豚骨？って、
どこの店を参考にしてるの？
どこの店を参考にしてるの？
725 ：名無しでよか？：2012/06/03(日) 22:54:26 ID:9TW1/dxQ
珍々が美味しい
美味しい珍々しゃぶりたい
727 ：名無しでよか？：2012/06/04(月) 12:14:02 ID:sUAhGVyQ
濃厚好きなら久留米の八だな！
八ちゃんで修行した人が出してて焼き飯も別格！
八ちゃんで修行した人が出してて焼き飯も別格！
改行マナー違反って知らんかった。すいません。
薬院のは700円で、替え玉150円だっけ。よほどうまくないとあんま通いたくないなｗ
732 ：名無しでよか？：2012/06/05(火) 04:40:00 ID:C49V6Hhw
博多五行閉店したんか
改行マナー違反とか聞いたことない。
どっちかと言うと、詰め詰めで読みづらい方がよっぽとマナー悪いと思うが。
どっちかと言うと、詰め詰めで読みづらい方がよっぽとマナー悪いと思うが。
734 ：名無しでよか？：2012/06/05(火) 08:55:30 ID:bpR/WsVw
昨日ラーメンゲロ吐きました
735 ：名無しでよか？：2012/06/05(火) 20:08:15 ID:yJVIriUg
移動販売のチャルメラが鳴ってる
夜のチャルメラって、いいね
夜のチャルメラって、いいね
チャルメラ屋=屋台？
737 ：名無しでよか？：2012/06/05(火) 21:43:29 ID:E7J1Of1w
739 ：名無しでよか？：2012/06/05(火) 22:18:17 ID:4fyX1UiA
だるまを15年ぶりに食ったが、スープあんなに油多かったけ？
昔から食べ続けてきた色んな博多ラーメン屋、どこも油が強いイメージは無かっただけに
余計にそう感じただけかもしれん。
昔から食べ続けてきた色んな博多ラーメン屋、どこも油が強いイメージは無かっただけに
余計にそう感じただけかもしれん。
>>739
箱崎のだるまを知ってたら、今のだるまは似て非なる物
箱崎のだるまを知ってたら、今のだるまは似て非なる物
742 ：名無しでよか？：2012/06/06(水) 05:32:25 ID:1l8xj59w
なんかけだもの臭い
743 ：名無しでよか？：2012/06/06(水) 08:08:42 ID:MHb4Kl2A
>>741
やっぱり、そうなんだ。箱崎行ってたもん。
やっぱり、そうなんだ。箱崎行ってたもん。
>>743
箱崎のだるまは久留米ラーメンだったからなw
箱崎のだるまは久留米ラーメンだったからなw
745 ：名無しでよか？：2012/06/06(水) 12:31:52 ID:YtYgenBg
けもの臭いのが豚骨の醍醐味
ん？けだもの臭い？
ん？けだもの臭い？
746 ：名無しでよか？：2012/06/06(水) 18:26:15 ID:QttV1ofA
野間の一幸舎のご飯がやたらパサパサしてる。
毎回なので、意見のメールしたほうがいいんだろうか…？
毎回なので、意見のメールしたほうがいいんだろうか…？
747 ：名無しでよか？：2012/06/06(水) 21:28:25 ID:MHb4Kl2A
>>744
なんで今の店は油が多くなったの？
なんで今の店は油が多くなったの？
748 ：名無しでよか？：2012/06/06(水) 22:31:59 ID:kxsSmPYg
長○も名○も480円。400円台のラーメン店も市内に少なくない。
でもそういう店は、よく言えば「昔ながら」、悪く言えば
「味も店も値段も昭和50年代で止まった」かのような、臭くて汚い店。
持ち家自営が多いから地代がかからないらしく安いし、固定客もいるんだろうけど、
店きちゃないし味もけだもの臭いからちと薦めづらい。
「汚い店がうまい」というむきにはいいかもしれんが。
十年位前から流行りだした、「女性でも気軽に入れるキレイで新しい店」は、
600～800円台。
転職起業家組だけに設備にカネかけるし、借金もあるから安くできない。
見栄えのいい具だくさんラーメンで減価償却を狙う。
そのかわり臭みないし、キレイな店でゆったり味わえる。
どっちがいいかは、それこそひとそれぞれだが、この前、東京暮らしが長かった友人と飲んだら、
「あっちではランチ千円なのに、こっちでは290円弁当なんて本当かよ、
合法的には流通しない材料使ってるんじゃないだろうな？」と驚いていた。
でもそういう店は、よく言えば「昔ながら」、悪く言えば
「味も店も値段も昭和50年代で止まった」かのような、臭くて汚い店。
持ち家自営が多いから地代がかからないらしく安いし、固定客もいるんだろうけど、
店きちゃないし味もけだもの臭いからちと薦めづらい。
「汚い店がうまい」というむきにはいいかもしれんが。
十年位前から流行りだした、「女性でも気軽に入れるキレイで新しい店」は、
600～800円台。
転職起業家組だけに設備にカネかけるし、借金もあるから安くできない。
見栄えのいい具だくさんラーメンで減価償却を狙う。
そのかわり臭みないし、キレイな店でゆったり味わえる。
どっちがいいかは、それこそひとそれぞれだが、この前、東京暮らしが長かった友人と飲んだら、
「あっちではランチ千円なのに、こっちでは290円弁当なんて本当かよ、
合法的には流通しない材料使ってるんじゃないだろうな？」と驚いていた。
それは需要に合わせてるから別にかまわないのでは？
他県から来てるような人に激安ラーメンとか激安弁当勧めてもしょうがないでしょ。
普通は多少高くても自分の住んでるところじゃ味わえないような地元グルメが食べたいと思うだろうし。
個人的には安いラーメンも高いラーメンも用途や気分に応じて行けばいいと思うし、
どちらも存在してていいと思うよ。
他県から来てるような人に激安ラーメンとか激安弁当勧めてもしょうがないでしょ。
普通は多少高くても自分の住んでるところじゃ味わえないような地元グルメが食べたいと思うだろうし。
個人的には安いラーメンも高いラーメンも用途や気分に応じて行けばいいと思うし、
どちらも存在してていいと思うよ。
また蒸し返しかよ
>>746
何故その程度の事でいちいち相談する？
何故その程度の事でいちいち相談する？
>>751
何故そこで丸星と沖が同列で出てくるか不明
何故そこで丸星と沖が同列で出てくるか不明
755 ：名無しでよか？：2012/06/06(水) 23:47:55 ID:MHb4Kl2A
>>741
気になたのは
前にカップ麺で質問した
エースコックの博多で見つけた油ギトギトラーメン？
そんなラーメンは博多には無いよという個人認識だったけど
今思えば、最近のあのラーメン屋の再現だったのか？と思ったりもしたよ
気になたのは
前にカップ麺で質問した
エースコックの博多で見つけた油ギトギトラーメン？
そんなラーメンは博多には無いよという個人認識だったけど
今思えば、最近のあのラーメン屋の再現だったのか？と思ったりもしたよ
757 ：名無しでよか？：2012/06/07(木) 06:52:12 ID:NhaLr4Sw
食品添加物の多くは石油からできとうとばい。
しっとうや？
ただ単に食品に添加する物て思うとったら大間違い。
しっとうや？
ただ単に食品に添加する物て思うとったら大間違い。
758 ：名無しでよか？：2012/06/07(木) 10:51:06 ID:Gg215zlA
そげなこつぐらいしっちょるくさ！
759 ：名無しでよか？：2012/06/07(木) 16:23:09 ID:YE58WDfg
掲示板で博多弁うざい。
760 ：名無しでよか？：2012/06/07(木) 17:24:11 ID:NhaLr4Sw
758は博多弁やない。
大分あたりからこっちにでてきた田舎モンの臭いが。。。
大分あたりからこっちにでてきた田舎モンの臭いが。。。
761 ：名無しでよか？：2012/06/07(木) 18:57:01 ID:9D05sNWA
知っとーと
763 ：名無しでよか？：2012/06/07(木) 21:20:06 ID:DHhn8zJA
そえぎんた
筑豊弁だろう
石炭の臭いする
石炭の臭いする
766 ：名無しでよか？：2012/06/08(金) 07:40:21 ID:wd6MEvwA
まーたそげなこつゆーてからくさ！
いよいよひげん。
えぢーもんにいやらくらさるっばーい。
いよいよひげん。
えぢーもんにいやらくらさるっばーい。
767 ：名無しでよか？：2012/06/08(金) 08:32:59 ID:eL1eHwCg
768 ：名無しでよか？：2012/06/08(金) 08:47:20 ID:8+RUJJ1A
はかたんもんなーおうどうもん
中洲の辛麺屋・桝元ってカテゴリーは宮崎ラーメンになるの？
カップラーメンの宮崎で見つけた旨辛麺ってもを食べたら味が似てた。
カップラーメンの宮崎で見つけた旨辛麺ってもを食べたら味が似てた。
770 ：名無しでよか？：2012/06/08(金) 12:31:08 ID:eL1eHwCg
エースッコクには「博多でみつけた 背油とんこつラーメン」という商品もあるな
771 ：名無しでよか？：2012/06/08(金) 13:10:05 ID:VJe1ILww
772 ：？？？？：2012/06/08(金) 13:13:39 ID:xu7pCTeg
西新「長浜ラーメン 次郎。」美味いよ♪
773 ：名無しでよか？：2012/06/08(金) 13:16:55 ID:EEYGJqvQ
>>772
店の名前がいかん
店の名前がいかん
776 ：名無しでよか？：2012/06/08(金) 22:29:19 ID:GVm9nhrw
昔､仕事で延岡に住んでた事あるけど､当時はラーメン屋なんて無かったような記憶がある。
延岡でラーメン食った記憶がないもん。
月一で福岡に帰ってたけど､無性にこっちのラーメンが食いたかった。
延岡でラーメン食った記憶がないもん。
月一で福岡に帰ってたけど､無性にこっちのラーメンが食いたかった。
777 ：名無しでよか？：2012/06/09(土) 00:04:31 ID:A1lYuHMw
778 ：名無しでよか？：2012/06/09(土) 12:25:20 ID:i63GBbsQ
宮崎すかん
どげんかせんといかんやらしゃーしか。
どげんかせんといかんやらしゃーしか。
779 ：名無しでよか？：2012/06/09(土) 18:28:02 ID:O27wSD0w
好かんなら行きなっさらんな！
そげなこつばーかゆうてからくさ！
ほんにひげん
そげなこつばーかゆうてからくさ！
ほんにひげん
780 ：名無しでよか？：2012/06/09(土) 20:32:41 ID:kLfwzkvw
≫777
32年前。昭和55年。
32年前。昭和55年。
781 ：名無しでよか？：2012/06/10(日) 16:42:47 ID:7TlCs84w
一壺天て明日空いてるんかな？
シルシルミシルで店主に聞いたうまい店で
中洲のラーメン屋うなりが出てきた。
聞いたことなかった店なので信じられない。
このスレで出てきたことってあるっけ？
中洲のラーメン屋うなりが出てきた。
聞いたことなかった店なので信じられない。
このスレで出てきたことってあるっけ？
海鳴
784 ：名無しでよか？：2012/06/10(日) 19:16:05 ID:0zNLqB5g
海鳴はかなり旨いよ。正直、テレビとか、客が増えるけん、残念。
このスレの住人は
関東の魚介とんこつマジ邪道www
福岡で生まれた俺サイコーwww
ってファビョってなかったか？w
関東の魚介とんこつマジ邪道www
福岡で生まれた俺サイコーwww
ってファビョってなかったか？w
海鳴は魚介豚骨で美味しかったけど、個人的には魚介豚骨なら薬院大通のいっきの方が好きかも、安いし、てか旨い
海鳴行った時にビックリしたのが麺の頼み方で「炙り」というのがあって麺をバーナーで炙ってた
海鳴行った時にビックリしたのが麺の頼み方で「炙り」というのがあって麺をバーナーで炙ってた
787 ：名無しでよか？：2012/06/11(月) 07:55:13 ID:mTfHo3VQ
てか、うどんで牧のうどんが福岡代表で出たのはショックだな。
福岡のうどんがあんな味って思われたくない。
福岡のうどんがあんな味って思われたくない。
788 ：名無しでよか？：2012/06/11(月) 08:27:41 ID:94gM/e5w
福岡代表は
因幡うどん・・・
って、ここラーメンスレだろ！？
因幡うどん・・・
って、ここラーメンスレだろ！？
>>787
同意
少なくとも県内では牧のは代表ではないしあの軟らかいうどんではないわな
味は別にすればWESTがまだ近いｗ
市内ではやはり因幡とかかろのうろんだろ
てか博多うどんなんだけどな
ラーメンははかたやでいいや
同意
少なくとも県内では牧のは代表ではないしあの軟らかいうどんではないわな
味は別にすればWESTがまだ近いｗ
市内ではやはり因幡とかかろのうろんだろ
てか博多うどんなんだけどな
ラーメンははかたやでいいや
790 ：名無しでよか？：2012/06/11(月) 14:46:45 ID:mTfHo3VQ
は、はかたや！？
791 ：名無しでよか？：2012/06/11(月) 15:34:57 ID:RA8dkguA
牧のうどんは味がどうこうより、おばちゃん達の客さばきの見事さを見学するとこ
792 ：名無しでよか？：2012/06/11(月) 15:35:06 ID:LNZR/FdA
>>789
近所の飲食店にもシルシルからアンケートの電話があり、
ラーメンともつ鍋、それにうどんを聞かれたらしい。
うどんは資さんが人気ということだったので、
「あれ博多じゃなくて北九州が発祥ですよ」と答えたら
シルシルのテンションが下がったという。
ラーメンは近所の雑餉隈の店に一票。
近所の飲食店にもシルシルからアンケートの電話があり、
ラーメンともつ鍋、それにうどんを聞かれたらしい。
うどんは資さんが人気ということだったので、
「あれ博多じゃなくて北九州が発祥ですよ」と答えたら
シルシルのテンションが下がったという。
ラーメンは近所の雑餉隈の店に一票。
つまりは、水たきは捏造、ラーメンとうどんもその可能性が高いということだな。
少なくとも牧は福岡を代表する味ではあるけど、
「くやしいけどうまい店」ではない。
少なくとも牧は福岡を代表する味ではあるけど、
「くやしいけどうまい店」ではない。
794 ：名無しでよか？：2012/06/11(月) 18:14:35 ID:LNZR/FdA
>>793
792だが、もつ鍋ではなく水たきだった。ごめん。
792だが、もつ鍋ではなく水たきだった。ごめん。
水炊きで華味鶏てのもタイアップ的な匂いがするわな
養鶏の歴史はあるだろうが水炊きと言えばで浮かぶ店ではない
ラーメンは別に はかたや川端店でよか ｗ
養鶏の歴史はあるだろうが水炊きと言えばで浮かぶ店ではない
ラーメンは別に はかたや川端店でよか ｗ
796 ：名無しでよか？：2012/06/11(月) 21:12:17 ID:rXqgh+Rw
てかそんなに福岡人て水炊き食べないよね
めんたい然り
めんたい然り
797 ：名無しでよか？：2012/06/11(月) 21:35:23 ID:KgCFTt2g
昔は水炊きよく食べてたけどねえ
地方から福岡で働くことになって、水炊きも名物って知って調べて行った所は華味鶏だった
他の有名店の長野とかも候補だったけど、店構え＋αで華味鶏にしてみた
牧のうどんも有名ってことで行ってみたけど美味しかった
個人的には讃岐系の固めのほうが好きだけどね
福岡の人はそもそも牧のうどんに行くことがあんまないらしいな
他の有名店の長野とかも候補だったけど、店構え＋αで華味鶏にしてみた
牧のうどんも有名ってことで行ってみたけど美味しかった
個人的には讃岐系の固めのほうが好きだけどね
福岡の人はそもそも牧のうどんに行くことがあんまないらしいな
鶏肉を水で炊いて野菜を入れてポン酢で食う。
こんな単純で誰でも出来る料理を高い金払って店で食うなんてアホの所業ｗ
俺もずっとそう思っていて、外食の水炊きをバカにし続けてたのさ。
と、思ってる人は騙されたと思って華味鶏に行ってみな。
水炊きという料理が持ってるほんとの素晴らしさを体験できるから。
あれは逆立ちしても家庭では出せない味だよ。
家庭で作る水炊きと華味鶏のそれを比較するなら
スレ違い回避のためにあえてラーメンを例に出せば
日清チキンラーメンと一蘭ぐらいの差がある。
え？ 一蘭よりチキンラーメンの方が美味しいって？
わははははは。
こんな単純で誰でも出来る料理を高い金払って店で食うなんてアホの所業ｗ
俺もずっとそう思っていて、外食の水炊きをバカにし続けてたのさ。
と、思ってる人は騙されたと思って華味鶏に行ってみな。
水炊きという料理が持ってるほんとの素晴らしさを体験できるから。
あれは逆立ちしても家庭では出せない味だよ。
家庭で作る水炊きと華味鶏のそれを比較するなら
スレ違い回避のためにあえてラーメンを例に出せば
日清チキンラーメンと一蘭ぐらいの差がある。
え？ 一蘭よりチキンラーメンの方が美味しいって？
わははははは。
800 ：名無しでよか？：2012/06/11(月) 22:55:43 ID:rXqgh+Rw
福岡人だけど昔から水炊きの鶏のブヨブヨした皮が駄目なんだよな
唐揚げみたいにカリカリにしないと食えない
唐揚げみたいにカリカリにしないと食えない
それって鍋という調理方自体を否定してるわけで
単に君が鶏は焼くか揚げないと食えないという嗜好であるだけの話で
単に君が鶏は焼くか揚げないと食えないという嗜好であるだけの話で
802 ：名無しでよか？：2012/06/11(月) 23:28:26 ID:WpVHfK4w
ミッテランってバカ舌だな。
803 ：名無しでよか？：2012/06/11(月) 23:28:23 ID:KgCFTt2g
夏の水炊きと冬の水炊きがあるんだよ 知ってた？
夏の水炊きは厚い季節だから具はシンプルにじゃがいもだけ。
夏の水炊きは厚い季節だから具はシンプルにじゃがいもだけ。
804 ：名無しでよか？：2012/06/11(月) 23:31:42 ID:cCinKJag
缶入りの水炊用スープ売ってるからそれ使えばかなりウマい水炊作れる
805 ：名無しでよか？：2012/06/11(月) 23:36:21 ID:P5FlHPCA
店では食べたことないけど
実家ではよく水炊き食べてたな
おふくろが昼ごろから鶏ガラや鶏モモ使って
スープ作ってて美味しかったな
実家ではよく水炊き食べてたな
おふくろが昼ごろから鶏ガラや鶏モモ使って
スープ作ってて美味しかったな
水炊きスレになってる(´Д｀)
807 ：名無しでよか？：2012/06/11(月) 23:51:31 ID:P5FlHPCA
水炊きのスープでラーメンを作ったら美味しい！
808 ：名無しでよか？：2012/06/12(火) 00:08:35 ID:456/ATRg
そういや昔、西中洲に水炊きラーメンの店があったなぁ。
美味かったんだけど流石に場所が悪いのか、あっさり閉店してしまったよ。
現存する店の中で水炊きラーメンって言葉の印象に一番近いのは「博多元勲」かな。
700円か750円だっけ、かなり好きなタイプ。でも平尾にあった頃の方が美味かった気がする。
美味かったんだけど流石に場所が悪いのか、あっさり閉店してしまったよ。
現存する店の中で水炊きラーメンって言葉の印象に一番近いのは「博多元勲」かな。
700円か750円だっけ、かなり好きなタイプ。でも平尾にあった頃の方が美味かった気がする。
水炊きって水で炊くってしならかたよ、
TVで見たのは鶏がらスープでやってたようだけど、
799方式は水のみなんだな。
だが一蘭よりチキンラーメンの方が美味しいというのは同意する。
TVで見たのは鶏がらスープでやってたようだけど、
799方式は水のみなんだな。
だが一蘭よりチキンラーメンの方が美味しいというのは同意する。
810 ：名無しでよか？：2012/06/12(火) 00:23:34 ID:tMjdGZ4w
水炊きラーメンっぽいのは、六本松のちょきの鶏塩ラーメンかな
二郎系を食べてみたいんだけど、大橋のらーめん大っておいしい？
812 ：名無しでよか？：2012/06/12(火) 00:52:48 ID:tMjdGZ4w
らーめん大、おれは好きだな、二郎よりちょっと上品な感じ
福岡で二郎系食べられるのはありがたい
福岡で二郎系食べられるのはありがたい
814 ：名無しでよか？：2012/06/12(火) 00:58:41 ID:04Wwvblg
>>798
牧のの各店あの大量の客がほぼ県外の観光客か出張とでも？
牧のの各店あの大量の客がほぼ県外の観光客か出張とでも？
815 ：名無しでよか？：2012/06/12(火) 01:21:17 ID:ZaGj4rrw
水炊き長野で帰りにもらえるお土産の鶏肉が地味にうれしい
>>814
アホはほっとけよ。
はっきり言って牧のうどんなんて、福岡県民以外の全国のコシ崇拝のうどん好き（自称）の奴らにとっては
「信じられない腰抜けうどん。イオンで売ってる冷凍うどんを使ったほうが数倍マシ！
一からコシを修行しなおせ！讃岐の爪の垢で出汁を取って飲め！」 なーんて言われかねないからな。
県外の観光客がありがたがるなんて、ほとんどありえないｗ
逆に、福岡市民にとっての牧のうどんは、離乳食として食ってるレベルの
一生忘れられない「心の食品」だったるする。
>>815
言うまでもなく福岡の水炊きってのは「鶏肉（と出汁）の美味さを味わう鍋」 で
鶏肉を選ぶ段階で鍋の味（価値）の９９％が決まる。
華味鳥の場合、水炊き用の鶏を自社で飼育してるんだけど
この鶏のすごいところは、煮ても食感と味が抜けないってとこ。
あと厳密に言うと華味鳥の水炊きは水から炊く鍋ではない。
どんなラーメン店の味でも同じように
自分で食って判断してみるしかないんだけど
この店だけは自身を持って「騙されたと思って食ってみろ！」と他人に言える。
特に家庭でしか水炊きを食った事が無い人にとっては、水炊きの概念自体が変わるぞ。
アホはほっとけよ。
はっきり言って牧のうどんなんて、福岡県民以外の全国のコシ崇拝のうどん好き（自称）の奴らにとっては
「信じられない腰抜けうどん。イオンで売ってる冷凍うどんを使ったほうが数倍マシ！
一からコシを修行しなおせ！讃岐の爪の垢で出汁を取って飲め！」 なーんて言われかねないからな。
県外の観光客がありがたがるなんて、ほとんどありえないｗ
逆に、福岡市民にとっての牧のうどんは、離乳食として食ってるレベルの
一生忘れられない「心の食品」だったるする。
>>815
言うまでもなく福岡の水炊きってのは「鶏肉（と出汁）の美味さを味わう鍋」 で
鶏肉を選ぶ段階で鍋の味（価値）の９９％が決まる。
華味鳥の場合、水炊き用の鶏を自社で飼育してるんだけど
この鶏のすごいところは、煮ても食感と味が抜けないってとこ。
あと厳密に言うと華味鳥の水炊きは水から炊く鍋ではない。
どんなラーメン店の味でも同じように
自分で食って判断してみるしかないんだけど
この店だけは自身を持って「騙されたと思って食ってみろ！」と他人に言える。
特に家庭でしか水炊きを食った事が無い人にとっては、水炊きの概念自体が変わるぞ。
818 ：名無しでよか？：2012/06/12(火) 19:19:03 ID:l4faJBow
↑ 食べたことあるけどべつになんとも思わんかったばい。
それからいっとらんもん。
それからいっとらんもん。
水炊きとうどんの話はいいから
そろそろラーメンの話に戻らないか？
そろそろラーメンの話に戻らないか？
821 ：名無しでよか？：2012/06/12(火) 20:04:04 ID:bQwUAgZg
美味しいカップラーメンの話しようず
822 ：名無しでよか？：2012/06/12(火) 20:29:41 ID:1Nnff1Lg
まあしょせん東京モンが制作した番組ですから
「水炊き」ってなんでガラス鍋？普通土鍋だろ
「水炊き」ってなんでガラス鍋？普通土鍋だろ
824 ：名無しでよか？：2012/06/12(火) 20:55:22 ID:Llp/rVgQ
うまい醤油ラーメンが食べたいな。醤油とんこつじゃなくて、純粋な
醤油ラーメン。美味しいお店教えてよ～
醤油ラーメン。美味しいお店教えてよ～
825 ：名無しでよか？：2012/06/12(火) 21:00:35 ID:1Nnff1Lg
究極の川端ラーメン
826 ：名無しでよか？：2012/06/12(火) 21:19:25 ID:FWumspwA
827 ：名無しでよか？：2012/06/12(火) 21:44:42 ID:l4faJBow
３兄弟見参！
まずいもんはマズイ。
( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊハハ八八ﾉヽﾉヽノヽノ＼/＼
まずいもんはマズイ。
( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊハハ八八ﾉヽﾉヽノヽノ＼/＼
828 ：名無しでよか？：2012/06/12(火) 21:46:57 ID:l4faJBow
訂正。
なんとも思わんかっただけ。( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊハハ八八ﾉヽﾉヽノヽノ＼/＼
なんとも思わんかっただけ。( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊハハ八八ﾉヽﾉヽノヽノ＼/＼
829 ：名無しでよか？：2012/06/12(火) 22:50:31 ID:04Wwvblg
最後に言わせて。『牧の』の柔い麺が嫌ならゴタゴタ言わんで『カタ』で頼め！それでも口に合わんなら他所に行けばいい。そんな僕は『みやけ』が好き！
しつこい
そんなことより明日ドーモで＠＠すぎるラーメン屋ってあるが、
どんなラーメン屋か想像つく？
どんなラーメン屋か想像つく？
>>808
同じ店か分からんが川端商店街に水炊きラーメン出す店あるぞ
同じ店か分からんが川端商店街に水炊きラーメン出す店あるぞ
初めて食べたラーメン大は、豚の餌かと？？博多には、なじまん
>>817
>この鶏のすごいところは、煮ても食感と味が抜けないってとこ。
アホはお前だｗ
水から炊くから水炊きなんだよ。
水から炊かないのなら水炊きを名乗るな。
そういうのを「似て非なるもの」というんだ。
煮ても食感と味が抜けないのではなく、単にスープ出汁用の鶏と食べる鶏を分けて使ってる
だけだろうが。そんなのはウチでもやってる。つうか常識。
出汁に使った肉をそのまま食う方が手間はかからないが、邪道。
十分に鶏、その他の材料からスープを作り、食べる直前に新しい肉を入れて火が通ったら
すぐに食う。
こういうのは水炊きの基本なんだよ。
>この鶏のすごいところは、煮ても食感と味が抜けないってとこ。
アホはお前だｗ
水から炊くから水炊きなんだよ。
水から炊かないのなら水炊きを名乗るな。
そういうのを「似て非なるもの」というんだ。
煮ても食感と味が抜けないのではなく、単にスープ出汁用の鶏と食べる鶏を分けて使ってる
だけだろうが。そんなのはウチでもやってる。つうか常識。
出汁に使った肉をそのまま食う方が手間はかからないが、邪道。
十分に鶏、その他の材料からスープを作り、食べる直前に新しい肉を入れて火が通ったら
すぐに食う。
こういうのは水炊きの基本なんだよ。
835 ：名無しでよか？：2012/06/13(水) 09:38:14 ID:r+r+XB8Q
春日に烏骨鶏ラーメンてのがあったぞ！
醤油だと思う
醤油だと思う
836 ：名無しでよか？：2012/06/13(水) 10:37:50 ID:MDuvVPxg
板付の北の麺蔵・醤油はうまいよ
>>834
井筒さんに吹き込まれたんだろうw
井筒さんに吹き込まれたんだろうw
838 ：名無しでよか？：2012/06/13(水) 12:20:21 ID:WPEJx5Pg
醤油ラーメンなら、昔、中洲川端の玉屋地下にあった喜多方ラーメンがうまかったやうな
まだあるの？
まだあるの？
玉屋がとっくに無いわ ｗ
840 ：名無しでよか？：2012/06/13(水) 15:40:06 ID:E3FHuLQQ
いちらん
841 ：名無しでよか？：2012/06/13(水) 17:54:31 ID:7wLRbbVQ
醤油ならひるず亭がうまい
やっぱGは旨いわ
二郎系が食べてみたくなって福岡の二郎系を調べてたんだけど、
大橋のラーメン大、空港近くの島系本店ってのが有名らしいですね。
両方食べたことのあるかたがおられたら特徴などを教えていただけませんか
大橋のラーメン大、空港近くの島系本店ってのが有名らしいですね。
両方食べたことのあるかたがおられたら特徴などを教えていただけませんか
>>840
いらん
いらん
一楽の味噌ちゃんぽん旨い
ラーメンいらね
ラーメンいらね
846 ：名無しでよか？：2012/06/14(木) 00:47:12 ID:K0+e2U0A
>>831
eラーメン.comってとこが紹介されてた
http://r.tabelog.com/fukuoka/A4008/A400804/40019281/
キャナルシティでラーメン大2回食べたけど
本物の二郎とは少し違う感じだったな
あくまで二郎風って感じ
eラーメン.comってとこが紹介されてた
http://r.tabelog.com/fukuoka/A4008/A400804/40019281/
キャナルシティでラーメン大2回食べたけど
本物の二郎とは少し違う感じだったな
あくまで二郎風って感じ
847 ：名無しでよか？：2012/06/14(木) 02:01:01 ID:HdTHsaGQ
めずらしく豚骨以外のレスが伸びてるな
豚骨しかレスしない奴って味噌塩醤油には興味ないのか？
インスタントじゃ食ってんだろ？
豚骨しかレスしない奴って味噌塩醤油には興味ないのか？
インスタントじゃ食ってんだろ？
848 ：名無しでよか？：2012/06/14(木) 05:58:03 ID:IbmA2YVQ
牛生レバーラーメンが食えなくなるんでさみしい。。
ｳﾜｧｧ-----｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡-----ﾝ!!!!
ｳﾜｧｧ-----｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡-----ﾝ!!!!
849 ：名無しでよか？：2012/06/14(木) 08:30:11 ID:OAykRg+Q
牛生レバーラーメンってどこ？
激まずそうなんやけど？
激まずそうなんやけど？
>>846
サンコス！
見てたけど最初にくだらんコーナーやりやがって半ごろに寝てしまって・・・
eラーメンか～
いちど行ったけどラーメン混みで550円だったかな。
ラーメンはいらないからほのバイキングだけでよかったって味。
ラーメンはマズイね。
サンコス！
見てたけど最初にくだらんコーナーやりやがって半ごろに寝てしまって・・・
eラーメンか～
いちど行ったけどラーメン混みで550円だったかな。
ラーメンはいらないからほのバイキングだけでよかったって味。
ラーメンはマズイね。
851 ：名無しでよか？：2012/06/14(木) 09:48:02 ID:c4RdA4NQ
川端の冷泉公園近くの 風び 美味いけどね
博多系とも少し香り味が違う濃いめ豚骨 チー油か鳥系だしが使われてる気がする
隣の店の倍近くの値段だとは思うがw
博多系とも少し香り味が違う濃いめ豚骨 チー油か鳥系だしが使われてる気がする
隣の店の倍近くの値段だとは思うがw
853 ：名無しでよか？：2012/06/14(木) 12:28:51 ID:g4BeynYQ
たぶん某ラーメン店で食うことも出来ずに追い出されたんだろうな
たぶん棒ラーメンといえばマルタイラーメン
855 ：名無しでよか？：2012/06/15(金) 00:37:33 ID:Dt8pT8Kw
棒ラーメンのＣＭに出ている外国人男性はDJをやってるんだって。
長年の歴史を背負ったマルタイの本社工場って引越しするんだよね。
857 ：名無しでよか？：2012/06/15(金) 01:17:46 ID:P7P1hv3g
もちろん国内だよね？
自分では面白い事言ってると思ってるんだろうな
すまん
>>857 は真面目な質問だったんだな
>>857 は真面目な質問だったんだな
862 ：名無しでよか？：2012/06/15(金) 07:30:41 ID:RKixhm2Q
インスタントではうまかっちゃん派なんだが、
みんなはどこのインスタントが好きよ？
みんなはどこのインスタントが好きよ？
予想外にまるちゃん正麺がうまかった
865 ：名無しでよか？：2012/06/15(金) 10:42:21 ID:P7P1hv3g
地元企業は応援したいね！
まる正はばら売りしてるなら買うんだが、
５個Pしか売ってないので各味試すにはリスクが大きすぎる。
もし口に合わなかったら残りが地獄。
５個Pしか売ってないので各味試すにはリスクが大きすぎる。
もし口に合わなかったら残りが地獄。
868 ：名無しでよか？：2012/06/15(金) 12:41:17 ID:/zE8Nx0Q
出前一丁の『ごま豚骨』旨かった。
869 ：名無しでよか？：2012/06/15(金) 15:09:14 ID:S/vxMTlg
野間四つ角近くに、島系出来てるやん！
870 ：名無しでよか？：2012/06/15(金) 15:47:24 ID:TH4pjYgg
>>863
あれシンプルで美味いな
あれシンプルで美味いな
871 ：名無しでよか？：2012/06/15(金) 15:49:40 ID:TH4pjYgg
>>862
サンポー焼き豚ラーメン。明星大砲。五木もっこす。マルタイ長崎ちゃんぽん。
サンポー焼き豚ラーメン。明星大砲。五木もっこす。マルタイ長崎ちゃんぽん。
872 ：名無しでよか？：2012/06/15(金) 16:08:04 ID:o1mCGVZg
今は関西在住ですが、関西でごくごく稀にうまかっちゃん辛子高菜を見つけると胸熱になって絶対に買ってしまう。
873 ：名無しでよか？：2012/06/15(金) 16:20:41 ID:lCjSXA+g
うまかっちゃん辛子高菜おいしいよね
うまかっちゃんは基本ノーマルでたまに高菜ぐらいしか食わんなあ。
新味出たら1回食べて見る感じで。最終的にノーマルと高菜に落ち着く
新味出たら1回食べて見る感じで。最終的にノーマルと高菜に落ち着く
875 ：名無しでよか？：2012/06/15(金) 21:48:10 ID:TH4pjYgg
ネギとかのトッピングもしてるの？
876 ：名無しでよか？：2012/06/15(金) 22:20:57 ID:aS1inQKg
正麺は、俺の中では醤油一択。
877 ：名無しでよか？：2012/06/15(金) 22:26:53 ID:6QtcwbSg
にんにくラーメン男性専用
878 ：名無しでよか？：2012/06/15(金) 23:22:46 ID:/zE8Nx0Q
辛いうまかっちゃんとピリ辛塩ラーメン(ｶｯﾌﾟ)も出てたよ
879 ：名無しでよか？：2012/06/15(金) 23:52:00 ID:+xlSlh0w
>>869
詳しく
詳しく
このスレはちょっと目を話すと
「福岡で美味しいインスタントラーメンは？」 になるなｗ
まあ博多ラーメンのほとんどはインスタント以下の味だが・・・
「福岡で美味しいインスタントラーメンは？」 になるなｗ
まあ博多ラーメンのほとんどはインスタント以下の味だが・・・
みおせるの職業って何なの？
なんであんなに業界の内部情報をリークできるのか不思議。
ステ魔？
なんであんなに業界の内部情報をリークできるのか不思議。
ステ魔？
882 ：名無しでよか？：2012/06/16(土) 00:42:29 ID:fo+QLU9g
883 ：名無しでよか？：2012/06/16(土) 10:37:26 ID:5CuqXdZA
最近、袋麺の『これだ』を見かけません。何処に売ってますか？
884 ：名無しでよか？：2012/06/16(土) 13:13:30 ID:8zr9sacQ
>>883
エレナやマルキョウで売ってますよ
エレナやマルキョウで売ってますよ
885 ：名無しでよか？：2012/06/16(土) 13:56:17 ID:5CuqXdZA
>>884
ありがとうございます。行ってきます！
ありがとうございます。行ってきます！
これからの季節は飲食店に出るな
苦手だから困るなぁ～
あんなデカイの出てくんなや
寒くなってから行こ
苦手だから困るなぁ～
あんなデカイの出てくんなや
寒くなってから行こ
887 ：名無しでよか？：2012/06/16(土) 20:33:44 ID:iYVljfDg
スレチなんだけど中洲でここわ行っとけっていう居酒屋教えてください！
ほかでやれや
889 ：名無しでよか？：2012/06/16(土) 21:32:17 ID:mLUIcstg
中州で行けって所はそらまんぞくよ、。
890 ：名無しでよか？：2012/06/16(土) 21:34:18 ID:mLUIcstg
おまいらの生まれてきた地元のスーパー美味いラーメン屋の情報を教えてくれいよ。
>>889
中洲は超ぼったくりの屋台おでん屋とか焼き鳥屋があるし
中洲は超ぼったくりの屋台おでん屋とか焼き鳥屋があるし
892 ：名無しでよか？：2012/06/17(日) 06:44:20 ID:1Q+U/o8Q
カップ麺かあ。
石油化学合成物質たっぷりやろうなあ。。
石油化学合成物質たっぷりやろうなあ。。
有機化合物の添加物もたくさん使われてるよ
虫とか人間の髪の毛とかが原料のまのまで普通にあるけど
薬品の名前でしか書いてないからみんな平気で買ってる。
もちろんインスタント食品だけじゃなくお菓子類とかもなんだけどね。
虫とか人間の髪の毛とかが原料のまのまで普通にあるけど
薬品の名前でしか書いてないからみんな平気で買ってる。
もちろんインスタント食品だけじゃなくお菓子類とかもなんだけどね。
894 ：名無しでよか？：2012/06/17(日) 10:48:35 ID:1Q+U/o8Q
>>895
アメリカ系の外食チェーン店はみんな使いまくりだよね
ハンバーガーもドーナッツもピザも・・・
よくあんなジャンクフード食えるもんだと感心する
アメリカ人でも中流以上は「吐き気がする」って食わないゴミなのに。
アメリカ系の外食チェーン店はみんな使いまくりだよね
ハンバーガーもドーナッツもピザも・・・
よくあんなジャンクフード食えるもんだと感心する
アメリカ人でも中流以上は「吐き気がする」って食わないゴミなのに。
897 ：名無しでよか？：2012/06/18(月) 01:23:33 ID:WCz+rXMw
アメリカ人の99％は中流にすらなれてないよ
898 ：名無しでよか？：2012/06/18(月) 01:49:40 ID:uRaQSWWg
アメリカは金持ちほどルックスがいい。
貧乏人はジャンクフードばかりで健康に気を使う余裕がないんだって。
貧乏人はジャンクフードばかりで健康に気を使う余裕がないんだって。
899 ：名無しでよか？：2012/06/18(月) 06:59:08 ID:xfpfrTHQ
ラーメンもハンバーガーもたいしてかわらんやろ。
どっちもジャンクフードやけん。
どっちもジャンクフードやけん。
太っている タバコを吸う 歯並び歯が汚い 英語が話せない
ユーモアが無い 国歌が歌えない 文字が読めない マナーを知らない
ユーモアが無い 国歌が歌えない 文字が読めない マナーを知らない
901 ：名無しでよか？：2012/06/18(月) 09:05:40 ID:bLHadFqQ
シェイク唾入り
カスの話題広げてやるなんて優しいな
903 ：名無しでよか？：2012/06/20(水) 05:55:39 ID:asXjyHjA
>900
だからなんだ？
自分はどれにも該当しないから立派な人間だと言いたいのか？
だからなんだ？
自分はどれにも該当しないから立派な人間だと言いたいのか？
904 ：名無しでよか？：2012/06/20(水) 22:11:14 ID:1PZC3YWg
獰猛アリゲーター
905 ：名無しでよか？：2012/06/20(水) 23:34:25 ID:qnm6lP7Q
今横浜の桜木町ブラブラしてるんだけど一蘭あった
客は入ってない
しかしこんなとこまであるんだとビックリした
会員制だったってのをウリにして完全にチェーン店になってしまったね
客は入ってない
しかしこんなとこまであるんだとビックリした
会員制だったってのをウリにして完全にチェーン店になってしまったね
906 ：名無しでよか？：2012/06/21(木) 07:44:37 ID:9xXLhwmg
道頓堀のクルージングに乗って観光したんだけど、
普通に一蘭には行列が出来ていて観光名所みたいに
案内された。
そんな俺はかむくらを食べた。
普通に一蘭には行列が出来ていて観光名所みたいに
案内された。
そんな俺はかむくらを食べた。
大阪でナンバーワン豚骨ラーメンは天神旗
908 ：名無しでよか？：2012/06/21(木) 20:22:56 ID:Bhq1qnGw
ラーメン食うとさ めちゃくちゃのどかわかん？
異様に塩分、添加物はいってね？
異様に塩分、添加物はいってね？
910 ：名無しでよか？：2012/06/21(木) 22:27:24 ID:9xXLhwmg
別に大阪までいって豚骨は食べないよね。
大阪といえばたこ焼きだな
912 ：名無しでよか？：2012/06/22(金) 08:53:11 ID:KGpxg+Tg
お好み焼き
913 ：名無しでよか？：2012/06/22(金) 11:40:36 ID:4nyuazZw
ラーメン食った後に喉が渇かんやったら感動する。あぁ添加物に頼ってないんやなぁ…と
914 ：名無しでよか？：2012/06/22(金) 12:24:39 ID:UTP43JGw
ならそんなに無理してラーメン食うなよ。
考えろ。
考えろ。
915 ：名無しでよか？：2012/06/22(金) 17:04:10 ID:4nyuazZw
大阪はイカ焼きが人気
916 ：名無しでよか？：2012/06/22(金) 18:07:30 ID:qwaqvnWA
5号線に元祖ができとるばい
誰かレポよろしく
誰かレポよろしく
917 ：名無しでよか？：2012/06/22(金) 18:34:36 ID:pzbSwzdg
5号線って聞くと北海道かと思ってしまった
福岡だとどの辺りなんだろ？
福岡だとどの辺りなんだろ？
919 ：名無しでよか？：2012/06/22(金) 18:57:14 ID:UTP43JGw
元祖って？
920 ：名無しでよか？：2012/06/22(金) 18:57:55 ID:qwaqvnWA
春日のあたり
ハンズマン、リョーユーパンのちょっと南あたり
世界のハンバーグらへん
ハンズマン、リョーユーパンのちょっと南あたり
世界のハンバーグらへん
921 ：名無しでよか？：2012/06/22(金) 20:57:51 ID:UTP43JGw
元祖って何屋なの？
922 ：名無しでよか？：2012/06/22(金) 21:19:41 ID:O8KP25mA
元祖？
天才バカボン
天才バカボン
923 ：名無しでよか？：2012/06/23(土) 07:48:23 ID:Rlj8wymg
福岡ラーメンランキング2012なるものに掲載されてた店行ってきた。
もう二度と行くことはない味だったが、胃がムカムカしてしょうがない。
誰がどうやって決めてんだ アレは？
もう二度と行くことはない味だったが、胃がムカムカしてしょうがない。
誰がどうやって決めてんだ アレは？
宣伝広告費を多く出した順
ステマ雑誌
926 ：名無しでよか？：2012/06/23(土) 17:35:55 ID:Rlj8wymg
貴重な人生の一食、確かに損した。
927 ：名無しでよか？：2012/06/23(土) 17:55:13 ID:UxcLtzuw
肉肉うどん春日店の隣にも新しいラーメン屋ができとうばい。
ラーメンまさって言うごた。
ラーメンまさって言うごた。
928 ：名無しでよか？：2012/06/24(日) 01:26:22 ID:d76s7IYg
びっくり亭は荒江がいい
930 ：名無しでよか？：2012/06/24(日) 11:43:21 ID:CDgGtEFg
5号線に出来た店って「元祖」ってついてるだけで
「長浜屋」や「長浜家」とはなんの関係ないんだよね？
「長浜屋」や「長浜家」とはなんの関係ないんだよね？
931 ：名無しでよか？：2012/06/24(日) 11:46:17 ID:CDgGtEFg
なんか文章が変になったw
×なんの関係ないんだよね？
〇なんの関係もないんだよね？
×なんの関係ないんだよね？
〇なんの関係もないんだよね？
932 ：名無しでよか？：2012/06/24(日) 13:31:06 ID:IiHoha0A
大名の老舗「つるや」も応援して。ラーメンとり餃子がおすすめだけど。
933 ：名無しでよか？：2012/06/24(日) 16:48:01 ID:+kM5PN3Q
大宰府の一蘭は潰れた？改装？
934 ：名無しでよか？：2012/06/24(日) 21:16:51 ID:BeN8rpRg
知り合いが関東から来る予定なんだが、
そんなに博多ラーメンに詳しくもなく食べ慣れてるわけでもないのに
どういう訳か「超コッテリのトンコツを食いたい」とリクエストしてきた
空港近くの魁龍か、薬院の八ちゃんとかがいいかなぁ？
臭くても文句言うなよと前置きしとこう…
そんなに博多ラーメンに詳しくもなく食べ慣れてるわけでもないのに
どういう訳か「超コッテリのトンコツを食いたい」とリクエストしてきた
空港近くの魁龍か、薬院の八ちゃんとかがいいかなぁ？
臭くても文句言うなよと前置きしとこう…
油ギトギト系？
濃厚系？
どっち？
濃厚系？
どっち？
937 ：名無しでよか？：2012/06/24(日) 23:13:53 ID:CDgGtEFg
「高菜食べてしまったんですか！？」で
有名な元気一杯もかなり濃厚系じゃないかな。
でも・・・
なんで博多で濃厚豚骨が希望なんだろう・・・？
有名な元気一杯もかなり濃厚系じゃないかな。
でも・・・
なんで博多で濃厚豚骨が希望なんだろう・・・？
西谷家とかはどう？
田隈のふくちゃんラーメンとかもどっちかっていうと濃い目だと思うし、
城南区の七福亭もわりとこってりしてて濃厚だとは思った。
ただ、両方とも観光で行くにはちょっと不便な立地かもしらんけど。
田隈のふくちゃんラーメンとかもどっちかっていうと濃い目だと思うし、
城南区の七福亭もわりとこってりしてて濃厚だとは思った。
ただ、両方とも観光で行くにはちょっと不便な立地かもしらんけど。
知らない人は、福岡のラーメンと言えば豚骨
せっかく食うなら豚骨らしい豚骨食いたいってんで
濃厚なとか油ギトギトとかになるのかな
多分濃厚とギトギトの区別もないのかもw
せっかく食うなら豚骨らしい豚骨食いたいってんで
濃厚なとか油ギトギトとかになるのかな
多分濃厚とギトギトの区別もないのかもw
>>936
そうなると魁龍かな。
ドロドロ濃厚系じゃないけど、薬院まで行けるなら、もっと南下して久留米のラーメン屋薦めたら？
>>939
ラーメンブームの時に関東のラーメン屋がはじめた博多風ラーメンの油ギトギトのイメージが
一人歩きしてるかも。
どっちにしても、もともとの地元の博多ラーメンは油ギトギトしてないな。
博多駅のラーメン屋は知らんけど
そうなると魁龍かな。
ドロドロ濃厚系じゃないけど、薬院まで行けるなら、もっと南下して久留米のラーメン屋薦めたら？
>>939
ラーメンブームの時に関東のラーメン屋がはじめた博多風ラーメンの油ギトギトのイメージが
一人歩きしてるかも。
どっちにしても、もともとの地元の博多ラーメンは油ギトギトしてないな。
博多駅のラーメン屋は知らんけど
観光客には秀ちゃんだろ
942 ：名無しでよか？：2012/06/25(月) 08:49:01 ID:wEmjWk+w
観光客には元気〇杯
秀ちゃんは最近言ったら濃厚というよりはびっくりするほど味がどぎつくて塩辛くなってた。
リニューアル後の女店員は味見してるのか疑問に思ったぐらい。
だから観光客にはちょっと勧められない。
リニューアル後の女店員は味見してるのか疑問に思ったぐらい。
だから観光客にはちょっと勧められない。
944 ：名無しでよか？：2012/06/25(月) 12:34:53 ID:szFhqYow
社長は異業種交流と海外視察に勤しんでるからな。
管理できないなら店舗なんか広げるなよと。
管理できないなら店舗なんか広げるなよと。
麺上げでおっさんが踊る長浜の屋台はどうね？ｗ
あじ扇らーめん好きやね。
949 ：名無しでよか？：2012/06/25(月) 19:56:39 ID:AvRvnPIA
しょうゆラーメン食べつけてると脂ギトギトに思うんだろ
>>950
うん。
麺はそこそこ美味しかったし、スープ自体たぶん作る工程では手間かけてるんだろう。
でもあまりにも塩辛すぎ。味を見てスープの最終調整やる責任者不在のまま
作業的にラーメン作ってるんじゃないかと思った。
自分が行った時は以前よりも行列してなかったし、たぶんリニューアルする時に
ぐっと味が落ちたんだろうなと思った。
うん。
麺はそこそこ美味しかったし、スープ自体たぶん作る工程では手間かけてるんだろう。
でもあまりにも塩辛すぎ。味を見てスープの最終調整やる責任者不在のまま
作業的にラーメン作ってるんじゃないかと思った。
自分が行った時は以前よりも行列してなかったし、たぶんリニューアルする時に
ぐっと味が落ちたんだろうなと思った。
宇宙で2番目においしいラーメン屋さんって美味しいですか？
>>952
あそこはごくふつーの味だからふつうに楽しめます。ややこってり目。
なんというか、地元に根付いた豚骨ラーメン屋って感じ。
アイドルタイムに行ったら店長さんが将棋打ってることがあるから、
いっしょに将棋打つと楽しめます。
あそこはごくふつーの味だからふつうに楽しめます。ややこってり目。
なんというか、地元に根付いた豚骨ラーメン屋って感じ。
アイドルタイムに行ったら店長さんが将棋打ってることがあるから、
いっしょに将棋打つと楽しめます。
今どーもでラーメン屋にいってる
うまいの？
うまいの？
955 ：名無しでよか？：2012/06/26(火) 01:44:55 ID:g528ysjg
957 ：名無しでよか？：2012/06/26(火) 14:15:24 ID:VXV2lkXA
高菜から食べなければ大丈夫
>>957
あんたっ!!!ラーメンば食べんでから高菜ばっかし食べよんしゃろーが!!!うちは高菜屋やないとばい!!!
あんたっ!!!ラーメンば食べんでから高菜ばっかし食べよんしゃろーが!!!うちは高菜屋やないとばい!!!
959 ：名無しでよか？：2012/06/26(火) 18:12:46 ID:qvVGIejw
>>958 美味しい高菜たべられるラーメン屋さん教えて下さい。
だるま行ってみい
>>934
秀ちゃんは、系列店が東京の赤坂にもあるから、どうせなら福岡にしかない店の方がいいかもね。
秀ちゃんは、系列店が東京の赤坂にもあるから、どうせなら福岡にしかない店の方がいいかもね。
962 ：名無しでよか？：2012/06/26(火) 19:08:05 ID:oxPFd17Q
だるまっていろいろない？
自分が知ってるのは、筑紫通りの青果市場近くの福一と並んでるところとイオン大野城店内。
自分が知ってるのは、筑紫通りの青果市場近くの福一と並んでるところとイオン大野城店内。
963 ：名無しでよか？：2012/06/26(火) 20:53:06 ID:GYplYrXQ
そろそろ次スレよろ
964 ：名無しでよか？：2012/06/26(火) 21:00:38 ID:ZuVUf1jQ
この板の次スレ依頼は985過ぎだが
それまでテンプレ練るのもいいかもしれない
それまでテンプレ練るのもいいかもしれない
965 ：名無しでよか？：2012/06/26(火) 21:21:41 ID:R7ky7dXg
柚須駅近くの双葉ラーメンの高菜は辛かっちゃん！と
言われるくらいハンパなく辛い！w
言われるくらいハンパなく辛い！w
966 ：名無しでよか？：2012/06/26(火) 21:52:57 ID:bNipmETw
確かに高菜が辛ウマで高菜と飯だけで満足できそうなラーメン屋ってあるな
テンプレにうどんネタは禁止の一筆を・・・
ちゃんぽんはグレーゾーン
ちゃんぽんはグレーゾーン
968 ：名無しでよか？：2012/06/26(火) 22:04:37 ID:H/Lxvf3g
高菜チャーハンがおすすめのラーメン屋をおしえろください
向野の豚珍館で。
福重家の高菜ウマー
福重家はラーメンも餃子も美味いね！
辛子高菜フリーじゃなかったような・・・
遠いから久しく行ってないなぁ
辛子高菜フリーじゃなかったような・・・
遠いから久しく行ってないなぁ
細麺とか超極細面とか飽きた(´・ω・`)
インスタントも「バリカタ細麺」とかやたら見かける。
スープもギラギラ油やニンニクたっぷり。
一体どこの店を参考にしてるのだろう
スープもギラギラ油やニンニクたっぷり。
一体どこの店を参考にしてるのだろう
974 ：名無しでよか？：2012/06/27(水) 22:06:48 ID:WK6LE65w
チャーハンが超ウマイ店を教えてくださいな！くださいな！
一番山のチャーハンが好きだな
ラーメンはいまいちだけど
ラーメンはいまいちだけど
一番山はスープぬるいし少ないから行かなくなって随分となるな
やっぱりぬるい？(笑)
やっぱりぬるい？(笑)
>>974
安全食堂のチャーハン大盛り食べるよろし
安全食堂のチャーハン大盛り食べるよろし
978 ：名無しでよか？：2012/06/28(木) 01:39:04 ID:G/nDFl/g
トキハラーメンにはまった…
福重のHIRO の豚骨ラーメンは恐ろしい油の量！二度と食べない
福重のHIRO の豚骨ラーメンは恐ろしい油の量！二度と食べない
979 ：名無しでよか？：2012/06/28(木) 02:03:34 ID:YapvzSSQ
>>969
今度行ってみるずら
今度行ってみるずら
明日所用で天神駅付近いくんですけど
おすすめありますか？
先日、天神南の郷家ってお店に行きました。
都合上駅付近が望ましいです
よろしくお願いします
おすすめありますか？
先日、天神南の郷家ってお店に行きました。
都合上駅付近が望ましいです
よろしくお願いします
981 ：名無しでよか？：2012/06/28(木) 06:20:19 ID:cZvfDYbw
ラーメンよりうどんの方が奥が深い。
982 ：名無しでよか？：2012/06/28(木) 07:42:52 ID:3WMXtFaQ
天神付近ならまず赤のれんに行きなさい！
983 ：名無しでよか？：2012/06/28(木) 08:57:54 ID:4CLTmYfw
ラーどん
>>981
ならうどんスレに行って二度とここに来るな
ならうどんスレに行って二度とここに来るな
985 ：名無しでよか？：2012/06/28(木) 09:31:15 ID:JuAAT1wg
>>978
毎日食べれるあっさり系なら住吉亭や大博軒も好き
毎日食べれるあっさり系なら住吉亭や大博軒も好き
>>980
将丸とか
将丸とか
>>978
トキハラーメン好きなら周船寺の麒麟がおすすめ。
トキハラーメン好きなら周船寺の麒麟がおすすめ。
988 ：名無しでよか？：2012/06/28(木) 16:41:11 ID:M5P4K1uw
なあ、九州にない名古屋の定番寿がきやラーメンをお店で食べたことのある人いる？
カップ麺じゃないよ、お店だよ。
カップ麺じゃないよ、お店だよ。
あるよ
デパート？スーパー？
いわゆるフどことの一角にあるところで食った。
デパート？スーパー？
いわゆるフどことの一角にあるところで食った。
990 ：名無しでよか？：2012/06/28(木) 17:58:42 ID:JuAAT1wg
991 ：名無しでよか？：2012/06/28(木) 18:48:19 ID:WJCHL2GA
ミスターマックス土井店内の
山小屋で決まりたい！
山小屋で決まりたい！
予定変更で滞在時間が20分くらいになってしまったので
結局ラーメン屋行けなかった
結局ラーメン屋行けなかった
993 ：名無しでよか？：2012/06/29(金) 00:01:14 ID:v/ajvYfw
結局また今回も俺が次スレ依頼するんじゃないか
文句しかいえない厨本当にウザイ
文句しかいえない厨本当にウザイ
>>993
ありがと
ありがと
996 ：名無しでよか？：2012/06/30(土) 21:04:50 ID:CzvGZZyg
博多よかばい食品はラーメンは扱ってない
997 ：名無しでよか？：2012/06/30(土) 23:50:59 ID:2MxH+X6A
脂には旨味があるからなぁ
とりあえず油っこくすればいいやっていう安易なね
とりあえず油っこくすればいいやっていう安易なね
998 ：名無しでよか？：2012/07/01(日) 00:26:32 ID:JkpovSfQ
「さっぱり薄味」が長年の嗜好だった日本人に、
「脂ギトギト・激辛・にんにく入り」が浸透するのに20年を要した
「脂ギトギト・激辛・にんにく入り」が浸透するのに20年を要した
999 ：名無しでよか？：2012/07/01(日) 00:31:47 ID:JkpovSfQ
「とんこつ」が全国区になるのに多大な時間を要した
でも九州人だけが、なんでいともあっさり受け入れたのかもよくわからんが。
やっぱり大陸に近いから？戦前まで「東京より上海や釜山が近い」土地柄だったし。
でも九州人だけが、なんでいともあっさり受け入れたのかもよくわからんが。
やっぱり大陸に近いから？戦前まで「東京より上海や釜山が近い」土地柄だったし。
1000 ：名無しでよか？：2012/07/01(日) 00:34:50 ID:JkpovSfQ
欧米からあれだけ嫌われていた寿司も刺身も今や日常食とか
おかげで魚不足だそうだが、米ならいくらでも日本産をシャリとして売れる。
ラーメンもこの調子で世界進出を・・・なに？中華料理のコピー商品だと？
おかげで魚不足だそうだが、米ならいくらでも日本産をシャリとして売れる。
ラーメンもこの調子で世界進出を・・・なに？中華料理のコピー商品だと？
1001 ：名無しでよか？：2012/07/01(日) 10:51:48 ID:i17gVjsg
元祖
改装だね
1003 ：名無しでよか？：2012/07/01(日) 12:55:58 ID:dc1qjMQQ
博多よかばい食品営業の博多弁は完璧だな。(笑)
しかし、バラエティーとは言え、国営の横着には参った。
タニタ？の件、調子のるなよ国営！
何の話だよ…かな
しかし、バラエティーとは言え、国営の横着には参った。
タニタ？の件、調子のるなよ国営！
何の話だよ…かな