ラーメンネタ@石川県31杯目

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1雪ん子
急に冷え込みが厳しくなりました。
これからラーメンの恋しい季節です。みなさんおいしく31杯目を迎えましょう。

前スレ通り
○マッタリ進行
○タバコネタ禁止
○8番・くるまや・幸楽苑・らーめん世界叩きはチェーン店スレで

前スレ
ラーメンネタ@石川県30杯目
http://kousinetu.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kousinetu&KEY=1157545393
過去スレ及び関連スレは>2
2雪ん子:2006/10/25(水) 15:12:01 ID:O.bkyqEY [ aa2003110166007.userreverse.dion.ne.jp ]
過去スレ(11杯目までは@金沢市近郊)

1杯目 http://mimizun.com:81/log/machi/kousinetu/971806832.html
2杯目 http://mimizun.com:81/log/machi/kousinetu/995453252.html
3杯目 http://kousinetu.machibbs.net/log/log0156.htm
4杯目 http://kousinetu.machibbs.net/log/log0157.htm
5杯目 http://kousinetu.machibbs.net/log/log0361.htm
6杯目 http://kousinetu.machibbs.net/log/log0128.htm
7杯目 http://kousinetu.machibbs.net/log/log0296.htm
8杯目 http://kousinetu.machibbs.net/log/log0359.htm
9杯目 http://kousinetu.machibbs.net/log/log0423.htm
10杯目 http://kousinetu.machibbs.net/log/log0602.htm
11杯目 http://kousinetu.machibbs.net/log/log0713.htm
12杯目 http://kousinetu.machibbs.net/log/log0855.htm
13杯目 http://kousinetu.machibbs.net/log/log1042.htm
14杯目 http://kousinetu.machibbs.net/log/log1153.htm
15杯目 http://kousinetu.machibbs.net/log/log1216.htm
16杯目 http://kousinetu.machibbs.net/log/log1258.htm
17杯目 http://kousinetu.machibbs.net/log/log1348.htm
18杯目 http://kousinetu.machibbs.net/log/log1505.htm
19杯目 http://kousinetu.machibbs.net/log/log1559.htm
20杯目 http://kousinetu.machibbs.net/log/log1615.htm
21杯目 http://kousinetu.machibbs.net/log/log1678.htm
22杯目 http://kousinetu.machibbs.net/log/log1862.htm
23杯目 http://kousinetu.machibbs.net/log/log1932.htm
24杯目 http://kousinetu.machibbs.net/log/log2085.htm
25杯目 http://kousinetu.machibbs.net/log/log2137.htm
26杯目 http://kousinetu.machibbs.net/log/log2237.htm
27杯目 http://kousinetu.machibbs.net/log/log2306.htm
28杯目 http://kousinetu.machibbs.net/log/log2428.htm
29杯目 http://kousinetu.machibbs.net/log/log2569.htm

【関連スレ】
【食】石川県の美味しいお店情報!その6【総合】
http://kousinetu.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kousinetu&KEY=1152106243
【8番】ラーメンチェーン店を語ろう2【幸楽苑】
http://kousinetu.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kousinetu&KEY=1139825989
富山県のラーメンスレ Part16
http://kousinetu.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kousinetu&KEY=1159599689
★◆☆◇<<福井の美味しいラーメンPart10>>◇☆◆★
http://kousinetu.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kousinetu&KEY=1149602740
3雪ん子:2006/10/25(水) 15:28:51 ID:3odwZGp. [ wbcc6s11.ezweb.ne.jp ]
4雪ん子:2006/10/25(水) 19:05:32 ID:hI5fPak. [ msq.tvk.ne.jp ]
乙です
5雪ん子:2006/10/25(水) 19:23:36 ID:qaUPbdS. [ msq.asagaotv.ne.jp ]
甲乙丙の乙?
6雪ん子:2006/10/25(水) 20:21:48 ID:XOH1dv.I [ 218.231.86.130 ]
>>1 Z

お経塚のやみつきラーメンが終了ってホント?
7さんた:2006/10/25(水) 20:37:03 ID:WYHlPLgQ [ p4253-ipbfp202kanazawa.ishikawa.ocn.ne.jp ]
乙!
8雪ん子:2006/10/26(木) 05:47:52 ID:e5h21ACI [ p2251-ipbf05kanazawa.ishikawa.ocn.ne.jp ]
>>1
乙です。
9雪ん子:2006/10/26(木) 08:57:34 ID:lJTbui4s [ a-fi1-1213.noc.ntt-west.nsk.ne.jp ]
前スレ>>279
出てきたラーメンの写真を撮ろうとしたらすごい形相で
怒られた.

オレが今まで撮ったラーメン屋はそんなことはなかったけれど、
こういう話を聞くと、いけない行為なのかと思ってしまった。
断りも無しに勝手に撮ってはいけないってことなのかなぁ。
でも、わざわざそんなことを伺うっていうのもなんだし。
顔を撮しているわけではないから、ラーメン自体とお店の外観ぐらいなら
勘弁して欲しいって思う。
10雪ん子:2006/10/26(木) 09:31:50 ID:KMFY4WAI [ FLH1Aao046.isk.mesh.ad.jp ]
>>9
そこは店主の考え方次第だと思う・・・が、基本的に断りを入れずに撮影するのはマナー違反だぞ。

店の中に撮影禁止なんて書いてあると、高飛車な印象を与えてしまうから普通の飲食店では注意書きできないしな。
わざと宣伝をしないことで客の入り数を制限しクォリティーを保とうと努力している所もあるんだ。
11雪ん子:2006/10/26(木) 13:51:17 ID:j4kI3Kys [ p802346.osakac00.ap.so-net.ne.jp ]

ラーメンなんて、そんなに気張って食うもんじゃねぇと思うが。。

店が汚いとか言ってたら、床がヌルヌルな六*屋とかなんでん*****とか
店自体が古い尾*とか行けないっしょ。
12雪ん子:2006/10/26(木) 17:58:28 ID:iUBAVtQg [ p2108-ipbf05kanazawa.ishikawa.ocn.ne.jp ]
>>11
*道は確かに汚い店だな。張り紙にまで埃が積もってるし、テーブルもベタベタ。
女の子は連れて行けないな。
保健所から指導とか入らないのだろうか?
あの味じゃなかったら、行かないだろうね。
13雪ん子:2006/10/26(木) 18:29:56 ID:lJTbui4s [ a-fi1-1213.noc.ntt-west.nsk.ne.jp ]
>>10
基本的に断りを入れずに撮影するのはマナー違反だぞ。

マナー違反か。
今まで考えたことなかったなぁ。
ひとこと断っておいた方がよさそうだね。
今度からそうすることにしよう。
14雪ん子:2006/10/26(木) 21:33:39 ID:j1hhK0Zc [ softbank221071059140.bbtec.net ]
>>13
決してマナー違反でも法的に違反でもありません
店主の思い上がりです。
なんなら脅しということで出るとこでましょうか?
15雪ん子:2006/10/26(木) 22:38:34 ID:WIWYcJWM [ p8094-adsau16honb11-acca.tokyo.ocn.ne.jp ]
>>14
私は法的に違反ではないけど、マナー違反だとは思いますが…
店主側からしたら断り無く「パシャパシャッ」と撮られるのは決して気分のいい物だとは思えません。
ただ、それを凄い形相で起こる店主も店主ですけど。

おそらくあの店主でしたら一言言えば、快く承諾してくれると思いますけどね。
16雪ん子:2006/10/26(木) 22:48:57 ID:RN0gh1r. [ ZM152098.ppp.dion.ne.jp ]
金を払った時点で客の物だが普通の店は前払いじゃないからね。
今度神楽で無言で写真撮ってきてやるさ。
>>11-12
ラーメンブームでは一風堂のように店内を小綺麗にするのが流行したから
そういうのが当たり前だと思ってしまっている女性客もいるんだろう。
17雪ん子:2006/10/26(木) 23:13:59 ID:x4DtCubI [ p2.2ch.net ]
俺も写真取るのはマナー違反と思う。
ラオタのHPでもそういった話はよく聞く。
18雪ん子:2006/10/26(木) 23:16:12 ID:ee89TUoQ [ p4223-ipbfp04kanazawa.ishikawa.ocn.ne.jp ]
>>1
乙。
久しぶりにラーメンスレを見ました。
19雪ん子:2006/10/26(木) 23:27:20 ID:e5h21ACI [ p2251-ipbf05kanazawa.ishikawa.ocn.ne.jp ]
近岡にあった参き○くが無くなってました・・・Orz
20雪ん子:2006/10/27(金) 01:36:47 ID:gN7pzC8Y [ p4223-ipbfp04kanazawa.ishikawa.ocn.ne.jp ]
>>19
諸江の近くにあった○客は、昔一度行ったことがあったけど、
どういう味だったかよく覚えていない。
21雪ん子:2006/10/27(金) 09:09:35 ID:riDsTcm. [ ntiskw005172.iskw.nt.isdn.ppp.infoweb.ne.jp ]
参客ってさんきゃくだったのか。今の今までさんかくだと思ってた。
22雪ん子:2006/10/27(金) 12:38:07 ID:vnNHkXRQ [ b-fa2-4021.noc.ntt-west.nsk.ne.jp ]
参客があった場所は、近岡でも諸江でもなく、直江。
前スレの269によれば参客は根上に移転らしいよ。
23雪ん子:2006/10/27(金) 13:38:38 ID:n3IdYRRs [ 202.222.36.3 ]
久しぶりに、とんとん行ってきた。
坦々麺が598円(税込み)!!
もう
24雪ん子:2006/10/27(金) 16:38:16 ID:Xav9hPJc [ p2108-ipbf05kanazawa.ishikawa.ocn.ne.jp ]
一鶴厨降臨!!本日は、熟成黒味噌ラーメンに煮玉子。ウマ♪
25雪ん子:2006/10/27(金) 19:58:03 ID:r.lnYvoM [ ibbd242052.ibb.incl.ne.jp ]
一鶴厨の間での今の流行は、背脂醤油、これ最強。
この味がわからねえヤツは、がつんこでがつんこスペシャルでも食ってなさいってこった。
26雪ん子:2006/10/27(金) 20:58:52 ID:EeuicvbA [ ntiskw005149.iskw.nt.isdn.ppp.infoweb.ne.jp ]
289 名前: 雪ん子 投稿日: 2006/10/22(日) 23:05:01 ID:YNqfRu3.

一鶴好きの方って他店の悪口ばかり言ってますねw

店主が少し気の毒に思う。
27雪ん子:2006/10/27(金) 20:59:04 ID:YOgMKcl2 [ softbank221071059140.bbtec.net ]
>>17
一流の料亭やすし屋では写真とってもなーんもゆわんのにね
何をラーメンごときで
他の客の顔はNG
28雪ん子:2006/10/27(金) 21:02:26 ID:Yb8bizoo [ FLH1Abb198.isk.mesh.ad.jp ]
>>27
そろそろ終了でいいだろう。ってか、最近北陸BBSでへんなチャチャ入れてるのおまえか?
何がしたい、2chで荒らせなかったからこっち来て煽りたいんか?うぜぇよ。
29雪ん子:2006/10/28(土) 07:16:28 ID:FfG7Ujjo [ p803bf9.osakac00.ap.so-net.ne.jp ]
達の新しい?髭の店員、店主と双方無言のままうまく連携とれてて
いい感じだなぁ。
30雪ん子:2006/10/28(土) 22:32:57 ID:C/QB4Ihk [ 124.110.132.52 ]
來來亭って今日オープンじゃないけ?誰か食った???
31雪ん子:2006/10/29(日) 00:33:46 ID:tBLQN4vo [ adsl-1-1113.adsl.nsk.ne.jp ]
満員だった。2時ごろ通過したときね。
32雪ん子:2006/10/29(日) 03:51:37 ID:rfePEuwU [ 219.99.197.61 ]
>>30
夕方の7時過ぎぐらいに行ったら満席で、私の前に待ち客が2組いた。
食ったのはラーメン。ねぎ多めは無料なんでねぎ多めで頼んだら、
ほんとにねぎがてんこ盛りになってた。
スープは背油の浮いた濃い目の醤油味。
麺は豚骨ラーメンのような極細麺。
チャーシューはかなり薄切りで、極細麺によくあってた。
味はまあまあおいしかった。何回かはリピートしてもいいかな。
目立ってたのは店員の威勢のよさ。とにかくメチャメチャ威勢がいい。
今日は満員でにぎわってたから威勢のよさがよく似合ってたけど
客の少ないときもあの調子だとちょっとうるさいかも。

あ、来来亭はスレ違いかな?
33雪ん子:2006/10/29(日) 03:58:32 ID:yT3esHT6 [ ibbd241024.ibb.incl.ne.jp ]
藤もそうだけど、向こうのチェーンって、何か似てるよね。横綱とか。
34雪ん子:2006/10/29(日) 11:24:09 ID:jais610A [ 218.231.86.56.eo.eaccess.ne.jp ]
ねぎ多目でてんこ盛りか
いいなぁ。食ってみたい。
35雪ん子:2006/10/29(日) 13:23:24 ID:R2ni3ooo [ adsl-1-1119.adsl.nsk.ne.jp ]
なんでん にもあるよ。
ねぎバカとか言うやつ。
36雪ん子:2006/10/29(日) 13:48:03 ID:YqbS95EQ [ msq.tvk.ne.jp ]
あれは。。。
37雪ん子:2006/10/29(日) 14:12:26 ID:NLBVKs1E [ p3156-ipbfp302kanazawa.ishikawa.ocn.ne.jp ]
>>30
場所どこ?
38雪ん子:2006/10/29(日) 14:23:49 ID:C8V0MKAI [ w3d177.BN2.vectant.ne.jp ]
参客の情報求む。
根上のどの辺りなんでしょうか。
もう営業してるの?
39雪ん子:2006/10/29(日) 14:31:43 ID:C8V0MKAI [ w3d177.BN2.vectant.ne.jp ]
解決。ラーストに書いてありました。
今度食べてこー
40雪ん子:2006/10/29(日) 14:34:12 ID:bgu/j3v6 [ ZM152098.ppp.dion.ne.jp ]
>>37
石川県金沢市泉本町7-7
来西泉のジャンボボウル。泉本町交差点から少し北。
同じくネギ大目に頼んだけど、てんこもりというのはやや大げさで
やや小降りの器一面に敷かれているぐらい。値段は一緒。
レジでくじ引かせてくれるかと思ったら出来なかった。
あれはアンケートに答えた人だけだろうか。
500円引き券が丸見えだったので惜しいことをした。
食べてしばらくすると凄く喉が渇いてくるのでそういう系統がダメな人は注意。
41雪ん子:2006/10/29(日) 15:13:14 ID:i89iERfE [ adsl-1-7080.adsl.nsk.ne.jp ]
昔はフォード北陸の工場の所
42雪ん子:2006/10/29(日) 15:30:43 ID:bgu/j3v6 [ ZM152098.ppp.dion.ne.jp ]
あ、記憶違いでした。今写真で見直したら中央付近にねぎが山になってました。
43雪ん子:2006/10/29(日) 17:44:02 ID:of4QbMMU [ s166243.ppp.asahi-net.or.jp ]
>>42
うぷして下さい
44雪ん子:2006/10/29(日) 18:15:28 ID:bgu/j3v6 [ ZM152098.ppp.dion.ne.jp ]
こってりラーメンにネギ増しで680円。
http://orenomesi.hp.infoseek.co.jp/mesi/mesi20061029.jpg
32の人の説明が詳しいです。
店によっては本当にてんこ盛りにしてしまうところもあるようです。
45雪ん子:2006/10/29(日) 22:11:02 ID:W4CSxAGk [ softbank219029198139.bbtec.net ]
ラッシャー板前のテレビを見て神仙へ行って来ました。
なにやら有名店の姉妹店?らしく期待してたんですけど、めちゃくちゃ不味かったw
麺の湯切りをちゃんとしてないのか麺の周りがドロドロでスープの端に泡が立っていました。
コッテリ系なのにスープはぬるいし。スープのドロドロなのか麺のドロドロなのか、とにかく謎の食べ物でした。
しかも店が混雑してないのに注文してから30分位かかった。
久しぶりにあんな不味い物を食べました。
46雪ん子:2006/10/30(月) 00:24:33 ID:jvT1llwE [ ntcwest017076.west.dup.ppp.infoweb.ne.jp ]
>>45
テレビでの紹介なんか鵜呑みにして行ったくせに,えらい言い様だな。
うまいものが食べたかったら,テレビなんか信じず自分の足で探せ。
47雪ん子:2006/10/30(月) 00:39:31 ID:zbGE9E5. [ softbank219030081137.bbtec.net ]
>>45
何度か店の前まで行ったけど旨い気がしなくて結局入らなかったよ
「この味がわからなければ自分の舌を疑え」という趣旨の看板に
自信の無さというか虚勢を感じた。

ほんとに自信がある人ってこんな事書かないし謙虚なものだし
48雪ん子:2006/10/30(月) 01:01:24 ID:o0b8w5.w [ softbank219029198139.bbtec.net ]
>>46

>うまいものが食べたかったら,テレビなんか信じず自分の足で探せ。

信じてないからこそ実際に食べに行っている訳ですよ。
49雪ん子:2006/10/30(月) 01:05:48 ID:o0b8w5.w [ softbank219029198139.bbtec.net ]
>>47
一度食べに行った方がいいですよ。話のネタにw

あとタバコ臭かったです>神仙
50雪ん子:2006/10/30(月) 12:24:57 ID:Icl2SaBQ [ b-fa2-4021.noc.ntt-west.nsk.ne.jp ]
たしかに神仙のラーメンは癖があって、万人向けとは言い難い。
「味オンチお断り!」の看板は唯我独尊という他ない。
51雪ん子:2006/10/30(月) 16:34:44 ID:f1GJDg5c [ 219.99.208.63 ]
確か化学調味料の類は一切使わないんじゃなかったっけ?
だからこれに慣れた人は不味く感じるとかで、お店があきれてるんだとか・・・
52雪ん子:2006/10/30(月) 17:42:29 ID:uJyrI3uw [ router2.c-grip.com ]
神仙普通にうまいけど。そんなにまずいか?
昔店内の床がにちゃっとしてて汚かったが今は昔よりきれいで入りやすい
53雪ん子:2006/10/30(月) 17:56:51 ID:BTiue5m2 [ wbcc6s01.ezweb.ne.jp ]
志賀町に来たら三楽か和に行くことを進める
54雪ん子:2006/10/30(月) 18:12:09 ID:vOcymRLk [ adsl-1-6060.adsl.nsk.ne.jp ]
>>45
ミクシでレポしてた人?
55雪ん子:2006/10/30(月) 18:12:17 ID:MaoupbzM [ p2084-ipbf08kanazawa.ishikawa.ocn.ne.jp ]
小松市沖町に11月1日オープン
どこで修行していた店長?
56さんた:2006/10/30(月) 21:30:25 ID:IVtSN4/U [ p4253-ipbfp202kanazawa.ishikawa.ocn.ne.jp ]
>>45
俺も「どきどき・・・」見て行ったよ!
当日「神仙」でなく「粉太製麺(うどん)」の方に行った列が出来てた。
「神仙」は列は無し・・・
翌日は「上々」へ、1時半過ぎに行ったが満席だった。
「牛すじらーめん」頂きました・・・いまいち・・・
57雪ん子:2006/10/30(月) 23:18:20 ID:maMVEs5M [ p3119-ipad07kanazawa.ishikawa.ocn.ne.jp ]
どんな風にいまいち?
58雪ん子:2006/10/31(火) 00:50:40 ID:RFXzMRx2 [ ntiskw007115.iskw.nt.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
>>56
あそこの讃岐うどん超美味い
特にエビ天ぶっかけ
5945:2006/10/31(火) 10:48:22 ID:M36xNrig [ softbank219029198139.bbtec.net ]
>>54
mixiでレポはしてません。
他の人の意見も気になるので探してみます。

>>51
お店の方ですか?
化学調味料ウンヌンの問題じゃ無いです。
麺を茹でるお湯に問題ありと思いますよ。
生麺を茹でたお湯のなんとも言えないドロドロの臭みがラーメン中に広がってましたね。
しかもスープぬるいしー
あとこだわりの飲食店なら禁煙にして下さい。


あんまり書くと他店の嫌がらせと思われるので、もう書き込みしません。
60雪ん子:2006/10/31(火) 12:35:33 ID:lyFewUo2 [ 219.99.212.236 ]
花鳥風月
61雪ん子:2006/10/31(火) 21:28:19 ID:GHrhAZ3U [ 28.51.112.219.ap.yournet.ne.jp ]
過去ログ倉庫
http://kousinetu.machibbs.net/
から、以下のスレッドが入庫しましたのでお知らせ致します。
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
ラーメンネタ@石川県30杯目
http://kousinetu.machibbs.net/log/log2628.htm

次のスレッドを立てる際には、これをコピペする等して、リンクの追加 ・ 変更を御願い致します。
62さんた:2006/10/31(火) 22:44:50 ID:WogJpcAg [ p4253-ipbfp202kanazawa.ishikawa.ocn.ne.jp ]
>>57
牛すじが味も素っ気もない。びみょう〜に生臭い。
もう少し甘めに煮込んでよ!!そして柔らかく!!
隣で食べてた、嫁さんの「あっさり醤油の黒ごま」がとっても旨く感じた♪
63雪ん子:2006/11/01(水) 06:41:02 ID:WucVTvMQ [ p803bf9.osakac00.ap.so-net.ne.jp ]
>>45

神仙は元の和歌山の井出商店に行ったけど、あんなもんだよ。

奥行きが20cmも無い、壁についたカウンターで、量の少ない
毒々しい色のナルトの乗ったラーメンを、ラーヲタが拝んだり
写真撮ったりしてたが、個人的感想では、あそこより旨いラーメンは
いっぱいあるから。
64雪ん子:2006/11/02(木) 05:53:11 ID:3iQdrg02 [ softbank219030081137.bbtec.net ]
>>63
つまり聖地なんか初めから無かったんだね

神は居ない!神は死んだ!王様万歳!
65雪ん子:2006/11/02(木) 23:13:42 ID:E.hhSV3Q [ 218.185.144.21.eo.eaccess.ne.jp ]
よくしんないけど
だれかフォーラスのラーメン語れや。
あるかしんないけど。
66雪ん子:2006/11/02(木) 23:19:25 ID:P2ENL8jA [ p803bf9.osakac00.ap.so-net.ne.jp ]
>>64

東京のマスコミ主導で作られた聖地なんじゃないかなぁ
その地方で好みの味覚も違うだろうしね。

某佐野の「しなそばや」だってあんなもんでしょ。
自分の好みの店があればいい。
67雪ん子:2006/11/03(金) 00:21:35 ID:Jioq5NRE [ ntiskw015145.iskw.nt.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
支那そばやは本店(ラー博)の味と弟子の味は結構違う
個人的には本店より富山にある弟子の店のほうが好き
68泥ん子:2006/11/03(金) 18:58:29 ID:R9r3JzXc [ i220-108-80-125.s05.a017.ap.plala.or.jp ]
久しぶりに真打を喰ったが、夏に行った時と変わらず旨かった。
チャーシューも、従来のトロトロタイプから昔の固めに戻っていた。
5年前の全盛期に戻ったかと問われれば、、、まだ小首を傾げざるを得ないが、、、
集客力は相変わらず、全盛期と同等であったのは幸い。
69雪ん子:2006/11/03(金) 21:12:24 ID:sR0Au4Y. [ kct10b-083.spacelan.ne.jp ]
>>65
いかにも上から見下したような言い方が大嫌いだな!
人にものを聞くときの言い方ってありません??
そんな質問の仕方では何処のスレッドでも嫌われませんか?
70雪ん子:2006/11/03(金) 22:23:51 ID:Jxj1YIGQ [ w3d177.BN2.vectant.ne.jp ]
>>69
相手するな
ID:E.hhSV3Q [ 218.185.144.21.eo.eaccess.ne.jp ]みたいなアホは無視に限る
71雪ん子:2006/11/03(金) 23:16:05 ID:ESuOPgQ. [ w5d52.BN1.vectant.ne.jp ]
アナタ自体が相手してる気がするが・・・
72雪ん子:2006/11/03(金) 23:26:14 ID:thNA9F1Y [ 218.185.144.21.eo.eaccess.ne.jp ]
そうだそうだ相手にすんなよ
73雪ん子:2006/11/04(土) 02:22:05 ID:KorVBIZo [ p4223-ipbfp04kanazawa.ishikawa.ocn.ne.jp ]
>>68
鳴和屋から真打に移ってから、もう5年も経ったのでしたか?
74雪ん子:2006/11/04(土) 13:48:17 ID:6AWOiV9M [ softbank219030081137.bbtec.net ]
>>66
食材や水なんかも違うだろうしね

こっちでメチャ旨いなーと思った茶を他県の実家に送っても
評判がよくないので,試しに実家で飲んでみたら
大して旨くないんだよね.原因は水質.
合う合わないがあるみたい.こわいなーと思ったよ.
ラーメンなんてもっと敏感じゃないのかな?

弟子の「しなそばや」が金沢に居た時に2度行ったが
確かに旨いんだけど、いろいろ気になることがあって
通うほどにはならなかった

>>67
「しなそばや」富山に帰って金沢時代と味変わった?
75泥ん子:2006/11/04(土) 21:29:05 ID:lQLUCebo [ i220-108-80-125.s05.a017.ap.plala.or.jp ]
>>73

旧鳴和家が真打と改名して大額で再開したのは、2001年の5月2日だから、5年と半年が過ぎてる。

因みに、この年から新規オープンのラッシュが始まるのだが、
3月1日の麺屋達
10月10日の一鶴
10月25日の六七家
と、現在も残る人気店が開店した年でもある。
76泥ん子:2006/11/04(土) 21:51:29 ID:lQLUCebo [ i220-108-80-125.s05.a017.ap.plala.or.jp ]
>>67

拙者も、富山に戻った支那そばやがどうなってるのか気になる。
金沢に移転した当時は、あの佐野実氏の弟子ということで前評判が高かったため、期待が大きかったのだが、、、
あの海老風味の絶妙なスープに対して、茹で過ぎた素麺のように柔らかく腰がない細麺の出来があまりに悪すぎた。
佐野氏は「今のラーメン屋はスープにばかり力が入って、肝心の麺がなっていない!あれじゃラーメン屋じゃなくてスープ屋だぁぁぁ!!!」
と声高に唱えているくせに、弟子の店の麺がこのありさまでは説得力が無い。
支那そばやは師匠の自家製麺法を真似たのかもしれないが、専門の麺屋に任せた方が良かったのかもしれない。
それと、開店直後に行ったとき、麺がほぐれてなく、固まりのままだったのは問題外っ!!!
支那そばやが、如何に麺を軽視していたかの証明である。
スープが絶品であっただけに残念であった。↓(-_-)

石川県内で自家製麺をうたっている店で旨かったのは、寺町の神楽と寺井の寿楽くらいか、、、他にあったかな???( ̄。 ̄ )
77雪ん子:2006/11/04(土) 22:59:00 ID:9AhvUrJw [ 242.5.138.58.dy.bbexcite.jp ]
オレ様の作ったサッポロ一番みそラーメンは石川県内で一番美味い
78雪ん子:2006/11/04(土) 23:21:01 ID:tNC/Zv5c [ p1177-ipad02kanazawa.ishikawa.ocn.ne.jp ]
平和軒も自家製麺でなかったでしたっけ?泥ん子どの。
あと、亀ちゃんと真竜も。
79雪ん子:2006/11/04(土) 23:40:05 ID:GE1ubLRk [ p803bf9.osakac00.ap.so-net.ne.jp ]
來來亭行ってみました、、ん〜、残してしまった。

俺には合わないぞっと。
80雪ん子:2006/11/05(日) 01:35:14 ID:PNFWW9F. [ 210.135.99.5 ]
>76
寺井の寿楽って店は知らないが同意。
玉になっていた麺は問題外でした・・・。

平和軒も自家製麺ですね。胡椒が強すぎて麺の味がわからないけれども。
日の出も妙な臭みがあるけれども旨いと思う。


神楽うどん屋になるの?
まあ,スープがそっち系だから悪くないと思うけれども。
81雪ん子:2006/11/05(日) 03:27:56 ID:P05FdW5o [ w5d52.BN1.vectant.ne.jp ]
>>79
自分も行きました 期待はずれでした
味玉がなくて・・・自分で殻をむきました
82雪ん子:2006/11/05(日) 12:45:59 ID:/gKb/e5g [ ZM152098.ppp.dion.ne.jp ]
来来亭は化学調味料がいかに人体に悪いかがよくわかる店。
間違ってもスープを飲んではいけない。
83雪ん子:2006/11/05(日) 15:48:27 ID:0yZ/2UmA [ adsl-1-2067.adsl.nsk.ne.jp ]
花鳥風月
84泥ん子:2006/11/05(日) 18:45:57 ID:rRDQOlEI [ i220-108-80-125.s05.a017.ap.plala.or.jp ]
>79

平和軒は未食です。以前から評価の高いお店なので一度試してみたいのだけど、、、
日曜日の昼やってればね、、、

あと亀甲庵と亀次郎は、拙者的には『可もなく不可もなく』ってヤツです。
麺は自家製かもしれないけど、拙者的には柔らかめに感じます。


>>80

寿楽は旧国道8号線沿いにあります。
大長野交差点から旧8号線を能美市役所方面へ数百m行くと左側にある。
スープも含めて、全体的にあまり高評価は出来ないけど麺だけは食感が良かった。
85雪ん子:2006/11/05(日) 21:34:16 ID:wiu3cIJw [ w3d177.BN2.vectant.ne.jp ]
久しぶりの真打。美味かった。
麺にボリュームがあって大満足。
ただ、もう少し味玉に味が欲しかったな。あれじゃ半熟ゆで卵だよ。
そんな些細な事を差し引いてもほぼ満点レベルのラーメンか。

同じカウンターで、ラーメン大(二玉)+辛ネギ+味玉+キャベツのやつを食ってるにーちゃん。
あんた凄いよ。

大将の奥さんかな? 
なかなかの美乳と見た!w
86雪ん子:2006/11/05(日) 22:27:49 ID:ooQnwWfo [ p803bf9.osakac00.ap.so-net.ne.jp ]
>>82

途中で食べるのやめたけど、半日以上ずっと舌が痺れてて
九条ネギのせいかなぁ、化調のせいかなぁって思ってました。
87雪ん子:2006/11/05(日) 22:50:35 ID:66aIwt7Y [ softbank219030116112.bbtec.net ]
>>82
あの店が化学調味料使ってるって、何故断言できるの?
こんな不特定多数の人が見てるとこで言うからには、根拠があるんだよね?
88雪ん子:2006/11/05(日) 22:58:49 ID:92Ue2lUc [ kt-dhcp05.jaist.ac.jp ]
>>87
82じゃないんだけど、ラーメンには普通化学調味料が入ってるよ。
ラーメンはそもそも入れることが前提みたいな食べ物だし。
だから長年料理としては低く見られてきたわけだ。

最近でこそ無化調を謳ってる店があるけど、どれも結構薄味のはず。
一般的なラーメンにあるような濃い味は、化学調味料入れないと簡単には出せない。
出せたとしても価格がかなり高くなる。

まして来来亭の味と値段、どう考えても化学調味料入ってるよ。
89雪ん子:2006/11/05(日) 23:56:06 ID:mk1ONUCU [ ntiskw026072.iskw.nt.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
>>76
富山西の支那そばや(支那そば翠月)には月一ぐらいで通ってるけど
今のところ塩でこれに勝るのは無いと思うぐらいスープは絶品かと(あくまで私見ね)
金沢の時と比べて塩分落ちた代わりに脂が多少増えてると思う時がたまにある
というのは店長も試行錯誤してるのか行く度にその辺が少しづつ違う
麺に関しては、少なくとも富山戻ってから気になったことは無いなぁ
90雪ん子:2006/11/06(月) 02:57:13 ID:ztSe/JaU [ softbank219030064048.bbtec.net ]
1年ぶりくらいに神楽行って来た。1時ぐらいに着いたけど10人以上並んでた。
閉店のニュース聞きつけて来たのかな?
チャーシューが炭火焼で別皿に盛られてた頃の神楽が一番好きだった。
合掌。
91雪ん子:2006/11/06(月) 03:03:59 ID:A1j8/vXc [ i125-205-139-44.s10.a016.ap.plala.or.jp ]
あの通りの突き当たりにウドン屋があったよな。
92雪ん子:2006/11/06(月) 16:55:40 ID:jnBTEvFY [ 219.99.192.203 ]
来来亭はたしかに化学調味料たっぷりの味だね。
唐辛子のヒリヒリが効いてるから余計にヒリヒリ感が際立つのかもしれないけど。
俺は別に化調は気にならんから、それなりにおいしく食べたけど
化調が苦手な人にはちょっとキツイかもね。

今日は初日にもらった500円券があったので食べにいったんだけど、
初日ほどはおいしく感じなかったなぁ。
味が落ちたのか、単に飽きただけなのかわからんけど。

しかし、ラヲタの盲目的な化調害悪説信仰は相変わらずですな。
93雪ん子:2006/11/06(月) 17:22:36 ID:NEPZvEKk [ msq.tvk.ne.jp ]
小松市沖町のラーメン 普通だわ。
94雪ん子:2006/11/07(火) 00:41:13 ID:KVL00P8w [ p4223-ipbfp04kanazawa.ishikawa.ocn.ne.jp ]
>>92 >>88
幸楽苑もそうですか。
95雪ん子:2006/11/07(火) 01:40:57 ID:1ptPH5N6 [ 219.99.197.75 ]
>>94
当然です。じゃないとあの値段納得できません。
96雪ん子:2006/11/07(火) 14:16:11 ID:u7BYvsGQ [ FLA1Aai113.isk.mesh.ad.jp ]
>>95
おーい、値段だけで無化調かどうか判断していないだろうな?
高くても、化学調味料が入ってるかもしれないし
安くても、無化調でやっているかもしれない
どこが如何とか知らないが、結局はおいしければいいのだが・・・

それよりも、客が初めての店で、いきなり胡椒等を降りかけるのが気になる。
まあ、このスレに書く者はしていないだろうが・・・
97雪ん子:2006/11/07(火) 16:38:23 ID:Ym.v4J3Q [ 218.185.144.21.eo.eaccess.ne.jp ]
びっくりラーメンのから揚げうめー最高
98雪ん子:2006/11/07(火) 17:48:55 ID:0c6aYP3c [ p2108-ipbf05kanazawa.ishikawa.ocn.ne.jp ]
>>97

工大生だな。一鶴食え。
99雪ん子:2006/11/07(火) 22:00:04 ID:oo7HT24A [ p8023a2.osakac00.ap.so-net.ne.jp ]
化調入ってても、旨ければいいんだがなぁ

カップラーメンの日清シーフード+マヨ って普通にうまいんだが。。
100雪ん子:2006/11/07(火) 22:18:31 ID:E1FE9x3E [ softbank219030081137.bbtec.net ]
>>99
旨いが後で気分が悪くなる
あと沢山食べても気分が悪くなる

ま,沢山食べるくらいだから嫌いじゃないんだけどw
101雪ん子:2006/11/07(火) 23:51:22 ID:Ym.v4J3Q [ 218.185.144.21.eo.eaccess.ne.jp ]
>>99
マヨ溶けないだろ。きもっ。
102雪ん子:2006/11/08(水) 02:24:27 ID:6494xzi. [ p4223-ipbfp04kanazawa.ishikawa.ocn.ne.jp ]
>>97
王様の本の本店の近くの180円と書いてある店?
103雪ん子:2006/11/08(水) 19:03:52 ID:m0CmrYXA [ 218.185.144.21.eo.eaccess.ne.jp ]
>>102
そこ。ラーメン+から揚げ=500円。最高。
104雪ん子:2006/11/10(金) 09:26:57 ID:Xdcg58Og [ adsl-1-4078.adsl.nsk.ne.jp ]
ラヲタ狩り現場に遭遇
気をつけろラオタ
105雪ん子:2006/11/10(金) 12:40:35 ID:5LJ6D2LM [ b-fa1-5167.noc.ntt-west.nsk.ne.jp ]
ラオタ狩りって、「ハイ、お待ち!」と出てきたばっかしの熱熱のラーメンを、
いきなし横から引ったくって、頭からザブッとぶっかけるというあれか?
106雪ん子:2006/11/10(金) 21:09:01 ID:bo7VjfAc [ 235.132.148.210.dy.bbexcite.jp ]
そぉい!
107雪ん子:2006/11/11(土) 01:41:12 ID:GzZVKRrY [ adsl-1-1003.adsl.nsk.ne.jp ]
ザブッとぶっかけるというあれ
108雪ん子:2006/11/11(土) 09:21:12 ID:p6XWUyjI [ w5d52.BN1.vectant.ne.jp ]
昨日真打らーめん食ったがイマイチ
まれに食う旨いらーめんを期待したんだが・・・
つけ麺食えばよかったナ
食った人いますか?
冷やしごまたれの方は絶品だったんだが豚骨のほうは
まだ未食なんだがどうなんだ?
109雪ん子:2006/11/11(土) 17:51:59 ID:GWrPWv1g [ htna0572.htn.fitweb.or.jp ]
尾道ラーメンの駐車場ってどこにあるのですか?
先日付近を探したけど分からず断念、結局別の店に。
公共機関で逝けというのは無しで。
110雪ん子:2006/11/11(土) 18:12:32 ID:HfJmT5qY [ msq.asagaotv.ne.jp ]
"店内"に駐車場の張り紙があったよ
111雪ん子:2006/11/11(土) 18:44:15 ID:HfJmT5qY [ msq.asagaotv.ne.jp ]
駐車場に停めないと店内の張り紙は見れないだろうが
向かいの駅側のコンビニ?の横だったような気がします
112雪ん子:2006/11/11(土) 19:53:33 ID:R0G0l4gg [ ibbd241149.ibb.incl.ne.jp ]
そんなん、北陸銀行か北国銀行に止めりゃいいじゃん。
113雪ん子:2006/11/11(土) 20:34:12 ID:5s9uGwx6 [ FLH1Abb198.isk.mesh.ad.jp ]
>>112
人の迷惑を考えない素敵な大人ですね^^
みんなやってるからOKだと思ってるんでしょうね^^
114雪ん子:2006/11/11(土) 21:00:14 ID:Rqdz0mPE [ kct10b-083.spacelan.ne.jp ]
>>109
こういうときは何処のお店であろうが分かりにくいときは
お店の人に聞くことにしています。
112のような方は問題外ですね♪
115雪ん子:2006/11/12(日) 12:31:13 ID:gwAdD28Y [ p4223-ipbfp04kanazawa.ishikawa.ocn.ne.jp ]
>>109
西金沢駅に行く道の右側にある。
116雪ん子:2006/11/12(日) 17:31:43 ID:A1QmkZwo [ w3d177.BN2.vectant.ne.jp ]
>>112
えらい災難ですなw

確か向かいの元ファミレスだった敷地内にあったハズ。
俺は自転車屋とコンビニの間の指定場所にいつも止めてるようにはしてる。

休日しか知らんが土日だけを見てると、客の8割はBKに止めてるな。
117雪ん子:2006/11/12(日) 18:10:29 ID:A1QmkZwo [ w3d177.BN2.vectant.ne.jp ]
>>76
そいや、寺井の寿楽は閉店した感じ。
118雪ん子:2006/11/12(日) 20:23:26 ID:gwAdD28Y [ p4223-ipbfp04kanazawa.ishikawa.ocn.ne.jp ]
>>112 >>109
駐車するのは、ATM稼動時間外にしましょう。
119雪ん子:2006/11/12(日) 20:25:25 ID:gwAdD28Y [ p4223-ipbfp04kanazawa.ishikawa.ocn.ne.jp ]
これまで、尾道では「子供以外はレンゲお断り」と書いてあったけど、
最近は「子供以外はラーメン以外のみの注文お断り」というよなことが
書かれている。
120109:2006/11/12(日) 20:53:11 ID:nAqJvHvo [ htna0572.htn.fitweb.or.jp ]
銀行の駐車場はマズイでしょ、あと向かいの天狗の跡はクロネコになってますね。
駅側向かいのYショップ付近は見てなかったです、一応確認して店で聞いてみます。
121雪ん子:2006/11/12(日) 22:28:32 ID:APnpShb2 [ p2122-ipad05kanazawa.ishikawa.ocn.ne.jp ]
>>119
尾道のオヤジさんと仲のよい奴に聞いた話。
ある日、サラリーマン3人連れが来店。
それぞれ「ラーメン下さい」「チャーシュー麺!」と注文したそうな。
しかし三人目の奴が一言。
「僕、お腹すいてないんでアイスコーヒー。」

当然、オヤジさんの逆鱗にふれて三人まとめて強制退場されたそうな(笑)。
それ以来、119の張り紙が張られたそうな。
122雪ん子:2006/11/13(月) 04:00:57 ID:nPRXA3Cc [ 218.231.86.149.eo.eaccess.ne.jp ]
なんというか人間としてちっちゃいな。
123雪ん子:2006/11/13(月) 12:20:38 ID:rsf9pvoU [ b-fa1-5167.noc.ntt-west.nsk.ne.jp ]
厨房でタバコを吸うヤシが何言ってんだってかんじだね。
124雪ん子:2006/11/13(月) 16:51:29 ID:u3hP2qpw [ p2108-ipbf05kanazawa.ishikawa.ocn.ne.jp ]
尾道は、不潔だから行かない。
125雪ん子:2006/11/13(月) 19:40:49 ID:BpjhEBsQ [ ntiskw021127.iskw.nt.ftth.ppp.infoweb.ne.jp ]
>>123
まさか、尾道の店員がタバコ吸ってるってこと?
冗談も休み休み言え!
飲食店で店員が仕事中にタバコを吸うなんてありえねーだろ。
126雪ん子:2006/11/13(月) 19:53:21 ID:BO9Gduhc [ p2206-ipad09kanazawa.ishikawa.ocn.ne.jp ]
121です。
ワタシ的に思ったのは、気難しい店主云々ではなくて、
ああゆう風情(笑)の店でアイスコーヒー頼む奴ってのはどんなだろ?ってところで。
ソイツは確信犯ではなかろうか?っと思っちゃいました。

あぁ、尾道のチャーシュー麺・大、喰いてぇなぁ・・・。
127泥ん子:2006/11/13(月) 23:58:36 ID:ZTYJ/r5k [ i220-108-80-125.s05.a017.ap.plala.or.jp ]
>125

客に対して注文の多いという噂の高い『尾道ラーメン』のあの店主が、
厨房で煙草を吸いながら常連客と世間話をしている姿は、行くたびに見ていますよ。
128雪ん子:2006/11/14(火) 00:22:01 ID:SCRsKHI6 [ ntiskw027175.iskw.nt.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
>>125
残念ながらありえない話ではない、いくつかの店で見たことある
隠れて吸ってるならまだしも、堂々と吸ってるのがまれにいるからたまらん
129雪ん子:2006/11/14(火) 02:30:11 ID:F/n05QB6 [ 218.231.86.149.eo.eaccess.ne.jp ]
来来亭いってきた。

ねぎ多目でねぎがいっぱいなのは良かったけど
細麺じゃ金沢人には受け入れられんだろうな。

なんとなくラーメンの器が微妙に小さかったのが悲しい。
130雪ん子:2006/11/14(火) 05:51:06 ID:v4TIR2pg [ FLH1Abb198.isk.mesh.ad.jp ]
>>128
そうだな。どこだったかの有名店が石川に進出していたが、
そこの店員は厨房でタバコ吸ってたよ。

メニューに載ってるレギュラーメニューも今出来ないと断られて、非常にまずい思いがした。
一月も持たずに閉店してたっけかなw当然だ。
131雪ん子:2006/11/14(火) 08:57:12 ID:BkoQo0ms [ adsl-1-2053.adsl.nsk.ne.jp ]
厨房でタバコを吸うヤシが何言ってんだってかんじだね。
嫌なら逝くな
尾道は、不潔だから行かない。
だったらくるな
そんな事を言うヤシらには「おまえらに食わすラーメンはネェ!」
とオヤヂは思ってるだろう。
おれは美味しいから逝くけどね。
132雪ん子:2006/11/14(火) 14:51:22 ID:2l.E8Wj6 [ p2108-ipbf05kanazawa.ishikawa.ocn.ne.jp ]
東緬房の八日市店、潰れてた・・・。
133雪ん子:2006/11/14(火) 17:45:13 ID:rkFIf8CI [ cf3.kanazawa-u.ac.jp ]
>>132
ガラス張りで中が丸見えなので誰も客がいないのがわかって入りづらかった。
>>127-131
昔テレビで見た頑固なお好み焼き屋も客のマナーにうるさいくせに
厨房で煙草吸いながらインタビューに答えていて呆れた。
http://tanakanews.com/narumi/colm1_5.01.ganko.html
ラーメン屋に限らず古株の店は厨房で煙草吸ってるところ結構あるから
そういうのが許せないという人は、うるさそうな女性客をターゲットにした
おしゃれな店に行くことだね。
134雪ん子:2006/11/14(火) 19:10:50 ID:RchP9SvA [ ntiskw021127.iskw.nt.ftth.ppp.infoweb.ne.jp ]
>>131
お前馬鹿か?
誰が行くっていったよ。逝くわけねーだろw
幸運にもおれはそこが煙草を平然と吸う常識はずれの店だということを教えてもらったからな。
しかし知らずに入ってしまった客は災難だな。煙草臭い中で、
煙草の灰汁が混じっているかもしれないラーメンを食べているのかとおもうと
可哀想で涙が出るよ、
逝きたい奴は勝手に逝けば。誰も止めてないよw
135雪ん子:2006/11/14(火) 19:55:37 ID:VulThoAw [ FLH1Aao014.isk.mesh.ad.jp ]
正直こんな町BBSで嫌煙を煽る意味が判らんな。

普通に考えて食品を扱うところ、特に厨房は清潔にしておかなければならんだろう。
いくら化学調味料で味が混ざるとはいってもな。
136雪ん子:2006/11/14(火) 21:36:20 ID:Iag71F2M [ 202.222.36.3 ]
ラーメン屋に
多くを望まない。高くを望まない。
137雪ん子:2006/11/14(火) 21:39:13 ID:wjgfOC0I [ p8023a2.osakac00.ap.so-net.ne.jp ]
>>122

おまいらラーメン屋の親父に何を求めてるんだ(藁
138雪ん子:2006/11/14(火) 21:59:55 ID:x05RdL7I [ adsl-1-5006.adsl.nsk.ne.jp ]
ラーメンブームの弊害
139雪ん子:2006/11/14(火) 22:01:37 ID:JaMQLwW2 [ w5d52.BN1.vectant.ne.jp ]
文句があるなら直に言え 
タバコ吸うなとか
言えないのに通うなら文句言うな
140雪ん子:2006/11/14(火) 22:05:23 ID:iohPktuo [ adsl-1-9220.adsl.nsk.ne.jp ]
ntiskw021127.iskw.nt.ftth.ppp.infoweb.ne.jp
あふぉーか
こわくさいヤシやのー
141雪ん子:2006/11/14(火) 22:23:45 ID:F/n05QB6 [ 218.231.86.149.eo.eaccess.ne.jp ]
>>137
アイスコーヒーを頼んだくらいで
追い出されないことかな
142雪ん子:2006/11/14(火) 22:43:57 ID:NvysTAMk [ p5026-ipad01kanazawa.ishikawa.ocn.ne.jp ]
>>136
小田和正の歌でそんなのあったなー。

店主がタバコ吸うなんて論外、というのは分かる。
じゃあ、客がラーメン食べながらタバコ吸うってのはどうよ?
前にもそんな話になって「俺は吸うけどね」って人がいたけど
全くタバコ吸わない、煙吸い込むのもむせるっていう自分からすれば
そんなにラーメンにこだわり持ってんなら
ラーメン食べる時ぐらいは我慢できんのか、と言いたいよ。
周りが一番嫌な思いするんだよ・・・
143雪ん子:2006/11/14(火) 22:44:25 ID:yailffsQ [ ntiskw007158.iskw.nt.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
案外小学生レベルなのが多いんだな
144雪ん子:2006/11/14(火) 23:03:59 ID:IfGKEwl6 [ U028027.ppp.dion.ne.jp ]
久しぶりに帰省して8番ラーメン食ったらなんか地元に戻ってきたって実感が湧くね。
145雪ん子:2006/11/15(水) 00:15:46 ID:isbF8rqE [ p4223-ipbfp04kanazawa.ishikawa.ocn.ne.jp ]
>>132
しなそば屋が全日本に変わったのはいつ?
146雪ん子:2006/11/15(水) 08:15:50 ID:yKSgSiP2 [ adsl-1-1224.adsl.nsk.ne.jp ]
ntiskw021127.iskw.nt.ftth.ppp.infoweb.ne.jpよ
はよ返答書けやワレ
147雪ん子:2006/11/15(水) 12:11:55 ID:9c8XtyHo [ b-fa1-5167.noc.ntt-west.nsk.ne.jp ]
>145
2年程前じゃなかったかな?
148雪ん子:2006/11/15(水) 16:31:47 ID:dH2.owJo [ i125-201-47-214.s02.a017.ap.plala.or.jp ]
鳴和のいただき亭の跡に誰か
ラーメン屋するやついねえかな?
絶対流行るから。そこそこ美味ければな。
高校生がまず行くだろうし、近所にも住宅いっぺえあっぞいや。
149雪ん子:2006/11/15(水) 19:18:33 ID:RLW0E8uc [ s166243.ppp.asahi-net.or.jp ]
>>148
絶対の根拠が・・・
150雪ん子:2006/11/15(水) 22:07:55 ID:iniFF.tw [ p2.2ch.net ]
>148
そこも美味しかったけどな。
駐車場が無いのが一番の欠点。
151泥ん子:2006/11/15(水) 23:42:02 ID:m38G.73U [ i222-150-217-56.s05.a017.ap.plala.or.jp ]
鳴和家(現真打)、翔龍と二店続いて繁盛した場所にいただき亭も入ったわけだが、
なぜか続かなかったね。

なぜ潰れたのか?
いただき亭は桜丘と星稜の生徒でもっていたのかな。
で、道路一本と言えども、反対側に移ってしまったので学生達にとっては入りづらくなってしまったと、、、
商売ってのは『人の流れ』ってのが大きな要素なんだが、それを無視してしまったのが敗因か?
152:2006/11/16(木) 02:12:31 ID:oajqHEls [ wtl7sgky51.jp-k.ne.jp ]
おじゃまします!!
寿楽オイシイって聞いて‥
近場やし行ってみよーと思ったんに‥やってナイん?↓↓
(;-谷-)シヨツク●●残★★
153雪ん子:2006/11/16(木) 06:17:57 ID:rYu2GKeY [ ade022.mco.ne.jp ]
好みではなかったが鳴和屋はやってたよなぁ
154雪ん子:2006/11/16(木) 10:57:21 ID:X0fw4UVs [ i125-201-47-214.s02.a017.ap.plala.or.jp ]
駐車場ならナルックスにとめれば?
いただき亭のマスターは修行に出とるんやわ。
野々市に新しく店出すらしいわ。
誰かせんかな〜?
アルバもあるし、鳴和のグルメゾーンにして欲しいげんけど。
155雪ん子:2006/11/16(木) 16:52:55 ID:dj4yIdm. [ p2108-ipbf05kanazawa.ishikawa.ocn.ne.jp ]
天水の天水ちゃんぽん、旨かったぞ。
156雪ん子:2006/11/16(木) 20:15:21 ID:4Hhlh5BY [ ibbd241107.ibb.incl.ne.jp ]
チャーシュー軒、終わってるな。
157雪ん子:2006/11/16(木) 23:08:08 ID:FApZT/dU [ w5d52.BN1.vectant.ne.jp ]
>>156
知り合いの知り合いが旨いからと薦めてきたが
食ったらまずかった
悲惨だった
158雪ん子:2006/11/16(木) 23:24:52 ID:xAi5mo2Q [ p2.2ch.net ]
チャーシュー軒,味変わりすぎ。
前のゴマをすらないで入れていた頃のは旨かったのに・・・。
チャーシューの味も落ちた。
159:2006/11/16(木) 23:32:30 ID:oajqHEls [ wtl7sgky51.jp-k.ne.jp ]
こんばんハ〜◎
前に黒船行って‥うまかってんけど私だけ?!ワラ》
o´艸`o)
160雪ん子:2006/11/16(木) 23:49:00 ID:FYTeoNrY [ p4223-ipbfp04kanazawa.ishikawa.ocn.ne.jp ]
西泉駅の近くのラーメン屋には行ったことがなかったけど、
いつの間にか香港とかいう店に変わっていた。
161雪ん子:2006/11/17(金) 00:00:34 ID:Sj/xH312 [ p2173-ipbfp405kanazawa.ishikawa.ocn.ne.jp ]
ラーメン若大将
チャーシューでかすぎwwwwww
162雪ん子:2006/11/17(金) 12:13:41 ID:anj4ffMQ [ isd234168.flets.incl.ne.jp ]
黒船はうまいと思うが、駐車場がネックで入りにくいんだよなー。未だ2回しか行ってない。
163雪ん子:2006/11/17(金) 12:30:26 ID:ocJcXPIc [ softbank220052100055.bbtec.net ]
ラーメンの食べ過ぎでなにやら樽のような体型になってしまった
食べ過ぎには注意だナ
164雪ん子:2006/11/17(金) 13:01:42 ID:FkMT9dps [ b-fa3-3244.noc.ntt-west.nsk.ne.jp ]
黒船がうまい???
もしかして店の関係者?www
開店直後に一回行ったが二度と行く気がしない。
店の前をよく通るが、駐車場に客の車があんまし見ないよね。
よくもってるなと感心するよwww
165雪ん子:2006/11/17(金) 14:47:54 ID:8JTdMHBc [ ntiskw006129.iskw.nt.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
久しぶりに一喜に行きたくなった。
ここのラーメンは俺の中で一番というわけではないけど、1つの基準みたいになってるんだよな。
気が付けば10年以上行ってないなぁ。
166雪ん子:2006/11/17(金) 18:22:06 ID:JM6Mla12 [ ibbd241107.ibb.incl.ne.jp ]
一喜って、酔っ払って食べることが多いけど、
シラフで食べると、なかなか味わい深いんだよね。
もっと評価されていい店だと思う。
167雪ん子:2006/11/17(金) 18:38:40 ID:zBPbUx0w [ adsl-1-5148.adsl.nsk.ne.jp ]
俺も黒船はうまいと思ったよ。
まだ2回しか行った事ないけど。
168雪ん子:2006/11/17(金) 21:40:18 ID:aKQK3TpE [ softbank219030116112.bbtec.net ]
黒船はオレもウマイと思う。
もうちょっと車入れやすいといいんだけどね。
169雪ん子:2006/11/17(金) 22:49:01 ID:vBNjpn6. [ softbank220021112160.bbtec.net ]
オレも黒船はウマイと思う
170雪ん子:2006/11/17(金) 23:28:09 ID:oTdaOSCY [ p220208139043.cdsl.coralnet.or.jp ]
黒船は味にクセがあるんで、ものすごく
好きな人とものすごく嫌いな人にわかれ
るんじゃないけ?
俺は後者だけど、しっかりとした味(悪く
言うとしつこい味)が好きな人は、行って
みる価値はあると思う。
171雪ん子:2006/11/17(金) 23:49:20 ID:aKQK3TpE [ softbank219030116112.bbtec.net ]
普通に好きなんだけど
172雪ん子:2006/11/18(土) 00:13:13 ID:jtbyhGFY [ p4223-ipbfp04kanazawa.ishikawa.ocn.ne.jp ]
>>165 >>166
片町にある店と、富士銀行(現みずほ銀行)近くの店と
同じ店なんですか?
173雪ん子:2006/11/18(土) 05:47:19 ID:JQzuw5Xs [ 175.175.210.220.dy.bbexcite.jp ]
宇宙太の特製こってり美味いな
174雪ん子:2006/11/18(土) 06:44:49 ID:8bSzug1Q [ p8023a2.osakac00.ap.so-net.ne.jp ]
黒船ねぇ〜、ちと微妙かな。
ここで話題にもならない他の店よりはいいとは思うけど。
(匠とかげたやとか侍の道とか)

浜っ子の辛いやつって、人間の食べ物じゃ無いだろ。。
175雪ん子:2006/11/18(土) 16:27:26 ID:OCkObg9. [ ntiskw015034.iskw.nt.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
>>172
多分同じ店だと思う。
俺は尾山町(富士銀行近くのほう)の店しか行ったことないんだが。
176雪ん子:2006/11/18(土) 18:53:15 ID:qNc1KEvg [ p2.2ch.net ]
一喜は飲んで喰うと最高なんだがシラフだと・・・
177雪ん子:2006/11/18(土) 19:01:56 ID:P3LugrSc [ pl192.nas924.p-niigata.nttpc.ne.jp ]
tonntonn
178雪ん子:2006/11/18(土) 21:07:48 ID:otporWaw [ p1201-ipbf01kanazawa.ishikawa.ocn.ne.jp ]
>173
でもこってり系が好きな人じゃないと
おすすめできんね、あそこ。
179:2006/11/19(日) 02:45:52 ID:ss69QyGo [ wtl7sgky51.jp-k.ne.jp ]
駐車場は難ですが‥
色んな人がおるし色んな答えは出ますよね◎でも共感してくれる人が居てウレシイです♪
(*UuU艸)
180:2006/11/19(日) 02:53:27 ID:ss69QyGo [ wtl7sgky51.jp-k.ne.jp ]
あ・今日【天】行ってきました♪♪
残やけど【寿楽】売物件かなんかでした↓↓
なんか醤油ラーメンでィィ所ないですかねえ??方向おんちと土地おんち?まあ道が繋がらないんでわかりやすい所で‥すみません★★(.-c_-.
181雪ん子:2006/11/19(日) 09:59:11 ID:8cOHCggM [ p8023a2.osakac00.ap.so-net.ne.jp ]
田中交差点近くの「とんとん」は、いつから「たんたん」に
なってたのかしら。
182雪ん子:2006/11/19(日) 22:30:32 ID:syU9QIo6 [ softbank219029172127.bbtec.net ]
ちくしじょー一鶴行ったらタッチの差で閉まってたので
幸楽苑いっちまったよ
183雪ん子:2006/11/19(日) 22:33:45 ID:syU9QIo6 [ softbank219029172127.bbtec.net ]
>>156-158

チャーシュー軒、開店当時の味を知ってると
今の味は萎えるね。
ラーメンの種類増やせばいいってもんじゃないだろ
184雪ん子:2006/11/19(日) 23:18:04 ID:0j3IIYmg [ FLH1Abb178.isk.mesh.ad.jp ]
>>181
確か2、3年前かな?色々あって独立したらしいです。塩ラーメン食べに良く行ってた
185雪ん子:2006/11/20(月) 09:32:20 ID:6ToUNfOc [ p2108-ipbf05kanazawa.ishikawa.ocn.ne.jp ]
大和の北海道物産展で、ラーメン食ってきた。サイアクだった。
186雪ん子:2006/11/20(月) 11:37:21 ID:8RZWm9UI [ ntiskw005237.iskw.nt.isdn.ppp.infoweb.ne.jp ]
富山大和には縁やが出店してるのに話題にもあがらん。
明日の最終日に行く予定だけど…。
187雪ん子:2006/11/20(月) 12:40:40 ID:YsmTuJAE [ b-fa3-3244.noc.ntt-west.nsk.ne.jp ]
>183
チャーシュー軒て、アルプラの敷地内にあるあの店か?
開店した頃にいったが、チャーシューそのものが最悪だった印象がある。
味がくどくて口当たりがベットリ!肉も硬くてゴワゴワだたよ!!!
188雪ん子:2006/11/20(月) 12:43:11 ID:YsmTuJAE [ b-fa3-3244.noc.ntt-west.nsk.ne.jp ]
>185
ちょっと前のラーメン博もそうだったけど、物産展とか、その手のイベントでまともな物が食えるわけがない!
189雪ん子:2006/11/20(月) 13:29:08 ID:92y1FpC6 [ i125-201-47-214.s02.a017.ap.plala.or.jp ]
そのとおりやわ。
名鉄の中華フェスタとか行ったけど
横浜中華街の聘珍楼やったかな?高級レストランかなんか
知らんけど、人をダラにしとる料理やったぞいや。しかも高いし・・・
笑いしかでんかったなあ。
190雪ん子:2006/11/20(月) 23:15:22 ID:QcRBvWR. [ p1250-ipad10kanazawa.ishikawa.ocn.ne.jp ]
来来亭、店員の声でけーよ。
真後ろでいきなりでかい声張り上げたり
カウンターの真向かいででかい声張り上げたり、、、
味はそこそこ満足できたんだけど、、
黙々と食うしかなくてちょっといやな気分になりました。
アンケートに書けばよかったかな。
191雪ん子:2006/11/21(火) 16:45:28 ID:9Y9QhaWI [ p2108-ipbf05kanazawa.ishikawa.ocn.ne.jp ]
一鶴の背脂しょうゆラーメンは、是非定番メニューに加えて欲しい。
192雪ん子:2006/11/22(水) 02:36:19 ID:8pxAfs3Y [ p2.2ch.net ]
神楽のうどんはどうなった?
193雪ん子:2006/11/22(水) 02:39:09 ID:B0CNRMZ2 [ softbank219030064048.bbtec.net ]
しばらく休業してからうどん屋やるって書いてあったし
まだお休み中かもね
194雪ん子:2006/11/22(水) 12:23:01 ID:MVz.iJEo [ isd234209.flets.incl.ne.jp ]
神楽のスープはおいしかったなぁ。

うどんは醤油かな。塩かな。釜ゆでかな。
195さんた:2006/11/22(水) 22:37:05 ID:3pcM9ri6 [ p4253-ipbfp202kanazawa.ishikawa.ocn.ne.jp ]
さっき「一風堂」に久しぶりに行ったが、ラーメンはうまいが・・・
トイレでするとき、左斜め前前見たら自分の放尿が丸写し・・・
なんかげんなり・・・・
196雪ん子:2006/11/23(木) 23:20:22 ID:oeb/vK9Y [ p5063-ipad10kanazawa.ishikawa.ocn.ne.jp ]
移転した参客行ってきました。
塩ねぎをオーダー。スープを早速すするとチト薄い。
麺は中太麺で弱いちぢれあり。玉子麺らしい味わいで善し。でも少し柔らかし。
ここらへんは好みが別れるかな?
チャーシューは薄いバラ肉。特別なものではなかったけどワタシは好き。
メンマ、ちと甘いかな?
玉子はしっかり茹でられた味玉が半分。味もしっかりついてる。ワタシは美味しかった♪
でっ、ねぎ。シャキシャキしてて食感善し!葱好きのワタシとしては大満足♪
食べ進むうちに、葱の味付けしたものがスープに混ざり合っていくのか、旨みが増してきて美味い♪
全体的に丁寧な仕事がされているんでないかい!と思いました。
ただ、ガツンっ!といったインパクトある味付けではないので、物足りない人は多いかと。
移転前に味噌も食べた事ありますが、同様の印象。全体的に綺麗綺麗とゆうか何とゆうか・・・。
でも、いい店であることは変わりありませんでした♪
次回は醤油いってみようと思います。
197雪ん子:2006/11/24(金) 04:28:56 ID:WCYGPx8g [ softbank219030064048.bbtec.net ]
水曜日の6時過ぎに神楽の前を通ったら店の中に電気が点いてた
車だったから店の中の様子まではわからんちん
198雪ん子:2006/11/24(金) 18:44:11 ID:jIwbH5C2 [ i58-95-215-150.s05.a016.ap.plala.or.jp ]
石川のラーメン店は、当たり障りのないところばっかり
それでいて、不味い店も多い

なぜだかわからんが、8番ラーメンも北陸では一番不味いと思う
199雪ん子:2006/11/24(金) 19:37:58 ID:Mzr9Wa26 [ p4223-ipbfp04kanazawa.ishikawa.ocn.ne.jp ]
8番ラーメンの方がくるまやラーメンよりはよいと思うが。
200雪ん子:2006/11/24(金) 21:51:56 ID:wQGLoLMQ [ softbank219030081137.bbtec.net ]
>>198
具体的店名を挙げられないあたりさわりのない煽りですね
それでいて下手クソな煽りでもありますね

なぜだかわからんが,煽りの中でも一番不味いと思う
201雪ん子:2006/11/24(金) 21:58:00 ID:jIwbH5C2 [ i58-95-215-150.s05.a016.ap.plala.or.jp ]
オレはくるまの方がマシと思う
努力しているかけらは少し見える
202雪ん子:2006/11/24(金) 22:04:23 ID:6xGsMSsE [ sp2-c711-038.spacelan.ne.jp ]
DokiDokiテレビでやってた「匠」って、どんな味?
203雪ん子:2006/11/24(金) 23:23:50 ID:.SJHppVI [ FLH1Aaj085.isk.mesh.ad.jp ]
>>200
て、返信してるんだからきっちり煽られてるって事だよw
スルーしとけ、スルー
204:2006/11/25(土) 00:27:01 ID:pFSk4MM6 [ wtl7sgky51.jp-k.ne.jp ]
こんばんハ〜♂♂
´Д`)σ@ クルA
書いてねえ↓↓(Pд`q)゚。
つか【けん】てどんな感じなん??

【匠】はdコツやったはず‥dコツは2番目に好きや`、私はあんまり好きくなかったです●●私はね!!o´〜ヽ)
205雪ん子:2006/11/25(土) 01:25:55 ID:QST8wwUc [ wbcc8s01.ezweb.ne.jp ]
昔、工大近くにあった空前ラーメンってまだある?
2号店出来た。までは石川に居たんだけど…。
今は長野のに住んでて明日、すげえ久しぶりに石川行くから気になって…。
206雪ん子:2006/11/25(土) 01:34:15 ID:Z.y0UU3Q [ p2.2ch.net ]
空前・・・2号店できるちょっと前までは旨い店だった。チャーシュー丼や焼き鳥
最高!!だったんだがここも劣化が一気に進んだ店だったな。
207雪ん子:2006/11/25(土) 01:51:54 ID:4ggZh6As [ adsl-1-7120.adsl.nsk.ne.jp ]
>>202
一心屋ってご存知ですか?
匠はあそこのお弟子さんがやってるそうで、
一心屋によく似た味です。
豚骨だけど、魚介系のダシが効いた独特の味で、
私は好きですが、魚介系の味が苦手な人には合わないかも。
208雪ん子:2006/11/25(土) 02:09:44 ID:iwL4gA3w [ sp2-c711-038.spacelan.ne.jp ]
>207
ありがとうございます。
一心屋は食べたことあります。。。私も好きです。
テレビで観てたら、鶏油けっこう入れてたから、
今度、食べ比べに行ってみます。。。
209雪ん子:2006/11/25(土) 02:30:36 ID:jnZNaUak [ FLH1Aaj085.isk.mesh.ad.jp ]
>>205
確か現在も「くうぜん」って名前で店は出してるけど、純粋なラー屋じゃなくなった気がする。
ちょっと遠くなったんで、全く行ってないや。
210雪ん子:2006/11/25(土) 05:42:18 ID:b3EsHdGY [ ibbd241087.ibb.incl.ne.jp ]
匠は旨いよ。チャーシュー飯も秀逸。
211雪ん子:2006/11/25(土) 06:10:42 ID:vDtOIiP2 [ sp1-c700-172.spacelan.ne.jp ]
>>210
マー油のラーメンはどう?
限定だっけ。いつか食べてみたいと思ってるんだが。
212雪ん子:2006/11/25(土) 06:21:42 ID:vDtOIiP2 [ sp1-c700-172.spacelan.ne.jp ]
あっ、マー油ラーメンあるのは、一心屋の方か。失礼!
213雪ん子:2006/11/25(土) 12:08:06 ID:UwJ7oD5w [ isd234209.flets.incl.ne.jp ]
昔の空前は最高だったな。夜中に出かけていって食べた頃がなつかしい。

新しい場所に移ってからおかしくなったんだよなー。なんでだろ?

ちなみにケンって御経塚サティの裏の店?可もなく不可もなくの醤油系ラーメンだった記憶がある。
214カズ:2006/11/25(土) 13:20:12 ID:2f0Pz5Ug [ p4039-ipbffx02kanazawa.ishikawa.ocn.ne.jp ]
ケンは、サティの裏のAUの隣。
でもケンに行くなら匠に行くな。醤油ラーメンとチャーシューご飯旨い。
215雪ん子:2006/11/25(土) 13:55:38 ID:ZGH8z1QE [ 218.185.144.47.eo.eaccess.ne.jp ]
匠の塩はスガキヤと変わらんと聞いたことがある。
216雪ん子:2006/11/25(土) 14:19:31 ID:2f0Pz5Ug [ p4039-ipbffx02kanazawa.ishikawa.ocn.ne.jp ]
>>215
似てると言えば似てるかもなー。
ただ所詮スガキヤなわけだし、作り方も違うだろうし、
俺は匠の塩の方が断然旨いと思うけどね。塩チャーシューかな。
217:2006/11/25(土) 16:37:34 ID:pFSk4MM6 [ wtl7sgky51.jp-k.ne.jp ]
仕事お疲れアタシ◎

キャ(*'∀艸)お恥ずかしいアタシ★そおゆー意味やよねやつぱ◆
o´艸`o)フO☆

まぢかあ♂♂醤油なん?!今度【けん】行ってみまあす♪♪
(-u・`人)-☆あんやと〜ッ♭
218雪ん子:2006/11/25(土) 19:22:10 ID:3MSe7SvI [ wbcc8s12.ezweb.ne.jp ]
まだ空前あるんや〜。
情報ありがとう!
とりあえず、今日はチャンカレ食ったよ。
今から片町行くから帰りに一喜行って来るよ。
懐かしいけど、あまりにも工大近くの店が変わっててビビッてばかりだけど、楽しい
219雪ん子:2006/11/25(土) 20:32:58 ID:GY7Rv3lA [ p4223-ipbfp04kanazawa.ishikawa.ocn.ne.jp ]
ケンは昔はマリアージュや市立図書館の近くにあったよね。
220雪ん子:2006/11/25(土) 21:56:05 ID:88KCs9pk [ PPPax51.ishikawa-ip.dti.ne.jp ]
>>219
メルパルクじゃ?
221雪ん子:2006/11/25(土) 22:50:07 ID:GY7Rv3lA [ p4223-ipbfp04kanazawa.ishikawa.ocn.ne.jp ]
>>220
ごめん。そうだったかもしれない。
ともかく、ケンは結婚式場の近くにあったはず。
222雪ん子:2006/11/25(土) 23:01:23 ID:t5d9z/KM [ adsl-1-4208.adsl.nsk.ne.jp ]
>219
玉川町商店街の一角にあったんだよ。
ターバンの支店も近くにあった。
メルパルクの通りはもうちょい武蔵寄り。
223雪ん子:2006/11/26(日) 09:35:26 ID:oqW/r5nw [ ibbd241087.ibb.incl.ne.jp ]
けんは、福井の名店・一力の流れを汲んでる。
スープ、チャーシューなど、そっくりだね。
224雪ん子:2006/11/26(日) 12:00:59 ID:VHLSgLrE [ p29f95f.osakac00.ap.so-net.ne.jp ]
空前のラーメン大盛りってでかかったよな
丼の直径が45〜50cmくらいあった。
225雪ん子:2006/11/26(日) 13:48:00 ID:TZg2UFaw [ 218.185.144.47.eo.eaccess.ne.jp ]
玉川町といえば天安門て中華屋が好きなところだったんだけど
おじちゃんとおばちゃんどうなったの?
226雪ん子:2006/11/27(月) 08:25:28 ID:0gYJi.vk [ isd234209.flets.incl.ne.jp ]
空前はあるけど・・・今は・・・

(;_;)
227:2006/11/28(火) 00:47:02 ID:B7GqET8. [ wtl7sgky51.jp-k.ne.jp ]
前【紺のれん】2回目行った時、塩頼んだんやけど‥
チャンポンめんの味に似てた‥
(;c_;
ちょっこしカナシカッタ▼▼
228雪ん子:2006/11/28(火) 14:56:14 ID:4pXEXRf. [ ibbd241087.ibb.incl.ne.jp ]
今日一鶴逝ったら、焦がしネギラーメンがあった。
旨かったけど、気まぐれでしか出さないみたいから、明日あるかは、
分からないよ。
229雪ん子:2006/11/28(火) 17:39:16 ID:4QbfQ4dY [ pvl11b.eagle-net.ne.jp ]
焦がしネギ食べたよ。ちょっと割高に感じたけど旨かった。
230雪ん子:2006/11/28(火) 22:53:47 ID:qEGJBGMQ [ 220.208.139.44 ]
>>228
>>229

Thanks!
週末までやってますようにっ!!
231雪ん子:2006/11/29(水) 08:06:52 ID:Lxq7fZxk [ softbank219029142008.bbtec.net ]
先日、何年かぶりに一鶴にお邪魔して背油醤油ラーメンを頂きましたが、
皆さんが、言われるのとは大違い、
背油、何処で仕入れられたとでしょう。
歯ごたえ?それよりも脂身がスッパイんです。
脂身は甘い物でしょう。酸っぱいのはへたってる!
水分が多いから普通のお肉と同じように管理しなければだめでしょう。
それとも、店主様はブリキの舌でしょうか?
お客に出す前に、チェックはしてます?
信者だけのお店ですか?
前回は、ボソボソの麺、これで2度とお邪魔することは無いと思いますが、
帰りしな橋の上でもどしたのが腹立たしい!
232雪ん子:2006/11/29(水) 14:02:56 ID:0rqIaXSI [ softbank219030081137.bbtec.net ]
>>231
まぁ合わないんだったら食べない方が良いですね

酸っぱく感じるのはダシの小魚と醤油じゃないかな
脊脂は良く火が通っている感じでした

石川のひとって小魚系のダシあまり使わないから
慣れてないんじゃない?
過去には魚の腐敗臭だなんて誤解する人もいたようだし
233雪ん子:2006/11/29(水) 18:58:44 ID:bgu/j3v6 [ ZM152098.ppp.dion.ne.jp ]
腐敗じゃなくて魚の脂が古くなった物だよ
234雪ん子:2006/11/29(水) 22:16:18 ID:0ADKLL8Y [ p1102-ipbf14kanazawa.ishikawa.ocn.ne.jp ]
六七家の肉みそうまかったぞ
235雪ん子:2006/11/29(水) 23:53:22 ID:eXM6VFJY [ p29f95f.osakac00.ap.so-net.ne.jp ]
SATY後ろのラーメンけんを試してみたけど、話題にならないだけはあるなぁ

個人的感想としては、幸楽苑の方がマシ。
236雪ん子:2006/11/30(木) 09:17:18 ID:zbGE9E5. [ softbank219030081137.bbtec.net ]
>>233
小魚の干物でダシ取ったことないとそういう誤解が生じる
太平洋側では結構ポピュラーなダシですがな

石川県は干物にする必要がないほど新鮮な魚が
潤沢に獲れるんでしょうし,そもそも
干物造りにはあまり向いてない気候だしね
237雪ん子:2006/11/30(木) 10:29:17 ID:WAPc3dgA [ 218.185.144.84.eo.eaccess.ne.jp ]
一鶴もラーメン博出て何百杯とラーメンを作ったことを考えれば
だしは粉末か市販のだしの素じゃないのかな。
ま、それを批判するわけではないが。
238雪ん子:2006/11/30(木) 17:23:08 ID:zbGE9E5. [ softbank219030081137.bbtec.net ]
>>237
そのリクツだとラーメン博に出た店は全部
>だしは粉末か市販のだしの素
ということになるわけだが…

それでいいの?
239雪ん子:2006/11/30(木) 20:53:09 ID:WAPc3dgA [ 218.185.144.84.eo.eaccess.ne.jp ]
いいんじゃないの。
ラーメンうまければなんでも。
化調だろうが粉末だろうがスープの素だろうが。

でもちがうのか?
240雪ん子:2006/11/30(木) 22:24:44 ID:a06ttnWg [ p4223-ipbfp04kanazawa.ishikawa.ocn.ne.jp ]
>>228 >>229
一鶴で焦がしネギラーメンを食べたけど、好みではなかった。
普通の一鶴ラーメンの方がおいしいと思った。
241雪ん子:2006/11/30(木) 22:31:21 ID:M9wSzSrQ [ adsl-1-6014.adsl.nsk.ne.jp ]
ラーメン300円でどう?
242雪ん子:2006/11/30(木) 23:43:22 ID:sYxIunZc [ p6180-ipad01kanazawa.ishikawa.ocn.ne.jp ]
麺の華行ってまいりました。
もやしの醤油プラス煮卵を注文。
まずはスープを一口。フツーの醤油味。でもアツアツ!
炒めたもやしは挽肉等も混ぜられていて香ばしくてシャキシャキで食感・味とも文句無し。
でっ肝心の麺。少し縮れのある中くらいの太さの麺。プリプリしてて、食感も善し♪
イメージ的には8番の太麺を細くして全てをグレードアップさせたような感じ。
煮卵は固ゆでになる一歩手前で黄身はペースト状。味付けは濃くはないがしっかりついてて美味し。
個人的にはたっぷりの野菜(もやし)や麺の印象から「善い意味」で8番のグレードアップ版のような感じ
(って書くと、誤解しちゃう人いるかなぁ・・・)。
全体的には突出してるとこはないけど、美味しく頂きました♪
残念だったのはもやしラーにはチャーシューが入ってなかったことかなぁ。
あと、あの麺でつけ麺があったら・・・、と妄想してしまった(笑)。
是非考えてくださいませ、店主どの!

追記:同時刻、天水はほぼ駐車場は満車・・・。
   がんばれっ!麺の華!!
243雪ん子:2006/12/01(金) 23:35:40 ID:4rvtjhls [ p1003-adsau16honb13-acca.tokyo.ocn.ne.jp ]
ラーメン二郎風なお店はありませんか?
244雪ん子:2006/12/02(土) 09:36:02 ID:PS9.sTyM [ ZM152098.ppp.dion.ne.jp ]
>>236
神楽ではそんな古くなった魚の脂特有の臭みはなかったぞw
245雪ん子:2006/12/02(土) 19:14:26 ID:yRbjcsmQ [ p220208139166.cdsl.coralnet.or.jp ]
足の引っ張り合いは見苦しいよ。
好みの違いはあれども、一鶴・神楽(今はないが)
ともに金沢で最もファンの多いラーメン屋でしょう。
嫌いな点をあげるより、美味しいと思ったラーメン屋
さんのいいところを強調しなよ。

(営業妨害としてログが公開される可能性もある?)
246雪ん子:2006/12/02(土) 20:34:05 ID:VU.sYQwE [ i125-201-47-214.s02.a017.ap.plala.or.jp ]
「けん」のニンニクらーめん、久しぶりに食ったけど
美味かったよ〜〜〜。最後の一滴まで完食!
247雪ん子:2006/12/02(土) 23:48:20 ID:W9d11xqE [ softbank219030116112.bbtec.net ]
一鶴はここを見てると厨の宣伝ばかりと思ってしまう
248雪ん子:2006/12/02(土) 23:54:58 ID:z5.l5SGE [ p2.2ch.net ]
神楽はその後どうなったの?麺はうまかった。
和そばだと比較的近くに小立庵があるし。

けん、一鶴はだいぶん前に行ったことがあるがあまり印象に残ってない。
美味しかったのだがちょっと遠すぎる。
249240:2006/12/03(日) 00:11:58 ID:ndddUJjw [ p4223-ipbfp04kanazawa.ishikawa.ocn.ne.jp ]
>>247 >>248
宣伝ではなく、感じたことを書きました。

ケンは化学調味料が多い感じ。
神楽はそれを使っていないのかな?
250:2006/12/03(日) 04:09:34 ID:wR8MYwY2 [ wtl7sgky51.jp-k.ne.jp ]
ただいまo'H^)人('T^o
友達が味噌食べたいってゆーカラ今日の昼に【黒船】行っちゃった♪♪ワラ》あたしは醤油♂♂
【けん】は醤油って聞いてたカラ行けなかった↓↓残●●
251雪ん子:2006/12/03(日) 09:13:51 ID:FhqeTt4k [ 218.185.144.249.eo.eaccess.ne.jp ]
>>250
日本語でおk
252:2006/12/03(日) 11:41:23 ID:wR8MYwY2 [ wtl7sgky51.jp-k.ne.jp ]
つかまぢうぜーし
253雪ん子:2006/12/03(日) 19:03:26 ID:UE3V28Co [ b-bf2-1082.noc.ntt-west.nsk.ne.jp ]
>>250
レベルの低い書き込みはやめろD●Nか?
254雪ん子:2006/12/03(日) 19:42:43 ID:7uL12Svk [ softbank219029130011.bbtec.net ]
今日久し振りに○麺へ行ってきました。
ラーメンもうまかったが、モヤシの炒め物もウマー!
255:2006/12/03(日) 21:10:38 ID:wR8MYwY2 [ wtl7sgky51.jp-k.ne.jp ]
§wま世h‥
禾ム豆頁弱v」∪!!!ワラ》
もぉ来ま世h
§a+ま世w7”∪ナこ。。
256雪ん子:2006/12/03(日) 21:35:16 ID:2n/jhlys [ softbank220021112160.bbtec.net ]
マヨ
私は豆をいじられると弱いんです
来世で
マヨ

解読成功!
257雪ん子:2006/12/03(日) 22:38:04 ID:EZV6ohJc [ softbank221071059140.bbtec.net ]
>>239
それでいいんじゃない?
あーだこーだいってる方のおふくろさんやかみさんの作るみそしるだって
『ほ○だし』つかってんじゃないのぉ?
258あーだこーだいってる方:2006/12/03(日) 22:55:28 ID:lDI06CCc [ softbank219030081137.bbtec.net ]
>>257
はいはい

我が家のカミさんの作る味噌汁は、一切ほんだし等化学調味料は使わない
昆布・カツオ節・小魚干物から出汁引いてる
259雪ん子:2006/12/04(月) 00:46:09 ID:EyZqUP1s [ ntiskw014238.iskw.nt.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
化調使わずにいかにおもしろい味を作り出すかが楽しいんじゃないか
まあ醤油や味噌にも結構入ってるから自分で仕込む際には注意だが
260雪ん子:2006/12/04(月) 02:14:14 ID:LZO5MUgY [ p2.2ch.net ]
世界・・・にんにく入れたら食える味だった。
261雪ん子:2006/12/05(火) 21:34:43 ID:eD2Ypk8w [ p936613.iskwnt01.ap.so-net.ne.jp ]
>>256
2行目だけ妙に詳細なのにワラタ
262雪ん子:2006/12/06(水) 00:19:20 ID:Cdk9vGBs [ s166243.ppp.asahi-net.or.jp ]
>>255
ホントは何て読むの?
263:2006/12/06(水) 01:35:42 ID:Pe0XmlD2 [ wtl7sgky51.jp-k.ne.jp ]
すんません‥
私頭弱いし!!!ワラ》
もぉ来ません
すみませんでした。。
です。

つか‥覗きに来とっし!!フO☆
では●●‖'i')ノシ
264雪ん子:2006/12/06(水) 18:07:02 ID:TuuITknk [ i125-201-47-214.s02.a017.ap.plala.or.jp ]
うまけりゃそれでいい。
265雪ん子:2006/12/07(木) 23:36:37 ID:0V9KLd3U [ softbank220052100033.bbtec.net ]
「御注文は?」
「3年前のラーメン」
266雪ん子:2006/12/08(金) 01:36:41 ID:4Xv0SLco [ ntiskw010153.iskw.nt.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
>>265
それ言いたい店が多数あるな
味は変わるものかもしれないが
267雪ん子:2006/12/08(金) 19:48:57 ID:32i0H8jc [ w5d27.BN3.vectant.ne.jp ]
>>265
出たな 亮●
そりゃ真●だよ
268雪ん子:2006/12/09(土) 11:31:02 ID:7pNTMApE [ b-fa1-1220.noc.ntt-west.nsk.ne.jp ]
5年前の真打!
269雪ん子:2006/12/09(土) 20:47:58 ID:2w0ZYynA [ 219.99.208.63 ]
真打 火事になったんだって?
270泥ん子:2006/12/10(日) 01:10:53 ID:vMPHfpOY [ i60-47-81-188.s05.a017.ap.plala.or.jp ]
今日の昼飯は真打で、『中盛(1.5玉)チャーシュー麺、油少な目、煮卵』で頼んだのだが、、、、
隣り席の若い衆、スーパー(3玉)チャーシュー麺をオーダー、、、
さらに、ライス大と煮卵2個!!!
さらに!豚の丸煮を追加!!!

お前さぁ、、、体脂肪率、計ったことあるぅ?
つーかぁ、メタボリック・シンドロームを、マジで心配すべきだと思うよって、、、

って思ったけど、、、


スーパー+煮卵2個+ライス大+豚丸煮で、、、

負けた気がした、、、( ̄・ ̄;)ジットリ
271泥ん子:2006/12/10(日) 01:12:17 ID:vMPHfpOY [ i60-47-81-188.s05.a017.ap.plala.or.jp ]
少なくとも、今日の真打の状態では、火事の痕跡もなかったが???
272雪ん子:2006/12/10(日) 03:42:40 ID:xp23/NB2 [ FLH1Aaj085.isk.mesh.ad.jp ]
>>270
どっちにしろ、オマエさんの注文自体すでに食べすぎだw
273雪ん子:2006/12/10(日) 11:40:48 ID:.tsoZj8M [ softbank219030081137.bbtec.net ]
>>270
肉体労働してればそのくらいは体脂肪にならないで
処理できると思う

そっち系のヒトだったですか?
274雪ん子:2006/12/10(日) 12:35:21 ID:/fpDZTA. [ 218.185.144.105.eo.eaccess.ne.jp ]
ラヲタで健康気にしてるのは矛盾してると思う
275雪ん子:2006/12/10(日) 13:00:44 ID:xp23/NB2 [ FLH1Aaj085.isk.mesh.ad.jp ]
>>273
肉体系なら、大丈夫だな。良い体してるんだな、うらやましいよ

ってそっち系ってどっち系?
276:2006/12/10(日) 23:45:49 ID:iO6k.VDE [ wtl7sgky51.jp-k.ne.jp ]
すみません‥やつぱ来ちゃった‥ワラ》

今日【けん】行った。
んだけ!!!
277雪ん子:2006/12/10(日) 23:58:07 ID:XeF9Z4fs [ p220208141042.cdsl.coralnet.or.jp ]
ケン食べたんけ?(けんたべたんけ)
278雪ん子:2006/12/11(月) 08:33:15 ID:Nlnm8O0g [ isd237053.flets.incl.ne.jp ]


可も無く、不可も無くのお店だったな。ご主人の愛想は良いが。
279雪ん子:2006/12/11(月) 11:51:30 ID:uLnl3W5A [ b-fa2-4067.noc.ntt-west.nsk.ne.jp ]
ケンがうまいっていうヤシに聞くけど、ケンの特長ってなに?
漏れはあんまし好きくない。
280:2006/12/11(月) 22:32:25 ID:FWp9xEG. [ wtl7sgky51.jp-k.ne.jp ]
スゲヱ〜回文やあ♂♂
(*´ノi`){回文け?ワラ》

愛想ヨカツタネ〜◎
【けん】は醤油なん?何かが足りん気がしたけど私はスチやったよォォ(人∀・)・゚+
あ・床滑りやすかったね●

特長‥わかんない。。ハはハ@
281:2006/12/11(月) 22:45:38 ID:FWp9xEG. [ wtl7sgky51.jp-k.ne.jp ]
私前【真打】で1.5玉とキャベチャー頼んでァィッが3玉と豚煮とゴハン頼んで私が食べ終わったけどまだ食べれると思ったカラ少しもらおーと器を差し出したらまた1.5玉分ァィッに入れられた‥ワラ》
=゚∀゚=)ノでも普通やよ◎まあ年取ったらヤバイよね★
o´艸`o)フO☆
282雪ん子:2006/12/11(月) 22:52:55 ID:hcU4lDjk [ 218.185.144.105.eo.eaccess.ne.jp ]
日本語でおk
283:2006/12/11(月) 23:37:59 ID:FWp9xEG. [ wtl7sgky51.jp-k.ne.jp ]
o>艸^o)フO☆]乂ヽノ。。
]∨⊥ソ、厶vノっへoーわ★
豆頁完璧∋ヱー∪vv残◆
284雪ん子:2006/12/12(火) 09:09:13 ID:LFSuO90s [ softbank220052088047.bbtec.net ]
>>283

すまん、わからんわ。
285雪ん子:2006/12/12(火) 09:52:46 ID:HtJviwk6 [ p936613.iskwnt01.ap.so-net.ne.jp ]
>>283
もう来なくて良いよ
286雪ん子:2006/12/12(火) 10:55:37 ID:bMP2Ke2w [ ntiskw005065.iskw.nt.isdn.ppp.infoweb.ne.jp ]
252 名前: ヱ 投稿日: 2006/12/03(日) 11:41:23 ID:wR8MYwY2 [ wtl7sgky51.jp-k.ne.jp ]

つかまぢうぜーし
287雪ん子:2006/12/12(火) 19:16:27 ID:0G9OMqx6 [ p29f95f.osakac00.ap.so-net.ne.jp ]
>>278

愛想だけは、すごくいいんだよな。
288雪ん子:2006/12/12(火) 19:53:03 ID:LFSuO90s [ softbank220052088047.bbtec.net ]
>>287

まあ、美点だとは思う。
289雪ん子:2006/12/12(火) 20:52:49 ID:.MH78WRM [ s166243.ppp.asahi-net.or.jp ]
>>287-288
愛想を食べに行くならそれだけでもいいんだろが・・・
290雪ん子:2006/12/12(火) 21:19:04 ID:0G9OMqx6 [ p29f95f.osakac00.ap.so-net.ne.jp ]
>>289

個人的には、麺を足首くらいの高さに置いているのが気になった
291雪ん子:2006/12/13(水) 09:12:36 ID:u8e3KRNM [ b-bf2-1082.noc.ntt-west.nsk.ne.jp ]
けんは一力系だけど、一力ってあんな味?
敦賀まで遠くていけない・・・。一龍・一丸は行ったことあるけど。
一力系では、なかなか良いと思われるが。
292:2006/12/14(木) 03:20:48 ID:3TTXWRts [ wtl7sgky51.jp-k.ne.jp ]
ただいまあ〜◎
来なくてィィってゆわれたら‥
ネエ*´・д・)(・д・`*ネエ ワラ》

キャ(艸o'∀`)自分に返ってきた〜すませえん●●

o>艸^o)フO☆コメン。。
コレ以上ムリっぺーわ★
頭完璧よえーしvv残◆

昨日ボーナスでした♪♪vィェィAvフO☆
293:2006/12/14(木) 03:27:00 ID:3TTXWRts [ wtl7sgky51.jp-k.ne.jp ]
あ・今日ROUND1行った後に【来来亭】行こうとしたら閉める感じやって‥【黒船】行っちゃったあぁ―∀―)ワラ》
やし【来来亭】今度行ってみ松☆☆
=゚∀゚)ノ--==≡卍シュッ
294雪ん子:2006/12/14(木) 21:11:25 ID:aILMBlr. [ s166243.ppp.asahi-net.or.jp ]
>>293
=゚∀゚)ノ--==≡卍シュッ
これいいね
295雪ん子:2006/12/14(木) 21:20:54 ID:vnDVdsx2 [ softbank220052088047.bbtec.net ]
>>294
(ノ・・)ノ)))))))))) ●~*●~*●~*●~*

むう、あの通りの並びの店では・・・・まだ風かなぁ。
296雪ん子:2006/12/14(木) 22:41:21 ID:6kV7qQYg [ EAOcf-321p134.ppp15.odn.ne.jp ]
297泥ん子:2006/12/14(木) 23:29:27 ID:Ax0WnIl2 [ i220-108-80-90.s05.a017.ap.plala.or.jp ]
をいぉいッ!まだ300まで逝ってねぇぢゃん!!!
新スレ勃てんの、速過ぎね?

真打の新チャーシュー、ちょい固めで、お気に入りです♪(^-^)
298泥ん子:2006/12/14(木) 23:34:05 ID:Ax0WnIl2 [ i220-108-80-90.s05.a017.ap.plala.or.jp ]
ここ数ヶ月間、『麺屋 達』、『真打』と『六七家』しか喰ってない。
その他のお店の状況が全く掴めていない。

情報求むッッッ!!!

特に、『神楽』と『どんば』
この二店舗の情報が少ない希ガス。


よろしこ♪
299泥ん子:2006/12/14(木) 23:37:38 ID:Ax0WnIl2 [ i220-108-80-90.s05.a017.ap.plala.or.jp ]
石川のラオタにとって有益なる情報提供を以ってして、このスレの300を有終の美を飾って欲すい!
300雪ん子:2006/12/14(木) 23:59:38 ID:vnDVdsx2 [ softbank220052088047.bbtec.net ]
神楽は店替えだーーーーーっ!!!!

で300
301雪ん子:2006/12/15(金) 08:27:52 ID:DUOkgiDI [ 210-166-031-194.knzir.fitweb.or.jp ]
おううう