食物と酒、嗜好品の歴史　八皿目＠世界史

943 ：世界＠名無史さん：04/05/12 06:25

麻の葉・・・ｹﾞﾌﾝｹﾞﾌﾝ

944 ：世界＠名無史さん：04/05/12 12:58

>>941
フランス語だとジャガイモは「大地の林檎」、
イタリア語だとトマトは「黄金の林檎」。

945 ：世界＠名無史さん：04/05/12 20:01

>>944
それって、本邦で大豆のことを「畑の肉」とか言うのと同列のアレと違うん？

946 ：世界＠名無史さん：04/05/12 21:38

>>945
違うと思う。
むしろマイタケの一種がシメジと称されて一般的に売られていることや
沖縄スギがクロカンパチの名前で売られていた事例のようなものだと思う。

947 ：世界＠名無史さん：04/05/12 22:38

>>945
オランダ語ではジャガイモはアンプールだが、これも「大地のリンゴ」、アップルの意味だそうな。
秋田県ではジャガイモを「アンプラ」というが、このアンプールが訛った言葉。

>>946
シメジの名で売られているのは平茸じゃない？

948 ：世界＠名無史さん：04/05/13 00:48

>>946
フランス人は馬鈴薯を林檎の種類と認識しているのか？

949 ：世界＠名無史さん　　　　　：04/05/13 01:03

古代ギリシャではワインに松脂の香りをつけてたらしい

950 ：世界＠名無史さん：04/05/13 01:14

＞９４９
過去スレでkrt氏がカキコしたところによれば、輸送用のアンフォラ壷の内部を松脂で固めていたので
ワインに松脂の香りが移り、ひいては松脂の香りをわざとつけるようになったとか。

松脂じゃないが、針葉樹の匂いがついた酒といえばジンだな。
杜松の実の香りがつけてある。

951 ：世界＠名無史さん：04/05/13 01:33

本邦でも杉や檜の樽で酒に匂いをつけるし、
ワインに樫材の匂いをつけるのは普通に行われているし、
松脂で燻す茶は中国にあるし
別にギリシャがどくとくでもなんでもないような……

952 ：世界＠名無史さん：04/05/13 01:48

松の薪で燻す茶は、支那のラプサンスーチョンだな。
あれは正露丸臭くて不味い！

953 ：世界＠名無史さん：04/05/13 04:52

>>945
トマトのイタリア語「ポモドーロ」はそのまま金のリンゴの意味

954 ：世界＠名無史さん：04/05/13 06:44

>946
日本の例だと魚が近いんじゃないかな。海外から入ってくる新しい魚種は、～ダイと
名付けて店先に出すとか。

ttp://www.takushoku-hc.ac.jp/soma/soindex/tomato.htm
リンゴ＝果物（木の実）の代名詞らしい。

955 ：世界＠名無史さん：04/05/13 11:44

ところでラテン語では「林檎」がmalum(果実)、malus(樹)なのに、
フランス語やイタリア語では一般に「果実、果樹」の意味のpomus
から派生したpomme, pomoとなっている。

956 ：世界＠名無史さん：04/05/13 13:48

リンゴはドイツ語ではアプフェル

957 ：944：04/05/13 14:42

>>945
"pomme de terre"がフランス語で普通にじゃがいも。他の表現は聞いた
ことも見たこともない。イタリア語では>>945の言う通り"pomodoro"が
トマト。これも他の表現は知らない。

958 ：次スレテンプレ：04/05/13 17:25

「食物と酒、嗜好品の歴史　九皿目＠世界史板」

八皿目　http://academy2.2ch.net/test/read.cgi/whis/1079803651/l50
七皿目　http://academy2.2ch.net/test/read.cgi/whis/1073306499/
六皿目　http://academy2.2ch.net/test/read.cgi/whis/1063471221/
五皿目　http://academy2.2ch.net/test/read.cgi/whis/1058544732/
四皿目　http://academy2.2ch.net/test/read.cgi/whis/1054304957/
三皿目　http://academy2.2ch.net/whis/kako/1047/10470/1047046710.html
二皿目　http://academy.2ch.net/whis/kako/1039/10398/1039883473.html
初代　　 http://academy.2ch.net/whis/kako/999/999273985.html

959 ：スラヴァ：04/05/13 19:40

ヨーロッパではジャガイモは比較的新しい野菜のせいか、各国語で呼び方がばらばら
だよね、フランス語が前のレスにも出てきているように、"pomme de terre"、英語
だと”potato”、ドイツ語では”kartofel”ラテン諸国では比較的「大地のりんご」
系の呼び方が多いけど。
スラブ語圏なんかは国ごとによびかたが違う。
ロシア語　　　катофель　カルトーフェリドイツからの外来語）
ポーランド語　ziemniaki　　　　ズィェムニャキ
チェコ語　　　brambory ブランボリ
セルビア語　　krompir　　　　　クロンピル
ブルガリア語でジャガイモがなんというか知っている人いませんか？

960 ：スラヴァ：04/05/13 19:41

↑ずれた。鬱

961 ：世界＠名無史さん：04/05/13 19:48

日本では大抵「芋」系だな。太古から里芋、山芋に親しんでいたから。

朝鮮語でジャガイモはカムジャ、薩摩芋はコグマ。対馬で薩摩芋を「孝行芋」というので、
その名前が訛って伝わった。
中国語ではじゃが芋は土豆。台湾では日本の影響で馬鈴薯という。
また、台湾先住民のタイヤル族は薩摩芋はガヒというが、じゃが芋はガヒ・ナ・リプンという。
「日本の薩摩芋」の意味。

西洋にはじゃが芋以外に「イモ類」はあるのかな？

962 ：世界＠名無史さん：04/05/13 21:35

>>961
西洋ではないがボリビアで黒いもを食べた。
里芋のような外見だったのでねっとりとした食感を予想したのに硬く、くさい。
　パパ　　　　ネグラ
（じゃがいも　　黒　）
と呼ばれていたよ。

963 ：世界＠名無史さん：04/05/13 22:29

>>961
落花生は中国語でなんて言うの？

964 ：世界＠名無史さん：04/05/14 07:30

セロリの根とかは芋の部類に入るの？

965 ：世界＠名無史さん：04/05/14 12:06

>>963 花生。殻をむいたピーナッツの事は花生米と言うそうです。

966 ：世界＠名無史さん：04/05/14 12:23

>>959
一応訂正すると、

> ドイツ語では”kartofel”

Kartoffel. "f"が一つ足りない。ちゃんとGrossschreibungしましょう。
方言でフランス語と同式のErdapfelもあるらしい。

> ポーランド語　ziemniaki　　　　ズィェムニャキ

何故に複数？単数はziemniak. 発音は「ジェムニャク」の方が近いかと。
日本語で語頭の「ジ」が破擦音になるのを嫌ったのかな？

> チェコ語　　　brambory ブランボリ

これも複数ではなかろうか？チェコ語は知らんが。

967 ：スラヴァ：04/05/14 13:08

ご指摘ありがとうございます。正直ロシア語以外は詳しくないんで。辞書で見たのを
そのまま書きこんだだけなんですけどね。
ベラルーシ語ではジャガイモはбульба（ブリバ）だそうです。タラス・ブリバ
のブリバと同じなんですかね？あっちはウクライナですけど。　ブルガリア語では、
калтоф（カルトーフ）これもドイツ語からの借用語みたいですね。

>>961
フランスでは菊芋を食べるそうです。フランス語ではトピナンプール。

968 ：世界＠名無史さん：04/05/14 14:32

風船おじさんカナダで発見!!!

http://news10.2ch.net/test/read.cgi/news7/1076469480/l50

969 ：世界＠名無史さん：04/05/14 14:57

↑　【誰が】目指せ1500人釣りPart3【釣れる？】

飛ぶ前からスレタイ見えてるよ。いつまでこんなことやってるんだか。

970 ：世界＠名無史さん：04/05/14 15:28

>>966
複数形のみ専ら使われる単語とか、あるだろ。
ピロシキとか、ワレニキとか、日本語に入ってくるときに複数形だろ。

971 ：世界＠名無史さん：04/05/14 16:08

>>970
すくなくともziemniakはポーランド語では単数でも使われます。
"jeden ziemniak"でグーグル検索してみてください。また日本語
に入ってきてもいません。

972 ：世界＠名無史さん：04/05/14 16:15

ついでに書くと専ら複数でのみ使われる単語は「はさみ」を
意味するnoz.yczki, 「バイオリン」を意味するskrzypceなど
の組になる物を表す単語です。野菜は普通単数形を持ちます。

973 ：世界＠名無史さん：04/05/14 16:35

ここは言語板ではありません