1 :
ななしの珍味:
牡蠣たらふく食えるところ教えてください。
旅館・お店・などは問いません。お願いします。
2 :
漂泊の2ゲッター:2006/06/23(金) 17:17:00 ID:eOvA6ksb
2人で一緒に2ゲットオォォォォ!!
 ̄ ̄ ̄∨ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ (´´
∧∧ (´⌒(´
∧∧゚ー゚*)⌒ヽ〜 (´⌒(´
⊂(゚Д゚⊂∪⌒つ´ ≡≡≡(´⌒;;;≡≡≡
 ̄ ̄ ̄ (´⌒(´⌒;;
ズザーーーーーッ
3 :
ななしの珍味:2006/06/23(金) 21:31:03 ID:P1Zh3d9x
海外でもいいのかね
4 :
ななしの珍味:2006/06/24(土) 16:06:13 ID:GuZuAVEA
>>3
もちろん海外でもかまいません。ご存知でしたら教えてください。
あと中国で新鮮な牡蠣が食べれたりするんですかね??
5 :
ななしの珍味:2006/06/24(土) 23:40:45 ID:uYwxj/5D
6 :
ななしの珍味:2006/06/25(日) 00:34:13 ID:e2TLCfyK
そもそも岩牡蠣ってたらふく食うものじゃないだろ。
大体今の時期の牡蠣は怖いからな。
昔8月に三陸で岩牡蠣密猟したことあるんだけどさ。
食中毒が怖くて食えなかった。
7 :
ななしの珍味:2006/06/25(日) 08:24:39 ID:2x3jo5SP
岩牡蠣のシーズンは夏なんだが
8 :
ななしの珍味:2006/06/25(日) 13:57:28 ID:rdyo/KzA
俺の地元で牡蛎祭ってやってて、買うのも安いしその場でたらふく食えるよ
9 :
1:2006/06/25(日) 21:16:01 ID:Ti1t4uZL
>>6 言われるとおり岩牡蠣はたらふく食うものじゃないです。
ですが、たまに口に入りきらないほどの岩牡蠣をおなか一杯食べたい
という衝動に駆られます。密漁場所どこですか?差し支えなければ
教えてください。全部食べる気で時間があればいってみたいですね。
>>8 へぇ、羨ましい限りです。差し支えなければ教えてください。
本当に一度でいいから、食中毒になってもいいからおなか一杯食べたい。
10 :
ななしの珍味:2006/06/25(日) 22:03:33 ID:ks2c1lAL
昔岩についてる蠣をもって帰って食べたら腹壊して死にかけたことがあって、それ以来蠣をくってないや
11 :
ななしの珍味:2006/06/26(月) 00:43:39 ID:6PTMSehu
>>9 太平洋沿岸の岩場なら大抵どこにでもいるだろ。
12 :
ななしの珍味:2006/06/27(火) 17:27:10 ID:xvhRpfEM
面倒だけど生が飽きたらその場でフライも美味いよ。
13 :
ななしの珍味:2006/06/27(火) 18:35:26 ID:i13dhitK
>>6 マガキとまちがえてないかい??
イワガキは夏が旬でもちろん生でもくえるよ。
14 :
ななしの珍味:2006/06/28(水) 04:35:49 ID:/edzlF+s
9
北海道のサロマってとこなんだけどそこだったらたらふく食えるよ
15 :
ななしの珍味:2006/06/28(水) 07:21:51 ID:isdOpHX2
16 :
ななしの珍味:2006/07/01(土) 01:27:37 ID:DM8ji72C
新潟県山北町
17 :
ななしの珍味:2006/07/01(土) 08:41:19 ID:tPV4p1Br
漏れも新潟だが山ほど採れるぞ。
海水で洗うとしょっぱいだけで美味しくないから必ず海に
真水を持参してそれで洗ってから(殺菌にもなる)モミジオロシ、万能ネギ、ポン酢をかけて食う。
だが、採るのが面白い漏れは100個採っても3個位しか食わんが。
18 :
ななしの珍味:2006/07/01(土) 13:44:24 ID:iXumaEi7
>100個採って
うらやましい・・・、うらやまし杉。
マガキは東京でもそれほど高くないけど、
イワガキをおなかいっぱいなんて、夢のまた夢。
19 :
ななしの珍味:2006/07/12(水) 01:52:25 ID:FrXN29wN
かけみず
20 :
ななしの珍味:2006/07/12(水) 22:07:08 ID:HknbNevk
いやいや、磯にへばりついてるのを石か何かで割り、そのまま海水で洗って食べるのも旨いんだが。
21 :
ななしの珍味:2006/07/15(土) 01:16:59 ID:A9CnVltO
手のひら大の牡蠣にポン酢を少したらして・・・
ジュルル・・ジュルチュル・・・
んまぁ〜。岩牡蠣って簡単に見分けつくの?
22 :
ななしの珍味:2006/07/15(土) 19:00:52 ID:pN7gu5Xt
>>21 なれれば簡単にわかるよ。
この3連休は豪雨で海はむりだなぁ・・・
23 :
ななしの珍味:2006/07/16(日) 08:35:24 ID:dqtM5eBx
>>11北陸〜山陰も有名だ。日本全国どこでも有るんじゃないか?
24 :
ななしの珍味:2006/07/16(日) 23:18:41 ID:UAG0z9+j
だれか牡蠣、岩牡蠣がやすく食べられるお店教えて。
サクラ水産(居酒屋)は399円で二つ食べられるけど、
きっと何処のか分からないものをたべてるのかな?
情報求む。
25 :
ななしの珍味:2006/07/17(月) 06:31:29 ID:BKX6A5KY
鳥取市場は店先で割って洗ってレモンかけて食わせて
26 :
ななしの珍味:2006/07/17(月) 10:49:03 ID:dB2Q9uw2
>>25 よし。8月思う存分食って来る。
問題はいくらということだ。
27 :
ななしの珍味:2006/07/17(月) 11:17:57 ID:pKu9VjdM
28 :
ななしの珍味:2006/07/17(月) 14:59:41 ID:BKX6A5KY
スマソ、途中で切れとる。一個\250位から大きさに応じて値段が変わる。
29 :
ななしの珍味:2006/07/17(月) 17:55:02 ID:54kbh29/
中国で生牡蠣かえないかな・・かえれば安そう。
だれかおせーれ。
30 :
ななしの珍味:2006/07/17(月) 18:01:33 ID:iT9o6Rg3
あたりが多そうだな
31 :
ななしの珍味:2006/07/18(火) 23:41:23 ID:usnODP6a
牡蠣の通販サイトでいいとこないかな?
32 :
ななしの珍味:2006/07/19(水) 19:10:18 ID:pgGBD8CK
三重県の岩がき研究所ってあるからそこは物もいいし安いよ
33 :
ななしの珍味:2006/07/20(木) 10:33:55 ID:8M6jfyyV
去年料理屋で食った岩牡蠣旨かったなー。
八戸で店先で割って貰って食ったな
でも夏とかはなあ
35 :
ななしの珍味:2006/07/21(金) 01:44:38 ID:HWzQYuL6
夏が旬
と、釣られてみる。
36 :
ななしの珍味:2006/07/21(金) 04:03:25 ID:DjjrWQ2J
広島行く機会ある奴にお薦めしたい。
広島駅にあるオイスターバー。地物はもちろん、本場フランス産のが生きたまま食える、無菌海水の中で何とかイオンで数日間飼育してから出すから衛生面もバッチリ。
まじ旨いし雰囲気も、飲み物も最高だ。
37 :
ななしの珍味:2006/07/21(金) 09:31:01 ID:v8bqd6yu
フランスの牡蠣って、数十年前に病気で絶滅しちゃって
日本のタネを持っていって再生させたんじゃなかったっけ?
38 :
ななしの珍味:2006/07/21(金) 10:57:54 ID:DjjrWQ2J
>>37 マジ?形が全然違うんだが、親戚か同じ様な種なんかな?
他に後タスマニアの黒い牡蠣とか、ジャマイカの牡蠣置いてたが安心と解ってても食えなかったw
39 :
ななしの珍味:2006/07/21(金) 18:52:26 ID:MYx7K7V9
36
情報ありがとう!いってみる!
40 :
ななしの珍味:2006/07/21(金) 19:48:24 ID:LhLJ+W5s
広島のその店って観光客向けで高いイメージあったんだけど、
地元以外のがあるんだね。
41 :
ななしの珍味:2006/07/22(土) 05:21:34 ID:G5oaZ7jg
>>40 カウンター席とテーブル席が有るから一人でも、複数でも入りやすいよ。
バーだから当たり前かw
岩手の岩牡蠣なんかは冬が旬だから、冬のほうがよく出てるんだよ
冬は身がふくらんでてうまいんだが
ヒロシマとかは夏が旬なんだろうかな
そっちは行ったことがないからよくわからん
オイスターバーがあるってことはそれだけ牡蠣をよく食ってるってことか
いいな
43 :
ななしの珍味:2006/07/22(土) 14:17:37 ID:OslEDW3y
ヒロシマはマガキだから旬は冬だと思うぞ
44 :
ななしの珍味:2006/07/22(土) 16:03:48 ID:r7YJjTBh
養殖、冬。天然、夏のイメージがあるけど。。どうなんやろ・
広島は完全に冬。お好み牡蠣入りも冬のみのメニュー
45 :
ななしの珍味:2006/07/22(土) 19:45:34 ID:o+J2ad2F
天然の岩がきは、夏を過ぎるとフグが産卵するので食べられないんですが
冬でも岩ガキはあるが完全養殖ものですよ
46 :
ななしの珍味:2006/07/22(土) 20:21:45 ID:7zbCFT5x
生、焼き、フライ以外で岩ガキのお奨めの食べ方を教えて!
47 :
ななしの珍味:2006/07/22(土) 22:20:37 ID:G5oaZ7jg
>>46 オーブン(オーブントースターでも)牡蠣の上にバターとマヨを少し乗せてパン粉をまぶし(水分を蒸発させにくく、蒸し焼き状態にする為のフタの代わり)
↑は殻付きの殻を片方開けた場合。
剥き身の場合はアルミ紙の上にパン粉を敷き牡蠣を乗せバターとマヨを乗せ、パン粉でフタをして、表面が狐色になれば完成。
基本的にパン粉は食わないw
48 :
ななしの珍味:2006/07/23(日) 03:45:45 ID:G5fhS0+j
広島の人だけど広島のかきは10〜3、4月が牡蛎の旬の季節だよ
49 :
ななしの珍味:2006/07/23(日) 09:04:51 ID:LocqYYKD
50 :
ななしの珍味:2006/07/24(月) 07:39:05 ID:sHMnJmvI
舞鶴湾にごろごろいるよ
天橋立からちょっと離れたところで潜ればいっぱいおっぱい
51 :
ななしの珍味:2006/07/24(月) 18:17:03 ID:1BGLm1WF
回転寿司屋にあったぞ。確か450円くらい、レモンを添えて
まあ地元じゃスーパーでも売ってるんで珍しくはないが。
東北日本海側ならどこでもあるんじゃね?
52 :
ななしの珍味:2006/07/25(火) 17:50:54 ID:fBqvHEh6
牡蠣食いてぇー。
53 :
ななしの珍味:2006/07/30(日) 19:06:57 ID:BTXIieuj
カキってにぎると金たまの感触とにてないか??
特にマガキ。
形もにてる。
54 :
ななしの珍味:2006/07/30(日) 23:25:37 ID:qsi/sajB
55 :
ななしの珍味:2006/08/01(火) 12:36:34 ID:Cvw2q3wo
日曜日に70個位採ってきた。
同じ場所でカキ採りしてた人が亡くなったらしい。
皆さんも気をつけましょう。
56 :
ななしの珍味:2006/08/01(火) 20:48:26 ID:9B5Nk9j+
新鮮なカキを冷やした辛口白ワインでバリバリ食いたいな。
暑い日曜日の昼下がりとかに。
57 :
ななしの珍味:2006/08/02(水) 13:02:18 ID:E6XdEL72
宮城県にリアスキングっていう真牡蠣だけど岩牡蠣なみにでかいのがあるよ。
深海で無理やり?成長させるらしい。
味の違いは分かんないけど、ボリュームたしかに岩牡蠣なみだったしうまかった。
販売店ではそれの食べ放題もやってる。
58 :
ななしの珍味:2006/08/03(木) 01:17:37 ID:LwDW3KC0
そんなのもあるのか。
食ってみたいな。。
たださ、牡蠣で食べ放題ってなんかアレだよね。
うまいなーーーーーーーでギリギリでやめとく感じがいいんだ。
59 :
ななしの珍味:2006/08/03(木) 14:03:09 ID:IIVfzPHB
大きな箱いっぱいの牡蠣を買ってきてたらふく食べたら、
肝炎にかかって、一晩中吐き通しで、死ぬかと思ったぞ。
当たり外れの見分けかたって、あるのか?
60 :
ななしの珍味:2006/08/03(木) 20:55:25 ID:sglWyqPH
なーい。
貝毒は新しいとか古いとかに関係なく。
プランクトン起源なんだからどうしようもない。
61 :
ななしの珍味:2006/08/03(木) 22:00:06 ID:GjSavHNA
田無アスタの魚屋で、ちょいと小振りだが3個400円で売ってたよ
買うとおっちゃんが殻開けてくれる(^O^)/
カキだったら腸炎ビブリオかも
貝毒にしろビブリオにしろ生で食うなら防御方法はないw
63 :
ななしの珍味:2006/08/11(金) 23:09:50 ID:od31PQOv
腸炎ビブリオは真水にさらせば浸透圧で破裂して死滅する。
食べる前に真水か水道水で洗いましょ〜
64 :
ななしの珍味:2006/08/16(水) 18:48:32 ID:i7eAN3uR
最初から読んでたら、イワガキでもマガキでもいいから食べたくなってしまった。
よし、厚岸行ってくる!
65 :
ななしの珍味:2006/08/21(月) 13:05:24 ID:4ws0z+3W
盆に鳥取でたらふく食って来たよ。更にお土産迄。今年は安かった。
66 :
ななしの珍味:2006/08/21(月) 19:03:38 ID:QjDSqoVS
岩牡蠣は買うと高すぎます。
日本海の岩場には、どこにでも付いています。
私は、最近簡単に獲れる場所を発見しました。
67 :
ななしの珍味:2006/08/21(月) 20:54:01 ID:5UwaACc7
昨日、新潟県上越市のマリンドリーム能生で1ヶ700円で売ってた。
って事は単純計算でこの夏14万円分位採った計算になるな。
68 :
ななしの珍味:2006/08/21(月) 23:44:00 ID:Du47iYuK
8コ食った。1コ800円。
うまかったが、3日ぐらいはトイレに駆け込む日々が続いたよ・・・
69 :
ななしの珍味:2006/08/22(火) 19:19:47 ID:V9nhC2bK
売り物は、いい値段してますね。
私も先日、30分で、5万円分獲って来ました。
又、来週行きます。いつごろまで、生食いけますか?
フグが卵を産むらしいですね?
それを生でいくと、ピーらしいです。
70 :
ななしの珍味:2006/08/22(火) 19:38:32 ID:1Bqls65M
夏に三陸海岸にいったんよ。
岩場にカキが張り付いていたんでとったんだよ。
開けたらめっさ美味そうだったんだが従姉妹に捨てられたOTL
食中毒心配してくれたのは分かるけどさあ…。
71 :
ななしの珍味:2006/08/22(火) 20:07:52 ID:URUdL0QD
牡蠣は生臭くて塩味
なんて言ってるヨメに岩牡蠣食わせたら
それ以来夏になると産地につれていかなきゃいけないハメに。
去年は能登で今年は福島です。
72 :
ななしの珍味:2006/08/22(火) 20:34:22 ID:V9nhC2bK
私は、岩牡蠣の身を取り、フライパンでバター醤油で炒めました。
子供にもおいしいと言われました。
生で食べる場合、水洗いした方が良いです。
味は変わらないので、その方が良いです。
73 :
ななしの珍味:2006/08/22(火) 21:31:49 ID:Kxu3ARNr
いい値段するんだな。卸値は一個150円くらいなのに
74 :
ななしの珍味:2006/08/23(水) 00:04:07 ID:olTQO6TR
海のミルクo(^o^)o
75 :
ななしの珍味:2006/08/26(土) 07:45:08 ID:DyVDF05G
August
September
そろそろシーズン終了、通常のマガキへ
76 :
ななしの珍味:2006/08/31(木) 18:42:01 ID:2PYtCM67
しまった!今年は1個も食ってない!
77 :
ななしの珍味:2006/09/03(日) 04:49:02 ID:Afx+qWVR
シーズン終了
78 :
ななしの珍味:2006/09/04(月) 12:55:08 ID:OXEVHh1r
終わってしまったんだね(´;ω;`)
7月からこないだまでイタリアでバカンスとってたから
食べる機会を失ってしまったよ
79 :
ななしの珍味:2006/09/07(木) 16:24:34 ID:2RuWtgwJ
愛知県の渥美半島のカキはでかくてうまかったよ。
あそこは気候がいいのかメロンもうまいし、移住したい。。
80 :
ななしの珍味:2006/09/10(日) 14:47:53 ID:6nAVPoE+
おれも、宮崎産の牡蠣を通販で買ったよ。
一つ500gで、一口じゃ食べれないくらいだったなぁ。
でも、本物は本当にミルク見たいんだったなぁ。
案外食べれないものだね。
81 :
ななしの珍味:2006/09/10(日) 16:07:07 ID:bQeOYVBR
>>79 もっと良いとこは山ほどあると愛知県民が言っとくよ…
82 :
ななしの珍味:2006/09/13(水) 17:27:30 ID:DPGyHI0G
九月も半ば、岩ガキは来年までのお楽しみですか?
それとも、まだイケますか?
83 :
ななしの珍味:2006/09/16(土) 04:22:43 ID:26Nugnd9
こないだセルガキ(いつもの、普通の)売ってた。
安かった。1こ120円だった。
もうそんなシーズンだなと思った。
3個買った。それなりにうまかった。
岩ガキはまた来年にしとこう。
84 :
ななしの珍味:2006/09/16(土) 10:44:36 ID:qSVPUMWs
体質が変化したみたいでカキ食うとゲロ吐く
一流某店の鍋カキも駄目だった
助けてくれ
85 :
ななしの珍味:2006/09/16(土) 18:25:06 ID:5EA+v3hZ
私も一度、巣ガキを食べて15分後にいきなり
上下同時発射しました。トイレまで持ちませんでした。
体調の悪いとき何かは、ヤバイですね。
86 :
ななしの珍味:2006/09/22(金) 01:26:00 ID:sxUP4fcY
まつきやま
87 :
ななしの珍味:2006/09/22(金) 22:04:56 ID:PiLFjnJR
べつに無理して食わんでも
88 :
ななしの珍味:2006/10/05(木) 01:13:44 ID:UB9d4aCc
牡蠣は凄く好きだけど、過去3回はあたっている。
(内一回は、仕事で東南アジアに行った時だったので、えらい目にあった)
旦那と食べても、”当たり”を引くのは必ず自分なので、よっぽど食べたくて我慢できない時以外、食べないようにしている。
89 :
ななしの珍味:2006/10/14(土) 15:32:23 ID:2Wx3j4eg
今、1308に居るというのが 分からんのか!
90 :
ななしの珍味:2006/10/26(木) 10:18:48 ID:7Oasx6gv
岩場の牡蠣て食べても大丈夫?
91 :
ななしの珍味:2006/11/02(木) 22:01:09 ID:OQ8I+wY/
今日買った牡蠣が変なんです。中に米粒大の物が沢山詰まってブツブツしてるんです。気持ち悪いから、別に分けて保存してます。寄生虫?詳しい人教えて下さい。
92 :
ななしの珍味:2006/11/03(金) 07:27:18 ID:xI5GbCV/
93 :
ななしの珍味:2006/11/03(金) 08:49:22 ID:vvdK7Xif
>>92レスありがとうございます。今日、購入したスーパーに持っていきます
94 :
ななしの珍味:2006/11/03(金) 12:48:52 ID:INI7XWHH
95 :
ななしの珍味:2006/11/04(土) 08:48:38 ID:1uyG5L54
>>94卵ですか!牡蠣全体にあったから恐かった。色は濃い肌色です。
96 :
ななしの珍味:2006/11/04(土) 12:24:49 ID:C6sl6UjP
>>95 食っても全く問題無しだが、ボコボコしていて見た目が悪いので、
剥き身の場合、弾かれてる事が多いんだけど、たまにあるらしいな。
自分はまだお目にかかったことはない。
出荷元に電話して卵かどうか聞いてみてもいいかもしれない。
97 :
ななしの珍味:2006/11/04(土) 12:46:24 ID:1uyG5L54
>>96お店に聞いてみるつもりで車に載せてたから腐ってます。一つ勉強になりました。
98 :
ななしの珍味:2006/11/13(月) 23:08:31 ID:1dr5nWO+
広島の方に質問。
おでんの具に牡蠣ってデフォなんでつか?
広島駅の駅ビルの中にある小料理屋にあって食べてみたらウママー。
99 :
ななしの珍味:2006/11/14(火) 12:11:43 ID:1Ue+SQK4
100 :
100:2006/11/18(土) 10:54:28 ID:mHa1tU55
100
101 :
ななしの珍味:2006/11/20(月) 00:11:41 ID:IBunpMlp
Nobody is. If it has a sex, it will be among now.
102 :
ななしの珍味:2006/11/22(水) 15:59:28 ID:AxNjuEwo
那珂湊で岩ガキその場でこじあけたの食えるけど
レモンしぼって最高だよ!
103 :
ななしの珍味:2006/11/23(木) 16:19:51 ID:JPuA6FuA
ヘビガイって食べたことある?
牡蠣の味を5倍濃縮したような味だったよ。
104 :
ななしの珍味:2006/11/27(月) 00:27:57 ID:fGYpEq5E
105 :
ななしの珍味:2006/12/03(日) 14:36:15 ID:GlqkGfz2
岩牡蠣の食べ放題って無いかな?
106 :
ななしの珍味:2006/12/03(日) 16:24:40 ID:XJ0Twllp
採算合わすのが大変だろうし、大量に食わせたら中毒もいぱい出るだろうし、
難しいのじゃないか?
107 :
ななしの珍味:2006/12/03(日) 16:30:13 ID:0pszmwfP
ヘビ貝は沖縄で1ビーチ分全滅させた事がある位食べたよ
108 :
ななしの珍味:2007/01/08(月) 21:53:07 ID:9cXRz7ib
夏を待つ
ホヤとともに
109 :
ななしの珍味:2007/01/13(土) 07:06:26 ID:4cYRt/Aa
マガキと岩ガキの見分けるポイントについて知りたい。
110 :
ななしの珍味:2007/01/14(日) 16:54:11 ID:uLuNH8fv
111 :
ななしの珍味:2007/01/17(水) 13:22:35 ID:gmT+CfDx
都内で美味しい岩牡蠣を出してくれるお店ってないかな?
112 :
ななしの珍味:2007/01/17(水) 17:38:00 ID:DOECraQN
>>1さんの、「おなか一杯食べたい」っていうのが、可愛いなと思ってしまった。
113 :
ななしの珍味:2007/01/28(日) 15:50:01 ID:CO0GCDf0
一度旦那と二人で、店が仕入れた岩蠣全部喰った事ある。って言っても、二人で十個だったかな?懐かしい、小金持ちだった頃WWW
114 :
ななしの珍味:2007/02/02(金) 22:18:11 ID:sLcVrdSj
115 :
ななしの珍味:2007/02/03(土) 11:58:56 ID:MZmhnT8O
>>109見分け方では無いけど、岩牡蠣の殻は真牡蠣に比べて相当硬い。
116 :
ななしの珍味:2007/02/04(日) 19:08:17 ID:Wi/AkirB
住之江牡蠣は食えるのかな?
117 :
ななしの珍味:2007/02/08(木) 18:29:45 ID:pagp4qh3
118 :
ななしの珍味:2007/03/09(金) 18:07:28 ID:46SNaJaj
保守。
119 :
ななしの珍味:2007/03/18(日) 20:06:10 ID:98xjdcEY
夏までカキノタネで我慢しよう。
120 :
ななしの珍味:2007/03/25(日) 21:16:00 ID:j3F0SQ0U
岩牡蠣って早い時期だといつぐらいから食える?
121 :
ななしの珍味:2007/03/26(月) 05:59:45 ID:lvADNoxd
>>120 オイスターバーに行けば旬の奴置いてるよ。
世界中から仕入れてるからね。
保障はしないがタスマニア産とジャマイカ産は旬と思う。
ちなみに国産より旨いかも(好みだが)
東京なら品川にあるよ。
122 :
120:2007/03/26(月) 18:36:02 ID:rYdU3Xh+
>>121 丁寧にありがとね。
千葉駅近くのそごうにガルボなんだかっつーオイスターバーがあるから行ってみるよ。
123 :
ななしの珍味:2007/03/30(金) 03:52:13 ID:qxJx4hZ7
普通のカキのシーズンももうちょいで終了
春は他の貝がいろいろ出回る
しかし5〜6月は…イワガキには早いし…シャコでも食っておくかぅ
124 :
ななしの珍味:2007/04/01(日) 12:55:27 ID:mtqDkEdD
さっき生ガキと白滝をぽん酢醤油で和えて、アサツキを散らしたのを食べました。
そろそろ行きつけのスーパーでも、生ガキを置いてない日が増えてきたような…。
125 :
ななしの珍味:2007/04/07(土) 15:50:11 ID:/e9OUcDR
age
126 :
ななしの珍味:2007/05/05(土) 15:57:41 ID:ducLKvXi
ようやく岩牡蠣が出回ってきましたね。
まだ小振りなのに一個700円はちと高いが…
127 :
ななしの珍味:2007/05/05(土) 23:30:22 ID:RUHPyp0X
鳥取行ったときにスーパーに寄ったら一個百五十円くらいで売ってたよ。
二つかって路上で食べた。旨かった
128 :
126:2007/05/06(日) 03:15:00 ID:MQoei5I+
>>127 そりゃ安いね。
おいらはちょっと高めな回転寿司屋で天然(と謳ってる)のを食ってるんだけど、一個700円ってのは相場からかけ離れてるもんなのかな?
なにしろ基準が分からないもんでねぇ。
129 :
ななしの珍味:2007/05/08(火) 20:45:18 ID:jhf4z/n4
>>128 そんなもんじゃないか?
去年いった伊良湖の灯台茶屋は一番安いのが500円で特大(マジでかい)が1000円
サイズは灯台茶屋と比べるまでもないが俺の近所の居酒屋チェーンは一個800円
いずれにしろ1個150円はないな
130 :
127:2007/05/08(火) 21:21:27 ID:aGI7hz9i
131 :
ななしの珍味:2007/05/09(水) 01:25:03 ID:7SDpVTKl
今日つくばの居酒屋で食べたら、一粒で1280円とか取られたなぁ。
大きさ的には親指くらいのサイズで。
132 :
ななしの珍味:2007/05/10(木) 02:29:00 ID:xndvKnGY
親が殻つきで大量に買って来た事があって、3日間三食牡蠣だった事がある。
一日目・生と蒸し
二日目・炒め物
三日目・グラタン
133 :
ななしの珍味:2007/05/10(木) 16:43:37 ID:1BDW3ela
皆さんボラレテマスね イワガキなら10キロ 二千円程度ですよ
134 :
ななしの珍味:2007/05/10(木) 18:40:16 ID:lIh1Ks48
って言われても、仕方ないよコレは…
御当地以外では、砂漠で水を買うようなモンなんだから…
135 :
ななしの珍味:2007/05/12(土) 22:59:10 ID:o+i7pjcC
岩牡蠣は栄養ありますか?
136 :
ななしの珍味:2007/05/13(日) 01:16:29 ID:C8Qt2kD1
伊勢と能登でそれぞれうまい岩牡蠣食えるとこ教えてくれ
137 :
ななしの珍味:2007/05/13(日) 01:48:37 ID:BsL+26VQ
伊勢…三重県内の相差なら、そこら辺で美味しい岩牡蠣食べれましたか…お役に立てなかったらごめんなさい(>_<)
138 :
ななしの珍味:2007/05/16(水) 03:46:24 ID:w67z+gfL
あと2〜3ヵ月のガマン
139 :
ななしの珍味:2007/05/19(土) 23:17:48 ID:0FOzGwVb
名古屋栄の中日ビル地下1階、1個380円也で売ってたぉ
140 :
ななしの珍味:2007/05/29(火) 01:30:02 ID:irc28nHG
岩牡蠣のフライってあまり見かけないな
やっぱり岩牡蠣は生が一番なんだろうか
141 :
ななしの珍味:2007/05/31(木) 19:10:03 ID:b8myAi5x
生の殻付き岩牡蠣をモミジとネギとポン酢で食べるのがベストだね。
142 :
ななしの珍味:2007/06/06(水) 17:34:50 ID:vaxvXYL5
143 :
ななしの珍味:2007/06/07(木) 22:51:00 ID:HcKbAu1P
勝手に岩にくっついてる天然モノなら問題ないんじゃないの
144 :
ななしの珍味:2007/06/10(日) 15:56:44 ID:u6QaT/xq
岩牡蠣を生以外で食うのは勿体無い気がする。ま、鳥羽駅裏の貝焼屋?は保健所の指導で生では食わせてくれないが…
145 :
ななしの珍味:2007/06/12(火) 06:05:52 ID:g/jEQRuU
146 :
ななしの珍味:2007/06/12(火) 16:40:28 ID:jfpycHLq
>>143 サロマ湖も岩場には普通にへばりついているよ
でも夏はビブリオ菌がちと恐い
147 :
ななしの珍味:2007/06/22(金) 03:36:39 ID:/UJUUzfj
そろそろ盛り上がってきてもいいと思うんだが
148 :
ななしの珍味:2007/06/23(土) 03:46:11 ID:flBhnMuV
伊勢に行くと、岩にいっぱい。バケツで茹でて食べた。
149 :
ななしの珍味:2007/06/23(土) 10:01:21 ID:nek57AvM
150 :
ななしの珍味:2007/06/23(土) 11:43:40 ID:RklaJo/t
夫が職業ダイバーなものでただで牡蠣が喰えます
牡蠣だけではなくサザエ、鮑、タコなど…
でも帰りが遅くなってご飯が終わってからそれらの獲物を調理する私…。
151 :
ななしの珍味:2007/06/29(金) 18:47:30 ID:eSD1ogfG
>>150 職業ダイバー?インストラクターかね?
違うならおたくの旦那さん下手したら窃盗でしょっぴかれるよ。
152 :
150:2007/06/29(金) 20:23:53 ID:Bz2IrjBS
153 :
ななしの珍味:2007/06/29(金) 22:15:41 ID:po/duDaj
漁協の許可受けずに、自由にサザエやあわびが採れるところなんて本当にあるの?
154 :
ななしの珍味:2007/07/01(日) 03:06:47 ID:t4e2pWsu
>>153 人が入っていけんような場所にはあるんじゃない?
155 :
ななしの珍味:2007/07/02(月) 00:02:44 ID:2Zj+xvb0
鮮魚店に直で買いに行く際は個人客をどう扱ってるか注意する必要があるね。
今日買いに行った店ではあからさまに小さい牡蠣ばっか押し付けてきたよ。
ある程度以上大きいものは料理店に卸すかしているのだろうけれども、
飛び込みの客だからといってお座なりの対応では、ね・・・
156 :
ななしの珍味:2007/07/02(月) 01:41:14 ID:7EQmfbvQ
今年まだ一つも岩牡蠣を食っていない件について
157 :
ななしの珍味:2007/07/02(月) 22:00:55 ID:8YDk/suB
>>155 そりゃ普通に、一見さんよりお得意さんを大事にするだろ。
158 :
ななしの珍味:2007/07/04(水) 09:33:35 ID:RDAfjGlA
>>150 普通ならダイバーは緑豆みたいな感じじゃないの?
大学の海洋調査も保護とか言って邪魔したらしいじゃん
159 :
ななしの珍味:2007/07/04(水) 11:00:36 ID:B3AgqTqR
象潟の岩牡蠣、ウマ〜w
さあ、今年も食いまくるぞ〜
160 :
ななしの珍味:2007/07/05(木) 01:11:33 ID:abEC6hxj
>>158 え〜と、すみません。
意味わかりません。
161 :
ななしの珍味:2007/07/06(金) 13:50:48 ID:cc6e1VL5
岩牡蠣って防波堤とかに引っ付いてるやつ?
162 :
ななしの珍味:2007/07/07(土) 03:42:03 ID:2FLWgKk2
それはムール貝じゃ
163 :
ななしの珍味:2007/07/07(土) 10:33:44 ID:oWp4N7AY
岩ガキもテトラや防波堤についてる。
164 :
ななしの珍味:2007/07/07(土) 11:46:49 ID:p4Px9GmM
牡蠣って当たる当たらないの問題じゃなく、
確実に有害物質が蓄積されていってるんだから体にはむしろ悪いと思うんだが
そのへんどうなん?
165 :
ななしの珍味:2007/07/07(土) 13:59:49 ID:yf0r96AG
那珂湊は安いよ。居酒屋でいえば大サイズくらいの大きさで200円だった。立て続けに5個食ったら1個くれた。
166 :
ななしの珍味:2007/07/08(日) 08:57:39 ID:xLerJ91z
>>159 おっ!嬉しい〜ね〜。オレの故郷だ。今年は田舎に帰って、ひと潜りしよう。
167 :
九曜:2007/07/08(日) 12:44:20 ID:MPOYlEeL
天然物の岩牡蠣ウマァァァァァ(゚д゚)――――
でも一個900円て・・・(´・ω・`)
168 :
ななしの珍味:2007/07/10(火) 17:10:08 ID:qyng3qdW
近江町市場で岩牡蠣をその場で食べさせてくれる店の名前教えてくれ
だいたいの場所でもいいです
169 :
ななしの珍味:2007/07/12(木) 18:18:42 ID:DVJVBYft
舞鶴港とれとれセンターで生食った。うまかった。
あの雰囲気とビールがよくあう。
170 :
ななしの珍味:2007/07/15(日) 07:15:38 ID:WyCLeqow
せっかくの3連休もこの天気じゃ岩牡蠣採りに行けない。
ピンサロでも逝こうかなぁ。
171 :
ななしの珍味:2007/07/15(日) 19:13:39 ID:iFh6ZsfK
折れは いつも浦富海岸の民宿で食べる
夏の恒例だ 波の音聞きながらビールで遣ると
実に旨い 一個800円くらいか
172 :
ななしの珍味:2007/07/16(月) 18:22:00 ID:pWV1s5GF
新潟の地震で、日本海側のイワガキ入荷激減か?
173 :
ななしの珍味:2007/07/16(月) 20:14:19 ID:HS/2NaR/
174 :
ななしの珍味:2007/07/16(月) 20:28:24 ID:aeg4Zy8f
シドニーではロックオイスターってのがフィッシュマーケットに
行けば1ダースで10ドル(1000円位)弱で買える。
小振りだが、あっさりして幾らでも食える。
俺、最高3ダース食った。
175 :
ななしの珍味:2007/07/16(月) 21:38:05 ID:N7N04nvt
シドニーでなくここは日本だよぅ
176 :
ななしの珍味:2007/07/17(火) 17:29:32 ID:oDT5l7AL
浦富海岸 最高だぜ!
177 :
ななしの珍味:2007/07/19(木) 08:16:51 ID:QtSWpEXM
象潟と八森産も美味 (・∀・)イイ!!
178 :
ななしの珍味:2007/07/22(日) 18:43:34 ID:5trHwgV9
象潟と吹浦産はガチ。
今、焼き牡蠣パーティーしてるよ。漁師さんに貰ってきたハジキ牡蠣だから全部タダ!もう腹いっぱい。
牡蠣の味噌汁も最高!あぁ…この美味さ…みんなに伝えたい。
179 :
ななしの珍味:2007/07/22(日) 19:49:07 ID:lmLG0cKZ
中越沖地震で今年は牡蠣捕り自粛ムードなんで
地元のスーパーで売ってた岩牡蠣を買ってきた。
殻を開けたら、今まで自分で捕ってた牡蠣に比べてあまりにも
小さく艶も張りも無くビックリしたよ。
日本海は宝の海だな。
180 :
ななしの珍味:2007/07/23(月) 01:05:51 ID:DHmYFu8e
来週末に東京から、牡蠣を食べに行きたいんだけど
お勧めの場所はないですか?
やっぱり、三陸ですか?
181 :
ななしの珍味:2007/07/23(月) 03:19:22 ID:KkqBzCkO
岩牡蠣ってのは、日本海側だとどこでも採れるものなの?
俺はいつも象潟のやつ食ってるんだけど、産地によって
美味さに違いがあるんだろうか?
182 :
ななしの珍味:2007/07/25(水) 17:09:22 ID:VBpKD6JZ
わからねえよ 比べられんがな
183 :
ななしの珍味:2007/07/26(木) 10:21:10 ID:RlJ7gMfU
基本、生で食べる。
飲み込むときの香りが、地の香だよ
184 :
ななしの珍味:2007/07/26(木) 13:29:35 ID:yWn+roKS
鳥取の海岸で岩ガキとったら、こっぴどく叱られたりしない
185 :
ななしの珍味:2007/07/30(月) 21:55:35 ID:4GG1/2F1
鳥取は知らんが新潟じゃ怒られたことも
没収された事も無い。
●松島の街道筋にある定食屋の「焼き岩カキ×3個=¥750」が人生で一
番!ちょうど今頃の時期だったなぁ...こいつ以外はみんな同じ味だと思う。
187 :
ななしの珍味:2007/08/01(水) 13:57:03 ID:X5tVijhY
あの〜…岩牡蠣って食べた事ないんですが、
普通の牡蠣とどう違うんですか?
刺身で食いたいんですが。
188 :
ななしの珍味:2007/08/01(水) 14:12:13 ID:KVBUF1A8
>>187 夏に食う、でっかい牡蠣だ。
当然、でかいのを丸ごと生で食う。
美味いぞw
前は、日本海側に住む人だけが味わえるものだったが、今は
ネット通販で簡単に買える、つくづくいい時代になったもんだw
189 :
ななしの珍味:2007/08/01(水) 20:38:01 ID:nz0dAJnD
>>188 ほんと良い時代だな。
日本海側に住む漏れが、新鮮プリプリの刺身用サンマを
水揚げ翌日にゲットできるヤフオクに感謝感謝(田中邦衛風にね)w
スレ違いスマソ
●炙り岩カキ最強!!
191 :
ななしの珍味:2007/08/02(木) 01:27:36 ID:FGK+2k22
昔は一部の地域でしか採らなかったんだけど、最近は通販で金になるのが
漁師に知れ渡ったんで日本国中どこでも採ってるね。おかげで安く食べられて
あたしなんかは幸せなんだけど、それも後数年だろうね。
きっと、丸紅とか伊藤忠とかが韓国や中国から輸入を始めてね、宮城県の漁協なんかが
それに気仙沼産だの金華山沖だのってラベル付けて売出すよ。
192 :
ななしの珍味:2007/08/02(木) 17:33:54 ID:U6gUqQd3
●甘エビ(LL)超旨い!!(1尾・¥20)
194 :
ななしの珍味:2007/08/05(日) 04:56:24 ID:5qGvB/xV
>>187 冬とかにある真ガキが海のミルクって言われるのに対して、岩ガキは海のチーズって言われるらしいよ。
それくらい濃厚でミルキー。最高
あと、岩ガキのほうが生臭みが少ない気がする
195 :
ななしの珍味:2007/08/05(日) 09:43:29 ID:KX/i5i9f
象潟の道の駅で食べた。旨い。濃厚。
マガキに比べるとやや雑味も感じるが,
むしろそれがイイ感じ。かなり複雑な味がする。
生食,焼き,両方たべたがどちらも旨い。
車だったので,酒が飲めないのが悲し
かった。こうなったら通販か?
あと,あの穴子焼きを食べなかったのは
失敗だ。竹の棒に刺さったヤツな。旨いらしい。
196 :
ななしの珍味:2007/08/08(水) 20:12:07 ID:WkUjTthE
岩牡蠣っていつ頃まで食べられるんですか?
197 :
ななしの珍味:2007/08/08(水) 21:12:55 ID:XgYwrq4o
盆迄。急げ。今が産卵前で一番旨い時期。
198 :
ななしの珍味:2007/08/09(木) 23:33:51 ID:fj3Eg3cr
よし、日曜日に潜ってくるか!
199 :
ななしの珍味:2007/08/10(金) 13:44:06 ID:0YSx+I6m
夕べ食った。京都の久美浜産。
めちゃくちゃプリプリだった!
新しい店(ネット通販)だったから心配だったが
漁師が直売してる店だから思い切って。。。
去年まで食ってた新潟の岩牡蠣が真牡蠣サイズに思えたよ
200 :
ななしの珍味:2007/08/11(土) 01:36:30 ID:0IzvkiM/
シーズンですね!!日曜日に若狭湾まで行って潜ってとってきます。
201 :
ななしの珍味:2007/08/14(火) 04:20:49 ID:hvfCbDpx
日曜日に上越で3時間潜って120個採ってきた。
202 :
ななしの珍味:2007/08/14(火) 23:38:18 ID:JP2rYHSS
このスレ海士が居るんですね。
203 :
ななしの珍味:2007/08/15(水) 22:05:16 ID:1kxGPudW
生牡蠣に飽き飽きしてたんだが、今日は天婦羅と
グラタンにしたら逝けたな。
204 :
ななしの珍味:2007/08/16(木) 11:19:12 ID:YGDMfYNL
●グラタンは有りだなぁ...
206 :
ななしの珍味:2007/08/19(日) 02:50:07 ID:l2xbwkD3
象潟に電車で行くのですが、駅のそばで
岩がきの美味しい店はありますか?
207 :
偽善者:2007/08/20(月) 10:47:46 ID:rOCUDhm5
もう時期はずれで水っぽくなってます。
10月まで待てば真ガキが美味しくなってくる頃なので待ちましょう
●賛成。身がペッタンコ。
209 :
ななしの珍味:2007/08/27(月) 07:50:02 ID:e+mOH+5L
210 :
ななしの珍味:2007/08/31(金) 22:52:49 ID:bNKBAILp
終わっちゃったんだね、季節
●岩牡蠣は終わった。白貝旨いよ。安いしね。
212 :
ななしの珍味:2007/09/02(日) 12:09:09 ID:PvxXwewT
オイスターバーで、半額やら食べ放題などの
イベントがやるからチャンスでもある。
●どっか海底温泉が沸いてるあたりのは季節関係無いらしい。
214 :
ななしの珍味:2007/09/12(水) 18:11:56 ID:rXJdiJMv
終わった…
。・゚・(ノД`)・゚・。
215 :
ななしの珍味:2007/09/17(月) 17:03:00 ID:1c1md+xS
真牡蠣がアップを始めました
216 :
ななしの珍味:2007/09/28(金) 15:35:04 ID:cgRO4Bnl
217 :
ななしの珍味:2007/09/30(日) 11:24:35 ID:++IuPQ1P
そういえば昔その辺の岩牡蠣を獲ってその場で焚き火して食ったな
美味かったな
218 :
ななしの珍味:2007/09/30(日) 21:55:09 ID:p2qh/jwE
今年食えなかったなー
来年食えたらいっぱい食うんだ\(^O^)/
来年まで生きてられるかなおれにもう少し時間をください
219 :
ななしの珍味:2007/10/04(木) 23:56:31 ID:2XfoggIV
>>218 生`
つうか,イワガキってよく考えたら「珍味」なのか?
日本海側ならどこでもあるような希ガス。
220 :
ななしの珍味:2007/10/05(金) 07:10:38 ID:XoLQ5/Ep
221 :
ななしの珍味:2007/10/05(金) 10:45:14 ID:o1ALGCl7
日本海側に住んでない者にとっちゃ、やっぱ、珍味だろ。
ドリアンだって、タイやマレーシアの住民にとっちゃ、
普通の食いものかもしれんが、おれらにとっちゃ珍味だわな。
東京じゃ、やっぱ、良い岩がきは高いもんな。
222 :
222:2007/10/09(火) 02:25:16 ID:A3obufRO
222
223 :
223:2007/10/09(火) 12:31:54 ID:4oRQx0B7
223
224 :
ななしの珍味:2007/10/12(金) 00:37:29 ID:oTo+1VF0
季節物のスレは、冬眠モードがあれば良いのに…
225 :
ななしの珍味:2007/10/12(金) 01:32:01 ID:xgB0GU45
>>221 へぇ、太平洋側にはないのか?
初めて知ったよw
226 :
ななしの珍味:2007/10/15(月) 06:06:16 ID:5cmkbqDk
>>221 ちょwww何その知ったかwww
三陸産の岩牡蠣うまいぞ!
227 :
ななしの珍味:2007/10/15(月) 08:25:44 ID:ao7XDHv7
228 :
ななしの珍味:2007/10/20(土) 22:41:27 ID:ksmF6Qeb
千葉の方では磯牡蠣というらしい。
でも、もう夏は終わったね。
229 :
ななしの珍味:2007/10/21(日) 08:28:53 ID:rfMxPxBX
もうマガキのシーズンだよ
230 :
ななしの珍味:2007/10/21(日) 16:57:57 ID:jsqXj8Wn
い〜わ〜、ガッキー食いてえ
231 :
ななしの珍味:2007/10/27(土) 22:55:22 ID:O2dyXB8T
232 :
ななしの珍味:2007/10/31(水) 19:37:01 ID:wieFfuH4
6月に愛知県蒲郡市の「うえむら」という店で食べた
岩牡蠣がエクスタシーを感じるほど美味かった。
でも8月に食ったら微妙だった。
岩牡蠣の旬っていつなの?
233 :
ななしの珍味:2007/11/09(金) 22:57:27 ID:rrqRKJ0S
初夏だね
234 :
ななしの珍味:2007/11/11(日) 19:15:28 ID:rodN+aB5
品川あたりにオイスターBARってのがあって連れてって貰った
世界各地の牡蠣を食べられる店だった
235 :
ななしの珍味:2007/12/06(木) 10:49:33 ID:9Tdob0qZ
236 :
ななしの珍味:2007/12/10(月) 05:58:34 ID:LEK2drzp
能登の岩牡蠣食いたいなぁ
生でも良し焼いても良し、牡蠣の身と一緒に牡蠣と磯の香りがとけ込んだスープを口に入れた時の幸福感がたまらんね
牡蛎フライも良いけど美味い店が少ない気がする、身はカスカスじゃなくて半生ぐらいが美味いんだよな
237 :
ななしの珍味:2008/01/02(水) 01:06:02 ID:IafXqVNF
∧∧
(・∀・)
┏━━━∪━∪━━━━┓
┃ 2008年 新春 .┃
┗━━━━━━━━━━┛
238 :
ななしの珍味:2008/01/02(水) 18:04:25 ID:e5ormR55
みんな岩牡蠣いくらで食ってる?
俺んトコは1コ700円なんだけど、これって高いの?安いの?
239 :
ななしの珍味:2008/01/06(日) 14:15:17 ID:jEp6qDu+
俺はテトラにくっついてるの採って食うからタダだ。
安全かどーかは知らん
でも旨いよ!
240 :
ななしの珍味:2008/01/06(日) 19:52:28 ID:WGf/efvV
241 :
ななしの珍味:2008/01/07(月) 19:19:11 ID:UwiDAaKj
909 名前: 食いだおれさん [sage] 投稿日: 2006/08/13(日) 10:02:01
>>907 じゃあ、いつがうまい?
夏の岩牡蠣を否定するのは、いくらなんでもおかしいからもうやめときなよ。
飲食店で千円未満の安いのしか食べてないんだろうけど
少なくとも魚屋で一個五百円以上の岩牡蠣を食べてから語れ。
ところでこないだ仙台で国産のブロン食べたよ。
時期が悪いのか鮮度の問題か、見た目がくたびれてたけど。
242 :
ななしの珍味:2008/01/15(火) 00:59:27 ID:kQvLe9gi
ま、大きさにもよるけど、俺が毎年食いに行ってる所は一個250円位から。自分でチョイスして、その場で開けて貰って食べる。殻の分厚いのを選ぶと、デカいのが入ってる確率が高い。椅子とテーブルが有るからワンカップ持参でついつい長居してしまうw
243 :
ななしの珍味:2008/01/15(火) 01:54:09 ID:lNf0ZJyg
質問なんだけど、岩牡蠣とそうじゃない牡蠣の違いは何?
天然と養殖の違い?
244 :
ななしの珍味:2008/01/15(火) 10:43:44 ID:lmREGvpo
この時期はマガキだろ。常考
245 :
ななしの珍味:2008/01/18(金) 03:38:56 ID:kECxenC6
246 :
ななしの珍味:2008/01/18(金) 08:18:30 ID:D9pWOFZu
最近は、養殖の岩牡蠣なんてのもあるんだよなw
食べた事無いけど、味はどんなもんなんだろうね?
247 :
ななしの珍味:2008/01/29(火) 07:07:59 ID:yY+eua2I
夏にとれる牡蠣のことを岩牡蠣っていうんじゃないの?
今岩牡蠣なんて食べられるの?
248 :
ななしの珍味:2008/02/01(金) 07:06:37 ID:dS0gXD6G
>>247 どうも今は、養殖の岩牡蠣なんてのがあるらしいからな(苦笑)、多分それじゃないの?
249 :
ななしの珍味:2008/02/06(水) 09:29:22 ID:pVpxWNNx
age
250 :
ななしの珍味:2008/02/06(水) 15:33:01 ID:s9nc30GO
夏にテトラポットやコンクリート岩礁でとるぞ。
山陰だ。
251 :
ななしの珍味:2008/02/08(金) 23:59:40 ID:zChRZxtt
イワガキ=Crassostraea belcheri Sowerby
マガキ=Crassostraea gigas Thunberg
つまり別種!
同じところに両方いることもあるけどね。食べ比べたらイワガキのほうが甘い
から一発にわかるぞ。
252 :
ななしの珍味:2008/02/09(土) 19:09:26 ID:DmIjCk0Z
>>250 普通にドンゴロス7分目位獲って酢牡蠣にして食っているが・・・
253 :
ななしの珍味:2008/02/10(日) 14:46:48 ID:7cg9y7CX
今日、山陰海辺育ちの俺がシドニーロックシェル食った。
サーキュラーキーで。
なんだこれ。
超うまいじゃん。
岩牡蠣より濃厚でうまみがスゲー。
香りはあんまりないけど・・・
254 :
ななしの珍味:2008/02/10(日) 21:35:20 ID:F4v/M8x0
象潟のしかも,小砂川(こさがわ)産。10年くらい前に小売り用の袋(パッケージ)が大量に盗まれたくらい。
あそこのは鳥海山の伏流(地下)水が海底からわき出るために栄養分がたっぷりなのです。
時期は8月中旬くらいまで。帰省したら必ず食べる。昔は勝手に潜って捕ったんだけど・・・。今は漁業権がうるさくてむり。しかも店で買うと小さいのでも500円は軽いし。
昔が懐かしいよ。
ふるさとバンザイ!
小砂川バンザイ!
255 :
ななしの珍味:2008/02/15(金) 23:07:22 ID:N1hZsx/F
256 :
ななしの珍味:2008/02/20(水) 11:46:04 ID:eKUTyOKz
age
257 :
ななしの珍味:2008/02/26(火) 07:33:07 ID:+cEog/LO
そろそろ普通の牡蠣は終了か。。
258 :
ななしの珍味:2008/03/03(月) 10:05:17 ID:9GboRsPt
岩牡蠣はまだですね
259 :
生産者:2008/03/23(日) 23:31:45 ID:m2Y3mnmW
うちじゃ、とっくにいわがき始まってます。
うちが養殖のやり始め。天然よりもうまいよ!
中上養殖場。
260 :
ななしの珍味:2008/03/25(火) 09:34:17 ID:qwqy3i8w
オイオマイラ
ググッたりなんかして調べてみると、岩ガキは夏、
真ガキは冬が旬なんて書いてあって、他の季節は食えないと思うかもしれん。
が、実際は、いつでも食える。
産卵期とか成長期なんかの違いで旬が違ってるだけだ。
261 :
ななしの珍味:2008/03/28(金) 21:19:33 ID:+BiO++74
十年以上前に海水浴ついでにでっかい岩牡蠣とって食べてたなあ
あれはうまかった
それから二年くらい後にとりにいったらもうほとんど採られてなかった
もうそろそろ復活してねーかなあ
三重県某海水浴場
262 :
ななしの珍味:2008/04/03(木) 22:48:15 ID:ZsE8E4d5
>>260 ( ・∀・)つ〃∩ ヘェーヘェーヘェー
263 :
ななしの珍味:2008/04/09(水) 11:32:12 ID:d3PHE25l
岩牡蠣がアップを始めました
264 :
ななしの珍味:2008/04/29(火) 09:15:12 ID:viaQRRFp
保守
265 :
ななしの珍味:2008/05/02(金) 15:30:06 ID:zwCBrSLT
岩牡蠣ってデカいよね
つい最近、恵比須牡蠣っていう養殖の岩牡蠣食べたんだけど
真牡蠣の倍はあった
266 :
ななしの珍味:2008/05/03(土) 16:22:58 ID:Kw6dSnD1
象潟が一番美味しい
267 :
ななしの珍味:2008/05/07(水) 04:22:16 ID:yAQXY6D4
七尾で食べた。やっぱ時期尚早って感じだった。
268 :
ななしの珍味:2008/05/07(水) 13:30:06 ID:OPHBd8mL
>>267 地域差があるんだね
福岡は4月〜5月が旬だから今は最盛期
269 :
ななしの珍味:2008/05/12(月) 12:40:27 ID:JOmTY282
270 :
ななしの珍味:2008/05/14(水) 12:41:45 ID:+NSE9aQG
いや、岩牡蠣独特の風味や旨味がなかったって事。夏の終わりの産卵に向けてそれが蓄積されて行くんだろうな。
271 :
ななしの珍味:2008/05/14(水) 17:39:19 ID:XRLSYKRn
>>270 それってもしかして天然物なんじゃない?
海産物というと、なぜか天然物が盲目的に支持されがちだけど
牡蠣に関しては真牡蠣も岩牡蠣も養殖が断然美味いと言われてる
豊富な栄養を与えられて育ってるから、当然といえば当然なんだけどね
272 :
ななしの珍味:2008/05/19(月) 12:58:18 ID:BvNBh6n6
よくTVなんかでやってる
焼牡蠣食い放題
みたいな店知らない?
福島ー宮城あたりで
273 :
ななしの珍味:2008/05/23(金) 17:45:40 ID:IUf9Thn4
age
274 :
ななしの珍味:2008/05/24(土) 08:18:43 ID:Jt1GbUci
>>272 塩竈の45号線沿いに牡蠣食べ放題の店は在ったはず。
275 :
ななしの珍味:2008/05/24(土) 22:41:37 ID:KOZ29U92
岩牡蠣と普通の真牡蠣は全く違う牡蠣です。
宮城あたりの岩牡蠣は ひょっとして 単なる真牡蠣じゃないかぁ
日本海側、秋田県象潟あたりの岩牡蠣はこれから秋までが最高。道の駅なんかで剥きたてのビッグな岩牡蠣が300円位で提供してるよ。
太平洋側の単なる牡蠣「真牡蠣」は夏が産卵期なので貝毒に注意。「岩牡蠣」は冬が産卵期なので夏は安心。
276 :
ななしの珍味:2008/05/31(土) 14:21:32 ID:d9TZIHic
>>275 ( ・∀・)つ〃∩ ヘェーヘェーヘェー
277 :
ななしの珍味:2008/06/02(月) 10:44:26 ID:J2xZ5s/F
>>275 今更そんな当たり前のこと書いても・・・
何のためにスレタイで「岩牡蠣」と限定してると思ってんだ、バカが
278 :
ななしの珍味:2008/06/02(月) 22:13:00 ID:VbomdZNM
宮城で牡蠣を食べるなら、2月の唐桑半島。
牡蠣祭りをやっている。
U字溝に炭をおいて網を渡したものが、広場にずらっと並ぶ。
牡蠣一袋と殻剥き&軍手セットも買って、自分で焼く。
安い、超うめーーーーーーーーーーーーーーー!!
食べたくなってきた・・・。
279 :
ななしの珍味:2008/06/03(火) 10:25:28 ID:PivYTG7M
だからここは岩牡蠣スレで有って真牡蠣スレで無いと何度言えば(ry
280 :
ななしの珍味:2008/06/12(木) 03:01:53 ID:pfSBXzuJ
北陸新潟方面で岩牡蠣食い放題のところ教えてくれー
281 :
ななしの珍味:2008/06/12(木) 15:16:17 ID:OXqORZWX
日本全国津々浦々探しても多分無いよ。自分で獲るか盗れ。
282 :
ななしの珍味:2008/06/13(金) 00:37:39 ID:9oBA+N+1
食い放題じゃなくていいんだけど
取れたて食べれるところ教えてください
283 :
ななしの珍味:2008/06/14(土) 14:29:31 ID:F8Gakb3a
>>280 新潟の笹川流れ、夏は海水浴客で混むけど今なら空いてると思う
ひもの屋さんの店先で一山いくら売っていて、その場でおばちゃんに
殻から出して貰って手づかみで食ったよ。
値段は3年位前で、一山二個で千円以上したけど十分満足出来る大きさだった。
現物見て決めるんでガッカリしないしね、景色も良いんで遊びにおいで
284 :
ななしの珍味:2008/06/14(土) 21:25:26 ID:lSNz8Jbj
この前富山産のを食べたなぁ…ぶりぶりで美味しかった
285 :
ななしの珍味:2008/06/15(日) 01:13:39 ID:o1aBj6Br
>283
ありがとう!
マジできっと行く!!
286 :
ななしの珍味:2008/06/16(月) 13:00:49 ID:lT4eA4Rv
同じ値段なら分厚いの選べ。分厚い形のまま身が詰まってる可能性は極めて高い。
287 :
ななしの珍味:2008/06/22(日) 14:00:00 ID:E89/J7fY
能登においでまっし。
9月まで句だよ。
288 :
ななしの珍味:2008/06/23(月) 11:51:58 ID:739175aR
岩牡蠣といえば、子供の頃の夏の思い出。
in富山
やっぱ、北陸地方なのかなー?町内で海に行って、勝手に採って食べてた。
今じゃ、駄目なんだろうけど。
289 :
ななしの珍味:2008/06/23(月) 13:06:53 ID:cjE8Munm
漁業権とかうるせーもんなぁ・・・
かといってうやむやにすると、密漁とかが横行するからね
290 :
ななしの珍味:2008/06/23(月) 22:51:23 ID:5/OTv+3J
三陸でも数年前から『岩牡蠣』の養殖を始めて、ここ最近は出荷してるぞ。
真牡蠣は冬から春までだけど、やっぱり岩牡蠣は今頃から夏までが旬。
ネットショップの写真を見ると岩牡蠣とあるが、どう見ても大きな真牡
蠣としか思えないのもあるが、うちの実家はちゃんと区別して両方を養
殖してるから岩牡蠣かどうかは判別できる。全然見た目も味も色も違う
し、殻自体もぜんぜん違う。長細いのは真牡蠣と思って間違いない!
291 :
ななしの珍味:2008/06/26(木) 20:15:01 ID:iEEv2COE
梅雨空けたらたら潜りに行くどぉ〜!
292 :
ななしの珍味:2008/06/27(金) 07:30:39 ID:0+k4HySE
昨日、川崎の居酒屋で出た岩牡蠣は2個/一皿で800円。
まあまあの大きさだったけど水っぽくて不味かった。
生食用の養殖真牡蠣よりさらに味が薄くて・・あれが養殖岩牡蠣の味ってことなのかな?
293 :
ななしの珍味:2008/06/27(金) 10:34:53 ID:e6rFPqpt
生食用の牡蠣って思いっきり水っぽいからなぁ。
岩牡蠣でもそれをやられちゃうとたまったもんじゃないな。
やっぱり、本格的に天然物が出回る梅雨明けの1ヶ月後まで待つとするかなw
294 :
千葉御寮人 ◆/f5P9yVF6Y :2008/07/01(火) 01:19:53 ID:1K5WBtdx
時々、生牡蠣があまりにも食べたくて気が狂いそうになります。
rの付く月が来るまであと丸二ヶ月も待たされるのでは、きっとわたくしは其れ迄に
基地害になって黄色い救急車に連れて行かれてしまうことでしょう。
教えて下さい。岩牡蠣の味はわたくしを救って呉れそうですか?
もしそうなら買い求めて食してみたいと思います。
295 :
ななしの珍味:2008/07/01(火) 08:48:38 ID:2lYvqL7J
たしかに、たまらない味でした。
^^^^^^^^^^
292の店のHP見たら、「天然岩牡蠣」と書いてあった。(値段は850yenだった)
世に言う偽装なのか? それとも「川崎の居酒屋でで牡蠣の味を云々するな」ってことかな?
>294さん
亜鉛不足ならサプリでも補えるが、どうしても旨い牡蠣が食べたいなら、
それで評判の海辺の民宿とかを探した方が良いかもね。
296 :
ななしの珍味:2008/07/01(火) 19:05:30 ID:/k+PCpu4
>>294 新潟県の山北に行くといいよ
300円も出せば一口では食べきれないほど大きい岩牡蠣をその場で殻剥いて食べさせてくれるよ
ちなみに俺はポン酢もレモンも何もかけずにそのままパクッ♪が好き
297 :
千葉御寮人 ◆/f5P9yVF6Y :2008/07/02(水) 23:58:12 ID:t3LQNVZI
>>295 亜鉛不足って何??と思ってググってみたら
症状がまさに今の私の状態で大変びっくりしました。
無性に食べたくなるのはきっとその栄養分を体が欲しているからなんでしょうね。
体も直したいし美味しい牡蠣も食べたいのでそういう場所を探してみます。
教えていただいてありがとうございます。
>>296 新潟にも牡蠣の産地があるとは知りませんでした。
レスを読んだだけでも、いかにも美味しそうですね・・・ぜひ行ってみたいです。
教えていただいてありがとうございます。
私も何もかけずに生食するのがいちばん好きです。
以前それで当たってしまって大変苦しみましたがそれでも食べたいですね。
因果な食べ物です。
298 :
ななしの珍味:2008/07/08(火) 12:51:18 ID:KWV9aYXj
今週末潜ってこよっと。
299 :
ななしの珍味:2008/07/09(水) 15:22:47 ID:LCp3cPla
秋田県は八森町の天然岩牡蠣出始めました。(゚д゚)ウマー
300 :
ななしの珍味:2008/07/11(金) 01:54:33 ID:slFdQfPY
今度の三連休に岩牡蠣探しの放浪の旅に出ようかと思うのですがオススメの産地はありますか?
301 :
ななしの珍味:2008/07/11(金) 07:24:26 ID:DTJUQv5p
鳥取産うまいよ鳥取産
302 :
ななしの珍味:2008/07/11(金) 17:41:00 ID:sh1Nrqxh
三陸はいかが?
岩場に張り付いてる石と間違えそうな牡蠣はがして剥いてウマー
303 :
ななしの珍味:2008/07/13(日) 05:05:45 ID:te20VJhY
今から潜りに行ってくる!
304 :
ななしの珍味:2008/07/13(日) 12:47:53 ID:jyJJ7WJX
>>296近くに、漁師さんが船に乗せてくれる所があるから、その船で漁師さんが採ってくれた牡蠣を海水でさっと流してくってみ?うまいぞ
305 :
ななしの珍味:2008/07/14(月) 01:50:48 ID:crEKSYtP
ディスコ
306 :
ななしの珍味:2008/07/14(月) 05:41:32 ID:pqAj1X7L
3時間でコールマンのクーラー2個半分捕った。
307 :
ななしの珍味:2008/07/14(月) 13:19:39 ID:2E9hQmsb
採りすぎじゃ…
308 :
ななしの珍味:2008/07/17(木) 02:46:33 ID:YB7m3YVY
佐渡は岩牡蠣取り放題(さざえ、あわびは漁協がうるさい!)、、特に近くに川がある岩場にでっかいのが
付いてるよ!
309 :
ななしの珍味:2008/07/17(木) 15:27:06 ID:rll5/0lU
石川の国民宿舎で当たってから食えなくなった
あの辛さはしゃれならんぞ
310 :
ななしの珍味:2008/07/18(金) 10:33:03 ID:K2bDhf6O
チーン!(-人-)ナムナム…
311 :
ななしの珍味:2008/07/20(日) 01:18:26 ID:sDKDRLRr
オイスターバーで食える牡蠣ってどう?
行ったことないから行ってみたい。
312 :
ななしの珍味:2008/07/20(日) 14:32:45 ID:VDIFDKDm
>>311 近くの店のぞいてみたが真牡蠣が主体っぽかった
313 :
ななしの珍味:2008/07/21(月) 14:09:37 ID:bc7lCxut
オイスターバーって、何?どんなところ?
314 :
ななしの珍味:2008/07/21(月) 15:57:21 ID:YKPRm+CB
315 :
ななしの珍味:2008/07/21(月) 23:09:12 ID:xSHTnjaG
品川のオイスターバーは有名だ尾根。
日本酒があればいいんだけどな。
316 :
ななしの珍味:2008/07/23(水) 13:59:31 ID:9GjGwfka
かーきー、牡蠣食べた〜〜〜い!
317 :
ななしの珍味:2008/07/25(金) 00:05:46 ID:MtOlsIB5
318 :
ななしの珍味:2008/07/25(金) 11:09:38 ID:7uaFl+so
全力で遠慮します
319 :
ななしの珍味:2008/07/25(金) 12:20:47 ID:1lu7+oNG
ロッキー・ マウンテン・オイスターか。
320 :
ななしの珍味:2008/07/28(月) 05:29:32 ID:ta9qaP43
321 :
ななしの珍味:2008/07/31(木) 20:39:52 ID:mDEek0HL
買ったけどハンマーが見つからなくて食えない…どうしよう
322 :
ななしの珍味:2008/08/02(土) 11:48:06 ID:2JrHFqlY
ハンマー?
ナイフみたいのでこじあけるんじゃないの?
323 :
ななしの珍味:2008/08/02(土) 14:51:00 ID:aoGBed2M
貝を開ける専用のナイフみたいなの売ってるだろ、あれ使えよw
324 :
ななしの珍味:2008/08/02(土) 14:59:30 ID:kiaca/C5
>>322 ナイフを突っ込む隙間すら無かったから、殻の端を割ろうと思ってたんだけど…
仕方ないから包丁の背でたたきまくって隙間作った
台所が殻の小片だらけだ
325 :
ななしの珍味:2008/08/05(火) 18:53:39 ID:JNpkq4mo
素人さんは、お店で食べたほうがいいって。
326 :
ななしの珍味:2008/08/06(水) 17:16:10 ID:MCOZtF5/
327 :
ななしの珍味:2008/08/10(日) 21:29:55 ID:R1T4Ahp2
今日はコールマン1個分でやめといた。
328 :
ななしの珍味:2008/08/11(月) 10:40:05 ID:P/DU7btK
漁業権持ってない奴が捕り過ぎると、最悪の場合密漁で捕まるぞ
厳しいところだと量の多少に関わらず警告・没収
329 :
ななしの珍味:2008/08/11(月) 21:33:37 ID:RQqN9VCS
みんなそんなの承知のうえだよ
330 :
ななしの珍味:2008/08/12(火) 10:17:46 ID:flWPex1D
331 :
ななしの珍味:2008/08/12(火) 14:08:20 ID:nytrUL/v
身がエメラルドグリーンの牡蠣は食べれるの?
332 :
ななしの珍味:2008/08/13(水) 13:30:11 ID:2vjxqZ9k
昨日、30を越える量の生牡蠣を頂いたわけよ。
自分は生で食したかったのだが、家族は大反対。
結局フライにされてしまったorz
333 :
ななしの珍味:2008/08/18(月) 01:02:13 ID:NR5oTOmb
殺菌した海水に24時間以上浸していれば生でOKなんだけどね。
ましてこの時期は岩牡蠣ならやっぱ生でしょう!!
334 :
ななしの珍味:2008/08/18(月) 01:54:33 ID:5GlQyM+E
楽天で鳥取産買ったら型のいいのが20以上入って六千円程だった。ナイフもオマケで入ってて旨かった。又来年リピートだな。
335 :
ななしの珍味:2008/08/18(月) 09:58:31 ID:btSA0cOl
336 :
ななしの珍味:2008/08/18(月) 19:43:27 ID:l2EzK2CX
大きくて1個300円なら安いけどな
337 :
ななしの珍味:2008/08/19(火) 12:07:09 ID:X5yWLcpp
>>336 その大きいっていう抽象的な表現が曲者だな
岩牡蠣ってのは真牡蠣に比べると元々大きい物だから
どの程度を大きいって表現するかは個人差がある
特に知識がなければポピュラーな真牡蠣と比べてしまい
普通サイズの岩牡蠣でもかなり大きいと感じる
ちなみに真牡蠣の特大サイズ250〜300gは岩牡蠣では普通サイズです
岩牡蠣で型がいいっていうのは400g以上
338 :
ななしの珍味:2008/08/19(火) 18:56:09 ID:fvcNRt6D
339 :
ななしの珍味:2008/08/19(火) 21:47:03 ID:jIZ2Vd4b
もう、お別れですね
来年まで
340 :
ななしの珍味:2008/08/19(火) 22:14:00 ID:OBlzyf4T
いや、今月もう一度潜りに行くどーーーーーー!
341 :
ななしの珍味:2008/08/20(水) 02:52:23 ID:hMzpfsBb
ただ茹でて熱々の殻あけながら食べるのが1番旨いな。
342 :
ななしの珍味:2008/08/20(水) 11:23:03 ID:8hMh3HzH
九月の岩牡蠣は食べない方がいいんでしょうか?
だとしたら何故でしょう?
これを調べろと会社で言われた私はなんなんでしょう…orz
343 :
ななしの珍味:2008/08/20(水) 13:47:17 ID:gPNTMn57
>>338 本当にそうなら安いけど、300円じゃないじゃん
たぶん
>>334も初めて岩牡蠣買ったもんだから
普通サイズなのに大きいって思っちゃったんだろうな
大体、重さ(g)×円が相場だよ
344 :
ななしの珍味:2008/08/21(木) 09:33:44 ID:mfckNGDQ
7月の下旬、夫婦二人で旅の途中、以前から行きたかった近江市場へ立ち寄った。
岩牡蠣があまりにも旨そうなので一個千円の天然岩牡蠣を試しに立ち食いで食したんだが、あまりの旨さに続けざま二人で計11個食ってしまった。
俺も以前は潜りをやっていたんで岩牡蠣は採っていたんだか、自分で採ってたやつより旨いじゃないか!
隣のケースに並んでいた一匹400円のオニ海老と200円のアカ海老も店の大将に剥いて貰って計20匹食ったが、並の鮨屋でも食えないプリプリの食感と新鮮さに感動した。
勢いで、高い昼飯代わりの近江市場立ち寄りになってしまったが、満足感一杯だったので悔いは無し。
345 :
ななしの珍味:2008/08/21(木) 10:04:20 ID:eFIBj2ha
>>344 市場で一個千円て・・・いくらなんでもボリ過ぎだな
しかも天然・・・
海産物というと猫も杓子も天然を有難がるのが現状だけど
こと牡蠣に関して言えば、養殖物のほうが美味いと言われている
むしろ天然が養殖を上回る理由がない
346 :
ななしの珍味:2008/08/21(木) 10:41:58 ID:mfckNGDQ
>>345 いや、300円のケースもあったよ。
俺が選んだのが千円の岩牡蠣だっただけさ。
試しに食して、ぼったくりでは無い正当な新鮮さと味が値段と比例していると納得したから俺は食ったのさ。
俺は以前、上中下越の日本海でヤス突きと潜りをやっていたんだが、あれほど上質な岩牡蠣を採ったことは無いし、意外と自分で捕った魚類や貝など調理してもさほど旨いとは感じない。だけど、あの近江市場で食った岩牡蠣は本当に旨かった。
あれって多分、料亭にいけば三千円クラスだと思うぜ。
347 :
ななしの珍味:2008/08/21(木) 11:49:08 ID:eFIBj2ha
>>346 いや、そのなんかその価値基準がズレてるよw
素人が潜って採った牡蠣が美味いわけないでしょ
初めて売り物になる岩牡蠣を食べたんじゃないの?
348 :
ななしの珍味:2008/08/21(木) 13:27:32 ID:mfckNGDQ
>>347 価値観と言われると…
だけどさ、俺も結構歳をくってると供に、魚介類もソコソコそれなりに食ってるよ。
だが、近江市場で食った岩牡蠣は旨いと宣言出来る!岩牡蠣も旨かったが、親指サイズのオニ海老はさらに旨かったよ。
349 :
ななしの珍味:2008/08/21(木) 23:36:16 ID:CV717AxF
価値観は人それぞれ。
味に納得して岩牡蠣1個に1000円払うんだからそれでいいんジャマイカ。
例えば、漏れはスーパーの刺身用サンマじゃ満足できないから
億で購入したりするが、カミさんには非難されるorz
スレチスマソ
350 :
ななしの珍味:2008/08/22(金) 17:52:50 ID:p5+CtMT7
来週鳥取に旅行に行くんだがまだ岩ガキ食えるよな?
351 :
ななしの珍味:2008/08/22(金) 19:58:53 ID:VinAck0F
微妙
352 :
ななしの珍味:2008/08/22(金) 20:38:50 ID:xk4djcG3
普通に食えるだろ
353 :
ななしの珍味:2008/08/23(土) 09:19:45 ID:2tUCikUo
いや、かなり微妙だよ
鳥取の岩牡蠣扱ってるネットショップでも軒並み販売終了だもん
354 :
ななしの珍味:2008/08/24(日) 03:17:13 ID:Dl3M7kj6
>>349 344なんだが、確かに海産物にしろ何にしろ価値観なんてのは人それぞれ。
以前、この板で活クマノテを青森から通販でとりよせて写を晒したのは俺w
そして活カメノテもとりよせて食った。
どちらも売り物のだけあって自分で採ったやつより旨かった。
ズワイ蟹だって、以前、福井へ旅をした時の活ズワイ蟹(松葉カニ)を茹でてもらったやつは一杯2万円だったが激し旨かった。
そこらの茹でカニって何?とかその時は心底思ったよ。(今は普通に食ってるが)岩牡蠣もそう。素人が潜れる範疇に旨い牡蠣は育たないんじゃないかな。
労力+味覚=値段で納得すれば、どうせ生きている内に味わえる珍味美味なんてしれているし俺は味わいたい。
そして珍味とあれば、俺は昆虫も食うぜ。
355 :
ななしの珍味:2008/08/24(日) 09:44:05 ID:K4/NHR6x
岩ガキのしゃぶしゃぶって食べた事ある?
スープ?でしゃぶしゃぶするんじゃなくて、日本酒でしゃぶしゃぶするんだけど、ウマーだよ!
356 :
ななしの珍味:2008/08/31(日) 05:18:01 ID:65Iv+EFS
どこから仕入れてるのかは謎だが、山形内陸の川西ってところの居酒屋に牡蠣のうまい店が!
店主の話じゃ…そろそろと言ってたけど、ホントウマいから行ってみな!
友人の郷に、今夏行ってみたけど、何故が内地なの魚のウマい店。
検索したら、シーラの頭焼きも出してるみたい。
食ってみたい!
357 :
ななしの珍味:2008/08/31(日) 20:37:49 ID:zvV1nHD4
大洗の魚屋さんの裏にあるお店…「ちゅうしん」だったかな?
そこで食べた2つで800円の岩ガキ、めちゃめちゃ旨かった。
一個が拳ぐらいあって、頬張ってもぐもぐ。サイコーですた!!
358 :
ななしの珍味:2008/09/02(火) 22:32:07 ID:UvaS9VxV
>>356 川西町の居酒屋は知らないけど、山形の庄内地方(日本海)の岩牡蠣は有名だよね
夏場が旬で、かなり大ぶりでなかなか旨い
359 :
ななしの珍味:2008/09/29(月) 21:46:16 ID:3wq1tvai
夏まで持つのか?
360 :
ななしの珍味:2008/09/30(火) 02:57:55 ID:OeA1DZLE
361 :
ななしの珍味:2008/09/30(火) 08:31:52 ID:FsBc5qv0
もう日本のシーズンは終わりだから、ってことじゃない?
362 :
ななしの珍味:2008/10/01(水) 15:50:50 ID:vaHbjMvO
庄内の牡蠣は来年の夏まで我慢だな
これからは、三陸産が旨い時期かな
363 :
ななしの珍味:2008/10/08(水) 23:01:43 ID:gCIGvidY
もう10月ですね
364 :
ななしの珍味:2008/10/09(木) 00:07:33 ID:FUA7IibH
新宿マイシティ内のレストラン街で初めてオイスターバーなるものを見たよ。
365 :
ななしの珍味:2008/10/09(木) 02:47:14 ID:xlYNdHsV
美味いんだけど、高いんだよな(´・ω・`)
366 :
ななしの珍味:2008/10/10(金) 09:37:03 ID:ovtSGU1W
それは珍味全般に言えること。手間かかってる場合多し。
367 :
ななしの珍味:2008/10/14(火) 09:10:35 ID:Dh3Ax5sg
牡蠣はうまいよねー。
368 :
ななしの珍味:2008/10/15(水) 00:45:42 ID:vDqzNK7L
あたるよねー。
369 :
ななしの珍味:2008/10/15(水) 12:51:50 ID:vDqzNK7L
とろけるよねー
370 :
ななしの珍味:2008/10/15(水) 16:24:53 ID:VteLqUm4
それは私のおいなりさんだ
371 :
ななしの珍味:2008/10/15(水) 21:03:51 ID:9GIHEV5r
372 :
ななしの珍味:2008/10/16(木) 00:27:48 ID:giVm8L/w
>>371 オイスターバーにもそういうソースあるし、私も好きです。
373 :
ななしの珍味:2008/10/17(金) 09:22:56 ID:ERuCDluV
牡蠣フライ大好き!
なぜこんなにもうまいのか?
374 :
ななしの珍味:2008/10/17(金) 11:37:32 ID:lc6FUHzt
生が好きだな!!
375 :
ななしの珍味:2008/10/17(金) 19:59:40 ID:LIkBzL+F
牡蠣鍋を食いてぇ〜。
376 :
ななしの珍味:2008/10/18(土) 13:13:15 ID:DFCa0MRX
うまいよな
377 :
ななしの珍味:2008/10/18(土) 20:19:17 ID:PAF3KKMn
焼き牡蠣食った んまかった
378 :
ななしの珍味:2008/10/19(日) 07:19:20 ID:RYJGBvbz
うまそうだな。
今夜はカキにしようかな。
379 :
ななしの珍味:2008/10/19(日) 14:38:32 ID:iqUMSsDu
うちの店今年もカキフライ始まった!
380 :
ななしの珍味:2008/10/19(日) 17:37:40 ID:QXIW9Zt7
生や焼いたりした牡蠣は大好きなのにカキフライだけはダメ
絶対吐く
381 :
だっちょう倶楽部:2008/10/21(火) 12:25:41 ID:G8MJLbVo
そろそろ牡蠣の季節ですね。楽しみです。
382 :
ななしの珍味:2008/10/21(火) 17:04:12 ID:DCqoWLxB
夏は岩ガキを市場の店先で食べて、秋冬は自宅で炊き込みご飯や味噌汁やシチューに牡蠣をたんまり入れて味わう。
年明けすぐの誕生日に、今年はサプライズで漁港の牡蠣食べ放題に連れて行ってもらって至福の時を過ごしたw
今から誕生日が楽しみで仕方がないww
383 :
ななしの珍味:2008/10/21(火) 22:38:01 ID:u00S045d
>>377 松島で食べた焼き牡蠣が旨かったです
牡蠣が珍味扱いなのが不思議です
一般的な食べ物じゃないかな?
地域によっては珍味扱いされてるのだろうか?
384 :
ななしの珍味:2008/10/22(水) 10:12:54 ID:7zU4oXBQ
なかなか食べれないものではあるかな。
385 :
ななしの珍味:2008/10/22(水) 10:40:12 ID:4UzX34J2
食い慣れてはいない。。
386 :
ななしの珍味:2008/10/22(水) 20:07:27 ID:WRvwSbai
小ぶりなマガキは安いじゃんよ
387 :
ななしの珍味:2008/10/23(木) 12:24:55 ID:LE5L7Ko2
豊後水道産の牡蠣も美味しいよ(・∀・)ノ
388 :
ななしの珍味:2008/10/23(木) 22:00:35 ID:K25F7vQF
389 :
ななしの珍味:2008/10/25(土) 04:17:57 ID:fFDDFPid
>>380 なんという俺w
カキフライだけはほんと苦手
なんでだろう・・・
390 :
ななしの珍味:2008/10/25(土) 07:24:58 ID:CNc291Hm
おれも牡蠣フライより生牡蠣の方が好きだな
391 :
ななしの珍味:2008/10/25(土) 10:57:15 ID:pTzAz33g
>>389 温度とか、熱で染み出てきた旨み成分みたいなのが逆に強すぎる状態になってるとかかね
392 :
ななしの珍味:2008/10/27(月) 09:07:04 ID:4RGwbkom
岩牡蠣食べたいな!!
393 :
ななしの珍味:2008/10/27(月) 10:31:57 ID:ADP6KS6K
やっぱり生がいいな!
394 :
ななしの珍味:2008/10/28(火) 20:15:34 ID:i0S96QFp
かみさんの岩牡蠣は、もう飽きた
395 :
ななしの珍味:2008/10/28(火) 23:37:34 ID:5JGKes+t
6万円の岩牡蠣であたった
396 :
ななしの珍味:2008/10/29(水) 08:40:39 ID:RrrE4ev2
うらやましい!!
397 :
ななしの珍味:2008/10/29(水) 15:21:22 ID:487/qnB9
ヽ
γ⌒^ヽ
/::::::::::::::ヽ
/::::::::(,,゚Д゚) < もっと語れ
i:::::(ノDole|)
゙、:::::::::::::ノ
U"U
398 :
ななしの珍味:2008/10/30(木) 11:50:32 ID:isyxaMhc
す、すいません!!
399 :
ななしの珍味:2008/11/01(土) 18:26:31 ID:QEk1G27i
うまいよね!!
400 :
ななしの珍味:2008/11/02(日) 08:28:05 ID:emPLus8X
400突破!!
401 :
室津牡蠣ファン:2008/11/11(火) 11:03:32 ID:VKhR7yXX
402 :
ななしの珍味:2008/11/13(木) 10:16:09 ID:tVa8s4UT
うまそうだね。どの食べ物でも追求していったら、スーパーのものなんて食べられないよ〜
403 :
ななしの珍味:2008/11/13(木) 14:58:15 ID:7WGzp7Mt
みんながみんな金や手間暇かけられるわけじゃないんだから、
スーパーの食い物は存在価値があるんだよ。
404 :
ななしの珍味:2008/11/14(金) 13:28:18 ID:Nb75y88l
岩牡蠣は最高に旨いね!!
405 :
ななしの珍味:2008/11/14(金) 15:52:58 ID:4FFmn8Do
>>401業者さんよぉ売りたい気持ちはわからんでも無いけどここは岩牡蠣のスレだ。よそでやれ。
406 :
ななしの珍味:2008/11/22(土) 12:18:16 ID:SUomraPr
カキはビラビラの方から食べると旨いらしい
ぷっくりしている内蔵部分から食べると美味しくないんだとか
そんな事気にした事もなかったけど、ビラビラの方が旨味が強いんだって
407 :
ななしの珍味:2008/11/22(土) 12:54:41 ID:LtN+KFiR
ハァハァ・・・
408 :
ななしの珍味:2008/11/25(火) 11:38:32 ID:CGGNerrG
生カキ旨いね
409 :
ななしの珍味:2008/11/29(土) 23:41:22 ID:PIGC3qhJ
今まで、マイナスドライバpで開けてたんだが、今年はかっこよく牡蠣ナイフで開けてみたい。
牡蠣ナイフはどこで売ってるんだろ。
ネットで検索しても出てこないんだが。
誰か教えてくださいl
ぐぐれかす
411 :
ななしの珍味:2009/01/19(月) 09:45:24 ID:X9Bf2MGt
保守
412 :
ななしの珍味:2009/01/24(土) 14:51:19 ID:SXDEpykR
殻付き生牡蠣を食べる時は開けてから洗わずにそのまま喰うの?
けっこう汚れてるよね、、、
413 :
ななしの珍味:2009/01/24(土) 15:18:52 ID:Gb4yVaGO
石川県の唐千寿は美味しい!!
石川県の唐千寿は美味しい!!
石川県の唐千寿は美味しい!!
414 :
ななしの珍味:2009/01/26(月) 10:43:55 ID:7I+TF3Bd
それはよかったね
415 :
ななしの珍味:2009/01/26(月) 13:43:04 ID:LL8r24k2
>>413 ここにもアタマ悪い香具師居たのねw
失礼アタマだけじゃなく舌も悪いだったねw
あんな貧相なイミテーションで満足できるんだからw
416 :
ななしの珍味:2009/01/27(火) 13:06:49 ID:87291V29
じゅるじゅる、うまうま
417 :
ななしの珍味:2009/01/30(金) 12:39:09 ID:JBA0+S1J
岩ガキって食うとつい「うーん」と言ってしまうよね、ね?
418 :
ななしの珍味:2009/01/30(金) 23:08:49 ID:zQzvCZMe
言ってしまうねえ言ってしまう
419 :
( ̄(エ) ̄)y◇°°°◇modesama:2009/01/31(土) 00:38:21 ID:RieLme2+
生牡蠣いっぱい喰って、胃の内容物、全部はいたことがある。
それ以来、生牡蠣は、3、4個喰うと、吐きそうになる。
。。
420 :
ななしの珍味:2009/01/31(土) 03:06:14 ID:IgqC2ETs
>>417 幸せの「ん〜ん」みたいのね、言う言うw
先日、銀座の寿司屋で大粒の国産岩牡蠣3個800円だったので、3皿食べてしもた。
キャンペーンの日だったらしく、大きさに驚いたし大満足だった。
>>419 好きで食べたくても、体質が変わったりで食べれなくなったりするよね?
がつがつ食べてた友達も、食べれなくなったよ。
421 :
ななしの珍味:2009/02/04(水) 14:08:08 ID:pf1rsxU8
もうシーズンは終わり??
422 :
( ̄(エ) ̄)y◇°°°◇modesama:2009/02/04(水) 23:13:36 ID:T/dsGgE+
カキフライや、鍋入りはOKだよ。
マヨネーズタップリかけた牡蠣フライは、美味しい。
。。
423 :
ななしの珍味:2009/02/11(水) 23:20:02 ID:J5szK9jB
真ガキにヒットしたー
424 :
ななしの珍味:2009/02/14(土) 10:09:33 ID:N+lrEFuV
425 :
ななしの珍味:2009/02/22(日) 12:27:40 ID:gLx4HujZ
うまうまだお
426 :
ななしの珍味:2009/02/22(日) 14:05:18 ID:lzyzKFrZ
427 :
ななしの珍味:2009/02/24(火) 11:56:51 ID:6hc7eifS
じゅるじゅるウマー!!
428 :
ななしの珍味:2009/02/25(水) 09:44:24 ID:R3AmlVgc
牡蠣の天ぷらもなかなか旨いよ
429 :
ななしの珍味:2009/02/25(水) 14:06:52 ID:KR+pDV84
あげ
430 :
ななしの珍味:2009/02/25(水) 15:01:51 ID:IN8OYVwJ
おなか減ってきた
431 :
ななしの珍味:2009/02/25(水) 15:27:01 ID:QXsLpFz3
この時期は牡蠣ばっかだな
早く岩牡蠣の季節になんねーかな
432 :
ななしの珍味:2009/02/26(木) 21:09:05 ID:CHIQcPSp
あと4ヶ月くらい?
433 :
ななしの珍味:2009/02/27(金) 10:35:00 ID:TgWCeVXt
うまいお
434 :
ななしの珍味:2009/02/27(金) 11:38:17 ID:SBdO57fN
>>432 いや、あと一ヶ月ちょいってとこでしょ
早いとこは4月上旬からあるから
435 :
ななしの珍味:2009/02/27(金) 15:31:23 ID:Zmr/ij7L
岩牡蠣食べたい
436 :
ななしの珍味:2009/02/27(金) 18:53:44 ID:RaP2s4hm
やべえ今20個ほど生牡蠣食っちまった。。。
腹大丈夫かな。。
437 :
ななしの珍味:2009/03/03(火) 01:11:38 ID:Iv0EGjDj
3日たつが、生きてるのか?w
うまいもんは10個以内で味わうのがよろし。
438 :
ななしの珍味:2009/03/04(水) 09:03:42 ID:DqgWG08O
じゅるじゅるうまうま
439 :
ななしの珍味:2009/03/06(金) 04:39:13 ID:D1N186LZ
大阪の本町で今日岩かき食べた。島根の隠岐産で1個450円だったと思う。6人で20ぐらい食べた。
440 :
ななしの珍味:2009/03/06(金) 13:39:27 ID:aVplcz4J
少食ですね
441 :
ななしの珍味:2009/03/28(土) 17:46:14 ID:nvQwYocW
岩牡蠣なんてボリュームあるから三つも食えば満足だろう
442 :
ななしの珍味:2009/03/30(月) 16:25:22 ID:Z+E6f/Se
そろそろ
443 :
ななしの珍味:2009/04/05(日) 02:08:24 ID:B2lnD5m4
桜木町から関内に向かう新横浜通り?から1本入った魚屋で売ってたよ
1個400円だかで
444 :
ななしの珍味:2009/04/29(水) 06:59:34 ID:jrWrs+F5
そろそろ時期かしら?
445 :
ななしの珍味:2009/04/29(水) 20:02:14 ID:q73/HIPk
隠岐の岩牡蠣サイコー
446 :
…?:2009/04/29(水) 21:36:21 ID:rrst3mUB
GWに酒田へ行くんだが、岩牡蠣はもうあるかな…?
夏の岩牡蠣は有名だけど、食べられれば食べたい・・・
情報求む・・・
447 :
ななしの珍味:2009/06/10(水) 22:43:19 ID:a7wXzMV6
岩牡蠣 バンザイ━━ヽ(●∀● )ノ━
448 :
ななしの珍味:2009/06/12(金) 08:14:35 ID:w1iOWcjX
毎回、血だらけになるんだよな
449 :
ななしの珍味:2009/07/02(木) 22:42:04 ID:xv1kLyhN
450 :
ななしの珍味:2009/07/03(金) 20:41:26 ID:GMVcldQy
生まれて初めて25センチぐらいの岩牡蠣食べたよ
岩牡蠣といえばでかくて濃厚ってイメージだが、今まで食べたのとは別格だった
プリップリのドロッドロで超濃厚
451 :
ななしの珍味:2009/07/14(火) 18:59:41 ID:JFmS3NkR
裏まやしいの一言!!!
何年か前、七尾で食べた岩牡蠣のでかさと旨さが忘れられません
最後の晩餐何?って聞かれたら、間違いなく岩牡蠣と答えるなw
452 :
ななしの珍味:2009/07/14(火) 20:10:28 ID:KL3dgr9l
岩牡蠣大好物だが、俺は何故か牡蠣に弱くて、いつも2個くらいしか食べられないのが残念w
体調の心配をせずに腹一杯食いたいw
453 :
ななしの珍味:2009/07/15(水) 09:15:10 ID:RUUk12rN
ある女の子のブログに
「明日通販で買った岩ガキが届く予定です」
とあったんだが、あれ、男いないと開けられないよね。
454 :
ななしの珍味:2009/07/16(木) 18:24:56 ID:aIo2Up0o
慣れでしょ。
455 :
ななしの珍味:2009/07/16(木) 19:23:53 ID:Gn8SYxjA
456 :
ななしの珍味:2009/07/27(月) 07:34:30 ID:FfLMl3fI
通販でオススメなとこある?
457 :
ななしの珍味:2009/07/28(火) 08:47:13 ID:Ztt/6j5z
458 :
456:2009/07/30(木) 12:15:03 ID:GjJD3Pkl
>>457 ありがとう、安いし大きそうだ
何gくらいあるんだろう?
459 :
ななしの珍味:2009/08/01(土) 22:38:52 ID:L5sBdhLM
>>453 牡蠣の加工場で殼むきしてるのは女の子ばかりだぞい?ちょい年いってるが。。。
460 :
ななしの珍味:2009/08/02(日) 13:13:06 ID:0i0bycuo
461 :
ななしの珍味:2009/08/06(木) 03:37:53 ID:DgYvxUsl
回らない寿司屋でバイトをしている俺が来ましたよ。
はっきり言ってヤフオクに出ている天然岩ガキは
大体養殖物にしか見えないな。一部本物っぽいものもあるけど。
仕入れもやってる板前は大体養殖物だって言うし。
殻が魚の鱗っぽい、殻表面がきれいなものは偽装かも。
そういえば、先日は銚子沖の天然物が入ってたよ。
多少高くても天然物が食いたいよね。
でもまだ養殖と天然の区別はつかないけどさw
ということで天然っぽいものを入札するかな
462 :
ななしの珍味:2009/08/09(日) 23:05:59 ID:itu4oM3A
関西から日帰りで行ける範囲で、
浦村の真牡蠣の食べ放題みたいな雰囲気で岩牡蠣が食べられるところは無いでしょうか?
463 :
ななしの珍味:2009/08/10(月) 10:23:57 ID:jTV5W3hw
昨日は、ドライブの帰りに買った、秋田の八森で採れた天然物を生で初めて食べたよ…焼いて食べた事はあるけど、生はこんなに旨いんだね。。。
464 :
ななしの珍味:2009/08/12(水) 04:35:29 ID:Vass8Xvo
市場で仕入れた岩牡蠣美味かったな
465 :
ななしの珍味:2009/08/20(木) 18:16:10 ID:Of2JaoUE
>>461 牡蠣やホタテとかは天然ものと養殖ものとでそんなに差は
ないんじゃないの?
466 :
ななしの珍味:2009/08/20(木) 19:50:46 ID:HX6SWIR4
今年も、もう終わりか
467 :
携帯ピーター:2009/08/20(木) 23:52:32 ID:kGqXqTNa
名古屋のガンボ&オイスターバーで岩牡蠣を楽しむ会の会員になると、来店するだけで岩牡蠣が二個頂けてお得。
468 :
ななしの珍味:2009/08/21(金) 08:38:38 ID:ulUxZt+r
先日、海水浴にいったら少しはなれた岩場に岩牡蠣とおぼしきものが、大量にいた。
さっそく、車載道具のホイールはずしで、トライしてみたが無理だった。
皆はどうやってゲットしてる?
スレ違いかな?
469 :
ななしの珍味:2009/08/22(土) 08:09:06 ID:gHHfpYPp
今年は貧血と夏バテで岩ガキ食べれなかったわ・・・
関西日帰りで鳥取行くの毎年恒例だったのにw
470 :
ななしの珍味:2009/08/22(土) 19:24:35 ID:RuMrx7to
なんか近所の回転寿司屋で「四季牡蠣」と称する牡蠣が生で
売られていたんだが、あれ、マガキなのかな。
だとしたら思いっきり旬を外してる気がするんだが・・・。
471 :
ななしの珍味:2009/08/23(日) 12:00:55 ID:cNk6IQ8g
472 :
ななしの珍味:2009/08/23(日) 14:08:00 ID:k4ihisNK
>>471 いったん冷凍しちゃうともう青色には向かないんじゃ・・・?
サンマみたいに。
473 :
ななしの珍味:2009/08/23(日) 17:31:55 ID:w4zlLvmr
銚子電鉄に乗って岩牡蠣を食ってきた。地元では磯牡蠣と呼んでいたな。
サイズも味の濃さも普通の牡蠣と全然違い、しばし感動。
474 :
469:2009/08/23(日) 19:20:19 ID:adslmNcN
気合いで鳥取で食
うまぁ
475 :
ななしの珍味:2009/08/24(月) 15:14:19 ID:gyKCKfhO
鳥取に限るな
食べて感動した
476 :
ななしの珍味:2009/08/25(火) 01:00:08 ID:19IWgeCi
なんか必死だなw
477 :
ななしの珍味:2009/08/27(木) 11:39:41 ID:5WiYrSWs
残念だけど岩ガキは日本海側だけの味覚ではなかったようだな。
太平洋側でも昔から食べている地域があるし、最近は採取地が
全国的に増えているようだ。
478 :
ななしの珍味:2009/08/28(金) 19:43:05 ID:u7Qx1fcb
479 :
ななしの珍味:2009/08/28(金) 20:23:45 ID:czTJxz8o
また来年まで、さようなら ノシ
480 :
ななしの珍味:2009/08/29(土) 09:41:30 ID:pSGXvP5E
明日、岩牡蠣を取りにいくぜ。
481 :
ななしの珍味:2009/09/05(土) 00:59:09 ID:QIVI1iNr
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>>480 :::::::::: ...:: :::::
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.. 三 | 三 | 三 | 三 | ... ............. ........... . .....
... ∪ ∪ ∪ ∪ ∪ ∪ ∪ ∪ ............. ............. .. ........ ...
三三 三三 三三 三三
三三 三三 三三 三三
482 :
ななしの珍味:2009/09/05(土) 01:37:16 ID:wHmb6+jK
イワガキとかマガキって生で食えます?
それって海水浴の海の岩に沢山無数についてる小さい岩の事ですか?あんなもの食べれるんですか?
兵庫県の太平洋側の海水浴あたりなんですけど食えますかね?
483 :
ななしの珍味:2009/09/05(土) 18:32:38 ID:tHE+Act6
>>482 お前余りにもアホそうだから
食べるのやめとけ。
お前が見たの本当に牡蠣か?
セメントの塊じゃねぇのか?
484 :
ななしの珍味:2009/09/05(土) 19:08:20 ID:wHmb6+jK
↑おっさんがナイフでそれとって食べてたんだよ!
だからセメントじゃないって!
岩にいっぱい小さいやつがついてた
485 :
ななしの珍味:2009/09/05(土) 19:52:29 ID:NGeXUl8e
牡蠣だったとしても生で食べちゃダメーーーー
486 :
ななしの珍味:2009/09/05(土) 21:25:25 ID:tHE+Act6
変なの食べたら貝毒で腹壊すから食べたら駄目だな。
寄生虫とかも心配だな。
487 :
ななしの珍味:2009/09/05(土) 23:14:44 ID:wHmb6+jK
うん、わかった、みんなありがとう
488 :
ななしの珍味:2009/09/06(日) 10:55:13 ID:UglF2NFP
岩牡蠣は、潮が引いたら出るような場所には存在しない。
潜って獲らなきゃダメダメ。
と、いうわけで、俺はこれからダイビングの格好で、岩牡蠣をゲットしにいくぜ。
489 :
ななしの珍味:2009/09/06(日) 11:24:03 ID:HPWTZIXP
>>482 それってフジツボじゃないの?
まあ食えるっちゃ食えるよなw
490 :
ななしの珍味:2009/09/06(日) 11:35:59 ID:Iv+qzJzB
491 :
ななしの珍味:2009/09/06(日) 12:35:14 ID:CMWm3J/q
以前私も潮干狩りの際に小さな牡蠣見つけました!流石に生はヤバいと、周りの判断で、その場で浜焼きしてレモン汁で食べました。特に牡蠣好きの妹はかなり食べてたけど、問題なかったです♪あくまで焼きましたが。
492 :
488:2009/09/07(月) 10:54:04 ID:zWZsVDxR
昨日、岩牡蠣を30個ほど、ゲット。大きいのは取られてしまって、15〜20cmくらいのが大半だった。
それにしても、牡蠣の中身を取り出すのは大変で、俺はプライヤーとバール状の物でこじあけたが、もっと良い方法はないものだろうか?
中身は牡蠣フライにして、おいしくいただきました。
493 :
ななしの珍味:2009/09/07(月) 16:36:49 ID:C+y88lpY
牡蠣の尻側の端を金槌で牡蠣剥きナイフ(無けりゃ洋食ナイフ)が入るだけ砕いてナイフで貝柱切ればおk。
上手な人はナイフだけで開けるけどね。
しかし乱暴な開け方してたな。
身が崩れてたんじゃないか?
494 :
488:2009/09/08(火) 08:32:12 ID:T1R4w8oJ
>>493 ぺティナイフで、貝柱は切ることができるのだが、ちょうつがいの所が固くて開けられない。
岩牡蠣は、貝柱とちょうつがいで、蓋が開かないようになっている。
中身はそんなに崩れることなく、取り出せました。
495 :
ななしの珍味:2009/09/08(火) 15:38:59 ID:mQ5vZCIR
やっぱり、牡蠣むきナイフを一本持っておくと何かと便利だよ。
氷を割る時にアイスピック代わりにも使えるw
496 :
ななしの珍味:2009/09/08(火) 18:15:59 ID:nzzYr4qg
つか、岩牡蠣は開ける時身をつついたら致命傷。
中のミルクが流れ出して台無しになる。
497 :
ななしの珍味:2009/09/10(木) 19:40:17 ID:VYODXEWJ
岩牡蠣、岩牡蠣〜とか思ってたら、いつのまにか真牡蠣の
季節到来だ。
生牡蠣、牡蠣フライ、やっと旨い時期がやってきたな。
498 :
ななしの珍味:2009/09/10(木) 20:20:19 ID:LC6Xdch3
牡蠣ってうまいの?
あの独特の風味がダメなんだ(´・ω・`)
499 :
ななしの珍味:2009/09/12(土) 00:29:20 ID:N2QILTqf
あの独特の風味がいいんだよ
500 :
ななしの珍味:2009/09/15(火) 20:15:18 ID:nwiYYsxT
近所のスーパーが牡蠣フライを売り始めたんが、これ今年の新物
なのかなぁ?去年の冷凍物かな?
501 :
ななしの珍味:2009/09/16(水) 01:24:13 ID:ZeQ04Dvh
生がダメ、しかも真ガキしか食べたことがなかったんですが
金沢へ旅行に行った時、しゃれた料理屋さんで「奥能登の岩ガキ」を食しました
おいしすぎて、おかわりしました。もう一回食べたいな・・・
502 :
ななしの珍味:2009/09/30(水) 16:47:33 ID:D1lACnNC
岩牡蠣は、夏が旬って言われてるけど、秋とか冬に食べてはいけないのですか?
実は、今日潜りに行って、40個ほどゲットしました。
カキフライにする予定。
503 :
ななしの珍味:2009/10/18(日) 16:33:30 ID:fFr73GDI
504 :
ななしの珍味:2009/10/19(月) 05:40:54 ID:VUeqLQGY
岩牡蠣のフライって、一つ食べたら飽きそう
505 :
ななしの珍味:2009/10/19(月) 20:20:42 ID:oqiEH9Qk
506 :
ななしの珍味:2009/10/23(金) 17:27:54 ID:ZLrGVVrE
牡蠣をたくさん食べると強い精子が育ちそうだから週に3〜4回食いまくってます。
しかし6年近くセックスしていない
507 :
ななしの珍味:2009/11/07(土) 12:58:30 ID:qhfV3ZJg
508 :
ななしの珍味:2009/11/07(土) 20:17:07 ID:DR67adq8
佐賀で食べた焼き岩牡蠣うまかった
509 :
ななしの珍味:2009/11/08(日) 01:29:02 ID:pMEzeozQ
今の時期の岩牡蠣は菌を持ってるから生では食べない方がいいよ
510 :
ななしの珍味:2009/12/14(月) 04:56:46 ID:C51kW+Mt
以前、アワビの肝を少しだけあっさりさせたような味の岩牡蠣を食べたことがあるんですが
なんていう種類の牡蠣か分かる方いませんか?
冬の牡蠣とは全然違うし、大好物の肝の味がしてびっくりした
岩牡蠣はそういう味なんだろうかと思って、市場で何度も買ってみたが
冬の牡蠣と対して変わらない味で違うみたい
あの牡蠣にもう一度会いたい
511 :
ななしの珍味:2009/12/14(月) 19:41:56 ID:HoA4r15P
宮城県の牡蠣小屋ってどんな感じでしょ?
512 :
ななしの珍味:2009/12/14(月) 23:43:38 ID:lgkbpjgV
牡蠣って結構ゲリになるよな。ゲリになると当分食う気が起こらん
513 :
ななしの珍味:2009/12/15(火) 09:16:50 ID:JwwNvJ1T
牡蠣は生でもフライでもいっつも腹痛を起こし下痢になる。あの下痢を考えたら牡蠣を食うのは無理ww
514 :
ななしの珍味:2009/12/16(水) 16:28:11 ID:v0fKdOa4
うん、生牡蠣は腹壊すよね
515 :
ななしの珍味:2009/12/17(木) 21:29:06 ID:sob88UDV
516 :
ななしの珍味:2009/12/19(土) 11:06:51 ID:d6ndIO+F
517 :
ななしの珍味:2010/02/02(火) 12:09:39 ID:UeBuw7Ii
保守
518 :
ななしの珍味:2010/02/19(金) 14:54:20 ID:Fd1ev1c7
先日ワカメとりに潜ったのだが、ワカメはまだ成長していなくて、しかたなく岩牡蠣をゲット。
夏の岩牡蠣よりも、身が小さい気がする。
10個くらい酢牡蠣にして食ったが、異常なし。
519 :
ななしの珍味:2010/02/19(金) 20:42:32 ID:mbCWn00o
真牡蠣じゃなくて?
520 :
ななしの珍味:2010/02/28(日) 22:24:27 ID:ZC16SeCH
今日釣りに行ったついでに岩牡蠣を取ってきました。
40個程取ったところでクーラーが重たくなったので終了。
全部牡蠣フライにして食べきれない分は冷凍したから当分は牡蠣に困らないな。
521 :
ななしの珍味:2010/03/04(木) 14:21:39 ID:q/7MlQEq
>>520 岩牡蠣は潜らないと獲れないだろう。
真牡蠣の間違いじゃねえ? すくなくとも、俺のところは潜らないと絶対獲れない。
522 :
ななしの珍味:2010/03/29(月) 00:26:58 ID:oCMzz5w3
春香うめえ
523 :
ななしの珍味:2010/03/29(月) 11:27:27 ID:WMUh8aWT
食中毒が怖いな
524 :
ななしの珍味:2010/03/29(月) 21:20:28 ID:uRxMr8i1
ノロウィルスって強力なんだね
525 :
ななしの珍味:2010/03/30(火) 00:38:00 ID:1+gVy/+B
何か最近よくノロの被害を受けたって聞くよな・・・・・
526 :
ななしの珍味:2010/04/01(木) 14:05:09 ID:YxI6ua6/
衛生管理が甘いんじゃねえ
527 :
ななしの珍味:2010/04/01(木) 22:23:59 ID:0RQkmlrG
528 :
ななしの珍味:2010/04/02(金) 07:40:20 ID:k7ph7La5
ここ数年だよね。ノロウィルスを騒ぎ出したのって・・・・
529 :
ななしの珍味:2010/04/02(金) 10:19:27 ID:Dz1KtUPU
腹が痛くなりそう
530 :
ななしの珍味:2010/04/08(木) 10:39:26 ID:uB9r0c1i
最近よく聞くようになったな
531 :
ななしの珍味:2010/04/10(土) 10:16:01 ID:kWp99bvr
U☆MI☆NO☆MI☆RU☆KU
まぁまだ早いよね。
532 :
ななしの珍味:2010/04/10(土) 10:50:40 ID:NQcFmbmr
食中毒が怖いよね
533 :
ななしの珍味:2010/04/10(土) 17:32:09 ID:/B6Jt2p4
腹が弱い奴にはキツイかもな
534 :
ななしの珍味:2010/04/10(土) 17:52:34 ID:YyLAesxO
俺は牡蠣に非常に弱くて、普通の牡蠣なら5個、岩牡蠣なら2個以上食べると
必ず中ってしまうんだよ、毎年、象潟の岩牡蠣が送られてくるのに・・・・orz
535 :
ななしの珍味:2010/04/18(日) 13:51:21 ID:y94nqIa+
下痢になるよね
536 :
ななしの珍味:2010/04/18(日) 14:55:27 ID:mwx75yK6
うん、下痢珍味
537 :
ななしの珍味:2010/04/23(金) 16:38:55 ID:Tb7+VaLL
ノロウィルスだろ?
538 :
ななしの珍味:2010/04/25(日) 14:30:12 ID:vFo7eqgP
最近、良く聞くよな
539 :
ななしの珍味:2010/04/30(金) 10:54:56 ID:RGpPUQ3g
age
540 :
ななしの珍味:2010/05/02(日) 12:24:36 ID:o0U/15HI
age
541 :
ななしの珍味:2010/05/02(日) 14:19:23 ID:2kFi8MjF
昔はSRSVって言ってたよな<ノロ
542 :
ななしの珍味:2010/05/03(月) 08:19:44 ID:YPUS6wbX
昔はドジでカメだって言ってたよな<のろま
543 :
ななしの珍味:2010/05/14(金) 16:38:33 ID:cBL5rmN+
age
544 :
ななしの珍味:2010/05/14(金) 23:23:23 ID:TUqITi2Y
一通りスレ読んだけど、結局どこが一番うまいの?鳥取?
愛知県民なんだけど、上の方に書かれてた渥美半島の岩牡蠣はうまいのかな?
545 :
ななしの珍味:2010/05/18(火) 23:08:11 ID:vIpKMHlP
((o(´∀`)o))ワクワク
546 :
ななしの珍味:2010/05/18(火) 23:13:23 ID:rE+zAOat
>>544 秋田の象潟が一番だよw
何たって、鳥海山から豊富な養分が流れてくるからね。
547 :
ななしの珍味:2010/05/19(水) 00:33:04 ID:samSzR4G
佐賀で食べた岩牡蠣の焼き牡蠣うまかった
548 :
ななしの珍味:2010/05/28(金) 07:46:01 ID:IDr37ezF
築地市場で買えば信じられないくらい安いよ
誰でも入って誰でも買えるってこと、実はあまり知られてない。
549 :
ななしの珍味:2010/06/03(木) 08:30:12 ID:g0mnTjNL
そろそろシーズンage
550 :
ななしの珍味:2010/06/04(金) 05:03:42 ID:JEQJ/hpC
毎年鳥取食いに行くけど、隔年でアタリハズレの周期が有る。
んで、今年はそれによると外れなんで東北遠征を企ててる。
象潟行ってみるとするかなぁ。
551 :
ななしの珍味:2010/06/04(金) 13:48:53 ID:81dC3Cio
552 :
ななしの珍味:2010/06/05(土) 16:04:01 ID:se4ym8dk
>>551 一枚目の画像すごい画ですね
今日、名古屋の柳橋市場に行って、
鳥取の夏輝、隠岐の春香?、三重の畔蛸、京都の舞鶴?と山口の岩牡蠣を買ってきて、
今、シャブリで楽しんでます。
553 :
ななしの珍味:2010/06/06(日) 12:16:37 ID:l+pgDcEu
>>552 量がすごいってこと?
シャブリいいですね。僕はシングルモルトと岩牡蠣の組み合わせが好きです。
554 :
ななしの珍味:2010/06/23(水) 12:54:21 ID:w3Sn8y57
555 :
ななしの珍味:2010/06/27(日) 09:54:58 ID:7p7/Eogq
鳥取の賀露港に岩牡蠣食べに行ってきた。
値段は300円くらいから1500円まで、値段に応じてサイズも大きく
なります。その場であけてくれて食べるのだがポン酢もレモンも
とりあえずかけずに食べたのもあったけど、生で味付けせずに
これだけうまい食べ物ってあるのだろうかというくらい岩牡蠣は
おいしい。
殻もデカいが身の大きさも今まで食べたなかで一番だった。
こんなにうまいのに客の中で牡蠣食べてるの俺だけでした。
家族すら「怖いから」って一切口にしなかったです・・・。
556 :
ななしの珍味:2010/06/27(日) 10:47:31 ID:rD9/E14g
能登半島の七尾〜穴水あたりもオススメ
557 :
ななしの珍味:2010/06/27(日) 13:04:51 ID:MRbT2Yc7
>>528 ノロウィルスの食中毒に当たってから牡蠣は避けるようにしてる。
入院することになったからなあ。もうああいうのは勘弁・・・・・。
558 :
ななしの珍味:2010/06/27(日) 13:18:22 ID:5NfVAGmQ
能登産と鳥取産には大当たりしたことがあるわあ。
もう二度と思い出したくない思い出だわあ。
下痢がひどくて仕事にも行けなかったのはまさに悪夢だわあ。
559 :
ななしの珍味:2010/06/27(日) 20:12:49 ID:3Qw5aF40
牡蠣の中り易さには、色んな説が有るのです。
560 :
ななしの珍味:2010/06/27(日) 22:04:43 ID:9sCc1VBd
俺も生牡蠣に当たってからは、食中毒にならないために
生牡蠣だけは絶対に食わないようにしているよ。
生牡蠣に当たった時が一番ひどい下痢になったな。
561 :
ななしの珍味:2010/06/27(日) 22:12:09 ID:5NfVAGmQ
何で牡蠣の食中毒はあんなにキツイんだろう
562 :
ななしの珍味:2010/06/28(月) 10:18:44 ID:PwSaoTGE
ノロウィルスで食中毒になってから牡蠣は食していません。
一週間ほどの入院でしたが、入院中は嘔吐と下痢が酷く
おそらく今後は牡蠣を自分から食べることはないと思います。
563 :
ななしの珍味:2010/06/28(月) 11:57:03 ID:3ipMIKfq
生牡蠣は止めとけ
564 :
ななしの珍味:2010/06/29(火) 20:18:40 ID:tvg76T1N
やっぱり生牡蠣は危ないだね
565 :
ななしの珍味:2010/06/29(火) 23:23:08 ID:7GSI9ET0
( ゚д゚ ) 食べてしまった
.r ヾ
__|_| / ̄ ̄ ̄/_
\/ /
566 :
ななしの珍味:2010/06/30(水) 01:57:46 ID:CgqdLouN
2回あたったことがある
でも生牡蠣好き
567 :
ななしの珍味:2010/06/30(水) 02:24:28 ID:vNhKpSCt
俺は牡蠣フライで2回あたったけど生牡蠣はゼロ
冬に佐渡牡蠣の加熱用を生で食べたり
夏に笹川流れの岩牡蠣を一回に10個くらい食べてるけど変化なし
568 :
ななしの珍味:2010/06/30(水) 09:38:41 ID:TIN01F+6
自分は牡蠣フライで二回
生牡蠣で二回ほど
当たったことがあるよ。
最後に食べた時に食中毒で入院してから牡蠣を食べなくなった。
やっぱり牡蠣って恐ろしいよね。
569 :
ななしの珍味:2010/07/01(木) 07:39:03 ID:CNx+FIhS
生牡蠣を食ってノロの食中毒で死にはぐったな(笑)
570 :
ななしの珍味:2010/07/03(土) 00:37:45 ID:PrT4ii5I
真夏の岩牡蠣でノロ?
ありえないだろ
571 :
ななしの珍味:2010/07/03(土) 08:35:40 ID:J2MAO/Hp
どこにノロウィルスって書いてあるんだ?
572 :
ななしの珍味:2010/07/03(土) 19:28:54 ID:5jW//M3E
|┃三ガラッ! ____
|┃ |どっきり|
|┃ ≡/⌒\ ̄‖ ̄ミ
|┃ ( __) ‖ サッ
|┃≡(_》^ω^)E)
|┃=⊂ ノ
|┃≡(_ノノ
573 :
ななしの珍味:2010/07/04(日) 04:10:57 ID:wQ3m5qxg
574 :
ななしの珍味:2010/07/05(月) 22:45:54 ID:cY7uwSB4
これはうまいな
塩茹でして専用のフォークを変形させたような器具で殻を開けて
食うといくらでも入る
亜鉛が豊富に摂れるので次の日精力付きまっせ
575 :
ななしの珍味:2010/07/06(火) 04:21:50 ID:gL4ej+Vk
食中毒になってから全然食べてないや。
完全に生牡蠣に当たったらしい。
おかげで一時間ごとにトイレに駆け込む羽目になった。
生牡蠣の下痢はなぜあんなに狂暴なんだw
576 :
ななしの珍味:2010/07/07(水) 10:43:27 ID:fx1nA8pf
食中毒ねぇ・・・
岩牡蠣なのか冬牡蠣なのか
食べた時期はいつか
そもそもの鮮度はどうだったのか
自分で殻を開けて食べたのかどうか
医者に食中毒と言われたのかどうか
一緒に食べた人も食中毒になったのか
「完全に生牡蠣に当たったらしい」らしい・・・完全・・・どっちよw
スパーの冬の剥き牡蠣を食べて下痢とかなら話にならん
ノロウイルスは夏の岩牡蠣には皆無
腸炎ビブリオや大腸菌類の食中毒なら鮮度、処理が悪い
アレルギーなら自分を知るべき事だし
体調不良による生ものでの腹下しなど話にならん
何も調べず病院へも行かず「食中毒」とは殺人事件の第一発見者が犯人だとはなから決め付ける様な物だ
577 :
ななしの珍味:2010/07/07(水) 14:04:11 ID:KbEyCZF1
むしろこのスレで生無理とか釣りか嵐でしょw
真ガキならフライ、スガキなどなどあっても岩ガキは生がベストすぎる
578 :
ななしの珍味:2010/07/07(水) 16:17:53 ID:rfuKUT6Q
岩牡蠣の食中毒は異常なほどキツイ。
なぜあれほど狂暴な下痢になるのかが理解できない。
一緒に食べた友人は一週間ほど仕事が出来なかったらしい。
579 :
ななしの珍味:2010/07/07(水) 22:20:49 ID:wUSTrCzE
親戚が岩蠣漁してるから夏はよく貰ってる
七輪でカラごと焼いて醤油を少しとレモン汁を少しかけて食べると美味いよ
火を通すからウイルスも死ぬんじゃない?
580 :
ななしの珍味:2010/07/08(木) 01:30:29 ID:bj3A/guV
自分は生牡蠣はおけだったが、カキフライに大当たったことあるよ。
痔主だから下痢ら攻撃を食らって、昇天しそうだった(大笑)
牡蠣はカキフライで食うもんじゃないな。再び下痢ら攻撃はキツイ(大笑)
581 :
ななしの珍味:2010/07/08(木) 02:02:35 ID:xKIHzfUx
>>579 岩蠣殻ごと焼いたら火が通るまで1時間くらいかかるだろw
それにウイルスは冬蠣だってばさ、旬の岩蠣の食中毒は細菌だよ
それも水道水でちゃんと洗えば99%死滅する菌だよ
>>580 で、あたって医者にみてもらって食中毒だったの?
腸炎ビブリオ細菌などの菌類は火を完全に通せば死滅するはず
中途半端に半生とかで揚げたなら菌も増殖して当たり前
夏場に調理してから常温で1時間も経ったの食べて食あたりとかじゃないよね?
結局の所食中毒とか中ったっとか言ってる奴は医者にみてもらってないんだろ?
素人の自己診断で食中毒とか笑えるよ
せめて少しくらい勉強してから発言しようなw
582 :
ななしの珍味:2010/07/08(木) 05:00:57 ID:PW4yQ5AO
>>581 >岩蠣殻ごと焼いたら火が通るまで1時間くらいかかるだろw
え?
583 :
ななしの珍味:2010/07/08(木) 07:55:39 ID:bj3A/guV
カキフライは無理だなあ
584 :
ななしの珍味:2010/07/08(木) 15:59:52 ID:wd4GCvQN
イワガキにスダチとおろしでちゅるん…
至福
そろそろ鳥取あたりにいくかな
585 :
ななしの珍味:2010/07/08(木) 20:05:42 ID:pOWqOKSH
青谷の蠣は今が旬!
でけーぞ
七輪にかけてだいたい10分位で食べるぞ
そんな沸騰するまで待てるわけない
586 :
ななしの珍味:2010/07/08(木) 23:04:04 ID:xKIHzfUx
銚子の3`超えの岩牡蠣じゃ10分じゃまったく生きたまんま
生だと子供の顔くらいあるよ
ホイル巻いて30分ってところでぼちぼち蓋開いてくる感じだな
そういえば日本海の牡蠣って殻薄いんだよなぁ
で、食中毒の話だけど沸騰しないで半生で食べるなら生食よりリスク高いってわかってる?
587 :
ななしの珍味:2010/07/09(金) 19:56:14 ID:gBXPZMmG
いや、知らん
588 :
ななしの珍味:2010/07/09(金) 20:47:50 ID:O/E9Ju5T
自分は生の牡蠣は受け付けないなあ・・・。
食中毒になって下痢になったのが忘れられない。
友人から生の牡蠣を貰った時も申し訳ないけど、
そのまま捨てちゃったよw
牡蠣の食中毒はトラウマだし仕方ないよね
589 :
ななしの珍味:2010/07/09(金) 23:07:30 ID:wXsjlSBZ
お前らわざとだろ
590 :
ななしの珍味:2010/07/09(金) 23:31:13 ID:eKZbHTtE
>>586 >>581で馬鹿な事書いた上に恥の上塗りですか。
一時間とかw
3kgとかw
たまにはお外に出て、みんなが話してる岩ガキがどんな物か見てくるといいよwww
592 :
ななしの珍味:2010/07/12(月) 16:54:24 ID:uEqvEpDQ
>>591 四国宇和海産だが、2kgくらいの岩牡蠣はゲットしたことがある。
少し深い場所にあった巨大岩牡蠣は、人の頭くらいあったから、ゲットできれば3kgはあったと思う。
素潜りでは、限界があるんだよね。
593 :
ななしの珍味:2010/07/12(月) 17:00:08 ID:c22QYNMJ
ヘルメットみたいな岩牡蠣とかあるよね
食いたいとは思わないので、いつも小を頼むけど
それでも口一杯サイズww
594 :
ななしの珍味:2010/07/12(月) 20:12:44 ID:ELYSJObu
なんで荒らしの詭弁をフォローすんだろ。
有る無しの話なんて誰もしてないのに・・・
595 :
ななしの珍味:2010/07/12(月) 20:55:41 ID:x6K6bECi
>>594 詭弁だの荒らしだのって・・・
有る無しの話なんか俺もしてない現に殻の厚さについても語った
ただ、俺は自分で獲るし売る立場(調理師資格もある)なんだ
岩牡蠣の食中毒なんか獲れてからの取り扱いが悪いだけだと
アレルギーや個人の体調は抜きで真牡蠣よりも中らないと思ってる
実際1`以下の磯牡蠣でも炭火で1時間かかる物もあるのは間違いない
それから蓋を開けず半生(沸騰する前)で焼き牡蠣を食するのは辞めた方が良い
牡蠣の中には養殖物でも殻内部に茶色い薄殻状態で汚い水が溜まっている物がある
まさに腸炎ビブリオの原因になるような液体がそこに入っている
取り扱われ方が悪ければ何の食材でも食中毒になっておかしくない
牡蠣は二度と食べられないとか下痢になったことがあるから食えないとか
そんなレスにプロの立場から指摘したに過ぎないよ
596 :
ななしの珍味:2010/07/13(火) 21:55:50 ID:+xy8hwAT
いきなり3キロの例を出しておいて、
>実際1`以下の磯牡蠣でも炭火で1時間かかる物もあるのは間違いない
ですかw
で、プロwwwww
荒らしは死ねばいいのに。
597 :
ななしの珍味:2010/07/13(火) 23:03:42 ID:PwKQ9PX0
598 :
ななしの珍味:2010/07/16(金) 07:49:30 ID:B1H2xIyi
どうしても一時間にしたくて必死だなw
599 :
ななしの珍味:2010/07/16(金) 15:08:01 ID:2SRehJnx
普通に考えればでかい岩牡蠣の殻焼き10分じゃ火は通らないよな。。
一時間かかるかどうかわからんが料理屋じゃかなり時間とられた記憶がある。
で、>598は何にそんな必死なのかな?
600 :
ななしの珍味:2010/07/16(金) 19:27:13 ID:NpnepOOf
>>597は焼くのに1時間〜3時間も掛かる大きい岩牡蠣を食べてるんだぞって自慢だからな
殆んどの人は殻ごと焼いても10分程度で焼ける岩牡蠣を楽しんでるわけだ
大きいのを自慢する奴に限って祖チンだったりするんだよな(笑)by張本
601 :
ななしの珍味:2010/07/16(金) 20:46:57 ID:9cX1IQvl
>>597 しかし美味そうだね、香り高い日本酒か大吟醸粕取り焼酎を振ってツルッといきたくなるねw
602 :
ななしの珍味:2010/07/16(金) 21:33:38 ID:2SRehJnx
美味しそうだよね〜
しばらく食べてないなぁ。。。
603 :
ななしの珍味:2010/07/17(土) 22:19:52 ID:aSKfHfEM
自慢どころか、特異な例を出してボクチンのプロ発言を聞いてって言うアホだからな。
今頃炭火をいかに弱くするかで四苦八苦してるよw
604 :
ななしの珍味:2010/07/18(日) 00:03:15 ID:5iXgXFmy
長崎で食べた網焼きの養殖真牡蠣ですら焼き上がりまで10分くらいかかったからな。
岩牡蠣で10分てのはどうなの・・・
>597の写真に写ってたようなでっかいのは食べたこともないけど、
普通の大きめサイズ?でもかなり時間かかるよね?
605 :
ななしの珍味:2010/07/18(日) 02:02:11 ID:5iXgXFmy
606 :
ななしの珍味:2010/07/18(日) 11:54:05 ID:egVq9dGv
時間が掛かりそうな大きさの岩牡蠣なら、普通は殻から外して焼くでしょ
それを売りにしてる店とかじゃなければね、ちったぁ頭使えよ
607 :
ななしの珍味:2010/07/18(日) 23:51:05 ID:5iXgXFmy
売りにしてなくても焼き牡蠣ってメニューなら殻からはずさないでしょ?
上蓋だけ外してオーブンとかならあるだろうけど、
身を外して焼いたら美味しい汁もなくなって串焼きみたくなっちゃうでしょ。。
どこでそんな焼き方して提供してるのさ?
真牡蠣目の前で焼いてもらった時は上蓋の方を最初5分くらい焼いた後ひっくり返してた。
鉄板のスコップ焼きなら更に上から蓋して蒸すようにすると早いみたい。
608 :
ななしの珍味:2010/07/19(月) 18:21:35 ID:VmX3Zxih
俺の住んでいる地域は夏が生牡蠣の時期だ。
生は美味いな 味付けで酢とかは邪道だ
そのまま食うと美味い 塩味もちょうど良い
炭火で焼いた牡蠣も美味いぞ
しょうゆとポッカレモンを少々垂らすと良い
609 :
ななしの珍味:2010/07/20(火) 13:50:51 ID:xEGLDtUp
>>608 真牡蠣の酢牡蠣は生に匹敵する旨さ
これだけは譲れない
が、その他は概ね同意
610 :
ななしの珍味:2010/07/21(水) 22:26:43 ID:b4vBWUCK
611 :
ななしの珍味:2010/07/22(木) 19:02:25 ID:B4AKOVXT
>>607 ねえ1時間も掛けて岩牡蠣を殻ごと焼いて提供してる店があるの?
汁が焦げ付いちゃうじゃん(笑)
612 :
ななしの珍味:2010/07/22(木) 22:55:00 ID:D6C+STCO
613 :
ななしの珍味:2010/07/22(木) 22:59:03 ID:lkFZT3wA
あるみたいよ?
混雑して時間が掛かるのか、焼くのに掛かってるか、
汁が焦げ付いてるのかもわからないけれどね。
それくらい自分で調べてくだしあ。
ぐぐればそこそこ沢山出てきますから。
焼き牡蠣ってメニューで
>時間が掛かりそうな大きさの岩牡蠣なら、普通は殻から外して焼くでしょ
↑って店おしえて?『普通』って事は、大半の店がそうしてるんだろうからさ。
614 :
ななしの珍味:2010/07/23(金) 16:32:22 ID:6FpU4zvl
あのさ・・・
特殊な例の話しはもういいから、
普通に岩牡蠣の話しさせてくれよ。
615 :
ななしの珍味:2010/07/23(金) 16:53:24 ID:TlZP26Vx
岩牡蠣うまいね!
スタンダードにポン酢ちょっぴりとレモンで頬張るのが好きだ
616 :
ななしの珍味:2010/07/23(金) 17:48:29 ID:vOJrQ/g8
特殊な例も何も岩牡蠣を焼く方が少ないでしょ(笑)
どうしても岩牡蠣を焼かないと気がすまないらしい(笑)
殻から外して焼くと汁が無くなると気にす癖に、殻ごと焼いて汁が焦げても気にならないとは(笑)
フライパンで焼いて殻に汁ごと戻せばいいのに(笑)
生牡蠣なんかだと、パックの生食用の牡蠣を殻に入れて生牡蠣ですって店は沢山あるよ
牡蠣の殻持って帰ると怒られる店は大体そう(笑)(笑)(笑)お店は自分で調べてね(笑)
617 :
ななしの珍味:2010/07/23(金) 18:03:21 ID:6FpU4zvl
>>616 煽ってる以外の内容には同意だから、
もうあの荒らしを召還しないでおくれよ・・・
618 :
ななしの珍味:2010/07/24(土) 02:11:26 ID:MiaDb+Ge
そうだな、無知なくせに煽るなよって話だな。
619 :
ななしの珍味:2010/07/24(土) 05:42:39 ID:jryyowuc
キチガイはスルーで。
620 :
ななしの珍味:2010/07/25(日) 22:18:58 ID:S3l6KEcN
今日、某夏祭りの屋台で岩牡蠣の炭火焼『1個300円 牡蠣が小さい場合はもう1個おまけ』を食った。
めちゃくちゃ美味かったです。
621 :
ななしの珍味:2010/07/30(金) 21:19:21 ID:7/CSuPbH
ぼくにもくだちゃい
622 :
ななしの珍味:2010/08/02(月) 14:19:54 ID:np3huzLf
能登島の入ってすぐの定食屋のみず
シーズンにいけばうまいカキ・・・
やすくてうまいけどちとキタナシュラン
623 :
ななしの珍味:2010/08/06(金) 23:20:10 ID:jqnaTZe7
この時期に岩牡蠣が珍重されるのは夏場に生で食えるからだよな・・・
上の方でボックンの巨大岩牡蠣自慢してる人はその点でなんか外れてる。
天然物とはいえ岩牡蠣が異様に高いのは、ああいった人が原因なんだね。
焼くなら今の冷凍技術ならぷりっとした真牡蠣のが美味い。
ついでに言うなら、
一個二千円とかのボッタクリ食うならオイスターバー行って輸入もん食うわ・・・
624 :
ななしの珍味:2010/08/16(月) 03:37:02 ID:smPvdWp+
生牡蛎 食べ放題
うに 食べ放題
行きたい!
都内で。
625 :
ななしの珍味:2010/08/16(月) 15:48:28 ID:IGC4vMuz
一昨日、観光先で当日限定の岩牡蠣食ってきた。
金額が時価でちょっとびびり気味に注文したけど正解だった。
いや旨かった。岩牡蠣を初めて食ったけど、普通の牡蠣と全然別ものだわ。
近い食い物あげろっていわれたらむしろ河豚の白子かなぁ。今まで食ってきた牡蠣
って何だったんだろ?ってくらい別の食べ物。いやこんなに違うとは思って
なかったんだよ。要するにちょっとでかいただの牡蠣だろくらいにしか思ってなかった。
626 :
ななしの珍味:2010/08/16(月) 15:54:01 ID:IGC4vMuz
あ、ちなみに調理法は店のおばちゃん曰くさっと湯通ししてすぐ氷水で締めるってものだそうな。
ほとんど生みたいなもんだったけどね。
627 :
ななしの珍味:2010/08/16(月) 17:46:59 ID:tt5mGlUu
ちょっと熱を通したくらいのが、旨味が活性化されて一番美味い食い方だよなw
628 :
ななしの珍味:2010/08/30(月) 12:17:05 ID:RLvUxan5
日曜限定だけど、銀座のオイスターバーで
生牡蠣1個300円で食べられるらしいよ。
岩牡蠣があるかは分からないけど。
629 :
ななしの珍味:2010/09/08(水) 06:56:47 ID:iXDuSMTQ
今年も食えなんだ…
630 :
ななしの珍味:2010/09/14(火) 21:56:57 ID:U2fxVaa/
オイスターバー行ってみましたが・・・
とても残念な感じだった
岩牡蠣はないのかな?
631 :
ななしの珍味:2010/09/16(木) 10:59:20 ID:IkH5Nya1
仙台のイタリアンな居酒屋で岩牡蠣二つで三百円。
シャブリがグラスで六百円。
どうせなら日本酒だが置いてないらしい。
632 :
ななしの珍味:2010/09/16(木) 13:40:59 ID:57EDysH7
633 :
ななしの珍味:2010/09/16(木) 13:47:45 ID:u600L36L
岩牡蠣が一個150円!? マジですか
しかもシャブリが600円ってそれなんて桃源郷!? なんていう店? 近所だったら通いまくるのに
634 :
ななしの珍味:2010/09/28(火) 17:47:21 ID:eNYumGPM
150円の岩ガキって想像したら怖いな
どんなんだろw
635 :
ななしの珍味:2010/10/02(土) 03:24:53 ID:1Mu8gFW4
一般じゃもう岩牡蠣終了?
地元で今日食ったやつめちゃ肥っててうまかったわー
1個750円だったけどな
636 :
ななしの珍味:2010/10/05(火) 22:58:47 ID:q1VzY31i
先月末にやっと食べに行ったけどやっぱ美味かった。
637 :
ななしの珍味:2010/10/09(土) 19:56:02 ID:OF75KliC
築地で買って自宅で食べつくす。
フライパンに少量の水、フタして蒸し焼きすると
勝手にパカッと開いてじゃんじゃか食べれるよ。
638 :
ななしの珍味:2010/10/10(日) 03:39:19 ID:Ez9MEwnP
焼きガキも好きだけど、生のプリプリを口中に頬ばって食べたいなあ
殻開けるの難しそうだけど
639 :
ななしの珍味:2010/10/21(木) 09:45:57 ID:gOV+0BVI
金槌で殻の尻の方砕いて貝柱切りゃ簡単に開くよ。
ナイフだけなら素人には難しい。
640 :
ななしの珍味:2010/11/03(水) 03:51:20 ID:Kki9Ywxm
へーそうなんだ
641 :
ななしの珍味:2010/11/08(月) 16:14:15 ID:2w+wkADe
>>631 まだこのスレ見てたら店のヒントください
642 :
ななしの珍味:2010/11/10(水) 22:33:03 ID:vU6R6fsc
おっぱい鍋大好き
今年も赤穂に行かなくっちゃ
643 :
ななしの珍味:2010/11/11(木) 19:44:33 ID:z/qpkmJb
牡蠣むくのってナイフ入れるまでが大変なダケだから
殻の口側5_〜10_を金切りバサミみたいな強力なハサミで切っちゃえば簡単
644 :
ななしの珍味:2010/11/14(日) 01:31:39 ID:UMZvkKKp
645 :
ななしの珍味:2010/11/14(日) 01:41:20 ID:UMZvkKKp
殻を平らな方を上にして蝶番を下に持って
殻殻
殻 殻
殻 殻 ←この辺をハンマーで壊す
殻 殻
殻 殻
殻殻
殻
壊した辺り周辺に貝柱があるから上蓋側に沿ってナイフで切断
一気に蓋が緩くなるのでこじ開けその時に流水で殻の破片など良く洗う
次に貝柱下の部分を切断して更に流水で良く洗う
646 :
ななしの珍味:2010/11/14(日) 01:44:22 ID:UMZvkKKp
軍手と貝剥き(ナイフ)を用意した話です↑
怪我しないよう頑張ってください
647 :
ななしの珍味:2010/11/14(日) 22:02:26 ID:lvX/hPQ8
うちに来て剥いてくれ
648 :
ななしの珍味:2010/11/25(木) 18:47:23 ID:Ydb3s4Gg
佐賀の旅館で岩牡蠣食った
皿に山盛りだった
649 :
ななしの珍味:2010/12/12(日) 00:13:28 ID:mzIB2L/S
宮城県・松島のやつTVで取り上げられたりして有名だよな〜
2000円くらいで45分食べ放題、
殻のまま、目の前の鉄板でジュージュー焼いて食べるという。
そして客が食べる横で店のおばちゃんが、絶えずスコップで鉄板にカキを補充するw
650 :
ななしの珍味:2010/12/12(日) 14:36:04 ID:K0kCh4m2
アレは衝撃的な映像だよなw
651 :
ななしの珍味:2011/02/07(月) 19:22:54 ID:pEPB2rTo
正にわんこ牡蠣
652 :
ななしの珍味:2011/02/12(土) 19:32:56 ID:iapoT0ZP
おまいら岩牡蠣はこの時期の牡蠣とは別モノだぞ
653 :
ななしの珍味:2011/02/13(日) 10:14:32 ID:Yt0t0Dt4
( ゚,_・・゚)ブブブッ
654 :
ななしの珍味:2011/03/08(火) 11:40:38.52 ID:wE2tVxoB
岩牡蠣の名前の半分は〜ガッキーガッキーガッキー
どうせなら美味い牡蠣でいいー
655 :
ななしの珍味:2011/03/12(土) 18:49:57.30 ID:KsC0RKkF
水産が壊滅だな
宮城の牡蠣は特に全滅だろうし
沖合とか沿岸漁業も漁船と港湾施設が流されるor水に浸かってるから………
暫く美味しい魚や貝は食べれないだろうね
656 :
ななしの珍味:2011/04/05(火) 17:32:25.82 ID:OzOMTMsq
657 :
ななしの珍味:2011/04/13(水) 20:59:58.88 ID:ho0ofqH2
658 :
ななしの珍味:2011/04/23(土) 07:48:55.76 ID:/8h7i2lc
test
660 :
ななしの珍味:2011/05/03(火) 16:04:17.32 ID:V1bZKjLj
今、ユッケの食中で騒ぎになってるけど、牡蠣の食中も結構やばいよね。
661 :
ななしの珍味:2011/05/06(金) 22:59:53.02 ID:3JJcYoYB
牡蠣の食中毒は貝毒でしょ
662 :
ななしの珍味:2011/05/07(土) 22:44:35.34 ID:LsFWQLel
貝毒、ノロウイルス、腸炎ビブリオ、大腸菌、いろんな要因があるよ
663 :
忍法帖【Lv=25,xxxPT】 :2011/05/08(日) 00:34:14.63 ID:s9e75JeL
オイスターバー行くと食えるよ
664 :
ななしの珍味:2011/05/08(日) 01:49:28.38 ID:7qpkeL4j
松島行って焼きガキ食って来ちゃった
向こう行ったら、もう何だっていいやって気持ちになるww
665 :
ななしの珍味:2011/05/19(木) 15:26:37.02 ID:Yslg5xBS
もうすぐシーズン。今年の鳥取の岩牡蠣は当たり年だぜ。
666 :
ななしの珍味:2011/05/22(日) 00:59:53.81 ID:e6qzpiTG
今年は三陸の岩牡蠣が丸々太っているぞw
667 :
ななしの珍味:2011/06/15(水) 22:29:15.42 ID:jMOt2HXC
牡蠣は韓国が起源ニダ(`ε´)ノシ
668 :
ななしの珍味:2011/07/06(水) 09:39:21.36 ID:F4AEGtkB
まさか岩牡蠣のスレが珍味板にあるとは思わなかった
669 :
ななしの珍味:2011/07/06(水) 10:25:08.47 ID:UsqzW6zB
吹浦の岩牡蠣ウマー
670 :
ななしの珍味:2011/07/06(水) 18:49:15.51 ID:nZWlFrht
吹浦、象潟、あのあたりは鳥海山からの豊富な栄養分のおかげで丸々太って最高の味だなw
地酒の飛良泉や東北泉をちょっとかけてツルッとやるのがタマランねw
671 :
ななしの珍味:2011/07/16(土) 18:24:17.90 ID:d7Y1x3Bw
<<敵国>>反日韓国企業製品の不買運動に御協力ください! <<韓国企業 製品>>
【飲食系】
ロッテ(菓子・アイス)、ロッテリア、バーガーキング、銀座コージーコーナー、白木屋、笑笑、笑兵衛、魚民、暖暖、和吉(居酒屋)
安楽亭(焼肉・飲食店)、天下味(焼肉)、平壌館(焼肉)、モランボン(焼肉調味料)、JINRO(焼酎)、両班岩のり(海苔)、クリスピー・クリーム・ドーナツ
【スーパー コンビニ】
イトーヨーカドー、ジャスコ、セブンイレブン
【生活用品】
アムウェイ(調理用品、浄水器、化粧品、洗剤、栄養補給食品)
【電化製品・I T系】
サムスン(Galaxy S、Galaxy Tab、TVなど)、LG電子、DAEWOO(電化製品)、ソフトバンク系列 <個人情報売買で手に入れた資金を北朝鮮に送金>(Yahoo!BB、Yahoo!Japan、IPRevolution、BBiX、日本テレコム、C&WiDC)、ライブドア、楽天、ブロードバンドネットワークス
【娯楽】
パチンコパチスロ(7〜9割が在日朝鮮・韓国系企業)、歌広場(カラオケ)、千葉ロッテ(プロ野球)、漫画広場(漫画喫茶)
リネージュ、リネージュII、ギルドウォーズ、雀龍門2、タワー オブ アイオンなどのオンラインゲーム
【TV、出版、書籍】
幻冬舎、TSUTAYA、ソフトバンクパブリッシング(書籍・雑誌「ネットランナー」など)、イエローキャブ(セクシータレント事務所)
【金融】
サラ金(ほとんどが在日朝鮮・韓国企業)、青空銀行、朝銀(破綻後は「ハナ信金」)、Eトレード証券
【量販店】
オリンピック、ドン・キホーテ
【交通】
大韓航空、アシアナ航空、MKタクシー、東都自動車交通、日の丸自動車、グリーンキャブ
【自動車メーカー】
ヒュンダイ
672 :
ななしの珍味:2011/07/17(日) 22:59:56.29 ID:7MGLVo2W
炭火で焼いた岩牡蠣の美味さは異常
今日は某地域の夏祭り&花火大会の地元漁師が運営していた屋台で食った。
673 :
ななしの珍味:2011/07/19(火) 01:28:01.03 ID:HoTspyGH
随分前だが、牡蠣を生で200個食べたフランス人が
消化不良で亡くなったらしい。
向こうでは牡蠣は飲み物だそうだ。
我々は良く噛もう。
674 :
ななしの珍味:2011/07/19(火) 05:01:22.59 ID:n6taCh1e
アメリカの牡蠣早食い大会だと、プラスチックのコップにたっぷり入れてずるずる食ってるなw
我々は噛みしめようw
675 :
ななしの珍味:2011/07/19(火) 11:49:14.99 ID:6s7BZLv0
もったいねー、噛まないと海のミルクの豊穣な味が分からないじゃんね〜w
実は、味は二の次で精力食として食ってるから、無理して飲み込んでるのかもな(苦笑)
676 :
ななしの珍味:2011/07/19(火) 18:41:01.85 ID:a85LZ/zR
たぶん早食い大会だったからと思われw
フランスの牡蠣って昔はちっちゃい奴だったから、飲み込むってのはその頃の名残だろうか。
ていうか岩牡蠣じゃないw
677 :
ななしの珍味:2011/08/21(日) 20:37:05.23 ID:KslTqDi5
金沢行って海鮮居酒屋で岩牡蠣食ったが、身の部分がスマフォくらいでかかった
それで1000円とか安すぐる
678 :
ななしの珍味:2011/09/11(日) 02:56:39.68 ID:Ehap6Z8X
679 :
ななしの珍味:2011/09/13(火) 02:42:59.14 ID:rrKiu1bU
牡蠣って冬のイメージあるけど、天然の岩牡蠣は夏が旬なんだよな
680 :
ななしの珍味:2011/09/16(金) 15:54:16.40 ID:+zrsw5Po
>>679 お前よく分かってないだろ
天然養殖問わず岩牡蛎は夏
冬は真牡蛎、カキフライや酢牡蛎が今から始まるがここではスレチ
681 :
ななしの珍味:2011/09/16(金) 16:17:58.32 ID:tCidchLu
何でだろうね?
岩場に生息してるから、冬の日本海じゃ海が大荒れで獲りに行けないからかな?
682 :
ななしの珍味:2011/09/16(金) 19:19:14.14 ID:+zrsw5Po
>>681 貝毒が岩は冬、真は夏に発生しやすいって聞いた事あるけど調べてないやw
683 :
ななしの珍味:2011/10/12(水) 12:23:22.71 ID:kSnma1TD
>>677 それ高くないか?
今年の夏に米子の海鮮酒場で、\650でスマフォの2.5倍はあったぞ。
塩とレモンで頂いた。ウマー
684 :
ななしの珍味:2011/10/13(木) 21:54:32.08 ID:h2vGZO9l
三陸の稚牡蠣?が津波でやられちゃったから、
これから1〜2年は、国産のおいしい牡蠣は希少で高価になっちゃうのかな・・・
685 :
ななしの珍味:2011/10/14(金) 03:48:01.53 ID:gD0sna77
フジテレビデモ花王デモ要チェック
686 :
ななしの珍味:2011/10/14(金) 08:38:30.41 ID:poFpFHTg
687 :
ななしの珍味:2011/10/19(水) 13:29:52.18 ID:DCuKbdbx
昔フランスのカキが病気で壊滅したおり宮城の種ガキが提供されて
カキ食文化が廃れずに済んだとかいう話があるけど、
被災地の養殖業者さんに今度は向こうからの提供があったらしいね。
688 :
ななしの珍味:2011/11/27(日) 14:01:31.50 ID:UgIB5iJO
まぁ、福島以北の海産物なんか食いたくないけどな
689 :
ななしの珍味:2012/05/06(日) 01:14:11.69 ID:VtVo/KAb
西武池袋本店の8Fくらいにある「シュリンプ&オイスターハウス」のカキおいしかった
お客さんも中年以降の品のある人たちばかりで値段もそこそこするので客もそこまでおらず静かでよかった
いっぱいあってたらふく食べられるよ
でもちょっと高いね
また行きたいけど貧乏人にはきつい
690 :
ななしの珍味:2012/05/07(月) 13:22:19.95 ID:UhJS6FlX
691 :
ななしの珍味:2012/06/01(金) 16:33:29.46 ID:GapGcOhk
そろそろ岩牡蠣の旬の時期ですね
692 :
ななしの珍味:2012/06/26(火) 10:50:34.87 ID:YVk0+Mvu
693 :
ななしの珍味:2012/06/26(火) 19:03:40.16 ID:Cvl8VtDG
通販の岩ガキってあちこち取り寄せたけど、
生だとあんまり美味しく無いよね。生が一番好きなのに…
今迄食べた中で一番美味しかった生の岩ガキは、
大阪の飲食店で出されたものだった。
通販で買うのと全然違った。どういう事だ〜!
694 :
ななしの珍味:2012/06/28(木) 14:24:26.53 ID:qQm8ZjFc
2月に象潟の親戚宅で食った岩ガキは衝撃だった裏旬というものをはじめて実感した
小粒ながらも夏場の岩ガキよりミルキーで旨味が凝縮したものだった
恐るべし象潟の岩ガキ
まあ夏場岩ガキも瑞々しく最高だけどね
695 :
ななしの珍味:2012/06/28(木) 18:18:45.22 ID:LvWkz1HG
冬の岩牡蠣なんてあるのか、俺も毎年夏には秋田の田舎から送ってもらってるけど
初めて知ったぜ、食ってみたいな、手配させるかな?w
696 :
ななしの珍味:2012/06/29(金) 00:58:54.07 ID:aqgOSTjX
>>695 それは厳しいかもな
そもそも荒れる冬の日本海で入ってとれる場所は限られるし知ってる漁師も少ない
さらにそのポイントを知ってる漁師達が家族が食べる分だけとるという暗黙の了解がある
697 :
ななしの珍味:2012/06/29(金) 23:00:57.29 ID:xyPn8FIv
あ〜そうか、そりゃ残念・・・さすがに地元漁師につてなど無いしなw
まあ夏牡蠣で十分美味いから満足だけどねw
698 :
ななしの珍味:2012/07/01(日) 12:56:05.52 ID:fGUQqmzb
699 :
ななしの珍味:2012/07/01(日) 23:37:25.27 ID:9ui31Pko
700 :
ななしの珍味:2012/07/02(月) 18:18:05.16 ID:Fn3j5H7f
7月から8月ころ、岩牡蛎食べにいこうかと思うのですが、象潟は有名なようですが他に名産地ありますか?
あと地元にいけばその辺で簡単に食べられるものなのでしょうか。
701 :
ななしの珍味:2012/07/02(月) 20:21:11.05 ID:MaJnkONr
>>700 おれなら一泊2日で行く秋田の男鹿半島からエントリーして男鹿から始めて7号線南下して象潟遊佐吹浦に寄って笹川流れの牡蠣ツアーをやる
702 :
ななしの珍味:2012/07/02(月) 20:38:14.76 ID:b/nZjbFT
象潟だと道の駅で大小よりどりみどり売ってるみたいだし、その場でも食えるようだなw
他もまあ似たり寄ったりじゃね?w
703 :
ななしの珍味:2012/07/03(火) 06:48:45.38 ID:K1dioUcL
相場ってどんなもん?
704 :
ななしの珍味:2012/07/03(火) 10:31:53.95 ID:AmqCOz+3
こないだちょうど夕方のニュースで象潟の岩牡蠣を取り上げてたのを
見たけど、400〜700円くらいだったよ。
705 :
ななしの珍味:2012/07/07(土) 00:19:54.42 ID:wZZsqxPs
鳥取の境港はどうすか?
706 :
ななしの珍味:2012/07/08(日) 07:38:29.73 ID:J0Ut7FEO
境港じゃなく青谷な
あと、隠岐の島もいいよ
707 :
ななしの珍味:2012/07/09(月) 16:36:28.52 ID:JHIzgH6L
賀露港行けよ。但し今年の鳥取産はイマイチ。
708 :
ななしの珍味:2012/07/22(日) 20:48:27.70 ID:bH6yVFim
昨日象潟の道の駅で岩ガキ食った
ウマーだった
関係ない話だが象潟って江戸時代までラグーンになってたらしいな
んでそこで取れた牡蠣を食ってたそうだ
709 :
ななしの珍味:2012/07/22(日) 20:58:05.00 ID:4MpxmoXX
今でも、地震で隆起した小島が田んぼの中のあちこちに見られてなかなか面白い
所だよなw
710 :
ななしの珍味:2012/07/24(火) 03:43:03.97 ID:TlTG+AEM
>>709 なかなか象潟通だな
俺もよく行くが田植え前の風景は壮観だった
あと庄内浜産、遊佐、吹浦と小砂川、象潟、金浦、仁賀保、西目
のを食べ比べてわかったんだが鳥海山の恩恵を受けて味がいいのは遊佐、吹浦、小砂川、象潟までだった
中でも吹浦、小砂川産は突出してうまい
711 :
ななしの珍味:2012/08/03(金) 21:14:56.95 ID:DuXq1i/b
二、三日前にラジオで奥尻に岩牡蠣がいるといってた
そのうち奥尻産の岩牡蠣が食えるようになるかもしれん
712 :
ななしの珍味:2012/08/05(日) 06:04:42.44 ID:nzJ89sg3
>>711 けど流通の問題がな
東京に出荷するにしても新潟石川山形秋田なら1日だか奥尻からだと2日かかってしまうぞ
当然鮮度が落ちるから厳しい
713 :
ななしの珍味:2012/08/09(木) 03:39:22.68 ID:IQA8J0o8
明日象潟に牡蠣食いに行くぜ
死ぬほど食うわ
714 :
ななしの珍味:2012/08/09(木) 14:35:15.67 ID:7GPymuM2
715 :
ななしの珍味:2012/08/12(日) 16:46:05.42 ID:wjeZZ1Db
>>714 ごめん食うのに夢中で忘れた
けどうまかったおb
716 :
ななしの珍味:2012/08/19(日) 15:55:55.10 ID:Duu8Wy1L
岩牡蠣終了のお知らせ
今年もそろそろシーズン終了です
皆さん最後の岩牡蠣を味わって来年に備えましょう!
717 :
ななしの珍味:2012/08/26(日) 03:18:19.10 ID:JUqInTIX
富山の岩牡蠣食ったお
なかなかいけたけど
今年の食い納めかな?
718 :
ななしの珍味:2012/08/26(日) 20:25:42.37 ID:Ee27dmVg
今年は9月下旬まで採りにいく予定です。
手のひらサイズの岩牡蠣を毎回、40〜50個を
取ってきます。
719 :
ななしの珍味:2012/09/03(月) 21:36:37.73 ID:X9uLIIIB
生牡蠣を見ると、いつも美味そうって思うんだけど、実際口に入れるとオエッてなります。
720 :
ななしの珍味:2013/06/28(金) 00:35:40.75 ID:kH5lGS0c
太平洋側にも岩牡蠣はあり、千葉とか茨城でたくさん取れる。
日本海側の奴等は残念だったなww
721 :
ななしの珍味:2013/06/28(金) 20:18:25.38 ID:SByNw7go
明日行きたいと思うんですが、三重県鳥羽でおすすめの岩牡蠣食べれるところ頼みます
出来れば定食になってるとお財布も助かる
722 :
ななしの珍味:2013/07/07(日) NY:AN:NY.AN ID:XCfEQSyo
首都圏から岩牡蠣を食べに行きたいなら銚子が一番近いよ
723 :
ななしの珍味:2013/07/07(日) NY:AN:NY.AN ID:kT9OckWx
>>720 草生やしてるとこ悪いんだけど千葉茨城の産地なんて二流ばかりですよ?
良質な岩牡蠣の生育に必要なものが揃ってる場所は日本海側には多く点在してるが大平洋側はあまりない
724 :
ななしの珍味:2013/07/07(日) NY:AN:NY.AN ID:pox2QLi7
やっぱ、鳥海山からの富栄養水で育った象潟の岩牡蠣を、同じく鳥海山の伏流水で醸した
飛良泉や雪の茅舎、東北泉でやるのが一番だなw
725 :
ななしの珍味:2013/07/07(日) NY:AN:NY.AN ID:XCfEQSyo
>>723 アンタどんだけ食通なの?
気候、産業に恵まれない日本海側に住んでいると僻みっぽくなるんだねw
726 :
ななしの珍味:2013/07/07(日) NY:AN:NY.AN ID:h5wjhA8F
727 :
ななしの珍味:2013/07/07(日) NY:AN:NY.AN ID:kT9OckWx
>>725 お前のいう気候と産業が牡蠣の味に関係あんの?
なにが僻みに聞こえるのかよくわからない
これでもプロだから客観的に評価したまでだけどね?
仲間内でブラインドで食べ比べして一番のやつをそれぞれ聞いたけど誰一人千葉茨城のやつが一番て言うやつはいなかったよ
728 :
ななしの珍味:2013/07/08(月) NY:AN:NY.AN ID:k0SssDs1
>>727 お前が食のプロか否かなどどうでもいい。ただ味覚は人それぞれ。
太平洋産は二流だから食わない方がいいとか、お前の主観だけで
真っ向から千葉、茨城産を否定するのは大人気ないと思うけどな。
729 :
ななしの珍味:2013/07/08(月) NY:AN:NY.AN ID:FVPLof2r
>>728 別に食うなとは言ってないし
大平洋側でも取れるってだけで草生やして知ったかしてるバカに日本海側の方が良質なものが多いって客観的事実を言ってるだけだよ
あと主観ではない
都内和洋中の有名店に勤めてる料理人の仲間複数人の意見だよ
ただ味覚は人それぞれってのも否定はしないよ
普段ジャンクフードしか食ってない人と普段からうまいもの食ってる人では美味しいの線引きが同じわけがないし
730 :
ななしの珍味:2013/07/08(月) NY:AN:NY.AN ID:7tx9UsG3
731 :
ななしの珍味:2013/07/08(月) NY:AN:NY.AN ID:6L4Dpsxd
たま〜にしか岩牡蠣食った事なくて産地気にしてなかったが
ググってみると日本海側が多かったんだな
千葉も古い方ではあるのか
732 :
ななしの珍味:2013/07/09(火) NY:AN:NY.AN ID:6uYWJti9
太平洋は貝類が豊富だからわざわざ掘り起こして食わなかったんだよ
733 :
ななしの珍味:2013/07/09(火) NY:AN:NY.AN ID:urgQSk/c
最近賑わってるなぁと思ったらモメてるのね・・・・
>>721で鳥羽の岩牡蠣云々の書き込みをした愛知在住者なんですが
三重以外でオススメありますでしょうか?千葉とか茨木とか遠すぎる
734 :
ななしの珍味:2013/07/09(火) NY:AN:NY.AN ID:TfTTALSt
735 :
ななしの珍味:2013/07/13(土) NY:AN:NY.AN ID:6URwL+fJ
来週市場で買ってみます。
1個いくらぐらいでしょうか?
736 :
ななしの珍味:2013/07/14(日) NY:AN:NY.AN ID:8RPKTOvZ
>>735どこの市場で買うかによるだろ
築地なら産地はよりどりみどりだが700円位はするだろうし
産地が近いなら400円位からだろう
737 :
ななしの珍味:2013/07/18(木) NY:AN:NY.AN ID:gmB/DUBM
ネトウヨとは・・・
人格に問題があるため社会に適応できない人種
そのため周囲に対して自分の存在を誇示するためのステータスが一切ない
唯一の拠り所が「自分は日本人」ということのみである為
ネット上で在日韓国人・朝鮮人を叩いてわずかな優越感を得ることでアイデンティティを保っている
また昨今では嫌韓流思考が顕著であり、またネトウヨ自身が社会と接する機会が少ないこともあり、
「韓流ブームは全て嘘」と本気で信じている。
その思考が右翼にも似ている為、ネトウヨと呼称される
@社会的地位:下層
A経済力:低収入、または無収入。
高い収入を得る人間に対しては、例え在日以外にも異様なまでの敵対心を持つ。例:マスコミ叩き。脱原発叩き。生活保護叩き。労組叩き。
B対人関係:不得意。
匿名の掲示板以外では何も話すことは出来ない。その分ネットには莫大なエネルギーと時間を費やす。
738 :
ななしの珍味:2013/07/18(木) NY:AN:NY.AN ID:PrqEz5Mo
>>736 ありがとう。
少250円〜特大700円までありました。
少、中と二つづつ買いましたが、見事に腐って?ました・・・orz
殻を開けたらでろーーんっって・・・
739 :
ななしの珍味:2013/07/20(土) NY:AN:NY.AN ID:lKuvKZTR
>>738 腐ってたやつって産地どこ?
あと店の名前をさらしな
原因としては産地で雑な扱いして市場で売られてたか
販売店が保存をミスったか、もしくは賞味期限を無視して売ってたかだ
普通腐ってたら臭いで気がつくし販売店がおかしい可能性が高い
740 :
ななしの珍味:2013/07/20(土) NY:AN:NY.AN ID:IMmZiZEU
岩牡蠣を焼いたら真牡蠣にはない臭みが出た。単なる鮮度の問題だったのかな。
741 :
ななしの珍味:2013/07/24(水) NY:AN:NY.AN ID:LigetKr1
>>740鮮度と産地だろうな
水質の悪いところのやつは早く痛むし保存もいけなかったんだろうな
742 :
ななしの珍味:2013/08/07(水) NY:AN:NY.AN ID:kBGLGTx6
食べたい病にかかってしまった´Д`
ぼっちに優しいオイスターバー探さねば
743 :
ななしの珍味:2013/08/10(土) NY:AN:NY.AN ID:qyOSC23u
天麩羅にすると美味いね
744 :
ななしの珍味:2013/08/19(月) NY:AN:NY.AN ID:cWxUJTNf
友達の実家が象潟でお盆に遊びに行って岩ガキ食べたが今年は水温高くて食べたのが12日だったけどそれが最終だって言われたな〜
みんなも気をつけろよ
今年はどの産地も軒並み水温が高くて終わりが早いらしいからな
745 :
ななしの珍味:2013/11/24(日) 23:25:09.37 ID:oc7THccv
完全にシーズンオフなのだが、冬牡蠣スレへの誘導頼む
746 :
ななしの珍味:2014/09/15(月) 05:22:14.40 ID:3zKKQWty
新宿ルミネの店で10個ばかり食べてきた
うまかったー
747 :
ななしの珍味:2014/09/18(木) 21:21:01.59 ID:1U4tlecg
>>749 新宿で10個も食べたらいくらかかるんだよ?
この前モヤさまで放送した仙台朝市で、二個で400円だった。
シャキシャキとした食感が良かったが、意外としょっぱかったので、ポン酢じゃなくてレモン汁で食べれば良かった。
748 :
ななしの珍味:2014/10/07(火) 14:41:09.75 ID:5YWSfvLF
749 :
ななしの珍味:2015/01/11(日) 02:08:02.66 ID:W/jy18vW
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の二名が、2ch本スレで晒された事を理由にゲーム内クラン(部活名:D.D.L)を解散後、特定プレイヤーに責任を押し付け本スレで晒すも、本スレ住人に相手にしてもらえず、隔離スレを立てられる。現在は隔離スレで御活躍中。以下のスレで、名物になられたお二人とお話しよう!
【マジ少女】マジカル少女大戦 晒しスレ [転載禁止]©2ch.net・
http://yomogi.2ch.net/test/read.cgi/net/1419729382/
最初に無があった
無から有が生まれた
これが全ての真理
751 :
ななしの珍味:
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