【発酵】小泉武夫【味覚人飛行物体】

1 ：ななしの珍味：04/09/04 11:37 ID:UPvJpphh

発酵系珍味を語る際にこの人の名前は欠かせないだろ。

2 ：ななしの珍味：04/09/04 12:05 ID:vI2lBtpy

へぇ～そうですか

3 ：ななしの珍味：04/09/04 15:28 ID:V1KTO7ft

東農大の先生

4 ：名無し野笛の踊り ◆Toei/piGHQ ：04/09/05 18:34 ID:ZptiYHqR

日経を読んでるヒトは、木曜夕刊のコラムを見てne!

5 ：ななしの珍味：04/09/08 22:02 ID:bhqH9xZk

くそみたいなコラムが多い日経だが
こいつのコラムは面白い。
こぴりんこ、こぴりんこ

6 ：ななしの珍味：04/09/12 12:58:37 ID:jpisqYKj

小泉武夫全集が出たら俺は買うね

7 ：ななしの珍味：04/09/13 12:55:02 ID:rqcqNQOE

食ってない発酵食品ないんじゃないか？と思うときある。

あー、でもアフリカとかあっちは行ってないだろうしなあ。

8 ：ななしの珍味：04/09/13 22:55:43 ID:MVhlQJyb

小泉教授自体が「珍味」だな。

9 ：ななしの珍味：04/09/14 01:06:05 ID:tX3+mR+z

まさかニュースステーションでクサヤ汁を飲んでいた人ですか？
あの渡辺真理の心底イヤそうな顔が忘れられません

10 ：ななしの珍味：04/09/14 04:00:56 ID:6Ne4cyAD

>>1
ナイススレ

これ夢中で見た．
http://www.nhk.or.jp/ningenkoza/200206/wed1.html
携帯納豆とかシュールスト連民国とかめちゃおもろかった
いい意味で発酵馬鹿っぷりがよかったよ

11 ：あれじゃね：04/09/15 07:17:17 ID:4l7DYtGZ

>9
渡辺真理は、モツの会でも食べられなかったというか
食べようともしなかったし、未知の物に興味を持たないという姿勢は
ジャーナリストとしては超失格、小宮悦子の代わり(?)にあんなのを
あてがわれた日にゃ、久米でなくても切れる。古館でも切れたよきっと。
少々の見た目で、日和見的に人の意見に追従してるだけじゃ存在価値無し。

12 ：ななしの珍味：04/09/15 12:05:11 ID:q3zcuaMp

>>11
ほぼ同意だね．一国民として拒絶もわかるが，放送人だしねぇ

彼女も話せばわかると思うんだがね．性格を除けば美女だし．
彼氏のモツや臭矢を舌先で発狂させる訳だしね

というわけで小泉先生スレ．彼の長寿を願うばかりです

彼にマミー，コーラス，ピルクルあたりについて明言してもらいたい

13 ：ななしの珍味：04/09/15 16:57:11 ID:QciDOUFL

武夫さんのほうが総理にふさわしい。

どんな政策が出てくるか

14 ：ななしの珍味：04/09/15 19:58:09 ID:q3zcuaMp

みなさん薄倖となりました

♪てかちゃんりんちゃんりんちゃん

15 ：養楽登40000：04/09/15 23:17:47 ID:4l7DYtGZ

>12
馬乳酒とかクワスぐらいじゃないと、相手にしないんじゃないか？
何でも真摯に取り組むように見えるのが彼の良さだが…

16 ：食わず嫌いには出演不可？：04/09/18 10:40:51 ID:tf/DPl1J

彼にも、「好き嫌い」というのはあるんだろうか？
とにかく「食べられない」というのは無いようだが？

17 ：ななしの珍味：04/09/19 16:44:05 ID:zcGHfrV7

良スレですな

18 ：ななしの珍味：04/09/20 19:00:53 ID:IbRwU385

とりあえず彼の書いた本でも読め。
こんなにも出てるぞ。
「食に知恵あり。」，「食あれば楽あり」，
「小泉武夫の食に幸あり」，「中国怪食紀行」
「小泉武夫の世にも不思議な食の世界」
「くさいはうまい」，「不味い！」

血を吸ったヒルを食う話とかシュールストレンミング（缶詰）
の話とかカブトムシの幼虫を食べる話とか出てくる。
この人，大抵のものは食べていると思われ。

19 ：ななしの珍味：04/09/20 23:47:37 ID:nKJc/yJw

さすがの小泉先生でも食べられなかったのが
韓国の祝い料理であるエイを醗酵させた物。
たしか「あれは勘弁」と言ってた気がする。

20 ：ななしの珍味：04/09/21 02:33:11 ID:ggJ2vSzY

ホンオ・フェといって催涙性の食べ物ですね。
小泉先生食べてるよ。

以下のくだりも面白い。
「口に入れて噛んで深呼吸したとすると，アンモニア臭気は
鼻の奥を秒速で通り抜け，脳天に達す。
このとき１００人中９８人は気絶寸前，２人は死亡寸前となる。」

21 ：ななしの珍味：04/09/21 03:19:51 ID:WokoeH7d

(((( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

22 ：ななしの珍味：04/09/21 07:09:07 ID:Cp7OIRD8

ＴＶでは、それでもまた箸を出したので、
今度は相手が驚いたとも言っていたね。

23 ：ななしの珍味：04/09/21 09:00:03 ID:DznIZepd

講義面白いよ

24 ：ななしの珍味：04/09/21 12:51:42 ID:3phTGi+l

今日の毎日新聞に出てた。面白い人だけど結構硬派だね。こういう人好き。

25 ：ッタク、贅沢言ってんじゃネーよ：04/09/21 23:10:24 ID:Cp7OIRD8

ここいらで、ご本人のカキコがあると有難い。
質問に対する答えでも良いし、
弟子に当る人に書き込んでもらってももちろんO.K.
出来ないことはないと思うが…

26 ：Koizumi：04/09/21 23:12:46 ID:0tWPCTzX

それじゃ俺が小泉役を引き受けるわ

27 ：ななしの珍味：04/09/22 04:19:24 ID:fHM/IvcE

なんとなくメル欄と名前欄？間違えた人がいる予感

28 ：ななしの珍味：04/09/25 23:03:32 ID:GO2GdQhq

http://www1.odn.ne.jp/setsuna/za_menu.html
↑
この人も結構すごい。ついていけない。

29 ：ななしの珍味：04/09/28 15:52:58 ID:Mh6V1eFx

>>28
うあぁぁ…

30 ：ななしの珍味：04/09/29 10:22:00 ID:Nwvi6uF2

>>28
この人の前世は将軍様のお毒見役だろう。

31 ：ななしの珍味：04/10/01 17:28:47 ID://sP/ZVo

この人と小泉先生はずいぶん毛色が違うと思うが

32 ：ななしの珍味：04/10/02 23:08:41 ID:os7Zjhcq

二年くらい前だっけ？ＮＨＫ教育で「発酵は力なり」って番組やってた。
あれ再放送して欲しいのだが。

33 ：ななしの珍味：04/10/03 00:31:35 ID:p1j1P1CA

フォアグラを自分で作ろうとした話はすごいですね。

34 ：ななしの珍味：04/10/03 02:17:31 ID:bhSyY1mr

俗物だし、いっそウルルンで宮本真希と戦ってみては？

35 ：ななしの珍味：04/10/03 11:33:22 ID:931b8EJd

先生ーーーNHKきたーーーーーーーー！

36 ：ななしの珍味：04/10/03 11:40:22 ID:ausy1lEO

きたきたきたー

相変わらず髪が汚らしーｗ

37 ：ななしの珍味：04/10/03 11:42:52 ID:ausy1lEO

キャプれるヤシ頼む・・・可愛すぎるｗ

38 ：ななしの珍味：04/10/03 12:00:43 ID:1A/6g8Xt

この人面白いな

39 ：ななしの珍味：04/10/03 12:10:42 ID:O/7KWJ/g

>>37
キャプヘタでごめん
ttp://up.nm78.com/data/up002841.jpg
ttp://up.nm78.com/data/up002840.jpg
ttp://up.nm78.com/data/up002842.jpg

40 ：ななしの珍味：04/10/03 12:15:34 ID:ausy1lEO

>>39
エライ！

ウルウル感が出て良い

もっと画像持ってるなら，サイト作れば受けると思うよｗ

41 ：ななしの珍味：04/10/03 12:19:04 ID:931b8EJd

最後にポケットから乾燥納豆取り出してポリポリしてくれたら良かったのに。

42 ：ななしの珍味：04/10/03 12:26:35 ID:O/7KWJ/g

東海林さだおさんが好きで、よく本を買ってたんだけど、
「くさいもの」のお題で小泉さんとの対談が載ってました。
ナンプラー漬けのタガメをポリポリ食べたり、なれ寿司（発酵すし）を食べたりしながらの対談でした。

その本の中で初めて知った小泉さんは、あまりにも子供っぽく、マイペースに楽しそうでよかった。
小泉さんのかわいい人柄がとてもよく出てましたよ。

対談だけのために買うのはもったいないかもしれないけど、
古本屋などにあれば立ち読みしてみるべしかも。
実家に本が置いてあるから絶対これだとはいえないけど、たぶんこの本。
ttp://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4167177560/ref%3Dnosim/yasui-22/250-0616063-1001026#product-details

>>40
お褒めいただきありがとうございます(･∀･)ﾉ
サイトのほうは遠慮させていただきますがｗ、かげながら先生を応援させてもらいます。

43 ：ななしの珍味：04/10/04 07:48:30 ID:gMK4woyq

>>42
両極世紀の対談ですなｗ
興味ある～．教授はイラストでかかれてたのかな

44 ：ななしの珍味：04/10/05 12:39:13 ID:v9tMcCK/

たがめの足が口からはみ出してる教授のイラスト入り

45 ：ななしの珍味：04/10/07 22:44:15 ID:DHjQKEVH

日経夕刊のコラムは会社で不要になった新聞から
勝手に切り抜いてる。
その辺の雑誌のレシピよりよっぽどｳﾏｰそうな料理のってるので。

文庫でもＣ級料理みたいな名前で、すごく簡単だけど上手い料理のが
あったはず。

46 ：ななしの珍味：04/10/09 07:29:32 ID:oGudsR/T

　やずや　などのコウズについて，先生に意見を請いたい

　あと，先生，来る日には「醗酵葬」ですね

47 ：ななしの珍味：04/10/12 18:25:48 ID:8u/YHPP6

↑小泉武夫の熟れ鮨

48 ：いなむらきよし：04/10/12 21:32:06 ID:I+e+QH7l

俺の奇形度も熟成されてきたキケー！

49 ：ななしの珍味：04/10/13 06:58:48 ID:1CTIDthX

>>46
ミイラより長持ちしたりして・・・

50 ：ななしの珍味：04/11/07 18:36:50 ID:Hp6Gen9p

ガブッと

51 ：ななしの珍味：04/11/07 21:32:35 ID:1WJsEGPQ

今日、テレ東の番組に出てたね。

52 ：ななしの珍味：04/11/08 17:42:20 ID:O9iSolQn

>>28
小泉教授の文章を読んでいると「珍しいモノ食えて羨ましいな～」
と思うけど、コイツの方は、全然羨ましくない。。。。

53 ：ななしの珍味：04/11/08 20:44:08 ID:CS8deZ/w

>>52
>28の人と方向性が違うんでないかな、と思う。

おいらは小泉先生の食にも興味あるし、>28の人の食にも
興味をそそられるですよ。

>28の人のHPの魚類系のページは食欲をそそられるですよ。

54 ：５２：04/11/08 23:04:22 ID:3ospPACf

>>53
そうだね、方向が違う。
小泉教授＝珍しくて美味なものの追求
２８の人＝食べられるかどうかの実験

55 ：ななしの珍味：04/11/20 13:49:15 ID:IRoBo+2U

御大，日テレ「世界一受けたい授業」に出るってよ！

劇萌えファン増加するな．このスレも常連増えるかな　＾＾

56 ：ななしの珍味：04/12/04 20:17:12 ID:JMy+xyqz

さっき小泉武夫テレビで見ました。発酵の話。

57 ：ななしの珍味：04/12/05 14:26:33 ID:Lru73t+Z

小泉先生の講演会があるそうです。↓

http://www.glocalfive.net/tlg/jp/event_j.html

58 ：ななしの珍味：04/12/07 23:44:58 ID:Bs6m+dmf

どんな料理や食品でも舌で味わって科学的に分析して
かつﾏｽﾞｲと言わずどんな物でもそれを楽しむ、食べ物全てを受け入れている人だと
思ったら「不味い」を読んでそうでもない人なんだなぁと思った。

59 ：ななしの珍味：04/12/09 14:35:40 ID:GWAoOxmp

みなさんゲテ食大全って本しってますか？

60 ：ななしの珍味：04/12/09 14:59:59 ID:MYR4pDs2

↑
持ってます。
中々おもしろいですね。
私は、ネズミが大嫌いなのですが、恐いもの見たさで買いました。

61 ：ななしの珍味：04/12/09 20:40:44 ID:Nv1eBmK/

粗談義と奇食珍食を持っているが、面白いね。

62 ：ななしの珍味：04/12/10 00:51:44 ID:abpyy01j

この人の授業受けてみてぇ～。

63 ：ななしの珍味：04/12/11 15:19:44 ID:aeq6ocse

>>62
講義を受けていた者ですが、面白かったですよ。
フグの卵巣の漬物をもってきて、みんなに食べさせたり。
昔、沖縄の石垣島で作られていて、今でもアンデスやペルーなど一部の地域で伝わっている
口噛みのお酒（若い女性が噛んだお米等を原料）の話とか。

先生が再三言っておられたのが、食文化を大事にしようということで
日本の食料自給率の低下、若い人や子供たちが洋食ばかりではなく
和食の良さをもっと知ってほしいということでしたね。外国の食はダメということではなく
世界に多様な食文化があるのは素晴らしい事、それを大事にしてほしいということが伝わりますた。

最後の講義の一番最後に先生が言った言葉です。
「文明は他国のものでも良い、しかし文化はその国だけのもの。」

64 ：ななしの珍味：04/12/11 22:18:00 ID:gxiOA+Wt

>>63
食神，食翁，あるいは食聖だな

魯山人，安藤百福，小泉先生で三食神ってのはどうだろう

安易なネーミングですまん．ジブリでキャラ化して欲しいｗ

65 ：ななしの珍味：04/12/12 17:56:43 ID:v5UdRb4f

この人ＮＨＫのナントカ委員会の委員やってるんだね。

66 ：ななしの珍味：04/12/12 19:48:43 ID:7eQUSd2p

テレビでフグの肝の糠漬けを両手に持ってむしゃむしゃと、天真爛漫に
食べるお姿はとてもかわいらしかった。

どっかの砂漠で、そこら辺を走ってるトカゲをつかまえて、焼いて
車の運転手と二人で食べた、って話が衝撃的だった。

月に一度は歌舞伎を見るって言う趣味は、失礼だけどちょっと意外。

67 ：ななしの珍味：04/12/13 16:03:35 ID:MbeT5nxW

氏がｷｬﾋﾞｸを食いに行く時は是非ご一緒したい。旅費自腹でも食ってみたい。

68 ：ななしの珍味：04/12/13 17:52:00 ID:VBQcQ8mR

>>67
キビヤックだっけ？
腐ったツバメの校門から内蔵チューチュー吸うらしいな。

69 ：ななしの珍味：04/12/13 19:32:56 ID:CMaHianm

>>68
アザラシの腹にツバメを突っ込んで、土中に埋めて2年放置するんだよ。
低温で腐敗することもなく、二回の夏のちょっとだけ温度が上がるときだけ発酵がすすむ。
食べ方は言う通り。

70 ：ななしの珍味：04/12/13 21:37:27 ID:K1gzQyBO

>>67
１２ＣＨで放送したのを覚えてます。
たしか木之元亮（？）が食べて「塩辛とかクサヤとか日本人の好きな発酵食品
全部あわせたような味がする」って言ってた。
REALで見たのはあれ1回だけだな。俺も食いたい。

小泉センセの話じゃないからsage

71 ：ななしの珍味：04/12/18 11:41:02 ID:t0uYrkiJ

小泉センセが今、ＮＨＫに出てた。食べ物のリサイクルの話を熱く語っていた。

日経新聞のコラムでしゃれの効いた人だと思っていたが、なかなか好感の
持てるおっさんだった。あれなら、学生にも人気あるだろうな？！

72 ：ななしの珍味：04/12/19 08:59:11 ID:+HqAJu0I

↑
後ろに映ってた「伊佐美」の方が気になった・・・

73 ：ななしの珍味：04/12/22 10:37:21 ID:BylCHfYi

10:05 生活ほっとモーニング酢の力・飲む果実酒（▽イタリア料理）

先生光臨，酢牡蠣，酢豚，菊花弁の酢和えを神の表情でがっつく

74 ：ななしの珍味：04/12/22 11:28:38 ID:nqV0cdsN

俺も勝手に「小泉先生」と呼んでいる。
他の人なら「虫の味」っていうのも面白い。
教授が書いているのだが、他人にこっそりゴキブリ酒とか飲ませる。
くだらないオチがあるのも最高。

75 ：ななしの珍味：04/12/22 13:16:14 ID:MIlOs2+O

>>７３
今日、出てたね。ドロ団子みたいなのが映ってた。

76 ：ななしの珍味：05/02/05 23:30:38 ID:zTraMAqu

保守

77 ：ななしの珍味：05/02/06 23:54:44 ID:0bGEs5t8

京大教授の家森せんせもいい味出してるよ。きょうの料理などにたまに出る

78 ：ななしの珍味：05/02/09 04:08:11 ID:fQmDGaxw

このひとは　おいしそうに食べるよね。見ていて幸せになる。

79 ：ななしの珍味：05/02/09 15:23:39 ID:bYhwgdsM

>>78
石塚は鼻につくけどね。

80 ：ななしの珍味：05/02/09 22:20:55 ID:bw+/0jJM

>>78　そうそう。またいい笑顔で食べ物について語るんだよね。試食のときも「ほほう、これはまたいいですね～」とかめちゃ嬉しそうにｗ
地元に講演で来たんだけど、ますますファンになったよ。小泉さんにも是非お目にかかりたい

81 ：ななしの珍味：05/02/10 08:04:29 ID:9JUkTd1R

>>80
> 地元に講演で来たんだけど、ますますファンになったよ。小泉さんにも是非お目にかかりたい

意味不明。誰のこと書いてんの？

82 ：ななしの珍味：05/02/10 11:42:57 ID:CcGzW5nY

・・・・

83 ：77：05/02/11 00:13:25 ID:kSGsW9MJ

>>81　ああごめん、勘違いしてた。講演会見に行ったってのは家森さんのこと。スレ違いすまそ

84 ：ななしの珍味：05/02/13 13:54:23 ID:dOuQXhGC

小泉さん琵琶湖に研究所？つくってる？

85 ：ななしの珍味：05/02/15 23:37:19 ID:vln7lBpi

>>84
昔、余呉というところで研究所にいたと聞いたことがある。
今は不明。
鮒ずし食ってたって。

86 ：ななしの珍味：05/02/18 16:38:37 ID:DnwTWcpi

NHKで電波出しまくり中

87 ：ななしの珍味：05/02/18 16:40:52 ID:nX1CK98p

ナンだっけってあんたｗ

88 ：ななしの珍味：05/02/19 10:19:00 ID:lhAJnP3k

ここんとこ良く出てるよね。
芋焼酎の話とか納豆の話とか・・・・「効くぞぉ」ってアンタ・・・・

89 ：ななしの珍味：05/02/19 10:22:31 ID:sxKJuIr2

発酵食品を目の前にした時のあの笑顔ｗ

90 ：ななしの珍味：05/02/21 18:29:22 ID:gYpj70Sh

誰それ

91 ：ななしの珍味：05/02/21 19:41:21 ID:oGWm+YOe

この人って支那怪食紀行の著者だっけ？

92 ：ﾗﾗ子byPC：05/02/21 20:39:17 ID:oF3zSjgz

ﾌｸﾞの卵巣の糠漬けってどのくらいの時間漬けたらば、毒が抜けるんでしょうか？
とにかく本屋に行ったら先生の本探してみます。

93 ：ななしの珍味：05/02/21 21:53:21 ID:7qtrY/Js

1年塩漬け→1年半糠漬けらしい。
塩蔵だけでも食える程度には毒が抜けてるってさ。
いずれにしてもそんなうまいもんじゃないだろ。

94 ：ﾗﾗ子byPC：05/02/21 22:23:43 ID:oF3zSjgz

>93様
以前、石川県の加○屋さんという所で作られている、ﾌｸﾞの卵巣
の糠漬け(瓶詰め)を親戚から頂いたことがあります。親戚は
ﾌｸﾞ毒を怖がって食べないということでｗｗ匂いが気になる方
は無理かも知れませんが、美味しかったです。私はお茶漬けにして
食べました。

95 ：ﾗﾗ子byPC：05/02/21 22:26:16 ID:oF3zSjgz

>93
言い忘れました。教えてくださってどうもありがとうございました。

96 ：ななしの珍味：05/02/22 00:04:28 ID:sYnn7bDs

加賀屋で糠漬けなんかつくってないだろ。
瓶詰めも界隈で見かけたことねーよ。

ふかしてんのかい？

97 ：ななしの珍味：05/02/22 07:58:48 ID:aYhNbZHT

フグの卵巣の糠漬けねぇ。
昔ながらの製法だから塩辛いし、料理のレパートリーがないんだよね。
お茶漬けにすると生臭さが気になる人もいるだろうし。

98 ：ななしの珍味：05/02/22 10:06:38 ID:YnLbj10W

味覚人飛行物体がNHKに現れた

99 ：ななしの珍味：05/02/22 10:08:09 ID:YnLbj10W

大学休みになったから先生TV出まくりだなぁｗ

100 ：ななしの珍味：05/02/22 10:40:33 ID:5UpkEgpv

またいい加減さが露呈しちゃうよ

101 ：ﾗﾗ子：05/02/23 17:30:04 ID:GXAJqQI+

>96
すみません。親戚が加賀やさんと言っておりましたの
で、私はてっきり老舗のお店だと思って居たのですが
、電話で聞きましたところ加賀屋さんは旅館だそうで
、そこのお土産の所で買ったものを瓶詰して私に持た
せてくれたそうです。あいまいな事言ってしまってすみません。
ご指摘有難うございました。

102 ：ななしの珍味：05/02/26 15:09:21 ID:pimRFO8f

NHK総合にｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━ !!!!!

103 ：ななしの珍味：05/02/28 15:41:40 ID:8fUdC06n

>>101
このﾃﾞｨｰﾌﾟ且つ重要な過疎化ｽﾚには参加することに意義があるんすよ。もっと堂々と。

俺、ﾌｸﾞの卵巣の糠漬け好きっすから。茶漬けなんか気絶するほど好きっすから。
でも隣のご家庭が毎回送られてくる卵巣が好きじゃなくて珍味好きの俺に廻ってくるんだけど。

生のｴｲﾋﾚ（かすべ）の古いのを自分ﾝ家の糠味噌に7日漬けて、塩抜きで水に晒し
超勇気をもって生で試食。。。。。。
ｱﾝﾓﾆｱの洗礼を受けるも俺は旨いと思った。中毒らなかった。これからコレでいく。
小泉理論でいけば納豆食えば大丈夫らしいし。でも自己責任は忘れない。

104 ：ななしの珍味：05/02/28 18:35:15 ID:antqSSh1

>>103
（　・ω・）∩　おせーて！なぜに納豆食べれば平気なの？善玉菌だから？

105 ：ななしの珍味：05/03/01 08:44:59 ID:aZZ4IRIZ

>>104
著書読め！！

106 ：ななしの珍味：05/03/09 06:58:18 ID:ELIsX3pB

＞103
我が家でもフグの子の糠漬いただいてはまりました
基本的に炊きたてほかほかご飯のお供にしてるんですが
夫の発案でタラコスパ風にもしてみたんですがクセになるおいしさでした

…お部屋の臭いが凄いことになって２時間くらいは来客に怯えていましたが…

107 ：ななしの珍味：2005/03/21(月) 17:34:57 ID:3ZpaxZV/

フグの子の糠漬を湯豆腐にのせて食べると美味いです。

108 ：ななしの珍味：2005/04/12(火) 04:33:50 ID:Uj2D1FWa

ふぐの毒ってふぐ自身が作るわけじゃなく
食物連鎖で体内に蓄積するものらしいね。
だから完全に管理された形で養殖すると理屈の上では無毒。
だから、天然ものに比べたら通常の養殖ものはそんなに毒は強くないらしいですね。

109 ：ななしの珍味：2005/04/12(火) 15:17:17 ID:ljel5zBp

ttp://dokuo-ha-hitori.dyndns.tv/~dokuo/cgi-bin/zuru/source/dokuo16134.jpg

作るの難しそう

110 ：ななしの珍味：2005/04/20(水) 05:42:03 ID:QCdkdk0O

カラスだけは臭くって煮ても焼いても食べられなかった、
って何かに書いてあった。（本がいっぱいあるのでどれか分からん）

111 ：ななしの珍味：2005/04/20(水) 09:38:29 ID:iPAKWnxS

「不味い」じゃね？
ｶﾗｽ食いてぇって言ったら民宿だかのｵﾔｼﾞが獲ってきて料理してくれたっていう話

112 ：110：2005/04/20(水) 21:30:58 ID:QCdkdk0O

ん～そうだったかもしれん。うろ覚え。
捕ったのは自分だったと思ったが。
ごめん、暇があったら元文を探してみる。

113 ：ななしの珍味：2005/04/24(日) 01:45:21 ID:/A3/FhY1

ろうそく焼きの話だね。

114 ：ななしの珍味：2005/05/14(土) 22:24:32 ID:AEoapm42

東京農業大硬式野球部（東都2部）の部長の名前が小泉武夫
同一人物ですか？
本人なら選手に蛹料理やキビャック食わせて度胸つけさせたら
活躍したりして

115 ：ななしの珍味：2005/05/15(日) 22:55:52 ID:ZasCS/Yk

>>110
福島県じゃやないかな
カラスのミンチ肉に山椒等をこれ見よがしにつけて肉棒状態で囲炉裏で焼く
うまそうな香りがしてきたのでガブリと食ってみたところ
あれ！以外にうまいじゃない！？
地獄はその後にやって来た

116 ：ななしの珍味：2005/05/16(月) 08:51:28 ID:5lX33mII

益々ｶﾗｽが食えなくなるﾊﾅｼだねぇ。

117 ：ななしの珍味：2005/05/16(月) 14:06:37 ID:hfWSmVQc

>>114
そうだよ。
本にも書いてある。

118 ：ななしの珍味：2005/05/21(土) 19:28:54 ID:6a+vxAtL

世界一受けたい授業

119 ：ななしの珍味：2005/05/23(月) 02:22:18 ID:v/uFsjbR

獣関係では、タヌキやサルなら何とか食えるが
キツネだけは臭くて食えたもんじゃないらしい。

120 ：ななしの珍味：2005/05/23(月) 10:53:40 ID:ihGvcWu9

↑エキノコックスも居るしなぁ～
絶対喰うなよ！！

121 ：ななしの珍味：2005/05/24(火) 11:03:00 ID:giQeHH48

ｷﾂﾈはなんだかわかる気がする。食ったことはないけどね。
ﾌｪﾚｯﾄ飼ってたからｱﾚ食えと言われたら絶対食えない。生きてても臭い。臭腺取ったって。
　
まあ飼ってた種なんか食える神経ないけどさ。

小泉氏が椎名誠の著書で対談で結構登場。「辛いはうまい」のなかで
辛いものに対しても結構熱いじゃん！って思った。
発酵の話もｵﾓﾛｲけどその辛い話もおもしろい。椎名得意のｴｯｾｲだから図書館で
探してみてくれ。電車の移動時に最適。あと便所で読んだりとか。

122 ：ななしの珍味：2005/06/03(金) 09:28:28 ID:myfPy5zu

昨日、激辛ラーメンを食った。
確かに辛かったが美味しかったので、いいわよ、いいわよって感じで
腹いっぱい食ったら、今日になってトイレで大きいほうをする時に、
尻が猛烈にコピリコピリとなった。小泉先生の胃腸が欲しい…。

123 ：ななしの珍味：2005/06/04(土) 15:27:39 ID:SbGGeV/l

昨日、鹿児島でこの方の講演を聴きました。
うわさ通りすばらしかったです。

124 ：ななしの珍味：2005/06/04(土) 15:34:41 ID:srd8juFK

世界一受けたい授業に出てたとき、実況で
みんなバカにするんだよな・・・悲しかった。
「なんでこんな右翼ばかりはびこるようになってしまったんでしょう。
いったい日本はどうなるのでしょうか」
とかいってる香具師もいてさ。箸の正しい使い方、日本の食を
見直すことのどこが右翼なんだって呆れたよ。
まあそいつはホロン部なんだろうけど

125 ：ななしの珍味：2005/06/04(土) 22:09:38 ID:8pSloIh0

そうだよな。そんなことで右翼なら、美味しんぼなんて極右だべ。
だって高級料理を食べたい！という人にｲの一番に和食をもってくるのは
世界広しといえど美味しんぼの作者だけだ。

126 ：ななしの珍味：2005/06/06(月) 09:13:03 ID:gUQWWk9l

以前小泉氏の著書を読んですごい人だと思っていたが、
TVで初めて見て、外見および食べ方のすさまじい下品さに激しく幻滅した｡
本は面白いのにねぇ…｡

127 ：ななしの珍味：2005/06/06(月) 12:16:12 ID:hbjgcPAl

まあ、あくまで小泉さんは発酵学の先生であって、いわゆる美食家の類ではないからな。
本の中でも、料理を振舞ってくれた人を「自分の下品な食べ方で呆れさせた」と言ってたし。

ところで、新刊の「地球怪食紀行」を読んだ。
既刊の「中国怪食紀行」「アジア怪食紀行」からの原稿の使い回しが多かったのが残念。

128 ：ななしの珍味：2005/06/06(月) 14:57:51 ID:YfFrcalB

>>125
美味しんぼ。全体通すと極左だけどな。中国を侵略した日本。とか。
原作者自身が日本飛び出して豪州で生活してるし。野郎のいう幻滅を感じてるんじゃん？

>>126
小泉氏は食べ方としては下品に見えるかもしれないけど、本当にその食べ物を
美味しく食いつくそう。ってのがわかるんだよね。
イタリア料理でもフランス料理、中国料理でもフィンガーボウルがあるのは料理人が
この料理はナイフ、フォーク、箸では美味い部分は食えねぇんだ。是非手で食ってくれ！
って意味合いからじゃん？そうじゃないなら切り身や殻外して出すってぇの。
食に貪欲じゃないなら相田みつおでも読んでたら？あと少年ジャンプとか。

俺は最低限、箸の持ち方が悪い（「違う」ではない。｢悪い」）奴とはメシ食いたくない。

129 ：ななしの珍味：2005/06/06(月) 15:55:15 ID:gUQWWk9l

自分は美味く食べれても周りの人の食事がまずくなりそうな食べ方は嫌だな｡
仮にも良識ある教授なら公共の電波の前であんな下品な食べ方は慎むべきだよ。
小泉氏の本は面白くて食欲そそられるけど、TVで見ると食欲なくすよ｡
著書は面白くて好きなんだけどねぇ｡
あと＞128さん
私が小泉氏の本を読んじゃいけないのかい？
君に読む本を指図される筋合いはないと思うが｡

130 ：ななしの珍味：2005/06/06(月) 16:55:46 ID:30mxMKIf

　　　　　┌─┐　　┌─┐　　┌─┐ 　　　　　　　　　
　　　　│●│　　│ク.│　　│イ.│ 　　　　　　　　　
　　　　 └─┤　　└─┤　　└─┤ 　　　　　　　
　　　　　 _ 　 ∩ 　　_ 　 ∩　　　_　 ∩　ニッポン！　
　　　　(　ﾟ∀ﾟ)彡　(　ﾟ∀ﾟ)彡　(　ﾟ∀ﾟ)彡　　クウェート！
　┌─┬⊂彡┌─┬⊂彡┌─┬⊂彡　　　　　　　　　　　イラン！　
　｜●｜　　｜ク.｜　　｜イ.｜　　　　　　　　　　　　　　　　　
　└─┘ 　　└─┘　　 └─┘ 　　　　　　　　　　　　　　　　　

みなさん応援しに来てください
http://sports2.2ch.net/test/read.cgi/wc/1118012065/
珍味板からきましたとひとことおねがいしまふ

131 ：ななしの珍味：2005/06/06(月) 17:01:26 ID:Ksz40Uln

小島武夫かよ！

132 ：ななしの珍味：2005/06/07(火) 15:55:50 ID:/U3YksSm

美味しんぼは極左というかガキのワガママにしか見えんが・・
作者は支那生まれだから、生まれ故郷を贔屓にしてんだろ。
いずれにしろアパルトヘイト発祥の国豪州が「地球で最も人種民族差別が
ない」とか言って移住してるのはｳｹﾙｗ

133 ：ななしの珍味：2005/06/07(火) 19:42:26 ID:VkchVm7I

スレ違いって事がキチガイ君には解からんとです

134 ：128：2005/06/08(水) 22:07:25 ID:VqYPuDqo

>>129
まず正しい日本語を操ってくれ。話はそれからだ。どこがおかしいかは常人ならわかる。

135 ：ななしの珍味：2005/06/09(木) 01:48:34 ID:9jbR+JWI

おいしんぼのウソを暴く！
http://www1.odn.ne.jp/~aaa23320/oisinbo/oisinbo_vol1.html

136 ：ななしの珍味：2005/06/10(金) 16:20:39 ID:kI6AIjDT

>>134
議論になりそうだとこうやって逃げる香具師よくいるよね(　´,_ゝ｀)ﾌﾟｯ
それ以前にスレ違いだ、荒らすなヴォケ。

137 ：ななしの珍味：2005/06/10(金) 18:41:58 ID:ZZ4rbRTz

この中に本人いるんでない？

138 ：ななしの珍味：2005/06/10(金) 22:07:21 ID:quJxQyrU

いるわけねえだろｗ
ｲﾀﾀﾀﾀ　>>137　ｲﾀﾀﾀﾀ

139 ：ななしの珍味：2005/06/11(土) 00:51:55 ID:U/d4umNz

>>136
マターリ荒らす張本人見苦しい　カエレ

140 ：ななしの珍味：2005/06/11(土) 07:33:55 ID:vsTFUt2p

>>139
オマエモナー

141 ：ななしの珍味：2005/06/12(日) 09:42:01 ID:FchdQp+I

「不味い！」のなかの50倍の激辛カレーってココイチ？

142 ：ななしの珍味：2005/08/07(日) 20:45:36 ID:4eR+FG2b

保守age

143 ：ななしの珍味：2005/08/12(金) 08:16:40 ID:Fqkw0/rY

武夫さんから食べ物を差し出されても、食べるの躊躇しない？
絶対、誘惑に堪えかねて、事前にペロペロ舐め回してると思う。

144 ：ななしの珍味：2005/08/12(金) 08:22:30 ID:nF1xWR7a

犬じゃあるまいしｗｗｗｗｗ

145 ：ななしの珍味：2005/08/12(金) 14:40:31 ID:al/lZ22M

のー大の先生か？
むかし他学科聴講したような。

146 ：ああああ：2005/08/12(金) 14:58:11 ID:+FEwry2F

いまさ、ネカフェにいるんだけど、隣りの台の人がエロ画像見てたｗｗｗｗっうぇうぇ

147 ：ななしの珍味：2005/08/16(火) 19:00:22 ID:xfWjVpFx

腐ってると発酵してるの境目が
パンピーとだいぶ違うヒト

148 ：ななしの珍味：2005/08/23(火) 18:59:18 ID:KGnjNJVH

「江戸前」とは東京湾全体…水産庁が広く定義

＞定義をまとめたのは水産庁の「豊かな東京湾再生検討委員会
＞食文化分科会」（小泉武夫会長＝東京農大教授）。
　　　　　　　　　　　　~~~~~~~~~
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20050823-00000207-yom-bus_all

こんなところに･･･

149 ：メーカー：2005/08/24(水) 22:54:02 ID:H3+/D3E8

毎年恒例の小泉先生企画ツアーがあるらしい。
「世界の秘境にある未知なる発酵食品を食らう(仮)」
来週出発で、今回はインドに行くらしい。
誰か参加して詳細キボン。

俺が行け? そんな勇気はない

150 ：ななしの珍味：2005/08/25(木) 01:25:04 ID:VssNV001

勇気はあるが金が無い

151 ：ななしの珍味：2005/08/27(土) 10:16:14 ID:0+DBFBXO

小泉先生の著書好きっすよ。
かみしめると旨い汁がピュルピュルと出てきて、
丼飯が３杯あっという間に胃袋にすっとんでいくｗ

152 ：ななしの珍味：2005/09/17(土) 15:25:47 ID:vwX/Hhn7

【完熟ドリアンも顔負け】世界最強の臭い？スウェーデンのニシン発酵食品の試食会を開催　においは「くさや」の数十倍
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1126936111/l50

先生はこういうのにも目がないんだろうか

153 ：ななしの珍味：2005/09/17(土) 18:57:58 ID:kvw9wtOI

普通に大好きです
以前、何かの番組でバクバク喰っていました

154 ：ななしの珍味：2005/09/19(月) 22:45:29 ID:yIb9MKbC

昨日、NHKの番組の中で、牛の餌舐めてたｗ

155 ：ななしの珍味：2005/09/23(金) 08:33:39 ID:hNvZ9YkB

今朝NHKに出てた。

156 ：ななしの珍味：2005/11/16(水) 23:27:02 ID:SFzqTV8W

クローズアップ現代に出る予定だよ。本当は今日でる予定だったんだけどね。
この人の講演会でたんだけど、ほんと、ためになった。それ以前に話がおもし
ろかった。

157 ：ななしの珍味：2005/11/19(土) 03:02:20 ID:KI++Wmln

ぶっかけ飯の快感読んだ人いるかね？

158 ：ななしの珍味：2005/11/19(土) 09:06:01 ID:99Ba7cU8

この人が死ぬときの死因ってなんだろう？

159 ：ななしの珍味：2005/11/19(土) 11:45:40 ID:KuExP2aj

老衰

160 ：ななしの珍味：2005/11/22(火) 02:15:28 ID:474wXz9B

糖尿

161 ：ななしの珍味：2005/11/23(水) 01:50:08 ID:8YOM5ZDP

発酵

162 ：ななしの珍味：2005/11/23(水) 14:47:17 ID:1ggKPMeE

草井さん

163 ：ななしの珍味：2005/11/24(木) 17:12:49 ID:qOPO+I5j

食い過ぎ

164 ：ななしの珍味：2005/11/24(木) 17:30:02 ID:qOPO+I5j

醸造・発酵をやってたから東農大の小泉武夫先生は尊敬してます。理研のべん野先生も好き。

165 ：ななしの珍味：2005/11/25(金) 10:07:18 ID:uv2tn5MQ

不味くても必ず全部食べるこのオッサンが好きです

166 ：ななしの珍味：2005/11/30(水) 08:35:51 ID:JZ9dSZsp

きのうNHKに出てたね。（それだけ）

167 ：ななしの珍味：2005/12/04(日) 05:52:21 ID:ZW8YzElQ

新刊ｷﾀﾖ(*´∀｀)

発酵は錬金術である（新潮選書）
ttp://www.bk1.co.jp/product/02615099

168 ：ななしの珍味：2005/12/25(日) 11:04:54 ID:4MPgLLtD

「不味い！」の文庫化を待っていたのだが、ようやく買って読んだ。

確か「アジア怪食紀行」で、モンゴルの「血の腸詰」を好物だと言っていたと
思うのだが、この本では思いっきり不味いって言ってますね。当たりはずれがあるのか？
あと、先生が不味い不味い言ってるものを、普段うまいうまい言って食ってる
自分の味覚が淋しくなった。

169 ：ななしの珍味：2005/12/28(水) 05:48:36 ID:VsoHNAq6

発酵食品に詳しいスレってどこでしょう
おしえてエロイ人っ！

170 ：ななしの珍味：2006/01/16(月) 20:50:37 ID:iU2mcWx0

ありゃ、初めて珍味板きたが・・・、まさかこの人のスレがあるとはｗ

結構有名なのな。
医療・健康関係のカターイ雑誌にコラム書いてるかと思えば、NHKに出てたり・・・。
ついこの前はなんかの健康番組にも出てたな。

突然名前や本人が出てきて、突然思い出す。
そしてこのスレも・・・ｗ

理系じゃないけど、このおいたんに幼少時代会ってたら、進む道変わってたかも。

171 ：ななしの珍味：2006/02/09(木) 15:37:20 ID:jNqu8W6L

納豆の快楽読んでる。
最初の章で食べたくなってスーパーに自転車を飛ばし、多めに買って来た。
私の練り方は間違っていました。
お父さん、あなたは正しかった。

172 ：ななしの珍味：2006/02/11(土) 16:03:52 ID:GEhwSE8o

>>168
小泉センセイは
日本人の一般的な感覚としての不味いの範疇になるであろう不味いと
ご自分の感覚の不味いをごっちゃにして使っているようだから
多分ご自分では美味いと感じているのかも。

173 ：ななしの珍味：2006/02/15(水) 10:08:41 ID:I4gVFsim

少年時代カタツムリを焼いて食べたり、危ないものも
食されてますね。

174 ：ななしの珍味：2006/02/21(火) 01:10:34 ID:z2j7HwfW

サイエンスチャンネルの発酵食品の番組に東京農大の別の小泉先生が出てた

どういう関係？
兄弟だったりするんだろうか
なんとなく顔の輪郭は似てる

175 ：ななしの珍味：2006/03/02(木) 15:47:42 ID:EaVo+Jk2

もう一人の小泉教授はニセモノ
発酵食品が大好物で酢をそのまま飲むとか言っておきながら、すごくむせていた

無理して発酵食品好きキャラを作ってる可能性あり

176 ：ななしの珍味：2006/03/02(木) 20:09:01 ID:lgTHglCQ

ﾜﾛﾀw

177 ：ななしの珍味：2006/03/03(金) 03:01:23 ID:4mqgu7Ta

3月5日終了なんでちょっと貼らせてもらいますよ

【電気用品安全法に対する電子署名運動のお願い】
発起人：坂本龍一、高中正義、椎名和夫、松武秀樹
⇒http://www.jspa.gr.jp/pse/

2006年4月1日より経済産業省が完全施行する電気用品安全法に対する、
我々音楽家や録音スタジオ、コンサート音響機器業者、音楽愛好家、楽器
販売店へこの法案の規制緩和（規程変更）の同意を求める署名運動を起こします。

この法案は「日本の文化・芸術」にとって、大変憂慮すべき事態と認識しており、
JSPA HP http://www.jspa.gr.jp にて署名運動を開始しました

皆様の御理解と御協力を宜しくお願いいたします。

◆ 電気用品安全法とは…
⇒http://law.e-gov.go.jp/htmldata/S36/S36HO234.html

この署名運動は2006年2月18日（土）00：00より開始いたします。

178 ：ななしの珍味：2006/04/25(火) 23:05:11 ID:Pz7+UPna

小泉先生って、本沢山書いてるねｰ。
読破してみたいわ。

179 ：ななしの珍味：2006/04/26(水) 01:41:20 ID:3ktkZrw/

中学の時に学校で講演に連れていかれて、友達が俺にいろいろと話かけてきた訳よ。
んで俺は先生に怒られたくないからウンウンと適当に流してた訳さ。
したら、壇上の小泉君に
「そこの君達二人！だまりなさい！」
って怒られた也。
あ、どうでも良いかｗ

180 ：ななしの珍味：2006/05/01(月) 20:07:35 ID:BBjfvrEo

つまらないことを書くのをやめなさい！

181 ：ななしの珍味：2006/05/12(金) 23:30:22 ID:BYqWA4Aa

中国のヘビ酒でのテンパリぶりには笑わせてもらった

182 ：ななしの珍味：2006/05/17(水) 22:35:07 ID:90GgEj9e

この人の支那料理食記は確かに面白いね。屠殺の現場から裁いて売って、食べるところまで写真を載せてくれるから。
※この一文には日教組、創価学会、朝日新聞などがＮＧワードに指定している語句がありますが、全くそのような意味はありません。
気になったら調べてください。偏向メディアに騙されないで！

183 ：ななしの珍味：2006/05/18(木) 02:34:45 ID:KnkZfISz

田舎者は気楽でいいね

184 ：ななしの珍味：2006/05/18(木) 09:41:21 ID:TzUqscAy

この程度でカリカリしている都会人が哀れでなりません

185 ：ななしの珍味：2006/05/24(水) 11:45:03 ID:2TFfRac8

再放送っぽい辛いものとくさい物を探す番組ではじめてみた。
思ったより若かった。

186 ：ななしの珍味：2006/05/24(水) 20:32:46 ID:dxPhRK3I

ヒャッホー

187 ：ななしの珍味：2006/05/25(木) 16:14:40 ID:NN8ZHMZn

いや、ここ数年ですごく老けたと思った

188 ：ななしの珍味：2006/06/05(月) 14:12:32 ID:8GCq8uKh

海外で現地人が火をよく通してからでないと食べないものを
レアで食べて納豆で誤魔化すのは、先生、流石にやばいっしょ。

189 ：ななしの珍味：2006/06/13(火) 17:18:16 ID:24Z9zkIe

納豆菌は無敵らしいね
マネした人がエライことになったらどうすんだろｗ

190 ：ななしの珍味：2006/06/26(月) 12:08:01 ID:nkdwyJ4F

保守

191 ：ななしの珍味：2006/07/04(火) 21:13:07 ID:fahHV50V

>>189
馬鹿だなあと思う

192 ：ななしの珍味：2006/07/13(木) 14:40:53 ID:KtwrWiW7

取材で何度かお会いしてます。

最近会ってないなぁ…

193 ：ななしの珍味：2006/07/14(金) 01:51:34 ID:XmR+Odiz

>>192
会っちゃいなよ

194 ：ななしの珍味：2006/07/14(金) 10:00:16 ID:CApqwPD5

たかをくくろうか／谷川俊太郎
　
雲のさけめから陽がさして
小鳥たちが空に散らばる
きれいな歌が聞きたいな
世の中ってこんなところだよ
たかをくくろうか

本を読みおえて目を閉じる
子どもたちの声が聞こえる
ここはどこの細道じゃ
今の今ってこんな時間だよ
たかをくくろうか

きみの顔なんか見たくない
ぬるいビール口にふくんで
昨日のことが嘘みたい
人間ってこんな生きものさ
たかをくくろうか

195 ：ななしの珍味：2006/07/23(日) 23:46:52 ID:u8cbBZbR

ｺﾋﾟﾘﾝｺﾋﾟﾘﾝｺ

196 ：ななしの珍味：2006/07/28(金) 23:37:02 ID:TSnPsYsz

納豆作ってみたんだけど失敗したお…

納豆風味の臭い豆になってしまったお…

197 ：ななしの珍味：2006/08/01(火) 21:08:51 ID:9B5Nk9j+

3年前、すし屋で大将と話してたら
小泉氏は佐賀のほうの村おこし？のための焼酎づくり？の
アドバイザーかなんかできていて、大将も目撃した、といっていた。

198 ：ななしの珍味：2006/08/12(土) 03:09:11 ID:Ounf/wNi

なんでも食べる勇気のない人は
この先生のゼミに入れない？

199 ：ななしの珍味：2006/08/12(土) 11:43:27 ID:c2f9edm7

大丈夫だろ？

発酵学、醸造学とゲテモノ食いは無関係

200 ：ななしの珍味：2006/08/13(日) 17:25:54 ID:Izz6jUni

食べなくても臭いは嗅ぐことになると予想

201 ：ななしの珍味：2006/08/17(木) 03:33:25 ID:iweLaUNh

大学生の時（６～７年前）、世田谷のとある駅前にある喫茶店でバイトしていたときに
よく先生が来ていた。当時はぜんぜん気がつかなかったけど、今思うと小泉武夫先生
でした。
（思い出）

202 ：ななしの珍味：2006/08/17(木) 06:19:02 ID:mLO/4MPa

何を喰ってた？
やっぱり臭いがきついものですかね？

203 ：ななしの珍味：2006/08/18(金) 11:18:50 ID:Io4YyaOX

ﾋﾟｭﾙﾋﾟｭﾙ

204 ：ななしの珍味：2006/08/19(土) 04:00:30 ID:6IHg2trr

おれもﾋﾟｭﾙﾋﾟｭﾙ喰いてぇ

205 ：ななしの珍味：2006/08/22(火) 12:00:21 ID:n/av+ws2

「日本人は"ねっとりぬらぬら"が好きなんです」

206 ：ななしの珍味：2006/08/27(日) 12:20:35 ID:XJaGuHEs

小泉先生はポルノ小説でもいい作品書きそう

207 ：ななしの珍味：2006/08/27(日) 21:14:33 ID:HNUhI1vO

ｺﾋﾟﾘﾝｺｺﾋﾟﾘﾝｺ

208 ：ななしの珍味：2006/08/30(水) 01:18:44 ID:fKusev3D

「いや、やめて下さい。…あの、すごく臭いんです。」
「いえ、この臭いがたまらないんですよ。」

209 ：ななしの珍味：2006/09/05(火) 23:49:56 ID:Q3X6vTr3

彼女の乳首をチューチューと吸い、口に含み舌の上で転がす。
汗ばんで塩気を含みながらも、乳臭い匂いが鼻腔を突き抜けますな。
私の逸物はコピリンココピリンコと脈打ち、鈴口からは透明な液が
ピュルピュルと滲んでくるのがわかりましたな。

210 ：ななしの珍味：2006/09/06(水) 11:38:28 ID:crotccb8

Ｑちゃん？

211 ：ななしの珍味：2006/09/07(木) 14:38:38 ID:CmgDvj5k

東海林さんのほうが文才はある。

212 ：ななしの珍味：2006/09/08(金) 08:14:07 ID:e+1fB8TU

文才　東海林さだお＞小泉武夫
漫画　東海林さだお＜小泉武夫

213 ：ななしの珍味：2006/09/08(金) 23:35:51 ID:sMzsTvyz

東海林さだおは大抵のエッセイストより文才がある
小泉先生はあの文体だからゴーストでないことがわかる

214 ：ななしの珍味：2006/09/12(火) 15:39:40 ID:utsdLk6T

>>212
小泉の漫画って日経のあれ？
東海林の漫画は谷岡ヤスジクラスですが、何か？

215 ：ななしの珍味：2006/09/12(火) 17:22:32 ID:TzjVLnuH

>>214
漫画だか絵だか描いてるの？

216 ：ななしの珍味：2006/09/15(金) 22:52:04 ID:RJHvxEPL

何年か前、郡山の店で筑紫さんだっけ？と対談してたね。
イカ人参てお正月とかに地元の人たちがよく食べる
やつの話してて懐かしいなと思った。
うちの婆ちゃんが作ったイカ人参もウマー。
小泉さん話してると訛りも懐かしい。

217 ：ななしの珍味：2006/09/20(水) 01:11:19 ID:GFDJ5Rwm

病に蝕まれた身体で苦しんでいる人々をその痛みから解放してあげる仕事、
不正と圧政に闘いを挑む仕事、憎み合いを止めさせる仕事、
自由を守り邪を排除し、魂の奥にある大霊の資質を発揮させる仕事、
こうした仕事は真の意味でのサービスと言えます。

218 ：ななしの珍味：2006/09/22(金) 11:47:28 ID:VgrwZhcf

納豆age

219 ：ななしの珍味：2006/09/25(月) 14:10:34 ID:lJGgnkDV

味噌のCM出てるの最近気づいた

220 ：ななしの珍味：2006/09/25(月) 20:28:40 ID:MwwQK28A

>>219
ﾏｼﾞ？
KWSK!

221 ：ななしの珍味：2006/09/25(月) 21:58:13 ID:adhbSphg

マルコメだっけ。

222 ：ななしの珍味：2006/09/25(月) 22:29:14 ID:CQkzjv7V

マルコメランドリ

223 ：220：2006/09/26(火) 22:49:00 ID:biP+GPHa

自己解決。

ひねりもなんもない、つまらんCMだな

味噌樽に手を突っ込んで、
着いた味噌をべろべろ舐める、くらいはしないと

224 ：ななしの珍味：2006/09/29(金) 01:36:20 ID:yGqCXFvY

いわゆる小泉や安倍みたいなアメリカに国家予算を横流しする売国奴はゆるせないけど、
そういう系統じゃない総理って、田中、橋本くらい？
他に有名なとこでは誰がいたの？

225 ：ななしの珍味：2006/09/29(金) 05:40:53 ID:kr+CWBCU

その小泉違う

226 ：ななしの珍味：2006/09/29(金) 12:54:06 ID:xnzbT9Ge

ねっとりぬらぬらの構造改革
食生活から日本を変える

227 ：ななしの珍味：2006/10/05(木) 11:38:07 ID:BZVwvokP

この人はあのいろんな食用にならなそうなモノを試してる、ざざむしを知ってるかな？

228 ：ななしの珍味：2006/10/05(木) 12:53:29 ID:J4XShgk7

>>227
信州の食品ではなくて、ウェブコンテンツのざざむしかな?
もう更新しないのかな

229 ：ななしの珍味：2006/10/05(木) 13:05:28 ID:BZVwvokP

あの人は大学の生物学系の研究員？

230 ：ななしの珍味：2006/10/05(木) 22:11:18 ID:rXmfCm++

小泉武夫でググレ

231 ：ななしの珍味：2006/10/06(金) 05:35:56 ID:p4NE2Z2b

ざざむしのことを言ってるんだろ。

232 ：ななしの珍味：2006/10/06(金) 16:12:26 ID:gloRpNLg

ここ読みながら、
ずっと「永山久夫」の顏を思い出してたよ
違う人でしたね、失礼

233 ：ななしの珍味：2006/10/13(金) 15:53:03 ID:rYKftbub

初めてマルコメ記念age with BUNTA

234 ：ななしの珍味：2006/10/13(金) 20:07:14 ID:CuGY3q2i

ﾑｻﾎﾞﾘﾋﾞｯﾁ・ｶﾆｽｷｰ

235 ：ななしの珍味：2006/10/17(火) 08:57:00 ID:Bpt+Nnte

本日（10/17）
PM10:00～
NHK総合出演age

236 ：ななしの珍味：2006/10/17(火) 22:03:46 ID:AQCOXPVr

番組age

237 ：ななしの珍味：2006/10/17(火) 22:14:22 ID:KLN/JcDH

下痢とかしないんだろうか？
自分、30過ぎてから消化力落ちまくりだから正直裏山

238 ：ななしの珍味：2006/10/17(火) 22:33:32 ID:tDXYqXTc

なれ寿司すげえ。
卵巣美味そう。

しかし、NHKの番組は金かかってるな。
BGMが生演奏って・・・・・

239 ：ななしの珍味：2006/10/17(火) 22:36:47 ID:vCplSMZ0

いやあ実物見ました、メガネかけてないんですね。
エッセイ読んでたらもっと年上かと思ったんだけど
ひょっとしたら年下かもしれない　０ｒｚ

240 ：ななしの珍味：2006/10/17(火) 22:39:47 ID:KLN/JcDH

眼鏡かけてることもあるのかな？老眼鏡？
お肌綺麗でしたね。髪ふさふさ・お肌ツルピカ。
甘酒飲むか。

241 ：ななしの珍味：2006/10/17(火) 23:50:09 ID:hADQdyMd

番組でシュールストレミングを食っていたな
バックでフルート吹いていたネーチャンの顔が面白かった

世界一臭いといわれるコイツを死ぬまでに一度食ってみたいとは思う。
小島氏の本によると、室内で缶を開けてはいけないといった法律も現地ではあるようで

242 ：ななしの珍味：2006/10/18(水) 06:08:26 ID:WkwvUFBR

>>237
そういうときの納豆なんだろ

243 ：ななしの珍味：2006/10/18(水) 08:18:18 ID:7Bjmfr8D

>>241
普通にお土産で買ってくる場合、検疫通るかな

244 ：ななしの珍味：2006/10/18(水) 09:37:21 ID:a1DqEoXZ

シュール缶、飛行機には乗せられないんじゃないかな？
破裂しちゃう可能性あるから。

245 ：ななしの珍味：2006/10/19(木) 20:47:08 ID:2f2KZWhq

誰かも書いてたけど、ちょっと食べ方がなあ。
何かの番組で沖縄の方へ行って、ヤシガニとか海蛇とかを
その場で教授が料理されて食べるというのがあった。
「おいしい！」っと思って食べているのは分かるんだけど
顔も髪の毛もぐちゃぐちゃ汗まみれの顔で
汚い食べ方を見て、激萎えた。
映像の仕事は控えたほうがいいと思った。

246 ：ななしの珍味：2006/10/19(木) 22:21:16 ID:QFK0bITE

シュール缶だったらこんなサイトがあるが・
ttp://www.duva-lulea.com/?mode=cate&cbid=17116&csid=0

やっぱ冷蔵の船便じゃないのかねえ？
かなり前に小泉先生がＮＨＫで発酵食品の番組で本場に行ってシュールを食っていたが、
缶が破裂しそうなくらいに膨らんでいたな・

247 ：ななしの珍味：2006/10/20(金) 00:16:48 ID:HTFN2mvV

先日、小泉ｾﾝｾの実兄とお話しましたよ

毎日、っーか時間単位のスケジュールであちこち飛び回ってるそうです

天然鮎の“うるか”を差し上げたんですが、食べてくれたかな？

248 ：ななしの珍味：2006/10/20(金) 04:39:02 ID:8zVfixF7

実兄って、>>174-175の人？

249 ：ななしの珍味：2006/10/20(金) 08:16:50 ID:HTFN2mvV

>>248
お兄さんは、実家にいますよ

250 ：ななしの珍味：2006/11/11(土) 11:22:39 ID:dHGDgUzZ

チュルリン、ピロリン

251 ：ななしの珍味：2006/12/20(水) 23:19:29 ID:on2gs/e1

文庫の「うわばみ」読んだ人いる？
俺は酒の品質検査する人のがよかったな

252 ：ななしの珍味：2006/12/22(金) 19:43:31 ID:IsNCoAUD

今日、たべもの新世紀に出ていたが、隣の漁師さんのこのわたを奪って食べたのには
吹いたw
漁師さんはいつも食べてるからいいでしょ！という理由で。

253 ：ななしの珍味：2006/12/22(金) 20:14:42 ID:2onTaBxS

ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

254 ：ななしの珍味：2006/12/23(土) 13:33:35 ID:k8mDXW93

娘さんが医療関係でなかたっけ？

255 ：ななしの珍味：2006/12/26(火) 19:08:37 ID:zA+edpg1

>>254
長嶋監督が入院してた病院に勤務

256 ：ななしの珍味：2007/01/03(水) 01:19:47 ID:ig4jXO44

「納豆」

狂ってる
腐ってるんだよ
でもおいしー！
糸引いてる・・・でも・・・むしろ・・・おいしい・・・
神秘・・・
腐ってるのにおいしい・・・神秘・・・菌、ありがとう

257 ：ななしの珍味：2007/01/06(土) 10:35:08 ID:wIKxPUOH

>>256
サマー乙

258 ：ななしの珍味：2007/01/11(木) 05:35:25 ID:/ZgZT1gw

今晩から、またＮＨＫ教育で番組やるよー
ttp://cgi4.nhk.or.jp/hensei/program/p.cgi?area=001&date=2007-01-11&ch=31&eid=19870
ttp://www.nhk.or.jp/shiruraku/
ttp://www.nhk.or.jp/shiruraku/200701/thurseday.html

知るを楽しむ　歴史に好奇心　
－日本酒なるほど物語－＜全４回＞
【講師】東京農業大学教授…小泉武夫，【司会】柳家花緑

今回は発酵の中でも日本酒に絞った話みたいだね、実家の話とかもするんかな？　
楽しみー

259 ：ななしの珍味：2007/01/11(木) 05:47:39 ID:ZNwaJCHZ

ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ　見る見る

260 ：ななしの珍味：2007/01/11(木) 09:53:15 ID:ydUQLIXz

>>258
先生は実家に関しては
本に書いたり（宣伝的なもの）しない

子供の頃、屋根の上で“酒粕まんじゅう”食ってた話は
するかもしんない

261 ：ななしの珍味：2007/01/11(木) 10:43:57 ID:Payowi5K

"コピリンコ、コピンリコ"の映像がみられるんですね。

262 ：ななしの珍味：2007/01/11(木) 22:55:49 ID:ydUQLIXz

研究室の冷蔵庫の中

実はつまみばっかだったんじゃねーか？

263 ：ななしの珍味：2007/01/11(木) 23:07:04 ID:ZNwaJCHZ

ああ　見逃したｗｗｗｗｗｗｗｗ

264 ：ななしの珍味：2007/01/12(金) 01:26:37 ID:DEVbHG4F

見た見た

女学生が吐き出した米で酒を作ったり、オヤジギャグが止まらなかったり
このＮＨＫはいいＮＨＫでしたね

>>263
再放送は来週の朝？

265 ：ななしの珍味：2007/01/12(金) 01:29:58 ID:R3k90j1q

>>264　注意して番組表見るよｗ

266 ：ななしの珍味：2007/01/12(金) 02:56:03 ID:f4styTV4

案内役「糖分が多いから、当分飲まなくていいですね」

先生「ハハハハ、ハッ！？うまいこと言うね」

先生、突っ込みのタイミングずれてたよ…

あの研究室の助手の方々がここに現れたら面白いだろなぁ

267 ：ななしの珍味：2007/01/12(金) 12:36:31 ID:NdW0iGHw

昨夜見て、父ちゃんが昔よく
酒粕炙って食ってたのを思い出した。
酒もしこたま飲んでたけどさ。
今でも売ってるのかな。
シート状でパックされてるやつ。

268 ：ななしの珍味：2007/01/13(土) 22:13:27 ID:hB3eA7RS

漫画「もやしもん」の教授のモデルは
やっぱり小泉先生だったんだな

269 ：ななしの珍味：2007/01/15(月) 00:23:00 ID:ZLSHuOys

＞＞２６７

パックになった板粕ならスーパーで普通に売ってる

270 ： ◆ozOtJW9BFA ：2007/01/15(月) 00:37:49 ID:zVu+njFO

あえｒｈがえｒｈが

271 ：幼女のおマンコ ◆aZtHvhQbd2 ：2007/01/15(月) 00:38:38 ID:zVu+njFO

幼女のおマンコ

272 ：ななしの珍味：2007/01/15(月) 15:58:56 ID:CKJyoaMj

口噛み酒って、今の20代とかだとピンとこないのかねえ
はじめ人間ギャートルズとかすぐ思い出すんだけど

273 ：ななしの珍味：2007/01/15(月) 19:44:22 ID:BzMfwoEb

>>272
ギャートルズだと“猿酒”だな

どうでもよい話だが
小泉先生の俳号は「醸児」（じょうじ）。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　酔うと即興で詠むんだが…
なんだか大喜利っぽいんだよねww

274 ：ななしの珍味：2007/01/15(月) 21:00:34 ID:CzvIZVrs

サライで
「鯨と納豆の丼」
紹介してた

275 ：ななしの珍味：2007/01/18(木) 06:30:29 ID:qyv9p0bB

今朝第一回再放送見た。５時の漢詩紀行の次。
口噛み酒の実験映像に結構時間とってて、民放では絶対ないなと思った。
やっぱりＮＨＫはすげー。

漏れ甘酒好きだから昔の酒でも美味しく飲めるかもしんない。

276 ：ななしの珍味：2007/01/18(木) 17:33:50 ID:1nju6Egq

第一回のタイトルを見たとき昔の甘い酒っていうから、男山復古酒（北海道）みたいなのを想像してた
放送を見たら、もっと古～い時代の酒の話だった

復古酒は何年か前に飲んだけどおいしかった
甘ったるかったけど
味の記憶がワインのソーテルヌとごっちゃになってるな

277 ：ななしの珍味：2007/01/18(木) 18:07:48 ID:qhws4IXD

そういや復古酒は小泉先生監修だったっけ

278 ：ななしの珍味：2007/01/19(金) 00:37:56 ID:QQqEC1bo

「日本酒なるほど物語」第二回
室町時代の酒宴の再現イラストがヘン
細かくギャグを入れてくるな、この番組
これも小泉先生監修？

279 ：ななしの珍味：2007/01/19(金) 01:33:40 ID:Kq0y8VtB

>>278
あれは先生のセンスじゃないな

監修してたらそれに触れてると思う

ただNHK教育では、かなりの冒険だとは思うけどねww

280 ：ななしの珍味：2007/01/22(月) 01:20:02 ID:kU5c8vC2

近所のスーパーで半額だった
んで買ってみた
http://cocoa.gazo-ch.net/bbs/29/img/200701/1196823.jpg
しょっぱいね～

>>107のような食べ方をしてみるか
うちの場合、豆乳鍋に自家製豆腐を入れるんだが

281 ：ななしの珍味：2007/01/23(火) 03:39:17 ID:KxcIMAyP

今日のスタジオパークに先生ご出演ですね。

スタジオパークからこんにちは
ttps://www.nhk.or.jp/park/guestpage/guest20070123.html

282 ：ななしの珍味：2007/01/23(火) 03:48:26 ID:pcbpzin1

>>281　うわ～　くさそう

283 ：ななしの珍味：2007/01/23(火) 13:42:10 ID:jHzg52MO

愉快なお人やねぇ～

284 ：ななしの珍味：2007/01/23(火) 14:04:33 ID:LqUcpjDx

NHKに出てるのを見てﾌｧﾝになりました

285 ：ななしの珍味：2007/01/23(火) 14:04:42 ID:J7+Og0hn

>>281
NHK実況からきますた～
25日必死こいて早起きしよっと

286 ：ななしの珍味：2007/01/23(火) 15:55:21 ID:uRCPwiy+

>>281
見れなかった…

スタジオパークじゃ再放送無いよね？

287 ：ななしの珍味：2007/01/23(火) 15:58:09 ID:vmhQp0nI

>>286
ないと思う
誰か動画うｐしてくれる神いないかなぁ・・・

288 ：ななしの珍味：2007/01/23(火) 16:01:20 ID:1SrxgVEA

なんか、もろみ酢とかがまたブレイクしそう・・・あっ、梅干も。

289 ：ななしの珍味：2007/01/24(水) 00:32:56 ID:xGxQEMKO

納豆でダイエット

290 ：ななしの珍味：2007/01/24(水) 01:12:42 ID:q7e+9sgW

>>289
先生見てる人なら

納豆でダイエットができるわけねーよ！ってすぐわかるよな

納豆好きでも、全然痩せないもん

だって、先生「あぐら」座りできないんだよ

太りすぎて、後ろに転がっちゃうんだもの

291 ：ななしの珍味：2007/01/24(水) 15:43:07 ID:hqoW6lhi

番組内で、さいの目に切ったチーズと生卵を飯にかけてズルズルって
食べるとうまい、と言ったときのズルズルっとが笑った

292 ：ななしの珍味：2007/01/26(金) 22:52:53 ID:tbAWAbxk

>>290
でも先生によると納豆菌最強じゃなかったです？

293 ：ななしの珍味：2007/01/27(土) 02:51:58 ID:U+inI+F0

>>292
納豆菌に頼らず下痢でもすれば痩せる可能性も

294 ：ななしの珍味：2007/01/29(月) 19:21:52 ID:Pt0gkqe0

>>278
イラストはハピイ氏橋とかいう人だった

295 ：ななしの珍味：2007/01/31(水) 00:39:05 ID:SiHwb+Ry

復古酒買って来て飲んだけど甘々だった
これが下らない味か

296 ：ななしの珍味：2007/02/04(日) 17:28:50 ID:avemijnz

日本酒なるほど物語も終わっちまったなあ

297 ：ななしの珍味：2007/02/05(月) 06:41:03 ID:0hq2WpUr

age

298 ：ななしの珍味：2007/02/14(水) 01:43:04 ID:DTLTTTkd

女性店員がレジにいるコンビニでチョコを買う
↓
わざとチョコを受け取り忘れて店を出る
↓
女性店員が走って渡しに来る「あの・・・これ・・・」
↓
ちょっぴりバレンタイン気分

299 ：ななしの珍味：2007/02/15(木) 02:36:55 ID:lJsiRqo6

何故、珍味板のこのスレに…

300 ：ななしの珍味：2007/02/15(木) 03:08:31 ID:hJnUXInh

女性店員がレジにいるコンビニでおにぎりを買う
↓
おにぎりを女性店員の口にねじ込んで店を出る
↓
女性店員がもぐもぐしながら走って渡しに来る「ゎの・・・こふぇ・・・」
↓
ちょっぴり口噛み酒気分

301 ：ななしの珍味：2007/02/15(木) 15:18:29 ID:Cw6EKj28

歯糞を固めてチーズができますか？　
直感的にはレアのチーズケーキができそうな感じがしますが

302 ：ななしの珍味：2007/02/16(金) 17:50:19 ID:VOFEVzCf

毎日新聞（隔週連載？）

味覚人飛行物体
　美味巡礼の旅
http://www.mainichi-msn.co.jp/kurashi/shoku/bimi/archive/

303 ：ななしの珍味：2007/02/16(金) 17:57:58 ID:VOFEVzCf

味覚人飛行物体
　美味巡礼の旅
最新記事
http://www.mainichi-msn.co.jp/kurashi/shoku/bimi/archive/news/20070210ddm013070035000c.html

鮎正宗って、なんかネーミンングが…

304 ：ななしの珍味：2007/02/18(日) 11:52:23 ID:G7ftLlTp

スタジオパークで熱いめしにカツオ節と葱に醤油かけて
ワシワシしてたな

305 ：ななしの珍味：2007/02/21(水) 03:13:16 ID:DQLu9+K0

花田真茂との関係は？

306 ：ななしの珍味：2007/02/22(木) 18:19:29 ID:8c4fE8QO

花田真茂て
ググって見つけたけど

307 ：ななしの珍味：2007/02/24(土) 07:12:29 ID:pJguxC0q

NHKの犯罪者でしょ

308 ：ななしの珍味：2007/03/07(水) 23:38:49 ID:fWBgKWrH

age

309 ：ななしの珍味：2007/04/01(日) 09:26:26 ID:Hz8BMVPk

jhfglg

310 ：ななしの珍味：2007/04/13(金) 10:07:24 ID:YhdyHxKO

先生キター！！
NHKの「知るを楽しむ（再）」日本酒だ～～

311 ：ななしの珍味：2007/05/23(水) 07:04:55 ID:Fwz8Ke7C

age

312 ：ななしの珍味：2007/07/19(木) 23:14:36 ID:T6nXmNFc

小泉先生の中国怪食紀行を読んでるが、
今の中国との違いにガクゼンとするぜ。
十年前の中国の食の紀行って感じなんだけど、
牛も豚も鳥も「今の日本には無い本当の肉の味で最高」みたいなことが書いてある。

それが今やダンボールだもんな…

313 ：ななしの珍味：2007/07/20(金) 01:24:40 ID:1gCbmwEt

中国は進歩に教養や倫理が付いてこなかったからなあ
これからもどんどんひどくなるだろうし

２０年位前でずっと止まってたらよかったのに

314 ：ななしの珍味：2007/09/16(日) 20:17:44 ID:q+w11KlH

>>312
１０年前も同じだろ
ダンボールや毒物混入物をかみ締めて唸っていたんだと思うよ
ある意味怪食だなｗ

315 ：ななしの珍味：2007/09/17(月) 02:54:47 ID:8Pk/anfh

アイヤー！とうとう偽装がバレたアルネ(｀八´;)

316 ：ななしの珍味：2007/09/26(水) 07:45:09 ID:QWctQ7g/

あれ以来ウーロン茶を控えている
何が混入されているか分からんシナ

317 ：ななしの珍味：2007/09/27(木) 18:54:06 ID:oW70j3Lz

先生がダンボールのあるような都会に行くわけないじゃないか。

318 ：ななしの珍味：2007/10/23(火) 00:27:26 ID:AvWKFcQl

平成19年10月27日（土）
午後1時30分～
矢吹町文化センターにて講演会

入場無料

319 ：ななしの珍味：2007/10/27(土) 15:38:36 ID:Z6RehzBL

レポキボンヌ

320 ：318：2007/10/27(土) 22:40:37 ID:R9Yk+pFy

行ってきた

新書一冊分位の内容だったので記憶に残った分だけ…
・日本の食文化は崩壊寸前・食料自給率が40%以下になっているにも係わらず
賞味期限切れの廃棄は200万㌧を超えている
・中国が諸外国の食料を買い漁り始めたため日本向けの食料が手に入りにくくなっている
（欧州のチーズは今年中国に買い占められたため、明治、森永、旧雪印が共同で
北海道にチーズ生産工場を突貫工事で建設中）
・皮肉にも結果として乳製品は自給率がアップしつつある
・しかし、野菜、魚類、肉類はこうはならない
・特に牛肉はアメリカからの押し売り（恫喝）で輸入再開
・日本人は肉を毎日食うわけじゃないんだから、たまに食べる牛肉は国産で十分間に合うはず

・ならば“地産地消”を推進するべきなのだが
政府は理想モデルを提示できずにいる

（ここで先生が知っている自治体の成功例を二つ）

1　自治体内の学校給食の食材を100%地産品にした市
2 地場産品を積極的に県外に販路を求めた

・どちらの自治体に共通しているのは、生産者の自信に繋がった事と
既存のシステムの斜め上をいく発想と行動力
・地産地消や“食育”とは
子供たちに地場産品を食べさせるのが目的ではなく
あなたたち大人の意識改革が目的である

321 ：ななしの珍味：2007/10/27(土) 23:00:48 ID:T/tpHn9Q

ええ話や

322 ：ななしの珍味：2007/10/28(日) 04:16:54 ID:aTU7Odkj

こないだのNHK特番でも熱弁をふるっておられたな。

323 ：ななしの珍味：2007/10/28(日) 08:20:25 ID:6Tzl8kmJ

まったく。こっちの小泉が首相になってほしいぜ。

324 ：ななしの珍味：2007/10/31(水) 16:16:19 ID:Smm92Ydq

今日の徹子の部屋でまたクサヤの漬け汁の話していた。体調悪ければ飲み、傷口につけたりもできる、と。

325 ：ななしの珍味：2007/10/31(水) 17:13:42 ID:3++eQRwl

発酵王子、今日TVに出てたんだね。
録画しといてよかったよｗ

326 ：ななしの珍味：2007/11/06(火) 01:49:54 ID:84H+eYUr

教授には、歴史や外交を語ることは止めて欲しい。日本の
インテリジェンスが疑われる。

研究成果は素晴しいものだが、だからと言って何でもわか
るわけではないのだから。

これ以上、下らない馬脚を現すのは勘弁だな。なまじ尊敬
しているだけに。

327 ：ななしの珍味：2007/11/06(火) 09:22:37 ID:+3xopD0H

日本語のびみょーな方がいらっしゃいました。

328 ：ななしの珍味：2007/11/06(火) 19:58:59 ID:sgMdQ7fT

ひでえ文だなそれにしても・・・
中学生が頑張って難しい単語使ったみたいだ
下らない馬脚を現すってｗｗｗｗ

329 ：ななしの珍味：2007/11/09(金) 23:37:52 ID:HQf+cVjv

>>326みたいなレスでも発酵すればきっとイイカンジになると思うんだ

330 ：ななしの珍味：2007/11/11(日) 08:52:00 ID:A8fdww+b

下らない馬脚を現すのは勘弁だな

ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

331 ：ななしの珍味：2007/11/19(月) 22:01:12 ID:sgmUhod1

>326は何様なんだw
実際に授業うけてから言えwww

332 ：ななしの珍味：2007/11/20(火) 17:09:17 ID:rugG1asR

>>329

　　　　 §
　 ∞, ´￣ `:∞　　さむくて
　∞i　・　・ i∞　かもせません
　　ヽ、 -　, '
　　　｢ヽ/|
　　　ﾚ-.J

333 ：ななしの珍味：2007/12/16(日) 15:51:01 ID:z668NPpB

著書読んでるとこの人は本当の意味での食通ではないかと思う

334 ：ななしの珍味：2007/12/20(木) 19:14:28 ID:1JQ7GxHR

酒蔵の裕福な家柄で、小名浜港もよく出てきますよね。

335 ：ななしの珍味：2008/01/25(金) 23:06:18 ID:OEZTXzRB

今月号のサライにでてたのでage

336 ：ななしの珍味：2008/01/26(土) 04:20:13 ID:kT1SMIgT

小泉先生は、よくうちの店に来るけど、結構気難しい人だよ。

337 ：ななしの珍味：2008/02/11(月) 13:33:48 ID:pggwbhR5

まあ
芸人じゃないんだし

338 ：ななしの珍味：2008/02/11(月) 17:15:15 ID:NXEg3vr/

先生って人種はそういうタイプ多いですよ。
必要以上に自意識のガードが固いというか。

339 ：ななしの珍味：2008/02/16(土) 14:15:09 ID:eskTrMRW

食いしん坊万歳に月１でいいから出して欲しい

340 ：ななしの珍味：2008/02/21(木) 11:59:51 ID:YCGZ0Gzf

【食文化】「切れる人」たちの増加や子供の体力低下は“食の欧米化”が原因と持論　小泉武夫東京農業大教授が講演
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1203388039/l50

341 ：ななしの珍味：2008/02/22(金) 01:04:04 ID:41lGmu8R

>>340
アンチが結構居てﾜﾛﾀw

342 ：ななしの珍味：2008/03/05(水) 23:15:28 ID:pzZSazmY

5/6に小学館から新刊出るらしいです

343 ：ななしの珍味：2008/03/16(日) 14:48:41 ID:dVdFcAPu

この板あったんだね、感激。
よろしくです。

今更ながら、著者を集めてんだけど、
粗談義(文庫)には手こずらされたよ。
でも先生の食文化って最高。

344 ：ななしの珍味：2008/03/16(日) 19:21:00 ID:dVdFcAPu

↑著者じゃなくて著書でした。
しかし、小泉先生の本は楽しいね。思わず一杯やりたくなるよ。

345 ：ななしの珍味：2008/04/04(金) 18:26:02 ID:xdlxdo+k

俺高１の頃この人の「食の堕落と日本人」読んで農学部志したわ。
今春から農工大の１年生。

346 ：ななしの珍味：2008/04/04(金) 23:24:00 ID:eZTN/0nG

励めよ。

347 ：ななしの珍味：2008/04/11(金) 02:21:02 ID:QZ+JWr5O

BS11　4/15「大人の自由時間」火曜日　ゲスト
http://www.bs11.jp/?action_public_pgm_detail=true&cid=1&pid=113

348 ：ななしの珍味：2008/04/11(金) 06:36:34 ID:GzW188HV

＞秘密のサロン　「臭いもの大好き！」

怪しさ大爆発ｗ

349 ：ななしの珍味：2008/04/16(水) 16:55:53 ID:46C3yfuQ

90分以上の出番で飯たべまくり

350 ：ななしの珍味：2008/04/16(水) 23:57:04 ID:SIP/jW/t

みーのーがーしーたー orz

351 ：ななしの珍味：2008/05/04(日) 22:03:46 ID:vyheqMQG

郡山駅の駅弁､豚肉女将漬け弁当の包み紙にも『発酵学者小泉教授おすすめ』って書いてあった。

確かに美味しかった。

352 ：ななしの珍味：2008/05/04(日) 22:27:45 ID:DParhcu9

確かに旨そうだ。

しかし、｢豚肉女将漬け｣って何かｪﾛいw

353 ：ななしの珍味：2008/05/04(日) 22:57:01 ID:vyheqMQG

>>352
名前がやらしいなｗ
郡山で長年続く料亭の女将さんが考えたらしい。

今でもその秘伝の味噌を料亭で使っているらしい。

354 ：ななしの珍味：2008/05/05(月) 05:44:06 ID:BSYG7Vyj

　　　ｒ─-- ､..,,___　　　　　____　　　　 _,,... -‐‐┐
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355 ：ななしの珍味：2008/05/25(日) 21:09:26 ID:2o+mOSQi

たけちゃんage

356 ：ななしの珍味：2008/06/01(日) 23:00:09 ID:4w+nfIFY

テレ朝出演age

宇宙船地球号

357 ：ななしの珍味：2008/07/02(水) 09:08:57 ID:Ke93UVtQ

コロッケに醤油とコショー大量にまぶして食うのってオレだけだと思ってたんで
この人の本読んだ時は妙にうれしかったな。

358 ：ななしの珍味：2008/07/22(火) 22:03:19 ID:yR+KoOmR

>>108
ストレスがかかっても毒がでるそうだ。
養殖のふぐは毒を押さえるために
ホルモン剤たっぷり使っているんだってさ。

359 ：ななしの珍味：2008/07/29(火) 01:09:06 ID:R+BXaRMw

>>358
ソース出せよ
自分で毒を作る器官がないのにストレスで毒を作るとはこれいかに

360 ：ななしの珍味：2008/07/29(火) 03:07:32 ID:z6qDlPkO

￣￣|￣￣|￣|
￣|￣￣|￣￣|─‐‐-､
￣|￣￣|￣￣|　　　　|
￣￣|￣￣|￣|----‐
￣|￣￣|￣￣|　￣ヽi　ﾁﾗ・・・
￣￣|￣￣|￣|дﾟ)　||
￣|￣￣|￣￣|中濃 ||）
￣￣|￣￣|￣| ｰｽ/||
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￣￣|￣￣|￣|"U￣
＾^＾^＾^＾^＾^＾^＾^＾^＾^＾

361 ：ななしの珍味：2008/08/12(火) 17:53:22 ID:GZJXqZd9

しかし先生の著作、生物学的には出鱈目が多いよなあ。雷魚が肝臓ジストマの宿主とか（実際は顎口虫）、クサギカメムシの幼虫が蛆虫だとか（カメムシは不完全変態だから幼虫は成虫と同じ形。多分カミキリの間違い）。
専門外とは言え学者なんだからその辺はもう少し注意してほしい。

362 ：ななしの珍味：2008/09/12(金) 04:06:49 ID:UgTMleZz

久しぶりに小泉先生をＴＶで見た。
なぜかオリゼーと一緒だったがｗ

363 ：ななしの珍味：2008/09/30(火) 19:31:42 ID:SxUwwjMS

現在　BS11で4月の再放送中

364 ：ななしの珍味：2008/10/26(日) 10:20:30 ID:Eo6XRrPT

この人､韓国のホンタクには涙目でギブアップしてたなｗｗ

365 ：ななしの珍味：2008/11/20(木) 14:34:16 ID:Q8s0UiQm

今学校で講演会聞いてる最中age

366 ：ななしの珍味：2009/03/18(水) 13:57:02 ID:WEL0ntvg

留年してしまった。
せっかくだし、また授業もぐりこんでこようかな・・・

367 ：ななしの珍味：2009/05/30(土) 04:31:11 ID:s0nXDSup

>>366
>>345さん？

368 ：ななしの珍味：2009/05/31(日) 22:09:07 ID:RM0QtL/O

>>367
ちがうよー。
345は「国立」東京農工大
こっちは「私立」の東京農業大学

369 ：ななしの珍味：2009/06/02(火) 15:18:00 ID:QJtP0Arx

すぺるまごっくんまいるーら

370 ：ななしの珍味：2009/06/02(火) 22:36:40 ID:sav24GIM

>>369
天才現る！！！！！！！！！！！！

371 ：ななしの珍味：2009/06/12(金) 08:57:52 ID:3qYVRTQx

我輩は早速熱々のご飯にかけて食することとした。一口目を口に入れるとヌルリとした濃厚なしょっぱさと苦味が口一杯に広がり、続けて噛むとご
飯のポクポクとした食感から米の甘味が広がっていく。思わずワシワシとかっこむとその絶妙なハーモニーに我輩またもや悶絶と相成った。

372 ：ななしの珍味：2009/10/19(月) 21:25:04 ID:G2YVktC3

今日のゆうどきなんとかってNHKの番組出ていたよ

373 ：ななしの珍味：2009/10/24(土) 00:45:46 ID:wYZolCgZ

日経夕刊のコラムは腹が減って困る

374 ：ななしの珍味：2009/12/27(日) 11:30:24 ID:1Pj/gFIq

NHKのトーク番組でネコ飯をワシワシ食っていたのにはワラタ

375 ：ななしの珍味：2009/12/27(日) 19:17:18 ID:F2dg5Z0A

この人の著書はなかなか面白くて食欲をそそられたりするんだけど、
映像の立ち居振る舞いとか見ると幻滅するね。
厚かましくて食べ方の下品なおっさんって感じ。
別に学者に気品を求めるつもりもないのだけど、
ちょっと見苦しいなあ。
でも著書は面白くて好きなんだけどな。

376 ：ななしの珍味：2009/12/31(木) 19:30:59 ID:B5uAltWE

ムサボリビッチ・カニスキーだもの。

377 ：ななしの珍味：2010/01/06(水) 15:32:36 ID:Qwp35ZrC

小泉さんの「納豆の快楽」で奇食に興味を持ちました

今までは飯田の虫食しか経験がないけど、今年からはいろいろ食べてみたい
（まずは今週末にシュールストレミングから…）
小泉さんの著書も次々と読破したいね

378 ：ななしの珍味：2010/01/17(日) 13:32:20 ID:MZaJnr5g

ネバネバ－ダはうまいな

379 ：ななしの珍味：2010/02/14(日) 05:42:46 ID:r7qLhJA5

ゲテ食いしてまーす

380 ：あぼーん：あぼーん

あぼーん

381 ：ななしの珍味：2010/04/16(金) 03:12:57 ID:sjf5w/5i

ぶっかけ飯の快楽を読んでかんぜんにハマりました。

382 ：ななしの珍味：2010/04/24(土) 12:46:52 ID:r61HftsI

>>375
著書だって、文体や描写が
>映像の立ち居振る舞いとか
以上に下品じゃないか?

383 ：ななしの珍味：2010/04/24(土) 14:15:35 ID:O7wXc34r

おまえらyou tubeで小泉武夫で検索してみ。
お茶目な彼がみれるから。

384 ：ななしの珍味：2010/04/26(月) 00:41:36 ID:IBDxAx2B

サルミアッキ

385 ：ななしの珍味：2010/05/21(金) 14:03:22 ID:uzHLACaD

過疎だなあ。ROM専が多いのかな

386 ：ななしの珍味：2010/05/23(日) 17:34:50 ID:iv0HY6dB

授業見られなくなってしょんぼりなんだよ(´・ω・`)

387 ：ななしの珍味：2010/07/07(水) 01:01:18 ID:JV9Q0Xsx

NHK BSで時々再放送するのを見かけるくらいだな・・・

388 ：ななしの珍味：2010/08/20(金) 22:15:53 ID:xONFCQcA

今テレ東に出てますぜ！

389 ：ななしの珍味：2010/09/11(土) 15:45:47 ID:K+5BYT5a

うちの大学で講演会きたああああああああああああああああ

390 ：ななしの珍味：2010/09/21(火) 10:20:24 ID:/rw1ysCV

生きてますか？

391 ：ななしの珍味：2010/11/19(金) 15:38:38 ID:iJ6qHLhs

だいじょうぶ、まだくえる

392 ：ななしの珍味：2011/03/18(金) 11:17:01.74 ID:zoTMtSQT

>>42
「ずいぶんなおねだり」って本にも、同じ対談が載ってるねｗ

393 ：ななしの珍味：2011/03/19(土) 11:12:06.27 ID:vx+fsnA9

小泉先生って福島の出身でしたっけ。実家はご無事なのかな？

394 ：ななしの珍味：2011/03/19(土) 17:27:35.37 ID:Rxcn8x3d

今調べたら、思いっきり退避区域に入ってましたがな・・・・orz

395 ：ななしの珍味：2011/05/23(月) 14:53:24.63 ID:xGTk/uPn

甘酒は飲む点滴です。

396 ：ななしの珍味：2011/05/24(火) 03:33:53.14 ID:9RvACEkJ

毒抜きage

ふぐの子糠漬
http://item.rakuten.co.jp/kabura/nuka-604/
http://www.arayo.co.jp/user_data/kiseki.php
２年以上糠に漬け込み、発酵性微生物の働きで、
フグの卵巣の毒を抜いてあるので、安全です。

397 ：ななしの珍味：2011/06/21(火) 03:47:44.72 ID:nfh3QVqj

>>396
そこまでしても食べたかったのか…

398 ：ななしの珍味：2011/06/28(火) 23:09:48.40 ID:ugYdhmU3

http://www.youtube.com/watch?v=jKNOAzfSqVM
http://www.youtube.com/watch?v=J88dfMHwGMQ

399 ：ななしの珍味：2011/07/13(水) 17:42:31.27 ID:Ny1FH26a

いまさらだけど。

>>397
鉄腕DASHで紹介してた。

>>398
先生の発酵の話は面白いな。

400 ：ななしの珍味：2011/07/24(日) 13:34:01.92 ID:qkSR9fcp

【グルメ】東京都、フグ料理の規制緩和　　加工品の提供なら専門資格不要に
http://raicho.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1311471778/

401 ：ななしの珍味：2011/08/28(日) 22:17:15.41 ID:I3kHdCRy

NHKスペシャルで“日本人イヌイット　北極圏に生きる” で
本場（当たり前かｗ）キビアック作ってた。
子供が、口の周り血塗れにして食べてたのが、旨そうだった！

http://www.nhk.or.jp/special/onair/110828.html

402 ：ななしの珍味：2011/09/29(木) 03:03:50.32 ID:ZdZbNjrF

抗生物質で癌になる
http://www.youtube.com/watch?v=EcMGLJEhs0o

発酵食品を食べましょう
ただしヨーグルトはダメ

403 ：ななしの珍味：2011/10/08(土) 01:10:01.27 ID:yBSEmTH0

【長野】「諏訪湖のふなずし」本漬け作業
http://raicho.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1318000246/

404 ：ななしの珍味：2011/10/09(日) 15:30:35.02 ID:Mauua5Vv

この先生、学校で人気があるだろうな。
今ごろバカな先生ばっかりだからな。

405 ：ななしの珍味：2011/10/13(木) 14:06:30.90 ID:uvTKSVpq

理論だけじゃなく実践の人だからな

406 ：ななしの珍味：2011/11/05(土) 05:28:58.25 ID:wtepFCjQ

みそ成分に放射線防御の期待　広島大名誉教授
http://raicho.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1320380396/
みそ、しょうゆ、食塩をそれぞれ混ぜた餌を、１週間与え、６～12グレイのエックス線を
照射。３日後、細胞増殖が盛んで放射線の影響を受けやすい小腸を調べると、みその
餌を与えたマウスは他と比較して、より多くの小腸組織が再生されていることが分かった。

みその発酵具合では、熟成期間の長いみそほど再生が速かった。渡辺さんは「熟成の
段階で生まれる茶色い物質メラノイジンに、放射線防御効果があるのではないか」と推察する。

407 ：ななしの珍味：2011/11/17(木) 19:39:12.39 ID:jXzp1/MD

この人福島の出身なんだよね
心中察して余りある……

408 ：ななしの珍味：2011/11/17(木) 22:47:16.44 ID:e+MZfkIV

しかも出身地、思いっきり30キロ圏内に入ってたぞ

409 ：ななしの珍味：2011/11/18(金) 16:28:38.98 ID:WlPJ7oRk

福島は美味しいものがたくさんあったから
さぞ無念だろうな

410 ：ななしの珍味：2011/12/08(木) 04:32:27.05 ID:hpus9kaX

なんかテレビ欄みてたら名前があったので一応。
でもこれってキー局のtvkからはひと月遅れだから
近畿圏の人以外には意味無いかｗ

佐藤しのぶ　出逢いのハーモニー　第2幕アマービレ
12/8 (木) 19:00 ～ 19:30 （30分）
サンテレビ

【ゲスト】小泉武夫 (東京農業大学名誉教授)

番組公式
http://www.tvk-yokohama.com/sato/

411 ：ななしの珍味：2011/12/15(木) 23:42:59.18 ID:bg+NTDOO

学者ってもフィールドワークの人だからなぁ

412 ：ななしの珍味：2012/01/03(火) 14:13:35.59 ID:OS5etc2k