1 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:
油っこすぎてまずくありませんか?
おれも大トロ嫌い。
赤身の方が旨いぜ。
4 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/06/04(日) 15:41:42 ID:zuUIIvZ5
( ・´ー・`)サガ信者って代表でいう三都主みたいなもんだよね。不要ってゆうか。
中トロがいちばんいいんじゃない?
いっぱい要らない。
7 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/08/20(日) 15:57:11 ID:v6KCj3oD
確かに油っぽくて嫌い。
昔の人はトロなんて食べなかったらしいし、ネコも食わないから
ネコマタギって言われてたみたいよ。
肉食を好むようになってから、トロがもてはやされるようになったそうです。
いい加減、みんな目を覚ますべきw
大トロって牛肉でいうほぼ脂身の部分だろ?
いくら脂が旨いといってもカロリーが気になるこのご時世にも逆らってますよw
9 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/08/20(日) 16:50:30 ID:+JpnjgcL
太るから(`・Д・´)イヤー
10 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/08/20(日) 23:15:06 ID:E3qXplmR
嫌なら食べなきゃ良い
中トロが1番かな
刺身なら赤身。
鮨ならトロでも可。
>>7 昔の人がトロを食わなかったのは冷蔵技術が発展してなかったからなんだが
13 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/09/03(日) 05:44:19 ID:USGwhjhG
14 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/09/03(日) 20:01:59 ID:MBMQyeQs
7はおそらくテレビを見て知識を身につけたつもりなのだろう
その番組なら漏れも見たことがあるよ
少ない部分だからありがたがるのかもね。
そういう要素がないと酒飲みにはつまらんということかな。
酒飲みの見栄やね。
16 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/09/05(火) 06:22:56 ID:YG6XkUe2
>>8 肉で言うと脂身?
肉で言うならカルビとかだろう
他の魚で言うと腹の身だが
17 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/09/05(火) 06:38:47 ID:WQpX/7L7
通は中トロ
18 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/09/05(火) 09:30:01 ID:kgUDwUeU
でも大トロのあの味って、他の伝統的な日本の料理に比べたらイレギュラーな方じゃない?
脂の味に慣れてないと不味いと思えても仕方ないような。
19 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/09/05(火) 18:17:59 ID:ThpG/jP4
外国では、赤身よりもトロの方が安かったりする。
20 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/09/05(火) 22:29:22 ID:MqmzeSzD
21 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/09/09(土) 21:18:15 ID:w1xXBbQ4
脂にはいろんな物質が蓄積しやすい。
しかも分解しないから、長生きした魚の脂には大量に蓄積する。
近海マグロのトロはヤバイぞ。
22 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/09/10(日) 01:27:25 ID:9GuvEURO
健康が気になるならトロ食うなよ。
豆腐やササミでも食ってろ。
わびさび好きの日本人にしてはなぜ脂のかたまりである大トロ、霜降り肉を
あんなに崇めるのかが疑問。
24 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/09/10(日) 11:37:43 ID:0xRPKkX8
大トロは辛い大根おろしで食う
25 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/09/10(日) 11:46:18 ID:yx32QJ4+
こんなの食うのは日本人だけだ。
不健康なのは分かっているが、オレは嫌いじゃない
26 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/09/10(日) 12:20:46 ID:0xRPKkX8
魚の油は体にはいいのではないでしょうか
27 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/09/10(日) 12:40:38 ID:SjL+3JPQ
>25
いや、トロの味は世界中の人に分かりやすい味だと思うけど。
トロの味を覚えた外人は、トロトロ連呼してるがw
「トロの味を覚えた外人は、トロトロ連呼してる」
という話を随分前に美味しんぼで見ましたね・・・と。
29 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/09/11(月) 03:41:35 ID:j50fM0/Y
赤身にほんのちょっと脂がはいっているのが旨い 大トロわ食わないなー
天然クロマグロの大トロ喰ったらそんなこと言えないはず
31 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/09/12(火) 03:28:56 ID:uhB9Hkh9
天然のクロちゃんかい 味は脂はどうなんだい
パリス・ヒルトンはトロが好きだって自分で言ってたよ
だから俺もすき
33 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/09/12(火) 14:04:28 ID:mII3tR/j
パリス・ヒルトンはトロが好きだって自分で言ってたよ
だから俺はキライ
パリス・ヒルトンがキライ
34 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/09/12(火) 15:01:10 ID:apRAAEQ+
それ以前にいい加減マグロ信仰を改めるべき
大してうまく無いじゃん
トロは日本人の心
36 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/09/15(金) 11:01:22 ID:iV0XhuvG
赤身のほうがオレはsuki
トロは日本人の真心
38 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/09/18(月) 11:26:38 ID:hDjPcAXh
トロは高い・・・やっぱ赤身?
畜養クロマグロ(本マグロ)ではトロが魚体可食部3分の2を占めるため、赤身より原価が安い
大トロなんて生まれてきて1回しか食べたことないぞ
41 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/09/19(火) 00:09:45 ID:D+V7xg6I
オレは一度も注文したことが無い >39蓄養食ってみたい
>>38 高いだけじゃない 不要
アミノ酸の美味さ>脂質の美味さ
43 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/09/30(土) 03:15:25 ID:4okhkzF+
大トロは、1回だけ食べた。
44 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/09/30(土) 05:56:05 ID:7kK4zVdY
ありがたがる必要はないが、寿司ネタの単なる一種類だと思えば
腹もたたない。
たまに食べて「脂っこい、もういいや」と確認するだけ。
で、忘れたころにまた食べる。
江戸前寿司はあっさり系ばかりで決め手がないと
馬鹿にしてた連中を見返せるのも大トロなんだよな
高いという理由だけで庶民に憧れられ妬まれてる二面性がある
46 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/09/30(土) 15:50:33 ID:/XdCpzSp
そもそもトロに何を望んで食らうのか?
鮪本来の旨みは大トロには無いと思うし。
47 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/09/30(土) 16:52:07 ID:7kK4zVdY
>>46 味の変化。
ヒカリモノやら赤身やら貝やらそれぞれ味が違う。
トロはトロの味を楽しむってことで。
そんな俺はテンプラ握りさえ容認派。
48 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/09/30(土) 22:13:46 ID:/XdCpzSp
>>47 味以前に脂が多くね?味が楽しめる部位かい?
>>48 正直うまいかマズイかはとりあえず関係なくて。
(個人差あるし)
数あるネタの、とあるひとつとしては価値があるかなと。
50 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/10/01(日) 09:19:31 ID:DkD13PSX
脂身をどう食うかだな。
炙りってどう?
51 :
蔵:2006/10/01(日) 09:22:02 ID:EPuu5YDV
さんざん食べてるころにおおトロ食べるとクドく感じるのは?
ちゅうトロぐらいが丁度いいのかな〜?
52 :
蔵:2006/10/01(日) 09:26:40 ID:EPuu5YDV
おおトロが乾いていつまでも回っていく状況が切ない・・・
53 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/10/01(日) 11:14:28 ID:DkD13PSX
質問。畜養・・・じゃない、養殖って
霜降りトロの作り具合調整出来るんですか?
54 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/10/01(日) 17:11:45 ID:7jib62Cs
トロより天然のカンパチとかヒラマサの方が
旨味があっていいぞー
脂身だから極上の材料じゃなくても大して味が変わらない
つまり赤身や中トロと違って大トロは
スーパーの安売りのビントロの大トロ刺身で十分ってことじゃね?
1貫目はうまいが2個目で脂に満足する
2貫目頼むなら炙りかな
ブリトロあぶりうまいよね。
これも二貫目はいらんけど。
58 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/11/18(土) 04:27:45 ID:Z7pQ6j/l
トロがいい、赤身がいいと言う前に、やっぱりこの時期は大間の本チャン釣りマグロ!!!!!
食いて〜。。。。
59 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/05/06(日) 12:52:44 ID:M7J827Nk
まじかよ!
60 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/05/06(日) 12:54:27 ID:M7J827Nk
61 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/05/07(月) 21:40:35 ID:003nfRPF
おいらなんざ、マジで大トロよりもハマチのほうが口に合ってるんだよ。
よく「おまえは物の値打ちがわからん奴だな」って言われるんだけど、本当にそうだから仕方がない。
∩―、
/(゚)、_ ̄ヽ
/ (● (゚)|つ
| (入_ノ ミ
| (_/ ノ
\___ノ゙――、
/\ _ ヽ
(⌒0 /\ (_ノ
ヽノ / 、 )O●
上質な大トロなんかだと脂っぽいというよりは水っぽいね
サラッサラの脂っていうか。
俺は嫌いじゃないかなぁ。
64 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/05/10(木) 18:51:36 ID:bJAe3ICX
好みぢゃね?
65 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/05/10(木) 21:59:05 ID:GOPYlOs6
解凍イワシの方がサラッサラと溶けるような感じだな。
66 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/05/19(土) 08:50:03 ID:56zwYsHO
正直、うまい大トロは美味いが、まずい大トロは不味い
何を言ってるんだ
68 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/05/20(日) 21:49:28 ID:XBoWQfEB
いや、正論だ。旨い大とろは旨い。不味いもの(まがいものあり)は不味い。
バカは大トロに大枚はたく
一方、賢者は赤身にマヨネーズをつけた
その賢者馬鹿っぽいな・・・
71 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/05/21(月) 19:13:06 ID:vKSyt7KC
マヨネーズ食ってな
72 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/05/23(水) 02:08:55 ID:lynDNENX
クロマグロ
キハダマグロ
メバチマグロ
インドマグロ
ビンナガマグロ
イソマグロ
カジキマグロ
ホリノウチマグロ
どの大トロだ?
73 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/05/23(水) 12:26:33 ID:IvCxHnlz
キハダ、メバチ、インド、ビンナガ、イソ、カジキ、は下魚。
クロ、ホリノウチのどちらかだが、やはりホリノウチだな。
マグロ漁師の意見だが、まあ気にするな。
船に乗らんと本当の味はくえないからな。
74 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/05/23(水) 14:37:00 ID:GXzJZw3J
人の好き好きだ。
食べる場所、相手なんかにもよる。
オオトロは2切れぐらいで十分じゃまいか
77 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/05/24(木) 17:44:31 ID:YhmzlwGQ
>>72 ホリノウチマグロって何?
「カジキマグロ」といっても
メカジキマグロ
マカジキマグロ
クロカワカジキマグロ
シロカワカジキカグロ
バショウカジキマグロ
もあるよ。
78 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/05/25(金) 00:04:53 ID:xoQK+pWU
て言うかカジキってマグロじゃ無いから。
79 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/05/25(金) 22:34:27 ID:yalkki4m
口の中でとろけちゃうの?
80 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/05/26(土) 08:57:31 ID:6Nv/yb5r
単なる俗称でしょ。
>>78 メカジキマグロも俗称。
81 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/05/27(日) 09:23:26 ID:phpiFBdY
>>77 ホリノウチマグロって、すぐ近くの海域に、
ミナミマチマグロも棲んでるやつ?@川崎
82 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/05/27(日) 16:09:10 ID:RxzWFvyd
よくわからねぇだよ。検索してもこのスレしかヒットしないんだ。
嫌よ嫌よも芳之内マグロ
85 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/06/01(金) 08:41:12 ID:qTk6SdVY
検索しても波も出てこなくなった。
86 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/06/05(火) 08:27:10 ID:5CvzdU56
、ヽ l / ,
ミミ ヽヽヽヽリリノノノ = =
ミ ,,、,、,、,、,、,、,、、 彡 ニ= 堀 そ -=
|│ │| ニ= 之 れ =ニ
| } __ 、._ `}f'〉n_ =- 内. で -=
、、 l | /, , ,ヘ} <・> <・> |ノ:::|.| ヽ ニ .な. も ニ
.ヽ ´´, ,ゝ| ノ(、, )ヽ l| :ヽヽ } ´r :ら ヽ`
.ヽ し き 堀 ニ. /|{/ 、ノ -=- /|.|:::::| | | ´/小ヽ`
= て っ 之 =ニ /:.:.::ヽ、 丶__ ノ |.|:::::| | /
ニ く. と 内 -= ヽ、:.:::::::ヽ、._、 _,ノ/.:::::| | /|
= れ.何 な -= ヽ、:::::::::\、__/::..::ら::| |' :|
ニ る と ら =ニ | |:::::::::::::::::::::::::::::::::::::..い:iY′ト、
/, : か ヽ、 | |:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::ぶ:::| '゙, .\
/ ヽ、 | |:::::::::::::::::::::::::::::::::::.::::ど::.ト、 \
/ / 小 \ r¬|ノ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::あ:::| \
俺も大トロは脂強すぎて、あんまし好かん。
程よい中トロなら、んまいと思うけど。
赤身のしょうゆ漬け好きだし、さっぱりしたのが好きなのかね。
88 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/07/17(火) 18:09:16 ID:GLRqqMYz
ホリノウチマグロってブームなのか?
89 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/07/18(水) 23:07:25 ID:J/gVdpQM
そんなマグロはありません。
90 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/07/19(木) 01:10:04 ID:hf6jp6LU
漏れ自営で飲食業なんだが最近、奄美の畜養本まぐろ(生)使ってみたら
大間の本まぐろより評判よかった。ちなみにカマ下の腹部分で`8000円天然物の半分の値段なんだが和牛と同じで人間の手がかかったほうが旨いって時代がそのうち……
91 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/07/19(木) 08:51:46 ID:6k/5HgDG
デカネタの大トロは気持ち悪くなる。垂れ下がったラインを「幸せカーブ」と呼んでいる人がいるが、私にとって言えば「魔のカーブ」だ。
>>90 脂の乗りで言えば
養殖物の赤身>天然物の赤身
養殖の大トロがまずいだけだろ?
>>91 禿同。
お女郎寿司っていうんだよな。大トロに限らず、ネタのでか過ぎる寿司は、
食う気にならねぇ。
おすし
96 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2008/01/20(日) 06:55:40 ID:DB1l2MaW
養殖の脂はキモ
97 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2008/01/24(木) 11:35:07 ID:8jkTSHF2
>>94 同意
大トロが高く取り引きされる現状に疑問を感じます
むしろ、赤身の薄切りを主体に、アボカドとスモークサーモンをペースト状にした玉葱入りのオリーブ油ドレッシングで和えた
カリフォルニア巻きならぬ、某店のクレオール恵方巻きが秀逸
98 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2008/01/29(火) 22:40:23 ID:L09LfwOg
>>94 俺はその逆の、ネタが小さくてシャリが大きい寿司屋に入った事があるけど、寿司じゃなくてオニギリを食べている様で不味かった。
何事も中庸なれど、オニギリよりは女郎の方がまだマシだと思う。
>ネタ小さくてシャリが大きい
それただの回転寿司じゃないか・・・?
100 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2008/02/06(水) 21:07:17 ID:/gTm82Yx
おおとろ・・・大好物なんだ・・・すまんみんな
101 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2008/02/06(水) 23:25:19 ID:yfj9zSZo
>>99 失礼な。特別高級店じゃないけど、地元では評判のかなり昔からやっているカウンターの店だよ。
値段もそれなりに取られた。高いオニギリだったよ。
何で評判いいのか俺には理解できんが。
102 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2008/02/07(木) 00:56:56 ID:xR+OUYl/
赤身の方がンまい!!
/ ̄`Y  ̄ヽ、
/ / / / l | | lヽヽ
┏┓ ┏━━┓ / / // ⌒ ⌒ヽ
┏┛┗┓┃ ━ ┃ | | |/ .( ゜ ) ( ゜ )
┣ ━┫┃┏┓┃┏━(S|| | ⌒ ( ・・) ヽ.━━┓┏┳┳┓
┗┓┏┛┗┛┃┃┗━ | || | ト-=-ァ ノ━━┛┗╋┛┃
┗┛ ┗┛ .| || | |-r 、/ /|| ┗━┛
__ | || | \_`ニ'_/| ||_
`ー⊂`  ̄ ̄ノノノノ⌒ ⌒ノ从  ̄ つ
 ̄`ー( (ヽ)) ノヽ))´ ̄
| ● ●ノ
/ 〈
,;' l
', ゚ ノ
\ Y |
ノ ノ ノ
三 (_)ノ /
`ー''
104 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2008/03/07(金) 12:47:54 ID:d2PKkIbO
大トロはもの次第
ミナミマグロの大トロは 結構イケタよ
でもまあ二貫目は いらないがね
106 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2008/03/20(木) 08:06:12 ID:beyTNljC
ホリノウチマグロって何者?
、ヽ l / ,
ミミ ヽヽヽヽリリノノノ = =
ミ ,,、,、,、,、,、,、,、、 彡 ニ= 堀 そ -=
|│ │| ニ= 之 れ =ニ
| } __ 、._ `}f'〉n_ =- 内. で -=
、、 l | /, , ,ヘ} <・> <・> |ノ:::|.| ヽ ニ .な. も ニ
.ヽ ´´, ,ゝ| ノ(、, )ヽ l| :ヽヽ } ´r :ら ヽ`
.ヽ し き 堀 ニ. /|{/ 、ノ -=- /|.|:::::| | | ´/小ヽ`
= て っ 之 =ニ /:.:.::ヽ、 丶__ ノ |.|:::::| | /
ニ く. と 内 -= ヽ、:.:::::::ヽ、._、 _,ノ/.:::::| | /|
= れ.何 な -= ヽ、:::::::::\、__/::..::ら::| |' :|
ニ る と ら =ニ | |:::::::::::::::::::::::::::::::::::::..い:iY′ト、
/, : か ヽ、 | |:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::ぶ:::| '゙, .\
/ ヽ、 | |:::::::::::::::::::::::::::::::::::.::::ど::.ト、 \
/ / 小 \ r¬|ノ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::あ:::| \
刺身で食べると、2〜3切れで胃がいっぱいになってしまう。
嘗てマグロの悪い部位として捨てられていたらしいが
おかしな品を食べれば脂で胃腸をやられてしまったんだろうな。
人が食べるのまでとやかく言うつもりはないが
少なくとも俺は勧められたら嫌な顔をする
できれば中トロも勘弁して欲しいところ
大トロはデブの食い物だからいらね
歳とったせいで中トロ、大トロ駄目になったわorz
111 :
秋・・:2009/04/30(木) 19:53:07 ID:DSJ83M2u
大トロ喰ったことない!
113 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2009/04/30(木) 21:51:49 ID:uBJh1GrL
大トロと多少バタ臭いおねえちゃんをつまめるくらいの体力は残しときたいな
おまいら1日3食が大トロだったらどうよ
クソうまいやん
いわしもとろけるようだ。
118 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2009/10/21(水) 21:32:12 ID:0PmRcVgU
あの口の中でなくなってしまうような感覚・・・
歳とると赤身の方がいいよねf^^;
まぁ〆鯖が最強ってこった。
とろけるような食感ならイカで充分だ
122 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2009/12/07(月) 16:49:41 ID:WEgknmyt
大トロなんか食うくらいなら、のど黒食うよ。
123 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2009/12/07(月) 17:31:33 ID:3U5HeSOt
マグロ自体そんなにこだわるほど、旨いと思えん。
寿司ネタになる魚なんてたくさんあるんだし、おれはマグロほとんど食べない。
アジとかキンメのほうが寿司食った感が残る。
マグロを刻んでサラダ油と鰹ダシ粉末をよく混ぜたらトロになるよ。
っつーか、俺もマグロ自体大して好きじゃないなぁ。トロも赤身も。別に嫌いとまでは言わんが。
なんかトロを食べるとどうしても吐く。
最近じゃテレビにトロが映るだけで
吐くようになった、まじで困る。
127 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2010/02/17(水) 22:14:15 ID:AqkVO/9F
>>126 >なんかトロを食べるとどうしても吐く。
食わなきゃ解決だろ?
>最近じゃテレビにトロが映るだけで
>吐くようになった、まじで困る。
チャンネル変えるか、テレビ捨てろよ。
美味くない大トロって騙されているだけだと思う
129 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2010/11/19(金) 20:58:48 ID:GuBxvr2R
中トロが最高
さいきんのスーパーで大トロ入りまぐろづくしとか買っても
トロ入ってないし、うそばっかり。中トロ以下だったりするぞ。
そういう刺身パックやちゃんとしてない店の自称トロしか食べてないと
多分本当のトロの味はわからないと思うよ。
トロの味やあの脂っぽさは好きなんだけど食うと夜中必ず吐くから食べてないな…
肉の脂や他の魚の脂は大丈夫なのに何故かトロだけは拒絶反応起こす。
132 :
名無し@アガリドゾー(゜∀゜)ノ旦:2011/11/29(火) 14:00:14.60 ID:+PqiE0iM
江戸時代や冷蔵技術の発達してない時代は、
トロは鮮度が落ちやすいから、まかないで食ってたり、庶民の食い物だった。
身分の高い者や金持ちは、赤身を食べていた。
個人的には中トロが好き。赤身の鉄火とか。
134 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/12/08(木) 01:24:06.96 ID:QEPwknCK
中トロの鉄火巻
135 :
名無し募集中。。。:2011/12/12(月) 18:02:58.52 ID:nlBCDMoN
日テレで年末年始はマグロが高めのニュース
>>126 愉快な釣り師ですなww
お前に大トロ喰う資格は無えよ。
赤身から出直せ
137 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/01/11(水) 02:32:56.32 ID:sepnI9z+
マグロはそんなに好きじゃない。
カタメの歯ごたえのあるネタのがうまいぞ。
138 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/01/12(木) 03:15:28.31 ID:4o+KhwGG
関東以北の太平洋沿岸で取れた魚は、
放射線まみれで行方不明になった被災者をエサにしているので
気持ち悪い
139 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/01/14(土) 07:26:54.65 ID:TjzxuiQx
もともと大正までロ捨ててた。
関東大震災のとき、三井本店近くで仮店舗だしていたら
しょっちゅう三井の応援社員が食べにきていて、
そいつら捨てるのもったいないと食べだした、とか。
ビートたけしのギャグで「うちはビンボーだったから、いつも一番安い
トロと数の子と松茸ばっかり食ってたよw」ってのがあったけど、あれは
ギャグじゃなくてホントの話で、冷蔵庫が普及する前の昭和35、6年より
前は、やはりトロは捨て値で売られてたらしい。
141 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/01/16(月) 15:18:58.56 ID:jy3PXels
そうなんだ
142 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/08/14(火) 20:50:19.99 ID:6SNjnkQz
143 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/08/17(金) 01:03:17.60 ID:u3m4Bv5J
口の中で噛まなくてもいいから好き
144 :
◆HUMtaH9IMHVW :2012/08/24(金) 22:07:48.02 ID:eIMI8RVl
大トロ美味い。大トロだけ食べてても満足なくらいだ。
145 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/08/25(土) 20:23:03.15 ID:ehpt0ZMz
大トロうまいよね、たくさんは食べられないけど。
大トロ油っぽすぎてダメっていうひとは焼肉の特上カルビなんかもNGなんだろうか?
安上がりでいいね
146 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/08/29(水) 21:14:27.40 ID:9cc+PbaW
俺の場合、
大トロ大好き。赤身:好きじゃない。
牛肉、豚肉の赤身は、好き。 脂身は、大嫌い。
これと全く逆のパターンの人が、いるんだよね。
知り合った人の20%くらい・・・。
147 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/08/31(金) 16:19:24.03 ID:Yq5Pbn1V
年取ってからあまりトロは食べなくなった。
148 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/09/01(土) 16:05:20.55 ID:+JnXddSu
美味しい赤身は脂がたっぷりで旨味が多い
だから、大トロを選ぶ必要は無くなる
魚の油っぽいの食いたい時はエンガワとかハマチいってるな
マグロは赤身がウマイ
150 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/09/02(日) 08:39:19.87 ID:tHZ30JE/
そうだね
マグロは赤身がうまい
脂っこいのが食べたかったらブリ
151 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/09/02(日) 20:50:58.10 ID:cy2PbqkU
中トロは旨い
152 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/09/03(月) 07:36:18.29 ID:dzw9cXa2
赤身>中トロ>大トロ 味は価格と比例しないのが面白いね マック世代か
154 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/09/03(月) 14:59:30.85 ID:G892jtRy
>>153 二百キロクラスの本マグロの赤身を食べてみるといい
醤油の上に脂が浮かぶよ
そもそも、赤身と中トロは全く違う
155 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/09/14(金) 16:00:49.31 ID:fM5eDLBc
江戸時代って大トロは脂こくっていけねえ、と捨ててたんでしょ?
156 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/09/14(金) 16:25:09.85 ID:Hj5o/xh3
煮てネギマにする程度
157 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/09/14(金) 16:28:23.88 ID:Hj5o/xh3
タンパク質もそうだけど脂が酸化など劣化すると醜い
158 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/09/15(土) 09:54:50.20 ID:tfi2preO
159 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/09/15(土) 14:43:28.59 ID:jlQmT+ub
>>158 なじみの寿司屋は、久兵衛と次郎とかじゃないね
貧乏過ぎているのがバレバレ
>>159 築地のマグロおろしの○司と懇意にしてる
行きつけは教えない
赤身で脂がたっぷりは誇張しすぎ
161 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/09/15(土) 15:55:34.61 ID:TWkM6ou7
マックやコンビニ・スーパーの惣菜と弁当を買う奴の「脂たっぷり」は、
ゲロたっぷりと同じ程度
162 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/09/15(土) 17:23:21.82 ID:dP2OuB01
スレ違い気味だけど、少し水気のあるビントロのが好き
163 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/09/15(土) 19:01:50.42 ID:kl+xvG+D
全くスレチ マグロですらないから
164 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/09/15(土) 19:14:21.56 ID:qwo6c8aB
不味けりゃ食わなきゃ解決
大トロ嫌いな人多いね。
大トロ好き=味障
赤身好き=通
みたいなのが定説になってるよね。
俺は大トロ好き。
10貫全部大トロだったら嫌だけど、握り一人前に1、2貫入ってたら嬉しい。
166 :
くいしんぼ:2012/10/06(土) 07:18:05.68 ID:xw4RE4dM
大トロしゃきしゃきしてた。とろけなかった。期待したのに・・・・・個人的には水っぽくない赤身かメジマグロが好きだあ。山葵たぷたぷ醤油はすこおし ああくいて。
167 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/10/06(土) 12:03:18.24 ID:V7xYzldl
旨くないモノは食わないっ。
解決じゃね?
168 :
くいしんぼ:2012/10/06(土) 21:42:55.03 ID:xw4RE4dM
けどさ-もしかしてこんどこそトロケルとろかもって期待することない?脂身って意外に硬い気がしたのはオイラだけかい?
最近のトロの脂は変な匂いがする。
身も堅い。品質が悪いものしかでてこないから食べない。
大間の鮪のトロは美味しかったな。
大間産なら赤身でもとろけるが。
171 :
くいしんぼ:2012/10/08(月) 07:53:36.00 ID:leZTFpWc
はぁ-っ大間に山葵しょって行きたい。赤身と大トロの二層の海で紅に染まりつつとろけたい。(*_*)
172 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/10/10(水) 14:03:25.95 ID:JJ/NMvWO
大間産だったら、全部美味しいと思ってる味覚障害者
ステマは楽だなぁ
173 :
くいしんぼ:2012/10/11(木) 08:14:05.60 ID:UGMdJsAB
だってさあ-高給取りじゃないからおおまって聞くと大間のが旨いとしか頭にないんだな。おいしけりゃスペインだってインド洋だってよし!味障は否めんか。
イメージだよね。
大間のマグロです、って言われると美味しい気がする。
実際美味しいけど。
でも、一昨日出前を取った1100円の並寿司のマグロも美味しかったよ。
三崎のマグロもうまい。
176 :
くいしんぼ:2012/10/14(日) 20:59:35.23 ID:il1s/Xe9
大間より近場だねっ! 悲しいよね、回転寿司行ってもつい鮪食べてる。冷凍のめばちだかキハダだか、うまかねぇが食べてる。不景気だから回転寿司もごっそうさ!
>>176 近場の寿司屋が1000円以下で頑張るから遠出してまでくわなくていい。
178 :
くいしんぼ:2012/10/14(日) 21:29:12.01 ID:il1s/Xe9
みんな!情報ありがとう!鮪好きは善人のDNAだね
179 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/10/16(火) 20:14:25.48 ID:Cs9p9ATK
お前は、バカのDNAって所だな
そもそもスレチ
181 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/10/16(火) 21:42:34.34 ID:3REFsjEK
大トロはマズイ。ってよりもそもそも寿司なんて好みだからな〜
俺も鮪は赤身が好きだけど60代70代の年輩の方でもコッテコテのトロを来る度に旨そうに食べてたりするもんな〜
握った後は手がギトギトだよ
182 :
くいしんぼ:2012/10/17(水) 21:25:10.98 ID:X9OmiCJa
とろでも脳天のとろはオイチイと思う。どお?
183 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/10/20(土) 12:29:46.38 ID:6nGBcv5M
いや、大とろはギトギト脂臭いし歯触りも悪いし、食感も良くないからマジで止めた方がいい。
あなたが食うのを止めた大とろは、俺が片付けるから安心してくれ。
184 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/10/20(土) 13:30:49.92 ID:bzo6Z0/d
大トロはうまいよ
寿司の中で一番高いし
185 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/10/20(土) 13:35:09.51 ID:86iWnoBC
>>184 高い=旨いではない。
例えばスーパーで売ってる大トロと、銀座のすし屋で食べる赤身。
どちらが高い?ってことなんだよな。
まぁ、好みに寄るって言われたらそれで終りなんだが・・・
まあ、銭を銀座のドブに投げ棄てるくらいなら、
スーパーの大とろが食いたいかな俺は
187 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/10/20(土) 15:09:02.36 ID:Th12lZ+N
好きな物=美味い。色んな人のこのみや好きずきに合わせる為にわざわざネタ揃えてる訳だよ。
188 :
くいしんぼ:2012/10/20(土) 21:19:28.26 ID:eJcCFnoK
鮃 大トロ 赤貝 これをセットにして繰り返したら破産すれまで喰えそうだな。
脂肪は人間の本能が美味しいと感じるようになっている。
脂っこいものが苦手な人はトロはダメかもね。
昔、トロを捨てていたのは保存技術がなくて、悪くなったトロを食べていたこともあるんじゃないかな?
190 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/10/22(月) 19:03:40.96 ID:Jg9NdUKm
回転寿司の大トロくらいの方が、脂の乗りがくどすぎなくて美味いかもな
191 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/10/22(月) 19:47:58.51 ID:MpntMWdX
養殖鮪のトロは、マズイわ。すぐ色変わるし。
だったらバチ使う回転の方がトロは食えるかも知れないね。
天然と養殖の区別がついてない輩が語るわ語るわww
おきまりに入っている大トロは美味しいが、おこのみで頼むといまいち。
好きな子の誕生日に花束を贈ろうと思うんだが、どうだろう?
付き合える確率は限りなく0に近い。
大トロ少し炙ったほうが旨いんと違うか?
まぐろ浮上!!
197 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/11/11(月) 09:21:41.22 ID:nFdKwnXd
やっぱり中トロがナンバーワン!
198 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/11/11(月) 16:14:01.57 ID:kiM+aK8h
マグロの方がうまいち思う
199 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/11/12(火) 15:11:52.76 ID:y6/6JqTQ
【悲報】 東京 ガチで超絶汚染されていたことが判明!!!!!!!!!
//blog.goo.ne.jp/jpnx05/e/d4386812317b6a9e8deb2fe00d3e0142
★関東から避難−このまま東京に住み続けていいのか
できれば、東京から避難したいと考えている人はたくさんいるでしょう。
福島第一原発から東京に飛んできた放射性物質について記事を書き続けてきたワシントン・ブログのまとめからです。
東京は福島と、ほぼ同じくらいの放射線照射を受けている
//www.washingtonsblog.com/2012/12/tokyo-almost-as-irradiated-as-fukushima.html
残念なことに、Energy Newsの最近の見出しを眺めてみると、事態は悪化するばかりのようです。
・「東京は、福島と同じくらい汚染されている」−−京大・小出裕章助教
・東京湾セシウム濃度は福島県沖より高い−東京湾の海底は2014までにすべて汚染される
・東京大都市圏の時限爆弾−専門家は福島からの放射能の蓄積を警告する−日本で二番目に大きな湖の潜在的な災害
・東京の土壌には、核廃棄物のダンプに送られるほど強い放射能がある。実際に、この都市には過酷な放射能が襲い掛かったのだ
・福島県の人口、2040年には4割減少。
・東京、千葉など関東地方から子連れで西日本へ避難する家族が増えている。
200 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/11/12(火) 15:46:29.59 ID:y6/6JqTQ
【悲報】 東京 ガチで超絶汚染されていたことが判明!!!!!!!!!
//blog.goo.ne.jp/jpnx05/e/d4386812317b6a9e8deb2fe00d3e0142
★関東から避難−このまま東京に住み続けていいのか
できれば、東京から避難したいと考えている人はたくさんいるでしょう。
福島第一原発から東京に飛んできた放射性物質について記事を書き続けてきたワシントン・ブログのまとめからです。
東京は福島と、ほぼ同じくらいの放射線照射を受けている
//www.washingtonsblog.com/2012/12/tokyo-almost-as-irradiated-as-fukushima.html
残念なことに、Energy Newsの最近の見出しを眺めてみると、事態は悪化するばかりのようです。
・「東京は、福島と同じくらい汚染されている」−−京大・小出裕章助教
・東京湾セシウム濃度は福島県沖より高い−東京湾の海底は2014までにすべて汚染される
・東京大都市圏の時限爆弾−専門家は福島からの放射能の蓄積を警告する−日本で二番目に大きな湖の潜在的な災害
・東京の土壌には、核廃棄物のダンプに送られるほど強い放射能がある。実際に、この都市には過酷な放射能が襲い掛かったのだ
・福島県の人口、2040年には4割減少。
・東京、千葉など関東地方から子連れで西日本へ避難する家族が増えている。
201 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/11/12(火) 18:56:53.58 ID:clezwMH4
付き合ってもないのに花束wwwきめえwww
てか花束wいまどきないわ
202 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/11/13(水) 13:33:27.96 ID:WT3O6MKr
やはり赤身が旨い
けっこう好き
204 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/11/14(木) 01:43:01.37 ID:B6WN5Q1F
良い鮪はアブラの香りが違う
205 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/11/15(金) 14:04:40.62 ID:c1eXkayl
高齢者が喜んで食う事が多いんだよな。俺は嫌いだが。
魚の脂は体に良いんだよね?善玉コレステロールが多くてDHAも豊富。大トロは体に良い食べ物だと認識しているが。
207 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/11/15(金) 21:31:29.25 ID:s2RyDvKa
208 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/11/17(日) 02:44:45.62 ID:rjaTWUir
大トロはダメだというやつは脂の質の悪いのしか食ったことないんだろう
あるいは包丁の仕方が下手なのしか食ったことないか
赤身の美味さがわかる年齢になっちまった。
210 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/11/19(火) 02:34:28.13 ID:tJYCrU4w
大間産天然本マの大トロでも、好みじゃないんだよね。
まずいとは言わんが、脂を食ってるようなものだ。これは好みの問題だよ。
脂身っぽいものが苦手なんでね。小トロカヒレ下あたりが一番好みに合う。
ただ、カンパチの大トロってのは出してもらった時は、美味いと思った。
鮪の脂よりあっさりしてるからだろうな。
211 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/11/21(木) 21:57:14.94 ID:dSjqjX3N
冷凍技術で何とか大トロも、腐らないやうになっただけ
212 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2014/01/13(月) 20:56:45.77 ID:Y3H6qaxw
初めて大トロ食ったときは、「何じゃこりゃあ」と
マジで思った。それ以来、口にしていない。
213 :
忍法帖【Lv=2,xxxP】(1+0:8) :2014/01/14(火) 00:05:06.05 ID:S0IUfIeM
今日食べた大間産の大トロはおいしかった。久しぶりに食べて満足した。
大とろ嫌いな奴は養殖物しか食った事しかないんじゃね?
215 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2014/01/19(日) 19:15:39.14 ID:mAX7Jhdj
天然の大トロの値段は高そう...。
216 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2014/02/06(木) 16:39:07.57 ID:KkUwI3Io
俺の食の好み
大トロ大好き、で、赤身は好きじゃない。
牛肉、豚肉の、赤身は好き、脂身は嫌い。
鶏肉の肉は好き、ぶよぶよ皮、脂身は嫌い。
しゃけの赤身はパサパサで嫌い、皮は大好き。
友人は、↑と全く逆のパターン
トロより烏賊や貝類が好き
正直、大トロ好きなのって特定年齢層の方達が有り難がってるだけじゃないかと思ってる
218 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2014/02/08(土) 02:41:05.03 ID:NCeeNHgV
大トロより生の新鮮なマグロがうまい
冷凍もんが・・・・に思えてしまう
安さに釣られて大トロを買ってしまった。
アメ横の大トロは食えたもんじゃないorz
>>217 昔、英国のチャールズ皇太子が日本に来た時、イカをもの凄くディスったんだが、さすがにあの
幻味ともいえるあえかな味は、所詮牛肉食いには理解できなかったと見える (^^;)
赤みがいちばん