大トロより赤身の方が旨い
261 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2012/11/05(月) 22:51:26.22 ID:J7z24OmS
トロなら天然インドマグロが旨い。赤身ならバチの赤身が旨い。本マグロは酸味があるから嫌いだが。養殖の本マグロはギトギトした油で臭いから話にならんが回転寿司やら庶民は食ってマグロの違いが解らんだろな。
262 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2012/11/06(火) 14:13:16.54 ID:LIoqjceC
>>261バチｗｗｗ本当にうまい本マの赤身知らないんだな
263 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2012/11/07(水) 01:26:40.39 ID:UsvLQGK7
264 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2012/11/07(水) 05:22:30.39 ID:G1jzYoH3
え？
いやそれはさすがにまとも本マグロの赤身を食べたことがないだけでは？
いやそれはさすがにまとも本マグロの赤身を食べたことがないだけでは？
265 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2012/11/07(水) 11:32:03.91 ID:f08ITf/z
>>263バチも良いのはまあそれなりに旨いのはあるけど本マの良いのはもっと旨い
赤身は本マよりバチというのは本マの旨い赤身を知らないだけｗｗｗ
赤身は本マよりバチというのは本マの旨い赤身を知らないだけｗｗｗ
266 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2012/11/08(木) 22:51:36.79 ID:+ZShmswA
単に好き好きじゃね？
ラーメン屋でも
・スープ濃いめ脂多め
・スープ薄め脂ヌキ
とか、いろいろ注目してるじゃん。
ラーメン屋でも
・スープ濃いめ脂多め
・スープ薄め脂ヌキ
とか、いろいろ注目してるじゃん。
267 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2012/12/03(月) 16:52:06.37 ID:V4Iv+SHl
絶対は無い
268 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2012/12/29(土) 18:54:12.30 ID:EJj7q+hg
ぶっちゃけこんなん好みでしかないのにそんなんで通のつもりになってる奴痛いよね
自分で思ってるだけならいいけど人にいろいろ強要しだす奴もごく稀にいるし
自分で思ってるだけならいいけど人にいろいろ強要しだす奴もごく稀にいるし
269 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/09/15(日) 04:45:42.41 ID:rD00jW8e
好みだよね。
270 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/09/15(日) 05:59:06.95 ID:N6Tz60VV
鮪みたいな下魚のスレ上げんなよ
271 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/10/10(木) 17:21:21.23 ID:F5DwVEFs
加熱するならトロがうまい
生なら赤身
生なら赤身
272 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/10/11(金) 16:23:58.99 ID:4TTX9DXp
炙りトロか
273 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/10/12(土) 13:42:11.31 ID:OCFpYRX/
真の赤身食うとそうなるよね
274 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/10/12(土) 19:40:12.47 ID:jMz89Qld
偽の赤身が多い
275 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/11/03(日) 01:32:16.79 ID:qHnNIoNU
マグロのつもりで食っているのが、実は、マンボウだったとか？
276 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/11/18(月) 18:02:42.83 ID:wI3xPzck
277 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/11/18(月) 21:50:18.33 ID:FPqKdGQ2
脂好きの俺はトロ
278 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/11/21(木) 14:14:08.12 ID:iS8Pc5wr
大トロ嫌い。何であんな脂っこい物を喜んで食うのかがわからない。
279 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/11/21(木) 15:11:34.86 ID:Ksd6NUyz
そんなのは、一部の奴だけ
280 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/11/22(金) 21:01:42.39 ID:81GtgkyO
女は脂嫌いが多い気がする
カロリーだけじゃなく味とかが嫌なんだとか
カロリーだけじゃなく味とかが嫌なんだとか
281 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/02(月) 08:17:10.10 ID:GV0WHlFd
赤身が旨い
トロなんてゴミ
冷蔵庫が出来て変わってきたが
トロなんてゴミ
冷蔵庫が出来て変わってきたが
282 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/12(木) 20:52:56.78 ID:zfxvbQYr
お前らが好きなのは鯖だろ？
283 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2013/12/13(金) 16:22:40.61 ID:MyCwZ4iJ
ここの鯖はいくらだ
284 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/19(日) 19:17:41.13 ID:mAX7Jhdj
俺は赤身のほうが好きだな。
285 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/19(日) 21:25:45.28 ID:ZPOMZpC0
トロの脂うめぇ(^p^)
286 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/23(木) 22:51:29.07 ID:dmxu8gyL
赤身が上手い
当たり前。本当のマグロ知ってたら常識。
トロなんて、昔は「猫マタギ」とか言われたんだよ。冷凍とかごまかしのない極上のマグロ基準だった時代。
当たり前。本当のマグロ知ってたら常識。
トロなんて、昔は「猫マタギ」とか言われたんだよ。冷凍とかごまかしのない極上のマグロ基準だった時代。
287 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/23(木) 22:58:53.69 ID:dmxu8gyL
ちなみに本マグロに酸味とかねぇわｗ
酸味（というか清廉さ）ならむしろバチだろ。
腐った本マグロでも食ったんだろｗｗ
酸味（というか清廉さ）ならむしろバチだろ。
腐った本マグロでも食ったんだろｗｗ
288 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/01/23(木) 23:00:56.73 ID:dmxu8gyL
マグロ＝本マグロ
な。当然。
な。当然。
289 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/03/09(日) 10:55:23.79 ID:C90DKsqY
寿司で１番旨いのはマグロの赤身 素人はサーモン食ってろ
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1394288109/
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1394288109/
290 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/03/10(月) 16:25:35.63 ID:onhufwX2
結論: 好み
-----以下寿司スレ-----
-----以下寿司スレ-----
291 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/03/12(水) 22:17:57.01 ID:G7LOnNpd
漬けマグロが好き
292 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/03/13(木) 12:58:49.14 ID:Vxng7bsg
ハマチ
293 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/03/20(木) 16:36:57.10 ID:VzTN4Xbf
大トロは赤身と叩いて中トロ鉄火巻が旨ぇのさ
294 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/03/21(金) 03:47:23.78 ID:rTrDITCO
295 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/03/21(金) 09:55:44.30 ID:K+Zu+pFD
両方食えばいい
296 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/03/31(月) 00:59:25.96 ID:ggwXlxIB
赤身は､旨味があるから､大トロよりもうまい
297 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/04/01(火) 20:17:18.32 ID:aGvcRxf2
脂の旨み
298 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/04/09(水) 09:31:55.48 ID:bag0+7YK
近海物の冷凍されていない本マグロの赤身は酸っぱいと感じるほど強い酸味が
ありそれが味わいに深みを与えてとても美味しいもの。
味覚が肥えた人は赤身を好み、味覚が幼い(子供を含め）人はトロを好む。
まあこんな所だと思う。
ありそれが味わいに深みを与えてとても美味しいもの。
味覚が肥えた人は赤身を好み、味覚が幼い(子供を含め）人はトロを好む。
まあこんな所だと思う。
299 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/04/11(金) 20:35:50.58 ID:PgIC+DdM
子供のうちはトロなんか吐き出してた
むしろ赤身が好きだった
むしろ赤身が好きだった
300 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/04/12(土) 19:00:03.77 ID:6AoY/nXc
赤身が旨い鮪は脂身も旨いという
301 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/04/18(金) 15:57:21.70 ID:vbXi/yo+
赤身が不味ければ全てダメ
302 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/05/27(火) 01:40:26.54 ID:wo3zoiQE
マグロの大トロを食うなら、ラードに醤油つけて食う方が安い。
味はまったく同じ。
味はまったく同じ。
303 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2014/05/31(土) 22:20:00.49 ID:ufAj2yGh
大トロとラードに醤油の比較を是非二重盲検法でやらずんばなるまい
304 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/01/03(土) 00:09:51.88 ID:4jt4rJ84
牛脂の場合は加熱しないと食べられない
305 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/01/15(木) 14:20:26.62 ID:tgbcCKpm
306 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/02/25(水) 11:36:56.09 ID:AVMPuqGV
赤味と大トロは別のネタ
イカと貝とが違うのと同じ
イカと貝とが違うのと同じ
307 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/03/03(火) 12:57:54.98 ID:0xqwRgpk
鮪の赤身好きな人に質問です。美味い赤身ってどんな味でどんな舌触りなんですか？鮪の赤身のどんな所を
美味いと感じてるんですか？美味い赤身の基準はなんですか？見た目じゃなく味の抽象的な表現で結構です
ので教えて下さい。
美味いと感じてるんですか？美味い赤身の基準はなんですか？見た目じゃなく味の抽象的な表現で結構です
ので教えて下さい。
308 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/03/03(火) 14:41:56.56 ID:4ytDfKeP
ビックカ●ラ札幌店
副店長 佐藤伸弦が暴行事件を起こしていた
副店長 佐藤伸弦が暴行事件を起こしていた
309 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2015/03/03(火) 20:35:29.73 ID:LASPL0HM
赤身よりびんとろが旨いけどな
310 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：
赤身美味い、美味いって言ってる人はわさびと醤油無しで赤身オンリーで食っても美味いって言える人なのかな？