【自炊】安くて3手軽な健康レシピ【お家で】

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1
需要あると思うので立ててみますた。

特に一人暮しで自炊してると中々健康的な食事が出来無いもの。
そこで簡単に安く、自分で健康食品と呼べる食事を作りましょう。

簡単とは。。。
・なるべく手間がかからない
・身近な食品
・あまり食品の種類も多く無い

安い、健康はまんまで
ローカロリーでビタミン、ミネラルたぷーりの健康レシピを考えましょう。
2名無しさん@お腹いっぱい。:04/02/24 02:45 ID:lcDglgdP
2げと☆
3名無しさん@お腹いっぱい。:04/02/25 08:06 ID:LIH49kxd
最強自作健康食品を作ろう!
http://etc.2ch.net/test/read.cgi/body/1077530062/
4名無しさん@お腹いっぱい。:04/02/26 22:08 ID:???
ドラッグストアではどこでもたいてい置いている「ネイチャーメイド」のマルチビタミンだと、
定価980円で、50日分もあるけど、
それより安く、手作りするって可能なのかなぁ。
自然な分、少し高くてもいいって考えるって事かなぁ。
5名無しさん@お腹いっぱい。:04/02/26 22:43 ID:???
>>4
多分違うだろう。
ここのスレは健康的な食事メニューだろう。

>>3
のスレが手作りサプリメント的スレだと思うよ。
6名無しさん@お腹いっぱい。:04/02/26 23:22 ID:Ez/Sz3V2
7みずきひとし 巨乳家族:04/02/27 04:48 ID:A9jr3P6l
age
8みずきひとし 巨乳家族:04/02/27 04:54 ID:A9jr3P6l
PASS 希望
9名無しさん@お腹いっぱい。:04/02/27 16:55 ID:X1lJFAR0
やっぱり繊維が不足がちだから、
繊維たっぷりのおかずなんかどうだろう。
大学いもとか便秘にいいらしいぞ
10名無しさん@お腹いっぱい。:04/02/27 17:51 ID:EOCM+qf+
土鍋で感想大豆を煮る。
煮立ったらバスタオルでくるんで放置。
食えるやわらかさになったら食う。
11名無しさん@お腹いっぱい。:04/02/27 19:55 ID:bAx/1hcg
きな粉牛乳がいい。

大豆の成分丸取り。しかも粉末だから消化吸収ばっちり。
レシチン、イソフラボンたっぷり。

牛乳と補完しあって完全蛋白食品。
低カロリーにしたい人は低脂肪乳で。
12名無しさん@お腹いっぱい。:04/03/04 10:56 ID:edaCtOL3
納豆卵キムチご飯
蛋白いっぱいうめー
13名無しさん@お腹いっぱい。:04/03/04 11:09 ID:???
ジャガイモ生を丸ごと千切りにして
油揚げ焼いたものを千切りにして
サラダにしてた。機能のみのも○たのお昼の番組で。
美味そうだった。カンタンだなと思ったけど
上の2行しか覚えてない。乳がん予防に良いとかって話。
14名無しさん@お腹いっぱい。:04/03/06 20:58 ID:0xzAB93K
11>
きなこ牛乳、おいしいですよね。
私は牛乳一杯に対して、きなこ10g(大匙2の分量)入れて飲んでます。

12>
キムチと納豆って最高の組み合わせですよね。
栄養的にも味でも。
15名無しさん@お腹いっぱい。:04/03/06 23:03 ID:7ePpJbnm
挽き割り納豆に刻んだオクラ1本分を入れてうずらの玉子を割りいれてかき混ぜる。
そのまま食べてもご飯にかけてもうまー。
16名無しさん@お腹いっぱい。:04/03/07 00:21 ID:6VcKN9ck
野菜炒め。
とにかく好きな野菜買ってきてガンガン切ってガッシュガッシュ炒めてモリモリ食え!
17名無しさん@お腹いっぱい。:04/03/07 00:23 ID:6VcKN9ck
ちなみにフライパンからあふれるくらいの野菜炒めを食うと次の日にウンコがブリブリ出ます。
18ビタミン774mg:04/03/27 23:58 ID:c0O8g9f8
杉山祥子
1979年10月19日に静岡県駿東郡小山町で産声をあげる。
家族構成は両親、姉、妹。彼女の女性らしい性格はこの3姉妹という環境が形成したとも言える。
また、両親は共に元東レのプレイヤーであり、その血を受け継いだのか、
背は小学生の頃にグングン伸び小学校6年生時には宇宙人と揶揄される(ファンの間で)程に足の長い女の子となっていた。
というわけで、この頃友達に誘われてバレーを始めることとなった。ちょうどこの頃に初恋を経験した事を補足しておく。
本人はバレーで飯を食っていこうなどとは毛頭思っておらず、小中ではあくまで部活としてのバレーを楽しんでいた。
それは「さわやか杯を知らなかった」という本人の言葉からも明らかである。
転機が訪れたのは高校進学時。バスケの強豪高からの誘いを蹴って富士見高校に進学し、バレー部に入部する。
この時「バレーボールを本格的に頑張ってみようかな」と初めて思ったという。下宿での一人暮らしも始めた。
当時の監督・青山氏は1年時から我慢強く杉山を起用し、ゲームを通じて育成した。
厳しい練習や監督の怒声も杉山にとっては苦痛にはならず、かえって向上心をかき立て練習の虫にした。できるまで諦めないという性格の現れである。
その努力が実ったのは2年生の時で、レギュラーを勝ち取った。そして春高全国大会で静岡勢では久々となるベスト16に入ったのだ。
彼女が「ザ・青春」と表現した高校時代のハイライトはここにあると言ってもよいだろう。
19ビタミン774mg:04/03/30 18:30 ID:ZjnoqqDv
高麗人参(デパートの食品売り場なんかで5本千円くらい)を輪切りにしてチキンスープに入れる。ショウガとクコの実なんか入れると本格的。肉の漢方煮に加えても(゚д゚)ウマー
温まるよ。
20ビタミン774mg:04/04/08 15:16 ID:Hz7DyDkp
ストレスに効くレシピを教えてくれ。
しかもなるべくおいしいヤツ。
21ビタミン774mg:04/04/08 18:32 ID:???
烏賊くえイカ。
やすいし高たんぱく。
22ビタミン774mg:04/04/08 20:47 ID:hYmIPxWb
>>20ストレスに効くには、根もの食べるといいらしいよ。
蓮根とか、里芋を白和えの中に入れて食べるとうまい。
少し甘い味付けにして。ほうれん草、にんじんもたっぷりいれよう。
>>19 すげえ 神
23ビタミン774mg:04/04/08 21:09 ID:???
サプリチャーハン
・フライパンで御飯を炒めます
・サプリメントをパラパラ入れます。
・調味料で味を整えて完成です。
うまいよ
24ビタミン774mg:04/04/08 21:11 ID:???
サプリは何を入れるの?
サプリによっては加熱すると意味がなくなる物もあるよ。
25ビタミン774mg:04/05/06 20:28 ID:i2qtPiIh
健康にいいからと言って
自分が嫌いな物を食べ続けるのは
つらいよな。
体が拒否反応を現しジンマシンでも
できたら大変だよな。
まずは、好きな食べ物を腹八分目
これが基本だよな。
わしが勝手に思っている事なんだけどな。
で、体に必要な成分ってあるよな、
カルシウムとかビタミンとかの、
それらをいかに自分の好きな
メニューに摂り入れるかだな。
わしが思うにまぁ、体はそんなに
弱くないんだよな。
少ない栄養源でも生きていける
体が作られていくって。
こんな甘い考えなんだよな。
26ビタミン774mg:04/05/07 11:29 ID:???
粗食と偏食は違うぞよ。

粗食はいいのかもしれんが、偏食は体壊すだけ。
27ビタミン774mg:04/05/07 19:17 ID:WAsc8bvP
体に何も異常を感じないとき、
その時が健康であるんだろうか。
異常を感じないまま、病気が進行するとは、
よく聞く話ではあるが、健康診断も行かずに
そのまま知らず知らずに治っていくおめでたい
人達もいるはずだ。
僕は、健康診断は嫌いである。
なぜなら病気が見つかったり、
検査結果の悪いのがわかったりするから。
何かの食べ物を摂ったときに、
簡単に自宅で検査する方法があればいいのになぁ。
28ビタミン774mg:04/05/07 19:22 ID:???
おもしろい言い方もあるもんだな。

>結果の悪いのがわかったりするから。

判らないから、判るように検査するんだよ。
29ビタミン774mg:04/05/07 21:31 ID:WAsc8bvP
そう、それはわかるよ。
そのために検査するんだからね。
でもね僕の場合なかば強制的に
会社から健康診断に行かされるんだよ。
大部分の社員の人達はいい機会と
喜んで参加してるんだろうと思う。
自分も今のところ重病の結果は出てないよ。
しかしながらとても神経質で臆病な性格なため、
少しほんの少し検査結果が悪いと、
考え込んでしまうんだ。
「一層のこと検査なんか辞退したいよう」
こんな性格はやはり病気でしょうか。
食べ物では治らないですよね。
30ビタミン774mg:04/05/08 11:30 ID:???
単なるマイナス思考してるだけやん。
[50しかない}と、{50も有る}で、気分はまるで違う。

「かんがえこんでしまう」・・・で、考えるだけなの?
数値が悪かったら、良くなるように、それこそサプリ飲んだり
健康食品食べたりしたらいいやん。
31ビタミン774mg:04/05/08 20:07 ID:fOI+HfR1
こんな人間のためにアドバイス、どうもです。
具体的に言えば血圧、コレステロール値が高い。
で、何かの本をかじって読んで、実行したのがこれ。
もずく酢を汁まで飲むを健康診断2週間前から毎日ワンカップ。
結果、みごとに正常範囲に落ち着きました。
でもこのもずく酢最初はおいしくいただいたんだが
2週間はさすがに飽きが入った。
これを続けるのは無理だな。
サプリは続くと思うが、毎日の食べ物での
健康維持は絶対に無理だな。

本来の筋からやや離れてしまったね、すまぬ。
32ビタミン774mg:04/07/19 00:38 ID:???
俺のやり方ね。
材料はうどんかそば。
それに味噌、ワカメ、黄な粉、豆腐、納豆、卵あたり

基本的には味噌とわかめ、黄な粉、豆腐を一緒にぶっこんだうどんかソバなんだけど
アミノ酸スコアを挙げるため(リジンが足りないから)と副次効果も考えて納豆か卵も追加してみたり。
気分により、お財布により。
豆腐は特売でかって、水を切ってから凍らしておく。

味噌が1kg200円、わかめが40g100円、黄な粉が200g100円、豆腐が400g40円。
うどん・そばは1kgで200円。
これを適量で使うと一食あたりは麺が20円、味噌が4円、わかめが2円、黄な粉が2円、豆腐が10円
トータルで40円切るくらい。
納豆とか卵を入れると50円超えるけど毎食だとバランスがよくないからオプションとして一日一回程度にしてる。
うどんだけでもそばだけでも飽きるから両方揃えてそのときの気分で選ぶ。
一日三食が全てこれだけ。
明らかに野菜が足りてないね。マルチビタミンミネラルでお茶を濁してるけど
野菜は高いし、保存が利かないし、色々な理由で手が出せないでいる罠。

炭水化物が多いから、クエン酸水を食後にコップ一杯ほどかっこんでますね。
あとは毎食後にハチミツを1g程度ちょびっと。
これだけの味気ない食事だけどグルメとはほどとおい味覚でもって、和食が大好きだから気にならない。
たぶん万人にはオススメできないんだろうけど、個人的にはオススメしたいな。安いし。簡単だから。
33ビタミン774mg:04/07/19 00:39 ID:???
よくみたら二ヶ月前のスレだたー。
34ビタミン774mg:04/07/19 15:20 ID:???
              n                 n.   
              (ヨ )    /\___/ヽ  ( E) 
              | |   /    ::::::::::::::::\||
           三\ ⌒  ,,-‐‐   ‐‐-、 .::|/,,/
.                 ̄|  、_(o)_,:  _(o)_, :::|/
            三     |    ::<      .::|  うわあああああああああああああああ
                 \  /( [三] )ヽ ::/
            三    \    -―'' ̄ ̄ ヽ
                     ゝ_(__,,-―''、_,ゝ
           三  _    /  /        \ \_/|
             /_( ̄( ̄ _/          k/''丿
             | `y ̄ ̄               ゙ー'' 
35ビタミン774mg:04/08/15 20:23 ID:ehyKY97X
べジバーガーに入ってる肉みたいなのあるだろ。あれどうやって作るんだ?
36ビタミン774mg:04/09/01 01:36 ID:ENk4Tkwp
今日テレビで見たレシピ。
レンコン剥いて、薄く切って(いちょう切り?)、
つゆの素とからめて炒めるだけ。
火が通ったら、青のりとごまをふりかけて食べてた。

レンコンは根菜だから体をあたためるし、
ビタミンcが豊富だから夏のお肌にはいいらしい。
37ビタミン774mg:04/09/01 13:48 ID:q4ZWhtqY
↑トワ子さまですね
38ビタミン774mg:04/09/01 14:58 ID:???
一般的な食材ではどうだろう。
レタスとか食べると体調良くなるけど、栄養表見ても
たいしたものは入っていないのが不思議。
あと。体感効果からいくと人参を自分でジューサーで絞って
毎朝一杯飲むと、脳まで疲れが取れる感じ。
市販の缶のにんじんジュースは、保存のためにレモン絞ってあるので
酸っぱくてあまりおいしくない。
一番最強なのは、ストレートのぶどうジュース。濃縮還元のまずいもの
ばかり今まで飲んできたからかもしれないけど、土産で900mlの瓶入り
生絞りを飲んだときは感動した。全身に染み渡って目が覚める。
ワインなんかもいいかも知れない。ポリフェノールの効能と
アルコールの弊害を自分で比べてみたりして。
39ビタミン774mg:04/09/01 18:16 ID:???
レシピ板向き。
40ビタミン774mg:2005/05/17(火) 11:49:05 ID:???

    (V)      (V)
   └<丶`∀´>┘
      |    |
     (_)(_)
41ビタミン774mg:2005/05/19(木) 02:04:34 ID:???
あげとく
42ビタミン774mg:2005/09/15(木) 01:34:51 ID:???
    (V)      (V)
   └<丶`∀´>┘
      |    |
     (_)(_)
43ビタミン774mg:2006/01/17(火) 20:41:45 ID:Psh1e1sn
age
44ビタミン774mg:2006/06/11(日) 07:47:21 ID:???
45ビタミン774mg:2006/07/10(月) 15:16:06 ID:TO8uktvH
。 o 彡川出川三三三ミ〜 プゥ〜ン   
 。 川出川/゜∴゜\ b〜 プゥ〜ン    
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46本当に健康を願うなら、絶対に禁煙だ!:2006/07/13(木) 00:30:34 ID:FK0/Ef97
煙草は1箱¥1000以上になれ〜!
何で、大衆のアルコールより安いんだ?
健康を確実に!害する。生やさしい、子供の小遣い程度の値上げなのか?
47ビタミン774mg:2006/11/29(水) 20:19:50 ID:???
48ビタミン774mg:2006/11/30(木) 02:58:39 ID:nqrGXk7K
適当にもやしとか白菜ねぎを酒入れて加熱して塩とかかけて冷蔵庫に入れとくと楽サラダに乗せたりラーメンに乗せたり出来るよゆうあれば挽き肉や特売細切れ肉ニンニク生姜酒塩と炒めとくとこれも使える飯に乗せたり鍋だしにしたり日持ちするよ
49ビタミン774mg:2007/02/10(土) 22:29:02 ID:???
50ビタミン774mg:2007/10/31(水) 22:28:12 ID:DCKRMBxn
ある番組でやってたやつ 「ニンジン炒め」

まずニンジンを千切り、オリーブオイルで炒める

日本酒をちょっと多めに入れて、日本酒がなくなってきたら
塩コショウ、醤油、ウスターソースで味付け

好みでゴマをかけて食す

51ビタミン774mg:2007/12/21(金) 14:25:09 ID:2tkB+ehN
保守
52ビタミン774mg:2007/12/27(木) 01:09:46 ID:FCadMbhH
きんぴらごぼう。
ごぼう、人参、れんこん、こんにゃく。場合によっては、きのこや大豆などを入れたり。
豚肉をいれて豚丼にしてもいいし、一品でも充分。トーストにのせて、チーズのせて
食べてもおいしい。
53ビタミン774mg:2007/12/27(木) 01:38:20 ID:XFl+bdpt
俺は食事くらい美味いものを心ゆくまで存分に味わいたいから
食事が健康に良いとか悪いとかは忘れることにしてる
で、美味いものは健康にも良いはず、と思いたいが、
まあ実際はそんな都合良くないので
健康云々はサプリメントに任せることにしてる
つかそのためのサプリでしょ
54ビタミン774mg:2007/12/27(木) 07:07:56 ID:???
おまい正解
間違ってんのかも知れないけど、楽しくない食事は誤り
おまい大正解
55ビタミン774mg:2008/05/09(金) 12:19:07 ID:???
・健康食品と呼べる食事
・なるべく手間がかからない
・身近な食品
・あまり食品の種類も多く無い
朝、麦ご飯160g、焼肉(豚肉150g、オクラ100g、キャベツ200g、豆腐)、みかん
昼、麦ご飯160g、豆腐、卵3個、きゅうり2本
夜、麦ご飯160g、豆腐、さば150g、みかん

昨日の食事だが、こんな感じの粗食でよいのでは。
56ビタミン774mg
食事を「たのしいもの」にしたのは最近。

食うことによる脳内麻薬の大量分泌(とくに甘い物、
脂モノを食うとき大量分泌)によって、しあーせーな気分に
なるのは生態保存の本能による機械的な反射。

食えるものを食う。食えるときに食う。だからこそ
「食べる行為」に幸せになれるよう進化した。

食事内容ではなく食うことが幸せと反射しているだけ。



そんな物に左右されて、健康害しているのは、
オナヌー猿と同レベル。知恵と知識で賢くなれても
それを食事に反映させなくてはな。