えへへへ　みそ汁の作り方がようわからん　ぐふふ

　　　　　（　∠　 冫ﾞﾞ^　^~" ｀)
　　　　　（　 /／/ ,,, ,、　　　　）
　好　 　（　　, ⌒ヾ　ﾞﾞ ⌒ヽ　）　
　き　 　 （　　ゝ　ノ⌒ヽ　ノ´｀）　 　女
　だ　　　（　　/　　　　　　 　 /）.　　子
　か　 　 （　 〈　 ＿ﾞ"＿＿　ﾉ　）　 高
　ら　　　（　 　〉 | ￣￣￣| 〈　 ） 　 生
　！　　 （　　｜ |　　　　｜ |　 ）　 .と
　　　　　（　　 |　| (⌒⌒ |　|　/） 　か
　　　　　（　　 |　��/二ﾆ|　l /| ）
⌒⌒⌒⌒ 　 /＼￣￣￣　 /｜⌒⌒⌒⌒

終了

たけやみそはうまい。

(･∀･)

>>3
社員乙

カツオだしをいれたお湯を沸騰させたら
豆腐・大根等お好みの具を入れてアクをとったら味噌をいれる

煮干は沸騰前に取り出さないとダメ
不味い成分出てしまう

豆腐とわかめと味噌は火を止めてから入れる

おまえら親切すぎ

てすと

マジレスすると、、

だしの取り方を教えてﾎﾟ。

かつおぶしなら、最初に入れてお湯を沸かすの？
それとも、沸騰してから入れるの？

その通りだ

とかってなに、とかって。

むう？　良三を呼べッ！

沸騰してから鰹節を入れる
グツグツいう前にサっと取り出す
ウチのお袋はわざわざダシをとった味噌汁に味の素入れるからむかつく

一味だのふる香具師は許せねえ
大人なら味噌汁はブラックで飲め

>>11
煮干は頭とはらわたを取って水の入った鍋にしばらく入れてから
その鍋を沸騰させる。
あくをすくってから具を入れる。

なめこ汁も同様の手順でいいのですか？

�@底の深い鍋に薄く油を引き、なめこを軽く炒める。
�A水を適量入れ、沸騰してきたらアクを取る。
�B一旦火を止め、味噌を溶かす。
�Cその後とろ火で5分ほど加熱すれば出来上がり。

俺のオススメは、粉にしてある煮干。
カルシウムも残らず取れるし、なにしろお手軽。

>>17
なめこは熱湯にさっと通し他後に味噌を溶いた鍋に入れる。

>>1
最近の味噌はだし入りだから、お湯に溶かすだけ。
あとは豆腐でも切って入れろ。

糸冬　了

みそ汁の作り方はわかるんで、誰か豚の角煮の作り方を教えて下さい。
スレ違い、という指摘は勘弁です。

あと、おいしいチキン南蛮の作り方もお願いします
めしや丼のような、カラッとしたチキン南蛮が好きです

ブロックの豚をひたすら醤油・みりん・砂糖で煮りゃいーんじゃないの。
オーブンか？なんか紐で縛るのか？

>>22
豚バラの塊と水と酒とネギとショウガを
鍋にぶちこんで１時間以上ゆでる。

肉が柔らかくなったら食いやすい大きさに切る。
切った肉をひたすら水と醤油と砂糖で煮る。

豚角煮のつくりかた

1.豚バラ肉を5cm角位に切る。
2.フライパンで1を焼いてに焼き色をつける。
3.鍋に2、葱の青い部分、しょうが1かけを入れて
たっぷり水を入れて火にかけ、煮立ったら弱めの中火で
１時間ほど茹でる。
4.豚肉に竹串がスッと通るくらい柔らかくなったら
火を止める。
5.ふたをしてそのまま一晩放置。
豚肉から白い脂が出てくるので、鍋からそっと取り出して、
ぬるま湯（水はダメ）で洗って取り除く。
6.フライパンに酒（１カップ）、水（1/2カップ）、しょうゆ（大さじ3）、
砂糖、味醂（各大さじ2ずつ）入れて中火にかけ、豚肉を
入れて落し蓋とフライパンの蓋をして、汁気がほとんどなくなるまで煮る。

分量は大体のめやすでつ。
肉は700〜800ｇくらいかな？


ってか何でこのスレがこの板に・・・

トマトソースのパスタが食べたい（ミートソースじゃなくて）。
誰か美味しいソースの作り方マジレスきぼん

>>23

それってユーリンチーみたいな奴？？

>>27

缶詰のホールトマトとローリエ＋にんにく＋固形スープを鍋にぶちこんで煮ればそれなりの味になるよ。

・・・・誰か俺の料理を食ってくれ！

ヤバイスレといい新機軸がサカ板にも

>27

ニンニク2カケ　みじん切り
たまねぎ半個　みじん切り
セロリ1/4本　みじん切り
ホール缶　１缶
ローリエ一枚
パセリ（ドライも可）
バジル（ドライも可）


１．オリーブオイル大サジ１にニンニクを混ぜて５分放置。
２．たまねぎ、セロリと一緒に炒める。
３．ホール缶を裏ごしして加える。
４．ローリエを入れて弱火で煮込む。
５．パセリとバジルを加えて完成。

セロリ、バジルがポイント。
うまいよ。

>>29
素直にレトルトで作ったほうがいいのでfa?

>>32

いや、実際に作ると全然味が違うよ。
それにレトルトって少し変な味しない？
（何が原因か分からないけど）
普段使わない香辛料が入ってる感じがするんだよなぁ・・
特にトマトソース系の味が何か馴染めない。

>>31のｾﾛﾘのみじん切り入れるのも美味いよね。

>>28
ttp://www.plenus.co.jp/meshiyadon/menu/index.html

上から２段目の右から２番目の奴
学生時代で自炊してた時は、こればっか食ってた

>>34

見た目多分これかと思うんだけど・・・
「油淋鶏（ﾕｰ・ﾘﾝ・ｼﾞｰ)」
ttp://www.google.com/search?q=%E6%B2%B9%E6%B7%8B%E9%B6%8F&ie=UTF-8&oe=UTF-8

俺も鶏のからあげの食べ方ではこれが一番好きだな。

>>35
オオーーーー！！！！サンクス！！！
おまい、本当にいい奴！！

お礼に
つ�I
と、ジーコやる！！

ジーコって・・

なんだよ　これスレｗ
削除依頼しろや

>>31は何人分の分量？
2〜3人位？

ヤバイ、ケコーンしてるのにトマトソース手作りしたことないや(；´Д`)

誰か>>18に突っ込んでやれよ・・・

そーいえば、なめこって炒めた事ないや。
炒めたらどーなっちゃうんだろう。
だれか実験したことある？

豚肉と大根をコーラで煮るのおすすめ。
醤油なんかで味を調えてね。
コーラの味は飛ぶしやわらかくなる。
ファンニステルローイはめしや丼に行くのか
仙台にねーし・・・

＞39

うちは2人で食べちゃうね。
ピーマン、ナス、ニンジン、鶏肉、白ワインなんかを加えて
スープパスタにしたりもする。
冬にトマト鍋にしてみんなで食べたら大絶賛だった。

生パスタ打つのも簡単だから、あわせて挑戦してみたら？
ttp://www.geocities.co.jp/Foodpia/1024/fresh/index.html

誰かコンロにこびりついたススの取り方教えてくれー
油とｹｺｰﾝしてどうにもならんしぇー

43について

スープにするときはブイヨンとか入れたほうがいい。

>>44
100円ショップとかで売ってる魔法のスポンジ？みたいなのがいいよ。

あげちゃうぞー
板違いだが料理のレシピスレだ。
○○の作り方とか聞いて！

あまりに板違いすぎてﾜﾛﾀ

腹減った、、、

スタジアム行く時は基本的に弁当なんだけど
今の時期は暖かくなってきて気温的にかなり微妙でいつも悩む。
ナイターだったら余裕だけど昼間の試合だと腐るのが心配。
で、結局シソ入りのおにぎりになっちゃうのよねｗ

いいスレだなあ

>>44
水で濡らしたスポンジに重曹つけて磨くのもいいよー
ラクだし洗剤使うより手が荒れないし

このスレ、スレタイ→>>1→その後の展開が劇的だよね…

俺は、みそ汁に入れる納豆は何を入れたらいいのかわからん。
ひき割りなのか？普通の奴なのか？
あと、入れるタイミングを指南してくれ！

そういや、前、蕎麦のスレがあったなあ……

>>44
重曹でダメなら、次はアルカリウォッシュぶっかけるとよく落ちるよ。

「インド人のつくるカレー」屋行ったら「ナン」って食い物あるやん。
あれってどうやってつくるん？

ホームページに載ってる通りにつくったら、小麦粉をフライパンで
焼いたって感じのしかできん。

ちなみに以前月末で金が無い時、焼そばを作ってタッパに入れてスタジアムに持って行ってた。
後玉コンニャクとうずらの卵を醤油で煮た物とかね。
工夫次第で安くて量がある物って出来るもんだよね。

|　　　 丶　＿　　　　.,!　　　　　ヽ
　　　　 　 　 　 　 　 >　　　　 ｀`‐.｀ヽ、　 .|、　　　　　|
　　　　　　　　　　　　 ﾞ'．　　　　　,ト ｀i､　 ｀i､　　　 .､″
　　　　　　　 　 　 　 　 |　　　 .,.:/""　 ﾞ‐,.　｀　　　 /
　　　　　　　　　　　　　`　 .,-''ヽ"｀　　　　ヽ,,,、　　 !
　　　　　 　 　 　 　 　 ､,､‐'ﾞl‐、　　　　　 .丿 : ':、
　　　　 　 　 　 　 　 ､/ヽヽ‐ヽ､;,,,,,,,,,-.ッ:''｀　　.,"-、
　　　 　 　 　 　 　 ,r"ﾂぃ丶　 ｀｀｀｀｀｀　　　..／　 ｀i､
　　　　　　　　　　,.ｲ:､ヽ／ー｀-､-ヽヽヽ､−´　　　 .lﾞ｀-、
　　　　　　　　 _,,lﾞ-:ヽ,;､、　　　　　　　　　　　　 ､､丶　 ﾞi､,,、
　　　　　　　 ,<_ l_ヽ冫｀'｀-､;,,,､､､､.............,,,,､.-｀": 　　　│ ｀i､
　　　　　 ､､::|､､､ヽ,､､.　　　　｀｀｀: : : ｀｀｀　　　　　　､.､'｀　　.|丶、
　　　　　.l","ヽ､,"､,"'､ぃ､､,､､、、.、、、.、、､_､.,,．ヽ´　　　　lﾞ　 ﾞ).._
　　　 ,､':ﾞl:､､｀:ヽ､｀:､　 : ｀"｀｀｀¬――'''"｀ﾞ＾｀　　　　　: ..､丶　 .lﾞ ｀ヽ
　　　,i´.､ヽ".､".､"'ヽヽ;,:､........、　　 　 　 　 　 ､､...,,,､−‘｀　　 ､‐　　 |ﾞﾞ:‐,
　 ,.-l,i´.､".`ヽ,,,.".｀　　　｀ﾞﾞ'"｀'-ｰ"｀｀"｀｀r-ｰ｀'":　　　　　 _.‐′　　丿　 ,!
　j".､'ヽ,".､".､"`''｀ｰ､._､、、　　　　>>1　　　 　、._,、..-‐:'''′　　 .､,:"　　丿
　ﾞl,"`"`''ヽヽ"`"｀　 ｀｀｀ﾞ'''"ヽ∠、､、､ぃ-｀''''": ｀　　　　　　､._.／｀　 ._/｀
　 ｀'ｉ｀ヽヽヽ｀''ｰi､､、: : 　　　　　　　　　　　　　　　　　 、.,-‐'｀　　 、／｀
　　 ｀`ヽン'`"｀　 : ｀~｀｀―ヽ::,,,,,,,,,,.....................,,,,．ー'｀｀＾　　　　,､‐'"｀
　　　　　 `"'ﾞ―-､,,,,..､、　　　　　　　　　　　　　　　 　: ..,､ー'"'｀
　　　　　　　　　　　: ｀‘"｀―---------‐ヽ｀｀"''''''""｀｀

おい、このスレは大変勉強になるな。

スタジアムに行くときに何もってく？
オススメのレシピ教えれ
作ってもってくから

中身見てﾜﾛﾀ
なんじゃこのスレ
「ホットケーキうまうま」スレを思い出した

>>52
納豆は出来れば挽き割りの方が良いかと。入れるのは最後でいい（食う直前）
味噌汁ではないが「納豆チャーハン」も美味いぞ。肉とかの代わりに入れる。
これも最後の方で入れる。で、ホンの少しだけ醤油を垂らす。

>>54
>ホームページに載ってる通りにつくったら、小麦粉をフライパンで
>焼いたって感じのしかできん。
基本的にこれでいいんじゃないの？
ただなるべく生地は薄くした方が気泡（大き目の）が出来たりするはず。
もしかしたらフライパンではなく耐熱用の容器に生地くっ付けてオーブンに
入れて焼いた方が良いかもしれん。

料理ってほどのもんじゃないが
初めておにぎりがきれいにそろった形で握れた時はうれしかったなw

みんなありがとう！
早速試してみるよ

絹さやと豆腐の味噌汁が好き。
スナッフ遠藤でも可。

>>19
ほんだし使うよりコクが出ておいしいですよね。
我が家でも使ってます。

>>54
ドライイースト入れてますよね？
これを入れないとふっくらしませんよ。
あとヨーグルトを入れるのもポイントです。

屋台で売ってるような
甘辛いもつ煮の作り方を教えてください。
あれを米と一緒に食いたい。

>>58
スタジアムに行く時は、売ってる弁当買っちゃうなあ。それもイベントの一つだし。
まあ、弁当だったらやはり「おにぎり」が最強だろ。

屋台に米をもってきゃいいじゃん

柏の人がG裏でやった鍋のレシピを教えてください。

>>68
柏ってＧ裏で鍋やってるの？
羨ましいし、やってみたーい！！！！

女は熱湯ぶっ掛けられるらしいですよ。

>>65
うどんのお汁とかあるでしょ？ちょっと甘めのヤシ。
あれで煮込めばオッケーと思われるが。
煮込む時に鷹の爪とか少々入れれば辛くなる。あとは唐辛子で調整。

あの、みなさんに質問だけど、うちは遠足とかのお弁当のおにぎり(たわら型)に、
海苔が巻いてあるバージョンとは別に、甘めにした薄焼き卵を巻いたバージョンがあったんだよ。
まさかこれって我が家だけ？じゃないよな？
おいしいんだよ卵焼き巻き〜。

>>72
それって、なんか素敵なお弁当だと思う。ママの愛情を感じるな〜。

>>72
うちでもときどき作ってたよ、卵焼き巻き。でもあれ、面倒なんだよな。
卵焼きを薄くきれいに焼かないとうまくできないし。君んちのママは
マメな人なんだと思う。感謝しる。

>>73-74
そうか。マメなのか…。
彩り考えてか、海苔バージョンと卵バージョンが交互に入ってたりしたよ。
醤油と味醂に一晩漬けた鶏肉のから揚げとか、いんげんと人参の肉巻きとか、
ちょっとスパイシーにしたポテトサラダとか好きやったー。
おかん、ありがとう。なんか実家帰りたくなったやん…（；_；）

（＾▽＾・）ｳ−（＾▽＾・）ﾏｰ（＾▽＾・）ｲ−…ヽ（＾▽＾・）ﾉ…ｿﾞｫｫｫｫｫ！！！！

金八に出てたやつら　（白豚帝国）
http://tv4.2ch.net/test/read.cgi/jan/1052895364/l50
こっちほかんこ
http://p18.aaacafe.ne.jp/~monooki/
V６長野博をホモの女役に見立ててﾊｧﾊｧするｽﾚ
http://jbbs.shitaraba.com/music/bbs/read.cgi?BBS=5382&KEY=1057679391&LAST=100

>72
自慢かよ。帰れ帰れ！





…いや、親御さんに顔見せるだけでも喜んでくれると思うのですよ。連休も近いし。

良すれ！

ﾜﾛﾀ！

このすれ（・∀・）ｲｲ!

>>8
豆腐は火を止めてからなのか？
ウチは止める前に入れるぞ。

>80
豆腐は火の通り早いから小さくきったものなら火をとめてからでも充分だよ。

>>81
ありが�d
ちなみにウチは大きめに切った木綿豆腐がﾃﾞﾌｫ

身体の為に最近は本だし使うのやめた
味噌汁のだしに、生協の直火焼けずりを一握り
揉んで入れるといい香りしてウマーだた(・∀・)ﾉｼ
仕上げに葱入れてな！

上げてしもた　すまん

めちゃワロタ。
このスレイイ！

やっぱ具はジャガイモと玉葱だね。それでちょっと濃いめ。

漏れは、玉葱は甘味が出るので味噌汁の具では好きになれないな。
味噌汁の具No.1は、しじみだろ。

味噌汁は具だくさんにするといーよー。
野菜とかも生で食べるより味噌汁の中に入れたほうが量摂れる。
しめじ、えのき、豆腐、ワカメ、卵(火を止める直前に入れてちょっと崩す)の
きのこ味噌汁が好き〜。

>>86
この具ならちょっとバターを浮かせてもうまいよ

ウチは代々八丁味噌を愛用している（但し鯱サポではない）

好きな具→大根（葉っぱも）・チンゲン菜・しいたけ・マイタケ・豆腐・油揚げ
苦手な具→芋・ワカメ・なめこ（ﾎﾞｿﾎﾞｿ・ぬるりとした感触が苦手）

豆腐＆ワカメ
ナメコ
ジャガイモ＆たまねぎ
が、うちの三大味噌汁だな
味噌はあわせで

油揚げとえのき茸のみそ汁が一番好き。
（もちろん油揚げは湯通しした後に入れる）

昨日かぼちゃとしめじでつくったけどｳﾏｰ（ﾟДﾟ）
オススメ

>>92
これにパリッとしたキャベツ入れてもうめ〜ぞ

豚汁最強説

確かに�d汁はうまいね。
豚の油と鰹ダシと味噌の絶妙な〜

トン汁好きじゃない・・・
今まで旨い�d汁を食ったことがない
誰か旨い�d汁の作り方をおしえてくれ

1.生姜を薄切りにしたものを軽く炒める
2.豚肉を加える
3.野菜を加える
4.ダシ汁を加える
5.日本酒を加える
6.アクを取る（取り過ぎないように）
7.味噌を加える。
8.醤油をほんの少し

生姜必須！

何だよこのスレ。
最　高　で　す　ね　。
ちなみに俺の中ではほうれん草の味噌汁が最強。

つーかｽﾀｼﾞｱﾑに持って行く弁当の件はどうなった（ｗ



ポットに味噌汁つめていったら変？

>>98
生姜はちょっぴりね！ひとつまみ位でいい
大ナベに作ったのに2CM位入れたら生姜スープになっちまった(;´▽｀A
にんにくのすりおろしも仕上げに入れるともっとウマー
それと玉葱入れると隠し味になるみたいっす

味噌汁に油が浮いてると不快だな
肉とか魚の脂はいいんだけど

>>102
派外道

でもあぶらげを入れた味噌汁は好きなんだ

火にかける前の鍋に豚肉入れて、弱いめの火で炒めると
豚肉から油が出るので、炒め用に油を使わずに済みます。＜豚汁

私は生姜を入れてないのでこの方法ですが、生姜を
入れて炒めるとなると、どこで入れればよいでしょうかね？＜生姜

旬の野菜最強。
今の春キャベツは美味いよ。

>>105
くぅ〜、湯がいてカツオ醤油で食べてもウマー！

このスレをROMっていたら煮干だしの味噌汁が飲みたくなって久しぶりに煮干で作った。
やっぱいいわ。

みんなﾄﾝ汁っていうの？
福岡出身の漏れは「ﾌﾞﾀ汁」というんだけど。

神奈川ﾌﾞﾀ汁。
ちなみに肉饅。

豚汁は醤油味の方が好きだ
けんちん汁とは違う

東京生まれ東京育ちだけど、両親ともに三重出身
両親とも『ブタ汁』って言うし、俺も言うな

>>100
ヘンじゃないけど、具が魔法瓶の中ではりつきそうで洗うの
大変そうだ。

自分はスタジアムには、普通におにぎり持っていくよ。サンドイッチとか。

自分の所(東北)では「トン汁」だなぁ。必ず里芋と牛蒡が入る。
醤油味は食ったことがない。豚汁＝味噌味ってイメージがある。

>>112
どっちかというと、芋煮に近い？
つか、仙台の人？

>>113
いや、もちっと南。
でも確かに芋煮に近いものはあるなぁ...

茨城では「ブタのしる」


嘘

とん汁にはゴボウ入れないとﾀﾞﾒよ。
あれからｲｲ感じのダシ（ゴボウのダシって何か変だな・・）が出るのよ。
ごぼうをささがけにして酢水でｱｸを抜いた奴居れてみ？
んまいから！

愛知出身だけど、ぶたじるって言うよ。
東京で笑われたけど。

>>104
最後の方にひとつまみ、すりおろして入れるといいと思う

>>114
いや、豚汁＝味噌味なのは普通だと思ってたんただけど
そこで醤油味・里芋・牛蒡ときたら仙台の芋煮かなと思っただけで
変な事聞いてｽﾏﾝｶｯﾀ

芋煮の話になるけど、山形だと牛肉なんだよね。
試合見に行った時、食べたけどｳﾏｰだったよ

マルコメ、旭松、永谷園、ハナマルキの即席みそ汁は
「とん汁」と表記されてますね。

うちの方（埼玉）では「とんじる」。

>>119
醤油味の芋煮は主に山形。
宮城は基本的に味噌味。

>>121
ｽﾏﾝ、もの凄いわかりにくい書き方した。
×　醤油味・里芋・牛蒡ときたら
○　醤油味は食ったことない・里芋・牛蒡ときたら

言いたかったのは、豚汁と思っていたものは仙台風芋煮の
ことじゃないのかなってことです。
で、仙台の人？と聞いたのですが。
自分でもおかしいと思ったので逝ってきます

ささがけではなくささがき。

新党さきがけ

スレ違いだけど、お味噌汁ってその家 独特だったりするよな。
昔 付き合ってた人とくだらないが、すごい喧嘩になったことがある。
具沢山のうちに対して、相手のお家は具は一種類派。
なんでこんなにいろいろ入れるんだ！って言われても。
楽しいじゃん。美味しいじゃん。

俺も「食べる味噌汁」ってくらい、具を入れるのが好きだ

二種類以上具が入ってても怒らないが、具沢山は我慢できない
そんなもんはみそしるじゃねー
もっと別の何かだ

>>127 禿同
味噌汁は、メインディッシュにあらずシンプルが１番。
せいぜい、ネギ＋あげ＋何か１種類までだな。

俺も味噌汁はシンプルなのがいいと思う派だな
いろいろ入れるならブタ汁とか素直に作ればいいw

俺もシンプル派。
出汁と味噌の香りが濁るだろうがﾎﾙｧ！

具は２種類までだな・・・おれも・・・

おまいら美味しんぼに影響されすぎですよ！

例えば、ほうれん草と油揚げと豆腐なんて組み合わせどうよ？

ああ、ほうれん草だぁ？








おいしそうですね。

俺はネギ＋二種類だな。

ネギ＋ワカメ＋豆腐
ネギ＋大根＋油揚げ

あ〜、味噌汁つくろ。

俺は貧乏だから味噌をお湯で溶いて…
それだけだ

味噌がもつ素材の上手さをそのまま味わうのが通なんだよ
まあお前らブルジョワにはわからねえだろうがな

>>42
同意。
コーラ煮ｳﾏｰ

おい！





とりごぼう

>>136
ビール煮もうまいぜよ。
コーラ煮同様、炭酸の作用でやらかく仕上がるが
ほろ苦く大人の味。
肉だけだと苦すぎるので人参玉葱じゃが芋必須。

>>125
味噌ひとつにしても、いろんな種類があるし…。
大変だよね。

ところで今晩は、里芋＋タマネギの味噌汁だった。

今日はなめことワカメと豆腐の味噌汁に、玄米ご飯、おかずは豚キムチ。
あー。お腹いっぱい。寝るべ。

ら

具がキャベツだけの味噌汁作りたくなってきた・・・

汁鍋に煮干入れてこようっと。

このスレはいいなあ。
俺みたいな男でいいんなら結婚してくれ。

今日の味噌汁は

ありませんでした。
あったかいそうめんでした。

好きです。岩のり

うちはアオサを入れて食べるなあ。

今朝はキャベツとジャガイモの味噌汁作ってｳﾏｰ。

146は金持ち。
または離島民。

>>138
うほ。
ビールの買い置きたくさんあるから、今度やってみます。

>>144
そういうのを にゅうめんと言います。

みんなの家の卵焼きの味を教えて下さい。
甘いか、しょうゆ味とか。

ウチのはしょうゆ系でした。ヽ(´ー｀)ノ

おまえら




冷やしラーメン

>150

ダシ巻きが一番ｳﾏｰ。

>>150
やや甘めかな

>>151
ちゃんとしたのを自分で作れるのか？

>>150
甘いやつしか作ったことがない。

>>150
うちは、塩とコショウとちょびっと牛乳

>>150
しょうゆ＋隠し味程度の砂糖。
ゴーヂャスにするときは、＋牛乳。

更に、みじん切りネギ、すりおろしニンジン、しらすを加えると、
カラフルで栄養満点。

>>150
塩

明太子入れてもうまいな。

>>150
塩コショウ+バターかな。

で、それにノンオイルのツナとか入れてお弁当のおかずにしたり､というのもあった。

>>154
出汁を少なめにすれば、生地が柔らかすぎずに
上手くできる。

>>155>>158
それはオムレツとはまた違うもんなの？

話題変えて申し訳ないけど
カレー作る時ルーの他に何入れる？
自分はコンソメがかかせないけど・・・
ニンニクと生姜もだな〜

盛り付けはカレーの上に半熟目玉焼きとウインナーのっける

>>160
塩分のちょっと入ってるトマトジュースや野菜ジュースなんぞ。
「鍋に入れ過ぎ」って思えた時点で、残りは飲んじゃえば良いですし（笑）。

あと、ちょっと煮詰めて辛目にして、ご飯にかけてからレモンを絞るとか。

>>159
155だけど、卵焼き器（四角いのね）で巻いて作ってたから一応卵焼き
何でもうちの父と同居の祖父母が、甘い卵焼きを食べる習慣がなかったから、そうしたとか母が言ってた
ちなみにそれに醤油ドボドボかけた食べてたじーちゃんばーちゃんは糖尿で死んだ

母方の祖母が作った卵焼きは甘めだった

>>160
大蒜、生姜、ローリエ、缶パイン（汁も実も）

なぜこのスレッドがドメサカ板にあるのか謎。
でも（・∀・）ｲｲ!

>>160
めんつゆ。
「レモン絞る」ってのは初耳。

>>160
盛り付けの時、漏れは生卵を落とすことある。
チープなレトルトカレーの方がより生卵が合う気がする。

キャベツ入り卵焼きウマーよ
ケチャップかけてね

＞トマトジュース
＞缶パイン

今度試してみようか　以前たけしのカレー屋の真似して
バナナのっけたことはある。以外に美味かった


＞ちょっと煮詰めて辛目にして、ご飯にかけてからレモンを絞るとか。

面白いっすね〜いいかも！
　

＞めんつゆ

和風カレーだね（・∀・）


みなさんレスどもでした

>>150

オムレツみたいな形に成形(なんか「筋肉痛が痛い」みたいな言い方だな。)しなかったからね。

この時期は開場までの待ち時間に弁当を食うのもいいよね。
前日からたれに漬け込んでおいて朝にから揚げを作って持っていく、これ最高。
ビールにぴったりだし、子供にも受けがいいしね。

>>160
チョコレートやインスタントコーヒー入れてみて。
ｺｸが違うから。

そうだおまいら。オススメの酒のつまみも教えてください。
オイラのオススメはさきイカとセロリの薄切りを和えたもの。
ビニール袋に入れてもむだけ。うまい。
あとは水菜・キムチ・きゅうり・レタス・大根などを食べやすい大きさに切って
（千切りあたりがベスト）ゆでもやしと薄切りにした生タコをボウルに入れて
混ぜ合わせる。味が薄かったらしょうゆやナンプラーを少々。
美味しいです。お試し下さい。

びっくりするほど安くて簡単なつまみ
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1062961686/
↑
レシピ板から拾ってきてみた。

まあサッカー板的には、どんなつまみや肴も勝ち星にはかなわんのだろうけど。

>>170
>さきイカとセロリの薄切りを和えたもの。

これ学校の給食メニューにもあります
美味いですよね

>>170
・梅干（酸っぱいのがいい）の種を取って、実を叩く。
・叩いた梅干と油と酢を混ぜ合わせる。梅干の酸っぱさを見て酢の量は調節して。
・キャベツを千切りにして、叩いた梅ソースへしばらく漬けておく。

さっぱりしてｳﾏｰ（゜д゜）

>>171
リーグでちんちんにやられたチームに
その3日後カップ戦で勝ったときは
マジ壊れた。
あの日のビールが、今まで最高のビール。

優勝したら、すごい美酒に酔えるんだろーなー

>>160
海老カレーの時は、マヨネーズと牛乳を入れる。
マイルドになって(･∀･)ｲｲ!
ヨーグルトでもいいかも。

>>170
・紅茶のティーパックで豚ブロックをゆでる。
・薄切りにして、白髪ねぎとごましゃぶのタレで食べる。
ちょっと時間かかるけど、簡単でｳﾏｰ。

>>175
下の奴旨そう！
緑茶でも逝けそうだな。


一緒に食ってくれる奴がいねえよ・・・
しかも俺♂だし・・・

ゆでて潰したじゃが芋に片栗粉と塩を入れて、一口サイズに成型して両面がキツネ色になるまで焼く。
刻んだベーコンいれてもうまい。

やっぱり粕汁だろ。

材料　
モウソウダケ（水煮も可）
生揚げ（無ければしょうがないから油揚げ）
酒粕（練り粕がいいが板粕でもいいや）
味噌

・やや濃い味噌汁をつくる。（出汁は鰹節以外は合わないかも。まぁ好み）
・竹の子をいれる。（味が染みやすいように薄切り。生なら更に薄く）
・粕をいれる。（味噌と同量程度±好み。俺は味噌の方が微妙に多いかな・・・）
・１０分程度煮込む。
・生揚げを入れる。
・１０分煮込む。（ﾟДﾟ）ｳﾏー！

カレーみたいに一日経つとさらに（ﾟДﾟ）ｳﾏー！

うちのてんぷらには必ずさつまいもとちくわが
あって天つゆでは絶対たべません。やっぱ変？
あとカレーはチキンカレーじゃなきゃだめだといいます。
カツカレーもベースはチキンです。
味噌汁は具が大杉でぐちゃぐちゃなので漏れ一人で抵抗運動を連日繰り広げてます。

パックの焼き鳥をあっためる
　↓
キムチのパックを開ける
　↓
両方ごはんの上に盛ってきざみネギをちらす
　↓
(＃ﾟДﾟ)ｵﾗー!

ジャガイモを適当に切ってレンジでチン。
みじん切りにんにくとアンチョビで加熱したジャガイモを炒める。
クレイジーソルトと乾燥ローズマリー、乾燥オレガノを振ってどうぞ。
アンチョビの代わりにカリカリベーコンでもウマー。

さっとゆでたアスパラを４等分にし、耐熱容器にアスパラ・ベーコン・輪切りトマトの順に重ねる。
クレイジーソルトを多めに振り、ブラックペッパーを挽いて、
その上に１cmの厚さにスライスしたモッツァレラチーズ（生食用）を載せ、
まず電子レンジで加熱してから高温のオーブンorオーブントースターへ。
焦げ目がついたらレモン汁をしこたまかけて食す。
モッツァレラのシコシコ具合がたまらない。

>>150
亀レスだけど、クリスマスのときにケーキのデコレーションを自分でやったときに使った
クリームが余ったので隠し味に入れたことがある。
仕上がりふんわりして(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！

>>182
漏れもそれやったことある。
普通に焼いただけなのにフワフワになって激ｳﾏｰ。

、

同じく亀レス。
カレーに、ルーに混ぜるんじゃないけど
納豆をのせて食べるとｳﾏｰ。

今夜はアジとカツオの刺身が安かったからこれでヅケ丼にしたいと思うんだけど、
美味しく作れるにはどうしたらいいんだろう？

アジはまご茶漬けにするべきだ

悪い、ぐぐったらカツオのまご茶漬けばっか出た。
まご茶漬け
http://www3.jf-net.ne.jp/seafood/island/17/ktuocha.htm
カツオ料理で迷ったらここ
http://www.agri.pref.chiba.jp/nourinsui/12suisan/ryu-tu-/tabekata/ryori/katuo/
カツオのづけ丼、寿司屋のレシピ
http://nagoyatv.com/try/backnumber/makanai/010516/

ｶﾞﾝｶﾞﾚ

腹減ってきた・・・

>>188
ありがとん。トライしてみるよ。

ナポリタンスパゲティを食べていると
最後の方は玉ねぎだらけになってしまう。

タンタン麺はんまいが、肉と麺がいっしょに食べられないから
フラストレーションがたまる。

焼きたらこのおにぎりは最初の一噛みでタラコが食い終わってしまう

>>193
何でだよw

>>193
３ヶ所くらいに分けて入れておけば？

コンビニの後巻きおにぎりは海苔の端っこが残って
フラストレーションがたまる。

うまいものを一生懸命喰ったらすぐになくなってしまってフラストレーションがたまる

おみおつけのシジミ最後の一個をほじくりだすと砂入りでフラストレーションがたまる

>>198
「おみおつけ」って久しぶりに聞いた。
死んだおばあちゃんが言ってた。

200

なんでこんなｽﾚが・・・と思いつつながら熟読しますた。
さて、たけのこご飯作るか。

スレタイは気持ち悪いが、ためになるスレだな

味噌ラーメンを食うとコーンやひき肉が丼の底にたまってフラストレーションがたまる。

>203
新横浜ラーメン博物館の物販ブースで穴あけレンゲを購入すればフラストレーション逓減

そういや、その近くに各国リーグや代表のユニ売ってるスポーツショップもありましたな。

　　　　　　　＿＿
　　　　　,,-"::::::::::::::ヾ::ヽ、
　　　／:::::::::::::::::::ノノ人:::::::ヽ
　　ﾉ:::::::::::::::::::::ﾉﾉ　　　ヾ:::::::j
　　i:::::::::ﾉﾉ::ノ,-‐'　 ｰ-､|:::::/
　 /":::::::::ﾉ　 -tﾃ, （ﾃ- ヽ､:|　　　　私の味噌汁欲しい人いる？
　i ::::::::／　　 ^　´　ヽ´　　iし/　　　　
　ヾ:::::ゝ　　　　 ﾉ(｀_　_）　/::/
　　`r"　　　　　ﾉ､_,ｲ `　 jノ
　／;;＼　ヽ　　　 ソ 　 丿
/;;;;;;;;;;;;;;ヽ､　 ､＿＿_ ﾉ
;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;ﾞｰ――'ヽ __　　　 ＿＿
;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;　、,,-―;";;;;;;;ヽ_/つ　 |
;;;;;;;;;;;;;;;;/⌒つ（ (ー---""-"). ）＿_|
------------------------------------------------------------------------

誰か若鶏とピーマンのビーナッツ和えのつくりかた教えて

カップヌードルカレーはかなりよくかき混ぜても底にたまってフラストレーションがたまる。

なんだかわからんスレだが笑えるｗ

>206
ピーナッツじゃなくてカシューナッツじゃないかい？
--
鶏肉は、しょうゆ、酒、サラダ油、 かたくり粉で下味をつける。
たけのこ、ピーマンは2cm角に切る。
カシューナッツをきつね色になるまでゆっくり炒める。
ごま油で、ねぎ・しょうが・にんにくのみじん切り・鶏肉を炒める。
たけのこ・ピーマン・カシューナッツの順に加え炒める。
トウバンジャン 小さじ1/2
しょうゆ 大さじ1/2
酒 大さじ1/2
砂糖 小さじ1弱
鶏ガラスープの素 小さじ1弱
水 大さじ2弱
を加え、汁気が少なくなるまで炒める。

カップラーメンは混ぜずに食うのが最強。
かき混ぜると具が底に落ちるじゃん。

879 名前：名無しさん＠４周年[] 投稿日：04/05/07 03:04 ID:8FBhflYr
>>878
造るのは簡単だから簡単なレシピを紹介する。
小麦粉とカツオ出汁、醤油を水で溶いて生地にする。
そして烏賊はげそが良い。げそをフライパンで焼いて
記事を流し込みフライパンに流し込みクレープ状にする。
お好み焼きソースをかけて食えば良い。
簡単だしそれなりに美味。おやつに最適だ。
これは簡単な料理なので自分でやってみると良いだろう。

>>211
イカ焼きじゃないの？それ

>>212
そう。

カレーにはキムチを混ぜる。不思議とキムチの辛さを殆ど感じない。

　　　　　（　∠　 冫ﾞﾞ^　^~" ｀)
　　　　　（　 /／/ ,,, ,、　　　　）
　好　 　（　　, ⌒ヾ　ﾞﾞ ⌒ヽ　）　
　き　 　 （　　ゝ　ノ⌒ヽ　ノ´｀）　 　
　だ　　　（　　/　　　　　　 　 /）.　　キ
　か　 　 （　 〈　 ＿ﾞ"＿＿　ﾉ　）　 ム
　ら　　　（　 　〉 | ￣￣￣| 〈　 ） 　 チ
　！　　 （　　｜ |　　　　｜ |　 ）　 .と
　　　　　（　　 |　| (⌒⌒ |　|　/） 　か
　　　　　（　　 |　��/二ﾆ|　l /| ）
⌒⌒⌒⌒ 　 /＼￣￣￣　 /｜⌒⌒⌒⌒

！

あさり汁。仕上げに日本酒入れてひと煮たちしてみ　マジ美味い

御御御付

味噌汁の作り方

�@茶碗に永谷園の味噌汁の素を入れる
�Aお湯を注ぐ

かつおぶしけずり器の音は、コーヒー挽き器の音もそうだが
心を安らげる心地よいリズムを奏でるので、
一家に一つ常備をマジでお勧め。

うちにはコーヒーを淹れる時に使うサイフォンがあるが一度しか
使ったことがない。
かれこれはや○年・・・

５月８日はゴーヤーの日ということで、近所のスーパーで苦瓜安く売ってたので
ゴーヤーチャンプルーつくった

献立考えるのﾏﾝﾄﾞｸｾｰ

八丁味噌で具は木綿豆腐＋油揚げ＋大根（葉っぱも）が最強。
残り汁はご飯にぶっ掛けて更にｳﾏｰ。
ご飯は若干硬めが好き。

観戦弁当、カツと天ぷらを入れてカツ天(勝点)弁当なんてどうだ

胃もたれしそうだがな

>>225
パンではさんで、カツ天サンド（勝点3）。
なんつって…。

今日は夜勤明けで、味噌汁つくりました
八丁味噌と田舎味噌のブレンドで。

自分に八丁味噌の味を教えたカノジョが出ていって三ヶ月になります。

>>227
つД`)

>>227
がんばそのうちれ、いい事あるさ（ ´Д⊂ヽ

今日は久し振りになめこの味噌汁を作ろうと思う。

厚age

餃子の羽根の作り方教えて　ｴﾛｲ人

>>232
1.ギョウザの皮に具を乗せる。
2.これを軽く折ってタテに持って、
手前から皮の端のアーチに沿って後ろの方向へひだを作っていく。
そうすると三日月型の羽が出来る。

>>233
スマン説明が足りなかった・・・

焼いた時に付いてくるパリパリの皮？の事です

>>234
蒸し焼きする時に入れる水にちょっとだけ
小麦粉（ほんとにちょっと）溶いて入れるといいよ
焼き目をつけたら仕上げに上からごま油をサーっとかけて
出来上がりъ(゜ー^)

そういえば学生の頃よく作ったメニューが「ツナ　チャーハン」だったなぁ。

安売りのシーチキンをバイトの給料日に買いだめして、それを油を切ってフライパンで
温める。
色が変わってきたら、予め準備しておいたにんにくの芽・人参（ともに小指の爪サイズ）・
あとみじん切りにしたを入れて一気に炒める。
でもってご飯をいれて塩コショウで味付けして出来上がり。
お皿は使わず古雑誌の上にフライパンをおいてそのまま食べる。
時々くちびるを軽く火傷して「あちっ」とか言いながら食べたっけな。

これだと洗うのはフライパンだけで楽だったし、にんにくの芽や人参なんかも
暇な日にたくさん切っといて、パックに入れて凍らせとけば一握りでぽ〜んと
フライパンに入れられて非常に楽だったなぁ。

おかずにメンチカツとかあるとこれだけで「食った〜」という思いになれたよ。

あと、卵焼き（スクランブルド　エッグ）にとろけるチーズを入れて炒めたのも
うまかったなぁ。それとか炊飯器でご飯炊く直前にミートソースの素をいれて
ケチャップご飯にしたりとか・・

普段、外食オンリーだったもんでたま〜に自炊したときのことがなつかしいよ。
適当にやってみたものが以外に上手かったりして喜んだりしたものだね

＞あとみじん切りにした

玉葱だね

>234,235

薄い水溶き片栗粉の方が派手な羽根になるよ。

夢があれば羽根がはえてくるんだよギョーザから。

水溶き強力粉がいいよ＞餃子の羽根

派手な羽＜薄い水溶き片栗粉
しっかりした羽＜水溶き強力粉

天国へ逝ける羽＜水溶きヘロイン

ギョーザｳﾏｳﾏ

ギョウザと言えば栃木

作ったモノは弁当に詰めてスタにもってこい

これからは、栃木と言えばチャーハン

手作り弁当、試合前にスタで食す。
（・∀・）ｲｲ

冷めても美味しいおかずを教えて下さい。

>>248
納豆っと生卵
最高だよ

>>248

そういうのって面白いと思って書いてるの？

>>250
こういう書き込みにはマジレスが効果的

>248
豚肉のしょうが焼き、冷めても美味い。

>>252
しょうが焼き、仕上げにちょっとだけ！（ひとつまみ）の片栗粉でとじるとタレがからんで美味い
千切りキャベツといっしょに食べると（・∀・）ｲｲ!!

ドカチンのおっちゃんとかが使う味噌汁保存可能な弁当箱を
スタジアムで見かけたら、







そいつはスレ主であると考えていいんだな？

このあいだ俺の隣の席が中年夫婦でさ、
旦那だけ盛り上がってて、奥さんつまんなそうに弁当もぐもぐ食ってたよｗ
俺はビール飲んでおっさんの実況を聞いてたｗ

弁当箱は持ち込みOK?
ドカチン弁当箱は凶器になりま・・・(ry

>>254
ゴン中山は高校時代にランチジャーを持って通学してたそうだ。
しかしランチジャー懐かしいな。

>>254
ランチジャーというらしい

>>257
通学も自転車だからそんなに邪魔にはならんしな。
サッカー部員は朝早くから夜まで練習してたからそのくらい食ってないと足りんのよ。

>>72
今日の運動会に卵巻き作って持って行ったよ！
大好評ですた！定番になりそうでつ！さんくすこъ(゜ー^)

((( ;ﾟДﾟ)))ｶﾞｸﾌﾞﾙ

>>261
どうした？>>260が作ってくれた卵巻きを取られたんか？

腹減った。
いい歳してるのに、母ちゃんと喧嘩した。俺の分のおかずだけがない。
コンビニで何か買ってこよう。一人淋しくモソモソ飯を食うんだ。

コンビニの弁当じゃ偏るからもう一品野菜ジュースなどを購入してみよう。

てゆーか、さっさと母ちゃんに謝った方が……

>>２６３
自立して自炊しろ！

朝勃ちして自炊しろ！

お昼は何食べようか・・・

ナポリタンでも作るとするか！

ナポリタンは高速で移動なぞしてない

>>269
http://that2.2ch.net/test/read.cgi/gline/1029640299/
この事か？

ナポリタン食った♪（はーと）

梅酒漬けようぜおまえら。
国内坂板同時多発梅酒。

>>272
毎年「きょうの料理」の六月号は漬物特集なり。
ttp://www.nhk-book.co.jp/ryouri/nowbook/index.html

おい梅酒って漬物なのか？

梅の時期になると梅干も梅漬けも梅酒も全部造り方載せるんだよね。
みんな知ってると思うけど、今日の料理の写真は去年の梅だぜ

そろそろ梅出回り始めてるな。
もうちょっと安くなるまで我慢中。

梅酒の作り方
http://kajitsusyu.nekosuke.net/ume.htm

【梅酒】果実酒総合スレッド・２【手作り】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/sake/1063633882/

梅干漬けるよ

じゃあこっちか
【梅干梅酒】梅仕事 2年め【梅ジュース】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1058363477/

優勝した暁には年代物の梅酒で乾杯です
考えただけで（ﾟдﾟ）ｳﾏｰ



いつになるやら…＿|￣|○

>>281
それは（・∀・）ｲｲ!
今年作った梅酒を優勝したら飲もう。



いつになるやら…＿|￣|○

寝かせるほど梅酒の味も優勝の喜びも良くなりますよ。
梅酒は丸い味になる。

梅は取り出した方がいいぞ。

梅の蜂蜜漬けも好きだな　夏場にこのシロップを
冷やしてジュースにして飲む　

てすと

オレ、川崎サポだけど
いつもカレーにトマトいれるって話をしたら
札幌サポに笑われた。

みんなはどうよ？

まあ道民の知識なぞそんなもん

>>287
入れるよ！
入れすぎるとくせが出るけどね

>>287
トマトは体を冷やす作用がある。カレーも本質は同じ作用がある。
だから、ホカイドーの人は冷えすぎを防ぐために入れないのかも
しれない。

>>287
缶詰のトマトを入れてる。

でも家族には不評だw

>290
( ･∀･)つ〃∩ ﾍｪｰ

トマトうちでは入れない。
ハッシュドビーフみたいにならない？

すげえなｗ

糞スレを良スレに転換させやがったなｗ

ヤダヤダヤダ　ヤダーーーー 駄埼玉はーヤダーーーー
　〃∩　_, ,_ 　 　／)　　　　〃∩ _, ,_ 　 　／)　　　　ヤダ
⊂⌒（　｀Д´）ミ(　⌒ヽつ⊂⌒（　｀Д´）ミ(　⌒ヽつ　　ヤダー　　　　
　｀ヽ._つ⊂ノ⊂（　,∀、）つ.｀ヽ._つ⊂ノ⊂（　,∀、）つ

>>292
ハッシュドビーフを滅多に食べないから何とも言えんw
トマトの甘みが出るから、トマトを入れない場合より辛目のルーを使ってるよ。
肉は牛より鶏が合うと思う。好みの問題だとは思うが。
他には赤ワイン、コンソメ、バジル、ローリエ、ローズマリーも入れてる。

カレー話って既出だっけ？

カレーにトマト。
缶詰のホールトマト（完熟なやつ）入れてトロトロにとろけて原型をとどめないまで煮込む。
酸味が程よく効いてて激うま。お好みでフレッシュトマトの角切り（種んとこは取り除く）を乗せてもよろしいかと。
肉はチキンが合うね。カレー粉とニンニクペーストをよくすり込んだものをオーブンで焼いてから入れると◎。

うんうん　コンソメだけは必須だと思う
他は作るたびに変える

ルーは　とろ○るカレー（油が植物性だからって理由）
手作りルーは最近めんどくせーからやめた

>>287
あと、かくし味にちんちんしゅっ！しゅっ！てやると
なんか白いのが出てくるのでそれを混ぜるとｲｲ。
妹に食わせたらｳﾏｰって言ってた。ﾏｼﾞおすすめ。

このスレ的にはトマトはあり、なんだな

ありがと


>298

ダイレクトにお口にin、のほうがお勧めだけどな。

トマトカレーはウチの定番。
俺はサラサラ系に作って、鰹だし１カップと醤油少々を隠し味に入れる。
更に激馬。

一人暮らしの俺には大変タメになるスレです。
って、生活板か？

1とは関係ない流れでﾜﾛﾀ

>>302
ていうかおもいっきり板違いだしｗ

「美味しい」は偉大だ

豚肉１日７０００キロ、卵１日５万個、ギョウザ１日１００万個。
食は万里を越える！

どなたか天津飯のあんかけのレシピを教えてください。
ネットでいくつか拾ったんだけどどうも納得いかないんです。

サッカー選手で、料理が得意というプロフィールの持ち主って
あんまり見当たらないような。
若い選手は寮生活が多いとか、早婚が目立つのも関係してそうだが。

元ジェフ、現モンペリエ（仏）の廣山は、パラグアイに住んでる時に現地の料理が
えらく気に入って、かなりの腕前になったというのは聞いたことが有る。

現デンマークの川口も、どこかの記事で基本的に自炊してるというのは読んだな。

>>307
札幌の若手選手数人はインタビューで
料理が得意（または好き）だと言っていた。
野菜中心に食べるようにしているとか、他にも掃除が好きで
インタビュアーに「一家に一台」と言われてみたりとかｗ

>>307
テソは自分で魚やいて食べたということ語っていたな。

自分で作ったチャーハンうまい。
ウーロン茶のもつけよう。

ドキュメンタリーの中で、武田も自炊してるとか言って
おかずが目玉焼きだけ・・・つーのがあったな。

>306
↓これじゃ駄目かな？
http://www.ajinomoto.co.jp/recipe/condition/menu/701167.asp

調味料メーカーのサイトだけど、別にその会社の製品を使わなきゃ
いけない理由はないわけで。

お気楽自炊ライフで、スタジアムへ行くお金と体力を蓄えましょ。

スープチャーハンを自己流で作った
スープは中華の素で簡単にできたよ（ちょっとだけとろみつけて）
かなり(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだた　好みでごま油たらしてもいいかも

ねぎ、生姜、にんにくをみじんにして小分け冷凍しておく。
これを炒めればとりあえず中華（風）。

鳥スープでうめれば中華スープ。
しょうゆと酒で味付けして片栗粉でとじれば中華あん。
辛くしたければ豆板醤と炒める。
干し貝柱出汁を入れればグレードアップ（金はかかる)。

カレールーはどれがいいのかな
今使ってるのは、S&Bのゴールデンカレー辛口にガラムマサラ足して食ってる

飯と千切りキャベツの上にカレーかけるとマジで(ﾟДﾟ )ｳﾏｰ

>315
昔教わったのが、確か「香りのS&B、味のCB」だった。




逆だったかもしれない・・・ちょっと記憶に自信が無い・・・

>>306
おおっ！さんきゅー。ここは見たことなかったよ。
シンプルだけどメーカーのサイトなんで期待。
早速作ってみます。

＞お気楽自炊ライフで、スタジアムへ行くお金と体力を蓄えましょ。
このスレの存在価値はそこか！

>>312だった・・・↑スマン。

甘いのは嫌だなと思って砂糖を控えてないかい？
中華、特に甘酢系だと、物足りなさは甘さってことが多いよ。
それから、まちの中華屋の味にならないって感じるなら、
うま味調味料不足だと思われまする。まちの中華屋の味って、
グルタミン酸（味の素）、イノシン酸（ハイミー）を
使って出しているからね。普段、それらに慣れちゃってると
使わないと、どうにも塩カドのある味に感じてしまうのさ。

俺のお気に入りの調味料は顆粒状の鶏がらスープ
いろいろ使えて便利

森保一の嫁さんの作った豚大根が食いたい。

前に（サッカー雑誌に載ってた森保家の夕飯記事の）見よう見まねで
作ってみたけど、うろおぼえだったんで、甘み出すのは砂糖だろと
みりんを入れるべき所に砂糖をぶち込んでしまって、
美味いこたうまかったんだがなんかしてた味と違ってしまった。

あと大根の辛みはどうやったら取れますか。
煮物とかみそ汁にしたとき、時々妙に辛みが残る。

>>320
すごい納得！！
太るから・・・と砂糖は控えめにしてるし、
旨味調味料は使わないので持ってなかったよ。
中華って難しいなあと思ってたんだよね。
勉強になりました、ありがとう。

>>322
大根は先の方が辛いからできれば避けて、
煮物の時はお米のとぎ汁で下茹でするといいよ。

>>323
うちもうま味調味料そのものは使わないけど、
やっぱり入ってると(ﾟдﾟ)ｳﾏｰと思うｗ

>>322
夏の大根は辛いのが多いです。
暑さへの、大根自身の対抗策だとか＜本当か？

米のとぎ汁がないときは、大根１本に対して
ナマ米大さじ２くらい or 小麦粉大さじ１を入れて
下ゆでしてもオゲです（本来は米ヌカがベスト）。
ゆで上がったら、割としっかりと水洗いすること。
生で食べたいときは意味ないけどねｗ

せめて「す」が入ってないのを選びましょ。
カット大根を買うなら断面を、１本ごと買うなら
茎の断面を見て、スジスジだと辛いことが多いヨ。
ゆでるときも、生でも、皮は厚めにむくこと。

イノシン酸＝カツブシや煮干しの粉末
グルタミン酸＝昆布角切りを水に入れてしばらく放置orおぼろ／昆布千切り
で十分イイ感じなので、いわゆる旨み調味料は中華の時もあまり使わないなあ。
甘味はみりん／蜂蜜／ドライフルーツでなるべくまかなうようにしてるし。
鶏ガラスープと五香粉、オイスターソースは必須だけど。

他にも干し貝柱や干し海老、冬茹椎茸など、水からでも手軽にとれるダシ材料は結構あるよね。

そうめんのツユを、一から本格的にダシを取ってみると結構楽しいよ。
うちの場合だとダシが本枯節・羅臼昆布・冬茹椎茸、
薬味は梅干・紫蘇大葉・生姜・胡麻・柑橘果皮・茗荷・ダシを取った後の椎茸。
日本に生まれてウマーなひとときを過ごせます。

今日は暑くて食欲が無かったんで素麺にした
>>325を試しても良かったのだが
出汁を取るのが面倒（時間も時間だったし）だったので

粉末の鰹出汁の素、すりごま、ミョウガ、キュウリ、キャベツの千切りで
冷やし味噌仕立てで喰った
ウマーでした

今日の昼は昨日の夕飯残り　マーボ豆腐があったんで
麻婆丼にした

>五香粉、本枯節、冬茹椎茸、茗荷
これってなんて読むんでしょう？教えてｳﾏｲ人

マーボねぇ。

生姜・ニンニクみじん切りを炒め
ひき肉、刻みネギをあわせて炒め
テンメンジャン・トウバンジャンで味付け。
味を酒・醤油・砂糖で調節。
豆腐を崩して入れてスープ（またはお湯）をヒタヒタ程度に注ぐ。
最後に水溶き片栗湖でトロミを付けて出来上がり。

ピーナッツやカシューナッツを砕いて合わせると
歯ごたえが良くなって更にｳﾏｰ

五香粉　（ウーシャンフェン）　…　中華のミックススパイス
本枯節　（本枯れ節）　…　かつお節
冬茹椎茸　（どんこしいたけ）　…　冬の寒い時期にゆっくり成長した冬椎茸
茗荷 （みょうが）

>>330
ｳﾏｲ人ありがとうございます。

店先で小梅がめちゃめちゃいい匂いで、つい1キロ衝動買いしてしまいました。
もう黄色くなっててカリカリ梅にはできないし、何かいいレシピありませんか？

はい、おまいら、ポテトチップスを使ったウマーなレシピを教えてください。
代表チップス買いすぎますた。
でも好きな選手のカードが出ますた。

>>333

ポテトチップスの袋を開ける
　　　↓
食パンにバターを塗り、溶けるチーズを上に乗せる
　　　↓
チーズの上から、さらにサラミソーセージ、ピーマン、アスパラなどを乗せる
　　　↓
レンジで2分ほど焼いて食べる
　　　↓
（ﾟДﾟ）ｳﾏｰ

>>333
フライパンにカップ１〜２杯の水とカップスープ１袋、ポテトチップを入れ、煮立てる。
カップスープが溶けるように時々軽くかき混ぜ、水分が少なくなってきたらグラタン皿
に移す。
バターと砕いたポテトチップをのせ、たっぷりとパルメザンチーズをかけ、オーブン
トースターで７分ぐらい焼いて完成。

ラーメン屋や食堂でギョウザを喰らう時、家庭用に有るようなギョウザのたれではなく「醤油とお酢」
が有るのですが、イマイチうまく調合出来ないので当方困っておりまふ。醤油とお酢を何対何の割合で
入れれば美味しく食べられるのでしょうか（つけ皿に例えるとなほうれし）？その道のエライシト教え
てくださいまし。



ギョウザのたれを家から持ってこい！と言うのは無しでお願いしまふ……。

サラダにポテチをトッピング。

>>336
そんなの自分の好みだろ？
漏れは１対１くらいを目安にしている。
でも毎回変わるだろ？わざわざ計って作るもんなのか？

>>336
味見しながら、ちょっとずつ足していけば良いんじゃない

自分は酸っぱいのが好きなんで、お酢しかかけない時もあるよ。
参考にはならんだろーけどw

>>336
うちの親父は酢７の醤油３にラー油をひとたらしがいちばん美味いって言ってたよ。
ま、好みは人それぞれなんじゃないの？
漏れは同量が美味いと思うし。

>>332
普通に塩２割弱で漬けたらダメなんかい？

もしくは醤油漬けにしな。
水に１時間ほどさらしてアクぬきしてから
しっかり水気をふき取って密閉容器に入れ、
梅の上までかぶるまで醤油を注ぐ。
冷蔵庫で１か月放置。（ときどき様子を見よ）
梅そのものよりエキス出た醤油が(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

>>332
342に書き忘れ。へた取れワンワン。

ちなみにもう320じゃなくていいんだった。
スマソ。

>>338-341
ご回答アリガトでふ。何回か微調整してみて自分好みの味を探しに行きたいと思いまふのでよろしゅう。

そろそろ昼飯だからあげとく

おいらはお茶漬けだが（´Д⊂）

このスレおもろいです
でもいまさらながらいわせてください


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　>>1 板違いです

最近ずっと（前日の）御飯入りみそ汁が朝食だ・・・

>>347
あ　同じ。

卵落としたり、梅干入れて食ったりしてる

>>345おいらも最近お茶漬けが多いよ。
ご飯・昆布茶・海苔・すりｺﾞﾏ・ｶﾘｶﾘに炒めたｼﾞｬｺに、
熱いお茶をそそぎちょっとお醤油をかけて食うべし！

(ﾟдﾟ)ｳﾏｰですよ。

チキンラーメンを使った朝ごはんのおいしい食べ方

1、チキンラーメンを封を切らずに麺を砕く（大きさはお好みにより様々でOK）
2、ご飯を炊く
3、ご飯に生卵をかけ、醤油を少々入れてかき混ぜる。
4、食す。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

>>346

>>312

>>350
チキンラーメンは砕くだけなの？

>>350
見飽きたこぴぺ

6月6日限定ネタですよ！ガンガンコピペしてチョ。

「ドラえもん絵描き歌」
まる書いてチョン　まる書いてチョン
お豆に芽が出て　植木鉢　植木鉢
6月6日にUFOが　あっち行ってこっち行って
落っこちて　お池が2つできました
お池にお船を浮かべたら
お空に三日月昇ってた
ヒゲをつけたら　ドラえもん

６月６日といえば可愛いコックサンだろ

お池にお船を沈めた

なんかなつかしーなー・・？

腹減った

フランスパンのおいしい焼き方

１、切ったフランスパンにバターを塗る
２、ホットプレートを加熱する
３、水の入った霧吹きを用意
４、ホットプレートでパンを焼く
５、焼きながら霧吹きでパンに水をかける
６、パンに蓋をして、焼き目が付くまで焼く
７、食べる
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

表面だけカリカリ、中がふんわりなパンが焼けるのさ。
（三笠会館のシェフに教わった）

つ〃∩ ﾍｪｰ

>>358
いいかも♪んまそう

こんな時間にアボカドが食べごろに・・・。
冷蔵庫の中にマグロの切り身とビールがある。
アボカドとマグロをマヨネーズとわさびであえてビールで流し込むべきか？

>>361
アボガドとマグロはわさび醤油で食べるのが一番好きだ。
ビールにも合う……と思う。いや飲めんのでそのへんは
あれなのだが。

アボカドの種を取った穴にご飯を詰めてしょうゆをかけて食うと美味だそうだ。
アボカド農園の人がやっていた。おいらはあんまやりたくない。

>>363
何故っ？！　ホントに美味いよ、アボガ丼。
普通にアボガドスライスしたのを、ご飯にのっけて食っても(ﾟдﾟ)ｳﾏ-
刻み海苔かけると更に(ﾟдﾟ)ｳﾏ-

　＼もうね、アボカド／ ＼バナナかと／
　　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 ┌┐
　　　　　　ヽ　　　　　　　　　　 ／ /
　　　　 γ⌒^ヽ　　　　　　　／　/ i
　　　　 /:::::::::::::ヽ　　　　　　|　(,,ﾟДﾟ)
　　 　 /::::::::(,,ﾟДﾟ)　　 　 　 |（ノi　　|）
　　　　i:::::（ﾉDole|）　　　　　|　 i　　i
　　　　 ﾞ､:::::::::::::ノ　　　　　　＼_ヽ＿,ゝ
　　　　　　U"U　　　　　　　　 U" U

ｶﾜｲｲじゃないか

　　　　_,,.....∩....,,
　　　 ,.:"{/Vvヽ}ヽ
　　　｛; ; ; ; ; ;栃; ; ｝
　　　 ',. ; ; ;‐＿_‐;/
　　　　':, ;ひ; ; ; ;U
　　　　 ヽ､; ; ;;イ
　　　　　　U　U

栃木のトマト買ったら
甘くておいちかった

みんな昨日の代表戦は何食ってた？

俺は米焼酎のロックと、キムチ豆腐のゴマダレあえ。

ﾈﾗｰらしく鳥ﾊﾑとビールw

蕎麦打ちたいなぁ。

今日水餃子作った。
強力粉２：薄力１の割合で水150ccに塩少し入れて皮も作ったよ。
（皮は５時間位寝かした）
もちもち感がいいねぇ！　具は適当なんだけどさw
キムチもトッピングしたんだけど、凄く合うんだよね。


でもさ・・・

１人で食うのがまたこれが・・・・_|￣|○

>>372
1行目で、既製の餃子なら勇気あるな、と思った。
2、3行目で、手作りなら安心だな、と思った。
4行目で、キムチかよ、そりゃまた微妙だな………、と思った。

今日は金が無いのでもやし炒め
もやしに頼るようになると、いよいよ危ないかな・・・

>>373

あ・・

だ、大丈夫だと思うけど・・

俺にも食わせろ！

ところで俺朝飯食いましたかねえ？

miso

miso

>>374
もやしは美味いよな。
ゆでて湯切りしたもやしに、熱い胡麻油と塩少々。
ｳﾏｰ！

パイナップルうめぇ

昨日餃子、今日の朝も餃子で歯医者逝ってきました

だいジョブだよ。歯医者の患者の半数は歯槽膿漏なんだから。

激辛グリーンカレー作って食った

夕飯ははメカジキでなんか作ろう

もやしをナムル風にゴマ油でいためて塩コショウで味付けして
仕上げにゴマ振りかけて炒めものにしたら美味しそう。

今思いついた。

>>384
頂き！

miso

>>372
自分の場合前水餃子の皮つくった時、
あまりに皮を伸ばす作業がしんどくて
途中放棄してすいとんにしてまった。
水の分量が少なくて皮が固すぎたのか、
それとも腕力不足かな……。

>>384
ニンニクでいためるとなおウマイと思う。

夏に美味しいビッシソワーズ

ジャガイモ・玉葱をうすく切ってやわらか〜く煮る（コンソメも入れる）
味噌漉しでてきとーにこす
牛乳を多目に入れると生クリーム入れなくても
充分ウマー
冷たく冷やしても暖かくてもいけますъ(゜ー^)

夏の朝食に最高だね。

豆腐の食べ方（ゴマダレ編）

-ゴマダレわさび-
市販のゴマダレ（個人的にはキューピーの
焙煎ゴマドレッシングが好き。）に、わさび少量を
良く混ぜて絹ごし豆腐にかける。
ｳﾏｰ。

-ゴマダレキムチ-
酸味の強くなってしまったキムチを刻む。
ゴマダレとあえる。
豆腐に乗せてｳﾏｰ。

遅レスだが。

穴開きレンゲ、百均で見たことあるぞ。

卵焼き、板海苔を巻き込んで＠な感じの切り目に。
作るのﾏﾝﾄﾞｸｾだが。

カレーには、チャツネを入れてる。

良スレａｇｅ

>>387


それ生地を寝かさないからだよ。
強力粉だと水を加えて練ったすぐ後はすっごく硬い。
俺は常温で1時間ﾗｯﾌﾟでくるんでおいた後に一回練って、
（この時でも最初の生地と全然違う）
その後冷蔵庫で5〜10時間寝かせる。
んで常温に戻した後で伸ばすと簡単に出来るよ。

ｻｶ好きと料理好きのいるこのスレは心底ホッとする。

実はみんな他スレで煽りあってるんだろうが。ｗ

昼飯は冷奴に辛子しょう油を入れてぐちゃぐちゃにしたやつ
をご飯にぶっかけて食べた。シンプルでウマーだった

カニ吉　乙！

全サポ中立休戦地はここですか？

はい！ここでつ

>>333
遅ﾚｽだけど、ポテトチップスと白胡麻をビニール袋などに入れて
細かく砕いた物を鶏肉に満遍なくまぶして、ソテーにすると美味いよ
焼きあがる時に少し酢をふりかけても(・∀・)ｲｲ!!

夏に向けて、冷たい味噌仕立ての料理が旨い季節ですな。
静岡・御前崎の名物『がわ』
宮崎の名物『冷や汁』

あと、味噌でない場合もあるけど、自然薯をダシで伸ばして
麦飯にぶっかける『とろろ飯』も、塩梅を良い具合に仕上げてると本当にたまらん。
赤サポさんの某サイトに触発されて、磐×市の帰りにわざわざ
鞠子の有名店に足を向けた甲斐があった。

家で再現するには、自然薯をまず入手せんと…。

牛丼食いてえ

ミートソースを、トマトじゃなくカレーをベースにして作ると
ｳﾏすぎて泣ける。

ニンニク2カケ　みじん切り
たまねぎ半個　みじん切り
セロリ1/4本　みじん切り
（ホール缶　１缶）　＜＝通常のミートソース
（カレールゥ 適量）＜＝カレーパスタ
ローリエ一枚
挽肉200g
赤ワイン 大サジ3

1．オリーブオイル大サジ１にニンニクを混ぜて５分放置。
2．たまねぎ、セロリと一緒に炒める。
3．取り除いて挽肉を炒める。
4.1．ミートソースならホール缶を裏ごしして加える。
4.2．カレーソースならお湯とカレールゥ。
4.3．トマトカレーなら両方
5．ローリエを入れて煮つめる。

パスタに絡めてｳﾏｰ！

>>401
お！これ簡単に作れそうだね。今度試してみるかな
コンソメ入れてもよさそうだ

>>398
代表チップスと鶏胸でやってみたよ
ｳﾏﾏｰ

>>401
赤ワインを加えるタイミングは？

>>1は居るのだろうか！

>>405
確かに。どう思ってるんだろｗ

夜中に一平ちゃん最高

ちくわを適当な長さに切る
じゃがいもを極細に切る
ごま油で炒めてカレー粉で味付け
かくし味に醤油を少々
ちくわは炒めるとすごくおいしくなるね。

ちくわって砂糖醤油で炒めるだけでもおいしいね。

>404

忘れてた。

4.0 挽肉を(2)を合わせて赤ワインを加える

>>407
太るぞー

ちくわの天ぷら、(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

>410
ありがとー

焼きビーフン（ﾟдﾟ）ｳﾏｰ

ブランデーをもらったのでレモン酒でも漬けてみようかと思う今日この頃。

>415

皮は早めに上げろよ。
苦くなるから。

>>416

ふむふむなるほど。ありがとう。

あとこの時期だとさくらんぼ酒とかもいいよね。

朝げ　昼げ　夕げ

好きなの買ってこい

>>416-415

苦くなるのは外皮と実の間の白いとこ。

熱湯をかけてよく洗い（無農薬ならモアベタ）、
まず外皮をグルグルと薄くむき、
裏に白いところが残ったらスプーンでかきとる。
実は筋取りして3cmくらいに適宜輪切りにする。
これで漬けて、実は1か月もしたら取り出す。
外皮は入れといてもオゲー。

>419

そういうことか。勉強になった。
�dｸｽ。

熱して油入れたフライパンで斜め薄切りのちくわを炒める。
斜め薄切りのねぎ投入。まぜまぜ。
もどした乾燥わかめ投入。控えめに塩故障してまぜまぜ。
皿にとる。
ごま油をふりふり。花かつをのっける。しょうゆをひとまわし。
うまー。
冷蔵庫に野菜のない日はこれ。

ゴーヤーチャンプルの季節です。

材料（4人分）
木綿豆腐１丁、ポークランチョンミート１缶、ゴーヤー１本、卵２個、
ラード適量、かつお節６ｇ、醤油小さじ２
調味料（醤油、赤味噌、めんつゆ、各小さじ２、泡盛（焼酎）大さじ２）


１、木綿豆腐に重しを乗せて水を切る。
２、ゴーヤーを縦半分に切り、わたを取って3mmくらいの薄切りにして、塩水にさらす。
３、ポークランチョンミートを5mmくらいの厚さに切る。
４、醤油、赤味噌、めんつゆ、各小さじ２、泡盛（焼酎）大さじ２を溶く。
５、３を炒める。
６、１をさいの目に切る。
７、５を取り出し、６を炒める。
８、７に軽く焦げ目が付いたら５を戻し、４と水洗いした２を加えて炒める。
９、溶き卵を掛けてざっと炒め、かつを節を掛け、仕上げに醤油小さじ２で
　　香りをつける。

おかずにするもよし、つまみにするもよし。夏はこれだね。

新しょうがの季節ですー！　超カンタン新しょうがの醤油漬け

１．サッと水洗いして、節ごとに切り分ける。
２．割り箸の側面角でゴリゴリこする（と皮が薄く剥ける）。
３．厚さ１〜２ミリに、できれば繊維に沿って切る。
４．きれいに洗った容器（コーヒーの空きビンとか）に入れ、
　　しょうががかぶる程度まで醤油を注いで冷蔵庫へ。

半日置けばもう喰えますー。２〜３日後からがウマーです。
漬け汁（醤油）は豚肉を炒めたり、酒少々で割って
魚の切身を漬け焼きしたり、鶏立田揚げの下味にドゾー。

ホッシュ

女子高生の季節です。


材料（1人分）
うずらの玉子1パック　玉こんにゃく２０個程度
めんつゆ　たかのつめ　財前宣之

1.うずらの卵をゆでからをむいておく。
2.玉こんにゃくは湯がいて水を切っておく。
3.なべをあたためて玉こんを炒めてから残りの材料を入れる。
4.10分程似てなべごとﾊﾞｽタオルと新聞紙で交互にくるみ、半日位おく。
5.中まで味が染みた玉こんと卵をタッパに入れて財前宣之に持たせ女子高の前に立たせる。
6.寄ってきた女子高生をつかまえる。

おかずにするもよし、つまみにするもよし。夏はこれだね。

>>423
しょうがも美味そうだが、醤油が使ってみたいな。
今度新しょうがを見かけたら買ってみよう。

>>425
財前である必要が？　むしろ、もっと男（ｒｙ

男前といえば反(ry

ポテトサラダ(ﾟ�听)ｲﾗﾈ

いきなりスマンが、おまいら(ﾟДﾟ)ｳﾏｰな茄子の食い方教えてくれ！
昨日実家から腐るほど茄子が届いたんだよ…（´・ω:;.:...

茄子は油との相性がいいから、
皮をさっとむいて輪切りにして
油でいためるだけでけっこういけるよ

いためるときにミソとかで味付けするとなおｳﾏｰ

肉味噌炒めとか美味そう

おいしい茄子なら、シンプルに焼き茄子にするのも美味い。

１．焼き網で茄子を焼く。（魚焼きグリルでも可）
２．火が通ったら（５分〜１０分くらい）、まな板に乗せ皮をむく。
３．一通り皮がむけたら、包丁で食べやすい大きさに切る。
４．器に乗せ、かつお節とおろし生姜を乗せて、醤油をかける。


焼くまえに茄子をすりこぎで軽く叩いておくと、（なければ
茄子同士を叩き合わせても可）皮をむきやすい。
焼いたあと水にいれると皮をむくのが楽だが風味は落ちる。

>>432
いいねー、焼き茄子。

茄子は油を吸い込みすぎるから、カロリーが滅茶苦茶高いことに注意！
油炒めでも熱量が急上昇する。
焼き茄子ならたくさん食べても安全だね。

>432

そうか、水につけると風味が落ちるのか・・・
いつもついやっちゃってたよ。

茄子の味噌汁もｳﾏｰだよね

>>434
だしのきいたみそ汁に
油揚げと千切りしたナス（あまり火を通さない）
うまーー

ああ、夏らしいよね、茄子の味噌汁。
今日茄子買って帰ろう。

茄子の漬物に刻みミョウガをかけて食べるの好き
ちこっとしょう油たらしてウマーー

お行儀悪いけど、冷やした味噌汁をご飯にかけて食べるの好き。

冷えた味噌汁にはタマネギが入っていてほしい　>438

九州？地方に冷汁ってあったよね

>440
ひや汁は宮崎の家庭料理だな。

母親が時々作ってたが、漏れはあまり好きではなかった。
十年くらいは食ってないから、今食えば違う感想を持つかもしれないが。
・・・今度帰省した時、作ってもらうかな。

おかーさんきっと喜ぶよ

これからの季節は、氷水をかけた白飯もうまいよ

＞443

ダシ汁（薄い麺つゆ）をキンキンに冷やしてメシにかけて
お好みで、梅肉、わさび、おろし生姜、茗荷なんかをのせて
さらさらと…。

ｳﾏｰ。

>>444
あったかご飯にかけるの？

冷や飯。

↑氷も入れて味噌に削り節でもウマーだよ味噌漬け入れてもいいし
・・って昨日と今日とこれが昼飯（´Д⊂）

この時期は冷たいスープパスタもｳﾏｰ!!です。
超簡単に行くなら、

１．パスタを標準時間よりちょっぴり長めにゆでてから氷水で冷やす。
２．スープは.トマトジュースに塩コショウで味付けし、パスタにかける。
　　好みで大葉と茗荷を刻んで混ぜるのもアリ。
３．トマトとハム(生ハムだとなおよろしい）をのせる。

これだけ。
ミントなど緑のものをぽっちりちらせば、見た目にも涼やか。

↑
トマトジュース（カゴメ野菜ジュース）は便利だね。
即席でトマトスープになる。

スープの素とかいれなくていいんですか？

>450

>>31
を読めばわかるように、トマトスープには
蛋白質・アミノ酸系の旨み成分は必要ないのでし。

セロリやら他の野菜の旨みと塩味のついた
カゴメの野菜ジュースはとても便利。

冷たいパスタなら1.4mm以下の細い奴がいいね。

冷たい麺つながりで、冷やし中華の話。

麺の下にキャベツの千切りをびっしりと敷いて食べると
歯ごたえが加わってｳﾏｰ。
学食の定番だった。

冷製パスタｳﾏｰそう。
野菜ジューはあるから、カッペリーニ買ってこようかしら。

おまいら最高です。
冷たいパスタ、続編きぼん

冷たい汁無し中華麺

長ねぎを細く切って冷水に晒しておき、水気をよく切る
それに桃屋のやわらぎ、あればチャーシュー細切りなんかを加えて
ラー油、一味唐辛子、胡椒、酢で和える
平打ちの生麺を茹でて冷水でしめる
麺に具をあえて食べる
ちょっとうまい

>>454
あ、それ今日の夕飯にしよ。
最近はカレーばっかだったからなぁ・・・(´д｀)

最近はまってるのはつけ麺

ラーメンのスープを削り節たっぷりのダシでわったスープに
湯がいて冷やした麺をつけて食べる　めちゃウマー

またトマトでいいなら。
トマトを食べたいだけ1cmの角切りにしまくり、クレイジーソルトと好きなハーブ（乾燥が楽）、
ブラックペッパー、みじん切りのにんにくを少々、レモン汁と混ぜる。
早めに作っておくと、塩気で水分が出ていいソースが出来る。
パスタを袋に記載されている茹で時間より１〜２分多めに茹で、氷入りの冷水にさらす。
しっかりと水気を切ったら、上に角切りトマトソースをしこたまかけてｳﾏｰ（゜Д゜）

>460

心から感謝

>>451
へえ〜へえ〜へえ〜（ＡＡ略

最近おいしいトマトが出回ってるから生トマトスパもいいね。

先日、ラジオでこんな簡単料理を紹介してました。

日本茶の出がらしに、ごまとおかかと雑魚を混ぜるのだそうです。
だまされたつもりで食べてみたら、これが不思議とおいしいとか？
（何か調味料を加えるかどうかまでは、失念してしました。）

だまされたくないので（笑）、自分は試してませんが、特にお茶どころの方など、
この料理をご存知でしょうか？

トマトは凄く美味しいけど体を冷やす作用があるから、
冷製にするときは香辛料やにんにく・しょうがなど体を温めるものと
組み合わせましょう。

>>463
ふりかけ？

ただし、出がらしの緑茶は鍋で乾煎りして、しっかり水分を飛ばないと、すぐに傷むと思う。

>>464
勉強になるね

>>465
ふりかけ・・・なるほど！
でも、そうやって作ったふりかけにお湯か氷水のどちらかをかけると、
これまたおいしそう！

>456
続編といえるかどうか、だけど。

448のトマトジュースにキムチの素をひとさじ加えると、冷たいアラビアータ(wに。
たくさん入れすぎると、ただのキムチスパになってしまうので注意。


あと、この前「錦松梅」の売り子さんに教えてもらった、変わった食べ方。

そうめんに錦松梅と、刻んだわけぎ・茗荷をたっぷり乗せて、ごま油をひとたらし。
そうめんの代わりに豆腐を使っても桶。

どっちも試してみたけど、ｳﾏｰ (ﾟДﾟ)だった。

ほしゅ

ふりかけといえば定番の
「大根の葉と、ちりめんじゃこのふりかけ」

大根の葉１束
ちりめんじゃこ50g
ごま油大サジ１
ごま適量
醤油大サジ１
酒大さじ３
みりん小さじ１
（鷹の爪１本）

大根の葉はサッと塩茹でしてみじん切りにする。
ごま油でじゃこを炒める（好みで鷹の爪）。
カリッとしたら大根の葉をくわえる。
醤油、酒、みりんで味付け。
（好みで砂糖）
煮詰めて出来上がり。

御飯に混ぜてもｳﾏｰ。

ごまは最後に混ぜてね。

いいスレだ。

�@フランスパンに切れ目を入れて焼く。
�Aレタスとかスライスチーズとかハムとか挟む。
�Bマヨネーズを絞る。

ちょー簡単ちょー定番

簡単しゃけご飯

用意するもの
　ご飯、鮭、大葉、白ごま

１．ご飯を炊く。
２．鮭を焼いてほぐしておく。
３．大葉は水気をきって刻んでおく。
４．炊きたてのご飯にほぐした鮭と白ごまを混ぜ込み
　　刻んだ大葉をのせる。

あっさりしたものが食べたいときにどうぞ。
味噌汁をつければなおよろし。

>>473
たまに食うけれど、すぐに味を忘れてしまう。
でも思い出すとまた食いたくなる。
よーし、今日は食うか！

ゴーヤチャンプルーって食べた事ないんだよね〜
栄養あるみたいだし、今度作ってみよう

梅ごはん

【材料】米、水、梅干、顆粒だし、しらす、ゴマ

1.炊飯器に、普通にご飯を炊くように米と水を準備。
2.顆粒だしと梅干を入れ、ご飯を炊く。
3.炊き上がったら梅干の種を取り出し、しらすとゴマを入れ、混ぜて出来上がり。

炊きがけでも、冷めてもｳﾏｰ(ﾟДﾟ)。

>>476
うまそ〜
夏場にさっぱりしていいね！
仕上げに大葉の千切りのっけてもいいかも！

>476

単身赴任中なので、そういう簡単ご飯レシピが
もっと知りたいです。

・・・サカ板でこんなレシピ拾えるなんて・・・

私の手抜きレシピをひとつ。

手抜きドリア

【材料】米、水、市販のミートソース

1.炊飯器に、普通にご飯を炊くように米と水を準備。
2ミートソースを入れ、ご飯を炊く。
3.炊き上がったら混ぜて出来上がり。

市販のミートソースは大体２〜３人前なので余る！
そこで考えたレシピでございます。

こしょうめし。

1.米をといでざるにあけて水気をきる。
2.油揚げはざるにのせて沸騰したお湯をかけて油抜きし、短冊に切る。
3.しょうゆ・酒・みりん・水を適量合わせる。普通に米が炊ける分量を作る。
4.炊飯器に米と3を入れ、2の短冊油揚げを散らす。
5.粒胡椒を好きなだけキッチンペーパーに包み、ビンで叩いて粗く潰す。平らなグラスの底でもいい。
6.4に5を振りかけて、炊飯器のスイッチオン。炊き上がったら底から良く混ぜて。


試合見ていい気分で飲んだ後はこれをどーぞ。
3がめんどい人は、市販の炊き込みご飯用のキットを使ったり、希釈するだし汁で十分。
でも甘めに作るとあんまうまくないよ。

ほえ〜未知の味だわ＞こしょうめし
じゃあもうひとつ

１.炊飯器に研いだお米を入れる
２.なめ茸のビン詰め、油をきったシーチキン、細切りにしたしょうがを入れて
　普通に水加減してスイッチオン
３.炊けたらできあがり〜

>>468さん、ご飯ものもいいけど、栄養に気をつけてください

手作りドレッシング

トマト１コ　玉ねぎ大さじ２くらい
オリーブオイル・バルサミコ酢　大さじ１ずつ　酢　大さじ１
塩・こしょう

トマトはみじん切りで玉ねぎはすりおろし。
ウマー

>>478
ご存知かもしれませんが。
単身赴任中などで一人暮らしをなさってるとご飯を一度に多く炊いたりする事がありますよね？
梅干をひとつ、炊飯器に入れて炊いてみてください。
ご飯が傷みにくくなります。潰さなければ味もつきません。
この時期、絶対試した方がいいので。

似たようなものがｶﾞｲｼｭﾂならごめん。

手抜きカレー（なんとなく夏向き）
・材料　　　合い挽きミンチ、茄子、トマトジュース（あるいはトマトベースの野菜ジュース）、
　　　　　　　好きなカレー粉（割っていれるやつとかパウダー）
・調理法　　深鍋（できればテフロン加工）でミンチを炒める。そこへナスを追加してさっと炒める。
　　　　　　　カレー粉に合わせて水をいれるが、三分の一ほどトマトジュースあるいは野菜ジュー
　　　　　　　スにする。茄子があんまり崩れない程度に煮る。できあがり。

じっくり煮込まないでもすぐ食べれる。たまねぎみじんぎりやにんにく、しょうがなど好きなものを
追加すれば、また違う味になる。トマトを湯むきして角切りにしていれてもいいかな。…ってずっと
作ってないんだけど、いつもここ読むばっかだからたまには書いてみますた。

【ワイン飯】

赤ワインブームのときに教えてもらったッス。
水の代わりに赤ワインを入れて炊く。これだけ。

「きれいな色とほのかな香りがおいしさをそそります。ポリフェノールも
たっぷりで健康にもいい。」との触れ込みだったが、


は　っ　き　り　い　っ　て　だ　ま　さ　れ　た。ヽ(`Д´)ﾉ

>>484
うげ〜！
これは不味いだろ。

こういう失敗談も貴重だ、ありがたい

鳥もも肉（から揚げ用）に塩コショウしなじませる
オーブントースターに皮を上にして入れ皮がパリッと
キツネ色になるまで焼く
超うまー（生焼けにならないように気をつけて）

>>487
ウチもそれやるｗ
簡単つーか手抜の域で(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだから激しく助かるｗ

>>487
こういうオーブン料理って
中まで焼けてるのかどうかいつも判断できないのは自分だけ？
いつも切ってみないと分からない。
ホイル焼にいたっては開けたり閉じたり・・・の繰り返し。

>>489
ホントそうだよね。自分も同じです
だからと言ってレンジでチンするとまずくなるし・・・・
でも焼け具合ってある程度は見るとわかるけどね

息の長いスレだなw

次スレまで行きたいね。

dat落ちそうなのでとりあえず、ごぼうの美味しい季節なので

「鶏肉とごぼうの炒り煮」（日本酒ｳﾏｰ）

1.ごぼうは洗って乱切りにして、水にさらす。
2.鶏肉を炒める。
3.ごぼうと人参を加え炒める。
4.だし汁を加える。(2/3カップ)
5.酒 大2　みりん 大1　砂糖 大1 醤油 大2 を加える。
6.水分が飛んで照りが出るまで転がす。

一晩置くと更にｳﾏｰ。

>>493
材料の分量の目安を教えてー

サッポロ一番塩ラーメンを利用してタン麺を作るとウマーですよ。

中華鍋にキャベツ・モヤシ・玉葱・人参等の具を胡麻油と塩で炒める。
そこにスープの素と沸騰したお湯を足す。
8割方茹で上がった麺を鍋にいれ完成
仕上げに切りゴマを入れてもいいね
自分は黒コショーたっぷり入れるのが好き

この季節には暑くて食べてられないかｗ

>494

2人前で
ごぼう 300ｇ
鶏肉 200ｇ
人参 50ｇ
くらい。

>>496　ありが�d
今度作ってみる。

ゆで卵の丁度いいゆで時間を教えてくれ。
形が崩れるぎりぎりくらい半熟がいい。

>>498
ちゃんと温度管理できるかどうかによるけど
７分と見た。

500

>>498
○　達人のゆでたまご　○カラがキレイにむけますよ！

１）お湯を沸騰させる。
　　お湯から茹でるのが達人流。　　

２）火をいったん止めて、卵を入れる。
　　★卵を常温に戻さなくても、おたまに卵を入れて
　　そ〜っとお鍋に入れると割れる心配がありません。

３）そのまま６分茹でる。（弱火）
　　お湯に塩を入れないのが達人流。

４）６分たったら火を消して、そのまま１分放置。

５）１分たったら、お湯を捨てて、

６）お水に入れて、３分冷やす。
　　お水の中でも余熱で調理が続いています。

黄味がオレンジ色した半熟ゆで卵のできあがり
これは達人から教わったスペシャルレシピで、
オレンジ色の黄身がとろ〜り甘味がある半熟ゆでたまごです。
ぜひお試し下さい。成功したら感動間違いなし(｡･_･)


検索したのをコピペしますた

半熟って、時間じゃなくて温度の問題じゃないの？

>502

そりゃ温泉卵だよ（ｗ

>>503
＞形が崩れるくらい
っていうんだから、そういうことかなと思って。

【節約オクサマ向け半熟タマゴ】

こちらは通常通り水からゆで始めます。
沸騰したら火を止めて、鍋のふたをして、そのまま１０分。

これで、かなり程よい感じのゆでタマゴの出来上がり。
(黄身はまんなかが”ちょっぴりとろ〜り”くらいの感じの仕上がり）


さらに上級になると炊飯器でご飯を炊くついでにつくっちゃう人も
いるようだけど、こっちはまだ試したことない。
ご飯にタマゴのにおいが付いちゃわないのかなあ？



>>491-492
自治スレに目を付けられてないように、ｺｿｰﾘ＆ﾏﾀｰﾘ行きましょ♡

殺伐としたサカ板で
このスレは心のオアシス！
マターリと存続キボン。

半熟だったら俺は沸騰したお湯の中に7分半〜8分（好みだね、これは）で出来上がり。
味付けにするんだったら半熟卵を冷やし、熱いダシの中に入れてﾅﾍﾞごとバスタオルと新聞でくるむ。
半日したらラーメン屋で出る半熟煮卵の出来上がり〜

>>505
> ご飯にタマゴのにおいが付いちゃわないのかなあ？

ラップで包んで入れるですよ。
ごはんがたけて保温になったとき入れて、15分くらい放置すると温泉卵。

手抜き料理は電子レンジ選びからｗ。

オーブントースターレンジだと、万能だから楽。オーブン機能とレンジ機能を
同時にフル稼働させると、カリっとして、中身まで火が通る。

温泉たまごは、カップヌードル系の発泡スチロール容器を利用してできる。

…なんで、Ｕ−２３のＣＭ時間にこんなこと書いてるのかｗ。

>509

なんでって、ここはそういうスレだから（ｗ

こことUDスレは国内サカ板のオアシス（ｗ（ｗ

そうそう、煮卵のタレはスーパーで売ってる煮豚のタレがいいですよ！

オーブントースターレンジ、前から欲しかったんだよね〜
今年こそ買おう。

>>511
わざわざ買わなくてもめんつゆで充分！
とってもウマーです
１パック100円くらいん時買ってきて
よく作るよ

みそ汁なんてどうでもいいから
誰か俺の耳掻きしらない？
ずっと探してるんだけど

>>514

耳の中に半分ささってるのがそれじゃない？



痛くないの？

>>514
さっきうちのオカンが耳掻きでみそ汁よそってたよ

みみっちい話だな。

>>517に座布団一枚

こんな暑い日の昼ごはんに簡単に作れるものない？

>519
438-460参照

とりあえずここ見て試したんだけど459の冷やし付け麺
簡単でなかなかうまかった
次回は457の冷たい汁無し中華麺に挑戦してみようかと

>>498です。
食後にこのスレ見てレスチェックしてたら早速作ってみたくなってきたｗ
夜中に腹へってきたら作ってみるよ。ﾃﾝｸｽ。

今日生ハムをもらったので>>448の冷製パスタ食べた。
トマトをザク切りにして入れたらウマーでした。
ざるそばばっかりだったからよかったよ。

煮卵もうまそうだなー。

>>522
煮たまご作ってみ！！
まじ美味いって

>>501
> 黄味がオレンジ色した半熟ゆで卵のできあがり

卵の黄身の色は、鶏が食べてるエサの次第ですよう。
オレンジ色なのは赤い色のエサ（添加物の場合あり）を
食べさせられているから。もち、黄色い黄身の卵でも
ゆでると多少オレンジがかりますけども。

水差してごめんよ。

>>478
>市販のミートソースは大体２〜３人前なので余る！
こんなのはいかがでしょ？どっちかっつーと冬向きだけど。


ミート豆腐

1.豆腐は賽の目に切り、湯通ししておく
2.豆腐にミートソースをかけ、好みで粉チーズ・とろけるチーズをのせる
3.オーブンで焼く

うちでは、茹でブロッコリーを飾って「クリスマスメニュー」（赤+緑+白
だからw）にしていますだ。

あげときますね

最高のみそ汁は神のみぞ汁
なんちて

>>520
今つけメン作った具なしだけど・・・・
ブラックペッパーかけた。美味いな！！
次回は煮たまごでもトッピングしてみよう

カレーつくるときに水の分量の半分くらいを
グレープフルーツジュースにしてみたらめっちゃ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだったよ。

・・・なんでそんなこと思いついたんですか？>>529

ジャワカレーはフルーツベースだからびっくりするようなもんでもない。
俺はパインジュースが好きだ。

>530
グレープフルーツジュースが大好きだからw

今度>531の言うパインジュースでも作ってみよっと。

　　　　　（　∠　 冫ﾞﾞ^　^~" ｀)　　 グ
　　　　　（　 /／/ ,,, ,、　　　　） 　 レ
　好　 　（　　, ⌒ヾ　ﾞﾞ ⌒ヽ　）　　 l
　き　 　 （　　ゝ　ノ⌒ヽ　ノ´｀）　　プ
　だ　　　（　　/　　　　　　 　 /）　 フ
　か　 　 （　 〈　 ＿ﾞ"＿＿　ﾉ　）　ル
　ら　　　（　 　〉 | ￣￣￣| 〈　 ） 　ｌ
　！　　 （　　｜ |　　　　｜ |　 ）　 ツ
　　　　　（　　 |　| (⌒⌒ |　|　/） 　と
　　　　　（　　 |　��/二ﾆ|　l /| ） 　か
⌒⌒⌒⌒ 　 /＼￣￣￣　 /｜）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　⌒⌒⌒⌒

カレーにフルーツジュースいいかもね！

煮たまご(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ。

お酢を大量投与して、かなり酸っぱめに作るともっと(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ。
冷やしてマヨネーズをちょっとつけてさらに(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ。

生ハムもらったんだけどさ、普段食べないから使い方わからないらしくて
おかんがぶつ切りにして冷やし中華の具にしちゃったんだよね・・・＿|￣|○

生ハムの簡単メニュー教えてください。

>>527
結構好きかも

私も煮卵作った〜美味！
サンキュウです！！

>>536
>>448 >>472
472はカマンベールチーズを使えばなおよろし
フランスパンはお好みで焼かなくてもいい

>>536
メインにはならないけど。
１.生ハムを広げてパルメザンチーズを適当に振る。
２.茹でたアスパラをのせる。
３.くるっと巻いて完成。

>>539
スペイン辺りではよくやるみたいだけど
メロンと一緒に食うとうまいらしい。メロン切ったやつに
薄切りの生ハムが乗っかって出てくるんだって。

レスアンカーまちがっちた。
>>540は>>536へのレスね。アク禁明けで指が震えたｗ

玉子の話に戻るけど
いろいろ教えていただいたのをアレンジしてみました・・・

１．カレーを煮込んでいる間にご飯を炊く
２．ご飯が炊けたら玉子を洗ってそのまま炊飯ジャーへ入れる
　　（ジャーは保温の状態ね）
３．好みの時間がたったら玉子を取り出し、カレーを盛り付け
　　その上に玉子をむいて乗せる

ウマー！　ウマー！　黄身が半熟でウマー！

ちょっと皮むくのが大変だったけど（Ｗ

生ハムはキウイを巻いてもおいしいよ〜

チャーハン（冷凍）
ニチレイの本格炒めチャーハンをレンジではなく
フライパンで調炒める
パラっとして結構おいしかった

４人分
米２合、玉ねぎみじん切り半分、好きなキノコなら何でも、コンソメスープの素
１）米は洗ってザルにあける。玉ねぎとキノコ、にんにくすりおろし少々をバターで炒める。
２）炊飯器に米と炒めた玉ねぎとキノコを入れ、水は2合弱のメモリにする。
３）塩こしょうとコンソメスープの素２個砕いて入れる。そして炊く。

カレーピラフにしたい時は3）の時にカレー粉小さじ3入れる
エビや鶏肉入れても（・∀・）ｲｲ!!

>>545
↑これは炊飯器で作るピラフです
レシピスレで見て作ったんだけど手軽でうまかった

生ハムのレシピを聞いた者です。
お礼が遅れてすいません、レスをくれた人ありがとう。

田舎者の我が家ではハム＆フルーツはちょっとハイカラすぎて敷居が高いので
パスタとかサンドイッチとかアスパラ巻いて食べてみようと思います。
ありがとう〜。

＞ハイカラすぎて敷居が高い
あ〜、なんか分かるその気持ち。
美味しいって言われてもいまいち試してみる気になれんｗ

簡単生ハムレシピ

材料（1人分）
パスタ（乾燥）100g
たまねぎ　　　1/2個
生ハム　　　　40g
生クリーム　　80ml
卵　　　　　　1個
ﾊﾟﾙﾒｻﾞﾝﾁｰｽﾞ　15g
あとは適当にｲﾀﾘｱﾝﾊﾟｾﾘとか黒胡椒で風味をつける。

たまねぎを薄切りにして半透明になるまで炒め、みじんぎりした生ハムを
加えて生ハムがカリっとするまでさらに炒め、生クリームを入れて生クリームが
細かくあわ立つまで煮詰め、茹でたパスタを絡め、火からおろし、溶き卵と
ﾊﾟﾙﾒｻﾞﾝﾁｰｽﾞの粉末をよく混ぜたものを加えてパスタと絡める。

超簡単、超おいしい。

昨日ゴーヤを玉ねぎとシーチキンと卵と一緒にごま油で炒めて塩コショウで味付けして食べた。
割かし美味かった。

どなたか他にもｳﾏｰなゴーヤ料理を教えてくださいな。

ゴーヤーの薄切りに片栗粉をまぶして揚げる。
揚げたてに塩を振ってｳﾏｰ。
ビールに最高

>>551
それいいね！
今度やってみよ

>>551
これは本当にウマーだよ。
片栗粉じゃなくてもてんぷらのころもやパン粉でもイイ。
よく揚げると苦味もなくなり、ゴーヤ嫌いの人でもイケる。
マジオススメ。

ゴーヤーフリット

ゴーヤーは丸ごとを5�_ほどにスライスして種とワタをとる
ボウルに薄力粉100g・カレー粉小匙2・ベーキングパウダー小匙1/3・塩ひとつまみをふるい入れ
水150ccを加えて混ぜたところにゴーヤーを入れて混ぜ合わせておく
フライパンに1cmほど油を入れて温まったら、
ゴーヤーを1枚ずつ静かに入れて上下を揚げる
カリっと揚がったら油を切って粗塩を振って食べる

カレーのスパイスが利いてるから冷めてもおいしかったよ

ゴーヤーグーリット

ゴーヤファンバステン

今日の夕飯に、ゴーヤと玉ねぎのかき揚げ作ったよ。
なかなか良かった。

>>556
絶対誰か書くと思った。そんな俺はゴーヤー食うマン

>>557
くせのある野菜って天ぷら、かき揚げに合うしね。
そんな自分はセロリの茎、葉ともかき揚げにしてしまうのだが。

>>549
生ハムって加熱したら旨さ半減しないの？
生で食べるからこそ美味しいイメージがある。
というか、生ハムを加熱するなんて贅沢だなーと思ってしまう自分は貧乏人。

>>560
生ハムそのものを食べるというより、生ハムを炒めて出た汁で味付けする感じ。
たまねぎを無塩バターで炒めて出た甘みと生ハムの風味を生クリームのコクに
プラスしてさらに卵とﾁｰｽﾞのコクと風味を加えたソースにするのが目的です。
ベーコンでもいいけど、生ハム(ﾊﾟﾝﾁｪｯﾀ)とﾊﾟﾙﾒｼﾞｬｰﾉﾚｼﾞｬｰﾉ(本物)で作ると
マジでｳﾏｰ。コクと生ハムからの塩加減が絶妙。
実は、料理の鉄人に出たことのあるシェフが、一般向けにアレンジしてデパ地下
で実演したレシピです。

生ハムって高いよね〜
向こうが透けて見えそうな位のハムが４〜５枚で４００円とかさ〜
・・・１枚１００円？？
すざけんな！

ﾖｰﾛｯﾊﾟ(ｽﾍﾟｲﾝ辺り)に行けば朝食には必ず生ﾊﾑが出て来て
ﾊﾞｲｷﾝｸﾞ食べ放題とか全然有り難みが無いんだけどね。
（正直飽きるし３日目辺りからどんべぇ食いたくなる）
固まりを持って帰ろうかと思っても検疫の問題でﾀﾞﾒだし・・・

あっちで食べた生ハム料理。
丸い固まりで表面はパスタの生地で中に生ハム。
切ると中からとろけたチーズが出て来る。
ソースはバジリコ系で表面にﾊﾟﾙﾒｻﾞﾝﾁｰｽﾞ。
結構美味かったよ。

蟹ｳﾏｰ

ﾎｯｼｭ

フランスパン（バケット）を1/4にカット。そしてそれを完全に切り離さないように横半分にカット。
バターやマヨネーズを切り口に塗り、オーブントースターに入れてちょっと加熱。レンジでもいい。
切り口にレタス、スライストマト、両面にブラックペッパーをかけたカリカリベーコンを挟む。
そして食べやすい大きさ（大体4つ）にカット。
キッチンペーパーとラップを重ね、包んでスタジアムへ持って行く。お弁当にぴったり。
カリカリベーコン以外には、生ハムやローストビーフ、叩き伸ばした鶏ささ身のフライなどがぴったり。

鶏ささみを挟む場合。
小さなボウルにケチャップ+とんかつソース+ブラックペッパー+にんにくのみじん切り
+レモン汁+乾燥パセリ+角切りトマトを混ぜたソースを作り、挟む際に表面につける。
このソースはポテトフライなどにつけてもｳﾏｰ。

アボカドシュリンプサンド

フランスパン（バケットなら1/6）orベーグル（縦半分）を使用。
両方とも横半分にカット。切り離さないように。
マヨネーズにわさびとしょうゆを少し混ぜ、切り口に塗る。
そこにレタス+薄切りトマトをのせ、レンジで加熱したえびを2〜3尾トッピング。
その上に薄切りアボカドをのせてもう一度レタスを重ねて挟む。
大きいレタスの葉があれば、一枚で具を全部包んでから入れるときれい。
あとはそのままなり適度にカットするなりして、きっちりラップで包んでください。

わさびが入っているため、雑菌が繁殖しにくいです。
夏場でもスタジアムに持っていけます。

あ〜海老サンド食いながらサカーが観たいなあ。

>>566
それにゆで卵刻んで混ぜてもおいしそう。

＞わさびが入っているため、雑菌が繁殖しにくいです。

う〜ん、この辺の気遣いがさすが男前の「女」ですね〜
俺なんか幸か不幸か何食っても当らない頑丈な身体に生まれたせいで、
ちょっとﾔｳﾞｧそうな牡蠣とか自分で作った怪しいｼﾒｻﾊﾞなんて平気で食うし・・・
（賞味期限なんてまともに見たことない）


そっか・・　保存食としての料理って感覚無かったな・・・

蟹ﾀｿは>>563に食われたんじゃなかったのかｗ

オレが前に書いた「ミートソースご飯」が銭金の
ビンボー飯で紹介された・・・＿|￣|○

>>571
見た見たｗ
どっかで読んだレシピだと思ってたらここだったかｗ

カレーにｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂｼﾞｭｰｽ試してみた。
激(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ　　酸っぱ苦い味が好きな方は是非。
カレーの具は夏っぽくオクラと茄子にした。
良いものが出来ました(*´∀｀*)

あげ

おれ今までノアしか見てなかった。だからプライドのビデオ見て色々分析してみた
エルボー有りで三沢選手がプライド選手とやった場合を色々シュミレーションしながらね

結果、プライドはまだできてから日が浅いせいか発展途上なところが随所に見受けられた

打撃や寝技の技術は確かに優れている。歴史が浅い割り
にきっちし基礎ができてるところは認める
しかし４つになってからの攻防があまりにお粗末。総合で一番おこりえる体勢での技術が発展してない
三沢選手のエルボーはまさに４つになった時に繰り出される至近距離での強烈な打撃である

ノアを見てもわかるように三沢選手は４つに
組むと間髪いれずにエルボーを打ち込み、そこから必ずイニシアチブを握る
おれたちの間ではショートエルボー。略して
ショーエルと呼ばれている
肘を解禁した場合、この新し
い打撃、ショーエルにおそらくプライド選手はかなり面食らうのではないだろうか

三沢選手はプライドができる十数年前からこの攻撃を
公式戦の場で何度となく繰り出してきた
だからショーエルをミスったり
することはない。必ず相手 の脳を揺らす部分にヒットさせ大抵の選手はダウンしてしまう
ノアでは３カウントとるまでは終わらな いのでそこから強引に起
こされるわけだがプライドではそれはダウンとみなされる
すなわちレフェリーストップ　結果は残酷だ

肘を解禁すればショーエルは新しい技術になる
新しい技術に対応できるようになるまでに
はプライド側は相当の苦汁を飲むことになるだろう
でもそれはしょうがない。その苦汁
こそがプライドの発展の元になるのだから

茄子を一センチぐらいに輪切り。
ﾄﾏﾄｿｰｽの上にのせる。
とろけるﾁｰｽﾞをたっぷり乗せてｵｰﾌﾞﾝでそれなりに焼く。

茄子のパルマ風出来上がり。
ﾐｰﾄｿｰｽは甘すぎるのでｲｸﾅｲよ。

ささ身を開いて梅肉と生麸をくるくる。
海苔でまきまき。
それなりに油で揚げてくうのさ。

熱いうちに食わねば固くなるよ。

一寸前のゴーヤの話
ゴーヤとツナのサラダ
（量はすべて適当・・）
１．ゴーヤはたて半分に切って、わたをとって、２ｍｍぐらいの薄切り
２．ツナ缶とたまねぎのスライスと１．に、ドレッシング（イタリアン系）を和える。
３．２．に更にマヨネーズと、少量の山葵を混ぜる。

なじみの居酒屋でつきだしに出てきた。んまかったので大将にレシピ聞いてみた。
自分でもやったけど、結構いいよ。
ゴーヤは、やっぱり沖縄産がいい。
うちの近所は、熊本産とか出回ってるけど、苦味が荒っぽい・・

>>575
これ昨日作ったよｗ
ナスとマッシュルーム玉葱のみじん切りも入れた
（先にどっちも炒めてから焼いたけど）
子供達はミートソースの方が好きみたい
（コンソメも入れた）

こないだ食べたウマーなつまみ

１．ジャガイモ（メイクイーン）を良く洗ってまずはポテチのようにスライス

２．それを今度はひたすら千切り

３．水にさらしてしゃっきりさせたら、今度はそいつを炒める

４．味付けはお好みで。塩コショウと醤油がお勧めかな。

ホクホクしゃきしゃきしたジャガイモ料理でこれがなかなか酒に合います。

湯豆腐食いたい。

>>570
それにベーコン入れるの好き。

どどどどこにベーコン入れるんだ

>>582にベーコン入れたい。

この間「シークワァーサーしょうゆ」をもらった。
ちょびっと味見してみたら、これがまためちゃｳﾏｰ!!!
「ゆずぽん」をもっと風味豊かにした感じで、冷奴、おひたしｅｔｃ…、
とにかくなんにでも合いそう。

>>584
おいしそう。ほしーーーい

俺のオススメは
「すだち酢」
酢といってもただの100％果汁。
酸っぱすぎないけど、爽やかな風味があって、何にでも合う。
柑橘系の果汁酢では一番好き。

あげてもうた。

>>579
塩コショー、カレー粉での味付けも
夏には(ﾟдﾟ)ｳﾏｰいよ。

熱したバターでカリッと炒め揚げにしてもうまいよ。
・・・太りそうだがorz

全く食欲がないので、残った味噌汁と残ったご飯に玉子を入れて、おじやに。
そこにチーズを溶かして、黒コショウをふってみた。

以外と（ﾟДﾟ）ｳﾏｰ!

>>590
チーズは牛乳から出来てるから、味噌との相性は結構いいはず。

おれ、ザーメン（精液）でチーズ作ったんだけど結構いけるぜ

マジかよ

フライパンで普通にピラフ作って
出来たら上にピザ用チーズをのっけて蒸らす

ピラフの具にトマトのザク切り入れるとうまー

味付けは　コンソメ・塩・こしょう・クレージーソルト

勿論チーズはｻﾞｰﾒﾝﾁｰｽﾞ

ジャガイモ＆マヨネーズ

最強です

かくし味は、ウンコカレーソース

このスレも終了かな

夏だけに、下らないネタ持って来る奴が増えたな。
せめて笑いがいがあるネタなら楽しめるんだが。

あげ

炊き立てのごはんにやわらぎ乗っけてやわらぎたい

湯豆腐くいてぇーーーゆずぽんで

テレビで紹介されていたすだちと醤油で食べる冷奴がうまそうだった。

ホットケーキのもとを使って、牛乳ではなく水を使うと
パンケーキ風の出来上がりになる。

軽くあぶったハムなど乗せるとｳﾏｰな朝食orブランチになるよ。
好みで目玉焼きでもチーズでも乗せてみてくれ。

レトルトのカレー作った時の湯に卵入れてちょっとだけゆでて
カレーにのっけてグチャグチャにして食ったら生卵より旨かった。地味に。

>>605
温泉タマゴくらいの固さかな
そりゃ〜うまいと思う

オメコ汁飲むにはどうすればいい？教えてｴﾛい人！

シコメ汁でも飲んでろ

>>606
うん、大体そんくらい。
それかそれよりちょい固めくらい。

そうか、固いのがよければ俺のﾁﾝﾎﾟしやぶらせてあげるよ

アゲ

ゴーヤをワンサカもらったんだけど、
オススメの食べ方ない？

過去ログにあったね。
一通りやってみよう。

>>612
豚肉と卵と一緒に炒めて食べたよ。
苦かった。

>>614
塩で良く揉むと苦みが少し減るよ。あと、豆腐を入れるとおいしい。豆腐は普通のだと良くない。一回冷凍して、解凍して水分を絞ると(・∀・)ｲｲ! 味付けは、塩､コショウにダシのもと。

>>615
へー豆腐は一度冷凍させるといいのか…
普通に水切りしてもうまくいかなかったので
（というか豆腐の水切りが下手なだけ）
今度やってみるわ。

ゴーヤは中わたとってしばらく水につけておいても
苦味はとれる。
苦いのが苦手な人は塩揉みと合わせ技すれば最強。

一回凍らすと、高野豆腐みたくならない？
あれ苦手なんだなー。

豆腐の水切りってみんなどうしてる？
俺はキッチンペーパーでくるんでから電子レンジで2分。

>>617
底の平らなザルに上げて、そのザルを斜めにしてしばらく放置。
オーソドックスすぎ？ｗ

てか家ではあまり炒り豆腐系の料理は作らない・・・・

ﾁｬﾝﾌﾟﾙｰは、鰹節と醤油少々を最後に入れると(ﾟдﾟ)ｳﾏｰっすよ。

レトルトのカレーを色んな種類混ぜると凄くウマーという話を聞いたんだけどホントかな？

なんせ単身なんでたくさんは作れないから実験できないんよ。
だれかレポートきぼーん！

ドライカレーを作れと言われたんですけど、
ドライカレーってどういうのですか？

ひき肉のカレーですかね。キーマカレーみたいな。
それともカレーピラフみたいのかな？

きちんとした定義は知らないけど、カレー炒飯に近いかな。
（ピラフは「炊く」ものだから）
ひき肉やみじん切りにした野菜を炒めてカレー粉で味付けしたものを
ご飯（できればバターライス）にのせて食べます。

栄養とかはどうなるか知らないけど、ゴーヤの苦味はぶつぶつを包丁でこそぎ落とせばOKと
うちのおばあちゃんが言っていた。

>>621
ttp://gourmet.yahoo.co.jp/seturl?mid=western&small=0102007&id=U000879


ゴーヤってオレンジになるまで熟したヤツの中にある、真っ赤になった種が激ｳﾏ

ゴーヤは塩揉みして水で洗えば苦味はかなり減る。減り過ぎる程。
豆腐は１cm幅に切ってからザルにのせてテキトーに水切りしたのち
あらかじめ両面をキツネ色に焼いて取り出しておく。
豚肉、ゴーヤ、豆腐と順に加えて炒め
味付けは酒、塩、しょうゆとかつお節。最後に卵＋かつお節再投入。
全体的にわりとテキトーに作っても結構いける。はず。

みんな�dｸｽ。
ここはいいｽﾚだ。

>>624
それ、俺のばぁちゃんもｳﾏｳﾏ言って食ってるけど俺は勇気がなくて食えない…
あれって甘いの？

瓜だから結局

>>627
おいしい。ゼリー状で甘いよ！ひとつ貰ってみ。

400ｍｌ缶で200円くらいで売ってるタイのカレーが旨い。
豚肉・那須・キャベツなどの夏野菜をぶっこむだけで、カレー専門店の味。

豚肉100ｇ・・・138円
那須・・・近所の畑から盗む
キャベツ1/4・・・50円

那須を買うと考えただけでイライラしてくるのは俺だけではあるまい

気が早いんだが、涼しくなって食いたくなったのでレンジで茶碗蒸し作ってみた。

通常の茶碗蒸しの要領で卵液を作る。
ありあわせの器に（具を入れるヤツは具を入れ）卵液を入れる。
適当に切ったみつばを散らし、器を覆うサイズに切ったアルミホイルでふたをする。
アルミホイルの中央部分に穴を空ける。（ウチは直径5mmくらいかな。これも適当）
レンジで加熱。
器のサイズとレンジが何Ｗで加熱時間が変わるんで、何分加熱とは言えないが、
開けてみて真ん中に串を刺して、卵液が出るようなら再加熱。
出なければできあがり。
耐熱の器なら器を選ばないし、大量に食いたいヤツはどんぶりでも作れます。


なんか、料理とは言えないレベルだな…orz


そういや、過去、「ナポリタン納豆スパゲティー」なるメニューを食ったことがある。
意外とクセになる味でした。

いや、料理だよw　うまそう。もう茶碗蒸しの季節か……

茶碗蒸しが食いたくなった……。
でもアルミホイルってレンジかけていいんだっけか？

>>634
いやダメ、火花が散るぞー。レンジにはラップを。

アルミは蒸し器の時だよね？
つーか納豆ナポリタンが禿げしく気になる・・・・。

腹持ちがいいんで最近観戦にベーグルサンド作って
持って行ってるんだが何かお勧めの具はありますか？

>>636
俺は牛肉の塩漬けが好きなんだけど、
なかなか普通の店では売ってないだろうなぁ。
ビーフパストラミってやつね。
生ハムとチーズも美味。

普通の納豆スパなら得意だよ

ゆでたてスパにバター大さじ１、醤油小さじ１、塩コショウ適量を絡めて
その上にお好みの納豆をかければ出来上がり！

早くてうまい！と思うけどな・・・

少し手を加えて、なっとうを少し叩いて、ねぎと練り梅を混ぜてもおいしいよ！

>>636
上のほうに書いてある、アボカドシュリンプサンドは旨そうだぞ。

うちで昔使ってた電子レンジ付属のレシピ本では、
茶碗蒸しにアルミホイルが使われてた（632氏と同じく穴あけて）。
ん〜、どうなんでしょう？

>>632
漏れはパスタ鍋を蒸し器代わりに使ってドンブリで蒸しプリン作るが。
火加減と時間がなかなか難しい……。

電子レンジで茶碗蒸しを作るときは、アルミホイルを使います。
（急激な温度上昇を防ぐためらしい。）
穴を開けないと、マイクロ波を全部はねかえしてしまうので、
必ず穴を開けましょう！

632です。
アルミホイルでやってますが、今まで火花出たことないス。
レンジ内の壁やらターンテーブル（？）に接触しなければ、大丈夫なんだと思うんだが。

ナポリタン納豆スパゲティは
普通に作ったナポリタンに納豆ぶっかける。
ぶっかける納豆は、軽く叩いて付属のたれで調味。
普通のねぎではなく、荒めのみじん切りにしたタマネギのがうまいらしい。
群馬県内の某パスタ屋で実際にあるメニューだそうだ。（作った友人談）

この間TVで見たんだけど
ナポリタン作る時牛乳をちょこっと入れるとこくが出るって
やってみたら本当だった。後をひく美味さ。今ではやみつき(・∀・)

今どっちの料理ショウで
ナポリタンに牛乳入れてたな

しかしこの番組、腹減ってこまる

焼きうどんって、しょうゆ味だったのか…orz
うちはウスターソースで隠し味にしょうゆだったよ。

一般的には焼きそばはソース
焼きうどんはしょうゆ、みたいだけど
それぞれ逆パターンもあるね
製品化もされているはず

まあ世の中焼かない焼きそばがあるくらいですから

俺とヤキソバプレイしませんか？

みそ汁にはage

aho

昨日のみそ汁の具は

じゃがいも
大根
長ネギ

里芋のみそ汁食いたい

今日の味噌汁

ジャガイモ
韮
オクラ
南瓜

……適当過ぎだろお母様。'`,､('∀`) '`,､

昨日の味噌汁

落葉きのこ
だいこんおろし
なす

(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

>>655
へーー大根おろしとは。おもろいな

カレー作る時、ブロック肉買ってきて
包丁で切り込み沢山入れたり叩いたりしてから
食べやすい大きさに切って煮込むと柔らかくて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰれす

そうだ！
ダイソーの焼そばソースうまい
付属の粉末ソースと半々に入れてる

ウチは、長ネギの白いとこを焦げ目が付くまで焼いて入れる。

これがうまい！！

大根おろし、お鍋にもｳﾏｰだよね。
茄子の味噌汁にすりｺﾞﾏ入れても美味いよ。

>>655書いた者だけど。
しめじとか栽培したきのこじゃなくて、山からとってきたきのこ汁には
毒消しのためにだいこんおろしと那須…じゃない、茄子を入れるべし
というのは曾祖母の教えだす。

きのこの香り高くておいしかったよ。

間違っても那須は入れるなよ（ｗ

>659

鍋には、ピーラーで薄く削いだ大根がうまいよ。
しゃぶしゃぶにしてもいい。

味噌汁は、
なめこ＋大根おろし＋長ネギ＝ｳﾏｰ！

へーーーここ
勉強になる！

大根は扇カットじゃないのか

それにしても女子高生は関係ないね

大学いものことなんですけど、いも同士くっつかない、皿にくっつかない方法はないですか？？
箸が折れそうになります。

>>667
それ経験あり。ホント困るよな。
揚げたてにサラサラの砂糖のままからめたら良かったよ！
なにしろ水分多すぎるとダメみたい


それと、スティック状に切ったさつまいもを素揚げして
塩を振りかけて食べるとうまいよ

>>667
出来上がったら、冷たい水にくぐらせる。外はパリッと中はしっとり。

中華菓子の大学芋(みたいなの）は
熱々でアメが溶けてるうちに供され
食べる人が氷水にくぐらせながら
いただくんだよね。

給食で出た大学イモはイモが砂糖にからまって固まると
トングでとりにくかったよね。