【食品/分析】名古屋コーチンのＤＮＡ識別法の開発に成功
1 ：pureφ ★：
名古屋コーチンのＤＮＡ識別法の開発に成功
名古屋コーチンは、全国的に知られる愛知県の高級ブランド地鶏で、その鶏肉はおいしい
ことから、他の鶏肉と比べて高価格で販売されています。名古屋コーチンのブランド力をさら
に高めるためには、名古屋コーチンと他の鶏肉を識別する技術の確立が急がれていました。
そこで、ニワトリゲノム研究の実績のある農業生物資源研究所と愛知県農業総合試験場は、
名古屋コーチンのＤＮＡ識別法を共同で開発しました。ＤＮＡ識別法で他の鶏と識別できる
ことが明らかにされた品種は名古屋コーチンが初めてです。
開発したＤＮＡ識別法の特長は以下のとおりです。
１．５つのＤＮＡマーカーを検査することで、名古屋コーチンと他の鶏肉を簡単かつ確実に
識別することができます。
２．食肉加工された後でも、ＤＮＡ識別ができます。
独立行政法人 農業生物資源研究所愛知県農業総合試験場プレスリリース 平成18年3月24日
http://www.nias.affrc.go.jp/pressrelease/20060324/index.html
【技術】カキの産地識別技術の開発始まる 韓国産カキの偽装問題にも効果 2005/10/06
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1128585365/l50
【生物】受精卵サンプルから、100％近い雌雄判別 県畜産研究所が成功 - 岐阜 2005/08/11
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1123748665/l50
【政策】性犯罪者治療や爆弾・水中テロ、防止技術の研究支援 3件3年間に年間約5000万〜2億円 2005/06/15
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1118808943/l50
シジミの国籍を遺伝子で識別 かき研究所が手法確立 産地偽装抑止に 2004/07/03
http://news16.2ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1088829597/l50
【食品】新潟コシヒカリ、来年産米からＤＮＡで「偽物排除」へ 2004/06/09
http://news16.2ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1086785155/l50
名古屋コーチンは、全国的に知られる愛知県の高級ブランド地鶏で、その鶏肉はおいしい
ことから、他の鶏肉と比べて高価格で販売されています。名古屋コーチンのブランド力をさら
に高めるためには、名古屋コーチンと他の鶏肉を識別する技術の確立が急がれていました。
そこで、ニワトリゲノム研究の実績のある農業生物資源研究所と愛知県農業総合試験場は、
名古屋コーチンのＤＮＡ識別法を共同で開発しました。ＤＮＡ識別法で他の鶏と識別できる
ことが明らかにされた品種は名古屋コーチンが初めてです。
開発したＤＮＡ識別法の特長は以下のとおりです。
１．５つのＤＮＡマーカーを検査することで、名古屋コーチンと他の鶏肉を簡単かつ確実に
識別することができます。
２．食肉加工された後でも、ＤＮＡ識別ができます。
独立行政法人 農業生物資源研究所愛知県農業総合試験場プレスリリース 平成18年3月24日
http://www.nias.affrc.go.jp/pressrelease/20060324/index.html
【技術】カキの産地識別技術の開発始まる 韓国産カキの偽装問題にも効果 2005/10/06
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1128585365/l50
【生物】受精卵サンプルから、100％近い雌雄判別 県畜産研究所が成功 - 岐阜 2005/08/11
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1123748665/l50
【政策】性犯罪者治療や爆弾・水中テロ、防止技術の研究支援 3件3年間に年間約5000万〜2億円 2005/06/15
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1118808943/l50
シジミの国籍を遺伝子で識別 かき研究所が手法確立 産地偽装抑止に 2004/07/03
http://news16.2ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1088829597/l50
【食品】新潟コシヒカリ、来年産米からＤＮＡで「偽物排除」へ 2004/06/09
http://news16.2ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1086785155/l50
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2
2get
どのぐらいの確率で識別できるのかな？
名古屋チンコ
6 ：名無しのひみつ：2006/04/02(日) 15:04:17 ID:tYjE6B7r
次は、加熱したあとの肉でもテーブルの上でも判定できるようにしてほしい。
というか方法がさっぱりわからんな
普通にPCRかな？
普通にPCRかな？
http://www.nias.affrc.go.jp/pressrelease/20060324/appending.html
普通のPCRですな
というか長さは電気泳動？↓のデータの出し方が良くわからん
ttp://www.nias.affrc.go.jp/pressrelease/20060324/figure1.gif
簡単にとはいかないかぁ
普通のPCRですな
というか長さは電気泳動？↓のデータの出し方が良くわからん
ttp://www.nias.affrc.go.jp/pressrelease/20060324/figure1.gif
簡単にとはいかないかぁ
品種だけで味が決まるわけではないんだがね
10 ：名無しのひみつ：2006/04/02(日) 18:45:21 ID:D6fdWZt3
そうだね
調べてもらったら
俺の先祖は名古屋コーチンだった
俺の先祖は名古屋コーチンだった
12 ：名無しのひみつ：2006/04/02(日) 19:27:37 ID:D6fdWZt3
そうだね
シークエンサーかスラブゲル使えってことでしょ。
>>15
製品としてはこんなのがある。ウチにもあるけどホコリかぶってる。
SDS-PAGEの代わりにもなるって買ったけど、解像度が・・・・orz...........
http://www.chem.agilent.com/Scripts/PColLocal.asp?lPage=387&LL=Y&CountryCode=JP
>>8のデータはキャピラリーだけど、>>14の言うようにアクリルアミドゲルもありだね。
製品としてはこんなのがある。ウチにもあるけどホコリかぶってる。
SDS-PAGEの代わりにもなるって買ったけど、解像度が・・・・orz...........
http://www.chem.agilent.com/Scripts/PColLocal.asp?lPage=387&LL=Y&CountryCode=JP
>>8のデータはキャピラリーだけど、>>14の言うようにアクリルアミドゲルもありだね。