【技術】カキの産地識別技術の開発始まる　韓国産カキの偽装問題にも効果

　広島県と並ぶ養殖カキ産地の宮城県で、カキに含まれる脂肪酸の含有量に着目した産地識別
システムの開発が始まった。種ガキのＤＮＡが同じでも、生育海域の違いで産地の識別が可能に
なるという。同県では、価格の安い韓国産を「宮城産」として出荷する偽装問題が０２年に発覚。
関係者は「実用化できれば、偽装を完全に見破ることができる」と期待している。

　県水産研究開発センターによると、宮城産と韓国産のカキに含まれる成分の比較試験を重ねた
結果、宮城産が特定の脂肪酸の割合が高いことが分かった。餌となる植物プランクトンが海域に
より違うためとみられる。

　今年度中に韓国や広島で育ったカキを取り寄せ、宮城産と脂肪酸の割合を比較。肥育試験も
実施し、プランクトンの違いと脂肪酸含有量の関連を解明する。

　県漁連浅海課の渋善之課長は「システムが開発されれば、偽装への警告になる」と話している。


ソース　MSN-Mainichi INTERACTIVE（2005/10/06）
http://www.mainichi-msn.co.jp/science/kagaku/news/20051006ddm012040136000c.html

>>2はカキを食べて食中毒

>>2すげー苦しいらしいよ

確かに韓国産って
書いてあれば
絶対に腹壊すって思うがな。

北朝鮮産の松茸が消え、みんな韓国産になってるよw

>>2
保険証持ち歩けよ。我慢しないで、吐けるだけ吐くんだぞ。

韓国産でも海を挟んだだけなんだから、日本産と一緒だろ。

心配しなくても広島の業者が抜け道見つけるよw

ノロウイルスに感染

ニパウィルスに似たウィルス

>>7
韓国人の呪いの掛かった牡蠣は勘弁。

ガキの産地識別技術の開発始まる　韓国産ガキの偽装問題にも効果

国民の健康を守るためには、産地偽装は毒混入と同じぐらいの
罰則が必要だよ｡

広島で食べた生カキの鉄板焼きは、生涯の思い出になるほどうまかった。
確か屋台村？とかっていう名前だった希ガス。

>>13
禿同。

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
ｲﾝﾄﾞの地図会社mapsofworldが､
韓国ｻｲﾊﾞｰﾃﾛ組織VANKのｽﾊﾟﾑﾒｰﾙにより
東　海　､　独　島　表　記　に　変　更
正当な個人意思の一通で､
ﾒ　ﾙ　凸　し　ま　せ　ん　?
-------------------------------------
●抗議の方法
1)以下のﾍﾟｰｼﾞから抗議用の英語文面をｺﾋﾟｰ
http://vip.s151.xrea.com/tmpl/

2)あて先を[email protected]に設定し､送信!
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あなたのﾒｰﾙが日本海を取り戻します!!!!
是　非　怒　り　の　一　通　を　!!!
対VANKの作戦本部ｽﾚ　こちらも是非参加を頼む!
http://ex10.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1130346930/l50
上記のﾘﾝｸが切れている場合は､以下に現行のｽﾚを掲載中
●経過報告用ブログ
http://vip.s151.xrea.com/sb/
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