【正義は】ニンニク醤油を作ろう！ 【勝つ！】

さぁ！ニンニク醤油の時代の到来です！

というわけで、焼きめしにも餃子にも唐揚げにも。
万能お手軽調味料、ニンニク醤油を作ってますか？
醤油とみりんと酒を5:1:1くらいで合わせて一煮立ち。
冷めたら、皮を抜いたニンニクを半分くらい入れた空き瓶にどどどと入れて。
あとはもう継ぎ足し継ぎ足し無限に使い続けます。
良い色になったニンニクも、みじん切りにしていろんなモノに使えますよね〜。
豊かなB級自炊生活のお供に是非どうぞー。

※このスレでは以下のことを禁止します。
　１）板違いだと因縁を付けること。
　２）煽り、荒らし行為。
　３）本題からあまりにも逸脱した内容の書き込み。

立ってから30分以上も放置。
記念にあげとく。

行者にんにく漬けもいいよ。

自演乙。
素直に調味料板へいけよ。

やかましい糞野郎共。邪魔しに来たなら死ね。今すぐだ。
ニンニク醤油はＢ級グルメに決まってるだろうが。常識で考えろ。クズ。

うるせえなあ。うちの田舎のばーさんみてーな
事ぬかしてんじゃねーよ。んなもん作ってる程
暇じゃねーんだよ。

買ってきたほうが早いとおもふ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・にんにく醤油漬け

>>1と>>5のギャップが面白いｗ
あいや、>>1のラスト4行見れば本性が知れるなｗ

わざわざスレ立ててまでやる話じゃないだろ
100レスもつかないうちに話題が無くなって流れるだけ
無駄なスレ立てんな

にんにくは腐りませんか？
どの位もちますか？

>>9
冷暗所に置いておけば半永久的にもちますよ。
１年くらい浸かったニンニクは神の味でつ。

マジっすか？
やってみます。

ジエンのみのレスしかないスレは
ここですか醤油

>>12
根拠も無く自作自演だと言い張る低能は今すぐ死ね。

調味料板に移動しろこのはげ

>>14
論破された負け犬は黙ってろ

sage

素人屋は負け組み

>>17
負け組がほざくな

＞18
真の負け組　　ﾜﾗﾜﾗﾜﾗ

負け組醤油

>>1


あきらめたら？
: : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : :　,.‐- 、 : : : :
　　　　　　　　　　　　　　　　　　廴ミノ
　　　　　　　　　　　　　　　　　／//¨' 、
　　　　　　　　　　　　　　　　 y':;:;:;:/⌒i!
　　　　　　　　　　　　　　　　�J:;:;:;:;};:;:/;},
　　　　　　;il||||li'　　　　　　　t`'---‐';:;:;:l
　　　　 ,.r'"''、,┘　　　　　　　 7;:;:;:;:;:;:;:;「
　　　　ノ4　(⌒i　　　　　　　　.}:;:;:;:;:;:;;/
　　　/..,__彡{, |　　　　　　　　　`i:;:;:;:;:;}
　　 （　　.ミi!} l、　　　　　　　　　.」:;:;:丿
　　クュ二二`Lっ)　　　　　　　　`==='

このスレッドは２２を超えました。
もう書けないので、終了しました。。。

前スレで論破された荒らしが出没中です。
みなさん、馬鹿は放置でお願いします。

>>1さん、頑張ってくださいね。応援してます。
今度こそ馬鹿どもを根絶やしにして、平和なＢグル板を戻しましょう！

>>1は>>1の母親が海の荒くれ男達に散々レイプされた結果産まれた子

論破？
そもそも、議論などしていないのに。。。　　脳内論破？

>>23
前スレってどこ？さてはおまい未来人だな？

>>25
海の荒くれ者にﾜﾛﾀ

あつはなついな

>>29
またまたベタなネタを・・・

おっお前は金だな？

そのとおり

つーかチャット状態になりそうなんだけど>>32

>>33
それもいいんじゃネーノ？

いや、俺は遠慮しとく>>34

>>27
最近Ｂグル板に来た人かな？
このスレはもう３年くらい続いてるんですわ・・・(;´Д`)

>>36
過去スレのリンクも貼られてないから…

過去スレはキチガイによって荒らされてしまったので貼ってません。
そもそも平和だったこの板のこのスレに、削除忍が意味不明な事を良いながら
削除すると騒ぎ出してしまった為にこの板は死んでしまったのです。
このスレッドは平和なＢグル板の象徴でした。
テレビにも紹介された伝統のスレッドが、たった１人のキチガイによって
見るも無惨に荒らされてしまい、なんの罪も無い人たちが追放されました。

>>38
まぁもちつけ。荒しにエサをあたえるな。
ま、ニンニク醤油ｳﾏｿｰ(ﾟдﾟ)だから今日の夕方にでもニンニク買ってくるよ。

池沼醤油

にんにく醤油作っておけばなにかと便利ぽ

便利ぽ醤油

おまいらニンニク味噌は無視しますかそうですか・・・

無視しますかそうですか醤油

ニンニク味噌醤油

懲りない真・素人屋 ◆wbO.qyOMBc醤油

最近Ｂグル板に来た醤油

正義は醤油

脳内論破醤油

なんの罪も無い醤油

B級自炊生活のお供醤油

あまりにも逸脱した醤油

朝まで生醤油

最大瞬間醤油

そのとおり醤油

マンコ・カパック！マンコ・カパック！

お気に入りに追加醤油

意味不明醤油

半永久的に醤油

馬鹿は放置醤油

何故だ！何故荒らす！何故書き込む！
どうしてそっとしておけないんだああ〜！！







　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　醤油

板違いだと因縁を付ける醤油

やっとで返ってきたと思ったら同じﾚｽ進行

秋田

飽きた醤油

やっとで返ってきたと思ったら同じ醤油
醤油

FM醤油

ｲｹﾏｾﾝ醤油

緊急醤油

移転あげ

お尋ねします。
先日、唐辛子醤油を作ったんですが
残念ながら　ﾌﾊｲさせてしまったんです。
唐辛子とｵｲﾙをﾋﾞｰｶｰに入れた際
ちょっと空間があったようで唐辛子がﾌﾊｲへと一直線
スレ違いなのでsage
>>1さんは煮沸したから無問題なんでしょうか？

>>70
オイル？

ニンニク醤油も泡だったことあるよ。

煮切れば大丈夫だって聞いたことあるけど、なんとなく捨てた。

鰹節と昆布（はさみで細切れ）にして、一緒に入れると美味しいよ。
好みで鷹の爪を入れても良いですぅ。

腐敗と醗酵のちがいってなに？

ニンニク余ってたので漬けました。
皮むいて湯通しして醤油に漬けて。
一ヵ月後が楽しみだー。

なるほろ、湯通ししてから使うのか。
何分くらい茹でればいいん？

>>74
腐敗すると不味くなって、場合によっては食べると腹こわす
発酵すると美味しくなる

不味い・美味いの基準はあくまで独断と偏見。
納豆ひとつで判断がわかれることを考えても
万人にみとめられる発酵食品とゆうのは少ない。

>>76
ホントにざっと熱湯に通すだけ。
１０秒もたたないうちにあけちゃうの。
茹でちゃったらあかんみたいよ。

で、湯通しのあとはキッチンペーパーかなんかで
しっかり水分拭き取ってから使わないとダメなんだってさ

>>78-79
サンクス。やってみるよ。

ニンニクってたまに安売りしてるじゃん。
10個くらい入って200円とかさ。
安いんで買うんだけど、
半分くらい使うと芽が出てダメになる。
今度は最初から半分だけニンニク醤油にするわ。

漬けてから1ヶ月過ぎてから醤油は使えるんですか?

中国産のニンニクが安いけど、やっぱ危ないよね？

俺、ずっと中国産食ってるけど死んでないし病気でもないよ。
10年後にどうなってるかは知らないけどさ〜。

日本の農業が危ない。

乾燥スライスニンニクでも出来るよ。
手軽で(・∀・)ｲｲ!!

腹へった

芽のほうでもいけるよ
安いし

　人
(・∀・)<ﾆﾝﾆｷ!!

メンマ作りににんにくしょうゆを使った。
にんにく風味のメンマ。
ｳﾏｰだけど砂糖が多すぎた（ｗ

久しぶりに来ました。
と、言っても、Bグル板にあった時代ですが……
真・素人屋の野望も空しく、調味料板に転移しましたね。大変いいことだ。

記念に漏れもニンニク醤油作ってみようかな。

>>1
みりんと酒は入れたほうがおいしいのですか？

醤油とニンニクと昆布だけで作ったニンニク醤油が冷蔵庫にあります。

みりんとお酒を入れると、しょっぱさは軽減されそうよね。
醤油と昆布だけのも美味しいよ、しょっぱいけど。。。

スレ違いだけど、ニンニクの酢漬けも試作中。
アレ、一回青く変色するのが何だか不思議。
試食時期はまだだけど、完成した時が楽しみ〜♪

みりんを入れるならアルコールをとばすために
火にかけたほうがいいですか？

>>93
みりんはわりと大丈夫だけど
酒をいれるなら煮きったほうがいいと思う。

>>94
ありがとです。
酒が無いので、みりん入りとみりん無しを両方作ってみます。

にんにくとしょうゆと昆布と乾燥しいたけ入れてつくってます。

にんにく醤油でマグロの漬け丼。
uma-

にんにく醤油で味付けたご飯にねぎをいれて焼きおにぎりにしてみた。
やべぇ、はまった。

どんな容器で作ってますか？
ジャムの瓶で作ってるんですけど、市販の容器が欲しくなってきました。
にんにくの出し入れが楽で、注ぎ口があって、密閉できる、ガラス容器。
何かいいのはありませんか？

インスタントコーヒーの空瓶で作ってる

気になったんだけれども
注ぎ口があって密閉できるのってあるのかな？想像がつかない＿|￣|〇

密閉の度合いにもよるけど、タッパーみたいなのでいいなら、昔、注ぎ口のついてる円筒状のタッパーがあったよね。注ぎ口にも蓋ついてるやつ。でも最近見かけない。もう売ってないのかな。

あ、よく考えたらタッパーはガラス容器じゃないから匂いが移るね。そんまそん。

市販の本つゆとかの空き瓶とかを再利用するといいかも。
一応密閉できるし。

酒を入れるのはどういう意味があるのでしょうね？
酒の成分でおいしくなるのですか？

ｳﾁ、市販されてるガラスの密閉瓶使ってるけど
注ぎ口なんてないからﾐﾆおたまで出してるけど
口のパッキン部分とかについちゃったりして汚いし、
そのせいで冷蔵庫の中でちょっと匂ってる。
なので更にジップロックに瓶どこ入れてるんだけど
出し入れが激しくﾏﾝﾄﾞｸｾｪ
なんか良い容器ないかなぁ〜

↑瓶どこ ってなんだ。瓶ごと、です。

100円ショップで普通に売っている、
麦茶をいれるガラスの瓶（一リットル）で5本ほど作ってますが（業務用で）

ｵﾚは加熱せずに醤油ににんにくを漬けこむだけ…。四年前に作ったのをたまに使ってるが大丈夫！
酒とミリンを足して煮切るのもいいかも。今度やってみよ〜

このスレを見て初めて作ってみました。
磯辺もちと、とうもろこしに使ってみたらおいしかった。
なんかくせになりそう。

ニンニクを予めフライパンで表面を焦がすと香ばしくておいしいぞ

漏れはニンニクを２日ほど塩漬けにしてから醤油ぶっかけた。
柔らかくなって漬かりが早くなると思われます

あなたは普段料理を作りますか？それとも作った事がないですか？
作る人も作らない人も、テレビ朝日系毎週水曜夜７：００〜７：５４は『愛のエプロン』を是非
ご覧ください！！　この番組であの有名人の料理の腕前が丸裸に！！
大爆笑激マズ料理か？一流シェフも頷く美味い料理か？　詳細情報↓
http://www.tv-asahi.co.jp/ai-epu/

にんにくをジャムの瓶で醤油に漬け込んだら蓋が膨らんできたど！！
蓋開けたら醤油が爆発して顔にブッカかったぞ。。
これでいいの？
ダレか教えてくれ

↑仕様です

ばい菌が繁殖して変なガスを出したんでしょ

>１１５
マジですか？

俺はカップ焼酎の容器を利用して、ニンニク醤油のほかにネギ醤油やニラ醤油
も作ってます。
小容量ゆえ浸ける具に対して液体の量が少ないのでそのままでは塩分濃度がどんどん低く
なってしまいますが、あらかじめ塩を足して腐敗しないようにしてます。
場所をとらないし、フタもぴっちり絞めることができるのでかなり便利。
使い勝手が良いのでスパイスや乾燥ハーブなんかも全部焼酎のカップに移して使ってます。

http://ex5.2ch.net/test/read.cgi/mass/1101735620/l50
殺人予告ですよー
こんどこそ、1は逮〜捕かもよ

にんにく醤油作るときにんにくを入れすぎるのも良くないですね。
適量が難しい・・・

このスレ見て昨日、作ってみました。
何に使おうか、楽しみ♪

にんにく醤油
1年ものに継ぎ足し継ぎ足し。
底のほうには真っ黒になってとろみがでたしたにんにくがいます。
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

にんにく醤油、昆布醤油、椎茸醤油を作ってマス。
にんにく醤油と昆布醤油はもうかれこれ３年くらい注ぎ足し。
全て乾燥物を使って作ってるので簡単。
十分な量の醤油を補填していれば雑菌が繁殖する事はないと思うけど、
酒やみりんを足していると危ないかもしれない。
蕎麦用にみりんと醤油を1:1にして昆布を入れたかえしが、
夏場に膨張して蓋がはじけてたし。

一年も継ぎ足ししてても、まだニンニクの風味は残ってるのですか？
（ニンニク醤油としての）
私は小さな瓶で作っていて、三回目の継ぎ足しですけど毎回味がマイルド
になっていくようです。

>>123
バッチリ残ってますよ。
確かに時間がたつにつれて鮮烈な風味はなくなってマイルドになっていくんですが、
その分旨みが増してるような感じで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰですよ。

よーし、作るぞ

　

私はニンニク醤油の容器に、チョーヤの梅酒の空瓶を使っています。密封できるし注ぎ口もあるし適度な大きさだと思いますよ。オススメです☆

てす

芽が出ちゃったニンニクじゃ、古くてダメですか？

無印でニンニク醤油キット売ってたので内容物をみたら、昆布、鰹節、乾燥ニンニクスライス
赤唐辛子が入ってた、コレなら自分で作れるなと思いますた

店にあった中国さんのニンニクは4つで100円で売ってる。
そして、純白に輝いている。信じられない白さ。

>>131
農薬と抗生物質が隠し味になって、うまいぞっ！

自分の健康を省みない俺にとって
農薬と抗生物質は最良の友である

荒岩さんにああ言われたら美味いに違いないな

このスレはじめて見ました！
明日、ぜひニンニク醤油作ってみまーす！！！
明日が楽しみだワン！！

>>135
中国さんのを使うと、何年たっても絶対に腐らないよ。

え？そうなの？！
教えてくれて、ありがとう！！

防腐剤まみれってことか？

今晩楽しみ♪
きのうこのスレ見てよかった♪

まさか昨日作って今晩食うのか

え？すぐに食べちゃダメなの？？
もしかして・・・・。何日か寝かせるの？？

醤油味のニンニクで良ければどうぞ。
俺は微塵切りにしたのを醤油といっしょに瓶に入れてるが、それも少し違うんだろうな。

えー★★
にんにく醤油がいいよー！！
醤油味のにんにくかー・・・。美味しそうだけど・・・。

最低一週間は漬けておいたほうがおいしくなると思います。
そして時間がたてばたつほど味がまろやかになっておいしいです。

ありがと〜♪♪
じゃあ、一週間くらい待ってから使ってみるね！！
早く食べたいな〜♪♪

>>122　
久しぶりにこのスレを見たが　参考になったよ
今夜にでも早速作ってみようかな　♪

漬け込んで一週間、まだ早いとは思いつつ試食
醤油はイイ感じ！
ニンニクは辛ッー、生だから当然かも知れないけど、この先深い味わいになるのでしょうか？

漬け込んで一年たつんだけど、これもう捨てたほういいか

捨てるなら俺にくれ

何で捨てるんだ？
お前はアホか？

>>148
そのニンニク食べたーい！！！
おいしそう！！！

にんにく醤油を使ったレシピを教えて下さいな。
俺は、つけダレくらいしか使った事が無い（TT）
漬けたにんにくの美味しい食べ方も教えて。

チャーハンとか、辛味の効いた鍋とか・・・。

家のニンニク醤油は皮をむいたニンニクを
一週間程 酢に漬け込んでから醤油に ドボン
母に教わったやりかたなんだけど 何で酢なんだろ？

私はにんにくスライスで作ってるので注ぐ時に2,3枚一緒に
出てくるやつを少しづつ食べてます。
それがたまらなくおいしい。

>>154
殺菌してるんじゃないかな。

正月に豚の角煮作る為に買った１個３００円のニンニクが
残ってたのでとりあえず醤油にドボンと浸けてみた。先日
見切り野菜の中に中国産と思われるニンニクが沢山入って
たのでそれもドボンと入れてみた。

刺身に付けて食べたりしてる。アボカド刺身も(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
ニンニクは浸けたばかりなので、もう少し様子見。
１週間位なのであんまりエキスは出てない感じかも。
冷蔵庫に入れて保存してます。

アボカド刺身たべたーい！！！

し　しまった　ｳﾜｧｧﾝ ヽ(`Д´)ﾉ
醤油だけで味醂と酒を入れるのを忘れていた
昨日作ったのだが　今から作り直してもだいぢゃうぶかな？

>>159
味醂と酒も入れるんだー。
うちの実家の母は､しょうゆだけで漬けてたよ。

醤油に一日遅れて味醂と酒を入れるのが>>159の家庭の味になりましたとさ。

要は我流でいくのも楽しいと思うぞ。

>>160 >>161
サンスコ、このままにしておこう。

>>158
マジで美味しいよ。アボカド刺身にニンニク醤油。

今日は、メカジキという魚をバターとニンニク醤油で
ソテーして食べた。ニンニクのスライスも入れて。
凄い美味しかった。今日も少し醤油を足しといた。

ニンニクの根っこを：切り落とす／切らない
醤油に漬ける前に：皮剥いてそのまま／湯通し／酢に一週間
醤油にプラスα：酒／味醂／砂糖／昆布／鰹節／唐辛子

容器なんだが、これで作ってみた。
ttp://jp.locknlock.com/productDetail.asp?productNumber=87

今日始めて作りました！一週間後が楽しみです

1/16に作って棚にしまって半年待ってる

＞真・素人屋さん
お久しぶりです。にんにく醤油は中華料理にあいますね！！

ニンニクの根っこ切り落とす芽も抜く
昆布醤油（減塩）だぼだぼ
容器は１００均のアクリル醤油差し

白菜ざく切り＋昆布茶＋ニンニク醤油で即席漬けがマイブーム

>>169
昆布茶はいいよね。味に深みとコクが出る。

今日はじめてこのｽﾚ見て
お土産でもらった
にんにく醤油作る瓶があったの思い出した。
さっそく作ってみたよ！
にんにく、鰹節、昆布、唐辛子の他に
ローリエが入ってた。

にんにく醤油用の瓶とな！？
そんなスペシャルな品が存在するんだ

今日初めてニンニク醤油を作ってみますた。
保存（寝かせる)の時は、冷蔵庫がいいんですか？
それとも常温の方がいいんですかねぇ？

>>173
漏れは冷蔵庫で保存してる。
常温でも大丈夫らしいけどね。

これって腐ったりしない？
常温で味ぽん瓶に保存してるのだけど、先日開けてみたら微妙な匂いが・・・
勘違いかな。

いろいろ作り方が出てますが、結局どの作り方が良いのですか？ 酒とみりんは入れた方がいいの？ ニンニクはお酢に入れて殺菌した方がいいの？

ベストの方法は作者の数だけある

>>176
酒とみりんを入れないのと、入れるのを二つ作ってみたけど入れた方が
味がまろやかになる気がしました。（あくまで感覚です）
入れなくても十分おいしいってのもありますけど・・・

おまいらのニンニク醤油を白菜の千切りに掛けたら凄い美味しいんだろうな

>>172
普通の醤油さしに材料がはいってるだけだよ！
思ったより鰹の味がしすぎて
イメージとはちがかった…
今から自分でつくろう

作ってみたのですが、にんにくが青緑っぽく変色してきたのでつが大丈夫なんでふか？

さんざんがいしゅつ。

一週間前に、初めてニンニク醤油を作って一舐め味見しようと容器の蓋を開けたとたん手が滑って…
大人になってから多分初めて地団駄を踏みました
ｸｳｩｯ…orz

>>183
おれはおまえが愛しいぞ。ｗｗ

卵かけごはんにニンニク醤油。
これがおいしくて仕方ない自分が悲しい。

豪華なものを食うのが贅沢じゃない。
自分の好きなもだけ食えればそれが贅沢なんだ。

186がｲｲこと言った!!

あああ、やっちゃった…
醤油とみりんと酒を混ぜたが煮立ててない…。
ニンニクを湯通ししたけど水きってない…。
いくら好きなように作るとはいえ、これでは
やっぱ腐るよね？一から作り直したほうがいいかな？

ニンニクとアルコールの殺菌力に期待。ってのはどうよと
ニンニクだって、湯通しするレシピもあればそうでないのもあり。
湯通しの後で水を切ってないってとこの程度が気になるけど

ニンニクの皮むきまくる手間もけっこうなもんだし、
やり直すのは腐ってからでもいいのではないかと

本音を言うと、廃棄せずに別途作り直して味の違いをチェックしてほしいｗ

とりあえず一週間後、こっちはニンニク醤油のクチになってるのに
腐ってた、だと悲しすぎるので、もう一本新しく作ってみることにします。

もう一本は醤油と生ニンニクだけのシンプルな奴にして、
味の違いを比べてみるのも確かに面白そうだ。

一週間前、料理用日本酒の空きペットボトル（１リットル）に、ニンヌク醤油を仕込みました。
金曜日までは毎日蓋を開けてニオイ嗅いで、まだかなまだかなとｳｯﾄﾘしてました。

でも、昨日まで３日間留守にして放置してまして、
帰宅直後に蓋開けｸﾝｸﾝしようとしたら、ペットボトルがﾊﾟﾂﾝﾊﾟﾂﾝに膨らんでました。
ガラス容器のほうが良いのかもしんない、と思った次第。

おそるおそる蓋を開けようとしたら、ポンッ！という音と共に
できかけのニンニク醤油の飛沫を顔面に浴びてしまいました。
その後ちゃんと風呂入ったのに、今日の昼頃バイトに行ったら
更衣室で「なんか美味しそうなニオイしない？」と同僚同士が話してるのが聞こえました。
「ﾊｯ！　私のせいかしら」とｿﾜｿﾜしていたら、そのニオイの元は
別な同僚が給湯室で温めていたﾚﾄﾙﾄﾊﾝﾊﾞｰｸﾞのニオイでした。

だから安心して今日も嗅ぐ。

コーラとかのペットボトルで作ったほうがいいのだろうか

自分は空いたジャム瓶で作ってる。
一年ものもあるよ。もうニンニクが真っ黒。
発酵で空気が膨らむなんて無かったなぁ。
あっそうそう、煮沸消毒したからかも。
つうことで、ペットボトルはどうかなぁ？

絶対爆発しないペットボトル！
とか考えたけど別に売れないよなぁ……？

ニンニクの量は>>1さんが言ってるように容器に半分くらいが適量ですか？

カレー作る時に、漬けてたニンニクを刻んで入れたら(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ だった

醤油にニンニクをまんま入れてるだけでもウマー

ミツカン味ぽんの瓶の口のところにある樹脂をなんとか外して
ニンニクを詰め込んだら、再度樹脂を装着。便利

http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1016118206/l50

↑この作り方でチキンソテー焼いて、ニンニク醤油とバターで仕上げﾏｽﾀ。
激しくｳﾏｰだった。

２００サンガリアコーヒー！

おっと失礼。
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1016118206/173

昨日レミが作ってたぞ

http://www.rakuten.co.jp/nk/461897/462061/ [ｿｰｽﾁｪｯｸ] 有名店で使用されている朝鮮風醤油ベースの焼肉のタレです。
http://www.suzukatsu.co.jp/delica.html [ｿｰｽﾁｪｯｸ] 漬け込んでも、焼いてからつけても美味しくお召し上がりいただけます。
http://www.suzukatsu.co.jp/company.html [ｿｰｽﾁｪｯｸ] 本場の朝鮮風の味付けで、お肉の味を引き立てます。

http://www.rakuten.co.jp/nk/461897/462061/ [ｿｰｽﾁｪｯｸ]
有名店で使用されている朝鮮風醤油ベースの焼肉のタレです。
http://www.suzukatsu.co.jp/delica.html [ｿｰｽﾁｪｯｸ]
漬け込んでも、焼いてからつけても美味しくお召し上がりいただけます。
http://www.suzukatsu.co.jp/company.html [ｿｰｽﾁｪｯｸ]
本場の朝鮮風の味付けで、お肉の味を引き立てます。

日本人の牛肉摂取量は、一九六〇年には一人当たり年間一・一キロだった。
それが八〇年には三・五キロになり、九〇年には六・一キロに達した。
ステーキ、ハンバーガーなどの一般化もあるだろうが、
刺身やスキヤキの ように「薄くきった肉をタレに浸して箸で食べる」という、
日本の食習慣 に極めて近い焼肉の浸透が、
日本人の「肉食道」拡大にかなり影響してい るであろうことは、想像に難くない。

六〇年代、焼肉は高度成長に合わせて徐々に日本社会に浸透した。
当時は まだ牛肉が高値で、家庭の食卓では豚肉が主流だった。

そこで、食品会社 が豚肉になじむ「朝鮮風焼き肉のたれ」を発売。
七〇年代には牛肉用も好 評になり、焼肉は一般家庭にも広く受け入れられていく。

焼肉のファン層を広げたと言う点では、無煙ロースターの存在も見逃せな い。
モウモウたる煙を気にせず女性でも気軽に焼肉店に入れるようになり
デート、接待にと用途も広がった。 この無煙ロースターが売り出されたのは、八〇年三月。
開発した「シンポ」 （本社＝名古屋市）は、
これまでに十万台以上を販売しており、全国シェア の約半分を占める。
七一年に社員三人から始めた同社が、今や年商三十三億 円、
社員約百人を抱えるということからも、焼肉が掘り起こした日本社会の
「肉食道パワー」が、どれほど大きいものであるかがうかがえる。

そして、ソウル五輪（八八年）時のコリア・ブームを経て、九〇年代。
洗練 された新興焼肉企業群の怒涛のごときチェーン展開が、
この業界に地殻変動 を起こしている。
首都圏五百店戦略の「安楽亭」、中部の覇者「焼肉屋さか い」、増殖ぶりが際立つ「牛角」などが主人公だ。
数百店舗というスケール メリットをフルに生かした、
これら企業の攻勢により、価格競争はすでに、 カルビ一人前参百円レベルになっている。

そのあおりを食っているのが、旧来からの焼肉店だ。
出口の見えない不況と もあいまって、競争に敗れ、廃業を余儀なくされる例も少なくない。
そんな中でも、ただ戦々恐々として毎日を過ごしている経営者ばかりではない。
「コリア色」を徹底して薄め、 焼肉のファミレス化・居酒屋化で顧客開拓を 目論む大手の戦略を逆手にとり、
「民族」へと回帰するコリアンの若手経営 者らが、徐々にだが頭角を現している。

焼肉業は長きにわたり、多くのコリアンにとって、所詮は生業に過ぎなかった。
しかし、この「安住の領域」が大手の攻勢という風雨に洗われて初めて、
肉 食道を究めようとの志が芽をふいている。 肉食道の量的拡大は、ひとまず区切りをつけた。 宣言しよう。
在日コリアンは近い将来、「焼肉誕生」に続く大きな贈り物を 日本の肉食道にもたらす。
熾烈な出店・生き残り競争は、その序章でしかな いかもしれない。

鈴勝は優良企業だよ。経営者も立派な方だしね。
平成６年４月 中国広東省「潮州金蔓醤油有限公司」合弁設立に参画。
平成７年２月 中国北京市「北京鈴和摩奇食品調味料有限公司」合作設立に参画。
平成１０年２月 中国吉林省延吉市「延吉亀万食品有限公司」合弁設立に参画。
http://www.rakuten.co.jp/nk/461897/462061/ [ｿｰｽﾁｪｯｸ] 有名店で使用されている朝鮮風醤油ベースの焼肉のタレです。
http://www.suzukatsu.co.jp/delica.html [ｿｰｽﾁｪｯｸ] 漬け込んでも、焼いてからつけても美味しくお召し上がりいただけます。
http://www.suzukatsu.co.jp/company.html [ｿｰｽﾁｪｯｸ] 本場の朝鮮風の味付けで、お肉の味を引き立てます。

朝鮮風ってあんまり聞かない……最近はよく韓国風って言うけどね。

>ID:8ReDLVje
マルチコピペ、ｲｸﾅｲ！

>202
何の番組で？
良かったら作り方を教えて下さい。

>>208
私が見たのは３チャンネルの番組だったよ
夜９時位からやってたけどなんていう番組だか??
作ってるところ見たけどスライスしたにんにくと醤油とコンブいれてた。と思う
レミはものすごく適当にやってたな〜

３チャンネルってどの局だよ？
日本全国で、同じチャンネルで同じ放送局じゃないんだよ。

ちなみにウチのほうじゃ３チャンネルは･････何も放送してねえよ！

>>210
関東で言えばNHK教育だな。


宮崎ならフジテレビ系の可能性が高いがw

3チャンネルとか言うのは東京の人っぽい。
全国同じチャンネルだと思ってる人が多いんだってさ。

俺も地方に行ってその事実を知った。ちなみに関東人。
チャンネル数が少ないのも驚きだった。

話戻して、新ニンニクで作った人はいませんか？
香りが鮮烈過ぎるかな。

旧ニンニクと、新ニンニクの違いってどんなの？

>>212
気持ちはわかる(´･ω･｀)
うちの田舎はＮＨＫ教育１１ｃｈだったな
チューナー弄れってれば家庭ごとに違いそうだが

一ヶ月前のﾆﾝﾆｷがまだ残ってる
新ﾆﾝﾆｷ見つけたら買ってきて食べ比べしてみようかな……

なんだかゴメン
NHK教育の事です・・・
「にんにく元気しょうゆ」で紹介されてて
HP見たけど掲載はなくテキスト参照とのこと。

>209さん、ありがとう。
お礼が遅くなってごめんなさい。

HP見てみました。先月のテキストに掲載されているんですね〜。

冷蔵庫から取り出そうとしてぶちまけた・・・
88歳のばーちゃんにやつ当たりしてしまったよ・・・

お年寄りは大切に。

ﾆﾝﾆｷも生姜も忘れて牛とピーマン切っちゃった
細切りタケノコの袋も開けちゃった
これからﾆﾝﾆｷも生姜も入ってない味気ないモン炒めてきまつ

ニンニキニンニキニンニキニンニキニンニキニンニキニン

うん、まずい(´･ω･｀)

家に大葉（でいいのかな？スーパーの刺身に入ってるあの葉っぱね）があったので、
湯通ししてニンニク醤油に付けてみた。
今日で5日目。
香りは最高、味もなんだか高級になった気がする。
俺は、思い付きでやったんだけどもしかして結構メジャーだったりする？

ヒゲタ本膳うますぎです

おまいら、ｽﾏﾝ　教えてくれ
継ぎ足しで使ってる人、継ぎ足すのは醤油だけ？
ﾆﾝﾆｸも継ぎ足すのかね？

おらは両方継ぎ足すよ
ヤバイ臭いがしない限り

自分は大体、一回置き位にニンニク足すかな・・・
というのもニンニクを摘み出して食べちゃうから。
ニンニクと醤油だけなら、かなりの間腐ったりしないと思う。

皆さんのニンニク醤油レシピ教えてください。

変な煽り【】はスレタイに入れない方が良いと思います。

今年栽培したので漬けて見ます！
1月前に収穫したんだけど、ちょっと干した方が良いと思って
待機中でした。

今年の１月にﾆﾝﾆｷ醤油をつくって、継ぎ足しながら(醤油のみ)
使っていてたんですが最近、あの強烈な香りが弱まってきた気が
するわけですよ。

そこで新しいﾆﾝﾆｷ(表面を炙った)を投入しようと考えています。

今まで漬け込んでいたﾆﾝﾆｷは廃棄処分がﾃﾞﾌｫなのでしょうか？
それとも、半年も経ったﾆﾝﾆｷでも食したほうが良いんでしょうか？
ちなみにﾔｳﾞｧｲ香りはしていないようです。

あんなに美味い物を捨てるなんて勿体無い。
もちろん食え。色んな料理に使える。

素揚げしたニンニクで作ってみた。

ニンニクオイルはスライスして作るんだけど
ニンニク醤油の場合は一片丸で。

酢を入れずに（酢が嫌いなので）
にんにくと醤油だけでにんにく醤油を作ったのですが
そのまま3ヶ月ほど醤油に漬かったにんにくを食べたらまずかったです…
やっぱり酢は入れなきゃまずいですか？

>>233
醤油はどうだった？

俺は酢は入れてない。
>>1に近い感じで作ってる。

>>233
酢を入れる人は少数派なのでは・・・？
自分の場合も醤油とニンニクだけで作るけど、おいしくニンニク食べてるよ。
3ヶ月ものならかなりおいしいはず。

>>234-235
ありがとうございます。
醤油の方でチャーハンを作ってみましたら
とてもおいしかったです。良かった…
にんにくの方も加熱して食べてみようと思います。

しょうゆ（だけ）漬けのにんにく、辛いとか味が強すぎるっていって
好まない人いるよね（うちの夫だがｗ）。加熱したり、細かく切ったりすると
食べやすくなるかも。
自分は醤油だけでも好きだけど。

>>233
そのまま食べるモノじゃ無いよ。
食べるために漬けるならレシピ違ってくる。

でも不味いとか言ってるとこみると本質的にニンンクあまり好きじゃないのかもね。

にんにくをむきそれをソーメン等で使うつゆに
一緒に瓶にいれ冷蔵庫に保存して２日経ちました。
チャーハンなどに一味違ったものにしたかったのですが、
少し泡が立ち始めています。
しょうゆの時と少し違う展開に後悔しています。
このままいけば腐ってしまうのでしょうか？

平気

240さん、
ご返答有難うございました。

ほんとに平気なのかなー？　ｶﾞｽが出続けて、瓶に保存してたら
危ないことになる可能性あるんじゃないかなー。
液体のほうには火を入れ、にんにくのほうはしっかりふき取る、とかで
泡の発生を抑えることはできるかも？

242さん、
瓶の中身を2つの瓶にわけました。
なるべく早く使い切るように心がけて
使っています、やっぱりしょうゆにつけるのが
一番ですね。
ご意見有難うございます。

>>243
結局、塩分濃度が足りなかったということでしょうね。
自分も泡立った事があり、その時は廃棄しましたが、それ以来ニンニクをレンジでチンしてから
入れるようにしていますよ。

245さん、有難うございます。
あれからしばらくして泡も収まりまして、
にんにくの表面がしわしわになりました。
まだ腐ってはいません、加熱するとしょうゆに漬けたものと
あまり差がありません。
今度からは下処理にレンジを取り入れてみます。

過去ログ追えるだけ追ってみた。みみずんありがとう。
http://natto.2ch.net/jfoods/kako/983/983430454.html
http://natto.2ch.net/jfoods/kako/986/986221941.html
http://natto.2ch.net/jfoods/kako/987/987646384.html
http://natto.2ch.net/jfoods/kako/1002/10026/1002635406.html
http://natto.2ch.net/jfoods/kako/1013/10136/1013624881.html
http://food3.2ch.net/jfoods/kako/1022/10220/1022033825.html
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1051631488/

料理板のスレ。
http://piza.2ch.net/cook/kako/987/987457027.html

電子レンジでチンして柔らかくなり過ぎたニンニク醤油に付けました…大丈夫かな？結局１番失敗(腐らせたりしない)作り方はどれですか？

ニンニク醤油は牛カツにかけて喰うと上手いよね。

ガーリックオイルのスレが見つからなかったので、作っていそうなこのスレの方に
お聞きしたい事があるんですが…
先ほどニンニクの皮をむいて生のままオリーブオイルに入れてみましたが
これは醤油みたいに最低一週間くらい浸してから使った方がいいんですか？
賞味期限はさっと湯通ししてないので三週間くらいでしょうかね？
アドバイスよろしくお願いします。
ガーリックオイルしか頭に無かったんですが、このスレ読んでニンニク醤油
も作ってみたくなりました。楽しみです。

アホエンオイルはこの辺かも。
ttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/supplement/1115555981/

流れ読まずに書き込む。

うちのニンニク醤油は7年(ぐらい)物。
1人暮らしを始めた時に、｢お袋が作ってたの美味かったなぁ｣と作り始めた。
始めの頃はみじん切りにしたり酒を入れてみたりしてたけど、
ここ数年は薄皮を剥いてお尻のところを落として醤油をﾄﾞﾎﾞﾄﾞﾎﾞ注ぐだけ。

カビも生えないし、ヤバそうになったことも無いよ。
こないだでかいﾋﾞﾝに移し変えようとして、長いこと使ってるなぁと気付いた。
これからもぼちぼち使って行きましょうかね。

漬ける醤油にもこだわりたい

実家で作っていたのを真似してみた。
といっても、レシピも何もなく、醤油の瓶にニンニクを入れただけ。

醤油だけでもいいけど、>>1にあるようにみりんと酒を加えると、
ずいぶんまろやかになるよ。

俺んちは醤油に皮を剥いた生のニンニク浸けるだけ。
醤油は九州産の甘口醤油ｽ。

横からｽﾏｿ
にんにく醤油だが、漏れんちは生のにんにくの付け根の所だけをカットし
ラーメン屋とかによくあるにんにくクラッシャーで粗みじんにして
それを醤油と唐辛子数本で漬け込む･･･
今、使っているのは７年目のだけどカビ等は無いな・・・
夏場、置いてある所は35度にもなるけど・・・
ちと外れるが、台所に放置されているぬかみその中にも
にんにく入っているけど、その周りだけカビ無しには驚いた!
よほどの事でないとカビ発生はしないと思う・・・

肉ジャガに、作って一ヶ月がたつニンニク醤油を入れてみました！すごくコクが出てウマウマでしたよ>^_^<

ニンニク醤油作ったときに、ニンニクがあまったので、オリーブオイル漬けも作ってみた。
そしたら、オリーブオイル漬けの方は三週間後ぐらいからニンニクの形が崩れてきた。なんでだ。

自分で作ったら美味しく出来たので、みんなに作ってあげてる(^^ゞ好評ですた(^_-)☆

おまーん醤油

俺、一週間くらい前からにんにく醤油作ってついでにかぼすも入れて出来上がり楽しみにしてるんだが
あける度にガスくさい（取り合えず刺激臭？）のなんの…そーゆーもんか？

>>262
かぼす??しぼり汁いれたの?
うちのはにんにく臭だけどかぼすが原因と考えられないかな?

>262
にんにくか容器に雑菌がついてると、それが発酵してガスが出てきて、
臭くなることあるみたい。最初に熱湯消毒はした？
かぼすはどうなんだろうなぁ。柑橘類の絞り汁って基本的にそんなにもたないと思う。
（市販のは保存料入ってるからもつけど）
>>1にある「醤油とみりんと酒を5:1:1くらいで合わせて一煮立ち。 」っていうのは
雑菌を抑えるのにも役立ってるんじゃないかなーと推測。
酒とみりんのアルコールも保存料になってるはずだし。

…そうか。
うむ、まあ、なんだ、残念だけど大事を取って作り直してみる。
有難う。

>>265
おろ? うちのもガスが出てきて
定期的にガス抜きをしてやってたんだが、
しばらくするとガスも出なくなりいい感じの香りになってきたので
普通に使ってた。
それから継ぎ足し継ぎ足し3年目です。
とりあえず母子ともに健康です。

あぁ、もう、わかんなくなってきた。

…雑菌があるかないか調べられる装置ねぇ？ｗ

舐めりゃ分かるだろ。

鍋に空けてひと煮立ちさせ、冷ましてから戻せば？

>>268
…分かるか？
>>269
一応それしたけど、それで雑菌は消えたかな？

煮沸したら、にんにくの殺菌効果まで消えてしまうきがす（ｒｙ

今日作ってみました。
とりあえずお試しということで、
使ってなかった醤油さしに大蒜3カケと醤油投入。
臭い拡散防止のため醤油さしをタッパーに入れて冷蔵庫へ。
週末が楽しみです。

にんにく醤油作って3週間目なのですが匂いが強烈ですね。

生醤油を使ったからいけないですか？

あと、昨夜、煮豚を作ったのですが、
タレが余ってしまい、このタレを
にんにく醤油に戻そうと思っておりますが
大丈夫ですか？

タレは、醤油とみりんと日本酒を煮きってあります。

>>272
1週間じゃまだまだ。

>>273
匂いは強烈です。
使ったのを戻すのはやめた方が良いよ。
他の物に使いな。

>274
喝入れありがとうございます。
それでは3週間位待ってみましょう。

>>267
発酵の原因の菌の種類によるんじゃね？
発酵してるんだから確実に菌はいるだろうけど体に害のある菌じゃなかったら問題ないわけで。
例えば納豆とかは納豆菌による発酵だから問題ないし。

作り直すにしろ空気に触れるだけでなにかしらの菌はつくだろうし。

クンニ醤油最高、特に中高生がいい塩気

チンシてからつけたらどうなりますか?

後、大きさが・・・皮をむいてみたらばらばらだったんですが
すごく大きいのも小さいのも一緒につけていいのかな

電子レンジの弱で、ちょっと温まるくらい程度なら、
味も食感もまろやかというか、しんなりしたしあがりになるかな。
大きいのは漬かるのに少し時間がかかるだけだから、一緒にいれてもいいと思うよ。

そうですか、ありがとう！！つくってきます！

272です。
異常発酵も無く、かなりいい感じになってきました。

ピザにも合いますか？

＞＞ニンニク醤油

>>283
具によると思うが･･･
何を使うおつもりかな？

日曜日に漬け込みました。
>>1のレシピに昆布と余った月桂樹の葉っぱを足して冷蔵庫で眠っております。
来週から三週間の出張なので、帰ってくるのが楽しみ。

>>285
おそらく、ガスが発生して庫内で爆発。
三週間後、>>285の家は異臭騒ぎの現場として
大きく取り上げられているだろう。

>>285
月桂樹・・・?

斬新だな。ローリエ風味のニンニク醤油か

>>286
ﾉﾛｳ(W
>>287
月桂樹はたまたま余ってたし、以前のスレで「ニンニク醤油セット」の中に
入ってたってのを読んだ覚えがあったので投入しました。ダメ？

>>289
味のレポよろ。

今日しこんだメモ。

干ししいたけも投入した。

みりんなし、醤油だけで何年も継ぎ足して使ってる。
面倒なので乾燥スライスニンニクも入れてる。
加温は無し。100ｷﾝのドレッシングボトルで冷蔵庫保存。

加熱したほうがまろやかな気がするんだ

>>285
そういえば無印で買った奴ににんにくチップとかと一緒に
月桂樹が入ってた覚えが。あれかー。

夏の終わり頃に家庭菜園ものの新にんにくを大量に貰ったので全部醤油に漬けた。
（さっと湯通しして醤油のみ）
肉じゃが等の和食の煮物にもこのにんにく醤油を使ってるんだけど美味さ格別！
例えば大根・豚バラ・干し椎茸・人参を煮る時ににんにく醤油使うと美味しい上にさらにバランス良くなるし。
そろそろ醤油がなくなりかけてきて悲しい思いをしてたけどこのｽﾚで継ぎ足しOKと知ってこのｽﾚに感謝。

えーと、醤油漬けのにんにくは細かく刻んで餃子の種に入れると激しくうまーです。

>>1を見て昨日、そのまんま作ってみました
青森産にんにくをごっそりつけました
青森産は中が締まってるから時間かかりそうだなあ

いまだににんにくは漬かってるように見えない・・・
醤油は使っていいのかなあ・・・

1日じゃ漬からないだろ。
1年くらい放置しとけよ。

ごめん、間違えた。
1日じゃなくて1ヶ月。

にんにき、醤油の底に沈んでない？ニンニク醤油を使いたいんだったら
1週間もあればいいんじゃない？
ウチのにんにきもそれくらいなんだが、生で食ったら辛くて食えた
もんじゃなかった。ホイル焼きでウマウマしたんですが、
年月が経てば生でもポリポリ美味しいおつまみになるんですか？

さて、継ぎ足すか。

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にんにく醤油作ったんですが、なんかお勧めレシピご教授ｸﾀﾞｻｲ

ご飯にかけて食う。

>>304
大蒜のにんにく醤油漬け

にんにくが一欠片ありました。
割って芽取って２ミリ厚に切ってオリーブオイルへ。
火を通して色変わり始めた所で鷹の爪投入。
うち一口コンロなので鍋敷きに移して別鍋セット。
パスタ二束茹でました。
にんにくの鍋を再セット。
調理ワイン入れてファイヤー初体験しました。
茹で汁入れて掻き混ぜました。
にんにくの具合が良さそうだった上ファイヤーがあったので期待しました。

パスタと合わせようと振り向いた瞬間にんにくの鍋がコンロから落ちた。
ジャージと床に撒いた。
にんにく一枚とオイル大さじ１とパスタ二人前だけ残った。
死のうかと思った。
乳化したせいかオイル床から全然浮かなくて拭き取れんし。
ジャージ水に浸けるのに脱いだから半裸で寒いし。
実家のモンに愚痴ったら話伸ばされてウザイし。
しかも泣く泣く残ったパスタ食ったらソースかかった最初の一口だけクソ美味いし何コレ。
代わりのにんにくも無いのに。

>307
床はきれいになりましたか
ジャージの匂いは取れましたか
新しいニンニクは買ってきましたか
リベンジはどうでしたか

床はきれいになった事にしました
ジャージの匂いは取れました
新しいニンニクは買ってきました
リベンジはうまくいきました
醤油スレなのに誤爆してｺﾞﾒﾝよ

うまそうだったので作ってみた。一週間後が楽しみ
なんかまずそうだったらご教授くだされ。
ニンニク3片
2つを2mm厚に切ってフライパンで焼く
1つを2mm厚に切って1合の日本酒の瓶(中は飲んだ)そのまま投入
塩をスプーン2杯分投入

鷹の爪1本コンロの火であぶって1本投入
昆布6cmX10cmくらいを3本に切って火にくぐらせて投入
生醤油を瓶2/3程度に投入

湯煎で約3分、ガス抜きして冷蔵庫にIN！

です。どうかなぁ。

漬けてから明日でちょうど1年。
開けるのが楽しみだ。

ご教示な

>311
ガスが出て飛び散りそう

爆発するぞ

思ったんだけど、にんにくをそのまま食さないのなら
スライスorみじん切りor潰しorすりおろし　状態で醤油に漬け込んだほうが
完成が早まるのでは？

>>315
やってみな

前回、去年の夏に作ったものは中国産のニンニクを使って作ったので、今回は青森産のニンニクを買ってきた！１個２５０円と高いが 、美味いはず！！楽しみだぁ〜！！

料理やってない奴ほど勝手な思いつきで考えるんだな。
もっといい方法があったら、それがもう広まっているって。

で、美味くできたら報告してくれ。>>315

>>315
俺はスライスで作っている。
しかも乾燥にんにくを使用している、面倒くさがりの貧乏人。

スライス（乾燥）使用だと、味も匂いも丸ごとよりきつい。
確かに短期間で風味は出るけど、加熱用途向きかなあ。
そのまま使うと匂いが凄い・・・次の日大変。

俺は丸ごと半分・スライス半分で仕込んでるよ｡

湯に通すとき、そのままでもギリギリ食べれるくらい茹でてしまって、
オリーブオイルに半日つけたあと、取り出して醤油につけるという
メチャクチャなことをしたら、たった一日でものすごいコクのある醤油になりますた。
浮いて固まった油はすくい取って、それでもまだちょっと油っぽいけど、
チャーシューを煮込んだあとのタレに近い感じでふ。たぶんオリーブオイルにはにんにくの
成分を溶かす力があって、それですぐ醤油に溶けたんだと思いまふ。
保存はきかないだろうけど、どうせすぐ使っちゃうので関係ないでふ。

>>319
貧乏だったら乾燥ニンニクより生のほうがいいんじゃない？
乾燥って安いのかな。

金額だと
中国産生＜乾燥＜国産生
かな、乾燥も中国製かと思うけど

>>322
「面倒くさがり」の貧乏人
ここがポイントかと・・・
乾燥にんにくは100円ぐらいで、
かなりの量のが売っているからなあ。

そこに乾燥ネギと昆布とスルメの乾燥カルテットをぶちこむと吉ですよ。

なぜだろう・・・小瓶の中からスプーンですくいあげられる
みじん切り大蒜たっぷりのニンニク醤油・・・・
その一さじ一さじが、まるで身を削られるよう・・・・・・・！

我が子の成長を見守るように、今日もニンニク醤油の状態をチェックする・・・
「ちょっとガスが出てるね。だいぶまろやかになったね。」
なぜこんなにニンニク醤油の入ったビンが愛おしい・・・？

クククク、それはニンニク醤油がお前の竜だからヨ。

モアニンニク、モア醤油ではない、そーゆーただの食べ物とも違う
なにかが、お前の魂に語りかけてるんじゃないかナ？


悪魔のニンニク醤油――――――――ッ！
その醤油はくるおしく身をよじるようににおうという。

>>327
何者ッ！？

確かに・・・moreニンニク、more醤油・・・notにんにく醤油
ああ・・・宇宙だ。ビンの中に広がる宇宙・・・ビンの中で静かに息をつく、
生命なんだ・・・こんなに甘美な時の流れが他にあろうか？
俺はか弱い乙女の股ぐらを無理矢理開かせるように、まだ熟成途中の
初々しいニンニク醤油のビンを開けて中身を箸でかき混ぜたりして、
とっくり眺めるんだ・・・
その時、責任に手が震える。・・・もしこぼしたら？
俺は生命を育てている。とんでもないものに手を出してしまった。
もうニンニク醤油なしでは生きられない。・・・・・・ああッ！

くくくく、ニンニクばかり食ってるとヨ、それが本当に正しいかどうか分からなくなるのヨ｡
でも、それでもいーかもナ。

大学入学時から作り出しもう五年・・・

干し椎茸と昆布を入れようと思うんだけど美味くなるかな？

五年・・・もはやかけがえのないパートナー。
醤油だけの味に飽きたのなら、椎茸や昆布入れてみるのもいいかも。
まろやかで広がりのある味になりそう。

干し椎茸と昆布ぶち込んでやりますた

ちなみに実家には10年物があります

間違えた
入学当時で10年物だったから今は15年物だ

>>333
人間だったら中学卒業。

なぜこのスレにレスがつかないのですかッ！！
ジーフィーを与えなさいッッ！

明日までに400行ってなかったら俺のにんにく醤油、台所に流すからな。

うまうま最強でしょ

336 流しちゃったの？
にんにく醤油テラウマス

干し椎茸がスゲーでかくなってきた！
二個も入れなきゃよかった・・・

俺の股間の生椎茸もでかくなってきた

↑えのき

きのこ鍋、お待ちど〜さま〜

ねー、1のすぐ下辺りに自演だなんとかってレスがあるんだけどにんにく醤油ってマズいの？
…ｽﾚ見て作ってみたいと思ったんだけど、レス見て抵抗ができたよ

レス見てるならある程度想像できないか。
前スレで荒れてたんだろうよ。

スレの内容は>>1で決まるわけじゃない、
空気を作ってるのはせいぜい最新５０件だよ。
それどころかニンニク醤油の味なんてレスに左右されようがない。
安心して作りなよ。

ありがとう！
1の作り方を見て、そのすぐ下の反応を見たのさ…情けないけどニンニク醤油っていうのを初めて知ったから…
このスレの必要な所だけ見ることにするよー、とりあえず作ってみます

にんにく信者カモン

朝食兼昼飯に花月嵐でげんこつブラック＆にんにく生絞り
さっき酒の肴に豚肉のにんにく炒め
（ただ単に、豚肉を業務用クラッシュにんにくと醤油で三十分漬けただけ。）
を食べた。
晩飯はサッポロ一番味噌に、にんにくをドバドバ入れて
食べる予定なんだけど、摂り過ぎかな？明日は休みだからかまわんけど、
腎臓が悪くなりそう・・・

にんにく醤油を使ったバターライスまじオススメ

昨日バターライスやったばっかなのにorz

にんにく醤油、わが生命のともしび、わがにんにくのほむら。
わが臭い、わが魂。に、んにく、醤油。箸の先がビンを三歩すすんで
三歩目に軽くにんにくにあたる。にん、にく、醤油。

昨日はステーキだったんだけど、ソースとしてにんにく醤油を使った。
まだ初めて作って５日目だけどウマーでした。

>>35
それではニンニク醤油じゃない
一ヶ月は我慢汁
我慢できなければ醤油にオロシニンニク入れて、30分寝かしてから使ってくれ。

351の間違い、
半年ROMってろ、俺　or2

1で書かれたしょうゆ+みりん+酒を一煮立ちさせたもののかわりに、
市販のめんつゆ（5倍くらいの濃い目のもの）を使ったら、
どうなるでしょう？
やった人はいるかな？
保存性が落ちるかなという不安はあるけれど、
各種だしの味がくわわって、また違う味わいになる気もするし。

>>354
めんつゆには保存料入っているから保存の心配は無いでしょう。
まずは自分で試してレポよろしく。
たぶん甘いと思うよ。

ようするに、みんな醤油以外は試してないってことだ
聞く前に何でも自分で試してみよう

>>356
まぁ、スレタイが「ニンニク醤油」だからなw

油系・酢系・醤油系以外で漬けて美味しいものってある？

酒とかどう？と適当に提案

ニンニク酒　　すれ違いだけど・・・
ttp://kk.kyodo.co.jp/kenko/thema/20030904.htm
ttp://qimangul.rwx.jp/slowlife/garlic.htm

酒好きの俺としては、調味料としてではなく飲む「にんにく酒」を試してみたい。
焼酎かなんかに漬け込んだらけっこう旨いんじゃないか？

焼酎にすったニンニク入れて試せばいいんじゃないか？

それはキツいだろ･･･ある程度熟成されて、まろやかになってきたら旨いかなと思ったけど。

うちの親が、焼酎に生粒にんにくをつけこんだ「にんにく酒」を、
強壮剤として作っていて、時々飲まされました。

味？

ええ、焼酎が、真に「焼」酎になりますとも。

まじいってことか。

横から失礼〜!!

にんにく醤油でから揚げの肉を漬け込むと(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
にんにく醤油にチューブの生姜を足して豚ロースを漬けると(*д*)ｳﾏｰ
鶏肉は２〜３日　豚肉は１〜２日　がおすすめ
豚ロースのほうは漬けてから焼くだけだから一人暮らしにも○

ちなみにうちは　にんにく＋醤油　プレーンタイプの１年もの使用

にんにく醤油が減ってたので、にんにくを買ってきてぶちこんだ。醤油も足して満タン。
あまったにんにくをすりおろし、バターとオリーブオイルと混ぜてビンの中に。
パスタ＆バターライス用。

ニンニク醤油を作る時にチューブのおろしニンニク入れたら腐りますか？

お前の脳味噌が腐ってる

冗談。

>>367
それするなら作り置きするんじゃなくて、使うたびに作ったほうがよくない？

>>369
非常ニンニク醤油だね。

にんにく醤油をつくるのにおすすめの容器って、なんでしょうね。
日常の使いやすさ、継ぎ足しや取り出しのしやすさ、密閉度など、
こういうのを兼ね備えるとなると、意外に難しそうですが。

麦茶ボトルのような1リットルガラス瓶あたりになるのかな・・

普通の醤油だって大体ペットボトルだし……瓶なんかよっぽど良いやつだよ

よくビンじゃないと容器に匂いが移るとか言うけど
別にプラ系使って容器は捨てたって問題ないよな。
俺はビンの方が気分的に貯蔵って雰囲気があるからビン使ってるけど。
100円ショップに売ってた１リットルくらいのやつ。

>>367
>369の言う通り。
作るの難しくないし、後で大蒜の身自体も楽しめるんだから
普通の大蒜使ってやってみてご覧よ。
保存色ってそういうウキウキさがあるよね。

保存色…

保存食！

>>372
>>373
ペットやガラス、いろんな選択があるんですね。
私は冷蔵庫に保存し継ぎ足し続けようと思ってるんですが、
にんにくフレーバーが冷蔵庫に満ちるのはちょっと避けたくて・・
容器はにんにく醤油専用にするので、容器に移るのはいいんですが。
そうすると、麦茶用ボトルはふた部分の密閉性が弱いかなあ・・

昔のサントリー烏龍茶のペットなんかは、とてもよかったですね。
口が適度に広くて丸にんにくを投入できるし、口はきっちりしまるし。
今なら、ポンジュースのガラス瓶なんて使いやすいかもですね。

広口ペットなら葉の茶だね。
密閉出来て良いかも!?
次回はペットにしてみるよ。

漏れは使い終わったジャム瓶を再利用しているよ。

ホームセンター行けば色々な瓶が売ってる

一生使うと考えれば安い買い物

ビンの中でゆっくり熟成してるにんにく醤油をみると顔がにまにましちゃうの。

それとホームセンターで買うと蓋だけ別売りしてるからいい

>>380
わかる
無駄に振ったり混ぜたりしちゃうよなw

俺は果実酒用の保存便を使用してます、
蓋がプラスチックで塩分にも強いので気に入ってます。
http://www.rakuten.co.jp/manmaru/646031/696284/766366/704665/#786977

最近

　　　　屁

が止まらないんだけど･･･
以前は屁なんてほとんどしてなかった。
これってにんにく＆にんにく醤油の摂取し過ぎのせいかな？？

あやべ　プ　なにこれ　プ　屁がとまらん　プ

プッ　　　　あー　　　　　ブッ　プ

コーヒーの空き瓶使ってるけど
冷蔵庫匂わないよ

作り易さ、使い易さ考えるとドレッシングの瓶がいいよ
使い終わった瓶を洗う→煮沸消毒→ニンニク２〜３片IN→醤油IN→冷蔵庫

俺は実も醤油も消費が早いので
コーヒーの空き瓶にニンニク大量投入して作り置きし
醤油さしに漬かった実と醤油を適宜コーヒー瓶から補充するようにしてる

ハチミツ１ｋｇの入れ物はどうだろう？

一年ものとかって、そんなに違うものかな？

>>389
とんがった味がなくなる

ブイブイいわしてた若造が年をとるにつれ落ち着き真面目になっていくような感じだ

にんにく好きの自分としてはある程度とんがって主張してくれてたほうがいいなぁ

>>391
じゃあ、にんにく醤油と生にんにくの両方を使うとか。

寝てる妹の鼻の穴にスポイトで生おろしにんにく注入したらとんでもないことになった。

ﾋﾄﾞｽｗ

冗談抜きでﾋﾄﾞｽｗ

注入したとたんに物凄い勢いで跳ね起きて「ぶべぼっばべっ！」
ってはげしく咳こんで、そのうち顔真っ赤にして大声で泣き出した。
予想外のリアクションのでかさに流石の俺もビックリして、
「大丈夫か？大丈夫か？」と声をかけたけど、妹はそんな俺に必死の廻し蹴りを
何発も喰らわせて洗面所に駆けていった。
どうもスポイトを鼻の奥にしっかり差し込んでから注入したせいで
鼻の奥の方のやばいゾーンに生にんにくが直撃してしまったらしい・・・・・・
何度も鼻をかんでも、目と鼻と喉の奥の突き刺すような痛みは引かないという。
親が帰ってきて、何かぬるま湯でプシュプシュやるやつで妹の鼻を洗浄させた。
俺は父親に思いっきりビンタされて居間で土下座させられた。
泣き叫ぶ妹に頭を踏み蹴られて氏ね！と罵られた。
目から星が出るほど痛かった。
ホントに、寝てる人の鼻の穴ににんにくを注入するのは冗談でもやめたほうがいい。

一年もののニンニク醤油なら大丈夫なのに・・・

>>395
ちょｗｗﾘｱﾙかｗｗｗ

>>395
ﾜﾛｽww

数ヶ月ばかしROMってたけど、今日ついに試作。
ニンニク３個百円を見つけたのがきっかけというのが情けないがｗ

んで、作ったのはいいけど気になって仕方ない。
一ヶ月経つまでに手ぇつけないように、戒めのためにここに記す。

…美味しくなりますように。

数ヶ月前に醤油とニンニクで作って注ぎ足して使ってたやつが
はじめの頃はピリッと辛かったのに
今では角が取れていい感じにまろやかになってる!
肉じゃがに入れたらめちゃくちゃ馬胃!!

なぜこのスレが過疎る？

ハチミツ容器いいよ！

>>402
��(ﾟдﾟ)それよさげ。
今は100均のﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞﾎﾞﾄﾙを使ってるけど、これだと
冷蔵庫の中がﾆﾝﾆｸ臭で家族から大ﾌﾞｰｲﾝｸﾞだたんだ。
さんくすこ。

にんにく醤油をつかったモツ焼きｳﾏｰ

家で使ってる大蒜醤油は、かれこれ２０年以上、注ぎ足し注ぎ足し
使ってます。
ネスカフェのコーヒー瓶に入れて保存熟成させております。

芯まで漬かった物は、チャーハン、奴豆腐の薬味などに、
醤油のほうは、刺身、湯豆腐、もつ鍋など幅広く使えますね。

よく漬かったものを、みじん切りにしてお茶漬けなどもおすすめです。

今はチョーヤ梅酒の空き瓶にいれてるんだけど、
↓の容器にんにく醤油いれるのによさそう
http://shop.seisho.co.jp/html/table/rh.php

>>406
それいいね。でもうちもチョーヤでいいや。笑

１年で２００しか進んでないのか、このスレ。
俺もこのスレ見て大量に漬けて
そのまますっかり忘れてたにんにく醤油が丁度１年目だぜ。
さて、どんな味になってることやら．．．

>>408
ﾚﾎﾟﾖﾛ

うちは、蜂蜜の容器に移し替えた際に醤油を継ぎ足したのが原因かわからないけど、
料理に使ったときにあまりにんにく風味が感じられない。

にんにく醤油の活用の仕方を教えてください。

>>409
チャーハン、ラーメン、鍋、冷や奴、バター醤油ご飯。

餃子のタレ、鶏の唐揚げの漬け汁。（ニンニク醤油に漬けてから唐揚げ粉をつけて揚げる

>>409
炒め物以外にも肉じゃがみたいな
肉が入る煮物系の隠し味に少したらすとﾓｱ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

ニンニク醤油使って焼きウドンを作った。
ちょっと焼きすぎちゃったけど味はめっちゃｳﾏｰでした。
１玉に大さじ１ぐらいの割合で、あとは生醤油と胡椒で調整。
料理酒の１�gペットボトルで去年の夏から漬けたﾔﾂだけど
今んとこ問題無いです。
漬けた２〜３日後はボトルが膨らんでて、
蓋を開けるとちょっと飛び散ったりもしたけど今は落ち着いてます。
でも>>406の容器もﾖｻｹﾞ。

うちも口が付いてる蜂蜜とかオリゴ糖の容器(1�`入)に入れてます。
中まで滲みちゃったようなにんにくは半分出して新物と取替えます。
古にんにくはすりおろして焼肉のタレやパスタソース、半割りにして
味噌汁作る時に水から入れたり。

>>414
味噌汁!?
おいしそうに思えないんだが・・・・？うまいのか？

今日はにんにくを1つだけ追加
1つだけだと国産にんにくを買っても気にならんな、新たな発見だった

にんにく醤油作ってたら親がいちゃもんつけてきた。殴ってやろうか。作ったことも無いくせに死ねばいいのに。

ほんとに殴っちゃしゃれにならんぞ
にんにく醤油でうまい料理作って食わせてやれ
そしたら親もにんにく醤油のとりこだ

こんなスレあったとは…
よし、明日チョーヤのビン買って作ってみよう。
しかし、一ヵ月待たないとダメなのがつらいな…途中で使ってしまうかも

オレは、たまごかけご飯や焼き餅なんかに使うよ。

3年ものがある。チョーうまい。
下ごしらえが面倒だよな。

初めて作ってみました。が…しまった。かるく茹でた後に水を拭くの忘れてた…でも、ま、一か月待ってみようか

小さい瓶にしてよかった

ではまた一か月後に
ﾉｼ

にんにくは1片にばらして皮ごと米酢に3ヶ月漬けて落ち着かせて、
醤油に漬けかえると10年でももつ。
びっくりするよ、うまさに。

ニンニク醤油＋酒＋黒糖のタレで味付けしたゴーヤチャンプルーがめちゃ美味かった。ただの醤油で作るより三倍米がすすむ!

にんにくは漬けてどのくらいで食べられるようになるんだ？
この前追加したニンニクが浮いたままなんだが・・・

醤油に漬かった真っ黒なにんにくｳﾏｰ

市販の昆布醤油に軽く茹でたにんにくと大量の赤唐辛子(軽く湯通し)をいれて約一ヶ月。
色々使えて重宝してるがカレーの隠し味がうまかったなぁ〜もちろんにんにくもいれて。
味平カレーってこんな感じ？　とか思ったり。

http://www.yuasasyouyu.co.jp/cooking.htm#ninniku




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~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
　　　旦~~　　　　　　　　　　　旦~~

ニンニク醤油作って三日目小さいニンニクの断片は沈みかけてきた。
まだ醤油の香りが濃厚だけど時折ニンニクの魅せる自己主張がうれしく感じる。
きっともっと味がまろやかになるんだろうこのままうまく行けばいいが…

お試しに作った小さな瓶
我慢できずに一週間物でチャーハンを作りました

香りつけに鍋肌にかけただけなのに
スゴイ！味が違う！
一週間でこのニンニクの主張には感動
すぐにニンニクを買いに行き、大きい瓶で作り直しました。
こっちは最低一か月は待ってみよう

薄口醤油で作ったら旨いかな？
誰かにんにく薄口醤油作ってる人いる？

めんつゆで作ったら・・なんか使えるかな？

>>430
うちは基本的に薄口醤油しかつかわない。
濃い口は色だけ濃くなって塩分が足りないから料理ではほとんどつかわないのだ。

なので、うちのﾇﾝﾇｷ醤油は薄口使ってる。

>>432
ﾋｶﾞｼﾏﾙですか。
もしかしたら、ﾋｹﾞﾀ？ﾔﾏｻ？

>>433
へ?全然こだわりないです。
というか　使いやすい容器に移し替えてるのでﾒｰｶｰわからないです

ジャムの瓶に漬けました。
>>1の方法で瓶半分まで湯通ししたにんにくつめて、
醤油、みりん、酒を人にたちさせて入れました。

みなさんはにんにくの量は容器の半分くらいまでですか？

醤油につかったにんにくを眺めているだけでも楽しいね。

俺はﾆﾝﾆｷ半分の量で
作り方色々あるみたいだから
皆の方法少しずついいとこどりしたつもり
ほんと眺めてるだけで幸せ

おいらは梅酒に使うビンに入れてそちらが醸造用。
２５０ｍｌくらいの缶ジュースサイズの卓上醤油入が使用ビン。

使用ビンがなくなってきたら醸造用から醤油・ニンニクを共にくみ出して使用ビンに移す
このときのニンニクはいい色に漬かったものを優先して移行する。
移行時に新規ニンニクを醸造用ビンに追加。量を見ながら醤油も時々追加。

ニンニクを良く食べるおいらはこの繰り返しでｳﾏｰ

>>438
使用瓶に移したにんにくはどうするのですか？

>>438
にんにくを軽く火に通したり、
しょうゆを沸かさなくても平気ですか？

全然平気だお

醤油に3ヶ月ぐらい漬けてイイ感じになったﾆﾝﾆｷを食べながら
酒を飲む今日は休み前。美味しいよﾆﾝﾆｷ美味しいよ。
>440
ウチは沸騰したお湯にぶち込んで、一呼吸おいてすぐに
引き上げちゃいます。意味あるのかって自分でも思うけど
魔除けみたいな感じ(w

「ニンニク醤油」と聞いただけでご飯何杯でも食える。

ニンニクは皮をむく。根の硬い部分を取り除いて軽く水洗い。これをペーパータオルで水気を切ってから追加するだけ。
醤油はお酒を少し混ぜたモノを一煮立ちさせてから追加させてる。

もちろん使用ビンに移したニンニクは食べるよ。
ニンニクを食べるときに箸を醤油に突っ込んで取り出すから
箸を突っ込むビンを使用ビンに限定するためにビンを分けてるの。
効果は不明だけど気持ちかな？

100円ショップで売ってる角砂糖用トングや、さいばしトングと
呼ばれる先の細いステン製トングなら、コンロであぶるだけで
殺菌できるので楽よ。

>>445
それだ。

>>445
すごい！

いつも皮むいてそのまま漬けてる
七年目だが腐ったりしたことない

実家の母の鶏から揚げの下味付けは、ニンニク醤油だった。
美味しかったなぁ。

つけてから3日目、徐々に沈んできた。

超ﾏﾝﾄﾞｸｻいが全ｽﾚ読んじゃったんで
作ってみることに汁

ｶﾞﾝｶﾞﾚ

↑
名前ﾏﾁｶﾞｲた

にんにく醤油は何に使えばいいか
みんなのお勧めを教えてくれ！

まずチャーハンだろう

冷や奴。

ﾁｰｺﾞｸ産3個をﾈｽｺﾋｰのﾋﾞﾝに入れ
生ｷｺｰﾏﾝを注いでみた
ふっ

焼き鳥のタレに使うとウマー

牛肉か豚肉を唐辛子入れたゴマ油で炒めて、
ニンニク醤油入れて香ばしいにおいがしてきたら
水とコンソメ入れて、塩となんかで味を整える。
春雨とかネギをいれてもウマー

唐揚げの味付けに使ってるなー。
あと、餃子のたれとしてそのまま使ってる。
先週作ったグレードアップ版にんにく醤油は、鰹節と昆布も足してみました。

焼きうどん

昨日の今日だが
ふたを開けると良い香り
もう食っていいだろうか

俺、今5日目。
まだ手を出さずに耐えているよ。
2本目つくろっかな。

去年収穫して吊るして保存してたニンニク芽が伸びてきちゃった。
今から着け込んでも大丈夫？

目が出てきたくらいなら平気だと思うよ。

もっと他になにに使えばおいしいか教えてください〜。

名スレだった第1スレ、誰か保存してねえかなー。
2スレくらいまで荒らしも一切来ないいいスレだったんだよ。

html化されてないのか？

つhttp://natto.2ch.net/jfoods/kako/983/983430454.html　その１
つhttp://natto.2ch.net/jfoods/kako/986/986221941.html　その２

↑
また読んでｼﾓﾀ
もうひとﾋﾞﾝ追加!

>>463 食ったか？ﾓﾚは4日目我慢の限界

連投ｽﾏンソ
4日目　我慢できずﾀﾏｺﾞかけｺﾞﾊﾝで食べました
この世のものとは思えないｳﾏ〜　馬杉
>>1に一生感謝します
これから師匠と呼ばせて頂きまんもす

>>463も早よ食え　旨いぞ！

四日でうまいか。そうだよな。
そんなら、一か月置くと、百倍旨いぜ、保証する。
早く次の瓶を仕込むんだ！
生卵かけごはんがこんなに絶品になるとは…
自分は、ジャム瓶で五個作ってる。一週間ずらしてある。
でも一瓶だけは、三か月手をつけて無い。半年たったら食べて見る。
最初は一週間の浅漬けで旨かった。
継ぎ足し継ぎ足しの一か月物はもっと旨かった。
未開封の半年物はどんな味がするのか

夏が待ち遠しい

>>472
２週間以上前に漬け込んだのが冷蔵庫の中に有るけれど様子見ながらもう少し置いておきます。
　青森産大蒜＋無添加たまり醤油＋本醸造醤油

10日たってはじめて使いました。
餃子のつけ汁として。

これはまじ最高です。
今までは味ポンとかで食べてたけどぜんぜんにんにく醤油がうまい。

てかふと思ったんだが… ガスが溜まるって皆言うけどニンニクは植物だよな？

当然呼吸をしてる訳で…

連スレｽﾏｿ

ガスが多く溜まるのはニンニクが新鮮な証拠

熱湯に潜らせる、軽くあぶるってのはニンニクの表面にある呼吸細胞を殺してるからガスが出無い

間違ってるか？W

すみません、１の作り方で
中国産のにんにくを使っているんですが、
10日たちましたが、まだ半分以上が浮いています。
時間がたつと全部沈むのでしょうか？

産地は関係なくにんにくの個体差です。
そのうち沈みます

>>472　乙�d

ｵﾏｲがせっつくから3本作ったぞ
ｷｺｰﾏﾝにﾁｺﾞｰｸ産をぶち込んだ
ﾓﾚのはケツを削るせいか醤油はすぐ楽しめる
ﾌﾞﾂはｵﾏｲを見習ってｶﾞﾏﾝ汁わ　三本目もちと寝かせてみるわ
今日はﾏｲﾀｹとパスタに絡めてみたら天にも昇る絶品だった
それも余計な味付け要らんから健康的でﾀﾞｲｴﾀﾘｰ

>>473のはﾌﾞﾗﾝﾄﾞﾁｯｸでうまそうだ　ﾚﾎﾟﾖﾛ

あの、これ、醤油と酒とみりんひと煮立ちのかわりに、
めんつゆにニンニク入れただけでもＯＫですか？
あと保存は冷蔵庫と常温とどっちがいいですかねェ？

おいらは昆布もつけこんでる。

>>480
めんつゆは濃縮タイプなら大丈夫かと。
めんつゆにせよ醤油にせよ、常温では風味が必ず落ちるし余計な雑菌が
増える可能性もあるから、やはり冷蔵庫がいいんじゃないかなあ？

ニンニク
昆布
鷹の爪
干し椎茸

を入れてる

今日コレで寿司食ったら美味かった

>>480
めんつゆは甘いけど、それ目的だったらいいんじゃないかな。

めんつゆを使うなら、
ヤマキの5倍濃縮タイプおすすめ。
甘さ控えめだし。

ペットボトルで作ってる人いるかな？問題ない？

４８０です。
みなさんよいアドバイスありがとうございましたm(_ _)m
さっそくめんつゆにニンニクを入れました。
あとは一週間ほど寝かせたら、これに大根おろしを入れて、ハンバーグや炒めた豚肉などのソースにしてみようかと思います。

>>486
広口ビンの方がにんにく出しやすいでしょ？

商品で一番良いのは何？

>>489
自作しろよ。簡単なんだから。

祖父が中国人主婦から教わった絶品餃子を
にんにく醤油で味付けすると、より絶品の水餃子になった

１・白菜、にらはみじん切り　軽く塩をふり水気をしぼる
２・豚挽き肉をこねくる　１と合体
３・にんにく醤油で味付け
４・餃子の皮に包む
５・ゆでる
６・にんにく醤油で食う

いま。しゅうまいをにんにく醤油で食べてます。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

中国産のニンニクは絶対に使わない。
体のことを考えると当然。

中国産そんなに悪いのですか？

>>486
俺はゲータレードのペットで作ってる
口も広いのでにんにく入れやすいし
今の所は特に問題ないですよ

ぶっちゃけ体の事をとかいってたら何も食えないよ
国産も十分に危ない
味は断然国産のほうがいいけど

ﾁｰｺﾞｸ産は1ｺ29円
国産は1ｺ298円
まずはﾁｰｺﾞｸ産でためしてみたら?

1000円かける価値があるから次4本目は国産で汁

>>486
醤油自体がペットボトルに入ってるから、塩分、酸などは問題ないだろう。
漏れは醤油さしでつくってる。使うとき直接注げるし。
ただ、大きい醤油さしがなくて、ひとたま分くらいしか入れられないのが難点。

>>496
だよね。国産を装った中国産とか普通に有りそうだし。

>>498
ひとたま分くらいしか入れられない醤油さし
キッコーマンの卓上瓶ですか。

誰も覚えてないでしょうが素人屋です。
色々ご迷惑をお掛けしましたが、いまだこのスレッドが続いていることに感激しています。
真・素人屋さんにもご迷惑をお掛けしました。

僕も相変わらず、にんにく醤油を作っています。
冷蔵庫の中では5年ものがいい感じで眠っています。
にんにく醤油、おいしいですよね。
今日のお昼も、これでチャーハンです。

今日から、再びイチ参加者に戻ります。

みなさんも、おいしいにんにく醤油を育ててあげてくださいませ。

漬かりきったニンニクは、どう使います。

>>499
正解。口が細くて、浮いてこないのがgood。

中国産は食い物に関しては全てパスだな。
国産だと安全ということもないけど。

みじん切りちっくに刻んで、素揚げしてチップ状態にして保存。
んで、これを炒めもんや麺類やらを食べるときにパパッと振りかけると美味いんすな。

今回は漬ける前にニンニクを軽く茹でてみた。
箸で軽く混ぜると、取り残した薄皮が浮いてきていい感じでした。

>>500
元祖さんですか？あなたには大感謝ですよ
料理ﾚﾊﾟが増える増える　トン

>>500
俺からも感謝。
つω
(国産にんにき

そんなうまいのか？作るよ！

昨夜ここを発見して作りたくなり早速作って見ました。
醤油とにんにくのみ。
醤油をチンしてにんにくもかるくチン。
瓶は煮沸しました。
うまくいくといいなー。

暑くなってきましたが保管場所はどうしていますか？
冷暗所（室温）or冷蔵庫？
冷蔵庫に入れると臭いが凄そうですが。

>>510
醤油は常温だと風味が劣化するから冷蔵庫が吉。
コーヒーの空き瓶いいよ。俺はゴールドブレンド使ってる。

俺は蜂蜜の空き瓶。
二か月モノやっば旨い

フタが醤油でさびない？

>>513
ホームセンターで蓋だけ売ってる

１００円ツップにもある

ｺﾞﾑﾊﾟｷｰﾝ付なら冷蔵庫でもお毛　ｺﾋｰ瓶のも匂いﾀﾞｲｼﾞｮｰﾌﾞだった
日常使用分はｼﾞｬﾑの小瓶にﾆﾝﾆｺ1ｶｹだけ入れて使ってる
昨夜のﾊｹｰﾝ料理
１　もやしは洗い根を取る
２　炒めてﾆﾝﾆｺ醤油と中華味で味付け
馬馬馬で馬三つ

ウチもニンニク醤油作ってるよ。
でも醤油に皮むいたニンニクをごろごろ入れてるだけ。
それがニンニク醤油だと思ってた。そんな手間かけて作るんだね。
知らんかった。ちなみに容器はホットケーキシロップが入ってた
プラ製。先のとんがってるやつ。便利だよん。

オリーブオイルの瓶が口大きくてサイズも手頃で良い感じ。

ジャム瓶にﾆﾝﾆｷ刻んで作ったことしかないけどﾅ。

>>517
私も同じ…。
今日このスレ初めて見て目からウロコでした。

次作る時はきちんとしたニンニク醤油作ろう…。

俺はにんにく醤油用のビンつかってる。600円くらいの。
正直その分国産にんにくかえばよかったと思う

きのうにんにく買ったんだけど青森産一房500円でした。
中国産は95円。

>>518をみてｵﾓﾀんだが
オリーブオイルにニンニク突っ込んだら旨くなるだろか

>>522
うまいよー。
鷹の爪もいれると尚良し。

>>517
>>519
同じく・・・
にんにくは一度かるく茹でたほうがいいのかな。
もしくは>>509さんのように醤油もにんにくもチンするとか・・・

>>423さんと同じような作り方、以前クックパドで見かけたんだけど
その人は一週間から１０日で醤油に漬けかえてた。
なんでも焼肉屋さん秘伝の方法だとか。
激ウマ！とか絶賛されてたけど、ほんとにびっくりするうまさなんだね。
今度やってみよう。
醤油に漬けかえるときは皮は剥いたほうがいいんだろうか。
もうここ見てないかな。>>423さん

ニンニク追加してて気がついたんだが、「ニンニク醤油」というより「ニンニクの醤油漬け」だなオイラの場合
ニンニクばっかり食べてる・・・

しょうゆにニンニク(生のまま）入れてたら、ニンニクが緑色がかってくるんだけど、
なぜかな？食べても害ないのかな？

過程で酸化して云々。
その段階で食うのはどうか知らんが、時間がたつと普通になるらしいお。
もうちょっと置いといたら？

ニンニクは緑になっても問題なし

ニンニクを1分くらい熱湯の中に入れてから使うと
早く味が染みるというのは本当なの？

味しみるだろうけど、1分もやったら、
ゆだって、生の成分がなくなっちゃうよ。

醤油に皮剥いたニンニク漬けるのも立派なニンニク醤油だと思う

すりおろして入れたら別モンになってしまうんやろか？？

↑焼肉のタレ

漬けて三日目
大蒜が中から緑になってきますた
誰かも書いてましたよね？
気にしないでｵｹ？

ループしてますねｗ

次のスレでテンプレ作りますか

�@緑になるにんにくは食える(また色が戻る説もあり)
�Aめんつゆでもやってみな
�Bにんにくはほんとに軽く湯通しするといいがーりっく
�C入れ物はジャム瓶の他に、インスタントコーヒー瓶や蜂蜜瓶など。チョーヤの梅酒の瓶が一番にんにき
�D作ってから一か月我慢していただきたい
�Eにんにき味噌やにんにきオイルも試してみそ

とかとか。他にもたくさんループフラグたってますな
でも、旨ければいいんでよね旨ければ

ニンニクは切っていれるのか？

>>535
�dクス

>>536
私は切ってません

これくっせーなぁ、実はにんにく好きじゃなかったのかな自分。
でも食べてみるまでわからんよね。ﾜｸﾃｶだぜ



にんにく味噌も作ってみたいけどどうやったらいいんだ？

この前作った
酒、みりんを火にかけてアルコールをとばした後
砂糖少々、唐辛子1つと醤油を煮立つ寸前まで弱火で
粗熱が取れた後にんにくを1個分投入

去年はオリーブオイルに青唐辛子、にんにくをいれたもの
作ったんだけどこれが激辛でうまーだったよ
いまだに冷蔵庫に入ってる

絶対ハチミツ容器オヌヌメだお！
考えてみてよ！
注ぐときは上の蓋、ニンニキを食すときは下の蓋、いいぞお

絶対合わないと自分でも思ってたけど
ものは試しに納豆にかけてみたら、これまた美味かったよ臭いけど

一ヶ月モノで冷やし中華のタレ作って食べてみた。

>>542
求められるのはその感想だぜ

このスレ見てニンニク醤油作ってみたんだが

これ皮むいた後のニンニク、半分に切るほうが浸かり速いんだけど
切らない方がいいのかい？

一年位前からニンニク醤油を作っていたが、こないだ追加したニンニクが
おれの経験では初めて緑色に変色した。
カビが生えたと思って捨てちゃったんだけど、正常だったのか....orz
捨てる前にここを読むんだった。今は一から作り直してます。

ハチミツの容器って上下に蓋あるの？
見たことない

酒飲んだ上に寝ぼけて途中だったようだ。
美味かったよ。夏の楽しみがひとつ増えた。
でも一回で結構な量使うんだよな。今から専用で2l位仕込んでおくか。

>>546
540は俺じゃないが、上下蓋の意味を間違って取ってる気がする。
二段蓋の事じゃね？マヨネーズとかドレッシングによく使われてる。
一つ目の蓋はクチが小さくなっててにんにく醤油のみ出る、
二つ目の蓋はクチ大きいからニンニク本体も取り出せるって感じに。

はちみつの容器ってハニーポットのことじゃない？
上下に口があるし。

はちみつを詰め替えて入れる容器だよ。

昔母親から習って、毎年やってるキュウリの簡単料理。
今年は二ヶ月もののニンニク醤油でやってみた。
これヤバイ・・・母を超えたかも・・ｗ
特にニンニクが旨過ぎ。
初代素人屋さんに感謝です。

きゅうり微妙に余ったからレシピ教えてくれ

キュウリをよくもむ
↓
乳をもみながら乳首を舌でころがす
↓
キュウリをいれる

>>550
簡単ですよ。
板づりしてしんなりしたきゅうり(浅漬けや叩いたものでも可)
をピーラーで荒く皮を剥き、一口大に切ります。
これをニンニク醤油(適量)に豆板醤と塩コンブを混ぜて和えるだけ。
スライサーで切った黒いニンニクもたっぷりいれます
冷蔵庫でよく冷やしたらできあがり。

いままではニンニクはみじん切りにしてたけど
今の方がはるかにおいしいですｗ
ちなみに母はこれに自家製の梅干を裏ごしして加えてます。

�d、やってみるよ

はちみつ容器→キャップがオレンジいろのハチミツがはいった容器のことだろう。
下の蓋というのは、容器とキャップの境目の辺りのことでは？
確かに広くてニンニクを取り出すのが簡単そう。

みなさんﾄﾝ
ttp://tenant.depart.livedoor.com/t/e-picot/item2249547.html
にてハニーポット発見です　たぶんこれとｵﾓ　便利そうです

にんにく醤油うまいけど息が臭くなっちまう

>>555
それおしゃれすぎ。たぶん違う。554をはじめみんながいってる
のはこんなやつだと思う。はちみつが最初からこういう容器で
売られてるの見たことない？
ttp://www.kenko.com/product/item/itm_8321002072.html

でも上下にクチがあるんじゃないの？

漏れ今、容器の下の方に蛇口がついてるワイン樽を想像してるんだが……
形態的にはそんなもんじゃないの？

作って三か月経つんだけど
何か醤油にトロミが出てきた なんだこれ？

さっきの画像のようなハニーポットではなくて
硝子製のもっと小洒落たやつは上下にクチがあるよ。
それじゃないの？

これだな
ハニーディスペンサー
ttp://www.e-zakka.net/daidokoro/honeydis/dai_honeydis.htm

>>562
それ！！

>>557
絶対それだろ。安く手に入るし、大容量。

＞でも上下にクチがあるんじゃないの？
ネジ？の部分

最初から各々別もん想像してたならどれもこれもないわな(;´Д｀)
蓋とか口とか

>>562
最初からこれしか思い浮かばなかった。
他のやつおしゃれだなぁ。

プラスチックのスポイトみたいになってる奴だと思ってた〜
違うものなのにどれも使い安そうな不思議ｗ
てか、蜂蜜の瓶スレになってるｗ
ちなみに自分はドレッシング用の瓶です


あ〜目玉焼きににんにく醤油最高！
これだけでご飯三杯いける

ニンニク醤油の要領でショウガ醤油とか無理かな

>>568
生姜醤油
http://www2.big.or.jp/~sugawara/cook/jyuujyuu/
http://plaza.rakuten.co.jp/makko499/8001

青森にんにくって、一片がでかいのな〜剥いてビックリした
瓶の口に入らなかったから、みっつくらいに切っていれたよ
にんにく醤油で焼きおにぎり作ったら最高だった

オレは大きめの醤油注しで作ってみたんだが

ニンニクの香りも味も最初の三日目ぐらいが１番強かった

注し口からガスが抜けるのが駄目なんかな

ガスが充填する過程が肝な希ガス

おまいらがうまそうなハナシしてるから
発作的に明日パスタに使うつもりだった大蒜みんな醤油に漬けちまった…orz


…でも実は楽しみ。

漬け込んだニンニクでペペロンチーノってどうだろう？

それうまそうだ。
でも、せっかくだからうまく漬かったら醤油味のパスタにするよ。

楽しみひろがる(^ε^)

>>573
俺もそう思ってにんにく醤油に漬けた後のにんにくをペペロンチーノに
使ってみたんだが、いつもと同じ火加減でやっちまった為、にんにくが
真っ黒焦げ．．．orz。醤油の分焦げやすいので注意してくれ、バカだ俺。

【超減塩】究極の醤油を自作するスレ【健康派】
http://hobby7.2ch.net/test/read.cgi/bath/1147958147/

普通にそういうスレがあるもんだとばかり……orz

>>577
すれ違いだが専ブラ使ったほうが良いぞ

Live2chだが毎回ログ消しちまうんだよ
今回は「うわ凄ぇ！」でも「どうせ釣りだろ」でもなく「フーン」で跳んでそれだったのが悲しかった
大したことじゃないから忘れれ

>>572だが
やっぱりペペロンチーノ食いたいからニンニク買って来た。
有機丸大豆醤油が安く売ってたのでそれも。
100均のぞいたら手ごろなガラス容器が売ってたのでそれも買ってきた。

またニンニク買いに行かなければならない。

オニオンマーガリンソース
レシピ

にんにく
酢
醤油
玉ねぎ
蜂蜜
酒(ブランデーがお勧め
〜〜〜〜〜作り方〜〜〜〜〜
酒以外をミキサーに投入！
全部ぐちゃぐちゃになったら
なべに移し変えてお酒を投入
混ぜているうちに酒臭くなくなるので酒臭くなくなったら器に移す！
出来上がり!!

ステーキ、サラダ､焼肉のタレ
にあうでしょうｗ
無添加なので体によいｗ
ぜひ作ってください！！




　　　ス　　　レ　　　違　　　い　　　で　　　つ　　　ね　　　(´ﾟ_ゝﾟ)

ちょっと話戻すが、うちのは長年1�sのハチミツ瓶に浸かってるけど
内側は未だ錆びてないよ。ただ干乾びたニンニク醤油がこびり付いてるだけ。
内容は小細工はせずに醤油とニンニクのみ。
唐辛子醤油も別で作ってるけど、それぞれシンプルに作ったほうが
アレンジの幅が広がると思われ。
調味料だしね。

自分が作った大蒜醤油史上最長の半年物の大蒜ﾗｽﾄ3つが無くなってます。誰ですか。家族が帰ってきたら匂いﾁｪｷﾗです。

◆ニンニク醤油の作り方のコツなる物を書いてみる。
・ニンニク醤油は小分けして作るより一度大量に作るほうが後々、楽に作る事が出来る。
・ってなわけで大量に作る為にはでかい容器が必要になる。
うちの家系(?)では5L位入る酒の「大吾朗」のペットボトルを使用。
→漬物専用のガラス容器を使ってもいいが、無ければ懐に優しいペットボトルを使おう！また5Lペットが入手困難なら2LペットでOK！

・んでニンニク4･醤油6になるように材料を準備。
→2Lだとニンニク800g前後にあと醤油ってな感じ。

・そしてここからがニンニク醤油作り至上最大の難関のニンニクの皮むきに突入！
なぜに難関かというとニンニクが800gもあると皮むきだけでかなりの骨が折れる･･･。
肩は痛くなるは、手が臭くなるは、極めつけは部屋が臭くなる･･･。

それにチャレンジする事の出来る猛者がその後、数年にわたりうんまい醤油を楽に作り続ける事が出来るのだ。

・まず前スレに皮むきの仕方が分からない人がおったので復習。
皮むきのコツはまず大きな塊のニンニクの皮をむきむきしていくと小片の塊になる。そして小片をばらしていく。
ばらしたら根っこがついていたであろうところから1〜2mmほど上の所を包丁(牛刀よりぺディナイフがオススメ)で切る。んで包丁をうまく使って皮をむいていく。
(この時、切った断面にこれから生えてくるであろうニンニクの芽を発見したら竹串･楊枝etcで引っこ抜いておこう。)

・苦難を乗り越えたらあとは用意した容器に、ニンニクと醤油をどっぱどっぱ入れて半年後にはうんまい醤油に漬け上がる。

・どうしても「半年待ちきれないよぉ･･･。('･ω･`)」って人は一手間加えて漬けるニンニクの3/1をみじん切りにして漬ける。
そうする事で半年待つのがあら不思議！！3ヶ月ほどで使う事が出来るのだ。

・また漬けてから1年ほどすると醤油にとろみがついてくる、ここまできたらやっとこさ真の完成ともいえるのだ。

そしてこのあとは醤油が半分くらいになれば醤油を注ぎ足していくだけ。
あとニンニクも美味しく頂けるという寸法(^_^)b。
(このニンニクをみじん切りにしてチャーハンへこれがまたうんみゃいのね。)

・このときのニンニクは3年程でニンニクのだし(?)が出終わるので
減っていった分のニンニクを1年に一度だけ投入してまた醤油を注ぎ足すだけでメンテナンス完了！

・またそんな大量に「ｲﾗﾈ」若しくは早く使いてぇ、と言うそんな貴殿のために2週間で出来上がる裏技を･･･。

・まず用意する物は、いつも使っている醤油差し/ニンニク1個/お茶パックの3点セットをまずは用意。
・ニンニクを上記の方法で下処理、ついでにみじん切りにしてお茶パックへ
んでいつも使う醤油差しに投入これで2週間で立派なニンニク醤油へ

◆最後にコツをいくつか･･･。
→ニンニクは下処理後に軽く湯通しして水気を切ってから漬けると
ニンニク臭さを幾分か和らげる。
→置く場所は冷暗所(通年10〜20度位)に眠らせておく
流しの下は特別な例を除いてベストポジション！(^_^)b
→3ヶ月に一回は容器の口を緩ませてガス抜きを･･･。
じゃないといつの間にかに流しの下が醤油まみれになるかも、夏は特に注意！
→手が臭くなったら(ニンニク以外でも魚や生ゴミでも)普通の醤油で手を洗う。
(和食の知恵)すると臭くなくなる。特に魚は効果絶大ｗ

以上のことを踏まえてあなたもニンニク醤油にlet's try!!

↑上記非常に長文でﾐﾝﾅｽﾏｿ･･･。

皮が生のニンニクと乾燥してるニンニクってやっぱり激しく違うものなの？

>>583
ひどいなｗｗｗ

中華食材なら
http://www.ch-j.net/chanpin.asp?fl1_id=20&fl1_name=
調味料 もいろいろ

>>584
乙
自分の25日もんはまだまだﾊﾟﾁもんだったのか（残念
それでも毎日重宝しているからまっいいけど
１年かぁ〜長いな

前のだれかのきゅうりのつけものﾚｼﾋﾟだけど
板ずりきゅうりをﾋﾞﾆﾙに入れて＋ﾆﾝﾆｺ醤油だけでも旨かったよ
一晩おいたけど

みなさんは、やっぱり国産のニンニクを使ってますか？
中国産のものを使っている人いますか。
味は落ちるんでしょうか？

>>590
過去にその話題出てるから読んでみては。

新規に作るときは量が必要だから中国産、ニンニクを追加するときには国産を追加
だから時間が経てば国産が増えてくる。味はよくワカンネ。ごちゃごちゃに混じってるから

ま、財布と相談しながらかな？
国産を応援してるからできれば国産を買ってあげたいし、近所のスーパーで売らなくなったら大変だし

>>586
近所で国産皮生ニンニク売ってたなぁ。明日買って試すか。

>>586
　生ニンニキ→市場を出回る事が乾燥より少ない、なぜなら水分量が多く貯蔵･運送の際にカビやすいから･･･。
乾燥ニンニキ→大体、天日で3日〜1週間ほど乾かしたもので程よく水分が抜けているのでカビづらい。

差は保存期間くらいの認識でよし。
それ以上の成分とかに関する部分は忘れたけどたいした差が無かった希ガス。

漏れは生を使ったけど、皮がぬめぬめしてむきづらかったよ。
二玉むいたら疲れた。

ニンニクの皮を楽に剥く方法ですが、
出来るだけ１個ずつにしてビニール袋に入れ
袋ごとテーブルにかるくたたき付けると
良いですよ

これ使えば皮むくの簡単だぞ
ttp://www3.tokai.or.jp/nakaya/nt10.htm

>>596
ありがとう！試してみるよ！
>>597
お礼がしたいから今夜10時に木更津駅まで来て！

業務用じゃねーかYO!
にんにく醤油の工場作るんなら導入してもいいかもなw

ガーリックピーラー
ttp://www.pro-douguya.com/kt-d278-19.html

http://www.kenko.com/product/item/itm_8321002072.html

ニンニクと牛肉の組合せは神の領域だな

半額のアメリカ産コマギレ肉とウドンだけでニンニク醤油で焼きウドンにしたが素晴らしく美味かった

>>602
　 _ 　 ∩
(　ﾟ∀ﾟ)彡　ＢＳＥ！ＢＳＥ！
　⊂彡

BSEだから半額だったんだろな

きっとアメリカ在住なんだよ…

何故米産にｗ

それなら、安い豚コマと玉葱とピーマンをにんにく醤油とごま油で炒めてみろ

あ〜はらへった

昨日さっそくニンニクを酢につけてみましたよ・・・

>>423
ワインビネガーでやってしまった

スーパーの閉店前だったから半額だったんだよ（笑）

貧乏してるし安く腹いっぱいになれたら良いんだ


肉だけのガッツリ感がよかった

米産×

外国産○

ＯＴＬ

>>610
まあ．．．そんなに落ち込まないでニンニク食ってモワ〜リしようよ(・∀・)

牛より豚のが合うなぁと思ってる俺。
豚バラ薄切りとモヤシとニンニク醤油で作った豚丼は神の領域。

張り切ってニンニク醤油作った、までは良いが同棲中の女はニンニク嫌いだった罠

またしてもＯＴＬ

>>610
ﾓﾚもｱﾒﾘｶ産食いて〜よ国産は高け〜しｵｽﾄﾗﾘｱは舌が拒絶
ﾆﾝｺｷ醤油に佐藤となんだかんだ入れたら焼肉ﾀﾚ風になる予感がする
話変わるが豚とｷﾑﾁを炒めてﾆﾝｺ醤油たらしたら劇馬だったぞ

今､蜂蜜の空き瓶（１０００ｇ）に漬け込みました｡
青森産にんにく６つ＋ﾋｹﾞﾀ本膳＋ﾔﾏｻ有機｡
冷蔵庫に収納（３ヶ月以上様子見だけして行きます｡

【天然記念物】オオサンショウオを食べた男、書類送検…島根★２
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news7/1141802925/

>>615
最高級ﾌﾞﾗﾝﾄﾞﾆｸﾆｸ醤油だぁ〜うらやまし(ﾟεﾟ
3ヵ月後の報告楽しみにしてます

すりおろしたのと
スライスと
まるごとと
３分１づつ、大量にいれた(ビンの8割にんにく)試作品を
一か月たったから食べたら、ニンニクが普通より強くてうまかった。一年放置決定。
炙った鷹の爪を足しといた。
一番味がわかるかと、生卵ごはんにかけたんだが、いやー旨かったなあ。
にんにくってなんでこんなに美味しいのか

炙るのか、面白そうだな。
ﾆﾝﾆｷの方を炙って漬けたらどうなるかな……炙り具合が難しそうだが。

>>613 乙･･･。
　　　それなら薬効がだいぶ落ちてしまうけどもﾆﾝﾆｸを長めに加温(50度を超えない様に)すると
　　　ﾆﾝﾆｸ自体の酵素を活性化させる事で臭いの成分(薬効成分)を減らす事が出来るでよ。
　　　どうしても彼女と醤油を両立したければその一手間を推奨。
>>615
いい醤油に仕上がるといいね(^-^)
にしても亀甲マンを使わずヒゲタ＋有機醤油を使う所がこだわりがあっていいね。
って事で途中経過＆付け上がり報告ｷﾎﾞﾝ

使い切る前の容器の底のニンニク醤油にはニンニクの妖精が住んでるねW

あの強烈な味わいは今まで食ったどんな調味料より…以下略

無印でニンニク醤油の素が売ってるけど、試した人いないかな？

醤油にニンニクをドボンとやるだけで作れるのに素って。
何か色々余計なもん入ってそうだな。

普段は株板メインですが
ここはいいですね。
僕も2000.1.2ラベルの
広口瓶をひとつ持っています。
今日このスレを読んで、つい
醤油を足して満タンにしました。
１年振りくらいに瓶をあけましたが
香りがなんとも。おなかすきました。

株板って言葉はイラン

>選び方・・・日本産、中国産で値段に格差がありますが、成分的にはほとんど　　　　　　　　　
>違いがありあません。しかし日本産のものは世界水準から見ても群を抜いて　　　　　　　　
>クオリティが高いようです。そしてニンニクは虫が付きやすいため、　　　　　　　　　　　　
>輸入時に使用される農薬が心配です。最近は中国産の野菜の農薬問題が　　　　　　　　　　
>注目を集めてますので国産を使ったほうが無難かもしれません。
>無臭ニンニクや乾燥させて香りが抜けているスライスにんにくなどは、　　　　　　　　　　
>体によい成分硫化アリルがすっかり失われた抜け殻ですので、にんにくの効能は　　　　　　
>期待できません。「臭い」＝「効能」と思ってください。

今から作ろうと思うんだけど
酒はもちろん料理酒だよね？

>>627
清酒の方が良いと思います。
料理酒＝塩が添加されているはずなので良くないですね...。
醤油＋大蒜だけで漬けられてもよいかと、、、。

俺は青森産を使うよ。たかが数百円くらい。
今日はダービーで約60万円くらい儲けました。

>>629
あんな鉄板なレースでいくら掛けたんだ？

>>630
2→4、5、6、17、18の馬単に各4万円で合計20万円。

久しぶりのオペラハウス産駒の大物を今後も応援するぜ！！

>>628
清酒ですか。
ありがとうごさいます。

とりあえずニンニク+醤油で
漬けてみます。

てすと

テスト

テスト

テスト

テスト

テスト

ここはトリップテストスレじゃねえ。

今日はニンニク醤油の和風パスタを作った。普通のキノコスパをニンニク醤油で作るだけだ。これがまた大当たり。キノコとバターとニンニク醤油の相性といったら。
キノコの季節になったら漬かったニンニクとキノコとバターで酒のつまみを作ろう。

国産新にんにくがスーパーで500円だったから買った。
20個位あったから醤油漬けを3瓶仕込んだけどまだ5個残ってる
何作ろうか…

なんでそんなにやすいんだ！！！うらやましい・・・・

こっちは国産新ニンニキ
一玉二百円・・・orz

93年に漬けたニンニク醤油（広口ビンにニンニクと醤油と和風ダシ少々）、
半年後ぐらいに味見してみると青臭いもんで「無期限寝かしの刑」に。

先日、開封して味見すると･･･　　ｷﾀ━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━ !!
おまいらも大量に造ってしばらく忘れてみそ。　感動できるかもよ。

>>644
やってみるよ。と言うかそれ用に一瓶作った。

それはそうと、今日はジャガイモと鳥肉と玉葱の煮物を作ったのだが、普段醤油を使っているところ大蒜醤油を使ったらｳﾏｰだったよ。妻にも食わせたいが目下別居ちう…orz

そーゆー心に来るのはやめて…(*´･ω･)


今日はニンニク醤油を塗りながらチーズを乗せたお餅を食べた

うんま

和歌山にんにく10こ100円ｷﾀｺﾚ。

ニンニク醤油を使ってイカの姿焼きを焼いてみた

美味過ぎて時間が止まった　　少し砂糖足して使うとなおcool

えーーーつけこんだニンニクって食えるのか！！！
今まで全部すててたorz　なんかおなかこわしそうだし醤油吸いきってて塩分たかそうだし・・・。
どういう活用が有効？

>>649
このスレを最初から読むべし。

>>650
じゃあ参考になりそうなレス抽出(･∀･)
>>9-10
>>80
>>85
>>147
>>196
>>230-231

>>646
餅か。
正月にまとめ買いしたのが大量にあるから俺もやってみるかな。

>>649
超勿体ねー！
ココには食うために漬けてる奴も居そうなもんだが。
取り合えずまずは微塵切りにして炒飯やお粥に。まあ火は入れた方が美味い。

むぅっ
実家の地下室から20年以上前のﾆﾝｺｷ蜂蜜づけをﾊｹｰﾝ
誰に試食させようか・・・やっぱ爺さんかぁ？

このスレに触発されて、初ニンニキ醤油作りに取り掛かりました。
へそ曲がりな性格なので、ちょっと捻ってみました。

ニンニキ＞家にあった国産ニンニキ（青森産ではなかった）
醤油　５０ｃｃ（国産醤油）　２５ｃｃ（香港で買った九龍醤園の。味が濃い）
味醂　１０ｃｃ　日本酒　１０ｃｃ
鍋に入れて、軽く一煮立ちさせて、ジャムの空き瓶を洗って、熱湯煮沸消毒
した物に、入れて現在　粗熱取って居ます。

今度は、ダッジオープンでのローストビーフ用に、醤油だけで仕込んでみまつ。
漬け込んだニンニクは、勿論刻んでチャーハン用

ﾆﾝﾆｺは皮ごと漬け込んであった　20年どころか30年もんらしい
家族の話では醤油か蜂蜜か不明とのこと
液体もﾆﾝﾆｺも真っ黒だ　匂いで区別がつかない
捨てたい半分　好奇心半分で困っているんだが、食えると思う？
ちなみに匂いはたる〜くあま〜い感じ

画面の向こうの物が安全か否か何て判らんわ
身のキケンを感じる匂いじゃないなら、ぺろっと一口舐めてみれば？
やばかったら吐いてしまえばダイジョブかと。

>>656
醤油も蜂蜜も腐るもんじゃないから大丈夫だろ
ちょっと舐めてみ

麹入とくとうまくなるよ。

>>657 >>658　味見の後押し�d
ﾄﾛ〜ﾘした真っ黒液体を指につけて舐めたら
甘辛い味＋フラワー風味でした
たぶん醤油と蜂蜜のﾐｸｽに大蒜を漬け込んだかと
腐ってはいないようですがﾁｮﾋﾟｰﾘ胃が痛いです
残念ですが大好きなﾆﾝﾆｷ醤油とは全く別ﾓﾝでしたので
2本とも、もぅ1度地下室へしまうことにします

蜂蜜と醤油のミックスか・・・

美味そうだな

うちは、唐辛子と昆布も入れて短期間で使ってるなぁ
醤油＋昆布＋唐辛子＋酒少々＋大蒜（木の棒で少し叩いて）
時間が経つごとに昆布のヌルヌルが良い感じに・・・

>>660
醤油＋蜂蜜＋ニンニクなら、焼肉の漬け込みだれとか
豚肉の角煮とか、鶏肉の甘辛煮にしたら旨そうだぞ

>>662
それいいね！
里芋とイカの煮物とかに使いたい。

今日にんにく醤油で和風パスタ作ったら最高においしかった！

666

昨日仕込をしたニンニク醤油の具合なのですが、
程好く落ち着いたみたいなので、一先ず安心です。
初めの頃は３日置きに封を開けてｶﾞｽ抜き?してあげないといけなかったですけれど
ｶﾞｽ抜きの手入れも殆ど必要ない状態に落ち着いたみたいなのでホットしてます。
封を開けたとたん台所がﾆﾝﾆｸの匂いで充満する所が、もの凄いですね。


>>617さん
>>620さん
亀ﾚｽお許しを...。
８月下旬頃に、ご報告させていただきます。

納豆に漬けてたニンニクを細かくして食べてみた、うまかったわ〜

＞納豆に漬けてたニンニク

まで読んだ。ニンニクを納豆に漬ける発想は無かったな。

ニンニク醤油ではなく
ニンニクオイルを作ってみた
ニンニクと唐辛子をオリーブオイルに漬けてみたんだけれど
保存は冷蔵庫のがいいのだろうか？

オイルだと、冷蔵庫に入れたら固まっちゃわない？

腐るもんじゃないから…と言いたい所だけど
開封したサラダ油とかは冷蔵庫に保管する方がいいらしいしなぁ
長期保存したいなら冷蔵庫いれといてみては？
固くなるかな、ドロッとはするかもしれないけど凍るって事は無いと思うし…
ニンニクオイルは旨いよね

ニンニク醤油なんだけど今度素揚げしたニンニクも入れてみようかと。
揚げたニンニク好きなんだ。だから食べるように。
秘蔵のニンニク醤油を小さめの瓶に移してまずは短期間で挑戦

1週間ほど前に、オリーブオイル漬けを冷蔵庫保存で始めた。
粒状の小さな塊は出来るけど、全体が固まることは無いし、
そんなにドロドロにもならない。物によるかもだけど、
参考までに。

>>666
レス乙ｗ
それにしても漬け込むのに時間が掛かるので亀レスは生姜無し！
8月頃には気温も高くなるので定期的なガス抜きするべし(^_^)b
まだ若い醤油って熱を加えないでそのまま豆腐とかに掛けすぎると舌がピリピリする事があるので
最初のうちは煮物や熱を加えてお使いになる事をお勧めするっすｗ

>>669
ガーリックオイルは>>671の言うとおり開封後の油は酸化が進むので
密閉して冷暗所(10℃以下が望ましい)へ保存>早めに使い切る　が鉄則！
(200CC作って１ヶ月以内に使い切ればいい位)
毎月定期的に漬ければ良いかとｗ
故に大量に漬け込むと使いきれないので程ほどに作るのがCOOL(^_^)v
また漬け込むときは丸の状態より、包丁の腹でニンニクを抑えてその上から手で潰し
刻んでからOILに投入。
そうすればパスタ作るときやグリル･マリネにも何でも使えるでよ。

ここで気をつけることは油の酸化！
酸化した油(変敗油)を摂取すると腹を下だしてしばらくは体調が戻らなくなって
しまうので気をつける事。
1･直射日光を避ける。(温度の上昇･強い光によっての変敗を避ける)
2･比較的に涼しいところで保存。
3･加熱後は何回も使わず使い切る事。
油が酸化すると『コシ』が無くなる『コシ』とは油の粘っこさの事で
コシが常温で無くなるのが変敗の始まり→その後は色が濃くなる→油特有の臭いがキツクなる
の3段階で最後まで行ってしまうと確実に腹下し当確！

特にニンニク自体の水分だけでも酸化の引き金になる出よ。
お腹を大事にするには最低限、上記の3か条に気をつけられることをオススメ(^_^)b

みなさん、ビンを煮沸消毒した後拭いてますか？
拭いたキッチンペーパーに雑菌がついていたら怖い。。。

煮沸なんかしてねーや…
だってビンでかすぎて鍋に入らないし、百均ものだから割れそうで恐くて


なんかいい方法ないかね？

>>674
ふかないです。
煮沸消毒してるから風通し良いとこおいとくとすぐ乾くし。

ゴマ油で軽く揚げたニンニクで作ってみた
風味が良くなりそうで楽しみ！

>>674
当方は、拭きますね。
電子ﾚﾝｼﾞで湯を多めに沸かす→その湯を瓶の中に注ぐ→瓶全体に湯を潜らせる（ﾐﾄﾝや布巾で瓶を持つ）→
湯をきる→ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで拭く（菜箸にｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰを巻きつけて綺麗な輪ｺﾞﾑで留める）→
という感じです。

>>675 >>676 >>678 ありが�d
参考にします！（しかし三者三様だｗ）

焼酎３５度で消毒してます。

煮沸消毒後、ケーキクーラー(脚付きの網)に乗っけて乾かしてる
瓶が熱い内に引き上げてるんで、余熱で乾くよ

桃屋のつゆの空き瓶で作りました(*´∀`)
にんにく切ってる間バットの上に放置していたら
乾いていたので、結果今回は>>676さん>>681さん手法で、
拭かずに済みました！蓋は>>680さん手法で消毒。
>>675さんのように大きすぎる場合にも、アルコール消毒は
良いかもしれませんね。

初めてのニンニキ醤油作りで不安でしたが、
みなさんありが�d

>>0のやりかたで数週間たったニンニクひとかけら食べてみたのですが、か、からい・・・

これは単体で食べてはいけないものなんでしょうか

今にんにく醤油を使って肉じゃがを作ってみた。
激ウマーーー。

スレ違いは承知のうえでこのスレ住人に是非試していただきたいのがにんにくの味噌漬けです。密閉容器に味噌にんにく味噌にんにく…と重ね、一番上は味噌になるようにします。
呼んだ本には味噌に酒をくわえて少しゆるくすると漬かりが速いと書いてありましたが、この季節、味噌のみで充分です。
一か月後から食べられますが味噌は一〜二週間でだいぶにんにく味になります。
焼きおにぎりや豚肉の味噌漬け、野菜炒めにベストマッチです。

てかほんとにビックリする、うますぎて。
簡単だし。

何より味噌味のにんにくが
やばい。

今ガス抜きをしようと蓋を開けたら部屋中に強烈なニオイが充満した。
ニンニク醤油、ｽｺﾞｽ！
別にガスが噴出した訳でもないのに・・・・。

一緒に漬けた干ししいたけがスゲー美味そうな色してやがる・・・

>>683
そりはニンニクの薬効成分がまだ残っているので
舌に刺すような刺激があるでよ。
ほんとは数週間では無く3〜6ヶ月くらいせんとまともに食べれんよ。
もし食べてみたいなら20〜30秒ほど『チン』してみれｗ

>>686
にんにく味噌ってどれくらいもつ？味噌余ってるからつけてみようかと

にんにくのほうはどう食べたらいいのかな？焼肉くらいしか思いつかん

>>689
>>683の「からい」、ってのは「塩辛い」ってことじゃないかなー
醤油だけで漬けるとしょっぱいんだよ、たぶん。
俺なんかもしょっぱくて何に利用していいかワカラン。
このスレでも、あんまり利用法って出てこないし…
チャーハンにいれても何だかなぁ、という感じだったし
鰹のタタキと食べても生ニンニキの方がなぁ、と

にんにく醤油はすごくイイのだが、こんどから醤油だけじゃなく
みりんなど足して甘辛くすれば漬けにんにくも楽しめるか？

良く漬かっていれなければ、ピリピリして辛いのは当然。
良く漬かって真っ黒になった奴は、しょっぱいのは当然。
（醤油に漬けていたんだから。それはみりんや酒入りだって同じ）

私は、真っ黒にんにくは長時間加熱する煮物なんかに一緒に入れます。
煮られて塩分が煮物の中に抜けて丁度いい具合。

私もにんにく塩辛すぎて食べれなかった。
加熱したけどしょっぱくて無理ぽ。

>>1 みりん入りがとりあえずﾃﾞﾌｫ

にんにくはそのまま食べるのも悪くはないが
薬味や隠し味として使う方がうまいと思うよ。

煮物に入れるかぁ…試してみるか薬味としちゃ鰹のほかはなんだろ？
ステーキのつけあわせにしてもしょっぱかった記憶が…
さらにはちみつ漬けにして塩抜きしつつ甘くしてみようかな
何だか夜のイトナミに効きそうな予感

まぁ>>1のみりん入りがとりあえずデフォってのはイイんですが
>良い色になったニンニクも、みじん切りにしていろんなモノに使えますよね〜。
ってその「いろんなモノ」が知りたいのです

カレーに刻んで入れて
細かく刻んで餃子の種に入れて
ホイル焼きに
チャーハン、奴豆腐の薬味、お茶漬けに
ペペロンチーノ(失敗？)
漬かったニンニクとキノコとバターで酒のつまみ
鰹のタタキに(イマイチ？)
ステーキのつけあわせ(これも？)

このスレ既出だとこんなところですね
漏れは明日あたりラーメン屋によくあるニンニク潰しでギュッとしてステーキにでも、と…

もっと美味しく面白い使い方を教えてほすぃﾆﾝﾆｷ醤油暦1年半ですた

フープロで玉葱と一緒にｶﾞｰってして、肉料理のタレに使うとか。

あの塩っ辛いやつをボリボリしてる俺だけど。
まあ好き嫌いはあるだろうなと思う。
でも毎晩一個ずつボリボリしてたら、ボリボリしない日はなんか元気が出ない。
今はやみつき。旨いというより、なんか…珍味的な

↑何年もん？ﾓﾚのはまだ2ヶ月だけどﾎﾞﾘﾎﾞﾘできる？

私のは一ヶ月ものだがボリボリしてます

にんにくとしょうがのみじん切りを、上と同じ要領で漬け込むと、
万能中華調味料になるとどこかで読んだよ。

>>702
へぇ。試したら報告ﾖﾛ〜

漏れのもまもなく一ヵ月だが、一つ食ったらメチャクチャえぐいし辛かったよ。
やっぱ中国産はダメかね？
国産も別のビンに漬けてるからそっちに期待だな。

我が家のニンニク醤油は、梅干し入りです。
適度な酸味がついてｳﾏｰ

全レス読んだ記念に、ニンニキ醤油作ってみるか

>>705
その梅干でイワシとか煮たら美味しそうだな
俺も実家の自家製梅干し入れてみるか

漬けニンニク食べづらいってレス多いっすね
おろし生ニンニクが簡単に手に入る昨今
わざわざ漬けなくても…と
1年半モノのニンニキ醤油を見ながら、ふと思ったり

じゃあヤメロとか言わないでくだちぃ
もっと漬けニンニクの利用法がしりたいのれす

炊き込みご飯に投入。

そうなの、そういうのもっとほしいの。クレクレ君でスマンが
で、粒のままホッコリ炊くのかなぁ…刻んでも…良さそうだぁ…
お肉、にんじん、油揚げ、こんにゃく、出汁とみりんとニンニキ醤油で、あああ…

炊き込み御飯が喰いたくなってきた

>>710
うまそーーー！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

炊いてるとき部屋中…
最高の匂いだぜ！

今日にんにく醤油作ってみました。
１００円ショップで買って来たビン
中国産ニンニク８８円
醤油　１２８円

美味しくできますように。
http://tukasa.sakura.ne.jp/msgazou/img-box/img20060612182905.jpg

にんにく醤油のスレなんてあるのか〜。
普通に台所の醤油差しに剥いたニンニク入れて醤油注いでいるだけだけど、
シンプルで飽きの来ないのがいいよね。


冷や飯をバターで炒めて、炒まったらフライパンの鍋肌からニンニク醤油をくるくるくる〜。
じょわ〜っと小気味いい音と共に香ばしい香ばしい香りが！
醤油を焦がしながらで半分、生醤油で半分味を付けてお皿に。
ガーリックバター醤油炒飯は、私の大好物。

具はいらない。

>>715
藻前知ってんな〜。

このｽﾚ見てﾆﾝﾆｷ醤油作ってみました
まだ5日目だけどｺｯｿﾘ味見したらｳﾏｰ
匂いﾁｪｯｸが日課(*´з｀)

納豆卵ﾆﾝﾆｷ醤油ご飯生活をしていたら
同僚に最近臭いといわれました。 ｶﾞ━━Σ(ﾟдﾟ|||)━━ﾝ
気をつけれよー

全部読んだら作りたくなったけ今日ニンニク醤油作った

マスタードの空きビンに入れたんやけど、なんかガス抜きせないけんとやろ？

皆だいたい何日おきくらいにしよる？
毎日せな爆発するんかなー

ニンニクと醤油（酒、味醂）をミキサーでガーってやっちゃだめ？

>>719
さっと湯通ししたニンニクでやってるけど、ガスは出ていない様です。

p.s.
今日は梅干しの漬け汁に漬け込みますた。

>>719
私も10秒位湯通しして瓶詰したけどガス発生してないですよ
生ﾆﾝﾆｷ使うとガス出るみたいだね

>>720>>721
そうなんか…

レンチンしてみたんやけど湯通しのがよかったかな。


まだ一日も経ってないけん何とも言えんが

生でやってるがガス出たことない

そんなに気にしなくていいと思う

最初一ヶ月は一週間に一度ガス抜いて、あとは一ヶ月づつでだいじょぶ


あとｴｾ関西弁ｷｼｮｲ

ｴｾじゃなくてﾌﾂｰに岡山だろ？
どうでもいいけど・・・

そうそう、2ヵ月もんをﾎﾞﾘﾎﾞﾘしたら旨かったよ
ﾁｮﾋﾟｰﾘお腹ゆるいけど(ﾟεﾟ)ｷﾆｼﾅｲ!!!

近所のスーパーで根昆布を見つけたんで購入

これをマイボトルに投入しようと思う

ちょっと楽しみだ

エセ日本人>>724プギャー
ハンチョッパリですか？
ザパニーズですか？

まぁ漏れたちよりニンニキは好きそうだが

残り少なくなったニンニクオイルに醤油足してガーっと混ぜてみた

さぁどうなることやら…

おやおや…
うかうかしてるとニンニク醤油の起源を主張されてしまいますよｗｗｗ

さっきテレビ観たんだけど
ﾆﾝﾆｷ　ｼﾞﾝ50℃　ﾊﾁﾐﾂをﾐｷｻｰして1年寝かせたﾁｮﾐﾘｮを
お豚の生姜焼きに使ってた　美味そうだった
ﾔﾊﾟｰﾘ　ﾆﾝﾆｷは寝かせるといい感じになるんだな

寝かして一週間でｿﾜｿﾜしてる私には1年なんて永遠に感じるぽ…(´･ω･`)

すりおろしたニンニク醤油はそれはそれでウマいが
単におろしニンニク添えた醤油でもいいんじゃないかと思ってた
いや、寝かすと神の味になるのだろうか

しかし、ボリボリ派の俺
だから、過去レスにあった奴を真似て、すりおろしとスライスと丸ごとを混ぜて作った


また楽しみが一瓶増えてしまった

>>731 うちのと同期（一週間）だ。たんまり漬けたから、良いかなって
　　　　もう使い始めちゃってるよ(´･ω･`)

>>724
そうか。わかった。
ガス出らんって人もおるみたいやけぇ様子見ながらそうしてみるわ


そしてどうでもいいけど俺は九州人やけんの

ネット上では標準語推奨

>>734
九州弁喋り通す貴方、素敵。

>>733
漬けはじめから使ってだんだん変わる味を楽しむのもｲｲかも
今小瓶だからﾃﾞｶ瓶でもう一本仕込もぅ…(´-｀)

さすがネチズン>>735ｗｗｗｗ

普通標準語じゃない？
逆に方言とか出すほうが難しいと思うが

ガスは気温にも関係するのでは？
寒冷地のﾓﾚはガスと無縁だ　なんだか寂しい
ちなみに方言表現は大ｽｷだ

さすが>739ネチケットにうるさいですねｗｗｗｗ
うるさい割に「〜とか」の使い方がヘンですよｗｗｗｗ
標準語じゃないと半島語に翻訳できないからですかｗｗｗｗ
アナタのお国の普通は、世界では異常ですがｗｗｗｗ

これなんて釣れたﾋﾞｯﾊﾟｰ？

でた、釣り宣言ｗ
ガマンしきれずレスしたアナタもｗお互いさまー

>742
君なんて通名のｻﾞｲﾆｯﾁ?

必死なHcrswIyW
>関西弁ｷｼｮｲ→九州弁だよ(ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ>ネット上では標準語推奨→賛同者ナシ(ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ
>普通標準語じゃない?→普通ってナニ？(ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ
>逆に方言とか出す…→方言とかナニ？ハングル？(ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ
>これなんて釣れたﾋﾞｯﾊﾟｰ?→はいはい悔しいでちゅねー(ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ


あーハズカシｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

一ヶ月前につくったニンニク醤油。
醤油の味がまろやかになっています(*´∀｀)

ｵﾏｲﾗほかでﾔﾚ！

朝メシからニンニキ醤油で卵ゴハン！
鮮度のイイ卵があればOK。海苔、明太子、納豆なんかあるとウレシイ。
人に会う日だってニホヒなんて(ﾟεﾟ)キニシナイ・・・
出かける前に青汁のんで歯を磨けばきっと大丈夫。実はちょっと気にしてる。
てかニンニキ醤油のニホヒに麻痺してる自分がいる。こないだ家に来た奴に
いわれて気付いた。「冷蔵庫ニンニク臭っっ！」って・・・
けっこう慣れるとわかんなくなっちゃうんだね。

あらしてしまった事については謝罪します・・・
ほかの方々にはお見苦しいものであったかと思います。
が、これからも嫌だな、と感じたレスはスルーせずに反論するでしょう。

もっとも嫌なのが釣り宣言する奴ですね。
うまく言えんが、内容がどうあれ何らかのコミュニケーションを取りに2chへ
来ているのだから、誰かのレスにレスを返すのは当然っしょ。
んで、そのレスが気に入らないからといって「釣り」宣言するってのは
ナニしに来たの？っていう、まさに幼稚な反応だと思う。

反論してもいいんだけど
どっか別スレに誘導・移動してそっちでやってもらえれば・・・。
ここで続けるのは止めてもらいたいなと。

味はまろやかなんだけど
まだニンニクの風味が足りないのでニンニク追加しようかな。

え、俺普通の事言っただけだと思うが('A`)
なんでいきなり在日認定されてるんだ…

まぁなんでそんなに必死なのかしらないけど
ID:UCXsoz0N　ID:0VintpIT
お前らは死ねばいいと思うよ

それはたぶん、あなたの考える「普通」は普通ではなかった、ということではないでしょうか？
たとえば「方言を出す」という表現は普通でしょうか？

また、標準語の観点から言えば、「とか」は並列助詞ですので、「方言」と並列されるものがない場合
使いません。「方言とか古語(とか)」という表現ならば適当と思われます。
もちろん、口語でこのような表現がされることがあるのは存じております。

さて、「普通」って何だ？
このスレ内でさえ、ニンニク醤油の作り方は人それぞれですよ。
自分の固定観念でしか物を考えられないってのは鮮人クォリティかとｗｗｗ

必死にレス連投ごくろうさん(ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ
あなたにとっちゃ「普通」かもしれんがなー

こんな良スレを変なレスばっかで埋め尽くさないでほしい。。。

ほらまた空気読めないレスがついてる('A`)

こういう時には流すのが一番だ
次触れた香具師が歯医者


ﾆﾝﾆｷ買おうと思ったら楽天通販のが時期過ぎてやがんのヽ(`Д´)ﾉｳﾜｧｧﾝ

本当に死ねばいいのにな
方言とかどうでもいいから
空気読めない馬鹿はさっさといなくなってくれ

「普通」の人って、そんな簡単に「死ね」って言うのー
きゃーコワイ！脅迫じゃーん
フツーって何も考えずに使う奴ﾔｼって想像力が足りなさそう

だいぶ前からこのスレ見てるけど「普通」ってのはもしかして、
愛と勇気とニンニク醤油、とか
部屋とＹシャツとニンニク醤油、とかいうレスなのかｗ


シレッとしてるが藻前が原因ダロ>754

どうしても空気が読めないんだな

てかさレスしなきゃいいじゃん
何をそんなにムキになってるんだか…
もうこの話題は終わり

>757
>方言とかどうでもいい

俺も空気とかどうでもいいｗｗｗ

荒らしと同じだなこりゃ

おまえが一番の荒らしに見えるのだが>tjUtskiO
もちつけｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

スレの空気より自分の都合を優先か
なんだただの荒しじゃん

梅醤油作った勢いでニンニク醤油も作ってみた
冷蔵庫の中醤油でいっぱい

>ただの荒らしじゃん
標準語推奨らしいっすよｗｗｗ
ID変えたんすか？>/nNOI2YU

必死さは十分伝わりました>tjUtskiO
私も>763にならって意味のないニンニク醤油スレらしいレスをします
だから何？って感じの。空気って言うんですかｗｗ

ニンニク醤油作った勢いで昆布醤油作ってみた
昆布醤油はトロミがでて少し使い辛そうだ

>>763
できあがるの楽しみですね。

>>764
ここに居ますが何か？('A`)

>763
>765
小学校低学年生の日記と先生の感想みたいですね
いやいや微笑ましい。これが空気ってやつ？あたたかいねー
生徒:今日、アサガオのタネをまいて水をあげました
先生:はやく芽がでるといいですね
みたいな。俺にもわかったよｗ

荒らしはNGIDに登録

ちゃんと反応して下さる/nNOI2YU様、tjUtskiO様、
お互いなかなかの荒らしっぷりですねぇ。

漏れからすると間違ってるのはID:/nNOI2YUで
一番の荒しはID:tjUtskiOに見えるのだが…

空気？おままごとかよ

そうだね、在日クンのｴｾ関西弁からコトがはじまったわけだ
知ったか振りでバカなこといっちゃったねｗｗｗｗ
ま、明日からは「普通」のヒトに戻るかｗ
たまにはこういう空気も楽しかったゾ
お付き合いthx&sorry!

｢後のニンニク味噌スレを立てた女である｣

漢じゃゴルァ
今夜は男前豆腐にニンニキ醤油ぶっかけて喰う
むろん全裸だ

これだからVIPの肩身が（ｒｙ

と言ってみるテスト

ｗがついてたらvipperかよｗｗｗ今時ｗ

豆腐うまかったヨ
ネギとさ、生姜とさ、ダシとり用のサバ・ムロアジ・イワシ・ニボシ混合ブシどっさり
そしてニンニキ醤油
濃くてウメェ

目玉焼きごはんに、ニンニク醤油


これだけで幸せになるのに

今までこんな人達と話してたのか
これからもなのか
と思うと萎える

いまごろ気づいちゃったの
だいじょうぶ、そんなニブイあなたも大したこたぁない
ニンニキ醤油を流しにぶちまけて2chやめちゃうか？
バカは黙ってりゃイイのに救いがないね

後に国産にんにくの価格を1ネット298円にした男の発言である

そう
実は俺、八百屋なんだよね











いや、嘘ですけどね

何か、、二年前の自分を見てるようだorz
ネチケットとか藻前とか…死語、久々に見たわけで…



取りあえず、スレを汚すのだけは止めてくれないだろうか…

今日の夕飯に、うすーくｽﾗｲｽしたゆで豚にﾆﾝﾆｷ醤油つけて食ったらｳﾏｰ(´∀｀)
梅ぽん酢と交互に食って幸せ〜

また皮肉のワカラン馬鹿がいたもんだ>781
2年前はマジで使ってたの？キモいねー
よかったね、気付いて使うのやめられて

朝からにんにく醤油噴いた

>>781
偉そうなこと言って自分がスレ汚しかよ…
この誤った方向の正義感と縄張り意識にバカチュプクォリティを見た
煽りと釣りは2chの華よ、煽り煽られ釣り釣られ、自作自演もまた良し、っと
バンバンやりゃいいと思うよ。自分の意見がスレの空気と思ってるバカチュプは死ねばいいさ
ループスレと見紛うほどの日記帳状態より見てて楽しい

今日も楽しく、ニンニク醤油のおいしい日になるといいね、ふふふ

>>782
ゆで豚だがどの部位をどのように茹でるのか詳しくｷﾎﾞﾝ
自分もﾆﾝﾆｷで豚を食いたい

>>785
▼豚肩ロースか豚バラのブロック５００グラムを使用
▼肉にまんべんなく塩をすりこみ３０分くらい放置
▼鍋に肉が隠れるくらいお湯を沸騰させブツギリ葱、叩き潰した生姜、豚肉を投下
▼アクを取りながら中火〜弱火で３０分位茹でる
▼完全にゆで上がる前に火を止めて２０〜３０分蓋をして予熱で蒸す(肉がｼｯﾄﾘするょ
▼一応竹串刺してみて赤い汁が出なければOK
▼お好みの厚さにスライスしてどぞ
※肉が余ったらﾆﾝﾆｷ醤油に漬け込むのもｲｲかも。冷蔵で一週間位もつょ

私の作り方はこんな感じ(´･∀･`)
携帯からだから長文見づらかったらゴメンょ〜

乙。自分もつくろうかなー
うちの焼き豚は人参も入ってるけどね。セロリも入れてた。臭いがさわやかになって食が進むよ



しかし学生一人暮しだから一人で食べるのさびすぃ。
おとなりさんにおすそ分けでもするかな…男がそんなことやったらキモいかw

ああ、キモいだろうな。ご明察。
「そんなことないよー」ってレス期待してたか？だとしたらごめんよオバサン
あ、男だっけか？セロリは良さそうダナｗ
君自身の臭いもさわやかになるとラッキーだ

はいはいエロスエロス

>>789
相手にしないほうがいいよ。
こんな過疎板でしか荒らせないかわいそうな人なんだよ。

そうそう相手しないでいいよ
>790は意識しちゃったみたいだがｗ
イヤミまで言っちゃって過疎板でヒーロー気取り楽しそうｗ
>787君、君の考えに賛同したのに冷たいじゃん
やっぱり「そんなことないよー」って馴れ合えばよかったかｗ
レスがオバハン臭ぇよチキン四流大生ｗｗｗｗ

ﾆﾝﾆｷを梅酒の梅のように楊枝でﾌﾞｽﾌﾞｽと突き刺す手法をやってみた。これで早く染み出るはず。これを塩豚につけて食べる予定。

(≧∇≦)ﾌﾞﾊﾊﾊﾊ ﾁｭﾌﾟﾔﾗﾚﾃﾝｿﾞｰ
(・∀・)bｲｲﾖｲｲﾖｰ

ニンニク醤油に鷹の爪も漬けるがごとき刺激がｲｲﾖｰ
退屈な毎日に飽きたﾁｭﾌﾟが正義に目覚める様がｲｲﾖｰ

馴れ合い日記スレにカンフル剤いやニンニク注射ｷｸｷｸｰ
　　　∧ ∧　ﾊｲ
　　　(*ﾟДﾟ)
　　　ﾉつ0つ=|⊃―;
　〜/　ﾉ
　ι' Ｕ

>>786
�d　これより買物に行ってくる
巨大ｽﾊﾟｰばかりの田舎なんで蒸豚は入手困難!自作しかない
今夜の晩酌が楽しみだ　成功したら居酒屋板で自慢しようと思っている　　　　　　　　　　

>>790
あいよ。ってかこんな板にも荒らしいるんだなぁ
荒らしすらいない靴板ｶﾜｲｿｽ




さて、にんにくは芽を取ってから漬けたほうがいいのかな？いまんとこ取らないで漬けてるんだけど

靴版なんてあるのか・・・帰宅後にでも行ってみるよ

ホントに大学生ならば…
お前の親は、居酒屋板でオナニー自慢するより勉強して、
と思うんじゃね？
ま、親もＤＱＮだろうからワカランがｗ
今から買い物とは生活パターンもオバハンだ
このスレってオバハンの自演臭がするゼ

>795
このスレ1から見たら？しらじらしいねｗｗｗｗ

>>795
私は、青森産ニンニクの一片が大きすぎて半分に切るので
そのときに芽取りしてます。

>>797
反応早いよ(´･ω･`)
こんな時間に2ちゃんに張り付いてるってことは主婦か？



まぁあんまカリカリすんなよ

>796
早く買い物逝ってこいよ(ﾌﾟｹﾞﾗ
それとも自演に忙しいﾃﾞｽｶ

このスレなんだか出てくるネタがループしてっからねぇ
また「芽は取ってから？」だぁ？ネタ切れかって疑問も当然ﾃﾞｼｮ

楽しくなってきたニンニキ醤油
カリカリしてんのは漬けの甘いニンニキだけで十分だぜぃ

>>798
そっかー、安売りしてた和歌山にんにくで作ってたんだが今度芽抜いて青森産で作ってみます。ﾄﾝｸｽ

>>799
レスを返さない事

いつも気にかけてくれてサンキュー>802
実は楽しくなってきたか？
マジ自演じゃねぇのｗｗｗｗ

ｲﾔｯﾎｳ
このスレの伸びがｱﾁｨぜ>803
ドンドンいってクレ

>799主婦ではないよ
女ですらないがこの時間2chができる環境にある
先に言っておくが無職や水商売やフリーターではない
そしてカリカリしてるわけではない
エンジョイｗしてるゼｗｗｗｗ
たぶん>804と一緒でなｗ

貴様もエンジョイしないか？>799

この、流れが止まる時は一気に止まる、という状況は
自演スレの特徴の一つではあるがｗｗｗｗｗ
ま、正義は勝つらしいので、俺はある程度楽しんだら消えるさ…
キモい正義もあったもんだｗ

この間がたまんねぇ醤油

にんにく醤油、１�gのを２本作った。
半年間、時々ﾆｵｲを嗅ぐだけで我慢した。
片方のを使用専用にして料理に使った。ｳﾏｰ
だんだん無くなってきた。
もう１本の熟成専用のを継ぎ足した。濃い！ｳﾏｰ

継ぎ足して残り少なくなったものに醤油とか足してまた熟成期間へ。

以下繰り返し。

てきとーな作り話っぽい醤油

IDが真っ赤だ

>>787
ならあたしと一緒に食べる？ﾜﾗ

ニンニク醤油を生卵ごはんにかけるだけで幸せになれるのに…

あー、それうまそー
でもまだ漬けて一週間足らずだから我慢せねば

おんなじ話題でおんなじ頃にわいてくる似非馴れ合いループ自演醤油

ﾌﾞｯﾀ切りますが…
漬けたニンニクスライスして
オリーブオイル少し多めに入れて熱したフライパンに
1�a角に切ったベーコンとニンニクスライス投入。
香りがでてきたらニンニク醤油投入
焦げない程度にカリカリに焼けたら
そのまんまサラダの上にかける。
ウマ〜でした

切るもなにも自演スレだよニンニク醤油
脳内レシピ乙

>>815
いいなぁ、それ。今度作ってみよっと。

俺も脳内で作ろう馴れ合い醤油

４本目は「昆布醤油」で作った
３週目にしてもう角がとれまろやかなイイにおい

もうネタ切れなんでしょｗ自演醤油
もう脳内で千本くらい作ってるダロｗｗｗｗ

>>820
何処かの業者の自作自演と仰るのですか？？

業者？質問の意図不明醤油

和尚油

>>820
ここを荒らしても食い付き悪くてつまらんぞ？


さぁ今日はにんにく醤油で和風スペアリブだ

汚傷油

>>823
ぼうずの頭でテカってる油を想像してorz

>>826
お許しくだされ・・・

荒らしも自演のニンニク醤油
おへんじありがとん>824醤油

野菜ｲﾊﾟｰｲのトマトスープに隠し味としてニンニク醤油と刻んだニンニクいれたらうまかった。

それは隠れてないし入れなくても旨い脳内隠し味醤油

最近重要なことに気付いた







俺にんにく好きじゃないんだわ

↑ｵﾏｲのﾆﾝﾆｷ嫌いは知っていた　今頃気づいたか

俺も気付いた…








ニンニク醤油は好きだがニンニク醤油スレは嫌いだ

方言の話がきっかけでここまで荒れるなんて。こんなわかりやすい自演荒らし初めて見たよ。

ごめん。関係無いけど俺が謝るから、皆でニンニク剥こうぜ！

ニンニク醤油と胡麻油で豚バラ炒めただけでうまい。これをサニーレタスで漬けニンニクと一緒に包んで食べると最強だよ

アッー！！

>>834
採用
そうか、ごま油合いそうだな

偶然にも冷蔵庫に豚ﾊﾞﾗしかなくて
ニンニク醤油と麺つゆで炒めたのを
酒のｱﾃにしたんだけど
手軽でかなりｳﾏｽ


ぜひお試しを

自作自演にシラを切りとおすなんて。こんなわかりやすい自演スレ初めて見たよｗ

ごめん、関係ない奴が謝ってもしょうがないから、次スレもヨロシク！

想像力のかけらもない脳内レシピがいつもうまい。単独IDレスの人間に「自演」荒らしだってｗ最強だよ

日本語でおｋ

そっか、標準語推奨だったなニンニク醤油ｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

知るかボケ

816 名前：隠し味さん[] 投稿日：2006/06/18(日) 06:51:57 ID:OECJAHoZ
切るもなにも自演スレだよニンニク醤油
脳内レシピ乙

818 名前：隠し味さん[] 投稿日：2006/06/18(日) 08:13:44 ID:OECJAHoZ
俺も脳内で作ろう馴れ合い醤油

820 名前：隠し味さん[] 投稿日：2006/06/18(日) 10:45:28 ID:OECJAHoZ
もうネタ切れなんでしょｗ自演醤油
もう脳内で千本くらい作ってるダロｗｗｗｗ

822 名前：隠し味さん[] 投稿日：2006/06/18(日) 11:10:36 ID:OECJAHoZ
業者？質問の意図不明醤油

825 名前：隠し味さん[] 投稿日：2006/06/18(日) 11:26:41 ID:OECJAHoZ
汚傷油

828 名前：隠し味さん[] 投稿日：2006/06/18(日) 12:41:29 ID:OECJAHoZ
荒らしも自演のニンニク醤油
おへんじありがとん>824醤油

830 名前：隠し味さん[] 投稿日：2006/06/18(日) 15:01:51 ID:OECJAHoZ
それは隠れてないし入れなくても旨い脳内隠し味醤油

833 名前：隠し味さん[] 投稿日：2006/06/18(日) 20:51:45 ID:OECJAHoZ
俺も気付いた…








ニンニク醤油は好きだがニンニク醤油スレは嫌いだ



早朝から晩までずっと粘着荒らしかよ。
気持ち悪い。
死ねばいいのに。

ぜんぶ読んでくれたんだ。ありがとｗ
ちょー気持ちいい。アッー！
生きてるって楽しいな。


ニンニク醤油

お前も荒らしかよ>>841
うざい、お前も死ねばいいよ

842 名前：隠し味さん[] 投稿日：2006/06/19(月) 15:55:02 ID:yFGFEJi2
ぜんぶ読んでくれたんだ。ありがとｗ
ちょー気持ちいい。アッー！
生きてるって楽しいな。


ニンニク醤油

843 名前：隠し味さん[sage] 投稿日：2006/06/19(月) 16:05:44 ID:EXfb5lga
お前も荒らしかよ>>841
うざい、お前も死ねばいいよ

自演気持ち悪い。
もう寒いレス書き込まなくていいから死ねよ。
どうせ生きている価値ないんだし。

え？荒らしに釣られる奴も荒らしってコトじゃねｗ
おーこられたーおこられたーｗｗｗ
自分が絶対正しいと思ってる奴はリアルワールドでどうやっていきてんの？
俺以上に社会では必要とされてないんじゃねｗ
リアルじゃ言えない青い正義感(ただのワガママ)を顔のみえないネット上で振りかざす

アタシが正しいんだー、他の奴はみんなバカだー、ってかｗ
お前が死んだら周りの奴がホッとするだろね
アー気付かれするのがいなくなったって

早朝から荒らし続けるようなニートのお前こそ生きている価値がない。
親も周りも迷惑しているだろうから、速やかに死ねよ。

かわいそうに
気に入らない奴は「ニート」のレッテル張り

ヒマなチュプなのね
俺は寛容だから、アナタは生きててもいいことにする。感謝しろｗｗｗｗ

レッテル張りはお前の得意技だろう。
もういいから死ねよ。
誰も悲しまないから。

相手すると粘着してくるのでｽﾙｰしてもらえませんかね。

そうそうｗｗｗ
また怒られちゃってるよキミ

で、得意技かー、カッコよく必殺技とかにしようぜ
相手してくれるお前がいないと悲しいから、お前はイ�`ｗｗｗ
必死に生きるってのは尊いヨーｗｗｗ必死だなｗ俺もなーｗｗｗ


ニンニク醤油ｗ

>>849てめえがスルーしろ糞が

キミとボクはジエンらしいよ>851
レッテル張りチュプによるとｗｗｗ



ニンニク醤油ｗｗｗ

サッカーが絶望的過ぎて荒らしなんか気にならないぜ



さて先日作った2�`のスペアリブにもう既に秋田んだがどうしょう
トマトソースにからめようかとおもったがにんにく醤油には合わなすぎ

>>853
大根おろしなどいかがですかね。

そうさ、ヘナギのシュートに比べりゃ
このスレの馴れ合い風自演のほうがマシってもんよ
さすが脳内だと量もハンパネェｗｗｗ2�`かよこの愛しいピザデプがｗｗｗ
しかもニンニク醤油あわねぇってｗｗ最高だぜ

ある脳内料理人>829曰く
>野菜ｲﾊﾟｰｲのトマトスープに隠し味としてニンニク醤油と刻んだニンニクいれたらうまかった。
スペアリブのニンニク醤油が隠し味になっちゃうほどのトマトソースで煮ればいいんじゃね？
脳内ならどんなコトだって可能サ。想像力は鳥のように自由の空へ羽ばたくｗ

>>854
それいただきますた。ちょっと味薄めてから大根おろしぶっかけるわ


>>855
ｻﾝｸｽツンデレ野郎。大量に作って冷凍しといたんだよ
濃いめに作っちゃったから薄めてからトマトぶっこんで二回目にやってみるわ

>>856
大根おろしからの水気をあまり切らないようにすると
大根おろしの水気で味が薄まっていいかもしれないですよ。

濃い目に煮たのなら、骨をはずして小さめに切って
炊き込みご飯や茶漬けなども出来そうですね。
ねぎをのせたらおいしそう。

スペアリブだからって塊のまま考えず
骨からはずしてバラして何かに利用したっていいだろう？
それこそピザｗでもよかろうし月並みにチャーハンでもいいし
しょっぱいのは良くないかもしれんが骨はわんこにくれてやればいい
1〜2�aくらいの角切りにして大根おろしぶっかけりゃ味を調整せずとも
いや、汁もあったほうがいいくらいで酒のつまみになるはずだ。
俺の脳内では完璧だから大丈夫だ。ピザでも食ってろデブが。

かぶっちまったぞこのコデブ>857め

>>856ｳｾﾞｪ死ね糞が

オッス、オラなんか楽しくなってきたゾｗｗｗ
おはようからおやすみまでオマエらの自演と馴れ合いを見つめているゾｗｗｗ




















>860がイイｗｗｗｗｗｗｗｗｗ殺伐と逝こうゼｗｗｗｗｗ

笑える
ID:yFGFEJiはｹｺｰｳ　ｶﾜｲｲ　ｺﾔーﾂは女
ｺｲーﾂの始まりは方言肯定派で 醤油もｽｷらしいし
ほどほど料理もするらしい

死ね糞ネカマどもが

自分は方言で書こうが標準語で書こうがいいと思うが、
突然こんなに荒れるなんて、よっぽど悔しかったのかな…

馴れ合えとは言わないが、スレタイにあった話しようぜ

だから俺はニンニク醤油の使い道を書き続ける訳だが、それは自演って言わないだろ(笑
冷や奴にかける…
生姜とはあわなかった。


シューマイにかける

これは普通にうまいぞ時間のある時はシューマイを手作りしてみよう。もちろん漬けﾆﾝﾆｷいれて

あえて餃子を作る

今日餃子だった

ニンニク醤油じゃなくて普通の醤油に生ニンニク刻んで入れて食ったよ
考えてみたらニンニク醤油に生ニンニク入れても良かったかもな

ちびってんじゃねーよヘタレ>>864

お刺身と相性いいね
まあ何にでも合うけど
自分はレモン入れてポン酢風にするのが好きだ

剥いたニンニクの真空パックが
ハナマサで400円ぐらいで売られていて萎え。

ニンニク醤油はニンニクを剥く手間が楽しい。寝かせて待つ時間が楽しい。
たとえ味が同じでもいい。
この時間、ニンニク醤油スレを覗くと腹が減ってかなわんよ…

海苔ににんにく醤油つけるだけでいいおつまみになる。
夜お腹すいたときもついついつけてパリパリ。

何にでも合うならイチゴにでもかけて食っとけサルが

>>871
確かに海苔と合う(･∀･)
オモチにニンニク醤油塗って焼いて、海苔で巻いて磯辺餅もうまいぉ

イイねそれ、さすが
脳内でモチ焼けば先に醤油塗っても焦げなくて便利

>>873

おおそれはうまそうだ(*´∀`)今年の冬はつきたてのお餅ににんにく醤油だ♪

つくまえの蒸かしたもち米ににんにく醤油かけても美味そうだ

中国産ニンニクと青森産って味の違いはどうですか？
値段が５倍以上違うので迷う。
中国産は危険っていうけれど、まぁそこはおいといて。

椎茸入れている人って、干し椎茸をそのまま入れるんでしょうか？

そうか、じゃ次あたりはもち米炊く前に入れておこわにでもするってか
もういっそ田んぼにニンニク醤油かければいいんじゃね？

想像力のカケラもない脳内料理レス
↓
「いいね」「わたしも」
馴れ合い自演タイム
↓
材料のニンニクについて
個人の想像力の限界を感じる
毎度の同じ感想と同じ質疑応答タイム
↓
脳内で作ったニンニク醤油レポ
「○年△ヶ月」「はじめて作りました」
時空を超える脳内ニンニク醤油
↓
「俺も作る」「〜じゃだめですか」
馴れ合い自演タイム
↓
醤油の入れ物品評会
出品されるものはいつも同じ
↓
以上が順不同るぅぷ

3食昼寝付の想像力が欠如したチュプばかりじゃ
話題の幅が広がらんわなｗｗｗｗｗｗ

カキコまえにリロードしたら>877が入ってた
またかオマエｗｗｗｗ
少ねぇ脳みそで考えるかログ見ろよｗｗｗｗｗｗ

06/20(火) 13:30:33 ID:inbbNnbN

なーんだID:p6KkRHV3
無邪気な質問者を装って出てきたが慣れてんじゃん

語るに落ちる自作自演バカチュプｗｗｗｗｗｗｗ
あーあやっちゃったｗｗｗ

>>877
そのまま入れてるよ
大きいのは半分に切って入れてる

ｲｲﾖｲｲﾖｰ
脳内なら硬い干しシイタケもスパッと切れるよー

869 名前：隠し味さん 投稿日：2006/06/20(火) 00:11:42 ID:p6KkRHV3
剥いたニンニクの真空パックが
ハナマサで400円ぐらいで売られていて萎え。

877 名前：隠し味さん 投稿日：2006/06/20(火) 13:27:18 ID:p6KkRHV3
中国産ニンニクと青森産って味の違いはどうですか？
値段が５倍以上違うので迷う。
中国産は危険っていうけれど、まぁそこはおいといて。

879 名前：隠し味さん 投稿日：2006/06/20(火) 13:39:59 ID:p6KkRHV3
06/20(火) 13:30:33 ID:inbbNnbN


ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ
ハナマサで買い物してるチュプがナニをいまさら「中国産は？」って
迷わずニンニクもシイタケも中国産買っとけｗｗｗｗｗ
チュプのニンニク購買基準　味＞危険性ｗｗｗダンナに保険かけとけｗｗｗ
ホントに考えても干しシイタケどうしてイイかわからんやつの料理なぞ
ニンニクの質で左右されたりはせん(俺は脳内海原雄山ｗ)

自演も必死になりすぎるとシッポがぴょろりろりん

高血圧なんでダシで薄めてるんだけど
薄めたまま置いておくと、普通の醤油より早く風味が落ちてる気がする（なぜ？）
毎回ダシで薄めることにしたよ。ダシ醤油に入れたら塩分少なくて腐りそう
だったにんにきも投入。


スレとは関係ないけど、ついでに婆ちゃんの使ってるダシ醤油入れの中身
覗いたらプラスチック面に斑点がいっぱいできてた（ガクブル）
下手に触ったら切れるのでほっとくが、あれ使ってて平気なのか………？
おそるべし明治生まれ………

図星で止まる自演醤油

>>884
どんな斑点かわからんが、醤油の成分が結晶化したものじゃない？

カビじゃないの。。。。

醤油150立方cmが入っていて、液面の表面積が30平方cmの醤油入れがあるとする。
醤油5立方cmあたり空気に触れる面積は1平方cm

一方、同じ入れ物に醤油75ダシ75の計150立方cm、液面は同じ30平方cmであれば、
同じ醤油5立方cmあたり空気に触れる面積は2平方cm

極端な例ではあるが、醤油の風味が揮発によって損なわれるとすれば
醤油を薄めれば、醤油そのものが空気に触れる面積が増加することは
避けるべきであり、使用直前にダシで醤油を割る方法は理にかなっている。
また、腐敗を避けるためにも良い方策であると考えられる。

ちなみにプラスチック面にできる斑点は、白ならﾁﾝｶｽ、褐色ならｳｿｺの
拭き残しである。

酸化が原因ならワインみたいにオリーブオイルたらしてみるとか。だめそうだけど



てかこまめにレスしてる荒らしを装ったツンデレに萌え

ｸﾞｸﾞれｶｽ
自演荒らし>>887ｶｴﾚ

確かにググれ自演カス野郎ども

しょうゆＱ＆Ａ集【ヤマサ醤油】
http://www.yamasa.com/soudan/qa_2.html
Q2参照

富士甚醤油　醤油Q&A
http://www.fujijin.co.jp/shoyu/situmon.htm
下から２コ目、３コ目のQ&A参照


そしてオマイもバァチャンもイ�`
そしてID:p6KkRHV3はカエレｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

オッス、オラ今日も楽しくなってきたゾｗｗｗ

プロファイリングもされつつあるらしいしｗｗｗ
ま、気が向いたら俺のスペックでもチロりんと漏らしていくか
興味ねぇ？お前らの気持ちとか関係ねぇよ。
空気？なぜか読めねぇ




　　　　　 (　 )　ｼﾞﾌﾞﾝｦ
　　　　　 (　 )
　　　　　　| |　　　　　　　　+。
　　　　　　　　* ヽ('A`)ﾉ　*ﾟ
　　　　　　　+ﾟ　　 (　 )　　　ﾄｷﾊﾅﾂ!!!
　　　　　　　　　　 ﾉω|
　　　　　　　　　　　　　　　　 ＿[警]
　　　　　　　　　　　　　　　　　　(　 ) ('A`)
　　　　　　　　　　　　　　　　　　(　 )Ｖノ ）　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　 | |　　| |

なんで空気に触れる面積は倍になるの？

小学校で算数勉強してから出直して来いﾌﾟｹﾞﾗ

っつっても想像力不足のチュプに合わせるとこうか？

でかい桶を想像して絵を描くと・・・

　　　　　液面(醤油の上っ面)の面積1�u
│　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　.│
│~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~│
│　　　　　　　　　醤油100リットル 　　　　　　　│
└──────────────────┘


　　　　液面(ダシ醤油の上っ面)の面積1�u
│　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　.│
│~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~│
│　　　　　　　醤油50・ダシ50リットル　　 　　　│
└──────────────────┘

液面の表面積いっしょじゃーん？ってコトか？

気になってたんだがチュプってなに？響きが卑猥だが


ﾁｭﾌﾟ

ﾁｭﾌﾟ

オマエの様に厨なクサレ主婦のコトだ
貴様のクソが詰まった頭でわかるようにいうと

ヤリたいさかりの男(空気)100人
♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂
♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂
♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂
♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂
♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂
　　　　　　　　　　　　　ｖｓ
♀♀♀♀♀♀♀♀♀♀♀♀♀♀♀♀♀♀♀♀
♀♀♀♀♀♀♀♀♀♀♀♀♀♀♀♀♀♀♀♀
♀♀♀♀♀♀♀♀♀♀♀♀♀♀♀♀♀♀♀♀
♀♀♀♀♀♀♀♀♀♀♀♀♀♀♀♀♀♀♀♀
♀♀♀♀♀♀♀♀♀♀♀♀♀♀♀♀♀♀♀♀
誰でもいいから犯してほしい女(醤油)100人

って仲良く♂♀1対1の状況が・・・

先っちょ汁がもう出てる男(空気)100人
♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂
♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂
♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂
♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂
♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂
　　　　　　　　　　　　　ｖｓ
♀♀♀♀♀♀♀♀♀♀蛙蛙蛙蛙蛙蛙蛙蛙蛙蛙
♀♀♀♀♀♀♀♀♀♀蛙蛙蛙蛙蛙蛙蛙蛙蛙蛙
♀♀♀♀♀♀♀♀♀♀蛙蛙蛙蛙蛙蛙蛙蛙蛙蛙
♀♀♀♀♀♀♀♀♀♀蛙蛙蛙蛙蛙蛙蛙蛙蛙蛙
♀♀♀♀♀♀♀♀♀♀蛙蛙蛙蛙蛙蛙蛙蛙蛙蛙
液が床まで垂れちゃってる女(醤油)50人
そのへんのかえるちゃん(ダシ)50匹

になって♀は前から後ろから2人の♂にヤラれるってワケだ。

液面の醤油はその場にじっとしているのではなく液中に拡散する。
止まっているように見えて動いている。
思考停止したお前らの脳みそとは違うんじゃボケ。このクソ共が

それじゃあ俺は今夜4対4の合コンに出るためにかえるちゃん

お前らﾏﾝｶｽどもに合わせた騎乗位、いや机上の話だ
これでわかんなきゃ小学校からやりなおせ
高血圧で脳内出血するがいいｗｗｗｗ

みんなレスありがとう
こんな感じだよ
http://i-bbs.sijex.net/imageDisp.jsp?id=ups2&file=1150796472979o.png
こりゃカビだなどう見ても………

スレ違い

>>896�d
すげーよくわかったよ（自分のﾁｭﾌﾟかげんも良くわかーた）
>>894だとｵﾓﾃﾀよ　ｵﾏｲ頭いいな
醤油＋ﾀﾞｼは直前にお毛だ!記念にage

>>898
気持ち悪いね。

おまえがな

今日にんにく醤油作った
ただ、にんにくを茹ですぎた気もするけど…


一週間ほど様子見しまつ

>>786
ﾚｼﾋﾟ通りに蒸豚ﾂｸﾀらﾌﾞﾗﾎﾞｰだたーよ
バラとモモ（安かったんで）でやたーんだが
モモもｻﾊﾟｰﾘしていて馬かたーよ　ﾚﾊﾟﾄﾘ増加に感謝

明日は残りを軽く焼いてﾆﾝﾆｷ醤油をﾎﾟﾁ〜とたらし
白髪ネギで頂く予定←脳内じゃないよ 明日の現実

荒らしは一人だけなのか…
なんか寂しいよな。
VIPやガ板じゃなく相手にされず、よりによってこんな調味料板という辺境の地で…


目玉焼きごはんにニンニク醤油かけるだけで幸せになれるのにな

Ｂグルから追い出され
料理板からはじき出された
クソ自演厨の集まる僻地か

荒れてんのかと思ったら
なかなか勉強になったｗ

一般人は小学校で習うんだよボケ

フジサワの乾燥スライスにんにく＆干し椎茸を買ってきて、
ペットボトルの大蒜醤油にどどっと投入しますた。

叙々苑のニンニク醤油漬けって食った後に匂わないけどなんでだ？

臭わないのは既に貴様がﾏｿｶｽ臭ぇからだこのｸｻﾚﾏｿｺ
一晩見ねぇうちに見事に馴れ合いやがってオマエラどぉしようもねぇな
合コンも見事にチュプ候補ばっかだったゼ
クソアマども集合場所間違えて2時間遅れのスタートだ。(＃ﾟДﾟ)ぷんぷん

まぁいい…

ところで俺は昨日、このスレで加齢臭ただようID:p6KkRHV3を観察していた
>869、>877、>879と抽出し>883のレスを返したのだが…

909 名前：隠し味さん 投稿日：2006/06/20(火) 23:58:12 ID:p6KkRHV
フジサワの乾燥スライスにんにく＆干し椎茸を買ってきて、
ペットボトルの大蒜醤油にどどっと投入しますた。

何だコレは貴様？アフォか？エ○ヒニ○か？フジサワって何だ？2chでは有名なのか？
ここはローカルスレか？よく方言バカに出来たな？
で、何だ？干しシイタケの扱いもワカラン奴がスライスシイタケ投入しますた、だぁ？
最初から考えろやこのスソワキガがぁ！！！
だいたいペットボトルに入んのか？取り出せんのか？オマエはイケメンマジシャンのセロか？

が、こういったレスがこのスレの代表的なサンプルである。
どういった意図で乾燥スライスニンニク、スライスシイタケが投入されるのか？
短時間で作るため？より濃い風味のため？狭いペットボトルの口から入れるため？
椎茸の旨み･風味を加えるため？価格を抑えるため？
んなこたぁまるっとお見通しだ。もう出尽くしてる。この想像力ゼロ集団が。ﾚﾃﾞｨｺﾐでﾌｫﾅﾆｰでもしてろｶｽ。
漬けた乾燥スライスニンニクやシイタケがどうなるかってのがほとんど出てこないのは
このスレが少人数の自演によって維持されていて、ニンニクが脳内醤油で漬け込まれているからか？

こんなレスが繰り返されるんじゃ小学生の日記や連絡帳と変わらん。このスレは惰性で
続くだけで成長はしない。まぁカキコしてるお前らの成長が止まってるからしかたねぇ。更年期ババァが。

どうせ全部読むんだろ？長文乙、(＃ﾟДﾟ)ぷんぷんまで読んだとかいうレスはいらねぇ。
仕事が空いて気が向いたらまた何か書こう。誰もいなさそうだがNGID指定するなら今のうちだｗｗｗｗｗｗ

にんにき豚丼にマヨかけたらもう最高。

ニンニク醤油を作るとき、醤油以外の酒や味醂などの調味料を入れて作ると、
味がまろやかになるってあるよね。
でも、ニンニク醤油を作るときではなく、醤油だけで作ったニンニク醤油を使うときに、
酒や味醂を合わせるのとでは、味はやっぱり違うのだろうか？

ﾓﾚの脳内理解
「ﾌｼﾞｻﾜってのはﾌｼﾞｻﾜってﾌﾞﾗﾝﾄﾞのﾆﾝﾆｷｽﾗｲｽと干しｼｲﾀｹ（これもｽﾗｲｽ）で
ペットボトルってのはペットボトル素材の味付け海苔のビンだから
なんでもﾄﾞﾊﾞﾄﾞﾊﾞっと入っちゃう」と読んだが違うのか?
まぁどうでもいいけど
ところでｽﾗｲｽﾆﾝﾆｷは時間経過とともにどうなるんだろう?

それと　ｱﾗｼのにーさん江戸っ子べんはｽｷだけど（。）はｲﾔ

スーパーの名前か、そのスライスもののメーカーかどちらかだろうとは読み取って
ググってみてからの発言だ。
海苔のビンってのはドコから読み取れるのだ？超能力でもなきゃ自演じゃね？
レオンかオマエは？一人で時空を捉えてろ。
「海苔のビン」をワザワザ「ペットボトル」と表現する人間は日常の意思疎通に苦労すると思うが。
それこそ理解できんレベルの方言で話されてるのとカワラン。

どうでもよくねぇよゴルァｗｗｗｗｗｗｗｗ

このスレは自分にだけわかることを書きたれる場所ってことか。
じゃあやっぱり日記帳と変わらないじゃん、てことになりませんかねぇ？
日記帳のナニが悪いっていわれりゃ、2chの資源て忘れがちですが有限ですから
なくていいスレは続ける必要ねぇ、ってことかなぁ。ちと弱いけど。
レシピ板のにんにくスレの方が充実してるゼ？ニンニク醤油も内包していて大変よろしいｗ

ついでに言っておくと、このスレをつつき始めたのが方言レスだっただけで、
俺は特に表現上の理由がなきゃ標準語あるいはそれに近い口語が基本だ、と考えている。
気を使ってくれてたねぇｗｗｗｗｗ

うちのﾆﾝﾆｷ醤油は普通に剥いたﾆﾝﾆｷ使ってるから知らんがな(´･ω･`)
ついでにﾐﾘﾝも酒も最初に入れて作ってるから後から合わせた場合の味も知らんがな(´･ω･`)
試してみるがよろし

ｻｰﾓﾝの刺身を軽くあぶって大根おろしとﾆﾝﾆｷ醤油うまかた

>>916
おーうまそう
いろいろ応用が利きそうだな、
マグロ赤身のヅケを今度やってみるわ

>>915
おまいの発言はためになる事あるからコテ付けてくれ

赤身のマグロはニンニク醤油でもよさそうだが
サーモンの炙りは、同じ醤油ならノーマル醤油かポン酢醤油の方が俺は…ま、好みだな

家庭でサーモンを炙って食うようなカンチガイオサレチュプと脳内海原雄山の俺とじゃ
感性が違って当たり前だわな。
ああ見えてサーモンは白身なのさ…俺はアッサリ逝きたかったのさ…

でな、なんで俺がこんな刺激的ステキなレスをしてるかというとだな…
初代スレからこのスレをROMっていたが、ニンニク醤油を作り始めたのは約1年半前だ。
で、ニンニク醤油について疑問が湧いてきたところにこのクソループスレがある話題に
差し掛かった。

>691、>696、>697　･･･
こちらスネーク、チュプを装い侵入に成功したｗｗｗｗｗｗ
>708、>710　･･･
こちらスネーク、ターゲットを捕捉したｗｗｗｗｗｗ

・・・ぬ？ぬぬぬ？こ、こいつら話題を広げることなくループに戻りやがったぁぁぁ！！！
こちらスネーク、性欲をもてあます……じゃねーよｺﾞﾙｧなんだこの停滞スレは
想像力も行動力もなく自分の知ってる範囲の話しかしないチュプだらけだ
だから同じ話の繰り返しになっちゃってるんだと。
じゃもし荒らしが来たらどういう防衛手段を取るだろうか？同じ話ばかりでスルーを
し続けるだろうか？スレ住民の共通の敵が出来ることでより強固なループになるだろうか？

まず、スルーなどこのクサレチュプには出来ないと予想。しょうもないコピペ荒らしなら
NGIDで回避することは構わないだろうが、俺は人格攻撃、レス内容への反論による
荒らしだから無視しづらい。透明あぼーん表示したって、こんな小さなコミュニティに
張り付いてる人間が、自分の知らないところで何を言われているかわからないという
状況になかなか耐えられやしないさ。毎日IDが変わるのもデカイ理由ではあるが。
俺も給湯室でOLに何を言われているやらｶﾞｸﾌﾞﾙだぜ…

ま、意図としちゃ、お前らいっつも一緒のことやってるゼ、年取ると水戸黄門がスキになるのかｗ
スキでもいいが向上心とか、探究心とか、チャレンジスピリットだしてみろゴルァ(＃ﾟДﾟ)
っていう俺としちゃ初のココロミだったわけだ。
どうだ、不快だったかｗｗｗｗしらねｪよお前らの気持ちとか空気とかｗｗｗいいじゃないか2chだものｗｗｗ

ちぅことでこのへんでまたスネークにもどろうかなと。ならばコテはイランなｗｗ
で、漬けニンニクはどう利用するんだ？ループでまんまポリポリに戻るなよｗｗｗｗ

ｺﾃｷｬﾗは違うのか　残念
ｿﾂｸﾘな有能ｱﾗｼにーさんにずず〜っと下のｶﾃで遭遇したことがあり
ｼﾂｺｲつっこみに期待してた
で、ﾆﾝﾆｷ使用方法?

粒まま→ﾎﾞﾘﾎﾞﾘwww　揚げ
スライス→パスタ　漬物
みじん切り→餃子　ハンバーグ
下ろして→ﾀﾚ類　ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ類　鰹のﾀﾀｷに添える
その他→カレー　スープ　煮物などそれぞれ合わせてカットし投入

ｱﾊﾊ　ぜんぜん使えないのばっかしだorz
いっそのこと干してみるか　

スライスしてパスタにってのは試してみたんだが
ペペロンチーノの要領でゆっくり油で熱を通していたら何か様子が違う
色が茶色いのもあって加減がわかりづらいのもあるが
食感が今一つ
もちと具体的に使い道をば…

え、IDが違う？
一行荒らしクンも俺ことスネークだｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
いいじゃないか2chだものｗｗｗｗｗ
いやいや昨日も8時開始のはずの合コンが10時になったもんでついｗｗｗｗｗ
で朝4時半までｗいいじゃな(ry

>>914
味付け海苔のビンって、チョーヤ梅酒ビンよりよさそうだね。
http://www.ozeki-nori.co.jp/cart/p4.html

ガラスで出来た海苔のビンならいざしらず
ペットボトルのような樹脂素材の海苔の入れ物に液体を満たすと
パンパン(中膨らみ)になって持つときグラグラ揺れるような不安定な状態になるよ
俺の脳内ではｗ
ガラスの奴は実家で梅酒の漬け込みに使ってるが

時空を超えた自演レスおつかれさまですｗｗｗｗ

すっげー粘着だなｗ
引くに引けなくなったって感じか

イイね、そういう煽りは請けるよ
時空を超える奴は相手にとって不足ねぇｗｗｗｗ
さてミッションは何だ？

追記
とりあえず携帯からのＩＤさらしとく
もう寝るからまた今度ね。
木曜の昼は会社のＰＣでお相手出来る
金曜は有給とったしゆっくり携帯でお返事する
俺にねっとりマークしてくれてありがとん
身の程知らずバカはキライじゃないよ、女なら
自演も節度を持って計画的にね、イイ子だからｗｗｗｗ

青森産規格外不揃いニンニク（３個１５０円×２ネット）と
丸大豆醤油で漬けてたニンニク醤油、
漬けて一週間くらいで醤油についたニンニクの香りが薄れ始めてこんなもんかと思ってたら、
一ヶ月経って味見してみたら、一気にニンニク風味が増していた。
本格的に浸かり始めてエキスが出てきたのかな？

にんにく本体は刻んで野菜炒め、最後に醤油のほうを回しかけてｳﾏｰ

最初は醤油に溶け出していたニンニキ成分が
ある期間の後、醤油に溶け切れなくなって外に出て来てしまう
ということではないか？
と仮定すれば、そのニオイの出始めが使ってＯＫのサインと受け取れる
もちろん俺はそんな難しいコト考えずにじゃばばと使ってるがｗ
貴様もじゃんじゃん使うがいいわ

こんな理知的な私でもペットボトルと言われて海苔のビンは出てこねえｗｗｗｗ
粘着？ボケ老人が赤信号渡ろうとしたら何度でも止めるさ
このスレ、おんなじ話が繰り返されるから、老人ホームの
レクリエーションに使われてるのかとｗ
若年性痴呆って、タイヘンですねぇｗｗｗｗ

にんにく醤油を作って3週間くらいだけど、にんにくがｲｲ感じの色になってたから食べてみた。
まずはそのまま〜
ﾐﾘﾝと酒を少し多目に入れてﾀﾞｼ醤油を使ったからあんまｼｮﾊﾟくない。意外とまろやかや〜ん。
んで超みじん切りにしてﾏｰｶﾞﾘﾝと混ぜ混ぜしてみた。
ｶﾞｰﾘｯｸﾊﾞﾀｰもどきみたいな感じね。
茹でｼﾞｬｶﾞにのっけて食ったらうまかた(´･∀･`)

ガーリックバターは盲点だったな

ニンニクと醤油とバターって合うもんね

！！！
>929
目からウロコが…よさげだなソレ、明日の昼にでもバターで試す
フランスパンに塗って食おうかと考えている。なんせ有給だからな…
早朝W杯ブラジル戦を観るためのなー

あ、スネークはＰＣタイムに入っておりますです…

クリームチーズだと…ちょいニンニキ負けちゃうかな？
にんにく＆ハーブ入りの「ブルザン」みたいに、チーズには
フレッシュなニンニク臭の方がよいかもしれぬ…脳内調理の結果

ところでお前ら老人どもが忘れんうちに聞き直しとくと、
漬けた乾燥スライスニンニクはどうなってしまうのだろうか？
俺の脳内ではふやけて粉々になって醤油がにごるようなイメージがあり
いまだに試す気になれん。
おじいちゃん、おばあちゃん、経験レポをくれませんか？

にんにくとﾁｰｽﾞの組み合わせｲｲね
ﾊｰﾌﾞのかわりにｼｿ入れてみたらどうか
全部ﾍﾟｰｽﾄ状にして春巻の皮に細長くｸﾙｸﾙ巻いて揚げたらｳﾏｿ
てか自分酒飲みだからﾂﾏﾐ系に行き着いてしまふ…(´-ω-｀)
てか、もはやこれは普通のにんにく使ってもｳﾏ(ry

ってか細かく切って入れたら早くね？

んぁ？
>929に
>んで超みじん切りにしてﾏｰｶﾞﾘﾝと混ぜ混ぜしてみた。
って書いてあるように見えるのだが、>933の文では主語が不明なので
違うものを指してるのかもしれませんね。死ねボケが。

昨夜オレを煽ってきたペットボトラーｗは今頃どうしているだろうか…
粘着？オレの果てしない愛撫を子宮で感じてクレ

ちなみにオレのペットボトル？ｗｗｗはこんな感じ
100yenショップで買ったドレッシング容器だ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 |￣＼
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 |　　　|
　　　　　　　　　　　　　透明可動フタつき→　|　　　|
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 |　　　|
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 |　　　|
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 |　　　|
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 |　　　|
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 |　　　|
　　　　　　　　　　　ニンニキの出し入れが　 |　　　|
　　　　　　　　　　　　　　可能な大きな口　　 |　　　|
　　　　↓注ぎ口　　　　　　　　　　↓　　　　　|　　　|
　　　　＿＿　　　　　　　　　 |← 3cm程 →|　|　　　|
＿　　 ＼　 ＼　　　　　　　　　　　　　　　　　　|＿／
↑　　|￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣|ﾟ　←取り外し可能なフタ
　　　 T￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣.T
6　 　 |.~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~.|￣￣|
cm　 |　　　　　　　　　醤油.　　　　　　　　　 |　　　|
程　　.| 　人　　　　人　　 　 人　　　　人　　.|　 　｜　←半透明の樹脂容器
?　 　 | (・∀・)人(・∀・)人(・∀・)人(・∀・) .|＿_／
　　　 .| 　人(・∀・)人 ﾆﾝﾆｷ人(・∀・).人 　 |
↓　　.| (・∀・)　 (・∀・)　 (・∀・)　 (・∀・)　|
￣　　 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　 |←　　　　　　 10cm程?　　　　　　　→|

可動フタのおかげで、ガスがたまってパンパンになることもない
保存は冷蔵庫、にんにくの出し入れはキレイな箸で
ちっさいが独り者なのでこんぐらいが適量だろー

スレの話題の流れ？俺はそんなもん知らん

↑きんも☆

なぁ、なかなか楽しいダロ？生きてるって感じ？

あ、みなさーん、今日は俺じゃねぇっすよ。
証明できないから俺ってことにしてもイイけど。
どうせ自演スレで人も少ないシナ。

が、レスは読んで理解して頂ける内容を心がけてまぁす
(まぁ内容の良し悪しはあるがなｗｗｗｗ)












ペットボトルｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
引くに引けないのはオマエだろうがニンニク醤油ｗｗｗｗｗ
レス返す奴も荒らし？いいじゃん2chだものｗｗｗｗ

ペットボトルやろうってわたしのことですか?
最初のみょうちくりんな香具師はオトボケかましてるようですね

んで、そいつの脳内ﾆﾝﾆｷ醤油ペットボトルを
味付け海苔ペットボトルと好意的に読みにーさんに
火を付けたのはわたしですが　にーさんの自演にｶﾞﾂｶﾘしてもうｽﾙｰｽﾙｰっす
味付け海苔のﾊｲﾊﾟｰはわたしじゃないので言いがかりはよして下さいね

にーさんの時空を超えた第二人格ｱﾗｼﾚｽに
むかっ腹なのでもう呼び出さないでね

まっ今夜は私もﾆﾝﾆｷﾊﾞﾀとおじゃがで幸せｲﾊﾟｰｲでもう寝るんだけどｻ
にーさんもとっとと寝ーや

ここに何人いて、誰が誰にキレてるのかさっぱり流れが読めないのは俺だけなのか

バター&ニンニク醤油旨かったよ

スライスしたニンニクは、ふにゃふにゃになりますよ
始めから微塵切りにすれば…って話は、ループしてるです…

自分は丸ごといれる派

そんな読みづらい方言レスで自演ごまかさなくてもｗｗｗｗｗ
前とレスの仕方随分変えてますね
呼ぶも呼ばないも、ここ2chだぜ？参加はほぼ個人の自由だ
俺にがっかりした、呼ばないで、なんて責任転嫁がおじょうずｗｗｗｗ
自分の判断でそのくだらねーレスしたんだろ？
自演厨、後がなくなり、責任転嫁っとｗ

ﾆﾝﾆｷ醤油の取り持つ縁ですね。
二人がいちゃいちゃしてるだけにしか見えないっす
おしあわせになぁれ

ありがとん>940
病めるときも健やかなるときも…
ま、これで責め続けられるのもタイヘンだわな
これをリアルワールドでやり続けるのが
謝罪と賠償でお馴染みのアノ国ｗｗｗｗ
コリァまた問題アリの話題ってコトでな…

あ、昨夜カキコしたがID違うのは、今は携帯もーどってコトな
どっちの料理ショーみながらおでん喰ってる
ニンニキ醤油とはちょっとはなれてるが…この「魚河岸あげ(紀文)」がやべェ
これニンニキ醤油でイケるかも
知ってる？

日本酒＋ミリンを追加で入れるときはそのまま？
それとも一回煮切った方がいい？

1.5�gのガラス瓶で作ったが足りるかな・・・

みんなストックはどれくらいある？

過疎板の調味料板の中で、ここは比較的人気のスレだと思うよ。
てか、他にまともなスレも少ないし。
化調系のスレもすげえ荒れているし。

>>942
確かこのｽﾚのどっかに酒ﾐﾘﾝの追加の仕方があった気がするぉ
探してみるとｲｲ

ｵｲﾗはｺｰﾋｰの瓶(500ml位)で作ってる(´･ω･`)
まだ作ったばかりだから今のところは追加ﾎﾞﾄﾙの予定無し

>>944
サンクス！

俺は長期保存用に一ﾘｯﾄﾙの瓶ひとつ。
普段使い用に五百のペットボトル一つ。
だね。
朝っぱらから豚コマと玉葱炒めてニンニキ醤油と酒ぶっかけて少し煮詰めて今から食うトコロだよ。
いい匂いだ。

ご飯にのっけて食ったら、吉野家の豚丼の31倍ｳﾏｰ
だった。

妻子出て行ってからちょうど二ヵ月の朝だ。

>>947
最近、同じような作り方した豚丼彼に食べさせたら、「吉野家のよりうまいじゃん！」って
感想が返ってきたばかりだ。。。

家族に食べさせてあげられるといいね。きっと喜ぶよ。･ﾟ･(つД｀)･ﾟ･ ｶﾞﾝｶﾞﾚ

>>947
ｽﾞｯｼﾘくるのはこれからだ!ｶﾞﾝｶﾞﾚ

これからﾆﾝﾆｷ蒸してそんで卵黄に混ぜてみるわ
結果は明日報告汁予定

950

出てった嫁さんにぜひ食わしてやれ
きっと涙するよ












ニンニク醤油使った位でうまさが31倍になんなら
ビジネスになるっちゅーねん この甲斐性無しが
そんなヌルイことゆぅとるからアカンねや

とな

にんにく卵黄
・ﾆﾝﾆｷ４〜５粒を蒸す（雪平に湯を沸かし茶碗に入れただけ）
・ﾎｸﾎｸのﾆﾝﾆｷになる予定だったがならないので10分程度でやめる
・つぶす予定だったがつぶれないからみじん切りに
・卵黄1個と混ぜてみる
・ｷｼｮｲからﾁﾝ汁
・こんもりしているからﾊﾞﾗしてく
・なんとﾆﾝﾆｷそぼろができた
・味が濃いんでｺﾞﾊﾝにかけてみる
・むぅむぅ　まぁまぁかな　お口はかなり臭い

聞きたいんだけど
醤油、賞味期限あるじゃん？

一年以上漬けてる人って賞味期限切れたりしたら捨ててるの？
それとも、つぎたしつぎたししてるから気にしないのかな？


最近ニンニク醤油作って、長期保存用も作っとこうと思ったとこだったから、ちょっと気になった

味噌にも賞味期限あるとか言い出しそうだな

>>954
白みそには賞味期限あるよｗ

>>953
醤油自体に殺菌効果があるため風味の劣化が気にならなければ問題無し


賞味期限をぶっとばせ！味見く(39)らいしろ-
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1150891870/l50

俺は賞味期限対策として、ニンニクか醤油継ぎ足す時に、一緒に塩と鷹の爪をかなりの量足してます
まあ、意味あんのかわかんないけど、自己流だし。
気持ちの問題かなｗ
でも一年普通に食べてるから…

>>957
醤油に塩足すのか
全く意味ないな

いや、塩分濃度が濃い方が腐りにくいかと勝手に思ってさ…
みりんと酒いれてるとあんまりしょっぱくないし。
やっぱ意味ないのか…

>>959
みりんと酒入れなければいいのでは？？

というかお前は一つ上のレスも読めないのか？

>>948>>949
ありがとう(T_T)
>>951
まさにそのビジネス（ネットワークビジネス＝マルチ商法）にはまって出ていったわけだが。

FLPのアロエべらビジネスに関わっているやつらなんか、ニンニク醤油に溺れて死んじまえ！
スレ違いすみません…。

>>962　八つ当たり(・Ａ・)ｲｸﾅｲ!　　にんにく醤油がかわいそうだ。。。
そういうのは世の中溢れてるが、わかってる人はまずハマらない。
っつうかそんなんじゃ同じ過ちを繰り返すぞ。
「今度は・・・これなら平気なんだ！前とは違う」とか言って。。。

省みて、誠意見せ、そして最終的には戻れるといいね。
美味しいものは大事な人にも食べさせてあげたくなるもんな。

>962
貴様には選択の自由がある
女房選択の自由♪アハハン♪
女房と畳は新しい方がイイ
ﾆﾝﾆｷ醤油は寝かせた方がイイ

よーく考えよー♪

ｺﾔﾂではなく妻がﾊﾏったんだろ？

俺もそう捉えてレスしとるが
そんな変な嫁っこ取り替えちゃえよと
暗には、そんな嫁でもお前が選んだんだろ、と

後者は深読み、あるいは個人の解釈によるだろうが
前者はご理解頂けるかと考えておりますた…
文盲？それともあの時空を超えたお方？
よーく考えよー♪国語は大事だよー♪
うーう♪うーう♪うううー♪

ところで浸けておいたニンニクを蜂蜜に浸け変えてみようとおも
次スレがあれば、一週間後あたりにでもレポしよう。ご要望があれば
興味はゴザイマスカ？

ない。

椎茸・昆布・鷹の爪はいつ頃取り出せばいいのでしょうか？

元々は乾燥していた状態ですが、にんにく醤油に漬け込んで
一週間もたつと生々しく水分を吸っている状態。
ひょっとしたら腐りだしているのかも。
トッピング的なものは短期間で取り出したほうが良いのかな？

>966
ﾜｰﾌﾟ好きはｵﾒｲだろが
ｵﾏｲのを読む前に投稿したの　でも逆になったの
それで言っとくが ｵﾏｲはｽｸﾞｴ〇やﾋ〇〇、鮮人とか言うんで
ｷﾗｲだったが　今度はなにか女性蔑視か　つかれるわ
とっとと人権版にｶｴﾚ
ついでに言っとくがﾊﾁﾐﾁは成功するぞ　ﾌﾝ

それと誰が次ｽﾚ立てるんだ　たぶん主は居ないﾄﾞ

>>968
椎茸や昆布は一週間漬ければ充分ダシが出たと思うので
取り出すか、コシてしまって大丈夫だと思いますよ
人それぞれでしょうが、自分が昆布醤油作った時は一晩で取り出しちゃいました
参考までに

俺の２５分も後でカキコしやがって、あのクソレスに何分かけたんだ？
俺の出身は、あの部落と鮮人のメッカ鶴橋＠大阪だマイッタか
焼き肉がウメェぜチクショウめ
もちろん俺はｻﾞﾊﾟ…いやジャパニーズだﾞ
焼き肉はﾆﾝﾆｷ醤油だけでもイケルがサムジャンもつけてサンチュで巻くと格別ﾆﾀﾞ

>>970　
ｻﾝｸｽ
だよね・・・いくらなんでも椎茸・昆布・鷹の爪を
ずーっと入れっぱなしはダメだよね。。。。
今から新しいニンニク醤油ビン買ってきて入れ替えます。

鳥もも肉をニンニク醤油に一晩漬け込んだら、もの凄く浸透し、味が濃くなった。
茹でて食べてみたら、うまかったけれど、鳥の風味はふっとんで
ニンニク醤油のパンチが強すぎる味。

ジップロックか何か使って漬け込み液を最小限にし
ﾆﾝﾆｷ醤油と酒とみりんで漬けるがよろし
そして漬け込み液を時々かけながら焼けばイイ感じ
皮には縮み防止にフォークで穴あけor軽く切れ込み
身にも味しみのためのフォーク穴あけしてもよろし

>>963
ありがと、いいヤシだな。
>>964
まぁ前向きにがんがるさ。
スレちがいになるんでまたねﾉｼ

嫁にニンニク醤油ぶっかけてやったよ！

ＤＶで訴えられるよん
ぶっかけはザーメンにしとくがよろし
さっきは「女房と畳は〜」といったが、正直ダンナも新しい方がイイだろ？
稼ぎは少なかったが前戯に小一時間かけてくれたアナタ
記念日には目の覚めるようなプレゼントをくれたアナタ
毎晩愛しあったアナタはどこいったの？
今じゃアタシよりニンニク醤油の方が大事なの？

家庭不和を呼ぶニンニク醤油

ﾆﾝﾆｷ醤油でﾈｯﾄﾜｸﾋﾞｼﾞﾈｽってのはどうよ

>>977
食うのか？

さぁ！ニンニク醤油の時代の終了です！
できるのは、焼きめしか餃子か唐揚げくらい。
低脳お気楽調味料、ニンニク醤油で自演してますか？
醤油とみりんと酒を何度質問がでたかわからないくらい大煮立ち。
冷めたら、皮を抜いたニンニクとペットボトルと呼ばれる海苔の空き瓶にどどどと入れて。
あとはもうこのクソスレ同様無限にループし続けます。
良い色になったニンニクも、かけた時間の割に大して使えないよね〜。
豊かな脳内レシピのお供に是非どうぞー。
※このスレでは以下のことを禁止します。
１）板違いだと自覚すること。
２）ループ、馴れ合い行為。
３）自演厨の想像力からあまりにも逸脱した内容の書き込み。

もうそろそろ次スレの季節だね

オリーブとかピクルスを漬けるガラスの広口瓶を買ってきた。
合羽橋で500円。
最初、麦茶の入れ物で作っていたんだけれど密封できないし
ニンニクの出し入れしにくいし。

>>1のやり方で作った奴のにんにくを食べてみた。
どのぐらい日数経ったかな？3週間ぐらいたったかとおもったけど

かれええええええええええええええええええええええええええええ。

一つ包丁でまんなかからきってみたらまだ全然いろついてなかった。
凄い、一個食っただけなのに全身の血がすでににんにくで犯された気分だ

>以下の事を禁止

>板違いだと自覚すること


板違いを自覚すること禁止しちゃダメじゃね？


ループは防ぎたいよねｗ

ニンニクは一か月は漬けなきゃ。
つけても、ダメな人はダメみたいだよ。
自分は異常なニンニク好きだから、あの辛さも全然平気でボリボリしちゃうけど。

>>979が皮肉たっぷりでﾜﾛｽ
そしてこの期に及んでループする>>981-982に力なく笑う
このスレってこれ以上話題の広がりも深まりもないだろうし
次スレいらねーよ

>>984
オマエが決めるな。

そうそう、そういうムダレスで埋めていこうよｗｗｗ
じゃ、次スレたてよーよ＜オマエが決めるな、ってかｗｗｗ

>>979はﾜﾀｼ>>977に対する嫌味をﾜｻﾞﾜｻﾞ長文でやっただけだ
海苔の空き瓶→1)板違いを自覚すること　だから放置でｵk

ここは　飛ばされてくるﾋﾞﾊﾟｧやら深山やらが多い上に
なぜかage進行だからﾙﾌﾟでいいんだよ
定期的なﾙﾌﾟがﾆﾝﾆｷ利用者を拡大し　使えるﾚｼﾋﾟﾊﾞﾗｲﾃｨが
まつたりと増加するのが理想ｼﾞｬﾏｲｶ
よって次ｽﾚを禿求　後は1000ｹﾞﾁｭ目指して埋めまくれ

日本語でおけ

ｽﾏﾝｽﾏﾝ
感情的になって半角使い杉ました

放置できない言い訳厨の>>987に涙をこらえきれない…
そんなに他所から飛ばされてくるのか？
イケメンマジシャンセロがいると聞いてやってきますたｗとか？

>なぜかage進行だからﾙﾌﾟでいいんだよ
>定期的なﾙﾌﾟがﾆﾝﾆｷ利用者を拡大し　使えるﾚｼﾋﾟﾊﾞﾗｲﾃｨが
>まつたりと増加するのが理想ｼﾞｬﾏｲｶ

なにその風が吹けば桶屋が儲かる幸せ回路は？

2aoOu6f4
別人格のｺｲﾂだったのか　ｶﾞﾂｸﾘ
勝手に泣いとけ

>別人格のｺｲﾂ
って誰？オマエを批判する奴はみんなその人になっちゃうの？
すぐ在日指定する奴と似たような感じｗ
ひょっとしてオマエも2chで見かけるらしい奴の一人だったってことか
残念だねぇ…またまた涙がこぼたれ落ちる…

毎度のﾜｰﾌﾟ乙 泣き虫だな

ワープて意味がわかんないす

時空を越えることらしよ　携帯と仕事PCとプライベートPCを
使い分けてIDを変え、ついでにキャラクターを変えて自演
挙句の果ては電源落としてIDﾁｪﾝｼﾞで新キャラ

創価、わかったよ

いまは2aoOu6f4だけみたいなのにワープなの?

ぷぷぷ

おかしくね？>>995
そこんとこどうなのよ

どんな言い訳するのかな…ぷぷぷ