酒を飲み煙草を吸うバーテン

バーテンダーは客をもてなすのが仕事なのに
客の目の前で酒を飲んだり
煙草を吸ったり。

客が勧めたのならともかく
自分から飲み始めるやつもいて
信じられない

そこ、スナック。

そのバーテンダー 終わってるね。

営業中は飲まないし、煙草も吸わないよ。
舌がクリアでなくなる。その店が最悪なのですよ。

喫煙者はクズだから仕方ない

禁煙しろとは言わないがお客様の前ではねえ…。仕事なめてるね。いいお客様つかないよ。マイナスでしかない。

喫煙するバーテンダーのいるお店なんて行きたくない。
>>4さんみたいな人ばかりだといいけど、実際そうでない所多い・・

>>6
俺の知ってるバーもどきの店は、毎日客以上に酒を飲みながら仕事してるぞ。
そういう奴だから当然向上心無いから、試飲会等に出向いてスキル向上に努めたり
なんかはしない。
客も酒を味わうのが目的じゃなくって、酔うために飲むって連中の溜まり場に
なってるな。
俺が店内騒がしすぎるってクレーム言ったら、「酔ったら騒がしくなるのは当たり前
じゃｺﾞﾗｧ」って答えが間髪入れず返ってきたぞ。
しかも飲酒事故やらかした奴が来ても、運転すると知りながら酒を提供しているし。
ここまでになると、客の前で喫煙＆飲酒くらい可愛いもんだろ？
>>7
行きたくないじゃなくって、行ったらダメなんだって。
そういう客をナメた商売していたら痛い目見るって判らせないとな。

>>6
失礼ですがバーテンダーの方で？
あたなのお店だったら、近ければ行ってみたいな。

ちなみに今日は大阪に飲みに行きまつ。

>>6
>>8＆>>9でつ。
今日は大阪の４店攻めるつもりですが、>>1が言うような客を舐めた店は
一つもありません。
通いなれていても、ドアを開ける瞬間の緊張感があって、入った瞬間に
凛とした空気に出迎えられるお店でつ。

行った店がハズレだっただけ。

ちゃんとした店はそんなことしないよ。

客商売の基本すらわかってない店は終わってる。

>>10
[6]でございます。
偉そうな発言しましたが、バーテンダーではありません。申し訳ない。
親しい知人がバーテンダーでして、お客様のために真面目に仕事をしています。とっても品のある良い店です。

そんな奴をバーテンと呼ぶな
バーテンに失礼だ

単にそこがバーじゃなくて、店員もバーテンダーじゃないんだろうな。

>12
>偉そうな発言しましたが
しごくまっとうな発言だと思うが。
>お客様のために真面目に仕事をしています。とっても品のある良い店です。
真面目にやってる店の客って、おかしなのはあまりいないよな。
だが>>1が言ってる店を支持する奴もいるのは厳然たる事実。
真面目な店からすれば、そういう店と味噌も糞もって見られるのは辛いだろうな。

バーと呼ばれる枠が広すぎるんですかね？何を提供したい店なのか解らないとこもある。ガッカリしちゃうバーもありますよね…

多いね“バー”の看板を掲げた居酒屋紛いの店。
“ダイニングバー”ってのもバーを名乗った(ry

商売上客単価上げたいのもわかるし、
バーを名乗りたい気持ちもわからんでもないけど・・・

>17
>商売上客単価上げたいのもわかるし
店はボランティアじゃないから、売り上げ確保の為には極論言うと単価に
こだわるか数にこだわるかの二者択一になっちゃうよな。
客単価上げたい店の場合は自分に合わなくても、なんとなく許せるに気に
なるけど数にこだわる店はちょっとね。
どんな客でもウェルカムだし、そういう店に限って>>1なんだよな。

飲みながらやってる店知ってるけど、ずーと飲んでるね
量は大した事無いけど
なんだか精神的に辛いらしいね

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客と友達感覚で飲んだりしてるバーテンダーに多いように思う

お客様との距離の取り方を間違えると、一気に品がなくなるね。本当の意味でバーを楽しみたいお客様は離れて行くよ。結果、バー風の飲み屋になってしまうと思う。

たしかに。

客がバーに求める距離感とか温度とかって千差万別で、
それを見極めるのもバーテンダーには必要。

客は客で弁えないといけない諸々があるわけだが。

客を見ればその店のレベルが知れるよね。

今の店がそうです。以前の店はカウンターが少なくお客様と距離があったので会話の勉強しようとカウンターメインの店に転職したのですが…

初日から「タバコ吸ってもいいよ」とマスターに言われました

正直今でもマスターは尊敬出来ない…

タバコ、酒、壁に寄り掛かる、私用で携帯…

かなり品がない…

てかシェイクも安定してないし…

なんか愚痴っぽくなってすいません


来年頭には違うバー探します

頑張って頂きたい！

>>24
立派なバーテンダーになってほしい

いつか>>24の作る酒を飲みたいものだ

>>24
そこで自分を貫く事は出来ないの？そんなに不満なら自分で店開くしかないと思うけど

>>24
尊敬できるお師匠さんの下で学べると良いですね。求人広告で探す前に、沢山のバーに行ってみたらどうですか？バーのスタイルも様々なので…

喫煙者のバーテンは屑

>23
>客を見ればその店のレベルが知れるよね。
本当のバーの使い方を知ってる客が多い店はレベルが高いよね。
店側がそういう客をきちんと育てているの一言に尽きると思う。
>>24
愚痴ってないで早く次の店を探すのが自分の為。
人間って楽したがる性分だから、最初は高い志を持っていてもカスのマスターに
感化されてしまってからでは手遅れ。

極論だろｗ

タバコくらい吸わせろよ。
ガタガタうるせーな。

俺は非喫煙者なので
俺の前でさえ吸わなければ良いよ

勝手にどんどん吸えばｗ
そんな小汚い店は客が減るか、その店にあった客しかこなくなるから。
思う存分吸って、カウンターの中に灰を撒き散らせよｗ

結論はすでに出ていて、>>34が止めを刺した。
よって終了。

バーなんてもんはＴＰＯだろ。
オーセンティックはバーがいい時もあればマスターがタバコ吸って座って肩肘ついてしゃべってるときが
いい時もある。要は使い分け。

調理人の喫煙者はNGでしょ、普通に。
たとえバーであっても。
酒だけならいいけど。

>>63
まったくです。客がTPOで選べばいい。要するにバーを楽しみたいお客様は、ふざけた店を選ばないと思うので、客層でレベルがわかる。お客様の反応は正直に店のカラーが出ると思う。

>>38
誰にレス・・・？

>>36へのレスなら>>38は突っ込みどころ満載

煙草吸ってる傍でボトルの蓋閉めると
中に煙が入って劣化が激しくなるよね

>>38
訳そうか？

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せっかく見てたのにドラえもんのマンガ連貼りで終わりですか？

その前にその糞コテハンやめろ

>>1　そういうのがOKの客だけ来てくれたらそれでいい、ってことだしょ。

ソムリエの資格とるためにフランス語習いに行くバーテンダーって、
なかなか真面目ですか？

それなら言葉より向こうのワイナリー行って舌の勉強するべきなんじゃ、、、

ソムリエを目指すヘビスモは？

専門店の話なので恐縮だが、
バーテンダーはあらゆる酒の知識を持つべきだが専門の分野でなければそれは浅くてもよろしい。
広く浅く知るべきで、専門分野とはスピリッツ類である。
バー本来の存在理由から言うと、食中酒にあたるワイン、またはビールや日本酒もバーで取り扱うアイテムではありません。
よって、勉強しなければならないのが違うと言えば違う。

ワイン、ビール、日本酒が出るのはバーではないらしい。

それ正解です。

ビールの出ないのがバーなの？

ビールは（ワインも）それに合った料理と一緒に楽しむ酒なんですよ。（食中酒）
バーは一品料理を食べる（ツマミは一品料理ではないですよ）設備ではありません。
そもそもレストランに付随していて、食前の腹減らしに立ち寄ったり、
待ち合わせに利用したり。
だからダイニングルームで飲む酒とバーで飲む酒と違うわけですよ。
でもこれは飽くまでも本格的な場合ですよ。
ワインやビールを置いた方が売り上げは確実に上がるし、
まあ、客が食うからってんで鮨屋でも鰻を握って出す店があるでしょう。
鰻は川魚で鮨ネタじゃないですよ。さばき方も包丁さえ違いますからね。
伝統的に専門店でやってる鮨店には絶対鰻はありませんから、そう言う感じです。

駆け出しのﾊﾞｰﾃﾝﾀﾞｰ（♀）です
今はバイトで雇われてます
私が今働いてる店のマスターはかなりのﾍｳﾞｨーでカウンターに客がいるのにずーっとプカプカ。。。
しまいには営業中にも関わらず煙草が切れたからコンビニで買って来いの始末。
ﾊﾞｰﾃﾝのマスターなんてこんなもんかと思ってたがお客さんにはこんなにも不快に感じられていたとは。。
あたしとて今のお店が気に入ってるので店の繁盛を願うばかりですが・・・
やはりさりげなくマスターの喫煙を注意すべきですかね

>>55
ビアカクテルも禁止？

>>56
新規のお客さんには、不快に感じて、二度と来ないって思う人もいると思う
でも既存の常連さんは、そんなマスターでも問題がないから来ているわけで
どっちの割合が多いかによって考えれば良いんじゃないかな
売り上げが落ちてるとかでなければ、現状で全く問題はないとも言えるし

ぶっちゃけ常連といえる常連さんがまだいません。。
今の客足としてはホットペッパーのクーポンを持ってくるお客さんが主です
お店自体もオープンしてから半年しか経ってないからかもしれませんが
現状はお客さんが入らないから私のようなオープニングスタッフでも１ヶ月のシフトが５日とか入れないという悪循環です
ちなみに店はキッチン１人、マスターと週末にバイト１人入れるか入れないかの小さな店です。
スタッフの中で煙草を吸うのはマスターだけです。
あたし個人は煙草が嫌いなのですがバイトという身もあり何も言えずにいます。
客足が少ないのはマスターの喫煙だけではないと思うのですけど、、、

ぶっちゃけ常連といえる常連さんがまだいません。。
今の客足としてはホットペッパーのクーポンを持ってくるお客さんが主です
お店自体もオープンしてから半年しか経ってないからかもしれませんが
現状はお客さんが入らないから私のようなオープニングスタッフでも１ヶ月のシフトが５日とか入れないという悪循環です
ちなみに店はキッチン１人、マスターと週末にバイト１人入れるか入れないかの小さな店です。
スタッフの中で煙草を吸うのはマスターだけです。
あたし個人は煙草が嫌いなのですがバイトという身もあり何も言えずにいます。
客足が少ないのはマスターの喫煙だけではないと思うのですけど、、、

連スレｽﾏｿ(´・ｪ・｀)

>>58>>59
結論から言うと、そのマスターが経営者なのかどうかです。

>>61
雇われマスターです。
２８歳とまだ若いです

>>62
オーナーを含めてミーティングを。
貴方の意向は正しい。が、店のイメージをオーナーがアウトロー的に捉えているなら話にならない。
お店を替わる計画を進めましょう。

http://mixi.jp/view_community.pl?id=2343451
ここのバーのコミュは誰でも入れて、バーや酒やカクテルの事を何でも答えてくれるみたいで
評判がいい。

>>58
それならまずは、マスターの喫煙以外で出来ることを改善していった方が良いかも
マスター喫煙の是非なんて駆け出しのバイトが解決すべき内容じゃないから、
何かの機会に話すことにして、キャンペーン考えるとか手書きのチラシ作るとかすれば？

>>63
mixiはねーだろｗｗｗ
お店を特定するつもりかよｗ

2010年2月でビールの出ない飲み屋がバーを名乗ることは禁止となる。
ttp://www.nosmoke55.jp/data/0707cop2.html

煙草を咥えてカウンターに立つ２８歳？
普通はクビだし、ウチだと面接もしない。
駆け出しもいいとこだ。

>>63
そこ知ってます。

ヤニ臭い手でグラスやアイスを扱わないでほしい。
勿論酒も。

バーテンダーだけじゃないけど、
煙草は吸わないに超したとはないが、吸うか吸わないかよりも吸うのならどう吸うかが問われるものです。

新宿ゴールデン街のマスターは、カウンター内でタバコ吸ってるのが幾らでも居る。

『バー』じゃないでしょ

>>56さん

なんともいえないけど、もし学ぶものがないなあと感じたら
やめるべき。

お前ら嘘言い過ぎ。
今の喫煙者は嫌煙の俺から見てもマナー守ってるとおもう。

もう酒も煙草も流行らないんだから・・・・・
でも俺は両方やってますｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

よく酒飲んで煙草批判する奴いるけど頭おかしいとしか思えない
酒のほうが危ないし（火点けたら大変だし脳に悪い）舌が鈍るのは酒。

酒も飲まないに越したことない。俺の親父は
アル中で脳卒中起こしてオダブツさ。
みんなも禁酒しようぜ。

>>70
ゴールデン街は、一応ほとんどがバーだよ。

そうそう、バーきみこ、バー葵、バーどん底。何でもありだ･･

中州とゴールデン街だったら、どちらが下かな？

>>77
どん底って…３丁目じゃん。ゴールデン街と全く離れてるし…

>>79
バーと付いても色々あるということなのじゃないですたね？

(　´Д`)


私も最近お店に入ったんだけどマスターにお酒飲み放題煙草吸い放題って言われた
酔っ払いの相手は酔っ払いにしか出来ないから飲んで友達のように接客しろ、どんどん話しかけろ話すのが仕事だって
友達接客もいいのかも知れないけどそこにだって最低限のマナーはあるものだろうし初っぱなからタメ口使ったりするマスターの態度にも疑問を感じてはいたんだ…


とりあえず私だけでもカウンター内での煙草はやめようかな
お酒はまだ駆け出しだから作って味を覚えるのくらいしか飲んでない
飲みすぎたら眠くなるし

酔っ払いの相手は酔っ払いにしか出来ない

それは素人さんのたわごとです(　´Д`)

人生の中には良い店、先輩、オーナーに恵まれないことも多々あるかと。

頑張れ！

頼むから酒のスレで煙草叩くな。たばこ板でしてくれ
煙草吸うし酒飲む人は不快なんだ。最近は吸える場所も少ないのに・・・

よっぽど親しい客ならあれだと思うが。

>>81
お金の為に割り切って働くなら止めはしないが、腕を上げて条件のいい店に
移るとか最終的には自分の城を持ちたいのなら即辞めるべき店。
>初っぱなからタメ口使ったりする
腕の無い奴の接客パターンやね、それを和気藹々だのフレンドリーだのって
言葉で誤魔化してるだろ？
>>81が言ってる事は本当に的を射ている
>酔っ払いの相手は酔っ払いにしか出来ない
>それは素人さんのたわごとです(　´Д`)
勉強の為に一度評判のいい店に客として飲みに行く事を勧める。
本当の接客を見ればその店がいかにぬるいか判るはずだ。

確かに煙草叩くな。マナーの悪い喫煙者を叩け。

>>85
うちの店に身内しか来ない、売上の伸びない理由が良くわかりました
まだ始めたばかりでスタンダードカクテルくらいしか作れないのでもう少し基礎を勉強したら新しいお店を探すようにします
その前に私だけでも丁寧接客出来るように、マスターじゃなくて私のお客様がつくように頑張ります!

>>82の者ですが、頑張って下さいね。
笑顔を絶やさぬよう意識するだけで半分くらい成功を手に入れたようなものですよ。

>>88
ありがとうございます
まだ接客もいまいちぎこちないんですが徐々に頑張ります!

>>89
また近況など教えて下さい。
>>63でミクシィのコミュが貼ってありましたが、その店知ってますか？
私はメンバーではありませんが飲みにいったことがあります。
なかなか勉強になると思いますよ。覗いて見ればどうかな。

>>87>>89
>>85だが頑張ってくれ。

>その前に私だけでも丁寧接客出来るように
俺は名人のぞんざいな接客の店よりも、技術的に劣ろうが目の前の客にベストを
尽くそうとしているバーテンダーがいる店で飲みたいな。
心配しなくったって努力さえしてれば技術なんざ後からついてくる。
>マスターじゃなくて私のお客様がつくように
その気持ちで日々精進すればいい客つくよ。

タバコくらい、いいじゃないか

>>87
基礎つくの？接客はそういうスタイルのマスターでも腕は確かで教え方もうまいのかな？
女の子だったらどこの店で働いても店関係者か客に喰われる覚悟だけはしておいたほうがいいよ。
呑んだら眠くなるとか、セックスしたあと睡魔に襲われるタイプ？
もしそうならマジで覚悟しときな。
もし、男だったらマスターの腕が確かだろうがなんだろうがそこやめて他の店に行け。
ただ、ちゃんと仁義きっておかないとあとあと自分の首絞めることになるから注意なｗ

>>93
ひどいバーばかりなんですね。

>>93
数多くのバーに行ったが、そういう接客のバーテンダーで腕が水準以上だった
奴にはお目に掛かった事無いけどな。
腕が無いから、そういう接客で場を持たせるしか選択肢が無いんじゃね。

んなことは無い

俺はそういう気取らないバーが好きだな。

家の近所のBARなんか酒呑むしタバコ吸うし、女性客来たらチーク踊りたがるし最低のマスターだけど、人間的に許せるヒトなもんだから、つい遊びにいってしまう…

酒もタバコも嗜好品。
タバコが嫌ならそういうBarに行けば良い。

そうそう。『自分に合っているバー』に行くべきだ。
しっかりとした仕事をする良いバーでも自分と合わなければクソバー。
最低なクソ野郎がいても自分にあっていればグッドバー。
人は自分によく似たバーを選ぶのさ。

スカしたバーは敷居が高くていけねぇ。

笑うセールスマンのバー行きたい

俺はスナックで酒飲んで歌えてたばこ吸えたら幸せになれるけどな。

しょせんバーテン
何期待してんだ

>>104 きみ退場。

>>104
期待するからバーに行くのであって
期待しないなら行かない

結局一定以上の腕があれば、あとはバーテンの魅力のみ。
バーテンなんて人気商売と一緒だからね。

立地>客層>値段>>>>>>バーテン　だな、俺は。
バーテンがトップに来るのはバーテンが女の場合。

自分と話してる相手がタバコ吸おうが何とも思わん。
バーテンが自分や他の客との会話中に吸っても何とも思わん。
むしろリラックスしてざっくばらんに話してくれと思う。

この人達の話バーじゃないねぇ

ざんねーん･･

>>110
自分の意に、そぐわなかったり 否定的だったりする意見は ハナっから聞けません てか。

>>111
この板の連中は、そういうの多いよな

>>111
ハナっから聞けませんよ、こっちはバーの話をしているんだから。

意味不明

>>113
だいたいの書き込みにバーテンダーが登場してるだろうが。
バーでの体験談やバーについての考えや思いを書き込んでるだろうが。

おまえが何をもってバーとしてる基準なんか別に知りたくもないが、
その勝手な価値観で他人の話を全否定すんな。

バーとしている基準？
ぉお！かっこいいね・・なんちゃってバーさんを相手にしていちゃ、
良いのが育たないねぇ。

もしかして、、馬鹿？

>>115

ただの煽りか、知ったか野郎だから相手にすんなって。

お願いします、相手にしないでください。

全国の精進したいビギナー･バーテンダーのみんな、
お客様に合わせるだけの仕事もまあ良いが、
貴方に相応しい、貴方の仕事に対する姿勢が映った、
貴方が浮かばれるような方に来ていたくよう努力し、
支持をしてもらいなさいよ。

店が客を選ぶようなバーには行きたくないね。

当然そうです。選んで貰えない処には行かない方が良い。
迷惑なのに来てもらってもお互い浮かばれませんし、
どの位の客人なのかそら知りませんけどね。
おたくも店を選らばはるでしょ？
店も客を選ぶは当たり前。
財布に一万円あるからて何でもありはないんですよ。

店が客を選ぶようなバーは潰れて欲しいね。

>>120
>店も客を選ぶは当たり前。
・・・・・

馬鹿じゃね。
だったら店の入り口に客の条件を箇条書きにしておけよ。

スモーキンバー　中にいるのはスモーキンバーテンだー

つまらん

寒い・・・

>>122

そんなことしたら潰れちゃうからダメ

とう言うより、書いておいて貰わないと分らないってところがクソな訳さ。
なさけねー

>>122
空気を読むってことが出来ない人だな。

どうも嫌煙の発言は抽象的でイカンな。

あなたのご意見賛同します。
客と店、選び選ばれ相思相愛であるからこそ良いのであって、
税金でまかなって貰っている訳じゃないですしね、どんな人が飲んでいる店なのかが
雰囲気を決定しますよ。選ばなきゃお話にならないね。
どうでも良いならどうでも良い店は沢山あるんだから、そこで飲むべきだ。
良い店で飲みたいなら良い客になること、
そして、良い客に来てほしいなら良い店を築き上げること。
互いにそうしようと努力していくことが飲酒文化向上じゃないの。

>>130は>>120さん宛てでした、失礼しました。

>>130=118=120

まだ居たのか

>>132=>>128
いいね！ナイスガイ。

あ、ばれました？　えへへ

馬鹿者、オレは>>122だゾ。

いいからいいから、気にしない気にしない！

オレは、えへへなんて言わない。

あーしもたー、、ぷぷぷー。
まあ何にせよ、空気さえ読めない客にへりくだって合わせて、謙虚に謙虚にしてたら
気に入って貰えてやね、それも商売やて。
ただ金持って来たから言うてお客様は神様やなんないよ。
中華人民共和国やあるまいし、外で飲むと民度が表れるじゃんじゃん。

??????????????

「タバコ、吸ってしまったんですか！！！！？？？？」

多分、僕の前の灰皿にタバコの吸殻があるのを見たのだろう。はい、吸いました。美味しかったです。と答えた。
すると、「うちの店は初めてですか？（答える間もなく）何故タバコを吸ったんですか？
カクテルを飲む前に何故タバコを吸ったのですか？　ルールがあるじゃないですか。まずカクテルを味わうというルールがあるじゃないですか！」
と18センチのまま一気にかましながら、持ってきたグラスを手放さずにこう言った。

「これをお出しすることは出来ません。マナーに反する人はお帰りください」
唖然とした。「だってここに灰皿が置いてあるから、吸っちゃいけないなんて書いてないから吸いました。
じゃあ、今から水を飲みまくりますよ。で、口の中を洗いますよ。それでも駄目なんですか？」と訊ねたら、また同じことを言われた。
長男を見たら、長男は「あちゃー」という顔で奥でもじもじしている。
そっか、わかった。次は旦那さんだ。３秒ほど無表情で見詰めたら、反応があった。
「お客さんは利き酒って知ってますか？　利き酒をする前にタバコを吸いますか？　そういうことです。そんな神経の人に飲んでもらっては困るのです」
ここでまた奥さんがかまし始める。
「うちは看板も出さずに必死にやっているのですよ。カクテルを認めてくれないなら、やっていけないんですよ。
ニコチンが口の中に入っていたらまともにお酒を味わってもらえないじゃないですか？　そんな人にカクテルを呑んで味を判断されたら、もう終わりなんですよ、はぁーはぁーはぁっ」

ははは

>>140
良い店ですね。何処ですか？
でもはっきり禁煙にした方が分かりやすいけどね。
行ってみたいです。

近所のバーではバーテンが外国土産の色々な煙草を、吸ってみてくださいと言ってくれるよ。

店の入り口に禁煙店ですとか、喫煙者以外はお断りとか表示しとけ。

確かに表示しておいた方が、社交にさほど造詣がなくとも
分かりやすくて良いでしょう。
煙草は通常禁止の場所でなければ吸っても法的には何の問題もないです。
吸うか吸わぬかと言うより、どう吸うか、と言うのが問われるのであって、
そこにマナーやモラルやエチケットが発生して来る訳ですよね。
飲食物と煙草は同時にとか、その前には相応しいものではありませんが、
帰りがけにさっと一服してさっと立ち去れば良いじゃないですかね。
もしそうならとがめる気にもならないし、格好良いじゃないのかな。

>>145
>そこにマナーやモラルやエチケットが発生して来る訳ですよね。
マナーやモラルを持った人間ばかりなら条例や法律で禁止になんかならんわな。
>帰りがけにさっと一服してさっと立ち去れば良いじゃないですかね。
>もしそうならとがめる気にもならないし、格好良いじゃないのかな。
最後っぺかよ。臭いから家についてから吸いな。

>>142
元はラーメン店の話。
ttp://www.fact-mag.com/diary/2004/11/14.html

ははは

>>146
条令、法律、禁止ったってそのバーは禁煙店じゃないでしょ。
あんた、粋を知らないねぇ。

嫌煙厨に粋とか求めるのはナンセンス。
奴らは官僚的かつ形式主義で、臨機応変に対応する能力が著しく欠けている。
しかも人間的愛嬌が全く無い冷血人間

確かにそう言うのもあるかも知れない・・
煙草を迷惑がるのも分かるがそれこそ正義だと、勘違いもあるかね？
時に良ければなかなか吸いかたにマナーがあった、何て評価してあげれば良いと思うけどね。
因みに私は吸いませんし、立ち煙は迷惑ですけどね。

健康ばかりを気にしてる人生なんてツマラン

要は吸うか吸わないかより、どう吸うかが重要。

同意。
タバコもアルコールも俺にとっちゃ趣味みたいなもんだし無くなるのは困る

そうだな。アルコールだって飲んで迷惑をかけるはご法度。
煙草も同様。
法的に禁止されているではないのだから、酒は迷惑をかけないよう飲み、
煙草はまた同様に吸う。
酒を飲んでいるのを見るだけでも嫌な輩もいるだろう。
煙草の煙を見るだけで嫌なのも同然。
が、迷惑をかけないようにと気遣いながら嗜んでいるようなら良しとしたい。

煙は周りに飛んでいくが、酒は本人が正体を無くさない限りは
本人の問題だからな。

煙は周りに飛んでいってしまうけど、ゲロは誰かが片付けないとならないな。

ふんふん

つまりこんなバーは最低というわけですね

http://jp.youtube.com/watch?v=BCyKcwvV5gE

友達のバーテンダー、ジョンはただで飲み物をくれるし、
冗談を飛ばしたり、タバコに直ぐに火をつけてくれたり
と良いやつなんだけどなあ。

ビリーは大好きだけど出て来るバーの程度は低い。
まあ、格好良く見えるのが分からなくもないが・・

家の近所の路上で飲んでろよ バカが

いやなこった
ぱんなこった

　ここで騒いでいる嫌煙厨って、バーとかに行った事ないのに、
脳内でいろいろ妄想して書いているんじゃないか？
　実際、アホな香具師が禁煙バーを始める話はたまに聞くけど、
大抵すぐ潰れているぞ。

　酒とタバコは切っても切れない。それがイヤなら家で飲め

>>163
簡単に潰れない禁煙バーもあるんだから

ほとんど無い．

>>163
酒と煙草は切っても切れないなんて、随分とまあ後進国みたいなこと言うんですね。
飲酒で下がった血圧を吸煙で上げたくなるのは欲求ですが、
それ自体大変健康に宜しくないし、第一吸う人一人の問題じゃない。
となると、酒と煙草は切るように努め、出来れば切るべきだ。

酒は香りを楽しむものなのさ。

家で飲んでろ

そう言う事だ。
外ではマナーが問われるものだ。

>>166

　健康どうのこうの言ってるけど、健康気にするなら
酒飲まないほうがいいんじゃない？

　バーって、不健康で、あやしくって、大人の遊びみたいな
雰囲気があるから行くんじゃない？香りを楽しむのだけが
目的なら、家で、一人静かに香りを楽しんだほうが、
より香りが分かりやすいよ。

>>166
ならば香りだけ楽しんで、酒は口にしないんだなアンタは

アホか

ここまで遅れていると上海辺りのバーの客みたいやね

健康と不健康、どちらの方が楽しい事が多いかと言えば、間違い無く後者。

>>171
魔都上海のジャズバーか。戦間期に行ってみたかったなあ。

手が震えてメジャーカップがカタカタ鳴ります＞＜

バーテンって自給いくらぐらいかな？

700円〜5,000円くらい

【科学】道路に軍手が落ちているワケ、名城大研究チームが突き止める[08/11/8]..

http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/hidari/1225537555/

あほ

ちゃいまんねん

上げろよ

カウンターのはじっこでバーテンダーが煙草吸うのは煙がこっちこないんだけど
カウンターのお客さんが吸うのは来るの。
行きつけのお店の場合だけど。
だからバーテンよりお客さんの喫煙が正直、嫌。しょうがないけどさ。

嫌なら行かないことです

うん。お店は好きなので、空いてる時間に通ってる。
煙草吸う人減ってきてるしね。
たまにすぐ隣で吸われると今日は運が悪いなと思うだけ。
仕事帰りにお酒のんで煙草吸ってマターリが楽しみ、という人の
大切な時間だろうと思うので、それはそれで尊重しなくてはと。

禁煙の店できてほしいな。

同意

無理だろ。ないものねだりしちゃいけない。

内の近所は衛星都市だけど、駅周辺に30〜40位はBarある。
ほとんどの店のバーテンが酒飲むし煙草吸ってるなぁ。
よっぽど気遣い無い限り、別に気にならないけど。

酒は、お客さんに勧められる事も多いからね

店の自由。嫌なら行かなければいいだけのこと。

禁煙・分煙のBARってあるのか？

禁煙が当たり前のアメリカのショットバーで飲む酒は、
本当に本当に本当に本当に本当に本当に本当に本当に
本当に本当に本当に本当に本当に本当に本当に本当に
本当に本当に本当に本当に本当に本当に本当に本当に
本当に本当に本当に本当に本当に本当に本当に本当に
美味い。クリアな空気が最高のつまみ。

>>191
酒飲んだオヤジの吐いた息が漂ってんのにクリアはないだろ。

>>191　酔っ払いの方ですね、分かります。

>>190
梅田の某有名店は結構前に分煙始めたよ

>>194
どこ？

>>195
http://www.bar-augusta.com/
BBSに載ってる

禁煙が望ましい

禁煙にしろよ。

たばこ吸えてなんぼだろ

禁煙にしてちょんまげ

嫌煙家って哲学あって人の意見を相容れないとこがある気がする

喫煙者って「迷惑をかけている」って自覚がないような樹が擦る

嫌煙家とグリーンピースの区別がつきません。

ミニ知識：枝豆は大豆

たばこ吸わせろ。

衰退奴は吸え

犬猿家はケンカしてろ！

タバコも吸えないインポ野郎は市ね

池が鳴るの大工は市ね市値段

こんなのがあった。
酒も煙草も同じらしい。

ttp://ja.wikipedia.org/wiki/IARC%E7%99%BA%E3%81%8C%E3%82%93%E6%80%A7%E3%83%AA%E3%82%B9%E3%82%AF%E4%B8%80%E8%A6%A7

電子タバコ

祭りの悪寒

姉さん事件です
http://love6.2ch.net/test/read.cgi/hotel/1233938901/226

うちの町では、ショットバーを名乗る店のバーテンダーが
「僕もごちそうになっていいですか？」とグラスを持ちお客さんのお金で一緒に飲んでるよ。
その店だけじゃなくてどのバーでもそのスタイルが普通。タバコも営業中普通に吸う。
営業接待売上重視なんでホステスと同じ事をやってる。カクテルやウイスキーの知識は微妙。
これでいいのか・・・うちの町のバーテンダー

>>213
嫌ならよそ行くんだな。

>>214
そういう問題じゃないだろｗ

店に行かなければいいんだよ(　ﾟдﾟ)

調理従事者が営業中の仕事場で普通にタバコとかｗアウトだろｗ
タバコ吸ってる手でグラスや食材に触られたら臭いが移るじゃん。
常識の問題。

オレの行っているBarでは、
バイトがくわえタバコで
サーバーから生ビールをついでいるのを
見たことがある。

速攻、クレーム入れたよ。

仕事中に煙草吸うバーテンダー多いんだよなぁ

悲しくなる

ほとんどだよ。
修行時代最初の店（今思えばバーもどき）の店では普通に吸ってたなあ。
結局オーナー考え方次第なんだよね。
海外のBAR（パブと言うべきかな）にも何度か出向いた事はあるが、普通に吸ってるバーテンは多かったな。

行き着けのラーメン屋は煙草も酒も余裕でやってたけど
バーでそれはなぁ

いやいやラーメン屋のがマズイだろ

禁煙法のおかげで、イギリス出張が快適になったな。
日本も早く禁煙法を制定しないとだな。
それで一度喫煙バーテンを駆除しよう。
廃業しようがホームレスになろうが、自業自得だ。

　★　路上（国道・地方公共団体の管轄する道路）は全て喫煙が禁止されています。（罰則がある地域は、未だ少ない）　★

　●　喫煙者＝軽犯罪者　喫煙者＝軽犯罪者　　喫煙者＝軽犯罪者　　喫煙者＝軽犯罪者　　喫煙者＝軽犯罪者　　　　　●

　▲　喫煙者の採用並びに昇格は、原則禁止　　　　　　　　　　　　喫煙者の採用並びに昇格は、原則禁止　　　　　　▲



　★　路上（国道・地方公共団体の管轄する道路）は全て喫煙が禁止されています。（罰則がある地域は、未だ少ない）　★

　●　喫煙者＝軽犯罪者　喫煙者＝軽犯罪者　　喫煙者＝軽犯罪者　　喫煙者＝軽犯罪者　　喫煙者＝軽犯罪者　　　　　●

　▲　喫煙者の採用並びに昇格は、原則禁止　　　　　　　　　　　　喫煙者の採用並びに昇格は、原則禁止　　　　　　▲

酒とタバコはセットだからなぁ… 文句言うバカはほっとけ

出張先の大阪の東梅田のバーは最悪だった。

中国人夫婦が煙草吸いながら接客、ボッタクリ会計。

♪1.死ね　死ね　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ♪2.死ね　死ね
死ね死ね死ね死ね死んじまえ 黄色いブタめをやっつけろ　　　　　　　 　死ね死ね死ね死ね死んじまえ 黄色いサルめをやっつけろ
金で心を汚してしまえ 死ねアー　死ねウー　死ね死ね　　　　　　　 　　　夢も希望も奪ってしまえ 死ねアー　死ねウー　死ね死ね
日本人は邪魔っけだ 黄色い日本ぶっつぶせ　　　　　　　　　　　　　　　　地球の外へ放り出せ 黄色い日本ぶっつぶせ
死ね死ね死ね　死ね死ね死ね　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　死ね死ね死ね　死ね死ね死ね
世界の地図から消しちまえ　死ね　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　世界の地図から消しちまえ　死ね
死ね死ね死ね　死ね死ね死ね 死ね死ね死ね　死ね死ね死ね　　　　　　死ね死ね死ね　死ね死ね死ね 死ね死ね死ね　死ね死ね死ね
死ね死ね死ね　死ね死ね死ね 死ね死ね死ね　死ね死ね死ね　　　　　　死ね死ね死ね　死ね死ね死ね 死ね死ね死ね　死ね死ね死ね
死ね死ね死ね　死ね死ね死ね 死ね死ね死ね　死ね死ね死ね　　　　　　死ね死ね死ね　死ね死ね死ね 死ね死ね死ね　死ね死ね死ね

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　http://www.youtube.com/watch?v=suLYNVtzvOQ

逆にお客さんの前で堂々とできて良いです 人によりますね

NHKのプロジェクトXが好きである。
番組の構成上の演出もあるのかもしれないが、
取り上げられるプロジェクトの時代背景は、
戦後間もない頃の日本から高度成長期に掛けてが多い。
あの番組に出てこられるゲストの方は、
たとえ身体は老いても本当に美しい少年の輝く目を持っている。現代では当たり前になってしまっているシステムや製品を作り上げた時代の先駆者たち…。
別に何かの革命を起こさなくても良いし、歴史に名を残す必要もないけれど、
それぞれの人が精一杯の人生を歩めたのならば、
それはどんな大きなプロジェクトとも違った輝きのあるものだと思う。
僕は、現代の時間軸でそういう人生を歩んでいる、
歩もうとしている人の思いを繋ぐ、時の架け橋でありたいと思っている。
子供のような無邪気な好奇心で輝く目をしている大人たちが行き交う時代、
それを一緒に想像・創造してゆきたいな。

仕事中の飲酒と喫煙がご法度なのは当然じゃのぅ。

けどバーテンさんだけは構わないような気もするのぅ。

バーテンが煙草吸うのが許せない奴はシティホテルのバーに行けばいいんじゃね？
個人経営でやってるバーなんて常連>一見なのは当たり前なんだし、
隠れ家的なバーで、なおかつ新規の接客もちゃんとやってくれて、
かつ煙草も吸わない酒も飲まないバーテンを求めるなら、旅行ガイドにでも乗ってる無難なバーに行けばいいと思う
別に接客が雑なのを肯定するわけじゃないが、
バーのアンダーグラウンドな雰囲気を楽しみたいなら、バーテンの喫煙ぐらいは多めに見とくべき
それすら許せないなら、上記の通りマニュアル接客のガイドブック掲載バーに行けばいい
俺自身は煙草吸わない人間だが、バーテンが煙草吸うぐらいバーなら普通だと思ってるし
少なくとも俺が今まで出会ったバーテンは、煙草は吸うが酒の知識は確かな人ばかりだったし

日本料理の店でもタバコ吸う板前居るんだよなぁ

クソスレ 「バーテンダーだけど質問ある？」

立てたクソバーテンがそんな感じだろ、スレ読む限りは。

オーセンティックだは考えられないでそ
タバコなんて
私が聞きたいのはバーともスナックともいえないような店
あれって何？
副流煙スマソとか言いながらバンバン吸うし
最後は計算すらできなくなるまで飲む
そして誘ってくる
これなに？
こんな店なんて呼べばいいの？

煙草の火がガソリンに引火して、周囲の家が全滅状態に
http://u1sokuhou.ldblog.jp/archives/50323563.html

バター犬　六反田（元トルセドールのバーテンダー）
この底辺馬鹿は○してやりたい
http://www.accessjournal.jp/modules/weblog/index.php?user_id=0&cat_id=152

http://www.accessjournal.jp/modules/weblog/index.php?user_id=0&cat_id=152
バター犬　六反田（イクスピアリにあるトルセドールの元バーテンダー）の罪

名誉毀損罪
強要罪
逮捕罪
窃盗罪
労働基準法第２４条違反
労働基準法第８９条違反
村意識の固まりのベタベタグチュグチュダラダラ基地外骸骨腰抜け野郎ｗｗｗｗｗｗ

真面目に酒売りたかったらミニマムで
余計なことせんと
身銭を切って客を相手するんだな、
ハッキリいってBARは多人数相手して売上を出す商売ではないんだから
現状、客単価が２千円前後で平均１５人くらい毎日来るからといっても
スタッフ二人でヤッてる店なんて
少し客入りが悪くなったら取り戻せない。人件費と家賃、仕入れで新卒の初任給にも及ぶまい。
毎日５人程度の客で単価５千円前後、そいつを一人で切り盛りする、
１０人も来たら「今日はごめんなさい」するくらいが敷居も含めて初めてバー。
駅の立食いそばみたいな回転は酒場では無理だから　。　。　。
経営者も雇われでも社保年金、福利厚生も加入せず働いててコンビニのバイト程度の収入で
定年まで働いてられるかっての、もし純利手取りで３０万あったってボーナスがあるわけでなし
たいして安泰でもない。その場だけの稼ぎ。

どう上手くヤッても月５０万をキープ出来る店なんて全国にどのくらいあるかい？

ノンアルコールバーってある？
アルコール苦手なんだよね。

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