南国の島酒「泡盛」5年古酒

1 ：呑んべぇさん：04/07/26 19:29

【前スレ】
南国の島酒「泡盛」4合壜
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/sake/1072943035/l50

【過去ログ】
泡盛好きメンソーレ！
http://yasai.2ch.net/sake/kako/970/970158440.html
南国の島酒「泡盛」パート2
http://food3.2ch.net/sake/kako/1014/10147/1014773126.html
南国の島酒「泡盛」3合壜(倉庫)
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/sake/1051605892/

関連リンクは>>2-10あたり

2 ：呑んべぇさん：04/07/26 19:29

尚順男爵遺稿集「古酒の話」(PDF)
http://www.masahiro.co.jp/zatu/bukken/koshu.pdf
同追記「古酒の香りに就て」(書籍画像)
http://www.borderink.com/matuyama-tatiyomi.htm
「君知るや　名酒泡盛」　坂口謹一郎
http://www.urban.ne.jp/home/ngsek/koyuutopic_002.htm
菅間博士の泡盛Q&A
http://www.ryukyu.ne.jp/~kun/okinawa/qa.html
泡盛CMライブラリ「琉球泡盛放送」
http://www.awamoriya.com/content/cm/

3 ：呑んべぇさん：04/07/26 19:48

　　　ｎ,,,,,,ｎ
　　/･::::::･::::ﾞﾐヾﾐﾐﾐ＜ずざーーーー！ｗ
　 (;;●;;;;;;<ヽヾﾐﾐ　　　　　　　　　　(´´
　（ﾟДﾟ,,　）::|ヾﾐﾐ　）　　　　　　(´⌒(´
⊂ﾐ;;;;;;;⊂)::|l:::ﾐﾐ⊃ ≡≡≡(´⌒;;;≡≡≡

4 ：呑んべぇさん：04/07/26 19:55

沖縄県物産公社・わしたショップ
http://www.washita.co.jp/
沖縄県酒造組合連合会
http://www.okinawa-awamori.or.jp/
沖縄県酒造協同組合
http://www.awamori.or.jp/

5 ：呑んべぇさん：04/07/26 20:39

乙かれｻﾏｰ

夏は泡盛でございます

6 ：エロザル ◆EROZARU.Ak ：04/07/26 21:02

おーし帰って来たぞぉー

>>1
スレ立て乙ｶﾘｰ

今からスレタイ通り春雨5年呑みまっす！！！

7 ：呑んべぇさん：04/07/26 21:16

>>1
スレたて乙！

俺も今日は古酒の気分♪

8 ：呑んべぇさん：04/07/26 22:00

新酒しかない我が家は…ｶﾝﾊﾟｰｲ!!!

9 ：呑んべぇさん：04/07/27 00:39

本州ですが。
「菊の露」だけが、やたら安い値段設定なんだけど、
これって何でなんだろ？
ダイエー、ビブレでは他に久米島の久米仙、琉球、八重泉、瑞泉などメジャーどころばかり並んでるんだが
このあたりは600mlが800円台。
で、菊の露だけ700円台。
流通経路の問題？　酒造所の規模の話なんだろうか。

結構菊の露もウマイと思うから、いいんだけどね。

10 ：(´・ω・`). oO（ ) 　lo：04/07/27 07:38

１さん新スレたて乙！

またなにか発見が有るかな？

11 ：呑んべぇさん：04/07/27 14:13

>9
沖縄では菊の露は安売りしていないけどなー
というより久米仙より安い酒はないぞ、規模も久米仙のほうが大きいし

12 ：八月綱曳き：04/07/27 22:15

大空高く　風わたる
白雲まぶし　陽炎も　屋根に燃えたつ夏盛り
岡に浜辺に鳴りわたる　鐘の響きに八月の
待ちに待ちたる綱曳きに
西と東の島人は　ハイヤー鐘に血は沸きて
夏のけだるさ吹き飛ばせ
わらびんちゃあは藁くぅえー
鐘をたたいて駆けめぐる
日やけの顔は元気なしるし

腹も太くて　気も太い
広場にたかく藁の束
　アリヒヤ　トウヒヤ　今からやさ

13 ：呑んべぇさん：04/07/27 23:41

石垣高校の校歌斉唱　乙。

14 ：呑んべぇさん：04/07/28 00:57

わーい、新スレだぁー。新スレでも美味しく泡盛がいただけますように。

今宵は近所のコンビニで購入した宮の華。綺麗に味を出している感じがあってうまーいです。
360mlなのが残念、、、つーか、そのコンビニ他の銘柄も360mlしか置いてなかった（ちなみに関東です）。
2合瓶で620円って割高すぎやしないですか？　うーん、残念っ！

15 ：呑んべぇさん：04/07/28 15:40

春雨5年古酒より、春雨カリーのがうまかった・・・。
ロックで飲んだ。カンチガイかと思い何度もためした。
生だとわかるのかな？暑くってねえ、ヌルイのはねえ・・・、

16 ：呑んべぇさん：04/07/29 00:29

釉薬なしの酒壷を買って、春雨カリーを入れて数週間放置。
あの香ばしさが濃縮された感じでご機嫌です。

17 ：呑んべぇさん：04/07/29 07:45

でも春雨って、甕臭嫌ってタンク使ってんだよね。
って、気分壊すようなこと書いてゴメンﾈ。

18 ：呑んべぇさん：04/07/29 15:44

くらの一升瓶、二週間で空けちまった。
どうも身体の調子が良すぎる。

19 ：呑んべぇさん：04/07/29 18:00

東京の人間ですが、「常盤」を売ってる店って都内にあるのでしょうか？

20 ：呑んべぇさん：04/07/29 18:13

>>19
台場や東京駅北口の焼酎オトーリ、いやオーリトーリ、いやオーソリティーにあったような気が。
あそこ肝心の芋焼酎は最悪だが、泡盛と黒糖焼酎は一般酒が普通にあるねえ。本土価格だけど。

21 ：呑んべぇさん：04/07/29 18:48

島バナナGET。久米仙に漬けました。
どんな味がするんだろ？

22 ：呑んべぇさん：04/07/29 20:31

>>20
ありがとうございます。
早速探してみます。

23 ：呑んべぇさん：04/07/29 21:24

海で寝かせた泡盛があると聞いたのですが、
美味しいんでしょうか？？
今度沖縄に行くので、おみやげにしたいと思っているんですが。

24 ：呑んべぇさん：04/07/30 00:08

>>21
梅酒を作るのと違って長期間漬けてはだめだよ。
２～３日で充分だよ。
あくまでもほんのりと香りと甘味が付く程度。
それと、久米仙にはコーヒー豆を漬けても合うよ。

25 ：呑んべぇさん：04/08/01 00:49

ビンのグラデーションの美しさに惚れて、「うみそら」買いました。
味は思った以上に癖がなくスイスイいけます。（泡盛なんてみんなスイスイいける？）
ブームの芋に飽きたら泡盛飲むといいかも。

26 ：：04/08/01 12:26

まんざ、まつふじ、おもと、のびますねー、味。
春雨もうまし。それとわかる味。
誰だかが、南光と春雨が似てるとか言ってましたが、
全然ちゃうじゃん！
今、まんざ中なんですが、んまいな・・好みです。
次は、おもと、いくか！（いきます。では）

27 ：呑んべぇさん：04/08/01 12:32

おもと、うめ。好き。

28 ：呑んべぇさん：04/08/01 19:47

瑞泉の21年物をかった

涙が出そうになった・・・。

29 ：呑んべぇさん：04/08/01 19:59

美味かったの？
高かったの？

30 ：(´・ω・`). oO（ ) 　lo：04/08/01 21:55

ポルカか～・・・
忠孝飲みながらまた～り聴くポ

31 ：呑んべぇさん：04/08/01 21:56

>>28-29
ｲｲ！！ｗ

32 ：呑んべぇさん：04/08/02 01:31

>27
俺も！
於茂登と瑞穂と請福とまさひろの普通酒買って飲み比べたら、断然於茂登が好みだった。

33 ：27：04/08/02 09:02

>30、おお、同士よ！

34 ：呑んべぇさん：04/08/02 09:41

最近色々な泡盛を試そうとしてるんですが、
久米島の久米仙を買ってみたら
甘くて好みに会いませんでした。

甘いのが苦手ならこれは避けた方が良いと
いう銘柄はありますか？

35 ：呑んべぇさん：04/08/02 16:28

>>24
コーヒー豆はどのくらいの期間漬けておけばいいの？

36 ：呑んべぇさん：04/08/02 16:46

>>34
こっちは甘いほうが好きだからなあ、
甘いのをさけるために銘柄あげることは信条に反する。
甘くないのは琉球とかくらとかか？

37 ：呑んべぇさん：04/08/02 17:21

久米仙の２５度ってバナナの香りがすると感じるのは漏れだけでせうか

38 ：呑んべぇさん：04/08/02 21:14

>>26
初カキコですが南光と春雨の風味はある部分共通するものがあると思います。
事実、宮里徹さんもそれは認めています。

39 ：エロザル ◆EROZARU.Ak ：04/08/02 22:56

>>38
漏れは両方とも好きだ。。。

40 ：呑んべぇさん：04/08/02 23:10

私は白百合が好き。
しかし我ながらなんで
あんなかび臭いのが・・・とは思う。

41 ：呑んべぇさん：04/08/02 23:39

>>40
あの香りが好きとまではいえないけれど
慣れると全く苦にはなりませんね
いまさらあの香りがしない白百合は飲みたくない

42 ：呑んべぇさん：04/08/03 00:39

>>34
>>36さんとおなじで甘めな感じつーか旨みがあるのが好きなので
辛いのが好きな人がどんな銘柄いいのかわからないんですが、
とりあえず今まで自分が飲んだなかでは瑞泉の一般酒が割りと辛かった
ように思います。自分は好みじゃないんですが（ｦｲｦｲ）。

おれも今さっきスーパーで買ってきた久米島の久米仙飲んでます。
ちょっと甘みをストレートに出し過ぎている感もありますけどとりあえず
近所ですぐ買えるので自分のなかでは請福に次ぐスタンダードだったりします。

好みの泡盛みつかるといいですね。

43 ：42：04/08/03 00:46

あわわ、辛いの教えてっていうカキコじゃなかったですね、カンチガイしてましたよ、ごめんなさー。

44 ：呑んべぇさん：04/08/03 02:06

一ヶ月くらいで松藤の一升瓶をやっと飲み干しました。
んまかった。
次は一年半ぶりの白百合、
少しは泡盛に慣れた舌でどのくらい味わえるか楽しみです。
前回は臭いだけだったので．．．

45 ：呑んべぇさん：04/08/03 02:37

今、白百合飲んでるぞぉ～
相変わらずパンチ効いてるわぁ～
あっ、今日”主”の５年古酒飲んで来た！
アレもヤバイ位ウマ～だぞ！

46 ：カリ－：04/08/03 06:32

私は先日、東京都某所の酒屋で春雨の秘蔵限定酒をGETした。一升瓶で2800円程度だった。
喜びの笑みを浮かべていると、店員から沖縄県では発売されていない特別な物なので沖縄には
絶対持ち込まないで下さいだとさ、、ちなみにラベルは春雨古酒12年のラベル。
度数は44度、これっていったい？？？

47 ：呑んべぇさん：04/08/03 07:12

掴まされたんでないか？
沖縄に持って行くとばれるからってのが
正解だったら悲惨

48 ：呑んべぇさん：04/08/03 07:19

>>47に禿げしく同意。
12年のラベルは・・・（ｒｙ

49 ：呑んべぇさん：04/08/03 07:45

>>48
最近の流行だと、「沖縄には絶対持ち込まないでください」ってことは
持ち込めってことなんじゃないの？

50 ：34：04/08/03 08:45

レスどうもです。

>>36
琉球とくらですかぁ、どちらも手に入れやすい銘柄
なので今度試してみます。

>>42
色々な泡盛を試そうと思ったきっかけが居酒屋で飲んだ瑞泉
なので、瑞泉は大好きです。
瑞泉と久米島の久米仙しか飲んだ事無いですが(´･ω・｀)
久米仙を空けたら色々チャレンジしてみます(｀･ω･´)

51 ： (´・ω・`). oO（ ) 　lo：04/08/03 12:02

蛇口付甕の中身が減ってきたんで２升注ぎ足したら全く別物の
味になっちゃった・・・忠考ｳﾏｰって思ってたら、あれは甕の中で
熟成されていた味だったのか。なんかアルコールが口の中で
飛び跳ねている感じでｲｸﾅｲ！

52 ：カリ－：04/08/03 15:43

今日、春雨の件がどうしても気になって酒屋に確認した。
どうも正体は来年に発売される「古くも香り高く～のラベルが貼られる予定の酒だそうです。
そこの酒屋と宮里さんは特別な関係があるらしい。
今さっき、恐る恐るすこしのんでみた。。ウマ－！なんだか古酒のブレンドっぽい！
このクオリティで2800は安い。

53 ：呑んべぇさん(2瓶)：04/08/03 15:45

>>46
沖縄にある２つの問屋が「秘蔵限定酒」の扱いをどのように考えているかが気になる。

桶売りから現在のように「春雨ブランド」として再興に至ったのも、彼らの三顧の
礼の賜物だという話はあまりにも有名。

「製造→小売」の流れを意識する一連の動きに、有力酒販店の優位性が却って
造り手に行き過ぎたストレスを与えているとすれば、呑んべぇとして思いは複雑。

PCのようにダイレクト直販がされない以上、最終消費者は有力酒販店の思惑に
翻弄される。

春雨を選択から外すまで・・・

54 ：カリ－：04/08/03 16:03

適切な意見ですな。。。
単純に春雨は沖縄に全然在庫なし。内地には2，3ヶ月前に出荷されてきている
売れ残りまでが並んでる店もある。2，3週間前に那覇の国際通りの某有名酒販店
で店員が観光客に、春雨は沖縄の幻の酒長期滞在で頑張って探しなさいだとさ。
何なんだろう春雨、地元に愛されなくていいんかい？

55 ：呑んべぇさん：04/08/03 16:19

みなさまご質問です
僕の友人が琉球政府時代の「黄金の露という泡盛を7万円で買わないか・？」
という誘いがあるのですがこれってお買い得なのかなあ・・・・
なんでも30年以上は経過してる古酒らしいんですが・・
瓶の中の酒は、まっ黄色になっていました。

56 ：seven：04/08/03 18:59

>>55
甕付きなら、甕に価値があるかもw

57 ：呑んべぇさん：04/08/03 22:51

>>35
４～６日ぐらい。

58 ：呑んべぇさん：04/08/03 22:55

日本が勝った！ので八重泉を飲ってまーす＼(^O^)/
トルシエの時に比べると進歩してますなぁ

春雨や黄金の露もいいけど、安くて美味い酒はあるよ。那覇で、飲べえさんから「…酒蔵が造った酒を飲みなさい」と教えられた。国際通りの某有名量販店でも同じことを言われたよ。

>>55
ひとつの縁と思うので、買ってしまえ！

今晩はアクセル全開で飲ってしまいそうです(^O^)

59 ：呑んべぇさん：04/08/04 00:19

今日は沖縄から注文していた泡盛が届いてゴキゲンでっす。
早速春雨に似ているとか言われてる南光をいただいてるのですが、
香りの系統（春雨の焦げ臭いっていうのとはまた別な感じですが）だとか味の余韻とか
確かに似ているのかなぁと思いました。
で、違いですが自分としては少し春雨よりも愛想が良過ぎるかなぁという印象です。
香り・旨みとも春雨と比べてしまうとサービス過剰っていうか。逆に言えば春雨の方は
芯がしっかりしているんだなと思わせられました。
ロックで飲んでるのですが、自分的には氷が解けてきて少し甘みが弱まった頃が飲み頃かなぁー。んまいです。

あとネット徘徊してたらこんなの見つけました（みなさん、ご存知なのかもしれませんが）。
初心者なんでけっこう面白かったです。古酒づくりって憧れるなぁ。。。
http://www.wonder-okinawa.jp/027/jpn/index.html

60 ：島人：04/08/04 02:17

>55
黄金の露という泡盛をカラカラという雑誌の最新号でオークションに出てたよ。
オークションで約50本の泡盛で500万からだってさ！単純に割り算で約一本10万円
7万だったら意外とお得かもね。ちなみに俺が聞いた話なので参考になるか分からないけど
沖縄のおじぃ達が（良い泡盛は時間が経過すると瓶の中でも黄色になっていくさー）
沖縄出身の俺でも黄金の露は見たこと無し！ひょっとしたら10年後にはとんでもない
価格になるかもねー。しかし飲んでみたいサー。

61 ：呑んべぇさん：04/08/04 07:31

>>59
非常に分かり易い解説ＧＪ！

62 ：呑んべぇさん：04/08/04 08:50

春雨と南光、似てるかなあ・・・？？
後で再度確かめてみますが・・・。

63 ：呑んべぇさん(2瓶)：04/08/04 16:45

オラは、

　婆ちゃん家の押入の引出に何年も眠っていた
　生前爺ちゃんが愛用していた仁丹を
　こともあろうか興味本位で食べてしまい
　前身から鼻腔に優しくしたたかに攻め込むような
　芳香を放つ

　「しらゆり」が好きだ

64 ：呑んべぇさん：04/08/04 16:56

それが4升も飲むと、だんだん感じなくなってきて
最初は白百合3：水7＋氷だったのが、
今ではそのムハーを味わいたくて、
白百合6＋水1＋氷3ぐらいになってしまったんだなあ。

65 ：seven：04/08/04 20:45

しかし、白百合ファンは、このサイト方面でしか、みたことないぞw
をい、おまいら、住所と本名をあきらかにして下さい、将来、空前絶後な白百合オフを石垣市大川あたりでやろうぜw

66 ：seven：04/08/04 20:47

会場は、おでんのモリあたりで、どうでつか?w

67 ：呑んべぇさん：04/08/04 22:57

概出ですが南光の杜氏さんは以前宮里酒造で修行していただけあって
確かに余韻は似てる部分がありますね～

68 ：(´・ω・`). oO（ ) 　lo：04/08/04 23:43

忠孝があれなもんで白百合を飲んでましたｗ

69 ：呑んべぇさん：04/08/05 02:26

>>65
非常に残念だ。
漏れ、東京なんっスよ……。

70 ：呑んべぇさん：04/08/05 07:22

>>65
石垣市大川在住で白百合が嫌いですが、何か？ｗ

71 ：呑んべぇさん：04/08/05 09:29

おでんモリ
http://www.i-syokokai.or.jp/map/syouten/mori.htm

72 ：呑んべぇさん：04/08/05 20:49

安いねぇ～
うまそ～♪

73 ：菊のto you：04/08/05 22:39

こないだ、宮古行って、多良川を見直しました。
今日、一ヶ月振りに流通復活のｶﾘｰ一升瓶を買いました。
久々飲むと↑にカキコのあった「焦げ臭い」、的を得てますねえ。

sevenさん、オフ会は多良間の「長崎の浜」が良くない？（尾張弁）

74 ：呑んべぇさん：04/08/07 02:08

南光を空けてしまって、そろそろ寝なきゃいけないのに萬座を開封。
前スレでたしか宮の鶴うまーいって書き込んだら萬座と玉の露を薦めてもらったんですけど、
なんか萬座の香りってものすごいですよ、、、
春雨の焦げついた匂いや白百合のカビクサイ匂いは、自分の思う麹の匂いの範疇に
収まるんですけど、なんか萬座の匂いって今まで自分の嗅いだことのある何かに似ているん
ですけどﾊﾟｯと思いつかないような匂いがする。。。
とりあえず思いつく言葉で書くとアンモニア臭に近い気がするのですが、、、

酔っているのできちんとした判断は下せないですが、これを一升飲むのはちょっと
きついかもと思ったりしましたよ。。。

75 ：(´・ω・`). oO（ ) 　lo：04/08/07 08:08

>>74
萬座って普通酒？以前飲んだ時には、あまり印象に残る味じゃ無かったんだけど
そんなに独特の匂いがあったかな・・・　宮の華はかなり旨いと思ったけれど
宮の鶴は好みの味じゃ無かったσ(^_^)とは　話があわなそうだけれどｗ

76 ：呑んべぇさん：04/08/07 23:46

>>75
普通酒ですね。ラベルの日付は2004/06/10になっています。
ハズレとかそういうことなんだろうか、、、やっぱり今日もクサイです。。。
でも、いくらハズレっていっても「あまり印象に残る味じゃ無かった」と
言われるような酒がこんなにも臭くなったりすることがあるのだろうか？
ナゾじゃ、、、

77 ：＼(^O^)／：04/08/08 00:05

日本！快勝！！！スカッとしましたね(^O^)

花火大会もあって、与那国の工場で買った舞富名43度を飲んでます。言葉では言い表せないほど美味！
与那国の、あの素敵な人の笑顔を思い浮かべながら書いています。

漏れは、あの笑顔に逢いたくて、あの島で遊びたくて…色々なことが浮かんでくる…

78 ：呑んべぇさん：04/08/08 00:31

萬座のあの香り、好きだけどなあ

79 ：呑んべぇさん：04/08/08 01:31

エｴェｪ(´д｀)ｪェｴエ

自分が飲んでいる萬座と他の人が飲んだことのある萬座が同じ萬座なのかが気になってきました。
製品のバラつきみたいのとか。
78さんやみなさんが飲んでいる萬座はいつもだいたい同じ香りでしょうか？
そして、それは言葉にするとどんな香りなのでしょうか？

とりあえず、萬座はいったん棚に置いといて玉の露を飲みはじめました。結構ドライですね。

80 ：呑んべぇさん：04/08/09 01:23

白百合、切れてたの忘れてた。無いと落ち着かない今日この頃。
そして今、初めて於茂登（普通酒）を飲んでみた。
すごくまろやか。ガツンとはこないけど常飲するにはいいかも。ｳﾏｲ！

先日ももを大量にもらって余ってたので八重泉に3日くらい漬けてみた。
ずっと常温でだったけど大丈夫ですよね？

81 ：呑んべぇさん：04/08/09 08:48

>>79
萬座飲んだあとなら玉の露はドライに感じるだろうな。
残白飲んだあとならマッタリ系に思うだろうし。

82 ：呑んべぇさん：04/08/13 23:17

古酒よりも、比嘉酒造の「まるたか」が好き
ああそうだよ。大衆酒がいいんだよ、臭くてさｗ

83 ：呑んべぇさん：04/08/16 20:19

>>57
亀レスながら、ｻﾝｸｽ!

84 ：呑んべぇさん：04/08/19 04:39

どなん　クバ巻　60度
を、冷凍庫に入れてギンギンに冷やしてから
飲むと、かなりｳﾏｰｰｰｰｰｰｰｰ
とろみが出て最高！
43度でも凍らないはず

85 ：seven：04/08/19 06:19

>>84
ウォツカのように花酒を冷凍庫に入れてみると、トロトロに甘くなるようですね。

86 ：呑んべぇさん：04/08/20 00:50

泡盛ゆんたく会って結構行く人いるの？
行ってみたいけどこの時期ツアーめちゃ高なもんで･･･

87 ：あの石敢當：04/08/20 21:25

久茂地のビル角にある石敢當
珍しく　花崗岩で出来ている

熊蝉に起こされ、ビジネスマンが、足繁く通り過ぎてゆく
誰に詣でられるでない
あつい　あつい陽射しが　ぎっと続いている

ご苦労さん　きっと見ているよ
2合壜でも供えよう

88 ：呑んべぇさん：04/08/21 21:37

>>87
最後の２行が気に入った

89 ：84：04/08/22 23:59

>>85
ですです
甘くなって臭いも強調される感じ
マジでオススメ

90 ：(´・ω・`). oO（ ) 　lo：04/08/23 18:57

品名:池間　ニコニコ太郎　１升瓶（１８００ｍｌ）３０度
単価:1,817円
数量:1本
小計:1,817円
品名:池原　白百合　１升瓶（１８００ｍｌ）３０度
単価:1,596円
数量:3本
小計:4,788円
品名:八重泉　黒真珠　１升瓶（１８００ｍｌ）４３度
単価:3,024円
数量:2本
小計:6,048円
品名:崎元　与那国　１升瓶（１８００ｍｌ）４３度
単価:2,615円
数量:1本
小計:2,615円
「商品合計」15,268円＋「送料」2,100円→20%OFF 1,680円＋「代引き手数料」300円＝「ご請求金額」17,248円になります。

こんな感じで買ってみました。
今回は今まで飲んだ事あるのばかりなので新発見は無し、
だんだん好みが定まってきたのかな。
今飲んでるのは白百合から宮の華

91 ：呑んべぇさん：04/08/23 21:07

↑石垣の泡盛屋だろこれ

92 ：呑んべぇさん：04/08/24 02:11

>>46
おれの予想だけど
その12年古酒は12年古酒ではないんだよ。
沖縄でその存在が知れたら、税務署、組合が調査にはいるかもしれないからね。
だから東京なら少しずつ販売していてもばれないからそんな「沖縄にはもちこまないで」なんていっているんじゃない。
だいたい12年古酒１升43度が2800円なんて安すぎる。せいぜい3年古酒だよ。
普通一般酒一升43度が2000円を切る位なのに。その酒屋信用できないんじゃない。
もしかしたら春雨ですらなく、ただ酒屋がかってにラベルはっているだけじゃない。

93 ：seven：04/08/24 20:31

>>90
>品名:池原　白百合　１升瓶（１８００ｍｌ）３０度
>数量:3本

白百合を三升も買ったら、資源が枯渇してしまうかもしれませんw
なお、昔、こんな人もいたらしいでつ。

>565 名前：古酒造り投稿日： 03/03/24 20:39
> 先ず、白百合から(^^)
> う～む強烈！
> つか、これカビ臭くないか？(ｰｰ;)

94 ：呑んべぇさん：04/08/24 23:05

>92
新酒なんだYO

95 ：呑んべぇさん：04/08/25 07:25

しっかし最近春雨の古酒が手に入らなくなった・・・
ホンマにあと３年出来るんかナ・・・

96 ：(´･ω･`). oO（ ) 　&rlo;(者心初り造酒古) Oo .(`･ω･´)&lro;：04/08/25 07:46

>>91
そでつ、なんでわかったの？

>>93
いろんな人がいるからまた楽しいｗ

97 ：呑んべぇさん：04/08/25 08:49

俺もこの間２回目の白百合まとめ買いをしたんだけど、
玉の露は瓶詰め年月日が2004.6月だったが、
白百合は4本とも2004.2月だった。
回転が悪いのかな。それでも資源枯渇しませんように。

しかしあれだな、飲み屋に行っても泡盛がないとまるでつまらんな。
少々手間かかっても自分ちで豚足煮たりするのが最高ですな。
少量で酔っ払えるし。

98 ：91：04/08/25 19:11

>>96
＞「送料」2,100円→20%OFF
　　　　　　　　　　　↑
　　　　　　　　ここが非常に特徴あり

99 ：(´・ω・`). oO（ ) 　lo：04/08/25 21:47

>>98
ふ～む・・・
他にどこかお奨めある？

100 ：呑んべぇさん：04/08/25 21:57

100ｵｯﾊﾟｲ

101 ：呑んべぇさん：04/08/26 00:40

くさいくさいと騒いでいた萬座はちびちび飲んでいるうちに慣れてしまったのか、
ある日を境にそれまで嫌だと思っていた香りを鼻がちっとも感知しなくなって、
飲めないから捨ててしまおうかなんて悪いことを少し考えたのが嘘のように
おいしく飲めてしまいました。香りにはやっぱり特徴があるんだけどｽﾊﾟｲｼｰ
っていうか、ｽﾊﾟｲｼｰとか言われてもなんのこっちゃかわからん感想ですけど、
なんかそんなふうに思いました。ﾋﾟﾘﾘとしつつ濃ゆい味で旨かったです。
んで、泡盛もきれたんで私もネット通販とか思ったんですけど、あやや、前に
購入したところは大好きな宮の鶴1.8Lが品切れしてました。。。
他のところではまだ買えるけど資源枯渇って結構身近にせまってるのかもと
思わさせられたりしました。先が思いやられますねぇ。

102 ：呑んべぇさん：04/08/26 02:55

>>87

詩人だね・・石垣の炎（ほむら）飲ってまつ。

103 ：呑んべぇさん：04/08/26 20:02

＞古酒
漏れはこないだ泡盛屋で「ラベルの局番が一桁」という年代物の泡波一升瓶を結構な値段で
購入したんだけど、後で気付いたんだけど泡波のラベルって今でも一桁なんだよね。
しかもそれまでずっと（お店のｼｮ-ｳｨﾝﾄﾞｳかなんかの）日当たり場所に置いていたらしく、
ある一面だけハッキリと色褪せしてたよ。マジでクレームつけようかと思うぐらい。
よくあんな商品を堂々と売り付けられるよね。

↓以下参照

□遂に登場！入手困難な幻の泡盛　「泡　波」　　お一人様１本限り！！

　　あの、幻の泡盛として有名な「泡波」が入荷しましたよ～。
しかも、今回は１升瓶も手に入れることに成功！！　驚くのはそれだけではありません。
この「泡波」仕入先の話によると結構な古酒だとか・・（３年以上は保存していたとの事）
かなり昔に購入したまま、倉庫で保存していたらしいです！！
詳しい古酒年数はわからないが、年数を予測できる証拠としては、記載されている
「波照間酒造所」の電話番号！
　以前は石垣島は１桁の局番だったが、約２年前より２桁に変更。この「泡波」に表記
されている局番は１桁！確実に１年半以上は保存されております。
年数がわかる証拠はこれだけしかないため、正しい年数などはわかりません。
ですので、何年古酒と言えませんので普通の新酒としてご販売させていただきます！！
お値段は酒造所から直の仕入れではないためかなり高めとなっております。
（古いと言うことであまりにも仕入れ価格が高かったため、当店もほとんど利益のない
ご奉仕品とさせていただきました。）
一度は味わってみたい幻の泡盛「泡波」！！早いもの勝ちですよ(*^。^*)
　
　アクセス・ご購入はこちらから・・・http://www.awamoriya.net/index.htm
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（TOPページの下の方に記載されております。）

104 ：エロザル ◆EROZARU.Ak ：04/08/26 20:19

＞（古いと言うことであまりにも仕入れ価格が高かったため、当店もほとんど利益のない
＞ご奉仕品とさせていただきました。）
ご奉仕品というのもうなづけますなぁ…

105 ：呑んべぇさん：04/08/26 20:50

>>103
２桁の局番の泡波の方が価値があったりして（ｗ

106 ：(´・ω・`). oO（ ) 　lo：04/08/26 20:58

>>103
それは見ましたよ、幸いにしてその手のものを買う財力が無いので
まったく食指は動きませんでした。
どれだけ飲んでみたいと思ったものでも割高なものはこれからも
購入する気はありません。１０年ものが飲みたかったら１０年待つ
根気はあるしｗ

とは言え本場の方からみたら笑っちゃうような価格で購入して
いるんでしょうね・・・

107 ：呑んべぇさん：04/08/26 21:06

↑お前よっぽどシマー好きなんだな

108 ：島人：04/08/26 21:18

＞＞106
私は滅多に泡盛屋では買いません。
地元の人は専ら稲福酒販(0980) 82-6363が多いです。

109 ：(´・ω・`). oO（ ) 　lo：04/08/26 21:26

>>107
泡盛が好きなの、それも旨いのだけｗ
>>108
早速ありがとうございます。
でも東京から注文するとなると・・・

110 ：呑んべぇさん：04/08/26 21:36

泡盛屋の限定物はやめとけよ＞古酒

111 ：呑んべぇさん：04/08/26 21:39

菊之露っていうネーミングいやだｗｗｗ

112 ：菊のto you：04/08/26 22:44

古酒さんと、sevenさんをなめたらイケません。

私は、今日は久々「常盤」ゲットしてご機嫌。2380円だでね。

113 ：呑んべぇさん：04/08/27 04:53

>>111ﾀｿ

敢えて言うが、

ア　ナ　ル　の　事　じ　ゃ　な　い　ぞ　！

114 ：呑んべぇさん：04/08/27 08:23

>>113
国際通り近くの某店では、菊之露と玉之露を「○○セット」で飲ませてたよ。
もちろんメニューには無くて、カウンターに座ったノリの良い観光客向け。
女性客は意味がわからずきょとんとしてたが、ツレの男性が意味を教えたら
きゃぁきゃぁ言って大騒ぎしてたなｗ

115 ：97：04/08/27 09:01

皆さんは泡盛を飲むと味覚が鋭敏になりませんか？
一昨日、嫁が豚肉の野菜炒めと肉じゃがを作ってくれたときのことです。
私「フム、この野菜炒めはごま油が効いてるな！」
嫁「そんなもの、使っておらん」
私「いや、ごま油が効いてる！」
嫁「だから使ってないってば、…………あ！」
なんでも肉じゃがを作る時に多量に肉をいれてしまい、
その余分な肉を一度皿に戻してから野菜炒めに使用したとのこと。
その際にエコナに加えて若干、ごま油をたらして炒めていたそうです。
こんなことがたびたびあるのですが、
私も舌がこのような確変に入るのは白百合を飲んでいる時だけです。

116 ：呑んべぇさん：04/08/27 15:55

肉じゃがにゴマ油の組み合わせが新鮮。

117 ：呑んべぇさん：04/08/27 18:33

近所の酒屋兼タバコ屋にて、泡盛が味見できるので実行

白百合・・・グラスからの香りは、濃ゆいこうじの香り。口に含むと、畑の土のような香りが鼻に抜け、
　　　　　　　口の中ではまったりな甘味が広がっていい感じでした。
八重泉・・・グラスからも口に含んでも、アルコールとこうじがいい具合に混じった香りがして、
　　　　　　　スタンダードな泡盛という感じ。甘味は白百合より感じなかったです。
　銘柄を忘れてしまいましたが、飲み口が麦焼酎のくろうまに似ているものがあり、びっくりしました。
こうじ臭が少なく、口に含むとモルトっぽい風味が広がりました。非常に飲み易かったです。

買ったのは八重泉でしたが、ここまで個性豊かな酒はめったに無いと思いました。

素人な意見ですみません。

118 ：(´・ω・`). oO（ ) 　lo：04/08/29 11:15

＞菊ﾘｿ
sevenﾀｿと並べられたら恥ずかしいです・・・

先日注文したのがｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━!!!!
以前に買った与那国４３°が１年近く経って飲むのがもったいなくなって
頼んだんだけど今回来たのは０３年４月壜詰めってある・・・
これじゃまた飲めないよ(´・ω・`)
白百合は０４年８月　黒真珠は表記無し　ニコタロは１６年６月１５日

忠孝も味が落ち着いてきたしなにを飲むか迷う（*´∀｀*）ムフーッ

119 ：エロザル ◆EROZARU.Ak ：04/08/29 20:38

>>118
ニコタロんまいけど古酒の瑞光もっとんまいで

120 ：呑んべぇさん：04/08/29 22:40

＞ｴﾛﾀｿ
甘いよね～

121 ：呑んべぇさん：04/08/29 22:53

今夜先程中田氏精工

122 ：呑んべぇさん：04/08/29 22:57

好きな泡盛ランキングを作ってみました。
だいぶ偏っていますが、よかったら投票してみてください…
http://www.finito-jp.net/vote1-3/comvote.cgi?id=awamoi

123 ：(´・ω・`). oO（ ) 　lo：04/08/30 06:44

>>119
瑞光高すぎるよ、１．８㍑４３°があれば自分で寝かして
みたいけれど・・・

>>122
白百合が無い・・・(´・ω・`)

124 ：97：04/08/30 09:42

白百合がないな。

125 ：呑んべぇさん：04/08/30 14:38

宮の鶴と豊年もない(´・ω・`)

126 ：呑んべぇさん：04/08/30 17:26

萬座や与那国がないな。

127 ：seven：04/08/30 20:17

さぁ、他に無いのを当ててみようw

常盤や照島も無いな

128 ：呑んべぇさん：04/08/30 20:40

「やまかわ」や「高嶺」もないですね。

129 ：呑んべぇさん：04/08/30 23:52

春雨も無いな。

130 ：(´･ω･`). oO（ ) 　lo：04/08/31 02:06

春雨はあるような・・・

131 ：seven：04/08/31 08:28

高嶺は、於茂登として上から四番目くらいにあるし

豊年も無いな

132 ：呑んべぇさん：04/08/31 08:53

久米島やニコタロがないな。

133 ：呑んべぇさん：04/08/31 11:10

時雨サイコー。

134 ：seven：04/08/31 20:55

ニコタロは、瑞光であるね

あ、南光ないね

135 ：呑んべぇさん：04/08/31 23:14

国華と松藤もないね

136 ：呑んべぇさん：04/09/01 00:03

何やってんだ？おまいら！

137 ：呑んべぇさん：04/09/01 00:05

「黒真珠」は八重泉に含まれまつか？

138 ：呑んべぇさん：04/09/01 09:17

かわいそうな122。

139 ：呑んべぇさん：04/09/01 10:29

玉の露がないな

140 ：呑んべぇさん：04/09/01 10:36

下のコメントが。。。

141 ：呑んべぇさん：04/09/01 14:09

轟は？

142 ：呑んべぇさん：04/09/01 14:43

>>141
ヘリオスだからくら

143 ：呑んべぇさん：04/09/02 10:03

昨日いったバーで瑞泉古酒があったのでロックで頼んだ。
ロックですよ。
出てきたのみたら、うちの冷蔵庫がつくるのと同じ
ちいさな氷4個がポッカリ浮かんでいるだけ…………orz。
まあ、氷ばっかりで酒がないのよりはいいかもしれんけどねえ。

144 ：呑んべぇさん：04/09/02 16:26

「久米島」の香りは、たまらんモナー

145 ：呑んべぇさん：04/09/04 16:08

今日は９/４という安易な理由で「古酒の日」となっております。
http://www.okinawa-awamori.or.jp/new/index.php

146 ：呑んべぇさん：04/09/05 23:39

泡波つうのを店で見た

なにあれ？　５合くらいで８０００円
古酒でもなさそうだし　

147 ：呑んべぇさん：04/09/06 09:24

>>146
ここじゃ釣れ無いと思うよ。
ここにはソレくらいの値段なら、迷わず買って飲む人もいると思うし。

148 ：146：04/09/06 09:36

え？　いいもんなの？　今度かってこよ・・

149 ：呑んべぇさん：04/09/06 10:59

>>148
レアなだけで、特にイイモノって訳ではないでしょ。
1回だけ飲んだが「なるほど、これが泡波か。」って感じで特別美味いとは思いませんでした。
値段なりの美味しさを求めるなら、好みのブランドの古酒を買った方が良いかも。

150 ：呑んべぇさん：04/09/06 11:48

ＨＰでいろいろ見たけど、泡盛版越の寒梅、八海山ってやつみたいね
あほくさいから、買うのやめた

おなじ値段なら、甕となんかほかの一升瓶買ってきて、遊んだほうがおもしろそう

151 ：呑んべぇさん：04/09/06 12:16

現状では「飲んだことあるよ！」って言いたいためのの酒。悲劇だ。

152 ：呑んべぇさん：04/09/06 12:30

泡波は、波照間で飲むからいいんだよなあ
と思いまつ

153 ：呑んべぇさん：04/09/06 13:10

>>151
確かに。特別美味しいものではないかも。飲んだこと無いのは悔しいから
飲んでみたいとは思うんだろうけど。

ついでに、初沖縄、初泡盛、初泡波の思い出を。

自分は那覇市内某所で知らずに飲んだ。
沖縄自体も初めてで、なにげなく入った店で、初めて飲んだ泡盛が気に入って、
ストレート、ロックで色々飲んでた。
隣で飲んでたおぢさんが「ナイチャーの割りにカクテルやシークワーサーで割らずに
素で飲んでて偉い！」と気に入ってもらい、常連さんを巻き込み利き酒大会。
常連さんの色々なキープボトルから少量ずつ飲み比べさせてもらった。もちろん銘柄
なんぞ判るわけ無いので、判定は「好き、嫌い」だけだけど。

途中で、店主さんが引っ張り出してきた泡波を見て、一緒に飲んでた人たちから
「おぉ～！！」と歓声がw
事情を知らない漏れは正直に「あまり好みの味じゃない」と言ったら、店主と一部の
常連らしきおっちゃんたちはorz状態。
でも、最初に話していたおぢさんは「値段や希少価値に騙されない真の呑み助だ！」
みたいな事言って、さらに気に入ってもらい、翌日は何故かおぢさんの車でドライブに
連れて行ってもらったり。
おぢさんには、今でも沖縄に行くときは電話して、一緒に飲んだり泊めてもらったりしてます。

154 ：呑んべぇさん：04/09/06 18:56

泡盛倶楽部にある貯蔵用の甕ってどう？
一升瓶の中身をこれに入れて、熟成してる人いる？

155 ：呑んべぇさん：04/09/07 01:33

去年買った「白百合」普通酒の風味がどうにもダメだった（既出ながらかび臭い感じ）ので、ダメ元で「まさひろ」古酒１リットル甕入りを空けた後に入れて１年ちょっと寝かして「なんちゃって古酒作り」を試みたが…

すげー！まろやかになってかび臭さも感じない！
小さい甕で１年寝かしただけでこんなに変わるとは、泡盛の奥の深さにちょっと感動
古酒作りにはまる人の気持ちが分かったよ

感動のあまり全部飲んでしまったが…残しときゃよかったかなあw

156 ：呑んべぇさん：04/09/07 02:28

白百合古酒43度。
やっぱり泥臭いけど、呑み応えがかなりあって美味いなぁ～♪

それはそうと、21日くらいから沖縄逝こうと思っているのだが、
台風が怖くて怖気づいています。
向こうで台風に遭うのはいいのだが、
行く前に飛行機が欠航になったら洒落にならんので……。
(↑：キャンセル料や旅費の損害に怖気付いている漏れ……)

157 ：呑んべぇさん：04/09/07 02:35

飛行機が欠航になったらキャンセル料とか
とられないんじゃないの？
「飛行機飛ばないんで行けません。ごめんなさい」
って電話しておしまいだよ、普通。
飛行機代も、別の便に振り替えないなら返ってくるし。
スレ違いだけど。

158 ：seven：04/09/07 06:27

初泡波の思ひで

何年前くらいだろう、場所は、たしか石垣島だった。
まぁ、そのころは、少し運がいいと、そのへんの店で、ふつうの値段で泡波が
買えたわけで、八重泉(当時は少し臭め)、請福なんかと一緒に三合びんが並んでた。
これを、数人で、乾き物をツマミに適当に飲んでいたわけだ。
泡波を飲んだ最初の印象は、『なんか、うすいな、これ』だった。
ところがだ、
しばし時間が経ってみると、泡波だけが異常に減りが早い。
とくにうまいとも思わないのに、他の泡盛がびんの三分の一も減らないうちに
泡波は空になった。
『ふしぎな酒だな、これ』と思った。

159 ：呑んべぇさん：04/09/07 21:33

教えて下さい。
今度沖縄に行くんですけど、両親のお土産に泡盛を考えています。
私自身、泡盛を飲んだことがないので、
お勧めの一品を教えてください。

160 ：呑んべぇさん：04/09/07 21:50

>>159
まず手に入らないと思うけど春雨古酒。
国際通りなら倍ぐらいのプレミア付いて売ってるけど。
飲み易さを追求するんなら残波の黒でいいんじゃない？

161 ：156：04/09/08 02:53

>>157
スマンです。
旅慣れていないもので……。

162 ：呑んべぇさん：04/09/08 08:43

>>159
手に入りやすいが、抱瓶入りの泡盛なんかどうだ？
飲み終えてからも一輪挿しとかに使えるぞ。

163 ：呑んべぇさん：04/09/08 20:09

一升壷の泡盛買って、ほっとらかしにしてたら年代ものな古酒になるの？

164 ： ◆1C/John/NQ ：04/09/08 22:39

甕で仕込みましょう

165 ：呑んべぇさん：04/09/08 23:05

＞１６４

泡盛が入って売られている一升壷とか３升壷（下にあるようなやつ）と、甕はべつもの？
http://www.awamoriya.com/shop/search.jsp?mode=style&val=kami&pageStart=15

どこかで専用の甕を買わなくちゃだめ？
こんなやつ？
http://www.awamoriya.com/shop/search.jsp?val=%B8%C5%BC%F2%C3%F9%C2%A2%CD%D1&mode=type&submit=%B8%A1%BA%F7

166 ：呑んべぇさん：04/09/09 22:27

　>635 名前：呑んべぇさん [sage] 投稿日： 03/03/31 03:16
　　ああ、スパムだスパム。
　　減塩じゃない、しょっぺースパム！！　
　　ほうれん草とスパムと玉子！！　　　
　　一緒に炒めて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ　　　　スパムがしょっぺーから、味付け不要。

　　どう？

白百合やってたら無性にハラ減ってきたので、コピペ。

167 ：呑んべぇさん(2瓶)：04/09/09 23:44

泡波の思い出

竹富島の西桟橋で夕日を見ていたとき、南風見田から流れてきたガリ酋長という人物から
「まぁ飲め」と言われたのが最初。
請福三昧だったので「意外とスッキリ」した感じがした。
お返しとしてホテイの焼鳥を渡したらエラく感激していた。

～再会～
有名な波照間の民宿で、晩酌用として出てきた。
椎名誠のテープをBGMに、地元のオヤジと興じて杯を重ねる。
ベロベロの酔いつぶれて、牛小屋の２階で小一時間クレーンの玉掛の議論に白熱するも
目が覚めたら宿の部屋にいた。

そういえば最近、泡波をみていない気がする・・・

168 ：バンドンにて：04/09/10 22:45:16

　
　バンドンの街外れで、三線の音が響く
いや、三線ではないかも

ペン　ポン　テン　テン
横を　錆びた自転車に乗った
中学生くらいの女の子が通り過ぎる

タン　タン　パン　ピュン

ボロブドゥールの神様も笑ってる。

169 ：呑んべぇさん：04/09/11 03:27:55

君んとこの南雪ってどんなもんじゃろ？
と請福いりおもてのネコたんに語りかけてみる。

170 ：呑んべぇさん：04/09/11 18:05:13

泡波を手に入れる『ビキマンは、ダータ』てどういう意味ですか？

171 ：呑んべぇさん：04/09/11 18:40:21

文字を入れ替えるとわかるよ

キンタマは、ビーダ

つまり　金玉はＢだ

もうわかっただろ？

172 ：呑んべぇさん：04/09/11 19:43:32

>171

やっとわかりました。泡波手に入れる方法って思い切り犯罪ですね。

最初意味解らなくマジ金玉でぐぐったりしてしまいました。
それはそれである意味、有意義でしたが…

173 ：菊のto you：04/09/11 22:20:26

>>171

「ビキマンは　ダータよ」は、
現ニッポン放送代表取締役、亀淵昭信氏
簡単に言うとカメちゃんの、十八番の口癖でした。

あー　歳とったなー

174 ：呑んべぇさん：04/09/11 23:46:23

わたしのおいなりさんはＤマイナーだ

175 ：呑んべぇさん：04/09/12 02:35:06

石垣に7泊してきたさ～毎日かねひで（石垣最安値、たぶん）で八重泉、請福、於茂登の
３合ビンなんかが４９０円で売ってるから飲みまくっちゃったさ～
請福の１升ビンが１２００円なんつーのも安かったな～
個人的にはやいまが美味かったさ～、また行きてぇな～

176 ：呑んべぇさん：04/09/12 19:14:24

よーし　パパ　古酒つくりやっちゃうぞーと思って甕入り買ったら、中はしっかりコーティングされてますた　ｱﾊﾊ　

ちゃんとした甕買わないとだめなのかな　やっぱ・・・

177 ：呑んべぇさん：04/09/13 12:53:55

今、沖縄料理屋めぐってて
泡盛いろいろ試してて、どれもそこそこ旨いが、
先日飲んだ「珊瑚礁」はかなりクセがあって臭かった。
ガソリン臭のようなものがあり、飲んだ後にビニールっぽい味が残る。
どんな酒でも出されたもの全部飲めなかったの始めて。。。

178 ：(´・ω・`). oO（ ) 　lo：04/09/13 17:40:51

>>177
珊瑚礁は普通に旨い酒だよ、たまたまそのボトルか
甕に問題有りと思われ。

179 ：呑んべぇさん：04/09/13 19:57:59

マジでそれ、なんか変なもん混ざってたんじゃないのかな

180 ：呑んべぇさん：04/09/13 21:23:58

うーん、オイラが>>74で書いた萬座に近いのかなぁ。ｱﾝﾓﾆｱって書いたけど、
ｺﾞﾑ臭いとも思ったんだよなー。177さんにｶﾞｿﾘﾝて言われるとたしかにそうかもと思いました。
んで、今オイラの傍らにはこれまた似たような感じにくさい常盤があります、、、

んで、ちょっと話変わりますけどこのあいだ吟醸粕つかった粕取り焼酎飲んだんですよ。
で、吟醸香ぷんぷんでやっぱり泡盛がいいなぁとか思いながら飲んでたんですけどね、
3日後くらいに蓋を開けてみたらなんか吟醸香よりもこれまた似た感じで臭ーくなっちゃってたんですよ。

なんか蒸留酒に特有の問題みたいなもんがあるのかなぁとか思いましたよ。

181 ：呑んべぇさん：04/09/13 22:33:20

だれか、古酒の甕のふたをあけっぱなしにして、確認してよ

182 ：(´・ω・`). oO（ ) 　lo：04/09/14 03:05:06

>>181
やだ！

臭い泡盛って未だ飲んだ事ないな～・・・
あ、一つ有った白百ｒｙ

183 ：seven：04/09/14 09:41:19

酢酸エチルなんかは、セメダイン臭と呼ばれますね。

184 ：呑んべぇさん：04/09/14 16:02:56

昨日のちゅらさん3でばあちゃんが、堺正章に定年の祝いで
瓶入り泡盛をプレゼントしてた。
http://www.awamoriya.com/shop/image/item/400007.jpg
蓋の上の布がこれっぽかった。
あと食卓の上には正体不明の泡盛が。
たぶんＮＨＫの美術スタッフが作った嘘ラベルなんだろうが
かろうじて「八重山」とよめた。小浜島は八重泉でいいだろうが、
堺たちは那覇で暮らしているんじゃなかったけかなあ、と。

185 ：seven：04/09/14 16:47:17

ええと、ちゅらさんに出てくる泡盛は、八重山から送ってもらった「八重山美人」という架空銘柄です。
ちなみに小浜島では、泡盛を醸造しておらず、竹富町で醸造したのは、泡波のみです。
西表の水を使ったという、請福の製品もあります。

186 ：呑んべぇさん：04/09/14 22:53:05

近々那覇に行くので、おみやげに
現地でしか売っていない泡盛を買いたいのですが、
オススメの銘柄を教えていただけませんでしょうか。
希望の条件は次のとおりです。
・値段は１本1500円以下
・あまりクセがなくて飲みやすい
・でもどこか独特の風味がある

187 ：呑んべぇさん：04/09/14 23:39:56

現地でしか売っていないって・・・

きみはいつの時代の人間やねん

188 ：呑んべぇさん：04/09/15 02:39:27

>>186さん。
それでしたら、ぜひ「久米島の久米仙」をお勧めいたします。
おみやげにしても、とても喜ばれますよ！

189 ：呑んべぇさん：04/09/15 08:04:15

問題なのは、全国どこにいても手に入るってことだぬ

190 ：呑んべぇさん：04/09/15 08:38:04

一合、二合、三合瓶は、本土でも売ってるの？

191 ：呑んべぇさん：04/09/15 08:46:56

売ってる。

192 ：186：04/09/15 15:49:05

済みません，聞き方が悪かったのでもう一回。
久米仙、琉球、菊の露，八重泉、瑞泉などはちょっとした酒屋に行けば
地元の大阪でも手に入るので，
もう少しマイナーな泡盛で
地元のファンの間では評価の高い酒，教えていただけませんか。

193 ：呑んべぇさん：04/09/15 16:11:04

んー、勝連とか新世代とか白富士とかかね

194 ：呑んべぇさん：04/09/15 23:25:54

わたしの初泡波。
波照間の海畑で飲みました。ふーんって感じ。
売店のTシャツ抱き合わせ販売には、引きました。

あと泡波酒造は、ほとんど普通の民家です。
あれじゃ量産は、無理ですね。

195 ：呑んべぇさん：04/09/15 23:50:17

>>192
菊の露のＶＩＰ８年は県外で売ってないべ。そのへんで売ってる奴は
５年なのだ。

196 ：呑んべぇさん：04/09/16 00:28:15

ふつーに8年うってますが・・

197 ：呑んべぇさん(2瓶)：04/09/16 05:26:07

＞１８６
那覇のような大都会で地元onlyの泡盛を探すのは大変だから
いっそオリオンの発泡酒「アロマトーン」にしたらどうだい？
安い店だと１１０円/１本だし、意外とうまいぞ

198 ：呑んべぇさん：04/09/16 09:23:07

芭蕉布とかどう。ひところよりだいぶ手に入りやすいけど。
菊の露は名前が全国区だけに、5年でも8年でもマニアじゃないと
有り難みがわからないかもよ。

でもあれだな、芭蕉布も菊の露も本島の酒じゃないねえ。

199 ：186：04/09/16 15:27:57

皆さんいろいろありがとうございます。
ところで，198さん，「本島の酒じゃない」という意味，
もう少し解説してくださいませんでしょうか。
それと，昨日近所の酒屋に行ったら
「菊の露　サザンバレル」というのがあったんですが，
これはどんな特徴があるんでしょうか。
これよりはやっぱりＶＩＰの方がおいしいですか？

200 ：呑んべぇさん：04/09/16 16:21:44

２００ゲット！　ところで、古酒育てる甕は何がよい？
今は琉球ビードロ＆古酒の源、金城秀義＆白百合、新垣栄用＆
瑞泉（無濾過43度）今度は國華　無濾過に使用かと・・やっぱ
相性とかあるんだろうな・・・下手に甕に入れて泥臭くなるのも
嫌だし・・・・

201 ：呑んべぇさん：04/09/16 16:50:31

菊の露はたいへんにうまい酒なのだが、宮古島だ。
芭蕉布は伊平屋島だ。
つまり道頓堀に観光に行ったのに、
明石焼きキットをお土産にするようなものかと。
那覇に行くなら那覇の酒のほうがいいのでは、と思ったまで。

サザンバレルは樫樽貯蔵で25度なんだね。
たぶんウイスキーのような薫りがすると思う。
俺はもうちょっと度数が高くて、樫樽貯蔵じゃないほうがいい。
でもそれは個人差。
http://www.kikunotsuyu.co.jp/catalog/syouhin.html

202 ：呑んべぇさん：04/09/16 20:37:07

泡盛の壷に使うようなひしゃくってどこに売ってますか？
しょーちゅーオーソリティにはない様子・・

１升用の小さな壷用のひしゃくがほすぃ・・

203 ：呑んべぇさん：04/09/16 22:17:15

>>202
カンロ杓子しか入らないと思う。
ホームセンターとかにあるかも。
↓こんなやつね。
http://store.yahoo.co.jp/banco/ktg12272.html

204 ：呑んべぇさん：04/09/16 22:59:44

おお　これはいいですね　ありがとうございました

205 ：呑んべぇさん：04/09/18 01:24:01

忠孝の５升甕、他社に比べてなぜあんなに高いのですか？
甕を自社で作っているのなら安く出来そうなのですが…

206 ：呑んべぇさん：04/09/18 01:57:50

瑞泉43度はマジうまいな

207 ：呑んべぇさん：04/09/18 05:36:58

甕を自社でつくっているからこそ高いのでは？

なかをコーティングしてなかったら、品質管理も大変だし・・
（他の甕はコーティングされてる様子）

だいたい、備前焼や、信楽焼をみてもわかるように、あれだけの素焼きの甕が
安いわけはないと・・・

208 ：呑んべぇさん：04/09/18 06:09:22

忠孝の甕はコーティングされてないんだ
あれは見た目も味があっていいよねぇ
ちょいとあぶく銭あるから、２つ買おうか悩み中
１つはすぐに飲んで、違う泡盛を入れたい

209 ：呑んべぇさん：04/09/18 06:52:45

＞２０８

忠孝のＨＰみるかぎりでは焼き締めてるだけだね

備前なんか買うと甕だけで、安くても数万円でしょ　

210 ：呑んべぇさん：04/09/18 16:36:31

>208
コーティングされてる甕もあるんですか？
久米島の久米仙の１斗甕買ったんですが大丈夫なのでしょうか？

211 ：呑んべぇさん：04/09/18 19:15:26

買ったのなら、ふたを開ければすぐわかる

212 ：呑んべぇさん：04/09/18 21:15:18

>211
蓋を開けてライトに照らして中を見ましたがよくわかりません。
っていうか表面と同じ感じです。テカテカはしていません。
そもそもコーティングとはどんな感じですか？

213 ：呑んべぇさん：04/09/18 21:50:18

口のまわりのとこが、普通の陶器みたいにツルツルしてたら
間違いなく釉がかかってる

備前焼みたいに若干でもｻﾞﾗっとした感じがあればＯＫ

214 ：呑んべぇさん：04/09/18 23:10:21

口のまわり見ましたが陶器みたいにツルツルテカテカでなく、
ザラッとしています。自分の一斗甕コーティングされていない
ようです。高い買い物だっただけにひとまず安心。
でも買うときにいちいち蓋なんか開けてらんねーよなぁ。
少々高くても忠孝のを買った方が無難かな。

それとちょっと調べたのだが久米島の久米仙の甕は、
読谷の有名な陶芸家相馬正和さんが作っているそうです。

215 ：呑んべぇさん：04/09/18 23:35:30

やっぱ、3升と１升のとこで線引きがされるのかな
３升甕買ったやつ情報きぼん

216 ：180：04/09/19 01:40:37

宮の華の1.8Lを開けたら、Σｶﾞｰﾝ、なんかまたゴム臭い。。。
ショックだったのは以前にも宮の華飲んだことがあって、そのときは穏やかな香りと濃すぎない甘みを
持った良い酒だっていうイメージを持っていたこと。今回、飲んでいるのは明らかにそのときとは違う香り。
>>177さんが珊瑚礁に似たような香りを感じていますけど、自分が珊瑚礁を飲んだときはちっとも
そういったものを感じなかったし、こうして宮の華でも旨かったのとまずいのとを飲むとどうも酒の質が
なんか変化しちゃったときに発する臭いのような気がしているのですが、、、
sevenさんが>>183で酢酸エチルというものを取り上げてくれてますが、これって出荷後に変質して匂い
出すようなものなのでしょうか（出荷前からこの匂いを発していたら、とても同じ名前で出荷できないと
思わせるくらい違う香りがする）？
っていうか、この話題、全然食いついてくれる方がいないんですけど、場違いなのかなぁ。。。
特定の銘柄を責めてるつもりじゃなく、多分泡盛そのものの特質に触れているような気がするのですが。

217 ：呑んべぇさん：04/09/19 02:55:10

>>216
Ｑ１．ゴム臭がすると感じた銘柄を、いつ、どこで飲みましたか？
Ｑ２．そのときの天候と、あなたの体調・気分はどうでしたか？
条件が変われば酒の印象も変わるはず、では？

かりに酢酸エチルが多量に生成されているとすれば…

酢酸エチルは、酵母がアルコール発酵の際に副産物として微量ながら発生するもの。
酒の中に入っていたら、微量でも存在が感じとれる。
一方で、酒を飲んだとき（香りをかいだとき）に「うえっ、セメダインくさい！」
となるほど酢酸エチルが高い濃度で存在している場合は、ほとんどの場合
『好気性の酢酸菌によって生成された』と考えてよい…と。

ビンなのか甕なのか容器について>>216は書いてないが、仮に酢酸エチルが酒質に
影響を与えるほどなのであれば、それは容器の問題であって（酒と空気が触れている）、
そもそもの酒質に問題があったというのは、言いすぎなのかもしれない。
（もっとも、蔵元がセメダイン臭がきついと承知でビン詰めしてたら別です）

あと『酢酸菌によって酢酸エチルが生成された』のであれば、酒の中に酢酸も
高濃度で含有されているはずなので、「酸味」とか「苦味」に似た感覚や、
「飲んでて重さを感じる」など、酒の味自体の印象も変わると考えられる。

長文ｺﾞﾒｿ。

218 ：呑んべぇさん：04/09/19 04:48:05

非蒸留酒ほどではないが、紫外線暴露はかなり効いちゃうよ。

219 ：呑んべぇさん：04/09/19 05:37:00

泡盛に詳しい方に質問です。

もともとはさつま宝山、富乃宝山などの芋焼酎飲んでました。
しかし、2年ほど前から泡盛にはまってしまいました。

お気に入りが残波２５度→残波３０度→山原くいな３０度と変わってきたのですが、
ほかに、この嗜好の人間が気に入るようなオススメの銘柄はどんなものがあるのでしょう？
たぶん、全てスッキリ系で飲みやすいものだと思うのですが・・・

ちなみに、お酒にはそれほど強くないのですがロックが好きです。

220 ：(´・ω・`). oO（ ) 　&rlo;(者心初り造酒古) Oo .(`・ω・´)&lro;：04/09/19 08:40:03

>>216
宮の華ですが私もまったく同じ経験をしました。
古くからここにいる方なら覚えてられるかもしれませんが
以前宮の華を手放しで褒めた事があります。で、当然２本目を
買ったのですが、これが前回とは似ても似つかぬ・・・
最初の宮の華は幻でこれが本当の宮の華なのか、自分の味覚が
おかしいのか、などと考えていたところです。

まあ２本目もひどいと言う程では無く普通の味ではありましたが
最初のがとても美味しかったので、かなりがっかりしました。

>>219
詳しいわけでは無いけれど。
白百合と言いたいけれどニコニコ太郎なんかはいかがでしょう、
一度飲んでみる価値はあると思います。

221 ：呑んべぇさん：04/09/19 09:37:33

白百合
栓を開けたてと、４～５日くらいたったあとの味が違う気がする。
開けたては「カビ臭さ」が強く、毎回うわっと思うんだけど
しばらくするとそれがかなり薄れて強い甘味が際立ってくる気がする。

１升壜が空いたら間を置かずに次の１升壜、とやっているので、
臭さに慣れたって事ではないと思うんだけど、味覚がおかしいのかな？

宮の華も少し間を置けばひょっとして・・・って、そんな訳ないか。

222 ：呑んべぇさん：04/09/19 12:43:28

開けてしばらくしたら味や香りがかわるのは普通だよ

223 ：(´・ω・`). oO（ ) 　&rlo;(者心初り造酒古) Oo .(`・ω・´)&lro;：04/09/19 17:48:30

ふ～む開けてしばらくすると味が変わるのか。
ワインみたいに酸化したところが本当の味なのかはたまた・・・
いつも初めて飲んだ時は馴染めなくて二度三度重ねるとなかなか
旨いねってなるんで舌が慣れてきたのかな？って思ってたんだけれど
う～む味が変わっていたのか、その上個体差があるんだから何がなんだか
もうわからんよねｗ

224 ：216：04/09/20 00:03:08

>>217
詳しい解説ありがとうございます。
ちなみに自分が購入して嫌なにおいを感じた酒の容器はすべて瓶でした。
ゴム臭がすると感じた銘柄を飲んだのは自宅でだいたい夜中で開封直後からこの匂いを感知しています。

8/7　萬座1.8L茶瓶　詰め日6/10
9/7　常盤３合透明瓶　詰め日7/12
9/18　宮の華1.8L茶瓶　詰め日8/2

天候・体調・気分とかは覚えてませんが、まぁ体調についてはそんなに悪くないような。
このうち、萬座は何日かかけて飲んでいるうちにあまりこの香りを感じなくなりました。
宮の華は以前に2度ほど2合瓶で購入しており安心して選んだつもりだったのですが、、、
香りの印象が強くて味の変化はわかりずらいのですが苦味が特に増していると思います。
この3本は同じ店からの購入でした。

225 ：216：04/09/20 00:06:54

8/7　萬座1.8L茶瓶　詰め日6/10
↑
この日付が開封して飲み始めた日です。

226 ：呑んべぇさん：04/09/20 00:53:42

「菊之露」40°古酒（一升瓶）を開封してストレートで飲んでるところ。
じんわり旨みとアルコールが舌に乗ってくる感じですな。
そして、意外や7-11で買ってきたゴーヤーチャンプルーと合う、かも。

>>224さん
茶色のビンに入っていたものならば、よほどのことがない限り、出荷後に変質したというのは
考えづらい…かもしれませんね。
お蔵元が醸造方針を変えたのか、それとも最初の印象が鮮やかすぎた（記憶が美化された）のか…。

私は酒の造りについては日本酒のことしか知らないので、「ゴム臭」とおっしゃっるものについては
仕込みの途中で酒をゴム管に通したときについてしまったにおい、という以外の認識はないです…。
泡盛で「ゴム臭」を感じるものか、そして原因は何か、お詳しい方のご教示があれば幸いかと。

227 ：呑んべぇさん：04/09/20 08:32:07

３升甕買った人、中が素焼きのままかどうか情報きぼん　

１升甕はコーティングされてますた・・・黒真珠
たぶん、どこもされているだろう・・・

228 ：呑んべぇさん：04/09/20 23:05:35

泡盛好きな方に質問です。
もし平成１１年１２月１５日の証明書付きの『まさひろ』の一升甕が
酒屋で売られていたら幾らでなら購入しますか？

近所にある酒屋で発見したもんで…

ＰＳ甕は中も素焼きだそうです。

229 ：呑んべぇさん：04/09/21 01:25:44

保存状態による。
仮にソレが、店先の日が当たる場所に３年も放置された代物なら
間違ってもナニかを期待してはいけない。

中が素焼きならなおのこと。

230 ：呑んべぇさん：04/09/21 07:12:54

おもいっきり国道から見える窓の側に置いています。
でも甕なので紫外線の害より遠赤外線の効果の方がありそうだが。

231 ：呑んべぇさん：04/09/21 08:44:52

>>221
別の酒を半升も飲むと体内感覚がリセットされますよ。
あまり白百合ばかり飲んでいると感動がなくなるので
俺は3升飲んだら１升は変えています。

232 ：呑んべぇさん：04/09/21 10:24:00

甕で荒焼きの場合詰込みしてからで微かに匂いがします。甕自身が呼吸を
するので仕方ない事実だと思います。但し、月一回程度、蓋を開け、
ニーブで減りや香りを確認したうえで仕次、かくはんすればアルコール
の抜けや失敗は少なくなると思います。手間をかけてこそ古酒だと
諦めています・・ただし。。。安く購入した甕は全く匂いが抜けていません。
同じ泡盛で今度実験しようかと（安い甕と某名工作の甕）でも結果は
数年かかる見込み・・っぷ

233 ：みつばち：04/09/21 14:55:34

はっきり言ってここに投稿してるみなさんには悪いが、今現在将来的に良い古酒が出来る甕は沖縄にはほとんど存在していない。（一部の南蛮甕を除いては、、）この事実は沖縄
の陶芸家達もみんな本当は認知している事だ。高価な甕入り島を買っても何年か後には、ただの土臭い島になってるだけ。理由は今の甕と琉球王朝の時代の南蛮甕の質があまりにも
違うからだ。あの当時の甕を今現在作れる技術者は残念ながら存在しない。仮に高いお金を出して骨董品の南蛮甕を購入しても、その甕は味噌を入れていた可能性もある、、、
まあ、何にせよ甕貯蔵（古酒作り）はしばらく諦めた方が良いのでは。。今現在の甕は居酒屋などで甕からお客さんにお酌するエンターテイメントに過ぎない。
この事実を認知している酒造は甕仕込みを避けている。

234 ：呑んべぇさん：04/09/21 15:19:36

↑この話根拠ないとは思えないけど・・・ショックですね・・
他のＨＰでも数年後の土臭について書いてるページがありました。
「ひとときのちゅら」についても無濾過ですが、杜氏は「金属を嫌う
性質なので瓶で育ててください」とのこと・・それを聞き今育てている
甕とは別に同じものを瓶で作っています。こればかりは時間がたたないと
わからないことなのですが・みつばちさん！もう少し掘り下げたコメント
いただければ幸いです。

235 ：みつばち：04/09/21 15:36:42

私の知っている限りでは、今現在の甕と琉球王朝時代の甕の違いは手間の
掛け方が違うらしい。昔は良い物を作るためには、24時間窯を見張ったり
良い登り窯を作るためにも精を出していたらしい。事実、登り窯の距離も
昔と今では違うと私は聞きました。芸術の管轄に入るのであんまり首を
つっこみたくはないが、今と昔では生活や、何から何まで違うので同じ当時
と同じ甕を手に入れる事を期待することすら芸術家の人達に失礼なのかもしれない。
私自身、沖縄復帰後の島を何本か所有しているがみんな瓶詰めしたまま。
いつか、誰もが認めるような甕が手ごろな値段で購入できれば私も甕仕込み
にチャレンジしてみたい。

236 ：呑んべぇさん：04/09/21 16:09:54

備前焼はどうよ
値段はハンパじゃないが・・

237 ：呑んべぇさん：04/09/21 17:17:22

どなんと珊瑚礁が取り上げられてる
http://portal.nifty.com/special03/07/10/index.htm
ちと古い化

238 ：呑んべぇさん：04/09/21 18:48:55

紆余曲折しながら古酒を育てることは今の私には時間が身近すぎます。
現在も数十年と古酒を育てている方、場合によっては杜氏にも直接電話も
していますが、荒焼き（素焼き）で育てる難しさは痛感します。ある名酒会
の方が「新酒を甕で３年育てなさい。その後は瓶で熟成させることで甕だけで
育てる癖を瓶で時間をかけてゆっくり育てることができる」・・と
琉球王国時代風味は継承しているとは思えない・・現代の泡盛　それをどうや
って育てるかはこれから課題になりそうです。

239 ：呑んべぇさん：04/09/22 01:21:35

ttp://www.yomiuri.co.jp/komachi/reader/200409/2004091700161.htm
お酒に強くなる方法
04.09.17 22:51:17 エーディン

先日、ある人からコーレーグースというお酒を頂いたのですが、お酒に弱い私は一口も飲む事が出来ません。
口に含むとものすごく辛くて、飲みこめずに噴き出してしまいました。
捨てるのはもったいないので飲んでしまいたいと思っています。
お酒に強くなる方法ってありますか？

240 ：seven：04/09/22 03:55:52

琉球三大古窯の土は、現在は枯渇したといわれていますね。
でも、甕熟成を行っている酒造所には、新しい良い甕もあったりしてw
半年入れておいただけで、魔法のように刺激臭が無くなった泡盛を飲んだことあります。
新しい甕も古い甕も、良い古酒を造る甕は良い甕だ!!
甕通し(甕で貯蔵したあと壜に移す)は、壜のままよりは、良いようです。

241 ：(´・ω・`). oO（ ) 　&rlo;(者心初り造酒古) Oo .(`・ω・´)&lro;：04/09/22 07:23:10

ここを読んでると勉強になりますね～。
今年の２月は仕次をしなかったんだけれど甕の中の酒が
どんな感じになっているのか飲んでみたくなってきた・・・

242 ：呑んべぇさん：04/09/22 10:02:20

↑試飲することも立派な古酒作りの過程ですよ！定期的に蓋を開けて様子を
見ることも古酒作りの楽しみですね。10年後にあけてとんでもないことにな
るより（アルコール飛びや水）
定期的にあけ、試飲古酒の成長を確認しながら、カンフル剤（仕次）を打って、
更なる熟成をさせることも必要だと・・・でも全部飲み干さないように・・笑

243 ：呑んべぇさん：04/09/22 11:49:53

>>239
キミはまずタバスコで練習すべし。

244 ：呑んべぇさん：04/09/22 12:14:08

島とうがらし・・・確かに泡盛入ってるな・・ボソ・・・酢も入ってるし
新しい飲み方発見してくれ！

245 ：呑んべぇさん：04/09/22 12:54:52

風邪ひいてノドいたい時。

246 ：呑んべぇさん：04/09/22 20:18:17

>>244

八重山ソバで割ると、いけますよ。
一度お試しあれ。

247 ：呑んべぇさん：04/09/22 21:23:42

古酒作りのポイントはやはり甕だな・・・・泡盛って素直すぎるから直ぐに
甕に染まっちゃうから・・・・いい甕見つけるのも時間とお金がかかる・・
俺東京だからウチナーがとっても羨ましい・・・壷屋や読谷村以外でも
いい甕ありそうだし・・だれか～情報求む！ぺこり

248 ：呑んべぇさん：04/09/22 21:29:51

琉球びーどろの甕じゃあだめなのか？

249 ：呑んべぇさん：04/09/22 22:09:35

ずばり　島武己氏の甕推薦！ただし今手に入るかは謎

250 ：呑んべぇさん：04/09/22 22:55:15

『みつばち』さんへ
233の内容は初めて聞いて大変興味を持ったのですが、ただ少し疑問があり
質問します。2003年モンド・セレクションで、最高位の特別金賞を受賞した、
久米島の久米仙のかめ貯蔵18年古酒【球美】は飲んだことはあるのでしょうか？
もしあるのでしたら、それでも今現在の甕では良い古酒は出来ないのでしょうか？
それともあそこ（久米島の久米仙）の甕は一部の例外の南蛮甕でしょうか？
返事よろしくお願いします。
http://www.maeda-sake.com/r-awamori/kumejima/kumejima.html

251 ：呑んべぇさん：04/09/22 23:10:39

>248
あそこの甕は、見た目ごっつく重厚な造りですが甕の中身の評判は聞いたこと
ないですね。

自分の考えですが、まだ琉球びーどろの甕だけで２０年３０年寝かした泡盛が存在して
いないから誰も良いとも悪いとも言えないのでは？

使われている土は良いらしいから、１０年後に大評判になる前に今から青田買いする
のも良い考えかも…

252 ：みつばち：04/09/23 01:02:17

＞250さん
球美は飲んだ事ありますよ。おいしいですよね。
久米島の久米仙の甕についてはコメントは控えさせて下さい。
もちろん、甕仕込をしている酒造所の全てを否定しているわけではありませんよ。
甕については土の違い、工程の違い、窯の違いが大きな要因だと思うので今後
それらの問題がクリアされれば良い甕が私達エンドユーザーにも手に入る時代が
来るのではと思っています。一部の南蛮甕と申しましたが実際、先の沖縄戦を
耐え抜いた甕はいくつかは存在してる様です。（あまり公にはなってないようですが）

253 ：呑んべぇさん：04/09/23 04:26:37

琉球、フルーティで美味しいね。
あまり飲み過ぎると意識失うかもしれんが。

254 ：呑んべぇさん：04/09/23 04:37:10

>>220さん
ニコニコ太郎飲んでみました。
飲みやすく美味しかったです！お気に入りに登録します。
それでも、私的には｢山原くいな｣の方が好きかな～。

しかし、こうやって知らない銘柄を飲んでみて初めて判ることが多いので
色々飲み比べてみるのも楽しいな～。同じ銘柄でも古酒だと全く違うだろうし…。

255 ：呑んべぇさん：04/09/23 12:58:47

近所の酒屋さんに春雨古酒２０年が２１，０００円で売っているのですが
買いですか？

256 ：呑んべぇさん：04/09/23 13:22:26

定価です

257 ：呑んべぇさん：04/09/23 14:16:01

古酒って味がまろやかになるというけど、本当だろうか？

日本酒だと新酒から年月たっていくと、酒のなかの糖分が微生物に分解されて
味わいがスッキリ（あるいは単調に）し、雑味がなくなるそうな。

258 ：(´・ω・`). oO（ ) 　lo：04/09/23 19:39:03

>>254
失礼しました私山原くいなは飲んだことも無いのにお奨めしてしまいました。
まるたは一度飲んで美味しいと思いましたが、くいなは高いお酒かと思い
ノーマークでした。今調べたらニコタロより安いので今度是非注文しようと
思います。

>>257
ウイスキーやブランデーが時を経ると美味しくなるのと一緒なんじゃないの？
なんでかは知らないけれどｗ

今日も今日とて先ず白百合から

259 ：呑んべぇさん：04/09/23 21:15:13

>252
『みつばち』さん返事ありがとうございます。
一部の甕って戦前の甕のことだったのですね。自分の一斗甕は全然対象外だな。

たしか、那覇市のむつみ橋ダイエーの向かいの古本でもの凄く古い三斗甕売っていたな。
値段は幾らだった忘れたが…

260 ：呑んべぇさん：04/09/24 16:29:23

皆さん色々な甕で古酒作ってるんですね！ここでいい甕とか教えてくださいな！
スレ見てたら・・自分でも古酒作って見たくなりました。

261 ：呑んべぇさん：04/09/24 16:37:22

先ずは瓶でもいいから自分のお気に入り購入してみては？瓶でも育つし
（甕とは違う熟成だけど・・）時間をかけてゆっくり甕選びしましょう。
何せ一生モノですしね！今夜は太郎飲みます！

262 ：呑んべぇさん：04/09/24 17:01:08

いい甕は皆無だそうです

263 ：呑んべぇさん：04/09/24 17:19:02

焼酎王国にのってたリビングにいっぱい瓶置いて古酒育ててる人、
自分は飲めない、と語っていたが、じゃあ、なんのために……。

264 ：呑んべぇさん：04/09/24 19:45:00

もちろん我慢するため
まさに究極の酒豪

265 ：菊のto you：04/09/24 23:21:30

多良川ｳﾏｰで、だいぶﾖﾃｰます。ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ。

「平成ワタブーショー」（照屋林助）のCD聴いてますが、酔ってるから
何がナンだかサパーリわかりません。
2月に北谷「アジマァ」で一列目、知子さんの目の前で緊張したですが。
綺麗かった。旦那のりんけんさんとも握手したし。

で、起承転結なく寝ます。ち●とさんゴミン。
あー　たらたら。

266 ：(´・ω・`). oO（ ) 　lo：04/09/25 07:50:45

近所の（車で）酒屋が泡盛に力を入れ始めて、ほぼ全種類の蔵元の酒を
扱うってあったから冷やかしに逝ってきた。３合壜で９００ｴｿと
かなり高めな価格設定で買う気は無かったけれど、春雨を試飲できた。
なんつうか特に旨いという印象もなかったけれど裏を返さないと本当の
味はわからないんで、もっかい逝ってみるｗ

＞おわ○ん
王者復活の走り感動した。見てるだけだったけれど・・・

267 ：呑んべぇさん：04/09/26 10:19:40

>>260
ほとんどの泡盛メーカーが古酒をステンレスのタンクで貯蔵しているのを見ると
古酒作りには、漏れたり匂いが付いたりして管理が難しい「甕」よりも、瓶やステンが一番！…って思っちゃうよ。

あと、シリコン栓を採用している甕にも注意な。蒸発を防ぎ管理し易いから採用されてるみたいだけど、５年も経つと中の酒がゴム臭くなってダメになりますから！（経験済み）残念！！
やっぱ瓶を傾けてそのまま放置、がいいって！

268 ：：(´・ω・`). oO（ ) 　lo ：04/09/26 10:53:12

シリコン栓の上にラップまいたらどう？
５個の甕のうち３個がシリコン栓１個はコルクに金紙を
被せたの、もう１個はラップで覆ってるんだけれど・・・

269 ：呑んべぇさん：04/09/26 11:49:27

>>297
試したことないけど、それはシリコンでないような…
シリコンはどうやってもゴムくさくはならないよ。

270 ：呑んべぇさん：04/09/26 16:38:30

おもわず・・うちにある甕の栓を臭ってしまった・・・ｱﾊﾊ

271 ：267：04/09/26 19:42:02

>269
そうかも…。
シリコンに見えるけど、ゴムかも…。ちょっとわかんないです。
でもどっちにしろ、長い年月ほっておくと酸化するのか、変な匂いがしますね。
やっぱ傾けて栓を酒で浸しておく状態にしておいたほうがいいかもしれませんね。
それか定期的にかき回すか…。度数が高いからラップとかで巻くとラップが劣化して崩れてたりしそうですよね。

272 ：呑んべぇさん：04/09/26 20:07:00

シリコンって無味無臭だったと思います

273 ：(´・ω・`). oO（ ) 　lo：04/09/26 20:14:28

sevenﾀｿもシリコンやばいって言ってたんだよね・・・

274 ：呑んべぇさん：04/09/26 20:39:34

明日からちょいと用事で沖縄行ってくます。
なにかお勧めの銘柄ありませんか?

275 ：呑んべぇさん：04/09/26 21:30:33

>>274
特にｵｽｽﾒは無いんですけど、ｽｰﾊﾟｰとかでの値段の安さにﾋﾞｯｸﾘすると思います｡
久米島の久米仙が一升瓶で￥1.026、720㍉で￥545ぐらいだったと思います。

276 ：seven：04/09/26 22:14:30

シリコンゴムは、色が白いので、他のゴムと区別がつきます。
でも、可塑剤使ってるので、当然、その匂いが移ることがあります。
コルクの金紙も、塩ビでコーティングしていて、その可塑剤の匂いが移ることがあります。
サランラップも、塩化ビニリデンとかなので、可塑剤臭がしそうだけど、薄いせいか失敗の話を聞かないですねー
一度失敗した人は、次から気をつけるようになるらしいので、一度は失敗したほうがいいのかもw

277 ：呑んべぇさん：04/09/26 23:44:38

>>266
＞３合壜で９００ｴｿとかなり高めな価格設定で買う気は無かったけれど、春雨を試飲できた。
３合で９００円ならかなり安いと思うのだが･･･

278 ：呑んべぇさん：04/09/27 07:11:39

>>277
ﾜﾛﾀ

279 ：呑んべぇさん：04/09/27 15:50:53

先週沖縄に行ってきました。
1年中日のあたらなそうな鬱蒼としたがじゅまるの木陰や
開いてるのかつぶれてるのかわからないような商店の中や
仏具店の店内から
白百合の匂いがしました。
あれは沖縄の黴の匂いなのかなと思いました。

280 ：(´・ω・`). oO（ ) 　lo：04/09/27 22:06:32

>>277-288
ごめんなさいきちんと伝えられなかった、
普通酒３合壜が９００ｴｿと高めな設定の店なのだが、別価格の
春雨の試飲があったんで飲んできた、他にも試飲できるのがあったんで
また時々逝ってみるｗ

281 ：菊のto you：04/09/27 23:02:40

今日、今池のｺﾝﾋﾞﾆ酒屋でｶﾘｰを普通に買って、2239円やったで。
白百合とか、宮の鶴とか、癖ある奴を知っとると、ｶﾘｰに行ってまうのよ。

>>古酒
昨年末、京王多摩川の駅前で散財してまって、池袋で出鱈目な店に入ったった。
カリーの一升瓶が未開封であるでかん。
大晦日は丸一日寝込んでまったがや。

282 ：呑んべぇさん：04/09/28 02:29:39

>>280

＞普通酒３合壜が９００ｴｿと高めな設定

3合壜って600mlのことかな？だったら、まだ一般的な値段のような？
確かに一升瓶の価格の比率だとすると割高だが…。

ところで、600mlのビンって泡盛だけの独特のものなのかな？

283 ：seven：04/09/28 03:29:05

四十年くらい前は、ビール壜に王冠付きで販売してたようですけど、
不思議な容量ではありますね>「三合」壜

284 ：(´・ω・`). oO（ ) 　lo：04/09/28 07:43:30

>>菊ﾀｿ
こちらでは春雨にはなかなかお目にかかれません、
もすこしまめに酒屋めぐりをしないとだめかな・・・
でも通販に比べてどこも高いんだよね。

>>282
通販だと６５０ｴｿくらい量販店で８００ｴｿ前後で
売ってるんで強気な価格設定な店では買う気が
おきないんです。
でもカリーがあったら買っちゃいそうｗ

285 ：呑んべぇさん：04/09/28 11:26:00

春雨秘蔵酒４４％なるのを売ってたのだが、これは何者!?
１升ビンで３７００円くらいだった。
ラベルが小っこくて、カラーコピーのようなちゃちい感じで
フタの頭に油性ペンで４４゜と書いてある。
過去にラベルなしの春雨があるっての聞いたことあるが、
それが出回りはじめたのかなぁ～??

286 ：呑んべぇさん：04/09/28 12:49:10

東京のとある酒屋さんでは、確かにそういうラベルのを売ってるけど
その酒屋さんでしょうか？俗に言う坂の上の酒屋さんですが。

287 ：呑んべぇさん：04/09/28 13:18:27

>>286
坂の上の酒屋さんです。
46に書いてあるのと値段が違うのが気になります。

ラベルには秘蔵酒と書いてありますが...

288 ：呑んべぇさん：04/09/29 03:15:13

質問です。
皆さん毎日どのくらい飲んでますか？

1.酒類
2.銘柄
3.量
4.休肝日
5.年齢（あるいは年代）
6.一言

私の場合
1.発泡酒→泡盛
2.端麗グリーン→残波
3.500ml×3→約1合
4.なし（笑）
5.30代
6.飲みすぎかな？週一位は休まないと。。。

289 ：(´・ω・`). oO（ ) 　lo：04/09/29 22:20:21

今日は白百合とばしてニコタロから。もすこし強いの
飲みたくなってきたので、忠孝古酒４３°その後ちょいと
寝かし（我が家の甕）やぱ～り凄く旨い！壜のままの忠孝は
アルコールが口の中で飛び跳ねるけれど少し甕に入れると
一変するね、さてこれがどこまで旨くなるのかな？

290 ：呑んべぇさん：04/09/29 22:25:39

1.麦酒→泡盛
2.オリオン麦酒→八重泉
3.500ml×１→約1合
4.無し（笑笑）
5.30代
6.アクセル全開したいけど(^O^)やっぱり週一位は休まないとね…

291 ：菊のto you：04/09/29 23:31:51

そういえば、千代泉飲んでないわ。
週末、枇杷島に探しに行きます。

292 ：呑んべぇさん：04/09/30 11:58:05

古酒育てたくなった・・・甕はどこで買えばいいのかな？沖縄まで行かないと
だめなのかな？

293 ：呑んべぇさん：04/09/30 12:44:36

>>292
まずはオヌシがどこに住んでいるか。

294 ：呑んべぇさん：04/09/30 14:04:26

東京ですだ・・・・・すっかりカキコ忘れてました・・ぺこぺこ

295 ：　：04/09/30 15:01:26

2万くらいだして、中身入りの五升甕買おう！
オレも欲しい！一升のは持ってる。四千円した。
中身の久米泉は、瓶入りのとは別モンでした。マジ。
その後、中身を変え、スグ空になりを繰返すこと数度。
接客用のハッタリに使ってます。みんな喜ぶ。

296 ：呑んべぇさん：04/09/30 15:18:26

>>294
銀座の「わしたショップ」の地下に行くべし。

297 ：呑んべぇさん：04/09/30 21:01:41

＞２９５
1升壷は中がコーティングされてない？

298 ：呑んべぇさん：04/09/30 21:02:37

３升とか買って、中がコーティングされてたらショックだぬ

299 ：呑んべぇさん：04/10/01 11:29:03

1.発泡酒→泡盛
2.ダイエット→瑞泉42度→残波30度
3.350ml×1→１合（ロック）→1.5合（シークワサー100割り）
4.なし
5.30代
6.珊瑚礁がクサかったと言った177です。
　180さんが発端のゴム臭い関連の話題はいつも興味深く拝見しております。
　どうやらその店の保存状態と「甕」に問題があるという事で決着がつきそうなんですかね。
　とはいえ、別の店で珊瑚礁を味わう勇気がまだ出ません。
　これだけ毎日飲んでると、ほぼ1週間に1回1瓶調達しなくてはならず面倒で、
　先日は酒屋にずらずら並ぶ甕酒の前で、本気で考えこんでる自分がおりました。
　「これだけの量買って、もしクサかったらどうしようか。。」
　

300 ：呑んべぇさん：04/10/01 12:09:31

>>298
縄巻の甕は全部コーティングされてるヤツじじゃねーの？ｶﾞﾗｽ質の釉薬かなんかで。

301 ：呑んべぇさん：04/10/01 14:10:54

＞２９５
っつうことで忠孝買うしかないわけだ

302 ：呑んべぇさん：04/10/01 14:19:12

なんと！
コーチングされてたんですか！
勉強になりました。ハッタリ用継続決定！
忠孝の花瓶みたいなの持ってます！小盃とセットになったやつ。
なんか別の入れましたが忘れました。放置後約一年経過しました。
今晩でも飲んでみます。

303 ：呑んべぇさん：04/10/01 14:39:26

あほっぽいが、善い飲み助っぽいな。がんばれ。

304 ：呑んべぇさん：04/10/02 00:34:07

>302
一年放置した酒はどうでしたか？
興味があるので感想教えてください。

305 ：呑んべぇさん：04/10/02 01:11:22

琉球びーどろの甕を買ってみますた
結果は5年後

さて、中には何をいれよかな・・・
黒真珠が好きだから、2本かってくるか・・・

306 ：呑んべぇさん：04/10/02 04:56:38

43度とかの古酒を飲んでる人ってストレートやロックですか？
それとも、水割りにしたりもするんですかね？
自分は30度以下なのでちょっと気になったです。

307 ：呑んべぇさん：04/10/02 10:03:46

ストレートのみながら水ものむ

308 ：呑んべぇさん：04/10/02 10:42:57

昔、那覇で呑んでいた時に隣に座っていたお姉さんに教えてもらった
呑み方は、お猪口でストレートで呑みながらチェイサーは大き目の
グラスに氷水を作っておいてちびちびやるんだそうです。

309 ：呑んべぇさん：04/10/02 17:39:53

43度は私はロックかな。
始めはちびちび風味を楽んで、
そのうちだんだん氷が解けて呑みやすくなるのがちょうどいい。

310 ：(´・ω・`). oO（ ) 　lo：04/10/02 18:59:48

グラスに氷をたぷ～り入れて泡盛入れて水で薄める、
大体２０°弱かな？その後だんだん濃くなる。

さて今日は白百合ーニコタロから始めて忠孝まで逝くかな・・・

311 ：呑んべぇさん：04/10/03 01:00:21

風味も一緒に味わうなら、ﾌﾞﾗﾝﾃﾞｰｸﾞﾗｽで呑む。これ最強・・・臭いのはすく嫌になるぞ

312 ：306：04/10/03 01:28:57

皆さんの話を聞いていたら、43度とかの古酒デビューしたくなりました。
クセのないものから始めたいのですが、おすすめ銘柄ってありますか？

普段は残波、ニコタロ、くいな等の普通酒をロックで飲んでます。
って、前にカキコした泡盛新参者です。

313 ：呑んべぇさん：04/10/03 02:08:41

>>312
43度でクセがなくて手に入りやすいなら瑞泉。俺も新参みたいなもんだけどね。

314 ：呑んべぇさん：04/10/03 12:26:26

黒真珠

315 ：(´・ω・`). oO（ ) 　lo：04/10/03 17:52:23

黒真珠初めて飲んだ時はｳﾏｰて思ったけれど
５～６本飲んだらちょっと飽きてきた。
このごろ４３°は忠孝を少し寝かせたのが一番ｳﾏｰ
瑞泉の古酒も前飲んだらｳﾏｰだったけれど今うちにある
瑞泉は置いておいたら１年以上経っちゃってもったいなくて
飲めないｗ

316 ：seven：04/10/03 21:57:10

43度、、、癖無きゃ意味が無いw

ロイヤル瑞穂
久米島の久米仙ホワイト(あ、35度っすね)
あ、定番の海の邦(少し高め)
金余ってるなら、金丸なんかどうですかw

317 ：呑んべぇさん：04/10/04 02:16:11

忠孝がベターな選択って事か…

318 ：呑んべぇさん：04/10/04 21:51:25

忠孝ってそんなにええのん？

319 ：呑んべぇさん：04/10/04 22:34:59

甕はいいよ　中身はしらん

320 ：(´・ω・`). oO（ ) 　lo：04/10/05 07:43:00

忠孝４３°古酒　そのままではそれ程でも無いけれど
甕で寝かせるとかなりｳﾏｰになる。
他の酒は寝かせた事無いから知らないｗ

321 ：呑んべぇさん：04/10/05 11:09:46

瑞泉４３度はうまいですね！でも同じも飲むことよりもたまにはフルーティ系
とか飲んで見ると更にそれぞれの良さがわかってきまふ！
忠孝の甕は独特な雰囲気ですね・・・一度は古酒飲んでみたいなぁ

322 ：呑んべぇさん：04/10/05 16:23:57

>304
302です。一年放置後の（たぶん久米島の久米仙だったかと）ですが、
よくわかりませんです。ちなみに春雨カリーと5年古酒も違いわからなんだ。
よって春雨はカリーを買うことにした。カリーはうまいが飽きる。
各方面で絶賛されてるのもわからないではないが、ふつーのがいいです、オレ。

323 ：呑んべぇさん：04/10/06 08:49:42

そろそろお湯割りの季節ですな。

324 ：呑んべぇさん：04/10/06 10:36:28

ストレートあるのみ

325 ：おしえてエライ人：04/10/06 10:48:04

３升甕に２升分のお酒いれて長期熟成させるのはだめ？

326 ：呑んべぇさん：04/10/06 13:48:53

地元でもお湯割りで飲むのか？
泡盛はお湯割りＮＧだときいてやったことない。
嗜好品だから好きにしな、といわれるのは覚悟。
例えばウイスキーやラムはお湯割りのイメージ沸くが、
ジンは沸かないし聞いた事も無い。先入観ばかりではなさそう。
だから、自分で試せって。押忍。
でも、通のみなさんおせーて。

327 ：(´・ω・`). oO（ ) 　lo：04/10/06 15:13:41

通じゃ無いけれど寒い時のお湯割りｳﾏｰ
香りを水割りより強く感じるから余計ｳﾏｰ
白百合では、やった事無いｗ

328 ：呑んべぇさん：04/10/06 17:45:20

忠孝の古酒ってどんな感じ？

近いのは各古酒で、久米島久米仙、残波、八重泉、菊の露、白百合のなかである？

329 ：呑んべぇさん：04/10/06 18:38:45

白百合のお湯割りｳﾏ-

330 ：呑んべぇさん：04/10/06 21:01:30

忠孝ってもしかしてかなり甘い？

331 ：呑んべぇさん：04/10/06 21:04:49

忠孝のお酒、個人的には癖が強くて苦手です
お店でも余り出なかったなー（元クラブホステス＠沖縄）

332 ：(´・ω・`). oO（ ) 　lo：04/10/06 23:03:56

>>330
チョコレートのような香りがあると思う

>>331
壜から直接出したものは苦手な方がいると思う
甕で寝かすと一変するのがまた面白い・・・

333 ：呑んべぇさん：04/10/06 23:37:38

試飲でちょっぴり30度のやつ飲んだけど、それでもかなり甘く感じた
こりゃ４３の古酒になると、黒真珠なみにｳﾏーかなと思った。

泡盛倶楽部で３１０００円か・・・
甕がきれいだしな・・・
甕だけでもこれぐらいの値段しそうだな・・・

いくか！（・∀・）ナスボーで

334 ：呑んべぇさん：04/10/07 02:29:54

菊の露のサザンバレルってウイスキーの水割りとしか思えない・・・。
と思ってたら>>201にそんな事が書いてあった。

335 ：(´・ω・`). oO（ ) 　lo：04/10/07 07:54:34

>>333

黒真珠を期待するとちょっと違うかと思う。
もっとドライで力がある感じかな？

336 ：呑んべぇさん：04/10/07 10:55:48

白百合のお湯割りはうまかったです。
薫りがダイレクトに鼻に入ってきて。

337 ：呑んべぇさん：04/10/07 12:13:10

それじゃあ黒真珠と忠孝まぜたら、アーモンドチョコレートだぬ

おいしそう

338 ：：(´・ω・`). oO（ ) 　lo：04/10/07 15:39:11

>>328

無い・・・

339 ：呑んべぇさん：04/10/07 23:07:13

琉球びーどろの甕ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━(∀ﾟ )━(ﾟ　 )━(　　)━(　　)━(　ﾟ)━( ﾟ∀)━(ﾟ∀ﾟ)━ !!

とりあえず、小瓶にすこし残波が余ってたので、それをいれてみて、振って出して見ると
超細かい土がいっぱいでてきた・・・

あぶねーーーーーーーーーいきなり、メインの古酒をゴボゴボ入れるとこだったよ・・・

340 ：呑んべぇさん：04/10/08 00:05:51

>>339
入れても平気。全部底に溜まっちゃうから。まさか、飲むときにぐるんぐるんかき混ぜたりしないですよね？

341 ：呑んべぇさん：04/10/08 00:32:25

そーはゆーても、やっぱ洗いたいよな

忠孝の甕のやつも下にたっぷりたまってるのかな？

342 ：呑んべぇさん：04/10/08 02:13:07

泡波が新宿の信濃屋で￥１２，８００で入荷されていたが、
買う人っているんだろうか？

343 ：３３９：04/10/08 08:07:38

＞３４２
よっしゃ、甕あらうのに１本こうちゃろ

　

344 ：呑んべぇさん：04/10/08 12:58:50

参考までに・・・
新しく甕を購入した場合しなければいけないことを記述します。
★先ず甕のアクを抜く（泥臭さを削除するため）
　☆たわし等で甕内を水で洗い落とす
　☆浴槽に水の状態から漬け込み最大温度に設定して火を炊く
　☆熱湯になった状態で２４時間放置する
　☆十分に乾かす

345 ：呑んべぇさん：04/10/08 12:59:41

★甕を泡盛になじます
　☆十分乾いた甕に泡盛を底から５センチ位入れる（甕をなじます）
　☆約一週間程寝かす（毎日上部まで泡盛が湿るように立て横上下に振る）
　☆なじませた泡盛を抜く（これはそのまま飲むか料理に使う）
　☆甕から８分から９分目まで泡盛を注ぐ（甕にニーブまたは定規を入れ
　　量を確認する）
★蓋を閉める
　☆セロハンと料理保存用ラップを用意する
　☆先ずセロハンを蓋にあてがい、次にラップをあてがう。
　☆次に蓋を斜めから入れ込み最後に強く押し込む（斜めに
　　入れることで中の余分な空気を抜く）
　☆後は暗いところで育てる（私は玄関に飾っていますが・・）
　☆最初は甕の漏れ等を確認するために減りを確認します。
　　（最初は３ヶ月、６ヶ月といていけばいいと思います。減りが
　　　極端に多い場合はアルコールの漏れがあると思います。数年
　　　後には空っぽになっている場合がありますが・・琉球ビード
　　　ロ製はおそらく大丈夫だと思います。）

346 ：呑んべぇさん：04/10/08 13:00:33

★仕次をする
　数年間育てるとどうしても飲みたくなってしまうものです。一度
　飲む量は３～５％にし、その分必ず新酒またはストックしていた
　瓶の泡盛を足してください＾＾カンフル剤となり新酒が中で大暴
　します。
追記
　育てる泡盛は「無濾過４３％」がいいと思います。濾過されすぎた
　泡盛は寝かせてもコクがありません。数十年育てるのであれば、是
　非、瓶でも育ててください。どれくらい甕と瓶では風味が違うかが
　楽しめます。

知ったかぶりかも知れませんが・・これが私の古酒作りの過程です。

347 ：呑んべぇさん：04/10/08 14:52:12

なるほど・・・　やっぱたわしで水洗いしないとまずいのですね
お風呂漬けは無理っぽいので・・熱湯いれるしかないかな・・

あと、馴染ませ用の安い泡盛買わないと・・

ちなみに黒真珠は向くのでしょうか？
大好きなのでこれでやる予定・・

348 ：呑んべぇさん：04/10/08 14:58:01

黒真珠はいいと思います！メーカーが甕で販売してるくらいですからね！
でも馴染ませるのも黒真珠がいいと思います・・決して安くないだけに
大変ですが・・・是非　黒真珠一本余分に購入してみては・・

追伸　シャワー・・で徐々に温度を上げてみては？最後はやかんから熱湯
注ぐのいいかも知れないですね・・＾＾

349 ：呑んべぇさん：04/10/08 15:35:26

そんなマメでステキなあなたとぜひともお友達になりたい！
金ならもってるけん！

350 ：呑んべぇさん：04/10/08 16:12:55

＞３４８
ども！！
（・◇・）ゝ　了解しました！！　馴染ませも黒真珠で行くであります！！

１回の飲み代にもならない金額なのに、なぜかすごい贅沢してる気分で
気合が入るであります！！

351 ：呑んべぇさん：04/10/08 16:26:16

馴染ませたら白百合になったりして。

352 ：呑んべぇさん：04/10/08 21:22:10

白百合飲んだ
わはは、洗ってない甕いれたらこんな味になりそうだなあっつう味だな　これ

353 ：呑んべぇさん：04/10/08 22:49:51

黒真珠3升・・・3年後に白百合になったらどーしよー

４０００円×３＝１２０００円　パーだよ・・

354 ：seven：04/10/09 00:20:50

私の甕の洗い方(いろんな流儀があるねー)
甕に口までお湯を注ぐ
お湯が冷めたら捨てる
臭いを嗅ぐ(ここが違うw)
変な臭いがしたら、再びお湯を注ぐ
以下、繰り返す
臭いがしなくなったら、乾かす
また、お湯を入れる
以下、繰り返す。

355 ：呑んべぇさん：04/10/09 08:14:51

以前甕のコーティングについて話題になっていましたが
↓この写真の甕はどうですか？口の周りがテカってるように見えるのだが。
http://page9.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/k8658839

356 ：呑んべぇさん：04/10/09 09:47:55

１升壷はほとんどコーティング
てゆーか、それ高すぎ

357 ：呑んべぇさん：04/10/11 22:05:14

那覇の国際通りにある「バサー屋」というお店に春雨が売っていました。
値段は多少高いけど、ｶﾘｰ、5年（30度＆43度）、8年（30度＆43度）、10年（30度＆43度）
、15年（化粧箱入り＆紙巻き）等々、、、もの凄い数でした！

、、、、、ﾋﾞｸｰﾘした～

358 ：呑んべぇさん：04/10/11 22:27:06

値段高いのかよ
沖縄は酒税安いから本土より安くて当たり前なのにな
その店ボリスギ

359 ：沖縄県民：04/10/11 22:31:21

春雨だけは何故か地元沖縄の方が入手困難です。
こちらの人もわざわざ東京の知人から取り寄せてるのが現実です。

360 ：呑んべぇさん：04/10/11 22:42:45

>>359
確かにそれは言えてるかもしれない。
こっち（東京）の方が断然手に入り易いと聞いたことがあるよ。
宮里酒造の東京びいきは有名だし。

361 ：呑んべぇさん：04/10/11 22:49:34

＞＞359、360
私も名護在住ですけど、その話は本当です。
知り合いの人達も東京の某酒店から取り寄せてます。
（私は送料との兼合いもあるのでﾊﾞ○ｰ屋で買ってますが...）

362 ：呑んべぇさん：04/10/12 07:22:33

宮里酒造の社長を説得して20年振りに再販させたあの喜○武商店でさえこの半年以上入荷してないからな

363 ：呑んべぇさん：04/10/12 22:02:12

宮里酒造の琉球王というのを手に入れたのだがこれって？？
宮里酒造のブランドって春雨だけじゃないの？

364 ：呑んべぇさん：04/10/12 22:21:59

>>363
単発物では今までいろいろ出てるよ。
「沈黙」「月ぬかいしゃ」「琉球浪漫」etc...
基本的な現行ブランドは今のところ春雨のみ。

365 ：(´・ω・`). oO（ ) 　lo：04/10/12 22:23:41

これってすざけてるのか？
http://www.rakuten.co.jp/kawachi/429519/449825/518129/

リスボン大学に渡米って・・・

366 ：呑んべぇさん：04/10/12 23:23:32

沖縄もういとつの世界遺産

367 ：呑んべぇさん：04/10/12 23:43:19

タイトルからしてすざけてる

368 ：呑んべぇさん：04/10/13 02:02:04

「渡米」っていうのはナンカの間違いでしょう（ｗ。こっちには「渡欧」とあるし
http://www.goshobo.co.jp/goshobo/go-11.html

それにしても、どうもイマイチわからないんだけど、これは沖縄県酒造協同組合の販売なんですか？
沖縄県酒造協同組合と酒裡庵でぐぐったときのヒット数が少ないんですけど、下のホームページなんかだと
確かに沖縄県酒造協同組合って書いてある。。。
ttp://www.e-sakaya.com/shurian/shurian.htm

さらに下記のホームページだと「商品取扱及び発送元は、(有)喜屋武商店となります。」とあるわけで、
なんかよくわからない。ちなみに泡盛横丁では扱っていない。。。
ttp://www.karacara.com/shopping/archives/2004/09/ava_1.html

完全みやげものって扱いでいいんでしょうかね。オイラ海の邦は結構好きだけど（ただし飲んだことあるのは
貰い物ばっかり）、こんな値段じゃ買わないし。呑み助向けの商品じゃないことは確かかも。

あと沢の鶴で似たような瓶を使ってるのを見つけた。なんだかなぁ。
ttp://www.sake-okoku.net/sawanotsuru/catalog.htm

369 ：呑んべぇさん：04/10/13 15:00:19

春雨は東京で手に入りのですか？嗚呼飲みたいなぁ

370 ：呑んべぇさん：04/10/13 23:19:35

このスレで言うところの甕のコーティングって釉薬のこと？

正しい甕って素焼きなんかな？でも素焼きなら確実に蒸発するけど
それが天使の分け前って理解で良いんやろうか？

371 ：(´・ω・`). oO（ ) 　lo：04/10/14 08:09:18

>>370
年に５%程かと・・・

372 ：呑んべぇさん：04/10/14 11:50:27

甕によりけりだと・・実際自分で育ててる甕の場合、半年で５％減った・・
古酒作りは甕選びが重要です・・・・涙

373 ：呑んべぇさん：04/10/14 14:39:48

>>288
1,ジン→泡盛
2,忘れちゃった（笑）→主　五年古酒　43°
3,ストレートで2合程度
4,週に1，2回
5,20代
6,ここのスレで主の話題があまり無いですが、不人気なのかな...orz
　美味しいと思うんだけど

374 ：呑んべぇさん：04/10/14 17:16:11

ぬーしはヘリオスだろ。

375 ：呑んべぇさん：04/10/14 20:37:07

琉球ビードロの甕はよくあの値段でだせてるもんだなあと思うよ
忠孝の甕入りのやつも・・・

備前であんなでかいの買うと、甕だけで数万円・・（以上かも）

376 ：呑んべぇさん：04/10/15 23:33:34

千年の響って話題に出てこないけど、
みんな、もっと美味しいの飲んでるの？
俺は結構好きなんだが。

377 ：呑んべぇさん：04/10/16 00:02:07

もっとおいしいと言えば、白百合だよな
感動するぞ

こんなのがあったのかと・・・

378 ：呑んべぇさん：04/10/16 01:03:08

>>377
ウイスキー初心者にいきなりラフロイグを呑ませる様なもんだ(w

分からない方スマソ……。
(漏れはどっちも大好物だが)

379 ：(´・ω・`). oO（ ) 　lo：04/10/16 04:22:32

今回はこんなかんじ・・・

　忠孝古酒 3年古酒 43度 1800ml \2,400 6 \14,400
白百合 30度 1800ml \1,580 3 \4,740
　宮の華 30度 1800ml \1,620 1 \1,620
山原くいな 30度 1800ml \1,580 1 \1,580
ニコニコ太郎 30度 1800ml \1,650 1 \1,650
-------------------------------------------------------------------
商品小計： \23,990
商品消費税： \1,199
送料： \1,140
代引手数料： \0
合計： \26,329

380 ：呑んべぇさん：04/10/16 09:31:59

>>379
藻前の好みはいつも特徴があるな

381 ：呑んべぇさん：04/10/16 11:35:04

>>379
忠孝古酒 3年古酒 43度は普通に晩酌するために買ってるのですか？
それとも甕に入れるためですか？
晩酌用ならすごい…

382 ：呑んべぇさん：04/10/16 13:59:46

琉球びーどろの３升甕で古酒つくりスタート！！

でも、これ、３升入れてもかなり空間余ってるんだけどええの？

383 ：(´・ω・`). oO（ ) 　lo：04/10/16 21:16:05

>>380
と言われても自分では良くわからない・・・

>>381
古酒作り用とは別に蛇口付き５升甕があり、普段飲むのは
とりあえずそこに入れている。そこから二合入りの抱壜に移して
ちびちび飲んでいるんだけれど、それほどすごいとは・・・

>>382
以前5升甕買ったら７升以上入ったよｗ

384 ：呑んべぇさん：04/10/16 22:00:49

これって、やっぱ空間余らしてはいかんの？
もう１升買わないとだめかなぁ

385 ：呑んべぇさん：04/10/16 22:13:16

大丈夫。年数がたつと、どんどん減っていくよ。

386 ：呑んべぇさん：04/10/16 22:26:55

とりあえず、古酒つくりスタートさせたが、いままで馴染ませ用で２００ｍｌ、８日間、毎日甕を転がしてたやつを
出したので飲んでみた
瓶のやつもあるので飲み比べ

すげー　たった８日で差がでますか・・
もっとも、甕を洗うようなもんだからそんなもんか

黒真珠のナッツっぽいのが多く感じる　これはいいのだが・・
ほんのわずかながらも、あきらかにわかる
瓶にくらべて、なんか突き刺す感じというか、金属的というか・・
なんとも言えない風味が・・

延長線上に、白百合風味が見えてくる　・・・

やばい・・それじゃなくても酒は弱いのに・・
５Ｌ以上の白百合は、マジヤバイ

３年後白百合になったら、ここで公募するので、だれか安く買ってくれ
でも甕は売らん　中身だけだ

387 ：呑んべぇさん：04/10/17 00:20:19

白百合だったら漏れが買うので安心してくれ！

388 ：呑んべぇさん：04/10/17 02:17:02

＞だれか安く買ってくれ・・・笑た。　　安くしなくてもええんじゃねｪ、実費とかでさ。

389 ：呑んべぇさん：04/10/17 12:05:47

白百合のお湯割りはカビ汁でした。
とてもマニアックで気に入りました。
泡盛初心者にはぜひ勧めようと思います。
この味をぜひとも守り続けて頂きたい！
グレードアップしてもいいです。

390 ：呑んべぇさん：04/10/17 14:02:42

普段は泡盛を飲まないが、たまたま酒屋で「請福VINTAGE３０度」１１５０円が
目に付いたので購入。ちょっと飲んでみたが芳醇まろやか。泡盛を見直した。
こんな俺がこんご飲むべき銘柄を教えて下さい。

391 ：呑んべぇさん：04/10/17 15:25:17

白百合。

392 ：呑んべぇさん：04/10/17 18:01:47

>>390
ダイバー泡盛ばでぃ

393 ：呑んべぇさん：04/10/17 19:25:56

吟醸香が好きなら残波
穀物香が好きなら久米仙
コンクリートが好きなら白百合

394 ：呑んべぇさん：04/10/17 20:15:11

ねこ好きなら「いりおもて」

395 ：呑んべぇさん：04/10/17 20:25:56

鳥好きなら｢やんばるくいな｣

396 ：呑んべぇさん：04/10/17 20:43:51

カメ好きなら泡波

397 ：呑んべぇさん：04/10/17 21:04:52

国粋主義なら南雪

398 ：菊のto you：04/10/17 22:09:20

なんか久し振りです。
今日、カリーが切れてたので、常盤買って呑んでいます。

私は、野球なんか興味無いのですが、家から5kmの所で、地元球団が大逆転しました。
なんだかわかりませんが、涙が止まりません。

399 ：呑んべぇさん：04/10/18 08:46:00

>>398
ただの飲み過ぎ

400 ：呑んべぇさん：04/10/18 20:12:00

久米島で買った久米島の久米仙と久米島は、素焼きの壷（といっても360ml）に入ってるんだけど,
このまま寝かせれば美味くなるの？？？

401 ：菊のto you：04/10/18 22:22:35

>>399

図星で。　　恐れ入りましたｍ（＿＿）ｍ。
でもさ、常盤って旨いよぉ。

土曜日のチケ持ってる。西武頼むで１勝してちょー。

402 ：呑んべぇさん：04/10/18 22:37:25

>400

表面は素焼きでも、中は・・・・

とはいっても、瓶でも熟成するからｷﾆｽﾙﾅ（・∀・）

403 ：呑んべぇさん：04/10/19 08:46:15

>>399
復帰前の瑞泉のちいさな壷入りのを持ってるんだが、
中身は蒸発してしまってほとんどないよ。
はやく飲むかほかの瓶にいれちまいな。

404 ：呑んべぇさん：04/10/20 08:57:42

久米島を初めて買ったが、
宮の鶴のある一部分を強調したような味だな。

405 ：呑んべぇさん：04/10/20 09:14:14

菊のto you さんはご近所だったんですね。やっぱり小暮ですか？

406 ：呑んべぇさん：04/10/22 21:41:47

>>393
白百合はコンクリっていうか、畑の味だ。
都会者にはわからんだろうけど。

407 ：(´・ω・`). oO（ ) 　lo：04/10/22 21:42:59

先日注文したのが届いたYO!
くいなから飲んでみたのだけれど、好みでは無いあの
ひね香が・・・これが好きな人がいるのか、はたまた
個体特有なものなのか？

408 ：呑んべぇさん：04/10/23 02:30:51

>>407
くいな勧めたの漏れだ。ｽﾏｿ
でも、漏れは好きで飲んでる、、、orz

409 ：(´・ω・`). oO（ ) 　lo：04/10/23 09:12:28

>>408
気にしなくて良いよ、初めて飲んだ時は馴染めなくても
２回目から好きになったのもあるし今日もう一回飲んでみる。
ほんの僅かなひね香が気になっただけで、それ以外は甘みも
あってなかなか旨かったしね。

今迄ひね香が気になったのは豊年・久米島古酒・くいな
後は何があったかな？只、個体特有の問題なのか、もともと
そういう味なのか・・・誰か分かる人いる？

410 ：呑んべぇさん：04/10/23 15:43:56

初めて飲んだ時は馴染めなくても
２回目からもまったく馴染めなかったよ

白百合

411 ：seven：04/10/23 17:09:45

>>409
>個体特有の問題なのか、もともとそういう味なのか

単に少し古いだけかも、まぁ、個体の問題つーことでW

412 ：呑んべぇさん：04/10/23 18:22:36

忠孝の甕ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━(∀ﾟ )━(ﾟ　 )━(　　)━(　　)━(　ﾟ)━( ﾟ∀)━(ﾟ∀ﾟ)━ !!
きれいだから、かざっとこ

413 ：呑んべぇさん：04/10/23 18:35:13

好きな子が泡盛ずきで、俺も泡盛頼んでみようと思うですけど、その子うならせるオーダーってなんですかね？
その子は瑞泉、与那国、白百合、残波あたりを常に飲んでます。

414 ：呑んべぇさん：04/10/23 18:37:42

あ、あとマイフナ？漢字わからないんですけど、その子にちょっと飲ませてもらっておいしかった。

415 ：呑んべぇさん：04/10/23 20:22:30

>>413

酒は好きなもん飲めばいいんじゃ！
という漢気を見せたほうが気がひけるような気がする。
泡盛初心者ならとりあえず春雨でいいんじゃないかと。

416 ：408：04/10/23 21:36:26

>>409
なぐさめサンクスｗ

ところで、ネット通販できて種類豊富＆値段格安なとこ
知っていたら、どなたか教えてくだされ。

417 ：(´・ω・`). oO（ ) 　lo：04/10/23 22:37:38

>>411
泡盛も古ければ良いってものじゃ無いのね、保管方法とかが
影響してくるのかな？つ事は今迄飲んで好みじゃ無かったのも
もう一度飲んでみたら美味しい可能性もあるね、うーむ・・・

>>416
今日また飲んでるんだけれど、かなりｳﾏｰになってきたよ、
最初に別のお酒を飲んだんで、そのせいもあるかもしれないんで
明日また飲んでみるね。
ネット通販は３つのところを頼むものによって使ってる。
本島のお酒、石垣のお酒、レアものがある時と。

http://www.e-awamori.co.jp/
http://www.awamoriya.net/
http://www.awamoriya.com/

418 ：408：04/10/24 03:05:18

>>417
ネットショップありが㌧。早速注文しますた。
白百合、くいな、まるた、残波、珊瑚礁を各一です。

まだまだ、初心者なので、飲み比べ段階です。
まぁ当分、晩酌には困らないや、、、

419 ：呑んべぇさん：04/10/24 03:07:54

白百合を飲みながら、書き込んでいる。

幼稚園児だったころに、芋掘りしたときの手の匂いがするよ。
この土の匂いは、甕からだろうね。

これが好きな人もいるだろうが、失敗した甕を買い取ってビンに詰めているだけじゃないのか？
という疑いも感じるな。

420 ：呑んべぇさん：04/10/24 18:51:38

>>417
ネットショップの御紹介、とても有り難いです。
でもクリックした時、丁度女房が横で一緒に見ていました。
出会い系やアダルトリンクなどのバナー見て少し怒りだしまして、必死に
言い訳しましたです。
あれどうにかならんですかね？

421 ：(´・ω・`). oO（ ) 　lo：04/10/24 21:06:44

>>420
出来る限りなんとかしようと思いますが期待に添えない
場合もあります。

忠孝を甕に３升入れたらまったく別物の味になった、
やっぱりこれは甕で寝かせて飲む酒だね。

422 ：呑んべぇさん：04/10/24 23:42:00

>>420
>出会い系やアダルトリンクなどのバナー見て少し怒りだしまして、必死に
>言い訳しましたです。
>あれどうにかならんですかね？

ふつうのブラウザ（IEとか）で見てるんじゃないの？
２ちゃん専用ブラウザなら直接飛ぶからそんなの出ないよ。

423 ：呑んべぇさん：04/10/25 03:34:24

>>417
話が戻ってスマソ。くいなの味覚に関してなんだけど

ttp://www.awamoriya.com/shop/search.jsp?val=%A4%AF%A4%A4%A4%CA&mode=keyword

これで見ると、一升瓶と３合壜のレーダーチャートが違うのは新酒と古酒の差？
漏れが飲んでたのが３合壜なので、そのあたりで味覚の違いがでたのかも？

424 ：(´・ω・`). oO（ ) 　lo：04/10/25 07:20:13

>>423
本当だ３号壜は３１°になってるし古酒香が少し弱く
なってるね、もしかして「ひね香」って表現したのは古酒香
の事なのか・・・？

425 ：呑んべぇさん：04/10/25 09:06:45

>>420
普通のIEで見てる場合はポップアップが出ないようにするソフトあるので導入したら？
それかタブブラウザ導入するか。

426 ：呑んべぇさん：04/10/25 12:00:52

427 ：呑んべぇさん：04/10/25 12:17:30

>413
知ったかぶるよりその子にオススメとか教えてもらえばいいじゃん
なんですぐええかっこしたがるのかね
底が浅いのがわかると余計に幻滅されると思うんだが

428 ：呑んべぇさん(2瓶)：04/10/26 18:08:43

>413
「選ぶ楽しさ」を知る者には、「選ばない」という選択があることをお忘れなく。
健気さが裏目に出ないことを祈っています。

429 ：呑んべぇさん：04/10/26 18:20:22

飲んだことないなら、白百合をストレート、
オチョコでグイグイ飲み続けて見せると
うなると思うよ。

お前が。

430 ：(´・ω・`). oO（ ) 　lo：04/10/26 20:42:36

くいな　ひね香が無くなったんだけれど封を開けてしばらく
すると抜ける？豊年と久米島は最後まで抜けなかったが・・・

431 ：呑んべぇさん：04/10/26 22:11:35

白百合みたいに適性が発生したんじゃないの？体内で。

432 ：呑んべぇさん：04/10/28 00:30:37

友人の誕生日に甕に寝かしたという２０年物の泡盛を飲ましてもらったが
旨いかどうか判断できませんでした。おちょこ一杯だけだったからかも…

皆さんは２０年以上の泡盛飲んだ事ありますか？
で味はどうでしたか？

433 ：呑んべぇさん：04/10/28 01:05:30

ものすごくうまかった
めっちゃフルーティ
ワインなんか目じゃない
あれを超える酒にまだ出会っていない
しかも名前を思い出せないorz

434 ：seven：04/10/28 04:14:06

最初は、だんだんと刺激が抜けて、甘味を感じるようになる。
大体5年から30年くらい、でも、刺激が抜けすぎると、ただの水w
次は、いろんな香りが出てくる、甘かったり、臭かったりw
速いのだと8年くらいから、本格的なのだと、15年くらいから。
いきなり香りが出てくると感じることが多い。
もちろん、30年経っても、まったく変化してないものもあるw

435 ：呑んべぇさん：04/10/28 08:52:19

うまくないものに対しては正直に
好みじゃないといいましょう。
何年モノでも。どんなブランドでも。

436 ：呑んべぇさん：04/10/28 20:39:17

>>413
俺の知ってる女子かと思った！

437 ：408：04/10/29 03:09:30

>>430
遅くてｽﾏｿ。ひね香消えたですか？
うちにもくいな一升ビンが届いたので、開ける時に３合壜と比べてみます。

しかし、最近のヒットは｢高嶺’０３（３合壜だけど）｣かなりﾝﾏｰでつ。

438 ：(´・ω・`). oO（ ) 　lo：04/10/29 04:29:24

>>437
そう言われてもう一度飲みなおしてみたけれど
やっぱり少しある。昨日は白百合飲んだ後だったから
舌と鼻が痺れていたのかもねｗ
飲み比べた報告を待つ。

439 ：呑んべぇさん：04/10/29 06:02:21

石垣島に滞在中です。

近所の酒屋より断然安い。
白百合一升瓶買って帰りたい・・・

440 ：(´・ω・`). oO（ ) 　lo：04/10/29 20:04:34

月曜日から娘が修学旅行で沖縄に行くよ。
１日目が那覇で２・３日目が恩納村（だっけ？汗）だって。
なにかお奨めのお土産ある？白百合一升瓶はいくら安くても重いから
無理かなｗ

きょうも「くいな」やってるよ。

今日も「くいな」

441 ：あだん林の中の南蛮がぁみ：04/10/29 23:34:09

しぬぐもうの　あだん林の中の
小さい南蛮がぁみの上に
小さい竹のひしゃくが
いつもちょこんと　のせてあった

休み時間の鐘がなると
待ちきれないように　腕白どもが
すばしっこく　教室から飛び出して

番をまって　やっと　ひしゃくを手にすると
一杯に　くみあげて
ごくんごくんと　のどをならして　飲みほした

442 ：続き：04/10/29 23:40:05

小さいひしゃくの一杯では　
腕白どもののど笛は　いつもカラカラ

休み時間に　飲みほされた
小さい南蛮がぁみは

しずかな夏の　あだん林の木陰の中で
つめたくて　涼しくすき通った水を一杯ためて
くりかえし走りよってくる腕白どもを
一人ぽつんと　待っていた

いつも　いつも　一人ぽつんと
待っていた　待っていた

443 ：408：04/10/30 03:15:11

>>440
酔っ払いです。

娘って、大先輩でつね…。本日は花金（古っ！）で外で残波あおってきました
明日も明後日も外飲み予定です。なので、くいな一升瓶開封は来週になりそうです・・・ｽﾏｿ。

お土産なら島らっきょ塩漬けは？旨いけどすんごい臭いねぇ。
漏れは食った翌朝、彼女に口が生ゴミ臭いって言われた！orz

444 ：呑んべぇさん：04/10/30 15:09:05

>>440
修学旅行、いいですねー。
おみやげ、チラガー（豚の顔の皮）のスモークは？
スーパーとかで真空パックで売ってるし
既に細切れにしてあるやつで１５０グラム３００円くらいだったかな？
酒のつまみにとてもよいです。

くれぐれも泡盛買わせないようにねw
まともな酒屋さんは絶対売ってくれないからー

445 ：(´・ω・`). oO（ ) 　lo：04/10/30 15:34:07

>>443-444
あり☆
島らっきょね、候補に入れときます。

チラガーは顔のままの方がネテ的には面白いんだけれど
料理が難しいのかな？スモーク候補に入れときます。
そこに行かなきゃ買えないような泡盛があるのなら
一筆書いて買わせますが、そこまでのものがあるのかな？

446 ：408：04/10/30 16:43:46

【恩納酒造所】

昭和２４年創業。酒造所そばにある嘉真良井の湧き水を仕込み水に使用している。
代表銘柄は「萬座」。万人に愛される泡盛になるようにと言う願いからネーミングされた。

萬座は恩納村の出身者が南極の越冬隊員に選ばれた際、極寒の地で泡盛が熟成する
のか確かめるために南極の昭和基地へ２０本ほど運ばれ、「濃厚で独特な甘味と柔らか
いのど越しが好評を博した」という記録が残っている。

「泡盛大図鑑」より

447 ：呑んべぇさん：04/10/31 14:38:59

白百合・・

こりゃ飲めネエ！！！！って思ってたけど
ちょっぴりの量をﾁﾋﾞﾁﾋﾞなめるように飲むと
なかなかｳﾏー

あはは　しばらく無くならねえや

448 ：呑んべぇさん：04/10/31 17:46:02

忠孝の3升のを2つ買ってみました
1つはこのまま寝かせる事にして、
もう1つは半分を違う瓶につめ、
スカスカになった壷に久米仙　古酒と菊の露　古酒をいれて
ブレンデッドウィスキーならぬブレンデッド泡盛を作りました
どうなることやら
怖くて味見すらしてません
ちょいと競馬で勝ったもんだからアホやってもうたかなぁ…

次は壷だけ買って、ジョニ黒を寝かせてみようかと思うんだけど、
どうですかね？

449 ：呑んべぇさん：04/10/31 20:52:41

忠孝は壷だけは売ってません

450 ：呑んべぇさん：04/10/31 23:08:36

白百合の蔵元は女性の名だが、蔵に行ったとき店先にいたお婆さんが蔵元だったのかも。
お婆さんは白百合の古酒と「あかんま」を勧めてくれたが、ちっちゃい瓶の白百合しか買わなかった。
こっちでも白百合売ってるけど、古酒とあかんまは見かけない。
買っとけばよかった。

451 ：呑んべぇさん：04/10/31 23:40:09

>>449
忠孝の壷だけってのがないのは知ってます
売っていればベストなんですけどねぇ

とりあえず３升壷を買ってみようかなと

452 ：444：04/11/01 03:26:16

>>445
チラガーは、料理が難しいって事もないと思うけど
顔まるごとだと結構重い＆かさばるから、
持ち帰る娘さんが可哀想かもです。
小パックのが手軽でオススメ。

453 ：(´・ω・`). oO（ ) 　lo：04/11/01 07:01:34

>>452
どうもありがとん☆
しかしお奨めのお土産ってチラガーとしまらっきょ
だけですか・・・

454 ：呑んべぇさん：04/11/01 08:58:47

え、お土産はなんでもいいの？　じゃあスクガラス。

455 ：呑んべぇさん：04/11/01 09:07:44

自分用に頼むなら、やっぱ「豆腐よう（ようって漢字が出てこない」でしょう。

456 ：呑んべぇさん：04/11/01 12:30:38

スッパイマンとか、こっちでも売ってるしねー。
食べ物じゃなくていいなら、
壷屋焼きの抱ち瓶かカラカラ、もしくはぐい飲みでも買ってきてもらったらどうでしょ？
あとは、栄養ドリンクみたいにして売ってる
『琉球王朝秘伝醗酵ウコン』
な、なんと！醗酵ウコン茶２０杯分の効果だそうですよダンナ！
酒呑みのパパにはうってつけ。

457 ：呑んべぇさん：04/11/01 16:29:18

先日行った串かつ屋で、泡盛があったので飲んでみた。
「暖流」古酒　30度
めちゃめちゃうまかった。
30度なのになぜか
うちにある瑞泉の42度とか
瑞穂ロイヤルとかよりぜんぜんパンチがあって呑みごたえがある。
店の人に聞いたらあんまり酒屋に置いて無いって言ってたがほんとうかな。
一升瓶で欲しい。

458 ：呑んべぇさん：04/11/01 16:35:20

暖流は確か、オーク樽貯蔵だったと思う。
なので、度数の問題より
オーク香の影響が強かったのかもね＜パンチ

459 ：(´・ω・`). oO（ ) 　lo：04/11/01 18:54:51

抱ち瓶とからからはもってます。スクガラスは興味無いな～
うこんもいらないし、豆腐ようは良いですね、後は黒砂糖くらいかな？
どこかで春雨でも買えたら良いんだけれど・・・

460 ：呑んべぇさん：04/11/01 19:23:04

だから、修学旅行の娘に酒を買って来させるのはやめときなって。

461 ：呑んべぇさん：04/11/01 19:40:14

泡盛版ソムリエが誕生　沖縄、２３人に認定証授与
http://www.sankei.co.jp/news/041101/sha093.htm

↑これ受けた香具師いる？
いや、漏れは菊乃露と久米島の久米泉と残波と白百合くらいしか
区別できないから無理だと思うけど……
どのくらいわかればいいんだろ。

462 ：呑んべぇさん：04/11/01 22:08:24

白百合と黒真珠ならわかるような気がする（´・ω・`）

463 ：呑んべぇさん：04/11/01 22:32:58

>>459
私は9月に、国際通りから沖映通りを58号側へ
ちょっと歩いたところの酒屋（名前は忘れた）で春雨買いました。
カーリー、5年、8年とあとサミットの晩餐会に出たという謎春雨がありました。

464 ：呑んべぇさん：04/11/01 22:41:17

>>463
バサー屋だろ？

465 ：463：04/11/01 22:50:56

ttp://www.naha-navi.or.jp/member/kaiin/bazer.html
↑ですか。あぁ多分そうです。
春雨5年と泡波100ミリ瓶を買ったら
話の上手なおじぃの店主が「おまけ」と言って
ビスケット（何故？）をいっぱいくれました。

466 ：呑んべぇさん：04/11/02 00:13:27

琉球ガラスのボトルを売ってる店はない？
中身がないやつね

グラスはよく売ってるけど

467 ：457：04/11/02 11:08:18

>>458 レスありがとうございます。
泡盛に樽貯蔵なんてのがあるんですね。
香りはすっきりしていたように思いました。
日本酒でも樽酒なんかは
ワインで言う所のボディがしっかりしたような呑みごたえのある感じがしますもんね。
それと同じなのかなと思いました。
よく調べたらモンドセレクション金賞3年連続受賞しているものでした。
おなじ賞を受賞してるロイヤル瑞穂よりも全然安いのでかなり買いだと
思いました。
がんばって探してきます。

468 ：：(´・ω・`). oO（ ) 　lo：04/11/02 16:54:45

娘は泡盛買ってきてあげるって言ってたんだけれど
何を買ってくるかわからないんで断ったの、でももし
良いものがあれば買ってきて貰おうと思ったんだよ。

で今日の飛行機で向かいました初日は那覇泊で
スーパーへ逝ってしまらっきょとちらがーの
スモークを探してみるそうです。みなさんありがとう
でもお土産って無いんだね・・・

469 ：408：04/11/03 01:45:34

ようやく「くいな」の一升瓶を開けました。

とりあえず三合ビンと両方ストレートで飲んでみました。
「ひね香」なのかは判らないがなんとな～く、微妙に湿気っぽい臭いが
するようなしないような…気にしすぎてるだけなのかも？
その後、少し氷を溶かしながら味わったのですが、いつもと同じような気がする…

まぁ、酒自体の味なのか個体差なのかは、正直、自分自身の味覚嗅覚に
あまり自身がないので何とも言えないけれど、漏れ的には「もともとの味」
っていう気がします…。そんなこんなで酔いも回ってきましたｗ

一応、第一回レポって言うことで

470 ：呑んべぇさん：04/11/03 22:41:58

この週末、遠くに住み友人（かなり酒癖悪い）が帰ってくるので俺の好きな泡盛を
宿泊するホテルに差し入れようと思うのだが、何がいいだろうか？瑞泉あたりが
無難かと思うのだが。その友人は普段はウイスキー膳を飲んでるみたいだ。

471 ：呑んべぇさん：04/11/04 00:51:44

白百合の池原のおばあさんはわしたショップにも売ってるって言ってたけど、わしたショップ品切れでした。

472 ：呑んべぇさん：04/11/04 03:22:36

フツーに久米仙30が旨い。いつでもどこでも買える奴だがなー

473 ：呑んべぇさん：04/11/04 16:26:44

これから寒くなると泡盛ってイマイチ手が伸びないってことない？
つまみも限られてくるし。

474 ：呑んべぇさん：04/11/04 16:52:11

そーお？私は冬場に寒いー腹冷えるーと思ったら
素直にお湯割りにしてるよー。
意外といけますよ、泡盛の香りが立って。
まあ、一般酒じゃないともったいなくてできないけどね。

つまみに何もない時は、ブルーチーズを合わせてる。
いけます。

475 ：(´・ω・`). oO（ ) 　lo：04/11/04 17:30:16

寒い時は素直にお湯割りｳﾏｰ

娘からメールが来ておもろ勧められたって言うから
それいらない買うなら春雨・北谷・瑞光４０°以上
って送った。タクシーの運転手にどこで買っても値段は
一緒って言われたって言うから、そんな事は無い酒屋で
買うようにって言ったら、酒屋は行きにくいって。
だからコンビニでも良いよって言ったけれど
これで合ってる？

476 ：呑んべぇさん：04/11/04 19:41:33

とても哀しいメール・・・でも日本語としてはつらいメール・・・

477 ：呑んべぇさん：04/11/04 21:15:25

……修学旅行でアルコール買って
娘が学校から指導とかされないといいですね

478 ：(´・ω・`). oO（ ) 　lo：04/11/04 21:39:12

>>476
確かに日本語としては哀しい・・・でも言いたい事は細大漏らさず
伝えきっている、ある意味芸術ｗ
>>477
よほどの事をしない限り何をやってもOKな学校。
上の娘の学校は修学旅行で問題を起こすと親が現地まで引き取りに
逝かなければならず、その上大学推薦除外。どっちが良いのかは
わからないけれどね。

てか明日までに情報きぼんぬ。

479 ：呑んべぇさん：04/11/05 00:21:44

忠孝の荒焼とっくり買った　　飲んでみた・・・

おれ。。基本的に甕貯蔵のやつはだめかも・・
なんか土臭くていまいち、　　これだったら瓶入り新酒のほうがいい　甘いし・・・

480 ：408：04/11/05 00:43:25

本日もくいな飲んでます。三合壜も一升瓶も変わらないっぽいなぁ

たぶん考えられるのは、
「個体差」
「漏れの味覚が鈍感」
「(´・ω・`). oO（ ) 　lo氏の味覚が敏感」
まぁ、そんなとこなのかな？

なんせ漏れの泡盛歴が浅いので‥‥

481 ：呑んべぇさん：04/11/05 02:36:05

>>475
「人生勉強だと思って酒屋へLet’s go!」

482 ：呑んべぇさん：04/11/05 03:54:12

沖縄とかに、ロマンを感じて泡盛を飲んでたんだけど、こんな奴を見ると残念に思う

http://www.nikkan-kyusyu.com/view/ts_1099529772.htm
喜納昌吉参院議員は３日、那覇市で記者会見し、長男昌哲容疑者（27）が神奈川県警に恐喝容疑で逮捕されたことについて
「（容疑が事実か）疑問がある。私が政治家になったために息子が犠牲になったのだと思う」と述べた。
また「私のせいで重荷を背負わせてしまった。今後は私が守ってあげなくてはいけない」と話した。

　同席した喜納氏の選挙責任者は14日投開票の那覇市長選に関連して
「（喜納議員が）民主党沖縄県連の代表に就任し（民主党が革新系無所属の）立候補予定者の推薦を決めた
直後の逮捕だけに政治的な意図を感じざるを得ない」と指摘した。

483 ：(´・ω・`). oO（ ) 　lo：04/11/05 15:26:34

メールが入り、泡盛好きな人が好むようなものは本土の方が
品揃えが良いとの事で調達断念！
うみぶどうの美味しいのを買ったそうなので、しまらっきょと
ちらがースモークで沖縄気分を味わおう・・・

484 ：呑んべぇさん：04/11/05 16:33:12

あぁぁあぁぁ!!!激しく古酒つくりたくなってきた!!!
とりあえず甕買うぞ甕！三つだ！ﾊｧﾊｧ

昔からコレクションしたﾓﾉは未使用で保存する癖がある俺には
最高の娯楽になりそうな悪寒・・・。ﾊｧﾊｧ

親酒は何にしようか・・・。
甕臭嫌うと言われている春雨であえて
『春雨　甕仕込み２０年』とかやっちゃおうかな・・・。ﾊｧﾊｧ

古酒にできるｲｲ酒がなかなかできないのか『宮乃鶴』
もう待てないから自分で作っちゃうとか・・・。ﾊｧﾊｧ

485 ：呑んべぇさん：04/11/05 17:18:01

毎度二ヶ月置きに白百合を6升づつ買っています。
我ながらヘビーユーザーだと得意げになっていたのですが、
最近立ち読みしたある泡盛本によると、
「池原酒造では、もっぱら近隣の家庭からの直接注文が主。
平均して一世帯あたり毎月十升を購入している」とありました...orz

486 ：呑んべぇさん：04/11/06 00:41:44

>>485
何だってー(ＡＡ略)！

487 ：408：04/11/06 02:44:41

>>483
あぁ、海ぶどうがあった～。通販とかだと高いです。うらやますぃ
まぁ、鮮度が大切なので新鮮なうちに食してください。

結局、くいなの「ひね香」はわかりませんでした…orz
ちなみに本日は珊瑚礁。これも旨いですね～

488 ：(´・ω・`). oO（ ) 　lo：04/11/06 03:52:10

>>487
しまらっきょとちらがースモークは美味しそうなのがみつからず
パイナップルと海ぶどうを買ってきました。ビニパ入りのもので
今迄食べたものよりはるかに美味しかったです。本人はフィリピン産
では無く沖縄産なんだからと力説しておりましたｗ

あとは胴の部分が空き缶の三線を買ってきて音合わせ(調律？)を
していましたが弾けるようになるのやら・・・

かってに「ひね香」と言っていますが、中華料理のなまこや
あわびの乾物で保管が悪いものが放つ独特の香りを言っています。
日本酒の吟醸なぞを常温で長く置くとやはりこの香りがしてくる
のですが、時々この香りのする泡盛にあたります。何本か飲めば
個体特有なのか種共通なのかわかるのでしょうが、二度と買う気が
おきないので確かめようがありません・・

489 ：408：04/11/06 04:08:53

>>488
「ひね香」たぶん、生ゴミ系＆洗濯生乾き系な感じでは？？？
まぁ、488氏はくいなはもう飲まないと思いますがｗ、
また、５年古酒４０度のくいなは違うと思うので、機会があればお試しあれ～

おいらはくいな普通酒飲みまくりますよん。
たぶん鼻がバカなんだぁｗ

490 ：４７９：04/11/06 18:02:06

ごめん　　

やっぱうまいわ
むつかしい味ですじゃ

このままいけば、白百合もうまく
感じるようになるんだろうな

491 ：(´・ω・`). oO（ ) 　lo：04/11/06 20:47:36

>>489
そこまで凶暴な香りでは無いよ、口に含んで鼻に抜く時に
邪魔してくる匂い、たぶん個体差だから美味しいのはそのまま
美味しいと思う。
>>490
でしょ？ｗ

くいな飲み終わって期待の宮の華を開けたんだけれどやっぱり
かすかなひね香が・・・あの初めて飲んだ宮の華は何処に。

492 ：呑んべぇさん：04/11/06 22:32:30

しらゆり初めて飲んでみたけど漏れにはだめぽ…＿|￣|○
らふてー作る時に使ってみたらどうなんだろ？

493 ：呑んべぇさん：04/11/06 23:10:27

古酒育てるのに仕次してる強者って結構いるのかな。

>>492
ら腐てーになりかねんよ・・・。

494 ：呑んべぇさん：04/11/06 23:54:07

>>491
う～ん…
もしかして、御自身の鼻が…って事はないでしょうか？
それか、手に入る酒屋さんの状態が悪いとか。
地方にお住まいではないですよね？？
宮の華の古酒、一度もその手の臭いがした事ないですよー。
くいなも県内で買ったのですが、７２０の瓶はすごくよかったです。
ただ、あの穀物香は人によって好みがあると思いましたが。

今夜の酒は萬座の３年古酒４３度。
のんび～り、幸せ。

495 ：(´・ω・`). oO（ ) 　lo：04/11/07 06:13:27

>>492
初めて白百合を飲んで旨いと言った人を知らないｗ
とにかく一升飲んでそれから話そう。
>>493
やってるよ、ハンドルそのままｗ
>>494
また確認の為飲み始めた。日本酒でもそうなんだけれど
繊細な柔らかい甘みのある酒が変質しやすいと思う。
宮の華は最初に飲んだのが極上の一本だったんで、あの
味を求めてしまうんだけれど・・・

東京に住んでいるのでネットで買っています
あと宮の華古酒じゃなくて新酒３０度ね。

496 ：呑んべぇさん：04/11/07 23:12:30

私、北谷長老13年を飲むと、なぜかｴﾁな気分になるんですが、
こんなの私だけでしょうか。
他の泡盛では今のところそういうことはないです。ﾌｼｷﾞ。

497 ：呑んべぇさん：04/11/08 01:50:41

匂いでキちゃうんじゃないスか？

漏れ、若い頃に刷り込みがあって
ブッシュミルズのオールモルト嗅ぐとエテ吉化する・・・

498 ：呑んべぇさん：04/11/08 21:40:16

なのかなあ…。でも初めて飲んだのは家で、一人で飲んでて、
別にそのとき特別何もなかったんだけど、最初からそうなんですよねぇ。
っていうか、最初は北谷長老のせいとは思ってなかったです。
？？？なんでだ？って感じで。でも何度か飲んでるうちに気づきました。
なので今は飲む日を選ぶようになりましたw
あと、春雨を飲むと、なぜかよく分からないけど汗をいっぱいかきます。
自分で自分がよく分かりません。

499 ：呑んべぇさん：04/11/09 09:24:05

白百合を飲んだらどうなるか実験してみてくれ。
もしくはどなん60度

500 ：甕千人：04/11/09 11:40:52

先日購入した荒焼甕、漏れ多いので（匂いぷんぷん）タイ米買ってきて磨ぎ汁
を霧吹きで１週間毎日甕に吹きかけたら・・・匂い止まりました。。。
瓶熟成もうまーだが・・・甕熟成もうまーよ　でも甕に向かない酒もあるしね
今度は樽熟挑戦してみるべか・・・・珊瑚礁の４３度あたりで。。。

501 ：呑んべぇさん：04/11/10 19:43:50

泡盛関連の記事です。
　
【　「赤門印」の泡盛・脱臭シート…、東大が研究生かし発売　】
東京大学は学内の研究成果を活用して作った商品に、商標をつけて発売することを決めた。１３日に本郷
キャンパスの赤門脇に開業する「コミュニケーションセンター」で、文房具や雑貨など４２点を陳列販売する。
　（中略）
目玉商品の一つ、泡盛「御酒（うさき）」（４２００円）は故・坂口謹一郎名誉教授が採取した黒麹菌が原料。
沖縄戦で失われた黒麹菌が東大で保存されていたことから、６４年間を経て復元に成功した。
　（後略）
※ttp://www.asahi.com/national/update/1110/016.htmlより抜粋転載

502 ：呑んべぇさん：04/11/10 20:08:50

春雨ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━(∀ﾟ )━(ﾟ　 )━(　　)━(　　)━(　ﾟ)━( ﾟ∀)━(ﾟ∀ﾟ)━ !!

しばらく寝かしとこ・・

503 ：呑んべぇさん：04/11/10 20:16:16

>501
瑞泉酒造の御酒（うさき）とは異なる物なのでしょうかねぇ？
同じ物ならば1999年11月に限定販売されたのが最初だし、
「６４年間を経て復元に成功」というのは間違いですよねぇ。

504 ：呑んべぇさん：04/11/10 20:30:51

瑞泉菌の標本が採取されたのが1935年らしいから、そこから数えて64年という事かな。

505 ：呑んべぇさん：04/11/10 22:12:48

本日、北九州泡盛会に行ってきました。
久米島の久米仙の球美(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！
2004泡盛の女王、玉城さんの琉球舞踊もよかったー(・∀・)

506 ：呑んべぇさん：04/11/11 08:51:40

>>498
いい泡盛はウーヒジャーカザー、雄山羊臭がするというから
それで女性ホルモンが刺激されるんじゃないの？
ワキガ臭に近い薫りだというし。

507 ：呑んべぇさん：04/11/11 09:45:30

今、家で八重泉のんでるんですけど、おいしくない…
飲み屋さんで飲んだ時はおいしかったのになぁ。ヤケでブドウｼﾞｭｰｽで割ったら、やっぱり失敗…
なんかおいしい飲み方教えてください。

508 ：呑んべぇさん：04/11/11 12:20:37

ブドウより、グレープフルーツジュースの方が良い気がする。
ジュースを多めにして。

509 ：呑んべぇさん：04/11/11 13:08:28

>>507
素直にシークァーサー１００%がええのでは？
おいらは、泡：シー：水を２：１：１＋氷で飲む

というか、朝から飲んどるんかい！

510 ：呑んべぇさん：04/11/11 14:00:26

やっぱ炭酸でしょ。
1：3～4ぐらいで、レモン絞る。

511 ：呑んべぇさん：04/11/11 14:06:01

ぐへへへ
朝からストレートでやってます

512 ：498：04/11/11 19:31:44

>>506
マ、マジですか？そんなことあるんだー。
山羊は食べたことないので分からんです。

513 ：呑んべぇさん：04/11/11 21:46:11

いや、山羊肉の匂いじゃなくて
『雄山羊』の匂いね。
匂いや味って記憶と密接に関係あるから
自覚のないとこで何か思い出すとかじゃないの？
ま、どーでもいいので泡盛の話しようや。

514 ：seven：04/11/12 19:52:36

炭素数が6個の有機酸はカプロン酸
同じく8個だと、カプリル酸
10個がカプリン酸
あれ?、全部、カプrって付いてますね。
カプリって、つまり、カップル、二つですね。
角が二つある動物といえば山羊、カプリコーンです。
これらの有機酸、まぁ専門的な用語だと脂肪酸は、山羊などのニ角獣に
含まれることが多いため、このような名前が付いたわけです。
で、世界の蒸留酒の中では、特に泡盛に、この成分が多かったり、、、
もぅ、おわかりですね、ウーヒージャーカザーは、泡盛古酒に特有な香りなのです。

515 ：呑んべぇさん：04/11/13 03:27:26

残波黒一升瓶・・・千円ちょい・・・これを生で呑む。
ｱｲｽﾜｰﾗｰは久米島銘水98円。
いいあんべ～にナっタところで、星でもみるかぁ。
こないだ、桜坂の帰りの明け方の金木星はえかったなぁ～～～☆
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
ぐすーよー、ごぶれーさびたん！

516 ：Rouge：04/11/13 03:52:35

初めてこのｽﾚ書き込むんですが
若い人ってあんまり居ないのかな…？

バイト先が琉球居酒屋ってこともあって
泡盛大好きなんですが。

ちなみに手元には国華（古酒）があったりします。

517 ：呑んべぇさん：04/11/13 03:55:07

若い人っていくつくらい？
二十代後半だけど、このスレ的には若い方なのかどうなのか～？

国華いいなー！飲んだ事ないよ。
今夜は珊瑚礁１０年ものを飲んで眠りにつきます。

518 ：seven：04/11/13 12:08:35

国華の新酒は、泡波みたいな風味ですよねー
ふわーとしてて、のみやすい。

519 ：呑んべぇさん：04/11/13 14:24:32

漏れは20歳だよ。

大学の友達に聞いても泡盛って飲んでる人が少ない。
皆ビールや酎ハイ。
泡盛勧めても飲まない。
どうしたら泡盛の良さをわかってもらえるかしら？

ちなみに今月はどなん60°と菊の露古酒呑んでます。

520 ：Rouge：04/11/13 17:06:16

あ、20代の方とかもいらっしゃるんですね。
ちなみにｳﾁは>>519さんと一緒で20歳です(`･ω･´)

>>517
国華はちなみに25度の手作り古酒の方です。
店で飲んで惚れてわざわざ取り寄せちゃった…(ﾟ∀ﾟ)

>>518
泡波は飲んだ事ないんですよね～。
店にあることはあるんですけど(ﾟ∀ﾟ)虎視眈々と狙ってます。

>>519
泡盛はやっぱりｸｾあるし、度数がｱﾚだからなのかなぁ…。
うちはD.A.のﾒﾝﾊﾞｰが好きだったって事もあって好きなんですが。

どなん60度ってどうなんですか。店にあるけど怖くて手が出せませんｗ

521 ：呑んべぇさん：04/11/13 18:10:16

質問です。祖父が「死ぬ前に泡盛を飲みたい」と言っていたので
正月に泡盛を持っていこうと考えてるんですが、泡盛＝（一番絞りとかの）
お酒の名称と思ってたので、種類が色々あって
どれを選べばいいかわからなくなりました。

祖父は辛口・芋が好きなんですが、予算1万円程度で
お勧めの泡盛があったら教えてください。

522 ：519：04/11/13 18:42:28

どなんは、今まで飲んだ中で一番きつく、少し警戒して飲んだけど、
普段から43°位の泡盛をロックかストレートで飲んでいたこともあって平気でした。
ロックで飲むととろりとした甘味があって美味しいですよ。

523 ：呑んべぇさん：04/11/13 18:49:41

>>521
あなたの祖父が、泡盛を飲んだら亡くなってしまいそうなので
教えたくありません

524 ：呑んべぇさん：04/11/13 22:56:15

>>520
わー、手作り古酒！
いいなあ、美味しそう。
５１８氏が言ってらしたように、ふんわり優しい感じのお酒？

>>521
５２３氏と同様、泡盛飲んだら亡くなりそうなんで教えたくありません。
ちなみにお祖父様のお年や健康状態は？
あんまり度数の高いお酒を飲むと健康に良くない方もいらっしゃるので…。
５２１氏が
「泡盛にもたくさん銘柄あるから、散々飲まなきゃ死ねないぜw」
とお祖父様に言いつつ長生きさせる！と宣言してくれたら
いくらでもお好みそうな酒を教える。

525 ：呑んべぇさん：04/11/14 00:45:26

普通に教えてあげた方がいいと思うんだけど。

526 ：呑んべぇさん：04/11/14 01:05:42

やだ。「死ぬ前に一度…」なんて縁起が悪くて
心配だからやだよー。
正月までならまだ間があるから、教えるのはいつでもできるもん。

527 ：呑んべぇさん：04/11/14 03:19:44

なんで、みんな教えたがらないの？
芋焼酎を呑んでるジジイだぞ・・・
普通に比べれば、一般酒の泡盛でも、芋との違いは分かるゾ！
・・・だから、聞くな！・・・って、なら分かるが・・・

528 ：呑んべぇさん：04/11/14 03:29:08

ジジイだからでしょ。

529 ：呑んべぇさん：04/11/14 03:44:38

わかったよ、言うよ。泡盛の最高峰と言えばな、あれだよな。
飲んだら死んでもいいよ。おう、言ってやれ！ほら

530 ：呑んべぇさん：04/11/14 05:11:13

久米島の久米仙。
泡盛ブームに即応して生産量をあげ流通にも乗せた、商売の最高峰。

ジジイの好みのタイプもわからんのに
お勧めもヘッタクレもあるかい。
このスレでもいろいろ論議されてるんだから
自分で何か飲んでみろ。話はそれからだ。

531 ：呑んべぇさん：04/11/14 08:44:04

泡盛の最高峰と言えばだな

　　　各自、自分の家で寝かしてる古酒にきまっとろーがぁあああああああああ

　　

532 ：呑んべぇさん：04/11/14 09:32:53

1万も予算あるなら、3合壜10種類くらい買ったら？
ラベルもカラフルで賑やかだよ。
しかし古酒のうまさを知らずに、お亡くなりになるかもしれない諸刃の剣(w

533 ：呑んべぇさん：04/11/14 09:47:56

１万円前後なら、５年古酒と甕買って、寝かせて２０年もすれば、最高峰の泡盛が飲めるよ

そこまで生きていればの話だが

534 ：(´・ω・`). oO（ ) 　lo：04/11/14 18:20:34

最近は三線のBGMでまた～り忠孝古酒
やっぱりこくが違う。

535 ：呑んべぇさん：04/11/14 20:42:37

先ほど春雨カリーを呑んだ。
これまでいろんな銘柄に浮気していたがやはり春雨が最高だ・・・ンマイッ！！！
（菊のto youさんじゃありません）

536 ：seven：04/11/14 21:38:25

芋、、、うまいよねー、、、、五代のみたいー、、芋には勝てないなーw
ええと、とりあえず、海の邦10年w、予算は五千円くらい

537 ：呑んべぇさん：04/11/15 08:49:20

瑞泉は最近、赤ラベルでこれみよがしに
「黒麹・全麹仕込み」とか謳っている新酒を出したが、
それって当たり前なんじゃないの？　しかも25度だし。

538 ：呑んべぇさん：04/11/15 10:13:01

泡盛を飲んだ事ない人はそんなの知らないから、
そういう人向けに書いてアピールしてるんじゃない？

539 ：521：04/11/15 12:14:33

泡盛ってそんなに度数が濃いとか、ウォッカみたいな危険なお酒なんですか？
私の祖父は71歳ですが、健康検査では40歳代の肉体で、どこも異常はないと言ってました。
実際、元気で食べ物も魚や野菜など健康的なものが好きで、
２，３キロ程度の距離の店なら歩いて買い物に行ってるそうです。

>>530
私は16で未成年だし、それでなくてもお酒は苦くて飲めないので味や知識が皆無です。。

540 ：呑んべぇさん：04/11/15 12:40:30

>>539
芋焼酎はたいていが２５度。ウォッカは４０度以上が多いかな。
泡盛は３０度以上ですね。
お祖父様がとても健康でお元気という事がわかったので
安心してお教え致します。
ただ、度数の高いお酒はどうしても身体に負担をかけるから
そこのところは５３９さんも承知しといてあげてね。
うんとねー、一万円出してもいいというのなら
１：山川酒造の「珊瑚礁１０年古酒」３０度と４３度があるけど、
　　お祖父様のお年を考えると一応３０度をオススメしとく。
　　香りと味がしっかりした感じなので、物足りないって事はないと思う。
２：『宮の華』の古酒３５度
　　優しい香りがする、いいお酒だと思う。とても飲み易い。
３：一般酒（３０度）で、『与那国』『琉球』『菊の露』あたりは
　　手に入りやすいし、味も物足りなくないんじゃないかな？
１、２はそれぞれ３０００円くらい（だった気がする）
３は一本６００～８００円くらいで買えますよ。（地域によると思うけど）
一応、普通の酒屋さんなどでも手に入り易いものを書いてみたけど
どうだろう？他の方々の御意見も気になります。

541 ：呑んべぇさん：04/11/15 13:36:02

まあ、泡盛にはいろんな味があるので、
1万円でアレコレ買うのがいいかもしれませんね。
70になって急に泡盛に目覚めるかもしれん。
それだけの魅力に富んだ酒です。だからコレという一本はないな。
他人に決めてもらうのでもなし。
飲んだ瞬間に猛烈にウマーと思っても飽きてしまうのもあるだろうし、
逆もあるし。
あと手に入りやすさもある。常飲酒にしようと思っても、
なかなか売ってないんじゃね。

菊の露、萬座、残白、時雨、多良川、請福、白百合、珊瑚礁をそれぞれ
3合瓶で。

542 ：呑んべぇさん：04/11/16 00:38:10

あー珊瑚礁は、ちょっとあわなかったなぁ

やっぱ、甘い、のみやすいの忠孝とか久米島の久米仙なんかが好きなタイプ

543 ：呑んべぇさん：04/11/16 00:55:11

とりあえず８～１０年超くらいの古酒を数種類
買ってあげるのがオススメ

544 ：呑んべぇさん：04/11/16 01:18:44

>>539
君が「死ぬ前に」なんてとこ強調するから皆、
ゴホゴホいいながら芋焼酎やめられない御祖父さん想像してしまったんでは
ないのか…
一気に１万出さなくても、何千円かで買えるのをまず１本持ってくだけでも
かなり喜ばれるのでは。

545 ：呑んべぇさん：04/11/16 04:25:48

うん。>>544がいい事いった。多分あなたがプレゼントしてあげるという事
がなによりお祖父さんが喜ぶんじゃないかな。俺のお奨めは>>542にも
あったが久米仙。まあ流通量が多いってことは多くの人の口にあう、って
事じゃない？多分泡盛置いてる店ならほとんどあると思うよ。

546 ：呑んべぇさん：04/11/16 18:39:04

9月に那覇に行ってやちむん通りでカラカラ買ったとき。
店のオバァと泡盛の話題になり何が旨いかという話になった。
漏れが
「はじめて久米島の久米仙のんだ時、泡盛おいしいなと思ったんですよ」
と言ったら
「あれは駄目よー。紛い物よー」と笑われた。
オバァのお勧めは守禮らしい。うーんそんなに(ﾟдﾟ)ｳﾏｰかなー

547 ：呑んべぇさん：04/11/16 19:06:50

何でおばぁがまがい物って言ったのかはわかんないが
私も久米島の久米仙はあんまりオススメしないなー。

548 ：呑んべぇさん：04/11/16 20:07:05

このスレ読んでてなんだか古酒を育てたくなってきた。
そろそろ冬のナスボの時期だし何か買ってみようかな。

去年買った御酒って泡盛が実家に放りっぱなしになってたの思い出した。
年末帰った時に飲んでみよう。
親父に飲まれてなければ・・・

549 ：呑んべぇさん：04/11/16 20:19:43

521のじじぃは、もうイジらなくていいのか？！

550 ：呑んべぇさん：04/11/16 20:29:20

ひととおり意見が出尽くしたんじゃない？
５２１から反応があればまた皆書くだろう。

551 ：呑んべぇさん：04/11/16 21:07:21

思い立ったが何とやらということで、600ｍｌの奴を13本ばかし注文してきた。
楽しみだぜ、ヒャッハッー！！

552 ：呑んべぇさん：04/11/16 23:03:01

>>551
馬鹿丸出しだな（ｗ

　　　　　　　　　ヒ　ャ　ッ　ハ　ッ　ー　！　！

553 ：呑んべぇさん：04/11/16 23:18:21

>>551
飲んだら感想報告しろよ！
いえーい、ヒャッハッー！！

与那国をお湯割りにして飲み中。
今夜は冷えるねえ。

554 ：呑んべぇさん：04/11/17 00:04:09

俺は八重泉をお勧めしたいな
泡盛の特徴をしっかりそなえて、かつ飲みやすいと思う。

あ、安いほうのどなんが切れてら。
おーいねこたん、いりおもて飲むぞ
冷ゃっはっー！！！！

555 ：呑んべぇさん：04/11/17 01:01:03

600ｍｌの奴を13本　甕にぶちこんでブレンド作れ！！！
3年寝かして、マイ古酒だ！！

ヒャッハッー！！

556 ：呑んべぇさん：04/11/17 01:34:03

アレニウス則を使えばあっという間に加速熟成だ！
本当に泡盛は地獄だぜ、ヒャッハッー！！

557 ：呑んべぇさん：04/11/17 01:44:54

久々に覗いたら盛り上がってますねｗ。
今夜はまるたでマターリです。

558 ：呑んべぇさん：04/11/17 01:57:39

銀座のわしたで買った守禮5年古酒。
呑んだ瞬間にふわっと消えてしまう様な後口が不思議な酒だったなぁ……。
2本買ったうちのもう1本が、もうそろそろ5年古酒から6年古酒になる頃だ。

559 ：呑んべぇさん：04/11/17 07:54:13

今夜は久々にどなんが呑める。
昨日は疲れて寝ちゃったからなぁ…
ツマミまで用意したのに。

ﾛｯｸでｸﾞｲｸﾞｲ行くぞ。
まだ朝だけど今から楽しみだぜヒャッハッー！！

560 ：呑んべぇさん：04/11/17 13:53:31

邪道かもしれんがオーク樽使って守禮新酒43度で作っちまうぜ！どんな味に
なるかはまるで予想付かず・・・一気に５Ｌは無謀か？笑

561 ：呑んべぇさん：04/11/17 13:59:25

ウイスキーっぽくなっていやだなあ。

562 ：呑んべぇさん：04/11/17 14:47:06

テキーラとかだって長期熟成は
ウィスキーっぽくなっちゃうもんね。
蒸留酒全般にそうゆう傾向あるみたいだな、ヒャッハッー！！

563 ：呑んべぇさん：04/11/17 18:34:31

>>560
なら暖流飲めば？

564 ：呑んべぇさん：04/11/17 19:36:43

超初心者です。
今日は宮の鶴というのを買ってきました。
美味いといいです。
こんどは春雨というのと北谷長老というのを買ってみようと思います。

565 ：呑んべぇさん：04/11/17 20:55:40

今日、わした銀座で萬座、請福、残波、常盤買って来た！
４種類ブレンドして飲めば、オレもヒャッハッー！！

566 ：ごちそう：04/11/17 21:18:57

戸を閉めて寝れるようになったこの頃
台風もよく来たな　もう来ないな

虫の声を聞かずに　酒をたのしむ
夕べ商店のタケバァが　特売してると言うので
買い物袋下げて行ってみた
玉子とチューリップが安かった

ハイトーンの煙が篭り　家内が文句をたれる
ポーク玉子の箸を置き　窓を開けた

冷気とともに　蟋蟀の声
一枚着やなびら

567 ：呑んべぇさん：04/11/17 22:19:30

石垣へいってきました。
泡盛が、安いのには驚いたさぁ。
一升瓶が、￥1280！
宿では、飲み放題だったよ。

生活に密着した庶民のさけですね。

568 ：呑んべぇさん：04/11/17 22:49:48

神戸に沖縄物産館ができて、
http://www.ther.co.jp/feel-kobe/06topics/
>沖縄の全酒造メーカー48社の泡盛2,000本以上が並ぶ泡盛コーナー
があるらしい。今度の日曜日に行く予定。

569 ：呑んべぇさん：04/11/18 00:01:58

>>568
沖縄食も大好きなので行ってみたいけど、
関東在住なので無理だわ…

そんなこんなで本日はくいなでマターリ。

570 ：(´・ω・`). oO（ ) 　lo：04/11/18 17:53:42

白百合の資源枯渇なんてカキコ見ると、多めに買って保管しようかな
って思うけれど、３０°のを永く保存しても大丈夫かな？

今日も先ず白百合、この後は昨日開けたニコタロ。

571 ：呑んべぇさん：04/11/19 08:48:21

息子が一緒にこさえてるらしい。
地元か事情通のレポートを待つ。

572 ：呑んべぇさん：04/11/19 10:35:42

明後日「春雨ゴールド」２本きちゃいます・・・日曜は泥酔必死だな・・・
２本目は寝かせてみたいが・・・・飲み干す勢いだな・・・かなぁ～り期待

573 ：呑んべぇさん：04/11/19 10:38:03

飲む前から勢いがあるのか、すごいな。

574 ：呑んべぇさん：04/11/19 10:40:20

いつも白百合ばっかりのんでると
さっぱりした残波白あたりが欲しくなってきませんか？

575 ：呑んべぇさん：04/11/19 10:44:51

そうでもない、割加減で変える。他の人はしらん。

576 ：呑んべぇさん：04/11/19 19:51:07

もう内地のスーパーでゴーヤー売ってないなあ……
この時期泡盛のおつまみは何がお勧めでしょうか。

577 ：(´・ω・`). oO（ ) 　lo：04/11/19 21:35:11

最初に白百合を飲むとその後のが何故か
美味し(ｒｙ

578 ：呑んべぇさん：04/11/19 23:51:04

最初に白百合を飲むとその後のが何故か
ただの甲類焼酎に(ry

579 ：呑んべぇさん：04/11/20 00:13:30

今コンビニで買った久米仙飲んでます。

580 ：呑んべぇさん：04/11/20 04:08:30

海の邦っての飲んだことある人いる？今日始めて飲んだんだが、まあ
なんつーか、フツーですな・・

581 ：呑んべぇさん：04/11/20 10:17:32

>>576
ｽｸｶﾞﾗｽ豆腐か豆腐ようでも食べたら？
一年中手に入るし。
それかﾊﾟﾊﾟﾔｰﾁｬﾝﾌﾟﾙｰやﾀﾏﾅｰﾁｬﾝﾌﾟﾙｰ作るとか。
作り方はぐぐって調べれ。

582 ：呑んべぇさん：04/11/21 01:17:22

泡盛に一番合う肴はウニ。
超個人的見解だが、これは譲れない。

583 ：呑んべぇさん：04/11/21 02:13:17

昔、久米島にいった時に空港で売ってた瓶詰め。
うに、しゃこ貝、うに・しゃこ詰め合わせ・・・あれは、よかった。もう、無いだろうなぁ。
・・・特に、しゃこ貝瓶詰めなんて・・・

584 ：呑んべぇさん：04/11/21 03:25:15

本日、白百合を開栓。初＆一升瓶。
飲むまでは『大げさだな』とタカをくくってたが、
一舐めで、、、（ｒｙ。

ちょっと前に誰かが『畑の味』って言ってたけど、
まさに泡盛を畑の土で濾したような感じ（？）。

これを旨く感じる時が来るのだろうか、、、orz

585 ：呑んべぇさん：04/11/21 03:41:07

於茂登　南光
やすくてｳﾏｰ

586 ：呑んべぇさん：04/11/21 04:25:24

八王子でやっとカリー春雨みつけたよ
でも１升で3000円超え
４合瓶に至っては1700円オーバーｗ

大吟醸なみぢゃん。

587 ：586：04/11/21 04:26:24

しかもカリーｗｗ

588 ：呑んべぇさん：04/11/21 04:28:21

もうすぐ明け方だってのにﾋﾞｯｸﾞﾊﾞﾝﾄﾞ聴きながら呑んでまつ(笑)
今宵はおもと(結構呑んでる人居るのね)→菊の露古酒
ツマミは豆腐ようとｺﾞｰﾀﾞﾁｰｽﾞでつ。

誰かいないの～？

589 ：呑んべぇさん：04/11/21 04:31:31

って、人いたよ。
もう遅いしてっきり誰も見てないかと思った。

ﾊｽﾞｶｼ

590 ：586：04/11/21 05:39:27

あ、俺もいま豆腐よう食ってまつ。

アサヒの豆腐ようにも飽きてきたので
そろそろウマいけど高いマリンフーズ出すか・・・

591 ：(´・ω・`). oO（ ) 　lo：04/11/21 06:51:42

>>586
どこのお店？京晴かな・・・
でもその値段じゃ買わないｗ

いつもはどこで買ってるの？

592 ：呑んべぇさん：04/11/21 09:16:34

俺も於茂登の炎（ほむら）最近まで飲ってたよ～。なんか近所のスーパーで
沖縄フェアみたいなので大量に仕入れたらしい。なんかやさしくてウマー

593 ：568：04/11/21 18:51:09

沖縄物産館、行ってきました。
沖縄の食材がものすごくたくさんあってめちゃうれしかった。
そばとか島らっきょうとか島豆腐とかブルーシールアイスクリームとか…。
沖縄の新聞まであったな。泡盛もたしかにたくさんあった。たぶん沖縄価格。
でもやっぱり春雨と泡波はやはりなかった。しかたないっすね。
これで送料払って通販しなくてもよくなった。ありがたし。
おつまみも沖縄仕様にしやすくなったし。じーまみ豆腐が
見あたらなかったのが残念だ。
しかしめっちゃ混んでたなあ。経営うまくいくといいんだけど。

594 ：586：04/11/21 23:00:30

>>591
京晴じゃないっす。見にはいったけど置いてなかった。
見事、泡波の空き瓶に引っかかりますたｗ

ネットでもカリーは2200円程度だね・・・
送料考えりゃまぁ、ぎりぎりか。

595 ：(´・ω・`). oO（ ) 　lo：04/11/22 04:16:56

>>594
どこのお店か教えてちょうだい。
ネットでカリー買えるお店あるの？
まとめて買うから一緒に買ってわけたら良いかと・・・

596 ：呑んべぇさん：04/11/22 08:49:40

＞＞584
一升空けたら来るよ

597 ：呑んべぇさん：04/11/22 16:37:11

今年、山本彩香で買ってきた豆腐ようがあと少し・・・。
これが終わるとスクガラスで泡盛です。
スクガラス封を開けてしまい、食べきれずに痛みそうになったらフライパンで
煎ってみろって言われたけど、それもまた良いつまみになりそうだ。
我が家は泡盛だと主に請福か八重泉。

珊瑚礁は酒税法改定で古酒販売出来なくなりそうだって聞くけど
どうなんでしょうねえ。とりあえず道の駅許田で10年720ml買ってきたけどさ。

598 ：呑んべぇさん：04/11/22 17:00:24

え？初耳
古酒規定厳格化じゃないの？

599 ：呑んべぇさん：04/11/22 17:15:18

あー、スマン。漏れも詳しく聞いてないけど、仕次ぎした古酒は古酒として
販売してはイケナイというルールのことです。１０年もの古酒なら純１０年
古酒じゃないとダメという奴です。
「１０年古酒ブレンド泡盛」という名前で売れば良いのかも知れないけど。

600 ：呑んべぇさん：04/11/22 17:34:37

ttp://www.ryukyushimpo.co.jp/news01/2004/2004_03/040303c.html

純１０年古酒＝１０年古酒として販売
仕次ぎした１０年古酒＝ただの古酒として販売

このように表記しなさいと変わるので、小さい蔵なんかだと純１０年古酒の
カメが残ってないだろうから、小さい蔵の１０年古酒という商品がが無くなるって
事なんでしょうね。

このきっかけが「２００７年５月に復帰特別措置の酒税軽減が撤廃」によるから、
教えてくれた人が酒税法改定のせいと思っていたのかも。

601 ：呑んべぇさん：04/11/22 18:22:18

3年＋5年＋10年の古酒は3年古酒になるってことです。
宮の鶴、でないかなあ……。

602 ：呑んべぇさん：04/11/22 19:38:50

お好み焼きに泡盛　ウマー

豚肉料理だから、ま、当然か・・

603 ：呑んべぇさん：04/11/22 23:24:27

一本398円のゴーヤー（宮崎産）で
チャンプルー作って白残波のんでます。

もう年末年始の那覇行きチケットとれないかな……

604 ：呑んべぇさん：04/11/23 01:45:29

贅沢なちゃんぷるーだな

605 ：呑んべぇさん：04/11/24 23:10:35

>>584

ちびちびなめるように飲むべし・・・
かなりｳﾏー（・∀・）なことに気づいた

なかなか、無くならねぇ　ﾜﾗ

606 ：呑んべぇさん：04/11/25 06:12:18

みんな知ってると思うが、
泡盛呑むときって、ウィスキーグラスとかよりも
琉球ガラスの厚ぼったいグラスの方が絶対味がいいよな？
色々試したけど、薄いグラスだと味が尖ってる感じがしたな。
みんなはどうよ？

607 ：呑んべぇさん：04/11/25 09:17:13

へー。じゃあ牛乳瓶で試してみるかな

608 ：呑んべぇさん：04/11/25 11:33:41

>606
先日　沖縄で泡盛バーに行った時　それ思った。
思ったけど書き込み見て改めて気づいたよ～グラス買ってきたらよかった～
漏れのバカバカバカ～。ちなみに今のところ一番美味しいと思うのは
瑞穂の古酒の43°のやつっす。あれはうまかった・・・

609 ：呑んべぇさん：04/11/25 21:17:59

泡盛初体験のカリーの味が忘れられず再度通販で購入
したんだけど、なんか最初飲んだ時より甘みが薄いような
気がする。出荷された日によって味違うのかな～
少し損した気分。

島人はええよなぁ・・・色々な泡盛が近所の酒屋で売ってる
んでしょ。本土じゃ品揃えが薄くてねぇ。
東京じゃどーだかしらんけど、地方だと泡盛コーナーなんて
商品棚の片隅ですよ。6000円も値段つける魔王とか並べるなら
泡盛コーナー拡大しろっつーの･･･

このスレ読んでると、飲んだコトない旨そうな泡盛の名前が出てて
ムカムカ！キィー！ネット通販系を当たってみても在庫切れ在庫切れ
在庫切れムカー！！

610 ：呑んべぇさん：04/11/25 23:37:44

>>609
島んちゅの多勢はこだわらんよ。地酒を呑むのが普通ってか、当たり前。
南部なら、忠孝。読谷なら、残波。今帰仁なら、古里。大宜見、国頭なら山原くいな。
全琉に友達がいるけど、そこの地酒を一緒に呑むのがウマーーーだと思う。

ｐｓ・・・久米島では、○○仙ではなく、○○島が、ウマーーー。

611 ：呑んべぇさん：04/11/26 03:45:53

>>605
まだ、ウマーにならんぞえ…
グラスに鼻が近づいたとたん『くわっ』とくる…
泥！そう、泥のにほい、、、orz、、、頑張りまする

612 ：呑んべぇさん：04/11/26 08:51:28

>>611
鼻に入る薫りよりも、胃から上がってくるほうの薫りを
楽しめるようになれば一人前。
できなければ、単に自分にあわない酒。
俺は感動してブルブル震えて総毛だった。それ以後現在に至る。

613 ：呑んべぇさん：04/11/26 13:56:44

登り窯で焼いた荒焼甕欲しいなぁ！誰か知ってる人いませんかぁ？
ちなみに島武己さんの甕は３升で３０万と言われて諦めました！
予算は５升で４万以下くらいですかね・・・

614 ：呑んべぇさん：04/11/26 16:06:45

泡盛ってどういう味がするの？

615 ：呑んべぇさん：04/11/26 17:49:52

アルコールの味＋黒麹の味＋畑の味＋オジイオバアの温もり＝泡盛。

616 ：呑んべぇさん：04/11/26 17:50:33

Priceless．

617 ：呑んべぇさん：04/11/26 19:06:29

黒麹を使った芋焼酎が好きな人は泡盛好きになれるというの？

618 ：呑んべぇさん：04/11/26 22:29:28

>>617
？
言いたい事がよくわからない…

619 ：呑んべぇさん：04/11/26 23:05:51

>>611

飲もうと思うな　なめるのだ　ちびちびと

620 ：呑んべぇさん：04/11/26 23:08:14

泡盛好きになれるというの？　と言われてもなぁ・・

味、香りが、ぜんぜん違うし・・

残波と白百合では、おなじ種類の酒とも思えない

621 ：白百合修行中：04/11/27 01:31:41

>>612
>>619
サンクスです。
マターリ、のろのろ、ちびちびとナメナメやってみます。

>>617
おいらは元芋焼酎でした。最近、ご無沙汰です。

ちなみに、宝山系（芋）→残波（しろ）→（くろ）→くいなって感じです。
外では春雨や珊瑚礁なども飲んでます。

622 ：seven：04/11/27 02:16:44

>宝山系（芋）→残波（しろ）→（くろ）→くいな

白百合まで、あと、約100里くらい
あ、途中で、ワープするはずですw

623 ：呑んべぇさん：04/11/27 02:21:36

>>621
自分も普段は芋だ
珊瑚礁うまいね　

624 ：白百合修行中：04/11/27 03:22:15

とりあえず、目の前にグラス。
ヤツを１ｃｍほど注いであります。もちろんロックで。

適当にナメナメして寝ます。ワープまで何日かかるやら、、、

625 ：白百合修行中：04/11/27 03:26:05

連続カキコスマソ。泥だ！泥がぁ～。

626 ：呑んべぇさん：04/11/27 05:02:53

海乃邦って、泡盛飲みには評価低いの？

627 ：(´・ω・`). oO（ ) 　lo：04/11/27 09:23:24

昨晩は最後まで白百合で通した。みんながこれが旨いって
言い出したら泡波みたいになっちゃう、今のままの評価で
十分ｗ

娘の同級生が心中だって・・・超巨大しょぼ～ん(AA　ｒｙ
何やってんだかな～。

628 ：呑んべぇさん：04/11/27 11:04:35

白百合は、古酒のほがのみやすいような気がする

629 ：呑んべぇさん：04/11/27 12:23:26

ゲイに人気の泡盛
「菊ノ露」
うほっ

630 ：呑んべぇさん：04/11/27 12:34:53

>>600 ??
ttp://page9.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/k11580244
超レア！泡盛古酒　「瑞泉」おもろ十年熟成古酒　

631 ：呑んべぇさん：04/11/27 12:51:03

　県酒造組合連合会（石川信夫会長）は、消費者の信頼確保を目的に
４月から泡盛の品質表示を業界として自主的に厳しくする。
例えばこれまでは３年貯蔵泡盛が総量の５０％を超える場合に
「古酒３年」などと表記していたが、４月以降は混合した場合は
単に「古酒」とし、総量の１００％が同じ貯蔵年数泡盛で占めら
れている場合のみ貯蔵年数を表示することになった。

632 ：呑んべぇさん：04/11/27 16:15:23

への道

第一段階　白百合　４３°古酒（鼻腔　　で味わう）　ストレートで
第二段階　白百合　３０°　　（喉　　　で味わう）　水割り・ロックで
第三段階　しらゆり３０°　　（消化器系で味わう）　水割り・ロックで

・・・仮免許取得後、

第四段階　しらゆり３０°　　（八重山で味わう）　　ストレートで
　
そして、反芻

633 ：呑んべぇさん：04/11/27 17:31:00

720mlで3,980円　高杉！もしかしてバカ？
http://page5.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/e41313547
豪華！『カリー春雨』なんと『泡波』のおまけ付！(泡盛・焼酎)　

634 ：呑んべぇさん：04/11/27 18:36:53

半分はミニボトルの値段だな　　ﾜﾗ

635 ：呑んべぇさん：04/11/27 19:56:44

>>634
> 半分はミニボトルの値段だな　　ﾜﾗ

集落の売店では、1本300円で販売しております。
在庫も十分です。

636 ：呑んべぇさん：04/11/27 20:20:06

>>635

> 集落の売店では、1本300円で販売しております。
> 在庫も十分です。

彼は、1500円で出品してるんですね。

637 ：泡盛初心者：04/11/27 21:12:21

>>633
ttp://page5.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/e41313547
定価合計だといくら？

>>630
ttp://page9.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/k11580244
これは安いの？高いの？

638 ：呑んべぇさん：04/11/27 21:27:51

>>637
調べろよ
ﾊﾟｿｺﾝあったら検索しなさいな

639 ：泡盛初心者：04/11/27 21:31:56

早くも一匹(w

640 ：ｐｄ：04/11/27 22:08:59

>608
今、瑞泉の古酒43度を飲んでいます。

食前および食事中はロックで飲んでいましたが、
現在（食後）は、お湯割り（3割程度がお湯）で飲んでいます。

43度だから、3分の2になってもアルコール度数28度。
ぜんぜん水っぽく感じない。

当方、泡盛は初心者ですが、
なかなかいけんるもんだな、というのが率直な感想です。

641 ：呑んべぇさん：04/11/27 22:33:43

>>640

>>608が飲んでいるのは「瑞穂」で、
「瑞泉」を売っているのは>>630では？

642 ：呑んべぇさん：04/11/28 00:05:52

643 ：呑んべぇさん：04/11/28 00:55:01

>>642
グッジョブ！

644 ：呑んべぇさん：04/11/28 06:51:41

赤馬（あかんま）も飲めや

645 ：呑んべぇさん：04/11/28 11:32:19

>>644
断る！

646 ：呑んべぇさん：04/11/28 12:14:51

約2000円の儲けか…

647 ：あほたん ◆AHOLovenow ：04/11/28 13:01:17

>>646
・・・ということやね

648 ：呑んべぇさん：04/11/28 15:10:41

　 ∧＿∧ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　∧＿∧
　（　´∀｀）　＜　このスレは終了しました　＞　（´∀｀　）
　　,コ匸＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿,コ匸
　　）　　　　　これ以降の書き込みを禁止します　　　　（
　　￣|匸￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣|匸゜
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣

649 ：呑んべぇさん：04/11/28 15:17:02

該当本人のご光臨？？

650 ：呑んべぇさん：04/11/28 15:23:14

マルチな話題

651 ：呑んべぇさん：04/11/28 20:58:11

652 ：呑んべぇさん：04/11/28 22:19:38

アドバイス欄に「盗品です」と指摘されてる罠･･･

653 ：白百合修行中：04/11/29 02:01:35

今日は外食で沖縄料理＆泡盛行きました。
しかし、すべての春雨が売り切れで残念でした。
軽く珊瑚礁を飲んで帰宅、、、、、、、、

今日も１ｃｍの白百合と格闘しています。
確かに旨いとは思うが、まだまだ、にほいがｗ。

頑張りまっす(`･ω･´)

654 ：白百合修行中：04/11/29 02:33:18

連書きスマソ。

そろそろ、自宅飲み用の泡盛を通販で買い足そうと思ってるんですが、
おすすめってなんだろ。確定は、白百合、くいな、珊瑚礁かなぁ～。
どうせなら、あと２～３銘柄いきたいです。

※春雨って通販でも品切ればかりだけど、どこか無いのかな？

655 ：呑んべぇさん：04/11/29 02:45:05

はぁ？
カリーならすぐ見つかるが？？

656 ：白百合修行中：04/11/29 03:02:38

>>655
プレミア価格ではなく、一升瓶で２０００円くらいでも
通販でありますか？よかったら、教えてください。
カリーなら、なおさらオッケーです。

657 ：呑んべぇさん：04/11/29 03:13:24

自分で検索しる。
1分で見つかったぞ。

658 ：白百合修行中：04/11/29 03:22:02

スマソ。ありました。
しかし、その他の新酒は１．５倍の価格ですね、、、、
カリーだけ４本いきます！(`･ω･´)

659 ：晒し上げ：04/11/29 03:29:30

・・・だから教えたくないんだよ。

４本も買うバカには。

660 ：呑んべぇさん：04/11/29 03:37:44

４升ごときでなんで？
俺は日に１合位飲むし、送料とか考えたら普通では？

661 ：呑んべぇさん：04/11/29 03:56:02

呑みが未だ定まいもしていないのに
ただネームバリューーで買い集める愚かさよ・

合えば至福であろ　

　合わずんば、残りはどうなう？

662 ：白百合修行中：04/11/29 04:09:00

ネームバリューで買集めてるつもりは無いけど、、、即飲みだしｗ

ニコタロもくいなも珊瑚礁もみんな２本３本って買ってる。
春雨も外で飲んで旨かったから買いたいだけなんだけど？
美味しいから無くなる前にまとめて買う。それだけだよ

白百合だけは特別だったけど、、、

663 ：(´・ω・`). oO（ ) 　lo：04/11/29 08:51:40

さっそくカリー注文したよ、情報くれた人
ありなとう。黒真珠や白百合は随分高い価格が
ついてるね。

664 ：呑んべぇさん：04/11/29 19:41:33

ブームになりませんように　　　ﾅﾓﾅﾓ

665 ：菊のto you：04/11/29 21:30:20

我が在所では、カリーの入荷はあと1週間だそうだで、代わりに多良川買って来たった。

酒屋の主人（グルメで沖縄病）によると、春雨の師匠筋は南光だそうだ。
あと、味が似てるのは守禮だと。勉強になったぎゃあ。

666 ：白百合修行中：04/11/30 04:21:37

漏れもカリー注文しました。

あとは、珊瑚礁＆くいな＆白百合、等々を
別のショップで買い足します。

白百合はようやく３分の１位減ったかな…

667 ：呑んべぇさん：04/11/30 19:32:47

守禮はいいな

普通酒なのにびっくりしたよ

668 ：呑んべぇさん：04/12/01 00:37:38

ﾋｬｯﾊｰ!!　（挨拶）

調子に乗って13本頼んでしまった訳だが・・・
ロックやストレートなら素直に飲めるンだが、お湯割りだとどーにも飲めない。
だのに住処には暖房がないときた。

来年の夏まで寝かせておくか、ラフテー作るのに使ってしまいそうだ。
常飲酒にするかは全部飲んでから決定の予定。
でも飲み口は悪くない。飲めば飲むほど癖になるタイプの酒とみた。

669 ：呑んべぇさん：04/12/01 01:19:50

久米島の久米仙（３５度）と忠孝（３０度）をちゃんぽんにして、甕ならし用に使った黒真珠を少々（捨てるのもったいなかったから・・・）

これをお湯割り４：１（お湯が１ね）　ｳﾏー

670 ：呑んべぇさん：04/12/01 06:53:59

春雨5年古酒よりも忠孝の普通のやつのほうがうまいと思ってしまった俺の味覚って・・・orz

671 ：(´・ω・`). oO（ ) 　lo：04/12/01 07:35:02

>>670
それが「好み」ってやつでまったく問題無いのでは？

ニコタロ切れてカリー待ち、白百合と
忠孝古酒でまた～り。

672 ：seven：04/12/01 17:54:03

ﾋｬｯﾊｰ

ものさしでも、考えてみよう

かりゆし

残波

時雨

珊瑚礁

白百合

こんな、かんじかな?

673 ：呑んべぇさん：04/12/01 18:42:38

ﾋｬｯﾊｰ

かりゆし、ってそんなアッサリなんだ。
子供生まれたお祝に泡盛初心者に送ったけど良かったかな。

674 ：呑んべぇさん：04/12/01 20:04:12

時雨ファンがいてウレシ。

675 ：呑んべぇさん：04/12/01 23:02:10

ﾋｬｯﾊｰ！
白百合の下にどなんと於茂登をいれるべき。
60゜のヤツね。
濃厚だからなかなか減らないよ。
先月の初めに菊の露古酒と一緒に買ってほぼ毎日飲んでいるのにまだ半分はある。
菊の露はもう無くなるのに。

676 ：呑んべぇさん：04/12/02 00:16:16

>>671
670です。そういってもらえると、少し安心します。
なにしろ泡盛はあまり飲んだことがないので、味覚に自信が持てません。
これからも色々飲んで自分にあった銘柄を見つけたいと思います。

677 ：腹痛仮面：04/12/02 00:32:52

ﾋｬｯﾊｰ！
先日、友人達5人程で鍋パーチー！その内の一人が与那国花酒クバ巻き60゜を罰ゲームでイッキ飲み！その後彼は30分程でエキセントリック仮面に変身し、全裸で夜の町に飛び出して行きますた。

ご愁傷様。ﾁｰﾝ…

678 ：白百合修行中：04/12/02 02:11:18

カリー届きました。早速ウマーです。

なんだかんだいって、白百合飲んでます。
まだ、ワープまではしてない気がしますが、
無くても寂しい今日この頃です。

おやすみなさい。

679 ：呑んべぇさん：04/12/02 03:12:24

ワープ失敗して謎の白百合空間に閉じ込められている雰囲気がするな (w

680 ：白百合修行中：04/12/02 03:31:07

>>679
そう言われればそうかも！
無くてもいいかも…でも、欲しい。みたいな。
で、泥→土くらいになりました。

なんだかんだ言って、このスレの影響で、
本日、守禮や忠孝も頼んでみましたｗ。

しかし、飲みすぎてます。たまには休肝しないと。
ほんとにおやすみなさいｗ。

681 ：呑んべぇさん：04/12/02 12:20:45

>>675
於茂登じゃなくて毎鮒だろ？

682 ：呑んべぇさん：04/12/02 16:07:01

リニューアルした菊の露v.i.p gold　
前の奴の方がおいしかった（特に香り）気がするのは、
単に気のせいでせうか？

683 ：(´・ω・`). oO（ ) 　lo：04/12/02 20:39:07

カリー北～！

知らずに白百合飲み始めちゃったけれど
これから切り替える、感想は後ほど・・・

684 ：(´・ω・`). oO（ ) 　lo：04/12/02 21:18:33

初めて飲む時はなにか違和感があり飲む程に馴染んでくるものだが
なんなんだこれは・・・最初から旨いじゃないの
このての繊細な酒に出がちなひね香が抑えられてるね、
これは個体差か技術の差か？

685 ：呑んべぇさん：04/12/02 22:47:05

>>684
蒸留技術の差

686 ：白百合修行中：04/12/03 01:46:59

>>684
漏れのも旨いので個体差ではないです。
そして最後に白百合１ｃｍ。

687 ：seven：04/12/03 07:11:24

コスト重視の泡盛
1 大量に仕込む
2 麹は、ドラム製麹機を使い、あまり老ねさせない
3 大きな蒸留機で、大量に蒸留、泡はシリコンで抑える
4 風味の過不足を、樹脂や炭やろ過材、樽で補う
5 CMを派手に行って、大量販売

コスト無視の泡盛
1 機械が無いので、人が管理できる程度仕込む
2 麹は、真っ黒になるまで、マジン-ヒルガイwで温度管理
3 蒸留器は、小さいのを並列で使用して短時間で蒸留
4 浮いた油分を丁寧に手で掬う
5 CMのお金が無いので、知り合いにだけ買ってもらう

まぁ、これだけ違うものが、ほぼ同価格で売ってたりするのですね。

688 ：呑んべぇさん：04/12/03 08:46:59

>>687
銘柄で分けてほしい……。想像つくのもママあるが……。

689 ：呑んべぇさん：04/12/03 09:13:56

http://intranet.cpm.ehime-u.ac.jp/field/okifield/data/awamori/yamamoto.htm

写真リンク切れてますか？

690 ：(´・ω・`). oO（ ) 　lo：04/12/03 11:31:20

みんなありなとん

今迄飲んで美味しかったのも次に頼むと違った品質の物がきたりする。
特に繊細な味のものに多いのだが、カリーも一歩間違えると、ひね香が
出てきそうな味なのにぎりぎり踏みとどまっているね。
この辺りが技術の差なのかな？

691 ：呑んべぇさん：04/12/03 11:34:04

>>686
白百合1cmを生でやってるの？
最初は水＆氷で割って、
だんだん濃くしていくほうがいいと思うけど。

692 ：呑んべぇさん：04/12/03 23:35:21

琉球びーどろの甕持ってる人教えてください。
高さと幅(直径)ってどれくらいです？
3升にするか5升にするかで迷ってます。

693 ：白百合修行中：04/12/04 00:05:33

>>691
サンクスです。
水割りは好みでないので、白百合１ｃｍに大きめの氷を
１～２個入れて溶かしながらロックで飲んでます。

ま、皆さんの言われるように、ぼちぼちと一升飲んでみます。

694 ：白百合修行中：04/12/04 00:13:46

前にここで拾ったやつです。勉強になります。
ttp://www.wonder-okinawa.jp/027/jpn/index.html

ところで、カラカラや琉球ガラスの器を実物を見て買いたいのですが、
都内だと、どこに行けば種類が豊富ですかね？わしたショップかな～。
知っている方がいたら教えてください。

695 ：呑んべぇさん：04/12/04 00:55:31

都内だと、やっぱりわしたショップが安心かつ気楽じゃないかなあ。
てか、もう都内とか言わずに沖縄に行けばいいじゃないか～！

696 ：白百合修行中：04/12/04 01:11:33

>>695
あんがと。そりゃ、沖縄に行きたいけど…ｗ

わしたショップは銀座店が一番広いみたいなので
近々偵察しに行ってきます。

697 ：呑んべぇさん：04/12/04 09:55:46

３升でも５升近く入るという罠

698 ：呑んべぇさん：04/12/04 10:57:13

やんばるくいなってどうよ？
あの臭さがやめらんね～

699 ：呑んべぇさん：04/12/04 13:09:16

やんばるくいな？
もちろん愛してるさ。

700 ：呑んべぇさん：04/12/04 13:20:07

与那国の舞富名がすきだな。

701 ：呑んべぇさん：04/12/04 13:42:57

舞富名って初めて見たとき、「まなぶ」だと思った。
まさひろが頭にあったか。

702 ：呑んべぇさん：04/12/04 13:44:09

泡盛って飲んだことないのですが・・・
味や匂いはどんな感じですか？

703 ：呑んべぇさん：04/12/04 13:55:07

そんなの説明受けてどぉすんの。
まず、呑んでみればいい。Let's beginですよ。

704 ：呑んべぇさん：04/12/04 15:13:34

>>702
忠孝あたりを買って飲んでみるといいんじゃない？
おれが一番最初に飲んだ泡盛。すぐに見つかるし、飲みやすかったぞ。

705 ：呑んべぇさん：04/12/04 15:42:54

＞７０２

３６０ｍｌ瓶４本買え
残波　忠孝　珊瑚礁　白百合

706 ：呑んべぇさん：04/12/04 18:00:18

>>705
白百合も飲ませるの？　伸るか反るかだねぇ・・・

707 ：呑んべぇさん：04/12/04 18:15:37

初めての人には於茂登の普通のやつはどう？

708 ：呑んべぇさん：04/12/04 23:33:42

＞７０６
いや

＞泡盛って飲んだことないのですが・・・
＞味や匂いはどんな感じですか？

と聞かれたら、やっぱ白百合は飲んでほしいかなと・・
泡盛と一言で言われても、吟醸酒っぽいのから「土の味」まであるぞと

多分忠孝と珊瑚礁の間に線が引かれるような気がする

709 ：呑んべぇさん：04/12/04 23:40:18

>>708
＞多分忠孝と珊瑚礁の間に線が引かれるような気がする

物凄くよくわかります。ｗ

710 ：いりおもてラベルネコ：04/12/05 00:17:43

くいな！
　くいな！！
どいつもこいつもくいな！

どーして誰も俺を飲んでくれないんだ！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　酒造は請福だぞ！！

711 ：呑んべぇさん：04/12/05 03:04:19

なぁんか今宵は盛り上がりに欠けますな。
久々に呑んでるんだけど。
つまみはそーき。あと作ればｽｸｶﾞﾗｽ豆腐。
ｻﾝｼﾝｶﾌｪｵｰｹｽﾄﾗ流しながらﾏﾀｰﾘやってまつ。

最初はまさひろか残波がよいかと。
あと、自分にあった泡盛を探すのはいいけど、
更にそれに合うつまみも研究すると良いよ。
楽しみが増えるしね。
仮に合わない泡盛に当たってもつまみが旨ければかなりまぎらわせるしw
個人的には豆腐ようがオススメ。

712 ：呑んべぇさん：04/12/05 05:09:38

オレは太郎か久米仙が大好きです！オトーリ最高です

713 ：黄昏の酒#：04/12/05 06:25:01

TEST

714 ：呑んべぇさん：04/12/05 22:13:50

仕事で沖縄に行って「久米仙ホワイト１２年」
買ってきました。毎日少しずつロックで飲んでます。
さわやかで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

715 ：呑んべぇさん：04/12/05 22:51:33

今日は八重仙飲みました。
癖は無く飲みやすかったです。

716 ：呑んべぇさん：04/12/05 23:03:28

ヒャッハッー！！

皆の衆、呑んどるかね？
漏れは今宵は今から呑みに入ります。
らふてぃも出来たし。

くわっちーさびら～

717 ：呑んべぇさん：04/12/06 00:34:57

今宵はこれから　しらゆり　タイムづら。
台風一過で東京の夜空は冬の正座が煌いているだよ。
なんだかこの静けさは、鳩間の海辺のようだぁ

718 ：呑んべぇさん：04/12/06 00:42:05

今日は北谷長老
肴は島らっきょうとミミガーのキムチ和えともずく
あとで八重山かまぼこをのせたすばを

719 ：(´・ω・`). oO（ ) 　lo：04/12/06 03:31:08

カリーちょっと飽きてきた
白百合でも飲むか・・・

720 ：呑んべぇさん：04/12/06 09:18:24

最初に旨い酒は飽きる。

721 ：(´・ω・`). oO（ ) 　lo：04/12/06 20:23:51

>>720
黒真珠と言いカリーと言い、そうなのかもしれない。
今夜はまた～りと白百合で始まり・・・

722 ：呑んべぇさん：04/12/06 23:59:06

（´-`）.｡oO（時雨と菊の露5年古酒でﾏﾏｰﾘほろ酔い…)

723 ：白百合１０級：04/12/07 01:00:35

白百合１ｃｍ→１．５ｃｍになってます。
ただいま、泥→土→植物のにほいです。

クセになってるかも…

724 ：呑んべぇさん：04/12/07 01:28:25

やっと仕事おわたよ～
今から帰って参戦しまつ。
今宵はどなん60゜と菊の露5年古酒でまた～り。
つまみはてびちと豆腐ようかな。
楽しみ。

725 ：呑んべぇさん：04/12/07 08:37:20

氷をグラスにびっしりいれて、上から泡盛注いで
溶けてくる頃合のをなめるのがいいね。
まさひろの島唄と言うのを飲んでみたが、
最初は嫌な樫樽臭さが、
それがだんだんフルーティーになって不思議だった。
でもやっぱり飽きてくる。
２人で720ml開けそうだったから頑張って飲んだけど
やっぱ途中から白百……に変えたくなった

726 ：呑んべぇさん：04/12/07 21:49:59

>723
体が洗脳されてきてるな
もう抜け出せなくなるぞ
池原のばあちゃん、生贄いっちょあがりやしたよ～

727 ：呑んべぇさん：04/12/07 23:10:08

要は、一番うまいのがカリーで、
一番印象が強いのが白百合だね。

カリー18L→カリー18L→白百合3合→カリー18L→（ｽﾎﾟｯﾄ）土産で宮の鶴3合→
なんちて。

728 ：呑んべぇさん：04/12/07 23:55:51

カリーって手に入りやすい季節とかあるの？
最近はよく出回ってるね
数ヶ月前はまったくなかったが・・

729 ：呑んべぇさん：04/12/08 00:10:06

>>727
こらこら僕ちゃん、全部の酒造所の酒を飲んだのかい？
冗談でもそういう事は言うもんじゃないよ。
リアルでお友達相手ならともかくね。

730 ：呑んべぇさん：04/12/08 00:27:05

島唄てまずいよな。
今日呑んだんだけど、ｱﾙｺｰﾙ臭いし、旨味も少ないし。
もう呑まね。

731 ：白百合１０級：04/12/08 00:32:47

白百合１．５ｃｍ中の池原バアチャンの生贄です。

ところで、泡波ってどんな味なんですか？
先日、都内某沖縄料理店で1合２５００円だったので、
飲みませんでした。

732 ：呑んべぇさん：04/12/08 00:45:10

特徴らしい特徴がないような

733 ：呑んべぇさん：04/12/08 00:57:56

>>729
全部飲んだとしても、あまり返答に変化は無いと思うが。
少なくとも一番印象深いのが白百合ってあたりが。

734 ：呑んべぇさん：04/12/08 01:06:48

>一番印象が強いのが白百合だね。

千年を１度飲んでみさ。

735 ：呑んべぇさん：04/12/08 17:51:44

八重泉の一升壷を買ってしまった。ホントは黒真珠の壷入りが欲しかったんだけど。
の～んびり♪飲って♪空けたら黒真珠を入れようっと♪♪♪♪♪

736 ：呑んべぇさん：04/12/08 21:06:53

白百合をそんなに臭く感じない漏れは
飲む資格無しですか？(´･ω･｀)

737 ：呑んべぇさん：04/12/08 22:06:31

壷は全部中身は黒真珠だったような・・・・

一般酒３０度の壷入りってあるの？

738 ：呑んべぇさん：04/12/08 23:22:41

>>737
八重泉酒造のHPを見ると、中身は黒真珠になってるね。でも、楽天市場なんかで探すと30度のものがあるよ。非公式商品！？

739 ：白百合１０級：04/12/09 03:48:53

白百合初一升はあっというまに残り3分の１です…
来週は宮の華とくいなが届くので楽しみです

740 ：(´・ω・`). oO（ ) 　lo：04/12/09 07:57:45

一日白百合を飲んでまたカリーに戻ったら
しみじみ旨い。

>>739
宮の華、当りだと良いんだけれど・・・

741 ：呑んべぇさん：04/12/09 08:52:31

昨日はブルーチーズで一献。
テーブルワインじゃ相手にならないので、
毎夜お馴染み白（ryに変えたらドンピシャリ。
トリップしてもうた。

742 ：呑んべぇさん：04/12/09 12:18:39

國華の無濾過飲んで感動してるのは俺だけだろうか？俺はちゅらより好んで飲むけど・・・

743 ：呑んべぇさん：04/12/09 19:04:14

皆皆様、うっちん茶割り”熱いの”と”冷たいの”どっち好き？！
今日銀座わしたで、うっちん茶ティーバッグと豆腐よう買って来たら、
うっちんの方、原産国がインドだった。
できれば、沖縄産が欲しかった…（良く見ない漏れはバカ）
でも沖縄○ッカだから、ヨシとしよう…。

744 ：白百合１０級：04/12/09 23:06:53

>>740
サンクス。そういや、宮の華でハズレたって言ってたね。
外ではたまに飲むけど、自宅買いは初です。

もっぱら、最近はビール→カリー→白百合のゴールデンコースです。
畑のにほいがするのは判っているが、ラストは白百合にいってしまう…
さて、カリー注ぐか～

745 ：呑んべぇさん：04/12/09 23:47:08

やまかわ　ｳﾏー　　

746 ：呑んべぇさん：04/12/10 00:33:11

瑞泉古酒ｳﾏ…
菊の露とはえらい違いだ。

そして豆腐ようｳﾏｰ！

747 ：呑んべぇさん：04/12/11 00:01:59

やんばるくいなは天然記念物

748 ：呑んべぇさん：04/12/11 08:31:33

「時雨」買ってみました。ふわふわでいい気分（･∀･）

749 ：(´・ω・`). oO（ ) 　lo：04/12/11 09:27:28

時雨は味がしっかりしていて美味しいよね
ひね香が付きにくいタイプなきがする。

750 ：呑んべぇさん：04/12/11 16:20:03

栓あけても、ほったらかしでいいの？
栓あけたら、なるべく早く飲まなきゃだめ？

751 ：(´・ω・`). oO（ ) 　lo：04/12/11 17:40:34

そう言えば栓開けて何年もほったらかしのが
あったな、どうなってるか飲んでみようかな
でも以前の味忘れてるしｗ

752 ：(´・ω・`). oO（ ) 　lo：04/12/12 21:38:45

ブラームスを聴きながらカリーでまた～り
夕飯は松屋のただ飯だったりするわけだが・・・ｗ

753 ：呑んべぇさん：04/12/12 22:34:35

今晩は、すっきり感を味わいたくて、邪道だが泡盛一般酒ＣＣレモン割り。
パソコンで高橋真梨子を聞きながら、2chでキーボードをｶﾀｶﾀｶﾀ・・・
ひとりで軽く呑みたい時は、ｼﾞｭｰｽにｺｰﾗ、うっちん等、何でも割れる蒸留酒イイでぇ～♪

やなわらばー（ガキ）の頃、泡盛コーク割りを悪友達と呑んでたのを思い出したワ。
白鷺って名の泡盛もあったのを思い出した。アメリカのペーペー兵御用達だったらしィ・・・

754 ：呑んべぇさん：04/12/12 22:54:03

暖流もう少し辛口だといいと思った。甘い。

755 ：呑んべぇさん：04/12/13 01:42:43

歌曲を替えて夏川リミ。やっぱ巧いねえ～♪
酒は、オンザロック。唄の気分で酒の呑み方も変えるとォ・・・。

ｳﾁﾅｰ民謡だと・・・生一本だな、やっぱ。先祖代々・・・云々・

756 ：白百合１０級：04/12/13 01:49:59

外で十二分に飲んで帰宅。しめは１．５ｃｍの白（ry。
ＢＧＭはエミ○ムです。ｗ

757 ：呑んべぇさん：04/12/13 02:30:01

おおっ、白百合さん、今晩は。
泡盛カクテルは、女の人（年齢問わず）にはいいヨ。
下手なカクテルより旨いヨ～♪

けど、飲み過ぎはどんな酒でも一緒だが・・・ﾄﾞﾗｲﾏﾃｲﾆｰのケー験者だから言う・・・
あれは、とてつもなくヒジョーニ効いた・・・泡盛牛乳割の方がましだッタ・・・

758 ：白百合９級：04/12/13 02:52:51

>>757
こんばんわ。結構へべれけですｗ。
うちの彼女もシークワァーサー割りよく飲んでます。
ちなみに、白（ｒｙは拒絶されました…

今日は気分的にもう１ｃｍ飲みます

759 ：呑んべぇさん：04/12/13 09:52:50

昨日ふらっと寄った店で白百合発見したんで買ってみました。畑の味・・うーん
俺は子供の頃飲んだ風邪薬（粉）みたいな感じがしました。後からくるねえ。
やっぱストレートかな？

760 ：呑んべぇさん：04/12/13 20:43:48

瑞穂を買いたいのですが、いったいどこに行ったら売っていますか？
来週中にはほしいのでネットで買うより、直接店に行って買いたいのですが。。。
急いでいます。教えてください。

761 ：菊のto you：04/12/13 22:29:55

東急ホテル（会社の忘年会）から帰りました。
ゲン直しに、「やいま」です。

BGMは、モー娘か、ｸﾚｲｼﾞｰｹﾝﾊﾞﾝﾄﾞか、はた又ﾅﾀｰｼｬ･ｾﾌﾞﾝかと思いましたが、
チック・コリアに致しました。

最近白百合が人気ですね（このスレに限り）。
今年は、北谷でりんけんさんと握手したけど、
次は、白百合倶楽部ライブが見てみたいです。

762 ：白百合１０級（降格）：04/12/14 00:03:45

今朝は二日酔いでした…
本日はホドホドで寝ます。

>>760
ネットでも在庫があれば２～３日で届くよ。
どうしても店に行きたいなら、住んでる場所を言えば
誰かが教えてくれるかも？？

763 ：呑んべぇさん：04/12/14 00:36:41

>>762　あわててました。住んでいる所は都内です。お願いします。

764 ：白百合１０級（降格）：04/12/14 00:46:06

>>763
都内なら『わしたショップ』が良いんでない？
銀座、上野、渋谷、漏れはこれくらいしか知らないけど、
『わした』でぐぐってみそ。

で、電話して在庫を聞けば完璧！

765 ：呑んべぇさん：04/12/14 08:53:05

ディスカウント店やホームセンターで普通に売ってるだろ＜瑞穂

766 ：呑んべぇさん：04/12/14 10:03:14

うちの近くのダイエーでも売ってるよ＜瑞穂
まあわしたに行けば確実にあると思う。

767 ：呑んべぇさん：04/12/14 14:45:51

久米島もらいますた・・・今週飲みます！新ラベルはどんな味がするんだろう・・・・

768 ：呑んべぇさん：04/12/14 21:08:47

>>764 ありがとうございます！明日早速行ってみます!
>>765 >>766 近所のホームセンターとスーパー、酒店をあたってみましたが
なかったんです。都内といっても結構な田舎なので。。。

769 ：766：04/12/15 00:20:44

今日銀座わした見てきたよ
ロイヤル瑞穂とマイルド瑞穂が会ったけど普通の瑞穂は見あたらなかった。
マイルド瑞穂8年720mlで1300円くらいだったような

770 ：白百合１０級：04/12/15 01:22:55

『上野わした』でカラカラ見てきたけど、おいてあったのは
全部、鳥やシーサーの柄入りだったのでスルーしました
無地（柄なし）ってあるのかな？

宮の華やくいなや忠孝、もろもろ届きました。
正月が楽しみ～。そして今日も白百合で終えます

771 ：呑んべぇさん：04/12/15 03:43:49

ホロ酔いついでに書き込み。
どなん60度と瑞泉でやっとります。
友人は既に酔い潰れた模様、当方個軍奮闘中であります。
まだｽｸｶﾞﾗｽ豆腐も残っているので迂濶に寝られません。
他にもまだ呑んでいる方おりますか？

772 ：呑んべぇさん：04/12/15 09:32:02

昨夜は嫁の作った「胡瓜とハムの酢の物」で一献。
ハムは御歳暮でもらったののお裾分けされたやつ。
スモーク味。
そのスモークの風味が、わしの白（ryを別の酒に変えてしまった。
樫樽熟成酒の味。これはいかん。
酢の味も舌にこびりついてまるでだめでした。

773 ：白百合９級：04/12/16 01:23:40

開栓から約１ヶ月。白百合初一升ビンを飲み終えました。
今、『話は一升飲んでからだ！』の意味を知りました。

よって、９級で…

774 ：７６８：04/12/16 02:08:42

渋谷のわしたで瑞穂買ってきました！ありがとうございました。
他にも面白そうな物がたくさんあって渋谷の奥深さを再確認しました。

775 ：呑んべぇさん：04/12/16 02:36:40

白百合ってそんなに特殊な泡盛かな。
正直アードベックにくらべたらはるかに飲みやすくて美味いんだが。

アイラは飲めなくても白百合は普通に飲めるさ。

776 ：呑んべぇさん：04/12/16 03:04:49

>>775
　白百合＝土、甕
　アードベッグ・ウーゲデール(アイラ)＝自然な木を焼いた煙
　　(↑：10yや17yはインパクトが無いので個人的に票外。スマソ)
って考えると、どっちも大差無いのではないかと……。

漏れはどちらも大好きだが。

777 ：呑んべぇさん：04/12/16 03:27:15

そういえば、最新号のターザンに白百合とカリー春雨他が紹介されていたよ。
それによると、
・白百合：古酒ならではの豊かな香り
・カリー春雨：食前酒にしたい爽やかな味わい
・宮之鶴：切れの良い泡盛
・やまかわ：？
でした。

確かに豊かな味わいだが・・・・・w
他にも、ワインと他の産地の焼酎の特集を掲載しています。
メインは風呂特集でしたが。

778 ：呑んべぇさん：04/12/16 05:31:36

沖縄人で良かった、酒は泡盛しかないからねぇ、一度日本酒を飲んだけど不味い、やっぱり泡盛！ちなみにオススメは太郎か久米仙！他の泡盛は古酒ならほとんどうまいので問題無し！

779 ：呑んべぇさん：04/12/16 11:57:24

>>773
生で一升いきなりあけたんだから、
あんた初段ぐらいの実力はあるよ。

780 ：呑んべぇさん：04/12/16 12:31:32

>>777
白百合ッつったら普通は新酒のほうなんだけどな。

ところで昨夜は嫁に作ってもらった板わさ（wで一献。
しょうゆとわさびが白身の風味とあまさにフィットしてベリグー。
でもあんまり量は食えないな。

781 ：呑んべぇさん：04/12/16 21:20:42

白百合良い香りだ。
白波などの昔の芋焼酎を彷彿させる。
芋はやっぱり臭くないとな

ところで「あかんま」はどうよ？
白百合と同様な香りかな？

782 ：呑んべぇさん：04/12/17 00:10:02

さっき、ＮＨＫでｱｺｰｽﾃｨｯｸﾊﾟｰｼｬとﾔｲﾀを聞いてたんだが・・・
・・・物足りなくて、ネーネーズに切り替えた。
やっぱ、これだわさ！かりゆし一般酒一升瓶１２００円が旨い！

ところで外で呑む泡盛「菊の露古酒ＶＩＰ８年」物は、もう出回ってないのかぁぁぁ・・・
只の「菊の露古酒ＶＩＰ」になってやがる・・・古酒何年表示はどうなってんだ？？？
値段は変わらんし、味も変わって無いと思うが・・・厳密に年数表示するんじゃ無かったの？？？

・・・保険屋みたいにラベルの隅っこに書くんじゃ、意味ねえゾ！

783 ：白百合９級：04/12/17 00:37:04

白百合２本目突入です。
しかし、カリーは２週間で１升空いてしまいました、、、、飲みすぎですね。

>>779
そんなことないですよ。
このスレには白百合有段者が沢山いるはずです。

>>782
表示すると不利なのか、表示できないのかでしょうね…
詳しいどなたかフォローよろしくです。

ttp://www.ryukyushimpo.co.jp/news01/2004/2004_09/040901j.html
ttp://www.qab.co.jp/01nw/04-03-03/index4.html
ttp://kyushu.yomiuri.co.jp/nkeizai/nkeinews/nkei0403/nkei040304c.htm

784 ：呑んべぇさん：04/12/17 02:15:50

>>783
いやぁ、前は「菊の露５年ＶＩＰ古酒」と「菊の露８年ＶＩＰ古酒」が、あったのよ。当然値段は違うワな。
いつも呑んでた８年物の表示が、古酒に変わったからといって今のところ、味まで変わらんけどサ・・・
で、値段は同じでさ、安物を出されたらどうすりゃいいの？？？ってのが、微妙ナノヨん。

785 ：白百合９級：04/12/17 02:25:32

>>784
>>味まで変わらんけどサ・・・で、値段は同じでさ、
↑
納得しましょ（笑。

だめか…OTZ

786 ：呑んべぇさん：04/12/17 03:09:37

あれえ？？？酔っぱらいちまったかぁ。いやぁ、すまん、勘違いさせちまったなぁ。
同じロットで出荷しているモノのラベル替えは分かるけど、その後のことを考えると
・・・怖い、怖い。。。

787 ：(´・ω・`). oO（ ) 　lo：04/12/17 04:07:06

夜飲み始めてよぱらて寝ちゃう今頃目が覚めて
白百合を始める、１日に２度飲めてｳﾏｰｗ

788 ：白百合９級：04/12/17 04:14:12

>>786
何せ９級なのでご了承を…。
旨い→飲む。不味い→飲まない。これで！ｗ

>>787
お久しぶりです、漏れは寝るところです。カリーすすんでますか？
例の宮の華はまだ開栓してません。開けたらレポします。
そして、とうとう白百合が手放せなくなりました、では

789 ：呑んべぇさん：04/12/17 08:51:36

>>788
飲んだ瞬間に「ウマイ！」という酒と、時間をかけてウマイ！と思える酒がある。
他人が「ウマイ！」と思う酒と、自分の好みは異なってもおかしくない。
白（ryはそういう大事なことを教えてくれました。

790 ：(´・ω・`). oO（ ) 　lo：04/12/18 03:42:54

さてまたこんな時間から白百合を飲み始めたわけだが
こんな事で人生の勝利者と思える自分が可愛いｗ

791 ：呑んべぇさん：04/12/18 21:51:11

ヤバイ、>>741のマネして白百合にブルーチーズ合わせたら旨すぎる。
けどクラフトのブルーチーズじゃ物足りないな。もっと強烈な味のチーズならさらに合うだろう。
白百合とチーズ、はまりそうな組み合わせのヨカン。

792 ：クバ山にて：04/12/18 22:16:07

伊平屋島の　いっとう北に
クバ山という盛り上がりがある

クマヤ洞窟の　供物の照島の一升を
失敬して　クバ山に登る

流石に12月　風は身に沁みる
白い波しぶき　いい肴か

クマヤのキャンプ場を掃除して　
酒の残りは　民宿に持ち帰る

ここの神さん　話がわかる

793 ：呑んべぇさん：04/12/19 01:10:09

>>792
供物泥棒ｲｸﾅｲ！
いつか恩返し汁！
……。
等とマジレスしてみるテスト。

794 ：呑んべぇさん：04/12/19 13:56:17

まったくだよ…
供物泥棒最悪。

795 ：741：04/12/20 08:49:51

白（ryから赤馬に変えてみて一献。
アルコール感（匂い＆味）は白より強いのではなかろうか。
そしてかすかなパーマ液臭。
池原さんちにしては、大衆向けの風味付けではないかと感じられた。
ロックのあとは、ヒラミレモンがないので、柚子を一絞りして実験。
甘さが引き立ち、飲みやすさこの上なくなりグイグイいける。
炭酸割りもあいそうだ。

>>791
オラが買ったのは大丸の地下で、ブルーデコース800円/100gくらいのやつ。
ブルーチーズとしての我を全面に押し出した非常に強い固体。
これで10日はツマミになるからかえって安いのではとおもわれる。

796 ：呑んべぇさん：04/12/20 17:07:54

辛口でオススメがあったら教えて。俺はズイセンしか飲んだ事ない

797 ：白百合９級：04/12/20 22:12:18

>>796
辛口と言う表現があっているかどうかは疑問ですが、
漏れが呑んだ中でスッキリ辛口寄りだと思うのは、
多良川、まさひろ、ニコニコ太郎あたりかと、、、

どなたかフォローお願いです。

798 ：呑んべぇさん：04/12/20 22:52:46

>>797
多良川はマジで辛いと思う

799 ：白百合９級：04/12/20 23:04:11

>>796
今、本を見たら咲元、玉の露もスッキリ系らしいです
呑んだことはないです。あしからず、、、

800 ：呑んべぇさん：04/12/20 23:54:17

咲元…25度を飲んだけど…
瑞泉！ウマー！

801 ：呑んべぇさん：04/12/21 16:03:29

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20041221-00000080-nnp-kyu
東大泡盛大ヒット　沖縄の酒造会社と開発　人気の秘密は研究物語とデザイン

　東京大学がいっぷう変わった取り組みを始めた。
太平洋戦争末期の沖縄戦でいったん失われた「幻の泡盛」を販売しているのだ。しかも、それが大ヒット。
同時に売り出したさまざまな東大グッズも売り切れが続出している。そもそも、なぜ東大が泡盛に手を出したのか。
　「好評のため売り切れです」―御酒（うさき）と名付けた泡盛のサンプルが置かれた
東大コミュニケーションセンター（東京都文京区本郷）の棚には、在庫ゼロを告げる張り紙があった。
　一本四千二百円。決して安くはないが、初入荷の百本は初日に完売、追加の百七十八本も五日ほどで売り切れた。
次の三百本も全国の東大ＯＢや酒愛好家らの予約で埋まり、二十二日に三百本を追加する。
センターの辻明希店長（２４）は「こんなに売れるなんて思ってもみなかった」と驚きを隠さない
（以下略）

802 ：呑んべぇさん：04/12/21 17:22:51

この御酒４２００円って
普通に売ってる黒い瓶の御酒とは中身違うんかな？

803 ：呑んべぇさん：04/12/21 20:50:09

これおいしいのかね
買おうかと思ったけど高いよ

804 ：(´・ω・`). oO（ ) 　lo：04/12/22 00:27:43

そういえば２年くらい前に買ったうさきが
押入れに入ったままだったな、２５００ｴｿ
前後だった気がするけれど飲んでみようかな
てか旨いのこれ？

白百合からカリーに切り替えたところ・・・

805 ：呑んべぇさん：04/12/22 08:41:30

瑞泉だから………

806 ：呑んべぇさん：04/12/22 10:57:11

会社のアルバイトに東大生いるから今日御酒の注文してみます！ついでに瑞泉
の御酒も五反田の○藤商店で明日にもでも買ってきて飲み比べしてみるかな・・

807 ：呑んべぇさん：04/12/22 20:23:49

今日、銀座わしたで”御酒”買って来てみた。
朝一で取り置きしてもらってたから、なんとか買えた模様。
（棚は既に在庫切れ？！で陳列ナシ）
瑞泉のパンフ見ても、内容は東大バージョンと変わらないな。
なら、東大のネームバリューいらねーから、こっち飲んでみるわ。
うまいとイイんだけどな～。

808 ：呑んべぇさん：04/12/22 20:35:20

久米島の久米仙古酒43度が一升2400で売っていたがうまいですか？
瑞泉古酒と比べて良いかどうかです。
経験者の意見もとむ！

809 ：(´・ω・`). oO（ ) 　lo：04/12/23 02:52:20

さて第二部を白百合でまた～りと始めるか

>>808
なんか両方共飲む気にならない
一度は飲んだ方が良いのかな・・・

810 ：白百合８級：04/12/23 03:02:39

最近、畑（土）の匂いがなくなった気がします、ここがワープなのかな。
早いような気がするが、とりあえず１級アップ。量は既に５ｃｍほど、、、

>>809
漏れは今まで白百合で、これからカリー１杯→就寝です。

811 ：(´・ω・`). oO（ ) 　lo：04/12/23 04:30:51

今迄白百合で通した

>>809
寝るぽ、おやすみﾉｼ

812 ：呑んべぇさん：04/12/23 05:22:46

オハヨウ、皆の集。
今日は大学は休みなので昨日からこのスレ見つつ呑み続け、
相方の友人達はつい先程堕ちますた。
今独り瑞泉古酒呑んでます。
やっぱりしみじみｳﾏｰ。
来年は白百合に挑戦してみようかな。
今年はどなん60゜で閉める予定でつ。
皆さんはどうですか？

813 ：呑んべぇさん：04/12/23 07:38:42

>>812
オトーリしてたんですか？

814 ：呑んべぇさん：04/12/23 09:22:25

数年前どなん60°で〆て、元旦から強烈な二日酔した記憶が・・・

815 ：呑んべぇさん：04/12/23 10:08:01

故郷の土産ぬ瑞泉を考えていたんだが、少しはレアかと思っていたら
近くのディスカウントストアで8年モノが720ml：700円で大量に売られてた。
どこでも売ってるほど流通してる？

816 ：呑んべぇさん：04/12/23 16:00:56

>>815
いろんなスーパーやらの酒売り場で見るね。
ひょっとすると沖縄よりも本土の方多く流通してるかもよ。

817 ：(´・ω・`). oO（ ) 　lo：04/12/23 18:16:11

きょうはちょっと早めにまた～り
先ず白百合から・・・

818 ：呑んべぇさん：04/12/23 20:53:06

初めて飲みました。しらゆり。
なんか平仮名で書いてあります、ラベル。
軽度な濾過でとかなんとか。
そういえば、白い浮遊物が浮いてます。
美味いですね。土のにおい、凄くします。全然平気ですが。
次は店主に勧められたたまのつゆにします。

819 ：呑んべぇさん：04/12/23 21:58:28

ｶﾘｰがあればそれでよしだな俺は

820 ：(´・ω・`). oO（ ) 　lo：04/12/24 02:10:31

早く飲み始めると第二部も早くなるｗ
もっかい白百合から始めてカリーに移る予定・・・

821 ：白百合８級：04/12/24 02:48:18

これから、本日ラスト１杯の白百合です。
しかし最近は白百合が減って、他の酒が減らんｗ。

822 ：呑んべぇさん：04/12/24 03:28:49

南の誉というのを土産でもらった
まだ飲んでないんだけれど、
ググってもヒットしないしないw

知ってる人いてますか？

823 ：白百合８級：04/12/24 03:40:45

>>822
酒造所はどこですか？
ま、聞いても漏れはわからんですｗ。スマソ...orz

824 ：呑んべぇさん：04/12/24 06:29:40

東大専用御酒って飲んだ人はいますか？普通の御酒となにか違うのかな？

825 ：呑んべぇさん：04/12/24 12:30:57

泡盛飲んでる人は、外でどうしても他の酒を飲まなければならない時に、
何を飲んでいますか。
もしくは泡盛飲みにあう、泡盛以外の焼酎についても
お知らせ頂きたければ幸い。

いつも白（ryで一献やってるオイラは、壱岐っ子をおすすめします
他にもありますが、まあ追々。
昨日は黒丸という芋を飲まされて、まるで感じなかった。
オゴリなのに「正直、うまくないですね」って言いそうに。

826 ：呑んべぇさん：04/12/24 12:39:07

泡盛飲みだし、家で飲むのはほとんど泡盛ばっかり。
でも他の酒も好きだよ。
日本酒も焼酎も洋酒も飲む。
だから、どうしても他の酒しかなくて困るって事はないなあ。

827 ：(´・ω・`). oO（ ) 　lo：04/12/24 23:18:50

自分は泡盛を飲む時はなにも食べずに泡盛の味だけ
楽しむ、和食の時は久保田、焼肉なんかだとビール
後サワーかな。先日はイタリア料理に芋だったｗ

さて今日も白百合から・・・つか某板の某スレに
白百合好きが2人もいて驚いた。

828 ：白百合８級：04/12/25 01:45:58

遅レスですが、まず、ビールは家、外問わず行きます。
泡盛がなければ、焼酎（芋）いきます。
黒霧島、さつま宝山あたりが多いかな？？
でも、ワインも飲むし、洋酒も飲めないものはない感じ。

要はのんべｗ

829 ：呑んべぇさん：04/12/25 03:29:49

>>827もしかしてムキーたんじゃないよね？違ったら失礼こきました。

830 ：(´・ω・`). oO（ ) 　lo：04/12/25 08:17:29

>>829
内緒ｗ

831 ：呑んべぇさん：04/12/25 08:56:44

千葉在住なんですけど県内で白百合売ってるとこないですか？

832 ：呑んべぇさん：04/12/25 16:21:15

春雨5年　ゲットー　ラッキー

833 ：829：04/12/26 06:10:30

>>830やっぱりいいいぃぃぃｗ

834 ：○部さん：04/12/26 06:28:57

で、ムキーたんたまにはGMOスレも覗いてね。明け方だが久米仙35ウマー

835 ：(´・ω・`). oO（ ) 　lo：04/12/26 07:43:32

もはよごじゃまつ

昨夜在庫をチェックしたところ手付かずは白百合１
カリー２忠孝古酒２だったんで、ここのところご無沙汰
だった忠孝古酒我が家ちょいと寝かしを飲んでみた。
どっしりして厚みがあり、飲み応え十分なんだけれど
まだアルコールを感じちゃう、年が明けたら仕次ぎを
して５年目を迎えるのを飲んでみようかな・・・

836 ：呑んべぇさん：04/12/26 07:57:38

昨日行った居酒屋に白百合があった。
３年と書いてあったが、普通の？古酒？
古酒って何年以上だったっけ？
味はちょっと白百合臭さが感じられなかった。

837 ：呑んべぇさん：04/12/26 20:23:54

>>831
Ｋ取郡Ｏ町のＡショッピングセンター内に
ある酒屋に置いてありますぜ

838 ：呑んべぇさん：04/12/26 23:25:31

夏に石垣島で買ってきた白百合のストックが
とうとうなくなってしまいました・・・
さぁ石垣に行くいい口実ができた！！

839 ：菊のto you：04/12/27 21:22:18

ようやく明日仕事おさめ。1年間何とか乗り切ったか。
もらい物の、じゃがいも焼酎「伍升譚」の口を切りました。

嗚呼。　泡盛買いに行くか、でも呑んじゃったし、クルマ出せないし、
ケッタじゃ寒いし、、、

840 ：呑んべぇさん：04/12/27 22:36:07

>>838

一升瓶がお買い得だよ。
気合で持って帰ってきてください。

841 ：酒呑み女子：04/12/28 00:19:04

気合あらば４升くらいは持てるぞ

842 ：(´・ω・`). oO（ ) 　lo：04/12/28 01:58:01

>>839
お疲れ
GPの招待券が当ったので逝ってみようかと思いまふ
二度目はカリーでつ・・・

843 ：白百合８級：04/12/28 03:07:40

>>838
ネット通販は旅費より安いですよ…(￣ｰ￣)

844 ：呑んべぇさん：04/12/28 09:33:50

>>837
千葉市なんで香取郡は遠いです…

845 ：白百合８級：04/12/28 12:32:41

>>831
ttp://www.izumiya.net/
ttp://www.rakuten.co.jp/itosaketen/

846 ：呑んべぇさん：04/12/28 19:30:31

おぉ～サンクス！いずみやだったら会社帰りに寄れますわ。通販だと送料が高くてね…

847 ：菊のto you：04/12/28 22:43:53

仕事おさめの帰途、ｹｯﾀで車に跳ねられました。
左膝を強打し、血だらけです。ﾊﾝﾄﾞﾙ潰れました。

相手が全く悪いので（平誤りでした＠当然）、示談にしますが、実際今痛いのですが。
でもハンドルが潰れたｹｯﾀで、よろよろと、菊Brown買って来ましたがね。

加害者さん、今日は寝れないかな。
被害者さんがこれじゃ失礼でつね。

848 ：呑んべぇさん：04/12/29 00:06:05

>>847
だいじょぶかよ！
無事で良かったな～

849 ：呑んべぇさん：04/12/29 00:13:56

>>844
そうですか～。残念（´ω｀）
県内とはいえちばらぎエリア
ですからね香取郡はｗ
そういうおいらは千葉まで電車で
毎日１時間半かけて通ってまつorz

沖縄いくよりは近いからいいや。。。

850 ：(´・ω・`). oO（ ) 　lo：04/12/29 01:59:41

847
大丈夫？じゃないよね・・・
とにかく医者に何日も通う事だね、じゃないと相手も
払いようがないから、ただ年末年始だと病院休みかな。

さてまた白百合から始めるか・・・

851 ：泡盛女子：04/12/29 05:32:47

来年二月の紺碧会の案内届きました｡今年も何か当たるといいな｡

852 ：呑んべぇさん：04/12/29 12:53:25

福岡のわしたＳＨＯＰに南蛮甕が売ってあるのですが、だれか買った方いらっしゃいますか？
忠考の５升甕を買いたいのですが、ちょっと高いので・・・。しかし、忠考の甕はカッコイイですねぇ　

853 ：呑んべぇさん：04/12/30 03:55:09

>>850
1000ゲトおめー

854 ：呑んべぇさん：04/12/30 06:07:20

大掃除してたら春雨８年古酒が出てきた。
購入は６年前だから既に１４年以上ものになってるな。

855 ：呑んべぇさん：04/12/30 19:12:32

国華に４３°ってあったんだ・・

知らなかったので、ついつい買ってしまいました

856 ：呑んべぇさん：04/12/30 20:58:45

豊年の新酒って割と特徴の無い味なんだね。
古酒が独特な味わいなので意外。

857 ：呑んべぇさん：04/12/30 20:59:47

>>854
おお、奇遇だ！うちも押入れから出てきましたよ、春雨8年。
おととし買ったヤツだったけど、まだしばらく飲む予定がない。
友達が遊びに来たときにでも開けてみるか。

858 ：(´・ω・`). oO（ ) 　lo：04/12/30 22:59:36

>>853
あり☆
某板某スレのもう一人の白百合好き？

さて今年は白百合とカリーで暮れて逝く訳だが
来年は何か新発見があるかな・・・

859 ：呑んべぇさん：04/12/31 03:35:40

三十日だというのに、那覇は雨が降ってきた・・・大和では雪だろうナァ・・・。
明日は冷え込むとの気象情報・・・さあ、泡盛お湯割りの季節がやってきたゾ。

思えば昔、関東のある所にいた我ン。帰省土産の泡盛一升瓶を「きつかぁー」と、
言いながら、生一本で呑み干した部長・・・あんたは偉かったわぁ・・・
・・・焼酎と、どこが違うネンって、茶坊主が余計なコトを側で言ったけなぁ・・・　

そんな我ンは、石油ストーブの上に薬缶を乗せて日本酒一升をたぷたぷ入れて
熱ヤカンを呑んだ仲間が懐かしいワ・・・そういゃあオジィの所には火鉢があったなぁ・・・
もうまわりでは絶滅してしまった・・・て、酔っぱらいの常で、とりとめの無いカキコで御免。

860 ：呑んべぇさん：04/12/31 06:19:52

>>858
いんや。>>834でつｗ今年も終わりだね・・麦と白百合チビチビ。
年明けにくいなを購入予定・・泡盛好きの皆様今年も乙＆来年もよろ～

861 ：呑んべぇさん：04/12/31 12:03:42

>>852
あれは琉球ビードロの甕ですね。
琉球ビードロの甕はこのスレでも買ったって書き込みがあるので聞いてみては？

ちなみに、泡盛倶楽部のサイトでも買えますよ。
http://www.awamoriya.com/shop/search.jsp?mode=keyword&val=%CE%B0%B5%E5%A5%D3%A1%BC%A5%C9%A5%ED

862 ：(´・ω・`). oO（ ) 　lo：04/12/31 17:50:55

さて今年の締めに選んだのは何故か時雨、以前飲んで３号壜に
半分程残っていたのをまた飲んでみたのだけれど旨いねこれ。
安定していて安心できる旨さっていうのかな？ｗ

さて今年も皆様にいろいろ教えて頂いてさらに泡盛を好きになる
事ができました、末永く意地汚く泡盛をこれからも楽しもうと思います
本年はお世話になりました、来年もよろしくお願いします。
良いお年を！ﾉｼ

863 ：宮古人：05/01/01 02:06:38

>>all
あけおめことよろ～

864 ：呑んべぇさん：05/01/01 04:23:45

謹賀新年　多事多難

865 ：(´・ω・`). oO（ ) 　lo：05/01/01 07:53:15

あけましておめでとうございます

ちょっと二日酔いｗ
さて迎えに何を飲むか・・・

866 ：(´・ω・`). oO（ ) 　lo：05/01/01 08:01:56

あけましておめでとうございます
今年もよろしくお願いします

ちょっと二日酔いさてなにを飲むか・・・

867 ：呑んべぇさん：05/01/01 12:16:55

>>865-866
ホント酔ってるみたいだな･･･

868 ：呑んべぇさん：05/01/01 20:17:33

あけおめ。

869 ：呑んべぇさん：05/01/02 00:47:57

遅くなったがアケオメです。

今、赤馬(あかんま)開けてみたが、『一寸だけ呑み易い白百合』って感じですね。
もっと違う方向性を期待していたんですが……。

870 ：呑んべぇさん：05/01/02 15:39:37

残波をコーラ割で呑んた(´-`)
今はTV観ながらお湯割('A`)・・・

871 ：呑んべぇさん：05/01/02 20:22:48

春雨ｺﾞｰﾙﾄﾞの１ﾗﾝｸ上とやらの春雨ﾌﾞﾙｰを呑んだ。
当たり障りが無く普通に美味い感じ。
漏れとしては8年や15年のﾄﾛｯとした方が好き。

872 ：呑んべぇさん：05/01/02 22:02:57

ｳﾎｯ　ｽｹﾞｯ

873 ：呑んべぇさん：05/01/03 04:39:12

あけおめです。くいなを買おうか検討中・・

874 ：呑んべぇさん：05/01/03 14:02:55

>>873
おめでとう。
でもそんなこと考えてるより早く寝た方がいいぞ。

875 ：呑んべぇさん：05/01/03 15:38:29

明日から仕事だ･･･

876 ：白百合７級：05/01/04 00:33:24

あけましておめでとうございます
本日、白百合２升目が空きました

877 ：tomomi：05/01/04 19:43:10

ttp://pt.afl.rakuten.co.jp/c/000b157b.49feb0d3/?url=http://plaza.rakuten.co.jp/hydraulics/

878 ：命の湧くところ：05/01/04 21:46:58

　
　真紅の花が咲いている
　丸っこい石が　池のまわりに居並ぶ
　風がわたる　鯉がゆっくりとおよぐ
　ただ　それだけなのに
　心がなごみ　美しい感じが心に湧く

　自然のままのうごき
　自然のままのたたずまいが
　そこにあるからなのか

　自然　自然　自然は命の湧くところ

879 ：呑んべぇさん：05/01/04 23:59:38

皆さん良い酒呑んでますね。俺なんて沖縄に住みながら首里天ばかり
呑んでます。１.８㍑で900円いかないんだよ。たまには良い酒呑みたい。

880 ：呑んべぇさん：05/01/05 02:16:18

>>876昇格おめ

881 ：白百合７級：05/01/05 03:38:39

>>880
ありが㌧。まだまだ修行中～

882 ：呑んべぇさん：05/01/05 08:07:34

おめでとうございます。新年初です。
正月中は予想より控えめだった。（おぼえてないだけかも）
友あり遠方より来るの予定が、肩透かし食らっちゃって、
故郷の三陸の汐雲丹で数献。
裏切らない白百合の味に独りほろほろと夜もふけつつ。

883 ：(´・ω・`). oO（ ) 　lo：05/01/05 18:29:05

やっと体調が戻って来た。
二日酔いなのにビールを飲んで、暫くすると調子が良くなり
日本酒を飲みうたた寝、目が覚めると気持ち悪い、ビールを飲み
の繰り返し・・・ｵﾊﾞｶ

さて久しぶりに忠孝古酒、しみじみ旨い・・・

884 ：呑んべぇさん：05/01/06 00:49:40

最近、白百合とか白百合３年古酒とかしらゆりとか赤馬とか、
そんなの(←失礼・みんな好きですよ。念の為……)ばかり呑んでたので、
山川酒造の『泡盛』(←ラベルにデカデカと『泡盛』と書いてあるだけの奴)が、
結構新鮮味のある味わいに感じられてしまう。

体調のせいか、呑み始めは美味いのだが後味が何となく苦く感じるのが少々辛い……。
珊瑚礁の新酒でも買ってきて呑み比べてみようかしら？

885 ：呑んべぇさん：05/01/06 14:08:46

今年から本格的に甕で育てますだ・・・・相馬正和氏のギャラリー群青でいい甕
ｹﾞﾄしたので・・・うま～泡盛でも今週あたりいれようかな・・・
正直決めかねてる・・・

886 ：seven：05/01/06 18:34:05

親酒はさておき、白百合の44度があったら、甕に入れてみたいなー

887 ：呑んべぇさん：05/01/06 19:38:35

＞８６１さん
８５２です。情報ありがとうございました。こっちの方が、わ○たより安いみたいです・・・。

888 ：呑んべぇさん：05/01/06 22:55:07

と言っても、送料等を足すとあまり変わらない様な気もするけど…

889 ：白百合８級：05/01/07 03:40:45

時雨を「ときさめ」と読んでました…OTZ…恥かしい
一級降格です。

あ、酒自体はウマかったです。

890 ：呑んべぇさん：05/01/07 03:50:29

>>889・・降格やむなし。しばし謹慎するように。でもなんかいい意味で安っぽくて旨いよね。

くいなあけてみてウマー。やさしい味だ・・（･∀･）
ところで泡盛飲む時つまみは何にしてますか？俺はさつま揚げとかちくわとかの練り物か
焼豚とかなんだが・・あ、最近おでんも。その辺のやつ以外でやってる人教えてくだせえ

891 ：白百合８級：05/01/07 04:27:46

>>890
謹慎は無理です（笑）

おいらもくいなで泡盛にはまったクチです。少し感じる苦味が好きです
最近のツマミは、市販の豚角煮、辛子明太子、豆腐が多いですよ。
豆腐には薬味たっぷりのせてます。もち、ゴーヤ、もずくもよく食べます

892 ：呑んべぇさん：05/01/08 01:46:11

>>890
スルメやスナック菓子などが多いけど、贅沢する時は生ウニとかホヤの塩辛とかこのわたとか馬刺しとか。
今は今日酒屋で見つけた「ひかい陽」とか言う泡盛を飲みながら牛刺しを食べてるけど、何だか腐臭がする・・・。
明日(・∀・)ﾏｽﾞー＿|￣|○な予感・・・。

893 ：呑んべぇさん：05/01/08 12:13:13

>>890
チラガーのスモーク、冷ややっこ、自家製塩辛、チョリソーソーセージとか。
あと、贅沢したい時は馬刺し、牛タタキ…とか。
でも一番多くやってるのは、キュウリや大根で野菜スティック。
それとブルーチーズ。手軽＆気楽なので。

くいなおいしいですよね。大好きだ。

894 ：白百合７級：05/01/09 01:33:25

「しらゆり」と「白百合」の違いを酒屋のオヤジに教わりました
よって、昇級とします

895 ：(´・ω・`). oO（ ) 　lo：05/01/09 09:04:48

>>894
ただ無駄に飲んでるだけなんでまだ級は持っていないんだけれど
それって地元流通用と本土用の違い？

896 ：白百合７級：05/01/09 13:53:31

>>894
ども。甕がある時点で有段者ですよ。
五反田の某有名酒店の店主に聞きました。

新酒は酒造所の味を一定に保つために１年古酒と半々位でブレンドする
らしいのですが、「しらゆり」はこの１年古酒の量が若干多いらしいです。
よって、甘味も古酒香も少し強いとの事でした。

書いてて思った。
中身が違うのは分かったけど、何故ラベルが違うかは聞いてなかったな…
別物なのか？流通なのか？？次回、行った時にはそれも聞いてきます

漏れは別物という理解をしたつもりだったけど、
どなたかご存知の方はいますか？

897 ：白百合７級：05/01/09 14:00:45

ｱﾝｶｰﾐｽ､ｽﾏｿ
>>896は>>895さんあてです

898 ：呑んべぇさん：05/01/09 14:23:04

泡盛名酒会に加盟している店だけの流通しているのが「しらゆり」。
それ以外の経路で流通しているのが「白百合」。

中身が違うものなのかどうかわからないけれど、
どことなく「しらゆり」の方が古酒香が強いような感じがする。

899 ：白百合７級：05/01/09 14:25:35

>>898
即レスありがとう
なるほど、また一つ勉強になりました

900 ：：(´・ω・`). oO（ ) 　lo：05/01/09 15:03:50

>>896-899
ありなとん
しらゆりを買ってきて飲み比べてみよう
・・・かなｗ

901 ：呑んべぇさん：05/01/09 15:07:37

おれが買いに行く店のオヤジは「しらゆり」はわざと濾過を甘くしているといってた。
その分風味がたっぷり残るといってが。
冬場のオリの出方が違うそうな。

902 ：呑んべぇさん：05/01/09 15:57:43

やまかわ　みたいなもんか？

903 ：呑んべぇさん：05/01/09 22:17:17

沖の光、これって地味な銘柄ですか？
しかし何でしょう、これは。
こんなにうまくって、こんなに安くっていいの！？

904 ：呑んべぇさん：05/01/10 00:17:30

>>901
漏れもそう聞いた。
カレッタ汐留の焼酎オーソリティーにて。
因みに、『白百合』と『しらゆり』の両方とも置いてある。

905 ：(´・ω・`). oO（ ) 　lo：05/01/10 08:09:54

朝TVでニュース見てたら那覇でまた新成人がやらかしたらしいね
DQNはどこにでもいるとは言うものの温厚な方達が多そうなイメージ
とのギャップが悲ｽｲ・・・
ところで泡盛の樽を割ってって言ってたけれど樽って何？

906 ：呑んべぇさん：05/01/10 12:05:48

ttp://gazo01.chbox.jp/misc/src/1105305943180.jpg
残波・・

907 ：呑んべぇさん：05/01/10 12:12:40

>>906
左端で手叩いてる椰子が可愛い♥

908 ：呑んべぇさん：05/01/10 12:44:09

沖縄は毎年報道されるねぇ・・・

909 ：呑んべぇさん：05/01/10 15:58:40

>>906
残波というところがいかにもオコチャマらしくて良い

910 ：呑んべぇさん：05/01/10 17:36:53

良いのか・・・

911 ：呑んべぇさん：05/01/10 17:42:22

沖縄って８０年代のヤンキーが
生き残ってるのか・・・・・

912 ：呑んべぇさん：05/01/10 17:45:50

沖縄の成人式メンバーは、毎年豊作だな。

913 ：呑んべぇさん：05/01/10 19:05:09

>>909
ﾜﾛ田
「万座」とか「どなん」を一気飲みしてたら大したもんなんだけどね。　笑

914 ：呑んべぇさん：05/01/10 20:44:11

さすがに泡盛一升瓶の一気飲みは死ぬぞ。
一本は無理だろ。

915 ：呑んべぇさん：05/01/10 20:46:54

あの手の非生産的な連中はそこで死なせてやっていいよ。
通過儀礼だ。

916 ：890：05/01/11 05:07:48

皆様レスサンクス！
しかし毎年尽きませんなあ。成人式は・・最近深みがあるのより安っぽい（イイ意味でね）
泡盛のほうが気に入ってきた・・

917 ：呑んべぇさん：05/01/11 08:42:30

ＯＬとかが飲むんじゃないのか？　
それはＣＭのイメージなのかな、ざんしろ……。

918 ：呑んべぇさん：05/01/11 08:42:56

玉の露にも「たまのつゆ」があるね。

919 ：呑んべぇさん：05/01/11 15:11:59

守禮44度好きになってしまった・・・・・

920 ：呑んべぇさん：05/01/11 19:49:57

>>905
瑞泉の樽で鏡割
それを飲むならいいのだがほとんどは撒き散らしてたのでもったいない

921 ：(´・ω・`). oO（ ) 　lo：05/01/11 22:54:18

>>920
泡盛の事も沖縄も事もほとんど知らないので、泡盛に樽が
有るとは知らなかった。
まあ若者を批判するのは簡単だけれど、飲んで二日酔い
する親父よりは賢いとエールを贈ってみるｗ

922 ：呑んべぇさん：05/01/11 23:29:47

瑞泉の御酒が少し前にヤフーのニュースで取り上げられていました。
かなりの評判だったと記憶しておりますが、これは「買い」ですか？

923 ：呑んべぇさん：05/01/12 02:25:44

>>921
成人式で暴れる若者賢は人として最低レベル。
飲んで二日酔いする親父より賢いとは到底思えない。

924 ：白百合７級：05/01/12 02:30:11

おいらもたまには二日酔いで、翌日寝たきり…
でも、人様に迷惑かけちゃぁならんね！同意！

しらゆりウマーーー

925 ：呑んべぇさん：05/01/12 10:09:42

923に禿堂
晴れ着に酒をおもいっきりぶっかけてるの見て
「それ、親が一所懸命働いて買ってくれた晴れ着ちゃうんか～」と
泣きそうになった。泡盛だったらすぐクリーニングもってかないとシミになりそう。

926 ：呑んべぇさん：05/01/12 11:10:27

俺だったらわが子に晴れ着の代わりに泡盛樽でかって、
「裸一貫ふんどしで浴びてこい！」と言いたい。言えないが。

927 ：呑んべぇさん：05/01/12 12:08:09

まったく、９２３に禿げ同だわな。
成人式で暴れて酒ぶっかけて…何考えてんじゃろうね。
ほんとにDQNは嫌だ。
酒は美味しく飲むものであって、人の誠意や好意を踏みにじる道具ではない。

今夜の酒は萬座の古酒でいこうと今から決定。
つまみは何にしようかな～

928 ：呑んべぇさん：05/01/12 22:01:53

新種の生物
http://hp.moon3.net/~porque/seijin05/okinawaseijin05.html

929 ：呑んべぇさん：05/01/12 22:28:38

>>928
ﾜﾛ田

930 ：(´・ω・`). oO（ ) 　lo：05/01/13 20:27:58

ねらとDQNと相性が悪いのは知っていたけれど
大人の集まる泡盛スレも例外では無いのか・・・

さてまた～りと白百合始めました。

931 ：呑んべぇさん：05/01/14 00:42:22

大人が集まってるからってDQN容認てわけじゃないだろw

932 ：呑んべぇさん：05/01/14 01:12:27

いや……大きなお友達……じゃなくって、大きなDQNもいるわけですから……。
悲しいけど。

赤馬のりんごジュース割りﾏｽﾞｰ
ストレートで呑み直し。

933 ：呑んべぇさん：05/01/14 03:59:38

まぁ我々は周りに迷惑掛ける事無くやって逝きましょうや。
今宵はまずどなん60゜から。
久々のｺﾞｰﾔｰﾁｬﾝﾌﾟﾙｰをつつきつつ、御酒に突入。
個人的には海乃邦よりも好き。旨い。
そしてパックのらふてぃを出してシメに瑞泉中であります。
こないだの大学の友人三人で未だにアクセル全開ですよ～

934 ：(´・ω・`). oO（ ) 　lo：05/01/14 04:45:27

容認するわけじゃ無いけれど、３００㍍以内のDQNは(騒音含む)
嫌いだけれど、それ以外のは滑稽なのと可哀そうなのと。

さてうたた寝から目覚めて風呂も入ったし、また白百合から
始めるかｗ

935 ：呑んべぇさん：05/01/14 08:40:48

>>933
だんだんマイルドになる不思議な飲みかただな。
いや、べつにそれも良いとは思うけど。

936 ：呑んべぇさん：05/01/14 10:30:03

カリー春雨が二升届いた。
何を肴にのもうかな。わくわく。

937 ：呑んべぇさん：05/01/14 12:45:42

>>936
古酒春雨

938 ：呑んべぇさん：05/01/14 13:52:46

瑞泉8年古酒は43゜
どなんは残り少なかったので一杯づつですた。
二日酔い気味で講義受けてます(笑)
友人は家でﾀﾞｳﾝ中。まだましかな。

939 ：呑んべぇさん：05/01/14 14:14:37

泡盛を飲んでると花粉症にならないかどうか
実験する季節がやって来ますた

940 ：呑んべぇさん：05/01/14 20:47:55

一般的にｱﾙｺｰﾙが身体に入ると血管は拡張するので
鼻炎（特に鼻閉）は増悪しますが、泡盛飲んでると軽くなる
という話があるのですか？

941 ：呑んべぇさん：05/01/15 02:56:55

>>939
少なくともそれアテにならないっス……。
泡盛は２，３年くらい呑んでいるが、
１０年以上花粉症継続している漏れ……。

ただ、昨年のウン十倍とか言われている今年に、いきなり止まったら凄いぞ？

942 ：(´・ω・`). oO（ ) 　lo：05/01/15 05:17:47

泡盛飲んで５年花粉症暦２０年・・・

目覚めて喉が渇いて発泡酒(生絞り)飲んでる
旨いねこれ。

943 ：(´・ω・`). oO（ ) 　lo：05/01/15 05:45:39

生搾り・・・

944 ：呑んべぇさん：05/01/15 23:06:44

ここで白百合ってのが有名らしいから、アルテックで600ml買ってきた
カビくさい・・・？?普段は安酒な学生だから、正直分からん(><)
ｱﾜﾓﾘっ！って感じはするんだけどね

945 ：白百合６級：05/01/15 23:51:05

>>944
とにかく一升飲んで、それから話そう

おぉぉ～、漏れがこのセリフを言う日が来た…（涙
昇級しちゃお

946 ：呑んべぇさん：05/01/16 00:04:35

うみそら、という泡盛は古酒ですか？

947 ：呑んべぇさん：05/01/16 21:45:57

クラッシュアイスで飲む泡盛は格別に美味い
最近知ったけど

948 ：呑んべぇさん：05/01/16 22:06:06

>>947
クースだったらもったいない気もするけど・・・

949 ：呑んべぇさん：05/01/16 22:50:51

割らないで飲むのはナイチャーだけだから大丈夫

950 ：呑んべぇさん：05/01/16 22:58:55

>>948
全てがお金で解決出来る現代では大きなお世話だと思う。

951 ：ニートです。：05/01/16 23:07:26

>>949

えっ、そうなの？

952 ：呑んべぇさん：05/01/17 00:13:49

普通のは割って飲むけど、古酒はストレートをちびちびなめる。
沖縄ではそうしてるって俺は聞いたけど。

953 ：呑んべぇさん：05/01/17 05:06:51

色々な飲み方があるとか言うけどよ、水割りでしか飲まないよー
だからｸｰｽだろうが、何だろうが水割りさー
誰がストレートで飲むね？ストレートとか飲めんやしぇ

954 ：呑んべぇさん：05/01/17 05:39:55

飲み方は人それぞれ。

新酒は割って、古酒は割らずにそのままで。
そんな縛られた飲み方するのが一番美味しくない(もったいない)飲み方だと俺は思う。
古酒もロックや水割りにすることで、気付かなかった隠れていた
いろんな味、香が見えてくることだってあるんだぜ。

955 ：呑んべぇさん：05/01/17 08:02:37

ロックとかストレートで呑んでるやつ、生暖かい視線が注がれている事は知っておくべき
意外とうちなーはナイチャーのおかしな(自分たちと違う)行動は、細かく気にするからよ

956 ：呑んべぇさん：05/01/17 12:23:11

>>938
亀レスだが、まともな大学に行こうな。

957 ：呑んべぇさん：05/01/17 14:49:14

俺は気分や季節で飲み方変える！新酒も古酒もストレート、ロック、水割り、お湯割り
牛乳割り！だから他人の飲み方も批判しねぇ！泡盛万歳！

958 ：呑んべぇさん：05/01/17 15:48:39

>>944
それが白百合の味なのでその瓶（ロット）だけ
カビ臭がするのではありません

959 ：あすなろ：05/01/17 20:06:41

今日は寒すぎるので、お湯割ばかり飲んでいる。
白百合をお湯割りにしたら、香りがきつくて飲めないかと思ったけど
全然平気だった
むしろｳﾏー
ちょっと嬉しいひとときだ

960 ：呑んべぇさん：05/01/17 22:31:54

俺、うちなーだけどロック好き
親の代からロック派

961 ：菊のto you：05/01/17 22:47:48

　正月に、生活のリズムを矯正したら（禁酒）
　　　案の定反動が来て、先週はキツかった。
ようやく普段着に。「玉友　御物城」これもう30升位呑んでますが、ビギナー向けのいい酒です。

嗚呼、那覇BTの食堂でポーク玉子が食いたい！！

962 ：呑んべぇさん：05/01/18 10:05:56

東京大学仕様の「御酒」4200円にて購入。。きっと2700円の味覚だとおもわれ

963 ：呑んべぇさん：05/01/18 22:12:25

呑み方は本当、人それぞれでいいと思う

やっぱり楽しくとか自分なりに呑む事が一番いいよ

そんな俺はロックで呑んでる

964 ：呑んべぇさん：05/01/18 22:46:55

カリー春雨が入ったので
1本398円のしわがれたゴーヤでチャンプルーつくった。
しあわせ。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
うりずんの頃にまた沖縄に行こう。

965 ：呑んべぇさん：05/01/18 23:58:58

ttp://www.okinawa-awamori.or.jp/info/drink.html
好きなよう飲めってこった

966 ：白百合６級：05/01/19 00:17:00

>>959
今まで白百合はロックだったが、俺も先日酒屋で教わって
お湯割りで呑んでみた、予想以上に美味かった。
個人的には泡盛：湯を１：１にした、ヌルめが好き。

３升目はもう空きそう…のみすぎてる

967 ：呑んべぇさん：05/01/19 01:04:23

今晩は龍泉と松藤、コップ一杯ずつ
そろそろ寝よう

968 ：呑んべぇさん：05/01/19 16:35:03

舞富名（60度）瓶熟成させようと思ってるけど無濾過じゃなくても熟成ってできるのかな？
どこかのホームページには舞富名の瓶熟がえらい高く販売してたような気が
するけど・・・・・

969 ：呑んべぇさん：05/01/19 17:13:51

舞富名あたりだと濾過は軽度だと思う。やってみれば？
アルコールのパワーも強そうだし。

970 ：呑んべぇさん：05/01/19 22:06:19

泡盛に興味あって、５年ものを買ってきたんですが、おいしいと思えません。
（ストレートで飲んでます）
これは、子供が「ビール苦い。ジュース甘くておいしい。」って言ってる状態に違いありません。
こんなダメダメな私にアドバイスありますでしょうか？
「泡盛は、～を楽しむものだ」みたいな・・・。

971 ：呑んべぇさん：05/01/19 22:34:56

>>970
人には好き嫌いがあるから、無理に好きになろうとしなくてもいいんじゃない？

とはいえこのまま何もアドバイスしないのもあれなので、
とりあえず、ロックや水割りとかいろいろを試してみて自分に合うのみ方を探してみては？

972 ：呑んべぇさん：05/01/19 22:40:46

>>970
嗜好品なので、無理しなくていいと私も思うが…。
あなたがダメダメとかじゃないですよ。
とりあえず、水割りにして好みの濃度を知るのも大事かと。

あとねー、銘柄によって味が色々違うので
それもあるかもですよ。
どんな感じの味のお酒が好きですか？

973 ：呑んべぇさん：05/01/19 22:41:53

そろそろ次スレですね～
タイトルは引き続き、6年古酒？

974 ：呑んべぇさん：05/01/19 22:51:34

泡盛ばっか飲んでるとウイスキーなんて甘くて飲めない！

975 ：呑んべぇさん：05/01/20 00:35:07

25度のやつはロックで飲みますが30度のはちょい水割り、が好きかなー。

飲みにくい銘柄でも、レモンとかカボスとか搾るとぐんと飲みやすくなりますよ。
沖縄出身の飲み友達に薦められました。

976 ：呑んべぇさん：05/01/20 01:03:29

>>970
シークワーサーなどで割る
いきなりストレートじゃ無理だよ

977 ：呑んべぇさん：05/01/20 01:04:29

沖縄の友達には、最初は半々くらいに割れ、っていわれた

978 ：呑んべぇさん：05/01/20 12:20:29

試飲できる酒屋で好みになりそうな泡盛のチョイスもいいかもね！
いきなりストレートでの飲むより、残波白とか飲みやすいものからはじめたり
するのもいいかもね！俺はニコﾀﾛがデビューですた！（えらい高い水割り用鉱
泉水＾＾）かなぁ～り飲みやすかった！

979 ：呑んべぇさん：05/01/20 13:00:26

シークワーサーで割ったりすると気持ち悪くなる…
ので、水割りがおすすめだ。
シークワーサー単体では全然平気なんだけどね～。

980 ：呑んべぇさん：05/01/20 20:16:31

初心者には、100％グレープフルーツジュース割りを薦める、個人的に。

981 ：(´・ω・`). oO（ ) 　lo：05/01/20 20:50:00

酒そのものの味を楽しみたいから別の味のするものとは
併せたくない、グループとしての泡盛が好きで無い人に
こうやって飲めば全然泡盛の感じがしないでしょ、なんて
勧めるのはいかがなものかと。

泡盛が好きな人がこれは好みだこれは面白いなんて話すのが
楽しい訳で・・・

982 ：呑んべぇさん：05/01/20 20:54:34

それはつまり泡盛の味がわからない（いまいち好きになれない）ヤツはこのスレに来んな!!
って事ですね。

983 ：呑んべぇさん：05/01/20 21:26:54

ｼﾏなんて安いから呑むんだ

984 ：呑んべぇさん：05/01/20 23:16:22

ジュース系で割っても泡盛の味が完全に消えるわけじゃないから、
そのくらいから慣れていくと水で割るだけでも大丈夫になる

985 ：呑んべぇさん：05/01/21 06:33:29

そこまでして泡盛を飲まなければいけないのか？ってことですね。

986 ：呑んべぇさん：05/01/21 08:47:04

俺は白（ryしか飲まなくなってだいぶ経つが
来客が来る時に薦められない。
一升飲んでから来やがれ、ということで。
「俺はこれが史上最高に好きなんだが。うまいべ？」と薦めたいんだけど……。
出されたほうもいきなり「おいしいですね！」言うのは、
おべんちゃらでこっちが不愉快になるし……。
むこうもわからないのに飲まなければならないし……。
そういうことで、「自分が飲みたい酒を持参してこい」と言っています。
白（ryに関しては、興味がありそうだったら好きなだけは飲ませるけど。

987 ：呑んべぇさん：05/01/21 12:17:36

かりゆし 30度 1800mlが近所のスーパーで1780円。ウマー。