バーって今不況ですか？2杯目

1 ：呑んべぇさん：03/05/29 01:58

マジ不況です。
寒さ具合を競ってください

　　　　　　∩／　　　　　　　　　　ｵﾗｯ
　!!!　　　／　~⊃≡≡ ミ oノハo∈　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　∧_∧／≡　　ミ⊂（＾◇＾～）ミ　＜　新スレおめ♪
　⊂(　>>1)≡≡≡　　　　（⊂　　）　　　＼＿＿＿＿＿＿＿__
　　　　　∪≡　　　　　　 y　人
　　　　　　　　　　　　　　　（_＿）__）
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣

3 ：あぼーん：あぼーん

あぼーん

4 ：呑んべぇさん：03/05/29 16:33

凄い！

5 ：呑んべぇさん：03/05/29 17:04

週末は台風ですよ。売上ヤバイ。

6 ：呑んべぇさん：03/05/30 01:34

俺は、店に来る女には一応、手は出さない方針(店まで２時間以上かかる女はたま～に例外）
近場の客に惚れられて、その子が週末以外、週４来るようになって
これも営業や・・３ヶ月引っ張りました　（やってない）
３０すぎて、引きこもりや登校拒否児の気持ちが少しわかったような・・
まだまだ、だめですかね

7 ：u：03/05/30 12:52

http://qb.2ch.net/test/read.cgi/saku2ch/1032257213/50-

8 ：＝・。・＝♪：03/05/30 15:06

↑　
なるほどニャ　それでいつのまにか消えてたのでｼｭﾈ

9 ：_：03/05/30 15:18

http://homepage.mac.com/hiroyuki43/hankaku06.html

10 ：呑んべぇさん：03/05/31 01:32

あ～ぁ、台風なんでこんな時期に来るんだぁぁぁぁぁぁぁ
売り上げ最悪じゃん・・・￥９３５０しかないよ・・・

11 ：呑んべぇさん：03/05/31 01:44

うち、今現在２４，６７４。
多分これで終わりでしょう。

12 ：呑んべぇさん：03/05/31 03:53

嘆こう！！あしたがあるぞよ！

13 ：呑んべぇさん：03/05/31 09:52

age

14 ：呑んべぇさん：03/05/31 14:16

きのうは２組四人。
いくら台風が近いといってもこれでは食えん。

15 ：呑んべぇさん：03/06/01 00:21

>>10 今日はよかったよ～♪

16 ：呑んべぇさん：03/06/01 02:08

>>15
よかったって、いくら？

17 ：呑んべぇさん：03/06/01 02:30

やばい。土曜なのに６２，１６６円
７８，８９６円で５月度１００％なのに・・・

５時までねばりますが・・・もう今日は来そうにありません。

18 ：呑んべぇさん：03/06/01 06:31

↑十分いいじゃん！うちは２万円台だぞ！！

19 ：呑んべぇさん：03/06/01 22:54

今日はどんな感じ？

20 ：呑んべぇさん：03/06/01 23:03

うちは今３組６名です。

８時ごろ１０名の予約はいって、準備したのに結局こなかった。
もう泣きそうです。

21 ：呑んべぇさん：03/06/01 23:11

>>20
どんな準備したか知らないけどキャンセル料

・・・・・・・・取れないよねぇ～（T▽T）

22 ：20：03/06/01 23:40

テーブルセッティングとつきだしだけでーす。

もうそんなに落ち込んでないよ。

23 ：呑んべぇさん：03/06/02 00:00

前スレのリンクないの？

24 ：20：03/06/02 02:07

今１組２名様です。
現在３９，０３９円。計画４５，０００円。
今日はこれで終わりでしょう。

お客さんが帰れば３時に閉めます。

25 ：呑んべぇさん：03/06/02 02:25

ここは、儲からない奴らの溜り場か？
うちは、キャパ18で、二人体勢、一日当たり八万はあがるが、それくらいが普通じゃないか？

26 ：呑んべぇさん：03/06/02 02:34

どこでやってんの？

27 ：呑んべぇさん：03/06/02 02:42

普通よりはいいとおもうよ、それ。
おれも場所聞きたいな。

28 ：呑んべぇさん：03/06/02 02:58

土曜日はカクテルが４０杯出た　
しかもめんどくさい物ばかり
それにめげず　今日は寝不足の目をこすり
映画の日だったので　新宿で映画　５本見ました
ゴホンゴホン　なんちゃって～～

本当に見ましたよ・・・

29 ：20：03/06/02 03:11

ぼくは京都。みんなは？

30 ：呑んべぇさん：03/06/02 03:21

中国

うそうそ
とうきょうっす

31 ：呑んべぇさん：03/06/02 04:29

カクテル攻撃は腰が痛くならないですか？

32 ：呑んべぇさん：03/06/02 12:31

ビール注文されると
おお！おじさん楽チンだよ、ありがとう。
って思うのに
ビールしか注文しない客には
若干冷たい私。

33 ：呑んべぇさん：03/06/02 19:32

カクテルは単価がいいから良いのでは？
うちは￥７００～８００ですが、みなさんはカクテル一杯にいくらですか？

34 ：20：03/06/02 21:29

うちは、６００円～１０００円。

35 ：呑んべぇさん：03/06/02 21:44

安い店に行ったので「不況で客が増えたでしょう？」と尋ねたら、「客
層がシフトしたけど給料日前にしか来ないのは同じ」という話だった。

36 ：20：03/06/02 21:48

今、３組８名様。

37 ：35：03/06/02 21:51

そのお店は５００円均一

38 ：呑んべぇさん：03/06/02 21:54

例えば、カシスソーダはいくらでやってますか？

39 ：20：03/06/02 22:00

うちは６００円。

40 ：呑んべぇさん：03/06/02 22:05

アイリッシュローズはいくらでやってますか？

41 ：20：03/06/02 22:10

８００円です。バランのファイネストですが、
レモンJはフレッシュです。

ちなみにラスティーネールも８００円です。

42 ：20：03/06/02 22:12

アイリッシュはジェムソンしかないもんで・・・

43 ：呑んべぇさん：03/06/02 23:41

関西のバーは不況だ！　みんな阪神の試合を見に家に帰っちまう。おれは阪神ファンだが

早く首位から転落して欲しい！

44 ：呑んべぇさん：03/06/02 23:55

恥を忍んでTVを置けw

45 ：呑んべぇさん：03/06/02 23:57

それだけはご勘弁を・・・。　何しろ関西でも２人に一人は巨人ファンなので。

46 ：20：03/06/02 23:59

今２組５名です。

47 ：呑んべぇさん：03/06/03 00:00

そんなに虚人ﾌｧｿが多いのか～関西にも(笑)
ﾃｷｰﾘ10人中8人はﾄﾗｷﾁかとｵﾓﾀよ

48 ：呑んべぇさん：03/06/03 00:06

関西の人口の半分は中国、四国、九州や関東の出身者ですよ。それに生まれも育ちも関西の

巨人ファンも多いよ。やはり王、長島世代～Ⅴ９のころに巨人ファンになった関西人が多いので。

49 ：呑んべぇさん：03/06/03 00:12

みんな今日は定休日でつか

50 ：呑んべぇさん：03/06/03 00:19

ほぉ知らなかった_〆(・∀・ )カキカキ
正直以外ﾃﾞｽﾀ

51 ：呑んべぇさん：03/06/03 00:38

ぁあ～ひまじゃぁ～

52 ：20：03/06/03 00:50

今１組３名です。

53 ：呑んべぇさん：03/06/03 01:43

日曜日と月曜日はどっちがお客さん入りますか？

54 ：呑んべぇさん：03/06/03 01:45

http://members.tripod.co.jp/Seacow/mov/fuji.wmv
昔の朝の生放送ニュース番組中の事故知ってる？おれ知らなかった

55 ：20：03/06/03 02:18

日曜３９、０３９円

今日は今現在２５、７４３円

どっちが忙しいともいえませんが、
タマに何故か１０万超えるときもあります。

56 ：呑んべぇさん：03/06/03 04:32

どっちがですか？

57 ：呑んべぇさん：03/06/03 18:27

日曜開けようか悩んでまつ。
いかがなもんかいなぁ？

58 ：呑んべぇさん：03/06/03 21:19

ぁあ～ひまじゃぁ～

59 ：20：03/06/04 02:30

今日は今現在１組３名様。
やばいです。

明日は３０名の貸しきりがあるので、
今日の分は明日取り返します。

60 ：呑んべぇさん：03/06/04 03:32

　>>54
　釣り？こんなの大昔だよ。それにかなり有名。今まで知らなか
ったって、本当？もしそうなら猛烈な無知ｗ
　菊間はこれで骨盤骨折の重傷を負った。にもかかわらず今でも
現役。
　最後に訊くけど、ホントに釣りじゃなくてマジ問い？

　

61 ：呑んべぇさん：03/06/04 05:17

↑ほんとそのとうりですね。無知もいいとこ最高潮！！

62 ：呑んべぇさん：03/06/04 07:52

>>48
おまい、関西知らなさ杉。外出ないから世間に疎いんでねーの？
関西人の2人に1人が虚人ﾌｧﾝって虚言にも程がある。
阪神ﾌｧﾝ＞ｱﾝﾁ虚人＞今年だけは阪神ﾌｧﾝ＞虚人ﾌｧﾝ　ですが何か？
それで関西でバーやってるんだったら客来ない一つの理由だと思いまふ。
反省しる

63 ：20：03/06/04 12:42

いまお客様から連絡があって、今日の貸切キャンセルになりました。

本当に死にそうです・・。

64 ：呑んべぇさん：03/06/04 15:56

>20
(´･ω･`)・・・・。

65 ：呑んべぇさん：03/06/04 18:41

>>20
代わりに泣きましょう
∴ﾟ｀･｡（≧〇≦）｡･゜∴え゛～ん

66 ：呑んべぇさん：03/06/04 19:36

20 最悪やな。。。かなりショックやな。。。

67 ：４８：03/06/04 21:49

＞６２
俺は天下茶屋にうまれ４０年、周りはずっと巨人、阪神、半々やったぞ。

あほが、えらそ～に物言うな。

68 ：呑んべぇさん：03/06/04 22:44

>>67
天下茶屋から４０年外にでてねーのかよ！ｗ
人生の先輩ではあるが、あ、あほすぎる・・・・
まじで世間に疎いわ・・・
アンチ虚人が阪神が強いときは阪神ファンに転じること知ってらっしゃいますか？
野球ファンでない人が阪神強いときに阪神ファンになるの知ってらっしゃいますか？
兵庫も入れて関西と呼ぶことを知ってますか？
甲子園が兵庫にあること知ってますか？

あの、周りに誰も諭してくれないんですか？
自分と違う意見出されたら相手をあほ扱いって厨房ですよ。

69 ：呑んべぇさん：03/06/04 22:53

（´-`）.。oO(甲子園の阪神虚人戦明らかに阪神ファンが多いんですけど
　　　　　　　６７さん、落ちついて、テレビくらい見てね
　　　　　　　

70 ：４８：03/06/04 23:18

＞６８
だから、どーした。、

71 ：４８：03/06/04 23:21

＞６９
ごめんごめん。甲子園て大阪にあるもんだと、今まで思っていた。

72 ：20：03/06/05 00:55

今２組５名様です。
それまでは６組１２名様でした。

今日は貸切キャンセルになりましたが、そこそこ売上はよかったです。

ところで１１時頃、キャンセルしたお客が人数を２０名に減らして
アポなし来店してきましたが、冷たくお断りしました。
ちょうどそのとき、ほぼ満席だったんで・・・。

今日は５時までがんばるぞー。

73 ：呑んべぇさん：03/06/05 00:59

>>71
ﾏｼﾞﾃﾞｽｶｗ

74 ：呑んべぇさん：03/06/05 01:06

>>72さん大変ですねー
同業者としてその痛いキモチわかりますー。
ｷｬﾝｾﾙしといてｱﾎﾟなし来店…飲食業者を見下してますよねー
仕事の時間は守るのに外食（飲）になると守らない。人数変わる
遅刻して来たお客様に対して拍手喝さい。
不景気につけこみやがってぇ、ちきしょー

75 ：呑んべぇさん：03/06/05 01:32

>74
気持ちはわかるけど、その見下して＆わがままな客を上手にさばく店が
残る店って現実もあるのでは？　>冷たくお断りしました　は×でしょ。
その辺、企業内はシビア。
そういえば某企業のトップのコラムに、「最近、企業で勤まらずに、客商売始める
のが多いけど、多くは×。ハハハ…略」ってのがあったけど、現実そうだなぁって
店多いのも現実。悲しいけどね。

76 ：74：03/06/05 01:51

>>75
うちの料理長はそういうセコイ生き方しない人ですよ。
料理人見下した客は来るなとハッキリ。
店が回らないなら席空いていても丁重にお断りします。
その金第一じゃない人間臭さが好きで来点なさってくれているお客様が大半です。
正直もう潰れそうだけど。それはそれでいいのです。ちきしょー

77 ：20：03/06/05 02:47

本日売上、８組１７名様。４７，７２３円。
もうお客さん来そうに無いので３時に閉めようかと思います。

>>75
確かにそのとおりかも・・。少し頭が固かったかもしれません。

しかし団体用に購入した食材やカトラリー、氷の準備etc・・
休日出勤させて１日棒にふった社員のことを考えると・・・つらいですねー。

まあ、今週末は晴れみたいなので気を取り直してがんばります。

78 ：呑んべぇさん：03/06/05 05:11

そんだけ来たんだからいいではないか？

79 ：呑んべぇさん：03/06/05 15:46

それはそうと　前スレが削除された理由が　いつのまにか消されてるね
このスレの上のほうに書いてあったけど
やっぱ最近　個人名とかかくと　すぐに削除人が飛んでくるみたいだね

80 ：４８：03/06/05 22:10

おれは単なるアホだが、阪神ファンだ。田淵の胴上げが見たい・・・

81 ：呑んべぇさん：03/06/05 22:54

俺も田淵のホームランが見たい

82 ：悩んでます・・・・：03/06/05 23:14

バーオーナーのみなさん、酒だけの店でこの先５～１０年の展望で
やっていける自信ありですか、自分は３１ですが（６年目）
店使いが、若い子の間で変わってきてませんか？
今の３０代以降は、飯・バーは分けて行ってませんでしたか？
今からの、若い子はどうなんですかね？一件ですます子が多いような
一勝負打つか、撤退か悩んでます。
みなさんのこの先の展望を聞きたいです。

83 ：呑んべぇさん：03/06/06 00:22

>>82
お酒だけの店なんですか？

84 ：20：03/06/06 03:41

本日１８，９００円。４組７名様。

明日は金曜日、みなさんがんばりましょう！

85 ：呑んべぇさん：03/06/06 03:51

うちも似たようなもんかなー
本日２０，５６０円　５組９名様。
金曜日か・・・・
うちは金曜日なぜかひまなんだよなー

86 ：呑んべぇさん：03/06/06 03:51

>>82 昼にブティックでもその場所でやってみるとか
家賃同じで　有効利用♪

87 ：呑んべぇさん：03/06/06 03:51

>>76
当店にも、そういう元料理長がヘルプにきましたが、当店のようなセコイ店には
合いませんでした。
お客様第一、何でも出来ることはさせて頂きますｗ

88 ：82：03/06/06 14:16

多少はあるのですが場所が車でしか来られない微妙に田舎なもので
違う形態はなかなか（思ってるだけかも知れませんが）
月の売り上げが９０～１２０万ぐらいです。
法律かわってから、前年割れが続いているもので

89 ：呑んべぇさん：03/06/06 15:47

>>82
最近の若い人は一軒で済ませようとするというよりも
酒飲めない比率が多くなっているような気がします。
この際割り切って30歳代以上をターゲットにした店作りを考えてみたらどうですか？

90 ：82：03/06/06 17:50

>>89
それも考えたんですが、一番お金持ってない歳じゃないですか？
田舎なので、結婚率高いし遊んでる人間は町に出ていくしで
（繁華街まで車で４０分の距離です）
さあ週末や！がんばろ！！　

　

91 ：呑んべぇさん：03/06/06 19:45

>>82
店は滋賀県？

92 ：呑んべぇさん：03/06/06 19:47

ぁあ～ひまじゃぁ～

93 ：呑んべぇさん：03/06/06 19:49

今日って、たしか金曜日だよね。

94 ：呑んべぇさん：03/06/07 01:50

今７せんえん弱　死にそうでつなぁ～

95 ：20：03/06/07 02:11

今現在、１８，４１２円。５組１２名様。最悪です。

今日はチャージの件で文句を言われたり、散々な１日でした。
３時に閉めようと思います。

96 ：呑んべぇさん：03/06/07 03:03

今月になってからおつまみは他のまね～しなんでそんなにけちってるんだろね～！
やっぱ夏休みにそなえてるのかな？

97 ：20：03/06/07 05:48

結局６組１４名、２４，９２２円でした・・・

98 ：呑んべぇさん：03/06/07 07:17

8組11名。30000弱。
一人が多かった･･･
うちの店、一人で来ても最後はみんなでワイワイやってます。
しかも初対面で。
皆さんの所はどうですか?

99 ：82：03/06/07 12:23

91>>滋賀じゃないです。
カウンターの集まれば一人で来てもわいわいなりますね。
あいそうな話題振って三角形でしゃべりますし
女一人や～みたいなうざいのには振りませんが

100 ：呑んべぇさん：03/06/07 18:02

花金はないですね。オーナーのやり方でよってよくいわれますが、
どんなもんでしょう？

101 ：無料動画直リン：03/06/07 18:11

http://homepage.mac.com/norika27/

102 ：呑んべぇさん：03/06/07 20:53

ぁあ～ひまじゃぁ～

103 ：20：03/06/08 05:14

今終わりました。
６組１６名。５０，６０１円。

土曜かつて無い最悪の数字です。明日はどうなることやら・・・

104 ：呑んべぇさん：03/06/08 10:18

単価3000円超とはウラヤマシイ

105 ：呑んべぇさん：03/06/08 11:08

↑銀座なのでしょう・・・

106 ：20：03/06/09 00:14

京都です。

３０００円超はたまたまです。
先月は２７２５円。今月は昨日の時点で２６４９円ですよ。

107 ：呑んべぇさん：03/06/09 03:11

うちは女性のバーテンさんと話がもりあがるときは8000円位いくときがあっります。
ですが男だけのときは2000円もいかないときがあります。

108 ：20：03/06/09 19:04

うちは２０歳のバーテンドレスが２人いますが、
男だけのときとあまりかわりませんねー。

109 ：呑んべぇさん：03/06/09 21:09

正直逝って、きりりとしたオネイサンが、おいしいの作ってくれると、
倍は呑んじゃうな（u_u*)ゞ
このあいだも、ちょいっと１杯で入ったつもりが、お会計1ﾏｿ…

110 ：呑んべぇさん：03/06/09 21:16

ぁあ～ひまじゃぁ～

111 ：呑んべぇさん：03/06/09 22:38

今月に入ってからなんでこんなにダメなんだぁぁぁぁぁぁぁぁっ！！

112 ：呑んべぇさん：03/06/09 22:47

自分にはバー経営のノウハウがないので、
誰か若くて店を持ちたい人に任せようと思います。
失敗しても借金にならないように、資金に余裕を持たせたいです。
どの程度、必要でしょうか？地方の県庁所在地の繁華街に出したいです。

113 ：１　(´∀｀)ノ：03/06/09 23:14

業務用のキッチン使うのかどうかとか
敷地の広さとか空中なのかとか
家賃とかが分かれば計算できるだろうねえ

114 ：呑んべぇさん：03/06/09 23:32

>>112
2000マソ！

115 ：呑んべぇさん：03/06/10 00:43

最低でも１５００万位はいるかも・・

116 ：１　(´∀｀)ノ：03/06/10 00:54

個人で初店舗にそんなにかけたらミラクル起きないと勝てないよー
そこまで出すならその4倍は用意して現状の競合店の上を狙うとかじゃないと
横一線レベルでやりたいなら金出して～って発想はよろしくないかもねえ

117 ：呑んべぇさん：03/06/10 00:59

僕の場合１０００万ぐらいでしたよ。
今4年目には入った所なのですが飲酒の取締りのおかげか
暇の日もありますね・・。

118 ：呑んべぇさん：03/06/10 01:22

しかし大型店と個人店、どっちが正解なんだろう？
バーって言うイメージ２０代の人たちってどうやって考えてるんだろう？
お金儲けもしなきゃいけないし、趣味に１０００万もなかなか掛けれないしね
本当に悩みますわ・・・。

119 ：神戸なら：03/06/10 01:23

店舗の内装によるけど７００万ぐらいなら何とかなるかな？
最初に広告費に重点をおけば回収可能（コネがあればただ同然）
唐辛子か、神戸歩き、などがおすすめ頼みに行けば高いけど
コネ最高～～～

120 ：呑んべぇさん：03/06/10 01:25

お客さんがお金なくなってるでしょ今。
常連さんに頼りすぎになってる気がしたり・・。
でもやめれないんだよなぁ～。

121 ：呑んべぇさん：03/06/10 01:28

名古屋の飲酒検問厳しいけどよその土地もこんなに厳しいの？

122 ：呑んべぇさん：03/06/10 01:31

閉める店が多い分、新規もやりやすいと思うよ。
継続するのが難しいんであって････
居抜き出来るバーがあるのなら、
いまは権利金なんてほとんど無いし・・・

123 ：呑んべぇさん：03/06/10 01:39

居抜きってなんか怖い気がするな～。

124 ：呑んべぇさん：03/06/10 02:07

114ですが、開業費に一千マソ、維持費に一千マソ
「失敗しても借金にならないように、資金に余裕を持たせたいです。」
という話なので

125 ：呑んべぇさん：03/06/10 02:13

借金もあればあったでかてにはなると思うけどな。
返せば財産とも言うしね。

126 ：呑んべぇさん：03/06/10 02:18

みんな国金にかりてるの？

127 ：呑んべぇさん：03/06/10 02:27

>>126
闇金で借りてる。

嘘！嘘！

128 ：112：03/06/10 02:47

たくさんのレス、ありがとうございます。
2000万ですか･･･。かなり掛かるものなんですね。

今はアダルトサイトを運営して食べてるのですが、
浮き沈みの激しい業界なので、借金しない程度で
昔からの夢だったバー経営をやってみたいと思ったのです。
500万くらいなら、落としたと思えば失敗しても
あきらめられると思ったのですが、現実は厳しいですね・・・。

129 ：呑んべぇさん：03/06/10 04:22

>128
情報だね。厨房関係は、リサイクル品or閉店する店に直談判。
店舗は、渋めのスナック等の閉店後をそのままor最小の改装で。
閉店スナックでも競合のないとこなら、いけそうなとこね。（これが難しい？）
インテリアは小物、自家作業で工夫。

130 ：呑んべぇさん：03/06/10 07:24

梅雨だね～

131 ：呑んべぇさん：03/06/10 08:01

　　　　　　　　　　　　　 ∧＿∧∩　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　　　　　　　　　（　´∀｀）/＜　先生もろＤＶＤはどこですか？
　　　　　　　　　　　＿ / /　　 /　　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
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　　　　　　　　　　　　 .||　　　　　 ||　　　　　　　　（´Д｀）　＜　http://www.dvd01.hamstar.jp だ！
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132 ：直リン：03/06/10 08:11

http://homepage.mac.com/yuuka20/

133 ：呑んべぇさん：03/06/10 17:00

居抜きで店舗を購入する
http://www.seiei.or.jp/idx10/kaigyo/page026.html

>立地の悪さや店のつくりの悪さ、激しい競争が不振の原因であれば、居抜きで
>買い取るメリットはありません。
>商品(メニュー)構成やサービスの悪さなど前の経営者の経営手腕が原因であれば、
>やり方次第では繁盛店にすることもできます。
>ただし、この場合でも以前の悪いイメージを一新しなければなら>ないため、
>内装を改めるなどさらに費用がかかることも考えられます。

134 ：呑んべぇさん：03/06/11 00:49

梅雨で全然あかん・・・さいやくだ！！

135 ：呑んべぇさん：03/06/11 02:04

500万あれば出来るでしょ。
夢ならやってみては？
内装済みの物件でも、敷金は安くなってるし･･･
不動産屋当たってみては？
足りなければ国金・・・
500万貯めた実績があれば・・・・
でも、飲食業の経験年数が無いんじゃ借りるのは難しいかも・・・

136 ：呑んべぇさん：03/06/11 02:56

わ～い、ひまだ、ひまだ～
ビルも静まりかえってるぞ～

137 ：呑んべぇさん：03/06/11 04:20

136さん
暇ってどんくらい？

138 ：呑んべぇさん：03/06/11 05:07

答えたくないくらい暇。

139 ：呑んべぇさん：03/06/11 05:40

おもろいな～　うちもだめだったよ。

140 ：呑んべぇさん：03/06/11 07:24

うちはボチボチだったですよ・・・。
でも比較的に6月は暇な日が多い気がするなぁ～。
去年ぐらいから・・・。

141 ：＝・。・＝：03/06/11 11:10

今日は新たな店捜し!!

142 ：呑んべぇさん：03/06/11 20:29

ぁあ～ひまじゃぁ～

143 ：呑んべぇさん：03/06/11 21:26

>141
呑み用？まさかテンポ用？ｗ

144 ：呑んべぇさん：03/06/12 05:06

141って意味深なやつだな。

145 ：呑んべぇさん：03/06/12 17:58

>意味深なやつだな
って、もしカタリじゃなければ、(((((((((((;;ﾟДﾟ)))))))))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙな人だよｗ

146 ：呑んべぇさん：03/06/12 18:15

銀座「幻の桜」のマスターやろ

147 ：呑んべぇさん：03/06/12 19:14

今日職安行ってきた・・・・不況すぎ・・・・

148 ：呑んべぇさん：03/06/14 00:17

バーテンダーの求人、ありました？

149 ：呑んべぇさん：03/06/14 00:53

時給1100円～1200円、おいしい夜食付きｗ（20：00～2：00）

150 ：呑んべぇさん：03/06/14 02:27

>>149
シェーカー振れなくても良いの？

151 ：呑んべぇさん：03/06/14 02:42

1日特訓してから振っていただきます。

152 ：呑んべぇさん：03/06/15 00:43

147 いやいやそういう意味ぢゃぁなくって、経営者ですが、
昼間も働こうかと・・・涙

153 ：呑んべぇさん：03/06/15 00:46

>152
身体こわして、両方ダメホの予感が…
今の店でｶﾞﾝｶﾞﾚ！

154 ：呑んべぇさん：03/06/15 01:04

>>152
休日は駐車場の整理員をしています。
年中無休よりも、気分転換できるし、実収も良い（藁

155 ：呑んべぇさん：03/06/15 01:05

☆セクシー画像を生クリック！☆（閲覧無料）
http://endou.kir.jp/moe/linkvp.html

156 ：呑んべぇさん：03/06/16 05:10

>>154 そっか～　頑張ってるんだね。

157 ：呑んべぇさん：03/06/16 19:59

１５２　１４７　ですが、整理員かぁ。頑張ってくらはい！
あたしゃ女なんで、また違う仕事探してます～
親には「起きれないし、体続かんぞー」って言われてますが。。。
まぁ、不景気だし収入の為、明日も職安だぁぁぁぁぁぁぁ

158 ：呑んべぇさん：03/06/17 17:25

そんな副業しないとやっていけないのはたいへんですね～
お店がちょこっとでもよくなれば副業分くらいすぐにかせげるのに
そこが難しい・・・
俺も考えてます。

159 ：147 152：03/06/17 18:33

↑そうなのー大変でつ（Ｔ▼Ｔ）

160 ：呑んべぇさん：03/06/18 05:48

嫌になってきた。

161 ：呑んべぇさん：03/06/18 18:57

↑何が？

162 ：呑んべぇさん：03/06/18 20:47

ユバーバみたいな嫁が

163 ：呑んべぇさん：03/06/19 02:36

お客が来ないぜぃ　頭痛がしてきたぜぃ

164 ：呑んべぇさん：03/06/19 02:40

コヒーバ吸っちゃおー

165 ：呑んべぇさん：03/06/19 03:55

>>161 自分が。

166 ：呑んべぇさん：03/06/19 06:05

どうしたらお客さんが呼べるか
どなたか教えてください

167 ：呑んべぇさん：03/06/19 06:14

DARTSを入れるか・・それが出来なければ女性のバーテンダーを使う
こういう時代こそ色気が絶対にものを言うとおもうぜ。
いまどきは変わった酒できゃくは喜ばない

168 ：呑んべぇさん：03/06/19 16:57

>166
>DARTSを入れるか・
んん。知合いが店で始めたけど、めった使わないorたまにやる人がきたらうるさくて
かなわない…って散々だったそう。ま、店の雰囲気によってだと思うけど。
やっぱ一番は美味しいお酒と、心地よいサービスの提供を地道にやるにつきる？

169 ：呑んべぇさん：03/06/19 18:10

宣伝とか皆さんどのような形でしてますか？
今回締め切りで間に合わなかったけど、地元の新聞の折込的な
情報誌に載せようと思います（秋号）。５００円割り引きクーポンも付けてみます。

170 ：呑んべぇさん：03/06/19 18:43

うちはホットペッパーです。

171 ：呑んべぇさん：03/06/19 21:29

クーポン、効果あります？

都会なら新規開拓にいいのかも知れないけど、
地方では、常連さんみたいに、普段来てくれる人が
クーポン持ってきたりして、割引しなくちゃならないから、つらいです。

172 ：呑んべぇさん：03/06/19 22:57

うお～～～～～暇や～～
早い時間に一組だけ　この風が悪いのか～～
それとも俺か・・・

173 ：呑んべぇさん：03/06/20 02:46

俺だと思う

174 ：呑んべぇさん：03/06/20 03:42

広告の事とクーポンの事は常連サンには内緒にしとこっと。
新規で欲しいのはＯＬさんやおばちゃん達。うちは男の一人客が多いから。

175 ：呑んべぇさん：03/06/20 17:06

愛の貧乏大脱出に出た大阪のＢＡＲは今はどうなんだろ？
アイスボールを一生懸命作ってたけど。

176 ：呑んべぇさん：03/06/20 17:07

↓ 探し回りました
http://pleasant.free-city.net/

177 ：呑んべぇさん：03/06/21 00:37

ぁあぁ暇やん～～～～～（T●T）

178 ：呑んべぇさん：03/06/21 13:20

だんだん｢閉店｣の２文字が頭にちらついてきた・・・

179 ：呑んべぇさん：03/06/21 13:47

苦しいときは｢老人と海｣を読みなおすことにしている。

180 ：呑んべぇさん：03/06/21 13:56

苦しいときは中島みゆきの「生きていてもいいですか」のＣＤを聞きなおすことにしている

181 ：.：03/06/22 02:23

苦しいときはやっぱ『完全自殺マニュアル』でそ。

182 ：呑んべぇさん：03/06/22 02:25

七輪で

くさやの干物を焼こう

183 ：呑んべぇさん：03/06/22 04:54

暗いなぁ・・・

184 ：呑んべぇさん：03/06/22 05:00

ペティナイフで切腹。

185 ：呑んべぇさん：03/06/22 06:02

研いどかないと、ｲﾀｲでつよ

186 ：呑んべぇさん：03/06/22 06:20

死にたいと思ったことありますか　わたしはあります
でも子供、妻がいるし怖いし　でも俺が死んだら保険金が５０００マン
おりるから喜んだりしてね！　もう一回いっぱい遊んでからでないと
死寝ないな。

187 ：呑んべぇさん：03/06/22 12:11

どこの業界も駄目みたいですな。
友人の営業マンも物が売れなくて、会議でたたかれ円形脱毛になっている。
帰るのも遅いみたいだし、これじゃ飲みにこないよ。
暇なのを不景気のせいにしたくない。でもしてしまう・・・

188 ：天の声：03/06/22 15:05

頑張って生きるのじゃ！

189 ：呑んべぇさん：03/06/22 20:40

暇なことを不景気のせいにでもしないとやっていけないよ。
方針を考えるのは別の話しさ。

190 ：呑んべぇさん：03/06/23 00:35

バースプーンで切腹します

191 ：呑んべぇさん：03/06/23 02:29

>>190
ソニンは加護亜依をスプーンで攻撃した
クリティカル・ヒット
加護亜依は地面に倒れて動かなくなった

192 ：呑んべえさん：03/06/23 03:41

やっぱツマミや食事がないと駄目かな？
でも一人でやってるから無理なんだよね・・・

193 ：呑んべぇさん：03/06/23 03:50

>192
っていう店多いけど、ちょっと工夫すればいろいろできると思うけどね。
かわきもの程度の手間で。
漏れの知ってる店は、日替わりでコンソメ風煮込みとか、コールスローサラダシーフード入り
とか冷蔵庫に小分けしてあって、レンジチンもあるけど頼むとすぐ出てくるヨン。
下ごしらえはしっかりしてあって旨い！

194 ：呑んべぇさん：03/06/23 21:57

↑ほうほう・・・参考にしやす！

195 ：おちんちん：03/06/24 03:00

>>189
不景気のせいっていうより不景気のせいなんだよ。景気が悪すぎるから暇なんだよ。
小泉になってからというものホントにド不況でまいってしまう
このままいったらどうなるのか・・どうなると思う？

196 ：呑んべえさん：03/06/24 04:36

>193
いや、そのくらいならお通しで出してます・・・
でも確かに日替わりとか簡単なものから再度考えてみます

197 ：おちんちん臭い：03/06/24 06:06

お通しっていうとスナックみたい　カルボナーラくらいおいては？

198 ：呑んべぇさん：03/06/24 07:21

うちは色々と料理を出してます。ウイスキーにあうもの、ビールにあうもの、お酒に合わせて試行錯誤してますが、評判はまあまあいいです。

199 ：呑んべぇさん：03/06/24 10:20

やっぱおいしいお酒においしいおつまみ。イイねェ…。
昨日、女性バーテンダーにおつまみはいかが？って聞かれて、「胸！」って
言ったら嫌われちゃった。鬱＆反省…。
それはともかく、出すのは簡単でいいけど、しっかり仕込みしたのがいいなぁ。

200 ：呑んべぇさん：03/06/24 13:46

>>200
ほほう。
それ頂き。

201 ：呑んべえさん：03/06/24 16:02

作るたびに厨房に下がってたら呑みにきたお客さんに失礼じゃない？
俺はバーで料理には反対だね
厨房専用に一人でもバイト雇うなら別だけど

202 ：呑んべぇさん：03/06/24 17:23

昔は海軍の厨房担当あがりのバーテンダーが多かったんだよね。
ぱぱっとお客サンの目の前でオムレツを作ったりしたらしい。

203 ：呑んべぇさん：03/06/24 20:41

目の前にガス台のある作りの店ならね。

204 ：呑んべぇさん：03/06/24 21:59

>201
でも、実際そういうBARは多いよね。私は多少なら気にしないけどね。まあ何十分も
いないと問題だけど。だから、即席物ばっかじゃやだけど、仕込みに手間かけた物で
サーブはすばやくできるものならいいんじゃない？
食べ物があれば客単価上がるし、どうしても食べ物無いとたくさんは飲めないね。
回転率のいいBARなら別だけど。

205 ：呑んべぇさん：03/06/24 23:58

>>199
その女性バーテンダーは今一だな、「私のなんかつまめませんよ！」
とか答えろよ

206 ：呑んべぇさん：03/06/25 00:06

>>202
年齢を特定しますた！

207 ：呑んべぇさん：03/06/25 01:12

>205
ｽﾏｿ。白状すると実は泥酔してて「チ○○」って逝ったんですぅ。まだ胸という物言いならともかくダイレクトしすぎ。スナックじゃあるまいしと
反省してまつ。
今度、秘蔵のバラのリキュール、ロザリオでも持っていくかな？

208 ：呑んべぇさん：03/06/25 01:15

>>207
素直でよろしい・・・・

209 ：呑んべぇさん：03/06/25 03:29

きょうはどうでしたか　うちはいつもどうりに？でした
あしたはお給料日だから期待してます。ボーナスもでて７がつは
ドッカーンとババーンといって夏休みするぞ

210 ：呑んべえさん：03/06/25 03:49

今日は普通に売上あった
・・・こんなに嬉しいのはなぜ？
うちは厨房が別にあるから料理は無理だな
一人で１８席の店だから忙しい日はそれだけでも精一杯
これで厨房に入ることになったらバイトを雇うしかないです
でもバイト雇うほど毎日忙しいわけじゃないし

211 ：呑んべぇさん：03/06/25 03:54

夏なのに寒いです。もうﾀﾞﾒぽ。

212 ：呑んべぇさん：03/06/25 04:36

だめだめって言ってるとホントにだめんなちゃうよ！もっと前向きに考えなくちゃ。
バリバリ行くぞー

213 ：呑んべぇさん：03/06/25 05:08

前へ前へとＢａｃｋして行く今日この頃。

214 ：呑んべぇさん：03/06/25 06:04

思考は現実化する！ほんとだよ　

215 ：呑んべぇさん：03/06/25 06:17

賢明な思考よりも、慎重な行動が重大である。
byマルクス・トゥルリウス・キケロ

216 ：呑んべぇさん：03/06/25 07:37

毎週のみにいってます。一人で1万位つかってる。
いつも行くそこは結構繁盛してるみたいだよ。

217 ：呑んべぇさん：03/06/25 12:57

私は暇な時ちくびつまませていますけど？その代わりちくびにあうモルトを３杯
飲んで頂いておりますが、忙しくなると売り切れになります。

218 ：呑んべぇさん：03/06/25 13:35

>>217
男の方でつか？

219 ：呑んべぇさん：03/06/25 17:40

やだなぁ・・・雨降ってきた。

220 ：呑んべぇさん：03/06/25 18:37

早い時間のお客がいません！
１８時～２３時暇で誰も来ない日多い～～涙
夜中はチョコチョコ・・・
毎月赤字だ・・・
ここ人通りさみし～場所なんで。
￥がないから引越し出来ないし涙
やっぱ繁華街がいいねぇ。
だまってても客入るし。

221 ：呑んべぇさん：03/06/26 01:32

>>220
繁華街でも、だまっててなくても、今はお客入らないよ！

222 ：呑んべぇさん：03/06/26 03:16

今日、久しぶりに池袋ぶらぶら歩きますた。駅周辺、路地等けっこうBARと名の付く
店ありますなー。
たいへんだこりゃ。

223 ：呑んべぇさん：03/06/26 03:20

>218
たぶん>217は喪―帆BARの一員と思われ。ち○び、じゃなく、ち○こ？（笑

224 ：呑んべぇさん：03/06/26 04:06

>>221 そぉかぁ？繁華街でも入らないもんか？？

225 ：呑んべぇさん：03/06/26 10:03

ていうか、繁華街でも人が歩いてません・・・（^^；）

ちっとも繁華じゃないじゃん・・・・

226 ：呑んべぇさん：03/06/26 12:53

デフレ、デフレと人馬は進む～♪　

227 ：呑んべぇさん：03/06/26 13:25

>>222
こんなスレがありますよ。

http://food3.2ch.net/test/read.cgi/sake/988483732/l50
池袋で、飲むなら？（Bar)

228 ：_：03/06/26 13:25

http://homepage.mac.com/hiroyuki44/

229 ：呑んべぇさん：03/06/26 14:12

hiroyukiさん警察にメールでURLを送りました。

230 ：呑んべぇさん：03/06/26 18:47

今日も一日ブイっと行こう

231 ：ママ：03/06/27 02:57

03、04年度の経済見通しは回復基調

また、2003年度の経済見通しについて、「構造改革を強力に進める中で、02 年度補正予算、税制改革における減税などの効果に加え、世界経済も徐々に回復していくことなどから、輸出や生産が再び上向き、企業収益が増益を維持するなど、企業部門も緩やかに回復する」と説明。

そのうえで、民需中心の緩やかな回復へと次第に向かっていくとしたほか、「物価の下落は継続するものの、需給の回復などにより、デフレ圧力は徐々に低下していくと見込まれる」とみている。04年度もさらにデフレは改善され、引き続き回復過程をたどるとしている。

小泉首相は諮問会議の席上、「これら改革の成果としてデフレが克服され、個性と魅力ある『元気な地方』に支えられた『元気な日本経済』が実現される。今後、目標達成に向けて国民の理解と協力を求めつつ、改革を加速する」と語った。

232 ：呑んべえさん：03/06/27 15:47

そろそろ昼間の店に変えるか・・・
もう酒だけでは食べていけないかも

233 ：呑んべぇさん：03/06/27 19:33

それがいい。
商売の基本は時代を読むことなり

234 ：呑んべぇさん：03/06/27 23:49

>>232
昼は昼で、激戦だよ！２４時間営業とかどう？

235 ：呑んべぇさん：03/06/28 03:49

中途半端なことはいかんと思うのじゃ。悲観はしない　前向きでいきます
一喜一憂はしない　継続は力なり　ただ前に歩くのみ
たまには女遊びもしたい

236 ：呑んべぇさん：03/06/28 12:13

んだんだ。
頑張ろう！

237 ：呑んべぇさん：03/06/28 15:21

女遊びやってますが、何か？

と、言ってみたかったんです。

238 ：呑んべぇさん：03/06/28 17:07

女に遊ばれてます・・・(;´Д`A ```

239 ：呑んべぇさん：03/06/29 10:48

男が「遊ばれてる」と言うときは金銭的な場合が多いな。
翻って♀の場合は「身体的」な場合が多いな。

240 ：呑んべぇさん：03/07/02 05:06

バーって今不況ですか？

241 ：呑んべぇさん：03/07/02 06:19

2杯目

242 ：呑んべぇさん：03/07/02 06:34

マジ不況です。
寒さ具合を競ってください。

243 ：呑んべぇさん：03/07/02 08:14

7月2日時点でクーラー不用です。

244 ：呑んべぇさん：03/07/02 21:03

うちも送風・・・

245 ：DON：03/07/03 08:14

おはつ！みんな商売しらんなぁ。（笑）
あんまり不況や、ハードのせいにするのは良くないよ。
都心、繁華街でも善い店は良い。悪い店は入ってないよ・・・。
立地の悪いとこだって、考え方とやり方次第だと思いますが・・・。
うちオープンはバブル崩壊後の８年くらい前だけど
前年比で落としたこと、まだ一度も無いよ・・・上げっぱなし。（笑）
お客様の顔色だけ見てやってたって駄目ですよ。

246 ：呑んべぇさん：03/07/03 12:05

「商才」と言うぐらいやからやっぱり才能が無ければ出来ないのか

247 ：呑んべえさん：03/07/03 12:39

儲かってる店以外は閉店しろと、そういうことですか？

248 ：呑んべぇさん：03/07/03 13:25

↑
そりゃそうだろ。

249 ：呑んべぇさん：03/07/03 20:30

↑いや違うぞ！地道に行くべき！

250 ：呑んべぇさん：03/07/04 00:24

>>245
最初、滅茶苦茶低レベルだったってことじゃないのｗ
その後じりじり上昇中かな？

251 ：呑んべぇさん：03/07/04 03:41

ＢＡＲもジャズ喫茶と同じ運命をたどるのかな～

252 ：呑んべぇさん：03/07/04 05:50

DONさん　そこまで言うのならその秘訣をあげてみなさい

253 ：呑んべぇさん：03/07/04 14:21

バイトの癖にうるせえなあ馬鹿が！

254 ：DON：03/07/04 16:54

いまＢＡＲの出店がブームになっていてかなり増えてますよね。
その反面同じくらいの店が経営難から閉店に追い込まれています。
立ち上げの時から、ただＢＡＲをやってみたいと言うだけでなく
しっかりとしたヴィジョンを持つことが大切だと思います。
ハードの部分、ソフトの部分両方ね。
ほかにも大切なことが沢山在るけど、出来る事からやってみる。
悲観してばっかりでもしょうがないじゃない？
店の雰囲気を作ることや、商品を選ぶことは価格も含めて
皆さん興味が一番いく所だから既にやっている所だよね。
でもまず、人間、バーテンダーを磨くことが大切です。
やりたいコンセプトに対して、しっかりとした商品知識を付けること。
みんな自分の店に置いてある商品の知識しっかり持ってる？
味、歴史、その酒の原産国、文化･･･ＥＴＣ。
お客様に聞かれたときにしっかり答えられる？
それが直接の売り物にはなるかどうかは別として
地道に勉強は続けないとだめだよ。
でも、薀蓄だけじゃだめだ･･･大切なのはサービス。
皆さんサービスってものを、もっと客観的に分析して考えなけりゃだめだ。
お店を、商品を、お客様に興味を持って頂けるように
伝えられる話術と、スキル、スタンスがある？
だから、良いＢＡＲを選んで足を運ぶお客様の目を窺うのではなく
まず、自分が持つことが大切。
言ってることが分からなければ、まず、流行っている良い店を沢山見に行こう！
だらだら飲みに言ってもだめだよ。しっかりメモを取るつもりで･･･。
商品、雰囲気、そして大切なサービス。
良い店が何をやってそうなっているのか考えてみよう。
良い所でパクれる所は何でもパクるで良いんじゃないかな？
最初は、自分が気に入る店が良い店と必ず勘違いするから、流行っている店が基準だよ。
だから計画を立てて沢山見に行く必要があると思う。
まだまだ、沢山在るけどとりあえず･･･。
ＢＡＲで一番大切な売り物は、バーテンダー、その人ですよ！

255 ：呑んべぇさん：03/07/04 17:25

そんなんおはあたりきだろ　つまらんお前のはなしはつまらん

256 ：呑んべぇさん：03/07/04 18:13

↑大滝秀二・・・

257 ：呑んべぇさん：03/07/04 19:16

所詮バイト・・・・言うことのレベルが・・・・

未経験者でも言えるな

258 ：呑んべぇさん：03/07/05 02:52

もっと具体的に頼むよ。

259 ：DON：03/07/06 00:57

>>257
言いたい事は判るが、これを出来てないお店がご苦労してるって事だよ。
だって、頭でわかってても、実際コバカにして
何も出来てない奴らが、このスレに集まってんだぜ･･･。
この書き込みの重さが判んない様じゃ、あんたは未経験者の口だね･･･(笑)
まず、誰でも言える事が出来てないから、苦労すんだよ･･･。
書いたろ？自分の基準ではかるなって。
主観で物事判断するから、良い店、良いお客様が思ったように出来ないんだよ･･･。
>>258　どう思ってるか判らないけど、貴方の方がよっぽど前向きだよ。
僕の言ってる事が、自分に合っていようが、合っていまいが
何かやらなければ･･･と、いう気持ちがあると思う。
こういう人なら、自分の知っている経験談程度なら話しても･･･と思うよな。
バイトでもできる奴、才能のある奴は機会がくれば花開く。
もう少し時間のあるとき書くよ･･･待ってて。
>>257のように自分じゃ何も出来てもいないのに
やっかみばかり言う奴が、一生うだつの上がらない奴だ･･･。
なぁ。せっかく水商売やってんだろ？好きな事やってんだろ？
大儲けとはいかなくても、自分で納得のいく成功程度は
収めたいとは思わんかねぇ？
あぁ、不思議。

260 ：質問：03/07/06 03:05

DONさんはこの世界の人なんですか？

261 ：呑んべぇさん：03/07/06 04:09

いま終わりましたー。久しぶりのレスでーす。
今日は１４５，４０３円。１９組４９人でした。

ゴールデンタイムは満席だったので６組２４名様は入ってもらえませんでした。
ごめんなさい。

DONさん、秘訣教えてください。お願いします。

262 ：呑んべぇさん：03/07/06 04:53

秘訣
スカートをな、こ～、チラっとやるわけだ。

263 ：呑んべぇさん：03/07/06 12:55

>262
♂しかいない店は、パンツをちら！とずり下ろすのでつか？

264 ：おらし ◆fpvPxNnWB2 ：03/07/06 14:25

このスレって役に立ちますなぁ
しかし、個人の店って結構大変なのですね
バー好きの客の立場から言わせて貰うと
店構えと、入り口の雰囲気が最重要ですな
やっぱ入りやすい店と入りたいなって思う店は全然違う
基本的にホテルのラウンジバーか大手のチェーン系列の店ばかりですが
都内近郊の店は大体回りました、２００店舗程度ですけども
参考にはなるような気がします、流行ってる店はやはり若者が多いですね
漏れみたいな３０代のオサーンが一人で気軽に入れるような場所は
以外に流行ってない気もします（藁
あと、漏れがよくやる手なんですが、ギムレット頼んで「GIN何にしますか？」
って聞かれて（聞かなかったら二度と行かない）任せますって言うんですよ
そしたらバーテンが平気でギルビーとか出したら、即効で突っ込み入れて帰ります
あと、明日もまた来ようって思う瞬間ってのがあるんですよ
ｶｳﾝﾀｰにしか座らないんですが、出されたギムレットをクイッっと干したあとに、バテンさんが笑顔で喜んでくれると
いい店だなぁって思っちゃう
まぁ1時間くらいで４，５杯のんで帰っちゃいますがね。。。

265 ：呑んべぇさん：03/07/06 14:47

画像集です
http://www.sexpixbox.com/pleasant/dx/index.html

266 ：質問：03/07/06 16:24

>>264　お伺いします。はやってる店は値段設定はどんなもんなんでしょうか。
チャージとかは頂いてるのですかね？

267 ：呑んべぇさん：03/07/06 17:08

ギルビーはどうしてだめなの？
どう突っ込むの？

268 ：呑んべぇさん：03/07/06 21:53

別にお客に銘柄は聞きません
それで行く行かないのを決めるのは・・自分で指定しましょう
うちでは冷凍ゴードンとフレッシュライムとライムジュース半々のレシピ

269 ：質問３：03/07/06 22:03

フレッシュライムとライムジュース半々のレシピとはどういうことですか？

270 ：呑んべぇさん：03/07/06 22:47

>267
たぶん値段から逝ってるのかな？漏れはけっこう好きだけど。
まあ、チェーン店ばっかだと確率は高いかも？
終了したサーヲルターがなつかしい。
>269
268ぢゃないけど、コーディアのライムと生ライム果汁と半々の意かと。
ローズ社のでも使ってるのかな？まあマイライムでもいいけどｗ。

271 ：おらし ◆fpvPxNnWB2 ：03/07/06 23:51

>>267簡単に言うと、ギルビー如きのギムレットに８００円だすなら
８００円で一瓶かって家で自分で作ったほうが美味いのがつくれるからです
ギルビーが駄目なわけじゃないです、平気でギルビーだす姿勢が駄目なのです
当然、客も酒の単価ってのを知ってるわけですよ
そして、味もしってるのです
NOTENに８００円出すのとギルビーに８００円出すのじゃ意味合いが違うのです
ワザワザBARに行って「のむ」これの意味を解って欲しいです
無論我が家のフリーザーの中にはNOTENもライムジュースもあります
普通に美味いギムレットが家でのめます
だけど、BARで飲むのとは違うのです
いや、違わないといけないんです、じゃなけりゃいきませんよ
>>268ゴードンいいですねｗむしろ生ライムよりもジュースの方がいいかもですな
好みの問題ですがｗ
今日も行ってきました
ジントニック（マラッカ）
↓
ギムレット（NOTEN）
↓
マティーニ（NOTEN）
↓
ｼﾞﾝﾄﾆｯｸ（マラッカ）
TC込み４０００弱ですた

272 ：おらし ◆fpvPxNnWB2 ：03/07/06 23:53

あぁ、トニックは黄色い瓶でお願いします
ウイルキンソンなんて辞めて下さい

273 ：呑んべぇさん：03/07/07 00:21

>271
>ギルビーが駄目なわけじゃないです、平気でギルビーだす姿勢が駄目なのです
>当然、客も酒の単価ってのを知ってるわけですよ
>そして、味もしってるのです

チェーン店のBARで講釈たれてんのか（笑　店の人も大変だな（笑（笑
素直に普通のバーへ逝ったら？（出入り禁止か？ｽﾏｿ）

274 ：呑んべぇさん：03/07/07 00:30

黄色い瓶はカナダドライ（商品名？）トニックとジンジャーはここの
メーカーがおいしいソーダはウィルキンソン
単価で思い出したけどこないだ若い客がジントニック注文して
氷が多いとクレーム受けた居酒屋では値段安くてもっと量が多いと
それからバーも終わりに近づいてる様な気がしてます。

275 ：呑んべぇさん：03/07/07 00:36

>>274
カナダドライではなくシュエップスだよ！

276 ：おらし ◆fpvPxNnWB2 ：03/07/07 02:32

>>273
ん？あぁごめんね
説明するのもマンドクセーのでしてないが
個人の店もくさる程いってるがなｗ行きつけの店は無論個人の店だｙｐ
つーか、チェーンやホテルの店だけで２００店舗くらい回る方が無理だろｗ
ちょっと上のレスも読めないのか？口調わるいな漏れ
まぁ単なるBARヲタのきもいオサーンの戯言なんで許してください
大和実業系列とかは好きだけどなｗエノテカは普通に好きだしｗ
でも結局は個人でやってるところに落ち着くんだよオサーンってのはな
何度も言うが、オサーンが一人で気軽に入れる店は、凄くいい店だけど
あまり流行ってないような気がするｗ
若者で溢れ返ってる店やジャンスカ煩い店も入りずらいんだよねｗ

煽りにマジレスカコワルイ

277 ：呑んべぇさん：03/07/07 02:39

まぁ店を繁盛させたいなら、↑こういう客を寄せ付けない店にするか、こういう
客に薀蓄たれさせない雰囲気作りをしたほうがいいんでない？

おらしの言ってることはもっともなことだけど、それをカウンターでやられると
それを聞いてる他の客は嫌な気持ちになるんだよ…
ツッコミいれずに黙って帰って二度と来ないか、他の客のいないときにしてほし
いな

278 ：267：03/07/07 02:48

ギルビーが美味しくないのはわかりましたが、
ではなぜ自分の好みを伝えないのですか？
かっこつけたいだけ？
能書き垂れたいの？

279 ：呑んべぇさん：03/07/07 03:20

俺もそう思うぜ！うざい客ってけっこういるね。

280 ：呑んべぇさん：03/07/07 03:24

うちはオサーンばかりでいつもひまですが

281 ：呑んべぇさん：03/07/07 03:27

>ギルビーが美味しくないのはわかりましたが
って？
>ではなぜ自分の好みを伝えないのですか？
その前に聞いてくれるバーがイイって言ってるんじゃないの？というか聞くべきだ　か？
>能書き垂れたいの？
そうでしょうねぇｗ

ただ、初めての客に、なんでも作るときにいちいち好みを聞いて困っちゃう人もいるのは事実だから店としても
微妙な問題かも。まあベースはギルビーですがって言うしかないのかな？

282 ：おらし ◆fpvPxNnWB2 ：03/07/07 04:06

＞まぁ店を繁盛させたいなら、↑こういう客を寄せ付けない店にするか、こういう
＞客に薀蓄たれさせない雰囲気作りをしたほうがいいんでない？

ほんとその通りだとｵﾓﾜﾚ、曲は洋楽のﾋｯﾌﾟﾎｯﾌﾟやﾛｯｸ中心でダーツも置いて
メニューもﾌｧﾐﾚｽのようなのにして、ﾉﾘﾉﾘのﾊﾞｰﾃﾝ、明るい店内、陽気な客
誕生日の客には店内上げての大喝采
これじゃオサーン一人じゃ入れません
＞それを聞いてる他の客は嫌な気持ちになるんだよ…
えぇ勿論分かってまする、小声で「この店って全部ｷﾞﾙﾋﾞｰで作ってるんですか？」って、突っ込みます
無論、客が居ないか、少ない時間帯に行ってます（６、７時くらい）
>>278いえ、始めて入った店限定です、出来れば一人静かに飲みたいので（バテンとは多少しゃべるがｗ）
その店の「規定」に任せるんです
そしてギルビーが規定なのかと・・・ｼｮﾎﾞｰﾝとなります

283 ：呑んべぇさん：03/07/07 04:10

今日、えっちゃんと久しぶりに、飲んできました。
帰ったのが、早かったから、お店行こうかなと、おもったんですけど、やめとき
ました。

やっぱり、いままでみたくは、
できないんでしょうか？

もう、２人で逢ったりできないんですか？
このまま、終わりになっちゃうのかな？

それでも、私は、マスターの事が、好きです。
いつも、逢いたくて、もうお店でしか、逢えなくなっちゃうとしたら、とても、
悲しいです。

284 ：呑んべぇさん：03/07/07 04:15

>>280
いい店ですねｗ
ｶｳﾝﾀｰにﾐｯｸｽﾅｯﾂかなんかが、ずらっと並んでたらオサーン常連で溢れそうですな
どっかの店がそうでしたｗでも漏れは基本的に馴れ合い嫌いなので行かなくなりましたがｗ
小さいボードで「おすすめ」なんて、あまり聞いた事ない酒があるとオサーンは弱いです
現地でしか飲めないﾃｷｰﾗだとかだと頼まずには居られなk（ry

285 ：871です：03/07/07 04:21

オサーンはよく来てくれるがいつも一人なんでね。オサーンが何人も
ならんで止まり木にいると臭い！！そこに可愛い女の子なんか来てしまうと
もうブゥ～～ンッブンこっちにの話にも平気で入ってくる始末・・。
オサ～ンはよく来てくれるが困るときもある。
オサ～ン万歳！！

286 ：_：03/07/07 04:23

http://homepage.mac.com/hiroyuki44/2ch.html

287 ：呑んべぇさん：03/07/07 04:27

オサーンでもなんでもいいけど、ポマードの臭いﾌﾟﾝﾌﾟﾝは勘弁してﾎｽｲ。

288 ：おらし ◆fpvPxNnWB2 ：03/07/07 04:33

あぁごめんよく見たら
>>281が翻訳してくれてました
重ねてｽﾏｿ

ってゆうか寝ますおやすみなさい
明日も仕事がんばろ～！

289 ：呑んべぇさん：03/07/07 06:04

　↑今日もでしょｗ　時間的に

290 ：呑んべぇさん：03/07/07 09:47

>>281
＞あと、漏れがよくやる手なんですが、ギムレット頼んで「GIN何にしますか？」
＞って聞かれて（聞かなかったら二度と行かない）任せますって言うんですよ
＞そしたらバーテンが平気でギルビーとか出したら、即効で突っ込み入れて帰ります
↑
これ読んだ？
日本語理解できない？

291 ：呑んべぇさん：03/07/07 10:32

271は駄文だね。「任せます」と言っておきながら突っ込み入れるという
腐った人間性がなせるわざかな。

292 ：呑んべぇさん：03/07/07 13:19

禿同

293 ：呑んべえさん：03/07/07 13:25

トニックウォーターの飲み比べしたことありますか？
本当にやったことありますか？

シュエップス、確かにバーで使用している店は多いです

ウィルキンソンが甘いって言う人がここにはいらっしゃるようですが、シュエップスが薄いだけかもしれませんよ
サントリーもありますしカナダドライもあります
どのトニックウォーターを使用するかも店のカラーなわけです
最近はカラーのない店が増えてます
酒も副材料も「有名店」と一緒
人と変わらないことをやっていれば安心かもしないですね

294 ：呑んべぇさん：03/07/07 13:53

漏れはギルビージン好きでつ。（緑の）
なんか、ここのスレみてかなしくなりまつた。
DQNなのでせうか…(-.-)

295 ：呑んべぇさん：03/07/07 21:46

>>294
んなこたないよ。
人は人、己は己、好きな酒呑め。

296 ：呑んべぇさん：03/07/07 23:00

そそ・・・それに

＞あぁ、トニックは黄色い瓶でお願いします
＞ウイルキンソンなんて辞めて下さい

なんてのは個人の好みでしかない。
それでいいバーかどうかは決められないよ。

297 ：呑んべぇさん：03/07/07 23:35

>>264 ：おらし ◆fpvPxNnWB2 ：03/07/06 14:25
>あと、漏れがよくやる手なんですが、ギムレット頼んで「GIN何にしますか？」
>って聞かれて（聞かなかったら二度と行かない）任せますって言うんですよ
>そしたらバーテンが平気でギルビーとか出したら、即効で突っ込み入れて帰ります

http://food3.2ch.net/test/read.cgi/sake/1042553084/l50

の「ギムレットに一番合うジンは？」のスレで

>93 ：おらし ◆fpvPxNnWB2 ：03/07/06 13:31
>漏れがよくいく店は、一元や何も言わないヤシだと
>平気でギルビーだすような所だけど（まぁ一応GIN何しますか？ときいてますが）

と書いてあるのと、矛盾しないか？

>任せますって言うんですよ
>そしたらバーテンが平気でギルビーとか出したら、
>即効で突っ込み入れて帰ります

という人間が
お客が「GIN何しますか？」と聞かれて
何も言わないと平気でギルビー出すような店に
よく行ってるのは、どういうわけだ？？？

298 ：呑んべぇさん：03/07/08 00:11

　↑よく見つけたねｗ　ご苦労さま。
　
>任せますって言うんですよ
>そしたらバーテンが平気でギルビーとか出したら、
>即効で突っ込み入れて帰ります

　突っ込み入れて帰って、また来るんだろ。寝たらすぐ忘れるヤツ
なんだよ、きっとｗ
　エラソーなこと云ってるけど、結局行くとこ他にないんだろ、きっとｗ

299 ：呑んべぇさん：03/07/08 00:43

うちは　ウィルキンソンのトニック＆ジンジャーですが。
評判はイイですよ！

300 ：１：03/07/08 00:46

300

301 ：呑んべぇさん：03/07/08 00:56

>300
お店はおいそがしいでつか？(笑

302 ：おらし ◆fpvPxNnWB2 ：03/07/08 02:01

>>297
ぐはー今日もその店行ってきましたよｗ
なんでかって？
近所だからですｗ
しかも安い！
ちなみにGINはギルビ赤ですよｗそんなもん出すな！っておもうけどね
でも漏れはNOTENかマッカランしか出されません
NOTENでもギルビでも　ギムレット６５０円ですよ？
マティーニは８００円
ジントニック６００円
常連の人ばかりですけど、まぁ駅前で本物のバーがそこしかないから
独占状態でそこそこ流行ってはいるようですな
飲み屋は数百件ありますがｗ

303 ：呑んべぇさん：03/07/08 03:10

>任せますって言うんですよ
>そしたらバーテンが平気でギルビーとか出したら、
>即効で突っ込み入れて帰ります
　
　じゃあ、他の店ではこういう腐ったことはするけど、
自分が行ってる店では、自分にはNOTENを出されるから
他のヤツは知らない、そこは問題ない、てことか。
　おまえ、腐った政治家みたいな野郎だなｗ
それなら初めから、そんなこと云わなきゃイイだろが。
全然説得力ないんだよ、バカコテがｗ

304 ：あらし ◆fpvPxNnWB2 ：03/07/08 03:22

うはっ！マッカランだって！マラッカに訂正しときますｗ
毎日酔っ払ってパピコしてるので許してください
それと、突っ込みに対してﾘｱｸｼｮﾝがかなりあるのだがｗ
そんなにすごくは無いだろｗ
ちゃんと呑んで金払って帰るしｗ
その下のレスで軽く説明してるが・・・
まぁ、一杯呑んで1700円払えるか？ギルビにｗ

305 ：呑んべぇさん：03/07/08 03:36

ウィルキンソンのGINならイイの？

306 ：呑んべぇさん：03/07/08 03:38

変な酔っぱらいが来たな。

さ、つぎいってみよう。

307 ：おらし ◆fpvPxNnWB2 ：03/07/08 03:41

>>303
うん、その通りですなｗ
何はともあれですよ
ジンが大好きなんですよ、ｶｸﾃﾙを突き詰めて行った先にジンがあった訳ですよ、そして何処で呑むのがいいか突き詰めると、バーが一番なんですよ
それこそ最近流行りのｶﾌｪﾚｽﾄﾗﾝ系のカクテルも気合いの入った所がたくさんあります
ゼクスとかそう感じます
が！やっぱバーなんですよ！
暗い店内に図書館にでも居るかのような静けさ
女人禁制といわんばかりのマスターの鋭い眼光（これはちと違うなｗ）
バーテンの一切の無駄の無い動きなんて見ているだけで時を忘れます

女バテンの居る所のｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂ絞る時に爪先立ちになるのも可愛くていいのですがｗ
そしておやすみなさい、寝ないと死ぬ
みなさん頑張ってバーを続けて下さいね

308 ：呑んべぇさん：03/07/08 03:54

自分が可愛いだけね、おもらしクンは

309 ：呑んべぇさん：03/07/08 04:18

　>>おらし
　答えになってねぇんだよバカ。それと、ここはオマエが酔っ払って
クダ巻くスレじゃないんだけど。云ってることが、たまに面白いとき
もあるんだけど、スレの私物化はやめろよな。ジィさんよ。

310 ：呑んべぇさん：03/07/08 05:10

なにそんなん興奮してんのボケナスちゃんが！

311 ：呑んべぇさん：03/07/08 08:30

昨日ね売り上げ５６００円

312 ：呑んべぇさん：03/07/08 12:55

店で出すﾋﾞｰﾌｽﾄﾛｶﾞﾉﾌやｸﾞﾘﾙの仕込みしに店に来たら、材料わすれた
今日も閑古鳥のヲカン

313 ：呑んべぇさん：03/07/08 13:01

こうなったら店名を”ＢＡＲ　閑古鳥”にしようかな。
キャッチフレーズはいつも客のいない店。逆にはやったりして（笑）

314 ：呑んべぇさん：03/07/08 14:28

その程度の冗談しか言えないようじゃ文字通り閑古鳥

315 ：呑んべぇさん：03/07/08 15:08

観光通も閑古鳥が鳴いてるぜいっ！

ε=Σ(´ )/ ケッ

316 ：呑んべぇさん：03/07/08 19:26

>>311 うわわわわわわｗぁぁぁぁぁｌｌｱｱん　うちの仲間だぁ
最近雨でひまでつ・・・

317 ：呑んべぇさん：03/07/09 02:45

今日は６２，５４４円、９組２１人でした。後半雨が降ったので１２時以降は
お客０です。今日は３時に閉めて明日にそなえます。

318 ：呑んべぇさん：03/07/09 04:46

あと２ヶ月で店閉めます　タホホ・・・

319 ：呑んべぇさん：03/07/09 05:37

きようはオデコでした　鬱

320 ：呑んべぇさん：03/07/09 05:38

うちは金がかかる息子がいるから大変だーい
独身マスターはいいなーい

321 ：呑んべぇさん：03/07/09 11:04

独身だけど養育費払ってますがなにか・・・・

322 ：呑んべぇさん：03/07/09 17:32

マジヤバイ　つぶれそう　ショットバーは厳しいっす　レストランバーじゃないとだめですかね

323 ：呑んべぇさん：03/07/09 17:56

レストランバーははやってるの？

324 ：Malt初心者：03/07/10 00:17

>>317
外税なのれすか？
外税のバーって行った事ないっす。

325 ：317：03/07/10 01:31

外税です。

326 ：呑んべぇさん：03/07/10 03:19

イタリアンレストランを閉めるので、ストッカー買わないか？って聞かれた。
夜のお客の入りが悪かったらしい。

327 ：呑んべぇさん：03/07/10 04:03

今日は23000YEN12人・・・明日が思いやられるけど頑張ろう！！
前向きが一番だよね

328 ：呑んべぇさん：03/07/10 04:12

木曜日はだめかね・・・・

329 ：_：03/07/10 04:15

http://homepage.mac.com/hiroyuki44/

330 ：呑んべぇさん：03/07/10 17:35

うちは売り上げ平均１５０００円でつ（涙）

331 ：呑んべぇさん：03/07/10 17:59

うちは売り上げ平均１２０００円でつ（大涙）

332 ：呑んべぇさん：03/07/10 23:11

うちは1ﾏｿ平均を下回り、整理の相談中でつ（激涙）

333 ：呑んべぇさん：03/07/10 23:50

先月消費者金融に始めて行った。
もう返したけど、お客さんのくる時とこない時の差が激しすぎ！

334 ：呑んべぇさん：03/07/10 23:58

>>333
なんか最近そうなんだよね！うちもそうです。
なんでだろうね？

335 ：呑んべぇさん：03/07/11 02:18

オレントコロモそうなんございます。神経的にまいりますよ。
仕入れも戸惑うし・・

336 ：呑んべぇさん：03/07/11 02:31

うちの前のBAR,客引きしてる。ダサ目なんだが結構はやってる。
なりふりかまってる場合じゃないんだな、って実感するよ。

337 ：呑んべぇさん：03/07/11 02:43

BARって人によっては入るの躊躇するから(一人の場合)
客引きしてくれると有り難いかも。

338 ：呑んべぇさん：03/07/11 02:44

客引きこわい。このあいだキャッチバーでケツの毛まで抜かれました。

339 ：　：03/07/11 02:49

>>338
詳細ｷﾎﾞﾝﾇ　　

340 ：呑んべぇさん：03/07/11 03:42

本日３８，１０６円。５組１２名様でした。
今、外の看板しまったんですが、結構雨が降ってたんですね。

明日は金曜日。皆さんがんばりましょう。

341 ：呑んべぇさん：03/07/11 04:35

客引きは一時期良いけど、続いて来てくれるかなぁ？
何人もいたら対応もできるけど。
週末はいつも祈る気持ちですな（＾＾）

342 ：呑んべぇさん：03/07/11 05:09

ここに売上みんな書きましょうね　うちは3600円でした

343 ：呑んべぇさん：03/07/11 06:17

本日７９８００円。しかしビールのみ砲台1500円（2Ｈ）なのだが2人で25杯（ほぼノンストップ）飲んでいったリーマンがいた、喜んで帰ったけど元割れｗ

344 ：呑んべぇさん：03/07/11 09:46

そういうヤシラには
ビヤガーデンを紹介してあげましょう・・・・

345 ：（・∀・）オッス：03/07/11 11:06

345

346 ：呑んべえさん：03/07/11 11:20

平日は一万円切る日もザラだ
週末も去年ほど儲からなくなった
もうバーは駄目なのかも
「ダイニング」とつける日は近い・・・

347 ：呑んべぇさん：03/07/11 13:16

「ダイイング」になったりして・・・

348 ：呑んべぇさん：03/07/12 01:18

>>347
新店名｢ゾンビ」

349 ：呑んべぇさん：03/07/12 01:42

やっぱ食べる物も要るよ。

350 ：呑んべぇさん：03/07/12 01:44

そうそう、うちもキツイですが、常連さんが１００万融資するで。
利子なしで月1万返済でいいよって。
あまえちゃってイイですかね？良くないですかね？
この常連さん今週月～毎日来てくれてます。

351 ：呑んべぇさん：03/07/12 02:50

>>348 ヴゥードゥーの店ですか？店内にはドラムが鳴り響く・・・・

352 ：呑んべぇさん：03/07/12 03:01

>>351
噛まれると同類になるんだ！

353 ：呑んべぇさん：03/07/12 04:29

お疲れ様です。今店を閉めました。本日８１，０３８円。１２組２５名様でした。
なかなか雨はやみそうにありませんねえ。
明日に期待しましょう！

354 ：呑んべぇさん：03/07/12 05:02

↑そんだけあがりゃぁいいじゃん！

355 ：呑んべぇさん：03/07/12 06:08

儲かってる人もいるんだね・・

356 ：呑んべぇさん：03/07/12 10:28

客側の人間です。
主戦場は大阪ミナミですが、
周防町から南側はポン引きがウザくて近寄れません。
最近はもっぱら鰻谷です。
本当は宗右衛門町の方が行き着けの店が多いのですが、
ポン引きがしつこいのでどうしても足が遠ざかります。
なんとかなりませんかねえ。

357 ：呑んべぇさん：03/07/12 10:44

繁華街には行かない

繁華街から離れた店にわざわざ行く。大阪の人はこれをしないんだよな。

358 ：呑んべぇさん：03/07/12 10:52

↑
大阪には「人」はいません。
「獣」だけです。

359 ：呑んべぇさん：03/07/12 14:12

みなさん何席くらいの店でつか？
金曜日は67000ですた。（25席）

360 ：呑んべぇさん：03/07/12 14:16

最近メルレやってたんだけど、
全然稼げないしストレス溜まるしもうやめちゃったよ！(>_<;)
今口コミで評判いいの色々試してみて
これが一番簡単で稼げるし良かったよ！

http://www.lo-po.com/owner/?3629

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361 ：呑んべぇさん：03/07/12 14:24

広告はいいです。

362 ：山崎渉：03/07/12 16:23

　__∧＿∧_
　|（　　＾＾）|　＜寝るぽ（＾＾）
　|＼⌒⌒⌒＼
　＼ |⌒⌒⌒~|　　　　　　　　　山崎渉
　　 ~￣￣￣￣

363 ：山崎拓：03/07/13 04:32

__∧＿∧_
　|（　　＾＾）|　＜寝るぽ（＾＾）
　|＼⌒⌒⌒＼
　＼ |⌒⌒⌒~|　　　　　　　　　山崎拓

364 ：KAWA：03/07/13 04:37

きょうも余りよくなかった。１２人　うちは公務員が一番使ってくれる
サラリーマンはだめぼ。けちけちでやっとこ飲んでるって感じ！
自営業者はもっときついかも、ま、ひとにもよるけど。

365 ：呑んべぇさん：03/07/13 05:06

今店閉めました。本日売上１２１，２５４円。１８組４６名様でした。

坪は厨房含んで１７．５坪で、席数は２４席です。スツールを入れると
MAX３１席です。

366 ：_：03/07/13 05:06

http://homepage.mac.com/hiroyuki44/

367 ：呑んべぇさん：03/07/13 13:08

>>365　すごいですねー　やり方なのかね商売は

368 ：呑んべぇさん：03/07/13 16:00

金曜日は大雨洪水警報が出てたからダメだったけど土曜は40名来店で売り上げ
72000円　18坪27席です。

369 ：呑んべぇさん：03/07/13 16:07

ちなみに客単価いくらくらいですか？皆さんの所は？漏れの所は2000円くらい
低すぎだ・・・鬱

370 ：呑んべぇさん：03/07/13 21:11

1500円切ります。
洒落にならん、昨日は久しぶりに大勢来たのに＠1200
んで朝から同業どうしで飲んで使い過ぎた（ToT）

371 ：呑んべぇさん：03/07/13 21:13

１５００円て、、、
そりゃバーじゃないよ。養老乃瀧だってもっとあるだろ。

372 ：呑んべぇさん：03/07/13 21:32

んだな。2杯程度でも3～4000だもんなぁ。

373 ：372：03/07/13 21:33

チャージ+2杯+おつまみ（かわき物）

374 ：呑んべぇさん：03/07/14 01:23

いいですね２杯で３～４はチャージなしでわなかなか
チャージ+2杯+おつまみ（かわき物）
これってチャージにおつまみついてないんですか？
最近じゃあ乾き入らないからチャージ負けて言う若いバカが

375 ：呑んべぇさん：03/07/14 02:13

いや、つくけどね、なんか凝ったものが多いけど、1口で済んでしまうのでｗ
チャージ1000+2杯1500～2000+乾き500～800って感じかな？

376 ：呑んべぇさん：03/07/14 23:17

そもそもチャージって何？
うちはチャージなんて取りませんが。
お客様は座るだけで￥５００～１０００なんて
納得してるのですか？今時チャージなんて古くないですか？
　うちは￥３０００の予算でしたら、
生ビール３杯＋つまみ小鉢＋バーボン＋そばめし
です。　みなさんに安い！って喜んでもらってます（＾＾）

377 ：呑んべぇさん：03/07/14 23:19

>>376
＞みなさんに安い！って喜んでもらってます（＾＾）
それはよかったね。
がんばってね。

378 ：呑んべぇさん：03/07/14 23:29

>>376
ここ読むよろし

サービス料ってなんだよ
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/sake/1036802898/

379 ：呑んべぇさん：03/07/15 00:03

>376
大変失礼なのだが、安くておなかいっぱいを求めるならBARの形態より
他の方がいいな。私は。
経験で言うと、ノンチャージ＆ノンサービス料で良い店はあまり当たらなかったなぁ。

380 ：呑んべぇさん：03/07/15 00:20

みながんがれ。不景気なのはBARだけじゃねー。
当方ラーメン屋。ここしばらく外で酒なんて飲んだこと無い
今日女子高生３名ご来店　３人でラーメン１杯。
おばさま４名ご来店　４人でラーメン２杯。
ラーメン屋もチャージ取るぞ　ゴルァ。

ずいぶん前に一杯のかけそばって話が流行ったが、
あのころはバブルだったから流行ったわけで、
今じゃ当たり前すぎて話題にもならないだろうな。
おっとスレ違いなのでsage

381 ：呑んべぇさん：03/07/15 03:11

らーめん屋さんもそんなきゃくがいるんですか

382 ：呑んべぇさん：03/07/15 04:12

今店閉めました。本日売上５０，４７５円。１０組２１名様でした。

日曜日は６１，８８７円、４組１８名様でした。１２名様の来店があったので
何とかカタチになったものの、この御来店がなければやばかったと思います。

梅雨明け間近、明日もがんばりましょう!

383 ：やめられない名無しさん：03/07/15 04:14

　乙彼でした。

384 ：呑んべぇさん：03/07/15 04:28

>>382
「今店閉めました」やめてくれその書き方。
辞めちゃった方に取れてびっくりする。
「〆る」の方がいいなあ。

385 ：382：03/07/15 04:35

かしこまりました。

386 ：呑んべぇさん：03/07/15 05:17

でも382さんの店って繁盛してる方だよね？皆さんどう思います？

387 ：呑んべぇさん：03/07/15 05:55

スタッフは何名なのかね？それにしてもやり方しだいってことだ。

388 ：呑んべぇさん：03/07/15 10:50

自慢したいだけじゃ？

389 ：呑んべぇさん：03/07/15 11:44

>>388
それでもいいじゃねえか。
うまく行ってる店の生話は中々聞けないぞ。
自分の店に反映させればいい。

ただ俺も「今店閉めました」はびっくりするから止めて欲しい。

390 ：山崎渉：03/07/15 12:17

　__∧＿∧_
　|（　　＾＾）|　＜寝るぽ（＾＾）
　|＼⌒⌒⌒＼
　＼ |⌒⌒⌒~|　　　　　　　　　山崎渉
　　 ~￣￣￣￣

391 ：呑んべぇさん：03/07/15 14:24

>>389
最近多いから、びっくりするんだよな！

392 ：376ですがぁ～：03/07/16 01:03

FOODの件で、お客様に聞いてみると、やはり、ちょっと小腹がふくれる
食べ物は置いてあるとうれしいなぁ。の意見が多かったです。
Barでお酒のみっていうのは、ホテルのラウンジ並に内装も凝ってて
従業員も教育されてる所だったら酒だけでも行くな。との
厳しい～意見ですた。

393 ：呑んべぇさん：03/07/16 01:10

店の作りによるけど､カウンターのみの狭い店で隣の香具師がにおいぷんぷんの
つまみを食べ始めたら店を出ちゃうな。

394 ：呑んべぇさん：03/07/16 01:57

クサヤとか？

395 ：呑んべぇさん：03/07/16 02:01

>>379
町場にはチャージとらない店で良い店も一杯ありますよ。
＞＞372
そんなに＠高いの？自分の店？
都会は違うなぁ

396 ：呑んべぇさん：03/07/16 02:06

>395
>町場にはチャージとらない店で良い店も一杯ありますよ
そりゃそうだけど、傾向としてチャージとる店と比べて良い店は多い？

といいたかった訳。

397 ：382：03/07/16 02:37

今日はお客様の来店が無さそうなので〆ようと思います。
６組１４名様で、３８，８４５円でした。

>>387
スタッフは私以外にアルバイト２名と、土曜のみのアルバイトが１名です。
平日と日曜は私を含んで２名、金曜は３名、土曜は４名でまわしています。

398 ：呑んべぇさん：03/07/16 02:58

>>397
座席数は？
クレジットカードは使えますか？

399 ：397：03/07/16 03:05

席数は２４席です。スツールを入れるとMAX３１席です。

クレジットカードは使えますが、おおっぴらに公表はしていません。

400 ：呑んべぇさん：03/07/16 03:11

クレジットカードは使えても､店としては手数料を払わなければならないし､
現金が入るのも遅れるので､自転車操業だと嬉しくないんでないかなー。
現金で払ってあげよ－よ｡
高級酒を飲みすぎて足出したのならいざしらず｡

401 ：呑んべぇさん：03/07/16 03:44

>>397 ボトルキープはやってるのですか

402 ：397：03/07/16 03:56

やってません。

403 ：呑んべぇさん：03/07/16 04:18

ジントニックは幾らくらいです

404 ：_：03/07/16 04:21

http://homepage.mac.com/hiroyuki44/

405 ：397：03/07/16 04:32

６００円です。

406 ：_：03/07/16 05:02

http://homepage.mac.com/hiroyuki44/hankaku09.html

407 ：呑んべぇさん：03/07/16 05:07

ジントニック６００円は安いですね
GINは３０mlですか　

408 ：呑んべぇさん：03/07/16 05:24

値段は地域にも寄るよね
東京とか大都市圏だったら安いけど。

409 ：_：03/07/16 05:50

http://homepage.mac.com/hiroyuki44/

410 ：397：03/07/16 06:37

ジンはゴードンで３０ｍｌ、トニックはウィルキンソン、
1/8カットライムを絞ってます。グラスは１０タンor１０ozコリンズです。

411 ：呑んべぇさん：03/07/16 06:39

サンプルムービー見てタダ抜き
http://www.k-514.com/sample/sample.html

412 ：呑んべぇさん：03/07/16 07:46

http://tokyo-tokyo.mainpage.net
東京の馬鹿女達

413 ：_：03/07/16 08:11

http://homepage.mac.com/hiroyuki44/

414 ：_：03/07/16 09:39

http://homepage.mac.com/hiroyuki44/

415 ：_：03/07/16 11:07

http://homepage.mac.com/hiroyuki44/

416 ：_：03/07/16 11:41

http://homepage.mac.com/hiroyuki44/

417 ：＝（・∀・）＝にゃおうにゃ：03/07/16 12:00

ウニャニャニャニャニャニャニャニャニャニャニャニャ～

418 ：_：03/07/16 13:06

http://homepage.mac.com/hiroyuki44/

419 ：_：03/07/16 15:27

http://homepage.mac.com/hiroyuki44/

420 ：_：03/07/16 16:01

http://homepage.mac.com/hiroyuki44/

421 ：呑んべぇさん：03/07/16 17:38

>>397３０ミリリットルだと薄いとかくじょうはないですか？

422 ：呑んべぇさん：03/07/16 19:15

３０薄いけど、６００円ならいいんでないか？
うちは飲む人にあわせてあげてますが。７００円です。

423 ：397：03/07/16 23:44

>>421
苦情はないですよ。関西の場合、濃い目を希望されるお客様は
自分からジャストウォーターの指定をされます。

そのときは４５ｍｌ×４５ｍｌで作ります。これも６００円です。

424 ：呑んべぇさん：03/07/17 00:16

いやぁーおつかれっす皆様、ただ今4組20000弱っす帰りてーなぁ最近子供産まれたんでW

425 ：397：03/07/17 03:51

今、〆ました。１１組２８名様でした。８名の予約キャンセルがありましたが、
９名様の来店があって助かりました。でも常連のお客さんの相手ができず、
愛想のない１日でした。あしたお詫びのTELを入れようと思います。

426 ：呑んべぇさん：03/07/17 04:06

相場と比べて安くて良い感じヽ(´ー`)ノ

http://www.docomo-mcs.net/aloveboard.cgi?120

427 ：呑んべぇさん：03/07/17 05:09

団体バーですね

428 ：_：03/07/17 05:56

http://homepage.mac.com/hiroyuki44/

429 ：呑んべぇさん：03/07/17 20:41

近所のBarが閉店しますた～

430 ：呑んべぇさん：03/07/18 01:22

今月にはいり、近所のスポーツバーと下の階のオーセンティックなバーの２件がつぶれました。

431 ：呑んべぇさん：03/07/18 03:18

オーセンティックなバーっ手どんなバー

432 ：呑んべぇさん：03/07/18 05:35

Hなば～～！

433 ：_：03/07/18 05:51

http://homepage.mac.com/hiroyuki44/

434 ：_：03/07/18 06:26

http://homepage.mac.com/hiroyuki44/hankaku02.html

435 ：呑んべぇさん：03/07/18 06:26

近所にBarが開店しますた～

436 ：_：03/07/18 08:09

http://homepage.mac.com/hiroyuki44/

437 ：_：03/07/18 08:58

http://homepage.mac.com/hiroyuki44/jaz10.html

438 ：_：03/07/18 09:33

http://homepage.mac.com/hiroyuki44/

439 ：_：03/07/18 10:25

http://homepage.mac.com/hiroyuki44/jaz10.html

440 ：_：03/07/18 11:00

http://homepage.mac.com/hiroyuki44/

441 ：_：03/07/18 12:58

http://homepage.mac.com/hiroyuki44/

442 ：_：03/07/18 14:01

http://homepage.mac.com/hiroyuki44/hankaku01.html

443 ：_：03/07/18 15:16

http://homepage.mac.com/hiroyuki44/

444 ：_：03/07/18 15:26

http://homepage.mac.com/hiroyuki44/hankaku01.html

445 ：_：03/07/18 16:51

http://homepage.mac.com/hiroyuki44/hankaku01.html

446 ：呑んべぇさん：03/07/19 04:22

暇だったので帰ってきちゃった

447 ：呑んべぇさん：03/07/19 04:31

なんでんねん　金曜日なのに　連休あると　必ず　こけるよ　まいった　鬱
明日怖い

448 ：呑んべぇさん：03/07/19 04:54

単なる客ですが・・・
この前いつもの店で俺一人になっちまった。次の客来るまでと粘ってたが、終電で退却。
その後日、また一人になったけど、1.5時間後位にどやどやっと賑わってお役御免。
店的には一人しか客居なくなったら、居てほしい？帰って欲しい？

449 ：呑んべぇさん：03/07/19 05:19

１杯で粘られるとうんざりだろうけど､適当に飲んでんだったらええんでないかい？
自分がもう飲めなきゃマスターにおごるとか･･･

450 ：呑んべぇさん：03/07/19 05:31

客によるね。いっぱい飲んでくれて気難しくないそしてこちらに心を開いて
くれてるお客だったら嬉しいしおごりたくもなる。

いやなのはケチでなんで客来ないの！！ってうるさい奴！早くかえんな。

451 ：呑んべぇさん：03/07/19 08:28

みんなマジで不況なんだね。
ネタだとおもってた。

452 ：ブビキ：03/07/19 09:22

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453 ：呑んべぇさん：03/07/20 03:22

連休どうだい

454 ：呑んべぇさん：03/07/20 03:25

週刊ダイヤモンド７/19号　P18～19
＜＜質が低いと訴えられた居酒屋最大手モンテローザ＞＞

　豆腐ブームの外食業界で、人気店のモノマネをめぐって訴訟騒動が持ち上がっている。
　訴えたのは「東方見聞録」を運営する三光マーケティングフーズ（三光）。同社は７月８日、
モンテローザに対して、６０００万円の損害賠償を求める訴訟を横浜地方裁判所に起こした。
　訴えられたモンテローザは、「白木屋」「魚民」「笑笑」など２２業態を運営する居酒屋業界の
最大手で、２００２年度の売上高は１３７９億円。全国に１１００店鋪を展開している。
そのモンテローザが昨年９月から展開している豆腐料理の店「月の宴」が、三光が２０００年に
スタートさせた「月の雫」とそっくりだというのだ。
　訴状によると、店名や月をモチーフにしたロゴタイプが似ているだけでなく、メニューの豆腐が
「豆冨」である点も同じ。料理によっては説明文までまったく同じだという。
　しかも、三光は手作り「豆冨」なのに対して、「モンテローザは外から仕入れた豆腐を、店で
つくったようにみせかけて出している。質の低いものと当社が混同させるのは、はなはだ迷惑だ」と
三光の平林実社長は憤る。
　モンテローザのモノマネ歴はスジ金入りだ。
　大神輝博・モンテローザ社長が、フランチャイズ契約で経営していた居酒屋「つぼ八」を辞めて
開いた店が「八つぼ」。ただ店名をひっくり返しただけだった。「白木屋」も、当時人気の
「白札屋」と一字違いだ。「魚民」もワタミフードサービスの「和民」をもじったものといわれている。
　モンテローザに対して「訴訟を考えたことがある」と明かす渡邊美樹・ワタミフードサービス社長は、
「日本は欧米と違い、意匠や商標などが法律で保護されにくく、モノマネが横行する。だが、消費者が
混乱するような行為は、企業としてのモラルが問われる」と三光側にエールを送る。
　一方、モンテローザは、「訴状が届き、内容を確認するまではお答えできない。弊社としては、
決して模倣だとは考えていない」とコメントしている。

455 ：呑んべぇさん：03/07/21 05:45

きょうはどうだった

456 ：呑んべぇさん：03/07/21 19:35

みなさん　毎日お仕事おつかれ様です。
彼氏がバーをやっているんですがお客さんがあまり来ません・・
そこでみなさんに質問なんですが、マスターとして
彼女にやって欲しい事は何ですか？
お店を手伝いたいのですが接客が苦手なんです・・。

457 ：呑んべぇさん：03/07/21 20:30

>>456
彼氏カコイイ＞毒女が喜ぶ＞彼女登場＞毒女こなくなる＝(ﾟДﾟ ;)ﾋﾏｰ
彼氏フツー＞彼女登場、でも無愛想＞常連　(ﾟДﾟ ;)ﾏｽﾞｰ
洗い物と掃除係など、裏に徹するのも良いかも。。

458 ：呑んべぇさん：03/07/22 02:08

カウンターのある水商売は彼女・彼氏は店には来させない　（基本やと思ってます）
＞＞４５６の彼女は店以外で充実させてあげて
４５６は関係ないと思うけど
男・女関わらず店に呼ばれたりするのは本命じゃないよ（思いこんでる人多し・・）
店に来る女行くのはアホです　キャバの姉ちゃん尊敬するよ
あんなに金遣わして～～～～～
俺は自分の食い扶持（女）は店関係なしでなんぼ行けるかが勝負
でもごくたまにいってしまう　自分に甘い俺・・・・

459 ：呑んべぇさん：03/07/22 02:37

腐れ関西人は黙っていてください。
味覚障害だは、お客様の悪口言うは最低ですね。
頭の悪さや、性格の陰湿さ、しつこさなどｷｼｮｲところは
生まれ育ちなので仕方ないでしょうが、
せめて、まともな日本語使えるようになってから
書き込んで欲しいものです。

460 ：呑んべぇさん：03/07/22 03:41

私もそう思います。文章が分かりにくい！

461 ：呑んべぇさん：03/07/22 04:35

特殊な仕事だよねぇ。
普通の会社なら、社員でもない彼女は出入りしないのが普通だし。

>456
直接彼氏に聞けばいいと思うが？
店を手伝ってほしいと思ってないかもしれないよ。
客が来なくて彼氏が落ち込んでるなら、愚痴を聞いてやるとかでいいんじゃない？
手伝うっていっても、直接店を手伝うのはどうだろ？
一緒にお客さん呼ぶ方法でも考えたらどうだい？

462 ：呑んべぇさん：03/07/22 05:02

確かに彼女は出入り謹んでくれた方がいいかも。カウンターに常連の女性客が
一人で来てても他から見れば彼女に見えて他の女性客減るってのは、あるかも。
愚痴聞いてくれたり一緒にいる時に癒してくれた方が漏れ的には嬉しい。
>>457さんの言ってる事よく分かるよ。

463 ：色気爺：03/07/22 05:12

彼女が女友達をいっぱい連れてくるしかないな！それがっしょっちゅうなら
男の客がそれを求めてわんさかとやって来るがね！
今はバーもスナックみたいにね色気使わんと客が少ないと思うんだ。

464 ：_：03/07/22 05:29

http://homepage.mac.com/hiroyuki44/hankaku10.html

465 ：_：03/07/22 05:52

http://homepage.mac.com/hiroyuki44/

466 ：夕雲 ◆wI0CBx8n4Y ：03/07/22 07:00

>>456
店を手伝うのなら裏方に徹する。
手伝わないのならば彼氏と店の話を一切しない。

客として店に行ってから決めればぁ？

467 ：456：03/07/22 16:53

456です。
マスターの皆さん
書き込みありがとうございました。
下手に表に出てしまってもうまく行かない事もあるんですね。
いろいろな意見を参考に
彼を応援して行きたいと思いました。

ありがとうございます！

468 ：呑んべぇさん：03/07/22 22:11

>>468が一番いいと思うな。
愛想の良い友達山ほど連れて行け。

469 ：呑んべぇさん：03/07/22 22:28

↑
>>468 ：呑んべぇさん：03/07/22 22:11
>>468が一番いいと思うな。

なに自分ホメてんの？（藁

470 ：呑んべぇさん：03/07/22 22:55

↑
恐縮です。
>>463です。

471 ：呑んべぇさん：03/07/23 00:54

>>469
自分の友達をホステス代わりに使う案が良い…?!∑(ﾟДﾟ;)

…ある意味、真実ではあるが、それを実行してくれる友人はそう居ないと思われ。

472 ：呑んべぇさん：03/07/23 03:24

>468
まぁ店によりけりだけど、あまり身内同士でつるんでる店には新規の客は入りづらいぞ。
連れてく友達にはタダで飲ませるってわけにもいかんだろうし、そんなしょっちゅうは友達
も誘えないし。
ヘタすりゃ誘われるのがウザくなって、付き合いが遠のくとかもあるしな…

自分が友達を誘って連れて行くんじゃなくて、「良かったら近く通ったときでも行ってみて」
とか薦めるのが無難かなぁ。

しかし、やはり彼氏に聞くのが一番失敗はないと思われ。

473 ：呑んべぇさん：03/07/23 10:32

お前ら人生経験乏しいなあ。

474 ：：03/07/23 10:34

真ん中の子イイと思いません？　　フェチ的に・・・（爆

http://sweel.s14.xrea.com/seem/image/cgi-bin/img20030630021261.jpg
http://sweel.s14.xrea.com/seem/image/cgi-bin/img20030629010031.jpg

475 ：_：03/07/23 10:34

http://homepage.mac.com/hiroyuki44/hankaku09.html

476 ：呑んべぇさん：03/07/23 18:30

いないいないBAR

477 ：呑んべぇさん：03/07/23 23:56

>476
とっくの昔にないよ。

478 ：呑んべぇさん：03/07/24 00:15

>>476-477
悪い、ﾜﾗﾀ

479 ：呑んべぇさん：03/07/24 05:30

昨日は東京地方はすっごいすっごい雨でした

480 ：_：03/07/24 05:33

http://homepage.mac.com/hiroyuki44/hankaku10.html

481 ：呑んべぇさん：03/07/24 06:15

>>476 新宿の”いないいないば～”の事？閉店したの？！

482 ：呑んべぇさん：03/07/24 06:52

今週入って茶挽きっぱなし・・・。
今日も天気悪いみたいだし、ヤバイね！

483 ：呑んべぇさん：03/07/24 11:07

ハイ先生一つ質問
何で　お客が入らないことを　お茶挽きっていうのですか～～～

484 ：呑んべぇさん：03/07/24 11:11

説のその一

昔の遊郭では、お客のつかなかった遊女が
お茶を挽く役目だったことから･････

485 ：呑んべぇさん：03/07/24 11:56

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486 ：呑んべぇさん：03/07/24 13:35

私大阪でこの仕事十数年やってますけどお茶挽きって初めて聞きました。
有り難く使わして頂きます。ッて使わん方がええねんけど。

487 ：呑んべぇさん：03/07/24 13:39

大阪人の無教養さを晒しましたね。
早く芯で下さい。

488 ：呑んべぇさん：03/07/24 14:03

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　　　　（　´∀｀）＜オマエモナー
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491 ：呑んべぇさん：03/07/24 17:53

闇金融も新法律でもう生きていけなくなる。ざまあみろ

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493 ：あぼーん：あぼーん

あぼーん

494 ：呑んべぇさん：03/07/26 06:25

世は給料日らしいじゃないか！
しかも金曜だって言うのに・・・。
こりゃ～ヤバイで！ウチ・・・。

495 ：呑んべぇさん：03/07/26 13:49

皆さんのお店はヒット商品はありますか？

496 ：呑んべぇさん：03/07/26 13:53

いない　　いない　　　BAR～

497 ：呑んべぇさん：03/07/27 09:59

>495
本格焼酎…(ﾞ￢ﾞ)ゞ

498 ：呑んべぇさん：03/07/28 02:34

ヒット商品にしたいものはあるけど
今はカルーアミルク　おいぴいよ　
ちょっと自信がある　どんな風に違うのって言われても
全然違う物ができた自信　おそらく日本で一番変り種のカルーアミルクかも
作る時間は　急いでも６分はかかる　
自信ある　ちなみに東北は地震ある　とちょっとした自慢っす

終　

499 ：呑んべぇさん：03/07/28 03:56

おすえておすえてお願い！だす

500 ：呑んべぇさん：03/07/28 04:28

>498
ひょっとして、コーヒードリップしてつくるっての？
日本のバーじゃそこまでしては、あんまし見ないけどね。

501 ：呑んべぇさん：03/07/28 05:52

知らん振りしてるって事は嘘か？

502 ：呑んべぇさん：03/07/28 08:10

>>500
コーヒードリップ？はぁ？？？？

503 ：４９８：03/07/28 11:20

カルーアとミルクは入れるだす　その他に材料が５種類ほど
それを　いちいち計量していれるのに時間がかかりますだ
コーヒーは煎れません　コーヒーいれもいいですね
あったかいカルーアミルクで
ちなみにうちのカルーアミルクは　シェークに近いのかも

504 ：４９８：03/07/28 11:29

ちなみに計量しづらい物は　２種類です　今は作りたてなので　５分くらいかかりますが
慣れれば　４分ぐらいになるかと　
飲みに来てね　都内でだしてまーす

∧＿∧
・∀・　♪

ｻｶﾞｼﾃﾐﾃﾁｮ～
ﾉﾐﾆｷﾃﾁｮ～

505 ：呑んべぇさん：03/07/28 12:48

>>498
それは既にカルーアではないわな・・・

506 ：呑んべぇさん：03/07/28 13:06

>>505
じゃああああああ！
何がカルーアミルクなんじゃああああああ！！！
定義してみい！

507 ：あぼーん：あぼーん

あぼーん

508 ：あぼーん：あぼーん

あぼーん

509 ：あぼーん：あぼーん

あぼーん

510 ：呑んべぇさん：03/07/29 04:53

昨日はどでした　皆々様

511 ：呑んべぇさん：03/07/29 05:36

なんかし！今日は土曜日並に入ったです。チャージは５００円頂いてます。

512 ：呑んべぇさん：03/07/29 06:00

駄目だこりゃ！閑古鳥。

513 ：呑んべぇさん：03/07/29 06:30



514 ：505じゃないけど：03/07/29 09:48

>じゃああああああ！
>何がカルーアミルクなんじゃああああああ！！！
>定義してみい！

カルーアのミルク割り

515 ：呑んべぇさん：03/07/29 15:53

ミルクのカルーア割りは　おげげおげげげげえげげげげええええええ
って　カルーアスレではないよね

516 ：あぼーん：あぼーん

あぼーん

517 ：呑んべぇさん：03/07/30 01:14

看板に灯をつけて、営業中のサインを出してるのに、ドアの鍵がかかっているって、そんなバーの中では
何が行われているんでしょうかね？どなたか心覚えありますか？
貸切って訳でもなさそうだし。そうとう儲けていて、ちょっと休みたいだけか。
羨ましいぞ！

518 ：&：03/07/30 01:35

そんないい加減な店はやめろ！

519 ：また明徳義塾かよ：03/07/30 01:44

　>>517
　練炭炊いてると思うよ。次の日の夕刊、社会面とかに載ってない？

520 ：呑んべぇさん：03/07/30 02:16

>517
逆に、看板に灯つけ忘れて「今日は客がこないな」って。プ。
じっかりしろBのますた！

521 ：呑んべぇさん：03/07/30 02:28

>>517
1.UNNCOしてる
2.氷が切れて買いに行ってる
3.彼女と○○してる

522 ：呑んべぇさん：03/07/30 03:12

今日の夜は都内は　深夜少し前から雨でしたね
皆さん　深夜以降はどうでぴた？？？

523 ：呑んべぇさん：03/07/30 04:11

新宿のMAMA'S　DINERが８月２４日に閉店します。
１９８７年から１６年続いた店がね・・・
不況ですね･･･

524 ：呑んべぇさん：03/07/30 04:20

２２年やってるお店いまだに繁盛してます。
これはまさに福の神が憑いているのです。先祖供養　神様を
大切にしましょう。今度の休みは神棚の清掃だ！

525 ：呑んべぇさん：03/07/30 04:30

広島県はゴールデンタイムに大雨でした…
明日またがんばりましょう！

526 ：呑んべぇさん：03/07/30 07:29

来る気配すらなし・・・。
月替りまでは天候もスッキリしないし、
心は既に８月＆金曜日に期待！

527 ：呑んべぇさん：03/07/30 10:30

>>521

たぶん、そのどれかで正解・・・・
ただし彼女と○○の場合は看板の電気消すけどな・・・・・

528 ：呑んべぇさん：03/07/30 14:08

>>523 そうですか・・・。東京に居る頃よく行ったな。好きなお店のひとつだったのに。
思い出が消えるみたいで残念。

529 ：呑んべぇさん：03/07/30 14:25

銀座でも９月に某バーが閉店するらしい・・・

530 ：ＮＢＡ第１２６２支部：03/07/31 04:44

ひまだった～～～

531 ：お下劣だわ　あなた　あなたってば・・・：03/07/31 04:47

うちも同じく

532 ：(／_-)寂しい：03/07/31 04:48

もうほんとに寂しい人しか来ない

533 ：呑んべぇさん：03/07/31 06:13

まったくダメ！

534 ：&：03/07/31 20:17

本日まだ客０でつ（ＴＴ）

535 ：??：03/08/01 02:27

＞５３４
落ちるねぇ…ってまだ八時の時点でのカキこじゃん。
木曜と言えどもう少しお客は入らないかなぁ…
明日に期待して早じまいしようかな…

536 ：爺じじい：03/08/01 04:23

何時までやってんのよ？君　歳は幾つなの　わたしはじじいだからせいぜい２時でいっぱいだ。

537 ：あぼーん：あぼーん

あぼーん

538 ：呑んべぇさん：03/08/01 12:50

朝までやって客０でつ・・・。（＞＿＜）
ほんと誰とも喋らないと鬱になる。
今日に期待したいもんだが・・・。

539 ：呑んべぇさん：03/08/01 13:37

すんまそん
イソガシかった…。

540 ：??：03/08/01 20:00

近所で３時あたりまえ。
だいだい５時かな？２時までやって四時半にスレ見てたら意味ないんじゃない？
歳は３３ですが＞５３６は何歳？

今日から八月！しかも週末！
がんばりましょう！

541 ：♥：03/08/02 00:11

うちも０時まで客０で夜中～早朝に客が入る。。。朝日がまぶしい今日この頃。

542 ：呑んべぇさん：03/08/02 00:17

そういうのって､ここ数ヶ月の傾向？
それとも､ここ数年の傾向？
はたまた､以前からそうなの？

私は最近Barに通いだしたので､その辺の事情が良く分からないです｡
まぁ、確かに場所によっては､客は私一人なんて事がよくあります｡

543 ：呑んべぇさん：03/08/02 00:55

>542
今日久々に某繁華街に出かけたが、2CHで良くも悪くもここで話題になった店は
おおむねｲｯﾊﾟｲ。もちろん数例だが。でもやっぱ…だね。ｗ

544 ：爺じじい：03/08/02 03:08

爺じじいは３２歳ですが・・何か・・

545 ：呑んべぇさん：03/08/02 03:44

今帰りますた。疲れた(>_<)昨日のほうが忙しかったよ・・・
昨日25人で今日20人来店。
明日は頑張りましょう！皆様

546 ：ぼるじょあ ◆yBEncckFOU ：03/08/02 04:18

　　　　∧＿∧　 ∧＿∧
ﾋﾟｭ.ｰ　（　・３・） (　　＾＾）＜これからも僕たちを応援して下さいね（＾＾）。
　　＝〔~∪￣￣￣∪￣￣〕
　　＝ ◎――――――◎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎渉&ぼるじょあ

547 ：爺じじい：03/08/02 05:11

朝までやってると肌に悪いよ＝＝＞じじいでした

548 ：あぼーん：あぼーん

あぼーん

549 ：m：03/08/02 17:23

いつも見てます！
皆さんがんばって下さい！

550 ：♥：03/08/02 19:23

>>547 確かに肌に悪い！まぁそこそこ保ってますが･･･
朝６時就寝だわな～
昔エステティシャンをしていた時はピカピカつるつるですた（ＴＴ）

551 ：あぼーん：あぼーん

あぼーん

552 ：呑んべぇさん：03/08/02 23:58

週休６日（うち開店休業５日）

553 ：呑んべぇさん：03/08/03 03:27

>>542
うちはオープンして３年だけど売上は低下傾向だね｡（涙
まぁ夏場はいつもイクナイ｡

554 ：呑んべぇさん：03/08/03 12:52

昨日は皆様どうでした？

555 ：呑んべぇさん：03/08/03 13:39

かなり忙しかった･････

556 ：呑んべぇさん：03/08/03 15:03

夏はいつもイイ。
ヤハーリ２月がイクナイ。

557 ：呑んべぇさん：03/08/03 15:05

ニッパチっていうけどハチの方は
立地にもよるよなぁ

558 ：呑んべぇさん：03/08/05 14:57

みなさんのお店はチャージいくらですか？
一杯いくらですか？
ちなみに当店はチャージ８００円　一杯６００円からです。

（人口１０万人弱の町で）人通りが少なく売り上げがどんどん落ちてます・・。

559 ：呑んべぇさん：03/08/05 15:48

頂いておりません。人口50万、人通りは少ないです

560 ：呑んべぇさん：03/08/05 21:55

うちも人口十万人弱です。チャージは五百円カクテルは五百円からです。さて、頑張りましょう！

561 ：呑んべぇさん：03/08/05 22:13

>560
その値段だと、たとえばレモンはともかくライム、オレンジ等はフレッシュ
使ってるの？

562 ：560：03/08/06 02:10

>>561
ライムはフレッシュ使ってますよ。オレンジ、グレープフルーツはカクテル
の種類によって変えたり、フレッシュで・・・と指定があれば、それなりの
値段頂いてます。

563 ：呑んべぇさん：03/08/06 03:33

そうだよね　フﾚッ酒よりも濃縮果汁のほうが美味しいときもあります。

564 ：呑んべぇさん：03/08/06 05:36

フﾚッ酒は薄い味だ！　ホワイトレディとかは生レモンにかぎるがな！

565 ：呑んべえさん：03/08/06 10:30

ホワイトレディーなんかはレモンジュースのほうがうまいって
フレッシュが絶対にうまいっていう風潮はどこから来たのかね
本当にわかって呑んでいるのか？

566 ：呑んべぇさん：03/08/06 10:56

＞レモンジュースのほうがうまい

美味い不味いは好みの差があるから何とも言えんが
絞り置きのジュースは香りが圧倒的に弱いよね。

567 ：呑んべぇさん：03/08/06 11:03

フルーツの個体差を見て、レシピの調節をするのがバーマンの仕事だろ？
みんなガンバレ！　俺もガンバレ！　超ガンバレ！

でも月に２回は連休欲しいな･･･

568 ：あぼーん：あぼーん

あぼーん

569 ：あぼーん：あぼーん

あぼーん

570 ：あぼーん：あぼーん

あぼーん

571 ：呑んべぇさん：03/08/06 14:29

＞でも月に２回は連休欲しいな･･･
気持ちはわかるけど、サラマンじゃないんだからね。
がんばろうね。

572 ：１バーファン：03/08/06 17:03

バー好きなのでみんながんばってください！！
自分も不況で飲みに行く機会極端に減っちゃってるけど
飲みにでれるようがんばるから！
　それまで良い店を維持していてください！！

　　　　　　　　　　　　　　　

573 ：呑んべぇさん：03/08/06 23:27

皆bar何年やってる？
そんなに最近落ち込んでますか？

574 ：呑んべぇさん：03/08/06 23:42

うちはこの3年で漸減（涙

575 ：呑んべぇさん：03/08/07 04:05

うち６年…
昔の栄光が忘れられない…
３年前から落ちたのは同じ。

576 ：呑んべぇさん：03/08/07 04:15

７年目。
３年前から下降線です。

577 ：あぼーん：あぼーん

あぼーん

578 ：呑んべぇさん：03/08/07 05:22

うちも平成１１年位から激減とくにここ二年は最悪状態です。

うちはバブルのころからやってますが、あのころは純利益だけで毎月２００万円は
ありました。多い年は年収３５００万円はいってました！！
今は喰ってくのがやっとこです。
早く来い来い株価５万円時代

579 ：呑んべぇさん：03/08/07 05:47

今週暇でした　明日はどうか忙しくなりますように
神様　仏様　お願いします
お願い・・

580 ：呑んべぇさん：03/08/07 14:23

お願い・

581 ：神様：03/08/07 14:29

俺にお願いされてもなぁ･･････

582 ：呑んべぇさん：03/08/07 15:37

神様を馬鹿のすると商売に響きます

583 ：呑んべぇさん：03/08/07 17:17

マスターの皆さん
がんばってくだサーイ！

584 ：呑んべぇさん：03/08/07 18:46

マスターの皆さん
マスターベーションしてますか？

585 ：呑んべぇさん：03/08/07 20:50

しょーもない氏ねよー
台風接近でヒマですかぁ

586 ：呑んべぇさん：03/08/08 01:37

>>578
3500万円の人件費を払って月200万円､つまり年2400万円の純利益ですか？
5900万円＋経費で7000万円位？
一日20万円の売上？
ありえん｡
ﾏｼﾞﾚｽｽﾏｿ

587 ：呑んべぇさん：03/08/08 01:55

>>586
席数というか、店の大きさにもよる。人件費総額、売上総額とか挙げない話だしｗ
しかし、一日20万円の売上はそう珍しくは無いと思う。
一日一席一万なら、かなり景気が良いとは思うが。

588 ：呑んべぇさん：03/08/08 02:02

>>587
バーだろう？
クラブじゃないんだろ？
客単価5000円として､一日40人かい？
都心部のホテルのバー位しか思いつかん｡
でもそれだと人件費も経費ももっとかかる｡
いわゆる個人でやっているようなところではそりゃないんじゃない？

589 ：587：03/08/08 02:14

>>588
レストラン・バーで、客単価８０００円くらい、一日５０人を下回らない店もあった
よ！一応、個人経営。
そこも最近は暇そうだけどｗ

590 ：あぼーん：あぼーん

あぼーん

591 ：呑んべぇさん：03/08/08 02:22

>>590
逝って良し

592 ：呑んべぇさん：03/08/08 02:24

>>589
そういう時代があったのか｡｡｡
俺はバーに通い始めて1年位だが､
バーとは（現状の）こんなものだと思ってました｡
数年前は違っていたのね｡｡｡

593 ：呑んべぇさん：03/08/08 05:32

>>596 何おかしい子といってんだ～？実際にあったことだす。
ひがんでちゃだめだす。ハイ！

594 ：呑んべぇさん：03/08/08 05:41

↑　そのころはBARじゃなくてホスト＆ホステスのお店でした。
BARじゃちょっと無理な額です。そのお店は店員さんは１０名前後
いましたし、多い時はヘネシーVSOPだけど１０本ストックが全て
売り切れて近くのお店に借りにいったほどでしたよ。
マイカーも年に２台も新車を買い替えできました（BMW533,ポルシェ９１１系）
今では夢のまた夢だす。
売上は多い日は６０万～でました。あんときにもっと金溜めておくべきだった。
でもビルも建てたし、今では暇ながらマイペースでやってますだす。
ひがまないでね！588 さん

595 ：呑んべぇさん：03/08/08 11:03

ひがまないけど、結局今は駄目なんじゃん・・・

596 ：呑んべぇさん：03/08/08 14:52

バブル期の黒い月は　1日最低20万売り上げてたらしい
赤坂グレースは　百万以上はいってたって

597 ：呑んべぇさん：03/08/08 23:02

暗い話は止めよ～ぜ｡
今があたりまえなんだよ｡
で､こんな状況で､上手くやってるバーもあるだろ？

598 ：呑んべぇさん：03/08/09 09:03

それはテンダーでしょうか？

599 ：呑んべぇさん：03/08/09 12:10

>598
繁華街から離れているのに銀座なみの値段で
似たような名の繁盛しているBARもあるね。

600 ：呑んべぇさん：03/08/09 12:45

600

601 ：呑んべぇさん：03/08/09 18:27

きょうはやすもうかな

602 ：あぼーん：あぼーん

あぼーん

603 ：呑んべぇさん：03/08/09 20:34

>>599

それって、「リー」が付く？
大盛り？

604 ：呑んべぇさん：03/08/10 03:46

まい～～～ったな　やけ酒のんでまんす。１人で女にも振られたし・・！
しかし女によっては一回目の誘いはどうなんでしょうか？
一回目だと軽く思われるのがいやだからわざと断るとか？
どんなもんでしょうかね。

605 ：呑んべぇさん：03/08/10 04:23

>>604
何、誘ったの？

606 ：呑んべぇさん：03/08/10 21:29

誘ってみたというより一杯呑んだ時に手を触れたんです。そのひとは人妻なんです。
けっこう緊張している様子でした。私はマイペースでした。
もう誘わないほうがいいですかね？

607 ：呑んべぇさん：03/08/12 01:37

だから、何誘ったの？

608 ：呑んべぇさん：03/08/12 02:30

人妻なんです

609 ：呑んべぇさん：03/08/12 15:31

ばかだなぁ

610 ：呑んべぇさん：03/08/12 23:48

(´ー`)y-~~

611 ：呑んべぇさん：03/08/13 01:33

マスターですが、スナックのママが一人で飲みに来て、他にお客がいないんですが。
店を閉めてご飯食べに行ってもよいかな？
うーん、若くて美人だし、行きたい素振りだし！
やっぱり、我慢かな？

612 ：呑んべぇさん：03/08/13 02:35

手を出すのは自分とこのバーテンドネスだけにしとけ。

613 ：呑んべぇさん：03/08/13 03:51

>>612
考えすぎ　童貞君

614 ：呑んべぇさん：03/08/13 06:16

>>611
２人ともド素人じゃないんだから
自然の流れに逆らっちゃいかんよ！
行きたきゃ行けばいいし、ヤバけりゃ辞めな！
雰囲気くらい解るべ店やってんなら。

615 ：呑んべぇさん：03/08/13 06:31

お店でフェラチオしてもらったことがあります。みなさんはありますか。

616 ：呑んべぇさん：03/08/13 13:30

ありま～す　　１０年以上前だけど・・・　店の奥まったＢＯＸで

617 ：呑んべぇさん：03/08/13 14:20

>>614
自然な流れが読めないんだよ、漏れの思いこみかと迷う。

618 ：呑んべぇさん：03/08/13 17:52

俺はカウンターでそれも本番までしちゃいました。
６人くらいやってしまった。年」２名～３名ほどです。
あんまりまずいですよね？

619 ：呑んべぇさん：03/08/13 17:53

http://endou.kir.jp/marimo/link.html
★最高でした！！（＾０＾）★最高でした！！

620 ：呑んべぇさん：03/08/13 19:07

>>618
ｲｲｲｲｲｲｲｲｲ　

621 ：&：03/08/13 20:46

みんなさいてーだな。そんな奴閉店してしまえ。
きっとろくなもん出してないだろうに

622 ：呑んべぇさん：03/08/13 23:36

>>611-621
暑い夏の夜の夢想でした｡｡｡

623 ：もしかして　もてないのですか？：03/08/14 02:26

>>612かってに閉店にしないでちょんまげね！もうちょっと頭軽く（柔らかく）ね！
頭固すぎだとカクテルレシピ間違えちゃうよ・・（＾＾）

624 ：６１７：03/08/14 02:35

やっぱり、なかなか実行できない。精神的インポだなｗ

625 ：＝・。・＝：03/08/14 03:48

ひまでぴた・・・

626 ：呑んべぇさん：03/08/14 04:15

>625
お盆もやってんの？漏れもひまだから荒氏に逝ってイイ？(笑

627 ：荒氏：03/08/14 05:37

barをやってますがどこに重点おけばいいのですか

628 ：呑んべぇさん：03/08/14 11:14

経営

629 ：呑んべぇさん：03/08/14 14:21

９～１３までは忙しかった！後半１４～１７まで頑張って１８日は休もうか
な？皆様連休とか取られます？

630 ：呑んべぇさん：03/08/14 15:16

明日から10日間休みます。

631 ：呑んべぇさん：03/08/14 15:16

堤さやかちゃんの引退記念作です。
これは絶対見るしかないでしょう。
甘えたしゃべりかた、小さな身体に大きなオッパイ、そしてこの顔。
どれをとっても特Ａ級！こんな子がＡＶ女優だったなんて信じられませんね。
無料ムービー観てね
http://www.exciteroom.com/

632 ：呑んべぇさん：03/08/14 16:01

633 ：呑んべぇさん：03/08/15 00:51

地震ありましたね。各地域のお店の方々、だいじょぶですかー？？

634 ：↑：03/08/15 02:21

四国かよ！

635 ：&：03/08/15 03:58

自信？しらんなぁ～大雨で大変じゃよ！帰れない～

636 ：呑んべぇさん：03/08/15 07:12

流石にこないなぁぁ＞お客
今日も無理そう・・・。

637 ：呑んべぇさん：03/08/15 09:39

>>636
07:12の時点でその感想って・・・・

638 ：呑んべぇさん：03/08/15 14:41

>>636
営業時間を聞いてみたいですな・・・・（＾＾；）

639 ：呑んべぇさん：03/08/15 17:31

>>637-638
失礼！朝５時までやってます。
帰ってきてから書き込んだもので・・・。
「今日」はこれからの営業のことです。

640 ：呑んべぇさん：03/08/15 19:08

なるほど・・・了解

641 ：あぼーん：あぼーん

あぼーん

642 ：呑んべぇさん：03/08/15 22:48

　　ちんぽに見えるぞ

643 ：呑んべぇさん：03/08/16 00:55

盆休みに2ちゃんやってる、悲惨だなー！

644 ：呑んべぇさん：03/08/16 06:18

昨夜は少しだが数字にはなった・・・。
常連さんはありがたい！

645 ：呑んべぇさん：03/08/16 11:04

>643
∧＿∧
　（　´∀｀）＜オレモナー
　（　　　　）
　｜｜　|
　（_＿）＿）

646 ：呑んべぇさん：03/08/16 23:28

やはり土曜日の雨降りは厳しい・・・。
来週に期待！

647 ：呑んべぇさん：03/08/17 02:51

って、毎週言ってないか?

648 ：　：03/08/17 15:31

> マスターさん達

場所教えてよ。
飲みに行くからさー

649 ：呑んべぇさん：03/08/17 19:00

ここ

650 ：呑んべぇさん：03/08/18 05:43

>648
今、ｵｰﾙﾄﾞｳｲｽｷのｷｬﾝﾍﾟﾝやってるからぜひ来てね。
買ったときの値だから格安。品切れ御免だけど。
ﾌﾞﾗｯｸﾎﾞｳﾓｱ、C社ｷﾝｸﾚｲｽ各4500円（1Shot以下同）
ﾛﾝｸﾞﾛｳ1973CASK3000円　THE付ﾊｳｽﾎｰﾙﾄﾞ2000円他…
限定なので店のHP用に作ったうちの看板娘のswfに
合言葉入れとくので見てね。住所も確認。
http://www.geocities.co.jp/MusicStar-Bass/6678/nicebody.swf

651 ：呑んべぇさん：03/08/18 05:45

>648さん限定だから他の人は見ないでね。

652 ：呑んべぇさん：03/08/18 10:20

>>647
そりゃ～いつも「期待」はするからねぇぇ～！
期待がなけりゃ～店たたんでるよ！

653 ：＝・。・＝：03/08/18 13:01

昨日のフレンチおいぴかった

654 ：呑んべぇさん：03/08/18 17:55

昨日2人しか来なかった・・・

655 ：呑んべぇさん：03/08/18 18:22

満５年たったので営業許可証の更新に行ってきた。
紙切れ一枚で・・・・高いよ～！

656 ：&：03/08/18 21:50

↑えっいくらだったの？うちはマダ半年～♪

657 ：呑んべぇさん：03/08/18 22:36

みなさん不況に負けず頑張ろう！！！

658 ：呑んべぇさん：03/08/18 22:40

スレ違いかもですが、実はバーを開業したいのです。
今まで働いてたバーのオーナーさんが逃げちゃったので、
自分で独立してやろうと思ってます。
店舗の方は常連のお客さんに不動産の方がいらっしゃって、世話をしていただけますし、
ある程度の顧客はつかんでいるつもりなので、経営に不安はないのですが、
開店にあたっての細かい手続きなどがイマイチわかりません。
詳しく解説しているサイトなどがあれば教えていただけないでしょうか？

659 ：保健所にて：03/08/19 00:16

￥１２，８００

660 ：呑んべぇさん：03/08/19 01:52

>>658
本屋へ逝けｗ

661 ：呑んべぇさん：03/08/19 02:34

>>655 スゲー高いよね。地方によって違うらしいけど、うちは高かった。
紙切れ一枚の更新になんでこんなに金がかかるんだ。天下り先の資金か？
絶対おかしい。

662 ：＝・。・＝：03/08/19 03:54

不況でちた・・

663 ：呑んべぇさん：03/08/19 06:22

>>658
不動産屋さんは知らないの？繁華街の不動産屋なら知ってるはず。
まずは保健所行く事ですな。

お盆明けても客こねぇー！

664 ：呑んべぇさん：03/08/19 12:27

バーねえ、一度行ってみたいと前々から思ってはいるんだけど。なんか怖くて行ってない。
（別にバーが特に怖いわけではなくて、未知のものへの抵抗というかね）

このスレを見ると雨の日などはお客さんが少ないみたい。そういう日を選べば
初心者一人で行っても迷惑にならないかな。どう？

665 ：呑んべぇさん：03/08/19 13:02

そんなに畏まらなくても大丈夫。居心地が悪かったり自分にあわなけりゃ一杯飲んで帰りゃいいよ。良いバーならお客様の雰囲気を見て話しかけるなり、何なりするはずだから。自分にあった店を早く見付けてね！

666 ：呑んべぇさん：03/08/19 14:26

>>664
ガキは来なくてよい。
カフェにでも行け。

667 ：呑んべぇさん：03/08/19 14:33

６６６　ダ～～～～ミア～～～～～ン

668 ：呑んべぇさん：03/08/19 16:36

>666
夜道歩く時は後ろ気をつけてね。

669 ：呑んべぇさん：03/08/19 19:10

>カフェにでも行け。

酒好きにはスノッブが多いのか？通人気取りで他人を見下すレスも多いよな。残念なことだが。

670 ：呑んべぇさん：03/08/19 21:29

そそ・・・
そう言う香具師の限って、得意になって
間違ったウンチクとくとくと語って、
脇で聞いてるバーテンダーに心の中で藁マーク付けられてたりするんだよね・・・

671 ：&：03/08/19 22:31

そうですね。雨の日の静かな時に一元さんが入って下さると
ゆっくりお話が出来るのでイイですね。
　気軽にしゃべりかけて見てください。
ただし、Ｂａｒの経験が無いのでしたら、あまり若い兄ちゃんがやってる
店よりも、長年やってて歳のいったマスターのお店の方が、話をあわせて
くれるので、オススメですわ。

672 ：呑んべぇさん：03/08/20 02:39

それは言えてる！　
だけど年のいったって幾つくらいなの？

673 ：呑んべぇさん：03/08/20 04:18

hima-

674 ：呑んべぇさん：03/08/20 05:18

連休明け　散々　どうですか？

675 ：呑んべぇさん：03/08/20 06:15

一組です

676 ：呑んべぇさん：03/08/20 06:17

ボーーーーーズです

677 ：呑んべぇさん：03/08/20 06:53

ひ・まぁ～っ！

678 ：呑んべぇさん：03/08/20 07:05

こんな暇な８月は初めて・・・

679 ：呑んべぇさん：03/08/20 09:53

>若い兄ちゃんがやってる店よりも、長年やってて歳のいったマスターのお店の方が

でも入ってみるまでマスターの年なんてわかんないぞ。

680 ：呑んべぇさん：03/08/20 13:17

今年は特に・・・
ああもうやめちまおーか・・

681 ：呑んべぇさん：03/08/20 13:28

>679
ネットで下調べ。まあある程度評価（良悪含）がある店ならたいてい出てるからね。

682 ：呑んべぇさん：03/08/20 16:43

>>678 ほんと8月は忙しいはずなのに。一昨年の半分近くまで落ち込んだ。
　　　　閉店するか。でも仕事無いしなぁ。

683 ：遥香：03/08/20 16:44

二人きりの夜が更けていく。。
2003/06/09(Mon)

食事を終えて、一緒にお風呂に入る。
いつものお風呂での行為は、その日はなかった。
なぜって？
今夜は二人きりだから‥。
ヘンな感じ。
ヘンな沈黙。。
お風呂を上がって、まだ早いのにベットに入る。
ダブルの父と母のベットじゃなく、遥香のシングルベットを選んだのは、きっと‥母に対するせめてもの罪悪感からなのだと思う。
二人とも、裸だった。
火照った肌はお風呂上がりだからなのか、これからする行為を想っての興奮なのか‥。

お父さんの唇が、遥香の幼い唇に重なった。
長い夜のスタートした☆
投稿日記より

http://makiyumi.nonejunk.com/

684 ：呑んべぇさん：03/08/20 19:32

そうですね、５０代～の方がイイと。
私が行った所は７０代？背筋とお店の空気がピンと張ってました。
若い兄ちゃんがダラダラ営業してるのとは大違いでした。

685 ：呑んべぇさん：03/08/20 21:51

20～30代の女性バーテンダーはどうれすか？

686 ：直リン：03/08/20 21:54

http://homepage.mac.com/kayo16/

687 ：呑んべぇさん：03/08/20 23:47

年や性別は関係ないと思うなぁ…男でも女でも年配でも若手でもスゴイ椰子はスゴイしね

688 ：&：03/08/21 00:28

そうですか。今まで若いバーテンダー＆マスターは今ひとつでした。
しかし３０年以上営業されてるっていうのだけでもスゴイですなぁ

689 ：呑んべぇさん：03/08/21 01:44

散々

690 ：エバモア：03/08/21 02:44

暇ですね～～
ヤッバイヨ・・・・ゞ(＿△＿ )ゞﾋｸｯﾋｸｯ

691 ：呑んべぇさん：03/08/21 02:47

>690
企画でも立てて、チラシでも配れば？
ま、座して氏ぬも良しか…>┼○ ﾊﾞﾀｯ

692 ：呑んべぇさん：03/08/21 03:35

バーテンダーさんが自分より年下だったら
妙に緊張してしまう。

693 ：呑んべぇさん：03/08/21 04:08

先日初めて覗いたバーのバーテンさんが女性でした。バーテンドレスって
言うんでしたっけ？　他の方の接客に忙しそうだったので（こちらが遠慮
して）カクテルは作って頂かなかったのですが、他の方へサーブされている
カクテルはキレイな仕事をされていました。　やっぱ性別や年齢じゃ良し
悪しは分からないですよね。

694 ：エバモア：03/08/21 21:02

>６９１
チラシなんか配ってるバーなんて行きたくない！
私はそう思いますよ。ただの飲み屋さんじゃないんだからさ

695 ：呑んべぇさん：03/08/21 22:10

>694
尻が青いなｗ
ま、客と経営者とは別。

696 ：&：03/08/21 23:50

うちは赤字経営が続いています。みなさんはどこかに借り入れしてますか？
なんとか借金はなしでやって来ましたが、もう限界です。
　なにかいい借り入れ先（融資先）とかありましたら教えて下さいです。。。
武富士とか以外で。　真剣悩んでいます。区役所とか相談に乗ってくれる
のでしょうか？

697 ：呑んべぇさん：03/08/22 00:12

>うちは赤字経営が続いています
じゃなかなかまともなとこは…
まづ黒字経営のめど、計画書立てて納得させる材料作ったほうがいいよん。
3流商工ローンに陥る罠。

698 ：呑んべぇさん：03/08/22 00:15

☆お金で悩んでる方、お気軽にご相談下さい。相談のみも可。
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699 ：呑んべぇさん：03/08/22 04:51

>>697 赤字経営は辛いですよね。私は自社ビルなので家賃がかからない分
いくらか楽ですが家賃がある人は大変だと思います。
借金を作ってお店を維持させるのはどんなもんでしょう？

700 ：呑んべぇさん：03/08/22 06:52

水面に顔つけて息がいつまで持つか・・・
って感じですよ！商工会議所とかで話は聞いて
もらえるけど、アテにはならない！水商売はね！

土座衛門にならないことをお祈りします。
人のこと祈ってる場合じゃないけど。

701 ：&：03/08/22 23:22

で、結局みなさんはどうしているのですか？黒字なのですか？
借金０で経営されているのですか？
　>>699　いやみですか？結構ですね。
私は赤字のみなさんにご意見お聞きしたいです。

702 ：呑んべぇさん：03/08/23 01:04

今日はバーに３軒行ったけど､どこも混んでた｡
内１軒は入れなかった｡
給料日前の週末だけど､休み明けなんで､飲み会が多かったようですね｡

703 ：呑んべぇさん：03/08/23 02:02

うちは超暇でーす

704 ：呑んべぇさん：03/08/23 03:22

赤字です。ずっと。
ただ、実家なので家の家賃がないからなんとか頑張ってます。
（店は借り物）
貯金の全てをはたいたので借金はかろうじてありませんが、
店の家賃払って、従業員一人のお給料払って、仕入れ払って
いっぱいいっぱいです。

自分の取り分がないのはしょうがないけど
借り入れなければならないほどになったら辞めます。

705 ：呑んべぇさん：03/08/23 03:39

>>703　カラッと明るいね。

706 ：呑んべぇさん：03/08/23 03:47

明るく行こうぜ～～
景気回復がもうちょっとでくるぜ！それまで生き延びないと。
バンバン儲かって自分の時間も沢山取れて充実した生活がまってます。

707 ：呑んべぇさん：03/08/23 04:00

>>696
まず区役所の商工課にいけ。そして話をして
いろいろパンフレットもらって来い。
商工会議所に入っているなら経営指導はただだから
積極的に活用しよう。
なじみの銀行や信金があるならビジネスローン
などを申し込んでみるのも手だし。

708 ：呑んべぇさん：03/08/23 06:00

>>704　

自分の給料は出ない時はどうしてるのですか・・
人事ではなく自分だったら親に頼ってしまいます。

709 ：呑んべぇさん：03/08/23 11:55

ここ２ヶ月借金生活突入！
お店単体では黒字もあったけど自分の生活
含めるといつも持ちだし・・・。
昨夜は何とか賑わったが週明けの支払には
足りず借り入れ確定！

710 ：呑んべぇさん：03/08/23 18:34

708さま
はい。親に頼りっぱなしでス。
この仕事始めてから服一着も買ってません。
さすがにお金を借りる時は借用書書いてますが。
いつか、返せるように。
食べさせてもらってるだけでありがたいです。親に感謝してます。

711 ：呑んべぇさん：03/08/24 13:20

はぁ・・・閉店することを決めました。ありがとうございました。

712 ：呑んべぇさん：03/08/24 14:20

なんで借金や損までして店を維持したいのか
その気持ちがわからん。仕事はいくらでもある。

713 ：呑んべぇさん：03/08/24 15:26

>>712
まじめな人ほど、金儲け下手だわな。

714 ：呑んべぇさん：03/08/24 16:59

おまえも潰したか？カスが

715 ：呑んべぇさん：03/08/24 17:37

>>711さんお疲れ様でした。

716 ：呑んべぇさん：03/08/24 20:52

＞７１１さん、お疲れ様でした！
今まで知り合った人が続いて行くと良いですね。

＞７１４
お前がカスだ。悪く言いたいなら別スレ建ててそこで吐け。

717 ：&：03/08/24 22:15

>>712 やっぱり赤字でも常連さんが来てくれるから。
何よりやってて楽しいし～　まぁ、１回しかない人生、
借金しても、自分の人生好きな事して楽しく終わりたい！

718 ：呑んべぇさん：03/08/24 22:30

>>716いばってんな

719 ：呑んべぇさん：03/08/25 05:41

赤字でも頑張れるって凄く良いことだと思います。
私は辛くなります。宝くじ当って趣味でやりたい。

720 ：呑んべぇさん：03/08/25 12:17

>>717
敗者の理論だね。
最近良くきくセリフだな。
自分にまで言い訳してやがる。

721 ：呑んべぇさん：03/08/25 18:07

↑ちょっと威張ってる人（頭が軽い呆け）気分害する書き方やめな

722 ：呑んべぇさん：03/08/25 19:48

ストレス解消なんでしょ。人生うまくいってないから。

723 ：呑んべぇさん：03/08/25 22:08

私はせいぜい常連として､小さなお店を応援しています｡
数件好きなお店があるので､毎日とは行きませんが､
週に一度は通っています｡
これからも素敵なひと時を与えてください｡

724 ：呑んべぇさん：03/08/25 23:02

>>720
いいじゃん、自分に降りかかってくることを自分でどう解釈しようと。
なんか、アンタのほうが必死な感じがするよ…。

725 ：同感です：03/08/26 02:55

ほっときなよっぽどうまくいってなくてストレスが溜まってるんだからさ！

726 ：呑んべぇさん：03/08/26 03:30

人生の敗者はすぐに傷の舐め合いを始めます。

727 ：呑んべぇさん：03/08/26 03:41

意味がわかんないこと書くなよ。呆けさん　発散してきな！

728 ：呑んべぇさん：03/08/26 03:42

>>726
お前もなめてもらったんだろ　いっぱい

729 ：呑んべぇさん：03/08/26 04:16

敗者か勝者かは死ぬときまでわかんないでしょ。人生長いからね。

730 ：呑んべぇさん：03/08/26 05:24

死ぬ寸前に勝ってもな

731 ：素人：03/08/26 06:53

うぁ～、マジで止めてくれ～。
いいおやじがマスターしてると思って店に通ってるのに
こういうカキコ見るとマジで萎える～ｗｗ

732 ：呑んべぇさん：03/08/26 13:09

ガキばっかりだよ
安心しな。
寝言だらけだろ。

733 ：呑んべぇさん：03/08/26 17:48

酒より女ばかりに目が行く客は信用してません

734 ：呑んべぇさん：03/08/26 20:55

ｵﾏｲの店の酒がつまらねえからだよ。

735 ：呑んべぇさん：03/08/27 03:22

>>730　そういう意味じゃないよ。逆転があるかもって事。
まあ、死ぬときに「俺の人生おもしろかったなぁ」と思えれば良いね。
でも俺まだ独身だし子供いないし、ヘルパーさんに看取られてってのは嫌だなぁ。

736 ：呑んべぇさん：03/08/27 06:33

早く子供出来たほうが若いうちに楽を出来る可能性が高いと思う。
人生おもしろいって　きみはまだまだ。赤ん坊ですね。

737 ：呑んべぇさん：03/08/27 17:29

うん、おっぱいチューチューだよ。

738 ：呑んべぇさん：03/08/27 17:38

ファザーズボトルでもあけるか

739 ：呑んべぇさん：03/08/27 21:21

それはデカした！・・・ん

740 ：呑んべぇさん：03/08/27 23:33

>>735
ヘルパーさんに看取られるだけでも吉だ｡
誰にも知られずに白骨死体で発見されるよりは｡｡｡
相手の娘には悪いが､俺は腹上死が良いな～～｡

741 ：呑んべぇさん：03/08/28 02:40

おいらは腹下死。

742 ：呑んべぇさん：03/09/02 02:18

不況ですか

743 ：呑んべぇさん：03/09/02 09:26

ねえねえ　一つ質問
禁煙のショットバーってどう思う？
営業的に駄目かなあ　やっぱり

744 ：呑んべぇさん：03/09/02 11:47

酔っ払い相手の商売で禁煙は難しいだろうねえ
非喫煙者の需要を当てこんだとしても、女子供
の客がほとんどを占めるようになるだろうし。
そうなれば客単価が伸びないだろうしねえ。

745 ：呑んべぇさん：03/09/02 16:46

>743
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/sake/1062463366/l50

746 ：呑んべぇさん：03/09/02 19:33

743＞何を売りにするかによるでしょうね
本格的なワインバーなどでは最近禁煙のお店も増えていますしね
ただショットバーでは難しい気がします
タバコはまだしも実際シガーをたしなむお客様はその時間を大切にされているわけですし
嫌煙者が増えているのは事実ですが、どうしてもというなら
吸排気を増設するか、空気清浄器を導入するしかないと思います
もちろんコストはかかりますが(-_-;

747 ：素人：03/09/02 21:50

ここのスレＲＯＭしてます。最近ＢＡＲ巡りを始めました。
いきつけのお店でお客来なくてオレ1人だったりすると、
売上へってるのかなぁ、ってお前に言われたくないよって
言われかねないことを思います。売上協力、ってことでも
ないですけど、マメに通ってました。
でも、何回か通ってるうちに
そこそこお客さんが入ってることが判明。安心。
次回行くのは半年後にしよう。

748 ：呑んべぇさん：03/09/02 21:53

>>747
マスター、感謝してるよ、きっと。

749 ：呑んべぇさん：03/09/02 21:53

目隠しをされ、男優２人から好き放題されます。
梨奈ちゃんは本当にかわいくセーラー服が似合います。
現役といっても通用するそのロリ顔にはファンが多いのも納得です。
気持ちいい、とうっかり言ってしまうと止めてしまうという
男優のいじわるに結構楽しんでしまっている梨奈ちゃん。
感度良好の彼女にとっては焦らし作戦に匹敵する快感なのでは？
こんなエロエロ無料ムービーが見てみたいなら
http://www.uradouga.com/

750 ：呑んべぇさん：03/09/02 22:26

前から気になっていていたんだが、
バーでシガー飲んで楽しいのか？

751 ：呑んべぇさん：03/09/03 02:07

田舎者には分かるまい

752 ：呑んべぇさん：03/09/03 03:15

都会者にはわかるのか？
ウソツケ

753 ：呑んべぇさん：03/09/03 03:17

田舎者

754 ：呑んべぇさん：03/09/03 05:45

himadana...

755 ：呑んべぇさん：03/09/03 06:13

暇だななんでだろ～なんでだろー　ななななんでだろー

756 ：呑んべぇさん：03/09/03 06:13

ひまだ・・・。

757 ：呑んべぇさん：03/09/03 06:28

ひまぴょん　ヾ(^-^)ゞヾ(._.)〃ヾ(^o^)ゞヾ(._.)〃ダンスダンス♪♪

758 ：呑んべぇさん：03/09/04 06:18

まったくいきなりの雷雨で濡れ鼠だわ！
雷うるさいわ！お客こないわ！

759 ：750：03/09/04 10:49

>>751
確かに俺はいなかものなんだが、
やっぱりシガーは自然の美味い空気の中で飲むのが
一番美味しいと思っているのさ。
都会的なのかもしれないが、
あんな閉鎖的な空間で飲んで美味いのか？

760 ：呑んべぇさん：03/09/04 15:10

ほんとに田舎者ですね！
シガーはお酒と同じ　その場のムードで味がちがうんです。
自然のなかでも美味しいかもね！

761 ：呑んべぇさん：03/09/04 18:15

田舎を知らない都会人って、なんかギスギスしてますね。
お酒とかシガーって嗜好品なんだから、そこまで
目くじら立てて突っ込まなくてもいいんじゃない？

自分が美味しいと思う場所で楽しんでﾎｽｨ。

762 ：呑んべぇさん：03/09/05 03:34

なにも目くじら立ててませんよ･･　
田舎者って言われてるほうが目くじらではないかい？
まあ、都会に僻みがあるのは分かる気がしますが。

763 ：呑んべぇさん：03/09/05 23:30

経営者の人多いのかな？
一杯五百円でテキトーにやってくれてイイから荒らしにいきたい、みたいなのはダメかな。
一杯５００円でも５０００円は落としてくからやってみたいなさ。
うりあげ少ない日にさ。

764 ：呑んべぇさん：03/09/06 03:33

一杯500円のお店って客単価はどの位いくのですか？

765 ：呑んべぇさん：03/09/06 12:48

その場のムードで味がちがうんです。
面白い人だなあ。

766 ：呑んべぇさん：03/09/06 15:47

閉鎖的な方がいいなあ
自然の中じゃ燃え過ぎないかな、シガー
紙巻きじゃねえんだからすっぱすっぱ吸いたかねえよ

767 ：呑んべぇさん：03/09/07 01:14

766
ばか？

768 ：呑んべぇさん：03/09/07 02:38

ヴァカです。

769 ：おらし ◆fpvPxNnWB2 ：03/09/07 15:56

６ヒルのﾊﾞｰっぽい関係全部制覇してきますた
一番きにいったのはｸﾞﾗﾝﾄﾞﾊｲｱｯﾄのｵｰｸﾊﾞｰ
ここのﾊﾞｰｶｳﾝﾀｰのﾊﾞｰﾃｰﾌﾞﾙ！?
二人がけの相合席でﾗﾌﾞﾓｰﾄﾞ全快
これはちょっとﾋﾝﾄにならないかな？
二人がけのイスで、ちょっとふかふか目のｿﾌｧｰっぽいのでどう？

ちなみに六ヒルには100回以上かよいますた

770 ：呑んべぇさん：03/09/07 23:18

マジ不況です。
寒さ具合を競ってください

771 ：呑んべぇさん：03/09/08 01:29

ひまじゃーーーーー
家賃払えん！みんなどうする？

772 ：呑んべぇさん：03/09/08 02:16

七輪とビニール袋とか、枯葉剤ではない酸化防止剤の入った健康食品とかを
買ってきて・・・・・・・・・・・・・・

773 ：呑んべぇさん：03/09/08 03:28

なにすんだ～～～　(mToT)/~~~サラバジャ

774 ：呑んべぇさん：03/09/09 20:59

>>772
今のオーナーバーテンダーには、
シャレにならんぜ！

775 ：にゃ・・・：03/09/09 22:34

閉店しました

776 ：呑んべぇさん：03/09/10 02:10

１さん　やめちゃったの？

777 ：呑んべぇさん：03/09/10 02:11

きょうもまためちゃ暇でした。自分の経営方針が悪いと自分をせめて
死にたくなります。はい・・

778 ：呑んべぇさん：03/09/10 09:51

↑
せっかくのスリーセブンなのに・・・。

779 ：1：03/09/10 17:13

＞776
１です
まだ生きてます。
常連だけで何とかやってますよ

780 ：呑んべぇさん：03/09/10 19:13

>>779 7丁目は面白い店が多いから良いんじゃないんですか。三茶時代はお世話になりました。御一緒させていただいた月も移転らしいですね。

781 ：呑んべぇさん：03/09/10 22:36

>常連だけで何とかやってますよ
いつまでも、あると思うな、常連と貯金。
BY読み人しらず

782 ：呑んべぇさん：03/09/11 05:56

>BY読み人しらず
どういう意味なの？

783 ：呑んべぇさん：03/09/11 10:33

そう言う意味でしょ

784 ：呑んべぇさん：03/09/12 04:46

今日ミタイナ日で忙しいお店はすごいですね。

785 ：呑んべぇさん：03/09/12 04:57

いや、十日給料日の人もいるから、わからんぞ

786 ：呑んべぇさん：03/09/12 06:23

ナカナカムズカシイ・・・。(T-T)

787 ：呑んべぇさん：03/09/12 13:09

昨日は来客０でした。いくら連休前でも・・・・わぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁん

788 ：呑んべぇさん：03/09/12 14:28

９月にはいってサパーリです。

789 ：ますたー：03/09/12 19:56

今週は火曜日に混んだだけ・・・

かなり静かな街の中・・・

790 ：775：03/09/12 23:31

閉店したけど　次の店舗が決まりそう
前よりも良い条件で
うれしい　家賃２０万５千円　保証金３ヶ月　管理費３万８千円
１４坪地下一階スケルトン
あの場所なら安いかも

791 ：呑んべぇさん：03/09/12 23:40

どこ？

792 ：呑んべぇさん：03/09/13 01:36

>>790
地下店舗は水没に注意！土地は低くない？水がでたことは？
周りの人に良く聞いておくと良い。

793 ：呑んべぇさん：03/09/13 13:17

金曜日なのにたった３人　ヤベッ

794 ：呑んべぇさん：03/09/13 14:41

さっぱりな訳だな！！
おれは景気のよいときは飲み代に月１８万円は使ってた。
それが、今では月２万円以内しか使わん。
ほとんど外で飲むことはなくなった・・・・・
今まで外で飲んで失敗したよ・・・・毎月、１５万円は貯金出来たのにな
これからは外で飲まんよ。　　貯金貯金！！　老後の為に貯金

795 ：呑んべぇさん：03/09/13 17:58

貯金ばかりしてるとよけいに消費が落ちてデフレが進行して結局自分のお給料と
ボーナスに跳ね返ってくる！馬鹿だねお前さんは・・！

796 ：呑んべぇさん：03/09/13 18:01

いないいないバー

797 ：呑んべぇさん：03/09/13 18:29

>>794
老後に飲み友達がいなけりゃ淋しい酒になるぞ？

798 ：呑んべぇさん：03/09/15 04:43

そういえば、1さんの店移転とか？儲かってんだねぇ。

799 ：呑んべぇさん：03/09/15 04:58

794は呑む金がないのよね

800 ：呑んべぇさん：03/09/15 14:32

1は　にゃおうにゃじゃないでしょ

801 ：不況下の呑んべぇさん：03/09/15 14:36

同志ﾊｹｰﾝ>>794

802 ：呑んべぇさん：03/09/16 17:45

自分の周りで外で飲む人減ったのは不景気ムードのせいか、
飲酒運転が厳しくなったせいか、どっちもか？

803 ：呑んべぇさん：03/09/16 19:09

ＢＡＲで酒と会話を楽しむ、という文化も無くなってきているとも思う。

804 ：呑んべぇさん：03/09/16 19:31

さあ～　飲みに行くぞ！！
予算は３０００円以内でしいい

805 ：DONON：03/09/17 00:04

>>802　やっぱり不況がほとんどでしょう

806 ：呑んべぇさん：03/09/17 21:36

景気がよければ　タクシーで飲むからね

807 ：呑んべぇさん：03/09/17 23:07

タクシーでもお酒出してるんですか？

808 ：呑んべぇさん：03/09/18 00:37

タクシーで呑みに行くんじゃないですか！タクシーでお酒出す分けないです。

809 ：呑んべぇさん：03/09/18 00:39

>808
タクシー内で持ち込みビール＆ワンカップやってますが、なにか？

810 ：呑んべぇさん：03/09/18 05:00

いいじゃないですか～！金がない人はそれでも
でも迷惑はかけないようにな！

811 ：呑んべぇさん：03/09/19 06:47

>>808
なら、「タクシーで飲むからね」ではなく
「タクシーで飲みに行くからね」
が正解でつ・・・

812 ：呑んべぇさん：03/09/19 11:30

タクシーじゃないけど
リモ借りて都内をドライブしながら彼女と
シャンパン開けたことあったな。
バブルだ。今更恥ずかしい。
勿論運転手付きで借りてだぞ。

813 ：呑んべぇさん：03/09/19 11:49

>>812
すいません。リモって何ですか？

814 ：呑んべぇさん：03/09/19 13:20

＞813
理無尽。

815 ：呑んべぇさん：03/09/19 14:42

>>811国語の勉強か？ボケが

816 ：呑んべぇさん：03/09/19 14:44

理屈っぽいくそがき

817 ：呑んべぇさん：03/09/19 15:55

ここ、くそがきしか来てないジャン。

818 ：呑んべぇさん：03/09/19 18:32

リムジンのことリモっていうの？

819 ：呑んべぇさん：03/09/19 18:53

>>818
そうだよ。

820 ：呑んべぇさん：03/09/20 01:50

>>815

まともな日本語話せんの指摘されて怒った？
許せ！

821 ：呑んべぇさん：03/09/20 04:20

もうちょっと思いやれ
君は良い子なのに・・

822 ：呑んべぇさん：03/09/20 23:43

今日は土曜なのに客がきません。不況なのか。

823 ：呑んべぇさん：03/09/21 00:25

土曜は来ないよ。

824 ：呑んべぇさん：03/09/21 01:08

バーは暇ですよね。
○○○　バー　（　ダーツやらプールやら何やら　）は
そこそこなんです。
でも、そこそこ。

お客さんの引けるのが、半端無く早いですね。
朝方なんざ、同業しかやって来ませんもの。

825 ：呑んべぇさん：03/09/21 02:39

タクシーよりも公園だよ！
ブランコに乗りながら、缶チューハイこれ最高！

826 ：呑んべぇさん：03/09/21 04:31

ただいま
今日は思いのほかお客さんが来てくれました
平日が惨敗だったので金土と混んでくれて良かった
来てくれたお客さんありがとうございます

827 ：呑んべぇさん：03/09/21 04:56

いくら土曜つっても今日の入り１0人…台風前だから？
タクシーもいないよ。杉●門もうだめぽ…
ま、今さら閉めても仕方ないしそろそろ同業来るだろうし、
寒いからもうちょっと開けてるけどね。

828 ：呑んべぇさん：03/09/21 05:43

今日居酒屋へ行ったらけっこう燗酒呑んでたなァ。

こう言う時は熱燗だすBARがあってもいいのでは、と思ってみるTEST。

829 ：呑んべぇさん：03/09/21 05:54

ウラヤマシーです。うちは1人でした。田舎です

830 ：呑んべぇさん：03/09/21 10:15

土曜日にひとりですか？

うちも暇でしたが・・・。

831 ：呑んべぇさん：03/09/21 17:02

おたくは何名だったの？

832 ：呑んべぇさん：03/09/22 22:43

おたくってゆーなー

833 ：呑んべぇさん：03/09/23 00:00

じゃあ、ネクラなマニア・・・

834 ：呑んべぇさん：03/09/23 09:35

超はやってるよ、西荻に虫箱のゆりって誰とでもOKな子がいる6765-6485

835 ：呑んべぇさん：03/09/23 23:54

勉強がだめで男好き、酒好きが落ちていくのがお水の世界。周りみたって
バカばかりが水商売。例外なし。ランクが普通の女より下っていうのを
お水女は心しておくこと。偉そうにしても笑われるだけ。

836 ：呑んべぇさん：03/09/24 02:59

スナック経営とかバー経営は儲かってるの？
うちはスナックを田舎で経営していますが人が来ないので
場所を変えようかと思います。

837 ：呑んべぇさん：03/09/24 04:16

>人が来ないので場所を変えようかと思います。
なんてのは、移ってもダメでしょ。たぶん。
人は呼ぶもの。

838 ：呑んべぇさん：03/09/24 04:31

協力お願いします。
http://aa.2ch.net/test/read.cgi/kao/1064341807/l50

839 ：呑んべぇさん：03/09/24 05:47

売上だけだと店によってキャパ、立地など様々でしょうから、実際自分でやってる方々自分のお給料はいくらとれてるんでしょうか？
ちなみに僕は月３３万円です。時給にすると恐ろしく低い。。。。

840 ：呑んべぇさん：03/09/24 07:56

>>835

つまらん店しか行った事ないのね・・・

841 ：呑んべぇさん：03/09/24 18:34

>>835
キャバ嬢にでもだまされたんでしょう

842 ：呑んべぇさん：03/09/24 20:08

うちは、売上１００マソ以上が、ぼくの給料です

843 ：呑んべぇさん：03/09/24 20:20

>842
はいはい。そうやってどんぶり勘定でやってなさいね(笑。

844 ：呑んべぇさん：03/09/24 20:25

「売上１００マソ以上が、ぼくの給料です」ってイミわからん・・・・
売上全部給料なのか？

んなヴァカな・・・・

845 ：呑んべぇさん：03/09/24 21:05

>>842は女房が切り盛りしている店のレジから売り上げを持ち出して、博打で全部する駄目亭主…

だったりしたら面白い

846 ：呑んべぇさん：03/09/25 00:55

いつこの不況は終わるんだ！？

847 ：呑んべぇさん：03/09/25 01:16

以前のバーは同業者同士の行き来で成り立っていたよな。
（とくに深夜）

848 ：835：03/09/25 01:22

＞＞840,841
どう無理にいいところを考えてみようと思ってもお水はバカばかりだね。
最近はバカが多いから無理もないけど。その中でも不良で男好きな者しか
お水はいかないでしょう。たいていがお客と寝るでしょ。だから安く見られて
当然。いいクラブもキャバも質は変らない。全体としてキャバキャバしてて
パーは隠せません。あれでお客と話を合わせる為勉強してるだって笑わせてくれるよね。
もうお水のバカは死んでも直りません。やはりお水はお酒とセックスを売りにしてるだけの
女だからねぇ～。

849 ：呑んべぇさん：03/09/25 01:42

＞844
だから100万以上からが給料だって、
110万だったら10万が自分の物って事だろうよ。

850 ：呑んべぇさん：03/09/25 01:54

それにしても売り上げが上がらん。最近は同業同士の行き来も減ったなぁ。

851 ：素人：03/09/25 02:01

あんまりマメに通うとうざがられるかな、って思ってて
店替えようかと思ってたんですが。
それにしても皆さんあんまり飲みませんね。2杯も飲めば上等・・・。

852 ：呑んべぇさん：03/09/25 03:24

うざくないよ～～！

853 ：呑んべぇさん：03/09/25 03:27

バブルの頃お店してた人今とどのくらい違いますか？教えて下さい

854 ：呑んべぇさん：03/09/25 11:36

僕はバブル時代不景気だったから
知り合いがバブル時代六本木でバーの店長をしていて　羽振りがよかった
時々行くと
バーコートの下に　輪ゴムでとめてた１００万の札束
株を転がし大儲け　お客さんは１０００円の物を頼んで
一万円で釣りいらず　つまみ程度のフードに専用のシェフを雇って
一人平均４～５杯は飲んでいったでしょ　少なくとも
珍しいモルト中心のバーだったので客単価２万位か？
それでも銀座より　全然安い　と言われていた時代でした

855 ：呑んべぇさん：03/09/25 11:41

ちなみにその頃の銀座のあるバー　カクテルコンクールで優勝したお店の店で
二人で　普通の物を２杯づつのんで　お会計４００００以上
さらに別な銀座のバー　今もあるけどＫとします
グレンリベットのネゴシアン(元詰ではない）の四十年もの一杯飲んで
お会計５００００円
青山の本にもなった高級バーは　あるお客さんが　芸能人を連れて行ったら
３人で　カクテルなど２杯づつ(計６杯）　キスチョコ一皿頼んで
７万円　チ～～～～ン　
今はさすがにこういう会計はしないみたいだが
すごいすごすぎるぞ　バブルって
今思うと　またバーを営んでた場所によって　階層が完全に分かれていた
銀座＞＞＞＞六本木＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞渋谷・・・・・という風に

856 ：呑んべぇさん：03/09/25 11:43

以上バブル時代のバー探訪記でした
ｍ（＿＿）ｍ　♪

857 ：呑んべぇさん：03/09/25 11:47

すいません
８５５の書き込みは　お店の店でではなくて
人のお店ででした
あと最後から２行目は　またが余計でしたね　
ちなみにこの頃は　お客様の飲んでる場所によっても
階層が分かれていたと思います　
そのため　お客様は　銀座などで行きつけの店を持つことをステイタス
としていたような
ｍ（＿＿）ｍ　♪

858 ：呑んべぇさん：03/09/25 11:51

>>855
歌舞伎町、タテハナビルにかつてたくさん入っていたような店と同じ類の店に思えます。

859 ：呑んべぇさん：03/09/25 11:53

クラブでも　座っただけで１００万なんて店がざらにあったり
その当時　あるクラブホステスのお客様に　ルイ１３世入れると幾らですか？
って聞いたら　うちは安いわよ　６０万円　なんて答えが平気で返って来ました
確かにその頃は　あるお客さんが　銀座の高級クラブでサントリーローヤル
一本入れただけで　３０万くらいしてましたから
高いお店になると　ルイで１００万以上はしてたんでしょうか
それにチャージやらなんやらがついてきまして
３００ちょと・・・

860 ：呑んべぇさん：03/09/25 11:55

>>858
あの頃は　これが普通だったと思うような雰囲気でしたね
今思うと　狂っていた気違いの時代だったかもしれませんが
っと同時に懐かしくも切なくも思います

861 ：呑んべぇさん：03/09/25 14:20

一時期　サービス料７０％　なんていうバーもあったらしいな～

862 ：呑んべぇさん：03/09/25 15:18

お風呂やさんはサービス料200％のところが多いね。
入場料のさ。

863 ：呑んべぇさん：03/09/25 15:34

http://food3.2ch.net/test/read.cgi/sake/1061446185/117

864 ：呑んべぇさん：03/09/25 18:12

>>862
それは管理売春ではないと言い張るための方便で意味が全然違う

と一応言ってみる。

865 ：呑んべぇさん：03/09/25 18:15

能書きは×

866 ：素人：03/09/25 18:56

20回以上バーに通ってるがこんなに注文したり、こんなにお金払ってるの
見たことない・・・。場所によってお客さんの層が違うのかな・・・。

http://food3.2ch.net/test/read.cgi/sake/1058452214/l50

867 ：呑んべぇさん：03/09/26 05:19

ひまじゃのう～

868 ：老いぼれマスター：03/09/26 05:56

もうすぐバブルも凌ぐ好景気がやって来る気がする。
１５年間の鬱憤が一気に爆発する。予感！

869 ：呑んべぇさん：03/09/26 11:37

でその新たなバブルがはじけた後に
今より大不況が襲ってきたりして

870 ：老いぼれマスター：03/09/27 05:30

それはないでしょう

871 ：呑んべぇさん：03/09/28 03:50

ひまじゃのぅ～

872 ：呑んべぇさん：03/09/28 05:30

今週は土もだめだ

873 ：呑んべぇさん：03/09/28 05:40

9月はbarに限らず飲食店もさっぱりだったような｡

874 ：呑んべぇさん：03/09/28 06:10

ほんとですか！

875 ：呑んべぇさん：03/09/28 09:49

閉店したいけど仕事がないから辞められない

876 ：呑んべぇさん：03/09/28 12:56

昨日は深夜過ぎるまで満員御礼でした
これが毎日続いたら・・・と夢を見てしまうので閉めることが出来ません

877 ：呑んべぇさん：03/09/28 13:55

>>870
老いぼれはだまってろ。

878 ：呑んべぇさん：03/09/28 14:35

>>877　小僧はしゃべって良いのか（笑）

879 ：呑んべぇさん：03/09/28 18:53

|　 |
|　 |∧_∧
|＿|´・ω・`) 　あの・・・お茶ですけど
|紳| ｏ　o旦~
|￣|―ｕ'
""""""""""

|　 |
|　 |∧_∧
|＿|´・ω・`) 　置いとくんで、飲んでね。
|助| ｏ　ヽｺﾄ
|￣|―ｕ'　　旦~旦~

880 ：877：03/09/28 20:53

俺はこぞうじゃないやい！！

881 ：呑んべぇさん：03/09/28 20:54

~~旦　ゝ(-_-　) すまぬが高いお茶にしてくれぬか？

882 ：呑んべぇさん：03/09/28 21:10

５７歳になるスナックのママさんも言っていた。
女を雇う売り上げもなく店を閉めたいが働くとこないからやってると。
大変らしい。

883 ：呑んべぇさん：03/09/28 21:11

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884 ：呑んべぇさん：03/09/28 21:43

平成の　あわれ無職は　何思う

885 ：呑んべぇさん：03/09/29 01:23

>>882
20代の女の子雇うべきだよ｡
すぐに客は倍になるよ｡

886 ：呑んべぇさん：03/09/29 02:30

私は最近になってバー通いを始めて知ったのですが、
12時を回ると同業者の寄り合いになるんですね｡
普通の客はタクシーは使わず、終電で帰っちゃう｡

887 ：呑んべぇさん：03/09/29 02:45

場所はどこらへんです

888 ：呑んべぇさん：03/09/29 02:48

>>885どんな女でもよくないだろ、若くて気の利くお色気がある子でないとね

889 ：呑んべぇさん：03/09/29 02:54

>>887
地方都市の繁華街

890 ：呑んべぇさん：03/09/29 03:01

>>889
あ、そりゃそうです｡
20代、可愛い、気が利くの三拍子です｡

891 ：呑んべぇさん：03/09/29 03:31

結婚してるとだめですか

892 ：呑んべぇさん：03/09/29 03:59

げげっ、3ヶ月連続バーの飲み代が月9万を超えた｡
延べで2日に1回（正確には、はしごをする事もあるので3日に1～2件）、
1件あたり6千円平均だ｡

これって、普通のサラリーマンには使いすぎだよ｡
でも、なんか寄っちゃうんだよね｡｡｡

893 ：呑んべぇさん：03/09/29 04:10

良い客だねーうちにも来て下さい　サービスします。」

894 ：呑んべぇさん：03/09/29 04:57

>892
おらも独身時代、捧茄子月は10～20ﾏｿ以上使ってた。普通月は5.6ﾏｿだったかな？
夢のような時だったなｗ。

895 ：呑んべぇさん：03/09/29 05:10

>>894

耳が痛いです｡
独身なので、可処分所得は多いですから･･･
貯めてもしょんないし。

でも、まぁ、キャバ系にはあまり使わないので、なんとかやってます｡

896 ：呑んべぇさん：03/09/29 06:09

まあ、たしかにマーケの世界でも、30代独身層ってのは注目されてるから、
バーもその線を狙えばいいね。ガキや中年じじい向けはほっといてｗ。
じゃ具体的っていうと、ワケワカランけどねｗ。

897 ：素人：03/09/29 07:45

892さんや894さんは何を飲むんですか？
866に貼ったんですけど、飲む人はバンバン頼んでるって書いてるんですが、
そんな人見かけないな～と思ってるんですよね。
スコッチ6杯くらいで一万行くか行かないくらいの支払いなんで
20万って聞くとどんな注文の仕方するのかな？って思っちゃいます。

）まあ、たしかにマーケの世界でも、30代独身層ってのは注目されてるから、
バーもその線を狙えばいいね。ガキや中年じじい向けはほっといてｗ。

ガキの部類に入りますが、そうか、中年じじいもお金使わないですね、
見てると。
２ｃｈのカキコって一般の人よりも酒好きの集りだと頭に置いておいたほうが
いいんでしょうかね？

898 ：呑んべぇさん：03/09/29 10:19

>>897

>>866のリンク先スレ見ても、普通のことしか書いてないが。

899 ：呑んべぇさん：03/09/29 11:37

>20万って聞くとどんな注文の仕方するのかな？
っていっても、1軒や一晩ぢゃなくて、月に…ってことだよん。
数多く逝けばそのくらいすぐだね。
まあ、ホストCや高級Cなら一回の料金だけどね。
銀座のバーなら、2人連れでシャンパーニュ、高級ウイスキーガバガバ飲んで、
支払い10ﾏｿなんて客はけっこういるねぇ。ｳﾗﾔﾏｼ。

900 ：呑んべぇさん：03/09/29 11:45

ん？

901 ：呑んべぇさん：03/09/29 22:20

ひまじゃのぅ～

902 ：￥：03/09/30 01:50

１１月で開店１周年。なんとかやってきましたが、ひまが多い。
１年後、売り上げが伸びていなかったら閉店しようと思っています。
せっかく苦労してやっと開店しましたが、資金力がもうありません、
常連さんもそこそこ付いて来た所で、とってもさみしいけど、
出来れば、３０年地道に小さくやって行きたいですが、
自分の生活かかってますから・・・　　でも閉店するときって悲しいんだろうなぁ
昼の仕事と併用しようと。やれるだけやってみようかと。
このご時世、個人営業されてる、みなさんはどうされてますか？

903 ：呑んべぇさん：03/09/30 02:33

おれは、昼間は測量士。夜はバーです。２０坪ですが、デザイナーの
手が入ったイイ店です。でも店の売上だけではとてもじゃないが食っていけない。

904 ：呑んべぇさん：03/09/30 03:16

ひまじゃのぅ～

905 ：呑んべぇさん：03/09/30 03:20

地方都市でバーを経営してますが、かなり厳しいです。
他のバーも閑古鳥が鳴きまくってます。

やはり不景気ですね。
飲酒運転の罰則強化も響いてます。
タクシー代、代行運転代を考えると２次会、３次会に行かない人が多いみたいです。

法律だから仕方ないですが、厳しいです。

906 ：呑んべぇさん：03/09/30 03:30

飲み足りなくて、気になってたバーに逝ってきた。
はっきりいって竹ーけど、雰囲気良かったし、楽しかったのでよしです。
女独りで逝っても楽しめるクールな店はいいですね。
いい店は需要あるんだから、マスターはがんがってくらさい。

907 ：呑んべぇさん：03/09/30 06:40

ひまですのぉ～

908 ：素人：03/09/30 14:56

898　うーん、行くお店があれなのかなー。おしゃべりメインで2杯くらいで
帰っちゃうような人ばかりな店なんで。よく行くお店が。
昨日はバンバン飲んでる人を別な店で見つけたので、おっしゃる通り
リンク先は特に変わってるわけでもない、というのが分かりました。

899　そうですね。数通えばですね。

909 ：\：03/10/01 03:05

>>903　さん掛け持ちはどうですか？体が持ちますか？仕入れ時間等は
どうされていますか？　一日の時間割り？みたいなの教えてくれませんか？
参考にします・・・

910 ：呑んべぇさん：03/10/01 05:38

ひまですのぉ～

911 ：呑んべぇさん：03/10/01 05:39

((((((((＾_＾;)さささささっ

912 ：呑んべぇさん：03/10/01 11:55

なんかもう溜息もでなくなってきたよ・・・

913 ：呑んべぇさん：03/10/01 12:47

月、火で客２人　　　ボランティアみたいな気分

914 ：呑んべぇさん：03/10/01 17:28

(. 人 .)

915 ：呑んべぇさん：03/10/01 18:02

俺、翻訳業と掛け持ちだよ。
店開けてる時間もできる限り翻訳やってる。
まあ楽しいからいいけど、いつまでもつかな。。

916 ：\：03/10/02 01:17

やっぱり、かけもちで　気楽に気長に考えないとやって行けないなぁ。

917 ：呑んべぇさん：03/10/02 03:49

おれはエロサイトと掛け持ちしてます

918 ：呑んべぇさん：03/10/02 05:05

そのURLおすえて下さい。

919 ：呑んべぇさん：03/10/02 17:53

足跡を残させて頂きます。♪♪

920 ：呑んべぇさん：03/10/02 21:06

２５歳。
去年まで金無し君だったけど、オンラインカジノとパチンコで
二年で３５０万貯めた。一度やってみなよ。
初回のみだけど、１ドル以上のチップを買えば３０ドル（４０００円くらい）貰える。
もらうだけもらってプレイせずに換金することもできるし、ルーレットで赤か黒に
思い切って賭けてしまえば５０パーセントで二倍になる。
金なきゃオフラインでゲームすればいいだけ。暇つぶしになる。
ビデオポーカーとかスロとか色々あるのでマジでお勧め。
http://www.casinoglamour.com/~14ts/japanese/

921 ：呑んべぇさん：03/10/03 00:57

俺はカウンターのみの店に平日に行って､貸切って事が多いな。
そんな時は必ずマスターにおごって一緒に飲んでまつ。

922 ：呑んべぇさん：03/10/03 01:39

よろしい！

923 ：呑んべぇさん：03/10/03 02:22

ひまじゃのぅ～

924 ：呑んべぇさん：03/10/03 02:55

五周年終わった途端、だれも来ない・・・・・・・

925 ：呑んべぇさん：03/10/03 03:02

やっぱ、掛け持ちとかしてんだなあ。それとか、資産家の息子とか？
相当評判のいいバーに行っても、混む日の混む時間帯を除けば
貸しきり状態に近くなっちゃうことが多いもんなあ。
宝くじでも当たったら、道楽で店出したいな。

926 ：呑んべぇさん：03/10/03 03:33

ほんとに･･･ひまじゃのぅ～

927 ：呑んべぇさん：03/10/03 03:34

お客様が1人のときはず～～～とそのお客様を接客してると疲れませんか？
人にもよりますが今日は死にそうでした。

928 ：素人：03/10/03 05:31

927　そうだったのか・・・。忙しい時に行くよりと思って
お客の少なそうな時間帯をねらってたのだが。
もうバーには行けない・・・。

929 ：\：03/10/03 09:27

昼も働きだしたが、死にそうじゃぁんー
仕入れ時間がぁー
寝不足で頭まわってるぞー　
いつまで続くかー
おっと、今からいってきますー

930 ：\：03/10/03 09:28

おっと、>>928さん、いいのよ。しゃべりたい人はひまな時間帯
狙って来てチョ。

931 ：呑んべぇさん：03/10/03 09:36

仕入れなんて別にどうってことないけどなあ。
買出しに色んな所を駆けずり回ってるの？

932 ：呑んべぇさん：03/10/03 19:24

>仕入れなんて別にどうってことないけどなあ
ま、つぶれる元だねぇ。藁

933 ：呑んべぇさん：03/10/03 20:53

一概には言えんぞ

934 ：呑んべぇさん：03/10/03 20:54

>>932
いや、マジな話、仕入れに時間や労力をかけすぎるのはつぶれる元だよ。

935 ：呑んべぇさん：03/10/04 00:20

↑と、言うと？

936 ：呑んべぇさん：03/10/04 00:36

売れてるんだから仕入れに力いれるんじゃないの？

937 ：呑んべぇさん：03/10/04 00:58

FOOD種類豊富だと仕入れいるじゃん？　なんでつぶれる元？

938 ：呑んべぇさん：03/10/04 01:36

時間や労力をかけすぎるのは
と書いてあるわけだが。

939 ：呑んべぇさん：03/10/04 02:18

でも自然とかかる？

940 ：呑んべぇさん：03/10/04 02:39

ひまじゃのぅ～

941 ：呑んべぇさん：03/10/04 02:56

ほんとに･･･ひまじゃのぅ～

942 ：呑んべぇさん：03/10/04 03:18

今日は花金だよ｡
なんでひまなの？
マスターとおしゃべりして散財したよ。
1時間半、7,300-也

943 ：：03/10/04 04:03

実際仕入れって思い切り合理化しようと思えばできるからね。
経営者各々の間で最も大きく差が出る点かもしれない。
929のようにいっぱいいっぱいな状況なら、少し工夫した方が良いと思うよ。

944 ：呑んべぇさん：03/10/04 04:19

俺も同感です。俺も昼間４時間だけどバイトしてました（自給千円）がどちらも
中途半端になるので思い切ってやめました。そしたら不思議とお店の売上がバイト料
を上回る売上になりました。ちょっとだけだけど・・
でもやめてよかった。

945 ：呑んべぇさん：03/10/04 04:29

>>944
何回も読んでやっと意味が分かった｡
要は、昼間のバイトと夜のバーテンのふたまたを止めて、
夜に専念したら、昼間のバイト代を上回る夜の収入があったという事れすね？

946 ：呑んべぇさん：03/10/04 05:28

酔っ払いなもんでね。

947 ：呑んべぇさん：03/10/04 05:30

あぁ朝日が昇ってくる

948 ：呑んべぇさん：03/10/04 09:51

明けない夜はない・・・・・・
みんな、がんがろうぜ！

949 ：呑んべぇさん：03/10/04 19:19

生まれた時が悪いのか～それとも俺が悪いのか～♪てか。

950 ：呑んべぇさん：03/10/04 23:15

口下手でもてない親爺なんだが、こんな俺でも暇な時には来て欲しいよね？

951 ：呑んべぇさん：03/10/04 23:51

age

952 ：呑んべぇさん：03/10/05 02:18

ひまじゃのぅ～

953 ：呑んべぇさん：03/10/05 03:59

今日は何故か忙しかった・・・
まだ６人いる・・・

954 ：呑んべぇさん：03/10/05 05:32

今日は何故か忙しかった・・・
まだ３人いる・・・

955 ：呑んべぇさん：03/10/05 05:39

>>954
客がいるのにカキコしてるなよ・・・

956 ：呑んべぇさん：03/10/05 06:03

今、帰られました・・・

957 ：呑んべぇさん：03/10/05 06:05

お疲れ様でした！
ま～もう夜も明けたし、これからゆっくり一杯やってくれ｡

958 ：呑んべぇさん：03/10/05 13:37

営業中にカキコされてるマスターの方々ってどこで書き込みされてるんでしょうか。
客のいる前で書き込まれてるとも思えないし、奥の厨房のようなところで書き込むんですか？

どうでもいいことですがちょっと気になったもんでｗ

959 ：呑んべぇさん：03/10/05 14:35

脳内でカキコしてます

960 ：呑んべぇさん：03/10/06 00:19

脳内バーです

961 ：呑んべぇさん：03/10/06 00:37

ひまじゃのぅ～

962 ：呑んべぇさん：03/10/06 05:02

うーん。。日にならすと最近は５万くらいだなぁ。。。でも不況だよね。。高い酒は
ほとんど出ない。。常連さんにやすく飲まして減らしてるもんなぁ。。はぁ１５年前が
なつかしい。。

963 ：呑んべぇさん：03/10/06 05:10

1人でやってるんですか

964 ：呑んべぇさん：03/10/06 05:13

９６３＞＞はい。。ひとりです。。

965 ：呑んべぇさん：03/10/06 05:18

凄いですね　うらやまし～～！　なんかし秘策でもあるんです？

966 ：呑んべぇさん：03/10/06 06:02

９６５＞＞うーん。。秘訣はないですけれど、ここ８年くらいはオフィシャルのモルトよりボトラーズを揃えています。
そろそろ閉店です。。。でも少なくても４時半から今まではお客様はゼロでした。。
早く帰って明日の準備しなくては！後は知り合いの方を通じて向こうから直接仕入れたりしてます。。
後はそのお酒を上手く売るだけですかね。。後は基本忘れないで毎日仕込みや掃除に時間をかけるだけかなぁ..
２０年変わらないです。。婚期逃してますけれど・・・。

967 ：呑んべぇさん：03/10/06 09:06

遅くまで頑張ってるんですね！MALTが人気があるんでしょうかね。

968 ：呑んべぇさん：03/10/06 21:13

客を逃すか、婚期を逃すか・・・・・
どちらをとるべきか悩む所ではある・・・・・

969 ：呑んべぇさん：03/10/06 23:18

次スレま～～～～～だ～～～～～

970 ：呑んべぇさん：03/10/07 01:35

ひまじゃのぅ～

971 ：呑んべぇさん：03/10/07 03:49

ほんとに･･･ひまじゃのぅ～

972 ：呑んべぇさん：03/10/07 11:47

昼は正社員行ってきまつ・・・この所寒くなってから売り上げ最悪じゃ。

973 ：呑んべぇさん：03/10/07 13:54

昨夜は、ボーーーーーーーーーーーーーーーズ

974 ：呑んべぇさん：03/10/07 14:51

おでこてんてん

975 ：呑んべぇさん：03/10/07 14:55

うちも厳しいが、ボーズなんて有り得ない。大丈夫か？
持ち家でやってるなら大丈夫なんだろうけど。

976 ：呑んべぇさん：03/10/07 15:07

うちのスピーカーもボーズだ

977 ：呑んべぇさん：03/10/07 15:31

ボーズの日あるよ
有り得ないなんて羨ましい

978 ：呑んべぇさん：03/10/07 17:18

次の人　次スレよろしこ
↓

979 ：呑んべぇさん：03/10/07 18:34

ヽ（`Д´）ﾉｳﾜｧｧｧｧｧﾝまた後で…だってさ

980 ：呑んべぇさん：03/10/07 18:50

不況なのか。わしゃ呑む時すごい会計になっちゃう。
こんな客もおるのに

981 ：呑んべぇさん：03/10/07 20:06

http://food3.2ch.net/test/read.cgi/sake/1058168318/l50

982 ：（・∀・）：03/10/07 23:35

↑違う次スレ

983 ：呑んべぇさん：03/10/08 02:59

ひまじゃのぅ～

984 ：呑んべぇさん：03/10/08 03:23

今日は最低じゃ！数ヶ月ぶりにボーズでした・・・（ＴＴ）

985 ：呑んべぇさん：03/10/08 03:26

BOSE

986 ：呑んべぇさん：03/10/08 03:27

ひまだったら次スレよろしく

987 ：呑んべぇさん：03/10/08 03:30

みんな儲かってるんだね
数ヶ月ぶりに坊主なら文句なしでいいんじゃない？
うちなんか今年に入ってから月に数回あるかも

988 ：呑んべぇさん：03/10/08 04:58

ほんとに･･･ひまじゃのぅ～

989 ：呑んべぇさん：03/10/08 05:00

暇だとお客もたいへんだ～～！すぐに帰るわけにはいかないね～！
いっぱい飲まないといけねーしね！

990 ：呑んべぇさん：03/10/08 07:46

今月になってから更に静かになっちまった・・・。

991 ：素人：03/10/08 13:12

土曜に出撃するぼ。このスレ見てるとお気に入りのバーが流行ってるか
どうか大変気になるから時間帯ずらして見に行きたくなるｗ

992 ：呑んべぇさん：03/10/08 15:21

平日でないとわからないよ

993 ：呑んべぇさん：03/10/08 15:34

http://food3.2ch.net/test/read.cgi/sake/1065594667/
立てときました
バーって今不況ですか？惨杯目

994 ：呑んべぇさん：03/10/08 16:05

994

995 ：呑んべぇさん：03/10/08 16:32

995

996 ：呑んべぇさん：03/10/08 16:53

お金持ってるお客さんを顧客にしてる店以外はダメかな。こりゃ。

997 ：呑んべぇさん：03/10/08 17:04

不況で997

998 ：呑んべぇさん：03/10/08 17:10

1000

999 ：呑んべぇさん：03/10/08 17:11

999

1000 ：呑んべぇさん：03/10/08 17:12

さすが酒板　余裕で1000ゲット　これで4スレ目

1001 ：１００１：Over 1000 Thread

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