外食産業への就職を考え直してみよう（４）

★おことわり★
バイトの話やバイト経験で外食のよさを語るのはスレ違い、板違いですから。
バイトの話はアルバイト板へ。よさを語りたいなら肯定スレへ

もう一度考えてみましょう。
○自分より仕事ができるバイトを使いこなす自信がありますか？
○休みの日でもバイトが休めばその穴を埋めることが日常でも大丈夫ですか？
○エリア長の突き上げ、バイトからの無視、お客様からのクレームに日々悩まされてもやっていけますか？
○激務のわりに、もらえる賃金は安いですがいいですか？
○転職すればいいやなんて考えていても、外食産業での経験はあまりアピールにならないですがいいですか？
他にもまだありますけど、もう一度声を大にして言いたいと思います。

外食だけは・・・やめておけ

★その他注意してもらいたい事★
２つ前スレ辺りからゴンタ（但し現在は名無しで書き込んでいる）が粘着に外食マンセーの
書き込みを行っていますが、勘違いも甚だしいので皆様スルーの方向でお願い致します
（ちなみに彼の主張はいつもただ１つ「お客様の笑顔が…」）

前スレ
http://money4.2ch.net/test/read.cgi/recruit/1120982791/l50

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外食は何のキャリアにもならないし、よほど体が丈夫じゃないと続かない。
特にモンテ、ゼンショーあたりはブラック最高峰。
ゼンショーは月400時間以上働くこともある。給料は手取りで18もいかない。
自給換算したら500〜600円。バイトのほうがいい。

外食逝ったら人間として扱われない。奴隷以下の生活を強いられる。

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オレは手取り２７万あった。ボーナスは４ヶ月。
大体デフォルトで１２時間。月に休みは６回くらい。
繁忙期は労働時間という概念は無い。２４時間働ける。楽しいかもしれない。
とにかく上司がやばい！熱い！間違いない！
人間としては扱われない。奴隷以下の生活を強いられる。
休日さえもったいないと面と向かってみんな言われる。
ノルマは死んでも達成しなければならない。
他店の店長は仲間というより敵。店長はほとんど独立採算制。
店の売上によって給料が大幅に変わる。
オレが給料を勝ち取っていたのは人生を犠牲にしていたから。
手取り２７万でも、自腹で毎月５万くらい。
ボーナスとは会社の在庫処分をする為に支給される。

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何が辛いって、この労働環境の中生き残ってきた先輩社員は並みじゃない。
普通の人間なら間違いなく転職する環境の中、残ってるんだ。
スネに傷を持つ人間、どこにも転職できない人間のオンパレード。
新卒のボンボンなんか、軽く手玉に取れる悪人が勢ぞろいだ。
吐いて「辞めさせてください」といった同期を足蹴にして
笑いながら「根性ねーな　笑（甲高い声で）」嬉しそうなブロック長。
そこで追従笑いをしないと自分が次のターゲットになるスリル！
ぎりぎりの緊張感がたまらない。

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バイトはバイトで社員を敵と見ている。この圧迫感がたまらない。
先輩あんたら、今までバイトにどんな酷いことをやってきたんだ・・・
自分も悪人の仲間入りが出来たと感じる瞬間です。
バイトと仲良くは無理。仲良くすると先輩社員が切れる。
「ああ？てめえ、バイトになめられてんじゃねーよ！（特攻の拓風）」
バイトが見てる前で「すいません！舐められてました！」と言う感覚。
Ｍのオレは毎日射精してしまった。
バイトに笑顔を見せてはいけない。
なぜなら、先輩社員は自分より下がバイトに人気あるのを嫌う。
イケメン・美人はすこし間抜けなほうが警戒されないだろう。

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とにかく・・・軽い気持ちで外食だけはやめておけ。
私からの最期のお願いです。

「内定無いから、とりあえず外食でいいか　笑」はやめておけ。
５年前の自分をタコ殴りにして根性を入れなおしたい。
方向修正が並みじゃ出来ない。
資格は試験が休日なので取れない。
堂々と取ろうとすると「お前転職する気か？」と苛められる。
先輩社員はここが地獄の一丁目と理解している。
そして自分が抜け出せないことも理解している。
よって抜けれる可能性のある奴には容赦ない・・・それは容赦ない。
廃人になるまでやるだろう。
人の妬みの怖さは外食で働けば理解できる。

最初から文句ばかり言う人間（賃金や労働時間について）は行くべきじゃない。
行ってもお客様を喜ばすことなど出来ない。そんな考えでは。

お客様を本当に大事に考えているなら、なぜお金や労働時間等についての
文句ばかりを言う必要がある？　なぜそういうのに拘る必要がある？
本当にお客様のことを考えているなら、そんな私欲的なことは気にもならないはず

接客業は、本当に素直に心から「お客様第一主義」と言える人間しか
良い仕事は出来ないよ。上辺だけでなく素直に心からそう言える人間しか

そんな人間がこの世に存在するのか？

お客様第一主義を貫ける人間ならば、
労働が長いことはむしろ嬉しいことだし、お金にもたいして執着もしない。
そんな薄っぺらい私利私欲は全て捨てて、全てをお客様に対して捧げられる。

お客様の笑顔を見ることが自分の財産になるのだから。

そんな経営者が従業員に言って聞かせるような経営理念みたいなものを、
そのまま心から思い込んでいるとしたら、それを人は「洗脳」と呼ぶのだ。

お客様の笑顔は本当に自分にとっての大きな財産になる。
これは奇麗事でも何でもない。

そしてそれは、硬貨や紙幣のような無味乾燥なものではなく、
本当に人の温もりや優しさが一杯詰まったもの。人の温かみがある。
紙幣のように使ってしまえばなくなるものではなく、ずっと自分の心に残り続けるもの

【外食で長年勤めるための条件】 ※一部改造
１．人生に夢や目標が無い
２．長時間労働に耐えられる忍耐力がある
３．友達がいない
４．趣味が無い
５．プライドが無い
６．２ｃｈを知らない
７．妻子がいない
８．日本全国どこでもＯＫ
９．社会情勢に興味が無い
１０．結構待遇がいいと思ってる。
１１．仕事に対して疑問がない。
１２．一流だと感じている。
１３．仕事にやりがいを求めていない。
１４．レベルの高い仕事をしていると思っている。
１５．どこも一緒と感じている。
１６．他の流通会社はクソだと思ってる。
１７．疲労骨折しても会社を訴えないだけの器量がある。
１８．サービス残業こそ男の美学。
１９．代休・有給なんてはじめから存在しないと認識してる。
２０．遅寝・早起きが得意。
２１．自作自演、やったフリが巧い。
２２．下手な会社より名前が知れている事を自慢する
２３．高校生やフリータ、中国人と一緒に働く事が大好き
２４．働くことが三度のメシより好き
２５．組合が無いのは当たり前だと思っている
２６．実現不可能な目標が大好き
２７．「単品管理」という言葉を聞くとゾクゾクする
２８．教祖（例えば渡辺美樹など）が絶対だと信じて疑わない。
２９．舌が貧しい。外食の料理＝最高、と思い込んでいる
３０．全国展開を誇りに思っている

硬貨や紙幣をたくさん貰うことを求めるよりも、
接客業に身を置くなら、一生懸命仕事をすることで
その結果、お客様からもたらされる人の温もりが籠った財産の方を大切にするべき

そして、そういう気持ちを素直に持てている人間ならば、
お金や労働時間のことをウジウジ言うはずが無い。
お客様と直接関われること自体が「財産」なのだから、本物のお金はあまり要らない

このｲｶﾚ野郎の怖いとこはまったく人とｺﾐｭﾆｹｰｼｮﾝを取ろうとせず
毎回ひたすら狂ったように同じことを言い続けるとこなんだよな。

お金はいくらあっても、使えばなくなってしまう。それだけのもの。
しかし、辛く大変な思いをしている中で、お客様から「ありがとう」って
言われた時の喜びは、時間が経っても決してなくならない「自分だけの財産」になる

本物のお金よりも何倍も価値がある。
それを支えに仕事が出来る。いくらでも頑張れる。ずっと消えない。
確かに仕事は大変だけど、この業界は直接お客様と接することが出来る分、
他の業界に比べて「人の温もりが籠った財産」がたくさん得られる。

だから、お金とか労働時間ばかりを気にしている人は、
はっきり言ってお客様第一主義など絶対に貫けないと思う。
自分は接客業に向いていないと言ってるようなもの。ウジウジ文句言ってる人は

本気で働きたいなら、もうお金とか労働時間のことを文句言うのは止めるべき。
お客様を喜ばせることだけを考えられるなら、お金などどうでもいいだろ。

>>17
お前以外誰も外食なんか入りたいと思ってないし、お前と違って
金や労働環境の方が全然重要なので外食など勘弁です

>>18
自分が貰うお金や労働時間のほうが大切と思っているなら、
それはお客様よりも自分の私利私欲のほうを優先してしまっている証拠。
自分の収入などの方が第一で、お客様が二の次になっている。それでは駄目

お金は、お客様第一の考えで一生懸命仕事をしたことに対する「結果」だろ。
それを最初から求めるのは問題外。お客様に対し失礼に当たる。
そういう考え方をしていると、態度にも現われてお客様に伝わるんだよ。
自分の私利私欲など考えず、まずはお客様のために一生懸命頑張るべきだと思うが？　それが筋だろ

私利私欲が、お客様のことよりも勝ってしまっていると接客業するのは厳しい。
直接お客様と接する分、そういうのがすぐに態度に現われてしまうからな。
「なんだこの店は？」と思われてしまう。それが怖い。一気に信頼を失う。

この時期から来年2月までずーっと年中募集しているのが外食産業
中途でもいつでも募集しているのもまた外食産業

ただ唯一、サイゼだけは例年早めに募集を打ち切る。何故かは知らんが

★これが外食産業の実態です。

俺の前居た会社の会社の勤務スケジュール
AM6：00　起床、寝ぼけたままコンビニのカレーパンをかじりながら店舗に到着。
AM6：30　PCを開いて全店の売上速報を確認、俺の店は累計で前年比80％かよ
AM7：00　開店作業中にDQN上司からTEL「今日は売上○○円死んでも出せや！」とコメント
AM7：30　DQN上司、店舗巡回に来る。これまでのワークスケジュールを確認するや
　　　　　　「なんだこの作業時間の多さは！人を減らせ！80hを65ｈに減らせや！」と
　　　　　　胸ぐらをつかまれる。
AM9：00　営業開始、人件費削減の為ホールは俺一人。
AM10：00お昼のパートさん出社、人件費減らされて機嫌が悪い。「店長、自給10円うｐされても
　　　　　　1ヶ月の時間が20ｈも減らされてはやっていけません。今月一杯で辞めます」と宣告される
　　　　　　売上が下がって人件費圧迫せざるを得ないからと説得するも無駄だった。
　　　　　　ただせさえ人員不足しているのに。
PM12：00お昼のピークが始まる。去年はホール4人だったのが3人になって店が回らない。
　　　　　　待たせすぎと客からクレーム。玄関で土下座させられる。
PM15：00客足が遠のき、ホッとしていたらDQN上司が再び店舗巡回。お昼の来客数を告げると
　　　　　　メラニン灰皿が飛んできた。まだ休憩に行けない。
PM16：30キッチンも人員不足のため夜の仕込みが追いついてない。やむなくキッチンに入って
　　　　　　仕込みを手伝う。状況を確認したらバックヤードで立ったまま手づかみでメシを腹に入れる。
PM17：30違算金のチェック、1000円合わない。仕方ないから自分の財布から1000円レジに放り投げる。
PM18：00夜のピーク開始、昼と同じで人が置けなく店が回らない。たまたま来ていた社長の奥様からクレーム

PM21：00DQN上司店舗巡回。ここまでの売上と来客数を告げると「おい、お前来週こそは
　　　　　　予算クリアーするって言ったんじゃねーのかよー！！この落とし前どうつけるんだよー！！
　　　　　　・・・、黙っててもわかんねーんだよっ！！」壁に頭を打ちつけられる。
PM23：00閉店。頭がフラフラ。足がパンパンなまま閉店作業。
AM24：00バイトが全員帰る。やっと自分の時間だ。まずはワークスケジュールを作ろう。
　　　　　　嗚呼、人が足りない･･･そして置けない
AM1：00　来週の発注表と月末の棚卸表を作成。あとは来月の売上予算を日別に設定しよう
　　　　　　来月も無茶難題な数字を目標にされる
AM2：00　ようやくデスク作業が終わり、施錠して帰宅する。
AM2：30　帰宅、風呂に入ってコンビニ弁当を食べ終わったいなや、すぐに就寝。
　　　　　　次の休みまで1ヶ月か･･･

（再び朝へ続く）

外食じゃなく害職だな。

>>1
乙

SEとどっちが辛い？

スキルがつくだけSEの方がましだろ
運がよければ、まともな企業の社内SEとかに転職できるカモよ

外食で一番給与いい会社って何処なの？
とりあえず俺は平均給与が600万超えてる外食を見た事が無いが

↑追加　マックみたいな持ち株会社は別として

どっこいどっこいだろ
外食産業行くならうどん屋とか地味なとこは
やめた方がいい。婆ばっかだから女子高生とか食ったりできんよ
元グルメ杵屋社員。

>>13　ちょっと訂正
１．人生の夢や目標を創業者の夢や目標とリンクさせる能力を持つ
２．長時間労働に耐えられる忍耐力がある
３．友達がいない
４．趣味が無い
５．プライドが無い
６．２ｃｈを知らない
７．妻子がいない
８．日本全国どこでもＯＫ
９．社会情勢に興味が無い
１０．結構待遇がいいと思ってる。
１１．仕事に対して疑問がない。
１２．一流だと感じている。
１３．暇より忙しいほうが絶対いい。
１４．レベルの高い仕事をしていると思っている。
１５．転職は全く考えていない。
１６．他の産業および他の外食企業はクソだと思ってる。
１７．疲労骨折しても会社を訴えないだけの器量がある。
１８．休日返上こそ男の美学。
１９．代休・有給、残業という概念なんてはじめから存在しないと認識してる。
２０．遅寝・早起きが得意。
２１．自作自演、やったフリ、バイトに嫌われないように丸投げが巧い。
２２．下手な会社より名前が知れている事を自慢する
２３．高校生やフリータ、中国人と一緒に働く事が大好き
２４．働くことが三度のメシより好き
２５．組合が無いのは当たり前だと思っている
２６．実現不可能な目標が大好き
２７．「レストランビジネス」という言葉を聞くとゾクゾクする
２８．教祖様（例えば渡辺美樹など）が絶対だと信じて疑わない。
２９．自分の状況がどうであれ他業種（先物、IT等）の惨状をほくそ笑むことができる
３０．全国展開を誇りに思っている

>>27
SEは死ぬよ、過労死するよ

いくつあてはまるの？ブラック度
・残業するのが当たり前の社風残業代上限ありカットされる
・入社後３年以内の離職率が高い
・誰でもできる仕事、もしくは体力勝負で数年後にボロボロになってポイ捨てされる
・病気になる、倒れる、過労死する
・30歳近くになって給料が上がってくると首を切られる
・労働組合がない、作ろうとした者を解雇する
・社員の吊るし上げ、イジメがある
・親族・友人の冠婚葬祭への出席もままならない
・社員同士の裏切り（告げ口、チクリ）をさせている
・経営者の愛人や腰巾着が権力を握って恐怖統治をしている
・ワンマン一族の横暴経営（横暴な裸の王様・情けない腰巾着がいる）
・経営者に「社員を使ってやってる」という傲慢な気持ちや態度がある
・社員を、恐怖感、危機感、不安感で操ろうとする（ネットで解明されてきた）
・社員は恐怖心で、自由にモノが言えない、凹ませられてオドオドしている
・恣意的な人事があり、金儲けの為なら、当然クビになる社員の不祥事を揉み消す
・経営者が三文芝居を演じ、時々ホロリとさせる（騙される社員も悪い）
・求人広告の条件にウソやゴマカシがある
・経営者を讚えなければならない、根拠なき崇拝を強要される（カルト支配）
・社員（ド貧乏）が泣いて、経営者（贅沢三昧・豪遊）だけが笑っている会社
・経営者が会社の金を好き勝手に運用する（サイドビジネス・遊び・投資）
・経営者の一声で突然解雇（労働基準法違反）見せしめ解雇、濡れ衣解雇、悲惨な解雇などがある
・辞めると決めた社員をノイローゼ寸前までいじめて、精神的な打撃を与えようとする
・辞める間際に「給料上げるよ」と言って引き止め、後で人が足りてきたらポイ捨てする
・辞めた社員の悪口やウソを、残った社員に言う　ネットなどで辞めた社員を中傷をする
・辞めた後、二度と関わりたくない、近寄りたくない、話もしたくない会社
・辞めた社員に、必要な書類（離職票など）をなかなか渡さない
・定年退職・円満退社をした社員がほとんどいない
・辞めた社員に心の傷（トラウマ）が残る
・社員が仕事絡みの事で自殺した
・労基署や警察の事情聴取が入る

>>32
SEによるだろ

外食のノルマなんてどうやって達成するんだ？
売るものも価格も決まっているのに気合で頑張れば客は増えるもんなのか？

つうか外食と比べられるほどSEって悲惨なのかよ？

SEも時期によっては冗談抜きに忙しいらしい。
専門卒の友人は残業代だけで給与が倍になったとか。
ただ外食と違って四六時中走り回る訳ではないからまだ耐えられるかなって所では。

テクノストレスで早死に

外食＝受身の営業

>>38
順応ってのがあるから気をつけてれば別に早死にはしない。

【生活】「炭火焼き」実は炭火風味の香料入りタレ…など食品表示のウソを「SPA！」が告発
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1124797809/

どこのチェーン店だ？

おまんこ女学院

>>8
外食で何年くらい働いてるの？

>>1 乙。

>>8
あんたはもういいから黙ってて

今から就職考えると、どこが一番良いのかな…
俺もうわかんねぇよ

工エエェェ(´д｀)ェェエエ工

>>46
デニーズ

　∧　∧　　　　　　＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
（　｀Д´）　／　　／
（　　　　⊃　　＜代わりはいくらでもいるんだ！！ぼろぼろになるまでこき使ってやる！！！
│　││　　　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
（＿）＿）

外食経営者



日曜日はマターリ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　早く持ってこいｺﾞﾙｧ！！
　　　　∧∧　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　∧∧
　　　（´∀｀）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（゜Д゜）
　　　（　　　）　　　　　　　　　　　　　∧　∧　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（　　　）　　
　　／￣￣￣￣／　　　　　　　　　（；Ｔ△Ｔ）　　　　　　　　　　　　　　　　　／￣￣￣￣／　
　／∧∧　　　／　　　　　　　　　　（　　　　⊃┻┻　　　　　　　　　　　　／∧∧　　　／
　￣（　　）￣　　　　　　　　　　　　　人　 Ｙ 　　　　　　　　　　　　　　　　￣（　　）￣
　　（　　）　　　　　　　　　　　　　　　し （＿）　　　　　　　　　　　　　　　　　（　　）
　
　　　　　　
　∧　∧
（　・∀・）　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
（　　　　）　＜　店長〜、今日遊び逝くんで休みます♪　
│　││　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿_＿＿＿＿＿_＿
（＿）＿）

ドキュソバイト　　　　　　　　　　　　　

漏れ元ゼンショー（すき家）のバイトここは１も書いてるがDQN。
社員は入社半年で辞める。
バイトと同じ時間働いても給料はバイト＞＞＞＞＞社員
バイトは働いて手取り40万もらって社会保険にも入っていた。
社員はそのバイトと同じ時間働いて20万台。。
ボーナス無くてもバイトのがまし。

現在、就職活動中。大手牛丼チェーンに内定出されました。自殺行為ですか？

でも害色でも２４時間のとこだったら意外ときちんとシフト制になってたり
しないの？そんな甘くないか…

バイトをちゃんと統率できるかどうかだな。

人生捨てる気か？
あとで死ぬほど苦労するくらいなら
今から死ぬ気で公務員試験の勉強始めなさい

>>54
外食のやつが転職する場合どういうとこに行くんだろな。

外食＞＞＞パチンコ屋

>>56
同業他社
先物の営業
住宅リフォームの飛び込み営業
浄水器販売の飛び込み営業
シロアリ駆除の営業
パチンコ

ぐらいしか採ってくれなそうだな

>>57
他にも

教材販売員
布団訪問販売員
YahooBB販売職
家電量販店
ディスカウントストア
スーパー販売員
証券リテ

などなど可能性は無限大。バラ色の未来が待ってるよ

なるほど。

要するに外食に逝ったら、今まで生きてきた意味がなくなるんですね！！

ばかにしすぎ。

>>52
24時間だと社員は24時間体制だと思われ、ゼンショーがいい例。
漏れ元バイトだけど社員はバイトの穴埋めだからバイトがいない店舗＝社員フル回転
しかも社員は複数店舗掛け持ちあたりまえ。
48時間労働（2回転）してたマネとかいた。
30代の社員なんか見たこと無い（それまでにみんな辞めてる）
しかも携帯は会社から支給ではなく自分のをみんな使ってただからバイトに「明日出られる」コールも自腹。

>>62
そうそう。俺も去年まで24時間年中無休のとこにいたから良く分かるわ。
社員なんてバイトのいない時間4の穴埋め7だし、休みたい時に休めない。
年末年始なんて人いないしマジ糞だったわ。

>>62
俺もバイトだけど３０代の社員はいるけど
残ってるのは体力と運がよかっただけ。
携帯はブロックマネ−ジャ−になると支給される。
誰でも受かる昇格試験に受かれば３ヶ月目から管理職に
なり残業代は一切出ない。
４８時間労働で終わればいいけど、夜１０時から朝９時まで
やって違う店に移動して昼から午後までやって仮眠か移動して
また深夜というサイクルで何ヶ月も続く。バイトが取れて定着すれば
いいけど、バイトが来ない店舗は全然来ないから辞めるか移動があるまで
寝れない日々が続く。

外食は底辺ではないのが唯一の救いかな
パチンコは２４ｈやってるわけじゃないけど、社会的に糞だし
訪問販売系も社会的にカスな地位

こいつらに比べたら世の中への貢献度はきわめて高い

>>65
はたから見てると下駄とサンダルくらいの差しかないけどなｗ

外食でバイトしてるけど、２７歳店長より給料いいぞ。
社員は賞与が出るから、それでほぼ同じになるが。
店長には申し訳ない・・・

今となってはいい思い出だな。
2度とやりたくないけど。

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ヽ二二 ヽ -―- 、 　 　　　　　 | 　 ＼ノ（◎）
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　 　.＼ヽ　　∧＿∧＼ 今日は会社の便所で泊まりか
　 　　 .＼＼（　´_ゝ`）　＼。。。おやすみｚｚｚ 　
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　　 　　　 　 　 　　 ヽ-二二-―'

普通は会議室だろｗ

いや便所だよ。

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　　　　　　　　＼　 ∧＿∧　　　（ ´∀｀ ）＜どけどけ〜どけどけ〜
邪魔だ邪魔だ＞（ ・∀・ ）　　（○┳○）　＼＿＿＿＿＿＿＿
＿＿＿＿＿_／　（○┳○）　 /　 /　 /
　　　　　　　　　　　 ヽ　ヽ　ヽ （＿（＿_）
　　　　　　　　　　　　（＿_）＿）　　　　

　　　　　　　　　　　 ∧＿∧ 　　 ／￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　　　　　　　（ ・∀・ ） 　＜　「上層部は一体何がやりたいんだ」って聞いてくんじゃねーよ
　　　　　　　　　　　（○┳○） 　　＼　ばかやろこんにゃろーめ
　　　　　　　　　　　 ヽ　ヽ　ヽ　　　　￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　　　　　　　　（_＿）＿）
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　　　　　　　　　　　 ∧＿∧　∧＿∧　　／ こんにゃろうめ
　　　　　　　　　　　（ ・∀・ ）（　´∀｀）＜　　　それが分かれば
　　　　　　　　　　　　（○┳○）┳○）　　 ＼　苦労しねーじゃねーか
　　　　　　　　　　　　ヽ　ヽ　ヽ/ /　　　　 　＼ばかやろこんにゃろーめ
　　　　　　　　　　　 　（_＿）＿） ）　　　　　　　￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣

　　　　　　　　　　　 ∧＿∧ 　　 ／ ￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　　　　　　　（ ・∀・ ） 　＜　「上層部は一体何がやりたいんだ」って聞いてくんじゃねーよ
　　　　　　　　　　　（○┳○） 　　＼　ばかやろこんにゃろーめ
　　　　　　　　　　　 ヽ　ヽ　ヽ　　　　￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　　　　　　　　（_＿）＿）
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　　　　　　　　　　　 ∧＿∧　∧＿∧　　／ こんにゃろうめ
　　　　　　　　　　　（ ・∀・ ）（　´∀｀）＜　　　何もしないで金だけ欲しいですって言ったら
　　　　　　　　　　　　（○┳○）┳○）　　＼ 　どうせぶちきれるんだろうが
　　　　　　　　　　　　　ヽ　ヽ　ヽ/ /　　　　　＼　ばかやろこんにゃろーめ
　　　　　　　　　　　　　（_＿）＿） ）　　　 　　　￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ￣￣

>>69
俺がバイトしていた店の店長は、スタッフルームは五月蠅くて眠れないから
といってマジでトイレで仮眠とってたｗ

盆暮れ正月、テスト前など人手不足の時は２４時間フルシフトなんて当たり前。
あんな劣悪な環境、端から見てるだけで地獄だと思ったよ。

外食就職を考える奴は、一度でいいから近所のファミレスでバイトしてみろ

そういや就職戦線異状なしって映画で結局、的場浩司は
外食しか内定でなかったんだな…
９０年代の超売り手市場のときから害職てばかにされてたんだな

（ ´,_ゝ`）ﾌﾟｯ

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ヽ二二 ヽ -―- 、 　 　　　　　 | 　 ＼ノ（◎）
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　 　.＼ヽ　　∧＿∧＼ 今日は会社の便所で泊まりか
　 　　 .＼＼（　´_ゝ`）　＼。。。おやすみｚｚｚ 　
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どーしようかなぁー
もう就職活動する気がわかないよ

これから一生苦労するよりも
今苦労して地方公務員になれ

漏れの先輩外食から抜けようと思って辞めて1年公務員の中途採用受けつづけたけど結局どこも受からなくてまた外食やってる。
あり地獄のようだ

絶対やめるぞ、絶対やめるぞ、絶対やめるぞ･････････････････････････10月に。

>>80
早く辞めれ。

バイトやるだけなら外食は楽しいと思う。
友達や仲間が増えるしね。売り上げ悪かろうがどうだろうが
関係ないし、時間になったら帰ることできる。

でも、社員になると大変。
シフトに入り、事務仕事をして、店長試験の勉強して、
バイトが休めば代わりに入り、休みでもトラブルやクレームが
あれば駆けつける。

それに「今週一週間はこんな感じでやろうかな」
なんてスケジュールがトラブルやバイトの休みで滅茶苦茶になる事が
通常の仕事よりも頻度に発生する。

もちろん実力主義だから人一倍頑張れば２０代後半でSVや本部で管理職
になれる場合もあるし、企画や新規店舗開発なんてなれる事も
十分可能。
しかし、そうなれるのはごく一部。
実際は３〜５年で２０人程度いた同期が２〜３人程度になっている。
残っても、その後の競争は大変。SVになっても、店に出なくていいだけで
仕事は激務。一人で２０店舗くらいを見なきゃいけないからね。

将来独立して店もちたいなら良いかもよ。
会社のスタンスとしても、望めば定年までどうぞという
雰囲気は無い。

誰もやりたくない仕事をしている人たちを馬鹿にできない。

某飲食店で近畿大卒３０歳副店長
手取り月収１４万の男を知ってるぞ
しかも、半年に一回は転勤
中卒フリーターのバイト代にも負けるこの業界は
辞めた方がいい

こういうカスな仕事でも、やるやつがいなきゃ困るしな

一番悲しいのは、給料が（賞与合わせて）バイトより、下手すると５万くらい
安いこと。
しかも、バイトは休めるし、保険関係も最近役所がうるさいから強制加入に
なってる。

実質的に週６日くらい入っているバイトなら、社員よりも稼げる。

ファミレスの雄と言われる、基地外、一部上場企業で１０年目、店長してる。
収入５６０満/年、休み３〜４回/月、拘束時間１４時間/日、
夫婦の会話１５秒/週、
年中無休、使い捨て正社員とわがまま準社員の子守

誰か漏れの店に費つけて。ライス点火しました。店も点火しました。

価値ある豊かさの創造 ﾏﾝｾｰ

>>87
10年目で560万も行くのか
つっても10年間も生き残ったあなたは同期の中でもトップだよね

age

害職で心身に異常をきたして生活保護もらってる人いるけど
害職時代よりも表情が明るくなったよ

>>87
外食でも勝ち組みだろ？
560万はすごい外食で

たった５６０万で一日14時間拘束されたくないというのが万人の思い

>>92
本当に仕事にやりがいを感じているなら、労働時間はあまり気にならないよ。
好きなことをやっていれば時間が経つのは、もの凄く速いものだ。

外食店での仕事に本当にやりがいを持っているなら、
労働時間が少々長くても全く気にならない。
労働時間について文句ばかり言う人間は、仕事にやりがいを持っていない証拠。すぐ分かる

本当にお客様の喜ぶ顔が見たくて、一生懸命仕事をしているなら時間なんて
全く気にならない。逆にもっと好きな仕事を一杯したいと思うよ。

自分が一生懸命に仕事をして出した料理を、たくさんの人々が喜んで食べて、
本当に幸せそうな顔をしてくれる、それは本当に心から嬉しいこと。素直に嬉しい

自分の仕事が直接お客様と繋がっていると実感できるのだから。
小さな子供も嬉しそうな笑顔で食べてくれている。
その姿を見るだけで疲れなど感じなくなる。もっと頑張ろうと思える。
とにかく、この仕事で大切なのは、一にも二にも三にもお客様なのだから

好きな仕事なら自分から進んでたくさん仕事をするようになるものだよ。
これはウソでも何でもない。どんな仕事でもそう。

アルバイトでも、本当に外食店での仕事にやりがいや喜びを感じている人間は、
自分からたくさんの時間に出ようとする。人から言われなくても。
自分から「もっとやりたい」と思える。逆にやる気がない人間ほど文句ばかりを言う

外食店での仕事は、とにかくお客様を第一に考えているため、
もの凄く厳しく大変だから、本当にやる気がある人間しか続かないと思う。
本当にやりがいを感じ、やる気がある人間にしか、本気でお客様のために仕事など出来ない

お客様第一主義を徹底させることは、並大抵のことではない。
言葉で言うのは簡単だが、実践するのは難しい。
だからこそ、本気で仕事する気がある人間しかやるべきではない。お客様にも迷惑だから

>>92
普通の外食は300万くらいで14時間拘束されるという罠

だから、給料とか労働時間なんて、本当にやりがいを感じている人間には関係ないんだよ

そんなことばかり言う人間は仕事は出来ないって。ちょっと無理だと思う。
入ってからも文句ばかり言うことになるに決まってる。
そんな状態で、お客様に喜んでもらうような仕事が出来るわけがない。来なくてもいい

私利私欲よりもお客様のことを考えられる人間でないとダメ。
自分のことよりもお客様のこと。
お客様第一主義を貫くことが利益に繋がり、自分にも見返りが来る。
だから、お客様のことだけ考えていれば良い。それだけで良い。考えるのはお客様のことだけ

このスレに基地外が降臨したようだな

利益がどうとか、なんて考えなくていい。
そんなことを考えて仕事していると結果など出ないぞ。

利益は結果。お客様を第一に考えて仕事を頑張った結果だ。
みんながお客様第一主義を徹底しているお店は非常に高い利益を上げる。
お客様第一主義が利益に繋がるわけ。だから、最初から利益のことなど考えなくていい。お客様のことを考えろ

ゴンタって学界印？
なんとなく口ぶりと必死っぷりが層化っぽい気がするんだが。

ただのネタなら素晴らしいと思います。

>>101
＞利益がどうとか、なんて考えなくていい

こんなことｴﾘｱﾏﾈｰｼﾞｬｰに言ったら確実にぶん殴られるよなｗ

ゴンタが外食擁護する理由がわからん
もう既卒だろうから内定者ってわけじゃないだろうし
社員なら実態知って根を上げてるはずだし

>>103
何か言いたいことが伝わってないな。

そういうことじゃないんだよ。「利益なんてどうでもいい」ってことじゃない。
利益は大切だよ。当たり前。利益上げないと潰れるわけだし。
ただ、その利益っていうのは、結局はお客様第一主義を貫いた「結果」だろ。
お客様第一主義を貫くことが利益に繋がる。だからお客様のことだけ考えて仕事しろって言ってる

>>105
ちょｗｗｗｗｗゴンタおまｗｗｗｗｗ
真似されたからってこっちに逃げないで成績スレに戻ってきてよｗｗｗｗｗｗ

お客様のことを本当に考えて、その考えを実践できれば、
自然と良い仕事が出来るようになり、その結果利益も出せるようになる。
お客様から信頼されること＝店の利益、なのだから。

お客様から信頼され、たくさんの方々にお店に来ていただければ、
自然と利益は出るのだから。とにかく大切なのは、私利私欲なんかよりもお客様なんだよ

そうだよ、お客様第一主義とかじゃなくて、いつまでも教室で騒ぐゴンタでいてよ。

最初から、利益を出すことばかり考えている人間が良い仕事が出来るだろうが？

答えはノーだと思う。
そんな気持ちを持って仕事をしていれば、必ず化けの皮が剥がれる。
本当にお客様から信頼されるような仕事が出来るわけない。
お客様を誤魔化そうとするなんて論外。そういう店は潰れる。お客様の目は本当に厳しいよ

>>109
いつものキレがないな。
おまえはやっぱり教室で騒ぐ系のレスが似合ってる。
今日のはなかなか面白かったぞｗ

「利益なんてどうでもいい」ってことじゃないんだよ。分かって欲しい。
ただ、考え方が逆なんだよ。最初から「利益ありき」ではダメ。その考えでは絶対に通用しない

「利益は、お客様第一主義を貫いた仕事の結果だ」と思えるようにならないと。
だから、一にも二にも三にもお客様が大切だと言っている。
お客様不在で利益のことばかり考えていると、必ず後でツケは廻ってくるぞ？

こいつどうやって20数年生き残ってきたんだ

なぜ外食店の社員が、
あれほどまでに「お客様のことを第一に考えろ」と言うのかといえば、
その考えを徹底させることこそが、自分たちの店の繁栄に繋がり、利益が上がるからだろ

外食でバイトやったことがあるなら分かるはず。
社員の人が、どれだけお客様のことを考えているか。
そして日々の話し合いの時でも、とにかくお客様第一主義を徹底させようとしていることを

社員は自分の明日と辞め時しか考えてねーよボケ

出現スレを考えると
低学歴文系→外食→鬱になって引きこもり
とかかな。でも意外とレスは面白いし頭は悪くないのかも。

エリアマネージャーに対して、利益は結果として考え、
まずはお客様第一主義を貫くと言ったら怒られるだろうか？

もし怒られたら、その店は辞めた方がいい。
利益をまず最初に考えている店は、必ず後で上手くいかなくなる。
もっと厳しく言えば、そんな店は生き残れない。
そんなところに居たら自分が後で困るだけ。まあ怒られることなどありえないとは思うが

低学歴文系→成績と就職→外食→ＶＩＰ→低学歴文系…
の繰り返しが正解

エリアマネージャーレベルになると、
お客様を第一に考え、日々仕事をしていくことが利益に繋がるということを
身を持って知っているはず。

逆に言えば、お客様不在で、最初から「たくさん利益を出さないと」という
風な考え方をしていると、すぐお客様からの信頼がなくなってしまうことも。

だから「お客様を第一に考え仕事をしていく」と言って怒られることなどありえない

逆に「とにかく利益のことを考えます。お客様は二の次で」などと
エリアマネージャーに対して言ったら、それこそカミナリが落ちるだろう。
その考えを改めるまでは怒鳴られ続けると思う。
そんな考えの人間を店に出しておくと、必ずお客様から文句が出るからな。

何度も言うが、お客様の目を誤魔化そうなんて絶対に考えるな。
お客様不在で利益のことを考える人間にはなっちゃいけない。
自分にも正直に、そしてお客様にも正直にならないとダメ。
本当に心から素直に「お客様第一主義」という言葉が言える人間でないと厳しい

池沼が沸いております

>>101
俺もそういう考えで仕事してたよ。
でも会社はお客様より従業員より利益を優先します。
理不尽な事や不信感がつのりやめますた。

１０１は生活に必要最低限のお金だけもらって、
余計な分はお客様様に還元しなきゃだな！
お客様様の笑顔のために！！
もうあれだ、ボランティアだ、そうしような？な？

社会経験が未熟だと、こういう理想論に陥りやすい。
言ってることは正論だけど、世の中そんなに甘くない。

そうそう。害職なんかいくより生保もらったほうがいい

お客様の第一主義はぁ？
そういう会社は自分の会社に売り物が無いDQN会社のせりふだよ。
自分会社の強みが分かってればそんなこと言わない。
自分の会社の長所が好きな客しか来ないから。
コーヒー1パイで５時間粘るおばちゃんとかががいたら帰そうとか追加オーダー取るとかの努力はしないのか？
お客様第一主義の会社ならそういうそういうおばちゃんのコーヒー1パイで粘らせて欲しいというニーズにもこたえるのか？

そうそう。お客様第一主義なら外から持ち込んだ飲み物飲んでも何も
文句言わないはずだよな？

お客様第一主義の時代なんてとっくの昔に終わってる
今は顧客主導の時代。

>>128
お客様を相手にする仕事である以上は、
お客様第一主義を貫くことが一番大切であり、それこそが会社の繁栄に繋がる
ということは、どんな時代でも変わらないよ。変わるわけがないし、変えられるわけもない

お客様を軽視してモノを考えていると、絶対にその店は信頼をなくす。
それは、もうものの見事にそうなる。はっきりと現われる。

お客様第一主義の時代は終わったというが、
何を根拠にそんなことを言っているのか。お客様を第一に考えないで、何を第一に考えるのか

この厳しい大競争時代に勝ち抜くためには、
とにかくお客様本位の姿勢で仕事をし続けていくしかない。
それ以外にはない。とにかく愚直なまでにお客様本位を貫くことが大切。

どこまでも真っ直ぐにお客様のことを考える。
そのことに関しては、頑固だとか意固地だと言われても全く構わないんだよ。
とにかくお客様

>>101
お客様第一主義って抽象的すぎて分からん、具体的にはどういうこと
するのよ？

愚直なまでにお客様本位の姿勢を貫いていると、
確かに、その姿勢に対して「頑固だ」「融通が利かない」などと言われる
こともあるかも知れない。

しかし、そう言われたとしても、その言葉を悪い意味として捉えるのではなく、
むしろ褒められているぐらいに思わないといけない。


「自分たちは不器用だから、お客様のことしか考えられないんです」
と言えるぐらいじゃないとダメ。それぐらい愚直にお客様第一主義を貫くべき

「自分たちは不器用だから、お客様のことしか考えられないんです」

これぐらい言えて、初めてお客様本位の仕事が出来ると思う。
とにかく何を言われようとも、お客様のことを第一に考える。
皮肉を言われたって構わない。お客様に喜んでもらえるならば

>>133
ｷﾓ杉

だから２４時間働いてりゃいいよ。
お客様のためだもんな。

＞＞１０１
お客様の俺様が来たよ＾＾
さあ、フェラしろ！

Fランカーは四季報読んだりしないのかな・・・。

外食に勤めてるやつはどこで飯食うの？
自分の系列？

>>131
とにかくお客様に気持ちよく利用して頂き、心から満足してもらえるような仕事をする

具体的には、常に明るい笑顔で挨拶をすることや、丁寧にお辞儀をすること、
年配の方が来店された時に、席に付くまで軽く手を添えたり、
呼び出しが来たらすぐにお客様のところへ行くことなど、小さなことの
積み重ねが大切。そういう積み重ねが、やがて大きな信頼に繋がるのだから。

店内の清掃にも常に気を配っていないとダメ。
ゴミが落ちている店に来たいと思うお客様など居ない。
小さなゴミ一つでも見つけたらすぐに対応する。髪の毛が一本落ちていても、不快に思うお客様は居る。

常にピカピカに磨き上げ、清潔に保っていないとお客様から信頼はされない。
特に女性のお客様ほど、清潔感には拘る。
汚い店だと、まず女性のお客様から減っていく。女性のお客様に好感を持ってもらえるぐらい清潔にしないと

>>101
まずくて高いのなんで？
お客様第一主義なんでしょ？

例えば、他店ではお客様から呼び出しが掛かった時に、
１０秒で店員がそのお客様のテーブルに行き着くのに対して、
自分の店では５秒で行くように心掛ける。

そのためには常に細心の注意を払い続ける必要があり大変だが、
その５秒の差が、やがては大きな差になるだろう。
小さな努力だが、それが後々大きな信頼に繋がる。そういう努力を日頃から怠らない店だけが生き残る

５秒で行こうと焦ってお客様にぶつかり
転んで頭打ったお客様あぼ〜ん
信頼もあぼ〜んｗ

ただ、いくら良い接客を心掛けていても、
つい気を抜いて、１人のお客様に対していい加減な接客をすると、
それまでの努力は全てゼロになると思っておいた方がいい。

１人でも不快な気持ちを持ったお客様が居る時点で、
いくら他のお客様に対して、良い接客をしていても何の意味もなくなる。
全てのお客様に喜んでもらわないと意味がない。
１人でも嫌な思いをするお客様が居る時点で、接客業に従事する者としては失格

>>144
お前の態度が不快だ

しかし給料やすすぎだな。
労働の対価として給料をもらってるわけだから
社会的にはやっすい仕事だという認識なんだよな。
給料倍ぐらいになんないかなあ。

イタリアン　ファミレスのサイゼリアはどうなの？
平均年収は高そうだけど・・・

サイゼリア年収いくら？

小さなお子様から、若い女性や、年配のご夫婦まで、
外食店には本当に老若男女様々なお客様が来店する。
特定のお客様だけに喜ばれるようなやり方では通用しない。

全てのお客様に心から喜んでもらえるような接客をする必要があるのだから、
嫌々仕事をしているような人間や、面倒臭がっている人間では、
とてもじゃないけど続かないし通用しない。そういう人間では無理。
だからこそ、本当に心から素直にやりがいを感じ、お客様第一主義を貫ける人間じゃないとダメだと言っている

>148
年収高い奴もいる
http://www.rikunabi2006.com/RN/cgi-bin/KDBG00100.cgi?KOKYAKU_ID=0612577001&SEDAI_CD=06

>>101
だから、外食産業への就職を考え直してみようというスレタイなんだよ。

>>146
本当に仕事にやりがいを感じているなら、そもそも自分の年収のことなど
気にならないはず。仕事自体にやりがいを感じているのならば。

就職する前から、給料のことばかり言う人間では接客業は無理だと思う。
絶対続けられない。
外食店での仕事に本当にやりがいを感じている人間は、お客様の笑顔を見るために仕事をしている

何で年収のことが気になるのか。
大切なのは仕事にやりがいがあるかどうか、ということだろう。

仕事に本当に魅力を感じているなら、年収なんてどうでもいい。
そもそも、この仕事はお客様と直に接する仕事なのだから、
お客様の笑顔を直接見ることが出来る。それこそが財産になる。

無味乾燥な紙幣などよりも、お客様の笑顔の方が大きな財産になるし、よほど価値がある

>>146
給料は仕事のやりがいの大部分を占めてるんだが頭だいじょうぶか？
就職する前に給料の事考えない馬鹿がどこにいる？

たしかにサイゼ結構給料いいな。なんでだろ。

＞ 無味乾燥な紙幣などよりも、お客様の笑顔の方が大きな財産になるし、よほど価値がある

ﾜﾛﾀw
このセリフ使えそうだなｗ

>>156
頭悪いと思われるからやめとけ。w

サイゼ関係者はいないのか

仕事ってのは自分の持ってる時間と労働力を売って
賃金をもらうってことだ。その賃金が使った時間と労働力に見合った
評価の額じゃなかったら仕事に魅力を感じるわけもないしやりがい
を感じるわけもないわな。

ドリンクバーって最初にはじめたのどこなんだろ。
俺はサイゼで初めて見たんだが。

外食店員「こんなに必死に働いているのに給料安いよなあ・・・・」
エリアマネージャー「無味乾燥な紙幣よりもお客様の笑顔の方が価値があるだろうが！」
店員「そうか！　お客様の笑顔こそが財産なんだ！もう金なんて要らない」


こうして奴隷が作られるのであった・・・・

表向きはお客様第一主義だがを言うが
実態は利益第一主義だぞ。
客を見れば現金と思えという感じだから

「お客様の笑顔をいっぱいあつめたところでそんなもの換金できない。」
って実際エリアマネージャーに言われた。

そんな簡単なものじゃないよ

昔、色んな会社の説明会を受けて
色んな経営理念とかを聞いて
そういうのに何かハマってた時期があった。
そん時に、ある会社の説明会で、
「御社の経営理念はどのようなものですか？」
みたいな事を聞いたら
「経営理念なんてカッコイイ事言ってる企業でも
　そんなもんしっかり行き渡っている事は無いよ。
　うちは経営理念とかそういうのはナシ。
　ただ良い物を、手を抜かずにしっかり造って売る。」
つーてて何か憑き物が落ちた。

製造業なんだけどね。

>>159
仕事ってのは人生をかけて社会での自己実現をし、
その社会的な評価の一種として賃金を貰うというものだ。
自己実現さえ果たせれば評価の一種である賃金は
さほど重要ではない場合も有る

万人の客に受け入れられる無理だと思う。
漏れ10秒かかるところ走って5秒で客のところに来るような店やだ。
飲食の店員に店の中走られるほど嫌なものない
埃立つだろゴルァ

やるか、やらないかって言われたらやらない。根性論なんて通じないから。

サイゼリヤでバイトしている者です。
サイゼの社員の給料は時間計算で、店長になると店長手当やらが付いてくるみたいです。
うちの３１歳の店長は年収６００万て言ってた。でも２６歳の副店長は月収２０万くらい。年収ではボーナスが出て３００万前後か。
店長になるとやっぱり違うみたい。前年に比べて売上が上がれば上がるほど、店長の給料に反映されるのだろう。
うちの店長は他の近隣店舗に比べて数段すごかった。結構、実力主義の要素もある。


長文ｽﾏｿ

なんでこのスレに擁護派がいんの？
>>1読めよ

やなこった

>>169がどのレスを擁護といっているのかが分からない

バイトにギフト買わせるファミレス最悪。
学生バイトから1万って痛いぞ

もうやりたくない。以上。

>>172
そんな店あるのか
晒してかまわん

>>101
は逃げた？

いちばんいい

マックでもめちゃくちゃ激務らしいぞ！

>>101
よっぽど資本家に搾取されるのが楽しいんだろな。どＭやねん
場の空気読めないでいつまでも反論してるのが痛いな

>>175
奴は何度でも復活する。
この世に外食がある限り・・・

しかしみんなゴンタを叩くけど、
低学歴でありながらも就職活動に対してポジティブで、
自己暗示をかけながら率先して外食産業に特攻、
ネタとは知りつつもこれほど都合のいい存在はないなｗ

まあ、教室でボコられた教授だけは気の毒だがｗ

>>174
サン○ーサン系列。
漏れ昔バイトしている友達に泣きつかれて1個買った。
椰子は男1人ぐらいなのに1万円分のまずいギフト買わされて泣いてた。
学生からはないだろー

サンデー○ンがっていうか、その店の店長がひどいな

レストランでバイトしてるがマジえぐいよ外食は・・
俺んとこの店長４０歳なんだがだんだん仕事の能力低下してる。最近いちじるしい。
俺が入った５年前はけっこう凄かったんだが・・マジにしんどそうだし、きつそう。
てか仕事の能力の落ち方が半端じゃない。普通の会社ならこういう人は現場でのノウハウ
を生かして人事や総務、店舗開発とかするんだろうけど外食は一生現場だそうな・・
奥さんと子供２いるから死にたくても死ねないと昨日相談されたよ。とりあえず転職
すすめたが、難しいそうだ。がんがれ店長！来年から毎月１番高いコース食いに行く
からさ。。。

俺は某焼肉店でバイトしてるが、店長はマジで悲惨だな。店に社員が店長一人だから、バイトがしっかりしてないと20〜30連続勤務なんて当たり前だな。まぁ店が夕方からで、昼からの出勤っだけまだマシかもしれんが、それでも外食はカンベンだね。

同意。

採用代行料金、３割上昇・新卒「売り手市場」で

企業の人事部に代わって新卒採用業務を請け負う採用代行の料金が上昇している。
景気回復で企業が採用意欲を強めており、来春の新卒採用は極端な売り手市場になるとの予想が多い。
優秀な人材を確保するため市場全体の動きに通じた専門家の力を借りたいとする企業が増えている。
代行業者の受注競争で料金が急落した前年とは一転し、今年は春以降の半年で約３割値上がりした。

採用代行サービスは募集広告の掲載、応募の受け付けや管理など事務作業のほか、
セミナー開催、書類選考、面接など実際の採用活動まで幅広く請け負う。
バブル崩壊以降、人員削減が進んだ人事部の事務代行を中心にこの３―４年で
市場は急成長したが、今年は採用の企画立案まで受託範囲が広がっている。

9/2 日経産業新聞

オマエラ素直に就留しとけ。

仕事はやりがいがあってこそ続けられる物だが、それだけでも
続けられない。
適度な収入と余暇があってこそ、続けていこうという気になる。

それに、現実問題として３０を過ぎるころから、体力的に外食は
きつくなる。
そうなった時、本部やSVなんかになれない時は必然的にやめなければ
いけない雰囲気となる。

でも、外食は企画、総務とかSVにならないと転職もままならない。

SVっていっても、店舗は年中無休なわけだし、トラブルは24時間いつでも有り得るし、
休みでもいつでも呼び出される可能性あるからやってられないと思うけどね。
っていうかそんなん頻繁でしょ。その姿を見てやりたいなんて思わない。
オレは電話に出ないだけで使えねーやつだなと思っちゃうしね。

俺の友人でも外食のSVの内定もらってて行く気マンマンだったが、2chを見せたら辞退した。もう一人外食志望の奴は何言っても無駄だった。数年後にそいつが生きてることを祈る。

SV？
あくまでSV候補だろ？

３０歳過ぎてやる仕事じゃないし体力的にも難しいと思う。
どうしてもバイトの延長上としかみれない。

Stoa Violence？　店内暴力？

Storeね

外食の先は本部にいきたいのかな？
どう考えても現場しか通用しない奴らばかりのような気が・・・。

私は外食業界から別業界へ転職に成功した者です。
私が成功した秘訣は、外食で培った「接客」というものを、人事の方に最大限アピールしたからです。
１さんも店長だったのだから、人に対する接し方、お客様に対するサービスは他の業界の人達に比べて絶対に上のはずです。
それを最大限アピールするのです。「私はサービスにおいては、プロだという自覚を持っております！」と
そして実際にあったお客様から感謝された例などを紹介し、とにかく自分の接客やサービスに自信を持ち、最大限アピールすることです！
しかし、そう言うことによって転職できる業界というのはお客様と接することができる職に限られます。
しかしこの世の中でお客様と接することができる業界なんて幾らでもあるのでは？
土日が休みになる可能性は低いですが、そんなことは言っていられないはずです。
とりあえず私は「接客」と「サービス」は誰にも負けません！という意気込みでがんばってください。

オレの知り合いが外食産業いったけど３年ぐらいでやめてた

外食やって良かったことは、
・人間の扱い方に上手くなった（ＤＱＮ上司・客・バイト）
・社会の底辺を垣間見れた
・劣悪な労働条件に耐性が出来た
・自分の愚かさに気づいた

>>196
上手い

>>148
サイゼリアでバイトしてたものだけどあそこに就職するのはやめたほうがいい。
よっぽど根性ないとつとまんないよ。

私が働いていた店舗でも毎年新人が何人もはいってきたが9割り近くがやめてる。
残ってる人は学生時代からバイトしてた人ばっかり。

給料はわかんないけど休みはないよ。
一応店長が必死こいてなんとかシフトを組んで1週間に一度は休めるようにしてたけど
12:00〜22:00のシフト、次の日の22:00出社で一日の休みだったし。

バイトしていたのは94〜97年ごろだったけど今はどうなんですかね?

>>198
サイゼリアに限らず外食はどこもそんな感じだろ

この前松屋行ったんだけど客の多い時間帯にも関わらずホールがｵﾅﾉｺ1人。
かわいそうだった。飯おかわりしたけど放置されてたし･･･

調理を女の子に教える時ブラチラ見放題だったなぁ・・・。
あの頃が懐かしいが、二度とは戻りたくない。

外食

外で食う

>>160
サイゼ勤務になったら、１人分のドリンクバー料金で
何人分も飲み物持っていく様なドキュソ集団を何度も見て見ぬフリして
いく事になるんだろうなぁ

一人分も払わない奴らだっていっぱいいるしな

ワタミフードサービスに興味がある人は、こんな企業にも興味を持っています。

NOVA
モンテローザ
光通信
リクルート
大塚商会

--------------------------------------------------------------------------------

【お客様は】店に来たDQN客を語ろう【神様です】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/famires/1102614522/l50

馬鹿が多いから元NO１店長で今は
ペーペーの機械メーカ営業のオレがレスしてやろう。

お客様のために仕事したら！・・・潰れるｗ
利益だけを稼いで仕事したら！・・やっぱ潰れるｗ

バランスが大事なんだよ。
手持ちのしょぼい武器で、上の無茶な要求をはぐらかしつつ
ミッションを達成する！
気持ちはベトナム戦争時の海兵隊部隊長だな。
部下は死ぬ死ぬｗ

バイトや社員が不満を行っても
無視してはいけない。店が崩壊する。
子供を育てた経験があると、イイと思うんだが（オレ学生結婚）
管理なんてこのレベル子育てと一緒。

あとは駄目ならさっさと諦めるが吉。
駄目なものは駄目だ。
駄目なんだから、駄目な原因を上に的確に伝えるだけ。
別に売り上げ上げるだけが評価じゃないしな
馬鹿は気づかないからばったばった死んでいくｗ

>>209にﾜﾛｽ

新卒、外食入社１０年後

入社１０名
一年後
５名
１０年後
１〜２名

つまり、採用人数も辞めること前提で取っている。
下手に全員が残ると困るのよ。

とある牛丼の会社
26歳の社員が言うには同期120人だったがいま5人くらいしか残ってないと…

レインズ行きます

家を継げる奴なら、数年間外食でもその後問題ないかもな
ただ、外食で何のスキルが付くのかが疑問だが

とある牛丼の会社
マネージャー（2年目）が言うには同期約400人だったが今は120人くらいしか残ってない
マネージャー（3年目）が言うのは同期約400人だったが今は40人くらいしか残ってない

>>213
>>216
詳しく。

zennsyo-

外食行くなら土方の方がまだマシ

漏れが働いてたファミレスでも社員が一人辞めちゃったなぁ…
週6で12時間勤務なんて当たり前のような感じだったし。

>>220
詳しく

>>220
単に店に立っているだけなら１２時間でもいいけど、それ以外に
事務処理とか色々あるから、実質的に１４時間労働。
休憩も飯をかっ込んで終わりなんてざら。

休みの日に事務仕事まとめてやらなきゃならん日もあるしね。

マジで辞めたい・。。

辞めるな！
もっと苦しめよww

坂田利夫（地神利夫）
1941（昭和16）年10月　大阪府大阪市に生まれる。

1960（昭和35）年　私立灘高等学校卒業。60年安保闘争には高校時代から関わる。
　安保闘争に専念するため浪人。このときの挫折感が、後の地神の、「暴力では何も解決しない」という思想につながることになる。

1961（昭和36）年　京都大学理学部数学科入学。
　活動的だった高校・浪人時代とはうってかわり、大学時代は勉学一筋に過ごす。

1965（昭和40）年　京都大学理学部数学科卒業（理学部首席）、大阪大学大学院経済学研究科経済政策専攻博士前期課程入学。
　数学→経済学という転向は、地神が高校時代から考えていた道筋であった。大学院進学後は、マルクス主義的経済政策に没入。

1967（昭和42）年　大阪大学大学院経済学研究科経済政策専攻博士前期課程修了、後期課程進学。この年、大阪市立大学大学院の前田邦弘（前田五郎）と漫才コンビ、コメディNo.1を結成。

1970（昭和45）年　第5回 上方漫才大賞（ラジオ大阪） 新人賞受賞
1971（昭和46）年　昭和45年度 第1回 NHK上方漫才コンテスト 最優秀話術賞受賞
　この２度の栄冠が、坂田（地神）にお笑いの道への専心を決意させる事になる。

1972（昭和47）年　大阪大学大学院経済学研究科経済政策専攻博士後期課程単位取得退学。第1回 上方お笑い大賞（読売テレビ） 金賞受賞

1979（昭和54）年　第14回 上方漫才大賞（ラジオ大阪） 大賞受賞

良くある話

「お前どのくらい休み取れてる」
「週一日です」
「俺ん時は、月一日休めるかどうかだったぞ」

こんなDQNな感覚の上司がいるからいつまでたっても
職場が改善されない。

>>226
金とは命を削って作るものである
お前では何もできない

本末転倒

まぁそんな職場だったら続かないな。
ぶっ倒れてクビ。

耐えるだけが強さではない。
理不尽な周囲からの圧力に屈しないのもまた強さ。

日本人は全体的に後者の面で弱いよな。
だからﾋﾄﾓﾄﾞｷにいいように集られるんだよ。

辞めるに辞められない奴ばっか。

レインズヤメレ！
休み月一、７６連勤とか当たり前だぞ。

企業倫理というものが無いのか

末屋の社員は退職できずに過労死し、
現在残された家族と裁判中。

外食行くのは中卒・高卒で十分。そこで料理屋で修行でもすれば
それなりに料理の知識も技術も身に付く。
大学出てまでなるような職業じゃない。

>>234 そこの元店長なのだが詳しく教えてください。

辞めるが勝ち

プ。外食なんて料理じゃねーよ

個人経営のこじんまりとした店や海外の一流店の系列などは美味い。
しかもそういう所ほど従業員の扱いもいい。

>>239
うん
そういうとこならこだわりも感じるし真の「お客様のための接客」ができるだろうな
体力的にきついのは仕方ないが、営業時間だってファミレスや牛丼よりマシだし

>>239
そうそう。でも、このスレに出てくるようなブラックチェーン店のせいで
そういう趣のある店が少なくなってきてるんだよね。
味に期待なんかできないが値段だけで流されてしまう人が多いからたちが悪い
悪貨が良貨を駆逐する典型。
そう考えるとブラック外食でも社会貢献してるから必要とかいう奴がいるけどそれは間違いだね。
大手外食は、料理に携わる人でまともな収入を得られる人の
割合を減らしてしまった点で害悪だし、社会から追放すべきもの。

何かファーストフード関連の本で、アメリカにおけるファーストフードチェーンの成長が元来は高い技術と報酬によって成り立っていた食肉加工業を最も底辺で危険な生業にしたとか書いてあったような気がするがそれと似てるな。

>>226
よく聞く。
日曜に休むような奴はエリアのトップにいやみ言われる

休まない以外の自慢はないのか？

忍耐力が養えた。以上。

忍耐力が養えるようになったら病気になってるだろうな

辛かったらやめればいいんだ
働くばかりが人生じゃねえんだ

>>242
ファストフードが世界を食いつくす
ttp://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/479421071X/qid=1126715835/sr=1-1/ref=sr_1_10_1/250-6668847-9756216

カーネルおじさんも悪者か

逆に周りが高卒ばっかだから大卒は上を狙えたり

なんてしないかな。と一族経営のチェーンの説明会に行った俺

ここなんかどうよ？

http://money4.2ch.net/test/read.cgi/recruit/1123984863/l50

age

某ちゃんこチェーンも最悪だよ。
冬場なんて休みほとんどないよ。

じゃあ先物にでも就職しとけってｗ

おまえが行け

先物だったら外食の方がましだよなぁ。
少なくとも客に悪どいことはしないし・・・・。

>>255
誰かも書いてたが客がまずくて損とか思ってもせいぜい数千円単位。
先物は億単位で損して、会社の金に手をだす香具師もいる

>>256
って事は先物は億単位のビジネスだろ？
外食なんて小銭集めをやってられっかよ！

マシとかじゃなくて外食なんて選んではいけない職
すべての労働者から見向きもされない職は消えてなくなるんだよ！

普通に会社勤めしている人が「今日は飲みに行くか！」なんて当たり前の
事がまったくできない。

一緒に飲みにいくのはバイトばかり。
楽しいかもしれないが、悩みや相談の酒飲みながら先輩に話すなんて
本部にいかない限りまず無理。
普通の会社だと何人かいい先輩がいて上司に怒鳴られている後輩を見ると
後で一緒に飲みにつれてってくれて、慰めてくれることがある。
でも、外食じゃそんなのほとんどないぞ。
そのようなケアがなく、根性、精神主義でついてこれない奴は辞めてください。
というのが外食。

やはり害職という名がピッタリだ

この仕事は、やはりお客様第一を貫かないといけないから大変。
お客様に本当に満足してもらうのは、本当に本当に大変。
生半可な仕事では満足してもらえない。競争も激しい。少しでも態度が悪い店はすぐにお客様は離れる

やはりお客様第一主義と素直に言える人間しか出来ないと思う。
素直に心からお客様を大切に出来る人間しか。そうじゃない人間では絶対に続けられない

とにかく一にも二にも三にもお客様だよ。それしかない。
お客様、お客様。
お客様に喜んでもらうことが利益に繋がるのだから。それ以外のことは考えなくてよい

今日は早いなｗ

外食店での仕事はアルバイトでも厳しいからな。
とにかく声の出し方から、挨拶の仕方、お辞儀の仕方まで徹底して教えられる。
最初は便所掃除から始める。お客様への対応など最初は出来ない。
基礎を覚えてから初めてお客様へ対応が出来る。挨拶や接客マナーを身に着けない限りは店にも出られない

アルバイトでも厳しいのだから、社員になればその何倍もの厳しさが待っている

甘い気持ちでは絶対に仕事など出来ない。
アルバイトでも甘い気持ちではやっていけない。それぐらい厳しい。
徹底したお客様第一主義を貫くためにも、本当にやる気がある人間しか採らない

勘違いキターーーーー

そんなしんどい所なら行かないほうがいいな
土方の方がマシ

適当な人間を雇っていたらお客様に迷惑がかかるからな。
お客様に不快な思いをさせる店は生き残れない。間違いなく淘汰される。
お客様は敏感。少しでも態度が悪い店員がいればすぐクレームが付く。本当に厳しい

工房のバイトを仕込めばいいんだよ。
仕込みをする奴だけ大卒ならば良し。

じゃあお客様の為に身を削って、
一月に休み２・３回で勤務してみろよ。
１日の勤務は１６時間だ。
おまえは外食が接客しかないと思ってるのか？

>>267
確かに大変だけど、やりがいはあるよ。
お客様を直接見ながら仕事が出来るのだから。
自分が出した料理をお客様が食べてくれる姿を、直接見ることが出来るんだよ？　本当に嬉しいよ

そのことに喜びを感じられるならば、この業界での仕事は本当に楽しいよ。
確かにしんどいけど、その何倍もの喜びがある。お客様の笑顔こそが喜びだよ

客なんか家畜にしかみてねーよ。
こっちが食料を出して家畜に餌をやる。でその代わりに家畜は金を置いていく。
この業界で働いてるとマジで人間が動物に見えてくるよ。

日本の大手外食は調理師からも評判悪いです^^
「あの料理にこの値段ってありえない」
「原価の10倍越えてるじゃんｗ利益しか考えてないのかよｗｗｗ」
「この添加物ってちょっと前に問題になってたよね…これを使うって正気？」
「17時間労働で時給400円割ってるよｗｗｗｗｗ」

外食は、アルバイトでもちゃんと仕事をしない人間に対しては、
もの凄く厳しい言葉が飛ぶし、本当に徹底して叩き込まれるからな。
お辞儀の角度まで徹底している。それぐらいやらないと生き残れない。

外食店は数も多くて、本当に競争が厳しい。
駄目な店はすぐに潰れる。淘汰されていく。非情だが仕方がない。
お客様にとってはその方がありがたいのだから。何よりもお客様が大事だからな

>>272
お前は無理だって。この業界で仕事をするのは無理。ちょっと無理だと思う。
そんな考えでは絶対に通用しないし、上の人から罵声を浴びるだけ。
上の人は本当にお客様を大切にしているからな。お客様を軽視すると淘汰されることを身に染みて分かっている

お前は無理だって。
そんな考えをもっていたら、お客様に満足してもらう接客など出来るわけがない

こいつら外食業界人？
普通避けるだろ外食業界なんで
逝く奴はFランクとかさぁｗｗｗ

>>275
ﾜﾗﾀｗ

上辺だけじゃなくて、本当に心から素直に「お客様が一番大切」と言える
人間じゃないとこの業界で仕事をするのは無理だよ。これはウソでも冗談でもない

ずっと仕事を続けている社員は、みんな素直にお客様第一主義と言っている。
そう言える人間じゃないと続けられないという証拠。研修から徹底的に鍛えられまくるからな

だから、おまいはお客様の笑顔と引き換えに人生を潰す気か？
と聞いてるんだ。
答えろよ。

調理学校へ行った高校時代の級友から色々教えてもらってます^^
「あの高級レストランのワインってさぁ実は原価の11倍なんだよｗ」とか
「原価の4倍がデフォだね。君の食べたこの肉、実は普通にスーパーで買えるやつなんだよ」
いやぁ、業界自体の黒さが良く分りますよね^^

「お客様に信頼されるかどうか」これが全てだからな。
お客様からの信頼をなくした店から潰れていく。それはものの見事にな

お客様に信頼され、多くのお客様が集まっている店は、やはり活気があるし、
店員も全て満面の笑みで接客をしている。声も出ている。
「またここに食べに来たいな」って思えるものがある。そういう店じゃないと生き残れない

お客様の笑顔だけで仕事が出来ると思ってるのか？
もし思ってるのなら大馬鹿者だな。

外食なんて、接客・調理は出来て当たり前なんだよ。
重要になるのは、管理業務。分かってるか？

>>261は池沼だな。

多くのお客様に信頼される店になるためにも、
やはり本当にやる気がある人間しか採れない。アルバイトもそう。
やる気がない人間や、お客様を軽視するような人間を雇うと潰れる。
お年寄りからお子様まで全てのお客様に１００％満足してもらわないと駄目。

おまえは同じ事しか言えないのか？

おまえが言ってるのは、理想にすぎないんだよ。
１００％満足できる店がこの世にあるのか？

お客様の笑顔は本当に自分にとっての大きな財産になる。
これは奇麗事でも何でもない。

そしてそれは、硬貨や紙幣のような無味乾燥なものではなく、
本当に人の温もりや優しさが一杯詰まったもの。人の温かみがある。
紙幣のように使ってしまえばなくなるものではなく、ずっと自分の心に残り続けるもの

>>279
なぜ自分の人生が潰れるんだ？　意味が分からない。

お客様を大切にすると、なぜ自分の人生がダメになるんだ？
お客様に本当に喜んでもらうために、一生懸命に仕事をするんだから、
自分の人生も同じように充実してくるはず。
本当にやりたい仕事が出来ている人間の生活は充実しているよ。お客様の笑顔は宝物だよ

この厳しい大競争時代に勝ち抜くためには、
とにかくお客様本位の姿勢で仕事をし続けていくしかない。
それ以外にはない。とにかく愚直なまでにお客様本位を貫くことが大切。

どこまでも真っ直ぐにお客様のことを考える。
そのことに関しては、頑固だとか意固地だと言われても全く構わないんだよ。

果たして>>261の考えを持って外食産業で働いてる人達がどれ位居るのだろうか。
>>261の言ってることは理想論であり現実とはかけ離れている。
もし年間休日120日以上で年収も年齢相応、労働組合、社会保険など全ての
待遇が完備されていれば>>261のような考えを持って働けるかもしれない

じゃあもっと内情をお客様に知ってもらいましょうよ^^
貴方の払ったこの金額x円の内y％が材料費でz％がバイトの給料で…コックがもらえるのはたったa円です
とかこの赤い色はタール色素の色なんですとか

なぜ、お客様を第一に考え、一生懸命毎日仕事をすると
自分の人生がダメになってしまうんだろうか？　
お年寄りや小さな子供の笑顔を見て仕事をすると、自分の人生が潰れるのか？

本当にやりがいを感じて仕事をしている社員は、
素直にこの仕事に誇りを持っている。本当にやりたい仕事をしているのだから

外食の仕事に文句ばかり言っている人間は、そもそもこの仕事にやりがいを感じていない人間だろ

外食の経営者になる資質は一にも二にも人をだます能力。
能力主義、若い企業、責任ある仕事。たくみな言葉で社員を騙し
奈落の底へと突き落とす。
客を釣る材料は値段だけ。安くて助かるわと喜ぶ客を見て
したり顔で笑う経営者。まさに王国。規制緩和でやりたい放題
社員は奴隷。自分は王様。
さて次は社員をどうこき使ってやろうかな。客をどう騙そうかな。
と高級住宅街の自分だけの城で策をめぐらす。

値段安いのに結構利益率高いんだよね。
これがどういうことか分らない人はいないだろうね？

>>287
休みが月に１回もないのに、どうやって充実させるんだ？
14時間以上仕事して、自分の時間が取れなくて、
彼女も出来ない、結婚も出来ない、人間らしい生活ができないんだよ。外食じゃあ。
親が倒れても病院に行けない、葬式だって出られない。
そんな生活が、充実か？？

俺の一日

８時起床
１０時入店（３０分前に売上、メール連絡事項チェック、つまり９：３０から仕事）
１１時　銀行　（場所が少し離れてるので、途中で歩きながらコーヒータバコを一服）
１４時　休憩３０分
１４時３０分　事務処理及び本部からのわけわからん電話
１５時３０分　再び入店
１８時　休憩３０分
２３時閉店
日付が変わり１時３０分頃帰宅
飯食べ、少しネット見たりテレビ見て寝るの２時３０分

以上
毎日ほぼループ
死にそうになったので退社した。
親にも友達にも「辞めて正解だよ」と言われた。
会社には「来月も目標○○万円です！」
と言いつつ転職活動して会社決めたら、残さず有休と代休すべて消化使用としたら
さすがに３ヶ月以上の量になるので２ヶ月で妥協してくれと言うので、
あまり喧嘩するのも疲れるからそれで勘弁してやった。

>>261
洗脳ってこわいわぁ
人間一番大切な事ってなにか忘れてない？
自分が洗脳されてる事に気づけってば、、、
いや、無理かwww

一日１４時間働くことは精神も肉体も害する
この事実はどんなに奇麗事を並べ立てようと覆すことは出来ない
現実に一日１４時間働かせ休みが週一回あったらいい方。これが外食。

>>261
おまえは外食産業の労務管理の酷さを知らんのか？
いくら高尚な理想を持って働こうと思っても、
外食は社員を人間扱いしてくれないぞ。

>>294
俺も親が倒れて見舞いくらい行きたいと言ったら、「大丈夫そうなら見舞いによりも
店の心配しろよ」と人でなしの返事をもらった。

なんか自分の境遇が分からない基地外が１人いるなぁｗｗｗ

外食は、お客様の笑顔だけで働けるほど簡単じゃない。
どんな仕事も同じだ。
>>261は世間知らずの坊ちゃまか、よほどの阿呆だな。

>>294
月の休みが１回もないところなんて、まずないから。いい加減なことを言わないように

それに、最初から労働時間だの、給料だの、そんなことばかり言う人間が
お客様に満足してもらえるような仕事が出来るわけがない。
お客様よりも私利私欲が先に来てしまっている。そんな考えでは通用しない

アルバイトやったこと無いのか？　
本当に楽しいと思えるならば、時間なんて気にならないよ。
自分から働きたいと思える。最初から労働時間がどうとか言ってる人間は要らない

だいたい客が感謝なんてしねーよｗ
ムスっとして金渡してお釣り受け取るだけ
むしろ怒鳴られたり、文句言われたりのほうが多いってｗｗ

>>261
は？月１回しか休み無いところがあるから言ってんじゃん。

じゃあおまいは３６５日休みなしで外食で働くって言うんだな？？
まずはこの質問に答えろ。

>>302
まずないじゃなくて実際にあるんだよ！！
お前ふざけたこと言ってんじゃねえ！

外食の休み

・疲れはて、寝てて終了。

まずアルバイトをやってみろよ。文句ばかり言ってるヤツは。
アルバイトをやったことがあって言ってるのか？

もし、本当に飲食店でアルバイトをやったことがあって、
その結果、文句ばかり言ってしまっているなら、
そもそもこの仕事には向いていないってことだし、やりがいを感じられなかったんだよ

だから、そんなヤツは別に外食店には就職しなくよい。要らない。
やる気がある人間だけが来ればいいのだから。別にやる気がないヤツは来なくてよい

>>261
「お客様の笑顔」しかいえない奴に、ロクな仕事が出来るとは思えない。

労務管理や在庫管理がお客様の笑顔でなんとかなるのかよ？

>>307
なんでも「やる気」だとか精神的な問題に置き換えるオマエ、外食経営者に向いてるなｗｗ

あのなぁ、今頃バイト経験無い奴なんているか？

>>307は語彙が少ないのか？いつも同じ様なセリフだな。

>>261
お客様の笑顔のためだったら水曜日はサービスデーですべて飲食代は無料とかできるよな？

>>261は飲食店の労働環境をどのように理解してるんだろうな？
実は261がバイト経験なしだったりして。

>>312
ﾃﾗﾜﾛｽ

外食店には、学生時代にアルバイトをやっていて、
その結果、本当にやりがいを感じて、本当に素直に楽しいと思えた人間だけが来ればいいと思う

バイト時代も、自分からドンドン仕事を入れていくような人間じゃないと
とてもじゃないが社員として仕事など出来ない。そんなに甘い世界じゃない。
お客様のためだけに働くのだから

>>261よ、

�@外食産業の労働環境の現状

�A市場規模縮小化について

�B外食産業のニッチ産業ついて

そんなに外食が好きなら、上記について君の意見を聞きたい。

>>261
で、オマエは社員として働くんだよな？

261は逃げたか？

>>303
お客様がムスっとして帰ってしまうのは、それはこちらの接客が悪いから。
こちら側の接客態度が悪いから、お客様の機嫌も悪くなるんだよ。

本当に店員一人一人が自覚を持ち、しっかりと接客をしていれば
お客様の機嫌が悪くなることなど絶対にありえない。
本当に雰囲気が良い店にいるお客様は、自然に笑顔になるものだよ。お礼を言ってくれるお客様も実際に居る

＞本当にやりがいを感じて、本当に素直に楽しいと思えた人間だけが来ればいいと思う

外食から正社員がいなくなるｗｗｗｗ

初めから客の機嫌が悪かったらどうするんだ？

>>261
あんた「この厳しい大競争時代に勝ち抜くためには」
って言葉好きだね

てかどっかの人事だろ？

こいつは定期的に現れるなｗ釣られてる奴は初めて見るのか？

>>310
アルバイトというのは、飲食店でのバイトだよ。
飲食店でバイトしてみれば、その仕事が自分に向いているのかどうか分かると言っている

家庭教師や塾講師のアルバイトでは、
飲食店でのバイトで鍛えられるようなものは身に付かない。
全然仕事の種類が違うからな。飲食店では接客マナーや声の出し方から鍛えられる

まだ内定ないんだけど僕は外食に手を出すよもう

じゃあ飲食店でバイトしてる人、若しくはしてた人

【飲食店の種類】
【バイト歴】
【感想】

工場労働の方がマシだよ

飲食店でバイトなんかするわきゃねーだろ
時給低いし
まぁ、バカでも採用してくれるけどな

本当に一生懸命仕事をしていれば、お礼を言ってくれるお客様はいるんだよ。
帰るときに本当にお礼を言ってくれる。
「このお店はよく声が出ているね」「美味しかったよ」などと。本当に言ってくれる

ただ、少しでも態度が悪い店員が居る店や、雰囲気が悪い店なら
絶対にお礼など言われない。態度の悪さはすぐにお客様に伝わる。
面倒臭いと思って仕事をしていると、必ずバレる。お礼どころか逆にクレームが付く。甘くない

飲食店でバイトする奴なんか、女目当てだろ？？

いやたしかに>>261に意見は極端だけどお客様のためってのは少しは意識しなきゃ
ダメだと思うよ。
客の立場から見て店員の接客態度が悪かったらまた行こうって思わないでしょ？
だからどんなに激務で疲労困憊してても笑顔で明るく接客ってのは必要。
それが出来ない人間は外食に来ないほうが良い。
先物やパチンコ、派遣など働く場所はいくらでもある。

いやいや、>>261のように現実を知らない奴は後でバカを見るよ。

【苦しみを】すかいらーく系列社員【嘆け】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/famires/1115342618/l50

一生懸命仕事をしていて、お勘定の時に、
お客様から「ありがとう。美味しかったよ」などと言われると、
本当に心から嬉しいし、疲れが一気に吹き飛ぶような感じになる。

特に、なかなか仕事が覚えられない時などに、
お客様からお礼を言われると、本当に涙が出てくるほど嬉しくなる。
胸が詰まってしまう。涙が出る

ファミレス社員集まれ！愚痴
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/famires/1013014393/l50

【お客様は】店に来たDQN客を語ろう【神様です】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/famires/1102614522/l50

もう２６１に好きなだけ書かせようぜ。
本日中に１０００目指せ。
誰も読まないからさ。

>>331
少しじゃなくて、お客様を第一に考えないとダメだよ。
お客様不在で、自分のことばかり考える人間では良い仕事など出来ない。

利益を上げることも大切。それは確かにそうだよ。
でも、利益というのは、結局はお客様を第一に考えて仕事をした「結果」
だからね。だから、仕事をするときはお客様のことだけを考えていればいい。それが利益に繋がるのだから

ファーストフード、居酒屋、ファミレスでお礼なんか言うか？ｗ
個人経営のラーメン屋とか高級レストランなら言うかもしれないが。
安くて不味いチェーン店でお礼言われてもちょっと･･･って思う

フォ―――――――ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー！！！！！！！！！！！！！！！！！！

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　　　　 　（　,i::::::::::::i　 .／⌒＼
　　　　　　 〉ﾉ:::::::::::|　 |　○゜　i　) ）
　　　　　　/;/:::::::::::」／.〉　　　/　　　
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￣　　　 .|; i:::::/ /　 ..;;/　
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　　　　　.|;;　i 　...;;ｲ
　　　 　ノ;;　,.‐ ;;-.;i
　　　/;;;　/' ''　 　;;;X　
　　　|;; 　;i;;..　〜　 ;;|　>>261はチンチン以下
　　　X〜 ;i;;;　;;,.　;;;/

そういう小さな良い店を悉く潰しながら大きくなるのが大手外食。

7:00　出勤　店周り掃除・店内整頓・在庫確認・発注・開店準備
7:40　バイトくる。開店準備任せ、休憩室でコーヒー＆タバコ
8:00 開店
11:00 バイトの休憩を出す。明日の発注（自社へ）
14:00　休憩とる。飯を詰め込み寝る
15:00　休憩終了。
18:00　明日の発注（業者１＆自社）
23:00 閉店。バイト帰す。
24:00　発注（業者）事務処理日報。

１年目はこんな感じ。
ちなみに店長はさっさと帰ってる。　

【飲食店の種類】 昼ランチ、夜居酒屋　夜のみバイトした
【バイト歴】半年程度
【感想】
日・祝定休の店だったので勤務は楽な部類だったと思う
しかし社員は生気が無く常に疲れた表情、社員間の仲が悪く社員女がバイトに当たる
その女がかなり酷く小規模店だが半年で７〜８人はバイトが交代した
接客もろくに教えず客の前で罵倒、裏では客の悪口（某企業の子会社なので大半が固定客）
その女は日給8000円だったかな

まだまともな方だろうが社会人になってまで働く所ではないと思った
調理師は別として他はヘタ打った人が働けば事足りるよ

>>261
たしかにお前くらいしつこいと外食でもやってけるだろうなｗ
ってことで是非とも社員になってお客様を喜ばせてくださいｗ

>>331
そう。
いつどんな時でも、常に笑顔で接客をやらないといけない。
自分の個人的な事情など一切関係ない。お客様にはそんなこと関係ないのだから

どんなお客様が来ても、常に満足してもらえる仕事をしていかないと駄目。
特定のお客様だけに喜んでもらっていても意味がない。
飲食店での仕事は、アルバイトでも本当に良い勉強なるよ

>>338
根本的に考え方が間違ってる。

今の外食産業は間違いなく利益優先だ。
利益を出そうとして人件費を削ってる。だから質が落ちている。
質が落ちているところには質の低い人間しか集まらないんだよ。

>>261がここでお客様は･･･なんて言っても解決しないよ。
外食は質が低い・労働環境が悪い・長続きしない
がデフォになってるからね。

>お客様を第一に考えないとダメだよ。
どこの業界でも常識

常識だよな。
だが外食ほど矛盾してるところはあるまい。

お客様不在で物事を考えてもロクなことはない。
競争が厳しいからと言って、利益を上げることばかり考えていた店も、
結局は大切なのはお客様だということに気づく。

本当に競争に勝ち抜き、生き残っていくのは、
やはりお客様第一主義を全員が貫いていった店だけだと思う。
１人でも態度が悪い店員がいる店は潰れる。そんな店には誰も来なくなる

ちなみに経験上
酒に逃げなければ、１６時間勤務とかは人間できる。
よって外食は良い。
１６時間連続で立ち仕事。
これを経験すると次の仕事はぬるい環境だろう。
「なんでこんなことで不満言ってるの？」と。
外食へ逝くべき！

>>261
308や316の質問に答えろ。特に316の�@の質問に

つまり・・・

○自分より仕事ができるバイトを使いこなす自信がありますか？
○休みの日でもバイトが休めばその穴を埋めることが日常でも大丈夫ですか？
○エリア長の突き上げ、バイトからの無視、お客様からのクレームに日々悩まされてもやっていけますか？
○激務のわりに、もらえる賃金は安いですがいいですか？
○転職すればいいやなんて考えていても、外食産業での経験はあまりアピールにならないですがいいですか？

基本的にこういう事を>>261は分かってない。
ま、路頭に迷うのは自由だが。

>>261さんへ
あなたは友人も彼女もいらないのですか？
結婚できなくてもいいですか？
定年まで外食で働くつもりですか？
リストラされたらどうしますか？
体重が１０キロ減ったらどうしますか？
ストレスで急性胃炎になったらどうしますか？
正月・盆、休みなしでいいですか？

それから、今後外食は人不足が深刻になるぞ。
バイトの多様化で今まで「手軽なバイト＝飲食」という図式が成り立たなく
なってきた（これはリクルートやその他派遣会社の人から聞いた）
当然の如く少子化、外国人雇うとしても、バイトの教育や法律の問題、価値観の違いで
１００％カバーできない。
しかも、人件費はそんなに削れないから、それをカバーする為に社員の
サービス残業（しかし、これはなんの対策にもならん）
職場環境が良くないから、離職率が高いし、新卒も集まりにくい。
（入社１年で半分以上辞めるから、結局人件費コストが高くなる）

こんな構造的にヤバイ業界。
おまけに現状を見る限り改善を真剣に考えている企業はあまりない。

>>261
早く社員になってくれ
そして、毎日レポートしてくれ

>>261
そして私が間違っていましたと謝るんだなｗｗｗ

>>261よ、

�@外食産業の労働環境の現状

�A市場規模縮小化について

�B外食産業のニッチ産業ついて

そんなに外食が好きなら、上記について君の意見を聞きたい。

なんだ？祭りか？

>>261は逃げたな

祭りは終わったってさ

俺外食辞めてから、時々いやみの如く、前の店に食べに行く。
そしてテンパッてる元同僚（仲は良くなかった）を見て「大変そうだけどがんばって、
俺は二度とやりたくないけど」と捨て台詞をはく。

>>362
お前最低だな・・・・
オレも辞めてから店は行かないよ。
ただ、社員は哀れだと思うからそんなことできん。

>>362
で、その外食を辞めたあなたは何処に転職したのですか？
幸せですか？

>>364
簡単に言うと物流関係の事務＆物流システムの運用。
幸せというわけでもないけど、普通の生活ができるから
満足。
バンドやってたけど、外食の時は休みもなく自分のせいで
なかなかライブも練習もできなかった。（解散一歩手前だった）
とりあえず趣味に時間も使えるし、仕事もまあまあ楽しい。

>>364
23歳〜27歳まで外食。
オレの場合はストレスで喉が腫れて声が出なくなったので辞め。
病気療養なんかできないからな。
半年専門学校でJavaとC学んでしょぼい資格取る。
で、派遣プログラムで食いつなぐ。
やっと完治したので就職活動実地し始め
今現在内定２つ。まだ面接待ちがいくらか。以上。

>>261
お客様の笑顔を得るために自分の人生が潰れる
家族や恋人の笑顔が見れなくなる
自分にとって大切な人は客か？違うだろう、一見の客よりもっと大切な人はいるはずだ

その大切な人々を犠牲にしてまで搾取され働く価値があるのか問いたい
261よ、あんたの言う「客の笑顔」を見るのに失うものはあまりにも大きいと思わないか？

>>261よ

「お客様の笑顔」だけで仕事は出来ないぞ。外食の社員は雑多な業務が多々ある。

そもそも、外食産業に就職する奴は、将来店長候補として業務を覚えていかなくてはならない。
まずは調理・接客を覚えなきゃいかんが、それ以上に、店舗管理のほうが重要なんだ。
売上管理、人員調整、労務管理、品質安定、教育、在庫管理、仕入発注、日次棚卸･･･
これらの業務について君はどう考えているのかね？

また、君は常々「お客様の笑顔」や「お客様第一」と言っているが、そんなことは当たり前なんだよ。どの仕事でも同じ事なんだよ。
どの仕事も、やりがいだけではやって行けない。売上上げて稼がないと、自分が食べて行けない。
外食産業は特に、利益を稼げなくなっている。だから、労働環境も酷い。
君は２時間しか睡眠を取れなくて、４０℃の熱があるときに接客をして、笑顔で接客できるのかね？どうなんだ？

俺客の前で血吐いて打っ倒れてクビになったよ。
初期の胃癌だったみたい。
原因は極度のストレスと不摂生。
今は比較的優良の中小ITでPGやってる。

別に外食を否定はしない。
ちゃんとした職業だよ。詐欺じゃない。
生きるってのはそういうことだと思うような・・・・
１８時間とか働けるから！その気になれば。
世の中ってそういうものだと思うし。

ただ、わざわざ新卒で外食行くことは無いと思う。
可能性があるなら勉強できる時間取れる会社行くほうが良くないか？
外食は働くだけで、アウトプットだけ。
なにもインプットはしないから。金が増えるだけ。
金が目的なら外食でいいと思うけど
人生長いんだろ？

何か騒がしいと思ったら、またゴン犬が到来していたのか

いや多分短い人生になるｗ
俺は医者すら行かしてもらえなかったし…

普通の会社なら取れる生理休暇は取れないぞ！
女の子はその点を良く考えること。
整理痛で痛くてもニッコリ接客なんんてできなぞ。

>>369
乙です。ご苦労様でした・・・・・

胃癌まで行かないけど、虫歯でも歯医者に行けなかった。

まあ外食で「８時間労働は労働者の権利だ！」とかやってた人いたけど・・・
確かに成績良いと８時間で帰ってもなーんも文句言われない。
ただ外食出てからわかったけど
８時間労働じゃ他の業種なにもできないよ？

８時間労働でも「成績優良可能」な業種の
やばさを知っておいたほうが良い。
現場はあまり能力関係ないんだよ。
店長含めて人手作業だから、若いうちからこないほうがいい・・・・と思う。

外食なんて労基法違反のオンパレードだろうな
適用が甘すぎるからブラック経営者が調子に乗るんだよ

http://food6.2ch.net/test/read.cgi/don/1118563434/l50
こんな接客悪くても株価は安定
ここバイトやってたがバイトに錆残させるし、社員は月1回休んでたかどうかも分からない会社だった。
お客様の笑顔は無くても人件費削減（錆残）で生き残れる典型

２６１は一体何者なのだろうか。外食の経営者か？
「〜なやつは必要ない、採らない」とかなんでそんなに上の目線からものが言えるんだろう。
まあ面接で「正直御社には行くかどうかわかりません」と言ってても内定が出ることから
「〜なやつは採らない」ってのは嘘っぱちなわけだけどなｗｗ

飲食バイトが学生にとっては、もの凄く良い社会勉強になるのは事実だね。
人見知りもしなくなるし。結構度胸も付く。
もちろん人と話す習慣も身に付くし。
そういうのって案外、今の学生は身に付いていないと思う。
きちんとした言葉遣いで人と話すっていうことが。学生バイトとしては飲食は本当に良いよ

あとさ、飲食はバイトでも結構落とされるよ。面接で。
ぼそぼそ話すようなヤツや、暗そうな雰囲気があるヤツは採用されないよ。
だから、社員でも落とされる人間は落とされると思う。
少なくとも「誰でも採用」なんてことは絶対ないと思う。かなり明るくて元気な人間じゃないと採用されないよ

バイト面接ですら、結構厳しいことも言われるし、バンバン落とされるわけ
だから、正社員の採用では相当厳しく見られると思うよ。
正社員採用は、当然バイト採用なんかよりも厳しいわけだし。バイトでも駄目なヤツは駄目だからな

コンビニでも、お辞儀の仕方とか角度までやらされたでしょ？
面接通った後に店長と一緒に。声出しとか。
飲食ではあれ以上だよ。あんなものじゃない。もっともっと厳しい。
コンビニよりもお客と接する時間は長いからな。店長は本当に厳しい人が多いし

>>380-383
・愛想が悪過ぎる
・メシ運んでくるのが遅杉
・メシの中身が酷杉＆メシの中に変なモノが入っている
・清掃がロクにされていない。明らかに衛生に問題が有る


こういう論外な事さえなきゃあとはどうでもいい
誰も外食程度の接客なんか期待していないんだよ
偉大なるお客様のために次々とメシ運んでくれりゃそれでいいのだ

>>384
じゃあ何であんなに面接で落とすんだ？　厳しいことを言うんだ？
ボロクソに言われて落とされるヤツだって多いんだぞ。真っ赤になって帰っていくヤツもいるし

やはりいい加減なヤツなど雇えないってことだろ。バイトですら。
接客に関しては鬼のように鍛えられるよ。少しでも乱れたら罵声を浴びる。
挨拶も常に腹の底から声を出さないと駄目。お辞儀の角度まで厳しくチェックされるんだぞ

３８４は飲食でのバイト経験などないんだろう。
だから分かってないんだよ。視野の狭さが伝わってくる。
飲食でバイトやっていれば成長するからな。視野も広がる。
あいつが飲食のバイトの面接行ったらボロクソ言われるのがオチだな

外食の面接は余程逸脱した格好の奴でもない限り落とされんよ。本当に形式だけだ

最近では店舗が急激に増えてきているから
希望シフトが合わなくても「〜店に斡旋します」と言われて落とされる事も殆ど無い
本当に人手の足りん店ばかり。グッドウィル等、訳分からん派遣のバイト達もよく来る。

以上、ワタミでバイト経験があるけどゴンタに「バイト経験が無い」と
勝手に誤解された>>384でした♪

バンバン落とされるわけねーだろ。
俺も遊び半分で受けた外食から内定もらったぞ。
つーか一部の社会不適合者以外は採用ってことだろ。

じゃあ１００歩譲ってお客様に尽くすのことはものすごくやりがいがあり、
給料や労働時間なんてどうでもいいものだとしよう。


３５ぐらいでリストラされた後はどうする？

一応、「このスレネタかも？」と思う学生さんに言っておく。
これくらいなら準備してもいいだろ？

死にそうだ！と感じたらすぐ辞めれ。
ホントに再起不能とかあります。
会社は何も痛みません。

つまりだな、外食は会社を信用するな。
悪いことではない。
じゃないと、「勝手にお前がやったんだろ？」で終了です。

外食へ就職考えている方は

個人労組や色々相談できる場所を就職前に確保すること。
過労死した場合に家族が戦えるように、日記をつける習慣をつけること。
罵倒や暴力は録音できるなら録音すること。
また、できたらこれも日付＆内容付きでメモに残すこと。
あと、今からバイトしてある程度予備のお金を残すこと。
地方の店舗でも、いつでも辞めれるようにお金は必要です。

そういや、昨日のNHKのタクシーの特集で、
外食をリストラになって、再就職でタクシー運転手になったって人が出てたな。
何十社廻っても駄目で、その受け皿がタク運だったそうだ。

見た人居る？　ありゃ可哀想だったな

外食で身に付いたのは・・・・社会適応力か。
人間不信に陥ったけど、復活したぜ！

１年、何もできなかったがひたすら本読んで本読んで
人生を考えたｗ

精神的に歳とった。周りがガキに見える。
課長から「おまえ２０代なのに・・熟成してるな」と。
実際、社会はガキしかいない。

人と違う視点を持ちたい方は
外食就職→真面目に一生懸命フル労働→病気でぽい捨て♪
このコンボをやり直しのきく若いうちにくらってみなよ。
人生観変わるから。まじお勧め。

外食の採用担当ってどんな思いしながら説明会開いてるんだ？
こんだけ年中説明会開いてたらさぞかし疲れるだろうに
勿論自分の会社がどれだけヤバいのかは学生より理解できてるだろう
それでも学生を集めねばならないという辛さ…

既に問題の本質が議論されることのなくなったスレなど、
お前ら同様カスだよ。

外食＝タコ部屋（高度成長期に人手が足りない場合浮浪者を強制労働）です。
君たちは　若い。

もし、外食『産業』そのものに魅力を感じるのならば！
食品メーカなど経験してから
本社勤務がよろしかろう。

まともな親を持つ子供は外食には就職しない。
現在考えてる君は、社会に対する情報量が少ない！
若いのなら粘れ！
ここに来ることは無い。ここは地獄の一丁目。
血を血で洗う魑魅魍魎の世界。
そこでのしあがる気概があるなら来るが良い。

元外食店長だけど新卒で行くとこじゃないと思う。
大学まで行ってるのなら将来を見越したことを考えるべき。

age

小売販売よりきついか？

その人の適正に拠るよ。
人と接することが大好きで、人好きなら本当に毎日が楽しいと思うよ。
逆に、暗い性格で人と接するのが苦手な人には、ちょっと外食での仕事は無理だと思う

だから、それぞれの人間の性格だよ。明るくて元気なら大丈夫。
お客様もきっと喜ぶ。暗い店員に接客などされたくないからな。

接客業は、本当に向いている人間と、そうじゃない人間とに分かれる。
本当にはっきりと分かれる。
明るくてハキハキ話せる人間しか出来ない。雰囲気が暗いヤツじゃ絶対通らん

基本的に人好きじゃないと無理。

外食は、少しでも暗い性格だと落とされるからな。
ほんの少しでも暗かったら駄目。即落とされる。ちょっとでも駄目。
根本的な部分からもの凄く明るい人間しか無理。少しでも暗いと面接でボロクソ言われる

ちょっとでも暗かったらダメだ。ちょっとでもダメだ。絶対に誤魔化しは利かない

★その他注意してもらいたい事★
２つ前スレ辺りからゴンタ（但し現在は名無しで書き込んでいる）が粘着に外食マンセーの
書き込みを行っていますが、勘違いも甚だしいので皆様スルーの方向でお願い致します
（ちなみに彼の主張はいつもただ１つ「お客様の笑顔が…」）

暗い上に低脳な俺はどこに行けばいいの？

マクドナルドって平均年収1000万越えなんですね・・・

>>403
俺と一緒にデジタル土方いこうぜ…

>>404
ヒント：持株会社

>>403
暗い人間は１００％無理だよ、外食は。100%面接で落とされる。
少しでも暗い雰囲気がある人間は、店頭には出せないからな。
仕事にならんし、使えん。すぐにクレームが来る。仕事にならん。

基本的に暗い人間が外食に来るのは止めた方がいい。絶対に続かんから。
暗い店員が居る店には、お客様は来ない。お客様にも、もの凄く迷惑がかかる。失礼に当たる

本当に今は競争が厳しいからな。ほんの少しの甘えが命取りになる。
だからこそ、店員も一人一人を厳選して、本当に使える人間だけを採る必要がある

１人でも暗い人間が居たら、店全体の雰囲気が悪くなる。
店全体の評判に関わる。チェーン店全てが同じ目で見られる。
それぐらい店員の態度は重要。暗い人間など絶対に採れない。採りたくても採れない。絶対落とす

まぁ自分が暗いと自覚しているのに接客や営業にいく奴なんか居ないだろうなぁ。

店員一人一人に戦う意識を付けさせないと、この大競争時代には生き残れない。

「自分は店の繁栄のために一生懸命頑張るんだ」
「お客様のために命をかけて働くんだ」

こういう気持ちを持っていないと、とてもじゃないが仕事にはならない。
仕事だけに集中して、余計なことは一切考えない。とにかく集中してお客様のために仕事をすることが大切

>>409
というか、来ても無理だから。落とされるから。甘すぎ。
面接ですぐに見破られる。採用も本当に真剣にやっているのだから。本当に真剣に

暗いヤツは来てもダメ。最初から来ない方がいい。
暗いヤツが接客業出来るわけないだろ。甘えるなよ

暗い性格のヤツは絶対に外食には来るなよ。
面接するだけでも時間の無駄だから。邪魔なだけ。来るな。
面接にも来るな。１００％採用されないから。来るだけ無駄。
外食には、もの凄く明るくて元気でハキハキ喋れるヤツだけが来れば良い。

何故そこで俺に噛み付くのかｗ

大美林かチャルばっかし

暗いヤツが、外食の面接に来ても自分が落ち込むだけだって。
ボロクソ言われて、顔が真っ赤になって帰ることになるから。
もの凄い厳しいことを言われるんだぞ。履歴書とか全く見ずに人間性だけ見るからな

でもこの前ワタミ行ったら暗い感じの人が社員の札付けてたがなあ
元は明るかったが、仕事に殺されてそうなってしまったのか？

外食店で働いている人は、みんな１００％もの凄く明るい人だけだって。
１００％みんな極度の明るさを持っている。社交性も抜群。
誰とでもすぐに仲良くなれる。明るい明るい。
そういう人間しか外食店では働けない。バイトも絶対無理。みんな１００％間違いなく超明るい

杞憂

１００％明るいからこそ、店も明るくなる。雰囲気がよくなる。
明るくて誰とでも友達になれるような人間しか、外食店には居ない。
それ以外の人間は居ない。絶対に居ない。明るい人間しか居ない。
半端じゃない明るさを持っている人間しか外食は絶対無理。半端じゃない半端じゃない

アルバイトですら１００％みんな明るいからな。
１００％１００％明るい。一人残らず明るい。凄い。
面接で明るい人間しか採らないようにしている。それぐらい徹底している。
暗い人間が来たら、もの凄い勢いで怒って泣かしている

外食店に暗いヤツなんて居るか？　居ないだろ。
考えたら分かるだろ。バカか。みんな明るいんだよ。みんな明るい。

暗いヤツなんて来るなよ。邪魔だから。
暗いヤツが外食店で働けるわけないだろ。ふざけるな。
暗いヤツが来たら、すぐにいじめられるわ。もの凄い、いじめに合う。明るい人間達から猛烈ないじめに合う

暗いヤツが外食店に来たら地獄だ罠。
すぐに孤立して、同僚からもボロクソに言われる。女からも言われる。
そんなヤツが居たら仕事にならんからな。邪魔だからいじめて辞めさせるしかない。どっか行けや

暗いヤツなんて来なくていいからな。絶対に来るな。
ボロクソ言ってやるぞ？　ああ？　分かってるのか？　どっか池よ。邪魔だから。ウザイだけ。
来いや！！　

>>419-423がネクラってことは分かった！フォーーーーーーーーーゥッ！！

ゴンタが壊れたｗｗｗｗおもしれーー

>>403,409
燃料投下乙ｗ

416 ：就職戦線異状名無しさん ：2005/09/19(月) 21:06:15
でもこの前ワタミ行ったら暗い感じの人が社員の札付けてたがなあ
元は明るかったが、仕事に殺されてそうなってしまったのか？

誰も反論できないみたいね

つーかどの飲食店行ってもそんな丁寧な接客する店員なんて居ないよ。
特に居酒屋とか牛丼チェーンとかは魚の腐ったような目をしてる奴が多い。
バイトの女の子は元気だけどね。

外食は外面は明るいけど、性格はいじめをするような陰湿なやつばっかり。
でおk？

仲間意識なんて持ってたら上に上がれない
そういう仕組みで成り立ってるのが外食
お客様のことなんて考えてる暇は無い

うちの店忙しくて店が回ってなくて、客に迷惑をかけても
人件費を減らすために人がいない。
料理とか運べなくてさまっていくし呼ばれても、オーダー取りにいけない。

たぶん、外食関係の仕事してる人だと思うけど、この前「すぐに伺えなくて
申し訳ありません」ってあやまったら、「いや、君たち店員は悪くないよ。
一生懸命やってるのがわかるしね。人を入れない経営者が悪いんだよ」
って言ってくれた人がいた。少し涙がでた。

一口に外食と言っても
居酒屋系、ラーメン系、ファミレス系、ファーストフード系、ランチ系（牛丼屋等）
などと性格が違う筈なんだが、どれが一番ブラック度高いんだろうな
まぁゴンタはこれらの区別すらつかんのだろうけど

居酒屋だろうなあ

居酒屋が別格で次が牛丼、ラーメンとかだろ

俺はｍ営業時間が長い順にﾔﾊﾞｲと思います
２４時間のファミレス

おまいら楽して生きていくことしか考えられないの？

苦しむか楽するかの選択では楽するほうを選ぶのが人間
苦しくても本当にやりがいがあるなら多少我慢できるだろうが
外食のようにやりがいのない苦しいだけのものに労力を注ぎたい人間はいないだろうよ

ようするに外食の苦労って言うのは社会的に見て無意味って事だ。
苦労するにしても苦労する場所が違うだろ。

現代は努力が報われないような仕事が多いが、外食は極端だな。
オリジナリティを出そうとしても経営者の奴隷だから現実無理だし
長時間労働をしなければ店を維持することすらできないって時点で狂ってる
最低限が既に限界値を超えているのにそれ以上何ができるってのｗ

まあつまりだ、経営者の監督下という最初から制約された空間の中で
どんな努力をしようと限界があるってことだ。
自分で経営してその中で努力するってなら分かる。ブラック化は避けようがないがｗ

＞外食産業従事者℃藻へ




ぉぃしぃご飯をぃっぱぃつくってね〜☆

>>440
すいません。ぅちは安値第一ですから味も値段相応ですネ ミ☆

俺性格くらいどうしようもないキモオタデブだけど外食で頑張る(`・ω・')

とりあえず暗い性格の奴はダメとかわかりきった不毛な話やめようぜ

休みについて月6、7日・夏期・年末年始・年次有給・慶弔休暇って書いてあるんだが
ほんと？店が年中無休な時点でウソな気がするんだけど。
あと自社工場持ってるとこの方がやっぱりいいのかなあ

ちなみに極端に暗い性格のやつ以外は外食受かるぞ。
俺もそんなにはきはきして明るいわけではないが、普通にしてたら内定出た（いかねーけどｗ）
ちなみに俺が前外食でバイトしてたときの店長もなんか陰気なやつだったよ。
すげー学歴とか気にしてきて、バイトに関しては男は学歴で女は顔で接し方を変えてた。
すげーきもかったよ。こいつもこんな感じなんだろうな。

このレスもごんたにとって都合悪いからスルーされるんだろうなｗ

外食に求められる性格の明るさなんて屁みたいなもんだよ
「慣れ」によってかなりの部分をフォロー出来る
住宅販売とかの営業なんかに比べりゃ本当に糞みたいなもんだ

とゆー訳で、余程のヒキでもない限り外食の接客は誰でも出来る

まあお前らわかってると思うが
イメージ的にチェーン店は

ベルトコンベアに→客を載せて→店員が作業する

だからな。そもそも客なんか「人間」としてすら見てない。
ただ金を落とす物体。
これは外食で働けば理解できるだろう。
理解できたときには、手遅れかも知れんがｗ

>>443
うちの社員は月に８日くらい休んでる。有給も消化しないとダメみたい。
でも年末年始は休んでない。休みが重なってるから外食は稼ぎ時だからな

利益出す為に削れる経費って人件費と光熱費位なんだよね。
食材はどんなにがんばっても元の原価は決まってるし、多少ロスが
出るからら実際原価は理論値より数％高くなる。

光熱費は水や電気、ガスを無駄なくしてもせいぜい１万円程度しか
変らない。

となると、削れるものは人件費。
最近はバイトも社会保険加入が義務付けられているから、１５万以上稼ぐ
フリーターは給料の他に保険料もかかる。
となると、社員がその分埋め合わせで長時間労働となってしまう。

構造的にサービス残業にたよらないと利益が出しにくい業界。

働くなら、シフト表やタイムカード、のコピーを常にとっておく事。
２年さかのぼってサビ残は払わなくてはいけないから、会社辞めるときは
それを証拠に労働基準監督署に提出すれば、多少折半になるがある程度
支払われる。
ちなみに、個人的な日記や手帳（例えば１２〜２４時までシフト）の
記入も証拠になるから、忘れず付ける事。

管理職（店長や副店長、店長代理等）でも実質的な権限を考慮して
管理職といえるかどうかの判断を労働基準監督署や管理職労働組合、
個人加入の労働組合にしてもらえば、サービス残業の支払いを求める
事もできる。

age

>>447
月8日!?教えてくれないだろうけどそれはどこーー!!
年末年始とか他人が休みの時に休みたいなんて接客業で思うわけがない

元外食だが体力がなければ続けるのは難しいと
感じました。あとアホな客相手はもううんざりです。

>>450
ヒント：安さしか取り得が無い店

すかいらーくｸﾞﾙｰﾌﾟってどうして東洋大の社長が多いん？？
ジョナもすかいもそうだし

ヒント：学閥

>>411・・・！！
絶対に無理はするな・・・ッ

捕まったらおしまいだ！！
あんな・・・　あんなブラックなオーラ・・・！

視ただけで　精神が折れてしまった・・・！！

>>411　お前も
モンテのオーラを視てんだよな

オレなんかよりもっと近くで
直にあれに触れたんだろ？

な　の　に　　　　な　ぜ

立ち向かえるんだ！？　モンテに・・・・・！！

な　ぜ　　戦える！？

金を稼ぐため！？　
ニートから逃れるため！？

なぜ　まだ　　戦えるんだ・・・！？

和民の対応悪かった。
回転遅い、店員暗い。

お願いだ　
無理するな
無理は　やめてくれ・・・・・！！

捕まれば　全てが終わる・・・・・！！


オレはもう　　そこへ行けない　・・・！！

外食なんて落ちて正解

>>31
2chを知っているが外食暦8年だが。
嘘ばっかこいてんじゃねーよ。

>>31
2chを知っているが外食暦8年だが。
嘘ばっかこいてんじゃねーよ。

>>460-461
深夜のサビ残、ご苦労さんｗｗｗｗｗ

最近、カレー屋の壱番屋てとこ受けたけど落とされた。
それも役員面接で…orz愛知県のクソ田舎の本社に呼びだしといて落とすなよな…
ここまで叩かれDQN職扱いされてる害職落とされた漏れっていったい…
師ねってことですか？

>>463
経営者への忠誠心が足りないと判断されたのでしょう
こいつは手駒として使えないなって感じ

>>463
ＤＱＮ会社のレベルではこいつ使い切れないと思われたのでは？
会社のレベルと働く人のレベルは同じと昔誰かが言ってたが、低脳な会社に普通以上の人が行っても落とされるだろう。
あまりにも高性能のおもちゃを与えられて使えずに逆切れして壊してしまう子供みたいなもんだ。

>>464-465
そんなカコイイもんじゃないと思うが…
まあ害職に縁がなかったと思って他さがすよ…

それが正解！

age

さ　あ　、　も　り　あ　が　っ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　て
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ま
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　い
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 り
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ま
　（・∀・）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 す
　（∩∩）　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　た

20h労働、週給2日だったのが救いだが‥

外食でアルバイトした経験がある学生なら分かると思うけど、
社員はとにかく、ことあるごとにお客様のためにという言葉を使う。
仕事の始めに集まる時や、終わる時、掃除をしている時などに。とにかくお客様に拘る

なぜ、そのように言うのかといえば、
社員の人たち自身が、何よりもお客様を大切にしなければならないと
思っているから。
そう思っているからこそ、何かの集まりがあるごとに、お客様お客様と言う。

奇麗事でも何でもない。お客様を大切にすることの大事さを、社員の人たちは身に染みて分かっている

仕事が終わって、ミーティングをやる時でも、
社員の人たちから言われることは、とにかく「お客様のために頑張ったか」ということ

必ずその問いかけは行われる。店員一人一人が自覚しないとダメ。
混んでいる時に、お客様に何の説明もなく長時間立ちっぱなしにしておいたり
していれば、その時に大目玉を食らう。どんなに細かいことでも絶対に見逃されない

全てのお客様が１００％満足するような店を作る、ということは
なかなか難しいことかも知れない。
年齢も職業も価値観も色々だから。

しかし、だからと言って、「どうせ１００％満足させることなど無理」と
諦めて妥協していると、ドンドン妥協に妥協を重ねることになってしまう。
それは非常に怖いこと。許されないこと。
そのうちに、以前は出来ていたことまで出来なくなってしまう。絶対に妥協したらいけない

久々に来たなｗ

全てのお客様に１００％満足してもらうことは難しいからこそ、
謙虚な姿勢で仕事をしていくことが大切。
お客様一人一人の声に耳を傾け、素直な心で受け止めなければならない。
その積み重ねが、やがて大きな信頼に繋がるのだから。

どんなお客様の声も真摯に受け止めなければならない

>>475
書いている内容以前に、あんた精神病とかじゃないかい？

クレームを言ってくるお客様も当然居る。
時には、かなり酷い言葉を言われることもある。
店員に直接言ってきたり、店内にあるアンケート用紙に不満を書かれるお客様も居る

確かに、直接汚い言葉をかけられたりすると、良い気分はしないだろうけど、
そこで投げやりになっては絶対にいけない。
クレームを言ってくるお客様の声こそ、店を良くする「きっかけ」になるのだから

クレーム＝お客様の「ここを改善して欲しい」、という声だよ

いちいちお客様の為にどーこーとか言わないといい接客が出来ない様な>>471は
外食にも向いていない底辺

クレームを言ってくるお客様は、自分の店に期待をしてくれている証拠。
期待をしているからこそ厳しいことを言われる。
だからこそ、クレームを言ってくるお客様には、むしろ感謝しなければならない

店員達だけでは気が付かなかったことでも、お客様からは見えることもある。
そういうことに気づける。それだけでも相当ありがたい。改善出来るのだから

>>478
良い接客をやるためには、お客様第一主義を貫かないといけないと思うが？
お客様を軽視していて、どうして良い接客が出来るんだ？

接客のアルバイトを経験している学生ならば、
どれだけそこに居る社員の人たちが、お客様に拘っているか知っている。
本当にお客様を大切にしている。その人達と接することで、自分もお客様を大切に出来るようになる

外食店での主役はお客様。社員や店員ではない。これを自覚できていない人間では良い接客は出来ない

期待？客は外食に期待なんかしちゃいないよ。
クレームなんて9割5分が客の勝手な意見と無茶な言い掛かり。
あの店員が気にくわねーだの料理が高いだのそんなもんばかりだよ。
それでも外食は超売り手産業なので常にお客様の愛想を伺ってないとやっていけないのです。
店員も好きでクレーム対処したい訳じゃないし正直忙しくてそれどころじゃないのです。

外食店というのは、決して社員や店員たちだけで作るものではない。
作れるものでもない。

主役はお客様。
信頼して来店してくれるお客様が居なければ、絶対に店は成り立たない。
お客様に拘って拘り過ぎることはない。いくらでも拘って良い。愚直に拘って良い

外食スレではゴンタが、
ブラックスレでは警察官をブラック表に入れたくて必死な奴が・・・・



もう就職板ダメポ。基地外多杉orz

472,473はもはや廃人寸前

働いたことないんじゃないか？
実際は忙しくてお客様の笑顔どころじゃないって話だが･･･。

>>481
本当に店員一人一人がお客様を第一に考え、しっかり仕事をしているなら、
クレームを言ってくるお客様などまず居ないよ。
クレームが付く、ということは、こちら側に問題があるということ。真摯に受け止めなければならない

ただ、不満は持っていても、遠慮してクレームを言って来ないお客様も居る。
しかし、そういうお客様も不満を持っていることには変わりはない。
本当に良い店を作っていくなら、そういうお客様の不満も無視できない。

そういうお客様の不満も見逃さないためにも、
常に一人一人のお客様に気を配ることが大切になってくる。
そういう心構えで仕事が出来ていると、
遠慮してクレームは言わないけど、不満を持っているお客様の行動から、
「このお客様はこういうところに不満を持っているんだ」というのが分かるようになる

遠慮してクレームを言って来ないお客様というのは結構居る。
別に遠慮などせずに、思っていることをズバズバ言ってくれていいのだけど、
遠慮してしまうお客様というのも現実に居る。

そういう意味では、直接クレームを言ってくるお客様の方が分かりやすい。
直接言われたことが、そのお客様が持っている「不満」なのだから。
ただ、クレームは言って来ないけど不満は持っているお客様も居るのだから、
クレームが無いからと言って、よい仕事が出来ていると思ってはいけない。

常にお客様一人一人に気を配っていると、
料理を運ぶのが遅れたときに嫌そうな顔をするお客様や、
小さなお子様が椅子に座りにくそうにしていることなどに気づく。
そういうことに気づいてこそ、本当にお客様を大切にして仕事をしていると言える

何が彼をそこまで駆り立てるのだろうか

食べ終わったお皿を片付ける時でも、ガチャガチャと大きな音を立てていると、
隣で食べている年配の方などが、嫌そうな顔をされる時がある。
こういう年配のお客様は、遠慮してなかなかクレームを言って来ないことが多い

しかし、このお客様は、店員のお皿の片付け方に確実に不満を持っている。
一人一人のお客様をしっかりと見ていると、この年配のお客様が、
片付けの時に嫌そうな顔をしていたことにも気づける。
気が付けば、その店員に対して「なるべく大きな音を立てないで片づけをするように」と注意することが出来る

お皿を片付ける時の大きな音に不満を持った年配のお客様は
もう店に来てくれないかも知れない。その可能性は十分にある。
例え、もう来てくれないとしても文句を言うことは出来ない。こちら側が悪いのだから

ただ、その年配のお客様の嫌そうな表情に気が付き、
店員一人一人が注意して仕事をするようにしていれば、
また来店された時、なるべく大きな音を立てないようにしている姿を見て、
本当に嬉しい気持ちになってもらえるはず。店に大きな信頼をしてもらえるはず。こういうことが大切

みんな急ぐあまり皿を30枚以上持って落として派手な音を立てるのは
外食では見慣れた風景である
それくらい追い詰められるのが外食の特徴といえるだろう

ゴンタの糞コピペなんかどうでもいい

今日はブラックスレが大変な事になっている
まだ見てない奴は一度見てみ。
http://money4.2ch.net/test/read.cgi/recruit/1127485738/l50（本スレ）
http://money4.2ch.net/test/read.cgi/recruit/1127556281/l50（ダミースレ）

皿の片付けに追われて客に料理を出すのが遅れれば、それはもっとも客の気分を害するであろう
客に怒られるだけならまだいい。上層部の人間に暴力や非人間的な言葉で罵られるのが、外食社員が最も恐れるところ。
慢性的な人不足な外食では食べ終わった皿の一枚一枚に礼儀など払っていられない。
とにかく上部にミスを悟られないように全力を尽くさなければ…

>>493
正解。
お客様の笑顔は本物かもしれないが社員の笑顔は作り物です。
そんなことに構っていられる労働条件ではないのです。

奇麗事ばかり言うなよ。１００％満足できるような店なんてどこにあるんだよ。
普通に仕事こなしてりゃ十分だろ。普通にやってりゃ誰も文句など言わんだろ。

>>493
年配のお客様には、大きな音を立てられることが一番辛いんだよ。
いくら急いでいるからと言っても、そういう年配のお客様の不満を無視するわけにはいかない

急いでいれば年配のお客様のことなど無視していいのか？
年配のお客様の隣で、大きな音を立てて片付けてもいいのか？

もし、急いでいる時に、足が不自由な年配のお客様が居て、
なかなか早く歩けなかったら、露骨に嫌そうな顔でもするつもりか？
そういう気持ちでは良い仕事など出来ないだろ。考えろよ

空ひばりとかデニー図とか瓦斯戸とかの外食って20年くらい前は結構流行っていたが、
いまは完全な斜陽産業だね。第一、昼は580円の日替わりランチ目当てに結構
客はくるけど、夕方から夜なんてホントに人入ってないよね。それに、コーヒー一杯
で１時から５時までねばるDQN客とか、あれじゃホントにやっていけないね。
　それから人件費だして、利益だすなんてどう考えても無理。まあ正社員にシワ寄せいくんだ
ろうね。
　それから、どこもいくとこないから仕方なく外食と考えてる人、外食は
やめなさい。警察へ行きなさい。警察官になりなさい。
同じように激務だけど、人にアタマさげなくていいよ。天下の公務員様だぞ。

いくら急いでいても、無神経にガチャガチャ大きな音を立ててはいけないし、
もの凄く忙しい時でも、足が不自由なお客様が居る時は、
大切なお客様なのだという気持ちで、そっと手を添えて感謝しながら接客しなければならない

絶対に嫌そうな顔などしてはいけない。
そんな態度だと、今度からは絶対に足の不自由なお客様は来店してくれない。
「この店は自分は来てはいけない店なんだ」と思われてしまう。

大切なお客様にそんな気持ちを抱かせるような店が、良い店なわけがない。
忙しいからと言って無視していいようなお客様など１人も居ない。全てのお客様が大切

>>496
建前としての理想はその通りです。でも実際はそんな余裕ありません。
上司に何トロトロやってるの？と言われてお客様の笑顔の為に
音を立てないようにやりますたと答えればおそらく人格否定の罵声が飛んでくるでしょうね。
自分では何とかしたいと思っていても両立出来ないものは出来ません。
理想と追われる仕事のダブルバインドで精神を病んで行くのです。

もし、足が不自由そうで杖をついているようなお客様が居る時は、
自分から進んで行って、そっと手を添えてあげる。

お皿を注意して片付けていても大きな音が出てしまうこともある。
その時は素直に「どうも、すみませんでした」と謝る。年配の方には特に迷惑をかけているのだから

小さなお子様が居る時は、素早く小さな椅子を用意する。
言われなくても小皿を出す。


確かに一つ一つ見ていけば小さいことかも知れない。
しかし、だからと言って、こういうことを全然やらない店は信頼されないと
思う。小さなことでも進んでやる店だけが生き残っていく。積み重ねが大事なんだよ

>>495
そんな気持ちでは良い仕事など出来ない。はっきり言うけど。
「どうせ全ての人に満足してもらうことなど無理」というのが妥協を呼ぶ。

「１００％満足してもらうなんて無理」というのが
「９５％も無理」「９０％も無理」となっていく。ドンドン妥協していく。
非常に怖い。それが怖い。そんなので良い接客が出来ると思うか？　思えないだろう

確かに全てのお客様に満足してもらうのは難しい。
しかし、そこで「だから無理」と考えるのではなく、
「どうすれば１００％に近づけるか」と考えるのが大事なんじゃないのか？

体育会系ブラックの精神論ｷﾀｺﾚ！！ｗｗｗ

多くの労働者は労働倫理より労働条件を重視する訳だ。
その労働条件が極めて劣悪なのがこの外食業界に他ならぬ訳で。
労働倫理が大切なのはどこの業界でも同じ。
でも、労働条件が悪かったら士気も下がるだろ？
働いている内にお客様の笑顔が〜なんて考えも付かなくなるんだよ。

資本家の企業倫理に対する認識がいい加減

「どうせ全ての人に満足してもらうことなど無理だろ」

こういう風に思っていれば、確かにクレームなど気にならないだろうし、
遠慮してクレームを言ってこないようなお客様など、どうでもいいだろう。
しかし、本当にそんなので良いと思うか？　そんな店に行きたいと思えるか？

どんな小さなクレームも無視しない店は、
それだけ「どうやったら１００％満足して貰えるようになるか」と
考えている証拠。そういう店がこれからは生き残っていくんだよ。

店はお客様と共に作るもの。それを忘れていたら店自体が潰れる。
本当にお客様と一緒に、良い店を作ろうと思っているなら、どんな小さな声でも見逃さないはずだ

完全に無視だなｗ

だめだこりゃ。

本当にお客様が大切なら、たまには飲食代タダとかにしてくれね？
本当にお客様のこと考えているなら出来るんじゃね？　
それが一番嬉しいんだがな、客としては。

>>471よ。

>>358に答えてくれ。

>>508
そういうことじゃないだろう。
利用しているお客様からは、きちんとお金をいただく。それは当然のこと。
そうしないと経営が成り立たない。民間会社なのだから利益を上げなければ。

ただし、大切なのは、その払っていただいた金額に見合うようなサービスを
提供することだろう。本当に満足してもらえるような料理や接客などで。
金額以上の満足感を抱いていただくことが大切。

だからお金は払っていただく。それは当たり前。

お客様からしても、それなりのお金を払うわけだから、
それに見合うような接客や、料理の美味しさを求めるだろう。
だからこそ、仕事をする側は一生懸命にお客様のために仕事をしないといけない

もしも、払っていただいた金額に見合わないようなサービスだと
すぐにクレームが付くだろう。
逆に、金額以上のサービスが提供できていればお客様は文句は言わないと思う

金額に見合う、ではダメだと思う。
常にそれ以上のものを提供しよう、という心構えがなければダメ。
そういう心構えで仕事をしてこそ、初めて満足していただけるサービスが提供できる

外食店に於ける利益というのは、
全てがお客様から支払われるお金だからな。それが全て。それ以外にはない。
だからこそ、常にお客様第一主義を貫かなければいけない。
お客様が全て。

外食店に於いて、お客様を差し置いて優先させるべきものなどない。
全てはお客様のため。利益を上げるためには、それしかない。

奴隷の論理や　ｗ

外食産業に新卒で入る人間に言おう

客なんか金落とす存在　ｗ
「お客様のため」とかやってたら廃人になるよ。

280円の牛丼食って「ここまずいからただにしろ」といったＤＱＮ客が昔いた。
チェーン店だからまずいと言われても味は変えられん。
そういう客には対応し様が無い。
280円は280円の味しかしないんだよ。

>>515
一理あると思え。
当人にとっては「一理」ある。
たとえＤＱＮでもなにかしらの論理を持ってそう言う。

そこを説得して常識へもちこめないようじゃあ！
外食は向いてない　orz

そのおっさん
280円の牛丼に何を期待してんだかw

外食の労働環境って構造的に改善不可能だと思う。

まず、人件費の問題で経費削減の為には正社員のサービス残業が
不可欠となっている。

アルバイトの人員不足（地域や立地によるけど）がここ数年慢性的で
今後さらに深刻となる。

社員のキャリアプランが店長までしかない。
結局本部社員なんてそんなに増員できないし、店長以降の職種や役職
が絶対的に不足。
その為、多く採用しても辞める事前提の職場環境しか作れない。

休みが取れない。
これはサビ残とかぶるが、どんなに好きな仕事でも休み無しの長時間労働
は体力的に辛い、リフレッシュが出来ない。
また、休みの日でもトラブルが発生すればどこにいても駆けつけなくては
ならないので、結局自宅待機の様な状態となってしまう。

・完全なオフィス、ビジネス街だと土日休みの店舗もあるけどそんな所あまりない。

会社によっては色々と取り組んでいるだろうけど、改善が中々出来ない。

たまには本部の社員が一週間くらい店舗で働いてもらいたいね。
現状をいくら言っても、改善されないし。

クレーム＝改善して欲しい
という図式は外食にはあまり当てはまらんぞ。
単なる文句や言い掛かりに近いものの方が多い。

DQNな若造、酔っ払いオヤジ、妙に偉そうなOL

あんたら、こちらが文句言えないと思って言ってんだろ。
としか思えない言い方が多い。

ゴン太まだいたのか？いい加減就活しろよ？もう秋採用終わるぞ？


あっ！外食はオールシーズン大丈夫かｗ

正直大手外食なんてビジネスモデルは最初から潰れる運命なんだよ

おれはなくなってもかまわん。味のある個人店こそ外飯の醍醐味

>>521
まぁ日本のフードラッシュの時期やバブル時のすかいらーくとか外食は熱いって思ったアホが今苦労してるわけだ。

外食産業全体に似合う言葉は｢無計画｣だろう。外食産業で一番特するのは客でも従業員でもなく、一部の配当が低くて腹が痛まない株主だな。

安いし優待多いし。

＞５２２
あと、道路沿いの敷地をファミレス用地として貸している地主。高額の賃料が
寝てても入ってくる。ファミレス社員の奴隷的労働の上に惰眠をむさぼっている。

と言うか、ゴン太は外食ですら就職無理じゃねぇか？
外食＝お客様としか言えないし、反論もろくに出来ないし。

それに、外食店に於ける利益というのは、
総売上から、材料費・人件費・水光熱費・輸送費・雑費などを引いたものだよ。
利益を上げる為には、人件費・水光熱費・輸送費を削っていくしかないの。

ゴン太はおそらく口だけだろうな。
威勢のいい事言っておいて、後でビビるタイプ。
文句あったら論理的に反論してごらん。能無しのゴン太ちゃん♪
まぁ無理だろうけどね。

グローバルダイニングの平均年収低いね。
実力主義を謳っていて給料安かったらたまらんね。

接客が良ければリピートしてくれるっていう理論がおかしい。
どんなに接客良くたって味が最悪なら二度といかんだろう。
その辺は総合評価だからな。

幸楽苑のみんなの就職活動のサイト行ったら酷いね

朝６時から入って、翌日の昼までシフト（３０時間連続だよ・・）
間髪おかずその日の夜勤とか。
死んじゃうんじゃない？
普通の月で３５０時間。忙しい月は４００越えって・・・。
立ち仕事なんだしさ。ほんと死んじゃうよ？
これだけやって月の手取りが１８万とかだったら、遣り切れないだろうね。
本部には規定の９時間労働で送信するみたいだし。残業手当ての概念がない。
今の時代残業手当なんてもらえるほうが珍しいけどさ。
何日も寝てない社員がほとんどとか書いてたけど、外食じゃ珍しくないんでしょ？
とにかく店舗勤務は地獄。でもどんなにリーダーシップがあって有能な奴でも
５〜６年は店舗勤務なんだよね。
地域アドバイザーとかになれば、やっと割りに合う仕事になるみたいだけど、
そこまでたどり着ける人がどれだけいるのかな・・？

いやだからさー、サービス業でお客さんが大事ってのは当たり前なわけ。
常識なの。そんな常識をイチイチ口に出さないと理解できないような底辺ばっかりってことだろ。外食は。
「お客様のためなんだー」とかさーそんなの言われなくても普通はわかってるんだよ。
でもゴンタ君はここでこうやって言ってないと忘れちゃうんだよな。
だから必死に自分に対して語りかけてるんだよな？な？

>>528
というかゴンタにとってもはや外食とかどうでもいいのでは？
明らかにおかしい理論を展開してそれに反応する人を見て楽しんでるだけだと思う。

>>527
外食はエリアマネージャーや課長、部長とかの役職ついても安心じゃないよ。ただですら降格人事が多くて現場に逆戻りとか普通。そしたらまたサビ残の毎日。

エリアマネージャーは店長兼務も多いよ･･･
これ以上のキャリアは余程の事がないと有り得ないんだろうなって考えると恐ろしい･･･。

>>526
どちらも大切だよ。
出す料理の美味しさも大事だし、接客態度やマナーもとても大切。
どちらも絶対に疎かにしたらいけない。

いくら料理が美味しくても接客態度が悪ければ、
決してリピーターにはなってもらえない。そんなに甘くない。
逆に接客態度が良いだけでもダメ。

どちらも満足してもらえるようなレベルじゃないと
今の厳しい大競争時代に信頼を勝ち取ることなど出来ない。どちらも大切だよ

もういいよ

仮に、料理は抜群に美味しいとしても、
それを出す店員が無愛想だったり、料理の出し方もいい加減だったら
料理の美味しさも半減するだろうし、「こんな店にはもう来たくない」と思われてしまう

「料理さえ美味ければ接客は適当でいいだろう」では通用しない。
料理は美味しくても、マナーが悪い店はお客様が逃げて行ってしまう。

で、現状のように労働環境や給料が劣悪なら
どっちも疎かになると思うんだが？

現在の外食業界を取り巻く状況は非常に厳しい。
まさに大競争の時代だし、次から次に淘汰されている。利益が上がらない店は潰れる運命にある

だからこそ、全てを最高のレベルに持っていかなければならない。
全てを１００％にしないと生き残れない。
「これだけ頑張ればいいだろう」という考えではダメだ。全てに全力に取り組まなければならない

うんそうだね

>>535
答えられない質問をしちゃだめだよ

>>536
あんたの話は抽象的過ぎる。
なにをどうすれば業界が変わるのか、生き残れるのか？
現実的な話は出来ないのか？

それと、あんたに現状が分かっているとは思えない。
精神論以外の話は出来ないのか？

ゴン太は質問に答えられないので逃げました

>>539
とにかくお客様を大切にすることだよ。それが全て。
お客様のためだけに働くのだから。それが利益に繋がるのだから。

そして、そういう気持ちを常に持っていれば、店頭に出ている時でも
「今自分は何をするべきか？」「あのお客様は今何を望んでいるのか？」
ということが分かってくる。具体的に行動できるようになる。

外食店に勤めていればやることは膨大にある。覚えることも多い。
でも、一番の基本はやはり「お客様のために」という気持ちなんだよ

>>541
俺が聞いてるのは、

なにをどうすれば業界が変わるのか、生き残れるのか？
現実的な話は出来ないのか？
それと、あんたに現状が分かっているとは思えない。
精神論以外の話は出来ないのか？

と言う事だ。日本語理解できるのか？

ゴンタはプロ固定だからしょうがによ。

「お客様を第一に考える」という気持ちを持っていれば
自然に自分がやるべきことは見えてくる。
その時、その時でしっかりと仕事が出来るようになる。

時間帯などによって店に居るお客様は様々だし、
常に店内の状況も変わるわけだから、
具体的に「何をするべきか」というのは答えられないけど、
全ての基本は「お客様を第一に考えること」ということは、はっきりと言える。それが全てに通じる

ゴンタみたいなヒキコモリを矯正させるには都合いいバイトかもな＞外食
でもあくまでバイトの話だよ

>>542
生き残るためにやるべきことは、お客様第一主義を貫くことだよ。
それがしっかり出来ている店だけが生き残る。それ以外にはない。

お客様を第一に考えていれば、自然にやるべきことは見えてくると言っている。
具体的な行動も起こせるようになる。
何を具体的にやるべきかは、その時その時の状況によって変わる。

やるべきことはただ一つだよ。お客様本位の経営をやること。それ以外に何がある

>>544
だから、あんたが言ってることは全て精神論だ。

俺が聞きたいのは、「顧客」を「お店」に呼び込む・足を向けさす為の方策だ。
具体例を出してくれ。

※お客様の事を第一に考えていたら必ずお客様はお店に足を運んでくれる、という回答は無しね。

スローしろや

>>546
お客様本位の経営？

どの様な、お客様本位の経営だ？抽象的過ぎて理解出来ない。

お客様本位の経営とは何だ？内容を教えてくれ。

※お客様の事を第一に考えることがお客様本位の経営だ、という回答は無しね。

>>542
お客様のことを考えて仕事をしていくことこそが、一番現実的だし生き残る方法なんだよ

お客様本位の仕事をしていれば信頼されていく。
その結果、お客様が増えて下さるし、リピーターにもなってもらえる。
それが利益にはっきりと繋がるだろ。生き残るための具体的で現実的なやり方だろ

「生き残るために何が必要なのか？」と言われても
「とにかくお客様第一主義を貫き、信頼を勝ち取ること」としか言えない

＞ゴン犬
まぁ貴様が何度もお客様マンセー唱えても
外食＝ブラック、の事実は変わり様がありませんので宜しく

おまえらせっかく大学行ったんだから外食スレなんか覗くなよ
馬鹿がうつるぞ

>>547
本当に心から感謝の気持ちを込めて仕事をしていれば、お客様は来てくれる。

大きな声で挨拶をし、きちんとお辞儀をし、常に最高の笑顔でお出迎えをする。
そして、もちろん出す料理も心を込めて作る。
お客様に美味しい料理を食べて頂きたい、という一心で。

そういう仕事をやっていれば、自然にお客様の足は店に向いてくれるだろ。
「あの店は店員のマナーが素晴らしいから、是非また行きたい」って思ってもらえるだろ

>>550
君は、君が言うお客様本位の仕事さえすれば必ず客数が増えるとでも思っているのか？
それに、客の信頼を勝ち得る事なんて君の考え方じゃ出来ない。

近隣に競合店舗が出来てそっちに客が流れたらどうする？
材料費が高騰して収益が上がらなくなったらどうする？

　　　　　 ,. -──- ､
　　　 ／　　 /⌒ i'⌒iヽ､ 　　　　お客様第一主義でいれば「あの店は店員のマナーが素晴らしいから、
　　 /　　 ,.-'ゝ__,.･･_ノ-､ヽ　　　　　是非また行きたい」って思ってもらえるだろ
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「その前に貴様のツラじゃお客様は不快感しか得られないだろう」

>>547
一体何が言いたいんだ？
「お客様第一主義を貫くことが利益に繋がる」と言っているだろ。
利益を上げるためには、お客様の信頼を勝ち取るしかないんだよ。

外食店で店員として働いていると、
適当な仕事をしていると、すぐにお客様が離れていくのが分かる。
はっきりと分かる。実感できる。バイトでもやったことがある奴なら分かるはず。お前自身やったことあるのか？

>>553
そういう挨拶・お辞儀は当たり前なんだよ。
そうじゃなくて、俺が聞きたいのは、
「顧客」を「お店」に呼び込む・足を向けさす為の営業戦略だ。

　　　　　 ,. -──- ､
　　　 ／　　 /⌒ i'⌒iヽ､ 　　　　もちろん出す料理も心を込めて作る。 お客様に美味しい料理を
　　 /　　 ,.-'ゝ__,.･･_ノ-､ヽ　　　　　食べて頂きたい、という一心で。
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「違うよ。お前みたいな舌の貧しい奴を騙すのが外食の料理だよ」

>>556
バイト経験も外食社員経験もある。

俺が言いたいのは、
「お客様第一主義を貫くことだけでは利益に繋がらない」と言ってるんだ。
外食産業でお客さんが大事なんて当たり前。そんなことは誰でも分かってる。

で、俺が聞きたいのは、
どういった部分で店舗のコストを削減して利益を上げていくかということだ。

こいつ面接でも「だからそうじゃなくてだね・・・」って何度も言われてそうだ

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　　　 ／　　 /⌒ i'⌒iヽ､ 　　　　適当な仕事をしていると、すぐにお客様が離れていくのが分かる。
　　 /　　 ,.-'ゝ__,.･･_ノ-､ヽ　　　はっきりと分かる。実感できる。バイトでもやったことがある奴なら分かるはず。
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「お前みたいな余程論外な奴でなければそんなもん微々たるもんだ。
レシピ料理の製造で適当な仕事も糞もねーよ」

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　　　 ／　　 /⌒ i'⌒iヽ､ 　　　　外食産業は、お客様のことを考えて仕事をしていくことこそが
　　 /　　 ,.-'ゝ__,.･･_ノ-､ヽ　　　　 一番現実的だし生き残る方法なんだよ
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外食に入る奴の大半は、そういう浅はかな考えで入社してはすぐに辞めていくんだよ

どうした？お客様云々以外のことでは答えられないか？

お客さんなんてな、気まぐれなんだよ。必ず食べに来てくれるなんて保証はない。
天候・季節・イベント・時間･･･色々な事に左右されるんだ。
いくら店側が努力をしても、外的要因が多すぎる。これぐらい分かるよな。
だから、接客以外の、営業的・管理的な能力が外食には必要なんだよ。

君こそ外食で働いた事はあるのか？
接客としか言えないところを見ると、バイト経験しかないのだろう。
普通は、君みたいに接客熱心だと、バイトにできる管理業務をやらすもんだけどなぁ。

相手の意見を悉く無視して、自分の論調だけで議論してたら、
誰からも相手にされなくなるよ。
外食人になる前に、社会人になる前の勉強をもう少ししたほうがいいな。

ゴン太は独裁者向きだな。
産まれるべき時代を間違えたんだろう。

ゴン太は質問に答えられないので逃げました

ゴン太ってうざいよね
http://money4.2ch.net/test/read.cgi/recruit/1127648734/l50

CS（顧客満足）はES（従業員満足）を超えないって知ってるのか？
外食社員のESが高いとは思えない。
そりゃ自分が満足してないのに人のこと（客）考えられないのは人間心理として当然。

>>567
いいこと言った。
IT業界でも広めたいね。

>>567
ゴン太には理解できんだろうなｗｗｗ

がいしょくちぇーんは駄目
個人経営のこだわりの店にしなさい

さんざんガイシュツだが外食自体もう斜陽産業だから就職したら人生終わるよマジで。元外食店長より。

高級住宅街の一流店とかだとまだいいと思う。
入れるのは有名調理学校卒だけどな！！

ただでさえ労働環境クソ悪いのに、それに加えて斜陽って最悪杉だな

斜陽ってなんすか？
リケンという小さい会社にしか内定もらえなかった僕には
わからない難しい言葉なんですが
ｹﾞﾗｹﾞﾗ

平均年収1000万越えの企業の人事がセミナーで、高い給料貰ってこそ社員が顧客のこと考えて仕事するんだってよ！ゴン太よ反論してみろ

>>574
うぇｗｗｗｗちょｗｗｗｗおまｗwwwwwwwwwwwwwww

精神論でもぶたないとやってられん職だという事はわかった

すかいらーくに勤続２６年ですが何か

レインズインターナショナルですがあなたにスカウトメールさせて頂きます。

逆に言うと給与がそれなりだったら
それなりの仕事しかしないよってこと

この仕事をしていて一番嬉しいのは、
小さな子供が家族で来て、本当に美味しそうに食べている姿を見る時だよ。
本当に嬉しい。

「自分も小さな頃、一緒に家族で食べに来たなあ」とか
「本当に美味しくて嬉しかった思い出があるなあ」などと思い、
本当に心から嬉しくて、微笑ましい気持ちになる。

そういう小さな子供の笑顔を見ていると、本当にしんみりしてしまう。
自分の小さかった頃を思い出してしまう。しんみりする。涙が出る

小さな子供の食べている姿は、自分の小さな頃の思い出とダブってしまうんだよね

だから、しんみりしちゃう。目がウルウルしてしまう。
自分が家族みんなで食べに来たことを思い出して、涙ぐんでしまう。
微笑みながら見とれてしまう。本当に良い気持ちになる。もっと頑張ろうって思える

小さい子供が美味しそうに食べている姿を見ていると、
本当に心から嬉しい気持ちになって、「ああいう子供のためにも頑張ろう」って
思って、ますます元気が出てくる。嫌な気分なんて吹き飛ぶ。勇気が出てくる

ああいう小さな子供にも仕事態度が見られていると思って、気が引き締まる。
そういう子供が嫌そうな顔をするところなんて見たくないからね。絶対に見たくない

小さな子供の食べている姿は、自分の小さな頃の思い出とダブってしまうんだよね

だから、しんみりしちゃう。目がウルウルしてしまう。
自分が家族みんなで食べに来たことを思い出して、涙ぐんでしまう。
微笑みながら見とれてしまう。本当に良い気持ちになる。もっと頑張ろうって思える

この仕事をしていて一番嬉しいのは、
小さな子供が家族で来て、本当に美味しそうに食べている姿を見る時だよ。
本当に嬉しい。

「自分も小さな頃、一緒に家族で食べに来たなあ」とか
「本当に美味しくて嬉しかった思い出があるなあ」などと思い、
本当に心から嬉しくて、微笑ましい気持ちになる。

そういう小さな子供の笑顔を見ていると、本当にしんみりしてしまう。
自分の小さかった頃を思い出してしまう。しんみりする。涙が出る

店内で、小さな子供を見ていると
「今はもう自分が働く立場になっているんだ」と自覚できるようになる。

何となく、しんみりしちゃって、胸が詰まるような気持ちにもなるけど
それと同時に「自分も飲食店で働けるような人間になったんだ」って思えて嬉しくなる

小さい頃、家族で食べに来ていた頃なんて、お店で働いている人は、
とてつもなく「大きい人」って感じだったからね。でも、今は自分が働けている。それが嬉しい

ええ話やのおー

ﾌﾟｯ

君は輝いている。業界の悪評は気にせず頑張ってほしい。

なあ？こいつ本気で言ってんの？

本当にアホだ。
今の子供は外食は生活の一部で、
ハレではない日常の一部だ。
自分が子供のときと話が違う。
ガスト、サイゼなんか子供だらけ。

　　　　 ,. -──- ､
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　　 /　　 ,.-'ゝ__,.･･_ノ-､ヽ　　　　
　　 i ‐'''ﾅ''ｰ--　●　=''''''ﾘ　 　 　　_,....:-‐‐‐-.､
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　　　ゝゝ､,,ﾆ=====ﾆ／r'⌒;　　　rｰ`ｰ'　,! ﾘ::::::::::::ﾉ ＜　この仕事をしていて一番嬉しいのは、 小さな子供が
　　　 i`''''ｙ--- (,iﾃ‐,'i~´ゝ''´　　　￣￣ヽ` :::::::::::ノ 　　＼家族で来て、本当に美味しそうに食べている姿を見る時だよ
　　　 |　　'、,............, i }'´　　　　　　　､ｰ_',,...`::::ｨ'
　●､_!,ヽ-r⌒i-､ノ-''‐､　　　　ゝ`ｰt---''ヽ'''''''|`ーt-'つ
　　　 (　　`ｰｲ　 ﾞi　　丿　　　;'-,' ,ノｰ''''{`' 　 　!ﾞヽﾉ　,ヽ,
　　　　`ー--' --'｀￣ 　 　 　 ｀ｰ't,´｀ヽ;;;､,,,,,,___,)　ヽ'-ﾞ'" ←ゴンタ
　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　(`ー':;;;;;;;;;;;;;;;ﾉ
.　　＿＿＿＿∧＿＿＿＿＿＿
　／
│　だってお前ロリコンだもんな
│　どうせょぅι゛ょ限定でしょ？

こいつ、同じ内容を何回も何回も書くよな。
こんな文章すらまとめられんやつに外食が務まるんだろうか？

外食は７０年代半ばにチェーン展開をはじめた、空雲雀、出ニー図、日曜の太陽、
露厭留みな同じ。８０年代の始め頃「ここはレストラン、味わいふれあいすかいらーく」
というＣＭが夕方のＧＯＬＤＥＮ　ＴＩＭＥに流れていた。
そのころが外食の最盛期。しかし今は過当競争、低価格競争で自滅の道を歩んで
いる。どこ行っても同じ味。これでは日替わりランチ以外は客は来ない。夕方から
夜はどこも閑散としている。はっきり言って外食は斜陽産業。みんな口が肥えて
きたからね。手軽な食事はコンビニ弁当かスーパーのお惣菜、贅沢したい時は
カリスマシェフ、有名板前のいる高級レストランか高級料亭。二極分化している。
全ての面で中途半端なファミレスは斜陽の一途をたどっている。　　　

そりゃファミレスは質をおろそかにしているからな。
確かに安いが値段の割には不味いことが多い。
高級住宅街にある高級料理店はこんな時代でも客足が絶えないみたいだが。

>>593
80年代は子供が多かったからファミレスも儲かった。
この少子化時代にファミレスは中途半端だな。

社食の質が上がれば外食はボロボロになるな

つーかほんとーにお客の笑顔がみたいなら専門いって調理師免許とって修行して
自分で料理つくったほうが達成感があると思うのだが





といってみるテスト

ただの荒しとしかおもえん

http://www.rondan.co.jp/html/mail/0509/050909-3.html

600

害食逝ったら死にますよ

小売に降臨記念age

レストランすかいらーく♪

ゴンタが降臨してたと聞いて見にきました。記念真紀子。
初めてゴンタの発言を読みましたが、予想以上の香ばしさに思わず嬉しくなってしまいますた。

ところで何で真性キチガイの相手をわざわざするの？　スルーすればいいのに。
何だかんだで、皆ゴンタをからかうのを楽しんでるの？

僕たちは、お客様の笑顔さえあれば十分なんです。
お金も必要以上は決して要らないし、休みも要らないんです。
お客様の笑顔さえあれば良いんです。それだけで満たされるんです。とにかくお客様の笑顔が見たいんです！

外食って労働時間そんなに長いの？

最長で３６時間位か？

２４時間営業で次の日バイトが来なかったりしたらそうなる場合もあるな。

>>604
ニセゴンタ

最長で３６時間って氏ぬな。平均は何時間ぐらいなの？

平均は１３時間。やっぱり時計が１回転しないと働いたきがしない。

え？？１５時間がデフォじゃないの？

でも、本当にやりがいを感じているなら、別に時間なんて気にならないと思う。
これはウソでも冗談でもなく。本当にやりたいことやってる時は、もの凄く時間が経つのが速い

基本的に人好きで、人と接することが大好きな人間にとっては、
接客系の仕事は本当に向いているし、飲食店でも楽しく働けるはず。
本当にやりたい仕事なら、自分から進んで出来るものだよ

労働時間がどうのこうの、と言っている人は、そもそも仕事にやりがいを感じていないんだろう

嫌々やっているから、時間が経つのが遅いし、早く終わりたいと思ってしまう。
結局は長続きしないだろうし、店の利益にも全然貢献できないだろう。
嫌々やっていて良い仕事が出来るわけが無い。周りに迷惑がかかる。

本当に楽しいならば、いちいち労働時間のことを言い出すわけがないからな

やりがいは待遇の上に存在します。
従業員は奴隷ではありませんから、人以下の扱いをされれば当然モチベーションは低下します。
外食業界も他業界並みの待遇を整えてやれば従業員の笑顔も増えるでしょうね。

本当に自分がやりたい仕事が出来るのに、
最初から、労働時間がどうのこうの、とブツブツ文句を言うと思うか？
思わないだろう。言うはずがない。

労働時間のことばかり言ってる人間は、向いていないから来なくてもよい。
要らん。向いていない人間に来られても困る。文句ばかり言ってるようじゃ仕事にならん

↑君は嫁さんも子供、家族、親戚、友人との時間は要らない素晴らしい人間です。
一生、害職に搾取されて下さい。

そもそも最初から、自分の労働時間とか収入のことばかに拘り、
私利私欲ばかりを求めている人間では、接客業は勤まらない。とてもじゃないが

順序が逆なんだよ。
接客業に於いて、まず最初に考えないといけないのはお客様のことだろう。
なぜ自分の私利私欲が先に来るのか。それじゃダメだ。続かん。仕事にならん

>>616
別にプライベートのことを考えちゃいけない、と言っているわけではない。
もちろんそれも大切。当たり前の話。

ただ順序が違うだろう、と言っている。
最初から、労働時間がどうのこうの言うのはおかしいだろ。
きちんと仕事を覚えて、一人前に出来るようになってからの話だろ。
接客業をやる人間が、最初から文句ばかり言っているようでは仕事は出来ん

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　　　 i`''''ｙ--- (,iﾃ‐,'i~´ゝ''´　　　￣￣ヽ` :::::::::::.ノ 　│　言うと思うか？ 思わないだろう。言うはずがない。
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│　悪いけど、お前ならすぐに夜逃げすると
│　　思う。２ｃｈ語で言う「キャベツ」ｗ
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労働時間は従業員とお客様の間には関係ありません。
会社と従業員の間の問題です。
外食業界では業績がうなぎ上りでも従業員に還元されないシステムになっています。
「会社がやっていけないから悪い待遇でも我慢してくれ！」
ではなく、
「もっと利益上げるために待遇悪くするから」
となっているのです。
私利私欲に走っているのは従業員ではなく会社名なのです。
従業員はこの矛盾に大きな不満を抱き、嘆いている訳です。
お客様は関係ありません。お客様が神様なのはどの業界であっても当然の事ですから。

仕事は仕事だろう。
仕事はどこに行っても厳しい。楽な仕事など一つも無い。
特に、飲食店での仕事は接客仕事なのだから、本当に厳しく大変。楽など出来ない

お客様相手の仕事なのだから、何よりもその方を第一に考えないといけない。
自分のことを優先することは絶対に許されない。そんな人間では接客仕事は出来ない

それはなぜですか？

>>620
まず仕事がきちんと出来るようになってから言えよ。
しっかりと仕事が出来るようになる前から、文句ばかり言うのはおかしい。
まず仕事を一人前に出来るようになれよ。それからの話だろ。

一人前の仕事が出来る前から労働時間がどうとか言うな。聞いてて腹が立つから

それ全部お前に言いたいんだが

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　　　 i`''''ｙ--- (,iﾃ‐,'i~´ゝ''´　　　￣￣ヽ` :::::::::::.ノ 　│　きちんと仕事を覚えて、一人前に出来るようになってからの話だろ。
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│　いや、おかしくないよ。就職活動だからね。
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本当にやりたい仕事が出来るのに、なぜブツブツ文句を言う必要があるんだ？
絶対頑張って結果を出してやろう、ぐらいには思っていないといけないだろ。
周りから認められるためには、最初はとにかく仕事しないとダメだろう。

労働時間のことばかり文句言ってる人間が、本気で頑張れるとは思えない。
自分から進んで仕事していくようじゃないと、とてもじゃないがこの仕事は出来ないぞ。そんなに甘くない

それを徹底させると雇用側の労働者に対する不当な搾取が発生してしまいます。
だから一定以上の待遇を与えるのは会社側の義務となります。
これを守らない会社は社会的な倫理に問題があると言っても差し支えありません。
まだ右も左も分からない「一人前ではない」学生に
社会的な倫理に問題がある会社に就職する事など全くお勧めできる訳がありません。

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│　労働時間も気配りできる人でないと一人前には
│　　なれませんよ？ゴンタさん。あんた馬鹿？？
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やりたくないなら就職しなければいいだろう。別に来なくていいんだし。
嫌々やられたら逆に迷惑だから。本当にやる気がある人間しか要らない。
こんな厳しい大競争時代にやる気がない人間が居たら、周りの人間の士気も下がるから

１人でも嫌そうに仕事している人間が居たら
それがお店全体の評価になってしまうんだよ。
「ああ、この店はこういう店なんだな」と思われてしまう。来なくていい

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│　貴様以外、誰も外食なんか行きたがってないのが
│　　まだ分からんのか、この低学歴キチガイ野郎
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順序が違うのは君のほうだな。
そもそも、自分の生活や社内での権利が保障されないのに、お客さんに対して
ベターな営業が出来るはずない。
なんで法律で決まっている時間以上働かないといけないのか？
まずは、労働環境を整えるべきだろうが。
あんたは会社に良いように使い捨てられる良い例だ。
お客様のためなら本望か？

労働環境が悪いのにお客さんにいい飯食わせられるはずがない。
労働環境が悪いのにお客さんにいい接客が出来るはずがない。
労働環境が悪いのにお客さんの為の店作りが出来るはずがない。

>>外食業界では業績がうなぎ上りでも従業員に還元されないシステムになっています。
これを労働環境が悪いって言うんです。

労働時間が長くて、作業効率が落ちてお客さんに迷惑かけても、
労働時間は従業員とお客さんの間には関係ないのか？？？


１度は俺を納得させられる回答を出してみろよ。
お前は話をそらしたりはぐらかしたり、逃げてばっかりじゃないか？

あなたの考えである「やる気のない人間は来なくていい」と、
実際の会社の採用基準である「大卒なら誰でも採用」の間に著しい矛盾があります。
会社が学生にやる気を求めていないと言う事です。
あなたがどう思おうと会社はそう思っている訳です。

>>627が良いことを言っている

盛り上がってまいりました。

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　　　 i`''''ｙ--- (,iﾃ‐,'i~´ゝ''´　　　￣￣ヽ` :::::::::::.ノ 　│　「ああ、この店はこういう店なんだな」と思われてしまう。来なくていい
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│　お前、外食社員なんか向いてないよ。そういう時にすぐにクビにせずどう対応していくかで
│　　社員の力量が問われるんだろ。お前みたいな考えの奴は店潰すぜ
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>>627
だから、この仕事にやりがいを感じられないなら来なくていいから。
みんな一生懸命頑張っている中で、ブツブツ文句ばかり言う人間が居たら迷惑。

チェーン店だったら、その店だけでなく、チェーン店全体の信用が下がる。
そういうことまできちんと考えられる人間じゃないとダメだ。
お客様から「この店は一体どうなっているのか」とお叱りを受けてしまう。
実際にそういう風に言われるお客様は居るんだから。舐めちゃダメだぞ

さあ、いよいよ反論できなくなってきて
「来なくていいから」でゴマかし始めてきましたｗｗｗｗｗ

>>631
何でそんなに労働時間ばかりが気になるんだ？
俺から見ると、それが分からない。

仕事をしっかりと覚え、一人前に出来るようになるまでは
人よりも何倍も努力しようと、なぜ思えないんだ？
そう思えているならば、入る前から労働時間とか環境がどうとか言うはずが無いだろ

仕事をしっかり覚えるまでは、周りにも迷惑かけっぱなしなんだよ。
そんな状態なのに、労働時間を縮めろとか言う人間が仕事出来るようになると思えるか？

外食チェーンが終わっていると言うのは定説。覆せませんから。

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　　　 i`''''ｙ--- (,iﾃ‐,'i~´ゝ''´　　　￣￣ヽ` :::::::::::.ノ 　│　人よりも何倍も努力しようと、なぜ思えないんだ？
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　　　　`ー--' --'｀￣ 　 　 　 ｀ｰ't,´｀ヽ;;;､,,,,,,___,)　ヽ'-ﾞ'" ←ゴンタ
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│　反論できなくなったら、今後は当て付けですか…
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あなたは勉強を始める時にまだまだ全く分からないからと言って
休みも取らずにぶっ通しで勉強を続けますか？

ようやく死んでくれたかな

外食で比較的激務じゃないのどこ？

外資系

どうしようもない基地外ではあったが、今日のやりとりを見てて
俺は確信した

ゴンタは外食の社員には全く向いていない
ゴンタでは現状の外食産業は全く改善できない
それどころかゴンタのやり方では店を潰す

>>643
ハーゲンダッツカフェ

自分が幸せでないのに、人を喜ばせる、笑顔を、、、
なんて絶対無理。精神論だけじゃ長続きしないよ。
就職に待遇を求めることは当然だと思う。
会社側も、もっと真剣に離職率の高さの原因を探求すべきでしょう。
使い捨て→中途採用を繰り返してばかりだ。焼畑農業じゃないんだから。
本気で外食が産業として認められるように。
このままだと、外食の社会的地位は低いままだよ。
当然働く側にも努力が必要だと思うけど、今の現状は業界、会社の大きな責任があると思う。

外食って（外食に限らず接客業は）文句言ったら
精神論でやり込めようとするよなあ

>>647
まぁ人を犠牲にして伸ばそうとする会社って言うのはどっちにしろ先が見えてしまうわけだな。
外食全般に儲からないのに競争が激しいからそういう方向に走ってるんだろうよ。

>>615
もしかして悪徳商法とかに騙されやすいタイプ？

>>615さんへ☆
すごいですね！尊敬しちゃいます！
是非今後の参考として615さんが働いているお店に行ってみたいんですが
どこで働いているか教えてください☆

外食って高卒が行く業界でしょ？
大卒で外食行く人ってどうかしてると思うよ？

>>652
Ｆランク大なら問題ない、かも

問題ない、というか割り切れるんだろ。そういう大学なら。
上を目指していないというか。ま、入ってからキツイのは同じだがｗ

麻薬を打って変わって

でもさ、役職付けば遥かに給料高いよ
この前平均年収発表されたが、２倍弱は必死
一番美味しいのが、店舗ごとの決算賞与

656
無いから

ここで一年目社員の私が登場
上司はやっぱりＤＱＮ多い。やつあたりとか日常茶飯事。部署殺伐
女子につぐ、例え事務でもやめた方がよい。残業だらけ、ルーティンワークのみ。雑用に近い。
資格の勉強もろくにできない。転職なんて無理。スキルないから。
男性社員は、独身率高い。しかも、30代という一番大切な時期を、店舗で過ごすわけだ。
いったい何が身につく？やめたいと思っても、もう遅い。受け入れ先なし。
あ、あと社員教育基本的にオペ以外無いよ。
それでも外食に行くのか？
お客の笑顔がそんなに見たいの？一体何の価値がある？

>>615
あのなぁ、労働時間は法律で決まってんの。

仕事をしっかりと覚え、一人前に出来るようになるまでは
人よりも何倍も努力する？

そんなの当たり前だよ。誰だって分かってるよ。
ただ、その努力は勤務時間内にやるべきだ。無駄に働いても集中力は落ちるし、
正確な判断をし続けられなくなるぞ。
そのせいでお客さんに迷惑をかけたらどうするんだ？？？

>>>労働時間が長くて、作業効率が落ちてお客さんに迷惑かけても、
>>>労働時間は従業員とお客さんの間には関係ないのか？？？

前のレスでも書いたが、上記の質問に答えてみろよ。

答えられないからはぐらかすんだろ？
結局お客さんに迷惑がかかるって事をあんたは分かってない。

精神論じゃなくて、論理的に話をしてみろ。
それすら出来ないのなら、しょうがないが。

>>658
たくさんはいて楽になってけ。

食に携わる仕事がしたかった
メーカー、卸、小売、すべて落ちた
内定が出たのは外食だけだった

ごくろうでつおｗｗｗ

>>661
心配するな。失敗したのはおまいだけじゃないお。共にがんばろうや

>>662-663
コピペだろそれ。食品スレに乱立してたぞ。

外食はやめとけ。
組織がクズだから。お前もクズになる。
改善しようと思ったのだが逆に廃人にされかけた。
基本的に浄水器営業とかのﾉﾘだよ。
ゴキブリがいようがネズミが入ってようが
売ればよい。あとは「クレーマー」と自己肯定して文句を封殺すればよい。
真面目に仕事すると自分の無力さだけ理解できる。
人生で悔し涙流したのは外食で働いていたときだけだ。
正論が通らない世界は俺には向いてない。
それでも成績地区トップだったのが誇りだ。
氏ねＳ藤。オレが辞めてから管理能力問われて店長降格してやんのｗ
もう復帰は無いだろ。
お前がやってきたこと周りから受けてヤンのｗ

いいか、俺は悔しくてなおかつ負けず嫌いだから
人生かけてクソと刺し違えたが、代償として１年働けなかった。
今思うとばかばかしかったので
お前らは外食に就職するな。

>>664
メーカーコンプレクックスがコッチに来て迷惑してんだよ。外食ってのはこんなにＤＱＮなんか？呆れますわ

>>665
来年就職しますが何か？

>667
何を求めて就職するんだ

自分のスレにかいるでつお
自分とは関係ないスレにこないでくれお

>>669
キミの言ってることは信用できないんだよねー（友達が面接官に言われた悲痛な一言より抜粋）

類は友を呼ぶでつお
自分もその友達と同じレベルでつお
気付いてないのは自分だけでつお

>>668
食に携わる仕事がしたかった
メーカー、卸、小売、すべて落ちた
内定が出たのは外食だけだった 　　以上…。

>>671
小売、メーカー、卸落ち乙ｗｗｗｗｗ

ねぎらいの言葉ありがとうお
理研も乙お

食に携わる仕事がしたかった
メーカー、卸、小売、すべて落ちた
内定が出たのは外食だけだった

外食にしか受からなかったなんて神ですよｗ尊敬します

>>669-675
これもコピペ荒らしな。結構粘着君だか、かまってちゃんだかがいるな。

一番笑えるのがこのスレ前半のコピペがネタじゃなくてマジだということwwww

ネタやコピペが混ざってるにしろ、ここまでスレが伸びてるのに
いい話がまったくないという事は働かんと死ぬトコまで追い詰められてる
奴以外は行かない方がいい業界だという事か

他の業界でもブラックでもいい話が「まったく」ない、てのはないのにな

お客様の笑顔を見れるからやりがいが有る、なんてのはバイトレベルで言う事だ

以下、それをよく理解できてなさそうな社員さんの発言を載せておく
ttp://www.teraken.co.jp/recruit/index.html

>>679
ﾃﾞﾌｫで１０時間労働かよ…
ま、ちゃんと明記してる分親切と言えないこともないな。

やあ （´・ω・｀)
ようこそ、呪いのスレへ。
このスレをみてしまうと一生童貞になるんだ。

うん、「一生童貞」なんだ。済まない。
仏の顔もって言うしね、謝って許してもらおうとも思っていない。

だけど一つだけ呪いを解く方法があるんだ、それは・・・

http://sports9.2ch.net/test/read.cgi/muscle/1125849637/l50#tag868
このスレに行って
>>867
自己紹介乙！

って書き込むんだ。
健闘を祈るよ。

>>675
ここはそういう奴が集まるところだ。気にするなー

見っ直そう〜　見直そう

　(⌒)　.(⌒) 　　(⌒)　.(⌒) 　　(⌒)　.(⌒) 　
　（　´・●・）つ　（　´・●・）つ　（　´・●・）つ
　（　二つ　　　　（　二つ　　　　（　二つ
　　＼./ /、　　　　＼./ /、　　　　＼./ /、
　　　 ∪`Ｊ　　　　　 ∪`Ｊ　　　　　 ∪`Ｊ

年収300ﾏｿ時代といわれている中で
店長ぐらいになれば500-800は堅いわけであり
そこまで非難したり、避ける事ないんじゃねーのかなと思ってみる

>>684
嘘つけ。外食で800は有り得ん
仮に500〜600程度貰えるにしても、あの労働時間では…

本当に週休二日で残業無しなら300万でもいいって奴はいる

問題は一日16時間にまで達し、週に一度も休めない過酷な労働にある

>>684
はっきり言って差額の200ﾏﾝはストレス解消のために
浪費されると断言しよう。
一日16時間とか.......文章に書くと軽いが
やるととんでもない。精神が壊れる。
これを克服できる精神力の持ち主なら
わざわざ新卒でチェーン店に入社するとは思えない。

マジで１６時間労働とかありえる？
飲食バイトすら未経験だから全く分からないんだよね

今度社員で面接
最高で11時間しか働いたことないです
本当に12時間以上（拘束+1~2H?）が毎日なんですか？
週休２日と、求人には乗っているけれど、全く嘘？
年収も600ぐらいかな
月間労働時間　22×10で　220位ならいいと考えますが、

経験者の方、いらっしゃったら労働時間など、体験から教えていただけませんか？

でも、休日出勤・残業は手当て当然支払われますか？
なんとなく、考えが甘いと指摘されそうですけど・・・
面接控えてるので、ﾏｼﾞで考えますね？

>>680
１０時間くらいどこも普通だし、それで住むならまだ楽なほうだ。
>>686
自分もそう。正直に言って仕事ばかりの人生は嫌だ。若いうちだけとかでも嫌。
もちろん仕事で利益を出さなきゃ給料はもらえないのだが、
公務員に死ぬほどなりたかった。でも落ちたから非営利的な組織を狙ってる。
８時半から始まり遅くても７時には帰りたい。土日みたいに連続しなくても
週に２日は休みたい。

>>677
俺もあれには笑ったｗ久々に2ちゃんで感動したよ☆

よし！外食なんて志望すんの辞めた！
秋採用でもっとマシなところを探す！

>>688
居酒屋でバイトしてたけど、１６時間はホントに普通だったよ
店が17時〜5時までで、その前後に開店作業、閉店作業、事務処理、等。
給料はめったに上がらないし、ボーナスも０．７ヶ月分とか。

＞休日出勤・残業は手当て当然支払われますか？

当然払われない。
大体休日出勤、残業なんてのは自分の仕事が遅いから発生するのであって
与えられた時間内に終わらせられないお前が悪い、と言いくるめられる。
まあそれも一理あるけど、店舗なんて万年人手不足なんだから、
社員が営業中に事務処理云々をするのはかなり難しい。
バイトは自分勝手に休んだりするし、事務所にこもってたりすると、
さぼってんじゃねーよっていう目で見られちゃうしね。
休みの予定になっててもバイトが休んで急遽出勤なんて当たり前。

本当、今なら間に合う。他を探した方がいいよ。

>>691
厳しいこというけど厳しいよ。就活やってダメだった奴がまたやっても結果は同じ
外食で骨を埋めなさい

外食ブラック代表
モンテ
ワタミ
ゼンショ―

ゼンショーってブラック代表だったのか。俺はすき家が大好きだったんだが…。
ぶっちゃけ外食って全部ブラックだよね。逝ったら骨の髄までしゃぶられてしまうよ

あなただけは幸せになりなさい

ゼンショ―なら何でも答えれるよ。

>>696
はーい

>>697
やってみなはれ！

質問は？

↑市川くんまだいる？

外食（チェーン店）ってのは客として行くか、経営者（役員）として勤めるか、
主婦や学生がアルバイトする場だよ。

従業員（正社員）になっても何も無いよ。
同じブラックでも、まだ不動産の用地仕入れ担当のほうが専門性があるよ。給与高いし。
君達は間違ってると思うね。外食からじゃ同業以外は転職もできないしね。
食に携わるなら、商社に行けばいいのにね。そっから外食の役員になれるのに。

>商社に行けばいいのにね。そっから外食の役員になれるのに。

外食を志望したがる様な学生はこういう事すら知らないんじゃネーノ？

>702

要は勉強してないんだよね。社会のシステムみたいなものを。
エンドの仕事って、ほとんどの場合ずーっとエンドだよね。
業界の中枢は無理でも中枢に近いポジションにいないと上には上がれない。
いつまでも下のまま。自動車ディーラーの人間が開発に行けるかと。

>>701
>食に携わるなら、商社に行けばいいのにね。そっから外食の役員になれるのに。
675 ：就職戦線異状名無しさん ：2005/09/30(金) 04:04:05
食に携わる仕事がしたかった
メーカー、卸、小売、すべて落ちた
内定が出たのは外食だけだった

そうしたくてもなれないのが現状…乙

＞７０４

じゃあ現実を受け入れるしかないね。
恨むなら自らの力不足。
中学、高校、大学、もっと勉強すればよかったのに。

コピペだろ

コピペで済む問題じゃない希ガス

675 ：就職戦線異状名無しさん ：2005/09/30(金) 04:04:05
食に携わる仕事がしたかった
メーカー、卸、小売、すべて落ちた
内定が出たのは外食だけだった

なんか伝わってくるものがあるね〜

外食で落ちるのなんているのか？
だめならゼンショーがあるぞ！！
その代わり24時間3回転できる体力が必要。
でもそれだけ体力あったらバイトの方が金になる。
まあいくらバイトに錆残させるゼンショーでもバイトの休日出勤はないからな

>>688
君の言う待遇が本当なら外食スレにいい話の一つでもあるはずだと
思わないか？

信じられないなら入る気のない外食の説明会か面接に行って
「休日・残業手当は出ますか？」
「バイトが急に休んで人手がない時は僕が出るわけですよね？」
とか聞いてみたら？

ぽまえら新年あけましておめでとうございます

今年もよろしくお願いいたします。

あちゃー

>>711
きっとこんな感じの返答が来るかも

Q：「休日・残業手当は出ますか？」
A：はい、出ます。でも店長職についたら管理職手当（10000円ぐらい）が付いて休日・残業手当は無くなります。
裏の答え：まぁ人件費が勿体無いから1年で店長にさせますが（笑）

Q：「バイトが急に休んで人手がない時は僕が出るわけですよね？」
A：そのようなことが無いよう、キチンとスケジューリングするのが店長の仕事です。
裏の答え：まぁ3店舗を一人の店長にムリヤリ任せるので、急に仕事が入る状況は当たり前の事ですが（笑）

だったらこう聞け
Ｑ月の平均の残業代はどれくらいでて、店長の手当てはどれくらいですか？
Ｑ1人何店舗ぐらいに管理を任されるのですか？

外食の正社員になるくらいなら、警察へ行きなさい。えっ、交通違反したわけでも
ないのになぜ警察へ行くのかって。違うよ、警察官になるんだよ。外食なんて店長
になってもコキ使われるだけで、年収７〜８００万になる前に、過労死するかノイローゼ
で廃人になるだけだよ。警官は同じように激務だが、給料いいよ。休みも連続は無理だが
週に２日とれるよ。50前後で年収1000万くらいになるよ。

公務員になれたら、害職なんて逝きません。

それでも外食はやめとけ。

文句ばっかりだな。

俺が採用する立場なら、
最初から文句ばかりブツブツ言ってるような奴なんて落とすで？
自分のことばっかり考えてて、私利私欲が先に来てる奴なんて要らん。
俺が人事だったら絶対許さんで。まずは仕事をきちんとやることが先だろうが

てか外食を叩きすぎなんだよ！！
外食産業は必要だ。俺は週３、４回ファミレスやレストランに行く。ラーメン屋
巡りも好きだし、彼女と時間潰すのはスタバやドトール等。
回転寿司やマックもたまに行くし。
働く人が減ったら困るだろうが！！！いくら激務超薄給だろうと外食に就職したい
と意気込む人達をこれ以上叩かないで下さい＞＜お店が減ったらたいへんだ。

会社が提示した労働条件の倍以上きちんと働かされて
会社が提示した労働条件以下の待遇なんですが？

>>722
そんな事ないよ〜外食はいいところだよ。

労働時間云々というのは、まずは仕事が出来るようになってからの話だろ。
それまでは自分から進んで仕事しろよ。そして陰でも努力しろよ。
その前から、労働時間とか環境云々言ってる奴は、いつまで経っても仕事を出来るようにならん

まずは仕事を覚えることだろ。それが先だろ。
それが出来る前から文句ばかりブツブツ言うのはおかしい

どれだけ連投しようが同じことしか言わないな
まさに壊れたスピーカー

>>721
外食に就職したい と意気込む人達を叩く気ははなっからない！問題は行きたくもないのにいかざるを得ない人達だ!!
675 ：就職戦線異状名無しさん ：2005/09/30(金) 04:04:05
食に携わる仕事がしたかった
メーカー、卸、小売、すべて落ちた
内定が出たのは外食だけだった

週休２日をしっかり取れると言い切れる、
外食の人事担当者いますか？
本当に糞だ、外食は糞だ。働く所ではない。家族と食事を楽しむ所だ。
が、漏れ１３年目店長。このまま会社に搾取され続けていく人生。

外食なんて行く奴いなくなっていいよ。
外食経営者の顔見るとムカツクんでね
おれはチェーンなんて相手にしないで、知る人ぞ知る名店や
個人の小さな飲み屋をもっぱら利用している
はっきり言ってこの雰囲気は大手チェーンに真似できないと思うよ

>>721
ずいぶん安上がりな彼女だなｗｗｗｗ
田舎出身のプリン頭の貧乏臭い女なんだろうなｗｗ

外食産業（チェーン店）は社会悪だよ。
従業員を食い物にし
顧客には怪しげな物体を「食事」として提供し
営業利益率は１０％超を稼ぐ！！

まさに！詐欺としかいいようがないｗ
真面目に商売している外食の人に失礼だから。

>>728
童貞が何言ってんだよｗ
知る人ぞ知るだってｗｗ脳腫瘍でもできてんじゃねｗｗ？
お前みたいなニキビ面が知ってんだったらみんな知ってるってｗｗｗｗｗｗ
ってかお前引きこもりでｶｯﾌﾟﾗｰﾒﾝかどんべえしか食ってないのによくそんな
事言えるよな。飯食う友達もいないんだから無理すんなってノビタｗｗ

＞てか外食を叩きすぎなんだよ！！
叩かれる内容だからしょうがない。

＞外食産業は必要だ
それを言うなら風俗嬢もゴミ屋もサラ金も必要だ。必要だから存在する。

＞働く人が減ったら困るだろうが！！！
減りはしない。そういう仕事しかできない人間が存在する限り。

＞これ以上叩かないで下さい
それは無理。人間や生物は自分より下の存在は執拗に叩く。それが習性だから。
弱い者、人に頭を下げる者、あるいは人に頭を下げる仕事は叩かれる可能性が高い。
お前だって風俗嬢のこと肉便器って馬鹿にするだろ？
頭を下げることが少ない仕事に就け！公務員、警察、消防、教師、大手メーカー元請など。

世の中は頭を下げない仕事ほど待遇がいいんだよ。
頭を下げたら負けなの！

731氏が結論を言ってしまった・・・。これ以上何を議題に会話を楽しんだらいいのだろう？

>>730
どうした？
よっぽど田舎が気に食わなかったのか？
そりゃそうだよな。上京して数年たちゃあ、田舎者でも東京人ぶりたいもんな
でも田舎という言葉に過剰に反応してしまう
おまえの態度がお前の田舎臭さを証明してしまうんだよ。

外食は短気な奴が多いなｗ

>>731
＞世の中頭を下げたら負け


禿道

確かにそうかもね。俺も以前就活に必要な写真を撮りに店に行ったけど、向こうが明らかに悪いのに過ちを認めてくれなかったしな
過ちを認めると客につけあがられるからね。世の中頭を下げたら負けですね　乙

>>736
頭を下げる必要のない所が勝ち組と言う意味で、それはただその店がＤＱＮなだけだろ。

頭下げない仕事・・・いわゆる「先生」と呼ばれる職業ですな。

サラリーマンは頭さげてなんぼだからな。
先生でも、政治家は頭さげてなんぼだがな

頭を下げられない奴はどこ行ってもダメ。
特に、こういうタイプは高学歴者に多い。頭が下げられない。

だから、この業界では、学歴はあまり高くない方が使えることが多い。
学歴が高いと、他人を見下したりする危険性がある。
客商売で、人を見下すのは致命的。使えないし仕事にならん。

外食店での仕事には学歴など一切必要ないからな。
学歴で良い接客は出来ん。高いプライド持ってる高学歴よりは、素直で正直な奴が欲しい

高学歴はこの業界じゃ使えん。
この業界で必要とされる「要領のよさ」というのは、学歴の高低には何らの関係もない

頭下げられない高学歴ほど、接客仕事に向いてないタイプは居ない。
変な見栄やプライドなど必要ないんだよ。学歴高いと使えない危険性が高まる

>>741
まあ、お前はその業界で十分だろうな。せいぜい頑張れ

は？頭おかしいんじゃね？？
高学歴でも人当たりのいい奴はいるし、ちゃんと頭下げる奴もいる。
そこそこの大学行ってる奴でも礼儀知らずな奴もいるだろ。

変なプライド持ってんのはおまえだろ？
ま、要領のいい奴は外食なんかに行かないが。

>>743は>>740-741への発言

おまいら警察逝け　警察に

最近の若者は権利を態度で主張するようになった
キツくてカネの入らないゴミみたいな仕事に振り向かなくなった
きっと10年後はロードサイトに廃墟があふれることになるだろうね
楽しみだ

じゃあ俺写真撮りに行くよ

　日本マクドナルドが、残業代の支払いを求めていた埼玉県内の直営店の
４０代の店長に対し、店長は管理監督者に当たり残業代を支払う必要は
ないと回答したことが、３０日分かった。
　東京管理職ユニオンは、この店長が未払い残業代の支払い求め訴訟を
起こす予定としており、支援していく方針。同社はアルバイトや一般社員の
未払い賃金約２２億円を支払うことになったが、新たに店長の残業代を
めぐる法廷闘争に直面しそうだ。他の外食企業などに影響が広がる可能性
もある。
　労働基準法では、管理監督者を残業代の支払い対象外としている。同社は、
店長は管理監督者に当たるとして残業代を支払っていないが、この店長は
月１００時間以上の残業で健康不安があるなどとして、５月に管理職ユニオン
に相談した。

>>733
東京人ぶりたいんだってｗ（ ´,_ゝ`）ﾌﾟｯ
お前の方が田舎くささプンプンだよﾀｺ。
あ、お前日本人じゃないんだっけ？韓国人はｷﾑﾁでも食らってろよﾊｹﾞデブ。
てかおまえの態度がお前のﾊｹﾞデブ臭さを証明してしまうんだよ。

ほかのスレでもゴンタが光臨していたので覗いてみれば、
案の定ここにも光臨したようでつねｗ

　 ヽ ヽ　　　　　 　 , -‐--､ 　　　　　 　 /　/
　　 　ヽ　＼　　　 　 I:：：：：：:I_ 　　　 　_ /　/　┌────────────
　　　　 ヽ　 ヽ　　　 i,(;;;ﾉI､;;;)l　　　 ,,／　 , ' 　＜ フゥゥゥオオオオォォォオオオオゥゥ！
　　　　 　ヽ 　` ｰ ､.,,ゝ´ヮ｀,ﾉｭ_, - '　　 r' 　　　└────────────
　　　　　 　 ` ､_ ／：:: `山'::::：　　 　／
　　 　　　　　　ヽ：::::::::::|:::::::："",r‐'
　　　　　　　　　 〉::::::::|::::::::::¨/
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　　　　　　　　/;;;;;;;/:::::::::::《
　　　　　 　　<;;;;;;;《:::::::::::::ヽ　））
　　　　　 ／ 　 ヽI,r''"""^~ヽ

マクドナルドに就職したいんですけど、東海大学レベルからでも内定もらえますか?

ムリ

ていうか、マクドナルド普通に中卒でもいま入れるからｗ

マクドナルドホールディングスの平均年収見てみろ！
東海大学なんかじゃ到底無理！

（　＾ω＾）ハンバーガー大学院まで卒業した漏れって・・・

>>755
頭の悪い奴が言いそうな発言だな

外食とか墓場でしょ

外食に内定貰ってインターン行ったが無理杉wwwwww
浅はかな俺氏ねよwwwwww
就活再開します

外食に行って何求めてんだ？外食行って接客を学べるとでも？外食行って経営を学べるとでも？外食行って調理のスキルがあがるとでも？
それとも外食行って出世して上から言える立場になれるとでも？
どれも無理ですよ。

外食行く女ってやっぱアホ？

マクドナルドの店舗社員になりたいんですけど 倍率とか高いかな?

投票所「就いて失敗。この仕事。」
http://tnt.web.infoseek.co.jp/cgi-bin/vote04/msgenq.cgi

みんなで投票すれ。

>>762
Mは止めた方がいいよ
999に乗って機械人間になってから就職しましょう
生身の人間は、過労死するな

まぁ、おまえはネジがお似合いさ

あのさ
>>760が　興味深い事逝っているんだが、もっと説明力のある人代筆してYO

無い定式の立食パーティーの食べ物を自分たちで作らされましたorz

>>766
ワロス様

>>766
もう社員扱いかよ

>>766
Z？

ほっかほっか亭もブラック？
ハークスレイ

名前だけは外資金融ぽくてかっこいいな
ハークスレイ

一般的に外食産業は収益性が非常に低く、会社を存続させる為には
コストの低減(特に人件費)になりふり構わず取り組んでおり、現場
では労働基準法など守ろうにも守れないのが現実だ。今後、短・中期的
に労働条件が改善されることはあり得ないと思う。
だから、もし、新卒ならもったいないから外食はやめれ。

いっかいでもチェーンの外食でバイトしたら外食に就職しようなんて思えないな。

>>773
禿同。
俺のバイト先の店長は悲惨以外の何者でもなかった。


店長は半年前に新規オープンする今の店に異動になった。半年前から残ってるバイトは二人。しかも一人は使えない。
俺が入った時点でその二人以外はほとんどペーペー。だから店長がいないと店が回らない。
当然店長は毎日来てた。

店長の労働時間は朝９時から夜の１１時。
休憩時間はほとんど無し。その休憩時間も大抵休憩室で寝るのに使ってる。
自宅から仕事場までの通勤時間は1時間半。仕事が終わって家に帰っても寝るだけ。起きたら仕事。
恋愛はもうあきらめてるらしい。遊ぶ時間がないからって。店長まだ２７なのに・・・・・


これで給料は２０ちょっとらしい。

客として門をくぐる以外に外食は言っちゃだめだってことよくわかったよ
ありがとう、先輩たち

マックって高卒でも就職できるよね？

外食入社＝大卒のアルバイト＋保険加入

>>777
バイトの方が稼いでんよ。
時給８５０、深夜時給25％増しとかのバイトでも社員並にシフト入ってたらすげぇ事になんぞ。

マクドナルドかケンタッキーならどっちがいいかな?

ケンタッキーはお�hﾙからマクドナルド

あのさ、嫌だったら行かなきゃいいじゃんか。別に誰も強制なんてしてないんだし

文句ばっかり言うなよ。
本当に行きたくて行く人間だって居るんだから。
文句ばかり言っていたら、そういう人間に失礼だろ。

嫌なら行くな。それだけの話。行きたい人間が行けばいい。実際やる気ある奴一杯居るんだし

>>780
お前、ケンタッキーで毎日一生懸命働いている人をバカにしてるのか？
何が終わっているだよ。調子に乗るなよ。
そこで働いている人の気持ちを考えろよ。馬鹿だろお前

ゴンタｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━!!!!!

７８０の言い方が気に食わんわ。調子に乗るなって。

別に誰もこいつに入れって言ってるわけじゃないんだから、
わざわざ、あんな小バカにしたような言い方せんでもいいだろ。
ケンタッキーには毎日一生懸命働いている人が居るんだから。
こいつがバカにする権利などないよな。何が終わっとるだよ

外食ってもカフェとは良いほうだろ？
スタバとかタリーズとか

じゃあ、あなたが入ればいいじゃないですか？
低学歴君ｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

何で７８０にケンタッキーで一生懸命働いている人をバカにする
権利があるのか分からん。気分悪い。
こいつバカだろ

いや価格設定とか商品展開等
戦術的なところでマジ終わってるから

労働時間やらの客観的評価を下してるだけなのになんだねこのファビョった人は

>>788
あっそ。じゃあ行くな。それだけの話。
お前に行けなんて誰も言ってない。終わってると思うなら行くな。
だから、いちいちバカにするのはやめろ。腹立つから。一生懸命頑張ってる人がいるんだから

もうお前消えろ。邪魔

お前ら、ケンタッキーたべたことあるだろ？
誕生日に大きなドラムにはいったチキンが食卓に
でたとき、うれしかったんじゃないのか
あの、チキンはケンタッキーの従業員が心を込めてつくっているんだ
鶏に対するこだわりは業界１だね
そんなこだわり、おいしさは紛れもなく、従業員が
お客様の笑顔ために日々努力してるからなんだ
おまえらの思い出の食卓を演出してくれたケンタッキーを
悪くいう権利など、誰にもない

まぁ、そう熱くなるなって。

いや、ケンタッキーは確かにオワットル
何故なら値段が高杉だから

今は就職先としての話をしてるだけ
別にケンタッキーの商品もろとも全否定してるわけではない

ゴンタ必死ｗｗｗ

いい加減お前らなめてるからコテだすぞ
何でも質問してこいや

商品や経営が終わってたら中の人の待遇はどうなるか
そんなこと火を見るより明らかだよな。
どんな業界にしろ商品や経営状態ってのは、
内情を知る材料としての役割を果たしているもんだよ。

つーかここで、あーでもねー、こーでもねー言ってる香具師は、
働いたことないんだろ？てめーらみんなうざいから、きえていいよ！

>>796
これ本物か？

２チャンでしか大口たたけないひきこもりがおおいな。
みんな氏ねば？バイトの感覚でえらそうなことほざくなよ

落ち目の会社、経営方針がいまいち、社員の待遇が悪い
こんな会社を勧めるわけがないだろ。ケンタッキーは使うけどな。
三菱自動車の車を買うやつをとめはしないが、三菱自動車に入るやつには
ちょっと待てって言ってるのと同じ。お前は外食だからそんなに必死なんだろうけどｗ

ケンタッキーに限らず、外食店には本当にやりがいを感じて、誇りを持って
働いている人が一杯居るよ。そのことは誰も否定する権利はない。

自分も小さな頃から利用していた外食店に就職して、
小さな子供達に喜んでもらいたいと思ってる人だって多いだろうし、
みんなの喜ぶ顔が見たいと思って頑張ってる人も居る。

だから行きたい人が行けば良いんだよ。文句ばかり言うなら最初から行くな。
そんな奴が居る店など行きたくないからな

>>802
>>630

>>797
それがどうした？
誰もお前の意見など聞いてない。お前は勝手に行きたいところに行っとけ。
お前ムカつくんじゃ。消えろ

同じことしか言えないのか
低学歴君は語彙が少ないんですね

俺らがこれだけ外食をバカにするのは、社会的に外食が底辺であるという
認識があるから（これは普遍だから「がんばっている人がいるから云々」とは言うなよ）。
むしろ底辺だと思われて嫌なやつは行かなきゃいいだけ。これは正解。

ただ「喜んでもらいたい」だとか「お客様につくす喜びを感じたい」だとか
耳障りのいい言葉を盲信してるやつに目覚めてほしいという気持ちもある。
実情を知らずに新卒を捨てるのは人生を捨てることに近いからな。

>>804
痛いところを突かれて狼狽しているのは分りますが、
まぁここは抑えて抑えて(^^

>>804
じゃあ誰の意見を聞いてるんですか？ｗｗ
外食マンセーの意見ですか？ｗｗ
ここにはいませんよ。スレ違いですのでお前が消えろｗｗ

俺は宮廷で、レインズインターナショナルに就職した
ナンの後悔もない

>>809
もし本物なら以下のトリを出してくれ

権太坂下り ◆liECoD6VKs

青山学院大学・亜細亜大学・桜美林大学・お茶の水女子大学・
神奈川大学・関西大学・関西学院大学・駒澤大学・相模女子大学・
産能大学・成城大学・専修大学・創価大学・拓殖大学・玉川大学・
中央大学・帝京大学・東海大学・東京国際大学・東京理科大学・
長崎大学・日本大学・福島大学・福山大学・法政大学・明治大学・
明治学院大学・明星大学・立教大学・立正大学・早稲田大学

どこに宮廷があんだよｗｗｗｗ
帝京は宮廷じゃねーぞ？ｗｗｗｗｗ

俺の大学がある・・・

ってか私立ばかりじゃねぇかｗｗｗ

慶応を入れないところにそれとなく悪意を感じた

＜残業代未払い＞マック店長が支払い求め提訴へ
ttp://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20051004-00000131-mai-soci

注目はここだ

＞７０〜１００時間の残業があるにもかかわらず、時間外手当が支払われていないといい、店長に昇格する前に比べ、年収が約３００万円も減ったという。

つまり店長になる前は残業代が支払われていたと

さらに
＞残業が月１００時間にも及ぶ実態は、勤務時間に裁量がない事実を示している。人事権はアルバイトの採用のみで、年収は約６００万円に過ぎない

つーことは店長になる前の年収は850万から900万だったということか？

>>806
外食が底辺で、大卒には相応しくないなんて誰が決めたんだ？
別に後ろめたいことなど何もしてない。
必要としている人はたくさん居る。そういう人たちのために働くことの何が底辺なんだ？

立派な仕事だよ。行く人間は誇りを持って仕事していけばよい。
本当にやりがい感じていくのなら、他人の評価など気にならないだろうし

外食産業の歴史や産業構造について調べてみようね
その実態を知っても誇りを持ち続けられるかどうか…

だから他人の評価が気にならないんだったら噛み付いてくんなよ
お前言ってることとやってることが合致してないんだよ

外食が行きたい人が少ない斜陽産業で、利益は人件費を削って出して
ることに変わりはない。

大卒にふさわしくない理由としては、大卒じゃなくても採用される部分だな。
４年間の投資がまったくの無駄。人生経験とかを持ち出すなよ。そんなもんは
大学に行かなくても積める。

本当においしいものを出したかったり、客を喜ばせたかったら中卒で
料理の道に進めよ。何もかもが半端なんだよ

外食への就職が大卒の底辺だって誰が決めた？　なあ？
何が底辺なんだ？　わけ分からん。

本当に外食に行きたい学生だって居るだろ。
何でいちいちバカにする必要があるんだ？　行きたい人間が行けばいいだろ。
行く気がないのになぜバカにしたがるんだよ・・・・　　

>>816
やりがいや誇りを持つ事
お客様に喜んでいただく事


それだけならどんな仕事でも出来る事だし、立派と言い切れる根拠が無い
いや、それどころかお前自身、外食はその程度しか誇れるモノがない職だと
首を絞めて言っている様に聞こえるぜ

お前の理論を使えば
「行きたい人が行けばいい。そこで輝いてる人はいくらでもいる」
だと思うんだが、それは外食以外でもいえること。やりがいなんて
どこの業界でもある。

じゃあ何を基準にするか

もう待遇しかないんだよ。
待遇が最悪の外食が底辺ってのは待遇が最悪ってことを言ってるんだよ。
お前がいくら騒いだところでこの事実は覆せない

俺の知り合いには中卒だが調理師試験に受かって
自分の店を作ろうとしているやつがいる。

そういう人を見ているとレンジでチンした料理を出して
「お客様の笑顔」とかほざいてるやつを見ると呆れてしまう。

他のやつは知らんが、俺はバカにしてるのではなく
行きたいというやつに一度本当に行きたいのかを考え直してほしいだけだ。
本当に最悪の待遇の中で仕事をする覚悟があるのか。
３０台でクビを切られても生きていく自信があるのかどうか。
それがこのスレの主旨でもある。

それでもなお行きたいやつは別に誰もとめはしない。

まあ本当に行きたいと思ってる奴は、周りの話など気にせずに自信持って行けよ

ここで批判してる奴の話など相手にするな。惑わされるな。
外食店での仕事も素晴らしい立派な仕事なんだから。
やりたいことやるのが一番幸せなんだから。外食での仕事はやりがいある

全然話し聞いてないなｗ

外食は誇りある仕事だが

チェーン店は認めない。

実際中卒で料理の専門学校出て板前修業してるやつが
いるんだが、やっぱり尊敬するしな。

チェーン店は

お客に豚の餌のような安全性皆無のものを売り
従業員の人生を食い物にし
社会的には地域の他店舗を破壊する。

社会悪である。
存在意義すらない。
文句があるなら議論するぞ？
ネズミ講と同じである。

ゴンタ理論

＝俺が正しいと思った仕事（例えば外食）は何が何でもホワイト
　逆に俺が間違ってると思った仕事（例えば家庭教師）は何が何でもブラック

一回本物と会話してみたいな。
会話を成り立たせる自信がまるでない

俺はゴンタ派ではないが

存在意義すらない

という部分には反対だな。需要があるのだから存在意義はある。
ただその需要に対する代償がでかいけどな。（払うのは従業員とバイト）
外食チェーンが消えたら不便すぎるしな

結局今日もゴンタさんは
何故そんなに外食が立派な仕事なのか
よく説明してくれなかったな

まあ、ここで外食批判してる奴じゃ
お客様第一主義など貫けんから、来てもダメだろうな。
外食店の社員見てて思ったが、外食の社員は、本当に素直にお客様第一と
言える人間じゃないと勤まらない。すぐ批判する奴じゃ無理。
入っても先輩社員から罵声浴びるだろうしな。バイトですらもっとお客様を大切に出来るわ

そもそも、みんながやる気出している時に、
待遇のことをブツブツ文句言う人間が居たら、みんなの士気が下がるからな。
来ない方がいいだろう。来ても続かんよ

非難ならまだしも、批判は必要だろう。批判なきところに進歩はない。
これは外食でもいえることじゃないのか？批判できる人間がいないから
残業代未払いなんかの不祥事が起きるんじゃないのか？


結局奴隷気質のやつにしか務まらないってことを言いたいわけだな、ゴンタは

っつうかなんでトリップ消してんの？

>>833
意味がわかんねｗ
馬鹿に講義してやろうか？

会社とは
顧客にとって利益をもたらし
従業員を幸せにし
さらに会社自体儲ける。

これでやっと「仕事」している組織。
社会的存在意義がある組織。

どれか一つでも欠けるなら
それは仕事を行って利益を稼いでいるのではなく
単純に詐欺や犯罪で人をだまして金をかっぱらってるにすぎないｗ
おまえらは詐欺師や犯罪者なんだよ？わかる。

客に豚の餌を提供し、安全性や衛生管理を放棄し
従業員はぼろぼろになるまで使い捨てにし
利益だけを会社に上納する。

ネズミ講じゃないかｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
仕事をなめすぎだな。

そういえば数字コテすら使わなくなったなぁ

>>818
ＧＪ！貴方のおっしゃるとおりです

ちなみに俺は
818 821 823 831 835
だ
逃げも隠れもせんぞ。飽きていなくなる可能性はあるが

馬鹿に説明するのは疲れるが

利益を稼ぐのはサルでも可能

こういうことから教えるのがいいのか？

さて、何故皆辛い労働をしながら
顧客・従業員の幸せを両立し、なおかつ利益を出そうとしてるのか。
職業人として社会に参加したいからだ。
これを放棄したチェーン店は
ネズミ講や浄水器販売、オレオレ詐欺となんら変わらない。
ただの「詐欺」「犯罪」であり
社会的に糾弾される組織である。
おまえらはｶｽのクセに
ｶｽということを認めず
金だけ求めるｶﾞｷだなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

メーカーの血のにじむような努力に比べたら
お前らなんか・・・ままごとｗ
稼ぐだけなんかちょー簡単ｗ

ゴンタ理論その２

労働環境が悪いのは接客態度が悪くお客様離れが起きた証拠だ。
お客様が減れば儲けが減り、当然負担も増える
だから何より接客態度を改善しろ。そうすれば労働環境は改善できる。

「外食は社会の底辺」「大卒には相応しくない」

こんなこと考えている人間が、外食店で働けるわけない。絶対無理。


お客様に喜んでもらうためには、まずは自分が自分の仕事に誇りを持って
いなければダメだろう。
自分の仕事に誇りを持てていない人間が、どうして良い仕事が出来る？
外食でよい仕事をやっていくためには、やっぱり仕事に誇りを持てる人間じゃないと無理だよ

>>843
まだいたのかよｗ
毎日毎日おんなじ事ばっか言ってて
いい加減飽きてこない？

従業員を大事にしてくれない会社でどうやったら誇りを持てる？
自分は使い捨てられている可能性を感じながらどうやって接客をする？

本当にお客様第一主義なら従業員の待遇をよくするべきなんだよ。
いくら精神論でモノを言っても、疲れるものは疲れるから顔に出る。
これはお客様もあまりいい気分ではないだろ。

結局会社自体がお客様第一主義じゃないんだよ。
お客様第一主義じゃない会社でお客様第一主義の人間がいても
合わなくてやめることになるだけ。ここを指摘してるんだよ

>>843
お前の洗脳をといてやろうｗ

お客様のため　というが何これｗ

なんで「お客様のため」なの？

仕事、つまり職業とは自分が幸せになるために行う活動であって
それすら放棄するのは端的に言うと「奴隷」。
奴隷とは自分の存在が他者によって左右される力なきもの。

つまりお前らは「お客様のため」としか言えない時点で
自らの無力を認め、かつ、奴隷として生きていくことを肯定した人間。
戦うことを放棄した弱い人間。

人間とは自らの幸せのために世界と戦うものである。
そのために、力をつけ、技能を磨き、社会的にオリジナルになり
他人ができないことを代行する見返りとして金を得る。

これが社会人である。わかる？

>>843
うん、確かに普通の大卒の奴ならそう思ってしまうよな＞外食は社会の底辺
そういう意味では外食で働ける訳は無い。これは仕方の無い事だ


だからこんな職業は高卒にやらせておけばいいってだけの話

あのな、ここで外食批判してる奴じゃ、外食店で仕事は出来んよ。
何か「自分もやろうと思えば出来るがやらない」と思っていそうだが、
ここで外食をバカにしてる奴では、外食店でやっていくことなど無理だろ

外食店で良い仕事を出来ている人間が、自分の仕事を卑下してると思うか？
そんなことは絶対ありえない。
自分が毎日やってること、そして自分の仕事に心から自信を持っているよ。
だからこそ、良い仕事が出来るし、お客様も大切に出来る。

外食をバカにしている奴では、外食の仕事は出来ない。
出来るけどやらないんじゃない、そもそも最初から出来ない。

無理だよ。

だって奴隷じゃないもん俺

精神論は飽きた。もっと理論的に外食のどこが他の業界より優れているのか述べてくれ。沈みかけの船と言うよりも外食は沈没船だろ。

>>833　834
大学出た以上、外食へは恥ずかしくて行きません。とういう行けません！
821の言う通り待遇は大切だ。金がなければ何も出来ない…。

>>823
まったくもって同意。
これから出てくるであろう外食産業の事をよくわからず、イメージだけで選考を受ける３年に
あなたの意見を聞かしてあげたい。

>>843
だからね、外食で働きたいなんて思ってるﾔﾂはこのｽﾚにはいないの。
あんただけなの、まずそれをいい加減理解しろよ。

で、このｽﾚの趣旨は外食に行こうとしてるﾔﾂに外食の待遇の劣悪さを理解してもらって
「それでも本当に外食に行きたいのか」を考えてもらうためのものなんだよ。
やりがい云々の問題じゃないんだよ。

>>848
だからなんだ？
お前がｶｽなのはどうでもいいし見下そうとは思わないが
お前が弱いことをごまかすなｗ
胸を張って「弱い人間です」「奴隷です」と言え。

人間に才能の差はあるが
それをごまかす論調は嫌いだな。
おまえは才能は無い。しかし生きなくてはいけない。
これは正しくも無いが悪くも無い。当たり前のことだ。
それをごまかすなといってるだけだｗ

ゴンタさん、就職板で外食産業なんぞをマンセーしてくれているのは
あなただけしかいません。
だからあなたが外食の魅力をもっと丁寧に伝えてあげて下さい
でも残念ながらあなたの説明は全く説明になっていません

まあ俺たちは恐らく永遠にわかりあえないだろうな（わかりあいたくもないと言われそうだがｗ）

奴隷になりたい人＝奴隷に憧れを持つ人
奴隷になりたくない人＝奴隷に蔑みを持つ人

相容れない存在だ

マックの社員は３９で９００万もらえるぞー

http://dailynews.yahoo.co.jp/fc/domestic/overtime_without_pay/?1128428755

外食ってロリコン多いよな

661 ：土地のリケン ：2005/09/30(金) 01:55:46
食に携わる仕事がしたかった
メーカー、卸、小売、すべて落ちた
内定が出たのは外食だけだった

外食にいるのはこういう人が多いｗだからやる気が仕事の反映されずＤＱＮな店となり、外食産業が廃れる
これの無限ループ…。

外食産業＝犯罪者予備軍

マックの社員は３９で９００万もらえるぞー

http://dailynews.yahoo.co.jp/fc/domestic/overtime_without_pay/?1128428755

てゆーか外食の仕事はフリーターにやらせりゃいいんだよ
本当はあいつらに最適な仕事と思うんだが、あいつら会社に縛られるのは嫌だとか
ダダこねるから中々先へ進めない

外食の人手不足とフリータの増加、これらが上手く結びつけば双方の課題が解消できて
よさげな気ガス

問題の先送りだろｗ
フリーターの増加は長期的に見ると社会全体の大きな損失になる。

フリーターには外食のススメ

>>862
お前頭いいな！確かに奴らに任せておけば良い希ガス

マックの社員は３９で９００万もらえるぞー

http://dailynews.yahoo.co.jp/fc/domestic/overtime_without_pay/?1128428755

理研出現してるー

自衛隊と外食がフリーター問題を解決してくれるかな。
アメリカでも軍に行くのは貧困層って決まってるしな。
そのための格差社会だろ

>>858
そうかな。暴力振るおうとしたり、怒鳴ったりする奴は多いと思うけど…。
このスレからこういう人達が輩出されるされると思うと私は悲しい
せめて小売に行こう。小売も大変だけどまだマシ
>>859　
そいつ小売に受かるまでがんがればよかったのにね。

4日に内定式だった本社が六本木の外食産業ってどこ？
2000人弱ぐらい社員がいるらしんだが。

外食は仕事中に水があまり飲めないから膀胱炎になる奴が多いらしい。
人間ＤＯＧで石がﾊｹｰﾝされることが多々アリ

>868
小泉の政策は自衛隊と外食産業を救うためにあるのだろうか。

マックは勝ち
900万やったー