レモン！レモン！レモン！！

最近は防カビ剤不使用と書いてあるアメリカや南アフリカ産のレモンが
よく売ってて、ここ２年位はできるだけそれを買ってるけど、
正直そんなにカビは生えなくて、
もちろんたまに生えるやつもあるけど、
以前の防カビ剤使用のと頻度は変わらない気がする。
なんで？
輸送中の温度環境が良いとかの理由で生えないのかね？

庭木の柚子（小玉の）を採ってジップロックに入れて、市販レモンを一個一緒に入れて
冷蔵庫に入れておいたら、カビずに腐らずにけっこう長持ちした；
それより後に採ってレジ袋に入れて冷蔵庫に入れておいたのは腐っちゃったのに
後、生姜もキッチンペーパーに包んで市販レモンと一緒にジップロックに入れて冷蔵庫に
入れておくと、長持ちして腐らせずに使いきれる・・

>>125
まじでー。ありがとう早速ためす。
ショウガと一緒に保存するわ

でも、まぁ農薬だかからな、自己責任で

生姜は南の国の作物だから新生姜以外は冷蔵庫に入れなくていいんだよ。
それと、水気もいらない。水気がありすぎると余計にいたむのが早まる。
買ってきたらラップなどはがして、まるごとキッチンの使いやすいところに転がして
おくだけでいい。乾燥しすぎてしなびそうなときだけ時々水かけてふく。切り口にラップ。
それだけで、今の季節なら余裕で10日、夏場で1週間もつ。

レモン＋生姜＋ハチミツ＋お湯　うまーー　あったまる

>>1
５年経ってるけど私がいる・・・
GWに菓子でも作るかな・・・

レモンって加熱したら味も風味飛ぶと思ってたけどそうでもないんだね　
豚バラをレモンに付け込んでみたらうますぎﾜﾗﾀ

レモン好きなんだが、国内産無農薬ってのが近所じゃ全然売ってなくて困る。
外国産で農薬使いまくりでは使えねえわ。

パスタをゆでる。
オリーブオイルに１、２片のおろしニンニクとレモン汁たっぷりをまぜておく。
茹で上がった熱々パスタにかけてまぜて食べる。
うまい。

>>133
うまそーうまそー
お腹減ったあああああ

ステーキにバターと瀬戸田レモン乗っけて焼くと美味い。

井戸水汲んで来て蜂蜜とレモン輪切りぶっこむと美味い。

蜂蜜レモン作って製氷皿に入れ冷やしたら美味しい。

氷砂糖とホワイトリカーで果実酒にすると美味い。

小麦、卵黄、蜂蜜で作ったカスタードの絞り汁と皮すりおろしたやつを入れるとレモンカスタード美味い。

ホットケーキに蜂蜜レモン細かく切ったﾔﾂいれると美味い。

国産だからって安心する人いるよね。

レモンクッキー作るよ。
あとはソテーにかけたり、チーズケーキかな。
特にチーズケーキはレモン汁入れたほうが断然美味しい。

正直唐揚げにレモンをかける奴より、それにキレる奴の方がウザいよね(´・ω・｀)
http://hato.2ch.net/test/read.cgi/news/1299592652/l50

比較的暖かい地域なら
苗植えるといいよ
うちは寒い地域なので枯れたけど
親戚からでっかいのよくもらう

都内なんだが、地震後のモノがない時にスーパー行ったら、レモンだけ山積みだった。
3個入りで100円のメキシコ産。
とりあえず2個は塩漬けにしてみた。
漬かりきってないうちからちょこちょこ使ってるけどw
もう一個は、甘すぎて長いこと寝かせてあった梅酒にスライスと汁を入れて消費。
くどい梅酒がさっぱりしていいかんじ。

レモンの塩漬け、はじめて聞いた
何に使うんだろ

>>140
とりあえず、塩漬けした身とはちみつにお湯入れて飲んだ。
なんかモロッコ料理に使われるらしいけど、モロッコ料理ってどんなのか知らん。
漬けた皮をペーストにしてドレッシングに使うっていうのがうまそう。

>>141
ありがとう
モロッコ料理かー
ちょっと調べてみる！

アメリカのお菓子だけどレモンバーはどうだろう。コーヒーに合ってうまー

>>140
塩漬けレモン、刻んで唐揚げの下味付ける時に使ったり、塩焼きそばに入れたりしてる。
アジアンぽくなるよ。

レモンかけるな厨はネットの中だけのネタかと思って、リアルでやってみたらブチ切れされてﾜﾛﾀ
http://hatsukari.2ch.net/test/read.cgi/news/1304254801/l50

そりゃあ、他人が食べるものにレモンを勝手にかけたら怒られるだろうよ

心の狭いやつがいるもんだな

>>128
まぁもーみてないだろうけど、しょうがは水に浸かった状態で保存してごらん。
軽く一ヶ月はもつ。空き瓶にでも水を入れて、ドポン。
使いかけも一緒にドポン。

スレチだた…ごめん

ためしてガッテン見た？

見たよ。でも農薬がコワい。

たしかに。
おいしいレモネードの作り方（ヨーロッパ勢）て
皮いれてたっけ？

からあげにレモンかけない奴はそのまま食べてんの？　ワサビの入ってない寿司と同じで物足りなくね？
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/news/1323860903/l50

レモンレシピもっとちょーだい

ノーワックス減農薬国産レモンの塩漬けをそろそろ使い切って
次を仕込もうと思ってるんで使い方を…
なお、分量どおりだとガッツリ塩なんで消毒済みの瓶詰めにすれば
半年ぐらいで使い切るまでカビなかった（一緒に買って塩控えた人は白いものが浮いたと）

・鶏肉・ジャガイモなどと一緒にかぶる程度の水いれて煮る
・カブ、大根などの薄切りと一緒にジプロク浅漬け、白菜キャベツなどでもいい
・ゲソや魚介+オリーブオイル少々と一緒に炊飯器にぶちこみ、ピラフ風
もちろんドレッシングにするのもうまいよ
次作ったらタン塩を試そうかとｗ

全て刻んで使う、塩気が強いので少量ずつ
他の調味料は加えるとしてもハーブ程度で、基本的には他の味付けはなくてよい

他にリモンチェッロを作ってアイスに混ぜたり、菓子や煮込み料理の香り付けに
無農薬・低農薬の国産ものは冬〜春までに買わないと無くなると思う
ググれば農園いっぱい出てくるんでお好みのとこで、農園からじかに箱買いだと安い

レモン汁の目薬
さあ やってごらん

ぱふー

ストレートで飲むの最高！蜂蜜なんて要らない

素人イケメンと料理を作ろう！
作った後は二人っきりでムフフ・・！？
まずは「めんずーーがーでーん」って検索してください♪

レモン大好きなのにスレ伸びないね・・

レモンを効かした冷やし中華のタレは旨い

>>159
ここって過疎板じゃなかったっけ。

過疎りすぎててさびしーね

しっ！敵に感づかれる！

レモンの敵？

ライムで何かいいレシピはないですかね？レモンの敵ですなw

フォーでしょ！！！

ありがとう。フォー好きなんで、やってみます。

奈良の給食献立はキムチラーメン、揚げチヂミ、小型パン、レモンゼリー、牛乳
http://blog.livedoor.jp/newskorea/archives/1636674.html

コーラ、サイダー、炭酸水にレモン入れてるとすぐに無くなる

今年前半に一部で流行った塩レモン
>>18が2005年に書き込んでいるんだな

あ、ほんとだ

去年一キロのレモンで作った塩レモン、もうなくなりそうだ
今年も漬けなきゃね

ここの住人の一ヶ月が普通の一日に当たるのかと！？

人間はナトリウム（塩分）とカリウムをバランスよくとらなければならない
ナトリウムだけを一方的に取ると喉が渇きむくむ

唐揚げは塩分が非常に高く、一方でレモンはカリウムが多い

ファーストフードにおいてもハンバーグはナトリウムが非常に高くレタスやじゃがいもはカリウムを多く含んでいる