【同時進行】ホイル焼き【鮭でも鶏でも】

なんで無いんだ？偉大なホイル焼き！！

特にヘボい１Rマンションなんかで自炊してる人間にはアリガタイ
コンロ使ってても同時進行できちゃう
下ごしらえされしとけば後は焼くだけ、超簡単(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

お仕事から帰って来たサラリーマンの方にもお勧め
野菜をたっぷり入れればバランスも（・∀・）ｲｲ!!

そんなホイル焼きを語り尽くしてレシピをガンガン晒すスレです

ではスレ立てついでに早速レシピを

タンドリーチキン風

・鶏（モモがいい）にフォークで穴あけて塩やらコショウやらすりこむ

・タマネギのみじん切り、ヨーグルト、おろしニンニク、おろしショウガ、カレー粉、レモン汁、なんでも入れちまえ！それに3時間以上漬け込む
（基本的にニンニク、ショウガ、ヨーグルト、カレー粉+香野菜）

・それをホイルの包んで焼く

・(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

休みに漬け込んでホイルに包んどけば平日仕事から帰って焼くだけ、(ﾟДﾟ)ｳﾏｰですよ

焼き時間と火力は？

焼き時間は２０分くらいかな
手持ちのオーブントースターでやってるから火力は結構アバウト

そんなアバウトでもウマい事行くのがホイル焼きのイイ所だ！

温度とかはワカン無いけど、ウチのオーブントースターは
強（サカナとか焼くトキ）弱（トーストやフライの温め直しかな）の2段階で
強で焼いてます。鮭のホイル焼きとかももちろん強でやってます。

じゃー簡単なキノコのホイル焼きを。
シメジとかまいたけとかをバターとともにホイルで包んで焼くだけ。ｳﾏｰ

姉妹スレ
【なんでも】　ホイル焼き　【包んじゃえ！】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1053599579/l50

鮭にあればしめじとバターをのせ
ホイルで包んで5〜10分焼く

普通？

>>7
それにピーマンのスライスしたものを散らしてもウマい

魚+野菜や
鶏+野菜でヘルシーに仕上がるのは嬉しいね

ちゃんちゃん焼き（あってる？）風にして野菜たくさん入れるとかなりヘルシー
ホイルがいっぱい減るけどｗ

オリーブオイルやバジルを使ってオサレイタリアン風にしてみたいなぁ
誰か試した事ある人いるかな？

アルミカップにオリーブオイル溜めてマッシュルームやコーン、ソーセージなんか入れて
一人オイルフォンデュ。
　
火傷しないように気をつけて

　　 _,,...,_
　　/_~,,..::: ~"'ヽ
　(,,"ヾ　 ii　/^',)
　 　 :i　　　 i"
　　　 |(　ﾟДﾟ)　＜　キノコルですが何か？
　　　 |（ﾉ　　|）
　　　 | 　　　|
　　　 ヽ ＿ノ
　　　 　U"U
　　キノコル先生

最近は塩こしょうしたエリンギにバターのせてホイルで包んで丸焼き
丸かじりするとなぜか贅沢な気分に

＞特にヘボい１Rマンションなんかで自炊してる人間にはアリガタイ
＞コンロ使ってても同時進行できちゃう


家には電子レンジしかない。750ｗのチンってなるやつ。
パンもフライパンで焼いてるし

関係ないですか。そうですか・・・。

ホイル焼きってフライパンでもできるよね？

>>14
できるよ。

俺は古いフライパンにフタしてホイル焼き作ってる。

うちは無難にタラの切り身にタマネギ、エノキ辺りを敷いてバターを乗せて
オーブン強で１５分程。醤油をかけてやるとかなりウマーです。

ダイエット中なんだけど、ノンオイルじゃ無理？

別に問題ないべ

鮭の冷凍るいべ

明日はホイル焼きにしようかなあ

「釣りに行こうぜ」って漫画で魚のホイル焼きに味噌マヨネーズつけてたんですがつけて焼くのか焼けてからつけるのかどっちですかね？

絶対焼く前！！！

味噌マヨネーズつける時は油もバターもいらないんですか？ホイルにバター塗って味噌マヨネーズつけて焼いたら溶けたバターとマヨネーズの油分で底にギトギトの液体がたまってました。

あさり(殻付）を一個。バターひとかけ。塩コショウ。してアルミに包んでフライパンで焼く。
食べる前にお醤油をちょびっとだけたらす。
一口あさりバターの出来上がり。

鶏肉とタマネギとキノコとかにマヨネーズ掛けてよく作る

魚の時は当然生の、塩かけなしの魚買って作るんだよな？
生は高くてのう・・・

ニンニクをむいて刻んでオリーブオイルと一緒にホイル焼き。
食べる前にお塩とパセリのみじん切りを一つまみ。
ホクホク甘くてｳﾏｰです。
（でもお口臭くなるから、当分家から出ないって時しか食べらんない）

今作ってるんだが、こやつは便利だ。
冷蔵庫の残り物とりあえずつっこんでおいてもほぼ失敗がない。

ガスコンロについてる魚焼き器でもいいんですか？

魚焼き器は熱が均一に伝わるようになってるから
ホイル焼きにもいいと思いますよ。

あげ

魚焼きグリルでいつもやってる。

>>25
甘塩の塩鮭、塩鯖、なんでもうまいよ。
野菜（きのことかタマネギとかセロリとか冷蔵庫にある奴なんでも）を多くして、
バターもひとかけ。焼き上がったらポン酢かけて、魚・野菜と共にくってみれ。

でイタリアンっぽいのを一つ。
メインは鶏肉とか光り物の魚の切り身、または鱒まるごととか。
材料と合う生のハーブと、スライスしたにんにく、オリーブオイルをかけて焼く。
食べる時はあっさりバルサ巫女と塩のみでもいいし、
市販・または自作のイタリアンドレッシングをかけていただく。
もう少しパンチが欲しければ、焼き上げた上に
さらにタマネギ、トマト、パプリカ、セロリのみじん切りを
薬味のように乗せ、ドレッシング。というのもうまい。
お酒の肴に、またはパンと一緒にどーぞ。

ホタテと、アスパラと、白ネギを大きめに切って、
レモン、バター、しょうゆ、塩コショウを入れて焼く。

ホイル焼きは美味しい。
でもアルツハイマーがちょと心配。

えっ？？どうゆう事？？
アルツハイマーになるの？

電子レンジのオーブン機能で焼くときは何度くらいが適温ですかね？

きのこのホイル焼きウマー！
　好きなきのこ数種類とバター、塩、こしょう、酒、でＯＫ。
　その他鶏肉、鮭を入れてもＧＯＯＤ！

>>35
俺は200度で焼いてる。

結構高温なんだ〜明日試してみっヨット！
ありがと３７タン

>>34
アルミニウムがアルツハイマーの原因になってると言われています。
ホイル焼きでなるとは思えんがｗ

今日初めてホイル焼きしてみました！
一人暮らし初めて四ヶ月、外食続きでロクに料理なんてしてこなかった私でもこれならカンタン♪
鮭とエリンギ、ナス、里芋でホイル焼き。ポン酢で食べたら美味しかった〜
これを機にちゃんと自炊しよっと

電子レンジとクッキングシート使って、蒸し料理っていうのもあるね。
ホイル焼と同じようにクッキングシートで包んでレンジでチン。

フライパンで焼いたらアルミがこげるってことはないの？

フライパンで焼く時は、水をちょっと入れてやると焦げないって
聞いたことあるぞ。

>>43
なるほど。ｻﾝｸｽ

ﾀﾝﾄﾞﾘｰﾁｷﾝのレシピが載ってたけどﾌﾗｲﾊﾟﾝでも出来ますか？
あと何もつけないで食べるの？おいしそうだから、やってみたいのですが。

>>45
でも、タンドーリ・チキンて、タンドーリ窯で焼くからタンドーリ・チキンなんじゃないかな？
フライパンでやったら、インド風ホイル焼きチキン？それなりに美味しそう。
でも、タンドーリで焼くのと違って水分が逃げないから、同じようにはならないと思う。

>>45-46
>>2の「タンドリーチキン風」のこと？それなら、フライパンでもできるはず。

＞鶏（モモがいい）にフォークで穴あけて塩やらコショウやらすりこむ
と書いてあるから、焼いたあとに何もつけなくてもいいんじゃない？

それにしても、1年間で50レスか。これなら20年持つね。

節約バトルみた？
スコッチエッグ風ハンバーグを野菜と一緒に
フライパンに水入れてホイル蒸し焼きしてまうｓた

鶏とチーズの包み焼きがなぜないんだ！！

ささ身に味噌ﾏﾖチーズでホイル焼きd(^ｰﾟ)

味噌マヨネーズ、味噌とマヨは何：何がいい感じ？

今日鮭ときのこ三種類入れてバターでやってみたらウマーでした
ホイルがきつきつでトースターではなかなか火が通らなかったので、フライパンに水いれてやったら身がふっくらして激ウマーでした
塩鮭だったから塩加減も良い感じでしたー　ｳﾏｰ

フライパンで焼く場合は何分くらい焼くの？

ここを見てホイル焼きやってみたくなった。
そしてやってみました。鶏の胸肉で。
味つけは上で出てた味噌マヨにみりん、砂糖、しょうゆひとたらしと
白ゴマ大量を混ぜて甘辛いゴマ味噌マヨにしてみた。
ウマーでした！評判も良かった。
ホイル焼きレパートリーにするよ。

うちも昨日ここ見てホイル焼きにしたよw
鳥もも肉にみそマヨソース。
キャベツを下に敷いてエノキとしめじを上にトッピング。
オーブン入れる前は端を巻き込めないほどの量だったのに加熱するとちょっと寂しくなるので
次はホイルを大きめに切って具を増やそうと思う。

個人的には「これ大杉じゃないか？」と思う量の倍は野菜を入れてもいい気がした。

>>53
52ですが、適当です　たぶん10分くらいだったかなぁ？
大体で大丈夫だと思うよー(´・∀・)

りんごとかバナナとかホイル焼きしない?
甘味が凝縮されておいしい。
けど、友達に言ったら「キモっ」て。

加熱したバナナの食感が苦手だ
なんかヌルヌルグニャグニャで吐きそうになった

ホイル焼きしてみたいです。包む時の順番を教えて下さい。

>>58
あんた涼子でしょ。
スライスしたバナナを食パンの上にのっけて焼きなさい。
食感気にしないでふつーに美味しいから。

>>59
順番って俺もわからない。
ふつーに汁が漏れないようにすればいいんじゃない?

>>60
涼子って誰？
パウンドとかに入ってるスライスもだめなんだけど。
潰してあれば平気。

>>58
料理の本とか見ると肉や魚の下に玉ねぎをひいてるのが多いね。
焦げ付き防止なんだろうか。答えになってないかもｽﾏｿ

>>60>>61
レスありがとう。
とりあえず野菜、鮭バター醤油の順番でやってみます。

>>61
>涼子って誰？
俺も知らん。

>潰してあれば平気。
潰すよりスライスの方が速く作れるんだけどな。
じゃ、あんたはマッシュバナナをパンにつけてトーストにしなさい。
焼き上がったら、蜂蜜かメイプルシロップをぴーって引くの。
さらに美味しいから。

>順番
あ、焦げてもいいとか焦がした方がいいとかいう材料を熱伝導率の高いアルミ箔に接するように配置するのか。
侮れんな、ホイル焼き。
だとしたら、>62さんのレシピは「野菜を載せて醤油をかけ、バター、鮭」の順で包んでく方がイイ香りに仕上がるはずだ。

あたしもホイル焼きやってみました的レスが多いけど、
お前ら、どんな風にホイル焼きしてんの？
材料はどうでもいいんだよ。
食材をホイルで包んで、どうやって焼いてるの？
たき火？
オーブン？
フライパン？
オーブントースター？
七輪？
魚焼きグリル？

そこを書いてください。
ちなみに俺は、ニジマス４匹にピーナツソースをまぶしてホイルで包み、
オーブンレンジの１８０度で２時間焼いたのに、
ほとんど生でした。

>>64
電源は入っていましたか?
一匹ずつ包みましたか?
温度の設定が18ﾟCになっていませんでしたか?
ニジマスにピーナツソースってアメリカ人並みのセンスだと思いませんでしたか?
キャベツも一緒に包むとおいしいかも、とか思いませんでしたか?

なにゴチャゴチャ言ってんだ、馬鹿。

ｗ

>>64
うちはフライパンで

豚小間とか使ってもうまいかな？

うまいと思うよ

今日鶏と野菜のホイル焼きやってみた。
んまかったー。

インスタントラーメンに１カップ弱の水を加え、
野菜やえびなどをのせ、粉末鶏がらスープの素をふりかけ
オーブンで焼いたら、焼きそばの出来上がり。

今日、ホイル焼き作った。
生だら、たまねぎ、しいたけ、ミニトマト、ミニアスパラ（？）
ローズマリー。+バター+オリーブオイル極少量
250℃、15分で(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

毎日何食べようか困ってるところにこのスレ、感謝です。
フライパンで作りたいのですが、
火加減と時間、行程などをどなたか教えて頂けませんか？
魚類の時とチキンの時じゃやっぱり少し変わるんですよね？

>>74
ヒント:適当

>>74
中火で１０分以上１５分以下で適当に調節して見て

＞６５
めちゃワロタ

ホイル焼きは、レシピ不要の適当さが良いんジャマイカ！
自分今スープダイエットしてるから、肉の日にノンオイルでホイル焼きしようと思って
すっごい楽しみにしてる。
鶏肉でも魚でも良いから、むっちゃホイル焼き向いてるよな

鶏ササミに梅肉をはさんで大葉を敷いて、
エノキ・椎茸と一緒にホイル焼き。
味付けは塩胡椒で、食べる時に柚子胡椒とポン酢を少々。
これは酒が進むね。
ｳﾏｰでした。

ひ〜

明日、山に行ってコンロでホイル焼きしてくるぜ。どんぐり食べたことあるヤシいますか？

どんぐりは毒があるからたべちゃいけません！と親にいわれていたので
くったことねーす。
あく抜きをしっかりすればよいらしいけど。

>>74
に似ていますが相談です。
うちにはオーブンレンジはありません。
電子レンジとオーブントースター、
ガスコンロ(グリル付き)があります。
電子レンジは却下なので、
この間、鮭のホイル焼きをつくろうと、
ホイルに下ごしらえした生鮭と玉ねぎとえのきをいれて、
調味料はしょうゆ、酒、バターをいれグリルに。
強火で10分以上焼くも、中は半生…
しょうがなく、水を少しいれたフライパンで蒸し焼きにするも、
ホイルに水がはいり、ホイル焼きというより、
なんちゃって蒸し煮になりました。
フライパンだと焼けたか、焦げてないかホイルの中を確認しなくてはなりませんが、
何かよい焼き方はあるのでしょうか。

夕飯に鳥もものホイル焼きを作ろうと思うのですが具と味付けは何にしたら美味しくできますか？

>>2
においしそうなのがあるよー＞とりもも

>>85
ありがとう。

でも漬け込む時間が無いので他にないですかね？すいません。

86は何か作れただろうか・・・
鳥はやったことないな。ホイル焼き。
塩コショウ擦り込むのおいしそう。

>>83
分量と火加減にもよるので、何回かやっておおよその時間を記憶する。
くらいしか思い付かない。
あとクッキングペーパーで包めばレンジでもいけるよ。

今日とりもも肉とキノコで作ったら生焼けだった…
ちゃんとオーブンで20分焼いたんだけどなあ。アルミが分厚すぎたのか？

オーブンなら温度もちゃんとしてないと時間だけじゃなんとも。
アルミは金属だから熱伝導率が厚さで変わるとは思えん。

まあホイル焼きにえのき茸入れない奴はアホってこった。

〉〉82　ドングリホイル焼きしてみたら爆発して異臭がしたので食する気にはなれませんでした。それより山はもう真冬で凍死するかとおもた。

オーブントースタで味噌マヨのときは仕上げにホイルを開いて
チーズ乗せてすこし焦がします。
焼けた味噌の香りがウマイ。

>>92
乙ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>90
そりゃ材質が同じなら、熱伝導率は厚さでは変わらないよ。
基準単位で決まる量だから。

昆布を敷いてカキ・えのきやらの茸類でホイル焼きをしたいのですが、味付けがいつも上手くいきません。ポン酒をつけて食べたいのですが、何がよいですか？教えて戴きたく思います

ガスコンロのグリルでやったら焦げてしまいました。
中身は鶏肉・豚細切れ肉・しいたけ・ミックスベジタブル。
サラダ油を塗って醤油・みりん・砂糖で味付けし、スライスチーズを
乗せて17分程焼いたら、底の方が焦げ焦げ。
でも焦げた分ちゃんと火は通ってて、焦げてない所は美味しかったです。
今度は焼き時間を少し短くすれば焦げずにいけるかな。

今度は味噌マヨで味付けしてみようと思ってるけど、味噌マヨって
みんな自分で作るんですか？作るなら単純に味噌とマヨネーズを
混ぜるだけでいいんでしょうか？

>>96
塩＆酒でいいんじゃないかな？

>>97
砂糖や醤油を入れると焦げやすくなります。
味噌＆マヨにしたら底にしかずに上にのせて
焼くと焦げにくいとｵﾓ。

>>98
なるほど。時間だけじゃなく調味料の焦げやすさにも
気を使った方がいいんですね。
アドバイスありがとう！

巨大ホイル焼きセッティング完了だぜ！　ぐふふ

うぉぉ　巨大ホイル焼きがトースターぎりぎりで入ったぜ！
温度調節つまみ・・　勘で１８０度にセット。
時間・・勘で１５分にセット。

大丈夫かおぃ！？

ところでバターが無いからマーガリンを使ったんだが・・

大丈夫かおぃ！？

トースターがチンッ！！　と軽快な音を鳴らしたぜ！　　おや・・・
駄目だぁぁーー　火が通ってねぇぇーー

フライパンにチェンジだ！！

コンロの火力を最大にし、フライパンの上にフタをしてみた。
なにやらﾎﾟｺﾎﾟｺといい音が聞こえてきたぜ！！

温度調節できるトースターなんだ。

ちなみにうちでオーブンでやる時は
210℃、30分に設定してる。

うぉ　書き込みキター。

温度調節メモリついてるんだけどな、１８０度１５分じゃ甘かったみたいだ！
今、フライパンでやってるぜ！！

辛抱たまらず、中身を少し覗いてみたぜ。
マーガリンが溶け出して、プツプツと音を出してるぞ！

あと５分で完成だぜ！！

つーかここ日記帳じゃないんだからいちいち書き込むなよw

(ﾉ∀`)ﾜﾛﾀおまいらのやりとり

>>108　すまねーなぁ

結局火加減間違って焦がしちまったよ　今度リベンジだぜ！

がんばれよ！　
厚みのあるものは切れ目入れると火が通りやすいぞ！

このｽﾚ見てたらかなりｳﾏそうなので今作ってるところ。
めっちゃ楽しみｗ

途中でｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰぶっ壊れた!!!
やっぱ久しぶりに使ったのがいけなかったか!?
とりあえず食ってみたらネギ半生でﾒﾁｬ苦ーー!!!!

気を取り直してフライパンにチェンジ!!

ネギの苦味が強すぎてｺｰﾋｰ牛乳をｶﾞﾌﾞ飲みして気を取り直して
蒸しあげたﾎｲﾙ焼きは見事成功!!!
なかなか美味ですｗ
でもｺｰﾋｰ牛乳のせいで腹膨れて全部食えるか微妙だぜ!!!

何でみんな実況するんだろう

あれから腹壊してやべぇぜ・・・orz

>>116
つ【正露丸】

ここ見てホイル焼きしたくなって色々買い物行ったのに、
肝心のアルミホイルを買い忘れてしまいましたorz

クッキングシートで代用とか。
直火で無ければいけると思う。フライパンとかオーブンとか。

>>119
ありがとう。でももう一回買いに行っちゃいました（笑）

タラの切り身とキノコ類入れて、塩コショウ・酒少々を入れてバターも投入。
フライパンなんで、火から外す直前に醤油を少し振ってみた。
ビックリするほどウマー。タラがすごい柔らかくて感動したよ。

フライパンはあるのだが、フタがないです。こんな俺はどうすればいいですか？
アルミホイルで覆うのも手かと思うのだけど・・・。

ならそうすれば良いじゃん。大学の頃蓋無しフライパン使ってたけど
目玉焼きとか照焼きとかハンバーグとか作ってたよ

100均でフタを買う。

このｽﾚ見て昨晩作ってみました
家にあった、タラと玉ねぎと人参と水菜を使いました
実家の母は確かﾄｰｽﾀｰで作ってましたが、生焼けが怖かったので、
ﾃﾌﾛﾝのﾌﾗｲﾊﾟﾝに少し(2cm位)水を入れて、蓋をして中火〜弱火で１５分

いい感じに火が通ってｳﾏｰでした　ヽ(´ー`)ﾉ

今日やったら底の方に水分がいっぱいたまってた。
キャベツと冷凍のミックスベジタブルを多めに入れてみたんだけど
そのせいかな？肉とベーコンの油分もあるとは思うけど。

ミックスベジタブルの水じゃないかな。

やっぱそうかな。横着して冷凍のまま入れたからなあ。
今度はちゃんと解凍してシートで水分を切ってから入れるよ。

あげあげ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＿　＿＿＿
　　　　／￣￣￣￣＼,,　　　　　 ／−､ −､　　　 ＼
　　　/＿＿＿＿＿　　ヽ　　　 /　 |　 ・|・ 　| ､　　　 ＼
　　　| ─ ､ ─ ､ ヽ |　　|　　 / ／　`-●−′　＼ 　　 ヽ
　　　|　　・|・　　|─ |___/　　 |/ ──　|　 ── 　 ヽ　 　|
　　　|` - c`─ ′　 6 l　　　|.　──　|　 ──　 　 |　　 |　　　　　　　　　　　　∧ ∧
.　 　ヽ (＿＿＿_　　,-′　　 |　──　|　 ── 　 　 | 　 l　　　　　　　　　　　　(・∀ ・)
　　 　 ヽ ＿＿＿ ／ヽ　　 　 ヽ （＿＿|＿＿＿＿　 /　/　　　　　　　　　　　　<(　　)v
　　　 　／ |／＼／ l ＾ヽ　　　 ＼　　　　　　　　 　 /　/
　　　 　|　|　　　　 　|　　|　　　　 l━━（ｔ）━━━━┥
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
　　　旦~~　　　　　　　　　　　旦~~

ミックスベジタブルって解凍して使うん？？？？？？？？？？？？？？

>>130
そのまま使ってみてください。
解凍すると旨み成分が抜け落ちますので...

ホイルにイカ（輪切り）を並べて、麺つゆマヨ七味唐辛子
ピーマンとかお野菜を、水気の出ない野菜が良いかも
チーズもあったら良いけどなかったら別にいらない
うちは魚焼グリルでだいたい10分蒸し焼きにして
最後蓋を開けて焦げ目をつけます
イカが香ばしくて良い感じ

イカも美味しそうだ〜。
今度やってみよう。

新鮮なイカを、ワタと一緒に焼くのも旨いよ。

はい。イカのワタとイカの身、ねぎ、にんにくスライス少々、塩コショウ、醤油少しをホイルにくるんで焼くと、なかなかオツなおつまみになります。
日本酒に最高に合いますよ。

バーベキューでも作りました。

進学で親元を離れるときに
「簡単だから」って母親が教えてくれたのがホイル焼き
生鮭とキノコ類を包んで塩コショウしてフライパンに乗っけて熱するだけ
いろいろバリエーション試したな

いいお母さんだな

手羽でホイル焼き作るのって
やっぱり無謀でしょうか？

>>138
後半ホイル開けて上火で焼き目をつければソレナリにできるかも

鮭としめじでホイル焼きを作りたいんだけど、
バターじゃなくて、マーガリンじゃダメでしょうか？

>140
マルチかい

ﾚﾊﾞｰのﾎｲﾙってどうだろ？
やっぱり臭みが気になるかな？

恐くて試せない

においこもりそうだね
レバースレで訊ねてみるとイイかもよ

アルミって痴呆症の原因が疑われてるって。
（痴呆で亡くなった人の脳からアルミの塊が検出されてる）
しょっちゅうホイル焼きなんか食べてると齢とったとき体の中に貯まってそう
だけど大丈夫なの。
調理中にホイルからなんか滲みでて具に染み込んでそう。
鉄分を少しでもとるために鉄鍋使う人がいることを考えてみても、
なんか影響ありそう。

心配ならホイル焼き使わなければいいじゃんって書き込もうとしたらなんかものすごいタイミングだな

みなさん元気ですか
今日は楽しんでますか

エリンギとタマネギ(新玉が好ましい)を
ひとくちダイに切って、ホイルに乗せたら
これでもかぁ〜!!!ってぐらいにバター乗せて
顆粒コンソメを降り掛けて
タマネギが黄色っぽくなるまで包み焼き。
ホイルの中はバターが溜まって物凄いことになってるけど、
簡単だし、かなりウマー!!!

ひさびさに。
ハンバーグ(生)余ってたんで野菜テキトー包んでみた。味付けは味噌マヨ。
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

↑ひき肉が生焼けですた

このスレ見てホイル焼き作ってみました。

醤油、酒、砂糖、にんにくのみじん切り、すりおろししょうがのタレに一晩浸けた鶏ももを、千切りにしたキャベツ、人参、玉葱と一緒に包んでみました。
それをオーブンレンジで200度30分で焼いたのですが、肉にも野菜にも火が通ってませんでしたー＞＜
欲張って野菜を入れすぎたのがいけなかったのでしょうか？
住人のみなさま知恵をお貸しくださいm(__)m

もずくを　ホイル焼きに入れた奴、挙手をお願いします

今日は塩胡椒とレモン汁で焼いてみました。
昨日と同じ200度30分のオーブンレンジでしたが、やはり中は火が通ってませんでしたorz

いっそ、魚焼きグリルに突っ込め。

うちは300℃30分のグリル機能でいい感じ。
温度を上げてみたらどうだろう。

>>153グリルというかガスコンロではありません＞＜
>>154　300度まで設定できませんでしたorz

ので、フライパンに水ひいて蒸し焼きにチャレンジしようと思いますっ（｀・ω・´）

電子レンジのおまけみたいなオーブン機能だと設定温度と実際の温度が違うことがあるらしい
余熱してやってみるとかはどうだろう

フライパンで蒸し焼き、いいですね！
昨日は野菜をたっぷりと鮭の切身を二枚、塩こしょう、日本酒、バターで焼きました〜。
美味い！

今日は鶏むねともやしを酒、塩こしょう、醤油で蒸し焼きしました。火が通ってて完璧ですっ
あ、どちらも１０分火にかけ、アルミを素手で握れるまで蓋をしたまま放置しました。

>>156実際と表示の温度に差があるのがあるんですか？それは困りますね。
余熱？そのまま放置プレーしておけと？

>>157
オーブンの余熱って言ったら事前に温度を上げておくことだけど。

>>158なるほど、そういう意味でしたか。
それはちゃんとしてたんですけどねー。もっと少量ならちゃんと火が通ったのかも…

これだけ暑いと、太陽の熱で天然ホイル焼きが作れるに違いない。

うちはいつも魚焼きグリル（両面焼き）+オーブンシート包み。
簡単だよ。モノにもよるけど、弱火で20分位で火通るし。
昨日は豚肉の味噌漬け+葱+アスパラで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

アスパラっていうビスケットあったよね？
あれウマー

今日、鯛の味噌漬けが安かったのでしめじと玉ねぎを一緒に入れて
ホイル焼きにしてみた

うまままままー！
甘めの白味噌だったけど玉ねぎの甘みといっしょになって
嫌味じゃない甘さになってうまーい

お酒の進む逸品に・・・

あのあの･･･
味噌マヨとかちゃんちゃん焼き風の味噌って
みなさんどうやって作ってます？
ググったりして作ってみたんですがどうしても
ど甘くなっちゃうんですよね･･･。
一度でいいからおいしい味噌マヨ食べてみたい！

いつもどう作ってるのかわからんと

あげ

>>166
揚げ物ではなくてホイル焼きの話ですよ。

エリンギ、えのき、たまねぎ、にバター、白ワイン、塩コショウでうま
〜

ホイルやクッキングシート無かったからフライパンで蒸し焼きしたよ。
なんかホイル焼きでも何でもなくなっちゃうけどｳﾏｰでした。

もやし一番下にして、しめじやえのき等のきのこ類たくさん入れて、
夏野菜なんかもジャンジャン畑から採れたてのヤツ入れて。
茄子にカボチャ、いんげんとかも。
最後にメインの鱈をのっけてバターも乗せて蒸し焼き。
クタクタの方が自分は好きなので、１５〜２０分位ほっときますね。

皆さんおっしゃる通り、野菜いっぱい取れますねこりゃ。
ものすごい勢いで野菜が減っていきます。

あ、あと、ホイルだとホイルの大きさと材料の量を
よく見誤る自分ですが、フライパンだとそんな心配ないし
大量にできるし、ゴミ出ないから地球にやさしい気がする。

保守

今日、ホイル焼きやった。いつもレモンを後から絞るのけど、
今日は面倒くさくて、レモンを輪切りにしてホイルの中にいれたのが失敗だった。
中身が全部苦いの。。。

あげ

まさしく今日、今からホイル焼き作成。
うまくできるといいのだが。

>>173
うまくいきました？

私もこのすれ見て作ってみたー。
もやし＋エリンギ＋たまねぎ＋にんにく
味付けは塩コショウバター醤油で。

宅飲みしてて友達に出してあげたら好評ですた！

イカとか鮭も焼いてみたいなー。

これから、栗や銀杏や茸なんか出回るから
ホイル焼きにいいよね。
秋鮭や、鶏モモ肉、車エビなんかうまいよね。

キャベツ・ブロッコリー・にんじん・まいたけ・豚肉でホイル焼きしてみました。
味付けは塩コショウバター醤油。
ホイル焼き初めてだったんだけどおいしかったです。

塩鮭（ふつうのでもおＫ）にキノコ、タマネギ、ピーマンなどを
入れて塩コショウを振ってマヨネーズとチーズをかけて
１５分くらいトースターで焼く。お使いのトースターの強さにもよりますので
ご注意ください。そしてうちのは無駄に強いｏｒｚ

このスレ見てたら無性にホイル焼きが食べたくなってきたよ。

味噌とマヨネーズのソースが堪らない。
ホイル焼きって最高の調理法だと思います。

私はバターを入れると苦手な味になるので、入れません。
玉ねぎ→鮭→えのき・しめじの順に置いて、醤油と酒をほんの少しづつ振りかけます。
焼き方はフライパンにお椀一杯の水で１５分です。
食べる時にポン酢をかけて食べてます。さっぱりしてますよ。

鮭のシーズン到来！旬のものは安くて美味くて、
家計にもやさしくて言うことなし。
180さんのように鮭と玉ねぎ・きのこを包んで、洋風に白ワインを少しかけ、
マヨネーズにおろしニンニクをまぜたのを上にのっけて焼いたら、
いいにおいが部屋にただよってなんともいえん。
食べたら甘味とコクがあって美味かった。
バターで焼いたあとでアイオリソースをかけて食べようかなと思ったけど
ソース作るのが面倒だからこの方法にしてみたよ。

あ

ジャガイモでもできるかな?できるとしたら他の具は何がオススメ?

野菜だけでもいいんでない？

コーンと玉ねぎとソーセージとか考えたんだけど大丈夫かな?バターと塩胡椒でおK?

OK

あげ

>>185
仕上げにパセリでもふっとけ。彩りよくなってｳﾏーなはず。

今作ってみましたー

材料、まいたけ、エリンギ、ミズナ、鳥モモ、
　　バジルソース、ガーリックチップ、高のつめ、
　　塩コショウ。醤油。

オーブントースターから何故、白い煙が・・・と思いましたが。
フライパンに移して美味しくできました。

生鮭が安かったのでﾎｲﾙ焼き作成

タマネギ・えのき・しめじ・エリンギにソース（ミソ＋マヨ＋粉チーズ＋酒）をかける。
その上にニンニクスライスちらして、ホイル焼き。

いやー旨い。
旬の味覚満載、幸せだー

鮭なんだけどﾌﾗｲﾊﾟﾝでやるとなんか水っぽくならない？
なんとかならないかな。

>>158
遅いつっこみで申し訳ないけど、それは予熱だと思う。

野菜だけでも美味しいよね。

ttp://wids.net/lab/sukida.html
にて作ってみました。「私はホイル焼きが好きだ」
リターン押すと現時点までの入力を反映して表示してくれますので、初心者にも安心です。
ただ、長いので分けないとここには書きこめません。
作例を投稿します。3分割した1つめ。
--

諸君、私はホイル焼きが好きだ
諸君、私はホイル焼きが好きだ
諸君、私はホイル焼きが大好きだ

古めかしい鋳鉄製の料理用ストーヴが好きだ
最新鋭のオーヴンレンジが好きだ
バラライカの音色が似合うペチカが好きだ
12畳ワンルームの隅で酷使されたオーヴントースターが好きだ
人跡未踏の僻地での焚き火が好きだ

スコットランドで
リヨンで
ペテルブルグで
足立区で
スマトラで

この地上に存在するありとあらゆるホイル焼きが大好きだ

沸き立つ食材の成分が好きだ
ゆっくりと、残酷なまでにゆっくりと加熱される様子など心がおどる

ホイルの隙間にわずかに活路を見出そうとした愚かなアミノ酸が好きだ
馥郁たる芳香を残して無惨に焦げてゆくなど胸がすくような気持ちだった

強靭なコラーゲンが熱で崩壊する様子が好きだ
とろとろの舌触りになったなど感動すらおぼえる

牡蠣に少しの日本酒とへぎ柚子を包んでうまく焼けたときなどもうたまらない
ネギと厚揚げと大根おろしにちょっぴり醤油垂らしてホイル焼きしたのは最高だ

チャンプルーを絶賛していた沖縄フリークの極め付きのを
タマネギ一個まるごとのホイル焼きで改心させた時など絶頂すら覚える

たっぷりの豚バラとたっぷりの白菜キムチのホイル焼きが好きだ
無惨にもフライパンで炒め合わされていただけのものはとてもとても悲しいものだ

ソーセージとジャガイモとザウアークラウトのホイル焼きにオールスパイスを利かせたものが好きだ
ただ単に茹でただけのが供されるのは屈辱の極みだ

諸君　私はホイル焼きを　全ての人民を導く様なホイル焼きを望んでいる
諸君　私に付き従うホイル焼き好きの諸君　君たちは一体何を望んでいる？
更なるホイル焼きを望むか　
糞の様なホイル焼きを望むか？
完璧に栄養を取れる、それでいて美味、しかも家族や親友と共に味わえる、テクノロジーが改良した新時代のマナのようなホイル焼きを望むか？


ホイル焼き！！　ホイル焼き！！　ホイル焼き！！


よろしい　ならばホイル焼きだ

だが、某県の県営住宅の寒いリビングでコンビニ弁当や安直な炒め物に耐え続けて来た我々には
ただのホイル焼きではもはや足りない！！
大ホイル焼きを！！　一心不乱の大ホイル焼きを！！

我々はわずかに小数
外食派やコンビニ弁当の顧客に比べれば物の数ではない
だが諸君は一騎当千のレしパーだと私は信じている
ならば我らは諸君と私で総兵力100万と1人の、至高の精神の有り様を目指し求める、史上最強の集団となる
我らを忘却の彼方へと追いやり、日に何時間もテレビを見ている愚劣な猿、そうだ猿だ、進化から取り残された狭鼻猿類のごとき奴らを叩きのめそう
髪の毛をつかんで引きずり下ろし　眼(まなこ)をあけて思い出させよう

みなさんすいません。4つになった。

--
連中にサツマイモの本当の味を思い出させてやる
連中に焼きリンゴの真実の味を思い出させてやる
ホイル焼きには奴らの哲学では思いもよらない発見と創意、努力と成功がある事を思い出させてやる
1000人のレしパーの集団で　世界をホイル焼きで埋め尽くしてやる

目標　ホッケと合ううまいものを探す

オホーツクの未来作戦　状況を開始せよ

逝くぞ　諸君

あげ

クッキングシートで具を包んで、開かないようホイルで包んだ。
火の通り悪くなるかな…

２００

ホイル焼きしたはいいけど、かーちゃんが帰るの遅くなるらしい(月曜の話)
みんな冷めた時どうしてる？
ホイルに包んだままレンジでチンして大丈夫かな？
ホイル燃える？

>>201
ホイルでチン…らめええぇぇぇぇ！！

オーブントースターで温めれ。
無いん？

>>199
そんなに変わらん希ｶﾞｽ。

>>201
電子レンジだとどうも火花が�dで機械がいかれるらしい。
ホイルをはがしてクッキングシートで包むとレンジで温め直しができる。
つか、明日だろ?
かーちゃん遅くなるのわかってんなら、焼かずに残しとけよ。
帰ってきて化粧落としてる間に焼けばいいんだし。

ﾋﾏだったんで作ってみた。
鮭とぶなしめじ、下にｷｬﾍﾞﾂ。
ﾊﾞﾀｰと塩ｺｼｮｳ。
魚焼きのｸﾞﾘﾙだと全然ﾀﾞﾒだったんで、ﾌﾗｲﾊﾟﾝで蒸し焼きにしてみた。
ｳﾏｲねぇ。
子供に食べさせる料理が一品増えた。ﾖｶｯﾀ。

明日、鳥肉と鱈の
ホイル焼きを作ります。
肉と魚は一つのホイルに包んでも大丈夫でしょうか？

あげ

>>205
大丈夫でしょ。
鍋だって鱈と鶏団子が一緒に入ったりしてるしね。

＞＞207
ありがとうございます。
今日は、鳥肉・鱈・春菊・水菜・しめじ
でやってみまぁ〜す^^

その材料がだめとはいわんが
なぜ大人しく鍋を作らない

>>208
特に水菜の食感の報告、よろしく頼む。

フライパンで焼く時の水の量
火の強さ
蓋の有無
その他
アドバイスを下さい

>>211ですが自己解決しました
なかなか融通の利く調理法だね
これでレンジが使えればいいんだが
チンするバッグって使い回しできるのかな？

どんな風に解決したのさ？

電子レンジ使うなら、チンするバッグなんかよりも、
深めの陶器かガラスの器に材料入れて
ふんわりラップしてチンしたほうが、
そのまんま食卓に出せてよっぽどラクじゃない？

チンするなら
クッキングシートが便利

ラップは一定条件下で溶ける

>>54さんのレシピで作ってみました。
とってもおいしかった。マヨネーズにミソって合うんですね。
ホイル焼き、また作ろうと思います。

さけのホイル焼きしたいんだけど、バターがないんだけど、どうすればいいですか？

バターなしでどぞ

ホイル焼きをしてみて、しみじみと玉ねぎのうまさを知った。
バター醤油も味ぽんも味噌マヨもうまいが、
玉ねぎがあってこそのホイル焼きのように思う。

玉ねぎ入れすぎたかな・・・
開けて見ると鱈その他が水に浸かってた

>>219
同じく
このスレ見て作ってみましたが
何度作ってもシャバシャバな汁に鮭＆鶏が浸かっている…orz
味は旨いんだけどなー

アルミホイルに水抜き用の穴でも開けてみる？

>>220

そのスープの中にご飯を投入して
調味料を追加して味を調え
刻みねぎ等を散らしてホイルを包みなおし
レンジで再加熱してみれ。
ホイルは水分が飛ぶようにゆるめに包むこと。

ホクホクの炊き込みご飯もどきになる。

ごめん。
レンジで加熱はまずい罠。
オーブントースター等で加熱してくれ。w

玉ねぎは、ホイルに包む前に一回レンジでチンすると水浸し防止できるょ。

あげ

フライパンに水張り式でやってる。
底に玉ねぎ敷いて、上に魚や肉、しょうゆちょっと足らしてホイル焼きするけど、そんなに水は出ないよ。
むしろ焦げぎみで、玉ねぎの底面が薄くカラメル色に焼けてて、それが香ばしくて旨い。

今晩ホイル焼き、鮭でやろ〜っと(*´ー｀)ｼﾞｭﾙﾘ

新じゃがのホイル焼きウマー！

鶏のホイル焼き作ると絶対水っぽくなる。買ってきたままの冷凍してない肉を使ってるんだけどな。

皆さんはどうしてますか？

ホイル焼きとグラタン皿で焼くのって違う味になるかな？？

マヨネーズとオイスターソース混ぜて、
魚（鮭か鰆がいい）に塗ってやってみてくれ。

給食で出たホイル焼き。懐かしくて再現してみた
鶏肉を観音開きにして塩コショウ、細切りにんじんやら野菜、チーズをテキトーに巻いて作った
旨かった。懐かしい味だった

ホイルの包み方を説明してもらおうか

自分のときにはなかったが、今子供が通っている小学校の給食には
ホイル焼きが出るらしいので、話を聞いて真似てみた。
白身の魚の上にチーズが乗ってるとのことで、鱈の上にとろけるチーズ乗っけてホイル焼きしたら
食べるころにはチーズが全部溶けて下に流れてしまい、「チーズが乗ってる」風に
ならなかったので、次からは、焼きあがってからホイル開けてチーズ乗せてまた閉じて
食卓に・・・・というふうにしたら、食べるころには程よく鱈の上で溶けていてくれた。
しかし給食の職員さんたちは、どうやって子供たちに
「魚の上にとろけるチーズ」を維持したまま、提供しているのだろう？？？
自分のやり方↑を、全児童ぶんやるのは効率からいってもありえないしなあ・・・・・

溶けないチーズを使ってるんだと思う

魚に味噌とバター、これ最強

親も居ないしホイル焼き作った

ブナシメジしかきのこ無いからそれつかった
ちなみにパプリカとかも
賞味期限オーバーしてたがキニシナイ！


もちっと醤油いれればよかった

このスレのせいでうちのアルミホイル使用頻度上がる上がる。
まいたけしめじエリンギとりももを塩胡椒ふってじっくりホイル焼きウマー
きのこだけバター入れてホイル焼きしてもウママー

理系のおいら・・・・・・

オーブントースターでホイル包みする時
アルミホイルには、裏と表（光ってるほうとそうじゃない方）
光ると熱吸収がよくないので
光ってない方を外側にする

こんな事を考えてるっておいらだけ？

皆は、どっちを外側にしてるのん？

マジックで黒く塗れば熱吸収\率ＵＰ！

最近料理に目覚めました。このスレを見て次はホイル焼きにチャレンジしたいと思い質問させていただきます。
フライパンで焼くのは普通にホイルで包んでフライパンの上に置いて焼いたのでいいのでしょうか？

>>241
それでいいんじゃね？

自分は魚(特に鱈)のホイル焼きする時、マスカルポーネチーズ＋練りうに＋酒、みりん(＋胡椒少々ｏｒ醤油)のソースを
塗って焼いてます。程よくソースがこげると(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

返事ありがとうございます(^-^)美味しそうなので、今日してみます！
ホイルをフライパンで焼いたらホイルが燃えたりしないのでしょうか？

>>234
もうみてないかもだけどｗｗｗ

ピザもだけど、チーズをあらかじめカチンコチンに凍らせておく。
そうするとすぐに溶けないので、２００度１５分くらい焼いても
上にのっかったままだよ。

アルミホイルが燃え上がる様を、僕はまだ見たことがないんだ･･･幸いながら

冷凍の帆立としめじ、バター醤油
あと何を入れたらいいの？
家にありそうなもんでお願い
じゃがいもゆでたんとか？

>>246
ベーシックにピーマンにんじん玉ねぎかなあ

>>247
ありがと
家で作るのはじめて
挑戦してみます

今日フライパンで作ってみました！水をひいてしたのですが全然ホイル焼けないんですね。
バター、味塩コショウ、鮭、たまねぎ、しめじでしたのですが味が少し薄かったので次回からは塩を加えてみます

このｽﾚのお陰でアルミホイル焼きの偉大さがわかった。ありがとう。

軽く鍋っぽくできるのも素敵だわぁ(;´д｀)

アルミってどんな風に折りたためばいいんだ？

文章で説明は難しいな。
・汁が下から漏れないように
・中は密閉
・しかし容積は最大に
を満たすようにすればいいとおもふ

うちはちょい頑丈な凹型（浅くてＯＫ）を作って具を入れて
そいつをさらにキャンディーみたいにして包んでる

四角いホイルの中央に具材
上下をたたんで（三つ折りの長方形）、
左右をそれぞれ、中央にむかって空気を抜きつつ、２〜３巻きしながら畳む

フライパンに水はってするやり方でしたけど
なんか水っぽいんですけど。

鮭、たまねぎ、しめじ、えのきでしました。
アルミホイルには穴はあいてなかったです。
まいっか。

>>244
いやいや、みてます。ありがと！
明日ホイル焼きの予定だからまねしようかな。

・・・貴方こそ見てないかもしれませんがｗ

鮭の切り身そのまんまだと臭みない？
みんな買ったままをホイル焼きしてるの？

サンマでやってみたらうめぇｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

私は鰆みそ漬や、鯖みりん、鰈みりんなどの味付け魚からシシャモなんかでもホイル蒸しにするよ。
えのき、カボチャ、モヤシなんかを下にひいて酒大さじ1くらいかけて蒸す！
干物だと塩っけがちょうど良くっておいすぃ〜☆

ブリ＋しめじ＋玉ねぎを包みました。味付けは、マーガリン＋醤油。仕上げにレモン。

ブリは微妙かなぁと思ったけど、うまかった。またホイル焼き作ろ♪

魚も鶏肉もないが、しめじとえのきと水菜はタンマリある。
酒蒸しとバター醤油、どっちがおいしいかなぁ…。
いっそ酒バター醤油にしようか…。

よっしゃー！おれも鮭のホイル焼きやるぞー！

鮭の粕漬ｵﾇﾇﾒ
タマネギ、ニンジン、シイタケ、バターと一緒に包んで
食べるときに醤油をチョロッとかける。
酒粕の香がいいよ〜

「カゴ飼育は認めん！」比内地鶏めぐり、県と業者対立
http://news.ameba.jp/domestic/2007/12/9205.html

ホイルあげ

>>257
牛乳を大１くらい振ってちょっと置くと臭みが取れるよ。

友達の家で食べた鮭のホイル焼きが(ﾟДﾟ )ｳﾏｰだったのでホイル焼き初挑戦したよ！

鮭、たまねぎ、しめじ、しいたけ＋バター、レモン汁→魚グリル３０分
焼いた後ポン酢

反省点
・たまねぎを一個使ったのは多すぎたｗ　超汁でた
・せっかくバター乗せたんだからバター醤油でシンプルに行けばよかった
・破けるかもォオォオオとホイル３枚重ねたけど、その必要はなかった

でもおいしかった！魚苦手なのにすぐ食べ終わっちゃった！
次はもっと大きな切り身や、鶏肉に挑戦するよ！

30分て長くない？
鮭の切り身くらいなら、
余熱して強火15分ぐらいでいいような。
(ホイル二枚重ね)

>>268
うん、そう思った。
上の方ちょっと焦げちゃったし。
次１５分でやってみる。

強火短時間(15分くらい)のほうが魚がふっくらする気がする。
バター入れる場合もお酒少しかけるのオススメ。

炊飯器でご飯炊く時にアルミに魚いれたやつ一緒にいれたら。
炊き上がった時一緒にできてるかな？

>271
焼いてないw

え？普通に鮭蒸す感じだよ！ダメかなぁ〜

フツーに考えてOK　米とともにゆで卵や蒸し野菜はよくやるなあ〜

ここみてホイル包み焼き初挑戦

鮭＋新玉＋エリンギ
玉ねぎを下に敷き鮭、エリンギをのせて塩胡椒適当、酒適当、バター一切れ、醤油少々入れてフライパンで10分程

普通に美味かったです手軽でいいですね

自分はおからハンバーグ作るときはホイル焼きにしてる。
おから：ひき肉が２：１だからふらいぱんで焼いてると
ぽろぽろ崩れるからホイルにかぎる。
一緒にきのこや野菜も包めるし楽ですよね。

ふたつきのフライパンがあるんだったらさ、
わざわざホイルに包まなくたって、フライパンで直蒸しすればいいんじゃないかとちょっと思ったんだけど、どうなんだろ？

それじゃ、食べる時のホイルを開ける楽しみがないじゃん。

質問なんですが、ホイルはキラキラが内側(食材が触れる方)で
艶なしが外側になるように包むんですよね？
フライパンでやろうと思うのですが、直乗せ弱火でおｋでしょうか…

>>279
どっちで包んでももおｋ。自分の好きなほうで。
フライパンでやるなら直のせで弱火〜中火くらい。中身の種類とか大きさとかで調整。

一般的なアルミホイルは単に製造過程でツルツルぴかぴかの面とつや消しの面が
できちゃうだけだからどっちが表でどっちが裏ってのはないし、機能面でも特に
違いはないんだそうだ。

おぉぉ…ありがとうございます！
早速キノコと鶏モモ買いに行ってきます。

>280
フライパンに直乗せでってフライパンが痛まない？
家のフライパンがテフロンだからかなぁ。
私は鮭の場合だったら、水を１センチ入れてふたをして沸騰１０分余熱５分。

オーブンで焼くときって、中身を入れたホイルを天板にじかに乗せて
焼くの？　それとも、網見たいのに載せて焼くの？

うちもフライパン傷むよ。
魚焼くグリルが一番使わない場所なんで、そこで出来るとすごく助かるんだけど、
グリルだとうまく出来ないかな…？
今度やってみよう。

玉ねぎ、アスパラ、白いぶなしめじに冷凍のシーフードミックスでやってみた。
味付けはコショウ、乾燥バジル、乾燥パセリ、レモン汁。

塩いれるの忘れたら味がなさすぎて、あまり美味しくなかったｗ

>>276
おいしそー
味付けはどうしてますか

今日作ってみよーっと

鶏ムネとえのき、ニンジン、ジャガイモでホイル作った
醤油と塩コショウだけでもおいしくいけるもんだね
問題はニンジン、ジャガイモを先に火に通しておいたら
完成時にジャガイモがほぼ溶けてしまったことかww

本日ホイル焼き初挑戦。
もやし炒め、ウインナー、バター、塩こしょう、全部適当に投入。
フライパンに適当に水をいれ、適当に加熱。
いい加減につくったがウマかった。
なんて便利な料理なんだ！

エリンギのホイル焼きステーキ旨いよな

ここ初めてきた
昔、お母さんが作ってくれていたヒラメとレモンのホイル焼き思い出したゾ
美味しかったんだよな、あれ…

自分まだした事ないから、今日キノコでやってみる

上達したら母の味に挑戦だ(o・v・o)

ホイルに玉ねぎ敷いてその上に鮭、エノキ、ねぎを乗っけたら味噌を酒で伸ばしたのを塗って蒸すなり焼くなりするとおいしい

もうでてるかな

今日ホイル焼きやった
オーソドックスなやつ
カラスカレイに玉ねぎ、人参、しめじ、食べるときに薬味ねぎ少々
味付けは塩コショウと酒とバター　食べるときにポン酢少々
オーブントースター１３００Ｗで約１５分
適当にやってもウマイのがいいね
いつもこんな感じなので、ここ見て今度は味噌味に挑戦だー

一人鍋ぐらいしか料理しない俺が初めて今日ホイル焼きをやってみた
タラ＋きのこ類＋たまねぎ
ワインとブラックペッパーとレモンで味付けして最後にバターをふた切れのせる
ダシが出た汁がｳﾏｰ

>>277
洗う手間が省けるというメリットがなくなってしまう

鮎＋松茸＋玉ねぎ＋ピーマン＋レモン＋塩＋こしょう＋白ワインでｳﾏｰ

久しぶりに作ったがｳﾏｰなのでage

食べたい

うちも今日久しぶりに鮭のホイル焼きしたよ。
おいしかった！

定番だけど、
たまねぎの上に鮭、しいたけ、バター乗せて、
酒と塩胡椒。
焼き上がったらレモンしぼってちょっと醤油。
初めてオーブンで作ってみたら230℃で25分かかった。
グリルの方が早いかも。
2歳児もバクバク食べてた。

近海の真だらと、玉ねぎ、えのき、白菜、バター少々と塩と白胡椒が定番
好みでポン酢醤油
先日オーブンを買い換えたら結構火力強くて、美味かったんだけど玉ねぎが溶けて無くなってたｗｗｗｗｗｗ

300

最近のオーブントースターは焦げ防止にサーモスタットがついてるが
これが却ってジャマな気が。

足が４本の鶏に注意 (｡･∀･)ﾉﾞ
http://wishcomestrue.ti-da.net/e4134438.html

特にこのクリスマス、年末年始、スーパーなどでメッチャ安い台湾産
(大きく見るなら日本国産とブラジル産以外の外国産)の鶏肉があれば、
それがその４本足の鳥だから買わない方がいい。

今日の昼は鮭のホイル焼きにした。ただ単に鮭をホイルで
つつんで焼いただけ。

鮭で味噌とケチャップとかクックパッドで見てやった。
これはこれで美味しかったように思うけど、一回しかしてない。
塩コショウ・バター・酒・レモンが定番の味。
鮭でしかしたことなかったけど、昔のお弁当本でエビのホイル焼きが載ってたからやってみよう。

>>304
旨そうだ…ｺﾞｸﾘ････

http://www.youtube.com/watch?v=TAMqXXfkXFk

ホイルに玉ねぎとエノキを敷いて、その上に鮭or鳥モモ肉を置く。
そこに粗挽きコショーを振りかけ、マヨネーズと味噌を混ぜたタレをかけて包んで焼く。

これ、給食のホイル焼きで良く出たメニュー。自分もたまにやる。

大根で何かおいしいホイル焼きできますか？

>>307
ちゃんちゃん焼きみたいだね

>>308
黒胡椒とバターで

質問
ホイル焼きは
野菜の上に魚など乗せますか？
魚の上に野菜を乗せますか？

自分は下から魚→キノコや野菜類→バター。

いちおうage鱒

見栄えは、野菜は上なんだけど
下においたほうが魚の油と味が馴染んで野菜もおいしく出来上がる気がしている

家は下に野菜を敷いて、魚乗っけてネギとかしょうがなんかの香味野菜をトッピング、みたいな感じかなあ

なぜ魚が下かというと魚の皮を一番底にして
願わくば皮は焦げ付いて欲しいから。
でも魚の旨みを野菜に染み込ませるというのは確かに魅力的。