神奈川・相模原近辺で

一汁一菜は最高だと思う。
味はもちろんだが、あの親父の真剣さと奥さんのけなげさに感動する。
それに、ここのラーメンは確実に満腹になる。
少々うまい店で食っても満腹にならず、ラーメンの２次会に行くようじゃ
名店とは言えないね。

一汁一菜は最高だと思う。
味はもちろんだが、あの親父の真剣さと奥さんのけなげさに感動する。
それに、ここのラーメンは確実に満腹になる。
少々うまい店で食っても満腹にならず、ラーメンの２次会に行くようじゃ
名店とは言えないね。

一汁一菜は最高だと思う。
味はもちろんだが、あの親父の真剣さと奥さんのけなげさに感動する。
それに、ここのラーメンは確実に満腹になる。
少々うまい店で食っても満腹にならず、ラーメンの２次会に行くようじゃ
名店とは言えないね。

一汁一菜は最高だと思う。
味はもちろんだが、あの親父の真剣さと奥さんのけなげさに感動する。
それに、ここのラーメンは確実に満腹になる。
少々うまい店で食っても満腹にならず、ラーメンの２次会に行くようじゃ
名店とは言えないね。

一汁一菜はもういいや。何であんなに並んでるの？理解不能。

味が濃すぎる＞一汁一菜

>>572-755
2連続までなら許されるけど、ウッカリで4連続はちょっと酷いぞ。
ちょっとＰＣの動きが重くなるとボタン連打するタイプの人でしょ？

一汁一菜は不味過ぎ。
麺は伸びてどうしようもないし、
なにせ店が超汚い。

一汁一菜、五年ほど前からまずくなった。
化調の味しかしない。
なんかあったのか？

以前町田にあった「一龍」以上のラーメン店は無いとおもう。
土地か企画のため閉店してしまったが復活を期待する。
連日行列の店だった。連日だよ。連日。
まあもう現れないだろう「一龍」以上の店は。

町田の「一龍」そんなによかったかなぁ? そこまでいうほどもんじゃなかったよ。
いまじゃ確認もできないけど。

一汁一菜は確かに化学調味料の味だけだね。店が汚きゃ美味いってもんでもない典型だね。

一龍は駅前の超一等地にあったから繁盛してただけ。
名前は一流だけど味は二流か三流。

横濱家行ってきました。
青梗菜とエリンギをオリーブオイルで炒めて、さらにバジリコ風味。
というキワモノ、「美美麺」予想外に美味しかったよ。
あと、杏仁豆腐もグゥ。１００円ってとこがいい。

しかし、行列が出来る店を美味いとおもいこんじゃう人がおおいねぇ、、、
一龍と一汁一菜なんて並ぶ価値のない店の典型じゃん。味の傾向の好みの問題とは言いがたいね。

自分の舌で判断できない、味覚音痴君がおおいんだね。

一汁一菜を不味いというなら、あの親父に面と向かって言ってみな。
ところで、相模にはラーメン屋がたくさんできたが、カップめん並の店が多いな。

はいはい、一汁一菜はもういいよ。
美味いと思う奴だけ行けばいいじゃん。好みの問題。
でも行列するならマナー良くね。あそこに並ぶ奴ら邪魔なんだよ。
歩道が狭いのに椅子から足投げ出したり、歩道の真中にしゃがんだり。
挙句の果てに通行人にガン飛ばすしね。何のつもりだっつーの（藁
まあ、店も並んでるお客の管理とかルーズだし改善は望めないかな？

もっと読む価値のある話題はないの？最近。マンネリですかね相模原も。

一汁一菜の親父ってトゥキンヘッドに幅広のヘアバンで、仮性包茎みたいだ（ｗ

>>585
おれはラーメン屋でまずいとおもったら言うぜ。金かえしてもらったこともあるよ。
近藤家で麺のゆでがひどくて作り直させたこともあるよ。

>>588
へえ。
怒鳴られたら店も作り直すしかないわな。
こわい。こわい。

>588
それは、絶対にしてはいけないことだよ。
不味かったら、金返して貰うならそれも良い。
でも作り直しなど決してさせてはいけないんだ。
いいか、考えてみろ。まともな人間がラーメン屋になんかなるか？
流れ流れてラーメン屋になったとか、ほかになれる職業の無い人とかが多いんだよ。
そんな人が自分の作った物にケチつけられて素直に詫びると思うか？
素直に詫びられるのなら、別の世界で活躍してるはずだよ。
作り直しのラーメンには唾を吐きかけるのが常套なんだよ。
親父の唾入りラーメンは美味かったか？
近藤家の連中なんてどう見てもまともには見えないがねぇ。

唾入ってたのかねぇ。「すみません。もし味が変だったらまた言ってください」っていってたぞ。
しかも、海苔がサービスで追加されてたぞ。

まあ、そのころは3日と空けずに行く常連だったけどさ。

あの頃の近藤家って、いつもスープを飲み干す常連がスープを残すと、れんげですくって味見しるのを何度かみてるよ。
そのぐらい真剣な店だったぜ。

近藤家って真剣な店だったの？
最近じゃ、六角家でさえ真剣味が感じられなくなってるけどな。

いつも閉店まぎわに行くけど、少なくとも厨房の掃除は
一汁一菜より真剣にやっていたよ。＜近藤屋
あれ見てるとオールステンレスのキッチンていいなと思ってしまふ。

>>590
>流れ流れてラーメン屋になったとか、ほかになれる職業の無い人とかが多いんだよ。
ふ・ざ・け・る・な
ラーメン職人をバカにするな。市ね。

すし職人ってのは聞いたことがある。
事実いるのだろう。
ところでラーメン屋って職人なの？
初めて聞いた。ラーメン以外何も作れないのにね。
本物のコックが聞いたら笑うだろう。

ラーメン職人と言うのは、自分で麺を打つ人の事だろ。
中国の屋台で見たことがある。
相模原で手打ちのラーメン屋ありませんか？
厨房の奥に「有限会社＊＊製麺」とかの木箱が積まれてるのを見ると
しらけちゃうよ。

手打ちとなのっている店でうまかったためしがないぞ。製麺所の麺のほうがずーっとうまいじゃん。

>>597
手打ちじゃないけど大石家は自家製麺だよ。

「春夏冬」も自家製麺だ。

>>596
あなたのいう「本物のコック」が、ラーメン専門店よりうまい
ラーメンを楽々作れるなら笑ってもいいけどね。分野違いを
見下してると、良いことはないよ。

ラーメン職人……
テレビかなんかに感化されたのかな。
ほんものの職人に失礼だね。

成瀬にあった、ばりこて閉店って本当ですか？
『貸店舗』の張り紙が張ってあったらしい。

>603
高円寺に移転予定らしい＞ばりこて

>>596
>すし職人ってのは聞いたことがある。
>事実いるのだろう。
>ところでラーメン屋って職人なの？
>初めて聞いた。ラーメン以外何も作れないのにね。

寿司職人って、寿司以外何を作れるんで酢か？

>>605
江戸前の技を持っているちゃんとした寿司職人なら相当幅広いよ。
魚料理を知り尽くしているといえるだろう。

酢飯に刺身をのっけるだけの寿司だけをだしているようなのは職人とはいえないが。

＞605
包丁の技術だけでなく
煮方、焼き方と何でもこなせるのは最低条件
なんでもできちゃう凄い人。ふつうはね。
比べるのは無意味なことでお話にならんでしょ。

>>606-607
ま、その技術代と材料費込みで一食何千円も取れるんだからね。
寿司屋が600円以内で何ができるか、逆にラーメン屋が何千円の
範囲でどこまでできるかを比較せんと意味無しでは。

それは強く同意する。
きちんとしたものを出してるのならどっちも尊敬に値するよ。

＞608
本気でいってんの？
どうやったら、そういう発想がうまれるの？
技術的に他の料理人の足下にもおよばないラーメンやと
比べる時点でおかしいんだよ。
何万円かけようがしょせんはラーメン。
ラーメンやがどんなにがんばっても他の本当の職人の技術にはかなうわけない。

>610
608はネタだろ

>>610
発想の幅が狭いねぇ・・・ま、いいや。

くだらん話は放置して、キリンの味噌は誰か食べた？

>>213
じゃじゃ麺のこと?
俺はまだくってないけど、友達はうまかったって言ってたなぁ。

初めて太公望に行ってきた。

オレがねぎ味噌チャーシュー、連れがチャーシュー（とんこつ）。
どっちもスープはとろりした食感。
ただ、あの濃い味に細麺は少々ミスマッチの感が。

チャーシューはとろり系で、すごく良い。
もう少し厚ければ最高。枚数を1枚減らして、厚く切ることを希望。
オレ的に相模原こってり系、一押し！

＞６０４
ありがとさん。
ばりこての店長、定休日でもないのに、
店あけてないこと多かったから、
いつの間に店を閉めたか知らなかった。

age

淵野辺駅南口にあった屋台のラーメン屋さん
の行方を知っている人いたら、今どこでやっているか
教えてください。

さがっちゃってるよぉ

もう５，６年前だけど淵野辺駅と矢部駅を結ぶ線路沿いになんか怪しいラーメン屋があったんだけど、今どうなってるか知りませんか？店の中全然掃除してなくてかなり汚かったのおぼえてるんだけど・・・あと昔テレビに出たときのビデオをひたすら再生してたと思う。（たしか女の６０分だったと思うが。）

大石家?やってるよ

相模大野駅前の九州ラーメンうまかもん、って店にはエラいめに
あわされたことがある。
店前で割引券みたいなのを配ってるおばちゃんにつかまって、
「自慢のスープだよ！博多から直送なんだから！」というのを
信じて店内にはいったら、学祭みたいな内装にまず度肝ぬかれた。
出てきたラーメンは･･･あのー･･･このスープってひょっとして
1.5倍のカップ麺のやつっすかー？っていう味だった。
チャーハンについてるスープもラーメンスープの使いまわし。
まじで、カップ麺用の粉スープ溶いてつかってんじゃねえのって
ぐらい、味、似てたよ･･･

そういや、相模大野の春木が出てないね。
パチンコ屋ＦＲＥＳＣＯ真向かいの地下にある店。
とくにどうこう蘊蓄たれるような感じじゃなくて、
ごく素直においしいあっさり醤油ラーメンです。

麺固め・油少な目・味濃い目で頼むのが好き。
平日なら煮玉子ともやしサービスだよ。

一汁一菜しかないな。
相撲地区は。

相撲っていうな〜

クソ質問で申し訳ないんですが、
フチノベのスーパー三和横の大勝軒って、代々木上原系なんですか？

>>623 「春希」では？

相模大野の女子大通りのたこ焼やの裏手にある「昇龍飯店」に
誰も言及しないのはなぜ？
てか、俺はラーメンは食したことがなくて冷やし中華
萌えなんだが･･･(汗
ごまだれ萌えなんで、許して。

ちょっとしょっぱい時あるよね。「春希」

＞626

永福町系

淵野辺の大石家おいしいよね。
一時期通ってた。一見怪しいけど。
あと、町田のラーメンおやじのおいしいと思う。

大石家の場所教えてください。
時々１６号を通過するだけなので、
詳しくありません。
それと、横浜家の場所も知りたいです。
大勝軒は知ってます。
美味いですね。荻窪の味かな？

>631
店の名前でこのスレの過去ログ検索してからカキコしな。

>>629
サンクス。
ちなみに北習大勝軒が好きですが、逝く価値ありますか？
度々ヘヴォ質問スマンス。

＞633＝626
北習は東池袋直系なので全然違う。北習志野西口の大勝軒（永福町系）と
同じなのでそちらを食べてから判断したら良いのでは。北習志野にどうして
北習志野の駅の両側に東池袋系と永福町系の大勝軒があるのかは謎。

がーん！
そうだったんすか！
とりあえず両方喰って自分で判断します。
スマソ。

>>624
確かに行列のできるまずい店は一汁一菜しかないね

ひさしぶりにとしちゃんラーメンに行こうとしたら、商店街の
途中に「町田 支那そば亭」(うろ覚え）って店ができてた。
いつも仕舞い支度してるときにしか通りかかれないんだけど、
あそこってうまいの？

一汁一菜て不味いか？
これが不味かったら、美味い店っていったい何処？
みんなラーメンを勘違いしてないか。

>631
＞店の名前でこのスレの過去ログ検索してからカキコしな。
途中参加なもんで失礼しました。
でも、そんな冷たいこと言わずに教えておくれ。
月に3，4度は16号を走るので、１度行って見たいんだ。
よろしく。

>>638
あんな化学調味料の味しかしないラーメンなんてインスタントラーメンと同じじゃんか。
相模原にはほかにいくらでも美味い店があるよ。
このスレでで話題になってる他の店いったことあるのかよ?

一汁一菜は、名前がでては不味いって言われての繰り返しだね(藁

＞640
貴方のご推薦の店を教えてください。

「春夏冬」はうまい。

相模原ならとんこつは村田屋、しょうゆは長浜屋
上手いぞ―――――――。

俺も６４０の推薦の店を是非知りたい。

今日はイブ。
一汁一菜は当然超満員だった。
イブにふさわしい超美味。
ここをけなす人は、向かいの店員じゃないの？

長浜屋の場所教えて。
一汁は知ってるよ。」

だから、もう一汁の話はいいって。あんな店5年前に終わってるよ。
10年前は美味かったけどな。

他の店の話にしようよ

相模原限定ラーメンランキング（暫定版）

１位 太公望
２位 村田屋
３位 大石屋
４位 おやじ
５位 やまびこ
６位 村富線沿いの屋台
７位 大勝軒
８位 一汁一采
９位 一平屋
１０位 近藤屋

どうでしょう？ご意見下さい

全部食べに行くから、場所教えてよ。
途中参加ですので、すみません。

１位 近藤家
２位 村田屋
３位 大石屋
４位 博多一番
５位 一汁一菜

本日、淵野辺の「大勝軒」に行って参りました。
ここに書き込まれている内容を鵜呑みにした当方にも
落ち度があったのは認めますが、余りの期待はずれに
一緒に行ったカミさん共々、呆然とするより他はありませんでした。
スープは魚臭いだけで味気なし。
どう考えても多すぎる刻みねぎの節操の無さ。
ほぐれずに固まった中途半端な麺…。

うちのカミさんが生まれて初めて
ラーメンを残してしまいました。

ここに書き込んである情報は
全て大勝軒のオヤジの自作自演ですか…?

この前16号沿いの悟空行ってきたよ．
今世紀最後のキャンペーンだかでラーメン一杯350円也．
味の方はというと．．．．．
すごかったとしか言いようがない．
けど，店員さんがふんごくふんごくいい感じの人だったので
気の毒で，気の毒で仕方ありませんでした．
これだけラーメンのうんちくたれる方々がいらっしゃるなら
悟空さんを救ってあげようじゃありませんか．
いい意見があったらそっと悟空さんに教えてあげよっと．

余計なお世話だなんていわないでね．

>>652
どちらの大勝軒にいったのかな？
先週、２軒とも食べたけど、脂も程々(多すぎない)、
醤油もやんわりして、どちらも悪いことはなかったよ。
三和スーパーのチャーシューなんかなかなかのもの。
魚は鹿沼公園の方が強いかな。好きな人にはたまらないと思うけど。

>>654
それにしたって、麺がほぐれてないなんて
論外じゃないですか?
デボ使ってんのかな？
あ、行ったのは北口の三和スーパーの並びの方です。
隣が今は空き地になってますが、「えんた」という
居酒屋だったんですよね。あそこは良かった。
でも火災で焼失してしまって…。
久々にあそこを訪れてこんな目に遭うなんて…。
本当にネタでもなんでもなく失望しました。

共和４丁目16号沿いになんか店つくってるね。

>657
オレも淵野辺の方より鹿沼の方が断然好みです。麺はたまたまあなた方の運が
悪かったのかもね。とは言えスープも捕らえどころがなくて好きではない。

あ、でも淵野辺大勝軒のバイトにかなりカワイイ子がいて、しかもお釣りを返
すとき手をギュッて握ってくれるんだよなあ、こっちの目を見ながら。
あれだけでこの店に行く価値ありと思ってるオレ、変態かも・・・ﾄﾎﾎ。

>653 悟空は本当に、味さえ良ければ良い店なのにね(ﾜﾗ

好みの問題かな？俺は淵野辺の方が好きだ。
鹿沼のチャーシューが好みに合わないんだよな。
息子の顔も嫌い　これはかんけーねーか(藁

>657
握ってくれたか、手を。そりゃ行くな。男なら。

横山台のラーメンショップが変わったらしいが
情報持ってる人居る？味は変わんないとかどっかで読んだけど。

＞648
結局、貴方は味音痴で推奨出来るお店に自信がないんでしょ？
一汁一菜は美味いラーメン屋ですよ。
雷門や、オヤジあたりに負けてませんよ。

>>659
もう、その誤変換に突っ込むのは飽きました…

三和の注射場いつも利用してます。
あそこの注射場って、樹を大事にしてますね。
ところで、大勝軒がマヅイというのは、？？ですな。
麺がほぐれてない？　きっとハズレだったんでしょうね。
当たり外れが無いのが、同じ淵野辺の一汁一菜ですね。
とにかく満腹になります。あの奥さんが手を握ってくれれば尚いいんだけど。

14･5年前の一汁一菜はよかったよ。今は舌が肥えたのか不味くなった
のか知らんが、この前久々に食ったけど昔の印象とは違ったよ。今は
並んでまで食いたいと思わない。

もういい加減小汚い店の話題から離れようよ。

>660
同意。誤変換にしてもネタのつもりにしてもサブィのは事実だね。
ま、馬鹿は放置。

>>661
そりゃそうだろう、いつもはずれだもん。

いちいち下らない突っ込みをしなくなったのは良いが、
レスしたら同じじゃないかアホ
660、663は逝って良し

>>665
何開き直ってるんだバカ。

晒し上げ

660みっともないぞ。最悪だ。

自分でラーメン作ろう。
一汁より美味しく出来たら、店出してね。

小田急相模原みやこ
ラーメン自体は俺好みだが、ガリガリのおやじが
タメグチだし、アンパンマンみたいな女店員と
いつもイチャツイてるから行かないようにしている。
ＰＭ９：００閉店ってうたっておきながら８：００過ぎには
シャッターしまってるし。
だったら営業時間表示を変えろや！
あるいは８：００に仕込みがなくなるっちゅうのがわかってるんだったら調整せえや！

>>659のどこが誤変換でネタだか分りません。
本当に分りません。
どなたか解説して下さい。
マジです。

並んでまで→列んでまで

>671

雷門　＝＞　雷文　

固有名詞だからね、間違えると失礼。
でも、この誤変換、確かに多すぎ。もっと気をつかえ。

>673

えらそうに。
ところで、チミタチ、「雷文」が何だか知ってるのかね？

>>674
まさか「丼の模様の一つ」とは言わないよね？
その程度の知識でえらそうにできるはずがないもんな、チミ。

>674
知ってます。有名になりすぎて、実力が伴わないお店です。
にしても、なぜそこまで一汁一菜は嫌われる？
美味い方だとおもうけど、科学調味用を使うと不味くなる
とでも本気に思ってる？
調味料使わなければ、美味いとはならないだろ。
普段から、化学調味料を使った料理を食わされてるのに、
いまさら馬鹿げたことだと思うが？
美味きゃいいんじゃない？

>>661
はずれって…？
私は友達の家に遊びに行ったんじゃないんですよ。
ここで美味しいと言う評判が立っている噂のお店に
休日をあてがって食べに行ったんです。
勿論代金も正規の料金を払いました。
もし、経営者側がそんな風に考えているのだとしたら
そんな店には絶対に行きたくありません。
近所の店で充分です。

なんか本当に大勝軒側の自作自演に聞こえますよ。
煽りではないんです。
町田の「小川」は情報どおりでしたよ。おいしかったです。
でも大勝軒は期待はずれでした。
麺がほぐれているかどうかも確認しない店に何故肩入れするんですか？
バイトの女の子が手を握ってくれるかどうかが判断基準だと
言うのでしたらこれ以上は言いませんが…。

>678
ああ、661じゃないけどさ・・・。
真実の叫びだかナンだか知らんがずいぶんなモノの言い方するんだね。
ここでレス返してくれた人を自作自演呼ばわりしてまでしてさ・・・。

あなたの言いたいコトはわかるよ。オレだって商売は一期一会だと思う
からね。でも実際にラーメンを食べ歩けば、「今日はハズレだな。」と
いう食事にあたるコトも時にはあるよ。

そんなのをいつまでもズルズル引きずってこんなトコで無関係な人間に
向かって吠えたりするより、｢ハズレ」と思って気分転換する方がよほ
ど良いということを言ったんだよ。肩入れしてるワケじゃなくてね。

不味いもん食うたびにそこまで他人にあたるなら、もう近所の店にしか
行かないでくれると助かるな。

>>679
でも、本当にタイしたこと無いよ大勝軒は。
その上麺が団子じゃあ「あの情報はなんだったのか？」
位には思って当然でしょう。
別に>>678は吼えてるほどではないし、むしろ歯に衣きせぬ
貴重な情報だよ。
否定的な意見だと（自分の意見と食い違うと）すぐに排除しようとするから
自作自演ではないかとか言われるんじゃないの?

はっきり言うと君みたいな偽善者が居なくなってくれた方が助かるよ。

だって〜♪
ここの「大勝軒」賞賛レスの一部は〜♪
「大勝軒」側の自作自演ですもの〜♪♪

ま、全部とは言わないけどね。

>680
657読んだのか？　オレも大勝軒は好きでないと書いてるだろ。
だからといって騙されただの自作自演だのとワメくのが貴重な情報
とは思わないね。
マズイならそう書けばいい、文句は店に対してしろと言うこと。

やっと今日喰って来たから、お礼でもしようかと思ったら、
スゲえ事になってますな。サンワ横の大勝軒。
味は北習の方が好みだけど、あの系のチャーシュー喰えたんで満足っす。
アレを体験すると、他の店のチャーシューに殺意を憶えて困ります。

652の言う事も理解出来ますが「トウオウリン」経験者の俺には、
あの程度で腹をたてる事出来ません。
ただし、店内の臭いはペットショップのハムスターコーナーにそっくり。

しかし652の精神構造は最近の莫迦ガキそっくりですね。

大多数の人が「良い」と言う店を自分が「駄目」と感じた。

「おかしいのは自分の方」と思う＜普通
「おかしいのは自分じゃない」と思う＜莫迦ガキども

どうやら、奥さんがいるようなので、子供もいるかもしれない。
今のままの652が育てたら、子供の方が可哀想なんで、
煽るみたくなるけどあえて書いた。

ちゃんと理解して下さいね。

仕事納めで明日から休み。
平日に一汁一菜には行けないので、
明日行ってみようと思う。金曜なので並ばず食べられるかな？
大盛りシャーシューとビールに餃子だな。
ビールを頼むと出てくるシナチクも格別美味いよね。

なんか過剰に反応しすぎですよ、みなさん。
>>682さん、>>652＆>>678は、騙されたとは言ってませんよ。
それこそ一字一句正確に読んでから否定しないと堂々巡りになりかねません。
>>684さん
ここに書いてある内容だけで、>>652＆>>678の精神構造まで断定することこそ
危険です。自分が正しいとの思い込みがなせる技なのではないですか?
確かに自分の意見や情報を否定されるのは気分が良くないことです。
でも、ここは多くの人が目にするのだから違った意見が出るのは当然だと
思えないのはそれこそ自己中心でみっともないです。

２ヶ月くらい前までは、ここが上がってるとなんとなく嬉しかったが・・・
もうここも駄目かな

淵野辺在住です。
ここまでレスが多くなると、遠くからわざわざ食べにくる人が多くなるのでしょう。
時々、遠くのナンバーを見かけて驚く事がありますよ。
習志野や足立から来るな！とは言わないが、ガソリンもったいないよ。
近くの美味い店で食べればいいのにね。たかがラーメンだよ。
遠くまで来るから、大勝軒で鶏冠に来るわけね。
僕なんかどっちの大勝軒も歩いて行けるから、当たろうが外れようが、
どって事ないよ。
高速乗って他県まで出張するほど、物好きでも暇人でもないのでね。

>>683　あそこのチャーシュー好きです。
>>686　確かに、ここの内容だけでの判断は通常ではNGでしょう。
でも、この板はここの中の書込みでしか判断は出来ないわけだし、
そうした断定もある意味、違った意見、見方の一つではないかな？
>>671　の気持ちは分からなくもないけど、
インスタントものを提供しているわけでないので波があるのは事実。
だからといって、ここの情報を元に評判のいい店として選んだのは
あなた自身のはずだから、この板の情報提供者へあたってもね。
全ての客にダマになった麺を出しているのならともかく、
自分が食べた時はそうでなかったので、とりあえず一言。

大勝軒に行ってきたポン。
あんな辺鄙な場所じゃなかなか見つからないポン。
お腹減って、大将で炒飯食べたポン。
東京から来た甲斐あったポン。
こんな美味しいラーメンは、山中湖畔で食べた以来だポン。
また来たいが高速が往復で3＠｀000円もかかるから、わざわざ来られないぽん。

鹿沼公園の大勝軒はムスコのときは味にバラツキがあるな。それにムスメは愛想はないし
サービスとか接客の工夫とか感じられない。まっ、オヤジもヒトスジ系だから許す。
三和の大勝軒のチャーシューは旨い。全体的に量も多いし、サービスも良い。
たまたま麺がだまになっていたなんて
「いらっしゃいませ」なんてオヤジがしゃべっている前に麺に魂を入れろ
っていうんだよ。で、スープは好みだな。

一汁一采、茹で上げの湯を取り替えるのが遅く、ドロドロで麺を茹でていたので
少し興ざめしたな。まあ相模原の評判ラーメン貢献の見本のような店なので、やはり
得点は高いと思う。それにオヤジも奥さんもコドモも映画ファン(ビデオ)なので、
好印象。

一汁いっさいかなりおいしいと思うけどなあ。
なんで嫌うやつがいるのかわからん。

　　> なんで嫌うやつがいるのかわからん。

ひとつには混んでいるので順番を待たないと食べられないときが多いこと。
ふたつめは店内が汚いこと。(清潔好きの者にはたまらんだろう)
みっつめは麺を茹でる湯がドロドロなのこと。
よっつめはネギラーメンのネギがあまりにも雑多な切り方であること。
いつつめがスープのベース(若干味噌味)、味噌の嫌いな者は馴染まないこと。
などなどが予想できる。
しかし、そうしたマイナスがあるにしても「一汁一采」は
美味しいラーメン店のひとつだと思う。まっ並んで食べても損はないだろう。
だけどもう少しキレイにならんかな。
餃子は絶品のような気がする。

今日のやまびこはべらぼうに美味かった。
いつも美味いけど、今日のなんだったんだろう(笑)。

一汁はさ、あんなに並んでまで食うほどでもないってのが本当のとこかな。

＞694
どこかの店のまわしものか？
別に一汁が嫌いなのは好みの問題だから良いけど、
わざわざ嫌味を書く必要があるか？
おれは、店が汚いとか、麺を茹でるお湯が濁って
るとか気になるけど、あそこは美味いと思うぞ。
というか、好みの味だ。

別に嫌味のつもりじゃないけど、そう読めたのならすまん。
それに一汁は嫌いでもないよ。

わざわざ並んでまでは食わないけど。

このスレは初登場
一汁一菜が美味しいと思う人がいても不思議ではないが
そういう人たちが、いったい他にどこの店を食べて
そんなことを言っているのかに興味ある
メアド書いておくから教えてくれ
いつ頃の食べたのかも教えてくれ

キリン食堂、一発、雷文、オヤジ、二郎などかな。
時期的には今月だよ。
一汁は、どこと比べてもそんなに悪くないと思うよ。

いつのまにやら一汁一菜スレに。
並んでまで食おうと思わないに一票。

>>あぐら
わざわざ、メルでなくここで公開してやった方が
面白いと思うがいかに？

あぐらさん
一汁一菜なんでまずいと思うんですか？
うまいっていう人よりまずいっていう人の意見の方が気になる。
うまいに理由はないけど、まずいには理由があることが多い。

カノッサみて、年賀状書いてたたら朝までに
>>７００
個人的な興味による仮説の実証だから他の人に面白いかどうかは別です
どうもすみません
ここに書くのは当然自由ですから御自由に（ちなみに現在０件やっぱり無理か）
>>701
まずいなんて言っていないですよ”美味しい””まずい”に分けたら
間違いなく”美味しい”に入れると思います
ただ、あの周辺には（自分にとっては）”もっと美味しい””もっと楽しませてくれる”
さらには”もっとコストパフォーマンスの高い”お店たちがあるのに
なんで一汁一菜なのかなと思っているので質問

大勝軒の不味さなら理由は上げられるけどね。

>ただ、あの周辺には（自分にとっては）”もっと美味しい””もっと楽しませてくれる”
>さらには”もっとコストパフォーマンスの高い”お店たちがあるのに
>なんで一汁一菜なのかなと思っているので質問

あー、おれも同意見。で同じように興味ある。

で、他にもっと良い店があるから、並んでまでは食さないにもう一票

大勝軒は不味いに一票！

2chがなんと言おうが関係ない。
あんたら、なんて相手にしてませんよ。
毎日、沢山のお客さんが来てくれますのでね。
満腹になって、大満足の顔をして頂くのが、私の使命でございます。

>>707
だから、大勝軒から出てきたときに
苦渋の表情を浮かべてたから、こんな思いを
他の多くの人達にさせるのも忍びないと思い
親切に「大勝軒はここに書かれているような
美味しいラーメン屋ではありません。」と
訴えているわけですよ。

宣伝なら虎飼へ。　異恥獣一歳さん

対証券にしろ一拾一歳にしろ
本当に自作自演なんじゃないかと
思えてきたよ。

おれ、どっちも上手いとまでは思わなかったしね。
アイワールドの並びの店は上手かったけど。
（宣伝だと思われたくないから店名は伏せる、ご免。）

晒しあげ！
一拾一歳と対証券の自作自演撲滅ー！

大勝軒俺も旨くないと思うよ。

結局魚ダシ風味の好き嫌いの問題じゃないの？
『小川』はとんこつ味でしょ？あそこが好みなら
『大勝軒』は好みじゃないと思います。

>>莫迦ども

だから！
食い物の好みなんか人それぞれだから、「旨い」「不味い」と言うのも自由。
しかし！
他人の評価を「自作自演だ」とか言ってる糞くだらねぇ書き込みは何の参考にもならねえから、自分でサイトでも立ち上げて、そこでやれ。
すでに！
21世紀になったんだから、それくらい分かれ。

>>714
自作自演を指摘したからと言って人を一方的に莫迦呼ばわりする
貴殿の掻き込みもいかがなものか?
「旨い」「旨くない」と指摘しているのではなく
麺が固まっていたということを指摘しているのだから
情報としては有効なものです。
ラーメンで麺が固まってるなんて致命的なことです。
それを「今日ははずれ…。」なんて言ってる中途半端な
ラーメン好きが本当に好きな人に意見するべきではないのでは？
>>714殿こそそれくらい解って頂きたい。

　　　>>715
　　　ラーメンで麺が固まってるなんて致命的なことです。

仰られるように、「麺が固まっていた」のは三和大勝軒のオヤジの重大ミス。
有ってはならない初歩的なミスですよ。どんなに三和大勝軒ファンであっても
こうした初歩的で致命的なミスを許したり見逃したりしてはいけません。
その意味で「この事実」は貴重な情報です。それとなく店に情報が伝われば
良いのですが。

豚骨系か魚系かを単なる「好み」で旨いラーメンを言うのは、ある程度
やむを得ないと思う。札幌ラーメン西山麺系、中州長浜ラーメントンコツ系、
横浜中華街系ラーメン、喜多方ラーメン、家系ラーメンなどなど食べているが、
美味しい店のラーメンは、ダシがなんであるのかを問わず、美味い、飽きない、
それにラーメンには「人生がオーバーラップする」ところがある。

いろいろ言い合うのは良いと思う。
ヤジとケナシは「テレビ･週刊誌・国会」などの占有物ではない。
美味いラーメン店の味がいつ行っても落ちないように
店と客とが合体して守ってゆきたい。

村田屋？そんなにおいしくないな。

莫迦に「莫迦」と言ったところで、莫迦だから理解できないなんて事は、2001年以上前からの常識なのに、見捨てておけない時点で俺も莫迦だと、新春早々反省。

＞食い物の好みなんか人それぞれだから、「旨い」「不味い」と言うのも自由。
これはつまり「不味いという意見も参考になるからいいよ。」 と言う意味。
実際、他じゃなかなか不味い店の情報は出ない分、むしろ此処じゃ歓迎だ。

しかし、いいんだよ。
誰にでも解るようにふりがなや解説付きで書き込まなかった僕のミスだ。

横濱家えらい混んでるよ。駐車場満杯。そんなにウマイのか？

とんこつと大勝軒を並列して論じないでくれ。
根本的に別もんだよ。とんこつはある意味ブームだし、
見せ掛けの味も多い。
シンプルなダシで、あれだけの味が出せるから、
大勝軒は偉いのだ。
ところで、麺の塊だが欲張って大盛りを注文したな。
スープは同じ量で、麺が増えるのだから、そうゆう事もある。
初めての店では、一番シンプルなメニューを注文するもんだよ。

　　 ＞　とんこつと大勝軒を並列して論じないでくれ
＞ シンプルなダシで、あれだけの味が出せるから、
> 大勝軒は偉いのだ。

そうそう、いい事を言ってくれたよ。

　　　>　ところで、麺の塊だが欲張って大盛りを注文したな。
　　　>　スープは同じ量で、麺が増えるのだから、そうゆう事もある。

そうゆうことだったかも知れないな。

まぁ、トンコツであれなんであれ、好みはあるし、仕方がない。
相模原もラーメン戦争の屈指の舞台のひとつなので、
手抜きのないラーメン作りを守ってもらいたい。
ひとりひとりの客を大切に扱うように。
客あってのラーメン屋なのだから。

> 697 あぐらさん
いつどんなラーメンを食べたか ?
１０００食は食っている。東京、神奈川を中心に北海道、沖縄、九州、四国、関西。
横浜中華街も相当通った。旨いラーメン系の店は多いと思う。
あぐらさん、
ラーメンと言えるのかどうか分からんが、珍々亭の油ソバは、
一生に一度は食べておいた方が良いと思う。行列が苦手だとムリだが。
中央線の武蔵境駅から徒歩１０分くらいだったかな。
マスコミなどには一切出ないと思ったが。

いま、南国亭のチャーハンと海鮮ラーメンに通っている。
町田駅そばの後楽園アドホックの地下。昼時混んでいるから気を付けないと。

>>715
麺が塊になっていた。おっしゃる通り情報として有用だと思います。
他の方で、そうなっていなかったという情報もあるのですが、
その差異についていかがお考えなのでしょうか？

>>722
珍々亭は数年前鬼のように出ていたような。
で、勇の油麺を食べられたのはいつ？

↑
↑
↑
↑
上
へ
ま
い
り
ま
す
↑
↑
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上
へ
ま
い
り
ま
す
↑
↑
↑
↑

>>723
少し紛糾しているようなので、補足説明させていただきます。
麺が固まっていたのは私のではなく嫁の方のラーメンでした。
スープから出るくらいの表面だけほぐれていて後は
拳大に固まっていました。
さらにネギが多すぎて丼から溢れていましたので
とてもほぐしづらく諦めて残すことにしたのだそうです。
会計の際に「麺が固まっていて食べれませんでしたので
申し訳ないんですけど残させていただきました。」と、
女将に指摘すると、壁の落書きを読み上げるような
抑揚の無い声で「あ、そうでしたか。すいません。」
とだけ言われ、残した麺を確認さえしませんでした。
そして、その会話を充分に聞こえる距離に大勝軒の親父も
いました。（と言うか聞こえていたはずです。）

>725
それで貴方は何をお望みなのですか？
そのときお店の人が平謝りに謝って、御代は結構ですって
言って貰えたらココには書かなかったのですか？
そうならそうでやっぱり文句を書いたのでしょうね。

淵野辺の大勝軒を美味いと書いた人の謝罪も必要ですか？
私は淵野辺の大勝軒で何度も食べてますが、麺が固まっていたことは
一度も有りません。よって貴方の書かれた事も容易に信用出来かねます。
貴方の書き方に悪意を感じるからです。

私にとって淵野辺の大勝軒は普通に美味しく食べられるお店です。
接客に不満を持ったことも無いですし、店内も良く手入れされた
清潔感と安心感の有る優良店だと思います。

疑ってばかりいては何の解決にもならないので、時にはそういうことも
有ったと私も認識することにします。
それでも、あのチャーシューと魚介の香るスープは
一度は食べる価値のあるものだと考えますので未食の方はお試し下さい。

最後は自分の舌で確かめないとね。
食べて合わない時は、もう行かなきゃ良いんだから。
あと遠くからわざわざ行ったとかは貴方の勝手なんだから書く必要無し。
うだうだ文句言ってないで気持ち切り替えた方が良いよ。 >725

>>726
言った言葉（書き込んだ内容）に責任を持ちたかっただけです。
後は読んだ皆さんで判断してください。

>>725
おやおや、あなたのラーメンではなかったのですね。

それで、麺が固まってなかったあなたのラーメンは、
罵倒するに値するものでしたか？

>>728
最初に書いたとおり魚臭くて味気がなかったです。
ただ、何度も同じことを書き込むのは嫌なのですが、
麺が固まっていたことを指摘したにも関わらず、
大勝軒側が当然のことのように受け流したのが驚きでした。
美味しい料理を提供しようという基本的な姿勢は
感じられなかったのです。
そして、そのことをこのBBSに書き込んでいる人達が
特に気に止めてないようなのが意外だったのです。

麺が固まっていると指摘した時点で、残っている
麺を確認するなりしていれば、（例えそれが客向けの
演技であったとしても）最初からここに書き込む
ことも無かったと思います。

繰り返しますが、味は好みがあるのは当然だと思います。
でも、大勝軒には「美味しい料理を常に提供しよう。」
という姿勢が感じられませんでした。

大賞件って旨い？
俺は去年初めて行って
出入り口付近に漂っている匂いだけで
嫌になって引き返したよ。

>>730
あの匂いをかいで、可愛いハムスターを思い出し、食欲モリモリ。

>>729
私が欲かった内容は、最初の１行目と最後から３行目ですね。
いかにもあなたが食べたものと思わせる書込みが
事を荒立てたように思えてなりません。

申し訳ありませんが、>>652の内容で>>729を
理解するのは不可能だと思っています。
最初の書込みは、情報提供者に感情的になり、
喧嘩を売ってるとしか読めません。
自作自演の話まで持ち出しておりますし。

お店に対しての不満不平なら受けようがありますが、
このスレの情報提供者に対して、
あのようの書込みは許されるものではないと思いますが
どのようにお考えでしょうか？

煮たまごなら「来来来」が絶品だと思うけど
（中がトロっと半熟ですごく美味しい！）
トータルだと「大石家」が好きかなぁ。やっぱり。
具のチーズが嫌っていう人もいるみたいだけど、
私はチーズがあってこそ美味しいと思っているのですが。
出来たら２枚入れて欲しいくらいです…（笑）

久しぶりに一汁一菜行ってきた。いろんなことが判って面白かった。
着いた時には行列０だったが、帰りには１５人も並んでた。
でも、出てくるのが遅いからだと思う。店内で食べている人の数は
すごく少ないからね。みんなおとなしく待ってる。
さらに気づいたことが、ほとんどの人が餃子を注文していた。
パンパンに中身が詰まったような餃子は、油っぽそうだが美味しそう。
麺が出てこないので先に餃子を食べて待っているようなことになっていた。
かなり待って出てきたラーメン、スープはごった煮風味。
決して複雑な味ではない、いわば雑多な味。色々ぶちこんでそうだがね。
表現悪いけど鍋物の残り汁が一番近いイメージかな。でもそこに合わされる
タレに起因するだろう強烈なウマミが加わることであのスープが成立してる？
最初に餃子を食べていれば、もう分け判らなくなっているんだろうが

並んでまで一汁一菜で食べるなら、来来来で食べるな。
ただし、３６０のクーポン券使って７５０円ーー＞５００円でだけどね。
あれで７５０円なら怒り出すかも。煮玉子も絶品とはおもえないがね

>>732
アンタしつこいよ。
自分が食わなくたって麺が団子になってるのなんて
見れば分るじゃないか。それを言っても店がいい加減にしか
対応しなかったという話だろ。
アンタみたいな無理な肩入れしときながらさも常識人っぽい
こと言う奴がいるから自作自演だ自我自賛だって言われるんだよ。

>>735
同感。
無理にその話題を引っ張ってる風に感じる。
さも立派なこと言ってるような口ぶりは
自己顕示欲がにじみ出ていて不快。
本当に大勝軒の関係者じゃないの？

>>735
あんたもしつこいよ。
好きだと言った人を折伏させようとしているように感じる。

どうでもいいが大勝軒には行かないほうがいいとは思えてきたよ。
どう考えても>>735よりは>>732のほうが粘着なのに…。
>>737
そう言うのを贔屓の引き倒しって言うんだよ。
勝手に大勝軒ごときを祭り上げてればいいじゃん。
本当に好きだったら店がすいてる方がいいだろ？
それなのに執拗に擁護するところがおかしいんだよ。
自作自演と考えれば納得だけどね。

大勝軒が好きだとは一言もいってない。おまけに未食(笑)

あくまで、このスレッドを読んだ感想でしかないんだけどなぁ。
そう考えると、>>738が自分の気に入らない意見をすべて「自作自演」
とか言い出すあたり、かなりイタイ人が攻撃していることはわかったよ。

今度大勝軒にいって、そこまで罵倒すべき店かどうか確かめてあげるよ。

>>739
呆れたよ。食ってもいないお前こそ、書き込む資格ないだろうが？逝って良し。

>>739
自作自演だと言われるとムキになる貴方が変なんじゃない？
>自作自演と考えれば納得だけどね。
と言ってるだけで「自作自演に決まっている。」と
決めつけてるわけではないと思うよ。
それにしても食べてないんなら口を挟まない方が良いのでは？
私は大勝軒は好きではありません。
魚ダシは嫌いじゃないけど匂いがきつ過ぎます。
また、ネギの盛り方が雑だと思います。

> 723 珍々亭は数年前鬼のように出ていたような。
で、勇の油麺を食べられたのはいつ？
珍々亭はマスコミの取材を受けないと思っていましたが。マチガイかもしれない。
油ソバの本家は「珍々亭」だと思うが、分家やモドキが流行してしまったから、
武蔵境の珍々亭も取材されたかも知れない。

３０年前、２０年前、１０年前、確か?５年くらい前に油ソバの大盛を食べた。
武蔵境以上の味の「油麺」とは未だに出会っていない。

三和大勝軒は二流のラーメン店か ? 自分の好みで言えば、一流の店だと思う。
麺、スープは水準に達している。
チャーシュー水準以上。
接客、マナー水準以上。
清潔さ、水準以上。
スピード、水準に達している。
ロケーション、水準に達している。

(欠点)いくつかあるのは仕方がないだろう。

ラーメン店にかぎらず店側のミスを指摘してきちんと対応できる店なんてあまりない。
最近、ナニゆえそういう対応が多くなったのかは、雇用形態に関係しているからだろう。

>>743
それでは私の意見も聴いて頂きたいです。
大きな鍋に満たされた大量のスープの表面を小さなオタマですくって
味見をしたら美味しかった。匂いも味も温かさも申し分無し！
これなら安心して人にも勧められるし万々歳だ！

しかし、そこで今一度オタマを底の方にまで入れて沈んでいた
具をすくってみた…、そこには信じられないような○○○が…。
もし、そうだったら最初の味見の時と印象は変わると思います。
表面だけ取り繕えばそれで良いのでしょうか?
一事が万事とも言います。厨房の中が全て見えるわけではありません。
私は以前、従業員が床に落とした食材を埃だけ掃って鍋に入れるところを
チラッとみて、そのまま席を立って料金だけ払って帰ったことがあります。
たまたま見かけたから良かったですけど、もっとひどいことが
行われているかもしれないではないですか？
そこまで気にするほうがおかしいと言われればその通りかもしれません。

でも、固まった麺を指摘されて確認もしない店は俺も嫌だな。

>>744
自己レスで申し訳ないけど、埃を掃って鍋に入れた話しはラーメン屋では
ありません。大勝軒は関係ありませんので、念のため。

さっき春夏冬へ行ってきたが、ワカメンを出してくれた。隠国で残ったのだろうが、やっぱり美味しかった。スーー鵜は醤油にしてもらったが、もしかしたら、塩もできたのかも知れない。

>>745
学生時代に飲食店でのバイトを沢山やったけど、
何処でもある事ですな。
特に中華系の店では当たり前。ラーメン屋なら尚更。
所詮オヤジが作る物だから、衛生的である筈が無い。
比較的きちんとしてるのが、和食系の店です。

固まった麺を残しても何の対応もしなかった。
当たり前でしょ。
たかがラーメン如きで期待するのは無理でしょう。
文句を付ければ「俺のラーメンを食う客じゃねえ」となります。
どうしてもクレームを付けたいなら、食べる前にするべき。
特に、２ｃｈに文句言っても何にも始まらない。
この板をプリントして、大勝軒に持って行ったらどうですか。

＞＞この板をプリントして、大勝軒に持って行ったらどうですか。
誰かやって、結果を報告してくれないか。

>>747
うん、だからそんな店はこっちから願い下げって俺も思う。
クレームつけたいわけじゃないんだよ。
それに残して指摘したと書いてあるから矛盾してないんじゃないかな?
全部或いはほとんど食べてから指摘したら確認しようも無いけどさ。
結論としては「たいした店ではない。」位の情報なんだから
そんなに熱くならなくてもいいじゃん。

原宿にある「幻ラーメン」では、「食べて不味かったら
全額返金します」と謳ってる。
大勝軒は「不味い筈ない」という自信があるんだな。
それとも、代金を払う段階では、
クレームに対応し難いのかな？

>>750
でも、幻＠原宿は、１割食べたら「不味くなかったでしょ」というのが
店側の判断らしい。目の前にあるラーメン残すのは、ちょっと
きついから、結局金を払う羽目になるらしい。

あのセリフは、マスコミ向けの宣伝文句だよ。それを真に受けて、
引き合いに出さない方がいいよ。相模原とは関係ないのでsage。

近藤家で麺固めっていったのに、一口食べたらあきらかにやわらかめだったので、言ったら作り直してくれたよ。
麺ゆでてたにいちゃん、おやじにおこられてたな。
(ツレは普通頼んで、やわらかめよりさらにぐちゃぐちゃの麺がでてきてた。)

大勝軒でも作り直させればよかったんだよ。応じなかったらその時点で金払ってでてくればいいじゃん。

＞引き合いに出さない方がいいよ。相模原とは関係ないので。
失礼しました。
相撲にも原宿まで遠征してる先生がいるんだね（感心）。
ところで、何が幻か知ってる？
あ、関係ない話はやめよう。
ところで、今から大勝軒に行こうと思うけど、
この時間で、長蛇の列だろうな。

食べ物を扱う仕事に従事している者としての基本的なマナーが存在していると思う。
客に出すとき「不衛生な物」は出さない。落ちた物を洗わず使ってしまうなんて論外。
清潔、清掃の徹底。食品、スープの鮮度に注意。ハシ、食器の良好な衛生状態の確保。
まめな手の洗浄。作業着(ユニホーム)の洗濯。髪の毛にも配慮。冷暖房機器の整備、点検。

サービス業としての自覚が必要。
ひどい場合、書き込んで客が自衛してゆくことが必要だと思われる。

東芝アッキ―問題(クレイマー事件)のように、ネットを生かして増長、高慢な店には
やんわりと批判して反省してもらおう。どんどん書き込むのは悪くない。
どんなに言われてもそれでもボクは｢三和大勝軒」にラーメンを食べにゆくだろう。
もし、食べに行けなくなるくらいひどいことを体験したら、いろんなところに書き込むぞ。

きくちゃんのカキコは現実離れしている。
こんな衛生に気を使ってる店は皆無だ。
料理を職業にしている奴で几帳面な人間は少ない。
ズボラな厨房ならいくらでもあるが。
高級な寿司屋なら便所へ行って手を綺麗に洗うだろう。
が、普通の店じゃ、手なんて洗わないよ。
まぁ、免疫があるから問題ないがね。
HIVが経口感染だったら、大変なことになってるだろう。