1 :
ラーメン大好き@名無しさん:
●味濱家・奥村家・心一家などの家系ラーメン
●吉相・女池だるまや・万人家・一本槍などのこってり醤油
●三吉・信吉・石門子系のあっさり、さっぱり
●こまどり・東横系の濃厚味噌
●燕・三条系の煮干し風味・たっぷり背脂
●長岡系の生姜風味・濃口醤油
●新潟市内.・近郊に展開のくるま屋ファミリア系。
●くるまや・ラーメンショップ・どさんこ・などのアノ味。
●高速道PA/SAなどの立ち食いラーメン
●大盛なんてレベルじゃないようなデカ盛ラーメン
●その他の地域・新しい店・中華屋・蕎麦屋など、
新潟の(´ω`)ウマー なラーメンをいっぱい語ってくれ。
前スレ
新潟のラーメン Part119
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1331851454/
2 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/06(日) 00:00:11.30 ID:WPPisr5W
客の写真を撮りネットに垂れ流す事を宣伝とするキチガイラーメン屋リスト
(絶対に行ってはいけないラーメン屋リスト)
細貝食品 勝龍 暁天
なおじグループ(田舎だと舐めているので新潟のみ、東京ではやらない)
らーめん飛雄馬グループ
麺の家渚
つり吉
上記自分たちの利益のためなら客の個人情報を屁ともおもわないキチガイラーメン屋です。
絶対に行っては行けません。
3 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/06(日) 00:00:57.22 ID:WPPisr5W
4 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/06(日) 00:02:02.14 ID:gNxpmaqx
5 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/06(日) 00:02:28.98 ID:WPPisr5W
6 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/06(日) 09:00:23.42 ID:KPfS/mPY
近江にできたまっくうしゃのプレオープン行った人居ない?
>>1乙
>>2はキチガイか?
前スレでもそうだが、1がテンプレ貼りおわるまで待ってろよ
8 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/06(日) 10:08:10.97 ID:2TRM5L2D
奥村家、ストレート麺に変えやがったのな
もう行かねー
>>8 マジか・・・ストレート麺はあの店ではねえわなw
麺とスープが合わなくなるじゃん
もっとも値上げした時から既に奥村家は2年くらい行ってない・・・
10 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/06(日) 11:08:22.46 ID:2TRM5L2D
9さん、スープに合わないし、麺の小麦小麦した味がパンチきいてて俺的に別物の一品になりさがりますた
まじか新潟市から家系が消えたってことか
>>10 >>11 心一家が復活するかは別としてもとりあえず閉店したじゃん?
心一家が閉店したんで家系の製麺仕入れが途絶えたのかな?
でなけりゃあのスープでストレート麺に代えるってのはありえないじゃんw
新潟市から家系が消えたと言っても過言ではないな
13 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/06(日) 13:41:46.97 ID:2TRM5L2D
言い方悪くてすまん
俺の言うストレート麺は、太麺の縮れてないつうことで。
むしろ若干心一家に近い麺かな。
>>13 だけど最後に食べた2年前の時は既に奥村家の麺ってかなり細くなってなかった?
縮れた麺だったけど数年前よりもかなり細くなってた記憶がある
心一家は縮れじゃなくてかなりストレートだったけど太くて美味かったなあ
奥村家の替え玉細麺は頼む必要もない麺だった
天下一品に行ったら見るからにドキュンな奴らばかりだったが、あそこの客層ってそういうもん?
16 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/06(日) 18:15:21.22 ID:W5saQhEs
見かけは悪いがみな小針の土地持ちなんだぜ。
>>16 いや、絶対に違うと思う。
ビールを飲んで運転して帰るチンピラみたいなのばかりだった。
小針の天下一品は関西の店舗より美味いなあ。
工場生産のはずだけど、なぜか関西にいた時よりも美味く感じる。
不満なのは豚キムチ定食が置いてないところだな。
19 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/06(日) 20:36:35.82 ID:Wm5U0G0r
悪いが…ドキュンってどう意味ですか? 本当にわからないから教えてくれ。
>>19 分かりやすく言うと
若くて痛いヤツ
茶髪 スエット 偽クロックスで集団でしか
強くなれない。
その昔に目撃ドキュン!と云う番組があってその番組で暴走族とか青少年の非行とかを特集していたからその番組から来ている。
>>18 京都の本店よりも美味いと感じる
個人的に大好きだから頑張ってほしい
隣の味吉の味噌ラーメンも好きだ
>>19 ドキュンとは、
ヤンキー(不良)など、粗暴そうな風貌をしている者や実際に粗暴な者、また非常識で知識や知能が乏しい者を指すときに用いられる。
この言葉はテレビ朝日系(ANN)で1994年から2002年まで放送されていたテレビ番組『目撃!ドキュン』に由来する。
この番組に出演する一般人にいわゆる元ヤンキーが多く、時として非常識な行動が多々見られたことから、インターネットスラングで非常識な人物を指す蔑称としての「ドキュン」という言葉が生まれた。
>>18 >>21 俺は東京で初めて15年前に天下一品食ったんだが、マジで小針の天下一品は美味いよな
セントラルキッチンでスープや麺は統一しているから、同じはずなんだが・・・
小針は天下一品の中でも相当美味いほうだわ
B定がないのはマジで残念
ちなみに隣の味吉は天下一品よりも客入ってるよ
学生とか近隣住民多くて人気ある
あそこは定食がすげー美味いんで混んでるよ
そうだったのか
ドキュン=頭を銃で撃たれたようなイカれた奴のことかと勝手に解釈してたが、まあ当たらすとも遠からずってとこか。
低学歴で、馬鹿で、粗暴で、社会常識がなく、犯罪者予備軍のあの手の連中をひとくくりにできる便利な単語。それがドキュン。
>>6 今日行ってきたよ。原信わきのまっくうしゃ。
駐車場は他の店舗と共同のため、余裕ある感じ。
席はカウンター約8席 テーブル4人がけx3 座敷 6人がけx3?(うろおぼえ)
プレオープンのメニューは
・醤油/アジ らーめん・ちゃーしゅうめん ※ゆず入り
・塩/タイ らーめん・ちゃーしゅうめん
・つけ麺
・ライス・ちゃーしゅう丼
醤油ちゃーしゅうめんを注文した。味の感じはいっとうやのかさね醤油を
ややコッテリ・まろやか目に振った感じ。
麺もシナチクも同じ感じだった。ちゃーしゅうは手のひらより大きめのサイズが3枚。
炙ってはおらず脂身も少な目でそこそこ美味しかった。
トータル的には無難でコスパで押す感じ。
いっとうやが好きな人はここも好むと思う。
28 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/07(月) 06:35:09.55 ID:Mhfn0emV
>>26 レポ乙です
こっちも年中無休の通し営業なのかな?
天一は店それそれの支店がいかに利益を生み出すかというために、もともとの本社から提供された原液を独自の方法で薄めている
スープ水増しで利益も水増し
見えない場所では、必ず悪さするのが関東
お湯で薄めると、杯数稼げるから利益率アップ
ただでさえ年々薄めになってきているスープをうすめ液まで使って自社独自で更に薄める
長くやってると更なる利益を求めるのはどこも同じ
>>29 だから小針店は美味く感じるのか?
小針店はかなり濃いほうだぞ。
池袋店なんて薄すぎて金返せと思う。
天下一品行ったことないけど「箸が立つほどのポタージュ感」ってのはほんとなの?
>>31 んなこたあない。
ポタージュ感の下にある麺に箸を突っ込まないと箸は立たない。
心一家閉店でいきつけのラーメン屋0になっちまったよ。
34 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/07(月) 14:42:13.13 ID:NyRCO73Y
天下一品はあまりすきでない‥スープがどろどろで
>>32 それでも立つことは立つのかw 一度行ってみるかな
36 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/07(月) 14:58:59.77 ID:RxWqW9i+
ちょび吉、昼だけの営業になったみたい。
移転準備のためだって。
>>35 あそこは主にスープを嗜む所だわな
俺も天一好きだけど個人的にはあそこの麺ちと苦手
まぁ万人向けなタイプではないので好き嫌いがはっきり分かれるが
話のタネに一度は喰っとくべき
あと、意外と見落としがちな点として
あのモッタリスープは恐ろしくハイカロリーだから注意されたし
>>34 ラーメンと思わないで行くと結構イケルかもよ
数年振りの新潟だが、知らない店だらけで浦島太郎状態だw
GWにいち井行ってきたけど結構値がはったなぁ
旨かったけど
普段よく行くのがいっとうや、東横、ののや、八辺りなんだが、
この4店ってクーポンなりカード特典なり使えるから、コスパいいんだよな
いっとうやはトッピング無料、後の3店は餃子無料
駅南だと茉莉蔵も好きだが、あそこは量に対して高いよなぁ
マリ像は美味いな、路駐なるのがネックだが、青桐の限定鶏塩はガチだからはやく食っとけ
ラーメンと思わなけりゃ美味いのは寺尾ゴマラーメンのアソコだな。
>>41 路駐はたまに俺が通報してるから気を付けてね
職場が近くなので
>>40 いっとうや 大盛り無料 + トッピング無料特典
東横 大盛り無料特典 + 餃子無料特典
この2つはやっぱりよく行くね
ただし東横は味噌ラーメン食べないで塩か醤油しか食べないけど
>>41 あそこの路駐は近所の老人や妊婦さんなどの住人に凄く邪魔になってるんでよく通報してるよ
すぐ警察来てくれる
住人としては邪魔
45 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/08(火) 04:53:27.02 ID:7Kxwncfh
近江あたりに王将がまた出来てたね
王将ラーメンでも食べたい
>>44 というか、麺やだけでなく不快なろちゅうは通報してるよな?
大形のどんどん行くのに近くのサークルKに停めるともれなく駐車禁止のテープ貼られるわ
味濱家みたいに、夜22〜25時頃でも開いてる店で良い店ってある?
出来島でレイトショーの映画見た後いつも山二つ味濱家だからバリエーションがほしい
49 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/08(火) 09:50:29.56 ID:qewzP04q
>>48 レイトショー後だと俺はいつも丸源orきんしゃいor山二つ味濱家になってる
黒崎まで行けばくるまや2時までやってるよ
>>51 うまやは焼肉屋で飲み屋みたいな感じでとても入りにくい
前あったうんとの前身店舗は味噌ラーメン美味かったんだけどね
ちなみに幸楽苑の今やってる期間限定肉中華そばは明らかに丸源のパクリだな
値段も丸源並みとは強気だね
丸源は行ったことないけどよさそうだね。肉そば半ライスでいってみたい
>>49 ほんの20mほどだぞ?
>>54 丸源は味は好きなんだが・・・量少なくてびっくりするよ
しかも値段がとにかく高い
肉そば餃子で1000円近くするし味濱家よりも量少ないんで映画見た後に1000円さらに払う感覚で嫌かも・・・
一風堂と火山も1時までやってるよ
>>55 替え玉制みたいだね。まあ夜中食べるならむしろ少ないくらいで丁度良いのかも
味濱家だとついついがっついてしまうしw
>>56 替え玉と大盛りがあって値段は同じ126円
替え玉は麺の大盛り
大盛りは最初から麺が多いんだけど替え玉よりも麺が少ない
その分スープが増えている
きんしゃいのW盛りと替え玉の関係と同じで大盛り頼むと麺少なくて最初は切れそうになったよ
58 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/08(火) 12:12:32.32 ID:LoEVPC3B
丸源最近割引券つきのチラシ入ってたよね
丸源は駅前にあるならなあ
飲んだ後のラーメンにくいたい
昼飯にするにはなあ
前なおじで火事あったじゃん?
そのお詫びでサービスするとか割り引くとかなんだかんだあったけど、結局なんかあったの?
何もなかったような気がするんだけど
>>60 吉田が復活したら、営業再開時にサービスするという話
その後まったく動きがなく、ブルーシートで覆われたまま
なおじも細貝も渚も客のキモい顔ウプるのやめてほしい、イライラする、おやじブログもっと有意義に使え、うぜえ
>>40 ののやといっとうやのクーポンについて教えて
店がだしてるの?
>>63 お前みたいなドキュンが他人の迷惑も考えずに路駐をしたり、障害者用スペースに駐車したりするんだろうな。
自分家の前にしょっちゅう路駐されたらどうよ?
嬉しいか??
>>64 いっとうやは「なじらぼ」のクーポン
ののやは「にいがた元気プロジェクト」っていう会員?カード提示
これは八(ののや系列だしね)も東横も同じ
カードは無料
ただカードはその店では作れない(サービス提携してるだけ)
作れる場所は市内にいっぱいある
ぜんていとかピアbandaiとか
>>68 ありがとう。
八とかはたまにいくんでカード作ってみるよ。
>>48 女池の千屋も12時までやってるしオヌヌヌ
白根なおじは新メニュー炎ラーメンを出してほしい。
しかも開店記念の出血サービスで(なお血)ラーメン119円(消防番号)で。
そこまでやったらなおじを見直します。
>>71 1年以上前に白根は研究所みたいな感じで製麺しかやってない感じだよ。
客向けの営業はしてない。
吉田は長岡の店にいたよ。
間違えた。←マジどうでもいいw
すべったネタの補足とか見苦しいだけ
おまえらホーワ何時まで?
きたさんってまだやってる?
まっくうしゃで塩と炊き込みチーシュー丼くったがうまかった、チャーシューがイマイチだったが
WG ばーかw
最近の新店では安定感ある味だな、なおじあほか
いい店づくりなんて店主の人格ひとつだろうに、店主の性格は店に出るんだよ
しかし、いい店づくりが上手いとか失礼なこと真顔でよく言うよな
81 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/09(水) 17:44:55.56 ID:rnO7x0+D
>>75 ホーワは21時まで。
ブログに紹介されていた「野菜ラーメン 650円」は
豚肉と野菜が沢山入っていて、炒めてあるから
シャキシャキ スープも良い出来で
650円で十分美味しいラーメンだったよ。
頑張ってほしいね。
サークルKで麺や来味の冷やし中華売ってるらしいね。
実店舗ではまだかな。
WGばーか
来味に騙されるのがいるんだな。
うるせー冬彦
85 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/09(水) 19:32:29.58 ID:M/fZ7yNm
>>82
柴犬確定なw
86 :
82:2012/05/09(水) 21:36:17.48 ID:K3caeYs6
よーし俺は今日からしばっちだぜ
ここでまったく話題になってない古町の慶龍飯店行ってきた。
夜しかやってない店だけどラーメンがあっさりですごいうまかった。
近くに拾番あるけどローテーションで行けるな。
夜の古町って言や、かつてトマトラーメン出す店があったな〜。もう10年以上前か
89 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/10(木) 10:03:18.15 ID:Hzmplcuj
アメリカン トマト
>>81 ホーワの真骨頂はカスラーメンじゃないの?
醤油野菜なの?
91 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/10(木) 11:50:30.82 ID:+Neen9tK
麺屋十八行こうとしたら駐車場満車だった…orz
>>87 夫婦でやってる店だっけ、古町は飲んだ後の選択肢多くていいな
駅前は・・・
>>92 駅前本当に無いよなぁ。
飲んだ後にコッテリラーメンとか食えんし。
94 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/10(木) 13:26:17.62 ID:E3L/z5nG
ホーワは通し営業はやめて午後休憩があるから注意したほうがいいよ。
95 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/10(木) 13:38:43.99 ID:zkTpXTMK
ラジャー!
96 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/10(木) 14:23:11.61 ID:Lvn3qLQ7
ホーワって坂井輪にある所だよね?
あそこはなおじに次ぐ新潟ラーメンの代表格だよな。
97 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/10(木) 14:24:02.80 ID:zkTpXTMK
同意
98 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/10(木) 15:02:14.59 ID:/NGj6obk
ホーワ
しゃがら
なおじ2
侍元
ことぶき
天一
潤
西区最強だな
新発田〜女池で担担麺うまい店ってある?
十日町担担麺も気になるがいかんせん遠い
100 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/10(木) 15:07:27.32 ID:zkTpXTMK
新発田とか工場地帯じゃね?
>>99 新発田〜村上なら四川飯店の汁なし担担麺が抜群に美味いんだけどな。
新発田駅前の四川飯店系の店は汁なしやってなかったような。
>>101 ググってみたけど小心者なんで一人で担担麺だけ食って帰るのは厳しそうだw
仲間誘ってみるかな
>>102 万代にあった時はよく1人で食べに行ったんだけどね。
1人客が昼間は多くて、みんな担担麺か汁なし担担麺か定食頼んでたよ。
村上のほうに移転してからは、なんか温泉併設の敷居の高い店になったんで、一度しか行ってない。
まだ汁なしやってるかな?
通常の担担麺なら看板メニューだからやってるよ。
新発田駅前の四川飯店系の店も同じように担担麺はやってる。
>>103 >新発田駅前の四川飯店系の店
長江のことかな?あそこもホテル内の店だから行ったことないけど一度足を運んでみようかな
>>104 そうそう、そんな名前だったね。
駅前のホテルの店。
あそこも陳健一の弟子だから兄弟店だよ。
定食豊富で美味い、担担麺はやっぱり看板メニューなんで1人で行くなら今はあちらのほうがオススメ。
けど、新発田駅まで行くなら、そこで担担麺食べないで和龍でいつも食べているから、最近は長江に1年以上行ってないや。
>>105 和龍は気軽に入れるし旨いからねw 麻婆豆腐と担担麺食べに一度行ってみるよサンクス!
>>106 セットのやつが昼はあると思うから、それのほうが長江は安くていいよ。
単品で両方だと2000円くらいになるし量も多くてきつい。
和龍は平日夕方17時くらいに入っても満席の時があるから、あの辺りでは人気店だよねえ。
ラーメン餃子で言うことなしの店だし。
越後屋の濃縮醤油みたいなちょっと甘めのこってり出す店誰か知らないか?
ものすごく食べたいのだけれどももう店が無いんだ
110 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/10(木) 17:51:36.72 ID:AEWxpAoj
丸源があるじゃないか↑
>>93駅前ならホームラン食堂が群を抜いてウメーゾ!
駅前なら鬼楽だろ
113 :
82:2012/05/10(木) 19:13:59.25 ID:NdI7BtV7
駅前の名店、ひよこ
>>107 勝龍無き今 和龍に行くしかあるまい。 遠いけど・・・
>>99 三条 朱夏の担担麺もうまいよ。
今更ながらなんで四川飯店は村上に行ってしまったのだろう
新潟で唯一のまともな四川系中華料理&ラーメンだと思ってたのに
中華やら韓・・なんて文字が入ってるだけで行く気が失せる。
かの地の連中の不衛生さは、ここで不衛生を指摘されている店とは次元が異なる
117 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/10(木) 21:34:49.34 ID:NdI7BtV7
勝龍て潰れたの?
>>93 東京から来ましたが、新潟駅前の三吉屋さんの美味すぎでびっくりでした
丁寧で繊細で、オリジナルなインパクトあって完成度高い
なんどか来てラデブ有名店は、大分回ったつもりですが、ピカイチな感です
東京には、こんなうまいラーメン屋ぜんぜんないお。。
その他も美味い店多くてうらやましい!
横槍スマソ
三吉屋の評価って東横並に差が出る気がする
俺は両方好きだけどさ三吉屋600円はちょっと高く感じる
子供の頃400円で食えたし
>>117 勝龍は半年くらい前に潰れたよ。
和龍は美味いからよく行くが、天竜軒ってまったく行かないな・・・。
>>118 >>119 駅前(駅南)と信濃町の三吉屋は美味いんだってば。
接客最低で味も最低なのが古町本店。
先代の頃から駄目になってたけどね。
兄弟の支店のほうは美味い、特に駅南は丁寧に作ってくれるので美味い。
逆に東横は駅南の経営違う店舗のほうが不味くなってしまって、紫竹山・愛宕・寺尾のほうが美味くなってしまった。
もっとも味噌じゃなくて塩の話だけど・・・。
味噌は4店舗とも駄目だな。
ちなみに麺類なら東横は寺尾が一番美味いかも。
寺尾は定食もの全部やめて麺類だけになったから。
東横はなんで春巻をやめたのかと
>>123 手間かかる割に注文少ないからね。
餃子がタダで食べられるので、注文する人全然いなかったなあ。
もともと餃子も1年くらい前までは野菜餃子とニンニク餃子の2種類あったのに、今は統一した餃子だけになったし。
しばっちさんワゴンR スティングレーの値引きは幾らですか?ナビつきで。
キチガイが湧いたということで見に来ました^^
15万以上の値引きでしばっちさん指名で商談に行きます!
>>120 禿同
今の天龍軒は餃子がチョッとね・・
三吉屋は本店の劣化があまりにひどい。
好きな店がどんどん閉店するんで 悲しい限りです。
>>120 >>129 珍しく俺と意見が合う人が連続で現れたなw
ラーメンの勝龍だったが、潰れてからは和龍まで月1ペースで通ってるよ
あそこは餃子の店だと思ったが、通うと勝龍よりもラーメン透き通ってて美味くね?
天龍軒はラーメンも餃子も微妙・・・一番客入ってるイメージあるが本店はパスだよなw
三吉本店は話にならないほど味駄目だわ
麺も柔いし
三吉駅南は麺の茹で加減もかなり固めでしっかりしてて、非常に美味かった
接客もいいしな、あれなら600円でもまだ許せるわ
131 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/11(金) 00:58:49.53 ID:4sCVz+GM
132 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/11(金) 01:00:00.50 ID:6upAXAZR
かも屋は(@_@。潰れたの?
三吉屋本店て、ホントにそんな劣化したの?
以前は他県のヤツらに本店・駅南店・信濃町店を食べ比べさせると、ほぼ全員が
「本店が一番。 こりゃ美味ぇ。」って言ってたんだが。 勿論俺も同意だった。
変な集団に祭り上げられて、何か勘違いしちゃったのかな、あのパチンコオヤジ。
確かめに行きたいが、何かちょっとイヤだ。
135 :
129:2012/05/11(金) 01:33:41.49 ID:u/EfOpDc
>>130 和龍は2年ぐらい前からだったかラーメン旨くなったね。
勝龍のラードがチョッと入ったスープも好きだったんだよ。
与華楼、勝龍 と店主の病気でやめてしまって 背脂なんか食えないオレはとても辛い。
136 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/11(金) 01:48:32.46 ID:G6A4oVHc
三吉屋はあの変なグループに担ぎこまれてからマジに変わったわ。三吉屋の方がずっと先人者なのに、後人者に惑わされて、悪の巣みたいなグループだよな。
>>136 やっぱ変わったのか・・・
元々あの二代目は仕込みもソコソコに毎日パチンコしてるのを近隣住民にさんざ目撃されて
「ありゃ駄目だ」とか陰口叩かれてたけど、それでも先代の味を変えない所が唯一
評価されてたのに。
東堀にあった「ヒュリカ」って繁盛カレー屋の二代目が何か勘違いして味を変えて潰れたのと一緒か。
残念。
>>137 こう言ったらあれだが、本店は前の親父さんの時も晩年は既にひどい店になってたよ。
スープのぬるさもひどくなってたが、やはり麺の茹で加減がいい加減になってた。
で、今の店主になってからもそれは改善されず。
ブログなんかでしょっちゅう祭り上げられて他のラーメン店に行ってるようだけど、
どおりで本店の味は元に戻らないわけだよ。
スープはぬるくてもまだそこそこ飲めるが、麺に関しては勘が鈍っているのか?
とにかく茹で加減がひどい。
他方で、信濃町はチャーハンやタンメンがあるけど凄く美味いし、
駅南はチャーシューメンと餃子がとにかく大事に作られていて美味い。
信濃町や駅南はスープも熱いし、極細麺なのに麺が固く茹でられていて美味い。
はっきり言って、信濃町と駅南は前の親父さんの晩年と比べると遥かに美味いと思う。
本店の今の店主は、せめて信濃町や駅南と同じくらいのレベルまで修行やり直したほうがいいよ。
さすがにあの程度のラーメンを食わせるくらいなら、値上げ後の現価格にはとても納得できない。
まあ本店は再訪する必要もないけどね。
変なグループって市販化させた連中のこと?メーカーわからんけど
本店は先代の時から殿様商売だったもんな
店員のおばさんたちが接客についてまず問題外だったし
新潟市内のラーメン店では群を抜いて老舗に胡坐をかいたいい例だった
ラーメンの味も確かに先代がいた時からどんどん落ちてたしな
看板で客が来てたから15年くらい前から既に味は落ちていた
>>87 遅レスだけど
慶龍はギョーザもうまい。
そのかわり翌日まで強烈なニンニク臭に悩まされる。
部屋中臭い。
144 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/11(金) 11:15:33.80 ID:+gCbYLOv
ちょび基地っていつどこに移転するの?
ゴインゴインってまだやってますか?
>>142 この連中とつるんでたのか。ってかあごすけも参加してんのな…
>>143 どの店でも写真撮ってるのか。しかもスマホカメラっぽいし
断り入れてアップしてんだからべつにいいだろ
たしかにうざいが
147 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/11(金) 12:22:43.43 ID:0QKKy6tL
これが元で別れた!責任取れ!
ってこともあり得そう
新発田の担々麺なら、月岡の和光で決まり
>>144 ゴインはまだやってる
来月五泉にゴイン2号店出すみたい
>>142 渚でゲンコツ割ってる写真があるけど、これ地面に何も敷かないでやってんの?
その後洗うとしても、こんなこと平気でやるもんなのか?
三吉屋とか来味とか持ち上げてる奴らは信用しない。
152 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/11(金) 13:57:45.91 ID:G6A4oVHc
俺が思うに
なおじみたいに店舗数がある店は店主のブログじゃなくて店舗ブログでやれよ!! マジうざい!!なおじの各店舗がどうのこうのって、
どいでもいい!! 見る人の気持ちも考えろ!!
ホーワなら許す。
>>146 さすがにこんな酷いコメントつけてアップするとまでは
断り入れてないと思う。
小千谷はマジキチとしか・・・
紫竹山丸源はやっぱり厳しいみたいだな
開店当初は順調だったが、夏以降から客足が減少傾向になって年間計画を下回ったとさ
損失出たようだ
あんだけ値段高いとリピート出来ないからな
開店初年度でこれだからな
今年は王将の影響あるからさらに厳しいと思うぞ
157 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/11(金) 17:11:38.15 ID:+gCbYLOv
でも旨ければ客は付くよな
または何か飛び抜けて良い所があれば・・
生ビールが安いとか大盛り無料とか(もうやってるか・・
158 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/11(金) 17:13:43.08 ID:kcEuEhqj
美味いものを美味いと感じられる客がどれほどいるか…
少なくともこの掲示板に来てる連中のほとんどが美味い不味いを判断出来てない
味以前の問題の店も多いからな
160 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/11(金) 19:56:27.41 ID:Hj1LQsnE
一風堂だってどうだ? やはり王将が一人勝ちみたいじゃん
王将の餃子より一風堂の餃子の方が好みだけどな
>>161 そりゃ誰だって王将の餃子と比べれば、丸源や一風堂の餃子のほうが美味いよw
けど、丸源と一風堂は高いから・・・結局王将で食べてる・・・。
客層違うんだろうなあ。
一風堂はそれでも客が王将閉まった22時以降はいるんだよね。
丸源は・・・。
誰か豊栄の麺屋ようこ行った?
164 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/11(金) 21:50:31.14 ID:AfrbIxNO
潤の味噌の味が変わって切ない
166 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/11(金) 23:37:27.09 ID:PYfpMG1u
>>164 どこの潤のこと言ってんの?
三条? 燕? 新学近く?
167 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/11(金) 23:44:57.95 ID:PYfpMG1u
↑
新学 間違い
新大 正しい
>>165 WGは意外に普通なんだね。たけちゃんまんの方がWGぽい。
169 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/12(土) 00:45:03.20 ID:Xx+l6yoW
らーめん善に数年ぶりに行ってきた
値段が50円高くなっており
麺が少なめに感じた
従業員も帰り際にお礼も無かった・・
激戦のラーメン業界で生き残るにはボリュウムと
サービス(接客)価格がリピートを生む
>>169 だって今の善って京ヶ瀬本店とは違う店でしょ?
京ヶ瀬本店は親父さん引退しただろ
亀田のは全然違うんで何年も行ってない
171 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/12(土) 06:38:29.29 ID:auI+fYg6
新大のごん蔵ラーメンの看板新しくなってたけど
味やメニューにも変化あったの?
>>137 >東堀にあった「ヒュリカ」って繁盛カレー屋の二代目が何か勘違いして味を変えて潰れたのと一緒か。
これは原因間違ってるわ
善のジャンボ餃子は最近のヒットだな、和龍より美味いしデカイ
昨日は三代富士で新作リンゴ味噌食べたがまあまあだったな
175 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/12(土) 10:33:56.18 ID:pgJFwZdP
おっ 俺もリンゴ味噌食べたぞ 最近の味噌ではベストだな。
マイルドですよね。
>>125 100円サービス大盛りだよ〜おいっとおおおおおお〜
リンゴとハチミツとろーりとけてる♪
お前らもうまっくうしゃ行った?
いっとうやより若干ボリュームない気がするけど
結構うまかったから流行るんじゃないかな?
訂正
麺の量は同じくらいだと思うけど器の形状からスープの量が少なく感じたのさ
181 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/12(土) 17:24:19.84 ID:zkd3wUyN
スープに金かかってるから節約だろ
なんかだんだんいち井みたいになってきた
丸源ひさびさに食べたけどやっぱイマイチだなー。麺は良いんだけど、値段設定とスープと量が問題ありだな。近くに住んでるんだけど最近ずーっとガラガラだ
183 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/12(土) 22:41:37.58 ID:Owb7esmC
テスト
てs
やっと規制解除された。。
今日初めて猪や行ってきた。美味かったけど店と店主のスタイルはノーサンキューだわ
代わりとなるような店どっかある?
>>185 新発田の玄風とかどうかな?
のろしと同じ竜胆グループだけど本格派の博多とんこつだと思う
いのやは店主の乗りを受け流せる人か一緒に乗る人じゃないと無理だね
188 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/12(土) 23:48:32.40 ID:Owb7esmC
ここは単語だけにきびしい
その割に実質的な攻撃書き込みには甘い
昨日の新聞記事です
>>172 最後は博打だか何だか色々言われたが、変な香辛料を加えて変えて味が変わって
客が飛んだのは事実。
残念だが猪やに変わる店は近くにはないかも
十日町の何とかか
神林の檜?が近いかな
どっちも店名がうろ覚えだが
191 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/13(日) 01:37:21.71 ID:a4wRD46/
玄風が博多豚骨ラーメン?
…全然違うから!! 玄風はほんの少しだけ博多風だけど、博多とは程遠い。
まだ一風堂や人情の方が博多らしいよ。 俺、博多出身だから間違いないよ。
>>191 人情は古町で深夜営業してるからもってるな。
〆のラーメンは舌がバカになってるから、余程でなきゃ大概美味い。
一風堂はボリすぎ。
確かに玄風はねえわ・・・
豚骨ラーメンの中では再訪ない店だった
人情はそこそこ美味い
きんしゃい潰れて新店のほうに移動したから、人情ばっかりになってしまった
長岡の人情はサービス多いんだけど、新潟ないよね
>>192 俺良く知らないんだけど、ヒュリカって二代目勝烈亭のことだよね?
昔とカレーの味変わってないような気がするんだが、あれでまずくなったのか?
昔食べた頃とぜんぜん変わってないというか、むしろ美味くなった気がするけど
豚骨といえば、古町9番町天狗寿司の下手にあった「うまかっちゃん」が好きだった。
明太子だのメンマだの胡麻だのが入れ放題でさ、大量に入れて激辛にするのが俺の好み。
まぁこれも馬鹿舌のなせる技か?w
繁盛してたのに、ある日突然閉まった。 あの気弱そうな店主も博打に嵌ったんかな。
新潟市内に黒とんこつ猪や以外にあるっけ?
極一がとんこつやめたのは痛かったな
一風堂は白丸680円に値下げしたしテーブルトッピングとルイボス茶で新潟市内の他とんこつに比べたらお得感がある
十日町は天池家かな?
>>194 前食べたのと比べて美味くなったと感じるんなら、味変わったんじゃね?
もしくは二代目になってから初めて食ったか。
あの二代目になってから、香辛料追加したんだよ。 元々は市販某メーカーの
業務缶二種類を混ぜただけのインチキカレーで、それが美味かったのに。
>>197 ヒュリカってさ、20年くらい前にあった店だよね?
俺が子供の頃によく食べてた映画館のとこのやつ
そこの子供が二代目勝烈亭やってて、今の店じゃないの?
俺、しばらく新潟以外にいたから、二代目勝烈亭で食べるのがヒュリカは20年ぶりくらいなんだよ
途中新潟に戻ったりもしたけど、ヒュリカ自体は子供の時に頻繁に食べて別の新潟市内に引っ越してからは食べてないんだ
>>196 市内だとくるまや黒崎でやってたよ
市外だと長岡のつかさと上越のあごすけで、あごすけはたまに限定でやってる
>>200 いや、いいやw
ラーメンに話戻そうぜw
二代目で味崩した店って多いよな、三吉屋以外にも俺が思うだけでもかなりあるよ
大むら本店や福楽支店も味変わって落ちた
あとまるしんなんか二代目がやってた支店潰れたしな
逆に八珍亭は二代目のほうが美味いと思うし、東横も駅南以外の3店舗やってる二代目のほうが俺は先代よりも好きな味だな
>>199 くるまやは盲点だった
あごすけ味の割に混みすぎで二度と行かなくていい店だ
とんこつ食いに市外に出るなら三条望月家までだな
県内新潟市外の行列店って微妙な所が揃ってる気がする
待ち客ほとんどできない真登、ようか、花果山あたりの方がうまいと思う
>>203 普通のとんこつだったら、市内はきんしゃいか人情ばっかだよ
望月家は美味いけど、時間帯厳しいから行ったこと一度しかない
黒とんこつは市内だと極一はなくなったから、猪やとくるまや黒崎だけかな
くるまや黒崎しかメニューで見たことないから限定かも?
あ、盲点と言えば、俺、下本町の「たごさく」好きだわ。
あんな場所だから車停められないし、カウンターのみだから昼は座れないし、
正直条件は良くないが、細麺・アッサリ好きな人にはお勧め。
炒飯も美味い。 これでもかって量の野菜スープ付き。
ラーメン炒飯セットもあるが、どっちも一人前なので注意w
>>205 >>203 そうそう、上越のあごすけは混んでるし夜限定でしか黒とんこつやってなかったから、
よくアコーレにある熊本ラーメンのチェーン店で黒とんこつ食べてたよ
それも半年前に潰れちゃった
黒とんこつって、よく考えたら全然ないね
>>205 あのあたりだと石門子は好きなんだけど、閉店したんだっけ?
東堀石門子しか今はないの?
>>204 人情は車で行きづらいし時間帯厳しい
きんしゃいは何度か行って接客もラーメンもいいイメージないから選外
そんなわけで普段とんこつ食いたくなったら一風堂
今度くるまや黒埼行ってみるよ
>>207 一風堂は高いから行かない状態が続いてる
きんしゃいだとチャーシューメンが700円だから、ついつい行っちゃうねえ、紫竹山だと
高菜無料だけど、一風堂ももやしや高菜無料だしねえ
接客はきんしゃい論外だよw
>>206 大要の下手の元祖「石門子」は閉店したね。 俺シモの子だったから、あそこは
ソウルフードだったんだけど。 客の目の前で謎の粉の缶からアイスクリームのスプーンで
ザッシュザッシュと謎の粉を投入する様は、見ていて爽快だったw
東堀はちょっと勘弁かな。 「たごさく」、試しに一度どうぞ。 キューピッドの斜め向かい。
たまにとんでもなく薄い時があるから、そん時は遠慮なく「薄いよボケ」と言えば
善処してくれるw
>>209 東堀石門子も客の目の前で白い粉サッサッと入れてるよw
>>209 やっぱり閉店したのか、石門子
俺も東堀石門子は駄目だったわ、無理だね
たごさくか、一度も行ったことないわ、今度行ってみるよ
あのあたりって、共進軒も万代本店より美味いよなあ
カトウも南浜店のほうが美味いし、大江戸もまだ健在で美味いよね
天龍は第四銀行前のほうは潰れてなくなってた
>>210 「出汁は自ら海に潜って獲ったカキ」とか言いながら、厨房にテンコ盛りの
謎の粉があるよなw
>>210 >>211 確かに白い粉入れてるな、東堀も
だけど、東堀って石門子と違って美味くなかったな
店員も態度横柄だったし
店は綺麗だった
>>211 「たごさく」の店主は、その共進軒で修行したんだってさ。
んで俺は共進軒よりずっと好き。
>>213 東堀は、何か地元のちっちゃなマスコミに祭り上げられて店主(確か本店二代目店主の兄弟)が
「頑固」の意味をはき違えてる。
>>214 へえ、共進軒出身者か?
東堀共進軒は万代共進軒よりも好きだったから、たごさくも興味あるな
東堀石門子もそういう意味では二代目関係で駄目になってるな
どうも代替わり関係で味落ちる店が多いねえ
>>215 俺は東堀の方は酔った後の〆でしか行ったこと無いんでなんとも言えないが、
万代の方はスープが甘過ぎた。
でもあの鬼瓦みたいなオヤジが作る炒飯は、行程を見るだけで500円払う価値があった。
流れるような作業で、1分かからずに完成したからなw
バケモノのような女房と、妖怪のような娘は減点対象だったがw
>>212 そういやそれ密漁にならんの?通報厨がんばれ
とんこつはめん四郎だな
218 :
185:2012/05/13(日) 07:24:16.59 ID:+zGxV9/6
猪やに代わる店は無いかあ。残念だ
店主は気さくそうではあるし仕事はちゃんとやってるから慣れるしかないかw
どろっとした豚骨は初めて食ったけど、諸々我慢してでも行く価値はあるとオモタ
>>195 ああ、あったあったw
俺も馬鹿舌だからあそこで〆てたわw
それかきぐち
とんこつといったら新津の碇やはどうなんかな?
猪や、昔と違って麺が九州っぽくなったんだね
そういえば、水原の渡り鳥がちょっと猪やに似てたような…。
麺は九州系ではなかったかもしれんが。
かなり昔に食べたんで記憶は曖昧だが。
一度しか行ったことないけど碇やは濃厚とは程遠かったな
猪や好きには合わないんじゃないか?
伊勢丹7階那の福もあっさりしすぎてたな
渡り鳥は博多麺ではないけど割とうまかったな
似たような系統だときぶん一とか?並ぶ店だからあまり行きたくないけど
>>201 すまんが教えてくれ。駅南の東横と、その他の東横は経営が違うのか?ハッピーパスのクーポンがいつも駅南店だけ使えないから、不思議に思ってた。味とかメニューは一緒なのかな?
ここの過去ログによると元々駅南でやってた人が紫竹山に引っ越してその子供がやってるのが女池愛宕と寺尾
今の駅南は親戚がやってるって話だったかと
>>226 サンクス。一族経営なわけだね。元々の駅南の味は、今は紫竹山に移ったってことか。スッキリしたよ。
>>225 >>226のとおりだよ。
駅南はおじさんがやってるみたい。
確か、もともとは駅南閉める予定だったと思ったけど、なぜかおじさんがやるようになってた。
だから経営違うよ。
前の東横の人は今は製麺とかやってて、紫竹山愛宕寺尾の3店舗経営していたけど二代目が今は経営している。
未だに東横=駅南のイメージの人が多くて、駅南が本店だと思ってる人多いけど、駅南は経営違うよ。
だからハッピーパスも大盛り無料券も駅南では使えない。
駅南は駅南独自の大盛り無料券しか使えない、その代わり背脂は無料。
他の3店舗は50円取るけど、木曜日は背脂無料になってる。
個人的には、駅南は経営代わってから味変になっておいしいとは思わない。
二代目になってから最初は紫竹山とかおいしくなかったけど、今は先代よりも美味くなったと思う。
しかし値上げが凄まじくて、餃子無料と大盛り無料を両方使えることが前提の値段と思わないと損しちゃう。
>>228 詳しくありがと。近くなんで紫竹山行ってきたよ。野菜味噌、駅南よりも味が濃くて確かに美味かったww
駅南は割りスープなくても普通に食えたけど、紫竹山は割りスープがないとキツイな。思えば駅南も昔はこれくらい濃かったもんな。今まで駅南が本店だと思ってて、そこしか行ってなかったことを後悔した。これからは東横を食いたくなったら紫竹山行きます。
>>229 紫竹山も二代目になった頃は美味しくなかったんだよね。
餃子も凄くまずかった。
でも、ここ1年くらいで先代の頃よりも美味しくなったと思う、自家製麺に切り替えてから美味くなった。
餃子も1種類だけになって、ハッピーパスで無料なのに凄く美味くなったと思う、試行錯誤しているのかもね?
今の東横は二代目のほうが美味いと思っちゃうんで、移転したばかりの頃の紫竹山とは相当変わったと思うよ。
ちなみに、駅南の大盛り無料券は期限ないけど、他の3店舗のは期限があるから注意ね。
餃子無料券と併用できるんで、お得ではあるけど、元々の値段が異様に高くなってしまってるので割安感はない。
寺尾はユーリンチとか野菜炒めとかメニューから消えて今はやってないみたい。
今の駅南は、経営だけじゃなくて味も相当落ちちゃったからね。
食べログ見たり、東横=駅南だと思っている人のブログやサイト見たりして食べにくる人が多くなってて、
駅から近いから駅南東横を薦める人も多いんで、客は県外人やサッカー帰りのアウェーの人とかが多くなったよ。
まっくうしゃ空いてるなう。
久しぶりに良い流れでスレが加速してるな
村上坂町の楓がまた移転したんで行って来た
麺を変えたのか、ほおばると口いっぱいにボソボソの食感が広がりとても喰えない(スープは悪くない)
スープで流し込んで帰ってきたが、俺の舌がおかしくなったのか?
誰か確かめてきてくれ
村上市南町?ランラン跡地
>>230 東横は一時期、紫竹山が味落ちたと思ったがこないだ2年ぶりに行ったら格段に美味くなってた。
やっぱり代替わりしても腐らずに頑張ってるんだな。
駅南はあの味だとちょっと金出せないよな、かなり寂れてた。
>>232 また楓移転したの?
そんなに楓好きじゃなかったから、どうでもいいか。
ちくにと小多喜があればいいや。
小多喜は新店よりもやっぱりイオンの中のほうが好きだぜ。
234 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/13(日) 17:04:56.73 ID:nK/J+UTV
駅南が一番旨いに決まってるジャン、おめえら舌おかしんじゃね?
235 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/13(日) 17:06:40.49 ID:M4eDa/9t
そんなことより笑っていいともでラーメンについて正しい食い方はこうだのと
能書き垂れてた女は何にも分かっちゃいないな
東横の話出てるなぁ。今日まさに駅南行ってしまったよ。半年くらいの周期で東横食べたくなるんだよね。
駅南のほうが安いから行ってきたけど次回は紫竹にしてみよう。
昨日の夜ホームラン食堂に行ってみた
飲んだ後のバカ舌に美味しいラーメンだった、バサラ浦咲より好きだ
東横はぼったくりとしか思えなくなったから行くのやめた。
東横は駅南のほうが味噌は60円安、醤油は40円安、塩は50円安なんだなw
そして背脂は無料サービス
でも味はいわゆる東横の味ではなくかなり劣化したやつだった・・・
他の東横は値段がやや駅南よりも高くて背脂も50円取るが、
無料チケットで餃子と大盛りがいつもサービスだから、総合的にはかえって駅南より安い
そして駅南よりもずっと美味いんだよな
ちなみに味噌よりも塩ラーメンのほうが相当美味いんで、いつも塩ラーメン食べてるw
そういや駅南のほうは他の東横よりスープが半分くらいしか入ってないんだよな
それが値段に反映しているんかな?
241 :
236:2012/05/13(日) 20:47:09.70 ID:dU0ZA1Cr
>>239 情報サンクス。ただそれほど大食漢ではないためそのサービスにはあまり魅力を感じない。
238じゃないけど手が出ない食べ物になりつつあるなぁ。とりあえず次の周期には紫竹行ってみるよ。
飲んだ後にラーメン食ってる奴撲殺したくなる
まっくうしゃで辛つけ麺喰った
いっとうやに比べ、チャーシューが好みでない、つけ汁が薄く麺にからまない、ひき肉がすごく少ない
残念
100円かそこらの違いならうまい店行くけどな
コスパで考えたらラーメンって割高な食い物だよ?
>>240 俺も思った。東横駅南店はスープすごい少ないよね!
>>245 スープが全然入ってなくて、麺と具がかなり見えてたもんなw
あれが60円分反映しているんじゃね?
上の人も書いてたけど、駅南はスープもいわゆる東横の濃さじゃないんだよな
だいぶ薄まったやつでスープ半分くらいだから、やっぱりそれが価格反映してんのかもね
>>246 東横じゃなくて、こまどりレベルの濃さでは?
こまどりは薄いのに、更に薄めろってのかと叫ぶレベル。
>>247 けど、こまどりってスープ結構入ってるだろ?
駅南はスープ自体が麺の半分くらいしか入ってなかったぜ
薄め液だけは普通の量持ってきたがw
こまどりはメニューによって味噌の調合変えるらしいけど
物によっては煮詰まった味噌汁みたいなエグいのが出てくるよね
数年前、福井出身の人が「昔ながらのラーメンが食いたい」と言ったので
信濃町の三吉屋へ連れてって食わせたら
「これはラーメンと違う。 中華そばや。 こんなんオヤツや。」
と訳の分からん反応された。
まぁ県内でさえ新潟と長岡じゃ全然違うし、そんなもんか。
俺ん中で「昔ながらのラーメン」と言えば、やっぱ細縮れ麺で澄んだスープのアレ。
石門子と東京軒で育ったからね。
251 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/13(日) 21:46:47.44 ID:Wpw8Ibfe
仕事で今日から一週間新潟です。
お勧めの店を教えてください。
好みと行動範囲は?
おれもまっくうしゃで辛つけ麺麺柔にバクダントッピでくったけどまあうまかったな、塩、醤油と連チャンで食ったが、チャーシューも炙り加減でブレはあるが慣れると美味いな、辛つけにはバクダン必須だろバカ
>>252 出向先と交通手段次第です。
とりあえず新潟市で今一番人気の店は いっとうや
新潟駅の近くなら
最近のこのスレ的に
あっさり 駅南三吉屋
味噌 東横紫竹山
背脂こってり 中華亭、麺や忍
>>253 新潟市内と新発田です。
豚骨醤油系と長岡みたいな醤油生姜系が好きです。
宜しくお願いします。
おおっ!
新潟のラーメン好きは優しいですね。感謝です。
長岡の生姜醤油なら青島の支店が新潟市にもあるよ
市内の生姜醤油で人気なちょび吉は移転準備で営業時間が不定みたいです
豚骨醤油なら亀田のOGIKAWAが好み
皆さん有り難う、アドバイスを参考にして5日間ラーメン食べます!
261 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/13(日) 22:36:54.97 ID:Wpw8Ibfe
>>258 >>255が間違いない。
もう少し補足すると「万代の青島」を追加すれば、新潟4大ラーメンを味わえるよ。
ちなみに燕系ラーメンの背脂こってり、笹口・中華亭で「ラーメンください」と言うと、
新潟県人の優しさも知ることになって、いいお土産ができるよ。
>>261 卸団地の おもだかや でそれやって、店主の優しさに触れて、丼叩き割ったって話を
昔聞いたな。
>>261 今は三条が強引にねじ込んで5大ラーメンとか。
カレーラーメン(笑)
三条と燕の対立にはいつも笑わせられるわ。
両方とも朝鮮人気質みたい。
醤油生姜系だと競馬場IC付近の肉バカもいいかも
なんといっても市内ほど道路が混んでないから行きやすい
あの生姜系は亜種だから初心者には基本形から食べて欲しい
266 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/13(日) 23:27:41.66 ID:6CG2a6M9
>>261 中華亭でそんな注文したら大変なことになるじゃん
新潟の人への悪印象を持ち帰らすだけになっちゃう
マジで、あなたは新潟アンチ?
下は、書き込みからのコピペ
「ラーメンください」と注文しても、ラーメンはないと断るラーメン店がココ。
その答えはメニュー表を見れば分かる。この店に「ラーメン」はなく、あるのは「中華そば」。
店主は「ラーメン」では注文を取らないが、一見さんはよく店主に断られるパターンにハマるという。
それだけ「中華そば」へのこだわりは強い。
まっくうしゃ、チャーシューがダメ、スープが少ない
2度目は無いな
つうか中華亭いくなら福来とかまつやいくけどな
どこぞの高菜コピペみたいな店が新潟にもあるのか
笹口のおやじは俺にとってはいいおやじ
素直じゃない奴同士がぶつかるからろくな事にならんのだな
>>266 中華亭は客が怖めの人に対しては「ラーメン」の注文受けるよ
一度3回「ラーメン」やりとりして怖い客が切れそうになったんで、
「ラーメンっつってんだろ」「中華ね・・・」で親父が折れたところを見たことある
しかも味噌は「味噌ラーメン」と誰が注文しても怒らないし・・・
客が弱そうな人だと「うちはラーメンないよ」と言われるけどな
>>267 まっくうしゃは日曜日なのに客空いてたよな
なんか新感覚ラーメンって感じで受け入れられないのでは?
あのあたりで駐車場広くて立地良いのに、そのうち飽きられそうな感じ・・・
いっとうやは器変わってたよ、まっくうしゃ出来てから変えたのかな?
つけ麺のスープの器が変わって飲みやすいようになってた、あとレンゲを最初から出すようになったよ
以前は割りスープ頼む時にしかレンゲくれなかったのに
いっとうやは土曜日めちゃくちゃ混んでた、辛つけは味も変わらず今まで通りで美味かったよ
まっくうしゃが出来てもまっくうしゃはあんまりいい感じじゃないよね
>>261 万代の青島だが、何ヵ月か前に食った
んだが、麺茹ですぎで不味かった。
それ以来行ってない。
もし行くなら、東堀だったかの店が
いいよ。
>>273 万代は朱鷺メッセのところは駄目だね
同じ万代でもバスセンター近くのは美味いよ、たぶん市内では一番美味い
東堀は親父さん亡くなってから駄目、西堀はまあまあ
青島司菜ってとこは一回だけ行ったけど不味かったな
なんで込んでるのかわからん
>>274 不味かったのはバスセンター近くの
方なんだが。
嫁と行ったんだけど、一口食って
(?)ってなったわ。
ちなみに、そんなに混んでなかった。
>>276 あそこ駄目だった?
あそこ、今の市内4店舗では一番マシなほうだぜ・・・朱鷺メッセのほうにある司菜はかなりきついよ
そうなると西堀くらいしかあとはないなあ
昔はけやき通りのが一番美味かったんだけどね
>>277 けやき通りは閉店するまで通ったさ。
確かに、あそこは旨かったよ。
今は東堀かな、西堀は行ったことないから分からん。
>>278 けやき通りの最後のほうにバスセンター近くの司菜出来てそちらに店員移動してしまった
その後はバスセンターのほうに食べに行ったけど、けやきの店員もそのうちいなくなってねえ・・・
東堀は一番最初に市内出店でとにかく一番美味かったけど、親父さん亡くなってからはもう無理なレベルだった
我孫子さん亡くなったの?
青島は不味くはないが、ぼったくりな感じがして行かなくなったなあ。
値段分野価値が見いだせない。
バスセンの司菜はまずかったなあ
>>280 ごめん、ひょっとしてガセネタかな?
俺嘘書き込んだかも・・・ご存命ならすいません
5年くらい前に東堀で体調崩して休業してた時があったじゃん?
あれ以来、東堀に行ってもいつも作る人違ってたから、てっきりもう店にはいないものと・・・
ご存命なら失礼なこと書いてすいませんでした
まずいとか言ってるけど
基本的な味は同じだろ
微妙な方言の違いって言えよ
285 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/14(月) 02:00:38.97 ID:8DxFd0K5
まっくうしゃはそれなりに美味かったよ。
肉が少し…ネ。
中華亭でラーメン無いって言われらから
天ぷら蕎麦くれって言ってやったわ
287 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/14(月) 08:29:56.41 ID:yocue8Hy
288 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/14(月) 08:31:53.20 ID:qeQEofrA
武吉兆2の味噌 初めて食べたんだが・・・
どうなん??
薄い
いっとうやのチャーシューがここでは
味が無いただの焼肉だのと散々文句出てたから、
まっくうしゃのチャーシューはアレはアレで良いと思うんだが。
まっくうしゃはコスパが良いので俺は満足してる。
特に辛つけ。
ん?コスパと言ってもいっとうやとまっくうしゃって値段同じでしょ?
麺の量とか違うの?
WGに聞けカス豚
青島
高くてぬるい・・・オレにとって最悪
長岡の青島でしか食べたことないけどただしょっぱいだけに感じたな
市内で食べる方がうまかったりするの?
珍しくいい流れでのびてるな。いつもこうありたいもんだな。
そういや「ぬるいラーメン」の人、ラーメン食いすぎて死んだのかな。
古町三吉のレポで 「オバちゃんの笑顔が怖い」 は爆笑した。
>>296 マタンゴ氏たまにはここ見てるんじゃないかな?
HPの更新は滞ってるけどBBSは活気あるよ
>>298 麺は一緒。メンマも一緒。付け汁とチャーシューは大分違う。
いっとうやは好きだけど、あのメンマ嫌いw
301 :
298:2012/05/14(月) 20:37:25.02 ID:4rOJhGrZ
>>299 チャーシューについてはこれまでの書き込みで違いが分かりますが
付け汁の違いはどんななのでしょうか?
>>302 いっとうやの辛つけはラー油で辛味付けした感じで
醤油スープが立ってたと記憶してるけど、
まっくうしゃのはなんというか、ゴマの無いタンタン麺という感じ。
辛くてまろやか。
304 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/14(月) 20:59:48.47 ID:tJREH+/p
>>303 へー、そうなんですかー
期待度が高まりました
ありがとうございました
笹口・中華亭を燕系というか? 醤油をただの湯で割ったやつを…
>>297 ああ、そうなのか。 まぁ元気なら何より。
何で更新止めたんだろ。 好きだったのに。
まっくうしゃはネーミングのせいで人が入らない気がする。
>>308 ネーミングよりも、看板の読みにくさの方がどうかと思う。
今日休みなんで、昼にまっくうしゃ辛つけ食べて、夜にいっとうや辛つけ食べてきた。
まっくうしゃといっとうやの辛つけで感じた点を以下にレポ、長文なんで読みたくない人はスルー推奨でw
月曜日で平日だけど、まっくうしゃは昼時でも客が少ない、スーパー隣だから夫婦や小さい子供連れがメイン。
まず容器はOGIKAWAみたいなオシャレで底が高いタイプ、いっとうやの容器とは違う。
麺はいっとうやと同じタイプだが、いっとうやよりもつるつる感がまったくなくて、
3分くらいで麺を入れた容器の中で麺がダマになってくっつきまくる。
まっくうしゃでは麺の上に糸唐辛子は乗ってなくて、代わりに白ごま黒ごまがかかってる。
白ごま黒ごまは麺の上だけではなくて、つけ汁の中にも大量に入ってる。
つけ汁にはいっとうやとは違ってネギが入ってるが、かなり味的には邪魔。
つけ汁はいっとうやよりもかなり辛め、いっとうやの辛つけに最初からバクダンを全部ぶち込んだ辛さと同じくらい。
味はいっとうやの辛つけみたいに旨みがほとんどなくて、薄っぺらい味、
辛さはかなりあるけどスープの旨みがなくて、麺と絡まなくてかなりきつい。
メンマと味玉はいっとうやと同じ。
ただし、メニューに穂先メンマはなくてやってない。
チャーシューはいっとうやと部位が違って、見た目は普通のラーメン店の固めのチャーシューだったが、
味付けはいっとうやとほとんど同じだった、いっとうやと同様にチャーシューはあまり美味くない。
割りスープはかなり透明感あるスープだったが、びっくりするくらいあっさりで薄めのスープ。
いっとうやと違って、割スープに強い節っぽさが全然ないので、つけ汁を割っても美味しくないし、
そのまま割りスープを飲んでも旨みがかなり薄めで弱すぎた。
あとは餃子はまったく同じもので美味かった、店内はカウンターだけではなくて全席禁煙でそこはいっとうやと違う。
値段も全部同じ価格だったので、同価格で辛つけ頼むならいっとうやのほうが断然おすすめ。
まっくうしゃは迷走している感じだったな、スレで言われているとおり再訪はないと思った。
いっとうやは21時頃に行ったけど、かなり混んでてまっくうしゃの比じゃなかったな。
どっちの店舗も近い人だったら、辛つけなら今まで通りいっとうやのほうをおすすめします。
>味はいっとうやの辛つけみたいに旨みがほとんどなくて、薄っぺらい味、
>辛さはかなりあるけどスープの旨みがなくて、麺と絡まなくてかなりきつい。
ここ訂正。
味は「旨みのある」いっとうやの辛つけ「と違って」旨みがほとんどなくて、薄っぺらい味、
辛さはかなりあるけどスープの旨みがなくて、麺と絡まなくてかなりきつい。
いっとうやも開店当初は客の反応を見ながら試行錯誤してたからしばらく様子見だね。
ここも見てるだろうからダメ出ししてれば改善してくれるんじゃないかな。
>>310 ほぼ同感
ただいっとうやの肉は脂があって香ばしく旨いと思う
まっくうしゃは脂を抜ききった肉の塩漬けって感じ
いっとうやのチャーシューは本当に「肉」って感じだよな。俺は好きだ
チャーシュー「だけ」で判断すると美味い店ってどこがある?
>>310 俺もまったく同意見。
辛つけはいっとうやとは全く違うレベルに感じる・・・はっきり言って美味いと思わなかった。
チャーシューは・・・いっとうやのでさえ苦手なのに、まっくうしゃのは近年の新店ではかなり残念なチャーシューだったな。
それでも2回行って、1回目は醤油ラーメン食べたんだが、アジの癖が強すぎてこれは金払って食べるラーメンに仕上がってなかった。
ブレの範疇じゃないな、ありゃ。
2回目に辛つけ食べたが、辛つけもいっとうやまで行かないと美味いものは食べられないんだと実感した。
家が出来島だから近所にオープンして喜んだんだが、仕方ないので紫竹のいっとうやまでまた行く日々になる・・・。
お客さんがだいぶ少ないのは気がかりだな。
文章長すぎ
俺のですがチンコみたい
文面の柔らかさも然り
>>314 一本気のチャーシューは好きよ
あと好みによるだろうけどのろしの甘いチャーシューも好き
>>314 たまに蓬莱軒のチャーシューメンが無性に食べたくなる
>>317 一本気のはチャーシューというより焼き肉。
いっとうやのチャーシューも味が無いだのただの焼肉だのと
このスレで一時期やたら叩かれてたのに、
急にいっとうやのチャーシューは美味いとか言われると混乱するわ。
皆名無しだからなw
あぶり嫌いな人は結構いるし移転後は提供直前にあぶってるわけじゃなさそうだし
いっとうやもまっくうしゃもチャーシューはボリューム重視で味は二の次だ
チャーシューは普通の固めで薄いやつがいいなあ
侍元はチャーシュー炙るのやめろよ
更に不味くなった
>>307 確かデータが飛んで更新できなくなったとかなんとか
三◯亭の野菜味噌、味落ちた?
>>304 歯医者やったり自転車こいだり韓国行ったり
してんじゃね
327 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/15(火) 17:21:16.02 ID:eNu2mVqf
肴は炙ったイカでいい
328 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/15(火) 17:23:07.28 ID:shnpbwxx
と下戸の地味系ラヲタが言ってみたりと
>>329 昼はいつも麺で検索・・・って、随分前の話だなぁ
もう検索してもヒットしないかも
>>330 ありがと、出たきた。
なるほど、自転車こいでますね。
掲示板をブログ化してんのがすごい…。
332 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/15(火) 18:45:00.93 ID:TWsCikE4
なんだふくすけ?
もうやめたんか
333 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/15(火) 19:08:25.50 ID:y0aDU183
334 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/15(火) 19:32:05.54 ID:a00Ry5eY
豊栄駅前の「ようこ」行ってきたわ。
こってり大盛り(480円)とても美味しかった。
猪やとはまた違った濃くて豚豚しい豚骨だった。
好みあると思うけど、俺は豚くさいの好き。
スライスニンニクが肉厚なところも嬉しかった。
>>334昔、黒埼の吉野家の近くにあった桃源郷並に豚骨臭いの?
まっくうしゃは要改良の余地ありだな
辛つけはいっとうやで食ったものとはまるで別物と思ったほうがいい
リピないわ
>>335 桃源楼な
あそこのとんこつはガチだった
終盤の劣化ぶりには泣けた
東堀青島は何時もいつでもスープがぬるいね〜
前の値段では我慢出来たけど、1杯700円ではちょっと怒りを感じるぬるさだ。
衝動の味噌チーズくいてぇ〜
青島なんて、今やどこもダメ。
金、金、金で味なんか二の次。
二度と行かない。
青島と女池のヒグマはどっちがよりぬるいの?
横越一品香と笹舟のチャーシューは美味いと思う。
まっくうしゃでレス抽出したら辛つけ麺の話題ばっかりだな…俺はつけ麺の方が好みなんだが
つけ麺(辛じゃなくて普通の方)はいっとうやと比べてどうなの?
何か言葉足らずというか意味不明だな
まっくうしゃでレス抽出したら(まっくうしゃの方の)辛つけ麺の話題ばっかりだな…
俺は(いっとうやだと辛つけめんより)つけ麺の方が好みなんだが
(まっくうしゃの)つけ麺(辛じゃなくて普通の方)はいっとうや(のつけめん)と比べてどうなの?
と言うことで一つ勘弁
346 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/16(水) 08:21:00.23 ID:03rr1HJI
>>345 いや、十分伝わったよ。
俺もいっとうやじゃ辛つけより普通のつけ麺の方が好き。
まっくうしゃのつけ麺食ったが、まぁ普通だなと思った。
いっとうやは辛つけしか食ったこと無いので比較できん。
このスレじゃ少数派だが、まっくうしゃは辛つけが一番美味いと思う。
348 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/16(水) 12:32:57.34 ID:afU0Vv0e
昔、白根にあったなおじのシェもそうなんだが、
まっくうしゃといい、アジ節っていうの?
あれ苦手。
>>348 まっくうしゃの醤油ラーメンはアジなわけだが、すげークセが強すぎて食べられたもんじゃない
俺も苦手なんだが、店側もアジのクセが強すぎるのを理解しているせいか、醤油を強くしたりして毎日味変わってる感じ
だったら販売するなよ?と思ってしまった
いつ行っても味が違うんで、さすがに自宅近くてもしばらく行かんな
350 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/16(水) 15:30:39.11 ID:juaF2MqF
お前どこ中だコラ
アジ醤油結構うまかったけどな
>>350 群馬スレでやれ
アジ出汁とかよくわかるな
>>353 メニューに書いてあるよ
エビ程くどくないと思うけどな
>>354 なるほど。アジ節てどんな味するか気になるわ
>>343 吉田のうすいやのチャーシュウも美味いよ。
357 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/16(水) 20:19:59.83 ID:vyByiKGX
今日 松崎の元みそや
十八?? オープンだったようだが・・・
358 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/16(水) 20:20:44.17 ID:ZoYvcql9
>>348 まっくうしゃでアジの醤油食べてきた
白根なおじの比じゃないくらい苦手なスープだった
客が確かに少なくて厨房で店員同士が
「アジの癖が強すぎてなかなか売れ行き芳しくない」
「醤油の割合を変えて試行錯誤しているが」
なんていう結構厳しい会話を聞いてしまった
アジ醤油は一般人には受け入れられないラーメンだな
思った以上に迷走しまくってる
いっとうやと同じメニュー出せばいいと思うがセカンドブランドだから違うもので勝負しているんだろうけど
客が少ないから客は正直じゃないか
360 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/16(水) 21:40:06.33 ID:Bkzaz9xM
俺もアジ、苦手
くさいというか、クセがあるんだよね
店側は本当に美味しいと思って提供してるのかね
コストがからないから出してるだけだろ
アジでダシをとる店はアウト!
真喰舎の塩食ったが
干しエビが味を台無しにしてるな
俺の持論だがエビは使い方間違うと不味くなる
薬と毒
363 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/16(水) 22:17:57.03 ID:GistZj1F
語るね〜♪
マズいなら行かなきゃいー、それだけ
俺は知らないがいっとうやはこういう声を活かして味が良くなっていったんだろ?
オープン間もないわけだし、伸びしろがあるなら伸びて欲しいなあと思うのは自然だと思うが
>>364 そんな話初めて聞いたぞ
いっとうやも今の紫竹山に移転する前のほうが圧倒的に美味かったんだがな
30円ほど高かったけどずっと美味かった
あんまり話題にもならない店だった
紫竹山に移転してから駐車場も広くなったから話題になったけど
味はむしろ移転前より劣化したと思うんだが
ネットの意見聞いてるんだったら移転前よりも美味くならなきゃおかしくないか
2ちゃんで煽ってストレス解消する寂しい奴なんだよ。ほっとけ。
>>365 いやいや話題の店だったぞ
隣のコンビニの駐車場はもちろん
コンビニの裏の民家の前にまで路駐して列ができる店だった
368 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/16(水) 22:57:12.68 ID:KJCOn7Fs
いっといやは小神の時はマジに美味かった。
近所に住んでいたから良かったよ。 だけど駐車場で近所トラブルが絶えなかったのは事実。 俺のじいちゃんがマジにうざかってたから。
いっときやのラーメン自体旨いと思わない。
でもある程度客を確保するためにつけ麺は同じにしてもよかったのに
いっとうやの辛つけは好きなんだが、まっくうしゃの辛つけは残してしまった。
友達同士で行ったから、普通のつけ麺もアジ醤油も鯛塩も少し食べたが、
どれもいっとうやと全然違って駄目だったな。
特にアジ醤油と辛つけは批判多かった。
いっとうや2号店にすれば人気出たんだろうが、まっくうしゃは新しいメニューで勝負してるね。
平日だけど、夕飯時に客が全然いなくて新店とは思えなかった。
まっくうしゃ、原信の客相手でやるんじゃない?
万人受けするラーメンつけ麺じゃないってことは、3度も行って理解したわw
さすがに4度目以降は行く気にはなれねえわ、素通りしていっとうやまで辛つけ食いに行くぜ
客は開店時は混んでたが、こないだの日曜日は夜もそんなに混んでなかったぞ?
平日はもっと空いているんだろうな
15時〜17時がやばいかも
まだ海老鯛塩しか食ってないが、みんな厳しいんだな
600円のラーメンとしたら十分美味いと思うんだが…
次はアジ醤油を食うつもりだが、いち井のように高くて美味いじゃなくて
安くてそこそこ美味いバランス加減に苦労してるみたいだな・・・
まっくうしゃもいっとうやも全部同じ値段だったぜ?
同じ金だったら、いっとうや行くだろ?
3度も行って、ラーメンもつけ麺も辛つけも口に合わなかったな
同じような意見の人がこのスレにも圧倒的に多いひ、混んでない客の反応見れば一目瞭然じゃないか?
まっくうしゃといっとうやを比べ過ぎだよ。まっくうしゃは別の店と考えれば悪くないと思うけど。
全く別の店ならこんなに話題にならないし不味い店で終わってるな
紫竹は道が混むから新店は近くで期待したんだけど
>>376 同じ意見だよ。
いっとうやはいつも混んでるし、家が女池なんで近くに出来たから期待してたんだが。
いっとうやの支店だと思って行って食べてみたら、別物でがっかり。
別の店と考えたら、単純に新作ラーメン中心のまずい店ということで終了だと思う。
客からすると、素直にいっとうやの支店ということで同じメニューにして欲しかった。
1年後の評価はどうなってるだろうね?
最近の新店は不作ばかりだ。
>>377 そこは姉妹店という立ち位置なんだから捉え方間違ってるよ。でもまぁ半分いっとうやの
雰囲気出している分ハードルが高くなるわな。
379 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/17(木) 06:54:42.23 ID:kSmYlkp5
まぁ 姉妹店と思えばな…
だけど厨房に店主がいてラーメン作ってたらよ、
同じものかそれ以上を期待するぜ。
結局は一発屋なのか?と疑いたくなる。
なんかまっくうしゃ批判がすごいな。
これだけ批判されてると逆に行ってみたくなる。
皆つけ麺食ってることに驚き。つけ麺の意義がイマイチわからん
俺もまっくうしゃ行ってみたくなったw
まっくうしゃは今批判されてるほど酷くはないよw
2chだからヒートアップして酷い言われ方してるだけ。
落ち着いて話題にも出なくなった頃に新店評価の引き合いに出されて
「まっくうしゃはまだ美味かったのに今度の店はー」
とか言われてるよ。
スレ読む限り
「まっくうしゃもアレだったけど今度の店もー」
と結局いっとうやに行く流れになる可能性が
385 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/17(木) 09:48:06.30 ID:4W9HYg6O
>>385 そのブログは見せない方が良いと思うんだ
387 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/17(木) 10:07:48.75 ID:4W9HYg6O
あ、ここの店主って新潟人じゃないもんな。だから離島なんぞで
ラーメン屋やってるんだろうけど、スレ違いかw
388 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/17(木) 10:09:52.80 ID:8nKx7bie
まっくう も いっとう も
もうわかったから・・・
次行こうて
今日の昼飯、やそべの赤カレーつけ麺かちゅんりの担担麺かで悩む
まっくうしゃ人気店っすなあ
お前らくらいのラーメン通になると行きつけの店に知り合いの一人や二人くらいいるんだろ?
そういう所からのウラ情報的なの欲しいなー
店名が厨二臭くてイマイチ食指が動かん
マハポーシャを連想したw
395 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/17(木) 18:14:50.32 ID:cRR8M4yC
[拡散]被災地を侮辱するゴミ主
被災地を侮辱しまくる主です。さらに生放送では被災地だけではなく、人の命もばかにする
最低の人間です。これは許されることではありません。みなさんもこの動画をみたら拡散か
いろんな人達にこの動画をみせてやってください。この主を追い出す覚悟です。
コミュ→co1151566拡散・宣伝等よろしくおねがいします。※これは拡散動画です
http://www.nicovideo.jp/watch/sm17283368
今年に入ってから万代の千がまずくなった
数ヶ月いってないが、今はどうなってる?
397 :
387:2012/05/17(木) 21:44:51.26 ID:5JR1FJg4
>>379 あー店主が作っているのか。そりゃ期待するわな。俺まだ行ったことないんだスマンw
未練がましくつけ麺残さずに新作ラーメンだけで勝負すればいいのに。
>>396 ゲロ不味だったから二度と行かない。
カウンターの向こうの見えるところがゴミ置き場になってるし。
>>396 >>398 SENダメになったのか・・・
俺も既に8ヶ月食べてないんだが
8ヶ月前に食べた時は結構美味かったんだが、カウンターの見えるところがゴミ置き場になってるのは変わらんな
当時も客全然いなかったんだが、どみそのラーメンすらまだ食べてないわ
>>399 どみそは最初だけはうまかった。 1,2週間後にはくそまずくなったよ。
みそはケチるし、麺はゆですぎ、湯きりもろくにされてないのかぬるぬる。
万代のラーメンみなみは?
FMポートの島村仁が推してた記憶がある
402 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/18(金) 08:22:28.39 ID:HHqYGo4N
おつか !!
403 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/18(金) 10:03:02.33 ID:H4QtNp0D
はい、おつか!
みなみより、はや川の方が好きだったんだが閉店しちゃったからな。
あ、クロレラ麺の話ね。
404 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/18(金) 12:43:42.10 ID:AoPNXBcg
大形のぼん蔵はもう少し流行ってもいいと思う
ぼん蔵は常に配膳スタッフ置いておくべき
通し営業やってる土日の昼に店主一人とか無理してる感がある
406 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/18(金) 12:51:59.05 ID:AoPNXBcg
>>405 つい最近行ったけど女性の配膳スタッフいたよ
407 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/18(金) 12:52:31.48 ID:Hvr+JIwi
それはオマエ以外の人にもちゃんと見えてるのか?
>>401 みなみは代替わりしてから手抜きスープの挙句、値上げしたから行かなくなった。
トッピングも減らしたり無くしたり。
クロレラ麺は駅前まいづるが最高だったなぁ
おっちゃん元気かな
>>406 いる時といない時があるのよ。忙しい日時に限って一人だったりよくわからん
そのせいか麺の湯で加減にバラつきがあるのがぼん蔵唯一の弱点
らーめんとやのかまっくうしゃか迷ってまっくうしゃ行って辛つけめん食った
俺程度のバカ舌にはいっとうやとの明確な差が分からんので空いてるまっくうしゃでいいや
店は待ってる客もいた
412 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/18(金) 13:52:45.13 ID:AoPNXBcg
済生会病院の近くににある昼しかやっていないラーメン屋の店名知っているひと教えろください
413 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/18(金) 13:56:01.88 ID:AoPNXBcg
解決しました
味みつでした
414 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/18(金) 14:07:31.20 ID:Hvr+JIwi
うむ
正解じゃ
415 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/18(金) 14:10:33.64 ID:AoPNXBcg
416 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/18(金) 14:16:01.96 ID:Hvr+JIwi
愚問じゃな
己で食してみなければその味は理解し得んものじゃ
不倫ラーメン
418 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/18(金) 14:30:02.87 ID:AoPNXBcg
419 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/18(金) 14:33:59.73 ID:Hvr+JIwi
うむ
週半ばの方が豚はいいことが多いが
月曜でも十分満足を得られると思う
味みつも楽久も最近行ってないな
味みつは12時半で店仕舞いすることもあるから気を付けろ
422 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/18(金) 16:00:08.47 ID:UQit9vSm
味密相当仕込み減らしてるよな
店主も速く店開けて早めに終わりたいみたいな話常連としてたし
20年弱前
大学前にあった頃の味みつはマジで最強だった
今でも旨いが
大学前>>>>>>>>>今
コレぐらいの差はあると思う
>>423 いや、体感的にはそれ以上の差があると思う
今の味みつはとてもとても
気持ちよく食べたいからオレは楽久いってる
イタリア軒並びの青島は大抵スープがぬるいな〜〜〜〜
猪やは太麺のほうが、ずっといいね
細麺だと、たんなるきんしゃい亭の濃縮版って感じに思えてしまう
>>427 猪やの太麺はつけ麺のほうがうまいんだよ…
>>404 明日、初めてのぼん蔵行こうと決めてたんだよ。旨いって聞いたからね。
食べたらレポする
ぼん蔵はドットコムが推してるからなぁ。ステマじゃないよねw
あの、ごめんなさい 数年前に新潟に来たんですが
新潟のラーメンは値段が高いと思います
レベルがどうのこうのという前に
値段が高すぎ
全部 100円引くべきです
>>431 ラーメンに限らず、食事全般が新潟は高いよ。
大学入るまでは新潟に18年間いて、その後は東京埼玉千葉神奈川で大学入って卒業して仕事して、
4年前からまた新潟にいるけど、とにかく新潟の食べ物は異様に高い。
あと賃貸で借りた時にコンロを持参しなきゃいけないこともショックだった。
18歳までは新潟は実家だったからコンロのことは気づかなかったし、
自転車中心だったから西山とかで学割食べてたんで、周りの店の高さが分からんかった。
>>432 そうですよね
新潟のラーメン市場を牛耳っているラーメン屋があるので
ものすごい力を他のお店にかけているのなもねー
>>432 コンロ持参しなくていい地域なんてあんの?
西日本に住んでたけどコンロ据付の物件なんて見たことないぞ
IH付きならあったけどな
あと新潟に限らず田舎の外食は高くつくよ
>>431 >>432 新潟はマジ高いよな
俺も高校までは実家だったから、外食なんて全然しなかった
大学で上京した時に一人暮らしで外食し始めたが、
東京の定食やラーメンがボリューム込みであの値段だと思って普通の感覚だった
で、新潟に就職で戻って来たら、新潟の食事がこんなに高いとはマジでびっくりしたわ
量も少な目なのに、この値段はラーメンや定食でありえんよな
とりわけラーメンの量が少ないのに値段が高いのは新潟戻ってから初めて気づいた
>>434 関東はコンロ据え置きだよ
ガスもIHもな
ぼったくりと感じるラーメン屋
丸源
青島
東横
竹尾だるま家
一風堂
関西(京都)もコンロ据え置きだったよ
>>434 大阪・広島・福岡で暮らしたがいずれもコンロ据え置きだった
西日本でコンロ買わなきゃいけない賃貸があるのか
新潟のラーメンの高さは全国一と言ってもいいくらいに高くて量も少ないね
コンロは都市ガスかプロパンかってのも関係してくるから
一概には言えんだろ・・・
>>434 「西日本」というのは中国地方のことなのかな?
あとコンロさえもつかない西日本みたいな田舎の外食は高くつくよ
>>440 そう瀬戸内の中四国
そもそもラーメン屋がなかったな
たまにあっても大抵高くてまずい
ラーメンショップKANTOとかのチェーン店入った方がましだったな
中盛りチャーシューメンで1050円だったけどなw
>>441 あ、ひょっとしてうどん圏ですか?
それは素晴らしいです!
松山と高松のうどん屋さんで感動しましたー
あの強い腰の麺と力強いダシのコンビネーションは素晴らしいです
フリー投入のねぎと天かすをダーッ、と入れるとすごくおいしくなりますよね
>>441 俺は福山に住んでたがコンロ据え置きだったなあ
アパート2回変えたけどどちらもコンロあったよ
ラーメン大統領とかよく行ったな
高松まで行って高松家も何度か食べたよ
上越家も昔はひどかったらしいが今は美味いと思う
高松駅前の「めりけんや」が新潟のこびきやにそっくりで驚きました
445 :
元古希楼の関係者:2012/05/19(土) 05:28:46.93 ID:Uc7Y4iu/
古希楼の店主の悪行
1:たまたま妻と食べに来た自分の子供に対し痙攣し泡をふかせるまで暴行
妻を脅迫し虐待をなかったことにした
2:お手伝いさんを孕ませ自分の妻を捨てた
その結果妻は蒸発
子供を親にあずけるが養育費はビダ一文出していない
3:親のお金(年金)を勝手に管理し着服、親はその日暮しを強いられている。
4:サエラというホテルで働いていたが気に入らないからと暴行、救急車送りにさせる
5:客層は慕ってる暴力団が多い、後は常連
6:本人は「日本一のラーメン屋」と思っているが近くの高校では「まずいラーメン屋」と呼ばれている
いつ潰れてもおかしくないあの青色吐息の店は借金と親から強奪するお金で経営を賄っているのだ
446 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/19(土) 07:06:16.78 ID:YRymSiwc
どこかとんこつラーメンのうみゃー店
新潟市周辺で車で行ける所ありますか?
きんしゃい亭 とDQNだらけの店は除く
447 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/19(土) 07:09:45.37 ID:+ED524h5
>>445 こんな所に書いたって何の解決にもならないよ。
逆に店主が見たら名誉既存で訴えられるよ。別の方法考えたら?
448 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/19(土) 07:11:11.63 ID:jNQJlFWO
コピペですけど汗
449 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/19(土) 07:18:42.38 ID:YRymSiwc
今見たんだが オヤジ達のブログに出てるような店は
激しく拒否します
あと一風堂も除く
新潟のラーメンは値段は普通に思う
名古屋にいたからそう感じる
愛知は量も少なくて高い店が多い
生もやしをのせる店もある
レトルト具の店で700円
452 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/19(土) 11:52:32.00 ID:cAsrcFdx
楽久最高ぅぅぅぅぅぅぅぅぅぅぅぅっぅぅぅぅぅsdhfshgsdhgへrwとwhj!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
ぼん蔵は、周囲に強い店がたくさんあるからなあ。
もう少し別な場所ならもっと客が入るのかもね。
楽久のかーちゃんあの細腕でチャーハンはせつなげだな
456 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/19(土) 12:20:52.95 ID:iVAYd+N8
ぼん蔵は北区に出店すればよかったのにね
北区は旨い店や今流行りの店が全くないオワコン地域
せいぜい肉ばかがある程度だし二朗系できねーかなあ
457 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/19(土) 12:24:33.80 ID:azbSGrrC
>>443 新潟のラーメン界を牛耳って、他店に、もの凄い圧力かけてるラーメン屋ってどこですか
>>456 北区はオワコンなんかじゃねーよ!
そもそも始まってもいないのに終わったなんて言うなw
オワコンの意味がわかってないバカは相手にするなw
462 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/19(土) 13:46:30.00 ID:j68wcfzY
北区ロシア人とパキスタン人と野鳥しか住んでないからラーメン屋需要ないんじゃね?
>>462 まだみたい。今のWスープから豚骨の割合を増やすかどうかを迷ってるみたいだから
それが決まってからなんじゃないかと
465 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/19(土) 16:05:21.82 ID:HPbkpUsR
ホームラン食堂さんよー!
日曜も営業してくれよー!
隔週土曜休みの俺は、
たまにしか行けないんだよー!
>>464 ようこってどんなラーメン提供すんの?
近いけど、カヌチャ屋共々なんか行く気にならない。
>>465 駅前で酔客も相手にしてる店だから仕方ない
>>446 高いけど、きんしゃいはそこそこ好きだな
先月は餃子100円券配布してて、今月は替え玉60円割引券配布してた
高菜無料になったが、相変わらず割高なんで客はほとんどいない
>>454 楽久より共進軒のチャーハンのほうが旨いよ
それにタンメンつけたらマジ最強
>>466 こってりラーメンはいわゆるジャンク系。行ったことないけど富士とか二郎とかそっち方面
角ばった極太麺は俺の知る限り県内一太いと思う。そんな麺をモゴモゴしながら食い進めていく感じ
いろいろと洗練されてない部分が多いから好き嫌い分かれるけど、
北区でこのテのラーメンが大盛り無料の480円で食べられるのは大きいんじゃないかと
他にはつけ麺、油麺、鶏しょうゆなんかがあったはず。レバニラ炒め等のサイドメニューも
ようこに行ってみたくなってきた
もしかして大器晩成型の発展途上ラーメン?
カヌチャ屋は変に甘くて好みじゃなかったしな〜
北区マジで不毛地帯すぎだろ
おれが脱サラして始めるかな
>>470 ほー。
カヌチャ屋よりは面白そうだね。
機会があったら行ってみるよ。
>>472 新潟と新発田のちょうど真ん中あたりだから仕方ないかもな。
美味いラーメン頼むぞw
>>471 店の隣が若者向けの居酒屋なんだが、そこの店主(たぶん)がラーメン屋も真剣にやってみたいとのことで始めたらしい
安く提供できるのは居酒屋のスタッフに手伝わせているので人件費がかからないからだとか
「まだスープが試行錯誤の段階なので店を大々的にPRしていない」、「スープに納得行かない日は休む」等本気さは窺えた
麺も自家製らしいし、パッと見のチャラい外見とは裏腹に真面目そうな店主なので
一度行ってアドバイスしてやってくれ。色々聞かれたけど十分うまいとしか言えなかったw
>>474 田代ジョージのブログに書いてある情報はどうなんでしょうか?
476 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/19(土) 20:50:41.97 ID:sYlUANeR
長岡ラーメンしみずのとんこつに似ている味を東京近辺のどこかでたべれないかな〜
>>475 写真に写ってるのが俺の知る店主と別の人なので、教育の足りないスタッフが作った可能性があるんじゃないかと
メニューも、提供するラーメンもオープン時から二転三転してるみたいなので後は皆で確認してくれとしか言えないな
田代ジョージってのはほうせい丸の店主らしいけどそんな有名人なの?
本人か知人が晒したんじゃねーの
あんな個人ブログ、赤の他人は誰も見ないだろ
479 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/19(土) 21:37:38.53 ID:cAsrcFdx
関屋福来亭っていうまい?
明日行く予定なんだが
>>475 これ見たらゲロみたいなのが写ってたぞw
店主が作ってないとしてもこれはひどいわ。
金とっちゃいけないレベル。
北区より南区と秋葉区の不毛さが異様
うまい店ある?
>>481 白根
・太安亭
・ラーショ
新津・小須戸
・東花食堂
新津のおもだかやって、グループで一番美味いよな
東横の紫竹店行ったらなんか夏メニューらしきものがあったんだけどこれって毎年同じなの?
まっくうしゃ混んでなかった
癖が強いね
>>485 あれは3店舗でメニュー違うよ
毎年冷やしのメニューやってるけど食べないな
>>486 さっき初めて食べてきたけど日曜昼でも混んでないね
いっとうやとは全然違うと思う
俺は口に合わなかった
富士ハッピーパスクーポンで243円w
麺屋十八って通し営業なの?
まっくうしゃで辛つけめん食べてきたけど本家より大人しい味だったなぁ
本家みたく山椒効かせていればいいのにね
新潟にチャイナタウ
まっくうしゃはチャーシューがダメ。
出がらしを使うな。
それ言うなら出がらしじゃなくて出汁ガラじゃね?
実際どうなのかは置いておいて
>>494 なんていうか、確かに変なチャーシューだよな。
俺も最初は出しがらだと思ったくらいに美味くないチャーシュー。
いっとうやのチャーシューもまずいと思ってるが、それ以上にまずくて衝撃受けた。
いつもいっとうやは辛つけ頼んでチャーシュー抜きにしてたから、この変なチャーシューきついね。
おからチャーシューだな
チャーシューはどうでもいいけど
ここでは散々なまっくうしゃ、おれはいっとうやより好きだな
辛つけも同じ系統ながらマイルドで食いやすい
割りスープがやたら甘い。昆布出汁?割りスープだけ飲んだら微妙だけど
辛つけのつけ汁で割ることによって、辛さと甘さが絶妙だったわ
499 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/20(日) 19:10:36.77 ID:K9D+UCYG
きらく亭はちゃんと固定客のついた人気店だよ。
トントロチャーシューは新潟で初めてやった店。
いっとうやのあぶりチャーシュー好きじゃない俺はまっくうしゃのチャーシューの方がましだな
普段いっとうやじゃ辛つけめんしか頼まないけど、かさねよりアジ醤油の方が美味いと思った
ハッピーパスもらってきた
1ヶ月強で20店舗巡るのはブログやってるようなラーヲタじゃ無いとかなーり厳しいな
週3以上ペースが必要か
502 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/20(日) 19:40:12.57 ID:ZVhbuV26
なおじの店舗限定らーめんとか誰が頼むんだよwww
tes
肉ばかのテラ牛すじ美味そうだな
昼麺っていえば、山崎もぬるいにきてたなあ。
(・∀・)ニヤニヤ
ハッピーパスっての今まで知らなかったから設置店舗行ってきたが置いてなかったぜ
>>504 kwsk
ハッピーパス丸源20%割引ワロタw
きんしゃい替え玉半額チケット配布してるし
あの辺りで客のいない2店舗は厳しいな
511 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/20(日) 22:56:47.53 ID:uI6msZKh
一本気相変わらず混んでるな
512 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/20(日) 23:02:07.21 ID:uI6msZKh
一本気やっぱり混んでるんだ
新潟一だっけねぇ
513 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/20(日) 23:33:53.06 ID:ZVhbuV26
一本気、一回行ったけど味薄かったぞ
514 :
129:2012/05/21(月) 00:20:29.94 ID:B9G8tqo1
今朝の八は めずらしく煮干しのえぐみが出てた。
516 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/21(月) 11:45:00.97 ID:+NZ4cNGc
久々に自演みた
ここに前いたイケメンラーメンレポーターはラーメン屋開いたんだろうか
517 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/21(月) 13:07:19.01 ID:MkBjlWKD
トクッピはどこに置いてんの?
トクッピはデイリーとかサークルKにあるよ
ハッピーパスと一緒にゲットだぜ
519 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/21(月) 14:57:30.56 ID:VsXTdAAf
俺きがついた
なおじの肉とまっくうしゃの肉は同じ部類。
…多分に豚肉の中でも一番安い部位。ラーメン屋があの肉に手を出したら終わったな。
520 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/21(月) 15:00:11.32 ID:TVJ/TCL4
んなこたぁ〜ない
自分の好みに合わないものを頭ごなしに否定するのは
視野の狭い能書き垂れだけ
521 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/21(月) 15:10:07.91 ID:VsXTdAAf
えっ!?違う?
違ったらなスマン。
ただ俺がまっくうしゃで食べた時はロースだと思ってたら、腕肉の味したからさ。
ほら、腕肉は使い方間違うとスジ貼るじゃん。
でも俺が間違ったなら本当にすまん。
522 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/21(月) 15:12:21.16 ID:MkBjlWKD
そもそも安い部位だからダメってことはない
524 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/21(月) 15:17:13.78 ID:P5XL1+fp
ハッピーパスがどこに行ってもないぞ糞が
ラーオタが根こそぎ持って行ったのか?
525 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/21(月) 15:49:23.67 ID:TVJ/TCL4
どーでもいい
大騒ぎするほどのことじゃない
526 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/21(月) 16:36:43.58 ID:PNbSoorW
>>524 シュープラ、コダマ、イエローハットとかにも置いてるよ。
まっくうしゃの肉は最低。
この事実は変わらんし、甘過ぎるせいでスープの味を壊してる。
自分が食べた時は肉に味が何もなかったよ、まっくうしゃ(つけ麺)
肉そのものも固くてスジあって安い感じだったけど、何の味もしなかった
味が何もしない肉もあったわけだから、ブレ凄まじい店だね
ダルマ食堂、結構美味しいぞ。
530 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/21(月) 21:02:32.41 ID:PNbSoorW
大形来味の来二郎食った人いる?
新潟という土地にネーミングセンスなんてないからな
来味の来二郎
ついに来味もパクリ商品か
油そばもそうだったけど
534 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/21(月) 22:12:53.53 ID:qoKEJWhO
イケメンラーメンというネーミングでいこう
昨日ぼん蔵いったけどつけ坦々麺なる新メヌーができてた
つけ塩も気になる
来味なんてどこがいいんだ?
ようこってどうよ
538 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/21(月) 22:42:23.46 ID:w657Pika
六文銭ここ見てるんだろ。
お前の文章いっつも同じで面白くねえんだよ。
ほお〜〜〜〜〜(絵文字)
おお〜〜〜〜〜(絵文字)
へえ〜〜〜〜〜(絵文字)
一気に底見せ〜
雛形決まってて、ツマンネ。
文章書力ないんだから、ブログやめろよ。
539 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/21(月) 22:44:58.91 ID:w657Pika
× 文章書力
〇 文章力
訪問件数1日500は詐欺ダロ。
540 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/21(月) 23:44:06.95 ID:5RgAhkbQ
今ハッピー見てたらなおじは腕肉を使ってるのが確定したわ。
お前ら 腕肉は食えるけど、調理法が違うから。
ラーメン屋のチャーシューにはなれないから。
あんなので客から金もらったら詐欺と一緒。
>>540 以前移転した頃に東横が腕肉やり始めたからな
腕肉って安いのか
東横のチャーシューもまっくうしゃのチャーシューも似てるよな
両方ともチャーシュー自体は肉の味がしない
味付けで食べているチャーシューだろ
新潟駅前、バサラが消え、ちと離れてるが昭和屋が消え。
王将をはじめいまいちな店しか残っとらんな
新店っつうとなぜか西ばかり
遠いんだよこんにゃろ
大舎厘の辛つけめん世界一食ったら辛すぎ泣いた
駅前って他にもうまいものあるし駐車場ないし締めで来る客ばっかだし
昭和屋って長い事おもだかや女池で働いてた兄ちゃんの店でしょ?
駅前は話題にならないだけであっさりラーメンの老舗多いから価格帯と営業時間で結果はわかってた
ハッピーパスで丸○行って無料餃子食ったが、会計時に引かれてなくて家帰ってからレシート見て気づいた。
従業員が会計の時に気づかないような会計システムだったら、ハッピーパス止めろよな。
値段が高くて替え玉とか頼むと1000円超えるし、外税表記で合計金額がよく分からんメニュー表だから気づかなかった。
注文の時には餃子をハッピーパスで無料と聞いて注文したのに、会計時は通常どおり金払わされて気づかず。
チェーン店で従業員が分かってないなら、ハッピーパスに掲載するなよ、と言いたい。
ちゃんと値段くらい把握しとけよ
載ってるのに「ウチはやってないです」で正規料金取られたなら不満もわかるがな
文句言わなかったなら一応納得して金払ったってこったし、残念ながらちょっと賛同できない
スーパーで値引きシール貼ってあるやつもたまに適用されてなかったりするから注意するんだぞ
>>306 間違いなく燕三条系だろ!?味もふつうにいいし
定食のチャーシューや餃子なんてめっちゃうまいぞ
天狗になってる杭州飯店やアンプクなんぞよりよほど美味いが
あんな親父でも固めでたのんだらちゃんとやってくれんだよ。
まぁどうせおまえは親父に嫌われてるんだろうケドな
伊勢丹に純連じゃないほうのすみれ
(´ω`)
>>550 中華亭は醤油の味しかしない時が多くなったよ。
煮干しのダシが決まった時はめちゃくちゃ美味いけど、もう数年前からお湯に月潟の醤油ぶち込んだだけのスープが多くなった。
あくまでも親父の気分次第なんだが、最近はハズレばっかりだよ。
杭州飯店と同じような店になってきた。
麺の固めやネギ増しなんかは昔からやってくれるし、バイクの話は喜ぶのは変わらない。
あと定食はチャーシューじゃなくて角煮。
中華亭で一番美味いのは定食の角煮だけ。
554 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/22(火) 15:57:45.66 ID:Cl3THgMQ
関屋福来亭が新潟No.ワンピースと聞いたんだがほんとか?
新潟にしょっぱい味噌じゃなくて
味が深い味噌ってありますか?
味が深いってなんだよ?
あわせ味噌か?
抽象的で何が言いたいかわからないから
とりあえず赤道食堂の味噌でも食ってろ
>>555 味が深いの意味がいまいち判らないけど、一応甘いかしょっぱいかで分類してみた。異論は大いに認めます。
甘い>食堂ミサ、麺しょう、寺泊こまどり
甘い・しょっぱいの中間>一本気、古譚
しょっぱい>八珍亭、中華大陸
番外・激辛>我門のオロチョン
我門のオロチョンは激辛じゃないと思うが…
それほど辛くないよ
麺や勝のつけ麺変わったと聞いてたが本当だったorz
まったり感がなくなりなんか薄っぺらな味になったな。
なんで味変えたんだろうか?
>>557 赤道食堂ワロタw
たまに食べるとうまいよw
吉相が味噌始めたみたいだけどどうなのよ?
弁慶からのフィードバックなら白味噌か?
564 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/22(火) 19:31:46.28 ID:aKrLeQqH
中華亭カクニ甘すぎ 餃子も甘すぎ
中華亭は、数年前まで煮干使ってたのか。
最近の味しか知らんから想像つかないな。
煮干し使わない、玉ねぎ辛くない、醤油以外の塩分に頼らない
ってのが他と違って好きなんだが。
>>565 笹口中華亭を好む変態がいたんだ! すげぇ…
567 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/22(火) 22:19:13.46 ID:slGZt8mg
>>566 いや、あそこのファンはかなり居ると思うよー
>>561 それすっげー分かる!前の方が全然うまかったのに今は平凡な味になってしまった。
麺や勝のメンマ好きだったのになー
なんだその過去形は?
もう死ぬのか?
>>566 他に美味しい店は沢山あるけど、中毒性があるというか
慣れてくると味噌汁みたいに落ち着く味なんだよ。
最近ぼん蔵の味落ちてないか?
以前行ってた時はもっと旨みがあったというか・・・
最近も十分美味いけどさ
我聞行ったら弁慶無料券くれた
弁慶行ったら我聞無料券くれた
ハッピーパス笑えるな
だるまやグループだけど姉妹店なのは我聞と弁慶だけなんだな
東横の横じろう復活はマジでありがたい
餃子無料&大盛り無料で満腹になれるな
>>555 かなり対照的だけど
ひさご 香ばしい味噌
麺しょう 生姜と魚介の利いた味噌
2、3年振りにだるまやへ行ってきた。
40中年男には、あの脂がつらかった。
576 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/23(水) 07:29:14.77 ID:mVK7TxNg
吉田のなおじって何があったの?
ブルーシート張ってあるから…
燃えたろ?
>>572 繁盛するようになってきたせいか、作りが雑になってきてる気がする
こないだ行ったときは大盛りのオーダーを間違って普通盛りで湯がき始めてしまい、
湯で終わった一玉を丼に入れてからもう半玉追加で茹でてた
最初のやつを固めに茹でて調整してるのかもだけど客からしたらそれはどうなんだと思うわなw
中華亭の餃子が甘いってなんだ?わけがわからねえ
麺ちん は息してないの?
581 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/23(水) 09:51:11.08 ID:UR1rlqMU
>>580 結構立地良いのにな
昔のとんこつの濃さが今は・・・
没落してる店は醤油と背脂に頼りすぎなんだと思う
燃えたなおじ改装するらしいな。8月開店だろ?
だだ社長激怒で経営者佐渡送りなんだろ?
>>583 タケちゃんマンの着てるポロシャツ?の襟がおかしい
>>584 社長と経営者が違うのか?
オーナー制度なの?
587 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/23(水) 14:10:02.18 ID:u44DxKCH
誰か知っている人いますか?
東急インが出来る前の昔新潟駅北口前にあった雑居ビル一階のラーメン屋
あのラーメン屋ってどっかでやってるの?店の名前は何だったのでしょうか?
>>587 「酔園」だよ
にんにくたっぷりの札幌味噌500円の店だよね
とうの昔に潰れたよ
ところが2年前に新発田駅前で娘が店やり始めて復活したよ
でもあっという間に潰れた
だから今はもうどこにもないよ
その酔園にいた人がやってた「むとう」という店は米山でずっとやってたけど
そこも4年前に閉店してしまいました
酔園の娘さんが通販で味噌ラーメン売ってたけどそれもサイトなくなったからもうやってないみたい
590 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/23(水) 14:24:06.78 ID:u44DxKCH
>>588 情報有難う
なんだもうないのか
あのラーメン好きだったのに
591 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/23(水) 14:31:55.69 ID:u44DxKCH
>>589 そうですか詳しい情報有難うございました
592 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/23(水) 15:07:20.47 ID:lamsd6R0
万勝も息してないな。
593 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/23(水) 15:18:01.74 ID:lnCYHFJR
>>592 多店舗展開失敗したよな
安寿旨かったのに
594 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/23(水) 16:51:01.58 ID:oa3BtTUb
595 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/23(水) 18:47:58.54 ID:G3R+5VHq
589は間違い、むとうは全然別の人
来味のチャーハンって美味いの?
みんな食ってたけど
来味は味が物足りないから別に何か頼まないといけなくなるんだよ。
>>596 本店行くと皆チャーハンセット食ってるな
チャーハン無くても大盛で十分だが
まっくうしゃの醤油は劣化いち井だな
塩も今や製麺所と化したシェの鯛塩の劣化だし
ひどかった
まっくうしゃの醤油は市内だと他に無いしアレはアレでOK
塩はエビ抜きならいいかも。エビ抜きってやってくれんのかなw
またまくしゃの話題かよ。関係者うざいよ。消えよ豚…
アスペ
サノサノの実という悪魔の実があるんだよ。
10年使ったナビがついに逝った、食べ歩きできなくなったお( ノД`)…
607 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/24(木) 17:13:03.38 ID:UV+BxdVr
610 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/24(木) 21:53:16.47 ID:hstZG0pM
スレチになりそうだからそろそろ車板にでも移動しろよ
そろそろいく店絞ろうと思ってたからナビいらないかな
目的地周辺に近づきましたで案内をやめるナビなんていらない
久しぶりに女池ヒグマ行ったらスープが熱くなってた。
たまたまではないよね?
>>613 むしろぬるいスープに当たったことないし小千谷との差異がわからない
ぬるかったのは最初期の忙しすぎた時だけじゃないの?
味は小千谷とまるで違うじゃんw
南魚沼の店とは味同じだったけど、まったく好みじゃない店だった
じゃあそうなんだろ
俺には同じに感じたけど
>>614 スープがぬるいってのはここでも開店当初からずーっと皆の共通意見なんだが・・・
味覚も含めて大丈夫か?
スープのぬるさは女池だけではなく新大前の時からぬるかったから、熱いのはたまたまじゃねえか?
女池の店舗が小千谷と味同じという人間がいるとは思わなかったw
共通意見w
いつ行ってもやけどするほど熱いんだが?
つーか自分も先週行った時に既にぬるかったんだから、いつ行ってもやけどするほど熱いとか大嘘だろうに。
それか猫舌なだけ。
新潟市の店は、どう考えても小千谷本店と全てが違う。
見た目が似てるだけで、味は全部違う。
自分も他の人と同意見。
共通意見と言っていいと思う。
新潟市のは開店時からずーっとぬるさと味について同じこと言われてたから、誰もが同じ意見だと思う。
少なくとも、小千谷本店と同じ味というのは・・・さすがに味覚を疑う。
無化調信者では無いが、ヒグマは生姜に課長どっさりで別段うまいとはおもわん
どうでもいいが、こんな夜中の数時間に小千谷と女池のヒグマ食べ比べて
更に自分で不味いと言ってる女池店にあしくげ通う奴が複数いる事の方が不自然w
ようするに何が言いたいかというと自演乙ww
十日町で食べる前は、
本店や柏崎に比べると女池はちょっとな・・・
と思っていたけど、今は女池全然OK。
>>621 ヒグマ信者のヒグマンコは
「今日のは昆布のお出しが強くでていましたよ」
とか書いてるのが新潟ブロガの現状だぁな
オレがバイトしてた時は昆布も煮干しも一切なく化学調味料のみwww
あんなのスープまで飲むヤツに気がしれないわ
十日町ヒグマの突き抜けっぷりはなんなんだろうな
意図的にヒグマの評判下げようとしてるようにしか思えんw
十日町といえば、雑誌には掲載されたの見たことないが、
駅近のリオン裏の大将亭がバカうまい
特にねぎ味噌チャーシュー
>>624 いつもの地域コミュの大将低息子乙だなwww
おまえんちの冷凍臭いグサグサのチャーシューはないわw
そして味噌ラーメン位はもう少し化調控えたらどうだwww
女池がヌルいとか
東掘青島が劣化したとか
ぬかしてるヤツらには
一回でいいから十日町で食ってみろよと言いたい
ある意味幸せになれる
女池って十日町と同じ系列だから当たり前
628 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/25(金) 14:18:31.25 ID:jlLhHBuy
フータンとダル竹行くんだい(´;ω;`)
味みつでラーチャン頼んで炒飯が先に出てくると何だかな〜て思う
ラーメンってのは課長が入ってるからうめーんだよ
この駄舌どもが
633 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/25(金) 17:52:13.80 ID:r0W7yclS
>>630 お前は俺か。
ラーメンのスープが炒飯のスープ代わりになるんだよな。
俺はラーメンが出てくるまで絶対に炒飯食わない。
そうすると親父が「こいつできるな」って顔した時があった。
634 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/25(金) 18:43:38.74 ID:PuIYmf2M
おっ!?
お前できるな!
635 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/25(金) 19:02:07.89 ID:YByPoiER
こいつできる(って思われてーのかな。さっさと食ってさっさと出ろよ)な
>>633 多分
冷めんだろ、バカ!
って顔じゃね?
637 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/25(金) 22:15:20.11 ID:+FpfsWNu
>>633 どんな親に育てられたんだよ。お前みたいなキチガイが居るから
後がつかえるんだろ?出されたら暖かいうちにさっさと食えよ豚が。
って思われても仕方が無いな。豚。
新しいカミさんと**する時間が短くなるだろ、バカ!
って顔じゃね?
東横ってもう東じろう、横じろうって始まってる?
それからここでよく言われてたけど、ハッピーパスの餃子無料と会計時にもらえる
大盛り無料券って一緒に使えるの? ハッピーパス見ると他券との併用不可って
書いてあるんだけど実際のところどうなんだろう?
ハッピーパスの餃子無料と会計時にもらえる
大盛り無料券って一緒に使えるの? ハッピーパス見ると他券との併用不可って
書いてあるんだけど実際のところどうなんだろう?
それくらい、自分で店員に訊けよ
はずかしくて訊けないの?
小中学生なら、それは分かるけどね
>>639 6月1日からだよ。
今も実は一応やってはいるけど、先行で食べられるのは東横のメール会員だけで、メニューにはない。
ハッピーパスの餃子無料と大盛り無料券は一緒に使えるよ。
大盛り無料券のほうはリピーター用で「併用可能」って書いてあるから、店の人も喜んで作ってくれてる。
ハッピーパス自体は「併用不可」なんで、東横で次回使える大盛り無料券以外は併用できないよ。
たとえば、今もやってるか知らんけど、以前は11時〜11時30分までは大盛り無料サービスやってて、
その大盛り無料サービスとハッピーパスの餃子無料券は併用することが出来なかったよ。
2日間限定
6/3、6/4はちゃーしゅうや武蔵
からし味噌らーめん サンキュー価格390円!
3時間待ち当たり前、去年は風邪ひいて死にそうになった
>>643 ピーク外せばほぼ待ちなしで食えるのにアホな奴だなw
6/3はサンキュー乞食で15時くらいでも混んでるんだろうなあ
俺は月曜にするけどそれでも時間外さないと厳しそう
豊栄駅前の麺やようこイイネ
こってりを食べたんだけど、ニンニクの効いたドロドロ濃厚スープがモチモチ太麺とよく絡む
乗ってる野菜がキャベツたっぷりなところも評価できる
最近は新規オープンしてもどこかで食べたような味ばかりだったけど
ここは結構オリジナリティ高いほうなんじゃね?
一般的なラーメン屋ならとっくに閉まってるような遅い時間までやってるのも嬉しい
肉っ気ゼロでも480円なら十分許容範囲
できれば一味とおろしニンニクを置いて欲しい
まだまだ改善の余地はありそうだけど半増のように改悪していかないことを祈る
だよな、駐車場もないし徒歩圏内じゃなければ興味本位のラヲタくらいしか行かないだろう
駅のすぐ前だから電車帰りの学生や飲んだ帰りのサラリーマンは狙えるぞ
なんといっても今どきワンコインでがっつり食えるのはでかい
>>647 新発田の半蔵行った時に、こんなに美味そうならーめんないだろwと思って喜んで食べたら・・・
すげーまずかった・・・
その後潰れた
それ以来、豊栄の本店は一度も行ったことないが、人に言わせれば新発田出店前は美味かったらしいが、
本当に改悪になって今は昔の面影ないらしいな
俺は新発田で懲りたから、豊栄の本店に行く気にもならんが
>>651 豊栄店てまだやってたっけ?
オープン当時行ったが雰囲気・味共に優れた店だったわ
店は女スタッフばかりで、普段店にはいない店主がスープ仕込んでるんだったかな
体調崩したとかで豚骨休止になってからは行かなくなったが
ようこ。知り合いが行ったらあまりのまずさに文句言って帰ってきたって
週末でも閑古鳥だけどそんなにうまいんだwww
>>652 確認はしてないけど潰れたって聞いた
つうか新発田の方はまだやってたの?
>>653 手放しですごく美味い、というわけではないよ
味、独創性、営業時間、盛り、価格を考えると「これはこれでアリだろ」ってかんじ
まぁ気が向いたら行ってみて感想聞かせてくれよ
俺はこういうのはわりと好みだけどね
新発田の和元だっけ?
たまに店員の知り合いと思われるチンピラみたいな客が来るけどなんなの、元ヤンかなんかなの?
客が食ってるのに大声でくだらん話をながながと・・まあ店員もいやそうな顔してたけどw
不快だからもういかね
チンピラって言うとアロハ着て薄いグラサン掛けて
雪駄履いてパンチパーマで鼻の下にちょびひげはやして
肩で風切って歩いてるんだよね
>>633 100歩譲ってそうだとしたら
「俺ぱ客に先にチャーハン出してるダメな親父だ」と自覚してるってことだろw
あそこは先客の注文と一緒に纏めて作るから客をなめてんだよ
>>652 とっくにやってないよ・
跡地はラーメンを出す居酒屋?みたいだけど
電光看板には黒白とんこつラーメンを押してるっぽい
豊栄駅周辺でラーメン食うなら林屋か東洋軒行きます
白鳥はまだラーメンやってんのかな
660 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/26(土) 09:34:56.27 ID:D9DKFdkV
ワシも豊栄なら林屋だ
661 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/26(土) 09:50:05.47 ID:D9DKFdkV
美容室みたいな外観で旨味ゼロのラーメンを出す店の罪は重い
無駄に甘いよなあの美容室
典型的な勘違い系ラーメン屋だろ
昨日ぼん蔵が早じまいしてやがったから仕方なく春夏秋冬の店内覗いたらガラガラだったよ
でいっとうやでつけ麺食べた
アウトレイジに出てくる椎名桔平みたいな人
次長が入ってるからいいんだよ
ぼん蔵が流行りはじめたのはお前のせいだ!
豊栄ならめおとか円来だな。林屋はフライ系定食食べる所
668 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/26(土) 16:02:35.33 ID:ghvt11jE
669 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/26(土) 16:27:28.59 ID:ulgHa1Px
>>663 わかる。仕方無くしゃがら行って、ぼん蔵は今日行ってきた。
相変わらず二人でバタバタしてたよ。
丸源の平日大盛り無料が昨日で終わってた・・・
ハッピーパスで餃子食べたけどサイトの提示条件に「注文時提示」と書いてあった
それで提示したら「会計時に出してくれ」とのこと・・・
肉そば650円でメニュー写真と肉の量がまるで違うし・・・
餃子無料じゃなけりゃまず行かないなあ
お昼に客が家族連れ2組というのは味の民芸時代には考えられなかったが
671 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/26(土) 18:15:07.82 ID:igqmDhaZ
丸源なんて最初から新潟の人間馬鹿にしてるから この程度のエサで十分
今新潟市内でマー油使ったラーメン食べられる店は少ないから春夏秋冬は貴重
今日楽久って店でラーメン焼飯セット食ったら、焼飯がメチャ美味かったんだが、
中央区エリアでこんな焼飯食える店ある?内野はちと遠い・・
意外と焼飯ちゃんとしてる店ってないんだよなぁ
ベチャッとしたり、これちゃんと炒めてんのか?みたいなのばっかり
しゃがらのハッピーパス限定のまぜそば。
10円足して大盛りにしたけどうまかったよ
>>674 あそこの炒飯がうまいのはこのスレでは常識
おかみさんの鍋振りは見事
チャーハンは味みつのほうが美味いんだけどな・・・。
ラーメンは楽久。
たいして変わらんわ
この駄舌どもが
679 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/26(土) 22:33:10.29 ID:Sblmdzel
正園って無くなったの?
>>677 は?味みつ時代から炒飯はおかみさん担当だぞ。
逆だよラーメンは味みつ炒飯は楽久
チャーハンは共進軒だろ
めっちゃ旨い
食後の胸やけもここの醍醐味
共進軒は強火で炒めた家庭のチャーハンって漢字だけどな
中華屋のチャーハンとはちと違う
>>642 詳しい情報ありがとうございます。
メール会員になれば6月1日にならなくても食べられるということで
試してみようと思います。
>>684 メール会員になれば確かに5月31日まで先行で食べられる
しかしその代わりハッピーパスの餃子無料券は利用できない(併用できない)ので要注意
大盛り無料券だけしか使えない
両方利用可能になるのは6月1日からなんでお得感薄れるぜ
チャーハンはゆうこ
まちがえた
チャーハンは勇楽飯店
ゆうこの事はもう忘れます
すずきんたますりむいたんめんしょうゆあじ
690 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/27(日) 07:44:36.97 ID:VpWBL29m
>>674駅前のホームラン食堂のチャーハンセットは味みつ・楽久より上だと思う。昨日、行ってきたが狭い店なので少し並んだ。駐車場がないのはマイナスポイント。
691 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/27(日) 10:15:59.48 ID:bUf9lf7g
のろし新発田安田共に大行列が無くなったので助かるぜ
692 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/27(日) 10:20:24.13 ID:DIyRRjcz
>>680 はっ?
チャーハンもラーメンも親父だよ
女将さんは接客担当
勘違いもはなはだしい
>>680 普段は全部オヤジが作ってたよ。
味に関しては異論無い。
>>680 味みつが大学前にあった時は、ずっと親父が両方作ってた。
チャーハンが奥さん担当してたのは見たことない。
相当楽久に色メガネ使ってるな。
695 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/27(日) 12:59:46.89 ID:7FTCe6ji
>>680 何言ってんだ、お前。
炒飯も親父が作ってたよ。
楽久になったばかりの時、しばらくラーメン提供しないで、女将さん炒飯だけを出してた。
手首が腱鞘炎らしくサポーター巻いてたのには、涙ものだったけどな。
その後、ようやくラーメンを出した。
その時、「ラーメン始めました」って張り紙があったのにはビックリした。
「ラーメン屋なのに」って。
東区の春夏秋冬 潮ラーメンとチャーハン。
チャーハンが炊飯器から出来る店は(ーー;)
麺や来味の来二郎食った。
あの系統では今までで一番旨かった。
煮干しが効いていて味は濃い目。
ニンニクはガッツリ。
ただ量が多すぎて苦しかった。
無課長なのかどうかはわからん。
来味を持ち上げる奴はクソ
モンゴルタンメン河本
生ポーク入り
703 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/27(日) 20:42:34.92 ID:1y3knCK8
C:\Users\user\Pictures\thumb_200_niigatanippo.jpg
C:\… ってどうするつもりなんだよ…
>>706 その通りです
704
のURLには 入ってはいけません
とても危険な臭いがします
自分のHDD内の新潟日報画像を見て欲しかっただけだろw
せめてuserの部分が本名だったら盛り上がるのにな
土日だけなのかもしれないけど
のろし新発田って通し営業になったのかね?
15:30でも営業してた。安田もそうなのかね?
安田は作ってた人が長岡に行って、しかも弁慶出来てから客がそっちに流れたんで、かなり客が少なくなった
平日の行列はなくなったな
客が減った分売上落ちて通し営業でなんとか水揚げ稼ぐ方向になったのかな?
まあ並ばずに食べれる時間帯が増えたことはええことや
それでも休日は並ぶだろ
回転悪いし
>>701 美味くもない店をやたらと庇うのは何かもらってんの?
716 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/28(月) 06:01:08.15 ID:elJXiMLd
ちゅんりの坦々麺は単なるゴマ白湯麺だな
全然辛くねーし
>>716 というより美味くなくね?ドットコムの掲示板でしばっち他が絶賛する理由がわからん
>>654 ラヲタが独創性褒めると「ろくでもないラーメンなんだな」としか思えない。
来味、三吉屋は単なる味の貧相なラーメン屋。
三吉屋は時代遅れ、来味は勘違い。
調味料、魚粉ぶち込みもアレだが、貧相なのもお断り。
まぁ答えられねーだろうな
723 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/28(月) 13:08:43.29 ID:dWKQg31G
>>720ラーメンに時代とか言ってたらだめだろ好きな人もいるんだし
>>720 クールなご意見だが 是非あなたの奨める店を紹介して欲しい。
720じゃねーがそれ系統のもっと上手いラーメンくいたけりゃ
くら田と拾番とか行った方がずっと良いと思う
726 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/28(月) 16:50:29.64 ID:UArosRCn
ちゅんりの麺づくりの様な麺がダメだ。あれは食欲失せる。
>>720に一行加えてギャグを完成させる場合、カッコに適した店名を入れなさい。
来味、三吉屋は単なる味の貧相なラーメン屋。
三吉屋は時代遅れ、来味は勘違い。
調味料、魚粉ぶち込みもアレだが、貧相なのもお断り。
時代は( )。
時代は、ハーフポテトな俺たち
ジャッキーとオジヤのようかに行っとけば間違いない
>>709 インターネットが流行り始めた頃、自作サイトにローカルパスで
画像貼ってあるのを時々見掛けたことを思い出したw
ジャッキーなんていつからか閉店同然じゃん。
バカンスにでも行ってるのか?
734 :
岡山リーマン:2012/05/28(月) 20:45:37.09 ID:/7T9TQia
今度出張で新潟にいくねんけど、旨いラーメン屋教えてくれまへんやろか?
地元の人気店に行ってみたいんですわw
>>734 ラーメン大統領はどうだ?
もう替え玉何杯もサービスなくなったが
>>734 にーがたゆーても広いさかい
どの辺に滞在してんのか具体的にピンポイントでゆわなレスつかんでぇ
>>734 くるまや
とん太
おおぎや
無尽蔵
三宝亭
餃子の王将
天下一品
幸楽苑
どさん子
蔵
好きなの選べ
>>734 お兄さん本当に岡山の人?
その方言だともうちょい東寄りな気がするんだが
天神そばってどうよ?学生時代先輩に連れられて行ったんだが微妙だった
739 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/28(月) 21:52:14.04 ID:zGxQfPbm
クーポン雑誌 ふくすけだけ顔出し無しなのは何か正体がバれちゃ困るのかな?
>>734 おもだかや、一本気、青島食堂
古町でのんだ後の拾番
741 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/28(月) 21:56:31.23 ID:ABleR5g3
>>734 >>737の中で三宝亭と無尽蔵が新潟で2トップなのは間違いない。
ともに地元の人気店だ。
食ったら感想聞かせてくれ。
前にも現れて対立あおるだけのやつなのに・・・
>>739 女性店主だから顔出しは恥ずかしかったんじゃね?
738の優しいんだか鬼なんだかよくわかんないレスにワロタ
745 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/28(月) 23:20:28.78 ID:M7CakaYy
新潟と言ったらなおじだよ。
俺、なおじ以外のラーメンは糞だと思う。
吉田の火事もそうだけどシナリオ通りなんだよ。
富士ものろしもG麺も糞
あっさりのさん基地も来味も糞
なおじにいけば最高峰のラーメンを食べれる。
特に五泉店は従業員の教育が神。
次には長岡。
次は新潟大学前店。
なおじは神だから・・・よろしく。某店長より。。。。
>>734 本当に岡山の方ですか?
わたしの大学時代に岡山出身の後輩がいますが
そういう大阪弁はしゃべっていませんでしたよ
「やくーする」、「よーまくそ」、「ばんこ」とか、「なんしょんならー」の意味を教えてもらえますか?
岡山って関西弁じゃないんだぜ
大阪の風俗で知った豆知識な
>>747 そうそう、そうだよね
広島言語文化圏なんだよね
語尾に「じゃけん」とかってつくという
>>734 さんは「岡山」さんという名前の近畿地方のリーマンの方なのかな?
岡山か、桃太郎ランド懐かしいな
大阪から訳あって岡山に都落ちしたんだと思う
おいwwww西富士www何が翌1時までだよwww
23時半に行ったら「23時までです」だとよwwwww
俺ザマァwwwwwwww
サラリーマンが岡山から新潟に出張に来るとすると
岡山駅から新大阪駅まで新幹線
新大阪から御堂筋線・北大阪急行南北線で千里中央まで
大阪モノレールに乗り換えて大阪空港(伊丹空港)まで
伊丹から新潟空港
行きだけでマル1日かかる
帰りも同じ
仕事してて新潟でラーメンたべる時間的余裕あるの?
ちなみに、千里中央駅にはおもしろいお店がたくさんあるし、いろいろイベントがあって面白いよ
この前は、北海道おいしいもの展やってた
急行きたぐに廃止したJRは糞
阿賀野市の弁慶いってきた。
最後までのろしと迷ったけど二時半過ぎてたので、この機会にと初弁慶。
らーめんあっさりを注文。
魚介系の風味が強いスープは美味しかったが、あっさりらーめんという割に油が多め
でしんどい。チャーシューも油っぽい。
むしろ、背脂の方があっさりいけそうに感じます。もちろん好みは其々ですが。
決して完食出来ないほどではなかったのですが、無理して全部食べる必要も無いと思い、半分ほど残させていただきました。
ごちそうさまでした。
賛否両論みたいな「まっくうしゃ」に是非訪問したいです
いっとうやの系列店なので、ものすごく外れということはないと思うのですが
お好みでない方もいらっしゃるようなので
今週中に行きたいと思います
個人毎に好みはあることは当然です
私なりにおいしいかどうかをみてみたいと思います
また、報告します
>>755 >>755 弁慶苦手だったかい?
俺、最近のろし通過して弁慶あっさりと餃子食べることが多くなったんだよな・・・。
こってりよりはあっさりのほうがかなり好みでさ。
Dグループの中では一番好きな店かも。
のろし太麺のくせにスープ薄くね・・もう食べなくていいや
みそはおいしいの?
だるまやグループは初だったけど弁慶は正直何がうまいのかわからんかったわ
期待して行っただけに肩透かし感が半端なかった。あれだったら香楼苑寄るかな
何よりも気になったのがお冷のマズさ。オープン当時に行ったので今は改善されてると願いたいが
>>758 前作ってた人が3号店に移動してからスープ薄くなってさ・・・。
あの人が作ってた時だけスープも濃くて美味かったんだけど。
年度末くらいからいなくなってのろしに行く機会は減ってしまった。
いつ行ってもそれまでよりスープ薄くなってるしねえ。
味噌は100円高い割にあんまり美味くない。
>>760 そうなのかーレスありがとう
チャーシューは美味しかったし安いからスープ旨けりゃ通うのになー
762 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/29(火) 13:26:16.14 ID:e1kI5Vx8
>>760 時間の関係らしいよ。最後の方は薄くなる。
どこの店もそうらしいぞ
いつものろしは夜食べてたが、昼の13時に食べたのは久しぶり
その13時に食べた時にはとてつもなく既に薄かった
先週の阿賀野店
13時で既に薄いんだから、時間の関係なのか?
おまえら相手が大都会岡山だからって容赦無さすぎるぞwww
ラーメンの旅、今回は春紀かよ
珍しく有名店に行ったな
正園の塩ラーメン食いたい
正園正園正園
ジャッキー店主て昭和新道利用してるのかな?
抜きすぎて精根尽き果て休むのかな?
新道にそんないい嬢いるのかよw
正園は円満リタイアしたんだよあきらめろ
正園はキチガイに粘着される前に閉めて正解
正園のチャーシューは最高だったなぁ。
今思えば小新に正園といっとうやがある頃がラーメンライフのピークだわ。
何でもないようなことが幸せだったんだな・・・
俺も、正園食べたい
親父さん良い人だったよなぁ
正園美味かったよね
あそこのチャーシューが好きでさ ご飯のおかずになるチャーシューだった
嫁と行っていつも頼むのは塩チャーシューとワンタン麺
餃子もたまに頼むけどデカくて油ギッシュでw
味噌らーめんとかチャーハンはイマイチだったなぁ
オヤジさんは愛想良くてね アレで美味さも倍増だったような
奥さんは愛想無いみたいだったけど、気分屋みたいな感じがした
チラ裏スマソ
のろし薄いのって体調の問題じゃなかったのかw
安心した
安田のろし最後に行ったのGW頃だけど醤油ダレ強めでとんこつ薄かったな
985:ラーメン大好き@名無しさん :2012/05/29(火) 19:20:08.81 ID:jJ9WvH0U [sage]
おまえは低レベルだな
まずいから努力をしろよって深読みさせようとしてるのに
客観的に捉えることがなぜできん
おまえみたいな味覚音痴の信者ばかりじゃレベルが低くなる一方だw
ワロス
779 :
755:2012/05/29(火) 22:58:10.93 ID:p9S0G4tT
みんなでのろし薄くなったっていうから、気になるので、久しぶりに行ってみよう。
で、今って平日六時前って並ぶ?
>>779 平日6時は並ぶ・・・というか開店直後なので店の前で並ぶってだけで行列は出来ない。
食券機の回転悪いから。
平日6時は客が数人しかいないから店内も空いているよ。
スープは・・・どうしてあんな薄いんだろう?
昼だけじゃなくて夜6時の時も薄いよ。
時間帯が遅いとスープが薄いなんてことはないね。
いつ行ってもここ2ヶ月間は薄い。
782 :
755:2012/05/29(火) 23:26:16.17 ID:p9S0G4tT
ありがとう。
明日、自分のバカ舌で試してみる。
小針の富貴家ってどうよ?
>>783 なんでそんなに2chの評価が気になるんだ?
何か怪しいな
>>778 いやー事実そうっしょ!?
あそこのスレの富士信者って
髪が入ってたという事実を言ったって、不味いって言われたって、一切認めないじゃない
明らかにまずい肉なのに、自分の大事なブサイクな彼女の顔は絶対ブサイクじゃない!みたいなw
あんなヌルイ水だされたらたまったもんじゃないから言ってるんだよってことをアホは気づけと
月曜阿賀野のろし行ったんだが、
カウンターで食べてた若い兄ちゃんが
食い終わって立った瞬間フラフラしだして痙攣→気絶
ってなって店内騒然だったぞ……
てんかんの人だろ
なーるってまだブログやってるんだね
お前ブログの意味わかってないだろ
なーるで思い出したが煌って話題にあがらんね。あそこのとりねぎ細麺好きなんだが
なーるが来るとなーる擁護おじさんが沸くので勘弁
>>794 なんか、行くたびに味付け変えてる気がするけど
そう思うのは自分だけか。試行錯誤中なのかなー。
元の味に戻してくれと思う。最近ずっと行ってない。
>>796 メニュー迷走してる時期なんかもあったかも。最近は落ち着いてると思うよ
とりしお系と、平日限定のふわふわ担担麺は煌ならでは
味みつはじめて食った
チャーハン旨かったなー
ここはsage進行でいいのか?
おk
味みつは親父が気分屋じゃなければ凄くいい店なんだけどな
800 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/30(水) 13:27:05.20 ID:Wlp6mr2g
>>799 ロックじゃない内田裕也みたいな親父は
気分屋なんだ
味にブレはないのかな?
無いなら通いたい店だなー
801 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/30(水) 14:12:52.47 ID:Rl+wJSWq
とやので超久しく特製味噌ラーメンセット食べたがうまかった
803 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/30(水) 15:36:25.22 ID:4dnfpSho
味みつオヤジは変わりモン!
オヤジの母ちゃんも変わってる!
実家は古俣製麺
味みつも楽久も、ここの麺だよ。
804 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/30(水) 16:04:05.76 ID:uyNEb5Iw
>>803 麺の太さは全然違うよな
落球のはちょっと無いわ〜スープもぬるいし・・・
チャーシューは煮豚だし・・・
味みつは 美味いが雰囲気が非常に悪い。
営業時間といい 殿様商売な感じ。
オレは行かなくなったなあ。
806 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/30(水) 17:03:40.56 ID:Klk8uD3Z
最低でも月2回は味みつに行ってたが、ホームラン食堂が出来てから、味みつに行かなくなった。
807 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/30(水) 20:45:02.30 ID:Rl+wJSWq
新潟市あたりで美味しいと思うラーメン屋さん教えてくださいな
808 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/30(水) 20:58:39.51 ID:sIFWHN/I
知りたいかね?
810 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/30(水) 21:30:54.10 ID:sIFWHN/I
新潟市あたりで本当に美味しいラーメン屋さん、知りたいかね?
811 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/30(水) 21:32:29.08 ID:aAQc85rr
ID:sIFWHN/I 消えろクズ
812 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/30(水) 21:34:38.47 ID:yTW/MCic
市内なら間違いなく
なおじ… だね。
なんて言っても
なんちゃって新潟代表だからね。
813 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/30(水) 21:37:40.09 ID:sIFWHN/I
新潟市で本当に美味しいラーメン屋さん、知りたいかね?
814 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/30(水) 21:38:50.70 ID:sIFWHN/I
新潟市で美味しいラーメン屋さん、教えてほしいかね?
815 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/30(水) 21:41:40.63 ID:sIFWHN/I
教えてほしいなら、自分が美味しいと思う店を先に言うべきだな
今日のNGID:sIFWHN/I
今日ももう終わりだ
ID:sIFWHN/I こいつの中では面白かったんだろうな典型的なアスペ
>>807 あっさり系なら
拾番(夜だけ)、三吉屋(信濃町と新潟駅南)、麺しょう を薦めます。
こってりは好みじゃ無いんでわかりません。
まずは あなたの好みを書いた方が宜しいかと。
大盛り無料とか+10円、特盛+20円の店は潰れろよ
価格設定を大盛基準にしてんだろーが
バカな客に得したよう思わせてアホブロガーはまんまと店のステマとなる
こっちは普通で十分なのに見ず知らずのデブと割り勘してるみたいで胸糞悪いわ
と、しゃがらに客食われて顔真っ赤な同業者が申しておりますwwwwwwww
821 :
提供:ラーメン名無しさん:2012/05/31(木) 08:08:57.19 ID:klYAnVKn
米の粒々がついた顔が高速回転しながら群れになって渦を巻きながら青い空を飛ぶCM
822 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/31(木) 08:51:35.14 ID:hWgDrzRX
>>818ありがとうございます。
どっちかっていうとあっさり側が好きなんですが、今はこってり系が食べたいのでこってり系のオススメ店教えてくださいな。
823 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/31(木) 08:53:34.80 ID:5uG8tlp1
それなら是非「一本槍」をお勧めしたい
きたさんどうなった?
新潟最高峰の麺や来味さんをオススメします
WGさん不在だけど
美味い不味いは抜きにして、ココだけは行っとけみたいな店は?
来味が最高峰?はあ?
何で來味みたいな大して旨くもない店を必死に持ち上げるの?
来味の話に過剰反応するキチガイがいるな
麺や来味
ラーメン、ちゃっちゃ麺、背脂味噌
これは旨いと思うけど、他は普通。
本店と東堀は知らん。
美味い不味いは抜きにして、ココだけは行っとけみたいな店は?
あら、再送しちゃった
IDがWGな時点で身構えてしまうな
>>829 来味はそんなに美味い訳でもないのに、しつこく話題に出す方がおかしくないか?
味濱家、竹尾だるまやと一緒の不自然さ。
>>833 竹尾だるまやは普通だけど、俺は来味うまいと思う
過剰反応するのも不自然じゃないかな
だいたい味濱家なんてそれ程話題に出てないし
>>834 味濱家はかなり前にしつこく出てたよ。
来味は不味くはないけどあえて行く必要はないという程度。
わざわざ人に勧めるものじゃない感じ。
837 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/31(木) 10:49:51.38 ID:iwr8H8Ad
やっぱホーワだな
富士もなおじも味みつも俺からしたら不自然なほど出てるがな
839 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/31(木) 11:54:47.19 ID:hWgDrzRX
味みつは俺は好きだけど、富士となおじは・・・
味みつは、味以外のところで話題になり過ぎな印象。
あそこの営業時間中に客が路駐しまくるの何とかしてほしい。
味みつ行くくらいなら北○鮮魚店で定食食うな
味以前に気持ちよく食べられない時点でAUTO
842 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/31(木) 12:58:26.45 ID:hWgDrzRX
富士となおじは?
ジャッキーていつ営業してんの?
844 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/31(木) 13:37:40.15 ID:KvEsfC3w
知りたい?
新潟駅近辺ってこってりある?
少し離れて茉莉蔵、ののや、いっとうや、武蔵とか?
いやさって駅前なんだっけ?
>>845 いやさは駅前だよ
きんしゃいも駅前でこってり
こってりでまともに美味い店なら聖龍が駅前で一番
新潟に一蘭来て欲しい
一蘭の味集中カウンターっていう仕切りは家畜小屋がモデル
スーパーでうまかっちゃん買って、豆板醤を乗せて
ニワトリや牛と一緒に家畜小屋で食えば一蘭と同じ
851 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/31(木) 16:20:10.80 ID:KvEsfC3w
ジャッキーていつ営業してるか知ってる人いますか?
852 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/31(木) 16:25:55.84 ID:EBs5ZtDz
>>845 俺も駅前なら聖龍に1票。飾らない店だがラーメンらしいラーメンが旨い。
わかった、ジャッキ店主昭和新道の風嬢のヒモでだからあんな余裕な商売してるとか
昨日キャナルで一蘭食ったけど値段に見合わない気がした…
美味いならいいんだけど感動もなし
可も無く不可も無く
一蘭だったら一風堂の方がまだましかな
俺も一蘭はなあ・・・
一風堂のほうがまだマシだけどどちらもいいや
万人家の煮干しラーメン食ったけどDグループの弁慶あっさりみたいなラーメンだったな
香りは煮干し強くてかなりいいけどスープは煮干し特有の苦みがなくてかなり飲みやすかった
個人的にはG麺よりも美味いね
横じろうは角煮なの?普通のチャーシューなの?
858 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/31(木) 20:59:54.63 ID:acRjiPty
新潟久しぶりだけど今どこが人気なの?
豊栄の肉ばかとか言うところ行ったよ
ちょっと麺が固かったね
あれなら万人家のほうがいいや
859 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/31(木) 21:50:25.11 ID:+pYdOZYW
何だ、その上から目線は
人に物を尋ねる時は聞き方ってものがあるだろうが
九州でも東京でも一蘭の味集中カウンターで
食ってる客はブロイラーに見えた
一蘭は街の養鶏場
862 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/31(木) 23:54:14.69 ID:ir+IdZI4
北区の美容室ラーメン大繁盛
>>822 賛否両論は承知の上
信濃町にある猪や
普通盛りだと少なく感じることもあるから大盛りを頼め
そんな俺はどのメニューも好き
基本、あっさりでもこってりでも美味しければ店は問わない
>>857 普通のチャーシュー
横じろうが角煮だったのは一番最初の横じろうの時
あれはひどかった
まあ今のチャーシューも普通に出しているチャーシューよりなぜか美味しくないんで微妙だが
白根のげんこつやって格段の美味さじゃ無いんだけど
落ち着ける美味さ??? なんか良いわ。
あそこは新潟の昔ながらのラーメンが食える良い店だよ
ラーメン不毛の地白根R8で長年やってるのはあの味だからだと思う
店主は東華楼出身
げんこつは何気に美味いよなあ
げんこつ近くの潤と比較にならないほど客も入ってるし
868 :
865:2012/06/01(金) 02:27:20.54 ID:cooOmMUz
869 :
提供:ラーメン名無しさん:2012/06/01(金) 08:31:49.64 ID:kQs8NXQK
米の粒々がついた顔が高速回転しながら群れになって渦を巻きながら青い空を飛ぶCM
870 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/01(金) 11:33:43.47 ID:vYwkmSkw
正味いってきたが何なんだ?
たいして旨くもないくせに何であんなに高いの?
味なんてそこいらのフードコートそのものじゃん!
二度と行かね(怒)
というか当然今日から武蔵だろ?
おまえら馬鹿じゃないからわかってるよな?
>>871 俺は今日から4日までの4日間で10食行くつもりだから心配するな
2週間で一本気、いち井、あごすけ食してこようと思ってますが
よろしいですか?
初めて杭州飯店の中華そば食べたけど
俺の中でドストレートだった
うますぎ
875 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/01(金) 16:10:48.68 ID:cAvghMM3
杭州飯店ってなんか嫌われてるけどどういうところが駄目なの?
>>875 値段高いし、麺茹で置きでまずいし
店員と客が揉めているシーンを何度か見たし
接客悪いからなあ、あそこ
駐車場の車も県外ナンバーばかりで観光地になってるからね
同じ燕系なら、あのあたりは大むら支店が一番かな
877 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/01(金) 17:10:13.28 ID:KgjQJnOt
>>876 大むら支店はうまい!
だが長ネギがね。。。
観光客受けは場所もあって絶対ないよね
だからゆっくり味わえて良いw
大むら支店はチャーハンも美味いな
未だに出前もやってるようだ
本店より支店だな
880 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/01(金) 18:17:10.99 ID:CMoUmBZj
北区の美容室ラーメンといったらベイシア裏だろーが
地元民は美容室か洋食屋と思っていたが超薄味のラーメン店
本来なら長靴姿で入れないが豊栄は都会だから余裕で楽しめる
881 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/01(金) 18:26:36.28 ID:cAvghMM3
大むら支店って駐車場あります?なんかなさそう
>>881 あるけど車で行くの?
図書館か文化会館に駐めて歩いたほうがいいよ
884 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/01(金) 20:46:16.98 ID:8N1NLxON
>>881 あるけど道が超狭いので運転下手糞な奴が5ナンバー以上のの大きな車で
行くと涙目になるかもです。
885 :
755:2012/06/01(金) 22:07:30.13 ID:qUaA8Vve
麺や ようかに初めていってきた。
鶏塩そばの細麺がおすすめとの事で、それを頂く。
うーん。いい出汁がでた美味しいスープなんだろうが、上品すぎて自分の思うラーメンとは違っていた。残念。
関越道小千谷IC降りてすぐだよ
ようかや雷電の鶏塩みたいな塩ラーメンが新潟市内にもあればいいのにな
粋龍が良い線いってたけど震災で中国帰っちゃったし
>>881 駐車場が隣に確かに5台くらい止められるのがある。
だけど、一方通行だらけだし、道が細いし、とにかく大変。
正直、地元民以外はあそこにラーメン屋があることすら分からないはず。
ある程度大きな通りの他のコインパーキングとかに止めて歩くのが無難。
万人家でド煮干しラーメン食ってきたけど、ドってほどじゃないただの煮干しラーメンでがっかりした
麺や忍行ってみたいのだけど近くに駐車場ある?
近くに有料あるよ
券出せば無料券もらえるんじゃなかったっけ?
>>890 >>891 店には駐車場はない。
そして、有料駐車場使っても無料券はくれない。
駐車券を見せるとラーメン100円引きになるだけ。
忍、まぜそばがうまかったぞ。
>>874 言いたい事はわかるしどうでもいいんだけど
どストレートじゃなくてどストライク
でしょ。
忍に車で行く場合ドンキで買い物してから歩いて行く
忍に車で行くときは北銀に止める。駐車券見せて100円引きになるけど、30分以内で出れば駐車料金かかんねーよ。
駐車場情報サンクス。まぜそばかマーボー麺たべてみる
この前夜いったらまぜそばなかった。
ハッピーパスと駐車場券は併用不可だからご注意
>>876 追加で餃子も作り置きでまずいし
上げ餃子とかいってたしか700円くらいとるバカ高
麺は固めの注文なんて絶対やらないし殿様商売
となりに品のない御殿がある
ハッキリ言っていく奴はバカ潰れた方がいい店
ほんとの元祖だって駅近くの福来亭ていうとこみたいだし?
新潟市内の三条系行くほうがずっと良い
笹口中華亭しかり関屋福来亭しかり
チャーシュー丼で旨いとこある?
個人的に一本気は俺好みなんだが
武蔵逝け
>>898 まぜそばは数量限定なんで、夜に行っても無いと思う。
904 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/02(土) 11:52:41.09 ID:KmY/clBO
新潟駅付近でうまいラーメンや紹介してくれ
905 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/02(土) 11:54:04.88 ID:WZ7nlr/y
潟屋なんていかがでしょう
906 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/02(土) 11:54:31.53 ID:UHrAg9zi
>>904 ホームラン食堂がおいしいらしいぞ
今度おれもいく
907 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/02(土) 11:55:26.34 ID:WZ7nlr/y
お〜!ホームラン食堂ですか!
調べて行ってみます!
今行ってきたわ
食ったのは焼き飯だが
ラーメンは食ったことないが
凄いオーソドックスな感じだな
909 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/02(土) 12:01:49.37 ID:WZ7nlr/y
つまり人々にいちばん求められる味と!
910 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/02(土) 12:37:11.65 ID:NUt0Kh4u
下品でもいいからうまいのは駅前じゃ聖龍さ
911 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/02(土) 13:07:18.30 ID:KmY/clBO
新潟駅付近に住んでるのに聞いたことすらないww
万人家のG麺は自分には食べきれないよ
>>910 駅前は俺も聖龍だな。
手打ちラーメンで本当に安くて美味いもん。
>>911 駅付近に住んでて聖龍知らないのか?
相当情弱だな。
セントドラゴンはたびたび名前が出るな
聖龍は普通のラーメン(聖龍ラーメン?)が安くて麺がうまかった。
大盛りにすると後半飽きる。
他のメニューは特に安くない。
917 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/02(土) 19:58:54.39 ID:M2l3w7Hf
同意 530円のラーメンはかなりいい、味も値段もボリュームも
普通でもかなりの量がある 甘めのめんまはうまいがメンマラーメンは高い
やっぱ県央系だからなのかな?
俺はチャーシューも好きだから、チャーシューメン頼んじゃうなあ。
ちなみに、餃子も手打ちでかなり美味いぞ?
万人家のド煮干しラーメンよりも、聖龍のラーメンのほうが煮干しの香りも味も凄い強くて美味かったよ。
何気に昼間のランチ定食がボリュームもあって安くて美味いんだぜ。
聖龍は飲んだ後行くと12時前に閉まったりしてることがあるからなあ
ホームラン食堂の方が今は好みかな
920 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/02(土) 20:20:06.77 ID:FD37eaKA
新潟で昔ながらの味噌ラーメン(札幌味噌ラーメン)が食べられる店って
まだあるだろうか?
出前とかする食堂を探した方が確率が高い気がするんだけど、ああいう
味がたまに食べたくなるんだよね。流行の味噌も嫌いではないんだが、
年齢的に少し濃いんだよね。昔はコッテリ系ばっかりだったんだけど。
ぼんくら
922 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/02(土) 20:33:42.02 ID:9QM7OCDb
ちゃーしゅうや武蔵に客並び過ぎ
明日390円だからって今から並んでるなんて新潟県民どんだけだよ
923 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/02(土) 21:04:56.98 ID:T8lvFtn4
ホームランも好きだよ。いっぺんしか行っていないけど普通がいい感じ。昔の美味しいラーメンはこんなだった、って一杯だ。
>>920 札幌系から知らんけど沼垂の栄華楼?は割りとあっさりと思う
昔ながらの味噌っつうと一味の浮いた塩っぱ辛いラーメンってイメージだなぁ
そこにコーンとバターを各50円くらいでトッピング
見切ったぁ! ホームラン食堂はステマだな。
>>923 「ホームラン食堂」という店名がそもそも郷愁を誘うよね
「二塁打食堂」だと微妙すぎるな
今なら「満塁ホームラン食堂」だとパワーありそうかも
「トリプルプレー食堂」って店名だとインパクトが強力すぎて
話題だけは呼ぶかも (^^;)
最近ホームラン軒見ないな
駅前食堂が多くなってるからな
やっぱりステマだったか残念。やりそうな店員達だけど。
駅前なら東華楼のラーメン炒飯セットでいいよ
東華楼のラーメンはなあ…。
駅前なら… 聖龍… 麺だけはうまい… 麺はうまいんだが…
駅周辺でうまいラーメンをとなると… 駅南に行ってしまう。
ホームラン食堂のステマ消そうと必死だなw
938 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/02(土) 23:48:17.00 ID:UHrAg9zi
古町に結構おいしいラーメン屋たくさんあるみたいだね
行く気はまったくないけど
書き込みはえーー!不自然だからw
ホームラン食堂はステマです。
笹口中華亭は駅周辺に入るんだろうか
駅から徒歩で移動して行こうって思える距離なら駅周辺でいいんじゃないの?
俺の場合いっとうやくらいまでは普通に行こうと思ってしまうから参考にはならないが
空港通りのふくすけ、22:00ってなってたから
来てみたら、中に店員はいるのにのれんは
しまわれていて、看板の電気は消えて・・・
わざわざ来たのに最悪
まぁ公式の情報じゃないから文句は言えんのだが
メニューに書いてある以上はちゃんとやってほしいわ
ラーメン屋は閉店時間までやってるところのが少ないんじゃない?
客少なめなら早めに店じまい
閉めてる途中で客が来たらおきまりの「スープ切れ」の言い訳できるし
>>929 しかし、駅前食堂とホームラン軒って味に違いがあるのかな?
946 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/03(日) 10:10:46.31 ID:0uj17Ff1
>>943 こういうやつは22:00ギリギリにきてんだよな
947 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/03(日) 10:13:58.35 ID:Vz4wMFk/
ビンゴ!
そうですそうです!22時ギリでした!!
でおまえら武蔵何回目?
今日は武蔵に近寄っちゃダメだろw
明日昼飯時外していく予定だけど、2時過ぎでも外まで並んでそうで怖い
武蔵並んでるけどすげぇw
家族連れで並んでるの見ると幸楽苑薦めたくなってしまう
美容室でこってり食べたけど普通だったぞまた行ってみるのはいいな
やや甘口で薄味だったから(出来るか知らんが)
濃い目で頼むとちょうど良さそうだった
954 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/03(日) 11:59:19.76 ID:Tq7MDOVJ
武蔵の笹口に11時15分位に行ってみたけど50人くらい並んでた
並ばずに忍に直行した
955 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/03(日) 12:00:07.76 ID:Vz4wMFk/
写メ無いなら嘘ってことで話は終了
でもたぶん本当だろうな
だるま祭りはいつ?
957 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/03(日) 12:56:36.73 ID:AYiRnXLH
>>942 ばさらと一緒だから
名前を変えて移転しただけだよ
958 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/03(日) 12:57:43.90 ID:Vz4wMFk/
あっ
そうなんだ
情報あざぁーす!
げんこつや、やっぱり東崋楼出身なのかあ。納得。
おれの良く行くある店も、店主は東崋楼出身と聞いて納得した事がある。
流行りの濃いいラーメンもいいけど、げんこつやとか六太郎とか、好きだなあ。
960 :
959:2012/06/03(日) 14:01:13.77 ID:rpyDndAz
すまん、アンカつけわすれた。
>>865〜
>>868ね。
ついでに、杭州は、平日の昼からの空いた時間だと丁寧に作られるから、うまいよ。
>>959 げんこつやはどこの出身者なのかは知らんけど、白根では一番美味い店だと思うなあ。
さくら食堂は盛りで有名だったけど、味ではげんこつやだな。
もちろん、味噌のどさんこやラーショもあるんだけどさ。
白根の中心部だったら、げんこつやしかないよね。
なぜ松玉堂がまだあるのかは不思議だけど。
武蔵の390円ばかり話題になってるが、寿楽も明日まで坦々麺が半額で370円だぞ!
>>920 東区の稲よし、昔ながらの札幌味噌ラーメン。
今の時間が一番すいてるって学習済みだから行ってくるわ笹口
朝が1番混むんだよ
966 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/03(日) 19:38:11.58 ID:uIVcOR8A
休日のお昼時は、一兆店の外まで並んでるだな
967 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/03(日) 19:38:36.26 ID:Vz4wMFk/
川崎のパチンコ屋か?
968 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/03(日) 19:40:30.44 ID:Vz4wMFk/
ぼちぼち次スレお願いします
969 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/03(日) 19:58:32.70 ID:NzA6NhfB
稲よしは麺が変わってる
赤道のいっぷく堂に似たふとめの丸麺。
芸がないとも言えるけどファンはいる、そんな店だ。
もう少し北の得体の知れない店よりは好きだよ。
971 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/03(日) 22:14:42.37 ID:6FldOEdx
新・新潟名物図鑑はもう終わりだな
全然面白くねえ
ブログ辞めろよ
972 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/03(日) 22:47:48.39 ID:qJjDZurA
973 :
756:2012/06/03(日) 23:15:07.74 ID:JdjzagZe
>>756です
そういうことで
まっくうしゃに3回行ってきました
塩は海老の風味がとても強くすごかった
海老好きの人にとてもお勧め
私には、とてもおいしかったです
でも脂がキツイので
健康に気をつけている人とか女性には「脂少なめ」のオーダーがお勧め
今日、11時半頃混んでた
10分ほど待って辛つけめんの大盛りをオーダー 普通の辛さ
ここの書き込みでは「すごく辛いから普通の人は食べられない」
ということでしたが、そんなことは全然ありませんでした
まあおいしい ただ、割りスープが少し味薄め
割りスープを入れた後に普通のラーメンのように食べることは、ちょっと
醤油はうまい
いっとうやを引き継いでいて
さらに良くなっている
麺とスープが調和してました
個人的な感想ですが
ふつうのつけめんはまだ試していません
でも、たぶん、外れはないと思います
今日、いっとうやのご主人がお店で指揮してしていました
まっくうしゃ・いっとうやの辛つけめん、すごく辛いとかいう奴がいるのか…
まっくうしゃはいっとうやの辛つけの2倍は辛いと思った
しかも好みじゃなかった
まっくうしゃが良いとか信じられん
あんまり客が入ってないからあれなのかと思う
いまさらまっくうしゃの話題とかね
わたし、豚の脂身が苦手なんです
そもそも気持ち悪くて嫌いだし
カロリーが超高くでデブになるしね
だから、脂身ばっかりのチャーシューのいっとうやよりも
肩肉のまっくうしゃの方が好きです
脂身はこそげとって残すよ
20歳代以下の人たちは男女を問わずそうでしょ
男も女もデブはすごく嫌われるし
未成年はんなの気にしてラーメン屋入るとは思えんが
デブるのを気にするならラーメン食うなよw
もしくは合計カロリーをきちんと計算して生活しろ
俺も>973と同じくかさね醤油とあじ醤油なら後者の方が上だと思うぜ
あくまで主観だがね
たまに食うラーメンより普段の食生活を気にしとけよ・・・
重ね醤油はそもそも大したことないよ。
豚なら今日は武蔵大盛り逝くだろ?
別に並ぶほど美味いわけでも安いわけでもないんだよな
そうなんだよな、プラス200円すりゃ待たずに好きなラーメン食えるのに
まあ、いろんな考えの人がいるしな
988 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/04(月) 11:09:49.47 ID:ihgDF/9M
二日酔いで朝抜いて何とか食欲らしきものが出てきたお昼にいいラーメンはどこがいい?
989 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/04(月) 11:11:04.09 ID:qEfmXKro
止めとけ
何か塩っ気が欲しいのは分かるが食っても吐くだけだし
後悔するのは目に見えてる
三川の熊ラーメン食ったことあるやついる?
991 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/04(月) 16:46:48.48 ID:ihgDF/9M
あのやってんのかつぶれたのかわからないような店?
>>990 ぐぐってもないんだけど、どこにあるん?
三川の49沿い、大源太、いちおやってるっぽい外見
あれか、トンネル抜けてすぐの店か?
武蔵の辛味噌うまかた
くじ引いたけど味玉だったんで捨てた
ハッピーパスのクーポンのほうがお得や
店主が猟師っぽくて、ウサギ、狸、鴨、イノシシなどのジビエ鍋が食べれるみたい
に
い
が
た 最 強 真 喰 者
1001 :
1001:
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もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。