横浜のラーメンを語ろう Part33

1 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[sage] 投稿日：2010/08/12(木) 22:17:33 ID:IdXMz6yA
横浜市全般のラーメンを適当に語りましょう

前スレ
横浜のラーメンを語ろう Part32
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1281619053/

関連スレは>>2-5くらい

―横浜一般―
横浜【鶴見区】のラーメン屋　Part4
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1257408596/l50
神奈川区ラーメン論争 Part17
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1269615964/
【横浜】青葉区･都筑区･港北区･緑区【専用】　IV
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1254180313/l50
【相鉄】保土ヶ谷・旭・瀬谷区【横浜】part14
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1272815298/
新横浜ラーメン博物館を語るスレ　２０
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1273973837/
【関内】 横浜のラーメン二郎26 【鶴見】
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1282477080/
横浜都筑【ニンニク】センター北郎【入れましょう】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1245087371/l50
《イソゲン》ニュータンタン《横濱タンタン》★2
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1242047533/l50

―家系関連―
【味不況】家系総合スレッドpart25【大到来】
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1277465424/
【家系】寿々喜家★９杯目【横浜】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1260386385/
【やる夫】　環2家　5杯目　【極細麺】　
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1221134705/l50
★横浜家系＠中島家★パート３
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1236918238/l50
壱六家 part2
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1215573797/l50
【至高の】■　　　横濱家　2　　　■【スープ】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1210893553/l50
【家系】　横横家　二人前　【最濃】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1208418163/l50
【アンチ】　岳家　【お断り】
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1259270966/
【定休】　はま家が旨い　【木金】
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1279981993/

>>1
乙

あら夜中に早速次スレ立てとか、>>1乙
環２家はウマいなー、結局新店開拓の合間のリピートは吉村系の
１番近所のここになる、店もいつも綺麗だし。でも最近天河水も行くｗ
本舗や成、るい斗は最近あまり行かないな、あそこらに新店が欲しい。

>>1
乙

1乙

>>5
新店なんかｲﾗﾈ
これ以上増えてもむつみ屋とか寺田家みたく淘汰されるだけ

客で行くぶんにはいくら増えてもらってもOK
選ぶ楽しみが増えるしメニューで競ってこれれば尚良し

麺や維新、煮干しラーメン無くなっちゃったのね？
季節限定だったのかしら・・・

998 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[] 投稿日：2010/10/13(水) 01:48:24 ID:byWPC9Y5 [3/3]
天一は鶏だよ。

豚骨が苦手だって言うから天一にしろって言ったんだが？

天一は鶏とか豚とかの次元を超えてないか？
もはやどっちでも関係ないというか・・・

あっさりのこともたまには

>>11
そうか、失礼した。

塩ならどこが美味しい？

伯方の塩はやめとけ。メキシコ産だ。

毎度の定番で申し訳ないが
塩なら　本丸・維新・流星・浜虎・樹・こもん・中々

塩なら元町の本丸だな

>>17
ありがとう
シナチク亭は入らない？

>>17
イツワはダメなんだ？

シナチク亭とイツワ製麺所も入れてやれよー。イジワルすんなよー。

塩だとＧ麺７、麺丸が好きです

麺丸入れるんなら信楽茶屋も入れないとね。

鐡釜「清正の奴、閉店するらしいな」
CHABUTON「奴は我々の中でも一番の…」

ソースは店の貼り紙。
次は何だろう？

マジかよ、その中では一番美味しかったのに…

>>23
う〜んごめん。
信楽茶屋はカップヌードルシーフードみたいな風味で苦手かも・・・
麺丸はほんのりアサリ風味なのが好き。Ｇ麺７はほんのり海老風味なのが好き。

>>19-21
あー忘れてたｗ
イツワ入れるならG麺の塩も入れたいところ
シナチクよりはシナソバ＠鶴ヶ峰の塩のほうが好き
>>17は塩食べるときに良く行く順

中々って塩塩言われる毛ど醤油はどうなん？

醤油食べたのは随分前だから正直忘れちゃったな
でも食べ比べて塩の方が旨いと思ったのは確か

塩は結構あるけど味噌は全然無いよな横浜

環二家はいつ見ても並んでるよな。
一回だけ食ったが何が並ばせる要素になってるのかサッパリ分からなかった。

つーかラーメンって全体的に高いよね。
一杯作るのにそんなに金掛かるもんなのかな？

高いって、何と比べて？
一食600円〜700円って普通だと思うが

>>32
何ってほかのファーストフード的なモノと比べてだよ。
それに今ラーメンを600〜700円で食える店なんてあんま無いだろ。

もっと高いよ。

無い訳じゃないけど少ないな

大勝軒ってひるごろだと麺が湯で置きなんだね
がっかりした
あれなら和田町まで行って魁くったほうがいいな

らーめん一杯500円だな。

>>35
そう言えば、和田町の大勝軒って瞬殺だたよなｗ
>>36
ワンコインでスタンダードが食べられると好いよねo

>>33
比べる対象がおかしいぞ。
それを言うなら、ラーメンだって日高屋とか幸楽苑とか、300円台からある。
逆に牛丼やハンバーガーだって、個人店に行けば700円とか、いやもっと高いよ。

あと横浜ならだいたい基本のラーメンは高くても700円程度だろう。

昔ながらのラーメンが好きだから、400〜500円だな。

>>38
ああ言えばこう言うヤツだなぁ。
一般論での話だろうが。

幸楽苑のラーメンは中華屋のラーメンの部類だろ。
ハンバーガーや牛丼を個人で出す店だってチェーン店に比べたら圧倒的に少ないだろ。

なんでそんなに必死なの？

ここの人はクア・アイナとか知らないの？

肉が食べたい人にとっては、ラーメンって高いと思われてもしょうがないと思う。
肉少ないから。
安い方がうれしいけど、相場ができちゃってるからしょうがないよね。
ま、高くても、オレは食うよ。

>>41
仲間由紀恵がドラマの中で食べてたのは知ってる

毎日食べるわけじゃないからな
食べても月に3〜4杯くらい

　以前に一度だけ杉田家に行ったのだけど，「これはちょっと…」と言う感じだったのだが，ここ最近になって行列がよくできてる。
　「…ってことは，評判が上がったのか? 旨くなったのか?」と思って，立ち寄ってみたのだが…。
　食べ始めは「おっ，変わった? まぁまぁじゃないかい?」と思ったのだが，半分くらいのところで飽きが来た。
　残り半分は気力で食べた感じ。「最後まで食わせる」と言う味じゃなかった。
　しかしなんでかあんなに行列してるんだろう…。
　そして店員の聞き取りにくい声かけ(麺の硬さとかの好みを尋ねてる)。
　どうも聞き取りにくいと思ったら，イントネーションと言うか，そのあたりで中華な店員かと。
　時折，一部の店員同士では，非日本語ではない会話でやり取りしてるし。
　中華な店員を安価で確保してコスパ稼いでるのか?

>>38
ほっとけ。
彼の中ではマクドナルドや松屋はファーストフードでも
王将や幸楽苑や日高屋はファーストフードじゃないんだよ。
味奈都庵行って富士山盛りでも食ってくればよいのにね・・・

>>40
「個人店」のラーメンと、「チェーン」のファーストフードを無意識に比較して、
ラーメンは高い高い言ってるから滑稽なんだよ。比べるなら同じ土俵で比べろよ。

一般論とか言って、お前みたいな論理でラーメンが高いって言う奴が多すぎる。

色んな世間知らずなお馬鹿さんが湧いてきて微笑ましいじゃないか。
あとfirst foodじゃなくfast foodだからファストと表記しような。

ファストフードワロタ

>>48
英語厨乙。

思ったとおりダボハゼは食い付き良いな。

>>37
和田町に大勝軒なんかあったか？

>>51
まったくだぜ。こんな日本語も知らないのは釣りたくもないね。ペッペ。

ファースト‐フード【fast food】
《「ファストフード」とも》ハンバーガー・ホットドッグなど、素早くできる手軽な食品、また食事。
[ 大辞泉 提供： JapanKnowledge ]

>>52
今はオリジン弁当ｗ

ラーメンが高いんじゃなくて見合わない高い値段をつけてるラーメン屋が
多々ある。

今のラーメン屋は大昔の塩・味噌・醤油のありきたりのもの出して
商売になるラーメン屋とは違って創作や原料に結構高価な材料使い、
結構仕込にも時間が掛かってるものが多いから７００円前後はまあ…
それで「うんウマい」「また来よう」と思わせる何かあればいいんじゃね

チェーンの牛丼は安すぎるしファミレスのあの質なら高すぎるて御時世ｗ

中途半端な知識の英語厨ﾜﾛﾀ。
いい歳こいたラヲタにもいるんだな。

fastの発音記号勉強してきたら？
firstも。
発音なんて同じ単語で色々あるし
ましてやカタカナで表記する限界を考えろや。

>>52
正確には東池袋大勝軒系列。
今の直伝みたいに大勝軒って名前使ってなかった。
麺濱って名前だったかな？

>>58
大勝軒の名前をデカデカとアピールしてたから本名は知らんかったわｗ
営業期間とか、他所で店を出してるのか、知ってたら教えて〜(´Д`)）ﾉ

>>57
オマエは相当バカだな。
英語の発音の問題の話なんぞしてねーんだよ。
日本語としてファーストフードという単語が存在する。
それを英語の発音とは違うとかいつまでも言っちゃってるのが痛すぎｗ

市内で塩が美味いとこはわかった
県内、もしくは都内で美味いとこある？
俺は、相模原がんこと護国寺ちゃぶ屋
遠いけど、美味いから行くとこね

いや、スレタイみろよ

βカロテンとかヘクトパスカルの例もあるし
メディアが本気出せばあっという間に替わるんだけどね
どうでもいいってことだな。

じゃあヘクトパスカルで一番うまい塩はどこか言ってみなさいよ！

>>47
だから何でそんなに必死なの？

>>64
大口の銀○

少し前の保土ヶ谷スレ見たいな展開に成って来たな

>>66
アンタ凄いね。>>64からその回答ができるなんてさ。
もはや意味不明でついていけないよ・・・

大勝軒関係者が湧いてくるな

英語の発音にこだわるやつって、周りのみんなから嫌われているだろ。
どーでもいいから。
ラーメンの話しろよ。

市役所の職員には在日朝鮮人が多いって本当ですか？
市役所の職員には在日朝鮮人が多いって本当ですか？
市役所の職員には在日朝鮮人が多いって本当ですか？
市役所の職員には在日朝鮮人が多いって本当ですか？
市役所の職員には在日朝鮮人が多いって本当ですか？
市役所の職員には在日朝鮮人が多いって本当ですか？
市役所の職員には在日朝鮮人が多いって本当ですか？
市役所の職員には在日朝鮮人が多いって本当ですか？

地方公務員は朝鮮人天国ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

狂ってるのか？

だるま って店は家系なのか？

なんか値段とか言葉とかヘンな話題が多いれすね

ブロケードとかいう雑誌でクーポン貰ったから戸塚の幸村行ってきた
初めて味噌頼んだけど美味いね。自分だけしか味噌は頼んでなかったからかもしれんけど、仕事が丁寧。
あと中華鍋から火があがってテンションかなり上がったｗｗこれから俺アレ食うんだってｗｗｗ
チャーシューも前は脂身だらけだったのがバランス良くなってたし。最近食った味噌では一番かも。

……問題はデフォで800、特のせ大盛りで1100円にもなるお値段だ。

ナメた値段だなｗ

> デフォで800

すごいな

味噌はどこも高いイメージが

たしかに、みそは高い。
しょうゆは具をのせるだけだけど、いためる手間がかかる。
材料も高くつくのかもしれない。
横浜で、みそのうまい店って、あったかな？
幸村では、魚介しょうゆが好き。

いやうどんやと比べてご覧。
どんなにラーメンが高いかが判る。
最近はラーメンブームも去ろうとしているし
ぼったくりラーメン店は近々淘汰されるだろう。

増えすぎて淘汰は当然だね。
オレはうどんなら家で食うわ。

下手なうどん屋よりもどん兵衛や赤いきつねの方がうまかったりするよな

>>73
麺やだるまのことか？

>>74
味噌もウマイんだ。ということは幸村は何食ってもウマイって事か。

ラーメン自体はブームとか一過性のもんじゃないだろう。
定期的に味やスタイルのブームがあるだけで。
ただ、ブームに乗っかっただけの店は淘汰されるだろうけどね。

>>73 純粋な家系とは少し違うな家系亜流と言う感じかな？
アノ程度の味なら微妙に高いと感じる､

>>81
下手なラーメン屋よりもカップヌードルの方がうまかったりするよな

TETSU行ってきた。
店の外に6人くらい並んでたけど、店の中に入ってみると意外に空席や待ち状態の客が多いのが気になった。
せっかく並ぶ前に注文と会計済ますシステムなのに、生産が追いつかないらしくて客の回転率向上に活かされてない。

味はこの界隈では良い方だと思う。
あつもりで頼むとカツオのだし汁に浸かった状態で出てくるのは気に入った。
辛つけ麺のスープは司郎の方に軍配が上がるかな。
次は坦々つけ麺試してみる。

>>82
三ツ沢あたりでのぼりが目立つが車じゃ無理なんで入れない〜(´Д`)）ﾉ

>>84
さんくす。
無理して寄るのよすわ。

司郎うまいか？
全然いいと思わなかった

>>87
近くのコンビニか吉野家の駐車場に入れれば良いんだよとか言ってみるテスト・・・

横浜で美味しい豚骨ラーメンって言ったらどこですか？

>>89
つか、まだ潰れてないんだな・・・1回行ったきりだけど
チャンコロ経営だよな

>>91
たまがった！

司郎のつけはあの界隈なら　一

そういやひとふんばりだの刺激屋だの直伝だのオモテだの
最近まったく行ってないなー　どうなってんだろ・・

昨日ほうさくの前通ったら焼き鳥だののノボリが乱立してた
居酒屋になったのか？

高くても美味けりゃいいわ
とみ田が横浜来たら1000円でも食う

ほうさくのオヤジさんは結局体調がよくなくて
再度引退って感じか・・・
オヤジさんが現役なら、店がそうなる事はない
だろうしな。
復帰した時には麺から何からすべて変えて味を
再構築したって言ってたんだが。

司郎より木曜直伝のがうまいわ

チョンとかそういうのは抜かしてもあまりうまくは感じなかったなぁ

まぁ好みだからな

ひとふんばりは昼時は結構混むようになったね

ほうさくはしょうが焼に続いて焼鳥をはじめたのか
夜は居酒屋みたいになるんかな

ドロドロしたつけ汁が苦手なので、司郎の辛つけはけっこう好き

最近できた店で、オススメってあります？

>>100
百舌鳥。
何時も出来たて、新装開店。
設定の宵越しは有りません。

>>100
六浦の「喜八」、杉田の「あさひや」かな？

今夏を最近と言っていいなら、天王町の「百麺堂」がオヌヌメ。

司郎はオーソドックスなつけ麺だよね。店員の日本語にちょっとびびる。
つけめんOMOTEの全部のせをおすすめ。できて半年ほどの店。
豚軟骨がトッピングされているのがめずらしい。

先週現場が弘明寺だったんで
久々ほうさく行ったらオヤジさんいたよ

元気そうだったけど、やっぱキツイのかな…

ひとふんばりはメンマの塩抜きを厨房でやってて
芳香剤のような臭い匂いがするときがある。

日の出らぁめんの濃厚鶏こく麺がうますぎる

司郎はあの臭い匂いがなければ、がまんして食えるレベル

>>107
もうだまされないぞ、だまされないぞ

我慢して食べる人って

司郎は28日まで2週間休みにするらしい。
一家で田舎にでも帰ってるのかな

>>90
最低限のモラルは持とうよとか言ってみるテスト・・・

〜テストっていつの言葉だよww
もう使われてないだろ
結構、年いってんの？

麺やだるまは止めておけ。

店構えこそオシャレだが、それだけ。
大学生がサークルで始めたようなノリ。
完全にらーめん屋さんごっこ。

看板メニューっぽいからしラーメンを頼んでみたが、しょっぱ過ぎて味しない。
辛さと塩辛さの違いが分かってない？つか味噌溶いただけ？
ダシの概念分かってんのか？

結果的にいつも店が空いているのを
誇大妄想的な強気の価格に転嫁しているから高い。
食ってみても水ガブガブ飲みながら後悔するだけ。

>>107
俺は定番の醤油が好き

>>114 確かに…
開店間もない頃食べたけど
｢こりゃ駄目だ｣と思ったよ
店員同士無駄喋りしてる､
車を持っているなら寿々喜家に行った方が…
面倒くさいなら道路向かいのタンタン麺にした方マシだな。

司朗おわってるな

相変わらず店の前通ってもくっせーしな

司朗おわってるんな


毎日仕事で前を通っても全く食欲がわかない

確かに直伝に軍配があがる

鶴見区スレでてんかの評価が真っ二つに分かれているが
本当は旨いの、不味いの？

>>119
そんなもんは自分で判断するしかないだろ？

てんかはいい仕事してるよ

直伝はないわw

司郎は店の前がごみ集積場所ってのが痛いな。

なんかこうプロが作った感じじゃないよな

あくまでマニュアル通りにぱくりましたっていう
うまくパクれたからそこそこの味だけど取り立てるほどではない

関内周辺のつけ麺屋のレベルが低すぎてそのそこそこの味を出せてる店がないから結果的に司郎が割とマシな位置にあるっていう。
最近TETSUがやっとできたぐらいだな。

テツも流行りに乗っただけの、別に驚く味でもなんでもない。有り難がる味でもねーわ

>>122
司郎なんてもっとねーわｗ

>>126
TETSUはどっちかってーと流れを作った側じゃ？

テツは流れを作ったところの味をパクっただけだ。
そして未だに

>>129
高級テナント店に名店なしの持論を持つ貧乏人の俺に教えてくれ・・・
横浜の店だと何処に似てる？日の出？今はなきどーぷ？

>>130
俺は食った事ないから知らんけど、評判見るにさすがにもう少しまともな店を引き合いに出せよw

知らないんだったら黙ってれば良いのに・・・

取りあえず何でも貶すとツウっぽく見える

>>130
高級テナントはテナント料が高いので材料を落とすか価格を上げるしか
無いので値段に合った味にはまず成らないのでコスパが低くて当然。

美味いラーメン屋はたいがいテナント料の安い場所にあるのが常識だし・・・。

横浜を代表するくらい美味しいつけ麺やさんを教えて下さい。

最近横浜に引っ越して来たので宜しくです。

でっていう

樹は旨い。

>>132
日の出とどーぷぐらいしか知らないなら聞かなきゃいいのに…

>>138
もうおまえいいから・・・馬鹿は引っ込んでろよ

>>135 どんな感じの味が好みか知らないが､
仁鍛、麺どころ魁、､日ノ出ラーメン、麺バカ息子かな

>>135
横浜のつけ麺で常に行列作ってるのって、仁鍛くらいじゃないか？
あとは、神奈川新町の大勝軒（量）、桜花（チャーシュー）、日の出（極太麺）が売りで人気
代表ではないけど、ラー博の頑者とMMのTETSUも有名、けどCP悪い
変わりどころでイツワ。オレは木曜直伝と鳥居式の湘丸、ひとふんばり、魁も割とすき

てんかのつけ麺も行列だと鶴見スレで聞いたのですけど本当ですか？

>>135
お前、ここでもやってんのか
鶴見に引っ越して来たんだろ〜が？

嘘ばっかついてると、
じっちゃんに叱られるぞ

このばか、鶴見でてんかに粘着してる暇な人なので、出来れば相手にしないで下さい。
また鶴見で騒ぐと面倒なので……

>>143
あなたどなたですか？
いきなり「お前」は無いでしょう。

私は栃木から今月引っ越して来たばかりなので横浜は
全く判らないので質問してるんですが何が悪いのでしょう？

お前しょーがねーなーｗ

評価が真っ二つに割れてるってのが分かったんだから、
後は自分の舌で確認しろって話だと思うが・・・
誰のどういう答えを求めてんだ？
不特定多数に評価の割れてる店の評判聞いても、
そりゃどこまで行っても評価は真っ二つだろw

なんか変な流れになってますな。
今日、前から、行こういこうと思っていた、維新に行ってきた。
7時ごろ入ったけど、客は０。でも、あとからどんどん入ってきた。
全部のせを注文、いや、高いだけあってうまかった。
難点は、麺がすぐのびてしまうこと。あと、豚チャーシューは好みじゃない。
とりチャーシューは、あっさりしていてうまかった。味玉もちょっと変わっていた。
女性の1人客や、カップルもいて、なるほどと思った。
フルコースってのをたのんでる客がいたけど、どんなのだろう？

一刀両断だな

＞難点は、麺がすぐのびてしまうこと

これって致命傷じゃないの？

うーん、スープ料理ととらえれば…、ありかなと。
でも、ラー麺だしな…

>>114
それは一番食べてはいけないメニューです・・・

浜虎！おめーら客にケンカ売ってんのか？

味がウンチなんだからせめて「いらっしゃい」・「ありがとうございます」
ぐらい言えるようにしとけよ!!

あの趣味の悪いHIPHOPもやめとけ！
うるせーんだよ。

行かなきゃいーじゃん、おらもう全然行ってねー
他ウマイ店などいくらでもある　接客を教えるためにも認めねえ

>>153
言える店員一人いたと思ったがｗ

幸村の濃厚じゃない方のつけ麺試してみたけど
柚子風味でそこそこ美味かった
ラーメン不毛地帯の戸塚では本当にありがたい店だ

不毛地帯で支那そば屋の塩食ってきたぞ
８５０円で出来はそれなりなんだが、なんかスープがヤケてる
長く置き過ぎて加熱ヤケをしてるような・・

そういや戸塚はスタンプラリーで太華食べたけど
劣化新福菜館って感じだったな

太華は京都ラーメンじゃないよ。尾道ラーメンだよ。
ベースのアッサリスープに丸いラードの玉が浮いてる。

お店に広島の名店がどうこうって書いてあったな
スープ自体はあっさりしてるけど醤油の味が強かったり
チャーシューは大きいけどあんまり美味しくなかったり
ちょっと古い感じだったな

広島って言や一時期辛つけ麺が流行ったこと有ったな。
辛来人だっけ？
福富にも若葉って店が有ったが。

太華は、麺がかわっていて、にがて。
しょうゆが強いスープは好きなので、残念。
チャーシューはたしかに見た目はいいけど、そんなにうまくないね。
古いっていうより、地方のラーメンっていうか、ご当地ラーメン。

ラ博の岡山ラーメンよりは太華のほうがまとまってる感じはする
メンかためだと結構いいんだけどやわい時は萎える
前行ったらしょうゆがうすくなってたけど濃いほうがいいと思う
こいめかため背あぶらおおめとかできればいいのにな

>>160
そうそう。いわゆる醤油が強い支那そばの表面に結構なラードが覆っている感じで脂っぽい。
そのラードのカスみたいな脂肪の玉がある感じ。この玉が尾道ラーメンの特徴。
東神奈川駅前に柿岡やという店もあったね。
横浜じゃないけど横浜とその近辺で一番の老舗は鶴川の正ちゃんかな？

>>161
あからさまにヤクザの情婦みたいなオバチャンの店な。

>>164
桜木町の麺一筋も尾道らしい。背油チャッチャ系みたい。
まあまあ食えると思う。

背脂チャッチャ系は野方ホープとかの東京系でしょ？
玉とチャッチャ系の背脂は違うよ。
正ちゃんなんかは玉があぶられてたと思う。

その玉って聞き慣れないんだけどどういうのなんだろう
ザルの上で背脂をチャッチャするんじゃなくて
なんか別な処理をして脂を玉にしてるの？
それとも単にチャッチャするザルの目が粗いだけ？

チャッチャじゃない。塊から溶かして作っているみたいだね。
まぁ食べてみればわかるよ。

見た目タヌキうどんの天カスみたいな感じ

油かすともまた違うんだよね？
ちょっと興味わいたんで覚えておいて機会があったら食べに行くよ

維新ってどこら辺にある？

あるあるｗｗ

維新は地図持っていくか、ナビがないと無理。

>>174
そうなのか
じゃ探し回ってみるわｗ

言葉で表すのは難しいな、目印とかない裏の住宅街で２本
にたような路地があるところだし。
うまく見つけられたらば是非つけ麺を食ってくれｗ

ちょい寒になってきたから今夜は久々にラーメン食いに出よ。
和蔵でも行ってみっかな

>>175
新田間川ぞいを歩いて、ラーメンの看板を見つければ何とかなる。
ビブレの反対側の川ぞいだぞ。
オレはしょうゆを推すよ。

>>176
結構入り組んだ場所にあるんだな
ありがとう

>>177
塩目当てに行こうと思ったんだがｗ

>>175
鶴見歯科の裏。
新横浜通りを浅間下のバス停から鶴見歯科のほうに歩く。
鶴見歯科の交差点を左折して右側を歩く。３本目を右折して１０ｍくらい歩いて左。

会社から近いから週2で維新行くけど、塩以外食べる気にならない。
醤油はなんかエグさを感じる

エグさっていうかどっかの特殊銘柄を使ってるのかクセがあるよね
不味いとは思わないけど俺も塩の方が好み

そーかー。もともと塩の店だしね。
オレは、しょうゆをテーブルにおかれた瞬間に立ち上る、香りがたまらないのだが。
たぶん、たまりとか、よくわからんが、特殊な醤油をつかっているんだろうから、
醤油好きでないと、あわないのかもね。

一昨日初めて醤油食べてみたけど、やっぱり塩だなと思った。

維新　土、日の昼ってどのくらい混んでる？

日曜はマジ空いてる。誰もいないよ

>>174
そういえば岡野交差点付近で維新の場所を聞かれたことが2回ある
奇しくも2回とも女性二人組みだった.2回とも説明できなかったので店まで
連れて行った覚えがある.どうせラデブだよ

六角屋本店クソマズ
麺のびてるしオーダー間違えてるし麺ゆでてる奴途中でキレるわ
中盛頼んだんだが罰ゲームに近い感じで食ったわ。
（もちろんスープも飲めたもんじゃない）
本店の皆様ほかの支店に修行しにいけばいいんじゃないすか？

>>187
六角家の特徴は復唱システムだからな。
あれがダメ、あの結果がダメと思うのなら行かない方が良いかもしれない。

誰かスレ立て出来る人神奈川区スレの新スレよろしく

神奈川区スレなんていらねえよ。
ローカルルール嫁

>>172
とりあえずストリートビューでイメトレ
横浜駅みなみ西口（相鉄口）からビブレ方面に、ダイエーの手前を右折
ハマボウルに行く一の橋を渡ったら牛角を過ぎて一個目の通りを左折（すき家の角）
細い道をまっすぐ行ってつきあたったら右折、ちょっと行ったら右手にある

神奈川区ラーメン論争 Part18
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1287868558/

立ててくれてありがとさん

>>192

>>191
鶴見歯科からのイメトレの方がラクじゃないか？

久しぶりにイツワ行ったんだがやっぱりあの塩の使い方が分からんｗ
あれはどう使うの？

そりゃ味が薄かった時に入れるんだろｗ

>>195
素じゃ不味いから自分で味を整えろでしょ？

最初っからスープに味付けしないで客に塩を入れてさせて
「お好きなように・・・」で良いと思う。

イツワ行くくらいならsinachuku亭が一番

sinachuku亭行く前に小学校で作文の勉強しようか

>>198
おまい頭大丈夫か？

検査！！！！

>>199
やべぇw久しぶりに中卒を見てしまった

中卒な正常な頭と大卒のキチガイとどっちが良い？

>>199
カタコトだけどどこの人だよｗ

sinachuku亭って、なんかかわいい。

>>201
いやあなたは中卒のキチガイですからそれには当てはまりませんね。
客観的に見れないクズは哀れだよﾊﾞｰｶ

イツワいつ潰れるか賭けようか？

俺は来年の５月くらい？

おまいらは？

>>205
涙拭けよｗ

うわ、鶴見区スレのキチガイがこっちにも出張してきたのかよ。

てんかが横浜で一番だと思ってるキチガイが沸くスレはここですか？

それが、鶴見区オリティ。

てんかは出来損ないの二郎インスパイアーだと気がついていない
鶴見のキチガイって可哀想だね

ハマのオヤジのスープは飲み干せる

>>187
六角家の本店はまずいね
昔は普通の人が近づけないしつこさがあったんだけど
戸塚店はまだうまいかも

菊名の丸天ラーメンが好き。何かほっとする

てんかって今や汁なし坦々麺のほうがメインじゃね？

俺は汁無し担々麺の方しか食ったことがないけど
あれは既に麺類のカテゴリかどうかも怪しいよな
俺は好きだけど

>>213
どんなラーメン？見た目普通の中華屋って感じなんだけど・・・
菊名だったらゑびすかなぁ。

>>214
つけ麺は食えた物じゃないし二郎インスパイアの
汁無ししか食う物がないしな。
てんかはもう終わったろ。

なんで汁無し坦々麺が二郎インスパイアなわけ？
開化楼の麺が食えないとか小学生だろ。

>>218
てんかのどこが旨いのよ？

麺が変わってから明らかに客が減少してるし・・・。

もうてんかの話は止めてくれよ、思い出しただけで反吐が出そうだからな。

画像検索したが、うまそうだけどね。
いろいろあったんやねえ…

それにしても>>197みたいな真正のバカってほんとにいるんだな

バカとは好みが正反対のようで嬉しい。

イツワ、美味い美味いと聞くけど、辛いっぽいから食べれそうもない(･｀ω･´；)

スーラーとか坦々以外は辛くないの？

辛いどころかむしろそこらのラーメン屋より薄味だよ＜イツワ

イツワのつけ麺は不味くはないけど付け汁が麺を半分くらい
食った辺りから殆ど暖かみが無くなるのが欠点だな。

もう行かないからどうでもいいけど

イツワはあの中太のポキポキ麺が旨い

イツワは麺の水切りが甘いな

スープ冷めるし味もっと薄くなるわｗ

そういやイツワって麺の湯切り機みたいなの使ってるよな
話には聞いてたけど見たのは始めてだ

それを使って湯切りが甘いってのは機械はあんまりあてにならないのかな

>>213
昔ながらのあっさり系ってとこかな。店の張り紙には屋台風って書いてある
とんこつと味噌は自家製スープに業務用のたれを入れてると思うので
醤油おすすめ。

日のでの前のつけめんやに行ったよ。
面はしこしこだったよ。スープはクドイ系だな。魚介の風味のあれだよ。店をでたら日の出の二回に上がっていく女の子を発見。いいなあ

>>171
遅いレスで申し訳ないが、麺や太華いってきたぜ。
背脂の玉の製法は、秘密って書いてあった。
オープン当初からひさしぶりだったが、ずいぶんうまくなっていて、びっくりした。
まあ、醤油が好きな人じゃないと、なんじゃこりゃって感じのラーメンだが。
チャーシューメンにすると、ネギもたっぷりでいい。チャーシューもうまくなっていた。
この立地だから、店主は必死に努力したんだろうね。

ハマ麺スタンプラリー　って誰かやってる？
ドンブリもらった？

参加してる店は好みの店が多いから、その気になれば全店まわれるけど
賞品がドンブリじゃあな…

伊勢佐木町に新店オープン
「麺道場 八仙」
横浜市中区伊勢佐木町5-128-1 第三浜銀ビル1F
伊勢佐木モール挟んで南蔵と点対称な位置。

マンションに入ってたチラシによると、
昨日オープンで、昨日と今日は200食限定1杯100円だったらしい。行き損ねた…

メニューは
豚骨醤油(太麺)、博多豚骨(細麺)、担々麺、魚介豚骨つけ麺、
塩ラーメン、味噌ラーメン、博多豚骨胡麻(細麺)、トマトタンメン
の8種類と、なかなか節操ない。

ほか一品料理として炭火焼きホルモンもやってるらしい。

ポ先日桜花でスター見たけど
流星・維新・Ｇ麺７・桜花・浜虎・樹は行くけど
戸塚と鶴見方面まではめったに足を延ばさないからなぁ
シナチク行くんなら鶴ヶ峰のシナソバに行っちゃうし

あんなの、よっぽどのラオタデブしかやらねーだろ。
でも、ラ博の、夏麺とか、冬麺とか、マジやってるやつが、となりの席にいて、
びびったことがあった。普通のサラリーマンだった。

４ヶ月もありゃ10店だか8店ぐらい行けるだろ
期間終了までに丼が余ってるかわからんが

そうか、そうか、わかったよ。
丼もらってくれよ。
オレは、ほしくないし、自分で選んだ店に行くだけだ。

>>227>>228
イツワって機械で水切ってるんだよね。

>>233
なんでも置いてある店って美味しくないことが多い・・・

自信が無いから何でもやりたがる。平均的にどれ食ってもうまくねーゎだろーな

今度仕事で戸塚行くんだがおすすめの店あれば教えてくれ

>>240
支那ソバ屋

麺や 幸村だな。
有名店がよければ、支那そばや 本店も、たしかにいいかも。
駅から遠いけど、しんの助もある。

幸村だったらしんの助かなあ

>>230
あそこ何なの？

支那そば屋行こうとして１本道間違えてマツキヨの通りを上がったら
ラーメン屋があった、ここか？と思って看板よく見たら「しんの助」。
はァ？と思って再確認して、支那そば屋へ。

で、頻繁に戸塚行かない者だけど、「しんの助」信用していいんだな？
何がうまいの？つけ？

しんの助では、中華そばとミックスご飯をおすすするが、つけそばもおいしかったよ。
ミックスご飯は、チャーシューと半熟卵をのせたご飯。見た目も良くて、うまい。
つけそばは、はやりの太い麺ではない。
おいしいけど、評判よすぎじゃねって気はする。たしかに、道一本違うだけだね。

>>240
幸村がイチオシかな
戸塚にしては珍しく何頼んでもレベル高いのが出てくる
醤油も味噌もつけ麺も美味い

戸塚で挙げるならしんの助・幸村・しなそば
しんの助はしなそば・幸村ができるまではあの辺りではダントツで人に紹介できる店だった
幸村はそつない感じ
しなそばは旨いけど高齢者向きという感じ

太華が出ないなｗ

しょうや、松壱家じゃダメなんだ？

家系はどこでも食えるからかな？

しんのすけは基本つけしか食わないけど人にはあまり勧められないので得そばを食べたほうが無難
幸村はメニューで片方ハズレと思ってる人もいるので両方試せないなら事前にレポチェックしたほうがいい
太華は出来るかわからんけど味濃いめメンかための時なら結構いける
しな本店は味はいいはずだが作ってる人によってハズレ
基本みんな大船か横浜で食ってるんじゃないかな

戸塚で思い出したけど
子供の頃戸塚に住んでいて、ロシナン亭？ていうラーメン屋を叔父が気にいっていて時々一緒に行ってたな
坦々麺みたいなラーメンだった気がする
幼いながらにあまり綺麗じゃない店に若干引いてた覚えがｗ

太華はちょっと好みと違ってた
不味いわけじゃないんだけどどこが良いのか分からなかった
何より場所が悪い
あの駅ビル自体が失敗してる気がしないでもないが何であんな造りなんだろ

>>253
>ロシナン亭
懐かしい・・・美味しかったよな〜

今戸塚で仕事してるんだけど俺もしんの助、幸村、支那そば屋だな
太華もうまいけど見た目以上に油っこくて食った後がきつい

あと家系ならmodiの地下にある松栄堂が好きだったんだけど昨日行ったら完全に別物になっててガッカリした
店の都合だから仕方ないが裏切られたような気分だ…

>>253
まさかこのスレでロシナン亭の名前を聞くとはｗ
ロシナン麺また食いたいな

>>233
八仙、結構うまいぞ

豚骨醤油食ったけどデフォでキャベツとモヤシがタップリのってる。
背脂がたっぷりのどっちかと言うと九州に近い感じの豚骨だけど二郎みたいニンニクはマシマシ出来る。
量は結構多い方だと思う。

>>253
東京のほうの店もやってるとか閉店しただとかうわさばかりだけど
ストリートビューみると店写ってるね
ゴマラーメンなついな

ろしなん亭のろしなん麺か。
今はどうか知らないが、昔は七志で似たようなものを出してたなぁ。

ろしなん車で行ったよなぁ
よくあんなところに路中できたもんだ

幸村は普通の魚介醤油にしたほうがいい
魚介豚骨は地雷
豚骨好きでもあれはきつい

オレも、魚介醤油が好き。
魚介豚骨もなれればうまいと思える。
オレも、最初は、ちょっと…と思った。

>>255
おれも松栄堂びっくり
大原家テイストだったのが
"今の"六角家の劣化版みたいになっててﾜﾛﾀ

>>262
つーかもはや家系ですらなくなった
昔からよくある中華料理もラーメンも出す何のこだわりも感じない店にリニューアルしとる

>>263
世間一般では大原みたいなラーメンより
中華料理店のようなラーメンが好まれるんだろうな。

なんだよ、八仙食ってみようかと思ったのに準備中じゃねえか。
昼は営業してないのか？

大原ってそんなに人気あるの？
確かに豚骨だけは濃くて、その割りに臭みも少なかったけど。
スープのコクや味自体はイマイチだったよ。。

松栄堂と大原比べるなよ！大原が可哀相すぎるやんかｗ

>>265
夕方5時から朝4時までの営業みたい

八仙のトンコツ醤油ラーメンは茹でたキャベツとモヤシが乗ってる上に、
ニンニク入れますか？　と聞かれる　量は少ないけどねｗ

八仙、これほどまずいつけ麺食ったの久々だった
醤油の原液より塩っ辛いスープに、極太でボキボキ音がするような生茹で麺

でも今日はたままたダメな店員の失敗ラーメンだったかもしれないので
また別の日に行ってみる

ラーメンはそこまで酷くなかったぞ　フツー

一ヶ月ぶりに吉村家行ったがやっぱチャーシューがダメだな
味玉もしょっぱすぎて無理ｗ

それ以外はまぁそこそこ美味しいけど

そうかぁ？吉村家のチャーシューは半生みたにやわらかいから好きだけどな。
直系店でも同じチャーシュー出してないよな。

味は好きだけど、丼がベットリしてるのはなんとかならんのかね

俺はあのかみきれねぇチャーシューが好きだ
薫製っぽいのもまたいい


にのまえってつぶれた？

天河水の二号店って、どう？

>>275
まだご存命だよ

>>277
ありがと
この前夜とおったら閉まってたんだけど

なんだったんだろ

>>277
閉店予定ですよ。

>>261
慣れれば食えるってのがちょっと理解できないな
要は美味いかマズイかだろ？
慣れる為に美味くないもん食い続けるとか本末転倒だと思う

俺は慣れれば美味いっていうのは理解出来るな
ラー博に入ってた蜂屋とか最初は溶けたプラスチックの匂いに感じたけど
慣れるとあの香ばしさがたまらなくうまかった

>>280
俺も最初は魚介豚骨微妙だったな。
何でそんなに評価高いんだ、俺が行った時がﾊｽﾞﾚだったのか？とか付き合いで行くたびに徐々に好きになっていった。
多分あの魚介というか魚粉の味が想定外だったんだと思う。二郎みたいなモンだな

>>274
それは油だから仕方が無い。イヤなら油抜きにするしかない。
それでも付いているというのならどうにもならない。
というか今はレンゲあるよね？
なら丼を触ることもないのでは？
置いてくれなかったっけ？

>>275
噛み切れるだろ？半生のソフトだから。

>>276
２号店なんてあるんだ。どこにあるの？

>>280>>282
そうかぁ？うまかったけどなぁ・・・もっとマズイ店は沢山あるのに。
あそこは基本的にウマイから、アラ探し気味になってない？

>>274
どんぶりの中の話なのか？

>>283
普通に「あ、これ食えねえな…」って思ったから基本的にうまいってわけでもないと思う

二号ってのは戸塚六角の近くにできたヤツじゃね

>>283
幸村の話か。前後読んでなかった

>>280
違和感といったらいいのかもしれない。理解してもらえるか、わからないが。
オレは、最初、家系食ったときも、なんじゃこりゃ、まずいっと思った。
でも、今はなれて、おいしくいただいています。
最初に食った、家系は杉田家でした。
>>281
蜂屋はたしかに強烈だったね。

俺は1回食って不味かったら２度と行かないね。

慣れる？

美味い食い物は最初から旨いね。

フッ、好きにすれば。

美味い不味いは個人の趣向もあるからな
自分の好みを無理に理解してほしいとも思わん

不味い物を美味くなるまで慣れろって？？？

馬鹿としか言いようがないw

気が向いてもう一度行ってみたら美味く感じた
なんて割とあることだと思うけど

フッ、好きにしろよ。

自分は仕事の関係で神奈川区に引っ越してきたんですが、
インスパイヤ系のラーメン屋ができたと聞いたんですが
何処のどんな名前の店なのかさっぱりわかりません。
誰か教えて下さい。それから、美味しいお勧めのお店もあれば教えて下さい。
因みに仁鍛は今週行きましたが、噂通り美味しかったです。

>>291
オレはそんなもんいっぱいあるぜ！
納豆、らっきょ、塩辛、ウニ、ピクルス、レバ刺し・・
ラーメンなら千家と一力だ。

>>288
味覚音痴なだけだろ？
じぶんの美味い物んにしがみ付いてろよ。
慣れなきゃ食えない美味もある。

>>296
おめえは何の話してんだ？
たかがラーメン如きで不味い物を食い続けて慣れてどうすんだ？

他の食い物は好き嫌いを無くす為には頑張りが必要だがな。

>>297
たかがラーメン如きのためにこんな板に来て、
自分の主観を他人に押し付けてんなよ。

>>289
お前だって慣れが必要だって必死じゃねえかw

>>295
うーん、もっともだ。

つづけてごめん。
美味しんぼに、ハンバーグとカレーとトンカツしか食えない、実業家の話があったのを思い出した。

>>297
此処はラーメンスレだろ？
ラーメンが例外とでも言いたいのかね？
食い続けても不味いモノ？
確信を持って不味いと、自分の中で囁け。

おまえら何の話してるんだ？
ラーメンに限った話じゃないのか？

最初食って糞不味かったら俺は２度と行かないと書いた。

おまいらは慣れろと書いた。

ただそれだけ・・・。

フッ、好きにしろよ。

マズイもんでも慣れりゃ美味くなる？
マズイ食い物に慣れはしても、美味く感じたことは無いぞ
子供の頃苦手だったものが食えるようになるのとは訳が違うし
同じもの食ってマズイものを美味く感じたなら自分の味覚を疑ったほうが早い
昔行ったあの糞マズいラーメン屋も我慢して食い続けてりゃ美味くなってたのか
じゃあ結局「美味い」って何？って感じだな

>>303
第一印象で却下するのはもったいないと思っただけだよ
302は
＞おめえは・・
に対する脊髄反射も少々。
>>305
そこまでコアな店の話題じゃないと思うが

もう、涙拭いて、静かにしてろよ。
だれも、お前が悪いなんていってないだろ。
味覚なんてものは、人それぞれなんだよ。
お前がそう感じるってことが真実なんだよ。お前の中では。
そして、味覚は、お前の中で完結しているんだよ。
みんな、そこらへんわかって話してるのに、言い張るから、話が終わらない…。

なんだこのスレは・・・・

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俺様からの質問おもスルーして、もめ合ってるなんてｗ

スレ進んでるなと思ったらお前ら…

あとインスパイヤ系とか聞いてるアホの子はインスパイヤの意味をもう一度調べてから聞け

>>309
ごめんなさいｗ

>>294
よく分からんが花月のこと言っている気がするｗ

まぁ二郎インスパイア系なんだろうが
それなら多分神奈川区神奈川新町の元気の源

あとは
関内の和蔵の夕方以降とか関内二郎あたりがいいんじゃね？

単に二郎系でいいじゃん
インスパイヤとか付けて回りくどいｗ
家インスパイヤ系とか聞いたことないし

>>312

ここですね。

http://ramendb.supleks.jp/shop/21178

すっきりしました。ありがとうございました。

>>270
美味そうだな

>>312
関内二郎はインスパイア系じゃなくて本家だろw

港北区のしなそばRONの評価はどう？？？
昨日初めて食べたけどかなり旨かった。

>>317

佐野実ちっくな店主の方は元気でしたか？

>>294
神奈川区スレで聞けばぁ
つけ麺なら仁鍛が一番。だから他はそれ以下。
次点以下は桜花、イツワ、田ぶし、美豚、湘丸、大勝軒。

家系なら、とんぱた亭、九ツ家、鶴一家。
九州とんこつなら、たまがった。
あっさり系なら、しなちく亭、浜虎・・・
尾道ラーメンなら、柿岡や。
ちゃんぽんなら、西海。

まぁとりあえず神奈川新町のラーメン街道に、桜花、たまがった、大勝軒、
それから二郎インスパイア系の元気の源があるから行ってみればぁ。

横浜にうまいラーメン屋は無い

>>319

追加で情報頂きありがとうございます。
因みに大勝軒は横浜駅前(西口)と神奈川新町どちらがお勧めですか？
五月雨ですいません。

両方ともまだあるのか？

>>309
インスパイア系について長時間掛けて調べたんですが、僕には全く分かりませんでした。
なのでご教授願います。できれば正しいインスパイアをwikiにUpしてもらえますか？
wikiでインスパイアで検索すると｢INSPIRE (浜崎あゆみの曲) - 歌手・浜崎あゆみの楽曲｣
がどうのこうのと出てくるんですが・・・修正依頼してくれますか？
>>ID:uEJbrsOq
>>ID:uEJbrsOq
>>ID:uEJbrsOq

>>323
多分だけど・・・・・・・。

二郎インスパイアーじゃなかろうか？

>>324

どうもです、｢ー｣で伸ばして検索しましたが・・・CheckPointって
any any drop とかのアクセスリストをGUIかなんかで設定するCheckPoint社のソフトですよね？
>>309はさっぱり言ってる事がわからん。脳内崩壊してるんじゃないでしょうか？

インスパイアだね・
ーは余計だった。申し訳ない。

>>326

OKです。気にしてませんので（^ ^）

>>318
腰が曲がってるおじいさん元気でしたよ！
普通盛でもかなりの量でしたね

>>318
マジですか！おーそれは良かったです。あそこは塩推奨ですよね！
あの、、なんだろう、、和やかな感じ（家で食べているような・・・）がいいですよね。

>>328
でした、ごめんなさい>>328さん

>>330
テメーくだらねえことしか書き込んでねーのに常に２〜３行づつムダなんだアホ

>>331

どこの国の人？ｗ

多分朝鮮人だろ

>>331　＝　>>309

間違えない、低能ぶりがｗ

GnPyrScY は釣りなのでスルーでお願いします

>>333

ですよねｗ
お前何しにここに来てるんだよｗ
俺は真面目にラーメン屋の情報を教えてもらいたいだけなんだって。

>>ID:uEJbrsOq
>>ID:GnPyrScY
>>ID:Nzs94dIy

みたいな方々の意見だけ聞きたいの！絡むなよチンカスってか絡んでほしいのか？坊やｗ

　lニニヽﾛﾛ
　　　//
　　 //　lニニコ
　 〈/

　 ∧＿∧
　(;　　 )　　γ⌒ヽ
　 /￣￣￣ヽ ((　⌒)
　｜(　 ＊=≡三(⌒))
　/ /　 ∧　＼(⌒ ソ
`/ /　 /Ｕ＼　＼υﾉ
(_/(⌒)　 (_)(⌒)
〈_ﾉ　(　　　ﾉ　(
　(uuuu)　　(uuuu)

ID:uEJbrsOq
ID:GnPyrScY
ID:Nzs94dIy
ID:7vHcKDF+

ありがとうございました。


>>331

早く死んでｗ
基地害がよｗ
最後に聞くけどインスパイアってなんだよ！チンカスｗ

蛇足だと思うが、インスパイアってのは
感化されるとか、インスピレーションを得る
みたいな意味で、倣うとも取れる、。
転じればラーメン全てが、ある意味、
インスパイアの産物であり、何処を模倣した物を
指すのか、明確にした上で質問するべきだと思う。
スペルは忘れた。

>>伝説のインスパイアの知ったかぶり野郎ｗ
ID:>>331　＝　>>ID:309　＝　>> ID:xKsF/jfv

なに頑張ってるんだよｗ
本スレに追い込むぞ・・・

>>339
お前が行け。

半島帰れｗ

　 　 　`l　 　 　　　`l、＿＿　　　　　　　　　　　　　　　 ,r‐ー-､
　　　 　|　 　　　 　 　 　　　）　／"￣￣￣＼　　　　／　　　　 ヽ、 　　　　　
　　　　 l　 　,r'""￣ﾆ､　　.,/／　　　　　　　　ヽ、 ／　 　　　　　　i
　 　 ／　_,r"∠ﾆ､'L- l,,／　l　　　,rー--−ヽ､ l /　　　　　　,,r ､　ﾞl
　 <" ,,r'" l ､＿＿＿`_|. 　　|　　/ ,,／"　｀｀ヽl l/　　　　,,,,ノ"　,,ﾊ　ﾞl 　　　　　
　　`＞i｀|.l　ﾋーーーﾗli. 　　|.i´l.|　　'⌒ L ⌒ l/　　　 l" ﾆ=　ｒ-‐ l 　l 半島人が・・・
　　〈 　ゝ'ﾍ、＼., - ､/.li＿___ゝ || ､＿＿_ｲ＿, 〔　　 ｒ､ !､　　　ヽ　l　丿 　いきがるなって　　
　　　ｖﾍ､ 　ヽ､ ヽ==l,,ハ,,　　 ハﾐ lｰｰ--ー-//ゝ､　ゝゝ７ ､＿_ ' /／
　 ,,_.ｎ　,,ゝ､,,,,,,,ﾞﾞ''''^'',,,,,,彡ーく./ ﾐ ＼, ‐-‐.//　　l｀ー‐=ﾄ､｀ー' /l￣＼＿ あっはぁははは
. / l,,l,,厂　　l＼∧l'''''l∧l　　　　ヽ ＼`ー-' ｲ　　ﾉ,,r‐'''| |　ヽ ,,ｲ .l 　l'",,,、 ヽ
/,∪　　　 　l,　　 >‐ｉ 　l　　　　　l　 　>ー‐ﾍヽ /　　　l l　　　　| .|　 ∪　l　|.ﾞﾄ､

馬鹿だとは思わなかった。
>>294　から>>308の違和感が現実に成ったなｗ

インスパイヤ君

早く説明してよ・・・じれったいってｗ

二郎インスパイア

元気の源でおｋでしょう。

だめだこりゃｗ

>>321
大勝軒はあまりオススメしません。桜花、田ぶし、美豚、イツワの方が良いでしょう。
神奈川区には反町にも大勝軒があります。同じ通りに田ぶしもあります。
そこから東神奈川までの徒歩圏内に、しなちく亭、イツワがあります。
東神奈川にはサンマーメン発祥店と言われている南京亭、尾道ラーメンの柿岡やがあります。

>>343

日本語がおかしい件についてｗｗｗ

　　　　　　＿人人人人人人人人人人人人人人＿
　 　 　 　 ＞　　　　日本語ができないって！！？＜
　　　　 　 ￣^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^￣
　 　 　 　 _,,.-‐-..,,_　　　　　　 _,,..--v--..,_
　　　　／　　　　　｀''.v'ν　Σ´　 　 　 　 `､_,.-'""｀´""ヽ
　　　 i' 　 ／￣""''--i 7　　 | ,.ｲi,i,i,､ ､,､ Σ　　　 　 　 　 ヽ
. 　 　 !ﾍ /‐- 、u.　　 |' 　 　 |ﾉ-､ ' ` `,_`　| /i'i^iﾍ､ ,､、 　 |
　　　 |'' !ﾞ　i.oﾆ'ｰ'〈ｭﾆ! 　 　 iiヽ~oj.`'<_o.7 !'.__ ' ' ``_,,....､　.|
.　　　,`| u 　 　 　 ..ゝ! 　 　 ‖　 .j　　　　 (} 'o〉 `''o'ヽ　|',`i
_,,..-<:::::＼ 　 (二> ／　 　 　 ! 　_`-っ　 / | 　7　　￣ u |i'/
. |、　＼:::::＼　'' ／　　　 　 　 ＼　''　／〃.ヽ `''⊃　　,　'v>、
　!､＼　 ＼.　,￣　　　　　　　 γ/|￣　〃　　 ＼二-‐' ／／`

>>345

ですよね、すいません。
でも何か突っかかってくるんですよ。

何かラーメン情報あれば教えてください。

>>346
すいません。大人げないです。

>>283
他の家系は結構綺麗なのに、吉村家だけは汚れてるじゃん？
なんとかなるはずでしょ

>>284
外側の話

>>331

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寝る前に覗いてみたらリアルキチガイ発狂でワロタｗ　しんどけカスｗ

>>353

俺は起きてるぞ！ｗ

かかってこい！雑魚がｗｗｗ

　　　　　　　　　　　　　,.,.,.,.,.,.,.,.,__
　　　　　　　　　　　,,;f::::::::::::::::::::::ヽ
　　　　　　　　　　　i::/'￣￣￣ヾi::l
　　　　　　　　　　　|::|　／　　＼,|::|
　　　　　　　　　　　|r-（ ・ );（ ・ )-|　　>>1
　　　　　　　　　　　(　ヽ :::(__)..:: 　}　　・・・で？
　 　 　 　 ,＿＿__／ヽ　 -==-　/
　　　　 r'"ヽ　　 t､　　ヽ＿＿_/
　　　　/ ､､i　　　 ヽ＿＿,,/
　　　 /　ヽﾉ　　j　,　　　j　|ヽ
　　　 |⌒`'､__ /　/　　　/r　 |
　　　 {　　　　￣''ｰ-､,,_,ﾍ＾　|
　　　　ゝ-,,,＿＿＿＿_）--､j
　　　 /　　＼__　　　　 　　/

荒らしをスルーできない人も荒らしと同じです

>>294

神奈川区スレで聞いた方が良いと思います。

http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1287868558/

千葉に住むラヲタですが、今度の月曜から三日間横浜の東急沿線にいくことになりました

自分で調べて仁鍛はいってみようかと考えてるのですが
１日二食と考えてあと５食どこがいいと思いますか？
定休日やバランス(家系ばっかり、つけ麺ばっかりにならないように)考えてアドバイスいただけると助かります。
東急沿線と相鉄線、横浜駅付近、くらいまでならいけそうです。
どうぞ、よろしくお願いします。

●仁鍛
●
●
●
●
●

>>358
さっぱり塩なら中々かsinachiku亭

>>358
豚骨が好きとか醤油が好きとかそういうのねーのか？

>>358
仁鍛
Sinachiku亭
吉村家
維新
鐵釜
あびすけ

これで決まりだね！！！

>>358
横浜の東急沿線というのがどの範囲かによるけど…

●武蔵家＠日吉
●維新＠横浜
●浜虎＠横浜or日吉

あたり推しておく

>>360
好みは、敢えて書かかなくてもいいかなぁと。
バランスよく食べてみようと思ってるので。
よろしくお願いします。

>>358
塩なら元町の本丸亭行っとけ。
鶏三昧塩がオヌヌメ

>>361
＞鐵釜

さりげなく罠を混ぜてあるな。
ここは行っちゃダメだぞw

>>364
場所柄仕方ないだろうけど本丸亭は美味いけどCPが悪すぎ。

>>358
王道家、増田家の方が良いのでは？

二郎系と二郎インスパイア系と二郎インスパイア。
それぞれどう違うん？

>>366
遠くから交通費かけてくるのに2~300円ケチってどうすんだよ

>>368
同じだろ

直伝
つけ汁の甘さ・・・・。
中華そばの激しょっぱさ・・・・。
やっぱり大勝系俺にはダメだわ。

>>368
字面で判断すると、
真似てるだけか、システムまでコピーしてるかの違いじゃね？

鐵釜に1回行ったことあるけど言われるほど不味いと思わなかったのは僕の味覚がおかしいからなのだろうか

>>358
桜花＠神奈川新町
せんだい＠鶴ヶ峰

あたりも推します。
ただせんだいは駅からかなーり遠いのが難点ですが・・・（徒歩20分くらい。しかも急な坂あり）

>>372

文章を書かずに、申し訳ない。

>>372
桜花の劣化は激しいので遠くから来ている人に勧めるのは
如何な物かと・・・・・。

おまえらが貧民愚民無見識アホ丸出しの不毛な戦いを永遠繰り広げているのを
見かね、偉大なるオレ様が皆が納得できる新定義を已む無く授けて進ぜようぞ

二郎系　　　　　　　→　二郎直系もしくは何らかの繋がりがある経営・運営者店
二郎インスパイア系　→　二郎直系関係なく二郎スタイルを踏襲した麺がメイン店
二郎インスパイア　　→　二郎ラーメンをメニューの一部に採用し売りにする所作

よいかラヲタぴざデブ低収入単純労働従事の愚か者ども、以後これを『定義』とする

二郎直系は二郎系じゃなくて二郎だろ。

>>375
いらん。

>>375
乙

空海って　美味い？

空海喰うかい？

高い
味はそこそこ

相鉄線沿いなら、樹(たつのき)@天王町、すずき家@上星川だろ。

寿々喜家は店の見た目によらず美味いよな。

伊勢佐木モール終点近くの麺匠平、最近開いてるところを見ないなと思ってたら、テナント募集中になってた。
いったい何日間営業してたんだろう。

>>382
百舌鳥も入れとけｗ
日替わりラーメン界のNo1だから。
一生に一度しか食えないラーメンが毎回くえる。

八仙、坦々つけ麺はイマイチだったが、豚骨醤油はまずまずだった。
でもちょっとしょっぱかったかな。
にんにく入れる量を自分で調節できないのが残念なところか。

何でもやる節操なさと個性の弱さはこの近くだと徳と通じるものがある。

>>358
つけ・・・仁鍛　樹　（参考で桜花）　どれもタイプが異なる
塩・・・浜虎　維新　イツワ　根岸線沿線でも構わなければ少し離れるけど　本丸　こもん
醤油・・・維新　しなそば＠鶴ヶ峰　Shinachiku亭
家系・・・吉村　寿々喜　九ツ家
京急線沿線も可能なら流星　Ｇ麺７　うめや等

横浜、初めてなら、吉村家と維新はぜひ。

>>385
有料βを外の人間にまで勧めんなw

>>387
すばらしいラインナップとおもう

>>387
浜虎だけ若干落ちると思う

熊本ラーメンの老舗（しにせ）で関東にも店舗展開する「桂花ラーメン」（熊本市）が１日、
熊本地裁に民事再生法を申請した。同社によると、負債総額は約１２億６千万円。国内外で
「味千ラーメン」を開く重光産業（同市）が支援する予定で、全１３店は営業を続ける。

桂花逝ったあああああああああああああああああああああああああああああ

っていうか桂花って13店舗しか無かったんだな
15年前ぐらいはよく行ったわ
ラーメンブーム以降もっといい店が増えて行かなくなったけど

>>393
桂花とげんこつ屋の横浜ポルタ店はよく行ってた。
げんこつ屋は店も無くなっちゃったけど・・・

桂花って、地下のフードコートにあるやつ？
全然うまそうに思えなかったので、未食だわ。
まだ、やってるの？

うめやって美味いかなぁ？

俺は好きだな
如何せん遠くて月に一度くらいしか行けないけど

>>392
味千の傘下に入るなら逝ってはいないじゃん・・・

本体が逝ったと言う事。
吉野家が引き取ったびっくりラーメン一番と同じ状況だな。
採算見直しで価格か味が変わる可能性が有る。
もちろん経営陣は変わるだろう。
何もかも今まで通りでは無いわな。
マー油をこっちで広めた功績はあるな・・・

桂花、一度くらい行っておくべきだったか……
でも、若者じゃないとあんな所にいけないし。

一時期、MMのワールドポーターズにも出店してたよね
ビブレの下で初めてマー油を使ったラーメンを食べた時は感動したな
げんこつ屋の香味醤油もけっこう好きだった

普通にエスカレータのパンチラ見に行くついでに食ってくればよかったのに

かまくら家ってまだ健在？
久々に食いてー

ゴル麺って　美味い？
感想聞かせて

ごるめんそうでもない。一度食えばそれだけでいい。

なんか最近また関内のほう、結構新店できてない？

八仙とかつけめん竜王とか

あとトマトスタジオっていつごろできたんだろ

今度いってみよ

赤トンボのツケ麺やめれない
>>403
かまくら家はバリバリだよ

リニューアルオープンした一蘭本店に行ってみた
相変わらず高かった

>>406
豚骨トマトヌードルに二郎風の盛か〜
ちょっと気になるので、近いうちに行ってみる

>>406
その分閉店も相次いでるからな。
麺匠平とかNANZOUとかは店止めちゃったし、
麺や風風はラーメン諦めて中華屋に化けた。
手打ちラーメンの店も閉店してたか・・・
トマトスタジオは結構美味い。
だけど二郎風の盛りってあそこまで大盛り
じゃないからな。
麺200gと普通よりは多くて、具に巻きバラ
煮豚ともやし+キャベツが乗っている二郎
スタイルだと解釈した方が良い。

麺匠平とかNANZOUは近くに自家製麺のおもてがあるのに開店が自殺行為だよ・・・
リサーチが足りない

>>399
それはどうなんだろう。吉野家は既にラーメンから撤退したし。

>>410
二郎じゃないものに二郎の盛り期待してないでしょ
するほうがおかしい
よくブログとかで盛りがいまいちとか言ってる阿呆いるけど
あたりめーだカス

Nanzouの麺は結構特徴的でよかったと思うけどな。
目の前の駿河は埋金だから自家製麺云々は関係なさそうだ。
Nanzouが何故あんなに早くヘタレたのか・・・
自己資金少なかったんだろうな・・・もう少し頑張れる
だけの余裕がありゃなんとな刈りそうな感じだったが。
平は確実に立地だなw
賃料が安くてもあそこは厳し過ぎたな。
>>441の最後の一行は、何が「どうなんだろう?」なのか
分からん・・・
びっくりラーメンを引き取った吉野家は、あのままじゃ
さすがに採算取れないので、結局400円くらいのラーメン
出す新ブランドを立ち上げたが結局先駆者多過ぎで撤退。
桂花も同様に破たんして他社に引き取られたまでは一緒。
そこからどうなるかは分からんが・・・

NANZOUは俺もそこそこ気に入ってたんだが、残念だ。
向かいの駿河もいつもガラガラだけど、よく潰れないよな。

>>413
平は立地もあるだろうが、立地が良くてもつけ麺として食べに行くほどのものか？

そもそも>>399は何が言いたいのかが分からんな。
吉野家なんてとっくに牛丼に特化するとして撤退してるのに。

平は立地が悪かったのは確かだが、それだけではないな。
味も平凡で流行る要素がなかった。
さらにいつも閉まってばかりでろくに営業してなかった印象。

つけ麺店なのに麺に普通のラーメンの麺を使ってる。自家製麺の麺じゃないし。
なんかエコに気遣っていたけどズレてる感じ。
安易に脱サラ、もしくはリストラされたサラリーマンが始めたという感じの店。
まぁあれで価格が激安って事であれば、まだ誰かが食べに行ったのかもしれないが。
なんか自然関係のＴＶばっかし見ていたし。

平はつけ麺メインじゃないでしょ。
潮そばってのがメインだったんじゃないか？
つけ麺も有ったけど夏には冷し中華とかも出し
ていたらしいし、結局どれを売りにするという
より何でもどうぞ的な店になった印象だったが。

たつ屋に行こうと歩いてたら日ノ出町駅前にスタ丼が！！
思わず入ってしまったよｗ
ガッツリ系の店には影響あるかもね

ガッツリって、二郎のこと？
あそこらへんで、他にガッツリってあったっけ？
二郎はスタ丼には負けないでしょ。
スタ丼ってうまいの？見た目はよくないんだけど。

あの辺でガッツリと言ったら日の出ラーメンではないか？

日の出はガッツじゃないの。
あれが、ガッツリなのか？なんか、イメージ違うな。

八仙は結構人入っているな
あの地域は、八仙みたいに適当な麺に思いっきり味濃くしていれば売れるんだろう
NANZOUもせめて濃味とかを妥協して出していれば続いたかも

まぁあの界隈はイタリーノ、和香佐、バーグ、豊野、etc…とガッツリ系の激戦区な訳だが

ガッツリ系だけじゃなく、松屋とか吉野家、ケンタッキーにも影響でそうな気もするが

つーか、吉野家多すぎね？
あの界隈

WINS

壱六本店に久しぶりに行ったら、変わりすぎてて笑えた
茶色いスープからして嫌な予感がしたが、実際の味もパンチの無い家系直系に課長を足したような味だった
醤油と化学的な旨味ばかりが主張して、豚骨本来のコクや旨味がほとんど失われてるね
まだチェーンの壱八のがマシだよ

壱六にはうずらの卵目的でしか行かないので
それほど影響は無いｗ

横浜西口の大勝軒終わってんな。

味は落ち続けてるし店員は対応悪すぎだし。

最近はとなりのラーメン屋の方が並んでる事実。

本当に二郎にトマト入れただけだった。

横浜西口の大勝軒、たしかに客は減ってるね。
オレは好きだが。
となりのたまがったは、経営が同じと聞いた気がする。

長者町の上海亭ってまだあるの？

１００円ラーメンだけど。。。。

>>431

大勝軒 神奈川新町、横浜駅西口、たまがった二店舗全部経営同じだよ

従業員が掛け持ちしてる事もあったな

最近神奈川新町も麺が劣化して味も塩分強めになってる

前は一時半過ぎでも外待ち十人位いたけど、日によっては並び無しになってる

横浜西口大勝軒、最初の一年間は奇跡的にうまかった
大勝軒系とは思えないほど魚介系が濃かったが
いまは他の大勝軒と同じくらいまずくなった

>>427
壱系のラーメンはもうダメだよ、松野の方向性的に
壱八(エイト系列)とか松壱とか、基本チェーン店ベースだし、
味友系の店だからどこもセントラルキッチン製の納品で、どの店行ってもあの同じようなぺらい味
まろやかとかクリーミーとか無理やり褒めてるブログなんか見ると痛い
あの辺は「家系」とは別モノだと思ってる

大勝軒は手抜きすぎ
サービス悪いし
態度も悪いよ

>>436
金看板とでも思ってるんだろうなｗ

欲出して一気に手広くやりすぎｗ

西口大勝軒のベテランのチビの店員が最悪。
離れた所から丼に薬味のネギを放り投げるな。しかも、うまく入らずこぼれたら
「チッ惜しい」とか言いながら拾って丼に入れ直してるし。
客をナメるのも大概にしろよ。

西口大勝軒ってまだ黒人が麺茹でてるの？

味が判らないバイトを、こき使うのはどうかな？

>>440
まだ黒人がゆでてます。
別に黄色人種だからって日本人じゃなくて
中国人や韓国人や朝鮮人がゆでてるだけだけどな・・・

>>435
完全に同意

>>439
そのチビまだいたんだｗ
過去スレでも話題になってたね

客を馬鹿にしているのはヒシヒシと感じていたんだがこれ程酷いとは

客を馬鹿にしているといえば、直伝も接客業ナメてるな
昨日夕食時に客ゼロ。まあそんなもんだ

最近行ってないから状況わからないが
直伝は行く度に接客が雑になってる感はあった
出来初めは他の店の手本になるほど良かったのにな
今はそこらのラーメン屋　以下は浜虎大勝軒くらいｗ

直伝は麺が好みに合わなくて、ラーメンとつけ麺、試してからいってないや。
そんなことになっているとは…

今日、自転車修理のついでに行こうと思ってたのに・・・。
まぁそのうわさが本当なら4時くらいに行っても大丈夫・・・だよな・・・・・・？

大勝軒はずる賢さがあるな

樹ですっぱつけ食べた帰りに百麺堂の前を通ったら閉まってた
週末に店閉めてるって・・・
樹も前ほどではないけど流石に並んでるが、リーマンのオッサンが１００円マックと水で昼済ませたりしてるからなぁ
中途半端な店は難しいだろうね

直伝はいたって普通の接客だろ？俺から言わせれば、二郎と田中家に比べりゃ全然良い方だ。

財布忘れた。

>>451
二郎も地獄も店に入ればいらしゃいは必ず言うが、
直伝は・・・・・・

作ってやってる食わせてやってる感がここまでヒシヒシと伝わってくる店
今時珍しい

直伝は最初愛想がよかったけど、ちょっと商売が順調に
なってきたら愛想が無くなったと言う感じはあるな。
横柄になった訳じゃないけど、最初に比べると接客が
機械的になった。
接客が悪い訳じゃないけど落差がでかいってのはあるな。

直伝は開店当初に行った時は接客やたら良い印象だったな。
でも全然美味くなかったからそれ以後行ってない。
客も当時は大して入ってない印象だったけど、その後客足安定して接客悪くなったのか。

たまたまの話を大袈裟に言うのはどーかと思うがな。俺は週３は直伝行くが毎回いらっしゃないませ。と言われる。昨日の8時くらいはほぼ満席だったぞ

>>456
客商売は、そのたまたまが客を一人逃すかどうかの
分かれ道だろう。
そして、そのたまたまに当たった人の感想に対して
大げさな物言いと言う見方はどうなんだ?
そう言う対応をされた人もいると言う事だろ。
自分はそこまでの対応の悪さは感じた事無いがな。

ところで直伝って大勝軒なの？
それとも大勝軒ののれん分けまでは行かないが弟子の店なの？

過去のレスで大勝軒から製麺機か何かを贈られた直系の店らしいというのを見た気がする

>>456
それだけの頻度で来る大得意の常連なら中国人バイトでさえ必ず
いらっしゃいませ言うだろうなｗ　オレは時期空けて数度来店ともに
入って何も言われないので 「あら…？」 とか感じてた、結構へんな。
注文割りの会話は普通なんだけどね、出で「ありがとうございました」
もあるんだけど。開店当初の丁寧さはもうないなぁ、ギャップはある

>>459
それは六角橋の仁鍛だw

味のほうさく
感想求む

>>461
悪ぃ勘違いだったわｗ

>>462
今ラオタを惹きつけるような魅力は無いよ
おやじさんが復帰した時は良かったけどもう引退しちゃったみたい

普通に考えてどこの店も100%な店などないと考えるのが普通。己をわかっていての発言なのか？

直伝は六厘舎風時代の方が好きだった
期間は短かったが

>>462
最近は定食屋化しているけど、美味しいよ。
サンマー麺みたいのも始めたけど、基本の塩と醤油はやっぱり美味いよ。

>>463
午後13時頃まではおやじさん出てるよ。引退はしてない。

>>466
へー
俺が食いに行ったときは豚もりか何か食って終わったなって味で
スレで聞いたら引退したような事言われたからてっきり…

昼に食いに行く機会はなかなか作れそうにないけど近くに行ったら寄ってみようかな

>>464
友人知人関係じゃあるまいし、金を払って食べに来てる
客の立場からすれば、たまたまだろうがどうだろうが、
嫌な気分になるような対応をされた時に「ま、人間だから
色々あるよね」って納得をしなきゃならん義理はないw
そう言う論はもっと身近な人間に対しての話だろ。

たかがラーメンというある種ジャンクな食いもの屋なんだから
一流レストラン並みの接客など要求しちゃいない
だけど、そんな中でも直ｄｎの対応はひどいと感じたからこその書き込みよ

味は自分の好みで、人にも勧めていたけど、
その周囲の人からも接客に文句を言ってた
勧めたことを後悔して謝っちまったぞ

>>463
やべ・・・・俺も同じ勘違いしてた。

仁鍛は、まだ行列出来てて15時くらいには売り切れてるよね？

六角家のTシャツは本店で販売していますかね？

バイトで入ればTシャツはおろか給料までもらえるぞ？

>>471
してるよ。券売機にＴシャツがあったはず。
最近行ってないから無くなってなければだけど・・・

バイトは無理なんですが、とにかく手に入れたいのです。何年か前に食券機にあったようなきがしまいたので。

毎回態度が悪いならともかく、１回の出来事でガタガタ言うおまいは何様かとWいかに低レベルの人間かがよくわかるwww
おまいは毎回何処かの店にいくたびに文句をつけたがる。いわゆるクレーマーか

>>474
遠いの？とりあえず行ってみれば？

>>471
耳寄り情報thx
値段はどのくらいでしょうか
ラーメンに興味なくなって久しいが
Tシャツは欲しいかもw

アンカー間違えた

>>473
耳寄り情報ありがとうございます
値段はどのくらいでしょうか
値上がってたりしてw

俺も直伝には毎週木曜いくけど
接客に不満はない
ここで、初めてそんな話聞いたわ
ちょっと自意識過剰じゃない？
二人でやってたりするんだからそら、疲れるわ
機械的だろうが言われればいいだろ

浜虎なんかいらっしゃいませも、ありがとうございました。もなかったし、丼を目の前に何もいわずにドカッ！と置きやがったぞ

>>427
ハゲシクドウイ。

もう４．５年位前からそんな感じですけどね。
チェーン展開し始めた頃から変わってしまったと思う。あれはひどい。

まああれならスーパーで麺とスープ買って食えば済む話だしな

今日も直伝行ってきたが、いつも通りの接客だ。何の不満も俺はない。むしろ満足だな

なんか凄い粘着振りだなｵｲw

俺は直伝行った事無いがむきになって肩入れしすぎに見える

>>478
いくらだったか覚えてないよ。
１５００円だったかなぁ、３５００円だったかなぁ・・・
もう１日早ければついでに見に行けたんだけど。

>>485
幅ありすぎw

>>484
キモい店ヲタとはそういうものだ
少しでもネガティブな意見は受け入れない

八仙、主だったメニュー食べてきた。
博多豚骨→あまり白くない濁ったスープ。背脂いっぱい。
豚骨醤油→フリーにんにく無しで注文時に入れてもらうしかない。背脂いっぱい。しょっぱい。
坦々つけ→小腸が入ってるのが特徴。あとは普通か並以下。
坦々→溶き卵やにんにくが入ってるのが特徴。豚骨醤油と同じ太麺。
どれも可もなく不可もない感じ。
何でもやる節操無さでは徳と似たものがあるけど、総合的に徳よりはうまいんじゃないかな。
夜の仕事の人が多い地域だし、幅広いメニュー取りそろえておいた方が商業的には成功しやすいのかもね。

あと、チャーシュー増から何から全て1つずつオプションになってるけど、
「特製」みたいなトッピングセットメニュー用意した方が客単価の向上狙えるんじゃないかと思った。

八仙はしばらくラーメンに専念するから、ホルモン焼き
とかつまみ系はしばらく出さないって告知出してたな。
ホルモン鍋の支店みたいなもんだが、やる気のある奴が
店長になったのかな。

直伝通りすぎて花田軒たでいってもた。別にうまくなかった

仁鍛まで行けないときはTETSUで代用するようになった
すげー無難な味だが直伝や司朗行くよりはマシ

また波風立てるような事を…

まぁたたかれるってことはそれなりにうまいんだろ

鶴一家ってメニュー増えたらしいな

おっと司郎の悪口はそこまでだ

よかとこ潰れた？

直伝とか、大勝軒とか、ここではなぜか嫌われているね。
そういうオレは、大勝軒 桜木町店が大好き。
いつ行っても、がらがらだけどね。

ここで叩かれてる大勝軒は新町＆横浜であって桜木町店は話題にあまり上らないのであった

そなんだよ、永福町系なんだよ。
いつつぶれるか、冷や冷やしてるんだよ。

東池袋系は好き嫌い分かれるイメージ
魚粉どばーっは割と万人受けするイメージ

俺はどっちも好きだけどぬ

大勝軒の構図って二郎とか壱六以上に複雑でわかんねえ
東池袋系は直系３店舗で、その他多数がのれん会？
更にそん中の茨城あたりの一部が、角ふじや常勝軒を擁する麺屋こうじグループ所属なんだよね
平塚なんかは東池袋の暖簾分けだが、のれん会には所属してない
で、それ以外に永福町系に属する桜木町なんかがあるわけだ
他にも日本橋系とかも存在するけど、それら大元は丸長系大勝軒に行き着く、と
結局、今までのどれにも属してない、厚木や町田の大勝軒ってどっから出てきたんだ
中野大勝軒も独立してんの？

おいしいサンマーメンを出す店ってどこですかね？
やっぱ玉泉亭？

玉泉亭は本店でなきゃだめだろ。

本当ににのまえは閉店しちゃったのか？
もう何週間も開いてるの見てないな

>>503

新宿店開業のための一時閉店となってたよ

このままご臨終かもしれないけど

>500
代々木上原にあった大勝軒の系統はどうなったん？あれはあれで元祖というか初代じゃないかったんか？

てか、スレ違いか。すまん。

大勝軒も田ぶしも空海も一風堂もしょせん他所者なんだよなああ。
せめて神奈川産でなきゃ！イツワとかシナソバやとかシナチク亭とかさあ・・・。
横浜駅周辺で言ったら、麺や維新！こういうのが浜っ子御用達ですよ〜。

そういや井土ヶ谷に有った海神だっけ？
あのラーメン屋も東京の方に移転とかって形で
閉店してそれっきりになっちゃったのか？

維新の話はもういいわ

>>506
まっ、３日住めば浜っ子だからな

オバマの滞在は２日間か？

>>510
ラーメン食ってたか？

浜っ子とかいうな、気持ち悪い。
一部を除いて、東京の亜流だろ、横浜は。
オレも横浜生まれだが。

桜木町大勝軒は?がまずいのであまり行かない
できた当初はそれでもスープがちょっとうまかった

新店情報求む！！

昨日磯子にある八の字屋ってとこいってきた。
あそこおいしいね。家系になるのかな？

八の字は家系風味だな
ネギチャーシューがお薦め
前に行った時は元ライオンズ石井貴のサインがあったな

昔の八の字屋って、細かい条件はあったと思うけど
交通違反の切符見せるとタダになったよね？

>>516
家系なんだ。ありがとう。
すごいあっさりしてて、醤油のえぐみもなかったから違うかと思ってた。
今まで食べた家系の中では一番好みの味だった。
ねぎも食べたけど辛いの苦手だったから苦戦したｗ

>>517
あのおじさんならやりそうｗｗ

桜花、コップ位ちゃんと洗っとけやぁゴォルァー！
たぶん前の人が使った時のと思われるスープの味がすんぞ！
キモチワリィー。

前から思ってたけど店汚えし、張り紙うんちくウゼエし、
今回のが決定打、もう行かねえ・・・。

また大勝軒の社長乙

>>518
それでなくとも桜花は劣化してるので２度と行かない。

>>521 しかもあの程度味の癖に微妙に高いからな

量があるから高いとは思わないけどな
スタンプラリーのスタンプでも集めに食いに言ってくるわ

東京じゃＧ系増えてるけど神奈川じゃ全然だな

>>524
G系って何？

>>525
多分二郎じゃねえか？

ラヲタは馬鹿だからすぐ略して「しらね奴は間抜けw」とか
きっと思ってるんだろw

>>526
�d〜ｗ

二郎だったらJじゃん。
ガッツリ系ってことか？

>>528

ttp://ma-ko64.com/butaitiya.html

>>526
ローマ字しらね奴は間抜けw

>>530
バカが言っても説得力無いがな

桜花は「マシ」になってたけどやっぱ茹で時間不足というか
ちょっと芯の方が粉っぽいというかイマイチだった
張り紙はいつもどおりうるさいな

G系っていったら、ガンダムラーメンだろ。
しらねーのか。まったく、横浜は僻地だな。

>>532
やっぱPGとかランクされんのか？

ガッツリ系って言ったって二郎と何が違うのかイマイチ分からん・・・

二郎じゃないよ、ガテンラーメンだよ。

>>529
これのGはどういう意味なんだw

ガチホモじゃね？

別に関内二郎あるしわざわざインスパイヤ行く意味なんて

G？ゲッター・・ガンダ・・７５・・・

>>498
ウィンズの前でしょ？
美味しいの？

気になってたんだよね。
良かったら教えて。

>>538
浮気をして本妻の良さを再確認。

あの列に並ぶ事考えたらインスパイヤの方がいいって人もいるだろ

インスパイア系でもいいってのは
発泡酒も中々イケるよねと日和ってるのに似てる

つかガッツリいくんだったら向かいの華隆餐館で事足りるしな

ＧはガッツリのＧだよ。ただ見た目は野菜マシとか肉マシみたいなてんこ盛りラーメンだから。
ホント見た目は二郎と変わらないよ。

>>541
浮気はダメだけど、風俗は良いとかって言ってる女は結構多いみたいだな
どっちもどっちだろ世も末だ・・・

ようは”六代目けいすけ”みたいなのでしょ？
ザ・肉って感じのやつ。

きたな美味い店でやってた高梨って本当にうまいの？

>>547

外観と値段考えたら、軽く驚くくらいかな。

チャーシューが旨かった、て書き込んだら、あれは近所のスーパーで買ってきてるから
毎日違う味なんだと突っ込まれたけど、真偽はシラナイ

常に疑問なんだけど二郎ってインスパイアされるほど美味いのか？
真似する方もバカじゃねえのって思う

あの行列を見ればマネしたくなるのもしかたがない
それで客が増えればいいわけだし

てっきりＧキブリ系だと

二郎は確かに行列だけど回転率がすごいな。
待ち人数×１分が目安らしい。

それにしても関内の汁なしの良さが全く分からない・・・。

無理に分かる必要ないだろ

>>549
美味いかどうかはともかく、めちゃくちゃ行列ができてるのは確か。
ブームにあやかりたくなるのもわかる。

>>548
坂口憲次が汗ぐっしょりで食ってた所か。
あれ横浜だったんだ！！？

是非行って見たい。

インスパイアなら、関内の和蔵をおすすめするけどな。

>>555
ネタとしてならお薦め
過度に期待しないように

>>556
どさくさ紛れに宣伝すんなw
あのシーチキンチャーシューはとてもじゃないがお薦め出来ない

でも普通のラーメンはなかなかうまいけどね

なんぞうって閉店したのにシャッター半分しめて何かやってる？よね

復活くるー？

>>555
そっちより日の出の辛いクッパのほうが面白そうｗ

>>560
3ヶ月で撤退されたら大家はもうその人に店舗
を貸す訳がない。
一見、そう悪い場所ではないから、空き店舗に
なってれば興味を示す人も多いだろ。
もう次が決まったって事じゃないか？

にのまえの後はともえ軒っていう店でリニューアルオープンするみたいだね
もう改築工事してる

中々に行ってきた。
なかなか美味かった。

あっさり目のスープは何の躊躇もせずにゴクゴクと飲めてしまう。
あれで600円なら十分ありだと思う。
ここ開店して4年目なんだってね。
常連さんも居て雰囲気はそこそこ良かった。

仁鍛に振られたら代替でここに行く事にしようと思う。
しかしあの界隈は学校が近いせいかラーメン屋多いね。
他にお勧めがあったら教えてください。
味噌らーめん以外なら何でもOKです。

>>564
あとは九ッ家とか知ったかぶりかな

このスレで名前を知っててんか行ってみたけどなかなかいいな。
汁なし担々麺目当てだったんだけど他のメニューも試してみたくなったわ。

>>566
スレチになるが、パンダの汁なしを食べに行って報告してほしいと思う

>>563
もう、にのまえの次が決まってるんだ
しかしあそこは鬼門だね。店舗の変わりが早過ぎる。あの提灯は使い回しだが

パンダってのは汁なし担々麺の店か。
気になるな。明日にでも行ってみるか、と思ったら日曜定休なのね…

違う。全く辛くないチーマージャン系のタンタンメンの店。
ただその中に１つ汁なしタンタンメンというのがあり、麺量が通常の半分しかなく価格も半額。
だから辛い代物なのかなと。本場四川のを再現したとか言ってるし。

誰か

中々がなかなかいいってとこ、突っ込んであげなよ

>>571
君には失望した

>>564
中々が好みなら函館麺小林の塩も好いかも。
水・祝が休み。

西口大勝軒の外人さんは
日本か母国で、店持ちたくて修行中？

>>574
日本以外では受けないかもね。
でも、現地の物価と比較すると、
かなり高めの価格設定が出来るだろうから、
ｳﾏ〜なのか？

麺や維新の柚子塩、これはウマいな。
脂や出汁と柚子の香りがちゃんと融合していてしかも柚子皮の香りが優しく包んでくれる。
バランスって大事だなあと思いましたよ。

維新はうまいっすよね〜w

にのまえのような背脂チャッチャ系が食いたいんだがおすすめある？

>>578
川崎の屯ちん。

>>579
横浜近辺では？ｗ

大崎まで行って平太周いっとけ
満足度がまるで違う

>>580
港南台の龍ちゃん。

>>580
上大岡の一力
最近麺20％増量したうえに600円に値下げした

>>583
それ脂肪フラグじゃね？

>>581-583
ありがとう
なかなか行くの楽しみだよ

腹減った。この時間やってるラーメン屋でそこそこうまいとこある？
場所は鴨居だが、車あるから新横浜〜東神奈川辺りまでならいける。
揚州商人がやってるのは知ってるけど、普通に豚骨がいいんだ。
鴨居の花月が開いてれば即決だけど、もう閉まってる。

>>586
5時まで待って杉田家(笑)逝けば？

たまがった位じゃね？
もっと遠くて良いなら一蘭,千家,たかさご家,田中屋,司郎とか

一蘭は横浜店があるからそんなに遠く無いべー

まぁ普通にたまがっただよな

鴨居ならまるきん行けばよかったのに

>>587
ありがとう、でもちと遠いよｗ

>>588-589
つけ麺じゃないのがいいな。たまがったうまそうだ、今度行ってみるよ。
たくさん教えてくれてありがとう。

>>590
ありがとう、でも終わってたんだ。

リニューアル後の戸塚松栄堂いったけど、とんこつ麺は以前と同じだね。
あとスタッフが変わったのかお揃いTシャツにしていた。あれはあれでいいんじゃないかな。チャーハンも熱々でおいしかった。

まだ、松壱か浜風のがいいだろ。
炒飯なら、生味園がうまいぞ。

生味園は五目焼きそば食べに行く所
麺類はほとんど不味いけど五目焼きそばだけはあり得んほど美味い

アドバイスお願いします。
今日、所要で横浜に初めて行くことになりました。そこで、おすすめのラーメン屋があったら教えて下さい。好きなジャンルは辛い系統で濃厚な味です。つけ麺も好きです。横浜駅周辺でお願いします。

よろしくお願いします！

横浜醤油豚骨の祖である吉村家がネタ的には一番お勧め
あとは維新がスレでは人気だが場所がわかりづらい

吉村家は中休みも無かったと思うんで中途半端な時間でも食える

>>595
辛い系だと、オロチョンかニュータンタンが思い浮かぶ。
横浜駅近辺にはないけど。周辺をどこまで許容か不明。まずはググッてみては。

>>596 597

ご回答ありがとうございます。こちら電車移動ですので、駅から徒歩で15分程度が限界になります。

ラーメンデータベースで検索したら、ハイハイラーメンのハイカラとかいうのがおいしそうなのですが・・・。

てか、行く気はもともとないですが、新横浜のラーメン博物館は入場料取られるんですね。びっくりですよ！

てか、横浜きたら、だまって家系に行くべきなんすかね？。正直、家系は都内でも食べられるので、わざわざ行くまでもない気がするのですが・・・。本場は違うのでしょうか？

家系総本山に興味があれば、吉村家はいくべき。
家系に興味がないなら、他にもいろいろある。
横浜独自で辛いのは、評判いいのはない。地獄ラーメンくらい。
ラ博は、日本全国、地方のラーメンで、横浜のラーメンといえる店はない。

横浜駅西口徒歩1分のマリモってここではどういう評価されてるの？

>>601
マリモは老舗
昔ながらのいい味出してたと思ったような気がしたと思う

>>600

回答ありがとうです。横浜には優しさがあふれてますね。

家系も興味ありですが、本能的には辛いの食べたいです。地獄ラーメンを出す店名キボンヌ。


あと、20分位で横浜駅到着です。

よろしくお願いします。

>>603
食いたいなら別にいいが辛いので特別評判良い所はないと思うんであしからず。
地獄ﾗｰﾒﾝは歩いてはいけないと思うぞ。

地獄ラーメンは地雷だということを忘れるな

>>602
老舗なのか
あそこの担担麺は激熱で濃厚でなかなか良かった

地獄谷ラーメン田中屋は全然辛くないし不味いので全くオススメしない。横浜駅近辺じゃないしな。

ラーメン専門店で辛くて美味いラーメンは思いつかない。
発想を変えてラーメン専門店ではなく一般的な中華屋で、
例えばヨドバシカメラ地下の中華屋(名前忘れた)の激辛刀削麺とか、
クイーンズ伊勢丹に入ってる過門香の激辛担々麺とかはどうか。
どっちも横浜駅から徒歩数分だ。

個人的にはせっかく遠くから来るなら家系総本山の吉村家行っとけばって思うけど。

みなさん！
ご親切にありでとうです。

ただいま、ハイハイにとつしました。なんか、目の前の九州たまがったとかいうのが行列でそそられたが、初志貫徹です

正直スレでハイハイを薦める奴はごく少数だと思うが
一応あれも横浜ローカルなラーメンか

>>603
時間次第だが、大ちゃんの店は
接続する相鉄　和田町駅まで十分程度、そこから徒歩2、3分
地獄ラーメンの継承店で、最近辛さもパワーアップした。
ただし、14時〜19時は中休みになったと云う噂があるので・・

>>608
ためがったはうまいぞ

あっさり、中華そばが食べたい
横浜でオススメある？

>>598
一応アミューズメント施設だからね
ディズニーランドは入場料取られるんですね。びっくりですよ！
みたいな感じで

>>610
地獄ラーメンが否定されてんのに相鉄使ってオオチャンラーメン？？と言うのか知らんが。

大体さ、和田町までいくなら伊勢佐木の田中屋でいいじゃんよ。
和田町なんてあと少し行けば大和市だよ。

本人は横浜駅って言ってんだからさ。

保土ヶ谷スレでも必死な奴いるんだよな。ご丁寧に営業時間や最近美味しくなったとか教えてくれる人が。

＞和田町なんてあと少し行けば大和市だよ。


それはねぇよ

>>615
間違いならスマソ。

位置関係が曖昧だが大した変わらんでしょ？
オオチャンが横浜駅周辺にないのは事実なんだから。

うーん？
けっこう離れてるような。
和田町は横浜よりかと思う
相鉄ユーザーからすると

大桟橋のザ･ラーメンはあっさりでｺｺﾅｯﾂ油の香がして旨かったがな。

ザ・ラーメン屋か。
あの店の内装というか、店のつくりは、ビビッたな。
一度はのぞいてみる価値がある。
ねらってるんだろうけど、ノスタルジックな味で、好きな人にはいいんだろう。

>>618>>619 ザ･ラーメン屋はラーメンも美味しいけどカレーやチャーハンも旨いんだよね、
ただ飲食業なのに犬を放し飼いなのはちょっと…

今の六角家ってどうなの？

ザ･ラーメン屋のカレーやチャーハンが旨いとか冗談きついぜ
カレーは辛いだけでナベを洗った残り汁みたいだし
チャーハンは具が殆ど無いうえに三日前に炊いた飯かよって
突っ込みたくなる様なパッサパサの醤油やきめしでクソまずかったぞ
今迄あんなひどいチャーハン見た事ねえぞ！
コンビニのチャーハンおにぎりが至高のメニュー思える程だよ
ラーメンはまあまあだけど全体的に値段が高すぎ
厨房入り口のパグは飲食店として論外！カワイイけどｗ

直伝、また魚粉ドバドバのパターンに戻ったな

どこが「大勝軒 直伝」なんだよ
迷走するのもいい加減にしろこの野郎

もう行かね

直伝の魚粉は前から入っている。迷走ではなくあれで定着しているぞ。

六厘舎直伝の限定濃厚つけめん以外も魚粉ドバーなんだ

>>593
松壱は750〜というふざけた値段設定が嫌い
同じ値段なら浜風より松栄堂のが好み
半チャーハン(といってもたっぷり一人前)とセットで800なら十分満足

俺も松壱は味も値段も量も共にありえない。向かいのつくもに入ったほうがまだマシ。
個人的に劣化した松栄堂よりも落ちるわ。

つか、トツカーナ内の店も幸村も残念な感じだし、今あの辺はロクなラーメン屋が無いね。
近場で食うとしたら、上海広場のランチセットが一番良いよ。
松壱の並の値段で、ラーメンに一人前チャーハンやら色々付いてくるし。

ま、戸塚で昼食うことが多い俺としては、松屋ができたのが嬉しいんだけど。

ボリューム重視の味音痴なら上海広場でいいかもね

松壱とか浜風なんかに金落とす人のが味音痴だと思うけどね。
あんなとこで似非家系食うなら、遠出してでもマトモなの食ったほうがマシだよ。
上海広場が費用対効果含め比較的良いってくらいで、あの辺りの他の店がダメすぎなんだって。

幸村や太華はそんなに残念じゃないだろ。
つくもや松栄堂が好きな人に、あの辺はロクなラーメン屋が無いって言われてもなあ…
ところで、上海広場ってラーメン屋あったっけ？
松家のラーメンも食ったことないな。

松屋を嬉しがってる味覚障害者に何言っても無駄

確かに牛丼なんぞを有難がって食ってる奴にラーメン語る資格なんてないわな
まあ松壱家と幸村が不味いのには同意するが
松栄堂は知らね

戸塚　味の時計台の感想は？

戸塚でラーメンだったら支那そばやが美味いと思う。高いけど。
いつ行っても客がいなくて大丈夫かと思ってしまう。利益が悪ければ潰れるよね。

戸塚の松壱は、こまかくて、うるさい人が店長？だったときは、とてもうまかった。
今は、見かけないが。
最近いってないし、もういかないかも。
味の時計台は、スーパーの生ラーメンとかわらん味。

支那そばやは美味しいけどなんか冴えない

大衆からしたら支那そばやは高いイメージしかないから入らないんだろ
どうせブロイラースープと山水地鶏スープの区別も付かんだろうし
食材費と客の少なさも相まって値段は高いが美味いラーメンが食えるから惜しくない

戸塚支那そばやはあれ系のラーメンの頂点だとは思うんだが
行くのが面倒くさい神奈川区民

家系で美味くておすすめなのはやっぱ吉村家？
他にあったら教えて下さい

>>639
八の字屋、九ツ家、ライト系なら光家

うまみ（略
大好きならとんぱた亭・横濱家

普通のお勧めなら武蔵家＠日吉

>>640
光家のキャベツラーメンいいですね

>>641
とんぱた亭ですか
行ってみたいと思います

>>636
いい表現だ

>>637
個人的な戸塚の序列
支那そばや>>しんの助>=幸村>=太華
>>>松栄堂>浜風>松壱家>>>しょうや
>=ジロー>>>>>>>>>>>松屋

>>644
客観的な戸塚の流行ってる感
松壱家>>>>>しんの助>=浜風>=幸村
>>>太華>支那そばや>ジロー>=
松栄堂

ジロー馬鹿にすんなよ
半チャーハンセットは安くてボリュームある
味はそれなりだけど

井土ヶ谷に「らーめん浜源 」って言う新店が出来てんぞ

源って付いてるだけで何故かマズそうなイメージが

あるあるｗｗ

>>644
それで合ってると思うよ
松壱厨と寺田厨以外は

松壱が流行るのは駅から調度良い位置にあるからじゃない？
飲み帰りに寄りやすそうだし、味は大したことないけど場所勝ちって感じ。
松栄堂も美味いってわけではないが、少なくとも松壱なんかよりマシだけどね。
ただ、駅近くてもモディ内ってのが一般人からしたらラーメン屋のイメージと合わないんだと思う。

てか、太華って残念な部類じゃないの？
開店当初３人で行って皆ダメ判定だったから、てっきり地雷店かと。
ガラに甘味の少ないそばつゆ足したような味(あくまで印象)だったけど、
あんな変に醤油っぽいのが一般的な「尾道ラーメン」なの？
それならいわゆる尾道ラーメンは二度と食わない、、
普通の醤油ラーメンは割りと好きなんだがな。
味だけで言えばあん中じゃ支那そばやが一番ってのは同意。

食べログによくいるんだけど、開店当初の安定しない時に食って、絶対的な評価をするやつ。
もう1回食ってみれば？
太華の醤油を強調したスープは、だめな人にはきついかもしれんけどな。
お前のダメ判定は、個人的好みの範疇だろ。そんなこともわからんとは、残念なやつだ。

食い物の美味い不味いは結局全て個人的好みの範疇でしょ。
このスレで支那そばが持ち上げられるのも、松壱の評価が低いのも。
それくらい踏まえてなきゃ評価なんてしてないよ。
少なくともその場にいた全員が美味くないっつってたら、評価も低くなるんだわ。
まあ本当に開店当初から味が変わったってんなら、時間ありゃ食ってみようかとも思うけど。

松壱はどちらかというと値段との兼ね合いか
750円が600円だったら文句いうやつも減る

太華はたまに食べたくなる味だな
高井田系よりは食べやすいと思う
ただ、たまに食べに行くとブレが大きいのか満足できないときもある

横浜駅周辺で量多いラーメン屋教えて
大勝軒以外で

支那そばやは不味いとは言わないけど積極的に食べに行こうとまで思わないな
松壱は泥酔してる時に食べると美味い
昼に行くなら空海の方がまだマシなレベル

戸塚の松壱、松栄堂、浜風のなかではダントツで浜風が味覚おかしいと思う

>>648
綱島の桃源は美味いぞ。神奈川新町の源は二度と行かないけど。

>>656
支那そばやは確かに戸塚のラーメン屋の中ではうまい部類だが
支那そばで差別化するのが難しいせいか正直普通な印象
醤油や塩よりも限定の味噌の方がおすすめ

>>654
同感だな
太華は初見では微妙だと思ったが、月１くらいでまた食いたくなるような中毒性がある

>>658
同感
源はチャーハン無料とか安くていいなと思ってはいったら
とんでもねー味だった

>>655
浜虎
大盛無料です

浜虎の大盛り無料ってつけ麺だけじゃないのか？

>>662
普通のラーメンもだよ

太華はどこ見ても開店当初の評判が最悪だな
そんなに酷かったのなら逆に食いたかった

>>647
そんで、場所はどこらへん？

>>658
いやいやｗ
あれは微妙でしょ

>>665
郵便局の少し先、住宅前の信号の手前

なんせ俺が天下の神大生だったときに、『すっごいよ』ってそれは美味しい店があったんだ

>>668
ありがと、行ってみる。

まちがえた！
>>667だよ。
でも、>>668も、やっぱありがと。

>>653
うまい、まずい、すき、きらいは個人的嗜好だ。
それはかまわないが、それだけで、その店がダメと判定するのは、いきすぎという意味。
太華は、今年の主なラーメン本にも取り上げられるくらいだし、自分に合わないって人はもちろんいるだろうが、
そんなに残念な店ではないと思うよ。
まあ、もう一度食べてみようと思うとは、君はけっこういいやつなんだろう。
言葉のあやだな。失礼した。

>>664
最初の頃に何度か行ったけどたぶん今と比べると味がもっと濃くてしょっぱくて
麺がかなりやわらかい感じだった気がする
しょっぱくてたべられないと言ってコップの水につけて逆つけめんみたいにして
麺についた味を落として食べてる人もいた
全体的にギトギトした味でしょっぱい濃い味が好きなオレはむしろ好みだった
麺がやわらかいのはのびたラーメン状態でちょっと無理だった

まあ今となっては男のラーメンを基準にしたらなんでもうまい

なぜ太華が話題に…。
俺が行ったのは夏くらいかな。
戸塚で配ってたフリーペーパーのクーポン使って行ったけど、
結局口に合わなくて残しちゃったよ…。
昔ながらの中華そばを下品にクドくさせた感じで耐えられなかった。
背脂乗ってて、天下一品のあっさりみたいな中途半端なテイストのはずなのに、
醤油のしつこさとか変に負の破壊力を持ってた。
クーポン使って追加したネギだけは美味かったけどなあ。
食った後はただのラーショ的位置付けの店で失敗したと思ってたけど、スレ見るとちゃんとした店なんだね。

仮にも某ラーメン誌の神奈川県ランキングで１位になった店だからなｗ
さすがに１位になっていたのには驚いたがそれなりに評価できる代物だろ

ランキングと名の付くものはアテにならないという事だな

維新が一位になるくらいだしな

太華
スープ: 美味しい醤油がこっくり効いていて旨い
チャーシュー: 大判のモモ、ちょっとパサパサしすぎかも、出涸らし？
ネギ: 青々した風味でめっちゃうまい
ネギ増し+150円は惜しくない
麺: 平打ちの低加水、たぶん背脂の
せいだと思うんだけど、熱くて勢いよく啜れない
なので伸びやすいから余計にカップヌードル風味の食感が気になる

それが尾道ラーメンだと言われれば
それまでなんだけど、ふつうの中細
多加水＆背脂ぬきで食べてみたい

神奈川１位はいくらなんでもやりすぎ
太華園どうしたのバイアスがかかって
いるだけと思われ
でもあれを、美味しくない、ではなく
まずい、と言い切ってしまうのは
いかがなものかと思う
長文すいません

>>677
俺は濃い鶏ガラ醤油のスープに浸かった麺からはすぐにチキンラーメンを連想した
それはそれで有りだと思ったが賛否分かれそうではあるな

ついでに言うと地味に米がうまい
濃いスープには白いご飯が良く合う

かなり久々に和光行ったんだが
醤油・塩の支那そばにつけ麺が増えてた

肝心の味噌ラーメンは味噌もやし炒めwith生タマネギみじん切りになってて
ありゃあ劣化と言う他ない

玉ねぎのみじん切りなんて味噌ラーメンじゃなく醤油ラーメン向きだろ
高いくせに劣化とかもう完全にｵﾜﾀ

太華、トツカーナ開業当初は5階という不利な立地が災いしてか、
いつ行ってもがらがらに空いていて、
4階のエスカレータおりたところで海苔サービス券配ったりして、
客引きに懸命だった。
でも俺はあの味が妙にツボにはまって週に何度も食いに行ってた。

最近はちょくちょく行列してたりするし、
ラーメン本にも取り上げられてるみたいだし、
なんかメジャーになって来たようで、
それはそれで良いのだが、店が混んで待たされたりするのは困るなあ。

割り込みスマソ
別のスレで横浜港北近辺に展開してる「横濱家」は不味いことになってるようなんですが、こちらのスレでも評判悪い？

横浜家は×だが、横濱家はそこそこいける。

チェーンとしては水準以上だと思うがな、横濱家は。

とんぱた亭よりやや粉マイルドという感じ＜横濱

でも港北近辺なら近藤家とか行くからなぁ。
家族連れなら横濱家が入りやすいんだろうけど。

食後のアイス食べたさに行くくらいだな
大勢で車移動のときとか

ラオタや痛でなければ、そこそこいける店ってことか。

「横濱家」は昔は行列が出来てた
店がサクラ雇って演出してたと噂がたったが・・・
自分としては旨いと思ってた

昔は美味かったな、ってか美味く感じたもんだよな。横濱家とか桂花とか。

横横家久々に食べたらしょっぱすぎ。
原液飲ませてるのかってくらい濃かった。
接客が良過ぎるから自分の舌を疑ってしまった
金八家も超絶にスープが濃くて残した。
杉田家はチャーシューに火が通ってない。血なまぐさかった。
壱六家の本店は美味しかった。でもスープがぬるかった。

家系どうなってるんだ…

がんこ亭氷取沢。あまり話題にならないけど家系っぽいようで違う。
麺と具は家系っぽい醤油ラーメン。豚骨醤油のようで醤油がマイルドでとんこつ控えめ。
年配の職人さんが安定して安心できます。
あげ網で麺の湯きりをしっかりしてくれる。
今風の味付けからすると少し薄味だけど、いついっても美味しい。

同じ並びにある大将もがんこと似た系統で安定してる。がんこよりは少し濃いめのスープ。

いずみ野　弥生台　緑園都市
この辺は　美味いラーメン店　ないの？

その辺は、人が、いない

戦場カメラマンがいると聞いて飛んできました

まともな塩ラーメンくじら軒くらいしか食ったことないけど結構レベル高い方だよねあそこ

本丸亭のことも認めてくれたって良いじゃないか

認めるも何も市内最強塩の一角だろ

ARAPRO、もう駄目かも分からんねｗ 現在プチ祭ｗ
自業自得とは言えｗｗ
toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1286807371/232-

ARAPRO、もう駄目かも分からんねｗ 現在プチ祭ｗ
自業自得とは言えｗｗ
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1286807371/232-

その程度のミジンコ祭りならＡＲＡＰＲＯ過去にもやってるだろ
それでもうダメとかくだらん

ID:Yp8ERNnp　←こいつは基地外ＡＲＡＰＲＯ本人かｗｗｗ　いきなりＡＲＡＰＲＯの過去がどうのとかｗｗｗｗ

araproって、更年期間近の婆さんだぞ
訴えられたら１００％アウトっぽいが

>>701
お前は脊髄反射で本人認定せずに俺の文章を見返してどんな意味が込められてるのか
もう一度考え直した方がいいと思うよ

塩ラーメン好きなんだけど、最近良い店がなかなかないんだよね…
くじら軒は化調強すぎてダメなんだよな
本丸亭もまあ美味いほうだと思うけど、ちょっと雑味がある上にダシがくどい(チャーシューもくどいけどｗ)
前に日野IC近くにあった鶏がら亭が最強だったんだけどなぁー

中山の二郎はいつオープン？

>>704
維新かG麺

塩なら
しなそばやRON。しか認めない。異論は認める。

南太田にあった麺屋小春の磯ラーメンがかなり最強だったんだけど
小春復活してくれないかな・・・

G麺7や浜虎の塩はサッポロ一番塩ラーメンの味に近いから苦手。

>>705
12月12日

ttp://plaza.rakuten.co.jp/menoyaz/

G麺７は旨い
鳥皮揚げたやつとか新鮮だった

>>708
サンクス！
年内は混みそうだなぁ
元関内店の人って話だから結構期待してる。

上大岡一力のあっさり塩ラーメンがなにげにうまい

信楽の塩好き

サッポロ一番塩に一番近いのはこもんじゃないかな？

>>713
俺、このあいだ久しぶりに「ほうさく」の塩くったら「サッポロ一番塩ラーメンっぽいな」って思った

化調なしでサッポロ一番塩を再現できたら神だとおもう

インスタント麺が本物同然になったらラーメン業界終わるよな
てかほんとは可能だけど抑えてるのか？

でもヘタなラーメン屋の麺よりも中華三昧の方がウマイな

>>716
竹岡式は今すぐにでも可能と思うが
なぜ出ないか不思議でならない

近所のいろはが250円だった頃は家でインスタント食べるくらいならいろはに行こうと思ってた

>>718
竹岡ラーメンのカップラーメンは千葉のスーパーで見た。

>>719
いろはって浅間台の？
あそこはチャーハンが絶品だった…
まだあるのか？

そんなことより、海外在住の俺に言わせると、
日本を離れて一番食いたくなるのは、なんだかんだ言っても玉泉亭。
思い起こしてみれば、ラーメンが330円だった時から食い続けている味。
そごうが建つ前の横水に週２で通ってて、
横浜駅の東西自由通路なんてまだなくて、
東口から乞食が座ってる薄暗い地下道を通って岡田屋経由で
ダイヤモンド地下街まで命からがらたどり着いた暁の玉泉亭。
これに勝るラーメンはない。

いろはって言えば野毛の場外の脇だろJK

G麺7で限定食べてきました
うどんのような色合いのスープに
青ネギみじん切り、白ネギ細切れ
千切り昆布に鶏+豚チャーシュー

スープ : 昆布コンブしたダシは
脂がなければ完全にうどん
稲庭うどんライクな麺と相まって
テイストは完全にうどんw

すごく美味しいんだけど、食べ進む
につれて物足りなさを覚えるのも
いつもの限定と同じw
ラーメンと思って食べにいくと
肩透かしをくらうのもいつもと同じw

食前に黒烏龍茶を渡されるのだが
だったら脂減らせば(抜けば)よくね？
と思ってしまった

950円という値段がどうかって感じ
昆布+烏龍茶代？w
でも本当に美味しいです

>>711
一力はシナチクがアンモニア臭いから嫌い

俺はG麺ダメだ。ツルテカの麺がダメ。

桜花行ったけど普通に美味しいじゃん。

これで満足しないだなんて横浜市民は贅沢だよ。
俺の町にあったら毎週通うよくっそー

たまたま店主のいる時と同じように茹で上がったんじゃね？
不味くなったのは茹で方というか茹で時間のせいだと思う

>>724
なんかわかる
基本パスタ系だから
好みは分かれそうだよね

太華うまい

>>725
あんな程度で毎週通うのなら
最近の他の店も食い歩いたら
毎日三食ラーメンだｗ

あーあ　
つけ麺がさっぶい時期になってきたｗ

桜花はまあ普通にうまいよ
通いたくなるような魅力は皆無だけど

ラヲタには「普通」という表現はないんだろう

南蔵があったとこ、つけ麺 ton（豚）style が、12/1 11：30 にオープンだって
看板が出てた

白楽の六角家の近くにある中村屋？って店どうなの？

ちょっと前に神奈川区スレで話題になった
感想は美味しいけど値段が高いって感じ

白楽つながりで・・・商店街入り口辺りにあったにのまえって潰れたん？

>>735
速攻「巴軒」ｗ

>>736
大森の喜屋ともえ軒の神奈川進出だそうだな。
で、もう営業しているのかな？
先々週通りがかった時は工事中だった。

>>732
あの辺はもうつけ麺店が飽和状態じゃないのかな・・・果たしていつまでもつのやら。

>>738
今度は黄色の目立つ看板で一目でつけ麺屋とわかる外観になってるよ
スープは　濃口　淡口　の2類だって

海老名の中村屋みたいな無添加鶏ガラ支那そばって
横浜市、できれば南部にないでしょうか

辛いラーメンと塩ラーメンの話題に乗り遅れたけど
上大岡のドラごんちはお勧め。
駅からG麺7より遠いけど未食の方は是非。
塩も看板のドラごんらーめんもドラたんたんめんもｳﾏｰ。

そういえば一力はなんで弘明寺がダメだったんだろうな。
KQ百貨店の1Fに入っている某店はオ�hるがw

上大岡、ドラごんちかあ。
もと、杉田の赤ひげの店主だね。
がんばってるよね。
辛さほどほどで、好きだわ。

ドラゴンチ一回だけ行ったことある
また行きたいが立地があまりにも悪すぎるよ

一力はもともとくそだろ。
あの店は、床に向かって湯きりすんだけど、席によっては、跳ね返ったしぶきが、丼や顔にかかるぞ。
思い出しても、むかつく。

12/2
めざましテレビで日の出らーめん出るって

>>743
金沢文庫からうめやまでといい勝負かな。

>>744
一力は店主さん＞バイト頭＞その他
で違いがあり過ぎるね

>>740
支那そばや

ほんで、誰かton豚style食った？

辛いラーメン食べたいんだがどこがおすすめ？
ニュータンタンとかが無難かな？

>>748
営業時間がわからんけど、週末の昼に開いてたら行ってみるわ

寶龍?

弘明寺の南警察の向かいに、中屋って言うあぶらめんの店が出来てるよ。

>>749
田中屋の「極上級の１」くらいが無難かな

辛いのか…
関内・来々軒の、みそオロチョン20倍とか、どうよ。

>>749
鶴見の赤レンガがお奨め

http://www.turumi-akarenga.com/

和田町の16号沿い横浜寄りに大黒屋（大黒製麺）が出来てた
明日オープンみたい

あの界隈はスズキくらいしか並んでるのをみたことないがどうなるか

六角橋交差点にのまえの後のともえ軒オープンしましたか？いつオープン？
ともえ軒て他にも店舗あるの？
美味しい？

Ton Style 行ってみた。
完全に居抜きだな。内装そのままだったわ。下手すると食器も同じかも。
メニューは濃厚スープと淡味スープの2種類、辛味トッピングあり。
麺の量は200g〜300gが750円、400gが850円、500gが950円だったかな。
味は…なんというか、普通。可もなく不可もなく。
個人的には司郎の方がいいかなー。

>>756
へー、そんな店出来てたのか。
情報サンクス。今から行ってみるわ。

今更でスマン
吉村家より本牧家の方が美味いと
オレは思った

第一吉村家美味しくない

>>754
そんな糞店進めんな馬鹿

吉村家の焼豚どうにかならんのかといつも思いつつもたまに行ってしまう

家系はチャーシューに関しては諦めてるｗ

Ton豚Style、全然期待しないで濃厚の方食べたら結構おいしかった。

具は平凡なので改良の余地があるかな、と。

>>762
お前が糞でも喰らってろ！

>>749
ちょい亀レスだが・・・。

ちょっと変わった辛いものが食べたければ、
中華街の四川系の店の激辛系メニューなんか良いかもよ。
景徳鎮とか京華樓とか・・・。

和蔵の混ぜそば食べたけどジャンクっぽくて意外といけてたよ。本店（笑）に並ぶのが面倒ならありかな。

南区にさ、二軒新店ができたのよ最近。
京急井土ヶ谷弘明寺間の平戸桜木町道路沿いに「浜源」
地下鉄弘明寺駅から上大岡寄り鎌倉街道沿いに「中屋」
どっちもまだ１回しか行ってないが浜源のラーメンは中太縮れ麺透明スープ、
中屋のあぶらめんは汁無し中太縮れ麺炙りトロ肉焦がしネギ他、量は少なめ。
両方確か６００円だったような…　中屋は平日夜営業のみで２５時まで。
味？両方手は掛けててそれなり、悪くはない。ビックリするものもないｗ
通町１丁目交差点近くの「沖縄そば てぃあんだー」だいぶ前だが結構良かった。

>>758
最後の一行で味覚が信用出来なくなった。

司郎の向かいの地獄ラーメンってどうなの？誰か食った人いる？

>>760
本牧ってスープ薄くない？
あっさりし過ぎてるというか

吉村家は裏がお薦めです

>>771
全然うまくない。
の割に客入ってるんだよなー。

吉村家って
まだエロビデオ扱ってんのか

>>774
おまえが、立派なオタであることの証明だよ。キモ。
ラーメンなんて、この程度で十分。

ココいる奴はいる時点で皆ラヲタさ！

ともえ軒そこそこ人入ってたな
誰か行った人いる？

横浜駅の寶龍だけど、餃子の浜っ子の看板に変わってた
改装と思ってたら、閉店だったのか

>>778
行ったよ
区スレにレポしたけど味的には残念だった

残る札幌ラーメンはまりもと札幌やくらいか

曙町の麺屋オモテ人入ってる？食ったらうまかったよかなり
おさん無愛想だったけどｗ

オモテ、いっぺん行ってみたけど凄い普通って印象。直伝とかTonStyleよりはいいかな。
焼き鉄もらえるのが珍しかった。

正直豚骨魚介つけ麺はもういらね
仁鍛以上の店ならまだしも及ばない店ばっかだし
いつまで六厘舎ブーム引きずってんだって感じ
未だにそれ系でしょ、新店出来ても。

>>784
別にお前は仁鍛に通い続ければいいじゃん

たとえ味が劣化仁鍛でも
並ばないとか住居から近いとかで他人にとっても無価値な店とは限らない
それを言ったら劣化六厘舎の仁鍛が要らないって事になっちまう

>>785
うん、通うよ（笑）
並ばないとか住居から近いとかで来られても店的には不愉快な話だな
美味いから人が来て並ぶ、それほどじゃないから並ばない、
それって当たり前じゃん？

最近オモテ行ったけどね、この界隈では１番だと思う
司郎直伝南蔵よりちょいいい、仁鍛より確実に良かったよ

不況が続いて権利金や家賃が下がって出店しやすくなってるのかな

>>787の中では
オモテ>司郎直伝南蔵>>仁鍛
という序列なのか。

いや、オモテ>仁鍛＞司郎>直伝=南蔵くらいかな　>は差が少ない

「ちょいいい」より「確実にいい」の方が差が小さいのかよw

魚介豚骨、味噌、サッポロ一番塩ラーメン系の塩。

これら三種類はだいたいが似通った味に感じるために
あんまり食べない。これらのラーメンは楽しめないことが多い。

って人他にもいますか？？？

なんだか、味が想像出来るというか、
味噌、魚介豚骨等の同じベクトル内での旨いマズイもわかるんだけど
旨い店でもレア感が感じられないというか・・・。

そういう観点からジンタンよりも樹。
G麺7では醤油。
札幌ラーメン屋でも味噌は頼まない。
って感じになってしまう・・・

魚介豚骨は確かにありふれすぎてて食傷気味。それでもついつい食っちゃうけど。
味噌はそもそも美味いと評判の店を知らないので飽きようがない。ここの味噌は美味い！という店があったら知りたい。
塩は本丸亭なら行く。昔伊勢佐木町にあった紫とか、今Si激Yaになってるところにあったしゃもじとかの鶏ガラの塩はかなり美味かったけどどっちも潰れてしまって残念。

寶龍と和光あたりしかここで聞かない

流星軒の味噌”流星パンチ”は美味いよ。
他にない感じ。

>>793
北海道出身だけど、横浜で札幌ラーメンが旨いとこは無いような・・・
一番旨いとこでホウリュウだった・・・おなくなりになったのか・・・

味噌も札幌で旨いとされるとこはだいたい食べたけど
やっぱり想像通りというか、魚介豚骨みたいなガッカリ感。
すみれの味噌は好きだから、少し変わった味噌がいいのかも？

ふと気になったけど旭川ラーメンのぺーぱんの味噌はどうなんでしょ？？？
いつも醤油頼むけど、塩は正直マズかった。
味噌は食ったこと無いなあ。

>>795
俺も流星パンチ好きだわ
せも最近はプレミア醤油にしちゃうことが多い

>>796
札幌ラーメン自体が激しく崩壊中だと思うぞｗ
十数年、夢にまで見た故郷のラーメン、久々の同窓会出席の一番のの理由だったが、
どや顔で連れて行かれたラーメン屋は、何とも判じかねる、
家系インスパイア（ミソ＋ラード）の変な店。すみれとかなんとかｗ

昔、純連の味噌を食べた時の記憶だと

家系ラーメンとの共通点なんて思い浮かばないけどなあ

「時代」に合わせて店が味を変えたのやら
食べる側の舌が変ったのやら

>>799
さてねｗ
札幌の良い所をとり払った変なミソだったよ。
ラ博でも試すべきだったかな？
ニーズの変化に対する柔軟な迷走は何処でも変わんねーやｗ

この前保土ヶ谷の中華堂行ったけど
520円のしなそばは麺もスープなかなかよかった
あと100円高くて良いから具のレベルアップを期待してる

ラードなのに家系インスパイア扱いとか
笑い死にさせる気かよｗ

スカイビルの壱八家
すごいな
中国人の店員5人が中国語で大声で喋りながら爆笑しながら作業してる
なんかスープぬるいどころか冷たいし
普通つったのに薄くて味しねえし
あそこはマジヤバイよ
オススメだから行ってみなよ

専門店の味噌ラーメンって、だいたい塩辛すぎるんだよな。
サッポロ一番かホームラン軒でいいや。

>>803
ちょっと前に行ったけど、そこまでひどいとは思わなかったなあ。店員が中国語で騒いでた記憶はない。
ああ、でもそういうのがありうるとすると、休日祝日、または単にシフト休みで日本人が休みだったりしたなら、
そういう状態になる可能性はあるのかも。いや全て推測だけども。

札幌といえばジョイナス地下の元祖札幌やだなｗ
高校の時よく行ってた。
先日行ったらランチタイム過ぎでも満員でした。

>>803
表の人間は日本人だったけどな。
昼以外行ったこと無いけど。

>>793
こもんの塩、美味しくないですか？

こもんは好きなんだけどいつもぬるいんだよなぁ
麺や元町は塩も結構よかった

>>803
壱六系列の中でも、エイト(株)が経営してる壱八や半蔵は極めて質が低いと思う。
基本、出来合のスープや麺をマニュアルに従って調理するだけなんだけど、適当なバイトが多いとヒドイの出される。
たまにだけど、タイマーもかけない、タレすくう時もちゃんと見ないで投げやり、と…。
その日の人員次第、運次第だな。

戸塚でラーメンといえば千成。
戸塚駅東口から歩いて10分ぐらいだったかな？
当時(30年ぐらい前)、ラーメンが180円、大盛が250円だった。
ただ、大盛にするとゆで玉子の輪切りが入ってないかけラーメンになった。
今はあるの？

>>808
なるほど。たしかに、あっさりしてる分冷めるのも早いかもしれないですね。
個人的にはスープは冷めてから味が広がるので嫌いじゃないですが…

あの辺は美味しい塩多くて良いですよね。

>>810
むかしの戸塚ならロシナン亭だろ。

ここ十年くらい家系というかラーメンショップ系のくどい豚骨醤油の店が多すぎて残念。
ロシナンみたいなオリジナル(なのか?)で癖になるようなラーメン屋が無いものか...

戸塚No.1はジロー
異論は認める

>>803>>809
東戸塚の壱八家はいつ行ってもうまいけどな
そんなにオススメなら一度行ってみようかな

六角家いったら細身だけど脚ムッチリのギャル店員がいた
ちょいタイプだった

六角家・・・その作戦に出たか

まさか床が鏡張りとか？

パンチラーメンなのか！？

セルフサービスなのか？

昨日ともえ軒の前を通ったが若い女バイト2人厨房にいたな
にのまえのままで良かったのにｗ

六角橋近辺はみんなそうか？

和田町の大黒家製麺って並んでる？

二郎の中山店オープン明日だっけ？

　　　　　　　　 ＿
　　　　　　　 γﾞ βﾞヽ
　　　　　　　 /γ'''´￣｀）
　　　　　　　ﾞゞ-r´中ヽ~
　　　　　　　　/ '´　 ｀`ヽ
　　　　　　　 /,_（ ●　●）_
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　　　 ./:::　　　　　　　　　　　 ヽ
　　　/:: 　　　__,,､､-‐‐-､,_...　　ヽ
　　　ゝ-‐ﾞﾞ｀｀／　　　　　ヽ;::､､,,,ﾞ
　　　　　　　/　 ひちょり　ヽ

>>822
17時の開店からチラホラって感じ。
量は少なめでマシマシにしないと損するぞｗ
因みにラーメン大盛りの普通を食べたが、
食欲に火が点いただけだった・・
マシマシの客に出されたどんぶり見ても全然だ〜。

反町の八龍みたいなラーメンって皆好きくないの？

ナンデ　吉村家ってあんなに並んでんの？
わからん

家系総本山ていう看板に列んでるだけ
杉田時代はマジでうまかったんだが

miokaの七志ってどうよ？

>>826
俺は好きだぜ
ヲタ受けしない日常のウマさなんだよきっと

>>826-827
俺は好きよ？

>>827
大衆はネームバリューに弱い

オタや痛は有名店が嫌い

豚骨ベースのラーメンから入ったヤツってなんか可哀想。
中華街のラーメンとか食っても味がしないとか言うし、味覚が無くなったのかな？

他人を哀れんでいるように見せかけて
自分の浅薄な思考をひけらかして自爆するプレイか

>>835
浅薄も何も事実だからしょうがないｗ
３人が３人とも豚骨醤油とかから入って、中華街のラーメン食ったら味がしないってｗｗ

だから豚骨系から入ったヤツは味覚障害っぽい人間が多いのかなってｗ

被験者が３人・・・
それ以上馬鹿を宣伝しなくてもいいと思うよ

>>836
底浅ぇぇぇぇぇぇぇぇ！！

そんなムキになんないでよｗｗｗ
心当たりでもあるの？ｗ

芝生やして必死だなぁ

自分の舌が正しいって思い込んでるのも基地外によくあること

>>840
必死に見えました？ｗ
即レスしてるほうが必死に見えますよｗｗ

中山の二郎の前通ったらスゲー並んでたよ。
たぶん100人以上

和田町の大黒屋製麺に行ってきた。

行ってきたのは14時半頃で、カウンターのみの店内はほぼ満員。
男女比は7:3。女性単独は無くカップルばかりでした。
券売機で食券を購入ですが、二郎インスパイアラーメンが一杯700円。大盛り券が100円。
ラーメン＋麺増しを購入。カウンターに券を置くと、すぐに野菜の増量とニンニクの増量の
有無を訊かれます。「マシ」はラーメンの場合のみ無料で、つけ麺は無いのか有料なのか
は不明です。店内には「大盛りの美学」なる張り紙が随所にありました。

肝心のラーメンですが、麺は二郎インスパイアを名乗るだけあってよくコピーされている
平太麺です。麺に関しては特に語るものもない、二郎コピーです。
トッピングは、もやしとキャベツで、モヤシ9：キャベツ１ぐらい。茹で置きを笊に上げておき
盛る直前に湯に曝して再加熱していました。野菜マシにしましたが、二郎よりもひとつまみ
分ぐらいは多く、お得な感じです。
スープですが、醤油豚骨系なのは二郎と同じですが、味はやや薄味に設定されいて中高年
への配慮が伺えます。また温度も押さえて猫舌の人への思い遣りが感じられます。わざわざ
スープを吹いて冷ます事無く、一口目から全速で口に入れられます。アメリカでマクドナルド
のコーヒーを溢して火傷を負った事例を研究して、ユーザーの安全性にも配慮した結果でしょう。
スープには、脂身を裏ごしして入れています。配慮されたスープの温度のため、裏ごしされた
脂身から油分や旨味がスープに溶け出していまうこともなく、また口の中に広がることもなく、
大根おろしのようにみぞれ状の擦り下ろした脂身本来のどこまでもドロリとした独特の質感を
堪能できます。

量も、大盛り券で麺増しにしましたがそれでも二郎の小程度でしたので、二郎で麺少なめと
店員と会話するのが恥ずかしい、麺を残すのは抵抗がある人などには打って付けです。
また、良くできた二郎コピーですし、今は空いているので、大黒屋製麺で関内や野猿など
二郎有名店に行く前の練習に良いでしょう。練習のし過ぎで、本番で二郎を食べても味に
感動出来なかったと言うことにもなりません。
相鉄線沿線在住で、関内や三田に行くには乗り換えが面倒と言う人にも好適ではないかと思います。

百舌鳥が美味い、まで読んだ

><844

入るときは、ほぼ満員だった店内は、出るときにはゆったりとした時間が流れる
静かな雰囲気に変わっていました。
上星川側に数百メートル行ったところにある某ラーメンショップの様に、店内で
待ち、店外で行列している店と違って、大黒屋製麺は誰に急かされることなく、
自分のペースで食べられます。
二郎コピペのバトルやロット乱しも心配する必要はありませんから、食べるのが
遅い人でも安心して食べられるのも魅力です。


それから、店内に張られた「大盛りの美学」の張り紙ですが、昭和の受験生の
机の前に張られた「めざせ東大！」みたいなものですから、真に受けて文句を言う
様な大人気ない態度は慎んでください。

夢や理想を語れるラーメンショップの経営者や店員さんって、素敵に見えませんか？

>>842
お前以外のみんなは必死なのはお前だけだと思ってるよ
諦めろ

>>844
嫌味の効いたレポサンクスｗ

>>847
諦めるも何もどうしてもスルー出来ない時点で君のほうが必死だよｗｗ

>>848
オープン当事の唐桃軒で塩ラーメン（顔の四角い店長のこの頃はザ･塩！って感じで美味かった）
を食べたんだが、仲間の一人に変なのがいて「スープにとろみが感じられない」とか
「ゼラチンが出切るまで煮込まなきゃ駄目だ」とか講釈が始まって恥ずかしい思いをしたことが有ったよ。
だから少し分かるｗ

アメトークの影響か、二郎が休みだったからか、
今日は関内の天下一品に長い行列出来てたな。

>>844
あの辺りだと徳福（だったっけ？）が二郎インスパイアやってたけど客入ってなかったなぁ
あれよりはだいぶマシなのかな？

小机・とり山らーめん行ったことある人いますか？
どうですか？

>>852
今風の味ではないところが好きだよ。
りんしゃ系は秋田。

おもて行ってきた
ドロドロのつけ汁だけなら仁鍛より好きって人はいそうだが
麺が「大した事無い」の一言に尽きる
不味くは無いけど大したこと無い

具が茹でキャベツなところが大昔のすっごいよを思い出させた

仁鍛先生そんなに必死にならんでもｗ

擁護は一ＩＤだけだったか

面は、具の豚軟骨の煮込みのみ、食べる価値ある。
あとは、普通以下。だから、特製がおすすめ。
しばらく食べてないから、今はどうかわからんが。

具にそんなの入ってた覚え無いぞ
キャベツとチャーシューに魚粉まぶしたメンマだけだったと思う

こもんの味噌美味しかった
オススメです。

テスト

>>858
だから、特製だけに入っているんだ。
最近は食べにいってないから、かわったのかもしれんが。

そういや、面の特製は種類の違う叉焼が乗ってたな
閉店した南蔵も特製の具はよかった気がする

気のせい

吉村家と一風堂の行列あいかわらず、すごいな

東神奈川の大桜の朝ラーメンって、日曜早朝もやってるのかな？

気になるなら行ってみればいいだろ？どんなゆとりだよ？

浜虎の店員酷過ぎるな。私語までは許せるが調理中に大爆笑とか無いわ

横浜で味噌ラーメンといえば？

寶龍潰れたし流星軒、和光、博物館の駅くらい

六角家の裏の中村屋は悪くないぜ
ちょいと値段お高めではあるが

鶴見の赤レンガはだめ？

あと、今さっき見てきたけど濱龍のあとの餃子屋はどう見ても濱龍だｗ
ザンギラーメンののぼりがあがってたし北海道知事推薦味噌使用ってうたい文句もそのままｗ
出てくるラーメンもおそらく同じだろ

>>747
佐野さんのお店ですね
こんどいってみます。食べログの評価が随分わかれてますね

>>873
他人の味覚や感性に依存しようと思うなら、
行列見たら取り合えず並んでろ。
ってか、行列探して彷徨ってろｗ

大衆はネームバリューに弱い
オタや痛は有名店が嫌い

支那そばや嫌いじゃないけどな。

地元にあったら結構行ってるだろうけど、戸塚まで通おうとまでは思わんのは確かだが

>>869
まじかよ

>>872
安心した

寶龍な
濱龍は野毛の中華屋

>>868
本牧通りの酔亭は？ここ1年くらい行ってないけど・・・。

俺の友達が「とぅーてんてん」ってラーメン屋を探してるんですが、
横浜駅周辺にそういう店ありますか？替え玉が無料らしいんですが

ググれよゴミ

ぐぐっても見つからなかったので、こちらで質問しました

>>883
掲示板だからってゴミとか言うゴミに敬語なんて使わなくていいから

きっとリアルじゃ何も言えないヘタレピザだから>>882ｗｗｗｗｗｗ

>>881
北幸に点点があるけど、いたって普通のラーメン屋で
替え玉なんてなかったと思う。
飲んだ後に美味く感じる、そんな店。

「点点」と言うラーメン屋は横浜駅徒歩３分にあるが、それ以外の条件に合致する店は知らん。
友人とやらの「俺様オリジナルの命名」じゃねぇのか。

シナかチョンが訛っただけだなｗ

頭が不自由な人らしい感想だなあ＞887

日の出ラーメンはオーダーを飛ばされてから、いってないな。前はそこそこ行っていたのに。
癖になる味だと思っていたけど、そんなこともないな。

トマトスタジオ閉店らしい
ブログみるとなにか理由がありそうだが
俺はうまいと思った
ちょっと遠かったけど

>>890
マジすか。旨かったのに残念。半年持たなかったとは、なんか理由があるんだろうな。

理由は客が入らない。
これしか無いだろ。

>>814

あそこ日本語の話し方が変なのばかりになってから行かなくなった。
あたりはずれが大杉

>>890
ブログもツイッターも碌に書いてないところを見ると
儲けは出ないし、入りが悪くなかった日は、これだと体のほうがもたん
てな感じで、どう転んでも詰んでたんじゃないかねえ。

何週間か前から昼のみの営業になってたから
体調悪くしてたんじゃないの？
明日ラストませそば食ってくるわ

>>890
まぜそば旨かったのに…
夫婦で頑張ってらっしゃっただけに残念です。

トマスタ昼だけとは知らずに行っちゃった
仕方ないから唐唐軒で食った。
十数年ぶりだったけど、全てが劣化してて泣けてきた(´д｀)
特に課長がキモかった。
帰りがけに未食の一蘭で口直しのつもりが、止めさされちったいorz

>>897
そんな長いスパンでも比較出来る素晴らしい味覚に感服。
しかも連食でも味覚がブレないとは素晴らしい。

>>898
小食自慢されてもなｗ
それと、いきなり課長過敏症に成ったとでも言いたいのかい？

小食って、普通に感覚おかしいよ

幸村に昼に行ったら満席
しかもほとんどの客が未食状態
店員１人でラーメン作りながら餃子焼いたり焼豚丼炙ったりしてて慌しい
俺の席には前の客の丼がずっとカウンターの上に置いたまま片付けられないし
結局食えるまでに３ロットかかったよ
出てきたラーメンは案の定湯切り甘いし、スープも薄い
なんか昼休み損したわ
前に夜行ったときは店員２人でまったりやってたのに、人員配置おかしくねーか

糞マズイ店ばかりなのに客がいるって
メディアの使い方上手いよな

>>901
先週くらいに昼行ったけど2人だったよ
たまたま休みだったんじゃね？

>>884
必死になるなよゴミｗ

小机の浜ドラゴン行った人いますか？
どうでした？

>>905
夏頃に行ったけど味がやたらと薄かった気がする。

>>889
あそこでオーダー飛ばされると凄まじい量のチャーシューと味玉が盛られてくるね。
これくらいならぎりぎり食べられるかなって注文したときに飛ばされると戦場に早変わり。

>>907
横レスだけどどゆこと？

飛ばした人の分が次の人に思い切りかかってくるって事？
それとも、飛ばした事で店の親父が謝罪の気持ちで、飛ばした人の分を多めに盛ってくれると言う事？

>>897
恐らく唐桃軒を言っているんだろうけど昔からそんなもんだよ。
ところで味に厳しいキミ自身が美味しいと思うラーメン屋って
どんな店だい？

>>908
俺も横レスだけど後者でしょ。

そんな何度も注文を飛ばされる事は無いと思うけど、一度の経験で
全てを括って書いているだけような気もするが、俺の時はトッピン
グチャーシューを追加して謝ってくれた。

ただ少なくともこの狭い中で３人注文を飛ばされた人間が居るんだ。

tes

ああおれも飛ばされて激怒してるおやじ見たわ。その後スイマセンみたいな感じでチャーシュー盛りだしてたけどあれがお詫びたったんだな。
だし忘れでオヤジがさらに切れるかとドキドキしたぜ。

食券制の店で出す順番を間違えるのは珍しいな

しなそばやロンで5人分飛ばされた後、｢お兄さん注文なんだっけ？｣と聞かれた・・・
トッピングのサービスに期待したけど、なんも無し。
そもそも自分が先に入ってたことすら忘れてたのかもしれんな。

あそこの店主も大分歳行ってるからちょっと心配だな。

俺だったら殴りかかってるな

>>914
きみの存在感の無い感じが手に取るように分かるエピソードだな…

ﾜﾛﾀ

>>914
結構注文飛びやってるよなｗ
そんなに行かないが飛ばされてるの見た事も忘れられたこともある。
スイマセンで無注文のタマゴのってたからかえってよかったがｗ

>>557
飛ばされたぐらいで喰いモン強請るお前らってキモイなｗｗｗｗｗ

『戦国』姉妹店だった『よかとこ』の跡地が
『ゴル麺』になるとは
ヤマハの傍の店はどうすんだろう

今の店は狭いから移転するんかな

あ

>>918
ロンは卵デフォで入って

>>920
儲かってんだな
新しい店の改装費がペイできんだから大したもんだ。

うん！普通に入って
550だね

桜木町の麺一筋に久々に行ったら、つけ麺があったからそれを食べてきた。
からいつけ麺というし、真っ赤なたれだからどれだけ辛いかと思ったら、大して辛くなかった。
ちょっと、塩分が不足かなと思ったけど、美味しかった。

>>924
町田スレではボロクソに言われてるゴル麺だけど、横浜店は繁盛してるよね

>>927
一口目は確かに美味い！！！
だけど食べ進めていく内に段々不味く感じる。

まぁこれはゴル麺に限った事じゃなくてつけ麺全部に言えることなんだけどね。

あんなに広くしてゴル麺大丈夫か？冬だぞつけ麺屋ｗ
あそこで繁盛したらーめん屋はねぇし

『よかとこ』跡地『ゴル麺』
オープン記念27日から三日間350円だって
またそれだけのために行列が出来るな

>>930
またか。つまり3日間は貧乏学生と浮浪者しか来るなって言う
例の祭りか。

いちいち荒れるレスすんなゴミ

>>930 >>931
オープンセールで半額や100円ってのを良く見かけるけど、店にとっては
むしろ不手際があったり味も安定しなくて一見のアンチを増やすだけの
気もする、彼らはここぞとばかりブログや掲示板で書きまくるだろうし。

どうせやるなら割引やトッピングのクーポンを来店客に渡す方が店とし
てもメリットがあるんじゃないかな。

ゴル麺は一日二種類、三日で合計六種類のラーメンが３５０円だから余
計に混みそうだな、特に並んでまで食べたいとも思えないけど。

でもオープンで人呼び込めない事にはな。
伊勢佐木のNanzou後にできたつけ麺屋とか、まるっきり
話題にもならないだろ。

場所良いからそんなんしなくてもそれなりの味なら流行るような…

一風堂と吉村家と上手く客が分散してくれたらいいなぁ

>>935
更に一覧も加わって三つ巴にしてやれ！！！！！！

毎回通る度に思うけどあの空間は異質。
山頭火はよくあの中で生きていけるよな。

どうしても維新ばっかり行ってしまう。
ガッツリ行きたいときだけだな、吉村家と一風堂は

だって美味くないしｗ

山頭火てよくつぶれないね

浜虎のコク塩を食べてきた。
焦がしネギの乗ったまったり濃いめの塩だね。
割と上手い。でもこれならチャーシューは豚にして欲しかったかなあ。

浜虎を美味いって・・・

態度は褒められんが味はまだまだいける方だろ

店員がクソだけど横浜駅付近じゃマシな方

言葉づかいも悪くなかったし、どうしてそんなに店員を叩くのかワケワカメ。
コク塩は割と美味かったって、ホントに！食ってからレスしろよお前ら。

らって言うなよw

濱虎は半熟卵が旨いんだよな、
ラーメンはそれなりだけど

>>930
公式サイトに　第3号店が開店します　とあるから、
今の店も営業を続けるんだな

浜虎コク塩食ったけどイマイチだった。
普通の塩の方がいいわ。

浜虎は味玉とお茶が美味い
店員はひどい

お前ら繊細だな

繊細なのか、それとも誰にでも嫌われるタイプなのか？ｗｗ

日ノ出町駅から伊勢佐木町に抜ける大通り沿いに、たまがったの支店が出来るみたいだ。

>>952
ﾏｼﾞか。ｷﾀｺﾚ
オープン近そうだった？

たまがったって美味しいのですか？

NO

美味いよ。商売も上手いけど。

まあ　並だな

>>955-957
レスありがとうございました

たまがった替え玉ボッタクリじゃん。

たかが100円の替え玉がボッタクリって…

>>953
まだ工事が始まったばかりって感じだった。
オープンは3月以降じゃない？

>>961
忘れちゃうよ〜ｗ

規模にもよるけど改装なんて2〜3週間もあれば大丈夫でしょ
そんな大工事なん？

俺も思ったｗ
ビルでも建ててるのか？

店の前に結構な量の資材を積み上げてたよ。
大工さんも3〜4人ほど。

軽い改装なら、腕のいい大工さんがやれば二･三日で済ますけどな。

まあまあw来月オープンらしいよ年明けかな

>>954
たつ屋が好き♪

そろそろ恒例の年末年始の営業情報いこか

旭川ラーメンのぺーぱんは、早仕舞いにするが無休でやるそうだ
具体的終了予定時刻は出てなかった

じゃ、貼っとく。
　　　　　　　　27 28 29 30 31 01 02 03 04 05
‐‐‐‐‐‐‐-+--+--+--+--+--+--+--+--+--+--+
吉村家：・・・・○ ○ ○ ○ × × × × × ○
仁鍛：・・・・・○ ○ ○ ○ ○ × × ○ ○ ○
めん創桜花：・・○ ○ ○ ○ ○ × × × × ○
百舌鳥(もず)：・○ ○ ○ ○ 昼 × × ○ ○ ○
麺や元町：・・・○ ○ ○ ○ × × × × ○ ○
酔亭：・・・・・○ ○ ○ ○ ○ × × ○ ○ ○
タンメン・青空：○ 昼 × × × × × × ○ ○
麺バカ息子：・・○ ○ 昼 × × × × × ○ ○
MAXBET：・・・・○ ○ × × × × × × ○ ○
麺屋こたじ：・・○ ○ ○ × × × × × ○ ○

詳細は各店ホームページで。

>>967 たつ屋は安くて旨いですね、
ラーメンと替え玉×3でも1000円越えないし、
しかも無料の辛子高菜で食欲が進む､
おまけにそんなに混む事も無く、
夜中まで開いているから助かるよ、
横浜駅周辺は高い癖に不味い博多ラーメン屋が有るけど、
是非ともたつ屋を見習って欲しい。

31〜3日くらい休めよｗ
二郎は休みすぎだというのに

まぁあの辺に住んでる人間にゃ正月も仕事だとか正月は２月だってのがゴロゴロしてるからな

ジャスラックが

ごめん、誤爆。

ジャスラックは滅びろ。

戸塚の麺や 太華
30日は11：00〜15:00
31日、1日は休み
2日、3日は11:00〜17:00

横浜？
だったら（　大将　）でしょう？
違う？

10年前学生の頃ラーメン大将六浦店良く行ってたな。
家系初体験だったけど麺が細くて直ぐ慣れることが出来た。
近所だったから重宝してたけど
6年前とかになると湯切り全くしてなかったな。
麺をすくってるだけだった

大将の新子安店を知っている人は
このスレにはおるまい
かっかっか

太華はなぜか子連れ家族が多く来る
特に土日祝日など

外に行列が出来ていたらたいていこの子連れ家族どものせい

幽界 ( 現実世界に近い次元 ) の龍神は、神上がりしてもう居ませんが
( 特別な任務のある龍神を除いて )、地中奥の龍神 ( 以下、地龍 ) はいまだに存在してます。
地球霊である国常立太神の眷属神である巨大地龍は現在、世界に 8 体存在してます。
日本の地下深奥にその中の 1 体が存在します。( 今、あなたが住む地域の地龍も存在します )
この地龍が地下深くを移動しますと、後から空に特殊な雲が反映されるようです。
これが、地震雲 ( 検索すると画像が見れます ) です。従って、地震雲が観測されても、
地龍が移動した後なので、地震予測には時間のズレがあり、地震発生地を予測するのは難しいと思います。
地龍は、地球霊である国常立太神の分霊です。地球は生き物ですから、生命活動の息吹として地震は
起こるものです。ただ、震度 7 が 1 度に来る代わりに、震度 1 が 100 回来ることで地震エネルキ゛ーを
分散解消して欲しいものですよね。大祓詞の最後に登場する、”根国底国に坐す速佐須良比売”
と有りますが、この神の正体は、鬼神の大元締めであり、幽界、地獄をも支配する
青き大神、スサノオです。この根国底国の主宰神が、国常立太神です。
地の根国底国の代表神である、国常立太神 ( 地球神 ) と
天の世界の代表神である、天照太御神 ( 太陽神 ) の 両親神の間に立って、
2神を繋ぎ止めているのが、人間です。人間が 生かされている 事を忘れ、
自分で生きていると錯覚し始めると、現状への感謝を忘れます。感謝を忘れると 2神を繋ぐ
カスガイの役目が出来る人間が減る為に、2神のハ゛ランスが崩れ、根国底国から、黒色の地龍
が浮上して来ます。根国底国から浮上し、停留している地龍をこのまま垂直に根国底国へ戻すには、
我々が生かされていることへの感謝をすることです。現状に感謝することを継続することが大切です。

今から2012〜2013年に掛けて、太陽黒点の活動は、
人類が経験したことが無い規模で発生することが、科学的に予測されています。
神様の眷属神は、この強烈な太陽黒点電磁波を人類が浴びる時 ( 今年はかなりの猛暑だった )、
現状の混沌とした世の中でも、感謝と慈悲を自己の中に見出そうとする人には、
楽しみにしていれば良いと伝えます。感謝と慈悲の心に満たされた世界は、楽しい世界の様です。

とんでもね〜あたしゃ神様じゃよ！

司郎は31，1が休みソースは今日行ってきた俺
団塊ジジイが孫連れて大声で電話すんなカスってくらい不快だった

日本語まともに扱えないヤツが他人をカス扱いとか引くわ〜

むしろ日本語を知らないから他人をカス扱いするんだろw

さすが朝鮮民族だ

さすが団塊クオリティｗ

太源はやってたぞ

太源って、関内の？

なつかしいな、まだやってるんだあの店

太源は頑張ってるよ
2交代か3交代でやってるのか知らんけど

あのキャパで人件費とそこそこの利益出してるんでしょ

太源て緩い感じのラーメンを食わせるとこだよな
まあ好きだけど。

太源は値段と味がつりあっていない

まあ好きだけど

さすがに、大将の新子安店は知りません。
参りました。

ハマのおやじラーメンが旨い
場所があまりよくないけど。

太源を関内というのは横浜人ではないな。

>>4

あけおめっす皆さん━━━━━━ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ ━━━━━━!!!!
横浜のラーメンを語ろう　part34
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1294061521/
立てました。
前スレを踏襲しましたが、テンプレ等在りましたら貼っといて下さいませ。

>>997
埋めとくわ。

埋め。

今年も食うぞ！

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もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。