【閉店？】勝田台丸長 四代目【移転？】

さぁどうなるか

とりあえず前スレとか補完

・前スレ
【開店】勝田台丸長　三代目【休業】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1189311484/

・過去スレ
【開店】勝田台丸長　二代目【休業】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1143716435/
【臨休伝説】勝田台丸長【ﾌｶｰﾂ?】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1106090287/
今日の丸長(八王子)パート3
http://curry.2ch.net/ramen/kako/1007/10072/1007276107.html
今日の丸長（八王子）パート2
http://salad.2ch.net/ramen/kako/991/991444084.html
今日の丸長（八王子）
http://salad.2ch.net/ramen/kako/984/984076497.html

・関連スレ
☆◇○■ つけそば 丸長 つけ麺 ■○◇☆ 3杯目
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1225241239/

親父の店潰すわけにはいかないだろう。

>>1
おつ！

もう、船橋ラーメン横丁逝くからいいよ
朝10：30からやってるし…

もう、赤門逝くからいいよ
朝11：00からやってるし…

もう　大都会刺身拉麺かっ喰らうから良かばってん
夜五：００からやってるでんがな…
あかちばらち

もう閉鎖だな。

まだかかるんだな

丸長ダービー

開店日
10月中　　　4
11月上旬　 2.5
11月下旬　 4
12月中　　 8
2010年　　10
閉店　　　　20

今年中の開店は無理にーー。１０，０００ペソ。

移転も閉店も一文字しか違わん

家族の中で息子のほかに作れる人はいないのかな？
毎日、一緒に仕事していれば１００パーセントとは言わず、
７０％〜８０％ぐらいの味が出せないのかな？
アルバイトを雇い、息子さんの味に近い味でいいから開店してほしい。
お願いだから。。。

天下の丸長だからレシピが有るはずだろ

ここの味は、他のつけ麺とはぜんぜん違う。同じ節系とは思えない。
とてもインパクトがある。

>>10
数字逆じゃない

丸長ダービー

開店日
10月中　　　20
11月上旬　 10
11月下旬　 8
12月中　　 4
2010年　　2.5
閉店　　　　4

>>13
それはやってはいけないだろうよ。

あと10日で11月ですね。
八王子の末期を思い出します。

誰か勝田台丸長の三代目を襲名する奴はおらんのか！

>>18
ｋｗｓｋ

八王子時代はどうだったの？おいらはその店知らないので聞きたいよ。

>>20

いまのような状態のままフェードアウトした
留守電がセットされており、対応も今回と同じだった

そして勝田台に移転した

気まずい所から借金でもしてるのか？

ヒント:相続税

そう言う問題か？
店主のやる気の問題だろ。
このスレでもわかるように皆食べたいんだよね
開業をお願いします。

なんだかなぁ・・・ジュニアはダメだとしたら自分が一番わかってるだろ
それなら３代目ってか、少なくともあの味をだせる弟子を育成してほしかったな

今日の夕方、シャッター半開き。
中で、店員らしき一同が輪のような形で座って何やら話してた。
いよいよ、か??　入り口の角にある、家庭用の冷蔵庫が謎。

ってゆうかこの間言ってたこのスレ送りつけるってやったの？

やっぱ鬱なのかなぁ。原因がわからん。

もしかして、営業資金難??
八王子時代のJｒ.の出店の借金とか、オヤジさんの病気治療がかさんで
再開したくても、融資がおりなくて難航してるとか･･･
いや、考えすぎかw　オヤジさんの後の整理がいろいろ大変なのじゃない?
ここまできたら、気長に待つよ、オレはw　　必ず再開してくれると思う

>>29
とにかく待つしかないね。

濃い口、喰いてえなあ・・・

送っていない。印刷まではしたが、どうも躊躇している。

>>32
前スレで煽っちゃったけど無理しないでね
送ったところで変わるとも思えないしさ

似ている味（ブシ系）ラーメンは見つけた。ちょっと離れてるが。

どこ？けんがいでもいいよ。

竃の番人
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1234862879/

実籾にあったがそこは閉店中。

節、黒胡椒等をいれ、家で試みたが、絶対にあの味に近づけない。
また、◎長で使用している麺の甘味というかアルデンテというか、こしの強さは
は到底及ばない。
濃い口喰いたいなーーーー。
開店が無理なら、せめて通販に切り替えることは出来ないかな。
あのスープと麺を通販してほしい。お願いだから。。。。。

錦糸町南口の「油そば」は味スゴイ濃いよ
もっともつけ麺じゃないけど

>>37
花椒も入ってるはず

>>38
くわしく

この味はどこ探してもないね。
あったら教えてくれ。

油そばって春日亭だろ
通販やってくれたらいいなぁ〜、でも大して数を作れなそうだからかえって食えなくなりそうw

通販はいいアイデアだね。
よろしく頼むよ−−−−−四代目。。

頼む！ もし再開店したらひっそりこのスレで教えてくれ！

マジでガセは無しで宜しくお願いしましm(_ _)m

親父さんなくなったの・・？

勝田台に住んでた頃は週２位で行ってたなぁ。

昨日電話したが「もう少し休みます」とのこと

俺は仕事無い日は全部行ってた
まあ日曜日だけしか休みが無いんだけど
毎週毎週日曜日が楽しみでたまらなかったんだよ

それなのに・・・

おれもよく行っていた。
１１時頃に行くと、いつも一番か二番に整理券がもらえた。
あの頃が懐かしいな〜。

皆でしつこく電話しまくろう。
毎日、毎日、電話しよう。

事情があって店閉めてるんだろう。
静かに待ってろよ。

｢お取り寄せ｣案酸性。
　おそらく今の青木家のとれるベストな案かと。

　ただ、以前｢お土産｣できた頃に(今も可？)一度だけ
試した事があるが、なぜか店で食うほどウマくなかった。

利用者(中毒者)達は、取り寄せるにしても｢食えない
よりはマシ｣位のつもりでいた方がよい鴨

毎日、毎日、毎日、電話電話電話。

unko

八王子住人で丸長があった時代にかなりお世話になってた者でござる。
スレ印刷したのを投入するのはやめた方がよいと思うぞ。こっちでもそれはやったが
鬱を加速させただけだった。

当時末期の頃は寸胴を新しくしたらスープが馴染まず寸胴探しというのや、豚骨の状態が
よくなく探しているといった理由で休業が続いてた。その後いい豚骨が見つかったから再開
するということだったが、結局そのまま閉店だった…。末期は３ヶ月間一度も店が開かなかった
が、その前は１ヶ月の間に１回店が開いた！時があり、それが最後の営業だったのだ。


ちなみに俺はそれを知ってるので、勝田台で持ち帰りやってた時に買い、冷凍保存してあるぜ！

冷凍ってｗｗｗ






しかし、　実際他で代用出来ないんだよなぁ、
あの中毒性の高さときたら…

　まさか！ かの有名な｢黒curry｣のような｢特殊な｣スパイスが？
((((゜д゜;))))

ところで店の換気扇はまわってる？こっちはそれが開店への目安になってたが。
塩つけ、うまかったなぁ…

>>54
その理屈で言うと、もう閉店だよな。

確かにもう営業再開は絶望的な感じだな

換気扇をチェックするんだ！
かつおの匂いが感じられれば希望はあるぞ？

それがなくなると絶望なんだが…

商売ナメすぎなんじゃね？

そりゃあナメたくもなるだろう、だって、あれだけ営業日時を守らず、
好き勝手な商売しても、再開すりゃ必ず客は行列するんだから。


　悔しいけど、代用の効かない｢味｣をジュニアが手に入れた時点で彼の
完全勝利。グチグチ言いながら再開すりゃ駆けつける我々の完全敗北

再開したら行くんだろうな・・・オヤジさんならともかくジュニアには人望を感じないから
完全に味にやられてるんだなwww

早くこいくち食いてぇよ

俺のラーメン＆つけ麺ランキング一位は丸長

生きててごめんなさい

土日の両日、店の前を通ったらシャッターが完全に閉まっていた。
節の匂いでもするかと、近くまで行っても何もしなかった。残念。。
もう無理かなー？？？電話しても再開の目途が立っていないとのこと。
お願いだから、濃いくち、食べさせてくださーい。

親父さん亡くなったそうです。

マジで？

ｵﾜﾀ

オヤジ、ありがとう。

まじなの？まじでないの？どっち？

俺の中では、「丸長」一位。二位は「べんてん」かな。
三位は荻窪総本山の「丸長」だね。その他のつけ麺は・・・・？？？？

合掌・・オヤジ世話になったお。

ってことは再開ってことか？

今月は無理かなあ？

もう無理かな？
あきらめるのがいやだーーー。
頼む。頼むから再開してくれーーー。

ほんとに亡くなったの？
学生時代に世田谷通りの大勝軒に通った話したら喜んでくれてたのに！

俺も、荻窪の丸長、目白の丸長に行った話をした時、
とても嬉しそうだったなー。
そう言えば、よく順番間違えられたり、大盛りと言ったのに普通になったことも
あったなー。そうすると、しばらくして、また、普通盛りをサービスしてくれたこともあったなー。

俺は息子時代に入ってからだが
大盛りを注文してしまい食いきれなくなりそうになった。、
しかしオヤジの黙った視線が恐くて必死で全部食った覚えがある。
オヤジありがとう。

今年中は喪に服するんだろうな

１２月ごろにはやるんじゃあないのかあな

１２月に再開するとの情報は、確かですか？

不確かです。

電話したら簡単に確かめられるんじゃない？
おれは電話する期待もなくしたよ

今年は無理だな。来年も、無理っぽいな。

今日も電話したが、「再開の目途が立っていない」との留守電でした。

何とか励ます方法は無いものか？

>>87
手紙

Jr.は八王子も畳んで勝田台もダメだったらこの先どうするのかね？

> 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 ／　 /　ﾍ　 ﾊ　 }　　 　 ヽ
> 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　/,.イ /　　　V／ヽ! ヽ 　 　 }
> 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 |∧`ｰ　　 r― ､　∨,`i ﾉ
> 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 '　 ', r‐　 _, -‐､　　'　ｊ/
> 　　　　　　, -､ ＿_　　　　　　　 　 　 　 　 　 　 　 l　　<-´￣ ｊ. /lｰ'/
> 　　　, ｨ ´￣￣ 　 ､｀ ‐ ､r―ｚ_　　　　　 　 　 　 　 `　､_丶　 ／-ュ、
> 　　/ / /　 ,ｨ　､　　ヽ―､!-<　ﾍ　　　　　　　　　　　 _ -ｧ｀7、,ィ´ 　 ｀i
> 　 　 l　{　/､| 　}V'L　!, - ﾍ　>　ゝ､_　　　　　　　　/ ,　/_/ 　./ 　 　./
> 　 ,r '　l`,ｒ‐､`''' , -!､ﾊ,　/　l~、ヽ　〈　　 　 　 　 , '　l　　　 ／ 　 　 /
> 　{,イ.,ｲ}.{ ｆ:}　　 i::i　｀! /_/ﾉl　ゝ､ ＜ 　 　 　 ／　 ,'　　 ／　 　 　./
> .　! ゝ!.l　' ´　　　''　.ﾉ　r }　 '､ ＼ｰ'´　 　 　 〉､　/　　<- 、　　.,.ｲ
> 　　　　'､　 r-- ､　　 ,__ノ__ゝ、)､_}.　　　　　/　 Y|　　／ 　 >､ノ .|
> 　　　　　` -!＿_}, - ´/　　 ｀i ）　　　　　　/ 　 /ﾉ ／ 　 ／　　　 〉
> 　　　　　　ｆ　　 `ー '　{,i　　 ﾍ.　　　　＿/＿_/_／　　／ 　 　 　 l
> .　　　　 　 l　 ､/´￣ ｀ l　　 　 }、_, -'― , - '￣　　 ,く. 　 　 　 　 l
> 　　　　　　 l　 ﾍ.　　,　｜　 ﾉ　| ヽ 　 　 ｀¨ l 　 　 ﾉ　 i 　 　 　 　 l
> 　　 　 　 　 l　　',　　',　 !＿_, -'｀!　　　 i　ノ / ,.　{　　 }　 　 　 , イ
> 　　　　　　　(＿_,ト 、　 |　　　　 |. 　 　 } '-/_/ノ!ﾉ　　/　　― '　 .〉
> 　　　　　　　 ├‐'ｌ　 ヽ. L＿_, ィ´ 　 　 '　　 /　　　 .ノ　　　　　／ﾍ

八王子はたたんだんじゃなく移籍だろ。

>>91
一旦完全閉店した。その頃は勝田台も健在だったから、
彼はサラリーマンになった。

いや、もうそんなことはかんべんしてほしいよね…

速く開店してくれ。

ジュニア頼むぜ―。

こうなったら嫁さんが仕切ってくれ！

嫌々感まるだしで仕事していた嫁に何ができるのかと

嫁さんのつけ汁をかき回す手つきは神レベル

ラードみたいなのが混ざってないときあるけどｗ
ジュニアは自営でも休みばかりなのによくサラリーマンが勤まってたな

↑
そんなこと言わないの！
また食えるようになれば十分でしょ。

ホールはアルバイト
厨房は一切客から見えないクローズドキッチン

これなら多少調子が悪くても出来そうだけど

客が見えないなら見えないで不安か・・・

＞また食えるようになれば十分でしょ

食えるようになればな

嫁さん、頼むぜ―。母ちゃんもよろしくね！！！！！！！！！！！！
嫁さん、ジュニアに聞いて、つくってくれーーーー。
頼むよ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

おいおい、セブンの横にある商店会地図の丸長の場所、
以前はちゃんと書いてあったに、今日見たら塗りつぶされてたぞ。。。

終了？

今更、だが。
オヤジさん、亡くなったってマジだったんだな･･･
今日、俺の友人が隣のモツ焼き屋さんのおかみさんから聞いたそうな。
やせ細って、声がかすれて限界まで店に立ち続けてた、オヤジさんに感謝･･･
こんなことになるのだったら、もう少しお話させてもらえばよかったよ。

今、ご家族の心労は、かなりのものだろうな･･･

改めて合掌･･･　どうか、安らかにね、オヤジさん･･･

オヤジさん死んぢゃったんだ。
場所と営業時間の関係で数回しか行けなかったけど
あの味とオヤジさんの笑顔が忘れられないな。
今度TVにウチの店が出るんだと嬉しそうに話しかけて
きた笑顔がホント今でも覚えてるよ。
残念だな。

そうだったんだ。
親父さんいままでありがとう。
落ち着くまで大変だろうな。
ゆっくりでいいから再開してくれ頼む。

>>102はマジかよ？

でもわからんのはラーメン屋やめたらサラリーマンに戻るってこと？

移転もないとおもうしなぁ。

精神的な病だったら生活保護受けるしかないと思うよ

こんな状態でリーマンになれるはずがない

もうこのスレも終わりだ。

>>102はマジでしゃれにならん。
しかしなんとかならないんかねぇ。
あの味はここでしか食えん。

とにかく凄いよ、麺から自分で作ってるんだもの。

初めて、このスレ知ったとき、何て身勝手な常連・連中なんだ？

･･･って思った。

言いたい放題。
自分の味覚さえ満足されればそれでいいのか？、と。

でもさぁ、よ〜くROMると
それは、期待の裏返しなんだよなー、多分･･･

愛されてる証拠。
サッカーや野球の熱烈なファンが、試合に負けた時の叱咤激励にちょっと似てるかもな。

オヤジさんが築いてきた、平凡かつ貴重な歩み。

色々障害はあるかも知れないけど、この店の存続を是非、息子さんに期待したい。
俺らは、黙って見守るしかないけど、この味はここにしか無い。

このスレの、声が届くといいのだが･･･

意地でもこの味守って欲しい。唯一絶対無比のこの味。
大袈裟だが、日本でこの味を出せる店は多分ここだけなんだよ。

＞日本でこの味を出せる店は多分ここだけなんだよ。

まったくだ。この味と似たような店がない、そういうレスもない。

＞日本でこの味を出せる店は多分ここだけなんだよ

そのとおりだよ。日本中さがしてもここだけだよね。

もうだめだ。

年内再開は期待できそうにないな
次の可能性は年頭か???

最後に喰ったの何時だったかな？
つけそばも勿論だが、餃子も美味かったなぁ
オヤジさんに、また餃子もやってよとお願いしたけど
亡くなってしまったのか・・・

息子の鬱については良く分からんが、このまま消えて欲しくない味だよな

鬱なの???　家族の誰か病気なの???
経営難なの???　資金難なの???
グループ内のごたごたなの???　あの一帯を仕切ってる黒幕かなんかのトラブルなの???
新しい味の模索中なの???　店員の教育中なの???　　
厨房の改築なの???　移転先でも考えてるの???

原因は不明

＞鬱なの???　
多分そう

＞家族の誰か病気なの???
先代がね

経営難なの???　資金難なの???
グループ内のごたごたなの???　あの一帯を仕切ってる黒幕かなんかのトラブルなの???
新しい味の模索中なの???　店員の教育中なの???　　
厨房の改築なの???　移転先でも考えてるの???

これらはないと思う。

人生、半世紀生きてきたが、また、色々な物を食してきたが、
これほど、癖になる食べ物はない。他にはない。オレの人生の中には。
しかし、板橋にある洋包丁の洋食屋のスタミナ定食も旨いけどなーーーー。
あと、ポンディのカレーも旨いぜ。しかし、しかし、しかし、濃い口だな。。。
あの味を、絶対に絶やさないでほしい。頼むから。

>>118
半世紀生きたわりには・・厨房みたいですねorz

復活したら、朝食抜いて大盛りを堪能するな

丸長系列って、なんで一子相伝なんだろう？弟子雇ってどんどん暖簾分けすりゃいいのに

一子相伝ではないっしょ。兄弟にはわけているし。

あの味は誰も作れないよね。

いや、ジュニアにご教示してもらえばいいのだ。
あの味を絶やしてはならない。
確かに、あの味を出せるのは日本中探しても、ジュニアだけでしょう。
頼むから、ご教示してほしい。

今日、夜に通ったら厨房と店内の明かりが窓越しに見えた。
何かやってるのかな???　
でも、居住スペースでもあるから当たり前って言えば当たり前かな???
希望の明かりだといいのにね！

それ、いつものことだが

あの味までは行かなくても、せめて似てる味の店は無いものか
「丸長インスパイア系」とか…

だよな。でも弟子もいないからまずないでしょうね。
味を盗みに行ってもやってないとくりゃなぁ。

おまえらに質問なんだが
濃口のあの辛味の正体はなんですか？

こしょう

花山椒

こしょうであれだけ辛くはならないよな？
山椒っての香りの面から違うかと

ものすごい辛さなんだがあれはあんなんだ？マジで

>>132
山椒じゃなくて、中国の花椒だよ。知らないの？

丸長でのタブーは、のり増しだと個人的に思う。
一度試したが、あれで麺の風味がぶっ飛んでしまう。

>>133
いいや、こしょう（ホワイトペッパー）だよ
スープ割りヒーヒーしながら飲んだ後、大量に残ってるじゃん白いのが
花椒は赤いですぞ

濃い口で推定小さじ大盛り１杯とみた

>>135　　　
ホワイトペッパーだけじゃない
複雑な味がするよ
あの黒い粒はなんだろう？
黒コショウでもないし

自分で白胡椒たくさん入れたとしてあそこまで辛くはならない
なんか適当なインスタントスープでもいいから試してみな？

そしてあらためてあの激辛の正体を突き止めてくれ

10年くらい前だが、よく荻窪につけ麺を食べに行っていた
ほどなく八千代に帰ってきて、うまいつけ麺やはないかと
５年位前に山痔のブログで八千代丸長を知った、荻窪の店は兄の店だと言う事も
最初食べたときの衝撃は今でも覚えている
３年前位だったかしょっぱい時期もあった、でも週に２回は通い
知り合いも２０人は連れて行ったなあ

だからお店開けて

八王子丸長だった頃、大学生だった俺は授業を抜け出して通った。
塩つけを食べた時の衝撃は今でも覚えている。
美味すぎて笑った。
移転しても東京から高速乗って通ってるんだぜ？

だからお店開けて

食べたい

だからお店開けて

濃い口喰いてえ
そして、スープ割り飲みてえ

だからお店開けて

勝田台に住んで、はや10年。
いつでも行けると思い、先延ばしにしていたらこの有様。
まだ未食・・・

だからお店開けて

>>137
だから、あの痺れる辛さの素は花椒だっての。花椒買ってきて砕いてからマーボー豆腐にかけてみれば分かる。
粒は赤茶色してるけど、あれは表面の殻の色で、粉にしたら薄茶色になる。

>>143
違うよ。花椒ではない。
荻窪の丸長行けばわかるよ。

>>144
荻窪にも同じモノがあるの？だったら行くけど

おれも花椒だと思う、それを胡椒とブレンドしているだけじゃないかな？
辛いスパイスは意外とシンプルだからね

荻窪とは麺がぜんぜん違うよ。
スープは似たところもある（勝田台の味のルーツが感じられると思う）。

店に入ってから一時間待たされてもイイっていう
時間にも心にも余裕のあるときに行ってみてください。

｢しょっぱ期｣は終わってたのか！ あの頃、あまりのしょっぱさに行く
のをやめてたのだが(何度｢薄目で｣と頼んでもスルーされた(;D)rz )
　
　ジュニアに引き継いで二年目までの味に戻っていたのなら、是非また
行きたい！


だからお店開けて

こいくちつけそばはどこの丸長にも似てないだろ

花椒って書いてるやつ、お前直接それ食べたことないだろｗ
あの香りがこいくちからするか？ｗｗｗ

>>150
花椒はそんなに香りは強くない。つけダレや他のスパイスと混ざると、独特の痺れるような辛さが花椒の存在を主張するんだよ
花椒以外にあの痺れるような辛さを持つスパイスがあれば、それ使ってるんだろうけど、おれは知らない

>>151
花椒ではないよ。
八王子のころ聞いたことがあるから。
でもなんか教えてはくれなかった。

今日、夕方通ったらシャッターの貼り紙なくなってた。
湿気で剥がれただけなのか？
そうでないなら、新しい貼り紙が営業再開の告知だといいのだが。

えっ･･･　そうなの?　まさか、閉店のお知らせが貼られるんじゃ･･･

>>10より

丸長ダービー

開店日
10月中　　　4　　ハズレ
11月上旬　 2.5　　ハズレ
11月下旬　 4　　ハズレ
12月中　　 8　　ハズレ
2010年　　10
閉店　　　　20

今日電話して聞いてみたけど
やめるとは言ってなかったよ

今日、帰りに通ったら新たな貼り紙。
文言は以前と変わりないが、少なくとも閉店する予定はないだろうと見た。
年末に謝意をこめての数日営業か、心機一転来年からの営業に期待!!
散々、待ち焦がれたがポジティブに考えようぜ。

これは京成沿線の勝田台ですか？

もち!!
勝田台といったら京成線しかないよ。

やっぱりそうですか。失礼しました。

こいくちをバキと一歩を読みながら待つ

俺は絶対これをやるんだ

>>159
東葉高速線
まあほぼ同じ駅だが。

来年はお店開くよ。きっと。
あの味は、絶対絶やしてはいけないと思う。
信じているよ。開いてくれることを!!!!!!!!!!

来年はあけてくれると俺も信じてる。

今年の正月は湯飲みくれたんだっけ？うｐｐ

くれたね。

年始開業もなさそうだね。あまりに悲しすぎる。

今日も電話するが、いつもの留守ででした。

やるやる詐欺

詐欺ではないとおもう。

あれっ
今日は留守電にならないよ

死んだんじゃねーの？

冬寒の　濃い口恋し　いつの日か　店は開かずに　閉店か

閉店はないだろう。店舗兼自宅だし。
マジで年こしちゃったな。
いつあくんだろうかねぇ。

店舗兼自宅といっても住んでるのは
おふくろさんだろう。
ほんといつになったら開くのかなあ？

なんとなくフェードアウト

フェードアウトしてもらっちゃ困る。

丸長ダービー

1月中　　　　　　　　　　20
2月中　　　　　　　　　　15
3月中　　　　　　　　　　5
4〜6月　　　　　　　　　3
7月以降の年内　　　　　　　　　　4
閉店　　　　　　　　　　10

お店開けてくれ
みんな待ってるから

まあ、春までには、開くと思うよ。
そろそろだと思うよ。
生活できないだろう。

開店の気配は？

金曜日の19時ごろ、店の前を通ったら、厨房に明かりが。。
入り口には、今までどおりの張り紙が。。。
スープの匂いは、、、、、、、してなかった。。。

節の匂いしないかな。
花山椒の匂いしないかな。
黒コショウの匂いしないかなー。

そろそろ、このスレも終わりかな？

何も情報がない

age

今日も電話したが、いつもの留守電。

マダー

そろそろ開店すると思うよ。
しないとまずいだろ。

夏ごろには開くかなあ

渋い顔して立ちつくし給仕とお勘定をやっていたオヤジさんにもう会えないのか・・
寂しい喃。でも・・

息子よがんばれ！

今日店に行ってみた。鰹節のいい香りがしてたけど
スープ作っていたのかな？
何とかがんばってくれ。
応援してるぜ。

２月になったし昼に店の前通ってみるかな

もうスープに親指突っ込んで運んで来てくれる親父さんに会えないのは寂しいけど頑張ってくれＪｒ！

再開楽しみに待ってる者です！お近くにお住まいの方、ぜひ情報を下さい。。。

店主は死んだんじゃないの？

丸長という店が埼玉県坂戸市にもあるのだけれど関係あるの？

坂戸はのれんわけ
ちなみに死んだのは親父さんで丸長創立者の子供
息子は孫にあたる
再開を待ってるよ

へ　移転

いい加減凄いな

電話するも今日も留守電。
どうなっているのか?
食いたいです。あの味のつけ麺を!!!!!!!

今週で２月もおわりになる。
３月はいいかげんやるよな。
こいくち食いてぇよ〜

500円で300ｇぐらいならいいけど、
ハッキリいって高過ぎ。
大した具も入ってねえくせに。

まあ、この味は独特だから良いけど。
それが上手いか不味いかは別

うまいから！！
食べたいから！！！
おねがいだ！！！！！
くわせてくんろ！！！！！！

>>201
大盛り頼んでみろ
安すぎるから

>>177より
丸長ダービー

1月中　　　　　　　　　　20　×
2月中　　　　　　　　　　15
3月中　　　　　　　　　　5
4〜6月　　　　　　　　　3
7月以降の年内　　　　　　　　　　4
閉店　　　　　　　　　　10

丸長ダービー

1月中　　　　　　　　　　20　×
2月中　　　　　　　　　　15 ×
3月中　　　　　　　　　　5
4〜6月　　　　　　　　　3
7月以降の年内　　　　　　　　　　4
閉店　　　　　　　　　　10 　○

�рｵてみました
留守電でした
しばらくお休みとのメッセージが流れてきました
待つ身としてはツライねぇ〜

希望が持てない。

無理だな。でも、でも、1パーセントの望みはすてたくない。

仮に閉店として、なにで食っていく気なのだろうか。

でも、あの味は絶対に誰かに継承してもらいたい。この、日本の社会から、
失くしてほしくはない。必ず、どこかでもいいから、復活してもらいたい。以上。

4月に再開、期待します。お願いだから。

閉店するなら、留守電に再開を仄めかす言葉は使わないと思う。
お嫁さんの声で、毎回毎回同じ留守電が繰り返されていることから、
再開は、絶対にあると思い期待したい。
そのときには、順番もチェックできる自販機も導入し、メニューも、
よりシンプルなものだけ(濃い口・普通・B汁)×(普通・大盛)にかえる。
チャーシューとメンマは始めからトッピングしておく。(キモチ程度でいい)
ビールも無し、ラーメンも無し、その他のトッピングも無し。
回転を良くする為に、店内を改装して、麺を茹でる釜を更に増やすこと。以上

アルバイト・パートを雇い、この店を明るい雰囲気にして、再開をお願いしたい。
俺んちのかーちゃんを雇ってほしい。・・・・ウソ。

誰か弟子入りしろよ。
ニートいるんだろ。

今日、店の前の張り紙に、「大変ご迷惑をかけたが、近日、再開するとのお知らせ」
また、留守電のアナンスが変更になっている。そろそろオープンだ。
やったね！！！！！！

>>215
おいそれは本当か

嘘

本当だ！！！！

>>216
オーイみんな餅付け！さっきお店のおかあさんに凸してきたぞ。
お店の再会は１００％間違いないそうだぞ！！ただお店の厨房器具と
地元のガス屋さんと調整がうまくいかないらしく開店出来ないとのこと。
何でも新しく導入した「スープレンジ」の火力がどうしても弱いらしくコレを
解決出来れば開店出来るらしい。

つけスープは限りなく親父さんの味に近づけると仰ってました。

もうちょっと！みんなもうちょっとの辛抱だずお！！！！！


http://m.mbup.net/d/122534.jpg
ごめん首横にして読んでね・・・

ヤッタネー。
もう直ぐ、あのつけ麺に出会える。
そわそわそわそわそわそわそわそわそわ。

!!

>>つけスープは限りなく親父さんの味に近づけると仰ってました。

　ええぇ〜　　なんでわざわざ旧味に戻すのサ、今のファンの八割は
　Jr味のファンだろうに。

俺も今の味が好きだ。
ジュニアは厨房に立たないのか？
あの味は最高です。

一昨日、店の前を通ったら入り口全開で厨房の中に
ジュニアとジュニア嫁と知らん人がいた

再開の予感！？・・・・

今週末か?来月初旬だな。。

今度、再開の暁には、回転をよくしてもらいたいね。
また、閉店時間も延長してくれないかなー。

今日現在、まだ再開はない。
いつなのか？
早く食いたいなー。

ニュー留守電でした。

ageとこ

この連休は「ない」か・・・

以前はフラれたら一力屋行ってたんだけど、これからは
ドテを保険として使えるのがありがたい。

まぁ何にしても、復帰の兆しってのはよかった♪
　唯一「ヲヤヂ味で」ってのが気になるが

すっぱくなるのかなw

丸長本家からの流れだから伝統を守りたいのかな・・・

おやっさん時代、酢が苦手な自分はいつも酢抜きで頼んでた。

昔の味も、うまいけど゜な。
荻窪の総本山の味に近いと思うよ。

今週末期待大。

４月１日再開と予想してみた

スープ作ってるみたいで店からいいにおいがした。
もうまもなくだなあ。
待ち遠しいなあ。

そろそろだね。
会社休みとって行くか。
あの懐かしい味に出会えるのか。
楽しみ楽しみ。

今日はまだ開店しなかった。留守電。

今日あたりは？

４月１日か？
早く食いていよー。

エイプリルフールのみ営業となります。

うそうそうそ、うそ。うそ、うそ。うそ。

いつになることやら

「近日中に再開予定」の"近日中"が、これまた長いｗ
すっかり忘れてたが、この店に過剰な期待は禁物だということだなｗ
忘れた頃にぶらっと寄って、お！やってるじゃん!!、くらいが丁度いいのかも
ま、再開するのが確定したのだから、一安心だね〜ｗ

それにしてもこの長い休業期間をどうやって食いつないできて
どんな風に過ごしてきたのだろう?????????????
家族みんな揃って収入無しという訳にもいかないでしょ????????

年度の初日、明日の開店に期待!!!!。
たのむよー。!!!!!!

今電話するも留守電。。。
いつだーーーーーーーーー。開店は?????

アレだろ、、　俺らみたいのが、こういうトコで
書き込みをしてる間は、再開するつもりがないんだろ。

　子供の頃、ゲームかなんかずーっと、やってて、
そろそろ宿題でもやろうかなぁ・・っと、思った
瞬間に、お母ちゃんに『宿題やりなさい！』って、
言われると、酷くヤル気が失せるのと同じで。

誰か「どて�V」行った人いる？

>>246
丸長の張り紙見に行くついでにどてちん�V行ったよ。
ラーメンは魚介系の味は無い感じで、完全に二郎っぽかった。
ただ、この系統なら京成大久保の二郎とか佐倉の松信のほうが好きかな。
チャーシュー丼は臼井青山に似てるけど、マヨネギ無くて肉が小さめに切ってある。

来週末再開だーーーーーー。。。。
決定!!!!!!!!!!!!!!!!
留守電確認!!!!!!!!!!。。。。。

♪きょぉ〜わ　なぁんのひ？　ふっふぅ〜♪

　ってオチぢゃない・・・・　よねぇ？

今日は何の日？？？
エイプリルフール！！！
嘘じゃないよね？
信じるぜ―よ。
わくわくわくわくわくわくわくわくわくわくわく。。。るる

早く食いてー。
あの味のつけ麺を。
食いてー。。。

昨日見に行ったら、あのボロボロだった庇が
黄色の新しい幌に張り替えられていた。
確実に再開予定だと思うから
４月１日情報疑わなくてよし。

八王子丸長復活してくれたら、泣く。

いよいよだな。

今週末だよね？

間違いないだろうね。
わかんねーからなー。
確実な情報は？？？？

今電話したら、「がびーーーん。。。。」
変更、変更、、、、、、
更に、来週末に野比太。。。ドラえもん。。
さすが、丸長。
本当に再開するのか？？

このまま閉店

まさかのGWか？

さすが丸長だな
開くのを待つしかないだろう

今月末か、ＧＷか？
気長に待つしかないが、嫁さんが留守電を録音するのも、
同情しちゃうな。。
「ジュニア頑張れーーーー！！！！嫁さんに迷惑かけるなよ」
「家族を守り、客も大事にしてくれよ！！」

身内だけで開業できなければ、パートでもアルバイトでも雇えばいいこと。
従業員増＝回転良くなる＝売り上げ増＝商売繁盛＝支店増
がんばれ。がんばれ。がんばれ。がんばれ。がんばれ。

よーし、がんばれ、がんばれ、がんばれ〜。

しかし最近レスが多い、いよいよ復活が近づいているんだな。

復活だ！！！！復活だ！！！！復活だ！！！！
いよいよ来週末期待に1,000円だーーーー！！！

いいわけだらけのバカ息子に
期待するのはもうやめたよ、、、
そろそろ生活保護手続きイケよ青木w

可哀想なこと言うなよ！！！！！！
青木君だって必死に頑張っているんだよ！！！
応援しようぜ！！！！！
来週にはオープンするよ！！！

来週にはオープンって希望的観測だろ？

希望的観測です。

つか、前の店含め
今までまともに営業できなかった人間がいまさら普通に営業できるわけないじゃん。。。
オヤジも心配だったろうに、、、
ほんと不肖の息子だよ。

昨日、店の前をバイクで通ったとき、シャッターは半開き。
よっぽど、中に入ろうかと思ったが、踏みとどまった。
今週は絶対オープンすることを期待し、店を後にした。

踏みとどまった








ｗ

＞今までまともに営業できなかった人間がいまさら普通に営業できるわけないじゃん
これはうそ。
２００５年後半はすごかったんだよ。
きちんと週６営業。しかも、１５時半でオーダーストップ。
店ガラガラで１人で１５時半に食ってたことが何回もあった。
普通に食えるので土日もそこまで混んでなかったし。

２００６年ごろかな、おかしくなり始めたのは。

ごめん、嘘書いた。
２００５年後半〜２００６年一杯はすごかった。

２００７年からおかしくなった。

ジュニアが．．．．．．．．
親父さんが以前は頑張っていた。
味を変えてからか？？？
確かに、昔は、直ぐ食えた記憶がある。
しかし、つけ麺に力を入れたあたりから、口コミもあると思うけど、
待ち時間が多い。
やり方しだいだと思うよ。客の回転を良くする様努力しないからだよ。
自販を置くとか、湯で麺の量を増やすとか、待っている客に注文を前もって聞くとか
メニューを３つぐらいに限定するとか、スープ割のスープを魔法瓶とかに入れておくとか、
．．．．．．．．とりあえず鍋を増やせーーーー。。

馬鹿か。

＞確かに、昔は、直ぐ食えた記憶がある。
＞しかし、つけ麺に力を入れたあたりから、口コミもあると思うけど、
＞待ち時間が多い。

味にこだわってるのは悪いことじゃない。これらは仕方のないことだ。

＞自販を置く
これはいいだろう

＞メニューを３つぐらいに限定するとか
ラーメンとつけ麺しかないよ。米も餃子もない。

＞湯で麺の量を増やすとか、スープ割のスープを魔法瓶とかに入れておくとか、
味落ちるので論外

湯がまを増やす。のと、パートを２人雇う。
麺をゆでる量を今の４人分から倍の８人分に湯でられるようリホーム。
メニューは（大盛り、普通）×（つけ麺、ラーメン）のみ。濃い口なし。

閉店して職変える

何でもいいから、早く開店してくれ。
朝は、１１時から終了は１６時位までオープンしていてほしい。

もういいよ。青木、、、




















おつかれさん、、、

俺はいつまでも待つよ。

さすがにいつまでもは待てない。GWなのかな。

今秋開店！！！！！！！











たぶん！！！！！

今秋開店だと1年休んだことになるんか。
しかし長い休みだ。

再開の目途が立たないとの留守電。
「がビーーーーーん！！！！！！」
今週末は絶望的！！！！
さすが丸長！！しっかりしろよ！！！！！！
いつになることやら。

だから、もう終わりなんだって。

無理でしょ、青木の倅には。

そっとしてやろうよ。

ｵﾜﾀ

いつかは再開するつもりなんでしょ。
やるつもりでなきゃ｢やるよ・やるよ〜｣的な事
言わないでしょ、黙ってりゃいいんだから


　…にしても、脆いな

なんだよー！！
今週末、再開しないのかよー。
あーあーあーあーあーあーあーあー。。
ジュニアしっかりしろよ！１
つけ麺モードになっていたのにな―。

みんなで応援しよう。
がんばれ。がんばれ。がんばれ。がんばれ。がんばれ。！！！
がんばれ。がんばれ。がんばれ。がんばれ。がんばれ。！！！

早くやってくれーー。

いい加減オープンしろよ！

がんばれ、っていうのやめてほしい。
気にかけるのやめてほしい。

はやくやってほしい

頼むーーーーーー。。。

じゅにあーーーーーーーー！！！！！１
やろうぜ！！！

「近日中再開予定」の「近日」から何日経つ???
ガス工事やら調整やらって、そんなの去年から業者が出入りしてたし。
出来ない約束は、貼り紙とか留守電とかで気安く言って欲しくないな。
オヤジさんが亡くなって、心痛や大変なことは十分察するが･･･

厨房を治してスープが安定してできませんって・・・
こういう理由で休むのってラーメン屋だけだよね、なんでだろ

今年は営業の予定がありません、ウマ〜。

ＧＷまでには開店する事を期待。

青木はもうダメ

可哀想なこと言うなよ!

温かく見守ろうぜ！！！！
もう直ぐだよ。９５％準備ＯＫだと思うよ。

そうだよ。開いたら食べに行けばいいんだよ。

そうだ、そうだ、そうだ。。。

緊急ニュース

店舗の張り紙があたらしくなってる！
こりゃ近々復活するぞ！

月、火休み、駐車場は使ってよしとかいてある。
ＧＷにくえるなこりゃ。

と、思わせといて

秋ごろだろ開くのは

その情報は確かですか？
ＧＷ、毎日、食えるぞ。
わくわくわくわくわくわく。。。。。。。

いい加減に再開しろよ。

また何処藻規制　

今日も留守電「厨房改装した為、スープが安定しないとのこと」
「イツマデ待つんじゃ」
この留守電は口実だな！
ジュニア、、、、しっかりしてくれよ！頼むよ！！！

この人は鬱ではなく超凝り性？

社会不適ご…
ゲフンゲフン！

うまくできてないんじゃないか？って妄想癖があるのか、自我が確立されていないのか・・・

いや、確かに客は味にうるさいよ。
おいらの知り合いも今日はちょっとしょっぱいとか言うことあるし。

今日も留守電「厨房改装した為、スープが安定しないとのこと」
頼むよ！！！

安定したスープが出来ないので、このまま閉店いたします。さようなら。

>>318
営業妨害で通報。

むしろ営業してない

しかしGW営業に向けて視界良好だな

今日も、留守電「厨房改装した為、スープが安定しないとのこと」。
近くに、腕のいい大工は居ないのか。ガスやか？
安定できないと言っておきながら、もう何日経っているんだ。
やる気あるのかな？生活は？大丈夫か？

大工を紹介しろーーーー。
ガス屋紹介しろーーーー。

そういう問題ではないと思う

当分、再開はないネ
ジュニアはやる気ないな!!!

GWの復活はないのか。。。。

留守電の内容が変わっている。
相変わらず、厨房のガスの安定ができないとのこと。
まだまだかかりそうだね。
ＧＷは無理だね。

ふざけるなよ!
早く開店してくれよ

今度はガスのせいか…

擬態麺へラーだな　怠け者だろ　社会参加の意識が無いのか？

もう、どてちんでいいや

去年のGWはすいてたなぁ

GWも結局無理なのかよ。
ってことはお盆になっちゃうのかな。

この店、なんかもったいない気がするなぁ。
麺も最高！、つけダレも唯一無比！味最高！なのに。
手間ひまかかる麺とスープ(?)からなのか、家族経営の限界（?）なのか、
コスト高とか、経営コストのバランスがうまくいっていないのか(?)･･･。
諸問題(?)さえ、クリアできたら、絶対化ける店なのに。

何かが軌道に乗れば、営業日はもとより、
営業時間・営業店舗の拡張も夢ではないんじゃないのかな???･･･
･･･ってのが残念。

以下、もし、軌道に乗れたらの妄想だけど･･･

→お店の利益アップ＝食品メーカー・コンビニ業界注目度アップ→
→千葉限定・コラボ冷凍麺商品の開発→口コミヒット→
→」店に経営資金と従業員に余裕が出来→弟子への技術の継承と味の安定した供給に専念→
→本店改装＆更に店舗拡大!!!→毎日営業!!!、サラリーマンが飲んだ帰りにも寄れるようなお店に!!!

･･･って、一ファンの身勝手な願望ってか、妄想（笑。
こんな風だったらどんなにいいか･･･。
でも、所詮、人の台所事情は分からないし、飲食業界の厳しさも分からんからな･･･
こんなとこで、落書きしても何の意味もないんだろうけど。

連投ごめんよ〜

でも、とりあえずは、厨房の問題???が無事に解決されて
去年みたいなペースでも再開してくれたら、
何より嬉しい。　
このまま、潰れてしまうようなことだけは勘弁してってカンジかなぁ･･･。

スープができないってそんなにむずかしいのか？
他にないから簡単ではないとは思うが･･･
まあ俺たちは見守ることしかできないからな。
八王子のようなことだけはしないで欲しい。
たのむよ。

おくさんの留守電聴くのももう飽きた。旦那のために、
留守番テープにふき込むのつらいよな。

>>337
たしかに客はうるさい「このスープ、今日しょっぱくね？」とか言う声は何度も聞いた経験あり。

千葉限定・コラボ冷凍麺商品の開発ってかこれやってくれ！
冷凍食品でもいいよ、あの味を食いたいんだ！

ロクリンシャのセブンイレブンのつけ麺はうまかったしな。
いまでもセブンイレブンでロクリンシャの袋めんは売っている。

今、セブレブで売ってるとみ田の冷凍麺もめちゃウマだよ。
茹でなくても、レンジで調理できるし、手間もほとんどかからない。
このレベルで、198円はかなりお買い得だと思うわ。

今の食品開発の技術をもってすれば、丸長のあの味も
かなり近い形で再現できるような気がするんだよなぁ･･･。

似たような味の店ってないの？
荻窪店行ったが、まあ似てるけどやっぱり別物だったよ。

荻窪が駄目なら、無いような気が･･･
実際、丸長のれん会グループを総当たりしないと分からないけど。
空龍、栄楽、丸信、丸長、大勝軒、栄龍軒･･･
でも、一番味の継承が近いと思われる、兄弟のお店の味が別物なら、
多分、無いと思うよ。
だから、唯一無比なんじゃないかなー?

大きなお世話だろうけど、
このお店、こんなに休業してて家族が生活していけんのかなぁ???。
持ち家で家賃かからなくても、先代のおかみさんにJｒ夫婦。
去年はメガネの新入りのにーちゃんもいたし。
失業がこんな長く続いたら、フツーのリーマン家庭じゃ考えられんよなー？
蓄えあっても、巨額な損失でしょ。
新・大黒柱が再建の見通しがたたなきゃ、一家共倒れじゃないの???

傍から見て、一番心配なのは、やっぱり経営資金。

伝言では、厨房改装のガスの不安定からくる、スープの不出来???

でも、ホントにそれだけの理由なのかなぁ???
早く、安心させて欲しいわ、これだけ熱狂的なファンの為にさ。

情報の開示を包み隠さず、その都度更新して、焦らさないでくれると有難いのに。
事情さえ分かれば、もうちょっと我慢してみようか、というもの。

連日の連投で悪いが･･･

この店とこの味の継続の為なら･･･

存続の為の署名活動と、有志の寄付活動に南口に立ちたい気分だよｗ
あくまでも気持ち的にだけどさｗ

息子がだめなんだろ。
普通の店だったら再開しても客なんかつかんわな。
先代のおかげで、まだ待ち望んでいる客がいるわけだが・・・

>>345
許すよ、俺もファンだから。
ってかあんな何もない駅にあの店があること自体奇跡。
勝田台自体なにも呼びものがない。まあフルルができたので若干盛り返したけど。

皆、いい人だな。。。

でも、八王子の末期と全く同じ状況だよ。
アオキはダメだよ。いろんな言い訳を繰り返した挙句、閉店。
（ガスの具合、肉の仕入れ、厨房設備、寸胴の問題、、、ありとあらゆる言い訳）

あーあ、自分の店を潰して、実家に舞い戻った挙句、今度は実家も潰すのか。。。

ほんとに不肖の息子だな。

親父も草葉の陰で泣いてるよ。

八王子の時と同じなのか?
それはまずいなー。
今回は、家族も周りにいるので、なんとか頑張ってくれないかな。
とにかく、この味を誰かに継承してほしい。必ず残してもらいたい。

>>347
勝田台って、飲み屋にだけは困らない気がｗ
奇跡といえば、隣の角一。
あそこだけ時間の流れが止まったようなｗ　
モツ焼きウマイけどね。

>>348
八王子のときは、味の試行錯誤でも???
店をたたんで帰ってきたのは、オヤジさんの跡継ぎのため???

再開に苦しんでるようだが、閉店することはないんじゃないかな。
･･･ってか、そう思いたいｗ
でも、段々不安になってくる･･･

八王子の店を潰したと捉えるか、親父の後を引き継ぐ為に帰ってきたのか、
長期休業を単なる怠慢、サボタージュ、言い訳と捉えるか、解釈の仕方に人間性がよく出るね
一家の生活がかかってるのに、誰も好き好んで休業なんかしないでしょ

このスレまともな奴もいるけど、寒いラヲタの自己中なレスが多いのな。
早く喰わせろ、ジュニアしっかりしろだってよ。そんなんばっか。
平日に好きな時間に2chやってる奴のほうが、よっぽど不肖息子で親が泣いてると思うぜ？。

>解釈の仕方に人間性がよく出るね

親のスネかじりORプーORニートには　商売や労働の苦労とか人の痛みなんて
分からないと思いますね
黙って大人しく営業を待ちわびるのが真の常連じゃないでしょうか

AK7 AK7 AK7 AK7 AK7 AK7 AK7 AK7 AK7 AK7 AK7 AK7 AK7 AK7 AK7 AK7 AK7
もういい加減？？？　ほっといて？？？　やればいいのに・・・
AK7 AK7 AK7 AK7 AK7 AK7 AK7 AK7 AK7 AK7 AK7 AK7 AK7 AK7 AK7 AK7 AK7
　貼り付いて？？？　　一日何回も？？？　　書き込んだり？？？
AK7 AK7 AK7 AK7 AK7 AK7 AK7 AK7 AK7 AK7 AK7 AK7 AK7 AK7 AK7 AK7 AK7
　他人の家の経済状況語ったり？？？ ｗｗｗ
AK7 AK7 AK7 AK7 AK7 AK7 AK7 AK7 AK7 AK7 AK7 AK7 AK7 AK7 AK7 AK7 AK7
　　

　　　　　　　　　　　追い込んでどうする

　

なぜ、ID：igt0yAK7にブチ切れてるんだ？
直前のカキに該当でもなけりゃ、
急に発狂する理由がさっぱりわかんねー

「寒いラヲタの自己中なレス」
「平日に好きな時間に2chやってる奴のほうが、よっぽど不肖息子で親が泣いてる」
「親のスネかじりORプーORニートには　商売や労働の苦労とか人の痛みなんて分からない」
「黙って大人しく営業を待つのが真の常連」

図星だったのか？　354？

本人降臨か

>>AK7

おいらが北口でも応援するぜ！

ゴールデンウィークだからだと思うけど、書き込みが多いね。

留守中に、いつの間にかご指名かかったみたいだけどｗ･･･。
じゃあ、せっかくだからｗ　>>354へ。

まず、セブレブって呼び方、若者の間では、ごくフツー。マックと同じレベル。
それから、こんなとこの雑談とかおしゃべり程度のことで、影響力は無いんじゃ???･･･
2chが、大きな発信力を持っているというのは過信だし、現実世界とは大きなギャップがある。
関係者がここを見ていないとは言い切れないけど、どこをどう読んだら追い込んでいると???
この店の実情は、当人にしか分からないことだし、ちゃんと「大きなお世話だけど」って前置きしてる。
経済状況がまずいのでは???というのは、あくまでも勝手な推測だよ???。

ほっとけとか、そっとしといてやれとか、追い込むなと言われてもなぁ･･･
それは、関係者が見ているのを前提とした話しだし、仮にそうだったとしても、
無神経なことは、投稿していないつもりなのだけど???
それに、ここのみんなに悪いと思って、一日に多くても3回しか投稿してないよ???。
明日を過ぎたら、ここも多分いつも通りになると思う。
みんな、仕事や家庭で忙しくなるだろうし。

とにかく、みんな仲良くやって欲しい。
イライラも、叱咤激励も、期待の裏返しだと思うから。
みんなファンなのだと、オレは思う。
どうか、荒れないで欲しい。
>>354、何か疑問があったら、きちんと理論で返事してくれ、大人なら。

肝吸ぃ・・・

丸長はさ、どこもだいたい店主がじいさまで、根っからの職人気質な人ばっかりだよね。
「おれは不器用だから、昔からやってるこのやり方しかできないんだ」
っていって、頑なに効率のいい（でも味は落ちる）方法を採らないんだよな。
坂戸のじいさまなんて、夜の９時くらいから仕込み始めるんだってよ。
そのまま徹夜で毎日朝までかかってスープから麺からチャーシューから全部一人で作り、朝方できあがってちょっと休憩していると早朝からもう客が押し寄せる。
そりゃシャッターなんて開けてるヒマないわなあ。
そして作った分を売り切ったら午前中で終わりになる。そこから寝るんだ。
あの歳でだぜ。すげえよ。
丸長の味に対するこだわりはそのくらいすげーんだ。

六厘とか近代つけ麺屋みたいに、ごっそり人数かけて、作業工程をオートメーション化して、それでもあの時間くらいしか営業できないんだから、丸長が営業時間も短くて、休みも多いのは仕方ないと思うんだよな。それが丸長の味に対するこだわりなんだから。

坂戸や勝田台だけじゃない、目白や荻窪もそう。目白だって早朝の４時くらいに店の前通ってみ。もう湯気もうもうになって家族総出でフル稼働しているよ。

勝田台のせがれだって、そんな親の血を引いているし、目の前でずっとそんな仕事ぶりを見てきたんだ。
そう思えば、ファンなら黙って待っていてやろうぜ。

と、おれは丸長が大好きだからそう思うんだが。

親父さんが病気になって亡くなった。
新たな気持ちで厨房まで直して始めた。
一生懸命に作ったスープを出さずに捨てる。
一円にもならないことをやっている気持ちわかるか？
客は開けろと言ってまずけりゃいかないよな。
そこらへんの店はバイトの兄ちゃんに任せてるけど
丸長は全部ひとりでやるんだよ。
勝田台だって同じだし朝６時に通っても仕込みしてるよ。

家賃、生活費、材料費、光熱費これだけ考えたって
毎月火の車だろうに。それでも店開けないんだろう。
息子の真面目な取り組み方がわかるよ。
店潰せないと思ってるからだよな。

黙って応援しよう。
開いたらみんなで食べに行こう。


どうしてもこいくち食べたいから待ってるよ。
ずっとね。

>>362
だからといって、営業しないのはここだけだが。

と言いつつ擁護派の俺。
厨房を直したのが事実なら、厨房が完成すれば営業が再開＞臨休一切なしになるよな？
すくなくとも閉店はなさそうだ、これはいい知らせだ。

362,363を読んで感じるところがあった。
丸長をささえる募金でもしたいとこだ。

っつうか、とにかくあの味が食えれば手段を選ばないとこまできた。

×募金
△ボランティア

金の問題じゃないと思う。
人手はあっても、マスターが納得しないと。。。。

>>362>>363
結局は、店を再開できないのにはそれなりに理由があるんだよね、多分。
先代が遺してくれたものを、家族で必死に守ろうとしているのだろうし、
生活のためにも、1日も早く再開したいはずだよね。
でも、下手なものは提供できないし、妥協できない。
真剣に取り組んでいるからこそ、店を開けられない。
傍からは、内情はよくわからんが、結局はこれに尽きるんじゃないかなぁ･･･とオレも思う。

黙々と、ひたすら真剣に麺あげやってる息子の様子を思い浮かべるとさ、
仕事に対して真摯に取り組んでる、真面目で誠実そうな印象しか伝わってこないんだよなぁ･･･。

＞先代が遺してくれたものを、家族で必死に守ろうとしているのだろうし、
これは嘘で、明らかに今の代は親父を超えていると思う。
味だけはね。

君達の来世に店を再開

他の丸長の店主でも常連でも有名ラヲタでもいいから試行錯誤してるものを試食してもらうとかしないのかね
自分で試して駄目だ！ってなってさらにハードル上げて無限ループに陥ってそうな気がするんだが

>>368
＞先代が遺してくれたものを、家族で必死に守ろうとしているのだろうし、
＞これは嘘で、明らかに今の代は親父を超えていると思う。

ん???
「家族で必死に守ろうとしているもの」ってのは、
何も味だけじゃないだろう。
あの店そのものも含まれるし、何より大きな財産は親子２代でつくった顧客だろう。
味だって、ゼロベースから作ったわけじゃないだろうし、作り方だって初めは教わったのだろう。
だとしたら、今は息子が引き継いで改良したり、進化（？）させたにしても、
先代の歩みや心意気も含めて「守ろうとしているもの」に入ると、オレは思うのだが？。

早速？？？　　「一日三回｣？？？　　オーバーｗｗｗ


　　　「別人格」も足せばもっとかｗｗｗ　　つ、　マジキモ

昨日の発狂者降臨かよ
つか　深呼吸しろ！　餅つけ！
特定ＩＤストーカーのおまいのほうが　かなりヤバイという件

MWvawpuy=今日のoT9LU0ckじゃね
昨日のことがナゼか癇に障ったらしく図星とみた　
今日から全否定にかかったが反論もできずにご臨終ってとこだろ

うんこ

みんな、「ＵＤＯＮ」って映画観た？
あれはさぬきうどんの話だけど、今回の勝田台に状況は酷似してるよな。
おれは、勝田台の再開を心待ちにしているが、この映画のことを思い出しちまうよ。松井うどんが再開になった、あの日……。って。


前に書いたことで言い忘れたことがある。
丸長は「利口なやり方」ができない店ばっかりだ。
元は系列だった山岸さんの大勝軒みたいに、弟子を取ってどんどん暖簾分けしていくとか、少なくともバイトでも雇えよ、あれだけ客が来るんだから、もっとスープたくさん作って長い時間店開けてれば、もっともうかるじゃん、とか。
客は簡単にそう言うけど、どこもそれをしない。
できないんだろうね。丸長に息づく職人の魂が、それを受け入れられないんだ。


そして、そういう前時代的なやり方に、丸長の場合は後継者が育って行っていないというのは、確かな現実だ。
だから、まだどこもじいさまが厨房に立っている。
このままでは、あと10年もしたら、いま２０いくつある丸長は半減くらいになってしまうんじゃないだろうか。


勝田台は、少なくともその中で「息子が継いでくれた」ごく少ない丸長なんだ。
そういうのは他には、目白とか宮原くらいしかないんじゃないかな。
ある意味、非常に幸せな丸長なんだよ。次代に受け継がれた貴重な丸長なんだよ。
坂戸なんか、息子はいるけど継ぐのを拒否してるんだってさ。

だからこそ、勝田台ジュニアには期待もしているし、正直ハラハラしながら待っている。


映画では、松井うどん再開の日まで、
ファンは店の前に吊したノートに応援の一言を書きながら待った。
おれも同じ気持ちだ。

気持ち悪い書き込みが増えたな

一人で必死に擁護してる奴がいるね

>>376

美化したい気持ちも期待したい気持ちもわかるが
精神疾患者にはどちらも逆効果だぞ。

プレッシャーを感じれば感じるほど店を開けられない。

いい意味で開き直れるまで待つしかないのさ。

いいお客といい家族に恵まれて幸せだな。

>>348に対して過激な>>351~>>353のレス
→図星→発狂→誤爆→単発駆使してイミフ荒しコメ、というのが今の流れらしいな

早く開店、お願いしますぜー。

荒らしは八王子野郎でしょ、バレバレなのが笑える。

54 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/11/05(木) 13:48:40 ID:ektFJmLD
八王子住人で丸長があった時代にかなりお世話になってた者でござる。
スレ印刷したのを投入するのはやめた方がよいと思うぞ。こっちでもそれはやったが
鬱を加速させただけだった。

スレ印刷して投函ってキモい、、、
マジで行動に移してたのか。。。

ディープネラーとかオタはよ
現実と仮想の世界がごっちゃまぜなんだよ
ここが影響力があってプレッシャーを与えたり
店の関係者も必ず目を通してるもんだと思い込んでる
だからとんちんかんな行動が寒い行為と気づかんで一線を越えるんだよ
誹謗中傷までが含まれてるようなモンを印刷して
関係者が目にしたらどんな気持ちになるか　
ちょっと考えりゃ分かりそうなもんだ
思い込みが激しいから被害妄想にもなるわな
ちょっと意見されたぐれえで切れて特定の奴に嫌がらせしたり
ストーキングしたりガラっと豹変する
原点ここにアリっていや妙に納得できるだろ
ま　一種のビョーキだってことだな
仮想世界ばっかいるから疑心暗鬼にもなる
せっかく参加者増えて多角的な考えも出てきたが
こいつのせいで台無しだな　合掌

266 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/04/10(土) 19:30:32 ID:qtAUqwAx
いいわけだらけのバカ息子に
期待するのはもうやめたよ、、、
そろそろ生活保護手続きイケよ青木w
270 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/04/11(日) 21:01:11 ID:f5BN4R0J
つか、前の店含め
今までまともに営業できなかった人間がいまさら普通に営業できるわけないじゃん。。。
オヤジも心配だったろうに、、、
ほんと不肖の息子だよ。
348 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/04(火) 08:41:30 ID:elug/UMg
でも、八王子の末期と全く同じ状況だよ。
アオキはダメだよ。いろんな言い訳を繰り返した挙句、閉店。
（ガスの具合、肉の仕入れ、厨房設備、寸胴の問題、、、ありとあらゆる言い訳）
あーあ、自分の店を潰して、実家に舞い戻った挙句、今度は実家も潰すのか。。。
ほんとに不肖の息子だな。
親父も草葉の陰で泣いてるよ。


こんなヒドイのが印刷されて◎長に届かなくてヨカッターーー、、、、
キモすぐるーーー。。。。

てか期待するのやめたって言ったなら、もう他の店行けばいいし、ここも出て行けばいいんだよ。
営業してた時は大絶賛、休業多くなったら手の平返して、蔭で悪口。嫌な客だよな。

>>386
いや、常識的な客でしょ。
いくらなんでも長く休みすぎだし。

印刷したスレはやめろ。
やるなら署名活動だね。

署名活動やったって、ジュニアの性格を直さないと、
開店は無理。。
輪をかけてこれから５月秒となり、ますます、仕事しなくなるのでは？

いつになったら再開することやら、。。。

100年後

連休も終わったし、再開の予感、目途も無さそうだ。
このまま終わってしまうのか。
さみしーノー。

それでも俺はもう一度食いたい！
つけそばの大盛り、メンマ増しで！！
だから待つ！！！

俺も待つ
こいくち大盛り
早く食いてえよぉ〜

俺も待つ!!!
メンマましつけ麺。。

いつまでも待ってるぜ!
あの味を忘れられない。
くいてーーーーー。。

俺、待ちきれないので荻窪行ってくるわ。

>>387>>388
長く休んでいるからといって、裏でコソコソ叩くやつが常識的とは普通思わないがな（笑
妙〜にかばうんだな（笑
署名で出来ることは気持ちを届けることぐらい、法的な問題でも抱えてない限り有効ではない
気持ちの問題だけで解決されればいいが
それに単なる性格の問題か？
鬱病とかの憶測がたまに出るがソースはどこからなんだ？
ちなみに五月病とは新しい環境へうつったときなどのケースでおこるもので、引用の仕方間違えてる

バレバレの自己弁護は八王子野郎でしょ　この分かりやすさに失笑

＞長く休んでいるからといって、裏でコソコソ叩くやつが常識的とは普通思わないがな（笑
このスレはみんなそうだよ。
開店しない＞食べられないから苛立ってるだけ。
みんな食いたいんだよ。

みんなというか、心ないことしてるのはほとんど一人だろ（笑
苛立ってるのは分かるが、だからといって休業の理由も深く考えず
徒に憶測だけで、店主の資質に問題があるかのように叩いたりしていいとは思わないね
愛情ある叱咤激励でもなんでもなくなく、ただ罵声をあびせてるだけ
とにかく内容がひどいし不快感しか残らない>>385（の抽出）

訂正
愛情ある叱咤激励でもなんでもなくなく×
愛情ある叱咤激励でもなんでもなく○

もういいや、このスレに投稿するのが馬鹿馬鹿しくなってきた。

同じく。
せっかく良レスあっても会話が繋がっていかんし、
変に偏った考えのやつが紛れてるし。
たべたい〜　お願い店あけて〜　こいくち〜　
Jr.何してる！　八王子の頃は〜　待ってるよ〜　いやもう待てない、荻窪言ってくる〜
…とか、無限ループには辟易。
開店の情報は直接聞くから、もういいや。

それがいい。

　とにかくJrがやる気出るまで放っておいてやれっての。

＞もういいや、このスレに投稿するのが馬鹿馬鹿しくなってきた。
いや、雑談でもいいので投稿を頼む。
同じ仲間がいると思うと励まされる、俺。

ってか遠いのでこのスレ非常に役にたつ。

>>348に対して過激な>>351~>>353のレス
→図星→発狂→誤爆→発狂八王子男・単発駆使してイミフ荒しコメ
→発狂者へ手厳しい意見と正論→自演弁護も見抜かれ、論破され反論できずイライラ
→更にニートの生き甲斐＝スレの存在自体を否定され、またまた発狂　
、というのが今の流れらしいな

>>406ビンゴだねwww　つか八王子野郎　いつもの痕跡隠そうとageたりsageたりの必死な努力が涙を誘うね

結局よ
堂々と物を言えない言い返せないそれだけの知性がない
それか精神のビョーキ
そんなタイプが我慢できんで最後に反撃しようとするとよ
くっだらねえ揚げ足とり（文のクセとか長文を同一人物とみなし即噛み付く）か
女々しい嫌がらせぐれえしか気持ちをなだめる手段がねえんだよ
理性で感情を抑えるとか論理じゃ勝てないからな
自説を意固地になって押し通したり他人の考えに耳を貸さねえのは
本気でそう思ってるフシがある
つまりビョーキってこと　歪んでるんだよ
マジに相手するだけ時間のムダ
病んでるんだからよ
何も響かねえし響いてもそいつが自分の殻を破るなんざ無理　
単独の店でメニューがおおまかに２種類しかないとこだぜ
雑談しようにも話題も尽きるだろ
営業情報は電話一本ですむしデマもなく確実で間違いねえし
それでもこんなとこでしか社会の繋がりや交友を認識できねえってのは
哀れといっちゃ哀れだけどな

真性の馬鹿なのかｗｗｗ　逝っちゃってるのかｗｗｗ　天然なのかｗｗｗ
やる気がないだけ説の根拠がこれだもんなｗｗｗ　
しかもすでに誰か指摘してたけど、一家の誰かが2ch見てるってのが大前提ｗ
↓
246 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/03/31(水) 17:04:25 ID:KxSWa+/R
アレだろ、、　俺らみたいのが、こういうトコで
書き込みをしてる間は、再開するつもりがないんだろ。
子供の頃、ゲームかなんかずーっと、やってて、
そろそろ宿題でもやろうかなぁ・・っと、思った
瞬間に、お母ちゃんに『宿題やりなさい！』って、
言われると、酷くヤル気が失せるのと同じで。

>>409 真性のアフォ＆精神逝ってる天然ばか＆中年ニートなんだよ
放っておけ、そっとしといてやれ、うつ病だろ、の理由も２チャン中毒のハゲしい妄想とみた

×２チャン中毒
○丸長中毒

ネットで自分の店の評価や声をを恐々見るようなところは、味や経営に自信がないところ。
店が試作への評価を気になるようなとき検索かけるにしても、対象にするのは評価者がちゃんとHNの責任を持つ比較的公正なサイトだけ。
こんな何でもありのようなところは歯牙にもかけないというのが世間の常識。そこがネラーと世間とのずれ。

上記入力ミスあった。脳内変換して読んでくれ。

ってか、店主がここ見ている前提って時点で相手にしないぞ。

どうでもいい、夏まで待つことにする。

投降するのが馬鹿馬鹿しいだの、どうでもいいだの、
二人きり（一人？）になってからのスレの伸びの
すげぇこと・スゲぇことｗ

投稿するのが、馬鹿馬鹿しいけど最新情報が知りたい。
そして、開店したら真っ先に有給とって食べに行く。
毎回毎回確認の電話を入れるのに金もかかる。
このスレを見ていれば、情報がわかる。
よって、情報を提供してください。ヨロピク!!

週休7日制の飲食店

＞チクチク陰険な男だなあ４１５ｗ　言いたいことははっきりいえ
＞タマついてンだろ？ｗ

期待するの止めただの、やる気がないだの、営業しないのは口実だの
決別を口にした割に登場回数の
すげぇこと・スゲぇことw

だから、そこまでしてみんな食べたいんだよ。

>>416
よ、なんで投稿するのが馬鹿馬鹿しくなった？
確認の電話ってもよ、家からかけても携帯からでも一月幾らもかからねえだろ。
毎日でも一日たった数十円だぜ？　
生活きついのか？

勝田台丸長→負田台丸長

ちげーよ。
電話ならしてプレッシャーかけちゃうのがきついんだろ。

>>423は416なんだな？　423が416の代弁する理由もねえしな。
電話かかってくるってもよ、
それをプレッシャーと感じるか、期待の声と感じて励みに感じるか、
分からねえよな？

それよか、なんで投稿するのが馬鹿馬鹿しくなったんだ？
改めて聞くけどよ？

待つしかない。
留守電の声を聞くのは心苦しいけど、毎回毎回、確認するしかないゼヨ!

ンなもん、個人の自由だから好きにすりゃいい。
掲示板だろが電話だろが。
返答ねえとこからすっとここのヌシで八王子の頃からの常連なんだな。
荒れコメの後に続いて出てくるとこも普段の日の連投も
ここを褒めたりするとこも、スレタイに八王子関連が含まれるとこからも。
感づいてるっつーの。
情報が欲しいか？　孤独を紛らしたいか？　雑談したいか？
それにはな、何でも本音を言い合える空気
暴走するやつをいさめるような自由な空気がねえとな。
スレ立てのヌシなら管理者だろ。
もっと頭使え工夫しろ。
感情に流されねえで中立な立場を保つぐれえじゃねえとな。
以上。

雑談したいよ。
だってそれしかすることねーじゃない俺達には。

待つ以外にすることがない。

待つ以外にない。

待て！

　　 　　_,,,
　　　_/::o・ｧ
　 ∈ミ;;;ﾉ,ﾉ
　　 ／⌒ヽ
　　（Ｕ＾ω＾）わんわんお！
Ｃ／　　　　ｌ
　し−し−Ｊ

まだ今週も無理そうだな。

まだまだ無理かー。

もう無理です・・・

無理だな。

連絡するもいつもの留守電。。。

夏には開店してほしい

来世に期待します

まだみたいですね。
また来ます。

我慢できないので荻窪総本山へ行ってきた。
やっぱり勝田台のほうが上だね。
荻窪も悪くはないけど。

荻窪は昔の勝田台の味に近いかも。

確かにそうだね。ただ麺はヤワヤワ、でも食後の膨満感は皆無。
先日初めて食べた「特製にんにくつけ麺」は、パンクな味。
もう、これでもかっ！ってくらいニンニク。　それも生すりおろし系。
旨かったけど、帰りラッシュアワーで周囲に悪いから、
コンビニでお茶買って、口をブクブクすすぎ、
飲むブレスケアを数分おきに口に入れ、
極力息をしないように中央線乗ってたら、苦しかった。

でもあの客数とメニュー数を、若くはない夫婦２人で回してるのを見ると、
勝田台の息子夫婦は、もっと頑張れって思っちゃう。

>>441
仲間発見
俺もニンニク食ったけど、さすがにあれは。。。。。別物だね。

＞麺はヤワヤワ
全く同意、その通り。
あの麺はないと思う。自家製でしょ確か。

＞でも食後の膨満感は皆無。
それはない、満腹だったよ。

＞でもあの客数とメニュー数を、若くはない夫婦２人で回してるのを見ると、
全くだよね。スレチになるが、荻窪は親父さんいなくなったらどうすんだろ？
まさかの勝田台店の店主が移籍とか？

休んでる理由がよくわからないのに息子夫婦、もっとがんばれって意味わかんねｗ
もし病気や金の問題だったらドン詰まりだぜ？
生活犠牲にしてるのに、そりゃねーだろ
つか人が働いてる時間帯に、2ちゃんなんかやってるお前は頑張ってるのかどーかだよｗ
自分に甘あまなやつほど、他人には厳しいよなｗ

＞休んでる理由がよくわからないのに息子夫婦、もっとがんばれって意味わかんねｗ
教えてやるよ。
それだけうまいんだよ。

>>443-444
そうだ。おまいらの言ってることは双方正しい。

荻窪のラーメンは美味いな。元祖丸長だな。
つけ麺は、自家製だけれど、茹で過ぎだな。
勝田台には及ばない。後、つけ皿が小さすぎる。
荻窪の話はさて置いて、勝田台の話をしよう。

>>443
思考が短絡的だな。

工程に違いがあるのかもしれんが、
夫婦二人で「つけそば＋普通の中華メニュー」もこなし、かつ営業時間も長い荻窪。
オヤジ時代には、やはり普通の中華メニューも夫婦でこなしてた勝田台。

4人体制で4時間足らずの営業、餃子すらメニューから消え、
臨休もしばしばだった、数年前の息子の勝田台。

大好きな味だし、今オヤジさん亡くして辛い所だろうから、
「後継者として、前に向かって頑張れ」と、ファンとして無責任に激励してるんだよ。

「自分に甘い」云々言う前に、小学校の国語の教科書でも読み直しな。
最近こういう馬鹿が増殖して、この国の行く末が心配だ。

>>447
まあそう言うなや。
あれがまた食いたい、再開を心待ちにしているという点ではみんな一緒だ。
今度店で会ったら、みんなともだちになれる。

>>447
じゃあ味がどうなのか、それが問題なんだよ。
俺はおやじさんのは食ったことない。
が、が、が、恐らくで書くけど、勝田台がうまいんだよそれでも。

教えてやるよｗ
病気や金の問題で行き詰まってるとしたなら
客数、メニューの数、従業員の年齢の問題じゃねだろってことだよｗ
オヤジの頃と比較しても意味ねーっつーのｗ
「他人に厳しく自分に甘い」と言われてカッとなって即レスとか
翌日思い出してまたカッとなることを「短絡的」って言うんだぜ？ｗ
必死に反論する前に人並みに働けｗ

つか「無責任に激励」ってなんだよｗｗｗ
ファンと名乗る割りに矛盾してるのに気付いてねーってかｗ
それこそ言葉を勉強したほうがいいんじゃね？ｗｗｗ

最近こういう中年ニートが増殖していて、この国の行く末が心配だぜｗｗｗ
単発IDが昼間だけで4人ｗ　こんな過疎スレでｗ
そしてアンカーつけても返答はないｗ
同じIDは二度と登場しねーしｗ
一人何役もこなすのは大変だなｗｗｗ　押したり引いたりｗ

＞帰りラッシュアワーで周囲に悪いから、
＞コンビニでお茶買って、口をブクブクすすぎ、
＞飲むブレスケアを数分おきに口に入れ、
＞極力息をしないように中央線乗ってたら、苦しかった

バカかｗｗｗ　そんなに苦労すんならはじめから食うなよｗｗｗ

いやでもよー文句言う理由もわかるがな。
1年近く閉店だもんな

ＩD:AE5gEUGFが幼稚ってことだけはわかったよ

だからよ、こんなスレで争いはやめようや。
みんあ復活を願ってるんだから。

>>453
幼稚なレスで思い出したのがこれｗ
どうよ？ｗ

↓
463 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2008/12/16(火) 00:27:48 ID:OfLuRHd1
開店時間を15分遅れにしたりして、あえて行列させようとしてたクセに、
今度は｢行列するな｣ってｗｗｗ

　本気で行列させたくないなら、整理券入場方式(現行の｢整理券注文
順番｣でなく)をとる必要があるわな。

　それに、クレームったって、隣りの焼鳥屋の店主の出入りと、煙草の
自販機の販売の邪魔だってだけだろうに、そんなもの他の行列店みたいに
コーンで行列を誘導するようにすればいいだけなのに、それをせずに、
今まで放置してた結果がコレ。。。

　『一見客が増えて困る』的なスタンスなら、ガイドブックの取材に
ヘラヘラ応じるなってぇの！


この見識には驚いたよ、幼稚過ぎてｗ
そしてこの独特なクセｗ

？

いたって普通の物言いに感じるが、どのへんが幼稚なの？


つか、これこの板の書き込み？

ID:9Q9sIhO9が、旧スレ463と同化した幼稚な感覚を持った人物、
ということだけは分かったｗｗｗ

こんなに長い間閉店してて生活大丈夫なのか？

>>455
別に普通

ってかそれ近隣からの苦情でしょ。

11時頃店の前を通ったら、いつものようにシャッターが少し開いていた。
匂いは、してこなかった。
駄目だな―。。

ええっ普通じゃないでしょ、どこをどう読んだらそうなるのか不思議。
ただの開店の遅れを⇒「あえて行列させようとしたクセに」　　　　　　　　　　「『一見客が増えて困る』的なスタンス」
「『一見客が増えて困る』的なスタンス」⇒深読みし過ぎと思う。
書いた本人が躍起になって、カバーしているようにしか思えないよ。
そういうの、かえって見苦しいというかみっともない。

あ、消し忘れね。それとこれは>>456>>459へ
いや、ＩＤ違うけど多分同じ人だよね。

>>461
マジレスしても無駄だよ。濃い口食べすぎて脳まで痺れてるのだろうよ。

だから、そこまでの店じゃないんだよ。
＞ただの開店の遅れを⇒「あえて行列させようとしたクセに」　　
これは違う。ただだらしないだけ。悪意はないと思われる。

別に見苦しくはないよ。
だらしないだけ。

ちょｗｗｗｗｗｗ　そんなに必死にならなくてもｗ
抗弁すればするほど張本人の疑惑が高まるだけなのにｗ

かわいそうに、　周りが皆敵だと考えたくないのね。














がんばれノ

イミが分からないｗ
周りが皆敵だと思いたいのねなら、かわいそうに、に続く文脈の流れとして理解できるけどｗ
がんばれって誰へ？　頭大丈夫？ｗｗｗ

どうでもいいからはよ再開せえよ

どうでもいいけど突如の関西弁には噴いたｗｗｗ
痛いところを再三突っ込まれ、強引に流れを変えたいとか、別人に成りすましたいのはイタイほど分かるけどｗ
このスレ初の関西弁男に乾杯ｗｗｗ

はげしくどうでんよか

＞かわいそうに、　周りが皆敵だと考えたくないのね。
ここにかぎればみんな味方だよ。
それだけみんな食いたがってる。

店の前通ったらゴミ箱がたくさん並んでた。
まだできてないんだなぁ。
材料も高いのに。
なんとかがんばってもらいたいなぁ。

ガス釜変えたりってことは、完全閉店はないんだろうね。
問題はいつ復活するかのみ。

それでも俺は待つ！

まだみたいですね。
なんか、段々ハードルが上がって行く様な気がする。

負田台

やる気あんのかここ

ないよ

ちがう

ありすぎるんだよ。

今現在営業してるのかしていないのか

プロとしてやっていくのなら結果が全てだろ

文化祭レベルってことかな？

麺屁裸爆裂擁護君来ないなぁ
(´･ω･｀)


そろそろ自分が独りだと気付いたのかしら







　　ワクワク

あらら、営業まだなの　そろそろかと思ったのに。
このスレ最近は、個人の一行日記みたいだね。お互いアンカーつけて会話とかしないの？
暇つぶしに八千代市のラーメン屋の話でもすればいいと思う。

再開したら先代のオヤジの味に近付くって本当か？

つけそばはオヤジ味が好きなんだけどラーメンは勝田台二代目の味の方が好みなんだよな…

>>484
で、そんなこと誰がいってたの？
まったくきいたことのないうわさ。

最近、皆。入れてないね。

もう潰れろよこんな客の事なんとも思ってないクソ丸長

そんな、 麺平良爆裂擁護君をムリに釣りなさんな









（　´∀｀）ﾜｸﾜｸ

すでに潰れていたりして

少なくても営業しているとはいえない。

この丸長のすごいところは、元公務員のクソ素人が親父はおろか系列店の全てを余裕で超えてしまったところ。
つけ麺会のディープインパクトだな。

すごすぎる。

>>487
開いていてもまずかったらいかないだろう。
だから開けられないんだよ。待っているしかないんだよ。
開いたら食べに行けばいい。
それがファンというものだから。

>>492
それは違うな。

通は開くまでの間
・系列店へ行く
・ここで雑談

これが通の過ごし方。

俺もここ最近、八千代台の大勝軒「おはこむ」によく行くようになった。
早く開店してくれよ。

八千代台 おはこむ　でぐぐったがなにもでてこなかった。

ただしい店名を頼む。

東池大勝軒おはこ 八千代店

ほれ褒美じゃ


http://ramendb.supleks.jp/score/36693

釣りは要らねえ取っておけ

http://ramendb.supleks.jp/score/40040

rdbのクソみたいなの張ってる人ってなんか意味あるん？

そんなに作るの難しいのか？
先代がいた時に何も勉強してなかったのか？

>>493
それ、世間では「通」どころかただの「ラヲタ」って言うのだが（失笑）

今朝覗いてみたらシャッター半開きで張り紙も新しくなってた！再開の兆しｋｔｋｒ

もういいよ　むかつくだけ

貼り紙にはなんて！？

勘違いも甚だしい、2ch常駐・中年ラヲタ・キモ・ビンボーニートは、今後入店をお断り致します。
働かざる者食うべからずですので。
あしからず。

オマエモナー

笑って流すところを反応するなんて該当者以外に（ry
わかりやすっっ

ﾓﾅｰこそ｢流す｣ﾄｺだがw　 日付が変わるのをわざわざ待ったりとか







　　　　病的　心底ｷﾓい

オマエモナー

IDとか書き込み時刻をいちいちチェックしたりする奴も相当病的じゃね？
UNKO！とか専ブラで即レスとかも心底キモイぜ？
自分のことは棚上げかよ？ｗ

もうケンカやめないか？
ここはあの味が忘れられない難民が集まる場所。

UNKOとか専用のﾌﾞﾗｳｻﾞとか知らないしWW

よほど普段から他ｽﾚで敵に囲まれてるんだね､
自分の意見に反する者は全て特定の人間Xであると?
ﾎﾝﾄに迷惑なﾔﾂに憑かれちゃったな､ｺｺ

てか､他ｽﾚでも似たような荒らしをしてるんだ､

どこだろう(･･?)

>>510　同意。
>>511　そうやってまた絡むあんただって荒らしだよ。
普段営業情報頼りのROM専だけど、ここで叩かれてる側だって内容が酷いし
これじゃ、荒らされるのも仕方ないね。オレだって読んでて腹たったし。
同じ常連の中にこんな人もいるのかと恥ずかしくなるよ。
丸長もﾎﾝﾄにマナーの悪い迷惑な客に憑かれちゃったなって感じじゃない？
それに終息しかけたのに、わざわざ煽ったりしてるよね？
どっちもどっちじゃないのかな、「濃い口ファン太郎/業務用人生」さん？
荒らしに良い悪いは無いけど、俺としては少なくとも
もう潰れろよこんな客の事なんとも思ってないクソ丸長、みたいな馬鹿には共感できない。
討伐型（ってのも変だけど）荒らしの方は共感こそしないけど
まだ心情的には理解できる。
とにかく、読んでるだけでもストレスたまりそうな目糞鼻糞の応酬にはうんざり。

あ、言っとくけど俺>>509じゃないからお約束の自演乙とか勘弁な。
心情的にまだ理解できると言っただけで、味方してる訳じゃないから。

ケンカやめろと言っておいてあれだが、アンチの気持ちもわかるよね。
ってか、アンチからでも書き込みあるだけでありがたいよ。
まだ注目されてるって証しだし。

>>514
基本、ここには本当のアンチは居ないように思う。
アンチって、ここの味が駄目とかゲロ不味いとかの人でしょ。
荒らしもアンチも、立場変われば何とかでどっちがどうとか言えないかもね。
>>505みたいな悪ふざけも荒らしと言えるし、>>487も荒らしと言える。
でも、ラーメン板だけじゃなく２ちゃんそのものがそうなるように出来ている。
ここはまだまし。必勝軒関連スレなんて粘着荒らしのせいで末期もいいところ。
たった一人のためにね。
地元じゃないから、ここの情報は助かってる。いちいち電話するのも面倒だしね。
どうか、ここだけは荒れないで平和であって欲しいよ。
これからも情報、お願い。

＞これからも情報、お願い。
ところがそれがないじゃない、張り紙が変わったとかそれくらいしか会話がない。
なのでアンチもあるいみありがたいと思うんだｗ

しかしもうすぐ１年か。

うむ。温厚で寛容な性格の俺様ですら、ここまで待たされると苛ついた気持ちになってくる。
ガス台がどうのとか、張り紙がどうとか、留守電の内容がどうとか、やけに情報が断片的なことも、落ち着かない気分にさせる。

基本はこの店が好きではあることは共通してはいるが、短気な君たちが罵声浴びせたくなる気持ちもわからんでもない。
しかし待つしかないのか。つらいのう。つらいのう。

俺近いから今日様子見てくる。
みんなに知らせるよな。

そのうち温暖化とかを理由にしそうだな

>>517
独身か？

今まで歩んで来た人生が違うんだから嫁とか子供が自分の思い通りに行かないって事は良くあるじゃん？

気長に待ちましょうや。

俺様とか自負してるやつｗ
濃い口食べて脳溢血で死ねばいいのにｗｗｗ

>>517
つかオメー罵声浴びせてる張本人だろ
図々しいってかｗ　白々しいヤローだなｗｗｗ
死ねや、カスｗ

くそー。レスが伸びてるから、なにか情報でもないかとちびっとだけ期待して来ると、
罵り合いしかないと。

>>522
＞短気な君たちが罵声浴びせたくなる気持ちもわからんでもない

ホントワザとらしいよね、前も強引に自分の発言を自分で擁護とか
シラをきり通すとか、非を頑として認めないとかさ。
キレそうになる気持ちを抑えて、雑談内容工夫するとかってのが大人ってもんでしょ。
罵声は罵声なのに、そんなの容認しつつあったらますます荒れるだろって話し。

てっきり罵り合いは、超擁護派の１人と、超アンチ１人の２人でやってるものだと
思っていたが、意外と複雑な板住人関係なんだねぇｗ なんかいろんな立場の意見
が急に出てきたｗ

個人的には>515に童胃。 現状このスレの住人は、店の営業方針についてそれぞれ
意見の違いはあるものの、皆あの店のつけそばを待ってるという一点においては
共通認識らしい。

ならいいんじゃない？このままでも。 極端なのが２人ばかりいたってｗ
残りの人間の方が『ネット上の論戦なんかで、異なる意見を完全に変えさせる
事など不可能』って知ってればサ。

最後に私信
『八王子の君』および『東北の君』、スレがどんなに荒れても店が再開すれば
情報は上げるから心配しなさんな

てっきりアンチの擁護と自己弁護は、たった一人でやってるものだと思っていたが、
思った通りに単純な板住人関係なんだねぇｗ なんか変なコテ男が急に出てきたｗ

いいんじゃない？このままでも。 極端なのが１人ばかりいたってｗ
常識意見派が『相手がアホ過ぎてネット上の論戦にもなりゃしないけど、暇つぶしにイジリ倒すのも良し、
からかってもて遊ぶのもよし、どうせ反論する事など不可能。せいぜい矮小的なレスが関の山でしょ』
って知ってればサｗ

最後に私信
『八王子の君』荒れた糞みたいなスレのアンチ情報まで乞食みたいにありがたがってないで
ちゃんと社会に出て稼いで、電話代ケチらないで確認しようよｗ
情報は上げないからといって泣きなさんなｗ

＞濃い口食べて脳溢血で死ねばいいのにｗｗｗ

すげー、丸長ジョークだｗｗｗｗ

おまいらｗｗｗｗ
俺様が濃い口食うたんびに心臓バクバクでしばらく外の電柱につかまって休まないと歩けなくなることをなんで知ってるんだｗｗｗｗ

どんだけ高血圧なんだよｗｗ

濃い口食いてえ〜
まだかなぁ？

我慢できなくて荻窪言ったけど、勝田台の方が全然美味いね・・・・
ピリ辛なとこぐらいでしか、自分の舌を慰められなかった

新しい張り紙とやらわ？

報告がないんなら変わってないんだろう

俺は再開情報を気長に待ってる

スレだけが頼りだ

張り紙とか留守電とか、八王子の末期を思い出して怖いんだが......

へん〜し〜ん！　とおー！！

今週の土日に再開しなかったらまた待ちぼうけだな

いつで1周年？？

もう、一周年経ったろ。
確か、暑い時だったよな。
廃業するならするで、留守電に入れろや！！
続けるのなら、早く開店しろ屋！！

あまりに我慢できず荻窪総本山を訪ねた。

しかし勝田台の味が恋しいものだ。

何かしら情報ないのかよ。

今回は実家だし八王子のようなことはないと思う。
しかし問題はいつ復活するかだ。


ってかさ、話題を変えて似たような味の店を探さないか？

似た様な、味の店はなかなか見つからないね。
マズ、ないでしょう。しかし、ちかい味の店があったら、報告します。

似た味を探すよりも同じ味を自作したほうがいいと思うですの
あの辛さを再現したいんだが、誰か詳細教えてミ☆

おいしいラーメン食べたい。

花山椒を使うべし。
黒胡椒を使うべし。

花山椒の風味なんてねーよｗｗｗｗｗ

魚粉と味の素とラードと後は何だ？

確かに花山椒の痺れる感じじゃないな。でも、
白胡椒と黒胡椒（黒胡椒に関しては、椀の底に
少量残ってるのを見た事があるだけで、実際に
味としては感知は出来なかった。勿論白胡椒は
バッチリ感知）だけとも思えないし

魚粉に関しては所謂流行の使い方はしてないでしょう
→「最後に魚粉ガバガバ入れて強制的に魚臭を演出」
みたいな。　それよりは、元が蕎麦屋だけに、日本蕎麦
の出汁の取り方がベースになってると思われ→「大量の
荒削りの鰹節を、しっかり煮出す」の方。朝、開店前の
店の外に漏れ出す鰹節の香りときたら♪　　これも椀の
底にカスが残るけど、これは魚粉として「後入れ」もの
ではなく、出汁を濾した時のカスと思うが、　どうかのぅ？

甘味に関しては、白砂糖のイガイガした甘味じゃなかった
と思うので三温糖や黒砂糖・ザラメといった類の物とか？

最後に酸味だけど、これも単純な「酢」じゃないんだよなぁ、
柑橘系の爽やかさを感じるのよ、俺は。　でもそれが何だか
分からないんだけどねw　半自作丸長の時に色々試してるん
だが、　レモンとか、、、甘味もかねてオレンジジュースとか

　　　あ、オレンジジュースはオススメしないお。死ぬお。



　　　　結論。素人にゃ無理Deth、お早い再開を　

＞結論。素人にゃ無理Deth、お早い再開を　
全く禿げ同

荻窪行ったけどちょっと違う。
目白なんて影も形もない。

坂戸はいったことない。

大市民と言う漫画の主人公が、豚ばら肉におろし生姜とめんつゆ（濃い目）を
ひと煮立ちさせ、この熱い汁にそうめんを付けて食べる。

と言うのが有ったので、早速自作

私はここにＳＢコショウを大量、おろし生姜も大量に入れて喰ったが
なかなかであった。

うまし！お試しあれ

本家の濃口には足元にも及ばないが、ま、雰囲気はかもしているし
今のくそ暑い時にはおすすめだ

ああ濃口喰いてえ

↑
生卵を入れても、うましだぞ

まだ開いていないのだね。また来る。

2ちゃんねるの書き込みに傷ついたので閉店いたします。さようなら。

濃口濃口言っている人間がいるが、濃口ではなくつけそばA,Bじゃなかったか？

八王子と同じ流れだなこりゃ
そのままフェードアウトだぜ・・・

はっきりいって、おれはもう諦めた。

この、おれが、諦めた。
もう無理。

そう、全ては諦めが肝心なのだ

ふざっけんなあああああああああああああああああああああ

もう１年か、早いな。
しかし生活がかかっているので復活するさ。

単なる鬱じゃなくて糖質だったら回復しないから終わりだな

今月中にはきっと始まるよ。
俺はいつまでも待つからな。

もう食いたくて食いたくてたまらない。

この店の近くをほぼ毎日通るから明日貼り紙を見てくるよ
先月貼り紙を見たときは、なんて書いてたかな
少なくとも、閉店しましたって印象は受けなかったよ

んなこたわかってるよ。
それが1年続いているんだよ。

おとといシャッターがガン開きしてて笑った
もう開くんじゃない？？

ただのフェイントです。

さっき店の前通った
貼り紙はあいかわらず「近日再開予定、お問い合わせはお電話で」だった
シャッターは片方半分だけ上がってた

たぶん風通しの問題だと思われる。

ってか誰かナイトスクープにはがきをださないか？

換気扇だ　換気扇からのにおいを嗅いで判断するんだ！
営業の見通しが立ってきたらかつをのにおいがしてくる

八王子民からのアドバイスな
しかしそのままフェードアウトだったがな

勝田台、あたらしいラーメン屋ができたよ

>>570
ｋｗｓｋ
期待してないけど

>>570
リブレ側？296側？どの辺？

このまま閉経

よくデカいポリバケツが表で干されてる、今日もそう。
三人家族で普通に生活していて、あんな物なにに使うんだろう？

しかしこのまま終わってしまうのか？
なんとかならないかな。。。。
誰か弟子入りしろよ。
言っちゃ悪いが、ここの味は奇跡だぜ。荻窪、そしてあの大人気の目白を軽く超えてしまっているんだよ。
ありえないだろうよ。

普通の連わけってほぼ同じ味なんだよ（次郎がいい例）
なのに、全く違う味で勝負し、圧勝してしまった。これは奇跡だよ。

>>575
本当にな・・・・、味は他の店じゃ全く代替が効かない。
個性が強烈なだけにインスパイアする人もいないんだろうか・・・。
この店なけりゃ、つけ麺を好きになってなかったよ。

彼の商売に対する姿勢については、賛同しかねるが(現に今に至も、あたかも再開が近い
かのような貼り紙を掲示) あの味は唯一無二の存在であるという点においては100%同意

本日、味が忘れられないので荻窪へいこうとしたら定休日で撃沈

本日、味が忘れられないので荻窪へいこうとしたら定休日で撃沈

この店は週7日定休日みたいですね。
臨時営業があるのか？？

？

ご近所さん！相変わらずですかね＠印西中毒者

まだ再開しちょらんとね











チンチロリンのカックン

もう1年だろ、いくらなんでも長すぎるよな。

普通に考えて閉店だろ

普通に考えればだが、じゃあ生活はどうする？店舗兼自宅、いちおう鍋とか入れてやっているっぽいので復活もないことはないと思うけど。
しかし生活費とか謎だ。

実はとある仮説があるんだけど。

普通に考えればだが、じゃあ生活はどうする？店舗兼自宅、いちおう鍋とか入れてやっているっぽいので復活もないことはないと思うけど。
しかし生活費とか謎だ。

実はとある仮説があるんだけど。

つまり両方仮説な訳だ。

いや違う、誰もが納得する臨時休業の理由。

一年は臨時休業のレベルじゃない

マダー

きっと店主は・・・・・・・・・・・・・・






夜中FXで稼いでいる。
だから臨休がおおいんだな。

別人だとは思うけど
朝、船橋駅でヨレヨレのスーツを着たジュニアっぽい人を見る・・・

今日ひさびさに前通ったら、シャッターが半分開いてた…。これって平日はいつものこと？

まともに営業してても今日は定休日っすから…

>>594
完全にピッチリ閉めてるのは、お出かけの時と、本来営業日のはずの日にサボる時ぐらいだよｗ

　　店舗兼住居だし、普通に使うでしょ、表口。で、再開したのかとラヲタとかに覗きこまれないように半開きにしてる　と。

　　しかし｢近日中に〜｣の貼り紙は内容を変える必要があると思うがなぁ

今朝６時位にシャッター半開きで厨房で何かは行われてた。

だからぁ、店舗兼住居なんだから、店を閉めてたって、厨房設備も使うし、通りに出るのに正面出口も使うよ

あー早く食いてぇ

まだ再開する詐欺続けてんのかこの店wwwwww

始めるよ。

↑kwsk

いつからと書いていないとことがミソ

夏祭りの前日、おばちゃん見た

確か隣だっけ？
角一ってモツ焼きの店

お母ちゃんとセガレ頑張ってるじゃん！
バイトの若い兄ちゃんも一生懸命だぞ！

丸長もなんとか復活願う！

ちなみに隣の店主、ジュニアと同級生

マジで？

マジ

>>571-572
駅の南口からインターネットカフェのある方のパチンコ屋の前を通ってまっすぐ南の通り行ったところ
「たまりそば」って書いてあってどうも食券制の店らしい
前、火事になったところ
全然お客入ってないみたい

以前から彼の病気の事や、内部事情について、妙に詳しいヤツの書き込みが
あったが(どういうワケかここ1〜2年書き込みがないが)　なるほど、そういう事か

八王子と同じ流れ　ワロタ



ワロタ・・・・

もう閉店確定なのかねぇ。

昨日店の前通ったら
シャッターが全開でジュニア夫婦と何人かいたよ。
そろそろ再開の予感？

朝はえーなｵｲ

まだかい

やっぱ諦めるべきか

諦めないでっ

あいたあいたようやくあいた

今日電話するも、相変わらずの留守電。
いったいいつになったら、再開するのやら。
早く大工呼べー。

みに

いつからか知らないけど、週１で営業するらしいよ。
今現在ジュニアは、まだ腕が未熟で、いい加減なモノを出せないから、どっかに修行に行ってるんだとさ。

オレの知り合いの親が、ジュニアの母親から聞いたと。


本当に母がそう言ってたとしても、実際やるかどうか眉唾だけどな。

ちょっとまて
修行ってことは、ここを超える味があるということか？

修行が目的になっては意味がない。
親父さん亡くなって、決意を新たにしてるのはわかるが…

修行先が、意外に「週1定休、中休みなし、臨休などもってのほか…」
みたいな店だったら、逆に学ぶべき点もあるだろう。頑張れ！

勝田台で飲食店やろうってのがそもそも間違ってる

>>624
坂戸にもあるのでＯＫ

>>624
別にあの場所でも全く無問題。

大問題なのはジュ…

修業先ってどこよ？
荻窪にはいなかったぞ。

察してやりなさいな、そんな事までスラスラ言えちゃったら｢知り合い｣だの｢親が｣だのって、せっかくの｢設定｣が…

>>628
薄っぺらいなーｗ

信じられないことが書き込まれたら、なんでも自作自演てか？

いや、修行ってかなり信憑性あるとおもうな。
生活費の点も合点するし。
俺は信じるけど。

最近、佐倉、八千代台周辺でいろいろと新しいラーメン店がオープンしてきた。
その中で、丸長にも早く再開してもらいたいところであるが、我々、俺も、ラーメン、つけ麺
を愛するものにとっては、いろいろ食べ歩きながら、自分の好みの味を求めるわけだが、
今回、久々にヒットしたつけ麺やが見つかった。
その店は、ユーカリが丘にに七月にオープンした「つけ麺えびすまる」だ。
ここは、つけ麺のみを売りにしいて、麺の太さが二種類、極太と超極太となっている。
（菅野製麺所）オリジナル。好みもあるかと思うが、極太の方が美味い。
丸長を意識しているのか？
店長いわく、いろいろなつけ麺を研究しているみたいで、丸長の話しをしたけど、
食べてないみたいだ。ただ、勝田台にあっていつも行列の出来る店であることは知っていた。
今後、丸長が再開したら、是非御賞味あれ。
最近は、このえびす丸のつけ麺にはまっている。また、勝田台のどてちん�Vの
辛つけ麺も癖になる。。。
しかしながら、丸長にはどれも及ばない。

そうなんだよね。
えびす丸、東池大勝軒おはこ、純輝、ra2、ごとく、横浜家系佐倉家、和屋でつけ麺を食ったけどダメなんだよ。マズいワケじゃないんだけど俺の舌が違うって言うんだよ。

むしろ大して美味くない

丸長の味は本当に忘れられない味だ。
復活を切に望むよ。

でも修行先(事実なら)の影響うけてヘンな方向に…

　　　　とか


荻窪 目白 坂戸 どこも影響受けてほしくないわ

麺やつけ汁に関しては変更してほしくないが､ﾁｬｰｼｭｰは手直しが必要だと思う｡
開店してｽｸﾞのﾛｯﾄだとﾎｶﾎｶでやわらかく､肉汁も残ってて､美味なんだが､昼を過ぎた頃の
ﾛｯﾄの物だと､ﾊﾟｯｻﾊﾟｻで固い。

もし修業の結果､どこかを変えるつもりなら､是非ともあのﾁｬｰｼｭｰは改善してほしい所。


つ､先ず｢器｣をなんとかしようやｗ

チャーシュー甘すぎ

えびす丸はなかなかだ。
菅野製麺所の麺を使用しているそうだ。
太麺ののど越しがいい。美味い。勝田台丸長には負けるけどね。
先週、平日の昼時、食べに行ったら、数名、丸長でも見かけた客がいた。
日曜日も食べに行ったら、二時過ぎにもかかわらず、混んでおり、
またもや、丸長によく来ていた客がいた。　
みんな、丸長再会を思いつつ、つけ麺を愛する人達だな。と思った。

荻窪は影響受けて良いんでない？
丸長を少しまわったけど、目白は全くの別物。あれなんだ？
しかし荻窪は勝田台に似ているよ。
ただし勝田台の方が上だけどね。

勝田台＝荻窪の進化版

と認識している。

えびす丸だったらお前たちには悪いが北習大勝軒に行くな

荻窪は昔の勝田台の味にちかい。
先代の親父の味に近い。懐かしい。
ただ、荻窪のスープお椀が小さすぎる。
勝田台は丸長の中では勝るものがない。
確かに目白は論外。また、上福岡は商売してはいけない味だ。

勝田台先代の頃に聞いた事あるけど、スープは荻窪より鰹を控えてたそうだ
その他はほぼ同じ作り方だって話してた

そうなんだ。

坂戸の丸長は荻窪の味を継承していますか。

全然違うよ。
目白とは似てるかもね。

なぜ坂戸が人気なのか理解に苦しむ。
　スープはスカスカ、麺は茹で置き方式だから、タイミングが悪いとノビノビ。
茹でたてがあっても、前ロット分がハケるまで新ロット分は待機させられるから、
新ロットの出番が廻ってきた頃には｢茹でたて｣とは言えない状態に。
すぐ売り切れると評判の大切りのチャーシューは、脂身が多い。ラーメンで脂身が
多くてもスープに浸せば温められるので問題はないのだが、つけ麺用のつけ汁となると
問題がある。大きな表面積のチャーシューと、〆て冷え冷えの麺が、つけ汁の熱を
ガンガン奪い、残ったのは冷えた脂身。。。。 口の中がニチャニチャして最悪だった。

　あの特殊な店構えと、ヘンな営業時間が｢通｣っぽくてウケているだけだったりしてｗ

とにかく、jr味は唯一無二。他に如何なる影響も受けてほしくない。
　ブったるんだ営業姿勢を叩き直す精神鍛錬のための修行なら、大いに歓迎

そうなんだ。

行くのやーめた。
ユーカリからだと、100�`はあるからな。往復200�`
ガソリン・高速代を使っていく意味なさそ。

坂戸丸長は魚介系の風味が無いよね
鰹節とか使って無いのかな？

坂戸に行くなら、荻窪だんべ。
ノビノビの麺は、食後の膨満感が皆無。
パンチが欲しけりゃ、特製ニンニクつけそば。
信じられない程の、生ニンニク！　電車に乗れない位。

食後のスープ割を、厨房の店主んトコにに持って行くのが荻窪流。
ハイ〜ハイ〜って注ぎ足してくれると、あのオヤジの凄さを再認識。

味こそ違えど、ベースが同じ、しかも先代へのタイムスリップ感を味わえる。
3回目から素直に好きになった荻窪丸長をお薦めします。

2年前かな、「勝田台は、息子さんが継いでくれて羨ましい」〜的な事言ってた。
修行先としては、あり得る選択。

ウチは同時期に両親が亡くなり、辛さやプレッシャーはわかる気もするが、
横山のやっさんや、かつてのさんまのように、肉親の死を背負うのではなく、
売り物にする位の気概で頑張ってほしい。

荻窪のおやじさんと
勝田台の亡くなった親父さんは兄弟だね。
もともと荻窪本店の味を継承したんだから
原点に戻ることはあり得るよな。

だんだん後継者が高齢になっていく中で
最後の丸長の後継者なんだから
本当に何とか再起してほしい。

うんまあそうだけど、最後のとかいうなよ。
坂戸は息子ふたりがいま厨房入って修行中だし、
目白だって宮原だって継いだじゃん。
できたら、大勝軒みたいに膨大でなくてもいいから、少しでも一族以外の暖簾分けみたいな店が欲しいよな。

いや、丸長の味は一族以外にも拡大を図ってもらいたいな。
特に、荻窪総本山と勝田台の味は暖簾分けしてもらいたい。
切に願いたい。
美味しい店は、不滅です。客は解かっている。
話は変わるが、昨日、ユーカリのえびす丸に行ってきた。
まだ、11時30分を少し回ったばかりなのに、店内は満員。（20人ぐらい）
外にも5人位が待ちの状態だった。回転がよく、15分ぐらいで食。
開店当時より旨味が熟成されている。
丸長が休業常態の中にあって、救世士の店といえる。この地域にあって、ヒットの
店現る。　　　　と　　　　俺だけが思うこの頃である。

こうなったら生活のこともあるから、ジュニアの嫁が修行して、再開してほしい。
そういったことも有りだ。いい加減生活保護になってしまうぞ。−−−−。
生活保護は持ち家は該当しないんだ。−−−−−。
嫁が仕切って、バイトを雇い、かーちゃんと、、、、。十分お店開ける。
ジュニアは静養していただき、さーーーー、再出発してください。

五木製麺のつけ麺
乾麺にしては、平打ち麺でイケるし、
スープもちょっと甘い点を除けば、まぁまぁ代替え品に使える。
ただし胡椒を十分に加えて、鍋でスープを加熱すべし。

一袋二人前を１人で食えば、結構満腹。最近はあちこちのスーパーで売ってる。
変な店のつけ麺より、よっぽど安くて美味い！今食ってる。
完成品の写真載せたいが、方法がわからん…

シャッターの貼り紙なくなってた

Σ(￣□￣;)

完全閉店

さようなら、青木。
不肖の息子。そして永遠に。








あ、生活保護の申請忘れるなよ。ギヤははは。

糖質だからどうにもなんないね

今の二代目の貼り紙が古くなったから…　とか、

　｢近日中に〜｣の行に、さすがにムリがあると感じた… か、

　修業(事実なら)が終了するから…　とか、

　ホントにjunior終了…　とか…

本当か？
今日様子見てくるよ。

生活保護は持ち家のものは受けられない。
今日朝電話で確認するも、いつもの留守電再生となっている。
今度、店行って話聞いてくる。。
その結果を、書き込む。

さき店に行ってみた。
いつものように張り紙あったよ。

張り紙が古くなったから交換したか、　剥れてしまったからはり直したか。。


赤門の斜め向かいに『荒炊き豚骨　虎太郎』なる店がオーポンしていた。
黄色い看板に黒字で「〜郎」と、書かれていると無意識に暖簾を潜って
しまう癖があり、先日も昼食後すぐだったのに入ってしまった。。。

　ベースのスープはシャバシャバ、なるほど『荒炊き』とは良く言ったものだ。
麺は、角ばった断面の細めのもので、加水率低し。　特徴としては、比較的
荒めの背脂がプカプカ浮いているくらいで、フラッグシップである『特製味噌
（味噌主体らしい）』といっても、野菜を炒めてスープを加えるスタイルでなく、
冷たい具材を後から乗せるタイプ。　味玉は、単なる半熟ゆで卵。外だけ味が
付いて、中まで染みないタイプはよくみるが、ここのは外も中もまるっきり
『ゆで卵』。　つまみが充実している事と『いかにも』的なラーメンのつくりから、
所謂『麺屋』的な店ではないようだ。

　もし、試してみたい人がいるなら、是非水（お冷）の味の感想を聞かせて欲しいW
びっくりするからWWW

貼り紙あったね
文面の近日云々は一緒だった
紙が新しい感じだったから貼りなおしたんだろうか

>>665
何で？
お冷がどうしたの？

gone

嫁が仕切れ！！！！！！！

最近、ユーカリに出来たえびす丸に行ってみたが、一週間以上、臨時休業している。
丸長の代わりではないが、この地域では、久々ヒット店だったのに。
閉店か？。残念。。。

えじす丸も休み癖があるのかよ

総じて千葉県民は怠け者の集まり。

よ〜〜〜し、俺も明日はズル休みしよっと

やっぱ、このスレのコピーを青木家に読ませるしかないんじゃない？
みんなが、あの味を求め、みんなが食べたがっていることを!!
食べたいんだヨ!!
食べたいんだヨ!!
食べたいんだヨ!!
食べたいんだヨ!!
今すぐにでも!!!

やはり修行云々もデマか…

どうにかならんか？焼鳥屋。

今日、プレオープンだった。
http://kurufu.blogzine.jp/blog/2010/11/post_a892.html

>>675
ｱｯｿ

母ーちゃん、なんとしてくれ。。
息子だろ！！
今後の経営について、家族会議もて！！
荻窪の総本山にも相談し、早期開店を諮れ！！

臨時営業は？

通常休業中…

ところで、八千代、佐倉地域で、久々の
ヒットといえるかどうか、ユーカリに出来た「えびす丸」が、
閉店かと思いきや、12月よりリニューアルオープンとのこと。
先日、丸長の味の事も話しといたから、期待度大！！
花山椒、黒ゴマ、黒胡椒、一味、さば節、鰹節等。

そんなことは誰も聞いてない！　丸長の話しかするな阿呆。

>>681
そうはいわれても店１年開いてないし。

まぁいいさ！！！

このまま閉店で

なんかあきらめ入ってきたな…

八王子と同じパターンだな。

この書き込みも馬鹿馬鹿しくなってきたなー。

閉店だろ

やっぱ閉店か！！

閉店だな！！？？
誰か、新しい情報はないのか？

このスレ
終了！！

終了

終了か？

今日、店の前通ったら、張り紙変わってたぞ！
確認すべし！
１月中旬！
今度こそお願い！

もはやその程度のことでは期待しないおれがいる

>>694乙。>>695の云う通りだが、
それでも微かな希望を繋ぐ張り紙だ。

695です。1月中旬というのは実は再来年のことか？
期待するのは未だ早かったか・・・
多分今まで１００回くらい留守電きいてるかも・・近日中って・・

昨日　朝通ったらとんこつの臭いがした。
スープ作っているのかな？

地球が消滅した後の１月中旬だな。

本当に再開か？
余り期待しないけど、松。

他店へ修業なので許す。
廃業なら再開はないが、修行ならやる気は見えるわけだし。

今日、店に行ってきた。
確かに、張り紙変っていた。
来年一月中旬開店予定とのこと。！！！！！！！！！
今度は、確かだと思う。節の匂いもした。
いよいよだね。

>>702　乙！

>>702
またそんなデマを…と思いながら、
地元だから近いしカメラ持って行ってみた。
というわけでうｐしました。

http://www.gazo.cc/up/23303.jpg
http://www.gazo.cc/up/23304.jpg

節の香りはしなかったが、本当だった。
青木Jr、今回こそ本当に信じていいのだね。

オレの予想では、ベースのスープを親父の頃の味に仕立て、
昔の丸長みたいなつけそばＣを新メニューで出すと思う。
こしょうの効いたあの味と、たまに食べたくなるこいくちは残してほしい。

(みんなに知ってほしいのであえてageにしました)

再開直後は何時間待ちになるんだろう？

店の前通ってみた。
正月飾り飾ったあった。
今度こそ始めそうな感じするよ。

１年間もおやじさんの喪に服していたんだな。見上げた息子さんだよ

なんか酸味の効いたオヤジ味が喰いたくなった！

この店の予定ほど当てにならないものも中々無いのは事実

2011年、いよいよ復活するぞ！

予定は未定。
一月中旬という復活日が、なぜ決まったのか？？？？

まあいいや。
再開を切にお願いしたい。
あの味を、もう一度・。。。。。。

いよいよだな

留守です内容に変化あり。
一月中旬には再開するとのこと。
ガンバレーーーー。

確かに、留守電変っている。
今度は確かか。

ドラクエ並みに遅れる方に1000ウォン

一月中旬だらオイドンの憶測で三月中に再開でんがな　そげん気がするとね






ニッポンゲゲゲ

永福漬麺だらﾋｼｮｰｹﾝと此処の漬けが好きばってん早く再開城　北習大勝軒もビミいでごわすとよ






あかちばらち

もうすぐ中旬なのに日にちが決まってないなら遅れそうだね
期待しすぎてがっかりしないようにしよう

来年の1月中旬

また、何か理由つけて、伸びんじゃねー。

焼肉赤門前の新しく出来たラーメン屋も中々美味いよ
つけ麺のスープも濃厚でナイス
しかし、大盛りや特盛を注文してもいつも普通盛にされる
記憶力は悪そう

ﾃｽﾀは入店禁止だってさ。

寒いから、並ぶの嫌だし、暖かくなったころ、春でいいや。

つ七百二十三　なしてオイドン行ってならんと　店にも他の客にも好かれるオイドンじゃきにそげん悲しか事言わんとね





明るいナショナル　明るいナショナル　何でもナショーナールー

荷台女にオイドンの穴流を捧げるじゃきに乳点を許してつかわさい






明るいナショナル　明るいナショナル　何でもナショーナールー

電話したら、おばあちゃんが出たので再開時期を聞いてみたよ
「スープが上手くできないのでもうちょっとかかる」とのこと・・・

全然関係ないけど、勝田台の「よしの」がなくなって、「宗庵食堂」って店になるみたい。
1/15オープンだって。

また、その言い訳かよ！！
やっぱ、閉店か？やる気なさ杉。
春の開店に期待度29パーセント。夏の開店69パーセント。
おばちゃんの心労も？
ジュニアがんばれ！！

テスタ氏の丸長情報

http://orz.2ch.io/p/-/toki.2ch.net/ramen/1293669434/
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1293669434/

45:ラーメン大好き＠名無しさん 2011/01/13(木) 13:52:36 ID:iObEgVpq
丸長いってきたんだぜ？
RDBでは初心者禁止なんて書いてあるけど誰でも入れるんだぜ？
ちょっとしたコツがいるがな？
木亥火暴

テスタ氏の有利レブーです
http://ramendb.supleks.jp/user/75588

もう二郎はやめようと思ってるんだぜ？　木亥火暴

坂戸の丸長どげんして入れたでごわすか教えとうせ

なんのことはない。脇に入り口がちゃんとあるんだぜ？　営業中という看板もかかっているんだぜ？

もう虎次郎でいいよ
まあまあ美味い

おいｗｗｗ
張り紙変更されてて１月中旬の文字が消えてるぞｗｗｗ

再開するする詐欺継続中w
いい加減潰れちまえよ

丸長の味を求めて、今日、目白の丸長へ行ってきた。
昼前、店に入る否や、「ご注文は」と聞かれ、「つけ麺お願いします。」
と返答してから、１分もしないうちにテーブルにきた。
「はーーーー。。」
久々の丸長つけ麺にありつける。麺はすでに茹で上がっていたせいか、こしがない。
不味い。可なりレベル低いな、。。750円
高い。もう二度と行くものか。

もしかして昨日夕方、はたかくるで食べてなかった？
メガネの50過ぎのおじさん

50は過ぎているけど
俺じゃねー

ナイスミドルだらオイドンじゃけん未だ五十路には二年早いけんオイドンでも無かとね　博多来い漬けばビミいとよ






あかちばらち

留守電の内容が変更されており、前回の、一月中旬再開の文言が無くなっている。
まだまだ、当分無理だな。
毎回の留守電録音も大変だな。
まーー寒いからしょうがないか。

近所の者だが、いまどんな味になっているのか、
1日だけでも店を開けてほしい。

もうこの店が再開することは無いと思う
イヤなんだよきっと
その気があればとっくに開店できるはずだし、その気が無ければ永遠に開店しない
多分母親とかに色々言われてうるさいからスープの味調整をするふりでもしてるんだよ
万が一開店しても、営業はたまに気がのった時だけとか
あるいは直ぐにまた閉店しまうとか
イヤなんだよきっと

だろうね。生活もあるし親や奥さんは店を再開して欲しいのは間違いないだろう。

民主党みたいだな、この店。

いや、公明党？

どうでもいいから、早く開店してくれよ!!

仕方ないから、荻窪総本山丸長へ行ってこよう!!!

虎次郎も気ままに休むようになった
バイク飛ばして行っても5連続休み
(3〜5時休憩やし)

閉店、廃業だな。

自分もこないだ慰めに目白の丸長に行きました。
勝田台丸長の味を期待してたらバッサリ返り討ちに合ったわ。
こりゃ総本山も全く期待できないなと思った。

親父の味の再現を名目にしてんだっけ？
あんちゃんの味でもいいから再開してほしいなぁ。
心が乾くぜ。

早く潰れろ

>>751
比較的近い味は荻窪だよ。
ただ、
荻窪は麺が残念すぎるんだよねぇ。スープはかなり近い。

確かに、荻窪の味は先代勝田台の親父の味に近い。
黒ゴマの風味が懐かしい。
ただ、
ただ、
麺が茹ですぎ！！
スープの器が小さすぎ！！！！！
よって、スープが少ない！！！！
しかし、
しかし、
中華そば（ラーメン）がシンプルで、なかなか美味い。
後、シュウマイが美味い。！！！！！！

もう、一月も終わりです。
中旬再開は、またしても不発に終わりそうです。
じゅにあーーーーーー。。。

来年の一月の事なんだよ多分…

荻窪は美味しいけど、勝田台の先代と比べてもジュニアに比べても
ﾋﾞﾐｮｳに物足りない感じなんだよなぁ・・・

濃い口って、どんな味だったっけ・・・・・・

こしょうがきいて非常に辛い

なんか数年前の八王子スレを見ているようで懐かしくなったｗ
まぁその、なんだ
お前ら頑張れ

まだ再開していないんだ・・・
また覗きに来ます。

多分来世の1月中旬

もう開かないよ

4月かなぁ。

開かないな！

「まだやってないのか、しょうがない、どてちん行こうか」
っての、ほんっともぅヤめにしたい！
どてちんに限らず明日香やむつみ屋でもかなーり、ムナしくなりませんか？

「えびす丸」が旨い。毎週行っている。大盛りは量も多い。オーダーを聞かれてから余りまたされない。
まあ、納得いく。
　どてちんは、風邪気味のとき、疲れている週末、に、行くことに決めている。
明日香やむつみ屋は論外。
あと、たまに、八千代の「おはこ」にも行ってるぜ。ｂｙ50過ぎの親父です。

明日香は論外
給食レベル
むつみ屋はまあまあ美味いと思ってたけど、つけ麺は酷い
店は閑古鳥が鳴いてる

虎次郎は美味いがサボり癖が付いたらしくいつも「定休日」の看板

しょうがない、駅前の香港中華で麻婆丼でも食うか

先日、初めて、むつみ屋へ行ったとき、味噌ラーメンを注文。
出てきてびっくり、「臭い」、、、ねぎ古すぎ。
もう二度と行かない!!!

毎日店の前通っているが再開の兆しないな。
２階の窓ガラスにはヒビが入ったままだし。日増しに生活観がなくなっているような
感じがする。

うわさでは、じゅにあは通院中らしいお

夜逃げするか、生活保護申請した方がよくね？

大変だな…
皆、少しそっとしといてやろうぜ( ´Д`)y━･~~

去年、一昨年から、そっーとしているけどね!!

ラーメンで良くて車だったら
第二候補に、柏方面の『純輝』って手もあるなぁ。
若しくは千葉方面の『さむらい』、船橋方向で『ヨシベー』。
つけ麺ならどてちんよりは『おはこ』かなぁ。
いずれも車があればの話で、丸長には遠く及ばないがね。

しかしあの徒歩圏内の界隈はまったくロクなトコないよね。

徒歩圏内、「えびす丸」。

丸長からえびす丸まで歩く根性がない・・・
一時間はかかる見込み。
まぁ電車で行けばいいんだが。

ヨシベー以外はキツイ・・
足がない場合は諦めてココイチでがまん

水を切った後鬼のようにザル内で麺を手でギュウギュウ押し絞っても
びくともしないコシパンパンのあの麺を食える日は戻ってくるのだろうか

早く再開してくれれば、こういう書き込みなんかないのに。
麺を食いたいときは、大和田の「はかたくる」か、「おはこ」か、
勝田台からバスに乗り、ワンズモールのラーメン劇場まで食いに行ったらよい。
電車で、ユーカリの「えびす丸」もありだな。
近場では、「どてちん�V」だな。
志津の「江華」のスーラーメン!!!
最後に、「後楽苑」でガマン。。

もう、無理だよ。再開しないよ。
サヨナラ。じゅにあ。
じゅにあが元気になるのを祈ってる。。。

でも俺は忘れない。忘れられない。あの味！！
俺の中で世界一美味いつけ麺だと思うし。
まぁ気長に待つさ。

ww

禁断症状出すぎ

虎次郎もかなり美味いよ
開いてればの話しだが…

やれば良いがね。
大丈夫だ、じゅにあ。
先ずは、軽くリハビリしたれ( ´ ▽ ` )ﾉ

やっぱ、このレス、印刷して、投函するか。

勝田台南口の宗庵食堂、希、虎太郎は皆チョイ普通だな
不味くはないが
むつみ屋と明日香は置いとくとして、パチンコ屋の隣の香港中華は麺類はマズい
それ以外はかなり美味いが

>777
あの麺の代わりなんかそうそうないんだよ
しったふうな代替品の羅列はやめろバカが

確かに、あの代わりはない。

>>786
だまらっしゃい！
この板の住人にそんなこたぁわーっとるだ！

丸長を楽しめないもゃもゃとした寂しさやコンプレックスを、
如何にして紛らわすかを視点論点とした意見なのだろ。

だが、777の言う『後楽苑』は却下させて頂きます。

丸長を食いに行ってやってないから代わりのラーメンって
777の挙げてるもん食ったって余計に虚しくなるだけ
そういう日はラーメン諦めたほうがいい
絶対に満足するわけない

後楽苑食べるなら、近くのスーパーで日清のつけ麺買ってきて、メンマとチャーシューと
葱と黒ゴマ、山椒等いろいろと混ぜ、食べた方が満足感あり。
この方法もありかな!

あのヘンなつけ麺ならわかるが、無印中華蕎麦の総合的な満足度は絶対低くはない。 つ.高い。 <br> <br> <br> 反論はユルサナぁイ

あ、 「幸楽宛」の事ね。

「苑」ね

幸楽苑のほうがお得だよ。
答え：人件費

勝田台北口で前やってた屋台知ってる?
営業が夜だから丸長とは無関係だが、
かなり美味かったんだよなぁ。

最近は不味かった南口のが北口にいやがる。

一度食べたことがある。
旨くねー!!

元南口の方が断然ウマイが。

>>797
同感

じぇんじぇん美味くなかったぞ

296号線側のが明らかに美味かったがなぁ。
296の方が北口でしょう?

どう考えても南口(コンサートホール前)のが旨かったろ

北口のステーキけんの隣りのラーメン屋は美味いよ
手打ち縮れ太麺はんまい

あそこまでいくのなら……　　

わたくしならぁ…　

　カレー・サラダ・スィーツ食べ放題の方にします

有言不実行

>>803
バードカフェのスレを読んだら行く気しなくなるよ
というか不味すぎるだろ

貝殻亭の方が有名じゃまいか

えびす丸のスパイシーつけ麺は中々いけるぞ！！

明日香は麺類全て中々いけないぞ！

おまいら、丸長完全閉店と悟って、、、
じゅにあ、ここ見てるなら、復活してくれぇ

丸長って何？

確かに、えびす丸のスパイシーつけ麺は中々いけると思うよ。
麺も良い。

>807,811
じゃあヒーヒー泣きながら喰ってろ！
そしてここに来るんじゃねー！

あたしの為にケンカしないで！

>812
了見狭くねー！！

いや、 ことあの「スパイシー」に関しては、美味いという奴の感覚はヲカシイ。

元々貧弱なスープを背脂と魚粉で補ってるタイプなのに、あの個性の強い西洋香辛料を合わせると、
ハチャメチャな味になる。 嘘か真か一度試してみるのもいいかも。

ノーマルは悪くないんだけどネぇ

じゃBは？

えびす丸はこりスレで初めて知って行ってきましたぜ。
しかし丸長中毒だったせいで、つけ汁があまり気に入らなくなってしまった。

つけ汁に酢と胡椒をどっさり入れてたら、店員も不思議な顔してたわ。

丸長は胡椒が多過ぎるんだ

ここへの書き込みがなくなる→また復活話が出る→板住人にバレる→やる気がなくなる→振り出しに戻る

今勝田台最高つけ麺は虎太郎だと思うが、味噌つけ麺はイマイチだった
濃い口つけが一番だね

虎軍奮闘 ｗｗｗ








先ずは浄水器を設置しょう、ジェ〜ンはそれからだｗ

糖尿病になっちったから、やよい軒で野菜炒め定食にするよ

とか言って奇跡的にJr.が復活すれば
シャッターgetの勢いで列ぶつもりのくせに〜

濃い口くって、スープ割りヒーヒーしながら飲みたいなあ

>>823
何当たり前のこと言ってるんですか。

今日は虎太郎の凶悪激辛つけ麺でも行くか…
麺の量が少ないんで特盛でも腹が満たせないのがネックだが

うぅわっ… とうとう開き直ったｗ






広報活動ご苦労様です(^-^)ゝ

浄水器の一件は如何なりました？

ふんっ店主扱いするんじゃねえよ！
あんな、大盛り・特盛をいつも忘れるような記憶力の弱い親父によ

結局斜め対面の赤門に行ったよ
勝田台の麺屋は15〜17時に休むところばかりで腹立つ！

痛 ｗｗｗ

そりゃ痛いだろーなww
2ちゃんを長く見てると皆工作員に見えてくるってかw
中々面白い

明日は宗庵食堂に行っちゃうよ〜
ここは特盛頼むと残しちまうからな
大盛り無料だからそのへんにしとけ
宗庵食堂には浄水器を売り込んだのか？
www

致命的でないクレームを織り込みつつ、その雑魚店故の無反応をいいことに連投。
バレると、まったく話にのぼらない別の店の話題を蒔いて日付の変わるのを待つ。

　次は奥さんの携帯とアパートのPCで援護射撃？


　何にしてもあの水を何とも思わずゴクゴク ウマーしてるような輩が「あの地区でイチ押し」とかｗ

相変わらずマンネリ留守電話！！
何時になったら再開するのやら。
濃い口食いてー。
？？？？
どういう味だったけーーー。？？？？


そうそう、食べ終わった後、金払ってから３０分くらい、口の周りがヒリヒリしてたっけ。

香ばしいのが湧いてるな
ラーメン店の工作員にみえちゃうんだな
でもラーメン屋さんは今頃お仕事しとるよ〜☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
生水飲んだらあたったかえ〜
生水飲んだらあかんよ〜(≧▽≦)

丸長に行けず歯を食い縛って近くの店で妥協する
勝田台付近在住の同胞達よ！

この板ではまだ勝田台の『麺や田中』が出ていませんが、
どなたか食された方いたらレポ、またはオヌヌメを教えてくだされ。

オレのオヌヌメはなんだかんだ言ってもやっぱり虎太郎かな。
細かい部分で改善して欲しい点はあるが、丸長なき勝田台では一番かな。

荻窪に行くしかないのかねぇ。

虎太郎か宗庵食堂かな
希はラーメンならまあまあ

虎太郎は水はマズいが、ラーメンはイケるよな。

>>795
亀レスで悪いが、俺も南口のがうまいと思う。
北口のはかなりまずかったぞ。
ちなみに南口のが北口にいやがるって書いてるけど、
確かに車は似てる（同じ？）けど、作ってる人間が違った。

>>839
元北口のが美味いって人少ないなぁ。
・・・・俺だけだったのかな。

話題の虎太朗に行ってみようと思っているのですが、あそこのオススメは何ですか？

>>840
うーん、俺が食ったときは本当に幸楽苑よりかまずかったぞ。
コショウを大量に入れて食えるレベルだった。
あれじゃね？飲んだ後とか寒かった時食ったから、うまく思ったのかもね。
まあ屋台だから仕方ないけど、あれで６００円はちょっとな。

丸長スレで申し訳ないな。

という事で『麺や田中』でウリと思しき『たまり醤油ラーメン』を食した。
スープは多分おいしいのだろうが、なんせ醤油がかなりの甘口。
自分には合わなかったが、凝った感じで客観的にはまあまあかもしれない。
今度行ったら塩か味噌にしようと思った。丸長がやってりゃ行く気はないが。

これもスレチですまないが、
丸長不在の勝田台界隈を把握しておく為のコメントとして読んで頂ければ幸いです。

あ、俺明日行こうかと思ってた
GoogleMAPで場所も調べた

しゃーない、明日は池田にでも行くか…

こたろうの味噌は美味いよ。
復活まで我慢と思ってたけど、もう俺こたろうでいいや

>>843
「麺や田中」はうまいんだけど・・・そう・・・普通にうまいんだよ・・・
普通すぎて何か足りないんだよなぁ。

えびす丸のスパイシーでしょ！
あれならまだいける。

むつみのつけ麺はひどいな！
シマダヤのつけ麺の方がうまい

えびす丸、たしかにイケたよ。
共通点あるね。
ただ、スパイシーの辛さを3段階の真ん中(大辛)にしたら、
辛いのが得意な俺でも、結構汗かいた。
あのスパイスは、ちょっと癖があるね。
後半、酢を入れたら消えたけど。

酢入れたらいかんがね

>>850
俺も後半になると好みの味に変えて食べる様にしてる。
なんせ丸長ジャンキーだもんだから、
胡椒と酢をどっと入れてしまう。
『宗庵食堂』のつけ麺でも同じく胡椒どっさり、あと酢ww

宗庵食堂で麺を特盛にすると、後半スープが冷え冷えになってくる
麺の量が多過ぎるのと、元からスープの温度が低い
まあ胡椒てんこ盛りは俺もするけど
全体的にはまあまあの店やね

ところで、
再開はいつになるのかな？？？

それは聞いちゃいけない質問だぜ

再開なんてしないだろ

今日、久方ぶりに荻窪の丸長へ行ってきた。12時を過ぎたころ到着するも、
3人外に列をつくっていた。15分程待って店内へ。
家族三人で切り盛りしていて、とても忙しく動いていた。
早速、竹の子つけ麺大盛りをオーダーする。
親父さんは一度に六人分を釜に入れ、淡々と器にスープを作り、無駄のない動きで
仕事している。
相変わらず、器は小さい。　　　小さすぎる。！！！
待つこと、15分。意外と早い。
一口すする。２口すする。、、、、懐かしい味だ。
勝田台の親父さんの顔が浮かんできた。
懐かしい、
麺も少し伸びた感じであったが、５〜６年前の勝田台の・・・親父さんの味にちかい。
丸長の味だ。・・・・・。
たまたま、カウンターに座っていたので、親父さんの仕事をよく観察していたとき、思い切って、
勝田台のことを質問してみた。
すると、親父さんいわく、再会の目途が立っていないとのこと。また、ジュニアの
ことを言っていると思うけど、どうも、病気がちで、俺にもよく分からないとのこと。
再開について、親父さんからも言ってもらう様、お願いしてきた。
また、ここは、テイクアウトが出来ることで、何人かの客は、テイクアウトの
注文をしていた。（3人分で2000円）との表示がしてあった。今日は、俺は、頼まなかったけど、
次回は、家のやつにもお土産として、買って帰ろうと思う。
それにしても、今日は懐かしかった。

>>856
何故かホロリと来た。

荻窪に行こうかな・・・遠いけど
餃子も食えるし

>>856
もしや、あなたは・・・ｒｙ

毎週土曜昼、えびす丸に出没しているぜ！

今日の昼はラーメン屋やってるかな？
まあ勝田台はあまり揺れなかったし…
被害受けたのはコンサートホールくらいだろう

ステーキ屋のけんが満員だった
初めて見た

>856
おやじさんが健在で特につけめんをメインにメニューを一新した頃は
いっしょけんめ仕事していたけどなジュニア
病気とは誠心方面のことか？

出入り口の引き戸が少しでも隙間があいていると
「ドアをしっかり閉めて！！」
っつージュニアのかみさんの突込みをまた聞きたい

いやまじで食いてーチャーシューつけめん大盛りのＢ！！

あまり丸長を利用したこと無い人乙

上から目線乙w

昔、一時期ヨモギ入りかなんかの緑麺だった事あったよな。
１回食べたんだが、どんな味だったか忘れた。
憶えている人いるかな？
もっかい食べてみたいなぁ。

とろろ入りな。
くってみてー。

明日香の醤油ラーメンでも食べてなさい

>>865
まったく丸長を利用したこと無い人なのに口出し乙ｗ

丸長を利用したくても利用させてくれない事実乙

あの女性の人は、ジュニアの奥さんか？
姉？
妹？
ジュニアは昭和４６年生まれ！
誰か、事実しっている？？

いとこじゃねー

　よ　 め

今日はけんの隣の手打ちラーメンに行くよ

珍来のこと？

珍来の醤油チャーシュー麺は勝田台一だ！

ふざけるな　一力屋こそが勝田台一だ

希のニンニク入りチャーシュー麺だな

>>877
なんと！
珍来出来たばっかの頃、食べに行ったきり、行ってない。１７年くらい前か？
「あんな汚物を食わせる店」と思ってたが、美味しくなったのか？

一力屋も辞めて５年は経つだロ・・・

『希』って初めて知った！今度行ってみる。

一力屋マジで復活してほしい。赤麿最強。

おばちゃんとのトークも良かったのになぁ…

浅草にさえいかなければ…

一力屋全然うまくなかった。

味覚障害乙

珍来行って来た
手打ち太麺は良かった
スープは普通
チャーシューだが、以前よりかなり薄くなってる
味は良いのだが4枚しかないのもいやや
喜多方チャーシューのように、30枚くらい入れんかい！
値段は高くてもいい

おれも一力屋は全然美味いと思わなかった・・・味覚は人それぞれなんだな・・・
珍来は子供の頃から食べてるから定番の味だなぁ

まだかい?
再開は?

>>885
まあだだよ

もうないよ

荻窪行くか―。

津田沼の大勝軒いくか〜

特製味噌ラーメンうまくない
あれで900円はありえないね

しょうがねー、えびす丸でも行くか―。。
ここも、ヤッテネー!!!!

震災の日から、休業中であった。
ここの主人は東北出身???
仙台か???
もう3週間もやっていない。

おはこ行こう!

臼井のラーメンだったら『ロッキー』も以外と好きだなぁ。

志津の『ほんまれ』行った人いるー？

ロッキー不味いだろ。

もう臼井は閉めたし。

おぃ！
勝田台珍來の醤油チャーシューがウマイって言ってた奴！
かなりマズかったぞ。

もぅ、金輪際食ってやるものか！

「ほんまれ」食べたことあるが、２回は行かないな！
しかしながら、ラーメン、つけ麺等は人それぞれ。
味、見た目、舌、雰囲気、体調にもよるな。
でも、病みつきになる味というものもある。・・・・丸長濃い口だーーー。！！
最近では、成田の麦屋もなかなかＥ。

最近きちえもんばっか行ってる。結構いいと思うのにあまり書き込み見ないね。

臼井のラーショ美味いんだが
店員（おっさん）の態度が最低

どてちんが
入る前に営まれてた白龍を
もう一度食べてみたいぜ
今日この頃

志津、水道道路沿いにある利休の手打ちラーメンが中々美味い。
素朴な味。ついでに餃子もイケル。

そこまで行ったら近くの江華だろう

利休は定食が美味しい
ほんまれは濃厚鶏がらで個性がありすぎて好き嫌い分かれそう

この地域には珍しく、江華は人気が有り、よく並んでいる。
駐車場が狭く、路上駐車が迷惑なときがある。
一度家族で行ったことがあるが、二度目は俺にはない。

大和田新田の「はたかくる」は中々いけた。

素朴なウマさと言えば、八千代台駅からユアエルムへ向かうコンコース途中の｢味の太郎｣。

素朴に好き。

八千代台まで足伸ばすか。
ちょっと離れて、みもみとの間くらいにある『太一』は
かなり好きなラーメン屋です。
お試しあれ。

296リブレ京成勝田台前に新しい店できたね
こくまろチャーシューがんき
だったか…
店の外見は良さげなんで、月曜に突撃するお

｢とろこくチャーシューごとく｣と、ネーミングコンセプトも場所もかぶりまくりやなｗ

すんません
｢とろこくチャーシューごとく｣
だった…
新規開店かと思ったら前からあったらしい
今日始めて入ったが、満員
20分待って座れた

つけ麺が食いたかったが、看板メニューであろう、とろこくチャーシュー麺を注文した
一番安い醤油味で1000円
大盛りプラス130円
ビール中生730円
グラスビール480円
とちとお高い

味は


まあまあかな
また行くかも…って感じ

ユーカリが丘の「えびす丸」が、今月15日から再オープン、仙台から帰ってきたのかな。
久々に行ってみようかな。スパイシーつけ麺でも食べて来よう。

そういえば、「えびす丸」に仙台四郎の額があったな。
今回身内、知人が被災でもしていたのかな。
ガンバレ日本！！！

>>892
ほんまれの鳥白湯（とりぱいたん）は本当にうまいと思う。
食べてるときはわからんが、家に帰った頃に「うまかったなあ」と思う。
無化調ならではの遅効性のうまさ。
めちゃくちゃ若い店長（確か24歳くらい）もいい感じ。
ご兄弟と一緒にがんばってる。

んじゃ明日行こ

>>907
ごとくがリブレの前にもあったの始めて知った。
つっても296沿いのごとくがとっても不味いものですから、
行く気はない。

>>910
レポ３９!
覚えておくよ鳥白湯

そういえば先週の金曜日、夜１０時過ぎ、296号線下り、勝田台通過してふと右を見ると
どてちん�Vに外まで客が並んでいた。
週末とあって、パンチの効いたニンニクたっぷり辛ラーメンを食べにきているのかな。と、思った。

まぁ狭いしな

久しぶりに見たら丸長スレじゃなくて、周辺ラーメン情報スレになってるｗ

まぁ丸長に動きは無いしな

しかし丸長を思い起こすと、
禁断症状出るわ。

さて、ここで究極の選択！

�@丸長を後１回きり必ず食べられる。
�A現状のまま、もやもやしてる。再開せず風化して消える恐れもある。

さぁどっちだ！？

�@に一票。！！！
更に、濃い口チャーシュー、メンマ大盛りで。海苔増し増し！！
くいてーーー！！

あきらめよう
ジュニアは無理だ

やっぱ無理だよな！？
青木家生活どうするのかな？

いくら新スレを立てられるアタマがないからといって
ここでスレチで盛り上がってんじゃない
いくらバ○だからって見苦しい

>921
日本語でおK

バ○・・・
○バ　ってラーメン屋が昔浦安にあったね

>>923　いまもやってなイカ？

下水が使えないラーメン屋は恐ろしい

被災地にただでラーメン食わせてくれる店あったな

土曜の昼、たまたま勝田台に行く用があり、ちろっと丸長の前まで行ってみた。
シャッターが、三分の一程度開いていたが、中の様子は分からなかった。
張り紙は以前前のままで、二階には洗濯物が干してあった。
匂いは、というと、節の匂いはしていない。

普通の民家になってしまっているようだ。

諦めたんかな

やめたんだよ。　　きっと！

ふう
どてちん�Vとやらに行ってみるか…

えびす丸行ってみた。

スパイシーつけ麺は、確かに丸長の味に似ていた。
丸長を思いだし、懐かしい気分になったよ。

「期間限定」と書いてあったが、限定しないでずっと出し続けて欲しいな。

そうでしょ！！
ちょこっと似たところあるよね。
花山椒が入っていると思うよ。
ゴマをいっぱい入れ、酢を少々。
少し、近づくね。
麺が旨い。

全っっっ然似てない。 あれが似てるという発言は、出汁の取り方に悩んでる青木Jr.に失礼

西洋のスパイス類との最悪のミスマッチ

ごとくのつけ麺の方が似てるよ

>>933
じゃあ、どこか他に丸長に味が近い店ってあるのか？
丸長の味と比較的近いという意味で言ったのだが。
説明不足ならスマン。
味覚はそれぞれだが、他の人も一度食ってみればわかると思う。

みんな丸長味を食いたいと思ってるのは一緒。

えびすはスーパーで売ってるつけ麺と同レベル

スーパーのつけ麺は以外とうまい

>>935
だからサ、無いのよ ｢青木Jr.味｣に似てる味なんてのが

ほんとバカが多いな
スレチで盛り上がってんじゃねー
新スレたててそっちでやれやバカ共が

>>938-939
アッソ

>>939
お前がそうすりゃいいじゃんw
もう覗くなよ

確かに、皆、味覚、好み、体調、量、濃さ、薄さ、辛さ、こってり、あっさり、
それぞれ違うのだから、参考にこのスレに投稿しても良いのでは。
皆、丸長のジュニアの味が恋しくて、食べたいがために、少しでも近い味を教えてくれているのだから、
自分の足でその店に行ってきて、味わって来ればいいのだ。そして、その店の批判、感想は自分たちで、胸の中にしまっておけば良い。

そうだね。
若しくは、勝田台近辺のラーメン事情を把握する事も、
その区域にある丸長の位置づけを過去と現在に渡って明らかとする意味もあると思う。
まぁ、個人的には『丸長の留守を狙って付近に出店する輩がどんなもんか』
という具合に捕らえてるよ。勝田台丸長が自分のつけ麺史上最強なのは変わらない。

つけ麺史上最強だ！！
他には無い。
これは確かだ。

んまいつけ麺が食いたいなあ〜！
濃くて深いスープに極太ビロビロ麺！

俺は
お料理史上最強だ！！
だけどね。

>>941
覗く？書いてんだろーがｗ
やっぱバカだなーｗｗ
おまえバカ乙ｗｗｗ

>>942-943
だからそーいう新スレたててそっちでやれっつってんのｗ
でもバカだから新スレたてられないんだろうから
一言ワビを入れてから書きゃーいいいだろうが
もうじきこのスレも終わりにきてバカ共のスレチハシャギを見たくねーんだよ
まあバカだからそれすらもできねーんだろうがなｗｗ

>>947-948
日本語でおK

>>947-948
もうスレも終わりだというに痛い奴が涌いたな

>>947-948
君のカキコこそ明らかに無駄で意味不ですが？
不愉快。

そのとおり。。。

949-952
お前ら乗っかってアホ？
こんなんで終焉だな
アホだらけｗ

もう来んなよ
かまってちゃんw

勝田台の丸長と味が似ている丸長はどこ？

高田馬場の「べんてん」は旨い。

以外と虎太郎のつけ麺は似てるお

あんなのと一緒にしたらＪｒが可哀相。 ますますやる気なくすかも

Jrを買いかぶっているのでは？
引きこもり鬱は珍来にも劣るよ

1000なら丸長復活！

はやい・早い ヾ(^_^;)

復活は無い。
代理人で開店準備。
修行。。
俺に伝授してくれれば、転職し、手伝いたい。再建を目指す。
店にも近いから、交通費もかからない。
夜も営業可能。

ジュニア・・・復活してほしかった

>>954
そういうオマエもかまってちゃんｗ
しかもバカｗ

>>933
出汁の取り方に悩んでるんじゃなくて、ただ単に人生に悩んでるんだと思う。

もったいない・もったいない・もったいない。
あれだけの味を作る事が出来るのに。
フランチャイズ・加盟店の募集してくれないかな？
俺、ヤル気あります。

どてちん�Vのどて辛つけ麺食った
ニンニク増し野菜少なめで注文
普通辛でも死ぬほど辛かった

はいまたバカが出たｗ

本当にまたバカが出たw
>>968

どてちん�Vのどて辛つけ麺ニンニク増し増しは、風邪気味の時に完食すると、
風邪が治る。但し、タオル持参で！

>>969 970
またバカ２匹が沸いてるｗ

辛いの駄目な人はどて辛はやめた方がいいよ
あれは普通でもかなり辛い
大辛にいたっては人類の食べ物ではない

>>972
言い過ぎ

>>972
>>973
ばか湧きすぎｗ

どてちん�Vのスレじゃないぞ！
丸長はどこ行ったのかな。
そろそろこのスレも終わりか。

さすがに２年近くも店開けてないからねぇ

どてちんの大辛は韓国人も引くレベルだな
味覚障碍者以外は注文してはイカン！

だから、だから、どてちん�Vのスレじゃないぞ！
でも、あの味は辛いよね！
今日は、えびす丸のスパィシ―つけ麺を食べに行こう！
メンマ増量で！！！
酢を入れ、ゴマ増量、黒コショウいっぱい。ででで。

ばか湧きすぎｗ

ばか湧きすぎｗ

ばか湧きすぎｗ

ど�Vス違ぞ！

辛いのなら、きちえもんのヤツも辛い辛い(≧ω≦)

でもここは

ど�Vス違ぞ！

ばか湧きすぎｗ

ばか湧きすぎｗ

ばか湧きすぎｗ

ばか湧きすぎｗ

ばか湧きすぎｗ

ばか湧きすぎｗ

ばか湧きすぎｗ

次スレは店が再開したら立てれ
三スレ分消化しても営業しない店のスレなんて必要ねーだろ

ごとくのつけ麺が一番美味いかな
勝田台地区では
対抗で虎太郎

と、考えるか、こんな状態なのにこれだけスレが進む事を「需要がある」と考えるか

このスレッドは１０００を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。