さぶでOK
>>1乙です。
水道橋風龍の先の玄丸って話に出たことある?
未食だけど。
>>3 玄丸は蕎麦屋でしょ
あの界隈は美味い蕎麦屋多いから選択肢にははいらないな
蕎麦食いたかったら松翁か源四郎、一茶庵いっとけ
ぶっちゃけ蕎麦屋だったら富士そばとかでいいなあ
そば屋だったら満留賀系でいいや
>>3 蕎麦屋だけど、普通の蕎麦屋じゃない店だよ。
つけだれが独特で、虎ノ門の有名店『港屋』の亜流という位置づけか。
味は、好きずきだけど、個人的には美味いと思うよ。
肉入りの辛めのつけだれに、ネギたっぷり入れてで生卵をくぐらせると
なかなかいけると思うんだけどね。
港屋の亜流といえば、つじ田の黒歴史がw
あっちよりは美味しそうだね。玄丸
つじ田は、終盤かなりカオスだったからなー。
玄丸は美味いとは思わないが、素直なのでイイと思う。
>>8 「辛」は辛すぎなので注意。
普通の冷たい牛つけそばがオススメです。
それから、温かいそばは美味くないみたいです。
玄丸は、浅草開花楼のアンテナショップ
ちゅーか
直営店だよ。
前スレくらい埋めようよ 大人として
たとえ「また騙された」不吉なスレにかかわりたくないとしても
33の100円セール行った。
つけめんの塩を頼んだ。POPでは豚骨魚介とのことだが
豚骨より鳥っぽかった。海老風味の塩スープ。
三河屋製麺の中細麺だった。中盛までサービスだが量は少なめ。
スープは悪くなかったが割ると生臭ささが出た。
正価の750円はちょっと高いね。
まだオペレーションがgdgdなのは多目に見るか。
チラシや看板にはあった濃厚豚骨魚介そばは100円セールの対象外だった(半額ではOK)。
メニューは他につけめんの醤油と丸鶏の旨味そば(醤油・塩)とトッピング。
昼11時30頃には二郎より長い行列になっていたな。
>>13 レポ乙。100円で食えなかった奴は行く価値ナシと言うことで。
15 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/30(水) 19:04:33 ID:WTlUxtBT
あれだけ並んでるのにレポ一件って・・・。
昨日も今日もいけなかったから気になるな 他にいったやついないのか
17 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/30(水) 21:06:36 ID:xljUAI9c
玄丸て池袋にある玄八と関係あるんかな
あっちも港インスパだし
33行ったよ。きょうの夕方の部。
18時過ぎに並んだら100円分は売り切れで半額組になった。
カウンターの下にフックが用意されていて、カバンがかけられて便利。
お店の人も仕切りにすすめていた。
桑山の濃厚味、淡い期待を抱いて食べに行ったけど食べてびっくりしたよ。
ただしょっぱくて油たくさん浮いてるだけじゃん。
一口目のしょっぱさは俺の中では覆麺超えたよ。
覆麺って、やっぱりあの覆面とったら「砂の器」の世界なんでしょ?
>>17 玄七は浅草開花楼の直営店
玄八は知らん。
価格を考慮せず美味しさだけで考えたら
水道橋では「麺一筋」がダントツだと思う
「ラーメン全部のせ」1,100円が最高
俺は週に2回は全部のせ大盛を食している
ヘタレですがレポを。
「麺屋33」
100円ktkrと思ったけど完売で半額セールになってました。
せっかくなので醤油ラーメン350円&特盛200円を注文。
スープ・チャーシュー・メンマ。全て美味しい。
スープはしっかりと味が効き、ため息が出るほど美味。
チャーシューは薄切り3枚。トロトロでした。
メンマは食べ応え有り。ゴリゴリ感は他の店にないかも。
だが…麺が自分には合わなかった。
つけめんは太いが、ラーメンの麺は博多天神・風龍ほどの細麺で、替え玉固めほどの固さ。
醤油ラーメンなのに麺がもったいない…。
あと【特盛】なのに全然少なかった。200gぐらいかな?
量食べたい人には向かないかもしれません。
塩ラーメンの方が美味しいのかな?
700円を「高い」とみるか「低い」とみるかで評価が分かれそうなお店ですね。
以上「麺屋33」レポでした。
俺は半額ってことで33に行ったけど、
俺は安さと量でつけめんが食いたいときはさいたま屋に行くよ。
俺は醤油つけめん370円と麺大盛り100円にした。
スープお代わりやスープ割りもあるよ。
客席はムッシュをそのまま生かしているようで、奥はテーブル席みたい。
(よく見えなかった)
レポを総合すると、33はカウンターの下にカバンをかけるフックが便利。
カバンを持っていない人は行く価値なし、ということでOK?
昼飯や夜食等でカバンを持たずに事務所から直接行く人にはメリットはないなあ。
出がけや帰りがけ、通りすがりに寄るのには都合がいいですね、33は。
待て待て肝心の味はどうなのよ味は
スープが超美味いとかほんとか?
まだまだ人柱が必要だな
33はフックよりもBOXティッシュを置いてほしいかも。
ラーメン食ったら鼻かむし。
31 :
25:2009/10/01(木) 13:21:13 ID:jwr/OMQg
33その他としては、箸はなんていうの? 割り箸じゃなくて使い回す奴。
レンゲは自分でとる方式。
カウンターの調味料には
ギャバン、醤油(違うかも知れない)、ラー油、お酢があった。
大盛りにしたけど、どんぶりがでかすぎて麺が少なく見える。
これは用心棒とは逆ですね。
だから、なんで味のレポしないんだよ・・・
33 :
31:2009/10/02(金) 17:51:56 ID:5hgLhX8q
35 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/10/02(金) 19:13:24 ID:kFEfgpJx
不味いんだよ多分
不味くても安ければ満足感を得られる貧乏人が
このスレには多いんだろ
36 :
33:2009/10/02(金) 19:15:09 ID:5hgLhX8q
>>34 おいしかったくらいしか食べ物を描写する技術がないのです。
すみません。
テレ東19時〜ラーメン最強伝説やってるよ
>>36 今までその「おいしかった」の一言もなかったが?
写真見る限りだめそうだよな...
写真の撮り方悪いなw
つけ汁メインにしない?
一昨日行ったけどスープ切れで食べれなかった…
42 :
33:2009/10/03(土) 06:19:05 ID:uXENfcHj
>>42 カップ麺の残り汁みたいに見えてしまう俺は間違っているのでしょうか。
44 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/10/03(土) 08:49:57 ID:EfXIFHEh
>>42 ええ??具は?チャーシューは?メンマは?
麺のどんぶりに乗ってる、、、わけじゃないよね・・・?
営業妨害みてえな写真だな
おい、あんま
>>33をいじめんなよw
今日行けたら味メインで確かめてくるわ
ただ営業時間が良く分からん
ランチとディナーの間に中休みあるんかな?
48 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/10/03(土) 19:22:03 ID:BeYD3WvG
>>42 >>33 さん乙です
できるだけ寄って角度をつけて撮るともっとよさげに撮れますよ
51 :
42:2009/10/03(土) 22:41:06 ID:/fwxPl/9
>>49 はーい。
コンデジ使ってるんですが、
気後れしちゃってコソコソッと撮ってるもんで。
>>50 今はいずこにいるのやら。伝説の語りべ>57は
反省してROMってるのかなぁ?
>>19 人柱乙であります
やはり桑山は桑山か…
多少歩いてでも御茶ノ水大勝軒まで行くのが無難かのう
日曜は美味いラーメン屋やってないんだよな…
何処行こう。
土日はテーマパークに行くが良い
麺屋33へ行ってきた。夜7時くらい。
外から見ると店の内外が暗く、閉まってるのかと思った。
ショットバーと勘違いしているのではないか。
数人のグループが並んでいたが、俺は一人だったのですぐにカウンターへご案内。
奥にはテーブル席がある。
カウンターはラーメンを喰うには中途半端な高さで、
足元のバーは滑って落ち着かない。
「カバンはフックに」を店員さんがやたらと強調していた。
以上
もうこれは 味のレビューはしないというネタなのか
みつぼし 百歩 33どこが最初につぶれるかな?
みつぼし(年内)→33(来春)→百歩(来夏)
つかなんでこう中途半端な味で店だすかね この場所に。
金有り余ってんのか?
白山通り、後楽園前のもやしらーめん
麺屋33RDBでめちゃ評判いいじゃねぇか言ってみるか
RDBは関係者の自演が多いから評判良すぎるのはかえって怪しい。
じゃあ俺が空気読まずに33のマジレポ
濃厚豚骨魚介ラーメン(醤油)中盛750円
スープは薄い油の層あり
2つの寸胴からスープをすくって合わせてたから、Wスープなのかも
一口目はスープが乳化したような、マッタリとした口当たり
だが魚介の風味、香りはあまり感じられない
薄くはないが、厚みのある旨味はあまりない感じ
ラ王や具多のスープから課長成分を減らしたら似た味になるかもしれない
麺量は160g程度と推測、腹減ってたらやや物足りなさが残る量かも
具は極薄の鳥チャーシュー2枚、豚チャーシュー1枚、メンマ、ネギ、カイワレ?あまり覚えてない
鳥チャーシューはブ厚ければうまそうなのだがいかんせん薄すぎる
豚チャーシューは普通にうまい、メンマは太めでなかなかいい
感想
チェーン店レベル、わざわざ食いにいくような店ではないと思う
日高屋とかさいたま屋よりはマシだが、CP考えると…
日曜とかで他に選択肢がなければ、行こうかなと思えるかもしれない
64 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/10/05(月) 20:01:18 ID:fH/MxKmD
そういえば水道橋に藤崎菜々子ラーメンがあるけど
あれ美味いの?
>そういえば水道橋に藤崎菜々子ラーメンがあるけど
一足遅かったな。
出店すればどこでも行列ができると思ってるのかな?激戦区だけに。
味にもきびしいけど値段にもきびしいぞ、このあたりは。
せい家 もオープンしましたね。雨の中、慌ただしく通り過ぎましたが、中を覗くとお客ぼちぼち入ってましたよ。
麺屋33、雨なのに行列が出来てたよ。
感想としては、椅子の高さが落ち着かない。
「33」に3時位に行ったらスープ切れで終了してたよ。
しょうがないから「みつぼし」に初挑戦。
で、出て来た「とんこつらーめん」にびっくり!
これでもかと背脂が乗ってるじゃないか。しかも海苔が大判になってるし。
おまけにチャーシューは一枚だった…。
たしかここはアッサリ豚骨の店だったはず!?
麺も硬すぎ。マズくてガッカリ。
70 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/10/05(月) 21:18:53 ID:pc6PoYDy
結局神保町で残るのは覆麺、二郎、用心棒、さぶちゃんかな。覆麺は厳しいか。
さいたま屋は1号店は残るだろう
>>71 場所もいいので結構繁盛しているみたいだけど、あの立地だけに入れ替え周期早いよ。
>覆麺は厳しいか。
ブラックの正体も知らないニワカはROMってろ。
74 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/10/05(月) 22:08:05 ID:pc6PoYDy
一条の髭じいだろww
75 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/10/05(月) 22:16:05 ID:ipivF/Mw
スレ違いで申し訳ない。
水道橋の日大あたりに「みよし」ってゆう立ち食いそばあったと思うんだけど
なんか最近シャッターしまったままなのが潰れたのか?
おかかめし無料サービスのお店です。閉店の知らせも何もないのだが…。
>>71 さぶちゃんが入るなら伊峡も入れてやってくれ なんとなくだが
77 :
76:2009/10/05(月) 23:30:32 ID:ycX9Fm12
覆麺はラ板では人気だけど、
あれ、うまいか?
覆麺、美味いと思うけどな
つか俺が醤油好き太麺嫌いなんで、そのスタイルだけで評価高い
>>79 俺も旨いと思うが
君が不味いと思うならそれが正解。
好みは人それぞれだ。
せい家行ってきた
便座の蓋と便座が自動で開いてビビッた
以上、レポッス
ワラタ
まあせい家は家系に値しないからな
タキイビルのドーナツ屋「アンドナンド」のトイレも自動だよ。
トイレから客席に戻ってきた外国人客が、興奮して話していたのが可笑しかった。
85 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/10/06(火) 17:31:44 ID:4tihNkK/
今、公開されてる映画「南極料理人」がヤバス
マジ、ヤバス。
ラーメン好きは、涙流すよ
あの映画。
33は油の被膜作ってるわけでもないのに最後までスープが熱くてよかった。どんぶりがいいのかな。
用心棒じゃ重い、三四郎じゃ軽すぎるって日に利用しそうだ
近隣の田中が武蔵家系で醤油が立つ印象なのに対して、
せい家は、マイルドな味わいで六角屋に近い。
おいしかった。
500円でこの味なら悪くない。
つぶれなければ、足繁く通いそう。
ただ、替え玉の細麺は合わないので、やめた方がいい。
ライスの量は良心的。半ライス50円で十分かと。
煮玉子は半熟で、普通。
チャーシューも、普通。1枚あれば十分。
せい家ってどこにできたの
90 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/10/07(水) 13:58:27 ID:54RYvw+R
激戦区と言われる割りには
これといったラーメン屋ないよな
一蘭 うま
やすべえ うまうま
ごんろく うまうま
烈士洵名 うまうまうま
>>89 のあは知ってるよな?
同じビルの一階だ。
ちなみにのあのトイレの床はベニヤだった気がする。
93 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/10/07(水) 17:39:43 ID:ov11kpWi
ここいら辺って、激戦区として話題になったこともないだろう?
>>92 ベニアじゃ床が抜けちまうだろアホ
コンパネだよ。
伊峡のオヤジをTVで見るとは!
>>91 上3行は行った事無いので知らないが
最後の1行で君とは合わない事がわかったw
ごんろくはギリギリ文京区なんだよな
まあ、でも水道橋駅だから問題はないな
文京区じゃいけないなんてルールはこのスレにはない
101 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/10/08(木) 11:44:39 ID:wBHBLQle
神保町は激戦区だよ、今年に入って、知る限り、用心棒、麺祥来、きなり屋、33、せい家。生き残るとこあるのかな?
みつぼしはすでにスルーか(笑)
みつぼしは神保町じゃないから外してあるんじゃないかな
さて、美味いワンタン麺食いたいんだがオススメある?
秀栄好きだけど神保町からはちと遠いんだよなぁ
104 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/10/08(木) 12:55:52 ID:wBHBLQle
あっ!飯田橋の秀栄ですか、最高ですね!
北かまがカウンター席だけに改装されていて、入った瞬間若干戸惑った。
>>101 百歩のことも たまには思い出してあげてください
>>101 百歩を含めてもその中で生き残り確実なのは用心棒で確定だろ。
用心棒とせい家は残るな
前者は味と接客
後者はやはりコスパ
みつぼしはゴミだし一番最初に終わりそう 麺祥来は店員が元気いいだけに食べたら悲しくなったついてくる味玉だけがとりえなのにそれさえまずいときた
33はまだ行ってないけど評価高いから気になるな
さいたま屋でじゅうぶんですよ。わかってくださいよ。
せい家、フランチャイズだし、家賃高いし、内装は金掛けちゃったし、
相当頑張らないと難しいと思うんだが。
ていうか、なんで経営者目線だよ、俺。
経営者目線と言うよりは
知ったかぶりのキモい傍観者目線のように見えます
そうですか。貴重な御意見有り難うございました。
きなりやも同様だな
あのラーメンで600円も取るとは・・・
しかも、麺がダマになっててひどいにもほどがあると
114 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/10/09(金) 13:32:52 ID:NHupoVvO
みんなして、用心棒用心棒って、覆麺もあるの知ってんのか?
覆麺は、回転率、客単価が優れているので、二郎より儲かっているかも。
回転率1.5倍、客単価1.3倍とすると、
1/1.5*1.3=0.51となり、二郎の半分の客数でよいことになる。
小学生みたいな試算だ…
>>116 管理会計の手法である差額原価収益分析の考え方で、
埋没原価あるいは重要性の乏しい箇所を所与として
差額に当たる部分をわかりやすく単純化して書いてみたのですが・・・。
よい試算があるのでしたら、ご教示いただけたらと思います。
「半分の客数でよいことになる」
「埋没原価あるいは重要性の乏しい箇所を所与として」
この辺をもう少し考えてみるといいんじゃないかな。
>>117 さぶちゃんと比較してみていただきたく存じます。
>>114 今の話は今年オープンした店で生き残るのは?って話題。
覆麺は去年オープン。
今年オープンで生き残るのは2つでじゅうぶんですよ。わかってくださいよ。
>>118 答えがないのですか。
しかも、偉そうにw
バカですね。
むずかしいことは、わからないけど、実際に何人客が入ったが大切なんじゃないかな
覆麺は、そんなに客が来てるか?
>>122 二郎よりは少ないけど、昼時とか夜も入っているよ。
125 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/10/10(土) 03:35:46 ID:agGd+LNU
33いまさら行ってきた。
塩と醤油のつけめん食った感想。
醤油、個人的には調味料+たまねぎの甘さが気になる。
半濁の豚骨+魚介って感じであっさりでもこってりでもなく、
濃度、油具合はちょうどいいが、中途半端、リピートは厳しい。
塩、海老?貝?とりあえずその辺りのうまみが良い。
こちらも半濁の豚骨+魚介、うまみ十分で出汁感強い。
こっちなら普通にリピあり。
せい家が神保町にできてたのか
安いから今度行ってみよう
ちなみに同じ家系でも田中は個人的に駄目だった
せい家食べた。
しょっぺー!
まずかった。
チェーン店だから可も無く不可も無いかと思ったら
不可だった。
ライスもお冷も太め女店員も不可だな
空腹で行ってもダメだったから、
自分とは余程合わないって事だね
500円でラーメンが食えるのと
600円でラーメンに大盛り飯まで付けられるのとどっちが得なんだろうな。
武蔵家系統の店では50/100円(盛りの量が違う)の飯がお代わりし放題のところもある。
やすべえ
辛味 中 全部入り あつもり
うまー
麺通団が、水道橋に出来たんだね
ラーメン店には脅威かな
131 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/10/12(月) 23:03:18 ID:USyWkHYj
はなまるのほうが美味いと思う。
132 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/10/13(火) 00:54:40 ID:uoDDKj9H
博多龍龍軒が最強
>>130 田舎の人には距離感が判らないだろうが、結構離れた場所なので問題外。
あの場所は水道橋と言うよりは本郷。神保町の人が飯を食いに行くには遠すぎる。
>>132 風龍対抗で替え玉2回無料になってから、かなり満腹にはなるな。
コスパは高いので、評価が高くなるのは頷ける。
弘明寺で食って以来北かま初めて行った
昔はかぼす搾ったのと、ゴロっとしたチャーシューだったから、
普通のチャーシューとかぼすなしだったのには驚いた
濃い目のスープにかぼすがよかったが、それがないと少ししつこいな
トッピングで選べたのかもしれないが。七味もゆず七味だった記憶がある
北かまか…懐かしいなw
濃厚好きの自分でさえ用心棒ができてから春以来とんと行かなくなった。
なんだかんだで味噌やが好き
何てことない味なんだけど、寒くなってくると
これがまた美味いんだよなぁ
ノリタマごはん最高!
味噌ならおいらはくまちゃんのほうがいいな。
チャーハンセットがお得だよね。くまちゃん。
くまちゃんとはくちゃまんのアナグラムであるという説がある。
寡黙な店主の心の深奥を垣間見たような気がした。
>>133 神保町からは歩くか、田舎者w
水道橋の話だろ
>>141 その拙い日本語の書き込みで、貴方の腐った自尊心が満足するわけですね。
スレに関係ないので、もう止めて頂けますか。
>>134 風龍が出来て龍龍軒はどうなるんだろうって
思ったら対抗したのね。
利用者としては嬉しいです。
由○は3玉だっけ?
でも、値段が違うからなぁ
風流は店員がDQNだから行かないなぁ
>>142 その拙い日本語の書き込みで、貴方の腐った自尊心が満足するわけですね。
スレに関係ないので、もう止めて頂けますか。
風龍はお金がない時にたまに行くなあ
やっぱワンコインは大きい
百番のニンニクラーメンを喰って凄十を飲むと完璧
せい家行ってきた
予想よりましだった課長が強かったけど。
でも麺祥来はこれ以下だと思ったわ
家系食いたきゃ、ちょっと頑張って神田まで行くことにしたよ
わいずもやややもあるしな
せい家や麺祥来よりは七福家の方が好きだなー
151 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/10/16(金) 12:37:28 ID:K6W56PJ0
豚骨醤油は用心棒だけで充分。
家系と二郎系を一緒にすんなよ。なにもかも違うだろ
ところで麺屋33はかなり評判いいな仕事も接客も丁寧みたいだし
みつぼし 百歩ざまあ
麺屋33は、夕方でもプチ行列できてるな。
まずそうな看板なんだが、一度は行ってみるか。
俺もいってみよう
塩にするかな
でもこれでうまければこの地域でも評価されるってわかったわ
いま前通ったら並びできてたぞ33
みつぼしは客0
さぶちゃんラーメンの炒飯の量が減っちゃったよ。
さぶちゃん、昨日の夜いったけど空いていたな
しかたないので油虫の子供と遊んだ
158 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/10/17(土) 17:15:48 ID:KXRC3Uep
水道橋・神保町周辺は日大や専門学校生の巣窟、
いわば貧乏人の溜り場だから
味が美味しくても値段がちょっとでも高いと敬遠される傾向があるね
「段差お気を付け下さい〜」
を3人口々に言わなくていいよ。出口に近い奴が一人言えばいい
食ってる間に合計20回くらい聞いてるぞ
てか緩やかなスロープにすればいいのに
33の店名の由来聞いた?
店長が33歳だからにきまってんじゃん。馬鹿?
振った女が33人じゃなかったのか
三十三間堂が好きだからだろう
じゃあ、来年の今頃は「もぬけの殻」だね。
33普通に美味しいしこだわりが半端ないけど
正直昆布が前にでてきすぎて甘ったるいのが気になるな
味がしまりがないっつうか
167 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/10/18(日) 07:42:33 ID:ITDlE5MY
33は日曜の昼は営業していますか?やってたら、今日行ってみようと
思っています。
斑鳩の話題が少ないが、人気ないの?
この前始めて行って塩食べたんだが普通に美味い。
燻製玉子がまたいい味出してるので味玉大好き人間にはおすすめ。
油麺とか醤油のレボあれば欲しいなー。
斑鳩は、飯田橋スレの方が多いよ。
川の向こうなんで、心理的に遠いのかな?
九段下に近いからな
>>168 以前はたまにレポあったけど、マスコミ好き店主の勘違いが嫌われてた印象
服部高いな。
前はよく行ったがにんにくなくなってから行ってない。まずくはないが、値段の割に合わない。
服部って入ったことないけど、なんでTシャツを飾ってるの
味玉はめんめんかめぞうがうまいと思うんだ。
麺屋33がやたら褒められてたので、試しに行ってみた。
業者の自演かと思ったら、なんだふつうに美味いじゃないか。
特にスープは、俺の舌にピタリとくる良い甘味があった。結構気にいったよ。
看板は気にしたことなかったが、たしかに
>>153が言う通りだったw
接客はまぁまぁ。段差に気を付けては、四人のうち一人しか言ってなかったけど、このスレ見て反映させたのか・・・?
しつこくはなかったw
そういえばみつぼしも行ったが、感想は、・・・酸っぱい。これだけだ。
>>174 めんめんかめぞうは、替え玉の時にうんちく話すんだよな。
固い麺が美味しくできた話。
年数回しか行かないの客なんで、行くたびに同じ話をされるw
>>176 たまに食べに行くが、うんちくは語られたことないなあ
うんちに見えた
うんちくう
>>177 >>176じゃないけど
空いてるとき限定。
客自分だけで話し盛り上がると煮卵とかチャーシューくれたりする。
原価大丈夫?って心配になるww
>>180 もしかして あだ名は「ゴミ箱」ですか?
なぜそんなに悪い風に捉えるんだw
自分も地元のラーメンで行くたびにつけ麺とラーメンの違いとか話すし
たまにまかないで処分する黄身の位置が変な卵とかチャーシューのはじっことかくれたりするよ
>>182 真面目ないい人 乙ノシ
で、貴方はその時
>>180みたいに「原価大丈夫?って心配になるww」?
原価云々以前に「地元」とかの話ならいいけど、特定の店でのオマケは(ry
店の維持には原価計算は必要
これは冷徹な事実
従って特定の客にサービスした分は他の客から取り戻すから全く問題なし
>>181,
>>182 いきなりゴミ箱とか日本語よくわからないのですが…
もう少し判り易く書いてくれるか?
byゴミ箱
>>183 「地元」と「特定の店」の違いについて3行で分かりやすく説明してくれ
>>186 オレ、知ッテル店、アンシン
オレ、知ラナイ店、コワイ
オレ、知ラナイ店、コワイ
最後の行いらなくね?
大事なことなので二度言ったのでは?
たいして大事そうでもなさそうだが
>>183は単に日本語でおkだったのかな
191 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/10/21(水) 23:52:23 ID:9xMSwdFp
>>183はけっこうかめぞうに通ってるのに一度もおまけしてもらったことがない影が薄い人なんだろうなぁ
192 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/10/22(木) 03:37:31 ID:zJGjM4VO
かめぞうって無愛想だよね。
大熊製麺の話題がないな。
一回だけ食べたことあるが、どんな味だったか全く記憶にないw
まずくはなかった。
玉ねぎ入れ放題、中盛無料、クーポンでトッピング一つサービス、ランチなら日替わりの小丼つきで700円は安い
ただ、こういう甘い付け汁嫌いな人はだめだろうな
俺はやすべえより好き
やすべぇ、ごんろく、さとうと同じ系列。
上記3店に比べるとましな方だと思うけど。
辛味や辛味噌なら、たまに喰うけど
大熊ではラーメンが好きだな。
ごんろくとかより甘くない
そんな印象しかないな
てかごんろく系甘過ぎだろう なめてんの
からみ中ぜんぶいりあつもり
からみ中特製あつもり
うまー
ぽっぽっ屋ってどうよ?好きな人いる?
>>198 いるよ。
用心棒ができてから、足が遠のいちゃったけど
こないだ久しぶりに行ったら、やっぱり旨かった。
ただ、肉と野菜のボリュームを考えたら
やっぱり用心棒に行っちゃうな…
よかったいたかw
まあ味では用心棒にも負けてないとは思うけどやっぱボリュームではね…
ボリュームは気にしないけどスープの味でぽっぽっ屋には行かなくなった。
用心棒に比べてインパクト無さ過ぎ。
ぽっぽっ屋は甘いだけ。
豚については比較するのも悪いような気がするw
あそこで印象に残っているのは店長の元気さだけ。
ぽっぽっ屋は油めんが美味いんだよなぁ
あれだとタマネギが薬味として機能してくるし
ぽっぽっ屋水道橋店はボリュームとかチャーシューとかマシなほうじゃね?
本店はかなり酷いぞ
その薄さと大きさから切手チャーシューと言われてるからな
水道橋店も切手チャーシューだったような
ひょっとして改善された?
された
206 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/10/24(土) 13:33:36 ID:A3Pcqce3
用心棒
神保町の
救世主。
最近、用心棒が込んでいて困る。
再び、代用食品ぽっぽっ屋に行きそうで困る。
前々スレの57もいなくなったなw
209 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/10/24(土) 19:00:26 ID:Bc3PB8/t
昼時にぽっぽっ屋よりやすべえのほうが並んでいるのが謎
210 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/10/24(土) 20:58:06 ID:5IIjbGw5
用心棒のスープがもう少し熱ければ絶品なんだが
用心棒はスープの温度もそうなんだけど丼を大きいのにしてほしいよ
212 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/10/24(土) 21:42:57 ID:610pI7vM
本スレあるが一応。
覆麺来年から会員制だってよ。
もしこのスレにいつか行こうと思ってる奴いたら年内に行っておいた方がいんじゃね?
七福家はどう? 早稲田店と比べて。
ところで日曜日もやっているおいしい店ってある?
>>214 年内に行ってスープを八割飲み干すよろし
>>215 飲み干すほど、うまくないので困る・・・
ビュティフォォサンデー♪
田中のWフル装備たのんだことある奴いる?
誰か教えて
富士そばのとなりにあり、背油醤油という不気味なパネルが置いてある
ビル3Fのラーメン屋ってなに? 食った人いる? 3Fの窓にはとんかつと書いてあるし、不気味。
つけ麺って、なんでどこも高いの。
さいたま屋以外、行かれないよ
学食のラーメン食うほうがましだ
御茶ノ水 大勝軒も意外に辛口評価が多いね。
233 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/10/26(月) 00:12:13 ID:UYQoIVpe
大勝軒といえば最近桑山はどう?
234 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/10/26(月) 00:17:19 ID:slSZAdaW
うけもちで一杯やって
田中でラーメン喰って
〆る。
毎週火曜日実施中!
日曜昼1時頃、味噌やに10人程の行列があったんだがありゃ何事だ?
あんな並んでるの見たことなかったからビックリした
んで実際に食ったのは三四郎のランチセット、しょうゆ味
具なしの素ラーメン+チャーシューご飯で850円(麺大盛もサービス)
元々具の比重が低いラーメンだから、素ラーメンでも十分だと思った
超淡麗系でお上品なスープだと予想してたら、意外と味濃い目で油っ気もある
麺量も結構あって、大盛りにしたらかなり腹いっぱいになると思う
ピンク色のチャーシューもなかなか美味しくて満足した
これであと100円安ければ…とは思うものの、高級感もウリだろうから無理なんだろうね
思ったよりも良かったんで、機会があったら塩味の方も食べてみるわ
>あと100円安ければ…
あと100円安ければ…
ラーメン屋じゃないからあまり話題にはならないけど
上海朝市ってよくない?
ここのマーラー麺食っていろんな意味で痺れたw
デフォは春雨なんで嫌いな人は麺に換えてもらうが吉
味噌やは平日の昼にもけっこう行列できることあるよ
味噌やは神保町素人が旨そうだと思って入る店。
土日に行列が出来るのはそのせい。
しかし三四郎いつのまにか大盛をメニュー化していたのか。
一度行って食い足らなくて二度と行かないつもりだった。
>>239 そうとも言えないだろう。平日昼間は大体列んでるから。神保町素人は、二郎やさいたま屋、さぶちゃん、用心棒、覆面、辺りに行くだろ。有名何処に。
味噌やは、普段から味噌ラーメン好きな人が行く店だと思う。
エイトなんかじゃまずくて食えたもんじゃ無いし。味噌なんか普通列んでまで食わんだろ。
エイトは頑張ってますアピール凄い割に味は普通だよな
今日のお言葉
「神保町素人」
味噌やは、店の雰囲気が美味そうに見えるからね。
味噌ラーメン不毛地帯なのは確か。
日高屋>味噌や
北かまのカレーつけめんが隠れた逸品ということなのだが
誰か試した奴はおらぬか
際物と思って避けていたんだが、ホントに逸品なの? 今度食ってみよう。
ラクーア前の日高屋まじでやばいよな
いつも味が違う
神保町プロはどこ行きますか
248 :
神保町プロ:2009/10/26(月) 23:13:38 ID:oE1TXzti
>>247 揚州商法という神保町ならではの隠れ有名店がある。味噌がおすすめだ。
プロとはプロレタリアートの謂なり
250 :
神保町童貞:2009/10/26(月) 23:57:13 ID:6TlGXc8B
>>247 伊峡とみせかけて、天鴻餃子房神保町二丁目店のただのラーメン
それにしても揚子江菜館の冷し中華はズイマー
スイートポーズは、あんなにうまいのに
味噌やは神保町のほぼ中心のいちばん人々が闊歩して混むあたりでしかも靖国通り沿い。
そんであの一見本格的と思わせる内外装。
靖国通り沿いでも外れにある桑山や存在が一般人にアピールしてないのあと比べて圧倒的に有利な位置と外観。
で名前からして味噌ラーメンの名店と勘違いする素人さんが沢山釣られるんだろう。
覆麺と味噌やには、みんな一回はだまされるな
くまちゃんが有るのにね
味噌や結構気に入ってる俺涙目
ちょっと離れたところにくるりあるから
味噌やにはあんまいかんなぁ
みそや 誰かと行くとみんなくそまずいって言うな
みそがもともと好きな俺はオロチョンならまあいけるけど。てかだしとかちゃんとれ
そういや付近にせいやできたけどどうなの?エセ家系で一般受けしそうだけど
>>255 >ちょっと離れたところにくるりあるから
ちょっと????? フットワーク軽すぎだろ。
神保町じゃないし。
水道橋になっちゃうけど生粋跡地の味噌専門店はどうなの?
いつも閑古鳥ないてるけど。
味噌は好きだけど神保町じゃないが高田馬場の純連が今まで食った中で一番だなあ。
あそこ食べちゃうとよほど評判が良い店でないと味噌を食う気にならん。
というわけで味噌や未体験の自分。
>>259 味噌つけ食った
麺が開化楼だった
けどそれだけで印象に残ってない
今日覆麺行ってみた
あそこスープしょっぱ過ぎチャーシューうますぎ
ぽっぽっ屋でラーメン食べたんだけど、麺が固かったよ。なんか半生の麺を
もごもご食ってる状態だった。もうラーメンは2度と食わない!
でも麺柔らかめで、って頼んだら柔らかめで出してくれたりするの?するなら
また行きたい。せめて油そばとつけ麺を試してから最後にした方がいいだろうか。
とにかく食いだしてすぐに、店先に見えるやすべえにしておけばよかった・・
って激しく後悔したよ。でも玉ねぎはよかった。俺はラーメンはネギより玉ねぎの
方が合うって思ってるから。
>>264 水道橋駅のガード下に戻ってごらん。
そこに直久っていうラーメン屋がある。
そこがあなたにオススメの店。
266 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/10/28(水) 16:04:43 ID:oXdgpbMi
>>264 確か麺柔らかめできるんじゃなかったかな??
タマネギも増し増しとかできるよ。
やすべえよりはぽっぽっ屋が好きな俺でした。
>>265 どんな店なんだろう・・ワクドキ
>>266 ほんと?じゃあもっと挑戦してみる。
せっかく美味しいって評価のお店の魅力がわからないのは
もったいないもんな。
>>264 ぽっぽっ屋行くなら用心棒の方がいいと思うよ。玉葱トッピングは無いが。
油めんは悪くないと思うんだがどうだろう
>>269 トータルのランクが明らかに違うので、自然と足は神保町のほうに向いてしまう。
悪くはないけど、それ以上でもないんだよな。
店長、いい人なのにね。ゴメン。
柔らか目で頼んでも半生でモゴモゴな食感はあんま変わらんと思うぞ
二郎系の麺ってそれが持ち味だからなー、ダメな人はダメだろう
ただ何回か食ってる内に慣れるというか、目覚めるっつーのはあるかも
とりあえずやすべえで満足できてる内は、もうちょい色んな店に行った方がいい
やすべえは並んでても回転がいいからランチ時には重宝する
茹でおきだろうが無問題
やすべえ系の甘い汁はたまーに食べる程度だと
美味いと思うが、頻繁に食うにはツラい
ラオタが嫌うのもこういう理由じゃないかな
あの甘さは、体が受け付けないぐらい合わないんだよな。
砂糖入りのコーヒーや紅茶が飲めないってのと似たようなもんか
コーヒーみたいに自分で加糖できる店ってあるんかな
香水オヤジの匂い本当迷惑
香&飲食が不味くなる。
恋してても止めてほしい。
本当いやだ。
280 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/11/02(月) 11:47:27 ID:zG5nV5Hy
明治、日大、専修あたりの学食でラーメン美味しいとこあります?
今日の昼に某店でラーメン食べたら小さい団子虫みたいのが入ってた。
たぶん茹でた野菜に入っていたと思う。
みんなはこういう場合は取り替えてもらう?それとも黙って食う?
虫の大きさによるな。
ごく小さな羽虫程度なら取り除いて無かった事にして食べ続ける。
1cm以上なら取り替えてもらうかも。
ずっと以前2cmを超える奴に当たった時は替えてもらった。
昔の二郎なら「ゴメンねー」って言いながらオタマでチャバネすくい出し
「悪かったねー」って言いながらブタ3切れドボーンと入れてくれたもんだ
さすがに今はやらないんだろなー
婚活女に毒でも盛られてるんじゃね?
コピペマルチばっかだな
春日の山梨製麺いってきたけど
新規オープンだからオペレーティング悪すぎてわらた
最初に麺かスープの片方だけ渡して放置するのやめろやおっさん
二郎は店員のレヴェルは低いがそれが逆に馴染みやすい遠因になっているかもしれない。むしろ客のレヴェルをどうにかしてほしい。
なんでレベルという表記じゃないの?
最近みつぼしの前通るとおっさんがなんかへこんでてかわいそうになる。
みつぼし 百歩どっちが先かしら
レヴェルww
「ムカツくラヲタ用語」スレに貼りたいレヴェルだ
>>289 みつぼし、外からガラガラなのが丸見えなので、入り口のガラスに紙貼ってた。
日本シリーズ終わりで水道橋近辺の飲食店に客が流れてくる時でもガラガラ。
という訳で、みつぼしに一俵。
みつぼしなあ
一回食ってみたけど二度目はないなと思った。。。
意外とさぶちゃんの方が早かったりしてな…
とりあえず今のままでは駄目だな。
にんじん家 最強
>>291 貼紙が多く中見えないのは百歩や天ぷらもり、どぎゃんも同じだろw
三四郎が強気にガラガラな店内を見せてるのが謎だよ
水道橋の味噌専門店、美味しいと思った俺は味障?
結婚詐欺女のお気に入りは、板橋区役所前の喜多方屋さんだよ?
麺屋33この時間でスープ売り切れだって。
バカにするなっての。
301 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/11/07(土) 14:47:59 ID:n312ovyh
今日のランチは取材のため休みじゃなかった?
夜から営業するって書いてなかったか?
TV撮影って書いてあった。混まないうちに行っとけ
303 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/11/08(日) 09:46:29 ID:6Dxq55cm
途中下車して新御茶ノ水から歩き杉だろw
「とくや」「どぎゃん」「三四郎」あたりを取材してやれよ
見たよ。新御茶ノ水から歩いて覆面って、そもそもお茶の水じゃねえし。
どんだけネタ無いんだよって思った。
取材を受けてくれるインパクトのありそうな有名店ってことなんだろうな。
三四郎やつじ田じゃインパクト不足だったのかね。
さぶちゃんや伊峡じゃだめったのかな?
覆面してるんだよ?
TV的にこれ以上ないネタを提供してくれるじゃないか。
あの番組見てりゃ普通の店は取り上げないのは確定。
いっそのこと「彦龍」まで歩けよ
ってもう閉店してるかw
>>306 もうとっくにやってるからだよ。
古くからの店は。
よく行ってた人に聞いたら、ぽっぽっ屋はあつもりで柔めと注文すれば
あまり硬くないらしい。まだ行ってないけど。
あと用心棒もたまったま見つけたよ。まったくたまたま覆麺を見つけて食べて、
帰りに二郎をハッケソして、ということはまさか?と思って周囲を見回したら
目の前にあった。食いたかったけど覆麺の大盛食べた後だったから無理だった。
ぽっぽ屋はラーメン屋じゃなくてまぜそばやだと思っているけどな
三四郎とかまずいし高いし最悪
どうまずいのか言ってみいよ
>>311 サカエヤスポーツってお店に以前行ったくらいで全然散策したこと
なかったよ。ラーメン食べ歩きをすると自然と街の散策になるね。
テレビで見ただけの地図を参考にして行ったら一日中歩いて見つけられ
なくて、深夜営業だったってこともあった。でもいい思い出。
みつぼしのおっさん、がらがらの店の奥で頭を抱えていた・・・
それを見るのが日課なおれは、人生についていつも考えさせられます。
メニュー安くするのはいいけどさ、味はいまさら変えられないのかねやっぱ
みつぼし、スープの油分が多すぎるしニンニク臭くて、500円でももう食べたくないよ…
思い出しただけで胸がムカムカする
というかおっちゃんが中で考える人状態で座ってたら客はいりづらいだろ
「入り口に紙張って見えないようにしてる」って言われたからかどうか、
張り紙の類がなくなって素通しだったからよく見えたな>みつぼし
中の微妙な暗さも入りにくい一員かなあ?
でも33も暗いけど大繁盛か
>>322 33はロット2杯なので、客の待ち時間が長い。
そして狭いので繁盛しているように見える。
RDBの評判もよすぎる。
>>323 狭くはないんじゃない?
カウンター以外に奥に8席あるし
俺は塩が気に入ったよ
このスレだと33は微妙な評価なんだけどな
やっぱ自分で確かめないと分からんか
33で「丸鶏旨味そば(700円)」と「濃厚豚骨魚介そば(750円)」を食べてみた
普通においしいし、具もオリジナリティーがあると思う(鶏やカイワレ)し、接客も良かった
でも並んでまで食べようとは思わない
前を通って満席じゃなかったら食べようかな…くらい
価格もちょっと高めだし
オバマ来日のせいか、数日前から神保町〜市ヶ谷で警察車両をよく見かけます
三四郎で醤油のランチセット食った
チャーシューポン酢ライスがうまかった
ここのラーメン、もたれなくていいやね
空いてるし、また行きます
329 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/11/16(月) 20:02:30 ID:WCFyZKYw
みつぼし終わったか?
灯りついてない
昨日も閉まっていたが、日曜休みかと思ってた。
みつぼし逝ったか・・・。
オープン記念で300円のお布施をしてやったけど、足りなかったか。
とてもじゃないが、再訪できなかった。スマヌ。
評価としては普通だったのになぜあそこまで客が入ってなかったのか
きなり屋よりは全然うまいのに
こんにちわ、僕の古い友だち、暗闇よ
また君と話をするためにやって来た
休むことのない夢の中で、僕は一人歩いた
白山通りの狭い道を
入り口のガラス戸越しに僕は見た
誰もいない店内
暗い顔でうつむいていたオヤジ
それは、夜を引き裂いた
そして、僕は静寂(沈黙)の音に触れた
僕はわすれないだろう
静寂の井戸の中の預言者を
> きなり屋よりは全然うまいのに
それは微妙…。
なんにせよ あそこまで客がつかなかった理由が知りたいね。
ランチタイムは通ったことあんまないんだがその時間も客いないの?
食べログの評価も3つのようだし、役割は終えたようんだな。
>>332 きなりやはランチタイム混んでるね
やっぱり500円メニュー&ライス付、餃子半額はでかい
あと味もラーメン専門店としたら今一歩だけど、
街のラーメン屋としては許容範囲じゃない?
五目そばとか美味いよ、もやしばっかりじゃないし
百歩だって、夜は多少客入ってるぞ!話に加えてやれ。
覆面行った、うまかったよ スープはやっぱり濃いね
きらいなしょっぱさじゃないけど飲み干せないな
なんと味玉サービスしてくれた。
色々フレンドリーな会話をすることができたし、
行ってみると楽しいところだね。 三四郎よりこっちがずっといいや。
>>333 アホみたいに浮かれているお前に問う
なぜみつぼしに行ってやらなかった?
おいみつぼしが普通に繁盛してる夢みたじゃないか。行ったことないのに。
いつもへこんでたおっさんがやけにムキムキだった。
つかもうつぶれたの?一回行ってみたかったな。
吉幾三からなぜか花来てたのにな
思うんだけどごく普通の味の店がオープン時に開店セールと称して
客寄せに安値で提供するのはかえって逆効果じゃないか?
安値で並ぶ客だって馬鹿じゃないんだから正規の値段と味をチェックして
食べたその場で再訪するかどうかすぐに決めちゃうだろう。
ましてや一回安値で食べたんだからそれ以上¥出す事に抵抗を覚えるし。
やはり割引券配布とかで繋ぐしかないだろう。
立ち喰いソバ屋ならともかく味の比較対照が多すぎる立地で
そんな事をやるのはバカとしか言いようがない。
同じことした麺屋33は繁盛だけどな
単純に客にとっての立ち位置とかなんも考えてなかったんでしょ
高いけどおいしい とか 味は普通だけど、安いorボリュームある
とかさ
みつぼし敗退? 早すぎじゃない? 資金計画が甘かったんだろうか
あえて かつて普通だった豚骨醤油 っていう狙いはよかったと思うんだけどな
この辺にはあまりあの系統の店はないし
味がちょっと残念すぎたな… 開店セールの値段でもちょっと首ひねったしなぁ
33の特盛、量が少なすぎ。
まあ極太メンマは旨かったけど再訪はないね。
みつぼし初突入するけど何がおすすめ?
みつぼし、復活してるな。
きっと旨くなったのだろう。
行ってみよう。
みつぼし、餃子とライスがついたセットの張り紙が店頭にあったな
もしかしてこれが打開策か?w
あと、セットと言えば徳萬殿もラーメンセット始めたみたいだ
徳萬殿のラーメンって食ったことないけどどうなん?
348 :
347:2009/11/19(木) 07:45:05 ID:NDK4Ro2o
ぐぐったらチャーシュー麺めっちゃ旨そう
近いうちに食ってくる
王子はさっきの国会王子だろw
みつぼしに何の期待もしてないが、ラーメンに餃子・半ライス付きで600円なら通うかもしれん。
それ以外なら、半餃子・半ライスでもお得感が高いきなり屋行くか、2玉無料の龍龍軒行く。
351 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/11/19(木) 17:10:54 ID:r1tXQD7a
33早くも混雑?w
一方、みつぼしはカウンターの一番奥で親父が新聞を広げているのであった。
みつぼしのオヤジもいたいが、百歩もイタイ。
店の前で躊躇していると、店の中から従業員店員が乞うようにこっちを見る。
あれでは入りにくいわ。
決して入らないけどw
>>347 まったくもって普通だよ。
あそこはうまにそばと焼きそば以外の麺類を食うと損した気になる。
ランチのABC各セットならお得かも。まあ定食かチャーハンに限るよ。
水道橋の金みそ商店行ってみたけど、スープが甘かった…
坦々麺頼んだのに、辛さより甘さの方が目立つってどういうこっちゃ
基本の味噌ダレが相当甘めなんだろうなぁ
やすべえ系の甘さがダメな俺には全く合わなかった
値段も高いし、外観に釣られて入った自分が恨めしい
特濃みそなら甘くない
スープとは言えないかもだけど
大熊製麺の半券トッピングは1枚までかな?
2*3枚使えるなら半ライス付けてコスパ最強になるぞ?
もちろんつけめんは美味でした。
>>357 あの辺りの新店で、結構繁盛してるよね。
一枚まで。確か券にも書いてある。
大熊のトッピングネギって輪切りなのね。
知ってたら違うトッピング選んだのに…
みつぼし生まれ変わったな
若いあんちゃんがラーメンを作っている
結構客も入っていた
百歩は別にまずくないと思うけど、店舗の見た目がセンスなさすぎる。
ラーメンに限らず、1階のくせにガラス部分が多くて店内丸見えの
飲食店は絶対流行らない。
ワンコイン以下かカフェでもなきゃそんな店入りたくないだろ普通。
せめてスモークガラスにでもすりゃいいのにね。
きったねぇ貼り紙で隠そうとしてるから惨めすぎて入る気になれない。
百歩は夕方営業しない方がいいな
夜とランチはいいのにあの時間帯のせいで閑古鳥に見える
>>333 水道にかける橋ってわけだ、よくわからんが
百歩神拳
一蘭 うま
やすべえ うまうま
ごんろく うまうま
烈士洵名 うまうまうま
さすがに一蘭やすべえごんろくが美味いってのは味覚障害だわな
小さい頃から科学調味料まみれの食生活だったんだな。かわいそうに
>>363 でも通し営業って行きやすくていいよな
百歩には行かないが^^
百歩の後って何が入るといいかな?
やっぱりチケットショップになるかな。
百歩のわざわざ看板に
みそなんとか て大きく書いてあって上から好評につき終了しました。
ってギャグなの?
>>370 チケットショップは並びに「神保町チケット」があるだろ。
>>372 昔の三省堂周辺のように、争わせるんだよ。
にしても麺屋33すげえな
回転悪いにしても並びすぎだろうjk
jkって使ってみたかったんだねw
jkが並んでるラーメン屋か
行ってみよう
今更jkなんて使いたがって使うもんじゃないだろ
その煽りに意味あんのか?
みつぼし日曜はやってないのな いかないけど
女子高校生でいいんだよね。
JoKeですよ
せい家、チェーンだけれど安くて美味いね。
先週食べたアキバに出来たばかりの家系より好みでした。
ラーメンと半ライスでコスパ高いね貧しいときは助かるわ
でも出てくるのが遅い。太麺と細麺で同じくらい時間かかる
382 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/11/23(月) 22:33:42 ID:R9VSzb0w
用心棒は最近も昼は15時ぐらいに閉まる感じ?
33で塩つけ麺食べたら評価が一変しました、美味しかったです
上の方でチェーン店レベルとか書いたけど撤回します…スンマセンでした
元々トロミがあるスープだから、つけ麺だとグッとうまみを持ち上げてくれる感じ
ラーメンより濃い分、ダシ感もギュッと詰まって物足りなさは全然なかった
刻みタマネギがたっぷり入ってて、アクセントになってるのもいい
それとユズが効いてるのが、柑橘系の風味が好きな俺的に高評価
この辺で柑橘系が効いてるつけ麺って、つじ田くらいしかないもんね…
スープ割も熱々だし、ネギも追加で入れてくれて良心的
ただ個人的にはちょっと薄めすぎかな、この辺がラーメンで物足りないと感じた原因かもしれない
思った以上に美味しいと感じたのでビックリしてしまいました
再訪して味が安定しているようなら、ローテ入り確定です
>>382 23日の3時チョイ過ぎに行ったら、中に客はいたけど閉まってた
祝日だったせいかもしれないけどね
33は波にのった?
大熊や北かまといい、この辺りはつけ麺を軸にしたほうがウケがいいのかな
385 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/11/24(火) 19:00:50 ID:0HihTvoE
せい家のつけ麺を食べた方はいますか?つけダレは、ラーメンのスープと
基本的に同じなのでしょうか?なんか、辛味とか書いてあったような気も
しますが。
みつぼしの前通ったら平日ランチタイムにもかかわらず客0だった。。。
388 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/11/24(火) 22:21:08 ID:p5dlX3kG
俺が通った時は2人も居たよ。
勿論お客がだよ!
389 :
382:2009/11/24(火) 23:44:32 ID:R5R1m8aD
383さんくす
こないだ33と間違えてみつぼし入りそうになった
あぶねーw
俺の好きな33近くのくまちゃんが話題にならないんだが
>>390 店名を「みつぼし」から「333つぼし」にすべきだな
みつぼしそんなまずいんか
不味くない
普通
そう普通
>>394 普通ならもっと客入っても良いと思うんだが。
一度ついたイメージを払拭するのは難しいのか。
「みつぼし」はらーめんしか食べてないけど
背脂ギットリ系は今更感があるね…。
通りから丸見えというのも確かに抵抗あるかも。
のれんか何か掛けると良いのにね。
でも、すっきり系好きな自分としては、今のCPベスト1は
「ひまわり」の中華そば@300円!
チャーハンとか鬼ごろし
とか俺はくいついたけどな。いかないけど、
さすがにみんな掲示板とか見てるわけじゃないし
あそこまで客入らないのはなんか理由あると思うんだけどな、まずくても昼時は普通客入るだろ
専大生、おつ!
二郎系以外では
『田中』『大熊』がコスパ高いですね。
次は『尾道ラーメン・麺一筋』に行く予定ですが、
東口(富士そば側)
西口(スタバ側)
どちらが美味でしょうか?
デフォで「魂のラーメン」予定です。他にオススメありますか?
西口のほうが店のオヤジいる確率高い気がする
あと、魂っていっても玉子の有無だけじゃなかったかな
だから玉子要らなきゃ普通のラーメンで十分
402 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/11/26(木) 21:33:19 ID:PDiWTgBv
冗談はさておき、二郎以外でCP高いって言うとどこが挙がるんだろうね。
せい家、きなりや、のあ、かめぞうはワンコインだしCP高いんじゃね。
みつぼしもエイトもワンコインだ。
一応博多風龍も仲間に入れてやってくれ
カロリーポイントが高いのはですねえ
日高屋。
二郎大豚で二杯食える。20円のお釣りもつく。
>>403 チェーンだけれど、さいたま屋も良いです。
409 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/11/27(金) 03:20:20 ID:Tix5u1Go
ちょっと遠いけど ほん田
>>409 ほん田は安い上に大盛無料、時間帯によって玉子や餃子サービスだもんな
味は普通だがニンニクや豆板醤が常備されてて、味変えられるのもいい
ほん田の近くにできた鯉幟も
リーズナブルで盛りがよくて普通に美味しいよ
33うまいね、店員の応対も丁寧で元気いいし
だが奥に通されると暑い
誰かみつぼし入ってやれよ…
33は並んでるのに
33は、女一人でも入ってるな。そんな雰囲気があるんだな。
はい、女1人で入りました
いちゃいちゃカポーもいた
塩頼んだら麺が細かったんだけど、違う人のドロドロした汁のは麺が太めだった(つけじゃない)
味によって麺使い分けてるの?
太麺が好みなんで、太麺使ってるメニュー教えてください
つけ麺は太麺だな。
入り口に店員さんでてきて細麺の○○ですねって確認されなかった?
あと付き合ってください
はじめてでキョドってたんで、え?店員出てくんの??って麺の盛り答えるのでいっぱいいっぱいでした
付き合えません
そうですか
一緒にみつぼし行こうと思ってたのですが
北かまも33も似た感じだが両方流行ってる
少なくとももう一軒は参入する余地はありそうだな。
百歩は、「養生」とか書いてあるが、文字がひよってて養生出来る気がしないw
不を書き足してくればみんなが納得できる
たしかにあの「養生」は気味が悪いし意味不明だし、ひくわ
都会のど真ん中で健康志向でラーメンって違うと思う。
>>425 秋葉で健康白菜麺を売りにしてる、おいで屋って在ったが潰れたもんな。
なんかラーメンなのに健康とかつけられてもまずそうだよな。
確かにね。まだサラダとか付けてくれた方がありがたい。
>>426 秋葉なんか電波浴びてラリる街なのにな。
健康志向なら田舎に釣りにでも行くわw
桑山に入ったが値段が高すぎ。
>>429 一生、日高屋で食ってればいいと思うよ。
431 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/11/29(日) 16:34:22 ID:Db1TMyt8
桑山ってまだあったのか
>411 鯉幟、いいよね。
タンメンが野菜いっぱいで好き。
ただ席のレイアウトが悪いせいで、1人ではいると
いまいち落ち着かないのが難点だよね。
33のビールはスーパードライでした、ツマミのサービスはなし
ラーメン屋はスーパードライのとこ多いねー
帰り際に20時過ぎの並び状況見てきた
覆麺 店内2人待ち
用心棒 店内2人+店外3人待ち
神保町二郎 30人超え行列、最後尾本日終了札
桑山 店内店主のみ
33は塩っけが強くて、あまり好みではなかったな。
柚子でごまかされている気がしたし。
33よりやすべえごんろくの方がうまい
やすべえごんろくより烈士洵名の方がうまい
烈士ウマーああああーあーああうああまうまー
437 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/02(水) 22:23:49 ID:sP/JiSW2
博多風龍と博多龍龍軒はどっちが上かな?
鯛焼き屋の並びも見てきてよ
みつ星も鯛焼きだせば流行るんじゃね?
>>438 夕方で並び常時5名前後。
待ちが10分以内だったよ。
焼き上がりが早いので、大量購入する客が前にいても、
けっこうサクサク順番が回ってくる。
あそこで大量に並ばせると、近所からの苦情がスゴイだろうから対策したのかも。
ん、みつぼしの話か?
チンコラーメン
チンポラーメン
チムポラーメン
チムポラーメン
あのたいやき、夕方でも客いない時あるよな
なんで神田のすぐソバに出店したんだろ
もうブーム下火なのに
儲かったんで拡大路線。
ラーメン屋と一緒で敷居が低いんだろきっと。
失敗するパターンだよな。
446 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/03(木) 17:55:58 ID:zN/EVDhc
百歩ラーメンが安くなったぞ!
でも、みつぼしにも行ってあげて下さいw
何だかんだで百歩も安定してきたなー
午後夕方は爆死だけど
でも、夜遅くまでやっているというのは貴重。
日高屋、富士そば、百歩だったら百歩選ぶだろ?
>>448 せい家か日高屋を選ぶよ。
22時前なら、覆麺、用心棒もあるけど、桑山と百歩は無い。
寒いから帰る
富士そばのカツ丼が喰いたい
富士そばのクォリティのわからん奴がいるとは
富士そばはうまいけどあれは昼食べるものだ
富士そば来年の元旦は営業しろ
初詣の帰りにカツ丼が食えないって子供に泣かれたじゃねーか
元旦に富士そばかよ。
もっといいもん食わしたれよ、吉野家とか。
>>455 子供はマクドナルドを喜ぶのかと思っていたぜ。
老成した子だな
カツ丼が好きな子供って将来ピザになりそうだね
そんで二郎に並んじゃったりするのかな
33は狭いのに店員4人もいてちょっとウザいw
でもおいしいから何度も行っちゃう
服部久しぶりに行ったけど味も接客も劣化
バイトの女はおしゃべりで水のおかわりも持ってこない
じゅーしーのローストガーリックスライスは廃止
箸おきは雑然
量もトッピングも減った
店長は奥でゴソゴソ
もう行くことはないだろう
きれいなねえちゃんはもういないのか?
手が込んでる感はあるけどいまいちなんだよな服部
話題にならないが専修大前のたいよう軒って
昼時けっこう入ってるみたいだけど美味いの?
おすすめある?
ついでに昭和軒もなにかあればw
一蘭 うま
33 うま
やすべえ うまうま
ごんろく うまうま
烈士洵名 うまうまうま
バカ舌って言われたけどそんなことない
>>462 烈士洵名は春日だからこのスレ的にはエリア外なのでは?
同じくエリア外だが、462には九段下の斑鳩がオススメだと思う
あと、味の好みなんて人それぞれだから、バカ舌なんて言う人の方がバカだと思うよ
気にすんな
自分はつけ麺が大嫌いだからやすべえとごんろくは無理
好みは人それぞれだと思うけど、ラーメンに行列する人の気が知れん
つけ麺に行列する人間の気が知れん
>>462 バカ舌とは言わないけど君と趣味が合わないのはわかったw
一蘭とかごんろくとか
調味料の味がメインなラーメン好きなのは味覚障害って言っていいんじゃないか
つまりアメリカ人はみんな馬鹿舌か
469 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/06(日) 16:13:17 ID:6ZGd1AmI
尾道ほど糞まずいラーメンは初めて食べた
やっぱり東京人は味覚が腐ってるな
470 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/06(日) 17:07:29 ID:/jQeWyhP
つまり尾道市人はみんなバカ舌か
尾道って二郎が旨くなったみたいな味しない?
俺もあんま好きじゃない。
>東京人
だって・・・田舎もんかよ469は
三四郎がいいとは思うんだが、気取っているのもイヤミなんだよねw
三四郎は入る気になれないな〜まだ行った事無い
尾道が二郎を美味くした感じ?
どういうことなの?
全く種類の違うラーメンじゃん。
醤油が入ってるぐらいしか似てないぞ
>>461 あの通りなら、トンカツ屋に行く。
あそこのカツカレーか肉の炒めたのに限るよ。
477 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/07(月) 00:31:21 ID:3xRf0YvL
ラーメンの話しろよ
33の濃厚を食ったんだが、なんかあれ天一のこってりににてないか?
正直、いまいちだったんだが、もしかして頼むもの間違えた?
あんまラーメン食ったことないやつが集まってるのか?最近
似てねえよ
尾道の麺って沖縄ソーキそばに酷似してる気がする
田中軒は安定して旨いな
481 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/07(月) 22:45:22 ID:ZLFQv2DT
もうカロリー亭でみんないいだろう
三四郎は大盛り無料始めてから客層が明らかに変わっててわろす
483 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/08(火) 00:30:49 ID:9tp00l38
三四郎の醤油って、高いわりにうまみなし
がっかり、となりの店でえびにら餃子食うべし
三四郎は自分もガッカリだったな
神奈川の有名店ってことでTVで何度も見て期待していただけによけいガッカリ
なんであんなのがランキング上位だったんだ?
店長が若くてイケメンだから?湯きりのパフォーマンスがすごいから?TV局に袖の下渡したから?
中村屋はマスコミを利用して有名になった店の典型だからなー
おおげさにホメるTVの情報をまんま信じてたら、ガッカリ感も余計大きくなると思う
だが先入観ナシで判断すれば、そう悪いモンを出してるわけでもない
ま、一番のネックは割高だって所だから
それを許せる懐具合がある人なら、それなりに満足できるんじゃないかなぁ
けっぱれの味噌は青森産にんにくを入れることで化ける
神保町一円に舌福をもたらすといえようか
↑なにこいつ?キチガイはくるなよ
まあ、伝説の名店だからな。
りんごくれんの?
すぐに潰れた伝説の迷店かwww
神保町古本祭りに行くのですか
エイト,かめぞう,けっぱれ,ひまわり
あそこに住んでいる人によろしく伝えてほしいんです
私が真剣に愛した人に
492 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/09(水) 00:26:08 ID:FdUu8j+7
誰か玄界灘というウンコのようにまずいラーメン屋
があったの知ってる?
出来た頃はそれなりに美味かったのも知ってるよw
そうなんだごめん、俺が行った時は結構後期だったのかもねw 接客がねw
けっぱれの味噌カレーは他に類を見ずまさに絶品
神保町に居りながらこれを知らないということはまさに不幸と言えよう
496 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/09(水) 07:58:35 ID:gL1WDFOS
せい家に今日、行ってみようと思っていますが、やはりラーメンを
食べるのがお勧めですか?つけ麺は邪道ですか?つけ麺好きなもので。
お勧めはC&Cのカレーです。
498 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/09(水) 19:47:01 ID:gL1WDFOS
せい家のつけ麺食べてきました。旨いんですけど、途中から、上にも書いて
ましたが、かなりしょっぱいということに気づきました。並は580円でお得感が
ありますが、中、大となると途端に単価が高くなる値付けになってました。
つけダレは、ドロドロで太麺によくからんで相性はいいと思いましたが、
食べ終わったら、つけダレがまったく無くなっていたのは、この店が初めて
でした。スープ割りが出来るためにもう少し、多目にして欲しかったです。
あと、自働で開くトイレですが、蓋が開くだけで、便座は開かないのは、
画龍点睛を欠く気がしました。ギョーザ80円券はうれしかった。
画龍点睛
恵矢が一番だ
臥薪嘗胆
>>498 >自働で開くトイレですが、蓋が開くだけで、便座は開かないのは、 画龍点睛を欠く気がしました
バカか?
そんな便器を開発したメーカーは女子トイレに使われたらクレームに何と答えるというのだ?
せいやでキムチらーめん食べた人いる?
キムチが入ると薄いとんこつスープが、とたんにうまくなったりすることがあるよね
せい家は別に薄くないからな
課長と醤油っ気は
みつほし閉まってる…
お前らが叩きすぎるから・・・
えっ、俺らってそんな力があったの?
今更だが
>461
たいよう軒、前は結構ここでも話題にあがってた。
昨今の「話題性重視」のラーメン屋じゃない
ふつーに旨い店。
最近は行ってないけど、自分は広東麺がうまいと思ったよ。
その近辺では3丁目の中華百番のタンメンも薦めておこう。www
509 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/10(木) 23:33:25 ID:7IRafhgc
みつぼしはここ一週間ぐらいシャッター閉まってる。
だが今のところ張り紙等は無い。
>>503 確かにスーパーカップの豚キムチとかそうだな
>>509 藤崎奈々子に次いで逝くの早かったな…
ミソラーメンが絶対美味いってのと同じ理屈だろうか
でもそれって反則だよな、なんとなくw
アタックして撃沈すると店に行きづらくなるのがきついよなー
好きになった子に会いたいとか以上にさぶちゃんに行って過ごす時間が
大事になってしまった俺ガイル
といってもどこかでケリつけないともやもやしっぱなしだしな・・・
マルチの季節だな
せい家神保町は、クオリティ結構いいね めんかた味濃い目だとうまい
最初のスープの味を壊すので、ここでキムチ入れても合わないわ
せい家神保町は、クオリティ結構いいね めんかた味濃い目だとうまい
最初のスープの味を壊すので、ここでキムチ入れても合わないわ
未だに夏のお得セットやってるのはなんだw
もう真冬だぞ
どことはいわんが神保町交差点の店w
手書きPOPくらい書き直せよ
みつぼし一応張り紙あったぞw
店内補修のため13日まで休みだそうだが
補修するほど使われてな(ry
みつぼしのオジサンのことを 思うと・・・ よく眠れる
百歩は500円ならまあいいけど飽きるな。
刻み白ゴマかけたらよさそう。サッポロ一番塩ラーメン風に
韓国がやるから一応やるだけだろう
誰も開催できるなんて思ってねえよ
誤爆
百歩、500円でネギ入れ放題はいいと思ってたが、手前の小諸もそうだった
健康考えたら蕎麦>ラーメンだし、ネギに飢えたら小諸行っちゃうな
>>522 始めっから、小諸に行くつもりだったんだろw
,, -‐''" ̄ ̄`゙ ヽ、
>>525 IDが
/ \
/ i+ <ニニニ>.、. <ニニニ>.、
ノ ___ノ | | | |
(____,,--‐‐'''''"''':::::l.川 + | | | |
. |(●), 、(●)、.:|川 <ニニニX .<ニニニX
| ,,ノ(、_, )ヽ、,, .::::|リリ+ | | | |
. | `-=ニ=- ' .:::::::|((( . | | | |
彡\ `ニニ´ .:::::/ミミ <ニニニ>' . <ニニニ>'
/`ー‐--‐‐―´\
├───────┤
>>525 まさか暗い店内の奥で天井から吊り下がった店主の…
528 :
517:2009/12/14(月) 19:13:06 ID:I5X+53RT
>>524 おれも確認したw
これはもうだめかもわからんね
数日前、店のなかを片付けたと思われる大量のゴミが店頭にあった。
去勢乙
矮星墜つ
33にゃ悪いが、場所が悪かった
ついつい290円で大盛り(割引券使用)+キャンペーン温泉玉子にばかり行ってしまう
500円なら定期でタダで行ける新宿まで出て、火・水の桂花ワンコイン
あとは、きなりやか田中のレディース+無料ごはん
底辺でごめんねごめんね〜♪
、、、関東撤退からはや○年のスガキヤこねーかなぁ〜
けっぱれの移転先をご存じの方はいらっしゃいませんか?
たいよう軒行ってみたが美味いな
今時珍しいぐらいのあっさり醤油スープにさやえんどうがアクセント、チャーシューもデカくてこれで500円は凄い
確かに麺は弱いしスープも薄く感じるが、これに慣れたら他店は塩分過剰に思えるだろうな
実際、スープ半分以上飲んだがのど乾かなかった
鍋の扱いみてると、もともとは中華の人かね、
愛想は無いけどテキパキとしててよかったです
今日のみつぼし情報は?
そろそろ、神保町界隈2009ラーメン事情を総括しよう!
まず書き出してみるか
さぶちゃん
大勝軒
さいたまや
エイト
二郎
用心棒
覆麺
のあ
けっぱれ
エイトは酢とにんにくを入れればそこそこ旨かった
ふと麺のラーメン屋って他にもある?
541 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/16(水) 00:07:34 ID:JXXXaknG
神保町の今年の新人王&MVPは用心棒で決まりだな。
マスクマンオブジイヤーは覆麺
毎年かw
今年は、伊峡のオヤジがテレ朝に出たこと。
544 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/16(水) 00:20:47 ID:JXXXaknG
東の横綱、神保町二郎。西の横綱、用心棒。
大関、北かま、さぶちゃん。
関脇、のあ、覆麺。
小結、せい家、麺屋33。
序二段、桑山、きなり屋
十両陥落 ぽっぽっ屋
新弟子 みつぼし、33、百歩、せい家
廃業 みつぼし
546 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/16(水) 00:44:04 ID:JXXXaknG
なるほど。
新弟子 麺祥来 5/20オープン
麺祥来はせい家が来たから あのままでは先細りの悪寒
あの価格設定なら 多少遠くてもメタボ回避幻想で横浜家系(?)田中でライス無料の勝ち
我ながらわかりにくい チラ裏落書きだな
メタボ回避幻想←ナンカ頑張って歩いた分、許される的な
それでも許されないほどの自覚がある時は○賀でお蕎麦
てかよく考えたら東西逆じゃねえかwww
とざいとーざいって知ってる?
東格上西下の格付け。
>ID:5Bd8AngU晒し上げでよろしいか。
…切腹いたします
今週の金曜日は「エイトの日」だね
一番館の「かけラーメン」(280円)愛好家ですがなにか。
もうずっとエイトの日にしちゃえばいいのに その程度の味なんだし
尾道とかエイト以下のも腐るほどあるじゃん
底辺比べかよw
スレじゃ殆ど話題にならないけど「ほん田」も悪くないと思う
質より量だけど
尾道そんな底辺か?
さすがにエイトよりましだろ
最低ランキングがあってもいいと思うんだ
ひまわりとか?
ランキングって言っても、たとえば、ひまわりと二郎を同列で語るって無理だと思う。
ベクトルが違いすぎる。
という俺の最低は梅もとのラーメン。
チェーン店の立ち食いそば屋のラーメン格付けするってばか?
エイト
塩は意外と...Zzz
味噌やのラーメンは野菜が多いので、体によい。
味噌味なので、蛋白質も豊富だろう。
ごはんが無料でつくので、十分満腹になる。
塩分もずいぶん豊富だと思うけど
ラーメンに健康は求めないなあ
二郎のラーメンは野菜が多いので、体によい。
豚がでかいので、蛋白質も豊富だろう。
思ったより量があるので、十分満腹になる。
あり
二郎
用心棒
覆麺
のあ
せい家
さぶちゃん
百歩
北かま
天下一品
麺家33
さいたま屋
きなり屋
太陽のトマト麺
龍龍軒
めんめんかめぞう
日高屋
梅もと
田中
竜馬
徳萬殿
なし
麺祥来
尾道
金みそ商店
文華
エイト
味噌や
ひまわり亭
桑山
まじで尾道低評価な理由がわからん。
別にまずくなくね?うまくもないけど
尾道と味噌やはありだなぁ
尾道アンチは店のオヤジが携帯片手に店の周りをウロついてるのが気に入らないんじゃないかと予想
>>570 ほら、集合した人数数えるときに自分を数え忘れるってよくあるパターン
>>570 記憶をたどるときに、あの通りを直進してましたorz
追加
あり
ぽっぽっ屋
やすべえ
恵矢
なし
直久
神保町の老舗、伊峡もないよ!
だったらはと車も入れなきゃ片手落ちだろ!
伊峡
くまちゃん
風龍
このあたりも抜けてましたね。
まだ抜けてそうな気がします。
どうもすみません。
おもだかや も一度来ないかな、、、
龍岡、ミルクホールは神保町に入りますか!?
>>577 小川町〜錦町あたりなんで神保町には入らないと思うけど
おいしいラーメンのお話なら大多数の人が歩いていけるエリアなんで文句でないと思うよ
尾道はスープになんか独特のクセがあってダメだった
ダシにアゴかなんか使ってるんだっけ? よく覚えてないけど
そのクセが狙いなのかブレだったのか分からんけど、自分の中では再訪はないかな…
尾道は小津安二郎の「東京物語」の舞台だし、是非再訪したいとは思っている。
上のリストに出てないけど、服部ってまだあるの?
たまたま昨日行ってみようと思ったら見つからなかった・・・道を間違えたかな
かわりに風龍に行ったが、安いし味も食べやすくて良かったよ
味が濃くて脂っこいこってり太麺とかは苦手なんだ
自分はなぜか水道橋東口の尾道は大丈夫で、新大塚の尾道はダメだった(しょっぱすぎた)
西口は行ったことないけど、店舗によって違うのかね
583 :
警視庁特命捜査課・櫻井警部補:2009/12/19(土) 02:04:00 ID:aDDByuYP
「のあ」のメニューを見たいのだがHP等はないのかね?
服部まだあるよ
3〜4年前は横の道を通るといい匂いがしてわかりにくい場所でも大丈夫だったが
変な常連に囃子たてられて 独立独歩で今に至ってます 明日はあるのか
どうもありがとう。感謝する。
日高屋や梅もとが入ってるなら揚州商人いれてやれよ
ヘタな個人店より旨いチェーン店だろ
七福神
けっぱれ
ひろ
みつぼし
いまなお語り継がれる伝説の名店はなんだろう?
やっぱり、けっぱれかな。
ななこ屋は?
今日のみつぼし情報は?
593 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/20(日) 09:47:25 ID:7noPZV/j
龍龍軒は年明けから替え玉無料が無くなるとのこと。
>>593 全店?
水道橋店は風龍に客とられちゃったし、こりゃヤバいか
>>592 見たのは昨日だけどずっとしばらくシャッター半開状態
596 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/20(日) 18:50:11 ID:UJA5OdaV
神田界隈は、さいたま屋と風龍の独壇場になってきたな。
いや、それはないだろ・・・
598 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/20(日) 21:50:11 ID:7noPZV/j
>>596 残念だがもうすぐでみつぼしの時代がやってくる
神保町ラーメン中興の祖としてみつぼしが語られる日も遠くはあるまい。
自分で三つ星つけちゃうのが痛いよね
自分で「さぶちゃん」名乗るのも痒いだろ。
それいったらまんてんも
どうりで不味屋とかオエゲロとかいう名前の店が無いわけだ
おまえは何を言っているんだ
33並ばなくなってきたな、そろそろ行ってみるか
オススメ何?
濃厚かな。
細麺の丸鳥 塩醤油の二種はなんか昆布系の旨みが強すぎて私的にはバランスが悪いと感じた。
みつぼし完全に終わったな
608 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/22(火) 20:30:57 ID:WvoTzhCM
さいたま屋って神保町に二軒あるけど、
同じ物頼んでも、店によって違うんだね。
そんな店なんですの?
さいたま屋って?
みつぼし終わったの?
昨日一昨日はシャッター半分開いてたからそろそろ再開と思ったんだけど
今日は完全にシャッター下ろしてあった。
ななこ屋跡に買い取りMax出来るってw
610 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/22(火) 22:56:20 ID:ckYSBuuf
611 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/23(水) 01:07:40 ID:kYMUtuIu
みつぼしはもう正月休業ですか?
それはもう、殿様商売のみつぼしですから。
613 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/23(水) 08:04:00 ID:wmKWJp7v
味噌屋商店うまかった
チャッチャ系+味噌
>>58 みつぼし(年内)→33(来春)→百歩(来夏)
まずは一つ正解っと。
615 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/23(水) 18:13:44 ID:kYMUtuIu
33は今日の13時ごろ通ったら祝日なのに外待ち10人くらいだった
さすがに33はつぶれる気がしないわ。
並ぶほど旨くはないけど。
次は百歩だな、地味に服部も危ないんじゃない?
617 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/23(水) 20:51:05 ID:kYMUtuIu
服部って客入ってるの?
その前に、桑山もそれ以外もまず火の用心だな。
>>617 驚くことに未だに昼時は並んでるんだよな
服部 白山通りに立て看でてたw
さぶちゃんが年齢的に心配…(´・ω・`)
夜見るといつも服部はガラガラ
この辺りでお高くとまってるとダメだろ
百歩は最初死んでたけど最近まあまあ入ってるな、午後以外は
みつぼしはまだ生まれてすらいない
623 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/24(木) 16:00:43 ID:vCMpusVl
2009年度神保町No.1を語れ!
さいたま屋店舗拡大じゃね?
美味い店何か神保町に無いし
1は用心棒で決まりだろ
>>603 高田馬場の「まずい魚〜宮内庁御用なし〜」
∩ .∩
.い_cノ / ̄>O めりくり☆
.c/・ ・っ (ニニニ)△△
.("●" ) .(・ω・`)[‖]
O┳Oノ)=[ ̄てノ ̄ ̄]
◎┻し◎ ◎――◎=3
>>623 混むとイヤだから真逆の書き込みしてたけど、、、みつぼしに優る店なし
>>626 あそこは「青柳」という名前だったはずだが。違ったっけ?
>>628 もう混み様もない・・・
おまいらのせいだぞ
>おまいらのせいだぞ
確かに。
開店記念500円なんかに群がるから店主が勘違いする。
ていうか客足が引いた時点で店主も気付くべきだったが。
開店100円セールで客を寄せ、行列を維持している33の戦略は正解だったな。
33は、学生街だけあって、店内を軽い感じにしたのもいいんだよね。
結構いい値段とるくせに。
建て付けの悪さが却ってスピード感を生む。
たいしたことない、さいたま屋の成功もそれが一因かも。
みつぼし、百歩、桑山、龍馬はどんよりしていて古臭い。
例外は認めるw
うまければ、何時間も並んでまで食べる人間がいる。
そうでなければ、誰も近寄らない。
ハイリターンには、ハイリスクがつきもの。
白山通り東に店を構えたならば、開店セールが唯一の生存の道。
それで、惹きつけるものがなかったということだろう。
合掌。
スレチだが、小麦高騰でいっせいに値上げした立ち喰い蕎麦屋が
いまだに値下げせず、お得なセットメニューとかで誤魔化してるのが許せない
そもそも、蕎麦は蕎麦粉だろ。何割蕎麦じゃぁぁぁ
あの小麦値高騰で値上げしたのは確かだが、その後のデフレ不況で客が減っているからな。
キッチンジローの社長も嘆いていた。(それでお店をいくつか整理した。)
チェーン店系ソバ屋、ラーメン屋は繁盛しても個人店は厳しそうだね。
イヤな時代だ。ユニクロ型不況。
秋葉原のゲーマーズの左ほうに富士そばが出来てた
秋葉原はスレ違いだし、富士そばは板違いだ。
違いすぎだろw
みよし跡地に博多ラーメン500円替玉2玉無料の店が出来る模様。
ラーメン屋大杉。
640 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/27(日) 23:41:02 ID:sdD8uLib
覆麺が年明けから完全会員制になるらしい。
会員制で有り難がる味でもないんで黒紙捨てちまったな
643 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/28(月) 18:40:53 ID:/rDGHI0Y
百歩の次は、ラーメンエイトが500円に値下げしました。
>>640 さっき見てきたが「風神」って書いてあった。
あとみつぼしのシャッターが半分開いていた。中は真っ暗だった。
白山通りに、「この車の写メを見せたら、煮卵無料」っていう車が走っててワロタ。
肝心の店名は覚えていない。
>>645 テレクラ屋が経営してる博多風龍でしょ。
今年もこの街に一年間お世話になりました
来年もよろしくお願いします
水道橋東口の夜啼きラーメンが実は好きw
味噌やって旨いの?
651 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/31(木) 00:00:49 ID:jobKIzhD
今日、くまちゃん電気が付いていた。
揚州商人はやってた。
あとは知らん。
明日の開店状況は?
美味い店がやってないんだもん
マック向かいのさいたま屋が黄色い看板で「神田風神」とかって名前になってた。
やっぱ博多ラーメン500円替玉2玉無料
中のスタッフはさいたま屋のTシャツ着てた
>>654 ということは、旧みよし跡に開店するラーメン屋も「風神」って書いてあったので同じか。
さいたま屋、どんだけ儲かってるんだ…。
>>654,655
風神?
神田と博多の違いは有るけど風神と風龍で紛らわしいね。
>>656 >神田と博多の違い
博多ラーメンの神田風神だった。
もっとややこしいか
看板も似てるし
閑散としているので貴重な情報を惜しげもなく投下
*******************************
今 日 は エ イ ト デー
*******************************
ヤッタァー!!!!!!!!
8の日ダァー!!!!!!!
せっかくの8デーだから梯子しちゃおうかなぁ
661 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/01/08(金) 22:18:24 ID:QRYraWmF
8
藤崎奈々子跡地がえらいことにw
664 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/01/08(金) 22:57:09 ID:YOCZjKva
8
TBSでさぶちゃん、、、しばらくご無沙汰だったけど、、、年とったな(涙
668 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/01/09(土) 09:46:13 ID:G9HnDZX3
麺楽みつぼしは年明けやってるのか?
>>668 閉まってるね。
年末、改装予定の貼り紙が貼ってあったけど
それも剥がされてたなぁ。
たぶん次のテナントに居抜きで貸そうとしてるんだろうね。
どうせさいたま屋になるんだろ
今度は背脂系のさいたまやがいいなあ
みよし跡、試しに食べてみた。
意外にまずくないな。
外観からガッカリな味を予想してたんだがw
みつぼし跡は、幸楽苑でいいよ
みよし跡西口替え玉2玉と一緒でしょ?
みつぼし跡、意外に狭いので幸楽苑は無理。
藤崎(中略)ラーメンの跡は凄いことになってるね。
あんな商売でラーメンより利益出せるって事だろ。
小諸そばがいいね。
立ち蕎麦なら利根だろ。小汚いけどw
神保町ってエロ本屋街って感じだからあっても不思議ではないけどね>藤崎跡
よっぽどテナント無かったんだろうね。
680 :
ラード ◆xFhFScFXg2 :2010/01/11(月) 22:21:53 ID:3eyFevwd
渡なべが神保町界隈に出来るみたいなんだけど、
ひょっとしたらみつぼし跡地に入るのかな?
>>680 勤務地 [1]神保町(新店舗/2月オープン予定) [2]高田馬場(渡なべ)
アクセス [1]神保町駅から徒歩2分 [2]高田馬場駅 徒歩5分
ってあるから、どうかな?2分でみつぼしまでは行けないよ。
682 :
ラード ◆xFhFScFXg2 :2010/01/11(月) 23:11:01 ID:3eyFevwd
>>681 じゃあ違う場所に出来るのかな?
どっちにしろ渡なべは苦戦しそうだな。
すでに似たような店で服部があるし、
その服部も客があまり入っていないからな。
こないだ秋葉原の北かま、行ったらかなりうまかった。
でもこのスレじゃ用心棒ってのが評価↑なのね。こっちも今度行ってみよう
北かまって秋葉と神保じゃ、全然違うのかね?神保の北かまもココでは評価高いよ。
>>682 服部は味落ちすぎて入れなくなった(俺)
渡なべが頑張れば服部難民(俺)を囲いこめるかもなー
みつぼしのシャッターが半分開いて中で会議してた。
687 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/01/12(火) 23:26:17 ID:UK54Rkxy
やっぱ博多風神=さいたま屋なのか?
「神田」風神ね。
神が被っているのがおこがましいね。神をも畏れぬネーミング。
神田風「神」、、、いえ なんとなく 申し訳ありませんでした
さいたま屋で食った翌日に前を通ったら店が変わってて驚いた。
でもメニューが一緒で、さらに驚いた。
スゴイ変わり身の早さw
神保町の交差点から、水道橋方面に白山通りをすすむと
やはり、黄色い看板のラーメン屋が左手に
あたらしく出来た記憶が・・・
まんてんの向かいにラーメン屋らしき店舗が建設中だった。
店名は渡なべじゃなかったけどね。
みよし跡あまりお客入ってない。
場所微妙ってわけでもないけど奈々子といい三ツ星といいあの一角だけは長続きしないな
博多風塵全然客入ってないな
看板見ると博多ラーメンオンリーに切り替えちゃったみたいに見えるから
今もやってる魚介つけ麺とかが食いたい奴は遠目で見てスルーだし
近く通っても豚骨臭皆無だから博多ラーメン好きも入らないだろう
みよし跡地、つけ麺650円に値上げされてた。
厳密には、新店だから値上げじゃないかもしれないが。
500円ならお得感があって良かったけど、この値段だと他店に流れるよな。
今日、みつぼしから冷蔵庫とか機材とか搬出していたね。。。
さようなら 一回しか食わなかったけど
>>700 つうか、立地悪いからなかなか客がつかないのはわかるけれども、
それにしても、すぐに閉店しすぎだよね。見切りつけるのがいかにも早すぎた。
( ‘д‘)y-~~<水道橋駅西口あたりにある500円替え玉2杯まで無料!のトンコツラーメン屋は美味いん?
バンフーも営業やめちゃったんだね。
渡なべは気になるなー
馬場の店と同程度の味で、大盛り無料くらいやってくれたら
北かま行かないでそっちに通うぜ俺は
>>703 帆風は神保町の駅出口のところに新しくオープンしたよ。
渡なべの支店、二郎、用心棒、覆面の並びにできるらしいってどっかのブログに書いてあったけどそんな空きスペースあったかな?百歩潰れんのかな?
707 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/01/15(金) 23:23:06 ID:49JyGZLl
>>706 覆麺の隣にあった居酒屋が、年末に閉店したな。
神田風神行ってみた
あれって本当に博多ラーメン?
福岡に住んでたことあるんだけど、あんなん初めてだ
ニンニク臭い塩ラーメンとしか思えなかった
みつぼしと比べればガマンできるレベルだけど…
正直マズイ
券売機で博多ラーメンの下に魚介豚骨つけ麺だのがある時点で気が付けよw
ググって最初のブログに替え玉1回みたいになってんだけど実際どうなの?
>>710 もちろん気が付いたというか、嫌な予感はしたが、一度は食べてから評価すべきかとw
不味そうで美味い店ってのもあるかなと思って
まあ、あれ食べるくらいなら風龍行くわ
>>705 あー、移転ですか。これは失敬しちゃったね
さいたま屋のままの方がよかったのにな
あっさりと看板変えたりする位だから、風神が駄目と判断したら元に戻るだろ。
いや
次は二郎系だろ
>>706 めん鶏が年末で閉まったからそこかな。
まんてんの向かいもラーメン屋っぽいけど、界隈のラーメン屋飽和状態だよなあ。
なんで過密状態のところにあえて出店するんだろうね
市場が出来上がっていて集客が楽だからと思っているのだろうか
人気店のおこぼれに与れると思っているのだろうか
渡なべくらいならともかく大した味でもない店が安易に出店しすぎ
なんで神保町二郎に行列が出来るのか、さいたま屋がどんどん店舗を増やせるのか、
そのあたりを考えてから見せだして欲しいよ。
若者、サラリーマンが多いからお店出してみたら?と不動産屋がそそのかすのかね?
>>720 不動産屋として言わせてもらうが、ありえない
悪徳不動産屋さんの意見も聞きたい
不動産屋の仕事ってどんなことをするのかな?
不動産屋だけでなく、胡散臭いコンサルタントならそそのかしそう
風神マズかった
しかも外には替え玉2つ無料とか書いてあったのに店内には1つ無料と書いてあった気がする
もういかない、水道橋風龍の方が100倍いい
禿同
727 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/01/17(日) 21:59:25 ID:FhxkWBiW
めんめんかめぞう = 博多龍龍軒 << 博多風龍 <<<<< 神田風神
風神が最強?????????????
神田風神のスープは、
とんこつ風塩ラーメン
もしくは
とんこつ風野菜ポトフ
不等号の使い方を激しく間違っている馬鹿発見。
食べられる麺の量かもしれないよ?
それなら、主観のない定式だ。
〜正解は知らんけどw
覆麺2回行ったけど、営業してんの?
会員制なのか
知らずに2回も行ってしまったよ
潰れてしまえばよいのに
なんか盛況なので、とっておきのネタは封印w
今年からだろ会員制
みつぼし跡地に新ラーメン屋できるみたい。貼り紙がしてあった。
店名は、うろ覚えだけど、麺武虎龍。もしかしたら麺虎武龍(トラブリュー)だったかもしれんw
トラブリューわろたw ありそうっちゃありそうな名前だもんな
最近よく紹介されてる店みたいだが、神保町に定着するかねぇ
ドイツ系味噌ラーメン
て読んだ自分はもうダメかもしれない…
>>739 案外いけるかもしれん
神保町のラーメン業界に嵐を起こせw
ザワークラウトでも入ってんのか
ジャガイモとウィンナーが入ったビール味のラーメンなんじゃね
それは新しいので、結構流行ると思う。
いまどき豚骨醤油とか、ありきたりでは駄目だろ。
金みそ商店も客入ってないし、無理でしょ
風神のつけ麺ってうまいの?
ガンダムに例えればゲルマン忍者みたいなものか?
すまんがおっさんなんで仮面ライダーで例えてみてくれ
じゃあドクトルG
ドイツ系醤油ラーメンをメインに 東京ラーメンランキング上位を目指します。
ttp://samurai-noodle.jp/topics.php?id=8 2月2日火曜日 麺武鷹雅(OUGA) OPEN予定
サムライ加盟店 麺武鷹雅(おうが)来年2月2日水道橋にてOPEN予定 東京都千代田区西神田1−3−7
醤油ラーメンをメインに 東京ラーメンランキング上位を目指します。 新宿麺武虎龍とは違うラーメンをお楽しみ下さい。
>>750 まんてんの向かいだね。
みつぼし跡地は、どこが入るんだろうな。
>>751 まんてんの向かいは違う店だ。「麺処おかじ」だったかな?
それにしても、お前は人間としてポテンシャル低すぎだw
すまん、私もおっさんなのでバロムワンで例えてくれ。
じゃあウデゲルゲ
756 :
754:2010/01/21(木) 12:32:31 ID:2Ajlxaa7
>>755 ウデゲルゲでしたか。
ありがとう
ブロロロロ〜!
そのとき友情のバロメーターは0になった
ついでですまんが、爆発五郎で例えてみてくれんかのう
759 :
754:2010/01/22(金) 09:00:54 ID:MFNGGwL1
760 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/01/22(金) 22:53:55 ID:87z4mbYL
age
>>761 全くの空から造作を作るのなら間に合わないかも知れないが、
今のところ噂に出ている店舗に入って、水回りなど活かすのなら
そんなに時間が掛からないはず。
しかし、どんなラーメンを出すかも決まってないのにオープン日だけは決めるのか。
随分ボロ儲けだったんだなあ。普通の商売なら考えられん。
>>761 まんてんの向かいが駅から1,2分ってことはないからめん鳥の跡の方か。
めん鳥の方なら居抜きでも使えそうな感じだし。
764 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/01/24(日) 18:48:14 ID:nIyaAF/q
うけもちで一杯やって
田中で〆る
王道だろ?
766 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/01/25(月) 21:30:34 ID:18Jx5uyz
>>765 グロ
ラ板に貼りまくるの、流行っているの?
767 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/01/26(火) 17:08:39 ID:sVxsQwoX
ひまわりの中華そば、普通に好き
。
おっ、規制解除
>>767 でも安いだけでチャーシューとか冷蔵庫臭いし、食べ終わっても煙草吸いながら長居してる客じゃまだし
店主のわざとらしい高音の猫なで声キモイし、値段で選ぶんなら日高かほん田行くわw
まんてんの向かいのラーメン屋、開店祝いの花があったけど、食った奴いる?
際立ってる店ばかり注目あびてるけど、
昔からある成光とかたいよう軒とか普通に美味いよな
こういうお店にはいつまでも頑張ってもらいたい
成光はたまにすごく食べたくなる
で、焼きソバとラーメンどっちにするか店に入った後でも悩みぬくw
ま、どっち食べても「ん〜これだよねぇ」って満足
773 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/01/27(水) 20:53:55 ID:DmzDZts6
まんてんの向かいのお店は、みんなが大好きだった
みつぼしの生まれ変わりだと思って、生暖かく見守ろうよ
ミシュランで満点は三ツ星だしなw
最近とみに気になるんだけど、行列が出来てるのに食べ終わっても延々居座ってる大学生の男グループってなんなの?
バカか貧乏人?ドドール行く金もないのか?って思うよ。
あと、連れがとっくに食い終わってるのにしゃべりながら、ラーメンごときに小一時間ペースの女。
吉野屋で食器片づけられても居酒屋ののりでお茶でさわいでるやつら。
なんか変な状況ばかり遭遇する。
注意もしない店主
さてそれは何処でしょう?
世のほとんどの店
>>771,772
成光ファンがいるとは嬉しいね。
神保町で半ちゃんラーメンというと、さぶちゃんばかり話題になりがちだけど
成光の半ちゃんはレベル高いと思う。
何よりも、安心するんだよな。
778 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/01/28(木) 21:16:58 ID:nnCSbcfA
何で百歩ってあんなに店員達話すの?客またいでカウンター越しに話すの?弟が元気とかそんな話は知らんよ
まんてんの向いの新ラーメン屋、うまかった。モッチリ麺にコッテリ鳥スープ。
別にいいんじゃね?登録は自由だし
まああまり興味は湧かないが
そうそう。RDBなんざ、電話帳みたいなもんだろ。
個人営業の店で店主が登録するのは可愛げがあって応援したくなるけどな
昔規約読まないで自分の店に99点付けたお馬鹿ちんが居たけどw
RDBは自演も宣伝もOKってことでここまでのし上がったからな。
基本検閲なし。
ずっと前、Ramee Bank(今大崎がやっているのと多分関係がないはず)
なんて投稿サイトがあったけど、今とネット環境が違うせいもあるが
消滅したな。時代を先取りしすぎたか?
RDBは新しい店の検索には向いているんだが、
古い間違った情報が多すぎて困ることも多い。
あんまり話題にならないからって、
>>779みたいに2chで自演しちゃうのは最悪。
RDBか食べログで自演の方がまだマシ。
オーナーが株価操作で捕まった油そば屋がそれほど旨いわけでもないのに
RDB上位に居るってのが点数の操作し放題なのを物語ってるよね
787 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/01/29(金) 15:38:37 ID:gkaEW0uS
まんてん向かい行ってきた
確に麺はモチモチしてて美味しい。
だけどスープが今一つかな
鶏って感じあんまりしないね。
春菊トッピングは新しい。
あれはありだと思う。
700円〜はちょっと厳しいんじゃない。
神保町じゃなかったら成功したかもしれないけどここじゃワンコインでそれなりのラーメン食べれるからね。
789 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/01/29(金) 15:56:54 ID:mbGgFTpd
つかじだかおかじだったかな?
この界隈でも日大の学生だけはすぐ分かるな
顔がアホそうで
おかじ食べてきた>まんてん向かい
微妙。
スープがはっきりしない感じ
これなら手前の33に入るかなー
ラオタすげぇな
味以外の情報も直ぐでてくるもんな
まんてん向いの濃いほう(750円のやつ)を喰った。
とろーりしていて旨かった。
でもちょっと高いかな。
その値段だったら、天麩羅いもやで定食にかき追加する
じゃ、おれは定食に蓮根追加。
おかじはせっかく濃い面白いスープ作ってるのに
麺の湯切りが今一なのと野菜の水分で、凄く薄くなってる。もったいない。
あと材料拘ってるの分かるけど、高いね。何とか工夫して安くして欲しい。
麺大盛り無料でもかなり違うかも。
百歩って、500円にしてからお客が入るようになったよね。
この間夜7時で、6,7人見たかけた!
味は兎も角(w)、軌道に乗ってきたようだ。
>>799 おれ500円になってから2回行ったよ
値上げしたら二度と行かないけど、500円ならまた行くよ
33も濃厚味はかなり濃くなってんだよなー、スープ
塩味頼んだのに醤油味が来たかと思うくらい茶濁してるし
濃度もドロドロに近い感じで、開店当初とはかなり印象違う
ラーメンだと濃すぎてちょっとクドかったけど、つけ麺ならピッタリでかなりウマイ
おかげで北かま全く行かなくなってしまった…
33最近落ち着いてきたな お昼も遅くまでやってる
33は全員ハンチングかぶって頭蒸れないのかな
店員がマスク被ってる店もあるのに何をいまさらw
パンスト被ってる店は未だないよね
806 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/02/01(月) 03:57:05 ID:NW7DGehg
もはや調理どころの話じゃないな
807 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/02/01(月) 15:30:25 ID:qJTMx5bP
できれば網タイツが好み。。。
ラーメン屋ゆえにチャーシューのネットでも好き・・・
>>807 編みタイツで頭部にはパンティのマスクで変態仮面のできあがりだぜw
こんな店、神保町ならあっても許されそうで怖いw
そこまでしないと生き残れないのか神保町のラーメン屋はw
量がずば抜けているか、安いか、インパクトか
どれかがないと生き残れないのが神保町
811 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/02/01(月) 20:16:43 ID:nhGFRWC4
>>809 他の飲食に、いもや・まんてんをはじめとして、安価でけっこううまい店多いからねぇ。
それと渡り合わなきゃならんからねぇ。○香みたいに、回転率が早く、席数あるのに
並ぶという化け物みたいな店もあるしな。
>>811 つじ田なんて何が美味いのかわからない店が行列してるのにね・・・
>>810 覆麺に関していえばインパクトだけなら十分だなw
インパクトがなんじゃい!
この街の住人なら、この街に店を出そうなんて絶対に考えないよな。
和洋中の、安い・うまい・多いが揃った店がしのぎを削ってるんだもん。
それでも混むほど人が多いところが魅力なんだと思うよ
てか、本当に夜はどの居酒屋も混んでて探すの大変なんだよ
>>810 はと車は何で生き残ってるんだらふ 摩訶不思議
個人的には「おもだかや」はローテーション的に生き残って欲しかった
2号店なんか出すから、、、
2号店なんか関係ないよ。
東京店のオーナーが亡くなったから撤退したんだよ。
そうだったんですか 教えてくれてありがとう
オーナーサマ おいしいラーメンをありがとうございました −人-
麺武鷹雅食ってきた 焼き醤油と焼き塩が目玉らしいんだけどあえて味噌でw
味噌は虎龍と変わらない生姜のせ系 アブラ多目か少な目を訊いてくる
まあ味はそこそこ 北海道出身のおれには食い慣れた味だけど目新しくはないねw
夜はオープン初日の割にはあんまり入ってなかったなあ
みつぼしのときと看板も似てるし縁起悪(ry
ただこの辺で札幌系の味噌食いたかったらつじ田の味噌の章に行くかな・・・
え?あれ三ツ星の看板を名前変えただけかと思ってたw
麺武鷹雅食ってきた。
醤油に味玉で、850円は高い。
量もそれほど多くないし。
やっぱ味噌ならくまちゃんかな
味噌ならエイト
「味噌や」だろJK
元祖札幌やを忘れてるだろw 元祖だぞ元祖
味噌ならけっぱれの豚そば熟成味噌
後者は赤味噌ベースでとても薫り高く
緑色の青森産ニンニクをたっぷり投入すれば神保町最強
これを食すときこそまさに至福
>>829 気になってググってみましたが、移転で現在閉店している様子ですけれど、
どこで今営業しているのですか?
釣りじゃね?
そもそも移転してるのか?
>>830 今はなきけっぱれ厨にいちいち反応するなよ
豹は死して皮を留むと申します
けっぱれは時を超え語り継がれる銘店といえましょう
これだけ昔のネタを引っ張るってことは社会人だよなあ
いい年こいてご苦労なこった
麺武鷹雅はスープに旨みが感じられなかった。
今はどこもそうなのか知れないが、ギョーザも冷凍だったし。
サブウェイの跡地、カウンターっぽく工事してるけど、まさかあそこが「渡なべ」?
ビル立て替え取り壊しで、サブウェイ閉店したと思ってたのだが違ったか。
>>837 オレも思った。
広さ的にも「渡なべ」と同じくらいだし
駅から「歩いて1〜2分」にも当てはまる。
めん鳥跡地も工事してたよ
昨日両方の前を通ったんで「どっちかなー」とちょっと考えたw
840 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/02/05(金) 20:43:51 ID:f0CSfGpz
サブウエイ跡、かなり狭いぞ。
でも、あそこは二階があった。
てかサブウェイって無くなってたんだw
843 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/02/07(日) 14:14:32 ID:nzTPITGo
昨日、久しぶりにさぶちゃんに行ったら
麺がぶよぶよに伸びてた。
麺上げ中にテレビに見とれてて「あれ?大丈夫かな?」と
イヤな予感はしたんだけど、案の定・・・
しかも焼き飯はいつもの1.5倍ぐらい塩っぱかった!
もう味見してもわからないのかな?
それがさぶちゃん道(サブウェイ)
>>844 誰がうまいことを、、、
でも、なくなっちゃったんだよね サブウェイ
つか、サブウェイ多すぎだろ、この周辺は。
九段下、小川町、御茶ノ水駅前…
ダイエットしてた頃は重宝したけどw
…昨日はエイトデー、、、でしたw
白山通りの北京亭の日替わり麺がなかなか熱いぞ
基本、中華メニュー+(白)湯麺的なネーミングで
棒々鶏湯麺ってなんぞと思って頼んだら、
そのまま棒々鶏がのっててワラタ
851 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/02/09(火) 21:40:09 ID:dA1MYM2Y
めん鳥の跡地、工事していたね。
L字のカウンターが出来てたから、ここが渡なべかね?
北京亭
さすが炒め物系(トッピングの事ね)はおいしいよね。
自分的おすすめは「辣醤麺」(らーじゃんめん)
辛くて旨〜だよ。
北京亭の麺類が美味いって?
どんだけ飢えてんだかバカ舌なのか。
いわゆる中華料理屋のラーメンだよね
濃いスープとか麺の食感を求めるとどれもイマイチだが
「こういう麺もありかな」と思って食うとうまい店もあるよ
北京亭は普通の定食とかチャーハンの方がいいと思うけど
さぶちゃん、ラーメンも半チャンもかなりいい具合だった。
やっぱ、日によってバラツキあるな。
麺処おかじ@ 神保町
大盛りカレーで有名な「まんてん」の向かいにオープンした新店。
鶏白湯と鶏清湯があり迷うがお店のお薦めで白湯750を注文。出身店である本丸亭と麺や春菊が同じ。
857 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/02/11(木) 00:51:05 ID:9fiRajK1
のあの1階に新店が入ったみたいだけど何て店?
せい家?
三四郎、完全にピザ向けの店になってるな。
和えマサラ、が増えてた。
麺どっさり、カレーだれ、ほぐしチャーシュー、マヨと玉子のタルタルソース
ぐちゃぐちゃ混ぜて食う。どこまでいってもねっとりこってり同じ味。
ちょwww
もう中村屋のおもかげすらねえ
麺祥来、はじめて行ったけどなかなかうまかった。
典型的なとんこつしょう油で、肉のエキスが効いてる感じ。平太麺と相性もいい。
さいきんラーメンは敬遠してたんだけど、ひさびさに食うとうまいもんだな。
>さいきんラーメンは敬遠してたんだけど
このスレに来る意味があるの?
864 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/02/12(金) 02:21:21 ID:ZCxCmXiB
呼び込み要員リストラして、まずはせい家の500円にあわせるべきだな
明らかに客の入っていない店の自演が続くなぁw
麺祥来は家系と東池大勝軒系でダブル修行したという雇われ店長の「設定」が全く活かされてないよね
開店時に両方のメニューやろうとして結局店をうまく廻せなかったし
「家系と東池大勝軒系を融合した新メニュー!」とか開発できればもう少し客入ったかもしれんのに
こんだけラーメンやあるんだから、お互いコラボレーションして
ダブルスープ、トリプルスープとかやって欲しいなあwダメかね
大勝軒でも修行してたのか
えらく中途半端な味だった理由がわかったきがする
「かつぎや」はココでいいんだろうか
絶望的にスープにコクが無い
ゴマの風味も全然無い
二度目は無いな
>>866 それ以前に、そもそも美味しくないと思うw
-1+-1=-2
大勝軒で食ってみたがイマイチだった。なんであんなに入ってるんだろう。
>>869 俺はとてもこってりしててゴマも多くて濃い担々麺だなと感じたんだがw
参考までに
>>869 おすすめの担々麺を教えて欲しい
近くの「辣椒漢」はどう?
俺はこっちの方が中華の担々麺に近いと思った
「かつぎや」はもっと日本寄り
横ですまんが田舎育ちの俺にそのネーミングは無理
上海朝市の激辛担々麺を手延べ麺で食べるのが美味い
つか、手延べ麺が美味い
あの麺、コシないのになんかくせになる
揚州商人水道橋店2月末で閉店?
この前デザートor皿蝦ワンタン無料券配ってた
、、、有効期限3月31日までって
これで、渡なべ系列「ジュアン味噌の章」が、めん鳥跡地に決まったな。
サブウェイ跡地候補も、自ずと決まったのかな?
>>878 住所でぐぐったら覆麺がヒットしてワロタw
>>158 神保町に住んでる俺に謝れ!!
家系好きだけど、麺祥来はないね・・・。
二度、行ったけど、二度まずいと感じたよ。
チェーン店の、せい家、七福家のほうが美味しいと思う。
七福家、閑散としすぎ。。潰れないか心配。
神保町って住むトコあるんか
>>881 同感
ご飯も美味しくなかった
俺は七福家がおすすめ
>>881 七福家、存在すら知らなかったのでググってみましたが、
せい家の方が美味いのなら、やはりそっちに行きますね…。
ちょっと水道橋まで足のばして、田中に行くとか
12時台に神田風神の前通ったら、客0で吹いた
田中はいいね とりたててレポすることもないけど
>>887 俺も見た。富士そばでさえ客が入っているというのにw
みよしの呪いか。
今日は久々に天一だなw
風塵=さいたま屋は、需要があるから、店が増えるんだろ?
本日エイトの日でラーメン350円なり。
14:30頃前を通ったら、店内満席で4〜5人の待ち!!
たかだかこの値段になったくらいで
食ってもいい、って気になっちゃうのかね。
エイトの日のラーメンってなんか通常よりショボイ気がするんだが。
普通の人はラーメンにそんなにこだわらないんだよ
そこに気づこうぜ
「お得」に弱い人たちが多いんだよな。
で、そういう人ほどカウンターにラーメンが運ばれると
初めての店でも反射的にコショウを手に取って振りかけるw
896 :
890:2010/02/18(木) 22:00:30 ID:epH74fy8
「シルシルミシルを見た」って言うの恥ずかしかったケド200円引きになった
神田風神、あれぜったいに塩ラーメンだよな。
3〜40人ものラーメン二郎の行列の脇で、さいたま屋で夕食を済ます一人のサラリーマンがいた。なんか応援したくなったw
そもそもここの住民に二郎並ぶバカなんかいるの?
別に並んでる人がバカとは思わないし、ここ見る人が並んでても不思議ではない。
でも、私は開店直後に3回行ってその後行ってない。
人それぞれでイインジャネ?
おかじで鶏白湯食ってきた。
RDBでサラサラスープで麺との絡みが悪いって書いてあったけど
まったりスープで、麺にもよく絡んでた。
自分的には、麺は好きなかんじ、スープも悪くないと思った。
でもなんか途中であきちゃった。
黒胡椒以外で、味目を変化させる何かが有ればいいのに。
あと個人的には、この時期なら
春菊より茹でた菜の花とかがいいかな〜。
スレチだが○香は二時とか三時とかでも混んでるな
田中も二時半頃でも空席の方が少ないくらい
この時間帯でも混んでる店は混んでるね キッチン南海とか
903 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/02/20(土) 21:35:44 ID:xjJL+Q3E
age
昨日テンイチでシルシルミシル見たって言ったら
「ハア??」ってスッゲー嫌そうな顔で返された
基地外扱いだよ
最悪だわ
昨日は今出川の天一で大盛喰った
ニラ入れ放題
うまかった
中国人のねえちゃんも可愛かった
百歩のマスター以下数人、みなで客待ち顔なのやめおw!
907 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/02/21(日) 22:09:54 ID:Brdvq+KL
百歩はなぁ。
一回夕方に行ったけど、丼は片づけていないし、ネギ入れ放題と言いながらネギが空だし。
水の入ったピッチャーも空で、気分良く食べられなかったよ。
味は普通の豚骨ラーメンで問題なかったんだけどね。
ぼんやりしていて気働きの利く店員がいない感じだよね。おばちゃんでも雇えお!
サブウェイ跡地は大衆居酒屋になるようだな
2階に看板付いてた。ラーメン屋過多飲み屋不足だからまあ正解だな。
910 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/02/22(月) 17:12:52 ID:E6DQD88u
百歩は店員の愛想が無い。ラーメンとチャーシュー丼だけ頼んでも嫌な顔しないで。チャーシュー丼は先に出して
>はい。
>開店日が延期になりましたっ。
開店前から迷走って大丈夫かよジュアン味噌の章www
>>909 1Fが立ち呑みで2Fがテーブルっぽいかな
「お値段以上の大衆居酒屋」らしいが
ちょっとググってみたけど田町の店に関しては神田、池袋あたりの飲み屋から比べたら
お値段以下かせいぜい相当がいいところのような・・・
牛角食堂跡にもがっかりしたし、この近辺は居酒屋不毛地帯かな、、ってスレチガイだな
>>912 酔の助 兵六 もりちゃん 親父ホイホイ 浅野屋 八羽...
水道橋方向に歩いた裏通りにもけっこうあるよね
他にチェーン店系も表通りにたくさんあって庄やは水道橋が本店なわけだが
どの辺が不毛地帯?
不毛地帯ではないね。良い居酒屋はいっぱいある。
ただ、学生と、あとどちらかといえば昼夜関係なく働く職種の会社が多いせいか
それ以上に人が多いんでパイが少なく感じてしまうのは否めないね。
912が何のつもりでそう書いたのかは知らないけど。
ここらは安くないって事だな。
916 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/02/24(水) 20:17:57 ID:rzlYiG1A
2010年3月2日(火)夜8時〜8時54分 (テレビ東京)
最強ラーメン伝説第4弾
これぞ必食のNO.1決定戦!!
http://www.tv-tokyo.co.jp/ramen/ 番組ch(TX)
http://live23.2ch.net/livetx/ 人気シリーズの第4弾!今回は“今、東京でイチバンうまいラーメンを決める”
というコンセプトで、東京の人気新鋭店を、「王道ラーメン」と、
今、大人気の「つけ麺」の2ジャンルに分けランキング。
各ジャンルの1位は「ラーメン史に伝説として残るラーメン」かどうか、
厳格なる審査!
“ラーメンの神様”山岸一雄などラーメン界の巨人たちや、
ラーメン通有名人など計5名が看板ラーメンを実食。
伝説となるラーメンだと認めれば「参った」と頭を下げ、それに及ばないと
判断すれば席を立つという、緊迫感あふれるガチンコ審査をする。
この番組は前代未聞の劇画調ドキュめんタリーだ。
山岸のおっちゃんがマイッタする番組じゃないのか
1人目に高田延彦が座ってるか、高田以外が座ってるかだけの番組。
高田なら、参らない。
高田以外なら、参った。
参った率100%かも。
石神でリーチ後、連敗しても山岸が「やさしい味」と言って必ず参ったを言う。
マルチのようだが、テレビ東京に対する嫌がらせなのかな。
この板に来る連中は、言われなくてもチェックすると思うんだが。
この板きてるが、そんな番組知らないし観ないぞ
白山通り添いの
「麺一筋」のかけらーめん、400円を食った。
これ食うくらいだったら
「一番館」のかけらーめん、290円のが10倍マシ!!
10倍は言い過ぎだろ。
7倍くらいだと思うが。
エイトが4日連続エイトの日やってるぞw
もうわけわかめ
なんかどこもセットや特別サービス(大盛り無料やタイムサービス)でお得感アピールばっか
さっさと正規に値下げしろよ かけラーメンなんて180円だった「びっくりラーメン」以下だろ
スレチだが富士そばなんて、かけそば260円でどーやって戦ってくつもりだ?
エイトはもうラーメン単品は350円に固定して、セット&サイドメニューで稼げばいいのに
富士山もりで
この時間、王将に30人以上並んでる(w
どんだけ貧しいんだよ。
ジュアンショップは工事ほぼ終わったみたいだね
「麺」としか書いてない看板が付いてる
中は結構狭そう
「三四郎」と違って外から客入りが見えないようになってるから
お客が入らなくてガラガラになったとしても安心だねw
同じ麺の四角い看板は用心棒にも付いてるね
あの通りは質量ありすぎてブラックホールになりそうw
鯖が止まってる間にジュアン味噌の章は開店したみたいだな
あんま評判良くないみたいだけどw
神保町 可以
味噌らあめん800円
アフォクサ
デフォで800円は高いな。
今日は3月3日で33が昼夜先着100名100円だったみたい。
可以食ってきた、味噌はブロガーがアップしてるのであえて醤油で
スープはかなり脂かコラーゲンが溶け込んでて、ややトロミがあり唇ペッタペタ
渡なべっぽいのを出してくるかと思いきや、魚介系の風味はあまり感じない
動物系のダシとか脂にひき肉まで加わるから、かなりドッシリした味だった
麺が面白くて、外側がワンタンみたいにピロピロで中心にしっかり芯の部分がある
具は万能ネギ、穂先メンマ(味濃い目甘辛)、ひき肉少々、チャーシュー2枚
あとスープの底に背脂が少々仕込んであった模様
これは最初味噌とトッピング間違えて作ってたから、そのせいかもしれん
麺量は120gくらいかな? 近隣の店と比べると少なめだがまぁ普通くらい
かなり濃厚だったんで、これならつけ麺も美味しそうかな
まだオペレーションが慣れてないようで、やや時間かかってたしミスもあった
次は味噌つけでもいってみるか…
俺も行ってきた。開店祝の花がたくさん店内に置いてあった。
味噌を注文したが、造花か生花か見分けが付かないのもあって、感心した。
あと、紙ナプキンが茶色でなかなか好感が持てた。
可以で味噌つけ食べたけどダメだこれ。
麺はラーメンと違って細麺。
スープは生姜の効いた濃いもの。魚介よりは動物が強いね。
具は棒切りのチャーシューとメンマが少量。
ラーメンの方が美味しそうだった。
>>935 33、尋常じゃなく並んでたな。
一時間も並んだら、値引き分=並んだ時給換算でチャラだろ。寒いし。
33も北かまも、それほど美味いとも思わんな。
>>937 そのネタはやめろwww
>>938 つけ細麺なのかよ、あの濃厚さでそれはないわ〜
極太とは言わんが、普通に中太麺くらいにして欲しかった…
>>937 茶色い紙ナプキンはポイント高いな。
今日行ってみる
>>942 茶色いナプキン、33のカバンを掛けるフックと同じくらいポイント高いな。
なんで茶色がいいんだ?
945 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/03/04(木) 16:06:08 ID:Va8/j2HB
可以で味噌らーめん食べてきた。
スープはちょっと濃いけど、微妙にピロピロ部分のある平打ち麺美味いね。
それって1本1本指でところどころ押しつぶして作るんだろ
まさに職人技 頭が下がるわ
中もっちり周りびらびらの麺とひき肉と肉汁の組み合わせは「ラビオリ」のようでもある
ひき肉と油と味噌と四川山椒の組み合わせは「麻婆豆腐」のようでもある
節系出汁と葱と味噌の組み合わせは「三平汁」のようでもある
それらが合わさった結果の味は、茶色い紙ナプキンだった
949 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/03/05(金) 10:58:28 ID:ogIcyUqV
オープン初日に可以で味噌つけ麺+燻製玉子、計1000円を食べました。
感想は、みなさんが言ってるのと同じで、麺が旨いけど、スープはとにかく、ドロドロで
ショッパイ。麺とつけダレがよくからむ絶妙なバランスはさすがという感じ。
オペレーションは、なぜか2杯づつ作ってた。だから出来上がりまで時間が
かかるような気がしました。
やはり和みますな
無漂白の茶色紙ナプキンが味噌の色と調和が取れていて
心憎い演出に感動した。
952 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/03/05(金) 13:42:55 ID:wB+9bAkS
今日、味噌ラーメン食ったが
これを美味いと言うのは味覚障害じゃないのか?
自分の好みじゃないものを味覚障害というの、はやってるの?
味覚が正常な
>>952はどこがオススメなの?
味障かしらんが、33が美味いっていうのは、美味いかしらんが塩分に麻痺された味覚だよな。
可以のことは俺は知らん。
三四郎と同じ運命を辿りそうだな
なまじ名前と資金力があるから失敗しても潰せない・潰さないという
その代り新メニューの実験店になる
わざわざ寒い中並んで
12時前まで開店せず
オペも悪く味も安定しない上
初日の特典が何もない可以で食った俺は負け組。
957 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/03/06(土) 01:11:17 ID:G6SWEVem
ぎょえ〜〜〜〜〜っ!!!!パンチ
958 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/03/06(土) 01:11:59 ID:G6SWEVem
ぎえええええ〜っ!!
マハル
959 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/03/06(土) 01:13:45 ID:G6SWEVem
すみません。誤爆しました。
可以行ってみた。
魚臭さにびびったぞ。鯖味噌食ってんのかと思った。
麺はよかったんで、あれでつけ麺食ってみたいんだが、
つけの方は細めんなんだよな? じゃあ、もう行くことはないかなあ。
962 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/03/06(土) 11:40:20 ID:vD9ywwff
可以の開店に昼,行きました.
開店日ということもあり十数人待ち.
店内にはいると,店員さん二人で,二人分づつを調理.
WJ氏もいましたが,業界人と会話しているだけで,
手伝いもせず.
客本意に改めて欲しい思い,このことを氏のBlogに書き込みました.
掲載されず.....
963 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/03/06(土) 11:45:07 ID:jIumzawx
コンサルなんだから別にいいんじゃない?
店長って訳じゃないでしょ?
>>962 気まぐれに空いた卓を拭いたりはしていたよ
>>962 その日しかいない樹庵が店の手伝いしたって、後に生かされる訳でもないし
あいさつ周りは樹庵にしかできないんだから、そっちを優先するのは当然でしょ
叩くなら1ロット2杯ずつしか作れない店員の方だな、特に下っ端の店員の方
受け取った食券の並べ方とか、基本的な約束事ができてなかったっぽい
気の毒な人でも雇ってるのか
閉店後も客が入ってきちゃうんだよ、のれんしまわないから。
いろんな意味で不思議な店だ。
初日は手伝うべきだろ
どんなにうまくても待ち時間長かったら二度といかない。
というか事前の研修きちんとしてるのかね。
慣れた頃に店たたんだりしてね。
覆麺といいココといい、値段相当の味で勝負する気0%のラオタホイホイでおけぇ?
おk
お前はエイトでも行ってろ
お、「月曜日はエイトデー」の遠回し宣伝工作員かw
源四郎行きたい
可以、醤油は割と好きな味なんだが
味噌の生姜味にはびっくりした。あれまずくねーか?
久々にラーメン不味いと思ったぞ。
あと麺は美味いね
今日、ラーメン食べたいんだがオススメある?日曜休み多いな。
あっさり魚介系が好み。こってりは好かん。細麺好き。つけ麺でなくてフツーので。
エイトっていう店は空いていると思うよ。
>>975 魚介ではないけどすっきり醤油・細麺・日曜なら三四郎だな
やや濃くなってもいいなら33
33の濃厚魚介食ったけどちょっとドロドロ過ぎてあんま好きじゃなかったな
あれは、学生向けだよな。塩分濃度高過ぎ設定。
そんなに塩気きつかったか?
醤油のほうは食ったことないが
33のつけはドロドロだから濃く感じるかもしれんけど
それならつけ汁にドップリつけずに食えばいいわけで、それでショッパイっつーのはお門違いだな
それよりヤベーのは可以の味噌ラーメンだろ、なんであんなにしょっぱくしてんだよ…
覆麺のデフォより確実にしょっぱいぜあれは、味噌ダレの量おかしいわ
タレに魚粉みたいなのが仕込んであるのか、青魚の風味がかなりきつくて鯖味噌っつーのも納得
麺も普通の細麺とラビオリ麺の2種混合になってたし、いろいろ実験しながらやってくつもりなのか…?
あの生臭さが癖になるって人いる?
こんだけ書き込み多い新店も珍しいし何かあるんじゃないかと深読みしはじめたw
グルメぽい人のブログでは、ダシを知れって書いてあってワロタ
味噌は地雷?
984 :
ラード ◆xFhFScFXg2 :2010/03/08(月) 20:45:01 ID:8+c1h6Gs
可以は、覆麺みたいにしょっぱさをウリにするつもりなのかね・・・
そもそもしょっぱいとか以前に生姜効き過ぎじゃね?
今日はじめてエイトに行きましたが
やっぱりエイトデーの時は具とか少なめなんでしょうか?
それともエイトデーじゃないときは、あれで500円??
それが禅ですがな
、、、一汁一菜ですか なるほど
989 :
sage:2010/03/09(火) 14:49:42 ID:KXqFRcom
パンチマハル隣のキッチンジロー跡地もラーメン屋になるみたいだな
とんこつラーメン炎<en> 3月下旬オープン
990 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/03/09(火) 15:33:40 ID:XE61LAJI
可以は醤油の方が圧倒的に美味い件
991 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/03/09(火) 16:54:56 ID:QjOIA4IX
醤油は、どんな感じですか?わたなべみたいな味ですか?
992 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/03/10(水) 06:13:29 ID:goRDyylt
最終書き込みから半日経過しても書き込みがないので
丸一日カキコないとdatオチだな。
可いわば
この前覆麺行ったけど、会員証確認されなかった
結構適当?
996 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/03/10(水) 20:10:03 ID:WEeiOBB0
>>995 もう持っていると思われているんじゃない?
997 :
ラード ◆xFhFScFXg2 :2010/03/10(水) 22:36:13 ID:f9JG0ZBU
33のメンマ旨いな。
可似、ホントにしょっぱいな!
開店1週間であれだから、多分間違いじゃなくて
このしょっぱさがデフォなんだろうな・・・
麺は結構好きな感じだけに非常に残念だわ。
味、値段、量、全てにおいて神保町では長続きしないだろうな・・・
J氏は、なんで青山とか表参道に店を出さないんだろうかw
馬場や神保町なんて学生メインの町だろうに。
可似の先に器に入れるみぞれって動物系じゃなくて
魚系の油なんじゃないかな。ひょっとしたら。
>>1000なら……ネタがないw
可似、まだ客少ないよな。今がチャンスかな。
1001 :
1001:
このスレッドは1000を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。