1 :
ラーメン大好き@名無しさん:
2 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/06(水) 18:14:40 ID:bdAajIzb
玉五郎行ってきた。
つけ麺を喰った。
煮干の付け汁うまい、スープ割りも最高でした。
ただ、麺は市販のやつ?袋から出してた。
多加水の太麺、やや柔らか目。
自家製のしっかり太麺なら、俺的には、最高なんだが。
つけ麺屋って大阪府下にはたくさんあるのに
京阪(京都含)や阪神(神戸含)には少ないのはなんで?
( ‘д‘)y-~~<龍畠新のつけめん2.5玉盛900円はお得で美味いと思う なんで話題にならんのやろ
某麺会の影響度の差
6 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/06(水) 23:34:17 ID:hReX4gIQ
ぶっちゃけ市販されている麺の達人魚貝風味が自分の中では一番なのだが。
柚子風味の割汁もついて美味い。
誰か食べて感想聞かせてくれ。
7 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/06(水) 23:55:24 ID:WgzOYIHg
おまいらのベスト3教えて下さい。
9 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/07(木) 10:41:15 ID:e6m5IZMF
ぎんのエコ箸やめてほしい。
思い通りの量がつかめなくてイライラする。
前スレ埋まってないよ
11 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/07(木) 18:48:48 ID:JGHVm7c6
大阪で俺的ベスト3はぎん、弥七、カドヤ
カドヤは断トツ
>>11 カドヤって一時期より評価落ちてるやん。
それで行くのを躊躇したんだけど。
まだウマい?
その一時期を知らないのにそんなことを聞いたって意味がないだろ
前スレの誰か
花京は魚介の匂いがきつすぎてあかんわ
あそこだったら断然のりそば食う
16 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/07(木) 21:45:53 ID:dZYs25Nn
最近、弥七の行列は異常
3月ぐらいに行った時は14時過ぎで20人ちょいだった
最近はもっと酷い?
>>14 むっちゃくちゃ遠いんだわ。だからおいしくないと悲しい。
>>18 悶々とするぐらいなら思いきって行った方がいいんじゃない?
とりあえず、2年前に食った時、つけ汁が甘口だったので個人的にはハズレだと思ったけど^^
21 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/07(木) 23:43:48 ID:JGHVm7c6
カドヤは自家製麺になってからつけ麺最高に旨い。
弥七の行列は年末ぐらいから異常だろ
弥七はたいしたことないな。
カップ麺しか食ってないけど。
弥七はあの埃まみれの扇風機が気になってしかたない
綿麺店主曰く、「ラーメン殿堂に入れたのは嫁のお陰」だとよw
組織票ぶち込んだ常連涙目wwwwwwwwwwwww
素直にぎんに投票すりゃいいのにな。
綿の常連だが、そんなひねくれた感想は持たなかったが。
むしろ「嫁さんのこと大事にしてるんだな」と好意的に感じたし。
ちょっと発想が歪んでやしないか。
実際嫁がいなかったらもっと暴走してるだろうな
弥七、あんな行列を成すほど美味くはないぞ?
ほとんど一見なのかなアレ?
俺的には大吾郎、麺野郎、玉五郎。
異論は認める。
弥七は何であんな大行列になったんだろうな
幾ら何でもちょっとひでえなw
てつじのせいか
30 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/08(金) 10:00:34 ID:Q5PMrrdE
関西のラーメン屋のレベルって
京都>大阪>和歌山>滋賀>神戸って感じじゃない?
31 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/08(金) 10:12:28 ID:2hSIGusv
俺的ベスト3
東成きんせい
カドヤ食堂
大吾郎(こってり)
弥七好きなんだけどあの行列がちょっとなぁ
それでも半年に1回ぐらいは行っちゃうんだけど
中津なら讃州かたけうちでうどん食べる事が多い
なんで中津何だろ?
豊崎なのに
弥七は行列のおかげで醤油とチャーシューつけ麺両方食べてしまう
日を改めてってのが面倒くさい
たけうち、讃州は確かにいいが、てつじみたいな化学調味料も分からん奴に荒らしてほしくない
店側からしたら宣伝になっていいだろうけど
最寄駅が中津だからだろ
35 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/08(金) 11:36:53 ID:8cf9yiA6
8>>
ベスト3は、1位ぎん 2位えぐち 3位つぼや
甘い付け汁が好きだから
>>8 1位 大鶴製麺所
2位 大吾郎商店
3位 時屋
時屋はかなりお気に入りだ。
ラーメンは炙ったチャーシューが焦げ臭くて好きじゃないが。
37 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/08(金) 13:02:16 ID:xZkg0IoJ
えぐち
輝
よかにせ
>>35 俺、ラーオタじゃないから詳しくないんだけど、えぐち、て甘いの?あれで?
>>37 輝、て中津の輝もこみ?一回食べて麺がぱさぱさでまずくてびっくりしたんだけど。
上の方に誰かが書き込んでたけど、そうじゃない時もあって、その時はうまいんかな?
39 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/08(金) 13:08:35 ID:Zf0TQvCH
たまに弥七の行列に挫折して讃州に行っちゃう
けど大阪の熱いうどんは麺が柔らかくて苦手だ
ぶっかけですね
綿麺、群青、弥七
あとは魚介豚骨で濃厚なのが好きなんで大鶴、よかにせ、時屋あたりも好き
輝の麺はパサパサというか低加水なのが標準だからなぁ
好みもあるだろうけど自分は嫌いじゃない
つけ麺は温いのがダメだけど
讃州ならやっぱりざるチャシューでしょ
42 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/08(金) 13:53:44 ID:vE0Tj8pz
俺、綿麺のつけ麺ダメポやわー 豚骨は好きやけど。綿麺のつけ麺は麺もスープもレベル低い
44 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/08(金) 15:26:56 ID:Zf0TQvCH
>>42強気な発言ですねww
ちなみに42のレベルが高いと感じる大阪の店教えて下さい
俺は綿麺好きだな。場所が場所だけになかなか行く気にはならんが
45 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/08(金) 17:17:09 ID:QiUWedtm
えぐち
麺や輝
大鶴
綿麺うまいやん
オレは豚骨ラーメンのほうがぱっとせんかったわ
>>30 神戸は中華だよな
有名店いったけど、わざわざ神戸でラーメン食うもんじゃないなと思った
なぜ兵庫だけ県名じゃなくて県庁所在地なんだw
>>48 最近、食い物屋に限らず
列をつくっている人間を見るとバカに見えてくる・・・。
>>48 結構、会社員とかも並んでるのよく見るけど
こんなに並んでたら並んでる内に昼休み終わらなくね?
53 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/08(金) 20:55:41 ID:QuFoR7EF
今日久々にえぐちいったんやけど、
つけそばの麺微妙やった…
あんな表面ぬるぬるしてたっけ?
>>41 >> 讃州ならやっぱりざるチャシュー
m9(><)っ!
55 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/08(金) 21:40:39 ID:HibbMF+/
ザルチャーシューは明らかにつけ麺ブームに当て込んだクソメニュー
えぐちや群青もまだ行列長いの?
綿麺店主の嫁感謝コメント見て
あんな連想しかできない
>>24さんがこれまで歩んできた人生を思うと
「どんなに辛いことや悲しいことがあっても、それが正しい道を進む中のできごとなら
峠の上りも下りもみんな本当の幸せに近づく一足ずつなのですよ」
などと慰めてあげたくなります
>>53 俺も今日つけそば食いに行ったけど、ぬるぬるなんてしてたか?
味に変化は無いように思う。一時期メンマを細かく「裂く」のを「切る」に変えてた事はあったが。
>>56 今日の19時ごろに見に行った時は4人待ちぐらいだった
よそで食べた後だったんで並ばなかったけど
↑
あ、群青の話です・・・
お昼は13時半でも5〜8人ぐらい並んでたりするなぁ
時屋はじめて行ってきました
予想外に今風のお洒落な店でまずびっくり
味はいまいちだったかな・・・
楽しみにしてたおじやもいまいち
でも十分おいしい部類に入るのかなとは感じました
群青は2回連続で並ばずに座れた
すぐに数人の行列はできてたけど一時期に較べると落ち着いた感はあるな
( ‘д‘)y-~~<まぁまともな舌ならあんなとこ並ばんてwwwwwww
>>62 いいなあ。店開けると同時?
まあ4,5人くらいなら並んでもかまへんけど時間帯は?
>>64 たしか13時過ぎだったかな
2回とも1席だけ空いてた
この時間帯で外に人が並んでないと臨時休業かと不安になるw
確かにw dクス
68 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/09(土) 08:12:40 ID:siecEFSp
たかおがmixiで差別発言
荒らしてる
69 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/09(土) 08:43:43 ID:Ao0rrtL1
本当に旨いラーメン屋[関西]
【大阪市内ミナミエリア】本当に旨いラーメン屋
70 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/09(土) 17:10:27 ID:G3TmcQGj
>>33 両方食べるなんて大食いやなw
俺なんか醤油チャーシューだけで満腹やのに
あの行列は近隣から苦情きてないのかな
71 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/09(土) 17:24:44 ID:9wV+0CKm
まあ弥七のつけ麺は無しだな。
>70
昼に食って夜中近くまで腹ヘラン
夜中にハラヘッタまま我慢して寝る
翌朝飯が美味い
弥七のつけ麺うまー
醤油チャーシューのほうが好きだけど
74 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/09(土) 19:21:39 ID:CvZJgPXB
相変わらず麺野郎のつけ麺はマズイな。あの臭みがキツイつけ汁がうまいと思ってるのかな?
弥七はチャーシューへた丼が神すぎるからな
あれは旨過ぎる
( ‘д‘)y-~~<はっきり言って身七より7.5Hz道頓堀店のヘタ丼の方が美味い
弥七のへた飯は、以前より感動がなくなった
慣れたからかな?
あの行列と営業時間では一年か半年に一回ぐらいしか行かれへん
78 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/10(日) 09:43:00 ID:oOFTkCD4
弥七に並ぶ馬鹿はよっぽどの暇人じゃろ?
暇人というより根気あるよなぁとは思う
待ち時間は長くても1時間程度でしょ
2ちゃん適当に見てるだけでも1時間なんてすぐすぎるしw
80 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/10(日) 11:21:45 ID:qIne9z86
東京じゃ人気店なら1時間ぐらいは普通
大阪ではそんな普通はいらんわ!
関西ではあんま並ばず喰いたいわ
81 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/10(日) 13:19:31 ID:osWxuSPQ
平日休みじゃなけりゃ仕事サボさんと食えないよ、弥七は。
弥七、平日営業じゃなかったらなあ。食いに行けるのに。
月一位しか行けねえよ。行く時は始業前に並ぶ。
そしたら並ぶのは大抵20分ちょいで済む。
梅田の食堂街にある、上方屋五郎ヱ門、前々から接客態度悪いなとは思っていたが昨日は頭にきた。
東京から友達が遊びに来てて、そいつには東京行くたびに美味いラーメン屋連れてって貰ってたので、
今回はお返しの意味も込めて上方屋に連れてった。
前に食った豚アキレスが美味かったので友人にもお勧めして頼もうとしたところ、今日は売り切れでないとの返答が。
ないものは仕方がないので俺も友人も200円分の別のトッピングをお願いしたら、
後の客からの注文普通に受けてた。
「さっき頼んだらないって言われたよなぁ」と友人とボソッと言ったら店員がはぐらかしよった。
こちらも輩ではないので、取り替えるなり謝罪なりすれば許しただろうけど、あれにはケッコー頭に来ました。
文句の一つでも言ってやろうかと思ったが、
こちらが飲んだ帰りだった(でも泥酔はしていない)ので説得力に欠けると思ったのと、
俺らが行く前に言いがかりをつけてた酔っ払いが居たらしく警察が来ていたのでやめときました。
でも、はるばる遠路からきた友人を接待してやりたいという気持ちを踏みにじられたので二度と行きません。
以上、長文&チラ裏失礼。
熊五郎系の店では良くあること
87 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/10(日) 22:25:34 ID:YHqaRBxf
>>83 お返しに使えるほどいいのか上方屋
評判あまりよくないようだけど…
おれも思った
>>83読んで店名見ても分かんないからググったんだけど、
福島町の駅の近くにあるのと同じ系列?
それなら接客最悪だったわ。物凄い偉そうな対応された。
有名店だったのな。知らんかった。
>>89 福島駅のところのマズイよね
なんでアレで有名なのかわからんけど
91 :
83:2009/05/10(日) 23:30:55 ID:kCFypEqh
83にも書いたけど、文句言わなかったのは、
一応酒も入ってたから、酔っ払いがいちゃもんつけてるの図にとられかねないと危惧したのと、
俺たちが行く前に別の酔っ払いがいちゃもんつけてたらしく、警察が来ていたのもあって、
奴らのことだから文句言ったら俺も警察呼ばれて酔っ払いのいちゃもんとして処理されかねないなと感じたから。
まともな事言ってても酒が入ってるってだけで警察にはかなり不利に見られるからね。
お返しに使えるほどいいのかという意見には俺も同意だが、
前述の豚アキレスが美味かったのと、飲んだ帰りだったんで時間帯&場所的に都合が良かったんよ。
92 :
83:2009/05/10(日) 23:35:27 ID:kCFypEqh
あと、たまにしかいないけど、年配のオーナー?らしき人の接客態度は良いことを追記しておく。
あの人だけは客に対する気遣いがちゃんとしている。
問題なのは若い奴ら。「客が並んででも食いに来る」っていうのを鼻にかけて傲慢になっているのが感じられる。
93 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/11(月) 02:29:38 ID:wv3W+xCn
久々にボートピア1階の白龍で、太麺のつけめん3玉も食った。グルシイョ。
魚貝の味が、ガッンと利いて、旨いな。 ネエチヤンいつみても、可愛いナ。
俺は正当な抗議は酒入っていても関係なくやるけどねw
>>95 俺もしてしまいそうw
だけど83の態度には好感を持てるな。
酔っ払いに見えるほど酒飲んでたら「正当な苦情」も「いちゃもん」に
見えかねないもんな。よく頑張った。
酒が入ってなくて正当な抗議をしてもイチャモン扱いされる店もあるし
98 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/11(月) 16:03:32 ID:cduUKpqe
他群と緜麪か?
バイトならまだしも店主がまともな接客できないんだったら
最初っからラーメン屋なんかするなよと言いたくなるわ
上方屋五郎衛門の麺、パスタみたい。
まあアルデンテで旨かったけどw
一風堂でつけ麺食ったけどちょっと麺硬かったな
つけ汁は悪くなかったけど天カスはいらない
上方屋五郎衛門のつけ麺まぢ美味しかったし(藁)
先日行った店の名前忘れた…
花博通と内環の交差点付近なんだけど…
つるめんは店員にイケメンがいたぐらいの印象しかない
108 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/11(月) 22:07:27 ID:cduUKpqe
大穂だろ
前に初めて上方屋五郎衛門行ってつけ麺食ったら、
麺が細切れになってるのが多数あって萎えたっきり行ってないわ。
昨日テレ東で狭い店特集ってのをやってたけど
どの店よりも五郎衛門のほうが狭かった
>>57 宮沢賢治はええね
でも煽りに使うのはよしてくれ
最近、神山にできたちっちょってどうよ?
ちっちょ行ってみたよ。舌が貧相なんであんま大したこと書けないが、
つけ汁は濃厚で最初に鰹の風味が来るな。入ってはいないように思うんだが、
味噌っぽい感じがした。麺はチト硬すぎるように思ったなー。マズくはないけど
ゴム噛んでるように思うこともあった。自分は特盛頼んだが、途中で飽きて
一味入れまくることにより完食。スープ割りはおいしかったです
>>114 店頭にウエンツとシャンプーハットてつじから贈られた花が置かれてたので地雷店だと思ってたよw
よりによってウェンツとてつじかよw
てつじはともかく何故にウエンツ?
ちっちょを運営してる会社の社長がTKO木下の兄らしい
そのへんのつてとかかね
>>118 そういえば鉄鍋きのしたってあいつんちだろ?
ラーメン屋に業態転換してる店あるよな。
121 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/12(火) 08:21:12 ID:J9/HnJMO
熊五郎系は安定性がない
122 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/12(火) 10:00:56 ID:/tywiVYe
秀太の無駄レス
▼?[093]?2009/05/12?00:05
びおふぇち
駅前第三ビルの鴨しん
つけ麺のみですが
麺はうどん、そば、ラーメンから選べます
ラーメンがいちばん好きです
[返信]
▼?[094]?2009/05/12?09:21
秀太
おお びおふぇちさんだ
↑
だから何?公でやめてくれよな
日記でやれよ
123 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/12(火) 10:09:16 ID:EYlAywRr
そうそう、熊五郎系は毎回味が違うのをなんとかしてね
124 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/12(火) 19:08:09 ID:3qOwEDCr
洛二神行って来た。
「魚濃い付け麺」喰った。
ものすごい、魚味!魚好きには、良いと思う。
魚が好きではない人は、止めた方が良いと思う。
私は、また行こうと思っている。
魚好きの人の意見を聞きたいので、よろしくお願いします。
輝とか玉五郎なんかは好きなんだけど洛二神は自分にはちょっと魚介系が強すぎかな
126 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/12(火) 20:04:21 ID:VXZqfaY0
>>124似たような味ばっかの中あそこまで魚魚魚は嬉しいな。
127 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/12(火) 20:06:24 ID:3qOwEDCr
>>126 同意。
好き嫌いがあるが、特徴あるのは良いと思う。
そういや京都に支店だしてんだよね
流行ってんの?
129 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/12(火) 20:29:44 ID:UV9Tmv1t
洛二神の魚魚魚より、近くに有るボートピアの白龍の太つけ麺が、
あっさりして、美味しいと、事務所の女の子が、皆言ってましたが、本当かな・・・。
事務所の女の子がみんな洛二神と白龍に行ってんのかよ
すげえ職場だなw
131 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/12(火) 21:27:56 ID:VXZqfaY0
白龍は一度ラーメン食べただけだが鍋の底の方のような煮詰まったような味だった。
だいたい店内狭すぎ接客は良いけど
>>124 極端な趣向としてはアリだと思う
俺は魚系好きだがアレは嫌い
良い意味でも悪い意味でも魚してるよな
俺にはあの魚の臭いが麺の香りや旨味を消してるように思える
133 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/13(水) 02:53:56 ID:PDm9TjCn
131
鍋の底の方のような煮詰まったような味・・・・。どんな味
もっと具体的に書けヨ。 確かに店は狭いな。 まずいのか。
お前ら京都の「らーめんなかにし」の鶏塩つけ麺を食べたことがあるか?
これはマジで美味いから一度食べる価値があるぞ!!
今月中までだから早く食べに来い!!
ちなみに夜限定だぞ!!
136 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/13(水) 13:13:54 ID:IV+PkMym
>洛二神の魚魚魚より、近くに有るボートピアの白龍の太つけ麺が、
あっさりして、美味しいと、事務所の女の子が、皆言ってましたが、本当かな・・・。
そんなの本当も嘘も無い
好み次第だろ
アホかオマエは
137 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/13(水) 13:15:08 ID:IV+PkMym
>>135 オマエ馬鹿か?
期間限定に決まってるだろハゲ
>>134 今月中までだから早く食べに来い!!
来いってお前店員か?
>>134 わざわざこのスレで言ってるあたり自演臭いよな
日本橋の一八行ってきたけど微妙だった
時屋ってもう潰れたんか?
144 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/14(木) 12:44:08 ID:777brK/0
たしかに時屋はいつも閉まってるような…
昼過ぎに何度か前通ったけど閉まってるの見たことないぞ
夜の話?
146 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/14(木) 19:46:27 ID:777brK/0
と言うか、時屋は旨いのか?
147 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/14(木) 19:50:41 ID:3QZIbLdz
今日は開店していた。つけ麺うまー。
>>114 今日行ってきたよ、「ちっちょ」
つけ汁がぬるかった・・・('A`)
あと、妙に粉っぽかった。魚粉の入れすぎかな。
あと、チャーシューの生臭さがちょっと気になった。
麺は噛みごたえのある、というか固い麺。大盛とかだと確かに飽きるかも。
とりあえず、大勝軒に行くぐらいならこっちの方がいいかなと思った。
並盛りで680円だし(麺の量は1玉ぐらいかな?)。
でも何度も行きたいと思う店かと問われると・・・
ずっとちょっちだと勘違いしてたわ…
輝のつけ麺は
なんかくせになる
152 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/15(金) 11:16:43 ID:DphDwxOF
輝のつけ麺ってなんであんなにマズイんだろう?麺はボソボソ、つけ汁にインパクトがなくスープは中途半端な熱さ。ラーメンは普通に美味しいのにね。
>>146 メンの後の汁ご飯は美味しかった。(おれ関西の魚介系はムリ)
あの梅肉を最初のスープに欲しい。
薬味が置いていない。
一味唐辛子持参したろかと思う。
最初に梅肉用意してもらえばいいやん
オレは今のままで十分だからいらんけど
今日は弥七そんなに並んでなかったな
流石に20人以上も並んでたら並んでまで食べたいとは思わんし・・・
この間久し振りに大鶴製麺処に行ってうまみ麺食べたんだが、粉っぽくて
ブツブツに短く切れた状態でとても悲しかった。
仕事が異常に忙しくなってなかなか食べに行けなかったけど、麺だけで言えば
一番好きなつけ麺だったのに・・。最近はあんなもんなの?地雷踏んだだけ?
157 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/15(金) 18:56:58 ID:+gMozURG
大鶴製麺って本当にうどんみたいに足で踏んでるんか?
メディアの前だけだろ?
時屋空いてました
ただ夜はつけ麺だけの営業だと
魚粉だらけのスープは嫌いなのでパスしましたけどw
大鶴がうまかったのは、オープン当時しばらくの間だけだったと思う。
160 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/16(土) 00:03:04 ID:kdN6uG8e
>>159 確かに初めて食べたときほど感動がなくなったよ
天神旗にあったころだけ美味かった。
今の場所に移ってからは1度食ったきり行ってないな。
162 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/16(土) 00:42:31 ID:Hc4J9+u4
風味麺たるもんをだすのなら禁煙にしろよ!隣で煙草吸われて風味なんか味わえね〜よ
ラーメン屋でタバコ吸う奴とビール飲んでる奴ははっきり邪魔
164 :
159:2009/05/16(土) 01:10:02 ID:aMJRL2Wz
166 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/16(土) 05:48:00 ID:d615Cssp
総大醤がだんとつでしょ
麺がうまい
木曜日に塩元帥に行ったけど、
なんか不味かった。
なんでだろ…
168 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/16(土) 10:02:16 ID:VzrN0U2x
旨いまずいは、個人的味覚やん。辛いショッパイ甘いも同じ。
嫌なら、大衆受けする大手チェーン行く。
>>168 皆、その観点に立って掲示板に想いを投じているんでしょ。
何を今更と思ったよ。
170 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/16(土) 22:28:00 ID:VzrN0U2x
↑
確かに。
この掲示板=賛否やね
自己反省 スマン
171 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/17(日) 00:37:33 ID:iCxPh2rY
麺座ぎんの前に20人ぐらいの行列が‥
びっくりしたよ
思ったより甘くなく美味しかった
>>171 最近はそれが普通だよ
1時間待ちはあたりまえで閉店時間もメニューにはPM11時30分と書いてあるが
PM9:30あたりにはスープ切れで閉店が普通…困ったもんですわ
173 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/17(日) 05:48:16 ID:Dzexhlnv
俺的ベスト5
弥七
カドヤ
きんせい
群青
六厘舎の通販(爆)
節操ない好みだ
175 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/17(日) 09:44:40 ID:fPX26LA/
通販かよww
通販のは豚ほぐし無いからなー。
やっぱり六のつけ麺は+豚ほぐしでこそ本領発揮だぞ。
176 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/17(日) 09:47:07 ID:kuCb0JTd
俺的ベスト5
えぐち
群青
麺や輝
大鶴製麺処
よかにせ
177 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/17(日) 10:45:57 ID:AnRtISat
弥七のカップ麺…………
カドヤといい…
次はきんせいか(笑)
178 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/17(日) 11:17:25 ID:4BSD8AAh
>>177 ここはつけ麺板だが
日本語読めないのか?
六厘舎の通販サイト見たけど行列半端ないな
弥七なんてまだかわいいもんだw
対抗できるのは堂島ロールくらいか
181 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/17(日) 13:06:24 ID:aGwPDKV6
堂島ロールは観光客やお土産目当ての客多いからね
大たこと似たような感じ
東京出張の時に六厘舎行ったことあるけど、あの行列はほんと異常。
1時間前についてようやく1巡目の最後(10人目くらい)。
たしかに美味いけど、東京におけるマスコミ力ってのを目の当たりにしたってかんじ。
まぁ並んでる時点でオレも同じ穴の狢だけど。
183 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/17(日) 13:37:21 ID:10eTozOj
堂島ロールって
マスコミ受けは良いけど
食通受けが良くないね
大たこは廃れたな
先日、前を通ったら必死で呼び込みしてたわ
185 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/17(日) 13:46:04 ID:dri2FFbu
情熱うどんのざるチャーシューがマジウマ
これラーメン屋のつけ麺よりうまいよ
>>185 185 185 185
┐(´〜`;)┌
187 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/17(日) 14:38:22 ID:dri2FFbu
>>186 ん何?ほんとに旨いんだけど
灌水臭い中華麺よりウドンのほうがウマイんよ
>>185 それはないわ‥
ざるチャーシューは微妙。鴨なんばのほうがまし
189 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/17(日) 14:47:02 ID:dri2FFbu
>>188 じゃあ鴨南>ざるチャーシュー>ラーメン屋のつけ麺
てことでいいよね。
ラーメン屋のは灌水臭い麺を使ってる時点で駄目なんだよ
190 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/17(日) 14:56:14 ID:fPX26LA/
今時カンスイ臭い麺とかどんなひどい店行ってんだ
191 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/17(日) 15:19:36 ID:dri2FFbu
>>190 ラーメンばっか食べてるから灌水臭に鈍感になってるだけだよ
無灌水麺と比べたら臭いよ
麺は中華麺やめて稲庭うどんでも使ったほうがウマイよ
192 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/17(日) 15:21:06 ID:Dzexhlnv
>>173やが、ちなみに俺が今まで大阪で食べたつけ麺
弥七、カドヤ、きんせい(高槻)、群青、つぼや、希栄軒(箕面)、
希望軒(長堀)、麺や輝(中津)、大阪大勝軒、塩元帥(塩)、
総大醤(醤油)、玉五郎、大吾郎商店(こってり、カレー、醤油、塩)、
麺野郎、麺哲、大鶴製麺所(両方)、秀一、楼蘭(塩、醤油)、
洛二神(魚濃)、等々
あと、おさえておきたいのは、ぎん、鶴麺、綿麺、麺乃屋、時屋、
純情屋あたり
他にオススメある?
>>191 じゃあなんで、このスレにいるの?
馬鹿なの?
うどん板過疎ってるんだから、そっちでがんばれよ。
>>192 お前住んでるの阪神間じゃね?
おれとカブってる店多いわ。
綿麺とか行くの億劫。
196 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/17(日) 16:12:38 ID:dri2FFbu
>>193 ラーメン好きだから入るんだけど何か?
マンセーしなきゃゆるさないってか?
これだから重度のラオタは・・
オマエラみたいなキチガイラオタがいるからいつまでたっても灌水臭いつけ麺がはびこんだよ
ラーメン好きには見えない
198 :
186:2009/05/17(日) 16:51:58 ID:l17f2M0F
ざる担々食っとけば
ざるチャはチャーシューが臭い時あるし
讃州のうどんが活きるのはぶっかけ、ひやかけ
温いのは食わんから知らん
199 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/17(日) 17:01:23 ID:M8U1UX4S
オレに食われた麺々たち
えぐち、群青、玉五郎、
洛二神、神山、大阪大勝軒、永田屋、玉五郎、つぼや、
総大醤、塩元帥、麺や輝 中津たくろう店、
大吾郎商店、麺屋楼蘭、
よかにせ、五郎ヱ門、遙華、
麺喜家、十八番、一発屋、
希望軒、きんせい、坊也哲、
まんねん、一之助、熊五郎、大鶴製麺処、秀一、すがきや(笑)
よく化調とか灌水とかに五月蝿い人いるけど、
いつもラーメン食べなければいいのにと思う。
そんなに自分の味覚アピールしたいもんなんかね。
所詮ジャンクフードなのにな
オレはてめえらとは違う。とかアピールしたいのかね。フランス料理でも食いに行けよ
日曜日の昼間っから必死なID:dri2FFbuって・・・
どんだけ必死やねんID:dri2FFbu
>>196 ラーメン好きなら、灌水臭くない店教えてください
205 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/17(日) 19:29:35 ID:Dzexhlnv
>>194 えぐちはラーメンは食べたけどつけ麺も食べんとあかんな
よかにせは行きやすい場所やし今度行きま
四神伝はちょっと遠いけど機会があれば
>>195 阪神間ていうか北摂
会社は大阪市内
綿麺はたしかに億劫。ぎんもやが
東淀川から綿麺までチャリで行った事あるわ
臨時休業だったけど…
209 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/18(月) 00:45:34 ID:eEuopipY
>>207 俺もその辺住んでるけど、チャリであそこまではすごいなwww
210 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/18(月) 09:12:52 ID:7NP8Uh4T
>>192 きんせい本店(こってり)
東成きんせい
彩々
たむら
えぐち
一休
たかし
満福花子
てっぺい
とっかり
竹麺亭
味冨久
五味八珍
211 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/18(月) 09:29:38 ID:AMBvyEaP
とっかり つけ麺なんかやってないやろが
彩々も期間限定だし
213 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/18(月) 10:16:14 ID:yka3NEiN
一休閉店したぞw
214 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/18(月) 10:48:25 ID:7NP8Uh4T
知らん奴ばかりW
彩々は期間限定だが、とっかりは吹田店に行ってみろよ。あと一休はまた再開したんだよカス共よ
落ち着けよ
一休は再開後今年の4月頃にまた閉店したんじゃ?
217 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/18(月) 13:06:11 ID:yka3NEiN
>>214えっ一休閉店したばっかやのにまた再開したん?
218 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/18(月) 20:13:26 ID:AMBvyEaP
>>214 とっかりは正雀と東淀のだけで吹田とっかりはとっかりじゃねえよ。 あんなまずいとこよく行くなww
219 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/18(月) 20:14:18 ID:FJ1UFDz8
221 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/18(月) 22:29:56 ID:yka3NEiN
#214お〜い恥ずかしがるずに出ておいで〜
222 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/18(月) 22:49:51 ID:tzHMH/bq
勘違いやん
ユルシテ( ‘Д‘ )~~
>>214の言葉を信じて今日一休に行ったのに・・・
インフルも貰いました・・・
226 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/19(火) 00:03:17 ID:YcLsBmvW
>224
うわ、お大事に、
最近カップ麺の新作ラッシュだから
療養しつつ食べてみたらいいよ
弥七も休業しないとインフルが蔓延するよ
228 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/19(火) 03:32:09 ID:x3AvThk5
明日、弥七に久々に ゴフォゴフォ 並びに ォッホ いこうかな
風邪気味だけど
>>182 →
>>183でした
「よかにせ」のつけ麺は好きだが、
ここの店は普通のラーメンの方が美味しく感じる。
231 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/19(火) 10:22:19 ID:2/tUeAW4
とっかりw
あんな糞マズイ所を…
吹田は暖簾分けじゃなかったか?
232 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/19(火) 10:33:54 ID:ycYLu9Oa
234 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/19(火) 14:29:45 ID:gqffCa36
とっかり正雀は旨いと思うけどな。吹田は糞
235 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/19(火) 14:43:21 ID:2/tUeAW4
>>234 スマソ
糞マズイのは吹田の事ね
正雀も昔は旨かったけど今はなんかイマイチになった
236 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/19(火) 17:31:09 ID:gqffCa36
とっかりのオヤジは安定度では神業だと思うだけどね麺もスープも。 ただ強烈な中毒性はなく年に2〜3回食べに行く感じ。 最近じゃあ綿麺なんかは旨いと思ったが再訪は無い感じだもんな。でもとっかりは再訪してしまう。何故だろう?
とっかりは東淀川の店に1回行ったけどなんかピンとこなかったなぁ
ま、こってり好きだというのが大きいんだろうけど
238 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/19(火) 18:53:27 ID:GgwOVMlY
とっかりのラーメンなんかわざわざ食いに行くかよ。
そこら辺の中華屋のラーメンと何も変わらん。
課長のうま味がよく利いてるわ
239 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/19(火) 19:29:58 ID:2/tUeAW4
>>238 懐かしさを感じに行くんだよ
誰にでもそんなラーメンはあるものさw
240 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/19(火) 19:32:43 ID:vUb8zLEl
俺もとっかりうまいって聞いて行ったけど、正直イマイチやったかな。
塩ラーメン食ったけど、スープはまあまあやったけど麺はひどかったな。
ちなみに正雀ね、てかなんでこのスレでとっかりの話題になってんのよwww
241 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/20(水) 00:10:01 ID:yB3wzzmO
とっかりは復刻版に限る
あれは旨い
242 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/20(水) 01:46:13 ID:1WkWgpOG
たべたーい
243 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/20(水) 08:51:29 ID:2vywIRKf
えぐちが旨い
244 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/20(水) 10:08:21 ID:QKacCX8w
>>238 とっかりの中太ちじれ麺がその辺で食えるかよ阿呆。大阪でもあそこだけだぼけww
245 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/20(水) 10:20:05 ID:fVKBeN/w
あんなにローラーの太い製麺機は関西では他に無いからね
246 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/20(水) 12:32:03 ID:QTfT5qnL
大阪で一番大きい製麺機置いてるのは麺野郎に置いてるやつじゃないか?
247 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/20(水) 12:51:28 ID:zp+ABHWs
>>245 キミは読解力ないのか?それともただ疲れてるだけなのか?
製麺機の〔大きさ〕じゃなくて、ローラーの〔太さ〕な。
248 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/20(水) 12:55:06 ID:zp+ABHWs
ローラーが太い方が麺とローラーとの接点が多く(長く)なるんだよ
あとは大将がいつも話してる通り
麺哲庄司君がとっかり大将を訪ねて麺を習いにきた際のエピソードも聞けるぞ
249 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/20(水) 12:56:17 ID:zp+ABHWs
245じゃなくて246な
250 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/20(水) 13:03:41 ID:QKacCX8w
251 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/20(水) 13:03:58 ID:6FXxy24Y
接点が多い方が製麺時に力を加えても麺が切れないから、太くてより腰のある美味しい麺が作れるんだよ。
252 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/20(水) 13:06:39 ID:AhZV+GCk
カムバック、つけ麺の話題!
253 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/20(水) 13:07:02 ID:LPvFCkZ0
>>250 そういう言葉を使う品性下劣な250も238と同様に無視でok!
254 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/20(水) 13:08:37 ID:LPvFCkZ0
あの製麺機のローラーはもう生産してないらしいよ
旭川にも無いらしいし
255 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/20(水) 14:18:14 ID:QKacCX8w
まさに最後の職人だな
256 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/20(水) 15:06:42 ID:Sv/aiFTF
らしいな
旭川でも新品は手に入らん
うちも煮干しを強くしてあんな感じの麺を使いたいんだが
257 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/20(水) 17:54:43 ID:lcaEOaCB
今、巷で流行ってる店を教えてくれ
258 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/20(水) 19:24:53 ID:QKacCX8w
そんな最後の職人の味がその辺の中華屋と同じに感じる
>>238の舌に拍手ww
259 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/20(水) 20:22:23 ID:smrI5+Da
ほ〜
260 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/20(水) 20:23:53 ID:iAbdVB4h
261 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/20(水) 20:26:45 ID:+A3Qfivo
262 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/20(水) 20:32:21 ID:EjlK9wqF
元禄庵
263 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/20(水) 20:45:50 ID:z9BC9aqC
醍醐老祥天
四神伝流行ってるか?
ガラガラだったぞ
265 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/20(水) 22:04:46 ID:ZRUVbYDz
群青
266 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/21(木) 12:43:26 ID:ZwL+k/x+
大吾郎の最近の営業時間教えてー
久しぶりにこってり食いたくなったから
267 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/21(木) 13:37:09 ID:PvZA7DGJ
四神伝はアクセスが悪すぎだな。
車でも徒歩でも不便極まりない。
よかにせ行こうかと思ってるんだけど、早めに行かないと
スープ売り切れとかある?
269 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/21(木) 21:18:09 ID:ZwL+k/x+
こってり喰ったぞー
やっぱり旨いなー
でもやっぱり塩辛いやー
こんな時には黒烏龍だな
270 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/22(金) 09:28:20 ID:cd7j7wU4
>>268 う〜ん、どうだろ?
自分は深夜に行ったことあるけど大丈夫だったよ。
行列もないしまず大丈夫かと
昨日昼間よかにせ行ったんだけど、麺変わった?
なんか、昨日のは軟らかかった・・単に茹ですぎか?
スープはレベルアップしてた感じしたけど
知ってる人情報お願い
271 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/22(金) 10:48:41 ID:m8JXEB+x
今のつけ麺全盛期に油そばばかり食べてるオイラは時代遅れですか、そうですか。
大阪でおいしい油そばなんてあるのか
273 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/22(金) 20:02:34 ID:CBJD1ip4
カドヤ食堂の白金豚旨味そばなんて美味いよ
274 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/22(金) 20:34:07 ID:X2o8cnR1
確かに旨いがカドヤまで行って旨味そば喰うのは遠いし勿体ないんだなー
276 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/23(土) 00:08:25 ID:WObbYaFS
いやいや、あぶらそばは古い
でも新しいから良い訳ではないし、古いから悪い訳でもない
要は他人のことを気にせず
その時に食べたいものを食べればそれでよし!
277 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/23(土) 00:24:26 ID:e3li33xi
まぜそばや二郎系今年あたり関西でも流行るんじゃないか?
278 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/23(土) 00:36:40 ID:v8HA59L+
和えそばだろ
麺座ぎんや福島の原点にも油そばありますよ
亀王にもあります。
280 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/23(土) 10:00:48 ID:UQG3M7NF
亀王w
281 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/23(土) 11:35:44 ID:IY8pcQLq
亀王の油そばは食べてる途中で飽きてくる。
油そばを初めて知ったのは亀王だった
食べた事はないけど
( ‘д‘)y-~~<四川のじゃーじゃー麺が最高の油そば
285 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/23(土) 15:18:07 ID:JacyeIc7
梅田周辺にうまいつけ麺屋ないですか?
ゴクリ・・・・
愛きょう屋のつけめんが予想外にうまかった。
あの系列の麺は好みだ。
六輪車じゃない?
( ‘д‘)y-~~< ○ 六輪舎
亀王は油ソバだけ美味しいと思うw
293 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/23(土) 22:35:24 ID:fYLqYeqP
まあ亀王の油ソバはうまいけど、大盛にすると最後の方吐きそうになるwww
294 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/24(日) 09:35:46 ID:hoOADmp5
天四郎のつけ麺って美味しいの?今度、鶴見区で新店出す総大醤の店ってどこなん?
南方の時屋
なかなかうまかった
神山のオープン時に限定で六厘舎スタイルのつけ麺出してたってホント?
本当だったらずっとやればいいのに
298 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/25(月) 08:46:34 ID:wLoNTZHF
>>294 店名 麺武醤
住所は忘れたが関西一週間に載ってた
299 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/25(月) 10:00:11 ID:X/GVyJS5
300 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/25(月) 22:14:46 ID:wLoNTZHF
麺武醤の住所
鶴見区諸口1-6-6
6月1日OPEN予定
301 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/26(火) 05:28:28 ID:5qRII8L+
つけめんは東大阪布施のたむらがいちばん美味い
普通に出てくるあの厚切りチャーシューは他では真似できんだろ
たむら(笑)
303 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/26(火) 11:23:17 ID:IDWsrc/r
また自演か?
304 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/26(火) 12:15:59 ID:8Jow+nVF
自演かどうかは別にしてたむらって実際うまいんか?
305 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/26(火) 12:57:49 ID:StWew1V2
ちょっと魚粉のざらつきが他店より不愉快な感じやけどなかなか旨いよ
味は悪くないよ
店主がDQNなのが残念
11時半頃に弥七の前通ったら15人ぐらいの行列できてた
豚インフルものともせずかぁ
時屋いったらつけ麺売り切れてたorz
309 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/26(火) 20:02:11 ID:IDWsrc/r
>>308 オレも先週その経験あり。ラーメンも美味かったけど。
今週は関西ウォーカーでつけ麺特集が載ったから、
有名どころは軒並み混雑すると思われ・・・
310 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/26(火) 23:51:34 ID:OH2Egd92
>>308 今日の晩、俺も時屋行ったぞ
つけ麺食べたけど、かなり旨し
312 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/27(水) 01:00:48 ID:/JZTrOVO
た
313 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/27(水) 01:01:46 ID:/JZTrOVO
ばっこし特濃、天一で代用できそうなんだけど。
315 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/27(水) 11:38:05 ID:09IlGja5
味噌系のつけ汁を出してる店ってある?(彩々と玉五郎以外で)
希望軒
317 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/27(水) 13:11:12 ID:EZiWZMpC
楼蘭
辛味噌つけ麺
318 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/27(水) 13:12:10 ID:EZiWZMpC
天一はつけ麺取り扱ってる店あるよ
( ‘д‘)y-~~<天下一品はオキニなので言いたくはないが、あのつけ麺はやめといた方がいい 評価に値しない
明日の晩飯は天一のつけ麺で決まりだな
梅田食堂町のつけ麺屋で食ったんだけど濃過ぎだろアレ
かなり序盤でスープ割りしてもらったけどそれでも濃かった。味は好みなんだけどねぇ
たまにあるよなぁ
スープ割りしても濃すぎて飲みにくいの
>>315 ミナミのきゅうじって店は味噌ベースのつけ汁だったような。
うまいかは知らんが
325 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/28(木) 09:15:33 ID:oer59nxV
大阪のそれなりの有名店であつもり有りの店ってどこらへんですかね?
僕の知ってる限りでは、ぎん、よかにせ、楼蘭くらいなんですが。
たしか輝もあったはず
玉五郎と大勝軒
>>315 道具屋筋近くの牡丹も味噌あったな。
食ったことないから味は知らんけど。
329 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/28(木) 15:37:15 ID:EmE50MQb
彩々
330 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/28(木) 18:08:20 ID:vNJU0OxP
あほいち
331 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/28(木) 18:18:01 ID:5Rut1B5z
紡ってつけ麺始めたかな?誰か知ってる?
一風堂のつけ麺食った
笑ってしまった
天カスはないわな
>>331 6月から始めるとかどっかで見たな
かなり楽しみにしてる
334 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/29(金) 08:45:04 ID:NdA02gZ8
やっぱあつもりやってるとこって少ないですね。
ぎんが一番好きなんやけど、ちょっと遠いからそんなに行けないし。
>>331 6月位から始めたいとは言ってたけど
もう少しかかるんじゃね?
つけ麺の達人 濃厚魚介醤油 食ってみた
変な店で食べるより美味いと思うぞw
スープ割りももちろん出来る
>>336 激しく同意。
同じ感想を持った人がいてうれしい。
338 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/29(金) 12:33:42 ID:ssp350m0
>>336 同意
熊本の五木食品から発売してる、乾麺タイプのつけ麺もなかなか。ただ大阪であまり売ってない。ざるラーメンはあるが別物。
ちっちょ行かれた感想をお願いします
>>338 近所のイオンに売ってたからよく買ったのだが、
最近売ってないな〜
341 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/29(金) 14:28:42 ID:NdA02gZ8
つけ麺の達人さっそく食ってみたけど、
うめーーーじゃねーか^^
教えてくれたやつサンクス。
つけ麺の達人は濃厚とんこつがイマイチだた
担々麺風が好み、辛さ無くて
魚介豚骨食べてみたい
おっ 同意が来て良かったw
濃厚とんこつはスルーか・・・
他にもマルちゃんとか色々でてるね
五木のつけ麺注意して探してみるわ
近所のライフで買ってきた
今日の晩飯にするわ
あれは1玉が小さいから2玉でつけ汁1袋
あまったつけ汁はうどんで食うのをおススメする
つけ麺の達人ってのがあるのかw
初めて知った…スーパー見てくるか。
マルちゃんの石塚さんがパッケージになってるつけ麺
まだあるか知らんが
つけ麺の達人の足元にも及ばない
日清スゲー
まだ濃厚とんこつしか食べていないから、もう片方にチャレンジするぜ。
楽しみだ
349 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/29(金) 18:50:06 ID:1iz0pXox
おい!インスタントに負けてどうすんだ!
頑張れラーメン屋!w
たしかに。めちゃくちゃ美味しい。
800円とかで食べるのがバカらしくなるね
今日は茹で卵とネギを入れて食べるよ。
担々麺はいまいちだったなあ。
あと豚骨のニンニクチップも斬新だったが
いちばん好きなのは魚介だな。
私はスープ割りの粉は最初から入れてしまいます。
あとちっちょは行かれた方いらっしゃいますか?
>>349 甘ったるいつけ汁と高い値段で出してるうちは無理
いつものラーメンのタレとスープを濃い目にしたので出してくれたらいいのに
それはそうと「つけ麺の達人」
麺が少し短めなのがちょっと残念だった
おお有難うね!気になるからちっちょいこうかな
ぬめりがあると聞いたから躊躇するが試しにいきたいな
今日はビールのあとつけ麺達人食べるよ。楽しみ
あとろくりんしゃの通販試した方いらっしゃいますか?すみません
つけ麺の達人の魚介醤油食った
麺はインスタントにしてはかなりのもん
つけダレはちょっと好みとは違ったけどまずまずかな
締めには時屋風にダシご飯で
1人前150円でこの味はがんばってるよなぁ
うん。
下手したら店より勝っているなというとこもあるね。スーパーにもおいてあるよね
北海道の西山ラーメンが出してるお取り寄せ
味噌つけ麺を食ってみたい
西山だけに外れはないと思うし
ついに家でつけ麺が食えるまでになったか
358 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/30(土) 07:58:43 ID:Tt8wkAzd
つるめんとカドヤどっちに行くか迷ってるんだよなー
360 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/30(土) 10:17:00 ID:CpesvuVL
>>358 1000円以下のラーメンやつけ麺なんかで悩むなよ
どちらも行けばいいだろ
361 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/30(土) 10:22:23 ID:0+zGu0qm
カドヤの方がいいだろ。
並びすごいだろうけど。
こちら大阪。
つけ麺の達人、売ってない・・・ orz
363 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/30(土) 11:48:45 ID:jKA4pEoa
>>6です
俺大阪だけど達人売ってるよ 市販のメンマとネギを入れると結構いける
石塚さんのパッケージのも食ったけど(゚-゚)ウーンやな
大阪といっても広いしな
365 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/30(土) 14:39:43 ID:U4+U6Aip
>>362 ライフに売ってた。
サティとオオクワには無かった。
コープで2食入りの濃厚とんこつと担々麺風買ってる
魚介豚骨ともう一つの担々麺風をそれぞれ1食入り?で
ダイコクドラッグで発見
367 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/30(土) 16:35:09 ID:GaoX4Tda
369 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/30(土) 17:21:08 ID:A0MhNabV
熊五郎のつけ麺
途中から食えなくなる
( ‘д‘)y-~~<高井田系のつけ麺も食ったがまぁイマイチだな 普通の高井田系は堪能できるのに
濃厚豚骨と坦々麺しか置いてなかった
お勧めは魚介豚骨なんだよね?
もうちょっと探してみるか
372 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/30(土) 18:37:39 ID:4fdQZQHd
はっきりいって、市販の製品に負ける「関西のつけ麺」ってどうよ。
>>372 それは関西にかぎったことではないのかもw
( ‘д‘)y-~~<結局あれやろ? お前らには無化調のラーメンなんていらん化学調味料だけのラーメンで必要十分やちゅうことやろ
375 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/30(土) 22:21:53 ID:jKA4pEoa
食べてから言ってくれ
376 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/30(土) 22:30:19 ID:u6RGNUmR
確かにここの住人は科学調味料で満足する人間ばかりだ
同じ大阪人として情けない
あと、お前の美味いと思ってる店を挙げろとか無しな
言うだけ無駄だから
実際二郎美味しいし
378 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/30(土) 22:35:29 ID:0+nVJSTB
>>376 それたて言い逃げやな
弱虫くん
オマエの家の冷蔵庫の中に
アミノ酸(化学調味料)入りの食品・調味料があったら笑うが
旭ポン酢にも入ってるからな
全国食べ歩き&ワイン中毒である俺から言わせてもらうと、
大阪の食レベルは確かに低い。
が、関東に劣るだけで全国的に見たら悪くなくイイ方だぞ!キリッ
ラーメンスレで言うのも何だが、関東含めてラーメンで感動したことは未だ嘗て一度もない。
380 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/30(土) 23:15:24 ID:e1oMDKQY
それは単にキミがラーメンと相性が悪いんだよ(笑)
>>379 いや、ラーメンは大好きだよ。
毎日ラーメンでもいいくらいだ。
でも、感動するしないは別の話だ。
全国食べ歩きとかキモ
人格攻撃ほど愚かで情けなく且つキモイ行為はないよ。
話がズレていきそうなので、ここらで自重しておきますが。
ラーメンで感動しないのはある程度味の想像ができるからかもしれんね。
386 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/30(土) 23:48:54 ID:eN67uN5R
ラーメンで感動とか馬鹿じゃね。美味いか不味いかまた食いたいと思うか思わないか。
ただそれだけだ
387 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/30(土) 23:52:34 ID:jKA4pEoa
388 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/31(日) 14:10:01 ID:EqIK/IqS
自分が今まで感動したのは東京大崎の六厘舎のつけ麺豚ほぐしと神奈川相模原の69ンロールワンの2号ラーメン。
関西ならカドヤのつけ麺が感動とまではいかないがかなり旨かった。
つけ麺の達人と大差無いレベルなのに800円とか900円とか取る店の多いことw
つけ麺の達人はもうちょっと動物系が強ければいいんだがなー。
袋麺は日清よりも東洋水産の方がうまー。
味の好みはそれぞれだね
俺は東洋水産が出してるのでうまかった覚えがないわ
392 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/01(月) 05:12:39 ID:075daB7G
千葉県からの単身赴任者です。ズバリ大阪でメッチャ旨いつけ麺屋を教えて下さい!
ちなみに…千葉県に旅行や出張で行く機会がありましたら、是非とも一度、『大黒屋』に行ってみて下さい!千葉駅前にあります。
393 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/01(月) 12:56:40 ID:qONhHa2a
ごめんなさい。そんな美味いつけ麺屋なんて大阪にありません。
ホントにごめんなさい。
394 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/01(月) 13:10:08 ID:G6G9OEr1
>>392 大阪ではなく京都のラーメンに期待したほうがいいよ。
関東人への大阪のお勧めは天神旗・無鉄砲くらいかな。
たぶん関東にはないとんこつだと思うし。
395 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/01(月) 15:42:44 ID:ClkfwIzV
カドヤ、弥七も十分オススメ!
後は……金龍ぐらいww
>>392 あまり過度の期待はしないほうがいいけどw
先週の関西ウォーカーに色々乗ってるから、気になったところを試して見たら
398 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/01(月) 19:35:25 ID:Be+JGb5l
>>392 とりあえず、中津の弥七、鶴見のカドヤ食堂、高槻のきんせい上新庄の大鶴製麺処は食べては?
あとは大淀の大吾郎商店のこってり(夜のみ)玉造の東成きんせい、堺のぎんはいい感じと思うよ
無難なのは天五の玉五郎、天六の総大醤、江坂のえぐちなんかもいいんじゃない?
399 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/01(月) 19:48:51 ID:FAx3+8+t
十三よかにせ、つけ麺の種類に太麺が追加されました。うまかったよ。
つけ麺スレなんかあったのかと思って覗いて見たら、ずっと同じ店の話題じゃねーかw
401 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/01(月) 20:26:03 ID:PT1R9aBR
それだけ大阪には少ないんだよ…
美味しい店がorz
>>392 つけ麺なら四神伝の塩と極太も追加。
あと、つけ麺じゃないけど○丈の中華そば、金久右衛門の大阪ブラックも東京に無いタイプだと思う。
>>400 ・基本的につけ麺を出す店が少ない
・新規の店は甘ったるい味付けだわ量が少ないわ高いわの地雷が多いので躊躇する
・感想を書き込む人が増えない
・ここに書き込むとシャンプーハットてつじの餌食になる
天六の 群青 っていう店に行ってきました。
なかなかおいしかったです。
私は2玉を注文しましたが、3玉を注文しているツワモノがいましたよ
あそこは
チャーシューとメンマがたっぷり入ってるから
2玉で十分、でも晩御飯に食べるなら3玉というのもアリですよ
( ‘д‘)y-~~<なりきんでつけ麺 味もまぁちょっと低空飛行が続いておるがそれは致し方ない変革期なのであろう
しかしわしがスリムだからって奥が空いてるのに、すげー狭いカウンターの端席に座らせる弟子はどうかと思うな
客が後ろ通る時に当たるのはまぁ致し方ないとしてお前とマスターの嫁が通る度に俺に当たりまくるのはどうかな?
それが君たちの客商売なのかね?それはそうと、もうつけ麺は自然消滅させる気なのかここ
409 :
400:2009/06/02(火) 00:03:03 ID:Kv06vz5s
>>408 そう言われても俺も2chとか見て行く店決めてるから隠れた名店情報は持ってないわ。
結構件数は回ってるけどリピートは少ないし。
今までかなりリピートしたので言えば、弥七、大吾郎(ひやあつ。こってりはgero)、綿麺ぐらいかな。我ながら普通すぎる。
弥七行ったけど麺延びてたぞw
絶賛してる奴が多いけど
あんだけ並ばしておいてがっかりした
あと新梅田食堂街の五郎エもんは
店長以外もうちょっとちゃんとしろよ
スープ割り濃いぞ馬鹿
弥七はつけ麺より醤油チャーシュー麺が好き
412 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/02(火) 00:37:23 ID:CMoz57LQ
新梅田食堂街の五郎エもんは・・・・湯きりが酷すぎて最後のほうべちゃべちゃもいいとこだったんだが・・・
もしかして客なめてる?
群青久しぶりに行ったけど麺が劣化していたので残念だ。
414 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/02(火) 17:30:37 ID:CeRkzD74
久々につけ麺食べてきた
行ったのは新梅田食堂街の五郎エ門
前回並ばされた挙句、おじさんと隣同士に
座らされた因縁の店・・・リベンジなるか
今日も並んでるかどきどき・・・
夕方の隙間の時間に行ったので今日は全然並んでません!
勝った!圧倒的に勝った!
「おれは勝ったぞーーー!!おれがスーパーベジータだ!!」
心の中で叫ぶ
900円の食券を購入 店に入る
座ってものの15秒くらいだろうか
「はいっ300g!」
15秒でつけ麺ができる店があるらしい
415 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/02(火) 17:36:34 ID:CeRkzD74
懐疑心をい抱くおれ・・・
そういえば、ばっちゃが言ってたな
「人を疑うのはやめなさい、自分にしっぺ返しが返ってくるよ」
そうだねばあちゃん、おれは疑うのをやめることにする・・・
そして次の客が入ってきた
食券をわたす彼・・・
15秒でつけ麺だされるよな?
「疑うのはやめなさい」死んだばあちゃんの声がする
おれがスープ割りするころにようやく彼につけ麺が出される
15秒でつけ麺を出した後に数分かかる店があるんだな
「根拠なく疑うのはやめなさい」死んだばあちゃんの声がする
しかし、おれは体内時計で時間を計っていた
「5分か?いやいや8分か?おれのときは15秒だったよな?いやいやおれがわくわくしすぎて8分を15秒に間違えたか?いやいや
彼に出された麺はピカピカしてる・・・まさにできたて。おれに出された麺はどうだ?30過ぎたババアみたな質感・・・いやばあちゃん
みたいな質感、クタクタしてるところが彼に出された麺はどうだ?まさに22歳OL・・いや16歳JKか?ぴちぴちピカピカじゃないか」
死んだばあちゃんの声がした
「どうした?スーパーベジータじゃなかったのか?」
ちくしょーーー!!
おれのわくわく感とお金返してください
>>399 たべたけど、太麺じゃないほうが好みだった。
つか、太麺にする必要性が感じられないし。
熊五郎系の店では良くあること
面白くもないのに長文にするなよ。
ネタにもならない。
419 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/02(火) 18:01:11 ID:SnrjfVzu
茹で置き?
ありえへんな
>>399 夜限定なんだな
昼行ったけどやってなかった
マジで茹で置き?
俺そんなんだされたら激怒して帰るぞ
あんな狭い店で茹で置きを出すとかw
舐めてるなw
423 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/02(火) 20:53:54 ID:Tf5QRIay
>>423 おまえさ、悪意こめてレスしてないか?
入店前に事前に食券渡してないのか?
あそこは並んでる段階で何玉か聞いてくるよな
426 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/02(火) 21:37:46 ID:Tf5QRIay
>>424 誰も並んでなかったし、店の中にも客は誰もいなかった
それなのにどうやって入店前に食券を渡すのか?
店の前で店員呼び出して渡せばよかった?
悪意があるのは、着席して15秒でつけ麺仕上げる店側だろ。
でも
>>414は
>夕方の隙間の時間に行ったので今日は全然並んでません!
なんだよな
428 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/02(火) 21:40:14 ID:Tf5QRIay
>>425 スキマの時間だったから並んでる人がいなかった。
店番してたのはおっさんだったから店長だね。
食券渡したら、水道で麺を洗ってたからまさかとは
思ったけど15秒で出てきた。茹で上げた麺を置いといて
冷やして出しただけ。麺が死んでた。
正直言って全然おいしくなかった。
五郎エ門は以前から胡散臭かった
茹で置きはほんとむかつくな
西宮の某店は混雑時にいかないといつも茹で置き食わされる
茹で置きとか、ありえないんだけど。。。
>>426のケースなら、俺は独り言のように「茹で置き??」って口に漏らすわ。
432 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/03(水) 08:56:58 ID:T5oQiSco
茹で置きの麺との違いもわからんカス共が能書きを…インスタントでも食べとけ
>茹で置きの麺との違いもわからんカス共が能書きを
解るから怒ってるんじゃないの?店員乙?w
まあ茹で置き食わされる位なら麺の達人食ってる方がましかもなw
>>428にはお気の毒としか言いようが無いな
きゅうじ行ってきたがつけ汁が弱いなぁ…
650円で特盛食えるし頑張ってくれてるとは思うんだが
酒の〆用みたいなもんだからかね?
435 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/03(水) 11:31:32 ID:sv583FaJ
前テレビで見たけど、どっかの駅の立ち食いうどんやの店長は
客が来る前から、来る時間を予測して茹で始めるんだと。
で、客を待たせないようにしているらしい。
茹で時間に差はあるが、五郎エ門の店長も来客時間を予測して
来る前から茹で始めるスーパー店長だったりしてww
んな訳ないか(笑)
436 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/03(水) 12:11:58 ID:wGu51kIX
435昼間等混雑時ならよくある事だがアイドルタイムにそれはいかんよなー
( ‘д‘)y-~~<きゅうじのつけ汁が弱いのには同意せざるをえない 因みにここ麺だけをグラム売りで持ち帰りできるな
ここのおすすめはダチョウの焼鳥と鳥肝刺盛り合わせどすな
>>434 インパクトは無いかも知れないけど、結構好きな味だったなぁ
あと、炙りチャーシューが美味かったな
麺は、コシが強すぎるというか、ちょっと硬かった・・・
でも、持ち帰り麺を買ってしまった。1玉50円は安すぎる(・∀・)
439 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/04(木) 04:03:24 ID:GHRgdNx+
千葉県からの単身赴任者です。
以前に美味しいつけ麺屋を紹介して下さいと書き込みをして、色々と紹介して頂き誠にありがとうございました。
ちなみに、皆様の声や関西ウォーカーを参考にして弥七に行ってきました。
個人的な感想ですが…
大阪1の人気店らしくメッチャ並んでました。30分位待ち、つけ麺を注文しました。
スープは、濃厚鳥パイタンでコクがあり、スープの中に玉ねぎが入っていたと思うのですが、酸味が非常に合っていたと思います。
ただ、麺が…非常に残念でした。
あれだけの濃厚スープだったら、平打ち麺をもっと極太にするべきだと思います。スープがインパクトがあるので、それに負けない位の平打ちプリプリ麺の方が合っていると、個人的には考えます。
次回は、京橋にある『花京』に行ってきます。
440 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/04(木) 04:21:02 ID:EId+nCnI
五郎エ門って、茹でおき云々の前に
店の中すっげーくさくね?
とんこつの生臭いにおいが狭い店に充満していてすごい臭い。
あんな狭い店で仕込んでるわけじゃないはずなのにすごいにおいだ
>>439 同意すぎる
弥七はつけ麺よりラーメンのほうがオススメ
で、次はどうして花京?
ここもラーメンのほうがいいと思う
442 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/04(木) 11:17:02 ID:a7iOGH9J
てか千葉なら30分待ちとか普通ですやんww
花京こそ麺にアンバランスさ感じるよ。
>>438 普段目の前に置いてある調味料とかあまり入れたくないんだが思わずつけ汁に魚粉入れてしまったよ
友人と2人で行ってノーマルと味噌頼んだんだが
個人的には味噌味のほうが好みかな。
チャーシューは確かに旨かった。でも焼き鳥屋なんだから鶏でもいいんじゃねーのって思ったw
麺武醤行ってきたが、挨拶が良いというよりも怒鳴ってるだけ。案内される時も恥ずかしいし
待ってる時もうるさくて居心地良くない。
445 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/04(木) 20:26:21 ID:HuGc4AFA
>>444 うるさい店ってたしかにうざいよな、
来来亭とかも味はそんなに嫌いじゃないけど、アホみたいにやかましいから行く気おこらんし。
いわゆる「元気の押し売り」か
あのさー
きのう気づいたんだけどさー
つけ麺てそんなに旨くもないよねー
亀王のつけ麺が上で馬鹿にされていたが、亀王のラーメンはかなり完成されたレベル。
つけ麺は食ったことないけど
>>448 油ソバだけ美味いw
あと、梅田店のチャーシューだけ美味いw
>>448 もう行ってないけど、しょうゆラーメンだけ好きだった。
>>448 つけ麺は食ったこと無いけど、油そばは期待外れレベルの味だった
亀王なんか何食っても吐き気しか感じないレベル
チェーンとはいえそれなりに客が入っている店で
吐き気しか感じないのはお前の味覚がおかしいんだよ
吐き気しかしないのに何回も通ったのかw
>>440 茹で置きでは無かったが
くさかった
扉全開だったのに
>>439 おんなじこと思ってた人がいて嬉しいです
光龍益も行ってみて下さい
光龍益ってつけ麺はじまってんの?
光龍益とか弥七とかラーメンのほうがうまい店ばっかりだなwww
千葉の田舎者に、弥七の良さはわからんよ。
大阪の軟水で煮干。
失敗している店が多いなぁ。
関東だと煮干で良い味が出るんだが。
関西だと雑味まででてしまうのが難点。
わかってる店は旨いけど。
462 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/05(金) 08:56:27 ID:xS91EsE/
亀王はないな。何でわざわざ亀王で食うんだ?
463 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/05(金) 09:02:45 ID:gmXgH/gQ
亀王つけ麺始めたのか
話のタネに行ってみよ
あつ盛りって東京じゃどの店でもやってるの?
( ‘д‘)y-~~<あつ盛を売りにしてるとこ以外ではあまり見かけんな有名店では むしろチェーン店や支店を出すのに熱心なつけ麺店ほどやってる印象
466 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/05(金) 14:05:29 ID:MK0zflzV
467 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/05(金) 18:27:14 ID:twPE4Qve
440 ラーメン大好き@名無しさん 2009/06/04(木) 04:21:02 ID:EId+nCnI
五郎エ門って、茹でおき云々の前に
店の中すっげーくさくね?
とんこつの生臭いにおいが狭い店に充満していてすごい臭い。
あんな狭い店で仕込んでるわけじゃないはずなのにすごいにおいだ
完全に同意
煮干のにおいや鰹のにおいならいいにおいだが
とんこつの生臭いにおいは相当きつい
ゴミ捨て場スレスレのにおい
ちょうど今日そこの前通ったんだけど生理中の女からしたら本当吐き気が・・・
469 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/05(金) 20:50:26 ID:MwbCPXOB
弥七の換気扇前もきついが店の中はにおわない
五郎ヱ門は店の周辺から店の中に行くにつれて逆に
臭くなるからなぁ・・・あの臭いは本当にくさいとか言う
次元超えてる。
もっと強い換気扇つけれないのか?
要は掃除の問題。
排水口あたりで腐った食材がたまってたら
そら臭いわな。
( ‘д‘)y-~~<鶴橋玉五郎の限定黒ゴマつけ麺うまかったちょっと癖はあるけど スープ割ともマッチして久しぶりにまともなスープ割飲んだ気分
ここてイマイチ混んでないのが不思議
スープ割りといえば今日彩々で味噌つけめん食べた。
スープ割り頼んだの自体久しぶりだし、飲み干してしまった。
それぐらいうまかったわ。
今日、群青に行ったけど最悪だった。
シャバx2のスープに絡みの良くない麺...
474 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/05(金) 23:03:49 ID:MwbCPXOB
弥七は初めからレンゲ付けろよ。
なんでスープ割りしてからしか付けないんだ?
麺の上に乗ってる大量のねぎもうまいが
食うタイミングとかわからんな。
食っても食ってもねぎあるし。
そろそろ輝のつけ麺にも飽きてきた
輝の近所で
うまいつけ麺屋はあるかい?
どこの輝やねん
>>474 つけ麺で最初からレンゲとか馬鹿じゃね?
邪魔なだけだ
( ‘д‘)y-~~<なんばの外れにあほいちとかいうつけ麺屋できとる これまた魚貝とんこつ濃い目で300gまで同値段のスープ割有やわ
479 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/06(土) 01:24:41 ID:6HzsY20Y
「越後屋」笑った
480 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/06(土) 01:56:03 ID:gpLoJsIG
>>477 レンゲで底から混ぜたりするだろう。
具を取ったり。
箸でまぜるって納豆かよwwww
>>480 ここには、つけ麺の店を批判すると血相をかえて怒る人が住んでるんです。
レンゲいらん。たまにつけ汁を割らずにゴクゴク飲んでるピザもいるけどそういうタイプなのか?
それよりレンゲが北海道ラーメン用みたいなやつ(おたまみたいな形のん)はやめて欲しい。使いにくいわ。
483 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/06(土) 03:20:30 ID:gpLoJsIG
>>482 せめて客に選択させるべきじゃね?
レンゲ自体をカウンターに置けばいいじゃん。
スープ割りするまで何が何でもレンゲ使わせないぞ
っていうのはどうかとおもうが・・・
レンゲあった方が、麺を付ける時も麺難民が出なくて済む。
たまに箸からするっと麺が落ちてつけ汁の中で迷子になることがある。
レンゲがあると助かる。別にスープを飲むためじゃなくてレンゲあったら
食べやすい。
485 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/06(土) 03:41:53 ID:nTshc/TX
そもそも、れんげが必要な人は、店員に頼めばそれでいいやん。すぐに持ってきてくれるよ。
そんなに問題視しなくても…。
>>483はスパゲティ食べる時もスプーン使うんだろうな。
というか
>>485の言う通り。そのうち麺固めお断りみたいにレンゲお断りって店が出てきたりしてw
と思ったら山長はレンゲ出してくれない店だった。
487 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/06(土) 18:21:55 ID:t6xSyPNK
パスタ食べるのにスプーン使っても別によくね?
本人が食べやすいならそれで。
くちゃくちゃ音を立てて食わなければそれでいいよ
>>478 あほいち行ってきたよ。つけ麺たべてきた。正直個人的に美味しくない。つけ汁塩辛過ぎる。店員の方が、途中で卓上にある辛味噌いれるといいですよ、って言ったからいれたけど塩辛い汁が更に塩辛くなっただけ。
唯一よかったのは麺の水切りがちゃんとできてたことかな。
490 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/06(土) 19:02:26 ID:t6xSyPNK
これから梅雨の時期になるけど
雨降ってても弥七って行列つくるのかなww
つけ麺の達人美味かった
492 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/06(土) 20:53:04 ID:cN+IkAAI
と、煽るしか能の無いアホが申しております
494 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/06(土) 21:10:17 ID:PeWKlqTI
自分で最高のつけ麺は、麺乃家の濃い味ですね
今日久々に行って見ましたが行列が長くて退散彡サッ!!
明日、再アタック行ってきます。サイナラ ~~~ヽ(`◇´;))))))) サササッ
>>492 値段で味覚が変わるアホ舌ではないのでな。
496 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/06(土) 21:34:45 ID:4x9gk/l6
市販で売ってるつけ麺はそれなりの味。それを店で出してる味と被せるのはどうかとw
東京のラヲタじゃ相手にもしてもらえないからな。市販のつけ麺なんて。
市場が大きくてレベルが異常に低い大阪が宣伝効率が高い。
結局東京系のラーメンが流行ってるんだからどんどん大阪の店も真似したらいいのに
この前ぎんで二郎食いに行ったらどえりゃー行列だったぞ
麺乃家は麺細すぎ
あれだったらラーメンでいい
501 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/07(日) 14:05:24 ID:LzfFUqaf
粘度が低いからやろ。 ドロドロには極太これ常識な
魚介ベースのつけ汁で
ナンバーワンをつけるとしたらどこの店?
麺ナンバーワン
汁ナンバーワン
チャーシューナンバーワン
その他ナンバーワン
>>489( ‘д‘)y-~~<ここ、灰皿置いてる時点で、評価にすら値する店ではないな。
今も横でタバコ吸われとる。マジで最悪の店やわ。店の話では近くから移転してきて店名変えたとのこと。
505 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/08(月) 09:32:50 ID:Lf4lbtZE
506 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/08(月) 09:49:49 ID:7wvy4x+W
507 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/08(月) 20:58:44 ID:Bsyxbg2b
今日の夕方、梅田の白龍で濃い口のつけ麺食べたけど結構うまい。
別皿でカニとかの具がたくさん出てきて、2種類のスープ(鰹の暖かいスープと
坦々の冷たいスープ)とトリュフオイルが出てきて会計780円だった。(゜ロ゜)
便座菌って確かに甘酢さbPだわなw
ひえたろう氏のとこに出てたアレ、どこで読める?
五郎エ門好きだけど、おっさんが作ったら麺もたいして洗わないし不味くなると思うのは俺だけかな。
6月にオープンしたという総大醤系のつけ麺屋
詳細教えてください
13時過ぎに時屋行ったらすでにつけ麺売り切れ
早すぎだろ
前はラーメンが売り切れだった
515 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/09(火) 20:58:00 ID:Mlt2UA24
やはり総大醤系は課長さんがスキですね
つけ麺の達人うめー
こりゃはまるわ
12時半で売り切れに遭遇したことがあるな
518 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/10(水) 08:53:46 ID:mn0kDdFd
>>515 麺武醤は無課長だと大々的に喧伝してるが?
妄想の激しい人なんだよ
そっとしといてあげて
520 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/10(水) 12:38:14 ID:5uXlWI1H
521 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/10(水) 13:33:26 ID:ERc8kzQ2
別に化調入りだろうが無化調だろうがどうでもええやん
毎日食うもんでも無いし、食った人間がうまいと思ってたら
他人がとやかく言う事ではないやん
綿 今日休んどったな
523 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/10(水) 15:47:51 ID:mn0kDdFd
>>520 根拠もなしにそういう事言ってると、店に訴えられても知らないよ。
524 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/10(水) 16:12:32 ID:QkZP0lW5
525 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/10(水) 18:24:14 ID:HDIRnnbW
俺も僧大小は花鳥が入ってると思う
総大醤の話題になるといつも同じ事言ってるけど
何か嫌な目にでもあったのか?
>>526 大方、店の客を奪われた近隣のライバル店の仕業だろ。
塩元帥とか麺武醤とかの近所ってロクなラーメン屋が無かったから自業自得ではあるがw
528 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/11(木) 03:30:46 ID:pH2glXvh
千葉からの単身赴任者です。以前に京橋の『花京』に行くと言ったら、あまり評判良くなかったので、結局、神山の『大阪大勝軒』に行って来ました。感想です…。
麺は、モチモチ極太麺で旨かったが、スープが甘ったるく薄かった。
それよりも、店員の態度が悪すぎる!!本当に腹が立った!
俺は『大盛り』を頼もうとしたら、店員に『麺の量が1`以上あります。』と言われた。ここまでは良かった。
『じゃあ、中盛りは?』と聞くと、『800c』と言われたので、『全部食べれるか分からないので700cでお願いします。』と頼んだら、店員のクソが『ハァ?』と言ってメンチ切ってきよった。
俺はホンマにキレかけた。会社の同僚と一緒だったので流石に何も言えずじまいだった…。
これって俺が悪いの?関東方面だったら、麺のcとか選べるんっスけど。
ちなみに、神山では、並400c・中800c・大盛り1`以上とのコトです。これって麺の量が極端すぎへんか?俺は、中盛りとチャーシュー丼を食いたかったから、あえて麺のc数を少なく頼んだ。
別に俺のバッシングをしてもいいから、皆様の意見を聞かせて下さい。よろしくお願いします。長文すいません。
俺は行ったことないんだが麺1`とか冗談だよな?
530 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/11(木) 09:21:24 ID:wOADmNwG
千葉くんだりから来た奴はおとなしく出されたもん食っとけ
釣りならもうちょっと上手にやって欲しいですね
532 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/11(木) 09:30:54 ID:x+m+70Bj
>>528 釣りちゃうかな?
なんかおかしいわ。
神山、もう半年行ってないけど、店員はうるさいが態度悪いと思ったことないぞ。
関東方面の店、確かにグラム選べる店もあるが、選べない店のほうが多いんちゃう?
そもそも、千葉からの単身赴任者が何で関西弁で書いてんねん。
( ‘д‘)y-~~<千葉といえば、今とみ田に並んでおるが、ここ大勝軒で修業した自称大勝軒系らしいな、地元のラーオタがいうとる。
池袋は、大阪と違ってたしかにもっと酸味も渋味も濃くでとる、それでいて全体のバランスもいい。大阪いくなら、花京の弟子のあそこ行け
並が400グラムってありえねえ
釣りだろw
3年程前に行っただけだが、大盛りでも麺が少ないなあ、と思った位だからな。
店員の態度については、分からんが。人気店になると勘違いする馬鹿がいるのは世の常だし。
数ヶ月前に行ったけど接客は悪くなかったよ
ちょっと元気すぎて落ち着かないけど
>>527 麺座ぎんもファンがいるよなw
あれも大方近隣のラーメン店主かもwww
ぎんは並んでまで食いたくわないがまずまず
便座菌は甘酢い
539 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/11(木) 16:56:26 ID:pH2glXvh
俺は大阪のつけ麺屋の感想を自由に書かせてもらっているだけです。以前には、『弥七』の感想を投稿しています。
531・532→釣りではない。関東人が関西弁を少し位使っただけで、過剰反応をするな。
535→本当に行った事はあるの?実際に行ってみて店員にcを確認してみたら?
↑店員が言ったことを鵜呑みにするアホ
たしか並で250グラム、特盛でも500グラムだったはず
特盛じゃなくて大盛だった
布施のたむら、6月から昼営業始めたんだね。
今日初めて食べたけど、豚骨魚介のつけ汁は京都の高倉二条系にそっくりだな。
大盛りの440gって表記にびびって並にしたけど、並も他の店でいう220gもなかったような・・・
つけ麺の重量表記って、茹でる前の重量なのか茹でた後なのか
どっちかで統一して欲しいよな・・・
普通茹でる前だろ
大勝軒はごっちゃになってるみたいだけど
大勝軒の大盛は、大吾郎の2玉(300g)よりも少ない量だったな
高いくせに
>>539 マジで?釣りやと思ったわ、失礼しました。
もちろん行った事はあるよ。上記の通り。
結局中盛り食べたの?量は食いきれへん程多かった?
結構近所なので麺武醤に行ってきました
麺は確かに美味いが、あの地での値段での
つけ麺はナイわぁ(高いよ!)
もとバーミヤンで買収にコストかかったのはわかるが
麺の上に青梗菜一本のみ
つけダレにはコロチャーが申し訳程度に入るのみで800円!!
つけダレと麺は評価するが、青梗菜はイランから、
麺の上にラーメンのチャーシュー一枚乗せ、プラス煮タマゴ半切れ乗せ
ぐらいして欲しいゎ
利便性に乏しい地であの値段では再訪ないわ
逆にラーメンは再訪の価値ありです。ご賞味を!
麺武醤のつけは地雷、ラーメンに限るってのは同意だなw
麺武醤じゃなくて塩元帥で塩つけ麺を食った時は
「美味いけど、値段を考えたらこれぐらいは当然の味だわな」ぐらいの感想だった
塩元帥にしても総大醤にしても、ラーメンのほうが値段を考えたらいいって認識だったから
3店目も同じだとしても驚きはしない
552 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/11(木) 23:55:13 ID:ULqBeIbC
天神橋六丁目の 群青 って言う店に行ってきました。
おいしかったですが、30分も並んで疲れました。
>>528 麺の量が決まってるのなら従えよ。
店だって一人一人の好み聞いてられんだろ?
俺なら100グラム程度の違いなら従うよ。
>>528 麺1キロwww
そんなに食う奴いるのかww
つけ汁確実に冷めるぞww
555 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/12(金) 03:49:34 ID:E1Efn9Bu
弥七の麺は並でも結構多くて好感もてる。
まあ定価が850円で高いから当たり前といえば当たり前か。
麺なんてたかが知れてるしぼろ儲けだろうな。
つけ麺って200円くらいじゃないかな・・・材料費・・・
556 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/12(金) 11:03:00 ID:pmc7oS0B
>>554 オレ、神山じゃないが堂山の大勝軒で大盛り食ったことある・・・
グラムは知らんが、かなり多かった。
というか、中盤からつけ汁冷めるわ、味薄まるわ、
変な膜張ってくるわ(油膜?麺からのデンプン膜?わからん)で
食えたもんじゃなかった
557 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/12(金) 11:13:40 ID:cZHuAW1S
>>554 麺1キロはネタだろ。どんぶり3杯くらいになるからな
麺武醤行ってきたけど超糞不味かった。
総大醤はここ数年で本当にダメになったね。
こういうおおげさなのはあまり信用できない
嘘だと思うんなら行ってみれば?本当に超糞不味いから。
561 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/12(金) 14:17:27 ID:LvT3c4cW
麺処 凛やのつけ麺は魚介がばっちり利いてなかなか良かったよ
「超」とか「糞」とか、ボキャブラリーの無いバカのレポートはいらない
糞は超美味い
劣化したラーメン屋一覧
天神旗
山長
じゃんぷ亭
大阪大勝軒
総大醤
大吾郎商店
ケチつけるだけじゃなくてオススメの店も教えてくれよ
ケチをつけるだけならID:25Vi48YEみたいなバカにもできるもんなw
山長久しく行ってねーなー。劣化してんの?
570 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/12(金) 23:09:43 ID:cZHuAW1S
>>566 何でお前はいつまでも教えてくんなんだよ。人として情けないわ
571 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/13(土) 00:53:16 ID:JMR+JMQD
けちつけめん
572 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/13(土) 01:08:33 ID:EVtVUIRk
大阪人は人間的にクズ
まずいもんもメッチャうまいという
全員死滅させねばならない
>>549 嫁は和風豚骨ラーメン、自分はつけ食ったけど
ラーメンも不味かったよ。和風だからって魚の味きつすぎ。
もうあそこは行かないなあ。
洛ニ神と較べてどうなの?
>>570 皮肉でしょw
575 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/13(土) 04:33:53 ID:JPb1YLb6
麺乃家の丹波黒豆つけ麺が美味しい!
限定20食か30食なので
夜遅いとありつけないことよくあるけど・・・
576 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/13(土) 04:47:17 ID:6h+zAgsb
麺武醤は超糞不味いってことでFAのようだねどうやら。
必死だな
時屋行ってきた
15人ぐらい客いたけどラーメン頼んでるのは二人で他はみんなつけ麺だった
つけダレはかなり濃厚でうまい
量も多いので冷めにくいのも嬉しいね
>>579 麺はどう感じた?
俺のときちょっと堅かった。
総大醤でも、麺武醤の麺を食べられますかね??
麺座ぎんは、いつから人気でたの??
最近行くといつも並んでる‥
( ‘д‘)y-~~<麺哲阿倍野近鉄臨時店 まぁ麺だけはいいよね
>>528の大勝軒はネタだからな
量が多いことで有名な東京のべんてんの大盛りが1キロ
両方行ったことあるけど量は明らかにべんてん並>大勝軒大盛りだったぞ
585 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/13(土) 22:11:58 ID:EVtVUIRk
>>528 の大阪大勝軒のスープが甘ったるくて気持ち悪い大阪人好みとゆーのはネタではないと思うが・・・・
ちなみに麺は極太ではなく中太のちぢれのありふれた面白みのない普通の麺w
アホ大阪ヘタクソつけめんww
ネタにマジレスかっこわるい
587 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/13(土) 23:37:04 ID:EVtVUIRk
↑おまえの味症はみっともなく日本の恥w
豚一はつけ麺あったよね
もうないけど
なんか、地元のおいしいつけ麺屋を細々と紹介したりするようなマタッリしたスレだったのに、
最近スレが荒れて来てるね。
590 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/14(日) 16:55:25 ID:BMnlEFah
>>589じゃあ、中崎町在住の俺が細々と紹介。
ボートピアの白龍で太つけ麺。
麺には味がついててそのまま食べれて、ゴマの冷たいつけダレとあったかいつけダレ
が二種類でてきて一度で三度うまかった。割りスープも可能っぽい・・・しなかったけど。
あと思ったんだがつけ麺の替え玉って珍しくない?
591 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/14(日) 19:26:29 ID:2nuOTVr4
>ボートピアの白龍
いつの話や!?
>>590 太麺だと茹でるのに時間かかるしな
普通やらんわな
593 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/15(月) 00:01:58 ID:mHENIJWu
>>591 白龍はもう潰れてしまったん?
スープが甘すぎるとは思っていたけど
紡のつけ麺マダー?
595 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/15(月) 10:43:22 ID:UGn8zlaP
白龍潰れて無いぞ。 昼は、行列が、出来ていたぞ。
一玉で、3度ウマイ。 良く考えたナ。
チェーン店で無く 若い兄チャンが、頑張っている姿を見ると、
応援したくなるよね。 昔の屋台の藤平 神座 一風堂 昔は、丁寧で、うまかった。
596 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/15(月) 20:57:41 ID:JVGtEleA
白龍→行列なんてみたことない
ポートピアのテナントでボート客でもってる
味→貝汁スープ?誰でも作れるw甘い
好きでたまらない人→味覚障害、普段ろくなもの食わず家でもメシつくれない劣等阪人w
麺座ぎんの二郎系ラーメンは月と火の夜だけだから
いつもやってるわけじゃない
総大醤のつけ麺食べた。
結論言うと総大醤ではラーメン食べたほうが吉ww
不味くないけど普通すぎてコメントしようがない。
ぎんの二郎系の日は何時位に行ったら並ばず食べられる?
601 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/16(火) 10:16:46 ID:jrxsZPNL
ぎんは一度行ったきりだなぁ
味はかなり好みなんだけどやっぱ堺は遠い
キタあたりに支店出してくんねえかな
603 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/16(火) 10:35:06 ID:uQUpKNbx
ぎんは13湯麺の出身だから13湯麺系。
13湯麺も長いな。ラーメンブーム初期に、蔵間さんとルー大柴のラーメン番組ではじめて見たわ。
あっはっはw
思い出したww
606 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/17(水) 04:31:43 ID:u+3ak+bz
最近ラーメン食ってねーな
つけ麺ばっかり
コンビニで『キンレイ 東池袋大勝軒もりそば どーんと麺300g』
てのを発見したので買ってきた
氷水用意して、これでもかと水切りして
つけ汁は、せめて我が家ではぬるくならんようにと電子レンジの手間をひとつ追加して
できるだけのことはやった
もともと期待してなかったし、後悔もしていない
麺に限って言わせてもらうと、
播磨町の「あべの日本一」のつけ麺みたいでした、と言えば解ってもらえるだろうか
608 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/18(木) 07:54:57 ID:OoG41Fzq
とみ田のにしとき
>>607 食ったことのない人間にはさっぱり分からんたとえだな。
駅前ビルの鴨ナンタラ
食べるのしんどかった・・・。
>>607 こいつ何が言いたいのかさっぱりわからんわ。
例えがイモすぎるし、間違いなく親友がおらん奴やわ。
612 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/18(木) 21:26:23 ID:pYgkziw2
播磨町の「あべの日本一」のつけ麺みたいでした、と言えば解ってもらえるだろうか
全然わからん、こいつあほの子だな
時屋のダシご飯っていらなくない?
>>613 スープ割りおkだったぞ
だしご飯なしで
梅田の五郎エ門行ってきた・・正直言うと臭すぎる
昔からあのにおいのするラーメン屋はほんと無理なんだ(豚骨の味は好き)
臭いが若干薄れてる時はけっこう美味いかもなんて思いながらだましだまし食ってたけど
たまに強烈ににおうし洗い場とか見えないけど狭いしなんか不衛生そうだなとか色々負の方向に考え出し始めたら
3分の2ぐらい食ったところで吐き気がしてきて残してしまった
たぶん店の狭さが原因だと思う 残念だけどたぶんもう行かない
ラーメンやつけ麺の評価するときはにおいに関しても言及したほうがいいかもしれん
( ‘д‘)y-~~<博多旅行に行くなよどこもあの臭いだ
619 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/19(金) 21:18:47 ID:6jF63glH
総大醤、塩元帥、麺武醤のつけ麺、どれがお勧め?
620 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/19(金) 21:40:56 ID:qIQzzSG7
塩元帥
623 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/19(金) 22:15:44 ID:gZ+4r4XH
潮元帥のつけ麺ってつけダレも塩スープなの?
詳しくおしえてください
>>624 塩と醤油とありますよ
いずれにしても柚子入り
626 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/20(土) 11:08:46 ID:9bpFEVNz
塩元帥で醤油頼むのは何なの?馬鹿なの?
途中で生姜入れなさい。
でもつけよりラーメンのが旨いからね。
627 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/20(土) 12:17:54 ID:C9QsBFln
バカとかじゃなく好みの問題だよ
オレは逆に総大醤だったら、醤油より塩の方が好きだな
628 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/20(土) 12:22:43 ID:nTaJIkkN
>生姜入れなさい。
>でもつけよりラーメンのが旨いからね。
それも好み次第だから
命令口調はやめときなさい
629 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/20(土) 12:28:47 ID:9bpFEVNz
黙れ関西人のくせに俺に命令するな
なぁー
総大醤や系列店ってそんなに話題にするレベルか?
ありがたがってるのは自称王子のつけ麺乞食くらいだろ?
阪急の三国駅近くの黒丸のつけ麺食べた。
魚介系だけどきつくない。トンコツベースだと思う。
一味とラー油と胡椒で臭みはわからなくなった。
魚介系では合格ライン。
>>632 トンコツベースなら豚骨系じゃないのか?
天6にある、麺乃屋のカレーつけ麺を食ってみた。
カレーつけ麺なんて珍しいから、メニューにするぐらいだから自信あるんだろうと思ったんだよ!
完全に地雷だから気をつけろ!
カタクリにカレー粉とかしただけレベル。今まで食った中で最強にまずかった。
>>634 麺乃屋って上本町の方じゃなかったっけ?
今日えぐちに並んで食べたけど、あれは無いわ。
きつねうどんみたいだった。
最近はあんなのが人気あるのか。
639 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/20(土) 19:33:38 ID:o9IOn9MN
616 ラーメン大好き@名無しさん sage 2009/06/19(金) 05:57:42 ID:mlTnwe8i
梅田の五郎エ門行ってきた・・正直言うと臭すぎる
昔からあのにおいのするラーメン屋はほんと無理なんだ(豚骨の味は好き)
臭いが若干薄れてる時はけっこう美味いかもなんて思いながらだましだまし食ってたけど
たまに強烈ににおうし洗い場とか見えないけど狭いしなんか不衛生そうだなとか色々負の方向に考え出し始めたら
3分の2ぐらい食ったところで吐き気がしてきて残してしまった
たぶん店の狭さが原因だと思う 残念だけどたぶんもう行かない
ラーメンやつけ麺の評価するときはにおいに関しても言及したほうがいいかもしれん
なにこいつ??
あのにおいのことディスってんの?
あのゴミ箱みたいなにおいがたまらんのやろうが。
店の外までゴミ箱くさくて、店の中は格別に臭いやろうが。
なんであんな臭いんだ??
>>639 cisスレの住人か?最後の一行で噴いたわw
綿麺うまいな
642 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/20(土) 22:52:22 ID:iuMF6z7s
643 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/20(土) 23:00:09 ID:+cXdH9q4
時屋旨いね
麺300gが少なく感じるくらいにするするいけた
魚豚骨白湯やが、甘さが控えめだし、ありやね
ただあれだけ濃いつけダレだと麺には全粒粉使った方がさらに旨いだろうな
〆のだしご飯も、ありやね
カレーつけ麺やカレーラーメンなんたカレーの味しかしないだろ
あくまでも、そのカレーという先入観を良い意味で裏切って欲しかったのだが・・・・・・。
予想以上にマズかったのはどうもねwww
「後ろの客つかえてんだからさっさと食ってはよ(・∀・)カエレ!!」
って堂々と言って来るお店だから好き嫌い分かれると思うけどそれでもあんだけ混んでるのは立派だの>めんのや
>>648 なにそれ。
そんな店ありえんわ。
誰もが認める美味さの店でも俺なら行かないね、二度と。
てか、冷静になって考えると、たいして上手いもんでもないよね。
つけ麺て。
652 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/21(日) 11:09:23 ID:buub+LtH
言っちゃったw
>>651 てつじに釣られちゃって食ってる奴ばっかだからな
きゅうじの麺を買って、自分で調理するのが最強。
655 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/21(日) 11:33:39 ID:J69MMadf
麺乃屋店員はそんな事絶対言わないし接客は最高級だから
この前つけ麺食い終わった後に
「お、お湯割りください」
とか言ってる奴見て吹きそうになった
ロッテリアでマックシェイクくださいは見たことあるな
659 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/21(日) 20:35:38 ID:ZtUPs/DK
梅田のごろうえもん
つけじる濃すぎでワロタwww
スープ割りしてもらったけど濃すぎでワロタwww
もう一回スープ割りしてもらったけどやっぱり濃すぎワロタwww
一生ワロとけ
店主乙w
662 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/22(月) 09:46:17 ID:td0poikP
紡ぐのつけ麺情報求む
663 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/22(月) 09:58:33 ID:7l3dHUCZ
時屋いいね
あんまり甘くないのがいい
だしごはんもいいねぃ
>>656 お前もそいつも所詮はつけ麺後進国。目糞鼻糞だよw
665 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/22(月) 12:58:27 ID:0w2FcIQQ
そういえば昨日島田紳助が大阪にはつけ麺の文化がまだないからって言ってましたね。残念(>_<)
麺座ぎん、二郎系出す日しか行ったことないけど
普段の日もあんなに並んでる?
好きやから30分並ぶのも苦にならんけど
ツレが食べ終わるまで待ってるヤツとか見ると腹立つな。
おまえ喰い終わったんやったら先出ろよ、と。
2人で喰い終わってるのに水飲みながらペチャクチャ喋ってるカップルとか論外。
黙って喰え。喰ったらさっさと出ろ!
>>666 この前行ったけど、昼間の閉店時間まで絶えず人が来てたな
668 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/22(月) 21:31:55 ID:QhRdACan
ごろうえもんのつけ汁は濃いというより塩辛い。
どんだけ塩分ぶち込んでんだって話。
便座に並ぶやつの気が知れん
670 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/22(月) 23:38:40 ID:DscDdIvZ
671 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/22(月) 23:40:23 ID:ATBud9Gd
名古屋はエ〜エ〜で ♪
1:短パンマン ★ 06/22 23:38 TanpanM
いろいろあるさ @bg r.so ver 2008/02/19
ERROR = 5656
(e_mes = [888 buf=HTTP/1.1 304 Not Modified])
最近の麺座ぎんの混み方は異常だわ
1年ほど前は、待つ事無くすぐ食べれるお店だったのでよく行ったけど
今は一人で行く時しか選択できない店になってしまったよ
673 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/23(火) 10:10:27 ID:Rl99xbSA
>>672 確かに最近は混みすぎだね
先週木曜仕事が早く終わったので12時過ぎから並んだが
食い終わって出たのがちょうど13時・・・
オレの前に並んでたOL、出るときまだ食ってたんだが
昼休み1時間はオーバーしてるやろと余計な心配してもうたわ
なんか回転率が以前より悪くなってるような・・・
( ‘д‘)y-~~<なりきん昨日は弟子が仕切ってたが美味かったよ弟子
ぎんって並ぶほどの店じゃないと思うけどなぁ。
駐車場もないし。
明らかに二郎効果でしょー。
二郎系を出す->ブロガーが取り挙げる->再注目される、っていう。
大阪で二郎系が喰えるなら30分並ぶのも平気。
ただ、回転率の悪さはヒドいよな。
ちまちま喰うな。喰ったらすぐ出ろ。
って思いながら並んでるわ。
678 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/23(火) 17:50:27 ID:jygD6zFn
ぎんに来る客は二郎系に慣れてないので、
みんな並以上を頼んでアップアップしてるから余計に時間がかかるよな
679 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/23(火) 18:51:36 ID:lUbaYbFH
あれで二郎系っすかww
大阪はあっぱれですなw
ぎんは普通にラーメンとつけ麺で十分だと思うな。
あんなジロリアンが食べたらびっくりするような再現度低い二郎インスパは勘弁w
( ‘д‘)y-~~<ですなw 同意w
なにw二郎系ってwww
二郎って量だけでしょ
683 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/23(火) 19:43:22 ID:n05rOLvm
ラーメンで系とかwwwww
684 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/23(火) 21:28:38 ID:lUbaYbFH
えっそこのレベルからかよww
丸長系とか神奈川淡麗系とか言うやん。
別に高井田系でいいやん
686 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/23(火) 22:22:51 ID:lUbaYbFH
あっほんまやねww
二郎(笑)
688 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/23(火) 23:02:54 ID:wStpuZem
大阪大勝軒の大盛ってめちゃめちゃ量多くない?
あれ一体何gぐらいある???
ていうかあれが二郎系じゃなかったら何?再現度の話じゃ無いだろう。
最近魚粉、太麺とかに流れる店が多過ぎる。
おいしいって聞いて行ってみたらバカの一つ覚えみたいに「濃厚魚介豚骨」ばっかり。
彩々みたいな違うことしてる店を応援したくなる。
691 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/24(水) 01:41:02 ID:aO8Kj9bS
>>688 gという単位では測れない!!!
1kgだ!!!
1kgといっても茹で上げ後でしょ
それでもかなり多いけど
今日 ぎんで 二郎系の 銀慈狼ラーメン食べてきた。並の野菜増し&背脂増しで頼んだんだけど
結構…きついね量が。ただ味は普段 ぎんで食べてるのラーメン&つけ麺の方がはるかにウマイ
桜ノ宮の光龍益って7月からつけ麺始まるみたいだけど、何日からなんだろ?
1回しか行ってないが、センスのいい店で隠れ家的な店だったな〜。
味は普通に旨いお。 俺的オススメ。
光龍益は絶対普通のラーメンのほうが旨いだろ。
異論は認める。
スレチだったけど、つけ麺はまだ食ってないんだwww 普通に旨いってのはラーメンの話ね。
食いたくて情報求ムってワケだ。
>>696 去年のつけ麺の記憶だと、粘度が高いぶんつけ汁が激しくヌルくなるよ。
でも、酢橘がついてたり(絞らないほうがお勧めなんだが)
凝った感じではあったよ。
698 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/24(水) 09:04:08 ID:P108TRsL
少なくとも、今の夢や地球よりもぎんの二郎のほうがはるかにマシ。
699 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/24(水) 09:26:40 ID:E5/2G2Vf
確かに大阪大勝軒の大盛りはすごい量だ
中盛りが少ないので間が欲しいところ
700 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/24(水) 10:23:29 ID:pI1V7Hw3
せやんな
中盛やから1.5玉(225g)やと思ってたら400g以上あったからマジたまげたわ
400g笑
麺は300gが丁度いいよ
702 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/24(水) 11:03:54 ID:35pq/YH8
コウリュウマス麺って美味しかったか?ラーメンは確実に旨いね。ただスープが旨い記憶しかないな麺の印象はあまりない。
冷し中華始めました。は好きだけどつけ麺始めました。は真剣さが伝わってこないし好きじゃない。
>>696 オレもまだラーメンしか食ってない
ラーメンうまかったからつけ麺も楽しみにしてる
でも、あまり期待しすぎないほうがいいみたいね
>>700 それ茹で上げ後でしょ
中盛は300〜350gぐらいじゃないかな
光龍益は初回でいきなりつけ麺だったけど、
「これは普通のラーメンの方がおいしそうだな」という印象だった。
別に不味いとかそういうことではなくて。
( ‘д‘)y-~~<光流液がつけ麺か〜食いにいこ
はいはい
708 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/24(水) 13:04:48 ID:35pq/YH8
つけめん五郎之門とあらうま堂の店員一緒だよね?行き来してるね
あらうま堂のつけめんの方が卵もついていておいしいし
味変わらないんだが
711 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/24(水) 14:43:49 ID:3KKItgX2
712 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/24(水) 14:46:15 ID:3KKItgX2
>>710 同じ会社(熊五郎)だから有り得る話だよ
五郎之門の方が旨いという人が多いだろうけど、あらうま堂の方を好む人がいても仕方ない
味覚障害とかじゃなくて好みの問題
すぐに味覚障害とか不適切な表現を用いるのは止めた方がいいよ、人として良くないし
713 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/24(水) 15:08:09 ID:bVBRHaTL
違う店で400gって言うの食べたけど、大勝軒の中盛の方がボリュームあったよw
あそこ大盛やとラーメン鉢にコンモリあるから知らずに頼むとテンション下がるね。
中盛でもちょっと多いぐらいやし・・・
紡つけ麺はじめると言ってた日にエアコン故障で
直るまで営業しないとかw
715 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/24(水) 17:16:30 ID:p/vewl6D
五郎ヱ門好きもあらうま堂好きもチェーン店好きに変わりないので、
典型的阪流味覚障害者
チェーン店だから悪いのではない。
不味いから悪いのだ。
>>714 あっこはつけ麺なんてせんでええのに。
ブロガーがプレッシャーかけたんだろうな。
>>712 双方の味が同じに感じるんだろ?
舌おかしいだろ。
系列会社だったら味も同じだと言いたいのか?
頭までおかしいのか。
719 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/24(水) 18:11:15 ID:p/vewl6D
>>718 まあ、チェーン店好きなやつは頭がおかしいからかっかするな
たかがチェーン店だ
梅田や福島駅前ぐらいでしか食えない狭い行動範囲の味覚障害者しか行かないチェーン店だ
どっちもみそくそだ
仕事帰りに天満の天四郎ってとこ行ってきたよ。
正直しっかりベースは取れてる。それなりに旨かったけど、しっかりスープが取れてるのとメチャウマとは少し違うので、期待はしたいトコだね。 職業上鶏のダシは取った事あるので、しっかり取れてるのは分かるよ。
何が言いたいかというと、まぁまぁそれなりに美味しかったって事だwwwww
時屋行ったらつけ麺「特盛」始めてた
普通200g
大盛300g
特盛350gだそうだ
ラーメン食ったけどw
724 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/24(水) 23:13:07 ID:bVBRHaTL
つけ麺の350gは、ちょっと物足りない感じやな。
725 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/24(水) 23:32:58 ID:35pq/YH8
時屋は個人店?
それとも玉五郎やよかにせのような企業経営?
まっ旨ければどっちでもいいんだが
>>725 個人じゃね?
製麺機まで置いてるし、調味料置いてないし。
なんだか「こだわってます!」感漂わせてる。
個人経営の理由にならんが。
一番感じたのは「好き勝手に休む。」ってとこかなw
727 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/24(水) 23:52:21 ID:xNrmSOUG
気軽に楽しめるのはやっぱり駅前ビルの玉五郎でしょ。
今香港から書き込んでいるんだけど,こっちにはつけ麺なんてないよ。飛ばされたらどうしよう・・・
729 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/25(木) 00:10:34 ID:onapw6+c
>>727 大阪には最近つけ麺はじめた店ばかりで、大阪にはほんとのつけめん屋なんてないから、
香港と変わらないし大丈夫だよ。
大阪にはなにもないから。
>>717 同意
バカ舌一日一麺うぜェ
マイ箸つかってネットデブリ、消えろエコ
>>728 横から失礼しますよ
よかにせは母体が企業です。八剣伝とかを数店舗経営したりしてる。と読んだ事があります。
あらうま堂ってスープ割りしてくれるの?
この前行ったら誰もしてる様子がなかったけど。
俺は普通にラーメンたべてたけどww
冷や冷やつけ麺が気になるな。
時屋初めて行ったけどおいしかったよ。
もっとおいしい店はいくらでもあるんだろうけど、サービスが良かった。
若干少食な俺は並200gでちょうど満腹。
女の人にはいいかもね。
あほいち行ってきた
まずくはないけど、イマイチだった
値段は安いのでそこが売りなのかな
>>721 以前の大盛りが特盛になったんだよ
値段もいっしょだし
個人的にはご飯もついてるし350gじゃちょっと多いと感じてたんで
300gが追加されてのは嬉しい
しかし普通が780円から800円に値上げしてたのにがっかり
ま、大盛りしか頼まないだろうけどw
>>730 毎日ラーメンとかキチガイとしか思えん
嫁も止めろよw
ほんま早死にするで
永田屋のつけ麺、スープ割り頼む前にスープがほとんどなくなるんだが
まぁ、あれだけドロドロならね
大吾郎のこってりもほとんど残らんな
741 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/26(金) 04:11:06 ID:bHCS0G28
きんせいの高槻駅前本店に初出撃してきた。
つけ麺メッサウマー!!
鶏、豚、魚介の旨みがバランスよく凝縮されてて、
自然と顔がほころぶウマさ。
あまり食欲なかったが、夢中で食べてしまった。
ちなみに、連れが食べた「あわせ味ラーメン」も
メッサウマー!!
つけ麺以上かも。
742 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/26(金) 11:23:50 ID:tmlalBOE
健常者はきんせいみたいな病的ヲタ向けな店には行きません
最近、日清の漬け麺の達人にハマってしまった。
麺400グラムで300円のコストパフォーマンスの良さに慣れると、店では食えなくなるね(勿論、漬け汁の味も良いし。)。
つけ汁は自分で良い醤油足したりして整えないと食えないレベル
味もそこそこだしCPはいいけどやっぱレトルトだなって感じ
746 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/26(金) 13:12:40 ID:V97vQ+GE
まあ日清のつけめん並みか、それ以下のレベルだからな、大阪のつけめんは。
食いに行くのと家食と味が変わらないか、レトルトが店以上なら、大阪では日清で食えばイイんだろね。
747 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/26(金) 13:24:01 ID:dniedKuW
みなさん、スルーでお願いします
748 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/26(金) 13:45:03 ID:QknPaKj4
>743
スレ違いです!
743さん
「インスタント麺」の方に書くべし
749 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/26(金) 13:48:42 ID:V97vQ+GE
大阪のつけめん屋以上に日清がうまく感じたんだから、こっちに書いたんだろ?
すぐキレるな、批判されると。
なぜ阪人は全てが狭い?
つけ麺の達人に劣る店が多いのは同意。
店の人も真剣にやってるんだろうけどな。
751 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/26(金) 15:10:23 ID:dniedKuW
力ずくで煽る蛆虫がいますが、スルーでお願いします
>>749 それだったらインスタント麺板にその旨のスレを立てて書き込みなさい
753 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/26(金) 16:29:15 ID:F3JBocmj
今日、エバラから発売してる「うどんでつけ麺」を試してみます。
楽しみだ。
754 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/26(金) 16:44:53 ID:V97vQ+GE
>>752 ここで日清の話をしたい人が日清のつけめんの話題を出しただけだろ?
なぜそんなに反発し心が狭く余裕がないんだ?
優しさも微塵もない冷酷な奴だな。
お前は命令する権利はないぞ。おまえが2ちゃんを運営してないだろ?
755 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/26(金) 16:57:14 ID:YhbSp1zb
オマエがスレの趣旨に反発してインスタント麺のことを書き込んでるんだろうが
756 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/26(金) 17:06:34 ID:V97vQ+GE
>>755 俺がインスタント麺の事を書き出した訳ではない。
めくらはちゃんと読み返せ。
日清の話題をすれば発狂するバカがいたから正してやってるだけだ。
【大阪】つけ麺屋part6【関西】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1241595166/ 抽出 ID:V97vQ+GE (4回)
746 名前:ラーメン大好き@名無しさん[] 投稿日:2009/06/26(金) 13:12:40 ID:V97vQ+GE
749 名前:ラーメン大好き@名無しさん[] 投稿日:2009/06/26(金) 13:48:42 ID:V97vQ+GE
754 名前:ラーメン大好き@名無しさん[] 投稿日:2009/06/26(金) 16:44:53 ID:V97vQ+GE
756 名前:ラーメン大好き@名無しさん[] 投稿日:2009/06/26(金) 17:06:34 ID:V97vQ+GE
【東京厨】大阪のラーメン屋part66【お断り】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1245051155/ 抽出 ID:V97vQ+GE (5回)
147 名前:ラーメン大好き@名無しさん[] 投稿日:2009/06/26(金) 07:09:32 ID:V97vQ+GE
149 名前:ラーメン大好き@名無しさん[] 投稿日:2009/06/26(金) 07:16:14 ID:V97vQ+GE
154 名前:ラーメン大好き@名無しさん[] 投稿日:2009/06/26(金) 13:31:31 ID:V97vQ+GE
156 名前:ラーメン大好き@名無しさん[] 投稿日:2009/06/26(金) 13:42:16 ID:V97vQ+GE
158 名前:ラーメン大好き@名無しさん[] 投稿日:2009/06/26(金) 13:50:26 ID:V97vQ+GE
こいつニートだろw
758 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/26(金) 18:41:13 ID:T8Necz62
V97vQ+GEはニート決定
だからスルーしとけって
ただのかまってちゃんなんだから
760 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/26(金) 19:00:43 ID:3zfZ9RC6
762 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/26(金) 19:30:58 ID:hakAQ9zr
麺達で話題もちきりのとこすまないが・・・
エバラの「うどんでつけ麺」醤油仕立てを食べたわ。
美味かったよん。
玉五郎>うどんでつけ麺>神山(大勝犬)
なんてなwww
少しくらいの脱線はいいじゃん。比較するのに大阪以外のつけ麺の話を持ち出すこともあるだろう。
あんまりキーキー言ってると長生きできないぞっと
764 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/26(金) 19:48:33 ID:e8yhmBYL
うんこ
>>762 それ、買ってみたけど俺にはちょっと甘口すぎた・・・
766 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/26(金) 21:41:48 ID:hakAQ9zr
そっかぁ。ワタシは、黒故障たぷーり入れて玉ちゃん
みたく三つ葉&ゆずパウダー(どこかの地方土産品)ふりかけたわ。
引き締まったでww
よかったら今度試してみてちょ。
767 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/27(土) 09:18:05 ID:XwMWYGjr
つぼやってどうなん?
知り合いがうまいと言っていたが
769 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/27(土) 09:41:11 ID:XwMWYGjr
まあそう言わずに意見をくれよw
ここでは評判悪いよ
オレもあんまり好きじゃない
771 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/27(土) 09:58:07 ID:v/GrjN2+
どっちを信じるかというより、どっちが自分の味の好みに近いかだよ
つぼやはつけダレがかなり甘いので、甘いのが得意な人にはおすすめ
そんなに甘くない方が好きな私は群青・時屋派
でも群青は麺が不安定だから足が遠のいた
772 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/27(土) 11:21:55 ID:EApni6+w
やすべえが好きならつぼやも好きだろな。
773 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/27(土) 11:36:07 ID:XwMWYGjr
今つぼや行ってきたわ
甘すぎだなw
赤の辛めを頼んで食べたがベースが甘いのでまるっきりしゃきっとしない
微妙な味だったな
まあ好きな人は好きやろうな
774 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/27(土) 12:37:07 ID:TUoodldE
うん、つぼやは甘過ぎ
ふつうのつけ麺だとさらにバランス悪い
コタンの冷麺ちゃいこ〜!
776 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/27(土) 13:33:23 ID:Y1GoJp9/
つぼや、麺も不味いよな
1回行ったきり行く気しないわ
777 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/27(土) 14:08:01 ID:jy0GZUZi
麺は不味いのではなく
好み次第
そんなこと言い出したらウンコだって好き好き。
ウンコは不味いが正解だし、麺だって不味いものが存在する。
すぐに不味いとか言う奴はハードル高いんだなぁとは思う
不味いと感じるんだから仕方ないのでは?
美味い不味いなんて理屈じゃないしね
781 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/27(土) 19:27:21 ID:TDBbI6Rc
低脳なうんこ君は放置しましょう
不味い不味いと言う奴は普段家でどんな料理をたべてるんだろうか
やはりお抱えシェフでも居るのでしょうかね
ハードル高いからといって味覚が優れてるという訳じゃないから誤解しないようにしましょう
ちなみに「つぼや」は不味いとは言わないが、甘すぎますね。非常に惜しい感じです。
782 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/27(土) 19:31:35 ID:LyTmJuhk
>ウンコは不味いが正解だし、
ということは778さんはうんこを食べた経験があるようですね。
想像で正解だと断言していたら、彼には虚言癖などがありそうですね。
でも不正解だったらイヤですね
あ、どちらでもうんこは堪忍願いたい
783 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/27(土) 19:55:46 ID:s/RgvGFd
>>782 もういいぞ、それぐらいにしないと、どんどんお前の性格が出てエスカレートするぞ。
もう既に嫌われてるが。
784 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/27(土) 20:02:05 ID:XY9RlJFE
とスカトロ太郎が顔真っ赤にして申しておりますが、スルーで
785 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/27(土) 20:03:14 ID:s/RgvGFd
>>784 お前の性格はどこで育ってそのようになったんだ?
786 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/27(土) 20:31:31 ID:IeVkoAeD
s/RgvGFdは
(昨日の)V97vQ+GE
レス乞食
スルーで良し
787 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/27(土) 20:38:17 ID:s/RgvGFd
>>784 言い返せないと(スルーで)か?
育ちが悪すぎで頭が回らないんだな?
笑える頭の悪さだな
つぼやの関係者が必死すぎ。
お客さんに不味いって言われてるのだから、そういう率直な意見を真摯に受けとめて反省したほうがあなたのためにはいいと思うよ。
つけ麺なんて不味いもん食って喜んでる奴が何を偉そうにwww
792 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/28(日) 01:02:35 ID:9/7Yr7C2
てか大阪人ごときが麺の旨いまずい決めてんじゃねーよ。
793 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/28(日) 01:25:18 ID:FNarR+2W
つぼやは甘さを抑えてくれた方が嬉しいな
794 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/28(日) 01:41:59 ID:4/VrZ9D7
795 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/28(日) 02:32:33 ID:GWAqboY+
原点のつけ麺はそんな旨ないで
あそこのニンニクの容器干からびたニンニクがこびりていてんねん
796 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/28(日) 03:04:26 ID:RDCAW1y2
a
住之江区から車でちょいと行けるオヌヌメのお店教えてください!
>>792 坊やはまだ大人になりきれてないんだね。
ベビースターでも食べてなさい^^
799 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/28(日) 12:13:36 ID:nl+ZgxFg
>>798 いや、つけめんは東京より20年は遅れているから、幼稚園児みたいなあがきを言えば馬鹿にされるだけやで
20年どころじゃないだろ。東京では昭和30年からやってるんだぞ。
801 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/28(日) 17:44:50 ID:nl+ZgxFg
>>800 さすが東京!
こっちはココ5年ぐらいのアマチャンえせヘタクソつけめん風を食べて『大阪のつけめんは日本一や!』
とかほざいてる民ばかりですからね。
まあ、田舎大阪はそんなものです。所詮田舎は田舎。。
>>799 麺の美味い不味いを決めるのに大阪人も糞もない。
20年遅れていようが、全国各地の美味いものを食べ歩いている私には
失笑もののレスだよ、坊や^^
麺の良し悪しは、ラーメンを多く食べている
若しくは東京のラーメンを常食していないと語れない。
こんな馬鹿げた考えを持っているわけではなかろう?
804 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/28(日) 18:11:28 ID:aiA/GAIz
東京人だからという理由で味の善し悪しを分かってると(思いこんでるだけで実は)大きな勘違いをしている人が居てるようですね。
805 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/28(日) 18:16:32 ID:OoZKYk3W
前にシンザンいったら、店員、風邪轢きまくりで手で口おさえて
ゲホゲホ、つまった鼻すすってフゴフゴしとったわ。
そんなやつからどんぶりうけとりたないわ。
なんか不衛星で食欲失せたわ〜。
たまに行ってたけど、それ以来、足が遠のくようになった。
BGMも卯座いわぁ・・・
806 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/28(日) 18:25:43 ID:HpPXOD2+
神山に何度も行く価値を感じないなあ
甘すぎで素材由来の味がヨワイんだ。
あれだったら、(麺が良いときの)群青か麺や輝、エリア離れて大鶴製麺処、時屋・よかにせの方が数段レベル高いぞ。そこまでレベル高くないが神山よりは五郎ヱ門の方がまだ上だな。
えぐちに初めて行ったが・・・
麺は微妙
つけ汁は甘辛さが強く出すぎてスープの味を殺している
中華そばの方が美味いな
808 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/28(日) 19:16:37 ID:+8SGfHFy
いやいや、その逆だな
中華そばはバランスがイマイチ。
若さ故の味かな、と某大御所も語っていたぞ。
つけ麺はバランスが素晴らしい
オレが食べたときは甘さなんて全然気にならんかった
809 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/28(日) 19:20:50 ID:E8p1DGZw
ラーメンに限らず料理なんてそんなもんだよ
毎回全く同じ味なんて出せたら奇跡
それに舌の感じ方も人それぞれ
それを理解できんバカたちは延々とドコが旨い不味いを言い争い続けてる(笑)
自分だけはかしこいと思ってる勘違い野郎よりはマシ
811 :
809:2009/06/28(日) 20:07:13 ID:G0VDA4lO
809だが
大半の人は分かってるよ。
分かってない奴の一部が2ちゃんで書いてるだけだろ、810のように(失笑)
あー、ラーメン食べたくなってきた。
近所は日曜休業店ばかりで困るわ。
だったらこんなバカばっかのスレに来なきゃいいのに
>>791 ( ‘д‘)y-~~<スープ割だけは何故か気に入った 美味かった
815 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/28(日) 21:02:50 ID:Q7toGgw+
バカはばっかじゃないお
バカは少ないお
816 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/28(日) 21:04:16 ID:WwK1yJfo
神山って大阪大勝軒のこと???
今日、行ったら、つけ麺やなくて普通のラーメン頼む人がけっこういて驚いた。
いまだにつけ麺しか食べたことないし、普通のあったかいのも食べたいなぁーw
817 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/28(日) 22:42:28 ID:nl+ZgxFg
甘いの?神山も。
扇町のつけは甘くてキモイからラーメンしか頼まないけど。
まあ、神山の行列を見て「うわ、大阪レベルひっく!!!!!!!!!!!!!1」って思われるのは無理もないな。
1
820 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/29(月) 09:46:09 ID:MOz6w9Xk
大阪大勝軒のすぐ右の雑居ビルは
アッーの裸の社交場です。
ティムぽでケツ穴掘ってます(^^
821 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/29(月) 10:54:06 ID:tyb5wcnA
友達がたむら行った話聞いたんやけど、
店長はやっぱDQNやったらしいわ、
で、肝心のつけ麺は、麺はまあうまかったらしいけど、スープは塩辛すぎって言ってたわ。
たむらの店長DQNなん?
見た目普通の兄ちゃんやけどな。
和風鶏ガラつけめん喰ったけど
スープの油がちょっとしつこい気がした。
いや、ちょっとじゃない、だいぶしつこかった。
麺、太くて旨いね。
大阪大勝軒、タウンワークで店員募集してるw
日本橋に3号店らしいな
824 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/29(月) 13:41:41 ID:rjN7rKRY
>>823 またヘタクソあまあま付け出しだす店がもう一軒増えるのか。。
こりゃ東京から馬鹿にされても仕方ないわな。
825 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/29(月) 14:05:34 ID:NWQw6ewk
一味で調整しても元が甘すぎるからバランス取れない
かなり偏った好みの持ち主をターゲットにしているから1店舗あれば充分だと思う
826 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/29(月) 14:35:45 ID:x/zd4xLF
今日発売の週刊現代の冷麺特集にとしむね・パプア両氏が石神・青木両氏など関東勢とともに登場しますた
カンイチと同じ講談社ならではの人選でせう
ぜひ読んでみてください
( ‘д‘)y-~~<パプアもとよつねもラーメン屋の辛口コメントせんから買う価値はないなよいしょばっかや
828 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/29(月) 15:44:22 ID:u5W5Epd4
何故関西はパプア、としむねが代表みたいになってるの?石神、青木と差を激しく感じるんだが。特にパプア汗
石神(笑)
ブロガーの馴れ合いなんかわざわざ雑誌で読みたいと思わんわ
831 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/29(月) 17:15:30 ID:9Y30FRdR
石神さんはプロだもんな
パプアさんとしむねさんは素人(サラリーマンの片手間)
素人なのに関西ラーメン四天王だとか、、、ちょっと無理がある
だろ。だいたいだな、関西ラーメン四天王みたいな称号は食べる側ではなく造り手である店側に与えるべきなのに、流石は講談社。大味・大雑把、的外れな感が否めない。
832 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/29(月) 17:22:29 ID:u5W5Epd4
青木も現ラーメン王だしなー
833 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/29(月) 17:29:29 ID:uamI9Z0A
神山、甘いっつうより味薄くね?
らーめんだれ的なやつ、あったらええのに。
でも総大醤みたいに濃すぎるのもどうかと思うぜ。
やっぱ、玉五郎(二代目)がサイコー!
834 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/29(月) 17:36:49 ID:43sMEcwr
石神さんは専門家・プロだもんな
パプアさんとしむねさんは素人(サラリーマンの片手間)
素人にしてはスゴいけど関西ラーメン四天王という形容はちょっと無理がある。だいたい、関西ラーメン四天王みたいな称号は食べる側でなくて造り手である店側に与えるべきなのに、、、流石は講談社。大味・大雑把、的外れな感がどうしても否めない。
835 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/29(月) 17:44:13 ID:43sMEcwr
極端に言えば、ぱぷあさんとしむねさんは詳しいだけ(それでも一般人よりはスゴいのかもしれないが)
としむねさんは若さ故かテイガクの弾力ある麺を味も食感も日本蕎麦に近いなどとズレた発言も目立ちます。確かに色は蕎麦に近いし味わいもある意味近いんだがね。食感はかなり遠い。
やはりお二人には思い切って脱サラしてプロになっていただきたい。
石神はブラインドテストでその力が認められてるからね。
その差はかなり大きい
836 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/29(月) 17:47:21 ID:IK29qlYl
石神は金を積めばその店を旨いと言うらしいよ
837 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/29(月) 17:53:47 ID:rjN7rKRY
大阪大勝軒は明らかに甘い。あの気色悪い甘さが感じ取れないやつ、偏った趣向の為の店などとほざいてるヤツは大分ご愁傷様だなあ。
店で『うぅまいなあ、うまいなあ』とビール飲みながら偉そうに言う客、
気持ち悪いなと横目で見ながら食えないことはないラーメンをすする。
838 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/29(月) 18:04:02 ID:HEdRtFcb
石神はうまくマスゴミとタイアップできただけのラッキー野郎でしょ。
あいつはまったく参考にならないわ
839 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/29(月) 18:45:33 ID:uamI9Z0A
オマエのバカ舌はもっと参考にならんだろ。
このカスwww
840 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/29(月) 18:50:37 ID:ldrW21wK
オレにも大阪大勝軒(特に神山)のつけ汁は甘みが強く感じられた。
でも舌の感じ方は人それぞれ。
排他的な言葉を吐くのは精神が未熟な証拠
味覚は先天的・後天的の各要素によって人それぞれ感じ方は異なる。
特に後者は、たとえば、普段から糖分を取りすぎている人は体が糖分を拒否するために人一倍甘く感じてしまう訳。
だから、そこまで極端に甘く感じた彼が先天的ではなく後天的要因でそう感じたのなら、糖尿病もしくはその予備軍である可能性が高い。
まあ余談は置いといて
大阪大勝軒は甘さをもう少し抑えてくれたらオレの好みに合うようになるかもしれない。
でもあれだけの人が並んでいるから商売としては問題はない。
だから好みに合わなければ行かないようにすればいいだけ。何も他人を批判してまでぎゃあぎゃあ喚かなくてよいのだ。
いつもの人なんでスルー推奨
842 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/29(月) 18:58:57 ID:Nd2gSnnj
>840
まさにその通り
843 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/29(月) 19:03:16 ID:Nd2gSnnj
>>837 糖尿病かもしれないな
ラーメン食べ過ぎないように
お大事に
844 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/29(月) 19:29:08 ID:rjN7rKRY
>>840 まあ、大阪の甘い系のつけ麺になれてれば、批判を(言いがかり)にしかとらえられないアホにしかならんわな。
不味くても大阪の店を批判されたらどうしても(大阪)を守りたいのは先天的なさもしい民族性のせいだが。
正されたうえに、答えが(糖尿病)だの逆ギレする幼稚園児的な発想は大阪人特有のいつものパターンで、大人からすれば笑いと大阪人への憐れみしか出ないが。
甘味を批判しただけで基地外のように喚くお前等がまず病院に行くとイイ。
耳鼻咽喉科と神経内科に。
食生活が粉と油だけで生きるやつはカリカリし過ぎでお前のようになる。
加えて糖分のとりすぎで甘味を感じないお前等が糖尿病を気にしなければならん事も教えてやる。なんか最初から勘違いしてるのは痛々しく、笑いが出たが忠告してやる。
無論、味覚に障害を得たお前等には手遅れだがな。
845 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/29(月) 19:37:23 ID:rjN7rKRY
>>840 並んでいるからといえ、ウマい店とは言い難い。
楽観視し過ぎ。
並んでいる人間が味覚がおかしければ?
甘味大好き味症が集まっていれば良い店なのか?
バカもほどほどにな。
千日前の自由軒に並んでいるやつがいる。
あれも(大阪)だから味覚確かな人が集まる良い店なのか?
おまえの考えは浅はか過ぎる。
もっと外に出て舌を鍛えるがイイ。
馬鹿でガキのままで偉そうに言い続けるのも幸せかも知れんが、
よそに行けば恥かくぞw
お前がいうなw
847 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/29(月) 19:47:38 ID:6FMqcyxK
>>844 はいはいわかりました
あなたの味覚が世界基準です
ゲロアマつけ汁を肯定する大阪人は味覚障害者の集まりです
はい、満足していただけましたかw
848 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/29(月) 20:00:26 ID:u5W5Epd4
石神、青木は実績があるしそれに常に関東のラーメンで鍛えられてるからな。
かたや関西じゃサッカーで例えるならブラジルと日本ぐらい環境が違い過ぎるか。けど日本にも中村や中田がいるしいずれカカやロナウジーニョ級の選手が出てくるさ。関西のラーメン界にも。
大勝軒は、甘さは甘さでひとつのウリで別にいいと思うんだけど
つけてもあまり麺に味のってこないとこが難点
ふつうに感じたことをふつうに話そうぜ
みんな偉いなぁ
ちゃんと構ってあげるんだもん
大阪の人は優しいね
この前初めて純情屋行ったけど旨かったな。
醤油つけ麺喰ったけど、今度は担々つけ麺喰いたいわ。
石神の実績て何?
○丈そば、場所柄とブロガーのネタ化故かあんまりネタにならないけどうまいよね。
高井田風も和歌山風もどっちもかなり好き。つけそばはいまいち。
855 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/29(月) 21:21:16 ID:9Fz4wLvW
ラーメンテーマパークを企画プロデュースしてるのはダレでしたっけ?次々と店じまいしてますが・・・
まぁ、知名度はあるわな
この業界の中では
マスコミ受けがいいんだろうな
>>856 ラーメンごときで有名になったとしても
暴力沙汰起こした際有耶無耶にできる
860 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/29(月) 22:12:19 ID:t8HoxZEa
大勝軒美味しいと思って食べる俺って味覚オンチなのか?w
甘いと思ったことないんやけどなぁ・・・コショウ、ゴマ、七味とかいっぱい入れるから気にならんけどなw
>>860 不味いとは思わないけど美味いとも思わないな…
俺は麺や輝のつけ麺が好きww
別に石神を擁護するわけじゃないが、
@ラーメンに対して無駄に知識がある
Aテレビ映りに堪えうるルックス
B口が達者
味覚が優れてるかどうかは知らんが、上の三点を一応兼ね備えてる。
@だけなら、ラーブロ書いてるオタでも十分務まりそうだが。
863 :
つけ麺ねん:2009/06/29(月) 22:23:10 ID:q2V+jNvB
3年前に食べた大阪大勝軒(本店)よりも半年前に食べた神山(支店)の方が甘かったねん。
ここや「つぼや」のような甘いつけ汁は途中で飽きてくるねん。
群青は麺の腰が不安定なんだけども、つけ汁はね、甘さ抑え気味でバランスの取り方がスバラシイねん。
あとは時屋・よかにせ・麺や照・大鶴製麺処も旨いねん。
865 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/29(月) 22:28:53 ID:q2V+jNvB
>>844 糖分取りすぎてる場合は
甘さを感じなくなるのではないよ。むしろその逆で極端に甘く感じるんだよ。
866 :
里香ちゃん:2009/06/29(月) 22:37:31 ID:vS1PPtk3
そのとうり
汗っかき(スポーツ後・肉体労働者)には、
塩分がたくさん必要だから、
通常の塩分量じゃ塩気が弱く感じるの。
国道沿いにあるようなブルーカラー・肉体労働者向けの食堂の味付けが濃いのは、そのためだよ。
だから逆に塩分取りすぎてる場合は少量の塩分でも塩気がきつく感じられるんだよ。
糖分の場合も一緒のメカニズムだよん。
大阪大勝軒は、今でもスープ割の時につけ汁を捨てて調整しているの?
868 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/29(月) 23:01:23 ID:TyAeZqi6
豚骨つけ麺マイランキング
麺や輝>大鶴製麺処>群青>時屋>よかにせ>玉五郎>五郎ヱ門>洛二神>一発屋>つぼや>(かなり差が開いて)大阪大勝軒本店>まんねん>大阪大勝軒神山>一之助>熊五郎>北野八幡亭
そんなに食べ歩いてないけどウチ的にはこんな感じ。
群青は麺がね、秋冬はよかったんだけど、春先から、むらが出始めたの。
時屋は300でも難なくペロリとイケちゃう。
もっとも苦しかったのは神山。
量が少ないのにすぐ飽きたのは熊五郎&一之助。
大改善が必要ちゃう?てオモッタのが北野八幡亭かな。
869 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/29(月) 23:04:43 ID:TyAeZqi6
>>867さん
うん、それやってるよね。
初回はお湯みたいに薄くされたわ(泣)
2回目はそこまで薄くなかったけど・・・
870 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/30(火) 00:38:39 ID:UFOJEFYx
てかさ豚骨魚介系と大勝軒系を同じジャンルにするなよ比べるなよ。
872 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/30(火) 01:19:51 ID:9hdH0aKv
そうだよ。大勝軒は魚系の豚骨。
870は大勝軒食べたことないから知らないのかな?それともただの勘違い?
873 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/30(火) 03:02:51 ID:IivaUO/s
>>870 とてもじゃないですけど、甘くて食べれない魚系豚骨合わせスープですよ!
>>868 ロクな店行ってないな。
せめて↓この辺の名店を制覇するまではROMっといてくれないか?
神座
金龍
揚子江
薩摩っ子
古潭
二両半
アベノ日本一
火無夷
もっこ
青葉らあめん
藤平
くりやん
らいよはうす
朱
赤れんが
剛力
マキノ家
力雅
月光仮面
彩華
樹
ごん太
福将軍
ちりだ
旭屋
信濃路
一休
龍虎
小洞天
875 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/30(火) 10:38:38 ID:B0PK2Lib
874は外人さんだろう
「つけ麺」の意味が理解できないらしい
一昔前のラーメン本に出てくる、つけ麺やってない店の名がズラリ(笑)
しかも神座て(笑)化調味ラーメンやし(笑)
876 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/30(火) 10:41:59 ID:B0PK2Lib
>>874 ほんまや
ここはつけ麺スレやのに
つけ麺無い店ばっかり書くなや
しかもかなりの化調舌
オマエ一生ROMっとれ
877 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/30(火) 10:45:22 ID:3j8Pz4ot
>>874 ほんまや
ここはつけ麺スレやのに
つけ麺無い店ばっかり書くなや
しかもかなりの化調舌
オマエ一生ROMっとれ
878 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/30(火) 10:49:30 ID:nuSYjV4I
>>868 魚系豚骨だけで、それだけ食べてたら充分多いよ
あとは、大吾郎商店(夜)行ってみな
コピペにまじレス
>>874 ほんまや
ここはつけ麺スレやのに
つけ麺無い店ばっかり書くなや
しかもかなりの化調舌
オマエ一生ROMっとれ
881 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/30(火) 13:10:04 ID:UFOJEFYx
>>871 失礼。今流行りの濃厚豚骨魚介系って意味っすorz
882 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/30(火) 13:15:50 ID:ZNoMWonq
どっちにしろ意味がわからん
883 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/30(火) 13:28:01 ID:4PT4a8OJ
881さんどんまい
>>874 これだけ2流化調ラーメン屋が並んでるのに五味八珍がない時点で釣りだな
俺的には好きな店だらけだけど
885 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/30(火) 14:35:39 ID:1Vsepzkk
綿麺、楽しみにしていったけど、麺のうまみが少ないから物足りなかったなぁ。
レアチャーシューはおいしかったけど、やっぱ麺があっさりすぎた。
今日ぎんの次郎系のラーメン食ってきたんだけどさ。
焼き豚が冷たくてパサパサで臭かったんだけども、、これっていつものことなのかな?
つけ麺は、ラーメンと違って女ウケがいい
これ大事だよ
つけ麺専門店で業務用スープの店ってある?
>>889 ほとんどの店が業務用とんこつスープにほんだしだよw
タレが業務用だと暴露された店はあったな
まあ廃業後だけど
>>890-
>>891 THX!てことはそこそこウマイつけ汁自作は可能ってことでOK?今度業務用スープ買って自作してみよっかな?
つけ麺の達人食っとけよw
越後屋のタレは業務用っぽい
アルミの袋から器に入れてるのを見たわ
味もつけ麺の達人の魚介醤油に似てるw
>>887 俺も昨日喰ってきた。で、同じ事思ったわ。
これまで何回か喰ったけど冷たかったんは初めて。
常温のまま載せるか、バーナーで軽く炙って載せるかやったけどな。
二郎系の豚はいわゆる焼豚じゃないから冷めると臭みでるよな。
つか、にんにく最初から入れてるかどうかとか
まだ試行錯誤してるみたいやね。
昨日は行った時間が遅かったせいか
野菜もほぼもやしのみ、トッピングのタマネギも売り切れやったorz
>>895 まじか〜。
つけ麺専門店ならド素人でも出来そうだな。
898 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/01(水) 20:05:58 ID:Qi1qVGim
きゅうじ
( ‘д‘)y-~~<きゅうじテレビ出とったな 500円の2.5玉まで追加料金なしの冷麺が限定とか何とか
てつじ
関西でつけ麺王子させてもらってます
ただの自称だろ
901 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/01(水) 20:59:02 ID:lq1YhN1j
麺や輝と弥七テレビ出てたけど、麺や輝のあんま美味しくなさそうやったwww
902 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/01(水) 21:03:06 ID:Y7kd/gC9
時屋出てたな。まだ行った事ないんだがよかにせみたいな当たり障りのない関東によくある味かな?って思った。麺が弱そうだったな。近々行ってみよ。
903 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/01(水) 21:05:49 ID:SgkAqBIx
時屋なかなか良かったぞ
でも麺や輝の方が好きだな
輝は中津店の店長じゃなくて本店の店長がでしゃばってたナ
寸胴が無いつけ麺専門店は業務用と考えておk?
時屋に何度か行ったんだけど
つけ汁って魚介豚骨だよな?
普通のラーメンは魚介醤油だろ
つけ麺のつけ汁だけの為に豚骨煮てるのか?
watamen no kinzyo ni sumu ore ha katigumi !
奥さんが着替えてるところが見られるとか?
単純な疑問なんだけど、なんで、天六につけ麺屋集中してるの?
211 名前: ◆YURINAtEqo [sage] 投稿日:2009/06/29(月) 18:51:52 ID:2B2E/cQz
( ‘д‘)y-~~<要するに麺を2倍にしようが3倍にしようが儲けはさほどかわらんものに1000円近く払ってるお前らは阿呆ちゅうこっちゃ
別に集中してない
つけ麺屋は群青だけで後はラーメン屋(つぼやはパス)
群青も一応ラーメン屋だろ
そっか、そうだな。
個人的につけ麺屋のイメージが強いけどメニュー上は中華そば先だし
黒丸のつけ麺旨かった。
白髪葱のトッピングが欲しいな。
うわ、うぜえ
誤爆しました
920 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/02(木) 21:03:00 ID:+V095cbn
東成きんせいの限定食べた人いる?
921 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/02(木) 21:15:31 ID:IC2D7Qhn
おうどうした?
922 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/02(木) 22:11:33 ID:cwLk7f+u
大阪駅前第三ビルの玉五郎って、うまいよな。週2回はいってるよ。
ラオタって、ことごとく食器をカウンターの上に戻すのな
あれがラオタのマナーなのかw
なんか、客なのに卑屈というか気を使いすぎてる気がして好きになれない
>>923 あーわかるわかる。
別にラオタじゃないんだけどたまにカウンターに上げろ的な張り紙がある店があるんだ。
知らない店に行くと張り紙探すのも面倒だからカウンターの上に上げちゃう。
夜中というか明け方まであいてるつけ麺屋があればなあ・・・
たむら復活してくれよ・・・
>>923 お店の人が後々片付けしにくいカウンターだなぁ
と感じたら、そうしてる。
>>923 ・カウンターにそう書いてあったからやっている
・気が利く人っぽく見えるのでそうしている
の、どっちか
でも、他人のそういう行動を観察してるのって、キモイよ?
>>926 そんなもんだよな
こんな事で卑屈とか感じるほうがどうかと思うわ
ま、周りがラオタのなかで常識言っても通らんわな
>>923 普段からママに食器を全部片付けてもらってるからそう感じるんじゃね?w
>>893 今日食べたよ!濃厚豚骨の方。あれウマイな〜マジありがとう
社会人になって会社に入社した時、よく先輩がそうしていたなぁ。
そこは別にラーメン屋じゃ無かったが。
俺も不思議に思ったが、他人を思い遣る行為だと解ったぞ。
>>923も一遍やってみ。別にラーメン屋でなくてもいいし
そんな細かい事でも良い事だと結構気持ちよくなれるもんだ
俺はラヲタだけど、カウンターに貼紙なかったら敢えて上げないぞ。
場合によっては、自分の目の前が盛り付け担当のポジションってことも有るし、
もしかしたらカウンターに上げることが余計なお世話や迷惑ってことも有り得るから。
ラヲタが全てではない。
彩々の冷塩っての食べたけどいまいちだった。味噌は強烈にうまいのにな。
カウンターに上げるかどうかってのは、レジで「ありがとう」と言うかどうかに近いような。
そういう議論もどっかで見たことある。まぁ
>>934の言うとおりだと思う。
ま、臨機応変にということで
糞生意気な店主なら上げなくてよし。
特に松原のハゲ麺!!
昔のことなのでどこのラーメン屋だったか忘れたが、
「カウンターの上に上げないで下さい」って張り紙がしてあるラーメン屋があったな。
かなり狭い店だったので、どんぶりを不安定なカウンターの上に置いて
うっかり食器を落とすのを防ぐための措置だと思われる。
丼は別に書いてなければ上げたりしねーなー
ちょいと話が逸れるが小学校の頃宿泊訓練なんかに行ったとき飯食った後やたら皆の食器を重ねたがる奴って居たよな
食器を重ねる事がマナー悪いのではなく良い事をしてるとそいつは思ってたんだろうが
何か似たものを感じるよ
食器は上げんが店を出る時に「ごちそうさん」とは必ず言うようにしてる
943 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/03(金) 19:26:17 ID:gfYbzL3i
うまい店やったら、食器をカウンターにあげたり、「ごちそうさん」とか
「うまかったっす!」とか、俺この店好きやねん!的行動とるのって
素敵なことやと思うけどなぁ・・・ こびるんじゃないけど。
人ってそんなもんじゃないのかな?
やっぱ、店主に「俺、この店すきやねん」的行動はとって
しまうわ〜。うまく言えないけど。
よく行くカウンターだけの定食屋はみんな上げてるなぁ
おっちゃんとおばちゃんが二人で切り盛りして大変だからってのもあるけど
あんまり難しく考えないでいいんじゃね
カウンターの外に流し台があれば、食後、食器まで洗いかねないラヲタw
947 :
607:2009/07/03(金) 20:05:34 ID:PCP55Si/
レンジ加熱時間を「召し上がり方」より30秒短くしたら
いい感じになりました
そういや紡でつけ麺始まったな
もう、どこもかしこもつけ麺だな
東京のラーメン屋みたいw
カウンターの向こうから渡してくれるラーメン屋ならカウンターに戻すこともある。
ただし、箸やどんぶり等がが向こう側に落ちないように注意する。
タイミングが合えば会計後に親父がどんぶりを回収しようと手を伸ばす際に手渡す。
店員が運んできてくれる店の場合は放置する。落とすリスクは犯したくない。
951 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/04(土) 13:45:55 ID:6RRuCdo9
大吾郎商店で始まった、昼限定の冷やし塩って誰か食べた???
塩つけ麺のつけ汁をただ冷やしただけ? そんな事はないか…
あそこの塩つけは別にうまいと思わなかったからなぁ。麺はうまいが。
つか塩でおいしいと思ったのは龍旗信くらいかなぁ。
あそこは塩以外がうまいからなぁ
あえて塩を選ぼうとは思わない
よかにせ食べてきた。
感想はとにかくしょっぱい…
俺には甘口の麺や輝が最適だと確信した1日でしたww
輝はなんか中途半端なんだよなぁ
味はあまり特徴がなく無難な感じ
それとつけダレが温いのと水切りが甘いのをなんとかしてほしいわ
でもついつい通ってしまうぜ>輝
輝のスープ割は
かなり味が濃いのだが
他の店もこんなもんなのか?
美味いが飲み干すと
かなり身体に悪そうだw
957 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/04(土) 19:34:19 ID:BWLv55YQ
今日、チェーン店の「丸源」の肉そばつけ麺食ってきた。
味は、まぁまぁ・・・・ まぁまぁやったけど、チェーン店の
くせに高いわ〜。
もみじおろしをいれるのはええ感じやったけど、880円は
ないわ。
大森にしたら1000円越えやで。
無いわ〜・・・・
958 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/05(日) 10:08:18 ID:ah5/3QPy
龍旗信よりきんせいの塩の方がうまいだろw
天と地の差がある
ここできんせいだすか
( ‘д‘)y-~~<味障かつ知障のお前らには龍畠新で十分やろ
りゅうきしんよりその隣の台湾ラーメンが好きなおれは変わり者ですかそうですか
962 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/05(日) 19:12:52 ID:vSzaLOm4
時屋はよかにせみたいな感じかなー?
963 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/05(日) 19:13:00 ID:oWWXb4Kt
味線のとなりのとなりのとなりの・・・噛め選任の淡々麺好きな
おれは変わり者ですかそうですか
964 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/05(日) 19:27:04 ID:oWWXb4Kt
1
そろそろ次スレ
( ‘д‘)y-~~<大阪で塩と言えば揚子江だろ常識的に考えて 何言ってんだお前ら
今日大鶴製麺所 野望天出張所に行ってきたんだが
味はまぁまぁ だが店員の態度が最悪だった。
もう二度と行かない。
なにがあった?
969 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/05(日) 22:05:52 ID:+dsjv9WZ
つぼやのカレーつけ麺なかなかいける
つぼやのあの味にカレーってのがよくわかんないな
971 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/05(日) 22:54:37 ID:vnSsBDZL
972 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/05(日) 22:56:23 ID:vnSsBDZL
つぼやはベースが甘い時点で
何やられても空気栓
>>967 系列の天神旗なんてもっと店員の態度わるいで
>>973 デブだけじゃない?態度悪いの。
ラーメン屋での接客は、並であれば全く問題ないんだが、あいつはやばい。
>>973 あ、もちろんデブってのは店員のことだよ☆
>>974 野望のデブは態度悪いというよりもガキやなアレは
むしろ可愛げを感じるで
たむら行ってからは天神旗程度ならなんとも思わなくなったわ
978 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/06(月) 00:54:19 ID:T/ZCi3ef
堺東の麺屋ぎんがやって次郎系のラーメン食ったけど
麺とスープはそこそこ再現されててうまいかな
がチャーシューが臭い!!!!そして硬い!!!パサパサ。
これいつから仕込んでんだってくらいパサパサで臭い
979 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/06(月) 01:01:38 ID:wZRkkWYa
夢を語れが関西二郎インスパイアでは1番じゃないか?
>>979 おい関西人よ。
「二郎インスパイア」という単語そのものに恥を抱けよ。
クオーターパウンダー・インスパイアとかよりもっと恥ずかしいからな。
化調ラーメンにモヤシやらキャベツやらの安い野菜が食いきれないほど乗っかってる物をインスパイアだからな。
インスパイアすんなよそんなの。
よし!次スレ立ててみるわ
>>978 チャーシューが臭いのは二郎では当たり前
ほんとつけ麺を毎日でも食いたいがお腹周りがやばいことになってきてる・・・
>>976 ん?野望天は行ったこと無いから知らんが。
天神旗だよな?
まぁアイツがいるから店に行く気がしないなんてことは全く無いけどな。
>>977 たむら高すぎ。チャーシューも多いしうまいが、選ばせて欲しい。
986 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/06(月) 13:04:51 ID:fgw/tfe9
>>979 夢を語れは二郎インスパイアじゃないよ。マルジ元店長だししっかり二郎と血は繋がってるから。
987 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/06(月) 13:13:00 ID:wZRkkWYa
>>880 その化調ラーメンがえらい列んでるけど?w 最近じゃあトッピングに化調をプラスした店あるもんなw そこえらい行列だけど?w
>>986 結局まだ関西での二郎の知名度はそんなもんなんだねえ
夢を語れはマルジ系統でもかなりしっかりしたもん出してるのにな
そういやこないだマルジの大将ニュース出とったな
上訂正
マルジの→夢を語れの
漫才師目指して上京してそっちはアカンかったけどラーメン屋として成功して云々
夢は成し遂げられなくても語らなきゃ何も始まらない、そこが店名の由来で云々
見たいな話で
締めはニューヨーク出店目指して飛び立つみたいなとこで終わってた
990 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/06(月) 13:56:54 ID:wZRkkWYa
大阪で二郎系が流行る事はない。あんなの食い物じゃねーよw
( ‘д‘)y-~~<食ったことない二郎を叩くバカw 夢の麺は二郎のとは似てないねまったく
992 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/06(月) 14:02:32 ID:30HLisKJ
スナック菓子やらジャンクフードで育った子らは化調バリバリな店にも並ぶからな
993 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/06(月) 14:03:01 ID:wZRkkWYa
阿呆か三田で子豚食ったわw
994 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/06(月) 14:53:21 ID:tfLj3kzY
>>991 は?
お前が二郎食ったことないか味覚音痴だろ
恥ずかしいからコテなんてやめとけよwww
995 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/06(月) 15:02:21 ID:NHU7/iRN
>994
感じ方は人それぞれだから
味覚音痴て言葉を安易に使わないようにした方がいいぞ
996 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/06(月) 15:58:12 ID:kkeQMGSA
夢や地球は明らかに劣化してるよ。
少なくとも、味についてはぎんのほうが数段マシ。
( ‘д‘)y-~~<二郎ってぎんほど美味くないねどこの店舗も 元富士丸が好きなので地球は好感度良かったな なんか店主は最近迷走気味らしいけど
つけ麺は明らかに こうてい麺大ちゃん>>>>>>歌舞伎町二郎 ってレベルのまずさだよね二郎って
998 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/06(月) 16:19:04 ID:fgw/tfe9
歌舞伎町二郎は二郎の中でも別レベルやてww
さくら台や関内食ったか?w
てか二郎は激しく好み別れるしあれを旨いと思う俺は馬鹿舌だろなww
999 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/06(月) 16:21:15 ID:fgw/tfe9
あっマルジ派でしたか汗
これは失礼しやしたorz
( ‘д‘)y-~~<釣られてやがんの
1001 :
1001:
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もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。