神田・秋葉原・御徒町 14杯目

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1 ：ラーメン大好き＠名無しさん：
前スレ
神田・秋葉原・御徒町 13杯目
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1230795486/
2 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/04(土) 19:54:38 ID:TnsQSpAr
過去ログ
神田・秋葉原・御徒町 12杯目
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1211387376/
神田・秋葉原・御徒町 11杯目
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1195985292/
神田・秋葉原・御徒町 10杯目
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1173444260/
神田・秋葉原・御徒町 9杯目
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1154331545/
神田・秋葉原・御徒町 8杯目
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1134714285/
神田・秋葉原・御徒町 7杯目
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1123125761/
神田・秋葉原・御徒町 6杯目
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1103384857/
神田・秋葉原・御徒町 ５杯目
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1085272356/
御徒町・秋葉原・神田あたり　第4章
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1075130977/
御徒町・秋葉原・神田あたりで旨いのは？Part3
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1058863377/
御徒町・秋葉原・神田あたりで旨いのは？Part２
http://food3.2ch.net/ramen/kako/1047/10476/1047679680.html
★★★御徒町・秋葉原・神田あたりで旨いのは？
http://food3.2ch.net/ramen/kako/1018/10181/1018150240.html

関連スレ
★神保町～水道橋のラーメン屋を語る★9
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1238802943/
【トツ大盛】トツゲキラーメン＠神田 その4
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1172240969/
3 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/04(土) 20:05:18 ID:9ju2CDRG
１乙

4 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/05(日) 01:02:19 ID:XueKUOqf
>>1 乙

つじ田のつけ麺基本が￥８８０って、、、味付け卵付けたら￥１０００

会社員が昼に食う値段じゃない　
5 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/05(日) 01:48:06 ID:XueKUOqf
990 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/03(金) 20:15:35 ID:xnS4rrwp
少年マガジンの最後の広告欄に山水の広告が載っててびびった。

全国グルメランキングNo1とか書いてあったけど、
あれに騙される人がかわいそうでならない。

994 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/03(金) 23:01:47 ID:UdjwTI+l
>>990
マガジン見た見たｗ
俺も噴いたｗ筑波Ｎｏ１とか嘘付けってのｗｗ

995 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/04(土) 02:12:38 ID:U0lasize
マガジンだけじゃないぜw
雑誌名忘れたけどあの山水の広告結構載ってるよw
マガジンって講談社だっけ？
講談社の雑誌によく載ってたような気がする

以上、前スレよりコピペ

三水は講談社に幾ら払ってるんだろうね？　全国ﾗﾝｷﾝｸﾞNO１　←ｗｗｗ

6 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/06(月) 00:28:48 ID:D5xCD01I
過疎ｗ
7 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/06(月) 01:22:30 ID:vPHz+szH
小松屋ってレモンがのったラーメンなかったっけ？
8 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/06(月) 20:05:07 ID:7rsSDnL0
>>7
あった。
なくなってる？
9 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/07(火) 02:17:05 ID:VUGAWfJc
>>8
うん。　写真付きのメニューを見る限り、

しょうゆ･とんこつ･つけめん　630円
ごま･ピリ辛　735円
期間限定の若者ラーメンが750円。

レモンの姿は確認できませんでした…。
10 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/07(火) 22:02:38 ID:1/61F7Dn
>>9
ごまレモン、たまに食べるとうまかったのに
11 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/07(火) 23:47:41 ID:QR5qV5YY
過疎新スレ乙
12 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/08(水) 02:56:56 ID:MAHrYBvF
前スレで赤津加の話題出たり、秋葉駅周辺はロクな店ねーな、
北かま、がんこ、。。。あれだけ盛りあがったのに

おまいらどうした？
13 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/08(水) 07:08:38 ID:M3bUgl3F
秋葉原周辺なら、天神屋、磯野は、いい店だと思いますけど。
14 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/08(水) 10:46:04 ID:sPDNjXaE
磯野はうまいですね。ここでは賛否両論あるようですが。
Danchu等の雑誌に載る前から好きでした。
雑誌の影響で最近は客も増えたけど、麺が多少変わった以外は
変わらないうまさでやってくれてます。
15 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/08(水) 11:05:08 ID:VBzQOQiS
味楽が好きな俺は異端か
16 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/08(水) 11:58:08 ID:il5+bA2M
みんな書いてるのは「うまいけど高い」だよね > 磯野
賛否両論じゃない
17 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/08(水) 12:55:18 ID:r5bmWxNj
そこそこおいしくて、高すぎるのが磯野
うまいとは思わない
18 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/08(水) 12:58:41 ID:sPDNjXaE
なるほど。
自分は「あの味なら高くない」です。
19 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/08(水) 13:29:50 ID:9NRqIHGP
高いといっても武蔵より安い
20 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/08(水) 14:18:24 ID:8kR7IGKK
磯野の美味いが値段の割りに量も少ないのがネックだな。
だから、活力屋や粋な一生に行く俺。
21 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/08(水) 14:19:37 ID:MAHrYBvF
武蔵は法外だよね　一時期を画したエポックメーキング的なブランドを確立した店だけど
いい加減胡坐かいた商売辞めれ武蔵　麺も美味くないし値段高過ぎ
22 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/08(水) 14:21:56 ID:VBzQOQiS
高くても何でも良いから一度だけ食べたいので夜もスープ切れさせないで下さいよ・・・
7時前後に辿り着いては閉まっててわいずへ走るんだもんよ・・
23 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/08(水) 15:58:20 ID:edxWzCJR
>>20
近くのまつやで蕎麦食うより腹は満たされる。
24 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/08(水) 22:42:36 ID:0H75nSHV
４月に入り小麦が大幅値下げしてるけど、それを無視して沈黙するラーメン屋ばかり。
どこが最初に値下げに手を上げてくれるのか？

俺はそんな勇気ある良心的な店を支持したい。
25 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/08(水) 23:00:53 ID:Tl84vW77
>>24
値上げしてないところも支持してやってくれ
26 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/08(水) 23:00:59 ID:COr/0Q75
>>24
小麦が値下げしたくらいじゃダメ。
　他にも値上げした食材は多い。
　どのラーメン店も一年前より百円以上増しで営業したいのが本音だと思う。
　みんな良心的な店だからぐっと我慢しているんだと思うよ。
27 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/08(水) 23:16:40 ID:MUU9biZm
>>24
小麦が大幅値下げしているから、
製麺屋も大幅値下げして納品しているの？
製麺屋が値下げしているって確実な情報をもっていて、
ラーメン屋を批判していると思うけど。
28 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/08(水) 23:46:46 ID:Bl80XcqI
武蔵はなんか恥ずかくて行けないなぁ
後、おいらは味、値段、ふいんき（←なぜか変換でry）総合的にみて良いと思った店に行くから全て駄目な武蔵はﾊﾅから選択肢にないわ
29 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/09(木) 02:01:41 ID:GIDuP3UJ
武蔵が恥ずかしいとか・・・どんだけ頭で食ってるんだよ
情報じゃなくて下で食えっての

まあ上野の武骨に並ばせられるような仕打ちには耐えられないけどな
30 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/09(木) 02:02:13 ID:QchMAyx0
従業員がバカみたいにデカイ声で合いの手入れて無意味なパフォーマンス

山田って社長は以前アパレル倒産させてるでしょ　センスないね
31 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/09(木) 02:33:50 ID:GIDuP3UJ
うわあ・・・こりゃ本当に情報だけ食ってるっぽいな
※ここまで味に関する具体的な感想皆無

いや、奴らとその系列店を擁護する気なんてなくてね
単純に、説得力ないんだな。頭で食って舌で食わない奴の切り口は
壷の批判的な意見、しかも味以外のことを自分の声のように言い換えてるだけ

修行が足りんよ。哀れな奴
32 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/09(木) 04:12:12 ID:88cRygRX
武蔵は４年前に新宿で食って最後だけど、あの時と同じようなラーメンを
神田で出しているなら、万人受けするラーメンの範疇に入ると思うから、
今のラヲタラーメン屋よりかは支持されるとおもう。

33 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/09(木) 05:02:11 ID:cUbn6gJz
値上げしてない店をリストアップしてくれ
その店にだけ行きたい
34 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/09(木) 08:07:52 ID:HDiqxIKE
>>31
35 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/09(木) 09:08:22 ID:FFtDftk9
>>32
場所柄を考えたら、万人受けしない値段をつけてるけどな。
36 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/09(木) 09:52:50 ID:n9veCuSf
雰囲気←ふんいき
すら知らない奴が、何を言っても説得力ないよ
37 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/09(木) 09:55:51 ID:2GzCHBEu
あそこの場所は誰が言ったか「デフレ通り」
38 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/09(木) 10:01:36 ID:FFtDftk9
>>36
そうですねｗ
39 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/09(木) 11:53:24 ID:JCCoz8J6
>>36
>>36
>>36
>>36
>>36
>>36
>>36


まだこういう人が生存していたことの感動で涙が出てきた
40 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/09(木) 11:56:14 ID:Ti5QlP7l
>>39
↑
まだこういう人が生存していたことの感動で涙が出てきた

http://society6.2ch.net/test/read.cgi/gline/1193054078/
41 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/09(木) 12:58:25 ID:vthmIYJv

>28でも>39でもないけど…

>28は当然分かってて書いてるだろ。（ｒｙとか書いているし。
で、>36が「ふいんき」を２ちゃん用語と知らずに突っ込んだ。
それを>39が茶化した、ってことじゃないのか？
42 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/09(木) 13:10:22 ID:t0qyVVqf
>>26
スーパーの醤油の値段もかなり下がってきたし、他の食材の値段も落ち着き
はじめてないかな？
43 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/09(木) 14:49:36 ID:hcN9Fpft
資本のある大手企業は容易に値段の上げ下げに対応出来るがラーメン屋の様な零細はそうですかって直ぐに対応出来ないだろ。
痛手を取り戻すが優先される。
44 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/09(木) 21:19:37 ID:2GzCHBEu
ラーメン屋にかぎらず外食産業があと50～100円値下がりしてくれたら家計が助かると思うのは俺だけ？
45 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/09(木) 21:31:07 ID:LSsK7yw0
家計考えるなら外食せずに自炊しる！
46 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/09(木) 21:38:55 ID:2EE1vG2B
>>44
あなたの家計は助かるだろうけど、
外食産業にかかわる人達は
収入が減って家計が苦しくなるんだが。
47 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/09(木) 22:02:52 ID:QchMAyx0
社員の手取りと会社の経常利益のバランスくらい勉強しろよ
単品の値段云々じゃないだろ　会社で大事なのは税引き後の利益であり総売げじゃないだろ
48 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/09(木) 22:39:29 ID:ZgiUIoiD
基本的に舌で食わずアタマで食ってる情報ラヲタだからな
目先の数字を追いかけかだるのも無理はない

自分の意見を持てるようになるまで待っててやるから
覚えたての安い知識をひけからかさずしばらく黙ってろと
49 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/09(木) 22:52:27 ID:6qNbfn37
と、偉そうに語る情報ラヲタであった。
50 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/09(木) 22:57:04 ID:L5tW4N1D
>>33
小松屋
大至
天神屋
良平ラーメン
51 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/09(木) 23:08:31 ID:2EE1vG2B
>>47
そんなこと解っているよ。
44が子供みたいなこと言うから、わかりやすく
書いただけだ。

ある程度システムが出来上がった中で
どこにもしわ寄せ出さずにコストを下げるのって
もの凄く難しいぞ。
52 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/09(木) 23:50:20 ID:QchMAyx0
>>51
確かに今の日本の景気と中間業者の軋轢、しがらみの板挟みじゃ厳しいかもな

自分は食品の流通の仕事だが日本の中間業者はマージンを取り過ぎ
これが非効率で不透明な生産流通システムの大きな原因になっている
これからネット直販が進み今まで胡坐かいてた流通業者は淘汰されていくだろう

、、、ってあれ？何語ってんだ？俺ｗ　ラーメンを語る場なのにね
武蔵値段高過ぎだにょーーー
53 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/09(木) 23:52:00 ID:GIDuP3UJ
>>49
くやしいのうｗｗｗくやしいのうｗｗｗ
54 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/10(金) 00:21:26 ID:3zlRk9RQ
武蔵は大盛でも７５０円なので
むしろ安いと思うけどな。
あのセイというパフォーマンスは要らないけど。
55 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/10(金) 02:17:18 ID:f53cZ6B3
良平ラーメン は３５０円の時代を知ってるから
今の値段じゃ入る気にならんな
無愛想でやる気ないチャイナ婆店員だろうし
56 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/10(金) 04:10:26 ID:EaBGyj2A
>>53
？
57 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/11(土) 23:39:56 ID:GUfe4pzX
ややや食ってきた
聞きしにまさるドロドロだね。これは700円でも通うわ。
ただしタレ入れすぎ。めちゃくちゃ塩っぱい。
近隣でも塩辛い末広町がんこの醤油と比べても断然塩っぱいわ
あれだけ脂とドロドロなのに塩っ気が強めに感じるのはヤバいね

あと量は少ないな
58 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/13(月) 00:58:00 ID:uTZVPAL2
あれでもまだちょいドロくらいなんですよ
59 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/13(月) 05:19:19 ID:WRUO5TAK
ややや；一時期に比べると随分とスープ優しくなったよ
家系総合スレでは専らスープ薄くなったとの評判
去年あたりから薄くなったね　しかも家系の麺量って基本量少ないから
並み；￥７００じゃお腹膨れない　中盛りで￥８００　
値上げしてスープ薄くなったんじゃ話にならないね　
60 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/13(月) 14:12:22 ID:Ac/gH3O0
薄めで注文するくらいがちょうどいいな俺は

ほうれん草のトッピング追加がないのは不満だなあ
チャーシューも「チャーシュー麺にチャーシュートッピング券追加しても」さしたる量じゃないし
61 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/13(月) 16:28:00 ID:WRUO5TAK
やややもあの広い厨房使いこなせてないし（無駄に広い
夕方以降は寸胴の火弱めてる、師匠のまこと家の明け方かと思ったくらいｗ、スープがぬるい）
並みで￥７００　もう行かね　ＣＰ低過ぎでしょ
62 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/13(月) 16:31:07 ID:UabMOLh+
今日は味楽で限定の豆芽らーめんすよ
63 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/13(月) 17:21:02 ID:dGxuBmTO
それ、500円だったから食ってきた
値段相応ですた
64 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/13(月) 20:59:30 ID:Ac/gH3O0
俺はラーメンなんて常食するもんじゃないから1000円以上払ってもいいと思ってる口だが
それに見合うだけの量は欲しいよね
65 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/13(月) 21:42:47 ID:OqLCc0S5
味楽の限定、豆芽ラーメン食ってきたけど、普通に美味しかったよ
個人的にしょうゆより美味かった
66 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/14(火) 01:59:23 ID:Cf4l/R+V
つじ田（蕎麦作の方）のリニューアルオープンに行ってきた。
メニューは味噌（\800）と辛味噌（\900)の２種類で味玉が１００円増し。
味噌のスープは青海苔が多めで磯の香り（味？）が強め。
量は多めで、個人的には値段相応だと思うが、辛味噌は冬の寒い時でないと無理かな。
67 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/14(火) 05:50:51 ID:/8Wku81l
つじ田は蕎麦まで手広げたのか　噂には聞いて知ってたけど
蕎麦屋を潰す気なのか？　日本蕎麦屋もうかうかしていられないな
68 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/14(火) 06:39:36 ID:CWjKlXUA
>>67
いや、蕎麦屋に手を出して1年半もたなかったんだって。
愛宕の港屋のパクリ蕎麦だったけどな（それを最初は「我流そば」と呼んでいた。ずうずうしい）。
リニューアルで味噌ラーメン店に変わったってわけ。

まあ、正直ひどい店だったからな。リニューアル歓迎。
69 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/14(火) 06:49:12 ID:5TZntIND
卵とり放題じゃなくなっちゃったのか。残念
70 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/14(火) 12:20:59 ID:zAsuDqgB
味楽の限定食って来た。
美味かったよ。
71 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/14(火) 14:09:21 ID:/8Wku81l
>>68
そうなんですか！蕎麦屋一年半で潰れたんだｗ

でも、つけ麺￥８８０ですよ基本価格　高いですよね
並んでるんだよなぁ結構、、、
72 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/14(火) 14:15:28 ID:ld00hugo
つじ田の味噌ラーメン屋と味噌やに包囲された西麻布どぎゃんが存亡の危機だなｗ
最近は何故かやきそばをメニューに加えたりして絶賛迷走中らしいし
73 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/14(火) 14:18:54 ID:8J2nb3/2
きなり屋でも味噌を出しているしな。
どぎゃんはまずくもないが750円も出して食う気にならんな。
74 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/14(火) 14:29:08 ID:ChsEvtkY
ttp://ameblo.jp/mk123123123/entry-10224684907.html

完全に居酒屋化してるなｗ
店のすぐ隣が安目の中華居酒屋だし
何軒か隣のつけ麺さとうが八割埋まってる時間帯にどぎゃんには客一人も居なかったりするし
そもそもここの店主は周りがこんな激戦区だって承知で移転してきたのか？
75 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/14(火) 15:55:02 ID:ReVEfCOY
>>74
西麻布にあった頃よりはいい立地だけど競合が多すぎるｗ
76 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/14(火) 15:58:27 ID:zAsuDqgB
これから暑くなる時期に味噌らーめんって言われても微妙
77 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/14(火) 21:06:54 ID:rbFzuj8q
>>9
小松屋、レモン健在だったよ。
トッピング扱いになってる。105円。
78 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/14(火) 23:18:17 ID:OGbHmroR
どぎゃんは味噌味より醤油味の方が旨いと思うんだがな。
特に醤油のタンメンが良い味だしてたっけ。
以前の場所でも、充分集客率は高かったのに
何で移転したのかねぇ。店名に付けるぐらい思い入れがあったのなら。
79 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/14(火) 23:29:10 ID:8J2nb3/2
商業地としてならこっちの方が家賃は高そう。
この界隈での商売はこのままでは無理だと思うけど。
80 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/15(水) 00:02:21 ID:GiqIHDhA
>>78
タンメンあるのか
あの手のラーメン屋では珍しいな
行ってみるわ
81 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/15(水) 00:38:20 ID:fSnqYGAa
池袋のつけ麺さとうが閉店してたが、神保町は繁盛してるんだな
82 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/15(水) 00:41:17 ID:2rdqu8W0
豊州にもあるぉつけ麺さとう
酔っぱらい客で賑わってるぉ
83 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/15(水) 11:05:18 ID:wzYAUooj
>>81
池袋のさとうは椿・大臣・まるきゅうとこの系統のつけ麺屋でデルタ包囲されてて
劣化やすべえ（FC）のさとうじゃ絶対に生き残れない立地だね
神保町は向かいの大勝軒が酷すぎるから商売が成り立つ
84 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/15(水) 13:32:48 ID:uSUIZad+
なぜ>>40が>>39にそれをいうのかがわからないｗ
85 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/15(水) 16:12:32 ID:nXdKjHIx
味噌つじ田行ってきました。
さすがつじ田だけあってスープが濃かったです。
なかなか味噌でもあそこまで濃いのは記憶にありません。
好みがあるでしょうが、自分には塩っぱい感じがしました。
価格はデフォの味噌ラーメンで800円と...結構な値段です。
それでもあれはあれで個性的でよいのではと。
ただやはり、これからの季節はツラいでしょう。
食後に滝のような汗でした。
86 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/15(水) 17:12:41 ID:qU8tnKvc
スープの濃い味噌ラーメンだったら最近結構あるけどな
この近場じゃど・みそとかくるりとか
値段もど・みそは750円くるりは700円（大盛同額）だけど
それより高くて納得できる味なの？
87 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/15(水) 17:45:01 ID:nXdKjHIx
納得はしてます。
あくまで個人的に若干高いとは思いますが、ラーメン全般として
妥当な金額かと。
スープが濃いと感じるのも個人的な主観の話ですからね。
しかも決して不味いわけではないですから。
88 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/15(水) 18:19:30 ID:2rdqu8W0
二代目つじ田のつけ麺は\８８０　他の店のつけ汁に比べるとやっぱり
豚骨、鶏がらの投入量が半端ないと思う　六厘舎なんかもね
他の店で\７５０位でイマイチなつけ汁、麺の店なんか少なくない
つじ田も\８８０の基本料金は確かに高いとは感じる
けど、他の店と比べると段違いに美味しいもん　自分は値段には納得している
89 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/15(水) 20:52:08 ID:2rdqu8W0
>>85
>>87
蕎麦や辞めて味噌らーめんのお店に業態変更でいいのかな？
完全に蕎麦はメニュー表から撤退？
蕎麦は未経験なので（麺徳二代目つじ田）

しかし、麹町、小川町、飯田橋　つじ田勢いあるねぇ　強気の値段設定\８８０
この勢い何処まで続く？
90 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/15(水) 23:35:42 ID:8RCaNhPX
>>89
完全に業態変更だよ。

蕎麦屋は完全に黒歴史だよ。
鶏そば＝「とりつくね2個＆ゆで卵入りの温たぬきそば」
（卵＆揚げ玉はカウンターで取り放題だから、実質「かけそば＋つくね2個」）
で強気の値段設定\880

厨房内では店員に怒鳴るチーフの声。
店の床には干からびた蕎麦の食べかす。
（全部実話）
91 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/15(水) 23:39:20 ID:2rdqu8W0
>>90
そうなんだｗやっぱ蕎麦屋手出したけど勝手が分からず撤退って答え出したんだろうか？ｗ

＞怒鳴るチーフの声。

感じ悪いねｗ　まさか、雑誌とかによくせ出てくる辻田雄大店主＝チーフ　じゃないだろうな？ｗ
何か雑誌の受け答えでは凄く明るくて爽やかっぽく写ってるからさ　
92 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/16(木) 00:04:05 ID:vI9Id09m
>>90
前行った時は、なんだか和気藹々の緩い感じでよかった。
それに引き替え
つじ田の方が、チーフがいつもカリカリしていて若手に対して
何か怒っている。こっちの方が気分悪い。

蕎麦屋は、神保町の今は亡き「錦」とメニューが似ていて
そばだけが違っていてどちらも良かったんだが無くなって残念。
93 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/16(木) 00:23:21 ID:eA0eQwlD
>>91
辻田氏かどうかは確認できませんでした。
顔あげられないくらいの怒鳴り声、といったらニュアンス伝わりますかね。
お客に対しては爽やかっぽかったでしたよ。

>>92
うーん、お店移ったんですかねえ＞チーフ
「錦」もそうですが、港屋系の蕎麦を出す店って長続きしませんね。
私も最初は期待してたんですが。
94 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/16(木) 01:20:19 ID:GVE3lwna
蕎麦作つじたで「小」を頼むともらえるポイントカードでようやく
無料で食べられるポイントになったとたんに閉店かよ。
味噌屋でも使わせろよ！
95 ：57：2009/04/16(木) 01:25:57 ID:wrkO8OIP
ややや　そのあとも時間をずらして昼と夜に何度か行ってみたんだ
ピークが過ぎた13時半ごろは明らかにドロドロ感がないね
それでもダシが薄くないのは偉い
>57で書いたのは客が少なくなって閉店間際の20時頃なんだけど
その後それくらいの閉店前に2回行ってみたら同じ位煮詰まってコテコテだった

ってことで時間帯でえらくブレがあるのがわかったよ
客商売としては疑問符がつくけど、それを知れば足を向けるかどうかの判断材料となる

>>58-61
一応、10年前のまこと家も一応知ってるんさ
大桜＠横浜中山の開店当時、鶏油なしでも食える（当時は）驚きの家系も運よく経験した
そのうえで夜のやややはもちろん、昼も十分戦えてると感じたよ

ただラーメンで700円はつらいかもね
俺は「メシ」より「嗜好品」って捉えてるから不満はないけど
96 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/16(木) 01:54:02 ID:wtb5DNg4
神山行ってきた
スープ甘めだけど麺もちもちでうまかった
湯切きりのワショーイって元気があっていい
97 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/16(木) 04:35:01 ID:I0c6gaxi
武骨の時は湯切りの時「えーっしゃす」（？とか、なんとか聞き取れない掛け声連発
武蔵系列ってパフォーマンス好きだよねｗｗ元気あり杉っしょｗ
98 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/16(木) 10:48:06 ID:GaIWddpc
今度初めて行くのですが
やややとわいずではどちらがお勧めでしょうか？
一応好みは、豚骨の濃度の高い家系です。
99 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/16(木) 10:55:52 ID:IzwsUev0
>店の床には干からびた蕎麦の食べかす。
厨房側なら湯切りで床に麺が散らばってる店って結構見る気も。
カウンター側なら酷い話だけど。
100 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/16(木) 12:55:36 ID:ndtZYpQY
武蔵はいちいち店員がうるさい
静かに喰わせろと
101 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/16(木) 14:49:17 ID:lSHglP2b
わいずは店内が狭くて野菜の盛りつけとか二郎っぽいイメージがある
つけ麺より普通のラーメンがうまかった
102 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/16(木) 17:04:36 ID:I0c6gaxi
わいずは野菜の盛りは気前良いかもしれんが水っぽくなって折角の家系豚骨スープが薄くなる
わいずもすっかりスープ薄くなったな　味濃いめ脂多め推奨　

家系を謳ってないけど代々木のらすた　あれも薄いな　
その癖臭いだけは一庁前、、、最近じゃこんな薄いスープが支持されてんの？

往時のまこと家、ややや、桂家、寿々喜家、、、何処も薄い方向へシフト
家系全体が薄い傾向にある　濃厚至上主義者の俺には耐えられないんだぉ、、、
103 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/16(木) 19:23:25 ID:lSHglP2b
わいずややややで薄めってだいぶ豪の者だな

味楽のモヤシラーメン調べてたら麺 旬風って店があるって知ったんだけど
どんな感じ？
104 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/16(木) 23:42:58 ID:h5bB3rpa
旬風はつけ麺を頼むとチャーシューが２種類一切れづつとか地味に凝っているが、
まあ普通にいいと思う。最近休業が多く、店主の健康が気がかりな一軒
105 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/17(金) 01:50:37 ID:MoM03h7S
味楽の豆芽ラーメン食ってきたけど、500円にしては美味しいね
スープも普段のしょうゆより甘みがあって、もやしと肉そぼろ？と合ってたよ
日曜で終わるのちょっと勿体ない
106 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/17(金) 02:14:57 ID:yGanAgP5
＞わいずややややで薄めってだいぶ豪の者だな
こういうのってダシの濃さ原理主義だよね
実際にはドロッとしてるだけで満足することが多いんじゃないかと思う

＞やややとわいずではどちらがお勧めでしょうか？
＞一応好みは、豚骨の濃度の高い家系です。
濃さそのものはやややが強いよ
つうか鶏油とスープの間に位置する「半乳化した脂」の層が多いね
ただしやややは鶏が強め、わいずはとんこつ強め
あと、わいずは地味にノリが1枚なんだな
107 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/17(金) 02:19:48 ID:VIy97tRF
ジャガイモの澱粉（カタクリ粉）でも入れて粘度があれば満足なんじゃねえのｗ
108 ：9：2009/04/17(金) 02:39:03 ID:9+pP5bZd
>>77
ご報告ありが㌧　トッピングにあることは知ってるんだ。

もう少しいうと、以前はデフォで乗るメニューだったんだけど、
最近構成を変えたらしく、乗るようなメニューじゃなくなったんじゃないかなと…。

大船のことぶきもなくなっちゃったしなぁ…。
別にレモン好きなわけじゃないんだけどね。
109 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/17(金) 09:39:21 ID:NUmaKYWV
>>106

>ダシの濃さ原理主義だよね
>ダシの濃さ原理主義だよね
>ダシの濃さ原理主義だよね
>ダシの濃さ原理主義だよね


ラーメンてのは哲学的な何かなのか？
ｷﾒｴなおい
110 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/17(金) 11:54:12 ID:oI+y0dQ3
カッとなってつい書きこんでしまったんですね
哲学ｗｗｗ　発想が貧困すぎね？
111 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/17(金) 12:36:41 ID:mrkXHoih
味が濃いと塩っ辛くなるから
その点ではやややはだいぶ濃い方だと思うけどねー
あそこで濃いめ・油多めなんて頼んだらどんなのが出てくるんだろう

スープの粘度と言う意味ではかなりあっさりだけどね、わいずもやややも
112 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/17(金) 15:08:07 ID:NUmaKYWV
>>110
よう、原理主義者。
オマエの豊かな発想とやらを見せてくれよ
113 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/17(金) 16:20:24 ID:2TUMMJch
そういうのが好きなら、あんかけラーメンでも食ってればいいと思うけど、
>>103に
＞こういうのってダシの濃さ原理主義だよね
＞実際にはドロッとしてるだけで満足することが多いんじゃないかと思う
ってレスがついた理由がわからない。
114 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/17(金) 18:46:49 ID:mrkXHoih
味楽のもやしラーメン食った。確かに素朴な味でうまいし安い
店の人もかなり手応えを感じてるようで、意見箱にその旨を入れてくれれば社長に談判出来るみたいなこと言ってた
もし投函する人いたら、値段も据え置きにしてくれって書いといてね
115 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/17(金) 20:56:18 ID:878v6vxh
つじ田味噌食ってきた
スープの味噌の風味は思ったより薄い。でも油はすげえ。味の薄い純連て感じ
麺はなんか黄色くてちぢれててフツーの味噌ラーの麺。ちょっと細目かも
具はもやしとタマネギが9:1くらい。一応炒めてあるけど生っぽいシャキシャキ感。挽き肉とかを一緒に炒めるわけじゃないので、野菜にはあまり味がついてない感じ。まあスープに油多いからかも
チャーシューはやや大きめダイスが2～3個。まあまあ
あとはネギと意図不明の青ノリ
玉子は味付けなしのタダの茹で卵。100円

結論…マズくはないけど中途半端。油で誤魔化すのイクナイ。味噌やの勝ちかな
116 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/18(土) 01:56:47 ID:nmvOg7QU
味噌ラーメンはラヲタ店より中華料理屋のが素直にうまいとオモウw
117 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/18(土) 03:09:43 ID:rX9/9vTY
>>115
つじ田（二代目）、つけ麺もつけ汁表面にかなりの油浮いてるね
動物系を煮出して乳化させた（それほど濃厚って事）んだろうけど
あれは食べ手を選ぶんではないかな？　何年も前（麹町一店舗の時）ってあそこまで油っこかったっけ？
118 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/18(土) 15:34:21 ID:42qDf2wU
>>117
油舌仕様にＴｕｎｉｎｇされてるんでしょ
喜ぶ輩も多いようで…ｸｽｯ
119 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/18(土) 17:34:44 ID:baXMpp8K
ｸｽｯ
ｸｽｯ
ｸｽｯ
120 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/18(土) 20:11:59 ID:rX9/9vTY
やっぱり二郎信者に近い舌の持ち主が増えてるのか
或いは元客側の人間でラーメン店を脱サラして始めた人が増えてきてるってのも影響して
油っこいスープを出す店が多いのか　　あんまり動物脂前面に出されてもねぇ、、、
121 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/18(土) 20:45:00 ID:m0XEY8QC
>>116
味噌といえばえぞ菊はどうなってるんだ？
確か春に復活とあった気がするが
122 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/18(土) 20:53:43 ID:UzXDf52I
秋葉ラーメンマップか何かに７月ごろとかあったような。
123 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/18(土) 23:27:18 ID:YiHKCL4R
7月か。まだ先だなぁ。
なんにしても情報サンクス
124 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/19(日) 10:23:22 ID:+bYT6im6
大山って、通し営業じゃなくなったの？
なんか行くたびに開いてなくで、最近食べれてないなぁ・・・
125 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/19(日) 11:10:04 ID:JwBE02Lp
二郎とは最早別物のラーメンになったな、大山
元町田二郎店主　空手やってるらしく強面の大山店主

126 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/19(日) 12:30:59 ID:E/LGPYby
しかしあの店主
致命的なほどの勘違いDQNなのは町田時代から全く治ってないな
127 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/19(日) 19:53:03 ID:JwBE02Lp
格闘技やってて筋肉だけ鍛えてるヤツって脳みそは柔らかいからなｗ
128 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/19(日) 23:48:41 ID:nTL7bXdf
>>98
ややや
129 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/20(月) 07:19:29 ID:PSauvwNt
http://image.blog.livedoor.jp/lovejiro55buta/imgs/e/1/e108ccd3.jpg
http://image.blog.livedoor.jp/lovejiro55buta/imgs/9/3/936963b6.jpg
130 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/20(月) 10:20:52 ID:uQkD33du
>>129
全然おもろくないんだけどなにこれ？
131 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/21(火) 23:41:25 ID:fw66Ziin
神山の新メニュー辛ラーメン食ったけど
あれは失敗だろ。
普通のスープのほうが１００倍美味い。
わいずとのラーメン戦争は押され気味だけど
空いててすぐに食べられて良いわ。
しっかしわいずってそんなに美味いかね？
３回ほど行ったけど、並んでまで食べたいとは思わないな。
でもあの行列なんだから気づいてない魅力があるんだろうな。
132 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/22(水) 00:09:49 ID:YwnEUlUJ
俺もわいずは苦手だが、そんな俺はそもそも家系が苦手な訳で
133 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/22(水) 03:29:24 ID:Ziy4W+UC
わいずは去年あたりから濃厚スープが影を潜めてる
野菜をトッピングするとなかなか見た目はよくなるよ
会社員に支持されてるとすればトッピングが豊富な事かな？
134 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/22(水) 03:38:46 ID:X6wwyW7F
わいずはトンコツ臭が異様に強いときがあって俺としては苦手な日がある
もちろんコンスタントに旨いんだけどが昔からそんなに濃厚だった印象はないなあ

トツゲキラーメンが店を閉めてから神田にも滅多に途中下車しなくなったよ・・・
135 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/22(水) 11:23:57 ID:SFZp6dNu
大山の麻婆麺うまかった
136 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/23(木) 20:04:29 ID:txE7GU2M
トンプー菜麺って怪しい店あったんで食ってきた
ビーフンなんでラーメンとは違ったけど、500円で野菜たっぷり(デフォは肉無し)のサッパリ薄味、
ちょっとナンプラーが香るが旨かったよ
137 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/23(木) 22:59:22 ID:B8G1l2fq
さいたま屋、三省堂書店の並びにも出来たな。
138 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/24(金) 10:45:24 ID:Y+1Ieqwe
トンプー菜麺はラーメン屋じゃないんですか。
あんなウラ通りに小じんまりとした店で気にはなってたんですが
オトコ独りではいれる雰囲気でなかったんで。
なんかOL向けの感じの店ですよね。
139 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/24(金) 20:12:26 ID:C9dfmXWL
秋葉原に来たのですが肌寒い
あったかい物が食べたいのですが豚骨系の濃いやつは最近食傷気味で
タンメンやサンマー麺みたいなあっさり野菜系の良い店をご存知ありませんか？
前のレスにあった｢とんぷー｣の場所を教えてもらえませんか？
@横浜市民
140 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/24(金) 22:29:03 ID:DVjIU6fv
>>139
おいでやの方がリクエストに近いかな
まぁもう遅いかwww
141 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/24(金) 22:44:36 ID:ZshAMbb2
おいでやにおいでや
142 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/24(金) 22:53:47 ID:Uq5iomr8
>>139
秋葉に来て肌寒いとかって言ってるけどネット見れてるんだからさ
自分で携帯のアプリで検索【トンプー】って入れて調べれば済む話じゃん

厚顔無恥な俺ならば駅前のメイド案内所のメイドさんに向って「あっさりラーメンのお奨めって何処ですか？」
くらいは質問しちゃうけどなｗ　で、メイドさんが「はぁぁぁ？うちはラーメン店の案内までは関与してねーづら」って顔しようもんなら
その鳩が豆鉄砲を喰らったような表情を見て楽しむもヨシ、もっと楽しもうぜ




143 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/25(土) 06:44:01 ID:1dlQNlHY
バアー!!
お腹減ったずら!!
144 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/25(土) 07:37:05 ID:yxAcVLMa
しかし、夜の８時過ぎにここで聞いてるようじゃなぁ、、、

で、139は一体どこで食ったのか？非常に気になるところではある、、、
145 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/26(日) 10:08:38 ID:Go9PVV4m
http://blog-imgs-41.fc2.com/u/s/h/ushijima1129/500okssIMGP2007.jpg
146 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/27(月) 09:01:42 ID:dAaSDVTb
おいでや
塩健康白菜麺TV登場
147 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/27(月) 09:41:20 ID:SatTlGop
>>146
観た観たｗｗｗ　テレビつけてて噴いたｗｗｗ
148 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/27(月) 10:45:29 ID:bCADd/w5
>>139
今さらですがトンプー菜麺は神保町ですよ。
徒歩では秋葉原からはちょっときついかもしれません。
場所も文章だと説明しづらいので...ググれば割とすぐ見つかります。
ただ、やはりタイ風ラーメンとありますね。
149 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/27(月) 19:52:45 ID:ni2sSHAJ
トンプーは早仕舞いが多いな
8時じゃ閉まってる可能性が高い
すぐ近くの三四郎が客入りが悪いからだいたい営業時間通り10時頃までやってる
潰れるまえに話の種に食べるのもよし
靖国通りまで出れば「どぎゃん」もある
ここも客入りが悪いんでメニューが増殖中
珍品で西山製麺の麺をつかったやきそばをやってるから
これも話の種に一回食べてみるのもいいかもな
150 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/27(月) 23:01:36 ID:p1CPnIbD
どぎゃんは炒飯もなかなか美味。
151 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/28(火) 10:17:54 ID:Aifxpk7T
どぎゃんの炒飯は意外と旨いんだけどフルサイズなのが惜しい
半チャンラーメンとかやれば客来るのにな
152 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/28(火) 12:14:12 ID:aV5F0+Tj
そうそう、現代人は量食べなくてもｲｲ
半チャン＆ラーメンは２種類食べられて値段もそこそこで嬉しいね

どぎゃんオヌヌメみたいですね　今度行ってみます
秋葉でメイド喫茶の廃業が続いています　悔しいです!!!（ザブングル加藤）
153 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/28(火) 14:41:03 ID:Ri1Pl0yW
メイドカフェはメイリッシュだけありゃいいよ
154 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/28(火) 23:07:04 ID:2sKiLgU5
ピュアメイドカフェだろ
155 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/28(火) 23:15:38 ID:2sKiLgU5
ピュアじゃねえキュアだった
156 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/29(水) 15:42:33 ID:h8MjzbQ5
秋葉にもマトモな店が進出すればｲｲのに
どぎゃん、二代目つじ田、北かま、、淡路町、神保町に名店が集うのは何故？
武蔵（神山）も秋葉に進出する気は無かったのかな？

そうすりゃメイド喫茶⇒ラーメン⇒電子部品買い物の秋葉最強コンボが可能になるのにな
157 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/29(水) 16:24:55 ID:xnsMv/HQ
賃料ってものがあってだな
158 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/29(水) 16:33:21 ID:qgR9CL5b
アキバだと客層がいかにもアレで躊躇するんじゃね？
デブ多そうだから、席の間隔も多めにとらないといけないしｗ
159 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/29(水) 19:22:06 ID:rac8L71F
無限庵、明日で閉店
160 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/29(水) 21:57:57 ID:d3CnGJYN
一年間ご苦労様
161 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/29(水) 21:58:32 ID:6pnh2xV1
1ヶ月しか持たなかったのか
162 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/29(水) 22:13:58 ID:C16m9aU2
最近の
ややや
は客がいっぱいだな。
12時前に既に店内で並んでる。
163 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/30(木) 00:20:07 ID:Mi0uq6uU
>>156
北かまは末広町近くに出来たろ
164 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/30(木) 11:15:49 ID:CqXO0Ry9
通りがかるといつもガラガラで心配になるな。昼メシ時は違うのかな
165 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/30(木) 12:45:42 ID:4Ng24OBa
>>159
はええ！さいたま屋に完全白旗じゃん。ちっとは張り合えよ
まああの値段設定ではきついか。まずいってわけじゃなんだけど

>>162
マジで？俺夕方に行くからいっつも店内俺一人か二人なんだけど
166 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/30(木) 12:54:21 ID:Hcu5q3IC
無限庵みたいな凝ったラーメンの価値を今の時代の大勢には、なかなか
理解してもらえないんだろうね。それよりも500円で量が多くて、個性は
無くてもそこそこ旨いという方に客は流れる。職人技ラーメン対ビジネスラーメン
の戦いというか。無限庵は、時代に負けたという感じがします。
悪く言えば、時代からずれていたということかな。
167 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/30(木) 13:07:17 ID:qDqL6hbr
3,000円完全会員制ラーメンもあるけどなｗ
168 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/30(木) 13:47:34 ID:XQcww7BH
無限庵はビジネスラーメンのカテゴリだろｗ
169 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/30(木) 14:21:37 ID:UNIidIeV
>>159
店の前にはそれらしか張り紙もなかったが
170 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/30(木) 14:40:28 ID:XQcww7BH
ttp://www.hokkoku.net/shop_1.html
無限庵は経営元HPの直営店一覧から外されてるな
GWの営業情報一覧にも載ってないから確定だろう

元｢どさん子｣チェーンの会社が駄目コンサルを雇って作ったブランドが一個潰れただけ
職人技どうこうなんて夢見るラヲタちゃんの戯言は現実とは関係が無いなｗ
171 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/30(木) 15:43:00 ID:yyW6SodW
>>164
ややや近所に勤めてる者だけど
昼間はいつもサラリーマンで満員、外で待つのも珍しくないよ
それ以外の時間帯はガラガラだけど
172 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/30(木) 23:05:27 ID:Hcu5q3IC
無限庵って元｢どさん子｣チェーンの会社で、そこにあの店主が
コンサルとして関わっただけなんだ。
173 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/30(木) 23:19:27 ID:pxPWHr9V
ttp://blog.livedoor.jp/ramengen/archives/51253260.html
玄さんブログで「別の方向性を目指すことになりました。」とか書いてるしな
昔だったら「典座」みたいに「破門しました」って書いてたところだ
玄さんも丸くなったもんだｗ
174 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/01(金) 02:26:51 ID:PcP8wE9u
無限庵は真っ黒い外観レイアウトと、その店名と、何かとんでもねー
ラーメンが出てきそうで入りづらい感を持たれてたと思う。

味以上にその辺も大きいと思うが。
175 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/01(金) 10:23:01 ID:37Ef+seZ
坊主頭で（毛を剃って）精進料理とかお坊さんを意識してるのか？玄さん

怪しげなコンサルって通さない方がｲｲぞ　下手な奴にカネ払うくらいだったら
いっそ樹庵とかに頼んだ方がｲｲ 別に樹庵なんか好きじゃないけど　ビジネスは結果が全て
ちゃんと客呼べておカネ儲けをする（利益上げる）のが目的なら人は選ばないとね
176 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/01(金) 16:17:29 ID:8w3jL52k
久々に昨日神田に行ったら駅前のかやまが串焼き屋になってました。閉店ですか？移店ですか？
177 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/01(金) 20:30:28 ID:37Ef+seZ
かやまいつの間にか閉店してたの？マジで!!
やっぱり、わいず、神山に客を奪われたのかなぁぁ、、、？昔よく食ったんだよなぁかやま
ショック大きいわ、、、ｏｒｚ　　盛者必衰、諸行無常、、、世知辛いな、、
178 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/01(金) 20:57:42 ID:ntNAA9U0
かやまの閉店はもう半年以上まえじゃないか？
昔、テレビでCMやってたときもあったな
テレビ東京のラーメン特番でたまに流れた
179 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/01(金) 22:51:10 ID:AdzUCgez
かやまは高橋由伸が「今日のおめざ」で紹介してたな
朝からラーメンってチョイス物凄く違和感あるのに
よりによってかやまかよ！店から幾ら貰ったんだ？って思った

かやまの末期は巨人の選手の色紙が虚しく、やる気がまるで感じられない
それは陰気な店だった　経営変わったのかな
180 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/01(金) 23:28:40 ID:e8+u0A7O
>>157
だな
不景気でうち（秋葉原の事務所）が真っ先に閉鎖されたｗｗ
んで自社ビルに戻された
181 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/02(土) 17:05:23 ID:4D+R7OEt
北かまうまいよお
末広町のとこいつも空いてるし最高
182 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/02(土) 17:12:59 ID:bRuTc9Za
北かま＠神保町も最近そんなに混んでないよ　時間にもよるけど
夕方以降は先ず待たずに座れる　散々ｶﾞｲｼｭﾂかもだがつけ汁温いぞ　あれじゃ後半惰性で食うハメになる
三河屋さんの麺はツルシコプリプリで旨いんだからさ　つけ汁の温度だけなんだよな

二代目つじ田＠小川町は値段高いし昼時なんか常に店前席に７，８人以上の待ち
けど、回転率比較的良いしつけ汁の湯温そこそこ保たれてるしスープ割り熱熱にしてくれるから好きだ
183 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/02(土) 18:57:04 ID:SXwj91He
樹庵のプロデュースする店って、所謂、最近流行りのダブルスープの
ラーメンですよね。樹庵のコンサルの手腕がいいからなのか、世間が
単にその味が流行りだからからなのか、わかんないけど、樹庵が
プロデュースした店は、大体、そこそこ、やっているような印象がある。
玄さんが最近のダブルスープを作ったら、その店は、やはり繁盛するん
だろうなと思うけど。
184 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/02(土) 19:58:59 ID:vBZ06AdW
>>179
あれは由伸というより、先輩の槙原に頼まれたからだろう
槙原の兄貴がかやまの役員にいたからな
しかもなんか事件になったと思った
185 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/02(土) 20:02:44 ID:35hPxTvc
>>184
槙原の兄貴って、盗みだかで捕まったよな。別の兄？
186 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/02(土) 21:14:56 ID:bRuTc9Za
>>183
何だかんだでアイツ＝樹庵結果出してるしね
玄さんが以来したコンサルって誰なんだろ？　樹庵が絡んだ店って一軒だけでしょ？潰れたの
中目黒のぷかぷか（樹庵プロデューズ）も最初食った時、新鮮で旨いなぁって思ったけど他の店にマネされたしね

時代のニーズを読むのが（凄い陳腐な言い方だけど）巧いんだろーな
玄さんが濃厚魚介豚骨をやろうと思えばやれるんだろうけど　本人が納得しないのかもね
あくまで無化調とか体に優しい滋味溢れるスープが売りでしょ玄さん
商売の難しいところだよね
187 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/02(土) 21:31:41 ID:35hPxTvc
>>186
無限庵に関しては、店の概観や内装（掃除含む）も神田のOLが行くような感じじゃなかったし、神田の風俗情報誌とか置いてた時点で
ニーズとかそういう前の時点で終わってると思うよ。
188 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/03(日) 00:27:36 ID:eIFQkHe3
ヨドバシの西安（シーアン）はどうですか？
最近、味が落ちたように思うのですが・・・
189 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/03(日) 07:58:20 ID:YIf9s6Vb
無限庵って、記憶が曖昧だけど、近所のOLを狙ったようなメニューも
出してたような記憶があるなあ。テイクアウトが、そんな感じだった
のかな。それで、かつ風俗案内を置いていたとすれば、店舗コンセプトが
迷走したってことですね。
190 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/03(日) 10:18:49 ID:B+z0BpQE
北かまはどう考えたって近所の一歩より旨い
でも一歩のほうが混んでるという理不尽
191 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/03(日) 10:32:39 ID:Larioi8+
秋葉のオタには量が多くて味が雑なほうがうける。
所謂B級が良いわけで、だから５５とか流行るし、それこそ広小路のたれ蔵なんて秋葉にあれば伝説の店になれる。
192 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/03(日) 10:55:53 ID:uOeJZUnG
量で満足できる店を神田か秋葉原エリアで教えて頂きたい
193 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/03(日) 11:03:50 ID:nhRrlY+W
会社が秋葉にあるんだけど、北かま出来てからは一歩にはあまり行かなくなった
一歩のスープ割なんてお湯だしな
194 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/03(日) 11:04:37 ID:nhRrlY+W
>>192
秋葉なら大二郎
195 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/03(日) 11:27:45 ID:JQGk8ZJL
>>193
北かまもスープ割りはポットに入ってなかった？一度しか行ってないけど（＠神保町）
お湯割りだったような記憶が、、、
196 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/03(日) 11:30:19 ID:uOeJZUnG
>>194
ありがとう
長期休暇だから家電見るついでに行って来る
探してからだが
197 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/03(日) 11:31:25 ID:B+z0BpQE
北かまはお湯じゃないよｗ
198 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/03(日) 11:42:15 ID:uOeJZUnG
携帯しか今無いからわからないちくせう
199 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/03(日) 11:51:45 ID:WaL23CHN
ｒｄｂ見ればええやん

http://ramendb.mbsup.jp/
200 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/03(日) 12:09:55 ID:uOeJZUnG
ありがとう
君は豚骨スープの様に暖い心を持っていらっしゃる
201 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/03(日) 12:18:21 ID:nhRrlY+W
>>200
あんたいいキャラだｗ
一歩も大盛り無料だから検討してみるといいよ
202 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/03(日) 13:00:11 ID:JQGk8ZJL
>>196>>198>>200
そのまま電波ビルへドゾー
連休中は昼からライブやってまつぉ　ヲタ芸打てばカロリー消費できるにょ
203 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/03(日) 14:15:11 ID:oLJ1vCy3
大二郎の別料金メニューの盛りはマジできつい
味がたいしたことないからとても食いきれない
二郎でならしたAチームでもあれを平らげるのは無理だと思う
204 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/03(日) 15:04:10 ID:7ZM29n6h
>>191
広小路のたれ蔵も一歩も中の人は同じだろ
同じことができるのにあえて一歩ではああいうスタイルを取ったんだろう
205 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/03(日) 17:09:34 ID:ci7t2W0B
北かま、初めて店に入った時、水がなくなったので近くのポットから注いだらスープだった('A`)
206 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/03(日) 19:18:03 ID:JQGk8ZJL
>>197
でも、薄いよねｗ　　ちゃんとダシ汁感じさせるような割り汁して欲しい
その点つじ田はしっかり割ってくれる　あそこは待ってる間もお茶飲めるし
　高い値段設定が客を選ぶのかと　
207 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/03(日) 19:42:58 ID:1SY8LoIM
北かまに限らずスープ割がポットってマイナスポイントだよな～
208 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/03(日) 22:19:09 ID:T79LdCJV
北かまのスープ割好きなんだけど熱々で欲しいんだよな
一歩は論外だけど
209 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/04(月) 06:00:33 ID:jBTM21M/
>>205
誰でも一回はやる
210 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/04(月) 16:57:31 ID:e9QjMK2h
TETSUみたいに焼き石サービスやればｲｲのに（と素人考えでは簡単に）思う
遠赤外線装置が幾らかかるのは知らないが　そんなに高いのかな？
つけ汁（の温度）のヌルさは致命的だろ　麺とつけ汁が基本的なつけ麺の２大要素
つけ汁の出来不出来はつけ麺の評価を大きく左右する

経営者の改善を求む　　北かま　必要以上につけ汁が脂っこくないし魚介が動物系よりも前面に出てて好きな味だ
あとはつけ汁のヌルポな点を改善されたい　よろしこおながいしまつ
211 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/04(月) 17:04:23 ID:/6WRAd1x
あんれま
一歩はお休みじゃないの
仕方ない
212 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/04(月) 17:40:57 ID:/6WRAd1x
天神屋もか
213 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/04(月) 18:56:05 ID:6AxqiXnz
北かまの客入りと、このスレで出てくる回数の反比例ぶりが面白い

やっぱネットの声の大きさを人気と勘違いしちゃいけないんだな
214 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/04(月) 19:17:43 ID:XgqA/Wy/
個人的に秋葉原は黒龍、じゃんがら本店、がんこ、
御徒町は一風堂、ぽっぽっ屋、大喜に軍配か？
この中で、がんことぽっぽっ屋と大喜まだ未開拓なので、
早く行ってみたい。
215 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/04(月) 19:47:04 ID:t++2eXR2
【大阪】満員電車でリーマン親父をテコキ・手が臭い常習痴女女子校生を補導★3
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/credit/1219308935/
216 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/04(月) 20:32:44 ID:UlByyHS5
北かま評価高いな。
麺がまずいとつけ麺は致命的だと思うんだが、あのツルツルし過ぎの麺が喉越しいいとか言われてるのか？
ジャンクと割り切るには高いしな。
ま、支店もあって商才はあるんだろう。
オレもラーメン屋やるなら二郎か北かまやるな（笑）
217 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/04(月) 21:00:34 ID:1h8cpY48
秋葉原は、粋な一生と味楽以外はどうでもいいや
218 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/04(月) 22:23:43 ID:kQJknYIJ
粋な一生は隠れた名店だよね。後はいなば

がんこは絶対ない。携帯禁止の店でオヤジが平気で携帯いじってるし
外でタバコを吸ってる。スープがぬるい外見だけではったり掛けてる味は普通の店


219 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/04(月) 23:21:02 ID:oDfFp0gu
北かまは味と値段が折り合ってない
220 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/04(月) 23:29:48 ID:dticwB5q
おまえの財布の中身を考えながら値段決めてるわけじゃないからな～。
221 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/04(月) 23:38:53 ID:oDfFp0gu
アホかｗ
222 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/05(火) 00:23:16 ID:GekZF2Hw
北かま工作員がいるようだな
223 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/05(火) 08:03:40 ID:FY0rP2tP
スレでの取り上げられ方が異常だもんな
前通る度にガラガラ過ぎて背筋が凍るけど
224 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/05(火) 09:52:41 ID:asOfRgu5
神保町店（北かま）もガラガラｗ
自分は動物魚介系のコテコテスープには食傷気味だから二代目つじ田、ややや、わいず
一度食ったら一か月は食べたくないって思うスープよりは北かまの方がｲｲかな

ただ、そろそろ樹庵のコンサル受け治した方がｲｲんでない？
客足遠のいてんよ　
225 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/05(火) 11:39:26 ID:Q5eNe1Hn
>>223
ガラガラだから行きやすいんだよ
226 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/05(火) 19:09:49 ID:L0NwXIWl
>>225
それはあるね。
職場が末広町の俺は大至とか天神屋までいってしまうけれど
入りやすいというのは魅力だ。
227 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/06(水) 02:13:14 ID:QHCYkD3d
北かま悪くなんだけど高いんだよな
大盛りにトッピング1つ付けるだけで１０００円前後になるし

228 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/06(水) 10:37:23 ID:YsPEkTo+
あと100円安くするか大盛りサービスにするか
229 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/06(水) 11:57:54 ID:4NYZWLO/
>228
麺は普通盛りでもかなりお腹いぱいになるよ（胃袋の個人差あるだろうけど
俺は普通盛りでも充分かな
230 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/06(水) 15:52:39 ID:bdOV36X0
最近のﾆｬｰはどお？
231 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/06(水) 22:55:55 ID:Vn9OiQLo
新潟県長岡市の名店、青島食堂が7月に秋葉原に出店するそうな
本店よりは味が落ちてしまうかもしれないが、これは楽しみ
232 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/07(木) 05:50:10 ID:W3/Loci6
あれ？きたかまってｼﾞｭｱｿが絡んでたのか
233 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/07(木) 05:53:56 ID:+7/keXAa
じゃんがらがまずい。ぬるい。接客最悪。
あのバンダナ野郎むかつく。
234 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/07(木) 09:53:59 ID:ro0Z4yQ3
>>232
最初だけね　樹庵自身も一度プロデユースしたと語ってる　
235 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/07(木) 13:00:05 ID:/jfm5kyz
>>233
味はさておき
「ぬるかったら作り直すから言ってくれ」って書いてるんだから言えばいいのに
ここでしか喚けない屁垂れが
236 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/07(木) 14:18:46 ID:IRUPySs1
そこまでするほどのナニかっつーとなあ
237 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/07(木) 14:52:21 ID:egy1GsW8
ぬるかったら作り直す＝レンジでチン
だったりしてｗ
238 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/07(木) 14:55:16 ID:RM5GW+6C
ぬるかったら作り直すって書いてあるからぬるくても言えば良いので無問題


んな訳あるか
239 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/07(木) 15:23:24 ID:ro0Z4yQ3
>>233
バンダナ野郎

うん、分かる　あの馬鹿は態度悪ぃな　がっぺムカツク
240 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/07(木) 15:26:14 ID:O7JRJwEv
食ザーしよ
241 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/07(木) 19:47:12 ID:v3AOQHxv
今日、小雨の中、二代目つじ田みその章に初訪問。１２時に行ったら、
８人待ちくらい。１５分待って中へ。みそラーメン食べた。こってりした
正統派みそラーメンで確かに旨かったけど、やはり、札幌みそという正統派を
あえて狙ったと書いていた通り、よく見知った味ではあった所が、弱点。
旨いけど、飽きた味。やっぱ、これではリピートはつらいかも。
242 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/07(木) 20:11:26 ID:ro0Z4yQ3
つじ田高いよね値段がさ　
けど、つけ麺の具が結構沢山入ってるのねチャーシュー、メンマ
スープ割もちゃんとしてるしお腹いぱいになるね
味噌まで手広げて辻田社長やるねー憎いねー、この
243 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/07(木) 20:31:43 ID:G0RpQQwX
港屋パクリ蕎麦は黒歴史か。
244 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/07(木) 21:40:36 ID:ro0Z4yQ3
蕎麦屋は無かった事にしておこうよｗ　
245 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/07(木) 22:00:42 ID:DI4vHHi7
せめてうどん屋にしとけばよかったのに。
蕎麦粉挽きの機械は高かったろう…
246 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/07(木) 22:14:14 ID:ro0Z4yQ3
>>245
動物脂たぷりの濃厚つけ汁で客を虜にして何度もリピートさせるから大丈夫です
蕎麦家で失敗コイた分はつけ麺で取り返しますから
247 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/08(金) 01:18:39 ID:8sIYeR5R
＞ぬるかったら作り直すって書いてあるからぬるくても言えば良いので無問題
＞んな訳あるか
だったら余計に文句言えよって話になるわけだが
248 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/08(金) 03:19:04 ID:7lebR6MK
見切りつけちゃったんだろ
249 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/08(金) 12:13:19 ID:bVxd54Yn
>>247
店に文句言えよって話なら、ここで美味い不味い言ってる連中も
全て店にいえよで済まされる訳だが
250 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/08(金) 19:36:45 ID:hw9JMHg5
麺者服部はどうでしょうか？
スペリオールの料理漫画の今週号の連載巻末に載ってますた
20種類の食材を煮込んだスープとか
イタリア語でスープの事ナントカって言うんだね　
251 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/08(金) 19:39:15 ID:wKfn1jMQ
>>249
「不味かったら作り直すので言ってくれ」「上手かったら店主を直接ほめてくれ」
なんて張り紙のある店を知ってるのなら教えてくれ。
もしくは、もう一度スレを読み直すことをおすすめする。
252 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/08(金) 19:56:34 ID:sWIGddYB
＞「上手かったら店主を直接ほめてくれ」

なんかすげえ可愛いｗｗｗ
あの行列に並ぶのは無意味と思って10年くらいご無沙汰だが
ちょっと行ってみたくなってきた
253 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/08(金) 21:49:52 ID:s5MWdC1U
>>241-242
まだ二代目はつけ麺出してないっしょ？
254 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/09(土) 01:22:06 ID:mtt9Oduj
>>251
そもそも温かったら温め直しますと書いておきながら
ぬるいスープ出す時点で店側がどうかしてる

当店のスープは温めなので、嫌なら最初に熱くするように言えって
張り紙ならまだ分かるけどな
255 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/09(土) 01:29:11 ID:JpapqBhQ
この店のスープはぬるめなのかなって思う人もいれば
スープの管理が出来ませんって逃げ口上に見える人もいるんだろう。
256 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/09(土) 01:48:32 ID:myu+SHU3
温度には気を遣っているが万にひとつヌルい時があったら
遠慮なく言えって書いてるわけだ
別に店を擁護なんかしないが100%ってのはありえない

目の玉から骨の芯までヘタレだな　だからこそ店に言えってのに
257 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/09(土) 01:52:48 ID:SmLi0fXO
テレビで秋葉のラーメン。
じゃんがら・勝力屋。
258 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/09(土) 01:55:10 ID:1OyoCIBs
誉めるとホッペが赤くなるよ
259 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/09(土) 02:36:21 ID:qQP1ybC+
ぬるかったからぬるかったって書いただけじゃねえの？
まずいと感じたらお代は頂きませんって店が
まずかったって書いてるのと大差ねえと思うし
んな噛みつくような内容かね
260 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/09(土) 05:48:32 ID:myu+SHU3
>>259

>>249>>251を嫁
そもそもの発端であった>>233の「まずい」は価値判断なのでそれは置いて
今回は「ぬるかった」という状況判断について言っている

その意見を吐露する場として唯一無二であるはずの件の店が「ご意見をどうぞ」と門戸を開いているのに
それに目を瞑り　あろうことかこんな場末の壷で愚痴るのは何故か？と聞いている
261 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/09(土) 07:00:56 ID:UNFHrq/T
文句つけて長居するよりさっさと出るのもありだろう
262 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/09(土) 13:44:52 ID:6q/evtub
>>260
そんなの2chで語っても無駄だろ
そもそもラーメン板の大抵の人間はそんなもんだろ
263 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/09(土) 13:46:50 ID:JpapqBhQ
要するに店側の人間が必死なんですね
264 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/09(土) 13:48:20 ID:aMR5rYgP
ぬるかったら作りなおすって書いてあるのに甘えて
ぬるいの出されたんじゃたまったもんじゃない
265 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/09(土) 13:57:05 ID:zTfFPJkx
熱いぬるいって感覚だって人それぞれだろ。
猫舌のやつもいれば、平気なやつもいるわけで。

麺の堅さやら味の薄い濃い、油の多い少ないを
調整出来る店だって多い訳で。

スープがぬるかったら温め直すなんて張り紙するくらいなら
出されるスープの温度も指定可能ですって張り紙でも出しとけば良いんだよ。
じゃんがらってトッピング入れるとスープぬるくなるしね。
266 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/09(土) 23:24:31 ID:qAMvjfaV
ようやく大二郎に逝ってきた、、
が、以前ココで言われていたチンピラ店員の対応に腹が立った。
接客業がいやなら辞めればいい、私語も多くてうるさい。

>厨房の中から、ﾊﾞｲﾄらしき男2名が聞こえよがしに、
>「ｵｲｵｲまさか2人で喰うつもりじゃねーだろーなー」
>「だったら口移しで喰わせろやﾋｬﾊﾊﾊ」
>などと、大声で2人を罵倒しはじめた。
>「こんなん毎日喰ってたら病気になっちまうぜ」
>「だから社長なんか、膝ﾌﾞｯ壊して休みぢゃないっすか」
>「ほんと、ﾔﾊﾞｲっすよねー豚一直線ですよﾌﾞﾋﾌﾞﾋ」
267 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/10(日) 03:26:51 ID:YUBAZ/Mj
めん屋そらで修行した女性店長がやってるお店って何て店でしたっけ？
たしか神田だと思うんですが。。。
268 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/10(日) 06:15:41 ID:ENxDeCCr
>>267
東日本橋の曇天。
フリー誌「ラーメンバンク」の今月号で紹介されているよ。
269 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/10(日) 14:49:19 ID:jzSwJXjF
曇天なかなか評判良いようだね　そらも場所的にわいず、神山とは神田駅から逆方向だし人通り的には厳しい立地かな？
270 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/10(日) 15:46:05 ID:Y5vwRxFP
今日は神田祭やってるから893が多いな
271 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/10(日) 20:19:18 ID:A6xog2s9
ややや美味いけど高いよね。
たまにはせい家まで足を伸ばそうかな・・・。
CPいいもんね・・・。
272 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/11(月) 02:52:47 ID:7L5/29kW
つじ田の蕎麦は店内での店員罵倒が嫌で行かなくなった
味も酷かったけど
273 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/11(月) 03:08:27 ID:XKYGZSAE
つじ田味噌は昨日初めて食った。厳しい意見もあるけど俺は良いと思ったよ。
「普通の味噌ラーメン」の上位型として、どうしても味噌食べたい気分になった時に行けばハズレない感じ。
そういう意味では、これから夏場ってのはきついか？　味噌ってなんか冬のイメージあるし。
残念なのは青ノリかな。いろんなラーメンブログでも言われてたけど、スープに負けてて意味がわからん。
もっと風味が強いやつか、食感が強い岩ノリとかならまだわかるけど。
土手を崩すと別の味がしますよ～って書いてあるのに、やってみたらほぼ違いがなくて肩透かしw
274 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/11(月) 07:03:42 ID:PieXkJCH
つじ田の味噌食べたけど、味噌自体が味が濃いのに加えて、最近、流行の
こってり系で仕上げているので、旨いけど、最後は、少し、しつこく
感じてしまって、飽きてくる。銀座のどみそも同じ感じがする。
275 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/11(月) 07:43:48 ID:PIpMi4UR
で、並ぶ事にどう思う？
276 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/11(月) 12:21:55 ID:PieXkJCH
確かにおいしいですが、並んでわざわざ食べるほどでは無いと思います。
277 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/11(月) 15:49:31 ID:LA1b3W9y
蕎麦引く機械に投資したので償却しなければいけません
ですから>>274さんを筆頭に今後も御贔屓の程宜しくおながい致しまつでつ

蕎麦は完全な黒歴史となってしまいますた　従業員一同尚一層の精進をして参りたいと思いまぷ
皆さま方のご健勝ご発展を祈念致ちておりまっしゅ　
　　敬具；　辻田　雄大
278 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/11(月) 21:00:41 ID:MO8+BgO2
辻田は我流とか言いながら臆面もなく港屋のパクリ蕎麦出してた店畳んだんだ？
279 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/12(火) 01:34:51 ID:TyyMsR2I
港屋系列はここ半年くらいでえそこそこ流行ったからな
アンテナの感度が鋭い（ここは否定しない）奴らには思うところがあったんだろう
だが港屋を含め俺はあの格好は好きじゃない　蕎麦が蕎麦である理由が全くないんだ。

蕎麦を旨く食う手法は江戸の頃に完成されている
港屋とかはそれに風穴を開けそうな急先鋒ではあるが　なお力不足なんだよ
パンチだとかインパクトだとかガツンだとか　そっち方面で蕎麦の手綱を握ると
蕎麦が蕎麦でなくなってしまう。

脂で食わせるのは簡単だ　だけどそれで蕎麦が蕎麦として旨いのか？って。
長文すまん。酔った

以上はスレチに近いので御徒町「いまや」の報告を。ここ凄え。
ラーナビでコメント少なかったから注目していなかったが
丼が出てきた瞬間に「あ、これは旨い」って判る外観やぱっつんぱっつんの麺
厚くてデカい滋味あふれる肉、特筆すべきはランチタイムについてくる肉飯

いつも昼時はがんこのニッコリ食ってたけどこれからはこっち行くわ。
280 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/12(火) 01:45:52 ID:c17qmZr5
いまやは美味いね。
開化楼のいい麺を使っている。接客も良いし、飯や大盛を選べるサービスも良い。
夜はやっていないのが残念だ。
281 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/12(火) 02:33:03 ID:u00CG886
系列って何だよ？港屋に支店なんてあったっけ？
282 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/12(火) 06:20:03 ID:TyyMsR2I
港屋系列じゃなくて港屋系って書き方が良かったな？
ざるそば屋＠代々木とか安土とか
283 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/12(火) 10:17:10 ID:5WLT7H/Z
スレチかもだが職場が近いんで曇天行ってきた。
確かに美味しいけど、ちょっと価格設定高いような？
神田のそらもこんな感じなの？
284 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/12(火) 20:30:40 ID:ckjZUGwQ
ちょっと遠いが上野の七志が半額セールやってた
明日までだと
285 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/13(水) 06:00:57 ID:m1GkVpY5
>>284
おっｗ
情報乙
逝ってみるか
286 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/13(水) 12:37:25 ID:C2RjqaCB
神田の焼きそば専門店、結構おいしい。
麺がラーメンのようだった
287 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/13(水) 20:22:34 ID:jeV3YD1E
>>286
ぐぐってみたが、半額終わったらどうなるかって店の心配してるのな。やさしいぜ。
288 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/14(木) 09:43:47 ID:ufFnXU0r
ファンタスティックを思い出した
289 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/14(木) 18:04:45 ID:K3fklHfH
>>288
「おんぱと」も思い出して下さい
290 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/14(木) 20:43:59 ID:jL8qKcCH
つじ田でヤクザ乱闘寸前
http://ameblo.jp/kandaramen/
291 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/14(木) 21:00:23 ID:iZ7oRg5T
290　見たけど、、、うーーん
その場に居合わせたワケじゃないし後ろにどれ位並んでたかも分からないんで何とも

ただ、二郎や六厘舎みたいな超行列店ならともかく　つじ田なんて待っても15、20分位だよね
まぁ、目くじら立てずに２人並んでて後から１人じゃ大目に見てあげれば良かったかな？とは思うけどね
292 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/14(木) 21:25:16 ID:pFMEbuZY
混んでる店、並んでる店に集団で行く奴は自重しろよって話だな。しかも、自分たちが遅れといて怒るとか最悪だろ。
混んでて自由が効かない店を怒るなら、始めから「もっと空いてる店に行く」って選択肢があるだろうに。
293 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/14(木) 23:29:15 ID:kssmjwAv
合流割り込みｲｸﾅｲ!!
客同士だと揉める事もあるしﾋﾞｼｯと注意した店員は二郎神保町の助手並にGJ!!
行列店で割り込みされると人数に関係なくｲﾗｯとする
294 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/15(金) 01:59:34 ID:tuH2PLA/
大至行ったが、来週から季節メニューが冷しラーメンだそうだ。
去年の冷しはむちゃくちゃ好きだったので、今年も同じのだといいな。
295 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/15(金) 09:00:09 ID:3swcCuYB
もうそんな季節か
296 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/15(金) 10:51:40 ID:OA02EvSc
>>293
そうだね
こういうオペレーティング放棄してる店が多い中、きちんと言った店員はえらいと思う
297 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/16(土) 12:53:02 ID:Vfd6Qy/n
昨日テレビ出てたな
味噌の章
298 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/16(土) 12:54:38 ID:Vfd6Qy/n
テレビ出てさらに混む前に行って
なんてことないラーメン食わされた俺は微妙な勝ち組
299 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/16(土) 13:18:19 ID:ekNrADsj
>>298
微妙な書き込みに同意　
300 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/16(土) 17:38:15 ID:Sm8rHmls
無限庵が、どんなラーメンで再開するか見ものだな。流行のダブルスープ
になる確率は、７０％
301 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/16(土) 17:46:41 ID:Sfp96+ax
http://black.ap.teacup.com/ebichan/

今日、味噌の章
3時半くらいでも並んでいました。

味噌のほうは、まだそんなにうまいとは思いません。
これからに期待はしていますが、
蕎麦のほうがよかったなぁ。
302 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/16(土) 21:25:20 ID:XmY9RaMR
短パンウザイ
303 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/16(土) 21:54:45 ID:XmY9RaMR
みんな、コッテリしたスープが好きなんだな～と。

松楽好きな俺は異端なのかな？
304 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/17(日) 15:02:59 ID:bf0mwaL6
全然異端じゃないよ　こってり好きばっかりじゃないし
いい加減脂ぁぎとぎとは飽きた
305 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/17(日) 16:53:01 ID:EPApf5MU
松楽のシュウマイは美味いらしい。
秋葉原ではいすずが一番美味かった・・・。
復活しないのかねぇ。
306 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/17(日) 17:10:38 ID:R3qdQWTF
>>303
俺は二郎、二郎系も好きだが、ミルクホールも大好きだ。自分が好きなら異端も何もないと思うぞ。
307 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/17(日) 18:37:02 ID:aYFyKhYY
久しぶりに大二郎行ったら、客入りが悪くなってたな。さもありなん。
308 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/17(日) 20:41:13 ID:y0+Lh6Uh
>>298同感
今日も2時頃店の前通ったら15人くらい並んでたｗ
309 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/18(月) 04:58:31 ID:s7P6fNAv
＞305
いすず復活したら泣く。
あの味ってありそうで無い味だ。
生姜が効いて、醤油ダレが濃くて、かんすいバリバリでな…。
「まんが道」って漫画に出てきくるラーメンってこんな味かな？って思う。
あれほど回転のいい店もなかった。たまに柔麺に当たったが。

なんで作る人がいつも変わってたんだろ。
やる気なさそうだったし。
310 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/18(月) 14:36:09 ID:8vGt7hLn
その、いすずって行った事ないんだが元従業員は何処かで働いてるとかの情報はないの？
311 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/18(月) 20:13:23 ID:3FbDpY0w
昭和通りの方、前らんぷ亭があった所に麺屋武蔵の看板が出てました。
ただいま内装工事中。
312 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/18(月) 20:14:46 ID:3FbDpY0w
すみません、秋葉原駅です…
向かいはココ壱とキャバクラ。狭い通りだから並ばれると邪魔ですなぁ。
313 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/18(月) 20:18:52 ID:4EhnEcqc
それって浅草の江戸きんが引っ越して来るのかな？
314 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/18(月) 23:57:40 ID:e2/w2C9o
いすずは知らんが松葉は食ったな。大至みたいな感じだった。
315 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/19(火) 00:16:09 ID:YPzd3gT7
いすずは秋葉原閉店の後、東銀座に店を出して閉店
さらに、新宿御苑前にはなまるという店を出したが潰れた。
316 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/19(火) 00:41:16 ID:7uq0zXwc
[sage]
317 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/19(火) 01:00:31 ID:tee52QTY
>>315
飲食店経営ってなかなか簡単にはゆかないんですね
318 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/19(火) 01:04:23 ID:YPzd3gT7
今ではラーメン屋も増えたけど、当時の秋葉原ならではの味と立地だったからね。
よそで同じもの出しても無理だよ。
319 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/19(火) 09:58:45 ID:3ExjSHAR
いすずについて書かれてるが、前半は駄文。読むだけ時間の無駄。
http://ramendb.supleks.jp/score/163160
320 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/19(火) 13:03:54 ID:7uq0zXwc
味噌の章、青海苔が女の子には不評
321 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/19(火) 13:28:00 ID:D+pIFd71
いすずは１日1000食売ってたという噂があるな。
ほんとなら１時間100杯とかすげー。
あの回転なら有り得るか。
どう考えても日本一だな（笑）
金貯めて廃業したのかね？

上野の青龍が継承しているというが味は違った。
322 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/19(火) 16:55:07 ID:LQ3kCKZl
寒い日に秋葉駅に入るor出る時にいすずから漂う醤油スープの香りは犯罪的ですらあったなあ…
でも実際に食うとフツー
323 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/19(火) 17:02:29 ID:cT/U/mJi
空腹という名のスパイス
324 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/19(火) 19:32:28 ID:3hQZiCqe
>>306
ミルクホールのラーメンはラーメンという食べ物として完成されたものだと思う
325 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/19(火) 19:47:17 ID:tee52QTY
皆さんのレスを見てると古き良き時代の香りが漂ってきますね　秋葉のいすず
自分は未食です　昔は今みたいなラーメンブームなんて無かったですもんね
こう言っては差別的に聞こえるかもしれませんが　ラーメン屋の仕事もちょっと低く見られていた時代かもしれません

けど、これだけ日本人に愛される商売だという事が明確になってくるとやり甲斐のある仕事なんでしょうね
若い人が次々と店を創業する時代　一軒でも多く残って欲しいですね
326 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/19(火) 20:25:32 ID:3Ua46ev8
>>325
逆だと思うな。一時期のラーメンバブルに煽られて、ラーメン業界が暴走し、何だか得体の知れない
食べ物になっていると思う。次々に変てこなラーメンモドキが開発され、ほんの一時期持て囃され、
程なく忘れ去られていく。
昔の方が、地に足が着いた商売をしてたと思うよ。
327 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/19(火) 20:26:01 ID:ga+aVutz
>>322
同意せざるを得ない
いかにもうまそうな匂いなんだが食うとどって事無い
でも何度もそれ繰り返したっけな
328 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/19(火) 21:10:50 ID:tee52QTY
>>326
>次々に変てこなラーメンモドキが開発され、ほんの一時期持て囃され、程なく忘れ去られていく。
>昔の方が、地に足が着いた商売をしてたと思うよ。

業界事態が浮き足だって変な方向へ暴走⇒昔ながらの（味はともかく）地に足を付けて地道に商売してた店までもが業界の動向に影響を受ける
⇒結果、現在のラーメンブームとは無縁でいられた嘗ての名店までもが廃業の憂き目に遭う　

業界全体で見ると決して良い流れとは言えないかもしれませんね　
329 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/19(火) 22:04:54 ID:zn4bEzsm
鳥ガラや野菜でていねいにとったスープ、自家製チャーシュー、
こうしたラーメンを「普通」や「化調使ってる」で片付ける
バカラヲタの罪も大きいな。
そうしたバカな奴らのせいか、今のラーメン雑誌には、全然
味も見当つかない、おいしそうにも見えないラーメンもどきの
ラーメンばかり載るようになった。
330 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/19(火) 22:50:09 ID:jgn3EeQO
ラーメンゴロどもの利権があからさまに見えるしな
なんとかしてブームを終わらせるまいと必死だ
ブーム自体はもう5年以上前に沈静化したんだけどな

トツゲキラーメンの麺が変わり、閉店したのもそのせいだと言ってやる
あの冷水にさらしたむちむちぱつぱつの極太麺を
見た目だけで「茹で置き」と書きやがった糞ラヲタめ
331 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/19(火) 23:44:53 ID:ARRijL3R
神田の武蔵ってあり得ないくらい不味いんだが。
ちょい横の立ち食いそばのがまだ食える。
麺ゆでてるのは入れ墨だし、気合いで叫んでいる族あがりのにいちゃんみたい
なのがいっぱい。
夜の歌舞伎町のバッティングセンター側のホストクラブ街って感じ
332 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/20(水) 00:10:56 ID:0T5s3f25
ラヲタの世界(笑)では「ラーメンたくさん食べてる＝舌がこえてる」
というような、変わった常識が今なお残るからな。
ラーメンばかり食べてると偏ったような味覚になるのが、
当り前なわけで、そんな人間は見た目も味も第一印象強い的な
ラーメンしか受け入れないと思う。

そんな人間ばかりが評価したラー○ビやラーメン○ータ○ースなど、
普通の人間があれの評判あてにして行ったら絶対後悔すると思うw
333 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/20(水) 00:23:43 ID:pu/ZeuGx
>神田の武蔵ってあり得ないくらい不味いんだが。
それでも御徒町の武骨より何倍もマシだと思うな
凸が閉店してしまった今あの界隈に行くなら
わいずか山形家になるかのう
334 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/20(水) 02:24:55 ID:55nYyOH2
トツゲキはあの時代に取り残されたような味が良かった
335 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/20(水) 05:24:51 ID:b5zMXS5Z
六本木の（今は改装しちゃったけど）地下にあった頃の「とつげき」ラーメンは行った
つってももう２０年も前の話だけどね　その後神田に移転したんだっけか？
太麺（饂飩かと思ったｗ）に排骨（肉から揚げ）　珍しいラーメン（？だったなぁ

バブル弾ける前の話だにょぉぉ　　思い出の中の時間を韜晦するなんて我は哀れなり･･･昭和は遠くなりにけり
336 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/20(水) 06:20:59 ID:QMV3ZSz2
スレ違いだけど、一瞬だけ。六本木の旧防衛庁前のボロボロな店舗の
大八だっけ。あっさりラーメンでうまかった。恵比寿にも桃太郎も
うまかった。
337 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/20(水) 18:40:04 ID:a20PNqw2
>>321
>上野の青龍が継承しているというが味は違った。

逆だよ。ラーメン小林（現・青龍）がいすずの味を決めたことになっている。
きっと「小林の味を」と言うより「いすずの味を」と言った方がキャッチーなのだろう。
ラーメン小林って、看板あったっけか？　憶えていない。

いすずは小林よりも、「二味足りないピカ一（神保町）」のイメージだったなぁ。
338 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/20(水) 23:19:36 ID:HM8sIzDe
大至、今年も青じそつけ麺でした。
新製品で赤とうがらしつけ麺もあった（正式名称失念）
339 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/21(木) 01:08:48 ID:g7cruFW2
大至の赤冷し食べたよー。なかなかうまい。
もっと暑くなったら青しそと合わせて常食してしまいそうだ。
340 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/21(木) 05:16:59 ID:q12O+CS+
青龍って小林なんだ。
小林は行ったことないけど

味はいすず＞青龍だと思った。
まあー思い出補正と屋外補正があるか…。
しかし、あの生姜とタレの風味が懐かしいなぁ…

大至はシンプルつけ麺といい冷やしといい、手に溺れている印象があるかな。
もひとつその日食べたいラーメンに入ってこないんだよな。
ま、オレ貧乏舌だけど。
味噌がレギュラーになれば嬉しい。

で、竹子のとなりが替え玉無料って情報をさらっと書いておくか（笑）
341 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/21(木) 09:41:15 ID:q12O+CS+
す、すまねえ

大至の流れで凄まじいスレ違いだったわ。
しかしツッコミも無しとはなんつー過疎スレだ（笑）

練馬なんてスレ２分化の上に盛り上がりようといったら…。
342 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/21(木) 14:43:22 ID:03v8djUd
>>341
練馬あたりは学生とかが多いからｽﾚ速度はどうしようもない。
343 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/21(木) 15:28:09 ID:HihrZKMK
練馬といえば大泉学園の十兵衛は頑張っておられるのかな？主婦が始めたお店
西武、東武どちらが今熱いんだろ？業界的には

自分は東京の西部は弱いもんで､､､
344 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/22(金) 14:16:37 ID:Z+2HbG8F
武蔵の入れ墨店員って、前からいたっけ？
１ヶ月前には、いなかったような。。
入れ墨をこれみよがしに、出しているって、
違和感かんじるけど。
345 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/22(金) 14:28:04 ID:hSd3J6pN
タトゥーじゃねえの
346 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/22(金) 23:01:36 ID:9646s827
>>332
とりあえず大勝軒をマズいと言えないような評論家は必要ない
人にすすめられるいい店だけ知ってれば全ての店を食べ歩く必要なんてないのにね

>>340
いいんじゃないですか
話もそれてないと思いますよ
大至は何か足りないというのは同感です

冷やしつけ麺赤とうがらしはなかなかウマいですが
欲を言えば全般的に磯野ほどの完成度がほしいところです
347 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/22(金) 23:41:16 ID:Z5D8syTZ
「麺屋武蔵 武仁」
ttp://akiba.kakaku.com/etc/0905/22/223000.php
348 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/23(土) 00:10:23 ID:5MGrZ3ZH
>ラヲタの世界(笑)では「ラーメンたくさん食べてる＝舌がこえてる」
>というような、変わった常識が今なお残るからな
たくさん食ってる人はその文経験が豊富だし、その経験に基づいたコメントが期待できる
ってのはどの世界でも同じだから変わった常識とは言えないな
食った数をことさら語ったりするのがおかしいだけで

やややで味薄め食ってきた。それでも塩っぱかったが相当食べやすくなった。
わいずとの二択を迫られるとかなり迷うな。
野菜トッピングでワイルドなのを食べたいときはわいずに行くけど
349 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/23(土) 01:16:27 ID:LcSpSiOp
ラーメンばっかり食べてて食の経験値が溜まるとも思えないけど。

350 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/23(土) 01:34:03 ID:9OqkXbSd
極論ばかり並べ立ててもしょうがないだろ
351 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/23(土) 01:40:22 ID:oqVfYGJe
ラーメンばっかり食べてる奴なら、大絶賛する店よりも、
「うまいけど普通」とかいっているラーメン店のほうが、
うまい店多い。

本人はラーメンもどきのラーメンばかり食べすぎて、
「舌がこえたな」と錯覚して、普通のうまさに
気づかないだけの話だから。
352 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/23(土) 08:16:37 ID:/H99o9V4
「うまいけど普通」って思ってるなら、うまさに気付いてるんだろ
353 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/23(土) 09:53:07 ID:CabJOIFy
いや、横レスゴメンだけどそれは言葉尻捕らえすぎでは？

たぶん
大至なんかを評して「悪くないがインパクトに欠ける」みたいに書きつつ、二郎系は手放しで褒め、挙げ句の果てに１日に食べた二郎の数を声高に語るブログみたいなのが増えてる…みたいなことを言いたいのかなと想像。

他店との比較は味の評論になっていなくても参考にはなると思うけどコレクターでも言葉が足らないと意味はないかな。

オレが嫌いなのはRDBの“レポートになってない評価”。
頼むから「この店来る前にどこで食べてきました」とかって枕は止めれ…知らんがな（笑）
それは日記だ。
レポを頼む。といつも思う。
354 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/23(土) 11:53:16 ID:/H99o9V4
これも言葉尻かもだけど、二郎系あたりの信者でも舌が肥えたと思う人はいないような
だからラオタ全般を貶してるのかなと思った
RDBにまともなレポ書いてるような人も含めて
355 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/23(土) 14:55:09 ID:pSW9PDiV
>>346
永福の大勝軒で、2割ぐらい食べたところで嫌になって店でたな。
でも、舌は人それぞれだからいろんな評論家が
いてもいいと思う。
自分の舌と近い評論家を見つければいい話。
356 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/23(土) 19:29:53 ID:1kgT9efN
全部が全部そういうわけでないが、ラーメン専門サイトで高評価の店より
よりも、口コミグルメサイトでいろんなジャンル食ってる人の評価が
高いラーメンのほうが、通う率が高いかな。

前者の店もたしかにうまいことはうまいのだが「ああなるほどこんな味か
わかった、納得」で終了で、再度足を傾けるというのは少ないかも。
357 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/24(日) 22:10:32 ID:8rVLGph8
浅草橋の方になるが、三珍(さんちん)ってラーメン屋のとんこく味が旨すぎる
358 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/25(月) 00:33:49 ID:urhdKbSA
西の方によくあるチェーン店だよね

店によってばらつきありすぎ

359 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/25(月) 01:26:38 ID:CoUiwBq7
＞348

ややや（正式名称は八八と書いて「やや」と読むみたいですが）ってもうとっくに閉店してますよね

「喰ってきた」と書いてあるけどどうやって？

タイムマシーン？過去情報？それとも八八以外に本当に「ややや」という名称のお店があるの？

kwsk
360 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/25(月) 04:13:23 ID:uMBnQ2hH
>>359
ややや＠麹町はずっと前に閉店したけど、岩本町に移ったんよ
ttp://ramendb.supleks.jp/shop/12265
俺すっげえ親切
361 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/25(月) 04:44:58 ID:uMBnQ2hH
と思ったら>>359が言ってるのは神田駅前の八八のことだね
たしか前スレに閉店報告あった

432 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2009/02/13(金) 08:25:31 ID:8/7EtnSb
やややはしばらく休業すると貼り紙があったけど、このまま閉店の予感。

494 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2009/02/17(火) 17:46:22 ID:HlxWqPuQ
>>432

「ややや」じゃなく「やや」ですか？
「やや」なら今日通ったら暫く休みますって書いてありました！


495 ：ラーメン大好き＠名無しさん [sage] ：2009/02/17(火) 17:51:04 ID:CDQTDocU
どこの店だよ


496 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2009/02/17(火) 21:31:15 ID:CfpPifCh
八八のことじゃない？鶏コク塩ラーメンとか出してたはず。


497 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2009/02/17(火) 22:36:28 ID:hAdZx7xR
>494
そうです。しばらく休業の貼り紙はややでした。
「ややや」って店もある？のを知らず、ややの事だと思い失礼しました。
362 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/25(月) 18:12:55 ID:aBP6aROb
じゃんがらの向かいにスタ丼屋がオープンしたみたいだけど
ここってメニューにラーメンあるけど実食レポ見たことないｗ

品達の支店に油そばがあったんで頼んでみたけどイマイチだったしな
363 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/25(月) 18:17:36 ID:IIfeaOVj
そういや国立の店はもともとサッポロラーメン名乗ってたな
10年以上前に国立でスタ丼並と味噌ラーメン食ったけど、
なんというか味噌汁ラーメンだったな
364 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/25(月) 22:33:43 ID:bP0NEBrr
今でもサッポロラーメンのままだよ。国立の本店というか元祖店は。
ttp://ittemia.jp/mission_detail.php/mission_id/1840
と言った事情らしい。

カレーの夢民→チャオ 自由軒→せんば自由軒
みたいに名前を利用している資本系の店って印象だな。伝説の方は。
365 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/25(月) 23:48:44 ID:gt93oOZF
>>362
ラーメン食ってみたよ。
食べるのはやめておいたほうがいい。

スタ丼は昭和食堂より、はるかにうまいのでジャンクな気分のときはアリだと思う。

366 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/26(火) 01:42:53 ID:VeZitHRy
>>362>>365
会社の健康診断で引っかっかった。中性脂肪の値がorz...
腹が減ったら豆腐を食えだと！

スタ丼を食ってみたかったが向かいの白菜ラーメン？にしてしまった。
いつもラーメンは次郎やじゃんがらを食っていたのだがまあ旨かった。
でもおれは脂っこい物が好きなんだよな。
367 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/26(火) 01:49:36 ID:8vhsoRfv
>>366
向かいの白菜らーめん
エロ本屋の地下の奴？
タンメンや秋刀魚麺の様な野菜系ですか？
368 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/26(火) 02:42:31 ID:Y+ZFfCGZ
じゃんがらの向かいにスタ丼が出来てその向かいに健康白菜麺おいでやがあるのか（？

どんな地理感覚してんだか　
369 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/26(火) 10:18:16 ID:OHMW1+7R
>>366
炭水化物の代わりにきゅうりをかじろ
2ヶ月で体質改善出来るぞ
その間ラーメン禁止
370 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/26(火) 15:49:46 ID:F94f713T
>>365
人柱乙ｗ

スタ丼主体だから麺類は下手すると一人前ずつチルドになってるの出してる可能性があるね
じゃんがらと競合はしないだろうけどじゃんがらの隣のランチやってる飲み屋は客取られて厳しいかもな
371 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/26(火) 19:30:53 ID:XhjfaYMl
麺屋そらのつけ麺ってお勧めですか？なんか２種類あるみたいですが、
どっちがお勧めなのでしょうか？明日、行ってみようかなと思っています。
372 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/27(水) 00:42:57 ID:fHJlOkKv
>>173
亀レスですが、近所にある三ノ輪の一茎草、
最近HPが無くなったのですが、
気に入っている店なので、こちらも閉店が心配になります…。

微妙にスレ違い済みません。
373 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/27(水) 09:04:32 ID:r0OJ2Btm
>>370
じゃんがらの隣の店のランチはテラ飯的には有名店。
374 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/27(水) 10:03:18 ID:LRYRrYc2
>>372
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1209303120/l50
375 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/27(水) 10:49:26 ID:M4NHhCnX
用心棒って、野菜、ニンニク、マシマシ迄出来るの？
376 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/27(水) 10:50:44 ID:M4NHhCnX
↑↑
失礼！スレ間違えたorz
377 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/27(水) 13:33:43 ID:Lj2aPBrE
>>373
店の中が不衛生だし、なによりも不味い
量だけだよね
378 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/27(水) 14:24:18 ID:OhMC5H5n
昼食に「めん屋そら」に行ってきました。
このスレでも何度か見ていて気にはなっていたんですが
人気もありそうなので混んでるものだと思い躊躇してました。
１時過ぎで意外に空いていました。
つけ麺が評判らしいですが、自分は醤油ラーメンにしました。
結論から言うととても美味しかったです。
スープは魚介と鶏ベースでしょうか、上品な甘味と独特の香りが
とても印象的で美味でした。
醤油ラーメンは縮れ麺らしいですが、大盛りの時は平ウチになり
堅ゆで気味のこの麺がまたイケました。
自分はこの近辺では「きび」や「磯野」のような、
一見あっさり風だけど深く強い旨味とコクのあるラーメンが好きで
「そら」もその中の一つになりました。
379 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/27(水) 18:24:59 ID:9OrsLamB
俺も気になってた「ややや」逝ってきた
う～ん、二度目はないかな
まず量が少ない
それにとんこつしょうゆが上品過ぎる
何つうか、医者からラーメンの食べ過ぎを注意された輩が
喰うことを許されたラーメンって感じ
380 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/27(水) 18:31:34 ID:f27G5MYa
>>378
そらは旨いけど、何年か前のとらさんなんかを読んでると
なんだか「人気を作ろうとしていた」感じがするんだよな
店が宣伝しようとしたというよりも、一部ラヲタの
「アタシがここを有名にしてやるんだ！」
みたいな
前からそんなに行列もないし、中身はのんびりした店だと思う
381 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/27(水) 19:16:18 ID:OhMC5H5n
>>380
なるほど。
店によって色んないきさつがあるんですね。
自分は特にラーメンに詳しかったりする人間でもないんで
ここでは自分の経験した肯定的な部分のみを書いてます。
感じ方は人それぞれですからね。
店の方も穏やかでよさそうな人でしたし、確かにのんびりした雰囲気で
店自体にも好感がもてました。
また「ラヲタ」と呼ばれる人の定義みたいなモノは解りませんが
行列を極力避けてラーメンを食べたい自分には縁遠い人のようですね。
382 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/27(水) 22:05:43 ID:WabLD4qO
>>379
量少ないよなーほんと。通常でヘルシーサイズ
特盛出すか大盛+麺増しの券買わせてくれって思う
あとほうれん草追加のトッピングもね

しかし家系が上品って斬新だな
383 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/28(木) 02:50:51 ID:ZqLZohAX
家系自体もう終わってる
384 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/28(木) 13:18:59 ID:7otxOuI5
>>378
俺もそら、好きだな。2000年ぐらいの武蔵を思わせる、上品な醤油。
麺は普通の時は、細麺と平打ちを選べるよ。
細麺はイマイチ。平打ち麺こそ、あのスープによく合う。
あと、醤油でお勧めは、東口の味坊の特製ラーメン。
こちらは、上品なあっさり味とはいえないけど、渋谷喜楽のような
深く強い旨味とコクはあるよ。
385 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/28(木) 13:59:19 ID:Z/AAfz5b
>>384
味坊ですか。
夜に居酒屋として何回か行ったことがあります。
ランチもやっていますがラーメンは未経験でした。
これは良い情報をいただきました。近日ためしてみます。
ありがとうございます。
386 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/28(木) 18:46:33 ID:oM3/gRR8
>370
じゃんがらのとなりはあだちっていう飲み屋で客層は被らないから競合しない。
つか一見さんお断り的なオーラであそこは普通の人入りにくいと思うｗ
387 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/28(木) 20:31:20 ID:EPEyYd2X
やややは時間帯によってスープの強さが変わりすぎる。
昼のラッシュ後は悲しいくらい薄くなるけど閉店前はそれなり。
あとあそこの鶏油はがその量以上に重く感じるから
肝心のスープがそれなりでも結構パワーを補ってくれる。

スープだけ見たらダシ成分は薄いかもしれないけど
総合的にあれを上品と言うレビューは"個人的には"支持しづらい。
仮にダシが薄かったとしてもだ、
薄めで頼んでもあの塩っ気で出すのを上品とは。

ま、個人的な意見ですよっと
388 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/28(木) 20:31:49 ID:DK4OrAwT
スタ丼って豚丼と代わりないのに、値段高いな。
食ってみる価値有るの？
389 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/28(木) 21:47:55 ID:ZqLZohAX
価値は無いんじゃないか
俺は油そばが気になるけど
390 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/28(木) 23:08:52 ID:W6luRCCf
材料は豚肉だろうけど、普通の豚丼はあんなにニンニクは使わないからな。
昔の国分寺店は、本家の国立に比べてもニンニクが異様に多かった。
吉野家の豚丼みたいに、甘ったるい味付けでも無いし。
391 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/28(木) 23:26:44 ID:cXdT/w9j
豚丼なんて松屋なら特盛りにしても500円台だよね

たいして味なんて変わらんよ　卓上に調味タレいろんなの置いてあるし
スタ丼が特別価格対効果が良いとは思わないなぁ　
392 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/29(金) 01:02:34 ID:XcveTLnT
飯が倍くらい
ニンニク効きまくり

くせになるよ
393 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/29(金) 01:40:52 ID:MhagGcYR
ややや、店内が上品過ぎる
あの真っ赤な椅子、女受け狙ってんじゃね？
あとあの軽量も女受け狙い
394 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/29(金) 01:52:40 ID:UuK/i1gG
>>393
あの、赤い変てこな椅子は座り心地が良くないし店主何考えてるんだろうね？

↑でガイシュツだが、去年の夏過ぎたあたりからスープが急に薄くなったよ
修行先のまこと家を一回りおとなしくしたようなスープで比較的食べ手を選ばない、マイルドな家系だった
麹町から神田に移転してきてからどんどん質が落ちてきてるな
スープは薄くなったし麺量少ないし値上げしちゃったし　俺はもう行かないけどね
395 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/29(金) 09:19:13 ID:ZUz61wPU
上品って表現の違和感を指摘されたからって
言うに事欠いて店内が上品とかｗ
396 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/29(金) 09:34:17 ID:MhagGcYR
店内、真っ赤な椅子以外にも席の配置からして上品過ぎる
エルジ型と奥に一例の配置
397 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/29(金) 10:41:14 ID:8Ve1I9yF
まだ粘るかｗ
398 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/29(金) 14:42:15 ID:UuK/i1gG
家系で並み盛り\７００とか客を馬鹿にしてるでしょ　
399 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/29(金) 19:54:06 ID:0jRuZHAb
それで量が多けりゃまだいいんだけどね・・・
そんな食う方ではないが大盛にしても2杯いけるぞ(くどさとかは抜きにして量的な意味で)
400 ：400：2009/05/30(土) 00:58:24 ID:jw/Ga1I5
４００ｗｗｗｗ
401 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/30(土) 01:06:59 ID:uOz5GOdv
大Wとか平気で食える連中ならその辺の家系の大盛り2杯とか余裕だろ
まあそれにしてもやややの並はおやつで食うような量なのは確かだね
ハーフサイズじゃないけど3/4って感じ

それにしてもお前らはややや好きだな
402 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/30(土) 02:25:04 ID:jw/Ga1I5
だって上品な漏れに合う上品な店内なんだもんｗ
403 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/30(土) 18:32:15 ID:jlXV7CZG
>>398
東京でそれならまだ妥当なんじゃね
本場横浜でも普通750円で固形スープを溶かしてる有名店あるからな…
404 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/30(土) 18:35:44 ID:u2ZNee9K
>>384の渋谷喜楽で思い出した
北口を山手線内側方面に出てすぐにある萬珍楼って怪しい中華屋、
ここのラーメンが揚げネギの効いた喜楽タイプでなかなか旨かったよ
麺も喜楽やエントツ屋タイプの滑らかな奴でこれも好い。

ただラーメン650円はちょっと高く感じる。最近の店はどいつもこいつも
405 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/30(土) 18:37:44 ID:u2ZNee9K
すまん、神田の北口だ
人を不快にさせるデブのピカチュウがチラシ配ってる方ね
406 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/30(土) 19:26:05 ID:xH1Vye6k
神田の駅降りて（山手線外側）眼の前の通りは17号？白山通り？
横断歩道渡るとみずほ銀行、書店とかいろいろあって裏入るとパチ屋とか

神田は雑然としてるよな　消費者金融の貸付金利変更になり
もう武富士はダメだろう　神田も勢いがなくなったね　
何で浅草から引っ越してきた？武蔵神山
407 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/30(土) 19:30:52 ID:86EHM4kY
>>406
神山は浅草にあった系列店が神田に移転したわけじゃなくて、
浅草の店がまだあった時に神田オープンした店だよ。
浅草にあった店は秋葉原に移転するって聞いたけど。
408 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/30(土) 20:34:33 ID:oemD3DNM
これまで神田の旧二郎をメインに
小岩・亀戸・松戸・歌舞伎町・新宿小滝橋と一通り食ってきた俺だけど
一念発起して神保町の二郎食べにいったが流石だった。豚がうまい二郎って初めてだ
あとあんな量が多いのも初めて。小でよその二郎の大くらいある気がする

開店前から30人待ちなんてのも初めてだけどな。松戸や小岩で多少は並んだけど・・・
409 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/30(土) 21:15:36 ID:PPOS1OhR
磯野でラーメン食ってきた。以上。
410 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/30(土) 21:45:28 ID:hDJSRjqY
やややって麹町にもあったな。あれが移転したの？あそこはいつもサラリーマンで
いっぱいだったが。最近行ってないからわからん。
411 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/30(土) 22:19:45 ID:dBUT+syw
波平
412 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/30(土) 22:22:22 ID:0BjciU3U
みたいよ

やややは潰れるとか言うデマが出て(値上げしてるし照明落としたりしてるし)それから気になる店になった
店員の態度もまあまあいいし、あの場所にそこそこ食えるラーメン屋があるというのは便利だからね
あの通りにあったペッパーランチが潰れて痛い思いもしたし。そういやその後出来たカレー屋も今やテナント募集中だな
あとはジローくらいか
413 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/30(土) 22:27:06 ID:NJfZvH7v
かつお
414 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/31(日) 01:20:37 ID:PZvND1TO
ワカメ
415 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/31(日) 01:51:25 ID:O0dRBPd9
花子
416 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/31(日) 02:24:39 ID:PZvND1TO
アナゴさん
417 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/31(日) 12:49:33 ID:0JAbcX48
このスレ見て人気っぽいからややや行ってきた
好みの味だし接客丁寧だし満足
ただ次は味薄めにするかも｡

油のしみた海苔ってうまいなぁ
418 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/31(日) 14:15:01 ID:r1fql6MD
うん。俺は油も少なめでいいくらい
419 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/31(日) 22:51:43 ID:p7VE6EyP
味薄めと油少なめは別オーダーな訳で

やややの場合、俺は味薄め・油はそのままかな
わいずは野菜追加で油多めにする
420 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/31(日) 23:33:18 ID:M9XssmTX
ややや、大人気だなｗ
量少ないんだから、替え玉とかやれば上品過ぎなくなるのになぁ
421 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/01(月) 00:12:27 ID:pM+G5bvd
グレードにもよるが）酒井製麺の仕入れコストが影響してるのかもね
何処も（家系は）並み中大の３段階で麺量を提供してるよね
博多豚骨では普通にやってる替え玉のシステムが無いよね家系

やややはお腹が膨れないね
422 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/01(月) 02:10:45 ID:y+FBkbBU
上品云々は知らんけど(あの前後がわかりづらく座りにくい椅子はどうかと思うが)
もっとガッツリ食えるボリュームのメニューを出すべきだな。増量が大盛までしかないし
(ぽっぽっ屋なんかは麺増しのチケットがあって、追加でいくらでも増量が可能)

あとこないだも書いたけどトッピングメニューにほうれん草を加えるべき
のりやネギ、チャーシューが追加出来るのにほうれん草が出来ないのは残念すぎる
423 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/01(月) 08:16:55 ID:U89hPmc2
レン草増しはカウンターでコールすれば
無料でやってくれるのよ

あまり広めたくないけど
424 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/01(月) 20:53:46 ID:dB3/oVTx
>>423
ややや、常連にしか知らしめない処が上品ぶってんな
425 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/01(月) 22:05:38 ID:pM+G5bvd
まこと家で修行してた頃はもっと穏やかな感じだったよ、ややや店主
店主になってからいろいろ気苦労増えたんだろーな
白髪増えたみたいだし顔つきが怖くなった

たまに（本当たまにだけど）怒鳴ってる場面に出くわすよ　まこと家で修行時代は声を荒げるなんて無かったと思うけどなぁ
426 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/01(月) 23:25:38 ID:XqCZ4LyZ
修行中は誰でも怒鳴らないのでは?

こないだは若い人と談笑してた
427 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/02(火) 18:03:00 ID:drRyd/ip
小麦粉価格ってまだ落ち付かないの？去年高騰して飲食店が値上げに踏み切ったのは分かるんだけど
一旦値上げしたら落とさないの？それっておかしいよね

やややも並盛り￥６００に下げればｲｲよ
428 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/02(火) 19:33:28 ID:5dgri7rR
一部は値を下げたけどな
429 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/02(火) 20:40:24 ID:yK4aq6qR
磯野みたいに強気でGO！
お高く止まれとは言わないが値段というラインで
一部のラヲタが制限されるなら歓迎
430 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/02(火) 20:54:25 ID:Bnt/MpLO
あのお高く上品なやややが値下げするとは思えないよ
431 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/02(火) 21:08:26 ID:drRyd/ip
品格は下げなくても構わんが値段は下げろ　
品格じゃ腹は膨れん　　
いつまで強気の商売続ける気だ？ややや　
432 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/02(火) 22:02:09 ID:yK4aq6qR
貧乏人に迎合する必要なし
433 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/02(火) 22:26:04 ID:DKcddPad
ラーメンってここ10年くらいでバカ高い食い物になったからな
ほんと嗜好品というか趣味の領域だわ
434 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/03(水) 00:06:41 ID:AjqpqxIO
磯野に行ってきた
三四郎と同じぐらいの値段だった
確かに値段高いけどうまいな
たまには行きたいと思った
435 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/03(水) 08:13:07 ID:YvrkWuDE
スレ住人ややや好きなら六角家も好きなんじゃない?
俺は好き あっちは店臭いけど
436 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/03(水) 08:17:19 ID:gnOUEUQx
御徒町の六角家のことかな
あれはないわー

界隈で食うリストから外して何年も経つから
最の様子近は知らないけど
437 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/03(水) 10:02:17 ID:l3BxeKP2
>>434
高いっていっても普通のラーメンが780円だろ？
438 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/03(水) 14:28:03 ID:JhX1JMtP
インスパの中で大二郎だけ行ってなかったので行ってみた。
麺、スープ、トッピング、どれを取っても酷いな。
二度と行く事は無い。
439 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/03(水) 18:21:07 ID:+q6YUt1Y
やややは店名からして上品
おやや様と呼ぶべきだ
440 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/03(水) 18:33:41 ID:gnOUEUQx
さくっと1レス飛ばして
>>438
完全に二郎を再現しろとは言わないからもう少しマシに作れよと言いたいよな
あれはちょっと・・・
441 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/04(木) 00:55:11 ID:i6QhZult
それでも、前に潰した2店より人が入ってるんだから
ブームってのは恐ろしい
442 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/04(木) 02:48:39 ID:eljGwOaC
>>440
あれなら味の方向違うが祭のがはるかに美味かった。
大二郎はスルーして北かま行ったほうがマシ。
443 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/04(木) 06:21:37 ID:GezNY6a7
盗撮行為（都道府県迷惑防止条例違反）と肖像権の侵害を一緒に議論するなよ
444 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/04(木) 19:42:46 ID:RcP/X8P1
大二郎

店名の“大きく出たな”感が最悪だな（笑）。
デリカシーのカケラも無いことを看板に書いちまってる店だよ。

そこから歩いて５分のとこには“世界一但々麺”ってこれまた大きく出てくる店があるけど、こっちはかわいいもんだよ（笑）
445 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/04(木) 23:54:38 ID:9H4VynDG
>>439
おやや様に吹いたｗ
446 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/05(金) 07:25:57 ID:k+M5R23p
あたた様
447 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/05(金) 08:05:07 ID:erjmmDBM
2レス無視な
>>444
ジロリアンじゃなくても二郎っぽい名を背負うってのはリスキーだと思うのに
よくもまあって感じはするね
むかし町田に「道楽ラーメンダメ二郎」って店があったけど
そこは何の変哲もない東京醤油の店で拍子抜けしたのを思い出した。
448 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/05(金) 23:06:49 ID:SMj1APO6
電車でほんの少し足伸ばせば二郎系の店はいくらでもあるんだがな
肝心の秋葉原には大二郎しかないｗ
449 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/05(金) 23:17:16 ID:z5ZiGk6q
>>441
俺的には　冬馬＞めんてん＞大二郎 なんで悲しい
450 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/05(金) 23:18:14 ID:zD4lfcu5
ジロリアンは、あんな脂っぽいラーメン食うんだから、せめて神保町まで歩け、運動だｗ
451 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/05(金) 23:45:54 ID:gmvAkY52
本郷まで歩く手もあるぞ
452 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/06(土) 02:45:14 ID:uTS5+jQ3
>>449
冬馬の辛みそつけ麺＋キムチご飯の
組み合わせが無性に食べたくなる時があるｗ
453 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/06(土) 20:04:32 ID:rUWvW4RM
御徒町せいべえのすぐ横くらいに見た目家計系な豚骨醤油の店ができてた
内外装からしてムジャキくさいんだが食った奴はいるかな
454 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/06(土) 22:28:40 ID:c1s4lAGO
>>423
すごい遅レスだが、レン草増しは無料じゃなくて100円手渡しだよね？
RDBのレポで知ってから毎回頼んでるが
そのレスは知らずに頼んだ人に恥をかかせるための釣りか？
ここ1ヶ月で無料化してたなら謝罪するが
455 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/07(日) 00:26:17 ID:TmQ3W0xp
7月に長岡生姜系青島ｵｰﾌﾟﾝと聞いて跳んできますた。
＼(^-^)／
456 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/08(月) 00:22:58 ID:cyodvWJW
最近のやややどお？
457 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/08(月) 01:08:03 ID:QZWTZZYF
わいず大好き
458 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/08(月) 01:27:13 ID:/Ty7wTnd
ややや；早く値下げしろ！
わいず；スープ薄くなってきてるぞ

どこもかしこもやる気無しだな　淘汰されてしまえ
459 ：南九州インコ会 鹿児島総本部広報部：2009/06/08(月) 09:20:08 ID:noZ36eHh
文京ｲﾝｺのみなさんへ

下記のリンク先であるMKI熊本第二支部にて決まった事項があるので、
文京区スレのインコ各位にも連絡しまつよ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

「ネオ麦茶会長殿

新鹿児島スレではありがとうございまつ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
スレを立てていただきありがとうございまつよ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
しかし、あのパターンでは恐らくは難しいと思いまつ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
タイトルを踏襲して「鹿児島の美味いラーメン屋(19)」が妥当でつ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
「MKI」というタイトルもある以上荒廃していく運命だと思いまつ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
ワタシが建てられれば良いのでつが建てられなかったでつよ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
以上のような理由によりあのスレでは当会は活動は難しいと判断していまつ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
その代わりに熊本第二支部と文京区スレにて仮設鹿児島スレとし、
安定するまではMKI鹿児島総本部はこの２カ所のスレにて活動しまつ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
会長にはスレを立ててもらいながらも、
恩義に応えることができず、誠に我が儘な書き込みで申し訳ないでつ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
お許しくださいでつm(_ _)m　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　MKI鹿児島総本部統括部長 鮭 男 」

一定期間の間、熊本第二スレと文京区スレにて鹿児島県内のラーメン情報を交換する場所としまつ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
「鹿児島のﾗｰﾒﾝ屋」というタイトルこそ、多少荒れようとも正規の県スレとして成り立つのでつ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
尚、鹿児島県スレと都内のスレが合併するのは２ちゃんねる・ラーメン板始まって以来の珍事となりまつ。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

熊本のラーメン屋 総合スレッド Part26
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1238824354/l50
460 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/08(月) 16:42:29 ID:D5yRKqzV
>>435
船橋のしか知らないけどたまに行くね
よく冷やしたキャベチャーがうまい
461 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/08(月) 16:43:40 ID:D5yRKqzV
>>449
冬馬は好きだったなー
おしむらくはあの界隈ではインパクトが薄かったこと
もっとビジネス街に近ければ十分やっていけたと思うが
462 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/08(月) 20:52:34 ID:p8QdJ+VN
>>454
券売機あるのに100円手渡しとは
金銭触った手でオペするんだな
ややや、これまた上品
463 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/08(月) 23:49:30 ID:/Ty7wTnd
上品って言いたいだけじゃん
464 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/08(月) 23:59:04 ID:p8QdJ+VN
寧ろ、金銭触った手でオペなんて
「下品」だよな
ハッ！？
自作自演してシマッタ
ややや、上品に漏れを踊らしてくれやがる
465 ：南九州インコ会 文京区スレ広報部：2009/06/09(火) 09:36:49 ID:L4dp5Zvt
文京区スレがMKI傘下になったことで
文京区スレのインコ１３０人にアンケートをしてみまつた(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

Ｑ．MKIスレになってからどう思いますか？

１．ラーメン生活が豊かになった・・・・・７１％
２．早く出て行け！・・・・２％
３．彼女（彼氏）ができた・・・３０％
４．これからのMKIグループに期待・・・・５１％
５．鹿児島スレとの合併について・・・反対４１％　賛成５９％
６．インコは好き？　・・・・・好き９４％　嫌い６％
７．MKIスレになってから、セキセイインコを飼っている人に質問した。

7A．MKIスレになってから自分が飼っているインコに八つ当たりするようになった
・・・・・している＞２％　　していない＞９８％

7B.インコは偉大な生き物だと思った・・・・　思う１００％

7C.自分が飼っているインコを大切に飼　っていきたい　　・・・・YES 98%　NO2%
文京区のスレ歌は好きか？　　・・・好き　８２％　嫌い　１８％

http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1237315070/l50
466 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/09(火) 14:34:36 ID:EPnZjOdF
一人、やややの熱狂的ファンがいるな
467 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/09(火) 18:30:13 ID:6RExKavr
あのあたりには競合店なんてほとんど無いのに迷惑な話だわ
468 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/09(火) 20:07:11 ID:TMIjEBep
熱狂とかじゃなく　あれで面白いと思ってやってるだけだろ
相手しなきゃいいのに

経験値アップということで神山食ってきた。
大盛りタダとかいらんから、あと肉は小さくていいから安くしろ。
ただし安くなったら行くかというとまた微妙な…
469 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/10(水) 05:14:34 ID:bS2aaFTy
神山って大盛りも値段一緒なの？それって期間限定ですか？
470 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/10(水) 09:58:13 ID:pAQ/PGuP
最初開店してからずーっとそうだ。
471 ：南九州インコ会：2009/06/10(水) 10:15:44 ID:Xl42NjLC
ｲﾝｺ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔは新潟、東京といった本州上陸に見事に失敗したみたいでつね(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
それどころか自信満々で乗り込んだ北九州進出も不調みたいでつ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
まあｲﾝｺ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ全国進出の原点、熊本ｽﾚでも影響が衰えてるからしょうがないでつけどね(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
結局、鹿児島の地盤固めをおろそかにし、実力もないのにあちこち爆弾を投下しすぎたからでつ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

ここでｲﾝｺ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔに悩まされてる他県のみなさんへ対処法の一例を教えるでつよ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

不幸にも目をつけられ突然上陸されたLEVEL1の場合の対処法でつ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
ｲﾝｺ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔは無視し続けると、基本飽きっぽいのですぐﾄﾞｺかに逝ってしまうでつ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

無視し続けてもｲﾝｺ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔが何度も来るLEVEL2の時の対処法でつ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
ｲﾝｺ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔは陰湿粘着なので何度も暴れまつが、ここで我慢し無視し続けると完治するでつ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

うっかり住人が反応してしまいｲﾝｺ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔに食いつかれたLEVEL3の場合の対処法でつ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
他県の住人になりすましｲﾝｺ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔを煽ると、所詮ﾊﾞｶなのですぐそっちに飛んで行くでつ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

最後に残念ながらｲﾝｺ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔにｶﾞｯﾂﾘ食いつかれたLEVEL4の場合の対処法でつ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
呪われた粘着ｽﾚを放棄、ｺﾃ禁止の新ｽﾚを立ち上げると同時に、躊躇なく削除依頼を出す事でつ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1244189777/l50
472 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/10(水) 14:28:40 ID:cP63fBLz
大盛りの値段が一緒と聞いて神山行ってきました。
あっさり系が好きなことと行列が苦手なことから、自分は行くこと無いなと
思ってましたが、行列もなかったので試してみました。
このスレだとあまり評判が良くない印象だったのですが、悪くはなかったです。
魚介とゆずの香るスープも思ったほどくどくなく...若干塩っぱかったですが。
大きなチャーシュウも食べ辛さを気にしなければおいしくいただけました。
ただあの形状だと麺との口中調味がし辛くなるのが残念でした。
なるほど、鬱陶しいとの湯きりパフォーマンスはあのことだったんですね。
あれも自分はそんなに気になりませんでしたし、威勢があって良いとも。
悪い印象で行った分、なかなか良いと感じました。
気が向いて、行列がなかったらまた行こうと思いました。
473 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/11(木) 00:13:19 ID:K/tSpQsF
>との口中調味がし

日本語でお願い　
474 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/11(木) 01:10:41 ID:E4Hr2Lyn
知らない言葉が出てきたら自分の常識で判断するんじゃなくて
まず口中調味でぐぐればいいのに。恥ずかしい
475 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/11(木) 07:34:34 ID:K/tSpQsF
>口中調味
　
私の辞書には斯様なお言葉はありませんですた、汗
勉強になりまぁぁす
476 ：南九州インコ会：2009/06/11(木) 10:02:02 ID:q2U6QMZ8
MKIグループではただいま早朝インコを募集していまつよ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
早朝ｲﾝｺは朝の４時～７時に書き込むと早朝ｲﾝｺになれまつ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
早漏ｲﾝｺはワタシでつ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
「早朝ｲﾝｺ」の特典は・・・・
①伊豆・大観山にて景色を堪能できる。
②静岡でお茶を飲める
③青森で温泉に招待
④福井のメガネ工房見学
⑤文京区彦龍のラーメンを堪能

以上の５大特典でつ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
これを読んでいる早朝ｲﾝｺさんは是非書き込みを！

http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1244189777/l50
477 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/11(木) 10:47:34 ID:CqCLw0YV
472です。
口中調味とは日本人のように「ご飯とおかず」といった食文化を持つ民族の
独特の食の表現です。
主食とおかずをその名の通り口の中でまぜ合わせて味を楽しむということです。
厳密に言うとラーメンの場合には当てはまらないのかもしれませんが、ニュアンス的に
伝わるかと思い書いてみました。
確かに辞書には載ってなさそうな言葉ですね。
あしからず。
478 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/11(木) 10:56:22 ID:0y2ftOfD
口中調味がどうとかはともかく
チャーシュウが大きかったら噛み切ればいいだけじゃないの？
歯悪いの？
479 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/11(木) 12:33:29 ID:CqCLw0YV
いや、できないワケではないんです。
ただ普通の一口で食べきれるチャーシュウの方がやり易いというだけのことです。
噛み切るよりも適当量箸で切り分けて麺と同時に食べる方が自分が好きなだけです。
あくまでもチャーシュウの楽しみ方の個人的な好みですね。
480 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/11(木) 12:37:03 ID:cWmWKK/k
マジきめぇなお前ｗ
481 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/11(木) 12:49:56 ID:ekB0IjRC
一口で食えるチャーシューってむしろ普通じゃない気もするが
482 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/11(木) 13:33:18 ID:scK57jnB
満来で鍛えろ
483 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/11(木) 14:01:29 ID:tCqYlxAx
やはり龍麺亭。
半年に一度、どうしても食べたくなる。
今時めったにない、しびれるような化調の味。

484 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/11(木) 21:36:29 ID:2LtwS0l+
>>483
龍麺亭、俺も良く行くがラーメン担当が良く変わってその度に味にブレがあるよね。あの手のラーメンでも作り手によってかなり味が変わる。
485 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/11(木) 21:37:40 ID:ekB0IjRC
龍麺亭のチャーハンが好きでたまらない
486 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/12(金) 11:18:23 ID:EU2zOQmQ
龍麺亭って良さ気だな　名前がこんだけ挙がるって事は
今度探して行ってみよっっ　炒飯か　らーめんには飽きてた頃だからな
487 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/12(金) 11:54:04 ID:uUkjLoYC
よく龍麺亭の前通るんだけど、いい香りが漂ってんだわ、
腹減ってる時とか思わず足が止まりそうになる。
488 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/12(金) 12:51:19 ID:NsSs0M4V
>>486
483だけど、期待していくラーメン屋ではないよ。
下品なＢ級の味という感じだけど、たまに猛烈にたべたくなる。
いつも半チャンセットたべているが、チャーハンはどうなのかな？
王将のほうが、旨いと思うが。。

>>484
久しぶりに行ったら、ラーメン担当ロン毛の人に代わっていたね。
はっきり言って下手だと思った。前の中国人のひとはまともで、
結構長かったと思ったけど、あとは知らないな。
489 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/12(金) 15:09:19 ID:S8PAVsTW
>>488
＞＞下品なＢ級の味
そこで上品な少量級の味、やややですよ
490 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/12(金) 15:13:42 ID:EU2zOQmQ
ここんとこ沸いてる上品厨ウゼー
491 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/12(金) 21:09:27 ID:xs0Nr4fM
やややの書き込み最近くどいわ
場所も人気も微妙な書き込みが続くとね
お店の人必死だ
492 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/12(金) 21:20:18 ID:uUkjLoYC
＾∀＾＜♪ややや　やややビバ？ややややややや～♪
493 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/13(土) 20:50:03 ID:qOYlUgSH
>>488
龍麺亭のチャーハンより王将のジャーはんが美味いなんて、どんだけ味障なんだよ。
494 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/13(土) 21:11:58 ID:CYi3taqK
毎回鍋を振る王将もあるにはあるんだけどな
王将は業態が店によってフリーダムすぎて当たり外れが多い

神田ガード下の王将は悪くなかったが新橋ガード下はひどかった
495 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/14(日) 12:19:07 ID:50159pNN
>>494
まったく同じ。王将は１０店舗以上行っているけど、新橋だけは
ひどいね。神田店は、王将スレでも評判かなりいい店だよ。
496 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/14(日) 14:18:34 ID:GlKf4rtU
店舗によってバラツキあるって調理人の技量に左右されちゃうって事？
当たり外れがあるのはどうもなぁ･･･
497 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/14(日) 14:26:43 ID:jBhkOtZ6
王将
厨房が客席から見られるにしてあるよ。
外から眺めて好きな調理人が作っていたら入ることにするのがいいよｗ
498 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/14(日) 15:03:40 ID:zLmg0YYW
>>496
王将のレシピは店舗全て違う。
チェーングループとしてのレシピとかは無い。
499 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/14(日) 15:23:43 ID:GlKf4rtU
>>498
なるほど　　随分昔に（学生時代に）水道橋の王将に入った
玉子炒めあんかけ（天津飯）頼んだら焦げ臭かった、で、連れに食べさせたら一口で箸が止まった。
今でもあるのかな？白山通り沿いの店　

ちょっとスレタイの趣旨から逸れてしまったね失礼しました。
500 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/14(日) 15:56:39 ID:6906lvaR
>チェーングループとしてのレシピとかは無い。
いや
「餃子と基本メニュー十数種を共通化しているだけであとは何をやってもいい」
が正解のはず
501 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/14(日) 16:58:25 ID:9baxzIV5
>>499
都内の王将で一番有名な場所じゃないかそこは
502 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/14(日) 17:31:45 ID:mobxFLuH
>>499
因みに水道橋店は白山通り側じゃないよ。
２年位前迄は、蟹玉は中身半熟、焦げ目なしで王将では無いレベルの物が食えたんだけど、調理人が変わったのか、普通の卵焼きになってしまったよ。


http://m.tabelog.com/tokyo/A1310/A131003/13011168
503 ：南九州インコ会：2009/06/15(月) 09:51:08 ID:IhMx2fPc
♪デーーンデンデンデーン～チャラデデデデンーン
・・・・この世界には４つの「コ」が存在する。
４つの「コ」とは即ち・・・・「チンコ」・「マンコ」・「ウンコ」・「インコ」の事である。
古の言い伝えには
「チンコはマンコの上にあり、マンコはチンコの下にあり、ウンコはインコの下にあり、インコはウンコの上にあり」。
「４コ」を全てを揃えた者には長男になれるという。。。
そして今「４コ」を求めてﾆﾔﾆﾔﾏﾝとその仲間達の冒険が始まる・・・・・・でつ・・・。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1244189777/l50
504 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/15(月) 13:21:54 ID:iJicorON
・・・・この世界には３つの「や」が存在する。
３つの「や」とは即ち・・・・「ややや」
505 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/15(月) 15:56:20 ID:6zWYWUiY
伝説のすた丼屋の油そば食べたけど、ここで念を押されてたようにおいしくなかった
普通に丼食べれば良かったなー。昭和食堂より遅くまで営業してるから助かる
506 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/15(月) 16:18:03 ID:X3HUa2mW
昭和食堂って地下のところだっけ？
入ったときのかけ声が嫌いなのと、流れてる音楽が憂鬱にさせる
507 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/15(月) 18:34:00 ID:zxbHsdxz
昭和の前は典座 その前は何だっけ
典座のときは小バエがひどかった・・・
508 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/15(月) 18:48:38 ID:gj/5RlZZ
>>507
典座の前って食べ物屋じゃなかったような気が・・・
ただ、典座って初期（オーガニックがどうのとかのころ）、
中期（脱化調を脱したころ）、末期（味も接客も全てがgdgdになったころ)で、
全然違う店だけどな。
509 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/15(月) 21:30:16 ID:85BCbOT7
やややに行って食券を買ったら、300円余計に釣りが出てきた。
前の客が忘れたらしいが、誰かわからないのでもらっておくことにした。
しばらくして、ある客が「釣り銭を取り忘れたけどなくなっている」と騒ぎ始めた。
おれは困惑している店主に「これ」と言って300円を手渡した。
客はおれに「あ、どうも」と言った。
馬鹿な客がいるものだ。
510 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/15(月) 22:55:08 ID:BEDRgMOU
>>598
いい話だなーwwww
511 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/15(月) 22:57:11 ID:BEDRgMOU
あ？間違えた
598でなく　>>509ね
わいずなら席を詰めただけで海苔３枚くらいサービスしてくれるから
やややでそれをやればチャーシュー５枚くらいサービスしてくれたんでしょ？
512 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/16(火) 00:56:16 ID:IDKlZz3d
>511
そんなのがあるわけない。俺に残ったのは、馬鹿な客が来る店だという感想だけだ。
513 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/16(火) 01:44:16 ID:0EnHBzw+
普通は最初から店員に渡すな
514 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/16(火) 02:02:34 ID:IDKlZz3d
そうか。
515 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/16(火) 22:27:45 ID:mFgFd/Uv
大二郎入ったことないけど、
ラーメン神田店と比べてどう??
516 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/16(火) 23:27:54 ID:F8QtgRCy
大二郎で食うのは苦行。
仮にも昔二郎を名乗っていたラーメン神田と比べるべきもない。
近くのぽっぽ、大や用心棒などインスパイア系と比べても大幅に劣るね。
517 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/16(火) 23:41:25 ID:mFgFd/Uv
>>515
thx!!
いつも会社=>神田店=>秋葉巡りなんで、これからもそれで行く。
518 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/17(水) 07:03:13 ID:9HENPDuf
味噌やのななめ前にさいたま屋がオープンしていた。最近、さいたま屋の
神田への出店攻勢すごいな。これで神田だけで3店目かな。
519 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/17(水) 11:49:24 ID:C3+SUfeB
神山はラーメンは普通すぎる。あれだったら天下一品のあっさり味のほうが旨いと思う。
ただ、つけ麺は開店当初はイマイチだったけど、最近旨く感じる。
神田でつけ麺は大斗と大勝軒しか食べるのがなかったから、これから夏場は
重宝しそうだ。
520 ：南九州インコ会：2009/06/17(水) 12:59:25 ID:aUXTZBOq
大分駅前ふくや
店員の中国かな？の姉ちゃんワロスｗ

俺「豚骨ラーメンを」
店員「インコ味噌ラーメンですね？」
俺「え？いやトンコツ」
店員・首をかしげる
俺・メニューの写真を指差しながら「コレ！」
店員・笑顔で「わかったでつ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ 」

店員「おまたせしました～！インコ味噌ラーメンでつ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ 」

俺「なにこれ？意地でも味噌を食べさせたいのか？ 」

そうでつ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ 　意地でもでつ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

・・・・知られざるあなたの身近にもいる南九州ｲﾝｺ会 　(ﾟωﾟ)ｲﾝｺﾀﾞｲｽｷ

http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1245137746/l50
521 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/17(水) 13:06:07 ID:B/+WJGo7
神山と天下一品を比較するそのセンスに脱帽
522 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/17(水) 13:51:53 ID:C3+SUfeB
>>521
自分でもセンスがいいとは思わんが、
両店ともチェーン店で似たような醤油だし、あんたがケチをつける理由は？
523 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/17(水) 21:09:22 ID:CuA9oTpw
神山がチェーン店？武蔵ブランド系列だけど決してチェーン展開じゃないだろ

>似たような味 ポカァァーーン
524 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/17(水) 22:17:56 ID:2yUoH2DF
龍麺亭いったら高菜をがっつり使っちまうぜ
525 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/17(水) 22:19:15 ID:2yUoH2DF
龍麺亭はまだ江頭似のおっちゃんがやってるの？
526 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/18(木) 08:25:22 ID:X5HmdClr
龍麺亭今日行くぜ
527 ：南九州インコ会：2009/06/18(木) 09:09:31 ID:HaAAnEwW

　　　　　　このスレは日本のラーメンを見つめる
　　<MKI>南九州インコ会が提供いたしまつよ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

MKIグループのスレは九州を中心に６つの拠点を擁する総合ラーメン情報ネットワークでもありまつ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

　MKI　鹿児島スレ
　MKI　大分スレ
　MKI　宮崎スレ
　MKI　熊本第一スレ
　MKI　熊本第二スレ
　MKI　東京都文京区スレ

http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1245137746/l50
528 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/18(木) 10:24:58 ID:SmgYqd34
司町にある手もみラーメン福すいってどうよ？
誰か行ったことある？
529 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/18(木) 11:44:43 ID:Xz88U2ne
>>523
そりゃ、厳密に言えば違うかもしれんが、
独立採算製でもない武蔵は、ほとんどチェーン店とはかわらんだろうが。
まぁ、こんな事は味には関係ないからどうでもいいことだが。。

似たような味でなく、似たような醤油だ。
ぽかーんと言って逃げないで、もっと具体的に書けよ
530 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/18(木) 12:03:03 ID:H4wV96kF
｢麺屋武蔵 武仁(読み方:ぶじん) ｣の
無料試食会があります｡
6/21(日)17:00-19:00
｢とらさんを見た｣というと1杯無料ｻｰﾋﾞｽ｡
ご都合の合う方は是非行って見てください｡
531 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/18(木) 12:21:23 ID:eHFxaIOu
>>529
ものすごく
どうでも
いいです
532 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/18(木) 13:38:44 ID:Xz88U2ne
>>531
それで？

>>524
確かに、あの高菜は独特で旨いが、あれはチャーハン用。
ラーメンに大量に入れて店主に小言言われていた人もいるし。
533 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/18(木) 17:39:34 ID:3wrWuleI
>>525
やってるよ。チャーハン担当で。しかし、江頭似にはワロタ。
前は、江頭１人でやってたから、半チャンラーメンも両方美味かったんだが、助手を入れ初めてから、ラーメンが不味くなった。
何日かすると、美味くなってくるけど。
534 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/18(木) 17:52:51 ID:bNY2z3Yk
地元池袋のラーメン二郎を知るまでは､秋葉原のガード下の蔵々亭だった。
ネギは必須で､チャーシューメンに角煮のせたり逆に角煮ラーメンにチャーシュー二枚乗っけたり､
ロックラーメンにチャーシュー二枚＋角煮追加したり､大盛りにしたりしなかったり(あまり変わらん
けどな)､結構いろいろカスタマイズしたっけなぁ…。
ただ､肉がしこたま食えるのはいいがどのパターンも高くなってしまうので､二郎で大盛り豚ダブル
(1000円ちょうどで､300円ほど安くあがってしこたま食える)食うようになってからは､とんと行かなく
なった。
535 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/18(木) 19:07:47 ID:ACNQOGlB
つっ 釣られないぞっ
536 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/19(金) 08:38:49 ID:+MCes8w5
らーナビ見てたら龍麺亭の本店が新橋にあったらしい
というわけで行ってみたら別の店になってた・・・
しょぼくれて博多天神食って帰ってきたよ
以上スレチ
537 ：南九州インコ会：2009/06/19(金) 10:35:50 ID:cTaDd+om
MKI KUMAMOTO1

「いんこ軒熊本第一支店」でつが、今日営業終了したでつ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
売り上げは・・・・・1,630,000円でつ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
たくさん売れたでつよ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
九州や対馬から多くのｲﾝｺさんたちが来店くださったでつ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
この場をお借りしてお礼申し上げ早漏(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
次のいんこ軒予定スレは未定でつ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1245137746/l50
538 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/21(日) 06:23:47 ID:FhWhWX0q
昭和通りの紺屋町の交差点のａｍｐｍの近くにオープン（再開？）したラーメン屋さんどうですか？
冬にこの辺りに引っ越して来たのですが店舗自体はあっていつやってるんだろうと近くを通る度に眺めていました。
先週あたり偶然お店の扉が半開きになってたのでついに開店かな？
スレを読む限り八八と言うお店だと思うんですが

今日やってれば行く予定です
539 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/21(日) 08:17:24 ID:Dgc3jH20
なんか工作員はやややじゃなくて八八の方じゃね
540 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/21(日) 11:24:03 ID:b54NGauu
やややは体力的に工作員なんか送り込む余裕ないだろう。
あのあたりで唯一比較的マシな店で好きな方だが客全然入ってない。
いつまで持つか見てるこっちが心配だわ。
541 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/21(日) 13:19:53 ID:9qMjmQOt
昨年の小麦及び食材原価の高騰で飲食店一斉に値上げ
やややも\１００うｐ

家系の場合は麺量が基本、中盛りで腹がまぁまぁ膨れる程度だからね
並みで\７００はねーよな　中盛りで\８００　　牛丼の大盛りが２杯食えるって
542 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/21(日) 13:25:13 ID:+fDzcO3W
牛君もお涙だょ。。。
543 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/21(日) 16:46:58 ID:culfEfUA
あと15分後に武蔵秋葉原店で無料試食会始まるよ
誰でも参加できるし、今なら並び少ないのでお得
デフォ1000円のｶﾘｰﾂｹﾒｿ等4種類がただ
本日19時まで
昭和通りの近く
544 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/21(日) 17:55:39 ID:YDE3F+td
確かにやややは美味いけど
値段が高いな・・・。
最近は人形町のせい家で喰ってる・・・。
545 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/21(日) 21:11:57 ID:2AUUIPSr
試食いってきたけど開店から３０分位経つと、厨房も混乱してきてオーダーが
目茶苦茶になったりして、それにマジギレしている天パデブがいて吹きそうに。
自分はつけめんを選んだが、結構よかった。さらし玉葱のしゃきしゃき感が、中々いい案配で角煮の
しつこさを和らげてくれて、いいトッピングだと思う。
御徒町からの移転だという話しだけど、前より良くなってるんじゃないのかな多分。
御徒町の頃は近くのタコ焼きとどちらにするか迷ったからな。
546 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/21(日) 21:50:43 ID:OtJIDW01
このスレの地域に水道橋がはいるなら、家系は田中だろ。
547 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/21(日) 22:40:29 ID:XVgsKCL3
御徒町からの移転だという話しだけど、前より良くなってるんじゃないのかな多分。
御徒町の頃は近くのタコ焼きとどちらにするか迷ったからな。
548 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/21(日) 22:45:55 ID:vs4duI8W
御茶ノ水の聖橋口でてすぐに一心という
とんこつラーメン屋がオープンしてた。
とんこつベースで味はほたて塩と旨醤油の2種で650円～。
トッピングはバラチャーシュー、青ネギ、きくらげだったか？
変わり種として赤柚子だかとカルボナーラの2種があり。
ほたて塩食ったけどほたてはそんなに感じなかった。
味は上品系。
549 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/21(日) 22:54:14 ID:hTn9frT4
ありゃ、いつの間に。毎日聖橋口から乗ってるんだが。
550 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/21(日) 23:43:06 ID:Dgc3jH20
>やややは体力的に工作員なんか送り込む余裕ないだろう。
工作員は店の中の人ばかりじゃありませんよ旦那
551 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/22(月) 05:02:19 ID:eTfucs+E
秋葉にできた武蔵（武仁）は御徒町(武骨)じゃなくて、浅草からの移転だろ。
武骨は麺がパサパサ、油ぎとぎとで俺も好きくない。

俺も試食行ってきた。（浅草では未食）
切れてる奴いたね。虫に食われて背中に穴の開いたポロシャツ着てた奴。

注文受け、盛り付け担当だけの兄ちゃんが３、４人いるのに
客の注文をぜんぜん把握できてなくて、2回も3回も注文を聞き直した挙句に
持ってきたものが別の品。　まあ、気持ちは分からないでもないが。

そして流しに捨てて作り直し。おいおい次のやつに回せよと見てて思った。
俺の注文に入る前に見てただけで4回は捨ててた。
試食会でたった4品(＋量)しかないのに、あのナビの悪さはひどかった。
無料だから文句は言わないがな。

俺は普通のラーメンだったけど、神山を少し油っぽくしただけで、
味はかなり似ていたように感じた。カリーつけ麺にしとけばよかったな。
552 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/22(月) 09:28:49 ID:7HLoiqpb
>>549
線路沿いの方のキッチンカロリーの隣なので
すぐにわかるけど、間口が１間だからなー
553 ：南九州インコ会：2009/06/22(月) 11:12:30 ID:sueoy1Eo
KHBUN NEWS

MKIグループ（本部・鹿児島県）は１８日、
グループ内初の食品会社を設立したと発表。
社名は「文京ぼんじり食品工業株式会社（BBS)」。
主力商品は、焼き鳥の食材である「ぼんじり串」とMKIグループが運営する営業期間限定店舗「いんこ軒」に関わる食品製造等。
本社は東京都文京区内のMKI文京ビル４Ｆ。資本金は２４００万円。
食肉用の鶏肉等の材料はMKI宮崎支部から調達する。
MKIグループ関連企業の設立は「MKI EXPRESS」、「鹿児島メディアセンター」に次いで、３社目。
文京区スレ内では初の関連企業となる。

http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1245407147/l50
554 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/22(月) 11:29:02 ID:n2Wamq4w
>>551
それは捨てないとダメなんだよ
飲食店の基本
使い回してたら更に突っ込まれるよ

俺も内心はもったいないって思うけど
555 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/22(月) 13:30:49 ID:CABFhqbl
スタッフがおいしくいただきました
556 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/22(月) 16:08:29 ID:8IyzJm+V
>>551
江戸きん閉めたんだ？
557 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/22(月) 20:01:48 ID:AEUWeSQQ
らんぷ亭の跡地に出来た面や武蔵はどうなの？
558 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/22(月) 22:36:00 ID:Ia4DXV7L
>>540
やややの近所で働いてる者だが、あそこ平日の昼時ならいつも満席でたまに外待ちしてるぐらいだよ
てか、あの辺の飲食店は平日の昼だけドッと混んで他ガラガラっていう店ばっかだから
たぶんそれで十分成り立つんだと思う
559 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/22(月) 23:33:06 ID:URPu3uWE
[09/06/22] 【DONだけ美味いの!?】神田小川町 イケ麺がゆく
ttp://www.ntv.co.jp/don/live/2009/06/don-18.html
560 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/23(火) 00:45:29 ID:tR7MVoCk
秋葉原の祭って、あっという間に閉店したんだな。
やっぱり、ガキの遊びだったか。
561 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/23(火) 01:10:14 ID:L9FermVb
>>548
行ってきたぜ。味はまああんなもんかと思うが、店内が狭すぎて閉口した。
562 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/23(火) 09:39:30 ID:aqGAIE8w
いつの間にか武蔵ができたんだな
それなりに行列が出来てた
563 ：南九州インコ会：2009/06/23(火) 09:57:41 ID:Eu52Ki1w
インコの栄冠
作詞：ネオむぎ茶（熊本チンコ会CEO）
作曲：レオナルド吉兵衛門（熊本チンコ会・社外取締役）

朝日に薫る　桜島
鰹も芋も　美味しかり　
あふれるリビドー　青姦で
映画のノルマ　嗚呼　めざしつつ

大地ゆるがす　先生の
青姦ﾚﾎﾟｰﾄ　拝読す
夏の嵐も　冷たい冬の夜も
丼抱えて　嗚呼　青姦決行

地道に広げた　各支部に
叱咤激励　更なる成長
赤紫にそびゆる　サツマイモ
先生のﾃｨﾑﾎﾟ　ああ　ﾃｨﾑﾎﾟ

迫害をものともせずに　恨みも抱かず
きざむ成長　ﾗｰﾒﾝに
ﾗｰﾒﾝにかける　志よ
理想のﾗｰﾒﾝに　たどり着く

http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1245137746/l50
564 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/23(火) 11:13:12 ID:BiNNJf+B
(中日)レイプ立浪◆PL不倫道・清原(日清・麺の達人)
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/wom/1245720084/
565 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/23(火) 11:33:07 ID:315aIv1V
>>563
朝なに食べた？


566 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/23(火) 17:06:19 ID:xko310PV
その、基地外＝インコは相手にするだけ無駄　文京区スレも荒らしてるし
食いつくと執拗だから徹底して無視　
567 ：南九州インコ会：2009/06/23(火) 17:18:17 ID:Eu52Ki1w
>>566
スルーはいつものことなので大丈夫でつよ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
細く長く煮込んでいくだけでつ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
568 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/23(火) 17:22:27 ID:0kOeYhRQ
天神屋もこれでアウトか？
569 ：南九州インコ会：2009/06/24(水) 09:22:45 ID:mUb701sg
　　　┌ o:┐　┌ o:┐　┌ o:┐　┌ o:┐　┌ o:┐ ┌ o:┐
　 　 ｜.ら｜　｜日｜　｜イ｜　｜野｜　｜..団｜　｜野｜
　 　 ｜｜｜　｜替｜..　|. ン｜　｜菜｜..　|. 子｜　｜糞｜
　 　 ｜め｜　｜定｜　｜コ｜　｜炒｜　｜.汁｜　｜大｜
　　　 l...ん |　..｜食｜　｜汁｜　｜め｜..　|. 　 ｜ ｜将｜
　 　 └─┘　└─┘　└―┘　└─┘　└─┘ └─┘

　　　　　　　　　 　　　　　　　i||i
　　　　　　　　　　 ∧＿∧__iﾞ'''ﾞ!＿＿_∧ ∧
______________________（,, ´∀｀） ﾞｰ'' 　　　(ﾟДﾟ,,)___________________
　　　　　　　　　　（　　　つ　 　 　　　と　　ヽ
　　　　　　　　　C（,＿/　　　　　　　　　 |,＿,,）～
　　　 　 　 　 　 ﾞー‐/＿＿＿＿＿＿＿|ー―'
　　 　 　 　 　 　 　 └┬┬──‐┬┬┘
　 　 　 　 　 　 　 　 　└┘ 　 　 .└┘
　　　　　
今年も仲良く卓を囲んでインコ汁。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2009 MKI GROUP All Rights Reserved

http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1245407147/l50
570 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/24(水) 18:09:26 ID:lfuykpLl
じゃんがらのおやつらあめん喰ってみた
通常の半分の量で300円
このおやつらあめんの量、やややのデフォと損なに変わらない気がした
571 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/24(水) 18:17:54 ID:ZhgMhLHx
おやつラーメンに大盛券つければ割安の一杯になる
572 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/24(水) 21:13:38 ID:pFtMZhIF
やややも他の家系も並み、中盛り、大盛りって展開がおかしいよ
一般のらーめん店の普通盛り＝家系の並み　って感覚だから

家系は麺量が少ないんだよな　
573 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/24(水) 23:15:40 ID:BoX3g3pt
家系って、背脂チャッチャとか、数年前の流行だよな。
574 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/25(木) 09:13:08 ID:Y86zitze
おやつラーメンって替え玉できるの？
575 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/25(木) 10:24:23 ID:ucM/pdiu
　　　　∧__∧
　　　 (´･ω･｀) 　　知らんがな。
　　　.ノ^　yヽ、
　　　ヽ,,ﾉ==l ﾉ
　　　　/ 　l |
"""~""""""~"""~"""~"
576 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/25(木) 23:55:30 ID:OjYHa6KR
家系は背脂チャチャの後だな。
むしろ都内では、ここ数年で増えてきた感じ。
神奈川や、その近隣地区は既に飽和状態だけどね。
反動で、くじら軒とか中村屋みたいなタイプが受けているし。
577 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/26(金) 00:28:58 ID:Hs8hA/8J
この梅雨時のご飯の水分がポイントになってくるんだよな・・・
578 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/26(金) 02:33:28 ID:Wxox+dBY
>>576
都内の家系も気がつけば何軒か潰れてるな
笑の家、たくみ家、樹家…
結局はなんちゃっての山岡家が勝ち組になった
579 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/26(金) 09:21:13 ID:2yeyRlnZ
山岡家は血統も内容も家系とは違うけどな
580 ：南九州インコ会：2009/06/26(金) 09:37:01 ID:8P35bcwv
　「珍望金龍」　　　

国破珍子在　　　国破れて珍子在り
城春陰毛深　　　城春にして陰毛深し
感時花濺涙 　　 時に感じては花にも涙を濺ぎ
恨別鳩驚心　 　別れを恨んでは鳩にも心を驚かす
宮崎連霧島　　　宮崎霧島に連なり
金龍抵万金　　　金龍万金に抵る
亀頭掻更短　　　亀頭掻けば更に短く
渾欲不勝簪　　　渾て簪に勝えざらんと欲す

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581 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/26(金) 17:28:19 ID:Ynez5+ZV
武仁のカリーつけ麺食べた方感想よろしくお願いします
浅草で提供してたのとほぼ同じと考えて宜しいですか？

つけ麺に載せてある豚肉は角煮っぽくて、御徒町の武骨の肉っぽいですね
武蔵系列はこの手の豚ブロック肉が好きなんですなぁ
582 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/26(金) 18:41:50 ID:7pF1vTcd
大二郎ってどうよ？
583 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/26(金) 19:12:30 ID:gz0BiJgz
すごく大きい
584 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/26(金) 20:27:16 ID:NBemL/M3
>>548
行ってきた。

数軒隣の博多天神よりは好みだわw
だが>>561も言ってるが店が狭すぎる。
店員が後ろ通る度に背中かすめてくからイマイチ落ち着かん。

ちなみに入り口で配ってるチラシ持ってると玉子か替え玉がタダだった。
今月いっぱいまでみたいだけど。
585 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/26(金) 22:28:18 ID:PCYCUrSc
典座のラーメン屋行ったら麺が固まりで出てきた。
壁を見たら「初心に戻って作りました」との張り紙が。

でバイトっぽい奴がスーパー湯切りしてた。

そんなのいいから麺ほぐしてくれと思った。
586 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/27(土) 00:24:18 ID:N9XSQZHa
>初心に戻ってｗ

笑うよな

初心って単に素人に戻っただけじゃんかｗ
587 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/27(土) 00:56:45 ID:N9XSQZHa
北かま＠神保町のカレーつけ麺　

Ⅴシュランに登場　　これでしばらく混雑するかもなぁ
588 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/27(土) 09:52:08 ID:UFixHycE
>>582
インスパイア系ではポジション下ですね、劣化二郎
用心棒>>>>ぽっぽ>大二郎
589 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/27(土) 11:11:29 ID:wzmrtVZK
>>588
それは無いだろう。

用心棒>>>>ぽっぽっ屋>>>>>>>>∞>>>大二郎
590 ：南九州インコ会：2009/06/27(土) 11:46:19 ID:R+hZUU7D
ﾗｰﾒﾝで狂気をあなたに。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

このスレは鹿児島の狂気をあなたにお届けする、
ニヤニヤ先生、MKIグループでお送りいたしまつ。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

MKI GROUP
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1245407147/l50
591 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/27(土) 12:01:02 ID:M1nE5WAp
>>582
他の二郎に比べて味が薄いよ。
普通のラーメンとしてはそのくらいの味の濃さでもいいんだが、多い野菜や太い麺が売りの二郎としては正直厳しい。
あと値段が高い
592 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/27(土) 16:39:14 ID:9dmEm2S9
ラーメン神田店>>>>>>ぽっぽっ屋>>>>>>>大二郎
593 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/27(土) 17:42:27 ID:98NvD3Yr
御茶ノ水の一心行って来た

正直かなり微妙な感じ

店内ガラガラなのに強制的にカウンターに誘導

スープの表面に透明な油がタップリで、ラーメン出てきた時点でレンゲはベタベタ
ホタテは匂いはするけど、味は？？？
替え玉サービスだったので替え玉したらスープの味が全然しなくなった

ライスも一緒に頼んだんだが、150円なのに気のきいた店なら半ライスとして
出すような少ない分量(しかし器だけは大きい)

替え玉の通常料金が150円、ラーメン＋替え玉で800円の価値は…
個人的にはもう二度と行く事は無いかな
594 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/27(土) 18:00:02 ID:RC7EqgUD
一心って、聖橋口改札のすぐ横に出来た店？
595 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/27(土) 20:05:26 ID:RpxWpdB5
需要少なそうなプチ情報

ますたに＠御徒町が「壱慶」って名前に変わってた。
だがメニューは同じっぽい。経営者が変わったのかな？
596 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/27(土) 20:09:32 ID:MHNPaKVD
替え玉150円はあり得ないよな
597 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/27(土) 22:55:49 ID:xctSS2rm
御徒町のいまやがけっこう良さそうだから明日行ってみようと思ったら日曜は定休かorz
600円でラーメンに豚飯がセットでつくらしいが、量はあわせて普通の店の大盛りくらい？
598 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/28(日) 01:23:56 ID:qqbBHGz8
御徒町ますたには日本橋に比べるとかなり落ちるからなー
599 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/28(日) 11:09:39 ID:uN2+QaiG
>>597
値上げして650円のはず
豚飯か大盛りか選べるけど豚飯で確定
ただし椎茸が苦手なら豚飯はお勧めできない。

量は普通の大盛りレベル。バカみたいに量が多いのを期待しないで。
600 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/28(日) 11:27:58 ID:YTyKnDso
>>599
700円だった気がするが。
601 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/28(日) 21:55:20 ID:3rvVZ9cG

【神田駅前のグルメ】内神田・鍛冶町・小川町
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1246193334/
602 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/29(月) 02:45:45 ID:Ur41AAwD
一心は海苔がうまい。と思った。
店が狭すぎるんでもう行かないけど。

603 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/29(月) 05:12:03 ID:2Sv0icP7
ラーメン屋で、海苔が旨いと言われても、、、、。
604 ：南九州インコ会：2009/06/29(月) 15:37:07 ID:AvELvs1i
ぼんじりぼんじりでつ～(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

地球の組成成分は何で出きている？(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

ぼんじり　７５％
岩　　　　　５％
ｲﾝｺの汁　２０％

＝１００％でつよ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1245407147/l50
605 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/29(月) 16:04:06 ID:zxzTGu3d
>>589
無限大とはまたマイナーだな
船橋と津田沼にしか店舗ないのに

>>592
神田のはマイルドでいいよね
麺が柔らかすぎる&豚が影薄すぎだけど

つか用心棒行くくらいなら神保町店でしょ
こないだ初めて食ったけど並ぶだけの価値はあった
これまで食ってきた総武線沿線の二郎は何だったんだと思った
606 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/29(月) 16:55:39 ID:lmYBwYTr
>>574
じゃんがらのおやつらあめん、替え玉できた
ただおやつらあめんだと器小さいし、スープも少量だから
替え玉した後は麺だけ喰うみたいになるよ
607 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/29(月) 16:58:00 ID:pQLxKex+
>>605
> こないだ初めて食ったけど並ぶだけの価値はあった

まさにキモはそこだ、西沢店長は仕事に対する姿勢が立派だよ
俺も何度も並んだけど今は用心棒で良いや、一時間以上並んでまではね

西沢さんがいた頃の神田店、麺も肉も盛りは今の神保町くらいあったんだよ
フーズ系の味だったけど、今の神田店こそ価値なしだと思うけど
日銀通りのゆで太郎で食べるよ
608 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/29(月) 19:04:14 ID:FD6CQind
>>605
無限大？なんだそりゃ。
俺は、用心棒、ぽっぽっ屋の間が∞の差で大二郎と書いただけだが？

そんなローカル店舗知らんわ。
609 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/29(月) 21:21:04 ID:Og12hF/2
青島食堂オープンマダー
610 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/30(火) 08:05:10 ID:xKEy0Ozn
>>∞の差
ﾊﾞｶｽｗｗｗ
611 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/30(火) 21:56:45 ID:ttEwizik
久しぶりに松楽食ってきた。
相変わらずのマズさで安心した。

ま、安くてそこそこ良いものを出す店が増えすぎたな
612 ：南九州インコ会：2009/07/01(水) 16:59:26 ID:yCQePeaG
ぼんじり、ぼんじりでつ～(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
他スレでワタシの容姿に対して「脂ぎったデブ」という噂を流しているインコがいまつ。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
当会の見解としては「脂ぎったデブ」ではなく「小錦級ｲﾝｺ」とお伝えするでつ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
「デブ」Ｘ５でつから・・・・「５デブ」ということでつ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ 　「脂ぎったデブ」どころではないのでつ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
この５デブを３で割るとおっぱいが大好きでつ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
地元では「鹿児島のロッキー・バルボア」と呼ばれていまつ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
カツオ漁で鍛えたこの体で、毎日複数のメスインコと青姦していまつ。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
毎日５キロくらい走るのが日課でつ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
去年は「鹿児島インコ記念マラソン」に出場したくらいでつ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1245407147/l50
613 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/02(木) 06:45:59 ID:rNvaChXP
「博多風龍 秋葉原店」が中央通りに8月初旬オープン
ttp://fu-ryu.net/index.php
沖縄そば屋の跡地か
614 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/02(木) 08:34:10 ID:HvN4/FJg
>>613

まーさぬやー潰れたの??
615 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/02(木) 08:46:01 ID:qdShK4Xk
あそこのビル食い物屋はもういいから
マップカメラ戻ってきてくれよ
616 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/02(木) 08:48:12 ID:L2TZDD0u
博多天神の偽物が来るのか
この店、2chで宣伝スレ立てて叩かれまくってたぞ
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1234013485/l50
自分でスレタイに【ウマイ】【安い】って書くセンスには脱帽だ
617 ：南九州インコ会 鹿児島統括本部広報部 ：2009/07/02(木) 10:32:39 ID:VD6qAnbA
【MKI統括本部声明】
現在、「インコ専用」スレと称し、
書き込みを通し、多くの誹謗中傷をしているスレがありまつ。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
基本的にはコテは存在せず、所属不明のインコ同士で煽り遭って違いを批判し合っていまつ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
誠に愚かなｲﾝｺ共でつ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
スレ内では当会の自演の書き込みの指摘がありまつが、
読むことはありまつが当会からの書き込みは一切ないでつ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
７月１日現在、当会が進出をしている九州四県と東京都文京区スレ以外での書き込みも特例を除いて一切行っていないでつ。
今は熊本チンコ会の会長ネオ麦茶氏以外、当会で厚く待遇するべきインコさんはいないでつ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
理由は熊本チンコ会・ネオ麦茶氏は、拉麺の話題もスレで書き込み、拉麺に対する知識も優れ、
当会とは長らく盟友関係にある団体・インコさんだからでつ。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
でつから、「インコ軍団」なる軍団も当会には不要でつ。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
該当スレにおいて当会が誹謗中傷をされた場合は当会の各スレにて事実の書き込みを１度行うのみで、
その後の書き込みは行う意思はないでつ。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
理由はスレ内で彼らが全て妄想をし、事態を自ら広げようとしているだけだからでつ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以上
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1245137746/l50
618 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/02(木) 19:25:10 ID:10Yr9i0S
>>616
うわ、ホントだｗ
結構叩かれてんな
619 ：南九州インコ会：2009/07/03(金) 10:15:45 ID:b3QM+z0r
インコスレのインコさんたちは一匹を除いて疑心暗鬼になっているでつ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
ワタシの自作自演とかね(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
当初から否定はしていまつよ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
ま、それも信じる信じないはｲﾝｺスレの連中の自由でつ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
それよりもあのスレにはなりすましに長けている大魔神が紛れ込んでいることでつ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

尚、宮崎スレにて南兎吸収軒は当会でミンチの刑に処したでつ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
今後はどう書いてこようと所詮はミンチ扱いでつ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
相手にすることはないでつ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ ハンバーグが関の山。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
宮崎ｲﾝｺ殺害の報復でつ。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1245407147/l50
620 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/03(金) 14:07:01 ID:1uh69Kir
>>614
なんかもー、そう言うサイクルなんだろうけど
それなら珊瑚が～環境破壊が～とか売り出すなよなと

沖縄そばなら東神田とちょっと遠いがガジュマルって店でいいわ
ランチタイムならジューシーおかわり自由だしな
621 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/03(金) 14:18:21 ID:kH5Qj1iN
>>620
瓦樹丸ねぇ・・・ランチはジューシーお替り出来るし
カルビ焼きがとてもお気に入りだけど、
沖縄すばは、サン食品の出来合いっぽいぞ。
業務用の麺とスープの搬入を目撃したし。

http://www.sun-foods.net/

でも、不味いわけじゃないので念の為。
ランチ週１で通っているし。

スレチだが、ラフテーは圧力鍋使って自分で
作ったほうが安くてうまいぞ。
(\98/100gのアメリカ豚肉でもそこそこ旨い)
622 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/03(金) 16:20:17 ID:PITp/F7d
>>620
あそこ一階入り口にさぁ　サンゴ礁保存の為に売上の一部を寄付、とか本当かな？
環境保存とかを謳う団体（？って胡散臭いんだよね
沖縄そばが潰れるって事？

近くのメイド喫茶によく行く客ですｗ　
623 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/04(土) 10:47:07 ID:/0kx/Hqn
沖縄そば自体がまずい
劣化関西うどん
624 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/04(土) 10:53:56 ID:FT3dy7pv
>>578
笑の家潰れたって言うからびっくりして調べたら全然潰れてないじゃん。
>>585
典座こそ潰れたはずだけど復活したの？
625 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/04(土) 10:56:46 ID:FXugdOj2
文盲乙
626 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/04(土) 11:11:34 ID:FT3dy7pv
どこら辺が文盲なのか教えてくれないか？
627 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/04(土) 11:34:32 ID:C0bCM865
今日のアド街は神田らしいけどラーメン屋はどこかランクインするかな？
628 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/04(土) 12:49:36 ID:Wh4hRoLt
覆麺とか
629 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/04(土) 13:30:41 ID:C0bCM865
覆麺は神保町でしょう
630 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/04(土) 14:18:28 ID:jKMoJoio
>>615
あそこは店の出入りが激しいね。
場所柄テナント料が高そうだから
経営的には厳しいのかな？
631 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/04(土) 17:29:48 ID:0Iasf5yL
レンガの漫画にそんな話があったな
632 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/04(土) 19:14:56 ID:rRdXKf6T
横浜家系のおすすめってどこです？
633 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/04(土) 20:24:21 ID:uxvLOX/r
近辺ならやややかわいずでイナフ
両方ともひらがなのネーミングだから紹介したりレビューしたりの時に
結構分かりづらいんだよねー

あ・うんとか麺屋そらとかもそう。じゃんがらにもいちいち「」をつけないと読みづらかったり
634 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/05(日) 11:03:03 ID:N9ztbvZV
御徒町なら、六角家がある。
635 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/05(日) 22:41:56 ID:vSelv/MQ
家系なら上野昭和通りの浅草側に屋号わすれたけど
美味しい店あったんだけどな
いつの間にか無くなってた
636 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/05(日) 22:50:13 ID:FJnlNlTH
>>635
たく味家だろ
日暮里に移転、値上したうえに食べ放題のキムチを有料化してあっという間に潰れた
637 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/05(日) 23:32:22 ID:P72i5A+U
そういや日暮里には嵐家ってのもあったな
六角家姉妹店って書いてたけど御徒町のアレと同じくらい
無駄に臭くてまずい店だった　いまは鶏白湯の店だ
以上スレ違い

蔵前家ってのもあったっけ
638 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/05(日) 23:34:21 ID:mHwteIZd
今、飲食店潰れるの早いよなぁ
昭和の時代の息の長い商売ってスタイルが通用しない時代かもね

何処のお店も模索をしてる段階かな？短期に利益を回収しようと躍起になって利益一辺倒で潰れると、、、

　難しいなぁ　
639 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/05(日) 23:39:22 ID:FJnlNlTH
新規開店の約8割のお店が1年以内で閉店に追い込まれるらしいからな
640 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/06(月) 00:16:25 ID:EekuH/D2
>>639
凄いデータですね（本当なら

　やはり新規参入が簡単な分、淘汰されるのも早い業界なんだろーな
641 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/06(月) 01:46:16 ID:v2WQ4DUJ
>>639のは家賃が高い地域の話に限る気がするな
642 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/06(月) 06:49:01 ID:3jQhEHD1
虎って、店舗が、外から何屋だかよくわからないのが、弱点だと思います。
643 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/06(月) 12:41:31 ID:Onkw760L
>>639
神田駅周辺の飲食店は特にそう思う
安くて旨くてサービス良くて１年もたず潰れた店が幾つあったことか

毎週来るレベルの固定客をもてるか否かが生死を分けるエリアなんだよな
サービス悪くて味も普通でも、強力な固定客をもつ老舗にはかなわない
644 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/06(月) 13:39:29 ID:r9OK4QYt
半年ぶり位に龍麺亭に行ってきた。
何時もの様に半ちゃんラーメン頼んだら、ラーメンが大盛りで出て来たｗ
江頭の粋な計らいかな？
645 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/06(月) 16:11:56 ID:jUzG1PiO
>>637
日暮里の嵐家店主は、六角家の札幌支店を任されて、
見事潰して帰ってきた御仁ですぞ。
御徒町と同じようなもんですわ。
ところで、御徒町がプチリニュとのことだが、どうかね。
646 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/06(月) 20:13:16 ID:9g1GJuAw
なるほど、匿名掲示板ならではのニッチな情報かも。
だいたいチー油と海苔と、豚骨醤油で家系の一丁上がりというのが安易だったんだよな。
647 ：637：2009/07/06(月) 21:06:12 ID:qZsBTzgo
>>645
そーなのかー　面白い情報ありがと。
ところで御徒町えぞ菊が日曜にリニューアルしたらしく
いま醤油が出来るのを待ってる
ちなみに新装記念で10日までコーンバターがサービス
648 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/06(月) 21:46:24 ID:A0g64AX4
>>647
情報サンクス！
ついにえぞ菊復活か
味がかわってなければいいが
649 ：ロザリー ◆PiGJDrhfQc ：2009/07/06(月) 22:00:27 ID:S/iR2CMt
明日秋葉原いくから美味しいラーメン屋さん教えて
650 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/06(月) 22:22:26 ID:hnCvV1Dk
マジレスすると秋葉原にうまいラーメン屋はない。
（まずい、とは言わないが）

その中からだったら活力屋かなぁ。
あと最近できたばかりの麺屋武蔵 武仁に行ってみるとか
651 ：ロザリー ◆PiGJDrhfQc ：2009/07/06(月) 22:24:38 ID:S/iR2CMt
>>650
ありがとう。
２つ検索してみる。
652 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/06(月) 22:30:03 ID:vANugO5L
>>649
数百メートル南にいくが磯野かつお。
653 ：ロザリー ◆PiGJDrhfQc ：2009/07/06(月) 22:45:35 ID:S/iR2CMt
>>652
磯野ってところ？
654 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/06(月) 22:48:11 ID:vANugO5L
>>653
ごめん。磯野わかめだった。
655 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/06(月) 22:49:12 ID:qZsBTzgo
えぞ菊食ってきたー
やっぱりえぞ菊は味噌よりも醤油と塩だな。

今回はじめてバターを経験した。
まあ味の構成が増えて旨くなりはするんだが、タダでなければ追加しないと思った。

ところで横のかがやが定休日でもないのに真っ暗だったんだがどうしたんだろう。
ガセ流しちゃいかんから安易に閉店とは言えないんだが…
656 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/06(月) 23:10:38 ID:r9OK4QYt
>>655
オォ～!えぞ菊遂に復活したんだ、ってどんだけかかってんだよ工事に。
まぁ、俺は隣の御徒町食堂の方が好きだけど。




かがやもそうだけど、上野の東京ラーメンゆうも開店休業状態だな。
657 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/06(月) 23:10:43 ID:vANugO5L
>>653
マジレスするとそこ。
万世橋から歩いてすぐだ。

ttp://r.tabelog.com/tokyo/A1310/A131002/13050956/
658 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/06(月) 23:42:37 ID:Jy2OVM60
大二郎の通りにできた満珍酒家。
麺類は正直イマイチだが、あんかけチャーハンがうめー。
659 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/07(火) 16:10:29 ID:UQIituuX
大二郎って、二郎より美味いよな。神田神保町で週１食ってるオレが
腰を抜かした。
660 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/07(火) 18:11:02 ID:cAhT5Zmv
そんなに美味いのか大二郎。
そんなに不味いのか二郎（神田神保町）。
腰を抜かすと、よい気持ちですか。
661 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/07(火) 18:13:25 ID:7nFpXE2S
特大二郎＞＞大二郎＞＞二郎
662 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/07(火) 18:55:21 ID:ZWL0yLdH
>>659
お前、物食っても味がしないだろｗ
663 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/07(火) 20:26:26 ID:8RqwDgJy
家でカレーを作るとき、固形ルーを指定の倍入れるような味覚障害。
664 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/07(火) 21:08:21 ID:nbxrIVS5
>>660
腰をぬかすほどの良い気持ちって何だよ？ｗ
初めて自慰した時は腰が落ちそうな気持ち良さだったのは覚えてるがなｗ
665 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/07(火) 23:56:08 ID:GjdfbnPh
>>659
それなら用心棒の方が好きだ。
666 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/08(水) 01:24:13 ID:f9W+/esE
神保町二郎＞＞＞用心棒＞＝大二郎
667 ：南九州インコ会：2009/07/08(水) 09:40:13 ID:tMBucsP0
MKIグループは相次ぐインコ虐待に備えて「インコスーツ　SA120」を開発・発売するでつ。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
開発は大分ｳﾝｺ学園大学・MKIと共同で行ったでつ。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
サイズは小型インコ～大型インコまで８種類のサイズを用意したでつ。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
主な機能として危険の状況に応じた防御・防衛機能を装備していまつ。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
南高梅機能を活かしたワープ機能を有していまつ。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
首捻り等の行為においても対策済みでつよ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

その一方で上層組織・九州ウンコ会（羅應会長）からは一連の虐待行為に関しては、
殆どが嘘・虚言という分析結果があり、MKIグループに対して書き込みに対してスルースキルを持つよう戒告通達がありまつた(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
しかし、鹿児島本部統括部長の鮭男は戒告処分に対し不服申し入れを行った為、７月１０日付けで更迭処分になりまつ。
この結果、組織の改組も考えられまつ。有力候補として「九州ウンコ会」、「南九州インコ会（変更無し）」、「九州裸会」、「九州ｲﾝｺ会」、
「西日本全裸ウンコ党」が挙がっていまつ。
上記組織については南九州インコ会よりも歴史は古く１６００年代からの活動歴がある有力組織で、関連グループ表示にも
常に名を連ねている組織ばかりでつ。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1245137746/l50
668 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/08(水) 13:46:18 ID:ZZdaIIvw
久々に秋葉行ったんで新店行こうと思って粋な一生をピックアップ
塩つけ麺を頼んでみたが、つけ汁がそのまま飲める位薄くて物足りなさだけが残った
麺が容器ごと？冷やしてあってつけ汁があっという間に温くなる。う～む
店内は中々センスのいい絵がかかってるんだが、椅子がちょっと高すぎて座ってるのに疲れてしまった
再訪はないかな
669 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/08(水) 14:40:39 ID:K5PIW68c
塩やしょうゆが美味いって店で味噌食って文句言ってるのと変わらんな
気に食わなかったんなら行かなければ良いんじゃね
670 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/08(水) 18:09:47 ID:V81yj7I2
御茶ノ水の一心
昨日、店の前通ったら閑古鳥が鳴いてたなぁ
まぁ2階には客居たのかもしれんが、年配のオッサン（店長？）が
暇そうに出入り口の辺りをウロウロしてて、奥の厨房は無人っぽかった
から、客ゼロの可能性の方が高そうだが

7月に入ってチラシのクーポンも終わったから
単に割高な店って事になったから仕方無いんだろうな
671 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/08(水) 18:38:50 ID:je/IZACp
>>670
博多天神がそばだからきついだろうね
672 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/08(水) 20:35:38 ID:7KIep1zv
>>668

最近のやたら濃い味やインパクト系のラーメンの味になれていると、たしかに
物足りないと思うけれど、自分的には神田・秋葉原・御徒町エリアの中では
ベスト５に入ると思う。
673 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/08(水) 21:02:39 ID:PiF2lvm9
>>670
狭すぎるしな
674 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/08(水) 22:21:30 ID:f9W+/esE
一心って昔曙町にあった一心とは無関係？　

自分初耳です、今度行ってみます
675 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/09(木) 02:46:19 ID:MVqsu1mP
>>672
俺はオヤジだから濃いめは辛い
676 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/09(木) 07:26:19 ID:PMRn//Lv
>>674
関係ない。てか、一心は近くに移転したけどまだやってるぞ。
677 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/09(木) 10:56:07 ID:eVzRDz1h
>>672
俺も粋な一生はあの界隈では一番好きだよ
濃い味を食べたいときは味楽辺りに行く
678 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/09(木) 15:00:55 ID:3j94AoN7
週刊アキバメシ（秋葉原の食事処情報）　2009年7月第1週号
ttp://akiba.kakaku.com/gourmet/0907/09/141500.php

ラーメンヤサイマシマシニンニク少なめ＠らーめん大二郎
ひさびさに行ってみたら、ヤサイに変化が。茹で加減が強めになり、
その分盛りが多くなった印象。
麺やスープは相変わらずだが、やっぱりアブラはデフォでも多い。
ちなみにこの日の豚は、厚くて柔らかくて「当たり」だった
679 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/09(木) 15:37:39 ID:E+f93pVd
粋な一生ですら十分しょっぱいと思う俺には
アレが薄味と感じる人が心配でならない
味覚壊れてるんじゃないのか
680 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/09(木) 16:29:10 ID:3j94AoN7
それ言い出したらラーメンなんてどれもしょっぱいだろ
681 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/09(木) 16:43:11 ID:cFyGjS+f
塩気足りないと感じたのはおんぱとくらいかな。
682 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/09(木) 17:26:17 ID:kGZkHwXD
黒虎が、某ムックで特大の扱いで載っていたので行ってみたらまあふつうだった。
君らの評価はどうかな。
683 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/09(木) 17:30:59 ID:eVzRDz1h
大二郎より伝説のすた丼が気になった
そんなん出来てたのか
684 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/09(木) 17:33:04 ID:df5vK8ky
>>682
開店時半額のときに食ったが、もう行くことはないレベル。
685 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/09(木) 18:11:49 ID:LFZqDl9+
>>681
なんか、懐かしい名前だな。
686 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/09(木) 18:16:02 ID:kGZkHwXD
>>684
レスサンクス。同意。
ただ個人的に、魚粉をしつこさを緩和するアイテムとして使えることを教えてくれた店なので、けっこう好き。
687 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/09(木) 19:55:01 ID:W2bThnlh
黒虎行く位ならまだ御徒町の武骨で黒食べた方が幾らかマシだね
武骨の角煮は脂身ばっかでクドイけど
688 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/09(木) 21:45:54 ID:tMi1tyPL
>>682
ラーメン本なんて、金払えばいくらでも大きく取り上げてくれる
689 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/09(木) 23:31:22 ID:6JxMbm/k
>>668
粋な一生は塩ラーメンをお勧めしておく。
塩つけ食べた時は668さんと同じような感想でした。
690 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/10(金) 01:03:54 ID:zW1mJs7N
粋はチャーシュー以外はかなりすき。無理せず飲み干せる。
691 ：南九州インコ会：2009/07/10(金) 10:15:06 ID:zGqDsH/D
　　　┌ o:┐　┌ o:┐　┌ o:┐　┌ o:┐　┌ o:┐ ┌ o:┐
　 　 ｜.ら｜　｜日｜　｜イ｜　｜野｜　｜..団｜　｜野｜
　 　 ｜｜｜　｜替｜..　|. ン｜　｜菜｜..　|. 子｜　｜糞｜
　 　 ｜め｜　｜定｜　｜コ｜　｜炒｜　｜.汁｜　｜大｜
　　　 l...ん |　..｜食｜　｜汁｜　｜め｜..　|. 　 ｜ ｜将｜
　 　 └─┘　└─┘　└―┘　└─┘　└─┘ └─┘

　　　　　　　　　 　　　　　　　　i||i
　　　　　　　　　　　 ∧＿∧__iﾞ'''ﾞ!＿＿_∧ ∧
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　　　　　　　　　　（　　　つ　 　 　　　と　　ヽ
　　　　　　　　　C（,＿/　　　　　　　　　 |,＿,,）～
　　　 　 　 　 　 ﾞー‐/＿＿＿＿＿＿＿|ー―'
　　 　 　 　 　 　 　 └┬┬──‐┬┬┘
　 　 　 　 　 　 　 　 　└┘ 　 　 .└┘
　　　　　
今年も仲良く卓を囲んでインコ汁。
　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2009 MKI GROUP All Rights Reserved

http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1242722894/l50
692 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/10(金) 21:47:19 ID:B5oGIFg+
好みの問題ではあるが
武骨はないわー
しかもよりによって黒とは。
693 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/10(金) 23:05:08 ID:ddsisPwm
烏賊墨の匂いと豚骨の混じった臭いですからね武骨の黒

自分はゲテモノ、臭いがキツイの結構平気なんでｗ
人によるのかな　でも、武骨意外と（？若い女性客もちらほら食べてますよ
やっぱり赤、白が人気でしょうかね？
694 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/10(金) 23:29:28 ID:yY58zp6K
でも、黒虎もいい勝負。
695 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/11(土) 13:36:38 ID:3UeXEbVm
>>609
７月開店だったよな…
青島って何処に店できるんだ？
696 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/13(月) 18:14:16 ID:UqN3yAy+
いや武骨の黒は「くさいのでもOK」って問題じゃなくて
純粋にコラボレーションとして問題がある気が。
イカ墨のパスタって本当にバランス良くできてるなあって思うよ。
ま、好みの問題だわな
697 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/13(月) 21:25:15 ID:+/DJdJaR
熊本ラーメンの豚骨エキスにマー脂（ニンニク脂）は良くても

イカスミはちょっとねぇ･････
パスタはオリーブオイル、ニンニク、魚介ソースだしね　

豚骨エキス＆煮干し＆イカスミ＝武骨の黒　
698 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/14(火) 20:57:00 ID:23ZjtLdZ
博多天神、だか風龍だかってもう開店した？＠秋葉

味はたいして旨くないんだけどｗ　秋葉にはじゃんがらも駅前に康竜もあるし
上野まで行けば一風堂あるしなぁ　今更似非豚骨スープなんて有難くもないが
安いだけかな利点は　
699 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/14(火) 21:22:27 ID:5cXRVL7d
８月かな
700 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/14(火) 21:26:56 ID:CQvUkr35
空気読まずに700ゲット♪
701 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/14(火) 22:00:58 ID:qUdaxlwO
>>698
来月上旬
702 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/15(水) 00:03:28 ID:1r0EujzV
>>699
>>701
アリガトウ

楽しみぃぃ～～
703 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/15(水) 00:39:36 ID:mHx2hwEo
なんか某所で誤爆したので再度

えぞ菊で塩食ってきた。
っかぁー！！あいかわず塩っぱいなー。うめー。
なんかここって店があるだけで安心しちまって滅多に食わなかったんだけど
久しぶりだとやっぱり満足だわ。昭和の終わりっぽい北海道塩ラーメン。

ところで横のかがや、いつも夕方に前を通るんだけどやっぱり7月からずっと営業してないな。
昼だけの営業になったのでなければ潰れた可能性もあるか。
704 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/15(水) 00:52:02 ID:9Iu9PmDb
>>703
俺は炒め野菜にバターという当たり前過ぎて
最近食えない味噌に魅力を感じる
705 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/15(水) 02:30:01 ID:+FC8FjPN
青島、27日オープンらしい。

ttp://www.aoshima-ramen.co.jp/
青島食堂秋葉原店
東京都千代田区神田佐久間町３丁目２０番１号
706 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/15(水) 18:39:09 ID:JbCn8E8W
>>682
角煮も悪くない(劣化したんだっけ？)、スープも悪くないけど
割高感が強い。元々スープが少なくてスープ残す食い方でもほぼ無くなってしまうし
707 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/15(水) 19:18:50 ID:1UlVruJr
鹿児島ラーメンの我流風も秋葉原にオープンするみたいです。
武蔵武仁の1本、上野寄りの路地です。
708 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/15(水) 20:28:18 ID:jM+ZQvBN
>>707
末広町の一風堂の前にあるのとは違うんだね。

鹿児島ラーメンと言いながら、大根の漬け物が出てこないし
醤油も鹿児島風の甘口ではなく、普通だった。

関心のラーメンはいまいちだった。
鹿児島の天文館通りの店で食べたときは、もっとメニューが
多かったと思うが。
709 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/15(水) 20:31:25 ID:jM+ZQvBN
↑　末広町　×
　 広小路　◎
710 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/15(水) 21:02:05 ID:xFxguF3a
しょうゆが砂糖がつんじゃねーのは鹿児島じゃねーな。ｗ
711 ：南九州インコ会：2009/07/16(木) 09:16:48 ID:mu9kGiqy
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1245407147/l50

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712 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/16(木) 10:21:08 ID:KDmCvD5H
鹿児島は醤油ガツンなのか？知らなかったな
歌舞伎町のラーメン館で食った鹿児島ラーメンｗはマズかったよｗ
713 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/16(木) 21:22:35 ID:49wxniPe
武仁、けっこう客が入っているな。
浅草は昼時でも閑古鳥だったから移転は成功したわけだ。
江戸きんでは、カリーつけ麺は卵抜きがあって880円だったけど
今は1000円のしかないんだな。残念だ。
メニューを絞って大盛をサービスか。

関係ないが、神田の無限庵閉まっているな。
一時休業だそうだが閉店への布石？
714 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/16(木) 21:25:49 ID:cucDtdxB
つけ麺、らーめんで一杯￥1000は無いわぁーー　会社員は小遣い減らされてるんだぞ
715 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/16(木) 21:30:11 ID:bK1s0+eM
>>712
違う、しょうゆ味の話ではなく、普通の調味料のしょうゆ。
鹿児島のしょうゆは砂糖入りがデフォ。
716 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/17(金) 00:25:01 ID:dkd0PvrM
>>713
オーナー企業だったホッコクのサイトからも完全削除されて、
なかったことになってますよ＜無限庵
717 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/17(金) 00:36:42 ID:0CivTD26
>>715
なるほど、甘塩っぱい感じでしょうかね？

>>716
無限庵　問題あるんですか？いろいろ
718 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/17(金) 00:54:14 ID:dkd0PvrM
>>717
いろいろと…
詳しくは専用スレで

無限庵。玄さん復活！今度はつぶれないでね
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1209303120/
719 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/17(金) 13:26:52 ID:Umz24SLl
>>707
チェーン店しか来ないのかな
行く度に後悔する店だよな
720 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/17(金) 23:41:13 ID:aSiIfpEQ
我流風って携帯ラーメンサイトで自演票を積み重ねるあの我流風か？
銀座店でやってた毎月第2水曜半額セールがなくなったから
すっかり用済みだわ。
721 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/17(金) 23:52:14 ID:IKcC0kAE
どうでもいい店の話題を書くなよお前ら。
722 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/19(日) 20:12:00 ID:tDh+BbR+
神田佐久間町に新潟の（長岡）ラーメン屋の支店が出ます。
よかたら食って見て。
生姜醤油。
チャーシューオヌヌメ。
チャーシューにチャーシュー100円増はチャーシューだらけ。
723 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/19(日) 21:43:55 ID:/dx7ELvq
最近の神田ラーメンはどお？
724 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/20(月) 01:42:52 ID:ajLl5KOv
>>722
お店の名前よろしく
725 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/20(月) 02:51:03 ID:DqQl3CJV
長岡の店はこないだも宣伝あったな
関係者なら関係者と名乗った方が好感持てるぞ
726 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/20(月) 03:02:07 ID:mIihxkCw
新潟なら三条ラーメンが食いてぇ
長岡だと清水が美味かったな
727 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/20(月) 03:38:58 ID:rrCMi2QL
長岡って何が特徴なの？
728 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/20(月) 07:02:59 ID:ajLl5KOv
蒲田に燕三条らーめん（店名；潤）ってのがあるよ
以前は石神本に何度か紹介されてた時期もあったが　煮干し醤油ベースで背油が浮いてる
どうも蒲田の店の味は本場新潟の味とちょっと違うみたいなんだよね
自分も新潟まで行って確かめたワケじゃないんだが
729 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/20(月) 15:35:53 ID:oeghND20
武仁行ってきた。麺大盛り同料金は評価するけど茹で過ぎだろ。麺屋の屋号が泣くぜ。
730 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/20(月) 16:12:41 ID:QB4RQAjo
>>728
蒲田の潤は最初は美味かったよ。だけど、しばらくして煮干をケチりだしたのか
スープが薄々になっちゃった。まあ一番良かった時でもわざわざ遠くから行く程の
レベルでは無かったけど。
731 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/20(月) 18:41:36 ID:/HfpcbNs
無限庵のオーナーとあの人との確執の本質って、結局、何なの？
売れないので、材料を落とそうとかしたオーナー側の対応に、
あの人がＮＯを突きつけたとか、要はそういうことなんですかね？
732 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/20(月) 19:21:31 ID:27CNa1Ak
最近のﾆｬｰはどお？
733 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/20(月) 22:00:01 ID:9VOfeBUP
麺屋きわみって美味いですか？
734 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/20(月) 22:36:20 ID:8z8uT8Po
>>733
極みて難しいな
735 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/20(月) 22:54:09 ID:iZ46d+EK
>>733
美味しいとおもうよ。




店側が・・・
736 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/21(火) 00:38:47 ID:S1uFq1Uu
test
737 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/21(火) 00:55:36 ID:e/HNkFkY
>>733
味は今時のとんこつ魚介ダシの店
価格は今時の650-900円
特段旨くもなければ特段マズくもない。好きな人は好きだと思う。

ただこのスレで不評なのは
・店員のDQNっぷり
・食った後のションベンが妙に黄色くなるという報告
上記2つはアンチのあらぬ風評である可能性もあるが
結構目撃例や体験談が多いというか・・・
まあ食ってきて客観的な評価をこのスレに投げてもらえると有り難い。
738 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/21(火) 03:46:00 ID:w95WWxBW
>>729
武仁で千円のつけ麺食ってきたが不味すぎて途中で挫折しました。
みなカレー系食ってたからもしかしてカレー系以外は地雷なのか？
角煮は武骨と同じ油ギトギトジャンボ系で大好物だが、麺が茹で過ぎで
歯ごたえ、喉ごし悪く、さらに食ってると途中で匂いが気になってくる。
あとつけ汁に麺の上の角煮を落とした後が良くないね。
甘いだけのつけ汁で胸焼けします。

角煮だけテイクアウトさせてくれないかな～
739 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/21(火) 05:24:30 ID:kFM3Bb1D
武仁は昭和通りの方だよね　秋葉の電器店巡りしてあっち側まで行く気はないな

ブロガーさんの評価も「つけ汁が甘い」って点を払拭できてないようだね
武蔵系列は何処も値段高いしどーでもいいや　今じゃ珍しくもない普通の味だし
740 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/21(火) 11:47:47 ID:vpEzneiu
角煮がウリだと黒虎と競合するな
黒虎はウリのハズだった角煮が恐ろしく劣化してたけどｗ
741 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/21(火) 12:20:36 ID:ntIYiL2a
角煮といっても、黒虎は豚三枚肉を焼いただけだろ。
どう劣化したの？
742 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/21(火) 16:54:32 ID:kFM3Bb1D
御徒町の武骨の角煮とあんまり代わり映えがしないのが神山の角煮（つけ麺）
武蔵系列はつけ麺のつけ汁はダメだね甘くて
渋谷の無骨外伝もイマイチ　従業員の掛け声が異常にうるさいね活気があるとでも言おうか

あの商売スタイル貫き通すんかね？山田オーナー
元アパレルの人でセンスあるのかと思ってたけど最近の新メニュー開発は若手従業員の企画頼みってとこかな？
武骨でつけ麺もいろいろ期間限定でやってたけど　色どりはキレイだけど味がね･･･
　
743 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/21(火) 17:07:25 ID:vpEzneiu
>>741
薄くなった
300円取るけど50～60グラムくらいしか無いのではなかろうか
たまたまかも知れないけど
744 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/21(火) 17:17:03 ID:ntIYiL2a
君たち、角煮は煮込んでトロトロの食感が旨いのだと何度言ったら…。
初めてか。
745 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/21(火) 21:59:46 ID:/rBHHdBD
しっかりと食感のある、肉々したのが受ける向きもあるみたいね
俺はとろとろの方が好きだし、神山みたいなのは主流じゃないと思う。
746 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/21(火) 23:20:30 ID:aZv49Yz3
リニューアル後のえぞ菊に行ってきた、今まで頑なに味噌しか頼まなかったんだけど
塩食ってみたら美味しいな。モヤシと濃いめの塩味にバターが良く合う。

わざわざ仲本の行列に並ばなくてもえぞ菊でいいや
747 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/22(水) 01:18:47 ID:+XWaebmo
武仁行った。
高いし、カレーつけ麺の味も北かまと大差ないし、二度目はないな。
748 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/22(水) 01:32:48 ID:WCGZsTuX
>>747
何だかんだで北かまの泡立ちつけ麺が好きだわ。
カレー追加は試したこと無いがノーマルで大満足。麺がうみゃー
749 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/22(水) 02:47:12 ID:iRbX/QpB
俺も今日、武仁行った。甘すぎ。あれはらーめんじゃない。
角煮がついてるにしろあんな味で1000円はもはや詐欺だろ。
味変える気ないなら、一味唐辛子と自分で調節できるように
割りスープをカウンターにおけ。
肉と味トータルで考えたら黒虎の方が全然いい。
>>747>>748
俺もノーマルもカレーも北かまの方がうまいと思う。
750 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/22(水) 04:10:33 ID:p+OFbDWv
武蔵の山田オーナーいい加減につけ麺のつけ汁改良するなりもっと工夫すればｲｲ
値段も（前から）高め設定だなと誰もが感じてたハズ　
武骨武仁神山一駅ごとに武蔵系列イラネ　
もっと努力しないとネームブランドに胡坐かいてると吹き飛ぶよ　
751 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/22(水) 17:54:33 ID:2XLtnB/r
武蔵は大盛り無料でもあれで千円はまだまだ高いな
俺もきたかまのほうが全ての面ですき
特にカレーつけめんは武蔵より遥かにうまいし
セイッとか聞こえないし
そのうち一見が一巡したら浅草と一緒でガラガーラになりそ
752 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/22(水) 18:20:13 ID:p+OFbDWv
武蔵の社長ってアパレル一回失敗してるでしょ
何かＴＶに出てる時も風貌とか雰囲気からセンス感じないね
現場作業は若手に任せてるんだろうけどあれが社長の限界かな
もう、武蔵系列はボッタクリに入ったね　全然馬美味くないし
まだ、斑鳩の社長の方がセンス感じる　やっぱり、ダメな人って業態変えても新機軸打ち出せないよ
753 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/22(水) 19:03:37 ID:WCGZsTuX
武蔵の社長がえらい言われようだが
武蔵ブランドへの期待がまだ残ってるからなんだよな。

武蔵には濃厚動物魚介系の一杯に
一回だけでいいからチャレンジして欲しい。
間違いなく一度は食べにいくわ。
754 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/22(水) 19:11:44 ID:NDWbMLiA
今頃武蔵系なんか行ってたら笑われるよ（笑）！
755 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/22(水) 19:19:43 ID:Qfx2bbF/
神田でラーメンバトルという投票イベントやってるらしい。
参加はわいず、大山、マンチンロウ、海人、斗樹、NOCCI。
つか、武蔵とか混じってないのねw　知らない店もある…。実質わいず無双じゃん
756 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/22(水) 22:01:41 ID:J1JQ5WjN
>753
六厘舎、つじ田、黒虎、大ふく屋、どみそ、ajito、EXほかに行った俺でも感動できる？
757 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/22(水) 23:39:07 ID:0rKAMOby
＞武蔵ブランドへの期待がまだ残ってるからなんだよな
俺としては最近の書き込みから単純に
「うっわー　ラーメン業界ウォッチャーってキモいなー」
としか思わん
758 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/22(水) 23:58:18 ID:39q8vFhM
人気店をけなしておけば、とりあえず通っぽい。
俺はおかちのあれより、元浅草今秋葉のこれのほうが好き。
まあ、幸楽園にはかなわねーけどな。
こってりで比べるならくるまやだけど、この地区にはないな。ｗ
759 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/23(木) 00:05:13 ID:P9Npm2xS
幸楽苑ですかｗｗｗ
笑いが止まらないんですけど。
760 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/23(木) 00:11:04 ID:P9Npm2xS
幸楽苑のラーメンは290円税別としてはけっこううまいけど、コンビニの100円の冷凍ラーメンと同等の味。
レンジで3分チンして?を解凍しました、っていう味なんだよな。
761 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/23(木) 01:21:24 ID:62y1HNBs
>>745
>>750
神山って、浅草の神山家とは違うの？
あそこは好きだけれど…。
762 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/23(木) 08:27:36 ID:uH7F4HzR
たとえば>>759みたいな質の低い釣り針には触れず

武蔵は青山・新宿タイプが一番しっくり来るな。
もう5年は食ってないけど。

御徒町かがやは閉店で確定か。迷走してたもんな。。。
763 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/23(木) 09:22:09 ID:cvaTrKiy
>>761
釣りだよね？ｗ
「神山」の神は神田の神　山は「青」山の山を残したんでしょ（富士山だかの山を連想したって説もあるか）
武蔵系列「神山」であって浅草の神山家とは無関係　
764 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/23(木) 11:15:52 ID:9Ac2LOmF
>>762
かかやは昨日前通った時見たら、暫くの間休業の貼り紙があったよ。


えぞ菊もどさん娘系の名残も無くして綺麗な店構えになってたし。
765 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/23(木) 16:09:41 ID:cvaTrKiy
自分の家の近く（神田、秋葉地区ではない）でもラーメン店が閉店してたな張り紙で知らせてあった

　有名店（実力店）でも結構苦戦してるのね　客が飽きっぽいってのもあるし
常に客を呼ぶ為に麺やつけ汁を進化させていかないと有名店のネームバリューに胡坐かいてたら呆気無くあぼーんする時代なのかな？

　本当に日本人は（良く言えば）商品を見る目が超えている
　　　　　　　　（悪く言えば）飽きっぽいね
　商売が簡単にはいかない厳しい時代　
766 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/23(木) 18:53:21 ID:VcaXtj8y
>>751
セイッとか聞こえないし
↑
マジうけたｗｗ
雰囲気的なものを伝えたいのは分かるけど
あんな味ではただのパフォーマンスとしか見えない。
いらないよねあれ。一見の人はらーめん食べた瞬間いらつく雑音になるｗ
767 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/23(木) 19:23:40 ID:bjZYA4Pn
>>764
そうえいば入口の道産子マーク（？）なくなってた気がする。
でもカウンターとか中の造り一緒でちょっと笑ったよ。
768 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/23(木) 19:25:14 ID:NYHJCti/
えぞ菊、従業員も変わったよな？
769 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/23(木) 19:41:00 ID:e9zXaRrE
>>768
麺をゆでている髭の人は前のままだったと思うが。
770 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/23(木) 19:45:09 ID:NYHJCti/
佐藤蛾次郎っぽいインパクト強い人はいなくなったな
771 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/23(木) 20:22:21 ID:bjZYA4Pn
ｸﾏみたいな人も前からだと思う
772 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/23(木) 23:21:48 ID:62y1HNBs
>>763
そうだったのですか…。
武蔵系列の神山は素で知りませんでした…。
773 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/24(金) 11:21:05 ID:5TrYJKTc
らーめん￥１０００は高いだろ何考えてるんだ武蔵の社長は
サラマンドルって機械カッコ付けてんなよ　
無駄な掛け声が煩いんだよ　武蔵はもう過去のお店　
774 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/24(金) 15:56:47 ID:Yrz9dRCh
神田の武蔵に初めて行ったけどホントにうるさいな。
つけめんの水を切るとき、従業員がテンション上がったのか
狂った様にセイッセイッセイッセイッセイッ！！！と大声出してた
周りの従業員がナイスセイとか言っててウザかった。
775 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/24(金) 16:06:12 ID:ASUWjh4G
エイシャス！
776 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/24(金) 17:52:40 ID:5TrYJKTc
>>775
矢都木（元武骨店長）の考案だっけ？ｗ　えーしゃす！ｗｗ
777 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/24(金) 18:23:45 ID:xhVJkqwX
そこで替え玉ゲットですよ
ナイスゲットー！


糞が！KUSOGA!!!
778 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/24(金) 18:28:22 ID:CqNX8lYs
ナイスゲットってどっかで言われたけど覚えてないな・・・・・・

ナイスセイはマジで噴く
779 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/24(金) 21:33:57 ID:mhImoaJD
>周りの従業員がナイスセイとか言ってて

ｗｗｗ
やべえ、これ聞くためにいってみたいｗ
780 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/24(金) 21:48:45 ID:BlCGHtm0
>>778
「ナイスゲットです」は
昔ヨドバシ秋葉のちゃぶ屋で聞いたことあったかな
781 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/24(金) 21:53:00 ID:51f8hQ+u
ナイスセイってなんかモーホーの集団みたいだな。
782 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/24(金) 22:21:06 ID:5TrYJKTc
牛角だっけ？注文入ると従業員「喜んで～」っていちいち掛け声入れるの

エーシャス、ナイスセイって馬鹿みたいｗ　山田社長（武蔵系列）は客にパフォーマンス見せるのも大事だって考えなんだろ
雑誌でそんな事言ってた　油身たぷりの角煮の大きさ半分でいいしらーめん一杯に￥１０００とか高いから
せめて￥８００にしといてね　神田秋葉御徒町一駅ごとに武蔵系列固まってんじゃねー
783 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/24(金) 22:27:41 ID:MZPaRmgL
ナイスセイ！
784 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/25(土) 01:27:32 ID:0b/Yen/S
武蔵いったが
客がほとんどいない。値段がちょっと高い。
スープが甘苦いと感じた。まずい日本酒の苦味に似たような。
後は角煮が油っぽくてでかいんだが
気持ち悪い。コクもない。ヨイショ～とかいわないほうがいいですな。
うるさい。ねぎ増やしてほしい
785 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/25(土) 01:29:05 ID:0b/Yen/S
水道橋の尾道ラーメンの方がいいかな
あっちも行ったとき何かが物足りないと思うんだが
786 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/25(土) 01:40:40 ID:HglWfs9w
新宿もあき場も同じ味かと思ったけどなんか違うのかね
787 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/25(土) 01:45:59 ID:Yw/93UMY
>>782
ワタミでも聞いた覚えがある
788 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/25(土) 03:12:37 ID:tuj9bfhs
武蔵の山田オーナーって、無茶苦茶テレビ慣れしてるよな
最近は出ないけど。

昔いいともに出て、中居に突然（赤のＴシャツから）
「乳首が透けてますよ！」と突っ込まれた時も
サラリと「そんな突っ込みいらない」とかわしてた。
789 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/25(土) 08:14:49 ID:ldqxNWnW
すっかり武蔵スレになったなｗｗｗ

昨日久々に北かま行ったら泡立ちがカプチーノぐらいに増えてた。
そもそも調理過程のどこであんな泡立ちが発生するんだ？
790 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/25(土) 08:44:18 ID:0hsjZqIm
>>766
武蔵のパフォーマンスを楽しめない奴は1人でラーメン食いに来てるヲタだけだろ
グループの一般客は素直に楽しんでるぞ
791 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/25(土) 13:22:20 ID:nzqwiZrL
＞755
神田でラーメンバトル
西口商店街で横断幕みました。
参戦店の半分制覇したけど、どこにも投票はしていない。
あのシステム、やりにくいよね！！
「おいしい」と感じても、いちいち携帯かざしたりして投票は？？？

おいしい　＝　一位

って法則がまったく当てはまらないバトルだな～

792 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/25(土) 13:35:44 ID:eD+jaWAu
ラーメンバトルつか、神田駅の山手線内側寂れたな
バブルの頃が武富士やら飲食店やら賑わってて
今は消費者金融も青息吐息だし雑居ビルには空きテナント目立つし　
街全体から活気失われて久しいね　東京駅でも無ければ電気街の秋葉でもない
リーマン、キャバ、パチ、印刷所、出版社、消費者金融の神田ってイメージあったんだがな
夜だっていちいち新宿に出ないでも神田で飲み屋事足りてたのに
しばらくぶりに行くといきなり閉鎖とかね　終わったな
793 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/25(土) 15:35:46 ID:XkjfrN71
まあ板違いだがサラ金廃れたのは貸金法改のせいだよ
そして半年後には借り入れ所得の３割制限で全滅だ
無職は裏金で首括するしかない
794 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/25(土) 15:55:51 ID:INlTlgRg
武蔵はメディアにでることで客入るんじゃない？
武蔵は味じゃなく宣伝で大きくなったグループだし
795 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/25(土) 16:22:10 ID:JIxMr4Wl
武蔵はなんだかんだで客入ってるよ。
おれは一回も入ってないけど。
796 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/25(土) 16:23:16 ID:JIxMr4Wl
あっ、神田って地名書かなきゃだめになったのか。
797 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/25(土) 16:52:27 ID:+5wgIPI0
上野は別なんかね。

丸いの得ろ本矢の速攻つぶれたあそこ、変わって油そば椿になっていた。
とおりのばばあが地下の得ろ本矢もなんかかわったし。
798 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/25(土) 17:19:22 ID:gdX5I9FJ
武蔵の掛け声自体を悪いとは思わないが
全然湯切り出来てないので意味が無い
神山では掛け声の後に
2、3回ざるを振ってたのでまだまし
799 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/25(土) 19:54:21 ID:eD+jaWAu
>>797
中華そば椿って西新井、せんげん台（以上東武線）、池袋とお店あるけど
上野にも出来た？
800 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/25(土) 20:25:15 ID:tUDph15+
>>798
パフォーマンスは基本がしっかりあっての話だよね。
どうも武仁に関してはそこらへんを勘違いしているように思えるよね。
少なくとも麺屋と看板に銘打ってる以上、茹で過ぎな麺は客に出さないで欲しいね。
801 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/25(土) 21:31:39 ID:+5wgIPI0
>>799
飯食ってエロ本買いにいったら花が出ててみただけ。
来週あたりエロ本買うついでに行ってみる。
その椿がこの椿かはわからんけど、その椿の油の部分だけ出したかもね。
あの座りにくいつぼのいすだっけ？糞狭い店であれじゃ論外になるけど。
802 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/25(土) 22:20:09 ID:h6MHpL+L
>>788
TVいいともに出た武蔵の山田オーナーいいねえ。
ついでに、中居を蹴ったり踏んだりして欲しかった。
彼奴は、普段からどう仕様もないヤツなんです。
803 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/25(土) 22:31:46 ID:eD+jaWAu
>>801
近日中に椿の油そばが上野で食べられるようになれば嬉しいです！
自分はわざわざ西新井まで行くの自宅からは遠いですし池袋はつけ麺専門なのでね
油そば食べるのに上野で済むなら助かる　もし本当に椿できるなら期待します

それと、壷の椅子は確かに変ですよねｗあれ、座りにくいっす。
804 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/26(日) 09:12:32 ID:4a9BvBhZ
十八番が気になってるんだが日曜日は定休日なんだな
ｻﾞﾝﾈﾝだわ
805 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/26(日) 11:29:35 ID:RjmuZEO+
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1248544687/
806 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/26(日) 12:00:06 ID:DFChIX0Q
六厘舎（東京駅の）でスープ割りを頼んだら「喜んで！」と言われた。
喜ばなくていいから。ていうか、うっとおしいパフォーマンスだと思った。
ほんとはスープ割りしたくないのかも知れない。それなら以後遠慮しますよ。
807 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/26(日) 12:03:57 ID:JBPQMgG+
「喜んで！」とかいらんよな。普通にしろ、と思う。
808 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/26(日) 12:32:51 ID:KqeD8hzs
｢謹んで！｣
809 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/26(日) 12:42:23 ID:DFChIX0Q
それもどうかな。
「はい、スープ割り一丁！」でいいじゃん。
810 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/26(日) 12:49:48 ID:WrwTxHNq
秋葉の武蔵の、スープ割りいちいちきいてくるのがうざい。
俺はスープ割り嫌いなんだよ。どの店でもあの濃いままのむのがすきなの。
811 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/26(日) 13:06:05 ID:DFChIX0Q
舌が麻痺してるぞ。
無化調の店なんて行ったことないだろ？
812 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/26(日) 13:08:38 ID:DFChIX0Q
ああ、武蔵っていちおう無化調なんだっけ？　行ったことないから知らん。
813 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/26(日) 14:01:39 ID:QX+XTWcP
>>810
濃ゆ～いのたっぷり飲ませて（はぁと

なるべく溜めこんだ濃縮エキスをお願いね　顔にかけちゃイヤよ
814 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/26(日) 14:05:53 ID:WrwTxHNq
でた、科学調味料で舌がしびれる詐病

815 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/26(日) 15:00:15 ID:c9aLjxe4
スープ割り頼まないのって珍しいのかね？自分も未経験だな。
時々あからさまに面倒臭そうに対応する店とかあるしな 。
816 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/26(日) 15:23:36 ID:DFChIX0Q
化学調味料の味がわからないやつは、百均で昆布茶と味の素を買ってきて、それぞれ湯飲みに大さじ１注ぎ、180ccの湯で溶いて飲んでテストしてみろ。
817 ：ラーメン王M.mcd ◆EgNgadDJxE ：2009/07/26(日) 16:09:51 ID:IDVuEyB3
§,;　________§;　,
　　|| §;　／　　　 § ヽ　 ||
　　|~~~§~　　　　　§'~~~~~~~|　　／￣￣￣￣￣￣￣￣
　　|　____§／"""ヽ,§_____　 |　＜　すいませんでした・・
　　|__|///(§　　§)ノ////|__|///＼＿＿＿＿＿＿＿＿
　⊆___)///ゝ___§ノ/////(____⊇////
　///////////////ジュ～//////////// 　どうしても　
　///////////////////////////// 　　大人になれませしぇん
818 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/26(日) 16:43:28 ID:+sMifPHa
武蔵が無化調と言わなくなってからかなり経つんじゃね？
819 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/26(日) 19:57:24 ID:I6V+tGEd
油そば椿は錦糸町にもあるぜ
820 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/26(日) 21:45:45 ID:DJnd++ja
>819
聞いたこと無いぞ。春日亭じゃないのか？
821 ：ラーメン王M.mcd ◆EgNgadDJxE ：2009/07/26(日) 22:19:42 ID:qsJm9Bxl

　　　　　　　　 ／）
　　　　　　　　／／／）
　　　　　　 ／,.=ﾞ''"／
　／　　　 i f　,.r='"-‐'つ＿＿＿_　　　　コテ割れごときでトリップ変えるほどヤワじゃねーよ♪
/　　　　 /　　　_,.-‐'~／⌒　　⌒＼ 　　　全く気にしてねーからさ！
　　／ 　,i　　　,二ﾆ？（ ●）.　（●）＼
　/　　　ﾉ　　　 ilﾞフ::::::⌒（__人__）⌒::::: ＼ 　オレのブログをハッキングした奴が
　　　,ｲ｢ﾄ､　　,!,!|　　　　　|r┬-|　　　　　 | 　偽コテ名乗ってるが相手にするなよな！！
　　/　iﾄヾヽ_/ｨ"＼ 　　 　 `ー'？ 　 　 ／
822 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/27(月) 11:12:51 ID:fHPijle/
>>819はガセ
つい最近上野に中華そば椿が出来たばかり
錦糸町には無い　
823 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/27(月) 11:24:29 ID:nEDl+/b2
>つい最近上野に中華そば椿が出来たばかり

油そば椿だろｗ
824 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/27(月) 12:36:31 ID:uHmjvEmi
うるせえちばぶつけるぞ

　　━╋━　┃━╋：
　　　 ┗┓　┃┏╋
　　　 ━┛　┗┗┛
　　　ヽ（´ ・ω・）ノ
　　　　 |　　 /
　　　　 U U
825 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/27(月) 13:43:25 ID:OAUUPAXE
口が臭そうな奴がスェイとかハッとか言ってて唾とか息が麺にかかったらイヤだなと思う
826 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/27(月) 18:10:58 ID:NNnIFmfm
青島ラーメンは明日からになってた
理由はスープの出来に不満だからのようです
827 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/27(月) 20:56:55 ID:pUJSFz4K
セイッ！セイッ！セイッ！セイッ！セイッ！セイッ！セイッ！セイッ！セイッ！
828 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/27(月) 21:25:57 ID:1p5LwEuQ
ナイスセイ！！
829 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/27(月) 22:28:54 ID:fHPijle/
>>827
セイッッ！

って何だかアッーーーな雰囲気だよねｗ
柔道、相撲とかの汗臭い感じ　

サッカー、バスケは爽やかなのに

どうして武蔵系列は気持ち悪い掛け声やってるんだろ？
皆若い兄ちゃんばっかりなのに　寧ろ家系のお店の方が上下白作業着で長靴でモーホっぽいｗ
武蔵はお洒落っぽく魅せたいならあの掛け声だけは即刻辞めるべきだと思うんだが
830 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/28(火) 00:07:22 ID:1mr3FOqY
ナイスセイ！！
831 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/28(火) 00:08:16 ID:6PWYfd73
>>827-828
武仁じゃそのやり取りなかったんだけど・・・
832 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/28(火) 00:52:29 ID:edBBLxlT
浅草の住民ですが、うちから引っ越していった武蔵くんは元気でしょうか？
最後に食べた味噌カレーが忘れられません。
833 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/28(火) 02:36:36 ID:OEZ1LFJ+
エイシャス！
834 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/28(火) 02:53:41 ID:LsdqH10y
秋葉神田スレで語る店他にいくらでもあるべ？
武蔵系列に話題独占されてる場合じゃねーよ

矢都木「はい、えーしゃす」
835 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/28(火) 07:39:16 ID:n5+UsaOB
さすがの秋葉原でも、まだメイドラーメン屋は、無いんだ。
836 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/28(火) 07:57:03 ID:p21F5wXw
♪大～きくなぁ～れぇ!萌え萌えキュン!萌え萌えキュン!
837 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/28(火) 08:25:52 ID:gTCR8Laa
ラーメン屋の回転悪くしてどうするよ…
838 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/28(火) 11:00:31 ID:LsdqH10y
>835->837

面白そうだねｗあれば是非通いたい

メイド居酒屋で出す混ぜそば　　混ぜ混ぜ　　きゅんきゅん

　混ぜ混ぜ　　きゅんきゅん　　萌え萌え　　きゅんきゅん
839 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/28(火) 14:19:52 ID:LsdqH10y
ttp://image.blog.livedoor.jp/file50/imgs/f/1/f14b2ce0.jpg

FILE師匠、黒虎のレポｷﾀｱｱｱｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ
840 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/28(火) 16:03:58 ID:Nl2I9Hl6
今、味噌の章にテレビの取材が来てる。
スタッフは大勢だし随分て大げさだなぁ～おい！
841 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/28(火) 18:42:23 ID:n5+UsaOB
本当にメイドが、麺切りしてたりしたら、結構、インパクトあると思う。
アルバイトにメイド服着せてやるのが、一番、簡単かも知れないけど、
本当にメイドのイメージのラーメンを作ったら、対したもんだ。
安易にホイップクリームを乗せたりは当然、ＮＧ。メイド味の
スープを作れば、これは、最強。尊敬する。
842 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/28(火) 18:46:05 ID:iAoyMZPn
メイド喫茶のサービス料やら何やらを考えると
相当高くつきそうです
843 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/28(火) 19:09:05 ID:ABWtryqr
>>837
1杯3000円ならペイできる。どうせ一見ばっかだし
844 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/28(火) 19:42:07 ID:JuaxeFHo
>>843
￥3,000も払うならノーパンラーメンだな。
845 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/28(火) 19:44:47 ID:g/mU16lM
出て来るラーメンはサッポロ一番なヨカソ
うまかっちゃんならネ申す
846 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/28(火) 20:17:13 ID:p21F5wXw
いや、出てくるラーメンは二郎系。神保町店のミキティを先頭メイドが造る本格的なラーメンにして秋葉でチェーン展開すればひと財産築けるぞ。誰かマネーの虎、オイラに出資してくれないか？
847 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/28(火) 20:32:48 ID:qaBIstt6
アキバなら「セイッ」をメイドの「エイッ」に変えるだけで客入りそう。
神田はそうはいかねーぜ
848 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/28(火) 20:33:21 ID:LsdqH10y
>>846
ノーマネーでフィニッシュです
849 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/28(火) 20:34:09 ID:qaBIstt6
それはそうとおいでやがなんか
辛い系の新商品はじめたようだ。
850 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/28(火) 21:13:24 ID:Nl2I9Hl6
メイドが股間に餃子挟んで「えいっ」の方が流行るだろ～！
851 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/28(火) 22:16:14 ID:OEZ1LFJ+
ラーメン出すメイド喫茶がどこかにあったような気が…
画像見たら牛乳みたいなのが入っていて白かった
852 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/28(火) 22:23:08 ID:uUer2QKo
秋葉原のすた丼で油そば食べたが、結構いける
これで混んでなければ・・・

浅草橋からぽっぽ屋まで歩くしかなかった不毛地帯総武線だった住民も
錦糸町の春日亭。平井の大黒屋本舗と
近年通える油そばが増えてうれしいヽ( ﾟ∀ﾟ)/
853 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/28(火) 22:41:46 ID:vuUvH4/Z
このあたりだと、湯島じゃないの？あとできた椿とか。
854 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/28(火) 22:59:20 ID:uUer2QKo
>851
"ラーメン　メイド喫茶"でぐぐったら、
トップが女装メイド喫茶、2番目がぽっちゃりメイド喫茶・・・・
855 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/29(水) 01:10:45 ID:+ZfxvVAg
メイド喫茶でラーメン出す方が早いかもね。

あきばお～に行ったら、
礼の｢美味しくな～れ！X2、萌え萌えキュン！｣
がずっと店前で流れていて、頭から離れない…。
856 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/29(水) 02:47:50 ID:YnmiVylj
>>851
それかどうかはわからないけれどジャンガラ向かいのビルにあった
メイドステーションカフェに豚汁ラーメンと言うのあった

もう閉まっちゃったけれど
857 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/29(水) 07:20:15 ID:amfwHn0T
つーか、一番、安易な手は、既存のラーメン店の配膳のバイトに萌え系の
女の子を雇って、メイド服を着せることかな。多分、最初の３ヶ月は、味に
関係なく、客数が増えて売り上げは上がると思う。で、そのメイドが、ノーパン
なら、ノーパンメイドラーメン屋が完成で、更に単価も上がる。
858 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/29(水) 08:23:27 ID:zSE70pEc
妙な読点の打ち方するな。
うさだか？
859 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/29(水) 09:08:33 ID:4pdXlerz
>>847
「麺ゆであがりまぁ～す！」
「えいっ！」　
店内メイド一斉にポーズをとって「えいっ！」
行列のできる店確定だなｗ
860 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/29(水) 09:27:33 ID:BO+sFpR+
萌えマシマシで
861 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/29(水) 12:06:57 ID:pJmTkIq3
メイドとかどうでもいいや

誰か青島食堂行ってみた人いる？
862 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/29(水) 12:35:23 ID:e1uSaa9O
>>861
ググってみたら昨日オープンしたばかりのようだな・・
場所も場所だし、足を運んだ奴は少なそう。
863 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/29(水) 12:41:45 ID:Z8koNfop
>>859
それなら行く～
864 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/29(水) 13:26:07 ID:4I2EZDGI
>>861
行ってきたよ。すでに昼は行列だった。
これ以上並ぶのは嫌だから書かなかったんだけど、
秋葉原では一番うまいラーメンだと思った。

おすすめはチャーシューメン。
865 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/29(水) 16:03:20 ID:TYYb0/UR
長岡発祥なんでしょ　青島食堂
ブロガーさんの写真見た限り有り触れた鶏がら、煮干し系のスープにしか見えないけどなぁ
ワザワザ上京してくるんだから新潟発のブランドの知名度うｐも狙っての事かな（？

好評のようですね。拙者は貧乏でござるから煮豚は入れられない
素らーめんで行く
866 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/29(水) 16:03:29 ID:NPlqYzF9
青島ラーメンは昭和通り向こうか。
職場は中央通より西だからちょっと遠いな。
生姜はどの程度効いているのだろう？
867 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/29(水) 16:09:43 ID:e1uSaa9O
青島食堂、発券で解らんのが￥100増￥50増のシステム。
アレって、どこまで増量可能なんだろな。ラーメン + 麺￥100増×３とかも出来るのか？
868 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/29(水) 18:18:38 ID:zSE70pEc
だから店員なら店員と素直に白状した方が
よっぽど好感持てるってのに
869 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/29(水) 18:21:32 ID:SGyQQYF/
青島食堂二時過ぎでもほぼ満席
瞬間行列ができてた
チャーシューと麺がんまいね
汁は昔の東京ラーメンを塩辛くした感じ
大盛チャーシュ－750円は良心的かな
（普通のラーメン600円がどのくらいの量か知らんけど）
870 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/29(水) 20:13:39 ID:0w1SK8RO
メイドラーメン屋で「おいしくなーれ萌え萌えきゅん！」っていわれたら山岡士郎のような態度をとって退店してやる
871 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/29(水) 20:16:21 ID:l9+E49Fs
行くなよ。
872 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/29(水) 20:17:24 ID:HH/sOkRE
山岡さんは大人気ないからなあ
873 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/29(水) 20:30:33 ID:XyZeYsg1
メイドさんといっしょにツーポラ撮れればおれはたいてんしないよo(^-^)o
ベタだけど胸前でお互い半分このハートのポーズで撮るんだo(^-^)o
874 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/29(水) 20:51:34 ID:FWjYKF/R
今日初めてばお～の上の萌え萌え～きゅん！を聞いた
正直イライラするわｗ
875 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/29(水) 21:31:55 ID:l9+E49Fs
秋葉原の小諸蕎麦でも、なんか萌え系の歌が流れていたな。
876 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/29(水) 22:06:15 ID:G+4F+6Zs
昨日神山にテレビが取材に来てたけど
芸能人も来てたのかな？
877 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/29(水) 23:34:33 ID:NXeeBhSm
昨日7時過ぎ、会社帰りに青島行ったら「すみません、スープ終わっちゃいまして」orz

もうちょっと早い時間でないと無理かねぇ
878 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/30(木) 00:15:10 ID:2yU/J0fi
まぁしばらくすれば、ね
879 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/30(木) 12:56:55 ID:fySmPxaE
青島、今日休みだから注意されたし。
スープの出来が悪いんだとよ・・・。
880 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/30(木) 13:01:18 ID:2yU/J0fi
>>879
昨日仕事し過ぎで腕が上がらなくなったに違いない。
881 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/30(木) 13:07:37 ID:7Tm837TM
青島最高らすけの！（長岡弁）
882 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/30(木) 13:08:17 ID:KmLnOl3h
青島昨日行ったけど
生姜醤油系と言われるわりにはそれほど生姜を感じなかったな
昨日のスープも本来のそれからすると不出来だったのだろうか？
883 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/30(木) 14:08:23 ID:/FePO0go
新店とはいえ青島食堂のネタで引っ張れるほど閑散としてるのか
御徒町、秋葉、神田地区　
884 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/30(木) 15:05:02 ID:4s1pouu4
>>883
閑散と言うか、目新しい店が無くなったと言うか・・
来月には博多風龍が開店するが特に期待する事も無く。
そういや、蔵々亭がもうじき閉店するんだっけか。
885 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/30(木) 15:06:04 ID:vFqbTMss
>>884
客が入っているのに潰れるのは、家賃が高いんかな？
886 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/30(木) 15:10:11 ID:4s1pouu4
>>885
いや、あのガード下の飲食店『味の六花選』自体が無くなるんだと。
それに依り、蔵々亭も他店舗と同じく閉店って事らしい。
887 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/30(木) 15:15:31 ID:KmLnOl3h
>>883
一駅毎にできた武蔵系に関しても既に語り尽くされちゃったしな
ラヲタ的にはいすずがあった秋葉原にショウガ系のラーメン屋が
進出してきたことに意義があるらしいな
888 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/30(木) 16:21:03 ID:jwrmoSc5
JR秋葉原駅ガード下「あきば味の六花選」が閉鎖に
ttp://akiba.kakaku.com/etc/0907/29/124500.php


高架工事
889 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/30(木) 16:29:41 ID:UYT51WV9
おい、俺の海鮮丼はどうなるんだよ。
890 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/30(木) 16:33:01 ID:7EUVnZoG
あの微妙な喜多方ラーメンが食えなくなるのか？
891 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/30(木) 16:35:10 ID:jwrmoSc5
>>889
あそこ、アホみたいに値上げしてから微妙になってね・・・？
892 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/30(木) 16:47:24 ID:/FePO0go
すいません、ガード下ってメトロ秋葉駅昭和通り出口から電器街方面へ歩いて
ワシントンホテルの前、近くにある飲食店が集まったところですか？

閉鎖？再開発？　悲しいですね、、、

赤津加は残ってね
893 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/30(木) 16:48:07 ID:INmmephS
ねぎとろ丼500円ちょいだったのが850円くらいになったような覚えが・・・
300円くらい軒並み値上げして行かなくなったな。
894 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/30(木) 17:13:05 ID:jwrmoSc5
>>892
高架下の「味の六花選」が全部閉店する
ttp://blog.livedoor.jp/akihabara_infomation/

東北縦貫線計画
ttp://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%9D%B1%E5%8C%97%E7%B8%A6%E8%B2%AB%E7%B7%9A%E8%A8%88%E7%94%BB
895 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/30(木) 17:47:32 ID:wTvkwqF6
今後は、新規開店のガルフで盛り上がる予定です。
896 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/30(木) 19:43:49 ID:QFVQSiDr
青島は宣伝が目に余るし
我流風はラーナビで身内が投票しまくってるし

武蔵系列もそうだけど、みんな広告に力入れてるんだな。
897 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/30(木) 21:20:30 ID:2yU/J0fi
おいでやの新メニューのもえからラーメン食べようと
思ったらやってなかった。
水曜休みだったよな？
898 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/31(金) 13:11:24 ID:xYoC9JtJ
白蘭の坦々麺、うめえんだけどさ
猫が出入りしてるから行きたくねえんだよな
899 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/31(金) 13:24:20 ID:06o7Tphg
>>898
ねこも通う程美味しいのか！
900 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/31(金) 14:02:37 ID:KzB0uac+
ねこ「親父、スープぬるめで頼む。俺はこう見えても猫舌なんだ」
901 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/31(金) 14:13:32 ID:ZJQdiyKF
塩分抜きでな
902 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/31(金) 14:44:55 ID:6G5s8oo7
カリカリマシマシで
903 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/31(金) 18:53:21 ID:b6IPgMY1
>>900
猫なのに常連の風格ｗ
904 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/31(金) 19:07:54 ID:5gWMDUdH
ぬこらーめん
905 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/31(金) 19:12:44 ID:5AjOFQhZ
それではと行かせて貰えば、それはもういやいやいや、うみゃいうみゃいうみゃいうみゃいうみゃいうみゃいうみゃいうみゃいうみゃいうみゃい。
906 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/31(金) 21:51:43 ID:Ta1J9gVI
ガード下の蔵々亭、遅めの昼休みで食い納めしようかと思ったらもう閉店してたorz
907 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/31(金) 21:59:10 ID:XIzmX5e3
宣伝気狂い乙。いくら貰ってんだよゴミクズ。

【ラーメン】青島食堂　秋葉原店、ついにオープン！
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/news/1249044650/
908 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/31(金) 22:18:01 ID:xp87PVT2
>>906立ち退き料w
もうもらってるんだねw
909 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/01(土) 04:12:41 ID:0L7/M1bT
>>907
なんだよ思いっきりチェーン店じゃねえかよwww

昔の某トンコツラーメンチェーンのネット工作思い出した
910 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/01(土) 15:51:43 ID:5A+DeHLM
青島今日も不出来だってよ

こだわるのは結構だがこんなのでやっていけるのか？
911 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/01(土) 16:08:32 ID:9mWUhBiP
青島せっかく行ったのに開いてねーし
仕方ないので近くの旬風というラーメン屋にいったら
これが結構当たりだった。
912 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/01(土) 16:25:45 ID:wnSh8HEQ
旬風はいい店だな。宣伝くさくないし。

武仁で普通のラーメン食ってきた。
この香油を利かせるタイプは最後の方になると飽きるね。
煮豚はさすがの旨さだった。
913 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/01(土) 16:26:50 ID:IuqWeE9x
旬風、知らなかった。
塩あるみたいだし今度行ってみるよ。
914 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/01(土) 16:44:42 ID:aIiaiOVb
青島は地元なんで応援したかったが"スープの出来が悪いので～"とか言って開かない店は一番大嫌い。
基本すらまともに出来ない奴が応用に挑むなと。

全然関係ないし今日の話ですら無いんだけど、御徒町の"えぞ菊"ってすげーな。
味噌の具(野菜)がモヤシのみ。炒めて炒めてキャベツすら入らない。
チャーシューとシナチクとワカメ、薬味に刻みネギは入ったが、味噌はキャベツだろ…キャベツの甘みだろ…
餃子はうまかった。
915 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/01(土) 16:59:48 ID:UQVK1Lnr
>>870
ってか…行くなよ最初から…
916 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/01(土) 17:00:41 ID:IuqWeE9x
>>914
むかーしはキャベツ入ってたんだけど・・・
917 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/01(土) 17:09:55 ID:9mWUhBiP
スープの出来ってさ、素人考えでは同じ食材を同じ分量で
煮込んだらそうそう味が変わるもんでもないだろうと考えちゃう
けど違うのかね。

どうしても店主の自己満足に感じてしまう。
918 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/01(土) 17:19:07 ID:IuqWeE9x
>>917
これに関しては入荷した食材によって結構かわる。
同じ味（と感じるように）季節や気温で材料を調整する。
2日連続ってのはそうそうないから
地元で材料調達したらまずかったとか
スープと関係ない事情で表向きスープのせいにしているかどっちか。
919 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/01(土) 17:19:22 ID:8iVsqBfF
椿食ってきた。
いすは普通、味も普通に椿。
すいてるから西新井よりいい。ｗ

920 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/01(土) 17:23:06 ID:mVHO2Guu
油そばしかメニューに無いけどな

湯島の浜そばより椿のほうが具が多くてお得感があるな
921 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/01(土) 17:38:36 ID:wnSh8HEQ
早稲田のえぞ菊をはじめて食ったのは1995年頃だけど
当時から炒め野菜はモヤシとタマネギ・少しの挽肉で
それは今も変わってないと思っていたが・・・
個人的にキャベツは入っていてもいいが必須とまでは思わないな。
922 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/01(土) 18:28:49 ID:oYqYOCDS
青島、こんな不出来な時期に自ら宣伝なんてしないでしょ。
923 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/01(土) 20:01:15 ID:u2vloLpR
まあプロだったら最低限の食べれるレベルに調整して店を開けろと言いたいな。

がんこラーメンの創業者もなんとかうまい事やって開けてたぞ。
924 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/01(土) 22:36:58 ID:8iVsqBfF
油そばが胃にきた、いやー、歳だな。胃腸が弱い。
こってりとんこつとかでも駄目だけど、やっぱただでさえ疲れてる夏は駄目だ。
美味かったんだけどね。
925 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/01(土) 23:04:11 ID:DzM2QVai
博多風豚骨って康竜以外におすすめない？
926 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/01(土) 23:35:04 ID:8sLjnfM5
>>925
７日に風流が開店するが、どうなんだろ・・・
927 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/01(土) 23:37:22 ID:LMUbHGEY
>>925
じゃんがら
928 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/02(日) 00:51:06 ID:T3QMV+Ao
>青島、こんな不出来な時期に自ら宣伝なんてしないでしょ。
お前は素で馬鹿か？それとも火消しに回りたい店員か？
宣伝が功を奏して注目されてる今の時期だからこそ「不出来による臨休」を宣伝して
こだわりをアピールするに決まってるだろ。
本当に不出来だったのか、それを装ったポーズかまではわからないけどな。

「スープのできの悪い日は休みます」って看板を掲げたがんこの一条家元は
ものづくりのセンスもさることながらブランド構築のセンスもたいしたもんだな。
929 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/02(日) 01:02:47 ID:ONI7OheG
神田駅のガード東側で北九州ラーメン名乗って塩豚骨のラーメン出す訳わからない店ってまだあるの？
店名忘れたけど、さすがに潰れてるだろうな。東京なら何やっても商売になるとか、九州を馬鹿にしてる。
930 ：922：2009/08/02(日) 01:56:24 ID:Fr9SbZHB
>>928
そんなに食って掛からなくても・・・（＞＿＜）
そもそも宣伝って？2chでの書き込みのこと？
俺みたいな地元好きの人が書き込んでただけだと思うけど。
それにホントにこんなとこ書き込んでるんだったらちゃんとサイト更新しろと言いたいｗ
931 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/02(日) 02:01:23 ID:qkkdh6ch
行ってみたら「スープの出来が～」を食らったので、もう二度と行かない。
プロじゃないなあれ。趣味の店だ。
932 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/02(日) 02:12:25 ID:Fr9SbZHB
何度も延期して開店したからには、その後はちゃんと営業してほしいですよね。
東京進出に力入れてるのか入れてないのかわからないような中途半端はやめてほしい。
俺が行った時も出来は不完全だなと感じたし。
933 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/02(日) 09:37:01 ID:gPtGG5ET
青島ラーメン
7/30見つけられずｗ
7/31スープ切れ
8/1スープ不出来
今日こそ食べられるかな(;'A｀)営業時間はまだ決まらないのかしら？

上のほうに書かれてるけど自分も
代わりに入った旬風さんが結構良かったと思う。
特にチャーシューがトロトロの柔らかいバラ肉と
食べ応えのある肩ロース？のチャーシュと２種類が普通に入っているし
細切りメンマと言い、最後まで色々な食感を味わえる
工夫がされている気がしました。
つけ麺を食べる人が多いけど、つけ麺より普通のラーメンこく旨醤油が美味しかった。
934 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/02(日) 10:28:56 ID:/TxL9BJ0
アフターを考えるとＴＦＴや晴海より立地条件がいいしな
935 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/02(日) 10:33:13 ID:/TxL9BJ0
誤爆すみませんw
936 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/02(日) 12:15:35 ID:SfbtaUt9
>>927
あれ、熊本風＋αで東京風だからな。
937 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/02(日) 12:31:18 ID:Pa2MWkuv
そんな情報いりません
938 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/02(日) 14:12:18 ID:EJY7bviJ
旬風は美味いが、オマエラ豚にはちと量が少ないだろ
俺はあれでおｋ
939 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/02(日) 18:28:09 ID:/TxL9BJ0
ちょ…青島ラーメン閉まってる…
940 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/02(日) 18:50:54 ID:i09Kh65T
スープが秀樹？
941 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/02(日) 18:58:31 ID:y06LrxiT
青島・・・なんか別の理由で閉めてんじゃないか
942 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/02(日) 19:05:12 ID:M3B9t/9h
青島は普通にゲロマズ
基本ガラガラだし、ここに居るのは全員工作員だよ
943 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/02(日) 19:11:09 ID:rS7mWZRG
どっかの工作員さん乙
944 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/02(日) 19:12:18 ID:rS7mWZRG
天一みたいなのｷﾎﾞﾝﾆｭ
945 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/02(日) 19:26:11 ID:M3B9t/9h
すげーレスポンスの良さｗ
常駐してんのね
946 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/02(日) 19:39:24 ID:rS7mWZRG
2chブラウザという便利なものがあってだな
947 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/02(日) 20:58:38 ID:yqaWFKvK
おいでや閉店？
ttp://akiba.kakaku.com/etc/0908/02/193000.php
948 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/02(日) 21:45:18 ID:5sOYYGk8
>>947
マジか…そういや今日20時過ぎに行ったら閉まってたわ。
入り口の階段に"本日定休日"って紙が貼ってあった。
"日曜にかよ！"って思ったけど普通に考えりゃそうだよな。

沖縄そば屋も早々に閉まっちまったし…大好きだったんだが…
949 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/02(日) 21:58:28 ID:uFeDZO6b
>>948
まじかよ。
木曜閉まってたからどうしたんだと思っていたけど。
旨かったのに。
950 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/02(日) 22:05:48 ID:Wio3kg2j
おいでやもつぶれちまったか…
もうアキバも飽和状態なんだよなぁ
951 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/02(日) 23:00:25 ID:uFeDZO6b
どうせ潰れるなら・・・と思うところがあるだけに残念。
きわみだったら気にしなかったんだが。
952 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/02(日) 23:18:05 ID:3UuXuQyP
開店が前スレの230スレ目ぐらい。1スレと半分ぐらいだったか・・・
最短記録はどこなんだろうね、このスレとしては。
953 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/02(日) 23:21:16 ID:3UuXuQyP
×230スレ目
○230レス目
954 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/02(日) 23:47:43 ID:qkkdh6ch
ラーメンじゃないけど福そばは早かったな
955 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/03(月) 00:01:22 ID:7vOvt4uA
おいでやは立地としてはどうだったんだろう
上にたちばな書店がある時点でちょっとどうだろうなって俺は思ってたんだけど
956 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/03(月) 00:24:33 ID:RZe7r1Ty
ココにアホ程書き込みあったから青島行ったが・・
至極普通。。何でこんなに盛り上がってんのかワカラン
957 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/03(月) 00:37:05 ID:4HZTWWn1
地元人の過剰反応
958 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/03(月) 00:59:47 ID:QrkDyAmO
昨日営業してたの？
959 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/03(月) 03:41:44 ID:eRe2y7Ry
青島、スープは他所から運んでいるみたいだよ。
店で耳にした。
立地、価格、メニュー、味、接客、何をとっても東京では無理。
性格的に持って二ヶ月。
田舎者の商売。
せめて出店に際してまともなコンサルに相談すべき。
味はどうでもいいでしょ。今日日のラーメン。
コピーも余裕だし。
960 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/03(月) 05:51:10 ID:4HZTWWn1
たてよみぢゃない・・・？
961 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/03(月) 10:15:06 ID:SAZ1NglR
新潟から？
962 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/03(月) 12:55:44 ID:+TWidZWX
チンタオと関係あるからじゃない？
963 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/03(月) 13:44:02 ID:QrkDyAmO
大量のキッコーマンは…
964 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/03(月) 14:01:47 ID:QrkDyAmO
アキバホットラインのついったー
昨日のべるバラで行われたコスイベ
撮影は有料だしカメラ登録をしないと駄目なのに
特に撮影は制限はないもようってコメントしていたのかw
スタッフが必死に撮影は有料でーす
撮影するにはカメラ登録をしてくださーいと叫び
対応に追われまくってたのに
撮影に制限がないと煽ってどうするw
965 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/03(月) 14:02:51 ID:QrkDyAmO
また誤爆スミマセン('A`;)ｽﾐﾏｾﾝ…ｽﾐﾏｾﾝ…
966 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/03(月) 14:04:25 ID:KDwAPIzy
>>959
逆に青島が気に入ったのは、「コンサルに相談してそうもない、普通にうまい中華そば」だからなんだけどな。
アパレル業界っぽい、企画が先に立ったような近頃のラーメンに飽き飽きしてたから。
967 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/03(月) 15:04:35 ID:qznWnhXd
>963
チャーシューの仕込み。

>966
それで潰れたら無意味。
東京であの味、あの立地ではリピーターを見込みにくい。
ブランドもまったく定着していない。
かと言って、近隣サラリーマンを意識した店作りでもない。

しばらくはラオタが続く。
でも確実に再訪しない。
だから二ヶ月。
968 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/03(月) 15:05:52 ID:qznWnhXd
>963
チャーシューの仕込み。

>966
それで潰れたら無意味。
東京であの味、あの立地ではリピーターを見込みにくい。
ブランドもまったく定着していない。
かと言って、近隣サラリーマンを意識した店作りでもない。

しばらくはラオタが続く。
でも確実に再訪しない。
だから二ヶ月。
969 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/03(月) 15:19:03 ID:jGDskMPh
スープを外で作ってるんならチャーシューも外で作ればいいのに。
970 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/03(月) 18:16:08 ID:KDwAPIzy
>>967
ここで議論してもしょうがないけど、
営業時間さえ安定してくれれば続きそうだと思った。
再訪率は高いと思うよ。普通だけど、トータルでの満足度が高いから。

たしかに、近頃のアパレル業界っぽい風潮への試金石にはなると思う。
971 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/03(月) 19:42:14 ID:eRXxlrfc
青島18:00頃行ったら閉まってた、まさか今日も
開けてないなんてことないよな
972 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/03(月) 19:55:08 ID:MrT2VfEE
>>971
今日は12:20過ぎに開いた。
開店時に20人程の列び。

回転はいい方だけど、店員一人で切り盛りするのは難しいね。
店員は卓も片づけられないし、二郎みたいに客が丼を上げることもできないし。
973 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/03(月) 19:57:13 ID:eRXxlrfc
うそ・・・店員一人でやってるのか・・・
そんな無茶な
974 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/03(月) 20:04:45 ID:4HZTWWn1
この前は2人＋ホールのおばさんがいたのに
975 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/03(月) 21:00:14 ID:q37QQaK3
暖々のロボじゃあるまいし、一人は無茶だ。人員の確保も出来て無いのか。
976 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/03(月) 21:40:17 ID:MrT2VfEE
今日はおばちゃん一人。
二郎系と違って麺茹での時間が短い上、
2-3杯を順次作っていくから片づけの時間がなかった。
次の客が卓についても丼は下げられずに残ったまま。
致命的欠陥だと思ったけど、他にも店員がいた（はず）だったのか。
何があったんだ？
977 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/03(月) 21:43:17 ID:cenKCPNL
>>976
スープ不出来のため休むはずだったが、急に出来がよくなったので急遽開店することに。
しかし、バイトがつかまらずにおばちゃん一人で切り盛りすることに。

と、予想。
978 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/03(月) 22:29:48 ID:eRe2y7Ry
あの激戦区でどこだかわからない田舎のラーメン屋が勝ち残っていくはずがないだろｗ
ただでさえライバル店が多い地区で、新メニューの開発やサービス競争、
客の抱え込みにどこも必死に頭ひねっているよ。
俺も２週間もすれば記憶から抹消されているねｗ

店主きっとうまい具合に担がされたんだろうなぁ。
これだから田舎者は・・・
979 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/03(月) 22:47:32 ID:NjFBkJbK
青島ってのに粘着してる奴がいるな
大人の事情とかわからないけど、ちょっと見苦しいよ
980 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/03(月) 23:10:25 ID:eRe2y7Ry
見苦しいのは、塵みたいな店を必死に担いで騒いでいるやつだろう。
関係者かなんだか知らないけど。
青島もういいよ。
もっと有意義な情報が欲しい。
981 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/03(月) 23:19:32 ID:NjFBkJbK
〉もっと有意義な情報が欲しい。

これこそ君に言いたかったセリフ。
エスパーじゃないんで他の人が関係者かどうかなんて判断出来ないけど、君のレスよりは有意義じゃないかと思うんだ。

さあ、もっと有意義な情報を持ってきてみてよ！
982 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/03(月) 23:40:53 ID:T28bYvHH
おいでや、今日もしまってました
983 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/03(月) 23:58:16 ID:4HZTWWn1
だめかぁ…
984 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/04(火) 00:00:58 ID:T5mcDrv+
メガネかけた真面目そうな（おいでや）店主熱心に呼び込みやってたけどなぁ
今のご時世本当、一寸先は闇だな。野菜たっぷり取れるらーめんで良かったけどなぁ

商売は難しいね　
985 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/04(火) 00:14:54 ID:FzLQIGfV
>981
例えばこの近隣には旬風というお店がある。
味、接客、サービス、コストパフォーマンスどれを取っても格段に毒島より上。
少し足をのばせば、粋な一生、天神屋、いなば、どこも相当なレベル。
武蔵の新店もなんだかんだいって金額が高い以外は不満は感じないはず。
黒虎にいたっても、毒島と比較するならメニューの豊富さで選択肢に十分入る。
ヨドバシにも数件ランチ向きな店が入店している。
神田にも優良店は結構な件数ある。
こんな地区で、話題に上がる事自体不自然なこと。
交換条件だ。
君も有意義な情報を晒せ。
986 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/04(火) 00:17:54 ID:qexOz43Z
ええと、青島っていう店が、工作してるのか。
987 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/04(火) 00:25:57 ID:145pwspi
>>982-984
あそこ入ろうとすると、ハタから見てとなりの某書店に入ると
思われそうだよなあ。
人通りは多いのに、立地が悪いとはこのことかも。
988 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/04(火) 00:30:36 ID:0lYWKTDy
このスレ気持ち悪い
989 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/04(火) 00:44:00 ID:cpGCbDWr
>>985
必死だなｗ
990 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/04(火) 00:48:30 ID:FzLQIGfV
んなこたーないが、馴れ合いもキモいだろｗ
青島イラネｗｗ
991 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/04(火) 01:04:51 ID:cpGCbDWr
開店したばっかり
開いてるんだか開いてないんだか分からん状況
なじみのない地方からの出店

掲示板に書き込みが増えても不思議はない。
不味けりゃ、そのうち書き込みもなくなるだろうよ。開店一週間も経ってないのに、なにを必死になってるんだかｗ
992 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/04(火) 01:10:30 ID:0lYWKTDy
新参者に厳しいおっさんなんだろうね
そういうのわからなくもないけど、度が過ぎてるんじゃ？
993 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/04(火) 01:31:26 ID:VgsOTLvW
週末に博多風龍が開店するから、ついでに青島にも行って食って来るか・・・
994 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/04(火) 01:59:35 ID:rUB70Nup
まあ青島はいい店かどうかは置いといて
とりあえずID:FzLQIGfVはアンチなのかどうか知らんがキモイ
995 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/04(火) 02:30:06 ID:8vJz3yai
風龍は山本耳かきの下だから
開店延期するかも？
996 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/04(火) 08:13:46 ID:zYI12lay
西新橋のストーカー殺人ってここの店関連なの？
997 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/04(火) 09:18:53 ID:VgsOTLvW
>>996
まさにビンゴだったな。殺されたのが耳かき店の従業員で、店長がインタビュー受けてたな。



・・・で、次スレは？
998 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/04(火) 10:01:39 ID:QMpe01sS
風俗女とそれに付きまとう男なんて昔からある話だろ
何を今更
999 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/04(火) 10:06:34 ID:D8CDsDtJ
>>998
殺っちゃうバカは少なかった。てか、昔だと風俗嬢のバックには
怖いお兄さんが付いていたので返り討ちにされる。

今回は、中途半端に風俗じゃなかったのが却って不幸だったと思われ・・・
1000 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/04(火) 10:29:29 ID:qbnaz8hG
とったどー！
1001 ：１００１：
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