【新店あれば】石川県のラーメン 9杯目【畳む店有】

石川県内のラーメン屋について引き続き語って下さい。

前スレ
【新店か！】石川県のラーメン 8杯目【また豚骨？】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1219762199/


・化学調味料を語る人はスレ違いです。他行って下さい。
・貼ってくれる写真にケチをつけない！あくまでもイメージです。
・新店情報は場所等出来るだけｋｗｓｋ書いてください。
・話についていけない人は半年ＲＯＭって下さい。

よろしくお願いします。　追加テンプレは>>2-5辺り

前スレ以降
【潰れろ】石川県のラーメン 7杯目【自称No.1】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1214471289/
【つけ麺】石川県のラーメン 5杯目【冷麺まだ？】(6杯目)
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1210392235/
【オリジナル】石川県のラーメン 5杯目【まだ？】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1204726086/
【加賀・金沢】石川県のラーメン　4杯目【能登】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1201356767/
【加賀･金沢】石川県のラーメン 3杯目【能登】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1192965853/
●■▲石川のラーメソを熱く喰う！！！
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1084862502/
【大都会】石川のﾗｰﾒｿを熱く喰う！【大都会】
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1171988288/

石川
ラーメンネタ@石川県37杯目
http://kousinetu.machi.to/bbs/read.cgi/kousinetu/1220601554/l50
【なんでやろ？】8番らーめん2【石川発】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1216538578/

番外
石川県のカレー屋さん part5
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/curry/1221796752/
【石川】金沢市のうまい！焼肉店【百万石】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/kbbq/1150313494/
【加賀】金沢市＆石川県の寿司屋情報【能登】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1186821709/
石川県のパン屋さん
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/bread/1148757818/

富山
【カブレは】富山のラーメン２０杯目【スルーで】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1219890358/
【うまい？】富山のラーメン20杯目【まずい？】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1219927510/
富山県の不味いラーメン屋　ベスト３*２杯目
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1217680738/

福井
福井県のラーメン(笑)その９
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1210864771/
┤├┴┬　福井の敦賀ラーメン　┐┌┘└
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1196329952/

金沢のおいしい店
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1150793078/l50
★★★石川県のおいしい店★★★part.2
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1151918123/l50

>>1
ラーメン食べたい乙

8杯目と同じ人がスレを作成した？

>>8
言いたいことは？

>>9
平日の夕方に「ラーメン食べたい乙」というニートの嘆きじゃねｗｗｗ

>>10
日本語でおｋ。
俺の頭が悪いのかわからんが言いたいことの理解できん。すまない。

>>11
謝るならレスするなよｗｗｗ
敦賀のインスタントでも食って、とりあえずﾓﾁﾂｹ(笑)

>>12
別に火病ってもないが。おまいがもちつけ。

くされ富山は次回から入れなくていいよ

工大近くに立つ予定の岩本屋はどこ?

俺の情報網によると
カメクラ跡に入るって話をきいたが
ガセ情報だったようだ

岩本屋と一心屋は片町周辺に店だしてほしいな。
あの辺はもっとラーメン激戦区になってほしい。
つーか店何年も変わらずってことが多いだよな。

富山も石川も同じくらい腐ってるくせに(笑)

↑と、越前の方が申しております

>>19
どうしても三県なのな(笑)
視野が狭い。
相手にされないと思ってるから？

>>16
久安店になるみたいだけどあの辺りには入れそうな建物か建ててる最中のところあったっけ?

片町に店あっても駐車場ないから金かかるよ

片町に行くなら他にも都合立てれるだろｗ
なんで視界にラーメン屋しかないんだよｗ

片町まで行くならかすみの新人女の子見に行く。

片町は酒飲みにいくところでオプションとしてラーメンを食べるだけなんだけど
子供ばかりか？このスレは

>>25
香林坊とか竪町もあるよ

>>25
飲み屋帰りの客狙いだけじゃ、もうやってられないってこと。
場所代は上がりつつけ、人は減る＆行っても金を落とさない。
以前に比べたらラーメンに限らず「〆の一杯」が出来る店がずいぶん減った。
まだ数件残ってるだけでも御の字じゃないか？

>>25
陰毛の生えた子供だよ。
酒飲んだあとにラーメン食ってもウマくないからいらない。

片町と言えばあづまの跡にうずらってラーメン屋が出来てたけど、あんまり話題になってねーな。

一心屋のたくあんだけでご飯3杯はいける

他にご飯頼むと何か付いてくるとこってある？

>>30
真打。きざんだチャーシューがついてくる。

河合我門もラーメン道で高山ラーメン特集してたら高山ラーメン食べてみたくなった
高山ラーメンって１０９のとこにしかなかったよな？
あそこはただの業務用スープのチェーン店なのかな？
マイナーすぎて食べにいってる奴さすがにいないか

>>32
昔からあるけど未食だ

興味出てきた教えてエロイ人

>>29
花○はいつの間になくなったのだろう？

そばの砂場もね。

業務用スープってだけで
何が悪いのかわからないくせに
嫌うやつとかってバカなんじゃないかと思う。

>>32
本場の高山ラーメンは大好きだ。
109のなんて全然高山ラーメンじゃない。別物。
気になるなら109なんて行かず東海北陸道で高山まで行ってみるべし。

最近、一心屋のスープに白い泡みたいの浮いてるけど昔から泡浮いてたっけ？

俺、飛騨高山でラーメン食ったことある。
バス駐車場から一番近くにあるところ。
俺の好みから言えばちょっと好きになれないかなぁ。
上品で良いとは思うんだけど、スープは醤油っぽくしか感じなかったし、
面はチョイ固の黄色っぽい（卵?）縮れ麺なんだけど、もっちり感が無いし油も控えめ。
中華蕎麦のイメージだった。

http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1216538578/201-300

おまいら、8番ラーメン話題もしてやれよ。

>>39これからは日本語を憶え職に就き正直に生きる事だ。そうすれば





らーめん友達も出来るげねｗ>>ごはん麺

>>39 誰でも来ていいがお前は馬鹿だからここには来るな。

明日ラーメン博なんに、ここの住人は全く興味なしか

>>42
あるよ。コラボラーメンとかどうなんだろ？

>>36
１年前に高山行ったら高山ラーメンの店がたくさんあり過ぎてどこが旨いのかわからず
とりあえず入った店が普通の醤油ラーメンとしか思えなかった。
納得できなかったのでもう一軒行こうとしたが人気店らしき店は行列がすごくてとても待つ状況じゃなかった...
こんどリベンジしにいかなきゃなぁ。ちゃんと調べて（笑）


>>最近、一心屋のスープに白い泡みたいの浮いてるけど昔から泡浮いてたっけ？
昔はなかったよ。
俺も最初見た時は洗剤の泡みたくて驚いた。
ただあの泡が出るようになってからスープがさらに旨くなった。
だれか強面の店主にあの泡なんでできるのか聞いてみてくれ！

>>37 >>44
前スレで、誰かが高い位置からスープを注ぐようになったとか言ってなかった？
それで泡立ってるんじゃ？
　ってゆうか、泡立ってる訳を客に説明すべきだよな。ＰＯＰとかで。

>>45
あ、それ俺。思い出した喫茶店で読んだCLUBの10月号だ。
なんか頭より高い位置から丼にスープ注ぐ写真が載ってて、
新しく編み出したこの注ぎ方よりスープに空気が含まれてさらに味がなんとかかんとかと書かれてた。
なんか、必殺技みたいな技名も書かれてたけど忘れた。
まだ本屋にあるはずだから気になる人はCLUB確認してみてくれ。

いいかげんに洗い物して洗剤がのこってて泡立ってもわからんてことか

>>47
せっかくの３連休なのに何か嫌なことでもあったの？
メンヘルサロンで和んでみたら？

>>48
メンヘルサロンって精神科？新手の風俗じゃないよな？

洗剤の味がしたならともかく
泡だけで洗剤残ってるとかクレーム付けてたら食べれない店は数多い

一心屋の泡立ちスープ・・・アクみたい（笑）
古い店の時の味からみたら今のは全然ダメ。

47は糖尿で、泡に対してトラウマがあるんだろう。

>>51
ダメなのはお前だけだろｗ
昼も夜も客でいっぱいだからｗ

石川のラーメン屋って何であんなに店員多いの？

ほとんど立ってるだけの店員とか居るし。

作る店主と具の盛り付け、オーダー、片付け、お勘定する2人でそこそこの店なら回せると思うんだが。
素人の考えだけど。

自分でバイトしてみたらいいだろ
店員が暇そうに見えても実際は大変だよ
飲食店で楽なバイトなんかない

>>54
とりあえず具体的店名を述べよ。

それとも自分が働いたことないから
働く大変さがわからない人なんかね？

>>54
おっと日本橋のぽつぽつ屋の悪口はそこまでだ。
最大8人のカウンターのみで厨房3名、注文聞き1名なんだぜ。

ラーメン博行ってきた。
今回は岩本屋予想以上に人気が無かった。

３杯食べたけど、どこもインスタント並だった
人の数はハンパなかったけど、質を落として利益追求に走ったな……。次回は行かない

祭りの屋台と思って食べた方がいい、過度な期待はヤケドするわ

つか毎度だろ

真太そば　塩ラーメンおいしかった。
1杯以上食べる事を考えるとやっぱり「あっさり」に行ってしまう。
おいしくいただきました。

ラー博は店の宣伝なんかにはもってこいだけど出店料が高いのか？
一杯の単価が見合っていないと思います
第１回目は行きましたがそれ以降は.....
近くの佐助か一世風靡にでもいっとけ〜〜

マクド渋滞
ドライブスルーおにぎり渋滞
一心屋渋滞

ラー博は人多かったみたいで良かったね。
行った人レポお願いします。

一心屋は味落ちたよね・・・
一度名が売れると、あとは味より口コミと
パフォーマンスでさらに人気が出るんだよね。
かくて、味のわかる人は来なくなる・・・
￥￥￥って怖い・・・

自分は味がわかる人間だってかｗｗｗ

一心のﾁｬｰｼｭｰは激ﾏｽﾞ。
ﾒﾝﾏも激ﾏｽﾞ。
ｽｰﾌﾟは万人うけ狙い。
麺も中の下。
なのに仕上がりはまとまりが良い。

○○は味落ちた
↑
お前の味覚が変わったんじゃね？

わざわざ北陸ラーメン博行って3杯食べたけど北陸にはラーメン店がないのですか？
焼肉屋とか中華料理屋とか出てましたけどｗｗ

http://ameblo.jp/oosaki-tora3/

人気がでると必ずアンチがでてくるんだよな
好みじゃない＝まずい
こんな答えしか出ない奴ら
知能が２ランクくらい低いんだろう

>>68
金沢周辺のラーメン屋が出店しても
折角だからと石川県外の店が優先されてしまうので
地元のラーメン屋としては新規店の宣伝目的以外にメリットがないから。
残りは石川を代表するラーメン屋という見栄のため。
とはいえラーメンなんて専門店が優れているというわけじゃないからね。

金沢の人気店はすでにラー博にでたので話題つくりとして専門店以外の店が出店してるんだろう。
毎年同じじゃ飽きられるし。新しい店を開拓できないだろ。
専門店じゃなくても旨い店が注目されれば金沢全体のレベルの底上げしなるからいいよ。

博覧会って言っても民間主催で実行委員会資料が公表される訳でもなし。
あちらこちらで開催されてるが、どこもかしこも特別協賛はｻｰｸﾙKｻﾝｸｽな。
ラー博に過剰な期待を寄せてる奴はいないと思うが…
ま、期待すんなｗｗｗ

>>66
あれだけ客が入ってるってことは、多数判断ってことも踏まえてお前の舌がちょっとアレってことになるんじゃないかね？

>>73
主に娯楽の乏しい地方での客寄せイベント。
テレビ朝日系列の放送局のイベント同時開催して
キャラクターショーで家族連れを呼び込む算段。
ラヲタが行っても楽しめない。
日本ラーメン協会や東京ラーメン博は
イベント屋の飛竜企画が関係しているそうだが
他地域のイベントもこの企画会社が関わっていそうだな。

>>74それはむちゃくちゃだろうw
おまいさん理論で行くと�Gは激ｳﾏなのか？
少し逸れるが、日清ｶｯﾌﾟﾇｰﾄﾞﾙなんて神ﾚﾍﾞﾙの食べ物だよな。
味=客入りが比例するとは限らない事を理解した方がいい。

ちなみに俺は一心屋が美味いと思う。

ラー博って家族連れに�G以外のラーメンを知ってもらうイベントじゃね？

子供連れていきやすい店はいっとらんやろ

>>76
子供連れでも〜って話しになると、客の多さがイコール味の良さでは無い状態にもなりえると思うよ。
それが�Gに当てはまるんじゃないかね？
長年客足が途切れてないってことは、それなりに食える代物であるっていう証明でもあるのかもしれんけどね

経験によると満杯か少し空席状態の店に当たりが多いです。
並んで待つような店は意外とはずれ。
あまり忙しすぎると（無意識に）手抜きされるような気がします。

話違いますが、ラー博会場と現地で食べるのとでは混雑、設備、スタッフの慣れ等の違いで
不味いほうに味がぶれるんでしょうね。

ラーメン博で一番おいしかったのは入り口で売ってた一力のカップ麺でした＾＾

>>67
味の落ちた店って結構あるじゃん。
旨いと思う人は行けばいいんじゃない？
うま味調味料に慣れた人は薄味をまずいと感じるし。

ラー博は８番が一番うまいと信じ込んでいる多くの石川県民を
他のラーメンに興味持たせる為のもので
年々少しずつだがラーメンに対する意識は変わってきてるだろ
昔は並んでまでラーメン食べる奴すらいなかったわけで

じゅんに初めて行ってきたけどあまり好みじゃなかったなあ
自由たむがコッテリ系では一番かも

>>84
自由多夢が一番ってあまり聞かないね。ま、人それぞれだもんな。
今まで、自由多夢→真打の代替店としてしか使ってなかったけど再評価しにｲﾃｸﾙ。
　　　ところで、ｶｳﾝﾀｰ席の足元にあるｺﾝｸﾘって邪魔じゃね？

>>85
テーブル席だったから分からないや
自由たむは店長の感じが良くてひいきにしてるうちに味に慣れてハマったのかも
魚介系の味が強めな方が好みになった

ラー博にはじめていったけど石川県の店って長く並ぶの嫌な人のためにあるように感じた。うめぇげんのコラボ以外すぐ食べれた。

>>86
あの店長ｻﾝって好感もてるよね。
あの店長ｻﾝじゃなかったら、真打の代替にもしなかったと思う。
あと、ぶし屋の店長ｻﾝも好感もてるなぁ。
パチンコ云々は趣味だから構わないだろって思ってしまうわ。

>>88
ぶし屋も好きだな
ただ駐車しにくいからあんまり行かないけど

>>69
この大崎裕史ってラーメン評論家みたいな人？

1日に7〜8軒も毎日食ってるの？

自由たむの店長の評判良いみたいだけど、
バイトの女の子にむちゃくちゃ厳しい口調で指導しててちょっと引いた。
アームロックしようかと思うくらいに

>>91
いけない。それ以上いけない。


小松のよっしーに2人連れで行って
醤油ラーメンと野菜たっぷり醤油ラーメンを頼んだ

ラーメンの方はこっくりと鶏がらが効いててうまかったが野菜ラーメンの方は大失敗。
野菜炒めた鍋にスープを投入する札幌ラーメンみたいな作り方のせいか、
野菜から水が出まくってスープの味がぼけまくり。
スーパーで買った生ラーメンに自分で野菜炒めて乗っけたのとまったく同じ味だった。

まぁ味は好きずきなんだけど、問題はラーメンが出てくるまでの遅さ。
全然混んでないのに、20分以上待たされた。
厨房を見ると、面茹でとスープ担当のおばちゃんの動きが信じられないくらい鈍い。
顔はすごく冷静で、あらゆる動作に普通のラーメン屋の倍以上時間をかける。
鍋でチャーハンとか野菜炒めとか作ってる男性（店長？）はあくせく動いてたけど、
厨房の真ん中までやってきて立ち止まってきょろきょろしたり、結局何もせず鍋に戻ったり、
連携も全然できてない感じだった。一言で言うと素人くさい。

あと厨房がきたねえ。最近できた店の筈なのに…
なんかいろいろと惜しい店だった。麺は良し。

いつのまにか県庁近くの味噌膳が違うラーメン屋になってたけどだれか知ってる？

知らん。マジで

>>93
味噌膳って書いてあるよ

あと土曜の昼過ぎに蕪村いったけどいっぱいで待ちができてたのであきらめて
一風堂に行ったらさらに長い列ができてたので花月行った。
相変わらず変わったメニューがたくさんでてた。
花月は味は特別うまくないけどメニューで客を開拓してるな。
金沢にもすでに４店舗あるし今東京にもオープンしまくりらしい。

http://www.kg2.jp/

>>93
「らあめん麦の家」の看板を見て勘違い・・・ってオチじゃないだろうな？

>>95
あれ？味噌膳って書いてあったっけ？それはスマン！
夜あそこ通ったら違ってたような気がして気になってた。

>>92
味の表現で“こっくり”って初めて知った。
ただ意味は分からん。
あれ…俺だけ？

俺もわからなかったｗ
[副](スル)色合い・味などに落ち着いた深みのあるさま。
だとさ。

ラーメン博の焼肉屋、行列にはさまれて可哀相やった。

>>92
>野菜炒めた鍋にスープを投入する
8番ラーメンの作り方だよそれ

>>99-100
自分で使って何だが、ちゃんとした意味を今はじめて知った。

>>102
というか8番が札幌式を真似てんだよな。
よっしーは8番より下手だった。カーチャンが作ったみたいなべしゃべしゃ野菜。

8番いわく
野菜のうまみが出るから８番は旨いとのこと
そう言われれば炒めた野菜から旨みが出てるわな

タンメンと同じ？

家で野菜ラーメン作るけど、なかなか�Gみたく旨くならないな

家と店だと火力が違うってのがあるな

長崎ちゃんぽんリンガーハットもそんな作り方だな＞野菜炒めにスープ入れる

石川県に来ないかな

>>108リンガーハットと8番ってキャラ被ってるし
お互い競合避けて棲み分けしてるような節が見られるな。

関西の神座って�Gと同じような感じで作るの？

なんか白菜大量投入するみたいだけど。
石川進出しないかな…。

8番と違って炒めるのではなく煮野菜（白菜等）風で麺は中細ストレート。
しょう油味のみ、すこし甘めかも。にら食べ放題。
なんば行ったときによく食べに行った。

神座食べたい。なんで金沢に店ださないんだよ。

昔、野菜うま煮ラーメン出す店が金沢にあったよな。

リンガーハット←ちょっと欲しいかもｗｗｗ
昔、大額(光が丘？)の現�Gにチャンポン専門店あったの思い出したわ。
もう約四半世紀前かも…開店当初は行列出来てたのにｱｯと言う間に潰れた。。。

>>106
あ〜それ簡単に味出せるよ
塩味を（醤油でも同じ　つまり塩分）決めたら
大匙一杯の味の素を入れると同じ味になる。　ホント

以前、中華料理店でバイトしていて習った。
家で中華丼作っても店みたいにうまい味にならん　って言ったら
味を決めてからスプーン山盛りの味の素を一杯入れたらOKだって聞いてその通りにしたら
バッチリだった。
ただし、引いてしまって少なめに入れるとまるで違う味になるので迷わずにてんこ盛りで入れること
あんまり頻繁に作りすぎると飽きてしまうので程ほどにしれ

ちなみに味の素に頼ってる店が支店を増やすと潰れるのが早くなるってのは
その辺の理由らしい
つまり一店舗だけなら長く騙せるのに2店舗なら1/2の期限になり
3店舗なら1/3、4店舗なら1/4の時間で飽きられる　って話だそうな
その言葉が正しいならまさに�Gは神やね

味の素が悪者みたいな言い方してるけど、実際悪い要素なんて無いぞ

よんでみろ、これ見てどうも思わないなら
毎日スプーン一杯は使え
http://www.mannamesse.com/94/94_03.html

>>116
超あるよ。
ナトリウムイオン、つまり塩分の過剰摂取になる。

>>115の例だと、あらゆる料理に一皿あたり大匙一杯の塩を追加投入するのと
同じだと言えば理解できるか？

グルタミン酸ナトリウムも塩化ナトリウムもそれそのものに毒性はないが
過剰に摂取したらなんだって毒になるということ。
塩と違ってどれだけ投入しても舌が危険を察知できないのがうま味調味料の最大の問題。

かすみ屋今日から新メニュー出すみたいだね。
チラシ入ってたわ。

・・・金沢に嫁いで後悔してる奥様　1後悔目・・・
http://anchorage.2ch.net/test/read.cgi/live/1224044776/l50

>>120
いきなり終了させられててワロタ。
つーか金沢じゃあんまり同意得られんだろう。

住みよさランキング
http://www.toyokeizai.co.jp/data/toshidata/2007rank.html

ごはん麺てどうゆう意味なのん？
どなたか教えてクダサイ。。。

>>117
毎日スプーン一杯なんて大半の日本人は摂取しちゃってるんじゃない？
しかもネタ元が・・・・ｗ

>>118
そりゃ生活自体に問題があるんじゃない？

>>123
じゃやってみろ。確率100%で体壊すぞ。

>>124
「確率100％」って、馬鹿っぽく聞こえるから、安易に使わない方が良いよ。
もし“確率”って言葉を使いたいなら「確率120％」の方が、馬鹿として潔い。

１くらい読め、このクズども。

・化学調味料を語る人はスレ違いです。他行って下さい。

一心屋のあわの件よりスープ自体が変わったね
マイルドになった？
自分的には１ランクダウンかな

手マンしてても泡みたいなの出てくるよね。
で、何故か鼻をツク臭いのマンコでも、そのうちクンニしたくなる。
慣れてしまえば、マン臭がマイルドにすら感じる不思議。
でも、膣の締まりやフェラ等が良くないとやがて飽きるよねぇ。
更に、臭マンじゃない滅茶苦茶タイプが出てきたら、間違いなく流れるよな。
それって、そこに愛が無いからだと思う。
でも、愛って安売りするものじゃないもんな。







そんな俺が愛するのはスガキヤ特製ラーメン。

【派遣労働＆格差社会】諸悪の根源はどれだ？

麻生首相、池田大作創価学会名誉会長の国会招致を拒否
　　　http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/dqnplus/1224070339/1
これが格差の元凶か？
　　　http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/haken/1170607071/849
　　　http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/industry/1219831160/27
　　　http://science6.2ch.net/test/read.cgi/kikai/1219864392/148
　　　http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/industry/1219840280/94
キヤノン　http://society6.2ch.net/test/read.cgi/mass/1202623967/138
　　　　　　http://find.2ch.net/?STR=%83L%83%84%83m%83%93&TYPE=TITLE&BBS=ALL&ENCODING=SJIS&COUNT=50
トヨタ　http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/seiji/1216680588/
　　　　http://find.2ch.net/?STR=%83g%83%88%83%5E&TYPE=TITLE&BBS=ALL&ENCODING=SJIS&COUNT=50
経団連　http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/seiji/1170254224/
　　　　　http://find.2ch.net/?STR=%8Co%92c%98A&TYPE=TITLE&BBS=ALL&ENCODING=SJIS&COUNT=50
自民党　http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/seiji/1215926243/
　　　　　http://find.2ch.net/?STR=%8E%A9%96%AF%93%7D&TYPE=TITLE&BBS=ALL&ENCODING=SJIS&COUNT=50
公明党　http://society6.2ch.net/test/read.cgi/koumei/1199933743/
　　　　　http://find.2ch.net/?STR=%8C%F6%96%BE%93%7D&TYPE=TITLE&BBS=ALL&ENCODING=SJIS&COUNT=50

派遣業界板の自治スレです。[派遣業界]http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/haken/1170607071/
製造業界板株主総会[製造業界]http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/industry/1219831160/
製造業界板できました[機械・工学]http://science6.2ch.net/test/read.cgi/kikai/1219864392/
製造業界(仮)板自治 [製造業界]http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/industry/1219840280/

魚介とんこつってとんこつラーメンに魚粉かけとけばいいの？

激ウマのワンタン麺食べれる店教えてください？　メニューにワンタン麺あるトコでもいいです。

支那そば屋のワンタン麺が忘れられないほど旨かった。高かったけど。

ワンタンタタ〜ン♪

かすみ屋の新メニュー食べてきた。
能登？の鶏と、店が特注したオリジナル煮干しを使った醤油ラーメンだった。
あさりとかも入ってるみたいで、あっさり系好きな人は良いかも。
白髪ネギとカイワレもトッピングされてた。
しかし、コッテリ好きな俺は、あまり好みではなかったな。

連カキすまソ。
ちなみに、一緒に食べたビビンバはおいしかったです。
あとはお冷やもおいしかったです。

よかったね

134は、遠回しに米とお冷やしか美味くないと言ってるのか？

>>136
まさに厳選素材ｗｗｗ

かすみ屋の米は間違いなく美味い

>>138
主力商品はフォーじゃないよね？ｗｗｗ
メインの話しようっさｗｗｗ

で、かすみﾀｿのおにゃのこ←ってどうよ？

米がうまいならラーメン屋やめて定食屋でもすれば

>>73
話は変わって、ｻｰｸﾙKｻﾝｸｽで作った？カップ麺は美味しいの？

>>93
横川にはできたけどね。

>>108-109
味の時計台から少し近いちゃんぽんの店はどうなの？
リンガーハットはまずかった（好みでなかった）。

>>113
山ちゃんラーメンは駐車場が少ないのだよね。

>>141
いかにもインスタントって感じで、決して美味くないよ。

>>131
未来亭にあるよ。

支那そば屋にワンタン麺ってあった？
全部のせじゃなかった？

>>139 間違い無くｶﾜｲｲ。
しかも… ！！

新人は、さらにその上だ。おいら新人さんに恋してるのかも。

この前の火曜日にかすみに行った時は前からいたおにゃのこ一人しかいなかったぞ。
しかも新メニューの出る前の日だったし。。。
両方とも食えなかったのが残念。。。

おにゃのことか言うやつキモイんだけど
もうストーカーみたいなもんだろ
おと店員の胸がでかいとか書き込むの止めれよ

声をかけることもできずに、伏目な感じで見てるんだろうな。
気持ち悪いｗ
なにがおにゃのこだよとｗ

どうせ客寄せのための自演だろ
釣られるなよｗ

>>150 期待にそえなくて悪いが、恋したのは本当だ。

>>151
どうでもいいです

パンチラの時は騙されたなぁ。
くそーっ、純な男心をもてあそびやがって！！！

まあコスプレラーメン屋くらいはアリだとおもうぞ

>>114
うめえげんの道路向かい側の８番は、昔はチャンポン専門店
だったのか。

>>24
大将に通報しますた。
>>139
大将に通報しますた。
>>146
大将に通報しますた。
>>147
大将に通報しますた。
>>151
大将に通報しますた。
>>153
大将に通報しますた。

>>156
その「大将に通報」、あんまり面白くないよ。

コスプレはトントンで社長のかみさんにチャイナドレスを着てもらえば?

確かに。
川柳の方が毎回違うからまだましだった。

かすみ屋の店主　大将と呼べるか？＞君たち

大将っていうふうにはみえん

久しぶりに蕪村食べてきたきたけど一心屋と同じく洗剤みたいな泡があった。
一心屋より少ないけど。
あれはコラーゲンの泡なんだな。

>>157
したところでどうなるのか気になるけどな。
通報したなら大将の反応も書いてくださいな

ここ見てから一心屋の泡がどれくらいのものか見にいったら、結構おおきめやったからビックリした。知らない人は洗剤やとおもうよ

見た目が洗剤みたいだとしたら最悪だな

ラーメンに限らず食は見た目大事だからな

>>160
雇われじゃないかな？

泡はコラーゲンなんかじゃない。
しかも無損のは傷んでるだけだろ。

麺の茹で汁が残ってたとか？
茹で汁もアルカリ性だし、洗剤みたいな感じにならない？
ならないか…

なんかこのスレ無知な奴が多いからスープつくりの参考になるＨＰさがしてきて
やったぞ。一回自分でラーメン作ってみろ。

ラーメン店の開業とラーメンレシピ（作り方）
http://soup-noodle.com/

基本の『鶏ガラスープ』作り
http://soup-noodle.com/item/soup.html
魚介系スープレシピ
http://soup-noodle.com/item/gyosoup.html
豚骨スープ
http://soup-noodle.com/item/tonkotu.html

一心屋で泡なしでたのめる？味かわるんか

単に丼に注ぐ高さが変わるだけだから味は一緒だろう。

くるまやでトッピングたまごを頼んだら生卵入っててびっくらこいた。
煮たまごって無いの？

大きめの店なのに8割方埋まってた。花月みたいな閑古鳥チェーンかと
思ってたけど以外な人気ぶりにこれまたびっくらこいた。

ちなみに諸江店です。

>>172
花月も時間帯によっては結構入ってるぞ
満席とまではいかんが、くるまや程度

くるまや諸江店は根強いファンがいるよな
テーブル席もたくさんありゆったり食べれるのもいい

ところでかすみ屋は定休日決まったの？

>>172
×以外
○意外

>>174
あれは場所が良いだけだよ

>>168
言いたい事はわからなくもない
一食分の麺に約２ｇの炭酸カリウムと炭酸ナトリウムが含まれてるわけだが
カタ麺で注文した場合、麺のアルカリは約6割解けだし４割方麺に残る
残りのアルカリ成分は比較的に解けにくい炭酸ナトリウムなどがスープに
解けだし酸性のスープと中和され、この時にスープの味が変わる
麺を入れた後の事を考えないでスープを作るラーメン屋が多いような気がするが
こういったラーメン屋店主をフリークの間ではスープ屋と呼んでいる
麺を入れて具材を乗せて完成するのがラーメンであって、その計算を怠った
店主をスープ屋と呼ぶわけです。
まぁ、かん水にもいろいろあって炭酸カリウムよりは炭酸ナトリウムが多い
かん水を使うか炭酸ナトリウム１００％の天然かん水を使うのがいいかもしれない
本当に麺に拘るラーメン店は自家製麺が多い理由の二つの内の一つでもある
もう一つは製麺所の麺には添加物が入ってるものが多い
プロピレングリコールという保湿・保存剤のことを言ってるのだけど
これを入れることによって麺の味はほぼ死にます。

恐ろしくわかり難い文章になってるなｗ文才ないわぁｗごめんｗ

2-3回空白行入れた方が良かったかもね。
読んではいないが、情熱は分かった。

>>175 まだ決まってなさそう。
会社が近くにあるんだが、見る度に開いてるな。

無休だから営業時間が短いのかも。

>>181
不定期に休むから困る。
先週の月曜日は休みだったし、だいぶん前にも久しぶりに行ったら休んでた。

かすみ屋の箱、カネ掛かってなさそう。

まあ、仮にコケてもダメージ少なくて済むから最初はあれで十分だと思う。


80円のライス食べ放題は終了したの？

コストパフォーマンスが高くて旨いラーメン発見！
前にも何度かレスでてたけど
ＤＯＮの野菜ラーメンは野菜てんこ盛りで麺大盛も無料で５２５円（税込）
これかなりいいわ。
ちなみに８番より旨いから。スープも自家製みたいだった。

ＤＯＮ野菜ラーメンブレイク寸前の予感━━(゜∀゜)━━!!!

かすみ屋って後ろの待合席いっぱいになるの？

183本当にかかってないらしい。
初期投資分の回収が少ないから、あの価格で炭焼豚だの特注素材やら使えるらしい。　
卸業者の知人が、なぜあの価格で出来るのか聞いたらそう答えられたと。　
あとは、知人が多いらしく破格で仕入れしてるが、利益率は低いとの事。　

ちなみに自分は、まだ食べた事無いがw

>>186昼しか行った事無いけどは行くと必ず列できてるよ。俺みたいな昼休憩の時間が限られてるｻﾗﾘｰﾏﾝは諦めて帰る時もある。
近くに他の飲食店がもう少しあればいいんだけどね。

関東の有名行列店は原価率４０％をほとんど超えていて
中には５０％を上回っている店もある
もう激戦区では旨くて当たり前の時代に突入したと言われていて
創作ラーメンで差別化をはかるしかない状態
この苦しい状態の表れが和え麺とよばれるジャンルなのだが
フリークの間ではこれはラーメンじゃなくラヲタが食べ歩く規定外の
落胤を押されてしまっているのが現状
もう本当の意味での崖っぷちのラーメン業界を露骨にあらわしてるのが
老舗と呼ばれているラーメン屋だ、ラーメンの歴史を食べるという意味では
それなりに赴きもあるが、実際問題今のラーメンのレベルから相当劣っていると
言っても過言ではない状態で、それを既に気がついている人達の客離れが進んでいる

石川はまだまだ激戦区と呼ばれる地域には遠く及ばない
石川県民の僕が言うのも心苦しいが
ここで店名があがるラーメン店が他府県の激戦区で生き残るのは
非常に困難なように思う

それだけにまだまだ伸びしろのある石川にあるラーメン店には頑張ってほしい。

http://www.hokuriku-ramen.tv/01.html

今年のラー博は来場者５１０００人　ラーメン提供杯数　３１３４０杯
去年と来場者もほとんど変わらないしもう定着したな。
ついでにギョーザ博とかもやってほしいわ。
ラーメンだけで必死に並ぶのは恥ずかしい。

石川のラーメン屋を他県の激戦区のラーメン屋と比べることの
意味の無さを考えないのは頭が弱いのかな？

>>189
関東の回転寿司もまだまだ伸びしろあるから頑張って欲しい

そういえばまいもん寿司が銀座に店出したんだけど客入ってんのかな？
だれか東京に行ったら見てきてくれよ。

タッチパネル式の最新の奴持ってってるんなら、それなりに入ってるんじゃね？
県民ショウで紹介されるくらいには珍しいみたいだし。

次はカレー博。ゴーゴーいらん。ラーメン博に焼肉屋があるようにラーメン屋のカレーでもいい

>>174
そうなのか。
８号を運転していたら、駐車場にあまり車がいないと思っていたが。

>>192
関東の資金力のある企業が経営してる回転寿司は高級寿司屋と引けを取らない
店も結構あるようだよ。
みんな石川県民だから魚には俺も含め詳しいと思うが

獲れたての魚は旨くない
釣り上げられた時のストレスで乳酸が体に溜まり駄目だし
死後硬直をおこしていて、ただ硬いだけの旨みのないゴムのような食感になる
皆も釣りたてのタイなどを食べてコリコリしすぎて硬くて旨くないな？って
思った経験はあるのではないだろうか？
漁港の近くで釣りたての魚を食べて美味しいというのはメンタル部分的なものが
大きいらしい
話は本題に戻るが、何故資金力のある回転寿司屋が旨いというと
釣り上げた魚を一度暗闇の生簀に移し、できるだけ海の環境に近い状態にし
魚の乳酸が抜けるのを待ってから〆る手間をかけている
スズキなどの大型のものなどは〆てから専用の洞窟で１週間ほど寝かせ
アミノ酸を分解さし旨みを増させ、不純物を取り除いたイノシン酸の溶液
漬け込む手間をかけて初めて口の肥えた銀座などの客の口に入る
値段設定が違いすぎるので比べる対象にはならないが漁港の近くの寿司屋が旨いと
いうのは間違った知識だと、きくのいの料理長も述べている。

よし

>>192
都会の回転寿司はまずいらしいけどね。

>>195
それいいね。

>>197
カッパ寿司が最近回転しているけど味はどうなの？

>>197
カッパ寿司が最近開店しているけど味はどうなの？

>>190
ここやまちBBSの石川のラーメンを扱うスレッドでは
食べに行った人が少なく
去年ほど話題になっていないのが
先行きを表しているよ。
テレビ局のイベントもあり娯楽が乏しいから人が来るだけ。

>>183
元々何のお店だったの？
なんか年季入った黒いカウンターだけど…。

>>197
そりゃきくのいの料理長からすれば、認めてしまうと我が店の劣る部分をアピールすることになるからねぇ

>>203
焼き鳥居居酒屋。
店内は座敷席をとっぱらっただけで内装はそのまんま。

で・・・いつからここは回転寿司のスレになったんだ？

>>201
値段設定もそうだけど普段食いする分には便利だしそれなりに食えると思うよ。

>>204
ちゃんとした理由付けはあるんだけど>>205の言う通り板違いになるので。

>>205
すいませんでした。

>>197
ばかなの？しぬの？

>>197
東京の人間を金沢〜野々市の回転寿司に連れてくと例外なく旨さと安さに驚愕するよ。

菊乃井で食ったこともないやつがテレビか雑誌でみたことを偉そうに。

１００円寿司が急に増えたせいで金沢は回転すし屋だらけになっちゃったな
こんな多い地域他にはないだろ

>>209
僕は京都生まれで実家は呉服関係と料理屋をやっていた
正直言って味はわかってなかったが小学生の頃から菊乃井には
親に連れら数十回以上は行ってた
僕の父親と村田さんはプライベートも付き合いのある友人です。
まぁ、こんな事を2チャンネルで言って信用しろと言う方が無理があるかもね。
子供の頃、菊乃井でハンバーグを食べてたのは僕ぐらいだったかもね。

>>190
提供数(31,340杯)÷入込客数(51,000人)≒0.6杯/人
入込客数に年少者が含まれているとしたら、こんなもんなのかな…。
でも、主催者発表の入込客数って、かなりサバ読んでるのが世の常でしょ。
食イベントでも暴食は避ける健康指向が主流なの？
調子にのった参加者が１杯/人以上を食うと思ってたわ。

１を読まない馬鹿どころか、
スレタイも読まない大馬鹿だらけだな。

この前蕪村行ったらｶﾞﾗｶﾞﾗだった。
あの味は石川ではｷﾂいんだろうな。

最近は、新店どころか有名店まで客足が落ちてる印象がある。

岩本屋って久安できてもまだ並ばんなんか？

>>215
あの久安、横川、三馬地区の飲食店の客の6割は工大生だよ。

でも岩本の値段設定なら学生には厳しいかも。あの辺は安くてボリュームある店多いから。

皆が皆大食いでもなかろうよ

>>217
確かに学生=大食いってわけではないわな。
「学割で大盛無料」とかあるけど、大盛いらんから並サイズを割引してくれと思うこともあった。

大盛ばかりじゃなくて、0.75玉とか0.5玉があると嬉しいなって思わない？
そんなに空腹じゃないけど、あのラーメンが食べたいって時がかなり頻繁。

日の出のつけ麺１玉でも３玉でも価格同じだけど
４玉で５０円増しにしてほしい

>>219
多いんだったら残せば良くね？
でも量が少なくなったからといって値段はそんなに変わらないんじゃないかな？
作る手間はほとんど同じだし。

岩本屋のラーメン食べると尿の色がやたらと濃い黄色になるんだけど、
何か悪いモノでも入ってる？

>>222
腎臓悪いのかもよ

>>221
残したら駄目って躾られたせいか、未だに残すことには抵抗あるなぁ。
つか、もったいない。

>>222
つ 病院

麺に着色料ってはいってる？

>>222
加賀のアサヒ軒を食った後も異様に黄色くなるぞ。
複数同じ意見を聞いたんでラーメンに原因があると思われる。
何か共通の素材でもあるんかな。

日本酒タラフク飲んだ翌日、尿が日本酒の薫りになってるのと同じ？

ヒント　白い粉

>>221
食い物残すってどんな神経なんだろか？バチあたればいいよ　そんなやつは

どうせゆとり教育なんだろな！

>>229
お前スープ全部飲んでるの？

>>229
お前、食べ残したことないのか？
その言い方だと如何なる理由があろうと食べ残しは無いんだろな？

>>229
反応が無い所を見るとただの荒らしか？
お前こそ嘘をつくと地獄に落ちるぞ！つか地獄に落ちたらいいよ　そんなやつは

どうせニートなんだろな！

>>230-232
>>221の「食い残し推奨」は放置で、「食い残しｲｸﾅｲ」を非難ですか？
そうですか。非常に残念です。

>>233
無理に食べるのは推奨か？非常に残念だ。
俺は>>229の嘘つきを非難している。

>>231-232,>>234(ID:nFxqGjH3)
貴方が指摘する>>229の“非難にしなくてはいけない程の嘘”って何？

嫌なコトがあったなら、メンヘルサロンで和んでみたら？

>>235
バカはほっておこう
野良犬相手にして吠えられてもウザイだけだしｗ

>>236
悔しかったのか？
お前こそただ騒ぐ事しか出来ないバカじゃないのか？
文句があるなら何がバカか論理的に説明してみろ。

かすみ屋店主病院で発見。とりあえずﾘｱﾙﾀｲﾑ報告。

>>221
それなら多くなっても値段が変わらない＝なんてことは無い
って話で終わっちゃうだよ

>>233
ん、俺もか。
教育をちゃんと受けた人ほど、ラーメンのスープは残すもんだと思うが。
もちろんこれは「ラーメンのスープは体に毒」という考え方によるものだから、
「食い物を残す」という行為にはあたらんかもな。

ごはんつぶはちゃんと残さず食べてますよ。

飽食日本万歳
食糧危機でもそんなこといってられるのか

>>240
俺とは随分認識が違うんだな。
俺にとってはスープも食べ残しに当たると思うんだがね。
普通はそうだろ？

かすみ屋店主を病院で見たので、さっき店行ったら外まで列できてた。
何なあったんか？
確変か…

>>243　お昼はいつもそんな感じだよ。　
ピークを外して行けばよろし。
夜も狙い目だけどスープ切れもあるからなぁ。　

しかし外まで待ちがあるとは本当に確変かな。　
新規は客足落ちる時期のハズなんだが。

かすみ屋店主はスープのづくりのし過ぎで過剰の塩分摂取により高血圧症にでもなったんだろ（笑）
素材が良いと言ってもスープと全て飲み干すのは体に悪いよ

ラーメン屋の店主って毎日店のスープ飲み干してんのかｗ

なんて過酷な仕事なんだ・・・

>>242
スープも食べ残しだが、スープに関してはもったいない精神や感謝の欠如じゃなく「自制」として残す人が多い。
俺の場合、旨いスープだと誘惑に負けて飲んでしまう感じ。あとでガックリ猛省。

塩分と油分半端ないし残すだろJK派と、残すのはラーメンに対しての冒涜だ死ね派は
パッカリ意見が分かれるのでどちらがスタンダードというわけではない。
http://www.google.co.jp/search?q=%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3%E3%81%AE%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97%E3%80%80%E6%AE%8B%E3%81%99&lr=lang_ja&ie=utf-8&oe=utf-8&aq=t&rls=org.mozilla:ja:official&client=firefox-a

まぁ、当然後者はラーメンに過度に思い入れがある人やジャンキーの割合が高くなる。
因みに医者なら殆どが「スープ残せ。ラーメン自体回数控えろ」と言う。

料理の種類に関わらず完食完飲がポリシーなら、ラーメンは月に1回未満に抑えた方がいい。
健康とか知らんというならガンガン行け。だが他人がスープ残すのをとやかく言うな。

スープ残す云々は問題無いと思うが
>>多いんだったら残せば良くね？
これはやっぱり駄目な子だろ

蕪村って行列できてる？

>>243
泌尿器科だったらやだなぁｗ

>>248
IDが変わっても分かってる人には分かっているみたいだが、俺は>>221だ。
俺は別にスープを全て飲めとか言った覚えは一つもないんだが。
しかもそれとは逆に「体に合わなければ残したらどうだ？」と気を使っているのだが。

>>蕪村って行列できてる？

小さい店もあるけど時間帯によってはずっと混んでるよ。
少し時間ずらしたらけっこう空いてる。

野々市新庄のとんとんもタンタン麺中心のメニューなんですか？

僕もスープは残します。
ラーメン一杯に醤油３０cc入ってるとしたら塩分過多でやばいことになります。
つけ麺のスープ割りも二口ほど飲んで残します。

務転課を謳っている店はラーメンのスープの飲みすぎは体に害だと店内に表示すべきだよな。

>>256
タバコの注意書きみたいにって事ですねｗ

有名ブロガーさんとかドクターストップかかってるのに
毎日ラーメン食べて肝硬変→肝臓癌で亡くなった話や
人工透析になってしまった人などの話を何度か聞きました
一昔前のラヲタさんは店に敬意をはらってスープまで飲むのが
主流だった時がありましたが、今のラヲタさんはラーメンが好きだから
長く食べ続けていきたいからということでスープを残す方向に変わりました
一番問題で醜いのがラーメン屋店主が他店に食べに行く時に麺を一口食べ
スープも蓮華で二口ほど飲んで残して帰ってしまう店主さんが結構な数いて
仕返しに後日同じ事をやり返しに残された店主が行ったなどの話も何度か聞きます
他府県にラーメンの勉強の為に店主が行った場合にも沢山の杯数を食べるために
同じ行為をする場合もありますし
同じ同業者同士で残された気持ちをわかってるだけに意見は賛否両論のようです

スープを飲みほしたい気持ちを抑えるには
大盛を頼むかライスを食べればいいわけですよ

>>252
うわ、ID見てなかった。てっきり>>233だと思ってた。すまんかった

>>256
全日本はお品書きに「当店のスープは味が濃いので無理して飲まないで！」みたいなこと書いてるな。
全店舗かわからんけど。例の丼底くじも、スープ残っててもお冷グラス使って鑑定してくれる。

そういや全日本行かなくなったなぁ…。本場富山では今勢いどうなってるんだろう。富山ブラック。

>>259
勘違いならそれでいいんだけどねぇ

天下一品の店内の壁に「栄養満点なので残さずスープまで全部飲んでください！」
って謳ってた時代があったｗ

二郎は「こんなの体に悪いに決まってるでしょ」って胸を張って言ってたｗ

ラーメンは栄養のバランスが偏ってるならサラダもメニューに追加してくれればいいのにな
ラーメンとライスじゃなくて
ラーメンとサラダの方がいいよな

手間がかかる。

８番なら野菜ラーメンがある。

そもそもそんな事を気にしながらラーメン食うやつなんて少ない。

健康面云々での意味と、客のお店に対する心を区別せんとな。
全て平らげ丼もバリバリ食いたいほど美味い・・・が残念ながら自らの健康面でスープまでは断念せざるを得ないのはしかたない。
しかし客が麺はもちろん完食、スープは舐めるほど飲み干せば店主は嬉しいだろう。
ただ、一食だけ塩分や調味料過剰でもその前後を調整すれば人体にはさほど影響ない。食後に緑茶などを飲めば多少はまし。
常的に食べてたりすれば蓄積されて健康問題が起きる。

カップラーメンの汁も全部飲み干す俺はかなりやばいのか

毎日５リットル麦茶飲んでて
慢性的に塩分が足りない気がするので
スープは全部飲む

そもそも外食自体が塩分と油分の取りすぎの料理が多く
そのなかでもトップクラスだろラーメンは

>>268

でも、飲んだ後のラーメンは旨いんだな

大都会の金沢にもbjチームが欲しいぞいね
http://schiphol.2ch.net/test/read.cgi/basket/1224753789/

かすみ行ったら新メニュー出ていた。
魚介とんこつも、新魚介とんこつに変わっていて、超厚削りの魚介に変えたみたいだな。　
とんこつ食べたが、前より濃厚になっていて、一心屋と達を足した感じになってた。　
初期よりは進歩したみたいだな。まぁ頑張りな。

271は自演じゃないよね？

かすみのスープ全部飲み干したら底に溶けきってない粉みたいの残るけどなにアレ？

>>272仕事中じゃね？
かすみ誉めるｶｷｺは全て自演かよw

>>266
学生時代、それで病気になった友人が居た。
ごはん投入して全部飲んでた。

休み毎に達、一心屋、かすみ屋と食べまわって来てみた。
感想としては

達・・・数ヶ月ぶりに訪問したが味変わった？何かスープもえらくｼｬﾊﾞｼｬﾊﾞになってて
　　　　昔ほど旨いと思わなくなった。

一心屋・・・前半スゲー旨い！が後半ｼｮｯﾊﾟｲ！まぁでもここのラーメンライスの旨さは最強だとｵﾓﾀ。
　　　　　　　ｼｮｯﾊﾟｲけど。

かすみ屋・・・スープと具は上の２軒より好みだがスープと麺のバランスが全然取れてない気がする。
　　　　　　　　食べてても麺は麺、スープはスープってバラバラな感じがするし。
　　　　　　　　あのスープにはもう少し細い麺のほうが良く合うと個人的には思う。
　　　　　　　　あと淡口ラーメンはもう少し醤油ダレの量減らさないと兎に角ｼｮｯﾊﾟｲ。
　　　　　　　　パンチは弱いが一鶴ラーメンは最初から最後まで美味しく食べれる。

で序列をつけるなら、一心屋＞かすみ屋＞＞達って感じでした。

>>かすみ屋・・・スープと麺のバランスが全然取れてない

それ俺も思ったわ。食べ慣れると気にならないかと思ったが２回目食べたときもやはりそう感じた。
確かにもう少し細い麺の方がいいわ。あんた結構わかってるな。

かすみ屋は試行錯誤を繰り返しているけどどこかで食べたようなラーメンから脱してないよな。
まあ一心屋も最初は富山系濃い目の醤油ラーメンでたいして旨くなかったしかすみ屋もいつかは
超人気店へ化けるかもしれない。

>>276
おつかれ様。

油分と塩分で食わせるラーメンって人を選びますね
出汁の薄さを油分で誤魔化してるのは論外だけど
塩分濃度もライスを食べる人とラーメンのみで食べる人とによって
感じ方が大きく違う
ラーメンで嫌われるかん水臭が好きな人も一定数いるし
多少のエグミも旨みと捉えられというフリークさんも多い
最近のラーメン屋のラーメンは旨味過多で食い手が旨味を探りながら
食べる楽しみがなくなったっていうフリークさんもいるし
本当に難しいよね。ラーメン店主さんも大変だねｗ

ラーメンは体に悪いって菊乃井の料理長がいってたよ。

>>280

菊乃井の料理長はラーメン大好物だよ。

久安の岩本屋ってどこにできるの？

スープは美味い奴は確かに全部飲みたいという衝動にかられることはあるな。
ただ、腎臓に問題のある俺は医者からラーメンは麺以外は食べちゃだめって
言われてるので、残さざるを得ない。

>>276細麺は頼めば作ってくれるかもよ。
友人が飲んだ勢いで店主に頼んだら作ってくれてた。
夜の暇な時間だったからかもしれないけど

一鶴の話題全然出ないけどもう辞めたの？

煮干しの臭い強すぎて一回しか行かなかった。

>>286
テメーは2ちゃん依存のゆとりかよ。
2ちゃんで話題にならない店はみんな潰れるのか？
つーか276が一鶴の感想書いてるから。1からよく読んで出直してこい

　　　　　　｜
　　　　　　｜
　　　　　　｜
　　　　　　Ｊ

>>287ﾜﾛﾀw

まちｂｂｓのラーメンネタの住人だったんだが
規制で半年くらい書き込めないので
こっちに移住することにしますた

あっちでも一鶴厨がいじっかしかったけど
こっちでも一鶴厨がいるげんね

しかし、あっちでは話題にすら上がってない
かすみ屋がこっちでは連日連夜書き込みされてる
のをみてびっくりしますた

今度いってきます

期待値が高まれば高まるほど
行ったときのがっかり感が大きくなる。
宣伝は諸刃の剣。

まぁ一見さんでも何十人に一人リピーターが出ればもうけもん、
ってとこか。

俺かすみ屋のがっかり感巨大だったなぁ
つるシコからは程遠いもっちゃりぷつぷつ生煮え麺が忘れらんね。
スープは好みだったんだけどね。

ここなんで、かすみ屋ばっかりなん？

>>292
何言っとん？かすみ屋のスレやし

>>292
新鮮な話のネタがかすみ屋しかない。
あと、賛否両論の幅が激しい。

個性的な新店が出てきたらみんなそっちにシフトするよ。

パッとした新店がしばらくなかった→

ネット見た客が大勢あつまる→

一部オタクが異常にマンセーした→

当然2ちゃんに入り浸り悪口に過激な反応を示す←今はココ。

またそこそこの店が出来たらすぐそっちに行くよ。

ところで…
�G店舗に巨大爺画、そして公明党ポスター。
　↑
亀次郎は何を目指してんの？
賢い人教えて。

何って、まあそういうことなんだろうよ・・・・

てかよく考えろ
ここに書き込んでる人間が何人いるのかと

>>298
マジで何人ぐらいいるんだろ？

俺の見たところ20人〜30人ぐらいか
閲覧だけなら100人未満
常時書き込む人なら10人未満ってとこか？

ついでに荒らしなら4人〜5人ぐらいはいるかも知れんね。
まっ想像だけど。。。

とりあえず川柳詠みと通報厨で２人以上いることは確かだなｗｗ
つか、川柳の新作が無い。。。

川柳はネタ切れか？
そういえばおにゃのこ厨もいたなぁ

かほくイオンのラーメン屋は話題になる？金沢じゃないとここではならんか

話題にのぼる店は色んな意味でよいお店。

>>302
無尽蔵といろはだよね。
チェーン店だけどどっちも俺は好きだよ。
前者は新潟行くたびに駅前で食ってるし、いろははもう何回も行ってる。

>>302
金沢に比べると行く人が少なく話題に上らないだけ。
石川のラーメン店なので遠慮せず語ってくれ。
俺も来週行くぞ。

>>302
つかオープン前にそんなに書き込む事も無いだろう。
行って食って書く・・・でいいんじゃないのか。

野々市粟田にオープンした「左近」という味噌ラーメン屋はどうなんだろう。

味噌と言えば、みそ膳と有松侍とくるまやと８番くらいか…
一通り食べ比べてくるお！

石川で味噌ならここと言える店がないんだよな（悲）

>>308
リスペクトはしないが俺的には放流がまだマシって雰囲気だな

どさんこラーメン

それをいうなら
レコメンドじゃね

>>308
前は一世風靡だったけど、この間久々に食ったら大した事無かった。
味噌は自分で生ラーメンと葱油コンボで作ったほうが旨いよきっと。

>>308
有松のラーメン侍かなぁ

左近に行ってビックリ
８番の隣じゃん
よほど自信があるのか

味噌のスープは，侍の道を少しくどくした感じ

実況のスレで

1 名前：渡る世間は名無しばかり[] 投稿日：2008/10/26(日) 12:11:44.12 ID:58qTKyhQ
ラーメンの器にティッシュ入れただけなのに・・・
店主「ちょっとあんた何やってんだ」
俺「口の周りの汚れを拭いてんだけど？」
店主「それは食べ物入れる器だ。そんなことするなら出てってくれ」
俺「洗えば済む話だろ。。。常識的に考えて。。。」
店主「常識あるならそんなことできないはずだ。とにかく出てってくれ」
俺「・・・」


こんなのがあったんだが
俺、この人みたいに食い終わった後、結構器に入れてんだよね
それってマナー違反なの？

>>315　自己厨論で語るな！
お前のうちで食事の招待され食い終わった後
食後の一服で茶碗がタバコの灰皿替わりにされたら嫌だろう。

>>315
洋食では，食い終わって口を拭いたナプキンは
パンか何かの皿の上に置くぞ

マナーは分かんないけど
ティッシュを器に入れる発想はない

じゃあさ、チャンカレで
口吹いたティッシュはどこにおいてる？

>>319
テーブル

たまに店員の気を使ってか、器に入れる人いるけど、どうかと思うよ

店員が片付ける際にティッシュなどを器に入れるのは問題ないけどね

器の中だろ。普通。

岩本屋の駐車場が溢れてる

>>313
侍の味噌うまいのか。
自分は味の時計台や山頭火が好きだったけど．．．
今は８番ばかりになってしまった。こんど食べにいくか。

>>314
あれは俺も不思議に思うんだけど、何か別の意味でもあるのかな?
粟田８番はかなり昔からあるから喧嘩売るのはちょっと信じがたい。

>>289
一鶴は季節メニューや限定メニューで話題に上ろうとしているからね。
よく話題になっているのを見て何度か食べたが
別にこれといった印象も残らなかった。
強いて言うならスープが冷めやすくて
チーズ味噌はスープの熱で溶けた粉チーズが
そのスープがすぐ冷めて固まってがっかりした。

かすみ屋で細麺チャレンジしたきたぞ。
個人的には通常の麺よりスープが良く絡んで旨かったよ。
でも細麺verになると魚粉の濃さを強く感じたから、絶妙なバランスに達するには
通常麺〜細麺の間の中にベストの太さがあるのかもね。
スープも具も旨いし後は麺とのバランスで人気店の仲間入りが出来るのではと思う。

とりあえず嫌な顔されなかったし、今の麺に不満がある奴は
細麺ver試してみると良いかも。

ここまでいくとさすがに．．．

最近、豚骨ばかりで舌がおかしくなってる気がする。
久しぶりに、一心食べたら美味しくなくて、達たべたらさらに薄くマズい。
○麺行っても話にならず、かすみいっても何か足りない。結局�G行ったら薄くて食えたもんじゃない。
前は旨いと思ってた物が薄くてマズく感じるのは、濃厚に慣れすぎて、さらに濃厚な物を求めてるからなのかな。
そんな感じない？

それふつうに味覚障害だと思うんだけど．．．

>>328
>>329の指摘通りではないと思うけど、体調不良なら病院行った方が良いよ。

個人的には，もうかすみ屋を見限った。
開店直後から間隔を空けて５回行ったが
甘めのスープが好きになれない。

>>331
先ずは自分を知ることから始めたら良いと思います。

新店舗情報です。東金沢マックスバリュー内、元八

かすみ屋うまくない
変性コラーゲン（ゼラチン）多けりゃ旨いわけじゃない
勘違いしてる

>>328
ラーメンとは関係ない話になっちゃうんだけど、
この次期季節の変わり目で体調不良を起こしやすく、
味覚以上も起こりうる。この場合障害とは関係ない。
特定ミネラル（亜鉛等）不足も考えられるけど、
何らかの臓器不調もあるかもしれない。
しばらくは野菜果物なども多く摂取して睡眠を十分にとり、
体調調整を試みては?

昨日の晩　左近に行ったら近所のアパートと思われる若い住人がそれなりに来ていた。

>>新店舗情報です。東金沢マックスバリュー内、元八

元八って８番系列の店だよな？あの店まだあきらめてなかったのか（笑）
一時期たくさん店できたけど８番と変わらないからすぐつぶれたんだよな。
ふつうに８番でいいじゃねーか。

８番とすしべんはメインの店以外何やってもダメだよな

山頭火って本店もろ地元だ
本店では作る人によって味が微妙に違うから、当りとハズレがあるんだ
ってそんなことはどうでもいい

最近こっち来たんだけど、
ここだけは行っておけって店ないですかね

北海道はラーメン激戦区だからなあ
あの山頭火も今じゃ北海道ですら人気がないとか聞いたけどほんと？

>>339
>>189に書いてある通りだわ
久しぶりに2チャンネルのこのスレ見に来たけど
プロの俺から見て一番まともなレスを書いてるな、この人。

後の人達の書き込みは素人丸出しさけど。

プロ？ 報酬もらってんだ？

>>341
ラーメン関係の仕事をしてる、って事。

>>340釣られてやるよ
何のプロなの？
本当のプロは低い原価率で美味い物作れて本当のプロだろ。
原価を気にせずに美味い物作るのはある程度の知識があれば素人でも出来る事。
ここで人気のかすみ屋を見てみろ。
原価高すぎと価格設定がおかしくて業界じゃバカ扱いだぞ。

俺の店は低い原価で美味い物作って繁盛してるぞ。
お前に比べりゃ俺の方がプロだ。

>>343
かすみ屋アンチはライバル店の嫉妬説が証明されてしまったな

なんでそんなに偉そうなんだろ？
客相手に商売している姿とは思えないな。

素人の客がいると見ると裏でニヤニヤしているのかと想像すると腹ただしい思いだ。

>>338
左介かなあ。
魚介とんこつ醤油はどこの県でも食えるし。

>>338
支那そば屋の軍鶏ラーメン（塩）。
こってりや豚骨派の俺だけど、美味しく食べた。
てか、食べて衝撃うけた。
あくまでも俺個人の意見やから叩かないでくれよ〜
ちなみにその他に好きなのは、じゅん・日の出・とんとん・一斉風靡がお気に入り。

ところで>>326の

＞とりあえず嫌な顔されなかったし

は、誰が誰に嫌な顔されなかったのか、誰か教えてくれないか。

>>340が本当に業界人ならまぁここよく見て他店に食べ歩きしてる○○○あたりだろw
お前も暇人だなw

>>343
やっぱり東京と石川じゃラーメン業界の内情が５〜１０年の落差があるね

あなたの言ってる通り東京でも一昔前は
>本当のプロは低い原価率で美味い物作れて本当のプロだろ。
↑
このように信じてたが、今は違うよ。
凄く反感を買うのを覚悟で言うが
ここで名前があがる店が東京の激戦区で生き残る可能性は非常に困難をようするよ
ラーメン屋のレベルだけじゃなく客の求めるレベルも高く小手先だけでは
誤魔化せなくなり原価率が跳ね上がった、業界では首の絞め合いだと店主同士で
会合などもある状態だしね。

>>350
昔から変わらない味で賞賛されつつ現在に至ってるラーメン屋なんかもあるはずだけど
比較したところで郡を抜いた評価にはなってないよね。
なんでだと思う？

>>350
で、石川のラーメンにどうなって欲しいんだお前は

>>350真性のバカか？
今金沢にあるラーメン屋が東京の激戦地に行かなければならなくなったとしたら現状のラーメン出すわけないだろ。
地域柄や価格や周りの店のラーメンと比較して俺は商品を作ってる。
まぁいつ何があるかわからないから激戦地でも通用しそうなラーメンも常に考えてるがな。

金沢の店が東京で通用しないかもしれないし
東京の店が金沢で通用しないかもしれない。

そこに優劣があるわけでもない。

サントリー烏龍茶も中国国内向けと日本向けはモノが全く違うっていうしな。
ガイドさんに「こっちでは買わない方がいいです」って言われるとか。

付け加えるとお前の言う通り原価率を上げ過ぎた商品出したら、客が増えても収容人数も限りがあるし今の利益とどれくらい変化するかも考えてるか？
しかも、味が変わり万一にも客が減ったら従業員の給料はどうする？
最悪客にラーメンを提供出来ない状況もありえるかもしれないんだぞ。
それが一番いけない事だと思うがね。
しかし現状には満足してないし節制のある中でベストは尽す努力はしてる。

>>353
あなたは本当にプロ？

>>189の人が書いてた文だが、簡単すぎる問題で失礼だが間違った部分が一つ
あるが、それはどこの部分か答えてもらえる？
↓

一食分の麺に約２ｇの炭酸カリウムと炭酸ナトリウムが含まれてるわけだが
カタ麺で注文した場合、麺のアルカリは約6割解けだし４割方麺に残る
残りのアルカリ成分は比較的に解けにくい炭酸ナトリウムなどがスープに
解けだし酸性のスープと中和され、この時にスープの味が変わる
麺を入れた後の事を考えないでスープを作るラーメン屋が多いような気がするが
こういったラーメン屋店主をフリークの間ではスープ屋と呼んでいる
麺を入れて具材を乗せて完成するのがラーメンであって、その計算を怠った
店主をスープ屋と呼ぶわけです。
まぁ、かん水にもいろいろあって炭酸カリウムよりは炭酸ナトリウムが多い
かん水を使うか炭酸ナトリウム１００％の天然かん水を使うのがいいかもしれない
本当に麺に拘るラーメン店は自家製麺が多い理由の二つの内の一つでもある
もう一つは製麺所の麺には添加物が入ってるものが多い
プロピレングリコールという保湿・保存剤のことを言ってるのだけど
これを入れることによって麺の味はほぼ死にます。

上京して参加したラーメン産業展に感化されて
舞い上がって口が滑っている店主がいるようだ

ケンカはやめてぇ〜♪

>>357しらん。
頭でっかちの理屈より美味い物作って客に喜んでもらう方がいいからな。
あと接客もな。
理屈考える暇あったら手をうごかせ。お前の店はさぞ美味いんだろうな？
今度おじゃまするよ。

360の言う通りだと思う。
理屈よりも、一生懸命さと努力で、旨い物出す店には俺も行きたい。　

かすみを見下しバカ呼ばわりした時は、あんたもバカだと思ったけど、以外にいい奴なんだね。

>>360
なんかかすみ屋の時の批判と矛盾してね？
>頭でっかちの理屈より美味い物作って客に喜んでもらう方がいいからな。
こう思うならかすみ屋の人気を真摯に受け止めるべきなんじゃね？

>>360
理屈だけで商売はできないが
>>357へのその対応はあんたが商売やってる人に思えないんだが

>>362俺個人としてはああいうスタイルの店も好きだ
ただ業界の評価を話ただけだぞ。
ただ経営者の目線で見ると原価下げるなり価格上げるなりしないと従業員や店主の給料が大丈夫かと心配になる。
ラーメン好きなお人好し兄ちゃんでは通用しない。

ままま、サッポロ一番塩ラーメンかイトメンのちゃんぽん麺でも
食べて落ち着こうや。んまいぞ
ラーメンいろいろ外食して疲れた時はこれが一番

>>364
それにしてもラーメン業界ってひどい所だなぁ。
かすみ屋の人気に嫉妬して口を揃えてバカ扱いだろ。あんたの所は除いて？

月曜休みの店関係者みたいだな。

昨日のテレビでやってたんだけど天一って年商200億もあるのな。
社長曰わく左うちわらしい。 大額店みる限りそんな流行ってない感じなんだが…
やっぱり関西で人気なのかな？

金儲けが天下一品なだけかと

>>368
ハチバン…約250店舗(直営+FC+海外)、年商約60億。
天下一品…約200店舗(内訳はシラネ)、年商約200億。
　↑
天下一品はグループ総計かな？

つか、ハチバンの年商って、こんなもんだったんだ。。。
飲食業とは全く無縁の業種に属してるんで、その少なさにちょっと驚いた。

>>370
有名な食品会社の年商の少なさを知ってればたいして驚く話じゃないな
食品は消費者に直結してるだけに知名度の割りに売上高は他のメーカーに
比べて驚くほど少ない

まともな接客をする店が出てくればいいのになあ

>>357は何処行ったのかなw間違いが一つだ？
笑わせてくれるじゃないか
一つと言い切れる程度の知識で何偉ぶってんだよw
個別の状況によって常に変化するに決まってるよ。

麺茹での温度も日によって違うし麺に含まれてる成分も個別に全然違うよ。

お前の店じゃ店内の温度や湿度によって麺の茹で時間や保存状態も変えないズボラちゃんかよw
まぁ所詮○○○って事だw努力がたんねーよ。
お得意の理屈も一から勉強し直いだなwwwwwwwwww

あと必ずお前的な正解も発表ヨロシクな(笑)
○○○に近く参上して2ちゃんではどうもって挨拶してみようかなw

>>373
僕も含め皆さん貴方がラーメン屋関係者じゃなく
ただのラオタだとわかったから出てこなくなっただけです。

長文を書けば書くほどボロが出てきてますよ
>>373の文を読み返してわからないようじゃラーメンオタクの名が廃りますよ。

>>373-375
チラシの裏を使って下さい。

>>375わからねーから正解ヨロシク！
あとみんなにお前の店名晒せよw
いい宣伝じゃないかよ？
すばらしい知識をお持ちのさぞ美味しいラーメンだしなw
まあほとんどの人があの店くらいかとしか思わないがなw
日付変わってID変わってもお前のコメントくらい判るんだぞw
今までの自演コメントも発表しちゃおっかなw
恥確定で泣いちゃうよ？

>>377
ラオタさんも2チャンネルでラーメン屋店主を演じたり大変ですね。

キャラ作りするなら、それなりの知識をつけてから、もう一度チャレンジして下さい。

お前バカ？答えになってないよ？

さーて答えしだいでそろそろ晒してやるかなw
もちろん2ちゃんでだけだと思わないでねw

さてヒントから行こうか？
出入り業者からいきますかね？

少しずつ楽しまないとなw

>>379
早く晒して下さい。
みんな待てますよ？できるだけ至急に晒して下さいね。
訴えたり絶対にしませんよ、急ぎでお願いしますね。

ここを見てる人達の中で待ってる人達もいると思うので
早くしてね。

自分から晒しなよw
自信あるならさ。

○○○○にある○○○さん
訴えるだ？
俺が間違えた名前出して
間違えた名前出された店じゃねーと訴えられねーだろw
何て訴えるつもりだよw
イジメられましたよーーってかw

いい大人が夜中に熱くならないのｗ
>>382も知ったかぶりして遊ぶなよ。
どうせニートだろう。

>>381もあれだけの知識の披露したり、自慢話するくらいなら、潔く店名晒したらどうだ？

そろそろ仲良くしる(笑)

コイツ凄いな
ラーメン屋店主じゃないことバレて
ラヲタの中でも博識
よく何度も出てこれるねｗ

たまにyahoo掲示板か小町から流れてきたみたいなノリのが来るな。
なんなんだろう。

まぁ見世物としては面白かったよ。
たまにはこういうのもいい。

あまりに２ちゃんで叩かれた名無しの店主だったりしたらもっと面白いと思うけど。

>>384のお前もなw
すぐに晒さねーのはネット好きの出入り業者が店主になりかわり書いてる可能性も少しはあるからだ。

10000歩譲ってマジでラーメン屋店主だとしたら
ここまで人間性低レベルなのがラーメン屋やってるかと思うと嫌になる

　
　……荒んでますね。
　

>>388だよなｗ
多分、片方はニートだと思うが、もう片方は…
そんな店に食べに行きたくないよね。

ラーメン店主どこ行ったんだろ？
明日は休みかなw

今日の間違いですね。

火曜が休みかな？

出没時間からしてニートとは思わんが
知識偏重ラヲタと店主の見栄の張り合いは
このスレには珍しい、異質な争いだったな。
どちらもアンチかすみ屋で利害は一致してそうなのに同属嫌悪だろうか。
>>382
俺もアンチかすみ屋店主は、魚介とんこつスープでジャンルが被る
三文字の店じゃないかと思うが、○○○○ではなく○○だろ。月曜定休。

鶏と魚介系が好きな店だよ火曜休みのw

とりあえず熱くなってはみた物の予想以上に反感を買いメリットが無いのにバレた時のリスクがデカい事に気が付いたんだろw

ただし書いてるのは出入り業者かもしれん。
○○○○○○○さんかな？
俺をラオタだと見破った事だけは見事だったがねw

ラーメンに鯖寿司の組み合わせをパクった上に
今度は濡れ衣まで着せるのか・・・想像以上に酷い店主だな

>>355早とちりするな。
gkhp1+qq＝DM0KKyLが一人で店名を匂わして騒いでるだけで、ここまの流れで特定できる要素は何一つ無い。
本人の>>349「340が本当に業界人ならまぁここよく見て他店に食べ歩きしてる○○○あたりだろw
お前も暇人だなw 」から自己増幅してるだけ。
最初からそこを叩くのが目的なんじゃないか？

スマン！アンカーミス。
355×で>>395

東京で大行列をつくってるというほくし○とか
ゴーゴーカ○ーとか考えると
東京のレベルは知れたもの。

ただし二郎は金沢にも進出すべき。

ID:gkhp1+qq

↑俺はとにかくラーメンを舐め切ったこいつの態度が気に食わない

>>399
昨日から、まだ続いてた事に驚いた。　
それより、寒くなってきたから、何処か辛系の期間限定ラーメンとか出す所ないかな？

醜い幼稚な争いは秋田

>>399
落ち着け。たかがラーメンだろ。
お前がムカついてんのはラーメンに対する態度なんかじゃない。そいつの幼稚さにだよ。

どっかの店が旨くなったとかまずくなったとかの情報ないの？

>>398
ゴーゴーはともかく、いくらなんでもほくしんが大行列ってことはねえだろ

東京ってのは石川には無い珍しい、おもしろいタイプのラーメンは星の数ほどある
ただそれが石川県民に合うかどうかは別の話だが
まあ食べ歩きが趣味なラヲタには聖地だがね

ほくしんってオープンイベントの時の激安でできた行列を行列のできると宣伝しているインチキじゃなかった？ハチバンでも十円の時行列できるしあたりまえや

てか東京と田舎の客入りを同じように比較すること自体間違いだろ
向こうはこちらとは人口が比較にならないから
有名店や、飛びぬけた味でなくても駅前など立地が良ければ行列はつく
だが高立地ならそれだけライバルが密集してるから
行列付いてて好調に見えても、いつのまにか無くなってるってことも珍しくない

仕事の途中で、かほくイオンのプレオープンいてきたお。
(・ω・)ﾉｼ
で、豚骨醤油ラーメン(こってり/背油多)くてきた。

当たり前だけど、新潟の店と同じで、不味くはないが、決して美味くはない…。
ま、フードコート出店にしては美味い方かと。
でも、フードコートなら、やっぱりスガキヤｗｗｗ
スガキヤ最強！！フードコートの帝王はスガキヤ！！
※注．スガキヤは、かほくイオンには出店してません。

ちなみに、�Gは客入り少なそうだったよ。
ま、プレオープンで、わざわざ�Gを食いたいと思う客はいない罠。
　　　でも“すき家”に行列が出来る口能登の不思議ｗｗｗ

>>408は無尽蔵ね。
新潟で分かると思ったけど、一応は店名書かなきゃいけないよね。ｽﾏｿ。

“あごすけ”が出店してくれたら嬉しかったかも。

携帯からだからアンカ打たないけどレスありがとうです
仕事が忙しくてからすぐには行けないけどゆっくり捜して食べにいってくるよ
山頭火について下火かどうかは判断できないかな
昔と比べたら店が増えて1店舗あたりの客は減っただろうし
俺は好きですけどね

>>410
安価と携帯使用は関係ないかと。
“面倒臭い”の代替に携帯使用を理由に持ち出すってどうだろな。
亀なら、なおさら安価が必要じゃね？

ま、お互い面倒臭がらずに円滑に情報交換しましょ。
俺も気を付けます^^;

>>408
レポさんくす
つーか無尽蔵はフードコートなのか…
フードコートは落ち着かないから好きになれん。
すき家に行列か。
能登地方の牛丼チェーンとマックの少なさは異常だけどな。
まぁ金沢でもアホみたいにマックに大行列できてることあるしな。
こいつらバカだろって思う。

かほくから北は牛丼屋少ないのかねえ
マックがパンパンになるのは全国共通だろ。
どこ出張行っても昼時（特に土日）混んでるの見かける。

羽咋に一軒だけだな

能登なんて鹿島にココスあるだけで他ファミレスもなかったろ

まずくはないけど、決してうまくはないって、ほとんどのラーメン屋にいえる。エバラとか創味とかみたいなもん使えば下手くそな手作りよりましになるし

業務用スープは味に深みがないんだよな
業務用なのか自前のスープなのか微妙なのあるけど
だいたいわかるよな

>>415
（´・ω・｀)っ【joyfull】

>>415
ココスは羽咋七尾穴水にもある
高松（かほく）にジョイフル
マックは羽咋鹿島

>>418
ジョイフルあるの旧高松じゃん
あそこ能登なのかは微妙だろ
あの立地で２４時間営業のファミレスは奇跡に近いよな

>>419
穴水にココスできてたんだ最近行ってないし知らんかった
つーことは穴水より北は完全に取り残された地域だな

>>418-421
そろそろｽﾚﾁだ！ってここの主に怒られるよ。

ラーメンの話に戻しましょう。

おれさあ喫煙可の店でしかたなく合席に座らされたとき
タバコ吸おうとしたら合席の客に「タバコ吸わないでください」って言われたんだけど
それは許せないんだよね。

>>422
主ってだれだよ？ｗ
たらこのことか？

>>424
もしスレ作った人なら俺のことだな。

味は別にして平均して一番客入っとる店はどこ？予測やけど一風堂のような気がする。深夜にぐんとのびそう

>>423
まぁ相席で、あとから参席してるなら断りを入れるくらいしたほうが良いことには間違い無いけど。
いきなり命令口調な奴なら無視して良いかもね。

>>426
一風堂は場所的に客が限定されるからな
やっぱりハチバンやろ

真打も繁盛

>>423
マナーの問題だね、喫煙者でも他人の煙は嫌だろう

>>422
じゃあラーメンの話に戻すけど、二代目以北って全然話題になるような店ないよな…
昔ながらの中華そば系ならあるかもしれんが豚骨、豚骨醤油系は皆無に近い気がする。
能登の人達ってラーメンについてどう思ってるんだろう？
�Gで満足してんのかな…

能登者にラーメン好きなんて皆無やちゃ。

たっだでさえ魚旨いがに何でラーメン食わなならんっちゃか？

まあ能登の食材でスープ作ればへどいまいがんになるげんけどなぁ。

わらっちゃも金沢の話ばっかしとらんと一辺能登に来てみまっしね。

能登で喰ったラーメソは全部スープが鶏やさい味噌味。

>>431
二代目もオープン時に少し話題になったくらいだし。
>>432
どこの方言の方？

>>432
かすみは能登出身で、素材も能登の業者から特注したり、能登にこだわってるがマズイだろ。
所詮、能登程度と言う事だな。
店主もラーメンも(笑)

>>435かすみ屋の事バカにしてるわりには店の事に詳しいんだなw

新店の中では頭一つ抜けてるし、あの立地で一心屋や達とか超人気店が近くにあるのに、人気があるって事はそれなりの実力店だと認めてやってもいいんじゃないか？

そもそも、どうでもいい店なら話題にもならん。
お前自身もカキコしてるって事は気になってしかたないんだろw

能登出身ってだけで馬鹿にするなら尾道もってこと？

>>432
用事で毎週能登行ってますよ。
通いたくなるようなラーメンが皆無だから能登の人はどう思ってるのか気になっただけ。
能登行っても、金ないからいつも飯はココイチかゴーゴーかココスかすしべん。金ないからありきたりな安い店の飯ばかり
店の種類は少ないし正直飽きたよ…

>>436
一心屋も達も混んでるからねぇ
待つのが嫌な人がどこに流れ込むかってだけのような気もする

>>439そのかすみですらお昼時は混んでるから待ちがあるだろw

あの近辺で、待つのが嫌な人は何処がオススメかな？ちなみに俺も待つの嫌いだw

>440
六七屋はどうだろ
そこそこのレベルでまあ、すいてるだろ

待つのが嫌なら万臭屋。

万集屋はもうじきなくなるだろうから食べてない奴は早く食べとけよ

>>438 3番ラー〇ンあるだろう
オモロイって思って入ってもうたやん
なかなか・・・
なかなか・・・
なかなか・・・




客俺等だけやったわ
しかし、別に不味くはないぞ

>>444
�Bって中島菜ラーメンを出してる店？
だとしたら、一回だけ入ったことあるけど、やっぱり他に客いなかったｗ
不味くはないけど、話題にはならない…つか、なりようがない店だね。

七尾駅近くで檸檬ラーメンを出してる店を以前新聞で読んだことあるな。
ま、七尾まで行って檸檬ラーメン食べたいとは思わなかったけど。
能登方面なら�Gか能登丼(今もあるのかｼﾗﾈ)が安心･安全かと。

話は変わるけど、�d�dの担々麺って、薄くなった(胡麻ﾍﾟｰｽﾄ減)？
ﾁﾝｹﾞﾝｻｲが少なくなってるのは以前からだけど、気のせいかな…

　　　>>432は氷見･小矢部に隣接する地域とみた。

>>445 １年前位に行ったらチンゲン菜は２つ（2株？）入ってたよ ３９屋になってケチッタのかな？
まだ店員はチャイナ服着て太股魅せてる？ならまた行きたいんだけど・・・

着てない。むかしは某女店員の太ももがエロくて、毎週食ってる間に目の保養をしつつ、すぐに帰ってズリネタにさせていただきました。

>>447
>>448のレス通り、今はﾁｬｲﾅﾄﾞﾚｽから小汚いﾎﾟﾛｼｬﾂになったみたい。
あと、ﾁﾝｹﾞﾝｻｲも１株だった。
担々麺５度以上は、30円/度up(５度=４度+１度=390円+30円+消費税)だし。
ウチは安いよ〜って言うだけあって、確かに内容も安い。

股ゆるそうな新庄店のおにゃのこ(ﾁｬｲﾅﾄﾞﾚｽ)が懐かしい…

都ホテル地下街の金龍ラーメンってまだある？
昔、大阪ミナミのグリコ看板の近くで食ったけど麺がのびのびでまずかった。
あの行列に騙されたよ。

ミナミの金龍はたいしたことないよ

と、だいぶ前にこのスレで読んだ

>>449 お〜っオレも新庄店
もう着てないのか〜 じゃあ行く意味ないな
でも担々麺だけは美味いと思うんだが他の店で担々麺食えるとこある？誰かオシエテ

>>453
新庄ﾅｶｰﾏｗｗｗ

食ったコトないけど、過去スレで叩かれたり、持ち上げられてた“日の出”。
以前から担々麺の看板を自信満々に掲げてるね。

>>450
俺はホームランが好きだった。
味じゃなく雰囲気だけどｗ

>>451
あぁ、ただのトンコツラーメンだ。キムチ、ニラキムチ、ニンニク入れ放題だったな。
いまはご飯も食べ放題なんだよな。

>>456
韮freeってｲｲね。
じぇんとる麺の背油と韮が懐かしいな…

　　花月の韮じゃ駄目なんだよ

かほくイオンの情報は？

フードコート食べる気がしない

>>459
嫌なら食べなきゃいいじゃん。
チラシの裏に書いとけよ。

きのうあいてなかったんだが　ジユウタムつぶれた?

あそこつぶれる程客入り悪かったっけ？

�dとんのたんたんめんは別格だと思う。
あの汁と白ごはんは最強。

>>457
俺もじぇんとる麺は好きだった。
若い頃は片町で飲んだら締めはあの店の背脂たっぷり味噌に韮と大蒜山ほど入れて喰ったモンだ。
次の朝、部屋が大蒜臭くて起きた事あったｗ
>>461
確かにいつ通ってもやってないかも。
アボーンされたのかね？

オープン時以来いってなかったなんでんかんでんが急に気になりだし食べてきた

感想
とにかく店内がくさい
メニューが色あせて写真が識別できない
自動ドアも故障してて手動になってる
味は絶対に好きになることはないと思った
少なからずファンはいるみたいだ

けどもう行くことはないな

>>463
トントンは麺が不味い。不味いというか気持ち悪くなっちゃうんだよなぁ

ﾗｰﾒﾝ食べて気持ち悪くなるって、どんな拷問だよ

あ〜昨日飲みに行った帰りに鳳凰の油そば食べた。
うまかった。
けど直後に飲みすぎがたたり吐いた。
もったいなかった。。。

都ホテル地下街ってもう死んどるね

>>458
やっぱいろは旨かった。もう富山まで行かなくていいのは嬉しい。
立山ポークのもつ煮が柔らかくてお気に入り。
店長初めて見たけどな。

ラーメンじゃないけど、レストランのステーキよりフードコートのステーキの方が高いのがわけわからんな。

>>467
でも飲みすぎてるからこそ美味いっていうパラドクス・・・・

片町ロゼ1Fの壺水天ってどんなラーメン？

俺、10年前まで某代行運転のバイトしてたんだけど昨日ロゼの看板見たら
当時あったテナント全部変わってた。やっぱ片町、移り変わり激しいんだな。

で、壺水天のとこ昔にんにく亭だったんだけどな…

>>壺水天のとこ昔にんにく亭だったんだけどな…

にんにく亭ってすごく人気あったのにいきなり潰れたよな。いい店だったのに..

壷水天って飲み屋の出前でもっとるんじゃない？

http://www.hotpepper.jp/A_20100/strJ000032935.html

壺水天はラーメン屋というより居酒屋と飯屋と足したみたいなもんだろ。
けど営業時間18:00〜翌6:00までしててるのが驚きだよな。
ラーメンも何度か全国的なラーメン評価ランキングでランクインされたことあるよ。
俺はラーメン好みではなかったけど。

>>469
フードコートじゃないせいか、いろはは値段高めだった。
連休だったこともあって飯時にはどこの店も行列だった。
11時頃なら大丈夫そう。
フードコートも席の確保が一番の難関。
無尽蔵の方が昼前から人が並んでいたが８番も混雑時は行列していたよ。
カキ氷屋と鉄板焼きの店が客少な目。

イオンって能登の人間にはディズニーランドにいくようなもんか？

>>475
鉄板焼の店は家で作れるレベルなのに高い上に税抜き価格を大きく掲示してるボッタクリ。
賛否あるだろうけど高岡みたいにペッパーランチがよかった。

いろはのは好きなので無料バスがある限り仕事の帰りに何度も足を運びそうだ。

>>476
ＵＳＪだろ。

>>476
能登かわいいよ能登の能登かとおもったら、ここ石川県スレだった

その能登は石川県出身じゃなかったか

金沢出身なのに能登ですｗ

>>479-481
自重しるｗｗｗ

じゆうたむは普通に営業してたよ　日曜夜通ったけど

能登かわいいよとか気持ちわるいんだよキモヲタのくせに

>>484
自重しる　(｀・ω・´)

○麺美味かったけど接客最低だった
残念

〇麺って話題になったことある？

○のカレーラーメンはかなりうまい

○麺てなんて呼び方すんの？
まるめん？
オーメン？

レーメン

誠にすいまメーン

片町の熊本ラーメンあづまってまだあるの？

>>492
>>29

>>片町の熊本ラーメンあづまってまだあるの？

もうないよ
最後に食べたかった...
俺の中では
片町＝あづま
だった

○麺ってわざとか？と思う位態度悪いよなｗ
でもＭっ気ある奴なら楽しめそう。

行ったことないけど、
そこまでみんな悪いっていうんなら
どれくらい悪いのか気になってくる。

何もしなくても態度が悪いのか、
何か店員の気に入らないことをしてしまうから態度が悪いのか。

悟空のおばちゃんの接客もかなり悪い
悟空で慣れると、名古屋で接客が低レベルだと話題の片らけでも
土方の態度にまったく気にならなくなるｗ

>>483
安堵

開店当時以来、久々に豚蔵行ったら凄く美味かった
昔は流行の豚骨醤油だが特に引き立つものが無いと思ったが
今日食ったら他の豚骨醤油店とは明らかに違うウマミがある
平日ながら工大生と思われる客で賑わってた

>>498
さっき店の前通ったら真っ暗だったよ。火曜定休だっけ？
真打の代わりとして利用してるから、無くなると少し淋しいな。
つか、真打の赤眼鏡も久しく見てないや…

>>496
何もしなくても悪かった。
店内にいやーな雰囲気がただよってた。
いらっしゃいませとか挨拶すらねーんだもん。

>>495
一度注意してみてよ
おれはどーしよーもない臆病者だから出来ねえ…。
うわー嫌な感じって思っても黙って何も言えないんです…ort
でも美味かったからまた行きたい

>>502
ラーメンうめえけど態度悪いんだよ！
って言えばいいじゃん。
誉められてるのに、それでも変わらなかったら、
二度とくるかボケ！でＯＫｗ

前にうめえげん言った時はおばちゃんが普通に接客してたけどな
俺的にあまり美味いとは思わなかったけど

>>504
？

>>497
何がどう悪いの？
特に不快になるようなことはこれまでなかったけど。

愛想が無いのは確かだな。
それに加え、客も少なく活気も無いし、空気の悪さが生まれ不快な気分にはなるよ。

不快な気分の時に、ﾎﾞｿﾎﾞｿ喋られたりすると、接客に文句をつけたくなる…
からだと思うけど。
違うかな？

>>507
いつ行ったんだ？
昼間は駐車場一杯近くになって混んでいるぞ。
手荷物をカウンター席に置く馬鹿学生のせいで席の空きがなくて
諦めて帰る客がでたこともあった。

>>508
一週間前くらいの、12時30分くらい。

前客二人でしたが…
食べ終わるまでに、じいさん一人来ただけだった。

>>508
それってパチ屋の新台入れ替えの時だけじゃないか？
前をよく通るけど、だいたい空いてるぞ。
近くの中華料理屋（ミンライ？）の方がコンスタントに混んでる。

悟空の話をしているつもりだったんだが
○麺の話題が混じってるな

悟空は中国人ねーちゃんの巨乳がイイ。
エプロンが乳で浮いて側面から見える横乳がエロい。















童貞乙ｗ

○麺に入ったことないが
外だけ見ると暴力団が経営しているバーって感じだな

>>504
うめえげんの話はしてないね

>>513
どう見たらバーに見える？
あの店構えでカクテルが出てくると斬新ｗ

接客態度が悪くても
安くてそこそこ旨かったら客はくる
そんな○麺が好きだな

西署裏にあった店も結局は接客悪くて潰れたんじゃなかった？
結構好きだったんだが…

まあ、味だけでは持たないってことだな。

東京だったか人気店は

私語厳禁
タバコもだめ
食べた客はすみやかに帰れ
などいろいろ書かれていた
それでも行列できてた

まあ昔の尾道はもっと凄かったよな

じゃ尾道は？
あそこも接客悪かったんじゃなかった？

>>518→2008/11/05　20:07:40
>>519→2008/11/05　20:09:14

>>519
つ F5

>>511
スマン勘違い・・・か？。>>507がどれへのレスかよくわからん。
悟空は学生が多く平日大盛りサービスなんで、土日の昼はかなり空いているな。

最近かすみの新人女の子出勤してる？

>>522
俺、何回か通ったけど一度も見たこと無い。

>>523辞めたのかな？
俺は、一回会った事あるけど、かなり可愛いかった。

お前等がｷﾓｲからだろｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>525
最初からいる娘はｷﾓくても頑張ってるぞ。
何度、俺と目が合っているやら。

つーか、かすみは席があんだけ少ないんだから
３人いらねーんだよな。
２人で十分な店だ。

ルネッサ〜ンス！

質問です
ぶし屋ってやってますか？なんか看板くりぬかれているんですが・・・
前の店のかな？

やってると思う。オレは入ったことないけど。

>>526
お前の堂々としたレスに感銘を受けた。
新人にまた会えるといいな。
O6qOnSYaに幸あれ。

にんたまラーメンって話題にならんね

>>532
あそこはラーメン屋というより食堂。
懐かしいカレー屋ってところか

>>529
あの看板はずっと前からあのままだよ、
何とかしとほしい。
店自体はやってんじゃない？

しこしこたまご麺って知ってる？

>>529
ぶし屋←多分営業してるよ。
さっき店の前通ったら、照明がついてた(気がする)。
看板は、開店当初からなんで、判断材料にはならないよ。
>>535
ｼｺｼｺｼｺｼｺｼｺｼｺｼｺｼｺ……

しこしこごはん麺なら知ってる

>>537
それ何？

>>538
侍県庁前店のキャッチフレーズだよ。

急にかすみネタなくなったな かすみﾀｿ、かすみﾀｿ言ってたヤツはもう飽きたのかな
ちなみに俺はまだ行ってないがまだ行列ついてるのか？

>>540
いい事ｶｷｺすれば自演だの騒がれるから自粛してんだろ。
誰でも自分の好きな店は良い印象持たれたいだろし。
やっぱりｵﾌｨｽ街だから昼の列はすごいけど時間外したら待ち無しで座れるはず。

>>539
�d (・ω・)ﾉｼ

つい、福井のライス入りラーメン出す店を思い出してしまったｗ

究極ラーメンは客はいってんの？

>>543
なんだそれ、笠市の678のことか？？

>>544
多分、六七家のことかと。店名より究極ラーメンの看板のほうが大きいし。

>>543
営業時間がアバウトでいつ開いてるかわかんない。床がぬるぬるしてて転んだことくらいしか印象ない。

昨日の２２時頃岩本屋に行ってみたけど、ちゃんと営業してた。
というより、こんな時間まで席が満席だったことにびっくりしたよ。
まあ、美味いからいくんだけど。

>>546
誰も釣られねーよw

亜流になっちゃうけどゴメン　(´・ω・｀)


今、テレビで『カレーうろん』やってたんだけど、
美味い『カレーラーメン』出す店ってある？
過去スレ等に少し情報あったんだけど、もっとないかな？
金沢高校近くにあった百万石の美味かったんだけどなぁ。
チープな感じが重用なんけど、八幡じゃダメなんだよぉぉぉぉ────……

じゅ……重用……

>>549
【チープな感じ】←必須でしょｗｗｗ
高速道路SAのｺﾞﾑ状ﾔｷｿﾊﾞが持つチープさ。でも美味く感じてしまうチープさ。

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■■■■■■■ このスレはスレ主が　他スレの荒らし　精神異常者　　の為に ■■■■■■
■■■■■■■反感をかって終了しました。 皆様のご愛顧有難う御座いました■■■■■■
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↑わざわざごくろうなこった。

>>551
お疲れ様でした

岩本屋って閉店まで満席？

岩本屋はまだ野々市の店開かないの？

いろは高いよ。
なんだよ、あのボッタクリ。

左近はどう？
今映画の試写会のスポンサーで
「ラーメン左近開店記念」ってやってた。

総括すると…
━━━スガキヤ最強！━━━
…で、ぉｋ？ｗｗｗ

　↑
異論があるなら、円滑な進行しる。

左近、先週FAVOに記事が載っていたので行ってみたら、
11月中旬？から営業開始？今は知り合いのみへ開店？とか
訳の分からない事言われて、仕方なく隣の八番で食って帰ってきた。

いろんな事情があるのかもしれんが、プロとして開店したのなら
コミュニュティー紙にでかでかと開店広告しておいてから
急に練習モードに入らないでくれ・・・

>>559
左近は10月末には開店してたぞ
実際，俺は26日に食ったし

>>559>>560
俺も行って食ったが、入り口に「11月11日（火）グランドオープン」という謎の貼り紙があった。
それまでは仮営業ってことか？
たしかにまだ出来ないメニューとかあったが。

俺も今日左近で食ってきた。
まあプレオープンと銘うって営業時間短くしたりサービス限定したりして
営業するのはたまに見かけるが、ラーメン屋でやってるのは珍しいな。

んで感想。
味はバランスよく纏まってて良かった。適度に甘く適度に辛い感じ。
ただ昼ごろいったのと店員が少ないせいか、店が上手く回っていなかった。
行列できてるのに片付け終わってない席が長時間放置されてたりしてて勿体無い。
あと不満点はお冷のピッチャーとかティッシュとかは全席から手が届く位置に欲しいと思った。
この辺はグランドオープンとやらまでに改善して欲しいところ。
まあ豚骨醤油ばっかりの石川だけに、違う系統の美味しい店はありがたいから頑張って欲しい。

あとこの前真打も久し振りに行ったんだが、味は変わらず良かったが、
あの環境対策とかで使い始めた紙でできてる箸は、すべって持ちにくくてかなり悪印象。
もうちょっと良い箸にできないのか。頼めば割り箸も使えるらしいが。

最近じゅんどうよ？客にいりは変わらないと思うけど。

>>562
真打の箸って、ちょっと使い難いよね。
食べている最中も箸が気になってしまう。

話題になってる左近ってドコですか？

>>565
野々市のAコープ富奥の向かいらしい。

左近ってフリーネーム店舗じゃないのかな？
メニューのデザインも見たことがある。
詳しいことはググればヒットするよ。

白い粉バッチリのあれかよ…

旨いとか言ってた奴は舌バカ確定なのね。

FAVOに載ってた左近って味噌だったっけ？すごく旨そうだった

>>568
お前みたいな奴ってすべての食事を完全自然食にしてんの？

左近って聞くと混浴露天風呂の古谷一行を思い出す

友近と見間違える

>>568
白い粉たっぷりなら旨いに決まってるだろ。

左介。かと思った
まぎらわしい・・・

友近に間違えるに一票

>>570
自分で作る時は絶対使わない。
でも、外食とかで白い粉使いすぎの商品が出てきても普通に食べてる。

ただ期待してた店が白い粉使いすぎてたら残念な気持ちになってしまう。

ここ来るようなマニアで、自分で作るときにわざわざ粉入れる人なんてそうはいないだろ
しかし自分で入れなくても入ってるのが食品の現状で

白い粉＝塩

>>578
覚醒剤取締法関連の薬物かとｵﾓﾀ。

片町の北海ラーメンってうまいのけ？

>>580
不味くはないよ。
更科が休みの時、且つ、空腹時によく立ち寄ってた。
でも、我慢できる程の空腹なら、柿木畠方面に移動するかな。

片町に北海ラーメンってまだあったんだ
もう全滅したと思ってた

>>582
全滅って言うほどの店舗数は昔から片町にないんじゃない？

科学調味料をたくさん摂取すると体に違和感を感じるのは俺だけか？

そりゃ味の素を一瓶丸呑みすれば体調はおかしくなるだろうからねぇ
個人差はあるだろうけど、少なからず影響は出るんじゃなかろうか

まぁ塩でも砂糖でも同じ事が言えるだろうけど

味の素 一瓶ラーメンに入れたら 身体 だるくなるし 痺れるよ

>>583
片町に、じゃなくて北海ラーメン自体のことじゃないかな
工大前店閉店したから

左介って正式には今日オープンらしいね。

店長、MROラジオのインタビュー受けてた。

正式な回転の一年以上前から回転してたのか

>>588
え？どういうこと？
今まではずーっとプレオープンってこと？？

ごめん。左近の間違いだった。

かすみ屋二回行ったけど、まだ一度も食べれてない。
一回はスープ切れ、二回は下。
こんなことってあるの？馬鹿すぎだろ。

http://imepita.jp/20081111/733590

>>592
今に始まった事じゃない。地物の生食材にこだわり、質が悪けりゃ開けないスタイルなんだろ。
そう言う所も含めて、賛否が激しい原因になってるんだろうね。
前に、店主が業者に怒りまくってたの見た事あった。

ちなみに俺は3度目で食べれたw

>>592
トンコツありませんwww

冷凍保存とかしないのかな、失った信用を取り返すのは人並み以上だぞ

俺もまだ食べたことないけど、厳選した食材に見合う味なんかな？

>>593
そういう見方もあるのか。気を抜かないか…。
行ける時に頑張って通ってみるわ!!

豚骨が入荷ないってことあるんや。どこの豚骨使っとるんか？

>>592
かすみﾀｿ←悪筆杉ｗｗｗ

>>596昔ﾗｰﾒﾝ屋でﾊﾞｲﾄしてたけど入荷できない事はない。　
ただし冷凍や物にこだわらなければの話だけどね。

石川産で質が良く冷凍はﾀﾞﾒだと入荷できない日があっても不思議ではないよ。

豚骨の生と冷凍ってだいぶ味かわるんかな？スープ飲んでこの豚骨は生をつかっとるて何人わかれんて

そんなものわからんて

例えは違うけど冷凍のマグロなんかは生より美味しいって聞いたことある。
冷凍が分かる分からないかは別として。。。

鮮魚や肉類は冷凍だと解凍時に本来の素材そのものの味が水分と一緒に流れだしてしまうのと
細胞が壊れているので食感が悪い
ズワイカニや甘エビなんて冷凍物食べたらすぐにわかるよな
けど豚骨で直接食べるのではなく冷凍したまま鍋に入れるんだったらその差はわからないと思う

>>601
冷凍のマグロの場合は釣りあげたら船内の急速冷凍庫で即冷凍してしまうので鮮度が保たれるため
日本近海で捕れたマグロより旨いといわれることがあるね
けど近海物でクロマグロの鮮度がいいものにはかなわないよ
値段も違う

豚骨は一旦下湯でして余分な物を落とすから、生も冷凍も大差ないはず

昨日の、かす美屋はただ休みたかっただけかもよ

ラーメンに詳しい知り合いに聞いてみた結果
豚骨は凍ったまま下茹ですると、血が抜けるまで時間がかかり、その間に旨味も多く抜けてしまうらしい。
解凍してから使うと、ただでさえ臭いのするのに、更に臭いがきつくなってしまうらしい。
それに、解凍技術でかなりの差が出てしまうんだと。やはりベストは、新鮮な品を生で入れる事らしい。
新鮮となれば、当然地物になるだろうね。

それ聞いたら少しでも旨い物出したいって気持ちは、好感が持てる。

でも材料仕入れるのも店主の能力のうちと思えば
やはり二流店と言わざるを得ない。
天然の鯛とか探してるわけじゃないんだし。

かすみ屋はどう見ても無駄こだわりすぎだろ
それほど材料にこだわらなくてもあの程度の味は出ると思うけど
徹底的に材料にこだわっていると思えるのは今はなき
しなそば屋くらいだな

>>605
あえて言おう。

店長乙。

だよなｗ

いつもの流れか…

かすみネタは地雷だなw

>>607
支那そばは富山で営業してるよ
拘ってるだけあって、味はそこそこ良い、高いけどね

双子ラーメンとピッコリーノってまだあるの？

>>610
分かってるなら書くなよ。学習しない奴だねｗ

>>606
天然の鯛って捜すの大変なのかよｗ
天然でも、産卵終わった後のなら、二束三文で買えるし、それを冷凍しとけば単価安くて楽に手に入る。
浅い知識しかないのに、二流とか言ってるのもお笑いだなｗ

もう、かすみネタ禁止にしたらどうだ？
かすみスレ立てるとか。

>>612
懐かしい名前だな。
どちらももう無いよ。

なんでわざわざ専用スレ立てんだよ。

専用があるのは八番だけだぜ？

よく観光客が安い温泉旅館に泊って
石川はカニが旨いだの甘エビが旨いだの言ってるけど
それアラスカ産かカナダ産の冷凍品で日本全国どこでも買えるからって突っ込み入れたくなるよな
せめて一人一泊２万円以上ださないとカニと甘エビはほとんど冷凍品なんだよな
そもそも底引き漁の解禁すらも知らない人が多いし

２万も出さなくても地場物は食えるよｗ

底引き解禁と蟹と何の関係が有るんだ？？

かすみ屋がでてくると最後はラーメンに関係ない話になる

>>２万も出さなくても地場物は食えるよｗ

それ民宿だろ？それなりの旅館だと１万５０００円以下じゃ無理だな

そりゃ宿泊費だ

甘エビといえば、のぼるが中華そばやめた理由が
出汁に使う甘エビが安定して手に入らないからだったかな。

>>621　おまえ蟹食ったこと無いだろ。実は。ｗ

>>624
いや、621は正解だと思う。

【解禁】石川の蟹を語るスレ93杯目【ｷﾀｰ】

かすみ屋から蟹と甘エビの話題になるとは

>>627
かすみﾀｿ関連ﾚｽ
　→　ｱﾝﾁかすみﾀｿﾚｽ
　→　ｱﾝﾁﾚｽに喩えﾚｽ
　→　喩えﾚｽにﾚｽ
　⇒　ﾗｰﾒﾝと無縁の進行

かすみﾀｿは悪ないよ(´・ω・｀)

かすみに行ったやつは、
「なんか食ったことあるような味だけどパンチが足りない」
って言ってたぞ

>>629
言い得て妙。

白い粉だよ

>>629
うまいにはうまいが豚骨醤油系の中では濃度が低い感じ
知り合いはこの手の味じゃ食いやすいとは言ってたけど
ただチャーシューは脂多すぎだと思うな、チャーシューメンにすると後でキツイもん

とりあえず大麻栽培はやめろよ

>>631
友達に「ｵﾏｴ ｼﾂｺｲ」って言われたことあるだろｗｗｗ

●井様　
貴社の合弁会社タイハチバンの脱税疑惑について質問させていただきます。2002年度
から2007年まで脱税はありましたか？
してない証明のため下記の項目に答えてください。年度別に
�@ 年間売上高
�A 税務署に収めた消費税
�B 税引き前の経常利益
�C 税引き後の純利益
�D タイで一店舗出店するための資金　（すべて現地通貨バーツでお願いします。）
以上を11月11日までにお知らせください。
この期限までに回答がなかった場合、脱税してたと受け止めます。
また、このメールアドレスは8番さんだけに使っているものですので、
スパムメールが来るようになったら、脱税してたと受け止めます。
以上　よろしくお願いします。　平成20年10月22日　

１２日になっても�Gからの回答なし。迷惑メールが一日１３通届く。

>>635
──res──

>>632
初期は確かに濃度が薄かったね。
最近(二週間前)食べたけどかなり濃かったよ。
あの辺りだと、達や○麺や岩本とかよりは、濃度が高いのに薄く感じてしまうのは風味とか味付けだろう。○麺はニンニク多目、達や岩本は香ばし風味があるから、濃度計で出る濃さとは違う印象になってるんだろうね。
かすみは濃いのに、薄い印象なのはパンチ不足だからだろ。　

>>635
じゃあお前の個人情報、ここで全て公開せよ。

住所
氏名
年齢
電話番号
家族構成
年間の収入
年間の納税額

これらを全て公開しない場合、荒らしと受け止めます。

一般人が確かな根拠もなく一企業に対して脱税の疑いをかけ
公であるネット掲示板に書き込むことはもちろん違法で
もし８番が法的手段と取れば>>635は負けるし刑事事件として扱われる
それ以上やるとほんとに訴えられるぞ
最近この手の犯罪が新聞にでてるだろ

かすみﾀｿに早目に着いてしまったんだが 臨時休業…。
なかなか食べられない orz

Tシャツに『情熱』って書いてある割には尾道クラスに閉まってるよな。

ところであのチャーシュー炙ってるの？

>>641
炭焼って書いてあるね。

臨時休業してる所を見ると、前に店主を病院で見たってのと関係あるのかな？
いつも具合悪そうな顔してるもんなw

そうだな。
字も汚いしな。

理由はどうであれ、こんだけ不定期に休むと、
どんだけうまい店でも客は減るよなあ。

↑かすみ屋がうまい店と言ってるわけではないよ。

客がわざわざガソリン代と時間をかけて店に行ってるのに
スープが納得いかないから店を休むというのは店主のエゴだろ
毎回味がバラバラで素人が試しながらラーメンを作っている印象を受けるよな
かすみ屋は

>>643
字が汚いのは許してやってくれよ

かすみﾀｿが休みだったんで、赤ﾒｶﾞﾈ恋しさに真打へ直行。
まだ少し早い時間だったんで、待ちもなく快適な昼食。
そういえば、数年前は真打もよく臨時休業してたね。

食事後、打ち合わせのために山側環状にのったら“じゅん”営業中でした。

アルバイトの給料ってどうなるんかな？いつ休むかわからんとこ続けれんやろ

>>648
どうもこうも…バイトは時間給だろ。だからこそのアルバイト。
バイトが去ったら新しいバイトを募集すると思うよ。
ま、バイトする身になると迷惑な話だけど、仕方ない。バイトなんだから。

>>647
真打の店主が具合悪くてフラフラしていて、従業員に強制入院させられたって事もあったみたいね。

ラーメン屋って過酷なのかもしれない。

>>635同業者が逮捕されてるね。キミも逃げたほうが・・・
ttp://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20081111-00000009-mai-soci

>>650
従業員主導で強制入院って…
確かに、ｲﾝｽﾀﾝﾄ販売の前後なんか、開店休業状態だったもんね。
最近はちゃんと営業してるから体調回復したのかな。
でも、nonでは見た時は酒飲んでなかったような…。

>>651
相手にするなと(ry

>>635
�Gの●井様が回答せず、迷惑メールを送りつけてくるから書きました。
●井様　見てますか？不正をしていないなら、なぜ迷惑メールを毎日送り続けるのですか？
１７日まで回答を待ちます。私は疑惑を晴らしてほしいのです。それから迷惑メールやめて下さい。

８番ラーメンが世界一

代わりに答えてやるから、メルアド教えろ。

糖質モドキが現れた！
　□　コマンド
　　　>華麗にスルー
　　　>華麗にスルー
　　　>華麗にスルー
　　　>日の出でﾂｹﾒﾝ

>>617
あ、それは笑うよね。
安い旅館はすべて外国産。
最近では高い旅館も外国産。
実際、食べ比べてみないと分からないよ。一番分かるのはみそだと思う。

>>657
つ ｽﾚﾀｲ

>>653↓これお前だろ。わざわざ仙台からご苦労なこった。
345 ：為谷文彦：08/09/06 05:33 HOST:c211-1-178-127.customer.mni.ne.jp<8080><3128><8000><1080>
削除対象アドレス：
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1216538578/l50

削除理由・詳細・その他：
本来のラーメンの話ができない。
8番の社員らしき人達が一般人個人をいい加減な名前を付けて誹謗中傷ばかりしている。
らーめんのスレなのにラーメンの話ができないスレは必要ないと思います。

皆が>>653をスルー出来るようになりますように…。
(´・ω・｀)

>>659
その仙台のやつ、まちBBSの８番スレで粘着した奴だわ
もう綺麗さっぱり除雪されちゃったけどｗ

仙台？…真の目的は何だw

>>647
そりゃまた大移動だったのう。

じゅんの時もかすみタンと同じ理由で粘着していた奴がいたが同一人物だろうか

白山市のみずほの加賀産業道路ぞいにあるもきちはうまい。

８番の件は元バイトか社員なんだろう
冷遇されたんじゃないか
一般人がそこまで理由もなく恨まないだろう

かすみ屋行ったら明日からしばらく休むって書いてあった。
店主に聞いたら身内が危篤なんだそうだ。
それで病院に…

水曜日に加賀市から初かすみ屋→真打と食した俺は神かｗ

>>667
店長おつかれｗ
わざわざここに報告しなくても勝手に店しめていいから
まあこれじゃあ客は離れるな
金沢は行列に並ぶのも嫌う土地柄なんだしいつ営業してるかわからない店が流行るわけないよ

>>669 さっきかすみ行った時に聞いたら、本当に身内が危篤だと言ってた。　
「開店の時は何かサービスしますのでまたお願いします」
って話す店主が、元気が無くかわいそうだったよ。

さっきかすみ屋行ってきた話が多すぎだろｗ
そんな都合よくでてくるかよ
印象操作までして客呼び込みないのかと思うな

不幸があって止むを得ない理由で休業ならｻｰﾋﾞｽしなくていいだろう

こないだみたいな入荷ミスの時は何もないのにさ
急な休みが続くと本当に？って疑ってしまうわ

冷めた書き込みでスマン

>>669>>671
敢えて言おう。

ライバル店の嫉妬乙。

>>668
絶対に神ではないよ。
お母さんに聞いてみな。

>>672
公共のサービスじゃあるまいし、たかがラーメン屋にどれだけ求めてんだよｗｗｗ

>>675
その通り。よく言った。

なにがなんでも叩かなあきまへんってのが必ず湧くんだよな

何で偽関西弁？

>>668
よう。ひきこもり。大冒険したなｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>635>>653　八晩からの迷惑メールやめてほしい。今日は１０通

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>>675
たかがラーメン屋なんだからしっかり営業してもいいんじゃないの？
身内の不幸は仕方ないけど、その日仕入れ具合や気分で休むのは怠慢だろ？

>>680 未来から捏造メールが来てるようだなｗ
お前がエロサイトにメアド晒しただけだろ
>>為谷文彦：08/09/06 05:33 HOST:c211-1-178-127.customer.mni.ne.jp<8080><3128><8000><1080>

塩分取りすぎのラーメン好きには、余分な塩分を排泄する作用があるカリウムが必要。
ここ参照なhttp://www.eiyoukeisan.com/calorie/nut_list/kalium.html
オレのお勧めは、バナナ。
安くてウマイ。

おまいらはどんな塩分対策してる？

交通事故とか身内の○○とかの理由で閉店する飲食店がけっこう多いな
業界では何か別のことを意味しているのかと疑ってしまう
資金繰りがショートとか...

>>684
交通事故の後遺症はそう簡単に治るもんじゃない
ラーメン屋じゃないが、バイク事故で休業の看板出した裏でリハビリしながら
一時どうにか再開したものの
結局無理できなかった店主の姿を見てしまうとなあ。

>>681の論理←ﾜﾛﾀｗｗｗ

＞たかがラーメン屋なんだからしっかり営業してもいいんじゃないの？

なんじゃこりゃ？
屁理屈にもなっとらんがなｗ

客がきてリピーターになってくれるかどうか別にして、缶詰の濃縮スープとタレ使えば営業だけは簡単にできるよ。きちんとはかれば一定の味

かすみネタは荒れるんか？

どうしても荒らしたい人がいるみたい

かすみ屋の人気に本気で嫉妬している人がいるから

人気って・・・
人気あるのはここだけで、店行けばそうでもないぞ。

>>692
時間帯によるんだろう。
昼飯に行く度に行列付いてるし、三ヶ月とは言え、開けてから客入りを維持してる風には見える。
ﾗｲﾊﾞﾙ店は、俺が見る限り､雑誌にも載せずに、毎回列出来てるの見ると、現状より進化した時が怖いと思って当然だと思う。
夜は行った事無いけど、ここ見た感じじゃ、昼ほど入ってないみたいね。
知名度ｾﾞﾛだもんなw

よく休む店より、潰れたのに看板そのままの店の方が嫌だな。

全日本の松任店って潰れた？

かすみ屋が叩かれるのはあまりにも自演が酷いからｗ

>>696
自演を見抜く特殊能力って、どうやって身につけたの？
やっぱり薬物の副作用とか神の啓示？

>>697
そんなに必死になるなよ　若造ｗ

>>697
やっぱり薬物の副作用みたい。

自分で釣っている自覚が無いらしい。

>>698
趣味は妄想なんだろうな。昼時でも普通にかすみ援護のｶｷｺもあるだろうよ。　
お前こそ今が叩き時だと思ったﾗｲﾊﾞﾙ店の店主だろｗ自演よりみっともない事に早く気付いた方がいいよｗ

ライバル店と言えるとこある？

最近本当に雰囲気悪くなったな
一時は平穏な時期もあったんだが

こいつらも>>686-687関係者だろ？
食い付き方が異常杉

最近、百楽天にハマってる。待たなくてもすぐ食えるからｗ
そこそこウマいし何よりセットメニューがボリュームあってかなりお得。

次は新メニューの黒爆弾にチャレンジしてみる！

なんでんかんでんのラーメンしかウマイと感じない
個性的な味、他にあんなのないと思う

>>705
昔は物凄くハマって週一で食べてた時期もあったなぁ
最近は色んな店ができたせいもあってたまにしか行かないけど

全日本高柳店、看板そのまま

ここではあまり人気がないが，おらはぶし屋が大好きだ
がんばってほしい

>>703
>>681が酷い壊れ方してるからじゃね？

>>708
ぶし屋←もう一歩って感じだけど、応援したくなる店かもねｗ

一風堂ってあの場所よく選んだね。郊外にあったらどうやったかな？

神楽に行った。
すげー美味しくないラーメンだった。
石川県で一番美味しくないラーメンかも。

またその店の信者みたいな中年の男が女と来ててこの店の良さを語ってた。
「昔はナンチャンラーメンなんてよく行ってたけどこの店に来てからは
なんであんな店、昔よく行ってたんだろうって疑問に思っちゃうよー」的な。
女も「へーそうなんですかー」って言ってたけど女、食べてからずーっと無言だったな。
「まずっ」とか思ってたのかなぁ。「美味しかったら美味しいって言うだろうし」
それにしても不味くはないが美味しくなかったなぁ神楽。

ナンチャンの方が絶対美味しいなぁ俺。
特製野菜ラーメンの手打ちがすごく好きです。

>>711
下手な釣りはやめとけよｗ

>>712
うわ。お前、神楽すきなの？

課長豚骨ばっかり食っとるやつが神楽のラーメン食べてもうまいとはおもわんよ。逆に神楽のラーメンうまいとおもうやつは課長豚骨はまずい。

全日本高柳店のあの場所はどんな店でも潰れてしまうので呪われているように思う
８号田中の陸橋は昔墓地だったとかでよく深夜に心霊現象がある
（女一人が真夜中の雨の中歩いていたとか人を轢いたけど実際は何もなかったとか）
とトラックの運転手の間でも有名だったので何かあの辺は影響があるのかも

>>715
つ チラシの裏

尾道いろいろ怖い噂聞いておそるおそる行ったけど別に普通だと思った。
汚かったけどｗ

醤油　　　　神楽
豚骨醤油　真打
豚骨　　　　一風堂
塩　　　　　 左助
味噌　 一鶴
つけ麺　　　のぼる

が今のところ俺の間違いないラー食えるところかな。

全日本の高柳のビルの他の店は長続きしとるところもあるのにあの場所だけはおかしい

蕪村のあの場所も長続きせんとコロコロかわるよ。呪われとるやろ

>>718
神楽って美味かったっけ？
味変わったのかな。
残したら勿体ないと思って嫌々食べた記憶しかないや。

神楽は味の好みのあるだろうが完成度は低いだろ。
あっさり系のスープに、香りの高すぎる炭焼き豚は合わない。
素材にこだわってるアピールしてるが、素材の微妙な香りも味も、炭の香りで消えてしまってる。
あと、胡椒が初めから入ってるのが許せない。
本来は、臭い消しの役割で入れる物を、初めから入れるなんて、自分のラーメンは臭いですよと言ってるようなもんだw
素材しか見てなく、味がまとめきれなくて、胡椒で誤魔化してるだけだね。
煮卵も、能登地鶏とか書いてるが本当に能登地鶏か？能登鶏と能登地鶏は別なんだぞ。
あの黄身の色からして、地鶏ではない可能性が高い。まだまだあるがラーメン屋としてのレベルは低いと言う事だ。

>>719 昔はカメクラあったんだよな それから白い看板の店と赤い看板の店になって今に至るよな
前の時はなんか美味く無さそうな雰囲気漂ってた
ヤッパ初めて行く店は雰囲気も大事だよな

黄身の色だけで地鶏の卵かどうかわからんよ。

>>724
100%ではないが、良い地鶏卵なら黄身の色と味の濃厚さでわかるぞ。

良い卵使ってないのは、ほぼ確定している。

餌にクチナシ色素を入れれば，鶏卵の黄身は黄色くなる

胡椒は香辛料であって味にも関与する。香料ではない。

取扱店がつり具店ばっかだなｗ

俺はチューの380円ラーメンで満足出来るぜ！

うらやましいだろ

工大前の300円ラーメンって美味いの？びっくりラーメソだったっけ？

>>721
それで間違いないと思うよ。
俺も友人も感想同じだったから。

久しぶりに自由多夢に行ってきました。
やっぱり、うまかった！

>>732
真打を越える日が来なくてもイイ。なんとか生き残って欲しい店だよね。
でも、なんで変わり餃子やめないんだろ？算数苦手なのかな…。

>>729
もうインスタントで十分なんでね？

びっくりって180円じゃなくなったんや

>>734
いや、チューのラーメンはいにしえより伝わりし日の中国古来の懐かしい味がするのじゃよ。

一度、本場中国のラーメン食べてみなされ。

ラーメン左近（ラーメンサコン)
http://www.zazi.jp/shop/shop_7281.html

2008年11月、2つの味噌をブレンドした「左近ラーメン」を始め、
近江牛の肉の旨みを閉じ込めた大粒餃子「牛とん包」が
味わえるラーメン店がオープンした。
特に溢れんばかりの肉汁が詰まった「牛とん包」は
タレをつけずにそのままでも味わえる。

ラーメン一杯７８０円は無謀だな。
いままで国内の有名店が金沢で並一杯７５０円で営業したが
すべて閉店した。
だいたい７５０円も出したらそこそこのもの食えるだろ。

まあ並一杯７５０円以上ののラーメン屋は石川では受け入れられないジンクスだな

>>736
ラーメンの本場は中国じゃなくね？
中国の麺料理とラーメンは違うかと。
当然、チューのラーメンは中国の麺料理ではなく日本のラーメンのそれだね。

って釣られてみた。

イオンかほくのいろはも７５０円で高いと思ったけど、
物価が上がってる今、
ラーメンの価格設定をするとそういう値段になるんかね、やっぱ。
既存の店が６００円とかでやってるのは
そういう意味ではよくやってるって事か。

店から言わせれば高い分だけこだわりがある、
というところだろうけど、
そのこだわりは万人には理解されないだろうな。

一風堂って高いけど客はいっとるよ。

732です。
>>733　なんとか生き残って欲しい店だよね。
同感です。
真打も上手いですが、好みの問題かな･･･自由多夢が気に入っております。
世知辛い世の中ですが、おいしいラーメンを作り続けていただきたい。

>>741
飲みおわった後の締めは一風同って流れになってない？
あの周辺だと他はﾅﾝﾁｬﾝとか？

　
　向寒の
　　風で孕む
　　　我が上着
　　　　紅き眼鏡で
　　　　　孕むは下着
　

>>744
いよっ待ってました！

>>465
トントンは辛いのを食べたい時に行くかな。

>>468
地下街で愛想の悪いおばさんがいたラーメン屋も
現在はやっていないの？

>>483
そこは、これまで２回ほど店が変わったような。
現在の店は、一般の人にも好かれる味のようだ。
最初は、ちりめん亭でなかった？

>>529
駐車場から車が出にくいのが何とかならないかな？

>>546
まだ岩本屋には行ったことがないけど、味はどうなの？

>>748
相当の基地外だな、お前。

>>749
北陸地方の鉄道スレにも似たようなのがいるけど、本人かもな

今週末、忘年会で片町行くんだけどここだけは行っとけ的な店教えて？

>>719
あの場所だけおかしいとかそういうのじゃなくて、
あの場所に来るラーメン屋がうまくないってだけ。
上々にしても全日本にしても、また行こうなんて思わない（思わなかった）しね

金沢駅の 侍 は バイトの愛想がなくて、注文間違えても、
謝罪しない。
最悪。

>>753
そんな店は、このご時世すぐ翔びますよ

>>751
やっほー

>>755
間違いない

美川ｲﾝﾀｰ側の紺のれんって店行った人います？

>>753
金沢駅の侍というと駅ビルの侍の侍か？
あそこは県内ラーメン屋の中でも屈指の地雷店だぞ。

>>753
らーめん世界の松任店の店員は注文間違えても謝罪しないうえ、他人がすすったラーメンを出した。

>>758
地雷店なんだ…知らんかった。。
>>759
そこまで行くと、ぶっ飛ばす。

高柳の全日本潰れたのかｗ
ちょっと早すぎるような気もするが。
あの場所は、一見良い場所に見えるんだが、実は車で行こうとすると、
非常に入りづらくて出にくい。狭いのもあるかな。
だから、ついつい敬遠してしまう。
家族連れや女ドライバーはそれだけで敬遠するだろうよ。よほど美味いのならともかくさ。

先日、どんなラーメン屋が入っても潰れるという心霊スポットみたいな
テナントにあるラーメン屋に勇を鼓して入ってみた。
出てきたラーメンはお世辞にも旨いと言えないが、さりとて、死ぬほど
まずいわけでもない。まぁ、二度と来ることはないだろう。ってな味
でしたが、このラーメンをなんとかしなくてはならない。
テーブルの上の薬味なんかで旨くしようと思ったら、な、な、なんと、
燦然と輝く「味の素」の瓶が！生まれて初めて、飲食店でテーブルに
味の素を置いている店に遭遇しましたよ。
素晴らしい割り切り方と思い、ありがたく利用させていただきました。

＠金沢市内

リンカーン観てたら上手そうなラーメン作るな
ヤッパ変わった味のラーメンって喰ってみたいな
石川独特の豚骨醤油ばっかじゃなくて

762

762ってどの場所？

>>762
そこって看板に「カレー」も書いてある店？

>>753
店員可愛くね？
ツンデレら〜めん屋
ラーメンはうまいよ

>>762
三口新町？

>>763
> 石川独特の豚骨醤油ばっかじゃなくて

どこいっても同じだろ豚骨醤油
和歌山ラーメンくらいまで行くと独特っていえるけど

軍鶏麺ってここでの評価はどんなもん？
金沢に引っ越して来てかなりのヒットなんだけど。
週１で軍鶏麺の塩味食べに行ってるわ。

>>770
1スレ(1000レス)で一回話題になる程度のレベル


半年ぶりに達行ったらスープが別物になってた。チャーシューもどす黒い小さめのに変わってる。
胡麻もたくあんも無くなってる。あのスープじゃｽﾙﾇﾝﾀﾝﾊﾝする気にもなれなかった。

あれじゃ、客飛ぶだろうと余計な心配してしまった。

>>770
軍鶏麺はこのスレではあまり話題にはならないけどラーオタにも人気あるし評価も高い
しなそば屋はスープ作りで材料をふんだんに使っているし
スープと麺のバランスも良い
客層も幅広いよな

>>771
実際、ﾋﾟｰｸ以外の客入りは確実に落ちてる。
別物になったとは言え、味付け自体は、前と同じなので昔からの常連は、離れてない感じだよ。
長年やってる強みだろね。過去の話題から察するに、値上げして前に戻すか、今の価格で味を変えるしかないのかも？
あと、詳しい事は分からないけどﾗｰﾒﾝ屋で使う食材の原価ってそんなに上がったの？

>>761
潰れた・・・のかな？
開店早々に店閉めた感じだったので何か事情があるのかと思っていたが。

唐揚げがちょっと変わってて美味しかったな。

かすみ屋ってここで初めて知りました！
今週行ってこ

がっかりしてこいよ

しばらくお休みするらしいですよ。

>>776
言葉の使い方知らんやっちゃなー

>>776
不親切杉。

>>765,>>766,>>768

>>762であります。
営業妨害になるといけないので明言はしませんが、間違っているとも
言いません。
変則的な五差路の角にあるのやもしれず・・・。
ここは誰もチェック入れていないと思ってましたが、知ってる人は知って
いるんですネー。

全日本高柳のとこ、今なら前よりは車ではいりやすくなったし出やすい。あの道路開通する前にもう営業しとらんかった

>>780
場所分かっちゃった。

店名だしても営業妨害ならんやろ。味の素があるって事実やし。それがシャブとかって書くのはいかんけど

公然の事実を淡々と書き連ねるなら罪にはならない…かな。

つか、店で出されたラーメンとかに味の素かけたりする？
自分で作ったモノても、出来上がり後に味の素かけるって糠漬だぞ。

偏執的化調批判はどうかと思うが、出来上がった料理に化調追加って…。

事実でも罪になるんじゃなかった？

角の角だよね？

>>785
程度によるけど、公然の事実と公表は違うね。ｽﾏｿ。

>>780
別に営業妨害にもならんと思うが。
定食屋や居酒屋でアジシオを置いてる店は結構あるし。
そういや昔は某有名ギョーザの店にも味の素が置いてあったな。
漬け物に振りかけて食べてる人が多かったが、今もあるのかな。

>>772
人気があって評価が高いならもっとヲチ・比較対象として話題になってるさ
材料をふんだんに使えば美味いなんて提供する側の理屈だぞｗ
軍鶏麺は塩くどいし、あの辺だったらのぼるか豚蔵に行くな

石川県の人ってクドいの嫌いだよねなんで？
あづまも無駄に薄くしてて全然とんこつらしくなかった。

>>789
塩辛すぎるのが嫌いなだけだよ

>>789
うどんと同じ

関西風のうどん？

>>792
そう、あっさり系が好みなんだよ。

石川人はこってり好きじゃない？
列が出来るくらいの人気店は、豚骨ばかりだろ。

岩本屋の右のほうにある寸胴鍋がずっと沸騰してお湯？がこぼれまくりで
火が消えそうなのに店員が何もしないのが気になった。

あの寸胴の中身何なのかな？

>>794
少なくとも“こってり”と“塩辛い”は違うよね。
塩振りすぎの焼き鳥を“こってり”とは思わない罠。

>>795
貴方ノ知ラナイ世界…ｷｬ─────────ｯ！！！
　で、何んだろね？
　　ま、どうでもイイけど。

>>772

ついでに同じグループの寶龍の評価もよろしく。
こちらはみそが美味いんだっけ？

寳龍と支那って、家族でラーメン食いに行くけど�Gは飽きたって時に便利だね。
ま、離婚した俺には関係ないけど…。

>>798
あんたくらい常識があればまだいいんだけど、
混んでる７時とかにカウンター席で１０席くらいしかないような店に
平気で小さい子供連れてくるような連中もいる。

食いたいのはわかるけど、
子供はそこそこ大きくなるまで連れてこないか、
テーブルのある店を選ぶとか
せめてそれくらいの気遣いはして欲しい。

>>799
なんでやろ8番はじゃないけど
子供の頃に食べに連れて行ってもらった所は記憶に残る。
そうやってご当地ラーメンが出来てくるんじゃないか？
もっと大きな心でラーメンを楽しむべきだと思ふ。次の世代の為にも。

かすみ屋、昨日も今日も休みだった。
もう行かない。

>>801
>>777
わしが親切に教えてやっとるがいや。ダラかいや。

──────────
厨房で
　屈む眼鏡の
　　ブラチラを
　　　瞼に残して
　　　　踏みし初雪
──────────
　

>>803
いよっ待ってました！

天一とか一心屋って俺の感覚だと
タマゴがスープに混ざってるって感じなんだけど
それを連れに言ったら
タマゴは温かいと固まるからそれはないんじゃねって言われたんだが
やっぱ違うのかな

>>801
本当に行った奴なら「しばらくお休み…」の紙を見て二回も行かないだろ。

ﾗｲﾊﾞﾙ店の店主乙

かすみをライバルと思うってことはうまいと認めとるってことや

かすみ屋も短命だったな

>>777にも報告があがっているのに、わざわざ難癖付けているのは
営業妨害以外の何者でもないな

>>809
まぁ、たいていは期限を書かず
「しばらく休業します」と貼られると
そのまま無くなる店が多いけどな。

俳句は意味がわからんのだけど

>>811
一言で言うと
『いいもの見ちゃった。。。』
ってことだ。

上々って店も休みますというはり紙がはってあってそのまま閉店したな

新神田のかつや裏の店もしょうゆとんこつなの？

何か、客少なくて入りづらくていつもかつやに行ってしまう。。

違う。普通の濃い口醤油？

クドイだけ。富山ブラックとクドサはいい勝負。

油めんの方が、どちらかと言うとお勧め。



でも、兄ちゃん頑張ってると思うけど

>>803
すれ違い。他行け。

>>816
スレ違いじゃねーよ。死ねよ。

客少ないほうがはいりやすいやろ。またんでいいし

>>816-817
仲良くしましょ。
真打の大将だって、ｹﾝｶｲｸﾅｲって言うと思うよｗ

クンカイクナイ。くんかくんか。真打薫玉なくなったよね。おいしかったのに。

>>820
そういえば亡くなったねクン様。
一方で、メニューの訂正加筆シールは着実に増えてるねｗｗｗ

──────────
厨房で
　屈む眼鏡の
　　ブラチラを
　　　瞼に残して
　　　　踏みし初雪
──────────

>>822
ちょっとパンチが足りんね

やり直し

>>822
「ブラチラを」の所を「パンチラを」に替えたらパンチが出るかも・・・

>>822
日常的で良い

>>803と同じやつじゃねーか！
今更評価すんじゃねーよ！

>>822
あと偽者帰れ！！！

>>822
コピペってことはブラチラ確認したってこと？ｗｗｗ
ブラチラ目的でラーメン屋行くなよカスｗｗｗ

　
───────────
寒冷の
　我が身を焦がす
　　紅眼鏡
　　　我勃ち濡れて
　　　　振りし胡麻かも
───────────
　

>>829
いよっ待ってました！

ともちかは客はいっとる？

富山ブラックって何なの？食い物じゃないだろ
まぁ事前知識も無しに店に入った俺も悪いんだけど
3口しか食ってない上、数時間経つけどまだ胃がムカムカするわ

せんさいですね

>>832
石川県のラーメン屋ならまだしも他県のラーメン文化をわざわざここで非難すんなよ…

>>834
ハ？石川にあるし
かほくイオン行ってみろ

いろはのことか。全日本かとおもた

いろははブラックじゃないだろ
黒いだけ

>>835
なんだいろはの感想かよ。いろはでその感想出るなら大喜行ったら吐くなお前。
全日本も塩クドイ富山ブラックとは別物。
あまりに激しく非難してるから大喜でも行ったのかと思った

>>835
オレなんか、王様のなんとかっていう一番高いのを頼んでしまったんで・・・
石川の人には合わないかも
ラーメン吐くで●●杯の売り上げ！！って本当なのかな？マグレだろ。
２階のラーメン屋が、あの場所に入ってればよかったな〜

>>831
侍有松>みそ膳>友近
まぁ車屋が一番好きなんだか

>>832
三口でそんなんなるのは異常だよ
お前だけ

一喜の塩辛さは大喜といい勝負だったような…
最近行ってないから今はどうなのか知らんが。

旅行で金沢に来ているのですが、オススメのお店はありますか？
金沢駅周辺が良いです。

>>843
石川へ来たのならまず最初は８番ラーメンだ。
異論は認めない！

次の駅の

まあマジレスするなら、旅行で金沢に来てわざわざラーメンを食べることはないな。

フォーラスのスープカレーがいいよ

>>845は誤爆です

オススメはあまり無いみたいですね・・・

前ｽﾚ見てかすみ屋に行ったみたら、来週から営業再開になってたから、駅周辺に有力店さがしてたんですが、駅周辺では厳しいみたいですね。
行動範囲が狭くてすいません。

8番くっとけ

>>849
結局それが言いたかったのかよｗ
相変わらずやなぁwww

ホントにｗｗｗ

べつにかすみ屋に行きたかったわけではないのですが。
石川ではかすみは屋禁句みたいですね。
結局、駅内の八番麺屋？に行きました。
嫁の食べてた塩がとてもおいしいかったです。

>>853
もういいって
取り繕えば繕うほど墓穴を掘ってることに気付けよｗ

>>849
前スレ見てわかってるならカキコするなよw

>>851>>852みたいなのが沸いてくるの想像できたろうにw

もう遅いかもしれんが、麺達なんかどうかな？　
味が落ちたとはいえ、人気はあるよ。

嫁と旅行に来てラーメン食うこともなんだが、
普通はネットで検索するだろ。
いくらでも駅周辺の店が評価されて出ている。

前スレ見ただ？
そんな前から調べてたのならもっと他の店に行くだろ。

もう少しましな演出しろよｗ

旅行者は偽物じゃない？

旅行者に厳しいのか、かすみ屋に厳しいのかは分かりませんが、ここでラーメン屋を探そうとした自分が間違ってたみたいですね。
前に他県の某サイトでオススメのラーメン食べに行って大ハズレ引いたので、地元の人の意見を参考にしたかったのですが・・

>>858
石川県民が書いてるラーメン紹介サイトがあるよ

>>858
最近どうしても荒らしたい人が湧いてきて困るんだよ
一時期は平和だったんだが

>>858
おまえに食わせるラーメンはねぇっ！


ネットで情報収集もいいが、旅先で人に聞いたり、勘を便りに店に入るのも旅のひとつ
それも楽しいぜ？

偽旅行者ってかすみ屋が来週から営業する宣伝したかっただけやろ

さりげなく宣伝砂

大聖寺駅前の『底無しラーメン』ってどうなの？
小汚くて入りづらい…

ラーメンに飽きたので金沢のおいしい蕎麦屋教えて

旅行に行く時地元のスレで食べ物検索する人も増えてるんだね。
それにしてもおまいら騒ぎすぎだろw確かに前スレ見ようが評価が変わったり安定してる店はあまり話題になってないから旅行者が聞いてもおかしくないだろ。旅行者さんは明日もいるのかな？
歩くと遠いかもしれんが一心屋食べとけば間違いないよ。

かすみの来週再開の張り紙知ってたけど俺が話題にしなくてよかったw
かすみネタ出しとけば勝手に荒れる仕組みになってるからなw

あのさぁ
ちょっと上にかすみ屋はしばらく休業するって書いてあるんだし、
時間に余裕のない旅行者がわざわざ店まで出向くかよ。
どうしてもっていうのなら電話するだろ。

かすみネタで荒れるのは理由があるからだ。

[石川県加賀市付近痛い人一覧]

三浦…通称銀バエ。ウザさ全開、横殴り常習犯。もちろんわざとです

ケイタ…会話が理解不能。北朝鮮人

飯田鉄平…世界は俺を中心にまわってる〜！目に余りすぎる、いわゆる自己厨

浜野…通称メンヘラ。眼の下のクマがトレードマークのニコチン厨。普段の大人しい性格からは一転、キレだすと辺り構わず叩きだす基地外。診断勧めるが本人拒む

大滝守…通称ゆとり教育の被害者。居座れば何時間であれ居場所確保出来てると思っている馬鹿 。誰かコイツに社会のルールを教えてあげてください

中村一穂…ウザさ痛さを晒す生粋の精神疾患。多数の証言＆目撃あり、暴行、中傷、他人の物を無断使用など悪行の限りをつくす片山津中学校卒業者最強の基地外
一時期は年少入りだったとの噂（？）もはやキズ付きとして残る黒歴史。「死ななきゃ治らない」というのはコイツのためにある言葉。

太一…自分のことを棚に上げて知り合いをニート呼ばわりする痛い人。この人なくして痛い人は語れない

神谷明…性病持ち。ニート神

河本亮…通称ヘタレ。格下の相手としか喧嘩できない弱者。いつまでも親のスネをかじるニートの引きこもり。小便用ペットボトル所持

谷口章…出会い系で雇われているネカマ。ばれていないと思っている馬鹿。

小林辰矢…怪力を恩恵に受ける天の申し子。しかし今や空気。存在感なし

晴夫…キレるとすぐにナイフを突き出す真性のDQN。銃刀法違反に当てはまるリアル犯罪者
H初体験では早漏れで相手に中だし妊娠→結婚に至る。アメリカかぶれのHIPHOPを聴き有頂天のアホ

>>862のレスが秀逸でワロタ
まるで漫画の脇のキャラがさりげなく説明してる風がつぼった

一心屋に行ってみます。
親切に教えて頂き、ありがとうございました。
何か、自分のせいで荒れてしまってすいません。
車でウロウロしてたら、話題？のかすみ屋の看板があったので見に行ったら車が停まってたので、寄ってみただけです。
一心屋は何時から開いてますか？

時間：11:30〜15:00、18:00〜22:30

だが、旅行者ならラーメン不毛の金沢でラーメン食べるよりは
第七餃子とか8番ラーメンとか
チャンピオンカレーとか行った方がいいのではないだろうか

>>870
なぜかかすみネタは荒れるんだけど変なのがいるから気にしなくていいよ。

石川らしいと云えば８番ラーメン。
後は一心屋、達、岩本屋、これだけ押さえとけば間違いないかな。
かすみ屋が営業してるなら、もちろんお勧めの店の一つ。

大半が豚骨系だけどな
豚骨以外なら亀次郎と左介オススメ

>>870
まだいるのか、ラーメン屋ｗ
そんな暇があったら店開けよ。

久々にこの言葉を思い出したよ


必　死　だ　な

おい！うまい蕎麦屋教えろ

白山そば！

偽旅行者に親切過ぎるよみんな。

結局、一心屋に行って来ました。
有名店だけあり、かなりおいしかったです。
明日までいるので、期待を大にして岩本屋か達に行ってみたいと思います。
親切に教えて頂きありがとうございます。

>>878
uzeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee!
３日も同じ場所にいる旅行者ってどんな偽物？
なんどもしつこく言って出てくるのは詐欺の典型的テクニックだな。

昔、親父から8番のスープは猫の頭からダシ取ってるって聞いたけど単なる迷信かな？

今の海のペリカンのとこにあった8番。

偽旅行者はもうばれてるのに必死。

明らかに不自然すぎるよな旅行者は（笑）

一心屋が有名店なわけねー
ラヲタしかしらねーよ（俺調べ）

偽物だとか騒いでるけど、おまいらは旅行者の正体は誰だと思って言ってるんだ？

>>880 海ﾍﾟﾘんトコには�Gねえだろ
ちなみに�Gはムササビだよ

何十年前のネタだよｗ

>>880
マックのパテは、小動物のミンチと言う噂
冷静に考えて、どこでそれだけの量を集められるのか？？？

藤田田（でんと発音してください）氏の言葉より

これと同じ

かすみ屋は営業再開しても客離れが進んでるだろうな。
たいして旨くないのにいつ営業してるのかもわからないようじゃ長くはないよ。
旨そうな店の名前と素材のこだわりでたまたま話題になってオープンのとき客がきただけ。

>>887
ミートホープのお肉には「ラビットちゃん」も使われていたけどね
マックのお肉は大丈夫です。
たぶん。

しかし旅行者が本当に旅行者だったらこのスレの奴らの反応って本当に嫌だよな…
俺は石川在住だが、事情がどうあれなんか嫌だ…

なんにせよ匿名だからって言いたい放題なのはそろそろ勘弁だよな
はっきり言っておもしろくもなんともないのに

>>890
確かに荒んでる。もう少し和やかに進行出来ないかな。
叩くばかりでなく、スルーすんのも大切だよね。
つか、かすみﾀｿのアンチの方がうざく感じる。

そんな俺の昼飯はスガキヤ…。
提供するネタもないのにレスしてごめんねｗ

私的ベスト３
１位　京ﾗｰﾒﾝ藤
２位　神仙
３位　豚蔵

次の方どうぞ

私的ベスト１
１位　真打紅眼鏡

次の方どうぞｗｗｗ

豚骨なら一心屋、醤油なら左介、味噌ならくるまや、塩は石川じゃ該当無し

>>895
味噌･塩は暫定で�Gじゃ駄目ですか？
駄目ですね。わかります。

>>896
８も結構うまいけどね
ただ俺の中での上位に挙げるほどじゃないってだけで
塩は他県

素直に来週から営業再開します、知らずに足を運んでくれた方ご迷惑をかけましたとかいてあればまだいいのに、旅行者の岩本屋の報告待ってます

>>898
かすみ店主がカキコしてるって事？
宣伝したいなら、方のサイトとかもしてるはずだろ。なぜに２ちゃんばかり現れてるんだよｗ
基本はひねくれ者が集まりやすいから、良い事カキコすれば逆に叩く奴多いの分かるだろう。
そこを逆手に取り、利用してる奴もいるのでは？
本当に店主がいつもここ覗いてるなら、学習してあからさまな宣伝しないだろｗ

>>898-899
まだ続けるの？

逆に旅行者にラーメン屋すすめるってのもどうかと思うが
（ま、ほんとに金沢のラーメン食いたい人もいるかもしれんので
なんともいえないが）、岩本屋すすめたらだめだろ。

>>901
別に良いんじゃね？
その後福井まで行くってならともかく。
広島がルーツだから尾道だめとか言ってるようなもんでしょ。

全然違うじゃねーかｗ

>>895
俺と好みが近そうだ

塩：百楽天の清湯塩ラーメン

試してみ。梅風味の塩ラーメンだよ

>>864
大聖寺駅近辺だと近場にラーメン屋があんまりないからたまに行くが
味としてはあくまで普通
もし食べるとすればお勧めは(角煮)味噌ラーメンかな
丼物は普通のライス以外はお勧めできない
たまにご飯も具材も冷えててがっかりする

>>902
そ、そーだ。西金の尾道を忘れてた。
元祖金沢ラー。
最近は豚骨ばかり食べてるけど、たまに食うとスバラシサを感じる。

>>902
尾道は旅行者に薦めにくくない？

>>906
尾道って、もう干支一周以上食ってないかも。
汚いのは変わってないみたいだけど、味も変わってないなら行ってみようかな。
メニューも昔と一緒？

>>908
つい最近初めて食べたけどラーメン700円チャーシュー1000円だったよ

>>907
旅行者にオススメだったかｗ
西金はちょっと遠いな。

それよりたまには話題に挙げてよ。尾道を。
店の汚さや値段やオヤジの態度の話は抜きに、まじめに美味いと思う。
メンマの無味具合は計算ずくなのか・・・と最近思った。

電車で１駅180円なら行けない事もないが、
食べログの評価を見てるととても薦められない(笑)

>>909
�d�d！

ﾁｬｰｼｭｰﾒﾝ\1,000←でも納得出来る味だった？
懐かしいけど、千円あったらそこそこの日替わりﾗﾝﾁ食えるよね。迷うわ。
新規ﾗｰﾒﾝ店や蕎麦なら気にならないんだけど、尾道の味忘れた身には…。
ま、会社も近いし、機会があったらレポします。

石川出身、東京在住だけど
スーパーに8番製のインスタント麺（生めん）やスープが売ってるｗ

美味いのかな？

>>913
以前、コンビニで期間限定販売していたカップ麺はイマイチだった。
懐かしい郷土の味を思い出すのにはいいかもしれないよ。

食べてみた感想が聞きたい。

尾道好きは万味も好きだったりしない？

万味は小さな小屋で営業していたときよく食べにいったな
昔はあれで旨いラーメン屋の中に入っていて有名店だったんだよな

尾道はチャーシューメンだと
最後のスープが見事コッテリ味…だからな。

>>916
今も酒を飲んだ後はあの甘いスープがやたらうまいよｗ

>>918 糖尿病になるぞ

>>919
酔っ払ってると、判断力鈍るから仕方ないでしょｗ

友人宅での飲み会の〆に、�d�dまで30分徒歩移動→皆でﾀﾝﾀﾝ９度完食とか…
似たようなことない？儂はよくあるよ。

尾道まずいって。一回もやしラー食ったことあるけど自慢のチャーシューぼそぼそ。
味なしメンマなんじゃこりゃ。麺もスープも...もう絶対行かん。
あと店内ぼろすぎだろ。衛生上大丈夫なのかよ。
俺の中でデートには絶対行きたくないラーメン屋殿堂入り。

　────────
　霜月に
　　真打寄りて
　　　我夢想
　　　　紅き眼鏡は
　　　　　下つきや
　────────

>>922
いよっ待ってました！

>>922>>923
最近こういう流れよく見るのだが、まさか自演じゃないよね？

>>922
まっ、それは良いとしてあなたのお気に入りは紅眼鏡の娘しかいないの？
そんなに可愛いの？

>>924
─────────
自演かと
　尋ねる彼に
　　我反す
　　　心寂しや
　　　　食物月
─────────
愛しやと
　尋ねる人に
　　我反す
　　　蠣にあたるも
　　　　あたらぬも
─────────

>>925
いよっ待ってました！

>>919
それ、ただの煽りだよな？
普段の食生活も、>>918の頻度もわかんないのに


いよっ待ってました！

尾道のメンマって水煮の袋あけただけやろ？

神楽、客入って無さそう
うどん屋になったりラーメン屋に戻ったり
コロコロ飽きっぽい性格のせいで
客に愛想尽かされたかな

今どき汚いラーメン店は在日

うどん屋だったりラーメン屋だったりラジバンダリ

神楽はすでに過去に人気があった店だよな

>>932
とはいうものの、昔は昔で魚介臭が邪魔な感じだったと思うよ

>>929
飯時は神楽混んでるぞ

神楽のあの周辺はラーメン不毛地帯だからな

そばのかわりにたべてるんじゃね？

だって中華そばやん

>>934
混んでるったって、いつも行列できてる訳でもないだろ。
昼のピークは、そこそこ入ってあたり前。
味なり接客だったり、ちょっとまともな店なら行列くらいできる。

えっ、なんで神楽嫌われてんの？
俺はぼちぼち常連
あの味好きだけどなあ
確かにうどんみたいだけどw

神楽はどうもあの店構えが入りにくい雰囲気があって行ったことがない。

神楽は昔人気店で夕方草々にスープ切れのため本日の営業は終了しましたと張り紙されてて
家からすごく遠いのに何度か店に行ったがいつも終了のお知らせが．．．
それで行ってもどうせ営業してないだろうと思って行かなくなったな

かほく行って黒いの食ってきた。
同じ黒でも全日本程ま○くなかったｗ
でも、嫁の頼んだ味噌の方が上手かったな

あれで新記録って石川県民オワタ？
（かすみちゃうでｗ）

>>938
今常に行列できるとこなんて、真打、一心屋、岩本屋ぐらいしかないぞ。
のぼるもそこそこだが。
行列が出来なけりゃ、まともな店じゃないっていうのかよ。むかつくわ。

>>940
そんなことないよ。
一回も行った事がないなんてもったいない。

>>941
夜に店の前を通っても車一台あるかどうかで入りづらいんだよなあ

>>942
ラー博新記録つっても一見さんが多かっただけだろ
リピートするかは別問題

たくさんの回数の開催の新記録なら価値あるやろうけどたった三回の開催の新記録ってショボイ

今日一番の低能は>>943でございます。

初めて金駅の侍行ったんだけど店員の態度悪すぎ。
客商売してるのに愛想無さすぎだろ。
自分が行った時はガラガラだったけどいつもの客入りはどうなの？

>>947
おまえが一番低脳だよ

まともなレスにあおりしか書けない馬鹿さ加減があきれるよ

10年ぶりに一喜行ってきた。
久しぶりに食べたら新鮮で美味いと感じた。チャーシューのパサパサ感も解消されてたし。

昔と違った点は大きめのネギがなんでんのねぎバカ並みに丼いっぱいに覆ってて麺が見えなかった。

>>757
遅レスなんで、見てるかわからんが。
美川インター近くの「紺のれん」は、それなりに近い所に
住んでいるので以前一度行った事がある。
友人はチャーシューがちょっと甘すぎると言ってたが
俺はあんまり感じなかった。
ラーメンのほうは、オーソドックスな昔ながらの醤油ラーメン
などではなく、それなりに工夫はされてようには見えるの
だけど、イマイチ印象に残らない感じ。
店の特徴を際立たせるようなものが足りないのかもしんない。

>>951
あそこは化学調味料を入れすぎちゃってるみたいな味だったなぁ

化学調味料を入れすぎ。それ８番らーめんだな。

一番化学調味料が多いのはく○まや。
次は一○屋。
以外だが食べてみたらわかるよ。
一般ウケしにくいが無化調がやはり落ち着くと言うか旨さが感じられる。

>>953
しったか乙
８番は課長入れてねえよ〜

俺、元バイトだよ。７年前だけど。。。
その時はバンバン化調を入れていたぜ。
955よ８番が無化調の根拠は何？早くレスしてね

俺も８番系列でバイトしたことあるけと、味付けはほとんどさせてもらえなかったなぁ。
まぁあ確かに８番と８番系列では違うといえば違うんだけどさぁ。

>>953
何年前の話してんだよＷ
どんな根拠だ？馬鹿なの？死ぬの？

８番が課長を入れてない証明してよ。おバカさん。９５８発狂か？
８番は課長を入れていた。今もだろ。

>>959
悪魔の証明じゃあるまいしｗ
お前が入れた証明をしろよ

本物ぶって密かに化調に頼ってるのは×だが
こいしやとか亀次郎みたいにいかにも使ってます、って感じのは
逆に許せたりする。

ID:PZ1oHP9ｘは真性のお馬鹿？

憶測で物事を語るなＷＷＷ昔は昔だ！

とりあえず８番は専用スレがあるからそっちいってくれないか

ラーメン食べたい

>>964
無性に分かるぞその気持ち！！

ハチバン食べたい

オレじゆうたむ

>>967
昨日行ってきたよん！やっぱ、美味いよね！

そういえば今年、人気投票みたいなことやらないのかなぁ？

今日なんか純正豚骨食いたくなり色々考えたあげく何でん勘でん行ったんよ あんなとこでも信者いるんやな
替え玉してないのオレだけやった
しかも喰った後５時間位匂い抜けてない気がした
思いつきで行くもんじゃ無いな

この板のどっかのラーメン屋の人間のスレで、非自然の調味料、いわゆる化学合成調味料の主成分、
グルタミン酸ソーダは一定の水準量（耳掻き一杯分以下とか）以上入れればはっきりわかるそうだ。

料理好きな奴ならわかるだろ。
人気店はほぼ入っている。無化調で本当に美味い物作るのは結構大変だよ。

化調の話題で無駄にレス消費するのはやめないか？

無化調と謳っていないかぎり化学調味料使用しているだろ
コスト的な問題でほぼすべての店で使用してると思うが
ちなみに無化調と言いきってるのは神楽だけだっけ？

風花

この板によく登場する店だと神楽とかすみ屋くらいかな？

神楽だけでいえば、無化調≒不味いになるねｗｗｗ

>>976
どちらも総合的に見て好評価ではないけどな。

かすみ屋はインパクトに欠ける
神楽は店そのものがコロコロ変わって客を翻弄。ラーメン自体もまかりなりにも秀逸とは呼べない代物

無課長だと味がしないからな
そろそろ新スレよろ
タイトルは　なにがいいかね？

>>978
かすみﾀｿと神楽を並列で扱うのは、かすみﾀｿに失礼じゃね？
かすみﾀｿに比して神楽は明らかに味が(ry

>>978
どちらも準人気店くらいだろ。
無化調だとこの辺が限界なんだろな。
店主のこだわりと言うか、自己満足の世界だろ。
好きな事やって食べてけりゃいいやくらいなのかね。

神楽って一回うどん屋にかわっただけやろ。そんなんでコロコロ変わるっていう？

>>981
神楽って準人気店なの？
なんか損したって嫌な記憶しかないや。
ま、個人差とかあるから、一概に不味いとは言えないね。
稀に神楽が美味いってレスもあるのも確か。

“潰れていない店”→“準人気店”なら納得ｗ

>>982
ﾗｰﾒﾝ屋→(ｺﾛｯ)→ｳﾄﾞﾝ屋
ｳﾄﾞﾝ屋→(ｺﾛｯ)→ﾗｰﾒﾝ屋

ｺﾛｯ*2=ｺﾛｯ^2→ｺﾛｺﾛ　…なｗｗｗ
要件は備えてるｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

黙れカス！

ラオタじゃないんですが…
ガソリンも安くなったので去年のラー博で感動した
「つくし」まで家族で遠征しようかと。
でも県内でそれより美味しい味噌の有るところがあったら、
そこで済ませたいのですが、情報お願いします。
みそぜんですか？
行った事はないですが…

>>985
なんで不機嫌なの？ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>986
少なくともﾐｿｾﾞﾝは避けた方が良いかも。
あと「子供連れか否か」や「子供の年齢」とかでも推奨店は変わるんじゃない？

なんでみそぜん避けた方がいいんだよ？
美味しいだろ

>>988
美味しい？　　人それぞれですね。

行ったことなくて気になるんなら行ってみればいいでしょ
失敗したら破産するような金額でもあるまいし、
口に合わなかったからとしても毒ってわけじゃないんだから

左近はどうよ。
まだ新しいけどこのスレでも概ね好評だったし、確か座敷席に子供向けメニューもあったはず。
俺はつくし行ったことないからそれより上かは知らんけど。

友近が好評とかウソを教えるなよなw
くるまや程度だろw

来○亭のラーメンどんぶり装飾部分が剥げてるけど、溶けたからか？

最近のこのスレの刺々しい感じ嫌だな…
純粋な質問→答える→その答えをけなす…みたいな流れ
これでは質問もしにくいし、それに対する答えもしにくい。
次スレは平和でありますように

どうも　調味料＝化学調味料　としてる人がいる。
それだと塩も醤油も味噌も化学調味料視しているに等しい。
化学調味料は　非自然のものなんだって。

左近の前しょっちゅう通るけど、夜は�Gに負けないぐらい入ってるよ。

【旅行者には】石川県のラーメン10杯目【優しくね】

つーか旅行者は最低限ＲＯＭって情報収集してからこいよ

あと空気と流れを読んで質問してこい

旅行者なんておらんかったんじゃない。なりますしや

旅行者なりすまし自演禁止

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