1 :
ラーメン大好き@名無しさん:
西武池袋線桜台駅から徒歩30秒の素晴らしい立地にあるラーメン店「破顔」のスレ。
素晴らしいのは立地条件だけなのか?
その疑問は自分の舌で確かめよう。
【メニュー】
つけめん(小200g)700円
つけめん(中300g)700円
つけめん(大400g)800円
汁なし(小200g)650円
汁なし(中300g)650円
汁なし(大400g)750円
ラーメン 650円(大盛り+100円)
【トッピング】
味玉100円
海苔100円
メンマ150円
焙りチャーシュー100円
2 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/18(日) 21:41:47 ID:7piepLhL
糞スレ
3 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/18(日) 22:31:01 ID:IIw597ch
破顔は練馬区九強の一角。破顔は怪物。うんめえ。本当にうんめえ。
欲を言えば中休みが不要かな。破顔はまじでうんめえ。んじゃっ!
4 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/18(日) 23:36:34 ID:cPx4HqO1
9強とかアホかw
ラーメン太陽入れて10強にしろよ
5 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/18(日) 23:36:50 ID:ESwgoGag
9強とかアホかw
ラーメン太陽入れて10強にしろよ
6 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/18(日) 23:37:43 ID:qcHhDGxP
ここの極太つけめんは通って食う価値がある
8 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/19(月) 09:52:59 ID:v5kT1uvz
破顔のつけめんと汁なしは「神」としか言いようの無い美味しさ。
9 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/19(月) 10:08:11 ID:NMvv5KEB
お前らが無駄に褒めるから却ってスレが駄目になる
でもマジで美味しいからな〜
11 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/19(月) 21:13:56 ID:HZ6IPrvD
破顔、出前やってくんねーかな
スーパーカブで3分以内の場所しか出前しません!みたいなのでいいから。
お、おれが破顔で出前のバイトしたいとかそんなんじゃねーからな!!
ただでラーメン食おうなんざこれっぽっちも思ってないからな!
メンマ苦手な人は他のと取っ替えてくれるとか書いてあるじゃないですか?
チャーシューか海苔か味玉のどれか好きなのを入れてくれんのかな?
メンマ苦手で試した人いないですか?
破顔一笑
何曜日が定休日だい?
月曜日
16 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/20(火) 15:21:24 ID:o49+8TCd
桜台に突如出現した怪物「破顔」。とにかく美味いの一語。
つけ麺と汁なしの圧倒的なパワーに完全脱帽。
桜台か…行かねえな
18 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/20(火) 20:40:16 ID:A26XXtHM
桜台に来いよ!!!
待ってるぜ!
この店は何時頃混んでますか?
混雑してない時間帯で落ち着いて食べたいです。
破顔ってネーミングの意図は分かるけど、
破瓜みたいでちょっと恥ずかしいね。
21 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/21(水) 20:49:43 ID:KlSfgOJw
二郎の行列見ると頭にくる!!
実力の世界ですから
23 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/22(木) 04:09:33 ID:4ZHU27hQ
誰か塩ラーメン食べたら感想ヨロシク
24 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/22(木) 14:43:15 ID:WcV6/kA+
汁なし最強だああ!
25 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/22(木) 19:56:24 ID:Zfq4uk0v
マン汁最高だああ!
26 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/22(木) 22:11:20 ID:Yn/76bIb
チャーシューまいうー!
えらく普通のつけ麺で失望した。
28 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/22(木) 22:49:02 ID:Yn/76bIb
格下はつがい工作員乙
相手じゃねーから破顔に絡んでくんな
俺の好みのラーメン&つけ麺ではないが
美味いと思うよ。
じゃんずみたいに際だった特徴がないのに
美味いと感じるのは、重要だよ。
30 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/22(木) 23:39:45 ID:xw2Y83Ln
破顔はうんめえうんめえうんめえうんめえうんめえ。
31 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/23(金) 19:09:30 ID:N1Yf5xVR
海苔最高!!!
32 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/24(土) 10:42:32 ID:wa+4uqi7
33 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/24(土) 12:39:30 ID:lD8Jzpwg
汁なしうんめえ。まじうんめえ。
34 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/25(日) 08:07:26 ID:Ds0KGEbn
汁なしは中毒性あるね
最初はつけ麺>汁なし≧ラーメンだった
今じゃ汁なし>つけ麺≧ラーメンだ
あと塩ラーメンだがかなりのあっさり系
醤油食べたときは、見た目通りに意外とあっさりしててうまいし食べやすかった
塩はそれ以上
こりゃあっさりしてそうだなと思って食べたら予想の上をいってた
破顔の塩ラーメンはあっさりしたのが好きな人か塩ラーメン好きにしかオススメ出来ないかなあ
俺は塩好きだから結構食べるんだが破顔の塩ラーメンはなかなか良かったよ
ラーメンなら無難に最初は醤油食べてもっとあっさりしたの食べたいと思ったら次に塩食べればいいんじゃないかな
>>31 俺がつけ食った時は海苔の香がいまいちだった記憶がある。
今はいいのか。
海苔は確かに高いわりに安物使ってるよな
せっかく七輪あるんだからチャーシュー焙るだけじゃなく仕込み時間に海苔も焙ればいいのに
紫色みたいな焼いてない海苔に変えて七輪で焼く!
手間はかかるが味も風味も↑だ
38 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/25(日) 22:47:34 ID:ruhjkP1a
破顔の汁なし、超うんめえからうんめえ。タクシーで食べに行く人がいても全然不思議ではない。
破顔とはつがい、互いに負けるな、どっちも頑張れ。
はつがいはボサノバ笑。
破顔は洋曲笑。
ヤマンはレゲエ笑。
一心軒もレゲエ笑。
燦燦はジャズ笑。
大好もジャズ笑。
神楽はJーPOP笑。
どっとやもJーPOP笑。
まるよしは昭和40年代ナツメロ笑。
はないちはラジオ笑。
大吉練馬は演歌笑。
大吉江古田はテレビ笑。
末広はオールディーズ笑
40 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/26(月) 20:56:24 ID:Lptp/8A9
破顔の汁なし好きだな
でも自分は汁なしにニンニクチップは不要だと思う
ニンニクチップて作り手側の安易な解答の1つみたいで嫌だってのもある
ニンニク系はトッピングだけにしてほしいです
41 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/27(火) 23:39:10 ID:flL+569o
なくなってるっぽいね
43 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/29(木) 05:52:12 ID:A0WJ+1Rl
はがんは怪物!
44 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/29(木) 05:56:10 ID:l/p5gq2Q
まじ怪物だよね!
45 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/29(木) 06:29:04 ID:A0WJ+1Rl
↑貴方とは気があいましゅね。はがんはパワフルなモンスター!
客側も身体をかなり鍛えないとはがんのパワー攻撃に太刀打ちできない。
46 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/29(木) 07:53:30 ID:JZYIjnE1
破顔でオフ会やろうよ(o^o^o)
この間、油そば食ってて、塩が気になってた。次は絶対、塩だあ!
と、思ってたのだが残念。
他の客の注文聞いてると意外とラーメン頼む人多いよね、でも塩はあまり出なかったてことか。
また研究して新メニュー出してほしい。
49 :
桑田真澄:2008/05/29(木) 16:00:50 ID:Kn86DVCe
西武池袋線桜台駅前から1分の
破顔(はがん)!!!
のつけ麺と油そばうんめぇ
マジうますぎる!!!
桜台駅前にすぐカモン!てか行列がないのが一番の不思議
まぁ開店して間もないしな
つけ麺は六○舎とかゼ○トンとかより断然うんめぇ うんめぇ
そして油そばは完全にネ申だ!!
うんめぇーーー!!!!!!
つけめんと汁なしよりもここはラーメンが好きなんだよな
リーマンっす
51 :
桑田真澄:2008/05/30(金) 04:12:08 ID:n/6QHFGr
>>50 だよねー とりあえず全部うんめぇー
うまいよ破顔うまいよ
無関係のスレにつまんねえコピペ貼ってんじゃねえよ、ゴミクズ
さてみなさん、考えてみてください。
>>52がこのスレと「無関係」と言い切るのはどう考えてもおかしくありませんか?
「うんめえ」はこのスレに何度も登場しています。
そう。そうです。
>>53は本人乙ですwww
このスレの
>>43-46と比べてみて下さい。IDも含めて。
他スレより転記
161 名前:ラーメン大好き@名無しさん[] 投稿日:2008/05/29(木) 06:00:21 ID:A0WJ+1Rl
環七の一番の塩!超〜マイウ〜!!!一番の塩、最強!!!
162 名前:ラーメン大好き@名無しさん[] 投稿日:2008/05/29(木) 06:01:11 ID:l/p5gq2Q
マジ最強!
163 名前:ラーメン大好き@名無しさん[] 投稿日:2008/05/29(木) 06:02:54 ID:A0WJ+1Rl
んだんだ!!!!!一番の塩は流行に左右されない本物の強さだよ!!!うめめめめっ!
(コーンだけいらねwwwww)
166 名前:ラーメン大好き@名無しさん[] 投稿日:2008/05/29(木) 07:51:24 ID:JZYIjnE1
一番でオフ会やろうよ(o^o^o)
味を考えると値段が高すぎる
あと雑
58 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/30(金) 13:02:02 ID:rEsxCRz8
気は優しくて力持ち。かつての横綱・武蔵丸とイメージがだぶるでちゅよ。
昨日さくら堂で初めて食べたが普通に破顔のが旨かった
破顔も具の質はそれなりにいいんだから後は量だよなー
60 :
桑田真澄:2008/05/30(金) 13:37:51 ID:n/6QHFGr
↑ピザ消えろ!!
量も値段も安すぎだろが
破顔うんめぇ 汁なしマジうんめぇー!!
61 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/30(金) 14:59:31 ID:fv2B6sny
マズイと言う評価が開店早々ついて
宣伝ネット工作しているだけ
酷いマルチポストだ
さっさとつぶれればいいのに
>>59 俺にはちょうど良い量だった。
永福町大勝軒は残したもんなぁ。
63 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/30(金) 18:06:26 ID:AZgSXTsN
破顔が今日混みまくったてまじ?
64 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/31(土) 00:45:54 ID:0S7u8yIb
桑田はww
65 :
Mr.エム:2008/05/31(土) 03:59:53 ID:hMhPToU7
破顔今日も最強だったね
ちんちんおっきしまくった
行列が増えて東京最強に近づいてるな
ふふふ ふ ふぇ え
エイエイオー
66 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/31(土) 05:24:51 ID:g2ye6ahn
私のラーメン人生において最強に残念な事件が起きてしまいました・・・
67 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/31(土) 08:03:49 ID:SqcK/34L
ここの店主はどこの店出身なの?
68 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/05/31(土) 09:02:08 ID:OlyFBhZD
昨日夜七時
桜台二郎→店外行列20人
破顔
空席3
まずいなぁ…
スープにコクがないよ…ニヤニヤ
70 :
桑田ファン:2008/05/31(土) 13:13:29 ID:oMhJ2yNY
今夜はハガンに行くだーよ。
71 :
Mr.エム:2008/05/31(土) 14:37:03 ID:hMhPToU7
破顔汁なし今日も最強だわ
うんめぇーうんめぇーうんめぇーのなんのって
マジ病気だわ
かゆ うんめ
523 名前:ラーメン大好き@名無しさん[] 投稿日:2008/06/01(日) 03:11:12 ID:b7FHQbhm
「M.mcd ◆EgNgadDJxE=うんめえ=エイエイオー=笑。笑。=んだんだ。=糞コテ全般=破顔褒め殺し」
は自分でも掲示板やってたんだな。
2ちゃんのラ板荒らしまくって、よく自分の掲示板なんかできるな・・・
M.mcdのラーメン掲示板
http://jbbs.livedoor.jp/sports/13066/
73 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/01(日) 14:22:08 ID:PGsDxCCb
ジャンキーな汁無し、うんめえ。
しかし最高にうんめえ食い方は「最初にスープ割りしてもらうこと」です。
それじゃ汁無しじゃないんだけど、この食い方が最強だからね。
俺は嘘つかねーよ。んじゃっ。
74 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/01(日) 23:12:16 ID:Q9uelDAb
>>72 俺のサイトにも来ているが
かなりおかしな奴だ
はじいてるけどw
75 :
w:2008/06/01(日) 23:15:29 ID:hFwkhm+M
ラーメン板の糞コテM.mcd ◆EgNgadDJxEを叩くスレ 1
2 :最低人類0号:04/12/25 00:31:31 ID:AmSlrbLK
http://qb3.2ch.net/test/read.cgi/sec2chd/1072198519/193 FOXさま
永久アク禁の処置をとられたM.mcdという者です。
ラーメン板で実況をしてしまいご迷惑をおかけしました。
ただ、ラーメンオタク同士で楽しく話したくてつい書いてしまいました。
削除人の麦酒さんがスレストしたのは7スレです。
私が、一昨日の番組中に書き込んでしまったのは3スレだけです。
スレストされた7スレすべてには、「弁護くん」というコテハンが
実況し、関わっていたのですが、彼はアク禁にはなっていません。
これは、どういうことでしょうか?
私だけが永久アク禁というのは、ちょっとおかしいのではなかろうか?と思いました。
つい、番組に熱中するあまり実況のような形になったかもしれませんが
レス数は多くはありません。3スレに、少し書いたのみです。
いきなりアク禁になったので、びっくりしました。
予告を警告を頂ければ、よかったのですが何の予告なしで永久アク禁になり困惑しております。現在は、反省しております。2度と実況などは致しませんので
どうか、永久アク禁だけはお取り下げ頂けますようお願いいたします。
永久にアク禁というのは、ちょっと厳しいと思いました。
結果、IPが晒され3時間ほどの間、私の個人情報の流出の恐れができたのです。
すでに、情報が漏れている可能性もあります。
予告なしのことだったので私の対処が遅れたというわけです。
仕事柄、PC内の情報が流出すれば私の生活は追いやられることになります。
今でも、流出しているかもしれないと不安でいっぱいです。
もう一つ、指摘させて頂きたいことがあります。
>>181で、私は3つのプロバイダを使ったようにみえますが
私は、ケーブルしか契約していないのに、どういうことでしょうか?
ケーブル以外のプロバイダに加入しているかのようにみえますが、実際私はケーブルしか加入してないのです。不思議です。
以上、事実関係をお調べのうえ、永久アク禁をお取り下げくださるように心からお願いいたします。
6 :ラーメン大好き@名無しさん :04/12/19 02:01:05 ID:3jJ/8xx0
なんだ、ラーメン屋じゃないんか。けっ。
てか、ウマイカツ屋はチェックとしきたいな。
場所教えてたも。
オレみたいなヲヤジ的には、うまいビール出してるとなおよし。
7 :M.mcd ◆EgNgadDJxE :04/12/19 02:09:03 ID:4+0OfCTF
>>6 あれw
勝漫、神田須田町1の6の1
厚めのトンカツ何だけど噛み切れるんでしょうかw
9 : 6 :04/12/19 02:48:16 ID:3jJ/8xx0
>>7 ん。ども。
まだちょっときついかもw
トンカツはまだ無理だす。
MコマシはID:3jJ/8xx0の歯が悪い云々知ってるってのは何なんだろなw
ま、百歩譲って別人だとして、板違いの話題でスレを私物化する糞って点で似た者同士
78 :
ともや:2008/06/02(月) 09:48:30 ID:4gdgzhMq
相変わらずうんめぇーなぁ
ちんちんおっきした
79 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/02(月) 18:34:55 ID:8NF7qGLi
破産ラーメンのスレはここですか
お客がぜんぜん来ないそうですが
ウンコが宣伝すると
どんな店もウンコ臭くなる
店主様なむ〜
開店当初から破顔に通ってるけど、あのレベルの味でなぜいつも空いてるのか不思議。
大味な二郎やつけ汁の風味が飛んでるさくら堂(好きな人ごめん)よりよっぽど好きなんだけど、行列ができちゃうと困るし、色んな意味で今くらいの感じがいいな。
汁なしと炙りチャーシューは改善の余地あるかもね。
82 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/02(月) 23:36:36 ID:ICq+LYqB
たしかに二郎並みの行列ができても不思議ではないレベルですよね。
行列嫌いの俺にはちょうどいい
84 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/03(火) 00:43:30 ID:UpwiFUCQ
行列ができないのはお客は正直ってこと
さくら堂のつけ汁の風味が飛んでるっていつも言ってる子は
たぶん同じ子だと思うんだけどよっぽど味覚センスないんだろうな…w
勇花りょうた0
87 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/03(火) 15:52:36 ID:k2G+Upf4
召喚魔法を唱えよう
破顔激まっずいなー!!
カスな汁なしの代表じゃね?w
88 :
山ぴ〜:2008/06/03(火) 16:20:14 ID:1+DjQm/q
↑つまらん 氏ね
食ってからもの言えよ
食って実際に不味かったし
召喚成功wwwwwwwwwwww
91 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/03(火) 18:17:17 ID:7tBs/CvF
沈 黙 を 破 っ て
肛門からサナダ虫が顔を出した
う
め
え
よ
エ
イ
エ
イ
オ
|
92 :
山ぴ〜:2008/06/03(火) 18:39:22 ID:1+DjQm/q
↑お前ら荒らすの止めろよ
破顔は最強にうんめぇ〜んだよ
汁なし最強!
93 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/03(火) 20:39:50 ID:k2G+Upf4
破顔はまずい。
以上!
汁なしすごく美味しかった。これは確かにはまるわ。
95 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/06(金) 00:06:03 ID:gQCkiDbi
>>85 子とか言われても・・・三十路過ぎてますが。
どんなに美味しいスープでも、あんなに煮立てたら台無しだと思いますが。
もしかして自分で料理した事ない人?
【北京五輪】陸上長距離・絹川、出場厳しく…謎のウイルス感染症完治せず 中国の昆明で感染か?赤血球と白血球が変形
昨年の大阪世界陸上女子一万メートル代表の絹川愛(ミズノ)が、今月末に行われる
日本選手権を欠場する可能性が高いことが5日、明らかになった。
原因不明の感染症が完治しなかったため。同選手権は北京五輪代表選考会を兼ねており、
絹川の五輪出場は厳しくなった。
指導する渡辺高夫監督によると、絹川は昨年12月から今年2月にかけ、右と左の
骨盤を疲労骨折。
その後、左ひざに痛みが出た。通常の治療で治癒せず、痛みの部位が次々転移したため、
4月に放射性同位元素診療と特別な血液検査を実施。
通常の血液検査で正常値だった血液に異常が見つかり、ウイルス感染と診断された。
担当医の松元司医師は、「未知のウイルス感染で赤血球と白血球が変形していた。
国内では報告のない症例。中国の昆明合宿での感染が疑われる」として、昨年3月
の昆明合宿中に感染、潜伏期間を経て発症した疑いを指摘する。
7月に英国で開かれる学会で、症例の発表を予定しているという。
(2008年6月6日03時07分 読売新聞)
http://www.yomiuri.co.jp/olympic/2008/news/track/long/news/20080606-OYT1T00001.htm
97 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/07(土) 01:16:23 ID:a+FvX0LS
破顔の汁なししょっぱさが多少緩和されていい感じで食べやすくなってない?
最初食ったとき凄くしょっぱかったんだけど、もしかしたら味を調整したのかなって。
それともただ単に自分の舌が慣れただけなのかな
98 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/07(土) 06:33:24 ID:dn9fxiLk
ハガンハ怪物だと思う。
99 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/07(土) 20:35:33 ID:OkVQQvmD
うまくもまずくもない
ラーメン食った。
普通にうまいと感じた。
ラーメンはあっさりしててうまいよ
102 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/09(月) 12:28:05 ID:BdWxxPtq
はがんの汁なしは怪物。すっげーおいしい。
103 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/09(月) 13:47:43 ID:HaOBCcaK
このスレを見ている人はこんなスレも見ています。(ver 0.20)
三重県の病院 9 [メンタルヘルス]
早く実家に帰って病院行けw うんめぇw
104 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/09(月) 14:42:28 ID:BdWxxPtq
M.mcd ◆EgNgadDJxE
破顔は近々、トキョウウオーカーに出るから 並ぶ前にいっといたほうがいいかも。
>>104 昔それに良く似た話があったよ
4、5年前のラ板にエムコマというコテがいたんだ。自称デイトレーダーで、スープや麺の薀蓄を語る一方珍珍珍も美味いメニューがあると言ってた。
デイトレで稼いだ資金が1億を超えたとかで、高級インテリアを買ったりシガーをたしなんだり女遊びをしては自慢するので一部では嫌われてた。
あるとき株板でオフ会がありそこにエムコマが現れたのだが、高級スーツどころか全身ユニクロの冴えない兄ちゃんだったそうな。
まあそれはいいとして、あるきっかけで市況板で彼のバーチャがばれてしまいしばらく姿をくらませていたのだが、
あるときわざわざスレ立てをして「実は今までバーチャでした。資産は1億どころか親戚から借りた金のほとんどを溶かしてしまった。
今はただのニートです。」と告白。
まあネット上でなんていくらでもグルメで着飾れるというわけだ。
ハ(゚Д゚)ガーン
つけ麺食べてきた
美味しかったけど、酢がききすぎてちょっと残念
次は評判の汁なしを食べてみようかな
汁なし食った。ウマかった。
炙りチャーシューと太麺が、味と食感の絶妙なハーモニーを生み出してる。
300g650円だし夜中までやってるのもポイント高い。うんめえうんめえうるさいバカがうざいけど。
つけ麺はいたって普通だったな。
つけ麺は開店当初より魚粉増やしてるな
ハ(゚Д゚)ガーン
破顔は普通に美味しい
桜台に住んでたら行く
112 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/13(金) 06:34:56 ID:j681Kj6H
つけめんをあつもりにして食べてる人いる?
113 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/13(金) 07:57:11 ID:GKQGfrfa
ノシ
いつもじゃないけど。
あつ6:ひや4くらいかな。
随分と下手な自作自演だなぁ
随分と下手な自作自演だなぁ
随分と下手な自作自演だなぁ
随分と下手な自作自演だなぁ
随分と下手な自作自演だなぁ
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随分と下手な自作自演だなぁ
随分と下手な自作自演だなぁ
随分と下手な自作自演だなぁ
随分と下手な自作自演だなぁ
随分と下手な自作自演だなぁ
ハ(゚Д゚)ガーン
116 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/13(金) 23:55:24 ID:LUDbngKo
破顔でうまいのは汁なしだよ。俺は汁なししか食わないよ。
みんな汁なし好きなんだね。
俺は汁なし頼む時は並にしてますー。
300gや大盛りだと食べてる途中で飽きてくるんだよね………
並だと美味しいまま食べ終える事が出来ます。
つけめんは大盛りにしますが。
118 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/14(土) 12:20:49 ID:rGDpQ6XA
昨日とかやってた?
臨時休業?
>>116 俺はラーメン好きだけどな。
汁なしは食ってないので今度食ってみるわ。
結構通ってるけど他人の食べてるものや注文聞いてると
ラーメン5:つけめん:2.5:汁なし2.5ぐらいの感じ
駅前だから仕事帰りとかでふらっと立ち寄る人が多いんだろうねぇ
だからラーメン頼んでる人が多いのかな?
そんな俺もラーメン頼むことが1番多い
汁なしばかり注目されてるが俺みたいにここのラーメン好きな人も少数派ながらいるんだね
>>121 つけ麺は食べてる間にスープが冷めるのが好きではなくて。
冷やしつけ麺なら元から冷たいからいいのだけど。
123 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/16(月) 02:37:12 ID:7BAVjV5G
自演乙
ハ(゚Д゚)ガーン
(*^o^*)
126 :
ズンビー:2008/06/17(火) 21:54:34 ID:oDijo1tY
ひどい自演なんで店いった
汁なしたべた
うまかたです
4 まじ うま
127 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/18(水) 05:04:29 ID:UXnTSBl+
(゚.゚)
汁なしって油そばとどう違うの?
汁なしとはいうものの、
讃岐うどんの「ぶっかけ」のラーメン版だと思えば
間違いない。で、それは油そばとはいいきれんな。まぜそばとは言える。
130 :
加藤:2008/06/18(水) 09:05:28 ID:YVkuU2QM
この前、ラーメン界で噂の桜台駅前すぐの破顔で汁なし初めて食べたけど
マジまいう〜だった!!麺もチャーシューもスープもマジまいう〜♪
まいう〜まいう〜まいう〜まいう〜まいう〜まいう〜まいう〜まいう〜え まいうんぇ〜
うんめぇうんめぇ
うんめえ
うぇ
エイエイオー!
宣伝ageしてる店はたいがい大したことがない
132 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/19(木) 01:04:22 ID:+xZXMHh2
破顔の汁なしはすんごくうんめえ〜。
ageるな
虚しい宣伝だな
こんなのが宣伝してるようじゃ味も先も知れてるな
136 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/19(木) 05:22:58 ID:VkQf9Pa7
普通の味。
以上!
こないだ二郎の帰りに見かけて気になってる…
どんなラーメン出すの?
外からは『つけ麺』と『汁無し』って貼ってあるのが印象てきだったが。
二郎って人がよく並んでるよね
並ぶ人は行列が好きなんだろうか?
139 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/19(木) 19:01:51 ID:bFkmQsPM
二郎好きな奴には破顔のラーメンはオススメできない
汁なしならいいかもね。
大盛り頼めばいいんじゃない?
ただ大盛りだとデフォのあの刻みチャーシューが少し足りないかもしれない。
だから最初にトッピングで刻みチャーシューを頼めばいい感じになる。
チャーシュー2枚分なら満足出来ると思うよ。
味が気に入ればね。
味はどうでもいい人が食うもんじゃないのか
今日久々に汁なし頼んだら、前はひたすらしょっぱかったのにレベルアップしてた!
きつね色に火が通ったニンニクのトッピングがタレの味と相性が良くて、前は残したのに今回は完食したよ。
ちなみにタレは少なくしてもらった。お店のお兄さんが「かなり味薄めなので・・・」と
心配そうに小皿に追加用のタレを用意してくれたけど、自分的には少なめで正解だった。
その時自分の他に5、6人くらいお客さんがいたけど、みんな汁なし頼んでたw
この店は女性の一人客が結構多いし、極端に込まないから入りやすくてありがたい。
もりもりお腹いっぱい食べたい人は二郎に並んだ方がいいだろうね。
Mコマさんがブログに書くと改善される法則
>>144 まあ、あの人はこの板では結構批判されてるけど
言ってることはかなり鋭いよね。
おまいもアンチMコマのやつらウザイと思う方かな?
>>145 病的でうざいですよ。鋭いこと言うのでやっかむアンチがいるんでしょう。
ブログや自分の掲示板に専念されたほうがいいとは思いますが。
>>146 レスありがとうございます。
死んでください。
WWW
150 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/20(金) 11:56:57 ID:3mbnBWRv
>>146 昔それに良く似た話があったよ
4、5年前のラ板にエムコマというコテがいたんだ。自称デイトレーダーで、スープや麺の薀蓄を語る一方珍珍珍も美味いメニューがあると言ってた。
デイトレで稼いだ資金が1億を超えたとかで、高級インテリアを買ったりシガーをたしなんだり女遊びをしては自慢するので一部では嫌われてた。
あるとき株板でオフ会がありそこにエムコマが現れたのだが、高級スーツどころか全身ユニクロの冴えない兄ちゃんだったそうな。
まあそれはいいとして、あるきっかけで市況板で彼のバーチャがばれてしまいしばらく姿をくらませていたのだが、
あるときわざわざスレ立てをして「実は今までバーチャでした。資産は1億どころか親戚から借りた金のほとんどを溶かしてしまった。
今はただのニートです。」と告白。
まあネット上でなんていくらでもグルメで着飾れるというわけだ。
ハ(゚Д゚)ガーン
ハ(゜Д゜)ガーン
ハ(゚Д゚)ハ(゚Д゚)ハ(゚Д゚)ハ(゚Д゚)ガーン
154 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/24(火) 04:41:42 ID:XPrcN7OV
破顔の汁なしは怪物!
普通
157 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/25(水) 00:01:36 ID:XPrcN7OV
破顔の汁なしはうんめえ〜!
158 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/25(水) 03:00:59 ID:F2gkUhVb
んだんだ!!!
159 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/26(木) 18:38:06 ID:wKgst3U3
汁なし飽きた
160 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/27(金) 00:30:36 ID:H8Rg3ZDB
破顔のインパクトは強烈!
それでいてうんめえ〜!
161 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/27(金) 04:33:58 ID:L+g69ipX
まずい
以上。
162 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/27(金) 21:42:52 ID:sHd3omyh
この店、汁なしを店の看板にしようと頑張ってる
特製汁なしなんか始めちゃったからなあ
俺的にはつけめんにもっとちからをいれてくれ
163 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/27(金) 22:38:36 ID:c1EFnszO
ハガン今日から自販機導入で前払いになたよー。
164 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/27(金) 22:39:06 ID:Mxtp3RWM
節操ないな
165 :
彩子:2008/06/28(土) 00:17:12 ID:e916aCEZ
普通の汁なしと特製汁なしはどうちがうの?
体で教えてやんよ
167 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/06/28(土) 20:30:50 ID:fN0/EUyL
特製は海苔がデフォになっている
味玉は汁なしだと半分だが特製では1個分に
168 :
彩子:2008/06/28(土) 23:58:02 ID:e916aCEZ
>>167 ありがとうございます(^o^)/
普通のだけでお腹いっぱいなので特製はいいです
なんかなー
正直、味は微妙ッス
170 :
中原誠:2008/06/29(日) 21:21:59 ID:fu/GZ02N
今から突撃しま〜す!
感想
汁なしはしょっぱい・・・一回食べたらもういいかなって感じ
つけめんはすっぱい・・・すっぱさをなくしてもう少し濃厚で甘みを加えればもっと美味しくなりそう
らーめんはまだ食べてない
PS. チャーシューはなかなか良い
↑
以上辛口な感想でしたが、基本的に好きなんでまた行きます
遅くまでやってる店、このレベルであまりないので頑張ってください
俺は年一回とか忘れたころに行けば良いカナぐらいだな。
俺もラーメン食べてないのとチャーシューは最高クラスだから
近いうちにあと一回は行くけど。
174 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/01(火) 08:11:46 ID:YenWGtYe
東大=じゃんず
京大=井の庄
東工大=桜台二郎
早稲田=まるよし
武蔵大=はないち
国学院=丸長
日大=はつがい
専修=破顔
駒沢=○福
東洋=一心軒
東海大=ラーメン一番
東京電機大=そもそも
大東文化=さくら堂
国士舘=燦燦
亜細亜=神楽
帝京=坂内
放送大学=いちや
帝京平成大学=福しん
代々木アニメーション学院=大吉家
高卒=太陽
中卒=エイエイオー
175 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/01(火) 13:24:43 ID:c/ye0TJQ
行ってきた
http://p.pita.st/?m=mv063hox 全体的に油っぽいのにこの脂身の多いチャーシューだとしつこすぎる気が…
でもチャーシューから炭火の香りがしたのは感動。
アブラを感じさせないためにネギをもっと入れてほしかった。
最初の見た目、香りともにインパクトはあると思いました。
好きな人は好きそうですね。
個人的にもっちり麺だったらうれs(ry
ここ読んでるとなんだか味にブレがありそうな店な気がします。
176 :
175:2008/07/01(火) 13:30:46 ID:c/ye0TJQ
味については魚介醤油なのかな?
私は微妙な感じでした。
お昼の時間でいつもあの客入りだと危ない気がする…
少ない客の入りが全てを物語ってるよな
178 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/02(水) 12:19:24 ID:MgwxojeL
発信者情報開示の方法
1、刑事事件の場合、警察に被害届を提出して、裁判所の差し押さえ令状を管理者宅へ持参。
2、刑事事件で違法性が明らかな場合、捜査関係事項照会書で発信者情報を交付。
3、民事事件で請求が必要な場合は、東京地裁の裁判官の判断によります。
179 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/05(土) 11:12:03 ID:lS8WTavt
ラーメンド素人なんですが、
汁なしって、本当になにも汁をつけないで食べるのですか?
175さんの写真も見ましたが、それほどうまそうに見えないですし
汁がなくておいしいってのがどうもよくわかりません。。
どなたか汁なしの素晴らしさを私に教えてくださいませ。
>>179 汁が入ってる。
あとは食べてみるべし。
181 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/05(土) 16:57:45 ID:DFWs9/co
182 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/05(土) 17:14:07 ID:lS8WTavt
さきほど14時20分くらいに立ち寄ったら
なななんと、
14時でいったん営業終わって次の再開は
18時半とな!!!!!
さすがに4時間は待てないので帰りました。。。。
しばらく立ち直れん。
183 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/05(土) 18:17:18 ID:D+h1rgea
まるよし商店いけばよかったのに
汁なし甘いなあ
飽きるよ
185 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/06(日) 10:01:23 ID:LXskn0Ig
俺の場合
汁なし→飽きた
つけめん→たまに食う
ラーメン→今暑いから食わない
この店は具が少なすぎる
具がしょぼいうえに高いな…
味もスゲーうまいってほどでもないし。
でも今日、昼はずっと行列できてたよ
一見さんが大挙して来たのか?
188 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/07(月) 00:57:40 ID:3+dPqBKI
はがんは怪物。
189 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/07(月) 01:27:13 ID:XKqfHKj1
やっぱ汁なしうめぇーわ
具がどーとかゆってるやつはただのピザだな キエロ
具はまるでダメだが麺はまあ並ぐらいだよな
191 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/07(月) 17:13:50 ID:XKqfHKj1
今日は休みじゃねーか
汁なし中毒だー
くいてぇー
192 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/07(月) 19:30:27 ID:sEPh+AyT
具が少ないよ。
麺は、まぁ食える。
193 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/08(火) 02:37:45 ID:SsegsurV
やっぱ汁なしうめぇーわ
194 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/10(木) 07:55:27 ID:dsv7eVO+
伝説の塩ラーメン食べた俺は勝ち組
195 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/10(木) 12:32:12 ID:xiyHVmO9
やっぱり普通の味だなっ!
つけめんの麺のゆで時間、8分半くらいだった。
スパゲティなみだな。
198 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/10(木) 22:47:43 ID:GuOcD+tV
汁なしに二郎ぐらい野菜が入ってれば最高なのに
ハ(゜д゜;)ガーン
200 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/11(金) 13:25:50 ID:fwySKHuV
汁なしうんめぇーわ
肉もかなりうんめぇー
野菜なんていらねーよ
具のバランスがだめだな
言うほどうまくないし
はじめて行ったが汁なしって、
なんちゅーーーーうまいねん!!
こりゃやみつきになる。
しかしこの味で客が2人だけってなぜ??
いま日本でもっとも味と客数のギャップがある店
じゃないか。長すぎる行列は困るが早くブレイクしてほしい。
でないとこのままじゃ店がつぶれてあの味が伝説になりかねんw
203 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/11(金) 23:05:35 ID:9tyhI44q
>しかしこの味で客が2人だけってなぜ??
客の舌は正直なんだよ
205 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/12(土) 05:18:31 ID:KQI2Da7G
汁なしうまいよね
行列なかなかできないね あんだけうまいのに
今日も夜いこーっと
汁なししか食べたことないけど、つけ麺とラーメンはどうなの?
208 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/12(土) 21:54:59 ID:m4CbqRmD
そろそろ新メニュー出してくれ
塩うどん
週末だけの店w
211 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/15(火) 01:22:44 ID:ecsC8sIo
焙りチャーシューも美味い!
212 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/15(火) 01:28:26 ID:dLcibLWq
明日わざわざ埼玉からたべにいくお
いっちょ旨いのたのむお(^ω^)
夜にレポするお
>>212 遠くからくるなら
じゃんずか井の庄行った方がいいと思うが・・・
夜やってないけどね。
じゃんずは火曜は休みか・・・
215 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/15(火) 20:07:23 ID:SwjYqWrH
埼玉っても所沢方面からならまあ近いよね
216 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/16(水) 20:21:22 ID:B6xGBaN2
報告ねーのかよw
中の下
マジで…
擁護が来る前に
具がなぁ…
ま、未食の人は試しに食ってみればいーんじゃない
値段も微妙に高いけど
汁なし初めて食べました。おいしかった!味玉は黄身がもっとトロトロでもいいかな。
味玉を崩して黄身を麺と絡めて食べたいです。
219 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/18(金) 20:21:56 ID:Ldmx/xwE
この店は今は汁なしで突き進むしかない
汁なしで毎日行列当たり前になったらラーメンとつけ麺の味に手を出せば良い
そして毎日行列が出来る為に俺が新メニュー考えたる
汁なしは4種類用意するべし
3種類ではダメだ!
1・・・汁なし
2・・・濃厚辛味噌汁なし!(辛味噌抜きも出来れば更にメニュー1つ増えたようなもん、
その分、辛味噌抜いた場合まで想定した味の完成度も求められる)
3・・・鳥塩汁なし(あっさりを追求するのは難易度高いが、
出来が良いものが完成すれば塩の場合はかなりの固定客を期待できる
鶏肉のどの部位で勝負するかもポイントだな)
4・・・和風あんかけ汁なし(あんかけを油そばではお馴染の温泉卵以上の存在感に出来るかが焦点
そして、敢えて魚粉を使わずに和風のアプローチをすることだ
これは相当難しい)
破顔の店主さん、頼んますぜ!
今日つけ麺食べたが、まあうまいとは思うが
汁なしほどのインパクトはなかった気がする。
とはいえ麺はうまい。チャーシューもかなりよい。
221 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/19(土) 08:15:03 ID:5rC78wA6
ここの店員2人、どこで修行したのかな?
甘い味からして…………大勝軒かな?
222 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/19(土) 08:39:43 ID:OqYDi+QT
まずいよ…
汁なし美味しいですね!
焙りチャーシューも頂きました。美味しい!
最後にスープ割りしたのですが、味がかなり薄かった。
この一点が残念だった。
あとは文句ないです。
また食べに行きます。
>>223 オレは薄くなかった。
しょっぱい好きな俺でも。
失敗したんじゃね?
薄かった、で言えば練馬はつがいのつけ麺のつけ汁がエラい薄かった・・・
大盛り頼んだんだけど、最後つけ汁たらんかった・・・
割スープ、そのまま飲んだわw
ハ(゚Д゚)ガーン スレだったか・・・
226 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/22(火) 21:16:50 ID:Nk5BpIbK
最近行ってないけどメニュー増えたの?
汁なし旨いです。
汁なし中毒です。
228 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/24(木) 22:09:50 ID:lrs2TU5u
汁なし飽きた
うまいつけ麺たべたい
汁無しって結局店側の利益上げるための方便なんじゃないの?
そらそうよ。
231 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/25(金) 22:06:47 ID:LLnct7Pl
汁なしのさ、ニンニクを生のおろしニンニクたっぷりにしたらめちゃめちゃうまくなりそうじゃね?
そらそうよ。
にんにく入れたら二郎っぽくなっちゃうもんねww
これから塩ラーメン食べに直撃してくる。
235 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/07/27(日) 23:14:44 ID:65OLr0Ei
塩ラーメン旨かった!
あの細麺は普通のラーメンより塩の方が合うね。
久し振りにラーメン食べてスープ飲み干した。
新メニューの冷しつけ麺(小しかない?)はどう?
もう一つの新メニューの塩ラーメンとダブルでいってみようかな
冷やしつけ麺は、つけ汁に麺が完全に負けてんだよ
全てが冷たい中にアツアツの焙りチャーシュー入れる意味も不明
ピリ辛塩とのことだが普通に麺をつけて食べてるうちは辛さは感じないかな
あとかなりしょっぱい
スープ割りして最後の方で少し辛くてむせる
220gだが細麺だと少なく感じるな
大雑把な感想はこんなとこ
塩で勝負する心意気は買うが・・・
昨日の夜、つけ麺を食べに行った。
ヲレが座ってちょうど満席になったが、その
あと、外で待つヤシが現れた。ほぼ瞬間的
ではあったが、「行列のできる店」になった
わけだ。
このまま上り調子でいくのだろうか?
じわじわと人気店になって欲しい。
客を気にせずゆっくり食べたいから。
焙りチャーシューもう少しカリカリな部分が多ければ最高!
保守。
241 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/05(火) 08:08:05 ID:oS3exdUW
破顔のつけめんって甘くてうまい
すっぱいのが惜しい
もっと濃厚でもいい
243 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/07(木) 22:12:26 ID:JpaOrQ6s
マン汁でもすっぱいぐらいがちょうどいい
あ、なるほど
保守。
お前ら「破顔」に夏季休業があるかどうか教えてください。
247 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/14(木) 17:50:19 ID:vrBObVq9
来週の月・火は連休だとさ。
248 :
246:2008/08/15(金) 14:39:14 ID:+jvp6mpn
>>247 > 来週の月・火は連休だとさ。
さんくす。昨日逝ってきたよ。
ハ(゚Д゚)ガーン
久々に行ったら券売機になってて焦ったわw
しかもメニュー増えてんじゃん!
塩ラーメンに塩汁なしに冷やしつけめん……
誰か感想を!
券売機いれたんだ。
最近暑いからいってないな。
ちなみに俺はラーメン派。
252 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/18(月) 10:06:42 ID:sfyxpvkj
保守age
253 :
真実の眼:2008/08/18(月) 12:42:06 ID:HkdBHNf5
新メヌー増えて話題はあるのに情報なし、カキコミなしで保守する始末…
ということは…
やはりちょっとまえの平凡な味に対して不自然なほどの…
工作員…
>>253 キモイよ。何が真実の目だよw
頭弱いの?
いつもつけ麺食べてます。
ポイントはつけ汁の小さめの器だね。事前に器を温め
ているのに加え、表面積が小さいためつけ汁が冷めに
くい。つけ麺を大盛りで食べても最後まで温かいつけ汁
で食べられるのはありがたい。
ラーメンデータベースで小さい器は評価できないうと書
いてるヤシがいるが、温度のことに気が付いていないバ
カだな。
温度のことに気が付いていないバ
カだな。
>>255 実際は最後ヌルイじゃん
器が小さい→つけ汁が少ない→表面から熱が逃げなくても麺をつけるほど熱が逃げていく→最後はヌルー
真実の眼www
そこで油そばですよ。
260 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/20(水) 07:34:58 ID:VUsoawsZ
破顔はよく頑張ってるよ
261 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/20(水) 15:27:59 ID:yczgCZ7e
ラーメン屋ががんばってるって表現おかしくないか?がんばれば客来るのか?
あながち真実の眼の言ってることは言い得て的を得てるな
262 :
真実の眼:2008/08/20(水) 19:58:45 ID:G/j8O0YL
まあね
263 :
↑:2008/08/20(水) 20:22:39 ID:yczgCZ7e
偽物w
↑
いや。
それを偽物と呼んだら、お前が本物だってことになって
(第三者では区別が付かないハズ)
自動的に
>>261でサムい自演自己擁護してることになるが?
265 :
真実の眼:2008/08/21(木) 01:04:29 ID:ANJGmcj9
偽物まで現れるようになったか
わしはここだ
保守
267 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/27(水) 10:53:34 ID:0moXPtZk
新メニュー出たら報告よろしく
食べに行くから
塩汁なしもいけますな。うまい!
つけ麺食べようと行ったら売り切れで塩汁なし試したが、ちょっとしょっぱすぎと思った
俺も塩汁なし、しょっぱくて死んだ
混ぜずに食うしかないな
それじゃ意味ないな
271 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/30(土) 02:01:46 ID:vlQzIgen
ここの太麺、うみゃ〜〜〜。
保守
塩汁無し塩っ辛過ぎ
俺が失敗したペペロンチーノ思い出した
まぁでも癖になる人もいるかもしれない
この間夜いったらラーメンが売り切れで
券売機の前でオヤジが「おい!ここラーメン屋だろ!何でラーメンがないんだ!」
って怒ってた・・
その怒りももっともかもな・・と思いながら汁なしを食べていた私です
塩汁なし美味いじゃねえかよ!しょっぱくないじゃん。
大袈裟なんだよw馬鹿共が。
しょっぱいと書いた者だが
>>275の書き込みが気になって食ってみた
しょっぱくなくなってた━━(Д゚(○=(゚∀゚)=○)Д゚)━━!!
もともと汁なしは甘いこと以外は超好みだったので
現在の塩汁なし最高です(゚∀゚)
塩汁なしもうまいです。
焙りチャーシュー最高ですね。
278 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/06(土) 14:40:59 ID:9tfy4C9T
昨日夜行ったら体調不良の為臨時休業てなってた
今日はやってるのかな?
昨日もやってなかったな。
今日はやってた。初めて塩汁なし食べたけどうまいな!こりゃどれ食べるか毎回悩みまくりだ
金曜休みで他行ったが、土曜も休みだったのか
しょっぱかった汁なしは少しずつ改良されてきてるの?
もしかしてここ見てるのかな?
いつも同じ顔だったけど二人しかいないのか?
どっちかが倒れると店開けられないのか。
一応、お大事に。
日曜に塩汁なし初チャレンジ。確かに味は濃いけど
あれはやっぱり最後のスープ割りを意識しての味付けか?
旨かったんできっとまた食べるだろうな。
鷹の爪が利いてるのもよかった。思わずビール買って帰ったw
俺も塩汁なし食ってきたぜ!ピリッと鷹の爪がきいてて美味いね。
でも普通のやつの醤油の甘めの味付けに炙りチャーシューの香ばしさもいいんだよなぁ。
週末また行くぜ!
いうほどうまくないよな!自演厨!
味は近所にあれば行くくらいの店、普通。
以上!
朝4時までネットやってると学校遅刻するぞw
287 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/13(土) 19:57:43 ID:isCRqB7Q
age
塩汁なし
マジで美味いわ
チャーシューもデフォで結構入ってるな
289 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/14(日) 06:53:06 ID:4F3vm4R6
うーん。。。
必死過ぎてうまいと書き込みがあるほど疑ってしまうな
関係者さん逆効果ですよw
少なくとも私は行く気が失せました
290 :
真実の眼:2008/09/14(日) 07:14:37 ID:aG0tArPl
食ってないやつが何を言っても説得力なし
291 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/14(日) 08:16:25 ID:/etuOt+k
汁なし、おいしいことはおいしいが、しょっぺー!!!!!!!!!!!なんとかせい!
293 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/14(日) 13:10:17 ID:4F3vm4R6
>>290 偽者が何言っても説得力なし
ネットに踊らされてるのははたして…w
>>293 偽者ってww
あんまり喜ばしてくれるなよ( ^ω^)
どうしてそう簡単にカマかけに引っかかってくれるんだよ。しかも同じIDで。
>少なくとも私は行く気が失せました
ってのだけ矛盾するから、一応カマかけてみたら、即ヒット。
前もいっているが、偽者だって分かるのは本物だけ。理屈分かる?w
そもそも、「真実の眼」なんてコテに対して何か書くなら「キモ!」しかねーよw
偽者も本物もねーよww
>>254>>258>>264あたりをまだ根に持ってて書いてるんだなw
295 :
釣堀の魚:2008/09/14(日) 15:23:12 ID:4F3vm4R6
必死さとwと日本語でおkとw
晒し上げてみますね
296 :
真実の眼:2008/09/14(日) 15:26:46 ID:4F3vm4R6
わたしが本物です
信じて下さい
え?い、いや・・・
本当に通じてなかったのか。一からか?一から説明しなきゃだめか?w
「日本語で」とか書いてるから、おかしいとは思ったけど・・・
まあ、めんどいから説明しないけどねw
とにかくお前は
>>253=
>>261(自演)なんだろ?
そんで前のこと根に持っててまた
>>289書いたんだろ?
行ったことあるのに「行く気が失せました」とか書いてw
それだけで十分池沼です(^ω^)
>>296 前の書き込みとIDが一緒。
恥ずかしい書き込み止めた方がいい。
300 :
真実の眼:2008/09/15(月) 21:17:53 ID:de9jxOCl
また餌をまきに本物が登場しました!
食いついて下さい
私が本物です
301 :
根に持つの?:2008/09/15(月) 21:21:07 ID:de9jxOCl
池沼に説明してあげて下さい
釣堀の魚
普通の味なのに関係者乙ですね、わかります
302 :
真実の眼:2008/09/15(月) 21:32:29 ID:de9jxOCl
カマをかけてるのはw
全て理解してニヤニヤしているとしたら
本物の池沼(笑)だわとか言って豚走するのですね、わかりますん
上げてみますね
303 :
真実の眼:2008/09/16(火) 00:24:29 ID:TGOEGdUD
偽者は消えろ。このカスが。
304 :
真実の眼:2008/09/16(火) 01:58:39 ID:oFB5YC+u
私は偽者です。
信じて下さい。
ID:de9jxOClキモイし怖いよ。
ID:de9jxOClJ=ID:de9jxOCl=ID:yczgCZ7e=ID:HkdBHNf5=真実の眼(笑)
ミスった。訂正w
ID:de9jxOClJ=ID:4F3vm4R6=ID:yczgCZ7e=ID:HkdBHNf5
308 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/20(土) 02:32:29 ID:MO7AHRbO
age
初めて塩ラーメン食べたけどつけ麺とか汁なしの方がよかった
そういえば普通のラーメン食べたことないな
310 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/27(土) 06:35:02 ID:45K89wi0
あげ
塩汁なし、少し前のしょっぱさに戻った・・・
前ほどではないけど。
でもその変わりなのか?タカのつめ?が増量されてるような気がする。
なんでああ極端な味に向かうんだろうな。
ただの汁なしは甘いし。
「塩汁なし味薄めで御願いします」って頼んだらだめかな?
312 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/29(月) 08:56:10 ID:YL35jDkc
食ってみたくなったが、車でしか行く気がしない
駐車場なさそうな悪寒
駐車場ない上に
交番が、徒歩30秒圏内です
電車かでしか、遠距離の人は、味わえませんな
314 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/30(火) 01:10:30 ID:K4+ePlqx
>>311 問題ないよ。
自分は汁なしと塩汁なしはいつも薄くしてもらってる。
普通に融通利く。
ところで最近自分が行く時は行列とは行かないまでも
外で並ぶことが増えたんだけど、なんか雑誌でも載っちゃったかね?
>>314 おう、サンキュー。今度味薄めでって言ってみる。
雑誌に載ったかどうかはわからないけど、開店以来じわじわと客増えてるよ。
最近は昼時でも午後の部でも運悪いと並ぶわ。
あと駐車場なら、千川通り沿いの丸長の近くのやつが22:00以降なら1時間100円だ。
それ以外はだいたい15〜20分100円だな。そもそも混雑する時間帯ならパーキング自体
空いてないかも。
汁ナシ、生卵の黄身だけ入れたやつを食べてみたいです。
味玉の黄身をもっとトロトロにしてくれれば、
麺と絡めて食べられると思うんだけれども。
難しいのかな。
318 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/10/04(土) 22:06:31 ID:Hc0ml0Zx
卵絡めて食べるのおいしそう〜!
温泉卵でやってみたいな。
あぶりチャーシュー食いたーい!
月曜、休み?
321 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/10/07(火) 12:56:09 ID:kt6knBzg
今日食ってきたら汁なしの具にみず菜か何かが増えてた。
どんどん改良を加えてるんだろうか。
>>321 ありがtou。
潮汁なし、途中からあきるな。豆板醤入ってた。
水菜も。
破顔って18:00ごろは開いてないことも結構あるよね?
待てずについ二郎に行っちゃう俺を許してくれ
夜の部は確か18:30からだったような気ガス。
汁無しに余計な事して欲しくないな。
がっかりだ!二度と行かねえ!
>>325 mjd 17:30開店だと思い込んでた・・・
328 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/10/09(木) 17:27:07 ID:NNB52Fac
今日汁無し食って来た
粉チーズ?入ってた…?
麺嫌いだからもういかねーYo
香ばしくて美味いんだけど
見た目も味もやや平坦な所があるから
水菜とか粉チーズでアクセントを付けようって考えなのかな。
汁なしに余計なことして欲しくなかった。
希望者だけのトッピングにしてくれ。
凄く悲しいよ。二度と行くことはない。
お気に入りのお店だったのに。
あの店はどんどん味変えてるよ。
>>330が「余計な事」って思うくらいなら
その内なくなるんじゃねーか?
オレも食ってみるか。最近は塩汁なしばっかだったからな。
五月ぐらいに汁なし食った人のブログ見たら
桜海老が入ってたらしい
今は入って無いよね
評判悪かったのかな
333 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/10/11(土) 20:43:17 ID:vyJP1Gsz
そうそう桜海老入ってなかった
がっかり
なんかがっかりする事多くなったな
今後はつけ麺かラーメンにしとこうかな・・・。
汁なし、他の人が言ってるとおりちと微妙な改変だった。
水菜は個人的にはいいと思うけど、やっぱりあの粉チーズ?
っぽいのがだめぽ。そこそこすきっ腹で行ったけど
持て余した。破顔で食べて初めて残した。
336 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/10/13(月) 00:25:05 ID:p1Lp25jn
粉チーズ?ぽっいの駄目だよね…?
汁なし凄く好きだったの残念。
改悪には反対。
当分行かない。水菜、粉チーズはないわ。
マジで。
つけ麺はいまのままでいいっす。
遅くまでやってるのがありがたいので生き残ってくれ。
339 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/10/13(月) 07:04:25 ID:BgqioNFq
改悪でまずくなるぐらいだったら、なくなってもいいよ
マジでひどいなあれは
>改悪でまずくなるぐらいだったら
腹痛が痛い人ですか?
341 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/10/13(月) 09:13:11 ID:p1Lp25jn
イケメンを不細工にして死んで下さいみたいな感じかな…
馬から落馬。
汁なしは、人気メニューじゃなかったんだな。
人気メニューをワザワザ改悪する程馬鹿じゃないだろ。
それとも、センスないのかな。
超人気メニューにしたかったんじゃないの?
過去形だけど・・・
桜海老の例もあるし
ダメなら入れなくなるんじゃね
しばらく様子見だな
しばらくは俺も店行くの控えるわ
前の味が好きだった・・
スープ割りは、動物系も入れてください。
347 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/10/14(火) 15:41:08 ID:L1jqucMI
期待したって無理なんだよ。
348 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/10/14(火) 20:04:42 ID:Q2qJF2vT
とりあえず桜台行ってみて
二郎の並びが少なければ二郎
並び多ければ破顔
おれはこのパターンだな
349 :
ガリクソン:2008/10/15(水) 00:15:47 ID:5k0vpz7w
汁なしサイコー♪
∧_∧
◯(^∀^)◯
\ 破 /
_/_顔_ \_
(_/ \_)
ま、所詮代替の店だな。
351 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/10/15(水) 16:38:33 ID:ROU4IWcp
店主さん!お願いだから、汁なしに余計な事しないでくれ!
マジで!以前の汁なしに頼むから戻してくれ。
水菜や粉チーズ?は必要な奴だけ入れるシステムにして欲しい。
こんな事になって凄く残念。がっかりだよ。
352 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/10/16(木) 00:00:21 ID:3MQy8wHM
今日の汁なしには、チーズも水菜も入ってなかったよ。
店主らは確実にココ見てるね。
だから言うけど、スープ割り、あれお湯ですか?
全然旨くないんでなんとかして下さい。
スープ割りは動物系も入れるようにしてください。
>>352 濃いめで油もあるつけダレにあっさりダシのスープ割りって好きだけど、
たまに「これダシ取り失敗でそ?」ってくらいお湯っぽい時があるね。
ダシにしろなんにしろ、基本的にはうまいとは思うけど、あれだけ味に
ブレがあるっていうのはまだまだ発展途上って事だよな。
やっぱりこの辺だとじゃんずが一人横綱かと。まあ今後に期待だな。
つけ麺もそこそこ美味い。汁なし、塩汁なしは絶品!
あぶりチャーシューも最高!
西池のゼットンなんかより美味いよ。ベースを崩さずに頑張って欲しいです。
汁なしが元に戻ったみたいだから行ってみようかな。
ただ、まだ怖い。
粉チーズや水菜が入ってるのが出てきたら苦痛でしかないもの。
今日券売機の設定間違ってないか。
汁なしのしょうゆのつもりが塩で出てきた。
押し間違いかもしれんが。
あと温泉卵のボタンがあった。
別容器なのかトッピングなのかは頼んでないので分からん。
水菜は入ってなかったな。
粉チーズっぽいものが見えたけどすりゴマだったし。
へぇ温泉卵は美味しそうですね!
新情報ありがとうございます。
むしろ生卵入れて食いたい
麺を半分くらい食って全体的に汁気が多くなってきたあたりで混ぜて食いたい
で最後に卵の混ざった汁をスープ割りしたい
スープの熱で半熟っぽくなるに違いない
359 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/10/18(土) 19:18:51 ID:1X27CSPs
温玉売切れorz
温泉卵!!!!
早く汁なしにぶち込んで食らいたい!!!!
で、汁なし戻ったの?
改新してたらまた行きたい!
前の粉チーズ、みずなありバージョンた゛ったらイカネ!
私も汁なしが本当に元に戻ったか気になります。
いつも汁なし食べてたけど、水菜に粉チーズぽっい何かがかけられたモノが出てきた時はびっくりしました。
一口食べて凄く微妙。残すのは悪いと思い無理に食べましたが気持ち悪くなりました。
それから一度も行ってません。凄く裏切られた気持ちでいっぱいでした。
ただ単純にいつもの汁なしを食べたかっただけなのに。。。。
もしまた内容が変わるなら、入口に注意書きしておいて欲しいです。
お願いします。
お二人には頑張って頂きたいです。
超行列店になるまで応援したいです。
行列できたらやだよ
>>364さん
情報ありがとうございます。感謝です。
366 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/10/20(月) 07:56:07 ID:h+2Whl0l
店主はここ見てるのかな?こんなに早く元に戻すなんて
それとも直接誰か言ったのかな
>>367 直で言った人もいるんじゃない?
「前の方がよかったよ」って。
今日22時前に行ったら終了になってたorz
細麺の汁なし頼んでみるといいよ
もう太麺食えなくなる美味さだから
371 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/10/24(金) 12:57:57 ID:09WxNOjh
他のラーメン屋でラーメン本みてたら、
破顔載ってたよ。
最近混んでるのはそういうわけかな。
ここでラーメン喰ってるオレは少数派だなぁ
改悪以来行ってない。
友人夫婦も行ってないらしい。
まぁ新規のミーハー客でも捕まえて勝手にやってくれ。
最低な店だよ!ここは。
>>373 ぜひそうしてくれw
最近並ばされることが増えて困ってるんでね。
それにしても、昨日行ったら俺以外みんな汁なしだったな。
つけ麺中盛りにチャーシュー増しにしようと思ったのに、
追加チャーシュー売り切れだったぜチクショー
ここ1ヶ月ほど行ってないんだが、現時点で汁なしとつけ麺どっちがお食い得?
じゃんずの塩ラーメン食べたら破顔の塩ラーメンなんか食えない
格が違う
____
/ \ /\ キリッ
/ (ー) (ー)\
/ ⌒(__人__)⌒ \ <じゃんずの塩ラーメン食べたら
| |r┬-| | <破顔の塩ラーメンなんか食えない
\ `ー'´ / <格が違う
ノ \
/´ ヽ
| l \
ヽ -一''''''"~~``'ー--、 -一'''''''ー-、.
ヽ ____(⌒)(⌒)⌒) ) (⌒_(⌒)⌒)⌒)
確かにじゃんずの塩は美味いよな〜。この辺だと頭一つ抜きんでてる。
だがしかし悲しいかな、自分の生活時間帯では滅多に行けないので
残業帰りでも美味いラーメン食わせてくれる破顔に頑張って欲しいんだ。
ところで汁なしとつけ麺のお食い得についてだが、汁なしはつけ麺より
50円安い。そしてかなり味が濃いので途中からスープ割りすれば
汁そば風味にもなるので楽しみ方のバリエーションがあるかと思う。
しかしそういう自分は、つけ麺の熱いつけダレの中で、炙りチャーシューの脂身が
程よい柔らかさになっているのにパクつくのがやめられなかったりするw
炙りチャーシュー確かに旨いんだけど
麺やスープの味から浮いてないか?
チャーシューだけ目立ち過ぎみたいなw
そんなことはない。
汁なしで温泉卵を試してみた。
別容器なので自分の好きなタイミングで混ぜられる。
トロトロの卵が汁に混ざり込むので
最後にスープ割りしないでもそのまま飲めた。
それとカウンターの調味料が増えてた
胡椒のほかに一味と酢があった。
382 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/10/29(水) 07:50:11 ID:+8bzDPdk
>>381 うまそうだね。レポサンキュ!
温泉卵今度試してみたくなった。
383 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/10/29(水) 19:49:36 ID:MkJzKC8V
自演ワロス
384 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/10/29(水) 21:41:51 ID:OdILk0Ad
自演バレバレ上げwww
385 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/10/29(水) 22:57:15 ID:lfZobQXC
自演だったらもっとうまくやってるだろwwww
よーし、パパこんど塩ラーメンたのんじゃうぞー
ひさびさ汁なし食った。
水菜からは戻ったけど、なんだか完全には戻ってないというか・・・
炙りチャーシューの刻みが大きくなり、総量は変わってないかもしれんが、個数が減って絡みにくくなった気がする。炙り加減もいまいち。
上に振りかけるネギやら魚粉やらもなんか雰囲気違ってて、美味しいけど前ほどのインパクトがなくなった。たまたま?
387 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/10/30(木) 12:55:21 ID:ZOQnLnxf
同意!
たまたまじゃないとおも
昨日23時ごろに行ったら終わってた…。
東京ウォーカーで西武線10位になったりした影響かな。
ちなみに、西武線2位がはつがいだけどw
仕方なくさくら堂で食ってきたが、麺がバキバキに固かったw
389 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/10/30(木) 17:27:28 ID:EWFJOxkq
前は0時半の閉店時間ギリギリに入っても食えたのに嫌な時代になったな
あのレベルの味で遅くまでやってるから良いんじゃねーか
それが23時で終わるとか、もうこの店には有り難み感じないな
最近は平日の22時に行っても終わってることあるよ。
人気店になっちゃったなー。
もはや食えんOTZ
うまいけど、現金での追加注文を受けて
金を触った手を洗わない店員を見てげんなり。
393 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/11/01(土) 02:18:27 ID:NVsXThal
うわ…それは嫌すぐる…。
あげちまったスマソ
焼豚あぶってる所の前に座ったんだけど
ビニールが焦げたような臭いがした
なんだあれ
ビニール焦がしたんじゃね? いやがらせで・・・
397 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/11/04(火) 08:49:04 ID:Fys8IY4q
お金を触った後手を洗うように!
今度見たら直接大きな声で注意しますから。
気を付けて下さい。
398 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/11/04(火) 13:55:43 ID:RdssW4Zx
ここ見てるようだから、次回は大丈夫だろう
399 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/11/04(火) 14:03:37 ID:TLh/keal
そのくらい気にすんなよ
400 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/11/04(火) 17:27:48 ID:wqn7Tzw8
もう潰れた?
401 :
常連A:2008/11/05(水) 02:19:36 ID:gc7f1gCD
しぶといよね
スレ見てんだろ???
汁なしの味、もうちょい薄くしろよ薄らハゲ
いくら汁なしだからってカエシこすぎんだよ阿保!!
味障のあなたは二度と食べなくて結構です
何という程度の低い釣り…。
ところで汁なし用の温玉また売切れだたーよorz
早く絡めて食いてー
汁なしの味は濃くないよ。
余計な事二度としないようにして下さい。合わないトッピングとかは二度とゴメンです。
ベースを崩さず良い進化を今後も期待しております。
405 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/11/06(木) 12:55:50 ID:kImjpvtA
おいおい、いつから行列が当たり前になったんだよ
平日の昼間に5〜6人並んでたぞ
もう3ヶ月ぐらい行ってないからそろそろ行くかと思ったが並びたくないからやめた
406 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/11/06(木) 19:36:22 ID:sqQh56cS
回転率が悪いだけじゃないの?
俺も汁なしは今のままでいいな。濃くないし。
汁なしこいじゃん
やめれ
コクなし
汁なしの味濃くないよ。
店主さんこれからも美味しい汁なしお願いします。
ラーメンの本だったかな?に載っていたので
これから徐々に行列増えるのかのぅ。
嬉しいような、悲しいような。複雑。
>>409 はげどー
開店当初〜のガラガラだった時から通ってた人間としては、
人気が出てきたのが嬉しくもあり、しかし気軽にすぐ座って
食べられる店じゃなくなってきつつあるのが寂しかったり。
まあでも潰れたら困るからこれでいいんだよな・・・うん。
もう少し駅から遠かったらあそこまで混まなかったかも。
明日行く予定。
近所なんだけど、普段桜台駅使わないから久しぶりだ。
しかしそんなに込むようになったのか。
ラーメンうまいと思うんだが、俺は少数派のようだな。
たしかラーメンだけ細麺なんだよな
414 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/11/07(金) 23:11:04 ID:gsAgD7rC
ほぼ開店と同時に行列ができるのね。
二郎にそんな並びがないのに、破顔にしっかり行列ができてた。
固定客がついてる感じ。
二郎のおこぼれを貰ってるなんて完全に言えなくなったw
415 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/11/08(土) 02:02:39 ID:TiijBOQ/
売名がうまくいったんじゃね?
一時、荒らしみたいな絶賛カキコミ酷かったよね
知ってる人いる?
しばらく選挙がないんじゃどうするんだろうな。
小池百合子の事務所。
>>415 売名って。。。
むしろあれは逆効果でしょ。
あそこの客がみんなねらーな訳ないし。
美味しければ客がつく。そうでなければ閑古鳥。
シンプルにそれだけの話でしょ。
行列自体もいい宣伝になるんだろ
419 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/11/08(土) 23:55:37 ID:PMtvU+7N
ただ破顔はうまい
保守
この間食ったらスープ割しなくても飲めるくらいに
タレの味が調整されてました
それとねぎ抜きにしてる人がいて
代わりに海苔をサービスしてもらってました
いらないトッピング抜くと代わりに何か入れてくれるようです
422 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/11/16(日) 13:29:06 ID:SMRaogLS
日曜だってのに天気良くないせいかガラッガラだった
ゆっくり食えて良かった
お前ら食いに行ってやれよ!
ラーメン本見て押し寄せた人達の足が落ち着いてきたのかね?
今晩あたり行ってみようかな。
424 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/11/19(水) 03:30:32 ID:8h/dMS/D
破顔の汁なし麺は心底うんめえ〜♪
425 :
↑:2008/11/19(水) 04:27:08 ID:eesUiJRq
まーたニートの売名自演が始まったか…店に迷惑だろうに…逆効果だよ…印象悪くする…なーに考えてるんだろうな…ネタだとしたらおもしろくもなんともない
味は美味いけど回転悪すぎ。
満席外待ち無しの状態で接続して一人出るまでに10分は待った。
今日はイケメン兄ちゃんが客のおばちゃんと雑談してて仄々した。
427 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/11/20(木) 03:31:36 ID:K0nnmukW
みんなもっと早くたべてね オホホホホ♪
428 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/11/20(木) 15:58:22 ID:zjf3PFmu
429 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/11/23(日) 12:17:59 ID:Mlr3g4aX
三河屋恐るべし。
気のせいか食べて帰ると服がちょっと香ばしい匂いになる
432 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/11/24(月) 02:20:54 ID:n8m8ZlzY
ここの炙りチャーシューおいしいよね〜♪
433 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/11/25(火) 03:49:28 ID:GKbQ8aHm
最近の桜台はすごくレベル高いわよね〜♪
434 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/11/25(火) 12:26:32 ID:elnzc6Wd
破顔は世界一おいしいわね〜♪
435 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/11/25(火) 13:29:01 ID:5QMSufqh
もう潰れた?
436 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/11/25(火) 14:18:10 ID:Zf1xbvDe
そろそろ
437 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/02(火) 01:52:33 ID:wgASDDZO
汁なし、最近そんなにしょっぱくないからおいしい。
sage
439 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/04(木) 04:05:48 ID:VnBM36g1
最近の汁なしはちょうどいい塩加減だよね。
確かに塩加減はちょうどよくなってると思う
前は食い終わるまでに
水を二杯は飲んでた
441 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/05(金) 05:07:24 ID:r0jpSFRs
(^o^;だよね!だよね!
442 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/05(金) 05:40:07 ID:r0jpSFRs
俺はハガンと聞くとハルクホーガンを思い浮かべるんだよね。なんか似てね?w
厳顔だろ。常識的に考えて
445 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/07(日) 03:31:52 ID:rwDiImvU
ハルクホーガン笑
446 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/07(日) 04:03:01 ID:WjfsI5Bd
ラスターピーヤーハガンーチンポかよーい
ん?
ぐみチョコレートパイン
ブルマーイシダー
447 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/07(日) 06:19:03 ID:cTjH/UIj
丸長の行列がすごいのでスルーして まるよしに行くもここも並んでるので仕方無しに破顔に行く
こんな感じの店だったのに 努力して今や繁盛店になっちゃった たいしたもんだ
細麺でもつけめんを食べさせてくれると なおありがたい
448 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/08(月) 01:36:43 ID:q36c4vrl
ハガンは真性の怪物。
449 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/13(土) 02:21:02 ID:ziTyeRgL
黒豚やくぜんラーメン美珠時代が懐かしいねー。
一味の入れ物がかわってた、前のだと全然出て来なかったけど
今度のは普通に使える
451 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/15(月) 01:44:19 ID:c5faWf4K
すっかり行列店になったね。たいしたもんだ。
いうほど行列なんてしてるか?
453 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/15(月) 16:48:01 ID:sTlhdpwt
麺が茹で上がるのに時間がかかりすぎで回転が悪くて結構待つことがあるね
454 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/15(月) 17:36:00 ID:0Tn8O7RO
年末年始の営業てどうなってますか?
よし今日は汁なし食べに行こう。
最近、何時ごろ終わってる?
汁なしに入ってるチャーシューを増量したい。
トッピングの炙りチャーシューだと一枚のが出てくるじゃない
刻んであるのが欲しいんだ。
汁なしのチャーシューって増量できないの?
炙りチャーシュー頼んだら一枚のがでてくる。
>>457 まあ、破顔が厳顔だとすると
じゃんずでも満寵くらいだな
桜台二郎は魏延な
温玉終売orz
温玉マジかーorz
数少ない楽しみが一つ無くなったょ。
もう何ヵ月も行ってない
汁なしにチャーシュートッピングは俺もやってた
俺の場合は頼む時にトッピングのチャーシューも刻んで下さいと言って刻んでもらってたよ
完璧じゃん
なぜ温玉をなくすのかっ!
個数限定でいいから続けて下さい。
団体の一見ども二度と来るなクソッタレ!
そういうのも来ないと商売成り立たないんだよ
汁なしに温玉入れると、クリーミーになっていい感じになるのに残念だな
468 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/21(日) 02:34:50 ID:du8gt5Oz
すっかり行列店だよね。
温玉を汁なしに入れて食べるのが好きでした。
復活を心から願います。
470 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/21(日) 13:14:56 ID:YXt+4wet
店主!
俺もおんたま復活に一票!たのんます
471 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/21(日) 21:13:24 ID:du8gt5Oz
お願いしますm(__)m
おんたま復活きぼんぬ!
472 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/22(月) 01:47:20 ID:Yj8GPi5j
年末年始の営業てマジでどうなってるの?
12/31まで営業、1/1〜5休み。
ついでに俺も温玉復活きぼんぬ。
474 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/22(月) 02:36:38 ID:zdhvMyws
●ンタマ食べてー!!
あれいれてぐちゅぐちゅに掻き回すとうまいんだよなー
復活おねげーしますだ!!
475 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/22(月) 06:02:30 ID:INvEnVrq
本当に温玉復活お願いします!
あの味が忘れられない。
>>474 なぜそこを伏せ字にw
ついでに温玉復活に一票。
>>468 先週末21時頃いったけどガラガラだったぞ?
列?どこに?って感じだった。
確かに常時行列って訳ではないね。
ただ店のキャパが小さいから、タイミングで外待ちになることはある。
一昨日の昼行ったけど、入った時は自分を含め店内3人だったのが、
出る頃には外に4人いた。
479 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/25(木) 16:47:07 ID:J+0sExEW
年末年始の連休は決まってんのかな?
481 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/25(木) 19:16:50 ID:nXMVEI76
おん玉くいたいお…
482 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/26(金) 00:33:03 ID:nfOpqbk2
トッピングの炙りチャーシュー、確かに
刻んでと頼めば刻んでくれる。
483 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/26(金) 00:38:26 ID:QgYE/Fef
チャーシュー美味しくないし、麺も二郎みたいだし、あんまり美味しくないよね
おんたまーー!復活希望!
m(_ _)m
485 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/26(金) 03:11:52 ID:qOBGnJn/
店主さん、温玉食べたいです。
汁なし+温玉うまかったな。。。
どうかご検討を。
よろ。
486 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/26(金) 07:31:00 ID:TOd2DEa6
すっかり行列店の仲間入りですな。たいしたもんですよ。
ぼ、ぼくはageてる褒め殺し工作員は
し、氏ねばいいと思うんだな。
褒めごろししてるやつは初期にも絶賛カキコしてたやつだろうな。
うんめぇとか書いてたやつ。
今ははつがいスレで絶賛カキコ中。
後、味玉復活希望します。
>>488さん
味玉は健在っすよw
って事で僕も温玉復活祈願カキコ。
あぶりチャーシューは美味いんだけど
汁なしに入れると、あまりにも脂っこくなり・・・
なんか「さっぱりさせるため」のトッピングがあると良いんだけどね
なんかしらの野菜かなあ
例えば、柚子とかの柑橘系、または梅とかってこと?
いいねえ。
まあ、店主(たち?)が若くて濃い味好きそうな人だから
なかなかそういうのやらないかもね。
客層もそれに見合ったサラリーマンとか中年男性とか多いから
そのままでいいのかも知れないが。
関係ないけど、ラーメンのスープリニューアルされたのっていつから?
まだ、新しくなったの食ってねえ。
柚子はいいかも!!
有料トッピングか希望者のみトッピングする方法がいいかな。
今の味が気に入ってる人も居ると思うから。
梅肉をチャーシューにのっけて食べるのも美味しそう。
あと温玉復活希望!お願いします。
一日から五日まで休みだってさ
495 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/30(火) 02:31:55 ID:gr/fzWXQ
刻みチャーシューうまいね。
二郎から流れてきた客が
濃いいの大好きそう
497 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/30(火) 18:21:59 ID:4xeD9t95
なんだよこの行列は…
近頃は混みすぎでイケネ
499 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/31(水) 02:47:57 ID:Keic30FO
まぜそばってさ…
ただの焼きうどんじゃねえか…
あれが…焼きうどん?と釣られてみる。
501 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/31(水) 11:54:33 ID:+j42hix0
汁なしがおいしくておいしくて…ほんとクセになる!
502 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/31(水) 11:56:08 ID:4O0HOtNB
焼きうどんw納得してしまったww
今年も美味いつけ麺&らーめん&汁なし食わせてね。
504 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/01(木) 00:27:07 ID:jLiNlxag
ラーメンのせいでメタボになった昨年…
今年はラーメン屋めぐりを減らしてメタボ脱出を成し遂げる所存です。
でもたまにはここのつけ麺が食べたくなるんでヨロシコ…
あけおめ。
>503
>504
寂しいラオタ
506 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/01(木) 04:30:10 ID:j+CDW+aa
ここのBGMが心地いいよね。
あけおめ。
今年も宜しく。汁なしとつけ麺ローテで食べます。
温玉復活希望。
あけおめ
今年は味変更したラーメン食いに行く!
そして店主さん達、温玉復活ヨロ。
510 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/06(火) 23:14:01 ID:kRopoZak
つけめん(中)+炙りチャーシュー(刻み)。やっぱり旨いね。
おんたまフカーツ希望!!!!!!!!!
魅力半減したからしばらく控えます
なぜやめたんだ
おんたま+しるなし最強なのに
おんたまのない破顔なんて
しかし、汁なしなんて店側からしたら
スープいらずでかなりの低原価率でウハウハだろうな・・・
513 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/09(金) 00:26:22 ID:8VaklDno
>>511 ちょwwwおまwwwテラおんたまwwww
>>511 スープ切れ早じまいで最近間に合わないことが多くなった俺がかわりにいく。
お疲れ様でした。
温玉はいらんから、営業時間を安定させて欲しいです。
温玉復活を心から願います。
店主さんお願いします。
>>512 もともとラーメンてのが無駄が多すぎなんだよ
営業時間より温玉早期復活お待ちしています。
俺も営業時間より温玉復活マジ希望!
ここまでしつこいと温玉厨うざいな。
もし店主がここを見ているなら、声が大きい一部の主張に惑わされることないようにお願いします。
ていうか、店主がここ見てるの前提てどうよ
店で直接言えって
たまたまなのか知らないけど、以前はしっかり温めてあった
つけダレの器が今はぬるい。並盛り半分も食べないうちにタレがぬるく
なっちゃってイマイチ(´・ω・)
あつもり苦手だし、前みたいに熱〜くなるまでつけダレ器温めてほしい・・・。
温玉って70円だったっけ?
復活希望の人になら、もっと高くても売れそうだな。
味玉100円が相場だし
おん玉も100円でいけると思う
炙りチャーシューって何時ごろ売り切れるんだろう
仕事帰りで食えた事ねえ
手を抜くようになったら終わりだ。
526 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/29(木) 19:53:37 ID:bYFoimPR
>>521 破顔は昨年の4月開店だから冬期に営業するの初めてなはずだよ。
店内の気温も下がってるはずだから、そうなって当然じゃねーか?
527 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/30(金) 01:42:50 ID:fLxmvxRl
まさか天狗になり始めたのか…?
残念だ……
店内の気温が下がってるのは確かに有る、
特に後ろがガラスの所、道路側と入り口の前辺り。
俺は器の温度を気にした事ないから分からんけど、
同じように作っても変わってくるんじゃねえかな。
そのうち気づいたらどうにかするだろ、
というか教えてあげれば?
ラーメンのスープ、醤油と塩の中間的なスープに変わってた
塩って言われても違和感ないくらい、コク塩って感じ
塩ラーメン(塩ラーメンもどき)を食いたいときの選択肢には充分入る
じゃんずが時間的に行き辛いからね
ただ、あの魚強めであっさりしつつ、コクのあるラーメンが好きだっただけに残念
やっぱり汁無し大盛ですね。おいしいのなんのってそりゃもう。
531 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/02/04(水) 19:59:10 ID:vS4S3a+d
汁なし、粉っぽくて最悪
もう食わない
532 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/02/05(木) 00:55:36 ID:++PE0s6w
昨日行ったらトッピング・仕上げ担当の人が新人だったけど、前の人は辞めちゃったの?それともシフト制になったのかな?
533 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/02/07(土) 22:36:23 ID:ma4zec/t
今日も新人だったな。
534 :
ひがん:2009/02/08(日) 17:40:23 ID:fqNt2jyS
今日、訊ねたところ、辞められたそうです。
535 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/02/08(日) 18:09:35 ID:3CMpOWJp
共同経営者じゃなかったの?
実質は麺担当が経営者で仕上げ接客担当の人はまさか今までバイトだったとか?
僕がお尋ねしたところ、お二人とも岡山県のご出身ということでした。
ですから共同経営みたいな感じなのかなって勝手に思ってました。
ウーム、、、どうなってるんでしょうか。。。。。
配膳やってたイケメンのにーちゃんが辞めたの?
単なる配膳係なら味に影響はなさそうだからいいけれど
ちょっと残念だ。
538 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/02/08(日) 20:16:06 ID:z+jAOd+R
辞めちゃったんだ・・・・
あのお兄さん目当てに通ってた
オチンチンしゃぶりたかったなー
539 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/02/08(日) 20:43:21 ID:K8G+2END
寡黙な感じでよかったのになー
辞めてしまったのですか。残念。
良いコンビだと思っていたのですが。
マジでか・・・
オレもあの兄ちゃん好きだったなぁ あ、ソッチの気はないw
どっかで店でも出すんかな。
542 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/02/10(火) 14:32:06 ID:lFN18LeF
お前らに聞く
温玉とイケメン兄ちゃんのどちらかがもし復活するならどっちに復活してほしいんだよ?
そんなこと比べられるわけないだろ!
温玉に謝れ!
兄さんには申し訳ないが、温玉にイピョーウ
545 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/02/10(火) 22:39:42 ID:4Vipj3MK
お兄さんの金玉に一票
俺はラーメンの人なので
温玉はどうでも良いのだが。
新人ってばどう?
547 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/02/11(水) 03:04:27 ID:X2T+pGL+
新人は無難にこなしてる
ただ長髪だからなー
仕上げとかしてる以上はもうちょい清潔感あったほうがいいかな
その点、イケメン兄ちゃんは良かったな
接客も良かったし
髪短くしたら認めなくもないな
新人はこれ見て反省汁(・ω・´)
飲食は清潔感が大事だぞ!
549 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/02/11(水) 23:30:54 ID:601T/KBT
破顔を愛する皆様へ
2月3日を持ちまして破顔を卒業させて頂きました。
今は、別のラーメン屋さんで勉強中です。
これからも破顔をよろしくっ(*`・ω・)ゞシャキィィィィン
550 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/02/11(水) 23:32:33 ID:FXFO52vo
>>549 本人????
ぜひがんばっておいしいラーメンを作ってくれ
>>549 今までありがとう
これからも頑張ってね(´ω`)
じゃんずあたりで修行してくんないかな
じゃんずテイストの汁なし食いたいよ!
汁なしと塩汁なしどう違うの?
みんなはどっちが好きなの?
まだつけ麺と汁なししか食べたことなくて。
554 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/02/13(金) 14:57:46 ID:+wecCzxk
>>553 塩汁無しは一言、からい。
個人的には普通の汁なしのほうが好きだけど、気分しだいで塩汁なしも十分いける。
555 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/02/13(金) 15:24:05 ID:CGEJ4Jxa
555で
556 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/02/13(金) 22:52:24 ID:2Cod2yt8
13
>>549 お疲れ様でしたー。そしてこれからも頑張って下さい。
ご挨拶ができずに残念でした。
もう体壊さないようにねー。
おにいちゃん辞めちゃったのか〜!
違うおにいちゃんだったからお休みかと思っていたけど…。
うえ〜ん!寂しいよ〜
元気でね〜!
アンチがいないわけじゃないだろうが、ここまで愛されるラーメン屋も珍しい
とりたてて濃厚というわけでもなく、ラーメン、つけ麺、油そばを推しているわけでもなく
マイナーな汁無しで勝負しているくらいしか特徴らしいものはないけれど、事実うまいんだからしょうがない
イケメン兄ちゃんいなくなって汁なしの味落ちた気がするから、トッピング具合が変わったし。
だからイケメン兄ちゃん一票!!!!
561 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/02/16(月) 04:46:50 ID:UwP3koqU
破顔は開店してからだいたい4〜5ヶ月ぐらい閑古鳥鳴いてる日が多かったよね。
いつも頑張って夜0時半まで営業してたよね。
でも今じゃガッチリ固定客ついた上に夜の営業時間短縮!
まあ個人的には痛いとこだが店がそれだけうまくいってる証拠だよね。
最初はこのスレでも練馬スレでも、たいしたことねーだろ!とかいろいろかなり多くの批判を浴びてて、
極めつけは、はつがい単独スレないのに破顔単独スレが出来た事が気に入らねーとかいってたアホがいて、
そんではつがいスレまでもが立ったんだよね。
破顔とはつがい何故差がついたか………慢心環境の違い。
去年の夏ぐらいまでは練馬スレで破顔とはつがいは同レベルぐらいの評価だったなー。
今じゃはつがいは話題にすらならなくなった。
スレも年末ぐらいに落ちたか?
それに比べ破顔は店もスレは順調。
だから慢心せず破顔のスタッフは客にどんどん美味しいのを食わせて欲しい。
看板メニューの汁無しに桜エビだ水菜だ粉チーズだで批判を浴びたりもしたが、それは味に対する追究をしてる証拠。
看板メニューの現状に満足せずもっと美味しくならないかと向上心持つのに好感を抱いたよ。
あと新人のお兄ちゃん、看板メニューは汁無しだが店の顔は基本接客担当だよ?
仕上げもしてるんだしもっと清潔感ないとだめだよ。
新人助手は汚いのか!けしからん!
563 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/02/16(月) 20:11:29 ID:dqIrS2MR
別に汚くはねーだろww
俺のアナルと同じぐらいじゃねーかな
キタネーw
565 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/02/19(木) 20:54:08 ID:tHDutyRT
塩汁なしもなかなかいけるのか、今度食べてみます
俺は塩汁なしの方がすき
イケメン兄ちゃんじゃなくなって
メンマ抜きわざわざ言わなくならなきゃいけなくなったm(_ _)m
やっと顔覚えられたのに…
しかも新人の味付け薄すぎ
568 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/02/23(月) 21:17:13 ID:oCkjaZE8
味薄すぎなら直接言ったほうがいいよ
新人は店主だけが育てるもんじゃない
客が育てる部分も大きい
わしが育てた
塩汁なし特盛、超マイウ〜!僕はスープ割りしないです。タレ使いきります。
前はイケメンだったけど
今度のお兄ちゃんは可愛い感じの子だなw
どこで見つけてくるんだw
ハッテン場で見つけた可能性もあるよ
ドクロ模様のバンダナがかわいい。センスいいよね。
574 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/03/03(火) 16:50:11 ID:RumLKsAn
エイエイオー
うん。たしかにカワイイ。
今日は手拭い巻いてるよ〜。カワイイ感じ。
前のおにいちゃんとはキャラが違うけど、個性だしてみんなから好かれてね〜!
しかし、、、今日、大事なトッピング忘れたね…
メ!ン!マ!!
何か足りないて思ったら…途中まで食べて気づいたから時効だったよ。
576 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/03/03(火) 23:32:02 ID:3R+O2wHP
577 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/03/04(水) 04:20:26 ID:JUNUGfEI
メンマは大事でしょう
578 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/03/05(木) 01:56:58 ID:8PSRiWXL
新入り、自分の作ってる汁なし食ったことあるんかな?バランス悪いよ
すげータレ多すぎたり、あげ少なかったり粉多かったり
前の兄さんは絶妙だった
仕上げは重要だろな?違う代物になる
出来にバラつきが有ると思う
破顔…落ちたかorg
新人教育しろよ
魚粉が乗ってなかった
タレに混ぜてあるっぽい
香ばしさが激減したと思う
一昨日食ったときは普通に乗ってた>>魚粉
多分、乗せ忘れじゃないかなあ
新人、がんばれよ
味が安定するまで、暫くおいとまさせて頂きます
違う物食ってるみたいだ…
温玉復活してるな
作ってる人にはたくさんの中の一食だろうけど
食う人には一ヶ月ぶりの一食だったりするからな
がっかり感が凄い
>>587 まさにオレ
仕事終わり遅くてなかなか行けなくなったのに
>>586 ガセネタ乙
注文しないで帰って来た。
お前悪質すぎ。氏んどけ。
ガセじゃねーし
カウンターに、汁なしの味玉は温玉に変更できますて書いてあるし
>>592 それがホントなら嬉しいな。
でもノーマルの汁なしだと、味玉ハーフサイズだから無理だよね。
助手をしっかり教育して欲しい。
たまたまだったのか分からんが酷すぎる!トッピング忘れ。味のバラつき。
店主さんお願いします。
また2週間後に伺います。
今日ランチタイムに行ってきた。
券売機にはその旨書かれてなかったけど、カウンター下に
「汁なしの味玉(1/2サイズ)は、温玉にも交換できます」って書かれてたよ!
70円出して温玉買ってたときよりも、こっちの方がいいなw良い営業姿勢ですな。
ちなみに、あの字体は店主のじゃないかな。
「食券はお先に〜」の字体と似ているし。
↑
すいません、594です
お値段据え置きで温玉汁なしが食べられるのは嬉しい
塩汁なしが辛すぎるって書くつもりだったが、新人だからか。
変更じゃなくて良かった。
ブレがあるのか。
券売機が外に置ければ尚いいのにと思う今日この頃。
保守
602 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/03/23(月) 05:44:30 ID:GRlBo9cH
age
味は落ち着いたのかな。
味は分からん。
空席は結構ある。
様子見の人が多いんだろう。
同じく様子見
俺にやらせろと思ったほどだ
まだ落ち着かないのかな
全ては新人助手が最低だから。行く気がしない。
607 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/03/27(金) 14:31:37 ID:Z4naax5b
誰かレポくれ
そういえば店の前で待ってる人見ないな。
新人効果抜群だ。
しかしここは何なんだ。汁なし美味しいなと思い通い出すといきなり変なトッピング始めるし、
行列できるようになったら使えない変な助手雇うし。わざとか?
怖くて行けないよ。味もブレまくり。助手のせいだけど。
610 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/03/29(日) 18:22:37 ID:TVmVGCQV
誰か無駄金払ったつもりで逝ってきてくれ
611 :
人柱否定派:2009/03/29(日) 19:35:26 ID:lbVadCiH
やだよ
俺も総入れ歯しばらく行ってないな
612 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/03/31(火) 01:39:25 ID:sczTd3Mh
誰も行かないのか
前の助手さんが辞めて、明らかに以前食べた時の味と違ってたのでそれ以来行ってない。
ちなみにその時食べたのは汁なしです。開店以来コンスタントに通っていたのでショックでした。
頑張って欲しい。ゼットン(バッソドリルマン)より好きだったのでなおさら。
614 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/03/31(火) 17:57:43 ID:EzNAeABr
味戻ってるよ
615 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/03/31(火) 19:37:02 ID:YJ51z0ie
俺も食ったが、味戻ってなかったな
汁なしの味玉を温玉に交換できるようになったのに、盛り上がらないな。
助手の腕が原因か?
深夜まで営業していて最高のラーメン(汁なし)を出す無二の店から、22時で終わるふつーの店になっちまったのな。
開店当初は良かったなぁ
悲しい限りである。
619 :
きもいただのラヲタ。:2009/04/01(水) 09:34:40 ID:h2RSKh7m
営業時間も助手も改悪
味だけでは固定客は付かない
その肝心の味が新入りのせいで劣化したとなっちゃあそりゃあ客足は鈍くなるわな
近くに系統は違えどジャンクさでは似ている最強二郎桜台がある
元々ここは二郎の大行列を見て心が折れた客が行く二郎のおこぼれ的な位置付けの店だったろ
そこからいろいろ試行錯誤して徐々に客が増えていきここまで頑張ってきたのに今回の件は残念
初期から通ってる私としては頑張ってほしいが現状の感じが続くようであれば行かない
偉そうにすまんが店のために
店主さんラーメン業界は甘くない客は正直だこのままでは客足はもっと遠退く
初心にかえり客の立場になって店主自身が考える改善点一考頼みます
どれだけ客の事を考えているか腕の見せどころ
ここ見ているのは分かっています
汁なしは食べたことないけど つけめんは普通に美味しいと思う
えらそうなこと言ってるきもいラヲタは無視して頑張ってください
そうなんだよ、ここジャンクな汁なし求める客ばっかだから目立たないけど、
つけめんがかなりうまいよな
開店当初はまぁまぁかなぐらいだったけど、今はかなり美味いなーぐらいになってる
622 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/04/01(水) 14:28:45 ID:xEUXohNH
だけど今までの人気メニューが不味くなったのはいただけないな。
>>619 訴えられてもイイレベルだなコレ
しかし、勘違いのラヲタってどこにでもいるなw
店員乙
改善を心から望む。お願いします。
626 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/04/02(木) 20:44:31 ID:gbZMdaRK
↑に同じ。
前のお兄さんの時と何が違うのか考えてくれたらな。
絶妙なバランスをぜひつかんで欲しい。
ハ(゚Д゚)ガーン
>>621 俺はラーメンが好きだった。
職場変わっていけなくなったが
22時閉店になってしまったのは残念。
汁なしがあっさりしてた、食い応えとか香ばしさとか。
前の助手の時と比べて油と魚粉が足りないんだろうか。
スープ割りとか温玉で薄める事はいくらでも出来る訳だから、
濃い位で丁度いいと思う。
助手が勝手に目分量でやってるのか?
店主どうした?それともこの味でずっと行くのか。
もしかして助手云々じゃなくて
単純に味かえたのか?
味云々は店主に全て責任があるね。
頑張って欲しい。女性向けに味を変えたのかな。
味付けもやしは女子に好評。
なんか汁なしが物足りない味になったのでしばらくは二郎でいいや。
いつのまにか味噌ラーメンがメニューに加わってたので軽くレポ
味噌ラーメンと極太麺の味噌ラーメンの2種類あり極太の方を注文
出てきた味噌ラーメンは見た目は細かく刻んだ葱に刻んだ焙りチャーシューになんかピリ辛モヤシ?みたいなのとか乗ってた
スープをまずは一口
ん?意外といけるじゃん
まあまあ美味いからひたすら食うも、食う最中にふとした疑問が
これって汁なしに味噌スープ入れただけの味って言われても違和感ないよなとふと思ったのよ
汁なしと同じ器に同じ麺、乗ってる具材も汁なしと大きな違いはない
だから味は味噌なんだけどちょこっと汁なしのジャンクさが出てるんだよね
でも麺豪Kみたいなただのジャンク味噌とは全く違うよ
あくまでも汁なしのジャンクさが見え隠れした味噌ラーメンってことです
ピリ辛とのことだが、ピリ辛でも辛い方か辛くない方かと聞かれれば全然辛くない方だよ
汁なししか食わない層には物足りないんじゃないかなー
汁なしのジャンクさが微妙に見え隠れしてるだけにね
ただ普段はラーメンやつけ麺ばっか食う客やふらっと立ち寄る一見さんにはこの味噌ラーメンはありだと思う
スープと麺の相性も悪くはないし
まあ良くもないんだけどね
苦言を呈するとすれば熱いラーメンにあの冷たいモヤシはどうなのかなと
味玉だって頼めば冷たいんだから気にすることでもないんだが、
あのモヤシの冷たさは個人的にはマイナス点だね
長文失礼しました
>>634 今、味玉って冷たいのか。
昔は温めてくれたような。
味噌つけも希望!
保守
豚モヤシは微妙に成功していないと思う
冷たいんだよなぁ・・・・・・・
639 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/04/17(金) 18:00:37 ID:MitWqvS7
あのモヤシってトッピングにもあるじゃん?
何と一緒に頼むのがいいの?
やっぱ汁なしなの?
だろうけど・・・・・・・
しかし無料トッピングでくるならまだしも、冷たい豚もやしを汁無しに混ぜるのはあんまり合わない気がする。
特にもやしに入っている冷たい豚がダメ。質、量共に標準チャーシューに負けているから
混ぜると非常に残念なことになりうる。豚モヤシはビールのつまみ程度に頼むのが一番。
汁なしに、デフォでもやし付くようになったよ。冷たいけどw
モヤシは別盛りで頼む事にしたので万事おk。
ビールが欲しくなって困るw
643 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/04/18(土) 06:15:32 ID:TJgZF8ng
つめた〜いも椰子イラネ
二郎みたいに茹でたてマゼマゼならありだ
温玉ってさ、ブレあんの?
俺の温玉のイメージつーか今まで食べてきたもんは崩すと中から黄身が流れ出てくる感じなんだ
でも何日か前に頼んだら見た目は温玉なんだけど崩しても黄身が流れ出てこない
黄身がもう固まってんだよね
味玉半分を温玉にしてくれんだからありがたいが温玉の出来がなぁ・・・
え?デフォのあじたま半分がおんたま変更対象なの
明日あじたまトッピしてそれをおんたま変更しようとしてた初めていくものです
特製汁なしで温玉に変えると
温玉と味玉半分が来るって事か
それだとかなりお得な感じだね。
647 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/04/19(日) 09:03:10 ID:BsDKV3gk
>>645 そう、デフォの味玉半分が温玉1個と変更出来る。
だから特製汁なしみたいに最初から味玉1個がデフォでそれを温玉に変更頼むと、
味玉半分+温玉になってお得。
せっかくだから誰か特製頼んだら味玉半分は要らないから温玉2つにしてくださいって頼んでみて。
味玉半分=温玉1つだから大丈夫なはず・・・・・だが俺は自分で試す事は出来ない。
だってなんか恥ずかしいじゃん。
今日立ち読みした新店舗紹介してるラーメン本に破顔載ってた。
表彰台の下で叫んでるやつ何なんだ
ごめん誤爆した
ところでそろそろ新人も慣れてきた?
味のブレはおさまったか?
もともとぶれてねえよ。単なるマイナーチェンジ繰り返してただけ。
どっちにしてもあまり好みじゃ無くなった。
>マイナーチェンジ
はげどー。上の方にも書いてあった特製汁なし温玉チェンジやってみたら
味玉半分と半熟茹で卵の出来損ないがでてきて目が点になった。
だって温玉なのにタマゴの形を保ったまま出て来たんだぞw当然白身も
黄身も固体だったしwありえねーってあれはww
あれを温玉と銘打つのは料理人としてどーよ?つか出来損ないでも
取りあえず作ったから勿体ないし出しちまったって感じなのか知らんが。
そして具に味のない茹でモヤシが加わってた。よって全体的に水っぽい。
悪いけどぶっちゃけマズい。あれは食えねー。腹減ってたのに残しちまったよ。
なんだろねあれは。二郎のパクリか?
あの兄ちゃんいなくなってから、明らかに方向性がトチ狂ってるな。
店主さんここ見てんだろ?客は正直だぞ。
ライバル店はいっぱいあるんだし客離れんうちに手を打てよ。
俺はつけ麺しか食わないから
今の空いてる状況は嬉しいw
汁なしや油そばの何が美味いのか理解に苦しむ
汁なし好きが離れてる間、潰れないように通ってくれ。
頼む。
>>656 最近行ってないけれど
俺はラーメンばっかりだったな。
そういやこの店でつけ麺を一度も食ったことなかったな今度食ってみるか
660 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/02(土) 23:12:06 ID:PqL84Pi3
ここは連休中も開いてる?
>>660 10日日曜は休むとだけ張り紙があったから、連休もやるんじゃないかな
年末も大晦日までやってたし、頑張るよなあ
そういやカウンターにある「温玉に交換できます」っていう張り紙がなくなってた
季節的な問題でやめてしまったのかな・・・
>>660 連休やるといっても、月曜は定休だったなスマンw
昨日?行ったけど券売機に「温玉は廃止」みたいなことが書いてあったような気が
664 :
661:2009/05/03(日) 02:10:59 ID:vj60BKSM
>>663 今日だけど、見忘れたかな・・・
温玉に交換できるようになってから、一度目はうまくできてたけど
二度目は黄身が結構固まってて、麺と絡ますことができなかったんだよなー
665 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/03(日) 03:06:44 ID:A1iFTAod
汁なしの味落ちたな
いや、自分好みの味じゃなくなったというべきか
しばらく様子見
666 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/03(日) 09:25:30 ID:72wNkdAi
店主的には汁なしは今の味なんだろう。
なんだかんだここで「もうイカネ!裏切られた」だの「しばらくイカネ!様子見」だなんて書かれてても店は時間によりまた行列出来るまで盛り返してきたからな。
温玉なくなったのは多分に客からの指摘があったんだと思うよ。
黄身が固まってるの何回かあったし。
今までの汁なしを求める奴には他の店探せって感じだな。
このスレで文句言う奴は汁なしと新人に関することぐらいしか言わねーもんな。
破顔のつけ麺もラーメンも好きな俺からすれば、前の汁なしが好きで前の汁なし以外は破顔で食う気がしない奴はもう来ない方がいい。
マイナーチェンジを繰り返してんのは汁なしだけじゃないからな。
ラーメンとつけ麺なんかはマイナーチェンジどころじゃなく初期とかなり変わってしまったよ。
しかし温玉って作るのそんなに難しいのか?
はなまるうどんですら、ちゃんと作れるのに…
専用マシンがあるんじゃねーの?
>>664 >>666 温玉って温泉玉子のこと?
ならば、一般的には黄身が固まって、
白身が固まっていない状態のゆで卵
を指すのでは。
黄身が固まっていないのは半熟玉子
でしょ。
破顔の温玉が一般とはちがうなら
ゴメン。
670 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/05(火) 04:09:58 ID:vPg1VcjM
汁なしあんちゃんがいたころの味が好きだったよぉ
おんたま変更もできなくなったし私的改悪ばっかね
あたしはあした二郎さんに戻るわ
せっかく二郎さんから流れた客がついてきた通ってくれてたのにお客さん戻っちゃうわよ
客は正直なんだから店主にはガンがってほしいわね
671 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/05(火) 08:39:20 ID:tLxLAT/K
この店はお前みてーな味障が来るとこじゃねーから
さっさと二郎に行け
チンカスカマ野郎
672 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/05(火) 17:40:34 ID:0AYJ/RG4
破顔汁なし、二郎
目くそ、鼻くそ
悲しいね
気合いみせろや
味ブレブレやぞ
全てにおいてセンスがないと言うことかな。
>>674 全てにおいて、は言い過ぎでは・・・。確かに劣化してるけどw
まあこの辺にはレベル高い店が多いから、別にここが
迷走したところでそんなに困らない罠。
676 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/11(月) 00:26:19 ID:BzDlRp8i
ど〜れだけ〜!!涙を〜な〜がせば〜!!
温玉命!!
うまかったのに最近の破顔ときたら劣化しててがっかり
ちなみにしるなし食った
毎週通うのやめる事にしたじぇ
ここまで叩く店じゃないだろと
もう2ヶ月行ってない
マイナーチェンジだと言っている輩もいるようだが、個人的には劣化…
前のあんちゃんは今どうしているんだろう
お前らどんだけ辛口なんだよw
食わねーだの客は正直だの言ったって客はお前らだけじゃねーだろ
つーかお前らはこのスレでは多数派なだけで少数派だってことに気付け
普通に空きがあるときもあるし並ぶときもある
前よりも脂少な目な今の汁なしが好きな奴もいるだろ
汁なしってタレが甘ったるくなった?
ここはコアな汁なしファンが多いようだが、俺的に残念なのはラーメンが半端にマズくなったことかな。
味噌ラーメンはまだ食ってないけど、なんか最近の傾向を考えるとあんま期待出来ないんだよね。
前のラーメンと塩ラーメン復活しないかなあ。
ラーメンに関してはいろいろ努力してんじゃないかな
もう2回も塩ラーメン出してるし、寒い季節の売り上げ考えたらラーメンは無視出来ないよ
そういえば券売機のとこに人気ベスト3が書いてあって1位汁なし、2位つけめん、3位塩汁なしってなってた
意外とつけめんも頑張ってんだな
店、誰もいなくて入るの怖かった ヤバイのか?
練馬駅前のやすべえで17日まで半額で食える
687 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/17(日) 00:51:26 ID:hPc8SGY3
最近はどんなだ?
あんまり頻繁に味が変わったら客がつかないんじゃないかな
開店して日が浅いと良くある事なのかね
>>687 あの辺に住んでるんだが、前より空いてるよ。
実は元来そんなに客が付いてた訳じゃなくて、一時の雑誌掲載効果が切れただけなのかな?
汁なし久々食った。
そんな言うほど変わらんだろと思ってたけど、似て非なる別物だな。もやしは確かにイラね。
営業時間短縮で通えなくなり残念だったが、これなら諦めつく。
汁なしってあんなに甘くなかったよな?
味が変わることは別にかまわないと思う、今の方が良いって人もいるだろうし。
ただこんなにトッピングやらスープやらが頻繁に変わるのはどうなんだろう。
半年ぐらいしたら今の味が良いって人にも、味が変わったとか言われてそうだ。
いろいろ工夫してるっていうより一定の品質が維持できないって印象なんだよな。
あと試験段階の物を食わされてるようで気分悪いってのもあるかな。
もしかして前にいた兄ちゃんがただの助手でなくて、かなり味作ってたんジャマイカ?
695 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/18(月) 07:23:47 ID:GoCzu7T3
いなくなったやしはどうでもいい
とにかく旨い汁なし(敢えて)食わしてくれ
今のあれを店主は食ったことあるのか?
ああ
味を簡単に変えて欲しくない!
店主の知り合いの人いたら言ってくれないかな。
697 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/20(水) 02:40:22 ID:4ms30Bo8
スープ割ってポットになったの?
最初からポットだボケ
>>698 そういう言い方はよくないよ。やめましょう。
スープ割りはどの段階で頼みよる?
麺残し気味で入れて貰ってる人とか居るんかにょ?
豚残しの段階で入れて貰うと肉が軟らかくなる事は確認しちょんの
麺やらタマゴ残しで入れて貰うワケにはいけんのかいのぃ?
>>700 どこで頼んでも良いんだよ
前の兄ちゃんが最初の頃、だんだん食べていると辛くなるから、その時にスープで割ると言っていた
702 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/29(金) 23:51:43 ID:6jX1H9DR
まださくら堂には負けてないな。
汁なし、あのつめたいもやし無くなってた。ネギ刻みで、なんか初期のころに近くなったっぽい。
もやしが気に入ってた人が居たら
次に食いに行った時がっかりという訳だな
若い兄ちゃんかわいいな
オナニーしてるとこ見たい
あの助手は駄目だ。
使えない。
707 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/03(水) 19:37:36 ID:pa9J3RBC
最近昼時でも並ばなくなったね。
やっぱりあの助手が影響してるのかな?
今の助手が汁なし二杯同時に作ってる所を見たんだが、
醤油ダレを入れる時の動作がおかしかった。
二杯目に入れる時一杯目の上をお玉が通過するので、
余分な醤油ダレが一杯目にボタボタ入っちゃってんの。
計算に入れてやってるのかも知れんけど、
そうでなければ一杯目と二杯目って味変わってくるよな。
710 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/04(木) 17:31:07 ID:1GFhE1Yf
あの兄ちゃんは妹が超可愛いから許す
>>709 だからか!妙に甘い時と塩っ辛い時があるのは。
712 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/13(土) 04:36:32 ID:/OLn9NI1
味玉の黄身がかなりトロトロでよくなってた
713 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/13(土) 10:08:04 ID:AuGsU+nf
>>712 いつもそうとは限らんぞw
それが破顔クオリティ。
汁なしにはじめて、お酢をいれたら激うまだった
いいねそれ、味が安定しないならカウンターに調味料を何種類も置けばいい
もう好きな味にして食えって感じで
ついでに厨房にも入れるようにして、自分で麺茹でて盛り付けるか?
こうなったら!
そして美味しく作れるようになったら、独立!!
いやそんなに極端な意味じゃなくて
紅しょうがとか高菜とか胡麻の
とんこつラーメンの店で良く置いてあるあれのイメージ
ちょくちょく駄目トッピングで叩かれるから適当に出しといて
使った奴の自己責任にすればいいと思うんだ
>718
いい方法ですが、それをやるかやらないかは 彼らの
自由だー!トッピング イズフリーダム
720 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/19(金) 16:48:39 ID:u94DNqwI
味が安定した
助手の迷いがなくなったみたい
男になったな
助手君を男にしたのは誰だ?
俺って言ったら怒る?
助手くん頑張ってるね!
ピッチャーの水はいつも満タンにしておくように!!!
わかったな。基本がなってない!
726 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/23(火) 08:25:18 ID:8kl4FBy0
助手は毎回見てると暇さえあれば水補充か食器洗いしてんだが・・・・・
最初は他にやることあんじゃねーの?と思ったけどな
つか常に満タンじゃなくてもいいんじゃね?
お前のレスからじゃ「ピッチャーの水が空になってるから飲めないぞゴルァ!気を付けろ!」とは読めないし、
ただ満タンじゃないだけで非難してるようにしか見えん
いい歳して重箱の隅つつくような粗探しはやめろよ
量より氷溶けたまま放置は無しね
これやってる店は意外と多い
マジで助手くんは成長した
あいつ頑張ってるよ
陰でボロクソ言われながらも暖かく見守りながら通った奴らのお陰だよ
そんな奴らの期待に応えるために頑張った結果が今の味や接客に繋がった
男になったな
汁なしはデフォと塩はどちらがおすすめ?
731 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/24(水) 23:35:33 ID:8ORsVx6j
そりゃ好みだからなー
助手におすすめ聞くのもありだよ
値段もかわんないし
やっぱ通常→塩で食べるのがいい
ようやくお前さんも破顔で汁なし食う気になったか
男になったな
732 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/25(木) 00:07:58 ID:k71FQ2qE
つけ麺が一番美味いねここは
734 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/25(木) 00:52:12 ID:7dY8XOZW
スープ割り頼んでも入れてくれるスープの量がめちゃめちゃ少なくね?
変なとこでケチんなよ
>>734 そりゃおめーの残りのタレが少ねえからだよ
736 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/25(木) 18:14:55 ID:HK0BYkGL
737 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/28(日) 12:37:38 ID:TfgDHZ+j
ここ回転悪いの何とかならんのか?連席待ちの奴が多すぎる。。。
昨日、二郎並びゼロという奇跡を素通りして並んだのに連席待ちが!
俺の前にはそいつら四人しかいなかったのに二郎の20人待ち(二郎じゃ普通だけど)位、時間かかった。
助手に1個空いてんだから飛ばして入っていい?と聞いたがダメだった。因みに二郎で20人は20分もありゃ席には着ける。
ラーメン位、二十分もありゃどんだけとろくても食い終わるんだから連席とかヤメテ!後、食い終わるの席で待つなボケ!
738 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/28(日) 21:24:25 ID:GBLp5SNd
>>737 奇跡を素通りした君が悪い。
恐らく君の周りには悪い霊がいる。
でなければ破顔の4人待ちで二郎の20人待ちに値する訳が無い。
一度お祈りさせて下さい。
新作のかまたま汁なし食ってきた
パンチはないけど、確かにかまたまだなw
新宿の風雲児と比べるとまだまだだけど
かま?
たまは玉子かな?
うん、釜玉
>>737 ここは二郎じゃねーんだよ。
おこちゃま君分かるかな。
二度と来なくていいから。おとなしく二郎に並んでなさい。ボク。
わかりまちたね。
あぶりチャーシューもう少し表面をカリッと焼きあげたら
もっと美味しくなりそうなんですが、店主さんいかがでしょうか。
744 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/29(月) 21:01:33 ID:/Ntu2Vao
「チャーシューカリ焼きで」「チャーシューカリカリ焼きで」とか普通に頼んでる客いるよ。
トッピングチャーシューを刻みで頼む感覚で頼んでみ。
なにがカリだいやらしい
昨日ようやく初問
噂の助手って女みたいに綺麗な顔してるな
店主は後ろ姿ばかりだし
で結局は塩汁なし食べたがまあ普通
今度はつけ行ってみるかな
>噂の助手って女みたいに綺麗な顔してるな
お前、言って良いこととダメなことがあるだろ。
もう、破顔じゃ落ち着いて食えねえよ・・
>>744 「麺、バリ堅で!」とか「牛丼つゆだくで!」とか完全に通ってる
オーダーなら問題ないが、
「チャーシューカリ焼きで」「チャーシューカリカリ焼きで」なんて
超マイナーな店のマイナーなオーダーはなんか恥ずかしい。
>>747 まさか・・・・・・・・お前・・・・・
応援してるぞ
>>748 男は度胸!何でも試してみるものさ!
750 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/02(木) 21:14:58 ID:hIS1Re+P
ロム専の初書き込み、出た当初からの汁なしフリークです。
度重なるマイナーチェンジ(ブレ含み)をギリギリで容認しつつ
9割5分浮気しないスタイルだが、今日「かま玉」がヤケに気に
なったんで内容確認の上でオーダー。(汁なしと同系統と判断)
くどくなるから感想だけ…ありゃダメだ。
考案者が同じ(かどうかは解らんが)とは思えない程の仕上がりで、
商品化にゃ早すぎるレベルだね。汁なしのバリューが強いから、
相当気合入れて仕上げないとすぐ消えるクチだ。
もともと破顔のリピーターなら「ネタ的」に喰うつもりで
オーダーせんと、結構ガックリくるぞw
かま玉俺は生姜の風味といいありっちゃありかと思ったけど少し分けてやった連れは
「(今食べている)普通のの方がうまい」っていってた。確かにその感想はあたってるとおもた
かまたま、ごっそり残した…腹減ってたんだがなあ。
玉子はどこに?と思ったら最初から溶いてあるんだな。
色々な意味で、あれはいただけない。まるよしのコメタンの方がましだ。
かまたまだったらはなまるうどんがコスパ最強
かまたまいくらすんの?
具材とかもおしえてよ
755 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/03(金) 05:04:40 ID:h97y/WgW
俺もかまたまもういいや
ありゃあ…
(泣)
756 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/03(金) 10:18:52 ID:S6aZd8lX
750です。
具は「汁なし用のチャーシュー、メンマ(約1.5倍)、刻みねぎ(多め)、のり2枚、おろし生姜」
だが、どうせまたコロコロ変えるだろうね。価格は650円で汁なし同等。
まず第一に一般的な釜玉と言えば、あの独特な「とろりまったり絡め卵」の感じをイメージ
すると思う。(カルボナーラなんかもそうだよね)
しかし、破顔のソレは明らかに卵黄(!?)の量と味わい自体が足りない。よって各具材の
調和も全くとれずバラバラで、肝心な「独特の食感が皆無」という結果に終わる。
一言で言えば「純和風しょうゆ味の汁なし」のニンニクチップ・魚粉無し。
自分は長いこと調理に足突っ込んでるせいで評価がくどいかも知れんが、
少なくとも「銭取って喰わせる」という基本を曖昧に考えてると、「ブレやら変更」
なんかが目立ってくるんだと思う。
シャイな男なんだと思うが、店主の人柄がこーゆートコに表れてんだな。
ま、近所の他店に無い構成の「破顔汁なし」にホレたんで通ってるんだケドねw
具材は結構良いんだね
じゃああとは破顔得意のマイナーチェンジでどうなるかだね
でも塩ラーメンみたいに消えそうだ
話変わるけどつけめんめちゃめちゃ変わってない?
最初はただのトンコツ魚粉だった気がしたんだけど、
最近食ったら前の味と全然違う
汁なしマイナーチェンジの比じゃない
これは良い進化したのかな?
758 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/03(金) 12:12:23 ID:h97y/WgW
進化といえばいいのかテコ入れといえばいいのか…
改悪だけはやめてけれ
759 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/04(土) 23:10:47 ID:t+e6IoY9
釜玉発売中止?
このスレで糞評価された途端いきなりとかw
マジかよw
意識し過ぎだろw
ま、これで改善してくれればいいが
店主さんへ
焙りチャーシュー閉店まで売り切れないよう
よろしくお願いします。
762 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/10(金) 15:25:37 ID:PllSyJXD
【破顔通の頼み方】
●汁なしの場合
通常か塩かは好み。
基本中盛り。
ベストは大盛りだが大盛りに回す100円を焙りチャーシューに回して満足するのが通。
注文の際は「焙りチャーシュー刻みカリ焼き麺固め」が常連のデフォになっている模様。
スープ割りの際は助手君と目を合わせて頼む。
受け取る際に助手君の指に微妙に触れる事がかなり重要。
常連破顔通なら触れた指の感触で助手君の成長度合いがわかる。
まだ慣れてない人は他の客を見ると参考になる。
常連破顔通は頼み方が一味違うし、常に助手君を観察している。
ここ見てるようだし、要望書けば七個集めなくても願いが叶うみたいだからおれもかいてみよ
店主さん、昼の営業時間をもうすこし延ばしてくだしゃい
若しくは通し営業よろ
そんな要望ここで書くから今日の夜の部は体調不良で休業になっちゃったじゃないか!
>>763 むしろ昼営業を止めて、最初の頃のように0時30分まで営業して欲しいw
ラー油置いてくれないかな。
好物なんだよねラー油。
好物なら持ち歩けばいいだろ
ラー油と汁なし合うね。
オープン当初に比べて麺の量が減った気がする。
麺量減ったのは利益主義に走った結果?
前のようにガッツリ食えなくなったのかあ
残念
今日行ったけど、小池百合子がその辺をうろちょろしてた。
ココも寂れてきたなあ
店の客入りも弱めな感じだし
具の量とかもぶれてきてて
破顔もうなんかヤバくね?
助手の髪の色はとてもきれいだよ。あとマイコーのDVDが大音響でかかってて待ち時間が苦痛じゃなかった
>>773 >マイコーのDVDが大音響でかかってて
それは頂けないなあ。
最近は行ってないから最近の状況は知らないけど
初期の頃はMACからアンプを通してBGMが流れて
曲を知ってる知らないに関わらず、ラーメン屋にしては
「ちょっと苦情を言ってやろうかどうしようか?」と思うほど
音量が結構大きかった。ラーメン屋のBGMなんていうのは
さりげなくかかってればいいと思うんだけど、
ましてや「マイコーのDVDが大音響」なんて最悪で
中にはそういうポップスみたいのはウルサイと思う世代のおっちゃんや
おばちゃんだって食いにくるわけじゃん?
そんな中で「マイコーのDVDが大音響」は無しだよ。
別に俺はマイコーは好きだけど。
運悪く「マイコーのDVDが大音響」に遭遇して、煩いなあと思ってしまった
おっちゃんは二度と食いに来ないよ。
775 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/24(金) 13:41:57 ID:3x+EbnAZ
↑こんな奴はAKB48の曲でも流せば涙流しながら汁なし食うんだろうなwwww
776 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/24(金) 15:48:12 ID:TfxmEK0I
777 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/25(土) 02:04:46 ID:uXwjbPB+
っしゃ!!いくぞー!!!タイガーファイヤーサイバーファイバーダイバーバイバージャッジャー!!!
久し振りに行ってみたら塩ラーメン復活してたな。
前のとは違う味なのか?食った奴いる?
779 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/28(火) 21:55:26 ID:njZtGHFX
塩ラーメン何回目?
出しては引っ込みの繰り返しで苦戦してるよな
780 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/28(火) 23:28:08 ID:2OC89wrl
じゃんずの塩ラーメンが食えなくなった今、期待したいところではあるな。
はないちはまあまあだけど生活動線上選択肢に入りにくいし。
781 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/28(火) 23:28:13 ID:G40VNH2s
えーけーびーフォティエー♪
えーけーびーフォティエー♪
あのでばやし興奮するよな!
新曲、いいわけMaybeわくてか
782 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/30(木) 16:07:00 ID:KXnC0WwV
刻みネギ50円
783 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/04(火) 13:19:30 ID:06XNNEhd
つけめん700円
784 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/10(月) 01:06:43 ID:puBGLZ10
夏限定冷やし味噌つけめん。
前年の冷やし塩つけめんのときは冷やしなのに熱々チャーシューを何故乗せるのか?とここで書いた。
今年はチャーシュー焙らずに薄めに切り、つけ汁に入ってた。
冷たく良い感じ。
去年は細麺だったが今年はいつもの極太麺。
麺をスープに絡める・・・とにかく超ドロドロでめちゃめちゃ絡む。
味はいつものつけ汁に味噌を加えただけみたいな感じ。
大抵ドロドロ系な店は濃厚なんだが破顔の今回のは濃厚とはちょっと違うんだよな。
味噌が強すぎず弱すぎずを意識してバランス取ったんだとは思うが、個人的にやや味噌が弱い。
ドロドロ系によくある味が濃くてしょっぱいみたいなのは一切無いが、そこは好みが分かれるところか。
とにかくドロドロだからつけ汁が全く足りない。
中盛りだと麺3分の2ぐらいからもう残りのつけ汁がヤバイ、最後の50gぐらいは麺だけ食った。
想像より全然しょっぱくなくて良いが、もう少しだけ味噌味を強くした方が良いな、あとつけ汁がどう考えても少な過ぎる。
少し厳しい事を言えば、今回の限定つけめんのスープは普通のつけめんのスープがベースだろう。
そのスープと味噌の味のバランスが惜しいかな。
でも味噌をどうにかすれば解決するとも思えん。
どうしても普段のつけ汁の味までも感じてしまうつけ汁なんだよな。
いつもつけめん食う客は食べ比べたらどう評価するかな?
みそつけ食ったが、破顔でいままで食った中で一番まずかった。
何よりも味噌の風味はほとんどないし、やたらねばっててしょっぱいだけの汁。
よくあのレベルを出してきたなって感じ。味自体もなんかうっすいし。
口直しに、塩汁なし頼もうかと思ったよ。
マジでみんなも、ネタで食ってみてよ。
またかよ…新作コケまくりだな(苦笑
もしかしてあそこの店主、他人から貰った味(現行メニュー)
で営業してんじゃねーか?
お盆は開いてるのかな?
夏休みのスケジュール分かる人いる?
788 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/20(木) 02:47:29 ID:T4zSMQHS
もうやってんの?
やってるよ
790 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/24(月) 16:48:35 ID:ajB404z5
汁なしたまんねぇ!
この前ここで初めて汁なし食って結構旨いと思ったんだけど、このスレ見ると俺の舌って前々駄目なんだなと痛感・・・orz
汁なし、普通に美味いじゃん。
まあ下品な味だけど、俺みたいな駄舌には最高。
普通に美味しい店だけどちょっと回転が悪いというか注文してから出てくるまでに時間がかかり過ぎな気がする
794 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/02(水) 20:48:27 ID:k9DL9RPP
破顔うまいよ
795 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/06(日) 21:20:54 ID:9iPeUO0E
桜台四天王
二郎 まるよし 丸長 破顔
796 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/16(水) 22:47:28 ID:WMES4ARS
塩汁なし練馬区最強!
>>793 嫌なら他行け。
丁寧に作って欲しいから今のままでいい。
回転気にするなら近くの黄色い看板の方に行け。
くそったれ!二度と来るなよ。
汁なし特盛があればいいなぁ
大盛りではモノ足りない
元気な胃袋ウラヤマシス
汁なし前から比べて具の量減ったよな。
チャーシューの切り方も細くなってジューシー感ダウンした。
がっかりだ。
>>798 大盛り券もう一枚買えばいいじゃん
たしか二枚までならOKだよ
実際に注文してる人見たことある
大盛り券2枚ですか。うーむ。
券売機にそういう注意書きがあれば購入してみたいのですが、
非公式の事をやってお店に迷惑かけるのは嫌なので大盛りで我慢しかなさそうですね。
汁なし美味しいなぁ。量少なくなったけど。
目の前に店員居るんだから、聞けばいいだろw
たった一言だぞ
803 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/10/05(月) 14:44:13 ID:YARhvs9+
ひまなもんで二郎板みてきたがドタキャンと営業変更で火がついてた。
ココが昼ガラガラってカキコ見て笑えた。黄色と汚臭豚しか見えないんだろうな。
その点、ここはドタキャンないし安心。つか今日休みなのに店休み。。。
804 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/10/05(月) 15:05:30 ID:aFsI3sm0
>>809 二郎スレで解読必要な日本語書いてる奴か?
あんた主語や目的語の格を気にした方が良いよ。
「俺が」ひまなもんで二郎板「を」みてきたが「、」「二郎桜台店が」ドタキャンと営業変更で「スレに」火がついてた。
ココ「破顔(格は合ってるけど”ココ”では二郎か破顔かわかりづらい)」が昼ガラガラってカキコ見て笑えた。「ジロリアンには」黄色と汚臭豚しか見えないんだろうな。
その点、ここ「(同上)」はドタキャンないし安心。つか今日「俺は」休みなのに店「が」休み。。。
…それくらい、読み取ってやれよw
ちゅうか、皆それくらい想像出来るさ。
擁護するわけじゃないけど、一々そんな事に突っ込むのもさ…分かるだろ?
>>804>>805 >>803の読解は
>>804の理解であってるのか?
少なくとも俺には
>>803文中の「火がついてた」は意味不明だったし
(放火でもされたか、或いは店の前で喧嘩沙汰にでもなっていたのか?と
読み取れた。)それと「ココ」っていうのは当然「破顔」の事だと思った。
3行目の「ここ」とどう違うのか?もよく分からなかった。
「黄色と汚臭豚しか見えないんだろうな。」黄色って何?見えないんだろうな。
誰に何が?・・・全く理解不明な文章だ。
>>805は「…それくらい、読み取ってやれよw」と言うが、この文章を
どう読み取ったら良いものか?この文章は「そのくらい」程度の酷さではないので
どう読んでも読み取りようが無い。
807 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/10/05(月) 22:51:21 ID:esLEfwoK
>804はかなり読解力あるぜww
「二郎桜台店が」←俺は分からんかった。なせ破顔スレで二郎?ああ、近いからか。と。
黄色は二郎色だから、二郎が読み取れればすぐ結びつくけどね。
>>807 いや、二郎が絡んでいる話だというのは
「二郎板みてきたが」と書かれているので理解できた。
「黄色」ってのも二郎の看板の色だということも何となく理解はできてはいた。
しかし「黄色と汚臭豚しか見えないんだろうな。」とはどういう意味だ?
ここへ来て皆が解説してくれたおかげでようやって
「(ジロリアンにとっては)黄色(い二郎の看板)と汚臭豚しか
見えないんだろうな。」という事だろう。という事が理解できてきた。
それにしても
>>803の文章は酷すぎるw
だし、それを理解した
>>804の読解力は確かに凄いw
店主さんへ
特盛りお願いします。
810 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/10/07(水) 11:10:21 ID:TMS8fxIV
あー、すまんすまん。にんにく板も見てる奴が大半だろうって前提で書いてたわ。
どうせ二郎、破顔、まるよしってローテの奴が多いんだろ?
こういうとこで回りくどい書き方するやついないだろ。
若者言葉や若者特有の文法が書けないことになる。
書き込みの内容は桜台に住んでれば普通に解ると思うがな。
二郎嫌いが多いのねぇ
例えば2chでどっかのスレが炎上してたとする。
これも炎上って何?とか突っ込むの?
何も考えなしに書き散らすのが、こういうとこでしょ。暇つぶしなんだから。
ま、竿垂らしとくから掛かってくれよな。俺の暇潰しのために
お好みでユルユルにしといたんだからぁ はぁと
あぁ、ここにもキモい連中が来るようになったか…。
キモくても何でも結構だが、せめて不愉快な事を書かなければそれでいい。
あと、文章的に理解できる文章を書いてくれればそれでいい。
>804=806?=808?
アンタ物書きか何か?気持ちは解るが差し詰め、文法以前に803の「ジロリアン卑下発言」
に食いついたってところかな?
まぁ屁理屈こねねぇでストレートに言えよ、傍から卑下される要因がそういう所作に見て取れる。
他人を批判するならば、対面でスキルを積んでからモノを言え。
理論武装したところで解る奴には解る。
「ちゃんと書けてもあえてしない」って奴もいるが、そんなのは自由だよ。
相応の情報交換が出来れば良し、公的文書みてぇなモンは全く必要性がない。
不愉快ならば来なけりゃ良いだけの事なのに、このサービスに金でも払ってんの?
アンタに向けた物じゃあるまいし、いったい何様なんだか…。
「世直しナントカ」か?w
ここは討論の場にあらず、周囲は迷惑としか感じない。
まんまと乗っちまったが、ユーザー各位スレ汚しに容赦を。
言い逃げ御免、以後反論は全てスルーさせて頂きますんでヨロシク。
チッ
新作の、煮干汁なし(?)ってどうなのかな。
今日って臨時営業してます?
ふむ
むふ
>>815 今日食って来ました
スープは普通の汁なしより甘さ控えめ(でも甘い)で、名前の通り煮干がかなり強い
おまけに煮干の砕いたのが振りかけてあって煮干の香りがすごい
煮干好きにはたまらない一品でした。スープ割りでさらに香りも際立って良かったです。
煮干苦手ならまず食えない。従来の汁なし(塩じゃない方)よりこっちの方が美味しかったです。
デフォにならないかな?
あと炙りチャーシュー無くなんの早すぎ......
いままでの迷走メニューよりはよさげか?
よさげといいうか
汁なし煮干バージョンってだけでそんなに手は加えてない
具も砕いた煮干以外は大体一緒
刻みネギ50円がネギ100円に変わってた。ショック!
822 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/10/23(金) 00:03:45 ID:ID5rLbnq
高級なラーメン店の味(ホテルのラウンジにあるラーメン屋
>>822 少なくとも「ラウンジ」にラーメン屋があるホテルは無いと思うがw
でもまあ昔で言う「常磐ハワイアンセンター」とか「琵琶湖温泉ホテル紅葉」とか
「長島温泉」みたいな一大リゾート温泉旅館みたいなところに行くと
「ラーメン屋」があったりするようなホテルも無きにしも非ずではあるが
決して高級ではないなw
「ホテルの高級なラーメン」と言えばグランドハイアットの中のチャイナルームとか
マンダリンオリエンタルの「センス」とかにある麺類とかかな?
でもまあ決して破顔の味はそんな店の味じゃないわなw
ハワイアンズにはなんつが何年か前に出店してたけどな
なんつ…
>>819 突撃thx!
なるほど、いってみるかw
にぼし汁無し食べてきた。
にぼしと銘打つよりは、汁なしの魚貝豚骨Verといったほうがしっくりくるような
そんな味わいだった。値段も普通の汁無しと同じく650円というのはうれしい。
限定期間麺と書かれていたけれど、通年でも結構いけるかもしれない。
店主さんあぶりチャーシュー売り切れないようにして下さい。
お願いします!
今日こそ汁なし食うぞって思って行くんだが
いつも、つけ麺食ってしまう。
近所にあるなら、汁なし挑戦sるんだが
わざわざ電車で行ってるから、大好きなつけ麺を食べてしまう
もし将来、移転か2号店出すならオレの最寄り駅でお願いします
俺は逆だが気持ちはわかるぞw
俺も逆だから気持ちがわかるw
一度食ったらやめられない、汁なし
煮干し汁なし自分は非常に気に入った!
営業時間を1時までに戻してほしい。
仕事で遅くなって食いたいときに開いててほしいよ。
832 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/11/04(水) 13:51:14 ID:Y/+//0AF
前は0時30分じゃなかった?
つか、煮干しマジ良いね
煮干しをスタンダードの汁なしとして提供したほうがいい
んで煮干し汁なしをベースにまた違う汁なしを考案
現状の汁なしと塩汁なしは・・・この際消えても構わん
汁なしスタンダードが一番
煮干は自分的にはいまいちだった。
834 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/11/11(水) 23:29:04 ID:mC7GhUS2
つけめん最強!
835 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/11/13(金) 20:56:11 ID:rtNgyq1l
いや、ラーメン最高だろ
しるなし最強説
いや、チャーシュー丼最強だろ
>汁なしスタンダードが一番
同意。
つけめんは類似した物が多々あるが、汁なしスタンダードは
世間の油そば系とは違った稀有な味と感じる。
それだけに、やはり「好き嫌いの分かれる一品」だと思うが、
オープン以降の導入なれど、俺にとってはコレがあってこその破顔。
また、現状で同品は「稼ぎ頭」のようなので、多少の変化はあっても
維持すべき一品と感じる。(塩は風味に不足感があるが…)
839 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/11/27(金) 21:45:19 ID:eytRDXba
甘い=汁なし
辛い=塩汁なし
和風=煮干し汁なし
破顔は汁なし3兄弟でいくみたい、とりあえず限定だった煮干しが昇格したのは嬉しいです。
あと限定に味噌汁なしがあった。
味のレポ云々じゃなく素直に引っ込めた方が無難、他の汁なしより100円高いのもマイナス。
まぁ汁なしは定番3種になったし、つけめんも頼む人はそこそこいる。
今こそラーメンに力を入れて欲しい。
ラーメン頑張ってんのわかるんだが・・・なかなかうまくいかないみたいだね。
今の塩ラーメンは最初に出した塩ラーメンよりは間違いなく美味い、ただ魚粉はやめてほしい、あまりにも安易だし魚粉の旨味とかは関係なく邪魔でしかない。
魚粉使わず勝負できるもう少しのとこまでスープはきてる気がするだけに惜しいです。
あとラーメンは他店に比べ麺もスープも少ない。
だから味玉半分をデフォで乗せるぐらいやってほしいかな、確かデフォだと味玉ないよね?
チャーシュー小さくなったとか前みたいに全体がカリカリしなくなり香ばしさも薄れたとか不満はいろいろあるけど頑張って欲しい。
うまいと思うけれど、なぜか客足が伸びてないような気がする。
近くの二郎が閉店間際まで行列なのにたいして破顔は、閑古鳥こそ鳴かないが
客入りが普通な気がする。まぁ、そのくらいのほうが俺としてはうれしいけどw
まぁこんなもんだよ。
店内に1人俺だけみたいなときもあれば外で2〜3人待ってるときもある。
まるよし、破顔によく行く俺には定休日や時間帯や客層もそれほど被らないし今のままでいい。
確かに常時満席とかになってほしいけど、そりゃそれで困るな。
そういえば開店当初に比べたらカウンターにラー油だのいろいろ増えたね、初期は胡椒だけだったのに。
よく見てないし使ってないからわからないけど胡椒とラー油以外に何があるの?
あと汁なしに合いそうなのとかある?
いつも出されたままを食べきるからなかなか勇気がでなくて。
842 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/11/29(日) 23:27:40 ID:9DUJOOQS
煮干汁無し最強!(´
ぬこおおおおおおお
845 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/11/30(月) 23:53:43 ID:Naq/qXPh
素晴らしいぞ!(´
店内の猫の毛はそういう事か
847 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/02(水) 19:23:29 ID:QxCYUj81
煮干汁無し最強!本当にうまい!
いらっしゃいませやありがとうございましたをろくすっぽ言わない店主のブログとは思えないな
849 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/04(金) 06:19:34 ID:WdSkASDN
ブログ素晴らしい!美味しさ倍増!煮干汁無しうますぎる!
>>848 そうか?自分の場合は必ず顔を見て
声を掛けてくれてるけどな。
よくありがちな、魚河岸みたいな喧しいノリのラーメン屋が
苦手な自分にはあれ位の雰囲気が丁度いい。
初めてブログなんかをお気に入りに入れてしまった・・・
伝説の男また恋よ
てか、これで店主がこのすれチェックしてるのは確定だべ
ネット検索すれば2ちゃんひっかかるもんな
てことで最近早じまい多いんで営業時間延ばしてくだしあ
853 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/05(土) 03:15:36 ID:YndzQXAo
魚粉に頼らない方向性が気に入ったよ!
店主さん、がんばってね!
きちんと開店時間を守れ 微妙に遅らせて店前に列を作らせてアピールするようなせこい真似すんな
855 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/05(土) 21:00:10 ID:YndzQXAo
炙りチャーシューうみゃああ〜。
856 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/05(土) 21:04:37 ID:brX4fcW6
油そばも旨いなぁ
>>854 それをここで言っても意味ないだろ。言うなら直接店にゴルァ!って言えよ。
どうせ、そんな事実際には言えないチキンだから発散しにここへ言いに来てるだけだろうけど。
858 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/06(日) 03:55:52 ID:e19QJxZI
ほんと、いい麺使ってますよね。
小麦の味わいが超マイウ〜。
859 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/06(日) 05:40:13 ID:B/44F3mR
破顔はうまいのに店が綺麗だから好きだ。
東久留米から椎名町に引越して定期券の範囲外になったけどそれでも行っちゃう。
860 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/07(月) 01:34:54 ID:TakL2NHw
店主さんがイケメンなのもいいよね。
店は最近汚れが目立つよ
カスターセット、壁の立ち上がり部分など・・・
オレが以前飲食店で働いてたから、気になるだけかもしれんけどさ。
863 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/08(火) 23:33:06 ID:5NXG2lAL
場所いいし。
864 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/08(火) 23:38:17 ID:Gje/MC0b
店主イケメン?
目ぇくさってるんじゃない?
肉みそ汁なし食った。限定麺としてなら行けるけれど、やっぱりレギュラー汁なしのインパクトには欠け、
100円+という設定からして通年でやるべきではない気がする。
まずくはない。けれど果たして特別に頼むほどというほどでもなかった気がした。
おれも食ったけど肉味噌ぜんぜん風味なくてだめだった。
てか風味あってもうまいかは別な気がするが。あのタイプの汁なしに味噌自体会わないんじゃないか。
>>866 ほんとそんな感じ。別に不味くはないんだけどね。
ジャージャー麺みたいな甘辛味噌味を勝手に想像してたせいもあって、
インパクトは薄かった。
現存の汁なしがレベル高いから、新メニューに寄せられる期待の
ハードルが高いのはまあ仕方ないだろうね。
868 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/13(日) 02:14:27 ID:JOKc1dOP
破顔さんは怪物!
869 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/13(日) 02:38:03 ID:77dLLi1i
店長、まだ30歳くらいだよね?イケメンやわぁ…
うちの彼氏なんか、まだ22なのにこのまえうちの知り合いから「40歳くらいのオッサンに見えた…」って言われるし…
また明日つけめん食べに行くね〜♪
870 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/13(日) 03:27:38 ID:JOKc1dOP
エイエイオー!
871 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/13(日) 03:32:05 ID:02zZs4vs
かため、多め、こいめ、めんまぬきのり、チャーシュー炙らないでよろしくー
「白味噌」で来たか…。
チャーシューが浮いちゃってるから、これは引いて価格に反映。
ひき肉と他の具を工夫したほうが自然だな。
873 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/16(水) 03:52:09 ID:PiYYk75w
汁なしがおいしくておいしくて僕はもう…
874 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/16(水) 13:05:53 ID:lhLQ3Sp4
欲を言えばもうちょっとつけ麺のボリュームを。
コストパフォーマンスをよくしてもらえたら、と…
いや、コスパフォ悪いわけじゃないんだろうけど
やっぱり現状のままだと【汁なし】のほうに惹かれちゃうんだよね。
あっちのほうがボリュームありそうに見えるし、味も美味しいし。
だからせめて、つけ麺にもうちょいボリューム感を!
贅沢なのは分かってますよ?ええ、単なる願望です。
コスパフォ…
876 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/19(土) 02:28:27 ID:/bUEVdlc
僕はここでは汁なしオンリーだお。
俺も塩汁なしのみ
ちょっと遠いからあんまり行けないけど
近すぎて飽きること考えたら丁度いいのかも
878 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/19(土) 10:03:36 ID:/bUEVdlc
そうだね。塩汁なしが一番いいね。
いや、つけ麺だろ
俺は麺なしが一番
881 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/23(水) 11:14:08 ID:kTmo1NJl
汁なしサイコー!本当においしい。
普段はレギュラー汁なし一本の俺。
全くの想定外だが、一度試した肉みそ汁なしの味が
後を引くようで、何となく思い返す日々。
まだ完成の域とは言い難いが、これはひょっとすると
結構なタマに仕上がるかもしれないな…。
883 :
【凶】 【290円】 :2010/01/01(金) 16:40:53 ID:KD/lVBvH
今年も美味いつけ麺&らーめん&汁なし食わせてね。
スープ割でもう少しスープ入れてって言えば入れてくれるの?
言ったらやってくれるんじゃない?
俺が店員ならやらないけどw
886 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/01/05(火) 18:04:38 ID:IDTF2aMG
ハルク・ハーガン
今の若いのは少々めんどくさそうに入れ直してくれるよ。
前の兄ちゃんは事前に
「濃かったらまた入れますんで言って下さいね」
と、爽やかな笑顔と共に一言…。
あぁ、なつかしやw
>>887 >今の若いの
>前の兄ちゃん
あの狭い店はいったい何人で回しててどいつがオーナーなんだ?
短髪の方が店長。今年から法人化するらしいから店長兼社長?になる。
盛り付けやってる茶髪の若いにーちゃんと二人でやっている。
とってもいい笑顔
前の兄ちゃんはたしか岡山で店出すんだろ?
もしそうならおれの実家も岡山だから行くの楽しみだよ
岡山か 一生行く事ないなw
今日のつけ麺のつけ汁
ここ最近で最高に美味かったなぁ
ただメンマの味が・・・なんかいつもと違ったなぁ 変わったのかなぁ う〜ん
メンマは稀に代用品とか使う事もあるみたいよ。
だいぶ前に一度、細くて味の薄いのが出てきたw
煮干汁なしuma-
ブログ、普通におもろいね
つけ麺って平打ち麺にできるんだ?
気になるちょー気になる
店主がいつも低姿勢なのは好感もてるなw
炙りチャーシューの旨さを教えてくれた。
塩汁なしもつけめんも美味しかった。明日らーめん食ってみようかな。
900 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/01/22(金) 15:13:02 ID:87z4mbYL
900
901 :
ラード ◆xFhFScFXg2 :2010/01/23(土) 12:46:56 ID:RMF80LFy
塩汁なし旨かったよ。
普通の汁なしより甘くなくて食べやすかった。
あとラー油は自家製っぽいな。
なかなか独特な味でこれまた良かった。
902 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/02/01(月) 16:08:35 ID:1N5G5RAZ
age
おぉいっ!
「みそ汁なし」は止めちゃったのかっ!?
みそ汁なんて最初から無かったじゃんか
バカモン!定食に味噌汁無しだと!?
券売機のメニュー配置がわかりにくい
いつも迷う
907 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/02/11(木) 20:08:38 ID:w0l94d6E
保守
908 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/02/14(日) 17:02:31 ID:lXXhWkfN
煮干し汁なし
もうちょっと煮干強くてもいいと思った。
まあ今でも旨いが。
909 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/02/17(水) 01:09:10 ID:x0H9+1Xm
煮干しって定番メニューになったんだっけ?
910 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/02/19(金) 11:36:17 ID:0yVJEKoh
まんこ汁無し
911 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/02/21(日) 13:53:30 ID:E8cHR7hZ
age
まんこ塩汁なし
913 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/03/04(木) 05:02:46 ID:VlRSAyxH
平打ち麺の醤油ラーメンもうんめえし。
ス、スパイシー汁なし?
スパイシー食った
いろんなスパイスが入ってるのはいいのだが、ほぼカレー味だよ。。。
辛いの好きな人はいいんじゃないかな。
スパイシー辛いです。匂い、味はカレーです。
となりの一人悪いなぁってくらい匂い。
まずいとは言わない、ある程度神経ぶっとい人、辛いの好きな人
やっぱ煮干汁なしが一番だね。
918 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/03/16(火) 21:07:37 ID:RuQYvwC1
できれば、将来的にはもうちょい広い、間隔に余裕のあるお店にリニューアルしてほしい・・・
今でも十分に隣との間隔は広いと思うけど?
券売機で食券買う時と、奥の席に行く時は座ってる人に悪いなぁって思うけどね。
店の中に入ったらスパイシーの匂いが凄かった・・・w
カレー屋なのかラーメン屋なのか
920 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/03/16(火) 22:40:29 ID:RuQYvwC1
まぁ、あの敷地にあの客席数だからあのお得なお値段で提供できるんかもね。600円代であの汁なしは安いわぁ・・
文句言えないね。。。
921 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/03/21(日) 03:18:06 ID:Anmgm+vz
月曜定休だけど、祝日月曜も定休だっけ?
無性に塩汁なしのネギ・あぶりチャーシュー増し食いたくなった
多分やってる。
その場合火曜が休みじゃなかったっけ?
違ったらゴメンよ〜
スパイシー汁なし、おいしかった。
確かにカレーっぽいね。もうすこしターメリック多くすれば十分カレー汁なしといえるほど。
結構辛口だったのがびっくりした。好きな人にはたまらないな、これw
あと、新しい兄ちゃんがいた。がんばってほしい。
あの狭い店に3人もいるのかよw
いや最近店主はサボってるぞw
926 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/04/04(日) 23:56:47 ID:sv01SVeH
19時頃桜台近辺にいたので久し振りに寄ってみたら閉まってたorz
ブログ見とけば良かった。つけ麺食いたかった・・・。
927 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/04/09(金) 03:29:42 ID:0Zf1CKcG
狭いし券売機いらなくね(^^ゞ♪
新人さんが入ったせいかわからんが、汁なしのネギの切り方が雑になってた。
あのタイプのネギは切り方一つで味が変わっちゃうからね。
ネギトッピングの盛りも、いつもの助手と比べると明らかに少なめorz
929 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/04/09(金) 03:56:09 ID:0Zf1CKcG
んだ!んだ!(^^ゞ
ネギの切り方と分量は重要だお!
930 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/04/09(金) 22:28:13 ID:c91IhP7n
もうブログあきちゃった?
新人が慣れてきたら、終電まで営業お願いします
深夜麺食った人レポよろ
933 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/04/15(木) 23:25:08 ID:tbbhnJJR
普通の汁なしと特製汁なしの違いって何ですか?
934 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/04/16(金) 19:39:55 ID:eKMSm0vB
デフォの値段からするとそれだけしか増えない特製はちょいと高いよね
初代バイト君が時々いないか?
937 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/04/18(日) 09:58:06 ID:SERennY+
>>936 見間違えでそ?初代君は郷里で店を出す準備中
俺的汁なし・油そばランキング
1位…破顔(桜台)
2位…兎に角(松戸)
3位…幸来(上井草)
>>932 喜多方っぽい麺&スープに煮干の風味と背油を加えた感じ
あっさりした品のいい味にほんのりコクが加わってる
まさに夜中向けの軽めのラーメン
具はメンマ、白髪ねぎ、チャーシュー2枚(久しぶりに行ったんだけど
チャーシューが普通のラーメン屋と同じ形でやや厚めになってたが
つけ麺とかは今でも細長いチャーシュー?)
700円は中盛まで無料で食い応えのある焼き豚2枚だから適正価格なんだろうが
ここは汁なし、つけ麺っていう強力メニューがあるから、ちょっと高く感じました
深夜にこそ汁なしが食いたいのに、なぜラーメンだけなんだ
だよねー
深夜に汁なし食いたい
942 :
939:2010/04/21(水) 00:18:18 ID:MBjVeMPt
あと、具は海苔も一枚入ってました。
店主さん、たぶんここ見てるだろうからw言っておく
深夜麺、味自体は美味しい全く問題無い
ただ、客はこのメニューの一択を強いられる割には
他メニューより高い「何か」を感じません
単なる深夜割増料金ぐらいにしか思えないです
オリオン食堂みたいに、とろけるチーズトッピングがあれば面白いかも
944 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/04/27(火) 23:43:55 ID:zuoCSnCu
aaso
俺にウィンクするのはヤメロ!その気はないからさ
深夜の汁なし(Jインスパイヤ)700円食ってきた!
この系統の汁なしはあまり食ってないからよくわからんが
ブログに挙がっているあかつき@駒込よりは良かった。
あかつきの麺はかん水特有の臭みがあったけど、
破顔は麺がいいせいかうまくまとまってた。
タレも直系ほど濃くなく、ほどよい印象。
通常の汁なしより50円高いから、もう少しシャキシャキ野菜があると嬉しいw
GWの営業日程わかる?
とりあえず行ってみる
定休日以外は通常営業 店主のブログより
>>936 タオル巻いてると初代イケメン兄さんの面影があるなw新人さん。
かわいい感じの二代目も、新人もルックスいいよな。どうやって見つけてきたんだろ。
ラーメン屋としてのセンスはやはり初代君がよかったな。
汁なしに入れる粉のまぶし方や、タレの入れ方、接客など。
野球中継が流れてるラーメン屋は多々あれど、
ビョークが流れてもイヤミがないのがこの店の凄いところ。
ビョークが流れてもイヤミでは無いが、これ見よがしにMACで流しているのが痛い。
スピーカーはミニコンポのお古のクセに。
953 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/05/18(火) 10:39:57 ID:XVN3PNzN
むしろその必死な粗探しが痛い。
954 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/06/05(土) 09:31:23 ID:q2/ji1Cz
煮干し
ジャージャー汁なし食いたい
956 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/06/06(日) 16:20:22 ID:qNgirEYl
汁なし麺、初めて食ったが思ってたより麺が固くて不味かった
スパイシー終了のお知らせ
ケンシロウに逢いたい
ケンシロウの肉も売れや!
汁なし心なしか味濃く(しょっぱく)なった
そういえば初期の汁なしはめちゃめちゃしょっぱかったよな。
混ぜて一口食べて即スープ割したのは懐かしいおもひで。
ケンシロウ麺
ケンシロウのはらわた麺
スパイシー汁なしはなくなったが、ガーリック汁なし(塩ベース)が新登場してた
桜台二郎が当分の間営業休止
あっちの客層とこっちの客層は被ってないからあんまり影響ないかな?
深夜の汁無し2はニンニクはいってるの?
スパイシー汁なしなくなったの?!
なんだだよおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおお
つけ麺の話題がないな?
もしかして俺だけか?食ってるの・・・・
970 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/06/22(火) 08:42:47 ID:1It/o6xj
二郎休みだといろんな店がダメージ
黒烏龍茶だったり行列回避だったり
いっそのこと閉店しちゃえばいいのにな
972 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/06/23(水) 12:47:26 ID:E+VitpHR
そしてその跡地にじゃんずが復活したら無敵!
973 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/06/23(水) 19:37:17 ID:gXoDKkpo
桜台二郎ってうまいと思う?
自分の味覚で決めた方が良いよ
友達に勧めした店をコテンパンに叩かれたら気分悪いでしょ
逆になんでこんな店紹介したんだアイツって経験あるでしょ
975 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/04(日) 23:50:20 ID:5KSN1OjQ
だな、俺もちょっと前、知人に破顔をすすめて一緒に食いに行ったが
なんだよこれwwwおまえこんなのが好きなのかよwww
とか、超馬鹿にされた。
おまえはほんとうに美味しいラーメンってのを知らないんだなぁwwwみたいなこと言われてな。
それは残念だが味覚に関してはどうしようもないからな
977 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/07(水) 14:34:51 ID:SCTgFV3L
美味いのに安い、
満足度高いのに、並ばない
隙のないシンプルな接客
いいよね、こういう店
このままでいてほしいもんだ
石神とかいう死神に眼をつけられないように祈ってます
978 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/08(木) 20:45:28 ID:kx6c3suE
深夜営業今月末まで!
979 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/19(月) 03:22:24 ID:RuUzWNaT
はがん、て入力してもパソコンではちゃんと変換されないんだけど。どうしたらいいでしょうか。
「はがんいっしょう」って入力して変換、後の「一笑」を消す
・ぐーぐる日本語入力をDLする
・MSのIME2010をDLする
・破顔をユーザー辞書登録する
好きなの選べw
手書きしたものをスキャナで取り込む
983 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/20(火) 14:12:36 ID:QGUPBS9D
ぐ〜ぐるやMS等、入力ソフトに関わる社員らを桜台に連れて行き、「破顔」の存在を知ってもらう。
げぇっ!破顔!