ムカツくラヲタ用語　PART8

平ザルは知らんが、少なくともテボ使ってるとこは一人前ずつだろ。
茹で前はともかく、茹で後に麺を分けるのはむずいね。
同じ並なのに、店員の目分量で量にバラツキ出しちゃダメわ。

1519 名前：名無しの二郎好きさん[] 投稿日：2008/08/13(水) 13:55:06 ID:Qe9RZBz20
マヨとかの調味料ってもう置かないのかな？
俺ん中でトッピングの一番ヒットは、つけ麺にマヨネーズ+ケチャップなんだけど。
意外や意外、滅茶苦茶ウマかったよ！
冷やし中華にマヨ入れるような感覚かな。
柚胡椒とケチャの甘味が絶妙にマッチし、カネシとマヨの酸味のハーモニーがさらに引き立てる。
ブタはマスタード付けて食ったらバリ旨だったわ。
また色んな調味料出して欲しい。またこの神つけ麺食いたいよ。

350:ラーメン大好き＠名無しさん :2008/08/03(日) 05:20:44 ID:G/x+Gwim [sage]
ロットの初めと終わりでは麺の仕上がりに差があるのをご存知だろうか
ロットの初め、ロット・ファーストは硬めに近いノーマル、ロット・エンドは柔らかめに近い
硬めとファーストとノーマルとエンドの微妙な味わいの差を食べ分けてこそジロリアンたるものだろう

また、ヤサイにも味わいの違いがある
あげたざるの上部はザル・トップといい水が切れていてスープを薄めないが旨味も流れている
下部はザル・レッグエンドといい瑞々しくヤサイのエキスも多いがスープを薄める恐れがあるのだ
中部はザル・ミッドシップといい上部と下部の中間の特徴だ
トップとミッドとレッグの微妙な味わいの差を食べ分けてこそジロリアンたるものだろう

セルフで飲める冷水にも実は違いがあるのだが別の機会に



最近の作品で一番好きＷ

前半は素で言ってるバカも居そうで怖い

>>954
ここまであからさまだと流石に萎えるなｗ

作品ってｗ

半月ぶりに試食。
試食というのは。近くの大勝軒が、長い行列で待ちたくなくてこちらにきたらすんなり入れて本日にて４回目の訪問だぶな。
女おらず、ラーメン屋に女は不要！誰が、望むかな？消し去ってほしいね。
女いないのを確認し、券売機で券を買って、つけめん大盛注文。
あんちゃん手さばき良く、大満足。まあ、お店出して間が無いし、あんっちゃんの人柄と向上心で今後楽しみになってきました。
しかし、客ながら、どうしてお店の将来を考えるのかわかりませんが、謙虚こそ、将来があるので、近いうちに、所沢大勝軒を越えているでしょうね。株買いたいな。

2008年8月13日 15:22投稿 | この採点の得票数 [0票] | コメント(0)



確かにうまいらーめんです。
先週の土曜日の昼に行きました。
奥さんは、つけ麺、私は、特製味玉らーめん　食べました。
運がよいことに、待ち人なし、すぐに入れました。
スープは、魚介、鶏が濃厚で非常にクリーミーで、トロトロで、夏よりも冬に食べたくなるラーメンで、スープは、非常に美味しく、久々に飲み干してしまいました。
新所沢界隈は、所沢大勝軒、ブロンソン、麺処福吉、さくらざ、等それなりの高いレベルの店が出来てきて、所沢大勝軒の独壇場でもなくなってきて、面白くなって来ましたね。
しかしながら、中途半端なお店は、ヤバイくなってきますね。私は、今のところ最もお奨めしたいお店です。

2008年8月10日 16:47投稿 | この採点の得票数 [0票] | コメント(0)

この読点多用する文体って中年男性に多いんだよな。
なんの影響なんだろ。

620 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/12(火) 12:47:52 ID:tXDM94GX
一度秀永で、向かいの客を怒鳴り付けたことがあった。
理由はほかでもなく、オレの顔面に副流煙を吹き付けたからだ。
平身低頭謝ったから許してやったが、場合によっては店の外でフルボッコもんだったな。

二郎はスポーツ

>>955
麺を上げるのに手間取ると最初と最後で固さが違っちゃうから
鍋の湯の温度を調整するって某漫画で見た気がする。
それが本当だとすると、ファースト（笑）とエンド（笑）で差が
出来るのって店員の腕が・・・

漫画を鵜呑みにする奴ってｗｗｗ

二郎ぐらいの極太麺だったらそんなに神経質になるほどのもんじゃない
ジロヲタの好きな「ブレ」ってやつじゃないか？

ブレってラーメンごときに1時間ちかく並んで、
しかも失敗作を食わされてしまった自分に対する慰めみたいなもんだろ。

なるほど自慰行為だったのか。

自分へのご褒美なんですね
スイーツ（笑）と同格なんですね

ザル・ミッドシップ(笑)

>>963
ナイスボイル！

ザル・トップのあげた野菜の旨味が下に流れるとかｗｗｗｗｗ

360とか380だったか
物凄く上から目線で「ふむ、合格」みたいな感じの
海原雄山的なムカツくあの作品がまた読みたいです

>>360と>>380にそういうレスがあるのかと思って見てみてワロタ

269 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[] 投稿日：2008/08/14(木) 00:45:13 ID:Ly9KOGR6
別に。
ランキング見て食いに行くわけではない。

新店舗登録・採点を何回かやってみな。
結構、採点とレビューは難しいから。

ラーメンを作る方がその何万倍も難しいでしょうけどね

>>974
レビュー、な・め・て・ま・せ・ん・か？

>>975
＞な・め・て・ま・せ・ん・か？

この表現、程よいムカツキ加減で好きだ。

※二郎ラーメンの創り方
1.化学調味料を適当に入れる
2.カネシ醤油を適当に入れる
3.背脂チャッチャ
4.豚骨ベースの出汁を適当に入れる
5.適当に茹でた太麺、適当に切った豚を盛り付ける
5.デフォルメで別皿にモヤシフォーナイン(99.99%)と大蒜を適当に盛り付け完成。
(適当にというのはブレを表現するためです。決して適当ではありません。)

課長少な目でw

下記画像ってどこのラーメンなのかな？うまそうすぎるんですけど

http://image.blog.livedoor.jp/otaqe/imgs/2/4/2463bc07.jpg

う・・・・うんち・・・・・・・・・

http://genet.jugem.jp/?cid=32

結構その世界だとカリスマみたいな人なんだが

ムカツくラヲタ用語　PART9
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1218727441/

ジロリアンってなんでこんなにモヤシばっかりを喜んで食ってるの？？
別皿でまで盛ってもらって、そんなにモヤシが好きなの？？

すき

無料のサービスだし、少ない出費で胃を満たしてくれるモヤシは大好きだろう
連中は味による満足感と満腹による満足感を区別しない。

まるで貧乏生活時の俺だな。
茹でたり炒めたモヤシに、醤油だけかけて食ってた。別にウマイもんじゃない。
無料だろうと、モヤシばっかりはいらねえなぁ。実際得をするにしても、７円分とかくらいでしょ。
ラーメンを味わう事を考えると、むしろ損じゃね？モヤシ結構臭い強いし。

神保町とか三田みたいな感じならいいんだけどね
「モヤシフォーナイン」みたいな他の野菜やスープのうまみゼロの状態はマゾいな
暖○とか。

茹で上げた後の
モヤシ・オブ・トップとエンド・オブ・ザ・モヤシの味の違いは雲泥の差だぜｗ

サマーカネシとウィンターカネシの違いがわかる人は少ないんだろうな

>>983
モヤシが好きとか、それは関係ねー
レタスだろうがチンゲンサイだろうが行動は変わらん。
なぜわからん！！
今まで何を見てきたんだ！！

>>959
確かに。中年男性に限るよな、有名どころでは森博嗣とか副島隆彦とか。

小学校でそういう教育が行われたのかな？
読点をほとんど使わない戦前教育の反動とかでさ。

ケータイ世代かどうかの違いじゃね？
読点多用は中年的デコメールってことで。

そういや、「ズダダダダンと旨かった」の人もけっこう読点多用してたけど
あの人もたしか40代半ばくらいの中年だったな

ジロリアンって茹でたモヤシを見ただけでも興奮してしまうらしいな

ジロリアン、な・め・て・ま・せ・ん・か？

しかしまあ・で区切るとはどういうセンスしてんだ

>>994
ソースは毎日新聞ですね？わかります

ぶた、ウメッ

カネシ、ウメッ

麺、ウメッ

このスレッドは１０００を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。