【朝から】家系まこと家＠青物横丁７杯目【朝まで】

まこと家@青物横丁　 東京都品川区南品川3-1-10
9:30〜翌朝6:00　 無休(2007年8月現在)

ﾒﾆｭｰ
ﾗｰﾒﾝ600円　ﾁｬｰｼｭｰﾒﾝ800円　ﾈｷﾞ味噌ﾗｰﾒﾝ800円
中盛+100円　大盛+200円　ﾗｲｽ200円(小100円)

ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ:
のり100円　ｸｷﾜｶﾒ100円　味付け玉子100円　ｺｰﾝ100円など

隠しﾒﾆｭｰ:
さんまの蒲焼缶詰
わかめのおひたし

前ｽﾚ:
【初心に】家系まこと家@青横6杯目【戻れ】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1172955817/
【ｺｹｼ独立】家系まこと家@青横【まだぁ】5杯目
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1157267317/
家系 まこと家@青横【崩壊寸前】4杯目
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1146542452/
【てきぱき】家系　まこと家＠青横【働くｺｹｼ】3杯目
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1146542452/
【れん草】家系　まこと家＠青横【復活せよ】その2
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1126180693/
【都内最強】家系　まこと家＠青物横丁【取材拒否】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1103091123/

に

ここでの話は
いわゆる風評だと思って信じてなかったが、
実際に食ってみたらホントにマズくてビックリした。
初めて麺残しちまった
デフォであそこまでしょっぱいのはやばくね？

>3
このスレというか家系のスレは結構なラヲタが集まるから
味についての書き込み内容と味は結構比例率が高い。
というか俺は何度も確認してるから味が落ちたのは確か。

>>3
2ちゃんやり過ぎじゃないの？

　　　 (⌒⌒)
　　　　i|iI ﾄﾞｶｰｿ
⊂⊃　 /~~＼　 ⊂⊃
　　 / ^ω^ ＼
..傘傘傘::::傘傘傘..

　　 【過疎山】

世田谷の方だからたまにしかいけないんだよね。

去年は帰るのが惜しくて蓮華でスープチマチマ飲んでたが、
昨日のはマジでヤバかったな。

そういえば店の外のトンコツ臭も迫力が無かったような…

駅前まで臭わなくなったね

前ｽﾚのスレタイ候補無視しすぎだろｗ

この季節は品川方面からくるとパチンコ屋のあたりからすでに臭い！
ってわかるんだけど最近は全然そういう感じがしないね。

青横の交差点で信号待ちしてる時に漂ってこないから
アレ？休みか？なんて思ったよ
もう本当に終わったのかもしれないね
品壱の方がウマかったら乗り換えるよw

>>1
つまんねぇスレタイ。センスなさ過ぎ

ここが本スレになるの？

今食ってきたが、確かにダシ薄いし醤油多すぎ。スープの色変わってんじゃん。
思うに、料亭みたく季節に合わせて味を変えてるのでは。
暑いからあっさり目、汗かくからしょっぱ目とかにしてんじゃなかろうか。

株で損失が出たら薄め
利益が出たら標準仕様じゃねえのか？

何で新スレ立てるんだよ　終戦記念日に
　この店はもう終わりだろ

確かにスープの色がかわってるｗ
コクなくてしょっぱすぎ！
飲めないくらい！
スレでの薄い薄いってコクに関しての話なのに村石さん何を勘違いしてるんだ！？

>11
>品壱の方がウマかったら乗り換えるよw
品壱家はこないだ行ったらお盆休みだったよ。
ココに負けるようはマジでまこと家はお終いだ。

スープのコクがないのは明らかに食材の投入量の不足でしょう
終わった

いくらなんでもそこまではひどくない。

今日 昼に行ってきた。
11時半位だったが 過疎っていた。
久しぶりに食べたが 途中で気持ち悪くなってきてしまった。
何でだろう・・・
チャーシューがしょっぱくて ちょっと辛かった。
クオリティー落ちてますね。

いっときに比べれば出汁の食材のレベルを下げたようにしか思えない。
もしくは寝かせる時間が足りてないのどっちか。
今の味だと都内でももっとマシなとこがあるんじゃないかと思う。
ずっとスープの濃度が変わってないなら壱六家の方が良いね。

かなり客足が減らなきゃ改善されないだろうな
深夜or昼前から開いてるから利用してるって人も多いだろうから

誰も醤油変えたのに気が付かないのか・・・・

>24
しばらく行ってないからわからないなぁ。味はまた改悪したのか？

醤油変えたっていうか、醤油ダレに塩ブチ混んだんじゃないかな？
あそこまでして経費削減しなきゃならんとはなあ

>>24
(^∀^)ｹﾞﾗｹﾞﾗ

もっとハイミーを大量にぶち込んでください

>28
ハイミーぶっこんでもあのクリーミーな家系独特のコクはでないと思う。

さっきいってきました
たしかに終わってますね
サンコンが麺あげしていたが湯切りが1回しかしてないから
スープが薄いあんな薄いスープ初めて
こけし兄さんが去ってからまこと家じゃなくなった・・・

>30
もう別物になってるよね。店の人はあれくってうまいと思ってるんだろうか。
都内で朝までやってる良い家系はどっかないかなぁ。

>>30
サンコン？
そんなの既に居ないって・・・

>>30
サンコンってwww
半年以上前に辞めてるぞ。

>>31
ずっと感ちがいしてました。

すまそ
>>32
>>33
でした。

ネタ米するにしてもちょっとはマトモなネタにしろ
サンコンｗ　店行ってないのバレバレｗ

今ネギみそ食ってきた
鶏油がないぶん、コクがないのがもろ分かり。
前は味噌でありつつ家系の薫りがする絶妙のスープだったんだけど。
今のは味噌をお湯で溶いたみたい。

以前は日曜日の夕方ってカプルが店内チラホラいて盛況だったんだよな
それが今じゃ｡｡｡｡｡｡

>>38
それが今じゃホモとﾔﾝｷｰの盛り場だもんなぁ
嫌になっちゃうよ

ほうれんそうが入らなくなって、ごまかしでゴマ振って、
ネギとか味噌とかメニューに入った時点で終わってたんだよ、きっと。

ここぞとばかり皆の不満が噴出したな
醤油系（煮干、鰹節）だと食材の繊細さが現れるけど
家系だと繊細だとは無縁　ガッツリ炊き出してください；みたいな
それが肝心要の食材ケチッた時点で終わりが見えた
店主の財テク株での損失とか関係ねー　客に金払わせてる以上ちゃんとしたモノ出そうよ
それが出来ないなら廃業しる

恐ろしく不味くなってた
もう多分ここで復活報告あるまで逝かないかも

不味いというか薄い
でも、禿げしく劣化したか（？には疑問

濃いのを良しとしていたら薄くなったら劣化じゃね？

>>44
劣化≠手抜き

>43
おれもよくなったと報告が出るまでは行かない。

深夜営業してる代替え店あればアドバイス頂戴。

コクについて濃い・薄いって書き方するのもうやめね？
店もスレも、味濃い・薄いと混同してるヤツがいる気が。
今のまこと家は、コクは全然無くて・味濃すぎ（しょっぱ杉なだけ）

>>47
全く同感。今のまこと家はコク(またはダシ)が効いてなく、ただ塩っぱいだけ。

じゃあ以下からスカスカという表現を用いて語ってくれ。

一時は都内家系の一番星（深夜営業＆濃厚スープのパンチ力）と（俺の中での評価）評価してたんだけどね
落ちる時はあっという間だな　過去にほうれん草辞めたりいろいろ危機を脱してきたね
今度ばかりは正念場だな

全くだ。一時はこげ家と呼ばれ、スープの改善で復活したと思いきや、今度は材料ケチって味も客足もスカスカ。

俺が明日行って、チャーシューしょっぱいから入れるなって・・・
普通に言ってみるよ。

海苔ワカ中、肉抜きで食ってみるよ。
あのチャーシューはマジでヤバイよ・・・脳溢血になるかとおもった。

>>52
さっき行ってきたけど、肉はしょっぱくなかったよ、紙みたいに薄かったけどw
ｽｰﾌﾟの方がしょっぱかった。
最初の3口くらいまではよかったんだけど、食べ進むうちにどんどんしょっぱくなった。
仕事で大量に汗をかいた後なのに、あんなにしょっぱく感じたから尋常じゃない塩分濃度だと思う。
ｽｰﾌﾟは少しだけｽｶｽｶ感が改善されたように思えたけど良かった頃と比べたら40点。

無駄なﾚﾎﾟでｽﾏﾝ

>50
俺も同じような評価。早朝までの営業と超濃厚スープだけで評価してたけど
今じゃ店きたねーわ、スープは薄いわ、評価するとこなんてなくなっちまった。

>>54
店はすごく汚いね、カウンター内は最悪だった。
さらに新人、というかﾍﾞﾃﾗﾝ抜きの3人で営業してたのが気掛かり。
まあ田宮が休憩中だったのかもしれんが。

>>51
>>53
>>54
やっぱ皆同じ評価なんだなぁｗ
薄いうえにタレで誤魔化そうとすると尚更塩分（タレ）が尖って感じるよね
ちゃんと食材から旨み抽出すれば以前みたいな味に出来るんだろうに

最近川崎家いいぞ。
濃いし。おまえら行ってみろ

>>57
情報�dクス。『濃い』っていうのは、当然スープのコク(ダシ)の事だよな?ww

川崎家って
後から客が来ると茹で鍋に平気で麺追加する店だったけど、
その辺は改善されたの？

あまりの暑さに足遠のいてたけど、最近はそこまで酷いんだ。。。

こげ家の時でも「きっといつか」と見捨てきれずにいたのに。。。

怖い物見たさに食べに行ってみるのも〜とも思えるが、まこと家自身が気付くまではパス
しとこっかなぁ。。。

そういえば、以前何度か見かけた常連のガテン系おじさん、会計時にデカイ声で
『今日スープ塩っぱかったよ』とか『今日のスープは美味かったよ』と佐藤さんに評価を言ってた。
あのおじさんは今のスカスカスープについて既に一発カマしてるのかな。。。

>58
写真見る限り今のまこと家より濃厚そうだ。ラーメンデーターベースでも評価高いね。
行ったことないんでうまいとは断言できないけど。

>60
一度行ってみても良いんでない。並とって吟味すればココで語れるようになる。

>61
この店は座るだけでメニュー出てくるくらい常連いるけどあの人達はどう思ってるんだろう。

大阪出張から1年ぶりに帰ってきた

こけし兄さんいなくなったの？？？

うん、前ｽﾚ読めば他にもｲﾛｲﾛよく分かるよ。

>>63
【ダイジェスト】
こけし、サンコン退職。弟子が大倉山に開店。材料の豚骨ケチってスープスカスカ状態。

安定時代から今に至るまでまとめ

・夜の部は総入れ替え
・こけし軍団は田舎で独立
・メンツ入れ替えでスープがスカスカ状態
・住民烈火の如く批評
↓今ココ
・まこと家にかわる店でも探そうか

>>66
その通りのまとめ乙だけどスカスカスープの原因は店員ではなく村石のケチりだよねきっと。

>67
店側の指示なのかそれとも店員の腕前が悪いのかはわからない。
だけど店側の人間があのスープ飲んでなんも感じないなら今のまこと家は終わってる。

最近逝ってなかったがそこまで劣化してるとは・・・
確認のために食べにいってみるか

>>69はガッカリして悲観自殺したかもな

宮村優子AV疑惑の頃を思い出した

1年半前くらいに、会社から近かったら昼休みに週2〜3くらいずっと通ってたんだが、まじうまかった！(固め油少なめ)
今は働く場所変わって1年くらい行ってないけど、今でもここが一番だと信じてます。

でも、今のここの評価みてるとなんか寂しいなぁー

良く通ってる人の評価を見ると

手にとるようにわかる、

俺も一年くらい行ってないかも
独立した心家に行ってみたい、
他の人たちは行った？

アドノリって二郎ヲタだべ
まこと家にも行ってたのか？ｗ

>72
都内中心に動いてるからあっちの方はあんまいかないんだよね。そのうち行く予定ではあるが。

心家普通に旨いよ。

2回行ったけど2回目は更に旨かった。

お店も清潔感あるし...ちょっと全盛期のまこと家に比べると大人しめだけどｵｽｽﾒ。

>>72
俺は開業してから10回以上は行ってるよ。
最初のうちは微妙だったけど、
ここ最近はかなり良い感じになってきた。

>>72
とんこつ醤油味は飽きた
二郎も飽きた
辛いのも塩も有名どころも飽きた

このあたりでなんかイイ店知らないか？
イレブン以外で

>>77
イイかどうかは知らんが、青横の麺ごっつ。

スレ違いｽﾏｿ。
ややや復活です。

【家系ラーメン　ややや】１０月初旬
---------------------------------
<住所>
千代田区岩本町1-3-4土谷ビル1F
(神田金物通り)

<営業時間>
平日 : 11:00〜18:00
土曜 : 11:00〜15:00
日祝 : 休業

<最寄駅>
都営新宿線 : 岩本町
日比谷線 : 小伝馬町
JR総武線 : 新日本橋 など
---------------------------------

元の店舗(麹町)に張り紙がありました。
(「１０月初旬」と書いてました)

営業時間が短い気がする。。。

昼は、姐さんと田宮さん
夜は、こけし兄さんと田宮さん

その時代が懐かしい

>79
立地条件よくなったね。あのあたりはまともなラーメン屋はないし家系は皆無に近いから通いそうだ。

みんなありがとう

おーい。

今さっき行って来たけど普通に旨かったぞ。
豚骨の旨味も出てたし。前回は醤油ﾗｰﾒﾝみたいなｻﾗｻﾗｽｰﾌﾟだったのがﾄﾛみも出てたし。

合格ﾗｲﾝじゃないでしょうか。

ちなみに中ｶﾀ、ﾜｶﾒ、小ﾗｲｽ。

>>83
あやしすぎだろｗ宣伝乙って書きそうになっちまったｗ

素直になれよ。

善意で書き込みしてんだから。

>>83
情報ｻﾝｸｽ
たまたまじゃなきゃいいんだけどねえ
暫く開けてから食べに行くよ

>83
まじなんか。奇跡の一杯でまた報告がスカスカとかだったらどうしようかｗ

情報見たからさっき行ってきたけど
豚骨を見たらスープ調整の後だった
でもそれなりにうまかったぞ

83と88見てダメ元で食ってきた。

８年前からの経験と記憶でしかないが、ここ最近言われてたようなスカスカスープの状態では、さっきは少なくともなかった。

ただ数ヶ月ぶりに食ったが、確かに豚は無駄にしょっぱいし、醤油だれの量が適当なのか塩分強いし、こけし（それ以前の面々）
が麺上げしてた頃には一度も経験したことの無い、解れてない麺の固まりがあったり、どう考えても一昔前より麺の量が少なかったり
と言いたいことは多々あるが、「あの頃は良かった・・」を求めなければもっと酷い家系は他にもあるかと。

この状態が現行スタッフで維持「される」のであれば、とりあえず食べには行けるかなぁ。。

いつでも高いクオリティを維持出来なきゃ無意味無価値

例えば、明後日ｽｶｽｶならまた一々反応すんだろ？
ｵﾏｴら、いっそのこと従業員になって頑張っちゃえよw

わざわざ遠征していくんだしまこと家は当たり外れあれど常時外れ的な味じゃ困る。
深夜早朝の時間帯を我慢でできれば現状だとほかにもっといい店はあるしなぁ。

たまたま当たりだったからって騒ぎ過ぎなんだよ
凋落期間が長かったから簡単に信用出来ないな
コロコロ変わってｶﾞｯｶﾘさせられたんだからもっと疑えよ
過去を振り返れば、カネで買えない信用を粗末にしてきた店に違いないんだから

人に例えると、普段の行いが悪くて周りから忌み嫌われてる奴が
何かの気まぐれorタイミングで、たまったまイイことしただけ
そんなもんだ

>>92
あんたの言う通り。
たかがラーメン、されどラーメン。経営者は客商売ナメ過ぎ。

小さな事にも喜びを感じられない糞どもはほっといて、俺らは旨いﾗｰﾒﾝ食べようか。

久々に行った。
常連になると「いつものですか？」と聞いてくれる。
姐さんがおれを覚えてくれてるのが、うれしかった。

>94
よくなったならその味を維持しないと意味がない。ココの住民に評価を上げるもらうにはそれしかない。

>95
深夜そう言ってくれる店員いなくなっちゃたしなぁ。

昨日の８８だが
俺の周りはみんな心家うまいって言ってる
確かにうまい。でも昨日食っていて思ったんだが
まことってスープも大事だけど麺がうまいよな
麺だけは何処よりもうまいと思う。あと海苔元にもどせ
浸したら小さくなるタイプの海苔はライスとあわん

>>97
そーなんだよ、ラーメンライスに海苔ってマジうまいんだが、
この組み合わせ、食いすぎるとメタボ一直線になるわけよ。
そういったとこを踏まえての海苔変更なワケないが、
せいぜい月2回、そのうち1回だけライス付きに抑えようぜ。

>30です。
さっきいってきました。
まだ全盛期の味とくらべるとまだまだですね。
スープ調整した後の全盛期の味ぐらいかな・・・

>>99
いや、それ以下だと思うよ。
全盛期のスープ調整直後も確かに薄かった。
しかし薄いというだけで、少なくともしょっぱくはなかった。

現状が薄いししょっぱいしで訳分からん。

>>95
姐さん、今でこそすごいやり手だけど、
入りたての頃はオヤジから苛められて大変だったよな・・・

唐突だがスープチェックオフを行いたい。
最近良い話題のないまこと家だが、本スレで酷評されている薄いスープを真面目に検証したい。
賛同者は明朝、日の出5時あたりに出撃してくれ。
馴れ合いはしない。茎ワカメのトッピングを目印とし、食後の感想をここに書き込もう。
明日のまことのために、明日のおのれのために。

>>102
行きたいのは山々だがリーマンの俺には無理な時間だ。

>>103
俺もリーマンだから良くわかる。
辛いだろうが、だからこそあんたにも来てほしいんだ。

>>104
閉店一時間前のスープよりも19〜20:00の時間帯のスープをチェックした方が適正だとは思わないか？

>>105
確かにそうだがその時間帯は慌しく雑に作られてしまう経験が多く、
個人的には好みではないんだ。
明け方近くの怠惰なふいんきの中で食べるラーメンも乙なもの。
レポ待っててくれ。

いつだか同じ様な早朝ｵﾌやるってなって、言い出しっぺが寝坊！とかあったよな。

まさかあなたじゃないですよね？？

>>106
なるほど、よく分かった。
テレカンがあるので参加出来ないがレポ楽しみに待っている。

おーい、今のまこと家相当やばいぞ。久しぶりに品壱家行ったらまこと家よりスープ濃かったぜ・・・・

>>107
その節はすまんかった。しかし今朝は行ってきたぜ！

>>108
2ヶ月ぶりの訪問。
スープは確かに薄かった。
「シャバシャバ」と表現する書き込みもあったがそこまではひどくない。
しかし以前のような濃厚スープを知る人間にとって、そう言いたくもなると納得。ライト家系てとこか。
寝ぼけて茎わかめ注文し忘れたのはご愛嬌。脂少な目が朝の体にやさしいね。

9/10〜12は店内改装工事のため休みだそうだ。

このスレはいつ見ても
「スープのコクがなくなった」
「スープ終わってる」
「スープしょっぱい」
という話題ばかりですねｗ
今これを見ているあなた。
何回同じような書き込みをすれば気がすむんですか？
味が変わった理由は、
１、店員が味の変化に気付いていない可能性
２、材料の質や量の変化
など、他にもあるかもしれません。
昔の味に戻ってほしいという気持ちは私も同じですが、さすがにくどいです。
憶測ですが今のまこと家も今の味で良いと思っているから「昔に比べてまずくなった」今の味を続けてきているのでは？
これだけの長い期間、あの方々が昔の味をとり戻そうと努力をしている姿が私には想像できません。
レポにもよくありますが「今日のまこと家終わってたわ」などの、一体どうしちゃったのまこと家？的な発言がよくありますが、どれだけ前から終わってると思っているんですかｗ
もう昔のまこと家の味基準じゃなくて今のまこと家の味基準に会話をしないと、同じ会話の繰り返しなのでは？
まこと家オフの話はとてもいいと思いました。
そこで「やっぱり味が変わったんだな」という結論が出て、その時の味が今後の基準になればいいなと思います。

新基準？
いつまでもまこと家を利用するつもりならそれでいいんじゃないの
まがい物にカネを払い続けられるなんてｱﾝﾀ変わってんなぁw

もともと客なんてどうでもいいっていう店だから

>>112
少なくとも深夜に営業してる限りは俺は行く。
というか、深夜しか行かない。

>>113
そりゃ韓国人夫婦の経営だもん当然。

>>115
おいおい村ｻﾝは「立派な」日本人だぞwww

姐さんが入る前、朝鮮の人いたけど奥さんなんだ

今日も行って来た。

普通に旨かった。この位のﾚﾍﾞﾙならいいんじゃないでしょうか。ｷﾞﾘｷﾞﾘ合格ってｺﾄで。

やけに今日は5厘刈りの目のﾃﾞｶい細い人が、注文の覚えが悪かった。

朝五時位に食べてきた

初めて夜中に当たりを引いた

デフォルトで頼んだけど麺固めで美味しかった
みなが言うようにチャーシューはしょっぱかった

9月10、11、12日
店内改装との張り紙有り

ﾐｸｼｲのコミュ見たら
トピックスに
こけしがあった
ちょっまwww

　　_, ._
（　ﾟ Дﾟ）

>120
mixiのコミュは身近な人いるんかね。内情しってるっぽい人のいるみたいだ。
だけどmixiは肝心味についての話がどこのコミュもこの板程レベル高くないんだよなー。

仕方ないよ

こっちは匿名掲示板だし、って事もあるから、
でも間違いなく、トピックス立てた人はこっちも見てるよ

俺は
こっちもあっちも
同じハンドルだよ
アド海苔

>>123
だからなんだよマヌケ
なにがアド海苔だ、気持ち悪いから消えろ

まこと家の凋落について少し思うことが
夏場はガラの質が下がるからガラの量を増やして
本来の味をキープしようとするものなんだ
でも冬場と同じ量でやってるんだろうな、アホなケチだから
それが最近の凋落っぷりの原因の一つだと思う

>>124
知ったかしてんじゃねえぞデブｗ

名無しに変えて援護してんじゃねえよ。キモ。
コテハンは悪！コテハンは悪！

>>124
夏場はガラの質が落ちるってのは本当？
理由が聞きたい。

>123
mixiはぬるいから結局情報集めはこっちになる。ラーメンコミュは味覚障害大杉。

>126
ここの書き込み見ればわかるけど季節関係なく質悪いだろ。今のまこと家は。

>>127
夏場は蕎麦が不味い、みたいに
ガラの質が悪くなる理由があるのかな？って思ってさ。
家系の店が増えすぎて、良いガラは奪い合いとも聞くしねえ。

>128
ガラってそんなレアな食材じゃないぞｗ
食材奪い合うような業界はホテルに入ってるような飲食店くらいだ。
まこと家の味が落ちたのは

・食材をけちってる
・仕入れ先業者を変えた
・仕入れ先業者が銘柄を変えた
・こけしの後輩達の腕が悪い

のどれかと思われる。可能性として高いのはガラの質が悪い上店側の腕が悪いケース。
こけし軍団が後輩を指導してドロップアウトしたならともかくいきなり
入れ替えだったから教育が全くなってない可能性が濃厚。
これじゃ味の引き継ぎは無理ってもんだ。

>ガラの質が悪くなる理由があるのかな？

あるよ、夏場は豚の体力が落ちるから、豚肉の脂身は落ちるし
食欲が落ちて水をガブ飲みするから、骨の旨みも弱いんだ
貧弱な豚骨で充分な旨みを出すのは至難の業だよ
鶏も痩せてるし素材の質は低下するの
だから年中同じ味を提供するってすごい難しいの
当然ガラの量を変えたりしなきゃでしょ
んで、今のまこと家のメンツでそういうのを知ってたり
スープの質をキープ出来る人材がいるかといえば…

>家系の店が増えすぎて、良いガラは奪い合いとも聞くしねえ。
そうなんだよ

家から近い、深夜営業、こってり。
酒飲んだ後にしか行かないな〜。
油少な目で。気休めだけど。
俺は重宝してる。

最低限味を維持するような努力は行ってほしいね。
俺ん中じゃもう朝までやってるだけが取り柄のホープ軒みたいな位置づけになってるよ。
家系は余所のとこみたいに営業時間だけが決め手じゃないから中々利用する気にはなれないが。

週２〜３回行ってる近所のもんです。
カエシの量が店員によりかなり違う。
色かわるまで入れるヤツがいる。

>>133
すみませんが、体重を教えて下さい。

出来れば体脂肪も。

>>134
175の65。
体脂肪は年齢重ねて18パーまで増えた。。。
肉体労働してます。

>>135
ありがとうございます。意外や意外。平均ですな。体脂肪はﾁﾄあれですが。。。

身体に気をつけてｸｻｲ。。。

体脂肪18なら普通だぞ

味の劣化とレスの伸び率が比例していてワロタ

>>136
どういたしまして。
肉体労働者だから今んとここれで済んでるんでしょう。
以下マジレスです。
ガテン仲間にも週２、３回ここに来るのは絶対にすすめません。
体のために。
自分も週１に減らすつもり。

俺も体動かす仕事してた頃は
家系がめちゃめちゃ美味く感じたな。
労働者の味だよね。

>>140たしかにｗ
おれは肉体労働じゃないが食べたくなるのは決まって疲れた日の深夜（とくに一杯やった後）ｗ

この前、ｵｯｻﾝ3人ｸﾞﾙｰﾌﾟが『えー、麺普通、味普通、油普通！！』
店員「ﾗｰﾒﾝですよね」って速攻言われてた。

海坊主というかタコ入道というか…、あいつの麺上げは最悪だな。

>>143

同意！

>>143
あの人ってゴミ箱洗いと会計の専門家じゃないの？
調理するんだ、知らんかった。

今のメンバーは誰がやっても麺の処理がやっつけだったり伸びてたり固かったりって事はない。大作にくらべたら全然マシ。

改装中の店をちょっと除いてきたけどカウンターやイスは変化ないな。どこ改装したんだろ。

ゴキの出入り口を塞いで中に閉じ込めました

カウンターと椅子を一番変えなきゃいけないのに

いや、まずは味だろ。

姐さんの後姿『パンティーライン』をガン見して
直ぐにトイレへ入って、オナニーする。
スッキリした後に美味いラーメンを食べる！
これ、俺の何時ものパターンです。

姐さんってもう50過ぎだろ。

40代半ば

まこと家で食べるたびに、お腹調子悪くなるし
顔にぶつぶつが・・・・

だったら食うなよキチガイ

改装休業明けに食べに行った奴いる？

>>153

そんなこと言うと怒られるぞｗｗ
S43年生まれだから、大台手前だよ！
オマエはデリカシーがないｗｗ

薄い
先ほど（土曜深夜）行ってきたが、間違い無く薄いスープだった
5年以上月2回ほどのペースで通ってるが、一番薄かった鴨

本当にあれで40歳前なら老け過ぎだろ
豚骨ﾗｰﾒﾝはｱﾝﾁｴｲｼﾞﾝｸﾞには向かないみたいだね

ここのスープは猫の小便の匂いがする。

>>157
おまえ、つっこむなら>>152だろｗ

姐さん、まだ30代か。
苦労してんだな。
今でこそ姐さん、注文を驚異的な記憶で覚えてるけど、
入りたての頃、覚えきれなくて入道オヤジによく怒鳴られ、涙目で仕事してたな。

それが今じゃあ、昼間は姐さんがしっかり仕切ってる。
作るラーメンも味ぶれないし。

姐さん、娘の為にがんばってください。

>>161

見落してた（´・ω・`）

>>152

オマエは悪ｗ

>>159

スッピンだから仕方ないｗ
化粧した顔みたら、それはそれはもう・・・デフォルメで(o^-')b　イエーイ!　!

>158
中々のペースで食ってますな。で土日ってこと考えても薄いって事はもうダメかもしらんね。

久々に行ったら、やややってあったけど
誰か独立したの？

40才手前でアレか・・・
老けて見える人なんだな・・

>164
ログ嫁。やややは一回閉店して再開店したんだよ。

姐さん萌え〜☆

>>165
だよなぁ、あれで40前は信じられない。
まあ人それぞれだわな。

>>166
もうオープンした？
>>79では10月ってなってるけど

>169
報告ないからまだかと。OPENすれば即突貫するよ。

（´・ω・｀)やゃ、ｬ…

なんで8杯目のｽﾚが建ってるんだ？

いつも姐さんを視姦して、姐さんの年齢を詐称吹聴している変質者の仕業か？

昼間と夜のシフトが入れ替わるのって何時くらい？

１７時と２０時

>>174
ありがとう。

次スレまだはえーよｗ
あと１年くらいかかるんじゃねーの？

すぐ必要にならんから立てた人は削除依頼お願い。
まこと家のスレは埋まるの早い方だけどさ。

姐さんにお願いがあるんだけど

一度で良いから、生でバックからやらせてくれ！
中出しして、姐さんの子宮に俺様の精子を注ぎ込んで
妊娠してもらいたい。

ごめんなさい

貴方の汚い遺伝子はお断りします

>>178の遺伝子じゃなぁ・・・
スープのダシにもなりゃしない。

>>178
まず心家で修行して、まこと家の味をよくしたら応援する。

久しぶりに食ったけどやっぱり薄い
固めなのに麺がふにゃふにゃしてる。

>>182
それ、麺茹でたの佐藤さんだからじゃねぇの？

　　_, ._
（　ﾟ Дﾟ）
　　_, ._
（　ﾟ Дﾟ）

今回の低迷期間の長さはひどいな。。。
ここの住人のコメントから復活の兆しが感じられたら行こうと思ってるんだが
もうかれこれ3ヶ月くらい行ってない。
前は最低でも月２で食ってたのになー

>>185
俺もだよ。禁断症状が起きた時は仕方なく、川崎家、杉田家、岳家へ遠征。

>185
去年くらいにもこんな事あった気がするけど今の店員に期待できないからもうダメかもしれんね。
おかげで都内の家系色々回るはめになったけどろくでもねぇ店ばっかだと再認識させられた。

もうトンコツ醤油には興味なくなってきたなぁ
異常気象がガラに悪影響(豚の食欲、成長)を及ぼしているにしてもヒド過ぎる
冬でもこの有様なら、昔は良かったなぁと思うことにするよ

>188
基本的にラーメンってのは材料ケチって一杯いくらで一日トータル純利益いくら
っていうのが経営の常套手段だから自然な成り行き。
良いガラが全滅したんじゃなくてけちって質下げただけだと思う。
あととんこつ醤油抜くとおれの場合はもうラーメン自体に興味がない。
ここまで自己主張がはっきりしてるラーメンはとんこつしょうゆのジャンル以外ないし。

俺は姐さんの顔を拝見するために
通っています。夜は知らんが、
昼間は結構俺は好きよ。

>>189
その「自然な成り行き」の行き着く先は閉店だなｗ
コストダウン→客離れ→さらなるコストダウン　まさに負のスパイラルｗ

いままでにも幾多の人気店がこうして消えていったな。。。

豚骨醤油のブランド考えた吉村氏は偉大だな
まこと家行かなくなってスッキリ醤油に回帰しつつある俺
よくも悪くも夜中にヘビーな豚骨スープを食いたい誘惑にかられる店だったのにな
村石ありがとう

まだあったんだ、この店。
残念ながら、そろそろタップリ火災保険かけて燃えたらドロンでしょ。
地元にそこそこの場所を見つけたらしいしとか訊いたような。
ここが無くなって困るのはパルスイートの運転手だけらしいし。
2006年時はうまかったなあ

×パルスイート
○パルシステム

パルスイート
生協の運転手か

村石はスナック入りびたりｗ

今日久しぶりに食いに行って何気なく壁を見るとややや移転の張り紙が・・・
よく見ると場所が職場の激近！！衝撃でどんぶりを落としそうになった。
毎日でも昼飯に通えます。これで間違いなく俺も成人病に・・・

>191
気がついてない味覚障害が残ってるから潰れはしないと思う。
まぁいい加減な事やってると時間の問題だろうけど。

>192
裏物AV売った奴が偉大とは失笑物。新ジャンル開拓したった意味では
大した人物だけど遅かれ早かれこのジャンルは切り開かれたと思う。

>193
去年はブレが結構あったけどうまい事も多かった。もう連れ連れて来店なんて出来ない店になっちまった。

むしろまともな味覚の奴が残ってるともいえる

>>198
そうなんだよね、もう人には紹介出来るような店じゃないね。
あと、夜に仲間で飲んでてｼﾒに行くこともなくなったよ。

>200
多分新規の店員がスカスカの味しか知らないから改善はしないかもね。
全盛期を知ってるこけしクラスが一人でも残ってればマシなんだけど。

田宮二郎が居るでしょ？

らっしゃ〜い
ありがとやんした〜

心家のしとは、まこと家にいたの

もうこうなったら魚粉でもブチこめ
卓上に置いておくだけで客が勝手に丼の中で
Ｗスープ風ラーメンを作って味わってカネ払って帰っていくようになるぞ
評判良かったら昆布粉も追加しろ

久しぶりに行ってきた

劣化し杉orz

以前と同じ金払う度胸がもう無くなりました。

昔ここの従業員面接受けた事のあるヘビーユーザーだけど
ここまで凋落すると目も当てられねーな
皆豚骨中毒から回復しちゃったんじゃないか？
村石いろんな思い出を有難うな
再びあの濃厚スープｗｐ出せる日が来るのを待ってるぜ
（一部の人間はそこまで悠長に待ってくれるほどお人好しじゃないだろうけどね）

客商売は一度信用失うとキツイぞ

そんなに劣化したの？
この前半年振りくらいに食いに行ったけど美味かったけど・・・
調理したのが姉さんと言われるおばさんだったからかな

>>208
昼時はまだ救いようがあるが夜は最悪だ。
どちらの時間帯もスープは材料ケチってからはダシが利いてない。

カップ麺の六角家食べた方がマシ。

六角家のカップ麺、冷凍麺よりはマトモだろｗ幾らなんでも

村石〜
稲森いずみ似のスナック嬢に入れ込んでる暇があったら、店をてこ入れしろ

スナック通う余裕あるのかよ？
やっつけ仕事乙

遊びはスナック通いかよw
つまんねえ奴だな、ぜんぜんｸﾘｴｲﾃｨﾌﾞな遊びじゃない。

もう店辞めて、コンビニのチルドで前のラーメン出せばいいよ

>>207
ここって、怪しい宗教と関係あります？
真上にある品川浄霊何とかってのが
スゲー気になる。。。。。

>>208
おばさんって言うな

1年くらいまことで食べてないけど、今のまことは木場にある大黒屋くらい味が薄いの？
ってか、知ってる人いないかぁ(笑)

>>217
大黒屋よりはマシだよ。
うずらは入ってないけど。

村石氏は 未だ
大井町のｱｲｻﾞﾜ証券で
株やってるのかな？

>>218
おっ！知ってるんだね。キーワードはまさに｢うずら｣。
大黒屋よりはマシならちょと安心した。

嘘だぁw
最近は大黒家のほうが数段マシだぜ

まあ主観だけどね

大黒家＠木場は麺がダメ

木場まで行くなら吉左右か美学屋かこうかいぼうに行く
味の系統は全然違うけど

>>222
確か酒井ぢゃないよ。
長多屋だったと思う。

　　_, ._
（　ﾟ Дﾟ）

>>225
何見てんじゃい!ﾎﾞｹ、ｺﾞﾗｧ!!

>>226
だってこんな店でカネ払ってまで食ってんだもん
プププ

味の劣化が叫ばれて久しいけど昼間はどうなの？
姐さんが仕切ってるなら落ち込み酷くないっしょ？
ガキ使婆ぁ未だ健在か？ｗ

夕方6時半頃入店したんだけど何あれ？
スープ薄い（ダシがね　塩分は相変らず強め
佐藤さんが厨房にいたけどそれであの味だったから本当に終わってるな

やっぱりコケシがいなけりゃ…

この店味が不安定なんだよね。
うまい時も稀にある。

今のまこと家っていつ行ってもスカスカ。
早朝営業くらいしかいい点が見あたらない。

この店、金受け取った手を拭かずにノリやチャーシューを
いじるのはデフォルトなんですか？

あと、食器洗ってるすぐ側にどんぶりを置いて
スープ入れたり麺入れたりするのもいつものことなんですか？

最低な店でした。

お前さんたち、ここで蔵前家だょ

>>233
それくらいで驚いちゃダメだ
床に鍋置いてバシャバシャ洗うとこ見たらもっとビックリだｗ

　　_, ._
（　ﾟ Дﾟ）

今のまこと家で味薄めにするとダシ（スープ）のスカスカ度が歴然
しっかり汁よ！田宮二郎似

こけしが余所いってからというものこの店もうダメだろ。

大黒家って鶴見？にもありますよね？
たしか二郎の隣あたりに。
まこと家と何か関係あるんですか？
うまいようでしたら今度行きたいと思ってます。

>239
家系系譜図でも系列が違うし麺も違う
まるで共通点無し以上

姐さんの淫汁が入ったラーメンって美味しいですか？
もし美味しかったら、御褒美に姐さんの子宮に
俺様の精子をドクドクと流し込んで注入してあげます。

書き込んでて虚しくならないのかな。

今のまこと家のスカスカスープ状態じゃ姐さんへの下ネタ突っ込みも虚しいよな
こけし田宮二郎しっかり汁　このまま終わっていくのか？

>>243
姐さんの美貌とエロい雰囲気があれば大丈夫！

>>242
お前こそ、そんな事を言って本当は姐さんの汁を舐めたいんじゃないの（笑
姐さんの姿を思い出しながら、妄想オナヌーしてたりして（ﾌﾟﾌﾟﾌﾟｯ

ガテン系の下品で粗野な書き込みがイタイ
しかたねぇよな、アホ面下げて

かまいなさんな

>>240アリガ�d

味落ちてから書き込み減ったなぁ。やっぱみんな離れちゃった？
離れた人はどこらへんの家系通ってる？

>>248
オレは家系に興味が無くなった
強いて挙げるなら、深夜ドライブの時に食べる千葉の山岡家

>>248
二朗に行くようになった

味落ちただのスカスカだの薄いだの書かれた日には行く気も失せるわなｗ
ここら辺の人はイレブンフーズとかには行かないの？
未食なんで一度行ってみたいんだけど。

>>251
あるよ。
麺の太さと不衛生さはまこと家と共通している。スープの系統は全く別路線。

特典は聖教新聞か雑誌の第三文明を持参して行くと焼豚テンコ盛り。

>>252
仕事終わってからじゃ無理かな
夜もやってくれれば行けるのに。

じゃあ無理だね
他を探しましょう

壱六家は？

>>250
同意。
俺も最近のまこと家のスカスカに嫌気がさして品次郎と併用。
ところで品次郎とまこと家ってどちらがカロリー高いかな？

品二郎の方が高い

>>256
量が圧倒的に違うんだから二郎の方がカロリー高いでしょ？（量が同じでも二郎の方が高いだろうけど）
量だと　まこと家大＜品二郎小　？

みなさん御意見ありがとう。
多分そんな感じだよね。
一日も早くまこと家のスープが戻ってほしい。
ちなみにスカスカがまだ目だたないんで最近はけっこうネギミソ頼んでる。

二郎はまこと家の中盛りの三倍はあるよ

>>259
味は戻らないんじゃないかな
客が入らないから時間を短縮して・・最終的には閉店・・

やややって開店したのね
行ってみたけど着席からラーメンが出るまで20分かかったよ
17席もいらないだろ・・

ややや；の新店舗って岩本町だっけ？秋葉方面に用事作って行くかな
どなたか詳しいアクセス（JR，メトロ）きぼんぬ

おお、ややや開店してたのか！
相変わらず店員二人なのか…（やややスレが欲しいなぁ）

>>262
79に営業時間とアクセスのっけてますー

ややや逝ってきた。夕方だったせいか人は数人しかいなかった。
俺の顔見てお店の人が気がついて声かけてきたんでちょっと話したよ。
移転前からの常連客がどうやってきたのか気になってたみたい。
お店は17-18席くらいで内装は当然だが綺麗だった。
前のとこより駅からは近いから結構良いかもしれんね。
お店の人は前の店からの二人と新人さんって感じだった。
ラーメンは相変わらずハイレベルな味だった。
数ヶ月ぶりにうまいの食ったなぁというのが感想。
移転前より少し濃厚で味は改良されてる気がした。

やっぱ店主が常駐してる店は安定感があって良いよなぁ。

>>263=>>79さん
さんくす
>>264
>やっぱ店主が常駐してる店は安定感があって

ハゲドウ　皮肉っぽく聞こえなくもないけどｗ
お〜い村石ぃ〜ちったぁ反省しる！

今のまこと家は明らかに指導力と経験者不足が原因っぽいよな。
スープ作りはやっぱけこしレベルの人がいないと厳しいでないかと。
材料がどうなのかっていう要素もあるけどね。

やややは店主の弟子二人で回るくらいだからあれくらいの人が
まこと家にいればよくなるんだと思う。
やややのいなくなった場慣れしてる片割れの方がまこと家にくればなと思う。

やややの場慣れした人って感じのいいにいちゃんかな？
あの人居なくなっちゃったけど辞めたんかな。
しかし移転開店直後なのに昼時は行列が出来てるけど、
あれは近所のリーマンが物珍しげに並んでるのか、
麹町時代の常連なのか・・・。

>267
声が高めの人ね。あの人は閉店する前に辞めたみたい。
その関係で店じまいが3時になったんじゃないかな。
並んでるのは新しい店ができたかあの辺に食うところがないだけなんじゃない。
サラリーマンの食生活なんてその程度のレベルだよ。家系に拘りがあるわけじゃない。
俺は週一ペースで通うような常連じゃないけどこけし時代のまこと家、
やややではなぜか席つくと好みを先に店員に言われる。
家系拘る人は変なオーラでも出てるのかなｗ
まぁあそこでしっかりお客が入って根付けば良いなと思う。

>>267
＞あれは近所のリーマンが物珍しげに並んでるのか、
＞麹町時代の常連なのか・・・。
両方だったよ

着席してからラーメンが出てくるまで20分かかった・・・

>>268
>>269
俺も常連ってほどじゃないけど顔や味の好みを覚えられてたｗ
俺もあの場所は会社から近くてかなり嬉しいんだけど、あの濃いこってりした
味が根付くかな・・・でも以前の場所はオフィス街でも行列してたから大丈夫か。
水の場所が分かりにくかったり、店員が無愛想目だったりで一見さんは評価厳しいかもなｗ

>>264
>>269
ややや情報ありがと♪めっちゃ逝きたいっすー

麹町時代は仕事場がそこだった事もあり、毎日のように
通ってたなぁ…。今では土曜しか逝けない〜〜 orz

>>267
そっか、あのいなくなったお兄さん、辞めちゃったんか…
愛想度ではNo.1だったのにｗ

新人さんが増えてるようやけど、ちゃんと定着して欲しいなぁ。
ほんでせめて土日18時までは営業して欲しいぞー


…まこと家の人、スレ違いスマソー

昼間は美味しいね。

>272
ガキ使婆って未だにいるの？

272ではないけど、普通にいます。
店主が朝のまかないで、ラーメンとパックの納豆を持って隅のカウンターへ。
ガッキーが気を利かせてライスをいそいそと店主へ持っていったが
「メシはいらん」と言われたらしく、すごすごと茶碗に注いだライスをジャーに戻していた。

>>274
ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
やる事全て裏目の婆ｗｗｗ

さすが店主、メシがマズイこと知ってんだな。
きっとラーメンがマズくなってるって一番よく解ってるはず。
こんな故意犯の店にカネは落とせない。

ジャーに戻すなw

飲食の鉄則だがジャーに戻すのは御法度。
不衛生な店だと器とか外で付着した病原菌がジャーの中で繁殖する。
おかわりも同じ器に盛ってはいけない。

そもそもラーメン屋の飯なんてまずくて食えないけどな・・・・

これから行こうと思うんだけど、今日って休みです？
調べたんだけど、月曜定休って書いてあるところと、年中無休って書いてあるところがあるんだ。
知ってる方、教えてください。

やってるはず

>>280
ありがとうございます。
行ってきます！

>>279=>>281
食えた？味はどうでしたか？

どっちにしろ今日は月曜日じゃないだろ(笑)

自分も行ってみようと思うんですけど最初は何頼めばいいですかね？
お勧めありますか？味のオーダーの仕方とか。

>>284
初めてなら中盛りらーめん（￥700）
　麺硬め；でいいと思うぉ

中盛りに海苔増し茎わかめだけでいい。
固めは本当に固めく(手抜き)で出てくるからオススメしない。
まこと家の油増しは重くてゲップ出るくらい濃いからから注意。
醤油ダレは普通で良いと思う。まぁ昼間いっとけ。

ラーメン
麺かた
茎わかめ

>>284
中盛り　麺かた　のり。

海苔は改善されたんだよね　一時ダメになったけど
今の海苔はまぁまぁ　茎ワカメは個人的にはどうでもいい
中盛り海苔増しで￥７００だから手頃でしょ

レス有難うございます
いろんな意見がありますが茎わかめとのりが人気ですね
昼間というのが謎だけど、、、笑
自分の良く行くラーメン屋も昼のが美味いという経験はあるので昼行って見ますね

>>286
俺も中盛り、海苔、わかめダブル。
ただし食べるのが遅いから麺は固めにしている。

>289
中盛りと海苔増しで800円だろ。味落ちてからというものお忘れか。

>290
夜間だとスープスカスカかもしれん。日中のオバチャン達がいる時間帯の方がアンパイ。
茎わかめと海苔増しは一応この店の醍醐味なんで体験汁。
ただしまこと家は全盛期よりは大分味落ちてるからそこんとこ留意してほしい。

>291
ただでさえ多い茎わかめをダブルとは。今度試してみようかな。

>>292
そうだったよ、汗
中盛り海苔増しで￥８００だったな
しばらく食ってないからボケた

食ってきました。
5：10頃入店。前客１人。

中盛・多め・海苔増・ライス＞1000円
出てきたのは、海苔増しじゃ無かったので、「海苔！！」と。。。
何かスープが弱い？気がしました。
前より段々と落ちていってるような気がします。。。

>293
今思うとこのパフォーマンスは悪くないんだけど味が落ちたんで若干高く感じるね。

>294
こけし兄さんのチームが抜けてから味がドカンと落ちたよ。
スープがスカスカなのはこのせい。
だからしばらく行ってないって人は多いと思う。

>>295
しばらく行ってないし、とても行く気にならないよ
何故いまでも需要があるのかわからない
惰性で通ってる人が多いんだろうけどね

結局夜中行ってしまいました、笑
店員は坊主の人とアイパーっぽい人のなんか仲悪そうな３人でした。

のりわかめ硬麺食べました。中盤からにんにくたっぷり入れてスープも全部飲みました。堪えました、笑
とてもおいしかったです。帰りに黒ウーロン茶買いました、笑
蓮華がプラだから沈着しょうがないと思いますが汚かったのが残念でした。

しょうが？も置いてあったんですけどみなさん入れてますか？今度試そうと思います。

>>296
「惰性で通ってる」…ドキっ！

まこと家はそんなにヘビーに通ってないけど、
味が落ちているのは似た系統の「ややや」や「心家」を食べれば
一目瞭然…。

好きで食べてる人に対して、「こんなのに金払ってるの？」なんて
書きたくはないけど、残念な気持ちが先行してしまうのは確か。


>>290
今のまことの味で満足できる点があったなら、是非
心家、やややの方も賞味されることをお勧めします。

…まぁトッピングや調味料は好みですが。


今日はややや（移転後は初！）に逝ってきます。

>>298
やややの味報告よろしこ
楽しみに待ってるよん

３００げっと

>>298
おいしかったけど味落ちてるんですか

心屋は横浜の方ですよね？ちょっと遠いかなあ
やややも場所がわからない、、、

自分目黒なんで家系はラーメン黒ってとこしか食べた事なかったもので（結構好きです）。
目黒、世田谷、大田、品川辺りで濃い味系の美味しいラーメン屋ご存知の方いたら教えて下さい。

やややは神田でした
失礼しました

>>301
【簡単】ｽﾚ立てる前必見の質問ｽﾚ5【質問】

http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1121703941/

>>301
祐天寺の駒沢通り沿いの「醤丸」

移転後の初ややや逝ってきました。
（スレ違いなのは予め謝っておきます。済みません。）

最寄駅が（張り紙の地図からは）３つあったので、とりあえず
自宅から最も近い経路の「岩本町」で降りる。写メの地図を
頼りになんとか到着。

※岩本町で降りる人は、A5出口を出て（道を挟んで正面にセブンイレブン、
なか卯が見える）、左に高架沿いに進む。１こ目の信号でPRONT（カフェバー）
があり、２つ目の信号にあるAM/PMの筋にお店があります。


店員さんといろいろ話したところ、現在は5席増えたので
お昼の時間帯ははだいぶ大変らしいです。麹町時代の常連も来てほしいけど、
「今は（お昼が）大変なので…」と苦笑いしてました。
やっぱり夕方以降が空いてて狙い目…だけど行ける人は限られるよなぁ。。
今後はもうちょっと営業時間を伸ばしたいそうですが、いかんせん
人手が足りないとの事でした。。頑張って土曜の夜までやって欲しいなぁ


肝心の味については、やややが閉店してから心家に１回、まこと家に２回
行ったのでその比較になるけど、やっぱりスープは一番濃厚な気がします。
最初の一口で「…ああ、この味！」とちょっと感動。
後は一心不乱にかっこんだので味の詳細は覚えてないけど、とにかく「満足」
な一杯でした。（食べたのは普通盛り・ノートッピング）
どうやら10/10に再開したらしく、店員さん曰くスープの出来を心配してた
けど、やややをヘビーに通ってた自分にはいつも通りの味だと思いました。

ああそうそう。なんとラーメン（普通盛り）が50円アップしてますたよ。ｗ
ノーマルラーメンで650円になってた。
取り留めない話題でごめんなさい。ややや報告はこんなもんです〜

>301
麺家黒は家系の中でも下の方。悪く言えばあまりおいしくない。
これはほかの店開拓すればすぐわかると思う。

>304
そこ家系じゃないし。家系だと思っていくとがっかりする。

>305
そういやはややや50円値上げしてたね。それでもおいしい方だから良いけど。
創家がない今恐らく今都内最強はやややだと思う。

>>304
>>306

その「醤丸」ってさ、馬込にあった「醤屋」と関係ある？店名見てピンと来たんだけど

>307
多分関係ないんじゃない？あそこは年配のオッチャンが経営やってたはず。
味はラーメンとしては普通。何度も書くが家系ではない。

ちなみに目黒区ならモンゴメリーか鷹番くらいしかマシな店ないかと。

ﾗｰﾒﾝ研究所とかどうよ？

>>307
醤屋とは関係ないです。
家系でないけど、豚骨醤油なあたりは似てます。
脱サラして脳梗塞になったおっちゃんがどっかのラーメン屋で修行して
自分の店を持つようになったそうだ。
おっちゃんを慕う人が多く通う店です。

今日の夜８時２０分くらいに食ったけどショツパさが異常。
最近まともになってきたと思ったのに…
飲めないスープ出すな、金返せ！

確かに塩っぱさは異常だよね
タレ来いめ指定してなくても充分殺人級の塩っぱさ

殺す気ですか？銀次さん

夕方に食った時はめちゃめちゃ薄かったがな…

もう末期的だな・・・・

まだ行ってる人いたんだ
さっさと見限って他にしないの？

お前はさっさと見限ってほかのスレいけ

去年の冬までは週に2,3　月に多い時で10回前後通ってた俺
今じゃ｡｡｡月に1度の割合に減った
スレを時々覗いて情報収集
都内在住で車持ってないので心家には行けない

ややや＞＞＞まこと　今のスープのコク

>317
この時期になると濃厚な家系が恋しくなるね。
おれは味落ちてからもうまこと家使ってないや。
ちなみに正しくは

ややや>>>越えられない壁>>>現在のまこと家

と思われ。

>>318
>ややや>>>越えられない壁>>>現在のまこと家

同意

>この時期になると濃厚な家系が恋しくなるね。

更に同意

俺は12月,1月になって寒さが厳しくなるとただの温かい食い物じゃ物足りない
　家系や博多系の濃厚豚骨スープを身体が欲する

　今年の秋冬はまこと家が選択肢から外れるから寂しいなぁ。。。

ややや>>>越えられない壁>>>道楽>>>>>>>>>>>>>>現在のまこと家

はっきり言って
今鮫洲近辺で一番美味しいラーメンは「道楽」

>>321
つけ麺大王も捨てがたい･･･

つけ麺大王ｗ

蒲田で食ったけど臭い（スープに使う豚肉？
厨房汚い、しょうが焼き定食の肉が筋張ってて固い

ややや＞＞＞＞＞道楽＞＞＞＞＞品壱家＞＞＞＞＞＞とむちゃん（現；ぶろんそん）＞＞＞＞＞＞＞まこと家＞＞＞＞＞＞＞つけ麺大王

素直にこうやへ行きます

悲しいけど今のまこと家より道楽の方が味いいよね。
道楽も品壱家も微妙だから折れだっらら大森の壱六家までいくがな。

あとつけ麺大王は店舗ごとに味、メニュー、価格が全く異なるが
それわかってる上で書き込んでるよな？

＞それわかってる上で書き込んでるよな?

プッ、たかがラーメンごときで偉そうに。

つけ麺大王ごときで何言ってんだ？コイシ⇒ID:Icoopi6t

家系や近場の店での比較の流れで大王の名前出しといて逆ギレ

馬鹿じゃねーのｗ

>>327
キレてんのおまえだけだろｗ
ちなみにつけ麺大王はFC
だから店舗ごとにオーナーがいるし全ての店が味も違う
FCのくせに値段や味はバラバラ、本当に名義だけって感じ

家系でいえば武蔵家がどこも一緒ってくらいはずかしいことだぞｗ

お前が>322で米した大王は何処の支店か指定してないんだが？
味障の上に脳障害か？

>329
日本語で(rya
わざわざID変えて自演すんなよ。

このスレ見てると色々残念だが

道楽はしょっぱいから個人的にはちょっとな…

まこと家クラスのラーメン屋の店長、オーナーってどれ位の年収なのだろうか？
派手さはないけど数千万はイッてるのかな？

>>332
ええと1時間20人として計算めんどいから20時間営業として1日400人で
平均単価800円として、売り上げが1日で32万で月1000万で年1億2000万か。
均したらせいぜい1時間で10人だろー、とか平均単価600円ぐらいだろー、
その他読み違いもあるだろうから1億弱〜1億4000万ぐらいの幅見たとして
場所代人件費光熱費材料費その他諸々抜くとえーずばり年収は8億だな。
この経理の不透明さがスープの味の不透明さに直結してるわけだ。

８億？

>>333
売上より年収の方が多いのか？w

すごいな、スター野球選手以上だな。

>333
以前どれくらい玉出るの？って聞いてた人がいたが店側曰く700玉だそうな。
700玉だとまこと家の営業時間でも数分毎に客が入ってきて常に満席じゃないと無理なわけでｗ
まこと家はいいとこ一日200-300程度なんじゃないかな。
あと従業員の人件費、店舗と社宅の維持費、光熱費、材料や麺のコスト考えると
そんな利益は出てないような希ガス。

村石ウハウハじゃねーかよ
儲けで株やってスナック通って左内輪
従業員安月給でこき使って　金の亡者だな　まだ儲け足りないんだ
おまけに食材ケチッてスープスカスカ
いい加減にしる　

>338
そっからさらに税金引かれるから利益は微妙なんじゃない。(脱税してなければ)
あと利益拡大するならグループ作って搾取すること。
これをやらないだけまこと家のオーナーはマシな方。

とりあえずこれで儲かってると思ってる連中はちゃんと算数できてるのか？

擁護レスが付いてるな
村石の知り合いか？

2ちゃん脳が居るな
アタマ大丈夫か？

　　_, ._
（　ﾟ Дﾟ）

店主が株狂いだとかそんな内輪ネタはしらねーし。
まじめな話まこと家がそんな玉出して儲かってるとは思えないんだよな。
ラーメン家としてはそれなりに客は入ってるみたいだけどさ。
グループ展開でダメになる店もあるが今のまこと家はそれ以前に味がダメ。
もうこの店が過去の店に成り下がるのも時間の問題だと思ってる。

>>343
グループ天界してない状態でこの体たらく（味の劣化
もうダメかも分からんね｡｡｡

>>343
もうとっくに終わってるよ

>>339
脱税してるに決まってるじゃん！
なんのために食券制にしないのか？
オーダーとったメモさえない。
よくあれで税務署が動かないわな。

鮫洲試験場前のつけ麺大王美味しいよね、芸能人の色紙たくさん貼ってあるし、
駐車場は試験場を(ry、　スレ違いだけど餃子もかなり美味しい。
オススヌは大王ラーメン或いは大王つけ麺だね、仕事で近く通ったら必ず寄るよ。

大王にさえ負けるまこと家ｗｗｗ

>>347
大王めちゃくちゃまずいよ。
昼時に客が1人か2人だし店が汚い！

味落ちたみたいだけど、客入りはどうなの？変わらず？

それとも激減？
1年前は昼はいつも満席になってたけど、昼時とかはどうなのかな。

>350
昨日通ったけど午後9時〜12時の深夜は相変わらず。営業時間のみ拘ってる連中に味はわからんのだろう。
あと大森にある”誠屋”に行ったのだが昔のまこと家みたいに超濃厚だった。
これからは食べに行くときは大森の壱六家と誠屋だと思った。

つけ麺大王って、コショー入れすぎで２回目はないと思った。
最初からコショー入れるなよ。でも客は多かった。

誠屋＠大森って駅から近いの？
確か支店が高円寺だか阿佐ヶ谷にもあったよね？

>353
ちょっと遠いけどバス一駅くらい。歩いていける範疇。
どうも大森の方は支点みたいだね。

>354
アリガトウ
近々散れと大森で遊ぶので食いに行くわ

今日日曜日で天気もそこそこ良かったから行こうかと思ったけど
仕事の疲れが酷くて一日寝てたよ
去年までの俺なら日曜日は早めの夕食って事でまこと家に直行したんだけどねぇ
今、廃車にしちゃったのと（足はタクシーでも良いんだけど）まこと家の味劣化したってのが念頭にあるから
「どうせ行っても不味いんじゃなぁ｡｡｡｡｡｡」　
俺みたいに車で20分、自転車で一時間以上かけて通ってた人間にとって
味の劣化は切実な問題だよ　　ガソリン、タクシー代かけてまで遠征しようって気にはならない現状のままでは。

店主殿　稼ぎ時の寒い冬がやってくるね　濃厚なスープを頼むよ

ライトとんこつ宣言

by村石

>355
店せまいから時間帯考えて行った方がいい。わかってると思うがこのまこと家とは関係ないｗ

>356
おれも遠征組。自転車で夜間早いときで30分くらい。
もうわざわざ遠征する店じゃないんだよね。残念ながら。
今後は大森まで行く事にしたよ。
あとは未開拓の家系を探す事にしてる。

ここで語るほどじゃないと思うが、あえて一言いわせて貰うとしたら
無愛想でガラの悪そうな連中が気合を入れて作っているつもりなん
だろうが、舌がしびれるくらいの化学調味料入りのラーメンを食べて
いるお客さんを、どうしてそんなに『どうだ！うまいだろう！』と言う目
でじろじろ見るのでしょうか？　
ここの従業員は『お客様』を単に『客』としてしか扱ってないようで
同じサービス業としては最低の店のように思うが、ましてやはっきり
いわせて貰うとしたらまったくおいしくはありませんよ？

>>359
お前、まこと家行ったことないだろ？www

いま青物で食べてきた。店内は俺含め一人客が3名と4人連れ。

俺は三日前にデビューしたばかりだから、昔を知らないがうまかった。
これって二郎で言えば三田・神保町を知らないで池袋を美味いって言ってんのと同じなんかな？
もしくは昔一時期ハマッてた家系を5年ぶりくらいに食べてる俺のノスタルジーなんか？
判断宜しく　〉住人

>>347
大王はナイw
ありえナイw

食ってる俺の目の前をゴキブリが通り、俺が目の前で潰したのに、目の前にいたオヤジがなかった振りをしたのが昨日w

連投スマソ

いまこのスレ読みなおした。確かに豚はショッパイし、スープも多少ショッパイ。初日に前並びのリーマン真似て「カタメ、濃い目」でビックリする程ショッパかった。今日は初ノーマルで麺はカタメがベストと思った。
食い終りのスープがまろやかで好きだが、一口目のスープは薄く、醤油沈殿なんだと思った。
ただ、皆が言うようにもう少しトンコツ加減が濃いならベター。

>>361
ウマイと思ったんならいいんじゃないの？

>俺は三日前にデビューしたばかりだから、昔を知らないがうまかった。
これって二郎で言えば三田・神保町を知らないで池袋を美味いって言ってんのと同じなんかな？
もしくは昔一時期ハマッてた家系を5年ぶりくらいに食べてる俺のノスタルジーなんか？
判断宜しく　〉住人

そうだなあ…
焼酎抜きのホッピー飲んで｢このビールうめえ！初めて飲んだけど最高！ふぃ〜酔っ払っちゃった！｣
と言ってるようなカンジだね

>>364
なるほどなぁ

よし
今から行ってくるよ　姐さんと眼鏡婆がいる昼間の時間帯に食ってダメなら諦めるよ

優勝は>>364

なんで優勝なんだ？w

姐ごのもの覚えは最高だな。
俺の中盛り　メンかた　のり　わかめ　油少な目を一瞬にして
覚える。他にも客たくさんいたのに。
そして　やはりこのスープは病みつきになるね。

>>366
んで？ どうだったの？

年に一回東京に旅行に来る。品川プリンスに泊まるんで車で夜ラーメン屋を探していて偶然みつけた。異様な厨房の雰囲気にびっくりしたけどおいしかったので今年も今いってきた、スープうまいなぁと思って２ちゃんみたら叩かれててビックリ関西じゃこんな店ないけど。

関西には異様な厨房の家系みたいな丸刈り男性従業員の店はないのか？
押忍！肉体労働系御用達ガテン系のらーめん店

ビックリ関西

>371
ブランクのある人なら仕方ないけど味おかしいって思わなかった？
上京中にまともな家系を一度食べにいくのがオススメ。

>374
マトモな家系を教えてくれ

>>374
おまえの言うまともな家系ってどこの店をさしてるんだ？

そもそも「まともな」って何だ？

いい加減粘着やめなよ　基地外。

関西にはないなぁ、おすすめのラーメン屋教えて、雑誌はハズレばっかしやし。東京は厳しいね、お客さん。

品川なら例の線路の横行くだろ普通

品達
どれも本店より味落ちるんだよねぇ
行列できてるのが例の熊本らーめん；だしね

心家かやややか川崎家すすめればいいんじゃねぇの？ねぇーえのー！

一言余計だ

食わなきゃいいのに「味が変わった」だの「昔が良かった」だのw

挙句「株に手を出した」「チェーン化して金儲けに変わった」だのw

道楽じゃなく、商売なんだよ。社会不適合どもが妬みで口上タレてんじゃねえよ、食案行けカスw

まったくみっともねーなぁ低脳がw

昔から食ってた=俺はラーメン通！じゃねってのw

なんで興奮しているんだ？

あんまり引き篭もってると、どっかで発散したくなるんだろ

まこと家レベルで味が落ちたもなにも無いだろ〜
高校の時昼飯はタクって毎週のように行ってたけど
東京ならましってレベルだよ
中島家とか寿々喜家行ったことないんだろうなぁ

タクってｗ

>>386
「東京で、ましな…」「タクって…」

www
オメー、どんだけ貧しい食生活だよw
しかも高校生の体力でもっても、タクシー乗らないと来られないって、どこ部落だよw

　ラ　ー　メ　ン　が　御　馳　走　か　？

高校白金にあって周りにろくな昼飯屋なかったんだわ
あるいてはさすがに無理な距離だしね

親のカネを使ってタクシーで毎週のように(本当は2ヶ月に一回程度)ラーメン食いに行ってたんだぜ
スゲーだろー
わざわざ学校の昼休みに、あえて まこと家までタクシーで食いに行っていたんだぜ
スゲーだろー

こうかな？

ごめん
普通の事かと思って書き込んでた・・
白金近辺だと昼のセットで1000円〜1200円
５人で行けばラーメン食いにいく方が安いんだわ
学食無い高校だったし
ちゃんと説明すれば良かったね・・

青横が勤務先や自宅の人だとさすがにその考えはないよｗ
結構底辺地域だからなーあそこは。

ID:YrlFuzOs
の肩持つワケじゃないが白金近辺だと手頃な値段で食える定食屋つーと
厳しいんでないの？大江戸線とか南北線とか開通したけど飯屋は相変らず不毛って感じだよなぁ
特に五反田駅から国道1号沿いに白金方面歩いて行くエリアね

>>392
白金の何丁目にかもよるが俺らは高校時代、よく麻布十番に食べに行ってた。

白銀や麻布十番は高い、まずい、混むと糞要素が三拍子綺麗に揃ってる。
おれもこの近辺から遠征するけど地元で外食ってまずない。ろくなもんじゃないからｗ

だよな白金だと利庵とか普通に蕎麦食って3000円コースだもんな
高輪台近辺で言えばコンビニ行くかタクシーで目黒・五反田・品川いくしかない
それでいて旨いみせあるわけじゃないしな
389が学生時代貧乏過ぎたんじゃ無いかと思う次第

金持ちならもっとまともなとこ食いに行けよｗ

三田二郎目黒二郎なんて運転手つきでくる奴いるぞ笑
金無い奴は食うものを制限されるが
そうで無い者は好きに選べる


まぁ白金から青横にタクシーで行ってる高校生を
信じられんと思う超貧乏人が話の発端だけどな笑
俺とか恵比寿のハズレ住まいで別に金そんなあるわけじゃないけど
高校生時代丸金ラーメン食いたいっていったら普通に親が毎回1000円くれたぞ
仲間とつれそや普通にタクシーでまこと家いけるわな笑
あんま自分の異常な貧乏時代基準にしちゃ荒れるもとだぞ

無理すんなよｗ　

あんまり貧乏人イジメは辞めようよ
たまに崩れ玉子とかちぎれチャーシューおまけで貰って

「チュッス」
とか言ってる奴たまに見るんだが吹き出して次からみてられんよ

白金つっても「あのあたり」なんだろｗ

Ｂか
確かにレスから必死さがにじみ出てるな

完全に貧乏人涙目テラワロス
貧乏人のストレスのはけ口にBは作られたと言うけど良くいったもんだ笑
白金でも白金台でもBエリアは無いぞ
大崎とかにはあるけどさ
でも大崎のB地区より青横の方が汚いんだよなぁ笑

>>401
だろ？　途中で止めとけばボロ出なくて済んだものをｗ　
掲示板のレスって怖いねえｗ

まあ実際金持ち？だとしても考え方がキモ過ぎるから
リアルだと相当陰口言われてるタイプなんだろうなあ

お前が貧乏なだけだろｗｗ
５人のりで往復タクシーのって一人１０００円って
普通の高校生の昼飯代じゃんｗ
あの辺高輪高校とか明学とかだろうけど
目黒駅から乗り合いでタクシー通学とかふつーにいるよ？
渋谷だって青学の生徒はタクシーで全然通ってる。
乗り合いすればバス＋α程度だから
自分の低い生活レベルに回りをあわせすぎｗ

　　　　　　　　　何ですか　この流れは。不毛な話はやめましょう。

渋谷駅から青学は普通は歩くだろ

貧乏金持ち以前にいろんな人が見てるんだから
どういう書き込みしたら叩かれるとか考えられない、空気の読めなさがマズイんだよ

マジレスすると日中で白銀からタクシーで青物横丁まで食べに行ったとしても
信号や道の混み具合で片道30分(若しくは越える)近くかかる1時間の休みには間に合わないんじゃない？
授業終了と同時にタクシー捕まえるのは難しいし1時間で往復は夜間でないと無理。
ほぼネタ確定でいいと思うけど。

>>409
逆のルート日中良くのるけど１５分かかんないよ。大体１０分弱
ちなみに１５００円行かない位。
安いときは１２００円台で行ける。
あと白金ね、白銀じゃないよ。

>>409
おまwwwwwww
あの辺、タクシーゴロゴロしてるよ。
1国出て3分もありゃ捕まえられる。
しかもそんなに混んでない。
自分物差しだけでネタ確定ってどんだけwwwwwww

吼えれば吼えるほど墓穴を掘る典型だなｗ

わざわざID変えてｼﾞｻｸｼﾞｴﾝとはやることがワンパターンだね

墓穴掘ってるのはその高校の出身者だと思うがｗ
港区白金で昼時校舎の校門全開放ってどこのFラン高校よ？
ランクの高い高校じゃありえないんだけど？
港区ははっきりと上と下が分かれてるが下の方の越境組みか？ｗ

それにあのあたりはタクシーは走ってるが昼時は
空のタクシー捜すのに5分以上はかかる
片道15-20分かかったとして往復正味40分で
昼時の糞混雑するまこと家はラーメン出るまで
最低10分以上かかるがそこんとこどうよ？(まこと家の住民ならわかると思うが)
昼休みが一時間として数分で全部食うわけか？
ついでにいうと帰りのタクシーは捕まえるの大変よ？ｗ

昼休みにタクるってのは完全にネタだな

俺はまこと家まで自転車で往復40分くらいだが1時間で戻ってこいと言われたら
ラーメン出るまでの待ち時間や食事の時間考慮してさすがに無理っていうよ。

限りなく偏差値が底の方で生徒集めるために必死なとこなら遅刻くらい目閉じるかもしれんけどさｗ

タクシー使って昼飯食うってそんなに話題引っ張れるほどの事か？
釣堀に相当食い付きが盛んですね　大量大量

>417
Fラン発覚で恥じかいたご本人がわざわざageて登場ですか？ｗ
毎週食ってると健康診断引っかかるぞーｗ

仕方ないじゃん。
語れるほどの話題がまこと家にない現状じゃ。
せめてスレだけでも盛り上がらないとやってられねえぜ。
しっかりしろや
まこと家

　　 _, ._
　（ ・ω・）

>418
お前のまこと家かっ喰らう頻度がどれ位のもんか知らんし（興味すらないがな
俺をご本人とかワケ分からん決め付けする意図は何だ？ファビョッてるのは寧ろお前の方じゃねーのか？
毎週食ってねーよこんな店　

>421
ファビョッてるのおまえだけじゃんｗ
ログみるとFランカーっぽいあほくさい事書いてあるが犯人はおまいか？

Ｆランカーってどういう意味？

普通にあの辺でタクシーで昼飯って
明治学院だろ？女子70男子65〜66の坊ちゃん高校だよ
自由な校風みたいで学校帰りに制服でボエムとかで晩飯食ってるのたまにみるよ
大体高校にFランクもへったくれもないだろ笑

>>424
オマエがトンチンカンなのはよく解った

ボエムってラボエムの事か？表参道とかにある
大した店じゃねーぞ

もう白金ネタ飽きた。
お前ら釣られ過ぎ。

この店立地が良杉
馬鹿みたいに客入るから店主も味劣化しても反省しないんだよ
今更だけどな
潰れなきゃダメだな

>>425
どこがトンチンカンなのか全く説明出来てないお前が俺にはトンチンカンに見えるが笑
とにかくいい加減貧乏人感覚で白金ネタにつられるのは止めようぜ
往復2000円ちょいを相乗りしてラーメン食いにくる奴はいるところにゃいるし
一回の飯に5､600円が限界の奴もいる
高校にFランクって存在があると勘違いしてる高卒もいりゃ
Fランカーって普通は使わない造語を理解出来ない大卒もいるって事で笑

とにかくまこと家はますい（くなった）のは事実なんだから
元の過疎スレに戻ろうぜ
まずいラーメンだす貧乏人用の店でいいでしょべつに
うまいとんこつ食いにいきたきゃあの辺ならタクシーで行ける範囲で言えば
モンゴメリー・武蔵・蓮あたり行けばいいんだし
言えとか職場の側で歩いて行けるるのがまこと家しかなきゃ
マズいのガマンしてしょっぱいだけのスープすすればいい

はいはい、そんな厨房のためにまとめですよー

Fランク校出身者だけど昼休みにまこと家へ通ったよ！＼(＾o＾)／のこれまでの流れ

高校時代タクシーで通ってたという>>385が現れる
↓
タクシー代とラーメン代は所詮親の金と煽られる
↓
>ラーメン食いたいっていったら普通に親が毎回1000円くれたぞ
なんと煽りはそのまま事実だった事が本人の書き込みで発覚ｗ
↓
近隣のまこと家の常連に高校の昼休み時間中(1時間では)白金-青物横丁間往復と食事は無理と指摘される
↓
そもそも昼休み校門が全解放されてるような高校はFランクではないか？
と住民に指摘され偏差値の低いDQN校出身者と発覚！
↓
自ら墓穴掘ったためIDを変えての自作自演とageで必死に火消し
↓
本人は必死に一人でエキサイト中ｗ
↑今ココ

※書き込みが特徴的で文末に"笑”を多様するするため本人とすぐバレるｗ

>>430
いい加減、スルーしろ。

>417を書いた者だが

>>430
>自ら墓穴掘ったためIDを変えての自作自演とageで必死に火消し

これは全くの誤認だぞ

>>431
ｵﾏｴﾓﾅｰ

つーか語尾に笑を使う人は煽られ耐性が無さすぎるよ
誤字も多いし一人で何を焦ってるんだろ？

>>424
明治学院が学食が有るのだが

>>424
アンタ中卒かい？
想像だけでモノ言ってるからトンチンカンて言われんじゃないの

>>434
誤字の具体例をあげろよ笑
お前のFランク脳で勝手に誤解してるだけかもよ笑
具体例あげられなかったら負け犬人生継続ね笑

>>435
惨すぎる日本語ですね笑

>>436
今時中卒なんて都市伝説高卒ですらよほど特殊な趣味の人しかいませんよ笑
もしかして高卒で中卒しか見下せないまこと家常食の貧乏人ですか？笑
ラーメン板は原則大卒意外書き込み禁止ですよ
大学名書くまで書き込み禁止ね♪

久しぶりにこのスレきたけど、何この流れは？

もっとやって
もっとやって！



Ｆランク？
ｷﾞｬﾊﾊｗ
毎週タクってまこと家？
ﾋｬｰｰｗｗ

おい！必死すぎる糞共！
ageとくから存分に語れよなｗｗ

>とにかくまこと家はますい（くなった）のは事実なんだから

>言えとか職場の側で歩いて行けるるのがまこと家しかなきゃ

なにムキになってんだコイツ
チョーおもしれぇ
こう書くと｢2ちゃんで誤字誤用を指摘スル奴は無粋｣という旨の
開き直りをするんだろうなあ

うるせー、ヘボン式

姐さんって村石の奥さん？

おい糞共、もう終りか？
もっと今までみたいにくだらねーやりとり見せてくれよ。
つまんねーな。
もういい落ちるわ。

寝る⇒文字通り
落ちる⇒刑務所行き

逝ってらっしゃい443

逝ってらっしゃい>>443

お逝きなさい>>443

家系の従業員って丸刈りで刑務所帰りみたいな雰囲気あるよね
何かの罰ゲームなのか？
横浜の家系行ってもそう　何処も判で押したように丸刈り
規則でもあるのか？違和感あるなぁ

隣の階段から上がって行くお祈り団体

もう次スレ立てるときスレタイにFラン御用達とか入れるくらいの勢いなｗ

>447
まこと家はカツオ軍団の中に普通の髪型の人いたけどな。
都内の店はあんまこの手のカツオみたいな髪型の店員はいない。

まぁラーメンごときに熱くなんなやw

低所得者向けの店の常連がなに熱くなってんだよｗｗ

>>449
俺もたまーに酔っぱらってまこと家いくけどさ
Ｆランどころか高卒、中卒っぽいブルーカラーだらけじゃないか？
あんだけしょっぱいスープだと肉体労働でもしてなきゃ食えないのかもしれんけど、
それにしても異常。ガンナガより客のガラ悪いってどうよ！？っていつも思ってるｗ
店員はガンナガの方が全然怖かったけどさ。
突っ込まれる前にいっとくと一応旧帝大卒ですｗｗ

またおまえか

ガンナガって何だよ？知らねーな

ググると、元祖長浜屋=ガンナガみたいだよ

確かに味薄めじゃなきゃ喰えないがたまに喰いたくなるね！
嫌いじゃないよ、まこと家！
ちなみにIVYリーグ院卒です。

>>455
余計な事まで書かんでよろしいがな。

IVYって何だ？東京六大学みたいな冠称か？
いつから学歴詐称自慢大会になったの？ここ
家系好きに学歴も職業も関係ねーおっぱっぴぃぃ

　へい！硬め来濃いめ油多め！海苔増し茎ワカメ〜〜！
　扉を開けて水汲むタイミングで背中越しに「ご注文は？」

　ここはベテランらしく、おもむろにゆっくり振り返りつつ
　落ち着いた調子で「中盛り硬め濃いめ多め、海苔増し茎ワカメ」

>>457
本当のベテランは｢中盛り硬め濃いめ多め､海苔増し茎ワカメダブル｣

家の刑務所っぽさは年齢＋髪型＋よれよれの白無地のTシャツだろうなあ

>>458
それ食べた続けたら本当に大腸癌で死ねるかも。

大腸癌の前に破産しちゃいますよ
ﾗｰﾒﾝに1000円も払えません(>_<)

味濃いめ　油多め
凄ス！焦げ家で続けたら確実にあの世往き

プロの人は味濃い目ですが、ヘタレの俺は脂少な目です。

>>460>>462
暇な時間があったら、スーパーサイズミーのように一ヵ月間、一日三食まこと家で、中盛り硬め濃いめ多め海苔増し茎ワカメダブルを食べ続けてみたいと思う時がある。
体重、体脂肪、血糖値、内蔵がどう変化するか。
それ以前に一ヵ月以内に入院するか。

俺は家系は週三回に控えている・・・ってこれでも多いか
一応普通盛りにしてるけどな

週3って凄いな！　病気の自覚症状とか出てない？
頑丈で元気か？＞465

>>465
一度血液検査か尿検査を勧める

なんつーか家系ラーメン一般スレッドのような流れだな
まこと家ファンは(オレも含めて)もう愛想つかして、ネタがないって感じなんだろうか。。
あの味にまためぐり合いたいもんです

小学校の家庭科の時間に調理実習でごはん＆みそ汁を作ったんだけど
味噌を入れても入れても（塩気は出るんだけど）ちっとも味がしない
家庭科の教師；「アンタ達出汁ちゃんと抽ったの？」俺「・・・」

子供心に出汁って大事なんだなぁって痛感した。
この間ここ見てあまりの叩かれぶりに真相を確かめるべくまこと家へ
食ってみて感じたのは　弱弱しい便りないスープ

冒頭の小学校時代の記憶が蘇った　　今までは味濃いめにしても力強いスープに負けなかったが
今の弱いスープで味濃いめにするとバランス悪いよね　

田宮二郎似　しっかり汁！

>>469
まことは終わってるでしょ
薄くて有名な新宿の町田家より食べ物としてのﾊﾞﾗﾝｽが悪くなった
町田家のほうがﾄｰﾀﾙではまだマシ
近所で言うなら品壱家もそんなに濃くはないけどﾄｰﾀﾙではまことよりずっとマシ

町田家って酒井の麺だけど杉じゃないでしょ　ダメダメ

現状だと道楽＞＞品壱＞まこと家　麺は最高なんだけどねぇ　スープが。。。

>>466-467
怖い事を言うなｗ
・・・じゃあ週二にしとくわ。

品壱の評価高櫛杉

>470
町田家もまこと家も今は比類ないくらいの糞だ。
品壱家は麺がヨボヨボでスープはパンチ力不足。
↑の三つは現状ぶっちゃけ金落とす価値のない店。
チェーン系の武蔵家とかせい家とかよりスープが薄い店は救いようがない。
おれだったら大森の壱六家まで遠征して食べに行くね。

>>325

だから蔵前家だってば

壱六家は磯子だよね（？本店

つか、酒井じゃないでしょ麺

蔵前家はスカスカなんで不可。

蔵前家>>>現在のまこと家
だろ、
しかも、味ブレないし、この頃良く通ってるよ。

>479
どんぐりの背比べ。どっちもスカスカ。

俺は姐さんい会いにまこと家に通っている。
しかも　うまいお。

>481
ぶっちゃけ昼間ってどうなの？スープのコクとか
仕事で夜しか行けないんだけど　食材（豚肉）の投入量ケチってるのが夜の部のスープの薄さの原因ならば
昼間だけ食材多量に使用するなんて事はないんじゃないか？
寧ろ店主のいる昼間の方が薄い方が普通のような？

>482
スープ作ってるのは夜間の店員だから一緒。昼間の連中はラーメン出すだけ。

姐さんも時たま肉の入れ替えやってるよ
よく見ろよ

>>482
夜は麺硬め　アブラ少な目　中盛り　ノリ　のコール華麗に
間違えられて以来いってないお。

姐さんは優秀だお。スープも昼のほうがうまいお。

夜の無愛想っぷりは異常

書き込み少ないね
ちったあ夜の部のスープ改善されたの？

普段 侍・円満家・モンゴメリー・蓮・醤丸に行ってるんだけど
久々にまこと行ってびびった・・・
とんこつラーメンでは武蔵小杉のボス以来の麺残し
出汁全くでてないじゃん!!
元々チャーシューまずいんだから
スープ位は頑張って作れよ

蓮>モンゴメリー>侍>醤丸>円満>まこと

という前なら有り得ない結果に

>488
醤丸が家系ジャンルに入ってる時点でキミの選別はなんかおかしいｗ

とんこつ醤油に飽きた

蓮って中目のかな？
あれだったらまこと家のほうが俺は好きかな

蓮なんかよりまこと家のほうが全然美味い。

いやそれは無い笑
大体蓮を中目って言う時点で行った事ないだろ笑
蓮のスープ一杯がまことのスープ1.5杯位の濃さ
醤丸薄めしょっぱめのとんこつなんだが今のまことはここよりしょっぱめでここより薄い

>488に出てくる円満屋って蒲田の東口に以前あった（今は違う店になった
食ったけど麺（酒井じゃない）が柔らかいしスープはまあ普通にウマかったけど
まこと家と比べると落ちる印象だなぁ
それと侍って何処にあるの？　皆結構いろいろ開拓してるんだなぁ｡｡｡｡｡｡

ちなみに俺の地元の木場の大黒家はまるでダメ（麺が
あれじゃ大黒の本店（磯子？本牧？の看板が廃るってもんだ

>493
またFラン君かｗ
今のまこと家と比較してどうするｗ
いい加減な事書いてると恥かくだけだぞ。
ぶっちゃけどっちもどっち。

>494
円満家はチェーンみたいね。目黒区にもある。
スープは特徴のないまぁまぁという感想しか出てこないような物。
この店は一度行ったらもう行く必要ないな。
侍は過去ログに出てる。本スレで外出だが味は最近落ちた。
大黒家ははっきり言って話にならん。

侍は池尻だよ
円満家は目黒郵便局の横 多分蒲田と関係あると思う
麺とか味とか書いてるまんまだし

>>495
円満チェーンじゃないだろ、頭わるそうな書き込みしてんなよｗ
スレのレベルが低く思われるだろｗ

７年振りぐらいに俺の中での家系ランキング１位が川崎家になった。
まこと家が３年くらい一位だったのに・・・でも１０年前の六角家に勝てる
家系はないな

六角家オープンから5〜6年はまさに神がかってたよねー
家系っての全国区にしたのは六角家だといまでも僕は思ってる。
ありとあらゆる雑誌で絶賛されてたからね。

>>495
今のまこと家がマズいから他店との比較の話になるんでしょ

今のまこと家ではなく過去のまこと家の記憶と他店を比較しようとするほうがどうかと思うよ

>>495

今の
六角家の
不味さはハンパでない

>497
↑の方で散散暴れ回ったFランクの人がいる時点で十分印象が悪い

>499
雑誌に載る店＝エセ
雑誌に載ってる店でうまい店なんてお目にかかった事がない

>500
今のまこと家は最低だが目黒区近辺にこれといってうまい店はない。
大体スープが薄いかスープまぁまぁ麺がイマイチって店ばっか。

>501
ぶっちゃけ六角家＝地雷でOK

2ch脳丸出しだなｗ

>>503
まったくだな

今日も姐さんに会いにいくお。

どんな味障だよw
今現時点の味で比べたら

六角>吉村>まこと

だろ どんなひいき目にみてもたれ目クビ以降の六角は味かなり戻してて
吉村より上なのは定説だし最近まことが吉村より上のわけないから六角より上なわけもない

ちなみに本店のことだよね？＜六角家

味障同士仲良くしろよ

ttp://society6.2ch.net/test/read.cgi/traf/1194039602/

なんだかんだ言ってまこと家はおいしいと思うけどね
海苔とかも他店より全然おいしいし。

味が落ちたって言うより飽きたんじゃない？味覚が変わったか。
ここら辺じゃまこと家はやっぱりおいしい店だと思うよ。なんだかんだでスレも伸びるし。
他店なんかスレもない。皆とりあえず色々言いたいだけでしょ？

今日も行って来たお。
アブ多め　のり　ワカメ
うまかったお。

>>511
今日は旨かったの？

>>511⇒>>458を参照汁

>>512
今日も旨かったお。アブ多味濃い目お薦め。


>>513
いかついね。こんど試してみるお。

まこと家(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

>>510
>>515

>>508

スープ薄いなぁ

薄いのに加えて温くね？
この間夕方入って田宮二郎似に出された一杯薄くてビクリ！

イラッときたよ温いのも最近の傾向か？

通には味落ちは不満かもしれないが、
そこそこ味は保ってるし、まこと屋の行列がなくなることはないわな。

何の不満もないお。

行列なんてあんのかｗｗｗｗ

さっき品壱→まことの順で連食してみた
オレ的には麺以外は品壱の勝ち

品壱→まこと（→）道楽（→）誠屋、壱六家
国道15号家系お遍路ってのもｲｲね


硬めじゃなくて超（チョッ）硬って頼めるの？ｶﾞｲｼｭﾂだけど
　あと、さんまの缶詰未だに頼んだ事ない

まこと家ではもうずいぶん長いこと行列なんてみてないな笑

>>519
いつの話してんだよゴミクズ

気にいらないなら行かなきゃいいだけ

だから川崎家か心家行けって
うまいから

>>527
家から近いからまこと家に行くんだけど・・・
なんでわざわざ対して旨くもない店に行かなきゃいけないんだよ

しかもまこと家は夜中までやってるから重宝しているんだが。

>>523
生田時代から頼めたよ＞ﾁｮｯｶﾀ

>523
まさにその逆の順序がおいしい順番だｗ
品川寄りになるにつれてまずくなる。

>524
まじめな話深夜の時間帯でも並ぶって事はまずない。席の数が多いってのもあるけどな。

>528
ホープ軒と同じで朝までやってるしか取り柄がない。
こんなんだから正直もう使わないって人多いんでない。

味はいいと思うが、あの不衛生というか適当ぶりはなんとかならんか…。
食器洗ったあとの濯ぎが圧倒的に足りないよ…

まこと家、道楽はうまい
文句あんなら食うな

吉村よりまずいとは思わなかった

最近はずいぶんと程度の低い生ガラ使ってるみたいだね

やはりここは海苔入れんと始まらんね。
うめーーー。

程度の低い生ガラなのかな？投入量の低さが原因と見た

味障の俺の独断

>ガラ
今はどうかしらんけどあのスッカスカぶりは店側夜の部の店員の技能が低いかガラの質が悪いかのどっちかだろう。
両方かもしれんけどｗ

>>535
ここの海苔はうまいよね
このスレはアイドルスレみたい。ほんとは大好きなのにやりまくってるとか中傷書き込みが多い。

つまりガラの扱いを知らない店員しか居ないんでしょ
特に夜の部
田宮は長く居るだけで、汁に関してはたいした技量を持ち合わせてないのが不幸の始まり

オヤジたまには抜き打ちで深夜に食いに行けよ
そしてテコ入れしろよ

田宮が長くいるだけの味覚も技量も持ち合わせていないのには同意だが
スープ出しの味を決める決定的な要素；生ガラの質が低下してるのであれば
これは店主の判断でしょ材料費下げたんだな
だから雇われ従業員の田宮ではどうしようもないんじゃ？

スープが全盛期の半分位のこさなのは事実だよね残念ながら
環２の三分の一くらいのこさだ

環2家のコクとはまた違うからね
吉村とかは最初っからズドンッ！って来る感じじゃねーし
まこと家の全盛期は重低音の迫力ってかさ

今なんかｱﾝﾌﾟ､ｽﾋﾟｰｶｰも全部簡易化された携帯型ﾌﾟﾚｰﾔｰみたいだな
それも全然ﾃﾞｼﾞﾀﾙ化されてないダメな音源

凄い疲れた日に濃い一杯レンゲで掬って一口〜ｷﾀｱｱｱｰｰｰｰｰｰｰｰｰ

劣化してんじゃねーぞ　ちゃんとダシ取れや
底辺層が作る、客も底辺層揃いの　国道15号沿いの元気印

　クズの分際で原価計算とか調子コイてんじゃねー　
　底辺層を唸らせるようなドスンッッ!!!って一杯を頼むぞ！
　村石、田宮二郎似　

なんかきめー

環２>まこと家>吉村家

散々食い比べたけっか今はこんなだろうな

他も入れると

中島家>寿々喜家>厚木家>六角家>環２家光家>まこと>家吉村家>円満家

だな〜

>544
心家とやややは？

>>542がなんかキモい件について。

つい先日、姐さんの浮気現場を目撃したのですが
ココのスレで報告しても良いのか？
これが元で、チョットした事件になって
騒ぎになったら俺、責任持てないし･･･。

でも、言いたい！既に口元まで出掛かっている！

昨日の夜行ったけど
かなりいい出来だったぞ
最近、川崎家、心家に行ってたけど
出来がいい時のまことはやっぱり一番うまいな

俺は2時ごろ行ったけど確かに出来よかった

>548-549
そうかそうか、ブレたんだな（旨い方向へｗ
行ってみるか

>>542がキモイ

確かにうまくなってた

>544

うん。>545 と同じく「心家」と「ややや」を入れた評価も知りたい。
まさか同じまこと家出身だからと言って同じ評価にはならんはず…
最近、遠征とかもしてるので、自分に合った味を探してます。

やっぱ>544みたく、どこの店の味を何杯食って、自分なりに評価しないと
味の評価はできんよな〜…。食ってないなんて論外だから。

まこと家出身者の店の方がうまいわけだがなｗ
現状はｽｶｽｶ状態から回復するまで評価すらできん味だわ。

>>552
深夜は復活だな
うまい

ぽまいらが復活とか言うとここ見て「お！？」じゃあ行ってみるか
って元常連がﾎﾞﾁﾎﾞﾁ戻ってくる；再び繁盛

　⇒店主；そろそろ又手抜くかなぁw

ループ

おっ。うまいまことのラーメン久々に食べれるのかな？


とりあえず、>>542キモいな。

出汁が薄いのはまだ我慢できるけど、しょっぱいのは我慢できなくて、
ここのところずっと味薄めで頼んでたんだけど、
>>552とか>>555みたいな書き込みを見て、
少しは持ち直したのかと思って普通の濃さで頼んでみたら…

全然変わってねぇじゃんか…

10日オレも行ったぞ（朝の5時すぎだから正確には11日）。
確かにうまかった。
濃度は以前を知らないんで分からんが、
出汁はかなり出てたと思う。
しょっぱいはしょっぱいけど。
千葉から遠征してよかったよ。

今行ってきた。午前3時前くらいに店入ったけどスープは上の方の動物油は以前くらいに回復してた。
問題は下の方でやっぱスカスカだったよ。上の方が濃いからまだ余所の店よりはいいけど
こけし時代の濃厚さにはとても及ばない。

で今日店の人の動きみてたけど薄い原因は大体わかったよ。
材料というよりはどっちかてーと店の人間側に問題がある。
スープが薄い根本的な原因は店員が小刻みにスープ調整をするから。
カウンターからみて左の鍋からメインの右の鍋にスープ移してる。
これを数杯ごとに頻繁にやるからスープが全く熟成しないわけ。
さらに中央の鍋の油を↑の動作やったあとすぐに左の鍋に投入するという悪循環。
これじゃ慢性的に薄くなってスープが濃くなるわけない。

こけし時代は右の鍋は赤子泣いてもスープ足すな状態だったから爆発的な濃さだった。
である程度減るとこけしがスープ調整はいりやすぅ！と一声かけてドカンと薄くなるわけｗ
この製法差があの超濃厚とスカスカの境目だったわけだ。

何がいけないかというとこれはもうぶっちゃけ
今の夜の部の店員は恐らく全く修行未経験(若しくは履修してない)かつ
まこと家の教育係が不在というのが根源だろうね。

改善するには経験者を入れて指導する、店員を経験者に入れ替えるしか残ってないと思う。
店員をとる気はないみたいだからこれはもう望めなさそうだけどな。
どうしても夜間行きたい人は2時30分くらいまでには入店した方がいい。
3時過ぎになるとがんがんスープ足すみたいだから薄くなって日が出た頃にはスッカスカだよ。

よく見てるな　それと詳しい分析＆長文乙
従業員の力量不足じゃ当分スープは駄目かも分からんね

>>560
わかりやすい解説ありがとう。
やはり、違う店を探すか・・・

今美味いって言ってる人は、5・6年前の味、知らないんだろうなぁ。
なんか食べさせてあげられないのが残念。
ホント前は今より美味かったんだよ…

たった一つの手間でこれだけ変わるってのに、そんなのすら管理指導出来ない田宮って何なんだろw
長く居るだけかよ残念だな

店員がこのスレを密かに見ていて>>560のアドバイス通り
作り直してくれることを切に願うよ！

田宮二郎似がいてこのザマじゃ改善無理じゃね？
アイツは麺玉になってる時あるし鳥油多めって頼むと超多めになるし
使えねーな　店持てたとしても厳すぃな

>>564>>566
田宮似は残念だが何やってもセンスないんだよな。
ただ長くいるからベテランに見えるだけ。

たしかに560のいうとおり最近よくスープをタしてしていますね

最近っていつからだ？

四時に行ったら薄くてしょっぱかった

>>111
>>111
>>111
>>111
>>111

>>571
一番しつこいのオマイ。
たいしたことない自分の書き込みにアンカ付けるなよ。
しかもどんだけ前だよｗ
その時点で何でスルーされてたのか考えろ。
一人相撲取りｗ

>>572
すこぶる同意
禿げしく同意

>>571
涙目

>>571
存在価値ゼロ

>>571
粘着乙！

>571は自分の書き込み（＝>111）を印象づけようと必死ですね

>>571
芯でよカス

>>571
ネット上でもフルボッコw

姐さんのいる時間が一番落ち着くお。

>>571が居ると落ち着かないね

>>571
再び脚光浴びたじゃねーかよ違う意味でだがなｗ
そろそろ新しいレポ頼むぜ　スープ復活傾向（？にある最近の味を見て報告してくれよ

おまいさんの斬新なレポがスレ活性化には必要なんだ

>>111
>>111
>>111
>>111
>>111
>>111
>>111
>>111
>>111
>>111

>>583
面白くないよ

今日はまたダメダメだっ…
味の劣化は諦める方向だが、これからは「田中君」の成長を楽しみに行こうと思った
ガンガレ田中！ポストコケシ目指して

>>585
同意。
今夜八時くらいに食べたけど全然ダシの味がしなかった。
正直今夜はひどかったｗ
最近確かにまともな日があったけど…
もはや味ブレの範囲とは言えないなー

田中君ってどの人？

田中はわからんけど
コリアンはかなり使えると思う

銀次は疲れてるよなぁ顔が　動きも緩慢だし　その癖「大きさだけ」とか
注文取りだけは余念がない　数捌くのだけだ一丁前

韓国人は食器洗うの雑だな　
俺絶対右奥には座らない　たまに洗剤が飛んでくる時あるしｗ

いま気づいたけど、↓基本自作自演ってはなしだな。しかし湯きりいい加減にすんなよなーただでさえ出汁薄いんだから

552 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/12(月) 01:13:12 ID:CG3eg50W
確かにうまくなってた

555 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/12(月) 16:44:27 ID:CG3eg50W
>>552
深夜は復活だな
うまい

銀二とﾁｮｿと顔の赤くてデカイ使えない木偶の坊と田宮次郎

　従業員こんだけいてスープのコクが薄い；って気づかないのもな｡｡｡｡｡｡

これは分かっててやってるとしか思えんね　つか、昼間はどうなの？

吉村は客が一番多い土曜日はわざと薄くして
「いや〜土曜日来ちゃだめよ！平日来てよ」
って親父が一日中いってたくらいだからなぁ
わざとじゃないのかな

(-∧-)

昼も何もいつでもダメだよ

今年は東京マラソンで映ってた？

横断歩道橋のところで野口みずきのアップ、まこと家は映らず。

次は箱根駅伝の時に映るかな？

その頃は更地になってるはず

あそこビルの1Fだから更地にはならんだろ。
小汚い黄色い看板残してテナント募集中とかになったら悲しいね。

つか、心家がまこと家の場所に来てくれればｲｲのに｡｡｡

品壱が麺を変えればココなんて軽〜く凌駕できる

吉村家吉村社長と酒井製麺の社長が作り始めた麺

系列とか一派とか今じゃ家系も派閥が分派し過ぎてよう分からんのだが
家系でも酒井の麺使ってない店もあるしなぁ
品壱って何処の系列なんだろ？酒井使わないのか？あるいは使わせてもらえないのか？

今日は麺カタにして油多めノリ増しにしたぜ。
うめー。最後にニンニク入れて完璧。

麺ｶﾀって生煮え麺のｱﾚか
店側も仕方なくなく受け付けてるテキトーな茹で加減のｱﾚだね

いいなあ、そんな出来損ないで満足出来て
この幸せ者！

油多めにして最後にﾆﾝﾆｸってｗ
俺なら絶対胃がもたれてｷﾞﾌﾞｱｯﾌﾟ

せめて油のクドさの中和に生姜位加えろと

>>605
私は絶対に夜まことでは食べません。
お昼の時間帯です。夜に食べると私ももたれますよ。
家系のスープにニンニクは外せないんですよ＞＜

606たそ
昼間のスープはどうですか？現在のまこと家は昼夜関係なく終わってると思われますが如何？

たまにいい日あっても昔の味知ってる人から見ると物足りないんだよな。

ここも1年前の味を保ってれば星3つも夢じゃなかったのにな。
出汁は薄いは、味はしょっぱいはじゃ、星1つも獲得できなかったのも仕方ないな。

このスレはいつ見ても
「スープのコクがなくなった」
「スープ終わってる」
「スープしょっぱい」
という話題ばかりですねｗ
今これを見ているあなた。
何回同じような書き込みをすれば気がすむんですか？
味が変わった理由は、
１、店員が味の変化に気付いていない可能性
２、材料の質や量の変化
など、他にもあるかもしれません。
昔の味に戻ってほしいという気持ちは私も同じですが、さすがにくどいです。
憶測ですが今のまこと家も今の味で良いと思っているから「昔に比べてまずくなった」今の味を続けてきているのでは？
これだけの長い期間、あの方々が昔の味をとり戻そうと努力をしている姿が私には想像できません。
レポにもよくありますが「今日のまこと家終わってたわ」などの、一体どうしちゃったのまこと家？的な発言がよくありますが、どれだけ前から終わってると思っているんですかｗ
もう昔のまこと家の味基準じゃなくて今のまこと家の味基準に会話をしないと、同じ会話の繰り返しなのでは？
まこと家オフの話はとてもいいと思いました。
そこで「やっぱり味が変わったんだな」という結論が出て、その時の味が今後の基準になればいいなと思います。

再び>111のお出ましか
縦読みとか何か仕掛けでもあればと思うが｡｡｡｡｡｡長文ウザい

道楽行ったけどすげーまずい。
何だあの油層。
まことのほうが全然良い。

先週、海外長期出張から帰ってきた
ここのラーメン食べるのを楽しみにしてたのになんですかこの劣化具合は？
昼と夜に行ったけど以前とは違う店のラーメンだ
イレブン、品二郎、その他の店は期待通りだっただけに悔やまれる
脳内で美化したわけじゃないのに、まこと家にはガッカリ

>612
なぜか道楽はタクシー関係者が多い。
まこと家は近所の住民みたいのが夫婦で来てたり場違いな客が多め。

>613
夜のベテラン店員が抜けてから半年以上この状態が続いてる。
詳しくはログとか見れば絶望具合がよくわかる。

味劣化してから半年も経ってないと思うけど？｡｡｡

どんな客が場違いじゃねえんだｗ

>>614
場違いってどういうことでしょか。

>>610おぉ同志よ！
自演乙ではないですよ。

ややや行ってきた。美味いわ、麺の質以外は上回ってる

>619
麺はまこと家とほぼ同じものだよ。あそこのオーナーはまこと家出身。

それは知ってるけど、ほぼ同じものとは思えない。茹で方であんな違うか？

>>620
同じじゃないだろ
心家だって麺は違う

以前の（移転前）やややの麺はまことのそれと近いかんじだったけどね
杉のマーク入ってなかったっけ？

まことに見切りをつけつつある俺。
ややや、スープいいじゃないの。今のまことより全然いい。
中盛り茎わかめ頼んだらこれでもかというほどの山盛り。ホウレンソウあるのも良いね。
あとは営業時間。明け方までとは言わないから、せめて平日夜9時までやってほしい。
味も接客も含めてかなり満足しています。
でもね…、
やっぱりまことが気になってしまう。良かった頃を知っているだけに、今の凋落が残念です。
時々様子を見に食べに行くけれど、がっかりして帰ることが何度もある。
頼むよ、しっかりしてくれよ。良くも悪くもこのスレ住人の共通した思いだと思う。気持ち、届いてくれ。

>>624
直接姐さんかハゲ店主に言えばいいじゃん。
ここじゃそんな書き込みしてもしょうがなくね？！

>>613
先週帰ってきたばかりなのに、相当なペースですな。

>やややの麺
酒井@まこと家のベースにしてるはずだが若干仕様が違うのかな。
移転後も特に違和感感じなかったけどゆでてるときのタイミングの差か？

>624
こないだ閉店間際に行ったらバカみたいにくきわかめ乗せられて食べるの大変だった。
まこと家のダブルくらいあったし。俺もまこと家には見切りつけてるからやややに期待だな。

まことの麺とややや、心の麺は違う麺だよ。
まことのは真宏麺で、吉村直系以外の家で使ってる酒井の麺は
それより質が落ちるもの(まず密度が低い)。
真宏麺を使うには色々ハードルがあって(吉村の許可や価格等)
なかなか使えないんだが、何でまことが真宏麺を使えるのか不思議
でしょうがない。

628
>真宏麺を使うには色々ハードルがあって(吉村の許可や価格等)

だよなー　まことの源流遡ると本牧家に行きつくだろ
本牧ってそもそも吉村と揉めて別れたんじゃなかったっけ？
それで真宏麺使えるのが不思議だよね

実は、店内の壁に貼られた真宏麺の能書きは偽装だったとか

さっき行って来た。

普通にうまかったが、ちと焦げ臭い。

昔の味をしってるから物足らないが、まぁ、酷評する程ではないと思う。

>>631
出汁の次はついに「焦げ家」の再来かよ。。。かれこれGW頃から半年ほど
遠ざかってるんだけど、うーむ、復活には誰かも書いてたけど、店員の
再配置か教育しかないのかねー

焦げ家ｗ

そっちにブレたのかよｗ
頼むよ田宮二郎　　おまいがいて何でダメぽになるんだよ

田宮くんはﾉｰｾﾝｽで給料泥棒みたいだな
残念

前食いに行ってらおっさんがスープ仕込んでて
ガラそんな入れ方したら焦げるだろ〜とか言われてた

やってしまったかｗ

焦げ家の時は本当最悪だったよな
２〜３月続いたような気がする

まあ品川区でまともな家系食えるのがここしかないからな
他は全然パンチが足りなくて駄目、ここのジャンクな味は凄い

しょっぱいだけでパンチがあるってんなら醤油でも飲んでろ味障、とか思うけどな。

しょっぱいだけと感じてる、お前の舌が終ってる気がする

男キッス♪ホーミタァーイ♪男キッス♪ワッチュニィー♪

アチャァァー

　吉村家スレに沸いてるキモい虫がこっちにも出張って来ちゃったぉ

今日21:00頃に行ったら、店主が私服で店員達の動きを見守ってたね。
特に最近麺上げをやり始めた丸坊主の店員が気になるらしく、
時折呼び寄せてはなにやら指導してた。
また、硬めを頼んだ客のところへ行って「硬さはどうですか？」と訊いたりしてた。

その後、ライスを頼んだ客に田宮がライスを出し忘れてたのを催促され、
それで頭にきたのか、仕事着に着替えて厨房に入った。
そこで何か田宮の不手際を発見したらしく、大声で田宮を怒鳴りつけてた。


しかし、丸坊主の店員の教育にやたらと熱心だったな。
今迄あんなの見た事なかったよ。

そいつが後にまこと家の救世主になるとは誰も思わなかった...。
そいつの名は...

村石が夜の部に店に来るなんて雪でも降るなこりゃ
だいたい、飲み歩いてるだろ普通なら
左内輪で従業員安月給でこき使って売上げカスメるだけだったのに
どういう風の吹き廻しだよ村石
ついにやる気になったのか？ｗ

村石もチャネラーだから、ここんとこの酷評でハラハラしてんだよ
ま、また味が軌道に乗るのに半年はかかるだろうから生温く見守れ

村石氏はここをチェックしてる人間に最近の評判を
聞いたか、もしくは常連に苦言を呈されたのか。

どちらかだな。夜に出現　それはプレミア演出ｗ

>>643
”マサ”だか”トシ”だか、離れてたんでよく聞き取れなかったけど、2文字の名前だったよ。

しかし、やっぱりイレギュラー過ぎる状況だよね？

・夜の部に店主が居る事にビックリ

・しかも私服なのにビックリ

・新人に手取り足取りな指導をしてるのにビックリ
（もっと自信を持ってやれよ！などと盛り上げてた。）

・今現在の夜の番頭格の田宮を怒鳴りつけてるのにビックリ


あまりにも坊主頭を手取り足取り（まさに手取り足取りだった）指導してるのを見て、
もしかしたら坊主頭は親戚かなにかかなと思っちゃったよ。

これまでに店員を怒鳴りつける姿は何度も見てるけど、
励まして盛り上げてる姿は初めて見たからね。

その彼は、村石の金主の倅だか親戚だかでラーメン屋志望だからまこと家で修業中

そりゃあ粗末に扱えないわけさ

まぁこれで来春くらいまでにまともな味になればいいんだけどね。
とりあえずスープ作りを指導徹底しないとダメなんだろうなぁ。

生ガラ投入してるとこ見たけど以前のと材料が変わってる感じはしないなぁ
投入量減らしてるのかもしれないけど

>650
まこと家のペースだとあの寸胴鍋2個でまともにやったらフォローしきれない。
投入量減らした上で水と化調ジャバジャバの具合の問題だと思う。
こけしがいた頃は鍋にフタできない程ガラ投入してて
鍋からあふれた赤いガラが見えてるとあーあ、スープ調整当たった！がっかりしたもんだ。

まぁみんながギャーギャーさわいだかいがあったってわくだ
夜の村さん登場って異常事態になるまで田宮がボロボロにしてたスープを
うまいだなんだ言って書き込んでた馬鹿はどこいった？笑
まずいものはまずいって言ってうまくして貰うとかが当たり前の考えにしないと
何時までも人生最下層だぞ笑 ラーメン屋の奴隷状態でどんだけよ笑

　　_, ._
（　ﾟ Дﾟ）

>>652
日本語でおｋ？

たかがらーめんでも不平をぶつけられない、直接言えないから最下層なんだろ
仕事も人生も巧くやれてるヤシはまこと家なんか食わねーよ

おまえらわかってると思うけど
あいつ無視な

ラーメン屋に関しては外野があーしろこーしろって言っても絶対に良くならない。
雇われの店員に材料の質を上げる(投入量を増やす)権限はないし
最盛期の味も知らず腕が未熟故どうすれば味がよくなるのかも分からないから。
そんでもっていつの間にか潰れるってのが黄金パターン。
そうなるか、そうならないかは今後の教育と指導次第。
ぶっちゃけ今の夜の部でこけし並の腕に追いつける程資質持った奴はいないと思う。
味を改善するためにやるべきは資質のある奴を探して育成するか
経験者を招いて現場を監督させるくらいしか道はない。

まこと家ごときで丁寧で長文な解答どもー

でも、ダメだなこの店一度潰れろ

とりあえず

こけし後のまこと家で満足してる馬鹿＝奴隷、派遣社員階級　月収２５万前後　選挙は行かない
田宮ざけんなまじいよ薄いよと騒いでるクレーマー＝月収３０万の公務員、民主党支持　勝ち組。
村さんのスープに対する原価率次第だとという良識人。＝年齢Ｘ１．５万の月収以上の平均より上のリーマン層。
あ？まこと家？豚骨ラーメンなんてくわねーよｗ博多遊びいくとき以外＝勝ち組。

相変わらず顔を真っ赤にして一所懸命書き込んでるわりに、つまんないな・・・・
アホのレスはどんなに考えても、想像力に限界があるって証か

>>659
だからお前はもういいって。純粋につまらない。
すべてにおいてレベルが低い。
また自分のレスにアンカーつけるのか？ｗ
長文書くならもう少し笑えることでも書いてみろよ。
恥ずかしい奴だ。

>659＝涙目ｗ

　プププ
　

としゃびしゃびのお湯スープに飼い慣らされたブルーカラーが申しております

誰が自己紹介しろなんて言ったよ>>663

>>664
どうみてもまこと家スレでお前が一番必死だろｗ
Kawasaki好きの派遣社員ってとこかねｗｗ

お前らのような貧乏人はいつもトッピなしのラーメン中とかだろ
おれのようなリッチメンになるとクキワカメは最低つける、常識
少し懐があったかければチャーシューにライスまでつける豪華さ

> ID:aNpbIn7h
> ID:aNpbIn7h
> ID:aNpbIn7h

>>660
>相変わらず顔を真っ赤にして一所懸命書き込んでるわりに、つまんないな・・・・

>>665= ID:aNpbIn7h
>どうみてもまこと家スレでお前が一番必死だろｗ

664のレスに対して噛み合ってないぞ
とにかくお前は語れば語るほど墓穴を掘るタイプだな
必死杉て笑える　

書き込み回数からしても傍目でお前が一番必死に見えるがw
三連IDコピペなんてVIP以外で久しぶりにみたぞw
つまらんコピペにアンカー張ってたたかれた馬鹿と同一人物か？
ラーメン屋ごときに必死になんなよ

>>571=>>667=>>111
ってことか
あんだけ叩かれてもまた書き込むなんてよっぽどのドマゾかまこと家によほどの思い入れがあんだなぁ…
なんか暇つぶしでからかってるのが悪い気がしてきたよ泣
>>665の通り派遣で楽しみがまこと家くらいしか無いんだろな泣
よ〜し紹介派遣ゲトったからおいら茎わかめのっけちゃうぞぉ みたいな泣

ごめん おいらが悪かった まこと家への思い入れはYM295が一番だよ!!
ゆーあーちゃんぴおん おーるおーばーざわーるど

まこと家への思い入れ胸に派遣先で頑張ってな!!

>>571
>>571
>>571

>>667
>>667
>>667

wwwwww三連マネしてさーせんwwww

>>670
性格悪すぎww
顔真っ赤にしながら書いたら負けじゃん
とか言って泣きながらまこと家で醤油すすってそうw
俺が泣いてるからスープがしょっぱいんだい泣


とかなw
しかし>>571は本当にアホだな〜w

今日食ったお。茎ワカ　ノリ　アジコイ　大盛り　麺かた

うまかったお〜。今週は結構スープがおいしかったお。
姐さん　好きだお。

味濃い目にするとしょっぱくなり
デフォのままだと少し足りない
たまにデフォで抜群の時があるから
デフォで頼むが、そのさじ加減が永遠の課題
俺の体調のせいも大きいけど

ID:4BdcmW2C
↑
こいつは流れを全然読めて馬鹿。小学生なみの読解力。
だれが自レスアンカー馬鹿の現まこと家まんせー野郎なのかちゃんと見切れ。
本当に自覚の無い馬鹿は迷惑だなあ。

>>571
>>571
>>571

>>672
焦げ家が好きって事？

>>674訂正
×→読めて
○→読めてない

全然読めて馬鹿
全然読めて馬鹿
全然読めて馬鹿

wwww

空気全然読めて馬鹿ばっかだなぁ〜

茎わかめでもやるから落ち着き給へ

>>674
空気全然読めて馬鹿なのはお前だろうがw
大体YM295へのレスがお前からくんだ？
誰もおめ〜にいってねぇよ電波がw
まこと汁すすって死ねw
今頃血管ぶち切れそうで2400のID替え首ながくしてんだろw
いぢめますよ？w

>>679
日本語で書け馬鹿

>>680
まさに涙目；＿；

>679
>大体YM295へのレスがお前からくんだ？

意味分かんねー

つってもID:4BdcmW2Cはまだマシな方だな文体が
問題は ID:aNpbIn7h←コイシ

まとめてうざいから消えてくれ

ここに粘着してる人は　本当にまこと家に来てるのかさえ疑問。
3割はただの嵐か。

こけしがいなくなっても田宮がいれば大丈夫と思ってたが
俺の勘違いだったか｡｡｡

うん、勘違いだったね。

俺味障だからここのチャーシュー好きなんだけどこのスレ的には無しなんだっけか
逆に茎ワカメはおつまみ用のやつに比べると劣るから海苔ダブルにしたほうがいいな
まあ異端なんだろうね

>687
中盛り海苔増し茎わかめ以外は不要。チャーシューは口直しに一枚くらいあってもいい。

ID:aNpbIn7h＝ID:4BdcmW2C
複数id使って自分擁護ってことか？そうなら憐れすぎるw
まあ自レスにアンカ貼りつけるヤシだからありえるわな。

スレ住人からすればお前もうざい荒らしの一人
頼むからまとめて消えてくれ
ラーメンスレに１日張り付いてないで他のことやれよ

>>690
スレの平和は俺が守る!って
張り切ってる奴にそれは言い過ぎ
荒らしと同類とから荒らしの呼び水になってるとか
それ位にとどめておこうよ

とりあえずんなヒマならまこと家で味がましになってるのか突貫してこいよ。
スレが活性化するようちょっくらまともな燃料投下してくれ。

そうだよ一日中スレ張り付いてる暇があるなら
朝 昼 深夜と味レポしろよ
俺は昨日の1400位に食べたけど
またしばらくは様子見って感じだったチー油はほぼ復活だけどスープがね
村石さんこのままじゃまともな客みんな離れて行きますよ？

ID:aNpbIn7h＝ID:4BdcmW2C=qvX9xMVB=0RcCsgqn=o6os+Pcx
まあ自レスにアンカ貼りつけるだけじゃ物足らず、
複数id使って自分擁護まだやるのか？憐れすぎるw
Fラン高校君か？人の誤字指摘する暇あったらもう少し
いろんな事を見切れ！

>694
Fランカーはもう消えた。恐らく今の流れだとお前だが第2ぼFランカー候補。

689 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/12/03(月) 09:38:43 ID:qYSZkDOR
ID:aNpbIn7h＝ID:4BdcmW2C
複数id使って自分擁護ってことか？そうなら憐れすぎるw

俺もそうじゃないかな？って睨んでた
携帯とPC使い分けて御苦労さんってとこか？

他人を派遣社員呼ばわりするのも意味不明
Kawasaki好き？バイクのか？

>>695
Ｆラン高校Ｆラン高校ってずーっと言ってた奴が
Ｆラン高校君って言われてるんじゃないの？
つまり>>695とか　本人に荒らしの自覚無いのが悲しいとこよね

>>695
頭に血が上ってるのか知らないが
いい加減お前が一番うざったいよ？
しかし惨い日本語だな

日本も韓国も学歴にこだわるな〜。

全然読めて馬鹿

恐らく今の流れだとお前だが第2ぼFランカー候補。
恐らく今の流れだとお前だが第2ぼFランカー候補。

もうさ、日本語ってレベルじゃないな＾＾；

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　　　　|　　 　　　|r┬-|　　　　| <　恐らく今の流れだとお前だが第2ぼFランカー候補。
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　　　　　　 ／ ＼　　／＼　ｷﾘｯ
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　　　　／　　 ⌒（__人__）⌒ ＼　　　俺もそうじゃないかな？って睨んでた
　　　　|　　 　　　|r┬-|　　　　| <　携帯とＰＣで複数idと見切った
　　　　 ＼　　　　 `ー'´　　 ／ <　　　 　　　
　　　　ノ　　　　　　　　　　 　＼
　 ／´　　　　　　　　　　　　 　　ヽ 　 　 　 　 　 　 　
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|　/　/　/　　　　　|r┬-|　　　　|　(⌒)/　/ / /／　　全然よめてばかだおｗｗｗ
|　:::::::::::(⌒)　　　　|　|　 |　　 ／ 　ゝ　　:::::::::::/
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ヽ　　　　/　　　　　`ー'´ 　 　 　ヽ /　　　　／　　　　　バ
　|　　　　|　　 l||l　从人 l||l 　　　　 l||l 从人 l||l　　バ　　　ン
　ヽ　　　 -一''''''"~~｀`'ー--､　　　-一'''''''ー-､　　　　ン
　　ヽ ＿＿＿＿(⌒)(⌒)⌒)　)　　(⌒＿(⌒)⌒)⌒))

>>699
大学にしかＦランクって概念無いのに
Ｆラン高校とか言ってる恥ずかしい学歴コンプレックスを
みんなでからかってるだけでしょ？
Ｆランって単語自体このスレだとほぼそいつしか
書いてないと思う。
労働者向けの店でラーメン食うのに学歴とか関係ないだろ

自分以外のIDは全部一人の人間の複数IDだと思ってるのか
日本語力以前に一回病院いったほうがいいな境界性人格障害はIQが低いと自分がおかしいのに気付きもしないらしいよ
ここまで袋叩きにあってまだ自分がイジメられてるの気付かないとか可哀想になってくる

本人気付かないだろうから書いとくと>>695の事だからな
親切で言われてるの気付けよいい加減

>>702
ボーダーは扱うの難しいよな〜

>>705
この流れで自レスにアンカつけてるのは釣りなのか？
まさか自演失敗じゃないよな？w

くだらん
学歴なぞあれば便利だが、
最終的には個人の資質の問題。

おまえら本当にキチガイなんじゃね？
ここまで糞な人間が多いとは考えてなかったわ

>708
呼んだ？
姉さんのマンコ汁多め硬め茎ワカメ汁でおま！

>>708
散々いじめられたあげくの捨てぜりふとしてはあまりに惨めだなぁ
2chなんてクソの集まりだしそんな大事な位置付けにすんなよな
今度奢ってやるから今日は泣くの我慢してねろや

>>710
自己紹介乙ｗｗｗ

結局のとこ荒らしてるアホが一人いるって事だ。
支離滅裂な事書いてる奴はスルーすりゃいいだろ。
お約束のAA荒らしに煽りというお約束の流れは低能って事だろ。

それ言うなら低脳なw

先日の村さん登場書き込みを見て期待しながら土曜の夜の部に行ってきた。
店員さんの間にすごく緊張感があって少し気の毒になった。
麺の湯切りや、海苔の盛り方なんかも丁寧になっていた。
しかし肝心のスープはあまり変わらず…やはりコクはなかった。
それでも今回はカエシで誤魔化す塩辛さはなかった。今後に期待します。

京浜急行・平和島

http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1190595112/

このスレを見ている人はこんなスレも見ています。(ver 0.20)
【Kawasaki】ZX-10R パート11 [バイク]

【2007】最近の首都高 【秋頃】［バイク］
派遣社員とは結婚できない？

　 　　　 　　 　＿＿＿_　　　
　　　　　　 ／ ＼派遣／＼　ｷﾘｯ
.　　　　　／　（ー） 　（ー）＼　　　　　　
　　　　／　　 ⌒（__人__）⌒ ＼　　　お約束のAA荒らしに煽りという
　　　　|　　 　　　|r┬-|　　　　| <　お約束の流れは低能なFラン高校って事だと見切った！
　　　　 ＼　　　　 `ー'´　　 ／ <　　　 　　　
　　　　ノ　　　kawasaki　　 　＼
　 ／´　　　　　　本駒込　　 　　ヽ 　 　 　 　 　 　 　
　|　　　　ｌ　　　まこと家命　　　＼
　ヽ　　　 -一''''''"~~｀`'ー--､　　　-一'''''''ー-､. 　 　
　　ヽ ＿＿＿＿(⌒)(⌒)⌒)　)　　(⌒＿(⌒)⌒)⌒))

　 　　　　 　　　＿＿＿_
　　　　　　　 ／_ノ 　ヽ､_＼
　ﾐ　ﾐ　ﾐ　　oﾟ(（●）) (（●）)ﾟo　　　　　　ﾐ　ﾐ　ﾐ
/⌒)⌒)⌒. ::::::⌒（__人__）⌒:::＼　　　/⌒)⌒)⌒)だっておｗｗｗｗｗ
|　/　/　/　　　　　|r┬-|　　　　|　(⌒)/　/ / /／　　全く読めて馬鹿だおｗｗｗ
|　:::::::::::(⌒)　　　　|　|　 |　　 ／ 　ゝ　　:::::::::::/　高校にはそもそもFランクって概念ないおwww
|　　　　　ノ　　 　　|　|　 |　 　＼　　/　　）　　/
ヽ　　　　/　　　　　`ー'´ 　 　 　ヽ /　　　　／　　　　　バ
　|　　　　|　　 l||l　从人 l||l 　　　　 l||l 从人 l||l　　バ　　　ン
　ヽ　　　 -一''''''"~~｀`'ー--､　　　-一'''''''ー-､　　　　ン
　　ヽ ＿＿＿＿(⌒)(⌒)⌒)　)　　(⌒＿(⌒)⌒)⌒))

おまいら>>712をイジメ過ぎ
テンパってなんか事件起こしたらどうすんだよ

ニ郎とか家系で味が云々ってのは､はっきり言って味覚障害の戯れ言。
まこと家の味なんかどうでも良いんだけど､最近麺が少な過ぎるだろ！
中盛り頼んでるのに､普通と変わらないかそれ以下の量。
ぎとぎとしたのが食べたい時に行ってたけどもう行かねーよ。

麺が少ないのは昔からだよ何年も前から
特に金曜日の夜とか混雑してる時間なんか酷杉
中盛りなんて普通かそれ以下　客を馬鹿にしてるな

>>720 暖々に逝けば？

>>720
うん　こないでね。

>>720
量さえあれば満足な貧乏人か

>>724
はぁ？　ラーメン程度で､金持ちも貧乏人もあるかよｗバカじゃねｗｗｗ
その発想が貧乏人だっ〜の｡
ジャンクなもん喰いに行ってるんだから､満腹感以外何を求めてると思ってるんだ｡

本スレで「歯医者で戦ってくる」といってたものだが、今帰宅。
マジで田原が？？？？
泣きそう！！！！


ちなみにもう歯は痛くない。つまり「歯痛い」はなくなった、「敗退」はなくなったぞｗ

ジャンクな食い物のくせに量を調整するんじゃねーぞ
どケチ村石

君の心のほうが貧しいよ

>>718
↑
心が貧しいというより、能力に乏しいのがこういうヤシ。
文章で人の心に突き刺す煽りができないから
拾いAAのコピペと、誤字脱字の指摘の繰り返し。
御本人は煽り屋気取りのつもりなんだろうけど。
煽りレベルが低くて何処行っても通用しないから
ラ板の過疎スレなんかに粘着してクダまいてる。
かわいそうだな。

ジャンク=量が多いなのか
初めて聞いたわ

量少ないのは 当たり前

並5人前の時は

5玉入れないよ。

そう教えられる。

>>729
見事お前の心に突き刺さってる様子だがw

　　　　　　　＿＿＿＿＿_
　　　　 　／　　＼　７２９／＼
　　　　／ 　し （＞） 　（＜）＼
　　　　|　∪　 　 （__人__）　 J |　＿＿＿＿＿＿＿_
　　　　＼　　u　　 ｀⌒´　 　／　| |　　　　　　　　　　|
　　　　ノ　　　　　　　　　　　＼　| |　　　　　　　　　　|


　　　　　　 　 ＿＿＿＿
　　　　 　／　 ＼　 　 ─＼　　　チラッ
　　　　／ 　し （＞） 　（●）＼
　　　　|　∪　 　 （__人__）　 J |　＿＿＿＿＿＿＿_
　　　　＼　　u　　 ｀⌒´　 　／　| |　　　　　　　　　　|
　　　　ノ　　　　　　　　　　　＼　| |　　　　　　　　　　|


　　　　　 　　 ＿＿＿＿
　　　　 　／::::::─三三─＼
　　　　／:::::::: （ ○）三（○）＼
　　　　|::::::::::::::::::::（__人__）:::: 　|　＿＿＿＿＿＿＿_
　 　　 ＼:::::::::　 　|r┬-|　　／　| |　　　　　　　　　　|
　　　　ノ::::::::::::　　`ー'´　　　＼ | |　　　　　　　　　　|

　　　　　　　　　　　　彼が見たものは、、、、、、↓

　 　　　 　　 　＿＿＿_　　　
　　　　　　 ／ ＼派遣／＼　ｷﾘｯ
.　　　　　／　（ー） 　（ー）＼　　　　　　
　　　　／　　 ⌒（__人__）⌒ ＼　　　文章で人の心に突き刺す
　　　　|　　 　　　|r┬-|　　　　| <　煽りができないからと見切った！
　　　　 ＼　　　　 `ー'´　　 ／ <　　　 　　　
　　　　ノ　　　kawasaki　　 　＼
　 ／´　　　　　　本駒込　　 　　ヽ 　 　 　 　 　 　 　
　|　　　　ｌ　　　まこと家命　　　＼
　ヽ　　　 -一''''''"~~｀`'ー--､　　　-一'''''''ー-､. 　 　
　　ヽ ＿＿＿＿(⌒)(⌒)⌒)　)　　(⌒＿(⌒)⌒)⌒))

　 　　　　 　　　＿＿＿_
　　　　　　　 ／_ノ 　ヽ､_＼
　ﾐ　ﾐ　ﾐ　　oﾟ(（●）) (（●）)ﾟo　　　　　　ﾐ　ﾐ　ﾐ
/⌒)⌒)⌒. ::::::⌒（__人__）⌒:::＼　　　/⌒)⌒)⌒)だっておｗｗｗｗｗ
|　/　/　/　　　　　|r┬-|　　　　|　(⌒)/　/ / /／　　全く読めて馬鹿だおｗｗｗ
|　:::::::::::(⌒)　　　　|　|　 |　　 ／ 　ゝ　　:::::::::::/　２chのコピペで心に突き刺すだっておwww
|　　　　　ノ　　 　　|　|　 |　 　＼　　/　　）　　/文章で心に突き刺して欲しいおwww
ヽ　　　　/　　　　　`ー'´ 　 　 　ヽ /　　　　／　　　　　バ
　|　　　　|　　 l||l　从人 l||l 　　　　 l||l 从人 l||l　　バ　　　ン
　ヽ　　　 -一''''''"~~｀`'ー--､　　　-一'''''''ー-､　　　　ン
　　ヽ ＿＿＿＿(⌒)(⌒)⌒)　)　　(⌒＿(⌒)⌒)⌒))

www

>>733-734
>>729が余程図星だったんだな。
>>735で自演してwまでつけてやがる。つまんねえのにｗ
お前以外の人間が笑えるネタも書いてくれよな。センスないから無理か？

全く読めて馬鹿だお　　ってどういう意味？

>>736

流石に電波過ぎだろw
もしかして自分以外は全部同一人物とか思っているわけ？w
初代スレからず〜っと居てるリーマンですが？
お前の書き込みには注意を一回しただけで
スレ頭から粛々と１月に一回位行ってスカスカなスープレポをガッカリしながら書いてるのが俺
親切心から言っておくけどおまえ一回病院に言った方がいいよ？
見えない敵と戦い過ぎて無いか？
大丈夫か？
友達いるか？
定職あるか?
願いはあるか?
あしか イルカ はしか？
www
死んどけお前w

さてそろそろ まったりスレタイ候補だしてくか

俺のスレタイ候補
【ｺｹｼは退職】【ｽｰﾌﾟｽｶｽｶ】

【株で失敗】【ｽｰﾌﾟはｼｮｯﾊﾟｲ】
【半年間で】【見事に劣化】

とりあえず候補だけ色々出していこう

村石の目線の先にあるのは飲み屋の姉ちゃんと株価の値動きだろ
客がどうなろうと知ったこっちゃない
儲けは全て自分の懐へ　従業員なんざ変わりは幾らでもいる
文句言うヤツはクビ　　文句ある？












　ありません　　味が薄くなった以外はね｡｡｡

>739
このスレは年内埋まらないだろ。そして年内はスープに期待できないと。

しかしいつもボコボコにされてる奴
一切まこと家のスープや村石の事触れないな
いきおい本人なんじゃないのか？
あいつはちゃんねらなのは周知の話だからな

僕の候補は↓
【全然読めて】家系まこと家7杯目【馬鹿】
【ｺｸﾅｼﾎｳﾚﾝ草ﾅｼ】家系まこと家7杯目【ｺｹｼﾅｼ】
【ｽｰﾌﾟ半年】家系まこと家7杯目【停滞中】

村石がちゃねらー；って信じられねーなｗ
だいたい（携帯は持ってるだろうが）PCなんてやらないんじゃね？
コケシ兄さん今の惨状どう見てるのかな？ｽｶｽｶスープ

毎日自分の仲間の店にいるんだろうから抜けてくるの大変じゃないかな。
元の夜の部のスタッフが今の現状見たら怒鳴りつけるだろうなぁ。

>743
【Fランカー】家系まこと家7杯目【御用達】も追加お願いｗ

　　　　　 　　 ／７４５＼
　　　　　　 ／　　　　　　　 ＼
　　　　　／　　_ノ 　ヽ､_　　　＼.　精一杯の強がりのつもりだお
　　　　　|　 oﾟ⌒　　　⌒ﾟo　　　| 　おれ、高卒の派遣だお
　　　　　＼::::　（__人__）　::::　 ／もうつらいお
　 　 　 　 ／　　｀ ⌒´　　 　＼
　 　　 　 |　　　　　　　　 　　　 ）
.　　　　　|　　| ．　 　 ．　/　 /
　　 　 　 | 　 |　　　　 　 /　 / |
　　 　 　 |　　|　　　 　 /　 / 　|
　 　 　 (YYYヾ　　Y　(YYYヽ　|
　　 　　（_＿＿ノ-'-（'＿＿_）_ﾉ
【Fランカー】家系まこと家7杯目【御用達】

>746
まだFランカー君はいたのかｗ
ちゃんとスレタイに入れてやるから楽しみにしてろｗ

　　 ／￣￣＼
　／　　 _ノ　　＼
　|　　　 （ ●）（●）
.　|　　　　 （__人__）　　　　　　高校にFランクって存在自体ないだろ･･･
　 |　　　　　｀ ⌒´ﾉ　　　　　　冷静に考えて･･･
.　 |　　　　　　 　 }
.　 ヽ　　　　　 　 }
　　 ヽ　　　　　ノ　　　　　　　　＼
　　　/　　　 く　　＼　　　　　　　 ＼
　　　|　　　　 ＼ 　 ＼ 　 　　　　　　＼
　 　 |　　　　|ヽ、二⌒)､　 　 　　　　　 ＼

1 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りすっしょ。。[sage] 投稿日：2007/12/06(木) 23:51:44.13 ID:AoFnI8qj0
ボクの大好きなラーメン家のスレが荒らされてます
なんども論破してるのですが、こりずにAAを貼ってきたり
僕の誤字をしつこく追求します。
誰か助けてください

2 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りすっしょ。。[sage] 投稿日：2007/12/06(木) 23:52:52.37 ID:AoFnI8qj0
あ、アドレス書き忘れました
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1187135592/

です。くれぐれも依頼があったことは言わないでください。

スレ荒らされてるので助けて下さい（緊急）
http://yutori.2ch.net/test/read.cgi/news4viptasu/1196952704/

かわいそうだからID:Iu0YUvl6は自重してやれ

なに？ここつぶしたらいいの？

1 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りすっしょ。。[sage] 投稿日：2007/12/06(木) 23:51:44.13 ID:AoFnI8qj0
ボクの大好きなラーメン家のスレが荒らされてます
なんども論破してるのですが、こりずにAAを貼ってきたり
僕の誤字をしつこく追求します。
誰か助けてください

2 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りすっしょ。。[sage] 投稿日：2007/12/06(木) 23:52:52.37 ID:AoFnI8qj0
あ、アドレス書き忘れました
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1187135592/

です。くれぐれも依頼があったことは言わないでください。

ここですか？

ここつぶせって事？

あ？VIPにさらされたスレは潰してやるよｗｗｗｗｗｗｗ

めんどくせえなあ

紛争を確認、これより武力介入を開始する………！
　　 　　　/ﾞﾐヽ､,,___,,／ﾞヽ
　　 　　　i ノ　　 川　｀ヽ'
　　 　　　/　｀　・　 ． ・　i､
　　 　　彡,　　 ミ(_,人_)彡ミ 　俺が……ガンダムだ！
　∩, 　/　ヽ､,　　 　　　ノ
　丶ニ|　　　 '"''''''''"´　ﾉ
　　　　∪⌒∪"￣￣∪

なに？ここ潰すの？

★★★最強のエナ機スーパービンゴＶ★★★

皆さん、朗報です！

今年最後の一攫千金のチャンスがやってきました！
そこの君、年末ジャンボを買っている暇は無いぞ！！！

その機種の名は「スーパービンゴＶ」だ！！！
ここからの記述を、足りない脳みそで覚えようぜ！

天井は９００で、なんとＢＣが８０％ループしちゃうのです！
チャレンジゾーンは逆押しでクールに消化だ！！
一撃１万枚も夢ではないぞ！
CZ終了後は即ヤメ、コインを無駄にするな！

とにかく島に貼り付け！
土方と痴呆老人どもを要チェックだ！
奴らはアホだから、ハマって止めていく君の養分だぞ！
６００から打てば、家が建ちます。
既に５００万貯めた奴もいるらしい・・

さあ、輝かしい未来へと一歩踏み出そうではないか！！！

それでは諸君の健闘を祈る！

何VIPに相談してんだよ禿藁

ＶＩＰって何？

>>761
Very Inability People

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ''';;';';;'';;;,.,　　　　　　　　　　　　　　　　　　ザッ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　''';;';'';';''';;'';;;,.,　　　ザッ
　　　　　　　　　　ザッ　　　　　　　　　　　　;;''';;';'';';';;;'';;'';;;
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　;;'';';';;'';;';'';';';;;'';;'';;;
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 vymyvwymyvymyvy　　　　　ザッ
　　　　　　　　　　　　　　　ザッ　　　　　MVvvMvyvMVvvMvyvMVvv、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Λ＿ﾍ＾−＾Λ＿ﾍ＾−＾Λ＿ﾍ＾Λ＿ﾍ
　　　　　ザッ　　　　　　　　　　　　ﾍ＿＿Λ　ﾍ＿＿Λ　ﾍ＿＿Λ　ﾍ＿＿Λ
　　　　　　　　　　　　　　　　＿＿,/ヽ＿　/ヽ＿＿,.ヘ　/ヽ＿＿,.ヘ　＿,.ヘ　,.ヘ　　　　ザッ
　　　　/＼＿＿_／ヽ　　　/＼＿＿＿ /＼＿＿_／ヽ　_／ヽ　/＼＿＿_／ヽ
　　 ／''''''　　　'''''':::::::＼／''''''　　　'''／''''''　　　'''''':::::::＼　　 ／''''''　　　'''''':::::::＼
　 . |（●）,　　　､（●）､.:|（●）,　　　 |（●）,　　　､（●）､.:|､（ |（●）,　　　､（●）､.:|
　　|　　 ,,ﾉ(､_, )ヽ､,,　.::::|　　 ,,ﾉ(､_, )|　　 ,,ﾉ(､_, )ヽ､,,　.::::|_, )|　　 ,,ﾉ(､_, )ヽ､,,　.::::|
. 　 |　　 ｀-=ﾆ=- '　.:::::::|　　 ｀-=ﾆ= |　　 ｀-=ﾆ=- '　.:::::::|ﾆ=|　　 ｀-=ﾆ=- '　.:::::::|
　　 ＼　　｀ﾆﾆ´　 .:::::／＼　　｀ﾆﾆ　＼　　｀ﾆﾆ´　 .:::::／ﾆ´ ＼　　｀ﾆﾆ´　 .:::::／
　　　／｀ー‐--‐‐―´＼ ／｀ー‐- 　／｀ー‐--‐‐―´＼-‐‐ ／｀ー‐--‐‐―´
「vipから来ますた」「vipから来ますた」「vipから来ますた」「vipから来ますた」

テメーだけはムカつくからぜってー住所割り出して行ってやるからな！！！！
寝れねー夜でも過ごしとけこのボケ！！
じゃあな！！

VIPの連中もヒマだなぁ。ヒマなら今からまこと家突貫してくれよ。
スカスカかどうか確認してきれくれや。

>>765
おまえの頭の中がスカスカやん！どんだけー

4 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。[] 投稿日：2007/12/07(金) 06:03:18.15 ID:hS2YDxGcO
ボクの大好きなラーメン家のスレが荒らされてます
なんども論破してるのですが、こりずにAAを貼ってきたり
僕の誤字をしつこく追求します。
誰か助けてください
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1187135592/

です。くれぐれも依頼があったことは言わないでください。

　　　 ∧＿∧　 ／￣￣￣￣
　 ∧（　´∀｀）＜　ｋｓｋ
　（　⊂ 　　　⊃ ＼＿＿＿＿
　（　つ　ノ ノ
　｜（_＿）＿）
　（_＿）＿）

VIPKARA

家系とかカスじゃね？

ここはどこですか？
寒いからラーメン食べたいです

VIPから

呼ばれてきたけど朝からラーメンかよふざけんな！！！
VIPに帰ります

>>738
無能丸出しで無能なvipに告げ口なんかしてきたのは君ですかwwwwwwwwww

>>738
＞初代スレからず〜っと居てるリーマンですが？

どんな自慢してんだよwwwwwwwwwwwwwwww

【初代スレ】【リーマン】

べっぷからきますたあ

なんだ荒れるかと思ったら50レスも届いてないじゃん。元気ねぇなｗ

425:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。 :2007/12/07(金) 06:14:19.70 ID:hS2YDxGcO
ボクの大好きなラーメン家のスレが荒らされてます
なんども論破してるのですが、こりずにAAを貼ってきたり
僕の誤字をしつこく追求します。
誰か助けてください
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1187135592/

です。くれぐれも依頼があったことは言わないでください。

すけだちにまいったー！

>>774
>>775

全然読めて馬鹿な奴だな〜ww
いきなり依頼バラされたからって
自分が依頼した相手を無能扱いしてんじゃねぇよ
バレバレだっての
そんなにAAで煽られてるのがしゃくなのか？

>>779

全然読めて馬鹿な奴だな〜ww
お前、何か重大な勘違いしてねえか？w
電波リーマンか？

びぷらすからきたけどなにしたらいいの？

VIPからき☆たす

>>780
自分の誤字自分でネタにするなよ
まじ痛々しいからw

俺以外全員低脳

ここって街道脇だけど何となく
ダンプが飛び込んで来そうで
恐い。

びふたすからきたよ＋＋＋＋

■AA荒らしに耐えかねた、ID:jOki1J1o がVIPで↓を依頼　（23:51)
1 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りすっしょ。。[sage] 投稿日：2007/12/06(木) 23:51:44.13 ID:AoFnI8qj0
ボクの大好きなラーメン家のスレが荒らされてます
なんども論破してるのですが、こりずにAAを貼ってきたり
僕の誤字をしつこく追求します。 誰か助けてください

2 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りすっしょ。。[sage] 投稿日：2007/12/06(木) 23:52:52.37 ID:AoFnI8qj0
あ、アドレス書き忘れました
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1187135592/
です。くれぐれも依頼があったことは言わないでください。

■>>749でソッコーばらされる。(23:54)

■無理やり別の人になすりつけ、VIPを無能よばわり。
774 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/12/07(金) 08:06:31 ID:jOki1J1o
>>738
無能丸出しで無能なvipに告げ口なんかしてきたのは君ですかwwwwwwwwww

■さらに別人をよそおい、自分の誤字をネタにしてたたかれる。
780 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/12/07(金) 10:26:02 ID:jOki1J1o
>>779

全然読めて馬鹿な奴だな〜ww
お前、何か重大な勘違いしてねえか？w 電波リーマンか？

783 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/12/07(金) 10:53:43 ID:5K0cuTA0
>>780
自分の誤字自分でネタにするなよ まじ痛々しいからw

凄い荒れてるね、スープもダメだけどスレもダメ｡｡｡

【ｽｰﾌﾟもｽｶｽｶ】【ｽﾚはｱﾚｱﾚ】

これがVIPクオリティー

VIP+からきまつた＋＋＋

＿＿
　　　￣￣￣二二ニ＝-
'''''"""￣￣
　　　　　　　　　　　-=ﾆﾆﾆﾆ=-


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　／⌒ヽ　　　_,,-''"
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 _　 ,（＾ω＾ ）　,-''";　　;,
　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 /　,_O_,,-''"';　',　:'　;;　;,'
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(.ﾞｰ'''",　;,;　'　;　;;　　':　　,'
　　　　　　　　　　　 　　　　　　　_,,-','",　;:　'　;　:,　':　,:　　　　:'　　┼ヽ　 -|r‐､.　ﾚ　|
　　　　　　　　　　　　　 　　_,,-','",　;:　'　;　:,　':　,:　　　　:'　　　　　ｄ⌒)　./|　_ﾉ　 __ﾉ

vip＝ただの埋め厨房
しかも集団でw

単発IDばっかだけど全部自演だろ？VIPのスレ見る限り全然盛り上がってないのに
こっちの書き込み量が多いなんてFランカー策に溺れるｗ

いつまでやってるんだ

>>111
>>111
>>111
>>111
>>111


自演失敗vip厨ﾏﾀﾞｰ？wwwwwwwwww

ラーメン如きで何やってんだ
カップメンでも食ってろ

下手すりゃ豚骨味のカップ麺の方が現状のまこと家よりも旨いかもな

こんばんは
VIP荒らし対策委員スレからきました。
私どもが全力で荒らしを退治します。
よろしくお願いします。

ＶＩＰＰＥＲがオフやってる時の画像見たことあるけど
30過ぎのデブが20人くらいでブーーーンやってたよ

18:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りすっしょ。。
2007/12/07(金) 22:52:49.83 ID:qE8+QL++O
>>1すいませんここVIPじゃないんで…


そもそも板間違えてやがるwwwwwwwwwwwwwwww
スカ自演wwwwwwwwwwww

VIP+からまたきました

>799
あーいうの見てると哀れだなぁって思う。
この人達こんな事やって無駄に歳食って大丈夫なのかな
とか余計な心配をしてしまうｗ

Vipperの集まりｗ
TOYOTAハチロクとか乗ってんじゃねーか？ｗ
下っ腹せり出して頭禿げてて

ＶＩＰ＋からきますた

ここなに板？

★まことスレ自演厨の特徴★

・「初代スレからいます」が御自慢のリーマン番長

・スープレポが好きｗ

・VIPはもっと好き

・最大の特技が自演（しかし常時失敗）

・そして涙目で逃亡中ｶﾞｯｸｼorz

ちんちん、シュッ！シュッ！

今までまこと家のスレを荒らしていた奴をつきとめたいな。

ちんちん、シュッ！シュッ！

　|　　　　　　　 降格 　 　　 　 　 　 |
　|.___＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿|
　.：⊂⌒ヽ.：.／つﾞﾞ　　ﾞﾞつ：/⌒つ：.
　　.：＼　ヽ/　　 ＼ 　　／.i　　./：.
　　　.：|　　|　　　●　 　●.|　　|：.
　　　.：|　　彡 u 　.( _●_) .ミ　./：.
　　　.：＼_,,ノ　　　 .|WW|､.＿ノ：.
　　　 .：／⌒ヽ.　　　ﾞ⌒ﾞ／⌒ヽ：.
　　　.：（　　　　　　　　　　　 　.）：.
　　　　.：ヽ　 　＼　　 ／　　　/：.
　　　.：(⌒______)：´￣｀：(______⌒)：.

まこと家は既に道楽、品壱クラスだな
一遍出直せや村石
根性見せろ

11：00〜21：00の営業時間を延ばした時点で不味くなるのは目に見えていた

812さん
私はまこと家に通うようになって5,6年の若輩者ですが以前は21時までの営業だったのですか？
ちょいと驚きです。

材料の仕入れ良で税務署は売り上げ人数カウントするから
税務署のチェック逃れて脱税するには
・スープを薄くする
・四人分の麺を五人前として出す
・箸マジック
・中盛り大盛りマジック

全部材料費をケチってじゃなく税金のため
例えば4人分の麺で五人で出すと（そして帳簿には四人で計算）
五杯に対して浮く材料費は50〜60円
ところが浮いた税金はなんと利益に対して30パー
税務署はトッピングのカウンター売り上げマジックと共に五杯マジックは
ラーメン屋脱税を見破る際の最重要ポイント

脱税でチクられないように気をつけてるYなんて
「土曜日はうちスープ悪いな〜」
「調整中だからな土曜日は〜」
といつも無駄なカモフラしとる
（土日のスープの薄さは有名）
箸マジックは悪徳税理士か某ラーメンセミナーでどうぞ
他にもやたら帳簿上では崩れたり売れ残る煮卵マジックとか
帳簿上は廃棄にするため日持ちよくする塩ぽいチャーシューマジックやら
100円ショップ自腹マジックやら


税務署は匿名でもチクり入ると動くからこわいなぁ

814
カラクリはよく分かるんだが
お客様の方を見て商売してくれと
味が薄いのが脱税目的なのかどうなのか　そんな事ぁ客には関係ない
旨いスープを出してくれよ以上

良くラーメン屋が麺けちるとかいってても
スープと麺の値段なんてたいしたことないから
また都市伝説かよとかおもってたけど
そういうからくりなんだと分かってなるほどだわ
４人分の出汁で５人分出して
４人分の麺で５人分出して

１人分の売上が非課税で懐に入ると。

で、客は２０％薄いスープと少ない麺食って
麺が少ないっていったら心が貧しいって言われる、、、
客の方むいてくれよ。ほんとに
コケシ兄さんいた頃のパンチと濃さ兼ね備えたスープが
飲みたいよ。

この前の三連休の時に夜の１２時位に行ったらもの凄く混んでた。
スープに脂をいれるとき、手鍋で適当に入れてて、俺のは脂がてんこもり。
それはまだいいんだけど、麺も大量にゆでて、それを振り分けてて、俺のは鍋の底に沈んでたのをかき集めたような、のびのびで短い麺の集まり。
あまりに出来が悪いラーメンに当たってしまい、ちょっとショックだったな。
混雑してて早く提供しなきゃならないのはわかるけど、のびた麺を出すのはやめてほしいよなぁ。

>>817
３連休の夜なんて混むに決まってるやん。
タダでさえ手際が悪いのに、そこで美味いもん
求めてもしょうがない。

ここで食って腹壊してエライ目にあった事がある
それ以来行ってないんだが・・・おいらだけ？
たまたまかなぁ・・・あそこたまに生の豚骨を鍋に入れて
すぐにその鍋のスープを客に出してない？あれのせいかな・・・
味は好きなんだが怖くて行けなくなった・・・今は笑の家行ってる

笑の家って麻布十番だっけ？　あそこ旨くないけどなぁｗ
>生の豚骨を鍋に入れて
>すぐにその鍋のスープを客に出してない？

調整時に当たったんじゃないの？直後は生臭かったり不味いのは仕方ないよ
不運だと思って諦めるんだね　俺ぁ5年以上通ってるけど一度だけしかないよ調整

>>817
まことは本牧系なんだけど、
ちぎれ麺の扱いは吉村系なんだよな、、これは前から
スズキ、中島、六角、川崎
どこも鍋の底のちぎれはローテの間に
捨ててる所を見かけるんだけど、
まことは鍋のちぎれを普通、柔らかめたのんだひとんとこに
いれて量調整してる。
本当は柔らかめ好きなんだけど、まことではかために
ずっと頼んでたもんね。

村石ﾏｺﾄさんは
まだ 大井町の ｱｲｻﾞﾜ証券に 作業服(白ｽﾞﾎﾞﾝ)で
通っていますか？

財テクよりも肝心要のスープ何とか汁！
種銭＝スープだろ　うつつヌカしてると店自体潰れるよ

>>823
そこは潰れないお。

スープ調整なんてシステムがある限り必ずムラが出る。
まあそれ以前に創業当初と比べスープは別物になっちゃったなあ。
普通の醤油ラーメンの店に近付きつつある。
残念。

まあここで指摘してもなんだかんだ客は入っちゃってるからあまり改善には結びつかないだろうな

ムラが有るならまだいいけど
今は平均してコケシ当時のスープ調整直後以下
個人的には午前３時位がまだましかなぁ

午前3時かぁ
夜中の調整入ってから時間経過してる頃だしね
そこからもう少しすると店員がダルダルになって火加減弱めるからスープ湯温くなるんだよな
明け方は塩素みたいなの床に撒いて掃除するし最悪だな

今日は駄目駄目だったな・・・
何かまた麺が変わったような気がする

麺が今年に入ってから一時不味くなった記憶があるが
又悪くなったの？　麺箱に「杉」って白墨で書いてあるよね

月１ペースで食べてて数年。昨日皆さんの言ってることが初めて解りました。
出汁が効いてないですね。
正直お湯にタレと鶏油を入れた感じでした。スープ調整直前なのに・・・

おまけにスープ調整直後、多めの注文後の麺上げ見てたら、全てのラーメン作った後の
寸胴に残った麺、裕に１杯以上分捨ててるし。

すごく損した気分でした。

駐禁が厳しくない頃に品川住んでてよく路駐して食ったけど
今はどうなの？やっぱみんな路駐？

>>832
路駐してるよ。
あそこで取り締まってるの見たこと無い。

タクシーでわざわざ乗り付けて食う店ではなくなった気ガス

でも通っちゃう客のお陰でウハウハ

ｽｶｽｶスープでも客入れ食い　辞められねーなｗ

もう行かないよ
ダンプが突っ込んだり全焼しても気にしないよ

>>831
村さんが２ちゃんみてちぎれ麺とゆでのこしを捨てる様にしたんだろ？
前は柔らか目頼むとその捨てた分で装われてたから悲惨だった

>>833
いや最近だれかが携帯で道すがらちくってるみたいで
やたら取り締まりあるよ
結構有り得ない時間に取り締まりやってる
「自宅前に違反駐車されてるんですけど」
って言うとすぐくるからな

つるや＠宇都宮の店主って昔まこと家で修行してたのって本当なの？
ラーメンブログなんか見てるとスープ凄い濃厚だねつるや
麺は自家製みたいだから酒井の使うの拒否されたのかな？

行った人いる？
それと最近のややや＠岩本町はどう？

>819
笑の家はスープスカスカだよ。店の人の接客態度も最低。
ミスが多いわ、店の親父が自分勝手だわでｳﾝｺ。

>827
俺の統計だと午前1時30分〜2時30分くらいはアンパイな希ガス。
あくまで今のスカスカ風味ならって条件でだけど。

>831
まぁ月1ペースで食べてるならわかると思うが入るタイミングは計れ。
混雑してるときは外で待て。

>832
俺は車でいかないけどこのあたりは取り締まりほとんどない。

>837
WEB調べる限り大したことなさそう。
ほかのラーメンやつけ麺兼業でやってるとこは地雷率が高い。
やややは相変わらず安定気味。あのあたりでは結構スープは濃厚。

>>838
大した事ないんだ｡｡｡｡｡｡
自家製麺はともかくスープは濃厚っぽいよね写真で見ると
って事は宇都宮の地元の人が騒いでるだけかな？

直腸ガンって最近増えてるな〜。
確実に食べ物だろうね〜。ファーストフード。ラーメン　肉

野菜食べない偏食の人間に癌細胞はできるんだろうけど。
30代で死んじゃうのか〜。早いな。

http://www.01-station.com/asq/search.asp?c=9

>>838って皆にレスしてるけどどういう気分？何様？

>839
全盛期のまこと家みたいな動物系油の油膜がないみたいだから
慣れてる人が食べるとがっかりの予感がする。
うまい家系なら濃厚な油膜は必須。
そもそも騒いでるらしい宇都宮人は横浜の老舗をはじめ、
まこと家、創家あたりの超濃厚店の味しってて騒いでるのか？

栃木の田舎モンに家系なんてわかるわけないでしょw
白濁してれば濃厚ﾄﾝｺﾂなんだよ

今のスカスカスープでも栃木ならなんとかなるだろ

今のスカスカスープをコケシ兄さんが見たら何て言うだろうか？
佐藤さん（田宮）がいてこの体たらくですか？しっかりしてくださいよ

>>842
スープレポ好きのリーマソ様じゃね？ｗ

全然読めて馬鹿だな

↑
図星のようです。

やっぱり全然読めてか

粘着同士どっちも消えろ

↑Fラン乙

ペロペロ　　チュパッ　チュパッ　

848 ラーメン大好き＠名無しさん
2007/12/15(土) 15:24:37 ID:34+kwJlK
全然読めて馬鹿だな

850 ラーメン大好き＠名無しさん
2007/12/16(日) 16:59:34 ID:ioudb6zF
やっぱり全然読めてか

852 ラーメン大好き＠名無しさん
2007/12/17(月) 03:42:31 ID:C3LTfdXI
↑Fラン乙


こいつ大丈夫か？

↑お前も粘着だろうがどっちも消えろ

>>855
いや粘着はお前一人だろ？
さっさと消えてくれ

じゃあ俺が消えるよ

>>857
いや、ここは俺が…

いえいえここは言い出しっぺの俺が消えます…

いつまでたってもまずいまんまだし
荒れが収まってるのに再燃させる自覚無い馬鹿が相変わらず粘着してるし
店ごと消えていいよ

今日は　中盛り　麺かた　茎　ノリ　味濃い目

姐さんに久しぶりに会えてうれしかったお。
途中でライスもオーダーしちゃったよ。
美味かったお。

最近俺は味薄目でも醤油味が濃く感じてしかたないんだけど
味濃いめってすごいなあと思う。

最近食いに行ったけど言われるほど醤油ダレは濃くなかったけど。
味は時間帯が悪いと相変わらずパンチ力がないみたい。
今からでも遅くないからこけしを呼び戻すべきだよなぁ。

こちらスネーク

いま注文した
海苔と小ライス
作戦通り、全部普通だ

こちらスネーク

情報は正しかった
繰り返す
情報は正しかった

しかし全体のバランスは悪くない
ただ、油に浸した海苔でライスをやる身としては、古米の方が適
していたことを付け加えておく

頃合をみて再度潜入する

>865
スネーク、肝心のスープの出来具合の報告を忘れてるぞ。

いまさっき行って来た作業員っすけど仕事今日むちゃくちゃきつかったのにこのしょっぱさは異常だよ
ちなみに全部普通で頼んだ
スープはスカスカかどうかはよくわからなかったけど濃厚な感じはまるでしなかったよ
俺にまこと家教えてくれた友達はまこと家は終わったって言って誘ったけどこなかった汗

作業員らしい文体だね
おつかれさま

>>867
作業員の一日の労働による汗（塩分）消費後に食っても濃厚な塩っぱい；って相当ですよね
　塩っぱいよりもスープのパンチが凄く気になるんですよね
　最近はどうなんでしょ？3か月近くご無沙汰な俺
年内に一度は食っておくかなぁ｡｡｡じゃないと年越しの気分にならない

川崎大師とか池上本門寺とかに年賀詣で行く人達ってまこと家行くのかなぁ？
大晦日あたり混雑して商売繁盛しそうだよね　他に営業してる店も無さそうだし

言わせてもらうがブルーカラーの味覚はあんまあてにならんからなぁ・・・
スカスカなのは予見できるがもっと具体的に書いてほしいところ。

>>866
大佐、
スレの情報通り、濃厚さは今一つで、しょっぱ目です
初潜入であるから、過去との比較はできませんがね
家系としての一定水準はクリアしていたので、スープは飲み干せました
麺に関しては問題なし
それともう一つ、海苔はコシが無いですね

>871
報告お疲れ。初めての人がしょっぱいって事は今だ味ダメなんかなぁ。
ノリはまともなはずだかまた仕入れもと変わったの？
正月のまこと家楽しみにしてるんだがなぁ。

海苔って一旦ダメになって元のに戻したよな
又ダメになったのか？

よし、早朝ハンターの俺がぶっこみ入れてくるぜ
合言葉は茎わかめな

茎ワカメの兄さん
スープのコク（濃厚さ）、後で報告してくれると嬉しいんだがな｡｡｡
国道15号沿いの黄色い看板を目指す俺
バトルの相手はタクシーの運転手さ　
ｻｲﾄﾞ ﾊﾞｲ ｻｲﾄﾞから華麗にｽﾘｯﾌﾟ ｽﾄﾘｰﾑ!!!
まこと家で豚骨ガスを満タンに充填したら攻めるぜ！

俺の日産マーチにバトル仕掛ける覚悟はあるのかい？
火傷するなよ！おまいら　じゃあな！

姐さんあってのまこと屋だお
夜言っても早朝いってもしょうがないお。

姐さんのいる昼間もスープ薄いのかよ？
終わってるな

薄かった＠14:30
あとチャーシューまで前より塩っぽくなってた

まことのﾁｬｰｼｭｰは外注品だしね

やはり　茎ワカメないとな。
すげー合うわ。

同意完全にコクがスープにないから茎わかめ無いときつい
それでもまこと行くしかない青横の昼飯事情 orz
今さっき出て来たけど味薄め頼んだらほぼお湯だった
こけし兄さんいた時は薄め頼んで最後の一口までスープの上と下両方楽しんでたのにな
先々週半年ぶり位にさすがに吉村よりはまこともコクがあるだろうと思って
吉村いったら吉村の方がコクあってびっくりだったしなぁ

月イチ以上で通う早朝ハンターです。レポ遅れてすまん。
最近しょっぱいので味薄めでオーダー。
でも、スープ本来のコクがないのはどーにもならんやね。。

それと車で行く人、頼むから店のまん前に路駐しないで下さい。
品川方面からの車の流れがマジあぶない。
少し先いけば3車線になって余裕できるから、せめてそこに置いてくれ。。。

この店頭狂ってるな。
一緒に居合わせた他の客が、
オーダーと違う物を出されたらしく店員に「これ注文と違うんですけど」と伝えたら、
店員のヤツ、「知りません」だって。
「オーダーと違う」って言葉に対して「知らない」ってwwwwwwww
日本語できるのか？この店員。
あまりの対応に、その客は言葉を失って
仕方なく出された物を食べてたよ。

↑
それはいくらなんでもネタだろ

眼鏡ババアは『お願いします』という日本語がわからなかったりするから
まんざらネタじゃないかも

ガキ使婆ぁ未だいるの？ｗｗｗ

生きてのかよ相変わらずｗ　

　もう帰ってよ帰ってよってガキ使のコントみたいな声出さねーかなｗ

>>883
釣れますか？

生きてのかよ

明日川崎で風呂のあと寄る予定
石鹸の香りプンプンさせて中盛り食ってるのが俺だ
生あたたかく見守ってほしい

風呂でタンパク質放出して帰りに油と塩分と炭水化物の補給ですか

川崎の後なら川崎家いけばいいのに笑

それもそうだな
川崎家も楽しんでくるぜ

>>889
またオマイですか。
今度こそは泡レポしてくれよ。

>>889
是非「三浦屋」へお越しくださいませ。

風呂なんか高いし20代後半の落ち着いた大人の女性が多いからパス
やっぱｲﾒｸﾗ､ﾍﾙｽこれだね！19,20歳のピチピチ肌の娘が勢揃い

酒井の麺もそうだろ　【杉】ブランドじゃないとツルツル、モチモチ感がないから

行ってきたぜ。
二輪車は最高だ。おかげでサイフは軽くなったが金額以上の価値がある。ぜひ試してみてくれ。
川崎家のラーメンもうまかった。今のまこと家よりスープ良いと思う。店のふいんきもいい。

内容スレ違いだからこの辺で消えよう。 また来年な！

二輪車と川崎家のネタはいいから
まこと家の感想を頼むよ

>>897
とりあえず、お前が今から食べに行ってレポしろ。

行ってきた！
前回訪問と同じく、美味しかったよ、

マイルドなまこと家になってたけど、

食べやすかった。

精算時に自己申告性になってて驚いた！
多少味がブレてもちょくちょく通えるお前らがうらやましいぜ、

やっぱり混雑時はダメだな。
スープはしょっぱいし脂が多い。
麺はふにゃふにゃ。

>>899
いつも思うけど食券にすればいいのにね。
って自己申告制か！
先週まではなかったのに・

>>899
年内に市んでね

なんだ客のオーダーも覚えきれなくなったのか。こりゃ本格的にダメだな。
こけし時代は満席でも全てのオーダーを店側は把握してたってのに。

>>903
それはない。こけし時代も普通にスルーされることも
ありました。

こけし時代は、お金出すだけで会計してくれてたからね

あのスープと麺は家系最強だよな、
ラーメンたべたけど中盛りくらい入ってた
また年内訪問する

今のまこと家が家系最強なんて味障もいいとこだろ笑
昼時に柔らかめ〜普通頼めば
麺も高確率でぶち切れふにゃふにゃカス集め麺
スープは一番良いとき行ってもせいぜい全盛期の4掛け程度
笑とかも劣化してるけど今のまことよりはましだし
心はほぼ昔のまことレベル（調整に当たったら・人・）
中島やスズキですら薄くなっただ塩っぱくなっただ言われるご時世に
今のまことが最強とか何アホなこと言ってんだ？
10月移行まことは5〜6回 吉村は3回行ってるけど
日増しに吉村との差が無くなってきてる
吉村以下になる日も近いぞ

って 良く905読んだらネタじゃん
５人に４玉は最近のデフォだぞ超高確率
中と同じだけ誰かに行ってたら他の奴はどんだけ少なくなんだよ

アドノリよく茨城県南から青横まで行くな〜
俺も茨城だけどあそこまでは行く気にならないよ

アドノリはバイクか車か知らんが遠方から二郎や家系食う為だけに移動
恐らく遠距離移動する事である程度達成感が得られるんだろう
移動する事が目的みたいなさ
まこと家最強とか本当に食ってるのか？今のまことで満足できるならある意味幸せだな

　アドノリ、お前そんなんだから二郎スレでも嫌われるんだろｗ

別に二郎スレでは、アンチ以外は嫌われてないぞ！

例えば、出来上がり直前に麺少な目のお客が居たら、残りの麺は他の人に入れちゃうのが普通じゃね？

このスレで話題になってたスカスカこそネタのように思えた、
このお店が本当にダメで他に美味しい、家系あるなら、教えてよ、先輩

>>910
アドノリって味覚だけはもう少しまともだと思ってたのでガッカリｗ
お前、村さんから金でももらってんの？

自分が気に入って行ってるから、
通うだけ

>>910
とりあえず
寿々喜家 中島家 厚木家

この辺いったら確実にスカスカに感じるだろ。
品壱、環２、ややや、心家だって今のまことよりはうまい。

720　721　731とかにも書いてるけど最近は麺本当にすくないよ。
寸前に麺少なめがいたら、なんて特例書くなよ。
書くなら

あのスープと麺は家系最強だよな、
ラーメンたべたけど麺少なめにした人がいて、中盛りくらい入ってた

ってかけよｗ
麺が美味いのは同意だけどさ、おれはやわらかめが好きだから、 柔らかめ頼むと、底からすくったちぎれ麺入れられる現状では カタめでくうしかなくてその分減点だな。
とりあえずみんなまことにもとの味に戻って貰いたいのはかわらないわけ。
そんななかお前みたいな味覚障害がいるから、 いつまでも村さんが元にもどさないんだよ。
５０円値上げしていいから、ほうれん草と海苔元に戻してよ、、、 ほうれん草無しは慣れたにせよ、あのまずい海苔はさすがにね、、

>>912
だったら対してよそいってないのに最強とか書くなぼけ。

次のスレタイ候補

【薄い・しょっぱい】まこと家8杯目【村さん居ない】
でどう？
または
【スープはスカスカ】まこと家8杯目【続行中】
【初心に】まこと家8杯目【戻れ！】
異論なきゃ適当なときにおれ立てちゃうよｗ

ちゅうか、アドノリって二郎スレでテンプレにまで
スルー対象ってかかれてたあのアドノリか、、、

首都圏にいくつかの店舗を持っているラーメン二郎についてのスレです。

テンプレなどは、　>>2-6あたりで・・・。

※ブログネタは↓のネットwatch板でされるようお願い致します。
【Killa Queens】ジログヲチスレ６【RDB】
http://ex23.2ch.net/test/read.cgi/net/1181089957/


※アドノリとアドノリに対し反応する人はスルーしてください。

※アドノリ叩きの人たちへ
どうしても叩きたいならコテハンをつけるべし。
一般の人たちに迷惑をかけないように。
一般の人からしたらあぼんできるアドノリよりもあぼんできないあなたたちの方が不快です。

とかかかれてんじゃんかよ。

こんな所で吠えてないで店主さん
貴方は村さんと呼んでるみたいで仲よさそうだが、直接本人に直談判したら、どうだ？

村さんそもそも店いないしw
だいたいアドノリは家系の他のどの店と比べて最強って言ってんだ？

誠家、杉田家、六角家、本牧家、心家、大吉家くらい、レベル低くてごめん

山岡家、武蔵家は除外した

山岡家スレでも体験済みだったが、アドノリに絡むとスレが荒れるんだな・・＾＾；

アドノリ、浅草の弁慶行って味噌チャーシュー大盛り食ってみてくれ
アレは量ありすぎで吐くから

>>917
まじでレベル低いな心家位じゃんまともなとこ
心家にしたって中島の方が頭２つくらいぬけてるし

まあ、荒れるから、議論もこの辺にしとくよ
住民さんすまなんだ

まぁなんだ二度とくんな

前スレのスレタイ候補わかるやついる？

>913
さすがに品壱家とまこと家ならまこと家の方がうまいぜｗ
それでも復活したやややの方がはるかに良いからなぁ。

>924
前スレじゃさすがに古い。みたいならdat落ちスレミラー変換器かけれ。

スープで言えば品壱だろ
ドングリの背比べだけどさ

>>926
出汁の効いてないスカスカのスープでも品壱家よりマシ。

品壱はガード下の安物件だから振動と騒音が

それと麺がダメ　酒井の麺と比べちゃ酷かな
品壱で食う位なら凛＠大崎、ｲﾚﾌﾞｿﾌｰｽﾞ､品達とかタクシー、ワンメーターで幾らも選択肢ある

>>910

※お願い

(ア＾ε＾ド)◆kanes4h0Dk並びに(ア ´ー｀ド) ◆Adnori/ooo
ホテルクラウン ◆wBUTAsrcf6 の書き込み、及びこの両名を擁
護、存在を認める発言 及び「そのような発言は荒らしを呼び込む」といった発言
は禁止です（スレが荒れる原因です） 。
（彼が繰り返した悪行は、過去ログを読んで学んでください）

荒らしは「無視」が最良の対処法です。「レスつけるんじゃね
ぇ！」 「それが荒らしを無視してない」という発言も、無視してない
ことに なるので気をつけましょう。 彼を呼び込んだり、発言にレス
を つける行為は、彼による自作自演と認識されています。

テンプレにこんなこと書かれてるくせに何が嫌われてないだよ。
二度と来るなよ。

アドノリ墓穴を掘る

まあ、自分が不利になるようなレスする必要もないけどな

ﾃﾝﾌﾟﾚにここまで書かれて嫌われてないｗ　ふてぶてしいな

　アドノリ涙目ｗ

品壱て麺は丸山みたいな極端に固い麺だったっけ？
しばらく行ってないから定かじゃないが
酒井の麺に比べるとやっぱ物足りなかったはず。
まこと家が工事やってたときは品壱家と道楽を二択にかけて
結局鮫洲まで行ってくってたがそんな店って印象しかないんだけど。

いまやまこと擁護はアドノリと全然読めて馬鹿の二人位になっちゃったな
マズい理由はスープだけなんだからなんとか復活させてほしいなあ

問題はスープだけじゃない。今店に残ってる連中が使い物にならんて事。
こけし軍団に近い店員入れないと過去の栄光の足下にも及ばない。
現役の連中が最盛期の味知らないんだからお話にならない。

>>926
> スープで言えば品壱だろ


味沼が一人湧いてきたな。

このところ家系はどこの店も全体的に薄くなってる気がする
気のせいかな？

>スープで言えば品壱だろ
品壱の青ネギと一本釣りﾁｬｰｼｭｰは気に入ってるけど
ｽｰﾌﾟはﾊﾏれないかなぁ、不味いって意味じゃないけどね
でも､たまに品壱→まことの順で連食するんだけど
まことがスープで負けていた時が何度かあった
麺はまことの圧勝だと思う

何で「読めて馬鹿」にそんなに粘着してるんだろ？
救援要請ｗの板間違えてvipの厨房たちからスルーされまくってたヤシ？

「底の浅い煽りだ」って指摘されたのがよっぽど悔しかったのか？

悔しさのショックから品壱のスープまんせーになってるしｗ

>>933
スカスカの原因は雇われ店員のせいじゃ無いだろ。
限られた材料で命令通りにやっていくしかないんだから。
こけしがいるとかいないとかの問題ではない。

それでもコケシなら…、コケシなら何とかしてくれるのAA誰か貼って下さい

>937
お前はなんもわかっとらんのな。スープは同じ素材使っても作り手が変わると味ががくんと変わるんだよ。
すでに語り尽くされているが店員の技量が低いから今のスープはスカスカなんだと。
こけしをAランクと評価するなら今いる連中はCランクでお話にならんて事。

Ｃだなんて、随分と高評価じゃないかw
これ以上叩かれないために店員自ら自演で予防策か？

材料の量ケチってるのもあるだろうけど、
店員のレベルが低いのも事実だろうなー。

コケシ、8番センターたけお、マトモにスープ作れる従業員がいなくなった

俺未だに顔思い出せないんだけどさ　つるや＠壬生で独立した従業員ってどんな人だったっけ？
印象がないんだよなぁ

>>939
お前昼の部もスカスカなの知らないのか？
夜よりマシなのは店員の差だけど、それでもね。
逆にコケシがいたときでもスカスカが継続していたことあったよな。
ループしてんだよ。材料費の多寡がｗ

ｱﾄﾞﾉﾘとｳﾏｰのｺﾃﾊﾝを勘違いしてた＞＜ｽﾏﾝ

どういうことだ？

ｽｶｽｶのお湯割りｱﾌﾞﾗｽｰﾌﾟでもお客さんは喜んで食べてますよ。以前の様に店外10人待ちとかは無くなったけど、その分人件費が抑えられて、純利はさほど変化無し。村石氏のｱｲｻﾞﾜ証券通いにも 変化は無いのでは？

ｽｶｽｶｽｰﾌﾟで豚骨費用の切り下げ＆人件費も抑えて
浮いた金で株投資　鍋を焦がさず債券焦げ付き　ｱﾁﾁﾁﾁﾁ
姐さんの厨房の熱で火照った顔に滲む疲れ　村石姐さんにサービスしてんのかよ？

年末年始の営業時間とか教えてエロい人

年末は31日→1日年越しで午前6時まで。年始は1月4日午前10時から。

つかやせ形で単髪の店人残ってたんだね。あの人がいて今はあの味なのかと思うと残念。
それと今日昼の部行ったら別のラーメンになってたし。
上の方は動物油浮いてないけど全体的に余所の店よりはコクがあるという変な味だった。
夜間の上の方に油溜まって下の方スカスカとは対照的だった。

今日の夜中あたりに行ってみるかな

油抜きのコクと油多めのｽｶｽｶ

どっちか選ぶならどっちがｲｲ？

たった今行って来た
上はそこそこ、下は円満よりはましな位
ここ2〜3ヶ月の中じゃ一番ましかな
最近行ってない奴は年末行って見てもいいんじゃないかな？

まこと家さん
油やカエシでスカスカごまかすのやめて

今朝食べ納めしてきた

ｱﾄﾞﾉﾘｷﾀｰ

アドノリは頼むから中島いっぺんいってくれ
今のまこと家とか杉田とかを家系と思ってたらアドノリ自体不憫だ

まことスレでコテ名乗るほど家系の味について語れんのかよ
今のまこと食って満足してんなよウザイんだよｱﾄﾞﾉﾘ

確か
最近の本牧・杉田とかしかいってないのだよ

| ∧ 　 　　　　　　∧
|/　ヽ 　 　 　　　./ .∧
|　　 ｀､　　　　　/ 　 ∧
|　　 　 ￣￣￣　　　　ヽ
|￣2008年1月1日￣￣）
|￣￣￣￣￣￣￣￣￣.＼
|ヽ-=・=-′　ヽ-=・=-　　/ 　　やあ
|:: 　 　＼＿＿_／　　　　/
|:::::::　　　 ＼／　　　　 /

あけおめ！
>>960ならアドノリは心筋梗塞で急逝

ｱﾄﾞﾉﾘ青物横丁まで来れるんなら、せめて死ぬ前に
こうや、ｲﾚﾌﾞﾝ、品壱、永楽くらいは食っとけ

>>960
大賛成、交通事故もいいね

今年はまこと家にとって真価を問われる一年になりそうだな

･･･って、俺とまこと家の新年滑り出し　凶　　orz

あけおめ

今年もよろしくね

あけおめことよろ
これって大凶率たかいんじゃね？

賛否両論あるが
スズキ・中島・厚木は家系最強御三家って言われてるだからせめてそのみっつのうち２つはいってくれよ
中島もスズキも品川から30分だぞ

　　　　　　　　　　　　　　　　从　|
　　　　　　　　　　　　　　　　　从(⌒ ⌒ヽ　从　/
　　　　　　　　ゴォォォォォォ（´⌒　从⌒　　⌒ヾ从　　／
　　　　　 .∩ ∩　―　―　（'⌒　;　⌒　　　::⌒　　）
　　　 　〜| ∪ |　　−　−　(´´（´从　　　　）　从　:::　）　／
　　　 　ﾍﾉ　　ﾉ　―　(´⌒(´（从⌒;:　　　　::⌒`）　:;　　）
　　　　(（つ ﾉ⊃≡≡≡(´⌒;;;（⌒::　　　::　　　　　::⌒　）
　　　 　￣￣￣(´⌒(´⌒;;（　　从　ゝ　　ヾ　丶　从ソ　─
　　　　　　　　　ﾄﾞｽﾞｻﾞｰｰｰｰｰｯ

正月は営業してるのかね？！

今行ってきた。今日まこと家がなぜ薄いスープばっか作ってるのかよくわかったよ。
スープ頻繁に足すわまでは確認してたんだが今日は水ジャバジャバ入れまくってたぜｗ
なべ半分くらい水増ししてたから今日の夜間は行かない方がいいよ。

>970
最後の一行乙
今夜は行かない

どの鍋に？

>971
幸い入ったの水ジャバジャバの前だったけどスープが薄いのA級戦犯は
日中のチーフらしい人とヒステリックなおばちゃんだった。
7-8杯くらい出すたんびにカウンターから見て
左の鍋→右の鍋、真ん中の鍋→左の鍋って感じでスープ足しまくり。
でとどめは真ん中の鍋が半分くらいになったら満タンまで水ジャバジャバｗ
スープが熟成する前に消耗するからどうりで薄いわけだよ。
問題はこれが教育がダメなのかそういう指示なのかだな。
夜の部がマシに見えてくるから不思議だ。

当分そのパターンが続きそうですな
日経平均株価と株キチ村さんの指示、まこと家のスープのスカスカ度合いは連動していまスカラ

俺地元の人間で約10年前からまこと屋通ってるんだが。
はじめてここの板来たよ。
こけしってもしかして「あーしたー」って叫んでた坊主？
俺の仲間内では「たまご」って呼ばれてたよ。
あの頃が懐かしいな。

>>975
「たまご」くそﾜﾛﾀｗｗｗそのとおりだよｗ
10年選手として、まことの最近の凋落っぷりについて一言

>>975
俺の仲間内で「サル」って呼ばれていた人と同じかな？