＃＃文京区は動坂＃＃TETSUを熱く語ろう！パート2！

素晴らしい発展をしているTETSUを語りましょう。

909 名前：しゅうと ：2006/04/23(日) 05:37:17 ID:gFuHp1/r
なんで君達は非難する相手の居場所を承知してるのにこの場所でしか物を言えないの？それだけが知りたいんだけど。↑お前、答えろよ。


910 名前：ラーメン大好き＠名無しさん ：2006/04/23(日) 06:04:05 ID:ig50zyvT
おはよう
今日は半ドンだから徹夜でもおｋだねｗ


911 名前：ラーメン大好き＠名無しさん ：2006/04/23(日) 08:33:17 ID:/oQDK4rq
ＴＶ出たの?
今日も混むのかな


912 名前：ラーメン大好き＠名無しさん ：2006/04/23(日) 08:56:02 ID:bhQ4M/xv
>>912
多分ね。
食ってる途中で「石下さい」言う人続出w
暫くは、�@TV見て来たDQN�Aﾔｼ等をｵﾁしにきたDQN…しか行かないだろ?
でなくても、嫁がいつ産気付いて『臨休します』になってもおかしくないし。
GW明ける位までは、他行った方が賢明かと。

パート1のスレでした。

テスト

…ってか前ｽﾚ埋めろよ!

はい！すいません

9/23] 当店で使用しているつけ麺の麺ですが非常にご好評頂いているようです｡
この麺は三河屋製麺さんの麺でﾎﾝﾄに美味しい麺です｡
(中略）
今では麺を卸してくれるだけでなく､業界の良きｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰとなってくれてます｡
ﾎﾝﾄ宮内さんには頭があがりません｡
だからこんな僕らを支えてくれてる業者さんに少しでも報いる為にも
美味しいﾓﾉを提供していかなければ･･･と思ってます｡ [2005.09.24 00:43:52]
2005.12.23 Fri
FROM： エルビスのモミアゲ
その節はどうもお世話になりました・・・・ってさっき会ったばっか＆今メールも送った
ばっかですね！オレは従来の麺とは仲良く、この麺とはケンカ出来るようなスープ
作っていきますよ！今後ともよろしくです！
30玉のワケ つけめん哲さん
確かにこの30という数字には１つの約束が交わされた上での数字です。
開化楼さん的には50でも100でも増える分には問題ないのではないでしょうか。
しかし、現在ウチがメインで仕入れている三河屋製麺にとっては決してオモシロイ
話ではないわけです。
つまり、この約束は開化楼との約束ではなくて、ウチがメインで仕入れている三河屋製麺
との約束です。約束というよりは「この数字以上は仕入れないので開化楼からも入れさせて
下さい」とお願いした30玉です。だから簡単に増やす事は出来ないんです。
(2006/03/05　10:18:44 PM)
スイマセン内緒にしてて・・・実はカラスさんとウチの「ちぃ麺」投下は暫く内緒にした方が
オモシロイんじゃないのって事で今月まで内緒にしてました。
TETSU店主 (2006-04-11 00:55:30)

麺変えても誰も気付かない(馬鹿ばっか)から、
気付くまで黙ってたら面白いんじゃネーか？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ開化楼カラス
　　　　　　　　 　 　 . ｨ
._ .......､._　　　 _　／:/l!　　　　　　　　　　　　　
　:~""''.>ﾞ' "~　,､､''‐'､|　　　　　　　　　_　　　　またまたご冗談を
ﾞ､'､::::::ﾉ:::::::_,.-=.　 _〜:、 　 　 　 　 ／_.}'':,
　``､/:::::::::__....,._ `ﾞ'Y' _.ｪ-､....._　／_ﾞ''iﾞﾉ､ﾉ
　,.--l‐''"~..-_'.x-='"ﾞｰ ､`'-､　,:'　　ﾉﾞﾉﾌﾞ
"　　 .!-'",／　 `'-‐'') /＼　`/　てﾞノ-〈
　.-''~　>'ﾞ::　　　 ‐'"ﾞ./　　ヽ.,'　　 ~　／
　　 ／/:::::　　　　 　 ',　 　 /　　　 ,:'ﾞ

ぐだぐた言ってねえで、とっとと自家製麺で勝負しろ！製麺所の顔色ばかりうかがいやがってよ。

今日は臨休だそうです。

>>8
今や、大物ラヲタに肩を並べるカリスマ製麺師、カラス氏に対して無礼であるぞ！

>>9
ということは、今日の擁護意見は全部「店主乙」ですね。

>>9
こちらでもレス
ありがとうございます。
無事生まれればgoodですね
早く夜もやってもらいたい。

店主が開花楼大好きなのだから従ってください。嫌なら文句言わず去ってください。

店主が開花楼大好きなのだから従ってください。嫌なら文句言わず去ってください。

ttp://w960.blog13.fc2.com/blog-entry-249.html
Crow's Ramen Blog　　Ｗｈｉｔｅ９６０ｃｈ
老舗の製麺所・浅草開化楼の営業担当の顔を持つσ(^o^) フリープロレスラー・負死鳥カラスの、ラーメンとプロレスの話題を中心としたブログです。

DATE： 2006-04-08 00:34　home/mail　*edit　▲
2006.04.09 Sun
FROM： 老婆心ながら
ありえねーのはアンタだよｗ
美味い不味いはお客さんが判断すればそれでヨロシ。
アンタ、業界関係者のくせに調子コイてるとヤヴァイよ？
調子コキ過ぎq=(ﾟдﾟ)ﾁｯﾁｷﾁｰ

DATE： 2006-04-09 17:16　home/mail　*edit　▲
2006.04.09 Sun
FROM： 負死鳥からすb=(`д´)
＞老婆心ながらｻﾝ
文句あるなら名乗りやがれ糞野郎b=(`д´)ﾋﾞｯｷﾋﾞｷｰ
会社でもどこでも来やがれよ、指名で来るなら喧嘩でも何でも買ってやる。
こっちは堂々と名乗ってやってんだ。
ありえねーのはｵﾏｴだよw
ｵﾏｴのｺﾒﾝﾄは残しておいてやっから、次は「老婆心ながら」こと〇〇ですが…
ってｺﾄでよろしくね♪(*゜▽゜*)ｴﾍｰ
ホスト:*****.****.*****.ne.jpじゃ、分からないから┐(ｰ_ｰ)┌
そもそも業界ってなぁに？q=(ﾟдﾟ)ﾁｯﾁｷﾁｰ
小さいなぁ、オマエ。


この程度の煽りにホスト晒し・・・・・
こんなブロガー初めて見たヨ
まじ「ありえねー。」 ｗ

お知らせの方法 苦言さん
臨時休業なのはわかりました。
何はともあれおめでとうございます。

ですが。

なぜブログに書き込む余裕があって、
店頭に貼り紙をする余裕が無かったのでしょうか。
どちらを優先するべきかはわかりません。
しかし、休業を知らずに訪れた客が１２時頃まで長蛇の列を作っていました。
ブログを読んで無かった私にとっては無断休業でした。
正直納得いきません。接客業とは思えません。

お祝いの日に水を差すようで申し訳無いですが、
今後注意して頂けたら幸いです。(2006/04/25　12:30:09 PM)

2006/04/26
苦言さまをはじめ皆様へ

苦言様

まず、一部の方からのコメントにより大変嫌な思いをさせてしまった事を深くお詫び致します。


私は苦言さまの書き込みは真っ当なご意見であり、当日お待ち頂いたお客様の代弁であると考えております。
また、文章の書き方で「嫌がらせ」目的なのか否かはわかります。当日の苦言様のお言葉は決して「嫌がらせ」目的ではなかったです。お客様からの貴重なお言葉でございました。

今回、当日の日記は誰が読んでも嫌な思いをするだけのものになってしまった為に、削除させて頂きましたが、貴重なお言葉を軽んじたわけではないことをご理解ください。

この度は不快な思いをさせてしまい大変申し訳ございませんでした。

皆様へ
誠に勝手ながら当日の日記は削除させて頂きました。嫌な思いをしてしまった皆様誠に申し訳ございませんでした。

「荒らし」「嫌がらせ」目的の来訪者へ
あなた方の心無き発言が、ウチのお客様に嫌な思いをさせています。目的は？僕を困らせる事ですか？十分困ってます。
他人を困らせる事ってそんなに楽しいですか？僕やウチが気に入らなければウチに来なければ良い話ではないのですか？それではダメなのですか？

とにかくここには来ないで欲しいです。

開店以来徐々に行列が出来るようになり、ついにテレビで放映されるようになる。
が、同時に頭のオカシイ奴まで現れ始めた。

↓特にブログのコイツ

（苦言）
自分本意な意見なのは重々承知です。
ただ、状況もわからず３０分以上も無駄に行列を作っていた人達もいたことも事実です。
そのうち一部の人達は「有名になったから天狗になっている」とも話していました。
それはそれで私にとっては納得のいかない話ですが。
人の生き死には何よりも大切なことだと承知しているつもりです。
ですが、それが必ずしも優先されるとは限らないのがこの社会だとも思っています。
店が有名になればなるほど理不尽な場面が増えてくる、それは仕方のないことでしょう。
それに苦言を呈した私に対し、単純に「何様のつもりだ」と文句を言って頂きたくありません。
とは言え、今回の一件で、
ブログ上での店主様の紳士的な対応に好感を持たれた方も多いのでは無いでしょうか？
私も感情的な書き込みをしてしまったと反省しております。
哲さんの今後益々の発展をお祈りしております。
ご迷惑をおかけしました。失礼致します。(2006/04/26　01:10:44 AM)

店主の奥さんが出産のため、止むを得ず臨時休業したら

「人の生き死には何よりも大切なことだと承知しているつもりです。
ですが、それが必ずしも優先されるとは限らないのがこの社会だとも思っています。」
と言う始末。

>>17
頭のオカシイ奴 乙

自分の店だから別にギャギャー言わなくなっていいだろ
気にくわなければ神名備でラーメン食っていろ

製麺所総合スレ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1128650632/l50

カラス、イタすぎｗｗ

裸の少年で「今一番インターネットで評判の店」みたいなフレコミだったが
味はさて置きプロレスラー兼製麺屋の営業の書いた
安っぽいシナリオだった訳ね。　　
一大ムーブメント起こそうと画策してたのかもしれないけど
なんだか興醒めだね。おいしいものも不味くなっちゃうよね。

だよね（笑）

ふつう、うまくはない

このごろキチガイみたいに
並んでいる
神名備は逆に空いている。

今日も一見どもが基地外の様に行列していますw
漏れは基地外どもをせせら笑いながら
空いている神名備で塩ﾗｰﾒﾝを食しますw

前スレでの状況
├車で来るな派
｜├車なんざ使うな（全行程車禁止派）
｜├電車とバスで来いや派
｜└歩きや自転車で行けるし、俺は食えるから大丈夫派
｜　　└え、移転？閉店？派（やっべ、めんどくさくなるな派）
├路駐はしないで派
｜├見たら通報するよ派（路駐は犯罪派）
｜├警察に睨まれている地域だよ派（自己責任派）
｜├バイク盗まれたよ派（（つдT）派）
｜├１０円キズ着けようぜ派（おまえが犯罪者派）
｜├離れた所に駐車しようぜ派（道程も車で楽しむ派）
｜｜├駅や停留所付近のコインパーキングに停めようぜ派
｜｜└関係ないところで路駐すればいいじゃん派（見つかったらどうする派）
｜└近くの店に停めようぜ派
｜　　├必ず何か買って、お客として停めようぜ派
｜　　└例え買おうと関係ない店に停めるな派
├そんな事言ったって、仕方ないじゃないか！派（えなりかずき派）
｜├コインパーキングが無いんだよ派
｜└コインパーキングができれば停めるさ派
｜　　└ あの地域は外様に土地貸してくれないんだよ派
└別にいいじゃん、路駐しても派（食わずにカエレ！派）

不味いとは思わないけど、並んで喰うほどの店かなーとは思う。

かむなびの方が高いが旨い。並んで食う店ではないな

前スレでも出てたけど狭い歩道に行列作ってる様は今は亡き勢得に似てきた

>>28
方向性が違うだろ＞かむなび

>>29

俺も最近そう思う。

まだまだ新しい店だから、勢得と違って開店前に並んでる一見の比率が高いね。

味は全く違うけど味あぶらを入れてみたら、晩期の勢得のドロドロさを思い出した。

しかし、最近敷居が高くなったね。
ほんの２・３ヶ月前までは、開店１０分前でも数名並んでいるかどうかだったのに。

>>31
んーそこのろはまだ開店時にいって並ばずに入れた記憶しかない。
平日はだけど。12時超えると多少並ぶので、2時過ぎに行くようにしてたな。
味脂って、背脂に味がついたような感じ？

久々に中華そば喰ったら味変わりすぎ。もういいや。

>>32

確かに中華そばはそんなに美味しくないね。

味脂は単体ではそんなに味がしないかな。
スープがドロドロコッテリになる感じ。

たとえがないからって勢得とは何もかもまるっきり違うのに

味脂ってマルジの脂みたいなの？

TVで紹介されて、しかも佐野みたいなのが旨いとか言っちゃうとたいして旨くも
ないのに旨く感じちゃうんだよな。勿論中には本当に旨い店もあるんだけどさ

つけ汁、変わった味ですねテツって奇妙な店だ
強麺は固い餃子の皮食ってるみたい

>>37
>強麺は固い餃子の皮食ってるみたい

　　　　　　＿人人人人人人人人人人人人人人＿
　 　 　 　 ＞　　　　な　なんだってー！！　　　　＜
　　　　 　 ￣^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^￣
　 　 　 　 _,,.-‐-..,,_　　　　　　 _,,..--v--..,_
　　　　／　　　　　｀''.v'ν　Σ´　 　 　 　 `､_,.-'""｀´""ヽ
　　　 i' 　 ／￣""''--i 7　　 | ,.ｲi,i,i,､ ､,､ Σ　　　 　 　 　 ヽ
. 　 　 !ﾍ /‐- 、u.　　 |' 　 　 |ﾉ-､ ' ` `,_`　| /i'i^iﾍ､ ,､、 　 |
　　　 |'' !ﾞ　i.oﾆ'ｰ'〈ｭﾆ! 　 　 iiヽ~oj.`'<_o.7 !'.__ ' ' ``_,,....､　.|
.　　　,`| u 　 　 　 ..ゝ! 　 　 ‖　 .j　　　　 (} 'o〉 `''o'ヽ　|',`i
_,,..-<:::::＼ 　 (二> ／　 　 　 ! 　_`-っ　 / | 　7　　￣ u |i'/
. |、　＼:::::＼　'' ／　　　 　 　 ＼　''　／〃.ヽ `''⊃　　,　'v>、
　!､＼　 ＼.　,￣　　　　　　　 γ/|￣　〃　　 ＼二-‐' ／／`

>>37
藻前は自分のティンポの皮でも食ってろ

偉大な勢得と比べんじゃねえよ！

強麺、これならティンポの皮を食う方がましですねホーケーじゃないので余ってないですが

>>41
おれ余ってるんで、よかったらどうぞ

>>42
いたらきます、ムシャムシャ


う〜んチンカスのタレが絶妙



噛みきれん、お〜の〜びる、のび〜る

　　　 ∧＿∧
　,＿<丶｀∀´>_　　　＜誇らしいニダね　ﾎﾙﾎﾙﾎﾙ
⊂L/（ 　　　)ヽl⊃.　
　 .（　.|　9cm | ）　　
　　）_/　∧ .ヽ（　　　

ＯＩＯＩ、カラス様の作った神麺の味がわからない連中は帰ってくれよ。
今後もヘタレな店は全てカラス様のビターンによって一流店に変えて
やるからよ

今日は10:30頃から並んでたよ。
そこまで待って食べたいかなあ？
いや、好きなんだけどあそこまでの情熱は持てない。
ここは並ばないで食べられるいい店だったんだけどなー。

>>46
行鉄店にすることは、21世紀の人気ラーメン店を決める男、カラス様の決めたことです。
それがいやなら、黙っててください。

>>45
つまりTETSUは開花楼の麺が無ければただの駄店ってことか

こないだのテレビで店主、麺に注文つけた佐野実に対して苦々しい顔していたなｗ

>>48
そんな本当のことを言ったら、TETSUさんに可愛そうです。
カラスブームに水をさすようなことを言わないでください。

>>49
カラスさんの麺がなかったら、今のTETSUの行列はないんですから。

麺は元のもっちりつるんとしたやつのが断然好きだった。

>>51
最初の麺→閑古鳥
カラス様の麺→大行列
これが世界の現実ですよ！！！！！！！！！！！

TETSUはカラスの子分ｗ

>>53
一番の舎弟は六厘、TETSUはその次

　　(　ﾟ∀ﾟ)
　　(　 　　）　　　　　　(ﾟдﾟ　)
　 　|　ωつ――――ノヽノ |
　 　し ⌒Ｊ　 　　　　　 <　<
　　　 _, ,_
　　(　ﾟДﾟ)
　　(　 　　）　　　　　　　　　　(ﾟдﾟ　)
　 　|　ω＝＝≠つ――――ノヽノ |
　 　し ⌒Ｊ　 　　　　　　　　　 <　<
　　　 _, ,_
　　(　ﾟ益ﾟ) 　 　　　ﾌﾞﾁｯ!!
　　(　 　　）　　 ∴:;　　　　　　　　　(ﾟдﾟ　)
　 　|　ω＝＝ゝ”ヽ＝つ――――ノヽノ |
　 　し ⌒Ｊ　 　　　　　　　　　　　　 <　<

ブログで少しでも批判的なことを書くと
はげしく擁護するコメントが載せられるが、

あれ、店主本人だよ。

>>56
　　　　 　 　 . ｨ
._ .......､._　　　 _　／:/l!　　　　　　　　　　　　　
　:~""''.>ﾞ' "~　,､､''‐'､|　　　　　　　　　_　　　　またまたご冗談を
ﾞ､'､::::::ﾉ:::::::_,.-=.　 _〜:、 　 　 　 　 ／_.}'':,
　``､/:::::::::__....,._ `ﾞ'Y' _.ｪ-､....._　／_ﾞ''iﾞﾉ､ﾉ
　,.--l‐''"~..-_'.x-='"ﾞｰ ､`'-､　,:'　　ﾉﾞﾉﾌﾞ
"　　 .!-'",／　 `'-‐'') /＼　`/　てﾞノ-〈
　.-''~　>'ﾞ::　　　 ‐'"ﾞ./　　ヽ.,'　　 ~　／
　　 ／/:::::　　　　 　 ',　 　 /　　　 ,:'ﾞ

ブログのURL教えて！

そういえば店主が以前ブログで
店にラーメン王の石神が食べに来たと興奮していたが、
この間発売された石神本には載ってなかったねｗ
新たに何店か追加されてたのにｗ

何十分も行列してまで食べるほどの味じゃないと俺も思うんだけど。

>>58

店にURL載ってるから、食べに行くついでにメモってきなよ。
食べに行ったことがないのにブログを先に見てもあまり意味がないと思う。

58です。昨年の開店二日目に食べましたが、その後変貌を遂げたと聞いたので…。とりあえずまた行ってみますね。

>>58
http://plaza.rakuten.co.jp/tsuketetsu/

当然のように また行列してるな‥

チャリで通りかかった
オッサンが 珍しげに店をジロシロ見ているしｗｗ

ならんでまで、食いたいけど
あの長さだと断念
どうにか、ならないかあの長さ
次の店探すかな
でも強麺食いたい

俺もここ好きは好きだけど、最近飽きてきたよ。
あんだけ濃厚＆油だと頻繁には通えないかな。

そーいやスープが濃厚になるにつれて店主の顔もむくれてきてないか？
スープ、体には良くなさそうだな・・

今日の昼は20人待ちですた。
並んでまでは食いたくないなぁ。
しつこいし。

昔のあっさりした日本そばふうのがよかったなぁ。

>>67
それじゃうれねーんだよ！
うちの麺のようなインパクト溢れるようなものを出さないと、
人気店にはなれないよ。

店主さんは、じじいの趣味に合わせていられないの！
わかる？これは商売で、慈善事業じゃないんだよ！

まあ店主の責任感の無さは慈善事業よりだがな。

今日臨休だぞ。行く奴注意しろ。

本日臨休です！

騙されるなよやってるぞ

久しく行ってないのにそんなに行列店になったんだな
おばちゃん元気かい
いい人だ

>>72
おばちゃん＝いい人。店主＝小心者。からす＝悪党

>>71
尿道結石とかブログにあったが。

65 ：名無しさん＠あたっかー：05/03/10 08:29:52
なぜＦＣに入るのか？
まずは製麺会社に電話してみなさい。作り方教えてくれるよ。
スープの元？から全部手配してくれるです。
後は工夫して美味しく改良。
ロイヤリティも入らないから、それで開店してみんさい

195 ：名無しさん＠あたっかー：2006/04/30(日) 12:57:33
居抜きの店も最近じゃ沢山出てるな、使える物は揃っているから、看板変え即勝負だゾ
でもね、旨くて当たり前の業界で旨いだけで当たればOKなんだが、落ちて来た時、ネタを考えとけよ。

誤爆？

食いに、行きたいけど
このごろの混みかた尋常ではない
この近所で、そこそこ美味いラーメン屋知らない
神名備は除く180円ラーメンもダメ

>>77
日暮里まで足伸ばして葵に行けば？

第二の勢得にならないでくれ。それだけが心配だ。

>>79
ﾐﾘ



もう２-３軒、近場に店が溜まると、いい感じにバラけると思うんだが、
中々むずかしいですね。かといって、馬場みたいになってもアレだが。
今日は駐禁チェック厳しかったが、明日もお願いしたいところｗ

>>80 新三河島のヘイゾー、日暮里の葵、町屋の雄山、西日暮里の麺彩房
これらはどうでしょう？最後の二軒は・・まぁねｗ

ごんろくとここの中間くらいに良い店が欲しいとこ。
あるいは、駒込病院から田端の中間とか・・・

大島ラーメンじゃなー

不二子軒やえぞ菊が近くにあるけど、俺はまぁまぁだと思うよ。

>>83
不二子もえぞ菊もつけ麺やってないし・・・

>>82
ごんろく・・・再開したんか？
まぁいいや。



あっさりしたラーメンが欲しい。

いや、再開はしてるわけない。
書き方が悪かった、ｽﾏｿ

ﾉｼ

鈴●も消えたしナー
パイ自体は結構小さそうな気もするんだよね。
学校があるわけでもなし、オフィス街って訳でも･･･
田端から近ければそれなりに潤うかな？

文京ｽﾚで神無備が夏限定(6月〜)でつけ麺やるってよ!?

３０歳になったら店を閉め、会社勤めします。
３０歳になったら店を閉め、会社勤めします。
３０歳になったら店を閉め、会社勤めします。

でもね、旨くて当たり前の業界で旨いだけで当たればOKなんだが、落ちて来た時、ネタを考えとけよ。

いまのくどいスープはつじたに似てる。

>>77
本駒込の和みは結構いけると思う。

>>92
ラーメン以外のものは美味いと思う＞和み

つーか
ナルビクの夜に致命打撃率入りのSS上げてるの誰だ？
ttp://imbbs4.net4u.org/sr3_bbss/5194kousin/1476_1.png
載せるバカがいるのもすごいけどなｗｗ

>>91
藻前みたいな年寄舌は水に麺浸して喰ってろ

ってよくよく調べたら方向性ちがうとはいえ十分支援きてるじゃないｗｗ
皿さんよー＾＾；いまの＄では到底勝てない汎用火力持ってるのにこれ以上の
支援を＄が略奪ですか＾＾；

ディビリテイト　対象のSTR　VIT AGIダウン　ラウズの減少系
クラッター　　　対象にMAG　DEX　INTダウン
オーバーワーク　DCと重複可能の攻撃速度アップ

オーバーワークなんかはかなり有用な支援じゃないの？ｗ
BPにもかけれるしなｗDCの効果に上乗せｗ
つか望みすぎ＾＾；

>>96

誤爆のつもりで知識をひけらかして楽しいの？
本当に気持ち悪い。

>>95
味障

新人のﾄﾞﾝｸｻｲ椰子はｱﾎﾞﾝか?

100(ﾟдﾟ)

３０歳になったら店を閉め、ユニクロに戻ります。
３０歳になったら店を閉め、ユニクロに戻ります。
３０歳になったら店を閉め、ユニクロに戻ります。
３０歳になったら店を閉め、ユニクロに戻ります。
３０歳になったら店を閉め、ユニクロに戻ります。
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３０歳になったら店を閉め、ユニクロに戻ります。
３０歳になったら店を閉め、ユニクロに戻ります。
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３０歳になったら店を閉め、ユニクロに戻ります。
３０歳になったら店を閉め、ユニクロに戻ります。
３０歳になったら店を閉め、ユニクロに戻ります。
３０歳になったら店を閉め、ユニクロに戻ります。

ユニクロではなく
洋服の青山です

ルピ
ゼリコ＞バウの皮ひも＞アクアマリン+巨根様＞タイタニアプレート+ナニカの入った宝石+ダークフェザーの羽＞
レタス+石斧+羽飾り25+蜘蛛のワイン40+☆魚30+カッパーメダル＞健康栄養ドリンク+スクールジャケット♂ ＞
マリオネトタイニー+パラソル+ヘアカラーグリーン3+キャディイエロー1+ シェードパープル3+
レシピ　おさいほう　今日のばんごはん　精製の本　金属の扱い価値各1 +
スキル石ハイパーチャージ+レプリカ黒狼の盾＋スーパーマリオネット返信ステッキ2＞
コマデコイ+さくらもち+ボタン花火5連発+クラッカー+コマ+ひみつのきゃんでぃ+ハートのチョコケーキ+
コルク栓2+レプリカ黒狼の盾＋スーパーマリオネット返信ステッキ2 ＞
コマデコイ＋コマ＋コルク栓2+レプリカ黒狼の盾＋スーパーマリオネット返信ステッキ2＞
珪石+オリハルコン＞銀のナゲット4+メガネフレーム＞農家の普段着+農家の帽子+フェイスゴーグル＞
農家の普段着+農家の帽子+フェイスゴーグル+♀のぬぎたてほかほかもんぺ+サンダル+レプリカソード+ガラスなまじ＞
（続く）

おまえ暇だな！

ttp://kudzilla.sblo.jp/
哲うまそう

>>105
？？？？？？？？？普通のブログ？？？？？？？
何か理由が？？？？？？？
分からん？何が言いたいのか？？？？？

>105
ネットしていたらたまたまみかけた。

店閉め宣言は頭悪いよなぁ・・・
カラスもそうだけどラーメン業界には馬鹿しかいないのか？

>>108
石倉の悪口言うな

>>109
石倉って誰？w

ｺﾝﾄレオナルドの背の高いほう。

>>110
ここ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1146764931/l50

>>110
個人サイトなのでリンクはしませんが、こんな話がありました。

＞（方言は）とくに名詞に多い。なぜだか分からないが、その中でも
＞文房具関連にけっこう潜んでいる。
＞たとえば、「押しピン」である。これを聞いても、分からない人が
＞三分の二、そして残りの三分の一の方は、ピンと来るだろう。
＞これは「画鋲（がびょう）」のことである。
＞それから、「広用紙」というのがある。広い用紙のこと、すなわち
＞「模造紙」だ。僕からしてみれば、「広用紙」の方が標準語のようで、
＞「模造紙」はなんだかやぼったくて、方言の匂いがする。

というわけで押しピンは画鋲の西日本の方言のようですね。
ちなみに私も画鋲と言います。（名古屋ですが）
ついでに言うと模造紙は「Ｂ紙（Ｂ０版の紙のこと）」と呼びますー。

つけ麺の話をしましょう

行列酷いので1月ほど行ってないや。
TV効果は2週間と踏んでたが、ひっぱるなー

そのうち気づくでしょ。大したことないって

>投稿者:Lee 　2006/05/18 21:39:36

>フジテレビの「もしもツアーズ」に出るそうです。 
>出典は店主さんのブログです。 

>http://plaza.rakuten.co.jp/tsuketetsu/


これで当分また行列が続きそうだな・・・

ここ美味いけどさ、ここまで注目される程じゃあないよねぇ。

>>117
orz

新規開拓するか・・・

またテレビ出るのかよ!
もう 平日でも客大杉状態で 気軽に行ける店では なくなった‥

哲より 旨い店を探すとするかｗ

哲より美味い店なんて一杯あると思うよ。

ここって魚介豚骨ですか？
六厘舎とどっちがうまい？

六厘舎

並ばないでしかも夜、フラッと入れるなら良い店なんだけどな・・・

>>124
去年までは そうだったね‥‥
なんか悲しくなってきた

これもすべて６のせいだ。哲が６になんか行かなければ
はんつ遠藤のブログにもかいてあったが６に作り方とか教わったおかげで・・・混みやがるし
とにかく夜早くやれよ

>>124
その頃はビール飲みながら店主とラーメン話で盛り上がったし店主もいい人に
見えたのだが・・・
カラスに洗脳されて性格まで変わったのかな。

ぶっちゃけカラスが卸してる麺がそこまで美味いとは思えない俺・・・

石倉康晴さんは結構頑張ってると思う。
自分のブログでも紹介するし、友人ブロガーの腹とかげさんにも
ブログで紹介してもらい、超ラーメンナビのユーザー、ザンガスさんや
１３５さんとも仲良しになり、話題を広げていった。
石倉康晴さんの苦労がやっと実ったって感じだな。

ユニクロに入社してどうして飲食業の経営が学べるのか知りたいのだが・・・
この店主結構ズれてるとこあるよね

>>130
店主ズラだっけ？

>>130
元代表取締役が今ロッテリアのコンサルやってる件

>>132
確かにそうだが、たかだか数年しか働かずに“経営”は学べないだろう。
代表取締役だからこそそういうことも出来るわけで。

もしもツアーズに出たな

また明日から
余計な客が増える‥

強麺て　ごうめん　って読むの？

>>135
ぼそぼそしてちっとも旨くないめんって読むの。

カラスのオナニー麺の間違いでは？

>>135
石倉康晴さんの作ったボソボソ麺と読む

腹壊しそうな麺

ttp://blog.goo.ne.jp/jesus_freak/e/76be85cb71742806e32c94806187c74b

・トラバも貼ってないのに即レスって・・・・ここの主人はネットストーカか？
　ここも未だ見られてる見られてる？

・40人の並びってどこまでだYO！
　（土曜日の放映直後のブログのカウンタ見ててちょっとワロタ）

>>140
この人、二郎以外も喰うのね、二郎スレでは主役級だな。
店主もマメだな、これ以上ブロガー増やしてどうするのか、
彼らが熱しやすく醒めやすいって事知らないのかな、
いずれ、見放され始めたら「試食会」と称して、ブロガーや自称
評論家を呼んだりするんだろうな・・・

階下廊の麺使ってる限りry

そうだね。開花楼の麺使ってる時点でブロガーの輪にどっぷりだと思うよ。

早く人気無くなれ！
そうすれば、ならばなくて昔みたいに食べれる

>>144
そうしたら店長の転職がはやまるだけだよｗ

ていうか転職云々の文見て思ったが、この人結構ラーメン屋舐めてない？
まぁ大した苦労もなく持ち上げてもらって行列店になったからなんだろうけど。

旨いんだから行列も当然だろ。旨いから喰いたいって思うやつが大勢来るんだよ。当然行列ができるだろ。並びたくなかったら諦めて帰りなよ。カップ麺でも喰ってろw

>>147
旨くなくても行列が出来る店もある。旨くても行列が出来ない店もある

青葉--＞無料--＞http://www.blueshow.net/vbb/?u=214266　

旨くても行列ができない店＝旨いと思う人が少ないだけ

つテレビの力

行列のうちわけ予想
TV効果の観光客5割、ラオタ5割、地元0割ってとこか…。

1年後くらいには、キモオタ9割、観光客1割、地元0割となり
全体では現在の5割減の客数で落ち着く、と予想してみる。

キモヲタじゃなきゃそんな予想しないよw

150みたいに単純な奴が多いから、この程度の店でも媒体利用の巧さで
儲かっちゃうんだろうな。

素直に旨いと認めたら？

おまえ気持ち悪い・・・

本当に常連にとっては迷惑な観光客!!

おまいらは
びっくりラーメンで充分だからそこへ並んでいろｗｗ

まともに反論できないとなると、｢店員乙｣｢必死だな｣｢気持ち悪い｣｢携帯からご苦労さん｣のどれかしか言えないんだろw　行列は旨い店の宿命だろ。素直に人気店になったことを受け入れろよ、天の邪鬼どもよ

改悪ともとれる度重なる味の変更と
例の製麺屋の暗躍っぷりと
テレビ露出による過剰な行列と

素直になれない要素てんこ盛りでな。

地元の人間がそうそうマンセーできんわな。

>>152
俺の予想じゃ定期的にメディア使って観光客7-8割で行列キープとみた
今考えれば2chもうまく利用されたのかも

観光客観光客ってアホか。自分だって旅行に行って有名な飲食店に入った経験あるだろ？地元の名店だと誇りに思えばいいだろが。

>>161
藻前は、六義園行っとけ。

まともに反論できないんだねw

2時過ぎに目の前通ったら笑えるくらい並んでんのねｗ
30人以上、嘗ての勢得を見るようにガードレールに座り込んで通り抜ける人の邪魔しまくりんぐ。
ありゃ夜営業なんかもう出来ねーんでね？

上野に行く用事があったんで、そういえばと大喜のぞいたら空いてるなｗ
ラーメン久々に食ったけど、醤油はいまいちだった。塩にすりゃよかった（かどうかは分からんが。

大盛りのサービス終了について

大喜空いてるのか。空いてるなら行ってもいいかもな。

しかしTETSUのあの行列、近くに住んでる人はムカつくというか迷惑だろうなぁ。
歩道占拠してるし・・・

大喜は空いてるけど、客単価が高いからね。飲み屋的に利用する客も多いし。TETSUが空くようになったら…ヤバい。

この間久々に食べたんですけどね、前と随分味が変わりましたね、
何か六厘舎に似た感じの魚粉タップリの濃厚スープ。
個人的には好きなんですけど、途中で飽きてくるんですよね
このスープだけでも十分に魚粉が投入されてるのに、隣の席の人は
更に卓上にある魚粉をドバドバ入れてました。しかし、最近はこういった
味のスープが多くなってきましたね、あまり自分の味覚に自身がないので
どれ食べても同じと言うか？色んな素材で作っているだと思いますが
何も分かりません。店主さんは、やっぱこの味が好きだからこういう風な
味にしたんですかね？それとも最近はこういう味がウケてるから変えたんですかね？
でも麺はホントに美味しかったですよ、スープにたっぷりくぐらせると味は
良くわかんなくなっちゃうんですけどね。
長文でスイマセンでした。

＞前と随分味が変わりましたね
＞途中で飽きてくるんですよね
＞スープにたっぷりくぐらせると味は 良くわかんなくなっちゃうんですけどね。

昨今のニューウェーブ系 (死語?)　ラーメン屋が陥る悲劇だな。
あるいは喜劇といってもいいと思うけど。
パンチやら刺激やら追求していくと舌&味覚が麻痺して、
結果、腹壊すくらい油&塩分過多のおぞましいシロモノになっていくというか…。

店主の当初の指向性が「飽きずに毎日食べられるうどんのような」つけ麺だったところに
本物指向の魅力を感じていたので本当に残念としかいいようがない。

一言「一徹さん、やっぱお前もか！」

まぁ、もともとつけ麺(ラーメン)=中毒性の高いジャンクフードと言ってしまえばそれまでだけど…

旨くてもマスコミの取材を拒否して常連を大事にしている店も沢山ある。
逆に大して旨くもないのに小手先のサービス（焼き石とか強力粉を配合した麺）
をマスコミに取り上げてもらって行列を作る店もある

このデブ店主調子乗りすぎ、小皿無くなり、大盛りも無し、サービス忘れたデブ客舐めんな。流行ったらサービス無しにするブタ店主。

カラス同様、客が入ってなんぼ、
売れて結果を出して何が悪いみたいにうつるので
今は何を言っても仕方ない・・・が落ちたとき
かつての常連は戻ってくるかね。

>>170
【石神イチオシ！
本当にウマい取材拒否店】の内俺が実食した店、
めとき
永福 大勝軒
天鳳
真好味

tetsuの方が上だな。
能無しのお前は舌と金玉冷やしてよく考えな。

>>171

貴方が一日も早く定職に就けるのを願って止みません。

>>170
だからさ何を根拠にTETSUが上って言えるのか説明してくれよｗ

>>173
に訂正↑

>>173
はいはい、びっくりびっくり。

開店前に寄ってみたら４０人並んでたｗ
おいおい今日は平日のお昼ですよ？ﾏｼﾞｽｶ。
勢得に並んだ頃のような情熱はないのでそのままスルー。

神名備が適度に空いてたんで塩。

>>175
先ずお前が>>170で述べた発言の根拠を示せよカス！

TETSUヲタこええ。
DQNカラスともども不可侵だわ。

>>178
旨いから行列が出来るっていう理屈に反論してるだけなんだけどｗ
つまり店側が常連を大事にしたいという配慮から取材を拒否してるおかげで
そんなに並ばなくて喰える旨い店もあるって事だよ。

>>170
どこの店の関係者でつか？ｗ

昨日、初めて食ったよ
あまあだね
でも、所詮パクリだな頑者などの
味にｺｸがないから魚粉の味しかしないし
飽きられるのは早いだろう

>>182
要するに今行列しているほとんどの人間はつけ麺なんてあまり食ったこと
なくて、ただテレビで見て物珍しいから来ている「観光客」だからな。
大勝軒の支店がOPすると味の如何に関わらず、行列が出来るのと一緒。

年齢層はおおむね若い。
カップルも結構いるし、ラオタっぽいのも結構いる。
まぁそれは百歩譲っていい。

が、

いい加減、店の真ん前の歩道と路上にチャリとスクーター置くなぼけ。
３０ｍ離れりゃ停めても迷惑かからなそうなところ沢山あるっての。
並びの店との兼ね合いがあるからマジで夜再開できないんじゃなかろうか。
まぁでもあれだっけ、儲かろうがリーマンに戻るんだから関係ないか。

ここへきて勢得同様、行列のせいで閉店もアリかと思われてきた今日この頃。

閉店（引退）セレモニーはカラス様主催興行で
（主役はもちろんカラス様）

>>112のフォルダの中に入ってたけど、あれは違うのかい？
俺も使い方分からなかったんだけど・・

AS/DS/ナルト/他色々
ASは珍しく0.001で動いた。俺のPCではさほど重くならんかった

>>134
簡潔に解り易く短文でまとめてくれないか

>>176
「解像度を半分にした値」ってどんな風に表記すればいいのか教えてくれ
正直Gunzの解像度なのかモニターの解像度なのかもわからん・・・・ｽﾏﾇアフォで
Gunzは1024-768で、モニタは1280-1024だ。
何度も教えてばかりでｽﾏﾇ・・・
ナルトは相変わらず動かね

店主本人自体もう夜やる気ないでしょ。客が結構並びだしたから、
１流の店きどりで。あの笑顔の裏には物凄い計算高い考えがあるだろうな。
ダテに大学でて経営学、学んでないだろうし。最近あの笑顔が胡散臭く思えてしょうがない

見ててみ！ここ見ている奴。絶対もう夜やらね〜から。間違いね〜から。

よし、俺がTETSUのかわりに夜も開ける店出すから、
あのスープの作り方教えてくれ！

>>184
店の前のスクーターは店主のですが
何か問題でも？

昼一生懸命働けば、普通は夜はゆっくり休みたいだろ。

社会に出たこと無いニート乙ｗ

>>191
ﾊﾞｲｸでも駐禁ｷｯﾌﾟ切られるんだよ。
免許無いﾘｱﾙ中学生でちゅか？ｗｗ

おまえらみたいなアホどものために夜の部やって体壊したらどうすんの？店がなくなっちゃ困るだろ。

別に潰れてもいいけど
頑者の方が100倍旨いし

>>195
店が無くなって困るのはここに粘着するしか生きがいの無い藻前みたいなキモ
ヲタだろｗ

>>188
大学では英文科
(浪人か留年している)
↓
経営を学ぶべく、何故かUNIQLO

>>191
おまえ、最近店に行ってみてねーだろ？

ビクスクやらチャリやら、車やらかなり停まってるぞ。

昨日変更した設備に不備があり、

現在のままでは満足のいく麺を茹で上げることができません。

その為、明日・明後日とお店をお休み致します。現在の所、再開予定は未定

安物使うからだな。

業務用はメンテ管理込みだから高いもんだろ。

久々に定休日含めて３日休むのか‥


明日は知らない客が行列作っていたりしてｗｗ

>>202

それ見に行くのも一興だなｗ

今日は神名備が混みそうだ

休業張り紙が貼ってある入り口の前で、あえて15分くらい並んでみた。

頑者の方が1000倍旨いね ﾐｽﾀｰ

>>205
顔射は趣味じゃない。

味が複雑、くどい。
旨み感じられね。
臭いとか後味がつじ田にそっくりだな。

>味が複雑
そうかな〜
>くどい。
同感
>旨み感じられね。
同感
>臭いとか後味がつじ田にそっくりだな。
違うと思う

つじ田に失礼だろｗ

つじ田には似てる。
別に失礼でもなんでもなくつじ田のレベルはたいしたことないし

つじ田は撃魔頭だろ〜
いくらなんでも失礼

比較するなら、三河屋製麺の店にして、叩いてください。
TETSUを進化させた、カラス＠浅草開化楼からのお願いです。

今日明日もお得意の臨休だって!!

6/1から再開らしいよ

つまり 大盛サービスも終了した訳だ‥


最近 観光客が溢れてきたので これを機会に客離れしてくれるとありがたいが‥

おれも同じ意見だ

大盛りなんて食えないからどうでもいいーや。
小皿も待ち時間埋める為だけで貰ってたから、無くなっても大して被害はなかった。

胃拡張したければ滝野川いけばいいのに。とはおもう。


三河屋製麺＋ほうれん草の頃が一番バランスよかったような気がする今日この頃。
まぁ一月ほど入ってない訳なんですが。いつまでやってたっけ？

以前の方が良かったと言っとけば通ぶれる、常連ぶれると思っているわけだなw

>>216
今の方が良いと言っとけば真の通ぶれる、常連ぶれると思っているわけだなw

あんな行列に並んでまで通ぶりたくもなく

とかなんとか言っちゃって、メルマガとか登録してるんだろ？俺はしてるけどなw　何だかんだ言っても、やっぱり好きな店だからな。実は俺もたまに通ぶったカキコするんだけどw

>>219
いや？ふつーメルマガ登録まではしないだろ・・・・
せいぜい２ｃｈ程度

ラーメン一つ食うのにメルマガって・・・
せつない世の中になったもんだ

大盛サービスもうやりたくないから今日も臨休かなｗｗｗ
10時前に臨休発表だなｗｗｗ

↑既に営業再開は6/1〜ってﾌﾞﾛｸﾞで言ってますが?

ちょっと洒落にならない事態になりましたな。
誰か呪いとかかけた？

店主を引っ掛けたヤツ手をあげろ！

>>224
呪いというよりは
有名店になる為に今まで捨て去ってきたものの祟りカモ

小皿
バクダン
ホウレンソウ
大盛無料
生卵無料
夜営業
三河屋製麺
弁慶
ユニクロ

弁慶はどうしちゃったんだろうね？

>>205
頑者なんかヌルクテうまくないじゃん…好みによるだろうが俺からしたらあれすきなやつヌルポ。

あーあ
お気の毒に‥










これで最低２ヶ月は休業確定だな!!

哲に代わる店を探すか!!

死なずに良かったな

明日からつけ麺屋になる…

百亀楼跡地に
「つけ麺弁慶」開店しないかな
麺は三河屋製麺でほうれんそう乗せで

確か「麺屋黒船」って「創業当時のちゃぶやの味」ってのがコンセプトなんだけど
それと同じに「大島ラーメン」あたりが資金出して始めないかな

休みたいなら最初から、「６週間と２日連休します」って、書いておけよ。
「試練を乗り越えられないものに神は試練を与えない」って、カラスつながりで、
奥村氏の境遇を知らないわけじゃあるまいに…、ＤＱＮだなぁ。

>>227
弁慶は元々はインディーズバンド「Muromachi」のベーシスト。最近は本気でプロを目指し、各地でライブ活動をしてるとのこと。代表作に「哭かぬなら…」「五条大橋」などがある。大河ドラマ「義経」で人気を博した。

実際は怪我してなかったりしてね

>>234
あっ、そうなの！？
てっきり三河や製麺が送り込んだ人間で
ｶﾗｽﾁｬｿ麺に変更になったから、居られづに出て行ったのかと思ったよ（ｗ

神名備 えぞ菊 大島ラーメン びっくりラーメンに告ぐ!!








客を取り返すなら 今のうちだぞ!!

全く異なる味なんだから意味ないんじゃないの？。棲み分けができてるんじゃね？

うまいとかそういうのじゃなくて、風味は

つけ哲＝つじ田でおっけー？

べんてんより100倍美味しいですわ
当方♀です

69

>>240
味覚異常のけがあるな。検査した方がいい。

>>242
240が異常なのは味覚じゃなくて性格だと思う

>>237
斜め前のびっくりラーメンと哲が客層被るのか？ｗ

かむなび…
つけめん営業二日で終了w

患ﾅﾋﾞの店主基地外だからね

>>246
はいはいびっくりびっくり

てっちゃん　てっちゃん　かねてっちゃん
ちくわとかまぼこ　ちょうだいな
へーいへーい　まーいーどー　あーりがっとっさんっ

六輪車の店主が手伝うとキタコレｗ



だったら 火曜だけ
六輪車 千駄木店やれば？ ｗｗ

乗っ取りか。

>>249
エエ話や・・涙無しでは読めない友情話や。

でもこの店ってカラス次第でどうにでもなるってことだな。

というか六厘はどうしたよｗ

火曜以外も手伝うのかな？

で次は僕がアニキと尊敬する六厘舎の三田店主
「六厘舎の定休日火曜だったらいつでも呼んでくれ！」
「皿洗いでも注文聞きでも応援に行くからさ！」

どうでもいいから
早くつけ麺食いたい
特もりで

いっそうのこと六厘舎の支店になってくれ。そしたら大崎まで行かずに済む
からｗ

ナイス！アイデア！！

　　(　ﾟдﾟ)
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　( ﾟдﾟ )
＿(__つ/￣￣￣/＿
　　＼/　　　　/

ふむふむ…

10日に早くも再開予定か‥
無茶するな〜










スープ不出来により臨休だけは勘弁!!

怪我なんかしてないんちゃうか

やすはるの足骨折と同様に
アングル認定！！









か？（東スポ風）

ここに書いてもしょうがないが
ムチ打ちは慢性化するから、舐めてると40、50になった時に泣きをみるよ。
借金じゃなくて首が回らなくなるから。

べんてんの田中さんも事故の後遺症で腰がスゴイ悪そうだし
ラーメン屋って立ち仕事だから大変そうだ

>皆様　この度は大変ご迷惑をお掛け致しました！6月10日（土曜日）より営業を再開致します！
>僕の体の方はというとまだまだ不完全ではありますが、店に立つ事は出来ると思います。
>とにかく家に居ても気が全く休まらないんで・・・。


どうせリーマンになるんだから、下手に無理しなくてもいいのにねぇ。
リーマンは体が資本だろうに。

「すみません！　ちょっと無理しすぎたみたいです・・・。本日は臨時休業いたします・・・」
というのが目に見えているので、熱血ごっこはいいからしばらく休めば。

しかし
強麺いまだ30玉だったのか
なんで増やさないんだ？
つか
もうめんどいから強麺オンリーに変えちゃえ！
店名も変えちゃえ！

「ブラックハッスル哲」

負死鳥カラス哲でいいんじゃね。

>>266
哲厘舎でいいだろ

六のおっさん、いくつなん？

>>268
1975年生まれだって。

サンクス
哲さんと一つ違いか

別に無理して10日再開せんでもいいのによ‥


絶対に哲中毒に侵された連中が ワンサカ押し寄せるに違いない!!


｢店主に大丈夫ですか？｣こればかり‥


回転率悪‥

いまいってきたよん
１１時10分過ぎで20人以上
50分待ち状態
てっつあんは包帯をタオルで隠してて
痛々しいな　薬で痛みを抑えてるのかな
弁慶は痩せた？髭そったから別人みたいだ
どうせカラスブログの餌にされたり
方々のブログでさらしものにされたりするんだろうけど
とりあえず再開おめ
でも無理すんなよな
夜営業とかいってるし大丈夫かよ

別に休んでも全然いいいんじゃねーの
事故なんだからしょうがないじゃん、痛々しい姿を客にさらす事はある意味恥だよ
それを熱意とかお客様の為っていうのはおかしい
体調を万全に回復させてから、きちんとお客様の為にラーメン作るべきだろ

せっかくつかまえたお客さんが、逃げちゃうのが怖いんだろ。

逃げても。またメディア使えばオケ

　 ,j;;;;;j,. ---一､ ｀ 　―--‐､_ l;;;;;;　　　
　｛;;;;;;ゝ T辷iﾌ i 　 　f'辷jァ　 !i;;;;;　 　　努力すれば報われる・・・
　 ヾ;;;ﾊ　　　　ﾉ　　　　　　　.::!lﾘ;;rﾞ　　 　味覚が変でも公言すれば許される･･･　
　　 `Z;i　　　〈.,_..,.　　　　　　ﾉ;;;;;;;;>　　 　　
　 　,;ぇﾊ、　､_,.ｰ-､_',. 　 　,ｆﾞ: Y;;f 　　　　そんなふうに考えていた時期が
　　 〜''戈ヽ 　 ｀二´ 　　 r'´:::.　`!　　　　1年後リーマンの哲にもありました

ブログに４連続書き込みしたバカがいるなｗ

客に心配させないのがプロだと思う。

無理して店開けないと潰れちゃうんだよ
ギリギリだから

あの狭い歩道で広がって並ぶのﾔﾒﾚ。ほんとに勢得の二の舞
になるぞ。もちょっと行儀良く並びなさい。

　　┌─┐
　　│●│　TETSU！
　　└─┤　　TETSU！
　　　_　 ∩
　　(*ﾟ∀ﾟ)彡 　∧∧
┌─┬⊂彡 ☆))∀´>
｜●｜　　　ﾊﾟｰﾝ
└─┘　　　　ﾊﾟｰﾝ

>>280
未だに行列が原因で勢得が休業したと思ってる馬鹿発見。

>>282
kwsk話せなければお前の言動に何ら信憑性はない

早く人気なくなってくれないかな
昔みたいに1時過ぎだとまたないで食べたいよ

>>283
282がどこまで事情を知ってるかはわからんが、漏れも行列だけが原因じゃ
ないと思う。店畳む間際は味がころころ変わっていたし、ラーメン作るのに
かなり悩んでいたんじゃないかな。その上隣のパチンコ屋の苦情はすごかったらしいし・・・
もし行列だけが原因だったら、とっくに新しい場所で再開していると思う。

近隣の苦情ってのが公になってる閉店の理由。
あと真っ当な働き手（バイト）がつかまらなかったってのもある。
裏事情はしらない。

体悪くしたとかってどっかで読んだが、所詮２ｃｈ情報だしなぁ。

行列の苦情、ってのはあそこに一度でも行ったことある奴なら
ないと思う方がオカシイというか、
最終日の前後、隣のパチンコ屋のマネージャーが列整理してたんだよ。
それが元ネタ。
バイトが居つかないって、閉店までの1年位は一人入ってなかったっけ？
まぁ器下げがまっとうかどうかは分からないが。
回転は余りいいほうじゃなかったから、一日の売上たいした事なかったろうし
どっかの店長と違って、少し味弄っては放言してとか
スープ不出来で閉めとかなかったから大変だったろうな。

だが、奥たんは美人。

>>287
バイトっつうより後継が欲しかったんじゃない。
結局、いろんな理由で育てられなかったんだろ。

>>283
へえ、行列説には信憑性あったんだ。ソースは？
仮に行列が原因でトラブルになったとしても、分が悪いのはパチンコ屋。
ラーメン食う時以外も街に出て社会勉強したほうがいいゾ。

つか町屋が地元じゃないでしょ、憶測でどうこう言ってる奴は。

>>289
なんなんだ、おまえは

>>290
さも本当の事情を知ってるかのような素振りで煽るのはやめれ。

>>289
何か意味わかんねーなー。
また勢得の店長と自称友達とかってやつかな？あちこちに出てくるな。
お手前のソースはどこにあるのん？

パチンコ屋はともかく、２Fの会社には迷惑かかってたと思うがナー

あーあと、本当に友達なら再開場所教えてね。三河島モス跡地はもう秋田。

>>291
先に煽ってるのは289。
こいつだって煽ってるだけで事実は言ってないし
結局、何も知らない。

すいません
ここは哲を語る所ですが
哲を守る会作りません？
特典、休みの日に試作ラーメンが食べれるでは

>>293
すまん２８９の間違いだった

ブログ読んだら『皆様からスゴイカを頂きました！』って書いてあったけど
イカの一種？ラーメンの具にするのかな？

エロイカって言う化粧品もあったな。

エロイカより愛をこめて

トロイカっていうロシア民謡もあったな。

ユリイカって雑誌もあるな

どうでもいいジャマイカ。

勢得撤退の理由、奥さんが子ども腹んだから。
たまたま病院で会ったよ、店主とお腹大きくなった奥さん。

それは言ってはいけません

俺の奥たんに何てことしやがる
ゆるせん

>>302
それが撤退の理由？休業して余裕が出来たから妊娠したんじゃないの？

いいかげんうざーなぁ

>>280が元凶。たかがラーメン屋の、せいぜい数百円を落とす
客でしかないのに妙な連帯感持って仕切り始めちゃってウゼエよ。
広がってたからって通行人をシカトして通せんぼしてる訳じゃねえだろ？
近所の人間も行列に並んでる奴も歩道の正当な利用者だ。
文句あんならこんな所に書いてないで直接言えやボケ。

>>294
入会金は？
決まったら入会してやるぜ

>>307
　　(　ﾟдﾟ)
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>>307 ：＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿／
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.　　　　　　　 ＼∧＿∧　　　(⌒＼|_＿./ ./
　　　　　　　　　（　´,_・・`）目合わせるなって　∧＿∧
.　　　　　　　　 _/　　　ヽ　　　　　　　　　 ＼ 　（ 　　　　）　うわー、こっち見てるよ

>>307
路上放置されてるお前のところの麺箱が一番通行の邪魔だYO！

今のTETSUのスープに三河屋製麺だと神保町の『北かま』になる。

久しぶりに行ったらすげー行列してた・・・もうだめぽ
並ばないで食えてたのが良かったのにorz

>>313
大丈夫。半年もすればかなり行列が短くなるから

>>314
そのころには飽きて他の店にいっとるわい。
３時ちょい前くらいには行列無かったよ。
まぁ締め切ってたかもしれないけど。

誰かコイツ知ってる？
恐らくここに現れたのだが


ラーメン大好き＠名無しさん ：2006/06/11(日) 20:30:43 ID:WBR6JqsB
板ズレな質問で申し訳ないが、かなり太った髪の長いﾗｰｵﾀの女を見たことない？
今日の話なんだけど、とある店で隣に座ったその女が、つけ麺の大盛り頼んだわけなのよ。
女なのにスゲーなと思ってたら食べるのも異常に早くて、ほとんど噛まないで飲み込んでいったよ。
途中何回か咽ながらも先に食べてた俺よりずっと早く食べ終わった。
それだけでも凄いと思ってたのに、何と今度はあつもりの大盛りを頼んでそれもすぐにたいらげた。
更にスープ割りしてた俺を抜かして、スープも全部飲んで小さくｹﾞｯﾌﾟしながら出てったよ。
麺だけでも600グラム以上はあるだろうに、あっさりと完食した姿に俺のツレも驚いてたね。

あんなに豪快な大食い女のことだから、メジャーなべんてんとかにも現れて目撃されてるかなーって思って。
見た目も食べ方もネタになりそうな感じだったからさ。

　 　　　　　　/つ_∧
　　/つ_,∧ 〈（　ﾟдﾟ）
　　|（　ﾟдﾟ） ヽ ⊂ニ) まじっすか！
　　ヽ__と/￣￣￣/ |
　 ￣＼/＿＿＿/

>>316

もっ　もしかして

六厘舎に出没するデブ女！？

大盛り400ｸﾞﾗﾑ ＋ 大盛り400ｸﾞﾗﾑ ＝ 800ｸﾞﾗﾑ か
すげーな

食べるとすると何時が一番空いているかな

>>316
ｱﾁｺﾁのｽﾚでｳｻﾞｲんだよ。
ﾃﾞﾌﾞ好きのｷﾓｵﾀが。
もう一度会いたいんです。情報下さい。
って素直に書けよ。

>>320
この店に限らず行列店は閉店間際か昼休憩間際(３時前後）
に行くと比較的空いている。但しスープが無くなって予定より早く閉まる事
も覚悟しなきゃいけないけど

>>322
情報サンクス参考にして食べに行きます。

>>316
見た！
私の前で古いエロ小説読みながら並んでた。
おばちゃんに、「いつもの、ご用意しますね」て言われてた。

tetsuに行ってたときは何度か見たことあるよ。

つうか、人なんか食うとき見てないからどうでもいい。
席狭くなるのは嫌だが。

2ヶ月くらい行ってないが、もういいかなぁ。
どっかおすすめない？

>>322
本日2時ごろ行きましたが8人待ちでした
どうしても食べたいのでならんで食べました
美味かった

>>326
ああ、一時期より減ったね。店長入院前はその時間だとまだ20人は並んでたからな

>>327
じゃあ、またテレビのスゴイカを借りるとするか

>>324

俺も見た！
先週の日曜日に何か小説みたいなの読みながらかなり前の方に並んでたよ。
俺は食べるトコは見れなかったが、そんなに食うのか。
エロ小説って・・・、チラ見したんかい？

ここでも他のスレでも本人っぽい書き込みがあるけど、
2chやってそうな風体だから本物もここの書き込み見てそうだな

今日も並んでみます。

　　　　　　　　　　　,,　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ,,,
　 ﾞ'lliiiiiiiiiiiiilllllllllllllllll|||li,,　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 l||||l
　　 ﾞﾞﾞﾞﾞ　　､,,,,,,,ii!!"ﾞﾞﾞﾞﾞ　　　　　､,,,,,, 　 ､,,,,　　　　　　　　　　　　　　　 　　 　 　||||
　　　　　　,l||||"　　　　　　　ﾞﾞ'llli,, ﾞl||!　,,l|||ﾞ　　　ill,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,iiilllll,,,　　　　　　|||
　　　　　 ,,l|||!　　　　　　　　　ﾞﾞﾞﾞﾞ　　,,,l||"　　　　 ﾞﾞ'ﾞﾞﾞﾞﾞﾞﾞﾞﾞﾞﾞﾞﾞﾞﾞﾞﾞﾞﾞﾞﾞﾞﾞﾞﾞﾞﾞ　 　 　　　||
　　　　　,il|lﾞﾞ　　　　　　　　　　　　,,rlll"　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　,,,,
　　　 ,,ill"ﾞ　　　　　　　　　　　,,,ril"ﾞ　　　　　　　　　　　　　　　 　　　 　　　　 il||||l
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ﾞﾞﾞ"

店主が骨折る前の話だけど
そんなに並びがキツくない時に、ふらっと来た客が店員に
「中華そば無いんですか」と聞くと店員に「今日はつけだけなんですよ」
と言われ「そうですか」と食わずに帰って行った・・・


「こいつは漢だ！！」と思ったね

　 ,j;;;;;j,. ---一､ ｀ 　―--‐､_ l;;;;;;　　　
　｛;;;;;;ゝ T辷iﾌ i 　 　f'辷jァ　 !i;;;;;　 　　・・・
　 ヾ;;;ﾊ　　　　ﾉ　　　　　　　.::!lﾘ;;rﾞ　　 　　　　　　　
　　 `Z;i　　　〈.,_..,.　　　　　　ﾉ;;;;;;;;>　　 　　
　 　,;ぇﾊ、　､_,.ｰ-､_',. 　 　,ｆﾞ: Y;;f 　　　　そんなふうに考えていた時期が
　　 〜''戈ヽ 　 ｀二´ 　　 r'´:::.　`!　　　　俺にもありました

おれだけど文句ある
中華そば命

強姦や殺人未遂を自慢した男
http://human5.2ch.net/test/read.cgi/wom/1130303803/255
強姦や殺人未遂を自慢した男
http://human5.2ch.net/test/read.cgi/wom/1130303803/255
強姦や殺人未遂を自慢した男
http://human5.2ch.net/test/read.cgi/wom/1130303803/255
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キックボクサー・庵谷鷹志のサイトが、話題を呼んでいる。
発端は、庵谷がオタクを盗撮してブログで公開、「死ねば良いのに」と言い放ったことに起因する。
これが「２ちゃんねる」で取り上げられると、
批判は常習的な暴行やレイプ未遂などを書き綴った過去の日記に飛び火した。

東京都文京区白山のてんや（近くにシュートのジムがある）でバイトしていたという
噂もある。

>>334
あなたでしたか！
やはりつけ麺なんぞという邪道なもんじゃなく、これからどれ程暑くなろうが
漢は「中華そば」ですよね！

いまどき、つけ麺が邪道とかまだ言ってやがるw

漏れはつけ麺命だけど？

正直ここの中華ソバは取り立てて美味くはないから、
ここより空いていて中華ソバが美味い店なら沢山あるぞ。

【哀れな中華そば】600円です。

麺は【浅草開化楼】随一の、高級多加水玉子麺です！
卵メチャクチャ入ってますから！
この【中華そば】が、1日に一杯も出ない日があるっていうんですから！
【哀れな中華そば】のオーダーが入った時の、店主の顔にご注目ください。
きっと、
飛びっきりの笑顔ですから！(*´∇｀*)

>>340
烏様！
巡回ゴクロウサマです！

つか
この間隣の奴が頼んでたけど

店主ケツが痛くて
飛びっきりの笑顔なんか出せる状態じゃなかったぞ

　　　　　　　　　　　　　　　　(　ﾟдﾟ)　　ｷｰｺｷｺ
　　　　　　　　　　　　　〜 　(_ ﾟTﾟ
　　　　　　　　　　　　　　　 　ﾟ￣ﾟ

　　　　　　　　　　　　　　　　( ﾟдﾟ )
　　　　　　　　　　　　　　　 　(_ ﾟTﾟ
　　　　　 　　　　　　　　　　　ﾟ￣ﾟ

　　　 r-_─_y-、 r-_─_y-、 .r-_─_y-、
　　ｄ .'(_ﾟ●ﾟ_)' ｄ '(_ﾟ●ﾟ_)'　ｄ '(_ﾟ●ﾟ_)'　　　み、なおそーう　みなおそう♪
　 　 'ｰ｛　　｛>)　'ｰ｛　　｛>)　'ｰ｛　　｛>)　　　　　　　　　　　　　　　　　スープー！！
　　　　　'u-u'　　　　'u-u'　　　　'u-u'
　　　r-_─_y-、 r-_─_y-、 r-_─_y-、
　　 　'(_ﾟ●ﾟ_)' b '(_ﾟ●ﾟ_)' b　'(_ﾟ●ﾟ_)' b　　 今日のスープを　みなおそう♪
　　　(<｝　　｝-' (<｝　　｝-'　(<｝　　｝-'
　　　　'u-u'　　　 'u-u'　　　　'u-u'

月20日をもちまして、クローズドβテスターの当選発表を終了いたしました。
ご当選者の方には当選メールの発送を完了しております。
残念ながらお手元に当選メールが届いていない方は、近日中に予定されている
オープンβテストにご期待いただけますようお願いいたします。

今回のエントリーには合計40,000名を超えるエントリーをいただきました。
たくさんのご応募誠にありがとうございました。
今後ともダンジョンズ & ドラゴンズオンラインTM“ストームリーチ”TMを宜しくお願いいたします。

※なお、ダンジョンズ & ドラゴンズオンラインTM“ストームリーチ”TMでは、
エントリー時に同意いただいた規約により、クローズドβアカウントの販売、購入、譲渡、共有を禁止しております。
これらの行為によって入手されましたアカウントの有効性は一切保証されません。

あの……落としものですよ？

　　.∧__,,∧
　　（´・ω・`）
　　 (つ金と）
　　｀ｕ―ｕ´

今日はこの馬鹿のせいで強麺26人前で終了ですた…
ｱﾘｴﾈｰ
ttp://blog.livedoor.jp/ryota_no_jiro_nikki/

デブでも食ってろピザの見本だな

>>346
満腹中枢及び摂食中枢が壊れてる脳障害者は二郎だけ食べてりゃいいんだよ！

つか
トラバも打ってない初訪問のレポに
すかさずレスを入れてるテツのほうが怖いわ！

昔は文京スレに張り付いてたけどｗ

>>346
荒らしてくる

　　　　　　,、,、
　　　　　（^ω^） ｳﾙｾｰﾊﾞｰｶ
　　　　　 ﾟしJﾟ

荒らしてきた。
早くブログ消えねーかな。

どうしようかな…
ブログを続けて行くのが困難な状態になっているのでブログをやめようか迷っています。
中傷、叩き、成り済まし等あちこちで起きている状態の中で
これ以上ブログを続けるのはやはり困難かな〜って思います。
毎日、コメントもわんさか届きます、公開しているのはごく一部です。
ほとんどが中傷や叩き。
今までスルーしてきたけどね…
どうしようかな。

哲を愛するもの同士、叩きあいは止めよう
バカとアホだけに見えるよ
集団リンチと同じだ！

>>354　禿同。
ＴＥＴＳＵが好きなだけに、ここを叩きで埋まるスレにだけはしてくれるな。

強麺を5人前食って他人に迷惑かけるような奴は消えてよし。
てなわけで今日も荒らし。

はい　ｶﾞﾝｶﾞｯﾃ〜

奴は純正のジロリアンだろ
ブログで自慢したいが為に大食いをしてるようだから
彼の体の為にもブログを閉鎖させた方が良いよ

むしろ糖尿になった方が確実に食事制限されると主

すいません
私、糖尿病です。
でもラーメン食べたい

粘着キモ杉

そんなに強麺くいたかったら
ブラックハッスル行けばいいじゃん
安いし行列無いしｗ

ttp://blog.livedoor.jp/ryota_no_jiro_nikki/
今日もﾀｸｻﾝたべますた

ちょっと病気だよね、この人・・・
やっぱり太ってるのかな？

キモヲタでぶです。
どこかに一部写真あったような。。。

醤油ダレ用の醤油を良いモノに替えるので、また値上げいたしまふ

らーめんはくそ

りょうたが明日謝罪するらしいよ

>そんなわけで、今日は近くのスーパーへ行って全国各地の醤油を買い漁ってきました。

近場で揃えてなんとかなるとおもうからダメなんだよな。
同じ都内でも築地にしろ市場にしろあるだろうに、赤札堂やマルエツですか。
ﾋﾄﾞｽ。

まあ「自分がこれから食べるラーメンの写真撮ってる奴の９割はデブヲタ」という法則が・・・ｗ
ｵｻｰｷだって例外ではないしな。

二郎だけではものたらなく、とうとう他の店にも現れたか
限定食を独り占めさせてごめんなさい
　　　　　　　　　　　　　　　　　二郎スレ

自演乙！

りょうた謝罪マダー？

1日10食しかない強麺を5人前も食べるなんて、どんな神経してんだこいつはW

↑30玉です。

こういう場合店主は止めないのかな
「すいません、他のお客様の事もありますので大盛りまででお願いします」
とか言ってさ

>>374
ありがとう(;＾ω^)

つか
30食より増やせばいいのに
なんで増やさないんだ？
前は三河屋とかけもちだったから30以上に増やせなかっったらしいが
いまはそんな制約無いはずだし

考えられる理由としては
�@普通麺より原価が高い
�A強麺は客寄せで始めたけど実はテツは大嫌い
�B烏の勝手でしょ

>大丈夫か？オレ・・・。

自覚少しは出てきたのね･･･



>>377
足りなければ、毎回売り切れる＝レア
レアがあれば客は曳ける。なくなっても通常麺は食えるわけだし、次回こそ・・となる。
行列にならぶ、日本人相手ならではの演出だよ。

醤油なんて
いっそｶﾈｼ醤油にしてしまえ!と思ってしまうw今日この頃

148 ：風の谷の名無しさん＠実況は実況板で ：2006/06/27(火) 22:08:12 ID:RfJOK9UK

　　　　　　 ＿＿__,....
　 ,. ‐';ﾆ"´ﾆイ:i!:､ヽ:.:｀ヽ､_
／.:／／／:.ｲ:.|:|:|i:.:ヽ:.､ヽ:､ヽ、
:.:／:/./:／/:|:.:|:!:|:|i:.:.:ﾞ,:.:.:.ﾘ:.ヽ＼
./:.:/:/:.:.//ハ:.:i:.:l:.:.i:.:.:i:.ヽ`:|:!:.:ヽヽ
:.:/.:/:.:./:.l!::.:.ﾊ:.V:.;､:i:.:.|:.:.ヽ|:.i:.i:.:.',:.ﾞ:,
/l!:/.:.:/|!.|:.:./ハ:',:|:ヽ:､|!:.:.:.ﾊ:.||:.',:.i:､:',
!|l,:!:.:.:.:|.| |ﾚ/∧:l:ﾒ!:.ヽ:.:|:.|/:.i:.ﾘ:､',:|:.i:.i
:|l.|:.:.:.:|!.:|:.//¬i:.{‐､.:|.ﾄ､:l:|､:.!:.:.i:ヽ|:.|:|
i:.:| |:.:.|l:.:.l/ィ示ヽﾐ　!.ﾒ| 〉ヽ!:|_!:.|:i.:Ｎ:.|
:.:.l!:l､.:.:l､:l｀ヽ::ﾉ_, '　ﾘ　|i |.,.ｨl､.|::!||:.ﾒ:ﾘ
､:.l!.Ｎ､:い!.　　　　　 　 !く:::ｿ } |:.:|/:/
!:i､.i!ﾘ ヽ!　　　　　　　　 , ｀~　/|:ﾉ:/
:.i|:iN　　`　　　　　　.:　ノ　　/:!ﾚ/′
:､l:|ﾊ　　　　　､＿___　　　　/::i/'′
小|　ヽ　　　　 ｀''ｰ‐`''　 ／|/l
:.:ﾄヽ　 ＼　　　　　　　／ 　 　　 　 　 　 　　　 　 　　　 r‐-､r‐-､r‐-､r‐-､
Ｎ|｀ヽ　　 ヽ､ 　 　,　'´　　　　　　┌───────┤ 　||　　||　　||_..._|‐───────┐
｀`'''‐- ..,_　　 iT"´ 　 　 　 　　　　| ｰ──────‐ |_...._||　　||_...._|ヽ_,ﾉ. ─────── |
､_　　　　｀`''‐N､ 　　　　　　　　　 |　DEATH　NOTE　.ヽ_,.ﾉ|.-‐.|ヽ_,ﾉ 　 　 　 　 　 　 　　　 　 |
　｀ヽ､　　　　　 i　　　　　　　　　　| ─────────. `ー' ー‐─────────‐ |
､　　　｀ヽ、　　 | 　 　　　　　　　　| 　りょうた 　　　　　　　　　 　 ：　　　　　　　　　　　　　　　　　 |
､｀ヽ、　　 ＼　 |　　　　　　　　　　| ──────────‐ ：. ──────────‐ |
　＼ ＼　　　ヽ.|ヽ　　　　　　　　　| 　二郎を食べてる最中に麺を喉に詰まらせ窒息死　 　　　　　　　　　　： 　 　 　　　　　　　　　　　　　|
　　 ヽ　ヽ　　　| 　＼ 　 　 　 　 　| ──────────‐ ：. ──────────‐ |

そうか、この店は二郎系を目指していたのか！！！！！！！

目から鱗

野菜嫌いなので、野菜ﾏｼﾏｼは出来ませんがw
麺増しは有料でいくらでもどうぞ。
byてつ

強麺まずい
ただの話題作り

夜営業
ほうれん草
ばくだん
弁慶
三河屋製麺カムバック
キボン‥



あの頃の哲が懐かしい

行列
スープのくどさ
強麺
カラス

不要・・・

定期age

スープくどくしないと、あのゴワ麺に味が付かないんだろうな。
大勝軒系の麺はモチっとしているせいか、麺がスープをよく吸うよね。

店主の好みもあると思うよ。
二郎じゃないけど、あんだけ濃くてくどいと通えない。

店主、味音痴って公言してるしなぁ。
何をいまさらって感じもするが。

>>384
三河屋製麺カムバック


出た出たw


乙

>>387
ここは大勝軒系じゃないですから

>>384
すごいよくわかる。
最近は行かなくなった。

最初、店主は卵で利益出そうと思ってないから小皿やってるんですとか、ばくだんとか見守ってやりたい雰囲気があった。
炙りチャーシューのがよかったし。
いまさ、メンマも少ないしチャーシューくずっぽいし、ほうれんそうをかいわれにしたり明らかに原価落とすために味を犠牲にしてるのがまるわかり。
もちろん商売としてなりたたなきゃいけないのはわかるけど、もっとやり方があると思う。客にわかっちゃいけないでしょう。
開発中の時、味がブレやすいの分かってて応援のために食べに行ってたことを思い出すと情けなくなる。

客がついてるし儲けてなんぼってのが
こっちに伝わっちゃうのはホントよくない。

行列なしてる連中はしらんからそういうもんだと思うんだろうけど。

「梅鰹つけ」ってどお？

ﾏｽﾞｰ

>>392
おまえは俺か。

まぁ小皿はピザがもりもり喰らうから仕方ないけどなー。
卵6個ってそら、ギャグとしてはいいけどみんなやるなよと。

ある程度儲かったら、湯に黒入社するとか言ってなかったっけ？

30までに納得いく味にならなかったら会社員になるんだよ
だから30になっても店を続けてたら、それが完成形

>この「焦げてしまう」原因は寸胴を金だわしでゴシゴシ洗っている事に因り

あらあら。
おまいら、次からはコクが一味減りますことよ？
アルミって食っても平気なんだっけ？(鉄なら別にかまわんか）

アルミはぼけになる一原因と考えられている。よ。

今の時季のほうれん草は旨くない。出されても逆に困る

夏は、小松菜だね。

茄子だらう。

レタスだよ

雨でも並んでるんで帰ってきた。
傘邪魔。

らーめん屋「はじめ」って・・・・・
まさか江戸焙煎？

ﾏｽﾞｰ

最近やたら臨休多いね。今週は何日休むのかな

ここ、もう終わったね

同業者のテツ批判
http://blog.livedoor.jp/daimon86/archives/50865853.html

>>409
べんてん関係者のblogらしいよ

>>410
べんてんスレで同じID見つけたんだが？ID:M7RtBeTQ

何の意図があるのかな？

>>411
きっとびっくりさせたかったんだろ

かつおもビックリ

べんてんの玉子常連がここにも湧きましたか…

>>414
そりゃびっくりだ！

↑お前びっくり、びっくりつまらないから、二度と来るなクソが

大方べんてんスレの連中煽って、ここのスレの連中と対決させようと思った
んだろ？びっくりにしてはよく頑張った！乙

今日、哲さんにいった連れに聞いたんだけど
爺さんに因縁つけられて店長と女の人が土下座させられてたらしい。
衆人環視の中。誰か現場見た？
どうやら歩いてた爺さんに店から出てきた客がぶつかりそうになって
おじいさんが怒鳴りつけたところ逆ギレされたらしい。
んで店長呼んで土下座ねちねち文句たれて土下座させられてたみたい。
ひどいよなぁ。

>>418

連れに釣られたのか？

　　誰か反応してくれないかな〜


　　　　　　　　　　　 ∧＿∧
　　　　　　　　　　　（　´−｀）>>418
　　　　　　　_＿＿_（＿＿__）＿＿_
　　　　　 ／ ＼　　　　 　　＿＿＿＼
　　　　 .<＼※ ＼＿＿_＿|＼＿＿__ヽ
　 　 　 　 ヽ＼ ※　※　※|　|====B=|
　　　　　　　 ＼`ー──-.|＼|___l__◎..|ヽ
　　　　　　　　　￣￣￣￣|　.|￣￣￣￣|
　　　　　　　　　　　　　　　＼|　 　 　 　 |〜


　　さみしいなあ・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ピンポーン　＞

　　　　　　　　　　　 ∧＿∧　ｵﾔ?
　　　　　　　　　　　（　´−｀） >>418
　　　　　　　_＿＿_（＿＿__）＿＿_
　　　　　 ／ ＼　　　　 　　＿＿＿＼
　　　　 .<＼※ ＼＿＿_＿|＼＿＿__ヽ
　 　 　 　 ヽ＼ ※　※　※|　|====B=|
　　　　　　　 ＼`ー──-.|＼|___l__◎..|ヽ
　　　　　　　　　￣￣￣￣|　.|￣￣￣￣|
　　　　　　　　　　　　　　　＼|　 　 　 　 |〜

家賃払ってくださいよー！

>>418
あー土下座はしてなかったとおも。
あと店長じゃなかったはず。バイトさんかな？

べんてん≦TETSU

あそこって、年寄り多い地域なんよ。
杖の人も、車いすの人も多い。
自転車も多い。
それをあんな列つくって、『自転車にお気をつけ下さい』
てさ、どちらかというと
今道幅列のせいで狭くなってるんだから
通行人に邪魔にならないように気をつけて店出てくださいねの方がいいとオモ。

>>424
自転車に･･･は神名備でなかったっけ？
TETSU最近逝ってないからなぁ

ぶつかりそうになっただけで怒鳴る認知症ジジィと
平謝りでもいいから流せばこんなことにならなかったDQN客
どっちもどっちだと思う。

死にぞこないが多い地域だからねぇ。
ジジイなんて、路上の小石かゴミだと思ってれば良し。

>>427
そういう藻前が社会のゴミだな

年金で生活させてやってるんだから
もっと小さくイ�`。

くずどもが。

>>429
仕事している時にちゃんと保険料納めているんだから年金受け取るのは
当然の権利だわなｗましてや藻前みたいなニートの未納者にとやかく言われる
筋合いは無いだろ

はいはい、お前は死にぞこない飼うための無駄な年金払ってろ。

関係ない話題がしたい奴らは自殺してくれないか。

年金生活者がイチャモンつけてTETSU閉店の危機ですよ？
商店街町会関係者とかだったらどんなことになるか判らんじゃないか。
せめて自転車停める場所や行列の並び方などは
注意してしかるべきだと思うが(店側が)

別に潰れりゃいいじゃん

もう千駄木の老人なんて、みんな消えればいいのに。

まあまあそんなこと言わないで。

どうやらTESTUは二郎になるようだ。

>で「はじめ」のラーメンは？というと強麺を使用したラーメンで、野菜、にんにくトッピングが無料の
>（もちろんアブラも）ラーメンです・・・・ここまで言えばおわかりの方も多いと思います！

うん
わかった！
ブラックハッスルだね！ｗ

ほんとに二郎インスパイヤだったら残念だねー。
他では食べれないラーメンを出してほしいよ。

どーせカラスの口車にのせられたんだろw
ふりまわされっぱなしだな

最初の頃の、「毎日でも食べられるつけ麺」というコンセプトはどこにいったんだよ
工夫とか改良はすばらしいことだけど…

う

結局他の店のパクリしかできないんだね。

道灌ですな。二郎はないよな?
ﾊﾟｸるなら竹岡風のﾗｰﾒﾝをﾜﾝｺｲﾝでやって欲しかった。

もう ここの店主は
手のつけられないＤＱＮだよｗｗ


方向音痴になっとる!

夜に店名変えて
挙句に二郎インスパイアか




終わったなこの店

よりによって二郎か。
それでもバカ共がこぞって並ぶんだろな。
あの辺ねーし。

はぁ。

みんな違うよ。完全に金儲けにはしったんだって。
二郎なら経費が今の３分の１位だろうから

この店、開店当初はいいお店だなぁって思ったんだけどさ
接客も良いし、サービスも儲け主義っぽくないかんじで良かったのに
六厘舎のマネをし始めてから足が遠のき、今度は二郎ですか
なんかすごく残念なお店になってしまったなぁ

全てはカラスのせい

昼と夜で店名変えるってのもパクリだな

確かに最近の行列の長さはすごいですが、それでも並んで１時間くらいです。

うむ。行列店としては平均以下。

「金儲け」ってそんなに悪いことですか？

by 哲

ｼﾞﾛ系をやったら､りょうた君が又来ちゃうよ

blogのコメントで、昼夜営業よりも1日200杯作れる事考えろとか
言ってるやついるが、例えばそれで味落ちたら元も子もないだろ。

個人的には食いたいから並ぶ。1時間並んでも食いたくなる時がある。
並ぶことに文句言ってるやつは、向こうでも言われてるが、
それまでって事だよなあ。

自分の中で天秤かけてみて、思い通りに行かないから店主に文句って
お門違いも良いとこ。

>元○○さん達へ ＧＥＮさん
>確かに最近の行列の長さはすごいですが、それでも並んで１時間くらいです。
>
>並ぶのは嫌という気持ちも分かりますが、一見さんでも我慢して並んでますよ。
>
>元ファンだか常連だか知りませんが、行列が出来て並ぶのが嫌ってくらいで店から遠のいたという、大した熱意をお持ちでないのに、
>これからお店がやろうとしていることに対してとやかく言う筋合いがあるのでしょうか。
>
>ここで何を言っても行列は減らないのが現実です。
>長時間並んでまで食べようとしている人たちが大勢いるのですから、並ぶのが嫌ならいつでもどこでも食べれる店に行かれることをオススメします。
>
>熱心に通ってらっしゃるtommyさんとかが言うならともかく、外野がブーブー言うのはやめてください。



常連は何言ってもいいいんだとさ
ニート乙

来なくなった客より、今現在来てくれる客の意見の方が重要なのは当然。

〉11時間かかるから今のスープを二倍取るのは体力的に無理
簡単に作れるからジロ系やるのかよw
楽して金儲けしたいだけか

そんでもあんだけ並ぶのはイヤだね。
逆に並んでるヤツはイチゲンだからわかんねーんじゃねかｗ
458の「熱意」とか書く奴らが一生懸命擁護する姿を想像すると萎える。
なんとなく流行にのってるわかりやすい味は
好みだが、徐々に美味くなってるとは思えんのだよな。

いっときのエラくくどいときよりは良くなってる気がするけど、
結局店主が肉好きで野菜をほとんどとらないってのが食べる度気になる。

俺もこの店は好きだが量に問題があると思う。
なぜ１００グラム単位でしか量を増やしてくれないのか。
本当に食べるやつはいくらでも食べれるのだから、好きにオーターできるシステムにしてほしい。
うまいから最後には許してしまうけど、少ない量をだしてもっと食べたくなる気持ちにさせてる気取ったやりかたはいただけない。
青葉なんか典型的な例だよ。大盛りの設定すらないなんて飲食業として失格だな。

>>441
同感。ちょっと残念だよね。

>>462
角ふじ工作員の方でつか?
ﾁﾊﾞﾗｷﾞは江戸川から先には来ないでね。



ところで哲てさん…
ピザ用にｽﾘﾊﾞﾁ或いは洗面器用意出来ましたw

>>462
死ねよりょうた

>>462
また俺にブログを荒らされたいらしいな

新しいもん出したら出したでまた問題でるんだから
思い切って他のとこに店出せば？

そんなに行列すごいの？一時より短くなってる気がするけど

ｼｬｯﾀｰするDQNは相変わらずだが、それ過ぎれば並ばずｵｹなこともある。

ところで
味の方向を変えたのって、六で食べた帰りに
客受けよりも自分がやりたい味がやりたい
ってことからだったよね?
"はじめ"に関しては本当に本人がやりたい味なんだろうか?
安易に客受けするからとしか思えない。
今までのﾌﾞﾛｸﾞに、甘党の野菜嫌いの情報はあったが
ｼﾞﾛﾘｱﾝの片鱗も感じないんでね。
二郎のﾗｰﾒﾝを甘くみるな!と言いたくなる。
長文ｽﾏｿ。

>>467
blogで書いてるけど、実際昼のみだと経営が微妙なんでしょ。
かと言って、今の環境・行程だと、つけ麺だと昼しか出来ない。
じゃ、夜営業は別の形で営業、ってのは当然の判断ではないかね。

>>469
ま、ウケれば客は入るし、ウケなきゃ客は入らないだけのこと。
個人的にはそうやってジロリアンから文句言われそうだし、わざわざ
二郎インスパイアとか言わなくても良かったと思うけどね。

本当にここ並ぶほどうまいかぁ？

店主がブログでゴタゴタ、店の内情を
書きまくってること自体、きにくわねーし。

ど素人丸出し。

うまくないよ

お前らがコメント欄荒らすから閉鎖になっちまうじゃねぇか。
いいヲチ対象だったのに。
バーカバーカ。

カラスに凪みたいに夜は実験的なラーメンやってみたら？
とか、そそのかされたのが運のつきだったな。

カラスはジロー系が簡単で儲かってオススメだ、なんつってジロリアンの大盛りで麺屋もウハウハってとこを狙ってたんでしょ。

凪のほうもカラス麺にしてから人気ガタ落ちだしね。

ほんとカラス様々ですよ

凪はあの立地じゃG街時代と比べられないでしょ。

ま、これで行列緩和されるなら、むしろ歓迎。

コメント欄削除したぞ。
チョッと前に哲おなじみの護衛隊書き込みは店主自作自演という
コメントの書き込みされて、すぐ閉鎖したぞ。

図星だったんだな。

哲店主は毎日毎日、精魂こめて長時間かけてスープを仕込んでいた。
客の舌を満足させる為に精一杯努力していた。しかし肝心の客は・・・

客「麺大盛りでおねがいします！」「麺特盛りでおねがいします！」
　　「麺１キロ盛りできますか！」

ガツガツ、ズルズル、ガツガツ、ズルズル、ブヒブヒ、ズルズル

店主「こいつら・・・本当に俺が魂込めて作ってるつけ麺を味わって
　　　食べてるのかよ！これじゃあまるで餌を貪り食う豚じゃねーか！」
　　「わかったよ・・・お前ら豚には豚の餌がお似合いだよ、豚の餌の
　　　ようなラーメン作ってやるから、そこで１ｋでも２ｋでも食いやがれ！」




これが真実

削除されたコメント欄、保存してる椰子いまいか？

しかしまぁ
営業時間延ばすと
つけ麺は出来ませんが、ﾗｰﾒﾝは出来ますよ。
って
なんか舐めてるな。

ちょうど夜営業再開するんで、コメント返すのめんどくさくなってたんじゃね。

>>479
同じ物を倍の量は仕込めない、って事でしょ。
読解力なさすぎなところ申し訳ないけど。

例えは悪いけど
シチューは作れませんけど
お湯は沸かせますよ。

ってことでしょ。

それにさ
一日に１００杯くらいしか作れないんだっけ？
それが昼だけで売り切れちゃうんで利益が出ない。
ってなことﾌﾞﾛｸﾞに書いてあったけど

昼で売切れようが、一日かかって売切れようが
出る利益は一緒じゃない？
逆に昼で完売してくれたほうが、店にとってはありがたい気がするけどね（ｗ

店主はラーメンに対してこだわりがあるんじゃない？以前中華そばを
完全否定され自らブログで不味いって認めてたしｗ

>>483
今のつけ麺のスープを作る際に、仕込み時間と調理スペース考えると
1日100杯が限界なんでしょ。そこで出る利益も限界があると。

でも家賃の事とか諸々の収支を考えたら本当は夜営業もしたいと。
で、バイトも雇って、環境的には夜営業も出来るようにはなった。
つけ麺の仕込みは無理だけど他のメニューなら行ける。

仮に手を抜いてスープ制作行程を半分にしたら、それで夜も行ける
んだろうけど、やっぱこれだけ試行錯誤してきた味を変えたくはないわな。

それで夜は別形態で営業って、割と当たり前と言うか普通と言うか。
文句言うような事じゃないと思うけどな。

味にこだわってる割には
油と塩気でうまいとおもわせる二郎系に走るとこがすごいいやだ。
二郎なら仕込みも楽だしもうかるぜって、ジロリアンじゃないけど二郎をばかにしてない？

二郎は二郎で難しいでしょ。
実際、美味い二郎と不味い二郎がハッキリ分かれるんだから。

ま、食ってみないことには分からんね〜

ベースが大勝軒だからだろ。
脂っぽくなるのも含めて。
もちろん大勝軒系でも美味い店不味い店ははっきり分かれる。

しかし梅の冷やしは正直失敗だろと思ったよ。
あれはつけ麺ではなくてラーメンのベースをそのまま冷やした作りみたいで不味い。

単純にガスコンロ１個増やして、同じ寸胴２個並べてスープ作れば２００杯以上
作れんじゃね？　だめなの？

つけ麺のスープはつくれないけどラーメンのスープは作れるの？
二郎系のラーメンのスープは手間がかからないってことなの？

>>490
まあ言い方一つな印象だけど、夜営業でも"作れる"スープを作るって
ことじゃないの。昼のつけ麺と比較してどうこうじゃなくて。

「それじゃ手抜きじゃないか！美味いわけない！」って思うなら
行かなければいいし。それで昼より美味かったら、そっち一本でやりゃ
万事OK。

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　　　　 {　　　　　ヽゝ　　　　　　　　 　'-'~ノ
　　　　λ　　　''ﾞﾞ''-''-─､　　 　　　 /-'^"　　　　　　なんで手間がかからないん？
　　　　　ヽ,_　　　 ^~^　　　　　　　 (
　　　　　／｀''丶､　　　　 , -　　　 /^l　　　　　　　　　　　　　
　　　　/　 ／( ﾉ　｀'''''''´~ ＿, - ' ~　ﾞi､
　　　　{　/　／|￣￣￣￣　　　_,-'^¨ }
　　　　{／ /　　ﾞー────'~　　 ＼|
　　　 /　　　　　　　　　　　　　　　ヽ　 ＼

ここの店主あほやあ！

ブログで事前告知なんかしないで

始まってから
コメント機能切って
こんなふうにエントリすりゃよかったんだよ！

『はい、売るためには手段を選びません！
今日から木曜夜は限定で角ふじ風ラーメン(わかりやすく言うとラーメン二郎のようなラーメン)
背油たっぷり、野菜ニンニクたっぷりのガツン系ラーメン。
本当はこんな下品なラーメン作りたくないんだけど、売れるんだから…
初日にもかかわらず、オープンしていきなりジロリアン達がどこからかか情報を入れたかわからないが、イパーイきたよ…
(((゜Д゜;)))
キモイよ…
こんなラメソ嫌なんだけど(作ったのは漏れだが…)
かなり受けがいいんだよね…
まあ… 売れればいいか。』

>>490
まあ嫌味な見方をすれば店主の作ろうとする二郎風はそういう物なんだろうね。
開化楼の麺で二郎風というと切手大チャーシューのぽつぽつ屋が
浮かぶが、あの程度のレベルにならないことを祈りますよ。

旨くければ夜のラーメンも食いに通うよ。
頑張って店主。

前に夜営業してた時には、ﾌﾞﾛｸﾞで散々ﾂﾗｲﾂﾗｲって言ってたのに
店名替えて、営業ｽﾀｲﾙ替えてやるって言うんだから
辛くないのかな？背に腹は変えられないのかな？

どんなもんが出来るかだけどね。
やっぱり、開化楼の麺！腰があって密度が高い！
それに負けないこのスープ！(;ﾟ∀ﾟ)ﾃﾞﾘｰｼｬｽ！ﾃﾞﾝｼﾞｬｽ!ﾔﾊﾞｽ！

なんて、ﾌﾞﾛｸﾞが今から目に浮かぶよｗｗ

>>487
美味い二郎なんてあるのかよｗ

店主はTETSUファンを装い、TETSUの護衛をし、自作自演を繰り返していた。

ある意味ネットをうまく利用した営業方法。

だからブログを閉鎖することはできない。

最近、客足が遠のいてきた。

入店も容易。

ここが特別うまいわけじゃないことが
ばれてきましたよー

>>497
ブログ閉鎖したんじゃないの？

ブログは閉鎖されていない。
コメント欄は削除された。

なるほど閉鎖しようと思ってコメントまで書いてから思いとどまったのかw
意外と短気で思慮深くないんだね

>>497
特別うまいかどうかは人それぞれだけど、少なくとも特殊ではあると
思うなあ。ここでしか食えないものだと思うし。

>>501
特殊なのはオーション入りの麺だけだと思うが。でもそれも探せば結構
使っている店あるんだけどね

>2006/07/13
>ブログ閉鎖改め・・・
>
>コメントを受け付けないって機能があるんですね！
>
>お客様の声を聞けるというのはとても魅力的なものですが、
>今やこのブログはメチャクチャです（笑）
>僕的には夜営業出来ない理由も説明したし、その結果お昼とは違う商品の
>提供をせざるを得ないという旨もお伝えしました。
>でも一部の方にはそんな事関係ないみたいですね。
>馬鹿ばかりでもううんざりです。

>>501
味あぶら？
半卵を３０円？
大盛り追加料金にいきない変更？
肉の大きさ変更？

→確かに特殊

初期に食べて、改めて最近食べたおれの感想。
・・・なんかくどいね。そんだけ。
まあ、これが好きな人もいるっちゃあいるんじゃないの。

クドクしないと
強麺の淡白さに負けてしまいます。
理解してください。

強麺なんてやめちまえ
夜営業やめて自家製麺に汁

自家製麺って…
今のあの店のﾄﾞｺに、製麺機と粉を置くのさ?
自家製麺にしても、烏とはｷﾚないかと思われ。
品川二郎みたいに粉は(ry

別に店内に製麺機置く事も無いんじゃないの？

と言うﾂｯｺﾐは無しかｗ

>>505
初期のころの客で未だに常連の奴って、よっぽどの味オンチだよな。

>>510
近所だからオープン直後から、月イチくらいで行ってるけど（それが常連と言うか
は分からんが）、ほんとにコロコロ変えてた最初期から比べると、今の路線に
なってからしばらくの間は、行く度にドンドン美味くなっていくのが分かって
面白かったよ。これどこまで行くかな？ってくらい。

でもまあ結局は濃い目にベクトル上がっただけで、最近は確かにちとくどいな。
やっぱり強麺に負けないスープ作るようになったからだろうけど。

個人的には、1世代前くらいのスープが一番美味かったな。
行くとこまで行って、また戻ってくるようなサイクルを期待してるよ。

明らかにチャーシューがまずくなったし、
メンマもケチってるし、２００ｇじゃすくねーし、
あれ相当原価低減させたぜ。

日暮里の葵が最近うまくなった。

関係者乙

原価安すぎじゃん？



て思わせたらいかんざき。

ﾏｼﾞﾚｽすれば
葵ｽｰﾌﾟしょっぱ過ぎ
店員やる気なさ過ぎ
段々酷くなっております

確かに葵は最近よくない。

>>507
未だに自家製麺のほうが旨いと思いこんでいる馬鹿発見

>>517
カラス嫌いなんだろｗ

スープは最初の頃のゆずの香りがほのかに漂うやつが
好きだったなぁ。ちょい甘めで。
なんか、粋な感じというか繊細だった。
その後の粉を盛ったやつや、今の濃い目のもおいしいんだけど、
「忘れられない味」じゃあないなぁ。

>>518
いや、哲に行ってる奴だってカラスが好きって奴は少ないんじゃないのかｗ


>>519
一時期の哲の結構柑橘系の香りと甘さ強めになってた味の時が一番良かったな。

>>519>>520
漏れもその時期のやつは好きだったよ。三河屋の麺にマッチしてたし。
カラスは好きじゃないけど開花楼の麺は旨いと思う。ただしここの店主は
惜しい事にその麺の旨さを引き出す腕が無い。
神保町の北かまや木場の吉左右のほうがここより遥かに旨いね

柚子のかおりよかったよね。
梅とかいってないで夏向きの柑橘系出せばいいのになあ。

>511>>521
２〜３月頃がいちばん旨かった希ガス。
ってことは結局麺かな。あんまいいたかないけど。
今の麺は固く、腰があるとはいまいち思えないというか、もう少し茹で時間長いほうがいいと思う。
麺にスープに絡まないから濃く甘くくどくなるほうに行っちゃったのねん。

そういえば麺を切り替えた日がスープ不出来だからと半額だったけど、
誰も気付かないのでこのまま黙ってようかと店主に切り出され
妙な不安を感じたこともあったわけで(気付かんわけねーじゃん）。
思い出すに、奥にいた奴が烏だったのね。

西新井の椿とかにも行ってみたけど、最近こういう麺ばかりで秋田。

２月３月は１番６厘舎意識してた時だYO。俺はその前のライト６厘が好き。
そ思ってる奴多いんじゃね？

今の六厘舎もヒドイよな。スープどろどろであんかけラーメンみたくなってたな。
くしくもテツも同じ道を歩んでいるわけだが・・・。

麺変えたあたりからテツの暴走が始まった。

>>525
六厘舎の場合、あれはあれで個性があって良いと思うんだ。
でも同じような味や劣化したコピーはいらない

しかしこの人アホだよね。
あのブログの文章みたら、「夜は手抜いてます」としか読めないんだが・・・
同じ事を言うにしても書き方ってもんがある。

この辺、よる営業少ないから需要はあると思う。

確かに麺微妙になった気がする。
茹で師が変わったのもあんのかね？
若しくは並びが増えて手を抜いたか…

個人的には、オープンからここまでいろいろ味は変わっているけど、
どれをとっても美味しい。
が、研究熱心なのはわかるが、美味くても期待していた味（前の味）と違うと、
ちょっと残念な気持ちになるんだよな。
「この味食いたい」って感じでチョイスしてるわけだから、
変わってる、どこかと似たような味になってると
「じゃあ、あっちでよかったかな」と思ってしまう。

他店を追随するんじゃなく、TETSUさんが美味いと思うもんを
堂々とだせばいいんじゃないかな。
商売だから売れないと続けられないのはわかるけど、大丈夫でしょ。

自分が旨いと思うもんがころころかわってんでしょ。
もともと理想とする味なんて無いんだよ。
行き当たりばったりであーだこーだやってるだけだよ。

海苔ぐらいいれろや。
他店に比べて満足度まるでなし。

>>527
そういうふうにしか読めない人もいるから店主も大変だよね。
別に哲を弁護するとかどうとかの問題じゃなくてよ。あんたの問題。

不特定多数に公開してるものを、誰もが好意的に捉えると思う方がどうかと。
客観的に見て配慮が足りないのは明らか。

あ〜あ（怒）

せっかく
久しぶりに時間作ったから
今日は頑張って並ぼうと決心していたのに…











また臨休かよ!!!!

blog見ておいて良かったよ 無駄足は踏まなくてさ

最近、TETSU親衛隊みたいのいなくなったな。
以前は否定的意見に過剰反応してる奴いたんだけど。

コアなファンが離れてんのかな。

MIXIにまで宣伝厨が出張してきてうざいったらもう。

TETSUコミュあるんだからそこだけでやってろっての

コアなファンすら愛想をつかしたとか。

ってか、前にコメントがあったころに店主がコメントに書いてたけど
並のつけ麺で原価率が４０％超えてるって書いてあったから
原価が３００円くらいだとすると麺８００gとかにして食べるとつけ汁を
新しく作ってくれたりするんだから、原価600円とか超える気がするんだが
よくあんなにこころよく作ってくれるよね

原価率そんな高いの？100食とかじゃ全然儲けでないんでない？

元から特盛り以上受け付けなければいいんだよな。
どうせピザしか食わないんだし。
ピザに奉仕するだけ金の無駄。

原価の設定の仕方がおかしいじゃん。てか麺高すぎない？

身勝手な理由でしょっちゅう臨休する客の事を考えてない店を皆甘やかし過ぎだよ。しばらく行かないとかして危機感をもたせないと。今のままだとちっとも懲りないよ。漏れは暫くいかないよ。

>>543
そのぶんみんなが早く食えるから一生来なくていいよ

>>543
臨休しまくってもめたのはけっこう前にあった話。もともとプロ意識に欠ける店だよ。
でも、なにも臨休するラーメン屋はこの店だけじゃなく、他にもいっぱいある。
世の中で平気で臨休すんのはラーメン業界ぐらい。
だからラーメン屋の社会的地位が低く、他の業界に馬鹿にされる。

堅実に営業してるラーメン屋の店主は怒ってるだろうな。
いくらがんばってもこーゆー店が足引っ張って、優良店まで同じ目で見られてるんだから。

543は、「所詮ラーメン屋」と思って、過度に期待しないことだ。

これだけ臨休してもやっていけてるのは原価率３割切ってる証
従業員もいるし

つーわけでみんなもう来んなよ。
俺が早く食えるから。

ブログのコメント受け付けなくしたのは
Ｍコマが書き込んだからじゃねーの

>>547
近いうちに何時行っても早く喰えるようになるから心配するなｗ

早く二郎やんないかな〜
ヤサイマシマシ大ダブで食いたいな〜
いっそ昼も二郎でいいのに〜

しかしあのつけ汁のどこにそんな金がかかってるんだ？
ブログに書くからってブラフ書いただけじゃないのか？
それとも決定的にコスト管理が下手とか。
最近の営業見てるとわざわざユニクロに入った意味は皆無みたいだねぇ。
本当は解雇されたのでは？

腹が減った…。チャリで葵いくか。

全部、盧武鉉大統領のせいだ！

>>548
クワシク

コスト管理は下手だと思うぞ。
近所のスーパーで良い醤油探すくらいだからな。

結構出入りの業者の言いなりだからな
麺は言うに及ばず肉や乾物他
全て言い値で仕入れてたりして

>>555
近所のスーパー＝ハナマサ

>>557
ハナマサは種類も、まして良い物は全く無いからさすがに・・・

ちなみに、日本一マズイ彦龍はハナマサ御用達ｗ
いつも自転車でTETSUの行列横目に買い出しに来る＞彦龍オヤジ

サミットだろ

2006/07/18
本日お休みします。

それじゃ
チャーシューに使ってる肉の仕入先もハナマサなのかね？

今日も臨休。明日も臨休。開き直ってきたな。

当日急に休みにするなよあ〜
あまりに常識無さ杉

>>562
そのうち営業する日のほうが稀になったりしてｗ

この調子じゃ、悩んで、悩みすぎて半年後あたりに閉店しそうな予感。

そんな店主の耳元に
烏がさえずるのさ。

ｽｰﾌﾟの研究なんて臨休の理由になんかならない。普通休みを利用してやるもの、当日いきなりじゃ知らないで行ってしまう客がいる事位少し考えれば分かるはず。

社会人云々というより人間としてのﾓﾗﾙが欠落してるな。痛い目にあわなければこれからも突然の臨休は繰り返されるのだろう。

>>556
これもブログに書かれてたことだけど、煮干とかの仕入れは
他店主と話したら安くで仕入れれてるって書いてあったよ

俺はどちらかというと擁護派だけど、恒常化した臨休はダメ。
だったら、土日営業だけにするとか1日50食にするとか、自分でできることを決める。
当然、儲かんないだろうけど、儲けとはまったく別。自分のキャパシティ、運営責任だし。
できることを決めて提供し続ける。難しいんだけどね。

俺は食にこだわらないから、あんま並ばないし「次」ってなるけど、
休日に遠路はるばる来る人もいるわけだし、客の気持ち、時間を犠牲にしちゃいかん。

臨休が多い店としてやってくにしても、営業日、提供数が少ない店として
やってくにしても、味だけだと人は離れやすいよ。
料理も人も愛情よ。これ見てたら頑張ってくれ。

ってか、前みたいにスープ研究のときは半額にして
販売してくれれば良いと思うんだけどなぁ
自分で味音痴だって言ってる店主もスープの
客観的な評価が聞けて助かるだろうし
少ないにしろ儲かるし半額なら客も満足するだろうし
で良いことずくめな気がするんだけどなぁ

>>571
ブロガー様集めて試食会やってんじゃねーの？
只で食わせりゃ幾らでも宣伝してくれるし

営業姿勢やスタイルに

架空請求並の胡散臭さがあるように感じる

ブログで言い訳すればいいってもんでもないからな。

プロじゃねーよ、プロじゃ

くるり＠市ヶ谷も昨日の１０時頃にﾒﾙﾏｶﾞ着て
唐突に２連休してるわけだが、あっちのｽﾚは静かだねぇ。

>>575
人徳の違いｗ

くるりには興味無い

>>575
好き嫌いは別にして、くるりは味もスタイルも一貫しているよね。それに
対してTETSUの店主は何に拘っているのかみえないし、臨休の理由も本当に
ブログに書いてある事なのか疑わしい。

今日は営業してる？

くるりは都心により近いし最寄り駅からも結構近いからじゃないかな？

TETSUは地元の人間以外はわざわざ食べに来るような位置だよね。
最寄り駅からもちょっと歩くし。

おめーら！文句ばっかいってっと毎日臨休にすっかんな、このやろう！

【調査】半数以上が“炎上”Blog を目撃、その感想は「不愉快」が約7割
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1153283600/l50

くるりの店主はメンヘラで、TETSUはただの馬鹿だからでしょ。
メンヘラは生暖かくみまもるもの、馬鹿は叩くもの、その違い。

徹底的に潰すまでぶっ叩くというのは見てて韓国人みたいだなーと思う。
という意見有り。

>>584
だってこの界隈はチョン街ですからｗ

>>585
その事スッパリ忘れてた。全くその通りだ…
ココやブログで荒らしてるのも周辺住民なら、
店も名前がそういうことだし…

とうとうチョンのせいにし始めたか。
最底辺の連中に責任をおっかぶせるとは、もはや末期w

味あぶら2倍にして初めて食べてみたけど、なんかtetsu本来のつけ汁の良さが消えちゃった気がしたなぁ 本来のとはズレても美味しかったけど3倍とかしたらスゴいことになりそうだな

>>588
限度ってもんがあるだろ。挑戦しすぎ。

遂に朝鮮人のせいにし始めたかｗ
現実逃避は格好悪いぞｗ

>>590
関東大震災後みたいだｗ

今日食ってきたけど、初期のゆずの香りがするスープだった。嬉しい。
個人的には、カウンターに白ゴマがあるとさらに嬉しい。スープと相性よさげ。

ゆずきらいなんだよなぁ・・・

臨休とはつゆ知らず、７月１８日、3時ごろ店に行ったが、
店に人影なかったぞ。

内側の暖簾が邪魔だったが、
覗き込むようにして確認したからまちがいない。

研究なんてウソじゃんか。
だめだ、ここ。

なら来んな

店主ぉっ！

子供生まれてからとみに臨休多い気がする。
昼しかやってないんだから夜もっと研究すりゃいいのに。
夜を使えばもっと仕込めると思うし。
なんつっ亭の主人は子供が産まれて、寝ないでも仕事に向かい合う精神が産まれたって言ってたっけ。

休む休まないは店の勝手だ
でももう少し早く休む予言をしてもらいたい
出来れば前日ぐらい

↑そう。その通り！いきなり当日の営業時間間近に臨休（しかも理由がｽｰﾌﾟ研究とか）では振られる椰子いっぱいいるのは想像できるはず。それは余りにも客に失礼。人間性を疑われる。

そういや昔
開店５分前に
いきなり
煮干を大量投与→スープ苦くなって臨休
ってのがあったな
行列無い頃の話だが

なんでそんなに叩く？
成功者への妬みか？

脳内ではみんながみんないい顔してるわけでないってことでないかね。
ま、２ちゃんだし、好きな奴はこんなとこみないで行列なしてるし、
あんま現実とは関係ねー話題ばっかだよ。

うむ。ホントに潰したいなら、店先にウンコ撒くしかない。

もう二度もテレビ出て宣伝したから

いくら臨休しても
食べたい客は沢山来てくれるはずと

思い上がりな
店主は思ってんじゃないの!!

>>604
店の批判する前に国語の勉強しろｗ

『思い上がりな店主は思ってんじゃないの!!』
じゃなくて『店主は思い上がってるんじゃないの?』だろ

国語がハングルなんでしょ

599に同意。
いくらなんでも「スープ研究のため臨休」は駄目だろ。
フォローのしようがない。
これまで応援してきたし潰れてほしくもないが、
店主は何かを勘違いしていると思う。
そんなに研究したいなら、週一で「新作スープの日」を作ればいいじゃないか。

単純にブログで余計なこといわなきゃいいだけじゃね・・・
普通都合悪いことは客に知らせる必要ないし
書いたところで邪推されるのがオチ。

この辺の考え方が素人くせーんだけど

スレを読んでいると昔と違い
みんな単純に哲のつけそばが食べたいだけだと
いうおもいが感じられるので、土壇場で休むのだけは
勘弁してくれ

哲のブログのコメント欄にしろ、このスレにしろ、
>604や>609のような文盲が多いのが気になる。

ス
ミ
イ
カ


。。。？？

>>610
お前も同じだ！

610は、文盲じゃなくて文豪みたいだけどねwwwww

13：49。店の外に行列14名。それでも人は並ぶ………どんなに臨休されようと。

ジジジジジジジジジジジ二郎マダーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー！！！！

4,5ヶ月ぶりに行ってつけ食ってきた
強麺なかったけど普通の麺けっこういけるじゃん
魚粉まみれじゃなくなってるし美味くなってると思ったよ

ただ烏と店が叩かれるのはしょうがない。わかる

店主はここ見てるから一言。定休日作ってるんだから、臨休はダメだよ。しょうがないのもあるだろうけど、当日にスープ試作したいから休むなんて誰が納得するの？少しはお客の立場考えていかないと、みんな哲君のつけめんが好きだから怒ってるんだよ。

確かに臨休が多いのはあまり好ましくないですね。
ラーメンのスープ作りは大変だから気持ちはわかるんだけどね。
こうしたらどうかな。
これまでの臨休は目をつぶりましょう。
とやかく言っても仕方がない。
独学で店を立ち上げ、なれない行列もあり本当に大変だったゆえの
臨休だと思います。
これだけ意見が出たのだから、本人もなるべく休みまいと考えている
と思います。
多少の臨休は、しょうがないけど、ちと最近は多過ぎた。
これからだと思います。
都合があって休む際は、前もって告知すればいいのだし。
哲さんも、ここを見てるのだろうし我々の気持ちに答えてくれると思う。
もう、TETSU店主はプロとしての試練をかいくぐりました。
これからのTETSUの状態で、判断しましょうよ。

何言ってんだ、おまえは。
自意識肥大すぎ。
大して来店したこともないくせに我々とかいうな、我々とか。

死んでくれ。

>>619
ちんこ

あとはネットの書き込みなんてあんまり真に受けないこと。
頭のおかしい奴も多いし。

店主、本人から聞いたが、気になるからこのスレは見ていないと
良く考えてくれブログの書き込み位で、ブログの書き込み中止になっただろう
気がチンコと同じぐらい小さいのだ

>ちんこちいさい

そういえば、生まれた子って娘だっけ？店長淡白な上に下手そうだしなぁ。

Ｍコマ こと M.mcd ◆EgNgadDJxE のスレ
http://tmp6.2ch.net/test/read.cgi/tubo/1149817870/

ブログ書き込み中止になったのはＭコマのせいだと思う。

Ｍコマがブログにキモイこと書き込んだので、
俺が「Ｍコマは某巨大掲示板で最も忌み嫌われてる精神異常者なので無視してください。」
って書いたら、その日のうちに書き込み中止になったよ。

↓M.mcd ◆EgNgadDJxE

　　　　　　／!／{　 ／　ヾ--ｒ
　　 ＿　 /　 　　￣　　　　＜＿
　＿＞｀´　　　　　　 ＿＿＿＜_
　 ＞　　　 ｒ‐'"￣￣ ノ￣￣｀ヽ、―ニ 二
／ ,　　　　|　　｀ヽ／　´｀ヽ _　 三,:三ー二
￣/　　　　|　　　ノヽ--/￣ ,　　　 ｀￣￣￣
　/　/⌒ヽ,|　　ミ }　　...|　 /!
　レ l　ｄ　　　　 _}｀ー‐し'ゝL _
　　|　ヽ、_,　　 _,:ヘｒ--‐‐'´}　　　 ;ー------
　　|/|　　＼　　　ノ｀ヾ:::-‐'ーｒ‐'"＝＝-
　　　 ヽ/l／|｀ ー------r‐'"　　 ￣￣
　　　　　　|└-- 、＿//

擁護するわけじゃないが
確かに異常な人みたいだけど
このスレではエムコマ氏の方が
まともなコメントしてるなｗ

十分立派な擁護だろ。
得意の自演かｗ
ろくに店に行ってもいないくせに
何で618みたいなことが言えるんだ。
実際に行って臨休にあったことすらないのに。

ここで臨休批判してるのは基本的に哲ファンだろ。
楽しみにして行って臨休だから、やるせなくなるわけで
>これまでの臨休は目をつぶりましょう。
って一体何様？しかも、ろくに行ってないくせに
過去はよく知らないけど、こういう書き込みの連続が粘着を生む事に
なったんじゃないのかな？

当日いきなり休むな！！！

↓ID:SslvvMbu

　　　　　　／!／{　 ／　ヾ--ｒ
　　 ＿　 /　 　　￣　　　　＜＿
　＿＞｀´　　　　　　 ＿＿＿＜_
　 ＞　　　 ｒ‐'"￣￣ ノ￣￣｀ヽ、―ニ 二
／ ,　　　　|　　｀ヽ／　´｀ヽ _　 三,:三ー二
￣/　　　　|　　　ノヽ--/￣ ,　　　 ｀￣￣￣
　/　/⌒ヽ,|　　ミ }　　...|　 /!
　レ l　ｄ　　　　 _}｀ー‐し'ゝL _
　　|　ヽ、_,　　 _,:ヘｒ--‐‐'´}　　　 ;ー------
　　|/|　　＼　　　ノ｀ヾ:::-‐'ーｒ‐'"＝＝-
　　　 ヽ/l／|｀ ー------r‐'"　　 ￣￣
　　　　　　|└-- 、＿//

Ｍコマは目に涙を溜めてキーボードを叩き続けた。
「優秀なｳﾘﾐﾝｼﾞｮｸにだって酷い地域対立や差別は起きてるのに
チョッパリ共に地域対立煽れば絶対に効果がないはずはない！」
祖国に帰ればパンチョッパリと呼ばれ人間扱いされない。
そんな自分に出来ることは、地方分断工作スレを立て続けることだけだった。

「泣くものか！！　泣いたらチョッパリに負けた事になる！！！！」

心の中で叫びながら Ｍコマはキーボードを叩き続けた。

　　　｀､｀　　ｶﾀｶﾀｶﾀｶﾀ...
　　　　∧＿∧　ミ ＿＿ ＿_
　　　；< #｀Д´>つ|　|＼＼.| |　　　　
　　　 （　つ　ノ　　|　|＿|≡| |
　　　　彡

おめぇら、いちいちうるせぇんだよ。

毎日、臨休にしてやっぞ、このやろう。

ちなみに今日、月曜日は定休日です
臨休ではありません。
和みで食べに行こう

しかしまあ
この店も事故だの廃業宣言だのと
話題作りに事欠かないようだが

ちょっと気になるのは夜営業の屋号"はじめ"

昼が店主の名前だから
夜も誰かの名前なんだと思うが
もしかしてチェシャ猫みたいな店員（後輩？）＝"はじめ"
なのか？

age

おまえらｗ

夜の担当(エロ？)が辞めちゃいましたよ？

店主がまたアホ丸出しなこと書いてるね

世話になってる人より自分の苦労や
店の状況がいっぱいいっぱいな感じしか伝わってこない。

エクスキューズが営業にはプラスにならないという当たり前のことに
いつ気がつくんだろうね、ここの店主。

なんか最近はDQNっぷりが痛々しいね。

日記からすると夜営業というよりは哲プロデュースの支店という感じだったんだな。
楽して儲けようとしてたら、ネラーに文句言われるは雇われ店長逃げるはで散々なんだよっつー話か。

宣伝下手だね。

擁護派の常連は働いてやれよ。

つか
実績はあるがワケありのフリー武将を召抱えればいいと思うんだが
候補としては
1、玄さん
２、勢得店主
3、くるり店主

特に１番なんかは烏人脈でなんとかなりそうだが
ホントこういうとき役たたねえ口先男だなあの麺屋は

ラーメンデータベースも荒れてるね。
臨休で食えなかった奴（もしくは同業者？）はよほど悔しいのか1点つけてるな。

>>641
玄さんいいね。いろいろ批判もあるみたいだけど、あの人のラーメンは好きだった。
TETSUは週１位で行くけど、玄さんのラーメンが食べられるなら
結構夜通うかも。

田中玄は頭悪いからマネジメント能力ゼロだけど、
確かにラーメンは美味い。

ところで今見たらアホ丸出し？の記事消えてたんだけど
どんなこと書いてあったの？

>>645

多分夜営業をメインでやる予定だった「はじめ」氏？が
ここまで赤裸々に書かれたのを読んでどう思ったかってことだろうな

グーグルキャッシュにも残ってないから
うろ覚えだけどこんな感じ

・夜営業やる予定の人が止めるって言い出して説得したんだけどNG
・原因はブログで色々叩かれてるのを見て自信がなくなったとのこと
・自分としては純粋な「人助け」のつもりで昔の恩人に
かなりの好条件で夜の店舗を貸す話になってて
夜用のレシビも自分が用意したのに、
「迷惑かかるから止める」って言われてしまった
・いまさら止められるほうが迷惑！
・インチキ二郎レシビがもったいないから代わりの人雇ってやるつもり

早番10〜21時
って労働基準法に触れてるだろwww

2006/07/23
タイトル無し

久しぶりにパソコンの前に座りました。

夜営業の開始が先送りになってます。すいません。

今回、夜営業を専属で担当する予定だった者が辞めちゃいました。

先日のブログでのご批判の中、自信を無くしてしまったようです。夜営業の為に、夫婦で神奈川県から引っ越してきたのに・・・残念です。

このヒトには昔から随分お世話になっていたので「何とか力になりたい」と思い、夜のお店を「貸す」という形で始まったモノでした。

月の家賃は3万円、水光熱費は使った分だけというかなりの好条件だったんですよ。しかもスープを作るのは僕、商品開発も僕。で1日に７０杯以上売って（殆ど無理な数字）初めて僕にお金が入るという契約。
ほんと「人助け」意外の何物でもありませんでした。
唯一の利点は使用するチャーシューを共通にすることで昼でも肩ロースを使用できるようになった位のものです。

そんな好条件だったのに「これ以上迷惑は掛けたくない」と辞めちゃいました。僕的には今さら「辞める」って事の方が迷惑だったんですが・・・説得も空しく辞めちゃいました。スープも一生懸命作ったのに・・・。

で、夜営業の方ですが皆様にお伝えした以上、僕が責任を持って開始致します。ただ人を手配するのに少々お時間を頂きたいと思います。せっかく出来たスープをお蔵入りするのはあまりにも勿体無いですし・・・必ずやりたいと思います。

哲すげえなw　先生様だわ、もはや。
見切るいい切っ掛けが出来ました。ありがとう。

通り沿いで深夜営業している飲食店がファミレス除けばえぞ菊ぐらいだから、
遅い時間まであければ売り上げそこそこあがる気がする。
夜はともかく、深夜は交通量が少ないから、安定は難しいけど、味がよけりゃいけるっしょ。
昼間に時間取れない人には朗報だったのにね…。

しかし、ブログ・ネットの書き込みなんて、アホがアホ丸出しみたいなもんも
ゴロゴロしてんのにあきらめちゃうか…。残念。

650みたいにアホがアホ丸出しにしてたから
あきらめたんだろうな・・・残念。

なんでもブログに書いちゃう癖は正した方がいいと思う。

>>652
「すいません！予定していた夜営業延期になりました！」
だけだとまた文句言われるでしょ。

それで個人批判をブログに書いて即消しか。真性の阿呆だな。

>>653
それでいいじゃん。恨み節書くよりはね。
ああいうこと書いてしまうからこそ、逃げられたんじゃないのかね？

jiroooooooooooooooooooooo

どうでもいいから夜は大勝軒かやすべえに貸してくれ

人助けのクセに全世界に向けて恨みつらみを発信するのかｗ
いまさら逃げたヤツも確かにアレだが、哲はDQNどころの話じゃないなー。
つか最近化けの皮剥がれ過ぎじゃね？
そんな体を張ってネタを提供しなくてもｗ

家賃とかどんな金額でも絶対明かすべき事柄じゃないっしょ。
来た客にイチイチ説明することか？
説明しない、またはする必要ないことはブログでも書いちゃだめだ。
この店嫌いじゃないだけに、あれ見るとげんなりするよ。

客に愚痴売ってるとしか思えないね。
店主の下にいるのに先が見えなくて恐くなったんでしょ。
それをわからずというか、こんな形で公開することないでしょうに。ひどい。

人助けのラーメンを食べさせられる客の立場は？

どうでもいいだろ
客なんて
砂糖にたかる蟻のように
次から次へとやってくる。

まあまあ、みんなもうちょっと暖かい目で見守ろうぜ。
648のような内容を書き込んでしまうのは確かに非常識でマズいが、
店主も行列やら取材やら事故やら新メニューやら夜営業やらで忙しいんだ。
俺はここの味が好きだし、店も近所にあって気軽に行ける。
是非とも続けてもらいたいし、夜の二郎系にも期待している。

ただ、ブログにアホな愚痴を書き込む暇があるなら、
その時間でスープの研究でもやってろ。
客を不愉快にさせる書き込みが時々あるし、店は臨休が多すぎる。
天神屋のページもひどいが、客を舐めている意味ではここも同水準。

今日行ったけど、ここ1ヶ月でスープ変わった？

夜二郎系って、味アブラがあんまり売れてないからだったりして。

夜再開が本当に先延ばしに なってるな‥


仮に再開しても
また十八番の臨休ばかりするんじゃないのｗｗ

店主が性格悪いから、辞めたんだろ。
かみさん居て辞めるぐらい店主が嫌なんだろ。

>>648
夜営業予定の人材が辞めたのは
ネットで騒ぐ五月蝿のオマエラせいって解釈でよい?
責任転嫁ｗｗｗｗ

>>655氏も言及しているように
辞めた人も胡散臭さを感じて辞めたっぽいよな

次はオマエラのせいでブログ閉鎖の王道を辿るのかｗｗｗｗｗｗｗｗ
ﾜﾗｴﾙ

カラスちゃんおっはー

ほんと、味以外のところでこんなに盛り上がれるんだから、
ラーメン屋にとっちゃ、ラヲタも面倒な人種だよなあ

身から出た錆

ここに書いてあることは、事実だし、
ブログのリアクションでしかないしな。

話題作りはうまいね。飽きさせない

店貸すなんて舐めたまねしてんじゃねーよ。

そんなに攻撃するな。弁護したくなっちゃうからさｗ

夜は月給２４万払って
楽して儲けて何が悪いんだよ。バーカ。
誰がいようと儲けてやるよ。

今日も臨時休業。迷いがあるんだと。

迷いがあるから休業ｗ
そんなの初めて聞いたわ。

ひとつき24万じゃ独立前提でもカナリ苦しい重労働・・・

閉店させれば迷わなくてすむよと誰かアドバイス送ってやれ。

でもこんなペースで食っていけるなら、ラーメン屋やってみたくもある。
麺もアドバイスもらえてオリジナル麺作ってくれるわけだし。

>>677
迷わず池よ。行けば分るさｂｙイノキ

個人的には早く二郎系のを食べてみたいな
べつにスープ作りも商品開発も店主がやるならほとんど素人でも出来そうなのにね

さらに
ﾖｲｼｮしてくれるﾌﾞﾛｶﾞｰまでｵﾌﾟｼｮﾝで付くなんて
中々無い好物件だと思うのだがw

ホラホラ また臨休
キタコレｗｗ


明日も明後日もか？

この店が叩かれるようになったのも、単に量をケチってるからだと思う。
はじめから美味くて大量を出してくれればこんなことにならなかったのに。
店主の自己マンよりお客の満足を取るのが普通だろ。

どっちの料理ショー見てて思ったんだけど、有名店の店主と比較すると
ここの店主は勉強不足、経験不足だよね。

686

そうだね、バカ芸能人が喜びそうな見た目重視の繊細そうで量の少ないラーメンは時代遅れだから、
もっとストックに味を追求して経験を積んだほうがいいよね。


最近は多くの店にスットクを感じないよ。見た目のインパクトだけで、本来の姿を見失ってると思う。

>>685
ピザ乙

>>687
ストック？スットク？ストイックっていいたいのか？

スープを貯蔵して熟成させろ！
って事だろ。

ストック
スットク

叩いている奴らの底が知れた感じだな。おつかれちゃん。

スープストック？

このスットクドッコイが

>681
迷わず並べよ、食べれば分かるさ。
by ﾒｽｶﾌﾞﾄ

ttp://www.cha-shu-riki.com/

「すみません。
おいしいものができません。」
って納得できる美味しいものが1日で出来たのか？
臨時休業の言い訳がテキトー。

何なのこの店。

そういう店だと思えばいいんじゃない？

　　∧人∧
　 （　・∀・）　　　|　|
　と　　　　）　 　 |　|
　　 Ｙ　/ノ　　　 人 　ｽｺｰﾝ!
　　　 /　）　 　 < 　>
　 ＿/し'　／／. Ｖ＿［］―⊂（・∀・　） ｶﾞｯ 　　　　　　　　
　（＿フ彡∧人（∀ﾟ；　）　　 　　　　　　　　　　　ｽﾞｺﾞｺﾞｯｺﾞｺﾞｺﾞｺﾞ 　　　　　
　　　　　（　・∀・）　　　つ.∵　　　　((ﾟ∀ﾟ ))dadada!＿＿＿＿__ 　
　ちん!　（っ　　≡つて ヽ━━□＝□入）)　　 　　||　/AKTIO|
　　　　　して＿）_ﾉw （＿）'・∴　　　 <　<ヽ、＿ノＶ|| ||||:;:;:;:;:;:;:;|
　　　　　　　　　　　　↑>>店主

>>694
一昔流行ったホストあがり芸人のギャグかと・・・ｗ

『哲です。ラーメン屋なのに美味しいものが出来ません!』

そういう芸風なんだろ
ラーメンで駄目になったらヒ○シの二番煎じを狙えばいい

ところで 今日は
営業してたの？

自分で調べろｶｽ

美味しいものが作れませんってｗｗ
つか数十年も毎日同じものを作り続けることの難しさもわからないクセに
自分の適当な味覚頼りに自己満足の臨時休業して恥ずかしくないのかね

なんかさぁ、チェーン店の方が素晴らしく思えてきちゃうよな。

誰か擁護してやれや

どんな理由をつけても休まないってのがプロとして当然という
意識のないひとに何を言っても無駄と思う。

あんな理由で臨休じゃ下で働きたくないわな。
昼休みだと夜も休みにするのか？

いいかげんうるさいよおまえら。
哲さんに黙ってろ言われてたけ我慢ならん。

2chがらみのラオタは臭いからすぐわかる。
おまえら来てもないくせに勝手なことばかりいいやがって。しね！

舎弟ｷﾓ

>>707
ほっとけよ。どうせ
・食えなかったんで悔しい。
・人気があるんで羨ましい。（同業者）
こんなカスなやつらだよ。
実際、味とかのレスじゃねえじゃん。
人叩きてえんだろ？ネット上で気軽にさ。

ついでに。
ネットでも「自分の意見に責任持てるやつ」と「そうでないやつ」がいる。
結局、幼稚・未熟で節度がないんだよ。
逮捕されてアタフタしているやつらと変わらない。

食べに来てくれるお客さんがいる。この状態が続いている。
これが事実なんだから、何も気にしなくていいと思うけどな。
相手にしないこと。

都合の悪い意見はすべて
・食えなかったんで悔しい。
・人気があるんで羨ましい。（同業者）
という人たちだと決めつけていけばこれからも安泰ですね
どうぞ、何事もなかったように以後レスをお続けください

カラスちゃーんw

この書き込みの中にも食べに行ってる客はいるんだがな。

そりゃあ当初は行きまくってたよ
阿呆な理由で臨時休業連発しないころはね。
家から10分で行けるし。

>>709
どっちの味方でもないけど少なくても羨ましがられる程のレヴェルじゃないと
思う

通り道だから行けるし通ってる。
多分店主は常連だと思ってるだろう。
しかし臨休はいただけない
707みたいにいきなり暴発するやつは見苦しいです。

ここは実力ていうよりも、ﾒﾃﾞｨｱに作られた人気店。やってる事も模倣だらけだし。人気で妬むっていうより店主がｳｻﾞｲだけ。ﾌﾞﾛｸﾞみていても甘すぎなんだよね自分に。

哲さんがどれだけ一生懸命ラーメン作ってるかは、
店に一度でも食いにいった人ならわかるはず！
臨時だって事故の後遺症が残ってる状態なのも考慮してやってくれよ。
そりゃ前日とかにいきなりはきついけどさ･･･
食いにきたことも無い奴が、嫉妬で荒らしまくるから
blogも辞める寸前まで追い込みやがって。
せっかく入ってくれた夜の担当も
辞めるまで追い込んだおまえらクズどもを俺はゆるさん。

一生懸命ﾗｰﾒﾝ作るのは当たり前。どの仕事でもそうじゃね？研究熱心なのは分かるが、臨休の理由にはならないだろ。ﾌﾞﾛｸﾞでも私は苦労してますって言いたいのが見え見え。

718みたいなのにチヤホヤ甘言吹き込まれてプロ意識が鈍磨していくわけか・・・。

>>718
事故の後遺症がどうこう言うなら完治するまで休め。
経済的に出来ないなら最大限の努力をしろ。

これら二つとも出来てない（ようにブログからは見える）から客が文句言うんだろ？

>>718

> 食いにきたことも無い奴が、嫉妬で荒らしまくるから
> blogも辞める寸前まで追い込みやがって。

事実書かれたくらいで
ヘコむんならあんな言い訳ばっかしてるブログなんて止めちまえばいい。
そいつらと十把一絡げにクズども呼ばわりされたらかなわんしな。

その味が気に入ってるから並んでまで食おうと思うわけだし、
あんな辺鄙な場所のくせに臨休はマジで腹立つだろ。

理由はどうあれ、通常の業務＞＞味の改良
で臨休の言い訳にゃならん。
わざわざブログでくだらんご託書くくらいなら何も書かない方がマシ。

臨休は何とかしなきゃいかんが、それ以外に関しての意見は特になし。

偉そうに批判している奴らは、ラーメン中心の判断基準しかない人間的にはイカレタ奴ら。
気にする必要なし。ただブログはやめた方がいいかも。
自分の判断で格付けしたくてしょうがない奴らばかりだから。

ラーメン屋をラーメン中心に判断するなというのは斬新な意見だな。

>>724
都合や状況を考えないってこと。
どんな時でも「プロなら最高級だせよ」っていいきっちゃうんだろ？

「プロなら最高級だせよ」ってそこまで言ってるやついるか？？
ラーメン中心に判断するのは当たり前だし

あーただ煽りたいだけね

プロなら最高級だせよなんて思ってる椰子は少ないだろ、ただ店主の甘ちゃんが気に入らなくて叩いてるんだろ。普通の社会人ならあの甘ちゃんは通用しないからね。

>>725
最大限の努力をしろとは書いたが「最高級だせ」とは書いてないぞ？
「美味しいものが出来ないから休む」っていうのは最大限の努力か？
「店主の考える美味しいもの＝最高級のもの」だっていうなら思い違いも甚だしい。
店主の味覚が安定してないことくらいこれまでで十二分に証明されてるだろうに。

哲さん、擁護するならもうちょいマシなやりかたしようぜ。
あまりにも下手過ぎて釣りにしか見えないｗｗ

あんな言い訳通用しねぇっての。
ケチつけられたくなけりゃ書かなきゃいい。
それでも叩くやつは叩くがな。
とにかく味の改良だのスープの出来が悪いだの言って
臨休の言い訳にするなんて、
この業界のおかしな慣習だし、客をなめてる。

わかったわかった。最高級じゃなくて最大限な。はいはい。
それだけ言えるんなら面と向かって説教してこいよ。
店主がアマちゃんで客をなめてるんだろう？

俺は擁護派ではないが、臨休ならしょうがねえって別の飯食いに
いくほうだからなぁ。
多すぎるとは思うし、定休ふやしゃいいじゃんって思うけど。

>俺は擁護派ではないが
ﾊｧ?
擁護派はおまえみたいな奴ばかりだから突っ込まれるんだよ

> 擁護派はおまえみたいな奴ばかりだから突っ込まれるんだよ

ﾊｧ?
なにが言いたいのかわからん。
「突っ込まれる」って、どんな意見にも突っ込もうと思えば突っ込めるだろ？
突っ込まれたからってなんか意味あんの？
お前みたいに「擁護派ではない」ってところに噛み付くすりかえ野郎もいるわけだし。

擁護しといて擁護派じゃないと注釈いれることになんか意味あんの？
さきに妙な論旨のすり替えをやらかしてることに気づけよ。

> 偉そうに批判している奴らは、ラーメン中心の判断基準しかない人間的にはイカレタ奴ら。

こんな適当なことぬかすアフォだからな。
擁護するならもっと一生懸命やったれや、ヘタレ

>>733
お前みたいに的外れな擁護してしらばっくれた挙げ句逆ギレする
馬鹿がいるからもし他に真っ当な擁護があっても十把一絡げに馬鹿にされる。
擁護派、批判派双方にとって迷惑千万てことだよ、馬鹿。

>>718
一生懸命ラーメン作っている・・・って本気でそう思っている？
俺にはそうは見えないけど。本当にラーメン作りに対して情熱やプライド
があればあんなに簡単にモノマネしたり安易にカラスの言いなりにならないよ。
テレビやネットを利用したのはいいけど効果が思った以上に大きく、実力以上
に人気がでてしまって戸惑っているのが現実でしょ。付け刃の人気だから凋落
するのも早いよ。

擁護派＝店主本人の書き込み

ネット営業って怖いな。

↑うん。全くその通り。作られた人気だよね。ちょっと異常。粘着も多いし。

仲良くしてた？同業者が哲批判をぶちまけてたぞw

http://blog.livedoor.jp/daimon86/archives/50904759.html

哲が臨休のときは新しく出来たラーメン屋『いっとく』に行っとく

いっとくどう？客が入ってないからまずいの？

>>36
良く判る
CFG部屋で　CとPFが入ってると躊躇する俺PG
しばらく見てたらPGが入っていってそのままゲーム開始してるから良かったのかなぁと
一応入る時は　PGだけどいい？　と一言入れるようにしてるが

CFG部屋で　PGとCで待ってる時にPFが入ってくるのは俺的には問題ない
ただしDF時にマッチアップ相手がSGになってもちゃんとやってくれる人じゃないときついが

>>740　どこが哲さんの批判なんだか教えて欲しいな。
おまえだろblog荒らしてここでも頭悪いあおりしてる奴。
喰いにいったことも無いくせに気色悪いラオタですね。

それともビックリですか？(ﾌﾟ

>>744
あなたと店ってどういう関係ですか？
うまい人は何を言われようと通い続けるし。
心配要らないんじゃないか？

ラーメン屋ってのは大変な職業だ。
客を選べないから。
700円くらいで食えるから色んな奴がくる。
言いたい放題。
こればっかりは同情せざるを得ない。
マスヒロのほうがまだマシだ。

実際の客とここは別物なのは過去が証明してるだろ。
低燃費の工作員が出てくれば出てきたでまたただ無駄に叩かれるだけだ。
どうせ中途半端な擁護しかできねーんだから、失せろ、クズ。

確かに臨休が多いのはあまり好ましくないですね。
ラーメンのスープ作りは大変だから気持ちはわかるんだけどね。
こうしたらどうかな。
これまでの臨休は目をつぶりましょう。
とやかく言っても仕方がない。
独学で店を立ち上げ、なれない行列もあり本当に大変だったゆえの
臨休だと思います。
これだけ意見が出たのだから、本人もなるべく休みまいと考えている
と思います。
多少の臨休は、しょうがないけど、ちと最近は多過ぎた。
これからだと思います。
都合があって休む際は、前もって告知すればいいのだし。
哲さんも、ここを見てるのだろうし我々の気持ちに答えてくれると思う。
もう、TETSU店主はプロとしての試練をかいくぐりました。
これからのTETSUの状態で、判断しましょうよ。

臨時営業してほしい

＞＞749
イヤ、あなた傑作wwww GJ！

>>748
気持ち悪い。
お前だれだよｗ

747=748 ID:ReOwdIlR
確かに気持ち悪い演出。
店主だべ。

>>752
お前のほうがキモ。

ここの店主、以前六厘舎スレによくカキコしてたけど今でもしてるのかな？

>>749
（休日に）
試作スープが美味しく出来ちゃったんで、臨時営業します！！

ｗｗｗ

まじですか

臨時営業届に必要事項を記入の上原則として１週間前までに，メルマガ、blog、2chへ書き込んでください。

うるせえな
あなたたちみたいな、雇われリーマンやヒキコモリと違って、自営業なんだから休もうが勝手ですよね？
もちろん、臨時休業を続けてたら、客離れしますよ。
それも分かった上で、自己責任で休んでんだから、いいじゃないですか。
上司にヘコヘコして20〜30万程度しかもらえないリーマン共や、2ちゃんが友達のヒキコモリにとやかく言われる筋合いはないです。

自己責任ｗｗｗｗｗ
もっと面白く釣ってくれ。

>>758
20点。もっとガンガレｗ

兎に角
今まで臨休が多かった代償として
夏季休業返上で営業すべき棚

クズばっか。

類（762）は友（クズ）を呼ぶってやつだな。おつかれさん。

弁護士のクズってドラマがあったけど、ラーメン屋のクズって続編を
作ったら？主演と舞台はもちろん・・・

テレビ大好き彦龍だね(笑)

この前研究したばっかりなのに
美味く作れないってどういうこっちゃ？

「強麺」食べたあと下痢するときあんだけど。

あの硬さは個性とか好みの問題とは別な気がする。

単純に、「あんまり茹でてない極太麺」＝「強麺」

「強麺」好きな人はあの硬さは丁度いいのか？

>>767
強麺が硬いのはオーションが混ぜてあるからであって、茹で足り無い訳じゃない。
この素人がｗ

以上、カラス様のお言葉でした

オレも腹壊したことあるよｗ

ｺﾞｰﾒﾝﾅｻｲﾖｰ

強麺でふと思い出した。
ｺﾞｰﾒﾝｸﾀﾞｻｲ、ｺﾞｰﾒﾝｸﾀﾞｻｲ
アンディ・フグだったけな・・・・・

故フグにあやまれ！

哲のシビレフグはすぐはらむからいかん。

お前に言われたくねえ・・・・て感じ！

　　　　　　／!／{　 ／　ヾ--ｒ
　　 ＿　 /　 　　￣　　　　＜＿
　＿＞｀´　　　　　　 ＿＿＿＜_
　 ＞　　　 ｒ‐'"￣￣ ノ￣￣｀ヽ、―ニ 二
／ ,　　　　|　　｀ヽ／　´｀ヽ _　 三,:三ー二
￣/　　　　|　　　ノヽ--/￣ ,　　　 ｀￣￣￣
　/　/⌒ヽ,|　　ﾐ }　　...|　 /!
　レ l　ｄ　　　　 _}｀ー‐し'ゝL _
　　|　ヽ、_,　　 _,:ﾍｒ--‐‐'´}　　　 ;ー------
　　|/|　　＼　　　ノ｀ヾ:::-‐'ーｒ‐'"＝＝-
　　　 ヽ/l／|｀ ー------r‐'"　　 ￣￣
　　　　　　|└-- 、＿＿/｀＼-:、
　　　　　__,ゝ,,＿＿＿__/ ＼_」　＼←M.mcd ◆EgNgadDJxE

さすがにﾌﾞﾛｸﾞ更新しないね

Ｍコマ こと M.mcd ◆EgNgadDJxE のスレ
http://tmp6.2ch.net/test/read.cgi/tubo/1149817870/

>>774
もともと飽きっぽい性格だし、そろそろ店も閉める方向で考えている
んじゃないかな。ラーメンじゃなくても金儲けが出来てメジャーになれ
れば何でも良いって言ってたから

まあ店主は人間的には嫌な奴だからな。
だから従業員がついて来ないで辞める。

いっそのこと、無化調に挑戦すれば臨時休業の言い訳になるかもな

パスタ屋なんてどうだろう

なんでも同じアパレル出身ということで麺屋武蔵の社長を目標にしてるらしいよ。

斑鳩は？

>>781
ラーメンを追求するなら斑鳩。実業家を目指すなら武蔵。

どっちにも成れないだろw

ブログ更新する気が無いなら無いでいいんだけどさ
臨休の記事が最後になってるのっていかがなものか
最近は滅多にいけなくて
この間昼間に出先からかなり大回りしていってみたら
臨休だったんだよな
その時の記事のままってのがちょっとむっとくる
新メニューなり夜営業なりとにかくネタを出せよと

大丈夫まかせろ臨休の5秒前に載せるから

>>784
同意。
ずっと載ってるからその間、開いた人
その日、休みなのかとも思う。
どっちにしろ印象悪いよ。
なんかな〜わざとじゃねーの？まだトップそれだし。
もう客には媚びねーとか強気なトコ見せたいとか。
元はファンなのにさすがのオレももーいーかな、と思い始めてる。

いつのまにか夏季休業に入ったんじゃないかな。でその後は臨休臨休で
正月休みに・・

なんか味いじりはじめたとかいう話だけど
あれ以上くどくしてどうするんだろう

お手本の六だって汁をライトにする方向で改良してるのに
逆方向に突っ切りたいんだろうか

パクリっていわれてもかまわんから
辛つけやってほしいな

枯らすの接待で井の庄行ったんだから
素直に影響されろよｗ

オリジナルの六厘舎にいってきた。
比較しまいと思ってたけど、比較しちゃうよなぁ。
麺も同じだとさ。どうしてもね。

パクリはもういいよ。>>788
っていうとインスパイヤだって反論されるかもしれんが。

で、二郎インスパイヤまだー？

>麺も同じ
味覚障害はだまってろよ

>>790
つまり六のはオーション使ってないっ方って事ね。

早速の求人です（笑）

・・・・・って
まともじゃないよな
本当に来てほしかったら「（笑）」はねえだろ
その前の消されたエントリとのセットで考えても
不謹慎すぎるし

絶対心が病んでるよ　てつ

　　　　　　　　 　 　 . ｨ
._ .......､._　　　 _　／:/l!
　:~""''.>ﾞ' "~　,､､''‐'､|　　　　　　　　　_　　　　またまたご冗談を
ﾞ､'､::::::ﾉ:::::::_,.-=.　 _〜:、 　 　 　 　 ／_.}'':,
　``､/:::::::::__....,._ `ﾞ'Y' _.ｪ-､....._　／_ﾞ''iﾞﾉ､ﾉ
　,.--l‐''"~..-_'.x-='"ﾞｰ ､`'-､　,:'　　ﾉﾞﾉﾌﾞ
"　　 .!-'",／　 `'-‐'') /＼　`/　てﾞノ-〈
　.-''~　>'ﾞ::　　　 ‐'"ﾞ./　　ヽ.,'　　 ~　／
　　 ／/:::::　　　　 　 ',　 　 /　　　 ,:'ﾞ

２ちゃんの奴らなんてみんな心病んでるってｗ

この前つけ麺食べてきたんだけど
麺は美味しかったし焼き石入れてくれるサービスは素晴らしいと思うけど
つけ汁が少し甘すぎる気がするかな
これは言えば調節可能なのかな

>>795
俺はいつも甘さ控えめって頼んでるよ。
その辺の調節は可能みたい。

>>796
特定しますた

あの程度の温度の焼き石なら焼け石に水。
大して温かくならんし。
でもそういう企画はいいと思う。

特定しますたって意味わからん

○｡･｡○｡･｡○｡･｡○｡･｡○｡･｡○｡･｡○｡･｡○｡･｡○｡･｡○

このﾚｽを見たあなたは･･･3日から7日に
ﾗｯｷｰなことが起きるでしょう。片思いの人と両思いになったり
成績や順位が上がったりetc...でもこのﾚｽをｺﾋﾟﾍﾟして別々のｽﾚに
5個貼り付けて下さい。貼り付けなかったら今あなたが1番起きて
ほしくないことが起きてしまうでしょう。
ｺﾋﾟﾍﾟするかしないかはあなた次第...

○｡･｡○｡･｡○｡･｡○｡･｡○｡･｡○｡･｡○｡･｡○｡･｡○｡･｡○

>>798
夏はスープが冷たくなるように、氷入れてくれるらしいよ

氷なんか平凡なことなどやらない
もちろんドライアイスだ
まいったか。

　 ∧,,∧
　(；`・ω・）　　｡･ﾟ･　　 ラーメン作るよ！！
　/　　 ｏ━ヽニニフ))
　しー-Ｊ

　　　　　　　　アッ！　｡･ﾟ･
　 ∧,,∧ て　　　　　｡･ﾟ･｡･ﾟ･
　(； ´ﾟωﾟ）て　　　／／
　/　　 ｏ━ヽニニフ
　しー-Ｊ　　 　彡

　　　　∧,,∧　　　　ｼｮﾎﾞｰﾝ
　　　（ ´・ω・）
　　c(,＿Ｕ_Ｕ　　　　　　･ﾟ･｡･ ﾟ･｡･ﾟ･ ｡･ﾟ･
　　　　　━ヽニニフ

　　　　　　　　　　　　よしバレてない
　　　　　　 ｸﾙｯ　∧,,∧　　
　　　　　　　 　ﾐ（・ω・´ ）つ　ｻｯｻ
　　 　　　　　　c( Ｕ･ ﾟＵ｡彡･ ｡･ﾟ･　
　━ヽニニフ

　∧,,∧　　　｡･｡ﾟ･｡ ﾟ･｡ﾟ･　できたよ〜
（ ´・ω・）つ＼･ﾟ･ ｡･ﾟ･･／

今開発中のオリジナルラーメンは・・・
酢を多めに混ぜたスープを冷やして麺に直接かけて、トッピングのほうれん草
をきゅうりの千切りに替えて、チャーシューも材木切りにして、錦糸玉子を
載せるらしい。

↑それ冷し中華じゃん！
て釣られてみる。

鈴木京香

東ニ中か

三好中か

育児休暇

ブログに夏期休暇のスケジュール書いてあったな。やっぱそれはそれで
休みんだね・・・って思った。

散々休んでも21〜25まで夏季休暇か。さすが自由業だなw　でも、仕事するのが面倒臭くなって26、27も臨休するんじゃね？28は定休だしなw

休んでもいいけどさ…
NSでｾｯｸﾙするなよ(笑)

きょう久々に１３時ごろいったら
行列無かった
最近はこんなもん？

肉がまずくなってた

>>811
その可能性は十分ある



>>813
流石に クソ暑くて
一々並んでまでも食いたくないんじゃないのｗｗ

時間をずらせば、行列は一時期に比べれば落ち着いてきたと思う。
肉は又ｼｮﾎﾞｸなったね。多少は脂身も付いててもよくね?
気のせいかもしれないが、つけ汁の色が黒っぽくなった気がする。

弄りすぎてなんだかわかんなくなってるな。
混乱してる感じだｗ

というか、一番大事な時期に事故るわblog荒らすわ切れるわ･･･
(自分で荒らしを呼び込む行為は自分が荒らしたも同じ)
で、今一番人がこない時期になっただけ。
>>814の言うように、炎天下とても並んでられん。
行列にお絞りも水も出すわけもないしな。よほどのラオタ以外はむりだ。

チキンラーメンにごま油入れて魚粉追加したら
どっかで食べた味になったのにはちょっとﾜﾗﾀ

確かにどこの行列店も並びが減る時期だな。
でも涼しくなってもこの店の行列は復活しないと思うよ

量増やせばどんな店でもピザが来るお

土日は知らないけど平日なら14:00くらいには並ばなくて食べられるかも

脂を残す人が大変多いので、
脂をそぎ落として、肉を出すことにしましたって
言って、四角い肉がまずくなり、大して脂を落としているわけでもなく
全体的に肉が小さく、量が減らしたかっただけだった。

二郎系超有名ブロガー、今日も降臨？
明日からまた、強麺、危機。

強麺ってなんて読むの？
つよめん？ごうめん？

>>823
胃腸の弱い人が食べるとお腹壊す麺って読むんだよ

糞りょうたのブログ消えたん？
ttp://blog.livedoor.jp/ryota_no_jiro_nikki/

>>823
「ゴワゴワしてるだけの不味い麺」
って読みます。

>>824>>826
必死だなw

がんばれがんばれ

今日おれらの前方に並んでて黒い着物着たキモデブの女が、
つけ麺大盛りに麺追加で強麺のあつもりとか言っててすげー引いた。

>>828

もしや>>316のデブ女！？

おまいら
ブログの更新が滞ってるからって好き勝手かいちゃあかんぞ
ここも当然見てる罠
いままでの異常なまでにマメなコメントレス返しの作業から開放されたのと
店が暇になってるぶんだけ
ネット監視体制を強めてるようだｗ

ttp://blog.livedoor.jp/m_mcd/archives/50882611.html

11. Posted by TETSU店主 2006年08月07日 22:29
僕なんかがコメントして良いのかわかりませんが失礼します。
これが事実なら僕はかなりのショックです。
でも僕の知る限りカラス氏はM.mcd様の事をかなり高く評価されてます。
例えば「どこかのお店で変なラーメンや接客を受けても、ただ「マズイ」
って言うだけでなく必ず理由や原因を記されているので言葉に重みがある」と言っていました。
また、普段の付き合いの中でも、一部の掲示板等で言われている（らしい？）ような
「目立ってなんぼ」みたいな人ではなく、とても不器用でラーメンに真剣な人です。
不器用だからこそ人の何倍も走り回らなきゃいけないし、そんな一生懸命な彼だからこそ
色々な人からの信頼も得ているのだと思います。
間違ってもお店に足を運んでくれているお客様を蔑ろにするような人ではありません。
是非、事実の解明を御願い致します。

正直、勢得が健在だったならば見向きもしなかったのは確かだ。

>>831
勢得のつけ汁は俺には甘すぎだった
TETSUのほうが好み

ない店と比べられてもねぇ

もう人気の店とは程遠いだろ。

勢得の店主さんは自力であの旨い麺を毎日作っていた。そこが凄い。ただ、自家製だろうと仕入れだろうと、旨けりゃそれでいい。

>>835
この店の店主も一生懸命やっとんじゃ！藻前らの心無い意見で30過ぎの大人
が家で泣いてんじゃ！・・・・ｂｙ亀田親父

塩分増えるから泣くなよ。

麺は勢得のほうが確実に美味いな。また、確実に並ぶことにもなるわけだが。
勢得は今の時期でも1時間は並ぶ羽目になってたなぁ

スレあった当時はめちゃくちゃ叩いてたくせに勝手なもんだ

以前 佐野が言ってたな
自家製麺じゃない店は
単なるスープ屋だって!!

まあ 哲は そのスープも満足に作れなくて
臨休ばかりしてる どう仕様もない店だ…


俺の知ってる限り
勢得は
スープ不出来で一度だけ臨休しただけ
あとは都合で２度あったけど
安定した営業をしていたから 素晴らしかった

そう考えると、べんてんもその日急に臨休って殆ど聞いたこと無いな。
製麺機が壊れたときも直して午後から営業してたし。

カラスの口車に乗ったおかげで
自分が本当に作りたいスープが作れてないんでしょ。
だからちょっとした事で迷うし、臨休する。

>自分が本当に作りたいスープ

元からないよ？
イメージがないから、インスパイヤになる。

インスパイヤ〜ン！

>>842
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　r "
　　 　　　マジで！？　　　　　　 ＼　 　　＿
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でもうまいからいいや。

研究熱心のウソ。
六厘舎をパクッたら終わり。
今度は二郎系の夜営業で二毛作目標。
これもパクリ。

肉質麺量劣化。
原価さげても品質下げるなデブ。

研究っていう言葉を軽々しく使うな。

モノマネキモデブ店主。

1周年おめでとう！！

梅鰹つけ麺食べた人っていないの？？

コピー機ってみんな知ってるよね。
原本からコピーしたものをまたコピーすると印刷汚いよね。
そういうことだよね。

>>849
デジタルでコピーするとほとんど劣化しないって知ってる？

調整次第じゃゴミ取れて原本よりキレイになる場合もあるしな

でも模写した絵に気がつかないで賞あげちゃう
不勉強な審査員もいるしな

>>852
オリジナルを超えているならいいんじゃね？

>>835
いや、あの・・・模写ですよ、模写。
「オリジナルを超える」の定義が曖昧だけど
仮に誰もが超えていると感じたら、模写とは思わないような・・・ｗ

青葉インスパイア
大勝軒インスパイア

どっちもオリジナルを超えてる店が多々ある

うん失敗やぁ〜

>>848
http://blog.livedoor.jp/jesus_freak/

>>854
仮にAという作品とそれを模写したBという作品があったとする。AとBを並べて
数人の審査員に『どっちが優れていますか?』と問いかけ、結果Bのほうが優れている
と判定した審査員が多かったとしても、別に不思議じゃないと思うが。

>>858
絶対味覚の話は専用スレがあるからそっちでやってくれよｗ

おまえらむかつくから明日臨休

どーぞ、客のせいにして臨休してくれよw
まぁどうせ信者が適当なこと書いてんだろうけど

>>861
よく考えろよｗ

梅鰹って騒ぐほどのメニューか？

>>858
不思議じゃないがモラルは問われるし、
哲はまだ猿真似の域を出ていないわな。

味覚は人によって好みが全然違う
哲の味が嫌いな奴がいても不思議はない
私は大変好きな味だ
梅かつおも好みの味だ
哲の味が嫌いな輩はここで愚痴を言わず
行かなければいいこと、そして新しいラーメン屋を見つければ
美味いラーメン屋を見つけたらレポたのむ。

考え方はひとによって全く違う
哲の味は好きでも納得いかないことがあるものもいるだろう
私は臨時休業が嫌いだ
チンピラ特製強麺もなんだかなって感じだ
だからここで愚痴を言う
別にその程度で店に行かないわけじゃない

それと新しいラーメン屋は無関係

コピペにマジレスだったらごめんな

>>864
美味しいもの食べさせてくれるなら、モラルなんてどうでもいい。ただし
真似るならオリジナルと同じレベルかそれを超えるくらい旨く作って欲しい。
最近つけ麺売りにしている店が増えているから、この程度の味なら他でも
喰える。

>>865
盲目信者乙。

カラスが闖入してくる前、まだ哲が調子に乗り始める前はなかなか好きな店だった。
家から近かったし何度も行っていた。
しかしいつの間にかわけの分からぬただ硬いだけの麺が導入され、
サービスの質が低下し、どうしようもない理由の臨時休業ばかりになり、
これでどう褒めろと？好きだったからこそ許せないものもある。

そんなに大好きな大好きな哲の話でただマンセーしたいなららーナビでも見てろよ。
頭スッカラカンの開花楼信者の巣窟で盲目信者のお前も大満足だぞ。
んで2chなんか「見なければいいこと」。

>>868
865は信者じゃなくて教祖だったりしてｗ

>>868
臨休は許せんけどサービス下がったか？
おばちゃんのサービスの事じゃなくて？
接客は相変わらず良くねー？

>>870
サービスと接客は意味が違うでしょ。接客はマナーや姿勢の問題。接客は変わらなくても開店当初のほうが明らかにサービス良かったよ。

なんか上弦の月を彷彿とさせるスレだな。
ニューウエーブ系はどうしてもこうなるのか？(笑)

別に50円ケチるわけじゃないけど、大盛サービスなくなって、
想像以上にお得感はダウンしたよな。

小皿無くなって生卵有料になって大盛も有料。
気づいたらそれ、他の店と一緒じゃん、って。（つけ麺で２００ｇはむしろ少ない方）

でもスープの味自体は2,3月頃とそんなに変ってないと思うんだよな。

スープ研究と原材料費アップで、当初のサービスは低下。
でも結果、味として客にそれほど還元されてない。
（もっといえば、この1年で20日以上は臨休してると思われる。日の売り上げ10万と考えて
も、200万以上の損失。これがサービスの低下という形で、客の負担になってる
ことはいうまでも無い）

店主の志の高さは大いにかうが、味以外のサービスを犠牲にしてほしくない。
去年まではむしろ「どんなサービスしていこうか」ていう楽しさを店に感じられたが
今は、「おいしいスープができません、臨休」なんていってる。
テレビ出演、客激増でプレッシャーもわかるが、もっと肩の力抜いてやってほしいもんだな。

>>873
本当に志高いの？テレビ出演だって自ら希望してたんでしょ。

サービス悪くなったってみんな言うけど、店主は店が流行る前、「僕は有名になる前はお金はいらない」って常々言ってたんだよ。だからお金が欲しくなったんだろ、二郎系もやるらしいしさ。

え？金欲しくないの？金欲しがるのって悪いの？

頭悪いな

リーマンに戻りたくないし、そら稼がないと。
子供も生まれちゃったしさ。
入用なのよ。お母さん酷使してばかりもいられないじゃん。
使えないけどバイトに金払わないといけないし、
大体、夜は他人に貸して稼ぐつもりが当てが外れて苦しいんだよ。

経営計画もそうだが、もっと家族計画も綿密にしないと後で泣くよ？
ってその後が今だが。半年くらいしたらまた仕込むんじゃないかなぁ。(何を?

夜の部やる筈だった夫婦
旦那は兎も角、奥さんは可愛かった。残念。

お詫び

本日も多くのお客様にご来店頂きました。ありがとうございました。

今日、１名のお客様が帰られた事に私も含め従業員一同気付きませんでした。
気付いた時には空席になっておりました。貴重なお金、お時間を費やして頂いたお客様へ感謝の意をお伝え出来なかった事はサービス業としてとても恥ずかしい行為です。
営業後、全員でこの事について話し、お客様の支えによりTETSUが成り立っている事を改めて確認させて頂きました。今後、このような事を絶対に致しません。
大変申し訳ございませんでした。

いい子ぶんなやデブ

>>880
臨時休業はもうしないんだろうね。なんせ客を第一に考えるんだからな。
まぁ無理だろうが。こんな事でポイント稼ぎされてもな。

>>880
なにこのコメントｗｗｗｗｗｗｗ

わざとらしー

食い逃げされたってこと？

ああ、食券制なのね。
いったことないのにアホなこと書いてすまん。
逝ってくる。

今度臨休したら、

今日、１０数名のお客様が並ばれた事に私も含め従業員一同気付きませんでした〜云々

って書くんだろうか。

ラーメン発見伝で

外に並んでる客はまだ「お客様」じゃないからどうでもいい

って話なかったっけ？

>>880

食べ終わった店出る時に、ごちそうさまも言わない客も客だろ。

ラーメンやに限らず、そういった客が多すぎると思う。

使えないバイト君乙↑

18日ですが、長野から電車で行きます。
あいていることを祈りつつ寝ます。

>>888
TETSUは客にごちそうさまを強要する店なんですね

>>臨休だよ

>>890
臨休です。

>>892
この店の場合、休みは通常なので通休。お店が開いているは臨営。

>>臨終です

>>887
そんなこと書いてないぞ。
外に並んでいる客は、客側の意識として、
まだ入店していないから長時間並んでも
我慢する、って主旨だったろ。
しかもそれは営業していることが前提だ。
臨休は別問題だろｗ

いまは１４時ごろだと並ばず入れるのね。
滝野川の帰りに通ったら見えたんではいらんかったけど、客が入ってくのが見えた(覗いてたのかもしれん。
いまも開店前に並んでる人はこのスレにいるの？

明日から夏休みになることだし
久々に行ってきた
客層がすっかりDQN化してたな
日曜日ということもあるんだろうけど
家族連れだのグループだのカップルだの
皆な列からはみ出しておもいっきし道塞いでた
煙草の吸殻は大量に転がってるし
近所から自転車で来たババアは麺箱の前に
自転車止めやがるし
もう土日は駄目だな

夜逃げ準備完了しますた

>>894
うまい！

>>898
それが人気店の正式な姿ですよ

確かにべんてんみたいなのが正しい姿とは思えんってのはある。
誰彼構わず晒し晒され特定特定って気持ち悪いことこの上ない。

　　　　　　（ヽ､ ＿ヽ､　　)＼　　　　　ヽヽ
　　　　　＿ヽ､　　　　 ⌒　　ヽ､　　　　 ＼＼
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　　　 ∠⌒　　　　　／　）　　　　⌒ヽ　　　　 | |
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　　 ﾚﾍ　　|j(／l_／　　　　|ノヽ　　　　　 |──)
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　　　　　　　　　　　　　　　　　（/__/　　　）

長い休みだとここも静かだね

誰か行った？

ほんと静かだね

ここの、辛つけ麺、食いたい。
六厘舎みたいなタイプのやつ。

油そばが新メニューみたいだね。
楽しみだｗ


おまえら絶対にスープがないから儲けがでかいとか、手抜きだとかいっちゃだめだぞ！

北かま　いってきた。
もう少し甘いと昔のTETSUに・・いやそんなことはありません。
そんなことはありませんよ？

三河屋製麺はこのタイプのつけ汁に合うな。うまい。魚粉もりもり。
20時までやってるし、今後23時まで延ばすみたいなこと読んだんで
乗り換え組増えそうな予感。駅からも近いし。

二郎まだーーー！ず〜〜っと待ってるんだから〜早く始めてよ〜

>>909
北かま、もうちょっと酸味抑えめならなあ。頼めるのかな。
TETSU、例の騒動以来行く気がしないんだよね。乗り換えたい。

最近葵のスープが元に戻ったよ。
しょっぱくなくなった。

>>911
忙しくない時なら頼めるんでね？19時過ぎだったけど3人しかいなかったし。

北かまで甘め頼んでみたら「やってません」だってさ

相変わらず
曖昧な夜営業の再開見込みを言ってるが…

本当はしたくないんじゃない？

もう夜止めて 10ヶ月立つよ

そりゃしたくないだろ。
儲かんないのは目に見えてるし。
客は昼のほうが多いよなぁ。

晩飯にらーめんって結構少ないよ。

私は晩飯にお腹いっぱい食べたいけどな。
昼だと時間の関係であんなに並べないし、大盛り食べると午後使い物になんない。

夜、大盛り食べるとみるみるピザになっていくからな．．．

大盛り食ってるような輩はみんなピザ予備軍ですよ

夏休みｵﾜﾀ。
さて、売り出しは成功。
現在ネット評判は最悪に近いものがあるわけだが、ぶっちゃけ今食いに行ってるやつってこのスレに居るの？

昼2時頃行けばそんなに並んでないから俺はよく行ってるよ。
別に強麺食いたいわけじゃないからそれで良し。

正直、強麺は美味くない

夏休み終わったけど今度秋休みに突入するらしい。

強麺でなくとも似たような感じだしなぁ。
正直固すぎて喉越し良くないし。

昼2時であんま並んでないんだったら、夜営業に踏み切れないのはわかるような気もする。

昼と夜じゃ全然客層違うと思われ。

迷惑でしょうがパート3のスレたてました。
ttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1157413312/
よろしく。

>>920
あ、その日、中華そば食った

>>926
めいわくだ。こんな人の居ないスレの続なんぞ

＞幸楽苑って安いですね。今290円でラーメンが食べられるんですね。
どんなに大量生産してコストを抑えたってコレで利益が出るってスゴいです。
相当な企業努力をされているのだと思います。

『びっくり』に対するイヤミ？ｗ

もっと企業努力して原価安くラーメン作らないとね　という意味でしょ。
子供も生まれちゃったしな。

あかるいかぞくけいかくをこころがけましょう。

夏休み中に3人目仕込完了してたりとかw


また来年のGW直前にry

この店おわった

また ほにゃららで













哲名物の臨休でしたね｡ ｡ ｡

明日も？

おまえら！
仕込みが疲れたんだよ！
察してやれよ！








初夏のころ３人目かな？ｗ

>>933
臨休でありません。通常休業です

産休？

夜営業再開記念にｱｹﾞとくぞ。
まったく、夜営業再開するまで次ｽﾚ(ry

↑何を(ryにしたのか不明な件

今日から夜の部再開らしいが、サミット行くがてら店の前を通ったらデブが一人並んでたな。
こんなに雨と風が強いのにご苦労さんだなｗｗｗ
一時間も前からわざわざ並んで食べる程でもないのに、ラーメンオタクの熱心さには関心するよ。
地元民には冷ややかな目で見られてることも知らずになｗｗｗｗｗ

ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

なんかそのうち通行人とあの連中でトラブルが起きなきゃいいけどな。
今日みたいな雨の日は特に。

>>941

傘さすと余計に歩道が狭くなるからね。
買い物帰りにも店の前通ったが、５・６人くらいの列になっていて、実際通りづらかったし。

未だに並んでる奴がいるとは…

>>939
そのデブ、強麺5人分を独り占めしたりょうただよ。

めしたりょうた?

サービス悪いから夜営業中止だそうだ

>>946
ソースは？

ラーメン食ってきた。
デフォでスープ表面から3〜5mm位は油まみれ。
不味くはないが今夜は腹下し決定。。。

二郎は歌舞伎町店しか知らないけど、醤油ダレの味はそっくりだと思った。
二郎本店は未食なので、だれか比較レポよろしく。

汁なしはどうなのよ？

>>948
主人は『勉強させてください』ってブログで言ってたな。代わりに廉価で提供
してるんだろ？勉強の前に宿題やれって感じだよな

二郎があまり好きじゃないからパスだな
どうせヲタどもが行列作ってるだろうし

並盛り200gで大盛り300gグラムなのに、二郎系なんて言ったら猛批判を受けるんじゃないかな？
ぜんぜん普通の量だし。
こんな量じゃ、ラーメンはほんの少しだけ多めに感じて
汁無しだと確実に足りなく感じるはず。
昼のつけ麺も少ないし、もしかしてジュアソ信者なのかね？
ジュアソが大嫌いな二郎をインスパイア（麺は少ない）したのを、さらにインスパイア？

もうけだすことしか考えなくなったら
それこそラーメン屋なんてやらないほうがいい。

並み盛２００ｇで６５０円なんて

客をなめんじゃねーーーーーーーーーーーーーーーー

本家二郎はピザしか食わんよ。
二郎の味嫌いじゃないけど、あの量で敬遠してるような
人間にはちょうどいい量。

強麺
なんてよむの？

切り捨て強麺

>>955
とも

本気で勉強する気あんのかね？　ヤスミダってさ

勉強価格で提供するのがいやだから




また 得意技かよ

ふざけんな !!




つけめん増産に専念しろや ボケ

どれだけ不定期営業だろうと、接客で下手に出ればオッケー
と思ってるのかな。
実際、それでころっと信者になる客もいるし成功はしてるか。