▼△▼△埼玉県比企郡のラーメン屋さん△▼△▼

東上線スレとも県北スレとも埼玉西部スレとも微妙にスレ違いな比企郡。
意外にレベルが高いラーメン屋さんがあると思うのですが？
あなたの好きなラーメン屋さんはどこですか？私は大家が好きです。

【関連スレ】
埼玉川島【あぢとみ食堂を語るスレ】参杯目
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1124284717/l50

【埼玉】玉川　　大　盛　軒　　【】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1111226037/l50　

>>1
そんなど田舎の話題は、まちＢＢＳでやれ


糞スレ終了

【ファンタジー】埼玉県北４杯目【ラーメン道】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1120360464/l50

東武東上線･越生線､JR川越線　沿線（９）
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1116002174/l50

友達に連れられて行ったのですが、あっさり系が好きなら玉川村にある「あさのや」がおすすめです。
ラーメンではないのですが、ここのからあげがおいしい！！　
定食やセットものもあるので色々試してみてください。最近は月2位通ってます。
ただここは量がかなり多いので初めから大盛を注文するのは危険かも・・・。

マニアだ･････

>>4
あさのや　でググっても住所しかでません。和食店になっていますね。
地域に密着した繁盛店はうまいものを出していますから、今度行ってみます。

和食店では無いと思います。ラーメン屋か食堂か・・。
家から車で40分かかりますが、それでも食べに行きます。
昼と夜のメニューが異なるので注意！！
定食+ラーメンのセットがおすすめ。昼限定のひれかつセットは大満足！
意外と田舎においしい所ってあるもんですね・・・。

>>7
了解しました。また、お勧めの店がありましたら是非教えてください。

「あさのや」懐かしいー。僕が18歳迄過ごした場所で幼い頃から家族で行きました。
あさのや=とりから定食・かつ丼・みそラーメンで決まり！
この店初めての人は常連さんが多いので雰囲気に慣れるまでと、
おばちゃんが無愛想＆怖く感じると思いますが、みんなイイ人なので不安にならないで・・。
僕も機会があったらまた行きたいなー（泣）

滑川町

かん亭（ごま風味のラーメン）
大家（無化調・魚介豚骨系、あぢとみをうまくした感じ）
育元（熊本ラーメン、太肉麺（角煮ラーメン）がお勧め）

>10
滑川ならやまがた屋のやまちゃんラーメン（野菜テンコ盛りの味噌味）が好き。
パリパリした羽付きの餃子もお薦め。
育元は肉の塊がおいしいけど、たんぱくな低加水の麺なので、もっとスープの味を濃くして欲しい。
松山の「宝来」の五目ラーメンもお薦め。具がぎっしり入っている餃子も旨い。ここはとにかく丁寧に作ってくれる。

スープ充分濃くないか？今でさえ飲み干すには濃いのを、ざく切りキャベツで味のバランスをとっているというのに
これ以上濃いと腎臓悪くするぞ。

漏れも育元、スープ薄いと思ったよ。
とんこつが薄いというか濃厚じゃないんだよなぁ
同じ熊本ラーメンでもひごもんすとか桂花ラーメンみたいな
濃さがほしい。

育元はダシが薄くて、タレが濃い
豚が薄くて醤油が濃い
だからショッパイ
比企郡ではやっぱあぢとみが一番
さすがＣＣＢって感じだよ

俺は育元美味しいから出汁はあのままでよろしい。
むしろ、あぢとみはあぢがぶれなければ(ry
濃すぎてもなぁ。気持ち悪くなるよ。効く家みたいで。

そんなあなたに

「味の素」

味の素の株上がってるね。

育元か〜、なつかしいな。パチンコや潰れてからいってねーや
たしか本物の熊本ラーメンはふと麺じゃなかったけ？
まぁ、どっとでもいいや
あと、東松山に最近オープンした「テレビチョンピオン」何タラの店
なんだありゃ？

麺は博多長浜系のハイブリッドだけど、太肉がうまいでしょ。ここは。

今昼飯に初めて大家いってきた。
変な立地のわりに名前が挙がるだけあって美味かったけど
麺、具ともに量が物足りないのでやっぱ大盛軒の方がいいかな。
カン亭よりは遥かにマシだったけど。

大盛軒＞大家＞＞＞＞＞＞＞＞カン亭
ぐらい
あぢとみにも行って見ようと思うんだけどどうよ

玉川村「一張羅」
大盛軒がすごく混んでいる時はここに行きます。

>>18
テレビチャンピオンのラーメン職人選手権に優勝した護国寺ちゃぶ屋の森住さん
のレシピを黒船は購入したんだと思います。昔のちゃぶ屋っぽい味でした。今のちゃぶ屋とはかなり違います。

>>20
醤油太麺が大盛軒好きの方にはお勧めです。私も大盛軒休業時には大家のお世話になりました。

>>21
一張羅、行って見たいですが大盛軒を一回パスする勇気はありません。

やっぱり
まずいラーメンは伸びるのが遅いな。

なぜ大盛軒の醤油をうまいと感じれるの？ 甘すぎない？

おまえの主観だろ？
バカだろ２４は？

はいバカです

ここ一ヶ月の間に食べたラーメン。
【大盛軒】醤油
相変わらずハイレベル。同じ満足感が得られるのはべんてん塩のみ。
【高下】塩
麺がだめ。スープはまあまあ。
【大家】醤油：細麺、塩：細麺、醤油：太麺
スープが良いから、タレは醤油でも塩でも、麺も細くても太くてもうまい。
【一張羅】醤油
例えばナルトを食べただけで大盛軒との違いは歴然。
【あぢとみ】
カレーラーメンは一度食べてみる価値あり。半ライスも忘れずに。

>27
おまいＣＣＢを低評価すぎ
ｶﾚｰが一番か？
普通に塩と醤油がまいうーだが

最近出来たチェーン店
岡崎＆高下、黒船、むつみ屋、銀座福一、龍、幸楽苑、千成、陣屋

昔から有るチェーン店
くるまや、どさん子、札幌や、あじ平

最近出来た個人店
がむしゃら、じん

昔から有る個人店
大将、西華、龍亭、飛龍、まるよし、彩華、達磨、来々軒

食べたことがあるのはこのくらいかな？個人的な感想は何十年もやっている
店にはそれなりのファンが付いていて売りになるものがあるな、という感じ。

飛龍は昔美味いと聞いて食べに行ったがたいして美味いと記憶に残ってないな
やっぱ大盛軒がインパクト抜群だわ

>>29
大将は閉店したぞ

田舎なのにハイレベルだよな

http://o.pic.to/2n8ab
一張羅

ＣＣＢのとこで最近、波多用区がいないらしい

滑川町にある「山形屋」ってどうなのでしょうか？
情報あったらください。

評判良くない

混んでる訳でもないのに注文してから出てくるまでが異常に遅い

味について語る以前の問題があるのでは

>>35
どさん子大将を食べて育った世代には評判が良いみたい。

>>36
>>37
参考になりました。
ありがとうございました。

大盛軒＞＞CCB＞大家＞一張羅＞＞＞＞＞カン亭 ＞育現＞山形屋

これがリアルガチ

私のお薦めは「あゆ」です。ここの味噌ラーメンは絶品です。

ハカヤロウ山形屋はうめえぜ

朱乃吉？って見かけたけど何か情報ありますか？
おいしいのかなぁ？

>41
ベロメーターが壊れとるｗｗ
医者逝け味覚障害

朱乃吉が昔、山形屋だったんですが、訳合って分離しました。でも「あゆ」が比企郡では一番おいしいと思います。

山形屋の味噌はうめぇよ
化調が効いてるからうめぇのは当然じゃん
>>44
「あゆ」って何処？

ラーメンショップお勧め。
体壊しそうな味してる。

大盛軒のご夫婦、愛想が無いだの冷たいだのとよく言われていますが
そうとは思いません。
お昼時は忙しいからかもしれませんが、夜は良いかも。
去年のクリスマスイブは家族でここでした。

一張羅　つけ麺の麺が好き

>>45
月輪の居酒屋じゃないの。

「あゆ」は東松山市内です。掲示板に出ている店はすべて行きましたが、私個人としては「あゆ」が一番おいしいと思います。

詳しい所在地をお教えください。
できれば営業時間、定休日などもお願い致します。

>>50
関係者乙

>>50
埼玉りそな銀行東松山支店から旧R254を松葉町踏み切り方面に200ｍほど行った左側の店かい？
あまりにも地雷感が漂っているんで二の足を踏んでいたんだが、ほんと、うまいのか？飲み屋だろ？

そう！その店です！ものすごく入りづらい店構えですよね。居酒屋もやっているので、残念ながら営業時間は夜９時からなんです。味噌ラーメンが６５０円です。是非みなさんの感想をお聞きしたいです。

陣屋の近く？

くいしんぼいくんだったら、大家に行くべし。月輪信号の近く。ちなみに金曜日が休みだよ。

>>54
大盛軒や大家やあぢとみ食堂よりうまいのか？この3店は食べたこと、ある？
>>55
陣屋よりもっと市内。松葉町踏み切りより手前。元地球会館やライオンズマンションのちょっと先。
>>56
くいしんぼさんは大家の常連だよ。大家の定休日は月曜日じゃ？。

山形屋うまいって･…
あんなに化学調味料バリバリでか？
本当の素材のウマみってわかる？
ファンタジー加納風に言えば

ベロメーター壊れてるよ

>>58
山形屋はあじの素が効いてるからうまいんじゃん
入ってなきゃ食えたものじゃない

それよりいまの旬は「あゆ」らいしいから、
食べた人、レポよろしく

つづき・・・
それと、俺の今のお気に入りは「大家」のチャーシューメン
厚切りのやわらかいチャーシューがサイコー
チャーシューが冷たいところがミソ

純粋な味だったら大家
独特さと量を重視するなら大盛軒
あぢとみは味・量ともにパッとしない

これが比企郡のFAだな

今日発売の「本当にウマイラーメンだけをラーメン王石神秀幸が300軒集めました」という
ラーメン本に大家、大盛軒、あぢとみ食堂の3軒が掲載されました！
大家さん、初掲載おめでとうございます！
大盛軒さん、再掲載おめでとうございます！
あぢとみ食堂さん、連続掲載おめでとうございます！
ついでによし丸さん、連続掲載おめでとうございます！
石神本に載ったからどうかしたのか？と言われても困りますが、
好きなラーメン屋さんが評価されるのは純粋に嬉しいことです。
これからもお互いに切磋琢磨して私達にうまいラーメンを食べさせてください。

ちょっと見逃しておりましたが石神イチオシ！本当にウマイ取材拒否店に一張羅さんが掲載されていました。
これで比企郡で4軒掲載です。ただ店名のローマ字表記が「いっちょうや」になっていたのが残念です。

滑川町で、育元って見かけたけどラーメン屋さんですよね。
情報あったらください。

>>64
ずっと上の方のレスにいろいろと書いてあるよ。
あそこは俺にとっては肉屋。

>>62
大家掲載されたの！？
うれしいけど、これからは混んじゃうのかぁ・・・
素直に喜べないけど、おめでとう！！

>>66
このスレを建てる時にあぢとみ食堂、大盛軒は単独スレがあるので大家の単独スレを建てようと
思ったのですが、あぢとみスレ、大盛軒スレともに過疎スレなのでちょっと範囲を広げて比企郡
スレを建てました。石神さんによると比企郡はラーメンの隠れ里だそうです。その中でも特に大家は
隠れた名店だったのですがこれからは脚光を浴びる行列店になるのでしょうか。夜8時過ぎに行くと
客は私だけということもしばしばありましたが、これからはどうなることやら心配です。
もうすぐ発売される埼玉ラーメンマップ９にも掲載されるといいですね。

「一張羅」取材拒否なんですか？

>>67
単独スレだと店主のプライベートな部分にまで話が進んでしまったりするので、
このスレをあじとみ、大盛軒スレを編入した形で盛り上がっていけると良いですね。

まだ行った事がない人のために地図リンクを貼っておきます。

大家
ttp://www.its-mo.com/emmctl.htm?ENC=9QiLcjnYMxpIz8rMkbWxYeKB77naZLnF9ctr%2BqtH%2BitHWy%2Bcz7vYEjcHsNsx4FqIChyY3YfmOHfqL2rwudAmhkIhOyIe5F7b%2FAPMEEkI0qtaTtpu2zJs8QFqzWl37hpHspjq96ez2S1icyK9X03Gfu%2Fz%2FnJ8HXBuQ1uzBcNGnl876KxV7ddh1Q%3D%3D

大盛軒
ttp://www.its-mo.com/emmctl.htm?ENC=AdVud7B2AdnhXP4NRb04TXOPYBe13PrMh6FIXlDG5atgyH8YNA7JghyVQUCawtSVJ7izSLl7t22x2zFd%2BDY3a%2BG95CuaJKQGyVYC2YtuPU%2BbJyGseA6%2FeGwLTTh2VUY%2BLrwbQsaqu3IF21uy40qINqvbR8Y6XcWC%2Bga2NtdC252ANmOD8GRaL3mmyQ%2BMOjwq&x=227&y=230

あじとみ食堂
ttp://www.its-mo.com/emmctl.htm?ENC=T%2Fd4hYDA%2FODbGOSIdec63bTv2gWOegGSa7Wsvj2qSzTgPi4VLRKnXDWwtoncCPI1tZIhcM5J6Fl1d%2BJ6kGmzUVZH7fy%2FKxn468%2FChefOCefvsqxl4eqZ6gEGeXkoHcY%2BC%2B1xkCaqAhfzGFa0BwWeB8dYEUBYUwZdctlTj7vUsE11sM0bblRTlbN61YPJsikP&x=271&y=255

一張羅（玉川軒^^;）
ttp://www.its-mo.com/emmctl.htm?ENC=KC%2FKck85PdWUo9LIncI5gzZqxJefkRX9nYM88sK7coFx4%2Fl52fBFdCHCT5amiXr6M%2FkZrOC4Wt%2Fe3JCZAXMChRyXe2RXmHQdnCRcDDGfC7cBuJWUN9SoVPeVk8sjGzBZ3ZrcWOpYklmYWbrfsERjnTihb0TYpQiPny5fTtjZPNMenF2iFpYq4sJiJrw5C7kr&x=127&y=260

×あじとみ
○あぢとみでした^^;

×ゲームに使えるラーメン屋紹介して苦だ祭。

>>71
残念ながら閉店してしまったけれど東松山駅西口自転車置き場前「財神」
外国人のお姉さんが作ってくれた博多とんこつラーメンは生涯忘れられない味。

「一張羅」
8時頃、到着すると駐車場に車3台。所沢、大宮、千葉ナンバー。さっそく石神本効果か。
店内に入るとテーブル席に3名様。別々の車で一緒に来店したようだ。
前回と同じ醤油ラーメンを注文する。以下、略。今度は塩ラーメンを頼んでみよう。

「大家」
月に2、3回ペースで訪れているが、未だに暖簾をくぐるまで何を頼もうか迷う。
さすがにつけ麺を頼むことは無くなったが、塩、醤油、細麺、太麺の組み合わせ
で迷う。裏返せば中毒症状を伴った決定的な看板メニューに欠けるということか。
でも、まあ、どの組み合わせで食べてもハズレはないし不満は麺だけ。
十分うまいとは思うが大盛軒、よし丸の麺を食べていると物足りない感じが残る。

「大盛軒」
週1回、5年間通っても、まだ飽きない。しかも頼むメニューは醤油ラーメンのみ。自分でも呆れる。

「あぢとみ食堂」
塩細麺が土日限定になるは、営業時間が6時半までになるはで、自分にとっては逆風が吹き荒れている。

「あゆ」
店の前まで行ったが入る勇気が無かった。

育元のアニイの店にたべにいきまする。
（熊本ラーメン）

「あゆ」に勇気はいりません！大丈夫です！！ラーメンだけでもOKなので、是非６５０円の味噌ラーメンを食べてみてください。

スリーデーマーチの50kmコースにある旨いラーメン屋をうｐして下さい。

「あゆ」行くの、なんか怖いな。どうしようかな。
ダチも気になってるみたいだけど…やっぱ味噌がおいしいのかなぁ。

高坂の西華ってどうですか？

松山小松原町の徳島ラーメンは？

>>77
ボリューム満点。特にねぎラーメンがヤバイ。
味もそこそこ良いと思うけど、何より安いしボリュームあるし俺は好き。
ただ、遠いところから食べに来るようなお店ではないよ。


「あゆ」情報の一市民さんﾏﾀﾞｰ?

>>78
開店直後に一度食べました。
まだ二度目を食べておりませんので論評は避けたいと思います。
具が豚のすき焼き風に生玉子でした。
多分、慣れればおいしいのでしょう。

あの〜、どなたか「あゆ」に行って、レポしていただけないでしょうか。私が一人で“おいしい、おいしい”と書いても、何の説得力もありませんので。

カン亭　イマイチとか言っているけど自分はあっさり繊細な味でここらでは１番好きです。
こってり系が好きな人にはボロクソ言われますが・・

更科最強

>>82
化学調味料好きなあなたにはたまらないようですね

無課長なラーメン屋など不味い店しか存在しない現実を知らぬアナタは長生きしそうですね。

つい先程、育元逝ってみたけど、店開いてなかった。
残念でやんす。

>85
無課長な「大家」「大盛軒」はうまいと思うよ

あゆ、そんなにうまいのなら、週末にでも行ってみるよ。
でも、何時まで営業してるの？

大家は非無課長

岡崎も無課長？
家でも出せるあの味。

最近「黒船」お客さんいないけど、もう駄目なのかなぁ。
まだ、一度も食べていないので。

県道30号沿いで、いい店あったら教えてください。
ある程度わき道に入ってもいいので。

黒船ｗ

大盛軒、地元住民が夜行くと特別メニューあるんだぞ
いいだろ
うらやましいだろ

http://bbs.35hr.com/cvote/comvote.cgi?id=anaa3175

>94
残り麺で焼きソバだったらマヨネーズ浣腸してやる

>>95
マルチすんなポンタン

埼玉ラーメンマップ９
掲載：大盛軒、あぢとみ食堂、龍亭
不掲載：大家、一張羅

あぢとみ潰れたの？

>>96
初めて食ったけど、まさにそんな感じの麺だな
スープもぬるいし、
俺の口には合わなかった

一張羅ってなにがおすすめ？

>>101
塩。

食べてみまつ

会話

最近はトンカツにこっとりマツ。
ラーメン1杯に900円は
（左腕を頭の上を通して右耳の耳たぶをつかんで「キビちイ〜」

ランチタイムのライスサービス復活汁！！

一張羅はつけ麺の麺だな

>>99
今日行って来たけれど、平日２時でも大盛況だったよ。

一張羅は味的に悪くはないんだが…通いつめてると飽きそう。

大家へ。塩ラーメン。スープ切れ直前の最後の一杯は未体験のうまさ。
煮詰まって濃縮されたからか？それとも先週と何かを変えたのか？
俺が腹減ってただけなのか？いつもは堅すぎる麺の茹で加減もどんぴしゃ。

それにしても８時で閉店か。ついにいつでも食べられる大家じゃなくなりそうだ。
大盛軒、あぢとみ、大家、３軒とも平日昼でも大繁盛。これがラーメン本効果による
観光地化で、うどんや蕎麦と同じくラーメンも普通のおじさん、おばさんの
食べ歩きの対象になったんだろう。

あぼーん

比企郡ってどの辺のこと言うの？
埼玉県人だけど、よくわからね
というかこんなとこにうまいラーメン屋なんてあるの？

あるの・・・て、、釣られてみる

行列のできるラーメン屋とそんな変わらん希ガス

不味い店は不味いので注意汁

昼に食べたあぢとみの塩太麺の味を忘れないうちに夜、大家へ。
公平を期して塩太麺。似ていると言われる事が多い両店だが、
これほど異なっているとは。認識を新たにした。
大家のスープは豚骨と魚粉であぢとみよりうまみが強く、麺も全く食感が違う。
チャーシューもメンマも違うし、一緒なのはかいわれだけかも。
どちらがうまいかと言われたら困るし、甲乙付け難いほどどちらもうまい。

あゆの味噌おいしかったよ　　　でも入り口わけわかんない

ここで比企郡の名を見るとは思わなんだ・・・
私は横浜生まれ横浜育ちだけど、本家が比企郡に
あるので、本籍が埼玉県比企郡になってる。
数年に一度、親の墓参りに行くだけの場所だけど、
今度行く時は、このスレを参考にしよう・・・

よかったぁ、あゆの味噌ラーメンを食べてくれた人がいて。おいしいっていうレポはすごくうれしいです！

あぢとみは魚が前面にしつ濃いくらい出ている
大家はどちらかといえば肉系が強いかつ課長使っている

ｺﾞﾗｧ!あゆに午後７時半に行ったら煌々と看板が点いてるのにしまってて、「午後九時から午前五時まで」って書いてあるし。
昼飯でも夕飯でも朝飯でも食べられない時間帯にしかやってないじゃん。ｗ
こんなのラーメン屋じゃないし。

大家へ。塩ラーメン。夜のあぢとみ代用どころか、いつのまにかエース級。
年内は３０日まで。新年は５日から。

このスレの住民の皆様、良いお年をお迎えください。

良いお年を

あぼーん

逝く減上げ

ttp://itp.ne.jp/servlet/jp.ne.itp.sear.SGSSVWebDspCtrl?Gyoumu_cate=7&Media_cate=populer&cont_id=a00&svc=1901&navi=search&init_word=%82%A0%82%E4&init_addr=%8D%E9%8B%CA%8C%A7%93%8C%8F%BC%8E%52%8E%73&proc_id=k1&clk=103&kid=KN1100060700157060&ktid=

ここ？
ってか居酒屋って書いてあるしｗ

hoshu

今年の初大家は塩ラーメン。満足のいく一杯だったんですが、先日の埼北よみうりに大家の味玉クーポンが付いて
いたので今度は塩太麺を食べに行こうと思います。太麺は味玉がデフォで付いていないので丁度良かったです。

ここはどの麺が一番人気なんでしょうかね？

↑
大家のことです

おれは塩が好き。塩に一票。
ただかいわれ大根は邪魔。大根臭がきついから。
彩りに使うなら、万能ねぎや青ねぎの細切りの方が◎

高坂の龍亭へ行きました。青竹ラーメンを注文。ピロピロの麺はワンタンの皮だけ食べているようでした。

同感
恵比寿もそんな感じ
手打ちだから良い、と思い違いしているようだね

大家マンセー

東松山の岡崎ってどうなの？

>>135
ぶ　た　の　江さ

東松山の桃花って結構好きだけど言ったことあるひといる？

あげ

がむしゃらってうまいの？

　ダメダメ！それより、先週末に念願の「あゆ」に飲み会の帰りに行ったら、うますぎてビックリ！酔ってたからじゃないと思うよ。味噌と麺がものすごくうまかった。

音楽好きの皆さん有線はいかが？
http://c-docomo.2ch.net/test/-/bouhan/1125893453/i

だめだめ！それよりもやっと先週末「あゆ」に行けました！酔ってたからじゃないと思うんだけど、味噌と麺が劇ウマだった！！

鮎　せめて夕方からやってくれ。夜九時では、夕飯には食えないぜ

がむしゃらダメなのか？
一度試してみようと思っているのだが

同じ事考えていた人がいて
嬉しいです。

今日も食いに行ったけど、朱乃吉は旨いよ！俺は嘘と餅はついたこと有りませんから！やっぱ自分で足運んで食べるが一番よ！名前実名だよおいら
嘘つかんから！

漏れがカツオだ

あゆうまいけど　ラーメン屋じゃないよ！　でも味噌チャーシューうまい！

ちょっとしょっぱい。

確かに「あゆ」は居酒屋！でも味噌は最高だしチャーシューは口の中でとろけて絶品だよ。ラーメン屋でも十分やっていけると思うけどな。少なくともここの掲示板で話題になってるラーメン屋よりもうまいと思った。

あゆ　まっじゅい

昨日は大家へ行ってきた。
醤油太麺、うまい！
やはり埼北よみうりや朝日ローカルに掲載されてお客さんが沢山来て大盛況だったそうだ。
また、火曜日に石神の取材があったそうだ。

今日は大盛軒へ。
しょうゆラーメン、うまい！
石神は食楽の付録の取材でテーマは田舎のラーメン屋さんらしい。
育元→大盛軒→大家の順番での取材だったそうだ。

育元か、しばらくぶりに行ってみるか。

山形屋ってアソコ美味いの？
古い山形屋の店はどんなラーメン屋なんだ

土曜日久々に大家に行った

麺が普通麺になって以来かな？
駐車場がアスファルトにで、醤油太麺を注文
あ〜中太麺なのね！味もかなり濃い目にシフトしてる

しかし舌痺れまくり、残してｽｲﾏｾﾝ

俺には、合わなくなった・・・＿|￣|○

埼玉西川口、アル中らーめんは最高。

岡崎(･∀･)ｲｲ!!

こんばんは　ここの方だったら知っている人かと思って　教えてください。
滑川のラーメン　カン亭どうなってしまったのでしょうか？
今日昼に行ったら貸店舗になっていました。どこか移転・それとも辞めてしまった
のでしょうか結構ここら辺では結構好きだったので気になって・・

カン亭は２月いっぱいで営業を終了しました。子供がまだ小さく、子育てが大変なので、店を畳んでサラリーマンになるということでした。残念ですよね。

そーですか店を畳んでしまうのですか・・色々事情が有るでしょうからしょーが無いですけれど残念です。
内心「そんな所マジーから潰れたんだろう」とか言われると思っていましたから、同じ残念と思っている人に
情報頂き良かったです。有難うございました。それとマスター次の仕事頑張って下さい。　

あそこのゴマのラーメンは独特で好き嫌いが分かれるかもしれないが美味しかったよ。
でも、あんまり客入っていなかったし、経営的には、コストパフォーマンス悪そうだったよな。
たまには行っていたので、ちょっぴりさびしいね。

龍亭はどうでしょうか？

今日はあぢとみ食堂へ。
暖かい日だったのでつけ麺大盛りを注文。
出汁が効いたやさしい味わいのつけ汁にコシのある太麺。
麺自体の旨味は少ないのでつけ汁を少し口に含みながら麺を啜る。
良い塩梅。
味玉、チャーシュー、メンマ、美味しい具。
おいしいを美味しいと書きたくなる見た目も綺麗な具。
スープでつけ汁を割ってもらうとまた格別。
〆の一品料理。
ごちそうさまでした。

今日は大家へ。
つけ麺。
見た目はあぢとみとよく似ている。
具材も。
つけ汁はもっとうまみが強く、麺もうまみがある。
あぢとみの麺にコシをだすものが練り込んであるとしたら
大家の麺はうまみのあるものが練りこんであるんじゃないか。
強い味が好きな人は大家。
やさしい味が好きな人はあぢとみ。昔より濃くなったが。
似ているようで結構違う。
この地域で砂糖や酢を使わないで、出汁の味のみでつけ麺を食べたいなら
どちらのお店も良い選択肢になると思う。

大家とあぢとみを、同じレベルなんて考えるな

あぢとみに失礼だよ。

大家ってつけ麺の大盛りの量減っていないか？
この間食いいってがっかかり
どうせなら600グラムぐらい出してよ

大家は、最近華頂バリバリになったしなぁ。
麺は、同じだろ。同じ製麺所で同じの取ってるんだし。

埼玉西方面のスレが荒れまくってるからこっちに来てみりゃ、こっちは味覚音痴同士のつつきあいか(はぁ〜)　

大家最近課長バリなんですか？
このところ逝ってないのですが残念ですね

>>167
ラーショ宮沢マンセーの味覚音痴住人に、言われたくないねｗ

大家へ。
醤油太麺。
ハードな麺。
ワイルドな節粉。
ヘヴィな一杯。
ごちそうさま。

あれっ、夜間限定の塩つけ麺（細麺）が無くなっている。

最近、繊細さのかけらもない味だ

課長バリバリでなんだか
違う路線を歩み始めてますね！・・・非常に残念！

食楽、購入しました。
別冊付録はミニ石神本。
ラーメンの隠れ里、比企郡。（笑）
育元、大家、大盛軒、あぢとみ食堂が掲載されていました。
育元は最近、行っていませんがあとの３軒はどこもおいしいですね。

課長バリバリって話に久しぶりに行って見たけど、課長さんの存在、ましてやバリバリなんて感じなかったが。メニューによって違うの？　俺は塩ラーメンだった。

>>22

皆さん、化学調味料の味がよくわかりますね。
私には全然わかりません。

「無化調ってメニューに書いてないですよね？」
「うち？使ってるよ。そのほうがうまいだろ？」
「無化調のほうが売りになるし、本物っぽいじゃないですか？」
「耳掻き一杯くらいだけど嘘はつきたくないからね」
「やっぱりわかるもんなんですか？」
「痕跡を消す技法があるからね」

化学調味料不使用でも酵母調味料を使えば同様の効果があるし、
確かに化学調味料は使っていないから、無化調と表示できるそうです。

だから化調・無化調をあまり気にしないでラーメンを味わうことにしています。

あぼーん

大家へ。
塩太麺。
細麺と同じくらいの味付けだった。
俺にはこれくらいが丁度良いかも。
じんわりとうまさが伝わってくる。
ごちそうさまでした。

大家にて、付けめんを注文。
スープ割りしてもらったが、スープがぬるめ。
以前は感じなかったが…

http://ramenoork.fc2web.com/p7050395.jpg

スープ割りしてもらったが、５０ｃｃも入れてくれなくてしょっぱかったぞ。ケチ。

>>176
はどちらの店主(店員)さんなの？

>化学調味料不使用でも酵母調味料を使えば同様の効果があるし、
>確かに化学調味料は使っていないから、無化調と表示できるそうです。

無課長と表示したければその方法ですれば？？？

おい　晒しはいかんぞ

カン亭なくなったのか。残念。
あそこの醤油ラーメン結構好きでした。

カン亭は不味過ぎだったよ…。
お世辞にも美味しいとは言えない味だった。
でも潰れて正解だったように漏れは思ふ。
オーナー自身が偏った味しか追及できていないのであれば
潰れてしまうのは当然の摂理だろ。

カン亭ってホテルヘリ〇イジの近くのですか？　　　不味くて有名な・・

ゴマラーメンうまかったけどな。

前に子育て云々でラーメン屋をやめてサラリーマンになったとか書いている奴がいたが
それは子育てとかじゃなくてただ単に経営が成り立っていないから閉店しただけの話
日銭がそこそこ稼げているのならば営業しているよ
俺も２度ほど行ったけど普通のラーメン屋だったよ

カン亭は課長に頼りすぎだったからしゃーないやろ？

うまかったけどな。

大家うま〜つけ麺激うま！だが！割りスープすくなすぎＷｼｮぺ

課長ばりばりだしな。

吉見もいいかなぁー？スレ違いでしたらスルーで

旧吉見高校の近くのトマトラーメン食べた方いらっしゃいます
気にはなるけど、あの近辺だと
つい心麺に、いっちゃうのですが！

大家の太麺は醤油と塩どちらがウマーですか？教えて店の人ｗ

大家、うまいけど喫煙だから２度といかね

大家は課長バリバリ

一張羅行ってきた。
味はともかく、周りの環境が良いね。
あんな所に住んでみたい。

大家へ。
つけ麺。
１２時前にすでにほぼ満席。
この時間のスープは出汁が薄めであっさりしている。
するっと食べ終わり、スープでつけ汁を割ってもらう。
ふう・・
ごちそうさまでした。

課長ばりばり、ごちそうさまですた。

主要店舗の行き方まとめてくれ。

自分で具ぐれ。

大家マンセー

大家は課長マンセー。

大盛りが３７５キログラムになってしまったのでもう逝かない

ピザ乙

>>大盛りが３７５キログラムになってしまったのでもう逝かない

随分と少ないね〜！他店の中盛だね。

>>206
その量を食える奴はネ申

確かに、人間じゃないね

ね〜ね〜　大盛軒てけっこう人気あるみたいだけど、
オレは店主と奥の接客態度ってカチンとくるんだけど。

３月の寒い日に行ったとき、数人で来てた前の客が食券買い終わって
おれが中に入ったら、追加食券買うんで戻ってきた。入口ドア付近で
ほんの短時間待たされたオレに向かって奥の第一声「ドア早くしめてください！」

ラーメン屋なんて学もサービス精神も無いＤＱＮが大半なのは承知だが、
こういう思い上がったバカな店はさすがに初めてだった。

それが大盛ケンだから仕方ね〜ヨ
騎士団御用達のクソ店だよ
店主は何を勘違いしているんだか横柄だよ

比企郡ってどの辺？

郡部じゃないけど東松山市・滑川町・川島町・鳩山町とかこの近辺だよ

熊谷もな。

>>209-210
検索したんだけど、ここの事？
http://ramen.gnavi.co.jp/shop/jp/g548400n.htm
http://www.01ch.com/ramen/taiseiken.html
http://www.mendo.jp/shisyoku/taiseiken/index.html
各ページは紹介だけのようだから美味しいか不味いか書いてないね。
でも、こだわりの麺がこだわり過ぎて美味しくないと言う事だけは分かった。
ついでに店主の写真を見てDQNだと言う事も分かった。

硬めのガムを噛んでいるような食感？

【全国】同時多発ｼｮｯｶｰ【各都市】
東京ﾈｽﾞﾐｰﾗﾝﾄﾞでｼｮｯｶｰｺｽで走り回るｽﾚ
http://off3.2ch.net/test/read.cgi/offmatrix/1148545866/

ｽﾚﾀｲは↑こうなっておりますが､
現在､日本各地での同時多発ｼｮｯｶｰを企画しています｡
入隊者求む!!
ｲｰｯ＼(ﾟдﾟ )＼(ﾟдﾟ )＼(ﾟдﾟ )＼(ﾟдﾟ )
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http://up2.viploader.net/pic/src/viploader182406.jpg
関東では新宿・さいたまの2箇所開催予定です。

>>215

>>215
俺には半湯でのインスタント麺の食感に感じました

結論として、おおもりけん　は万人ウケする要素は何一つなく、
良く言えば、オリジナリティーあふれる味と店主であるが、
その実、農道沿いの片田舎の蛙に過ぎないってことだ。

ｔ

>>219はわざとおおもりけんって言ってるのか？たいせいけんを。

巷に良くある直ぐ潰れる店だな
井の中の蛙、大海を知らず

旧玉川村（現ときがわ町）
鮮魚センター駐車場内のラーメン屋「辛」
行ってきました。そして逝きました
私の度胸を褒めてください

>>223
いつもお役目ごくろうさまです。

主要店舗の行き方まとめてくれ。

車
バイク
自転車
徒歩

>>223
しばらくそっち方面行ってないから玉川村が無くなったなんて知らんかった…
同じ村同士だから嵐山町じゃなくて都幾川村と合併したのか…
まぁ何れ嵐山や滑川もひっくるめてその辺一帯が比企市になるんだろうがね
ところで、「辛」て美味しいの？どんなお店なの？

このスレ読んでたら大家行きたくなったから今日行くかな。一週間前はらー大だったから今日はつけ麺で。あそこは課長使ってなくてあれだけの旨味を出せているから感心する。
学生時代都内の有名店は通いつめて色々食ったが、やはり地元の大家が俺は好み。麺、スープ、チャーシューの全てレベルが高い。
こんな田舎であれだけの物が食べれるのは幸せだよな。
あと、質問なんですが、一ヵ月前にできた鴻巣の次念序行った方いたら感想書き込みお願いします。

大家が課長使ってないってマジっすか？
じゃあ俺の気のせいか

>>228
午前中のスープが煮詰まっていない時間帯で尚且つ麺が寝かせ過ぎていない時はうまいです。
通常の大勝軒に比べ硬めの麺と砂糖・酢が強くないバランスの取れたスープがいい感じです。
３回行きましたが結構ばらつきがあってまだ通おうか決めかねています。
個人的にはもりそばの方が好みです。『こうき』よりはしょっぱくないです。

大家は実は課長バリバリです。店長は使っていないというけど。。。

大家に開店して少し後に行ってみた
色々な板等で美味いと言うから行ってみたけど
課長が結構きいていたよ
少し味付けに入れるていどなら良いけどさ

>231店主が使ってないって、それは店主から直接？、それとも何かの媒体から？　媒体なら発信元に報告しちゃえば。　実は化調バリバリの店ですよって。

主要店舗の行き方まとめてくれ。

車
バイク
自転車
徒歩

なんで大盛軒なんて不味い店がこんな評判良いの？

ホントありえないくらい不味いんだけど

評判いいか？

そんなに不味いの？
一度は食べに行かないといけないなって思ってる内の一件なんだけど。

>>220
一度は行っといいと思うよ！独自性が有ると思われ。

大盛軒へ。
今日は醤油。
店内のお客さんは2人だけ。
昼は日曜日並みに混むが、夜は暇なのがワールドカップ期間中の特徴らしい。
大振りのチャーシューを麺に巻いて口一杯に頬張る。
噛み締めるごとにうまみが口中に広がる。
肉だけじゃない、他の具もハイレベル。
メンマのうまさは語られているがナルト一つとっても吟味された良品を使っている。
全ての具材にしっかりとした味付けがされ、しかし他の味を邪魔しない。
玉子も玉子本来の味がする良い玉子。
スープは単純な醤油味では無い、複雑系。
背脂が全体をまとめている。
食後はここでしか得られない満足感に包まれる。
ごちそうさまでした。

私は、いつもあなたのレポ楽しみにしています。

川島町のセブンイレブンの反対側あたりに　八一　というラーメン屋がＯＰしてたんだけど
おいしくないの？
場所はここ
http://map.yahoo.co.jp/pl?lat=35%2F59%2F4.428&lon=139%2F27%2F0.913&layer=1&sc=3&ac=11346&size=s&pointer=on&mode=map

けっこう人がいた
逝きたかったけど半年振りにパチンコをやる日だったので逝けなかった
25000円負けて帰ってきた

ときがわ町のまるとみは潰れたのか？
いつ通ってもシャッター閉まってるんだけど


今日昼、よし丸にくいしんぼさんいたよね
あの風貌はそうだと思う

比企郡って地図に載ってるの？

>>241
ありがとうございます。

今度は久しぶりに飛龍に行ってきます。
地域に根付いて長年営業している店にスポットライトが当たるのは
非常に良い事だと思います。

いつも良い情報を教えていただきありがとうございます。
東松山のもう一店はまだ、わかりません。

>>245
自分も飛龍はうまいっていうのを何度か耳にしていて興味があるので、是非レポお願いします。

飛龍は昔いったことあるけど
調理してるときに味の素を大量に振りかけているのを
目撃したよ。家族と見てたから間違いない。
別においしいと思えるなら別にいいと思うけどね。

大家のﾔﾂやっぱりな…課長バリバリだなＷ美食倶楽部の漏れは騙されないっ…ORZ

使って悪くはないが、お客をだますのはよくないな。
使ってるのに使ってないとのたまうなんて。

　　　　　　　　　　　)　　　　))　　　　　((
　　　　　　　　／::::)(:::)(:::::::::::)(::::::＾::::::::::＼(
　　　　 　))(:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::　::::::::::＼〜
　　　　　/::::::::::/ノ::::::::ﾉ::::::::ヽ:人::::::::::ヽ:::::::::::::::))）
　　　　　（::::::::::/　　）:::ノ::::ﾉ　) ｿ　ヾ::::::::::::丶::::ヽ
　　　　(（:::::::::/　彡　　ﾉ　　　ﾉ　　::　彡:/))　:::::::::):） 　　
　　　（::::::::::/彡彡彡彡彡　　　ミミミミミミミ :::::::::::）〜
　　〜（(::::::://￣￣￣￣ヽ===/￣￣￣￣ヽ |:::::::::）))
　　　 　| =ﾛ 　≧？？≦ ‖　‖　≧？？≦　 ﾛ=== 　　　 　　
　　 　　|:/ ‖　　　　／　/ﾉ　 ヽ ＼　　　 　‖ ヽ|ヽ 　　　　　 ＜ 立候補したkim汚です、よろしくがいねぇやぁ。
　 　 　|/　 ヽ｀======/　.⌒　｀ ========ﾉ. 　 ..| | 　　
　　 　.（　。 ・：・‘。c　.（●　　●）　；”・u。*@・：、‘）ﾉ 　
　　　（ 。；・０”*・o；／ :●:l l::: Ｕ: ＼　：。・；％：・。. ）
　　 　（； 8@ ・。：／／￣￣￣￣＼:＼.U ・：。；・’０.） 　　
　　　.＼。・：％,: ）::::|.　 U■□Ｕ 　| ::::（:　o`*：ｃ ／.. 　　　
　　　　)＼ :::　o :::::::::＼ U＿＿Ｕ／　　:::　::::::　 　／:::))
　　〜((::::|　ヽ 　ヽ:::: _- UU:::UU⌒::　::::::::　-_ 　　　　ノ::(
　　 　 ((::::::＼丶＼_::＿::::U＿U:U:　:::::＿／::::　　／ :::::::)))
　　　))):::::::: | ＼　＼　::U:U:UU:U:　:::::::::: ::: ::　_＿／ ｜::::::((
　　　￣￣＼　丶　￣￣￣￣￣￣￣ ボタボタ　　　／￣/￣￣
　　　　　　　　
　　　　　キム沢生まれくさい玉に出稼ぎ中の　ﾐｽﾀｰWindows 98金沢基無汚

比企郡の一張羅ってウマーですか？今度行こうかと思います！教えてくらはい＠

どちらかと言うと上品なラーメンが好きで量はあまり多くなくても良い
という方ならお勧め出来ます。
ラーメンはガツンと来るインパクトが大事、量は大盛りがデフォじゃなくちゃ
と言う人には向かないかもしれません。
どこのラーメン屋さんが好きですか？

↑意味不明Ｗ一張羅の話してんだよお

>>252
大盛軒やよし丸、あぢとみ食堂の正油濃口のようなラーメンを求めている方には向いておりませんが、
あぢとみ食堂の塩細麺や大家の塩ラーメンがお好きな方には気に入っていただけるかと思います。

ここって、どこよ？
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20060703-00000302-yom-soci

>>255
和風らーめん 西澤屋

>最近店主は多摩地区某有名店店主と意気投合したようで、コラボラーメンやろうなんて話になってるらしい。
>ちょっと面白い動きなんで注目したい。

ヴァイスさんのブログより転載。太公望は以前からあぢとみ食堂の店主さんが
好きだと公言していたところだから、太公望とのコラボかな？楽しみ。

大家の塩はﾏｽﾞｰつけ最高Ｗ醤油ウマー！だが課長バリバリ…

今日の暴風雨せいか、川島のところにあった烏骨鶏ラーメン龍の看板がぶっ倒れてた。

田池は、化調つかってないって嘘つきだから、断罪されるべき。
「使ってます」っていうのが、お客への姿勢だろ。

大家花鳥バリバリ？どこが？むしろあっさりしすぎて花鳥使えよって感じだろ(笑)
食わずに書きこんでんのがよくわかる(笑)

>>259
ﾜﾗﾀ

ところであぢとみの近くの入る店入る店すぐ潰れるという店舗に入った
八一って誰か行った？

>>261
お前こそ関係者だろ。
しょっぱいよあそこ。

飛龍へ行ってきました。
五目ラーメン。
細麺、醤油味に豚肉・レバー・ネギ・筍・きくらげ・うずらの玉子の炒めものが乗っています。
熱、熱。
油、油。
しょっぱい。
10数年ぶりに食べましたが店主さんもお変わりなく以前のままの味でした。
具をおかずに麺を食べ、スープは飲むにはしょっぱすぎる昔ながらのラーメンでした。
ごちそうさまでした。


本当にラーメンマップ10に載るのでしょうか？？？
近所のそこそこ、はやっている中華屋さんなんですが・・・

>>255

２６１舌ＤＱＮ確！味が濃い薄いの問題じゃないＷ課長の味わからないとは、ジャンクフードしか食べた事ない模様ﾅﾑ

おれ、化調つかっても悪くないと思うけどさ、二郎好きだしｗ
でも、田池みたいにうそはいかんと思うんよ。

↑いちじるしく同意っ

>>209>>236
ホントばばぁの態度最悪('A`)
味もなんだありゃ(ﾟДﾟ)

自分でﾁｷﾝﾗｰﾒﾝ作ったほうがよっぽど旨いわい

あんな物出して金取んなボケ

東松山市、麺屋黒船の跡地、屋台ラーメン味一へ。
ググッてみても小田原の味一しか出てこない。
居抜きの店内は黒船時代と変わらず。
シップ・コーポレーションの別業態か。
味一ラーメン。
以下略。

ごちそうさまでした。

このままではいかん、と思い大家へ向かう。
途中シルピアに立ち寄り本を買う。
そして何を思ったか、道路を渡り岡崎へ。
和黒、醤油つけ麺。
ふ〜ん、いっちゅうと同じカネジン食品の麺なんだ。
以下略。
ごちそうさまでした。

そして自己嫌悪。
一晩寝れば立ち直るだろうか。

お立ち直り下さい。
試練を乗り越えて、また良いレポ待っております

>>270
漏れもいったが
激マズだった。
また潰れるな　あれは。
抗議の意味で残したよ。

比企からちょっと離れるけど、254バイパスを小川町から行き金勝山トンネルを過ぎてしばらく行った所に、ラーメンや焼きそばの看板を掲げたほったて小屋が開店していた。　気にはなるが、今だ前を通り過ぎるだけ…。

>>274
そういう感じで主要店舗の行き方を教えてください。

やだ

田井家は課長使ってないぜ。
だしが強すぎて、課長使ってるみたいに感じるだけ。
塩だとえぐみがでてくるな。
課長とかんじる奴は、完全にみかくおんち。

工作員乙。

田井家の話題が出ているが花鳥つかってる派とつかってない派の言い分が知りたい。
俺は何度か言ったが花鳥使っている感は無いのだが…

ここは、その時によって味も変えてるしな。一概に比較できない。
俺が行った時はエグミなんてかけらもなかった。

化学調味料使ってもいいから
おいしければいい。
他のらーめん屋の店主の妬み？
悔しければあの味を出してみろ。

既出。そういってるじゃん、みんな。
お前馬鹿？

大家の悪口いうやつは
このスレ来なくていい。

大家はテロリスト

>>284
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　,,ﾆ―､　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　 <~~｝_ ﾞ〉　「大家はテロリスト・・・・・」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　レﾞ"ﾞ'/　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ヽ／ﾞ＼　
　　　　　　　　「ガッ」　　‐､_,ノ￣ﾞﾞir::::::::::::l
　　　　　　　　　　　　／　　ヾ　　　/-､:::::::::|
　　　　　　　　　　　 //　　　ﾞ)7_／::::::::l::::::::/
　　　　　　　　　　／/　　　/　　 lﾞ:::::::::レ"7
　　　　　　　　　/　 l､＿_,/ﾞ",,-‐i::::::::／ ,/l
　　　　　　　　,/　　　に二ニ__,l/ ‐" ,／::::|
　　　　　　　/〜〜､､__ ノ　　ヾ､_/-"::::;;／[　

田池はテロリストだから、アク禁にしてくれ。
荒れるから他で独立スレ立てな！＞工作員

工作員蛙いて来たね

大家へ
今日はＢセットを食べました！相変わらず安定感のある味でした。ごちそうさまですm(_ _)m

化調使ってれば安定するよね

OhYear

それでもしょっぱかったりそうでなかったりするよ。

それと、ここはずっと食べてると癖になるけど、一度あぢとみや
他店に行って帰ってくると人工的な味付けに気づく味だよ。

何より店主の姿勢がどうかと思うよ。
正直な仕事してないから。
あと、お客を舐めてるから。

都内勤務で色々食べてきたがやはり大家に落ち着く
店主の真面目さがラーメンに出てる。あんな田舎であんなラーメンが食えるのは幸せだよな。

田舎者の舌には課長ダーメンがお似合い

>店主の真面目さがラーメンに出てる。

これだけは同意しかねる。

>>286
最初は大家の単独スレにしようと思ったが、多分話題が続かないので比企郡スレにしたんだ。
だから、単独スレ作って他でやれ！なんて言わないでね。

ここんとこレスが多いなと思ったら、化学調味料ネタか。
大家は化学調味料は使っていないけれど、酵母調味料で出汁を補強していると思う。
あぢとみとの違いはとんこつのイノシン酸のうまみだけじゃない感じがするから。
化学調味料独特のうまみは感じられないけれどね。
まあ、本当の事は店主しかわからないけれど、俺は大家のラーメンは好きだ。

東松山市の達磨へ。
味噌辛子そば。
松本製麺の中華麺はのびやすいが、結構好きな味。
薄い出汁を炒めた野菜、ひき肉、ザーサイ、ニンニクのうまみでカバーしている。
辛さは控えめ。
辛いもの好きにはもの足りないと思うが、俺には丁度いい。
わざわざ出かけて行くほどじゃないが、近所にあれば重宝する店。
どさん子大将食って育った世代には評価高いかも。
ごちそうさまでした。

酵母調味料って味の素だろ？ｗ

>>295
東松山のだるまって閉店してんじゃないのか？
駅の鳥居の無い方の出口じゃないの？

田池の課長は味噌だけ。
醤油と塩は使ってない。
だから味が安定しないのは、当たり前。
しょっぱいときもそりゃあるだろ。
俺は課長アレルギーだから、すぐ分かる。

田井家工作員が急に沸いてきたなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

アンチも沸いてきたなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

田池は裏表ありすぎｺﾜｽ…

ここも騎士団のお勧め店だしね

騎士の亡霊にとり付かれた患者がこんな所にも現れたか

化調が味噌だけなのでなく、味噌ダレがエバラ

>>20-21>>27>>57>>61>>72>>152>>239-240
激マズ

吉見町ラーメン店主殺人事件は進展はあったの？。

鴻巣の次唸除ってなんて店ですか？北埼玉スレは狂った人ばかりで教えてくれません…

次念序と書きます。詳細は　次念序　で検索してください。
おいしいですよ。

念のため…『じねんじょ』と読みます
鴻巣市に5月半ばにOPENしたラーメン店です
詳しくは検索してみてくださいね

ありがと

>>307
もりそばのスープが普通の味覚の人間には理解出来ない程に低温です。
それと、パートのオバサンの接客が最悪、若い店主は厨房だけでてんてこ舞いで
お客に気をかける余裕さえない状態。
あんまり長くなさそうな感じの店です。

↑　
確かにイマイチだねー

久しぶりに育元へ行きました。
熊本ターロー麺。
最初の何口かは、うまいですね。
でも、すぐ飽きます。
これは、仕方の無いことかも知れません。
最近のラーメンの重層的な出汁のうまみに慣れると
単純な豚骨のうまみじゃもの足りなくなりました。
でも、以前に比べるとスープは濃くなってたし、麺も良くなっていました。
お弟子さんも3人いたし、お客さんもたくさん入っていたし、
経営的には順調なんだな、と感じました。
この系統の味が好きな人には身近にある、そこそこうまい店という
貴重な存在ではないでしょうか。
ごちそうさまでした。

あのみそだれ餃子なんとかならんかね。
どうしてみそだれなのか？理解に苦しむ。
満州ぎょうざの方が1,000倍旨い。

大家行ってきました。
塩を食べてみました。
ちょっと薄味にゆずの風味がちょっと自分にはあいませんでした。（それでも他の店よりうまいけどね
すなおに普通のらーめんに戻します。
なにはともあれ
ごちそうさまでした。

大家の塩は好きなんだけど、おれもゆずは邪魔だと思う。あじとみの塩もゆず入りだっけ？
ラーメンに限らないけど、最近どこ行ってもゆず胡椒とか氾濫してるし、なんとかの一つ
おぼえじゃないけど、柑橘類の香りと風味は結構強いんだよ。ジャンクなラーメンには
隠し味は不要、ていうか邪魔。　抜いてくれって言えば外してくれるかな？

先週に引き続き、あぢとみ食堂へ。
先週は出汁醤油。￥650
今週は冷やしラーメン。￥750
見た目は餡かけ。
出汁醤油のスープに葛粉でとろみを付けた感じの冷たいスープ。
細麺で具は味玉半分、メンマ、チャーシュー、インゲン。

出汁醤油、冷やし、どちらも好みでは無かった。
細麺は好きなんだが。
やはりあぢとみはレギュラーメニューに限る。

いま小川町。
あぢとみ今から行って間に合う？
おすすめは？

>316
タレやスープに入ってるようではないから、頼めるのでは？
柑橘形に敏感なあんたは猫ひろし？、池乃めだか？

315ですが
あのゆずの風味って、独特で基本的に嫌いな柑橘です。
塩のおいしさが邪魔された気がしたのは３１６さんと一緒。
でも小心者なので、「塩　ゆず抜きで！」とは言えません。
そこまでして食べるのは抵抗があります。

あぢとみも大家も普通のらーめんが最高においしいと思います。
自信を持って人に勧められます。

あぢとみのカレー太麺も非常においしいです。
ただ、チャーシューが乗ってないのが残念。
ただ、カレーうどんとそう変わりないのはご愛敬。

あぢとみはわからないが大家の柚子入り塩は好き
柚子がいいアクセントになってうまい
ただやっぱり香物って好き嫌いがはっきりわかれるからねぇ

＞３１５、３２０
お前、完全に味覚音痴だぜ。
旨いものと不味いものと完全にずれてるよ。
カレーとかハンバーグとか味濃くて、分かりやすいものがこのみだろ。

ちょっとスレ違いですが、鶴ヶ島のダイエー跡地に出来た
青葉へ行ってきました。
中華そば。￥650
と思ったのですが一度の来店で済むように、
つけ麺。￥700
も、券売機で購入しました。

中華そばを食べ終わる頃、つけ麺が出されました。
麺の量を見て一瞬どきっとしましたが、
丼の底にすのこが敷いてある上げ底でした。

数年前に中野で食べたことがあるだけなので、
また、サンシャインや大宮では食べたことは
ありませんので青葉の他の店との比較はできませんが、
こんなもんなんでしょうか？青葉って。
少なくとも中野で食べた中華そばはうまかったです。

まあ、神社で右折してよし丸へ行くのが正しい選択だったことは
間違いありません。

ごちそうさまでした。

高徳神社っていいよね

鶴ヶ島の？
なんで？
近くにカインズキッチンの１６０円ラーメンがあるから？
まさか、たいりくじゃないでしょ？

オレは一張羅が好き

>>326
漏れも（・∀・）ﾉｼ

>>323
おれも大宮の青葉は？？なんです。
鶴ヶ島にもできたのですね。本店はどうでもいいけど暖簾の方は気になるので行ってきます。

>>326
>>327
マジか
車で10分くらいだから行ってみるかな
何がお薦め？

青葉かぁ・・。　麺が中華麺っぽくって自分は苦手だったな。　頑者、あぢとみ、大家の麺に慣れてるから、多分もう食べられないと思う。

>>329
漏れはいつもワンタンめん（しょうゆ味）か普通のしょうゆらーめんとチャーシュー丼
つけめんも美味いと評判らしいけど漏れ車で１時間くらいかかるから
しょうゆらーめんをなかなかパスして頼めないorz

>>331
�dｸｽ!
近いうちに行ってみるよ

大家は？

大盛軒へ。
しょうゆラーメン。
道路の両側に路上駐車の列。
夜なのに数人の行列発生。
「雑誌かテレビにでも出たんですか？」
「いや、出てないよ。でも日曜日に4チャンの取材があったよ」
「日テレの何の番組ですか？」
「6時半ぐらいのニュースの前にちょっとやるやつみたいだよ」
「いつ頃やるんですか？」
「8月20日ごろみたいだね」
「何がでるんですか？」
「石神さんの紹介でダブルテイストの特集で塩カレーぶっかけ」
「え〜、10人しか食べられないじゃないですか」
「ん〜でも向こうのリクエストだから」
あと2回ぐらい取材が入るそうです。
日曜日のお昼頃、ただでさえ行列なのに取材クルーが6、7人入っちゃ
居合わせた人は食べるのにかなり時間が掛かったでしょうね。

今日も満足、ごちそうさまでした。

スレ違いなんだけど・・・
混雑することがわかってるのに駐車場を用意しない店舗ってどうなの？
都心とか街中とかなら、土地がないから十分なキャパを持てないけど、
田舎の田んぼ道みたいな店構えで、しかも車じゃないととても来られない
場所にあるのに、せまーい数台の駐車場しか準備しないのは？？
こういう店はDQNだけど、平気で路駐する客もDQN。

路上駐車が絡んだ事故でも起きれば駐車場作るんじゃね？

大家は工作員がいっぱい
味は口ほどにもない課長ばりばり

>>337
工作員の意味がよくわかんないですが大家好きです
大家を『課長バリバリだ』みたいに批判する人はどこがお薦めなんですかね？

一張羅はつけ麺だろ ワンタンなんてあったのか 知らんかった

>>339
しょうゆらーめんもウマイよ
店主もおすすめはしょうゆらーめんって言ってた

大家がうまいなんて、自分の舌を疑えよ。
最近は亭主が驕って凋落の一途。

>>341
人の舌よりも自分の舌を疑ったほうがいいよ
いやむしろいちゃもんしかつけれない自分自身を見つめなおしたほうがいいねｗ
…ｶﾜｲｿｽ（´･ω･｀）

でた、工作員。
課長つかってるのにうそつくな。

>>343　ライバル店工作員、乙！
課長使ってようが、うまいんだから、いいんじゃね。
課長のことしか言えないさみしい奴。
おまえ、どうせ店主に聞く勇気ねぇーだろ。

おれフリーターだもんね。勝手にライバル店員扱いするな、妄想野郎。
課長つかってもいいが、使ってないと偽る店主。ｗｗｗｗ

『フリーターだもんね』

どうりで…

っていうか『フリーターだもんね』と言い切れるってたいした奴だな

ｺﾘｬﾎﾝﾄﾆｶﾜｲｿｽ（´･ω･｀）

>345
工作って事なら、なんの脈絡もなく定期的に、カチョウバリバリと上げてるお前の方だろ。
ついでに、こんなところでフリーターを名乗る事は恥ずかしいと気付け

＞345
どうした？
逃げたか？それともバイトか？

大家の悪口言うフリーターがageなくなったら、本当に上がらない。

本日、大家へ行きましたところ8月末までお休みとの貼紙がありました。
どのような事情なのでしょうか？
ご存知の方はいらっしゃいませんか？
事情を聞こうとあぢとみ食堂に行ったら5時半ですでに閉店していました。
去年の大盛軒のご主人のようにご病気でなければよいのですが。
心配です。

べんてんのつけ麺と似たようなつけが食べられる店はありますか？

>>351
ここら辺の店で、あそこまで甘く、そして油っぽい
つけ麺はないね

ちょいと前に一張羅のお薦めを尋ねたものです
この前大家がやってなかったから一張羅行ってきました
田舎だからと期待半分でいったんだけど、おいしいですね
チャーシューは好みじゃないけど、全体的にバランスいいし、スープも魚介がいい具合にきいてておいしかった
…って書きこんでたら食べたくなったので今から行ってきま〜す

大盛軒へ。
しょうゆラーメン。
今日は空いていました。
水曜日には日テレの2回目の取材があったそうです。
調理方法に関する質問が核心を突いたものが多く、
取材する側のレベルがすごく高かったそうでご主人も感心していました。
でも何時間もカメラを回してもオンエアは1分ということもありますから、
実際の放映までどうなることかわかりません。
ごちそうさまでした。

>>353
そそ、特別強いインパクトは無いんだが
また食べたくなるバランスの良いラーメンですな

テロやテポドンの臨時ニュースで、特集はなしになっちゃうんじゃね？

>>356
誤爆かな？

またいっちょうらへ
つけめんも食べてきた
軽い酸味がいい感じでおいしかった
スープ割りの時に葱を入れてくれるのも嬉しい
味玉80円ってのにも満足

age

大家は頑者すきだけど並んでまではという人には超お薦めですね

ぜんぜん薦められない。月とすっぽん。

>360
例のフリーター君か？

誰じゃ？それ。

〉〉360どっちが月ですか

>>362
大家に行ったことはないが批判ﾚｽを書き込むﾌﾘｰﾀｰ
大家を褒めるたびに現れ「課長ｗ」「工作員乙」等を書き込む習性がある
詳しくは>>345近辺を参照

３５９さんに同感です。

他池とガンじゃを比べちゃガンじゃに失礼だよ

あぢとみ食堂へ。
今日は5時頃だったので営業していた。
先週、食べ損ねた分と併せてつけ麺と正油太麺を頼む。
最初につけ麺が出てきたので食べていると、
正油ラーメンはお作りしていいですかと聞かれる。
タイミングを見計らってくれるのが嬉しい。
今日はつけ麺がすごくうまかった。
ラーメンはやはり塩のほうが好み。
会計時に店主さんから大家のことについて聞かれる。
店主さんも大家の休みの理由はご存じでないそうだ。
本当にどうしたんだろう。

ごちそうさまでした。

つけ麺ってナニ味？　味噌？

素晴らしいレポです。
いつも有難う御座います。

大盛軒へ。
塩カレーぶっかけ。
辛い。
うまい。
牛スジもうまいが、こんにゃくがまた、うまい。
ごちそうさまでした。

食後は胃の動きがすこぶる快調。

大家の店主さんは入院して精密検査らしい。
何の病気かわからないが、8月一杯という
期限があるのは少しは安心できる要素かもしれない。

今日は次念序の新メニュー発売日。
昆布粉を練り込んだという新しい麺。
つけ汁は六厘舎風になるのだろうか。
早く食べてみたい。

>>369
いつもチラ裏日記で申し訳ございません。

歳だし、今までの話を考慮すると糖尿病からくる眼や脳梗塞などいろいろ
ありそうだね。

大家の店主ってまだ30代じゃないの？
入院しての精密検査ってかなりやばいでしょ
よっとぽどじゃない限り入院はしないよな

腰とかじゃね。

早く大家食べたい。
九月まで待てないぜ。

今日、6時20分頃、日テレで大盛軒のVが放映されたようですが、
どなたかご覧になった方はいらっしゃいませんでしょうか？
私は残念ながら見逃しました。

スレ違い

スレ違いではないけどマルチは（・Ａ・）ｲｸﾅｲ!!

スレ違い

そっかあそこはラーメン屋じゃなかったねｗｗｗｗ

久しぶりにがむしゃらへ。
ラーメン（しょうゆ）
店内は居酒屋。
近所の常連さんで賑わっている。
ものすごく場違いな雰囲気の中で、
そそくさとラーメンを食べ終わりお店を後にする。
表には超ラーメンナビ掲載の貼紙。
埼玉ラーメンマップ10に掲載との噂。
何だかな。

次念序へ。
つけめん。
もりそばじゃなくつけめんになっている。
六厘舎のＴシャツを着た店員さんも。
麺は細く黄色くなっている。
300ｇにしては少なめ。
つけ汁の器が小さくなっている。
見た目は￥750にしては具も含めて貧弱。
麺は昆布粉を混ぜたらしいが、
それよりも卵白粉が入っているのか、
以前より玉子感のある軽い麺になっている。
つけ汁は言われているように節粉が入っている。
埼玉では頑者似と言われるのだろうが、やはり六の系統。
砂糖・酢が感じられず、しょっぱくない好みのつけ汁。
5口ぐらいで食べ終わる。
大盛りにするんだった。
うまかった。
ごちそうさまでした。

こうきへ。
夏休みだった。

よし丸へ。
特つけ。
次念序のつけめん￥750と比べると
特つけの￥650はリーズナブルに感じる。
たった￥100の差なのに。
久しぶりの特つけ。
よし丸を食べていると気が付かなかったが、
麺がやわくなっているね。
茹で過ぎ？
つけ汁も酢が気になる。
2杯目だからハンデはあるけど、
もしかして次念序のほうがうまい？
次はいつも通り、よし丸にしよう。
ごちそうさまでした。

え、あ、あのよし丸よりうまいなんてもう行くしかないよー

次念序は高いよな
つけ麺　750円
大盛り　450�s　100円増し
特盛り　650ｋｇ　200円増し

メンマ　150円
半肉盛り　150円
肉盛り　300円

普通に食べそうな組み合わせだと　つけ麺大盛り＋半肉盛り
これで1000円だよ

つけ汁の器は凄く小さいし、大盛りを食べ終わるころにはつけ汁がほとんどから
だからスープ割りしなかった

でも美味い
まじで週一で通いそうで怖い

値上げしたかな。前は高く感じなかった

＞大盛り　450�s　100円増し
＞特盛り　650ｋｇ　200円増し

破滅的に安いだろうが・・・

あぢとみの店主が言ってたけど、２０年近く料理の世界にいるけど
ラーメンに関しては３０％ぐらいしか実力だしてないんだって・・
店主曰く「本気出したら１０００円以上貰わないと・・」だって！

なんかおかしな発言・・・
コストアップして売り上げアップして採算が取れる計算なら「本気」を出した商売。
料理人の自己満足と風評で成り立つならやってみればいい。
むしろ３０％の実力とやらで商売が成り立っている現状こそ本当の実力では？

客をバカにした言葉だし、正直たいしてうまいと思えなかった。本当に旨きゃみんな１０００円ぐらい出すっつーの

店主ＣＣＢ似、３０％

次念序、今日から昆布粉入りの新麺投入とのこと。
なんだ、昨日食べたのはまだ旧麺だったのか。
俺って味障確定だなorz
また、来週行こう。

＞大盛り　450�s　100円増し
＞特盛り　650ｋｇ　200円増し
konishikiより重いよな。

軽自動車ってそのくらいだっけ

焼酎拡散波動砲
モニターに撃ったぢゃんか

大盛軒へ。
一年ぶりにつけ麺。
そして初めての塩つけ。
麺を水と氷でしっかりと締めている。

麺ときゅうりとメンマをチャーシューで巻き、
つけ汁をちょっとつけて食べる。
こんなの、どこにも無いよ。
つけ麺頼んで、これが出てきたら
絶対何だ、これ？ってなるよ。
でも、うまいんだ。これ。
しょっぱい。
辛い。
唾液が止まらない。
うめぼしでご飯がすすむ感覚。

スープ割りもＷスープで割ってくれる。
ネギも追加で入れてくれる。
辛いけど。

たまにはつけ麺もいいかな。
ごちそうさまでした。

でも麺がラーメン系と同じなのが不満だー

知ってる方も多いと思いますが金勝山トンネル先のほったて小屋に最近、電車の車両が置かれました。　怪しさが増してます。

俺も見た
あそこの営業日時知ってる人教えて！

この近くにイーハトーボもあるし、もうちょっと先行ったら20日に開店したばかりの「うさぎや」はあるし、あの謎の店にはまだまだ足が向かないなぁ…

イーハトーボってうどん屋ですぜ大将
うさぎやは何屋？

うさぎやはラーメン屋っす。　スープは和風醤油の1種類、魚の粉が少し浮いていて鰹が一番強いかな。
麺は２mmよりちょっと太めでストレートに近い感じ
具は肩ロース(？)チャーシュー１枚、ホウレン草、ナルト、海苔でした
メニューは確か、らーめん(600)、つけめん(600)、油そば(500)、他トッピングのみです

すまないっす、つけめん(700)、油そば(600)の間違いでした。　場所は寄居の富田辺りです　

あぢとみ食堂へ。
5：30PMですでに閉店。

よし丸へ。
よし丸ラーメン。
先週の特つけと同じくらいの太さの麺。
この太さは何なんだろう。
・ラーメンの麺が切れたのでつけの麺で作った。
・ラーメンの麺を太くした。
・単なる勘違い。
夏場はメンマの足が早いので、
酢を効かせているからか酸っぱい。
スープの脂は随分減っている。
丼の底に残る魚粉・骨粉も減っている。
しかし午後6時頃にもかかわらず、スープは良い状態のままだった。
うまかった。
ごちそうさまでした。

明日から大家は再開するのだろうか？
今晩、大盛軒の帰りに寄ってみよう。

>>403
そのときつけめんわまだあったのかわかりますか

>>403
よし丸スレではメンマが酸っぱいのは
腐ってる？みたいな書き込みが多いね。

>>404
前の人がつけ麺を食べていましたから、
つけ麺は売り切れていませんでした。

大盛軒へ。
しょうゆラーメン。
もう、6年も食べ続けている。
随分、昔と変わったが飽きない。
たまに浮気はするけど、いつもこれ。
今日は豚が最高だった。
テレビの放映はまだ日にちが未定とのこと。
ごちそうさまでした。

帰りに大家に寄る。
貼紙は元のまま。
明日からの再開は期待できそうにない。
早く良くなってください。

>>405
メンマは夏場は早ければ3時間で痛んでしまうそうです。
それを防ぐのに酢や酒精を使うらしいです。
メンマのタッパーの下のほうに透明の液体が見えるので
酢をつかっているんだな、と思いました。
確か去年も夏場のメンマはすっぱかった記憶があります。

よし丸メンマ結構前から酸っぱかったかも。つけめん酸抜きって言っても酸っぱかったし

よしまるって平日昼間でも並んでたので食わないで帰った。
いつもこうなの？空いてる時間帯ってあるのかな？

>>409
夏休みも、終わったのでもう大丈夫
というか昼だと少しは並ぶ覚悟は必要
昼を外せばまず並ぶなんてことはあり得ない

よし丸並んでない時間だとたいていつけめん売り切れ。ラーメンは食う価値なしと思っている

大家の営業は4日(火)からだそうです。

5(火)でした

>>413
ありがとうございます。

>>413
ありがとう！
今から行こうか悩んでたところだったから助かりました

>>413
�d
復活オメ

>410
ありがとう。行ったのは先週の14:00ごろ。店前に車が３台路駐してて人は外に数人でした。
夏休みのせいもあったんですね。片道70分かかるのでまた時間できたら行ってみます。

>>417
片道７０分ってどこから通ってるの？

おおっ、捕まったぞ！
http://www.sankei.co.jp/news/060902/sha100.htm

大家復活！おめでとう！

大家　　ゃほ〜ヾ(´∀ﾟ(*ﾟ∀ﾟ*)ﾟ∀｀)ﾉﾞ〜ぅ☆
胃潰瘍だったらしいですね
店主さん、元気だったけど、やせてました
慣れるまで大変そう　(・∀・)９ ガンバレ！

胃潰瘍で１ヶ月も入院てことはしゅじゅちゅしたのかな？
王監督みたいに胃を取ったのかも

大家旨かったよ、つけめんは(-o-;)あじとみより美味いかも、課長はあまり味しなかった！しんやさん休養で腕上げたなﾔｯﾎ〜

美味しくないよ

俺も行ってきた
つけ麺食ったがしょっぱかったなぁ
まぁじょじょにいつもの味に戻っていくんだろうな
麺、味玉、ﾁｬｰｼｭｰは相変わらずｳﾏｰだったけどね

おお家(`o´)ｳﾏ〜 今日逝ってきたがＷ課長は止め止めでしたね課長止めてもﾔｯﾊﾟ美味いよ。・゜゜(>_<)゜゜・。

↑上の者ですが食べてる時は課長の味しなかったが、食べ終えて時間たったら課長特有の味がビリビリきだしたお。・゜゜(>_<)゜゜・。漏れの舌もまだまだ…ｏｒｚ

大家はあ○とみの比ではなく頑○に近いものがある。と思う

あぢとみや頑者に失礼だよ

スレ違いですが、六厘舎へ。
つけ麺。
やはり、うまい。
だが、ラーメン屋は近所の店が一番。
次念序は十分に代替となりうる。
と言うか麺はこの先、次念序が六厘舎越えを果たすかもしれない。
自家製麺。
成長の度合いは自分次第。
六厘舎の隣との間に扉が付いていた。
隣に製麺機を入れるのか。
やがて浅草開花楼を離れ、自家製麺にするのだろうか。
もしかしたら次念序に刺激を受けたのかも知れない。

べんてんへ。
塩ラーメン。
今のところ、これが自分のベスト1。
近所で替わりは無い。
ついつい、足が向いてしまう。

大家へ。
塩ラーメン。
べんてんとは全く違うが、これも大好き。
再開後、ブランクも全く感じさせないどころか、
ああ、こんなにうまかったんだと再認識。
駐車場は満杯。
みんな、待ってたんだ。
また、食べられて良かった。

それにしても以前のよし丸、去年の大盛軒、今年のこうきと長期の休養を
余儀なくされるお店が多い。
それほど大変な商売なんだろう。
うまいもの、食わしてくれるラーメン屋さんに感謝。

六厘舎は都内だろ。スレ違いもいい所。
自然薯は、クオリティも違うし、自然薯は比企郡でもない。

べんてんてどこやねん(・_・;)

べんてんは東京のどっからしいがいろんな埼玉県内スレでよくでてますね

馬場でしょ。こんな田舎のスレに書くものではないな。

大盛軒へ。
辛塩とんこつ。
初めて。
辛っ。
でも中本は無理でも、これはいける。
うまかった。
ごちそうさまでした。

店主さんから大家に行ったかと聞かれる。
大盛況でしたと伝えると昨年のご自分の経験を話してくださった。
再開直後は盛況だが、一段落すると客足がガタンと落ち込むとのこと。
元に戻るのには一年かかったそうだ。
1ヶ月のブランクはそれほど大きく、
お客様の信頼を取り戻すのにそれくらいかかったそうだ。

大盛軒に通いはじめて7年。
自家製麺で昼夜の営業をしながら臨時休業に当たったことは一度もない。
麺切れで閉店は一度あるが。
そんな誠実な店でも一ヶ月休むということは相当なダメージになるんだな。

俺に出来る事は足繁く大家に通うことしかない。
六厘舎やべんてんにも劣ることのないうまいラーメンを食べに。

まずいから、どっちの店もお前の脳内妄想でやめてくれ。

大家周辺にけっこうラーメン屋あるかねー
他店の工作員は必死だなｗ

他行け

345のフリーター野郎がまた嵐にきたな

ﾌﾘｰﾀｰ野郎懐かしいｗ
そういえば塩つけって夜限定？

塩つけは今は夜も基本的にはやってない。
裏メニューだよ。

>>441
そうなんですか。
メニューから消えたので非常に残念でした。
大家がやめた後は、あぢとみで塩つけやってたんですが
あぢとみもやめてしまって、もう食えないと思ってた。

常連だったら塩つけ頼みたいんですが、勇気ないなあ。
あぢとみでも平日に塩細麺食べたいんですが、
できるかどうか店主さんに聞く勇気が無いです。
裏メニュー、ｳﾗﾔﾏｼｽ。

よし丸の塩つけはだれでも頼める

MSGバリバリの他池の塩付けなんていらね

>444　話が広がらないねぇ〜、みじめ君

MSGバリバリの他池の塩付けなんていらね

>>443
よし丸で塩つけ、ラーメンの麺で！って一度言ってみたいです。←絶対言えないw
何故か、塩つけ＝細麺って頭の中に刷り込まれているんで。

>>441
そっか�d！
長期休業前は普通にあったから気になってた

>>442
俺の台詞取んな〜

MSGバリバリの他池の塩付けなんていらね

>>446 >>449
フリーターはカキコしてないで、時給上がるようにがんばれよw。

>>450
妄想気違いは精神病院行けよ。迷惑だから。

669 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2006/09/09(土) 21:34:04 ID:YW6XqC4a
松山の千成ラーメン跡に「和歌山らーめんばり馬」ができるってさ


670 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2006/09/09(土) 21:34:51 ID:YW6XqC4a
ばり馬これね
http://www.with-link.co.jp/

（県北スレより転載）

http://www.with-link.co.jp/fc/tokutyo.html
仕込みの無いスープ？

こんなこと、HPに載せちゃって･･･

このスレ見て初めて復帰後の大家行ったけど、らーめんは普通だね。

もともと見るべくもないラーメン屋だよ。

大家＝大盛軒＝あじとみ＜次○序＜よ○丸＜頑○

癌邪が一番美味いってｗｗｗｗ

>>456
じゃどこ

ﾌﾘｰﾀｰ野郎が住み着いてるなｗ
土曜午後2時に行ったが駐車場空き1台くらいですげぇ混んでた
みんな待ってたんだな
相変わらずﾗｰﾒﾝうまかった

工作員乙

次念序へ。
新しい麺になってから、初めて。
中華そば。￥650
昆布粉が入っているなんて食べてもわからないけれど、
歯ごたえ、コシ、ともにかなり好みの麺。
スープも醤油味と言うのでも無く、塩味と言ってもおかしくない、
塩加減の良い、十分にうまみがあるスープでかなり好み。
チャーシューは薄く長い炙りチャーシューにメンマ、ネギ。
半玉、ナルトぐらいは欲しいところ。
見た目、麺の量に比べスープの量が少なく見えてしまうので、損してるかも。

それにしても、うまい。
以前もバランス良く、まとまっているラーメンだったが、
これは、更に数段うまい。

昼過ぎ、帰り際には待ちまで発生していた。
ただ、ラヲタ以外は待つ習慣が無く普通の人は混んでると帰ってしまう。
今日は寒かったので中華そばが多いかな、と思ったが
意外とつけ麺あつもりで、と言う人が多かった。

鴻巣までわざわざ出掛けて行くだけの価値ある一杯でした。

夕食の時間に行くと閉まってしまうので、おやつの時間にあぢとみへ。
辛口ラーメン。￥750
細麺、チャーシュー×2、メンマ、貝割れ大根、味玉に真っ赤なスープ。

「辛いのお好きですか」
「苦手なんです」
「あんまり辛くなから大丈夫ですよ」
本当だ。

唐辛子で舌が麻痺して味がわからなくなる辛いラーメンが多い中、
この辛口ラーメンはちゃんと出汁のうまみがわかる。
出汁醤油ラーメンの苦味と赤出汁味噌ラーメンの酸味みたいな味が
入り混じったちょっと表現しにくい複雑系。
俺のバカ舌じゃ無理か。

贅沢なおやつでした。

>>460

>>431

>>460
鴻巣は比企郡じゃないからね。他でやってね。

高坂駅近くのまるよしのつけめんを推薦します

まるよし、汚ねっw。
掃除しろ！

育元の角煮はいいねぇ

育元の角煮はキャベツと一緒にたべると最高！
ただし、ここの餃子は最低！

大盛軒へ。
しょうゆラーメン。￥700
昨日の次念序の麺もうまかったが、やはり次元が違う。
麺自体の味の濃さが違う。

次念序スレでは大盛軒の麺に似ているから嫌いだという意見が
見受けられるが、大盛軒好きにとっては好みの麺。
開店当時のポクポクとした小麦粉がみっちり詰まった感じの麺は
もっと好みだったが。

麺の感触が似ているだけで、後は全く似ていないけれど一番違うのは肉の量。
￥50違うだけなのにこの肉の量の違いは何だ。
大盛軒のチャーシューがたとえ１枚だったとしても￥700は不満の無い価格。

次念序は＋半肉、味玉（￥900）にすれば満足。
都内出張が無くべんてんに行けない時は替わりに次念序へ行こう。
今まではこうきの代替ぐらいにしか考えていなかったが、
今やよし丸ラーメン、あぢとみ塩細麺、大家塩ラーメンより吸引力が発生してしまった。
べんてん塩、大盛軒しょうゆ、次念序中華そばが今の好み。

ごちそうさまでした。

何このスレ違いなアフォは

>>468
市ね

この人何者なんですか？
妙に偉そうな語り口、比企郡にないラーメン屋の
蘊蓄垂れ流しが多くてうざいんですけど・・。
コテつけてくれればNG登録できるのに
名無しだからさらにタチが悪い。

大盛軒好きは理屈っぽくてダメだ

理屈をこねるような味でもないのにね（笑）

ラー板はラヲタの巣窟だから理屈っぽいのはどのスレも同じだろw
アホみたいな荒らしより100倍まし。
ただしスレ違いはルール違反だから気をつけてね（ﾊｰﾄ）。

そうだな
ただ、吉見は比企
その隣の鴻巣にあるラーメン屋だからなぁ
吉見の人間にとっては大盛軒より身近なんじゃないかな
もちろんスレタイが「比企郡のラーメン屋」だからスレ違いなんだけどね

でも・・・

比企郡てどこまでか知らないからなぁ

江南て比企軍だよね

川島が比企っていうのが未だに謎です＞＜

こ〜まんは大里郡

郡て町と村ですか

大家へ。
塩ラーメン。￥630
ブランクを感じさせないスープの出来に大満足。
大好きな味玉はルビー色の極上のつや。
独特のチャーシューは後で食べたほうが、スープでホロホロに溶けてうまいんだよね。
控えめに味付けられたシナチクはスープの良い脇役。
正にスープと麺と具のバランスが相乗効果を醸し出しこれぞ三位一体の味だぜベイベー。

なんつっ亭乙

>>471
へ。

４８２よ(￣○￣;)最強塩ラーメンはあじとみの細麺じゃないですか？

私も大家へ。
醤油太麺。￥730
今日の太麺は今までで一番スープの吸い上げが良く、
ねちょねちょ、むちむちした食感や歯応えも良かったです。

大家の太麺は次念序と同じく昆布粉が練り込んであるそうですが、
両店とも麺を食べて昆布粉を感じることはできません。
つけ麺のつけ汁で食べると丁度良い味の加減なのですが、
ラーメンで食べるとスープの持ち上げが少なく、淡白な味の麺に感じていました。
今日は湯で加減も良かったのでしょう。

スープもダイレクトに節、煮干のうまみが直撃し、
具もいつも通りで満足の一杯でした。
大家ってこんなにうまかったんだ〜、って再認識しました。
再開後は以前よりよりうまくなっている事を実感しました。
ごちそうさまでした。

>>485
昔の塩細麺ね。
今のは油が多くて、出汁がぼやけて、かつての繊細さは失われている。
大ちゃんも分かってるはずなのにね…。

大家マズ

マズくないでしょ、普通でしょ

不味い

あじとみと同レベルかなぁ

あぢとみに失礼

あぢとみと大家。
店主が仲良しなんだから、同じレベル。

あとはだれか仲良しいるの

ﾌﾘｰﾀｰ野郎の香がﾌﾟﾝﾌﾟﾝ

大家行ってきた
なんだかものｽｺﾞｲしょっぱかった
スープ割りしても飲めたもんじゃなかった(´･ω･｀)

>>493
大家の店主はあぢとみとは縁もゆかりも交流もないといっていたが。

一緒のレベルにされたくないんだろう

お互いの店で見かけたが…。

大家の主の発言は、大言壮語が多い。

大家主は二重人格でアホＷ たしかにあじとみラーメンは油っぽくなっちまったm(_ _)m

大家、夜の部で塩つけ麺復活してますよ。
あと、全体的に値上げしてたね。

比企こもり。なんちって

比企には旭川ラーメンこもりはありません
大宮の七福神にはまだあったっけ？

東松山の千成ラーメンの跡地の仕込みの要らないラーメン屋だっけ、開店したの？

一張羅ってうまい？
あとお薦めある？

>505
バイト募集の折込チラシに10月中旬と書いてあった

>506
一張羅、良くも悪くも普通。
こじんまりまとまっている。
あといつ行ってもかなり空いている。
塩よりは醤油の方がいい。
以上w。

>>506
漏れは近くの行列店より好き
ワンタン麺（しょうゆ）がおすすめ

ラーメンセンター毛呂山店は不味い

毛呂山は入間郡

大家は値段と書いてあるグラム数のわりに量が少ない

他池の店主の言葉は嘘ばっか

たしかにＷ美味いが店主がテングになりｽｷﾞ(`o´)

美味くない。ｷｯﾊﾟﾘ

なのに、味とみなど眼中にないとかほざいてた。ｗ

自称フリーターがまた降臨か
大家、あぢとみ店主がこれ知ったら、鼻で笑われる是っwww
「引きこもりのテメェこそ眼中にねえ」ってな

レベルの低さと変な自信は互角

両店主とも他の店のラーメン食って勉強するが良い。
自然薯食えば、自家製麺の良さが分かるだろう…。
でも、他の店全否定じゃムリポw

自然薯にも異論があるが（笑）

他池は、嘘ばっかついてるからおおかみ少年みたいだね(^_^;)。

時年徐は麺が特徴あるけどスープは普通だね

ここらじゃやっばり大○軒

「俺はフリーターだ！」と胸を張るフリーター野郎がわいてるね
必死だからすぐわかるｗ

君の事か？

他往けはらーめん売れてるから…自信過剰のうぬぼれバカ２なってしまった。・゜゜(>_<)゜゜・。ご臨終Ｗ

どこの麺使ってるんだろう。銀杏軒ではなさそうだ

あぢとみは色々と新作出してるのに、何で大家はやらないの？出来ないのかな（笑）

新作とかやってるようじゃ、おしまいだろw。
らーめんマップ埼玉の思うつぼ…。
そんなに新作好きなら、うえだに逝けよ。

Ｓｉｍｐｌｅ ｉｓ ｂｅｓｔ．
種類食いたきゃ中華料理屋行きゃいい。あの辺りにあるか知らんが

でも、嘘付きで不味いんは勘弁だな。

つフリーター野郎

>>528
あるぜ中華料理屋！
飛龍。いつも混んでる。チャーハン最高うまい。

飛龍
から揚げも

五目ラーメンがうまいと薦められたので、食べに行ったのだが
ただの五目ラーメンだった。あれうまいか？

>>533
あれはあれで、うまいさ。

我龍

飛龍で、ラーメンとチャーハン食ってくるかな。

飛龍から３８０ｍくらい嵐山に走ったところに
ラーメンショップあるけどアソコは美味いの？
どこの系列のラーショなんだろうか

値段高いし飛びぬけて美味くないんだよな
以前店に車で突っ込まれる事故あったし

>>537
もう10数年行ってませんが、普通のラーショですよね。
駐車場が大型も入れるので、流行っていないにしても
そこそこお客さんが入っているんじゃないですか。
バイパスが出来てからはどうなんでしょう？

ときがわの一張羅みたいなラーメン屋他にない？
あそこまで行くのは時間がかかりすぎる

一張羅のらーめんって普通なんだけど、他にはなかなか無いかも
大家とか行っても何か物足りない感じがする。

>>539
おまいドコに住んでるだ？
漏れ１時間くらい掛かるけど月に２回は行くな

>>539
坂戸のヤマダ電気のすぐそばの店。
のろまな店主の店。
名前忘れたが、麺の感じが似てた気がする。
まぁ、やや一張羅の方が美味い気もするが、どんぐりの背比べだね．

北坂戸の190円ラーメンに文句あっか？

文句あるぜ！
北坂戸（坂戸市）は比企郡じゃない。
板はここじゃない！

板も変えろとは厳しいな。

千成ラーメンの跡地にオープン予定のラーメン屋。
今日の夜、バイトの研修やってたぜ。
仕込みのいらないラーメン屋…。いつまで、もつか…。

東松山市役所近所のラーメン屋逝った方いますか？たしか、西屋？ラーメン、だったと思う。

西屋は近所で営業していたが、火事にて閉店。
最近、場所を変えて再出発した店です。昔ながらの中華食堂って感じかな!?

元はんこ屋のあった所でしょ？あんな角じゃ路駐も無理だし
市役所に停めろってことかな。

市役所のＰは22時までOKだから大丈夫でしょ？

東松山市新郷、千成ラーメン跡地の「ばり馬」が24日に開店しました。

いつのまにか、十万石の前の「陣屋」、一番街「がむしゃら」が閉店していました。

http://www.with-link.co.jp/fc/tokutyo.html#menu2
仕込みのいらないラーメン店
客舐めすぎ。

>>551
なにこのやっつけ仕事

大家の店主いい歳してお母さん虐待するな！

チラシの￥200引きのクーポン券を切り取って、ばり馬へ行きました。
ばり濃（こく）を頼みます。￥700
基本のばり馬ラーメンに背脂を入れたものらしいです。
麺は120ｇぐらいの細麺で軟らかめの茹で上がりです。
話題の仕込みのいらないスープはごく普通の豚骨スープでした。
最近の業務用スープの水準の高さを感じます。
具もナルトの形状の他は、特筆すべきものはありませんでした。
漬物4種類が無料で取り放題です。
和歌山ラーメンは井出商店とまっち棒ぐらいしか食べたことはありませんが、
新和歌山ラーメンを銘打つだけに別物です。
細麺、豚骨が好みの方でしたら育元の熊本とんこつ￥530がお勧めですし、
車で3分も行けば大家があります。
同じ￥700でもチャーシューの量は大盛軒の10分の1ですから、
コストパフォーマンスの低さは否めません。
開店直後で大盛況でしたが、リピーターが定着するでしょうか？
帰りに餃子、味玉、ぶた飯の無料券を頂きましたが、使うことは無さそうです。

>>553
それ俺も感じたね−
近すぎてあまり行かないが休業後に言った時は酷かったね。

病気？だったのかは知らないけど、俺も自営病気で入院した事あるが
周囲の人の有難みを感じたり色々考えさせられ成長したと思っているよ。

体の調子など思いどうりにならないのかも知れないが仲良くやって
もらいたです。
味も人間性も更なる飛躍を願ってます。

>>554
チラシっていつの？
探してみよーっと…。

比企郡の範囲がいまいち分かりません

>>557
川島町、吉見町、滑川町、嵐山町、小川町、ときがわ町（旧玉川村と旧都幾川村）
東松山市は比企郡じゃないけど、比企郡の「大将」として認定！

それならＫＩＮＧは大盛軒ですね

大盛軒はゲロマズだろ。
よし丸なんて食いもんじゃないだろ。
こうきは道重いなきゃしょっぱいだけだろ。
麺王もキモイだろ。
あぢとみはすぐ閉まるし、大喜のマネなら大したことないからいらね。

560はこうらくえんでも行っとけ

スレにはいってるよ。
あと明日はこうらくえんに時東ぁみが来るからな。
お前も来いよ。

誰それ

今日大家行ってきた
ここのところしょっぱすぎってってのがあって行ってなかったが
今回はしょっぱいっていうのはなく
一味加えてちょっとカラメになってたけど
オレ的にはスープ割りまで美味しくいただけますた
ただ、麺の水切りをもうちょっとしっかりして欲しい

大家店主お母さんイジメないで

大家の水（お冷）不味い。
なんかカルキ臭いぜ。

次捻徐たいした事ないｗあじとみも最近ダメダメｗ大盛軒うまいよ大家ラーメンうまいが米がいつもグチャグチャしっかり炊けよｗ

お母さんイジメないで

384 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2006/08/23(水) 22:24:45 ID:nZ4X2UvX
次念序は高いよな
つけ麺　750円
大盛り　450�s　100円増し
特盛り　650ｋｇ　200円増し

誰も食えないし安すぎだな＾＾

>>460
こら！人のブログ勝手にコピペしてんじゃねぇ！この！馬鹿野朗！

大盛軒がうまい？
阿呆が。
「ホクホク」じゃねえだろ
「ゴワゴワ・ワシワシ」だろうが！

大盛軒以外にまともな店ないしなぁ

>>527
次念序ファンですが
近いうち大盛軒行ってみますよ。
お薦めは？

↑↑失礼しました
>>572でした＾＾

>>573
次念序の中華そばはうまいね。
大盛軒では最初は塩とんこつを食べてみて。
はまったら次にしょうゆを試してみたら。
デフォで半肉以上の量のチャーシューが入っているからノーマルでOK。

>>573
釣られてどうすんだよ。

塩とんこつチャーシュー大盛でーっす

>>575
了解ッス　次念序に塩系は無いので、醤油からいってみますよﾍﾟｺﾘ

最初これが塩？って位衝撃を受けた。
マジはまるって

でもおおもりけんは店主も従業員もぶっきらぼう

田舎モンだろうからしょうがナイネー

頼んだことないけど、タイ製犬のチャーシュー麺って、スープあるの？
ノーマルでもチャーシュー多すぎて、スープ少ないんだけど…。

スープに漬かってない麺を食べて欲しいようなことが前に書いてあった気が

http://mixi.jp/view_diary.pl?id=264224180&owner_id=3682312
坂戸のゆでやのバカ息子の日記

大盛軒がうまかったら、麺とか作り方言ってるんだし真似されてるはず。
真似されていないということは。。。。　おまいらならわかるな？

>>585
新説だな、しかしいいとこついてる。
大盛軒インスパイアってないもんな。

真似できない味は素晴らしい

>>586
実際食いに言ってまずかっただけだが、それだけ書いても説得力ないだろ？

>>588
どこが旨かった？

>>589
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1124284717/658
これもお前だろ？
大盛軒、よし丸、たしかにどちらも他地域では真似できない味。

そんな前の覚えてねぇよ

>>590
てことはオマイはあぢとみスレの642ってことだなw
８月から粘着してるようだけどいつまで大盛軒＆よし丸を叩けば気が済むんだね？

642 ：ラーメン大好き＠名無しさん [] ：2006/08/23(水) 17:18:10 ID:EwQK7B6W
通しで終わりが早くなってるのか。
この前夜行ったら真っ暗でわからんかった。

大喜よりうまいの？

大盛軒とかよし丸にがっかりしたから、あぢとみに期待してる。


672 ：ラーメン大好き＠名無しさん [sage] ：2006/08/24(木) 19:00:31 ID:dVrr2AM6
>>671
燈の車:未食
つじ田 ：未食
べんてん（塩）＞あぢとみ（塩太麺）
もちもちの木＜あぢとみ（正油濃口）
九州じゃんがら＜あぢとみ
大喜：未食
赤坂ラーメン＜あぢとみ

あまり食べ歩いていないので参考になるかどうか。
あと、大盛軒、よし丸は俺の中ではあぢとみ以上の評価なんで、
ますますあなたと評価が違いそうです。



スレの持ち上げすぎに失望したと書いてあるだけだろ？
下の香具師のほうが性格も味覚もイナカっぽく見えるｗ

あぢとみは本気出してないんだよ。ラーメンは庶民の食い物といつも言っている

よし丸はアジトミ以上と言うか。。。
世界一だと思うけどな(^_^;)

マジあんな美味いつけ麺無いよ！！

ときがわに新しいラーメン屋できたの？

大勝軒出身らしいね

よし○ラーメンは生臭い

すれ違い

ときがわは比企郡？
和ってのできたよ

今日のタイケの塩スープは１０回通って１回あるかどうかの絶妙な出来だったなあ。
あっさりだけに微妙なブレが多いんだけど、今日みたいな一杯があるから通っちゃうんだよね。

工作員乙

どれに言ってんだ？

ときがわの和って何時ごろまでやってんだろ？
こんど試しに行ってみるかな。
味は期待してないけど…。

和の閉店は３時か４時くらいかなぁ
店主が「量が多いから気をつけて食券買って」って言うけど普通だとかなり少ないよ

和ってときがわのどの辺りにできたの？

旧役場前の交差点から小川方面に向かってすぐの信号のある交差点の左向こう角

博多系トンコツラーメンで替え玉２回くらいするやつなら普通に大盛りはイケル。
ただ味が気にくわなかったら・・・・・。つけ麺にしては付け汁が薄目で甘さが強い気がする。

中華そばはもっと微妙・・・。

早速バイトにかなりの部分やらしてるのが？？

東松山＆江南方面から熊谷に向かって荒川大橋を渡って暫く進行すると、
八木橋の数百メートル手前の左側に何気に気になるラーメン屋があるんだが、
あそこは美味しいのか？

自分で食べてレポしてくよYO

永楽＠熊谷は比企郡ではない。
埼北スレへ

そっか
ごめんよ

>>612
ケツの穴の小さいやつだな

一張羅最近始めていったんだがうまかった
塩もしょうゆも好きな味だ
つけは…普通かな
チャーシュー丼は値段と肉の量に改善の余地ありかな

一張羅は良い意味で普通だ。
あんなに空いているのに、石神本取材拒否したのは大したもんだ。
えらい！
今回、石神本に出た鶴ヶ島の某店よりは遥かに美味いけどね。

一張羅は近隣の繁盛店に比べ突出したものがないけど
万人に通用する味だと思う。
いついってもすいてるのは良いが、なくなったら困る。

照れ屋の店主と、頑張り屋の奥様
雰囲気も良いです。

一張羅が取材拒否の店として石神本に載った経緯なんだけど、こんな話を前に何かで見た
本に掲載する為にはお金を渡さなきゃいけなくて、それはどうなんだろう？ってことでお金を渡さなかったら取材拒否の店として載っちゃったって話
このスレで見たんだっけ？

和に行ってきたよ。
つけめんは言ったらあつもりにしてくれた。
甘いですか？と聞かれたがそうでもなかった。
改良したんかもね。
本庄の大勝軒のように甘いかと思った。
ﾊﾞﾗﾝｽはいいとは思うが具がｼｮﾎﾞい。

ﾒﾝﾏとﾁｬｰｼｭｰがしょっぱい。
食べ終わってからもどうでしたか？と聞かれたが写真撮ったりしていたからﾗｦﾀに思われたかなw

毎日通る道だからとりあえずまた行くが具なしでいいから安くしてほしい
ごとうみたいな分厚いﾁｬｰｼｭｰならいいのにな。

連れはﾗｰﾒﾝがしょっばくてもう行かないと言ってた

石髪や三木はそんな事ないよ。
時々、素性の知れない出版社(本屋では決して見る事のない)からその手の話が来るそうだ。
掲載料はウン十万。

>>620　さん
甘くなかったのですか？
改良したのかもしれませんね、今度行ってみます。
「らーめん和」には店主ともう１人、従業員がいると思いますが、
鶴ヶ島の元「たいりく」の店主だった方です。

>620
正直に言ってやった方が、お店のためになると思うが…。
通り道なら、君が成長させてやってくれw。

>>623
たいりくってやはり廃業したのか

>>623
そうなの？
めっちゃ手震えてて心配になったよ。こぼすんじゃないかって。

たいりくのタンタン麺はそれなりにいい味で好きだったが．．．
和は甘いですかとどの客にも聞いてたよ。
味玉は作らないのかな？
生玉子の食券はあったが．．．

>>623
何を偉そうにペラペラ喋ってるんだ。
基地外操って東上線スレ汚したくせに。
基地外連れて床屋に乗り込んだとかラー板で語ることか？

東松山って比企郡スレでいいのかな？
松山ってまともなラーメン屋ないのかな
もう地雷踏みたくないんだけど
特に駅周辺でいい店知ってる方、よきアドバイスを。

チェーン店でも行っとけ

松山なら高坂のまるよしがダントツやろ

東松山の千成らーめんが潰れて
次の和歌山らーめんチェーン店の「ばりうまラーメン」？
行ってみたけど期待したよりおいしかった。
味付卵は絶品だった。麺がいまいちだったけどね。

東松山っていったら、「くるまや」だろ。
なんであの味で繁盛するのか、よく分からん。

>>633
飲んだ後には最高なんだよｺｯﾃｺｯﾃのバターがね
ゲロ吐いた後味もコクがあって最高だぜ！

俺もまるよしは好きだな。
ﾁｬｰｼｭｰが特に美味い。
近くの店のカレーも美味い

>>632
店の外の下水の臭さは改善したん？

和に2回目の訪問。
中華そば食べてみたが美味かったよ。
ﾁｬｰｼｭｰも2種類で楽しめていいね。
前食べたのはしょっぱかったが今日はちょうど良かった。
味玉は微妙。
太麺との相性も良くてｽｰﾌﾟもﾀﾞｼが出てて美味かったよ。
こうきより好きかも。

>>637
場所を教えて下さい。
あと土日の客の混み具合はどんなもんでしょうか？
教えて君ですみません。

旧都幾川村役場から小川方面に向かい、すぐある信号の左向こう角。
きっとそんなに混んでない

>>639
サンクス、そんなに混んでないんですか。
出来れば地図を貼ってもらえませんか？
都幾川とかよく分からないもんで。

>>640
ぐぐりなさい
もしくはラーメンデータベースってサイトに地図付きで載ってるから見なさいね

>>638
平日はｶﾞﾗｶﾞﾗ。
土日入ってるか気になるが．．．
あつもりも頼めば大丈夫だよ。
越生のほうから来るとときがわの農産物直売所やら消防署やらある。
真っ直ぐ行って橋越えて左側
適当でごめん

近くのﾄﾝｶﾂ屋も美味いぞ。
和を左曲がりゃ温泉もある。
真っ直ぐ行けばｱﾗｲっていう特盛りの定食屋もあるぞ

仕事終わってから、食いに行けないのが悲しいね。

>>642
いろんな情報ありがとうございます
方向音痴なもので心配なんですが、なんとか行ってみます。
アライってとんかつの量がすごいって他スレで見たことあります
両方行きたくなってしまいました

それにしても最近、大家お客少ないね。
もしかして、千成跡地の「ばりうまラーメン」に客流れたかな？
所詮チェーン店なのにね…。

漏れはチェーン店でも美味ければいくけどな。

いや和に奪われたな！

>>647
和、客入ってないじゃん

もともと大家混んでるの見たことない。
和っていつまでもつか心配。

>>649
大家は土日の昼は普通に客いっぱいいるけどね。
和は確かに厳しいかもね。

和って平日だと何時くらいまでやってますか？

大家はたしかにそこまで混んでる印象無いな。
ばりうまはオープン景気終わって最近客足が落ちてきたみたいだね。
ラーメン単価が高いからここでラーメン食うなら大家で食べたいね。
かなり店長が傲慢らしいからバイトはしない方がいいと友人が言ってた。

他池は他行け

>>651
3時くらいかな。
閉まるのは早いよ。

和行ってきた
チャーシューは好みだけど、メンマの黒さが…
つけ汁も薄かったりしょっぱかったり…
麺は普通
店主の愛想はよさげだったが、もうちょっとラーメンづくりに精進してほしいな

和は夜やらなきゃラヲタが行けないから潰れるかもな

和は遠い…。

↑
和は田舎…。

和は最近うまい

滑川町にある大家ってラーメン屋うまいですね
つけ麺とらーめん食べましたが鯖節がきいていてうまかったです
田舎もﾊﾞｶにできないですね

>>660「田舎もﾊﾞｶにできない」って言ってる時点で、田舎をﾊﾞｶにしてるぞ。

田舎に泊まろう

大家はまずいから。
マスターが驕って真面目にお客に対応してないから。
「驕れる平家久しからず」っていうし、終わっています。

大家はどこがまずいんですか？
仲間内で好きじゃないって言う人はいますが、マズイという人はいないので…

一張羅は味が凄く落ちた。

塩ラーメンのツユは濁りがひどくなってる。

たまたまかな？っと、思って３回食べに行ったが不味かった。

昔のように、旨い塩ラーメンが食べたい。

>>664

スレ違いだが大家より頑者の方が好き

大家は、客商売をなめすぎ。
客を大切にしない店はだめあよ。

俺は吉見だから次念序いく

石神本P116の【麺家うえだ】って【ほうさく】近くに移転？

和に久々行ってきたが美味かったよ。
ｽｰﾌﾟのﾊﾞﾗﾝｽもいいと思う。
普通盛りだと少ないから良かったら中盛りにしますよと言われたよ。
それでも少なく感じたけどね。
大勝軒のｵﾔｼﾞさんとの写真が消えてたのが気になった。

>>671
挨拶してないって噂もあったからかもしれないね。

メニュー名は変わってなかった？

ここいらで旨いとこあるんすか？？

>>673
滑川町月輪の大家は水準高いんじゃない？
三色丼もうまかったよ

2ちゃん閉鎖か。
あっちこっちのｽﾚを荒らしていた688さん。人生の糧を失っちゃったねwww　

>>669
箱物たくさん作った財政破綻の吉見町乙！
たしかに次念序近くていいなっ。

>>676
>財政破綻の吉見町

はあ？大手飲料メーカーや電子機器メーカーの工場あるおかげで
財政潤ってるのが吉見で、ボッシュぐらいしか工場なくて
パッとしないのが東松山ですがｗ

双方の合併が実現しないのは、松山に利益持ってかれたくない
吉見住民の反対が多いからって現実知ってますかｗ

>>677

吉見コンプの松山市民って
松高コンプの農三生くらいウザイよ

>676
財政状況を役場の人に聞いてみ。
選挙で定員削られる議員が反対しただけたろうね。
合併したら、吉見の人口じゃ票取れないからね。
あの程度の工場じゃ、箱物の借金と比べ物にならないぜ。
合併見込んで、箱物作って、あんなに職員採用しちゃって、どうするんだろ？
この定員削減の時代に…。
あと有名なラーメン屋はないね。

>>679
おれ１０年以上前の農三卒業生だが今もやっぱりそうなのか？
もしそうならまったく進歩してなくてごめんなさい。

↑
バカ

まあ松女や大妻嵐山の学園祭でも
チヤホヤされるのは松高生と一部の私服（川高生）で
農三やＭＯの男はスルーで指くわえてたわなｗ

ラーメンは大家だけは水準に達してるかな　この地区は
でも大学そばに「麺屋ごとう」あるからどうでもいい

>>679
松高ごときでえばってるの格好悪。プ

農大三は吉見じゃないのか？

>>684
中学のクラスでオレさまより↑の大学行ったのは
２人で、33人はオレさまより↓の学歴ですがナニかｗ

学年だと10番以内
だから、聖闘士にたとえるなら黄金聖闘士だな
で、オマエは雑兵ｗ

なんだ留学生か。
日本語大丈夫？

>>684人の事、馬鹿にする前に日本語覚えろ。
×えばる
○威張る

昔の栄光にすがってんなよｗ

1日　幸楽苑　中華そば　×
2日　巽や　味噌ラーメン　△
3日　ばり？　だし？ラーメン　×
4日　大盛軒　塩とんこつ　◎
5日　巽や　つけ麺　×
10日 べんてん　塩ラーメン　◎
　　 こうき　つけ麺　○
11日 大盛軒　しょうゆ　◎
13日 大家　塩ラーメン　○
14日 育元　和風醤油ラーメン　×
ラーメン食いすぎ
我ながらバカすぎ

あれっ？
ばり？になってる。
IMEパッドで手書き変換したのに2chでは表示されないのか。
ばり？は『ばりﾛ馬』ね。
どうでもいいか。

おれさー、育元ってすっごく替え玉を頼みにくいんだけど
よってまだ一杯しか食ったことがない

普通に頼めるよ

>>672
ﾒﾆｭｰは変わらないけど味玉 ﾁｬｰｼｭｰ ﾒﾝﾏのﾄｯﾋﾟﾝｸﾞあるよ。
味加減は言えば調整してくれるよ。
本家の甘いのをそのまま受け継ぐよりはいいだろなあと思う。
なんか甘いｽｰﾌﾟは苦手。

まるよしの麺って銀杏軒だっけ？

>>695
そうらしいね。
でも、あぢとみや大家のとは違う。
揚げ麺用だったっけ？

まるよし。
つけ麺。
拷問だった。
ありえないつけ汁。
確かに最後まで冷めずに食えるが･･･
普通にラーメン食うんだった。

久しぶりに大家でつけ麺食ってきた
あいかわらずウマーだな
モチモチの麺と肉厚チャーシューがすげぇ好み
鯖節の旨味がたまらんね

工作員乙

>>696
ありえないつけ汁ってどんなん？

>>696
まるよし、うまいじゃん！！大東大生と東電大生に大人気！
クソ量多い上に大盛もサービスだし
あそこのラーメンはいまいちだけど、つけ麺はうまい
温つけも、冷つけも。
油っこいのが苦手な人には冷つけ麺の方がオススメ

店汚ねーけど旨いから許す

ときがわの和って土日の昼でも空いてます？

まるよしのおっちゃん腰が低くて、すごい感じイイ人だよね！
あと、夏なら冷やし中華。あのボリュームであの値段は安いと思う
裏メニューで噂によるとカルボナーラがあるらしい…

温つけちょっと魚臭いのが残念

タンタン麺もあるよ

温つけってあつもりできないの？

>>706
言えばたぶんやってくれると思うよ
でも店が込んでる時とかは遠慮した方がいいかも。
おっちゃん大変そうだしね

今日も和に行ってくるよ。
なんか毎週行きたくなるんだよな。
こうきはなかなか行けないし。

和はちゃくちゃくと進歩してるからね
店主も真面目そうだしね

なんか最近どこも客減ったね
比企郡3旨ラーメン（あぢとみ・大盛軒・大家）によく行くけど昨年の今頃より2割くらい落ちてる
ラーメンブーム了ですか

みんな、飽きてきたんじゃないかなぁ…。
特に新メニューのない大家はもう飽きたね。
味噌もやらないしね。

>>703
基本は四種なのに、裏メニューの話をよく聞くんだよな。
坦々麺、つけ坦々、カルボナーラ、焼そばetc
おじさん意外と引き出し多いんだな

しょうゆラーメンもあるらしい。
ねぎ温つけとか。

普通のメニューにも加えてくれると良いのになぁ

和って「かず」？それとも「わ」？　？？

カズだお
店主がカズ何ちゃらって名前らしいお
味は…行ったことないからわからんお
自分で行って確かめてお

カズお

>>712
坦々麺は通常メニュー

>>718
最近通常メニューになったね
食べた事ないけど酸っぱいラーメンも
裏で油そばも出来るって、オヤジさん言ってた

>>718
あの紙に貼り出してあるメニューは通常メニューなのか

>>716
ありがとうございました。
今度行ってみます。

今日はじめてまるよしの温つけ食べた
なんだか不思議な味だなー、他にたとえようのない味
らーめんも不思議な味だったけどまずくはないんだよな
しかし丼が黒く変色してるのはかんべんしてくれ

まるよしの衛生面に関してはスルーしる

でもおたまで直に味見するのはちょっとやだな

確かに。しかも思いっきり音立ててすするからなｗ
もう少し要領よくやらないと、おじさん

>>723-725
もうそれ聞いただけで行く気ないわ

旨いから行ってしまう

そうそう、多少きたなくても、まるよしのつけめんは食いたくなる

まるよし行ってみたらおじさんに「何でも作りますんで言ってください」と言われたがｶﾙﾎﾞﾅｰﾗ頼んでみたいな。
なんか恥ずかしいが。

君の文章の方が恥ずかしいと思うよ

まるよしのネギらーめんって通常のらーめんに
50円プラスでネギが乗るのか？他の具材が減ったりするのか？

まるよしってどこにあるんですか？
あとおすすめメニューも教えてください。

ググレカス



場所は東武東上線高坂駅のすぐ近く。
個人的なおすすめメニューは「温つけ麺」です。
普通盛りでも銀杏軒の太麺がラーメンの器にたっぷり盛られてくるので
お腹に自信の無い方は少なめにしたほうが無難。

ttp://www.route254.com/ramen/maruyoshi/main.html

今日12：30頃あぢとみの前を通ったら駐車場に車が１台もなかった
臨休かなって思ったけど営業中の看板でてたもんな
ここら辺のラー好きはどこ行っちゃったんだ？

次念序か大家かまるよしか我流か和か…
どれも二流だが。

↑お前自体が二流だろｗ

>>734
平日はガラガラだけど
休日は行列ができるらしいが

>>730
氏ね

>>733
ツンデレ乙
>>738
バカはスルー汁

それにしてもまるよしは、定休日をはっきりして欲しい

ageレスに良レス無し

あじとみね〜
ここって本川越行列店の悪口いいふらしてる麺屋が納入してるんだよな

やっぱり比企一、いや埼玉一は和だな

「らーめん和」
最近、混むようになってきました。

>>729＝>>738＝>>739

和しょっぱいよ和

和は12時前後だと今一だけど14時前後は神

和って中華そばとチャーシューはうまいよね
総合では一張羅に軍配が上がるわけだけど…

それを上回る我龍

我龍を凌駕するうさぎや

それでもこのエリアのチャンプは大家
コレ確実

どう考えても大盛軒でしょうが？

大盛軒と大家のどっちがチャンプかって？
両店とも100杯以上食べてるけど甲乙つけがたいんだよね。
小腹が空いた時には大家で、ガッツリ食べたい時には大盛軒だなあ。

大盛軒の味は、嫌いじゃないが麺が苦手だ…

どっちも店主がDQNてのがこの掲示板で得た情報なんだが・・・

大盛軒は麺も味もぶっ飛んでいて、大家は麺も味も優等生タイプって印象。

あぢとみを忘れるなよ。

和が一番ってことは確かなんだけどな
それ以外ならあぢとみか大家かな

なんかあまりにも和のヨイショが続くんで不自然過ぎて・・・・。

チャーシューは旨かったけど、甘いツケダレはどうも好みじゃないや。
あそこからさらに改善したなら多分「こうき」と変わらないだろ。こうき越えられるとも思えないし。

釣られてみるとして今度行くべきかな？

和しょっぱいよ和

>>755が釣る気まんまんだな。

こうきは和以下だろ。

坂戸の事は、ここでOK？
東上線スレは、荒れっぱなしだし…
新店の麺匠蔵ってどう？行ける機会が少ないので、情報求む！
お願いしますm(._.)m

>>758
くいしんぼさんのブログに載ってるよ
http://blogs.yahoo.co.jp/a209143707/46284479.html

>>759
有難うございますm(__)m
基本メニュー（醤・塩・味噌・坦々・つけ）が揃っている様で♪
近い内にCHALLENGEしてみます。先ずは醤油かな！
車もヤオコーでOKみたいだし。

>>757
(　ﾟДﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ

>>759　さん
有り難う御座います。
参考にして頂き、さらに紹介して頂いて、とても嬉しいです。

>>760 さん
魚介は強くはありませんが、なかなかでした。

７４７さん。うさぎやって何処にありますか？

>>763
うさぎや
http://blogv3.blog15.fc2.com/blog-entry-933.html
大里郡寄居町大字富田2956
http://www.mapion.co.jp/c/f?uc=1&nl=36/05/46.626&el=139/14/22.794&grp=all&coco=36/05/46.626,139/14/22.794&icon=mark_loc,0,,,,&

７４７さん、ついでに和の場所（詳しく）とＴＥＬなど…ヨロシクお願いします(*^_^*)

>>765
http://www.route254.com/ramen/kazu/main.html
ラーメン　和

さっき和行ってきた
なかなか美味いな
平日なのに満席だった

大盛軒も平日の割りに客入ってて店外に待ちがちらほら
それでもロットがうまくはまって40分くらいで食べてでてこれた
今日の醤油スープはデラウマの出来だったなあ

和行ってみたよ
工作員が騒いでいる理由がわかる旨さだった
これから通わせて頂くよ

暇人はどんどん通ってください

変にアルデンテっぽい麺と椎茸の煮物っぽい香りは改善されましたか？

和は中華そばならかなりうまいがつけはたいしたことない

まるよしで冷やしつけ麺を頼んだら、出来ないと言われたので温つけ麺を頼んだ。
そうしたら冷たい麺と熱いつけ汁が出てきた。
てっきりあつもりで出てくると思ったら、勘違いだった。

もしかしたら、まるよしの冷やしつけ麺とは冷たいつけ汁のつけ麺のことなのだろうか？

デフォルトで500gぐらいの大量の麺、ラーメンの器で出て来るつけ汁。
大量の野菜、大量の油。
で、￥650。
満腹。
安くて腹一杯になる良い店だった。

きたないけどねw

デフォで500ｇもあるわけねーだろｗ
http://www.route254.com/ramen/maruyoshi/main.html

昼はよし○で夜は○よしですかｗ
すごいですねｗ

>>773
そうです。
まるよしの温・冷やしってのはつけダレのことだよ。
冷やしは冷たいタレが二種類出てくる。

>>774
あのおっちゃんならやりかねない(´・ω・｀)
少なめで頼んでも300gぐらい出してくれるからなぁ

>>774
写真じゃそうみえるがまるよしは500gぐらいもってそうだよ・・・

>>774
あぢとみ食堂のつけ麺大盛り（2玉、500g）と同じ位の麺量だった。
大家のつけ麺大盛り（1.5玉、375g）より確実に多かった。
テボ2つに1玉づつ茹でていたし。

>>775
こうきが臨時休業だったんだ。
大盛軒の限定最後の日だったから迷ったけれど、まるよしへ。

>>776
やっぱりそうなんだ。
納得。

このスレでまるよしの話題が出るとレスポンスが良いね。
大東文化とか電機大の学生さんが多いのかな？
まるよし、突っ込みどころが満載だけど、良い店だね。
店主とお客さんがフレンドリーな感じで。

まるよしの駐車場って店先だけ？道路挟んだ反対側にもある？

3,4台分位あるよ

和は今日もうまかった
ここいらでは群を抜いてるね

どんな感じにうまいんすか？

>>782
781じゃないけど、俺も行ってきた。
麺がいい、近くの大盛軒より万人向けって感じ。とんこつベースのスープ。
シナチクはイマイチだけど、チャーシューはでかいのが２枚。
食券買うときは上のお知らせを必ず読む様に。

今日の大家、体調不良にて休みだった。
はるばる車で一時間かけて行ったのに、残念。
しょうがないので、育元に行った。

>>784
遠くからいらしたのに残念でしたね。
大家は今日のみ臨時休業ですか？

育元はいかがでしたか？

他池のバカしんや君病気かｗ！それはいいとして、和はウマーだねシンプルかつ王道っ中華そばはね！つけは食べた事ないよ美味いかい？

784です。
太肉麺は美味かったですが、それ以外は微妙っすね。

>>786
和は個人的に中華そばがオススメだがもりそばもウマイ
ただつけ汁にブレがあるのが難点

あと大家を馬鹿にしないように

大家はつけめんしか食ったことないが地味だった。
特に麺はつまらない。
もっと太い麺使えばいいのにねぇ。

山形屋旨いね

山形屋開店当初行ったけど
もー行く事のないお店です。

和ってかなり実力つけてきたな
昼に行ったら満席で座れなかったよ
やはりこの界隈では最強だな

山形屋げきうま

392 名前： ラーメン大好き＠名無しさん 投稿日： 2007/02/07(水) 02:18:23 ID:tWmnXSEW
こんばんは。今回は、東松山方面で食べたラーメンについてのレポです。
１軒目は「和風らーめん　Ｙ形屋」。食したのは「塩らーめん」です。結論から言うと「ハズレ」でした。麺や具は悪くないんですが、
肝心のスープがいけません。揚げ葱なんかが浮かんでる上に、妙にスパイシーで塩ラーメンとしては雑味が多すぎるように感じました。
２軒目は「らーめん　Ｔ下」。食したのはやはり「塩らーめん」。結論から言うと、こちらも「ハズレ」でした。こちらは、スープ・具はまぁ
及第点として、決定的に駄目なのは麺でした。硬くて、バサバサしてて正直食べられたものではありません。
そうそう、どちらの店も禁煙になってないのも問題です。まぁ、再訪はないでしょう。簡単ですがレポでした。

電大生ですがまるよしの温つけめんはヤバいくらいうまい。
店のおっちゃんもフレンドリーだし慣れればあの適当さも心地いいよ。
(野菜切れたって買いに行ったときはさすがに吹いた)

でも卒業なんだよなー
また食いに行けるといいんだけど

>>776
「ちょっと腹減ってないんで少なめで」って注文したら
「ごめんねー、ちょっと多くなっちゃったなー」って言うんで見たら
明らかに普通盛り以上に盛ってあったりするからなあｗ
行く度に付けダレの味違うしｗ

>>795
まったく量も味も衛生（ｒｙ　もアバウトなんだよな。

だがそれがいい

今となると大家って、ごく普通だね。まったく進化しないしね。

>>797
全国約1000店舗くらい食べ歩いたが大家に落ち着く俺もいるのさ。
大家って何かがずば抜けて優れてるって感じはないんだけど麺、スープ、具がハイレベルでいい
ただ最近チャーシューが獣臭くなってきている気がする…

そういう人もいてもいいよねｗ

>>797
味は進化しないけど値段は進化しました
たしか５年間でラーメン　550円→600円→630円→650円
ほどんど具かわってないのに値段だけ上がる不思議なラーメンw

あぢとみスレが落ちたが、
今後はここでいいのかな？

>>801
はい、こちらでよろしければ。
油そばはお食べになりましたか？

>>802
細麺と太麺はどっちが合いますか？

>>802
お〜まんた乙！

>>802
はい、食べました。
麺が固めで、にんにくの香りが強くて好みです。
味も変えられるし安いし良いですね。

肉1枚でいいから欲しい油

山形屋ｳﾏｰ

ﾊﾞｲﾄ乙

>>806
そこでチャーシュー追加ですよ

んにゃ1枚でいいのよ100円くらいで

そうか。
そういや一枚単位で
売ってくれる店って無いよなぁ

500円と安く設定したいから仕方ないか

そうだな。500円は嬉しい

新座のうえだが1枚100円だね
4枚だと350円

あぢとみへ。
油そば。
小っちゃ！
大盛りにするんだった。

途中で飽きる。
胡椒や何かを食べる途中で加えたことが無いので
調味料のさじ加減がわからないからそのまま食べる。

大盛りにしないで良かった。
油そばという食べ物に慣れていないからか、あまり好みではない。

この麺でラーメンやつけ麺を食べたらどうなんだろう？

店主さんは賄いで食べているだろうし、
常連さんも食べさせてもらってるかもしれないな。

つけ麺用の麺を塩太麺に使ったように、レギュラーメニューの
麺に流用することがあるのかな？
ラーメンやつけ麺で食べてみたい麺だった。

油そばって大盛にできるのか？

出来る
700円

まるよしの温つけのたれ、家で再現したけど簡単だったわ。
水に白菜もやしぶっこんでごま油醤油あじ塩コショーブラックペッパー顆粒だしのもとをそれぞれしこたま入れる。
おたまでずずずっと味見しながらやる。濃すぎるぐらいがいい。

うどんで食ってみたけどいまいちだなー。やっぱ銀杏軒の麺がうまいんだなまるよしは。

>>817
そうか、200円増だと少し割高感があるな。
ありがとう

>>818
＞おたまでずずずっと味見
ﾜﾗﾀ

大家行ってきた。
あぢとみそっくりだな、ホント

あぢとみに失礼。足許どころか爪下にも及ばない。

kwsk

和行ってきました。
ラーメンを食いました。
まずスープを一口、家系かと勘違いしてしまう位濃厚。
麺は大勝軒出身にしてはコシが強い。
チャーシューが２種類、結構イケてる。
文句つけるとしたら中盛りがないことと営業時間の短さ位。

あぢとみの店主は腰痛に襲われたらしく、まともに仕事が出来ないらしいです。
どこのお店も大変だとは思いますが、体に気を付けて頑張ってほしいですね。

ヘルシアか？

緑茶かよｗ

和って、中華そばともりそばどっちがレペル高い？

>>827
基本どっちもハイレベル
あえてどちらか一つしか選べないなら中華そばだな

開店直後以来２度目の和訪問だけど、やっぱりもりそばの甘さが気になる。でも前よりは良くなってた気がする
煮たまごはうまいけどしょっぱいｗチャーシューがデフォで２種類ってのはホントに良い。食感も味もハイレベルだと思います。２枚追加で１５０円っーのもウレシイ
総じて見ると確かに良い店だな。次に機会があったら普通にラーメン食ってみよう

>>827
両方食べてみてください
こちらからはお電話しません
商品に自信があるからです

827です。
情報ありがとうございました。
今日、中華そば食べて来ました。良かったです。
ちょっとしょっぱい気がしたが、満足です。
次はもりそば行きます。
店主は良い人ですね。丁寧すぎるのもご愛嬌ですかね…。

>>830
なんなのあんた？

>>830
天然しか使ってないんでしょうね？

>>832>>833
100パーセント天然素材しか使用していません
でも、科学調味料を少し使用しています
商品に自信があるからです

あぢとみの油そばってほんとに油しか味付けにつかってないのね。
普通油そばっていったら醤油ダレとかも少しはいれると思うんだけど
あれじゃ油ソバっていうより、ペペロンチーノだよ・・

そこで卓上の醤油投入ですよ

大盛軒スレが落ちたので、住民の方々は今後はこちらでどうぞ。

先週から一旦太くなった麺は今日はちょっと細めになりました。
先週よりも若干太い感じです。
新しい粉は旨みたっぷりで、これで8割方完成とのことです。

最近は大盛軒に初めてハマった1998年当時のように
しょうゆラーメンばっかり食べています。
一時期は飽きて、塩や味噌、つけを食べたりしていましたが、
今はしょうゆ以外は食べる気になりません。
もっとも原価をかけ、もっとも中毒性が高いしょうゆが完全復活しました。

うまいですよ。

くだらねぇこと報告するな

>>837
マジで完全復活したなら行ってみようかな。

>>837
オレも途中2年ほど塩とんこつだったけどここ1年くらいは醤油オンリーです。
先週と今週食べた醤油はスープが？？？あまり好みではありません。
なんか出汁が少ないって言うか麺に負けてるかんじがしました。
まあここはちょくちょく味を変えているのでまた好みに戻ると信じて通いますけどね。

>>839
是非、行ってみてください。

>>840
俺にはど真ん中のストライクなんですが、
人によって好みが違いますからね。
麺の変更はどう感じました？

麺に塩練り込んだな素人大盛軒

間違いなく素人ではない

騎士と仲の良い店の板が落ちるのはなぜ？

あぢとみ、大盛軒スレともに次スレを建てようと思ったのですが、
このスレを建てる時に大家スレにせずに、比企郡のスレとしたこともあって
ここに合流していただこうと思っております。

昨日のIDがccBだった･･･気がつかなかった。

大家も客いねーのになかなか潰れないんねー
客もバカなら経営者もおバカなのかねー？

最近客居ないの大家？

大家はこの前１週間くらい臨時休業してなかった？

騎士団から誹謗中傷受けています
それで

>>848
へぇ〜そーなん

大家へ。
つけ麺大盛り、￥830
このところ週1くらいで通っています。
こうきが昼営業になった今、後釜は大家です。
前は塩つけ麺が好きでしたけれど、つけ汁がしょっぱくなってからは太麺も好きになりました。

このところ夜のつけ麺を求めて色々な店に行きましたが、
大家だったらつけ汁、具はこうき以上だと思います。
麺だけは好みからちょっと外れますけれど、十分おいしい麺です。

何より遠くの名店より、近くの良店ですね。
昼しか行けないあどとみより、夜もやってる大家です。
ごちそうさまでした。

なんだお客さんいるじゃん。

いねーよバカ

>>851
大家、客には禁煙をしいているけど、店主タバコすってんだろ？
せめて厨房じゃなくて便所とか、外ですえばいいのによ。

うんちくラーメン大家
みのラーメン大盛

全国に恥を晒すラーメン屋の巣窟だな

騎士団が仲良くしているラーメン屋なんてろくなもんじゃない

またフリーター野郎が現われたか笑
あいかわらず必死で田井家批判やってんだね
まぁ…頑張れよ

>>854
夜も禁煙にしてくれればいいんですけれどね。

店主の厨房での喫煙は大盛軒スレでもさんざん繰り返された批判ですね。

昼の禁煙時間に煙草吸うのは良くないけど、それ以外は別にいいんじゃないか？
オレは吸わないよ。味覚障害起こすからね。

うるせー味覚バカ

Ｑタローに何ぞラーメンの論評等して欲しく無いね、いい加減な奴だし、
ハッキリ言って当てにならん。閉鎖しろ。

まるよし　ラーメン系は細めんになったなあ
結構頻繁に麺変えるのかな？

>>862
そうでしたか。
このところ温つけしか食べていなかったので、気がつきませんでした。
細麺でもおいしかったですか？

大盛軒へ。
臨時休業。
身内にご不幸があったとの貼紙有り。
明日以降の予定は記載無し。
お出掛けになる方は電話で営業確認の事。

一張羅へ。
自ら作り出したのでは無い味はかくも脆いものなのか？
リニューアル当時の高評価は何だったんだろう。
玉川軒当時のタンメンやネギ味噌がやはり地元の人には受けるんだろうか。
大盛軒が地元受けしないのと併せて考えさせられた。

一張羅は味が落ちすぎた。
スープが濁ってるし、雑味が出てしまっている。
リニューアルして一年くらいまではすごくおいしかったのに。残念。

店主殺人事件があった吉見町江和井の和風らーめん西澤屋で食べた事ある人いない？

>>866
有るよ！つけ麺を良く食べたけど
Ｗスープだし麺はおいらの好きな銀杏軒だったので
結構好きだったよ。

リニューアル後のネットでの宣伝までコンサルティング料金に入っていると思えるほど、
こんな僻地までﾗｦﾀが食べに来てブログでほめてる不自然さが目に付いた。

大成食品のコンサルティングを受けてリニューアルしたのを
わかっていただろうに、取材拒否の名店で掲載したのも不思議。

今年の本でも宝産業指導とわかっていながら、
巻頭の総括で次点扱いで掲載した店があったのも不思議。

色々、裏があるんだろうな。

>>867 Thanks
今日仕事で吉見の江和井に来て、近所の人に痛ましい事件の話を聞きました。
お店は当然、もう閉じてますが、建物は看板は外しているものの残っていて、やはり寂しそうに立っています。
昼食はラーメン食べる事が多いので、もし店がまだやっていたら今日はここで食べていた事でしょう。

>>864
レスみないで行って今日臨休くらったorz
一週間に一回はここで食べないと調子が出ないんだけど今週はショウガナイあきらめた。

>>870
貼紙を見るのがちょっと怖かったよ。
2年前の悪夢が再来したのかと思った。
代替がきかない店にはまると、お互い大変だよな。
いつから再開かな？

おおもりけんにどっぷり浸かってるやつらってきもい

>>872たまにさぁ大盛軒を【おおもりけん】って言う奴らいるけど、本気で間違ってる？２ch的にわざと？それとも釣り？

>>872
騎士和正君のことかな？

>>874
お呼びでないから

客商売やってて身内の不幸で店を休む？
何様のつもりですか！
貴方がご飯を食べられるのは誰のおかげですか？
競合店は休まず営業してるでしょ！！
経営者の悲しみは十分過ぎるほど解ります
しかし、プロとアマチアの違いを経営者は理解しているはずでしょ！
なんで休むの？バカじゃないの？
庶民の苦しさを思い知りなさい！

これは酷い

>>876
オヒオヒ騎士ちゃんが崇拝している店主をあまり苛めるなよ
身内の不幸って
もしかしたら騎士一家が一家心中でもしたのかな？

和のもりそば
うまいね〜
でも麺完食後スープ割りしてスープ飲もうと思ったが
タレ濃すぎてスープ飲めね〜ｗ
そこらへん改善してよ店主

今日は大盛軒やってるかな？

特定の店のファンのレスばかりで埋まっちゃうスレみたいだね(´･ω･｀)

>>880
店主のお父上が亡くなったらしいな。
昨日がお通夜、今日か明日、葬儀といったところなんじゃないか。
定休日後の10日あたりに再開じゃないだろうか。

店舗兼自宅だからな
初七日終わるまでは休みだろ

>>883
確かお父上は八王子か青梅にお住まいになられていたと思う。
そうだな、1週間ぐらいは喪に服してもおかしくないよね。
でも、早く食べたい。

大盛軒のドンブリはスープをレンゲでスクイズらい構造
あのドンブリは交換してほしい

大盛軒、今日やってたかな？

ねぇねぇ巽やって激ウマ？
やっぱり和や大家の足元には及ばない感じ？

たつみやは頑張ってるが、可哀想だがイマイチ・・・

可哀想だと同情をよそおいながら、イマイチだとネットで晒すやつw

>>887
消えろ課長工作員

>>886
結局2日（月）から6日（金）までお休みだったそうです。
7日（土）から営業再開したそうです。

それだったらもっと早く食べに行くんだった。

麺は3月からの小麦粉の変更により微調整を繰り返して来たそうですが、
最終的に今日の麺に落ち着いたとの事です。

7.5kgに対しての100g程度の粉の配合率の違いだそうですが、
素人には何の事だかさっぱりわかりません。

一時、食感がサクサクした感じになりましたが、
今日の麺は変更前と同じ硬さに戻っていたように思えます。
麺の味自体はより、うまくなったと思います。
前の麺より弾力があると言われましたが、俺にはわかりませんでした。

2週間ぶりのしょうゆラーメン、本当にうまかったです。
ごちそうさまでした。

254沿いのあじとみ行ったらエライ目にあった

7.5kgに対しての100g程度の塩なんじゃねえの？

>>892
どうしたの？

>>893
100g程度、小麦粉の比率を変えるだけで麺が粉っぽくなったり、
味にバターが出過ぎたりするんだってさ。

>>892
254沿いって、バイパスの正直店じゃない？
何、食べたの？
いや、味噌ラーメンは懐かしい味でうまいよ、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　どさん子より。
次は旧道の吹塚店へどうぞ。

和に行ってきたが、味はともかく駐車場の縁石は
どうにかならんかね。満車に近くて出入りに苦労した。
大盛軒みたいに気軽に路駐出来ればな。

>>896
開店当初行って懲りたけど、最近うまくなったの？

縁石よりも自分の運転技術の向上に努めなさい

>>896
バカだな〜おまいさん
縁石は店主の力ではどうにもならねえんだよ
県道だから埼玉県の管轄なんだよ
店主が撤去してくれって言ったってしてくれねえんだよ
大盛軒くらい縁石切ってくれって言っても
はいいいですよって県はいわねえんだよ

（ﾟ▽^*）900!!

山形屋　うまいよ　山形屋

上から読んでもやまがたや
下から読んだらやたがまや

育元　うまいよ　育元

上から読んでもいくげん
下から読んだらんげくい

行く減マジでうまいね
やまがたやは微妙

育元安いしな！

高いじゃん。でもｳﾏｰ

あれで530円なら安いよ！

そして足りなくなり、
替え玉をして結局680円かかるという罠

つーか、幾弦といったら太肉麺だろ。９５０円かかる。

育現は比企郡の四天王の最下位ｗｗたまに食うだけだわなＷ！

薀蓄バカしね糞でも食って寝ろ

和最強！
彼女も喜ぶ
和の味

ラーメン食べて喜ぶ彼女っていいね

　　　　　　　　　　　　　　　　／ ⌒ヽ
　　　　　　　　　　　 　 　 ／　　　　　 ＼
　　　　　　　 　 　 　 ,.-‐''⌒ヽ　　　,.=､　 ヽー､
　 　 　 　 　 　 　 ,〃／∠彡ﾆ＼ （.fゃ）　　|　 j
　　　 　 　 　 　 /　　 　 　 ﾐ彡三ﾍ｀=´　　 |　｜
　　　　　　　　 /　　　　　　 ﾐ彡三∧　　　 j　./
　　 　 　 　 　 ﾄ　ｬ''"　　　　ミ彡三∧. 　 /／
　　　　　　　　」i　_;''＿,　　　 ミ彡'ﾆﾐﾍ､ 〃
　　　　　 　 　 ﾘ　´￣　　　　 ﾘ´ ｆ'｀ij }/「i|
　　　　　　 　 ヽ-　　　　　　　　　'´/ｿ'川||
　　　　　　　　 ヽ一　　　　　　　「彡'川ll.|||
　　　　　　　　　 T 　 ＿　　　／ ´　ｊ||.川||
　　　　　　　　 　 ｀￣了､　　　　　i! 川.川|
　　　　　　　 　 　 　 _｣.　＼　　　 |　j| 川|ﾄ､
　　　　　　　　_／￣　 ＼　 ＼ 　 '_／./川　｀
　　　　　　 ￣　　　　　　 ｀　　 ￣　　´
　　　　　　　ネゴトワ・ネティエ［Negtva Netie］
　　　　　　　（ルーマニア．１９３５〜５４）

臨時休業の影響もあって3週間ぶりの大盛軒、ぐはっ、美味すぎる。
ここはがﾁｮｺﾁｮｺ味変えるのが難点なんだが、今日のスープと麺なら十分だろってくらい美味かった。
次に改良を考えるなら玉川餃子なんとかならないか。
4年通っていても一回しか食べたことない。
あんなでかいの5個も出されても食べきれない、オレみたいに思ってる客けっこういるでしょ。
新所沢のつぶいりみたいに1個だけ食べたいな、トッピングで150円とってもいいから改良したすげぇ美味いやつね。
別に焼き餃子にこだわらなくてもいい、水餃子タイプのほうがラーメンに合いそう。
お客さん絶対喜ぶと思うんだけどなあ

玉川餃子。昔はもっと美味かったんだけど…。
今のは、パサつき気味で皮と具の一体感がなくなってしまった。
昔の味に戻してほしいっすね。

ttp://www.yomiuri.co.jp/national/news/20070424i411.htm
埼玉・吉見町のラーメン店主殺害事件、５３歳男に無期懲役

埼玉県吉見町で昨年、ラーメン店経営伊藤文男さん（当時３８歳）が殺害された事件で、
強盗殺人などの罪に問われた同県北本市二ツ家、青果市場作業員大沢三明被告（５３）の
判決公判が２４日、さいたま地裁であった。伝田喜久裁判長は、求刑通り無期懲役を言い渡した。

判決によると、大沢被告は２００６年７月３日午前１時５０分ごろ、吉見町江和井、伊藤さんのラーメン店に窓から侵入。
店内のジュース１本を盗んで飲んだところ、伊藤さんが店に戻ってきたため、伊藤さんの首をカッターナイフで切って殺害した。

（2007年4月24日16時6分 読売新聞）

ここいらで最強にうまいラーメン屋さん教えてください。

>>917
ここいらで最強にうまいラーメン屋は大家か和ですね。
この二つが群を抜いていてそれ以外はどんぐりの背比べですよ。

まずいね。

>>918
おれも史上最強のラーメン屋は
らぁめん和だと思いますよ
大家にはまだいったことがありません
今度いきます
どの辺りにあるんですか？

他池はちっとも上手くないよ。
味とみを真似してみたけど全く真似にもならない。

大家はかなりうまいんだけど一部のフリーター男が粘着していてここでよく叩いてるんだよね
まぁフリーター男は病んでる奴なんでここではスルーの対象です

254で行くなら東京方面から来て、つきのわ駅入口の交差点の一つ手前の交差点を右折して、関越を潜ったら左手にあるよ

関係者の妄想乙。
億万長者なんだけどな。ｗ
精精頑張れよ。不味いラーメン売って。

フリーターでも億万長者になれるのか！

職業フリーター
趣味大家叩き
好きな言葉「妄想乙ｗ」

みんなＩＤ：zZlRSwSIに釣られすぎ！
自演乙

必死な工作に笑えるwww
大家の課長に耐えられる兵（つわもの）なんているのか？
ゴールデンウイーク中に逝ってやるよ『ラーメン大家』にな
客は俺だけだからすぐにバレルな（ﾌﾟｯ

おまけで俺の特徴を教えてやるよ！
不味いラーメンを食べた時ほど『やー久しぶりに美味しいラーメンを食べました』って言うんだよ！
バカな店主は『お客さん100円おおいよ』っておまけしてくれるからな（ｹﾞﾗｹﾞﾗ

あの当たりには、不味いラーメン屋が犇いているからな…




















二度と逝かﾈｰﾖ

所詮、比企郡ですから、そんなに熱くなるな

他池の馬鹿は、文体に特徴があるからすぐわかるよ。
むきになって、好意的な意見じゃないとすぐニート扱いするし。
悔しかったら、黙ってても客が常に行列になるように精進しろよ。
ま、腕も人徳もないお前には無理だろうけどな。

あの場所で行列作れっつーのは無理だろ。

>>929
決して無理な話でも無いと思う
例えば「パチンコ屋の開店行列」は異常な行動とは思えない
まっとうなラーメン屋は「ランチタイム」に行列が出来てる

おっと、「まっとな」って何？なんて突っ込みは止めろよ
比企郡の連中は屁理屈と批判のための批判しか出来ないからな（ﾌﾟｯ
まぁ、ｱﾚだけ不味いラーメンを食わされていれば根性もひん曲がるよな（ｹﾞﾗｹﾞﾗ

イヤなら食わなきゃいいのに

ID:TR〜もずいぶん田井家叩くのに必死だね
田井家を誉めるレスにはずいぶん敏感というか必死というか
なんか不利益でもあるのかしらね？
それとも以前にフリーターであることを馬鹿にされたから必死なのかな？

おめでてえ奴が出てくるから、益々、叩かれることに分からない馬鹿に乾杯。（笑）

>>930
なんでパチンコ屋と大家並べるの？

>>934
おっ、屁理屈坊が湧いて出てきたな（ﾌﾟｯ
お前にはラーメンを騙ることは出来ても語ることは出来ないのだよ
まぁ、比企郡のラーメンで語り合うものアホらしいけどな
お前はｸｿして寝ろ

>>932
お前は何が言いたいのだ？
バカ丸出しだな（ﾌﾟｯｹﾞﾗ
不味いラーメンを不味いと言って何が悪いのですか？
「批判のための批判」はお止めなさい共産党員と間違えられますよ

何この人？
いまどき荒らしってダサくない？

じゃ他池はまずいてことで

和の店主のキャパ小さすぎw。
ちょっと混みだすと完全にてんぱってるよ。
バイト雇った方がいいよ。

))937が不味いと感じるのは勝手だからそれで別に構わないよ。
私は好きだけどね。

>>938
昨日行ったけど結構テンパってた。でも坂戸の麺屋こうきの店主と比べれば全然大丈夫だと思った。

育元しかあるまいて。

いくげんやたいけ うちから近いぜ しかしラーメン専科一番と思うのはおれだけかな

いやいや254ぞいのラーメン美香も捨てがたいぞ

色っぽい名前ｗ

大黒屋の納豆ラーメンは健在か？

う〜ん大盛軒のしょうゆウマーになってたね！このスレ見て久々に食べたよ。昔の味に少し戻ったようなｺﾞﾁ

ふ〜ん。そうですか

和に中華ソバ食べにきたぜ駐車場前の縁石が邪魔だがなんとか駐車できたぜ！
店長は優しそうな熊みたいな主人だな

ラーメン食べる前に運転技術を磨け

　　　　　,､‐ "￣:::ﾞ:丶､　 ∩＿
　 ,r::::l3ﾞ::::::::/ﾊヽ:ヽ::::､:ヽ〈〈〈　ヽ
　 {::://::::::://　ヽ＼ﾄ､::::::〈⊃　　}
　 ヾ l:::::::/ ＼ 　 ｀/ヾ ｨ､:::|　 　|　
　　　|;:r::| 　●` 　 ●ヽﾞﾊ|　 　|
　　　 ヽﾊ:::::　　　　　 :::ﾚ /　 　!
　　　　 ´＼ 　　・　　,ノヽ　　 /　＜こいつ最高にアホ
　 　　 　　／ヾ￣下~　　|_／
　　　　 ／ヽ_　_＼ .ィ ヽ/
　　　 / 　　　　　 n_n 　|　
　　 　>、 /＿　　lﾟωﾟ| |　
　　　(＿＿＿）　　￣　|

さんきゅー

大家へ。
醤油太麺。￥730

このところつけ麺ばかり食べていたので、久しぶりの醤油ラーメン。
あれっ？
ちょっと変わったかも。
見た目と味が味噌っぽい。
たまり醤油かな？
とてもうまいスープ。

相変わらずおいしいチャーシュー。
今日は厚さがよし丸くらいある。
口の中でホロホロと崩れて溶けていく。

これだけ上質なラーメンを食べさせてくれる店なのに、店内には俺一人。
いいことなのか、悪いことなのか。
並ぶことなく、待つことなく、うまいラーメンが食べられるのがうれしい。
けれど、もっと多くの人にこのラーメンを食べてみて欲しい。
一常連の相反する気持ち。

うまいぞ、大家。

>>952
　　　　　　　　　.| ,. '"::::::::::::::::::::::::::::::::::::｀ヽ､
　失　や　精 　 |´::::::::::::<::::::╋::::::>:::::::::::::::::ヽ.
　せ　る　神　　|::::::::_,.-─‐-ｧ-─-::､::::::::::::::::ヽ
　ろ　か　安　　|,. '"　　　　/　　　　　 ｀ヽ､::::::::::〉
　　　 ら　定　　|　／　/　　i　ハ ヽ　､　　　ヽ::/
.　　　　 　剤　 ﾉ/　　/.ゝ!､ﾊ i　 !　,!ィ!　ﾊ　　!ﾊ
ヽ　　　　　　　i ﾊ 　 ﾊ'T7ヽ!ヽ!　ﾚ7'"7T'!　/ 　 i
　｀''ｰ---‐'^ヽ!/ ヽﾊ .!'ﾄ___ﾘ　　 　 ﾄ__,.ﾘ ﾚ'　　/
　　　　　ほ　　〈ヽ､　 ! "　　　　　　　　"/! rｲ
　　　　　れ　　 ヽ. ヽ.ヽ､　 　ｒ─ ､　　,.ｲノ ﾉ
　　　　　　　　　　〉ヽ､ヽ.＞.､.,,___-' ,.イハイ
　　　　　　　　　 ヽ／ ´￣｀ヽｰr‐'"i´￣:::ヽ､
　　　　　　　 __ rイ､__､___　　 iヽ--‐ﾍ::::::ヽ:::ヽ.
　　　　　　と__￣｀ヽ､ﾆ､ ヽr」/ ． 十::::｀ヽ.::::::::::::>､
　　　　　　,. '",　θ:..｀ヽ､!,ｲ　． 　 十::::::::::!､_r:､_rﾝ
　　　　 ／.／7　,.　 . 　!ﾝ　｀ 　 - ''^:::::::-ｲ､ 　　ヽ.
　　　　 ｀´　/　/7　ﾊ　!ﾍ　　 　 　 十::::::::iｨ´ 　　ﾉ

>>952
それが大家を食べた人の普通の感想だから安心しろ

ただ今日俺が行ったときにはちょうど満席で待ってる客が数人いたな

つけめんはたいして旨くないのは知ってる。
ラーメンは旨いということですね？

大家はいつもらーめんだね
つけはあまり食わん
太麺もまぁまぁ好きだがやはり大家はらーめんだな

大家はいつも塩だね
つけは量少ないしインパクトないから2回しか食べたことない
太麺にすると麺に負けないように魚粉とか入れちゃうから繊細なスープの味が台無しになる
やはり大家はノーマルの塩が一番美味いんだな

まずいぃもういっぱい

塩で三色丼セットですいつも

大家行ってきましたよ
醤油ラーメン
いいじゃないですか
チャーシュー激ウマ

ほんとチャーシュー旨いね。
チャーシュー丼のチャーシューも切り落としじゃなければ最高なんだけどね。

>>922さん
大家の場所すぐわかりました
ラーメンうまかったです
ありがとうございました

確かに大家のチャーシューはうまいよね
味付け、肉質、両方好み

>>962
いえいえ
無事到着されてなによりです

他池マズー

ラーメン屋月曜定休のとこ多杉
床屋じゃねーんだから

| ∧ 　 　　　　　　∧
|/　ヽ 　 　 　　　./ .∧
|　　 ｀､　　　ノ￣￣｀ヽ、―ニ 二
|　　 　￣ ／　´｀ヽ _　 三,:三ー二
|￣月曜　ノヽ--/￣ ,　　　 ｀￣￣￣
|￣￣　ﾐ }　　...|　 /!
|ヽ-=・= _}｀ー‐し'ゝL _
|:: 　 　 _,:ﾍｒ--‐‐'´}　　　 ;ー------
|:::::::　　　ノ｀ヾ:::-‐'ーｒ‐'"＝＝-

吉野町のメロディーの細麺豚骨何故かはまる、
この店の周りに何軒か他のラーメン屋が有るけど普通以下。

東松山の【あゆ】はラーメンだけの客いる？
夜〜朝の営業なので居酒屋利用の客ばかりの様な気がして、抵抗があるんだけど。

ラーメン作るよ!!
`∧,,∧
(;`･ω･)　ζζ
/　　 ｏｰ-,===､
しー-Ｊ　|￣￣￣|
　　　　　￣￣￣

.∧,,∧　 ﾊﾟｯ!!ﾊﾟｯ!!
(;`･ω･)つｰ-,===､
/ｏ　Ｕ 彡　i♯ノ〃
しー-Ｊ　　　￣


へいっ！
ラーメンお待ち！
　　　　　 ζζζ
.∧,,∧　　＿＿＿
(´･ω･)つ ＼≠／
￣￣￣￣￣￣└┘￣


ﾗｰﾒﾝｳﾏｰ!　ﾗｰﾒﾝｳﾏｿｰ!
.∧＿∧　　∧＿∧
( ´Д`)　(ﾟ∀ﾟ　)
(つ=!||!つ(つ=;ﾟ;:｡
　＼≠／　 ヽニニフ

大盛軒へ。
奥のホワイトボードに、今日から麺を変更すると書かれていた。
3月末に粉を変えてから、最終的には小さい粉も変えて今日からこの麺でしばらく行くそうだ。

先週から比べると柔らかく、弾力があり、バターの風味が強い。
でも、変えたと書かれていなければ、今日はちょっと柔らかいな、と思うぐらいの違いでしかない。
やっぱり、どう変えようが大盛軒の麺は大盛軒の麺。
好きな人は好き、嫌いな人は嫌い。

文字の影響力は大きい。
例の3度食べて云々、メニュー裏の薀蓄はラーメンレポにはかかせないフレーズ。
今日からは前のほうが良かったとか、麺を変えたことによる感想を述べるブログ
や採点が出て来るかも。

そういえば、
つけ麺はしょっぱいから甘酢を入れようね。
そうすれば、2回目の採点は30点だったかも。
まぁ、3回食べても合わない人には合わないから。
自分でおいしいと思うものを食べるのが幸せ。
無理にこんな田舎まで食べに来ることは無いよ。
お金と暇がもったいない。

個人的に好きなつけ麺は味噌つけ甘酢入り。
初めての人は塩とんこつから食べてみるのが、わかりやすいと思う。
はまったら、しょうゆを是非どうぞ。

ごちそうさまでした。

大盛軒の味噌つけ、醤油つけってどうなの？常連さんレスよろしく（あま酢は？って聞かれたらどうするの？）

>>970
ホワイトボードに麺変わったって書いてあったね
先週と比べて特に違いはわかんなかったけどwオレ的には美味かったからこのままでいいと思った

>>971
一つ前のレスで【味噌つけ甘酢入り】を薦めていますがスルーですか？

９７２さん了解！味噌つけの酢入りが、つけめんの中では最高でぉＫ

大盛軒って塩とんこつ有名だけど、つけ塩の方がウマーだね(*^_^*)

それは良かった

昨日は和、他池と休みだったぞｗばっかもん

最近育元はどうですか？
混んでますか？

977
少し前、夕方に行ったが俺が入った時点で満員だった
相変わらずターローがうまかった

さて、これから和でも行きますかね

あぢとみ食堂へ。

つけ麺、大盛り。￥900
節粉も油もこれ以上多いと気になるであろうギリギリのレベルで抑えてある。
塩加減も含めて、出汁を強く感じさせながら旨みを最大限に引き出している。

麺はつけ汁を絡めにくいので、少しつけ汁を啜りながら食べるか、
チャーシューをほぐして、麺と一緒に頬張るとより一層うまい。

腹一杯になるのに十分な量の麺を一気に食べ終わると、次の楽しみであるスープ割りが待っている。
いつも満足させられるうまいつけ麺。
ごちそうさまでした。

あぢとみが旨いと感じるのは明らかな味障。

>>980
悔しくて仕方無いようだなｗ

大家ですが何か？

あぢとみのヌルヌル麺旨いんだ？
ならアングラもいけるんでない？

だって美味いつけ麺食いたかったら
あぢとみか天風しか無いんだもん

大盛軒へ。

味噌つけ麺甘酢入り。￥900
麺が変わってから、初めてのつけ麺。
新しい麺は氷水で締めるとバターを強く感じる。
焼いていないパンに冷たいバター。
つけ麺だと、前の粉っぽい麺のほうが好きだ。

チャーシューも、黒豚の脂は融点が低く口中で溶けやすいとはいえ、
あれだけ大量でかつ、ラーメンのようにスープに浸して暖められないから、
結構きつく感じる。

ひたすら濃いつけダレに麺がつかりすぎないように下三分の一位だけ
つけて食べても、やっぱり味が濃い。
今日はスープ割りをする気にならなかった。

ごちそうさまでした･･･