【大阪】天神旗　その4【最強】

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1 ：ラーメン大好き＠名無しさん：
前スレ
【大阪】天神旗【最強】
http://food5.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1075721793/
【大阪】天神旗　その２【最強】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1087847818/
【大阪】天神旗　その3【最強】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1112955663/

◇お店の場所
天神旗
大阪市東淀川区上新庄3-19-87
営業時間　11：00～14：30　18：00～00：30(売り切れ閉店)
定休日　火曜日
阪急上新庄駅北口下車
ttp://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/restaurant/Kinki/Osaka/guide/0304/M0027011312.html
ホームを出ると正面に看板あり
お店の前にコインPあり

野望天
大阪市東淀川区瑞光2-10-24
営業時間　11：00～22：30
定休日　日曜日
阪急上新庄駅南口下車
ttp://www.walkerplus.com/ramen/new_open/kansai_3.html
ホームを出て右へ　新幹線の高架沿いを大経大方面に向かって徒歩10分
もしくは大阪市営バス(37B)乗車→「大阪経大前」下車
ダイエー上新庄店に大型駐車場あり
コインP(Times24)
ttp://www.times-info.net/pc/bukn/pBUK0003660.php3
2 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/04(月) 20:32:40 ID:Nh8S1Y1e
◇FAQ
麺は博多直送の極細麺を使用しています
カタ麺、バリカタで頼むのがおすすめ
ラーメンが出てきたらすぐに食べましょう

スープ不良時などで臨時休業する場合があります
フラれて落ち込む前にとりあえずお店に電話してみましょう

天神旗には老スープと若スープ、2種類あります
老スープは呼び戻しを使った奥が深い味わいです
独特のクセ、匂いもありますので苦手な人は若スープからチャレンジ！
豚骨好きならゼヒ老スープで！
おすすめは老塩です

野望天は背脂を使ったマイルドな豚骨スープです
飽きずに食べられるので定食にもチャレンジ！
おすすめは醤油とんこつです
3 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/04(月) 20:35:12 ID:Nh8S1Y1e
お勧めメニューも書いておいた方がいいかもしれませんね。
サイドメニューも含めて何方か詳細な書き込みをお願いします。
4 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/04(月) 20:39:21 ID:AXHadcfn
【大阪】天神旗　その4【最強】

上新庄のとんこつラーメン店、「天神旗」について語りましょう。

姉妹店、「野望天」もオープンしました。
「10年先を見据えた工事」によって、ますます
盤石の体制でスープ作りに打ち込む天神旗。
もはやその名は全国に轟くのか！？

基本的にsage進行(メール欄に「sage」)でお願いします。
また、大阪の豚骨ラーメンについての情報交換も歓迎です。
みんな仲良く、ﾏﾀｰﾘｺﾃｰﾘといきましょう。
5 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/04(月) 20:41:46 ID:AXHadcfn
前スレ955さんの貴重な情報より。
　　　　　　　　↓

955 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[sage] 投稿日：2005/07/03(日) 20:06:08 ID:LS0yJ7J6
天神旗行ったら、
ダクト搬入してた。

あと改装予定書いてあったよ。

7/5（火）～7/8（金）の四日間休み。
7/9（土）から再開とのこと。
6 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/04(月) 20:43:45 ID:XlOc+bqB
>>1-5　乙カレー
7 ：4と5です。：2005/07/04(月) 20:50:10 ID:AXHadcfn
>>1-3　>>6
スレ立て出来なかったから、>>4-5でちょっとだけ付け加えときました。(^^ゞ
8 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/07/04(月) 20:54:40 ID:cE6GNazU
>>1,4
乙
ありがと
肝心な時に役立たずでｽﾏｿ
9 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/04(月) 21:32:23 ID:vwTxISEl
平均予算と最大予算の幅も書いて頂けると嬉しいです。
10 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/04(月) 21:34:32 ID:NPro2y+j
ここは重複スレです
至急下記スレまで移動願います

【大阪】天神旗　その死【最狂】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1120440539/

★ローカルルール違反のスレ立て／上げ、中傷・罵倒・連続コピペ、コテハン叩き、荒らし依頼、
　重複スレッド上げやスレ乱立は、「荒らし」行為となり厳禁です
11 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/04(月) 21:38:29 ID:RCtsocGV
老塩トンコツ+買え玉一回で確か700円だから、最近のラーメン屋としてはリーズナブルやね。
12 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/07/04(月) 21:46:20 ID:cE6GNazU
>>5
乙
老スープ早く食いたいわ

>>9
平均700～850円
最大は唐揚げ定食、チャーシュー麺で
1200円くらいかな
ビールセットもいろいろあるで
13 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/04(月) 22:02:39 ID:VrMy/MqW
>>1
激しく乙。俺も立てられなかったんよ。
かといって残り20ばかりの前スレで報告してレス消費するわけにもいかず、、、。
14 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/04(月) 22:27:59 ID:0dpV4e88
今日の塩美味かったなぁ．．．
土曜日の老が楽しみやなぁ．．．
15 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/04(月) 22:31:49 ID:tO07qOxs
>>1
乙彼

>>8
テンプレも乙彼
16 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/07/04(月) 23:59:42 ID:cE6GNazU
>>14
まだ確定ちゃうで
土曜日朝イチで確認するから
延期しとっても怒らんといてや

俺も食いたいねん('A`)

>>15
もうちょい簡潔にしたかってんけど
急いでたからｽﾏｿ
17 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/05(火) 00:17:28 ID:wVIB6KQ+
↑そっか、、、工事が長びく可能性かってあるわけやし、
土曜日に老スープが納得のいく形で出来るとはかぎらんもんな。 ('A`)
地元民の書き込み情報を待っていよう。
18 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/05(火) 00:55:49 ID:XKOEgF86
土曜日に若醤油食ったけどなかなか美味かったなぁ。ただそのあと久しぶりにお腹ﾋﾟｰﾋﾟｰに。まあ嬉しい悲鳴かな。
皆さん、ﾄﾞﾃさんも頑張ってるので野暮店もよろすく
19 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/05(火) 01:42:43 ID:D+zhxaK5
>>1
お店の場所　地図情報（だいたいここらへんかな？）

天神旗
ttp://www.mapion.co.jp/c/f?nl=34/44/56.554&el=135/32/07.634&scl=10000&uc=1&grp=all&coco=,&icon=mark_loc,,,,,

野望天
ttp://www.mapion.co.jp/c/f?uc=1&nl=34/44/47.202&el=135/32/38.176&grp=all&coco=34/44/47.202,135/32/38.176&icon=mark_loc,0,,,,&
20 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/05(火) 04:09:33 ID:NRap/udz
>>1
>>ﾀﾞｲｴｰ上新庄店に大型駐車場あり
　↑
そっか、ダイエーまで行けば大きい駐車場があるんか。
ということは、ダイエーでいくらか買い物したら駐車場代はタダになるということかな？
21 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/05(火) 11:55:36 ID:Jy8dNDNL
>>1
>野望天
>営業時間　11:00～22:30
　↑
野望天って中休みとって無いん？

22 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/05(火) 12:12:20 ID:MSJTMRzm
野望天、中休み無い、エライ。
23 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/05(火) 22:42:14 ID:kBWGgXL3
今日、野望天の醤油を食ってきた。
美味いと思ったけど今日のスープのデキはどうなの？
24 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/06(水) 00:08:45 ID:4dlyffcy
>>Gehinさん
↑どうよ？
25 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/07/06(水) 00:46:35 ID:KyllIMCz
>>20
厳密には買い物しなくてもｹﾞﾌﾝｹﾞﾌﾝやけどね
一応、10月くらいにダイエー閉店らしいので
それ以降はどうなるか分からんわ

>>21
特に問題がない限り、中休みなしやってさ

>>23-24
俺も今日夜逝ってきたけど
今日はちょい薄めやったかな
その割に匂いが強め

時間帯早かったからやと思う
26 ：20、21：2005/07/06(水) 00:50:13 ID:lpNam+zh
>>25
> 厳密には買い物しなくてもｹﾞﾌﾝｹﾞﾌﾝやけどね
そ、そうなんか・・・(・∀・;)

> 一応、10月くらいにダイエー閉店らしいので
(゜◇゜)ガーン　アカンやん・・・('A`)

> 特に問題がない限り、中休みなしやってさ
最近行ってないんやけど、前は中休みを取ってる時期があったような気がしたんやけど
気のせいかな？(・∀・;)

いろいろありがと。m( _ _ )m
27 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/07/06(水) 00:50:56 ID:KyllIMCz
それと今日、天神旗の店裏回ってみたら
煙突ダクトがもう付いとった

店正面の換気扇外してあったし
周辺の臭いはかなり減るんちゃうか(　´∀｀)

シャッターの貼り紙にも
「老スープも、よりパワーアップして‥」
みたいな感じで書いてあった
こりゃ楽しみ
28 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/07/06(水) 00:54:04 ID:KyllIMCz
>>26
> 中休みを取ってる時期があったような

スープが上手いこと逝ってへんかった時ちゃうか
今はスープ安定しとる思うで
29 ：20、21：2005/07/06(水) 01:00:05 ID:lpNam+zh
>>28
なるほど、そういう理由があって中休みを取ってたんかあ。。。
じゃあ、今は野望天は中休み無しで食べにいけるということやね。
昼食の時間帯が流動的なオレにとっては実にありがたい！(・∀・)

ところで、野望天のほうはダクトをつけるとかそういう話しは無いんかな？
30 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/07/06(水) 01:11:59 ID:KyllIMCz
>>29
ヤバそうな予感したら電話したらええわ
パートさんもおるから遠慮なく

野望天の換気扇は
一応フィルタ付けられるようになってんねん
ただその費用が‥orz
31 ：20,21：2005/07/06(水) 01:37:26 ID:ZvjqbEUY
>>30
野望天もパートのひとが居るようになったんか。
人が増えたんやね。
おれが今まで行った時には、オープン時をのぞいて店員さんが二人おったことが
無かったからなあ。ｗ

> 一応フィルタ付けられるようになってんねん
　　↑
まあ、天神旗よりは比較的対策はとりやすいということやね。(・∀・;)
店主さんもニオイのことをある程度見越してそういうタイプの換気扇を付けてたりして。
32 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/06(水) 23:15:01 ID:rMryNFni
1000 ◆Gehin/MZLE sage New! 2005/07/06(水) 23:11:48 ID:KyllIMCz
今だ！1000ゲットォォｫｫ！！
￣￣∨￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　 　 ∩ ∩
　　 ～| ∪ |　　　　　　　　　(´´
　　 ﾍﾉ　　ﾉ　　　　　　　(´⌒(´
　　(（つ　ﾉ⊃≡≡≡(´⌒;;;≡≡≡
　　￣￣￣(´⌒(´⌒;;
　　　ｽﾞｽﾞｽﾞｽﾞｽﾞ


良いよ、別に･･･いいんだけどさ、何だかな…
33 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/06(水) 23:15:54 ID:rMryNFni
::::::::::.:　.: . . ∧＿∧ . . . .: ::::::::
:::::::: :.: . .　/彡ミ゛ヽ;)ヽ、. ::: : ::
::::::: :.: . . / :::/:: ヽ、ヽ、i . .:: :.: :::
￣￣￣（_,ノ ￣￣ヽ､_ノ￣￣
34 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/07/06(水) 23:17:29 ID:KyllIMCz
>>33
まぁその、なんちゅうか‥
ｨ㌔
35 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/07(木) 00:49:05 ID:ESQJKAkO
暇なんだろ実際・・・
36 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/07(木) 14:53:30 ID:FrgoHNCb
>>34
4秒差で1000取るとこが笑えたｗ
37 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/08(金) 04:49:17 ID:HTYjs8qh
落ち着いたら野望天には、開店初日のような

『なにか新しいことをやってる！』

っていうワクワク感を与えてくれるメニューを出して欲しい。
38 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/08(金) 10:20:06 ID:Pr6N7C+W
Gehin氏
明日の天神旗の老スープはどうなん？
39 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/08(金) 15:33:03 ID:749xKXrb
ここ見てよかった
今日ちょっと遠いけど行ってみようと思ってたら休みだったのか
このスレ有難う
40 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/08(金) 19:49:53 ID:S2XyWl97
いよいよですね。
俺も明日行きます。
41 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/08(金) 20:25:28 ID:hOmbQAMl
ついに明日老スープ復活！ﾄﾞｷﾄﾞｷ((o(ﾟ▽ﾟ○)(○ﾟ▽ﾟ)o))ﾜｸﾜｸ
42 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/08(金) 20:41:47 ID:rrohFLQD
1000 ◆Gehin/MZLE sage New! 2005/07/06(水) 23:11:48 ID:KyllIMCz
今だ！老スープゲットォォｫｫ！！
￣￣∨￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　 　 ∩ ∩
　　 ～| ∪ |　　　　　　　　　(´´
　　 ﾍﾉ　　ﾉ　　　　　　　(´⌒(´
　　(（つ　ﾉ⊃≡≡≡(´⌒;;;≡≡≡
　　￣￣￣(´⌒(´⌒;;
　　　ｽﾞｽﾞｽﾞｽﾞｽﾞ

ってな感じか
43 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/08(金) 22:07:25 ID:S2XyWl97
きくらげ、ゴマ抜きで注文できますかね？
44 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/08(金) 22:26:27 ID:br9BPow1
名前： ラーメンマン 投稿日： 2004/12/02(木) 19:53

天神旗いってきたぜ
今日は若醤油とんこつ
老より若のほうが格段においしいな
スープは合格点あげてもいいと思う
少しものたりないけれども
ただ、麺がダメだ　細いなのはグッドだけど、コシがない
麺がよければ文句なしだった

明日もどこか適当な店で食ってくる

名前： 名無しの経大生 投稿日： 2005/02/10(木) 14:26:20

天神旗まずくなったのショック
何だよ若とか老とか
店長が作ったのか？弟子が試しにやってるのか？
冷やしとんこつから危ないとは思ってたよ・・・

名前： 名無しの経大生 投稿日： 2005/04/08(金) 13:53:52

天神旗もうだめだわ
まずくなって
店員の質も落ちてる
昔の店長ムチャクチャ頑張ってる時期はよかったな
最近店長バイトに任せていないとき多いし
まぁ昔はオープンから閉店まで週６働いてたからしんどいのはわかるけど

これについては現在は改善されているんでしょうか。
45 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/08(金) 23:07:28 ID:H56PWODO
むしろ半年でたった3件の批判のみという凄さ。
46 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/08(金) 23:15:31 ID:kz1L0pUT
明日、天神旗は混むのかなぁ．．
野望天かなぁ．．
47 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/07/09(土) 00:40:05 ID:cNUaFJiB
>>37
(´-`).｡ｏO( 豚骨から離れたﾒﾇｰ出てきたり‥
>>38
今日(土曜日)の朝、電話してみるわ
OKなら携帯でカキコして
昼下がりに突入予定
>>39
今一番新鮮な天神旗、野望天情報は
このスレに間違いないで
>>42
俺の負けでええからもう許して‥(;´Д｀)
>>43
OK
醤油(老、若)はもともとゴマ無しやで
>>44
1.単なる麺の好みなので(ﾟεﾟ)ｷﾆｼﾅｲ!!
2.老、若は食べ比べて好きな方を食えばいい
老スープは豚骨ﾌｪﾁ向け
3.そもそもバイトがラーメンを作った事はない
4月上旬は野望天オープンを控えて忙しかったが
朝イチの仕込みはマスターが全部チェックしてる
厨房にいない時はたいていスープ室にいる

バイト君の段取りの悪さとか、そういうのは
働く人のポテンシャルにもよるので難しい
出来る人は出来るし、悪い人は悪い
48 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/09(土) 00:42:10 ID:cv8tuf1/
おれ天神旗の麺好きなんだよなあ。(ノ∀｀)ｱﾁｬｰ
49 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/09(土) 01:17:43 ID:Ys1FEspB
＞何だよ若とか老とか
＞店長が作ったのか？弟子が試しにやってるのか？
＞冷やしとんこつから危ないとは思ってたよ・・・

こういうのよくあるよね
自分が昔から知っててメジャーになって僻むっていう…
50 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/09(土) 02:29:55 ID:f72IfJQY
いよいよ今日なのか(;ﾟ∀ﾟ)=3
51 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/09(土) 04:52:44 ID:A1UaioQM
今頃、老スープを作っているんだろうか？
明日神戸から行くお。(人∀･)
52 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/09(土) 10:28:50 ID:hT885Tp0
冷やし豚骨はもう３年か４年前にはあった希ガス。
53 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/07/09(土) 10:44:16 ID:cNUaFJiB
確認しました
おまいら今日は老スープ食えるぞ

　＊　 　　　+　　　　巛 ヽ
　　　　　　　　　　　　〒　!　　　+　　　　。　　　　　+　　　　。　　　　　＊　 　　　。
　 　　　　+　　　　。　 | 　|
　　　＊　 　　　+　　 /　/　　　イヤッッホォォォオオォオウ！
　　　　　　 ∧＿∧ /　/
　　　　　　（´∀｀　/　/　+　　　　。　　　　　+　　　　。　　　＊　 　　　。
　　　　　　,-　　　　　ｆ
　　　　　 / ｭﾍ　　　　| ＊　 　　　+　　　　。　　　　　+　　　。　+
　　　　　〈＿｝ ）　　　|　
　　　　　　　 /　　　　! +　　　　。　　　　　+　　　　+　　　　　＊
　　　　　　 ./　　,ﾍ　 |
　ｶﾞﾀﾝ　||| j　　/　|　 | |||
――――――――――――
54 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/09(土) 10:53:55 ID:ECAOBg0B
>>53
GJ！！

オネーサン、若塩ひとつ！！
55 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/09(土) 11:02:50 ID:AzsFX9IL
おっしゃあああ！
今日は野望天だあああ！ヽ(`Д´)ノ
56 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/09(土) 11:28:19 ID:M1nXHnHh
天神旗、四人席一つを残して満員。恐れ入った。これも老パワーか…
57 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/07/09(土) 11:35:57 ID:cNUaFJiB
>>56
乙
マスター謙遜して
「何か微妙な出来‥」言うてたけど
スープどんな感じかな
58 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/09(土) 11:55:33 ID:M1nXHnHh
欲を言えばちょっと塩カラすぎたかも、でもうまかったよ。この時間、体がついていかん。完飲はむりやった。
しかし先週あたりの若が老に近づいていたのを痛感した。あの若が一番漏れにあってるのかもしれへん…
59 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/09(土) 12:04:30 ID:M1nXHnHh
あとゲヒンたん。レジの位置変わってるから気ぃつけてな。慣れた連中のきなみまちごーて奥行ってたで～では
60 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/07/09(土) 12:04:50 ID:cNUaFJiB
>>58
さすがに朝イチはしんどいやろ
時間変えて食うてみると
また印象変わるかもね（・∀・）
先週の若は確かに旨かった
61 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/07/09(土) 12:05:58 ID:cNUaFJiB
>>59
おー、GJ
じゃあ俺も今から突撃してくる
62 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/09(土) 12:07:04 ID:tr2p4rGE
ひさびさの老塩！美味かったで！
最初の一口は、ん．．？て思ったけど．．

残念なのは、あのバイトとニンニク無かった事！大蒜切れてマジですかぁー
バイトは女性の方が良いね
63 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/09(土) 12:10:19 ID:tr2p4rGE
そうそう棚ぶち抜いて奥が見えるようになってたから違和感があった..
64 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/09(土) 13:08:29 ID:XSE9w0j3
今逝ってきた
厨房デカッ！
老スープはこれから練り始めやな
でも旨かったで、老スープ最高
65 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/09(土) 15:33:34 ID:JhN0cUIq
あれだけ広い厨房やのに麺置いてる場所、前と同じ
厨房中に置いたらもうちょっと客の回転早くなるんちゃうかな
店に入って注文してから15分も、、、、、
バイトの接客＆ラーメン出てくるまのイライラ怒は、無鉄とおんなじやな
老塩スープ　チョイト薄かった　　けど久々に食ってチョイ感動
　　頑張れ天神旗　　欲張って言っていいなら雨降ってる時だけでも
厨房中を三分の一ほどのスペースに長いすでも置いて待たしてケレ
傘さして前の交通量多い道路で、並ぶのん怖いねんけど
66 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/09(土) 16:19:27 ID:J7iUkjBU
今日初めて赴いたんですが、
１０分位待っても注文を取りに来ないので帰ってきました。
他の店員はスープやサイドメニューに掛かりきりでどうしようもないし...
多分あの兄ちゃんが居る内は行かないと思います。
というかもう二度と行かないかも

あと経大の学生がアホでどうしようもありません
支払いに手間取って前に居たカップルがぼやいてました。

>>65さんが仰るように待合の所が少ないせいか、
傘をさして道路ま出て、待っておられる方がいました。
危険なのであれは止めた方がいいかも
67 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/09(土) 16:42:20 ID:TrImA7GG
なかなか注文聞かれなかったら店員のクビねっこつかまえて
「注文きかんかい(# ゜Д゜)ｺﾞﾙｧｯ!!　老しお1つ。」
って怒鳴ればええだけとちゃうんか？(・∀・；)
68 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/09(土) 16:49:20 ID:J7iUkjBU
まぁ怒鳴りそうにもなりましたけど...
人の顔見ても動こうとしない奴だったんでもう諦めました。


69 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/09(土) 16:54:45 ID:FNc/5bF1
ラーメン屋のバイトってそんなやつけっこう居るから、こっちから動いたほうがいいと思われ。
ラーメン屋のバイトくんごときに多くを求めてはいかんかもよ。w
70 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/09(土) 16:56:04 ID:FNc/5bF1
あと、カウンター席やったら厨房内のひとに文句言うのが早い。
71 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/09(土) 17:00:00 ID:J7iUkjBU
実は前のカップルと同時位に入店したんですけどね...
そのカップルには訊いてカウンターは流されてしまったので...
長々と愚痴言ってすいません。
もう縁が無いと思って行かない事にします。
もうこれで書かないのでご安心下さい。
72 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/09(土) 17:10:59 ID:LTxmPRqI
>>71
食べへんのはもったいないなあ。（´・ω・`）
そういう時は厨房の中の店員が気付く時もあるんやけどね。 ('A`)

ちなみに、バイト君がこわいのは客じゃなくて上の店員のほうやから、
客→店員(店主)→バイトくん
って文句が伝わったほうが効き目がある。
73 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/09(土) 18:09:21 ID:f72IfJQY
バイト君って一人しか思い浮かばないが多分その人だろうな。
この前会計の時、１００円安かったんで指摘して訂正させたし。

てか、声は出してるし別にやる気が無いワケじゃないだろ。
個人的にはｶﾞﾝﾊﾞﾚと言いたい。
74 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/09(土) 18:13:07 ID:tr2p4rGE
>>71
今日のバイトはマジあかんかったわ
別の日にもっかい行ってみて
75 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/09(土) 18:33:10 ID:dQR4HB5y
>>71
どこの店に行っても、バイトは当たりはずれがある。
そのはずれに運悪く遭遇しただけで天神旗のラーメンを食べへんのは
もったいないような気がするけどなあ。
また別の日に行って、出来ればカウンター席にすわって直接厨房の人に注文してみたらどうだろう。
76 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/09(土) 18:39:38 ID:M1nXHnHh
ひょこひょこ歩くバイト君やろ。長靴初めてでーすって感じやったな。
おねーたんの日にあたったら別の意味でまた行きたくなるよ。また行ってやってくれぃ
77 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/09(土) 18:42:17 ID:M1nXHnHh
しかし老塩腹持ち良すぎやな。昼前に食ったんやけど…
まだ腹減らへん。うれしくて壊れたかな漏れの腹。
78 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/09(土) 20:28:24 ID:AGgFSO8X
書き込み見るとちょっと今日は不安だけど、今からデビューしてくるっす。
79 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/07/09(土) 20:37:08 ID:cNUaFJiB
>64は俺(名無しｽﾏｿ)

バイト君ネタで盛り上がってるけど
混んでる時なら注文忘れられる事はある
黙ってたらあかん

外の行列は何とか上手い方法考えんとあかんな
これからは1日のキャパも増えてくるやろうし

>>71
またおいで
まずはラーメン食うてから文句言うたらええ

>>77
そう思って今日は替玉せんかった( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊ
80 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/09(土) 21:09:31 ID:hT885Tp0
確かにバイトの姉さんはイイ(;´Д｀)ﾊｧﾊｧ
最近、ラーメンもだが、野暮天入ってる細い子に会いに行ってるもん。
かわえー
81 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/09(土) 21:36:17 ID:f72IfJQY
>>80のせいで辞めそうな悪寒
82 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/09(土) 21:52:32 ID:PYlN0A1I
明日以降もやるの？
早い内に行って見るか。
83 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/09(土) 22:24:18 ID:dVsL40ny
さて、どこの豚骨食うかな。
野暮は時間厳しいか？天神旗と豚一の二択か
84 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/09(土) 22:36:27 ID:dVsL40ny
と、思ったら天神旗は売り切れか。必死に向かった野望天も10時28分に着くも暖簾しまってﾀﾌﾞﾙｼｮｯｸ！ﾄﾞﾃさん終うのいつもちょっと早いねん(；´Д｀)
遅くても安心の豚一かスレ違いの金久にしよかな・・・
85 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/09(土) 22:58:21 ID:hT885Tp0
ラーメン大統領はどうよ？
86 ：78：2005/07/09(土) 23:04:50 ID:zlteo1CU
お姉さんが替え玉を断ってたから、麺がなくなったのかも。

てか、おすすめの老塩と若塩と食べたけど、今日の老は、
まだ老になってない感じなのかな。

って、皆さんどうでしたか？もっと老がいいなー。

87 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/10(日) 00:34:15 ID:sfD0wmFS
豚一のスープごし無し食うてきた。やっぱ美味いわ。
漏れ的にはﾑﾃより上、天神旗とええ勝負やな。
あの黄色麺はどこのやねんやろ？
天神旗も黄色麺始めへんかな。
大将、麺打ちの勉強してるって言うてなかったっけ？
88 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/10(日) 01:12:25 ID:X0s2dzSY
おいおい豚一の麺は勘弁なんだが
89 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/10(日) 02:12:14 ID:z7devxsB
豚一は、豚一らーめんと久留米らーめん(塩、醤油)で麺を変えるで
豚一らーめんが黄色の麺で久留米系が白色の麺やで
90 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/10(日) 02:17:16 ID:JJRVYSWv
一度かなり期待して黄色麺を食べに豚一に行ったんだが、おれとしては
白い麺のほうが好きやった。(ノ∀｀)
91 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/10(日) 04:38:17 ID:sJDdSTeH
（・３・） ｴｪｰ
豚一の黄色麺はかなり美味しいよ～
92 ：90：2005/07/10(日) 06:50:30 ID:CUmN82LR
↑好みやからしゃあない。(ノ∀｀)
93 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/10(日) 09:34:17 ID:cHipy4Vx
今日の老スープ情報 ﾏﾀﾞｧ-? (･∀･ )っ/凵⌒☆ﾁﾝﾁﾝ
94 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/10(日) 11:59:24 ID:sJDdSTeH
さっき行ったらすでに満員で並んでたんでﾇﾙｰした
95 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/10(日) 14:43:16 ID:xNjoovL2
↑老スープ効果すごいなあ。(・∀・；)
96 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/10(日) 18:19:02 ID:yezYHZxm
今日の老すげぇ良かった。
臭みがマイルドになった感じ。
普段は若好きなんだけど、こりゃこれから老と迷う。

新しいダクトはかなりデカそうだった。
よく見えなかったが、三角形のフィルターみたいなのがポインツか。
レジが中央に来たのはとても良い。
厨房を1/3削って、座席増やすか待つ場所になればいいなぁ。
バイトの瓶底眼鏡君は・・ガンガレ。
97 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/10(日) 22:27:57 ID:6TPL2wQy
>今日の老すげぇ良かった。
>臭みがマイルドになった感じ。

俺には全く伝わらないというか感想と理由があべこべにみえる。
まだ本来の癖ありまくり＆こってりの老ではないということでいいんですか？
98 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/10(日) 23:16:33 ID:XL+TPhaQ
わかりにくくてスマン。
漏れは前の老が癖強すぎたので、今日のほうが良かったと感じた。
つまりあくまで漏れ個人の感想ね。
99 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/10(日) 23:59:42 ID:sfD0wmFS
漏れも下痢するくらい激しく臭いのきぼんぬ
100 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/07/11(月) 01:28:58 ID:TKaWYmeD
>>98
まだ復活したばかりやから
クセ(発酵臭、深み)はこれから増えてくると思う
新しいスープのキツさが消えて
味自体はマッタリマイルドになるんやけどね

>>99
どの辺でバランスを取るかについては
マスターにまかせよう
大事なのは「1度食うたら忘れられん味」に
いかに持ってくか‥

個人的には俺も>99と一緒やけど(ﾉ∀`)
101 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/11(月) 04:28:34 ID:3h7WwAuk
昔は臭いが気になってたけど、ここ数年トンコツの臭いが気になったことは一度もない。
天神旗で臭いが気になった経験皆無。(^ω^)
102 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/11(月) 08:11:37 ID:c1ATsArf
下痢って・・・若食ってもならんのにな。
菌が湧いては殺してを繰り返しても
毒素が残ってんじゃねえか。
103 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/11(月) 10:05:08 ID:U5Mg+jO9
天神旗で下痢なったことない。
ムテでたまになる。
104 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/11(月) 12:28:25 ID:Yjj6UQ5i
おれはトンコツだったらどこの店でもだいたいなるお。)(＾ω＾；)
105 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/11(月) 12:30:10 ID:ttqA2m2c
土曜行きました
Gehinﾀｿの言う通り少し若目のスープでしたがうまかった！
残念だったのは↑の方にもありましたが、ニンニクとバイト
注文こちらが言うまで取りに来ないし
レジで伝票をこちらに見せて「これですか？」と。。。
「客に聞くこと違うやろ！」と怒鳴りたかったけど、黙って頷いて払ってきた
大将、人よく見て雇ってよ。。。
たかがバイト、気にしなければいいのかもしれないけど、
直接客と接する最前線にいるということもまた真実。
上新庄から引っ越しちゃったので彼を見たのは初めてだったけど、
具体的な被害を受けたわけではないですが、はっきり言ってうっとおしい
まあ、マスター以外は他も酷かったけど

あと、並ぶの嫌なんで開店時を狙って行くことが多いんだけど、
開店してからも開店準備やってて、
最初の客がラーメンにありつけるまで10～20分もかかってることが多い、
開店と同時に作り始めれば、少しでも行列緩和になると思うんだな。
106 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/11(月) 13:08:28 ID:hLjt/NTR
これからは注文は厨房の中に直接し～よおっと。
ありゃヒドイわ。
107 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/11(月) 19:41:49 ID:v/08VW6A
老塩食ってきた。早くもﾈｯﾄﾘ感が出ててｳﾏｽ。臭いも店の外はぜんぜんせん無かったのにスープにはそこそこあった。
定食頼んだのについつい替え玉までして腹ﾊﾟｿﾊﾟｿ。ご馳走さんでした。
ところで老と若のスープってどうやって差をつけてるんやろ。見てたら同じ釜のスープ入れてた希ガス。

んで何かと話題の店員さんやけど、一生懸命やってはおると思うよ。ただ、もっと声を出さんとあかんのちゃうかな。
漏れが店に入ったときも「空いてる席へ」言われてカウンターに座ったけど、忙しくてその後ちょっと放置されてた。
ちょくちょく来てる漏れですら「漏れの存在覚えてる？」って思ったんで、初めての人とかなおさら不安やね。
こういう時にお客さんに「すぐお伺いしますんでちょっとお待ちくださいね」とか「お決まりになったらお呼びください」
とか声掛ければ客も不安にならんですむし、自分も客の顔覚えられるのに。
必死にやってるのは分かるけど、相手がおることやから最低限のコミュニケーションは取らんと相手に何も伝わらん。
まあ大将自身がそんな感じなんでバイトだけに求めるのは酷かもしれんが・・・
108 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/11(月) 20:07:40 ID:fN1H8/m5
Gehin氏
今日の老スープのデキはどうなん？
109 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/11(月) 20:32:54 ID:YyZfiibu
>臭いも店の外はぜんぜんせん無かったのにスープにはそこそこあった。

改修効果ｽｺﾞｽｗｗｗ
110 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/07/11(月) 20:58:28 ID:TKaWYmeD
>>102
あるあるｗｗｗｗ

福岡のあるお店のおっちゃんが言うてた
俺 「豚骨食うとお腹PPなるんですよ」
お 「30年前のスープば全部飲みきったら当たり前ばい、ﾜﾊﾊ」

>>105,107
乙
接客慣れしたバイト君は
なかなかラーメン屋さんでは働かん
学校で接客教えたらええのにな

開店直後のダラケ具合は
俺も前から気になっとんねん

スープ釜やけど
手前の大きい釜が老スープ
その奥のちょい小さい釜が若スープ
まだ「レイ変」ある思うし
鉄釜も復活するから楽しみしとって

>>108
土曜と比べると脂っこさが引いて
匂いも出てきたわ
ていうかドンブリ温めてるせいでスープ熱杉
111 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/11(月) 23:40:59 ID:kYAsQj8y
以前から接客＆オペレーションはいまいちだったが今は特にひどいな
まあでもラーメンがうまいうちは我慢する
112 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/11(月) 23:48:45 ID:/BAFDZSp
橋本真也が死んでブルーになった俺が来ましたよ ＿ﾄ￣|○
113 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/12(火) 00:17:48 ID:qk7utNZg
>>112
なんでﾃｨﾝｺが・・・
114 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/07/12(火) 00:20:39 ID:tpEPOsrz
>>111
やっぱｲｹﾒﾝ君が抜けた穴はデカイ
マスターの奥さんもね

>>112
勃っとるやないか

('A`).｡ｏO( 橋本‥弟にそっくりやったな
115 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/12(火) 00:33:26 ID:mzhvVrpy
ほんまにどうするんでしょうね
いつか不満が噴出するんじゃないかと思うんですが
>>66ですが再帰して行こうと思うんですが
今度こそ声上げて怒鳴りそう
というか多分...拳...(ry
116 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/12(火) 00:42:04 ID:cxmMnphB
そういやマスターの奥さん全然見ないな
117 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/12(火) 01:56:05 ID:2CA87NXK
>>115
> というか多分...拳...(ry
　　　↑
それだけは絶対にやったらアカン！
とにかく強引にでもカウンター席に座って、厨房内のひとに注文しなはれ！
118 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/12(火) 08:44:06 ID:qk7utNZg
自分から「注文ええかな？」でええんちゃう？
相手が至らんのやったら自分が少し補ってあげれば。
気持ちはよう分かるねんけどね(；´Д｀)
119 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/12(火) 12:52:43 ID:tqVi18uY
そして、やがて食券機導入となる、、、っと。
120 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/12(火) 14:32:11 ID:ES7L4PNq
で、目の前には忘れ去られた食券がいつまでも・・・
121 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/12(火) 21:19:40 ID:H670hFoZ
>>119-120

ﾜﾛﾀｗ
122 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/13(水) 04:42:32 ID:Yw6GA9NC
↑考えたくは無いけど、ありえそうな光景かもねえ。w
123 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/13(水) 17:07:37 ID:zYB0QfCk
今日の老スープはどうなん？
124 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/07/13(水) 18:05:52 ID:IN4fggzz
>>115
今日、マスターといろいろ話してきたで
不満、至らぬ点があるのは分かってるけど
まず厨房内の段取りをしっかりしてから
ホール、接客に取り組んでいきたいそうや

せっかく来てくれたのに
「何じゃこの味は」と思われるのが
一番怖いんやってさ

接客も雰囲気も味のうちやと俺は思うんやけど
そこはまぁ、九州人のマスターには
それなりのポリシーがあるって事で

>>116
奥さんはだんだんお腹がふくｒ(ry
今年はお休みちゃうかな

>>123
ちょっとクドイかもしれんけどいい感じ
夜8時くらいが狙い目(混んでるけど)
125 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/13(水) 19:02:16 ID:AvwY4n2/
>>124
それはおかしいと思うわ。
大多数の客はマスターの気にしているレヴェルの「味の良し悪し」よりも、ホールの段取りや
接客でコロリと味の印象の変わってしまうことが分かっていない。

本当に味だけで決まってしまうのなら、インスタントを使いながらも毎週ホッとさせてくれる
オッちゃんの店、なんて存在し得ないよ。
ムテポ（こちらはさすがに本格的だが）の行列見ていてもそれは分かるはず。

126 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/13(水) 20:16:50 ID:6N/H3YU1
喪前ら、老スープもいいけど、たまには野望天の方にも行ってやれよ。
ドテさん、ヒマそうにしていたぞ・・

今日食ってきたけど、老スープにゃ及ばんが、なかなかイイ具合に仕上がっていた。
127 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/13(水) 23:15:17 ID:dg6Q4VWW
>>126
さっき行ってきたよ。天神旗よりよう来てる言うたらﾄﾞﾃさん嬉しそやった。
今日はスープがいまいち醤油に合わんので塩がオススメですってことなので塩食いました。
店に入る前から匂いしてたんで、案の定スープ少し匂いしてｳﾏｰ。
こっちの塩は課長入ってるんかな？口に含んだときの旨味が凄い。ただ後にはまったく残らんので、使っててもごく微量やろけど。
ﾄﾞﾃさんのスープ作り、ますますレベル上がってる希ガス。今度からはﾄﾞﾃさんのこと「大将」呼んでみよかな。
今日は9時半頃の早終いでした。結構売切れあるみたいなんで注意されたし
128 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/14(木) 00:28:54 ID:t+C0nrma
>>127
うわー、そうなのか。
今日野望天でしょうゆとんこつ喰ったけど、
旨味をほとんど感じなくて残念だったんだよー。
いつもは2回替え玉したいぐらいなんだけど、
今日は1回も替え玉しなかった。
129 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/14(木) 14:58:57 ID:P18zz6GW
さて、今日の野望天はどうなんやろ？(^ω^)
130 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/14(木) 17:53:05 ID:DrzFZUt1
さて、今日の天神旗はどうなんやろ？(^ω^)
131 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/07/14(木) 19:00:48 ID:OqpahFZn
そろそろ勝負してやろかな＞スープごし無し
132 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/14(木) 19:28:52 ID:Pbja767x
>>131
まだやったんかいな。w

野望天でしおを食ってきた。
確にスープはハズレやな、大阪に出張で来て野望天で食った人。。。＿|￣|●
改良を願う。(-人-)ﾅﾑｰ
133 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/14(木) 19:43:26 ID:yqUxPGEN
両店共に安定してないんですね
土曜日に時間が取れたのでどうかなと思ったんですが。。。
拳は収めといてなるべく落ち着こうと思うのですが。。。

あのバイトまだいるかな？
134 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/14(木) 19:48:45 ID:YlVSx1ao
>>133
まずは野望天のほうから行ったらどう？
しょうゆとんこつを麺バリ硬で。
135 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/14(木) 20:08:43 ID:yqUxPGEN
そうですね先ずは野望天から行ってみましょうか。
メニューは変わらないんでしたっけ？
136 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/14(木) 20:36:30 ID:sEN/R00+
今日昼の天神旗　老塩かなり美味かったわ
瓶底メガネのかわりに、おねおばちゃんいたはった
チャーシュウの味甘み少しへらしたんかな？
ほぼ以前のスープにもどっとるで
手に付いたスープも店でてからも納豆臭
先週土曜よりも旨味　進化しっとたで
137 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/14(木) 21:30:29 ID:X5HHPQiw
規制解除ｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━ !!
ラーメンと２ｃｈは規制されると辛い。
138 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/07/14(木) 21:39:24 ID:OqpahFZn
長文ｽﾏｿ
>>125
それが分かってても
あえてその道には進まん思う
九州人の血がそうさせるんやろか

「いらっしゃい」の挨拶もなく、ただ目を見てうなずくだけ
酔っ払った客と怒鳴り合いのケンカ始めるような
殺伐とした雰囲気の中で、みんな「またか」と内心思いながら
旨そうにラーメン食う

ある意味時代に取り残されたような感じの店に
憧れる、って以前聞いた希ガス

大阪で今からそんな店が出来るかどうか知らんけど
マスターが考えてる事は分かる
ホッとする店だけが居心地いい店とは限らんしな

>>133
天神旗は安定しとる思うけど‥
土曜なら11：30か19：00を狙うとええかな
139 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/07/14(木) 21:41:00 ID:OqpahFZn
>>137
おかえり（ﾟДﾟ）つ旦~
140 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/14(木) 22:09:24 ID:+9X2/Prd
>>135
似ているけど、出てくるラーメン（スープ）がちょっとちがう。
野望天は塩トンコツとしょうゆトンコツのどっちかを選ぶ。
老or若の選択は野望天には今のところ無い。

天神旗
老・しょうゆトンコツ
若・しょうゆトンコツ
老・しおトンコツ
若・しおトンコツ
↑それぞれにチャーシュー麺があったはず。

野望天
しょうゆトンコツ（コッテリで背脂入り）
しおトンコツ（あっさり）
↑それぞれにチャーシュー麺があったはず。

サイドメニュー関連は天神旗と野望天はほぼ一緒かな？
あまりサイドメニューを頼んだことが無いので良く知らないです。(・∀・;)
141 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/14(木) 22:12:43 ID:yqUxPGEN
僕は店長の言われる事が良く分かりませんね
家族連れも学生もそれなら拒否すればいいと思うのですが
内に入れておいて殺伐とは是如何に？ではないでしょうか

矛盾の塊でしょうか
大阪では不可能とそしてあの上新庄の地域性では無理ですね
住宅街＋学生が多数を占めるのに
なんなら十三や北新地。梅田へ出店された方が良い

接客がおざなりでは夢もまた泡沫の夢でしょう
店長はもう少し言動を行動が噛み合うようにしてほしい
142 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/14(木) 22:24:53 ID:X5HHPQiw
>>138カコイイ

そんな事よりゲヒンよ､ちょいと聞いてくれよ｡ｽﾚとあんま関係ないけどさ｡
このあいだ､妹が入院してるガンセンター行ったんです｡ガンセンター｡
そしたらなんか親戚とかがいっぱいで座れないんです｡
で、よく見たらなんか貼紙してあって､面会謝絶､とか書いてあるんです｡もうね､ｱﾎかと｡馬鹿かと｡
お前らな､面会謝絶如きで普段来てないガンセンター来てんじゃねｰよ､ﾎﾞｹが｡
面会謝絶だよ､面会謝絶｡なんか親子連れとかもいるし｡一家4人でガンセンター｡
おめでてｰな｡きっと大丈夫だよ､とか言ってるの｡もう見てらんない｡
お前らな､泣きたくなるからそんな慰めはやめろと｡ガンセンターてのはな､もっと殺伐としてるべきなんだよ｡
待ち合い室の椅子座った奴といつ喧嘩が始まってもおかしくない､
刺すか刺されるか､そんな雰囲気がいいんじゃねｰか｡女子供は､すっこんでろ｡
で､やっと妹に会えたと思ったら､妹の奴が､お兄ちゃんいつ家に帰れるかなぁ､
とか言ってるんです｡そこでついに号泣ですよ｡あのな､号泣なんてきょうび流行んねｰんだよ｡ﾎﾞｹが｡
寂しそうな顔して何が､早く遊びたいねだ｡
お前の12年間は本当に幸せだったのかと問いたい｡問い詰めたい｡小1時間問い詰めたい｡
お前､辛いだけの人生ちゃうんかと｡頭の中が真っ白になった俺から言わせてもらえば
今､妹に掛けてやれる言葉はやっぱり､すぐに良くなるよ来週ぐらいには家に帰れるから､これだね｡
元気出して欲しくて吐いた嘘｡これが俺の最後の会話｡
嘘ってのは妹の笑顔が多めに見れる｡そん代わり涙が少なめ｡これ｡
で､それに叶えてあげる事の出来ない約束｡これ最強｡
しかしこれを言うとずっと後悔してしまう危険も伴う､諸刃の剣｡素人にはお薦め出来ない｡
まあお前､1は､妹の為に線香でもあげてやって下さいってこった｡
143 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/14(木) 22:36:14 ID:+9X2/Prd
↑字が大杉。
144 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/14(木) 22:39:51 ID:X5HHPQiw
男の夢なんだよ。
あんまり論理性だとか一貫性を求めてたら義務化して情熱が冷めるのでは？
145 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/14(木) 22:40:29 ID:X5HHPQiw
>>143
すまん、なんか泣いちゃったからコピペしてみた。
146 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/14(木) 22:41:55 ID:ziAINsGe
>>138
天神旗のカラーはむしろ逆なんだけどな、今の時点でも。
がんこで難しい店だと思ったことはないなあ。そんな店だと思ったら俺は
どんなに美味くても金輪際いかないだろうし。

反論になるが
マスターは変な憧れ（無いものねだり）せずに、トイレあたりにかけてあった座右の銘？の通り
ホッとする美味い店を目指して欲しい。それが天神旗の良さと思う。

つーかことのきっかけはバイト君が最低限の接客ができていないことでしょ。
そもそもがガンコな店だからってバイトまでが冷ややかな対応する必要はない（ありえない）。
九州がどうの言い訳しようが、至急接客の見直しは絶対必要。
147 ：馬鹿舌 ◆uHEAt/9IVI ：2005/07/14(木) 22:48:44 ID:vvprTJKQ
九州当りやったらまだあるけどね「あそこの店主は無愛想、でもよか男」って言われるような店
一刻者で、普段物静かやけど、客相手でも言うべき時はガンと言うような
ただ大阪でそれやると、単なるヘンコともとられかねんなあ、とも思ったり

以上、これでも一応「お茶と電照菊で持ってるラーメンの街の隣」が田舎なエセ大阪人の感想ですた
148 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/14(木) 23:05:02 ID:AVndUylu
>141
じゃ天神旗行くな。
おまえのためにだけある店じゃないの。
むかつく雰囲気とセットなんだようまい老塩は。それでも食べたきゃ行けばいい。そーゆーことじゃねえの。
ま、漏れはむかついたことあまりないが。
149 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/14(木) 23:11:15 ID:AVndUylu
あと>141
泡沫とか、背伸びして難しい言葉使わなくていいよ。挙げ足とりだが言動の使い方まちごてるし。
言動→言葉と行動
150 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/14(木) 23:14:26 ID:kj5x9iZ9
いや141の言ってることは普通に解るよ。
接客を改善するのに味が犠牲になるなんて
そんな馬鹿な理屈無いだろうし。
151 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/07/14(木) 23:16:04 ID:OqpahFZn
>>141
矛盾しとるのは分かるけどな
ただあくまで「憧れ」って事だけで
今時そんなんしても俺もうまくいかんと思う

あれは常連が埋め尽くす老舗(>147)にだけ許された特権や思うし
実際は接客、ホールに力入れていかなあかん思ってるやろう

客層やけど、天神旗の半分以上は
テリトリーの広いリーマンで
地元の学生くんや家族連れはやや少なめやな

>>144
そうそう

>>145
泣くな(　´∀｀)

>>146
結局はそうやな
152 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/14(木) 23:31:13 ID:kj5x9iZ9
オレが行く昼は6割方肉体労働者って感じなんだけど。
153 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/14(木) 23:33:16 ID:erW65ulJ
ありがちな言い方やけど嫌なら行かんかったらええんちゃう？
自分の思うような店にする。それは人生賭けて、借金背負って一人で店を始めた店主の特権やろ。
154 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/14(木) 23:34:25 ID:VstkiFaQ
なんかしばらく妙な議論になりそうだね。
155 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/14(木) 23:38:24 ID:kj5x9iZ9
借入金返済出来て無いのに支店出せるかいな。
156 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/14(木) 23:40:19 ID:yqUxPGEN
貴方の仰る事がよく分からないんですが>>153

157 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/14(木) 23:44:13 ID:yqUxPGEN
>>148>>149>>153
ログをよく読まれた方がよろしいのでは
僕だけが不満を言っている訳ではありませんので
158 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/14(木) 23:51:54 ID:kj5x9iZ9
まあたかが接客の至らなさに
あの手この手で現状を擁護するようじゃ
同じファンとして情けなく思うわ。
ちゃんと教育するか、接客歴のある人を雇うかやろ。
159 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/07/14(木) 23:52:34 ID:OqpahFZn
>>155
支店まではよかったんやけどな
実際は厳しいで
はっきり言って商売とは思えん、俺から見たら

下世話な話ですまんけど
本店改装だけで1千万超えるそうな

>>157
語るのはええけど
明らかにお店に不満があるなら
後になってこんなとこ書かずに
お金払う時に直接言うた方がええで(・∀・)

その方が自分もスッキリするし
お店もお客さんに怒られるのが一番こたえる
160 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/14(木) 23:56:50 ID:X5HHPQiw
まあ、モチ付こうや
より良い天神旗へというベクトルの議論なんだし。
嫌なら食うな…で終わらすのは(´･ω･｀)ﾓｯﾀｲﾅｲ
161 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/14(木) 23:58:51 ID:ziAINsGe
>>158
禿同。
162 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/14(木) 23:59:06 ID:yqUxPGEN
では今度お店へ行って
正々堂々と店主に言ってきます
まぁ多分凄い事になりそうですが
163 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/15(金) 00:06:12 ID:r1HfMTof
yqUxPGEN がいつものように愛想笑いして店を出て
結局文句を言えないに1000?P課長
164 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/15(金) 00:10:31 ID:Eg8YW8Qu
そうだね
ここでの議論はGehin氏がパイプとなって大将に
伝えてくれるだろうから無駄にはなるまい(・∀・)
165 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/15(金) 00:13:09 ID:6hG+uFoB
>>159
いちいち荒らしの相手せんと放置汁
166 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/15(金) 00:14:18 ID:fker6av5
>>163
煽るなよ。('A`)
事件とかになったらどうするんだよ、もう。
167 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/07/15(金) 00:15:54 ID:lJ93KD1Q
>>162
まぁ頑張って(`･ω･´)
上手に自分の気持ちを伝えるのも
漢の器量や思うで

>>164
泥かぶりという説も出ておりますが
168 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/15(金) 00:17:13 ID:mP9Nq4pa
荒らしではありませんので
まぁ自分なりにきっちりしてきます
どんな形になるかわからないけど
169 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/07/15(金) 00:17:20 ID:lJ93KD1Q
>>165
荒れてへんやん
>162は気持ち入っとる
170 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/15(金) 00:18:31 ID:mP9Nq4pa
上手とかではありませんけど
一戦見える覚悟で言って来ますね
171 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/15(金) 00:19:11 ID:wg6HB1Yf
>>167
野望天だけに泥（ry
ﾅﾝﾁｯﾃ♪

こりゃまった失礼しましたあ～(^ω^)
172 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/15(金) 00:36:37 ID:FBtP71dh
ひとり粘着がいるけど、そこまでして嫌なら行かなきゃいいのに
ストレス溜まりながらラーメン食っても旨くないでしょ？
あなたには味もそこそこに、店も綺麗で接客もマニュアル化された
一風堂がお似合いだよ
173 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/15(金) 00:37:05 ID:hliyWv1Y
媚を売るラーメン屋ではないのはよくわかりました。でも、それは味が
しっかりしていて出来る事。今のような試行錯誤のような状況で店を
開けているのは、どうなんだろう。

改装費１千万かける改装でなくても出来る改装はあるし。例えば、
カウンターをもう少し釜側にするだけで、全然ゆったりするし、
スタッフも動きやすし、落ち着く。

この前はお姉さんががんばってて良かったものの、もしもあの彼だけでは
やっぱり店として成り立たないかな。大将は指示だしてるわけでもなく、
客をチラ見してる感じで、フォローし合ってないのが問題。

その時の店の状況で、席数をコントロールし、常に味も接客も満足して
もらえるような店にするっていうのも一つの方法。席ごと撤去して、待合に
変える。できもしない客数をこなそうとするから問題が起こる。
174 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/07/15(金) 00:38:07 ID:lJ93KD1Q
>>170
頑張って

手は出さん方がええで(出さん思うけど)
話し込むつもりやったら14：20突入な
175 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/15(金) 00:41:51 ID:pO2pGHJd
>>168>>170
危ない方向に行きそうな気がして怖いなおまいの発言。どんな理由であれひと騒ぎ起こしたら
DQN客の愚かな行動としかみられないからね。理解しといてね。
なによりケンカの覚悟でいって論争になったら伝わるもんも伝わらん。
そういう意味で>>167に同意。
老食ってる俺たちの迷惑にならないような大人な忠告の仕方で頼むよ。

まあ忠告するのにそこまで気合、覚悟入れる必要もないじゃんと思うけどナ。そこまで
勇気がいるタイプなら行動は控えて欲しいよ。キレたらあぶねーから。
176 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/07/15(金) 00:45:27 ID:lJ93KD1Q
>>173
> 味がしっかりしていて出来る事。

ちゃんとしとるがな
思いっきり

だから天神旗は
ラーメンに関しては試行錯誤は終わっとると何ｄ(ry
この先どういう進化してくかはまだ分からん

それと改装は臭い対策とスープ作りのためだけ
客席は以前のままでキャパ増やすつもりはない

ちゃんとスレ読んどるか
177 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/15(金) 00:52:36 ID:6hG+uFoB
>>169
いくらあんたがスレ主でも賛成できんな。
こんなん続けたら荒れるに決まっとるやろ。
気が入っとる奴ならグダグダ言わんとその場でとっくに行動起こしとる。
178 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/15(金) 00:55:31 ID:mRH1uVna
とりあえず食器を早く片付けることから始めようぜ
179 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/07/15(金) 00:59:57 ID:lJ93KD1Q
>>177
大丈夫やって
なかなか直接は言えんもんやで

ワンクッション置いて、
1回ここで文句言うてスッキリすればそれで終わるし
ホンマに直接言うたらそれはそれでスッキリするやろ
ここはええ住人さんばっかりやし、マジで

スレ荒れる事より>168がスッキリせん事の方が俺は困るわ
長引いたらもっとイヤやし

心配かけてごめんやで、それはホンマごめん
180 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/15(金) 01:03:31 ID:pO2pGHJd
まとめ

たかが接客されど接客。
接客は重要ですね。
181 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/15(金) 01:06:17 ID:skTPpD9a
mP9Nq4paが討ち死にするに3万豚骨
182 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/15(金) 01:06:52 ID:hliyWv1Y
一応、読んでるんだけど。

ちゃんとしてるなら、出来どうこう、微妙な味、進化っていう文言は何故？
確かに生き物であって、味の多少のブレがあるのは理解できるし、呼び戻しで
熟成がどうたらってあると思うけど、それこそ微妙と思うのなら、謙遜して
老はなしでもよかったわけだし。

というか、あんたの基準がみんなの基準なのか？って思うんだけど。
確かに指針ではあって、それはいい感じであるとは思うけど。

キャパを増やすなんて書いてないでしょ？減らす勇気も必要だっての。
現に、外に並んで危ないってあったでしょ。野望天だったかもしれんが。
味があかんって思われるのが、一番ヤなんだろう？雰囲気も味だっつー
意見もある訳だ。最大公約数的に収入は減るかもしれないが、金を
かけずに今ある問題を解決し、まだ駆け出しだろう彼の成長も見込める
一つの方法だと思うのだが、それがダメなのか？

俺にだけ、そんなに噛み付いてくるのはわからん、ごめんけど。

183 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/15(金) 01:12:18 ID:6hG+uFoB
>>179
んならあんたにまかせるわ。
ただ思うんやけどな、そら客は対価払ってラーメン食いに来てるんやから、サービス悪かったら文句のひとつも言いたくなるやろな。
そやけど厨房に一日立って一生懸命ラーメン作っとる大将見て、それ以外の時間も豚骨の仕込みやら後片付けしとるとこ思うたら言えんやろ。
普通の奴なら言うんやろうけど、せめてこの板に来てこのスレに来てるような奴はそれくらい分かったれよ。
184 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/07/15(金) 01:18:56 ID:lJ93KD1Q
>>182
俺が不思議に思ったのは
>182が「試行錯誤」て書いてるから

手法自体はもう固まっとる
ただ、老(呼び戻し)は何日も何日もかけて
徐々に味が完成されていくから
わずか復活5日程度ですっかり味が戻るわけない
言うたら「リセット」直後

それは味の「ぶれ」とか「出来」とは別次元の話
試行錯誤してるから味がブレるんやなくて
今は骨の質、前日までのお客さんの数で
味に多少の違いが出る
俺が「今日はどうでした？」って聞かれて
ここにどうこう書いてるのはそういう事
185 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/07/15(金) 01:25:11 ID:lJ93KD1Q
>>182
それと、行列については
俺もこないだ話したばっかりやけど
マスターも最初、厨房側にイス置いて
お客さんにそこで待ってもらうつもりやったそうだ

でも作業的にあそこには排水せなあかんから
待っててもらう間にお客さんの足元濡れてまう
それはマズイって事で今いい案を考え中

とりあえずホール係に外に細かく目を配るようにして
なるべく建物沿いに1列に並んでもらうように
してはどうか、って言うといた

とりあえず金かけずに出来る事から、な（・∀・）
186 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/07/15(金) 01:35:40 ID:lJ93KD1Q
>>183
最近は2ちゃんもドラマになるほど一般化して
いろんなﾔｼ見てるからなぁ
ラーメン食うてくれる人にｦﾀも普通のお客さんもない

1日220kg以上の豚骨を洗い、
ハンマーで300個以上のゲンコツを割り、
スープ込みで80kg以上の寸胴を6個、50kgの釜を3個
何度も水替えて煮ては替え、煮ては混ぜ、
それを週6～7日、ほぼ毎日繰り返して‥

そんな裏事情は、俺らだけが分かっといたらええねん
187 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/15(金) 01:37:09 ID:hliyWv1Y
>>184
あー、そこですかい。確かに、その言葉は不適切だな、すまぬ。

ただ、その「リセット直後」は店側の問題でしょうに。

確か、よりパワーアップして的な貼紙する程だったのであるならば、
老が満足いくものになってから、メニューとして出せばよいのだと
言いたい。

それこそ店の復活と、老の復活とは別次元では？いや、一客としては。
ファンとか、サークルではないんでね。

そこらへんの甘え的な部分で凄く損してると、思わないのか。現に、
「開店直後のダラケ具合は俺も前から気になっとんねん」と……。

まー、ほんまに正直にラーメンに向き合っているのはわかる。
もちろん、米にも、キムチにも。イケメン君の修行の件も、
ここ最近の議論を通して、その意味も何となくわかった。
決して、天神旗を否定しえる訳ではなく、同じサービス業的職人の
戯言だと思ってくれ。俺はあなた程、ラーメンはわからんの事実。
188 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/15(金) 01:43:39 ID:ebBTcjtN
＞確か、よりパワーアップして的な貼紙する程だったのであるならば、
＞老が満足いくものになってから、メニューとして出せばよいのだと
＞言いたい。

ちょっとムカムカしてたこいつに初めて同意
189 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/15(金) 01:44:31 ID:pO2pGHJd
>>183
マスターその他が大変な思いしてることと
接客がええ加減なのは別物。
いつもがんばってるから、接客くらい大目に見とけだなんて筋がとおらん。

視点を変えると、接客があかんという理由だけによって
一生懸命長時間うまい豚骨ラーメンを作る努力が台無しになるんやで。
店が良くなるための文句と、そうでない文句の区別くらいつけたらどうだ。
190 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/07/15(金) 01:50:25 ID:lJ93KD1Q
>>187
じゃあファンになるまでこのスレにおってや
それまで意見は遠慮なく
ﾏｼﾞﾚｯｻｰが相手するから(・∀・)

>>188
痛いとこやけど‥
それやと100人分近い若スープを
毎日捨てる事になんねん
呼び戻しの「種」に使う量、レシピは決まっとるから

>>189
そうやんな
大部分のお客さんはまずはそこで「旨いマズイ」決めよる
でもあのホールを上手くさばくには
ﾑﾃの奥さんくらい連れてこんと‥orz
191 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/15(金) 01:58:31 ID:fker6av5
「試行錯誤」という言葉は大阪スレのこの書き込みから来たのかもしれんな。
　　　　　↓
851 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[] 投稿日：2005/07/14(木) 15:10:11 ID:P18zz6GW
>>850
よりによってハズレの日にあたってしまったんか…＿|￣|●
天神旗、野望天ともに今は試行錯誤の時期に突入してるからなあ…
今度来る時は、天神旗で老しおとんこつを食べてみて。


この書き込みしたのはなあ、　　オ　レ　だ　よ　。　
192 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/15(金) 02:01:29 ID:djs6wXrx
横からスマンが
毎日100人分捨てるて、老始めるまでそうやったん？
メニュー二つに分ける前までは手法としては若だけの状態やったんやろ？
なんで今、若だけにしたらそんな無駄出るんやろ
以前の一つのスープの状況の横でコクが出るまで老スープを育てればいいとか
そういう簡単な問題ではないんかな？
193 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/15(金) 02:03:29 ID:fker6av5
「試行錯誤」っていうのはあまり深く考えて使った言葉やなくて、
最近、天神旗は老スープの件でドタバタしてたし、野望天も味が安定しているとは
言えないみたいやし（今日のしおは特にイマイチやった）、味のブレというか変化というか
それが大きいのを「試行錯誤」っていう言葉に置き換えたんや。
でも指摘されたら、ｹﾞﾋﾝくんが >>176　>>182　で言うように、「試行錯誤」とはちょっと
違うんかもしれん。
194 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/15(金) 02:04:04 ID:hliyWv1Y
>>185
近隣住民からしたら、行列が出来てて嬉しく思わないと思うのよね。
静かに待ってる人たちばっかりでもないだろうし……。
とにかくなるべく中に入って貰って、待ってもらったほうが良いよね。

あと、本当は、これ以上ホールに負担かけるような事は出来たら避けたい
ところだろうね、本当は。ポールとプラスチックチェーンで誘導路を
設置するとかしかないかなぁ……。

兎に角、店舗マネージャー的な人が必要ね、Gehin氏みたいな。
大将は職人だし。イケメン君がそのための修行なんだろうな。
それにあのお姉ちゃんみたいに、汗でメイクが浮くぐらい働いてくれる
スタッフがおるんだから、羨ましいわ。
195 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/15(金) 02:17:59 ID:pO2pGHJd
>>190
ピーク時にはどうやっても回らんから、混雑した状況の時にこそ
バイトさんの思いやりのある巧い話術ないしマニュアルが必要やろうね。
どの飲食業にもいえる命題かつ当たり前なことだけど。

いやほんと、バイトのなかでもごく一部の行為によって時間と努力が台無しになるのは
もったいないお化け100体くらいでそう。
196 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/07/15(金) 02:20:23 ID:lJ93KD1Q
>>192
毎日ある程度の量は捨ててる
一度に取るスープ辺りの水、骨の量
その他もろもろが決まってて
そのレシピ通りに作らないと若がくどくなったり
スープが分離したりする

単純に材料減らしてスケールダウンしたら出来ん事もないけど
それやとお客さんが押し寄せた時に
若もろとも早々に売り切れになってしまう

>>193
こっちこそごめん、あんま気にせんといて

>>194
正解
って俺はただの素人やから全然適当な事言うてるだけやから

お客さん案内用の看板を道に置いたら
向かいの駐車場から速攻クレーム来た事ある
だからあそこの看板(小さいやつ)変なとこに置いてあるやろ
あっこのマンションヤバイねん
路地裏にはヤクザおるから並ぶどころかチャリも置かれへん
197 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/15(金) 02:23:22 ID:hliyWv1Y
>>193
確かに、読ませて頂いた書き込みではあるが、俺自身が「試行錯誤」と思って、
書いたのであって、わざわざあなたにも手間をとらせて申し訳ない、すまぬ。

どちらかというと味だけでの「試行錯誤」という意味ではなかったのだが、
こんなことになるとは申し訳ない。
198 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/07/15(金) 02:28:55 ID:lJ93KD1Q
>>192
何しか、スープ作りは
最初から見てても全部は分からんくらい複雑
老、若になるまでとは全然違う
若ももちろん昔の天神旗とは違う

昔の天神旗に近いのは野望天
こっちは将来またガラッと変わるかもしれん
199 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/15(金) 02:29:06 ID:pO2pGHJd
どー考えてみても店の周りには
行列を受け入れるスペースが存在しないよねえ。
200 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/15(金) 02:32:00 ID:NUMVZVoQ
大将には「一期一会」という言葉を贈りたい。
201 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/15(金) 02:35:34 ID:YFxeJ0/b
支店だすよりも移転すべきだったのかもな。
202 ：191と193：2005/07/15(金) 03:00:10 ID:HDyL+E5B
>>196
>>197
そっか。そやったらええねんけど、おれの書き込みが誤解を与える
きっかけになったかもしれんと思ってなぁ。ｗ　(ノ∀｀)

野望天のほうやけど、しおトンコツのほうをグレードアップする必要があるんかもしれん。
日によって違うんかもしれんけど、ちょっとあっさりしすぎかな。
おれが今までに天神旗、野望天で食べた中で、一番あっさりしてたもんなぁ。
しょうゆトンコツのほうは背脂がふってあることもあってか、その点が若干カバーされている
ような気がする。
203 ：ちらしの裏：2005/07/15(金) 04:10:56 ID:zZOnGIot
こう本格的に暑くなってくるとラーメンを避けて、つけめん、ざるそば、とろろそばなんかに逃げるんだが、
不思議なことにしっかりしたとんこつラーメンなら食べられるんだよな。(＾ω＾)ゞ
しょうゆやミソは暑い日には苦手。ι(´Д｀υ)ｱﾂｲｰ
天神旗野望天みたいにしっかりエアコンがきいていればなおよし。
204 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/15(金) 08:29:08 ID:6hG+uFoB
>>186
これからもラーメン食うたら丼上げするで

>>189
分からんかったら分からんでええわ

>>202
野望天にも臭いの苦情入っとるから。
205 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/15(金) 08:40:00 ID:vrhHLyKy
>>204
ﾋｯｼﾀﾞn(ry
206 ：202：2005/07/15(金) 09:14:04 ID:feJSYXk0
>>204
>野望天にも臭いの苦情入っとるから｡
↑
そうやったなぁ。
味にかなり影響あるんやろな。
207 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/15(金) 10:36:06 ID:5boWeHPn
臭いに対する認識が甘かったんじゃないか？
ラーメンに興味のない人間にすれば豚骨臭は単なる悪臭だよ
隣の家から毎日強烈な漬物臭が漂ってきたら嫌でしょ
208 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/15(金) 10:56:12 ID:+rz+SQ30
> 大阪に出張で来て野望天で食った人。。。＿|￣|●
ん、呼んだ？まだうろついてました。
確かにハズレだったのかも知れないけど
また大阪いく機会があれば、また行くよ。

で、飲食業ってのは
食べ物＋衛生＋接客がをセットにした
サービス業だと思ってます。
ラーメンブームのおかげで
ラーメン職人＝客に頑固(横柄?)みたいなのが、もてはやされたりしたけど
態度悪目で味も悪目だと自然と淘汰されていくよ（東京の話ですが）。

このスレ見てて、この店はそういう店じゃないのは解りますが
地元ファンがアドバイスを出し、店を育ててくwみたいなのも
アリなのではないでしょうか？
せっかくの味、すたれさせちゃもったいない！

以上、スレよごしスマソ。さようなら。
209 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/15(金) 11:33:50 ID:6ZlLUGKn
米国から来る人のレポまだかいな
210 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/15(金) 12:35:05 ID:xit4eNTS
米国からラーメンに飢えて返ってくるなら天一でも感動するんじゃない？
211 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/15(金) 13:19:19 ID:3ME0tfbX
ﾉｼ　出張お疲れサン。またおいで。次来た時のがうまいやろうから。(たぶん)
212 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/15(金) 16:15:44 ID:VY6H/6Gt
今日初めて老食ったけど、多分あたりの日っぽい。平ですら飲み干すおいらが
スープ残しました。すごい発酵臭だ(・∀・；)
213 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/15(金) 16:31:06 ID:VyNdqr+0
↑(; ･`д･´)な、なんだってーーー！(今日ｲｹﾈｴ…)
214 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/16(土) 01:57:06 ID:7oI5UceJ
今日、老醤油食ったけど、まずまず美味しく感じましたよ。
眼鏡の兄ちゃんは、このスレ読んで、どんなんやねん？？と思い
少し期待して突撃して行ったんですがそんな酷くはないのかと。
まあ、見たところ終始ぎこちない感じでしたが、挨拶はハキハキ言ってたし
この調子で少しずつ仕事を覚えて社会に慣れていけば大丈夫じゃないかな？
今日いたもう一人の細いバイト君だって最初は酷かったからねｗｗ
今じゃ、眼鏡君のフォローまで出来るようになっておじさん嬉しいよ。
215 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/16(土) 02:05:49 ID:O8BFabFP
>>214
学生のアルバイトを雇う場合、ある程度最初は覚悟しなきゃいけない部分ではあるわな。
216 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/07/16(土) 14:31:19 ID:Cq6NXkWR
>>209
アメリカやったっけ

>>208
お客さんが店を育てるというのは
商売では当たり前やけど
それをお客さんの方が前面に出すと
何か無理強いするような感じでイヤやねん

>>214
あのメガネくんはバイト暦は長いけど
ずっと厨房専門やったからまだ接客が不慣れやねん
これから頑張ってもらわな
217 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/16(土) 16:08:29 ID:YI0HEVy3
>>66です
本日再来訪しました。
13時30分過ぎに着きましたが
待っている人もなく直ぐにカウンターに座れました。
お姐さんがいたので直ぐに彼女に注文
程無く食べる事ができました
218 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/16(土) 16:20:56 ID:AJ/8aFH7
>>217
．．．で感想は？
219 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/16(土) 16:35:28 ID:YI0HEVy3
それと件の坊主頭の彼ですが
また注文を一つ忘れて替え玉前に大蒜を出されました...
220 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/16(土) 18:14:02 ID:AJ/8aFH7
>>217,219
味の感想は？
221 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/16(土) 22:25:56 ID:fZf1G8kw
感想がスレを育てるというのは
２ｃｈでは当たり前やけど
それを住人の方が前面に出すと
何か無理強いするような感じでイヤやねん
222 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/16(土) 22:49:09 ID:7oI5UceJ
>>221
なんか　「人が死んでんねんでー！！」　を思い出したｗｗ
223 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/17(日) 21:58:49 ID:GKU+ePjm
>>219
天神さんの弟子は、皆坊主ですが

下品さん天神旗と野望天のお盆休みは、もう決まってるんですか？
224 ：馬鹿舌 ◆uHEAt/9IVI ：2005/07/17(日) 22:09:23 ID:bdTwsWxs
先ほど初天神旗してきますた。
久しぶりに上新庄行ったけど、遥か昔によく降りてた頃とほとんど変ってないね
大体15年ぐらい前、神戸屋のバイトは貧乏学生の味方だったなあ
嫌いなパンは無いんだよヽ(´ー｀)ノ

老塩バリカタで注文、麺少しやわいけど( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
ﾑﾃにも何度か行ったけど、漏れはこっちの方がええわ
田舎で食うた豚骨に近い、大阪でもこんな豚骨食えるんやなあ
思わず替え玉してしもた、確認した上でハリガネ
個人的にはハリガネでもまだ若干やわめかなと思うけど、こっちの方がより( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
次の機会は迷わずハリガネで行こうヽ(´ー｀)ノ

で、文句は無いんやけど、意外やった事は
言われてるほど臭くない＆割とスープに癖がない
今日タマタマかもしれんけど、いつもあのぐらいですか?＞ゲヒン氏他常連の皆様
いや食うまでは、もっとガツンと臭いあって、脳みそ系の癖ガンガンかとおもてたんでｗ
個人的には結構上品に仕上げてはるんやなあ、とか思ったり。

餃子もたのもうかおもたけど、さすがに入らんかったｗ
餃子いうたら大阪で、鉄鍋餃子やってるところってないんかなあ、とスレ違い






225 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/07/18(月) 00:24:29 ID:x2BJTk/G
>>223
最近見習いクンが1人増えたな
彼も頑張って欲しいわ

>>224
乙(・∀・)
おそらく豚骨慣れしとるからやと＞匂い
普通の人は店内に入って「ウッ‥」となるらしいで
確かにスープ自体はそれほど匂いせんけど
それでも指に付いたりするとしばらく匂いする

一時期の頭骨メインのキツいスープは
最近ご無沙汰やけど
呼び戻しする時に頭骨多いと分離しやすく
スープ自体もｺﾞﾃｺﾞﾃするから最近は分量を最適化しとる
しばらくはこの調子で逝くで
日曜は土曜よりちょい若寄りになってる

麺やっぱりヤワいか‥
バリカタの基準をちょっと上げてもらおかな

# いわゆる鉄鍋餃子はチェーン店くらいしか知らんわ
# 十六番の餃子(夜のみ)が鉄鍋で焼いてて
# フワフワカリッとして旨い
226 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/18(月) 00:43:59 ID:Do2UaV2j
>>224
土日は客多いからスープ若なってるんちゃう？
麺は正直漏れもｲﾏｲﾁやと思う
227 ：馬鹿舌 ◆uHEAt/9IVI ：2005/07/18(月) 01:40:48 ID:hQE7c8nI
>>225,226
レスＴｈｘ、あー、そうか、週末やから若干若いんやねえ
今度は平日にぜひ、さすがに遠いから頻繁いうほどでもないけど通うて見ますわ
こうなったら一番ごっつい時のが食いたくなってきたし、そのうち当たるやろからヽ(´ー｀)ノ
しかしゲヒン氏の話聞くと、やっぱり豚骨をちゃんとやろうとするのは難しいもんやなと

臭いは慣れの差、ってのは確かにあるかもしれんなあと
漏れはもう、相当アレでも大丈夫いうか、むしろあの臭いがないと豚骨食うた気がせんいうか
やっぱり初豚骨が今から20年も25年も前の三星やったからやろかｗ

麺はあれ博多直送やと思うんやけど（まちごうてたらスマソ）
個人的にはもうちょっと、ハリガネでポキポキに感じるぐらいがええんちゃうかなと
大阪の人にはあわんのかなあ
(´－‘)．｡ｏＯ(ハリガネは確認しつつも普通に頼めるけど、
湯気通しとか粉落しって頼みにくい気がするの漏れだけかな)

やっぱり鉄鍋の餃子は大阪では無いですか・・・十六番は今度いって見よう
(´－‘)．｡ｏＯ(八女の本町の路地の中にあった「鉄なべ」は旨かった、と幼少の記憶がいまだ）









228 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/18(月) 01:49:26 ID:znWYXw2y
>>225
> 麺やっぱりヤワいか‥
> バリカタの基準をちょっと上げてもらおかな

今って、店主が麺方の時でもそんな感じなん？
前に食べた時は、麺方が店主の時にバリカタを頼むと結構良い感じだったんだが・・・
229 ：馬鹿舌 ◆uHEAt/9IVI ：2005/07/18(月) 02:56:48 ID:hQE7c8nI
自己レス
三星＞丸星
なぜこんなの間違えるかな漏れはorz

お騒がせしますた（;´Д｀）
230 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/18(月) 03:22:45 ID:ngfJc/QM
>>229
ｲ㌔


と、完全規制されてるらしいＯＣＮユーザーの俺が携帯から励ましてみるｏｒｚ
231 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/18(月) 13:32:26 ID:n6fhcFW0
>>227
改装前の天神旗は○星より臭かったかもしれん。

絶対臭では上回っていても、スープの香りではまだ○星の方が一枚上手か？
232 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/18(月) 15:30:02 ID:Mk023ZtY
>>230 もしやゲヒンか？
俺も書き込み規制だorz
OCNからはアクセスすらできないのか？
俺はパソコンでスレ読める分、まだましかな。
さっき天神旗逝ってきたよ。
今日は薄めだったな
233 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/07/18(月) 16:38:18 ID:x2BJTk/G
test
234 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/07/18(月) 16:45:21 ID:x2BJTk/G
復活ｷﾀｰ
OCNマジヤバイ

>>232
違うけど
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1119453571/975
これは俺(携帯)

麺の硬さについて聞いてみたら
ちょうどマスターも同じこと聞いてきたのでﾜﾛﾀ
「何か伸びやすいんですよ‥」

どうやら九州の製麺所の方が梅雨用でレシピ変えてて
それが今までより調子悪い出来だったので
あんな感じになってたらしい
とりあえずカタメン、バリカタは時間調整するとの事

気温、湿度によってレシピ変えるなんて当たり前やのに
すっかり忘れてた‥恥ずかしい俺を許して
235 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/18(月) 20:30:17 ID:DQq5ZEic
>>234
OCN・あほーBB・ぷららはひろゆきからマークされてるから避ける方が吉。
今後も大規模アク禁連発になると思う。
NTTComに関しても今後色々祭りがありそうだしな…。

とりあえずそろそろ自家製麺まで検討しないといけない
領域に達してるよな。天神旗って。
236 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/18(月) 20:43:44 ID:Do2UaV2j
もっと歯切れのいい麺きぼんぬ
237 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/18(月) 21:05:36 ID:nHJS1EIj
このうえ自家製麺なんてやり始めたら過労死してしまうんじゃないか？ｗ
238 ：馬鹿舌 ◆uHEAt/9IVI ：2005/07/18(月) 21:06:09 ID:hQE7c8nI
九州系のあの麺は自家製麺きつい気がするけどもなあ

製麺所頼みでもばらつきが出るのが九州気質らしいとは思うけど、
店にしたらいうてられん話やなあ。
マスターにはほんまにご苦労さんですと

(´－‘)．｡ｏＯ(今週中に後最低二回は行きたいなあ)
239 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/07/18(月) 21:39:59 ID:x2BJTk/G
>>235-238
2年縛りあるから‥ってスレ違い
九州ラーメンは自家製麺マジ難しい思う
ザックリ感と粉っぽさと口当たりのバランス‥

前も書いたけど
いっぺん一風堂の麺で食うてみたい

>>238
あんま熱上げるとハマるで
浮気するとまっちｙ(ry
240 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/18(月) 22:11:27 ID:Do2UaV2j
>>239
漏れは南洲屋のめｎ（ｒｙ
241 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/18(月) 22:16:33 ID:nHJS1EIj
おれは無鉄砲の麺をバリカタで食ってみたい。（以下略）
242 ：馬鹿舌 ◆uHEAt/9IVI ：2005/07/18(月) 22:23:14 ID:hQE7c8nI
>>239
大丈夫、ハマリきるには距離の壁が
正雀におったころやったら、確実に通い詰めてたやろなあ
がんこは別腹やしｗ

(´－‘)．｡ｏＯ(あのスープに大砲の麺・・・)
243 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/21(木) 00:14:51 ID:3CiHoDGL
今日の老スープは旨かった
改装後一番な印象
明日は久々にまりお行くからｺﾞﾏ抜きで食べた
そういやＧｅｈｉｎはマグナム豚骨食うてみたいとか
以前言ってたけど今は更に進化して
とん塩ってのになったみたいだけど行ったのかな？
244 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/21(木) 13:03:19 ID:yvr11luB
明日行く
めちゃくちゃ楽しみだ
前に火曜日に行くという馬鹿な事をしたが今度は大丈夫、多分
245 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/21(木) 14:28:57 ID:Xze37/Rx
>>244
麺はいきなりﾊﾞﾘｶﾀ以上がｵｽｽﾒ
246 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/21(木) 16:21:11 ID:+coScYdJ
>>244
今日行っとけ
老塩スープ濃いかった
二番弟子、見習い、瓶底めがねバイトがいなくて
おねおばちゃん二人で対応よかったよ
247 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/21(木) 18:29:00 ID:wbcewKQu
>>244
今なら間違って火曜日に行っても、野望天がやってるから嬉しい。＾＾
通常は、天神旗か野望天かどっちかはやっているわけだもんな。
248 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/21(木) 23:32:09 ID:iA8lza02
今日は天神旗の麺方は弟子やったな...
野望天が交代時期やから天神旗はしばらく弟子が麺方すんのかな？
249 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/22(金) 00:04:51 ID:XzbJxTKY
名無しでｽﾏｿ
今日マスターは都合により
夜はお休みやった
(OCNまた規制‥orz)
250 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/22(金) 11:20:24 ID:wZJ0Y14d
昼と夜じゃﾒﾆｭｰ違うの？

夜しか行ったことないんだけど
251 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/24(日) 09:53:57 ID:tGMWa5Of
最近野暮天に入り浸りでつ。

あのスープにとっかりの麺・・
252 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/25(月) 00:06:31 ID:fgqD5D2Y
>>251
太ちぢれ麺？
それは食いたくないわ
253 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/25(月) 00:10:25 ID:kl4YtUXM
今日突撃してきた。
ゲヒンたん、ﾊﾞﾘｶﾀ良くなってたよ。
先先週のﾊﾞﾘｶﾀはｶﾀﾒﾝやったからなぁ。
うまかったなぁ老醤油
254 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/25(月) 02:10:25 ID:uZShQL4J
ｹﾞﾋﾝくんただいまアク禁中。m9（・∀・）ﾌﾟﾛﾊﾞｲﾀﾞｰｱｸｷﾝｯ!!
255 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/25(月) 08:28:09 ID:VukoqRsf
とっかりも好きだが、
俺もとんこつには今の細麺がサイコーとおもふ。

ｹﾞﾋﾝたんアク禁解除になるといいねー。
スレの盛り上がりが違う。
256 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/25(月) 17:36:57 ID:3urrNLv7
東京在住で、以前は遠距離の彼女に会いに隔月程度で通っていたけど
最近は相手が変わって御無沙汰気味。
野望天なんて姉妹店が出来たなんて知らなかった。
また老塩と若醤油を誰かと分け合って食べたい。
９月辺り、野望天とハシゴしてみようかなー。
257 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/25(月) 18:50:34 ID:Iw/AL8rg
>>256
裏にめっちゃ悲しい物語があるようだ。

野望天も良いよ。
がんがれ。
258 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/25(月) 23:09:30 ID:hsxRo5iB
┏━━━━━━━━━━━━┓
┃┏━━━━━━━━━━┓┃
┃┃ 　 　 　 　　 　　 　 　　 　┃┃
┃┃　　　J('ｰ`)し　　　　　　　┃┃
┃┃　　　　(　 )＼('∀`).　　　.┃┃
┃┃　　　　│|　　(_　_)ヾ　 　 ┃┃
┃┗━━━━━━━━━━┛┃
┗━━━━━━━━━━━━┛

初めて天神旗に行った時の写真だ。
母はそれを肌身離さずいつも持っていた。


　　　せ・先生、あらもう診察の時間？

　|
　|　　　／J( ﾟ∀ﾟ)し　　　　 ('ｰ` ;)　ｶ･ｶｰﾁｬﾝｵﾚﾀﾞﾖ
　|　　　|　　(　 ／⌒⌒⌒ヽ　(　 )　　ﾀｹｼﾀﾞﾖ･･･
　|　　　|／　／　　　　　／|　│|
／￣￣|￣￣￣￣￣￣|／￣￣￣￣￣￣￣
259 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/25(月) 23:10:10 ID:hsxRo5iB
　　　　きゃはは　先生ったら冗談ばっかり！

　|
　|　　　／J( ﾟ∀ﾟ)し　　　　 ('ｰ` ;)　　・・・・・・・
　|　　　|　　(　 ／⌒⌒⌒ヽ　(　 )　　･･･・・・・・
　|　　　|／　／　　　　　／|　│|
／￣￣|￣￣￣￣￣￣|／￣￣￣￣￣￣￣
　　　　￣￣￣￣￣￣￣

　　ねえねえ　先生！これ見て見て
　　うちの息子のタケシなのかわいいでしょ
　|　　　　　　　　　　◇
　|　　　／J( ﾟ∀ﾟ)／　　　 ヾ('ｰ` ;)　
　|　　　|　　(　 ／⌒⌒⌒ヽ　(　 )　　
　|　　　|／　／　　　　　／|　│|
／￣￣|￣￣￣￣￣￣|／￣￣￣￣￣￣￣
260 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/25(月) 23:10:43 ID:hsxRo5iB
　|　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾓﾚ､ｺﾉｼｬｼﾝ ﾄｯﾀｱﾄ
　|　　　／J( ﾟ∀ﾟ)し　　　　 ('ｰ` ;)　　ｵｼｯｺ ﾓﾗｼﾁｬｯﾀﾖ ﾈ
　|　　　|　　(　 ／⌒⌒⌒ヽ□ヽ )　　　ｶｰﾁｬﾝ・・・
　|　　　|／　／　　　　　／|　│|
／￣￣|￣￣￣￣￣￣|／￣￣￣￣￣￣￣
　　　　￣￣￣￣￣￣￣

　　　　そーなのよー　もう大変だったの
　　　　　でもかわいい息子でしょ？
　|　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　|　　　／　J( ﾟ∀)ゞ　　　　 ('ｰ` ;)　　ｳﾝ･････
　|　　　|　　(　 ／⌒⌒⌒ヽ□ヽ )　　　
　|　　　|／　／　　　　　／|　│|
／￣￣|￣￣￣￣￣￣|／￣￣￣￣￣￣￣
261 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/25(月) 23:11:44 ID:hsxRo5iB
　　　　あら、そういえばタケシ
　　　　どこいっちゃったのかしら？？？
　|　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　|　　　J(∀ﾟ=ﾟ∀ﾟ)し　　　 ('ｰ` ;)　　ｶ･ｶｰﾁｬﾝ・・・・
　|　　　|　　(　 ／⌒⌒⌒ヽ□ヽ )　　　
　|　　　|／　／　　　　　／|　│|
／￣￣|￣￣￣￣￣￣|／￣￣￣￣￣￣￣
　　　　￣￣￣￣￣￣￣
　　　ちょっと！！あんた誰？　なぜ私の
　　　大事な写真を取ったの？？ドロボー！！！
　|　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　|　　　／J(# ｀Д)／　　　 ('ｰ` ;)　　ｽ･ｽﾐﾏｾﾝ･･･
　|　　　|　　(　 ／⌒⌒⌒ヽ□ヽ )　　　
　|　　　|／　／　　　　　／|　│|
／￣￣|￣￣￣￣￣￣|／￣￣￣￣￣￣￣
　　　　￣￣￣￣￣￣￣

　　　　　かえせ！！！　バカヤロー！！
　|　　　　　　　　　　◇　　　　　　　　　
　|　　　／J(# ｀Д)／　ヾ ('ｰ` ;)　　
　|　　　|　　(　 ／⌒⌒⌒ヽヽ )　　　
　|　　　|／　／　　　　　／|│|
／￣￣|￣￣￣￣￣￣|／￣￣￣￣￣￣￣
262 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/25(月) 23:12:39 ID:hsxRo5iB
　　　　　脳細胞が破壊される病気で現代の医学では
　|　　　　お手上げなんです。徐々に記憶がなくなって
　|　　　　 そのうち心肺機能も停止してしまいます。
　|　
　|　　　　 　　　 　◎__,,　 　　 <￣>
　|　　　　(; 'A`)　　(ﾞAﾞ )　 　J(‘A‘ )し
　|　　　 　(ヽ )　　 ヽ(　 )　　　　(y　)
／￣￣￣□>>￣　くく□￣￣￣|│￣￣

　　　　　
　　　　あれ？おじさんだあれ？
　　　 　私のお父さんとお母さんはどこ？

　|
　|　　　／J( ﾟAﾟ)し　　　 　 ('A` ;)　ｶｰﾁｬﾝ
　|　　　|　　(　 ／⌒⌒⌒ヽ　(　 )　　ﾀｹｼﾀﾞﾖ･･･
　|　　　|／　／　　　　　／|　│|
／￣￣|￣￣￣￣￣￣|／￣￣￣￣￣￣￣
263 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/25(月) 23:13:29 ID:hsxRo5iB
　　　　　お家へ帰りたいよう・・・
　　　　　おかあさーーーーん
　|
　|　　　／J( 'Д`)し　　　 　 ('A` ;)　・・・・・・・・
　|　　　|　　(　 ／⌒⌒⌒ヽ　(　 )　　
　|　　　|／　／　　　　　／|　│|
／￣￣|￣￣￣￣￣￣|／￣￣￣￣￣￣￣
　　　　￣￣￣￣￣￣￣

　　　　|　　　 　　　　　　ｼﾞﾘﾘﾘﾘﾘｰｰｰｰﾝ
　　　　|　　　( 'A`)　　　　　　　　　　　　　　　
　　　／￣￣ﾍﾍ ）￣苗￣￣￣￣￣　　


　　　　　 　　　　　　ｴｴ !? ｶｰﾁｬﾝ ｶﾞ ??
　　　　|　　　
　　　　|　　　(ﾟAﾟ ;】>　　　　　　　　　　　　　　
　　　／￣￣ﾍﾍ ）~~~田￣￣￣￣
264 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/25(月) 23:14:42 ID:hsxRo5iB
　　　　もう脳の機能も低下して記憶そのものも
　　　　ない状態です・・・
　|　
　|　　　　 　　　 　◎__,,　 　　 <￣>
　|　　　　(; 'A`)　　(ﾞAﾞ )　 　J(‘A‘ )し
　|　　　 　(ヽ )　　 ヽ(　 )　　　　(y　)
／￣￣￣□>>￣　くく□￣￣￣|│￣￣


　|
　|　　　／~|　　　　　　　 　 ('A` ;)　・・・・・・・・
　|　　　|J( 'A`)／⌒⌒⌒ヽ　(　 )　　
　|　　　|／　／　　　　　／|　│|
／￣￣|￣￣￣￣￣￣|／￣￣￣￣￣￣￣
　　　　￣￣￣￣￣￣￣

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｶｰﾁｬﾝ　ﾃﾝｼﾞﾝｷ　ﾆ ｲｯﾀﾋ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｲｯｼｮ ﾆ ﾛｳｼｮｳﾕ ｦ ｸｯﾀﾉ
　| 　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｵﾎﾞｴﾃﾙｶｲ?
　|　　　／~|　　　　　　　 　 ('ｰ` ;)　
　|　　　|J( 'A`)／⌒⌒⌒ヽ　(　 )　　
　|　　　|／　／　　　　　／|　│|
／￣￣|￣￣￣￣￣￣|／￣￣￣￣￣￣￣
265 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/25(月) 23:17:13 ID:hsxRo5iB
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾓﾚ､ﾊﾞﾘｶﾀ　ﾀﾉﾝﾀﾞﾖ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾅｶﾅｶ ｳﾏｸ ｶﾒﾅｶｯﾀ
　| 　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾃﾞﾓ ｶｰﾁｬﾝ ﾎﾒﾃ ｸﾚﾀ
　|　　　／~|　　　　　　　 　 ('ｰ` ;)　 ｻｲﾄﾞﾒﾆｭｰ　ﾊ　ﾍﾀﾚ　ﾄ
　|　　　|J( 'A`)／⌒⌒⌒ヽ　(　 )　　 ｷﾑﾁ・・・・・
　|　　　|／　／　　　　　／|　│|
／￣￣|￣￣￣￣￣￣|／￣￣￣￣￣￣￣
　　　　￣￣￣￣￣￣￣

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｳｰﾝ･･･
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｱﾄ ﾅﾆ　ﾀﾉﾝﾀﾞｶ
　| 　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｵﾓｲﾀﾞｾﾅｲﾔ･･･
　|　　　／~|　　　　　　　 　 ('ｰ` ;)　
　|　　　|J( 'A`)／⌒⌒⌒ヽ　(　 )　　
　|　　　|／　／　　　　　／|　│|
／￣￣|￣￣￣￣￣￣|／￣￣￣￣￣￣￣
266 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/25(月) 23:19:09 ID:hsxRo5iB
　　　　老塩・・・粉落とし・・　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　| 　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　|　　　／~|　　　　　　　 　 (ﾟAﾟ　;)　 　ｶ･ｶｰﾁｬﾝ???
　|　　　|J( 'A`)／⌒⌒⌒ヽ　(　 )　　
　|　　　|／　／　　　　　／|　│|
／￣￣|￣￣￣￣￣￣|／￣￣￣￣￣￣￣
　　　　￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　あと・・・唐定・・・ね・・・　　　　　
　| 　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　|　　　／~|　　　　　　　 　 (ﾟ∀ﾟ　;)　 　ｷｵｸ ｶﾞ ﾓﾄﾞｯﾀﾉ??
　|　　　|J( 'ｰ`)／⌒⌒⌒ヽヾ( ヾ)　　
　|　　　|／　／　　　　　／|　│|
／￣￣|￣￣￣￣￣￣|／￣￣￣￣￣￣￣
　　　　￣￣￣￣￣￣￣

　　　　タケシ・・・・　　　　　
　| 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　|　　　／~|　　　　　　　 　(∀` ;)　 　ﾝ?ﾅﾆｶｰﾁｬﾝ?
　|　　　|J( 'ｰ`)／⌒⌒⌒ヽヾ( ヾ)　　
　|　　　|／　／　　　　　／|　│|
／￣￣|￣￣￣￣￣￣|／￣￣￣￣￣￣￣
267 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/25(月) 23:20:24 ID:hsxRo5iB
　　　　　老醤油美味しいかい？　　　　　
　| 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｵ･ｵｲｼｲﾖ!!
　|　　　／~|　　　　　　　 　(∀` ;)　 　ｽｯｺﾞｸｵｲｼｲﾖ
　|　　　|J( 'ｰ`)／⌒⌒⌒ヽヾ( ヾ)　　
　|　　　|／　／　　　　　／|　│|
／￣￣|￣￣￣￣￣￣|／￣￣￣￣￣￣￣
　　　　￣￣￣￣￣￣￣

　　　　　・・・・・・・・・　　　　　
　| 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　|　　　／~|　　　　　　　 　(∀` ;)　 　ｶ･ｶｰﾁｬﾝ??
　|　　　|J( 'ｰ`)／⌒⌒⌒ヽヾ( ヾ)　　
　|　　　|／　／　　　　　／|　│|
／￣￣|￣￣￣￣￣￣|／￣￣￣￣￣￣￣
268 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/25(月) 23:22:06 ID:hsxRo5iB
その後　ｶｰﾁｬﾝは二度と目を覚まさなかった。
脳の記憶が薄れていく中、ｶｰﾁｬﾝは懸命に
天神旗の記憶を漏れの為に最後まで
残してくれていたのかもしれない・・・

ｶｰﾁｬﾝの枕の下に天神旗の写真があった。
その写真のネガはもうなく、天神旗に行った時の
たった１枚の写真だった。
漏れは棺おけの中に天神旗の写真を入れた。





　　　　　タケシ、老醤油食べよっか？

　　　　　　　　　　　　　　J( 'ｰ`)し　　　　　ｳﾝ!!
　　　　　　　　　　　　　　　(　 )＼(∀` ).
　　　　　　　　　　　　　　　│|　　(_　_)ヾ
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
269 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/25(月) 23:25:46 ID:RspfBFbH
（´･∀･`)ﾍｰ
270 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/25(月) 23:38:23 ID:o0G1+Pdo
迷ったあげく南洲屋スルーして旗へ。なんや閉まってるやん・・・
豚一行ってきます
271 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/25(月) 23:51:46 ID:o0G1+Pdo
豚一も閉まってたorz
長いこと行ってない洛覗いて帰ろう・・・
272 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/27(水) 15:15:16 ID:/nRcP2rD
天神旗のスープが復活の兆しを見せている中、野望天のほうのスープの具合いはどうかいな？
こっちも臭い対策してから本格的な進化が始まるんかな？(^^;
等といいながら、ｱｸ禁ｹﾞﾋﾝくんのかわりに保守してみる　ｵﾚσ(･∀･ )
273 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/27(水) 17:12:06 ID:NqGaIayd
天神旗に車で行く人に朗報。
阪急上新庄駅北口の改札を出て割とすぐのところにあるパチスロ屋の前にひろめのコインパーキングが出来てる。
場所がうまく説明できんですまん。w
ここなら、天神旗まで歩いても約1～2分で行けるから便利とちゃうかな。
274 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/27(水) 17:39:14 ID:/5wyAs7C
>>272
ラーオタではない俺が言っても信憑性が無いかもしれんが、こないだ初めて食った野暮天の醤油豚骨は
むっちゃうまかった。しかし、「発酵具合がどったらこったら」とかは全くわからへん、すまん。
275 ：272：2005/07/27(水) 18:42:24 ID:kFsDxRoy
>>274
ありがと。
今週中に行ってみるわ。
期待出来そうやな。（・∀・）
276 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/27(水) 21:53:13 ID:PiEaSXiI
すんません。老人スープ復活しました？
277 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/27(水) 22:31:06 ID:XIYt1XeG
老スープはｳﾝｺのニオイ
若スープは小便のニオイ



だが、それがいい
278 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/27(水) 22:59:29 ID:+SqVd6jS
>>277
　　　〃∩ ∧＿∧
　　　⊂⌒（ 　・ω・）　　はいはいわろすわろす
　　　　 ｀ヽ_っ⌒/⌒ｃ 　　　　
　　　　　　　 ⌒ ⌒
279 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/27(水) 23:02:46 ID:EgRHMYI1
>>255
家系マニアの俺はトンコツ＋太ちぢれ麺も絶妙だと思う。
っというか、浜を離れて7年！
横浜が恋しい！
280 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/27(水) 23:55:26 ID:SpYz96P0
gehin君解除おめでとう
281 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/07/28(木) 01:04:36 ID:FUzqHH7L
test
282 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/07/28(木) 01:05:44 ID:FUzqHH7L
　　　　　　　　∧ 　　　　　　　　　　　∧
　　　　　　 　/　・　　　　　　　　　　 /　';,
　　　　　　 /　　';　　　　　　　　　　/　　';
　　　　　 /　　　；＿＿＿＿＿＿/　　　；　　
　　　　／　　　　　　　　　　　　　　　　　　＼
　　 ／　　　 ／　　　　　　　　　　＼　　　　　＼
　 /´　　　(　　)　|＿＿＿＿|　　(　　)　　　　　 |
　| 　///// 　(　 |　　　　　:| 　　 )　　/////　　|　キタキタキタ～～～！！
　|　　　　(　　　) :| 　　　　 |　　(　　 (　　　　　　|
　 |　　　　)　　(　 |　　　　 |　　 )　　　)　　　　　|
　　|　　　(　　　)　'; 　　　/　　 (　　　(　　　　／
　　 ＼　　)　　(　　 ＼／　　　　)　　　)　..／
　 　　　ヽ　　　　　　　　　　　　　　........:::::::
283 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/28(木) 01:11:59 ID:i9LVKpH7
さぁいろいろ語ってもらおうか
284 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/28(木) 01:25:34 ID:Xj1FBJca
老スープ計３回行ったけど、見事に濃さっていうか発酵のすすみ具合が違うのな。
これだけ当たりはずれがあるのもすごいが、個人的に“薄め”の日のほうが当たりなのが微妙だな。口のまわりについた発酵臭が全然取れない時はまいった。
285 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/28(木) 02:15:53 ID:GVqpK17Q
歯糞みたいに少量でもずっと臭いがついてるもんな。
286 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/28(木) 04:07:00 ID:W4l4amSI
野望天のしょうゆは前より少し良くなってきたように思う。
ただ、「こってり」って書いてあるんやから、思い切ってもっと背脂をふらしたらどうなんやろ？
量を調節させてくれてもええけど。
「背脂多目」とか。
287 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/28(木) 04:09:29 ID:W4l4amSI
俺的には、しおはちょっとアッサリしすぎのような感じもするんだけど
ああいう感じ味の需要もあるんかな？
288 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/28(木) 17:20:26 ID:m6ExvSBq
>>287
塩も日によって味が違うで
塩の方が豚骨の味がよくわかる
289 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/28(木) 18:28:46 ID:aAA1LzXv
今日は朝から急遽京都へ行く用事があり、昼過ぎに用事を済ませ
名神で帰宅、吹田インターで降り天神旗へ行こうと思ったが初来店の南州屋に変更
地図である程度の場所は確認していたので左右確認しながら運転
南州屋を見つけて店舗より５ｍ先に駐車
外の写真でメニュー確認・（チャーシュー麺に決定）ドアに手をかけるドアを開けるときどのドアが入り口やねん？まあ右端であったが。
席に着いてラーメンとチャーシュー盛りに変更
出てきたスープを一口飲んで。ウマイ
少し甘さを感じる（タマネギとかの野菜の味かな？）。博多の正統派の味ですな。
チャーシューもうまかった、味付け玉子は感動する物ではなかったな、豆腐も注文したので腹パンパン
行く予定のなかった南州屋であったが、次は行く予定のなかった野望天へ行くか。




290 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/28(木) 18:29:30 ID:aAA1LzXv
すんまへん久々の書き込みでageてしまった。
291 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/07/28(木) 23:08:33 ID:FUzqHH7L
>>283
とはいうものの特にネタが‥('A`)

>>284
もっと言うと「時間帯」もかなり影響するので
出来る範囲で自分好みの時間を見つけるのもいい
だいたい2時間ごとに変わる
ひんぱんに食うてないと気づかんレベルかもしれんけど

>>285
指とかに付いても匂い取れんな

>>286
調節してくれるで、頼んでみ（´･∀･`）
292 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/07/28(木) 23:10:24 ID:FUzqHH7L
>>289
南州屋乙
あの王道の味が身近で食えるのはホンマうれしい
最近さらに丁寧になってるから
ホントはあともうちょい雑に作って欲しい
293 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/28(木) 23:46:04 ID:x8PMtiDV
サッポロ一番塩ラーメンも唇周辺に結構匂い残るよね。
294 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/29(金) 00:08:21 ID:qIlp3wY9
いや全然
295 ：馬鹿舌 ◆uHEAt/9IVI ：2005/07/29(金) 00:59:02 ID:0mLq+evo
やっとこ二度目、今日は昼の部＠二時前、老塩ハリガネ
二回目で納得、醗酵臭（；´Д`）ｽﾊﾞﾗｽｨ ...麺も初回よりは納得のハリガネっぷりやったし
これで距離がもうちょっと近かったらなあ、往復で電車代１０００円Ｏｖｅｒは辛いポ(´・ｪ・｀)

そう言えば豚一って正統派久留米なんやろか＞ゲヒン氏他識者の方々
行こう行こう思う手行けてないんやけど
296 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/29(金) 01:21:46 ID:nPOqI08H
とりあえず働いとけ
297 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/29(金) 01:44:34 ID:OPeVVx9o
>>295
ﾃﾞﾌｫなら正統派やないね。
298 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/07/29(金) 02:15:01 ID:0IzWNBNG
>>295
乙
14時頃は煮詰まり感が出始めて俺も一番好き(・∀・)
麺の硬さは梅雨明けして落ち着いたみたい
茹で時間も微調整したしね

豚一の標準やと
久留米より宇部ラーメン(山口、ちょいサラサラ系)の方が近い思った
スープごし無しはまだ食うてへん
そろそろ逝かんとヤバイな

コラボレーションメニューもあるらしいし
299 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/29(金) 02:33:09 ID:T+rXT+Wm
>>298
んでまりおは？
300 ：ラーメン大好き@名無しさん：2005/07/29(金) 02:50:57 ID:Bsn0GCGT
>>298
ｹﾞﾋﾝさん、こんなとこで質問して悪いんだけど
鷹って天神旗好きなら気に入る店なのかな？

今度いってみようと思うだけなんだけど
301 ：287：2005/07/29(金) 05:10:19 ID:2ob1JF41
>>288
おれの場合、
天神旗では、しお＞しょうゆ　なんやけど
野望天やと、しお＜しょうゆ
と逆転するねん。(^ω^;)
302 ：286：2005/07/29(金) 05:16:47 ID:2ob1JF41
>>291
おお、背脂の調節有りですか。＾＾
こんど頼んでみよう。
開店当初のあの複雑なメニューが懐かしいなあ。
結局オレは「どろ」は食べられなかった。w
303 ：288：2005/07/29(金) 09:12:27 ID:0nasUeHW
>>301
俺も最初はそやってんけど醤油はハズレの日はほんまショボイから...
304 ：288：2005/07/29(金) 09:13:43 ID:0nasUeHW
>>303
野望天のが抜けてるなスマソ
305 ：287：2005/07/29(金) 19:25:36 ID:Xl5RNgUT
>>303
野望天のしょうゆはしおより味のブレが大きいんかな？(＾ω＾；)
306 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/29(金) 22:36:59 ID:c3zVi9Zk
>>305
俺はそうやと思うよ。
ここ１・２ヶ月の塩はほとんど安定してサッパリと美味しい感じがmy favorite
307 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/29(金) 23:41:37 ID:gCfgthXX
こんな時間でも待たされたがな。
はよ老醤油出てこんかな
308 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/29(金) 23:53:29 ID:JsKA7hLD
大阪スレ避難所はここですか？
309 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/30(土) 00:04:36 ID:gCfgthXX
今日のスープは最近食うたなかでは一番やった、最高。
ただ煮詰まり過ぎてスープの塩分濃度も上がってるんちゃうかな？
タレ気持ち減らしたほうがいいかも

>>308
らっしゃい
310 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/07/30(土) 00:49:19 ID:DetRy2Z1
>>308
ご当地のトリって割れてへんかったっけ
>>309
俺も今日逝ったけどほんのちょい塩気強かったかも
こういう誤差を完璧に微調整出来たら「ネ申」やねんけど
なかなかな‥

月、水曜忙しくてスープが若返り気味やったんかな
(豚骨の出方で同じ塩分でも感じ方が違う)
311 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/30(土) 01:12:05 ID:/bRHkmuD
>>310
こんな時期やから少しくらい塩分強めでもええんやろうけど、
ご飯と食べても強く感じるくらいやったから。
カウンターの中覗いてたらマスターしょっちゅう味見てるんやけどね。
つかマスターも血圧とか大丈夫なんか？
しかし濃いスープやったわ。冷めてきたらごっつい膜張ってた。
老醤油ﾁｬｰのから揚げ定にキムチ頼んだんでスープ全部飲めんかった。
甘く見てたわマスターごめん
312 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/30(土) 01:51:12 ID:TB91V0hz
>>311
> 老醤油ﾁｬｰのから揚げ定にキムチ頼んだんでスープ全部飲めんかった。
　　↑
ちょっｗｗｗｗおまっｗｗｗｗｗ食いスｗｗｗｗｗｗｗｗ
313 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/30(土) 02:48:06 ID:8tf9DNhX
> ちょっｗｗｗｗおまっｗｗｗｗｗ食いスｗｗｗｗｗｗｗｗ
　　↑
ごめん。いい人なんかもしらんけど、素でキモい。
314 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/30(土) 03:41:24 ID:Zn07k5N8
( ´Д`)y──┛~
315 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/30(土) 04:02:03 ID:8tf9DNhX
( ´Д`)y──┛~
316 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/30(土) 10:05:26 ID:aXYjsO0t
わかった、もう書きこまねえよ。
317 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/30(土) 10:28:55 ID:2SckxwUx
わー！ごめん！言いすぎたっ
この手の書き込みでやな思いしたことあって
個人的な偏見で我慢できずにかいちゃった・・・！
すまん。悪いのは完璧にこちらです。ほんまごめん。
消えときます。ごめん。
318 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/30(土) 11:42:27 ID:/bRHkmuD
まぁﾏﾀｰﾘ行きましょう。
もともと漏れがｸｲｽ
319 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/30(土) 12:46:06 ID:VuPpKkwD
お茶どうぞ

つ旦　旦　旦　旦
320 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/30(土) 12:49:23 ID:oNjZA9Vd
おまいら良い奴杉w
321 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/30(土) 15:11:31 ID:tnlc3NPv
来月には是非食べに行きたい。
天神旗と野望天共に。
322 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/31(日) 12:57:29 ID:hnUTRYm6
老ばかり食ってたらﾑｼｮｰに若塩くいたくなった。ｲﾃｸﾙ
323 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/31(日) 13:43:06 ID:hnUTRYm6
本日老スープのみだた。orz
324 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/31(日) 17:56:55 ID:xdDuXk8U
>>323
つωT`)ヾ (ﾟДﾟ )…ｲｷﾛ
325 ：北摂ラーメンマン ◆nz25CR2zDY ：2005/07/31(日) 22:39:45 ID:TvL48/Vv
>>323
昼は老だけだったのか・・・。
今日夜行ったけど若もやってたよ。

改装後初めていったけど相変わらずうまかった。
326 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/31(日) 23:53:32 ID:hnUTRYm6
夜は若ｱﾀorz
夜は若ｱﾀorz
夜は若ｱﾀorz
南州屋行きたくﾅﾃｷﾀ
327 ：北摂ラーメンマン ◆nz25CR2zDY ：2005/08/01(月) 00:03:15 ID:m8MYO+yg
>>326
南州屋のひやし食べてみたいね
328 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/01(月) 04:31:27 ID:wMaC2u7y
>>327
冷やしじゃなくてまんま冷麺（甘酸っぱい普通のタレ）
329 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/01(月) 11:46:01 ID:Op04OnNv
翌日のクソが臭すぎる件について
330 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/01(月) 22:14:53 ID:fPFKyw9Y
翌日の漏れがｱﾌﾞﾗｷﾞｯｼｭな件について
331 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/01(月) 23:35:02 ID:tJ+Z26Ef
翌日必ず腹こわす件について
332 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/02(火) 21:32:06 ID:HWmC3v4G
おれは体調悪いと（？）、翌日どころか食後の直後にお腹に来る。
博多トンコツだけじゃなくて、横浜家系とかでも時々「ピー」になったことある。
便秘の時はいいかも。ｗ
333 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/03(水) 16:54:14 ID:BcItLSaK
名無しでごめん
8月の夏期休業やけど天神旗、野望天ともに
8/13～15がお休みやそうです
野望天は8月から2番弟子ｸﾝが担当になったで
（ローテーション）
ﾄﾞﾃｸﾝは天神旗に戻ります
334 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/03(水) 18:31:57 ID:cOPrdYvD
>>333
天神旗は。16日までだす
335 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/03(水) 21:46:19 ID:kuF0iCF/
３１日の夜に食ったけど、前より老がこってりでうまかった。
隣に喫煙者が来るまでは……。
336 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/03(水) 23:12:09 ID:EMf5iR6q
マジで禁煙にしてくれんかなと思う。

いや俺も吸ってた時はあるんだけどさ、
ラーメン喰ったらさっさと出て外で吸えばいい。
出来るの待ってる時吸うのは自分の舌を腐らせるだけなので言語道断。
337 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/04(木) 15:28:44 ID:MunwSN34
大吾郎商店のつけめんうまかった。
酸味の効いたスッパ辛い醤油味のつけ汁は好みが分かれるとは思うが、つけめん食べなれた人なら大丈夫かも。
麺との相性が良くて何玉でも食べられそう。
スープ割も有りで、これもまたおいしい。

天神旗は今夏の夏メニューはスルーかな？
夏前にドタバタしてたもんな。
来年に期待。
338 ：北摂ラーメンマン ◆nz25CR2zDY ：2005/08/04(木) 16:18:31 ID:+2tzdUhg
こないだ初めて野望天いったんだけど
チャーシューが天神旗と比べて違うような気がした。

どっちも美味いけどね。
野望天のほうがくせがあるっていうか・・・。
339 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/04(木) 20:41:22 ID:TocseddH
六角家HPより
>高松店は6/26日をもちまして閉店いたしました。

四国もアカンかったんや。。。('A`)
340 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/05(金) 01:18:21 ID:MLK7mCAN
>>338
ﾄﾞﾃさんやってるときは天神旗よりしっかりした食感残してたね。個人的にはこっちのほうが好み。
今月から変わったらしいけどそれはそれで楽しみやね。
341 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/05(金) 23:56:19 ID:MLK7mCAN
今老醤油ﾁｬｰｼｭｰの餃子定を注文。客多いね
342 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/06(土) 00:37:36 ID:FUu8cpdH
今日も濃かった。超濃かった。スープに食感を感じるくらいの濃さだったよ。
ダクト完成で濃いめ超安定、大阪一の濃厚豚骨なのはもはや揺るがない。
この凄いスープをｹﾞﾋﾝくんにもっと食べさせてあげたかった・・・
343 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/06(土) 00:49:03 ID:muKZ65h9
>>342
ん？ｹﾞﾋﾝ、転勤にでもなったのか？

野暮天、先週までと味がガラッと変わった。
にんにくと背脂が多目で、味が濃く感じる。
まあ、どっちでも美味しいから色んな味が楽しめて良いな。
344 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/06(土) 01:33:27 ID:7iq8JMT0
>>343
なに(￣Д￣;)？　野望天の味が変わった？
しょうゆのほうのことかな？
345 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/06(土) 01:58:43 ID:xd3/AZbo
ゲヒンてまた規制？
346 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/06(土) 03:09:34 ID:6V//KDUy
高槻市長に続いて、ついに下品もラーメンが食べられない体に･ﾟ(ﾟ´Д⊂)
347 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/06(土) 03:17:00 ID:YhbXPWav
天神旗にふられたら「しるそばたか」にでも行ってみようかな。
HP見てるとやたらとメニューが多いのがちょっと気になるが。＾＾
348 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/06(土) 12:59:32 ID:klBFn/h2
>>345
うん
ずっとROMっとるけどな(･∀･)
349 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/06(土) 20:17:40 ID:cQw2epcL
若塩ｸｲﾀｽ。
350 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/06(土) 22:29:30 ID:1rPTH/+I
先日，天神旗，野暮天とも行って来た。
評判通り，なかなかうまい。
ただ，課長が効き過ぎていてちょっとしんどい。
ここは，課長抜きは応じてくれるの？
なら，また行きたい。
351 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/06(土) 22:32:27 ID:rVKNhOGF
おれは全然科調を感じたことないや。(ノ∀｀)ｱﾁｬｰ
352 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/06(土) 23:01:01 ID:cQw2epcL
>350
トライあるのみ！また報告汁！
353 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/06(土) 23:58:52 ID:klBFn/h2
>>350
sage進行でよろ

耳かき1杯の課長が気になるとは
すごいなキミ
昆布とゴッチャになってへんか？
354 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/07(日) 00:10:20 ID:vwfpJfuE
塩とんこつて無課長じゃなかたっけ？
355 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/07(日) 00:38:05 ID:BfZ9J/ne
課長と言うよりもタレが多目の日があるな天神旗
356 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/07(日) 00:49:56 ID:4FHcppI4
>>354
無課長だよ。醤油もごくわずか。
357 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/07(日) 02:00:53 ID:8y0bWzCI
長浜らーめん「一二三」紅梅町店（南森町）ってどんな感じですか？
食べたこと有るひといます？
358 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/07(日) 03:00:11 ID:EXvhlJvF
>>357
仕事場から5分だから行った事あるけど…
すげぇライトトンコツ
てか熊本とか長浜とか名のつくのはライトが多い気がする
359 ：357：2005/08/07(日) 03:29:24 ID:pfyH8QbL
>>358
ライトトンコツでしたか。 ('A`)
天神旗の若塩トンコツみたいだったら、場所的に行きやすいからいいなと思ったんですが。
ありがとでした。(^-^)/
360 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/07(日) 07:46:06 ID:z9S+15iz
化調がみみかき一杯って本当？
ちょっと前に野望天でカウンターに座ってジーっと見てたけど、小さじ一杯ぐらい入ってたよ。
小さじ＝みみかきっていう業界用語なの？
それとも、化調以外に白い粉末が入る可能性はありますか？塩だと多すぎるような気がするし・・・
ま、化調が入っていようが気にしないで美味しく頂いてますけど。
361 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/07(日) 10:16:18 ID:vC8EnX19
>>360
そう。小さじ１杯でした。カウンターの右端に座れば，
目の前で・・・
旨みの成分は，混じると増幅されるが，
どの店も課長使いすぎ。家庭であんなに入れる？？
362 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/07(日) 11:37:58 ID:9MhDVaTL
スープは無鉄砲・豚一より濃いですかね
363 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/07(日) 11:59:16 ID:4FHcppI4
>>360
塩
364 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/07(日) 12:18:58 ID:+2FvYaGk
>350
トライあるのみ！
ﾊｧ！？って言われたこと報告汁！！
ﾋﾝﾄ無課長
365 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/07(日) 12:28:45 ID:4FHcppI4
>>362
老塩を頼めばそのどちらよりもはるかに濃いよ。
いまや次元が違う
366 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/07(日) 12:54:54 ID:kTiKm2R4
>>360-361
もう1回ちゃんと見れ(･∀･)
天神旗も野望天も
ドンブリに入れてる白いのは「塩」やで
醤油頼んでも、味を微調整するために入れてる
嘘やと思ったら聞いてみ

課長はタレの段階で入れてるから、
コナのまま、すくって入れたりしてへんよ
まぁ、だから今んところ「ヌキ」で注文するのは無理やけど
367 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/07(日) 13:18:53 ID:ISUqAtKh
安置課長の連中に小一時間言いたいんだが。

喪前らラーメンではどうこう抜かすが、自分で料理作るときも
課長は全く使ってねぇんだろうなぁ？

課長を生かすも殺すも使う人次第ってことだ。
とにかく漏れはマスターを信じるよ。
368 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/07(日) 14:52:17 ID:bvkPXwfC
>>350＝>>361みたいな
何よりも科調科調と血眼になってチェックしているひとは
結局自分の舌に頼っていないんだよね。既に視覚情報による偏見が味を決定している。
厨房で科調を入れた「らしき」所を見る（探し出す）→ラーメンくる→スープ飲んで「科調入れすぎやないかｺﾞﾙｱ」

こういう人は唐辛子のピリピリ後味もトンコツ特有の後味もすべて、
粉入れるところを目撃すれば「科調」と言ってしまうんだろうな。
369 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/07(日) 16:30:52 ID:jyi4GNDp
天神旗、野望天のお盆休みって、もう決まってるんやろか？
370 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/07(日) 16:34:15 ID:CQitH7nd
まあ、その、なんだ。

すべては、携帯からしか書き込めないｹﾞﾋﾝくんが悪いということで。www
371 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/07(日) 17:58:35 ID:00/eqSTC
マスターも無課長にはこだわってるみたいやで。
まだ醤油は無課長にしてないみたいやけど、ゆくゆくは・・・てなことを言ってたと過去にGehin氏の書き込みあり。
職人さんやからなるべく出来合いのもん使わずに、自分の手で美味いもん作りたいやろ。
そういうのﾗｦﾀは評価したらんとあかんのとちゃう？
372 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/07(日) 18:54:50 ID:TmcihL/w
はいはいー
天神旗にお盆休み書いてたぞえ。

明日8/8（月）、8/9（火）
飛んで8/13（土）～8/16（火）
が休み。

野望天はワカラン。
373 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/07(日) 19:27:28 ID:5tAXM/Mc
>>372
サンキュー♪
って、明日やんっ！(￣▽￣;)!!
374 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/08(月) 00:05:18 ID:b08otsKv
ここの塩が無化調って嘘やろ？
みんなコテだのの情報で食ってんのか？
もっと自分の舌を信じたほうがいい。
無鉄砲より強い時あるのに。
375 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/08(月) 00:08:32 ID:+8DCtuF8
課長の有無どうこうより

課長過敏症な>>374がかわいそうでならない。
376 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/08(月) 00:11:18 ID:f2m1gpLN
>>374
漏れの舌によると、

天神旗の塩→無課長
ムテの豚骨→課長少々

つか味に関してはｺﾃの言うこと鵜呑みにする奴なんかこの板にはおらんやろ。
377 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/08(月) 00:27:43 ID:/IvB66yB
まあ殆どの人はタレ入れる前の豚骨スープの味なんてしらんやろうし
さすがにスープに塩入れたらあの味になるなんて本気で思ってる人はおらんやろうけど
天神旗は結構隠すのが下手って感じはするね。
378 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/08(月) 00:29:04 ID:PASxZdyD
>>374
言うとくけど俺は課長ﾏﾝｾｰやぞ
適度に入っとる方が好き(･∀･)

>>376
同意
要は自分で食って旨いかそうでないか、やな
379 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/08(月) 00:32:30 ID:PASxZdyD
>>370
ｽﾏｿ
380 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/08(月) 00:33:51 ID:+G5kAriU
水またはお湯への溶けやすさ（はやさ）
課長＞＞塩
見間違いなら良いけど，
さじ一杯の塩があっという間に溶けるの？
自分で試してチョ
381 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/08(月) 00:41:02 ID:/IvB66yB
化調っても家庭用の味の素みたいに少量でキリキリくる奴から
中華で使うようなドサッと入れて脂分によく馴染むのまで色々あるからな。
旨みの元もグルタミンだけじゃ無いし。まあ天神旗は本来豚骨には少ない
グルタミン酸の旨みの割合が多いと思うよ。

俺は別に化調が嫌いな訳じゃなく、
あれを無化調と言うのは流石に無理が有ると言いたいだけ。
382 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/08(月) 00:44:31 ID:PASxZdyD
>>380
実際には小さじ1/4程度すくった塩を
指で切って量を調節（だいたい1g程度？）して入れておき
スープ注いで泡立て器で混ぜてる
ホンマに小さじまるまる1杯入れたら
しょっぱくて食えんよ（＞＜）
383 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/08(月) 00:54:21 ID:PASxZdyD
>>381
あれでグルタミン多いんか‥
「しばらく」食うた事あるか？

もし未食ならいっぺんどうぞ(･∀･)
384 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/08(月) 00:58:04 ID:+8DCtuF8
>>380
お湯だと塩でもあっという間に溶けるがなにか？
あーだこーだ言う前に
おまえ自身>>350でいってるように今度課長抜きでお願いしてみろよ。
385 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/08(月) 01:09:32 ID:/IvB66yB
>>383
もっとよく読んでや。
一口に化調っても製品によって感じ方に差があるし成分も色々やで
その色々な中でグルタミンの割合が多いの使うてるんちゃうかな言う話です。
コテの話がホントでも化調に分類されない（無化調と名乗れる）
精製前の酵母エキスとか使ってるかもしれんね。
386 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/08(月) 01:22:50 ID:fU/ZKvXt
課長・化調って美味かったらえぇんとちゃうの？
387 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/08(月) 01:27:45 ID:S70XsEf+
おれは別に科調抜きのラーメンを選んで食ってるわけじゃないからなぁ。(・∀・;)
そこまで無科調にこだわる理由はなんなんだ？
超ウルトラグルメな舌を持っているからなのか？
表現は悪いかもしれないけど、ラーメンって結局B級グルメだと思うんだよね。
388 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/08(月) 01:49:35 ID:LbMpmAnR
こういう奴はちゃんと論破した方がいい
今の流れだと最初無課長で押し切っておいて
部が悪くなり課長の何が悪いみたいな逃げに見える
389 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/08(月) 02:12:13 ID:LS6gW22M
課長入ってるか入ってないかは実際に店で聞けや。まさかそんなことも出来んのちゃうやろな？
どうせここでなに言うても拉致があかんのは小学生にでも分かる。
まあ大阪以外に住んでるんなら難しいやろけどなｗ
390 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/08(月) 04:06:24 ID:z/w8sY75
久しぶりに天神旗に行ったら、厨房奥がブチ抜きになっててビックリした。
いったいどこの店に来たのかと思ったよ。(^^;
老しおトンコツを食べたんだけど、絶品でした。
死ぬほど濃厚というわけではなかったんだけど、バランス感覚が（なんの？(^^;）最高だと思った。
あれならお腹すいてればいくらでも替え玉したくなる。
391 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/08(月) 04:24:10 ID:z/w8sY75
今日その天神旗に行って感じたんだけど、ラーメン屋って地元の人たちに愛されることがすごい大事だね。
行列作って並んでいるひとたちを見ても、普段着っぽい格好をしている人たちが多いみたいだから
あれは地元の人たちなんじゃないかな？
カドヤ食堂なんかでも似たような客層だったのが印象的。
こっちは味の傾向もあってか老人も割と多かったけど。^^
俺みたいな遠くから通うラ好きは極一部だろうから、地元民がリピーターになってくれるのが店側としては一番嬉しいんだろうな。
392 ：ちらしの裏つづき：2005/08/08(月) 04:32:22 ID:z/w8sY75
逆にナンバなどのいわゆるミナミでラーメン屋か長続きしないのは
地元民によるリピーターが少ないからなんじゃなかろうか？
味の時計台みたいに、死ぬほど人通りが多い道にある店は別格かもしれないけど。

以上、夏休みの作文でした。 m(_ _)m
393 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/08(月) 06:55:09 ID:5pMhddSY
［突発OFF会の開催］
天神旗にて無課長にして発言をする350を現場でﾏﾀｰﾘ囲む会
注)参加者は合図として老塩粉おとしを注文すること。
日程は350がupします。 350はレジ横のカウンター(一番邪魔なところ)に着席します
394 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/08(月) 09:09:10 ID:Q6+Kkggm
課長豚骨なら広松
395 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/08(月) 12:25:35 ID:BBKvueVD
↑し○らくのがスゴク無いか？(＾ω＾；)
396 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/08(月) 22:07:56 ID:HIpcK5Ap
>>393
あそこって邪魔なのか？
空いてたら真っ先に座る、俺のお気に入り席なのに
(´･ω･｀)ｽﾏｿ
397 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/08(月) 23:52:54 ID:nu7ubuIl
今日は一勢＠生野区で塩豚骨を食ってきた。
臭いきつめで美味かった。
398 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/09(火) 17:32:57 ID:I+AoQlqB
>>397
書き込むの大阪スレかどっちかにしてくれないかな
399 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/09(火) 20:48:52 ID:zLEGwAnC
天神旗は完全に復活したね。
　ｹﾞﾋﾝくんは、いまだにトリップ付では復活してこないが。ｗ
今度は野望天にテコ入れだ！
400 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/09(火) 20:50:46 ID:mbi5P70G
>>369
遅レスだが今日野望天いってきたら13日から15日が休みと書いてあった。
401 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/09(火) 23:13:47 ID:tMMbbGkz
>>395
正解です。
402 ：397：2005/08/09(火) 23:31:02 ID:Z2FviNYU
>>398
うっさいボケっ
何書こうが勝手やろが...ここは天神旗のネタしかないんかえボケっ
403 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/10(水) 00:09:11 ID:8D2G2Dgn
>>402
マルチポストって知ってる？
404 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/10(水) 00:48:04 ID:B4MPu6Z6
ここは402をスルーということで。
405 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/10(水) 04:51:36 ID:R7YxP5+k
野望天の方は、具体的な臭い対策のプランは
もう出来ているんかな？
対策後の天神旗がうまくなったから、野望店にも同じ展開をちょっと期待していたりする。(^ω^)
406 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/11(木) 00:02:37 ID:l5SVapdt
くくく
407 ：元祖金玉つけ麺：2005/08/11(木) 00:07:15 ID:k62/3FZW
>>402 おまえスルーらしい。
よって、このオレ様が相手したろか～wﾌﾟｷﾞｬ～
408 ：元祖金玉つけ麺：2005/08/11(木) 00:21:45 ID:k62/3FZW
>>402　寂しけりゃオレ様が立てたムテスレ2に遊びに来な～wﾌﾟｷﾞｬ～
【天一？】無鉄砲『大阪本店』最強伝説２
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1123604301/l50
409 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/08/11(木) 16:58:58 ID:T7+QwYqn
>>405
野望天は今のまま匂い控えめで逝く思うで
製法、掃除さえキッチリしとけば今の設備で十分いける

「臭い豚骨」食いたかったら天神旗逝けば済むことやし
天神旗で出来んことを野望天で実現していくんちゃうかな
豚骨以外のメニューとか
410 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/11(木) 17:12:38 ID:J62s1weE
俺的にはへタレ丼、焼き豚丼をお買い得な価格設定にして
学生向けに弁当として売っていったら結構いけるんちゃうかと思う。
411 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/11(木) 18:19:14 ID:lO1LFcmN
盆休み教えて貰うマエにスレ確認したら書いていました。
天神旗8/13（土）～8/16（火） が休みですな。

情報があれば野望天・南州屋もよろしく
412 ：金玉つけ麺醤油味：2005/08/11(木) 21:29:15 ID:k62/3FZW
無鉄砲もよろぴく～wﾌﾟｷﾞｬ～

【天一？】無鉄砲『大阪本店』最強伝説２
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1123604301/l50
413 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/11(木) 22:51:51 ID:YpbAqCyH
野暮にやってもらうんなら豚骨醤油やな。一等星はまだ苦労してるみたいやし。

>>411
南洲屋のぞいてくるわ
414 ：413：2005/08/11(木) 23:46:57 ID:EfXTeQXL
南州屋で食ってきました。
いつも思うのは、美味いんやけどスープ熱すぎんか？
あまりにもﾁﾝﾁﾝ過ぎて味が分からんよ。毎回口の中は火傷して皮めくれるし。
長浜系はあんなもんなんか？＜Gehinﾀﾝ

>>411
南州屋はお盆休みは無しとのことです。
415 ：405：2005/08/12(金) 00:31:23 ID:e1k7aWq1
>>409
あのままなんか～
なんかちょっとサビシイなあ。。。(´･ω･`)　んなことない？？？
でも今後のメニューに期待やね。
どうしても幻影が残ってるんよね、頭の中に。味はともかく、オープン当初のイメージが。
チャレンジャー　ｷﾀ━━━ヽ(∀ﾟ )人(ﾟ∀ﾟ)人( ﾟ∀)ﾉ━━━!
って感じがﾒﾆｭｰに出てて喜んだなあ、オープン当初。f(^ｰ^;
416 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/08/12(金) 01:15:47 ID:7/eya4Iw
>>414
確かに熱いな(;´Д｀)
長浜は熱めの店多いけどあれは気合入り過ぎ

でもヤケドせんコツあるから食べ慣れると平気なるよ
盆休みなしかぁ‥昼飯食いに逝こ

>>415
「匂い対策という点では」って事やで
天神旗では出せない、もっとブッ飛んだメニューを
そのうち野望天で出す思う

まだ始まったばっかやし、5年スパンくらいで長い目で見ようや(・∀・)
417 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/12(金) 01:17:20 ID:/E4OZfC6
>>416
ところでまりおは最近行ったの？
418 ：414：2005/08/12(金) 13:47:42 ID:6Eb76FOn
>>416
南洲屋行くの？いつも泥かぶりばっかでごめんね。
漏れもチャンスがあったら熱いって言ってみる
419 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/12(金) 13:57:23 ID:IB/mv2RU
大崎のオッサン天神旗に来ましたな。
http://ramenlove.livedoor.biz/archives/cat_261892.html
420 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/08/12(金) 17:09:39 ID:7/eya4Iw
>>417
‥(´･ω･｀)

>>418
いや普通に近所やし＞南州屋

麺を高く(ドンブリから離れる手前くらい)1回持ち上げてから
派手にｽﾞｽﾞｰｯとすするとヤケドせーへんで
ドンブリに顔近付けて、麺すくってﾁｭﾙﾁｭﾙやるとヤケド確定

>>419
ﾒﾙ欄ﾌﾟﾁﾜﾛｽ

シャッターしといて「驚くほど濃いわけでもない」って
ｱﾌｫですかこのおっさん（ ´_ゝ｀）

前回フラれたのがよほど切なかったんやろうね
某集会翌日のショッパナにわざわざ来たみたいやし
421 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/12(金) 18:13:31 ID:qrxDtBLj
>>416
5年スパンか～
長期的展望はさすが地元民だけあるなぁ。w
個人的には天神旗とはぜんぜんちがう味のものを出して欲しいなあ。

大崎さんはそんなにトンコツ詳しく無いと思われ。
422 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/12(金) 18:58:03 ID:6Eb76FOn
>>421
ﾚｸﾁｬｰｻﾝｸｽ！
早速試してみます。
ただスープは飲めないね・・・

>>421
そやね。○崎のおっさんの「濃い」ってのは単に「ドロドロ」って意味なんやろね。まあすっきりした味覚をお持ちで。
ここの住人をはじめﾗｦﾀ諸氏は「味」、つまりは旨味やなんかを総合的に判断して「濃い」と言うんだけどね。
423 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/12(金) 22:46:25 ID:SYBi83wR
シャッターてなんでつか…
424 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/12(金) 22:53:57 ID:BE1jdMYT
シャッターする　でググるんだ
425 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/12(金) 22:56:55 ID:BE1jdMYT
訂正ｽﾏｿ

ラーメン　シャッターする
でググるんだ！
426 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/13(土) 03:34:57 ID:BnB/TCvS
>>420
> シャッターしといて「驚くほど濃いわけでもない」って
> ｱﾌｫですかこのおっさん（ ´_ゝ｀）
　↑
元東京もんのｵﾚが別に寅会の大崎さんをかばうわけじゃないけど、ｹﾞﾋﾝくんに
しては珍しくなんか感情的な言葉やな。味の批評に関しては「おいしい」って
書いてあるみたいやし、天神旗はかなり好印象やったんちゃうかな。
そやからそない咎めんでもええと思うんやけど。(^-^;
しいて言えば、

　『確かに濃いが（開店直後ということもあって、今回食べたスープは）そんなに驚くほど濃いわけではなかった。』

ぐらいの文章にしておけば角が立たなかったかもしれんけどね？(ﾟｰﾟ;A

おれは大崎さんのラーメン批評は割と嫌みがなくて、割と的確で好感が持てて好きなんよ。
そのかわりオブラートでものを包んだような言い方になっている時もあるけど。(ﾟｰﾟ;A
まあ、そのへんは広告代理店の人だからワザとそうしているのかもしれないけどね。
石神氏なんかは悪いところは結構ビシバシ書いてしまう部分もあるけど。ｗ

って、結局これじゃあ、立派な大崎さん擁護か・・・＿|￣|●
427 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/13(土) 03:36:36 ID:BnB/TCvS
>>420
もし、おれが指摘している部分がトンチンカンなことやったらゴメンやで。
許してや。m( _ _ )m
428 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/13(土) 04:25:57 ID:T4U+Iyjl
このおっさん全国で５０００杯ぐらいラーメン食ってるんやろ？
ラ博に魁龍呼んだのもこの人やし（魁龍のスープは濃いけどサラサラしてる）
最高の状態の時は天神旗より濃いと思ったし。
全国にはもっと驚くほど濃いラーメンがあるのかもしれん。
429 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/13(土) 05:36:26 ID:2XEwzcde
426が正しい
大崎は天神旗ほめてるじゃん
Gehinの発言は信者のそれ
430 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/13(土) 06:07:14 ID:A+qDI2FI
元からGehinﾀﾝは信者やん。
つーかここは信者のスレね。
○崎関係者のスレではありません
431 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/13(土) 08:19:12 ID:d3/rURL3
いや、ただ単にゲヒンはおっさんのことをライバル視しているだけでは？
432 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/13(土) 08:50:03 ID:EmuW2adg
>>426
「驚くほど濃いわけ・・」ってこれほめてないよ。
嫌味がないだけにそれ程のスープじゃないってストレートに書いてる。
若スープの批評見るに旨みなどは見ていない。

まあいいんちゃう？好みの押し付け合いも良くないし
433 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/13(土) 09:29:00 ID:Gyk8p1Ay
>>432
同意。
ただこのスレ的にはｹﾞﾋﾝﾏﾝｾｰ！天神旗ﾏﾝｾｰ！でOK。
おっさん擁護や私怨で天神旗こき下ろしたい人は他でどぞｗ
434 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/13(土) 10:33:42 ID:Vs/jsGUX
>>420
赤いソアラ
435 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/13(土) 12:04:57 ID:hM5amja0
>434
野暮なことはすんなよ
436 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/13(土) 13:55:22 ID:jn2cSPWO
この店行こうかなと思うが片道900円一時間かけてでも食べに行く価値ある？
437 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/13(土) 13:57:43 ID:A+qDI2FI
>>436
お前の価値観など誰も知らん
438 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/13(土) 14:09:00 ID:jn2cSPWO
>>437
436は自分の価値観じゃなくみんなの価値観を聞いてるんだろ
439 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/13(土) 14:28:09 ID:PPf2EJSb
なんやこの感情的な展開…
書き込むんじゃなかった… ＿|￣|●
440 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/13(土) 14:43:14 ID:A+qDI2FI
>>438
じゃあお前の価値観を押し付けといてやれや
441 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/08/13(土) 14:46:13 ID:yByONcf0
>>426
いやマジごめん
煽ってるつもりないねん
開店直後で濃さ比較されてもなぁ‥って思っただけ
もっと行間読めるよう頑張るわ('A`)

O崎のおっさんの記事は
いつも楽しく読ましてもらってるで
東京逝く時も結局はおっさんのネタ参考にしてるし

(´-`).｡ｏO( ｶｷｺ久々すぎて加減間違えたな俺‥

>>429
儲やけどごめん、ご迷惑おかけしました

>>431
ｱﾌｫ

>>436
豚骨好き嫌いはおいといて、
いろんな意味で「頑張ってる」のはすぐ分かると思う
442 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/13(土) 15:27:00 ID:EmuW2adg
>>436
900円なら食べに行く価値あり
443 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/13(土) 17:12:27 ID:DstX+xqE
下品もちゃんと過激すぎたことを認めているし、大崎のページにも特別批難するような事実もない。

一番痛いのは、>>430や>>433のような天神旗スレという名目だけで流れを理解しようとしない思考回路停止厨だ。
このスレでｹﾞﾋﾝが何を言っても許されると思っているのかねこいつらは。んなもん本人でもさらさら思っちゃいないだろうに
勝手に「ｹﾞﾋﾝ原理主義」として祭られたらｹﾞﾋﾝ本人が迷惑することに気づかねえのかよ。

○○ﾏﾝｾｰｽﾚ＝そこのコテﾏﾝｾｰと勘違いする馬鹿がでてくるとスレが閉鎖的になる。
444 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/13(土) 17:26:14 ID:zgsIwp2h
自分は（バス￥２３０＋電車￥１８０）×２＝￥８２０か。まあこれぐらいなら許容範囲かな。
最も、ネックは時間のほうだが・・
445 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/13(土) 19:09:44 ID:jn2cSPWO
駅からはどういくん？マクドのほう？
446 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/13(土) 19:12:03 ID:Hi7a8WPW
北島ラーメン王は最も印象に残ったのは天神旗だ！（超ラーメンナビ）
447 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/08/13(土) 22:34:37 ID:yByONcf0
>>443
まぁその辺でヨロ

>>445
sageでお願い
降り口は「北口」　相川寄り
マクドは「南口」
448 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/14(日) 01:51:06 ID:7+KvqYGU
>>434
うわ、野暮天についてググってスレの最初から読んでたらいきなりこれか！！
世間は狭いなあ。それは俺や。ゲヒンさんちゃうで。アンタはあの時店にいた人やなｗ
野暮天、ホンマにおいしいなあ。
俺はここのみんなみたいに詳しく味を解析でけへんただの人やけど、
天神旗と野暮天はホンマにおいしくて大好きや。
449 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/14(日) 02:54:06 ID:OL4d8hGf
>>420

167 名前： ◆WE.Gehinvc [sage] 投稿日：04/09/18 22:01:56 ID:fsIZWrfK
まだ大丈夫
こないだ初めて奈良店に逝った
まだ本丸には逝ってへんで
今度「まりお」とセットで‥と密かに計画中




Gehin、まりお突撃宣言から1年が経とうとしてますが何か
450 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/14(日) 06:23:36 ID:L66J1cV/
叩かれるかもしれんがあえて・・・

天神旗の麺ってなんか妙にうまいよなあ。w
451 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/14(日) 08:03:59 ID:7o3bHYnM
なんで叩かれるんだ？旨いがな。
452 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/14(日) 11:08:07 ID:vnysIvDv
うまいでしょ
食感がいまいちなだけ
453 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/14(日) 11:47:13 ID:yHrr3zIx
元博多んモンとしていわせていただくと、博多では天神旗の麺みたいのが普通やった。だからフツーにうまい。俺としては
454 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/14(日) 14:58:22 ID:kXm9zd8c
天神旗の麺は美味いとは思わんなぁ。
不味くはないけどあまりにも歯切れが悪すぎ。スープが強烈なだけに麺の弱さは残念。
はよ2年縛り解けへんかなと思う今日この頃
455 ：450：2005/08/14(日) 16:38:19 ID:FtgUUMZ+
ホラ、賛否両論。m9(･∀･)ﾔｯﾊﾟﾘ
456 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/14(日) 21:00:14 ID:njW3yxXh
天神旗の前の麺は不味い。

今の麺は本場に近くて旨い、以上。
457 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/14(日) 22:58:56 ID:gVQ1NF7C
赤い唐辛子麺を使って、スープは普通の老スープや若スープっていうのは
やってくれるのかな？

天神旗で「粉落とし」って言っても通じなかったよ。

「 (ﾟДﾟ)ﾊｧ? 」って顔された・・・(||__)/・・
458 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/14(日) 23:45:51 ID:6z6snOkS
天神旗の麺はもう少し細くてしっかりしたものに変えて欲しい。

以上。
459 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/08/15(月) 00:38:12 ID:rIwHnsCR
>>457
替玉頼む時に「赤で」って頼むと
唐辛子麺にしてくれるけど
一発目はどうやったかな‥いっぺん聞いてみたら？(・∀・)

「粉落とし」「湯気通し」はあんまり頼む人おらんし
2番弟子の子とか知らんのちゃうかな

>>458
そこで一風堂ですよ
460 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/15(月) 01:07:07 ID:kFKX1TpM
>>459
なるほど、、、替え玉の時にたのめばいいのか。
それは気づかんかった。(^^ゞ
食べに行く時は必ず替え玉してるからそれで良いわ。(^^)/
なにも、２回とも唐辛子麺にすることもないもんな。

> 「粉落とし」「湯気通し」はあんまり頼む人おらんし
> 2番弟子の子とか知らんのちゃうかな

それは意外やった。・・(||__)/・・
天神旗の店員やったら全員知ってると思ってた。
「はりがね」は通じるん？
461 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/15(月) 01:51:48 ID:rc3j85sf
明日てか今日(15日)は普通に営業してる？
盆休みとか夏休みとかある？
462 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/15(月) 02:03:26 ID:AyBVMMdq
>>461
>>411 が盆休み情報かな。

あと、PAPUAさんとこのサイトにもお盆休み情報がいろいろ書いてあるよ。
　↓
ttp://www.oct.zaq.ne.jp/papua/ramen-2005-bonyasumi.htm
463 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/15(月) 02:05:57 ID:AyBVMMdq
PAPUAさん、どうも「野望天」の店名のこと本気で「野暮天」と思いこんでいるっぽいな。ｗ
464 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/15(月) 04:35:46 ID:HWMxTMoq
>>458
一風堂の麺って美味いん？
465 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/16(火) 01:40:49 ID:KPSPPxLz
次に帰省した時には、ほぼ1年振りとなる天神旗へ食べに行きたい。
老塩と若醤油で悩みつつ、野望天にも激しく惹かれる。
餃子は二人前頼もうかな。
うー、楽しみ。
466 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/16(火) 03:34:50 ID:YEjUr6T7
とんこつといえば、一度堺市の幸運軒（ラッキー軒？）に行って「どとんこつ」とやらを
食べてみたいんやが、いかんせんオレんちからは遠すぎる。・・(||__)/・・
467 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/16(火) 15:04:32 ID:XnVuNobM
どとんこつはそこまで濃くない
市内なら豚一で十分対抗できる濃さだ
468 ：初心者：2005/08/16(火) 20:36:27 ID:NgKGFsTp
ドテチンって、野暮天にいるベイスターズの種田に似てる人ですか？

しかしドテチンって......
皆さん非道いこといいますね。
469 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/16(火) 21:37:51 ID:Ct+uoBlv
ひどくはない。彼も認めているから次回は気軽にドテチンさん塩ﾊﾞﾘｶﾀと注文してみてくらさい。
470 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/16(火) 21:42:52 ID:XpLZGXKj
漏れはいつも
ﾄﾞﾃさんﾊﾞﾘｶﾀ醤油ﾁｬｯﾁｬ多め
471 ：初心者：2005/08/16(火) 21:43:14 ID:NgKGFsTp
>>469
ありがとうございます。勉強になりました。
天神旗初心者なもんで....
また質問なんですが、イケメン君というのは、彫りの深い
毛深い背の低いにいちゃんですか？二番弟子なんですか？
彼の時はは味（タレ）が薄くて気になってるんです。
472 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/16(火) 21:46:48 ID:eyhhuY3d
>>467　どとんこつの味噌豚骨!
これは老塩に匹敵する濃厚さだったよ
473 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/17(水) 01:35:04 ID:Aq2Ayw0E
でもそれ味噌分の濃厚さだろ？
474 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/17(水) 07:36:19 ID:muzwlkiX
味噌と豚骨が一体化してる。まいう～
475 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/17(水) 08:46:13 ID:9xF58Jer
うーん裏メニュ－の味噌どとんこつが出てくるとは豚骨フェチだ
味噌はごく少量なので味噌色でないスープは濃い豚骨色
とろみと旨みをスープに与え素晴らしいコラボとなっている
天神旗２H、無鉄砲1.2H、ラッキー１Hのアクセスの漏れはラッキーへ行ってしまう
476 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/17(水) 19:54:30 ID:BwQHg/MW
>>475　だろ! だろ! だろ!
477 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/17(水) 21:35:18 ID:9xF58Jer
そう言えば今ならカレーどとんこつあるお
478 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/08/17(水) 21:38:53 ID:crHsX+ch
>>469
認めとるんか？そらﾋﾞｯｸﾘ(;´Д｀)

>>471
sage進行でお願い(メール欄に「sage」)
1番弟子のイケメン君は今、武者修行に出てる
>471が言うてるのは2番弟子(九州出身)やな

3番弟子のﾄﾞﾃくんは先月まで野望天を仕切って頑張っとった
マスターの夏休み終わったら天神旗に戻ってくるんちゃうかな

>>475
天神旗からやったら
ﾑﾃ(木津)とﾗｯｷｰとどっちが早いかな

大阪ﾑﾃやったら25分で逝ける
479 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/17(水) 21:42:41 ID:8YQnWccW
ラーメンは大阪より滋賀のほうが美味いね
480 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/17(水) 22:07:43 ID:Fw/OBT67
ｵﾏｲﾗ本気でﾄﾞﾃﾁﾝとか言うたるなよ

釣りだろ・・・
481 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/17(水) 22:42:40 ID:VqQKf8Qo
暑いからつけめんばっかり食ってたが、夏バテがひどくなってきて
つけめんどころかざるそばばっかり食ってるオレ。
天神旗、野暮天はウチからは結構遠いシナ。
もうしにそう。。。
482 ：初心者：2005/08/18(木) 00:24:58 ID:NB/FH4K/
>>478
Gehinさん、いつもROMらせてもらってます。勉強なります。
普通にラーメン食ってるより、お店の人間ドラマなど垣間見れると、
より一層風情を感じます...
しかし、天神旗のラーメンは暑くて弱ってるときほど、体が欲しがる
逸品だと思います。
483 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/08/18(木) 01:07:25 ID:nvVGFPa5
>>481
うなぎ食えうなぎ(国産)

>>482
ドラマはまだまだ続くで

豚骨は不思議とそういう要素あるな
ビタミンB2系が効いとるかもしれん
484 ：481　ちらしの裏：2005/08/18(木) 01:46:56 ID:9mQ5ebyx
>>483
うなぎキライ。(；´Д｀)
暑くても天神旗・野暮天は食えるな。
室温ただいま３５℃　ι(´Д｀υ)汗
485 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/18(木) 08:46:39 ID:lT6peoCp
今年は冷やしやらんかったね。去年も冷やしは手間掛かってたから仕方ないか。
486 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/18(木) 09:02:54 ID:jACOHHqm
両店ともお盆休みは終わって通常営業に戻ったかな？
487 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/18(木) 16:36:15 ID:NqrDU1kK
一風堂
梅田、心斎橋、神戸元町と良く行くけど（京都は未食）、今は難波に新しく出来た支店が一番うまいな。
ひさびさにスープがうまく感じた。
サイドメニューが他の支店とちがうものがあるみたい。
天神旗、豚一、野望天、一風堂
大阪で好きな店はトンコツばっかりやな。〃(^｡^;)〃


追伸
村上ショージに会いました。ドウゥーン♪(^ω^)
488 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/18(木) 20:54:26 ID:+i4T5Pdm
>>487
ドゥーン(;´Д｀)ﾊｧﾊｧ
489 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/08/18(木) 22:13:20 ID:nvVGFPa5
>>485
新店、改装とバタバタしとったからな
また来年楽しみにしとこう

>>486
両店とも通常営業中
マスターは明日まで盆休みかな？
490 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/18(木) 22:29:52 ID:XhT2V8bz
> マスターは明日まで盆休みかな？
じゃあ明後日以降が（ｒｙ
491 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/20(土) 20:52:12 ID:V+vlzFfo
スレ違いといわれそうだが，
本日昼の
行列の長さ　一風堂＞＞＞豚一
ラーメンのうまさも？？
　
492 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/20(土) 20:54:33 ID:Sg/WAJHC
>>491
行列の長さは立地の差。
上手さは人の好み次第。
このスレ住人だったら、味は豚一＞＞＞＞＞一風堂となるだろうね。
493 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/20(土) 21:35:34 ID:V+vlzFfo
豚一って，カツオだしの味しません？
494 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/20(土) 22:04:44 ID:CwJVS1f5
一風堂・豚一 どちらもウマイ。
味の傾向は違うな。
495 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/20(土) 23:08:31 ID:b3AvfluI
一風堂は薄い。
さて天神旗へ行ってくるか
496 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/20(土) 23:41:56 ID:lHIRh6OK
語弊が生じる。

一風堂
薄い時もあるが、大抵は十分なコクもがありバランスがとれていて食べやすい。臭みはない。

天神旗
濃い・コクもある。同時に獣臭さ（動物園で臭う動物の体臭のような）もついてくる。マニア好み。
497 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/21(日) 00:15:41 ID:6rkjPFUT
天神旗閉まってた。南州屋へ行ってきた。
スープが少しぬるくなっててGehinﾀﾝに感謝。
やっぱこれくらいのが美味い。
ただ今日の餃子はﾔﾊﾞｽ。飲み込むのに涙目になっちゃったよ・・・
498 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/21(日) 00:28:06 ID:QaDjlWtb
飲み込むのに涙目詳しく
499 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/21(日) 01:26:13 ID:k87WT7zT
　 　　_, ._
　 （　ﾟ Дﾟ）・・・
500 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/21(日) 01:54:20 ID:3jDfhv0E
>>499
男の子なんだから、言いたいことがあるならはっきりいいな。
501 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/21(日) 04:11:08 ID:wPP34lI8
>>497
「餃子飲み込むのに涙目」というのは
話の流れから言うと「熱すぎ」ということでほぼ確定。
ただ、なぜ冷ますという行動をしなかったんだろうか。餃子アツアツなのはごく当たり前。
502 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/21(日) 05:19:55 ID:7KfFl6ys
↑それならいいんだが、なんかまた別の原因がありそうな…
503 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/08/21(日) 06:56:16 ID:pdnRW9Ym
昨日からマスター復活したな
結構並んどったから昨夜はあきらめたわ

>>497
いや、俺は何も言うてへんし
お客さん誰か言うたんちゃうか(;ﾟ∀ﾟ)
504 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/22(月) 18:20:03 ID:lC/YrO5E
今日の天神旗情報はまだかな
505 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/22(月) 20:21:08 ID:wfIZJxoR
今日雑誌の取材きてたような気が
506 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/22(月) 23:02:48 ID:lJoijgfN
>>505
えぇーまた混むなぁ．．．
507 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/22(月) 23:31:01 ID:QmHvM65P
>>503
今日は22時ごろ行ったけど空いてたよ。

>>506
あんま変わらんのとちゃう？もうかなり名前売れてると思うねんけど
508 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/08/24(水) 00:49:37 ID:V5bWIVU2
>>505
旭屋出版ってとこ
老、若スープに分けてるのが取材の理由らしいわ
509 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/24(水) 02:25:58 ID:sk90lHkS
昼って唐揚げセット無いんですか？
510 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/24(水) 03:38:50 ID:nUORSimi
なんか、疲れてて。('A`)
シンプルで普通のラーメンが食べたい。
口で説明できひんねんけど、しょうゆ味であっさりしてて麺は中太で
昔ながらのあっさり中華そば。支那そばっていうんかな。
梅田の中心地なんかには無いんやろな。('A`)
511 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/24(水) 09:20:14 ID:Go9qhAQL
>>509ある
>>510
うまくないけど、一光（扇町店）へ行け。（昔は本店に佐野実の看板があった。）
それかラーメン専門店より中華料理店へ行った方がよい。
512 ：510：2005/08/24(水) 12:22:23 ID:1RuhqlPv
>>511
ﾍﾟｺ((●┓
513 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/24(水) 13:19:19 ID:4SquwEVq
チェーン店だから邪道かもしれんが、花月の大正ラーメンが意外とアッサリ醤油としては美味い。母体が右○でも気にしなければ夏にはここと阿波座の五味八珍ぐらいだな。
てか、無難につけ麺じゃダメなん？
後、そと（略
514 ：509：2005/08/24(水) 18:14:39 ID:SD5W89eO
>>511
今日の昼に行ったら
「唐揚げセットは夜だけ」
て言われたんだが･･･
515 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/24(水) 19:08:41 ID:kU78n0q6
から揚げ定食は昼のメニューにないだろ
516 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/08/24(水) 19:51:12 ID:V5bWIVU2
>>514
なんじ、頑張って通うべし
さすれば道は開かれん


マジレスすると、唐揚げは昼休みに仕込むので
お昼に頼む唐揚げは前日分やねん
もちろん悪くなったりはしてへんけど、
漬かり過ぎてちょっとショッパイ

さぁて唐定食いに逝こ(・∀・)
517 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/24(水) 20:33:37 ID:kU78n0q6
明日台風みたいだけどどうするんだろ
前の時は見せ閉めたのかな？
518 ：510：2005/08/24(水) 23:21:19 ID:UxSbM/Rl
>>513
ありがとう。
阿波座近くに行った際には寄ってみたいと思います。
519 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/25(木) 01:25:46 ID:cGeKz50d
西宮に出来た風来軒てしぇか本店に行く道の途中かな？
520 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/25(木) 01:37:00 ID:sHzfjDri
>>519
↓のスレの６１２前後に書いてあります。
芦屋・西宮周辺の美味しい店 part.13
ttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1110722958/612

場所は確かだいたいこのあたりです。私はまだ未食。(^-^;
↓
ttp://www.mapion.co.jp/c/f?uc=1&grp=all&nl=34/44/26.716&el=135/22/04.583&scl=25000&bid=Mlink
521 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/25(木) 01:40:48 ID:sHzfjDri
>>519
風来軒西宮店は中津浜線沿いにあるので、そのままずっと北上すればしぇからしかに着くはずですね。^^
522 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/25(木) 03:15:56 ID:cGeKz50d
>>521
さんくす
ラーメン大食堂のはまぁまぁだったけど泉が丘が酷すぎて
もう行かないと決めてたけどもう一回風来軒行ってみます
523 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/27(土) 08:51:54 ID:4Et3bpku
昨日野望天久々に行ってきたけど
南州屋路線になってるのな、知らんかった。
店内店外とも豚骨独特の悪臭なし、スープも白さが際立って臭くなく旨味が濃い。
麺もそれにあわせて固めに調整されてるのかもしれん。いい固さやった。

いや、バランスよくてかなりうまかったですよ。
524 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/27(土) 16:27:19 ID:3pOWkDGB
>>523
塩と醤油どっちを食ったの？
525 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/27(土) 21:13:30 ID:gz8QYoY1
さっき野暮で醤油食ってきた。
今日はスープかなりヌルめやってんけど、これが絶妙やったわ。
毎回スープの出来見てるドテチンの勉強っぷりが伺えるすばらしいラーメンでした
ごちそうさん
526 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/27(土) 22:50:59 ID:4Et3bpku
>>524
醤油です
527 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/08/29(月) 00:57:40 ID:QyloTRyH
>>517
ライフライン止まったり
床下浸水でもせん限り営業するんちゃうか
夜は早仕舞いするかもしれんけど

>>525
ﾄﾞﾃくんはホンマ頑張っとるね(・∀・)
マスターもだいぶ誉めとったわ
いろいろ課題あるけど
クリア出来たら早ければ来年くらいに出世するかも
528 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/29(月) 03:58:06 ID:ygNpMFA7
九月になったら、ﾄﾞﾃくんからまたちがう人にかわるんかな？
529 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/29(月) 09:36:35 ID:0jPt4Anz
>>527
他の弟子さんも刺激受けて発奮してくれるとなお良しやねんけどね。

>>528
個人的には他の人の作ったラーメンも食べてみたいけど、
ドテチンくんかなり上手くやってるんでそのままも有り得るかも
530 ：ちらしのうら：2005/08/29(月) 17:06:44 ID:WkcFt0dF
中崎町の豚一っていつから日祝やるようになってたの？日曜休みじゃなかったっけ？
それはともかく豚一、つけ麺(ﾟДﾟ )ｳﾏｰ、海老豚骨（限定２０）も(ﾟДﾟ )ｳﾏｰ
次はゴシ無しに挑戦！
とは言え、久しぶりに天神旗に行きたいのも事実・・・
531 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/29(月) 18:04:22 ID:fZpfehjk
>>528
ドテッちゃんがかわるって言ってたますた
532 ：531：2005/08/29(月) 18:06:50 ID:fZpfehjk
誤　言ってたますた
正　言ってました。　スマソ
533 ：528：2005/08/29(月) 18:18:59 ID:7zoaDRYf
>>531
Σ(ﾟдﾟlll)ｶﾞｰﾝ まだ食べてないのに… ('A`)
534 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/08/29(月) 20:15:23 ID:QyloTRyH
9月いっぱいはﾄﾞﾃくん野望天やるって
変更になったような話しとったけどな
ちょっとまだ流動的やわ

>>533
早よ食え（ﾟДﾟ）
535 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/30(火) 03:35:42 ID:xQk4GBMs
>>534
ﾄﾞﾃくん野望天をまだ食べてないんやけどな。
9月いっぱいはﾄﾞﾃくんやと嬉しいんやが。(^^;
536 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/31(水) 18:53:20 ID:hI5plegi
自称博多出身のとんこつやは、「河原なんかすぐ追い抜く」といっていました。
今は、両店とも安い時給のバイトに任せて夏休み＠済州島でカジノ三昧。
537 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/31(水) 19:07:30 ID:hhvXTtaN
おなかすいてきた。
538 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/01(木) 23:55:46 ID:Ij0GQ6//
風来軒西宮教えてくれた人ありがとう
さっき行ってきました
向こうのスレの評価で萎えてたけどやはり行かないと駄目ですね
大食堂・劇場の風来軒より全然濃く満足でした
あと麺が美味しくないイメージだったんですがかなり違う麺に感じました
麺の太さ選べましたし
タレが旨いっていうか、天神旗の店主曰くの脂の使い方が上手いからなのか
個人的にはﾑﾃより濃さはないけど味は美味しかったって感じでした
539 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/02(金) 00:58:24 ID:imjILyua
>>538
ドモ。(^^)/
良かった良かった。
オープン当初の味はけっこうやばかったらしいですが、いつからか
スタッフががらりと変わったそうで、どうもそれから良くなったみたいですね。
おれも食べにいかねば。ｗ
540 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/02(金) 22:34:31 ID:Zw0FoI13
ラー麺食べたくなった。
まだやってるかな
541 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/03(土) 00:37:00 ID:OVsK39ib
>>540
天神旗やったら土日以外なら12時くらいまで開いてること多い。
土日とか客の多い日はスープ切れや麺切れで早終いすること多いけど。
電話で確認してから行くことお勧めします。
542 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/04(日) 04:01:24 ID:xTz5r6ui
なんにも話題が無いね。
両店ともに。
安定したから、これといって取り上げて話すようなことが別に無いんだろうな。(^^;
543 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/04(日) 05:11:54 ID:PClVPQpB
まつ毛のながい店員さんタイプだぁ（з）
544 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/04(日) 08:18:40 ID:4076C/o4
スープの問題がクリアされた今、
そろそろ麺のほうにも本気で取り掛かってもいいんじゃまいか
545 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/04(日) 12:10:40 ID:YrTK0a8U
>>544
麺のどこに不満があるのか教えろよ。それか、天神旗よりも美味い細麺を出す店を挙げてくれ。全国どこでもいいから。
546 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/04(日) 12:36:55 ID:q3d1Q90C
>>544
麺にもバリエーションがもっと欲しいって事？
547 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/04(日) 13:15:26 ID:PUnCFlRt
>>543
俺もそう思う
548 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/04(日) 13:21:36 ID:PUnCFlRt
>>544
は前に出てた自家製麺の話をしているんじゃまいか？
549 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/04(日) 17:30:04 ID:scPxIVhM
週一くらいで行くのだが最近毎回老限定ﾅﾘ。若もｸｲﾀｽ。もしや野望天との差別化？
550 ：ﾀﾞｻｰ ◆AM.oP9LOTs ：2005/09/04(日) 20:24:13 ID:aKzxEWOn
おーやんの住所が知りたいです
551 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/04(日) 21:18:46 ID:4076C/o4
>>545
そない噛み付かんでもええんちゃう？
天神旗の麺については過去ログにもあるからそっち見れば。
今の麺が美味ないとは言わんが完璧でもあれへんやん。だからこそマスターも麺の勉強してるんちゃう。
少なくともそう感じてる俺がおる。そんなこと書くのもええんちゃうの。
マスターさえも否定する君は天神旗のなんやねん。それとも君はこの世の中心か？
552 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/04(日) 21:41:21 ID:0PbVmrVu
おれは天神旗の今の麺が好きやなあ。
本場九州にはもっとうまい麺があるんかいな？
553 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/04(日) 21:55:11 ID:YrTK0a8U
>>551
ごめんなさい
554 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/04(日) 22:18:21 ID:FSpovHZG
そこのきみはへたれ丼派？それとも焼豚丼派？

漏れは焼豚丼。甘辛くないのが好きなんで。肉も柔らかい。
555 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/04(日) 22:48:37 ID:3WPuVxjA
替え玉派。
飯類喰った事無い。
556 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/04(日) 22:54:24 ID:4076C/o4
>>553
漏れもｶｯとなって酷いこと言いました。ごめんなさい

>>554
いつもﾁｬｰｼｭｰ麺のｷﾑﾁ定食です
557 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/04(日) 22:59:51 ID:FSpovHZG
おまいら選択肢に無いのばっかり答えやがってｗ
558 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/05(月) 00:11:15 ID:vaeh27gv
麺だけで言えば南州屋の方が好きだな
歯切れがいいというか
559 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/06(火) 21:43:04 ID:DaoIOKf+
レスねーな。
今日は台風だししかも火曜日
閑古鳥が鳴いておりますな。
てっちゃんを知る者集まれ～
560 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/06(火) 21:49:24 ID:y1TZcUrB
がんこスレは火曜定休なのににぎわってるぞｗ


もっとも、あそこは半ばコテの日記帳と化してるが
561 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/06(火) 21:54:23 ID:kfbIXTG7
味が安定しててなおかつメニューに特に変化も無ければ書くことも無いわなあ。ｗ
562 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/06(火) 23:10:10 ID:veyzzCk6
野望天の塩は薄すぎやしないかい？
563 ：510：2005/09/07(水) 02:58:43 ID:Yvg8PNig
>>513
亀レスなんですが、五味八珍に行ってきました。大満足です！
スープがとってもおいしかった。というかなんか懐かしかった。
麺は中太（それもわりと太め）でなんかプルプルしている感じの珍しい麺でした。
チャーシューは脂身は少なくちょっと歯ごたえがあるもんだったけど味はそれなりに
良かったです。
メンマはたぶん業務用なんだろうけど臭みが無くて、ほんの少し甘い味付けがして
あっておいしかった。あれで５８０円だから驚きです。
＋１００円で味付け玉子 or 温泉玉子
今回は温泉玉子をたのみましたがコレもそれなりにうまい。

食べているうちに懐かしくなってちょっと涙ぐんでしまいました。本当にありがとう。m( _ _ )m
564 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/07(水) 03:40:50 ID:40m62Cz4
>>562
俺もそう思ったが、
天神旗を含めたスープの中で、
こういうのもないといけないなとも思った。
565 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/07(水) 08:56:38 ID:LLwBPrri
>>564
同意。
こういう選択肢があると他の人も連れて行きやすい
566 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/07(水) 20:03:20 ID:jVA8C0oR
名無しでｽﾏｿ
やっと規制解除されたみたい

>>562
おととい野望天で醤油頼んだら
ナゼか塩(背脂入り)が出てきた

ずっと醤油ばっか食っとったから気付かんかったけど
今の塩、タレのお酒強くてちょっとイマイチな希ガス

マスターは今、天神旗の若スープの改良に入ってるので
もしかしたら臨時休業が増えるかも
ちなみに来月には家族も増えるかも
567 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/07(水) 23:17:29 ID:Yw+HF8ud
おめでたいですなあ
568 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/08(木) 00:43:51 ID:A0KuRRT0
ここんとこスープ安定してるみたいなんでしばらく野暮塩食ってないなぁ。
漏れ「醤油ﾁｬｰのﾊﾞﾘｶﾀで」
おねいさん「すいません、今日は醤油切らしてます」
ﾄﾞﾃさん「・・ｽｰﾌﾟの出来がｲﾏｲﾁで・・合わんと思うんですけど醤油食べてみます？」
漏れ「いや、ﾄﾞﾃさんそう言うんやったら塩にしとくわ」

ってのが塩食うときの流れやし

ところで9月も野暮はﾄﾞﾃさん？
569 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/08(木) 03:18:51 ID:st3fD2wn
そうかタレが…って、それより塩より醤油のがこってりなんやね
頼んだ後メニュー見て気づいたorz

あと俺が行ったときは顔の濃い（九州出身？）の人やった
570 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/09/08(木) 12:10:24 ID:lPgqAWQz
>>567
(　´∀｀)

>>568
天神旗の方は最近ちょっと不安定気味かも
月、水と臨休しとったし

ﾄﾞﾃくんは天神旗に戻ってきてる
しばらくは2番弟子の子が野望天やで
571 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/08(木) 12:55:26 ID:A0KuRRT0
>>570
おお、ひさぶりですね。生きてたんか。
そうか、その不安定な天神旗も食ってみたいし、
二番弟子の野暮も食ってみたいな。
こりゃ週末にﾊｼｺﾞやね
572 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/10(土) 01:54:35 ID:SPV+FFdH
明日の昼は若あるかなぁﾏﾏﾝ
573 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/09/10(土) 02:22:21 ID:5Cf398ph
>>571
天神旗は先週「種」焦がして、
今週必死にﾘｶﾊﾞｰかけとる
昨日食った時はだいぶ戻ってきとったけど
早仕舞い、臨休もありうるから
TELしてから逝くべし
野望天は辛口意見ﾖﾛ

>>572
多分大丈夫(70％)
でも電話した方がええで
574 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/10(土) 03:13:21 ID:C7+nutSN
>>573
そんなにスープって焦げるもんなのか？
鍋の底か鍋の蓋にカクハン機でも付けたらどうよ？
575 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/10(土) 17:54:53 ID:UTHN2xhK
今日のお昼に天神旗行ってきました。
老スープのチャーシューとライスを注文。
例の如くまたもトッピングを忘れられました、
スープ自体は醗酵が進んでてコクが少し感じられなかった。
それと替え玉の後のスープ薄かったですね。
あれって薄めてるのかなぁ。。
あれはちょっと引っ掛かりますね。
576 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/10(土) 17:58:58 ID:UTHN2xhK
メンはここで皆さんが仰られる通りで
解しが良くなかったですね。
細麺だから仕方ないですが。
中太だと文句ないんですがねぇ。
577 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/09/10(土) 18:14:15 ID:prLv8uDL
>>574
弱火でｺﾄｺﾄちゃうしな
コーンスープを強火で炊き続けるのを連想してもらえば
どんだけ大変かつﾑﾁｬしとるか分かる思う

工場のスープは
実際、撹拌機付いてるとこもある
給食センターみたいなデカい釜でな

>>575
湯切りが甘かったんかも＞替玉
スープの出来はもうちょいかかるやろうな‥
578 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2005/09/10(土) 19:01:34 ID:SPV+FFdH
久々に若食ったがもひとつ。
煙突工事してるころの若がｸｲﾀｽ。漏れだけ？
579 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2005/09/10(土) 23:03:10 ID:S3YgmKJQ
>>578
> 煙突工事してるころの若がｸｲﾀｽ。漏れだけ？

あぁ、なんとなく分かる。
580 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/12(月) 22:23:05 ID:Nf/vJfNw
浮上
581 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/13(火) 07:25:57 ID:z+bJd25p
当方、仕事の都合で終電間近にしか行けない者なんだけど、
夜12時前に電話して確認したのに4回連続で振られた･･･＿|￣|〇

昨晩なんか電話口ではラストまでやってるって言ったのにいざ行ってみれば閉店。
売り切れなら仕方ないとは言え、さっさと閉店って言ってくれれば他の店に行けたものを。

釈然としないながらも、ﾓｳｺﾈｴﾖと言えないほど味に惚れてしまっている我が身が悲しい(´･ω･` )
582 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/13(火) 09:07:39 ID:rbn3BjsA
>>581
閉まったシャッターに責任者出てこんかいｵﾗｧ！汁

つーのは冗談で次の電話口でﾁｸｯと言ってみたらええんちゃうかな。
583 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/13(火) 09:40:52 ID:uUO0R2qg
>>581
俺もシャッターが半分閉まってる状態の時に行った事あるけど、
中に向かって「ダメ？」と手でジェスチャーすると少し微笑みながら入れてくれたぞ。
ちなみに俺はスーパーな常連では無いので特別扱いでは無い。今度やってみて。
584 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/13(火) 11:47:21 ID:t7tG7cf+
ラストって言っても1時までは開けてないよね
実質0時からなら残り30分で行かなければならないよね
585 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/13(火) 20:22:20 ID:+8pHm/eP
>>584
オーダーストップを考えれば15分ですね。
586 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/09/13(火) 20:34:25 ID:CnGkze0Q
「今から○○分くらいで着くんやけど、間に合いそうかな」
って聞くとええかな

営業時間だけ聞くと
ラストオーダー無視した時間答えるｱｶﾝﾀﾚもおる
「1時までです」って、お前それ逝って食えるんかと
587 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/13(火) 21:03:30 ID:IGKzK+zC
>>573
週末は用事が出来て行けんかったんで今日行ってきた＜ｲｹﾒﾝ野暮
かなりの辛口レポになるので覚悟よろ。注文したのは醤油ﾁｬｰﾊﾞﾘｶﾀ。

まず麺から。ﾊﾞﾘｶﾀと言われてビビったのか、かなり早く上げすぎ。これじゃあﾊﾘｶﾞﾈじゃないか。
あと麺のほぐしが足りなくて麺が絡んでしまってる。こりゃ食べにくいわ。
続いて具のネギだが、切り方（or包丁？）が悪くて潰れてしまってる。量も少なくてショック。
それからチャーシューは味がほとんど付いておらず、いくらなんでもこれは美味いと感じられない。
んで肝心のスープなんだけど、まずタレの量が少ない。つまり味が薄い（タレは同じものを使用してるんだよね？）
それからﾄﾞﾃさんと同じ量の豚骨を使ってるとは思えないくらい薄い。
豚骨の甘みはほんのりあるけど、旨味がほとんどない。つまり食ってて大阪シャバ豚を思い出した。
背脂も作り方が良くなくて、完全に固形で分離してて存在価値が・・・

ﾄﾞﾃさんはたぶんスープ作るのが楽しくてしょうがなくて、味見してはいろいろ試してるんだと思うが、
ｲｹﾒﾝ君はそうじゃなさっぽい。言われたレシピ通り淡々とこなしてるだけなのでは。
せっかく与えられたチャンスなのにもったいないなぁと思う。二人の差は出来たラーメン以上にでかい。
正直ｲｹﾒﾝ君の野暮はもう一度食いたいとは思わんかった。
お愛想のときの何かを期待してる笑顔には「ごちそうさん」という言葉しか見つからんかったよ
588 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/09/13(火) 21:58:08 ID:CnGkze0Q
>>587
乙
そんなとこやな
まだまだこれからや思うけど
資質の部分(職人←→商売人)がどう影響するか気になる
589 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/13(火) 21:59:39 ID:YJZMYvgN
>>587
俺>>523なんだが、質問。
改装前の天神旗並にｼｬﾊﾞｼｬｳﾞｧﾞでしたか？
もうひとつ、南州屋路線でもないということ？
590 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/13(火) 22:02:04 ID:V5b2kYeg
本日、野望で食べましたがカナリ美味しかったです。
普段しない替え玉までしましたし、スープもしっかりしてました。
チャーシューは薄い・脂身無し・2枚（前は3枚でした）と減量？で残念でしたが、ドテさんとは違った味で大変満足しました。

ドテさん（丁寧ですが、悪く言えばシャバイ時も多々あり・味は上品！）
イケメン君（荒いが野性味溢れる豚骨！味もドテさんより濃い）

天神旗で言えば老（イケメン君）と若（ドテさん）って所でしょうか？どちらも美味いですよ。
591 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/13(火) 22:14:03 ID:oPCu3X9m
人によって意見ばらばらで、
逆に気になるわw
592 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/13(火) 22:19:14 ID:CtEoaGZC
ageで燃料投下かよ・・・
593 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/13(火) 22:23:17 ID:IGKzK+zC
>>588
ﾄﾞﾃさんも最初は苦労してたし、その頃より客が付いてる分やりにくいとは思う。
でもﾄﾞﾃさんはいろいろ試して失敗してスープ捨てたりしてたけど、マスターはそんなんでは怒らんよね？ｲｹﾒﾝ君にもそういうのがほしいと思う。
人に言われたことだけとか、人と同じことだけしてても自分らしいものとか、他人に評価されるもの出来にくい。
ﾄﾞﾃさんは醤油のスープにも塩を多めに入れてたけど、たぶん本人がそうイメージしたからやと思うんよね。
どんなものが作りたいんかイメージする能力、それを具現化する能力、この二つをもっと磨かんと。
とりあえず今月末でまたﾄﾞﾃさんと交代かな？交代するまでにもう一回食べに行ってみるわ。
今日と同じ味やったらいろんな意味でショックｗ　がんがれｲｹﾒﾝ君。

>>590
むー、人の好みは様々やなぁ。
594 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/13(火) 22:23:59 ID:YJZMYvgN
おお、新たなレポ>>590が。
これは実際に行って確かめるしかなさそうやな。

指定のよりも麺固めで出される分には文句無いけどな俺は。
ﾁｬｰｼｭｰはラーメンに入ってるのは別に気にしない。
焼豚丼で脂身のある柔らかいのを使ってくれたら文句無いです。
595 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/13(火) 22:28:54 ID:IGKzK+zC
>>589
いや南州屋とか改装前の天神旗、ﾄﾞﾃさんの野暮（つまりは長浜系に近い）なんかは、
スープはシャバっとしてても豚骨の旨味はあるやん。そうじゃなしに旨味が足らんかった。
臭いを恐れるあまり豚骨を丁寧に洗いすぎたんか、それとも火加減とかがいまひとつなんか俺には分からんけど。
そこら辺はスレ主が語ってくれるはず

どぞ↓
596 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/13(火) 22:39:51 ID:IGKzK+zC
素人なりに考えてみたけど、今日のスープは見た目、わずかに香ってくる臭いから、作り方はたぶん天神旗の若と同じなんちゃうかな。
ただ臭いを出したらあかんということで、豚骨を仕込みの段階でかなりごしごしやったんでは。結果、旨味の少ない若スープみたいなんが・・。
ﾄﾞﾃさんはすぐにそれに気づいて違う方向に活路を見出して、結果として天神旗とは異なるものやけど、臭い控えめで旨味のあるスープが出来た。
あとｲｹﾒﾝ君はもう少し注意深くなったほうがええかも。職人さんにはそういうのも必要。
とりあえず連ｶｷすまんかった。スレ主ﾀﾝ、フォローよろすく
597 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/09/13(火) 22:43:27 ID:CnGkze0Q
>>595
俺も今はまだ南州屋のスープに負けてる思う
煮込み、乳化の過程で脂が分離し過ぎて
かなりロス出てるんかもしれん
洗いすぎはないやろ

全般的に2番弟子の子は作業に「雑っぽさ」があって
本人もその事を分かってて気にしてる
けどどれくらいやれば「丁寧」なのか、
どこからが「雑」なのかが自分で分からんのちゃうか

だから俺も気長に様子見ながら
お店で感想言うようにする、なるべく具体的に
598 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/09/13(火) 22:45:03 ID:CnGkze0Q
>>596
「加減」やねんな
不足と過剰の物差しがまだ身体に染み付いてない希ガス
599 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/13(火) 23:14:46 ID:t7tG7cf+
え？
イケメン君て復活したの？
謎の修行とか終わったのか
600 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/13(火) 23:56:46 ID:rbn3BjsA
さすがにここはええお客さんが多いね
まさに人持ち
601 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/09/14(水) 00:08:01 ID:G1oUeu8x
>>599
皆が言うてるイケメンって2番弟子くんの事
彼もイケメンっていうかナイスガイっぽいしヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ
元祖イケメン君はまだ修行中

>>600
どこと比べとんねん(´･ω･｀)
602 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/14(水) 00:24:41 ID:86UK4ZGU
確かにどこかのスレみたいにキモ常連が弟子を罵倒しまくりよりマシだなここはw
603 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/14(水) 01:35:41 ID:TPG3dCmy
>>601
　　　　　 |
　 　＼　　__　　／
　 　＿　（ｍ）　＿ﾋﾟｺｰﾝ
　 　　　　|ミ|
　 　／ 　.｀´　 ＼　ｿﾚﾀﾞ!!２番弟子の呼び名は　【ナイスガイ】　で！！
　　　　　('A`)　　　
　　　　　ノヽノヽ
　　　　　　　くく
604 ：581：2005/09/14(水) 06:31:13 ID:alza61iA
レスサンクス。
毎度12時前につくんで電話でその旨話してたんだけどねぇ。
一年以上その調子で食ってたのに、ここ二月ばかり前述のような有様なわけで。

まあ、懲りずに電話してみるよ。好きな味だしね｡
605 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/14(水) 09:46:25 ID:wGMpdrU4
>>603
「ヒゲ濃ナイスガイ」
606 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/14(水) 18:32:24 ID:z+8m4+lw
最近ラーメンがあまり好きじゃなくなってきた。 ('A`)
607 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/14(水) 20:53:02 ID:mvFv0LNL
>>606
人の嗜好は時を重ねて移ろうもの。年齢や体質、環境が変われば身体の要求も変わってきます。
それに逆らってもストレスが溜まるだけなので無理してラーメンを食べる必要はありません。
そのとき食べたいものを好きなだけ食べて幸せを感じればそれでよし。
ここにいる他の人もいつまでラーメン食べているのかは分かりません。
去る人もあればまた来る人もいるでしょう。そうやってこの板もここまで来たのです。
あなたが再びラーメンを食べたいと思う日が来たならこの板を覗いてみください。誰かが熱くラーメンを語っていることでしょう
608 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/09/14(水) 20:58:36 ID:G1oUeu8x
>>607
スバラシイ！

>>606
誰でもそういう事はある
もしかしたらそのままかもしれんし
ふとしたはずみでまた食いたなるかもしれん
人生いろいろ
609 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/14(水) 21:51:27 ID:vqIOqBFJ
↑の人と小池さんだけはこの世の終わりまでラーメン食ってると思ふ
610 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/14(水) 21:56:51 ID:TPG3dCmy
>>606-609
の流れ好きだな～。
611 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/14(水) 23:57:18 ID:Vn3AkeDZ
元から嫌いじゃない限りラーメンとかカレーは
よほどｼﾞｼﾞﾊﾞﾊﾞにならない限り完全に絶える事はないだろ？
612 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/09/15(木) 00:34:49 ID:bCYphn3+
>>609,611
個人的にはあまり根つめると飽きると思う
週5杯以上食う人は要注意
それと豚骨だけとか偏って食うのもあかんね（・Ａ・）
613 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/15(木) 00:44:31 ID:LkU3ld1k
お前ら絶対釣られるなよ
この餌は平太周の背脂くらい上質だ
614 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/15(木) 00:49:04 ID:GJH7aBn+
老塩は無鉄砲より薄い訳じゃないけど食べやすいよね
唐揚げ定食で替え玉くらいいけるけど、無鉄砲はチャーシュー麺大盛りとご飯だけで気持ち悪くなる
Gehinはどれくらい向こうでは食べれるん？
615 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/15(木) 00:55:56 ID:masO5H5Z
六角屋の最後の日なんかはたてつづけに3杯食ったって噂だが＜G氏
616 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/15(木) 01:06:57 ID:GJH7aBn+
最終日前日のオフが最後の晩餐じゃなかったっけ？＞六角家
617 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/09/15(木) 01:18:57 ID:bCYphn3+
>>614
今日逝ってきたけど
ﾑﾃは替玉完スペでお腹もたれるなぁ
あの密度が後半キツくて、歳を感じさせてくれる
>>615-616
最終日の前日やな
2杯+1杯
間に休憩挟んだ

荒木家、まだかのう‥‥
そういや今週末、
ちょっと福岡、久留米まで逝ってくるわ（´･∀･`）
618 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/15(木) 01:42:45 ID:masO5H5Z
>>617
ほんまに食ったんかｗ
九州へは気をつけて。新しいもんとかあったらレポよろ。

ちなみに漏れは調子のいいときなら、唐揚げ定老塩ﾁｬｰｼｭｰとｷﾑﾁ単品がちょうどいい感じ。
替え玉すると何故かスープ完食きつく感じるんであんませんね
619 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/15(木) 02:44:45 ID:yXB1Omh+
すげぇ
Ｇｅｈｉｎがチャーシューもごはんも併用無理なラーメンがあったとは…

>>618
天神旗でチャーシュー麺と唐揚げ定食を同時に食べれるあんたもすげぇ
620 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/15(木) 02:45:59 ID:yXB1Omh+
…て今向こうのスレ見たら晩飯家で食う前提だったのか…ｏｒｚ
621 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/15(木) 08:53:47 ID:fyPGFkTE
>>620
普通の人間の尺度では計れませんｗ
622 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/15(木) 22:32:11 ID:Vw4F++vI
今日野望天で食ってきた
スープもそんなに悪くなかったしうまかったよ
ただチャーシューがかなり甘すぎかなと思った
623 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/09/15(木) 23:35:09 ID:bCYphn3+
>>618
飛行機無事に飛んで欲しいわ
大阪最後の晩餐がﾑﾃやなんて寂し過ぎる(;´д⊂

>>620-621
唐定替玉ライス少な目→晩飯
のパターンが定番やな

>>622
天神旗と比べると
もともとチャーシューは甘めやね(俺は好き)
味が染み過ぎたんかも試練
624 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/16(金) 02:04:09 ID:Jf0xnI56
>>623
九州のトンコツレポよろ。
それとも前みたいにｉランド？(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
625 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/17(土) 11:26:02 ID:2sNHq01s
天神旗の一番手前のカウンター席のビニールの部分に、
小さいゴキブリが仰向けになってた。
626 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/17(土) 13:29:13 ID:j5z3xrUF
>>625
シィーッ！
627 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/18(日) 02:49:52 ID:EiKQ80ds
誰か兵庫に出来たって風来軒行った？
大阪にあったのとだいぶ別物みたいだけど
ここの住人くらい舌が肥えてたらわかるかなと思って
628 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/18(日) 20:00:14 ID:tapyjR8m
赤麺がデフォとか、好きな人とかいるんですか。
語って下さい。
629 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/18(日) 21:21:47 ID:grkblVyX
なんでもいいが、あの傾いたカウンター前のテーブルを何とかしてくれ！！

それとあの狭いカウンターぐらいは禁煙にしてくれ！！
あの距離でタバコ吸われたら、全然味なんてわからん。。っと言うか、ぶん殴って店を出たくなる。

それ以前に、あのカウンターでタバコを吸うなんて思う奴がいること自体が・・・
店の評価と関係外、スマソ
630 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/18(日) 22:17:30 ID:z9bEahA7
>>629
禁煙ドウイ。
飯食う前に自分の舌をオシャカにしてアフォかと思う。
昼だけでもタノムわ。
631 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/09/18(日) 23:01:28 ID:WDPiokJW
ただいま
博多、ラーメンだいぶ寂しなった
好きやった店がまた2軒も閉まっとったしorz
久留米はまだ平和やったけど
警察犬の店はやっぱりシャバかった

俺はやっぱ頭骨イッパイの臭い豚骨が食いたいわ

>>629-630
俺はまだ言うた事ないけど
そのうち禁煙なるやろね
632 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/18(日) 23:10:52 ID:GMIFHyOa
やはり福岡の経済も厳しいのでしょうか
633 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/19(月) 00:09:41 ID:1CdUNzf9
豚骨高騰しまくりだからじゃね？
利益減ったあげくにあんな肉体労働割りにあわねぇだろ
634 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/19(月) 00:41:38 ID:pQ2cXZR7
>>629
確かに。
カウンターでワキガ気味の客に遭遇したのと同等くらい台無し。
食前食後お構いなしにスパスパやるﾔｼって女性に多いなあ経験上。
635 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/19(月) 01:44:10 ID:6stV4h+o
>>631
どこの店に行ったん？
636 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/09/19(月) 08:50:24 ID:guWtsDMq
>>632-633
そうやね
でも去年よりは町のふいんき良かった希ガス

>>635
麺劇場　玄瑛
電波一杯(ﾃﾗﾔﾊﾞｽ)
ラーメン工房　龍
一蘭　天神店
丸八
俺の警察犬
ひろせ
大砲ラーメン本店

番外
会楽園(ちゃんぽん、東坡肉)
ル・それいゆ(フレンチ)

>>624
液サイトのID・パス忘れたorz
637 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/19(月) 15:09:21 ID:4ZQGhFh+
>>636
・・・体壊すなよ
638 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/19(月) 15:29:24 ID:zajscONE
>>636
一日何杯ですか？
639 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/19(月) 21:48:46 ID:nfL58SZG
>>638
ほんの5杯くらいじゃね？
640 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/09/19(月) 21:55:41 ID:bY+boPwE
>>638
わずか4杯+あるふぁです
641 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/19(月) 22:04:59 ID:nfL58SZG
>>640
あわわマジか
642 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/20(火) 01:02:37 ID:+NjJyJXj
俺の警察犬とか電波一杯ってなんなんだよ
店の名前じゃないだろ？
643 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/20(火) 01:10:19 ID:beCKOJ0f
>>640
さすがゴック（もういいって
644 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/09/20(火) 01:21:04 ID:qkyDpdUY
>>642
こら失礼
警察犬は久留米の「○星」
電波は博多の問題児、「元気一杯」
どっちも個性豊かなお店やで
関連スレも覗いてみてや

>>643
ホテルで朝飯食って10時過ぎに1杯目
お昼過ぎに2杯目、夕方3杯目
んで晩飯に4杯目

‥余裕やんヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉｱｯﾋｬｯﾋｬ!
645 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/20(火) 04:13:19 ID:oR+ydQU0
>>644
肝臓壊して死ぬんだろうけど、
もしそうなったら棺桶に豚骨スープを注いであげる(´ー`)
646 ：人持ち：2005/09/20(火) 19:43:20 ID:gmG1enS+
その１
約５年前、新御堂沿い、南千里付近の不二家レストラン、道はさんだ駐車場の片隅で軽トラ屋台の博多とんこつ
屋号を天神旗

647 ：人持ち：2005/09/20(火) 19:45:02 ID:gmG1enS+
その１
約５年前、新御堂沿い、南千里付近の不二家レストラン、道はさんだ駐車場の片隅で軽トラ屋台の博多とんこつ
屋号を天神旗

648 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/21(水) 17:07:19 ID:892ObJo7
今日の晩はｲｹﾒﾝ野望のﾁｴｯｸに行くかな。
前回からどう変わってるか楽しみ
649 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/21(水) 20:04:44 ID:UPU1/tCa
ここで以前から話題に出てた南州屋に行ったけど…

…やっぱ俺の長浜系って印象の枠内の味だったなぁ
鷹に行った時も思ったけど
やっぱ薄いとはいえ野望天のが全然良いわ
650 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/21(水) 22:04:11 ID:bfw4FSkK
野望天へ行く道がわからない。
いつも反対の通りのコインパーキングへ止めるんだけど
駅北口からどう行けば良いでしょうか。
しるそばたかの隣の所へ停めるんですが。
651 ：648：2005/09/21(水) 22:05:18 ID:QfhxCzMG
野望行ってきたが前回と何も変わってなかった。
つかさらに薄くなってた希ガス orz
しかしこんな野望でも替え玉してる人もいた。好みは人それぞれやなと思った。
でもあのシャバ豚なら野望じゃなくても担担や○福で食える。
あまりにも物足りなかったんでその足で天神旗へ。8人くらい並んでたんであきらめた。
ﾄﾞﾃさんは10月からかな？とりあえず9月中は野望には行くのやめとこ。

>>649
月に何回か行ってるけどあそこもだいぶ薄くなってきた。
もっと脂を上手く使ってたし、味も濃かったんやけど。
652 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/21(水) 22:10:11 ID:ufbFpApY
むしろ野望天は替え玉くらいしないと満足できない
653 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/21(水) 22:43:32 ID:3Zn2vJ9E
>>650
北口の改札出てから内環状に出たら左折
道なりに真っ直ぐ行くと関スがある方
さらに内環を真っ直ぐ行くと新幹線の高架下の交差点を左折して（レンタルビデオ屋ジャンボの黄色い看板が目印）
2・300ｍ位直進した所左手側に大きな白いチョウチンが目印の野望天だがや。
ちなみに野望天は南口から行った方が近い
654 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/09/22(木) 00:47:18 ID:VheOA/ne
>>646
そ、それは幻の‥(;´Д｀)

ちなみにその当時、スープ室として借りたのが
現在のお店の厨房部分(マスターの昔話)

>>649,651
南州屋なぁ‥あれはわざとやろか
それとも値引き券乱発で自爆したか

野望天は粘度が低いね
もうちょい脂の乳化をマスターして
上手いこと逝けるようになって欲しい

ﾄﾞﾃくんは天神旗の若スープを極めるまで
天神旗におると思うよ
マスターがそろそろ様子見に入ってるので
ﾅｲｽｶﾞｲくんもこれから頑張ってくれるかと
655 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/22(木) 00:58:46 ID:jfASvoE3
Gehin一回風来軒様子見てきてよ
656 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/09/22(木) 01:04:07 ID:VheOA/ne
>>655
えー、俺かYO
連休中逝けたらな
657 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/22(木) 01:06:55 ID:jfASvoE3
だって行くの面倒だもん
なんか大食堂のとは別モンって話みたいだから
ほんとだったら俺も行くわw
658 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/09/22(木) 01:26:04 ID:VheOA/ne
>>657
んじゃ出来るだけ逝ってくる(`･ω･´)
ttp://map.yahoo.co.jp/pl?nl=34.44.26.773&el=135.22.04.867&skey=%c0%be%b5%dc%bb%d4%c2%e7%b2%b0%c4%ae12-23&pref=&kind=
659 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/09/22(木) 22:54:38 ID:VheOA/ne
と言うわけで風来軒逝ってきた
「ﾑﾃの源流」っぽく、結構頑張っとるね(・∀・)
ていうか大食堂は何やったのかと

豚骨ラーメン550円
ネギトッピング100円
普通麺チョイカタで注文、スープはええ感じ
背脂でごまかす感じはなく、口に広がる旨みは
ﾑﾃほど肉っぽくなく、天神旗ほど髄っぽくなく
{(ﾑﾃ×2)+天神旗}÷3のような感じ

麺は黄みが少なく、熟成浅めな縮れ麺
若干粉っぽいので博多好きの人もすんなり食えるかな

タレは意外と課長控えめ(天神旗よりは多い)
1杯めはいいけど替玉するとちょい物足りなく、にんにく醤油投入
替玉は細麺にしたけど、こっちは普通の博多麺
粉っぽさはそこそこで、ツルツル感がある
麺自体は細麺の方が旨い

辛子高菜は安っぽくて水菜みたい、ちょい残念
天神旗、ﾑﾃはこういうところも力入ってるので
本家はもっと頑張って欲しい

お会計の時、ネギはサービスと告げられちょっと幸せ(　´∀｀)
ごっそうさんでした

クルマならちょっと遠くやけど
専用駐車場がある(店前に看板有り)
以上、とりあえず>657逝ってみて（´･∀･`）
660 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/22(木) 23:37:25 ID:IiufKxwM
その行動力、スバラシ！乙！
661 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/09/22(木) 23:46:40 ID:VheOA/ne
>>660
連休予定入っちゃったからダッシュで('A`)

あぁ、そう言えば
チャーシューは巻きバラやなくて
角煮っぽいバラと、カタかモモの赤身の2種類入っとった
味付けも違う
662 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/22(木) 23:48:05 ID:RLzS8t4B
>>659
レポ乙。
近所に行ったら寄ってみよ。
つーわけで今日は天神旗。老塩食ったけど1ヶ月くらい前よりかなり若い感じに。
前食ったときは凄い煮詰まった感じで塩分濃度も高い感じやったけど。
でもこれはこれで美味いんで無問題。下品君の言うとおりﾄﾞﾃさんおって、「しばらくこっちですわ」って言ってた。
「じゃあ俺もしばらくこっちに通うわ」って言ったら「何でですか？」って聞いたんで
「今の野暮めちゃ薄いねん。俺濃いのが好みやから」って言っておいた。
ｲｹﾒﾝくんもはよ職人の端くれになれるとええね。
663 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/23(金) 00:58:24 ID:ptGj0++4
>662
それは言うな。
得意になるな。
664 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/23(金) 01:08:47 ID:uNQ8fHBn
>>659
おっ
マジで行ってくれたのかww
てかその調子だと本当に旨そうだな
高菜はあかんのか
大食堂の時は無鉄砲に引けをとらない辛旨だったのになぁ
今月中には行ってみるよ
665 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/23(金) 01:10:28 ID:rf8QECp7
昨日老塩食ったが
もうちょい胡麻とタレが多くてもいいと思った。
666 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/23(金) 01:50:10 ID:pvmkIrWf
坊主頭の目くりっとした店員さん何才やろ…。アルバイト君かなぁ？
667 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/09/24(土) 21:19:05 ID:KqYS4F7R
>>664
まずくはないけど
ちょっとお漬物っぽい、って高菜も漬物やけど(ﾉ∀`)

>>665
最近あえてｺﾞﾏﾍﾟｰとタレ減らしとるね
若スープ、種スープの出来が最近気に入らんらしくて
いろいろ手かけて
スープの様子見とるみたい

塩気はその日その時で基準変わるから
よっぽど薄かったら「薄い」って言うたらええよ

>>666
4番目のお弟子さんらしいで
(最初紹介された時は「見習い」って聞いた)
668 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/25(日) 02:51:22 ID:W8Xx3BDc
教えてくれてありがとうm(__)m見習いさんかぁ。行く旅きになっておるかなぁ？ってみてしまぅ‐。プチ恋やぁ‐。
669 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/25(日) 13:30:32 ID:WWe6wMJ4
>>668
うほっ！
670 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/25(日) 18:48:39 ID:BrWHIZLu
今日の若スープは
匂い味ともヨカタですよ。
思い出すだけでたまらんﾊｧﾊｧ。
671 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/09/25(日) 21:55:27 ID:Y2XtMyfJ
>>670
最近ええ匂いしてきたやろ
種がだいぶええ感じになってきとんねん(・∀・)
672 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/27(火) 01:37:29 ID:oTuDOlPF
天神旗は老と若になって結構経つけど、
その2種類をいいとこどりして1つのスープにできないもんなんですかね？
絶妙の配合で。

老若、選ぶ楽しみはあるけどいつも悩むもん。お客が選べるのは
塩、しょうゆだけで十分かな、前みたいに。

つーかそんなんできたら集大成って感じだけどね。けど俺はマジに望む。
673 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/27(火) 04:56:18 ID:fg80xRuM
新メニュー　中年豚骨
674 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/27(火) 11:23:27 ID:QwBCHTJF
>>672
若：その日に作られたスープ
老：若を追い足して作ったスープ

ひとつに絞るなら老スープやろうけど、
両方あったほうが客にとってはええと俺は思う
675 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/09/27(火) 12:54:21 ID:9iL4GvRt
>>672
(あくまで俺の希望的観測やけど)
おそらく若スープが>672の言う、
ベストバランスになって逝くと思われる

老スープはスキモノ路線として限定メニュー化
ﾏﾆｱのハートをガッチリ
676 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/27(火) 15:02:14 ID:QwBCHTJF
>>675
そうなん？俺はまたマスターは久留米化が本線やと思ってたわ。
老が残るなら俺的にはどっちが本線でもええんやけど、
限定ﾒﾇｰになると晩しか行けん身にはﾂﾗｽ・・・
677 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/27(火) 16:02:22 ID:7bzR5K6H
老スープが残らないんだったら
もう俺は行かないな。
限定なんて反対、若スープは何れ手抜きの大阪ライト豚骨になるだけ。
無鉄砲大阪本店が良い例だよ。
楽したいだけじゃん。
678 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/27(火) 16:49:08 ID:qTF3dtxD
色んな意見㌧。
ただ俺が>>672の主旨として言いたかったのは
「一本化、残すのならドッチ？」じゃあないんだよね．．．
679 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/09/27(火) 19:22:24 ID:9iL4GvRt
>>676
俺も呼び戻しが本流や思うで
だから、「若」も単なる取り切りやなくて
呼び戻しの手法が織り交ざっていくんちゃうかな、と

限定っていうか、大砲ラーメンの「昔ラーメン」みたいな感じ
例えが下手くそでｽﾏｿ

>>678
そうそう
「取り切り」と「呼び戻し」の最終的な融合

>>677
なくなるわけないやん
あんなに楽しそうに作っとるのに(　´∀｀)

それと若スープはライト豚骨とは全然ちゃうので
もし今、そう思ってるんやったら
もう1回食うてみる事をｵﾇﾇﾒ
680 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/28(水) 00:44:44 ID:zzvXTXO9
俺は若スープはライト豚骨とは全然思わないが
やっぱ老を知ってしまうとなぁ…
681 ：676：2005/09/28(水) 01:18:59 ID:/l93x2+U
>>679
晩まで残るくらいのスープの量は用意してﾎｽｨ。
これからもまだまだ味変わっていくんかな？

>>680
たまに若食ったら、これはこれでいけるやん！て思えるから不思議だ

そういや先週行ったとき、バイトの若い兄ちゃんがカウンターの客の注文聞き忘れてて、
客が「注文ええかな？」って聞いて、ｽﾝﾏｿﾝもなく「どうぞ」って聞いてた。
したら珍しくマスターが呼んで小言を言うて怒ってた。
他の弟子さんは知らん顔してたけど、君らにも言うてるんやと思うで・・・


P.S
野暮を早くなんとか汁
682 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/28(水) 01:56:54 ID:nNdARoq9
最近、天神旗のチャーシューがつらくて仕方ない。
もっとさっぱりした肉で食ってみたいんだけど、同じこと思ってる椰子いない？
683 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/28(水) 03:26:17 ID:AyQgya4c
つ横綱
つ神座
684 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/28(水) 09:09:11 ID:+cm1Y0XB
ひさびさにマスターの野望天食いたいなぁ。
替え玉2回したの、その時だけ。
685 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/28(水) 10:31:44 ID:YMLeyjgQ
>>679
>「取り切り」と「呼び戻し」の最終的な融合

夢のような話や　ｸｲﾀｽ(*´Д｀)ﾊｧﾊｧ


>>681
野望天の詳しいレポｷﾎﾞﾝ
686 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/28(水) 12:36:39 ID:fFmx44B+
俺明日行ってくるよ。
昼も営業してるんだっけ
687 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/28(水) 12:41:14 ID:fFmx44B+
スープ濾し無しで注文したいんですが
大丈夫ですかね
688 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/28(水) 13:08:49 ID:YMLeyjgQ
老食ってきました。
いつもよりニオイきつめ＆ドロドロでいい感じですよ。
689 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/28(水) 13:17:53 ID:/l93x2+U
>>685
今の野暮こそ大阪ｼｬﾊﾞ㌧に近い。出汁も味付けも薄々。
ただG氏情報でそろそろマスターの指導が入るらしいので、
今食っとけば変わっていく過程が楽しめるかも。

>>686
レポよろ

>>687
チャレンジしてみて

>>688
マジでか。ｸｲﾀｽ
690 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/28(水) 21:39:37 ID:/l93x2+U
我慢でけんかったんで行ってきた。
せっかくやから久しぶりに(ダクト完成時依頼)若醤油。感想をストレートに表すと


今日もチャーシュードバドバいれて食ってきた！
ウマーーーーーーーー！！！！！！！


以前の若とは全然ちゃうかった
691 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/09/28(水) 22:01:42 ID:rTN3GhEL
>>681
一生完成せんかもね
ラーメンてそういうもんやし

接客についてはマスターもかなり気使ってるので
変なバイトおったら
マスターと目で会話するとええかも

>>682
脂身が多い時はキツイ
思い切って残すとか

>>690
旨いやろ、まだあれでも全然不満らしいで
どないなっとんねん(´･ω･｀)
692 ：688：2005/09/28(水) 22:54:55 ID:IgkD5LMu
>>690
若も良かったのか。いいなあ。
てことは今、老も若も調子がいいんだね。

ひとつ注文をつけるとしたらﾁｬｰｼｭｰの味付け薄めなのが惜しい。
そう思うのは俺だけかもしれんが。
トロトロ感は申し分無しなんだけど。
693 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/28(水) 23:17:05 ID:/l93x2+U
>>691
あれでまだ不満なんかｗ
すでに反則気味の美味さやで。
今日若を食うて老が「昔ラーメン」て意味もよく分かったよ。
チャーシューは老と若と変えてるんかな？
若のほうは脂身の多いバラやったけど。

>>692
いつもは店入る前に決めてるんやけど、あんさんのおかげで迷たがなー。
次も間違いなく迷う・・orz
ﾁｬｰｼｭｰは漏れもご飯のおかずにするので、ホンマはも少し味濃いめが好きかな。
しかしマスター作ってるの見てて、あんな一杯一杯を気合い入れて作ってる人は他におらんと思うわ。
近くにこんな凄い店があってマジ幸せ感じる
694 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/09/29(木) 00:28:03 ID:+tid7Gd4
>>688
今日は水曜日(狙い目)

>>692
俺もチャーシュー味濃い目の方が好きやな
もうちょいタレ漬かっとってもええねんけど
たまにそういうのも食えるし、まぁええか
695 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/29(木) 00:57:14 ID:0+miyWNb
俺は老スープに野望天のチャーシューが理想だな
天神旗のチャーシュー麺は前は唐揚定と食えたけど今はご飯だけでもｷﾂｲ
696 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/09/29(木) 01:18:07 ID:+tid7Gd4
>>693
今の若スープは
マスターがﾄﾞﾃくんと議論し合いながら
頑張って作ってるものなので
「ﾄﾞﾃくん野望天」が好きやった人は納得出来る味やと思う

チャーシューは全部バラやけど、出来上がってから
赤身系をチャーシュー麺、脂身系を普通用
に分けてる
チャーシューコッテリになり過ぎん為の工夫

>>695
野望天のチャーシューはムラがなくて旨い
忙しくなったら分からんけど(ﾉ∀`)ｱﾁｬｰ
697 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/29(木) 02:10:11 ID:OikcKcir
>>696
鋭い。ﾄﾞﾃ野暮のファンですた。実はかなり似てると思ってた。
臭いを抑えつつ旨味は殺さず長浜系をグレードアップしたようなｸﾘｰﾐｰなスープ。
ﾄﾞﾃ野暮？って。
698 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/29(木) 03:58:13 ID:3hyON2lW
土手野望よりいまの若スープははるかにうまい。昔の天神旗を知る人にはわかるのでは？食通のあいだでは芸術的と言いあったあのスープ。完全復活を期待できるかな…。
699 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/29(木) 04:26:36 ID:0fDASMlc
>>698
ここ最近のレスの流れからして、ドテ野望と今の若をわざわざ比較しなくても
いいような希ガス。
あと、復活よりも進化を期待しましょうよ。

てか、君、「食通」なんでつか？ｗｗ
700 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/29(木) 09:13:51 ID:d1RX+7tw
>>698
　　　　　　　食通を発見ｼﾏｽﾀ

　　∧,,∧ 　ﾆﾔﾆﾔ　 ∧,,∧　　　∧,,▲　　　　　　　∧,,∧　
　 (,,・∀・) 　　　　　 ﾐ,,・∀・ﾐ 　 (;;・∀・)ﾆﾔﾆﾔ 　 ﾐ,,・∀・ﾐ ﾆﾔﾆﾔ
～(_ｕ,ｕﾉ　　　　　＠ﾐ_ｕ,,ｕﾐ　＠(;;;;ｕｕﾉ　　　　　～ﾐ_ｕ,,ｕﾐ
701 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/29(木) 09:51:40 ID:fkT9F8Wp
>>698
つ【しいたけヨーグルト】
702 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/29(木) 12:02:26 ID:6kXlagM9
食通てかグルメで思い出したが、久留米ラーメンどうなった？
703 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/29(木) 13:02:51 ID:OikcKcir
天神旗のことなら今は久留米の呼び戻しスープやけど
704 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/29(木) 21:13:48 ID:J61Pf0sV
昔の天神旗をやたら崇拝する奴いるけど
どう考えても今のほうが旨いだろ
人気店になって昔の常連が僻んでるとしか思えん
705 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/09/29(木) 21:24:30 ID:+tid7Gd4
>>704
昔はもっと軽くて、ゴマの風味が利いてて
後味はサラッとしてて、それはそれで旨かったし
今、若スープ専門で食うてる人には
開店当時からの常連さんも多い

まぁ「衝撃を受けた時期」によって
理想は人それぞれやろうし
マスターが旨いもん作り続けてくれる間は
付いてったらええんちゃうか

俺にとっての、15年前に食うた横綱みたいなもんや
地元の人にとっては何の変哲もない味やったんやろうけど
あの日は一生忘れられん
706 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/09/29(木) 21:25:15 ID:+tid7Gd4
>>704
俺も今の天神旗の方が好きやで∩( ・ω・)∩
707 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/29(木) 22:37:24 ID:d1RX+7tw
俺も2001年から通ってるけど、徐々に進化してると思うよ。
>>705
あんた、いつも良いこと言うねー
俺から大黒柱の称号を贈ろう
708 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/29(木) 23:29:00 ID:OikcKcir
ｹﾞﾋﾝはこのｽﾚの主だお
709 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/30(金) 00:42:59 ID:qPixlttW
俺もｹﾞﾋﾝさんのレスは好きやなあ。
ラーメンに対するコメントも信憑性があるし。
俺みたいなラオタではない人間にとって指標になる。

若を半年程前に食べて「老食えば良かった」と死ぬほど後悔。
それ以来選択肢に無かったけどｹﾞﾋﾝさんのレス読んで久々に注文。
もう、絶句。めちゃくちゃ美味しい！
老だとスープを全部飲むことが出来ないが、余裕で飲み切れた。
当分若醤油ばっかり頼みそうだ。
710 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/30(金) 00:45:06 ID:7Pp2bbKb
>>709
たまには老塩もね！
711 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/30(金) 01:00:34 ID:qPixlttW
>>710
老塩かあ。確かに、食った事ない気がするなあ。
塩ってマニアな人じゃないと分かりにくいように思うねんけど、どない？
野望店の塩はドテ君の時に食べた。
想像してたよりわかりやすい美味しさやったけど、醤油程では無かったように思う。
一杯として考えるとムッチャ美味いねんけど、一口で考えると弱いように感じた。
もちろん、個人的な意見です。塩を馬鹿にしてる訳やないよ。
俺はここのみんなみたいに細かくはわからんのやろね。寂しいけど。
その程度舌しか持ってへんくても老塩やったら分かるやろか？
712 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/30(金) 01:04:56 ID:wMFZDrAn
俺は塩がデフォ。
若塩サイコー。
713 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/30(金) 01:08:24 ID:HHiT7l7O
>>711
老でも若でもええから、一度タレ多めで塩食ってみるといいんじゃないかな。
ゴマとのコンビネーションにはまるかどうかやと思う。個人的には老が好き。
714 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/09/30(金) 22:25:14 ID:uwqD+Gnt
>>707
光栄に存じます
って今週まだ食うてへんわorz

明日逝けるかな
715 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/01(土) 00:06:58 ID:Jun1xae8
今日も若醤油食ってきた。
美味かったけどやっぱ水曜の夜が最高やな
716 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/01(土) 17:36:21 ID:7lDRBynl
移動か…一瞬dat落ちかと思った
717 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/02(日) 16:21:14 ID:LCM10dxB
今日ってお店開いてますか？
718 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/02(日) 18:23:25 ID:s0uEgmHd
野望天はお休み。天神旗はやってると思うよ。
719 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/10/02(日) 20:34:26 ID:tpAKJz7G
今日の夜はﾄﾞﾃくんが仕切っとったけど
老塩旨かった
脂のキツさがなくて、ある意味ﾄﾞﾃくんらしい
種も上手にバランス取れてるし
あれはマジ旨いわ
720 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/02(日) 21:20:37 ID:LCM10dxB
今日老しお本間おいしかったぁ！！いっつも帰り次は赤とんこつたべてみよっておもうんやけど毎回やっぱ老しおにしてしまぅ。私辛いの好きやから気になるんやけどここで名前でないし。どんな感じなんでしょうか？
721 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/10/02(日) 21:34:40 ID:tpAKJz7G
>>720
まず卓上の唐辛子を端の方にちょっと入れて
あまり混ぜすぎないようにして食うてみる
それで旨いと思ったら次は赤とんこつ逝ってみよう
722 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/02(日) 21:35:38 ID:SLDxJyDc
>>720
辛いのがバリバリ好きな俺でも、ヤヴァいくらい超激辛に感じる。＞赤とんこつ。

最近しゃばいなあと思う時期に赤頼むよ俺は。逆にいいスープの期間は
もったいなくて赤は頼まないけど。まあ一度食ってみ。
723 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/02(日) 21:41:52 ID:SLDxJyDc
>>719
くそう、もうメシ食っちまった(´･ω･`)
724 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/02(日) 22:21:58 ID:s0uEgmHd
ﾄﾞﾃﾁｿは日曜で野望天が休みの日もスープの勉強しに来てたしな。
ｲｹﾒﾝもﾅｲｽｶﾞｲもやってんだろうけど、偉いよなー
725 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/02(日) 22:35:57 ID:4MpUNdD4
てか、今日不満が二つあったけどスープのことじゃないんでおｋ
726 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/03(月) 00:19:43 ID:g6M971Pz
気になるからｵｼｴﾚ
727 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/03(月) 01:00:38 ID:aD2vD53F
また注文関係の悪寒
728 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/10/03(月) 01:23:00 ID:aq1w9+hF
>>725
おいしく食えてご機嫌でお勘定出来たらOK
ラーメンがまずくなったらｱｳﾂ
729 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/03(月) 01:23:38 ID:zJEVeHFg
>>719
漏れも食いたかった・・・
しかしﾄﾞﾃさんはほんまｾﾝｽあるなぁ。研究熱心やし。ただこんなもんで満足せんと、まだまだ「冒険」して欲しいな。

>>720
赤㌧この前連れのを食わせてもらったけど、
舌はもちろん、喉の奥にかなりﾋﾘﾋﾘくるよ。
あと唐辛子の匂いがかなり強め。苦手な人は完食出来んと思います。
730 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/03(月) 01:49:17 ID:yj9O9Hq7
やっぱりｹﾞﾋﾝくんおすすめの老スープ＋赤麺替え玉がうまいんか？(・∀・)
731 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/03(月) 02:26:38 ID:0CqgDm73
赤豚骨って店主はどういうつもりでメニューにしたんだろ？
あれどう考えても辛すぎるだろ
博多人はあんなの平気で食う人種なのか？
732 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/03(月) 03:31:14 ID:u6K+5Tl/
ﾄﾞﾃさんもマスターの背中を見て育ってるんかなあ。本人のセンスや努力もあるやろうけどいい指導者や環境があってのことやと思う。野望のあとの店舗計画はないんかな？？ってかチビ野望は最近いかがなもんでしょうか？立ち直り期待しつつ今週行きたいんで。
733 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/03(月) 05:59:35 ID:GE+4Y60r
ありがとm(__)m来週こそは赤とんこつしてみます‐！
734 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/03(月) 08:00:06 ID:G9hFJ4DP
赤豚骨ねぇ。

辛い物好きの俺としては味はかなりいいと思うんだけど後遺症があるからなぁ・・・
ただの下痢なら我慢するけど、出し切るまで苦痛を伴うってのがかなりキツイ。

それでも食っちゃうってんだから、我ながらかなりのマゾだけどw
735 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/03(月) 09:14:49 ID:mU2foVAF
うーむ、そんなに辛いのか。
老、若が美味いだけに冒険しづらいなぁ。
736 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/03(月) 12:37:38 ID:YnHnY6aJ
赤はいつも気になっていたが
そんなに辛いメニューだったのか・・・
怖い物見たさに１度挑戦したくはあるが
痔に繋がるのはマジ怖そうｗ
737 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/03(月) 14:55:32 ID:pVChtKE5
赤豚骨を白麺で頼めば
738 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/03(月) 19:41:00 ID:svV/9u/U
>>737
　　　　　　＿人人人人人人人人人人人人人人＿
　 　 　 　 ＞　　　な・・・・なんだってー！！　　　＜
　　　　 　 ￣^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^￣
　 　 　 　 _,,.-‐-..,,_　　　　　　 _,,..--v--..,_
　　　　／　　　　　｀''.v'ν　Σ´　 　 　 　 `､_,.-'""｀´""ヽ
　　　 i' 　 ／￣""''--i 7　　 | ,.ｲi,i,i,､ ､,､ Σ　　　 　 　 　 ヽ
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　　　 |'' !ﾞ　i.oﾆ'ｰ'〈ｭﾆ! 　 　 iiヽ~oj.`'<_o.7 !'.__ ' ' ``_,,....､　.|
.　　　,`| u 　 　 　 ..ゝ! 　 　 ∥　 .j　　　　 (} 'o〉 `''o'ヽ　|',`i
_,,..-<:::::＼ 　 (二> ／　 　 　 ! 　_`-っ　 / | 　7　　￣ u |i'/
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　!､＼　 ＼.　,￣　　　　　　　 γ/|￣　〃　 　 ＼二-‐' ／／
739 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/04(火) 00:41:30 ID:B1b8jmey
辛い素材の量を加減することくらい出来るだろう。
半分の辛さの「中辛」を売り出せば赤とんこつファンも増えるかも。
740 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/04(火) 19:05:52 ID:39TPZNww
そうかなぁ。。老若がおいしすぎるからそんな問題じゃないと思うな‐。私は気になるから次は赤たべてみるけどおいしかってもその次はいつもの老塩にすると思う‐。家遠いから冒険しにくい…。
741 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/04(火) 19:37:47 ID:IMURlFzw
いや、赤㌧ｺﾂはほんまに辛いのヘッチャラな人向けやで。
ハバネロ一袋食っても何ともないような人には勧めるけど、
そうやないなら辛味噌入れて食うくらいにしといたほうがええって。
普通の人には赤㌧ｺﾂは食うのがツラくて完食も出来んと思うわ。そういうﾒﾆｭｰやねんて
742 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/10/04(火) 20:45:20 ID:uPD5uX7C
>>741
いざ勝負、やもんな
ちなみにいつも「超激辛」を頼むOLさんは神
743 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/04(火) 21:04:32 ID:fsqXzJVk
どうやら来来亭で一味抜きがデフォの俺には関係ない話のようだ
744 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/04(火) 21:41:44 ID:mn//uK8w
赤豚骨の匂いだけでムセた漏れが来ましたよ
745 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/04(火) 22:14:01 ID:oj0H0Pzt
舌ではそこそこ辛さ耐性があっても
排泄時に肛門がひりひり痛くなるのは鍛えようがねえ。
746 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/05(水) 07:26:12 ID:p6jvg/k+
>>734
辛さはOKだけど下痢が半端じゃないな！
たぶん辛さに見合う旨みを引き出すため大量のにんにくと油投入が原因か？
赤激辛にすると辛さ>>>旨みでｲｸﾅｲ（ノーマル赤は未食）
辛さなら斗魔麗のからしラーメンが上
747 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/05(水) 14:39:12 ID:u9iAf663
今日の夜は天神旗。
若か老か今から悩む・・・
748 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/05(水) 15:14:28 ID:0yhuPHvl
早がけなら老、遅がけなら若！わいはそないしてまｗ
749 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/05(水) 16:17:53 ID:o0j1wzmL
>>746
ノーマル赤でもユルユル便＆肛門ヒリヒリでつよ。

赤にすると老の熟成した味と薫りが強調というか引き立つ。
唐辛子の風味と融合して。

辛さはもうちょっと控えてほしいが。
750 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/06(木) 01:34:28 ID:s98oocqH
奥さんかなりお腹ふくれて、もうすぐかな？野望にて目撃、あいさつしてくれた、なつかしい。覚えてるんだ。祈安産。
751 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/06(木) 01:52:35 ID:9pLOuA7J
最近ずーっと老だったんだけど今日約2ヶ月ぶりに若を食ってきた。
正直「なんじゃこりゃ」ですね、感想。

丁寧に作られたキメの細かい濃厚乳化スープ、いやみな臭みは無く旨味抜群。
タレの量も丁度良し。
うん、まさにドテティム野望天のスープがパワーアップしてるなって感じ。
あの改修直前のｼｬﾊﾞスープの若は「若」と呼べない代物だったんだ、と認識してしまうほど
の出来。今後これ系のスープの方向性で「若」として固定したらすごいね。

これでさらに老という武器もあるんだから、こりゃ南○屋の立場ねえよ．．．と思った。
752 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/06(木) 09:47:57 ID:DqU5LRsO
南洲屋は薄くなって行かなくなった・・・
753 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/07(金) 00:43:37 ID:6KZbrp3H
久しぶりに天神旗行った。
老塩食った。
野望天のしょうゆと似ていた。
754 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/07(金) 00:43:57 ID:ekOJpRN8
今日の天神旗はﾄﾞﾃさんだったけど
ﾁｬｰｼｭｰて仕切ってる人間によって差があるんかな？
今日はﾁｬｰｼｭｰ麺にしても全然気持ち悪くなかった
755 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/07(金) 00:44:50 ID:ekOJpRN8
すげぇ時間にレスｶﾌﾞったw
756 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/07(金) 00:48:38 ID:6KZbrp3H
>>754
あの人がﾄﾞﾃさんっていうんか～
ｼﾗﾅｶｯﾀ。ｗ
757 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/10/07(金) 01:11:07 ID:DD37BPCI
マスター野望天入りしたな
これからしばらくマスターがサポート入るみたい

>>750
もういつ生まれてもおかしくないって言うてたで
何にしてもめでたいな∩( ・ω・)∩

>>751
若はあの調子で逝けるから
今度はあのスープに合う「種」を考えてるんやってさ
>753の感想のように、
今の老はちょっと野望天寄りにマイルドになってるので
もう少しガツンと逝くような感じに仕上げたいんちゃうか
758 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/07(金) 02:07:19 ID:4t3BmOjJ
>>757
前にﾄﾞﾃﾁｿが言ってたけど、まだまだ満足してなくてドップリ濃い奴にしたいらしいぞ。
俺は今位のが好きなライト好みなファンだが、
通ううちに少しずつ濃いのに慣れて骨髄狂になってゆくのだろうか。
純度の高い覚醒剤を求めるジャンキーの様に…
759 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/07(金) 02:24:55 ID:9NaM/Ayn
今日の老塩はなしかな。ムテもそうだが店主の作ったもんを食うと特した気になる、そのせいかも
760 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/07(金) 02:27:26 ID:deU1L4A7
老塩どこらへんがいけてなかった？
761 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/07(金) 02:39:24 ID:b+O00ppx
マイルドだったな今日のは
野暮仕様だな
762 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/07(金) 02:50:30 ID:4t3BmOjJ
今日（昨日か？）の天神旗は2ｃｈﾈﾗｰ率が高杉だなｗｗ
ｶｳﾝﾀｰ席で次々に(ﾟдﾟ)ｳﾏｰとか言ってんのかな？
763 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/07(金) 04:12:04 ID:9NaM/Ayn
マイルドというよりも浅い旨味っていうか、美味いときはぐっとくるもんがある今日はなかったような…すんまへん
764 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/07(金) 22:20:48 ID:q7m7EC0Y
野望天の月替わり企画屋台みたいなノリはいつまで続くんジャロ。
天神旗の進化はめざましいものがあるけど。
765 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/08(土) 00:27:44 ID:P+cTxPh6
ﾄﾞﾃん神旗行ってきた。
やっぱﾄﾞﾃ野暮そっくりで美味い。食ったのは若醤油ただスープはマスターのほうが上かな。
マスターに比べてとろみ(コク)が足らんつーか、乳化のさせかたの違いか？
麺の硬さ、チャーシューの濃い味付けは漏れ的にﾄﾞﾃさんのが上。

>>764
弟子さんたちがそれぞれ独り立ちして店持った時のこと想像汁
766 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/10/08(土) 00:47:53 ID:vPgFnVY4
>>762
周り全部ちゃねらーに見える時がある
意味なく(･∀･)ﾆﾔﾆﾔしたり行儀よかったり

>>764
今の野望天はお弟子さんが独立する為の
「練習場」に近い扱いやからなぁ
後を継ぐ人が帰ってきたらあそこが本当の支店になるかな

天神旗はこのままじっくり
歳とってってくれたらええわな
767 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/08(土) 01:04:07 ID:WHiKW1O9
後を継ぐ人が帰ってきたらて初代イケメンはそんな凄まじい修行をしてるのか
768 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/08(土) 01:07:10 ID:F6HuT3SI
>>765
>弟子さんたちがそれぞれ独り立ちして店持った時のこと想像汁

いやいや、そういう話じゃなく．．．
仮にもお客さん相手に野望天ブランドとしてラーメン出してるんだから、
いつまでも味がコロコロ変わる修行の場として開放するのはどうかということ。
769 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/08(土) 01:13:52 ID:WHiKW1O9
いつまでも味がコロコロ変わる楽しみが野望天クオリティ
770 ：768：2005/10/08(土) 01:14:26 ID:F6HuT3SI
ｽﾏｿ更新するの忘れて書き込んでた、、ｹﾞﾋﾝﾀｿもレスくれてたのね。
しかも内容若干かぶってもうたし。

あの武者修行に出た初代店長待ちだったのか。クビかと思った。
俺はてっきり今ローテしてる中で一番のお弟子さんに野望天を譲る「ｶﾞﾁﾝｺﾗｰﾒｿ道」
みたいなものかと推測してたよ。
771 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/08(土) 01:17:26 ID:RDvaeGVj
>>768
あれはあれでええ味出してると思うけど。
まあ先のこと考えつつ、若い店主の作るラーメン味わいましょうや
772 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/10/08(土) 01:25:38 ID:vPgFnVY4
>>767
今カリ○塔に登っとるくらいかな

>>769-770
ｲｹﾒﾝくんは帰ってくるさ、いつかは分からんけど
ﾅｲｽｶﾞｲくんもﾄﾞﾃくんも今は独立を考えてるみたい
もちろん天神旗のオーラを背負って

これはホンマ内緒やねんけど
誤解を恐れず言うなら
最終的には天神旗は魁龍、野望天は一蘭
みたいな感じになって欲しい

‥何か違う気もするけどまぁいっか( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊ
ちなみに今お弟子さん(見習い、中習い)募集中やから
興味ある人はTELしてね
773 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/08(土) 01:32:02 ID:RDvaeGVj
>>772
今日の晩は若い男の子二人おったけど、どっちもお弟子さん？
めがね掛けたほうの子は他の弟子さんたちとふいんき違って元気よさそう。
774 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/08(土) 01:47:52 ID:F6HuT3SI
>>771
まー、せやね。野望天がオープン時から順風満帆に行かなくて
今の状態になったことが、結果天神旗のレヴェルの底上げ・引き上げになったしな。
この先もなにがどう転ぶかわかれへん。

>>772
気長にまちますわ。わくわくですな。
魁龍、一蘭を知らない俺はいまいち例えが理解できなくてｽﾏｿだが

>ちなみに今お弟子さん(見習い、中習い)募集中やから
>興味ある人はTELしてね

ああ、店頭に貼ってあったね。
しかし、ここでも呼びかけてるのﾜﾛｽ
775 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/08(土) 01:50:48 ID:obRV1J7o
ｲｹﾒﾝ君にはあまり期待し杉ない方が良いよ。
弟子とはいえ人それぞれの事情があるんだし、今のお弟子さん全員が
大将の下でずっとやっていくとは限らん。
776 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/10/08(土) 02:30:09 ID:vPgFnVY4
>>773
メガネ‥どっちやろ(;´Д｀)
ﾅｲｽｶﾞｲくんもメガネかける時あるし
新弟子くんも‥

>>774
魁龍、一蘭、どっちもピーク時の輝きは消えつつあるけど
それでも福岡のエキスは十分感じられるハズ
気に入ればもっといろいろ食いに逝けて楽しいやろうし
合わないなら「まぁこんなもんか」で終わるかも
それくらい今の天神旗は旨い

福岡の豚骨が終わる前に
いっぺん食いに逝ったってね

>>775
(´･д･`) ﾔﾀﾞ
777 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/08(土) 02:52:13 ID:WHiKW1O9
一蘭てGehinの評価が高いんだけど
福岡のチェーン店は東京のとそんな違うの？
あそこセントラルキッチンだよね？
そこまで差が出てると思えないんだけど
東京で何回か食べた感じでは一風堂のがコクがあると
思うんだけどなぁ
778 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/08(土) 03:57:56 ID:obRV1J7o
>>776
ワガママ言うたらアカン！

ところで、ゲヒンたんが現時点で一番美味しいと思うのは天神旗でＦＡなん？＠大阪
779 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/08(土) 04:02:07 ID:Xx9F0kDN
野望天でも天神旗でもドテさんが担当している時の味はあまり好きじゃない。(^^;
ここでは評判いいみたいだけど…
780 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/08(土) 07:56:43 ID:HHqm69T3
それはそれで声にすることは良い事なのだ。
781 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/08(土) 08:55:34 ID:xccyUg3O
明日日曜日臨時休業の情報の真偽は、さてはジュニア生誕
v(^-^)v、２代め店主か、マスターはしばらくお休みなの？いやだゎ、あたしも休も！
782 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/09(日) 00:22:50 ID:MsQrtqDD
今日昼にヤボ行ったけど、醤油トンコツ薄かったなぁ。
一緒に行ったムスメの塩トンコツの方が濃かったよ。
担当はナイスガイ君、大将がいたら違ってたんかな。
783 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/09(日) 07:34:14 ID:ajw2PiSJ
塩のほうが濃いのは困るなぁ
784 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/09(日) 09:53:48 ID:no82tNLs
そこで冬場はミソをおながいします。m(_ _)m
785 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/09(日) 12:54:09 ID:yOgyphL+
今日初天神旗の予定です
786 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/09(日) 13:12:52 ID:kJ/tP2r/
本日臨時休業だった
787 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/09(日) 15:39:26 ID:no82tNLs
(ノ∀｀)ｱﾁｬｰ
788 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/09(日) 17:16:04 ID:kJ/tP2r/
(T_T)トホホ…
789 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/09(日) 17:31:35 ID:+LBfFELx
そりゃ災難。
これに懲りず再チャレンジがんがれ！
790 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/09(日) 18:24:01 ID:KPU7GdHL
明日（10日）は営業してるのかな？
791 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/09(日) 18:25:43 ID:kJ/tP2r/
電話は必須
792 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/09(日) 18:31:40 ID:BDLHC3Sp
やっぱりブログが必要やな
793 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/09(日) 22:33:31 ID:kJ/tP2r/
店主のブログないんか？毎日の営業情報、スープ情報があればﾊﾟｽすることはあってもされることはなくなるのでは？それともここがﾌﾞﾛｸﾞなんか？
794 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/09(日) 23:22:46 ID:TibC7bb3
ブログはｹﾞﾋﾝくん次第。
795 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/10(月) 00:38:12 ID:5M7g6BMV
ここにくる人はｹﾞﾋﾝさんと面識あるん？ｹﾞﾋﾝ＝店主とかいうオチか(?_?)
796 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/10(月) 01:10:31 ID:RDEPhUBr
店主があんなラーメン食いにいける訳ねだろ
797 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/10(月) 01:54:19 ID:5M7g6BMV
ごもっともo(_ _*)oﾌﾞﾛｸﾞ期待しつつ猿
798 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/10(月) 03:33:56 ID:ITKQgjPE
大将がﾌﾞﾛｸﾞ始めたら味が落ちるか過労で倒れる罠
799 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/10(月) 06:37:27 ID:usDGDGO8
>>798
お前はブログを勘違いしている
800 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/10(月) 07:59:47 ID:0D5Yebxl
ﾌﾞﾛｸﾞとかどうでもええことねだんな。店に行くか電話しろや。
もっと他人とコミュニケーション取れ
801 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/10(月) 22:01:49 ID:b4THnMFT
>>800
だから、そういうことをより便利にしたのがブログやHPなんでしょうが。
802 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/10(月) 22:18:46 ID:JuqYwy51
電話でええやん。つか無い物ねだりはやめとこう。
出来たら出来たで便利かも知らんけど、
今はマスターにラーメン以外のことで無理して欲しくないわ
803 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/10(月) 22:44:57 ID:5M7g6BMV
マスター以外にやってもらえば？ﾄﾞﾃさんとか。他の弟子さんとか！ここを見てる弟子から言ってもらおう。ｹﾞﾋﾝさん＝弟子… もういいってかm(_ _)m
804 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/10(月) 23:16:16 ID:l6acYRfs
今日も替え玉のスープ薄かったよ
一杯目はそんな事ないのにね
葱は替え玉の分には入れないで欲しい
極端に味が薄くなるので
805 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/10(月) 23:19:00 ID:l6acYRfs
この前もそうだったんですけどね
麺上げの人もうちょっと気を使って欲しい
806 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/10(月) 23:33:42 ID:vGXlTkM9
>>804
ネギ抜きがデフォの俺様がきましたよ＾＾


てか、替え玉の時も「ネギ抜きで」って言ってるのにネギ入れるなｵﾆｬﾉｺ店員
807 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/10(月) 23:34:56 ID:vGXlTkM9
ちなみに、替え玉ネギ抜きだとなぜかキクラゲが増えてる
808 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/11(火) 00:23:13 ID:XYyQoEK7
いつもｷﾑ定頼むんやけど、
明太子って豚骨に合うんか？
809 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/11(火) 00:51:02 ID:/+JTZ5+0
>>804
替え玉した時にそんなにうすまる時があるんだ・・・
今までにそこまで極端にちがうことは経験したこと無いなあ。(^^;
810 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/11(火) 01:27:31 ID:6bEj+FoV
ねぎぬきでよくあのラーメンくえるな、早くおとなになりなばぶー
811 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/11(火) 01:33:58 ID:ZqXxWmh+
>>808
俺は、下が馬鹿になるから紅生姜と明太子は絶対に頼まん。
812 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/11(火) 03:02:16 ID:RFvs4Gxa
替え玉って天神旗でも無鉄砲でも豚一でも
どこだってスープは薄まるもんだろ
>>810
子供ほどネギ欲しいんじゃねーのか？
813 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/11(火) 03:32:41 ID:gFakdgWk
舌が馬鹿になるといえばキムチもなるが…
それでもキムチ定食(老塩麺バリカタ)はおれにとっては、神の食べ物だ。w
814 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/10/11(火) 20:12:34 ID:2BPdF7x4
3連休　終わってみれば　またアク禁

10月7日午後
マスターの宝物がもう一つ増えました
その事情もあって、少しの間
お弟子さんを中心としたシフトになります

1ヶ月が過ぎ、ﾅｲｽｶﾞｲくんも落ち着いて
仕事に取り組むようになりました
ﾄﾞﾃくんもバイトくん達をまとめてみんな頑張ってるので
どうか応援したって下さい

臨時休業などは分かる範囲でここに書くので
ブログの件はもうちょい待っとってね
815 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/10/11(火) 20:27:35 ID:2BPdF7x4
>>777
一風堂のラーメンは「分かりやすい旨さ」
豚骨好きならすぐ分かるし、一発食えば気に入る思う
俺も好きで博物館も恵比寿も逝きまくった

一蘭の凄い(凄かった)ところは
豚骨嫌い、細麺嫌いの人もつかんでしまうところ
ちなみに東京のお店(上野しか知らんけど)は雰囲気のせいか
水、空気のせいか、福岡に比べるとタレ、
スープのバランスが悪く感じた

いいところだけ残して、余計なところは省く
セントラル化して、均一味が増して
退屈な味になったっていう人も多いけど
福岡で食う一蘭はまだまだ旨いと思うで(・∀・)
816 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/11(火) 21:22:39 ID:qgj64svG
面と向かって言えないので、ここで。


マスター、おめでとうございます。
817 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/12(水) 01:51:59 ID:tzVRluD6
マスターおめ。
母子ともに元気に生まれてよかったな
818 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/12(水) 02:27:09 ID:qiZnR5/D
めでたい。これを気にさらなる発展を気体すv(^-^)v
819 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/12(水) 03:28:25 ID:ZfEJ2dVu
>>815
そうかバランスが悪いかもか
俺も東京は上野が一番食べた
どうも味が単調だなぁと感じたんでね
一度福岡に行ったら食べてみるわ
820 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/12(水) 12:07:50 ID:ibXejXVL
そないうまないわここのラーメン
821 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/12(水) 15:20:18 ID:qiZnR5/D
自称ラーメン通のたぐいか。たいしてうまくないならたいしてまずくもないんかい。非難めいたことじゃなくまずいなりの感想をかきこんだらいかが。
822 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/12(水) 18:45:51 ID:hq4piIYg
そんなに不味くなかったなと言ってみるﾃｽﾄ
sageようぜ
>>4
823 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/10/12(水) 23:21:06 ID:1Fu4r0xI
南州屋のおっさんがカンイチで気になる事言うとったな
「まだまだ先の話ですが、将来は厨房を拡張して、
老・若・その中間の3種類のスープが作れるように頑張ります」
~~~~~~~
どっかで聞いｔ(ry
824 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/12(水) 23:38:19 ID:/qvo+Fu/
そして我々こそ先駆者だと明かし謝罪と賠s（ry
825 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/12(水) 23:47:45 ID:tzVRluD6
そのどっかで聞いｔ(ry・・老塩食ってきました。
ﾄﾞﾃﾁﾝに代わってから若は野暮ったかったけど、
老はいつもの濃いままで美味かった。
唐揚げもﾄﾞﾃﾁﾝが仕込んでるんかな？
漏れ的には皮の少ないこっちのほうがいいかな。
バイト？の子増えたなぁ。漏れが注文した女の子なんかは、
漏れがひとつ言うたびにメニューで確認しながら伝票に書いてた。
「麺はﾊﾞﾘｶﾀで」「ﾊﾞﾘｶﾀ？ですか・・・ええと・・・」「いやメニューには・・・」
ﾄﾞﾃﾁﾝ「すんません、今日が初めてなんです」

南州屋のオッサンはﾑﾃが移転したときに聞いたら、
他所のラーメンは全然知りませんみたいなこと言うてたよ。
心入れ替えて研究するようになったんはええけど、
まずは今のラーメンをもっと性根入れて作ってから老だの若だの言わんかいｱﾎ
826 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/13(木) 00:43:43 ID:Nqstro+h
どこもかしこもインスパイヤか
827 ：天神姫：2005/10/13(木) 02:40:28 ID:fqvOI52k
いつも読ませて頂いております。
初めて書き込みしました！
天神旗についてとても勉強になります！！
私は老のファンです☆☆
828 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/13(木) 02:47:47 ID:xQt+cTl8
>>827
だからsageろと何度ｒｙ
829 ：天神姫：2005/10/13(木) 03:07:46 ID:fqvOI52k
どうもすみませんでした。
830 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/13(木) 03:11:28 ID:8xHqgn8W
貫一みてないけどいんすぱってるのか。しかし露骨に老若って…。ほんまに？
ｹﾞﾋﾝさんほっとく？
831 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/13(木) 03:20:33 ID:xQt+cTl8
>>829->>830
Σ(ﾟДﾟ；≡；ﾟдﾟ)

俺が悪かったよ･･･
いいじゃないかなァ、たまにはageたって。
いくら最下層にスレがあったって荒れるときゃ荒れるんだし
なにをsageろsageろとカリカリしてたんだろう
すまなかった


今、万感の想いを込めて



age
832 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/13(木) 03:34:30 ID:RJFqetoP
スレ主が事あるごとにｓａｇｅろって言ってんねんからｓａｇｅろやボケ！
833 ：天神姫：2005/10/13(木) 03:35:43 ID:fqvOI52k
今だけ宜しくお願いします！
所で、マスターの第３子、初の♀だそうです！
近くの産婦人科みたいですよ。

替え玉した時のスープ薄は、ネギの水分ではないかと思っておりました・・。

834 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/13(木) 04:09:44 ID:xQt+cTl8
>>832
すまなんだ。
ついかっとなってやった。
今は反省している
>>833
女の子か(´-`)
奥さん似で可愛らしい子やったらええな。
次からはメール欄に半角でsageと入れてくれ。
普通に書くとスレッドが上がってしまって荒らされる原因になるんだ。
他の皆もやってるだろ？
最深部でヒッソリと熱い議論をするのがここのルールなんでね。
835 ：天神姫：2005/10/13(木) 04:24:21 ID:fqvOI52k
ワカリマシタ！
書き込みじたいが初めてで本当に分からなかったので、
次から気をつけます！
では、たまにだったら、書き込んでも宜しいでしょうか？
836 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/13(木) 04:36:25 ID:HNu3H+/6
>>835
ドンドン書き込み щ(ﾟДﾟщ)ｶﾓ-ﾝ

んで、天神旗の店員さんへ
「麺ハリガネ」
というのも覚えて下さいね。＾＾
837 ：天神姫：2005/10/13(木) 04:37:03 ID:fqvOI52k
sage　　
Sageのやり方が分かりませ～ん(?_?)
838 ：７１７：2005/10/13(木) 05:21:19 ID:fqvOI52k
テスト
839 ：天神姫：2005/10/13(木) 05:23:51 ID:fqvOI52k
tesuto
840 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/13(木) 07:21:51 ID:wRaCODgf
それでsageできてるから、もうネロ。
841 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/13(木) 17:08:45 ID:Z18mwaXY
age
842 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/13(木) 17:35:24 ID:8xHqgn8W
hage
843 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/14(金) 18:19:00 ID:Noz3rDIH
天神旗に通ってる人に質問！！

天神旗の他にお気に入りの店はありまつか？？

スレ違い？！ｽﾏｿ
844 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/14(金) 19:33:44 ID:r+4Sd0r2
↑弥七、豚一、大勝軒、がんこ、あらうま堂桜橋口地下店

が好きかな。
845 ：844：2005/10/14(金) 19:37:24 ID:r+4Sd0r2
あと、カドヤ食堂と五味八珍（阿波座）も追加。
846 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/14(金) 20:02:29 ID:fbeBk7V2
>>843
無鉄、一勢、ごん太、マリオ、一蘭
847 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/14(金) 20:42:18 ID:TmqPmb3h
五味八珍（阿波座）ってどのメニューがおいしいの？
848 ：844：2005/10/14(金) 20:52:04 ID:r+4Sd0r2
>>847
普通の中華そば＋温泉たまご　がおいしかった。
温泉たまごとは別に、味付け玉子もメニューにあるみたい。
こっちはまだ食べたことが無いです。
849 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/14(金) 21:21:02 ID:Noz3rDIH
>>846
一蘭って福岡？東京？
850 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/10/14(金) 21:45:43 ID:cZmW75o3
>>835
また書いてね

>>843
十六番、大勝軒、他いっぱい
最近はﾑﾃ(禁が解けた)、きんせい
851 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/14(金) 22:15:10 ID:TmqPmb3h
>>848
有難う御座います。
一度行ってみますね。

ちなみに同じ五味八珍でも長居公園の近くの店とは全く関係無いんですかね？
852 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/14(金) 23:21:14 ID:s78xoo7w
>>850
禁が解けたって、出入り禁止にでもなってたの？
それとも肝臓壊してたとかか？
853 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/14(金) 23:34:01 ID:65y1W2N/
完済一週間に野望天の店長の写真が出てたけど
彼のこのスレでのあだ名って何ですか。
854 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/14(金) 23:37:03 ID:cadHBryr
Gehinてさ
前から思ってたけど、まりおとか豚一苦手そうだよな
855 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/10/14(金) 23:45:50 ID:cZmW75o3
>>852
ﾑﾃは昔、たまに食べに逝ってたけど
奈良県でいろいろあって足が遠のいててん

>>853
誰が言ったか、ﾅｲｽｶﾞｲくんらしい

>>854
そういうわけやないけど
最近はエキス、ダシ系の方が好きやな
でも天一はたまに逝くんやで(書かんけど)
856 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/14(金) 23:53:05 ID:6U+OngXS
ｹﾞﾋﾝは好みじゃない店は話題振ってもスルーだしな
それが優しさなんだけど
まりおレポ予告とかいつのまにか無かった事になってるし
857 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/10/14(金) 23:58:13 ID:cZmW75o3
>>856
いや勘弁して
先週も予約しようと電話したけど
何回かけても出んかったからさ(・∀・；)
忙しいんかな、と

# まりおは場所が‥
# 出来ればあの辺はｆｔｇｙふじこｌｐ；＠
858 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/15(土) 00:15:50 ID:X+l0JTrz
>>857
苦手じゃなくて行こうとはしてたのか
まりおよりヘンピな場所で遠いﾑﾃ木津にはその間に
20回くらい行ってそうだったから、ｱｶﾝかったかと思ってたw
859 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/15(土) 00:28:54 ID:dRzk6jEz
>>855
ナイスガイ君ってよく髭生やしている人だよね。
860 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/10/15(土) 00:47:29 ID:yYW7g3C7
>>858
ちゃんと旨いもん食うてくるから
もうちょい待っといて(　´∀｀)

>>859
うん、ちょっとちっちゃい子
861 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/15(土) 00:54:25 ID:4VXF/6+W
>>851
長居にも同名の店があるんですか。それは知らなかったです。
PAPUAさんとこのサイトを見てみると、味は全然ちがうみたいですね。

ttp://www.oct.zaq.ne.jp/papua/ramen-nis.htm#NIS-16
ttp://www.oct.zaq.ne.jp/papua/ramen-smy.htm#SMY-12

>>857
大阪スレに出ていた天王寺の「とんこつ食堂」は行きましたか？＾＾
862 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/10/15(土) 01:06:02 ID:yYW7g3C7
>>861
明日買い物ついでに逝ってくる(`･ω･´)
「天神旗より上」とか書かれとったからな
863 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/15(土) 01:28:06 ID:4VXF/6+W
>>862
おお、さすが。ｗ
レポ楽しみにしてます。＾＾

関西１週間買ってきました。
天神旗載ってない！ｗｗｗｗ
まあ、野望天が載ってるからいいのか。(^^;
864 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/15(土) 02:49:30 ID:CvRxMyDQ
最近、店に着いたときのあの強烈な香りが懐かしいと思うのは俺だけかな？
臭かった、確かに臭かった、けど、もう一度味わいたい・・
865 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/15(土) 12:11:53 ID:chOkJx1w
同じく、店の外の臭いは消えても内の臭いはあったほうが天神旗食べにきたー感があるゎこのままいくんですかね？
866 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/15(土) 13:19:09 ID:NtVUNmYc
店外店内、両方ともにニオイが無いほうがいいよ。
老の器から強烈な香りが漂えば問題無し。
867 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/15(土) 17:03:20 ID:JbbGaYhD
店混んでたら嫌やからこんな雨の日にしか行かない俺
868 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/15(土) 18:09:11 ID:nbeh8pK5
ヤパーリ雨の日は空いてるのかな？？？？
869 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/15(土) 22:46:46 ID:quvopIL/
あのｹﾞﾋﾝくんがついに認めた・・・

とんこつ食堂＞天神旗
870 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/10/15(土) 23:03:13 ID:yYW7g3C7
>>869回収に参りました。
　　　∧∧　　　　　　∧∧
　　<　　　>　　　　　<　　　> 手間掛けるなっつってんだろ
　　（＝＝＼(｀Д´)テ＝＝）
　　　>λ　）(　　　)　|　i 丿
　　 ○　(　) O人O　(　)
　　　　　　　∫　∫
　　　　　　∫　∫ｽﾞﾙｽﾞﾙ
871 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/15(土) 23:11:27 ID:uebgwTG2
どこで認めてたんだよw
872 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/16(日) 00:30:52 ID:psrSEPJ7
南州屋行って来た。
しゃばいとか薄いとかいうこともなく、前と変わらぬ美味さでした。
スープに色・油が染み出すほど良く漬かったﾁｬｰｼｭｰｳﾏｳﾏ。
関一に載ってキアイ入れなおしてるのかもしれんね。
873 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/16(日) 00:39:26 ID:gTJDfyYQ
野望天も以前よりおいしくいただけました。ナイスガイさん頑張って！
874 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/16(日) 18:23:23 ID:FUhKyr6m
うーむ、南州屋も野望天も行きたくなるコメントだ。

ところで天神旗のカウンター上に書いてある
「こてっちゃんラーメン（中止）」ってどんなラーメンだったの？
んまかった？
875 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/16(日) 21:33:44 ID:dOo2QtZ6
>>874
ｹﾞﾋﾝくんいわく、「幻のメニュー」らしい。ｗ

ネタとも言われているとか。ｗ
876 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/17(月) 00:12:39 ID:GdR+S7tw
>>874-875
まぁ…あの老スープに、具でこてっちゃんを突っ込んだら
どうなってしまうかは想像できるよな（苦笑）

確かにネタだと思う。。。
877 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/10/17(月) 00:18:59 ID:RaGMeO+q
確か開店1ヶ月くらいで消えたらしいわ
高菜チャーハンも短かったなぁ
878 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/17(月) 01:08:01 ID:PUKzU9Ey
ぼっかけラーメン＠らーめんたろう みたいなもんかｗ
879 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/17(月) 01:30:21 ID:4pm6vgwl
てっちゃん炒めは味噌味でかなりうまーてっちゃんラーメンは横に移転するまであったような…
でも味噌じゃなかったような、復活希望！
880 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/17(月) 10:36:54 ID:zeUj3JHa
手間がどうのって言ってたような気がするけど
野望天で復活ならどう？
881 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/17(月) 14:44:37 ID:4pm6vgwl
ありですね！
ナイスガイに言ってみよう！復活希望者求むる。あのてっちゃんラーメンをもう一度！YY
882 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/18(火) 01:14:01 ID:dx6nzU4c
今日の老塩はおいしかった
883 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/18(火) 11:42:43 ID:bcIAm8Jp
火曜
884 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/18(火) 12:27:13 ID:VWb/wMer
定休日、
885 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/18(火) 14:30:00 ID:H+XVUx52
ﾔﾎﾞも定休か？
誰か教えれ
886 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/10/18(火) 14:39:54 ID:nnHf0P3v
>>885
営業日
野望天は日曜定休
887 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/18(火) 14:49:49 ID:H+XVUx52
ﾔﾎﾞ逝ってくる。感謝。最近評判悪いようだが…どうなのだろう。
888 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/10/18(火) 14:57:31 ID:nnHf0P3v
>>887
頑張っとるよ
昼間はマスターがついとるし
ﾄﾞﾃくんとは味の傾向が違う
まぁいっぺん食うてみて
889 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/18(火) 15:49:16 ID:H+XVUx52
五時までスープ調整だた。orz
相性悪い…
890 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/20(木) 22:40:42 ID:CjfgOm0F
大阪ｽﾚ非常に近寄りｶﾞﾀｽ

最近の老スープはどうですか？
ｺｯﾃﾘｺﾃｺﾃなら日曜にでも行こうかと思ってるんですが。
891 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/21(金) 01:24:52 ID:hR6JsG4l
>>890月曜に行ったら店長不在のせいか、老はいつもより薄かったよ。
ってか、ｸﾞﾙﾒﾀﾝってなんなんだ？
長文だらけで読む気にならん。
誰か要約してくれ
892 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/21(金) 02:02:17 ID:OUCN+D5Q
>>891
気にするほどのものでもない。。
洛二神の味は値段に見合ってない、マンセーしすぎ。そもそもラーメンとは600円で食べるものだ。
みたいな主張をした人と、洛二好きな人達が衝突。
その発言と思想が、まちＢＢＳのとあるコテに通じるものがあり（本人もグルメ自称）
ｸﾞﾙﾒﾀｿとなる。そんだけ。
893 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/21(金) 14:50:12 ID:4xoE7Ujp
店主いつくらい復帰なの？早く店主の若スープ食べたい(´・ω・｀)
894 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/10/21(金) 15:56:51 ID:P8Nmi1UI
>>890
（ﾟεﾟ）ｷﾆｼﾅｲ!!＞大阪スレ

最近老もマイルド気味やけど
もうちょいしたらキツイ系が復活する思う
(俺もちょっとペースダウン中)

>>892
論理が破綻しまくってておもろい
天六に住んでたりﾐﾅﾐに住んでたりする謎の人物

>>893
今週昼間は出とるハズやけど
おらんかったか？
夕方逝けたら覗いてくるわ
895 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/21(金) 16:24:10 ID:4xoE7Ujp
昼間か、夜しかいけない。日曜日は店主いる？マイルドと言うより気が抜けてるような感じ、老若ともに。でも普通に美味いですよ、ふつうに(´・ω・｀)
896 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/21(金) 22:01:06 ID:0wgUBR5B
替玉派の俺としては、もうちょいスープの温度あげてほしい所。
897 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/22(土) 00:18:53 ID:L2dvRtrc
ﾋﾟｺｰﾝ！　

そうだ！　替え玉した時、ドンブリをレンジでチンすればいいんだ！
898 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/22(土) 00:20:23 ID:G/9dMSY2
替え玉のやり方は本場でも器さげるんですか？
899 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/22(土) 00:29:22 ID:rZU8GZ1Y
たいがいチャチャッと麺にタレかけて持ってくるよね
天神旗は店側でスープ再調整するから下げるけど
900 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/22(土) 00:35:42 ID:WOEl+vAC
本スレがとんこつ食堂（とｸﾞﾙﾒﾀｿ）だらけでウザがられそうなのでこちらにカキコ。

俺もとんこつ食堂逝ってきました。印象は南州屋としぇかを足して２で割った感じ。
「街の食堂」感が高く、なんだか懐かしい気分になりました。
麺や卵、メニューに関しては本スレに書かれてある通りでした。
店主が常連らしき人と会話しているのが聞こえたけど、最近は煮詰めて濃度を上げているとか。
店主曰く「もっと濃くして欲しいって言われるんですよ」だって。
誰ですか？そんな事を言ったのは(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

余談ですが、ドテ丼の具をスープと一緒に食べたら三徳を思い出しました(;つД｀)
901 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/10/22(土) 01:28:47 ID:dlxS7p59
>>895
日曜は朝仕込みだけおるかもしれん

>>896
そろそろ肌寒くなってきたからな
マスターかﾄﾞﾃくんに言うとくわ＞ドンブリあっため時間延長

>>897
それやとスープが分離しやすくなる

>>900
三徳ｷﾀ━━(ﾟ∀ﾟ)━━ !!
確かに豚骨にドテの赤味噌が絡むと
相性抜群やもんな

もう常連さんついとるんや、さすがやなー
しかし今になって大阪にちゃんとした豚骨の店が増えてきて、
しかもこうして旨さ分かってくれる人がこんなにおったなんて
うれしいなぁ

俺はまだ何もしゃべってへんで＞店主
明日いろいろ食うてくる
902 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/22(土) 01:30:56 ID:G/9dMSY2
昔、平ざるで直接丼に入れてもらった。麺入れる前にタレ？らしきものを入れられたぞ。小さい店の頃だったよ。
903 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/10/22(土) 01:53:14 ID:dlxS7p59
>>902
懐かしいな‥

地元ではカウンター式のお店は平ザル投下方式がほとんど
テーブル席あるお店はドンブリに入れて持ってくる店が多かった

高槻の鷹はテボで茹でて平ザルに移して投入
おっちゃんそれ意味あｒ(ry
904 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/22(土) 02:11:54 ID:G/9dMSY2
昔から天神旗はうまいとまずいの繰り返し、だからうまくなった時のきたー感がたまらない。安定して欲しいけど安定したらつまんない。あくまでも私見。
905 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/22(土) 23:23:47 ID:rZU8GZ1Y
とんこつ食堂はあきらかにｹﾞﾋﾝのﾀﾞｲﾔの原石効果
906 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/10/22(土) 23:34:30 ID:dlxS7p59
>>904
波乗りみたいなお店やな

>>905
(ﾟДﾟ≡ﾟДﾟ)ｴｯﾅﾆﾅﾆ?
俺何かマズったっけ
907 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/23(日) 00:24:26 ID:KT2P+1Qb
>>906
こんなに話題になってたり来店者が増えたのは
908 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/23(日) 03:27:35 ID:3MT608RG
ｹﾞﾋﾝくんもついに発言ひとつで一つの店の命運を握るまでになったか。
感慨深いよ。
909 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/10/23(日) 03:50:52 ID:309ir2Ke
>>907-908
ｽﾏｿ
大阪スレでは騒ぎ過ぎんようにする

もともとネタ切れっぽいところに新店
それも大好きな豚骨と来たら、そら逝くわ

俺はちゃんとしたラーメン食いたいだけやし
自分の行動範囲内に旨い店増えるのは大歓迎
しかも名前が「とんこつ食堂」って‥ストレートでええやん(ﾟ∀ﾟ)

天神旗初めて食うた頃思い出した
910 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/24(月) 00:03:58 ID:/74mu8uu
麺、もう少し太めのがいいな。野望天のオープン時に太めの麺があってかなりおいしくいただけました。また食べたいです。スープレベルがここまできたら次は…！
911 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/24(月) 01:00:25 ID:bWLeK2M2
そろそろたこやき屋の近くの店主がｹﾞﾋﾝたんに
闇献金を用意します
912 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/24(月) 01:05:09 ID:ABOBUdgT
>>909
いやいやいい意味で指摘したんだがw
もっと騒いで欲しいよ
913 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/24(月) 02:24:23 ID:ko+oombA
>>911
いやいや、「がんこ」なｹﾞﾋﾝﾀｿはそんなもん受取らんやろ
914 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/24(月) 04:44:52 ID:9/d/DYtN
>>909
いまやｹﾞﾋﾝくんの発言は、変な雑誌のラーメン特集や
テレビ番組の1コーナーでの有名ラーメン店特集なんかよりも影響がある。
情報にウソが無いからな。＾＾
915 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/10/24(月) 08:24:05 ID:dpmnBXUO
昨夜食うた老塩は結構旨かった
おそらく今日はなかなかの老スープ食えるんちゃうか
(少なくとも昼の部は旨いハズ)

>>911,913
ホロホロ食い放題1年ぶｎ(ry

>>912
本スレが豚骨ネタだらけになると困る人も多いし
騒ぐのはこっちにしといた方がよくないか

>>914
んな事ない
ｱﾎｱﾎ味障やがな俺
916 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/24(月) 11:51:33 ID:kJC0fqG+
ﾑﾃと天一でﾀﾚ入れまくってるｹﾞﾋﾝは
確かに特異な味の好みかも知れんw
917 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/24(月) 12:42:21 ID:VHLfq90l
小倉逝くけどおすすめ教えて！ゲヒンたん
918 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/24(月) 15:50:07 ID:/74mu8uu
小倉と言えば海流
919 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/10/24(月) 17:16:25 ID:poxI+gB8
>>916
基本的にしょっぱいの好きやし('A`)

>>917
とりあえず魁龍総本店
骨粉減って寂しいけど、でもやっぱ好き(　´∀｀)
替玉ないので大盛りで逝ってみよう
支店もあるけど、どうも仕事がヌルいみたい

初めてならここは見といた方がええかな
ttp://leo10.cse.kyutech.ac.jp/koura/ramen/rm_kit.html
ぎょらん亭は旨かった(掲示板とか見るとネタっぽいけど)
移転したらしいので場所注意

小倉以外も回るなら
ttp://map.yahoo.co.jp/pl?nl=33.51.52.843&el=130.48.57.113
ttp://map.yahoo.co.jp/pl?nl=33.43.32.460&el=130.58.30.796
920 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/25(火) 02:55:47 ID:W/FlyN5N
あ、三徳推薦してくれてますね。気を使わせてすみません(；・∀・)

素直に嬉しいですが、魁龍やぎょらん、クリちゃん（なんだかやらしいｗ）
なんかと比べると明らかに格落ちですね・・・方向性が違うのでアリだとは思いますが。

でも、魁獣みそより三徳のみそおでんの方がラーメンに合うのは断言できますｗ
921 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/25(火) 03:19:56 ID:7+IOb5sR
天神旗の店主のよく行く店（九州で）はありますか？出張でたまに博多から北九州あたり廻るのであれば行ってみたい。やっぱ久留米系が多いんかな？ｹﾞﾋﾝさんなら知ってると思い質問。
922 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/25(火) 04:45:13 ID:MkROrj51
>>919
あ、爺さんや。
923 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/25(火) 08:00:56 ID:g9AkwYrg
ゲヒンたん感謝！
逝てくる
924 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/10/26(水) 02:15:44 ID:71yN6bP8
>>920
ヒント：費用対効果

実際旨かったんやし、もっと自信持ってよ
来年1月にはまた逝きまっせ(`･ω･´)

>>921
実家が丸幸ラーメンセンターの近くで
何やかんや言うても一番食うてたらしい
他には「赤のれん」系の屋台出身店、
久留米では大龍、丸星とか

ちなみに魁龍は長いこと存在自体知らんかって、
ラー博で初めて食うて、あわてて本店食いに逝ったらしい
925 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/26(水) 23:11:07 ID:pXvQe+Jj
天神旗のルーツみたいな店はこの中にあるんでしょうか？赤のれん節ちゃん、魁龍は行きましたが天神旗の方がおいしい、本場で天神旗よりおいしい所はルーツ店だと思い質問を…、また探します。
926 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/27(木) 00:09:35 ID:rJqWFsAE
魁龍は通販でしか食べたことないけど
すごい血生臭くて、焼きレバー食べれん俺には半分も飲めんかった
温め方が悪かったのか…本場もあんなもんなのかな？
927 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/10/27(木) 00:30:22 ID:sz78FAnm
>>925
ルーツと言えば、今まで食うてきたもの全てちゃうか
ラーメン以外も含めて

天神旗は「本場の味」から
「本場以上の味」に進化しとるね
福岡にお店出しても十分やっていけると思う

>>926
確かに臭い
お店によってはあれ以上に臭いで
ダメな人はとことんダメ
あくまでも野蛮で、「洗練」には程遠い味やな
928 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/27(木) 01:47:33 ID:GyQ5pH10
将来は福岡移転するんですかね？関西も美味い豚骨屋増えたけど、臭くて美味いのは天神旗だけだと思う。天神旗の進化が関西豚骨のレベル向上につながる。九州より関西を豚骨の本場にしたらいいんだ(*^o^*)
929 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/10/27(木) 01:57:08 ID:sz78FAnm
>>928
移転はせんやろ、凱旋帰国みたいでカッコええけど

豚骨の本場か‥
天神旗やﾑﾃを見てると、全くあり得ん話やないね
大阪に飛び火した九州の豚骨の「DNA」が
より強力に進化して本場をもしのぐ
その味と心を受け継ぐ者が大阪に新たに店を構え‥

もともと豚骨が強い地域やし、お客さんも
いろんなバリエーションを楽しむようになってきてる
細麺アレルギーも減ってきた

少なくとも南州屋やとんこつ食堂、
広松、ごん太や一勢がつぶれん環境になれば俺はウレシイ
930 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/27(木) 03:29:55 ID:NUOuyt8Z
>>929
俺も天神旗食べて細麺アレルギー治ったな、そう言えば。
今は関東だが、定期的に食べたい店だ。
931 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/27(木) 23:36:00 ID:bGNsrFOL
今日の老はちょい弱かったな
932 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/28(金) 00:21:59 ID:Crwd62Ys
充電期間と思おう。縮んだら伸びる。
天神旗だもの。
感謝感謝。
933 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/28(金) 00:43:41 ID:1vlfWxXd
マルコメに若醤油たのんだのに老醤油が出てきた。
まあ漏れはどっちでもええんやけどね。

>>931
ちょい臭い控え目やったね。それとちょっと粉っぽかった。
ﾄﾞﾃさんは味濃いめなんで漏れにはぴったり。ﾁｬｰｼｭｰの味付けもええ感じ。
そろそろ野暮にもまた行ってみるかな
934 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/28(金) 04:22:16 ID:5fj0p7CW
ﾄﾞﾃさんの時はおれは逆に薄く感じる。
薄くというと語弊があるかな、マイルドに感じる。(^^;
935 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/28(金) 07:34:58 ID:nIWwloI/
ﾄﾞﾃさんきたらやっぱ野望仕様になるよなｗ
いやぁほんと作り手で変わるからおもしろいなと思うけど
936 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/28(金) 09:02:39 ID:1vlfWxXd
>>934
それ、なんか分かる。スープの乳化？の具合が独特。
その分マスターよりタレ多めにしてる希ガス。


>>935
利きラーメンとか出来そうｗ
937 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/28(金) 10:37:49 ID:Crwd62Ys
一刻も早い店主復帰気体ｽ(-.-;)
938 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/28(金) 13:48:38 ID:bqW/Ww08
昨日行ったんだけど、野望天まだ薄かったわ。
っつか、徐々に天神旗の味とは離れて行ってるけど、これでいいのかな？
迷走なのか完成に近づいてるのかがわからん。
天神旗と同じような味を期待して行くなってことか。
939 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/28(金) 15:25:20 ID:Crwd62Ys
３日前行ったけど特に薄くなかったですよ。旨味がもう少し欲しいところ、天神旗と比べるのはコクでは？あと質問ですがドロの復活はないんでしょうか？かなりうまーだった。新メニュー予定はない？ｹﾞﾋﾝさんおせえて
940 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/28(金) 21:01:16 ID:Bw7rsRPW
>>939
俺にはどろはイマイチだったなぁ
なんかアレによって味がボケてしまってた気がする。。。
941 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/28(金) 22:21:44 ID:Crwd62Ys
ドロって和風とんこつでなかったか？
942 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/10/28(金) 22:40:49 ID:mRxX7Uq+
気が付くと6日間も天神旗ご無沙汰や‥

>>930
また来て（´･∀･`）

>>938
天神旗で修行せんと出せん味で、
なおかつ天神旗とは違う味にしたいってマスター言うとった
俺もそうやったらええな、って思う


>>941
野望天オープン当時は、
タレに和風の原料がたくさん使ってあったから
そういう味になっとった思うで
今もその流れがあるから、特に醤油は
天神旗とは一味違う
943 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/29(土) 12:14:00 ID:vdmVwdfA
むてや豚一も和風合わせのスープが好評天神旗の若スープに和風だし、うまそーただし若の濃いとき薄いと×
944 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/29(土) 15:17:33 ID:v3TSJCYM
知るかよ、携帯厨
945 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/29(土) 15:58:06 ID:vdmVwdfA
知る人ぞ知る、携帯厨('-^*)/
946 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/29(土) 21:36:26 ID:rXU17MEN
今日老あんまりやったけどやっぱりお弟子さんかっこよかったぁ‐(o^o^o)バイトの女の子うらやましぃな‐。
947 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/29(土) 23:22:53 ID:HsYgWEvJ
>>943
なんじゃこりゃ。何かを暗示する4行詩かとおもったぜ。
「。」位使えよ。携帯だからって言い訳にはならん。
948 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/29(土) 23:26:36 ID:4KqKtCmy
本日、老塩食べましたが「野望神旗」（天神天）ってな味でしたね。
これはこれでイケますが、普段の老塩とは別物ですね。
美味しいから良いんですがネ（笑）

シャバ（たまに薄い？）野望も、大当たりに遭遇出来るフリと思えば楽しめます。
両天共楽しませていただいております。感謝！
949 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/10/31(月) 22:59:12 ID:fJ1g3IAS
昨日食うたけど、塩がキツイな
舌にピリピリ刺してくる

タレやなくてドンブリに入れる塩の量が微妙に多いか‥
950 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/01(火) 15:24:31 ID:xXMsqvdE
店主はまだ野望天？
951 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/02(水) 13:11:13 ID:DiBGRJp1
今日お昼は天神旗におったで
老塩やっぱｳﾏｰ
952 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/02(水) 18:19:49 ID:rCKO24za
天神旗の店主さん誰かわからないです。。関西一週間のラーメンランキングの野暮天紹介で載ってた人が天神旗の店主さんですか？あの人がいた時は一度だけしかないんですがまろやかでおいしかったです。
953 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/02(水) 18:50:06 ID:BfwTiq7u
最近の関一に載ってたのは２番弟子だよ。
通称ナイスガイ、現野望天店長
大将は３０～４０位の眼光が鋭い人

ところで、いつになったら野望天は満足させてくれるのか、と。
最近大将と会ってない。
こいーーー老塩が食いたい
954 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/03(木) 01:55:42 ID:qHg7wuap
今日久しぶりに老塩食いに行った。
ドテさん麺ageの腕上がった？という印象だったが、スープは微妙だったorz

老・若に分かれてからｷﾀ━━━━ヽ(ﾟ∀ﾟ )ﾉ━━━━!!!!って味に当たった事無い・・・
955 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/11/03(木) 02:15:38 ID:LKYywFQS
>>952
ttp://dayomon.org/filter/?uri=http://gourmet.kansai.com/G0000472
PCで見てね

>>953
野望天ももっと頑張らんといかんな
子育て大変みたいよ
赤ちゃんて夜行性やし

しかも弟子まで育てなあかん
最近アリアリと疲れてる　身体壊さんかったらええけど
956 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/11/03(木) 02:17:19 ID:LKYywFQS
>>952
ごめんリンクおかしかったかも
ttp://gourmet.kansai.com/G0000472
957 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/03(木) 12:03:56 ID:p+k/CJGU
せっかく教えてくれたのにパソコンなぃからみれないですm(__)mありがとです。でもなんとなく店主ｻﾝ誰なのかわかりましたっ。
958 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/03(木) 12:08:35 ID:/LilGUU6
天神旗好きなのに今年は全然行けてない・・・。
去年みたいに隔月くらいでは食べたかったが
関東在住の悲しさよ・・・。
来年はせめて半年に1度は食べたいよ。
959 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/03(木) 15:12:46 ID:WcIg7RXK
関西以外から来る人多い店なんですか？ラーメンマニアとか(?_?)
960 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/03(木) 16:09:24 ID:/LilGUU6
実家と彼女が大阪だったので県外から時々行ってたけど
実際、豚骨が好きなら多少足を伸ばしても楽しめる店とは思う。
961 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/11/03(木) 21:08:04 ID:LKYywFQS
>>958
地元民の幸せを満喫(　´∀｀)
いつまで続くか分からんけど

>>959
ﾏﾆｱに限らず、
結構おるんちゃうかな

たまたま近所に仕事で来て、昼飯食うてハマって
遠くから夜食いに来てる人とか
962 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/03(木) 21:21:56 ID:oRq70H1x
月曜日の昼に初めて老塩食べてみたが
自分的には濃すぎて数時間気持ち悪くなったorz
ｽﾚ住人は強固な胃の持ち主ばかりなのですね
963 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/03(木) 22:55:34 ID:H8DKk8m5
俺も初めて行ったときはかなり濃く感じて
もう来ることはないかなと思った。
けど、数日後にもう一回食べたくなり
しだいにハマっていった。
ここ最近は週一ペースで行ってるかな。
700円（替え玉一回）であの満足感は他では味わえん。
964 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/04(金) 00:41:36 ID:6Hbwi6Q0
今日の昼若食ったけどめちゃめちゃ薄かった・・・
大阪シャバ豚とええ勝負なくらいやった　orz
965 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/04(金) 00:48:59 ID:7gasKhfp
確かに今日(もう昨日か…)のはウスかった
ていうかもう水っぽいのレベルやった気が
久しぶりにスープ残した
966 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/04(金) 01:01:02 ID:6Hbwi6Q0
>>965
そうそう、なんやねんこれは！？ってレベルやった。
「大阪で一番おいしいとんこつです」って知り合い二人連れていったんやけど、
帰るときには二人とも「・・・」。そらそやろなっておもた
967 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/11/04(金) 02:31:42 ID:ENRaNgj7
>>964-966
かなりお疲れっぽいな
まぁ、しばらくしたら落ち着くんちゃうか

と言うわけで新スレ
使い切ってゆるゆると移動よろしく(　´∀｀)

【大阪】天神旗　その5【最強】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1131038817/
968 ：sage：2005/11/04(金) 03:12:25 ID:u3mGt7Fi
ども！天神旗大好きです。
今年6月に初めて天神旗に行ったのですがそれ以来
ハマってしまい、通算21回、大学の夏休みの間だけでも
10回ほど行きました。
今では週1、２くらい行く程で、気づいたら吹田から上新庄へ向かい
原チャを走らせています。
そのくらい衝撃を受けたラーメンです。
969 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/04(金) 03:13:45 ID:u3mGt7Fi
↑すいません・・・。
　sage間違えてしまいました・・・。
970 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/04(金) 03:33:47 ID:/kIpoPKJ
俺も近ければもっと通いたい店だな。
最近醤油を食べてないから、若系でも試したい。
しかし、最近はスープにムラがあるのか。
少し落ち着いた頃を狙ってみようかな。
971 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/04(金) 03:51:08 ID:MXkqssk3
俺は天神旗にしろ無鉄砲にしろ
ここぞとばかりに友人達を多数連れてった時に限って
ダメに感じるときが多い…ｏｒｚ
972 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/05(土) 14:33:51 ID:JLecoyTc
木曜行ったけど旨かったyo！
行くまでは、今日は若か赤にチャレンジしよーと思ってるんだが
いざ座っちゃうと「・・・老塩で」と言ってしまう・・orz

そんなこんなで未だに老塩しか食ってない俺って・・・
973 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/05(土) 15:26:19 ID:8VNEkxR/
老塩塩辛いよ。飲めなくなった。誰か伝えてぽ
974 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/05(土) 16:56:45 ID:yZ0Qy7UO
店員に言って作り手に伝えてもらい店をあとに～ 次行った時なおってたら嬉しい。常連を自認したくなります。
975 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/05(土) 17:11:42 ID:6N1aVYH8
>>972
その気持ち、なんとなく分かるｗ
976 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/11/05(土) 19:30:41 ID:QR1FIDEm
>>972
せっかく来たから一番好きなの食いたいもんな

>>973
気を付けてはいるんやろうけど
調整用の塩(厨房奥で白いマグカップから
ドンブリに入れてるアレ)が
ちょっとずつ多いねんな

よっぽど気になったら直接言うたって(・∀・)
それが一番効果ある
977 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/06(日) 00:08:52 ID:dUCbfSLT
自分がこれは美味いと思った店が、まずく感じた時、店主の体調の悪さを思う店と、手抜きを感じる店と別れる。儲けかこだわりか～天神旗の常連はこれからも続ける予定です。日本一になる店だ。まだまだ旨くなれ～希望！
978 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/06(日) 03:41:26 ID:DhU0FO88
>>973
自分で言うたら顔覚えてくれて言わんでも調整してくれるようになるかも。
979 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/11/06(日) 09:10:03 ID:BKlfhiLv
>>978
そうそう
980 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/06(日) 18:22:57 ID:LYPJTFqP
今日の老塩、
シャバイつーか、やっぱしょっぱかった。
981 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/06(日) 18:24:28 ID:LYPJTFqP
あーあと、
確かに仁丹姉さんは愛想無いなぁ。
でも仕事自体はきちっとしてる。
982 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/06(日) 21:54:25 ID:Yb+C5l8U
>>981
仁丹姉さんって？？天神旗の方？
983 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/07(月) 23:03:21 ID:0A5mQxAn
さっき若醤油食ったけど今日もタレ、スープとも薄い・・・つかこれ客減らしてないか？チャーシュー、ご飯とも硬くて嫌になった。

あとカウンターにいた、一杯のラーメン二人で回し食いしてた20歳前後のＤＱＮ学生氏ね。
待ってる方はじっとしてられなくてガタガタするは歌うは煙草吸うは最後は携帯電話まで使ってたよ。
あれがゆとり教育の賜物なのか？
984 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/07(月) 23:41:08 ID:yqRFsYHK
>>983
漏れも食った。ぶっちゃけ禁竜思い出しますた　orz
985 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/08(火) 19:14:18 ID:y1LhV5Vg
>>981
俺もおもた。あと一応食いもんやなんだから仁丹外して欲しい。
なんか痛々しいよ・・・
986 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/11/08(火) 20:05:57 ID:CTrUNkK6
仁丹大人気やな(;´Д｀)
俺は「大仁田厚に似とるなぁ」くらいしか思わんかったけど

スープは何か考えがあってシャバくしとる希ガス
最近会うてへんからホンマの事は分からんけど
老釜ゴリゴリ混ぜる事がめっきり減ってる
昨日は30分くらい混ぜへんかったし
987 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/08(火) 21:46:25 ID:ecAsEZAI
仁丹って誰ですか？
988 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/08(火) 23:01:43 ID:THNeEDZe
バイトの姉ちぁん
989 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/09(水) 01:43:26 ID:7rYAz7G5
無鉄砲とか見てると天神旗の釜回しはかなり少ない気がするんだけど気のせいか
990 ：ラーメン大好き＠名無しさん：
今日はどうでしたか？