【臨休伝説】勝田台丸長【ﾌｶｰﾂ?】

代替わりして伝説の店「八王子丸長」店主が後継者に
いつになったら始まる謎の臨時休業

関連スレ
★■●★■●つけめん丸長★■●★■●
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1079583385/l50

八王子時代の臨休の言い訳

肉屋のせい
寸胴のせい

他ﾌｫﾛｰよろ

代替わりして今まで来ていた先代の客を

切ってしまう店主に乾杯ｗ

　 。
屁

なんかこの1ウザい

過去ログ

今日の丸長(八王子)パート3
http://curry.2ch.net/ramen/kako/1007/10072/1007276107.html
今日の丸長（八王子）パート2
http://salad.2ch.net/ramen/kako/991/991444084.html
今日の丸長（八王子）
http://salad.2ch.net/ramen/kako/984/984076497.html

こいくちと、うすくちの違いを教えてください

うすくちは無いよ。無印とこいくちがあるだけ。

こうなりゃ八王子に作ってた塩つけ出してﾎｽｨ

今日行ったけど、メニューは剥がされて店が殺風景になってた。　
心なしか客も少ないと思った。

つけ麺を頼んだがそのあと下敷きの中に挟まったメニューを
見てみるとA、Bとこいくちの三種類あった。

麺が以前と比べて平らになっており、確かに皆が言うように胡椒が
強すぎだが、まだ食べれた。　しかし、最悪だったのがスープ割りだ。
スープで割ったはずなのにさっきよりも胡椒が利いていてスープの
旨みがわからなかった。　

三種類に増えたの

今まで通り火曜休みいいの？

糞スレだな。

麺も旨いがチャ−シュ−旨いよね
つか場所八千代なのがキツイ

今日行ってみたけどだいぶうまくなってるよ。
八王子時代の味に近づいてきたようだ。

よし、明日行ってみよう

関連スレに書きまくってる
ISFYQEUjのことは信用できないなぁ。

今日食ってきた。批判の多い息子のつけめん、しかも激辛のこいくち。

うまかった！

紛れもない一級品ですよ。スープはかつおのうまみがしっかり出ている。
そこに香り高いスパイスによる、度を越えた辛さが加わる。すげえインパクト。

麺は、以前のモチモチタイプではなくつるつるでコシのあるもの。

問題は、スパイスがきいてるので辛いのが弱い人や、子供は食べられない点。
スパイスひかえめのＢつけめんなら大丈夫なのか？

また、いままで提供していたメニューが全く変わってしまって、客からすると
従来の丸長がなくなったも同然の状態な点だろう。
そこのフォローさえできれば、俺は息子の新丸長を応援したい。

ようするに、去年オヤジが作っていたものとは別物ってこと？

麺が変わった、つけ汁が変わった。やはり別物と言わざるを得ないかな？
でも、どちらも魅力的だと思うし、これからも頑張ってほしいと思う
去年までのオヤジさんの味を懐かしむ気持ちは俺にもあるけど・・・。

>>20
ﾊｹﾞﾄﾞｰ。
俺も代変わり後の丸長を、今日初めて食ったけど美味かった。
いきなり冒険するのもヤなもんでつけＢ(マイルドなやつ)にしたんだけど、魚系の出汁が
効いてて本当に美味かった。
俺は少し味障気味？なんで自信はないが、おやじさんの頃の延長線上に
有るように感じたけどな。
ちゃんとＤＮＡは受け継がれている、まったくの別物じゃないと思う。
息子は確かに口数少ないが、寡黙なんだな。
出汁割りを息子が持ってきたんだが、俺に渡す時に精一杯たが小さい声で『どうぞ』って言ったんだ。
彼なりの客に対する誠意は感じたよ。

>>21
あの麺とスープにはかなり息子の気迫がこもってるね。
最近ふえてる甘いだけのつけダレとは一線を画す、甘味や脂にたよらない、キレのいい
つけダレだ。スパイスに戸惑うけど、酸味とうまみのバランスは親父さんの味と通じる
ところが確かにある。

＞甘味や脂にたよらない

たくさん入っているだろ。スパイスの方が強いだけ。

>>23
ま、いわれてみりゃそうなんだが、俺、佐貫大勝軒系がすきじゃないんだよ。
あぶらっこくて、スプ割りがさらに甘くなるようなやつ。
ああじゃなくてよかったなあと。

あの伝説の名スレ、
『今日の丸長（八王子）』の住人たちが、
同窓会を開くのはここですか？

>>25
過去ﾛｸﾞ、面白くて全部読んじまった。ﾜﾛﾀ

いやー、勝田台、いつまで続くかわかんねーなこりゃ。
味が変ったにしても、今のうちにもう少し食べておかないと。

息子がダメな日は親父味でＯＫ？

オヤジが出ている間は臨休ないと思う。というかそう信じたい。

息子の麺の締め方なんか見ているといかにも神経質そうなんだよな。
いきなり絶品つけそばを作ろうとするのではなくて
淡々と堅実に一定レベルのつけそばを作って欲しい。
絶品つけそばを作りたいなら3年後、5年後でいいじゃない。

あの息子さん、確かに神経質、つか、苛立ちやすい感じ。

俺も、そうかな…？と思ってたけど、前に声かけられて少し話してみたら、ごく普通の…っつーか、
かなり感じの良い好青年だったよ。　ただ、あの父は色んな意味でツワモノだと思う。何気ない接客と
独特のボイス(一時はモノマネマイブーム)の裏側には、鋭い眼つきと何でも把握してる余裕が感じられた。
多分若い時はとんがってたタイプ。　息子さんもあと何十年かかかって、あの境地に至るのだろう…。
色々大変だろうが、がんばれ！　でも…、親父味も作ってホシィ！

この店はあつもりをオーダー出来るのかな？

Bでもスパイス強いぞ
スープの材料にこだわる必要ないじゃん


>>28
> 息子の麺の締め方なんか見ているといかにも神経質そうなんだよな。
激同

とういか、親父の大事な店を引き継いだわけだし、誰だって神経質になるだろ。
2chに「つけめんたべますた、湯ぎりがなっとらんかってふなふやマズー、親父の頃はファンだたがイカネ」
なんて書かれた日には、俺だったら相当鬱になるな。

湯切りじゃないよ。水で締める時。
あんだけ違う味を出しているのに親父に気を使っているわけない。
去年から息子は厨房に入っていて麺を茹でて締めていたけど
麺の締め方がきつすぎて親父の麺の良さ（柔らかくもっちり）が消えてた。
息子の麺は親父とは違い強いコシが特徴。
一昨年までの親父時代の方が麺の締め方もルーズだった。

だよな。
味も変わり、営業時間も変わり、メニューも変わり…

もう屋号も変えろよって感じだ。

営業時間ｷﾎﾞﾝﾇ

>>36
営業時間：11:00〜17:00（スープ切れで終了）　定休日：火（月１回不定休あり）

>>37
ヨンクス

11:30からに変わってるぞ、それで30分待たされた俺が言うから間違いない。

千葉拉通でも色々書き込まれてるけど…
結局のところ、実現可能不可能は別にしてどうしてほしいと思う？

１　親父カムバックｷﾎﾞﾝ、息子はその味出したきゃヨソでやれ！
２　親父の味を継承できる誰か別の人に継いでﾎｽｨ
３　息子が継ぐのは仕方ないけど、親父のメニューもちゃんと継げ！
４　親父のメニューも息子のメニューも一緒に息子がやってﾎｽｨ
５　普段は息子のメニューだとしても、週一月一ぐらいは親父の日ｷﾎﾞﾝ
６　代替わりしたんだからどうしようが息子の自由　幻の八王子の味が食べられて最高

つーか、別に他人に騙されて変えられたとかじゃなくて
血の繋がった息子のやることなんだから他人がとやかく言うことじゃないだろうに。
いやなら食わない行かないでいいじゃないの。

いや、俺個人はそう思ってんだけど
拉通のようにあんなに訴えるようにしてっからどうしたいんだろうなぁ…って。

>>40

7　「昔の丸長はよかったなあ…」と言いつつ、涙する。

会議室の[名前なし] は何をあんなに怒ってるのか？　いるよな、こーゆー奴。

>>44
名前なし＝２代目or店関係者だろ

>>40
8 ２代目が満足する素材が集まるまで休業
9 昔のがんこみたいに会員制にしてとんこつぶら下げてｺｿｰﾘと営業

>>35に一票。

屋号も変えれば、別の店だと納得もできる。

実は今年からまるながに変わっている

俺は替わってからいってないが

今の時点で臨休がないのなら

親父がフォローしているのだろうと思うぞ

一人だったら臨休のオンパレードに違いないからな

>>44
［名無し］の言ってる事はまともだと思うが。
文言がキツいのは何だかなと思うが、ラ痛の奴等のあの書き込みは何故かしら嫌悪感を抱いてしまう。

>>44
［名無し］の言ってる事はまともだと思うが。
文言がキツいのは何だかなと思うが、ラ痛の奴等のあの書き込みは何故かしら嫌悪感を抱いてしまう。
よって、［名無し］のコメントに一票。

親父
　地元客向けの味
　地元と顔なじみ
　メニュー多いから週３回行ってもいいか
　臨休になったら親父さんの心配をする

息子
　マニア向けの味
　対話できないから顔なじみなし
　メニュー少ないから年１回でいいか
　臨休になったら留守電が楽しみｗ

ぐらいの差なんだろな

親父の麺はなかなか他で食べられないタイプだったから。
柔らかくてムチっとした太麺。

地元のラーメンヲタでない自分的には多少味が変っても､上手けりゃ良いがね。
ただ、メニュー２品だと行く回数減るな。

>>53
スープは美味いんだろうけど、胡椒効きすぎで正確な味はわからん。
途中からは我慢大会だったよ　ｏｒ2

同じ店、同じ名前、同じ店主がいるのに

・営業時間短縮
・メニューはラーメンとつけそばのみに変更
・味を大幅に変更
・つけそばは辛くて小さい子供には食べられない
・メニューが少ないのに回転が悪い
・愛想が悪い

もう味で黙らせるしかない状態になってしまった。これから大変だ。

> もう味で黙らせるしかない状態になってしまった。これから大変だ。
スパイス効きすぎで黙って食うしかないんだが

意地悪でグダグダ言ってるんじゃないんだよ、
陰でコソコソ、じゃ無くて、店主に見てもらいたいから書いてるんだ。
親父のつけめんが食べたいんだよ。
アイソ良くしろ、とか、毎日食わせろ、とか言ってるんじゃないんだ。
週一、いや月一でいいから
あのすっぱくてうまくてキューっとなるスープと
モチモチムチムチっとした麺が食べたいんだよ！
食べたい、と思ってる人間がいることを伝えたいんだよ〜

そこまで思うなら、直接店に行って言えよ

そうだな、交通費かけてあの八王子つけをまた食いたいとは思わないから
電話して直接言うか・・・
いや、ネットでグダグダ言われる方がまだましじゃないか？店主的には。

>>59
店主がどうこうじゃなくてお前がどうなんだって話じゃないのか？
まぁどうせ伝えるにしても対面は億劫で嫌だとか逃げたり
電話しても池沼みたいなどもりで57の内容の一片も伝えられないってのが
関の山って気がするが。

民事介入サービス業務に従事する半端者ですが、私が現場でまず直面するのは「互いに相手の言い分を聞く」ことの
欠如であります。　まして、何らかの意向をお持ちのケースなら尚更のこと。　これでは交渉を有利に進められません。
尤も、「親父味の復活」を実現させたいというご主張が、一過性のパフォーマンスであるのでしたら、全く該当しない
話ですが…。　まずは、お店の方に失礼にならない程度に、お話を聞くことから始められては如何でしょうか。
職業柄、世があまりに平和では困りますが、的外れな議論ほど無益な物はありませんので…。　横から失礼いたしました。　

親父味ﾌｶｰﾂ殺到
↓
月１で親父味ﾌｶｰﾂ
↓
親父味の日大行列、息子味の日閑古鳥
↓
親父味週１回に
↓
親父味の日行列、息子味の日閑古鳥
↓
昼は親父味の「中華料理丸長」、夜は息子味の「すぱいす」で営業
↓
昼盛況、夜閑散

になるかもな

2週間ぶりに食ってきた。Bつけめん。
スパイス少ないと美味いじゃん。これくらいのスパイスならダシもよくわかる。
麺は文句なく美味い。あれだけの麺は東京のラーメン屋でもそうそう食えない。
といっても自分は親父麺の方が好きなんだけど。

今日のレベルを維持していけるなら素晴らしいね。

俺はAがくせになった。レベルは非常に高い。息子味に問題があるのではない。

親父味がなくなっちゃったのが問題だ。

息子をたたくのは筋違い。

だんだんよくなってるね。一生懸命さが感じられる。
いろいろ言われているけど頑張って欲しい。

段々じゃなくて小出しにしてるの。

麺が変った、というのは、自家製麺だから？
それとも、仕入れる種類を変えただけ？

八王子の幻の味復活は嬉しいけど
前のオヤジの味も好きだから複雑
なにより東京からは遠いな……

>>67
全く別の麺。ただし、今のもうまい。

>>68
東京→八王子 50分 780円
大手町→東葉勝田台 58分 880円
駅から店までの距離を考えると、大差ない、つか、ほぼ同じ。
「国境」を越えるのでｲﾒｰｼﾞとして遠いだけ。

>>69
いやその、自家製麺かどうかを知りたかったのだけど、、、
「仕入れている、そして別のに変えた」ってことね？

息子なら自分で作ってるはずだぞ。

麺、スープとも親父と息子を用意して、
とこぞの店みたいに、”親父、親父で”とか、
”親父、息子で”みたいにしてほしい・・・

親父味に似てるのはどこですか？

>>71
確証はないけど、以前も今も自家製じゃないかと。

>>75
「丸長」は自家製麺が前提（無名な店には例外もあるけど）
桜台出身の店が「楽天」になったのもそれと関係がありそう（こっちは開化楼使用）

>>72
>>75
>>76
ｻﾝｸｽｺ

マル一週間誰もカキコしとらんのネ…　
その後行った香具師はおらんのかね？　漏れの好きだった赤坂味一までもが
味を変えた…

>>78
人が変われば舌も変わる。
同じ味が好きならチェーン店がマジお薦め。

>>70
そうか、住んでる場所によって違うね、失礼
おれは西東京エリア在住なもんで……

さて、そろそろ久々に逝ってみるか。

>>79
確かにそうなんだよね。くるまやとか、今は少なくなったどさん子(娘)なんかに
時々ふらっと寄ってしまう理由は、それなのかもな…　でも味一に関しては、人は
同じで味だけ変えた。しかも客ウケを理由に…　店名を赤坂味二にかえたらどうか？
「あさはか味は二の次」とか〜コラァ！…ス、スンマヘン

今日、代替わり後の初「丸長」行ってくる。

>>83
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行ってきた。色々と聞いていたせいか、オヤジ味との共通要素は容易に探せた。
胡椒の量には驚いたが、やはり他店のつけ麺との「格の違い」を感じた。
麺の風味は、前の方が強かったが、大盛り食後の膨満感は少なくて快適だった。
給仕に徹する前店主の爽やかな表情から、店主時代の緊張や苦労がうかがわれ、
逆に現店主(息子さん)の責任や使命感がひしひしと伝わってきた。
>>84 御見送りサンクス〜

(；・`д・´)ｳｫｯ!!八王子丸長の味が復活したのか！

オレの中でつけめんのベスト！

Bを食べてみたよ。
最初はAよりも食べやすいように感じたけど、
後半になってくるとなんかもう味が薄くなっちゃって。
慣れればAのほうがいいのかな。
でも、親父のときはそんなこと気にならなかったんだけどな。
なんだかなー。今度はこいくちを食ってみるか…

普通のつけ汁作ってそれにスパイスダレをつけて出せばいいじゃん、と思うんだけど。

あるいはネーミングを辛、超辛、激辛にするとか

八王子丸長の味が忘れられない。激うまだった。

>>90
八王子丸長ってどんな味だったの？　息子さんが作ってたんだよね。
今のとはまた違う味なのかな？

>>91
ごめん、今は住んでるところが違うので行けないのです。m( _ _ )m
勝田台のオヤジさんの味も知らないので、比べられないのがくやしいです。

八王子時代はビシバシスパイスが利いてて、こいくち食べる時なんかは
汗がだくだくに流れてくるほどだった。
店員の女の人に「大丈夫ですか？」って笑われたこともある。
でも、何回も食べに行きたくなる味だった。
麺もコシがあって激ウマだったなあ。
かなり魔性の味だった記憶がある。万人受けとはお世辞にも言えない。
具無しで、麺と付け汁だけで勝負してもいけると思った。
正直、子供は食べるの無理だと思った。

思い出が頭の中で美化されているのかもしれないけれど、
オレの中でのつけ麺世界一。ダントツ。ｗ

今あの味が食べられる（当時と同じ味だとしたら）勝田台の人が死ぬほどうらやましい。。。｡･ﾟ･(ﾉ∀`)･ﾟ･｡

>>92
丁寧なレスありがとう。何か気持ち伝わってくるな…　でも謎が解けた気がする。
ココの流れ見たらわかるだろうけど、こっちじゃオヤジ味に馴染んだ人々が、
息子味に変わった当初はメチャ戸惑った。でもベースにある味は一緒で、その
進化系が息子味…という解釈になりつつあるみたい。胡椒ビシバシは、八王子
時代からそうだったんだね！　オヤジ味の醍醐味は、粗挽き胡椒と唐辛子の辛味
、濃厚ダシと酸味、つゆ無しでも食える麺の風味とモチモチ感、何とも言えない
チャーシューの焦げとカケラの脂身の風味…が一度に口の中で戦ったり仲直りし
たり…ってな感じだった。年配の舌をうならす深みと、高校生まで虜にするイン
パクトがあった。　八王子から入った人は、また違った衝撃あったんだろうね。
どうだい？食べにきてみない？　俺は大学時代、千葉〜多摩zoo通ったよ。一緒に
食いに行こうよ。今や合体した「つけそば」の味を語り合おうぜ！

>>93
今日、代替わり後で初めて行ってきた。
こいくちを食べてみて93の言う通り、
親父さんの味はやっぱ息子に受け継がれてると思った。
あの味は勝田台丸長の２代目的解釈と言えるのかな。
つけ汁に鼻を近づけるとカツオの風味のあとに
軽くスパイスの香りが追っかけて食欲をそそられた。
麺はこれでもかってぐらいコシがあって
つけると酸味とスパイスが広がって後から出汁と麺の甘味がやってくる感じ。
個人的にはスープ割りがちょっと蛇足だったかなって程度で。
親父さんが軽く捨てて（？）割ってくれてたようだけど辛さ全開でｗ
２代目、確かに愛想はあんまりないけど所作見てるとこだわりの人らしく
その分つけそば・ラーメンに集中してるわけだし。
特にあの麺のしめ方・水の切り方は気合いが入ってて
能書きにあるように麺のコシを失わせないようにしてるんだなって思ったよ。
とにかく美味かった。軽く汗かいたけどｗ
本当に長文ｽﾏｿ

寸胴変えないうちは親父さんの名残りも漂うということか？

A、B、と食べてきて、こいくちを今日食べた。
基本的に先代のファンなので、まだなじめない。
そのなかではAが一番うまいと思う。

でも、あの味の強さにはおれ同様なじめない人が多いのではないか。
昔の八王子のときに持ち上げたラヲタや大崎は、勝田台が潰れたら少しは責任を感じろよ。
店、空いてたぞ。

八王子で食ってたけど場所がなぁ。いくらなんでも千葉まで行くのは億劫だよ。

>>93
レスありがとうございます。m(_ _)m
今は神戸に居るのでさすがに行けにゃいのです。(;^_^A

八王子時代のスパイシーさって、胡椒だけの辛味じゃなかったような気がする。
もっと「複数の辛味」があったような気がする。
まあ、今となっては、確かめようも無いんですがね。（笑）

(´-`).。oO(今となっては、青春のなつかしい思い出です・・・)

胡椒だけじゃないだろ。
雲南、貴州まで探索した男だよ。
おまえらもっと喜べよ＞彼は丸長の貴種だろ。

メニュー減りすぎ近隣だが年間２〜３回で十分です。(今年１回のみ）
昨年は、月２回は行ったけど。

慣れてくるとこいくちも美味しいよ。

この間初めてスープ割りなるものをお願いしたら旨かった。辛かったけど

>>102
それは麻痺といいます

昨日行ったら、貼り紙付き臨休だった。近所の漏れはともかく、遠方から来た客いたら
ガッカシだったろうな…　電話してから行くべきか…？

まさかまた悪夢の臨休連発→閉店コンボとかないよな…

臨休の原因

肉屋のせい
鰹節屋のせい
小麦粉屋のせい
寸胴のせい
スパイス屋のせい

どれだ？

い、いや、今はオ、親父さんがついてるんだからたまたま何かあったんだよ…(((( ;ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

使えない裸痛によれば、月一回の不定休に当たった可能性もある

>中華料理丸長 ジャンル：醤油
>住所：八千代市勝田台1-14-34
>電話：047-484-0183
>営業時間：11:00〜17:00（スープ切れで終了）
>定休日：火（月１回不定休あり）

>>105
近所なら、そういうとき臨休情報を上げてくれ

おい！今日行こうかと思ってるけど、店やってんだろうな？
あそこまで行ってやってねーと、かなりへこむよ。電話してから
の方がいいな。きっと。

なんか状況が昔と似てきた感じがするのは俺だけ？
ただ場所が西の端から東の端に移っただけ。

今日も臨休。
アベックが半藁しながら帰っていったよ。
２週続けてだと、ひょっとしてやばいかも。

息子さんは現実適応能力が低い人みたいだな、どうも。
そういう人が自分の店を畳むのはしかたないが、
親父から引き継いだ店を潰すというのは、本当に悲しいものがある…

あーあ、二週続けて臨休。オヤジさんはこの状況をどう見てるんだろう？
平日に行けばやってるのかな？　

ｽﾚﾀｲどおりになっちまったということで。
でも、八王子のときに結果的にﾏﾆｱ客が甘やかしたから
こうなったということだろ。
客が来ての店であり商売なのに、味を追究して臨休なんてのは本末転倒。
収入がなくなってどうしようもなくなるまで、目が覚めないだろう。
あるいはそれでもまだ「理想の味じゃなければ店を開く意味がない」とか思ってるかな（w

お、きょうはやってるな。逝ってみよ。

なんか、このスレのレスまで○長八王子スレみたいになってるな。

ごく近くに中華屋あったけど、１年前に閉めたよね。　アソコ借りてオヤジ味もどき
売ったら、臨休ん時繁盛するかも。…つうか、フラレた時に助かるんだが…

初めて行ったけど、ほんとスパイスにビックリしちゃったよ。食べたのはA
カレー食った後みたいに汗だくになるし、スープ割りしてもらったが辛くて飲めんかった。
めっさ旨かったんだけど、子供には絶対無理だなとおもったよ。
お店が都内で若者onlyで商売やっていけるならいいけど、あの場所だと、ある程度ファミリー受けを考えなくちゃいけないし
テーブル席が多いあのお店には似合ってない「つけめん」だよな。うん〜
店出るとき客俺一人だけだったし、大丈夫なのかな。
あの「つけめん」は間違いなく息子さんの大発明だし、類似品を他のラーメン店で食べれないから頑張ってほしいな。

息子頑張れば頑張るほど妥協が出来なくなって臨休連発しますよｗ

ラーメンバブルだったとは言え、八王子時代に店主を持ち上げて神つけめんと書き立てたラヲタどもを恨む。
生真面目で融通の利かない店主はあれで勘違いしちゃったんだろう。

朝丸長の前通ったら千葉ガスが工事してた。
臨時休業という張り紙が、何かあったんだな。

食材探しにあき足らず、息子が厨房改造しはじめたんじゃね？

幸福軒＠千葉中央
樹蔵＠本千葉
魂麺まつい＠本八幡
どうたぬき＠下総中山
がんこ十一代目＠行徳
四畳半生粋＠浦安
禅＠京成大久保
ｒｐ＠新鎌ヶ谷
丸長＠勝田台
13湯麺HIDE＠松戸
福福＠松戸
夢館＠柏
猪太＠柏
和風鰻麺八幡屋＠ちはら台
ラーメンみたけ＠大網

尺の道楽に付き合っている場合か？

よしべー＠八千代

今日1時半に逝ってみた。
テーブル・カウンターほぼ満席。
金髪の若い外人女性が一人入店しﾋﾞｸｰﾘ。

この３ヶ月で、こいくち→Ｂ→Ａと来たので
前回あまりの辛さに懲りた、こいくちを頼んだ。

ウ、ウマイ！２ヶ月前と味が変わった！
慣れたのかもしらんが。
具体的にはタレが濃くなりスパイスが減り
酢が増えた。
だからあの平打ちアルデンテ麺にからむからむ。
心底、息子味の奥深さを感じた。

今日のつけ汁は親父を越えた感が。
これが単なる味のばらつきで無い事を祈る。
混んでいたのもうなづける。

ぜひレポートを。

早く、息子さんの弟子が他にも出店してくれ。

確かに、慣れもあるかもしれないけれど、最近はおいらもこいくち・・。

俺もそう思った。厨房みたらブロックの上にガスをおいてスープ作っていた。
昨日は本当にガスが壊れたんだな。とても道楽でやっているとは思われないな。
いっしょうけんめいさがスープの味にこもってる。こいくち辛くない。
むしろまろやかになっている。ガスが壊れて火加減がうまくいかなかったんで
いままで味がうまくいかなかったんだな。これが八王子の味なの？

>>130
誰が、どこに道楽っていうレス残した？

>>131
道楽とは書いてないが毎日店を開けないのはプロ意識に欠けるみたいなレスは
八王子時代のスレでもここでも散見されるからそういうことじゃないの？
俺は道楽どころか死ぬほど生真面目な人なんだろうと思ってるけど。

道楽だろーが生真面目だろーが、社会人として臨休は駄目。

まぁそのへんは組織の歯車になってる人間と個人営業の違いがあるからなぁ。
後者は結局行き着く先は「自己責任」の一言に帰結するから。

何れにせよ、避けて通れない話題の店なんだよな。臨休はムカつくけど、
行って食べた人の話を読むと、チクショーって、懲りずにまた行きたくなる…。
「悪女に惚れた弱み」みたいなものか…

確かに「悪女」というにふさわしい魅力があるつけめんだと思う。
辛さにヒーヒーな泣かされて、それでもまた会いに行かずにいられない・・・。

まだ行列はできてないの？

体調の悪い日、都合の悪い日もあるだろうから臨休自体は仕方ないが
いくら「自己責任」とはいえ度重なる臨休はイカンよ。
「自己責任」でスープ研究したいなら、週休4日でも5日でも好きに設定すればいい。
実際そういう店もあるし。

アホか？その日のスープの出来で決まるのに
この日は開けるこの日は閉めるなんてコントロール出来る訳無いだろ。
やれるなら臨休自体無くなってるっての。

だったら店やるなって話しになるんだが。

その言葉の裏の本音は「俺の期待を裏切るようなやつはやめちまえ死んじまえ」ってだよな？
それなら俺は別に何も言わんが大上段から義務だどうだを振りかざして他人にものを
言う奴はどうも信用ならん。

千葉ウォーカーの限定をやっている今、「臨休するな」と騒いでいるのは
尺の別働隊だな。

まぁまぁ…　ところで明日はやってるかな？　俺は「やってる」と読むが…

とりあえずID:0eDr44oOが一番お馬鹿君みたいだな。

オレは仕事の関係で埼玉の○戸に行った時
昔から地元でチョー有名な○長に逝ってみた。

昼時は行列必至なんだが、結論は「まるで別物」。
700円であのつけ汁の少なさと、味はまるで業務用程度。
麺も似たりよったり。

何だかウマそうに食べてる人達がかわいそうになった。
オレはガッカリして近くの満州餃子で食べ直しした位。
会社の同僚から「今日もわざわざ途中下車して行った」と
何度も聞いていたのに。
勝田台を知っててオレは不幸だ。
　

こいくち食べたけど、かなりスパイシーだね。
AとBはどっちが辛いのか聞いてた客がいたけど、店の人は「スープ自体が違うからどちらとも言えない」みたいなことを
言ってた。

あ、それと土日限定のCW企画（？）のやつ頼んでる人はほとんど居なかった。

３回フラレて、土曜にやっと食えたー！　こいくち食ったが、確かに
スパイスの量の差ではないみたいね。鰹の酸味や甘みが、スパイスによって
絶妙に醸し出されてるようだ。スープ割りは圧巻！　少しずつ啜らないと
しゃっくりがでる程の辛さだが、もたれ気味の胃は却って調子良くなるし、
食後数十分で「辛い物食った印象」は不思議と消える。あのスパイスは
漢方？　柄夢魔皿チックな薬膳効果があるな。　とりあえず、他店とは
コクや濃厚さが違うね。　ただチャーシューの旨みと量は、オヤジの方が
明らかにgood。　具が減った分？大盛食ったのに、消化良過ぎ！

また店を閉店に追い込むｱﾌｫが沸いて出てるな。
おまいらみたいなのだけ相手にしてたら商売になんねーの。
臨休ｸﾞｾを許容してるうちに八王子みたいに店自体が潰れるんだよ。
先代のﾌｧﾝからするとえらい迷惑。
消えてくれ。

>>149の希望を他所に、
着々と厨房改造、客層入れ替わりの悪寒。

臨休伝説は続くのであった。

>>149
臨休を許容も容認もしてはいない。こんなハキダメで意見してないで、
漏れはキッチリご本人達にご意見申し上げてきた。アナタ様こそ、関係者
でもねぇのに、非建設的なことほざいてんなら消えろ。先代のファンを
名乗るからには、もっと貫目をみせて役に立て！(先代のファンよりw)

>>149
非建設的な誹謗中傷は千葉拉麺通信でお願いします。

あれだけスパイスの効いたスープを飲んでダシの違いがわかる客なんか居ないよ。
店主は毎日スープだけを見ているから、ガラがどうとか、鰹節がどうとか気になるだろうけどな。

>>151-152こう言った「　自　分　は　味　が　分　か　る　」　と　思　い　こ　ん　で　い　る　ラ　ヲ　タ　が
生真面目な店主を追い込んでいくんだよ。

>>152
臨休の指摘がなんで誹謗中傷になるの

脳内敵とシャドーボクシングしてる奴らばっかりだなw

>>154
先代のファンは、千葉拉麺通信で二代目を悪し様に貶しまくってるからね。

>>156
それ154が言ってることと関係ないよ

たまに旨いからと言って臨休を許す事の方が、余程非建設的だと思うがな。

>>153
同意、あれで出汁の内容わかるんなら、成分分析機並みの神の舌だ。

もうちょっとあの店主の生真面目さを良い方向で生かして欲しいのよ。
例えば日によってスープのバラつきの激しい必勝軒だってあるんだしさ。
イマイチの日に当たると残念だけど、アタリの日に食べられたら嬉しいからね。
あの味のバラツキを怒る人もいるけど、お客にとって一番悲しいのは
食べに行った時に店がやってないことじゃないだろうか。
遠くから時間とお金を使って食べに来る人もいるんだろうし、臨休は出来る限り避けて欲しい。

そもそも、「金を払うのが嫌なくらい不味いスープ」しか出来なかったら店を開けられないだろうけど
そんな事が度々あるとは思えない。

>>159
同意。

ぶっちゃけ「70点」でいいと思う。
そりゃ勿論、平均点を上げるのは飲食店の命題だけど、点数で言うなら臨休は
0点を通り越してマイナスにしかならないんだから。

消費者だって、そんなにいっぱいいっぱいで食べに行く訳じゃないんだから
ラオタはバラツキをその日のスープの出来として楽しめるし、食事にしに来た近所の人は
店が開いていてそれなりの味なら文句は言わない。

9行目

食事にしに来た　→　食事をしに来た

駄目だと思う日は思い切って半額で出せばいいんじゃないの？
安く食えればいいと思う奴だっているだろうし。
捨てるよかずっとましだと思うんだが。

>>153
何だか息巻いてるけど、アンタ馬鹿？　誰も味がわかるなんて書いてないし、
まるで「責められてる訳じゃない店主」を、見えない所で庇って見せて、
自分だけが解ってる者気取りか…ｗ　みんなあの店好きだから、ここで陰口
たたいてんだよ！　ラオタと一線を画したいのはわかるが、それ以下じゃん。

>>153,>>158
スパイス効いてても、出汁の味はわかる。だからウマーなんだ。
しかもあのスパイスは、出汁のうまみをひきたててると思うよ。

すげーなー
近場だから年数回は行くけど
わざわざ交通費使ってまで来るなんて・・・

>>164
そりゃみらいが正常なら、味は誰だってわかる。
毎日のブレの差がわからんだろって言ってるんだろ？

引き立ててるなんて意見は論外、ラオタならではの発想だな。
飲めば飲むほどスパイスの味しかしなくなるのに。

ラーメンも食べてみたけど、スープも美味しかった。優しくてﾎｯとする味。
つけ麺になると、なんであんなに攻撃的になるのか理解しがたい。
スープ自体はちゃんとしてるから、店主が味障になってるわけではないはず。

>>166
＞引き立ててるなんて意見は論外、ラオタならではの発想だな。
＞飲めば飲むほどスパイスの味しかしなくなるのに。

正論だと思うよ。1票。

それと臨休とどういう関係があるんだろう

客商売なのに臨休多発ってどうよ
客商売なのに味にブレが出るってどうよ

臨休肯定派
　俺は微妙なスープの違いも分かるラーメン通だ。
　だから珠玉のつけ麺が食べたいのだ。
　出来の悪いスープを出すのは客に対して失礼だから臨休も致し方なし。
　店主はこれからもラーメン道に励んでくれ。

臨休否定派
　これだけスパイスが強いんだから、店主のあなたが気にするほど客はスープの違いに気づかない。
　だからスープの出来が悪いからと言って、簡単に店を閉めるのはやめてくれ。

スパイス強くてまずいって奴が店閉めるなって言う意味がよくわかんない

そもそもスープが不出来で云々って伝説は、確か
客入りの悪い店がスープ捨ててるのを目撃した馬鹿ライターが
「不出来なスープは全部捨てるこだわりの店！」とかって紹介して
行列店に早変わりしたのがきっかけだったはず。
ラヲタが騒ぐから店主も勘違いしちゃうんだよ。

今はともかく、昔の丸長の臨休は「スープ不出来」じゃなくって
「店主の気分乗らず」だったんだろうと俺は踏んでる。

>>172
客商売やってる人間が臨休しないってのは、味以前の常識です。
ブレが大きいんなら、ブレが小さくなるまで一時閉店して研究すべき。

>>173
よくわかんないけど他人の生き方にまで首突っ込んで暇な人生ですね(^^)

>>174
気に入ってた店が代替わりしたら、ボンクラ息子と阿呆ラヲタのせいで
駄目な店になってるのが嫌なだけだ。

それにしても君の書き込みも相当アレだな。

>>172
＞スパイス強くてまずいって奴が店閉めるな

読解力もないのか？そんな事誰も書いていないぞ。

>>175
そこまで思うんだったら直言すれば？
それでもどうにもならなかったらもう足を運ぶのやめたら？

175じゃないけど既に店には行ってない(´∀｀)ﾉｼ

175だけど俺も既に店には行ってない(´∀｀)ﾉｼ

スゲーうまいが？

これだけ書きこみあれば大丈夫だろ

スープ不出来→今日は眠い
食材探し→彼女と旅行

マズくはないが自分の好みから大きく外れてしまったんでな
行く理由はもうない

おれはあの昭和風の店内が好きだ。
確かに綺麗ではないけど安心感がある。
地元民に愛されればやっていけるだろうし、
むしろ混んでくれるな。
ただ臨時休業は勘弁

先代時代の方がもっと昭和チックだったし、地元民にも愛されてたYO！

厨房の雰囲気が暗い

厨房に今の味は敷居が高いからな。

地域密着型ラーメン屋→ラオタホイホイとして生まれ変わったかｗ

ラヲタホイホイか
>>189
座布団1枚進呈(´∀｀)つ□

CWの企画なんてやって大丈夫なのかよ

ビール頼んだら大ビンが出てきた。1人で飲むのは大変だ。

餃子欲しいよね。

ﾏﾙﾏｲ

4月は土日20食限定で新緑つけそば750円提供中。
ほうれん草を麺に練りこんである。
悪くなかったよ。

オヤジメニューは廃止したくせに、尺に踊らされて限定か…

>>196
文句は尺の掲示板でお願いします。

息子に向けた文句だとわからん君はアホか？

今日16時40分頃行ったんだが「準備中」だった…
閉めるの早いよorz

ｽﾚﾀｲ通りにまっしぐらか。。。

４時半までだよ。

ずこー

息子になって、開けるのは遅くなって閉めるのは早くなったのか…

ttp://www.walkerplus.com/ramen/battle_royal/store_BR10.html

によると「こいくち」がお薦めだそうだ。マジですか？

>>204
インパクトという点だけで語れば、一度食べてみる価値はある。
因みに普通の人だと完食できないと思うから注意。

ラ痛の自慰ﾀｰﾎﾞと同じ、キワモノ系。

ラヲタって、味障と紙一重だね

カップヌードルとか食わないのかな

八王子在住です。　復活したと聞いて八王子から遠征したいんですけど、相変わらず
臨時休業多いんでしょうか・・・？

カラフルな麺皿はいい加減止めて欲しいな

趣味悪い

>>208
臨時休業は少ない。ないといってもいい

まだ先代の親父がいるから臨時休業はまずしない

>210
あんがと♪　ＴＥＬで聞いてみたら丁寧に教えてくれたよ。
来週辺り行ってみようと思ってます。　片道電車賃１２００円、２時間かかるけど。
八王子でのあの味が忘れられません。　ラーメンもやってるって、前の店では
伝説の一品だっただけに期待大です。　でもつけ麺は麺の量多そうだしなぁ。

八王子の伝説時代の味を知ってる人が食べたらどう思うんだろう。あれが伝説の味なんだろうか？
自分は八王子時代を知らないから、やたらとｱﾌｫみたいにスパイシーなつけ麺だとしか思わなかった（こいくち）。
ラーメンはマイルドな味だ。

2時間じゃ無理だろ。片道3時間だな。

>>212
> やたらとｱﾌｫみたいにスパイシーなつけ麺だとしか思わなかった（こいくち）。

（´-`）.｡oO（八王子時代もそんな感じだったような・・・）

>>208
京王八王子が使えるなら、
京王八王子-（京王）-新宿-（都営新宿）-本八幡/京成八幡-（京成）-勝田台
のﾙｰﾄが一番乗り換えが少ない上に安いよ。1,070円。
京王特急-都営新宿急行-京成特急とうまく当れば、時間的にも1時間半強と早い。
そんな偶然はむずかしいとは思うが、がんがれ。

八王子伝説って、結局月の営業時間が5日とかだったから
レアなラーメンって事でラオタに受けただけでしょ？

>>216
月に０日ということもあった。まあ、過去ログ読んで出直せ。

あの当時は情報通という輩がいたが、
今回はいないね。
あと、奥さんの存在が消滅してるが・・・？

ラーメソ王コヴァのブログで勝田台丸長のCW限定員プレﾊｹｰｿ！

ttp://cova.ameblo.jp/entry-570f53ae3067c9214db0316d3e5b054d.html

さすがラーメソ王だけあって、こいくちは回避している。

勝田台に奥さんもいっしょにいるよ。

メニュー変わった。
Ａが単に「つけそば」になって、味の説明付きになった。
餃子頼んで断られてる香具師多数

餃子復活ｷﾎﾞﾝ

スーパーの冷食のでいいか？

>>223
　　　　〃〃∩ 　_, ,_
　　　　　⊂⌒（　`Д´）　＜　ヤダヤダ！
　　　　　　 ｀ヽ_つ ⊂ノ
　　　　　　　　　　　　　　ジタバタ

　　　　〃〃∩ 　_, ,_
　　　　　⊂⌒（　`Д´）　＜　ヤダヤダ！
　　　　　　 ｀ヽ_つ＿_つ
　　　　　　　　　　　　　　ジタバタ

　　　　　　_, ,_
　　　　　（`Д´ ∩　＜　ヤダヤダ
　　　　　⊂　　　（
　　　　　　　ヽ∩　つ　　ｼﾞﾀﾊﾞﾀ
　　　　　　　　　〃〃

　　　　〃〃∩　　_, ,_
　　　　　⊂⌒（　つД´）　＜　ヤダヤダ
　　　　　　 ｀ヽ_ ノ ⊂ノ
　　　　　　　　　　　　　　ｼﾞﾀﾊﾞﾀ

　　　　　　　∩
　　　　　⊂⌒(　　_, ,_）　＜　ヤダヤダ…
　　　　　　 ｀ヽ_つ ⊂ノ
　　　　　　　　　　　　　　ﾋｯｸ...ﾋｯｸ...

またまた今度こそと思い、16時に丸長着いたんだが「準備中」…orz

３時までには行かないと

>>226
やっぱそうだよね。
営業時間短すぎ。

地元だが昼以外行く価値ないが・・・・
メニュー減ったから、今年１回行ったのみ。

わざわざ遠方から来るほどの価値わからん。
客商売として営業時間おかしいよ。

ここ１ヶ月でフラレる事は無くなったが、以前より空いてる気もする。
それでいいんじゃないか…と思ってしまうのが本音。要は、食いたい香具師が
食いたい時に快適に食えればいいだけの事。228氏の言い分も正しいと漏れは
思う。

明日休みがとれたので、いよいよ行ってきてみます！
ルートは>>215サンが教えてくれたやつで。

臨時休業に当たらなければいいなぁ・・・。
いまからけっこー緊張してます　ｗ

>>230
電話かけてからいけよ。

でた！留守電！！

あの二代目、いつもうっすら脂汗かいてるように見えるんだが、スパイス摂り過ぎで内臓悪くしてないか？

＞＞２３０
八王子時代の味にはもどってないな。おそらく材料、環境もちがうから
もうあの味はだせないのかも。あまり期待しないで行ってこい。

行ってきたよ！　いつもは単車で、あんまし電車乗んないので
乗り換えなんかに戸惑って、行きの所要時間は２時間１５分。
それでも少し早めに着いて店の場所をチェックすると、換気扇
から懐かしいにおいが！　開店を待ってる間、顔がにやけて
しまってかなり怪しかった　ｗ

で、濃い口を大盛りで。　一口すすると、おぉ、この味だ！
ここの人ならあえて説明する必要もないだろうけど、個人的
な印象を。　自分は丸長＠八王子でつけ麺食って、初めて
開眼したのでいわば初恋の味とでも言うか、特に思い入れが
強く、しかも閉店前は店開いてる日がほとんどなかったりと
それだけで味としての思い出が美化されてる部分が非常に
強かったのよ。　で、今回数年ぶりに食ってみたんだけど、
あれからつけ麺もだいぶメジャーになって他店でも洗練され
たつけ麺を出すところが多くなったから、いまでもこの丸長が
最高峰だ！　とは言い切れないね。　それは認める。　当時
は革新的だったかもしんないけど。

あと味もやっぱし微妙に変化してる？　八王子ではもっと
スパイスが強くて唇がヒリつくくらいだった気がするし、つけ汁
飲み干してもこしょうががっつりたまってたような？　あとは
スープ割りしてもらったんだけど、もっとかつおのパンチ力が
強かったんじゃないかなぁ。　麺だけど、もっとツルツルっと
してたと思うし。　まあこの辺は美化された記憶の範囲内の
ことだから確かではないけど。

それでも豚骨のボディにかつおの風味のスープと、突出して
ないまろやかさのある酸味、そしてほんのり漂う甘みのバランス
と、つけ麺の中ではかなりのハイレベルだと思うよ！
先代の味は食べたことないからわかんないけど、目白とか
荻窪の丸長みたいなタイプであったなら、息子サンの言うなれば
ニューウェーブな味は昔からの常連サンにはなじめないでしょう
なぁ・・・。　俺もけっこー味わってゆーっくり食ってたけど、客は
ポツポツしか来なかったし。　また少ししたら再訪しようと思う
けど、ずっとがんばってほしいなぁ。

>>230
乙カレー
漏れも行く事にします。

こいくちは忘れた頃に食べたくなるね。これって中毒？

GWの休業は無いのかな？

レポ読んでたら食いたくなってきた。今からいってくるか

>>239
今からって…

八王子時代の写真があったので比較してみる？
今日の濃い口
http://oekaki.s56.xrea.com/x/uploader/src/oe0782.jpg

濃い口　チャーシュー付き＠八王子
http://oekaki.s56.xrea.com/x/uploader/src/oe0788.jpg
塩　野菜付き＠八王子
http://oekaki.s56.xrea.com/x/uploader/src/oe0789.jpg

いま思えば、塩つけ麺は暴力的に辛くもなく、違った方向で
うまかったなぁ。　これも復活してくれないかしら？
いま見返してみても昔の濃い口のは麺がピロピロしてるっぽ。
なんかまた食いたくなってきた・・・。

すげー！乙でした！！
たしかにこいくちは中毒性あるよな

また食いたくなってきた・・・・・・

GW中の休店情報ありますか？

火曜日の定休日のみだそうです。

>>245
情報提供ありがとうございます。ご親切な書き込みに感謝します。

2回連続で振られた俺が来ましたよ…
よーやく今日の12時頃入れたーーー。
チャーシューつけそば大濃い口食ってきた。
普通に食えてたんだが最後のスープ割りはやっぱ辛かった。
下の方はスパイスばっかり。でもｳﾏｰかったYO！

>>247
この前おれもスープ割りのときにスパイス溜まっててﾋﾞｸｰﾘした。
麺をつけるとき、底のスパイスをまんべんなく絡め取るようにすれば、貴重なスパイスをムラなく味わえそうな気がする。
こいくちは奥が深いな。

あの趣味悪い麺皿は辞めて欲しい

八王子時代は当初こいくちしかなかったな。あまりにも衝撃的だったため
すぐうすくちができた。そしてまだどこもやってなかった塩も登場。
でもやっぱこいくち最強どこにもない。八王子時代はもっとパンチが
あったけど一度食べたら絶対に忘れない味だ。

昔みたいに持ち帰りはやってないのかなぁ・・・

塩は再開しないのかなぁ

塩って塩つけ麺？

持ち帰り頼めばやってくれるよ。

定休日が増えました。
毎週火曜と第二月曜が定休日です。

>>255
乙です！持ち帰りはネタじゃなくてマジでやってるの？？

>>256
持ち帰りに関しては確認出来ませんでした（と言うより確認忘れスミマセン）。
でも「持ち帰り承ります」って書いてなかったような気がします。
確か以前は書いてありましたよね？
書いてないだけで>>254にある通り、「頼めば」やってくれるかも知れませんけど。

>>255
乙

　 ,.,,,,.,,,,
　ミ・д・ミ ＜ほっしゅほっしゅ
　 "''''''"

この間持ち帰り頼んでいる人見たよ。

　　　 ∧＿∧ 　
⊂ヽ（´∀｀　）/⊃
　　ヽ 　　　　 /　　　　ageるよ！
　　 　（　ヽノ
　　　 し（＿）

さて今日行って来るか。Ｂ、普通、濃い口〜迷うなー。
土日は叉焼切れるといけないから、つけそば大盛にしておくか…

どーだった？うまかった？？

スマン！昨日に限って所用で船橋方面へ。久々の赤坂味一は満席。
以前より味濃くなって美味かったでし。チャーシューメン大盛750円は安い。
でも丸長が偲ばれて、スープに胡椒いっぱい入れて飲み干しましたでし。

そんな律儀な君を、丸長は嬉しく思います・・・

今日は第三月曜だけど、ＧＷ絡みで先週は開けてたかもな　〜とすると…
今日はやってるのかな？

今日はやってたよ。ちなみに休みは毎週火曜日と第２月曜日。

サンクス。昨日都合で行けなかった。火曜定休だから、今日もアウトだわ…

おじさんの方がうまかった！おじさんまたカンバック！！水くみじゃ
もったいない！！

今日久しぶりに行って来たがスパイス使いが
変わっても基本的なダシの取り方は、以前と同じか
より風味が増してうまいとおもた。
また、行くべ。

あのスパイスってどーやって作ってんの？？
耳掻きみたいな小さじでちょろっと入れるだけであんなに辛いってさー。
唐辛子の辛さじゃないような気がするけど。もしかして純粋なこしょうの辛さ？？

誰か知ってる？？？

それこそ長年にわたる食材探しの末、辿りついた物。
あんまり文句ばかり言ってると、
成田からまた旅立っちゃうよ。

本当に不思議な味だなあ。こしょうだけではないしなんとも複雑な
味がする。

交代当初は臨休も多かったし、メニューも減って馴染めなかったけど、
考えてみると、つけダレ選べるっていいよね。　オヤジ味に近い「Ｂ」、
コクとパンチ効いてる「こいくち」、迷ったら中間の「Ａ」(とは呼ばなく
なったが)　　たださ、絡みは良くなったけど、前の麺のモチモチ感が
懐かしい。　麺だけで食えそうな風味があった。　あと餃子くらいは
出してほしいな。　旨かったもん…

>>271
山椒もいろんなの入ってそうだけど

ここの麺て、早く食べないと絡まって大変なことになるね。吸水性が良すぎるためだと思うけど、これって低加水麺だから？

今、キン肉マンを読みながらチャーシューつけそば待ってます^^

禁煙だったらいいのになー。タバコ吸う香具師が居ると香りがわからなくなってしまう。金返せ！

そういや最近、親父さんがタバコ吸ってるの見ないな。

引退して、ストレスないから。

「つけダレ」は真似できないが、似た趣の生麺(５食入りスープ付き；税込207円)を
スーパーで見つけた。　夜食に２玉ゆで、アノ息子のマネして、ざるに麺をグイグイ
押し付けて水を切ったよ。タレは濃い目に割って、ほんだし、ラード、醤油、酢、砂糖に
コショーで、所要時間15分で完成！　アノ鰹だしは出ないし、肉汁みたいなコクも出すのは
無理だが、それなりには食えたよ。ただ、コショウは「40振り」しても全然効かない。
後からガンガン振って、鍋でひと煮立ちさせても、あそこまでは効かない。いったい
アレはどーなってんだ？　中国のスパイスっつーけど、コショウ大さじ２杯入れれば
似てくるかもな…。鍋と皿とザルを洗って、食後にTEAカップですすった「ただのお湯で割った」
スープ割りは、意外にイケた。　以前は暇な時に、チャーシューの煮汁割って作ったが、
今回は湯沸しから30分で満腹に。　これで100円チョイなら十分だぜ！
誰か、もう少し旨いつけダレの作り方(もちろんインチキで構わないが)知ってる香具師いたら、
教えてクレイ！　長文スマソ！

本家の荻窪の店の進化版っぽいので、作り方の基本は同じっぽい。
荻窪では小さい小ビンに入った濃縮されたスパイスっぽいのを耳掻きみたいので
２杯くらい入れるだけでかなり辛さが出るから、スパイスを油で加熱して辛さを抽出
したものじゃないかと俺は思う。さらに追加で白こしょうをたくさん振る。

ってか、誰か本格的に調べてみてくれりっ！

荻窪のは豪快にホニャララが入ってたよね。(・∀・；)
懐かしい思い出だワ。ｗ

一度きいたことあるけど調味料は荻窪と同じもの使っているということだけど
味は別物なんだよなあ？こりゃまた不思議。

ん？八王子じゃなくて勝田台と荻窪って味似てるの？
荻窪行ったことないけど似てるなら代替というと失礼だけど行ってみようかな。

あ、ぼけてた。似てないというか別物なのね。

荻窪とは別物だろ。

荻窪はあくまで「原型」って感じ。行くならのびのびの麺を食わされるのを覚悟してから行ってください。

息子さんといる女性は奥様？　結構年の差ありそうだけど…
10才くらい上なのかしら？　どうやって知り合ったんだろ？

公務員の時同じ職場だったようですよ。

へぇ〜公務員だったんだ... 退職して修行、
八王子で店出して、閉めて親元で修行、晴れて今年から世代交代…
二子山親方一家並の、様々なドラマがあったんだろうね。
あのオヤジさんって、筋モン系のオイラでも何気に凄味感じるもん。
今日食べに行きたくなった。　レスありがとう。

○長の血筋をひく貴種なんだけどな。

毎日おやじさんに監視されてたら二人とも仕事やりづらいだろうに。
いろいろあるんだなきっと。頑張れ二代目。

オヤジがいないと、直ぐ食材探しの旅に出るから

ろくに挨拶も出来ないあの息子じゃ親父さんが接客するしかないだろ

>>293
分かってないな
監視しないと店潰すだけだろ？

公務員辞めたのはコミュニケーション能力に欠けてたからとか？

家業を継ぐためです。

>>298
それなら最初から勝田台のｵﾔｼﾞさんの店でやればよかったんでは？

>>298
早くレス頼むよｗ

監視してないと臨休伝説が始まってしまう予感

最近は毎週行ってるけど、臨休もなく味も安定してるご様子。
「つけそば」をメインに、Bやこいくち、チャーシュー入りを選ぶ方式にも
慣れて楽しい。土日正午は混むね。店内で立って待ってる夫婦やカップルもいる。
年配の人は、座れないの見た途端、帰っちゃう人も多い。

今日丸長の前を通ったら休みの日にもかかわらず何かやっている様子が見えた。
やっぱり大変な仕事なんだな。がんばってください。

八王子時代の臨休連発の時も店前を通ると鰹節の匂いが漂ってたりしたし
別に遊んでるわけじゃないんだよな。

麺がもうちょっと太かったらいいな

批判レスの後には、何故か決まって擁護レスが付くなｗ

遊んでようが研究してようが、臨休の理由にはならないんだが…
そういうのって、典型的なニート思考だよ。

>>305の言うようなやりとりがどこにあるのかわからないんだが
>>305はどこの電波受信してるんだ？

↑日本語のわからないニートﾊｹｰｿ！！ｗ

>>305
店の擁護にとれるかい？　

「典型的なニート思考」って言葉が使いたかったのは、オマイと同じニート以下の漏れ
としてはわかるがな…　
まぁここじゃやめとこうぜ、兄弟よ！

ここのつけそばはうまいよ、最近じゃ禁断症状も出るくらいサ、
でもそろそろ新体制に店側も慣れた頃でしょ？いいかげん餃子
くらい復活しようゼ、たのむよぉ。　

　 _ 　∩
(　ﾟ∀ﾟ)彡　餃子！餃子！
　⊂彡

親父はホール係してないで餃子焼いてろと思う。若い巨乳メガネ娘にホール係はまかせるべきだろ。時給1000円くらいで

誰もお前の性的嗜好など聞いていない

そお？オイラいいと思うケド、巨乳メガネメイドが「へぇ〜い」って餃子持ってくるの。
　

親父は自分から引退したんだよ。ホールにいるのが好きなんだろ。

親父さん息子のに任せてつけ麺をメインにしてるから、趣味でサイドメニュー餃子やその他ビールのつまみ出してくれたら
行く回数増えるな。
今のメニューだとビールも頼まないし、行く回数も少ないな。
ちなみに地元ですが今年１回しか来店してません。

俺にはつけ麺のみでは魅力感じない。

それで空いてて食べやすい…

最近、二代目の味もようやくうまいと感じはじめたよ。
親父さんの味の記憶が薄れてきたからかな、とも思ったが
そういうことばかりでなく、確かにこの味はクセになるなと感じてきてる。
こういうヤツは段々増えるだろうし、二代目の味しか知らないなんてヤツも
現れて、やがてこの味が勝田台丸長のスタンダードになるのだろうなあ…
とか妄想したが、親父さんの監視が無くなったらご破算だな、と思った所で妄想終了。　　　

何でそこまで無理矢理通ってまで、美味いと思いたいんだ？
癖になるも何も、普通の人はあんな辛いもの出されたら、二度と行かないよ。

ラーメンブームが終わって、ラオタが減ったら潰れちゃうだろうね。
親父の代は、町の中華屋って感じでよかったのになあ…

>>318
何でそこまで美味しくないと思って見切りをつけた店のスレに、レスをつけるんだ？
親父の代はよかったも何も、普通の人は二度と行かないなんて店、二度と思い返しもしないよ

ちょっと前に持ち帰りの話が出てたけど、実際やってるの？？
本家の荻窪では持ち帰りあるけど。

　うまいョ・・・・・だから餃子ぁ、、、、

日曜日頼んでいたの見たけど混んでいるとだめみたい。
八王子時代はFAX注文だった。聞いてみれば。

>>322
thx!　今度聞いてみるね。　ってか事前にＴELしとけばいいのかも？

持ち帰り・・・、麺は生麺として、、つけ汁はどういう状態？
あの店にリッド付きの発泡カップがあるとは思えないし・・・。

八王子の時はジップロックみたいなファスナーつきのビニール袋入りだった

八王子と同じだよ。ジップロックなのでそのままレンジであたためれば
いいようになっていた。

袋に油がくっついちゃいそうだね

う〜ん、アジアの屋台みたいでなんかヤだなぁ、電車乗るのもチト・・・。

それはそうと、先日漏れの後からテーブル席に合席してきたキ・サ・マ！
後から来て、目の前でいきなりタバコふかしだすんじゃネェよ！　氏根。

喫煙禁煙は店の問題だヴォケ

喫煙可なのが惜しいよな。誰か1人が吸うと節の薫りが一瞬で吹っ飛んじゃう。
その意味でこの店は二流。ラーメン店としてはB級。

その通り
店主のこだわりも通ってるラヲタのこだわりも、そこで全部パー

『吸うな』とは言わん、漏れも元スモーカーだったから、そこに灰皿さえあれば
吸っていいと思うワナ、しかしこの場合このアホが後から合席になったのに目の
前の漏れに一言も許可を得ずにパカパカやり始めた事を問題だと言っている、、
、、おい、キサマ、あの時２本目に火を点けなくてよかったナ。

だってそれがスモーカーってもんだろ？

喫煙可の店なんだから>>332の考え方がおかしい。
店が喫煙を許可してんのに、なんで客が>>332に許可を得ないといけないんだ？
「煙草吸っていいですか？」とか聞くのは、あくまでマナーの問題であって
ルールではない。

文句があるならその時本人に言うか、そうじゃないなら店に言え。

だから言っている、『この場合アホが問題』と、ルール違反とも言っていない。
文句があったから２本目に火を点けたら言っていた。　わかった？

お前がアホでヘタレなのはよくわかった、もう消えろ。

まあ心に思うだけで実際は口にできない小心者だから２ちゃんでいきがってるだけだろ　ｗ

まあ元スモーカーだけあるな

そいつが2本目吸いだしたら
「、、おい、キサマ、あの時3本目に火を点けなくてよかったナ。」
になるだけなんだろうなｗ

328氏は「後から来たスモーカー」の立場も、店の喫煙可の方針も尊重して、
大人として配慮ある意見を言ってるのがコイツ等にはわからんらしいな…
ここは客観的判断はおろか、日本語すら読解できない者の溜まり場かい？
俺は極道で、マナー悪い若者を言葉と武力で日々矯正しているが、328氏には
同じ匂いを感じる。328氏よ、こんな愛国心のかけらもない、揚げ足取るしか
能のない蛆虫連中に理解されずとも気になさるな。　貴方は正しい。

340は328

愛国心つう無敵の武器（だと思ってる）を持ち出す辺りで精神年齢が伺い知れますな。
>>340=>>328かどうかはわかりませんが。

もしかして>>340が立てたの？
京成線に極道特急登場
http://hobby7.2ch.net/test/read.cgi/rail/1119252969/

「俺は極道で」なんて書いてるのがステキ杉ｗ

ひさびさに今日食べに行った。
こいくちやっぱりうまい。

何でつけそばに極道が…？　ワハハのハ

昨日、初めて行ってみました。
甘いつけだれは苦手です…

甘い？
漏れ辛いと、おもた。

アレが甘いとは3食ハバネロでも食ってんのか？

あのつけだれ、砂糖の甘みがあるでしょ。
それがダメなんです。

うん、わかるよ。
俺も砂糖甘いのは駄目だ。

>>350
一度べんてんに行って目覚ましてこい

こいくち食べてスープ割飲んだら目が覚めた

スープは､さまして飲むといいよ。あまり辛くなくなる。

こいくち、スープ割り一気飲み。

>>355
ねーよｗｗｗｗｗｗ

ラ痛の意味無い限定やるよりか、５月下旬〜６月に旬の実山椒使った限定こいくちを出してほしかったよ。

それより塩の復活求む！！

それより餃子やマーボ麺の復活求む！！

それより炒飯の復活求む！！

今のヘタレ息子じゃ全部無理〜(･ω･`)

メニュー消したくせにラ痛限定やった時点で、もうだめぽ…

そこで親父さんですよ

世代交代マンセー

北習大勝軒に行って来た。
丸長に比べてリーズナブルだね。
量も多いし値段も安い。
ただおやじの態度が嫌いだけど。
厨房内で偉そうにして私語だらけバイトこき使ってる。

味は、丸長と同系列の魚介系で似てると言えば似てるが
丸長の方が上品かな？コショウ濃くなきゃ
麺は大勝軒の方が好みだった。

近くのレンタル屋にいたんで、結構食ってたな。
最初は「なにこれ？」って思ったけど、
段々にはまっていった。
個人的には、マーボー定食を良く食っていたな。

え〜○長、味、変わっちゃったんでつか？
あのおっさん、味があって好きだったのにね･･･

ラーメンはそれほど変わりなく、、つけは『B』にすれば近い。
麺が違うのは大きいか、、、。

ウソじゃなければ営業妨害にならないよネ、、、今日の昼
カウンター上を茶葉根様が高速移動されてました、麺皿は
低いので一瞬飛び込みやしないかと焦りました（＾＾；

　　　　､__人__人__人__人__人__人__人__人__人__人__人__人__人__人__人__人__人__人__人__人__,
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　　　 _）　　ナ　ゝ　　　　　　　 ナ　ゝ　 /　　 ﾅ＿``　 -─;ｧ　　　　　　　　　　　 　 l7　l7　　 （_
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　/ｲ　 ,ｨ/l/ |/　ﾘuヽlヽﾄ、　|　　 ゝ ,､.＿＿＿,　 ＼　 ＞ 　 　 　 ,　　 　 　 !　 |　,ｨ/l/ l/ uﾊlヽﾄiヽ.　|
　　ｲ /r ＞r;ﾍj=:r‐=r;＜ヽ│　 「 ./ 　 　 　 u ＼　 |　 ≧　 , ,ｨ/ﾊヽ＼　　 | 　 |/ﾞ＞r;ﾍ　'-‐ｧr;j＜`Ｋ
　　r､H 　 ┴'rj　ｈ ‘┴　}'|ﾄ､　 |./　　　　　　　　ヽ |　　1　ｲ/./ ! lvヾ,.ゞ、 !　.ry 　 ┴　〉 　 └'‐　:|rﾘ
　　!ｔ||u`ｰ-‐ベ!` ` ｰ-‐'　ﾙﾘ　r|´ﾞ＞ｎ-､ヽ-rj＝'^vヽ　_ﾚ「ﾞf.:jヽ ｰT'f.:j'7｀ｈ　|t|.　　　ヾi丶 　 　 u ﾚ'
　　ヾl. 　 　 fﾆﾆﾆヽ　　u/‐'　 :|r|　 ー "j　`ー ′ hﾞﾘ {t|!v￣" ｝　 `￣　 !ﾘ　ヾl　u　 ｉﾆﾆﾆヽ　　 /|
　　　 ﾄ､　　ヽ.　　 ﾉ　u,ｲl.　 　 ヾ! v　　ヾ＿_　v　ｲ‐'　ヾl　　　ヾ＿　 v　./'　 　 ﾄ､　　､＿_丿u ,ｲ　ﾄ､
　　　,.| : ＼ 　｀ﾆ´　／ ; ﾄ､　　　 ﾄ.､u　L＿ ﾌ　, ' |.　　　 ﾄ、u ヾー ｀>　/.|.　　　,| ::＼　　 　 ／ ;　/　＼
-‐''7 {'　:: 　 ` ー '　　,;　ゝ:l`ｰ- ⊥:｀ヽ. ＿_ ／ ,' |　　　　| :＼　 ￣　／,' ﾄ､_ ／〈　::　 ` ｰ ' 　 ,'／　　　「
　 /　 ＼ ::　　 　 　 , '／　 :|　　　　 `'''ｰ- ､　, '　'＞-,､.._ﾉ ::　 `ー '　　 ／,.ｲ　　 ＼::　　　　 ／　　　 　 |
　/　　 　 ＼　　　 ／　　 　 |　　　　　　　 | ヽ-‐'´ _,.ﾍ＜　 _::　　　_,. イ／　|　　 　 ,.へ、 ／´＼ 　 　 　 |

今日行ってこようかな

　　　 ∧＿∧ 　
⊂ヽ（´∀｀　）/⊃
　　ヽ 　　　　 /　　　　ageるよ！
　　 　（　ヽノ
　　　 し（＿）

持ち帰りを注文してみようと思う。
前日とかに予約した方がいいのかな？

今日は休みのようです。張り紙がはってありました。

ここってエアコン効いてる？

ＴＥＬして聞いてみたよ。
持ち帰りはやってるって。時間かかるかもしんないけど　って言ってた。

臨休でおやっさんが不機嫌そうな感じで答えてくれました　ｗ

息子に対して、やっぱ腹立たしいものがあるんだろうな。

持ち帰りで買ってみたよ。　麺は生でスーパーからもらってきたような透明のビニールに入れてくれた　ｗ
スープは小さいジップロックのに入ってて、具はラップで包んで。

ただまとめる作業に時間がかかるっぽいから混んでる時はもしかしたら断られるかも？
なんか客層がジジババだらけだったなぁ。　昼時に来るｵｻｰﾝ客も含めてラーメンの注文が多く、
濃口頼んでるのは俺だけだったよ。　つけそば食ってもスープ割りしないで帰る客もほとんどだったし。

当り前だろ、濃口なんて味障ラヲタしか食えねーよ

でも、胃の調子がイマイチのときに濃い口食べたら、シャキーン！てするよな。いわゆる一種の漢方薬と思ってる。

同感っ！　ダメ元で食べたのに、胃の調子は完全回復してビックリした。

山椒は胃の調子を整えてくれるらしい。

食欲のないときスパイスが効いてるのでこいくち最高。

不思議な味だ。

他店だとつけダレが薄まってくるんだけど、丸長のは最後まで濃いよね。
スープ割りの時って「タレを減らして」くれちゃうから、最近は麺を食いながら
タレを少しずつススってる。その後、熱いスープ割りは、辛さを復活させてウマー！
最近オヤジさん元気ない感じしない？

濃い口未食とみた、オヤジ。

もう年なんだよ。おやじは

二代目が不甲斐ないからさ。

テキヤの匂いも893っ気もない倅さんだもんな。
でも勝負はおやっさんがいなくなってからだろ。
30年後、あの場所で丸長が続いてたら、倅の勝ちだよな。
その間、子供作って育ててよぉ、てーへんだよな。

えどっこ発見

西千葉大勝軒で、つけ麺のスープにコショウを効かせだしたらしい。

丸長Jr.の影響だとすると、新しいムーブメントのはじまりかもしれない！

丸長のは胡椒だけじゃなく、いろんなスパイス使ってる。
胡椒効かせただけで丸長風になるなら、卓上胡椒でも十分

そんなのみんな知ってんだよ。偉そうにホザクな。

389「丸長Jr.の影響だとすると…」→390「胡椒効かせただけで丸長風になるなら…」
〜って持って行き方は、主観的に展開させ過ぎだろ？　

「はじめの一歩として、コショウの効かせ方から変化が始まった」としたら、
あの息子の影響かもな。それは息子の功績じゃないかって嬉しく思ったんだよ。

よく考えると、390は別に偉そうじゃないか…　アイスマン！

>>391
アンタ面白いよ

平日も逝きてぇよ、、、平日は中休み取っていいから
夜もやってくれよ、、、『夜＝ビール』で、餃子復活
もキ盆。

>>393
全部無理。

それどころか、親父さんが鬼籍に入ったら
食材探しの旅が再びはじまる悪寒。

遅レスでつが．．．
>>289
なんと、18才ぐらい離れてるんだよね．．．
>>290
正確には公務員ではなく｢団体職員｣。
>>297
そんな理由じゃない。もっと｢大人｣の理由でつ．．．
ヒントは、289・290辺りかな？多くは語らないが．．．

不倫略奪で職場にいられなくなったって事か

まあ、今がんばってれば、過去のことはいいんじゃないか？殺人などの犯罪行為じゃなければ．．．

へぇ。理系のマジメ君と、一見“小学校ベテラン教諭”みたいな二人だけどな…
そういう訳で、あの奥さん「どこか後ろめたそうな表情」見せるときがあるのか。
〜と勝手に妄想イケマセンネ！　応援するぜ。　子供はいないのかな？

そういえば以前、俺は人妻や色んなネーチャン連れて、ホテル行く前に丸長寄った。
今思えば、厨房内から(老夫婦の)刺すような視線を感じたよ。　
最近は本妻としか行かなくなって、愛想良くされてる気がするな。〜って考え過ぎかw
　

息子もいい奴っぽいな。　ついでに400ゲトー！

いいトシして妄想乙

３〜４ヶ月ほど前、おれの隣のテーブルにカップルが座った。
会話らしい会話はほとんど無く、男が「かわいいね」とか、「大きな口あけて食べてもかわいい」などと
気持ち悪いことばっかり言ってた。男の外見はオタ風の小デブ。
デートクラブかなんかでゲットした女なんだろうか？

不倫略奪じゃないのは確かだな…

実際のところ、つけ麺だけなの？今は…
餃子やチャーハンはしょうがないけど、普通のラーメンもないの？

つけ麺基本3系統＋チャーシュー

ラーメン＋チャーシューメン

ビール（メンマ小皿付き）・・・・・以上。

ラーメンって話題に上ってないように思うけど、どうなんでしょう？
まあ、夏だから、つけ麺の方がいいとは思うけど．．．

北海道の者ですが、2000年の夏から冬にかけて八王子に住んでいました。
丸長はいつも気になっていましたが、スープが出来ないとかなんとかで
いつ行っても休業中。結局一度も食べれませんでした・・・・

で、八王子にいたのはこの店の息子さんなんですか？
わかっても食べにいけないのが残念だけど・・・

わかりました。息子さんなんですね。
もう八王子の味とは違うんですね。
うーん、食いたい・・・

去年12月に初めて食べに行ってあまりにもうまくて大感激した。
どうしてもまた食べたくて正月に電話すると8日まで休みだという。
もう、食いたくて食いたくて早速休み明けに張り切って出かけていった。
引き戸に悪い予感の張り紙・・・壁に貼ってあったいろいろなメニューもない・・・
旨かったチャーシューつけはある・・・よかった、注文。

それから行ってなかったけど、AやらBやらできたという噂を聞いて再訪。
もう、ここは味のわかるラーメン通の店になってしまった。俺はお呼びじゃない。
チラシの裏だって書かなきゃ気がすまない。
あんときのチャーシューつけがどんどん旨いものになっていく。

いつも家族で行くから、おれが濃い口でカミさんと娘がラーメン食う。
当然取替えっこして食う。ラーメンも素直な味で旨いと思う。インパクトは無いけど。
ラーメンのスープは、もりそばからスパイス抜いたのと考えればいいと忌もう。

>>409
誤：味のわかるラーメン通の店

正：味のわかるフリしたがるラヲタの店

地元だが今年1回しか行ってない。
あのメニューの種類じゃ行かない。

丸長の小泉さんだと思えばわかり易い。

「独裁者」ってこと？
でも、奥さんに頭が上がるのかな？

勝田台のどっち側にあるの？
296側？
場所を教えてください。

反対側。リブレとフレックの間の小道を左に折れるとあるよ

ところでラ通では５つ星を貰っていたはずだが、
何時の間にか４つ星に格下げされてる。

有難う。

不気味な客が増えたからだろ

代変りして星減ったんだろ。

夏休みはありますか？

１５日休みだって書いてあったよ。

今日、持ち帰りを頼んだら『油切れ』を理由に断られた・・・orz
ここは松戸二郎か？（＾＾；

禁煙店にして下さい　ｍ（＿　＿）ｍ　どーか 禁煙店にして下さいっ。

最近勝田台に引越ししてきて、町を散策してたときに
偶然丸長の前で雑誌の切り抜きが張ってあるのを見て、
はじめて有名店のラーメン食ったんですが、おいしかったです。
親父さんの時の味も食べてみたかったですが、どっちがうまかった
んだろうなぁ？俺にとっては先代のが幻の味になってます。

ところでつけそばってどう食えば良いんでしょうか？
麺を全部食ってからスープを足してもらうのか、
途中で足してもらってそれで麺たべるのもありですか？

おそばを食べるのと同じ要領だよ。
スープ割は食べ終わってから頼むといい。
半分くらいつけ汁を捨ててスープ入れてくれるから。

オレは、麺を食いながらつけ汁もすする。
麺を食い終わった時、ちょうどスープ割りに良い「水位」になる。
熱いスープで割ると、一気に辛さ倍増になるのもオツ。食後にサッパリしてイイね。

>>423
店主がスモーカーなんで無理だろう。
奥さんも昔は吸ってたみたいだし。

だからあんなにスパイス効かせてるのか。

禁煙店＝ラオタ推奨店
まるてふ＝作業服＆フケ専店
∴まるてふ≠禁煙店

でもオイラ　低学歴、故に作業服、されど非喫煙者、で、同じく禁煙店希望。

古い雑誌は汚らしいから捨てて欲しい

ラーメンの雑誌やムックは、今となっては入手不能な
貴重な資料なのだが

貴重と言えばここのバカボンのせいで貴重な店を失ったなあ…

でも、奥が吸ってるのを見た訳じゃなく、人づてに聞いただけ．．．

　　　 ∧＿∧ 　
⊂ヽ（´∀｀　）/⊃
　　ヽ 　　　　 /　　　　ageるよ！
　　 　（　ヽノ
　　　 し（＿）

最近パタッと書き込み途切れたな…

メニュー2つじゃなあ…

>>436
激しく同意
地元だが今年1回行っただけ。
最低餃子出してくれよ、そしたらビールも注文できる。

いまいち定着しないみたいだなぁ〜。

と、遠く八王子から危惧してみる、ﾃｽﾄ。

定着はしているよ、、でもここに書くような事が何一つ無い。

今日は都合により休業しますだってさ
せっかく来たけど近いからまぁいいや

長い時間をかけて地元に定着したんだから、
息子は別のところに根を下ろせばいいのに、
後を継いでﾒﾆｭｰを変えて昔の味はどこへやら。
ﾗｦﾀ御用達になったのはいいが、勝田台では肝心のｦﾀが来ない。
氷雨。

昔、別のところに根を下ろして、臨休で潰しちゃったんですよｗ

>>442
つりじゃないなら、今までのレス見て下さい。

レスも減ってるね。遠方ラーヲタは、通ってる？

レス
１月　 1- 43 　 43レス
２月 44- 89 　 86レス
３月 90-184　 95レス
４月 185-245　 61レス
５月 246-283　 38レス
６月 284-356　 73レス
７月 357-392　 36レス
８月 393-434 　42レス
９月 435-

集計乙。

しかし語る事がないのは事実(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ
今後の燃料としては、希望順に

・メニュー増加（以前に戻る
・塩つけ開始
・臨休ｗ

疑問なんだけど、こいくちはどーしてあんな辛いんだ？？
あの辛さの元と製造方法知ってる人いる？？

>>447
>>271で既出だがあっという間に話題糸冬　了してるなｗ

あの辛さは山椒だろ。

山椒の香りしないぞ、胡椒だろ。

こしょうだけ山ほど入れてもあそこまで辛くならないしょや？

フレッシュなホールの胡椒は、味も香りも相当凄いよ。

〜んで、アレは胡椒系っちゅーことでOKですか？

自作で簡単な実験。
�@鍋に湯を沸かし、テーブルコショーを約30振り
�A強火で約10分煮立てる。
�B丸大豆醤油と本つゆ、ラードを加え、30秒煮込んだら火を止める。

そりゃ本物のようには旨くはないけど、こうして作った「つけダレ」って
意外に似てたりするから、コショーでも代用できるのさ。但し、入れ過ぎ、煮過ぎは
苦くなるから注意。

でもあそこまでアフォみたいに辛くはならないよな？？

舌がアフォになってしまったのか、最近は「程よい辛さ」に感じてきてしまった。
スープ割りを勢い良くすすると、シャックリ出るけどね…w

そりゃマジで病院行った方がいいぞ、煽りじゃなく。

確かに辛いが、それ程までに辛いか？
いや、「みんなそんなに辛いと思ってるか？」
胃の調子が悪い時など、恐る恐る食べてみたけど、胃には刺激も痛みもなく、
食後はかえって調子良くなったぞ…　

普通の味覚の持ち主なら、あれは食い物ではないと判断する。

「自分＝普通」という前提がアマーイ！
「食い物ではない」という極端な表現に、幼児性が表れている！

アンケートでもとってみ！

不自然な辛さで、美味しいとは思わんが『食べ物の領域』に一票。

ミーは異常ざます？

ラオタではない友達を何人か連れてった事があるが、
全員残したよ…

個人的には「神の領域の味」かと。神話の世界だ。

>>462
俺も一般人を連れて行って
「あんなモン食わすなボケ」って言われた(･ω･`)

辛いもの好きの女友達と行ったとき好評だったよ。また食べたいって言ってた。

この天気・・・・・やってるカナ？　・・・賭けだナ。

15:30着、、、すでに閉店＿|￣|○ 　　開店した形跡はアリ、、、
昼間はあの雨で客が入らなかっただろうから、せめて営業時間内は
がんばりゃいいのに、、、、。

また犯行予告
http://live14.2ch.net/test/read.cgi/liveplus/1127613076/l50

記念カキコ受付中

昼間行ったけど行列できてたぞ。

平日で、あんまり混まなくとも16:15には暖簾しまうからなぁ。
土日は麺切れ等で、14時台には…

以前（親父時代）、土日はチャーシュー入りが多く出て、チャーシュー切れでも
店閉めにゃならん…という話を聞いたことがあったよ。

確かにかなりスパイスきついんで好みははっきり分かれると思いますが、俺は好きです。
北習大勝軒にもよく行きます。量多くてチャーシューたくさんでしかもやわらかいので
旨いと思いますがスープの濃さがもう一つなので、ガツンと食いたい時には丸長に行きます。

北習大勝軒リーズナブルなんだが店主の態度が嫌いだな。

今日荻窪で食ってきたんだけど勝田台と似てね？
勝田台よりは辛味と鰹味が少なめだけどさ。基本は同じじゃね？

去年の話だけどさ、オヤジに「ここと似てる店が無いか？」って尋ねたら、
「荻窪は親戚みてぇなもんだから、似てると思うよ。」って言ってた。
戦前は蕎麦屋だったんだね。

どっかのレポに、荻窪は旨いけど、相当待たされる(ゆっくり作る)って書いてあったけど…

473だけどたしかに遅かった。あとつけ汁の器がなんか異様に小さかった。

丸長は昨日の荻窪と勝田台の息子氏の（というか八王子）しか食ったことないけど
こんなに似てるとは思わなかった。他の丸長は違うの？
今までラーメンレポート系のサイトで特に荻窪似とか紹介されてたことなかったから
他も一緒なんかな？

そういや俺は他にないうまさと思ってたり、ここでありえない味と言われて
評価割れてたりもするけど、既存の味だったんだねぇ

目白とかはけっこー違うよ？
荻窪はあの麺がダメだな・・・。　２０人分くらい一気に茹でてしかもまとめて１０分以上
水に晒してるのでのびてるを通り越してるのがな。　特に茹でたあとの鍋底にびっしりと
こびりついた麺の塊を見ると激しく萎える・・・。

でも味のベースは勝田台とだいたい一緒。　辛さの元は小瓶に入った黒い液体っぽいけど、
耳かき１杯くらいでけっこー辛くなるのが不思議。　なんであんなに辛いんだ？？

「こいくち」のつけ汁の底には、大さじ２杯分くらいの粉が沈殿する。
最初は閉口したが、つけ汁が冷えてくると辛さも半減する。そうしたら、
箸で沈殿をかき混ぜて、少し汁を飲みながら麺を食べる。(スープ割りの時、
つけ汁を少し捨てられるのがもったいない)
そしてスープ割りにしてもらうと、また温度が上がり、シャックリがでるほど辛くなる。
辛い物は決して得意ではないが、アレは平気なんだよね。胃の具合も良くなっちゃうし、
食後の爽快感がたまらない。そして腹持ちが良く、8時間くらい腹が減らない。

そんな俺でも、オヤジ味が食いたくてたまらない時がある。餃子もね。　

悲しくなるだけだから、親父さんについて話すのはもうよそう(･ω･`)

よく勝田台の周辺で、親父さんチャリンコで颯爽と走ってる姿を見て
目頭が熱くなったよ

えっ！オヤジさん逝っちゃったの？　いつ？

勝手に故炉酢なや（＾＾；　　元気に『へぇ〜い』って、やってるゼ、
あの緊張感のないポロシャツ着てサＷ

顔の造作が「板尾創路」「勝村政信」系だよね。

３時前に普通に店閉めんなやゴルァ！　混むの分かってんだからもっと仕込めや！！

職人気質なんだよ

今日３時半ごろ店に居たけど閉めたの４時ちょっと前だったよ。

本来それで当たり前なのであって・・・・

＋いくらかで、さらに大盛にできるか？と
聞いたら、断られた、、ｏｒｚ

2人前頼めばええやん

つゆがもったいないやん

特盛りに出来てもつゆが薄まって最後まで美味しく食べられなきゃ
それもそれでもったいないやん

第二月曜日って前から定休なんだ、、、日曜以外にはめったに
行かないから知らなかったよ、、、、（泣）　　でもオイラと
同じく、知らなかった人も多かったみたいで、元パチンコ屋の
コーナーを曲がった所で「！？」ってやってる人、２人と二組
とすれちがったＷ

第２月曜日が休みになったのはたしか５月頃からだったと思うよ。

もうどうしようもなく二代目はボンクラだなあ…

気分は初代だからね。

そういやあ１０／８に行ったんだけど、おかみさん（オヤジさんの奥さん）が
カウンターの顔見知りの人に、｢東京一週間｣に載って、ベストテンだか７位だかになって
それでこのところさらに混んでいるのよと、まんざらでもなさそうにしゃべっていた。
これってホント？

東京・・・なの？ココ・・・

>>490
おま俺（ｗ

明日いくど！　サボんないでねっ♪

　 ,.,,,,.,,,,
　ミ・д・ミ ＜ほっしゅほっしゅ
　 "''''''"

常連の方、最近の臨休とか早終いはどうですか？
なにせ家が遠いもので…

今日は都合により、営業してません。

きょう久しぶりに行ったら、休みだたよー･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡

たまにはあげろ

あの味復活したんだ。大学が八王子で、引っ越したばかりのころすんげーいい
香り（鰹節）がしてたんで、ラーメンオタじゃなかったけど入ってみた。
たのんだのは濃い口。まじ、びびった。ラーメンってこんなにうまかったのか！
って思った。夢中で食いまくった後、となりの客を真似て初めてスープ割り頼んだ。
鼻腔を突き抜ける鰹節の衝撃！クソうまかった。世界で一番うまい飯かと思った。
それから、ラーメンの本買って都内食べ歩いた。もちろん、あれ以上のつけ麺には出会えなかった。
冬が近づいてきたころかな？いつも臨休。また、今日も食えない。毎日やってるか電話した。
ほとんどやってねぇ。たまーに、開いてると授業サボって食いにいった。
まだ八王子だけど、食いに行きたいな。いや、行こう。情報くれた１サンに感謝。
っていうか、あの味まずいって人いるんだ。味覚障害だろうが
なんだろうが、俺の食った麺類でぶっちぎりで一番うまかったんだよ！

勝田台のみなさん、
時々、こういう人も来ると思うんで、
当時のお店を貼り付けておきますね。

http://www.asahi-net.or.jp/~tz2y-mnn/shop/marucho.html

東一でつけめん部門で入賞してたけど、その後客の入りはどーなの？

安定して入ってるよ、ラヲタは少ないよね、どちらかと言えば地元の
「爺ちゃん・婆ちゃんパパにママ・兄ちゃん姉ちゃん・お孫さん〜♪」
な店。平日は行った事無いから、平日の客の入りとか客層はわかんない。

ところで昨今『支店名スレ叩き』が横行しているが、ここは大丈夫かのう。

やっぱり、こいくちが以前より甘く・酸っぱくなってる。
でもうまい！
麺が水切りしすぎでパサつき気味かな。
ここのつけだれは、最後まで薄まらないから
もう少し水切り弱めで、ツルツル感を残してほしい。

>>507
ここに書いてどうする

そーゆーコト書くトコでしょ？ココ。

知らんかった・・・うそ

そういう事書かんと何も書く事なくなるからなｗ

以前、女友達とこの店に行ったとき、食べるペースを合わせようとしてゆっくり食った。
ゆっくり食ってると、麺がくっついて離れなくなり大変なことになった。

オレの場合、女のこの方が早く食い終わりやがった。ボーイッシュ！

うひょ、落ちたナァ、、あげときまっせ。

しかし、、ここのメニューぢゃ話題もそうは無いから
落ちるのもしゃあないか（＾＾；　　でも、良い見かた
をすれば『味が安定している』って事か。　今日もいこ♪

ひさしぶりに逝ったら、けっこう込んでた。
潰れるに違いないと思っていたので、ちょっと安心。
でも、ｵﾔｼﾞ味も復活してほしいのは変りなし。

上でも既出だけど基本、荻窪で既に一般受けを証明してる味の分派なんだから
きっちり仕事さえしてればそりゃ普通に受け入れられるだろう。

混雑時に、ヲヤジの書いたオーダーノートをヲヤジに確かめないで
覘いて嫁が次のロットの準備をすると、かなりの確率でオーダー
ミスが発生する・・・・・昨日なんて麺捨ててた　（＾＾；

ここはオーダーミスした時に謝らんからムカツク。

よほどのことが無い限り、普通は腹減ったときにやってる店にしか行かないよな？
そういう意味では休みや営業時間も不確定な店は自然と足が遠のく。

そんなことがあってもまた食いに行きたくなる美味しさ！なのか

電話してから行けば問題なし

息子さんに代ってからメニュー減ったので行かなくなった。ｂｙ地元住人

メニューの件は確かに残念だが、ま、『必要悪』かな、、、
そのおかげで味が安定してるワケだし。　（オイラのよく行く
『二郎』なんてその日・ひどい時は次のロットでもう味が違う）

昨日は相変わらずの臨時休業。八王子の病気が始まったか？

・ミスオーダー等への対応
・臨時休業
・営業時間内に閉店

せめて上記の三つが改善されないと、ただでさえメニュー激減したのに。
…マーボーラーメンくいてー(･ω･`)

レトルトでよければ

先日初めて『持ち帰り』をやってみたが、、、やはり店で食う方がいい　orz
付け汁の容器は、ウワサに聞くジップ・ロップパックではなく、レンジ用の
カップに入っていた、固まったあの脂を袋から搾り出す事を考えると、そのまま
レンジにブッこむだけなのはうれしい。　汁を熱々にして、焼豚を短冊切にして
メンマやネギと一緒に器にブチ込む、、出来上がった麺をつけて食ってみるが、、
味がバラバラだ、、特にヒドイのが『ネギ』！店で食う時はあれほど味の『要』
になってるのに『家丸長』ではツンツンと辛味がでしゃばって、もう台無し（；；）

他の麺との相性を調べようとしたけど、、、↑によりよくわからなかった（泣）
　これからはやはり店で食おう。。。。。

ただいま勝田台。
携帯で１〜１００まで見たけど住所が載ってない。
誰か教えて〜

今日もまた臨時休業だよ。やる気あんのかよ！いつになったら食えるのか！！
八王子の店を潰し出戻った息子の代になったらすっかり天狗商売だよな！

528がｶﾜｲｿｽ
何処から来たのだろう？

千葉ウォーカーを購入して自力で辿りつくも休業かよ(：D)|￣|＿
今日有給取ったうちの1/3は普段行けない丸長に行くのが目的だったのに。

>>530実家が近くだから平気なんですけどね。
職場が高田馬場なんで目白はよく行くんですが、勝田台は前から気になっていたんで、実家に戻るついでに来たんです。
また出なおします。
スレ汚しスマソ

なあ…だんだん臨休の頻度増えてないか…

>>528
赤門より1本駅側の通りにあるよ
わかるかなぁ

千葉ウォーカーに載ってるけど、前に２０万円払えば載せてくれるんだよって言ってたよ！
この話聞いたんで本当です。それにしても臨時休業いいかげんにしなよ。

>>534無事着けました、臨休みで食べられなかったけどｗ
ここは優しい人が多いなぁ。
お礼に千葉ウォーカーの丸長の部分を書き込みます。
達人・山路が独断と偏見で選んだ２００５年秋必食の店
丸長の「つけそば」……650円
「深い動物系の味わいと、インパクトのある節系の旨みを併せもったつけダレは、濃厚かつ鮮烈な刺激を持った味わい。
嬉しくなるような食感を持つ自家製平打ち麺との相性も抜群です。
名店荻窪丸長から数えて三代目となる若き店主の目指す『新しい伝統の味』今までのファンも納得の完成度を持った関東でも屈指のつけ麺でしょう」

場所　八千代市勝田台1-14-34
時間　11:30〜16:00（スープがなくなりしだい終了
休み　火・第二月（ホントか？）
席　２５席（カウンター５席テーブル２０席）

さて、今日はやってるかな？
場所も分かったし、のちほど昨日のリベンジで行ってみます。

つけ麺かなり旨い方だと思いますけど、接客・営業日や営業時間に関する不満多いです。
サービス業が分かっていない。

同じく、確かに接客態度は最悪だね。あいかわらず「食べさせてやってんだ」っていう
態度は雑誌とかに出てからかな。休日もいい加減すぎるし、
営業時間でさえもはっきりしないんじゃあね。俺、昔から食べにいってるけど
無愛想な息子の代になったら何もかもがいい加減になってしまったね。息子は裏方で働いている
先代の親父のありがたさが全くわかってないね。

今日やっと食べられました。
節が効いてて美味しいね。
目白より好みの味でした。
これから実家にもどる楽しみが出来ました。

達人・山路

これが激しく（ｒｙ

二代目店主よ、、自信家なのはいいし、現につけそばはウマい、
、、だが、知らずに来た初めての客がラーメンを大量に残して
いるのを、おまいさんはどう思っているのか？　湯麺系要改良

今日の麺は加水率がいつもより高く感じたのは私だけ？この麺
の方が良いなぁ。

昼過ぎのアイドルタイムなんか客1〜3人しかいないのに、店側がそれ以上人いるのが意味ない。
しかも それだけ人余ってるのに、水が無くなったことすら気付いて注げない店。

以前から客の方向に向いてない店ではあったが
二代目になって余計酷くなったよな。

なんと言っても、〇長の貴種ですから〜。

甘さ控えめを頼んだ猛者はいますか？

三回臨時休業でフラれ続け、土曜日にやっと初めて食べられた。
今まで食ってたつけ麺より、遥かに美味い。濃い口を食べたけど俺にとっては辛さも十分許容範囲。
要望があるとすれば、臨時休業を減らしてくれること。

だが断る！






てか洒落じゃなくだんだん増えてんだよな臨休(´･ω･`)

甘くなってからスープ割が旨くなくなった。
何で甘くするのかな？

味に悩みだしたら要注意ですよ。

>>549
そのおかげで荻窪や目白より美味いんだから、悩むこと自体は否定したくないな。
でも、行って臨時休業だと悲しいし、難しいなぁ。

>>550
過去スレの読みが足りません。

やってるかなぁ、、今日。　ダメかなぁ、、、

以前、書き込んだ者ですが、ここでも熱狂的ファンを得られそうですね。
○長ファンなら、やっているか、いないかではないのです。行きなさい。
だめなら、悲しみ、営業していたなら、喜びなさい。
なんども行きなさい。並べば食えるってレベルの店ではないのです。
ラーメンを並んでまで食うのは馬鹿って思ってる人はいます。
しかし、本当のラーメンの魅力を知ったなら、並べば食える、と思うようになります。
最終段階が、運がよければ食えるってことです。
その力量、魔力をもつラーメンはここだけです。行きなさい。

ここのつけそば、つけダレに柑橘系入ってるよね。
マジ旨い汁。

今日やってるよ。
今居るけど満席だ〜。

>>553
相変わらず熱いね（＾＾；　ま、そこまでの熱意は無かったが
（ダメなら水曜濃厚デーの必勝軒があるし）行ってみたら、、、
よかった、やってたよ（＾O＾）　１stロットだったのだが、
ギリギリまで仕込みをしていたのだろうか？いつもは冷たいチャー
シューやメンマが今日はホカホカだった。
行列のなんたるかはわかるよ、オイラも『二郎食い』だし、、しかし
来たくても来れない（>>553さんは八王子でしたっけ？）人もいるって
事を、我々近隣住民はもっと知っていた方がよい・・・・・・のか？

まぁ何にせよ今日もウマカッタぜぃ♪

↑名前『５５２』の間違い・・・スマソ　

えっ・・なんで俺が二郎すきだって分かったの？そんな事書き込んでないよね？
他のものは何も食いたくないけど、あのラーメンは食いたくて我慢できないって店は
二郎と○長だけです、今のところ。八王子で、○長で開眼され、二郎で中毒になったんです。
野猿二郎、うまいっっすよ〜〜。たまに見るんだけど、スープのんだ瞬間、天を仰ぎ「うまいっ！！」っていう奴いるんだよ。
今も八王子ですよ。○長があった場所は大勝軒になってます。
いいなぁ〜〜家が近いんでしょ？ここからだと遠すぎるよ。
もっと食べて、もっと食べて。どんどん好きになるよ。必勝軒に近い店、もしくは変わりになる
店なんて、たくさんあるじゃん。○長の変わりになる店なんかないよ。ここは断言できる。
二郎も、似た店たくさんあるけどね・・。あれは、青木さん以外には、出せない味です。
暇を見つけて行きたいと思います。なんたって、ラーメン、いや、食に対して開眼させてくれた店ですから。
近所なら、毎日行くよ。マジで。

>>558
あきらめるのは早いですよ。
いつかは八王子で雪辱を！
と考えてるかも。
「勝田台丸長八王子店」（変？）

野猿、俺もすきです。

でました！今日も臨時休業だよ。まったくいい加減な店だな

>>548
砂糖

早く臨時休業を知らせるシステムを作らないとダメだな

ここの臨時休業はお客さんが言っても聞き入れないよ！二代目の八王子から
出戻った息子の気分次第だってさ。あきれますわ。

それを良しとする・ちち・はは・よめ・・・・。

ひきこもりのニート予備軍の息子を、家族総出でフォローしている

って眼鏡でみれば、接客や臨休も気にならないかも。

せめて船橋くらいにあれば、臨休もそんなに気にならんのだが。
勝田台だと遠路はるばるって感じだから、臨休は本当にショック大。
近くに替わりになる店もないしな。

今だに息子の声聞いた事ないんだよな…

俺も息子の声聞いたことないな〜。話聞いちゃったんだけど、
彼小さい頃からひきこもりだったんだって。
母親の血筋かな？

まぁ、両親が他界するまで、このままのペースで臨休が続きますな

両親他界したら？

ほとんど臨休日になるんじゃないの？

なるほど。

八王子の店がつぶれたのは臨休が原因！
そしてその後、完全にフリーになった息子と奥さん？（奥さんえらい年上だが・・・）
昔からの時病「引きこもり」になってしまった為、勝田台の親に戻され両親と営む事となったが、
八王子の臨休病が再発。親父は「俺がいる間は臨休はさせない！」と言っていたが・・・
どうやら無理のようだな。

治るものは克服させる為に家族などの協力が必要だが
ラーメン作りに没頭させているのは…どうなのかな？
まず人とコミュニケーションする状況を作ることから始めないと…

俺、毎週末食べてるけど「こいくち」サイコー。
だけど最近「こいくち」の更に濃いの喰いてー。

『塩つけ』まだぁ〜？　『きつねそば』はぁ〜？

今でも結構な頻度で臨休してんだから、メニュー増やしたりしたら…

役所かなんかに勤めてた位だし、かなりコワモテのオイラにもビビラず愛想いいから、
「引きこもり」説は誤情報だろ。　安定収入を捨て一子相伝の家業を継ごうって言う
んだから、今どき偉い若者じゃないの。　カミサンもよく承諾したよ。
でも、ソレとコレ(臨休)は別問題。　以前より親父さんが「苦悩の表情」をしてるのが
ちょっときにかかる…

よく食べに行ってるけど臨休なのは月に２回くらいだろう。
俺もこいくち食べるけど旨いよ。

>>579
実際は分からんからな。
現実としてあるのは、漏れが平日の開店時間に三回連続でフラれたことだけだ。
土日なら100%食えてるけどな。
ただただ潰れないことを願うのみ。

親父さんには長生きしてもらわねえとな

平打ちの大盛りでは少ない気がするから
600?K以上の特盛が欲しいところ

すぐに麺切れ終了

>>５８０
運が悪すぎる。週２･３回行っているけど休みにあたったことないよ。

すごいね週２・３回も通ってるなんて
近場だけど今年１回しか行ってない。
メニュー増えたらまた行くよ。

>>584
運が悪いのか・・・・。orz
八王子の人じゃないが、現在の店主の味でつけ麺に目覚めたから
勝田台丸長のつけ麺が一番好きなんだよ。
わざわざつけ麺のために年休取って食べに行ってフラれてるから
精神的ダメージがでかいんだよな。

代わりになる店なんて近くには無いし・・・・。
代わりにできる店なんて正直無いんだが、ギリギリ必勝軒くらいか。

荻窪は親父味に近いのか？

>>584
君の運がいいんだと思う。
今の丸長通ってて、臨休に当たった事ない人って
そうそういないと思うよｗ

つけそばはうまいけど、ラーメンは
はっきり言ってうまくはないよね？

なんで、あの味を否定できる奴いるの？否定している奴って全員おっさんだろ？
若くて感受性豊かならだれだって、好きになると思うんだけど。
俺のじいさんとか、豚骨＋魚介って食えないんだよ。変な味がするって。
じいさんだからしょうがない。所詮、うまいなんてそんなもんだ。どれだけ自分がうまいって感じられるか。
そこにかかっている。舌が肥えているなら、いい店ならおのずと、同じような評価になるよ。
○長のつけ面も、同じ感覚でしょ？あれを何回か食って、中毒にならないなんて信じられない。

卵は何選んでる？
世の中にはすげぇ強烈なコクの卵があるらしい。
茨城の江戸崎にあるが・・・。
１日で１トン以上が売り切れ中。

舌が肥えているなら、いい店ならおのずと、同じような評価になるよ。
これは説明不足だった。うまい、まずいが客観的なら、誰でも一つの店を選べる。
しかし、好みがあるから、それは無理なんだ。知り合い全員、好きなもの一緒か？って事。
だけど、回転寿司の100円トロと、料亭の3000円トロでは、次元が違う。
そんなこと説明しなくてもいいよね？うまいラーメンと普通のラーメンってのは、そのくらい違いがある。
しかも、値段は同じでね？ラーメン好き以外は分かってないよ。だから、ラーメンごときで
並ぶなんて・・って話がでてくる。なんで、何にも知らない奴がそんな事いうんだろうかな？
専門家が、一杯10万の原価でラーメン出したって、現在の最上級店の一杯600円のラーメンには勝てるわけが無い。
○長は、そのなかでも、特異かつ、すばらしい物を出している。 これを否定しないで欲しいな。
八王子から書き込みました。

>>553
いやはや、キミ本当に熱いネ（＾＾；；　でも以前はチラホラ見かけた
つけ麺の味の否定派も、最近ではめっきり減った様な気がするけど、、
どのカキコに対しての物だろう？ひょっとして>>589？　だとすれば
ちょっと塩梅悪いなぁ、、つけ麺に関してはオイラもはや中毒患者だが、
あそこのラーメン（汁そば）は・・・・実際不味い　orz

ところで、５５３、そこまで好きならそのうち『持ち帰り用』を持って
行ってあげようか？休日にちょこちょこ上野とか秋葉に行くから、キミ
も出てきて・・・ダメだ、、あの『持ち帰り用』は、家でやるとあまり
美味くないんだ、、、オレって役立たず。。。

てか、>>553みたいなのはアンチの格好の燃料。
ぶっちゃけ、ちょっと迷惑です。

ここのラーメンも旨いよ。連れと行ったときは、一人がつけ麺でもう一人がラーメン頼んで
食べ比べてる。ベースが同じなんだから、つけ麺が旨くてラーメンが不味いなんてありえない。
少なくとも自分は何回も実食してるから、そう言い切れる。

ここのラーメンは（【は】ね）マズイよ。連れと行ったときに、一人がつけ麺で
もう一人がラーメン頼んで 食べ比べてみた。ベースが同じなのに、なぜこうも違
うのか？つけ麺が旨くてラーメンが不味いなんてありえない・・・ハズなのに？？
少なくとも一度は自分も実食してるし、ラーメンを残してる人達（おそらく初来店の客）
の「なんでこの味にこんな行列が？」という顔を実際に見ているから、そう言い切れる。

すんません、勝田台のみなさん。
553も悪気はなかったんです。
なにせ、こちとら八王子でしょ？
みなさんがｶﾅｰﾘ羨ましいんでさぁ。
奴もﾁｮﾄ脱線しちゃって…

ラーメンに関しては八王子時代も賛否両論でした。

おい５５３！！帰るぞ！

つけそば旨い。
ラーメンはオススメできない。
サービスは接客・臨休含めて悪い。
後何かある？

すみません。過去の書き込みに対して、俺は書き込んだんです。
なにせ、ラーメンに開眼させてくれた店だったんで。
近いうちに行きます。>>552 テイクアウトしてくれるなんて言ってくれて、本当に感謝します。
いい人ですね。見習います。
>>597 そうっすね。帰ります。藍華のつけ麺で我慢します。
近くの人うらやましい。臨休があっても、せめないで欲しいなぁ。八王子時代も、
店先では、いい香りが漂っているのに、満足できなかったのか、臨休出してたんですよ。
うまいラーメンを作る事に関しての情熱は、すさまじいものがあると思います。
ごめんなさい。消えます。

>>598
あの店を語るのには、その3行で桶。

メニューが少ない。

age

最近は臨休ないのか？

むしろ増えてる(´･ω･`)

もともとほとんどない。

どっちなんだろう？　臨休に当たらない香具師はいつもやってるような印象持つでしょ。
逆に何回も当たったらその反対。　俺はと言うと、最近は土、日の昼前に行くから
殆ど食えるように思ってるが、良く考えてみると何度か臨休に当たった経験から、行く回数は
確実に減ってるな。激怒派よりもガッカリ派の方が、黙って来なくなってるのかもね。

>>605
工作員乙

>>607
この場合の『工作員』って、、、青木Jr本人！？

当たり！

今週末の土曜日　八王子から遠征しようと思ってるんですが、最近の臨休具合はどんなですか？
片道３時間、電車賃１０００円で臨休だったらと考えると・・・
((((；゜Д゜)))ガクガクブルブル

>>610
土日に臨時休業って当たったことが無いから、平日よりは大丈夫だと思う。
外れたら、京成津田沼まで戻って必勝軒に行くしかないな。

つ電話

>>610
＞最近の臨休具合はどんなですか？
どんなって聞かれても”臨時”休業なんだからなんともいえないだろ…
土日だってあるし平日だってある＜臨休

ってか多いか少ないかを聞いてるのでは？

徐々に増加傾向ってとこかな

徐々に減少傾向ってとこかな

>>615=臨休日が
>>616=営業日が
ってことでいいのか？

>>610って>>599？
まぁ、なんにしても八王子から来るんだから今日行く人で携帯お持ち
の諸君は協力してあげてくれませんか？　二郎好きのオイラにゃその
気持ちよくわかるよ、、ま・ダメだったら久保二って選択肢もあるし
>>611の言う『小林劇場』って手もあるし、、まだ何時間かあるから
ダメだった時の代案たてとき＞６１０

まぁ、伝説がﾌｶｰﾂ気味ってのはよく分かった。

行ってきましたよ！　１１：３０の入店で先客６人。　その後あれよあれよと言う間に
満席に。　俺はこいくちなんだけど、他の客はみんなつけそばなのね。
いや〜、うまかった！！　似たような味は荻窪でもあるけど、あっちのつけ汁の甘さ
と何より茹ですぎの麺なんかじゃとても満足できませんわ。　やっぱここまで来ないとね。

八王子時代はともかく、勝田台で再開してからは３ヶ月に１回くらいの訪問なのに
奥さんいつも俺のこと覚えてくれてて恐縮です。　もっとマターリしてる時間帯なら
話できるんでしょうかね？

ところで年末年始の予定は　２９日までで７日から　だって。

[こいくち]は、本来の目的である[麺をつけて食べる]には良く合うが、
小生の場合、スープ割りも重要な目的の一つなので、普通味がベスト。　
[こいくち]のスープ割りでは[酸味のある胡椒汁]になってしまうorz

青木Jrも大変だと思うよ、実際、この水の冷たい時期に引っ切り無しに
麺を洗ってるんだから。　今年もあと少しだ、がんばってくれJr

詳しい人教えてください。丸長の目白の唐辛子多目、酸味強めのつけめんと
勝田台は違うのでしょうか。
麺の感じの比較もできればお願いします。

目白系と荻窪系とじゃぜんぜん違うよ！甘酸っぱいって方向性は一緒だけど。
麺は店によってだいぶ違う感じだからなんとも言えないなぁ。

なんかうまく違いをわかりやすく説明できない・・・。

そもそも唐辛子系と胡椒では・・・

オヤジ味と荻窪味は似てるのか？
前にオヤジに聞いたら「似てるんじゃねーかな、親戚みてぇなもんだから」と
言っていた。

美味い、と言って遠征してくるﾋﾄがいるのだし、
慣れると確かに他では食えない味だから、もうよしとするけど。


オヤジ！
オヤジのつけめんが食いたいんだよ！
あーあ、もう1年か…

荻窪まで食いにいけば？

あの〜・・・、年末年始の予定とか貼ったります？

八王子の連中がなにか企ててるんですけど、
この店とは相性が悪そうな奴ばっかで、
大挙して行ったら、「臨休」にあたりそうで怖いですぅ。

年末年始の予定は　２９日までで７日から　だって。

>>629
どうもありがとうです。

今日行くぞ
臨休だけはやめてくれよ

火曜は定休だぞハゲ！

臨休はあっても、
その逆はないのですね。

いよいよ今日(29日)で今年は終わり。早々に売り切れ御免かな。
俺は昨日食べてきたが、代替わり後では最高の出来栄えだった。
いやーうまかった。来年が楽しみだ。
おやっさんが今ひとつ元気なかったのが、ちと気になるが…

地元だが今年一度しか来店しませんでした。
メニュー増えたら教えてね。

勝田台に住んでることもあり、丸長は良く行きますよ♪スパイス効いてて良い感じです☆

今年は最高のつけそばをありがとうございました。
来年も通うからよろしく。

基本的には北習大勝軒だけど、たまに丸長のガツンとしたつけ麺を食べたくなる。
月一くらいで通いたい店だな、丸長は。

あー急に食べたくなったのに7日まで休みか

北習大勝軒も勝田台丸長の両方に共通な横柄な態度。
接客姿勢は最悪。

親父さんが接客だからしょうがないね。あれだけの席数でよくやっているほうだと
思うよ。

＞＞６４０　私も同じく。あんな接客態度ははっきり言って頭にくるね。
黙ってお客さんが来るからって天狗になりすぎだと思いますよ。父親の
おかげでフォローできているみたいだけどね。息子さんと奥さん？かな？
だけになったらどうなるだろうね？

あの店の接客ってどうこう言う程か？
客に高圧的な態度をとったり、喧嘩したわけでもないだろ。ただ寡黙なだけじゃん。

北習は知らんが丸長は普通だろ？
ヤー公の俺でも「頭にくる」ことはないけどな。
キミたちはラーメン屋に何を求めてる？って言うか、
コミュニケーションが苦手なんじゃないのか？
客:「よぉっす」　　店:「あ、どーも」
客:「スープ」　　　店:「はい」
客:「ごっそさん」　店:「ありがとーございやしたぁ」

〜これで十分だろ？　今年は社会勉強せえよ。
（こう言うと女・子供の逆ギレみてぇに粘着化する阿呆が出てくるかもな）
まぁそんな輩の駆除も業務の一つなのだが…。
それよりおやっさんの体の心配でもしてやってくれ。
こんな奴が客だから…って逃げ道も残してやるか。

普段の接客は別に気にならないけど、
ミスオーダーした時にごにょごにょ言って謝らないのは駄目。

>>644
社会の底辺のヤクザ屋さんが弁護するだけあって、この店は客商売であいさつもろくにできないです。

えーそうなの？ちゃんと挨拶してくれるし、雨の日には傘もかしてくれるよ
こっちが何にも言わなくても

俺も八王子から遠征するといつもすごく丁寧にお礼言ってくれるよ。
店主はただ職人気質なだけでは？

正直、マニュアル化された機械的な接客よりはあのくらいが心地良い。

八王子時代しか知らないのだが奥さんは腰が低い接客だったけどな。
まぁ腰が低いなりに何度も臨時休業やらかしてるわけだけど。
でも、少なくとも、むかつくなんて類のものじゃなかった。

>>646
そんなおまえから人間の底辺のニオイがするよ
○暴のが親近感おぼえるのは俺だけか？

必勝軒とここの店主が入れ替わったら
店内の雰囲気も丁度いいなー

>>651
�@必要も無いのに自分がヤクザであると前置き
普通の人はヤクザなんて恥ずかしくて公言できない職業？だよね。
�A文中から、ヤクザ＝短気＝自分。
それでいて、他人にエラソーに説教w

そんな痛い彼に親近感覚えるとは あなたも？

釣り文章・スレ違いスマソ

『タバコ騒動』の時にも出てきたよね、このヤー様。

今年の一番乗りは、漏れ様だぜ。

息子は愛想いい接客出来ないんだから、カウンターに暖簾でも掛ければ良いのに。
調理場が見えることがマイナスにしかなってない。
一生懸命さは分かるけどさ。

なんかこう「お客様は神様だ。だから俺は神だ」くらいに思ってそうな奴が多いな。

今日も「こいくちつけそば」旨かった。
ラーメンも美味いんだがタレがイマイチに感じる。
醤油をもう少し効かせて、背脂ミンチを少し浮かせれば俺の好みになるかな。
まあ、身勝手なわがままだけどさ。

接客を色々言ってる奴が居たから注意して見てたけど、店主の丁寧な仕事ぶりに逆に好感度がアップしちゃったよ。

今日行ったら終わってたよ・・・
新年の初日なんだからせめて閉店時間まで
やって欲しかった・・・

>>659
麺が切れたんじゃない？
大盛りが結構出てたからなぁ。

>653
きっと何かが面白くないんだな。苦しいね。
893以下の君たちだから説教されてる…なんて考えてみる余裕はないのかね。

>651に共感。捨てたもんじゃないな。でも2chって「粋」とか「謙虚さ」とは
程遠い人が多いんだね。そっとしておこうよ。食べさせていただいてるんだから。

私は店主に笑顔の接客もして欲しいし、どんな相手にであれ893なんかに社会勉強について語って欲しくもありません。

初め釣り文章で書いたことは謝罪しますが、上記2点はあたりまえのことだと思いますが。
間違ってますか？

元の私の文章もそうでしょうが、>>661の文章も粋や謙虚さを感じられない、自己陶酔の他人を馬鹿にした文章だと感じましたが、釣りですかね？
釣られてしまいました。

>>662
そんな貴方には小林劇場。
あれだけの丁寧な仕事とトレードオフと考えれば、店主の接客は気にならない。

別に釣りで謝罪しなくてもいいよー

気持ち悪いなぁ>>662

なんか最近スープのコクが薄くなってない？
けっこう味にばらつきあるから、
たまたまかもしれないけど。

>>666
そういうこと書くと、又店主が‥

>>667 臨休が復活するからそれを書いちゃまずいでしょ？

明日は、13日の金曜日ですが
臨休しないでね？

どうしても冬場はスープ冷めるの早いよなorz
今の2倍くらいの量にならないかなー

一応ランキング入ってるね。
http://www.chibaraumen.com/award/result05.html

こいくち２倍量になったら辛くて（ｒｙ

なんかビニール食ってるみたい

>>673
ｶﾜｲｿｽ

うひょ〜「今日は体調不良で臨時休業します」だって！まじで〜・・・昨日食べに行ったら
元気だったけど・・・ひょっとして・・・今年一番の臨休始まったか・・・

体調不良ってもちろん親父がじゃないよね???

今日いったら偶然に親父さんがいて煙草吹かしながらチャリンコ漕いでた。。。
掲示板見て「やられた」と思った。

まぁ、実際身体壊して店を畳むケース（マルバや奥村屋）もあるから、無理しない程度に頑張ってくれればいいや。
早く復活していつもの美味いつけそばを食べさせてくれることを願ってるよ。

昨日(金曜)臨休情報はガセだったって事？　コテハンも仕込みなのか…

今日も臨休のようです　体調不良だそうです　予定が大幅に狂った　何処さ逝くべぇか？

つ赤門

丸長にスカされて仕方なく北習某へ逝ったらﾏﾀﾏﾀ臨休　つけ麺あきらめて泰山で餃子とﾋﾞｰﾙ　〆に中華そば　今日はにぼしが弱かった　ついてない一日でした

こうしてみると、臨休せずに父子で頑張ってる「赤坂味一」ってエライな。

体調不良って「めんどくせーから」って事だろ！？
雪も降ってたし蒲団から出るの辛いよね

今日は店開けるのかﾛﾊﾞｰﾄ　とりあえず逝ってみるけど…。　ﾀﾞﾒだったら又北習某か　そこもﾀﾞﾒだっだら今日は西口大勝にします

あのさ〜　このスレ読んでて　反吐がでるんだけど　近くに住んでる俺から言わせば
なぜ　どこのアホが書き子してるかしらないけど　ぜんぜん　並んでないしまずいよ
おっかしんじゃないの　ここのやつ　それとも勝田台をバカにしてるの？？

↑　こんなのがいたんじゃ勝田台が馬鹿にされるのも仕方ないなｗ

>>686
　　　　　　　　　　　i::/'￣￣￣ヾi::l
　　　　　　　　　　　|::|　／,_　＼,|::|
　　　　　　　　　　　|r-（ ・ );（ ・ )-|　　
　　　　　　　　　　　(　ヽ :::(__)..:: 　} 　はぁ？
　 　 　 　 ,＿＿__／ヽ　 -==-　/　
　　　　 r'"ヽ　　 t、　　ヽ＿＿_/
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　　　 /　ヽノ　　j　,　　　j　|ヽ　
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>>686
勝田台が馬鹿にされるから、頼むからそういった低脳な書き込みは勘弁してくれ。

地元民仲間割れの様相…

ｼﾞﾓｯﾃｨです。確かに行列をつくるほど並びはしませんが、店の席は埋まってることが多いです。私は月１〜２くらいのペースで勝田台丸長にお世話になってますが、八千代の中ではうまいつけ麺屋だと思います☆あとは、行ったことはないですが【よしべー】も旨いらしいですね。

>>691
ヨシベー旨いよ。
丸長休みのとき北習大勝軒行くってレスが結構あるけど、俺ならヨシベーにする。
まぁ、別系統だから好みだろうけど。

塩ラーメンがお勧めです。

ただ、ヨシベーのつけめんと味噌はやめとけ。
少々辛いが担々麺も旨いと思う。

＞692さん
＞693さん

レスありがとうございますm(__)m今度ぜひ、塩ラーメンと坦々麺を食べてみようと思います☆

工エエェェ(´д｀)ェェエエ工 ヨシベーなんて二度と(ry

でも人の好みだね！俺は北習行く。

坂戸(･∀･)ｲｲ!!

ヨシベー塩じゃなく普通の塩がウマイの？ いつもヨシベー塩の方頼んでるから、今日丸長臨休だったら行ってみっかな

>>697

ヨシベー塩

おめ〜ら、何処の話をしてんだ！？

699さんへ

ごめんなさい！m(__)m691です。ヨシベーの情報をくれた方々ありがとうございます！みなさんに質問なのですが、スープ割りを頼むとき【つけめんA】と【濃い口】のどちらが美味しく飲めますか？ご教授お願いします！m(__)m

付け足しです。私は、スープ割りを頼むタイミングがつかめず、いつも原液を半分くらい飲んで終わっていたので、今度こそはスープ割りを頼みたいなと思ってます。

俺勝田台で美味いラーメン知ってるんだけどおしえない。

↑　そこをなんとか

最近は臨休無くなったのか？
同じく臨休多い[ちばから]スレは大変問題になっていますね

今日ここのつけそばＢ食ったんだが、なんか物足りない。かといって普通のつけそばだと辛すぎだし。
Ｂと普通のさらに中間って頼めないのかな？

まーた三時前で終了だよ…

メニュー減らして、臨休増やして、閉店まで早めて…
二代目頼むから氏んでくれ。
俺のマーボーメンを返せ！

え、、、オイラ１５：２０着でOUT、店内に客一人だったから
せいぜい１５；００くらいだと思ってたのに１４時台だった
の！？　早すぎ、、、３０年もあの土地で商売やってるんだ
からさぁ、来店予測なんざたてられるだろうに。。。

子供の頃、学校をサボろうと体調不良を訴えても、家族に
家を追い出されたものだった、、ここのドラ息子は（ry

俺の餃子を返せ！

当初「慣れてくるまではメニュー減らす」みたいな事言ってなかったっけ？
二代目になってからもう結構経つが、メニュー戻るどころか
休みと営業時間が…

閉店時間が16時になってるんだけど既出？

既出ですが　月一で限定でもいいから親父の味復活ｷﾎﾞﾝ

>>710
それどころじゃない、>>706を見ろ。

今後3時間営業もありえるでないの？
生活費だけ稼げばいいだけだろうし

3時間、確実に開けてくれればいいんでないの？
勝田台の人は幸せだと思うよ。

香川に営業時間が一時間弱のうどん屋があったが、
やってたのは凄い婆ちゃんで、それが限界っぽかったのに
一生懸命だったから許せた（メチャ安だったし

二代目ってまだ若いんだろ？
今からそんなんじゃ、マジ親父に何かあったら終わりだな。

>>714
同感だ。
悪口言ったって何にもならん。
寧ろ誉めた方がいいタイプだと思うぞ。
正直、凹まれて閉店だけは勘弁。

最近店の４人、何か暗い気がする…
オヤジさんが特に元気ない。「体が悪い」系の元気の無さが気になる。
『ひたすら何かに耐え忍んでいる一家』のオーラを漂わせているよーな…

>>716
お前馬鹿か？
褒め称えた結果が独立時代の、月に何日開くかの状態だったんだろうが。

それを「幻の店」として有り難がる。昔からよくある話だあね。

>>717 親父さんと息子は仲悪いよ！親父さん困ってたことあったよ。

このスレ一年以上もってんだなっ！

明日行ってみようかな。

是非明日逝ってみてよ

>720
ホントに？　仲悪かったらやってられないじゃん。
早速、長田百合子を連れて行かなくっちゃ！
場合によって、息子は施設に連れて行かれちゃうの？

施設に連れてかれちゃってくれないかな・・・

親父さんが、俺が打った麺を息子は黙って全部捨てやがったんだよ。いくらなんでもなぁ〜ってね！

>>725 実話です

いくらなんでも親父の打った麺は捨てないだろ？　　ｵﾔｼﾞﾒﾝの食感は良かったな

あのピロピロ麺は…

まだ息子のこだわりの凄さを理解してないな。

今日行ってきました。
初丸長(まるちょうって読むの？)だったのでＢを注文！

普通に美味しかったですが、冷たい…当たり前か。
あつもりもＯＫかな？

次回はＡのあつもりにしてみようかな。

そうそう！店内寒くないか？

>>729
あれだろ？
こだわりすぎて臨休ってやつだろ？

�@鍋に水300cc、テーブル胡椒10振り＋日本酒少々入れて火にかける。

�A沸騰してから1〜2分間は強火で日本酒飛ばしながら、胡椒の辛味を抽出。

�B本つゆ50〜60ccを加え、リケンのスティック鰹だしを1/2〜1本入れて混ぜる。

�C再沸騰したら味見し、場合によって本つゆ、丸大豆醤油で味を整える。

〜 意外にいい線行くからやってみよ。　カツオと胡椒系は合う合う。

>>728
あれはダメだよね。出てきてすぐはまだいいけど、ちょっと時間が経つとネチョネチョ絡んでふにゃふにゃになる。
あんなどうしようもない麺は最近見たことがない。

勝田台駅近辺で、丸長の他に旨い店が無いのがｼﾞﾓｯﾃｨーの辛いところです。つけそばは丸長！ラーメンは…＿｜￣｜○

>>732
あの上に浮く油がないとらしくならん

今日も旨かったよ　でも混でて相席にもかかわらずﾀﾊﾞｺ噴かすﾋﾟｻﾞ野郎にはあきれた

>>734
ジャンルが違うし、好みは人それぞれだけど、オイラは
２９６沿いの『一力屋』で『赤まろ・煮卵・替え玉２回
（初回、平麺　二回目、博多麺）』が、フラれた時のプラン

>>737
俺はヨシベーでヨシベー塩太麺か担々麺。
もしくは北習志野まで戻って西口大勝軒でチャーシュー麺。

734です。前に花月だったところですよね？一力屋は行ったことないので是非いってみようと思います！一力屋とヨシベーが要チェキ店ですね。

ヨシベー塩とトロチャーシューを食べた。
しつこくて食べきれなかった。
こってりラーメンは好きなほうだけど、物凄かった。
あくまで俺の感想だけど。

こってり大好きです！松戸の兎に角とか千葉のなりたけとか気に入ってます☆

age

age

たまになんだけどさ　店の前に堂々と路駐してつけ麺食ってるﾔｼいるけど次見かけたら車種とﾅﾝﾊﾞｰ晒してやろうかな

あそこに路駐されたら、パーキングに出し入れできないじゃん。
見かけたら因縁つけてあげよう。ウフフのフ

昨日行ったら伝説の臨時休業だよ！最悪

昨日行ったら伝説の臨時休業！最悪。

こいくち、馬意ぜよ。

こいくちは中毒性あるよな。
ハマッたらAやBには戻れない…

大盛りにしてもつけ汁が最後まで薄くならないのが好き。

濃い口のつけ汁を割らないで飲み干すのがマイブームっす。

>>749
あれにハマると目白でもべんてんでも頑者でも物足りなくなるからな。
自分も完全に中毒だな。

べんてん？それはないやろ〜


チ

こだまひびきか？ひびきなのか？

言わへ〜ん、教えへ〜ん。

チ

２ロット目にこいくちﾁｬｰ食ったよ　前の席のﾒﾝﾏﾗｰﾒﾝ食ってた単独で来てた姉ちゃんがﾀﾊﾞｺ吸い出したDQNにｷﾚながら文句言ってた　姉ちゃん…。惚れたｾﾞ

今後の参考にしたいので詳しく・・・

スモーカーの俺も、まず丸長では吸わないよ。っていうか吸えないね。
意外と年配のおじさんとかが割と平気で吸ってるけどさ。

ただ店自体が禁煙じゃないのだから、あとは個人のマナーや我慢、
言い方レベルの問題だと思うな。

嫌煙者の一部には、動物愛護運動家や死刑廃止論者等と同じ匂いがする奴がいる。
すぐに感情的になるタイプも少なくないからかな。
嫌煙者がくる所には行きたくない。平日、たまに丸長に入ったら客ゼロの時や、
全員喫煙者の場合は、食べてる人の有無や煙の向きに気をつけて吸う事はあるよ。
でも土日はまず吸わない。
嫌煙者の為に、「タバコを吸わないでいて『あげてる』」ってのが本音だな。
喫煙者諸君！これで十分だよ。　綺麗事で行こうじゃないか！

灰皿のある店なら吸うよ。
丁寧に止めてくださいって言われれば止めるけどね。

>>嫌煙者の為に、「タバコを吸わないでいて『あげてる』」ってのが本音だな

やれやれ、この一行がなきゃ読める文章だったのだが・・・

歩きタバコしてるのって、最近は団塊以上のジジイか若年DQNがほとんど。
みんな口に出して言わないけど、「氏ね」とか「臭い」と思ってる。

吸わない野郎はナ！

吸われるとさ、台無しなんだよ。
ゲロとかクソを
食べてるそばでぶちまけられたに
等しい気分。

喫煙可の場所で喫煙者に文句を言うのは筋違い。
言うなら店の人間に言え。

その点、禁煙に踏み切った西口大勝軒は偉いよな。

↑北習のが気付くの早かったっぺよ　携帯だってだめだっぺよ

あげちった　ｽﾏｿ

偉そうな事ほざいてても、所詮は『おしゃぶり』の手放せないお子ちゃま達

北習志野うまいって聞いてたからこないだいったんだけど、
期待ハズレでした。丸長のがうまいよね？

拉通で叩かれまくりの件はさておき、親父さんがやってた頃は雰囲気明るかったな。
代替わりして約１年チョイ、特にここ数ヶ月で青木ファミリーが暗くなっちまったよ。
何か悪霊がとり付いちまったみたいな…

まぁ「こいくち」目当てに月２〜３回通ってるが、親父さんが店内にいるのに「親父味」が
食えない上にメニューが減ったという点が、空しさやもどかしさの原因なんだろうな。
幸い臨休には当たらないが、店側からも客やメディアに対して言いたいことはあるのかもな…

体調不良の臨休来た('A`)
もう三週間くらい食ってないよ…

スープ不出来って誤魔化すよりは潔いなｗ

>770 何か連休明けの二日酔いだってさ！びっくり！

>>772
誰から聞いたんだよ？ｗ

いよいよここにも事情通とか、
消息通というご仁が現れたか・・・

末期症状かも

体調不良って事はまた数日臨休続くな

いい歳こいて情けない。
父親・母親・嫁はどう思ってるんだろう。

>>503
おまえは俺

味を追い求めても
タバコ許可してたら
すべて台無し

閉店する「前原飯店」⇔「藪株」みたいに、時間で親父と息子がわかれてりゃ
いいのにな。

そうなったら実質親父営業のみになってしまう罠ｗ

またまた今日も臨時休業！
いつもは「体調不良で臨時休業」の張り紙が。（しかも繰り返し使われている張り紙）
今日は「都合により臨時休業」だって（新しい張り紙だ！）
都合じゃなくて親子喧嘩のためって書けばいいのに！

荻窪店の息子はまだ半人前とはいえ、毎日黙々と修行しとるのに。
年上の従兄弟としてしっかりと手本を示せよ。

兄弟ではないが、愚長賢弟とはよく言ったもんだな。

でも、詰まる所親父どうしでも「愚長賢弟」なんだろな。親父さんいい人だから余り言いたくないが、現役で息子を従えてる荻窪と息子に頼らないとあの味出せない勝田台の違いって事。

今日久々に行ったのに、臨休だったよ
まったく、いいかげんにしてくれよ

息子って20歳そこそこの若造かと思ったら40歳近いオッサンじゃん。
何を考えているんだか。

息子は３３歳だよ！でも奥さんは４８だよ！

７８７＞奥さんではなく嫁さんどえす・・・>o<

うはぁ、マジ話？

今日も臨時休業だよ！

いよいよ本格的にヤバイか？　

恋愛についてのブログです
恋愛下手な２ちゃんの皆さん
ぜひ参考にして下さい

http://ameblo.jp/t-u-chan/

コメントもよろしくお願いします

息子は俺より１つ上かぁ
血が繋がっているなら、先代の味を受け継いでほしいなぁ

>>793
先代よりつけそばは圧倒的に美味いけど。

そうは思わない、特にこいくちはスパイスとかの刺激や中毒性に誤魔化されてるだけで
スープの味に圧倒的と言う程の差は無いのでは？

麺も先代のアレはアレで美味かったよ。

趣味悪い皿は勘弁だよなぁー
センスねぇよ

たしかに安っぽいよね（＾＾；　　でも、カウンターの朱色にはあの
配色は意外と映えるよ。　逆にテーブルの色には、蛍光灯の光源と
相まって最悪の見栄え、、、、　若旦那！視覚にうったえる美味さって
のもあるんとちゃいます？

日曜臨休キタコレ―！　　…か？

臨休決定！ みんな気を付けろー！

行く前に電話すればいいだけじゃん。なにネットでうじうじしてるんだ？

>>799情報乙！
>>800みんなが電話したらどうなるか考えましょう。

>>801
おまえ馬鹿ですね。
799がネタだったらどうするよ？名無しほど信用できないやつはないぞ。
みんなが電話しても大したことねーよ。困るんだったら電話番号公開しないから。

酷い世界やね（＾＾；…人が親切でいってやってるのに…

>>799
いや、こういう情報には感謝しているよ
一部の糞はスルーでよろ

>>799助かるよ、これからも頼むね。
>>802営業している場合を考えて電話は控えたほうがいいんじゃない？

電話しました。お袋さんが出て青木氏ではなく奥さんが風邪でダウンしたんだって。
あの奥さん年だから無理が効かないんだな。明日も無理かな？

電話はそのうち留守電にての臨休情報に変わるでしょう。

嫁一人いなかったところで、通常営業には差し支えないと思うがな。
それとも、バカボンは嫁が傍にいないと仕事もできんのか？

6qlG8+srみたいなバカラヲタが独立時代に甘やかしてるから
こうなっちゃったんだな('Ａ`)

んな、アホな…
１人居なくても回せるだろ
親父も居るんだし…

これじゃ、将来ﾖﾒに先立たれたら
閉店するのは間違いないな

>>808
とんでもないおバカさんですね。

お前ら喧嘩はやめてくれ
今度から村上団地に住んでいる俺が臨休かどうか確かめてきてやるよ
IDメモ付きで画像うｐすればいいだろう

>>811
おっ、同じ所に住んでるのかよ
明日食いに行くから、休むなよ馬鹿息子

村上団地ね　ああみえて店まで結構距離あるんだよな

このスレ見てると、全体的に過保護に育った甘ちゃんが多過ぎ。
書き込み好きな人間って、みんなこんな感じなのか？
世間はチャネラーなんて、まともに見てないよ。
お前らは「まともな社会に順応できない片輪者の巣窟」だって事を
わかって書いてるのか？（わかってるのなら問題ないが…）
ここに書き込んでる殆どの奴等は、丸長には来ないでくれ。
こんな連中が多いんじゃ、店側も食わせる奴を選ばざるを得ないだろう。
俺は丸長には行くが、この気持ち悪いスレは二度と見ない。

ご自由にﾄﾞｿﾞｰ

　W、、、おバカちゃんにいっぱい文句書き込んでやろうとおもったが、
　>>815GJ! そのスタンスでいいわなW　　

　・・・・・6qlG8+sr＝Oo1dGfxc＝たまに出てくる自称ヤー様？？

馬鹿は死なないと直らないしな

定休指定の月曜日って、何週目の月曜だっケ？

>>818
>>255

>819
情報多謝。　でも、今日は『せっかくだから連休』モード　…だね、たぶん。

>>814
まずお前が臨休やめろ、な！

二日酔いの身体に喝を入れようとこいくちを求めて
行ったら臨休だった…orz
今日の貼り紙は都合によりだったよ。

本日も予想通り臨休でした。
明日は定休日です。どうもありがとうございました。

俺も振られたんでヨシベーで坦々麺食ってきました

ID:sN6SXy9Nはエスパーですね。当たりましたね。

みんな予想できた事でひょ。　あぁ、はよ食いたい　（´Д｀）

んもー　何となく予想できちゃったから小岩のｼﾞﾛいっちやったよ　こいくちﾁｬｰｼｭｰが食いたいよ　俺は勝田台丸長を応援してるからな　奥さんお大事にな

>>824
興味があるから、スレ違い覚悟で聞くけどヨシベー担々麺ってどうだった？

ヨシベーな塩感覚だと坦々麺は×なんだけど　それ自体は俺は結構ｲｹると思うよ　でもﾗｰﾕとｺｼｮｰで調整しながらですけどね

>>828
おれはうまいと思う。タンタン麺としてはかなり独特。

先週の木曜日は営業したんだろうか？　もし休みだったとすると
かれこれ一週間連続！？　商売人としては羨ましい限りだ。

>831 休みだったよ。今日も休みだよ！>806 風邪ひいて休んでるっていうけど、
それは全くの誤解だよ。息子さん引きこもりの症状がひどくて、しばらく治療中だとか・・・
地元人からの情報です。

ってか、引き籠もりって、あいついくつだよ。
どうしようもねえな。

店の周りうろついてみ。
もし店内から出汁の香りがしたら、
引き篭もりじゃなくてもうひとつの病気の方だ。

新しい寸胴をプレゼントという手はいいかも（・∀・）。

今日見せの前入ったら出汁の香りすらないよ！でも店内からどでかい音量の
テレビの声がしてたけどね・・・なんだろう。

今日見せの前入ったら←今日店の前に行ったら　　です。（訂正）

親父とおふくろさんが住んでるんだろ。

引き篭りと言われりゃあそうなのかな、とも思うけど引き篭りってやつは症状が重くなったり軽くなったりするものなのかい？

仮に「篭」が事実として・・・・サテ、困ったねぇ、、、
３−Bの生徒ぢゃないから、家（店）の外で二階に向かって
「おぉ〜い！　Jr！　俺達みんなおまえの事待ってるからサっ
　おまえも早く学校（店）に出てこいよっ！　ニコっ」
　って、やっても
「お、おまえら・・・涙」

　　　　　にはならんわな、、、ホントに困ったねぇ

金曜まで休みにするって、貼紙貼ってあったぞ

>>840ありがと。

よかった、、、、とりあえず日曜は大丈夫か、、、ホっ

どうみても客商売は向いていません。
本当にありがとうございました。

やっと食えるんだな　週末が楽しみだよ　情報ｱﾘｶﾞﾄ　いつもより濃いこいくちたのむぞ

裸痛で叩かれて発作が起きたのかもね。

裸痛で水の話出てたけどセルフって張り紙があった気がする。
ありませんでしたっけ？

>>846
前から書いてあるでしょ？
おばちゃん持ってきてくれるし
２杯目からセルフって感じ・・・

自己レスか

>838 引篭もりの症状ですが、息子さんは明るいときは時々ボソボソしゃべるけど、
暗いときは一言もしゃべりませんよ。「ウツ」と「ソウ」の差があって体調不良を
おこすそうですよ。

>>829
>>830
ありがとう。
好みの差はあるかもしれないけどハズレではなさそうだね。
今度、丸長にフラレたら食べてみる。
土曜日復活か…。
先週フラレただけに楽しみだな。

ちゃんと週末開けてくれればいいんだが…

848
という事は引き篭りは、結果であって前提として「ウツ」っ気の強いそのテの患者っていう理解でＯＫ？

張り紙には明日から再開すると書いてあったぞ。

>851 はい、そのとおりです。

駄目だよ、そういう奴って、「何日にはやる」って公表すると
その日に向かってどんどん鬱になるんだよ。
そしてやっぱりできなくて約束が守れず、ますます鬱になってくのさ・・・

>>839
不覚にも

ちゃんとした病気だって事なら、もう根性云々の問題じゃあないな。
もはや食える・食えないは時の運、、

明日の土曜日はどうなんだ？　都合つきそうなのは明日ぐらいしかないんだよ　どーしてもこいくち食べたいよ

どうなんだ？って、予定では明日からだが、、

どうでもいいからとなにかくこいくちﾁｬｰｼｭｰくいたいんだよ　最近はｵﾔｼﾞの味より若旦那の味にﾊﾏｯちまったよ

これで明日休んだら焼き打ちになりそう。

もうさ、バカボンはまた八王子かどっかで独立して
月1ぐらいで営業してくれよ。

勝田台の丸長はそりゃ愛想はないけど、臨休もないし
メニューも多い町のラーメン屋さんなんだよ(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ

あー　俺がニートで金あればこんな気持ちにはならなかったんだろうな　ニートでラーメン喰えるﾔｼが羨ましくなってきた

816に同意だな。
もともと丸長ってのはそんな町のラーメン屋だったんだよ。（分裂する以前は本店では出前だってやってた）
いつからこんなにヲタが目を吊り上げて突撃する店になっちまったんだよ。

861に訂正。

何十年前の話？今本店に行ってみそ。

問題あるのか？

んもぅ　サマーメンまーだー？

今日、復活したね。
こいくちつけそば旨かったよ。
開店時には十人以上にはなってたな。やっぱりみんな待ってたんだね。

金曜日からやってたよ。

ナルホド、840から852の間に貼り紙は貼りかえられてたのか、、

明日は何時にしようカナ、、明日なんて１４：３０位からもうヤバ
そうだよね。

この雨・・・大丈夫か？

八千代は今のところ雨足はそれほどでもないぞ。
伊豆で大雨注意報が出てるから午後は本降りかな？

スゲェ、10時15分の段階ですでに4人まち！あ、六人！

？、若女将、重装備だ、、やっぱ風邪だったんちゃうん？

うまかった♪　しかし雨だからか路駐がヒデぇな、君津Noの黒の
ステップ・ワゴン、もう少し脳ミソ使いましょう。

ｶｳﾝﾀｰで２０分ぐらい放置されてた奴がいたW

久々に食いました。

突撃再開だね。
ヤレヤレ、、、、、

＞875　俺もｽﾃﾜｺﾞみたけど…、君津Noって…。？　俺は赤シビックの路駐常連親子が気になるよ、今日も来てやがった　でもさ　いつもどうり先代のｵﾔｼﾞがスープに親指浸けながら運んでたから何だかﾎﾉﾎﾞﾉしたよ

って　生ﾒﾝとｽｰﾌﾟの素みたいなの持ち帰りしてた親子か？　悪いことは言わないけど奴らには触らない方がいい

美味しいんだけど一口目が物凄く生臭い。
ガスレンジの魚を焼く所の臭いがする。
三口目で慣れて五口目あたりからかなり旨くなるんだけど。

>879=>880 　乙。

じゃ　揚げといてやる

こいくちGET。

かよ〜びに？

ぷりぷりの餃子好きだったぜ。

レバニラ定食も旨かったな　　　　　　　　　　　　それとマーボに入ってるニンニクはネ申だったよ

何よりも客も含めた店の雰囲気が今の10倍は良かったよ。

１０倍は大袈裟、客の少ない店内で店の人間がマタ〜リしていただけ。
今でも平日の15:00〜に行けば２〜３年前の『あの頃』の空気に会える。

平日の15：00以降は閉まってるですたい…

15:30だろ

オヤジ味が恋しい人は荻窪店に行ってみたら？
しゅーまいとかもあるよ。

カウンターに座るといつも思う。
母嫁の二人揃って割り箸で丼をクルクルと混ぜてる姿を見ると一人で充分じゃないのかと。

俺にとっては丸長のこいくちより美味いつけ麺はない。
べんてん、頑者、北習大勝軒、必勝軒、丸長@目白、兎に角、全部イマイチに感じる。
完全に中毒だな、こりゃ。
こいくちがあればいい、おやじ味ｲﾗﾈ。

同感どこにもない味だなこいくちは。

>>891
酷いと14時台に閉まってたりするんだが…

土･日はスープがなくなるのが早いんだろう。

今日も来てたね『赤いシビック一家』、開店前の行列では10番目以降
と出遅れたくせに、パパ青木氏がカウンター分のオーダーを取り終わ
るや持参したお土産を（煮玉子？）渡しにレジ付近までダッシュ！！
しかもパパ青木氏に小細工は通じないと知っているのでパパをスルー！
『義理人情』部分につけ入るスキのあるママ青木女史にお土産でアピ
ール！　まんまとテーブル席の何組かを後回しにしていたW　しかも
開店時の一番パニクる時間に持ち帰り用のオーダー入れてるし、、。
『旧丸長』の時代からの常連ならわからないでもない行動だが、、、
いや、昔からの常連なら最近の日・祭日の丸長に朝から行って『常連
サービス』を受けようとは思わんか　　　とにかくありゃあDQN決定。

今日はしっかり16時まで営業してました。

>>897
平日の14:30くらいに本日終了くらいました(´･ω･`)

定休日って火曜と第２月曜じゃなかったっけ？
１４時半に行ったら閉まってたよ…orz

書き込んで今日は火曜だって気付いた。
首吊ってきます。

ぬるぽ

とりあえず生きれ！

まぁ赤ｼﾋﾞｯｸ連中に関しては言いたい事ある奴は相当いるも思うよ　　　　　　　　　　　　　　　　　　この前は六千いくらですって　会計の時にｵﾔｼﾞに　「じゃ　って三千円」払ってたよ　　　そんなのｱﾘですか？

商売も一ヶ所で長くなると、
いろいろと垢や滓が溜まるんよ。

脂身部分の付いたチャーシューがキタ日には
小踊りしたくなる。

今日はきちんと曜日確認して行ったのに臨休…orz

丸長にフラれると近場に行きたいとこないから路頭に迷う…

連投スマソ。

>>908乙

いよいよ臨休頻度が増えてきたな…

久々に行ったのに、振られちゃったよ･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡

若旦那　ツケそばの水切り独特でいいよなw

今日は休みだったか。午後から行こうと思ったけど、行かなくて正解だったな。
確かに、他に行く場所ないのは辛いね。

水切り過ぎて麺がプラ皿ごと持ち上がるぜｗ

それ、食うの遅すぎ。加水率低めの平打ち麺だからどんどん水吸ってしまう

最近は何時ころから開いてる？
明日の朝行こうかなと。

１１時半からやってる。

『赤いシビック一家』見てきてさ。

赤シビックはどこに駐車してるのかな？店の横？

その時々で違うが、基本的には『有料駐車場には停めない！　
どんなに迷惑でも自分達が楽出来る場所が駐車場』が、コンセプト。
現行のハイブリットのヤツから数えて３タイプ前（？）の古いの。
　オイラ今日は出遅れそうで見れないから919レポ頼むよ（＾＾）

そう言えば　赤ｼﾋﾞｯｸ土曜日の時もたまにあるぞ！　　　　　　　　　　　　　手土産ぶら下げて帰りに麺持ち帰りだよな

ねぇねぇこのスレだとこいくち好きが多いみたいですね
俺は普通でも辛くて食いきれないのですが…
あれって普通のと違う旨さがあるんですか？？

確かｽﾊﾟｲｽ抜きもやってくれるﾊｽﾞ

初めてラーメン食べました！　つけ麺の方がおいしいですね　正反対の好みでした

以前、何かの記事に『ラーメンもハイレベル』と書かれていたが・・
あそこのラーメンは酷い、、orz　　一番の原因はあの麺、、香辛料
たっぷり・酸味・甘味で構成された強い個性のつけ汁だからこそ、あの
平打ち低加水麺を受けとめられるのであって、あそこのラーメン用の
スープでは役不足。　どうしてもラーメンを出したいなら、麺湯で釜を
もう一つ用意して、ラーメンだけは細打ちちぢれ麺にすべき。

あと、ネギの量を今の四分の一に！

ネギを食えないジャリはすっこんでろ

代替りして期待してたけどラーメンは時代遅れな感じ　　　　　　　　　　　　最近やっとセガレ殿のﾂｹｿﾊﾞが旨いと思えるようになりました

ジャリがよく言うわ。

…危ないよぉ　災難に遭ったら思い出してね。

>>927
おまいさん、ぢつわあそこのラーメン食った事ないだろ？
　あと、嫌いなら『ネギは合わない』とか『入れるな！』と
言うと思うよ。　

丸長といえばつけめん。目白・荻窪・坂戸どこもらーめんなんか食べてる人
ほとんどいないよ。

オヤジ味の頃は、ラーメンも餃子もチャーハンも結構出てたよ。

…マーボーラーメン返せ(･ω･`)

焼肉ライスも独特かつボリューム満点でよかったよね。
って、誰も知らないかな。

よく知ってるよ――。
丸長は、つけめんだけの店じゃね―んだぞ。ジャリ、

>>925
>あそこのﾗｰﾒﾝは酷い､､orz>どうしてもﾗｰﾒﾝを出したいなら､麺湯で釜をもう一つ用意して､ﾗｰﾒﾝだけは細打ちちぢれ麺にすべき｡


ホームの幸楽苑から最近友達に教えてもらった丸長に来て感動した気持ちは分かるけど、書き込みをするなら、もうすこしラーメンを食べてからにしたほうがいいよ。

自分にレスしてんの？

わぉ、独り言になっちった。
寝るか。

>>936
最近書き込みを覚えて感動した気持ちは分かるけど、書き込みをするなら、
もう少し改行の方法とか勉強したほうがいいよ。

いや、自作自演をおぼえたんだろ。
で、練習してみたと･･･（・∀・）

おはよ　今日は市原の某店に行ったけど　やっぱ明日は丸長逝くね　ｵﾔｼﾞ！ツケ汁に親指突っ込むなよ

あれが、いいダシなんです、お金を扱っても手を洗わずに突っ込んでくるあの指先から出る
『青木汁』こそがあの店の真骨頂。　嫌な人は来ないでいいよ♪

つけは一流。ラーメンは三流。

梅さんいるか〜

>>943
ほんとうはラーメン出したくないって思ってるのよ。

餃子もやらないなら
ラーメンもなくていいよね
麺も出すの止めて
こいくちスープだけ出せばいいんじゃね

てか会員制にすればいいんじゃね？

ラーメン無くしてもいいけど、無くすならスパイス無しのつけそばをメニューに入れて欲しい。
子連れで行けなくなる。

子連れで行かなきゃいいぢゃん。

>>649
子連れで行ったっていいだろ。

親連れてってやれ　　　　赤ｼﾋﾞｯｸみたいにさ

八王子時代はラーメン無くて期間限定で出したりしたんじゃなかったかな？
ラーメンの評判は悪くなかったよ。
多分、今出してるのとは別物なんだろうね。

>>947の案が現実味のある時代でした。

んだから〜、ﾁｬﾊｰﾝとｷﾞｮｻﾞとﾏﾎﾞ復活してくれ
味噌もﾀﾝﾒﾝもﾚﾊﾞﾆﾗもｻﾏﾒｰﾝも。

>>953
２９６沿いの沈雷にでもいってなさい。　ここはこれでいい。

ちゃんとしたラーメンを食べてみたい気も駿河・・・

雨があがったばかりだし、野球もあるし、今日は絶対空いてると思
ってたのに…　開店10分前で15〜6人待ち　orz

>>954　あすこの陳雷は味が小杉なんだよな　　　　　　　　　　　　　　　　二年前に中華鈍食ってから行ってない　今日もﾊﾞｶｼﾋﾞｯｸ来てんのかな？

きてるよ〜、混んでるのにバカ面さげてビール飲みながらマンガ読
みながら野球みながらゆっくり食ってる…またお土産たのんでるし…

>>957
常連っていうのは別にいいけど他の客の迷惑になるようなことをやり過ぎだな。
ヤクザでもまともな人は堅気に迷惑かけないぞ。

またDQNﾊﾞﾊﾞｧと耳輪ﾒｶﾞﾈのﾊﾞｶｼﾋﾞきてたのか？　　　満席なのにﾀﾊﾞｺ吸うわﾋﾞｰﾙ飲むわ先客ｺﾞﾎﾞｳ抜きするわで好き放題だな

今日も臨休でした。どうもありがとうございます。

もう土曜日だけの営業でいいだろー

なんで？！　日曜日と祝日も必要。　今日みたいな定休は仕方が無い。

明日は行くぞ！　　　　　若旦那！こいくちﾖﾛ。

麺を食うには『こいくち』がサイコー！

スープ割りを楽しむには『Ｂ』がグレイト！！

・・・・で、どちらもスキなオイラはいつもノーマル

本日臨時休業

逆に開業が臨時になりそうだね。

おや・珍しい！　集客が見込める土日祝はあまり休まないのに…
何にしても情報さんく！　明日はやるかなぁ…

丸長 勝田台
営業日 不定（月に10日程度）

てなとこか

あー、面白すぎて腹が痛いよ

>>965
今日の営業について何か貼り紙とかあった？　微妙な天気だし
心配・・、　あっ、やるか、だって日曜は『赤シビックの日』だし！　　　　

　　　　　　　　　　　　　・・・かえってやりたくなくなる？？

今日も休みだ！ みんな気を付けろ！！

ったくフリーター感覚だな。

あっ！今日も休みだ。また息子さん「引き篭もり」の症状が出ちゃったのかな・・・

これでも、客が来るんだもんなぁ
商売って楽かもしれない

これで月・火と連休決定やね。

権藤権藤雨権藤雨雨権藤雨権藤

連休連休また連休　またまた連休　また連休

月月火水木金金

そこで　おやじﾌｶｰﾂ！

今日も臨休来たよ

この店は息子の療養施設かよ

この子、疲れとるんだわ〜

これじゃ、オリーブハウスに負けるぞ

あー、臨休しても定休日は、しっかり休むからなぁ

あのグータラ息子は親父の店が無かったらどうするつもりだったのかね。

>>984
馬鹿なラヲタに支えられて月1営業を続けてただろうな。
しかし、マジで趣味でやるなら暖簾だすなと言いたい。

2chなのに早くて正確なんて、
ここはゆくわいなインターネットですね

【臨時営業】勝田台丸長 2【してます】

臨休ってネタなんでしょ？　ホントはやってるんだよね？

自分の店を閉めるだけならまぁ仕方がないとしても
オヤジから継いだ店まで閉めたらそれは、もう穀潰しとしか言いようがないなぁ。

【開店】勝田台丸長　2代目【休業】

自営業とはいえ、親父の代からのファンにとってはあまりにも理不尽な臨休。
さすがに皆キレはじめたな。

>>988
臨休→ホント
ネタ→やってる