★ 広島のラーメン part9 ★

1 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/26 23:31 ID:5fG7sNtF

part9でえぇじゃろ？
『過去ログ』
・part1■http://food.2ch.net/ramen/kako/1013/10138/1013876841.html
・part2■http://food3.2ch.net/ramen/kako/1036/10363/1036377747.html
・part3■http://food3.2ch.net/ramen/kako/1044/10446/1044659017.html
・part4■http://food3.2ch.net/ramen/kako/1052/10522/1052234389.html
・part5■http://food3.2ch.net/ramen/kako/1055/10557/1055769497.html
・part6■http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1059916320/
・part7■http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1069548307/
・part8■http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1079148714/

【検索はコチラで】
ttp://www.tjtj.net/ramen/catalogue/index.php
広島ぶちうまラーメンweb

ttp://www.tjtj.net/tsukemen/tenpo/rn_index.html
広島つけ麺館

ttp://hamanet.jp/kaishoku/listjanru.asp?txtKjanru=%83%89%81%5b%83%81%83%93
快食.com

2 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/26 23:32 ID:TXdG9nG9

実は、JRの駅のラーメンってうまかったりするよね。

3 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/27 01:00 ID:vwAsJFPe

part8の続き　風林の若い二人のどちらかが
若大将だよ

4 ：たばこはＥＣＨＯ ◆16ECHOYNJg ：04/08/27 06:43 ID:Xlf2sQ0+

>>1
乙

天麩羅が多すぎて、ｽﾚ立てれんかった。乙

5 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/28 00:39 ID:GcbDBi5V

広島駅南口、河合塾（本屋がある校舎）の裏に、びっくりラーメンの
店が出来つつあった。ガード下、川沿い駐輪場の側、表通りからはまったく
見えない。あんなので果たして商売になるのであろうか？

6 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/28 11:25 ID:s7uXh2fB

河合塾の塾生が行くんじゃない？

7 ：たばこはＥＣＨＯ ◆16ECHOYNJg ：04/08/28 17:30 ID:SE3+9YCx

びっくりラーメンって、採算取れるの？？？

近所にあったら、食べたいときに行ってしまいそう。
値段相応の味だし、ラ王を買って食べるくらいなら・・・

8 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/28 18:25 ID:346q0F3I

びっくりラーメン　　正直言って、家で袋ラーメン
作って食った方がンマイと思った。
それさえも面倒だって思う人にはいいかもしれんが。

9 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/28 18:29 ID:s7uXh2fB

６００円のラーメンで大盛が１００円増しなのは納得できるけど、
１８０円のびっくりラーメンの大盛が１００円増しなのは何故か
納得できない。

10 ：たばこはＥＣＨＯ ◆16ECHOYNJg ：04/08/28 22:15 ID:vbwKyo6B

>>9
禿同

だから、いつも、単品ですｗ

11 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/29 08:22 ID:DE0QqPJ4

紺屋の油麺辛かったよ

12 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/29 10:18 ID:qV7PnmVC

きさくにでも行ってくるかな

13 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/29 18:30 ID:6ZtFEGr7

海田のしなそば屋潰れたんね

14 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/29 20:47 ID:RUoycp/X

>>9

ラーメンの単価が安い分，大盛りやトッピングで儲けるためでしょう。

15 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/29 21:54 ID:qV7PnmVC

行ってきた
きさくの店員最悪ぽ。
メガネのにいちゃん２人なんだが、
作るのトロいし覇気ねえし。
昼間の忙しい時でも何もしないで突っ立ってたりするし、
とっとと首にしろよ。

16 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/29 21:55 ID:Enl9Y4qY

南区・中区・西区の美味しい店　１０店教えて！
１店づつ制覇してレクチャーします！

17 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/29 22:33 ID:cYCj57Oo

>>15
日記はチラシの裏にでも書け

18 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/29 23:33 ID:GVRJ+9UG

>>16
西区は紺屋、陽気、あ味、我馬、八戒、海と大地、味億くらいしか
知らないけどなかなか好きです。
海覇王って行ったことないけどどうなんだろ？

19 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/30 02:15 ID:aKyataIV

海と大地の近くの風林
海と大地は店閉めすぎ　

20 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/30 09:06 ID:AXjAuecF

海と大地。って、昼の2時間半しか開いてないんだよね。
ちなみに、ここの店主と、『ふじもと』の店主って
兄弟だそうだ。
知ってますか、そうですか･･･

21 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/30 13:35 ID:Bicw8wPn

>>11
>紺屋の油麺辛かったよ

まあそれぞれ好みだからな。
オレ様は、普通の油そばでは物足りないから、
いつも辛口油そば食ってるしね。
ピリッとして最高っ！

22 ：たばこはＥＣＨＯ ◆16ECHOYNJg ：04/08/30 17:31 ID:O8eumnmq

今日、昼過ぎに満得に行った。

人が大杉で外に３人並んでいた＿|￣|○

23 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/30 18:16 ID:Umz3Aaxh

機会があり、江波「陽気」で先日食いました。
いつもながら、うまいことはうまいけど、やはり、甘みを感じられる寒い時期の方が、いいですね。
夏は、脂少な目に味付けされたしょう油や塩ラーメンの方が合うのかもしれないと、あらためて感じました。

それから、「新華園」で、初めて、ラーメンを注文して食っている現場に出くわしました。
見た目、しょう油味ラーメンという感じでした。具材には、キャベツは使わず、もやしが入っていました。
一度は食ってみたいものです。
もう１件、50代風の作業着姿のおじさんが、来店したのですが、例の「うちは、冷麺とラーメンしか無いんですよ」
という主人の娘の掛け声に、「チャーハンは無いの？」との声。
通りすがりで、中華料理店として入る客と初めて遭遇し、あの掛け声も、意味があるのだなと納得した次第。
by　県北人

24 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/30 23:01 ID:l3PuCCj7

>>23
新華園っていう名前だから無理ないかも。
看板に冷麺とか入れたほうが親切だよね。
飲食店全般に言えるかもしれないが、分かりにくい店多いね。

25 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/31 13:20 ID:cqJTKI3X

紺屋は何回か行ったけど、どうしても良さが分からなくてもう行ってない。

坂の相撲なんとかの、なんとか（失念、笑）っていうラーメン店行った。
エビ塩ラーメンまあまあだったな。凄く旨いわけじゃなかった。

俺のお気に入りは山頭火と翠町ライライ亭と幟町上海総本店かな。

26 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/31 14:05 ID:ghbgo9Zu

紺屋のラーメンは舌でなく脳で味わえばおいしい。
まず最初に薀蓄を噛みしめる事が大事。

俺のお気に入りは満得の大盛と八丁の塩かな。

27 ：２５：04/08/31 15:19 ID:cqJTKI3X

>>26 なるほどね～ｗ
「ラーメン発見伝」でいう「情報を食う」ってやつですな。

行ってみたいんだけど、満得ってどこにあるの？

そういや今思い出したが、銀山町電停近く「福とも」のラーメン旨い。
昔からの広島風ラーメンだよ。

28 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/31 16:08 ID:P6IVbP75

みなさん、満得行くときはどこに車止めてるんですか？
駐車場が見当たらなかったような　orz

29 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/31 17:07 ID:ghbgo9Zu

>>27
舟入ゴルフガーデンのちょい北

30 ：２５：04/08/31 19:43 ID:cqJTKI3X

>>29
ありがとう。

今、快食見てみたんだけど、「第2,4土・日祝休」になってるが
これは「第2,4土とすべての日祝休み」なのか「第2,4の土日とすべての祝が休み」なのか…？判断に苦しむ。
日曜休みだったら俺食いに行けないよ…

31 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/31 20:02 ID:ghbgo9Zu

残念ながら、日曜日はお休みです・・・

32 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/31 20:45 ID:IVwTcsx1

観光のとき、佐野の店でトロトロチャーシューの醤油を食べたんだが・・・
９５０円は高すぎるよ。
チャーシューのコラーゲン（透明でゼリー状）が多すぎ。
スープもなんかびっくりラーメンとかわらないような
と感じる俺は味オンチか？

33 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/31 21:15 ID:J8avTkjb

貧乏舌は結構いるよ。俺もソウだけどね

34 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/31 22:46 ID:9lSbiIlp

やっぱり
満得、陽気、面館は広島でははずせないね！

35 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/01 00:51 ID:6bPr1zKL

>>13
ビルの看板自体がなくなっていたみたいなんで、多分、つぶれたのでしょう。
以前見たときは、「利益還元」なんて書かれていたので、元気にやって
いるのかと思っていましたが…。

36 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/01 01:11 ID:WNTz6/lX

え、しなそば屋つぶれたの？
確かに1回行って「二度と来ないだろう」と思ったが。
麺が良くなかったかな。

37 ：たばこはＥＣＨＯ ◆16ECHOYNJg ：04/09/01 06:29 ID:j1PpB5NP

麺は好きな部類だった。

スープが・・・ｒｙ　結局、1回行ったきりだった。

38 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/01 11:12 ID:DgTEYveM

結局行けなかったなぁ。シナそば屋。
広島では個人店が人を集めるのは難しいと思いますよ。
ラーメン店側が期待するほどラーメンマニアはいないかも。
単純に人が集まるところに店を出すべきでは？
空海や山頭火、あるいはむつみやの店舗展開が正解でしょう。
次は中区か西区での出店お願いします。

39 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/01 17:48 ID:0w8JDxOK

魚魚骨といい、しなそば屋といい、広島であっさり系のラーメン屋が
生き残るのは至難の業だな。。
関東などから転勤してきてあっさりしょうゆ味のラーメンが好きな人も
いると思うが、そういった人たちはラ王でも食ってなさいってことですね？

40 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/01 17:52 ID:DgTEYveM

俺的には魚魚骨とシナそば屋を同列に語れないね

41 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/01 17:53 ID:7aCNvqvJ

呉のモリスは無色透明なスープであっさりして好きだな。

42 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/01 18:03 ID:N8AJyeMl

あっさり系といえば、薬研掘きっちょむ横の「八珍」は旨いよ。
でも流行ってない（ｗ）から行ってやって！

43 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/01 19:29 ID:jf55mn4h

しなそばやすきだったのに... orz

波長は最近いったら前スレで言われてたように変わってた...
もうだめぽ...

44 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/01 22:27 ID:IU2xTk2w

>>43
まったくそのとおり。
支那そばや　あっさりのなかでは一番好きじゃった。残念。

八丁は飲み屋街の普通のラーメン屋へ成り下がった。

45 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/01 23:00 ID:zwNdZs8k

飲んだ後の１０００番のチャーシューメンってなんておいしんだろう。

昼間食べると、味の素ラーメンって感じなんだけどね（ｗ。

46 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/01 23:53 ID:+8XHyHkg

ひろしまランメンの祇園大橋店がひっそりと閉店してた・・・
ttp://www.itsuji.co.jp/food/ginohasi/

47 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/02 09:11 ID:4zanefyE

これから広島であっさりラーメンの代表格になると思われるのが
横須賀家の東京醤油ラーメン。
ほんとあっさりしてて、最後は飽きるくらい。でも大好きです。

48 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/02 22:48 ID:N2eL7il3

>>46
まじ！？
実家の近くで昔はよく行ったんですが・・
あとはなんになるの？

49 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/03 00:19 ID:dvxFpIYU

東京ですけど
渋谷の笹塚のサンコン麺うまいねー
広島にもあるの？

50 ：35：04/09/03 01:46 ID:gR5CE5Dk

>>36
思うに、あの強気の価格設定と広島人に合わない味ではないでしょうか？
内部を見たらかなり設備投資をしているなぁとは思いましたが、
最初の繁盛は、物珍しさ、この一言に尽きるのではないかと思います。
結局、一年半年位でつぶれたんでしょうか…？
あまり関係ないんですけど、支那そばやの裏を流れる瀬野川、橋の欄干
から川面を眺めると、川の主みたいな「巨鯉」が相変わらず悠々と
泳いでいました。

51 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/03 01:50 ID:AUmZVujD

>>50
そもそも場所が悪いよね。駅から近ければあれでもあれだけど

52 ：35：04/09/03 01:53 ID:B+z6YKVL

広島駅ビル二階の尾道ラーメン「三公」のチャーハン、ラーメン自体も相当
なものですが、「一流」と称する中華料理屋のチャーハンにも負けない
うまさだと思うのですが、（食したことのある方は）いかがでしょうか？

53 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/03 08:31 ID:Am4N4NDO

>>52
うん、あそこはチャーハンが上手い。
最近はラーメン食べずにチャーハンだけ食べに行くよ。

54 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/03 13:39 ID:tnkqmHfi

佐野氏とその弟子の読み違いだろ。
今となってはあのポスター、情けないね。
別に海田の事悪くは思わないけど、
支那そば屋はなんで海田だったの？
佐野ブランドでムーブメントなんておきませんって。
広島ですから

55 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/03 13:56 ID:+iYbdrl4

>>52
どんな一流中華店だよ...

品は確かに場所が厳しいと思った
２号沿いなので昼間の外回りリーマン需要を考えたのかもしれないけど
トラックが止められるスペースがあってどうかなーって感じだと思うしあそこ

紙屋町から八丁堀界隈だったらあれでもと悔やまれるな

アサ－リ好きの漏れはこれからどうすればいいのか

56 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/03 14:33 ID:tnkqmHfi

海風堂、平日昼間はどう？
山頭火の影響モロにうけそうな感じだけど。

57 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/03 17:10 ID:TvGqhx5R

今日たまたま前を通ったので、呉？坂？のKANTO行ってきました。
味はまぁまぁですがボリュームはそこそこありました。
クーラーがガンガンに効いてて汗かきの漏れには良かったです。
恐らく夫婦でやられてるんでしょうが、奥さんは愛想もいいし笑顔がかわいかったです。
旦那さんも良い接客してました。
店は綺麗じゃないけどその分気軽に入れますね。
呉に行くことがあればまた行って見たい。

支那そば屋は結局１回しか行かなかったな、、
高いし、漏れにはさして美味しいと感じられなかった。

58 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/03 21:18 ID:bh4DwgAV

>>49
そうか？
何か麺がビミョーな感じがしたけど・・
あんな感じの麺を使った店って広島にあるの？

59 ：ボルジョア ◆H6wikgcXIU ：04/09/03 21:20 ID:WbupSjYp

ええ

60 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/04 11:22 ID:GxcOy+4d

びっくりラーメンは半田屋より旨かったですけど

61 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/04 13:16 ID:Ft/jpVfh

広島のスジ肉ラーメン　って旨そうだな

62 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/04 16:07 ID:Q+2v/7oF

どこの店?

63 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/04 17:52 ID:FgrDhE1A

五日市の「ピリカ」がうまいで

64 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/04 21:19 ID:uzgaiqnn

シナそばやは病気で休業してると快食にはありますが・・
もうほんとにやめちゃったの？

65 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/04 22:03 ID:Kd4WtA27

>>64
最新の状態をその目で見てこいや

66 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/04 23:15 ID:GxcOy+4d

俺はわざわざ海田まで行かないからね。
海田の人正しい情報を出してくれよ。よろしく。

67 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/05 00:43 ID:cp0uWX3W

>>66
断る

68 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/05 01:50 ID:5evKb2Dj

あんなディーゼル排気の多いところ病気にもなるわな

69 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/05 03:45 ID:TXT9PWgX

ヤフーの全国ラーメン特集は見た？
広島はほとんど『広島ラーメン』しか入ってない

70 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/05 10:14 ID:nzIkWub1

>>69
漏れもあのリスト見て落胆した。
自分が普段行ってる店が１コもねぇ…

71 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/05 10:59 ID:cymHmhn/

>>69-70
アドレスうｐお願いします。

72 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/05 11:38 ID:hjJsc/X6

>>64
めちゃくちゃな情報が多いからあてにしないほうがいいよ。

73 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/05 11:42 ID:hjJsc/X6

>>71
まずYahoo!のトップに行くとだな、
上のほうに NEW あなたが選ぶ！うまいラーメン店
とかあるわけだ。
そこから探っていくんだ。
まず、自分でやるべきことをやってみよう。

74 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/05 12:10 ID:ZDWEdW3G

http://ramen2004.yahoo.co.jp/shop/6/index.html

古臭いの店ばっかじゃん。どうせなら、つたふじでも載せたら(笑

75 ：たばこはＥＣＨＯ ◆16ECHOYNJg ：04/09/05 13:45 ID:8TQYanNL

・うぐいす新天地
・すずめ
・千番
・陽気
・来頼亭

う～～ん。この中だったら、何を言っても、ﾔﾜﾒﾝが出てくる
来頼亭で、ファイナルアンサー。

そもそも、陽気とすずめを・・・ｒｙ

76 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/05 17:02 ID:EOx7k84t

「す」と「よ」以外は挙げる必要さえないと思われ

77 ：71：04/09/05 17:32 ID:cymHmhn/

>>73-74
さんくす！
陽気、すずめは分かるけど確かに新しい店がないね。
満得は取材拒否だから・・

78 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/05 17:33 ID:hjJsc/X6

山頭火行ってきました。少し店外に並んだ状態でした。
待ち時間がありましたが、待った割にはイライラしませんでした。
カウンターに座ってからはわりとすぐに出てきました。
あらかじめ注文を受けておいて、
座ったと同時か座る前くらいから茹ではじめるというタイミングの取り方は、
間延びせず、待っている間も見ていて納得の手際よさでした。
塩の大盛りと皿のトロ肉。ちょっと贅沢してみました。
結構おいしかった。麺の量が多かったです。
普通でも十分満足かも。
スープはもちろん美味しいですが、
麺がすばらしい香りとぷちっと感を持っていて大好きな店なりそうです。
海風堂もほぼ満席のようでしたよ。

79 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/06 00:38 ID:Az0iygcJ

山頭火いいね！
やっぱりここは塩が絶品だな～

80 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/06 10:16 ID:5Wo7JRYN

山頭火はうまい！
矢野の「みはらラーメン」がうまいらしいけど、誰か食べた人いる？

81 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/06 11:08 ID:DI+GPPj+

確かに最初はうまいと感じたけど
なんか妙に甘さが気になるようになってきてだめぽ

何が入っているんだろう

82 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/06 11:18 ID:7ySD8SBe

あの甘さは野菜から出る甘さじゃないのかな。
スープはべっとりしてないし、変な添加物とか、それこそ砂糖じゃないと思うけど。
実は俺、いっしょに行った奴のしょうゆラーメンのスープ飲んだけど
（かなり貧乏くさいが・・・）
魚節の香りが出てて、この香りは塩ラーメンでは感じなかった。
これは気になった。しょうゆは「出汁醤油」使ってるんじゃないのかとね。
まあ自家製出汁醤油ならいいけど、キッコーマンとかだったらやだなと思ったね。

83 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/06 11:38 ID:C2dbey6O

山頭火、スープはうまかった。冷めにくいのがまたよかった。
腰の強さ期待した麺には特別に印象は持たなかった。

84 ：たばこはＥＣＨＯ ◆16ECHOYNJg ：04/09/06 19:13 ID:YWw8fBei

山頭火批判をされる方はいませんかぁ～～？？

85 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/06 19:45 ID:agxpwWUu

>>84
あなたが山頭火批判をされたいんじゃないんですか？
変に煽るのはやめてください。
私の好みで言うと、とてもおいしく思いました。
ただ、普段アッサリ味のラーメンを食べつけているため、
しょっちゅうは食べられないという印象です。
週一で紺屋、ＭＯＮＧＯＩあたりを食べ歩き、月一で
山頭火を食べると、よりおいしく感じるなって感じですね。

86 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/06 20:13 ID:TWt3x2kj

>>84
引きこもりは山頭火の行列と、
何より街の中には人がいっぱいなので怖くて近寄れません。

87 ：たばこはＥＣＨＯ ◆16ECHOYNJg ：04/09/06 20:39 ID:dMuDdyHu

>>85
いや、純粋に、１０人が１０人ともおいしいと、言っているので、
嫌いな人とか、苦手な人、ここが良くないとかが知りたいだけです。

自論ですが、万人においしいラーメンは存在しないと思っていますので、、、

煽ったわけではありません。ｽﾏｿ

88 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/06 21:00 ID:nNk6/zt7

うまいものは誰が食ってもうまいんだよ！！

と煽ってみる

89 ：たばこはＥＣＨＯ ◆16ECHOYNJg ：04/09/06 21:04 ID:dMuDdyHu

強いて言うなら陽気だな。。。

しかし、べた褒めばかりではないし・・・

90 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/06 21:14 ID:ugU/dewO

山頭火、私は残念ながら自分の口には合いませんでした。。
ちなみに食べたのは｢塩｣で、広島ではなく博多でですけど。
でも、今回は調理(？)する人が違うからおいしいかも知れないからいってみよっかな。

91 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/06 21:38 ID:M37OOX8b

私は山頭火の塩　マズイというかビミョーな味と思ったけどね

92 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/07 00:35 ID:XT7kVgTT

>>91
微妙なレスだな

93 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/07 00:52 ID:1qPjq0T+

>>89
あいかわらずだね。
山頭火の味はついてこなかったの？

さて、山頭火の塩ラーメン、甘みを指摘する人が結構いるみたいだけど、
例えば江波陽気で甘く感じる事ないのかな？
あれはシンプルに人参の甘みだと思うけど。
山頭火の甘みは陽気より複雑。
嫌いな人は、脳で理解できない甘みを拒絶してるんじゃないのかな？
それを砂糖の塊とか決め付けてみたりして。
これって店にとっては大迷惑だと思いますよ。

94 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/07 00:55 ID:1qPjq0T+

>>88
オチをつけたい気持ちはわかるけど、
無意味な行間はもう古いよ^^

95 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/07 03:27 ID:VPXQAstx

>>93
>嫌いな人は、脳で理解できない甘みを拒絶してるんじゃないのかな
漏れは課長が入ってるとかさっぱりわかんないが嫌いなものは嫌い。
例え甘みが人参から出てようが砂糖から出てようが好きなものは好き。

以上

96 ：たばこはＥＣＨＯ ◆16ECHOYNJg ：04/09/07 06:35 ID:RdAlFXPb

>>93
まだ、食べてません。。。

あの辺に行く機会がないんですよ。

97 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/07 09:16 ID:yBYLFHW8

たばこはＥＣＨＯ ◆16ECHOYNJg さんって、いろんなスレに
いろんな時間帯にカキコしてますが、
無職なんですか？

98 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/07 10:24 ID:ukcqyDaS

>>93
随分デムパだな

誰も決め付けてないし、甘くてダメは物はダメ
>>95と一緒だ

99 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/07 10:34 ID:Lz/Y+Qd/

>>97
うるせえぞファンクラブ

100 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/07 11:35 ID:kIpdWdbH

平日の昼間から元気だなw
１００get

101 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/07 11:41 ID:53yNAv/P

山頭火の塩ラーメンを食べたけど、「長崎ちゃんめん」と同じ味でした

102 ：Ｇ：04/09/07 12:27 ID:beeBm+5+

>>101
それが、リンガーなら即行ってた。

そんなことより、こってりしたラーメン食いたい。天一並に。

103 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/07 12:42 ID:62rcSDPu

>>102
同じグループちゃうんか？

104 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/07 16:46 ID:TF6wEyv5

こんな日に限って無性にラーメン食いたいんだけどどっか開いてるかな。。。

105 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/07 16:50 ID:6de1btFY

しょっちゅう食べるのなら出来るだけ５００円前後で食べたい。「こってり」とかが１００円増しで普通のあまり変わらないのは非常に損をした気分。
まぼ○しのラーメン
せこいようだけど、５５０円から５５８円になってました。
大抵５５７円のお店が多い中、二人で食べると４月以前に比べて１円高い。
それとトイレがかな～～～り臭かった。（雑巾が腐ったような）
味はこってりが好きな人はある程度満足できるけど
健康志向の人は抵抗あるかも・・・

106 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/07 17:30 ID:SqAnvv7x

海と大地の看板が風で飛んでた。台風恐るべし。

107 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/07 17:53 ID:6de1btFY

105まちがい。５５８円でなく５７８円

108 ：104：04/09/07 19:06 ID:TF6wEyv5

すずめ、満得、はりがねで玉砕されて、
結局骨々亭で食べました。

109 ：たばこはＥＣＨＯ ◆16ECHOYNJg ：04/09/07 19:26 ID:w5tbNt2t

>>108
素晴らしいですね。鏡みたいですね。

やっぱり、休みそうな店って、リアルで休んでますねｗ

110 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/07 20:49 ID:wlAF8pkM

台風来ても営業してるってよっぽど儲かってるか切羽詰ってるかのどっちかだろうな。

111 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/08 01:47 ID:w7DXIMwe

それにしても台風すごかったですね。
初めて十日市の一点張行きました。
横須賀家ではまってしまい、太目の麺が最近好きで、
おいしくいただきました。
作る工程ずっと見てましたが、いろいろ工夫されてるみたいです。
研ぎ澄まされた究極の味覚の持ち主の方や、
ランク付けしたり、撮影禁止店の写真を掲載して
内輪で盛り上がる方々には縁のない店でしょうけど
こういう店は普通にずっとやっててほしいなぁ。
似たような店としては、これまたあんまり話題にのぼらないけど、
舟入電停近くの「コタン」（以前は２号線沿い）。
ジャンボラーメンのボリューム。
醤油ラーメンなんですが、いいですよこれまた。

112 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/08 07:54 ID:EBKxg33c

>>102
東広島にあるげんこつラーメン行けば？

つか、俺嘘のスレッド立てる奴嫌いなんだよな
勿論そのスレッドのタイトルになってたここに良く来るコテも嫌いだがな

113 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/08 21:16 ID:RBuaxRD6

>>111
要するに、自分の好きな店に行けばいいだけじゃろうが。
他人様のことをあげつらうのは、みっともないけい、止めんさい。

114 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/08 21:25 ID:fx9dGg7K

>>112
daremo omaemitainaujimushini sukareakuhanai.

115 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/08 22:17 ID:RBuaxRD6

ここに集まる奴は、引きこもりばっかりか。
面と向かって相手に言え。ちゃんと相手の掲示板に書け。

116 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/08 22:27 ID:8T1QZRzO

↑２ちゃんで何言ってるんだ、このお馬鹿さん。
頭の中がお花畑なんですねｗ

117 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/09 00:16 ID:2qGC6ohV

>>111
俺も先日、初めて「一点張」行ったよ。
個人的に札幌系の味噌ラーメンが大好きなんで、めっちゃ期待してたんだが
う～ん、確かに美味いのは美味いんだが、本当に美味い札幌の味噌ラーメン
を食った時の突き抜けるようなインパクトが無いというか、なんとなく
それらしい味噌ラーメンを作ってみました。みたいな味に感じた。
元々、味噌ラーメンは他のラーメン（塩、醤油、とんこつなど）に比べて
個性が出にくいし、感動するようなレベルの味に出会える可能性が極めて低いんだよ。
その反面、どこで食っても、空腹ならソコソコ美味いし満足できるラーメンなんだよ。
まあ、もっと分かりやすく言えば、経営者側からすれば、一番リスクが小さいラーメン。
ただ、この店は、接客も良かったし決して悪い店ではない。しかし
タウン誌やラーメン本では、なんかいかにも「私の店は量が売りですよ」みたいなコメントが
目だってたから、大食いの俺には、かなり魅力的だったんだけど、食ったら全く普通の量だったｗ
もっと厳しい指摘をすると、この店はセットものが内容の割りに高すぎる。

まあ、俺の中では、元広大横にあった「テイネ」を超える札幌ラーメン店は、しばらく
現れそうにない。（もう、2度と現れないかも）

118 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/09 00:28 ID:2Zy3L5Dg

一点張、俺も量に関しては全く普通だと思った。
タウン誌とかラーメン本に量が売りって書いてあるの？
撮影だけして取材も商品の確認もせずに言われたまま書いてるのかな。
だとしたら悲しいね。

119 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/09 01:08 ID:2qGC6ohV

>>118
おそらく、大盛りにしたときの量がハンパじゃないんだと思う。
しかし、本来、本当に量が多い店っていうのは、普通盛りで他の店の大盛り分の
量が当たり前の価格で当たり前の様に盛ってある光景を言うんだよ。
まあ、味は置いておいて、例えば中国飯店や蓬莱などの大人気ないまでの絶景は
誰が見ても感動するだろう？
本当に量が多い店は、スタッフの顔も変に冷めてるし、その中で「食えるもんなら
食ってみろ！」的なオーラが微妙に出てる。

120 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/09 12:59 ID:Bdc84OrM

白島にあったえぞ菊はどこかに移転したのですか？
５００円で食べれたから結構好きだったのに。
量もまあまあ多かったし。
みそ通の人にはどうかわからないけど
５００円ってことでおいしく感じました。

121 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/09 13:38 ID:8RKj9QDs

>>120
閉店当初は移転するって話だったみたいだけど、
移転したって話は聞かないね。広島からは撤退
しちゃったんじゃないかな。

122 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/09 15:07 ID:kVMkb1ic

121さん、ありがとう。残念です。
どさんことか豚太郎とかどうなんでしょうか・・・
皆まずい！とか言ってるけど、実はおいしい穴場とかないのでしょうか？つぶれてないところを見ると・・・
あと白木の方に「日本一おいしいラーメン」とかもあるけどどなたかご存じないでしょうか？
遠いところはなかなかいけそうにないのでよほどおいしければ行って見るのですが。

123 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/09 15:19 ID:Guq/y2dS

豚太郎つぶれた
糞まずいからあったのが不思議なくらいだ

124 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/09 18:01 ID:gJdnkMgP

広島駅のホームにある立ち食いそば屋のラーメンってうまいの？

125 ：U-名無しさん：04/09/09 18:51 ID:6lj463JR

豚太郎まだありますよ

126 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/09 19:44 ID:Guq/y2dS

豚太郎って何個あるの？

127 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/09 20:03 ID:D3cal7Yz

>>122
「日本一おいしいラーメン」ですが、仕事の途中で看板を見つけて
探してみました。
おそらく此処だろうというお店を見つけましたが何度行っても暖簾
は出ていませんでした。長期休業な感じです。
東広島市に入り、志和町の「クーニャン」と言う大きなお釜が目印の
ラーメン店細麺が有ります。最初は私が好きな細麺食べましたけど、
後日食べた太麺の方が良く汁が絡んで美味しかったです。

128 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/09 21:07 ID:EAa4aCxD

>>124
俺もそれ気になる。
いっつもうどんしか食わんしなあ。

129 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/09 21:33 ID:Guq/y2dS

ラーメン屋に一人で行く勇気が出ない

130 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/09 21:53 ID:gW0BXaVz

味憶ってどう？

131 ：たばこはＥＣＨＯ ◆16ECHOYNJg ：04/09/09 22:11 ID:tpwtLhJ1

>>127
たんぽぽでしょ？？休業中なの？

132 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/09 22:31 ID:4uxvF5Mu

そうか～～。「たんぽぽ」は第二の「みはら」になるのか？？味はどうかはわからないが・・・
味億はどうも好みが二手にわかれそうですよ・・・
クーニャンはトンコツなの？

133 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/09 23:23 ID:4o8Q24K6

>>80
みはらは、平日やっていることはホントないですね。1990年代末に行ったきり
ですが、そこそこ旨いと思いますね。土日が休めない身では、まず行くことが
できません。午後からは休憩を取るみたいですけど、「準備中」の看板なく
して店主が消えているそうです。

134 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/10 00:19 ID:QcOZHD8+

たんぽぽはあいとるよ。
変なこと言うなや。

135 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/10 12:38 ID:TIylntny

>>127
ちょっと前行ったけど普通にやってたけど、、
>>122
普通のとんこつ醤油です。量が少なくてびっくりするかも。
>>132
クーニャンもとんこつ醤油。ここも量が少ない。
たんぽぽよりちょっと薄味かな。
>>134
やっぱやってたか。>>127さんはどっかと間違えたのか？
間違えようがない、他になにもないような所だがｗ

136 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/11 15:03:32 ID:HCYRHLtK

情報ありがとうございました。
量が少ないのはものたりないね～～。
やっぱりトンコツ醤油がほとんどですね。
トンコツはやっぱり九州まで行かないとだめなのかなあ？？

137 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/11 15:47:58 ID:3VygExMb

中広のばりﾛ馬行った。割と大きい店舗ですね。
厨房も広い
ふつうの食ったけど、まあ旨い。
餃子も、まあ、旨い。
広島ラーメンに近い気がした。ほっとする味だ。
それにしても店員の声でかすぎうるさすぎ。
よろこんでー
別の声　よろこんでー
さらに別の声　よろこんでー
ってほんまよろこんどんのかい!って気がする。
言いっ放しって感じだ。
叫ぶことで店内を活気づけるよりも、
もっとしっかり客と向き合った挨拶のほうが
好感度アップでリピーター増えるかもしれません。

138 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/11 16:38:43 ID:qYz0cDgl

俺は永福大勝軒のお土産。

139 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/11 17:02:38 ID:HCYRHLtK

137＞　　私も同意権です。
そういえば昔（今はどうか）焼肉の牛角も「喜んで～～！！」って叫んでました。
な～～んかしっくりこないというかなんというか
自分もあまり好きではないな・・

140 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/11 18:48:46 ID:WgXghxiP

店員の声がデカイ店ランキング

1　全盛期の横須賀家
2　山頭火
3　ばり馬

以上

141 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/11 22:30:28 ID:4ZLJ23jj

「山頭火」って、いまじゃ、チェーン店って、言っていいのかな？
何店舗あるのかは、知らんが。

紳助の「世界バリバリバリュー」を、チラッと見たら、社長が出てた。
どうやら、ラーメンを自ら作っている風ではなかった。財布に何十万円かを、
常に入れてて、月のタクシー代が何十万円かかるって言ってた。
チェーン店がマズイとか悪いとか、言わないが、
大将が現場で動いていないラーメン屋なんて、興ざめ。

でも、番組のその部分しか見なかったので、もしかして、
社長も現場で汗をかいているのだったら、申し訳ない。

142 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/11 23:59:30 ID:3VygExMb

山頭火はそんなにうるさいと思わなかったね。俺は。
ただ、カウンターと麺茹でるところの間にずっと立って
いろいろ指示してる店員がいた。
彼はずっと厨房に向いて指示してるから、
俺はその店員の背中や尻を見ながら食い終えたわけだ。
まあ、旨かった。でも客に対してずっと尻は失礼じゃないかと後で思った。

143 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/12 11:28:37 ID:oIuH5s3u

　 ∧∧
　(ﾟДﾟ )
　 ⊂　ヽ　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　〉ﾉﾉ~　＜　KISS MY ASS!
　　 ∪∪　　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

144 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/13 11:50:04 ID:tFHAiYxE

>>108
コツコツテ－どうでした？
昼は飯目当てのリ－マンが多いけど、
夜の部はもう行く気しない。
色々言われるのも納得だね、あれじゃ。

145 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/13 15:22:11 ID:6N8ASemv

白木街道？を走ってたら「遊山」というラーメン屋があったので入って見た。
店内はカウンター席が１０席ぐらい、座敷（４人）が２つでそんなに広くない。
メニューを見ると遊山そばと遊山中華そばとがあり、迷ったが醤油豚骨の遊山そばの大盛り720円にした。
ほんの2,3分で注文の商品が来た。
トッピングはチャーシュー３枚、もやしのみだっとと記憶。
カウンターの上の蓮華を取ってまずスープを飲む。結構旨い。結構濃い目の豚骨醤油だ。
麺は普通のストレート麺。麺を啜る。固めに茹でてあり俺の好みにジャストフィット。
スープの表面に油が浮いており、食べ終わり頃になってもスープは中々冷めない。
大盛りを頼んだが最後のほうでも麺はさほど延びておらず許容範囲内。
店主はまだ若いひとだったけどハキハキして愛想も良く◎。
ただ、大盛りを頼んだのに何の抵抗もなく食べれたのは、量が少ないからか？それとも旨かったからか？
あの近くに似たような豚骨醤油で、たんぽぽ、クーニャンがあるがスープの濃さは以下の感じ。
濃い　遊山＞たんぽぽ＞クーニャン　薄い
値段はたんぽぽが一番高かった気がするのでバリューは以下の感じ。
遊山＞クーニャン＞たんぽぽ　　　以上

146 ：145：04/09/13 15:26:06 ID:6N8ASemv

あ、上で言ってる値段とは普通盛りの値段のことです。

147 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/13 15:31:19 ID:efBy9ego

ここで骨骨亭の話はNGです

148 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/13 17:13:43 ID:k8+K1GtJ

骨骨亭、チャーシュウが小さくなったとか言ってる香具師がいるが、
大きくしすぎでデフォルトのバランスが崩れていたんだと思うぞ。
俺はラーメンのチャーシュウは小さいくらいでいいよ。
広島を代表する個性的な豚骨だ。ｶﾞﾝｶﾞﾚ
近いうちに寄るからね。

149 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/13 17:15:09 ID:9i5GnL3D

でもあれで値上げしてるんだからねえ、あそこ

150 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/13 17:33:06 ID:k8+K1GtJ

骨骨亭、値上げ値上げって言われても気にすることはない。
今時値下げする店のほうが危険度は大きいっていう事もわかっていない
奴の寝言、戯言だよ。しかも貧乏人みたいだ。
気にするな、あんちゃん。ｶﾞﾝｶﾞﾚ。応援する。

151 ：たばこはＥＣＨＯ ◆16ECHOYNJg ：04/09/13 18:35:08 ID:86Vw7Zpm

>>145
その先（向原方面）に、右手に吉田というラーメン屋がある。

一度、ご賞味あれ！結構、うまいよ。

チャーシュー無くてｲｲから、５０円安くして欲しい。。。

152 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/14 21:28:10 ID:TD25OwAj

ラーメン道、あれは無いよな

153 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/14 22:16:28 ID:fxyO+N+W

>>145
まだ、限定塩やってた？
あれはうまかった(;´Д`)

154 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/14 23:47:11 ID:scF1IrUk

上海総本店、チャーシュウ麺と中華そばの「チャーシュウ」の量が殆ど
変わりないように思えるが…。

155 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/15 00:27:17 ID:FQql5DjD

こんなサイト見つけたけど、かなり痛くない？

http://www.geocities.jp/hiroshima_ramen/

評価している店のラインナップは快食を見て食べ歩いたのが見え見え。
「評価については広島補正を掛けています。首都圏評価基準だと
概ね1/2の星の数になります」だって（笑）。

156 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/15 01:13:07 ID:SoFwD1ei

だいたい星の数で評価する事自体無責任で広島の恥さらしなのに
その上首都圏基準って何だ？
首都圏ってそばうどんの出汁が下血みたいで嫌。

157 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/15 05:33:41 ID:XBb5x/Cw

>>155
かなり痛いし味覚ｵﾝﾁさんのｻｲﾄですな
店名と☆を見たがﾊｯｷﾘ言うがｱﾃにならんですばい!
はぁ?何でこの店がって･･･ｼﾞｬｯｼﾞとｺﾒﾝﾄ･･･
幼少の頃にﾏﾄﾓなﾓﾉ食ってないから、
こんなｼﾞｬｯｼﾞしてんだねｶﾜｲｿ･･･
そんな君はｵﾅﾆｰ味覚でﾗｰﾒﾝ食って抵当なｼﾞｬｯｼﾞしてな
ｵﾅﾆｰ味覚でｵﾅﾆｰｼﾞｬｯｼﾞ(笑)

158 ：たばこはＥＣＨＯ ◆16ECHOYNJg ：04/09/15 06:31:53 ID:e+iHpaoA

>>157
あなたのジャッジも、ｵﾅﾆｨジャッジなのですが・・・

159 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/15 08:43:39 ID:a8i2+RPP

>>157
こんなところでｸﾞﾀﾞｸﾞﾀﾞ言ってないで、直接メールしたら？
もちろん、メールだから実名を書いて、堂々と出したらいいじゃないか？
それもできないﾍﾀﾚがここで何言っても、君はDQNと見なされるわけだが。

160 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/15 09:24:32 ID:SoFwD1ei

>>159
こんなところでｸﾞﾀﾞｸﾞﾀﾞってのは、よく思う。
グルメの集う掲示板なんかでもよく目にするけど、
ほんとどうでもいいような事にクレームをつけ、
それこそ店に直接言えばすむ事なのに
掲示板でネタにして盛り上がっているのも同じ事だな。

>>158
たばこはECOHをここで見かけるとはうれしいねぇ。
別んとこで、「脆弱」を「き弱」って間違えて書いた奴に対して
馬鹿みたいに何度も突っ込んでたね。
なんだかすごく醜い性格だなと思った。
ラーメンに対してもそういう接し方なんだろうな。

161 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/15 10:50:15 ID:Lr6WYlF1

これは凄い粘着ぶりを発揮してますね。

162 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/15 11:06:16 ID:+Ha0VCAr

>>151
情報ありがと。それは白木のユアーズよりもっと向原よりにあるんですかね？

>>153
ありましたよ。漏れが食ってる時入ってきた、中年の夫婦の奥さんが注文してた。
そろそろ終わりみたいな雰囲気だったので、早めに行った方がいいかも。

163 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/15 11:45:41 ID:+Ha0VCAr

>>155のサイト見てきたけど、写真が豊富にあるのが良いですね。
特に店の「概観」とラーメンの写真は助かります。
「概観」は店を探すのに便利だし、ラーメンは味を想像する為の一助になります。
味の評価は人それぞれなのでおいとくとしても、首都圏評価基準云々の記述は不必要ですね。
それと名の通った店の掲載が多いので、もっと知られてない店も紹介して欲しいです。

2チャネラーみたいなのでここ見てるかもねｗ

164 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/15 12:18:15 ID:9wxDZhLY

首都圏とか書くんなら首都圏のお奨めも載せればいいのに

165 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/15 12:43:13 ID:4JVwV5Yz

西条の八音は確かに最高のおいしいな
☆５つでも納得だ

166 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/15 12:50:21 ID:XBb5x/Cw

157だけど
さすが味覚ｵﾝﾁな広島人達ですな
>>155が「こんなサイト見つけたけど、かなり痛くない？」
ってｶｷｺしてたから､その感想を言っただけなのに
159こそ文句あんなら実名とﾒﾙｱﾄﾞ書いて文句を言えｸｿﾍﾀﾚが!
人に言う前に自分が見本をみせろ

広島ってﾗｰﾒﾝにしても他の食べ物にしてもｳﾏｲ店って無いですな
味覚ｵﾝﾁが多いからｺﾚで満足してるんぢゃねーのかな
ﾊﾞｲﾊﾞｲｷｰﾝ

167 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/15 12:57:47 ID:4JVwV5Yz

>>166
おう、一生来んなよ

168 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/15 13:16:09 ID:ANHh1+Bv

噂の骨々亭、さっき行って来た。約半年ぶり。
揃いも揃った小太りのリーマンどもが、食い放題の飯に汗拭き拭き群がる姿に萎え～。
スープはさすがに旨いが、昔(500円時代)を知ってる身として、あれで650円は納得がいかん。

169 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/15 13:44:44 ID:T+jj2ISm

>>166
煽りレベルが低いんで少しも腹が立たん。
三戦板に行って勉強して来い。

170 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/15 15:27:11 ID:lw3h44o6

煽る時だけ名無しになるコテもいるよな
もちろんこのスレにも

171 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/15 16:40:28 ID:qzs+tHzJ

>>155は初めて見たけど、これは下手すると名誉毀損で訴えられても
おかしくない様な無責任なサイトだね。

例えば、山頭火の評価のところで
「しおらーめん以外にも「みそらーめん」などがあります。正直いうと、しおラーメン
以外美味しくないです」とあるが、どこがどう美味くなかったのか全く書いていない。

一番笑ったのがｗ
「ただ、どうしても「みそらーめん」を食べたい方には、オススメの食べ方があります。「みそらーめん」と「しおらーめん」を注文して
スープを半分ずつに割ると、丁度良い味噌加減になります。」

この人って、もしかして、実際にしおとみそを注文して半分ずつに割って食べたのでしょうか？ｗ

このサイトの評価は広島基準であって、これが首都圏基準になると評価が半減するって
いってるけど、3.5ポイントの山頭火は東京基準になると1.75ポイントになるって事でしょうか？
私は今まで東京でも大阪でも、もちろん広島でも山頭火のラーメンを食べましたが
どこも大差ありませんでした。

この低レベルサイトを見ると、シャオヘイの快食がいかにレベルが高く説得力のある
サイトかよく分かる。

172 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/15 17:07:18 ID:UYNVQNNe

つーかラーメン屋で写真撮影とか、ラヲタ丸出しの行動とれる奴って最高に痛いと思うのだが

173 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/15 17:40:37 ID:gCIjmuXP

自己主張（ネット上で）の強い奴が多いな。
こんなことで１０行以上も批評を書き込んだ「人物の評価」ってどんなものでしょうね（笑

174 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/15 17:41:59 ID:gCIjmuXP

>>166
レベルの低い煽りだなぁ。。。
君は頭の中がお花畑なんだね
お大事に。

175 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/15 17:51:26 ID:o4cb3BYl

> 君は頭の中がお花畑なんだね
> お大事に。

↑なんてﾚｳﾞｪﾙの高い煽り方なんだろうΣ(ﾟДﾟ)

176 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/15 17:53:12 ID:4JVwV5Yz

レベル高すぎて意味不明という・・・

177 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/15 18:08:48 ID:Z0Lc4a/j

ラーメンo(^-^)o大好き

178 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/15 18:09:41 ID:r6d2Mv9c

必死な香具師が１名いらっしゃいますね。
174じゃないが、頭のなかがお花畑な香具師がw

179 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/15 19:23:12 ID:4JVwV5Yz

>>178
必死なのはお前ですが
メ欄にも書いちゃって＾＾

180 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/15 19:49:55 ID:SoFwD1ei

広島ラーメンコラム
お気に入りに追加しました。
撮影禁止の満得のラーメン写真は掲載してない。
こういう姿勢には好感持ってます。
いまだに自慢気に満得のラーメン写真載せてるサイトよりは
情報もはるかに充実してるね。
自分の嗜好をはっきりさせておけば問題ないと思います。
いいサイトを紹介してくれてありがと

181 ：たばこはＥＣＨＯ ◆16ECHOYNJg ：04/09/15 21:38:42 ID:OdCPUbgQ

>>162
ユアーズより、広島寄りです。
左カーブの、右側ｗ　わかりにくいか。

>>170
ちなみに、私はいつも、ｺﾃですので。

雷すごいな・・・

182 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/15 22:38:39 ID:SoFwD1ei

>>181
で、エコーさん、「脆弱　き弱」への執拗なつっこみは
その後どうなったん？満足できたんか？

183 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/15 22:48:45 ID:ayS4dMO3

東広島の「西条ラーメン」行ってきました。
２時半に行ったのでお客は私らのみ・・
はやってるかはやってないか雰囲気は読めませんでした。
どなたかいかれた方いらっしゃいますか？

感想は「不思議な味」でした。結構こってりです。
ミソラーメンはサッポロ一番に似た味でした。
めんはこだわりがないようなめんでした。

「おいしい」か「まずい」か好みでかなり分かれそうな味です。

かえりに大雨のどしゃぶりの雷でホラー映画でした。

184 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/15 22:54:20 ID:4JVwV5Yz

>>183
流行ってないですよ、明らかに

185 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/15 22:57:49 ID:nTLc9We+

>評価については広島補正を掛けています
>首都圏評価基準だと概ね1/2の星の数になります

買いかぶりすぎだろ
MONGOI＠人形町の客足は☆★程度だｗ

186 ：たばこはＥＣＨＯ ◆16ECHOYNJg ：04/09/15 23:03:23 ID:LFFw+6//

>>182
覚えていません。。。

187 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/16 00:00:55 ID:RhTud5RB

>>182
おまいもしつこいな。
びっくりﾗｰﾒｿでも食ってろ、ﾁｿｺ！

188 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/16 00:24:06 ID:zREDBbt6

>>182
本人が覚えてないことを執拗につっこむお前も相当な粘着だと思うわけよ。
多分本人より勝ってるよ。
またあらの話をつっこまれたいのか?

189 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/16 00:41:50 ID:FOT9z3fG

エコーはいろんなところで
叩かれてるな。

190 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/16 00:50:48 ID:zREDBbt6

>>189
お前がいろんなところで叩いてるだけなんだけどな。

191 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/16 01:00:05 ID:d24RjRYP

>186=187=188=190

192 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/16 01:06:10 ID:FOT9z3fG

エコーが来ると。
話がそれる。
これマジレス。
どこでも。
もどそうや。

193 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/16 01:30:43 ID:d24RjRYP

エコーはID変えすぎ。
しかも自分を否定しつつフォローして・・・、
忙しいのぉ。まあ、楽しくやろうや

194 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/16 02:00:25 ID:iUAGo5tP

エコーってウザいんですね。
まぁ、ｦﾀだからですか?

195 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/16 07:56:15 ID:2KbtZgBt

>>193
もし自演なら、このスレはお前とエコーの二人だけしか書き込んでないな

それって楽しいのか?
お前はエコーのファンだから良いけどね。

俺は188と190だけどね
書き込んだ時間を考えろよ。
ぶぅの時にも言われてたろ?8時に書き込みする店長などいないって
いいかげん時間を見る癖ぐらいつけたら?
世の中の人間はお前ほど2CHに命かけてないから
いちいちID変えるほどヒマじゃないし、
何の義務とか責任を負ってない以上IDを変える必要もないわけよ。
それは2CHで勝つことに人生の意味を見出しているお前は変えるだろうよ。
普通の人間なんか便所の落書きでしかないわけよ。
わざわざID変えて書き込むなんて考えてる段階で、
お前の人生はもうダメダメダメ子さんなの。
もう少し書き込まれる文章の癖とか、ちゃんと読めよ。そうすりゃ別人だってわかるから。
逆にそれを読めば、
お前がどんな書き込みしてきたかもみんながわかってるってことにも気が付くから。

196 ：うどん亭：04/09/16 09:21:52 ID:CKN8oVkj

実際ＥＣＨＯって他の板で自演ばれてたじゃん

197 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/16 10:24:05 ID:jmjK4+7f

福やに一心亭がきてる。どう？

198 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/16 11:27:32 ID:rx0swU89

>>195
いちいちID変えるヒマはなくても、それだけの長文を打つヒマはあるのだね
おそらく顔も真っ赤にしつつ

もう誰が誰やらヽ(´ー｀)丿

199 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/16 13:26:03 ID:iUAGo5tP

>>195
っ～か、あんたウザい

200 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/16 13:33:59 ID:byygh0RQ

漏れは学生時代を東京で過ごし、現在広島に住んでいて出張でよく東京に行く。
確かに広島のラーメンのレベルは首都圏より数段落ちるよ。
１５年くらい前までは逆だったけど、ラーメンブームで急激にレベルアップした首都圏と
「蚊帳の外の広島」という構図かな。

201 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/16 13:49:52 ID:Wa7VJ18k

>>188

あらの話を今更持ち出すお前も相当な粘ch

202 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/16 14:51:55 ID:HqaFfBZT

>>200
東京かぶれのおっさん。
青葉の幻想は捨てたほうがいいぞ

203 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/16 16:28:41 ID:+JTrePUf

>>165
そんなに旨いんですか？どうも外観が気取ってるっぽい店なので、まだ入った事がありません。
駐車場もないようだし、、
>>181
㌧クス！思い当たる店がある、、、丁度昼頃その辺り通ったけど車が一杯止まってた。
今度行って見ます。
>>183
あまりに評判悪いんで行った事がないです。
いつも車止まってないし、、お金を捨てそうな気がするので踏ん切りがつきませんｗ

204 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/16 17:07:18 ID:Mn+pUrop

>>203
>>193

205 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/16 17:25:19 ID:HqaFfBZT

八音、評判いいですね。
広島市内に出店してほしいなぁ。
もし出店するとしても海田とかはやめてね。

206 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/16 18:06:57 ID:+JTrePUf

>>204
？

207 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/16 18:19:17 ID:3JwqTrm0

>>205
海田の氏ねそばやの跡に出店が決まったみたいです。

208 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/16 18:26:43 ID:q7M9Lc+O

八音の駐車場は店の前に２台と、道路の向かい側に５台？くらいあります。
しな蕎麦屋のあとにくるんですか。

209 ：２００：04/09/16 18:53:36 ID:byygh0RQ

>>２０２
いやいや…あそこはメディアでは持ち上げられてるけど…俺はほかに贔屓があるから。
俺が言いたいのは競合店が多くて、アイディア合戦になってるから全体のレベルが上がってるってこと。
学生の比率が高く巨大な人口を抱える東京ならではの現象とも言えるが。

広島は街中に大学がないし、ラーメン屋ラッシュが起きにくい土壌かもな。

210 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/16 20:07:12 ID:b2UohFCx

>>208
道路の向かい側は車のパーツ屋？だったような・・

>>209
漏れはトッピングで勝負する店はあまり好きじゃないな
やっぱり麺とスープで勝負して欲しい　ラーメン屋さんなんだから
アイデア合戦がトッピングや奇を衒う、という意味なら

211 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/16 20:31:03 ID:HqaFfBZT

>>210
広島もアイデア勝負やってるよね。
行き詰った店がやっちまうんだろうね。
イクラ乗せたり、ゴルゴンゾーラとパンとか。
なじみの客はおもしろがるだろうけど、一見は皆引くと思うよ。
わざわざ変なメニュー食べに行く人間より
店自体を敬遠する人間のほうが多いんじゃないか？
毎月律儀に限定ラーメン食べて感想を紹介する人もいるけど、
最近ではほとんど反応ないからね。

212 ：200：04/09/16 20:58:40 ID:idbFl4Le

アイディア勝負ってのはそういうんじゃなくてさ。
「がんこ」の牛骨スープとか、半熟双子玉子とか、とろけるチャーシューのように
みんなが真似するくらいのものであるべきで。

イクラとかは論外でしょ。広島レベル低すぎ。

213 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/16 21:24:26 ID:FW2dC3py

秋に学会で首都圏に行くので、お勧め紹介おながいします

214 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/16 22:02:48 ID:Sl6MZMRw

>>212
せっかくちゃんとした意見を言ってるんだから最後で変な書きかたしないほうが良いよ。
下手すると単なる煽りに見えてしまう。俺もしばらく東京に住んでたけどあそこは別格だよ。
いい意味でも悪い意味でもね。あらゆる文化が集まってるから競争はあっても新規が参入
しやすい。でも悪く言うと節操が無いから、ある程度文化が固まってる地方に東京の感覚を
持ってくるのは難しいよ。土地の味があるからね。もっと競争してもらったほうが嬉しいのは
確かだし、選択の幅が広がるのも良いことだと思うけど、俺は広島のレベルが低すぎるとは
思わない。広島文化とも言えるあのトンコツ醤油が苦手なら別だけどね。

215 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/16 22:57:33 ID:b2UohFCx

>>212
なるほど、それ位なら許容範囲内です。
つか、なんで
>イクラとかは論外でしょ。広島レベル低すぎ。
こうなりますかね？
その論理で行けば全国どこもレベル低すぎになるんじゃないですか？
東京でも変なトッピング氾濫してますよね？
地元を愛する気持ちは良くわかりますが、今いる所が気に入らない事ばっかりじゃ楽しくないでしょ。
もうちょっと広い心で受け入れて見れば楽しくなるんじゃないかな、、

216 ：たばこはＥＣＨＯ ◆16ECHOYNJg ：04/09/16 23:06:53 ID:c7jgdeY0

トッピングがあまり好きではない私は、
静観してればよいですか？？

ちなみに、自作自演はしてませんYO

217 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/16 23:25:20 ID:HqaFfBZT

新しい味を作るために組み合わせを変えたり、
トッピングに変化をもたせたりするのはいいと思うけど、
例えばゴルゴンゾーラとフランスパン入れてうれしいかなぁっていうのが正直な感想。
麺料理だから何でもありだと思うけど、
ひどいことしすぎると後でしっぺ返しがくるんじゃないのかなと思います。

218 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/17 00:28:11 ID:UMzDICb8

>>217
大丈夫だよラーメンなんか食って美味いだの不味いだの言ってる馬鹿はお前だけだから

219 ：200：04/09/17 00:42:13 ID:QvJrj2pW

212後半は流川にのみに行く前に煽り半分に書いてみた（ｗ
だが半分本心だよ。

すずめや陽気は大好きだが、正直全国区（首都圏）では凡庸な味だと思う。
「広島風」として全国に広がるような味を期待してるよ。

快食でトップの紺屋ははっきりいって不味いと思うし、コンサバティブなすずめや陽気も
現代のラーメンとしては弱いと思うので全体的にもっとがんばってほしい。

大体我馬が成功してる時点で広島のレベル（あなた方の舌のほうですよ！）はかなり低いでしょう。
一風堂の劣化バージョンですよ。

不愉快な意見でしょうが、首都圏のラーメン屋を食べ歩いた感想です。
そもそもチャーシューが３０年前と同じですよ、広島は。
改良の余地がありすぎます。

220 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/17 03:00:46 ID:ZLidLJDm

>>219
大丈夫だよラーメンなんか食って美味いだの不味いだの言ってる馬鹿はお前だけだから

それにしても.>>188の書き込みに対して
「はい、確かに私はあらも知らずにアンチシャオヘイというだけで魚魚骨叩いてました。
今はエコー叩きに夢中です」
と今ごろになってカミングアウトしている>>201にひそかに驚いていたりする。

221 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/17 03:21:26 ID:bJMynShP

>>219
広島より首都圏のラーメンがレベルが高いと思うのは結構だが、
全国区(首都圏)って書き方はどうかと思うが。
全国の香具師が首都圏のラーメンが全国で1番旨いとでも言ったのか？

222 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/17 11:03:21 ID:4GqwhXzy

>>219は、ただのヒキコモリだろ
web情報を見て食った気になってる馬鹿だろ
普通ああまで書けば、首都圏のチャーシューにはどんなバリエーションがあって、
どの店のチャーシューがどうお気に入りなのか書くだろ
他人との接点が無いから、言いっぱなしの無意味さに気付いてないんだろうなｗ
それとも、無益な能書きに自己陶酔してるシャ○ヘイもどきかな？ｗｗｗ

223 ：２００：04/09/17 11:15:45 ID:Y/PuX9aV

>>222
そっくりそのままあなたにお返ししますよ。ｗ
食ったことないのは自分でしょ。
「がんこ」のチャーシューを例に出してますがな。

首都圏＝全国区が論理的におかしいとは思わんが。
全国の有名店が出店してるので。

224 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/17 11:16:04 ID:64/KJsVG

>>219
広島で食える広島ラーメンがあればよろし。
いわゆる広島ラーメンは確かに存在する。
ところで東京ラーメンの原型ってのはあるのか？
ナルトが浮かんで硬いパサパサのチャーシューと
海苔置いてるのが東京ラーメンだったかな？
とてもじゃないけど誇れない食い物だな。

225 ：広島市民：04/09/17 11:20:50 ID:S8RwtF2X

尾道の「壱番館」すんげーウマイ！
ダシに、小魚も使ってるらしい。
定食は、ラーメンとご飯と餃子で確か600円くらいだったかな。安かった。
マジ一回は食ってみて欲しいラーメン屋。

あとは、熊野にある玄海っていうとこもウマイ。
麺はそこそこだけど、スープが。店はかなり古びて小さい。

226 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/17 11:31:34 ID:4GqwhXzy

>>223
ぷ
スカスカ系じゃねーか
シナそば屋が出してただろ？
まぁ、そんなことより
海覇王より旨い焼豚(煮豚禁止)を出す店教えろ
チャーリーハウスとか言うなよ

227 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/17 11:38:56 ID:MRP6RZ2w

>>225
「みはら」から熊野道路から出来庭の「玄海」いって、楢原の「ひだまり」いって、
黒瀬郵便局の「味よし」いってから「安芸風陣」いって、市内にかえるの大変。
だけどいつかやってみよう。「みはら」がやっているかどうかが鍵か。

228 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/17 12:12:06 ID:DLRXZfIS

>>225
>熊野にある玄海
常連さんがタムロしてなかった？
一度友達に連れて行ってもらったんだけど、満員で入れなかったです。
場所も良く覚えてないんですが、確か旧道沿いだったですよね？

>>227
ついでに竹原の｢太華園」まで足伸ばしたら？ｗおいしいよ。
「安芸風陣」って何処にあるんですか？

229 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/17 13:20:12 ID:d5V8pbuH

紺屋、壱風、風林、天下一品があれば、他はいらね。

230 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/17 15:26:42 ID:i5VTQQJ0

そうか

231 ：２００：04/09/17 16:09:40 ID:Y/PuX9aV

>>226
「がんこ」のチャーシューがスカスカ？？？
バラ肉を巻いて作ってあり、非常にジューシーですよ。
スープの上で融ける。
あれは是非みんなマネしていただきたい。

232 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/17 16:27:23 ID:3u4jJ2sd

チャーシューも玉子も(ﾟ⊿ﾟ)ｲﾗﾈ

233 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/17 16:47:20 ID:GANtm1L3

おい、２００。オマイいいかげんしつこい。
オマイさんの味覚が確かなのは十分わかったから、
今度自分で店舗かまえて、ラーメン食わせてくれや。
脳内の店舗じゃぁダメだぞ。

234 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/17 17:26:51 ID:SK5lQFzs

>>229
壱風いくんだったら「しまい」もいいよ。
風林いくのなら海と大地もどう。福和うちは？

235 ：たばこはＥＣＨＯ ◆16ECHOYNJg ：04/09/19 00:24:26 ID:oTmv6SWO

226 名前：名無しなんじゃ投稿日： 2004/09/17(金) 05:28:16 ID:1Hkw0Z2w

死ぬまでにあと一回しかラーメンを食えなかったら何処へ行きますか！？

どこだろうか・・・悩みます。

236 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/19 00:28:16 ID:w6ec5MGo

>>226
俺なら思い出の天理スタミナラーメン

237 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/19 01:15:32 ID:6HuS6G9e

>>235
太華園

238 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/19 16:19:54 ID:+DXgfDzs

>>235
彦龍

239 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/19 23:57:12 ID:BurOJNjw

今日、井口のでっちラーメンに行ってきました。テーブルの上の高菜をご飯の上にかけて
口に入れようとした瞬間。。。思わず吐き出してしまいました。あとはご想像に
おまかせします。

240 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/20 01:11:27 ID:vA6/FneC

>>239
口の中に入れてないのに吐き出すとは器用ですね・・
つか、何があったのか想像もつかんが・・

以前話題になってたKANTO行ってきた。
ネギラーメン食べたけど、正直漏れには合わなかったよ。
量はそこそこあっただけに残念。
でもお客さんは8分ぐらい入ってたし、食べてる間に次々来てたので決行流行ってるみたいでした。
駐車場も広いし、気軽に入れるのがいいのかもね。

241 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/20 02:00:59 ID:IqoJluZd

とにかく全国からみて、レベル低いわ　広島ラーメン
お好み焼きでメジャーとろうとしても
月並みな店しか他府県の人は入れないしね
もっと　がんばってほしいな
独自のラーメン築く前に　全国レベルをみて研究してほしい

242 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/20 02:27:02 ID:cvvngRaU

先日宇品のイオンに行ったので、花月でＹＡＨＯＯの焼き味噌サムラ
イラーメン食べてきました。まず見た目の色が思ったより黒めで驚き
ました。味ですが、焼き味噌という割りに香ばしさはあまり無く、花月
特有のニンニク臭がそれを打ち消してしまっているという感じでした。
チャーシューはかなり薄く物足りませんでした。あと卵、もやし、ミズナ
が入って６８０円。個人的には正直パッとしませんでした。こんなので
良いのか？ＹＡＨＯＯ！！

243 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/20 02:40:15 ID:IqoJluZd

全国にチェーンだすような店はなんともなぁ
広島の味がない以上　こんなもんでOKと
思われて手抜きされるんでは？　

244 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/20 03:02:15 ID:cvvngRaU

チェーン店は味が劣化することはあっても始めから手を抜くことはありません。

245 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/20 10:40:18 ID:DHr4l5Vs

驚いた。少し上に出ていた、広島ラーメンコラム。
首都圏がどうこうとただの能書き野郎かと思っていたら、
結構な分析力じゃないか。
個々の味や風味の分析や伝え方は快食よりはるかに上だな。
見方や伝え方に研究的、論文的なものを感じるから、
ごろつき○○○とは違った品のある個性が感じられる。
評価に疑問を感じるところもあるけど、かなり参考になるぞこれは。

246 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/20 10:59:28 ID:73wdxlRA

>>245
で？

そんな店は快食にもそこにも載ってなくても必ず誰かが連れて行くような店だが?

俺はそれがどんなに詳しくガイドされていても、
自分がよく知っている味なら無意味だし読もうともしないが。

評論の評論って何のためにしてるの?

247 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/20 11:30:19 ID:KpBzPBVb

>240

　あは、口に入れた瞬間でした。要するに、腐ってたってことです。相方
にも確認してもらったので間違いないっす。ほんと、びっくりしました。

248 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/20 11:53:25 ID:8k0CXUJo

↑豚太郎もそんな感じだった
さすがに失礼なので吐かなかったけど
吐かずに口をつけないで帰る、これ常識

249 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/20 13:40:31 ID:8FcjCcGP

>>247
腐ってたんですか、、(((( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

漏れもあるラーメン屋さんで胡椒の中に虫が沸いてた時があったが、
店主に言ったらラーメンも胡椒も取り替えてくれたよ。
馴染みの店だったんでそれからも行ったけど、
そうでもない店だったら２度と行かないだろな・・

250 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/20 22:05:36 ID:KpBzPBVb

>249

　まあ、こういう経験は初めてだったので、おったまげました。
何か言ってやろうかと思いましたが、言うことでこっちまで
気分が悪くなるのも嫌なので、ほっときました。
　確かに、今後二度と行くことはないでしょうね。中区にあった
お店（ちょっと前に無くなってました）の味が好きだったので、
そのお店に行ってみたんですが、味も変わってました。

251 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/20 23:39:57 ID:BtoloEBw

俺もあのコラムは参考になったな。
ラーメンの写真もあるし、味の表現が適切でイメージしやすい。
評価もそんなに外してないと思うけど>>246はなんでキレてんの？

252 ：246：04/09/20 23:47:59 ID:4T3Zi8mo

>>251
馬鹿が載ってる店を叩くのに必死なのがうざいから。

引き篭もりはさ、要は自分の存在感のなさが嫌いなのよ。
で、例えばウタダを叩いたり浜崎を叩いたりBzを叩いたりするわけ。
でも、何も変わらない。当たり前だけどね。
そうすると今度はシャオヘイだのなんだのにグレードを落とすわけだ。
でもサイトは閉鎖しない。
そうしたら今度は店を叩くわけだ。
でも変わらない。
そうすると今度はその店について掲示板に書いてる奴を煽る。
これも何も変わらない。

つまりとことんまで馬鹿なんだよ、だから引きこもるしかないわけだ。
でも、いちいち馬鹿が絡んでくるのがうっとおしい。
ハエが飛んだらうっとおしいだろ?ハエ以下だが、うっとおしいのはうっとおしい

253 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/21 00:04:42 ID:ujhKiVAc

>>252
ずいぶんと引きこもりに詳しいんですね＾＾

254 ：246：04/09/21 00:06:03 ID:OXuLLm3w

あとな、本人の努力とかにまったく関係ないところで
勝ち負けを決めたいというのは精神的に問題。
病人の相手をすると自分が巻き込まれて正常な判断が出来なくなる。

一言でいえば「馬鹿は嫌い」なんだよ

255 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/21 00:40:02 ID:LmukgnC3

うっとおしい。←何故か変換できない

256 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/21 02:05:10 ID:hmdAMP2e

実社会ではどんなに努力しても結果だせなきゃ意味ないですよ。
例えていえば、どんなに遅くまで会社にいて仕事してても、実績があがらないと評価されないってこと。

漏れもあのＨＰは結構参考になる。
前にも書いたが画像はとても助かる。
どんなに言葉で説明しても画像１枚のインパクトの前にはそれも霞む。
ただ、左側に出てくる文言はいらないだろ。
あっても良いがもっと言い方を変えたほうがいいんじゃないかな？
それだけで評価は更にうｐするように思う。

257 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/21 02:21:33 ID:ujhKiVAc

単にあの左側の言葉が余計っていうかラーメン通をアピールしててえらそうな感じだから
気にいらない香具師が多いのかな
あれが無ければ無問題なのにな

258 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/21 03:47:11 ID:eom2ITdF

>>255
うっとうしい。

259 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/21 09:19:57 ID:XaS0JvOv

>>258
今どきこんなので釣られる奴もいるのかΣ(ﾟДﾟ)

260 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/21 09:23:41 ID:w11KHsx9

ラーメンコラムは写真も綺麗で雰囲気が好き
客として店に向き合う姿勢に好感が持てる。
一例をあげると満得のラーメン写真を掲載していない。
これは店内撮影ご遠慮くださいという願いをうけてのものだ。
これひとつとっても常識的で好感もてるのですよ。
（いまだに昔の写真放置したままのサイトもあるから）
勝ち負けとか叩くとか、そんなんじゃなく、
いいサイトだからこれからも参考にします。

261 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/21 10:33:13 ID:yD7SUbO1

ラーメンの評価サイトを見ただけでそこまで怒れるとは…
２４６はかなり精神的に病んでますな。

262 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/21 22:13:33 ID:6V/GghcQ

鬱陶しい

263 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/21 22:17:22 ID:1/K7OOUo

>>183
今日思い切っていってきましたｗ
ラーメンライス550円を頼みました。
安くていいんだけど量がかなり少ないですね。
ラーメン単品と値段が同じということは、麺の量が少ないんでしょうか？
スープは今まで経験した事ない味で結構おいしかったです。
ただ麺は、、、漏れにはあいませんでした。
店内は殺風景でテーブルがちょっと汚れてたかな。気になるほどじゃないけど。
今度は単品でこってりを頼んで見ます。
お客さんは自分を入れて３人でした。

264 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/22 12:46:26 ID:RRqXUkww

おすすめの店ベスト３はどこですか？
何ラーメンかも書いてください。
よろしくお願いします。
来週から出張で広島に行くんで。

265 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/22 12:48:57 ID:EXQf097E

俺のおすすめ
江波陽気　満得　MONGOI

266 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/22 15:47:55 ID:UA72ukYm

263>> そういえばどんぶりがひらべったかったな・・・
　　　　麺をなんとかすればもう少し何とかなるかもしれない。

267 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/22 21:02:28 ID:ZrwoW0Q2

>>264
最近の好き好き
「MONGOI」「満得」「ふじもと」
老舗的
「陽気」「来頼亭」「寿楽亭」
尾道的
「菜心」
辛いの好きなら
「きさく」（汁なし担々麺）

268 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/23 14:18:38 ID:ctjhlIqo

今インスタントの山頭火カップ麺食べたけど
八丁堀にあるのもこんな感じの味なん？カップ麺としては旨かった。
もちろん店の方がもっと旨くないと困るけど…

269 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/23 14:48:19 ID:dbXHofP4

ラーメンコラムか。写真が見やすいのは同意だし、あの文言も
気にならないけど決定的に好みが自分とは違うから、残念ながら
俺にとっては使えない。「ここがウマイと言ってる店は俺にとっては
外しそうだ」という使い方は出来るかな。

270 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/24 00:05:37 ID:XmRJ4n7+

三原に「じゆうけん（多分、自由軒）」という尾道ラーメンのうまい店が
あると旅人に聞いたのですが、どなたかご存知の方はおられませんか？

271 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/25 00:44:31 ID:40gR74Jn

白木の吉田行って見たが開いてなかった
昼過ぎから夕方までは休憩なんですね、、ｶﾞｯｸﾘ

272 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/25 00:48:10 ID:40gR74Jn

【住】広島県三原市宮浦3-35-1
【TEL】0848-64-5280
【営】11時30分～20時
【休】月曜（祝日の場合営業）
【Ｐ】20台

だそうです。このサイトではスープが尾道ラーメンと違うと書いてありますが、、
行かれたら感想お願いします。

273 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/25 15:02:20 ID:IZ1Efm6D

本日土曜日昼久しぶりに骨骨亭に行った。
準備中の札がかかってた。
以前も土曜日昼行ったことあるし、
看板を見ると何の訂正も無く土曜昼は営業時間のはずだが。
特に理由が書かれていなかったのには少し立腹。

という事で、横須賀家へ行った。こちらも久しぶり。
並ぶほどではないけど次々と客が入ってくる。いい回転ですね。
もちろん味もよし。最近こってりしたの食ってるせいか、
濃厚という印象よりも、旨みのバランスがとれてるなと思った。
それにしても以前と比べて雑音が無くなり静かな店になった。
落ち着いて食べられるからこの雰囲気を維持してほしいな。

ラーメン店にしても居酒屋にしても店員叫びまくりの店は嫌だ。
店側は声で活気付けているつもりなのかもしれないけど、
いらいらする。
叫び店といえば、シャレオ(地下街)のシージャック。
「うおぉぉぉーー」「うぉぉーー」って店員のわけのわからん
叫びが時々発生する。
あれって社員教育の中で行われるのか、店独自の自然発生的なのか、
まあ、どっちにしても無意味な雄叫びは止めたほうがいいと思う。

274 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/25 15:28:55 ID:yIRDVLOa

>>273
同感ですねｗ
静かにゆっくり味わわせてくれと言いたくなる。

後、全然ラーメンと関係ないけど、ブックオフのダッシュ＆やまびこ。
出会い頭に牛のような従業員とぶつかって、跳ね飛ばされたことがある。

275 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/25 20:44:02 ID:x+NV37oO

山頭火に行って来た。
とろ肉ラーメンの塩を注文。
ラーメン＆スープのどんぶりと別にとろ肉とめんまときくらげねぎが別皿で出てくる。
ねぎ抜きを頼んだのにねぎがしっかり載ってたのでよけてラーメンどんぶりへ乗せる。
スープさらりとした豚骨。でも油が多くて食べ続けるとこってり感が出てくる感じ。
麺、ふと麺のやや縮れ。スープに合っててうまい。
とろ肉は脂身４：肉５で名前の通りとろとろ。
たっぷり入っているので最後はちょっと油っぽさがキツかった。
旨かったけど１１００円はちょっと高くないか？？？
水よりも油分をすっきりさせてくれるウーロン茶とかで食べたかった。

276 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/26 01:06:09 ID:mFeF3TyO

1,100円もするものは最早ラーメンとは言えないだろ。
ラーメン＋具財のセットメニューだｗ
こんな所は漏れは行かない。知らずに入った場合しかたないけど。
漏れの場合ラーメン単品で700円払うぐらいなら、他のものを食べに行く。
あくまで漏れの意見なので悪しからず。
他の人はどうなんでしょ？

277 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/26 08:02:45 ID:4BQAV98P

>>276
ベビースターでも食っとけや！
このルンペンが！ｗ

278 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/26 10:51:54 ID:VG1b5cbS

>>276
俺はラーメンに限らず麺好き。
少々高くても食ってみたいから食う。
値段見て意識的に避けることはしない。
店だって生き残りに必死だろうから、
それぞれの商品の単価には意味があると思うよ。

ところで今発売中のひろしまフリークのラーメン特集、
かなり力が入っているみたい。
ある意味現在の広島市内のラーメン店の集大成かもしれない。
気になったのは、風林の鯖寿司^^

279 ：275：04/09/26 11:45:23 ID:MFNhWR37

>>276
普通のラーメンは別皿じゃないみたいです。
うる覚えですが、たしか７００円くらいでしたよ。
あと、ちび盛り…　-１００円、大盛り…　+１００円　ってありました。
サイドメニューのいくら丼がちょっと気になるので次もたぶん行くと思います。
でもとろ肉ラーメンはもう頼まないかな。。。漏れにはこってり杉&高杉orz

>>278
立ち読みしたけどやっぱり買おうかな。

280 ：たばこはＥＣＨＯ ◆16ECHOYNJg ：04/09/26 17:39:43 ID:tUBJB1wZ

>>275
私もあなたに賛同。
１０００円のラーメンは、ラーメンではないと思う。
２００円でいいから、まずいラーメンの方が満足する。

むつみ屋とか、横須賀屋とか、もうちょっと値段を下げてもらいたいものだが、
採算性を考えて、ぎりぎりなんだろうね。

２５００円ラーメンとか、あるから、食べたい人はどうぞ。

281 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/26 18:16:53 ID:4LsE+eap

どんなにうまくってもあまり高いと度々行く気にはなれない。
昔こんなにラーメンは高かっただろうか？
気軽にちょろっと食べれるから私はラーメンが好きなんだけど。
そこまでグルメではないから・・・。
「安くて、おいしくて、何度も行きたくなって、損した気分にならない」のが理想。
「昔ながらのラーメン」なんてのが、たまにあるけど
普通のラーメンより高いのはなんとなく納得できません。
あと、東京とか、札幌、九州、などの名前のラーメンが広島でお店を出すと
高すぎる。
なんとなくぼったくられてるようながします。

282 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/26 18:35:17 ID:VG1b5cbS

広島のラーメン人口はたかが知れているから。
都会のように一見ばかりだったり、限定出し続ける事で
ずっと成り立つと思ったら大きな間違いかもしれないね。
高い店は興味本位で一度限りっていうの多いからね。
見向きもしない人もいるみたいだしね。

283 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/26 18:44:26 ID:4LsE+eap

しなそばやがいい例だと思う。
関東ではいまだに行列できてるらしい。
同じお店でも広島と東京ではえらい違うらしい。

284 ：275：04/09/26 19:13:00 ID:MFNhWR37

>>280
ｴｺｻｿ、ｱﾝｶｰ間違っとりまつ。
たぶん>>276さんへだよね。

285 ：たばこはＥＣＨＯ ◆16ECHOYNJg ：04/09/26 20:52:05 ID:IvZ0x/7T

>>284
いや、２７５さんへ。。。２７６でもいいんだけどｗ

286 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/26 23:55:24 ID:VG1b5cbS

>>283
同意。しなそばや広島初登場!!
東京的感覚だったら、どんどん客が押し寄せて、
交通整理が必要かもってくらいの目論見があったかもね。
実際そういう話出てた可能性はあるし。
最初昼営業で行列作って、
夜営業もはじめて売り上げ倍増となるつもりじゃなかったのかな？
ところが駄目だったね。
そういや星５つだったか？しなそば屋。
星評価の上位店これから壊滅していきそうな気配すら感じますよ。

287 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/27 08:55:55 ID:Isg1/1Np

>>283
僕、昨年まで東京に住んでましたけど「しなそばや」は知名度の割りに
それ程お客さん多くないですよ。テレビではよく行列してるところが映るけどｗ
東京ってところは少々マズくても人が多いから客は入るんだよね。
東京にある広島風のお好み焼き屋でも行列ができるぐらいだから。本場の広島でも
行列ができる店なんか殆どないでしょう？東京ってそういうところなんですよ。
その分、テナント料なんかびっくりする程高いから、ちょっと入らなくなると
すぐに潰れてしまう。
店の数も多いだけあって広島より美味い店も多いけど、「しなそばや」や
「山頭火」あたりは東京も広島も殆ど同じですよ。
広島は醤油豚骨がメインの街らしいから、あっさり系は受け入れなれにくいだろうね。
トンコツの福岡なんかもその傾向が強いらしい。
ただ、広島も福岡も支店経済の街で関東の人間もかなりいるから、本当に美味くて
立地させ間違えなければ普通にやっていけるはずなんだけどね。

さすがに郊外に「しなそばや」は駄目でしょう。僕が考えても分かりますｗ

288 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/27 10:57:54 ID:Z3fOM4D+

>>273
最近の骨々亭は開店時間守らないよ。
平気で20分ぐらい遅れたりする。
こういうのって結構客離れ起こすのにね。

289 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/27 12:24:45 ID:bS4/VBQd

昨日は岡山で「ぼっけゑラーメン」に行ってきた。
こってりとんこつ味噌醤油、ゴマ、青ねぎとかなりクセの強いラーメンだったが
うまくまとまって美味しかったよ。
スレちがいすまそ。

290 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/27 16:32:10 ID:FhWyBT4p

すみません。！273＞ですが、関東圏は広島に比べて御客さんが全然多い・・・の間違いでした。
どちらにしても郊外にしなそばやは無茶無理がある。のは、初めて行って思いました。
最初は興味本位でいっきに人が押し寄せていたけど・・
あの場所にあの値段がまずかった。味よりそっちの方が問題だった。
ある意味気の毒です。
広島の気質として「熱しやすく冷めやすい」というのがあるから
なんでも都会でいくら流行ってもよほどでない限り続けていく事は難しい。
東京みたいにたくさんお店があると選ぶのが大変。
ラーメン好きにはたまらないけど、正直からだが心配になる。

骨〃亭はいっきに６５０円？になったみたいなので行ってません。

289＞岡山のどのあたりですか？

291 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/27 17:59:53 ID:bS4/VBQd

岡山駅近くの巨大イトーヨーカドーとうどん屋の間の道を入ってください。
約２００ｍ先の左手です。
香りの良い韓国産トウガラシを使ったキムチが入れ放題です。
チャーシューがトロトロで、かつ、こま切れになって入っておる等個性的なラーメンですが、
ワタシは大変気に入りました。
是非「ぼっけゑラーメン」でググってみてください。

292 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/27 21:42:00 ID:g+bUM7D2

291＞＞ありがとうございます。
キムチ大好き。
今すぐにでも行きたい。でも遠い。
家族会議で決めま～す。

293 ：２９１：04/09/27 23:57:38 ID:lBezsxPs

ご家族連れなら同じく岡山県の遊園地、「鷲羽山ハイランド」で遊んでから行く、
なんてのはどうでしょう？倉敷の美観地区なんかも近いし、ショートトリップには良いですよ。
岡山は意外とラーメン激戦区らしいので、ほかにも良さそうな店がたくさんあります。

294 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/28 11:46:57 ID:9ndT2qSY

ｽﾚ違いとｴｺｰは失せろ｡

295 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/28 13:02:52 ID:Cp+0tU1J

風林のゼラチンペタペタスープ、けっこういいな
ﾗｲﾗｲﾃｰみたいで気に入った

296 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/28 15:00:40 ID:oDKmPC8E

今度、山頭火orむつみ屋に行こうと思うんですが
大体おいくらぐらいなんですか？
上に誰かが１１００円って…
それはトッピングとかがあったからですか？？

297 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/28 15:34:42 ID:s1WJVyRX

>>296
普通のラーメンなら800円前後見ておけばいいと思われ

高いけど

298 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/28 16:42:39 ID:WXStn8++

三公の焼き飯ってうまいですね・・・ラーメンより・・・。

299 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/28 17:53:40 ID:micnVCgx

海風堂って美味いかあ？

300 ：たばこはＥＣＨＯ ◆16ECHOYNJg ：04/09/28 18:11:08 ID:bLJxUWkB

>>296
むつみ屋は、赤味噌・白味噌が７５０円。
でも、お薦めは、濃厚味噌、、、８００円也。税別。

301 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/28 19:02:17 ID:HvKQsbX/

>>300
税込みだろ。アホ！

302 ：275：04/09/28 20:03:15 ID:k+fiGVyh

>>296
山頭火の店の名刺（？）持って帰ってた。
それによると普通のは税込みで７５０円でした。
むつみ屋の塩ラーメンは美味しいけど味が濃かったのでスープ全部飲めなかった。

>>300
次行ったら濃厚味噌食べてみますー。

ヒロシマフリーク買ったけどハイパーワンだけお店の名前が出てない…
店の表の写真で海覇王ののれんがあったから分かったけど。印刷ミスかな?

303 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/28 22:00:53 ID:nbbFw3fm

ひろしまフリーク
「紺屋(こんや)」(笑

304 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/28 22:16:01 ID:oMIX8T2Q

エコーまた来た

305 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/29 00:21:40 ID:fKVYamGt

先週からラーメン店めぐりはじめました。
たこ坊主本当にうまいとおもうやし
理由をのべれ　５０文字以内句読点含む

306 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/29 01:13:55 ID:/joD1vPU

また変な奴が来たなｗ
まずは自分の意見を５０文字以内で述べて見ろ
話はそれからだ

307 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/29 01:16:12 ID:0euGcIAp

>>306
述べさせなくて良いよ。引きこもりにレスすんな。

308 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/29 01:20:00 ID:Ay/iXfmu

>>299
旨いと思うが、あの場所は競合店が多すぎる。
丁稚の撤収は正解だったのかもしれない。

309 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/29 11:27:48 ID:0dLqErlI

ここって我馬の話題ってあんま出ねーよな
いつも繁盛してるからうまいんかと思ってたんだが・・・
もしや通とかには嫌われる店なんか？

310 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/29 11:50:31 ID:Neydodys

嫌われては無いだろうが、大した事無いと思われるので
話題に上らないだけと思われ

むしろ何故あれで行列になるのかの方が話題になってた（ｗ

311 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/29 12:06:52 ID:0dLqErlI

>>310
つーことは、みんな行列できてるから入ってるだけで特にうまいとは思ってないってことだな。
でもまぁ四つか五つくらい店舗あった気がするから、まずいってわけではないんだろな。

312 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/29 12:31:42 ID:h0+/etrR

我馬は正直たいしておいしくないでしょ。
最初できたてのころ複数の女の子が「すごく美味しい！」と言っていたので驚いたことがある。
タレの甘みが強いのが女性にウケる理由なんだろうか？
トンコツなのに味が薄くて臭いもキツくない、というのも女性ウケしそうだな。

313 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/29 13:02:15 ID:fRvbi7jY

女の子＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞ラヲタのおっさん

314 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/29 13:52:10 ID:Ay/iXfmu

我馬は技術的に九州では通用しないから広島で出店したとか、
支店を出し続けて味が落ちたとか、いろいろ書かれて大変ですね。
成功者に対する妬みでしょう。
味は安定していると思うし、もっと評価されてもいいと思いますけどね。

味を安定させる為の技術について
まもなく星評価サイトで詳しく書かれるはずです。
今から楽しみです。

315 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/29 14:13:55 ID:Neydodys

安定するのは大事だろうが、漏れも大しておいしく感じないから
安定しようがしまいがどうでも言い訳で

別に無理に話題にしなくてもここでは話題にならない店なんだし、
行きたい奴が行けばいいんでネーの

316 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/29 14:18:51 ID:0dLqErlI

漏れ、我馬の女の子に萌えた・・・

317 ：316：04/09/29 14:21:34 ID:0dLqErlI

実は今行ってきたんだがエエな
「ア（ハ）イヨー！！」ってのがちょっと萌え
顔もちょと好みかも

318 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/29 14:29:36 ID:2JR6D7YX

きもっ

319 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/29 14:54:53 ID:h0+/etrR

俺は金もあるし別に我馬に妬みも覚えないが、正直うまくないと思う。
妬むとか味を安定させる技術が楽しみである、とか>>314は同業者なのか？

320 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/29 14:57:24 ID:LpuxFUtD

どっちでもいいじゃん

321 ：275：04/09/29 15:20:14 ID:ksVPCnkv

えっ正直♀ですが我馬美味しいと思ってます。。。

322 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/29 15:54:15 ID:h0+/etrR

うーむやはり女性はああいう味が好みなのか…？
勉強になるな。
女を連れて行くには我馬か山頭火かな。

323 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/29 17:52:09 ID:2JR6D7YX

単純だからな、女は

324 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/29 18:06:51 ID:524C2pW0

広島のラーメンってあんまレベル高くねぇよな。
誰だよ。レベル高いなんて言ってた奴は。

325 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/29 18:14:45 ID:FxUwEmfz

言ってませんが何か

326 ：たばこはＥＣＨＯ ◆16ECHOYNJg ：04/09/29 19:45:15 ID:DkoCOJYi

定期的にレベルが低いって言う香具師がいるな。

我馬は、とんこつなのに、高い！
替え玉出てくるまでに、時間掛かりすぎ。

開店当時に逝ってから逝ってません。

327 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/29 20:46:02 ID:SZTJ0JlA

ガバって値上げしたん？うちが言った時は550円だった。
コツコツだけじゃなくガバもかよ・・・　orz

328 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/29 22:04:16 ID:SueE1Q4N

>>326
＞我馬は、とんこつなのに、高い！

じゃあ聞くけど、どんなスープだったら高くても許せるの？

329 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/29 22:39:16 ID:2JR6D7YX

開店当時に行って替え玉遅いのは当たり前
店員慣れてないししょうがないだろ
それくらい分かれよ

330 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/29 22:40:02 ID:fhKE08Tv

がばのもやしｳﾏｰ

331 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/30 01:20:31 ID:TPdnBdMK

>>326
開店して間もないような店で、尚かつあれだけ行列できてるような状態で｢替え玉早く出せ｣はむごい。
いくら店側から見て、客あっての飲食(多分社員くらいしか思ってない)としても、早く出したくても出せないんじゃないかな。ラーメンも出さなきゃいけないし。
と、ラーメン屋でバイトしてる人間として擁護してみる。(つっても我馬のやり方は知らんのだが

>>327
値上がりはしてないと思うぞ。550が570？になってたから恐らく税込み表示だと思う。(何で税抜きだったんだろ？普通最初から税込みでね？

332 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/30 04:08:26 ID:Hwd7BsQw

今月のWink も特集組んでるね！
freekと比較してみます。

333 ：たばこはＥＣＨＯ ◆16ECHOYNJg ：04/09/30 07:23:42 ID:lKeMfXZm

>>328
とんこつは、４００円とか、４５０円とかのイメージがある。
どんなラーメン屋でも、味噌とかは、割り増し感がないですか？

>>329
>>331
遅くなるのを見越して、ラーメン到着時にオーダーしたのですが、
来たのが、麺を食べ終えてから。
熱いスープが命と思っている私にとっては、譲れない一線です。

334 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/30 08:06:27 ID:TPdnBdMK

>>333
わざわざ早めに頼んだのに、そうなったなら普通に遅いな。

まぁよっぽどまずいと思わなかったんならまた行ってみれば？最近通りすがりにみる限りじゃ人は多くなさそうだから、替え玉が遅いなんてことは無いだろうからな

335 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/30 11:02:02 ID:+RNHjILS

すずめって何時から開いてるんだっけ？

336 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/30 12:09:55 ID:FVKO+lPN

>>335
http://hamanet.jp/kaishoku/detail.aspx?txtKshopcd=11

337 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/30 15:22:49 ID:uKIC0Vxc

昼にパルティ坂の花ふさで海老塩ワンタン麺食ったけど、美味しかった

スープあっさり、麺が細麺で女性向きのラーメンかもね

後味スッキリで、化学調味料も使ってないと思われる

338 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/30 17:30:54 ID:8KkAIQfN

そうだね

339 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/30 17:42:42 ID:w6MLH34T

広島か

340 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/30 18:48:16 ID:iONKP/2W

しなそばやがあったところにばり馬ができるみたいだね。
これって全然違う系列なのかな？
もし同じ店主がフランチャイズを乗り換えたのなら、正直へこむ。

341 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/30 19:00:13 ID:7GO+sXaZ

何になろうがあそこは場所が悪い
幹線沿いだからと思う奴も多いだろうが悪すぎる

342 ：42.195kmAM ◆42.195kmAM ：04/09/30 19:24:00 ID:22Na7Ger

上のほうに西条ラーメンのことが書いてあったので漏れも行って見た。
場所は西条インター降りてひたすら呉方面へ行くと、左側の田んぼの中にぽつ～んとある。
店内は4人がけのテーブルが４，５台にカウンター。
テーブルに座ってメニュー見てると、店主が氷の入った水とポットを持ってきてくれた。
チャーハンがなんとなく食べたかったのでラーメン＋小チャーハンを頼んだ。
ラーメンの上に乗ってるのは、たっぷりの青ネギ、チャーシュー３枚。
麺は普通のストレートかちょい縮れ気味。スープは豚骨醤油だけど醤油の味が強くて魚介の風味がする。
今までに食べた事のない面白い味でちょっとこってり。割と旨かったです。
で、食べたかったチャーハンは、不味い、、漏れが作ったほうがまだ旨い、、失敗だった。
量はラーメンは普通なんでしょうが、漏れには少なめ。
チャーハンはお茶碗一杯半程度でした。
料金は８００円。ちょっと高い。
上のほうにラーメンライスが５５０円と書いてあったのでちょっとびっくりした。

343 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/30 20:03:34 ID:Rr11o4WX

ところで次に消滅する店はどこですか？
預言者の出現を望む

344 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/30 20:27:18 ID:TPdnBdMK

どっかの紺のれん

345 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/30 21:00:54 ID:nIzpQFeN

広島の家系って店の中臭いね。
蓮華に虫もいたし、汚いね。

346 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/30 23:05:50 ID:bK44kCPC

確かにあの蓮華の扱いはやや不満だね。
特に２人掛のテーブルは狭いから
汁散るだろうし、つぶしニンニクとか飛びそう
臭いっていうのは
我馬中町店の匂いがショックだったなぁ。

347 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/30 23:17:18 ID:quxsI3dN

上海総本店にはどこもかなわないよ…

348 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/01 01:57:50 ID:a8O4tdXA

>>347
俺もマジであそこのワンタンチャーシューメンが最強だと思う。
店汚いし、オヤジ双子だし、変に雑誌きっちり最新号揃えてあるしで
文句付けるところはたくさんあるんだが、とにかく肝心のラーメンが最高。

今日、広島フリークのラーメン特集を見てて気になった部分。

こうちゃん本店のオカンのコメント
「ラーメン嫌いなんじゃけどね。でもその分一定の味が保てるんよ」

今度、ラーメン嫌いのオバハンが作るラーメンを食べに行きますｗ

349 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/01 02:05:04 ID:Kze9sRIR

>>341
私も同感です。31号線の方がまだマシだと思いますよ。うっかりしたら、
またまた××になりますね。しかし、シナそば屋が潰れてから、ビルに「テナ
ント募集」の張り紙が張られませんでした。入居待ちだったんでしょうか？

350 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/01 02:12:29 ID:a8O4tdXA

佐野実の圧力だよ。

351 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/01 11:36:52 ID:DREra5Rc

同じ郊外でも、安佐南区緑井八木辺りならかなり違った気がしまつ

352 ：３３５：04/10/01 13:48:43 ID:cE7amQAa

＞＞336 ありがとう！

353 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/01 17:17:22 ID:NxRZggSx

今日、すごいスープが出来たから聞いてくれないか？
まず、昨晩から干ししいたけを冷蔵庫で戻しておく。
今朝から、きれいに掃除した鶏がらでスープを取り、
干ししいたけのだしとあわせて、一度沸騰させ、灰汁をとる。
次に午後から土鍋に水を張り、昆布を入れて３時間置いてから火にかけ
沸騰しそうになったら火を切って、土鍋の余熱で昆布だしを抽出。
昆布を取り出し、土鍋の蓋をして一度沸騰させ、昆布臭さを抜く。
水を加えて温度を下げ、お茶パックに詰め込んだ鰹節を投入。
先にとっていた鶏がら＋干ししいたけの出汁をあわせ、
じわじわと沸騰寸前に持っていき、鰹節を取り出した後、沸騰させ、灰汁をとる。
以上でスープが完成したわけだが、今日はこのスープでラーメンではなく鍋物だ。

354 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/01 17:27:16 ID:NxRZggSx

ついでに昨日煮たまごを作っているから聞いてくれ。
たまごを冷蔵庫から取り出し、しばらく置いておく。
尖ってないほうに３箇所くらい針で穴を開け、
沸騰した湯に入れて７分。
黄身を中心に置くためにしばらく箸で湯をかきまぜながら
茹でるのがコツだ。
茹で上がったら、すばやく冷水にとり、
ちょろちょろ水を当てながらすばやく殻をはずし、
まだ暖かいうちに、冷たく冷やした漬け込み液に入れて
冷蔵庫で保存だ。
漬け込み液は、出汁醤油でいいんだ。プロじゃないからな。

355 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/01 17:28:55 ID:NxRZggSx

で、なぜラーメンにしないかというと、
実は、麺を作っていないからです。
それではまたね。

356 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/01 17:50:18 ID:yuoQcPR8

>>353
おい、ラーメン作った時にはごちそうしてくれますか？
読んでて大変美味しそうだと思った。

357 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/01 20:49:46 ID:RdClBY5I

「満得」でラーメン食いました。３年振りくらいの２度目。
夕食を食った後で行ったのですが、とても、うまかったです。
熊本ラーメンということらしく、通常のトンコツラーメンよりすこし太めの麺、食べ甲斐があり、
よかったです。臭みの無いスープ、熊本ラーメンとしては、もの足りないと思う方もいらっしゃる
かもしれませんが、広島では、あの方がいいかと個人的には思います。

前回食った際、“普通のトンコツラーメン”だと思ったのですが、市内で何軒かトンコツラーメンを
食べるにつれ、それらトンコツラーメンのほとんどが、「スープが薄い」「味わいが足りない」
「トンコツ特有の濃厚さ（脂分を多く含んだドロッとした感じでは無い）が無く、サラッとしている」
と感じ、広島のトンコツラーメンは、塩ラーメンのスープにトンコツスープが加わったようなラーメンだな
という感想を抱きました。比較して、「満得」のトンコツは真っ正直なトンコツだと
も感じました。
まさか、多くのトンコツラーメン屋、スープの材料費をケチっている訳ではないでしょうね（Ｗ）。

広島の白濁系トンコツラーメン、「満得」くらいの濃厚なスープの味わいを出してもらいたいものです。
ちなみに、わたしは、トロトロ状の脂の強いスープのラーメンは嫌いです。
by　県北の人間

358 ：たばこはＥＣＨＯ ◆16ECHOYNJg ：04/10/01 23:17:04 ID:Xr7q+PEJ

>>357
レポ乙です。
満得は、完成度の高いラーメンだと思います。
「旨い」という先入観を持ちすぎなければ、ほとんどの方が
初めて食しておいしいと感じるのではないでしょうか？

県北で、逝ったら寄った方が良いというラーメン屋、ありますか？

359 ：42.195kmAM ◆42.195kmAM ：04/10/02 22:50:21 ID:zmfvQ66z

夏前に可部のほうにあった屋台ラーメン？が、今度は呉に来てるみたいですね。
知人の話ではかなりの行列が出来てたらしいです。
行きそびれた人はこの機会に行って見てはどうでしょうか。
漏れも落ち着いたら行って見ようと思ってます。

360 ：42.195kmAM ◆42.195kmAM ：04/10/02 22:53:38 ID:zmfvQ66z

上のラーメン屋さん何ていう名前だったっけ？
知ってる方いましたら教えてください。
連投すみません。

361 ：たばこはＥＣＨＯ ◆16ECHOYNJg ：04/10/02 23:22:30 ID:/Ji2cQ/v

>>360
度忘れした。。
過去ｽﾚ見たらわかるのだろうけど、
酔っ払って見る気がしないｗ

362 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/02 23:27:06 ID:ooEMC/Td

>>302
海覇王の件は、おそらくコピーペーストしたつもりが
shiftキー押してなかったから
コピーでなく移動になってしまったという初歩的なミスだろう。
初校では店名入ってて、OK出てるのに、
再校で消えてしまうという、初歩的なミスだと思います。
まあ、看板があったから救われたと思います

363 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/02 23:35:48 ID:RqIlnBVd

エコーが来たぞー！
逃げろー。

364 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/02 23:56:14 ID:w+DIX/VZ

たかがラーメンに700円以上は高い！

365 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/03 00:42:06 ID:3U4jKyYO

き弱だと思うよ。き弱

366 ：42.195kmAM ◆42.195kmAM ：04/10/03 02:37:32 ID:smpkWiJe

>>361
残念、、、、
引き続き情報お待ちしてます。

367 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/03 16:19:49 ID:vjVNZ+sQ

>>360
香龍
大竹もあり

368 ：たばこはＥＣＨＯ ◆16ECHOYNJg ：04/10/03 16:44:12 ID:RISz01DV

>>367
はずれｗ

369 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/03 17:10:27 ID:BQR8FX7Q

関係ないけど、ここに貼っておきますね。。。
10月23日開店
松屋　広島紙屋町店　広島県広島市中区大手町1-4-5 アロハビル1階

370 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/03 21:42:24 ID:M8afqW1u

福屋の裏、釜八の正面あたりに「びっくりラーメン」ができそうですね。
今日たまたま通ったら、一軒改装中の店舗がありまして、
表に控えめながらびっくりラーメンのポスターが貼ってありました。

371 ：42.195kmAM ◆42.195kmAM ：04/10/03 22:15:37 ID:1dAdGtdH

>>367
確か九州なんとかか博多なんとかだったような気がするんだけど、、
>>370
びっくりラーメンは、、、、ｗ
話の種に１回行ったけど、話の種で終わりました。

372 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/04 00:00:03 ID:TDgRJjq2

九州一番じゃないんですか？店舗展開の名称は九一麺なのかなぁ
よくわかんないけど。
屋台移動九州
あたりをからめてググレば情報は山のように出てきますけど。

373 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/04 00:15:49 ID:bWXz57sZ

横川のほしのみちにラーメン屋が出来てるよ

374 ：42.195kmAM ◆42.195kmAM ：04/10/04 01:04:04 ID:9LRszkvl

>>372
ありがとうございます。
そのキーワードでググッて見ます。

375 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/04 02:35:20 ID:JlLLdBGF

>>358
>県北で、逝ったら寄った方が良いというラーメン屋、ありますか？

県北といっても広うございまして、わたしの住んでいる備北では、そもそも、
ラーメン屋自体、少ないのでココというのがほとんど無いですが、
「神龍ラーメン」（東城町・神龍湖近く）はオススメ。
野菜をふんだんに使用したスープのサッパリ味のしょう油ラーメン。
麺は尾道・はせべ製麺の尾道ラーメンと同じ麺。
大盛・替え玉はオーダーしない方が良いでしょう。試しましたが、うまさダウンでした。

市内の味のコッテリしたラーメンに馴染んでいる方にはもの足りないでしょうが、
街場で出店しても繁盛するであろう味だと思っています。
荻窪「春木屋」を思い起こすラーメンです。

白濁濃厚スープ（脂少なく、ドロドロ系スープでは無い）のトンコツラーメン屋、
県内のどこでもいいですから、情報がありましたら、書き込んでもらえれば、助かります。

376 ：たばこはＥＣＨＯ ◆16ECHOYNJg ：04/10/04 06:38:43 ID:v6wbHlq2

>>375
ﾀﾝｷｭｰ

紅葉狩りに逝ったときにでも，寄ってみます。

377 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/04 06:42:44 ID:/GbZi3jL

昨日、七福人の『平和園』に逝った。
青菜やきめしを注文したのだが、
皿に盛り付けしているのを見た他の客と店員の会話。
客『それが青菜やきめし？』
店員『いや、今、青菜を切らしてるんでネギを使ってるんですよ。』

だったら表示を『ネギやきめし』にするか、
注文取る時に断り入れろよ。
ちょっとガッカリした。

378 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/04 09:24:55 ID:TDgRJjq2

>>377
こういうので信用失墜するんでしょうね。
まず、「申し訳ありません」が先に来ないとね
作る前に一言確認とるか、青菜切らしてますのでと、
ちょっとした事でイメージは良いほうに変わるというのに
もったいない事だ

379 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/04 14:39:30 ID:ZfRkjAvC

>>377
そりゃひどいな。青菜とネギって全然別物じゃないか。
そういう店でチャーシュー麺頼んだら、チャーシュー
切らしてるからってハム入れて出してきたりしそうだな。

380 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/04 17:01:26 ID:6BaXESUz

>>379
ハムを用意しておくことの方が難しいと思うが?

381 ：42.195kmAM ◆42.195kmAM ：04/10/04 20:01:23 ID:d1PPQTqE

また今日も吉田のラーメンにありつけなかった、、、orz
あそこの営業時間とか定休日とか分かる方いますか？
まぁ、吉田がやってなくても遊山があるから良いんだけど。

382 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/05 08:57:46 ID:AlsPYhgK

また馴れ合いコテが増えたな
ﾍﾟｯ

383 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/06 16:21:11 ID:pvBkZXDZ

今月のフリークとＷｉｎｋがラーメン特集組んでるね！
どこがお薦め？

384 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/07 00:22:28 ID:8SW9t6zk

>>383
びっくりラーメン180円

385 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/07 05:20:59 ID:zs78PliS

びっくりラーメン１８０≠１８０円
びっくりラーメン１８０＝１８９円

386 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/07 17:44:37 ID:KZMjA5Y6

>>385
な、なんだってー！ΣΩΩΩ

387 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/07 18:47:25 ID:Npd4z4J6

ラ王よりうまいかね？

388 ：たばこはＥＣＨＯ ◆16ECHOYNJg ：04/10/07 19:05:44 ID:yHA6phal

個人の好みだが、わしは、ラ王と、びっくりらーめんなら
びっくりラーメン。

値段が、８０円も違うもん。

389 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/07 20:04:40 ID:8JbpIMSd

俺もびっくりラーメン。
大盛とか替え玉できるから

390 ：ＳＯＵＧＩＹＡ：04/10/07 22:10:33 ID:HX3fianx

でも旨くないよ？

391 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/07 22:41:55 ID:zs78PliS

びっくりラーメンはあの麺さえなんとかなればなー
まあでもラ王よりは断然おいしいけど。というかラ王がおいしくない
あの生麺が全然いけてない

392 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/07 23:02:08 ID:HZ9xoxjA

高いカップ麺よりはいい。

393 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/08 00:30:56 ID:fhAvPqc2

びっくりラーメンの大盛り２杯食うってのがいいと思うよ。
サイドメニューで稼ぎたいのが三重三重だから、
俺は徹底的にラーメン食うよ。２杯食ったとても
(189+105)*2だろ？
かなり安いんじゃないのか？
でも、釜八近くだったら釜八に行っちゃうだろうけどね。

394 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/08 01:00:54 ID:89PMeORw

あの味で２杯はシンドイだろ

395 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/08 01:39:25 ID:ce65STX8

「すずめ」の横にある派手な看板のあるラーメン屋（ちゃんぽん？）て、
うまいんでしょうか？何か気になるんですよ。どなたかご存知ないですか？

396 ：たばこはＥＣＨＯ ◆16ECHOYNJg ：04/10/08 06:25:47 ID:ir15yp4+

>>395
行ったことありますよ。
普通です。可でもなく、不可でもなく。
夜遅くまでやっているので、すずめが閉まっていたりしたら
浮気してしまう。

397 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/08 16:19:23 ID:YYAmFNEw

＞びっくりラーメン
インスタントの出来合い商品出すだけじゃん！
評価しようと思うのがおかしい・・・

398 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/08 16:48:14 ID:fhAvPqc2

>>397
そんな事言い始めたら冷凍スープ運んで
解凍して出す大手チェーン店も出来合いであろう。
安さも個性のうちですよ。

399 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/08 23:23:17 ID:FAufxfO3

亀王ラーメン旨くない？チャーシューが特に

400 ：42.195kmAM ◆42.195kmAM ：04/10/09 03:02:16 ID:XUzyBRuV

びっくりラーメン肯定派が多いんですね。
漏れなら冷凍ラーメンとトッピング買って自分で作るけどな。
あそこはラーメン食べるだけで、新聞が読めるわけでもないし。

401 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/09 11:29:35 ID:M5BpLxUM

>>399
俺は嫌い

402 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/09 12:28:12 ID:976FEyrO

>>400
作る手間かからないからイインデネーノ？

403 ：たぬき：04/10/09 15:49:00 ID:Iu1LHP94

　ここ最近、舟入で有名になりつつある博多ラーメンの店。
今日の昼、見てはいけない物を見てしまいました。

　ラーメンを作っている時、店主がどんぶりに手をかけた瞬間手をすべらして、
どんぶりを落としそうになりました。
片手でどんぶりに手を伸ばしていたものですから、妙に力を入れた時に
２枚のどんぶりがぶつかり合い、割れてしまいました。
それが床に落ちたのならば良いのですが、なんと・・・
ラーメンのスープが入っている寸胴にどんぶりの破片とともに落ちて行きました。
どうするのかと見ていたら・・・
寸胴のスープを捨てるわけでもなく、客の前なのでドンブリの破片を寸胴から出すわけでなく。
そのまま、スープの上澄みでラーメンを作って客に出していました。
１２時３分のことでした。
今頃、昼食の客で使い切られた寸胴の底にはドンブリが剥き出しになっている頃。
ドンブリの破片入りスープ。
もう、行くのは止めることにしました。やだ。やだ。

404 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/09 16:04:57 ID:YuXEf98/

針金ですか？

405 ：たぬき：04/10/09 17:07:18 ID:Iu1LHP94

ゴルフ練習場の前ではありません。

406 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/09 18:44:09 ID:8+Gvt4om

>>403
そりゃしょうがないだろ。
スープやり直すわけにいかないし、汚い物でもないし、アミで濾せば無問題。

407 ：たぬき：04/10/09 19:42:36 ID:Iu1LHP94

やっぱりそんなもんですか！
スープを作り直すわけにはいかないし。
どうするのかと見ていたら↑でした。
確かに網でスープをこして、ドンブリに入れていました。

408 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/09 19:58:28 ID:iTYKp7a+

>>406
どうしようもないんだったら
その日は店を閉めるしかないだろう。
今日、その店に行こうと思ってた人間が、>>403のレスを読んだら
殆ど全員行かないはず。
一日分の売上が欲しいばかりに、この先の信用をずっと失うなんて・・・

409 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/09 20:42:54 ID:WboDq/hU

>>408
禿げしく同意！！

客が破片で怪我したらどうすんだ！？
喉切れたらどう責任取るってゆーんだ！！
そんなとこ名前だしてしまえ！>>403！

410 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/09 21:27:47 ID:iTYKp7a+

＞＞405
ゴルフ練習場の前の店で>>403と全く同じアクシデントが起こったら
あの店主の性格からして、間違いなく店を閉めるよ。

411 ：たぬき：04/10/09 22:44:04 ID:Iu1LHP94

>>410　確かに。
と言うより、あんな状況で客に出すなんて尋常じゃあないと思ったもので。
その事故の数分後にはどんぶりの置き場所が変わっていた・・・
あそこなら、落としてもスープの中にドンブリは落ちない。
もっと早く置き場所を変えて欲しかった。
と言うよりも店を閉めて欲しかった。
ここのみなさんも多分、行ったことがあると思いますが要注意です。

412 ：たばこはＥＣＨＯ ◆16ECHOYNJg ：04/10/09 22:50:09 ID:+YhuVQnT

>>411
告発したい気持ちもわかりますが、
知らなければ幸せということもあります。

しつこく書くのは、私的にはよくないかと、、、

413 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/10 00:03:24 ID:AHDnl0nR

>>403
またお前か
あらは覚えたか?

414 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/10 00:14:40 ID:+U+kuB+1

実話ならちょっとまずいんでねえのか？
でもその程度で割れるかなぁ
俺が思っている店だとしたら悲しい

415 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/10 00:17:38 ID:AHDnl0nR

>>414
よくよく文章読めよ。
いつもの引きこもりの彼のヴァーチャルラーメン屋めぐりのおとぎ話だよ。

416 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/10 10:26:08 ID:+U+kuB+1

>>413
あらあら五月蝿いね。
しつこすぎ。
つまんねえ　
よくよく文章読む前に空気読め

417 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/10 10:58:49 ID:Ykdh8FUO

こうちゃんラーメンって美味しいの？
気になってるんだけど。

418 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/10 17:24:34 ID:n3lLaZLk

>>403
店の場所を出したのはまずかったな。
近隣のお店すべてに迷惑がかかる。

419 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/10 23:49:20 ID:IqjW/rcC

>>416
なんで>>403のイタイ文章はうるさくないの?（プ

420 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/11 00:14:12 ID:25fefUBw

>>419
くどい奴が大嫌いなだけだよ。
何度も何度も
>またお前か
>あらは覚えたか?
って、馬鹿だろ

421 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/11 00:42:34 ID:YdszR9NT

>>420
ﾋｷｺﾓﾘのアホはｽﾙｰ汁

422 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/11 01:01:33 ID:B2FK0UiD

>>420
コテハン何度も何度も叩く奴に

何度も何度も
って何故言わないの?（プ

423 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/11 01:20:42 ID:2Yi5sndp

明日、出張で広島に行きます。
そごう周辺で旨いラーメン屋教えてください。

424 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/11 02:19:48 ID:TSZo1YaF

>>423
そごう周辺には残念ながらないなぁ…
そごうから少し東へ移動して八丁堀近辺なら少しはあるけど。

425 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/11 04:14:56 ID:aMAHfMCb

>>423
広島ランメン

なんと！250円ｗ

426 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/11 10:06:23 ID:25fefUBw

>>423
そごう周辺となると、徒歩５分圏内で
海風堂、山頭火くらいかなぁ

427 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/11 20:54:58 ID:y2TYmrQS

>>423
そごう本館の10F

428 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/11 21:07:35 ID:KV+iFqD2

>>423
マルチウゼエ

429 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/11 22:57:53 ID:25fefUBw

拭く矢の裏のびっくりラーメンできてた。さすが早いなあ。
手書きで、「TVで話題の」とか書いてあったけど、
私の知る限りどういう番組で話題になったか知りません。
夕方の主婦向け番組では話題の中心なのでしょうか？

430 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/12 00:14:27 ID:8r6YJobG

>>429
ローカルだと８月くらいに満点ママに出てたよ。
全国放送でもラーメン作りのオートメーション化による
コストダウンの秘訣をニュース番組で特集されたりしてた。
今広島も含めてどんどん全国に躍進してるからね。
グルメ系というより経済系の扱われ方が多いかな。

431 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/12 00:42:57 ID:OthgXlNt

牛丼屋がない今、どんどん出してるじゃないの
逆に、牛丼屋が健在だったらこんなに出してないでしょう

432 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/12 07:53:01 ID:F3IZmbLG

びっくり！
のびた麺が出てきてビックリ！
２度といかん＠＠

433 ：たばこはＥＣＨＯ ◆16ECHOYNJg ：04/10/12 19:00:16 ID:YMZe15VT

１８９円のラーメンにケチをつけてどうするのか、小一時間ｒｙ

434 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/12 23:21:59 ID:ucqGsOv7

半田屋のとんこつラーメンには
チャーシュウがのっていないが、
びっくりラーメンにはチャーシュウがのっている。
これだけでもすごい

435 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/12 23:31:28 ID:F3IZmbLG

>433
のびた麺は店員の茹で時間が長いと思われ。
バイトの教育不足か？
のびた麺以上にまずいラーメンて無いと思う！

436 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/12 23:45:18 ID:FAE/RsJS

大野の海岸線にあった麺屋、ほんとに夏季限定だったのね。
けっこう好きだったのに。
どこかで、普通に食べれるとこないかな？？

437 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/13 00:03:32 ID:WsyASi7S

あの麺自体フニャフニャでコシがあるとは思えない
いつも伸びた感じ

438 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/13 00:54:19 ID:ItkV6GAI

>>436
大野の麺家、もう店じまいしちゃったね。
無難な長浜ラーメンで、廿日市地御前の長浜屋と似たようなもの、と思ったけどな。

439 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/15 18:34:33 ID:BoMQMpkb

海田のばり馬ってもうできてるの？

440 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/15 19:01:32 ID:hHFf8Hsy

辺境の地だけに行かないからシラネ

441 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/15 19:13:09 ID:QFn1a8Tx

相変わらず面館は挨拶が爽やかだった。良いことです。

442 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/15 22:19:16 ID:J5i34rom

>>439
もうできていますよ。私は、先週の金曜日に行きましたが、10/5にオープン
していたようです。基本的な店舗構造は「支那そば屋」と同じながら、
店内は明るく、スタッフの応対も好感が持てました。中国新聞にサービス
券を載せたり、ラーメン横丁にも出店する等、味がよくないのかと思って
いましたが、なかなかグッド。横須賀家の家系ラーメンを少しさっぱりさせ
た感じでしたよ。二回目のある店だと思います。

443 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/15 23:41:24 ID:vIyae8H/

そろそろ広島で一番美味しいラーメン屋さんを教えてくれや

444 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/16 00:20:27 ID:PXoYGQ8m

>>443
好みがあるから一番なんか決めれるわけ無いｼﾞｬﾝ
俺にとっての一番は満得だけど

445 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/16 00:38:40 ID:IorJ+VCQ

ばり馬はしゅうゆ辛くてスープが全部飲めんかった。
面館は最近テレビにでて味が落ちたような感じがした。
広島で美味い店はないんかのー？

446 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/16 00:41:05 ID:qFo0pOA0

どこがうまいなんて個人差あるだろ
おいしいっていわれてるとこ自分でまわれや

447 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/16 01:11:08 ID:PXoYGQ8m

ここのところいろんなラーメン食って、確かに旨いと思う。
旨みをどんどん重ねてすごい。わかりやすい。
先日、ふと、あったかい日本蕎麦が食べたくなり、
宝町のフジグラン近くで
蕎麦道からすると邪道かなと思いながらも
寒かったのであったかいとろろそば食った。
そば、ほんと、しみじみとおいしかった。
ラーメンは、ちょっと調子に乗りすぎのような気がした。
これ、つい、最近の話。
調子に乗りすぎてるラーメン店が早く淘汰されますように・・・

448 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/16 01:15:12 ID:ixiK8f1w

>>447
他人の不幸をしみじみと願うあんたは心が病んでいる

449 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/16 14:39:39 ID:SM01Eyv+

おまいら、呉市の「モリス」食ったか？
おれ横浜とか東京とか大阪に転勤で行ってた時、
結構名店食いに行って堪能したけど、
「モリス」はなんか落ち着く味やね。

多分1回目は「あっさりして懐かしい味だがそんなにうまいか？」って感じ。
２回目もそう。３回目くらいからクセになると思うぞイ。
もし呉に行くことあったら、食してみ。ほんで感想おしえておくれ。

450 ：42.195kmAM ◆42.195kmAM ：04/10/16 15:49:36 ID:I59TE+w8

>>449
呉では有名店らしいですね。
呉の友達に連れてってもらいましたが、まずあの外観。
ラーメン屋さんに見えませんｗ
こってり好きな漏れの評価は、うまいけどあっさりし過ぎ。
なんか損した気分です。イトメンのチャンポンメンに似た味ですよね。
でも、あっさり好きな人には嵌る味かも。
それと車止めるところがない。
駐車料金払ってまで食べに行くにはちときついです。

451 ：４４９：04/10/16 17:48:44 ID:SM01Eyv+

450
そやね、君のいうとおりあっさりし過ぎ。
若いうちはものたりんかもね。が、しか～し、
３０過ぎるとええんじゃがの。

駐車場ないのはたしかにいかんね。

452 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/16 18:46:16 ID:lyvPGW28

金十字ってどう思った？
俺は一口目のインパクトっつーか、がつんと来る感じは凄いなと思ったが、半分くらい食ったあたりから飽きてくるな、と思った

453 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/16 21:57:09 ID:ZnfS0L5j

>>451
正直30過ぎの俺にもよくわからんかった

戦前後の頃をしらないとむりなんじゃねーのかという
感じすらした

454 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/18 09:43:28 ID:QEj/LltV

久々に蓬莱の焼飯食べたが、いつものまにか値上げしてるな。
でも、値上げされたところで、やっぱ美味くて量も糞多いから
「あっそう。もう２００円位上げたら？」ってな感じで、全く気にならなかった。
おまけに、オカンと娘は相変わらずベッピンだし、最高だな。この店は。

455 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/18 16:48:38 ID:dqR4MT4K

ちょっと前に話題なってたサイトで、「たこ坊主」が最高評価でしたが、
誰か行った事ある方いますか？
ここでは話題になりませんよね？

456 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/18 17:47:12 ID:tTURvWmB

たこ坊主はうまいと思う。
前から行ってた。豚骨醤油、広島風です。

遊山は引かれて行ったが、よかったよ。
風林は自分的には★★★★★なんですが。
おなか空いたときに食べるラーメンが一番うまい。

457 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/18 21:11:49 ID:dqR4MT4K

>>456
情報さんくすです。
近いうちに突撃してみます。

風林は自分も好きです。
遊山はまだ行った事ないけど、評判良いですね～。
ここも行かないと・・

458 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/18 22:52:00 ID:kMevL8Qn

だからさっさと一番のお勧めのお店を書けよ。
この役立たずどもが！！

459 ：たばこはＥＣＨＯ ◆16ECHOYNJg ：04/10/18 23:00:29 ID:YO7I29PK

>>458
お前が書けよ。この

　役　立　た　ず　が　！

460 ：42.195kmAM ◆42.195kmAM ：04/10/18 23:24:01 ID:9RspG6GG

>>458
まちBBSにも書いたが、太華園。

461 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/19 03:26:04 ID:F3Kl9knz

＞458
好みが分からんのに書けるわけないだろ！
１００％旨い店があるのなら、何処のラーメン屋も同じものしか出てこん！
究極言えば料理は１品しか無くなるぞ！
レス書いてくれてる人に申し訳ないと思え！

462 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/19 13:37:55 ID:PlNRVsJl

>>459
>>461
うるせーよ、さっさと書けばいいんだよ。
このオタンコナスが。

463 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/19 14:30:54 ID:HBRQTtIJ

>>462
ttp://www.being.co.jp/fsb/disco/j/sl/sl5.html

464 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/19 20:35:58 ID:lfKuUfuK

>>458
優しいママに聞け。

465 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/19 21:55:22 ID:wm33OyHJ

>>463
＞このオタンコナスが。

その言葉、久々に聞いたよｗ

466 ：42.195kmAM ◆42.195kmAM ：04/10/19 23:50:30 ID:h5pANb9R

>>455
行った事あるけど漏れには良さはわからなかった。
スープが淡白って言うか、味に深みがないって言うか、、
最初から塩コショーが掛かってるけど、漏れには辛すぎた。
まあ塩コショーがないともっと淡白になるんだろうけど。
店主が常連さんらしき人に、「まぁ、味が分からない人には分からないだろうね」
とか、なんとか言ってた。何の事について言ってたのかは知らないけど。
心の中で「漏れがその味がわからない奴だよ！！」
と、思いながらスープを飲み干したよ。
店主の話を細切れに聞いたり、店内の張り紙見ると、向上心はすごいんだろうけどね。

467 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/20 09:59:52 ID:o3KdyqFY

たかだかラーメンで向上心はいらないのでわないか。
常連客を大切にするのはあたりまえだし。
コショウもいい風味でスキだ。

店がキレイで、味が納得できて、そこそこ応対がよければOKじゃないのか。

たこ坊主は合格だと思う、星が５つでもいいとおもうよ。
亭主はマニアックだが、知らん振りしてればほっててくれるし、普通の店だよ。

468 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/20 10:13:51 ID:aWoWXfd5

さっさと一番の店を決めろよ。
この童貞野郎どもが！

469 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/20 11:06:48 ID:DCpm/fLF

東京在住十数年ですが、やっぱり陽気が一番かと・・
池袋とか激戦区ですがろくな店がないよ。
ほとんどの店が一回行けばいいなって感じ。
その点やっぱり陽気はスゴイ！

470 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/20 12:14:50 ID:LhNPDVMT

>>467-469
初恋の味？

471 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/20 12:23:08 ID:nlmIqtt/

>>466
良い情報をありがとうございます。

472 ：42.195kmAM ◆42.195kmAM ：04/10/20 12:34:15 ID:913VkD/p

>>467
店は綺麗だとは言い難いですねｗ
漏れはあんま気にしないけど。
店員の対応もあんまり気にしない。
どちらかと言うとほっといて欲しいかな。
常連客云々は漏れも同意ですよ。
別に常連さんとの会話がウザかった訳でもないし。
味については人それぞれですね。
あんまり話題にならなかったけど、結構行った事ある人居るんですね。

473 ：42.195kmAM ◆42.195kmAM ：04/10/20 12:41:14 ID:913VkD/p

>>471
味は自分で確かめてくださいね。
人によって違うと思うので。
実際ここでも評価高いみたいだし。

474 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/20 16:11:27 ID:5nMgoAvZ

>>470
468をはさむなよ

475 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/21 09:44:31 ID:ZqX66kbz

呉の珍来軒ってどうよ？

476 ：155：04/10/21 21:59:26 ID:bmfrxLJ5

結構２ちゃんねるのこと気にしてるんだな。黙っていれば格好いいのに。

http://www.geocities.jp/hiroshima_ramen/hitokoto.htm

477 ：たばこはＥＣＨＯ ◆16ECHOYNJg ：04/10/21 22:15:08 ID:ivYWd7Yx

1 名前：ﾏﾗｿﾝﾏｿ ◆42.195kmAM 投稿日：2004/10/21(木) 21:56 ID:JDM1hwQL

　　 ∩＿＿＿∩
　　 | ノ　　　　　ヽ
　　/　　●　　　● |
　 |　　　　( _●_)　ミ　
　彡､　　　|∪|　　､｀
/　＿＿　ヽノ　/＿　>>ﾊｯｽﾙﾊｯｽﾙ!!　
(＿＿＿）　　　/＿＿）
　|　　　　　　 /
　＼　　/＼　＼
　　 )　 )　 )　 )
　（　＼（　＼
　　＼＿)＼＿)

コテは統一しましょうｗｗ

478 ：42.195kmAM ◆42.195kmAM ：04/10/21 22:21:17 ID:dbJuDC73

>>477
それ漏れじゃないし。
以前公開トリップだって言ったでしょ。

479 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/21 23:19:25 ID:0RSDP1cg

>>476
このサイト痛いな。。
東京は多種多様なラーメンがあるからそう感じるんだろうけど。
それより看板や暖簾などの店構えが同じような店が多すぎてウザイ。

480 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/21 23:52:45 ID:Ba0uPN4i

基本的に都のほうが人口が多く出店数も多いので、競争が生じて
おいしい店も多いっていうのは言われなくても誰でも分かることなんで、
それをいちいち表記してるっていうのはそれを教えてあげるという親切心
よりも教えてやるという自己満足のほうが大きいだろうね。
全国規模で食べ歩いてページ作ってる人（例えば大崎氏など）は
そんなこと仮に思っててもあまり書かないんじゃないかな。

481 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/22 00:51:39 ID:ZL8I5dpa

>>476
ラーメンコラムは個々の分析力がシャオより遥かに高かっただけに、
残念なコメントですよ。

ほのぼのとして好きなのが
ttp://www.geocities.jp/hiroshimagourmet/index.html
ここです。
殺伐とした雰囲気や悪意が無いので、参考になります。

482 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/22 00:58:32 ID:ZL8I5dpa

>>477
脆弱〔きじゃく〕

ほら、突っ込めよ

483 ：42.195kmAM ◆42.195kmAM ：04/10/22 02:01:32 ID:IuwXNsKo

>>481
初見のサイトだ。ありが㌧！
横レスすまぬ。

484 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/22 10:28:46 ID:Lo0UW5vz

>>482
あらは覚えたか?

485 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/22 10:33:41 ID:0M/oDe2w

あらまぁ

486 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/22 11:36:03 ID:ZYLYKS7o

>>480のように食ったことも無いのに偉そうに語るのが広島人。

487 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/22 11:37:15 ID:ijC8Z6gf

アラ！

488 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/23 13:55:24 ID:GNLC337x

来週広島へ出張へ行くから
お勧めの店を教えろ。
一番美味い店じゃなけりゃ承知しねえぞ。
ほら晒せバカ。

489 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/23 14:33:29 ID:+Hj18mHe

>>488
ttp://hamanet.jp/kaishoku/listjanru.asp?txtKjanru=%83%89%81%5b%83%81%83%93
快食.com

490 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/23 23:14:18 ID:gzO/jjFF

快食の星１つ以下の店の評価は見れないの？

491 ：たばこはＥＣＨＯ ◆16ECHOYNJg ：04/10/23 23:16:11 ID:Quxzd1jO

>>490
馬鹿には見れないｗ

492 ：42.195kmAM ◆42.195kmAM ：04/10/23 23:31:06 ID:T1ZcFVAI

>>490
随分前に見れなくなってしまいました。
でも、以前本を出してたから、もしかしたらそれに載ってるかも。
もう売ってないかもしれないけど、あるラーメン屋さんには置いてあった。
結構高いのに４，５冊は置いてありました。
そんなに高い評価してもらってないのに、太っ腹だなと思ったよ。

まちＢ長い間落ちてるね。
どうなってんだろ？

493 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/24 02:40:06 ID:mH7VLF/y

>>492
おちてないよ

494 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/24 10:57:32 ID:pZhskpK4

>>492
本には２つ以上の評価しかのせてなかったんじゃなかったかな？
立ち読みしかしてないんで確かじゃないが・・
あの本はラーメン以外にもいろいろあって携帯するには便利そうだったけど
もう売ってないのかな？

495 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/24 11:34:47 ID:wAimxGIW

>>493
たまに繋がるけどこれだけ重けりゃ落ちてるも同然だよ
いまだに原因が分からないらしいね

>>494
この間見かけたよ。
絶版されてはいないと思うんで、もしなかったら
本屋で注文したら手に入るんじゃないかな。

496 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/24 16:15:27 ID:2l98tsWy

「職場のヒトのために作られたものです」って自分で言っているくせに、
とうとう自作の壁紙ダウンロードサービスまで始めたぞ。八音の許可は
取ってるのかな？

http://www.geocities.jp/hiroshima_ramen/omake.htm

497 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/24 16:24:53 ID:af3iJm/+

何か文句を言わずにはおれないんだな。

498 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/24 16:38:46 ID:XQK4BgNQ

クレーマーはいつも文句しか言いません。
ただし、実社会では言えない程度のｗ

499 ：42.195kmAM ◆42.195kmAM ：04/10/24 23:37:20 ID:b+vaMizr

>>493 >>495
重いだけで落ちてないのか。失礼しました、、

>>494
あら、そうでしたか、、ラーメン屋さんでチラ見しただけなので。
訂正ありがとです。
確かに持ち歩くには手ごろなサイズでしたよね。
でも、自分の興味ないジャンルも載ってて、結構分厚かった覚えがある。

500 ：42.195kmAM ◆42.195kmAM ：04/10/24 23:40:02 ID:b+vaMizr

>>496
ここのトップのラーメンの画像って何処のラーメンなんですか？
行って見たいんだけど、何処かわかりません、、

501 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/24 23:50:13 ID:Ud3TKMJO

>>500
京橋町の『たこ坊主』で、
写真は坦々麺。
サイト内に同じ写真があるので
多分、合ってると思う。

502 ：42.195kmAM ◆42.195kmAM ：04/10/25 01:10:35 ID:u78feFzG

>>501
たこ坊主でしたか、ありがとです。

503 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/25 12:23:54 ID:FJVOGC84

しねそばやが吉島に来る書き込みあり、ほんとうか？
吉島あたりじゃあ、またもたないかも。

504 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/25 12:48:58 ID:m4ldAcZh

広島ラーメンコラムで絶賛の○山に行ってきた。
イマイチだった。どうもお歳のせいか薄味のラーメンを高評価する
傾向があるみたいですね、あそこのコラムは。

各人の好みの違いの大きさを実感しました。

505 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/25 12:51:12 ID:t8q18JGl

嘘かホントかしらないけど、吉島だめだろ
絶対あんな僻地いかん

506 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/25 13:09:51 ID:gCP8H7OB

>>504
あなたお勧めの豚骨醤油の店教えて！

507 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/25 15:43:24 ID:ixVF2GV9

>>503
吉島なら近いから行ける。
楽しみだなあ。

504じゃないけども、豚骨醤油といえば、
先日、十日市電停近くの寿楽亭行った。
かなりうまいと思ったよ。
豚骨鳥ガラ醤油でかなり濃厚なスープ。麺はやや細め
歯ごたえが残ってるチャーシュウは俺好み。
チャーシュー麺たしか530円だったと思う。安い。

508 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/25 16:19:15 ID:6nDUtdGh

観音のフタバ近くにある「みなさん」おいしかったです
オーソドックスな広島ラーメン
文章力がないんでこれ以上書けないけど、
だれかレポートよろしく

509 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/25 16:53:40 ID:cUIdN3Gy

>>503
>>505
>>507
俺も吉島だったら、車でそう遠くないから歓迎だけど
間違いなく客は入らないだろうな。
海田の支那そばやがなぜ失敗したのか分かってないのかなあ？
まず、あのスープの味は醤油豚骨や豚骨ばかり食べてる広島人には、あっさり過ぎる
だろう。それとあの、めちゃくちゃ高い価格。わざわざ車飛ばして食べにいくラーメンじゃないよ。
広島で支那そばやがやっていけるとすれば、八丁の様な繁華街のど真中か
歓楽街だろうな。高いテナント料払ってでも、こっちの方が商売しやすい筈。
郊外では絶対に無理。この店は固定客が付かないんだから。

510 ：504：04/10/25 17:37:12 ID:m4ldAcZh

私が好きなのは上海総本店とか横川陽気とか翠町ライライ亭とか横須賀屋ですね。
ちょっと濃すぎるかな…

511 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/25 18:04:32 ID:X69KHBe3

>>509
確かに純粋な醤油ラーメンは
飲んだ後のしめにもってこいかもね
でもこんなこと言ったら佐野実に怒られそう

512 ：504：04/10/25 19:22:19 ID:m4ldAcZh

あっ寿楽亭も好きですね。昔あのへんに住んでてフラリと入ったら大当たりでびっくりでした。
当時はこういったメディアはありませんでしたから、客もあまり入っておらず、
昼前に行ったらハンマーでトンコツを砕いている現場だったりしました…

513 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/25 23:09:11 ID:cvA87z7T

支那そばやはつぶれたんじゃなくて、店主が病気でやめたと快食に
ありますが？
どちらにしてもまたあっさり系が一つ無くなったのは悲しい。。
確かに流川界隈かラーメン横丁に出店するとうまくいくような気がする。

514 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/25 23:58:24 ID:ixVF2GV9

飲食店が店を閉めるときのパターンってのがあるからね。
突然の閉店、さらに前店舗を手放しているってのは、
飲食店としては最悪のパターンにはまっているのではと
つい考えてしまいますが。

新店舗情報は不動産関係の人が情報出しているようですが、
海田店閉店時に敷金や保証金等でトラブルはなかったのでしょうかね。
金銭面全てをクリアして吉島に新店舗なら、
それは凄いことだと思います。

515 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/26 00:15:40 ID:hKX6y5L6

でも、あの辞め方はないよね・・・
俺は結構、好きだったのに。

516 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/26 02:32:14 ID:1POZPFKu

>>513
ネームバリューのある支那そばのような店は、不人気で店閉めました、
とは言えんだろ。

517 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/26 14:11:47 ID:lvWpZVqF

吉島が事実とすれば二の轍鉄板か？

郊外なら緑井八木地区のほうがマシだ
むつみ屋とか包そこそこ入ってるっぽいしな

518 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/27 00:46:24 ID:h3vfSuuX

しかし品そばやは関東在住者に聞いても「大して美味くない」って言うよ。
まあ「まじめに作った普通のラーメン」なんだろうね。

519 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/27 16:59:43 ID:Xv60KAOG

話が反れて申し訳ないのですが、光南の「なるみ」行かれた方いらっしゃいますか？

http://www.geocities.jp/hiroshimagourmet/page010.html#lcn004

ここのページではラーメンについてコメントがはっきりされてないので、
光南まではちょっと遠いので情報おまちしてます。

あと可部南にも3店舗まとめてラーメン屋さんができたみたいですが、（リビングに書いてあった）
行かれた方感想お願いします。

520 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/27 18:32:55 ID:FZ2HdTvt

支那そばやのようなラーメンはすべてにおいて完璧じゃないと
美味くないのでは？
横浜ラ博の店はさすがに美味いけど、弟子にまかせた藤沢の店は
イマイチだし・・・

521 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/28 01:33:22 ID:nEUWwdy2

今、噂の広島ラーメンコラムを見てきた。
はっきり言って、レベル高いと思うぞ。
もちろん評価は好みがあるから全てに同意見ではないが。
味に対する分析が非常に丁寧で的確だと思う。
首都圏基準についても、別に東京の店が全部☆５つなわけじゃなくて、
東京の一番旨い店を基準にするとそうなるってことだろ?
何故そこまで気にする奴がいるのか分からん。郷土愛からか？
とにかく、俺は今後も参考にさせてもらいたいサイトだ。
サイトの管理人もへこたれていないようだし、もっと多くの人に見てもらいたいので
再度リンクを貼っておく。

http://www.geocities.jp/hiroshima_ramen/

522 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/28 02:25:55 ID:oSeu7GCQ

自演警報発令しますた

523 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/28 09:32:04 ID:GXKEF3Rt

>>521
分析力はあきらかに快食より上だと思う。
ひとつ例をあげると、でっちの黒いスープだが、
快食では多くの常連の連中が語っていたわりには
誰も明言しないままのらりくらりと他人に押し付ける形で
話題が消えていったが、
ラーメンコラムでは要点をズバリと突いている。
コメントの歯切れが良いからとても参考になる。

524 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/28 15:15:22 ID:TxSsBnfL

ココで結構、おもしろい裏話なんかあるかも。
http://e-jts.com/~saeki/

525 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/28 15:26:58 ID:4Q8xSBX3

首都圏基準で切れる奴の気が知れん。
生まれてから一歩も広島を出たことない奴なんだろう。

http://www.geocities.jp/hiroshima_ramen/041-050/49-toukaihanten/toukaihanten.htm
ところで、ここはどう？気になるんだけど。

526 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/28 16:56:38 ID:fBqliLYL

ttp://www.rcc.net/syukudai/hoso/041028.htm

527 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/28 20:04:40 ID:N9/+WHLL

>>523
いまさらみんなが知ってるラーメンについて的確だったからどうする?

いまさらビートルズについての評論をわざわざ読みたいか?

528 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/28 20:11:58 ID:m14XdNyq

ふじもとの大将が二日間、新潟にボランティアに行くんだって。
すごいなー。尊敬するよ。手伝ってくれるボランティアスタッフ
を探してるみたいだから暇な奴行けよ。

529 ：42.195kmAM ◆42.195kmAM ：04/10/28 20:20:56 ID:sRzAW1mp

TOPにわざわざ書いてあるんだから、少しは喧嘩売ってやろうって気持ちはあるんじゃないの？
売る先は色々考えられるけど、少なくともここだけじゃないだろうし、メインターゲットでもない気がする。
それにストレートに反応してここで叩くのも2chらしくていいし、ﾌｰﾝって流すのも良いし、真剣に討論するのも良いし、
みんなの書き込み見てﾆﾔﾆﾔするのも良いし、なるほどねって思うのも良いし、、
漏れは正直、上等な舌や経験、知識等持ってないんで、参考にさせてもらってるけど。
店主に一々「これは、何を使ってるですか？」と聞く度胸もないしｗ
何より一番助かるのがラーメンの画像があるってこと。
画像なしであれこれ言葉で説明されても、漏れの貧弱な想像力じゃ、、

あの一文によって、ここも活気づくし、サイトの閲覧者も増えるしで、両方にとって良い結果が出てるんじゃないかと。

530 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/28 20:25:26 ID:uvQeeEP6

>>528
たったの二日行ってなんになる
腰据えて行ってコイや

531 ：たばこはＥＣＨＯ ◆16ECHOYNJg ：04/10/28 20:33:04 ID:ECVKW65i

>>530
１日も行けないのに、吼えるなﾊｹﾞ

532 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/28 21:08:23 ID:XXwm+iZF

>>530
おまえはずっと行ってろ。帰ってくるな。

533 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/28 21:55:09 ID:uvQeeEP6

なんでそんなに必死に喰らい付いてくるの～
顔出し程度に行けば正義なの～？
にわかで行けばかえって迷惑でしょう～

一体何が出来るんだ　言ってみろよ～

534 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/28 22:46:12 ID:kaiuqcPi

お前はバカだな・・・
可哀想な奴だ。

535 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/28 23:23:04 ID:XXwm+iZF

結論：なにもしない>>533よりはマシ。

536 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/29 09:31:08 ID:dycRdHQO

T飯店は、タルメンでなくダールーメン、似たものが
海覇王にある。
チャンポンなどコーンやにんじんの冷凍サイコロ野菜をつかってある。
スープは中華の鶏ガラ、あっさりはしてる。
麺類は自分のなかでは評価が下。
水餃子はうまいが。

オヤジが王監督のヒイキだったそうだ。

袋町の「メリさんの家」は妹らしい。

段原の「王さんの家」は出店だったがつぶれた。
味が薄すぎ、旨味がないというか。。。。。。。。

537 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/29 09:32:55 ID:hjWZO8hx

大勝軒のお土産が一番だな。

538 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/29 23:19:26 ID://F3Buop

「たこ坊主」、「すずめ」と似ているように思いました。初めて行った店
なのに、何かそんな感じがしない不思議な店でした。また近いうちに
いきたいですね。上海総本店では、あの小判型プラスチック製札で会計時に
注文品を把握していますが、あれは、レジまで持っていくものなのでしょう
か？どなたかご存知の方おられませんか？

539 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/30 09:37:47 ID:8gh1mqnO

たこ坊主ってそんなに評価が高いとは知らなかったよ・・
上のサイトだと最高の評価になってるね。
店構えからはそんなにこだわってる店には見えないけど。

540 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/30 12:22:45 ID:WHM6G9C5

ラオタがそのまま亭主になった感じ。
頑固だったり、子供っぽい面がある。
店の中もえらくきれいな所があったり、きたない所があったりで。

541 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/30 18:08:08 ID:BXskoXXK

お前らそろいも揃って味覚オンチだなｗ

542 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/30 20:39:01 ID:2LCh3W7p

たこ坊主が☆5つなんてｗ

543 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/30 21:19:32 ID:0zBduedw

今日の中国新聞に、店主が客を怒鳴る店が出てたのですが、
どこなのでしょうか。
投稿によると、怒鳴られるけどまた行きたくなるとの事。
ラーメン店と出ていたので、つけ麺店ではないと思います。
ちょっと遊びに（おいしいラーメンをいただきに）行きたいなと思いまして。
ご存知の方いらっしゃいましたら、ぜひ教えなさい。

544 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/30 21:40:23 ID:Lc3tjM6W

>>543
俺も教えて欲しい。怒鳴り返してやるからｗ

545 ：539：04/10/30 21:47:16 ID:63nKIyVk

>>541-542
そうするとどれくらいの評価が妥当？
ついでにおすすめの店教えてください。

>>543
｢新華園｣では？
ラーメンも一応あることだし。

546 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/31 02:29:57 ID:I59mbmNg

つばめが一番うめぇ
ここじゃあんまり人気ないのかな？

547 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/31 04:19:38 ID:RvzHli3T

>>523
> >>521
> 分析力はあきらかに快食より上だと思う。
> ひとつ例をあげると、でっちの黒いスープだが、
> 快食では多くの常連の連中が語っていたわりには
> 誰も明言しないままのらりくらりと他人に押し付ける形で
> 話題が消えていったが、
> ラーメンコラムでは要点をズバリと突いている。
> コメントの歯切れが良いからとても参考になる。

「黒油らしいです」とあるから自分の分析じゃないだろう。
他の評価も分析力の鋭さを感じさせる部分が全くない。
分かりやすい表現が多いのでサイト自体は否定しないが
レベルの高さ,分析の的確さという賞賛は的外れ。

548 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/31 10:12:14 ID:7wIwQrNN

http://www.geocities.jp/hiro_tabearuki/

こっちのサイトも熱いですね。

549 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/31 11:59:54 ID:sUBjyCXY

>>548
紺屋の評価高いね。
オレも美味いと思うけど、ここではなぜかあまり話題にならない。
こってり好きが多いのか？

550 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/31 13:25:40 ID:P9gmXyog

ニングルに行ってきましたよ。
コラムではぼろくそ書いてたけど。
そこまで書かなくても・・・トいった感じです。
こってり。あっさり好みがあるのだから。
料理研究家の方なんでしょうか？
あそこまで書くと下手すると本当営業妨害です。
本当に体に悪いものを使ってるという確信がないのなら
失礼ですよ。
よほどの材料使ってなければ「うまけりゃいいじゃない」です～～

551 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/31 13:34:08 ID:lX5ms390

>>549
あっさりにもこってりにも支持されなかったから
醤油からかったからね
今は知らないけど

詳しくは遥か昔の過去ログ読んでね

552 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/31 13:42:44 ID:P9gmXyog

西郵便局の近くに「ラーメンひらた」？？とかありました。
私は今回は行けませんでしたので、また参考になるご意見があればおしえてくださ～～い。

553 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/31 15:00:31 ID:gHZEwNiV

かばちやの豚骨スープ薄すぎないか？
あれなら広島の醤油豚骨でいい。

554 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/31 16:44:55 ID:j32BJHt2

かばちやはかなり濃いと聞いたのだが・・・
しかし値段が高い。
メニューに
シンプルなトッピングで安くしたものを加えて欲しい。
九州のラーメンはもっと安い。らしい。

555 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/31 22:28:06 ID:p/jhDDqS

>>550
確かに。
あれほど言われるほど悪くないよね。
まあ個人の意見に偏りがでるのはしかたないが、その点快食は
何度か足を運んで評価を変えるのはいいと思う。

556 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/31 23:20:36 ID:jnGEpTjf

>>555
ラーメンコラムも「評価を途中で変更することがある」と一応トップページ（例の首都圏
基準云々のところ）で断ってはいるけど。
ニングルに対する書きっぷりもちょっとねぇだけど、ここの評価なんかもっとボロクソ。

http://www.geocities.jp/hiroshima_ramen/021-030/25-minto/minto.htm

俺はうまいと思ったけれどな。下の方に書いてある「メジャーなサイトやプレス会社が
設しているサイトは・・・・・」以下の文章は、まるでこの店がプレス会社にナニしている
かのような表現。
「そういう意味では、このラーメン屋も最たるものです」
サイトを立ち上げた理由も１０日ほど前に書いていたこととまるで違うし。

http://www.geocities.jp/hiroshima_ramen/hitokoto1.htm

職場の人のためといいながら、本音は某メジャーサイトに対する（以下略）

557 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/01 00:38:47 ID:gbswAUKO

>>556
ラーメンって人それぞれ好みが大分違うからなぁ。
特に濃度や塩分の好みは年齢によっても違いが大きいと思うんで
あまり自分本位で書くのはどうなんだろう。
なんかそこの店をうまいという奴はおかしいみたいな書き方だね。。。
オススメの店を紹介するのが目的なら、おいしいと思った店だけ
載せれば良いのに。

558 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/01 00:53:26 ID:j3CLLvu0

ラーメンにクレームつける部分が無かったら、
サイドメニューに文句たれるからねぇ。

559 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/01 11:10:06 ID:KXJn1AXB

西条の｢八音｣ってそんなにうまいの？
他にもおいしい店が結構あるような書き方だけど、わざわざ広島市内から
車で行くほどのものかな？

560 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/01 12:14:54 ID:fW93VUnQ

かばちやもニングルも八音も一回しか行ってないなぁ。
なんか中毒になるほど旨いところが無い。
「ふじもと」にはやや心を掴まれたが。

561 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/01 15:32:25 ID:KXJn1AXB

>>560
一回でも全部行ってるのはすごいね。
個人的には｢陽気｣は十年以上通っても飽きない。
何回食っても飽きない、よそは大体飽きることが多い。

562 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/01 16:39:40 ID:j3CLLvu0

俺は今、寿楽亭症候群の入り口

563 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/01 16:46:28 ID:x/zSOHl5

観音フタバ近くの「みなさん」のレポートお願いします

564 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/01 17:06:02 ID:nuBvlA3U

場所が悪いな　ぉぃ

565 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/01 17:40:37 ID:x/zSOHl5

>>564
うん、確かに。でもおいしかったです。
ここのひとの評価が聞いてみたいんで是非行ってみてください。
おでんもおいしかった。

http://map.yahoo.co.jp/pl?nl=34.23.8.965&el=132.26.17.902&la=1&sc=3&CE.x=249&CE.y=250

566 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/01 18:52:29 ID:4JsJWWO1

>>543
私もあの記事は気になってるので。
行列ですよね・・・

567 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/01 18:57:01 ID:sHw8Jc4b

広島ラーメンほど不味い食い物はないと断言しよう。
広島でラーメンを食うなら広島ラーメン以外を是非堪能してください。

568 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/01 19:57:31 ID:wSceuO4Z

>>559
最高においしいっていう人とそこまでおいしくないっていう人に別れるかな？
まあ一回来てみる価値はあるかも
お好み焼きなら市内よりおいしい店はある

569 ：たばこはＥＣＨＯ ◆16ECHOYNJg ：04/11/01 20:33:29 ID:NEYY+4yb

だいぶ前、可部（深川入り口交差点）に、ラーメン屋台が
来たじゃないですか。

今、また、来てるんですが、行った方おられます？？
今回は、２店あるみたいなのですが、、、

570 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/01 23:04:32 ID:W4CFeN4b

更なる被害者をださないために
このスレで２，３回名前が出ている「海覇王」（ハイパーワン」について
３，４ヶ月前においしいラーメン店のガイドブックを参考に行った
んですが最悪でした　食い物で鬱になりました

入店した時の印象として「コミックがいっぱい」
「テーブルの大きさデザイン全部バラバラ」「嫌な予感」
「オヤジやる気ねぇ」
なぜかピーナッツがでてくる（ある意味度肝を抜かれた）
なぜピーナッツ？は？（なんでじゃあああああ）
自分は坦々麺を、連れは普通のヤツを食べたんだが
一口スープを飲んだ時点で大盛りを頼んだことを後悔した
連れも無言だ　
坦々麺なのにまったく辛くない　なんだこの薄い汁はまずいまずいまずい
とにかく最悪　くわしい味をしりたいかたは是非ご訪問ください
どんな物でも一度手をつけたら残さず全部食べる　という信念と
いますぐこの空間からの逃避願望との葛藤ののち
まったく減らない麺をやっつけた

571 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/01 23:18:08 ID:W4CFeN4b

そして怒りの矛先はガイドブックへと向かった
本によれば５つ星がついている
そして広島ラーメンコラムでも３つ星がついている

なぜだ？アンビリーバボ　もうガイドブックは絶対信じない
あのラーメンくってうまいって感じる人間がいるのか？

なんつーかラーメンとして商品として成立してない感じ
あまりにもひどすぎる　まいった

この店に行ったことのある人の歯に絹着せぬ意見が聞きたい
少なくとも俺は星どころか髑髏５つだ　

572 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/01 23:18:49 ID:E5UrckO1

必死だなwww

573 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/01 23:59:32 ID:/+CBO9ux

>>571
まあ人それぞれだからなあ・・・・
もしうまいって感じる人間がいなければ、
場所は悪いし営業時間も短いから、
とっくの昔に潰れてるだろうな。

574 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/02 00:11:23 ID:jxebAi54

>>571
濃い味が好きな人間には、あそこのラーメンは合わないだろうな。
まぁ、自分には合わないってことがわかっただけいいじゃないか。

っていうか、それぞれの評価を見ていったんなら
そういう味を想定できただろうに…

575 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/02 01:59:52 ID:a/mmS2Lb

広島駅近くのダイエーの筋にある上海は美味いな
あれこそ広島中華そばの王道って感じの味だ

576 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/02 08:57:48 ID:r6I6wIhj

>>571
あそこの大盛は麺とスープのバランスが悪いんで
やめておいたほうがいい。

理解できない部分の落差があるなら、好みの違い。
ガイドとなるものと、自分たちの舌の違いを把握して
有効に利用すべし。

577 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/02 10:36:42 ID:r6I6wIhj

俺も最近初めて海覇王に行ったよ。あの辺に用事で行ったついでに。
ダールー麺食べたよ。
まあ、全く感動はしなかったし期待外れだったけど、マズいとは思わなかった。
スタッフも感じよかったし、店内も綺麗ではなかったけど雰囲気としては悪くなかったけどなあ。
ただ、もう２度と来る事はないと思った。それだけ。

しかし、今でもグルメ雑誌やサイトの評価と実際の味が違ってたって
必死になる馬鹿がいるんだな。感動したｗ
ある意味、美味いラーメン店より貴重だよ。この種のダニはｗ

578 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/02 11:08:30 ID:wZ81u4zy

海覇王って猫の小便の臭いしない？もうあれだけで駄目だった。
ラーメンも半分以上残して帰った記憶がある。

579 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/02 11:44:03 ID:7O/nSwml

ラーメンコラムやグルメブックなどの店の評価はあんまり
濃い味の店は高くない傾向があるような・・

580 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/02 12:08:45 ID:wZ81u4zy

そこなんですよ。
オサーンになると味が濃かったり脂の多いラーメンは体が受け付けなくなるのか？
「でもラーメンは好き」って人が評価する店は紺屋とか海覇王になってしまうんじゃないだろうか。

しかし、オサーンがラーメン食べる頻度は若者に比して少ないだろうから、店側が商売として
考えるなら街中で濃い味でやったほうが成功するでしょうね。

それで思い至ったラーメンコラムの活用法として、郊外に位置している味の薄そうなラーメン（写真で判断）は
少なくとも私にとって美味くなさそうである、と判断する参考にさせてもらってます。

581 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/02 12:48:24 ID:UDlWp85z

ダイエー横の「上海」は時々見るなあ、今度いってみます。

あっさり味は中華料理人のラーメンがいいよ。
安佐南区なら、中筋小学校の東門のところにある「香港飯店」
のラーメンが好きです。
麺がツルツルした細いタイプにかえたそうですが、口当たりがいい。
場所がマニアック過ぎますか。

582 ：570.571：04/11/02 14:10:48 ID:i0dbfEcM

>>574 >>576
合う合わないとかいうレベルじゃないんだよ。
そういう次元を通り越して、ただひたすらまずかった。

>>577
スタッフってきたないオヤジが一人いるだけだろ

とりあえず誰一人、うまいとおもってないのは共通みたいですね
とりあえずウチでは海覇王は事件として語られています

583 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/02 15:27:31 ID:ojkBpj7w

>559
おいしいよ。感じもいいし。
でも、広島から行くには遠すぎよ。
西条周辺にきたときはぜひ！！っていうくらいかな。
行っても損は無いと思うけど。

584 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/02 15:50:04 ID:MIfhdE7u

快食comの評価高いラーメン喰って吐いたことがある。

585 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/02 18:42:19 ID:r6I6wIhj

>>582
とりあえず、あなたが美味いと思えるラーメン屋を聞きたいｗ
できれば広島県内の店がいいですが、それが無理ならどこの店でもいいですから
教えてください。
自信がないならスルーでもいいですよｗ

586 ：たばこはＥＣＨＯ ◆16ECHOYNJg ：04/11/02 19:53:27 ID:xUbyR00/

ケチつけるのだけは、一人前なんだな。

587 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/02 20:17:29 ID:q3CrDY96

>>582
あらは覚えたか?

588 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/02 21:04:17 ID:KS78qciz

髑髏は何と読むのですか？>>571

589 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/02 21:10:47 ID:JAp8e/Hb

どくろ

590 ：たばこはＥＣＨＯ ◆16ECHOYNJg ：04/11/02 21:17:35 ID:xUbyR00/

どれどれ。。。。

ドクロ

591 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/02 23:54:46 ID:NPFBkCZO

ま、このスレの海覇王関連の話題を見ると、マニアックな店はあんまりガイドブックに
載せない方がいいんじゃないかと思うね。

ああいう店って、好きな奴がたまたま暖簾をくぐって、気に入ったから常連になり、
その常連にあんまり商売気のない親父が支えられて店をやっていくってパターンが
理想なんだけど。で実際海覇王はそんな感じなのに、ガイドブックに載せるから
本来、あの白暖簾をくぐることの無い奴までくぐってしまうと。

実際、このスレ住人でもガイドブックに載ってなけりゃ、あの店行く奴少ないだろ？
大体、外見からはラーメン屋かどうかも分からんし、何の予備知識もなければ
入るのに結構勇気がいる店構えだよね。

592 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/03 00:05:31 ID:43GydgTb

うひょー

593 ：559：04/11/03 00:20:41 ID:LmVxdrzV

>>568
>>583
どうもです。
あれだけ変わりメニューにチャレンジするのは自信があるからですかね。
西条は場所柄広島と尾道のイイトコどりをしたラーメンをウリにしては？
ようは東京の｢青葉｣系のような動物系と魚介系のWスープを進化させたものとか・・・

594 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/03 02:14:18 ID:pklyuD5R

>582
東京に出て来る機会があたっら
がんこのオヤジが褒めてる榮屋に行ってみそ
海覇王の方が旨いからｗ

595 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/03 08:14:54 ID:zDSiUqGT

ガイドブックとかの話は余所でやれば？
俺そういうのあんまり読まないし、話が本題からどんどん離れて行くから
正直かなりウザイです。

596 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/03 08:37:54 ID:JJLZrTE7

>>571 >>572 >>582 は、かまって君だろ。
好みは人ぞれぞれだが、海覇王のスープで物足りないと感じることは
あっても、まずいと思うこいつはいったいどんな味覚しているのか？
サッポロ一番ミソラーメンが好物だったりして。

×「歯に絹着せぬ意見」
○「歯に衣着せぬ意見」

597 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/03 11:26:45 ID:FRFgOXz3

>>571 >>572 >>582

あらは覚えたか?

598 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/03 13:47:53 ID:X8WMx10A

吉島通り？（横須賀家のラーメンがあるとおり）をず～～と吉島の方に向かっていったら割りと新しそうな「九州?博多？ラーメン」のお店が右手に見えます。あいまいな説明ですみません。
それとラーメンコラムの「まひる」をず～～と北にむかって行くと右手に同じく九州ラーメンのお店があります。
どちらかわすれたが「本場九州」のような看板がありました。
情報お願いします。

599 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/03 13:50:51 ID:X8WMx10A

上続き

長束の「新華園」のことも教えて下さい。
怖い・・・とは聞くのですが。

600 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/03 14:26:22 ID:yfAfEibN

>>599
わたしもちょくちょく行くけど，普通にしていれば大将はやさしいおじさんだよ。
注意点
･食べ残さない。
･でかい態度で接さない。
･辛いものが苦手なら最初から行かない。
･当然、店内禁煙。
･複数で行く場合、無駄にしゃべらない。
･携帯電話も控えた方が(・∀・)ｲｲ!!(本店の方は禁止)
･3年以上通わない内に、お持ち帰りを注文しない。
･タレのおかわりはないので、配分を考えて食べるべし。
･間違っても初めて行く場合、｢辛いものが得意｣とか言わない。
滅茶苦茶辛くされる。

要は長束店に限らず新華園関連の人達は冷麺に命を賭けているので、
下手な食べ方をされたくないってところだね。
好きな人なら病み付きになること間違いなしだし、
他の広島風冷麺(つけ麺なんて言うなよw)が食べれなくなるよ。
特に長束店は一番美味しいと言われている。

601 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/03 14:45:21 ID:hDYlywD5

>>600
その店そんなに偉そうなのか？ｗ

602 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/03 14:50:40 ID:Qv55Bf4n

そんな新鼻園の鷹野橋店は客が来なくなって最近潰れましたとさ（笑
悪い意味で時代に取り残された店だと思う。

603 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/03 17:59:33 ID:4OcGtbGi

>>600

情報ありがとうございます。
ここは辛い冷麺しかないのでしょうか？
冬も冷麺一筋ですか？
普通のラーメンもあると以前書かれてたけど（何ラーメンですか）
それはお勧めではないのでしょうか？
もう一つお値段はいくらくらいなのでしょうか？
質問だらけですみません。

辛いラーメンはやみつきになると周期的に食べたくなるらしいのは
知ってるんですが・・・

604 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/03 18:15:01 ID:hDYlywD5

冷麺じゃなくてただのつけ麺だろ？
たまに喫茶店であるよな。
[小人が作った森のスパゲティ]とかがメニューにある喫茶店。
店主の個人的呼び方を押し付けるなよ、DQNが。

605 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/03 18:31:48 ID:ytLooY4E

>>602
鷹野橋店は店長が亡くなったんだよ。他の店はちゃんと常連がいて健在。
まぁ，美味しいものには時代も流行も関係ないから。
>>603
以前はラーメンもあったらしい。値段は高いよ。
ここに書き込むのはどうかと・・・
まぁ，冷麺とは言え辛いから季節に関係なく美味しく食べられるよ。
普通の冷やし中華とは根本的に違うから。
辛いのが好きなら病み付きどころか中毒(w)になること間違いなし。
今まで店教えてそうなった人沢山見て来ているからね。
>>604
(ﾟДﾟ)ﾊｧ?小学生は大人しくインスタントラーメンでも食べてましょうね★
喫茶店??
　　　　 __　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　__
　　　.,i||!''　　　　　 .:iiiii|||||　　　　　　　|||||iii,　 ''!||ii,.
　 ,i||||!'　　　　　 .::!!'''　　　　　 '!!||i, 　　　 '''!!: 　 ''!|||i,
　i|||||　　　　　　　　　　　　　　　　'!!|i,　　　　　　　 |||||i
　i|||||　　　　　　　　　　　　　　　　　'|||i,　　　　　　　|||||i 　|||||||||||||||||◎
　i|||||!.　　　　　　　　　　　　　　　!!!!　　　　　　　　　|||||i 　　　　　 ii||!　||| ||| ,i|||
　 '!|||||:､　　　　　　　　　))　　　　　　　　　　　　　 ,i||||!'　　　　　 .,ii||!　　　　,i||!
　　　'!||ii,, 　　　　　　／''!!!iiii;;;;;;;;;;　　　　　　　,,i||!''　　　,:::iiiii||!!'　　,,:::iii||!!'

606 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/03 19:23:58 ID:MPyUtt6g

>>605
関係者か常連か？
お前みたいなキモイ常連しかいないのか（ﾌﾟ

607 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/03 20:16:15 ID:L/ipeFaj

>>606
必死だな。その必死さを実社会で活かそうな。
それとも辛いもの苦手か?
それじゃママンに頼んで，カレーはバーモントカレー甘口で作って貰え。
何?それもダメか…じゃあママンの乳でも吸わして貰え。

608 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/03 21:08:00 ID:10/lUse/

>>603
ぐぐってみよう！

609 ：42.195kmAM ◆42.195kmAM ：04/11/03 21:17:26 ID:P3QNX952

最近「みはら」開いてる日が多いらしいね。
友達に聞いて行ってみたらラッキーなことに開いてた。
久しぶりに食ったけどうまかった。

610 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/03 21:24:45 ID:MPyUtt6g

>>607
必死か・・・どっちが（ｗ
じゃあお前の言う中毒になるつけ麺を一緒に食べないか？
俺が俺が奢ってやるから。
場所と時間はお前に任せてやるよ。
そこまで人を煽っといて逃げんなよヴォケ

611 ：たばこはＥＣＨＯ ◆16ECHOYNJg ：04/11/03 21:36:59 ID:/bMqqbmD

>>610
ご一緒させてください。
自分のは、自分で払いますので。

ラーメンでも、つけ麺でも、語ってみたい。食べながら。

もちろん、店員に聞こえない範囲内でですよ。

612 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/03 21:51:51 ID:MPyUtt6g

>>611
もちろん大歓迎ですよ。
レフリーやってね（ｗ

613 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/03 22:59:09 ID:s1kmRSV5

>>610
じゃあ、おれも

614 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/03 23:04:06 ID:TGKRVxvj

いいなぁ。。。
行きたいけど今辛いもの食べたらｼﾞﾝﾏｼﾝでるから逝けない。。。

615 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/04 01:52:33 ID:+U/HebSL

すっげえスレ伸びてるから期待したらこれかよ。
俺も参加しますから、待ち合わせ場所と時間教えてください。
自分のは自分で払いますよ。
どれだけ暴力的な奴が来るのか見てみたいですから。

616 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/04 05:20:02 ID:7Iytse7e

だったらみんなで飲みに行こうや。
ラーメンはその後で。飲んだ帰りが一番美味いし。

あれ？俺一人で浮いてる？

617 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/04 09:04:04 ID:Y83myNwS

>>616　いいねぇ

618 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/04 10:10:35 ID:waG/Wdqj

ネタとはいえ本当に新華園にでオフしたら、
いろんな意味で((((；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

619 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/04 10:40:47 ID:x64KJ4oW

みはらは時間帯が知りたいです。
やっぱり夜？？？

620 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/04 10:44:54 ID:CcUCAO7N

>>613-618
みんなで行きましょうよ。
OFF会見たいなノリで。
616さんの飲んだ後のラーメンにも興味あります。
おい、607逃げてねえでさっさと書き込めやヴォケ
お前はさんざんママがどーのと俺を煽りやがったんだからな。

621 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/04 10:46:28 ID:CcUCAO7N

書き忘れた。
614さんは辛いものがダメなら新華園終わった後で合流ってのはどうですか？

622 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/04 11:01:20 ID:C9PEWQmo

ID:CcUCAO7Nのﾚｽ内容のｷﾞｬｯﾌﾟに萌え～♪

先日、八丁堀の「なべ」に逝ってきますた。
広島風を注文しましたが普通に美味しかったです。
ただﾁｬｰｼｭｰが炙ってあり、ﾁﾄﾊﾟﾘﾊﾟﾘ過ぎの気がした。
でも店員さんも店の雰囲気もﾖｶｰﾀのでまた逝ってみたいです。
今度は海の恵の塩を食べてみよう。

623 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/04 12:21:33 ID:K2L5aEPf

鷹野橋の新華園はチャーシューが臭くて閉口した。麺もお互いひっついてたし、全く食えなかった。
「怖い」という予備知識はあったけど殆ど残して店を出たよ。オヤジがすごい顔で睨んでたけどな。

しかしあの「つけ麺のたれ」ってコブだしの素にゴマと唐辛子と酢入れただけだろ？
誰でもできるし、実際雨後のたけのこみたいに同じような味のつけ麺屋が増えたよな。

今となっては￥８００とか￥９００とか払って食う気になれないよ。
スレ汚しスマソ

624 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/04 14:56:53 ID:Vgq1VYAC

>>621
ｺﾞﾒｿ。ほんとに行きたいのだけども
辛い物＆酒が良くないので今回はﾊﾟｽします。。。誘ってくれて㌧。

625 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/04 15:48:52 ID:eI0dWXO4

ダイエーのならびの
上海にいきました。
濃厚豚骨醤油ですが、うまかったよ。
全体的に店はくたびれた感じがありました、モヤシも。

改装と声だしの練習と制服をかえないと時流に押し流されそう。
大将にタコ坊主のようなマニアックさがあればいいかとおもった。

626 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/04 18:56:52 ID:hG2CF1D/

>>620 ID:CcUCAO7N　平日の午前10時から書き込みとはヒッキーか？
馬鹿か藻前。誰が藻前なんかと食うか。美味いもんも不味くなるだろ。
大体藻前みたいな興味本位か冷やかしの厨房連れて行くとこっちが店長から怒られるわ、ヴォケ。
それともなんか？殴り合いの喧嘩したいだけなのか？
それとなんだ，藻前はネットマナーってもんを知らんのか？
ネット上での出来事を実生活に持ち込まないのが原則の一つってもんなんだよ。
ネットマナーも守れん荒らし･煽り･厨房は(・∀・)ｶｴﾚ!!
“あれだけ煽っておいて”だと？煽り出したのだどっちが先だ、ヴォケ!!
自分のことを棚に上げて何たる言い草だ。
新華園について知りたい人がいたからレスしただけだろ。
それからそんなに行きたいなら、一人で勝手に行って来い。
店長にしばかれて来な。その前に門前払いかもな。
とにかく藻前みたいな香具師はここに来るな。みんなの迷惑。
ここの雰囲気が悪くなるから、レスもこれが最後だ。

627 ：たばこはＥＣＨＯ ◆16ECHOYNJg ：04/11/04 19:37:51 ID:Xo8H6SQA

>>626
お前が来なくてよい。

628 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/04 20:48:16 ID:yshpJp6k

>>626
逃げをうったか…。つまらん。

629 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/04 21:06:00 ID:+91SUPuT

お店の説明をしましょう。
好き嫌いがあるのは仕方ないけど
ここらでそろそろ中傷　暴言は極力控えないと・・。

ネットマナーを守れない人とは口論は避けたほうがよいのではないかと。
本題からそれますよ。

くそ！と思う発言もあるかもしれないけど
ここはラーメンについて語りましょう。

では次の書き込みはラーメンの話になりますように。

＞＞626
この方もそういわずにまた書き込みして下さいね。

630 ：42.195kmAM ◆42.195kmAM ：04/11/04 21:36:29 ID:1ULqgcNO

>>619
漏れが行ったのは夜９時頃でした。
マスターが冗談交じりに改心したとか何とか言ってましたよｗ
昼はどうなんだろ？誰か知らないですかね？
今日も夜９時頃ですが開いてました。
マスターの気が変わらないうちに行ってみたら？ｗ

631 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/04 22:11:32 ID:UwF7BhaJ

>>626
結局逃げるんだなｗ
店長に怒られる？怒られるのがお前の趣味じゃないの？

＞それともなんか？殴り合いの喧嘩したいだけなのか？
別にそれもいいけど、お前を殴りたいだけで誘ったわけじゃないよ。

＞それとなんだ，藻前はネットマナーってもんを知らんのか？
＞ネット上での出来事を実生活に持ち込まないのが原則の一つってもんなんだよ。
＞ネットマナーも守れん荒らし･煽り･厨房は(・∀・)ｶｴﾚ!!
ﾊｱ？ネットを実生活に持ち込まないから何書き込んでもいいのか？ヴォケ

＞“あれだけ煽っておいて”だと？煽り出したのだどっちが先だ、ヴォケ!!
俺はお前を煽った事は無い､新華園の店主は多少煽ったが。
お前はあきらかに俺を煽ったよな。お前が店主じゃなけりゃあそこまでの煽りは異常だよな。

＞店長にしばかれて来な。その前に門前払いかもな。
行ってみるよ、どれだけ偉そうな店長かを見にな。
店長に俺をしばけるだけの根性があればいいんだけど（ｗ

＞とにかく藻前みたいな香具師はここに来るな。みんなの迷惑。
みんなって誰？お前だけじゃないの？

＞ここの雰囲気が悪くなるから、レスもこれが最後だ。
結局会うのが怖くてネットでだけで吼えてるヴォケだったんだなお前は（ｗ

632 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/04 22:12:42 ID:UwF7BhaJ

>>624
酒と辛いのがないときにご一緒しましょう。
ラーメンの事語りましょうよ。

633 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/04 22:12:43 ID:+wSmBBlk

たいそう食通らしい。

ttp://www2.diary.ne.jp/user/163571/

634 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/04 22:13:43 ID:UwF7BhaJ

で、みなさんどうします？
オフ会はなしですか？

635 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/05 00:09:26 ID:ViuzpTWh

マジで楽しみにしていたのに、残念。

636 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/05 00:42:58 ID:UvyovWKX

>>626
お前が来なきゃ何もはじまらんだろうがボケが。
2人の罵りあいとつけ麺おやじにメンチきるのを楽しみにしてたのに

637 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/05 09:09:45 ID:1yFziuvn

みんなそう言ってやるな。
多分>>626はヒッキーだから、外に出るのが怖いんだろ。
外出しようにも服とか持ってないんだろうし。
でも本当は>>626も、誘ってもらって嬉しかったんだと思うよ。
これまでそういう機会はあまりなかったからね。

638 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/05 11:24:39 ID:cRxBwEEZ

>>625
上海悪くないね！
広島のラーメン屋はまだかなりこんなくたびれた？感じの店って
結構ありますね。
最近流行りの店は全部同じに見えるから、こっちの方がいいけど。

639 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/05 11:40:58 ID:4O21ICn/

>>630
情報ありがとう。
夜の９時はなかなかむつかしいな。
とにかくお昼にやって欲しい。

なるみに行ってきました。
スープはまあまあでした。
グルメ？の人は分析されてどう思われるかわからないけど。
めんは正直片手間の食堂で出す麺のようでした。
余談ですが
快食に書いてあった「女性」の話ですが
どうでもいいことだなんて思ってたけど
確かに妙に木になってしまう存在感がある方でした。
近くならまたおとづれるかもしれないけど
遠くからはう～～ん？？

＞＞638
醤油トンコツ嫌いではないのですが、
正直今の味覚の私にはまとめて並べて食べないと
違いがわからない。
幻ラーメンみたいに強烈ならわかるのですが・・・
私は体に悪そうなこってりが好きなのです。
上海はこってりですか？？

ながながすみません

640 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/05 12:15:30 ID:jbSbMi4Y

>>639
上海は来頼亭のようにこってりでした。

641 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/05 16:15:06 ID:Kne+VIMT

>>640
情報ありがとうございました。
もやしはくたびれてなかったですか？
来頼亭くらいこってりなら一度行って見ます。

642 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/05 20:29:04 ID:1yFziuvn

俺もたまに電車を一本遅らせて、駅前上海で食べるよ。
ビールを飲みながら餃子をつまんで、ラーメンを待つのが、
二週間に一度ほどのささやかな楽しみになっているｗ
大体、おばちゃんが一人で切り盛りしてるね。
日曜の昼に行った時に一度だけオッサンが作ってるのを見たが。
俺はああいう昔ながらの古い感じのラーメン屋は好きだ。
一人でぶらっと入りやすいしね。

643 ：42.195kmAM ◆42.195kmAM ：04/11/05 21:47:04 ID:buAlWJYe

>>639
今日も開いてたよ。夜だけど、、
今度行ったら何時からやってるのか聞いてみてみるわ。

上海こってりなのか、駐車場ありますか？ないよね、、

644 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/05 22:09:48 ID:4fMJ35oC

>>643
よろしくお願いします。ね。

私も上海の駐車場気になってたの。

いつも思うけど、ラーメン屋さんに行って
御客さんがいると、
（この中の誰かもこのサイト読んでるのではないか）と・・
（誰かがコラム作ってるのではないか）と・・

645 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/06 10:40:53 ID:U+ykvSoR

｢でっち｣、｢海風堂｣あたりの最近のレポよろしくです！

646 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/06 10:44:41 ID:dAOycpe+

>>625
ですが、642さんのカキコみて考えた
オレが間違ってた。
うそっぽい掛け声いらない
ケバイ内装もいらない、バンダナいらない。
来頼、千番、しまい、満得、うぐいす、つばめ、たこ、へんこつ等等
昔ながらの店もよい。

647 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/06 16:43:43 ID:FaZA21mh

>>646
満得の黄色いTシャツはOKなの？

648 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/06 20:17:35 ID:V9pNXUho

>>637
ったくこの厨房が。馬鹿言ってんじゃねえよ。逃げてんじゃねぇ。
こっちはてめえみたいに昼間っからPCに張り付いていられるような暇人じゃねぇんだよ。
てめえそうやって一日中ここ見張ってんだろ、ったくてめえにヒッキーなんて言われたくねえよ。
文句あるなら一人で逝って来て、ここにリポート汁。
ちゃんと大将に｢2ちゃんねるから来たんだよｺﾞﾙｧ!!｣って言えよ。
後日、聞いとくから。どんな糞ガキが来たかってな。そしててめえの泣きっ面話もな(ﾌﾟ
嘘ついたって無駄だぞ。

649 ：たばこはＥＣＨＯ ◆16ECHOYNJg ：04/11/06 20:34:21 ID:wG3krZLS

だから、それが負けなのだよ。。。

650 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/06 20:38:57 ID:dvKBoq9V

>>648
俺は単なる外野なんで関係ないんだけど、人を厨房って
批判するんだったら、汁だのｺﾞﾙｧだのﾌﾟだのはやめとけよ・・。
なんか読んでて情けなくなってくるぞ・・・。

651 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/06 20:45:32 ID:nrvGQ3zr

>>648
俺が626の相手だが､637の人は違うよ。
637の書き込みは俺とまったくの同意見だけどｗ
お前吼えるんなら最初の俺の提案したように一緒に喰いにいかねえか？
殴らないでやるから。
近いうちにDQN新華園の親父には会いにいくつもりだけどな。
みんなが楽しみにしてたオフの責任はお前どう取るつもりだ？ヴォケ

652 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/06 20:47:02 ID:nrvGQ3zr

>>648
だいたい、もう現れないとか言っといてまた人を煽ってるお前を
見たらムカムカするわ。
やっぱ一度リアルででて来いヴォケ。

653 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/06 20:56:20 ID:nrvGQ3zr

>>648
言い忘れた。
逃げてんのはどっちだか

654 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/06 21:19:58 ID:E49Q8ugN

キャベツ屋の話題はグル外板でどうぞ

655 ：42.195kmAM ◆42.195kmAM ：04/11/06 21:33:09 ID:LSJh8McL

>>644
今日も開いてました。が、寄りませんでした。ｽﾏｿ・・

質問なんですが、五日市の植物公園行く途中にある、「キリン亭」に行った事ある人いますか？
前を通るたびに満車で、繁盛してるようで気になってます。
博多ラーメン、ちゃんぽんの店って看板出てますが、お勧め教えてください。
あと、その近くにある「天一」って「天下一品」とは別物ですか？
質問ばっかですみませんが、知ってる方よろしくお願いします。

656 ：たばこはＥＣＨＯ ◆16ECHOYNJg ：04/11/06 21:42:21 ID:wG3krZLS

>>655
天一は別物です。
スタミナラーメンがお薦めらしいぞ。

657 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/06 21:43:27 ID:T0Lk9ks/

美味いかどうかは人それぞれだろうけど客に対してあの態度はないだろ。常連になれば態度変わるのか?

658 ：42.195kmAM ◆42.195kmAM ：04/11/06 22:53:36 ID:LSJh8McL

>>656
㌧ｸｽｺ！
それ食ってみます。

659 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/07 10:06:28 ID:4vJH90qy

ラーメンの上に錦糸玉子が乗ってるのは来頼亭だけですか？
以前東京で食ったような・・

660 ：42.195kmAM ◆42.195kmAM ：04/11/07 12:43:55 ID:6eHDxIVM

幻のラーメンも乗ってたような希ガス・・

661 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/07 14:56:28 ID:yhiZhshN

トッピングで勝負する店はウンコ

662 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/07 19:54:37 ID:kmMgc6Qt

>>今年の夏はとても暑い。外気が体温を超えることもしばしば。こんな天気だと、辛くて冷たい広島つけ麺が食べたくなる。
しかし、その気持ちが冬には萎えてしまう。お好み焼きは暑くても食べるし、蕎麦は寒くてもざるを頼む。
では、なぜ僕は寒い時期にざる蕎麦を食べて平気なのかと考えると、最後に蕎麦湯を飲むことで胃を温め、身体の冷えを防いでいるのだった。
広島つけ麺の店でも、最後に胃と身体を温める工夫をすれば、客の心を繋ぎ止めることができるのではないかと考えるに至った。
蕎麦に倣って、中華麺の茹で湯を出す訳にはいかないが、ツユを熱いダシで割るというのは難しいのかなぁ。

とか言ってる人がいて、真冬に激辛つけ麺食って汗かいたことがないのかな、真夏のお好み焼きには氷水がベストマッチだと思わないのかな、と。

663 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/07 21:48:19 ID:45CHz9L5

>>655
キリン亭ってあのチャンポンの店ですよね？
味は悪くなかったけど、なんとなくチェーン店を連想してしまう店構えが
もったいないと思った。
○ンガーハットとかを連想させない渋い感じにしたらいいのに。

664 ：42.195kmAM ◆42.195kmAM ：04/11/07 23:15:19 ID:0VZ6d1Hl

>>663
恐らくそれだと思います。
確かにチェーン店っぽい外観かもｗ

665 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/07 23:42:39 ID:vnt+ryjL

>>662
官僚っぽい意見、ありがとうございました

666 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/08 10:08:45 ID:gctBo9qi

豚麺棒にいってきた。
こってりの人にはおすすめです。（トンコツ）
結構最後はきつかった。（胃の中に油がこびりついたようであとで水を飲んだ）
お店の布巾が臭いのが残念。

667 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/08 10:26:53 ID:l1w0cxS4

>>666
乙
こってり好きのオサーンですがさっそく行ってみる。
八戒が好きだから大丈夫だよね。

668 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/08 10:36:51 ID:gctBo9qi

>>667

多分大丈夫。
安い方だし、（きくらげ、のりがトッピング、細めん）

あっさり好きの人にはきついと思います。

また感想お願いします。

669 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/08 23:48:28 ID:hTSG18ho

>>666
豚麺棒とは、どこにあるのでしょうか？

670 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/09 00:47:43 ID:TJztakAc

恐らく　東麺房のことで、駅の新幹線口側かなと思います。
ちがってたら、ごめんね

671 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/09 00:58:54 ID:1c2eN8ZT

>>669
豚麺棒は吉島にある店で、閉店した建次郎という店の跡地にできた店です
ttp://www.mapfan.com/index.cgi?ADDR=%8dL%93%87%8c%a7%8dL%93%87%8es%92%86%8b%e6%8bg%93%87%90%bc1-28-5

>>670
そこではないけど言われてみれば同じような読み方の店だね。
何か関係があるのかな？

672 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/09 01:23:29 ID:XZ+Ps/3w

>>671
ありがとうございました

673 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/09 02:43:52 ID:atVcHlGS

>>671
そういや建次郎っていつの間に閉店したんだ？
麺仁郎も閉店だっけ？
東麺房に豚麺棒、、建次郎に麺仁郎、、？？

674 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/09 13:16:45 ID:TJztakAc

へぇ～へぇ～へぇ～
豚麺棒って実在するんですか。知りませんでしたごめんね。
先月のフリークでは紺屋に「こんや」って
わざわざ間違った読みがなつけてました。
お疲れ様です。

675 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/09 16:55:11 ID:SzLS12EG

>>674
「こんや」じゃないん？本当は何て読むん？

676 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/09 17:45:37 ID:G4Ltzkg7

こうや

677 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/09 18:00:16 ID:PspWfZCJ

晒しあげ

678 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/09 19:08:28 ID:CEJo9KNc

｢こうや｣でも｢こんや｣でも｢紺屋｣に変換できます！

679 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/09 22:07:27 ID:k7HOeAvP

いわゆる「白袴」ってやつだよね？

680 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/09 23:17:32 ID:11vLZo18

豚麺坊だった。

681 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/10 01:21:16 ID:5CuM8Tek

みなさんの新華園のお話、興味深かったです。
「長束店」では、３年以上通わないと、持ち帰りを購入できないなんて、驚きの一語。河原町店では、誰でも買えますよ。現に、かつて、初めて食べた後に買いました。
10月初旬に食する機会があったのですが、つけ汁にレモンを入れなくなったようで、残念に感じました。

新華園河原町店で、今年の８月、中華そばを頼んでいるひとを見たことがあります。
キャベツは入りませんで、モヤシが入っていました。
麺は、共通のようでした。
器は、中華そば専用のものを使っていたと記憶しています。
興味があるので、一度、食ってみたいと思いましたね。
次回、市内に足を運ぶ機会があれば、食してみたいですね。
県北在住ですので、なかなか難しいでしょうが。

そういえば、「こうや」っていう、ワンタン麺で名高いラーメン屋が、東京・四谷にありますね。
たぶん、偶然の一致でしょうが。

白い袴ならぬ、白いエプロン姿だったら、「紺屋」ってネーミング、商売繁盛を願ってのネーミングなんでしょうね。
そうだったら、洒落てますね。
（一度しか足を運んだことがないので、記憶になし）

682 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/10 09:45:51 ID:RFeGIJX/

店主の方が紺田さんじゃなかったですかね。

683 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/10 23:42:11 ID:O+2YRjLL

>>681
私も新華園のラーメン食べたこと無いので興味あります。
食べたらぜひ、レポお願いします！

四谷｢こうや｣で修行した人がやってる世田谷区・三軒茶屋｢茂木｣に
私はたまに行きますが、なかなかですよ。（石神氏推薦ですが）

684 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/11 02:28:26 ID:ane1+bqc

先週、新華園に行くと野菜が高値だろうけれどｷｬﾍﾞﾂの量、質ともｼｮｯﾎﾞすぎ
葉っぱの先っぽのﾍﾅﾈﾅなｷｬﾍﾞﾂばっかし
結構いい値段付けてるんだから、もっとがんばれ。　hatimaki

685 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/11 10:04:52 ID:UpMplLer

>>684
キャベツを葉っぱ単位で買ったことがあるのか?

686 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/11 10:16:42 ID:buAau8sU

また新華園の話蒸し返すかｗ

687 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/11 12:57:59 ID:Eg5lSuQu

普通なら、駐車場用意してそっちに誘導するよね。
人気の飲食店が公道違法駐車黙認しかも交差点付近ってのもどうかなと思う。
そういう経費をけちっちゃだめだと思うよ。

688 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/11 14:40:24 ID:gd133oD2

＞＞687
そのお店ってひょっとして西区のお店？
もしそうなら確か少し離れて駐車場確保してたと思うけど。
街中のお店も駐車場確保して欲しい。
100円パーキング提供してくれるとか・・・
そこまで出来ないお店は流行ってないのかな？？

きのう、とある「こだわり」のお店に行ってきたけど
ダメでした。
店員さんは愛想いいけど・・・
そういうお店は気の毒です。
いっそ「愛想」も悪ければ「ふん！！」って気になりやすいのですがね。
ついでに消費税込み価格になったため、レジが古いのか
577円二人で食べたら1155円になりました。
とてもせこいですが、みなさん料金は個人個人別々に払いましょう。

689 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/11 15:57:18 ID:c5RYabQi

鷹野橋の新華園跡に新たに別のつけ麺屋ができてた。
チャリで通過しただけなので店名は知らぬ。

690 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/11 16:13:22 ID:xv6Gewbz

つけ麺はつゆがあったかいほうがいいな。
あと、酸味はあんまりつけないほうがいいと思う。

691 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/11 17:22:14 ID:kp6B++IF

酸味は好みがあるからテーブルに「酢」を置いておいてくれたらいい。

千田町に北海道ラーメンのお店があるらしいが、どなたか情報お待ちしてます。

692 ：たばこはＥＣＨＯ ◆16ECHOYNJg ：04/11/11 17:41:10 ID:AnBsDnaD

>>691
竹屋町じゃない？？
駅前通と、中央通の交差点。

飲み屋なんだか、ラーメン屋なんだか、わからないけど
気になる。

693 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/11 18:13:28 ID:Aojr0JZo

そういえば、もうすぐ寒くなってくるので札幌ラーメンなんかもいいね！
どこかいいとこないすか？
広島にはあまりおいしいとこないんだよねぇ～

694 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/11 19:25:59 ID:oh8F831/

>>692
調べときます。

695 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/12 09:56:40 ID:8OjshjP6

694の続き
富士見町の警察署の並びらしいです。

696 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/12 10:42:59 ID:pLqWkxV6

>>693
MONGOIの味噌らーめんがお勧め。欅に近いと思われ。

697 ：693：04/11/12 11:01:33 ID:RRXQEXSv

>>696
㌧
そうか、専門店ばかり目が行ってました。
近く行ってみます！
｢紺屋｣や｢海と大地｣なんかも味噌ラーメンにこってたよね。
紺屋のゆずみそ？何とかっていうのは美味しかったな。

698 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/12 20:50:43 ID:UWLg/0iM

>>575
あの店、勤務先近くにあるんですけど、とんこつスープの良いにおいが
します。気になりますね。上海総本店とは関係がないんですかね？
>>598
もう少し先に行ったら交番、スパークがあるところの博多ラーメンですか？
気になりますね。先日、仕事が終わった帰り（23：30すぎ）に通りかかった
ら、営業していましたよ。どなたか一番槍を務めてください。今日通りすぎた
時、気づいたのですが、表にお品書きが張ってありました。
見ておけばよかったです。

699 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/13 10:39:43 ID:GzwRJ6Yw

>>598
私が言ったのは
>>666
>>671

です。スパークあったかな？？
とにかく吉島どおりです。
表にお品書きがあったのなら
「間違いない！！」
この店です。

700 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/13 18:18:28 ID:KciomusF

熊野分かれ付近にあるみはらの情報を求む。
今日の昼過ぎに行くと暖簾は出てたが鍵が
閉まっていた。
行ったことのある人の意見が聞きたい。

701 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/13 19:30:57 ID:ArFrsYq5

美味い噂にひかれて、骨骨亭にいきました。ネバーなスープはあっさりしてるので
全部のみほしたが背油があとで効いてきた、くだった。失礼！
平麺の感じはよかった、くせになりそう。しかし、濃いいかったな、濃いすぎか。
やはりオレのようなオヤジは行かないほうがいいかも、腹こわすぞ。

702 ：42.195kmAM ◆42.195kmAM ：04/11/13 20:10:01 ID:0OOQXXJd

>>700
結構うまいよ。
今日６時半ごろ前通ったけど、暖簾は出てたが電気は消えてたｗ
夕方は７時ごろからと予想する。
駐車禁止の取締りの関係があるような感じを受けた。

703 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/13 22:32:14 ID:pQjIrWGl

今日満得スープ切れだったのでｺﾂｺﾂ亭に行った。
ご飯食べ放題は土曜日はやってないのですか。残念!

あれ？鰹節の香りがこんなに強かったなと思いました。
ｺﾂｺﾂ亭のスープはご飯に合うと思います。
ご飯に合うのは鰹節の香りがあるからかもしれませんね。

以前よりチャーシューが小さくなってましたが、
特に不満は無いです。
チャーシューに黒胡椒の香りが強くついていました。

704 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/13 23:37:19 ID:emwj2iFu

>>701-703
骨々亭は濃ゆいって評判は聞くけど、鰹節も効いてるんですね・・
動物系と魚介系のWスープを使う店は広島では少ないと思うし、
このような個性的な店がもっと増えてホスィ

705 ：たばこはＥＣＨＯ ◆16ECHOYNJg ：04/11/14 06:59:48 ID:OW9RHc+p

それより、満得、スープ切れのほうが気になる。

706 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/14 17:43:24 ID:0of71Bfp

満得、何時くらいならスープ切れ大丈夫？

707 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/15 09:08:38 ID:rNIDD3BR

私が先日行ったのは土曜日午後１時少しまわってから。
だいたいこの時間帯に行くけど
スープ切れ張り紙（手書き）は初めて見た。
なくなる時間は日によって違うと思　い　ま　す　か　ら。
残念!

708 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/15 10:09:18 ID:8yXXBB4I

おいしい札幌ラーメンとか関東風ラーメンを出しているお店ってないんですかね．
東日本出身なんで，こちらの豚骨ラーメンは苦手です．
麺も細くて，おもちゃのラーメンを食べてるみたいで．．．

709 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/15 12:15:07 ID:/uHm6xkf

横須賀家はどうですか。
海風堂の中華そばもいいのでは。

空海や八丁も東京系らしいが？

710 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/15 13:42:49 ID:4j1KGdKw

関東風＝あっさり醤油　だったら紺屋もいいんじゃない？

711 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/15 18:29:02 ID:5RYHiQPn

迷わずむつみ屋へ逝け

712 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/15 18:48:39 ID:XupPil0M

>>708
関東風ではないですが、MONGOIなんかもおすすめ。
麺もハルユタカ使用で美味しかった。

713 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/15 20:27:21 ID:dTdX3CPp

なんで東日本のラーメンは高いのですか？

714 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/16 00:59:02 ID:vnvw4KLp

壁に「利尻産昆布使用」とか書いてあれば、値段を上げる理由になるから。
ホントはみんな使ってないものを掲示してんだろうけど。

715 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/16 01:44:00 ID:Nl6s3uuX

最近のお気に入りは空海と山頭火。
山頭火は行く時間で味にかなり差があるな。
ラーメンスープの味が変わるのは仕方ないにしても、あそこは変わりすぎな希ガス。

716 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/16 09:27:16 ID:me1EyKvu

モンゴイ初めて行ってきました！
私はモンゴイ、連れは藻塩を頼みましたが、あさりや焼きアナゴなどの
瀬戸内海ならではの魚介系のダシの効いたスープはGOOD！
幅広い年齢層の人々に支持されるように思いました。

モンゴイと藻塩のチャーシューは違うように感じましたが、藻塩のは
もち豚？なのかすごく甘みがあってとろけるおいしさ。
麺もこだわりのもののようで、単品の味、全体のバランスとも良く
レベルは高いようでした。
宣伝上手な店かと思ってましたが、二人とも満足できました！

717 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/16 16:48:21 ID:AA7N2Lol

MONGOI.。。中区へ帰ってこないかなぁ～。

718 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/16 17:25:33 ID:Rw8wm46r

MONGOIの鳥チャーシューっていう不思議な名前の商品はどうしてなくなったんだろうな。
結構好きだったんだが…

719 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/16 21:39:03 ID:k996YQjb

某コラム５つ星のTぼ○ずへ行ってみました。
大変よく胡椒が効いたお味でした。合掌

720 ：42.195kmAM ◆42.195kmAM ：04/11/16 22:08:42 ID:GuMaLv7Q

友人に誘われて初めて満得行ってきた。
熊本ラーメンあんま好きじゃないんで、かなり抵抗したんだけど、
「旨くなかったら奢ってやる！」の一言で決定。
出てきたラーメンの色と臭いでやっぱ駄目かも、、と思ったけど、
旨かった！今まで熊本ラーメンでスープ飲み干したことなかったんだけど、初めて飲み干す事が出来ました。
今まで食った熊本ラーメンは偽者だったのか？

721 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/16 23:21:37 ID:me1EyKvu

>>721
偶然！
俺も今日、初満得してきますた。
感想も同じ。スープを夢中で最後まで飲み干した。
個人的には広島№１になってもおかしくないくらい。
セットのチャーハンは以前ここで言われてたように、ちょっと油っこいかも。
でもなんとなくクセになりそうな味でした。

722 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/17 01:08:26 ID:sxA8qKap

吉島に品そばや情報がでてからしばらく経つけど、
どう？できてんのかな？ガセネタだったら切腹!

723 ：708：04/11/17 09:26:21 ID:zZykMDhC

みなさんありがとうございます．いろいろとあるんですね．

724 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/17 20:04:25 ID:0sCne2ES

東広島の「八音」、初めて行ってきました。
「八音ラーメン」を食しました。まずここのスープは
豚骨、鶏ガラ、魚系のトリプルスープとの事。
見た目は醤油豚骨ですが、味はクセがなく、表現が難しいですが、
醤油豚骨をアッサリとした感じ。
具は炙りチャーシュー、シナチク、ネギ、少量のカイワレ大根。
チャーシューは、口に入れるととろけるほどやわらかい。
麺は細めのややチヂレ麺。まあ普通です。
いわゆるガツンとくるうまさはないですが、
かなりのレベルの高さを感じました。
ここの魅力はラーメンだけではなく、その佇まいでしょう。
古い民家を改造したような造りで、ちゃんと中庭もあります。
夜に行ったのですが、ライトアップされてて、なかなかいい雰囲気でした。
広島市内からわざわざ食べに行くほどではないですが、
ドライブの帰りに彼女でも連れて行けば、
「まあステキなところ。あなたステキなところ知ってるわね。」
ってな感じで、株が上がりますぜ、旦那。

725 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/18 00:10:20 ID:+MzS9X1Q

古い方のそごうの10階のラーメン屋美味しかったよ

726 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/18 01:09:22 ID:dbeME5AB

八音俺もいってきたけど、特にこれってのはなかったな
確かにスープは変わっているけど、旨いかといわれれば別にって感じ
普通においしいともいえない、妙な感じだった

複合スープの旨みという面では、大芝の方が数段上な感じ
まぁあちらはこってりぎみ、八音はあっさりでもないが、こってりでもない程度

ちなみに漏れはアサーリ好き

727 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/18 10:30:03 ID:aPfTJx1M

大芝とは海と大地。ですか？

728 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/18 11:58:21 ID:c2shVPry

絶賛されていた、たこ坊主、遊山、八音に行ってみましたが、私の好みではありませんでした。orz

729 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/18 13:03:41 ID:sQfJShh4

>>728
あなたの好みはどんな店ですか？

>>724
情報さんくす！
なかなか西条まで行く機会がないけど、ぜひ行ってみたい。
尾道までドライブして昼は朱華園→夜は西条で八音→深夜は流川で
飲んだ後に八丁がお勧めコースですね♪

730 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/18 14:21:11 ID:dbeME5AB

>>727
うん
名前が変わる前の頃だけど
最近逝ってないし

731 ：７２８：04/11/18 14:46:27 ID:c2shVPry

好みの店は色々ありますが、
私が言いたかったのはあのコラムで「絶賛されている店」は
「なぜこれが…？」ということが多いということです。

732 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/18 16:23:59 ID:UGmWVvQK

>>731
同意ですな。
あのコラムで絶賛されている店にいくと酷い目にあう。

733 ：７２８：04/11/18 17:16:29 ID:c2shVPry

>>732氏はどこの店へ行かれました？

734 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/18 18:04:29 ID:tlZzqrKh

蓬莱へ行ってみた。
中華丼や天津丼はしたたり落ちてました、天津丼の玉子焼きは叩きつけるんですね。
ドシーンと気合もはいっていた。

わたしは醤油ラーメンをいただいた。モヤシが大盛です、冷たいのでスープがぬるくなった。
夏は食べやすいと思うが。素ダレを鶏ガラスープでのばす作り方です。
勧めはしないが、こんなんもありですね、ってところかな。

735 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/18 18:31:22 ID:rERx5IJO

>>733
色々いってますが何か？

736 ：７２８：04/11/18 18:39:07 ID:c2shVPry

いや、どこが一番現実と評価の乖離が大きかったか聞きたくて。
私が行ったなかでは遊山ですね。

737 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/18 19:48:28 ID:rERx5IJO

>>736
僕は紺屋と天下一品の味がさねですね。
味覚を疑いました。

738 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/18 20:05:31 ID:0QA8XHXA

>>734
蓬莱はほとんどの客が当たり前のように天津丼を頼んで
当たり前のようにあんがぼとぼとこぼれた天津丼にくらいついて
当たり前のように玉砕されて半分くらい残して帰るよね。

739 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/18 21:25:57 ID:Zi8QeNV9

蓬莱って丼を大きくしたらすべて解決するわけですよ。
こぼれ落ちる餡の見た目にだまされてると思います。
量なら一楽章（カレー）の大盛りに軍配。
子供の頭くらいご飯盛るから。
ラーメンネタじゃなくてごめんくさい

740 ：42.195kmAM ◆42.195kmAM ：04/11/18 21:43:03 ID:9BkQ0iVE

>>736
遊山で何食べました？
漏れは遊山そば？を食べたけど旨いと思ったけど、、
豚骨醤油の奴です。

741 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/18 22:13:12 ID:/EeT5PeY

首都圏基準をしらないやつに私の評価が理解できるはずがない。

742 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/18 22:57:59 ID:nTbtdXlo

臭いくらいのトンコツラーメン
こってりのミソラーメン
庶民価格のお店探してます。
戸坂の万福じょうほうおねがいします。

743 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/18 23:45:29 ID:AXXvz+MR

http

744 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/18 23:46:15 ID:AXXvz+MR

http://aa

745 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/18 23:46:58 ID:AXXvz+MR

http:

746 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/18 23:47:37 ID:AXXvz+MR

aa http:// aa

747 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/18 23:48:17 ID:AXXvz+MR

aa http://aa aa

748 ：728：04/11/19 00:15:03 ID:DrwCMonj

>>740
遊山中華そばと塩をいただきました。
食べているはしから伸びる麺と、塩水のようなスープで、申し訳ないが半分以上残してリタイア。

>>737
紺屋は同意。私は初めて行ったとき、「自分の舌が未熟なせいだ」と自らに言い聞かせ３回食しましたが、
とうとう評価者の気持ちが判りませんでした。きっと張り紙を味わう店なんでしょうね。

結論。国Ⅰと同じで解かずに飛ばす問題を見極めるのが重要。

749 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/19 01:04:28 ID:OnuDhL2B

まあ、薀蓄も味のうちだから。

身体にいいですよっていう店の弱点は、
全てを見極められないって事と
不利なことは公開しないって事かな。

この二つに関して具体的に言うと、
たまごひとつとっても、契約農家の鶏が食ってるものまで確実に把握できない。
黄身の色が不自然にオレンジがかってたら、自然の色じゃないだろ。
色素混ぜてるだろうとまず疑うのが本当でしょう。
放し飼いでなんでこんなにオレンジの黄身？変じゃんって事

さらに塩分量。いくら優れた醤油使っても、塩と大豆。
薀蓄張り紙好きな店なら
空いた部分に１杯中の塩分量をしっかりと明記して欲しいよ。

750 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/19 01:21:40 ID:IY9JJKUe

平和園のねぎラーメンがめちゃｳﾏｰなんですが、あのスープはどういう系統
なんだろう？

751 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/19 02:27:25 ID:cTRfg3nM

激しく遅レスだけど、海覇王は無科調ってだけで
持ち上げられてる気がするのは漏れだけ？
食べられないほど不味くは無いけど、また行きたいほどうまくもない。

752 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/19 02:59:50 ID:R4Vly1VQ

>>741
見る人が理解できないような評価を
わざわざネットで公開する意味など無い。

753 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/19 03:07:39 ID:A5HSh9GI

>>749
優れた醤油って5合飲んでも死なないくらいに塩分少ないんだよ。

754 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/19 03:18:37 ID:E2V6MjPE

＞749
自分で食品の勉強したら？
外食せずに毎日自炊した方が良いと思う（笑）

755 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/19 10:35:29 ID:43uW5hjM

八音、今、ねぎがおおきいんだよね。
だから、すごくねぎ味がする。
私、ねぎが嫌いだからちょっとだめだったわ。

756 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/19 10:54:36 ID:4otO4SYu

>>742
臭いくらいのトンコツなら八戒かな。
ポタージュスープのようなスープはクセになる味。
味噌は紺屋、海と大地。、MONGOIあたりが良いのではないかと。

728氏はあっさり系は苦手ですか？
こってりトンコツが好みならおすすめ教えて。

757 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/19 11:29:41 ID:OnuDhL2B

>>753
ふつうの醤油を５合飲んだら死ぬんですか？

758 ：７２８：04/11/19 11:30:21 ID:lCZBkcxA

脂質やとんこつのコロイドが少なくても旨味が濃ければ好きです。
たとえば、八丁や薬研掘の八珍やモンゴイラーメンなんかですね。

こってりトンコツでおすすめは寿楽亭、八丁堀上海（これは癖になる）、駅前上海、頼来亭、
ひよこ（スープはあとで舌が痺れるが自家製の麺は旨い）、福山のとんとんなどですかねぇ。
参考になれば幸いです。

日本そば、ラーメン共通３悪
○スープ、ダシがぬるい！
○味が薄い！
○麺がやわらかい！

と某店に書いてありましたが、けだし名言。
ただし、逆は必ずしも真ならずです。

759 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/19 12:08:25 ID:IugTJ3gt

もういろいろと書かれてるお店はいいからさぁ、
ここに書かれていないようなお店の評価はないの？
結局、ほんとに自分の舌で判断できないってことですか

760 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/19 12:42:22 ID:fSrlFMUV

アストラム西原の醍醐
坦々麺がうまい。

761 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/19 14:52:04 ID:qNCgTZRu

>>742
広島第一病院の前にある「万福」は博多ラーメン

博多出身の私は普通に旨いラーメンに感じるけど
広島だと結構上位のレベルではないかと思います

広島で私が好きな店は「ふじもと」ですね

762 ：756：04/11/19 18:00:24 ID:4otO4SYu

>>758
参考にさせていただきます。
八丁やMONGOI、来頼亭などは好きでよく行きます。
共通３悪はまさしく同意。

>>761
博多出身の人から見て我馬ってどうですか？

763 ：７２８：04/11/19 18:12:59 ID:lCZBkcxA

>>756さん趣味が合いますね。
私は日本そばも好きだったりするんですが、来頼亭近くの「みん」、
やぶそば、中新地の鍵を開けて入るそば屋（是非温かい鴨南蛮そばをお食べ下さい）なんかによく行きます。

764 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/19 19:34:28 ID:qXqsM86S

>>757
そこら辺のスーパーで198円の醤油買ってきてコップ3杯飲んだら分かるよ。

765 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/19 20:58:39 ID:4+j4BPPD

>>700
私は、通勤の関係で必ず「みはら」の前を通りますが、ほんと開いていない
ですよ。先週の金曜日は、夕方から開店準備をしていたようですが、今日の
夕方はシャッターが降りていたから、おそらくは休みなんでしょう。
大体、土日の昼くらいしか営業していないんじゃないですか？
味の方はというと、最近はとんと行っていないのであいまいですが、
なかなか美味だったと思いますよ。叉焼が小さく「賽の目」に切り刻んで
あり、スープの色は、どちらかというと白っぽい。他にも叉焼麺（＠1000）
とか、ねぎラーメン等があり、おでんもあったような気がします。
もう少し良い位置にあり、きちんと営業日を定めてやっていけば、そこそこ
繁盛すると思いますがね‥。

766 ：７００：04/11/19 21:41:39 ID:bgaaY1Dm

>>765
そうなんですか。じゃあ明日の昼に行ってみようかな。
普通のラーメンはいくらなんですか？

767 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/19 21:49:41 ID:QDUHrHEh

>>766
明日行くんなら自分で食ってここにUpしろよバカ

768 ：42.195kmAM ◆42.195kmAM ：04/11/19 21:59:56 ID:VauF6+eg

>>748
塩は食ったことないのでわからないけど、
麺はそんなに早く伸びてたかな？
大盛り食ったんだけど。
今度そこいらへんチェックしてみます。

769 ：42.195kmAM ◆42.195kmAM ：04/11/19 22:04:39 ID:VauF6+eg

>>765
昨日、今日と開いてまいたよ。夜８時過ぎですが。
今日食べようと思ったら満席だった、、
待つの面倒くさいので結局食いませんでした。

770 ：42.195kmAM ◆42.195kmAM ：04/11/19 22:05:21 ID:VauF6+eg

>>766
600円ぐらいだった希ガス。
連投すみません、、

771 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/19 23:48:53 ID:PCluOF7E

おまいらパルコ地下の『空海』は行きましたか？
ンマイですよ。

772 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/20 00:45:13 ID:3KCBTMif

>>771
かなり前に食ったよ。
まあ、普通に美味いけど、八丁堀紙屋町の数ある飲食店の中で
あえてあそこを選ぶ気にはなれないな。
あくまでも俺の予想だけど、あの店、長くはないと思う。

773 ：728：04/11/20 00:48:54 ID:YEAgaoBV

42.195kmAM さん。
食べるのは早いほうですか？
なんでもたいらげる連れさえも増える麺に手こずって残してました。

774 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/20 09:13:26 ID:jEFmD9dV

どっかのサイトに我馬は所詮九州で店を出す力が無かったから
広島に出店したみたいなの読んだけど、
逆に九州受けする豚骨が広島で成功するかといえば疑問だよ。
一蘭なら広島でも十分集客力あると思うけど、
九州人にとって一蘭は邪道なんでしょ。

775 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/20 11:35:11 ID:WtdJyk7H

広島にラーメン二郎できないかな・・・・

776 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/20 12:52:42 ID:sGsrqPbY

>>775さんは元慶應生？

777 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/20 12:55:23 ID:FbXN2wYx

オレが蓬莱へ行った時はみんな完食してた。
７０のおじいさんがモクモクと天津丼をたいらげていたし、
６０過ぎのおばあさんも滴り落ちる中華丼をうれしそうに食べていた。
あのオヤジさんは鍋の振りすぎで腰が曲がったのかもしれない。
一つ一つ味見をしながら丁寧につくっているようだ、

らーめんはオバサンがつくるようだ。
娘さんはあふれる卵焼きをはしで整えたり、モヤシをのせる係。

一糸乱れぬ厨房にみとれてしまった。

778 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/20 15:19:38 ID:SKaBc6kx

>>775
ぽつぽつ屋キボンヌだな。

779 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/20 18:53:27 ID:ZjbzDUwO

>>774
確かに広島に一蘭が出来たら通うわ。
あれ喰うために毎月福岡行ってる様なもんだから。
でも、他の店がきたところで成功するかは微妙だわなぁ。
一蘭でも微妙だと思うし。

780 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/20 20:59:56 ID:YEAgaoBV

えっ？我馬と大差ないでしょ？>>779

781 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/20 22:46:49 ID:AH1F/c5f

「面館」行ってきた。
普通のラーメンを頼んだが、麺もスープもチャーシューもウマかったよ。
ネギがかなり大盛りでスープが冷めるかと思ったけど、よく水気を切って
あったせいか大丈夫だった。
体に優しい感じの味で、近くにあったら通ってしまうとオモタ。

782 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/21 00:00:38 ID:kkSCBgku

我馬と一蘭は全然違いますよ

783 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/21 00:00:58 ID:aHe+PJCM

>>780
いや、大違いだよ。
見た目は似てるけど一蘭食った後、我馬食うと、かなり軽く感じると思う。
パーツは似てるけど、深みが違う。
好みが分かれるけど甘みが一蘭のほうがはるかに大きい。
満得のスープから獣臭を完全に取り除いて博多の麺入れたのが一蘭

784 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/21 09:47:38 ID:2eDWEwNh

つーか・・・広島ラーメンの方が長浜より美味いし・・・

785 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/21 20:47:40 ID:kkSCBgku

http://www.geocities.jp/hiroshima_ramen/

何言ってんだ、この人。

786 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/21 20:58:51 ID:GTsnTrTg

>>785
2chとネットと現実の世界がごっちゃになっているな。
どんなサイトを作ろうが長続きしない人だわ、これは。

787 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/21 21:39:45 ID:0i5CSwzh

なべ美味くない。
雰囲気はいいけど。

788 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/21 22:15:59 ID:Cpr9E88h

>>779
一蘭って、やっぱなんだかんだ言っても博多ラーメンを代表する店だと思う。
実際、地元の人間も一蘭を否定する人ってあまりいないでしょう？
この店は全国的に博多ラーメンで一番有名な店だし、いつも観光客で一杯。
要するに福岡発で一番ミーハーなラーメンなんだが、地元の人間が食べても
普通に美味いから否定できない。
広島のお好み焼きでいうところの、薬研堀「八昌」みたいなポジションだと思う。
おそらく広島に進出してくれたら間違いなく流行るだろうし、いつも大行列でしょう。

789 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/22 02:22:56 ID:tPlgCHJC

横須賀家で食べてきました。
横浜家系にしては、かなり醤油味が濃く感じました。
もっとも店内の貼り紙に一日のうちでも味が変わるみたいなことが
書いてあったので、いつもこうだとは限りませんが・・

ただ最後まで飽きることなく食べられたし、我馬の赤うまがすきな人には
ちょうどイイ味なんでしょうね。
ちなみに今は関東在住なので六角家、近藤家、吉村家などよく行きます。

790 ：たばこはＥＣＨＯ ◆16ECHOYNJg ：04/11/22 06:37:42 ID:WNXD8vn4

>>789
せっかくだから、広島の名物、陽気でお食事をどうぞ。

791 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/22 09:20:08 ID:Jky9mMVv

>>788
私は以前、博多の人と話してて、一蘭ってすごくおいしいですよねって
社交辞令じゃなく、本音で言ったんです。
そしたら、あんなのは博多のラーメンじゃないと斬られました。
その方曰く、本物の味は屋台だそうで、
私はそれを否定はしませんでしたが、
なんとなく話が噛みあわず、お互い面白く無かったです。
一蘭、中区にできないかなぁ・・・

792 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/22 09:44:07 ID:Sds7R7SZ

>>791
＞その方曰く、本物の味は屋台だそうで、

その感覚って、広島のお好み焼きでいうところの
広島人が「麗ちゃんやみっちゃんや八昌は邪道。
一番美味いのは郊外の小さなお好み焼きだよ」っていうのと同じ。
こういうかわいそうな人間って日本どこに行ってもいるんだよ。
とにかく地元有名店を絶賛するやつはシロウトみたいな、勘違いグルメ通ｗ

有名店がどこも美味いとは言わないけど、やっぱ昔からずっと流行ってるところって
それなりに勉強も苦労もしてるし、実際、美味いところが多いよ。

793 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/22 10:02:58 ID:b00audHn

>>792
まあ、実際に郊外の店で八昌より美味いところを知らないしなあ
値段が300円違えば、それは美味いよね。どうやっても。

794 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/22 10:12:30 ID:5MEc2IS6

「本物」と「おいしい」は別でしょ
クサくない豚骨ラーメンは東京ナイズされたニセ物だ！
って主張は解からなくは無いぞ
私個人は、クサい豚骨をおいしいとは思いませんがｗ

795 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/22 19:36:19 ID:NrzW9Ivl

>>792
私は一蘭、行った事ないのですが792ｻﾝは屋台で食べたことありますか？
有名な屋台通りの「ともちゃん」なる店で一度だけ食べたことがあるのですが
あれは私の人生で１番のラーメンでした。
食べ物で初めて感動したってゆうか…すごいです。
その地元の方の言うこと、なんとなく分かるなぁ。。。って両方食べてみないと分んないけど

796 ：42.195kmAM ◆42.195kmAM ：04/11/22 20:55:13 ID:3mtcg209

ラーメンや、店舗の外観の画像が見れるサイトがなくなるのは惜しいな。
ラーメンの好みなんて人それぞれなんだから、気にせず続けりゃ良いのに。
ランキング形式にしたら、必ず異論が出ることも分かってるだろうし、前例もあるんだし。

巣箱とはりがね行ってきた。
巣箱はラーメン出てきたとき大した事ないじゃん、、と思ったが、
ご飯の量を見てびっくり！ラーメンも見た目と違って結構量があったみたい。
腹いっぱいになりました。マカロニサラダが付いてたのも良かったです。
あっさり醤油豚骨ですね。腹いっぱい食いたいときはここが良いかも。

はりがねは勝手にこってりを予想してたけど、以外にあっさりで肩透かし食った気分。
おまけに量が少ない。あれならスープ全部飲んでも２杯いけそう。
でも、お姉さんがかわいかった、、
お姉さん見たさにまた行ってしまいそう（　´∀｀）

797 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/22 23:07:23 ID:pS4dLne4

>>795さんのように、
「「ともちゃん」という屋台のラーメンが旨い」とおっしゃるのであれば、
ああ、そうなんですか、今度食べてみたいなぁ、どこにあるのですかと
話は発展しそうなものですが、
一蘭はまがいものだろ屋台が本物だよ　とひとくくりで斬られたら
話が噛みあいません。
べつに噛みあう必要も無いのですけどね。

798 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/23 02:12:16 ID:kAUAiSTm

>>796
巣箱はぎょうざもなかなかイケると聞いたよ。
ごはん大盛り、マカロニサラダ付とは魅力的だね。

>>797
屋台で食べるっていうことがかけがえのないスパイスになってると思われ。
その店も違った環境でやったり、ましてやFC展開なんかしたら今みたいに
評価される店じゃなくなるよ、きっと。

799 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/23 03:24:20 ID:i58TPGf9

>>797
本当ですね。食べた事もない人に
屋台で食べたって事がスパイスになってるなんてひとくくりにされたら話が噛み合わない。
あなたのお気持ちが分かりました。
そうですね、べつに噛み合う必要なんてないですよね。

800 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/23 10:24:00 ID:n588UYXR

広島ラーメンコラム復活しますた。

http://www.geocities.jp/hiroshima_ramen/

801 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/23 10:53:18 ID:0uTzgEF7

ラーメンコラムはぜひ続けてください。
表現もいいしわかりやすい。
なんといっても写真が綺麗でレイアウトも素敵。
だから、次々と見たくなる。
案外、食った気になる。
広島のラーメンはここで探してみてと紹介できるような
いいサイトになりそう。
ちなみにラーメンコラムは満得のラーメン写真は掲載していない。
最低限守られるべきルールをきっちり守っているところが
ほんと好感持てます。
あいかわらず古くて食う気が失せる写真掲載しているところもあるけど、
そろそろ外せっちゅうの。
写真撮影禁止前に撮りましたーﾆﾔﾘ
だろうけどね

802 ：42.195kmAM ◆42.195kmAM ：04/11/23 11:26:26 ID:00yN8c2M

>>721
レスｔｈｘです。偶然ですね。同じ日に初満得したなんてｗ
あそこはみんなセット頼むんですね。
ラーメン単品だったのは漏れだけだった。
今度はセットを頂くか、大盛りにするか、、、ﾅﾔﾑ

>>798
あれに餃子つけるとスープ残さないと食えないです、、

803 ：42.195kmAM ◆42.195kmAM ：04/11/23 11:29:21 ID:00yN8c2M

ラーメンコラム、アンケートしてますね。
漏れの場合中区でここ！と言ったラーメン屋さんがないので投票出来ないけど。

804 ：たばこはＥＣＨＯ ◆16ECHOYNJg ：04/11/23 11:52:03 ID:u9sIe2MW

満得セットは、ラーメンを追加料金で、
満得ラーメンにできるんですか？

805 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/23 14:13:35 ID:RInCp7Ao

800のサイト、たこ坊主が最高ってのがよーわからん。
あそこ美味いか？胡椒勝手に入ってるし、麺のびのびだし。

806 ：たばこはＥＣＨＯ ◆16ECHOYNJg ：04/11/23 14:16:02 ID:u9sIe2MW

>>805
お前はラーメンを語る資格はない！！

じゃあ、どこが一番なのですか？？？ｗ

807 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/23 14:42:38 ID:0uTzgEF7

>>805
某サイトの掲示板見てると、
初めて行った店で「胡椒入れないで、麺固め」って
いきなり注文して、店主驚かして悦に入る。
こういうのを悪趣味って言うんだぜ。
君はそういうタイプか？
それともそれも言えない小心者かもな

808 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/23 14:42:40 ID:RInCp7Ao

>>806
なんで資格ないって決め付ける？
麺がのびのびは確かだろ？

809 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/23 14:44:51 ID:RInCp7Ao

>>807
ネットで評判が高い店にいっていきなり
麺かためで胡椒なしって言うバカがどこにいんだよｗ

810 ：たばこはＥＣＨＯ ◆16ECHOYNJg ：04/11/23 15:00:36 ID:u9sIe2MW

>>808
> なんで資格ないって決め付ける？

この時点で、このスレでは、誰も相手にしてくれませんよ。
自分の感想も述べずに、批判だけするのはただの、かまって厨。

811 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/23 15:41:34 ID:RInCp7Ao

>>810
自分の感想は述べてるんですが・・・
それが批判になってるだけなんですが・・・
どこそこは糞みたいな店だが、どこそこはサイコーとでも言えば満足なわけ？？？ｗ

812 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/23 15:52:02 ID:PGdxuyri

麺がのびのびってチェーン店系でよくある
これほど悲しいことは無い

813 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/23 15:53:19 ID:PGdxuyri

>>811
>810は最近細かいことでからんでくるから気にしない方がいいよ

814 ：42.195kmAM ◆42.195kmAM ：04/11/23 16:25:58 ID:nEbTNuIY

>>805
漏れもたこ坊主の良さはわかりませんでした。上にも書いたけど、、
でも麺はどちらかと言うと固めの部類に入る茹で加減だったけどなぁ。
マスターは常連たちと何か語ってましたか？ｗ

815 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/23 16:38:41 ID:RInCp7Ao

>>814
どうも。
僕の時は2人分作ってたから麺がのびたんだろうか？？？
マスターは常連さんと思われる人とは何も語ってなかったよ。
僕は色々話しかけられたけどｗ
マスターは気さくな感じのいい人でした。
でも、汁残すの禁止って張り紙はどうかと思いましたけどw（突っ込まなかったけどね）

816 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/23 16:44:42 ID:0uTzgEF7

硬い柔らかいは個性だと思う。
ただ麺に残る匂いは個性とは言い難い。がっかりする。
俺は酒かすみたいな匂いの残る麺が嫌い。
家で茹でた麺みたい。あれは何の匂い？
これは　たこ坊主さんの話じゃなく、一般的な話。

817 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/23 20:28:53 ID:53liT/3N

東税務署の斜め向かい側にある風竜火ってどうすか？
地元にいた時よく利用してました
味も結構良いと思います

818 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/23 21:03:49 ID:1WHLkQD/

>>817
ぼちぼちでんな。
醤油豚骨しか食べてないけど､何がお勧め？
東京風？味噌？

819 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/23 21:05:19 ID:sp9v512i

アンケートに行ってきましたよ。わしはとりあえず「千番」に1票。あの傾いたカウンターにスーツで行くとよごれそうな気がする店内が良い。
醤油辛いラーメンが食べたくなったらココ。チャーハンも濃ゆい。
亀王が今んとこトップだったけど、あそこうまいの？店の外観、広告のセンスを見ると行きたくなくなってしまう、わし。

820 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/23 21:24:55 ID:z+84Yoxn

>>819
>亀王
これは悪意のある票と思われ。
夕方見たときは、きさくと満得だけ突出した状態だったから。

821 ：42.195kmAM ◆42.195kmAM ：04/11/23 21:35:46 ID:LBZw3UIN

>>815
漏れのときは３人分一緒に作ってたかな。
漏れの正体を見破ろうかと言うようにジロジロ見られたけど話しかけられなかったなｗ
丁度平日の昼時で、サラリーマンやOLばっかりの中に一人普段着だったんで、怪しまれたんだろうか？
>でも、汁残すの禁止って張り紙はどうかと思いましたけどw（突っ込まなかったけどね）
色々貼ってありましたね。携帯云々とか。
あと、座右の銘みたいなのも貼ってあったｗ

>>816
かんすいの臭い？漏れは好きだけど。

822 ：42.195kmAM ◆42.195kmAM ：04/11/23 21:39:13 ID:LBZw3UIN

>>819
漏れが見たときはきさく３票、満得２票でした。
>醤油辛いラーメンが食べたくなったらココ。チャーハンも濃ゆい。
醤油辛いの大好きです。味よしみたいなタイプ。
情報ｔｈｘです。今度行ってみます。

823 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/23 23:00:41 ID:0uTzgEF7

私は正直に満得に１票投票
エコーさんが八丁登録お願いされてましたが、
私は最近ハマってしまった寿楽亭を登録してくださいと
お願いしました。
亀王は組織票？
一人で何度投票してもいいのかなぁ。

824 ：たばこはＥＣＨＯ ◆16ECHOYNJg ：04/11/24 06:20:00 ID:FhP2P9kd

>>823
何票でも良いらしいよ。荒らさなければ。
私は、満得、横須賀屋に一票ずつ。
でも、満得の方が、２倍好きなので、もう一票、入れてきます。

八丁は、みんなの評価が知りたいだけで、私は、あまり
好きではないです。

825 ：Ｇ：04/11/24 10:24:59 ID:ID2mlqs3

正直、明日にでも満得行きたくなった。

826 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/24 10:26:24 ID:ji6ByFyh

みんなで閑古鳥がないてる店に投票して困ってる人を助けようぜ。

827 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/24 10:31:16 ID:6H2yYqIR

>>826
気持ちは分かるが、それって店の為にならないと思う。

828 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/24 12:11:22 ID:i3vkabB8

どこのお店もまずくはないけどどうも一見さんで終ってしまう。何度も通いたくなるようなお店が欲しい。

829 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/24 15:46:11 ID:yE05cSob

花ふさの海老塩ワンタンめちゃｳﾏｰだな。
塩系のラーメンはあまり好きじゃないけど、これはマジで美味い。
値段がやや高いけど。

830 ：たばこはＥＣＨＯ ◆16ECHOYNJg ：04/11/24 20:40:50 ID:OvCCwZjY

>>825
明日は休みｗ

831 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/24 21:05:54 ID:0pKdRYfq

満得ってそんなに美味しいの？

832 ：たばこはＥＣＨＯ ◆16ECHOYNJg ：04/11/24 21:08:59 ID:OvCCwZjY

>>831
うまいって言う人が、多いですよ。
食べてみてください。感激するかもしれません。
でも、期待を持ちすぎて行くと、落胆するかもしれないので、
あくまで、普通の気持ちで、食してください。

833 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/24 22:21:31 ID:wF0LNZ8P

満得はありがちな九州系とは一線を画しているね。
無化調でありながらこれだけ、旨味が濃いのはスゴイ。
後味もいいからスープも最後までスッキリ飲めるし。

ただ、ラーメンと餃子は化学調味料を一切使わない・・
とあるけど、チャーハンは化調タプーリなのかなｗ

834 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/24 22:58:46 ID:0pKdRYfq

結局2chも含めネットで期待させるコメントするから
文句でるんだよなー。
普通に行けば美味しいですむ店でも。

835 ：らりるれろ：04/11/24 23:45:05 ID:dTNohmfg

広島のラーメンなら、かばちやに一票。
お好み焼きなら福ちゃんに一票。
これがほんとのグルメ。

836 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/25 02:24:17 ID:RCoOoULY

>>828
私は幸せ者だと思うのですが、
家の近くに、昔からふつうに無化調の中華料理店があります。
無化調無化調と騒ぐアホ（某サイトの評論家もどき）が出現するずうっっっと前から
自然体で構えることなく化学調味料不使用でした。
あいつらが生まれる前からかもしれません。

ここで公開すると荒れるのが嫌なので、場所等は秘密ですけど。
ごめんなさい。

ラーメンに特化した専門店のスープは確かに旨いですが
どうしても重い。
ところが化学調味料を使っていない中華料理店のラーメンは
すっきりして飽きることがありません。
中華料理店ですから、スープはラーメンのためだけでなく、
他の料理のベースとなるものだからです。
家の近くでそういう中華料理店を探されてみる事をおすすめします。

837 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/25 10:03:15 ID:A88iiXzB

無化調のラーメンなんて喰いたくもない。

838 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/25 10:26:10 ID:FPYP1vez

MONGOIの｢天然味噌ラーメン｣食べてきた。
味噌はこだわりのものを使用、麺はホクシンのものを使うなど
高いだけあってかなりこだわっているようだった。
ただ個人的にはチョットからいかな？スープのだしは海鮮風味がメインでトンコツは
あまり使われてないようだった（説明書きより）せいか、具沢山の味噌汁をいただいて
いるような印象さえ受けた。

単品単品はそれぞれ美味しいのにもったいない。
東京のがんこ系某店のようにブルーベリージャム（だったか？）などを練りこむ
などフルーツなどの甘味をプラスすると味に奥行きが出ると思うのだが・・・

もう加えてあるのかもしれないが、そうならもっと欲しい。
ちなみに一緒に行った二人の連れは味噌ラーメンおいしいねぇ～と言ってたし、
普通のラーメンはすごくレベルが高いと思った。

839 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/25 15:28:57 ID:H1sdhgBE

ふじもと行った。
替え玉、わざわざどんぶりあっためて
50円UPって安すぎだろ。
普通替え玉すると最初よりは当然不味いはずなのに
全然かわらなかった。質の良いお店でした。

840 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/25 16:56:19 ID:l+HtKLhJ

ふじもとはラジカセで音楽かけるのやめてほしい。

841 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/25 23:40:15 ID:rfVfVD0e

規則正しい食生活をしたり、普段安全な食品を口にしていると、
化学調味料が大量に入ったものは体が自然と受け付けなくなるね

化学調味料で誤魔化された店も結構あるね

842 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/26 11:24:48 ID:DvNCSeNe

ラーメンコラムによるとかばちやは最近万人受けする味に変わった
ようなことが書いてありますが、実際はどう？
あの濃厚だが臭みのないとこが好きだったんですが・・

843 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/26 11:45:28 ID:rWjlf1Na

>>842
だいぶ前に職場の先輩に「こってりした豚骨だ」と薦められて行ったけど、
豚骨には違いないけど、さらっとしたあっさりスープでした。
角煮と煮卵は先輩の評判通りでしたが。

844 ：842：04/11/26 12:33:19 ID:DvNCSeNe

>>843
どうもありがとう。
かばちやには満得、骨々亭、来頼亭などのようにインパクトのあるこってり味で
行ってほしいなぁ。
まあ美味しいことには違いないんですけどね。

845 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/26 14:30:29 ID:XcIiVKaA

あっさり豚骨といえば、
真っ先に思い出すのが十日市ラーメン亭。
かれこれ１０年くらい前、
初めて食ったときはこってりしてるなぁと思ったけど、
他店のスープが濃くなっているからか、最近妙に薄く感じる。

846 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/26 15:57:24 ID:yDlXeTuL

広島の博多系とんこつラーメンでは
らーめん亭が一番古いのでは？

すずめの近くの九州ちゃんぽん？も古いよね。

847 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/26 21:27:21 ID:GfY1clsA

一蘭は、福岡に住んでいた時何度か行きましたが、旨いには旨いが、
各種トッピングをしなければ我馬並の見栄えを作り出せなかったよう
なきがしますね。

848 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/26 22:34:33 ID:tZMKNqLY

天下一品最強。
まずはここからだ。

849 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/27 01:40:21 ID:0WSTeG0i

先日｢骨々亭｣行ってきた。
こってりでメチャウマーですた。
こってりでもコラーゲンたっぷりって感じで脂っこさは感じなかった。
かなりハマル味ですね。

850 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/27 13:35:14 ID:uJnEDeom

天下一品のあとに骨々亭のこってりの話されてもねえ。

851 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/27 14:12:25 ID:szkATiei

そんなおまいらにエースコックの通の一押しとろ炊き豚骨ラーメン

852 ：たばこはＥＣＨＯ ◆16ECHOYNJg ：04/11/27 17:28:50 ID:qJJwfqws

亀王って、絶賛するくらい、おいしいっていう人が多いのですか？

853 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/27 19:38:34 ID:Nb/wM7xn

旨くなかったよ。
マズイと言うほどでもないが、俺はもう行かないことに決めた。

854 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/27 19:56:36 ID:pkD6VYcs

可部でラーメンバトルやってるけど、だれか行った人いる？
待ち時間あった？

855 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/27 20:09:12 ID:hIuowB2L

亀王、おいしいと思います。
ただ、100円引き券配りまくるくらいなら、
最初から100円引いてくれればいいと思う。
配る人の人件費もかからないわけだし。

856 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/27 21:42:27 ID:4RlsHK2X

首都圏と比べたら星半分になるのかよｗ
首都圏はどんな美味いラーメン食わせてくれるんだ？

857 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/27 22:15:53 ID:szkATiei

>>856
きっと首都圏にあるびっくりラーメン（あるかは知らんけど）とかも
２倍おいしいんだろうよ

858 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/27 23:50:45 ID:OiktRW+R

>>856
>>857
例の超低レベルラーメンサイトの知恵遅れオナニー大好き管理人に言わせれば

東京で食べるお好み焼きや牡蠣は広島の星半分なんだろうｗ

859 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/28 00:05:34 ID:c9527Jgf

あのラーメンサイトの管理人曰く、
広島のラーメンは最高でも星2,5しかいきませんから、残念。
田舎のラーメン斬り。
でも拙者、本当は田舎者ですから・・・切腹！！

860 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/28 00:31:07 ID:KkZ5szp0

>>855
割引券につられて、、ていうのが多いからね。
貰うとついつい行ってみたりしますよね。
人件費もヒマな店員にいかせるから問題なし。

>>856-859
学生時代東京在住だったから有名店を中心に食べ歩いてたが、広島の
ラーメンってヒイキメなしにオイシイですよ。
他県人を何人も｢陽気｣とか｢満得｣に連れてったけど、多くの人が今まで
食べた中でも五本の指に入ると言ってくれたよ。

861 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/28 00:35:30 ID:W+MoiLY4

低レベルはわかるけど、
オナニーすきかどうかはわからない
あと、知恵遅れとか言っちゃ駄目

862 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/28 00:56:24 ID:oqBY3Ahi

>>861
だって、その低レベル知恵遅れサイトの「山頭火」の評価でこんな馬鹿なコメント
を堂々と偉そうにしてるんだぜｗ

＞ただ、どうしても「みそらーめん」を食べたい方には、オススメの食べ方があります。
＞「みそらーめん」と「しおらーめん」を注文して、スープを半分ずつに割ると、
＞丁度良い味噌加減になります。（実践済み（笑））

他にもオモロイところ、たくさんあるぜｗ

俺はシャオヘイのサイトを支持する訳ではないが
この糞低レベルオナニーサイトと比べると、100倍使えるし説得力がある。
なんせ、文章からして全然違うじゃん。
はっきり言って、ちょっとしたラーメン好き小学生がＨＰ作っても
これより遥かにまともなものが出来るよｗ

863 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/28 01:48:35 ID:W+MoiLY4

俺は少し前だけどシャオの「フュメドポアゾンの技法」ってのが、
息ができないくらい笑ってしまった。
洋食かじってるっていう事実だけで
「フュメドポアゾン」を出すか？そういう言葉出せばええんか？って感じ。
あんな事平気で言うって事は、全ての評価があやしいわけよ

864 ：860：04/11/28 02:29:33 ID:KkZ5szp0

なるほど。
まあこれらのラーメンサイトも個人の勝手な評価ですからって言われたら終わり
だけど、首都圏基準云々～はやっぱり誤解を招くと思います。
東京は数も種類も圧倒的だから言いたことは分からないでもないが、過大評価
しすぎ。東京も広島も美味しい店はそれほどレベルの差はないと思う。

東京の有名店もリピートしたくなるところは案外少ないよ。
星の評価にどうしても首都圏を入れたいなら星５．５～６を設けて自分の
お気に入りを入れるくらいが妥当じゃないかな？

865 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/28 05:10:44 ID:UcpdHiYp

つか、ﾔｼは首都圏に詳しいワケでもないんでしょ？

866 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/28 06:18:06 ID:dAIc4G26

元関東在住人
東京はそんなに美味くないぞ！
もちろん店にもよるけど、基本はあっさり醤油味。
テレビとか噂に踊らされてるんじゃない？
広島でも東京より美味しいと思える店はありますよ。
（個人差があるので自分で食べ歩いてみるのが一番です）

>862
「山頭火」はフランチャイズだから店長次第じゃないかな？
京都で食べた塩ラーメンは感動物でした。
（店員の雰囲気からして違いました）

>863
しゃおサイトは所詮個人の評価だからね。
とりあえずこの人は「和食」の権威に弱い人だと思う。
（和食人とかそういう店の評価は高い）
個人評価のサイトが有名に（本まで出して）なりすぎて、天狗になってるよね！
（ネットみてしゃおが全てみたいに思う人多いと思う）
やはり参考にしながら、個人の好みを探していくしかないんじゃないかな。

867 ：たばこはＥＣＨＯ ◆16ECHOYNJg ：04/11/28 07:54:32 ID:3K4NeXUg

私は評価欄やコメントなんか目もくれず、
ひたすら、地図と写真しか参考にしてませんが。

868 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/28 08:30:51 ID:oUe91hSK

お～い！みんな！
首都圏基準の人，ここでの評判をすごく気にしているようだから
あんまりひどいこと書いたらだめだよ。
また閉鎖するって言い出したらどうするの？
広島の食評価の至宝が失われるじゃないか。

869 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/28 09:23:55 ID:cra9lmPy

> 広島の食評価の至宝が失われるじゃないか。
プッw　笑ろた

870 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/28 09:32:15 ID:8Ch3k26r

ラーメンコラムは首都圏の店も載せてほしいなぁ。
たまに東京行くので。

871 ：868：04/11/28 09:39:54 ID:oUe91hSK

ラーメンコラムで首都圏の店を載せる際は，ぜひ広島基準で星を
つけて欲しいな。何てったって首都圏なんだから，星９個，１０個
という店がゴロゴロあるんだろうな。

872 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/28 09:44:13 ID:dAIc4G26

>863.866
シャオヘイはテレビに出たし、本も出したし。
どうもお金が絡んでる店もあるみたいだ。

873 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/28 10:09:18 ID:oqBY3Ahi

俺は近日、広島うどんサイト立ち上げるからな。

悪いけど、広島のうどんは香川基準の星五分の一だからなｗ

ちからのオーナーをはじめ、文句がある奴は掛かって来いｗ

874 ：868：04/11/28 10:22:44 ID:oUe91hSK

ごるぁ！！
みんながよってたかっていじめるから，珠玉の名言「首都圏基準」の表記が
消えてしまったじゃないか。

http://www.geocities.jp/hiroshima_ramen/

繊細な人みたいだから，大事に扱って上げなきゃ。

875 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/28 10:37:48 ID:oqBY3Ahi

>>874
首都圏基準だけが売りなのに、それがなくなったら
全くつまらないものになってしまうねｗ（残念）

個人的には、違った意味で楽しめたから
チャイナ基準、アメリカ基準、フランス基準も御願いしたかったのに・・・

876 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/28 10:45:03 ID:W+MoiLY4

自分の基準と首都圏基準が同じかどうかが問題だな。
MONGOIなんか首都圏にも出してるわけだから、
そこらへんどうなんかな

877 ：868：04/11/28 10:50:06 ID:oUe91hSK

ラーメンコラムのトップページの一番下の方にこんなことが・・・・・・・。

「また、職場関連の方に限らせていただきますが、首都圏基準（笑）に基づいた
首都圏のお店を紹介します。出張等の際に参考にしていただければと思います。」

俺もみたいなあ・・・・首都圏基準。

878 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/28 11:04:54 ID:oqBY3Ahi

これは前にも貼ったけど
世間で認知されてるラーメン評論家達が議論して決めた
全国の美味いラーメン店ランキング。
http://www.torasan.com/gurunai/gurunai.html

確かに首都圏のラーメン店が多くランクインしてますが、その他は
意外な結果。

ちなみに広島からは、「すずめ」「朱華園」「満得」「来頼亭」
がランクイン。他の地方都市にも全く負けていません。

879 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/28 11:12:09 ID:ze9lKqXC

>>868
管理人登場ですか？ｗｗｗ

880 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/28 11:21:27 ID:pwVCT7ZF

盛り上がっているなぁ

881 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/28 12:26:59 ID:yycStw3a

ネット弁慶達の巣窟。

882 ：たばこはＥＣＨＯ ◆16ECHOYNJg ：04/11/28 12:40:37 ID:jxrIZFzn

なんで、日曜の昼からこんなに、活発なのですか？

883 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/28 16:27:20 ID:tUljDSAj

http://www.geocities.jp/hiroshima_ramen/
管理人でてこい！！

884 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/28 17:43:02 ID:cra9lmPy

>>877
おいおい、下の流れ文字までなくなってるじゃん。
ナイーブなやつだな。

885 ：42.195kmAM ◆42.195kmAM ：04/11/28 18:14:52 ID:SJo85fsJ

>>884
今さっき見たけどあったよ？
トップのフォントの変更、星に色づけ、どっちも見にくくなってるような気が、、

きさくって人気あるんですね。
坦々麺あんま好きじゃないけど行って見ようかな。
もしかしたら、満得でしたような経験が出来るかも、、

886 ：たばこはＥＣＨＯ ◆16ECHOYNJg ：04/11/28 18:18:48 ID:8QUn51D3

>>885
多重投票の気もしますが、、、
味は個々人で違いますし、亀王や、きさくがひょっとしたら
革命的な味かもしれない、、、と、私も思っております。

887 ：42.195kmAM ◆42.195kmAM ：04/11/28 18:25:54 ID:SJo85fsJ

>>886
組織票っつぅか、一人で何回も投票してるのか、、
やっぱ自分で行って確かめないと駄目みたいですね。
票の多いところで行ったことない所には、行って見る事にします。
レスｔｈｘでした。

888 ：たばこはＥＣＨＯ ◆16ECHOYNJg ：04/11/28 18:41:23 ID:8QUn51D3

>>887
結局は、二人とも、行ったこと無いから、何も言えないよねｗ
やっぱり、同じ店に通うのもいいけど、たくさんの店で食さないと
いけないなって思います。

889 ：たばこはＥＣＨＯ ◆16ECHOYNJg ：04/11/28 18:43:42 ID:8QUn51D3

書き込んでみるﾃﾑﾄ

890 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/28 20:26:31 ID:F+Kf+Wyu

みんな痛風には気を付けろよ。

891 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/28 21:17:35 ID:qBi6QL0C

また亀王で偉そうなコメント書いてるな､奴は。
万人受けがどうたらこうたら。
あのサイトも掲示板つければいいのに。

892 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/29 00:54:24 ID:SiRdaD9A

美味しい店が中区、西区に集中してますね。
個人的には南区のかばちや、面館あたりが好きですが・・

中区で最近ラーメンを食べないのですが、｢すずめ｣、｢千番｣、｢のと｣、｢チャボ｣
｢カポネ｣、｢うぐいす｣あたりの昔からある店の最近の食レポお願いしたい。

893 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/29 03:07:34 ID:cBFvwpEG

吉島に出店すると言われてたしなそば屋は
どうなったんじゃ？

894 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/29 03:13:06 ID:cBFvwpEG

ラコムアンケート、
おすすめの寿楽亭、私以外に入れてる人がいたから、
すごく嬉しい。
今日は、いい夢見れそうだ。
腹減った～

895 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/29 11:40:17 ID:SiRdaD9A

それより例のサイト、星評価11段階って?...orz　

896 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/29 13:07:44 ID:TQCE/Xmu

前に紹介されていた立町の「きよちゃん」逝ってきますた。
チャーシューが禿シク美味かった。麺もスープも美味い。
でもﾁﾄ胡椒が多過ぎのような希ガス。
ﾜﾝﾀﾝﾒﾝが人気みたい（漏れの次で売り切れだた）だたので
ﾜﾝﾀﾝﾒﾝを頼んだけど普通の中華そばにすればﾖｶｰﾀ鴨ｗ
漏れにとってあのワンタンは生姜がきつすぎた。。。orz

897 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/29 17:01:24 ID:LHxjdG9d

おまいら

［　め　ん　喰　］　を　知　ら　ん　な

898 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/29 18:28:18 ID:nBv3PC6t

>>897
何年か前に話題になってたな。

899 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/29 20:48:27 ID:odf9W8La

>>890
え、ラーメンで痛風になるの？？
まじ？
こわいじゃん

900 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/29 21:24:19 ID:E1c3KJhH

900 ゲット♪

901 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/29 21:58:35 ID:XDAsV7t0

広島駅の三公ってラーメンと焼き飯のセット無くなった？
背油も前食べた時よりすごい少なくなった希ガス。
まぁ漏れはこっちのが食べやすかったけど。

902 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/30 01:17:44 ID:vMZfx3y4

>>896
レポ乙！
生姜の効いたワンタンメン悪くないじゃん。

>>894
寿楽亭、投票してないけどオレも好きですよ。

903 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/30 09:10:29 ID:GRd01Jua

きよちゃんは全面復活かい？
再開後、また閉まっていたが。
濃厚だから臭い消しでコショウがいるのだろう。

904 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/30 14:45:33 ID:X4dMJ/sa

ええ？　きよちゃん復活してんの？
すぐ近くで働いてんのにきづかなかたよ。
早いﾄｺ行っとかないと・・・食い納めに・・（失礼）。

あそこはあまり換気しないから、真冬に行くと、眼鏡が禿しく曇ってこまる
携帯まで結露しそう

905 ：42.195kmAM ◆42.195kmAM ：04/11/30 22:17:18 ID:ibtZdVsp

寿楽亭何度行っても閉まってる。
常連の人日祝祭日もやってもらえるようお願いしてくささい、、

ラーメンコラムのタイトル画像変わった？

906 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/01 11:51:30 ID:Z59Qgo33

>>905
平日の昼に近所のサラリーマン相手にやってる店だからねぇ～
ぜひ有給をとってでも・・・と言いたいところだが、そこまでしてｒｙ

907 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/01 16:49:54 ID:Do3KOf9s

新しいミソラーメンのお店が３店舗同時オープンしますよ。
また感想をお聞かせ下さい。

908 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/01 21:24:24 ID:IHbeuAWM

>>901
今日行ってきたらやっぱ無くなってた・・・

909 ：たばこはＥＣＨＯ ◆16ECHOYNJg ：04/12/01 21:46:12 ID:IdYu+dq3

>>907
どこですか？？
出来れば、場所を詳しくきぼんぬ。

910 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/01 23:08:56 ID:+Ps200QX

七福神ってろくなラーメン屋ねえな。

911 ：　：04/12/01 23:16:46 ID:Er1RPqXt

先日、「家系」ラーメンが広島で食べられると友人から聞いて横須賀屋に行ってきました。
・・・・・・・・どこが家系なんだ！と怒りを覚えて帰宅。こんな経験した人いませんか？
広島じゃまだメジャーじゃないから騙される人がかわいそうだよ；；私も騙されたし

912 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/01 23:20:07 ID:eEjK9xyU

>>909
確か八木とアルパークと海田か府中か？？オートクに出てますよ。
八木以外は自信がないです・・・オートク車の中にあって。

913 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/01 23:21:10 ID:eEjK9xyU

八木は５４号線沿いの可部方面にむかって左手。緑井かな？

914 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/01 23:27:02 ID:1EZxmkRP

みそラーメンの店
どこかの掲示板に広島のむつみ屋が名前変える？って見たけど。

915 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/01 23:31:13 ID:eEjK9xyU

>>914
私も地図みてソウ思ったけど・・・・それが本当ならショックですわ。
だってむつみやダダ辛いし高いし。
えぞ菊復活して欲しい。

916 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/02 00:17:38 ID:CiqLoyKD

>>911
私は十分満足ですし、頻繁ではないですが何度も行ってますよ。
どこがどう違うのかきちんと表現しないとただの中傷では？
雰囲気が違うとか根性が違うとか言うのでしょうけどね

917 ：たばこはＥＣＨＯ ◆16ECHOYNJg ：04/12/02 06:47:08 ID:sBwgiKPy

えっ？むつみ屋のこと？
おいしいけど、高いんだもん。

>>916
大将が、いつも、外でサボってるからじゃないか？

918 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/02 08:16:02 ID:Sqr8rJ8q

「味噌屋　蔵造」逝ってきますた。　むつみ屋替わってますな。
焦がし味噌ラーメン食べますた。

919 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/02 08:34:45 ID:RD3eX4ec

>>916
多分、ホウレン草じゃなくてネギだったとかいうんじゃないのｗ

広島の人間は別に家系だからって構えて食べに行ってる訳じゃない。
なんとなく中心部のラーメン屋に入ったら、そこがたまたま家系だったというだけｗ
家系なんて和歌山や徳島あたりと比べても知名度低いし、知らない奴が殆ど。

920 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/02 09:32:34 ID:ELPR5xOB

ていうか横須賀家、高杉ません？

あそこ行くなら骨々亭行く。またはウィーンでクッキィーとお茶。

921 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/02 10:22:46 ID:Lz7DC0+A

>>918
結局、中身はむつみ屋のまんまということですか？
焦がし味噌らーめんって｢ふじもと｣もそんな感じの味噌らーめんでは
だったような・・

922 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/02 10:51:25 ID:Sqr8rJ8q

>>921　焦がし味噌、味噌、しょうゆ、塩がありました。
なぜか牛丼もあったｗ　

923 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/02 11:02:04 ID:Lz7DC0+A

㌧
焦がし味噌ってのはトレンドなのかな？
牛丼ってのもおもしろいね。

924 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/02 12:36:49 ID:eg8peOXw

前からむつみ屋には牛丼あるけど・・・

925 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/02 12:45:22 ID:CiqLoyKD

>>920
骨々亭はおいしいよ。でも横須賀家とは全く違う味なのにさあ、
どうしてそう横須賀家を陥れようとするん？
何か嫌なことでもあったん？それとも性格歪んでる？

926 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/02 13:09:44 ID:0atBvruy

別に陥れてるようには見えないけどなぁ。
考えすぎじゃないか？

927 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/02 13:10:26 ID:7h+s7PQ6

西条インター近くの「麺屋」ってどうですか？
昨日結構人が入ってたので。
俺は急いでたのでいけなかったからレポよろ！

928 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/02 13:15:28 ID:RD3eX4ec

>>920
骨骨亭と横須賀家のラーメンって全く一緒の価格なんだよね。（650円）

俺、最初は横須賀家って高いと思ってたけど、他の店のラーメンを食べてると
横須賀家の650円は別に高くないと思ってきた。
骨骨亭も好きでよく行ってるけど、どっちがコストパフォーマンス高いっていったら
横須賀家に方が上だと思う。
一番のおすすめは　家系ラーメン（650円）＋煮玉子（100円）＋コーン（100円）＝850円

929 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/02 15:54:22 ID:THWLecpf

あんなもんに850円も出せるかアホ

930 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/02 16:07:11 ID:IFXdvdvm

横須賀で８５０円使うくらいなら、大芝の風林でラーメン＋鯖鮨９５０円を食べたい。

931 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/02 16:20:54 ID:YZ/uIc1z

１００円違うぞ

932 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/02 16:36:16 ID:CiqLoyKD

まあ、ラーメンに金使うくらいなら、
そば食う、うどん食うって事になるわけで、
横須賀で食うならｺﾂｺﾂっておっしゃった方と同じく
低レベルのアホになっていました。
反省しています。

933 ：ななしやねん：04/12/02 16:59:06 ID:UjtFb+oV

昨日、出張で広島に行って大統領と言うチェーン店に入ってしまった。
まずい・・・・大型店はあかん。
福山駅前の大衆食堂の方がずっとうまかった。

934 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/02 17:17:34 ID:ZfR52GSm

横須賀家は埼玉の石川家で修業したそうだ。
素材の薀蓄もぎょうぎょうしいが、やはり本家の石川家とおなじだ。
ところで石川家はこんなんでバレバレだが、横須賀家も同じだよね。
http://www.yoyoken.net/casiohp/sosou/sosou0035.htm

935 ：911：04/12/02 18:41:47 ID:EJI54/oG

>>916、925
そうですね＾＾；この文だけじゃ中傷と取られてもしかたありませんので書きます。私が
一番がっかりした点はスープです。関東出身なもので「く○ら軒」や「六○屋」等には良く行きました。
どちらにも共通しているのですが濃いということです。（油っこいではなく）それに比べると横須賀屋はスープが薄く、酸味が出すぎていると感じました。

936 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/02 20:22:00 ID:THWLecpf

915　925は関係者か？
お前の方がよっぽど911さんを中傷してるっつーの。
横須賀屋ははっきりいって俺も美味しくないと思いまーす。

937 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/02 21:31:31 ID:4eYN8pD0

>>927
３ヶ月限定で開店しているらしい。
入りが悪いと家賃払えないからかな？

なんて事無い普通の味。て言うかおいしいとは思わなかった。
二度と行かないだろう。近くの八音で食べたほうが幸せだよ。

八音混んでたら西条駅前の井上に行きます。
細かい味の報告は、何も感動が無かったので覚えていません。
ただ飲み込んだ覚えがありまつ。

938 ：42.195kmAM ◆42.195kmAM ：04/12/02 22:02:17 ID:urXQIzCi

>>906
さすがにラーメン食べるために有給とるのは、、、ｗ

939 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/03 01:27:10 ID:lHU9zbFz

MONGOI＠人形町に行ってきました！
場所は少々分かりにくいところにありますが、大通りからすぐでそこそこの
立地条件だと思いました。丁度昼時で８割程度の客の入りでした。

味は広島で食べたものと遜色なく（MONGOIラーメンを注文）とても美味しく
いただけたのですが、いかんせん接客担当のオジさんがトロすぎ・・・
客の注文はなかなかとりにこない、会計を待ってるサラリーマンをずっと
待たせる、挙句にはおつりをテーブルにぶちまける・・など私がいる間だけでも
いろいろやらかしてました。

多くの人が少々イライラしてるように見えたので、MONGOIを応援したい私としても
ずっとハラハラしどうしでしたよ。身内の人なのかもしれないけど、競争の激しい
あの場所で生き残っていくためには要改善！に思えました。

940 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/03 07:51:01 ID:QE1bstGO

>>912
オートキだろ！

言語障害かよ（ｗ

941 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/03 08:00:13 ID:QE1bstGO

>>940
誤爆
いってきまつorz

942 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/03 08:45:35 ID:tfeSBZX8

>>937
井上食堂って今やってる？
こないだ、区画が造成中状態のような感じで
見つけられなかった。
しかたなく、なつかしやってところへ行ってみたんだが。

943 ：９２７：04/12/03 12:10:54 ID:71wJAi5A

>>937情報ありがとう。
八音でも行くかぁ～。
そういやミントの豚骨ラーメンは美味しくなってたよ。
昔は日本酒臭かったけどやめたみたい。

944 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/03 14:26:59 ID:uTCXn8x1

>>942
月曜日に食べた。昔は今よりもっと激ｳﾏだったな。
西条駅からの新設道路が高くなったから、食堂は道路から１ｍ位
低くなって解りずらい。
駅前から市役所方向に向う最初の信号の右側の低地を探して。

区画整理で立ち退きなのだが新しいお店は今造っているとか。
来年の６月までは、今有る処で営業すると言って居ますた。
チャーシュー多くて嬉しいが、こぼれそうなほどのスープは
加減してほしいよ。

945 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/03 18:07:59 ID:+KrbM36A

漏れは蜂ねより観んとを断然お勧めするが

>>943
日本酒の香りを生かしたラメーンもアッターヨ
吟醸ラーメンとか何とか名前忘れた
普通のとんこつよりしっかり入ってる感じ

ちょっと外れるが、カレーにオムライスもあるようだけど
そっちはどうよ？

946 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/03 21:46:07 ID:1yClAYeL

段原サティ近くにあるカラオケ屋「バナナクラブ」の隣にある尾道ラーメン
の店、どうなんですかね。表はとてもきれいなんで。

947 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/03 22:25:55 ID:b6PdacOP

たまたま段原サティにいった時に見つけて食べました。魚系のだしの味が割とはっきり感じる尾道ラーメンでした。
「のと」よりあっさりした感じで割とおいしいと思いました。またあの辺に行く事があれば食べようかなあと思っています。

948 ：たばこはＥＣＨＯ ◆16ECHOYNJg ：04/12/03 22:46:27 ID:ZqgXpox0

今日、坂の麺相撲に行ってきました。

今日、食したのは、「つっぱりや」！ちゃんこラーメンと称し、
ちゃんぽんを食べさせてもらえるところです。

みそちゃんこ大盛り（大盛りはただ）をオーダー。出てくるまでに５分くらい。
丼も火を通しているらしく、沸騰していました。
スープは、久しぶりのヒット。赤味噌風味で、すごくおいしい。

がしか～～し。麺が、、、、縮れ麺がよかったなぁ。スープに絡まなかった。
でも、６５０円で、かなりのボリューム。大食いの人、熱いラーメンが好きな人には
お勧めです。他に、塩、醤油もあります（同料金）。

949 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/03 22:57:41 ID:jF+4ZJ/i

お前らの味覚ってどうなってんの？
お前らのお勧めの9割が駄店なんだけど（ﾌﾟｹﾞﾗ

950 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/03 22:59:04 ID:DMGCHou1

>>949
m9(^Д^)ﾌﾟｷﾞｬｰｰｰｯ

951 ：たばこはＥＣＨＯ ◆16ECHOYNJg ：04/12/03 23:09:25 ID:DNnzcOg2

>>949
m9(^Д^)ﾌﾟｷﾞｬｰｰｰｯ
批判だけｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━━!!!!!
自分の推薦店書かずに、釣りｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━━!!!!!

952 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/03 23:14:43 ID:S4Yw2Rju

エコーうざい。

953 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/03 23:24:39 ID:LYkzWm/v

>>949
駄店とは言わんが、同じ店ばっか
自分が探したここに書いてないような店はないの？
結局自分の舌で判断できねーってことか

954 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/03 23:28:30 ID:S4Yw2Rju

っていうか、旨い店を教えたらお前達行くだろ。
味も分らんくせに。混むのが嫌なんじゃ。

955 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/04 00:01:19 ID:+8lRwCrO

>>945
> 漏れは蜂ねより観んとを断然お勧めするが

ミントだよね。　カントと思ったけど・・・
最近のミントは未チェックなので食べて来ます。

味噌ラーメン好きな香具師、カント某店が美味い。
チェーン店なのだが同じカントの看板でも随分味が違う。

味噌チャーシュウにおろしニンニクたぷーりでウマーだが、
ラオタが来て欲しくないのであまり繁盛して欲しくない。

956 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/04 00:16:41 ID:l3BPVWzM

松永に美味しいラーメン屋知りませんか？

957 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/04 00:51:25 ID:Xe5QzkZo

知るかボケ

958 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/04 01:14:02 ID:3Di9jrC/

>>948
レポ乙。
何かご飯入れて食べたくなるね。

>>956
快食によると｢宝来軒｣と｢松栄｣の２軒が星２つで紹介されているよ。
広島ラーメン風と尾道ラーメン風でそれぞれタイプが違うみたい。

959 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/04 01:21:18 ID:+8lRwCrO

>>956
山陽道　福山西からみろくの里に向うまでに随分とラーメン屋が
目に付いたのだがあの辺りは全滅なんでつかね。

来週、福山まで所用があるけど福山まで出ても近いのでは？

三原にウマーな店ができた。三原行きが楽しみ！

960 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/04 02:04:28 ID:r8ygabRM

八木の味噌屋蔵造行ってきました。
焦がし味噌食べました。
正直あの味で値段が以前のむつみ屋と大差ないのなら,
むつみ屋のままの方が良かったと思いました。
なぜ,変わってしまったのか,知っている方教えてください。

961 ：942：04/12/04 09:29:26 ID:2tQXxT1/

>>944
詳しいレスありがと。
西条あたりまではなかなか行けんけど
次の第一候補にしときます。

962 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/04 10:34:49 ID:607twnAd

>>946
菜心です。きれいだし、塩ラーメンがアッサリしておいしかった。
平麺の尾道ラーメンでした。

963 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/04 10:53:42 ID:y+ASp1xA

>>952
こっちはとっくにＮＧ指定で透明あぼーんしてるのに、
わざわざそういうこと書くなよ（ｗ

964 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/04 11:01:17 ID:Bex1vgFy

>>963
君らの発言もあぼーんしたいのだが、どうしたらいい？

965 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/04 11:30:35 ID:dUU9ekVS

>>964
スレ一覧からログ削除

966 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/04 16:27:01 ID:ZEF11byF

わしもお気に入りのいい店はこことか快食には書かんよ。
そういう意味では、本当の情報なんてどこにもないのよ。

967 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/04 17:08:41 ID:O9zTmJ86

自分のお気に入りがメチャクチャ叩かれるのが怖いだけだろ？
味覚音痴の超ヘタレ君（ﾌﾟ

968 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/04 20:28:14 ID:7s6UerU+

4年前に広島に住んでいた者です。タカノ橋の「梅香園」まだ営業してますか？
あと「ニングル」の評判はどうでしょうか。

969 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/04 21:00:17 ID:BkTWQ4MT

>>968
梅華園はもうないらしい。
ニングルは値段的にまあまあでした。
コラムに書かれてるほどひどくない。
>>966
叩きたい人には叩かせておいて情報提供して下さい。
好みがあるのだから叩きたい人には叩かせて。テレビで放送するわけでないのだから
そんなに一見の客が押し寄せるわけでないし・・・

970 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/04 23:19:05 ID:TV9ljeuI

海と大地。の潮の香らーめん旨いよ！特ににんにくいれたら旨さが倍増。

971 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/04 23:29:41 ID:32c2UQyG

>>967
お前のお勧めのしんか園にみんなで行こう、な。お前ももちろん来るよな？

972 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/04 23:33:15 ID:R1RXbDRp

>>971
お前らといったら不味くなるだけだからｲｶﾈ（藁
ラーメンオナニー巡りでもしてろっての（ﾌﾟｹﾞﾗ

973 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/04 23:37:37 ID:32c2UQyG

>>972
またひきこもりか。。。
あらは覚えたか?

974 ：42.195kmAM ◆42.195kmAM ：04/12/05 10:26:05 ID:ugold1tl

>>955
どっちのことかな？漏れは西より北のが好きなんだけど。
つか、ネギラーメンしか食ったことないんだけど、、
>>959
＞三原にウマーな店ができた。
詳細を是非！

975 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/05 11:27:36 ID:aI8w/Xq/

呉のつけ麺屋が広島市内に出店してるみたいだけど、行ったことある方
いらっしゃいませんか？

976 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/05 16:22:46 ID:ubT1hD0N

広島か。懐かしいなぁ～
ちょうど八丁堀にハンズが出来た頃。
東京から行くとロクなラーメン屋がなくて
ビックリしたよ。
でも｢すずめ｣は美味かったなぁ‥‥まだあんの？
すずめは違かったけど
広島のラーメン屋って、ナゼかおでんがある店多かったな。
今もそうなのか？　今でも意味分かんないよ。
あといつから広島って辛～いつけ麺が名物になったのよ？
そんなもんなかったぞ。
大体ラーメン語れるほど
ラーメン屋なんてなかったろうが。

977 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/05 16:26:33 ID:Vv0Nnk8s

>>974
ｷﾀ━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━!!!のほうです。

三原のお店の件ですが、まだ行ってません。
子供が食べてきて激しくウマイと言うので
店の名前を聞いたら「中華料理」だと・・・（笑）
暖簾にそう書いてあったというのです。

チャーシューだけを頼んで分けてもらったと
持ち帰ったのですが、それ食べたら相当な良店の予感！
三原は嫁の実家なので行く機会多いから食べたらカキコします。

昔からの店でなく、最近出来たと言っていたな。

978 ：たばこはＥＣＨＯ ◆16ECHOYNJg ：04/12/05 16:33:55 ID:yJkMXJE2

>>976
おでんの店も多いが、なぜか、おにぎりを出す店も多いぞ。
これも、多分、広島独自？

979 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/05 22:25:06 ID:yGIRwTR3

広島のラーメンって相当まずいよね。

980 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/05 22:42:31 ID:K8vsRoWP

>>978 >>979は二度と来るな。

981 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/05 22:43:22 ID:8bif877u

まずいと思ってるやつはここ来ねえだろ
面白い奴だなおまえ

982 ：981：04/12/05 22:44:30 ID:8bif877u

>>979　ね。

983 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/05 22:56:05 ID:K8vsRoWP

まずい店じゃなくて旨い店の情報をだせよ。
俺は海と大地。が好きで良く行くよ。

984 ：42.195kmAM ◆42.195kmAM ：04/12/05 23:34:48 ID:JVTvO0Fq

>>977
同じ店ですね。
もしかしたら遭遇してるかもｗ
三原の店の詳しい情報入ったら教えてください。

985 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/05 23:41:04 ID:9B+Uzhfx

福山市の「KAZU」がうまいよ。
うまいのに、400円とは良心的。餃子もなんと180円という安さ。

986 ：>>983：04/12/05 23:44:13 ID:NyCyHBmk

海と大地はｵﾚはパスだな。
海ラーメンはまだいいけど、
大地ラーメンはこってりしすぎてスープ飲めない。
まだふじもとの方がスープのみやすい。
人それぞれだけどね。

987 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/06 00:36:14 ID:c8bvd39G

骨々亭と面館がうまかった。
タイプは違うが、両方ともすぐに食べたくなる味だね。

988 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/06 22:18:01 ID:daQZorSa

かばちやってなんであんなに評価たかいん？
インスタントラーメンみたいだった。

989 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/06 23:24:51 ID:nxj0hdYc

>>988値段も高い。

990 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/07 12:07:10 ID:u+JXwHdB

そろそろ次おながいしたい・・

991 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/07 15:11:57 ID:y5I0X9NO

もういいだろ。終わりにしようぜ。

992 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/07 15:39:22 ID:TeFkWwX6

★ 広島のラーメン part10 ★

『過去ログ』
・part1■http://food.2ch.net/ramen/kako/1013/10138/1013876841.html
・part2■http://food3.2ch.net/ramen/kako/1036/10363/1036377747.html
・part3■http://food3.2ch.net/ramen/kako/1044/10446/1044659017.html
・part4■http://food3.2ch.net/ramen/kako/1052/10522/1052234389.html
・part5■http://food3.2ch.net/ramen/kako/1055/10557/1055769497.html
・part6■http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1059916320/
・part7■http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1069548307/
・part8■http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1079148714/
・part9■http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1093530676/

【検索はコチラで】
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広島ぶちうまラーメンweb

ttp://www.tjtj.net/tsukemen/tenpo/rn_index.html
広島つけ麺館

ttp://hamanet.jp/kaishoku/listjanru.asp?txtKjanru=%83%89%81%5b%83%81%83%93
快食.com

993 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/07 15:39:39 ID:V+gr+6R8

終わらないでし！！！！！
ていうか950踏んだ人、次ｽﾚよろすく　　…ﾌﾟｷﾞｬｰｯってか。

994 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/07 16:13:29 ID:8FBf6g6E

別に地方版でやればいいんじゃね？

995 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/07 16:17:50 ID:qJzr9nPn

嫌だ

996 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/07 16:18:54 ID:8FBf6g6E

別に地方版でやればいいんじゃね？

997 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/07 16:41:52 ID:8FBf6g6E

別に地方版でやればいいんじゃね？

998 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/07 16:42:29 ID:8FBf6g6E

別に地方版でやればいいんじゃね？

999 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/07 16:42:59 ID:8FBf6g6E

別に地方版でやればいいんじゃね？

1000 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/07 16:43:21 ID:8FBf6g6E

別に地方版でやればいいんじゃね？

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