【一番美味い】東池袋系大勝軒２【は何処だ!?】

1 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/14 00:28

一番美味い東池袋系大勝軒は何処だ！？教えろ！

東池袋系大勝軒（店主山岸氏・【読み】たいしょうけん）は
永福系大勝軒（店主草村氏・【読み】だいしょうけん）とは無関係です。
当スレッドは『東池袋系大勝軒』を主軸とします。
丸長系・代々木上原系大勝軒までは許容範囲。永福系大勝軒は別スレでどうぞ。

前スレ　
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1064761363/
関連店などは>>2以下参照

2 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/14 00:29

大阪大勝軒がうまい

3 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/14 00:29

【東池袋系大勝軒系図】
営業時間・定休日は→で検索　http://www.google.co.jp/
東池袋大勝軒豊島区東池袋4-28-3
東池袋系大勝軒（暖簾分け・独立）
『暖簾分け』
北習大勝軒千葉県船橋市習志野台2-2-14
滝野川大勝軒東京都北区滝野川2丁目10-3
大塚大勝軒東京都豊島区北大塚2丁目31-19
江古田大勝軒東京都中野区江古田4-5-1
岐阜大勝軒岐阜県岐阜市茜部菱野3丁目50
西宮大勝軒兵庫県西宮市城ヶ堀町6-11
佐貫大勝軒茨城県龍ケ崎市佐貫3丁目14-14
小樽大勝軒北海道小樽市港町6-5
富士見台大勝軒練馬区南田中1-1-15
小金井大勝軒東京都小金井市貫井南町2－16－1 　
藤が丘大勝軒横浜市青葉区梅が丘7-3
大泉大勝軒東京都練馬区東大泉4－3－2
吉祥寺大勝軒東京都武蔵野市吉祥寺南町2-4-7

4 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/14 00:31

八王子大勝軒八王子市中町11-4
湘南大勝軒神奈川県平塚市宮松町10-18
池上大勝軒東京都大田区千鳥1-18-8
綾瀬大勝軒東京都足立区綾瀬3-15-16
秦野大勝軒　神奈川県秦野市名古木12-1
甲府大勝軒　山梨県甲府市大里町1661－2
高田馬場大勝軒　東京都新宿区高田馬場1-23-7　　
大阪大勝軒　大阪市北区神山町2-10 　
浦和大勝軒　埼玉県さいたま市浦和区仲町2-17-11
宇都宮大勝軒　栃木県宇都宮市柳田町587-5
名古屋大勝軒　愛知県名古屋市千種区末盛通4-26-1
西千葉大勝軒　千葉県千葉市稲毛区緑町1-10-10 　
飯田大勝軒　長野県飯田市中央通り4-11-9　
板橋大勝軒なりたや東京都板橋区板橋2-60-1 　
東金大勝軒千葉県東金市田間554-3
東池袋大勝軒アピア戸祭店＠宇都宮　栃木県宇都宮市戸祭元町12
横浜大勝軒神奈川県横浜市神奈川区新町14
新所沢大勝軒　埼玉県所沢市緑町4－5
浦和東口大勝軒　埼玉県さいたま市浦和区東仲町8-18
君津大勝軒　千葉県君津市中野4-1-1
郡山大勝軒　福島県郡山市朝日2－11－13
千葉（浜野）　千葉市緑区古市場404-1
経堂大勝軒世田谷区経堂1-22-18
静岡大勝軒　静岡県榛原郡金谷町金谷1029-7
滝野川大勝軒派生系（支店）
南池袋大勝軒東京都豊島区南池袋2-27-16
秦野大勝軒派生系（支店）
野沢大勝軒　東京都世田谷区野沢4-9-18
中板橋大勝軒　東京都板橋区中板橋27-16

5 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/14 00:31

『独立系』
麺屋ごとう豊島区西池袋3-33-17
サニー東京都保谷市ひばりヶ丘北3-2-5
ＧＥＮ東京都中野区野方2-59-4
麺屋　六文銭埼玉県さいたま市宮原町3-262
豪快神奈川県大和市福田2-14-6
めんや　永富神奈川県川崎市多摩区宿河原6-32-5
必勝軒千葉県習志野市津田沼2-5-9
喰我＠川崎神奈川県川崎市川崎区大島3-14-17
『不明系』
わいち＠長野長野県長野市南石堂町1260 K１ビル1階
麺屋大勝＠西那須野町栃木県西那須野町下永田2-1044-39
七福神＠池袋東京都豊島区西池袋1-35-3
『佐貫大勝軒派生系（暖簾分け・独立・支店）』
牛久大勝軒（佐貫の2号店）茨城県牛久市女化町648-3
麺屋ゆう（元荒川沖大勝軒・佐貫の3号店）茨城県土浦市荒川沖189-1
つくば大勝軒（佐貫の4号店）茨城県つくば市上横場2200-1 　
麺屋こうじ＠柏（佐貫の5号店）千葉県柏市柏3－8－10 　
取手大勝軒茨城県取手市野々井1582－8
麺屋　たかはし（佐貫の7号店）茨城県つくば市
豊田（佐貫出身）愛知県豊田市泉町2-6-3　　
本庄大勝軒＠本庄埼玉県本庄市緑1-3-8
殿様ラーメン　秀吉埼玉県蕨市錦町1-10-11
常総軒　水戸市中央2-2

6 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/14 00:45

>>1乙ｶﾚｰ

次から　関連店などは>>2-5　みたいにしてね

7 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/14 01:19

http://www2.odn.ne.jp/~cet58400/kix3_017.htm

8 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/14 11:54

>>1乙

関連スレ

東池袋。大勝軒ってゴキブリいっぱいいるよね？
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1054010334/l50

9 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/14 13:16

乙彼>1
しかし突っ込み。>5の一番下の常総軒って佐貫大勝軒派生系なのか？
味較べると全然違うっぽいぞ。

10 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/14 13:16

乙彼>1
しかし突っ込み。>5の一番下の常総軒って佐貫大勝軒派生系なのか？
味較べると全然違うっぽいぞ。

11 ：9・10：04/01/14 13:18

二重火気庫ｽﾏｿ

12 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/14 22:42

南池袋大勝軒ってとこで初めて食べたんですが
量が多すぎで結局残してしまいました。
大勝軒刑ってのはどこもこんな量なんですか？

13 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/14 22:45

>>12
そんな量です

14 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/15 22:34

サニーは普通盛だと麺の量が物足りなかったなぁ～

15 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/17 01:09

麺が多いだけでまずいラーメン店のスレだな。

16 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/18 15:34

北習にはじめて行った．
期待がはずれた．うまくない．
ごきぶりは期待通りにでかいのがいた．生きが悪く弱ってたが（笑）

17 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/18 15:35

七福神
麺屋ごとう

18 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/19 18:44

灰汁美ｳﾏｰ

19 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/21 23:44

まえすれの1000市ねヴォケ

20 ：パスタ大好き＠名無しさん：04/01/21 23:45

>>19

ヽ(`Д´)ﾉ

21 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/21 23:46

おまいか、邪魔すんなって読めなかったのか？

22 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/22 00:04

>>19
ヽ( ゜◇ ゜) ﾉﾋ

23 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/23 11:59

七福神食べましたが南池袋より美味かった。
店員も結構愛想良かったよ、南の朝昇竜似の案内役の店員は客を馬鹿にしている
見たいで気にいらねー。

七福神の男の店員食い終わるまで思ったが、めがねの店員漫画家の｢杉作J太郎｣
に似てると思ったのは私だけかな？

24 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/23 12:42

「南池袋の朝青龍似」の店員、必ず話題に出て来るな。

どんだけ感じ悪いか一度見てみたくなってきた

25 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/23 12:53

今日11時35分頃に南池袋大勝軒でもりそばを食べました。
並ぶこともなくすぐ座れ、帰るころも行列もありませんでした。隣の二郎のほうが並んでたかな。
店内はＢＧＭもなく、静か。店員の応対もいいほうでしょう。
ただ、麺がちょっと柔すぎるような…。それと、もりそなよりもラーメンのほうが早く出てくるのは
いいとして、あんなにまとめてラーメンって作って（10食分くらい）大丈夫か心配になりました。

26 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/23 14:01

大勝軒のもりそばってどの店も甘いの？？

べんてんのほうがいいや

27 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/23 14:12

佐野幻のラーメンの店長がここのラーメンはダーメンだって言ってるけどホント？
なんか帰りに腹が痛くなるってさ

28 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/23 14:50

>>27
大勝軒のラーメンがいいかおづかは別にして、
ラーメン屋の店長が、同業他店の悪口を言うのは商道違反。
よって、佐野幻のラーメンの店長は逝ってよし！

29 ：パスタ大好き＠名無しさん：04/01/23 18:32

ぶっちゃけ幻よりもオヤジの店や三上の方が評判いいし。
漏れの同級生達も幻ではなく池田屋小倉屋、万里あたりに行く。

30 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/25 16:37

COZYの東池袋大勝軒の評価はEasyだったね（ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

31 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/25 17:34

>>30
いろんなスレにコピペして、宣伝ｳｻﾞｲ

が、一応、元ネタと思われるHPを貼っておく。

http://www.angel.ne.jp/~cozymao/lamen.htm

32 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/25 17:43

１０年前よく行ってたけど
平日の朝からベンツで独り乗り付けて、
他の常連さんと喋りながら同じように
入口の冷蔵庫からビールを取り出し、つきだしの
メンマチャーシュー（これがまたビールに合うんだな）
をつまみに２本飲んで、もりそばを平らげてベンツで帰って行った
あのおじさんは何者だったのだろう。

33 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/25 20:03

>>32
飲酒運転の犯人

34 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/26 15:00

佐貫大勝軒は近所なので良く逝くが、味が落ちた。
個人的にはまずいの領域に入ってしまったと思う。
店汚い、大盛りを注文下のにDQN工房店員が普通盛りを持っ来たので「これ普通盛りですよね？」「いえ大盛りです。」
こっちは週２できてんだよ！
麺は茹ですぎグニャグニャ。
店員と調理人は店内で遊んでる。
店長はあちこちに怪奇な店を出しまくり。

こりゃ末期だな。
おとなしく池袋に逝ってください・・・。

35 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/26 15:30

「この店美味いんだよ～」って友達に連れてってもらって
でも、ﾏｽﾞｰではないにしろ『そ～かぁ～??』って思ったとき
どんなリアクションすればいいでしょうかね
ちなみにその店の名前は「　　　　」です

36 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/26 15:30

みこみこ屋が一番です。ｷｯﾊﾟﾘ

37 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/26 15:34

-=・=-　　　-=・=-

38 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/26 21:05

ぶぶかが一番♪

39 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/26 21:20

>34 Σ(・ε・；) まじですか？
佐貫はよその茨城系店より放っとかれてるんじゃないかと予想してみる。
店員あそんでるのはデフォだったけど、味は下がったんでしょうか？

40 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/27 11:47

>>39
オープンした時から逝っているからねぇ。
何というか、オープン時の「おいしいラーメンを作らないと潰れる」と言ったような焦りが努力として味に反映されなくなったと思うよ。
安定軌道に乗ってとりあえず適当に作れば間違いない、という味になってしまった。
たぶんリピート率NO.1かもしれないほど毎日逝っているからね。
オープン時の感動が無くなったよ。明らかに。
毎日逝っているから感動が逓減したというものでもなくて、なんかこうラーメンとして伝わってくる物が無くなった。
前に店長がランクルで乗り付けてカウンター越しにあれこれ指示している姿を見て、「ああ、成功したらみんな初心を忘れるのか」とおもったよ。
中トロも恐ろしいほどしょっぱくなったし。
と言いつつも今日も逝く。

41 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/27 12:48

最近出店した低レベル店群の中では新所沢はマトモと思います。

42 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/27 18:06

>40
商売の手を広げたので、味に対しては二の次になった、てな感じでしょうか・・・
漏れも今度行ってみます。
多少味が下がっても、茨城ん中じゃ旨い方だしね。

43 ：M.mcd™ ♦ EgNgadDJxE：04/01/27 22:48

讃岐より荒川沖の方がムマいぜよ

44 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/28 02:41

荒川沖か。一回逝って舌やけどして以来、足が遠のいてる。
ちなみにその時は味噌つけ。
ﾎﾟﾚの中では取手がｲﾁﾊﾞﾝ。これ最強

45 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/28 23:09

江古田って全体レベル的にどうなの？

46 ：FLA1Aad163.tky.mesh.ad.jp：04/01/28 23:23

どっと屋よりは旨いよ（＾＾）

47 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/28 23:32

ドッと屋の方がうまいよ、fushiana君！（w

48 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/30 01:15

>>39-40
　水曜日の午後、茨城大勝軒のトップが角ふじに入っていくのを見た。
　ちゃんと巡回はしているようだが・・・

個人的には取手が一番いい！

49 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/01 19:39

今日、浦和西口の大勝軒に
午後２時ごろ行ったら２０人ぐらいの行列だったからやめたよ。

日曜は３時半ぐらいまでしか営業してないらしいけど
本当のところはどうなんだろう。

50 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/02 20:38

大勝軒の味は家で、適当な材料を使ってラーメン作って失敗した時の味に
良く似てる（笑）

麺・スープ・具と、どれをとっても特筆するものの無い味で、
「ココで無いと味わえないモノ」という有名店
ならではの個性に欠けているラーメンでした。また、使っている素材が
食べるとわかってしまうよーな薄っぺらい味と語っておきます。
※おれはあえて、山岸さんとダシの素の関係については問いませんが、おいしくなかったです。

51 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/02 21:03

大斗＠神田逝ってきた。
野沢や神奈川新町のように志は低く無さそうだがイマイチだった。今後に期待。

52 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/02 21:25

東池袋大勝軒行って来たが、中華そばのまずいこと・・・
今度はつけ麺行ってみようかな・・・どうせたいした事ないぜ、マスコミが騒ぎすぎ

53 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/02 22:38

↑↑↑何を今さら、、、

54 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/03 20:28

大斗は狭いな。経堂よりはうまかった。

55 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/05 16:47

佐貫系の７店目まもなく北柏に。
と、いうのを取手で小耳にはさんだ。
たれが甘目だけどスープが濃厚でなかなか旨かった。
麺は少し細目なんですね。
そうそう、角ふじの話題が出てました。
ゆうでも聞いたけど、二郎みたいなラーメンで麺も独特なんだとか。
今日探したんだけど、角ふじ見つからなかった。

56 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/05 17:45

こつらでし
ttp://www.mapion.co.jp/c/f?grp=all&uc=1&scl=25000&el=140%2F06%2F45.761&pnf=1&size=500%2C500&nl=36%2F06%2F12.336
東大通り沿いでデニーズの裏。俺も2回探してようやく発見しますた。

57 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/05 20:44

取手がようやく評価されてきたようで嬉しい
私が最初に名前を出して頃は反応が全然なかったからｗ

58 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/06 01:18

>>55
角ふじ　柏へ出店調査中だそうです。

>>57
取手は佐貫系NO１でしょう。漏れもそう思う。
開店してしばらくしたあと、明け方店の前を通ったら、電気がついてた。
あとで聞いたら、泊り込みでスープの研究をしていたらしい。

59 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/06 02:29

>57
取手の玉子はとろとろ半熟だしな。他の店は固ゆで
あとは店の周りがメタンガス臭い?のが気になる
>58
柏に角ふじですか。松戸に二郎があるから争い激化の予感ですな

60 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/07 16:09

地方ネタばかりだな。

61 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/07 19:32

麺屋ごとう
七福神

62 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/07 22:36

駒沢がないな。

63 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/08 15:26

葛西は初日に行きました。
３時間もならばされて、味も段取りもイマイチだったんだけど
その後に行かれた方はいらっしゃいますか？

64 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/08 15:29

麺屋ごとう
七福神

65 ：M.mcd♦EgNgadDJxE：04/02/08 18:42

>>638
だれって･･･おにぃちゃんのいもうとだよ？どうしちゃったの？おにぃちゃん？

66 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/08 21:03

山岸御大ついに入院したそうな

暖簾分けされた弟子どもは誰も見舞いに来ないらしい．．．

67 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/08 21:15

七福神のもり大盛が一番無難に美味い。
ラーメンって量が大事だよな。

68 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/08 21:36

>>66
だって、ｶﾈだけが目当てのやつらばっかりだもの。
特に東京に店を出した弟子はほとんどそうだろ。

69 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/08 21:39

>>66
やはり足か？
>>67
大盛は注文したことがないが多分ワシには食えんじゃろな・・・。
いつもラーメン中盛麺固めを注文しとるよ。

70 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/09 00:49

>>69
足だって。今週中に手術するそうな

良くなってホスィな

71 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/10 10:14

俺、吉●寺に住んでて吉●寺店に休みの日によく行ってんだけど
去年の年末に新人が２、３人入ってきたんだが
それ以降、味のムラが激しくなった。
この前なんかスープがドロドロしてて原液を飲んでるみたいに濃かった。
だから、麺も全然食べてないのにスープ割りしてもらって食べた。
あと新人が麺を水で洗うとき時間かけすぎて、麺が完全に延びきってた。
バイトであろうが大勝軒という名の重みを感じて作ってほしい。
好きな店なだけにショックです。
大勝軒の名を汚さないでほしいと心から願う所存であります。
長文スマソ。

72 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/10 12:54

東池袋大勝軒行ってきた。
たぶん再び行くことはないだろう。
なんで並ぶのか分からない。
店の古さを見に来てるのか？

73 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/10 17:13

↑のようなラヲタ気取りのカキコは見飽きたな
東池で食うという行為は2ちゃんの記念パピコと一緒

74 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/10 18:45

七福神の神保町店にはラーメンがない

75 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/10 19:21

>>74
65へぇ

76 ：名無し募集中。。。：04/02/10 19:51

取手大勝軒の話が出ているみたいですね！
ところでここのラーメンの麺て細くなりましたよね？
前はもりそばと同じ麺だったのに・・・。

77 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/10 20:29

浦和西口大勝軒行ってきた。
マイベストは池袋七福神なんだが、やっぱり比較するとかなりレベル低い。
スープにコクがないし、あと引かない…。
七福神は食った後「また食いたい」ってなるんだけど。

78 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/11 13:28

>76
で、細くなってどうなんや？感想は？まずくなったんか？

79 ：名無し募集中。。。：04/02/12 11:32

>>78
そうですね、まずいとは言わないですが食感とか前の麺の方が
好きだったので・・・。
あの太麺で食べた時の感動がなくなっゃって・・・。

80 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/12 14:14

>79
なぁる。確かに太さで食感変わるからのう。
「太麺できます？」と聞けばやってくれそうな予感はするが、どないだ？

81 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/15 05:13

麺屋ゆう
口にあわなすぎ・・・

もう二度と行くか・・

82 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/15 12:30

>>80
やってもらえますかね・・・。
今度聞いてみるかな^^;

83 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/15 14:04

トツゲキラーメン
太い・・・。

84 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/16 14:59

大勝軒ぜんぜんうまくないね。むしろまずいね。
テレビなんてあてにならないね。

85 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/17 19:41

どなたか吉祥寺店のように最近OPENした葛西店も
鬼軍曹にテコ入れして頂く方法を教えて戴けないでしょうか
あまりにも不味くて手際が悪くてとても大勝軒を名乗るレベルに達していません。
よろしくお願いします。

86 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/18 11:22

鬼軍曹はスープ作れないからだめだな。

87 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/18 11:30

鬼軍曹たまに大泉大勝軒で見掛けるぞ
軍曹殿は独立しないのかな、キャラ的には好きなんだけど

88 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/18 13:27

鬼軍曹末期の糖尿だから自分で店はできねーな。
あいつは、はやく消えてもらいたい。

89 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/19 00:24

大勝軒　東池袋大勝軒がの良さはどのくらいでわかったのでしょう
その分店ができ　うれしく　また　悲しく　大勝軒の良さ　残して
頂きたい店々です　

90 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/19 00:34

>>89
ちょっと待て。
しばらく待ってやるから、もう一度落ち着いて、
よく推敲してから書き込みして。

91 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/19 10:30

>>89　入試シーズンに合わせて、語句並べ替え問題か？

92 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/19 11:20

>91 笑

93 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/19 19:43

今日か昨日の目覚ましテレビでコンビニ新作で、大勝軒が協力したという
つけめんを紹介していたと思うのですが、どこのコンビニか分かる人
いましたら教えてください。

94 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/19 21:42

>>93
サンクス

95 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/19 23:37

>>94
サンクス！

96 ：93：04/02/20 18:06

>>94
ありがとうございます。
早速買って食べてみました。
スープが池袋大勝軒と全然違う.....
もう買わない

97 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/20 22:49

中板橋大勝軒に６回行きました。
本店で修行し独立していくお弟子さんが
全くのラーメン未経験者が多く、味にばらつきがある中で、
中板橋は四谷の湯一、量やと有名店をやっていただけに
さすがに味がしっかりとしています。
特にここ最近の味は特別にうまくなっているのは、
毎日の勉強の積み重ねでしょうか。
オープン当時よりさらに磨きがかかっていると思うのは私だけではないはずです。
他の大勝軒にないメニューとして毎週日曜日に出す湯一時代からの
ゼラ湯(おお！懐かしい！この名を知っている方いますか？
今はショッパーつけ麺の方が有名ですよね！）つけめん(限定50食）
は相変わらずのマニアにはたまらないうまさです。
２月１８日から味噌ラーメン（毎日限定50食）に
「味噌にワイン味付玉子（限定30個。すぐになくなるのかあまり食べられません）
が登場」うまいの一言。
大勝軒の系列では味・バリエーション・技術、ピカイチ。
東池袋大勝軒本店の味を受継ぐのはここ中板橋大勝軒か。
今ちまたで大勝軒の暖簾わけに評判がかんばしくない所があるのは
東池袋店マスターのファンを何十年とやっている私には、
とても残念で仕方がありません。
が、こういう隠れた名店を知って欲しく
投稿させて頂きました。

98 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/21 00:08

今日親父いたぞ、退院したのか？それとも入院がデマだったのか？

99 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/21 01:25

佐貫大勝軒の新店角ふじ＠つくば行ってきました。
東池本家から見れば、曾孫弟子かもっと遠い親戚か。
佐貫系では八番目の出店だったかな。中華そばはそのまんま二郎みたいで
系列店の店員さんの間でも話題になっている模様。全粒粉に近い小麦なのか
麺が黒っぽくてインパクトがあります。スープもかなり独特なもの。
コラボレーションなのかインスパイアなのかよく分からないけど、こんなのも
ありかなと思ったりしました。

100 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/21 02:51

>>99
漏れも先日角ふじへ行きました。
食ったのはつけ麺。麺は黒っぽくて太さが不揃いの、ごわごわした食感。
麺自体の味もしっかりとして、個性が強い。もちもち、むちむち多加水麺とはだいぶ違う物。
つけ汁は豚と玉葱が前面に出ている。かなり豚の匂いがキツい。魚はあまり感じなかった。

てなわけで漏れの味覚では、5年前なら心置きなく完食できたと思いますが、
いまでは少々持てあまし気味。完全に20～30代の味だという印象です。

101 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/21 03:09

>>100
そうですね。つけ麺もたべましたが、魚は感じませんでした。
ゆずが面白いアクセントになってました。
麺は、もっと茹で時間長めでもいけるのかもしれないです。
もしかすると、麺の熟成時間が足りないのかも、とも思いました。
で、驚いたのが、何も言ってないのにあつもりが出てきたこと。

中華そばの、ちゃっちゃっしてない丸ごとの背脂には少しビビリましたよ。
アブラ抜きをオーダーしてる人もけっこういたけど、さもありなん。

102 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/21 11:27

>101　フォローTX
そう、デフォであつもりでした。え？って印象だったけど、
麺の食感が?ﾑの感じなので、逆に水で締めても食べづらくなるんじゃないかと
あと、麺の量は200・300・400gで選べました。
丸ごとの背脂・・・ウェップ

103 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/21 21:31

>97
お前とらにも描いてただろ？
宣伝カキコウザイ
ガンコのまねっこから大商圏への乗り換えがどのように評価
されてるかは隔離スレの荒れップリから明らかだろ。

104 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/21 23:50

714 ：M.mcd？ ◆EgNgadDJxE ：04/02/20 00:56
いや、まずいラーメンにこそ真理がある。
だから、俺は、まずい店にも、わざわざ食べに行くよ。
そうすると、色んなことが分かるんだ。

言ったな。じゃあ、絶対マス○ス屋いってこいよ。
レポ必達。３日以内な。

105 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/21 23:52

麺屋ごとう
七福神
大斗

106 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/22 21:06

>>99-102
店の人と話したとき、あつもりじゃないと、麺が固くなりすぎてバランスが取れないとおっしゃってらっしゃいました。
ゆでる時間も思い切り長くかかるのでそこがお客さんに対して申し訳ないとも話してました。

107 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/22 21:17

七福神

108 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/22 21:35

>>107
オフ会やる？

109 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/22 23:20

あのー南池袋にあるのは系列一緒なんですか？

110 ：M.mcd™ ◆EgNgadDJxE ：04/02/22 23:37

南池は、東池で修行し滝野川に店を持った人が作った。
だから直系といえるね。

111 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/23 09:06

味は分家

112 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/24 00:06

麺屋たかはし
自宅が近いこともあってよく行ってます。
おろしそばが美味い。甘めのスープの中にゆずも入っていて
これがさっぱりさせてくれるからｲｲ！
もうちょい麺にコシがあれば良いと思うんだけど。

113 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/25 01:49

>>106
なるほど。
角ふじはあと二回は行きたい。
冷たいつけ麺とアブラ抜きの中華そばを食いたい。

114 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/25 14:06

おいらもこないだ角ふじ行ってきた。たしかに麺がうまかった。
でもまあ、東池大勝軒のれん分けの末端が二郎の模倣とはなあ…。
ともおもた。

115 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/25 23:13

もう魚介系はいいよ

116 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/26 02:37

角ふじで冷たいつけ麺（？）食べてきた。
お薦めしないといわれたけど、なかなかどうして。
でも、あつもりのほうが麺の風味が生きるのは確かなのだった。
ここは、魚介じゃないね。鶏が効いてる。
野菜マシをみたが、ホントに二郎のように山盛りだったよ。
大勝軒の「異端児」だけど、なんだか気になる店ですなあ。

麺２５０なんてのもありなんですね。
常連さんとおぼしきカップルの女の子が頼んでました。
ま、場所柄客層を考慮して、ウレセンを考えたらこんなになりました。
という、ことなのではなかろーか。

117 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/26 23:31

どう考えても滝野川が一番だろ！！
特にラーメンの出汁は他の系列店には負けていない。
鶏ガラのコラーゲンが溶け出し冬には唇がくっつきそうになる。
鯖節がえぐみまで出ている。
ただ鶏ガラも鯖節も少し強火で炊いただけかもしれないが
あの豪快なスープは東を継ぐものでないかな。
味のばらつきがあるトコまで似ているよ。

118 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/27 03:03

あいや。
それは誉めているのか貶しているのか。
善悪はともかく、最近の佐貫系は気合いはいってる感じ。
あたらしい物に挑戦する姿勢はすごいね。

119 ：北習大勝軒：04/02/27 05:56

北習大勝軒まいうーでつ
味噌もうまうまでつ

120 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/27 08:47

オヤジと呼ぶのはクソ常連だよ
尊敬の意味を込めてマスターと呼ぼうよ
八王子が最高。家から近いし味もいい

121 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/27 16:36

初めて行って並んで、よく知らずにラーメン大盛り頼んだ
普通の店の6-7人前位と同量？
1/7位残した…
基本なんだろうけど「量多いよ」って注文時に教えて貰えたら嬉しかったかも

122 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/27 17:27

>>121は釣りか？
あえて釣られよう、大勝軒と二郎は量が多いって知ってて注文するのが常識じゃ

123 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/27 17:39

>>122
まあ、知らずに頼んじゃう人もたまにはいるのだろう。
一般の店の大盛りと同じ感覚でいると地獄を見るが。

124 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/27 17:57

やっぱり神奈川善行の豪快
山岸さんの2番弟子
本家と違って洗練された味

125 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/28 22:15

麺屋ごとう
七福神
大斗

126 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/28 22:22

麺屋ごとう
七福神
利平

127 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/28 22:22

豪快は前の店の時食ったけど「洗練」というには物足りないラーメンだったよ。
つけめんはまあまあ美味かった。
麺が四角かったのがやや違和感があったな。

128 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/29 10:46

質問ｽﾏｿ
意味不明で不快なｶｷｺを発見したんですが、削除依頼すればあぼーんしてもらえるんでしょうか？
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1077949824/2-4
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1077949824/6
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1077949824/14

129 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/29 11:39

>>128
そのくらいで不快に感じるなら、
2ちゃんねるに来ないほういいよ。
mange

130 ：129：04/03/01 02:15

そろそろ東池袋本店つぶしたい

131 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/01 12:34

勝手にやれば？

132 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/01 16:01

下田次郎最高っ！！

133 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/02 14:30

下田？

134 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/02 15:43

どんとこ～い！！超常現象！

135 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/03 09:00

江古田大勝軒

136 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/03 11:43

中板って入り口、入り辛いのだが

137 ：前スレ1：04/03/03 22:01

>>1
なんか奇麗に整理してくれてありがとうございます。
でも俺は鍋横大勝軒が好きなのでスレ違いですね。お邪魔しました。

138 ：M.mcd™♦EgNgadDJxE：04/03/06 01:09

２０５０年、東京。
昔に比べ、ラーメンは着々と市民権を得、ついには一つの区となった。
大勝区である。つい５年前には豊島区、大勝町であったが、現在は旧豊島区の
７０％ほどの敷地を有するラーメン都市となった。
初めは、ちっぽけな町だったが（２０年前までは、ひかり町）だんだんと人口が
増え、２０３０年にラーメン界の父、山岸氏にあやかって大勝町に改名。
ラーメンレストランが集中してできたのと、それに連れてラーメン関係の仕事を持つ人間や
ラーメナー、悪く言えばラヲタ（死語）たちが集まり居住するようになった結果である。
これには、色々と政治的背景があり、新日本ラーメン党の有力議員のな力も
大きく働いているようだ。
大勝区は言うまでもないが、日本のラーメン業界の中心である。
強大な力を持つ、麺連会の総本山が区の中心に位置している。
門の前にある、伝説の職人として有名な佐野氏と山岸氏の巨大な銅像が目印だ。
麺連会名誉会長の中村氏は、最近はあまりメディアに姿を見せないが業界に及ぼす
影響力は未だ衰えていない。

おおっと、下手な文ですまんな。今、人生を振り返って回顧録を書いてるとこじゃ。
自己紹介を忘れておった。私の名前はマイク。
ただの死に損ないの年寄りじゃ。さて、そろそろ腹が減ってきた。
今日は、復刻シリーズの新しいのが届いたからそれを頂くとするか。
「べんてん」という店じゃ。若い人は知らんじゃろう。
今は、便利になったもんだ。この粉を溶かせばあのウマイスープができるんじゃからの。
麺も１０秒で、茹でたてそのままじゃ。このアルデンテな感じがたまらんのう・・・・・
しかし、わしも舌が衰えてよく分からんが何か違うんじゃのう。
昔、食べた味と・・・・・ちと、もの足りんのはワシが昔の思い出を美化しておるからじゃろうか・・・・・

139 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/06 01:12

>>138
おじいちゃん、さっき晩御飯にラーメン食べたばっかりでしょ！

140 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/06 12:50

>>138
ご老人、2050年には豊島区高田の地も大勝区なのですか？

141 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/07 08:16

北習ｳﾏｰ

142 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/07 15:05

葛西から東池袋の肩書きを外させろ！
江戸川区民は全て味覚失調だと思ってるんか？

143 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/07 15:19

>>142
はい。

144 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/07 15:59

7神

145 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/07 18:21

麺屋ごとう
七福神
大斗

146 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/09 13:48

今、ひさしぶりに大泉学園店行ったら昼時なのにガラガラだった。麺は少し生煮え気味で味も薄くなっててイマイチ。前は注文取りだった可愛いお姉さん店員が厨房でチャーシュー切ってた

147 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/09 14:22

暖簾分けの静岡大勝軒でラーメン食す。
小生東池袋店には行ったことないが、同様の味出してんの？
特別もう一回行きたいと思えない･･･、こんなもんなの？？？

148 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/10 00:49

角ふじ＠つくばの角ふじって名前は
東池の角ふじ荘からとった名前なのかなあ？？

149 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/10 05:41

>>147
静岡は別物。
麺はしなそばやの麺のアレンジしたものになっている。
ｽｰﾌﾟは風味は大勝軒にとても近いがこくがない。
多分材料に入れてない物があるのと、配合が違うと思う。
本店に比べて量的には若干少なめで値段はまずまずかな。鳴門無し。
秦野に比べれば良心的かも。
本店でもｽｰﾌﾟが薄いと感じる。ごとうをおすすめする。

150 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/10 08:40

>>148
その通り。
店内に角ふじ荘の写真がありました。

151 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/10 13:31

地方ネタばかりだな

152 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/10 14:31

暖簾分けが進んで地方の店が増えたんだな。

153 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/10 23:27

明日東池袋に、数年ぶりに行ってみようかと思います・・・
実は地元(綾瀬)に暖簾分け出来たので、それと比較したいという思いが強くなってきたので。
・・・・しかし、「行ってきた」という情報が少ない・・。
荒らし７割？
おれはそういう事しないからなぁ。韓嫌以外では。

154 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/11 08:47

なんだ、嫌韓厨か。

155 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/11 14:02

２年ぶりくらいに東池袋に並んだ。
味がどうとかいうことじゃなく、いろんな意味で「昔の」大勝軒は消えていた。
あの雑然としたテキトーさというか…

156 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/14 02:14

>>155
もはや、新店に期待するしかないか。
淘汰されつつも、時代に合わせた大勝軒が台頭してくるのだろう。

157 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/14 02:55

麺屋ごとう
七福神
大斗

158 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/14 22:37

大塚店、店員の接客態度悪すぎ。
特に中国人ぽいババア。
接客態度ぐらい店は学ばせろよ。

159 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/15 12:20

中野の店が、13日にテレビで紹介されてた。「ラーメン刑事」中野・高円寺
エリアで2位！　つけめん480円だそうだが、誰か逝ったことあるかい？

160 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/15 12:24

>>159
あるよ！

161 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/15 14:40

北習＞滝野川＞江古田・・・・・・取手＞佐貫

評価外・・・葛西と綾瀬
だから城東地区は味障と思われるんだよ。看板外してくれ。
江戸川水系の水を使っているからか？

162 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/15 16:52

北習、まずくはないんだが、行列と接客がなあ・・・。
もうだいぶ行ってないけど、少しはましになったのかな。

163 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/15 18:54

>>158
ハァ？
大塚は韓国っぽいオバチャンも他の２人のお姉さんも
元気にキビキビ動くしメチャメチャ愛想がいいぞ。
あの接客を認めない喪前は何様？

164 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/15 19:37

中野大勝軒は東池袋大勝軒の山岸さんが修行した店だけど
中野の味は全ての東池袋系の味とは全然違う味だよ
でもヘタな東池袋系で食うより安くてｳﾐｬｰだよ
でもタマに茹で置きのﾃﾞﾛﾃﾞﾛ麺出すから気をつけるべし

165 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/16 13:18

>>161
確かに夏場の利根川水系の水は激不味い。
おまけに東へ行くほど酷い（江戸川→船橋→取手→土浦・筑波）

滝野川（北区）のあたりは湧水を水道水に使用しているから良いよな。

166 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/17 04:45

麺屋ゆう（元荒川沖大勝軒・佐貫の3号店）2度ほど行った
不味すぎて半分以上残した
麺は、凄く黄色でくちゃくちゃしてた
あと、厨房に電子レンジあった
大勝軒ではどの店も使ってんのだろうか？
佐貫店から派生した店はどれもひどすぎる

167 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/17 11:16

>>166 そんなあなたのオススメはどこのお店ですか？

168 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/23 20:15

二郎の隣の南池袋大勝軒だがまあまあ。
ありがとうございますって言うのは調理してる奴ぐらい。
言わないカウンターの店員が居るのは、両店とも同じ感じレベルの悪さだな。

169 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/24 00:32

高田馬場の行って来た。
スープ、麺とも別々だと「そこそこかな？」と思ったんだけど、
各々が融合することによって何倍にも美味くなった。量は多すぎじゃ。

170 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/24 00:44

南池袋大勝軒は、どんぶりを上げて帰らないと注意されるね。
池袋での大勝軒系の店の評価では、
七福神＞ごとう＞＞＞南池袋大勝軒　　でしょうか。　味が薄い

171 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/28 15:30

東池袋まずすぎ

並んで損した

172 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/28 15:51

>>169-170
南池袋は悪い話しか聞かないな。
高田馬場は行列しなくても食べられますか？

173 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/28 17:57

並ばなくても食べられるよ。待ったとしても１０分ぐらいかと。

174 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/28 20:41

中野店、安くて量もちょうどいい。今時一杯480円はエライ！！

175 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/28 21:35

>>174
違う食いもんだろ？
あれ・・・。

176 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/29 01:10

>>166
まあ、好みの問題だろうね。
ゆうはけっこう節系が効いてるからね。それからトンコツの臭みが強めだし。
佐貫系にしては甘さ控えめで、オレは好みだけど。
麺は確かに柔らかめだけど、つくば大勝は俺には硬すぎと感じる。
ま、野菜つけなんかも試してみてちょ。
佐貫系では、取手をお勧めしたいけど、遠いのかな。

レンジ使用の是非はあれこれあるだろうけど、あつあつのつけ汁提供するための
アイディアの一つだと思っている。たかはし、つくば、角ふじ、取手、佐貫では見てない。

でもさ、まずいと思いつつ二度もいって味を確かめるあなたは、ただのラヲタではないなｗ

177 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/30 11:11

浦和東口が最強

178 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/30 12:56

山岸さんお亡くなりなったそうです

179 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/30 13:06

>>178
まじっすか？

http://ex4.2ch.net/test/read.cgi/news/1080612441/

180 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/30 13:18

津田沼の必勝軒が1番美味いよ。

181 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/30 13:42

>>178
こりゃ、冗談としても、ちょっとひど杉るだろう？

182 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/30 14:27

山岸死亡説は過去に2回トラ会にも投稿された
いまや都市伝説化していますＷ　　

183 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/30 14:29

今日4月1日？

184 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/30 14:31

必勝軒は山岸かつ草村の弟子なので除外

185 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/30 20:16

都市伝説化って！ｗ
…人はいつか必ず死ぬ日が来るんだから、そゆの(･∀･)ｲｸﾅｲ!!

186 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/31 23:55

一番　　必勝軒
最下位　葛西

ちなみに葛西近くの一之江二郎は痔ラーの中では
30数店舗中5本の指に入るといわれている
がなぜか行列は最下位大勝軒へ…

187 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/04/01 05:02

俺は高田馬場しか行ったことない。高田馬場の味には満足してる。麺のコシｳﾏｰ。

でも他の店と比べてどうなんでしょう？

188 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/04/02 11:54

シバキがしなねーかな！

189 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/04/02 19:14

北習はっきり言って不味い。
東池袋系大勝軒全般味のレベル低いのが予想出来る。
本家は食ったこと無いが大したことなさそうだな。

190 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/04/02 21:24

武蔵高萩行ってきた。
いやー、感動した。美味かった。

191 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/04/03 15:22

七福神
大斗
麺屋ごとう

192 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/04/03 21:31

淵野辺北口行ってきた。
ちょっとコクが足りないかなー。
麺はコシがあってかなり美味いけど。

193 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/04/03 22:41

>>192
釣りか？

194 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/04/03 23:59

>>190 判って書いているだろ。ココは、東池袋系大勝軒の板で永福町系は、お断りと＞＞1に書いてある。
武蔵高萩and毛呂山の大勝軒は、永福町系の流れであるので別物。

195 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/04/04 00:18

どこの店が一番盛りが多い？ラーメンとつけで。
大盛りとかじゃなくて普通で頼んだ場合。

196 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/04/04 01:33

七福神

197 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/04/04 08:32

べんてん

198 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/04/04 10:58

高田馬場の大勝軒

199 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/04/04 11:04

>>198
馬場の大勝軒って、量はどのように注文することが出来ますか？
大盛とかあるのですか？
もりのスープは甘いですか？

200 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/04/04 16:56

>>199 食券制。大盛りは別料金。だが並が４４０ｇとバカみたいに多い。少なめにしたい人は食券を渡す時に口頭で「少なめ」といえばよい。スープは甘め。麺がｳﾏー！

201 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/04/04 17:04

べんてんで中盛り食えるなら馬場の大盛りも可能かも

202 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/04/04 17:15

大勝軒のなかでは大盛り800ｸﾞﾗﾑの経堂大勝軒が今一番多いのかな
いちばんショボイのが大泉大勝軒で大盛りでも360ｸﾞﾗﾑ

203 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/04/05 12:14

花野井大勝軒には特盛があったのだけど、量はどのくらいなのだろうか

204 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/04/05 21:02

みんな、量が多けりゃいいのかよ

205 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/04/05 21:42

>>189は東池に行ったこともないくせにエラそうにのたまってるわけか（ﾜﾗ

…いや実際東池はマズいんだが

206 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/04/06 01:20

>>203 こんど特盛り頼んでみようかな。
ところで、肝心のお味はどうなの、ハノイは？

207 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/04/08 02:27

半額情報
ttp://www.chibaraumen.com/report/ktaishoken.html
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1076696491/l50

208 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/04/12 00:05

永福

209 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/04/12 04:50

ウマイマズイの前に本家（東池）の大将のお人柄にホレて通ってしまう・・・

210 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/04/14 06:20

ｷﾓｲ。こーゆーｷﾓｲ奴のせいでﾗｰﾒﾝが変に高尚なものになってくんだよなぁ。原価は大したことないのに。人柄よりも味で勝負しろと言いたい。

211 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/04/14 09:03

いやむしろお前みたいなののせいだと思うけどね。煽りじゃなく。

212 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/04/15 01:27

どこをどう取ったらそうなるんだか。

213 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/04/15 01:42

>>207
サヌキ系はハズレないよな

214 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/04/15 01:57

もちろん、好みによるけど。
オレはハズレなかった。つくばもなかなかいい。○も含めて。

215 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/04/21 04:42

豪快良く行きます。美味しいです。
行列苦手なので本家はまだ行った事ありません。
豪快も混む時間は１５人待ちくらいだけど

216 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/04/22 22:15

柏大勝軒逝ってきた。
もりそばを頼む。
つけ汁は薄めで、少々豚臭。後から節系が勝ってくる。
チャーシューは柔わめ、しっかり味がついている。それに半熟玉子0.5個。
麺は中太ストレート。少々腰がない感じか。

という訳で、豚臭好きにはいいお味かと思います。
他に食べた香具師のレポきぼんぬ

217 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/04/25 14:59

>>216
不味そうだな

218 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/04/25 16:45

うーん、茨城系はね、店によっては獣臭が強めのとこあるんだよねえ。
それから、やけに甘さが勝る店。

219 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/04/26 16:44

池袋東口の大勝軒…定休日くらい表示しとけよな

220 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/04/26 16:50

こんな時代なんだから定休日くらい調べて行けって・・・

221 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/05/03 18:58

大塚大勝軒の中華そば（味濃い目）がいちばん上手かった気がする

222 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/05/04 14:38

山岸のジジイは不味いラーメン作ってないでとっとと引退しろよ。
つ～～か東池袋系全部不味いからのれん分け共々廃業してくれねえかな。

223 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/05/04 15:30

>>222
弟子でうまいところがいくつかあるだお。

224 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/05/05 00:09

だったら喰うな。以上。

225 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/05/05 02:42

222は自分が世界の中心だと思っているタイプ

226 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/05/08 06:49

世界の底辺であつもりと叫ぶ

227 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/05/08 20:01

北習志野の大勝軒。
醤油に凝ってる。

228 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/05/10 23:54

大塚大勝軒が中華そばは一番うまいと思う。東池袋系では。もりそばはスープ割り出来ないのがちょっとやかな。滝野川は俺は好きじゃない。この前メンマ入れ忘れてたし。

229 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/05/11 20:19

主観でものを語られても

230 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/05/12 01:28

みんな主観じゃないの？

231 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/05/12 09:18

どれだけの数の店を食べ歩いたら、どこが一番美味いという資格あるかな？

ちなみにおれは１３店舗だった。

232 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/05/12 16:07

500店舗

233 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/05/12 20:52

主観だが、おれは今まで食った中では「ごとう」が一番美味いと思う。
ごとうで食べた後、東池袋の本店の行列に並んで比較したことがある。
味は全然違うけど、こちらが洗練されている。

本店と違う味といえば高田馬場大勝軒のスープはまるで別物。
あと大泉大勝軒は丸長を目指しているように思えた。

234 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/05/14 00:26

>>233
どんな風に違うか教えて！今度行ってみようと思ってるんだけど。
魚強い？

235 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/05/14 00:36

ひばりが丘　ｻﾆｰ！

236 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/05/14 16:58

高田馬場うまいよ。

237 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/05/14 21:15

葛西はうまくなりましたか？

238 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/05/14 21:19

茨城大勝軒は池袋と全く味が違う、ただ看板使いたい
だけで修業に行ったようなもの、看板変えろ

239 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/05/15 03:35

>>238
そんなことないけど。
何か恨みでもあるの？

240 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/05/15 11:57

久々に「ごとう」に行ったらスープの酢がきつくなってた。
減点かな。
でも南池袋や七福神よりはいける。

関係ないけど「あ・うん」てまだやってたのね。

241 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/05/16 12:46

>>237
昨日の夜、葛西で特製つけ食ったが
ブヨブヨの水きりがされていない伸びきった麺
コクが無くただ酸っぱいだけのスープ…

もぅ絶対いかねー

242 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/05/16 12:53

山岸さんは良くなって　今厨房にたってるのかな？

243 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/05/17 09:45

もし葛西大勝軒が食券制じゃなかったら…
一口食べて｢こんな不味い物に金払えるか！｣って奴続出の予感

244 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/05/19 11:18

吉祥寺にある『東池袋大勝軒』に行ったが最悪。開店と共に入ったんだが店にいた客三人のつけ麺をつくっているかと思いきや何と店員のまかない用。結局その後に客用を作りはじめ出てきたのは何と30分後。平気で店の中でまかないを食うわふざけた店だ。

245 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/05/19 18:57

七福神からでた大斗がまた出店だと。芝大門に。
今日大斗にいったら定員が宣伝してた。
最近では七福神より大斗のほうがうまいと思う。

246 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/05/22 02:27

葛西が最高に旨いッス！（本当）

247 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/05/22 14:05

葛西が旨いとは思わないが。
ところで東池袋大勝軒で一番行列の少ない時間帯は？

248 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/05/22 15:45

山岸のデブ死んだ？

249 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/05/23 03:35

>>247
午前9時頃

250 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/05/23 11:27

>>244
味は美味いよな？俺は量を知らずに大盛り頼んで玉砕しﾏｽﾀ…。。。大勝軒てより絶対べんてんに影響受けてるよなこの店は。

251 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/05/23 13:34

直系店はそれ程食べていないので、インプレを書くのは躊躇われます
が。
旨かった順です。
1.勢得@町屋
　直系店ではないが、東池袋大勝軒系の味。こういう味ではダントツ。
　行列時間30分超
2.麺屋こうじ@柏
　枝分かれした茨城大勝軒のお店。
　土日　行列時間40分超、平日　行列時間は殆どない。
3.大勝軒@柏　花野井
　茨城大勝軒のお店。出来たばかりだが、あつもり、つけ麺が旨い。
　土日　行列時間10分程。
4.麺屋ゆう@つくば
　上位1～3位に較べると少し辛い。スープのコクが足りない。そのせいかネギが生臭く感じる。このお店は行列が無いところが良い。
5.東池袋大勝軒@東金
　ここは直系。でもスープは、東池袋大勝軒と永福大勝軒の間みたいな感じ。それ程旨くはない。行列時間10分弱。
6.東池袋大勝軒@葛西
　ここも直系。スープはコクが全然足りない。行列時間20分程。
並んでまで食べる価値は無いと思う。

直系店は今のところ駄目な店が多い。

252 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/05/24 00:34

>>251
葛西なんざ並びが無くても食う価値ﾈｰﾖ！

253 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/05/30 00:26

麺屋ごとう
七福神

254 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/05/30 01:18

>>251
レポ乙。
食べた店もいくつか。
こうじは未食だが、最近乱立の直系よりはいいのかも。
ゆうは、当たれば旨いと思う。何度か通いました。

山岸さんの教えを元に独自の進化をしてる店もあるかと。
特に、地方の店は狙い目だね。

255 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/05/30 22:06

test

256 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/06/01 14:52

さっき、葛西で食べてきた。
スープにコクも旨みもない。
失敗スープを出してるのかと思うほどの酷さだった。
こんな店は早く淘汰されるべきだ。

257 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/06/03 21:07

仕事でハワイに行ってきた、ようやくの事で時間を作り
ハワイ大勝軒に行ったら臨休だった。

258 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/06/04 09:56

仕事でｻﾏﾜに行ってきた､ようやくの事で時間を作りｻﾏﾜ大勝軒に行ったら臨休だった｡―――――

259 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/06/05 00:09

仕事でﾋﾟｮﾝﾔﾝに行ってきた､ようやくの事で時間を作りﾋﾟｮﾝﾔﾝ大勝軒に行ったら臨休だった｡―――――

260 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/06/05 12:06

麺屋ごとう

261 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/06/05 12:27

>>257-259
んだべ

262 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/06/05 14:16

葛西大勝軒激ウマ！
覚悟のスープ割りも旨いぞ。

263 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/06/05 15:37

トンコクラーメン

264 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/06/06 01:15

マンコツラーメン

265 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/06/06 01:16

吉祥寺は，味に関しては，うまかったよ．
混んでないのもいい．

266 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/06/06 15:26

>>262
本当か？
味が向上したのか？
あのスープの惨状からは想像が付かないのだが。

267 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/06/06 16:20

藤が丘に行ってきますた。

客の入りは、午後6時半くらいで9割くらい。
肝心の麺の量ですが、大盛りにしても少ない。店内の清潔感から女性をターゲットのしてるのか？

店員の質は外国人の割りに愛想がよく満足いくレベル。

問題なのが立地条件。車で行ったのだが店小さすぎて、運転しながら発見するのは無理。
地域密着型にしては綺麗で愛想もいい、なにより落ち着いて食べれるってのが一番よかった。

その後、藤が丘駅あたりを散策したのだが、閑静な住宅街で池袋のような汚さは一切なかった。

268 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/06/06 16:46

麺屋ごとう
上品な味

269 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/06/06 17:31

葛西はｽｰﾌﾟ割りできません｡
相変わらずの激ﾏｽﾞでした｡
もーｲｶﾈよ｡
あの辺りならｳｻｷﾞﾀﾝがｵｲｼｲよ｡

270 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/06/06 19:48

>>269
でもウサギタンは結構並ぶからなあ。

271 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/06/06 19:50

>>269
恨みか？

272 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/06/07 12:09

恨みたくなるほど不味いかｗ

カトキチの冷凍ラーメンの大勝軒風のが予想以上に美味くてビックリした。
たぶん、多くのダメな大勝軒弟子店より美味い。
チャーシューも相当なボリュームがある。
でも、かさばるからそう沢山買い置きできないね。

273 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/06/07 12:27

>>272
喰いたい！
どこに売ってるの？

274 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/06/07 13:12

↑葛西のドンキで買ったよ！

275 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/06/07 13:23

経堂大勝軒はうまいぞ。
ただ手際が恐ろしく悪いが・・・

276 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/06/07 23:14

>>272
スープが激しくインスタントラーメン。
駄目だよ、ありゃ。

277 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/06/07 23:48

先々週の土曜だ。10:00に行ったらもう30人くらい並んでんの
しかも店の前にテーブル出して麻雀らしきものやってて

正直、並ぶ気も失せた
一生のうちに1度しか食えんかったけどスープはうまかったよ

東池袋店に一番近い味ってどこの店なんだろう？
富士見台、中野には何度か行ったけど全く別物だったなぁ～

278 ：269：04/06/08 11:40

>>271 怨んではないよ｡
味に誤差が有るのかと思い､三度程逝きました｡
毎回同じ味でした｡
だから､もうｲｶﾈーよとなる訳です｡

279 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/06/10 19:24

朝霞店本店と味まったく同じ。
うまくない。

280 ：277：04/06/10 19:55

じゃあ今度朝霞行ってみる。ありがとう

281 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/06/11 03:19

>>271
ライバル店のヤツと考えるのが自然では？

282 ：２７９：04/06/11 15:36

>>280
朝霞というより北朝霞、朝霞台の方が断然駅から近いです。

283 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/06/11 15:56

朝霞に大勝軒なんてあるの？！どのへん！？
東洋大のほう？

284 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/06/11 17:08

西池袋のぶしょう屋おいしい

285 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/06/11 17:39

>>283
インターネットをはじめたばかりの人

286 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/06/13 13:32

>>281逆だろﾏﾝｾｰな奴が工作員

287 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/06/14 03:16

>>272
両が少なすぎ。カップラーメン程度。
チャーシューが妙にクサい。
スープは、「こういう味の即席のつけ麺、昔あったなぁ…」て感じで×。

０点です。

288 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/06/14 03:18

>>287
グルメな方ですねw

289 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/06/14 12:15

昨日，綾瀬に行った
何でこんなクソ不味いモンをありがたがるのか
分からん
二度と行かん

290 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/06/15 22:03

>>272
俺も食った。

そこで、結論。

冷凍食品で充分。

291 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/06/16 11:31

>>265
でも吉祥寺大勝軒は去年末あたりから店員が
入れ替わりまくってる。
新人が作ってるから、最近は味にバラつきがある。
麺も伸びきってて不味い。

292 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/06/25 00:56 ID:dxLQy+w2

>>291
ウチの近所にも今度できるんだけど
そーゆー話を聞かされると限りなく不安になってくる

293 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/06/25 10:54 ID:6axvastk

>>292
どこに出来ますか？

294 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/06/26 06:47 ID:mrfCyN75

今まで豪快にしか行った事ないのですが
横浜大勝軒は如何でしょうか？

295 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/06/26 12:35 ID:ECa+Swzx

>>293
新潟です

296 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/06/26 13:25 ID:4OE26iBP

>>293
相模原です。

297 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/06/27 14:15 ID:kGVojZcL

>>293
アイワールドのハス向かい、「博多の風」の跡地です。
直系暖簾分けなのか、秦野大勝軒辺りの支店なのかは不明。

298 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/06/29 21:06 ID:sQ2tzdEP

所沢大勝軒悪くなかった。麺はかなりいいセンいってると思う。
スープはコクが不足しているうえに酸味がききすぎで、もう一歩。

サニーのスープにここの麺を入れたら往年の東池袋の味に近いかも。

299 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/07/01 12:45 ID:UeC0oFal

吉祥寺　大勝軒
作っているのを観察していたら、３人前の麺をゆでていたが最後の３つめの麺の量が
少なかったみたいで茹で上がった麺を椀に入れたままで他の２つは客に出していた。
残った３つ目の麺をどうするのかと思ったら、数分後に茹で上がった麺と混ぜていた。
そりゃ、ないでしょ！茹で上がりの麺とゆで置きの麺をまぜあわせるなんて。
つゆもまずかったけど、その職人かたぎのなさ、いい加減さ、不衛生さに驚いた。

300 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/07/01 23:44 ID:APJecKML

東池袋店ってどこらへんにあるの？東池袋にも複数あると思うんだけど。。

301 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/07/01 23:56 ID:hNsGwoPj

>>300
まずは自分でググってみてはいかがか？

302 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/07/02 02:57 ID:g6w1ycZt

　まずい、態度が横柄なら知っているぞ！君津だ！2度と行くか、間違いない！！！

303 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/07/02 03:08 ID:3+ufWi6I

３０２は甘いな
葛西がワースト
これ定説

304 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/07/02 04:15 ID:Cw8SrWRv

半年前に逝ったが確かに君津のオヤジは態度でかい。
オヤジとしては親密感たっぷりなんだろうけど
一見の客からは上からモノを言っているようにしか見えない。
使えない息子どもは少しは成長したんだろうか？

305 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/07/02 16:07 ID:8mDBC/Y7

　303さんへ、君津行った事ないでしょ、まあ僕は葛西ないんですけど、味は負け
る（君津の方がうまい？（笑）かもだけど、態度が偉そうなのは君津だよ、客に見
せつけるごとく店員に命令しまくり。
結論→総合で気分が悪くなるのは君津でしょう！アツイ、ヤバイ、間違いない！！！

306 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/07/03 09:28 ID:z2SuEL/G

>>305
葛西では、食券買おうとして売券機と対面している客に向かって
必ず店員が怒鳴りつけるんだぜ。
「オススメはチャーシューツケです！」って。

307 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/07/03 09:55 ID:VPCeSZ1+

　どうもどうも！その程度なら元気で自信で、よろしいんじゃないかと？

308 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/07/03 12:28 ID:MTvdFHCN

最近の吉野家は入店と同時に
「いらっしゃいませ、鰻まぶし丼いかがですか？」などとホザクからな

309 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/07/03 17:23 ID:3O/F0PWJ

北習が一番だろ？

気分が悪くなる、肝心のラーメンマズ( ﾟдﾟ)で

310 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/07/03 21:23 ID:fNjHlTdO

浦和西口　
味うすー

311 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/07/03 22:56 ID:Mg70e2Hl

>>309
何があったの？
俺あの店で気分悪くなったこと無いけどな。

312 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/07/03 23:10 ID:MTvdFHCN

北習のジジイも何か鼻にかけた態度だよ
ほとんど自分で「ありがとうございました」とは言わんしな

313 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/07/04 00:31 ID:Wh6SEgI+

>>311
漏れは>>309ではないけど、たとえばこんなことをやる店ってこった。

ttp://www.chibaraumen.com/c-board/c-board.cgi?cmd=one;no=2329;id=bbs

314 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/07/05 00:30 ID:OZBku0Gx

>>301
豊島区東池袋４－２８－３
ってことは分かったけど具体的な場所わかんないれす。
誰か教えて・・。

315 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/07/05 00:49 ID:BeKTeyfn

>>314
ネットで地図の調べ方も解らんのかと釣られてみる。
解んなかったら本屋で豊島区の地図でも買えや。

316 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/07/05 00:54 ID:g3oPHFOM

>>314
住所が分かってるんだから、後は如何様にも調べれば？

317 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/07/05 01:32 ID:OZBku0Gx

誰かこういう感じで教えてくれ。
大勝軒　住所：豊島区東池袋4－28－3　電話番号：03-3981-9360　交通手段：地下鉄有楽町線東池袋駅2番出口より徒歩5分<BR>サンシャイン60前、西友裏、ひので公園の左手100m

318 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/07/05 14:36 ID:ZDL2UO8R

＞306
はじめて葛西店行ったとき、俺もチャーシューつけ
すすめられた。
ひと口め、自分の体調が悪いのか疑った。
ふた口め、自分の味覚がおかしくなったのかと自分を疑った。
さんくちめで、これ以上食べることが出来ないぐらい、
まずいんだと認識した。
生まれて初めて麺類を残した。
ホントにまずい。ありえない。
どこをどうしたらあんなにまずいものを作れるのか？
今すぐ大勝軒の看板と、店内の山岸氏の写真をはずしたほうが良い。

319 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/07/06 00:40 ID:B0pqsjKM

>>314
2ちゃんなんかに書き込む前に、もっと知っておくべきサイトがあるのでは？
たとえばこんなのとか…。
ttp://www.mapfan.com/

これでも分かんないならもうどうしようもない。
ラーメン食べ歩く前に地図の見かたを覚えるべきでしょ。

320 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/07/06 00:43 ID:B0pqsjKM

ってか、>>317もオマエか！

こんなクチのきき方するようなﾔｼに親切にしちまった…。orz
すまん、みんな。

321 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/07/06 07:15 ID:8FraET0R

東池袋4－28って、汚いラーメン屋とかがある辺じゃないかな。

322 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/07/06 10:52 ID:ZuA8+UP6

>>321
おまい勘いいな。その汚い店がまさに

323 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/07/07 02:01 ID:hI7+LK2Y

>>319
ありがとう。本当に参考になった。

324 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/07/08 23:41 ID:vLHeThMU

麺屋ごとう
七福神

325 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/07/08 23:59 ID:oiCWE1oy

七福神はうまくないよ、ちなみに324の人、袋の七福神でっか？

326 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/07/10 22:51 ID:ELEvQKZc

>>325
池袋の七福神です。

327 ：ラーメン大王 ◆7mGUHZn5C. ：04/07/10 23:48 ID:1GoUKg6V

弟子入りして、店仕舞いしそうなところみつけたぜ、Ｒ２４６沿いの
秦野か中井の店だ。

328 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/07/11 02:30 ID:cDTGvRs9

　世田谷に出すための資金集めにあの値段設定だろ、秦野なんか元から客が落ちたら
閉めるつもりだろ、大勝軒のブランドで地方の人間はいくらだって金出すと思ってい
るんだろうな（怒）南池袋＆王子は別だが、それ以外のチェーン展開しているのって
ロクな店じゃないよ、味よりお金、まあ商売は金だけどな。

329 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/07/11 03:07 ID:jDHQC6Cw

秦野だろうね。善波峠の先だとかきいてる。食べたことはない。
神奈川県内だと、次の出店は、相模原なんだよね、たぶん。
外食激戦区で、看板だけの暖簾分けは通用しないだろうな。

330 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：04/07/11 18:19 ID:nRwK0nNB

浦和大勝軒。
スープが薄い。角煮、つみれなど具にこっているがそれよりもまず
基本の味をもう少しアップしないと。

331 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/07/12 00:49 ID:KNoO+TGu

>>330
それは西口？
東口のほうはまったく期待しないで食べたらそこそこだった

でもなんか臭かった

332 ：310：04/07/12 02:20 ID:rZVfII2b

西口でしょ? 薄いよね。

333 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/07/12 15:52 ID:qAbz281x

西口です

334 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/07/12 21:19 ID:xqjU3Kay

東池袋大勝軒のカップ麺てまた出るのかな？山岸一雄と赤塚不二夫はまわりの人から己の生涯をまとめられてる

335 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/07/12 21:32 ID:z4u0qRsO

>>334
えっ！過去にあったの？

336 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/07/13 00:24 ID:BlZ9iZ7j

　ありましたよ！味は全然違うけど（笑）あと5分じゃまだ硬かった、が、5分以上
だとカップラーメンと認められないのか？その後幻の、カレーラーメンも出ました
ね、人気無かったけど。

337 ：ラーメン大王 ◆7mGUHZn5C. ：04/07/13 00:32 ID:pvz0EHNW

>>334
アルミなべの冷凍麺もあった。
味は、山岸さんのところで中途半端に弟子入りした連中の
味だった。もちろん、ボリュームは無い。
生麺も販売したことあったが、自称暖簾わけの店と同じ味

338 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/07/13 00:36 ID:BlZ9iZ7j

　袋に入った冷凍麺もあったよ！東池袋の西友で売ってた（笑）アルミ鍋はたしか
ローソンオリジナルだったような・・・・？

339 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/07/13 00:37 ID:gWyO8IWR

>>335
ありますよ。茨城大勝軒系の角ふじには、店内に「飾って」ありました。

>>337
アルミ鍋のは知らなかった。コンビニで売ってたのかな。

340 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/07/13 00:37 ID:OIfh4BUf

冷凍モノならあるね。
作るの凄く簡単で結構近い味だよ。

341 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/07/14 12:23 ID:t0Ct56un

佐貫大勝軒にカップのカレー中華とタンメンがかざってあった

342 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/07/22 18:08 ID:gI8thJm5

平塚の湘南大勝軒につい先日、通りがかりで入ってみた。
何の知識もなしに、先入観なしに、もちろん東池袋に本店があることも知らずに･･･
美味くも不味くもない。かと言ってリピーターになるつもりもないが。
そこしか店が開いていなかったら仕方なく行くかな、というレベル。
大勝軒ってすごい店なのだとしたら、湘南大勝軒はチェーン店としては面汚しかもね。
正直、足引っ張っているかもね。店員もやる気なさそうだったし。
単なる通りすがりの感想と、聞き流してもらってもよいですが。

343 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/07/23 00:39 ID:bqfuLiut

>>336
袋入りのつけ麺は食べたことがあります。
去年、サンクスで発売したつけ麺は旨かった。

344 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/07/23 03:41 ID:uCn40okO

>342
> 大勝軒ってすごい店なのだとしたら、湘南大勝軒はチェーン店としては面汚しかもね。

東池袋大勝軒は行列がすごい店です。
あと、暖簾分けが太っ腹なところもすごいです。とほほ。

湘南大勝軒はアレでましなほうです。
あの程度でも客の入りが悪くない、そういう地域です。

345 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/07/23 08:37 ID:FXPDN2xW

湘南大勝軒で面汚しって、暖簾分け後も日々工夫して
精進している分ましな店じゃねぇの?まだ腕がおいついて
ないぐらいで。俺は日々レベルアップしていく味を
楽しんでいるよ。

他の店だと名前さえもらったらこっちのものって感じで
糞まずいのを365日出して平気で営業している店が
多いからな。でも確かに簡単に暖簾分けしすぎ!!

346 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/07/23 10:28 ID:coNw2ccl

北関東のチェーン店とか？

347 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/07/23 13:58 ID:dHB6/SOq

　東関東じゃないんですか？

348 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/07/24 00:08 ID:yh0If/FH

というか、そもそも「チェーン店」と「暖簾分け」を一緒にするなよ…。

349 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/07/24 03:42 ID:/jaiyD4B

最近食った俺のランキング（あくまで俺の中の新店のみ）
１南池
２横浜
３経堂
４喰我
５野沢

350 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/07/24 11:33 ID:H3vz+H/V

　喰我なんか行っちゃダメだよ、修行挫折したのに、企業が裏に居て、○の亡者な
んだから。並んでいるの？

351 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/07/24 12:22 ID:r9DXh1E3

麺屋ごとうだな

352 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/07/24 13:05 ID:AXiDlpNH

北習のオッサン態度でけえ、マジ氏んでくんないかな？

353 ：ka：04/07/24 13:05 ID:cUYGBSYt

恋を語らず何を語る？という世の中ですが、このコピペを必ず５つのスレに書き込
んでください。あなたの好きな人に１０日以内に告白されます。嘘だと思うんなら
無視してください。ちなみにあなたの運勢が良かったら５日以内に告白＆告白したらＯＫされます

354 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/07/24 13:06 ID:r9DXh1E3

>>352
でかいのか？

355 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/07/24 15:30 ID:yh0If/FH

北習の紺野さんは人間的に悪い人じゃなさそうなんだが、
基本的に接客業に向いてないんだよな。
風貌も態度も物言いも、ついでに並ばせ方や入店のルールも、
客の神経を逆撫でしてるとしか思えない…。

356 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/07/24 23:07 ID:iLGqllkV

　味に自信を持っているのはわかる！味を発展させている大勝軒の一つだし
ところで北習って無化調なの？他に無化調の大勝軒ってあるの？

357 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/07/24 23:55 ID:PorRXEhf

>>348
念のため説明してくれ。

358 ：348：04/07/25 00:23 ID:3+Vymz7l

>>357
ついでに混同されがちな他の多店舗展開についてもまとめておく。

暖簾分け…
　日本に昔からあるシステム。基本的に、師匠が弟子に出店を許すこと。
　その名の通り、屋号の一部または全部の使用権を譲ることが多い。
独立…
　暖簾分けも含むが、師匠と決裂して出店しても独立。
　基本的に弟子や従業員が店を辞め、新しく同職種の店を出す事を指して独立と言う。
チェーン…
　複数組織で行う店舗経営の総称。
フランチャイズ…
　チェーンの１形態。本店が加盟店に営業権や屋号の使用許可を出す方式。
ボランタリー…
　チェーンの１形態。複数の店舗同士が連携してそれぞれの店舗を経営するチェーン形態。
直営店…
　チェーンと違い、１つの組織が複数の店を直接経営する形態において、本店以外の店を指してこう呼ぶ。
　本店を置かず、全ての店を直営店と呼ぶ場合もある。
～派…
　自称だからとくにこれという定義はない。
　自分が～派だと思って回りが認めればそれでOK。

こんな感じかね。

359 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/07/25 03:56 ID:PYg+tzW0

あー、そうすると北関東だか東関東のアレは、「チェーン」ということでもおかしくないな。
初代はたしかに「暖簾分け」だが、その後の展開はまさに……。

360 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/07/25 19:07 ID:lkObcGGV

>>359
346だが、まさにそういうつもりで書いた。

361 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/07/25 19:38 ID:Z/RnxHrF

>>358
ありがと。
すごいね、論述だなこりゃ。
あんたラーメン博士。

362 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/07/26 00:20 ID:JPZXXyaY

>348(>358)はラーメン博士というよりは外食系業態開発に詳しい人とみた。
ベンチャーリンク（およびレインズ）の横暴さに辟易しませんか？

363 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/07/26 08:33 ID:vQSz9f+l

＞356
中野の大勝軒はムカチョウじゃなかったかな。
あそこは東池袋系とはちょっとちがうけど。

364 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/07/27 03:22 ID:FLxhx38a

上野大勝軒のレポマダー？

365 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/07/27 10:48 ID:a/iITZ1Y

>>356
マズいよ、北習。
滅多にラーメンを残さない漏れが2回連続で残したから。

366 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/07/27 11:19 ID:3L1jXoyq

　↑じゃあどこがうまいのか教えてよ↑

367 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/07/27 12:42 ID:a/iITZ1Y

>>366
東池袋系であるわけないだろｗｗｗｗｗｗｗｗｗ全部マズイんだからｗｗｗｗ

368 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/07/27 14:46 ID:3yn9Chcx

↑じゃあ、スレ違いだから、他逝って↑か、一番マズイ大勝軒系はってスレ立てて

369 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/07/27 14:51 ID:21D40YOA

悪条件　売春＞ドラック患者＞整形＞親ヤクザ＞国籍が日本じゃない

でOK？

370 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/07/27 15:20 ID:Ux9n0h/N

>>367
屁理屈やゴマカシはいいから早く美味いと思う店を書きたまえ。

371 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/07/27 16:57 ID:E+EjDtra

しかし山岸さんもあれだけ系列が出来て
カーネルサンダース人形の向こうを張って
山岸さん人形が出来る日も近いと思った

372 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/07/27 17:30 ID:1PjAkzxj

山岸のデブはマズイラーメン作ってないでとっとと死ねばいいと思う。

373 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/07/27 22:06 ID:imfj6kkk

>>370
367は怖くて書けないみたいだよ。絶対叩かれるから。

374 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/07/27 23:30 ID:DrwO9qcV

>>371
佐貫系の店に行ってみ。
山岸＋店主の写真を立て看板にして、ででーんと店先に飾ってある。

正直、敬意のかけらも感じられんわな。

375 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/07/29 04:24 ID:PrNXJJJ+

甲府大勝軒に行ってきた。

池袋は通学でよく利用するから、一度は言ってみたいと思ったけど、いつも行列で
別の店に、ってパターン。というわけで初めての大勝軒で比較はできないんだけど、
本当にウマイ。食ったのはつけ麺。なんなんだと思ったよ。マジで感動。

入って値段を見てちょっと萎えたんだよね。ツーリングで山梨回ってたんだけど、
むこうは物価が安いのか400円台の店がザラ。その中で680円(俺の頼んだのはつけ
麺で720円)。ああ、なんかブランド商売やってんのかなあ、ちょっと失敗したって
思った。けどさ、なんなんだろね。汁が甘くて日本そばっぽいんだけど、確かにラ
ーメン。初めて食ったよこんなの。ラーメンっぽくない汁なんだけど、おいしい。
チャーシューもうまい、そして厚い。厚いの二枚に角が一つ、普通のラーメン屋
なら普通とチャーシュー麺の間くらいの量。だから720円は妥当だと思った、食う
前の自分の考えが恥ずかしい。麺もつるつるでスープと絡む。ねぎがめちゃ入って
る。しゃきしゃきしてウマイ。海苔とメンマいい。単体でそれぞれを食ってもおい
しいんだけど、絡んでも相性が抜群。こういうラーメンって滅多にないよ。麺がう
まいなあ、とかスープがうまいなあ、とかそれぞれは大した事無いけどバランスが
良い、とかはあるんだけどさ。

あと大勝軒は多いって聞いてたけどここは普通だね。普通よりはボリュームあるけ
ど。大盛にしなかった事を後悔したよ。あと餃子頼んだけど、これはラーメンほど
の感動は無いけど普通にウマかった。接客もよかったよ。オヤジが良い感じ。

で王道と外れたラーメンってインパクト重視で、その場ではウマくてもたまにでい
いや、って感じなんだけど、これはもう今も食べたくて仕方が無いよ。王道じゃな
いのに俺の中では王道、そんな事を今感じてる。空いてて並ばないし、これからは
ちょいちょいひとっ走りして食ってこようかと思ってる。

376 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/07/29 04:28 ID:PrNXJJJ+

ごめん。凄く長くなっちまった。縦詠みでも釣りでもネタでもないからな。
とにかく感動したんだ。これからはここ参考に大勝軒巡りするツモリだよ。

なんか、行列店に並んで大した事ねーな、ってのがあってさ、無意識に超有名店
は避けてたんだよな。でもこういう知名度に伴った実力の店もあるんだと思ったよ。
大勝軒マンセー！

あと忘れてた、卵も入ってた。卵は普通だった。
チャーシューうまいから今度はチャーシュー大盛にするツモリ。
あ、量多くないからラーメンとつけ麺って手もあるな。

377 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/07/29 15:51 ID:ows9MCDD

大勝軒って簡単に暖簾分けするから
不味い店が乱立してるね
２，３年後には潰れてしまう店が沢山でてくるでしょう
山岸さんもちょっとは考えた方がいいんじゃない？

378 ：ネガティヴ☆乳輪子ちゃん ◆OQ2v5DZzuU ：04/07/29 16:00 ID:XmfOaZJa

大勝軒が大好きで４０店くらい食いまわってる罠。
池袋大勝軒（本家）を超えたのは、上野大勝軒・中板橋大勝軒だ罠。
山岸さんはやく退院してくらはい。
大勝軒マンセー
あと大塚大勝軒もなかなかかわってて(･∀･)ｲｲ!!

379 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/07/29 16:20 ID:VDshSyma

中板って湯一の移転したとこだよね？
前行ったら、湯一のラーメンから塩抜いただけのような
不味さだったけど、今は美味くなったの？

380 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/07/29 17:34 ID:Shv/I7ko

>>378
大塚は開店当時に比べると格段に良くなったよね。
ただスープ割りできないところが難点…。

381 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/07/29 21:04 ID:NmvDEPBQ

中板うまくなってたよ

382 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/07/29 23:20 ID:rJrxxH1X

>>362
難しいな。

383 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/07/30 00:00 ID:xF1bA4sF

>>381

そうか。
じゃまたいって見るか。

384 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/07/30 14:15 ID:UuSd8mfv

378へ４０軒もあるんですか？

385 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/07/30 14:53 ID:Whs6GW5v

>>384
http://www5a.biglobe.ne.jp/~toukatu/marutyounorenkai.htm
ここなんかよくまとまってるね。
独立入れたらすごい数だ。

386 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/07/30 21:44 ID:f/Tla1rn

相模原、今日も夜営業なし・・・orz

387 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/07/31 02:41 ID:JSTSFmmz

>>378
上野いいんですか！
行ってみるべ。

相模原はどうなんですかね。
あんまり悪い話を聞かないけど。

388 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/07/31 03:02 ID:M7l5SC3/

麺屋ごとう

389 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/07/31 10:05 ID:N7k6jDoq

>>375
チャーシュー大盛りは危険。チャーシューだけで腹いっぱいになる。
メンマ大盛りも同じ。　　　

390 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/07/31 16:18 ID:K8QvevWy

ものすごく期待して横浜の大勝軒逝った。
んんん。
ｽｰﾌﾟ甘くね？しかも異常に。
本店もあんなもんなのかな。
接客もよかったし、頑張ってほしいけど。
それとも山岸の人柄だけで成り立ってんのかな・・。

391 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/07/31 17:53 ID:/uWaVzrp

>>390
ものすごく期待しちゃだめ。
期待しなきゃそこそこ。つけ汁はあれが標準的かと。
もっと甘い大勝軒はたくさんあります。

392 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/07/31 18:55 ID:asfC9N6t

>>389
それって甲府の話し？
なんか甲府は少なめらしいけど・・・

393 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/07/31 21:26 ID:vLLUGbl+

七福人

394 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/01 10:22 ID:+synZwAh

必勝軒

395 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/01 17:44 ID:tCr6Yz8w

麺屋ごとう

396 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/01 18:02 ID:NYuuDrHq

なんか七福神やごとうって書いてるﾔｼって、実は東池系のほとんどの店で
未食なんじゃないかと疑ってみたり…。
とりあえず有名な店に行ったことはあるってだけで、スレタイ通りの比較
ができるほど、大勝軒に詳しくないような気がするんだよね。
まぁ七福神やごとうが不味いってわけじゃないけどさ。

あ、ちなみに漏れもそんなにたくさん大勝軒回ってるわけじゃないっす。

397 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/01 18:18 ID:cC89Vvcs

>>387
温、つけ麺、順番めちゃくちゃ。
２０分後で入った客の方が先に出てくる。
まとめて作るので、作り置き麺。
麺上げも素人並み。
何であんな程度が、独立できるのだろう？
不思議でつ。

398 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/01 21:47 ID:Xh99ePxK

>>396
東池大勝軒
麺屋ごとう
滝野川大勝軒
七福神

以上

399 ：396：04/08/01 21:56 ID:NYuuDrHq

>>398
そう、まさにその４店が「東池系半可通の挙げる店」の代表格（ｗ

400 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/01 22:26 ID:yq6CdoH9

　南池袋大勝軒が入っていないぞ、不思議！

401 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/01 22:34 ID:9bI9Etx4

板橋のなりたやって美味しいですね

402 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/01 22:39 ID:fUI7Pn6j

>>381
ほんと？

403 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/01 22:48 ID:NYuuDrHq

>>400
南池袋は出来てまだ一年経ってないし、この４店に比べたらかなりマイナーでしょ。

404 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/02 00:44 ID:C2Ra9Gvl

>>397
もしや温のほうが後とか？
温めなおしたあつもりなら、やっぱりしばらく行くのやめとく。

405 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/02 00:46 ID:C2Ra9Gvl

メジャーじゃなくても、それこそあちこちに湧いて出てるから
うまけりゃいいのよ。知名度じゃなくて美味いとこね。

406 ：チャダ ◆PFYaW7Fw3I ：04/08/02 00:58 ID:1xpsBHP6

北区のだいしょうけんウマイけど、きちゃない。
きちゃないのを真似してないのはごとうくんだけ

407 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/02 10:08 ID:4vqCBcjE

山岸死んだ？まだ生きてる？

408 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/02 11:18 ID:w4IUz+d6

>>407
ジョークのつもりかもしれないが、人の生死をギャグにするのはやめろや。

409 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/02 14:11 ID:6UJWPPxo

>>408
禿同。全然おもしろくもなんともないし、むしろ不快になる。

410 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/02 15:34 ID:Pf7loEAy

>407
いいかげんにしとけよ

411 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/02 21:12 ID:vMcrohrE

生き死にをジョークにするのは問題だが、

そろそろ引退してもよいのではないか

あそこに並んでるヤシらはたかだか食い物のことで
人の寿命を削っていることをちゃんと認識しているのだろうか？

412 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/02 21:18 ID:UHeLnRLW

山岸さんはもう厨房に立ってないよ

413 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/06 16:46 ID:7lMDsr3W

吉祥寺大勝軒には失望。
最近は行く度に店員が入れ替わってる。味も毎回バラつきがあるし。
やたら醤油辛くなったし。
最近になって新メニュー、油そば（まかない麺）が登場。
あきらかに、ぶ○かのパクリじゃん。
（まかない麺）←こんなこと言い訳っぽく書いてるけど、
店員のまかないは客に普段出してる、ラーメンとつけ麺と同じじゃん。
>>244にも書いてる人がいるんで参照。

もう金輪際行きません。

414 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/07 10:23 ID:Ig0q9FU5

北習大勝軒　最悪
態度が横柄
席が空いているのにすぐ入れさせない
真夏のクソ暑い日でも・・・・
何様のつもりだがね
味？　たいした事ないね
けど、貧乏人や、貧乏学生がが腹一杯食えるからな
おまけに尻のでかいズボンピチピチの女従業員もいるしな

415 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/07 13:13 ID:xTlOIvqZ

大勝軒自体不味い店

416 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/07 19:31 ID:icHHs8iB

>>396
もう来ないでください。

417 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/07 21:15 ID:1EIFt7vG

>>416は>>396の何が気に触ったの？

418 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/07 21:44 ID:uXQgoVIJ

　415はじゃあどこがうまいの？まずいとか言うなら、他の店書いて消えてくれ！

419 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/07 21:56 ID:xTlOIvqZ

>>418
ぷっ（笑

420 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/07 22:26 ID:uXQgoVIJ

　うまい店書けないの？単なる荒らしか逝ってよし、ラーメンが嫌な吉野家とかも
認めてやるぞ、特別に。書けなきゃ消えろ。

421 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/07 23:30 ID:TQMGn0E8

おまえら郡山分店もあるぞ。俺は最近飛ばされてこんな僻地に来たが、最近の
支店の中では主人は熱心な方だ。味はイマイチだがな。
地元は経堂なんだけど経堂の代りにはなるよ。
こっちは繁盛店が春木屋の支店だからさ。酷い店ばっか。

422 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/07 23:43 ID:shZRIy4o

>>417
sittaka

423 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/08 11:09 ID:OSgavarv

山岸のデブが作ったラーメンも味を楽しむんじゃなくて
『山岸さん』が作ったラーメンだから不味かろうが関係なく旨いと感じる。

つまり東池袋常連は洗脳された味覚障害・知的障害

424 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/08 15:35 ID:TdKTX9GM

麺屋ごとう
七福神

425 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/09 00:01 ID:MGv+Q2tw

　423,だから山岸さんはDrストップで店にはもういないんだって、そうかも旨いと
感じるのかもね、でもそれもありなんじゃないのかな？とにかく山岸さんが作るの
は食べられなくなっちゃうんだから、PR○DAのビニールリュックと一緒ジャン、
みんな買ったけど使っていない、味が悪かったとしても大したブランドだよ。

426 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/09 09:30 ID:LGi23ORo

矛盾していた。山岸さんが作るのＸ　山岸さんの店で○

427 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/09 15:00 ID:Vt+hPq2e

>>411
>あそこに並んでるヤシらはたかだか食い物のことで
>人の寿命を削っていることをちゃんと認識しているのだろうか？

( ´,_ゝ`)

428 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/11 00:16 ID:ujiWOGFV

>>427
そんな一週間も前のレス持ち出してワザワザ笑わんでも…。
いや、俺も>>411はおバカさんだと思うけどさ。

429 ：402：04/08/12 08:32 ID:mrT+IdT/

>>401
だまされちゃったよ　ｱﾊﾊ･･･
食券じゃなければ踏倒してやったのに･･･
ここは２ｃｈってことだよね。

430 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/12 13:40 ID:X4/F6s/P

山岸死んだ？まだ生きてる？

431 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/12 13:49 ID:LmiQvgnx

615 名前：食いだおれさん：04/08/12 13:47
ラーメン好きでしょっちゅうラーメンを食べ、スープはほとんど飲み干すという人間と、
1日に3箱タバコを吸う人間と
どちらが病気で死ぬ確率が高いんだろうな。

結構いい勝負かもしれんな。

432 ：チャダ ◆PFYaW7Fw3I ：04/08/12 22:38 ID:idf2gOwU

ほんと、全国あっちこっちに弟子が分散してますね。
だけど、本家と同じ麺を出す店は少ないですね。
やはり山岸さんだけの技術なんでしょうか？あの麺は。

433 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/14 20:08 ID:bkRSP0zm

>>432
修行不足なだけ
中途半端で店出させるからこうなる

434 ：パスタ大好き＠名無しさん：04/08/14 21:57 ID:cQpzG6h4

角ふじ＠つくばでもりそば食ってきましたよ。
大勝軒出身ながらも、二郎風のラーメンだと聞いて両店の要素があるものと思っていたが、
明らかに二郎。大勝軒の要素は全く感じなかったです。
全体的な印象としてはぽっぽっ屋なんかに近いかも知れないね。
量も中盛り、大盛りと無料で選べ満足しました。

435 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/14 23:23 ID:CiRV8RzL

麺屋ごとう

436 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/15 01:09 ID:zTd5dr4n

次郎風なんて最悪じゃん

437 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/15 09:41 ID:g4bt3CWa

２０年くらい前から東池袋で食べているけど、確かに味は落ちた。
当時のパワーのある癖のある味に近いのは大泉だと思うな。
でも東池袋に憧れて独自の工夫を重ねた「べんてん」も
今の東池袋を越えていると思う。
中板橋、七福神、灰汁美は同じベクトルだし
サニーもごとうもマイルド過ぎるし・・・

438 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/15 16:24 ID:xqiU5o8a

>>436
反省！

439 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/15 16:27 ID:HiUlBaeG

大勝軒って昔から変わらないって事は全然進歩してないって事じゃん
べんてん見たいに改良を重ねてる店はうまいでしょ
結果大勝軒系列は美味くないんだよ
わかったかい？

440 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/15 17:04 ID:1M8B1Tul

>>437
マイルドがいいね。

441 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/16 13:12 ID:3gO6AbBn

>>439
同じセリフを春木屋の親父さんに言ってみな。
オヤジさん曰く、
昔から変わらない味って思ってるのは客だけ。
店側はレベルを落とさないよう日々努力してるのだそうだ。

442 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/16 22:16 ID:qYjasSGR

しかしその進化は今はとても早い

443 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/16 22:56 ID:srrFJuf0

進化が止まったから大勝軒が増殖してるんじゃないの？

444 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/16 23:02 ID:DpfQHEsn

>>442
歴史っていうカンニングぺーパーを見ながら、
よく後出しジャンケンできるよな。

親の悪口言っているようで、気色悪い。

445 ：し：04/08/17 19:45 ID:N+KMFHpl

進化が止まったら増殖しないんじゃないの??

細胞分裂の過程で亜種亜流異端児が出現し
良いもの悪いもの通用するもの拒否されるもの…等々
それで支持されたものが繁栄し、やがて母体となって進化する。
以下、永久ﾙｰﾌﾟ。って感じでしょ？

よく安い暖簾分けだとほざく人がいるけど、中枢核は誰にも教えてないんじゃないかと。
真実は知らないけど、「見て盗め」的職人気質説濃厚でしょ。知らんかもね
ちょっと修行しただけでﾚｼﾋﾟ（DNA）を教えるはずが無いし、同じ味の店も無いし。
その辺を楽しんでるでしょうね。

446 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/20 13:36 ID:rFIc6AEs

まあ、山岸は死んでくれでFA

447 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/21 00:11 ID:/I+R44e7

松戸にできたの？

448 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/21 01:06 ID:Zwffb4K6

お台場にもできるな

449 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/21 11:48 ID:y4ud5gNV

まあ、山岸は死んでくれでFA

450 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/21 17:31 ID:PW2yGtAg

上野はどお？

451 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/21 17:45 ID:GPJTOKhp

>450
ほれ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1091525237/

452 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/23 01:44 ID:D6K09plP

初めて大勝軒の味を野沢店で体験したのだが
楽しみにしていた分、俺は正直物足りなく感じてしまった

他に野沢店で食った人評価を教えてくれ
あとやっぱ１番うまいのは本店？

453 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/23 02:13 ID:G2GwVDyp

一番店主が威張っているのは、君津！味に自信あるのか？

454 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/23 03:17 ID:NbuSpxj9

>>452釣り師登場。

過去ログ嫁。

455 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/23 17:31 ID:y2Eb1mJ0

ごとう

456 ：452：04/08/24 00:31 ID:0WiTEjJH

>>454みたいなつまんね－香具師に釣り師にされたが
ほんとに野沢店の評価を聞きたい（食べ比べた人の主観でかまわない）

数ある大勝軒の中で野沢店がどの程度の味なのか知りたい

過去ログ読んでものってなかったもので・・・

>>455　サンクス
今度食いに行ってみる

457 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/24 01:16 ID:8Hzcoudp

前スレで野沢はボロカスに叩かれてるんだが。知らんか？
金儲けのためにただ名前だけもらった大勝軒だよ。
一撃必殺の茹で置き麺食ってきな。

458 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/24 01:58 ID:NPxBtR40

>>452みたいのが一番手に負えんな。
過去ログは見ない、自分でググってもみない（ちなみに「大勝軒野沢」
でググればかなりの数がヒットするぞ）。
そのうえ散々ｶﾞｲｼｭﾂの、某スレの「ふ○り」みたいにゴミのように
湧いて出る「ごとう」に反応して「サンクス」とは…おめでてーな。

なんか反論あるか？

459 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/24 02:10 ID:8Hzcoudp

「ググる」という言葉もご存じないのでは。可哀想ですよ。
今日の所は大目に見てあげてください。
ごとうに反応したことについても見逃してあげてください。

460 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/24 14:23 ID:ZpTadd6i

最近大増殖している佐貫大勝軒系だが、店によって当たりはずれが大きそうで、
都内在住者には、どこも遠すぎることもありギャンブル性が高い。
いちばん美味しい店はどこですか？　できれば東京に近いほうの店で。
また、個人的には東京にいちばん近い大黒屋本舗＠松戸に行ってみようかと
思うんですが、東池系らしい昼メニュー、二郎・角ふじ系らしい夜メニューは
それぞれどんな感じなのでしょう？

461 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/24 14:26 ID:ZpTadd6i

あ、佐貫と本庄は既食です。本庄はうまかった。佐貫は甘すぎて激マズ、
とろ肉チャーシューだけ美味かった。

462 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/24 17:04 ID:VY2/BwCf

山岸さん復帰マダー？

463 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/24 17:18 ID:vO/Pc501

山岸って死んだって聞いたけど、ほんと？

464 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/24 21:40 ID:74GUsY0j

>>463
おまえが師ね、消防

465 ：らあめん大王 ◆7mGUHZn5C. ：04/08/24 22:04 ID:UanvHf+T

南池袋と高田馬場の七福神だっけ？食してきました。
七福神の麺に南池袋のスープでいいんじゃないかな。
秦野店は最悪だった。
やはり、麺やごとうの後藤兄弟が弟子の中で一番、真面目でいい味出してる。
ただし、あのチャーシューはいただけない。
チャーシューの美味さなら南池袋かな？旨みがかみ締めると口に広がり、ナイスなチャーシューだった。

余談だが、池袋の山岸師匠のウンチクや歴史を読みたいなら、秦野店か小樽店だ。

466 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/24 22:06 ID:QfWI71AH

>>452

いやー、野沢クソ不味かったよ。
びっくりしたよ。２度と行かないね。

江古田でラーメン喰った時は巧いと思ったんだけどなー。

滝王子は店汚過ぎ。

467 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/24 22:22 ID:v7rhAQPB

http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1054010334/l50

頭のおかしい大勝権信者が、
最近珍しいくらいの自作自演をかましています。

468 ：らあめん大王 ◆7mGUHZn5C. ：04/08/24 23:10 ID:UanvHf+T

やはり、本店の採算度外視的なラーメンを弟子たちが「これで一山当ててやる！」という
おろかな発想では、弟子が師匠を超えることは絶対にないでしょう。

秦野店店主　　　　　　　　君の作る物には魂が無い

469 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/24 23:15 ID:hsTO6jER

>>465
同感。

470 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/24 23:19 ID:1wmNPNhW

>七福神の麺に南池袋のスープでいいんじゃないかな。

七福神の冬でもなまぬるいブヨブヨ麺（締めが甘い）に吐き気をもよおさない>465にカンパイ」
昨今の大勝軒増殖はこういう支持者にささえれられてるのか

471 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/26 18:45 ID:dziqLF4y

山岸って死んだって聞いたけど、ほんと？

472 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/26 20:13 ID:BJAv6FSK

汚いと思う前にあの臭が・・ｗ
本場でも店内にあんな獣系風臭をさせるの処は少ない。熱気が無いのも原因か？
盛り、味、具はおｋなのにね（代用品として）。ｻﾞﾝﾈﾝ
あと店員さんがヤル気が無いね。流行ってない店ではドコでもソウだけど
客の前で「化石みたいなのは捨てろ」ってなんだよ！

473 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/26 20:16 ID:BJAv6FSK

>>470
偽二で鍛えられてるから、もよおさない可能性大

474 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/29 00:02 ID:fjM3GmnE

七福神
ラーメン中盛
麺かため
最強

475 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/29 00:54 ID:OZ7I7RR/

460さん、まだいるかな。
佐貫系のＨＰたまたま昨日見つけました。
本庄はちょっと個性的な味付けの店のようですね。佐貫の甘さはオレも全然ダメでした。

去年、いばらき大勝軒の店長と話したとき、取手を立ち上げたやつは凄い、といってましたが、
その店長が角ふじ一号店の開店に一枚かんでるそうです。根っからのジロリアンだとか。
たしかに、つくば角ふじにいましたね。
つい二週間前に柏角ふじに行ったら、そこでも見ましたが、今は大黒屋本舗に「異動」したようです。
ようです、というのはＨＰの写真しか見てないから。
「異動」というのもヘンな言い方ですが、佐貫大勝軒はもはや独立したグループになっているんですね。

476 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/29 07:48 ID:BECCzkG/

ｸﾝｸﾝ･･･
なんかｸｻｲｿﾞｫ！

477 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/29 17:44 ID:gmwubG/k

>>476
どおした？

478 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/29 19:57 ID:ldopHDXD

>>477
475ですが。宣伝ｸｻｲということなのかと。
金曜日に同じＩＤの人と他ｽﾚで茨城大勝のことでやり取りしてたもんで。
豊島からわざわざ茨城系食べに行くって言うんで、知ってる限りのこと書いただけなんすけど。

479 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/30 12:33 ID:o/3mDNg8

逝ってよし筆頭のラーメン屋北習大勝軒はこういう店

・ぼそぼそでうまみがない太麺
・スープにコクが無い
・チャーシュー、メンマがゲロ不味い
・味の調整は不可（タレの濃淡、麺の固さ、油の量など）
・もりそばでスープ割りを頼むと100％断られる
・土日子供不可
・席が空いているにも拘わらず平気で20分以上も待たせる
・オペレーションが非常に遅いので回転も遅い
・店主と店員の態度がとても横柄
・帰り際に「ありがとう」の挨拶もない

北習大勝軒だけかな、最悪は。
それとこんな最悪の店を暖簾分けさせた山岸のデブはとっとと死ね。

480 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/30 17:53 ID:L9OX40F1

喪前、営業妨害必死だなｗ(´ﾟc_,ﾟ` )ﾌﾟｯ

481 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/30 21:16 ID:Oj6MRGSP

>>478
キチガイスレは無視して良いんだよ。大勝軒の味がどの様に伝わっているか
食べ歩きたい気持ちは解る。東池袋が鬼軍曹になってからは昔からのファンは
見捨てた人が多い。味と心意気を継承している店を探すのも楽しいかも

482 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/30 23:59 ID:dV2hAbdk

>>481
ありがとさんです。

＞味と心意気を継承している店を探すのも楽しいかも
そうですね。増殖で質の低下を嘆くばかりでなく、ポジティブに食べ歩きたいと思いました。

483 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/31 00:02 ID:SNnkt8+w

>>481
ん？
「東池袋が鬼軍曹になってからは」ってどういう意味？
俺は１２年ほど前に通ってた人間です。
（今は沖縄在住）

484 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/31 00:49 ID:j4O/G/Mo

柴木の時代になったと言うことだ。解らなかったら過去ログ嫁。

485 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/31 08:39 ID:P3YZaniQ

江古田の大勝軒は旨い。
ラーメン味濃いめ。これ最高！

486 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/31 13:00 ID:4aqXY/2m

今日久しぶりに南池袋に行った。開店前に並んで15人目くらい。
もり玉750円。やっぱり、スープのあっさり感と柔らかい麺が俺には合わない。
あの味玉が100円というのもなあ。

487 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/31 13:04 ID:a+Xq4mMD

しかし、あのうどんみたいなラーメンをゴキブリが天井を這う場所で
おいしそうに喰うやつの気がしれん

488 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/31 14:46 ID:1bI7mJW5

というか南池って開業当初に一度行ったきりなんだが、
今は開店前に15人も並ぶような店なのか？
一年近く前とは変わってるんだろうが、それにしても
それほどの味とは思えなかった。
まぁ茹で置き麺を出されたのにカチンときたんだけど。

489 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/31 22:00 ID:5qLDkNag

>>484
柴木？
どこにも載ってないけど

490 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/31 22:16 ID:SXKPc4lB

>>478
気にすんな。

491 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/31 23:51 ID:C3omVdvr

>>489
たこ入道でわからなかったら、知らないほうがいいよ。

492 ：460：04/09/01 02:45 ID:tWT/6bo4

>>475

すみません、しばらく来てませんでした。今見ました。
レスありがとうございます。
角ふじ立ち上げのジロリアンが大黒屋＠松戸にいると聞いて、
ますます行きたくなりました。
二郎スレによると、夜の角ふじタイムはＭＯに似てるらしいので、
これは食わねば。
もちろん、東池系の昼間も食いたいですけど……。
とりあえず最初は、大黒屋本舗の昼と夜をそれぞれ食って、
気に入ったら、関連の他店にも行こうかと思います。

493 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/01 21:21 ID:TEpoOB5J

麺屋ごとう
七福神

494 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/04 18:12 ID:S+72hXN+

なんでこの系列の店って日曜休みなのかよ

495 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/05 00:30 ID:uwCWuZ2Q

>>494

本店行けば

496 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/05 01:47 ID:p8pGcinB

>>494
土曜じゃ駄目か？

497 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/05 01:51 ID:J/r3cvVA

土曜は仕事なのだ

498 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/05 15:58 ID:9vrXxPCY

>>497
休みは日曜だけか？

499 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/06 19:03 ID:FlOJcztF

あなたでも♪キット逝けるﾍﾞｽﾄｾﾚｸｼｮｳﾝ!!（順位不同）
・大塚大勝軒
・江古田大勝軒

・滝野川大勝軒

・七福池袋

・中板

500 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/07 15:31 ID:zxv+6lfB

500♪

501 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/07 15:46 ID:BEs5M/qt

大勝軒七福

502 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/07 19:29 ID:KcmQ6J4c

>>498
そうなのだ

503 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/08 00:51 ID:apRc1mw8

>>502
週休一日か・・・。
キツイな。

504 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/08 01:45 ID:vXecHmql

>>499
爆。

ツボにはまって、笑い悶絶死しそうだた。

505 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/08 20:38 ID:1qmZUdCn

なりたや　はどうすた？

506 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/09 14:40 ID:5mIMjIyG

なりたや？

507 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/09 14:49 ID:D/Y/Q2yh

>506
ttp://www5a.biglobe.ne.jp/~toukatu/marutyounorenkai.htm

508 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/09 16:40 ID:vkt5Jy6a

八王子大勝軒よく行くんだけど、ここのあつもりはいいね。
他の中央線沿線の大勝軒も行くんだけど、ほかのところは湯ぎりが不十分てのがよくある。
八王子は麺を釜から出したときに、チャチャと湯ぎりしたあとに丁寧に５秒ぐらい静止して
ちゃんと水分が残ってないか確認してくれる
とりわけて八王子がうまいてわけじゃないけど、本店の作り置きされてしまったあつもりよりかうまいと思うよ。

509 ：単にラーメン好きな男：04/09/09 21:20 ID:lbCHGCba

個人的な感想です。味については好みがありますのでご自分でお確かめ下さい。
全て【あつもり】の感想です。簡単に書いてます。

浦和大勝軒・・・・一番のお気に入りです。他店に比べ、具沢山！週3で通っている為か
　　　　　　　　　毎回卵が1個半はいってます。先に具を処理しないと麺が器に入って
　　　　　　　　　いかない。

浦和東口大勝軒・・ここは・・・もう一度修行した方がいいようです。麺・スープ全てに
　　　　　　　　　置いて西口より劣ってるようです。

滝野川大勝軒・・・スープも麺も◎です。熱々の麺の為、最期までスープが冷めず良い。
　　　　　　　　　チャーシューも個人的には大好きです。

中板橋大勝軒・・・ちょっとスープが甘過ぎるような気もする。口の周りがべたべたに
　　　　　　　　　なった。でも夜遅くまで営業しているので自分には貴重な店です。

富士見大勝軒・・・麺が美味い。スープはまずまず。ただし・・店主の奥さん？の従業員
　　　　　　　　　に注意する声がうるさい。

野沢大勝軒・・・・麺は？スープ？良く分かりません。ただ、あの場所であれはきついんじ
　　　　　　　　　ゃないかなァ。

なりたや・・・・・スープは普通。麺はちょっとコシが無い様な・・それともう少し
　　　　　　　　　固めだといいかも？

南池袋大勝軒・・・日によって味にバラつきが感じられるようです。でも美味しいです。
　　　　　　　　　麺とスープの相性は良い様にかんじました。

以上簡単（過ぎ？）ですが・・・　　　　　　　

510 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/09 21:30 ID:hjAQHK5l

八王子大勝軒はおれも好きだ。
所沢も良かった。
いつもつけめん専門だが。
話は変わるが、永福町はうまい思わん。
値段も１０５０円だし。

511 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/09 21:30 ID:W9anoNNw

>>509
ご苦労さん！

512 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/09 22:21 ID:7d8y88qB

だからあつ盛りは食うなって言っているだろうがバカチンが

513 ：１０数年前、東池袋で１か月だけ修行経験ある人：04/09/09 22:25 ID:gW0BXaVz

野沢ってどこ？
柴木って何？

514 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/09 22:31 ID:i8+X8mKh

>>512
なんで？

515 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/09 22:56 ID:WqFWczSs

　野沢は世田谷です。秦野の2号店、秦野は物産展の如く田舎なのに知らないのをい
い事にボッタくりまくっています。すごい値段設定（怒）野沢がうまく行ったら、
秦野はどうかするんじゃないでしょうか？あれはないよ・・・

516 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/10 00:39 ID:7iVjaU0Q

>>514
常識
けどそんな人がつけ麺を語っているのだから
時代かな

517 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/10 12:27 ID:qGoz7yYx

>>516
なんで常識？

518 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/10 20:33:32 ID:QqSGGxh4

>浦和大勝軒・・・・一番のお気に入りです。

これって西口だよね?
あそこ、スープが薄すぎないか?
腹いっぱい食べたいし、近いからよく行くけど…。
個人的には池袋「七福神」が一番のお気に入りなので、
比較するとかなり落ちるね。

519 ：単にラーメン好きな男：04/09/10 23:39:25 ID:Oo1+qWmn

>518

そうです。西口です。私は薄いとは思いませんが、スープ濃い目でと頼めば
してくれますよ。

「七福神」は行った事無いので明日にでも行って見ます。

520 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/11 00:30:22 ID:CFSRC5qU

>スープ濃い目でと頼めばしてくれますよ。
あ、ホント? 今度してみますわ。
毎回自分で後から酢足したり色々しなきゃ後半飽きちゃうんだよね～。

「七福神」と「浦和西口大勝軒」、食べ比べてみてﾁｮ。
よくわからないけど、鼻から抜ける風味みたいなのが全然違う。
麺の量は、浦和に比べりゃ少ないけど、
腹八分て感じで自分としては十分。

521 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/11 00:36:09 ID:iwPDyvez

>>519
なんやねん。しっかりラヲタやんけ。
七福神レポよろ！

522 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/11 02:37:41 ID:FeVuajxN

>>519
味濃い目はかえしや調味料を増やせばできるだろうが、
スープ濃い目なんてどうやったらできるんだよ？
そりゃ煮詰めれば濃度は上がるだろうけどさ。

そんな>>519をラヲタ認定してしまう>>521もちょっとヘンだぞ（ｗ

523 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/11 10:29:32 ID:ipX3EUs5

いちいち揚げ足取るなよ～意味は分かってるって！まぁ仕方ないか。こう言う奴は何処にもいるからな（笑）
とにかくまたレポよろしく！

524 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/11 11:53:26 ID:JdzXBOTe

>>515 確かに秦野は高いな。150～200円は下げてもらわないと…

525 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/11 12:08:17 ID:ehcyNMNB

秦野いくらとってるの？

526 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/11 15:10:09 ID:u8+jE4O8

　山岸さんの考えを受け継いでいないな「いっぱい食べれるのはご馳走だ」じゃなく
あの「もり」の量は、春木屋の今村さんの「少ないほうがもっと食べたくっておいし
く感じる」だな、しかも少ないのわかっているから替え玉まである・・・確信犯だよ
確かにボッタだ、酷すぎる値段設定だな。

527 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/11 16:52:05 ID:eqkj8hxj

ほぅ。少ないうえに高いんだ、秦野。
大勝だと６８０円が標準的だと思うんだけど、秦野はもっと高いの？

528 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/11 19:02:08 ID:prHwOXS6

群馬大勝軒行ってきますた｡５時開店で５時半頃店に入ったら客足はまばら｡
でも味は昔行った本店と変わらず( ﾟДﾟ)ｳﾏｰでつ｡
群馬でこの味が楽しめるのはとても有り難いです｡月曜定休｡

529 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/11 21:39:44 ID:g+3zt5Oi

麺屋ごとう
七福神

530 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/12 02:14:10 ID:T6Zg5equ

浦和西口大勝軒って、
なんであんな盛り方なの?
他のところ何軒かまわったけど、あんなのないよ
なんであんなマロンケーキみたいにビッチリ盛るんだ

531 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/12 03:03:35 ID:nN/aoNE5

　530さんへあれこそ山岸ISMなのさ戦後の貧しい頃を知っているから「いっぱい食べ
れるのはごちそう」なのよ、秦野と対極だな浦和は太っ腹！応援するぜ！

532 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/12 04:07:54 ID:T6Zg5equ

量もそうだけど
妙にキチッとまるまる揃えた盛り方が気になってね

533 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/12 10:36:12 ID:9UqCn71E

大勝軒系列はどこもあんなもんだよ。

534 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/12 11:04:55 ID:uoHSeyGL

　いや、秦野の量の少なさは異常だ！替え玉って２００円もするんだね、ありゃボッ
タ間違いなしだ、「高い、少ない、不味い」かどうせなら野沢でもあの料金設定でや
ってもらいたい、秒殺される事間違いないんだが、ま秦野はボッタと認めているよう
なもんだな。

535 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/12 11:35:23 ID:AxcrVRya

高いよ！世田谷・野沢大勝軒　
空いてて良いけどアレじゃいつか潰れる
人の作った繁盛システムを踏襲しているつもりだろうが
一番大事な事を見ないようにしているな　
アレじゃノレンワケは「バカ・無神経」の代名詞になってる
　
一つの例としてご披露すれば上記の店に行ったら入り口に大量の「ゲロ」
完全に原型を留めたその麺は「此処は危険」のサインなのか？
すぐ店員に「アレじゃもう今日はお客来ないよ！」と言うと「ハア？」と
半睨みの後本当に本当に渋々清掃し最後までオレにガンタレ続けていたが
おれは気にせずクソ薄く高い「ゲロの元」を食い終わりさて支払いをと
その時奴が「さっきはすいませんでした」わびて来た　少しは頭を冷やした
らしいので「お客の身になればもっともっと流行るんだから」と言って
帰ったがそんな事当たり前すぎてこっちが悲しいよ　一時が万事でした

536 ：イム：04/09/12 12:31:28 ID:QLXGmoAX

秦野はランチメニューがあるみたいだ。
いつも店の前を車で通る（一度だけ入店して食べるが、不味い、高い、少ない為
二度と入店しない）と店の入り口近くにランチ・・・と読める張り紙がある。
大証券で替え玉なんか、山岸さんが知ったら傘下組織引き連れ潰しに行くと思われる。
ちなみに、秦野店でつけ麺大盛りを頼んだが、それでも山岸さんのもりそばの普通盛りより
少なかったと付け加えておく。

間違いなく大商圏系列で最低最悪の商品を提供している。

537 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/12 13:44:39 ID:J97G7fqL

今、浦和大勝軒に来ました！満席です。食べたらまたレポートします。

538 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/12 14:45:05 ID:WQ0UGDx6

日曜は開店してすぐに行かないと並ぶよー
レポよろちくび

539 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/12 15:58:51 ID:KEJsei1X

>>519
レポまだ？

540 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/12 17:07:19 ID:Z2P4fmeh

536さんへ、ちなみに滝野川も替え玉ありますよ（南池袋は？）でも、量は多く更に食べたい方用です。値段も１２０円？１５０円？と妥当です。でも頼んだ人は現在１人しか見た事ないよ。

541 ：537：04/09/12 20:58:42 ID:J97G7fqL

遅くなりましたがレポートします。今日は麺がやわかったです。何度も通ってるけど初めてじゃないかな、あれほどやわらかい麺は。他はいつもと変わらず。
ただ、休みの為かわからないけど途中でオーダー変えたり、テイクアウトする人が多かったですね。それを嫌な顔せずに受け付ける店主に好感を改めて受けました。
その為に出てくるのが遅れる事は無かったけど麺が柔らかかった原因かも
以上です

542 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/12 21:30:58 ID:MjOZSFUg

東池系でラーメンをオーダーする際は
麺かたでオーダーします。
(麺屋ごとう除く)

543 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/13 00:21:05 ID:i472Zamp

つけ麺屋ラーメン屋で麺カタ、あつ盛りって言うやつ
鳥肌が立つぐらいグロイ、まんがの読みすぎ

544 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/13 01:12:30 ID:cPincQ5j

>>543
そうとも言えないよ。
明らかに柔麺にチューニングしてる店もある中、固めが好きなら
ハッキリそう主張した方がいいだろうさ。あつもり好きも同様。
要はその店の味自体は好きでも、多少はアジャストしたい場合も
あるってこと。
あ、ちなみに俺自身は麺カタもあつもりも嫌いだけどね（ｗ

545 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/13 01:22:14 ID:xxjGuv5U

ラ-メン屋で人の注文の事気にしてる奴がとても怖い　

そんな事ド～だってイイジャン　好きにさせてやれよ

オマエは「好み」が無いんだな？　オイ　どうなんだ？

546 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/13 01:55:01 ID:cVAuvRWS

>>545

そうとも言えないよ。
明らかに煽りあいにチューニングしてるスレもある中、マターリが好きなら
ハッキリそう主張した方がいいだろうさ。傷のなめあい好きも同様。
要はそのスレのふいんき（←なぜかry）自体は好きでも、多少はアジャストしたい場合も
あるってこと。
あ、ちなみに俺自身はマターリも馴れ合いも嫌いだけどね（ｗ

547 ：らあめん大王 ◆7mGUHZn5C. ：04/09/13 12:40:00 ID:zoAf44c0

あつ盛のよさを知らないなんて悲しい人種がいますね。
冬にあつ盛を食べてみなさい。
つけ麺の醍醐味を堪能できます。
夏は麺を冷やす水がぬるいためさすがにお勧めしませんが、
冬場のあつ盛は讃岐の釜揚げ饂飩より麺を堪能できます。

アンチあつ盛は食わず嫌いかマンガの読みすぎだと思われます。
ぜひ、ご堪能あれ！

548 ：541：04/09/13 13:38:13 ID:blTuHP6H

＞545
別に盗み聞きしたわけじゃない。静かな狭い店内で「すいませ～ん、オーダー変えてもいいですか？」
なんて言えば嫌でも聞こえるんだからしょうがない。
それに対して俺は文句もないよ。ただ周りは何を食べてるか気にはなるけど。誰でもそうなんじゃない？
それがキモいならそれでいいよ。

549 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/13 14:30:14 ID:jBfVCa1a

>>541アンタに言ってない　勘違い　サイナラ
>>543ところでオマエは好みは無いのか？

550 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/13 14:55:30 ID:yKjGiP5Y

>>547
その文章だと、冬場のどこの店のあつ盛りでも
讃岐の釜揚げうどんより、麺が堪能できると言ってるように取れるぞ

551 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/13 21:58:08 ID:h/HThOgx

あつもり
スレは
ここですか？

552 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/13 23:07:39 ID:wWk/Bvh9

大阪と西宮(兵庫)の大勝軒って東京の各店とはだいぶ味違うんでしょうか？
私関西人なもので、この２店でしか食ったことないんですが。

553 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/13 23:14:04 ID:OhM+KUKE

どこにでも>>543のような自意識過剰なヤシが居るんだよな。
つい最近も七福神で見かけたよ。
誰もお前の鳥肌なんか気にしていないから安心して麺を食え。

554 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/13 23:38:26 ID:wiFMnlE4

>>552
うーん。どうなんでしょ。
さすがに池袋と西宮を又に駆けて食ってるツワモノはいないと思うのだが。

555 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/14 00:42:52 ID:zMf5epOZ

そうだ！秦野はなくなって良し！ボッタ店は嫌い！

556 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/14 01:06:17 ID:5f9MkVs1

>>554
さんざんｶﾞｲｼｭﾂのサイトだが、ここの「丸長のれん会」を参照のこと。
ttp://www5a.biglobe.ne.jp/~toukatu/

まぁ世の中のラヲタには想像を超えたツワモノがいるってことで。

557 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/14 13:14:04 ID:lZ+NqwoW

だいぶ前だけど、湯一で客が入ってきてラーメン麺固めでとオーダーした
そしたら店主が、家は初めから麺固めですがーと言ったら
じゃーいいです　こんな馬鹿風景を目撃したョ

558 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/14 13:29:25 ID:cLz/nl2E

>>557
それは店員が優しくないな　たいがいのラ-メン屋はその手の事は
絶対反論しないはずだ　皆気持ちよくお客さんに食べて満足して帰って
もらいたいと思っているんだ　たまにサ－ビス業に向いてないタイプの人が
話題になるけどそれより初食の店でイキナリあんだかこんだか抜かす奴は
どんな善い店員さんでも腹の底でゲタゲタ笑っている　その店の様々な
歴史・理由・事情を噛み締め飲み干し何度も腹を下し初めて「好み」を
自己主張する権利がやっと発生するんだよ　　これって「普通」だよね？

559 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/14 19:10:06 ID:ZClFEOFE

普通じゃねーよ。

560 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/14 19:41:21 ID:cLz/nl2E

>>559=>>557で目撃された悲しくもオバカなオキャクチャマ

561 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/14 22:18:49 ID:jUAChsvR

>>553
七福神ではラーメン中盛麺かため
しかオーダーしたことがない。

562 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/14 23:14:11 ID:m7CcrDjt

東池袋大勝軒は並びが１～２時間って聞いてるので、さすがに行かなかった。
で、先日　東池袋大勝軒葛西が出来たので、行った。
広告には山岸のおやぢがバーンって出てたので並びはソコソコだったが、並んだ。

つけチャー（温）を食べた。

まずい・・・・

家が近いので、何かの間違いかと思って再度ＴＲＹ。

今度も並んでる。

不安と、期待が入り乱れて食す。
今度はつけ麺（温）

ま・・・まずい(;￣ー￣A

つけチャーより更にまずい。
なんどもなんども麺の茹で具合を味見してるのに・・・ベチャベチャ・・・
釜がいっぱいになるまで茹でないので、行列もある。

本場の東池袋もこれに毛が生えた感じなのかと小一時間。
実際のところをおしえてください。

池袋まで行って、更に並んで、あんな感じだったら・・・

563 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/14 23:56:04 ID:5f9MkVs1

>>562
東池に行ったこともないのに「山岸のおやぢ」？
さらに1月オープンの店を「先日」出来ただって？
しかもあつもり頼んどいて麺がベチャベチャ？
そのうえ東池系の店で「つけ麺」って…。

いやはや…。
釣りだとしても、どこから釣られていいんだか分からんわ！（ｗ

564 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/15 00:27:42 ID:orGbNIrK

環七　某大勝軒　相変わらずヒマで汚い　食ってて悲しくなるスパイス入り

565 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/15 00:46:12 ID:LAOaWl02

あつもり麺カタでと言う奴はなんか自信満々だね
鳥肌もんですね、最近は苦笑いですが
知らず知らずの嘲笑に、思う存分生きてください。

566 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/15 01:07:35 ID:orGbNIrK

>>565
こんな奴まだ居た　「知らず知らず」を
わざわざ書き込むドマヌケ　ゲラゲラワラエタ
寂しいのか？　アタマワリ－ノカ　カワリモノ

567 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/16 01:07:16 ID:RBGBsMjZ

>>565
おいおい、ディスプレイが吹き出したお茶で濡れちまったよｗ
「なんか自信満々だね」だって？
お前、人の事が気になってしょうがないんだなｗ
まぁ、ガンガレ！

568 ：↑：04/09/16 16:06:16 ID:GH2kR3k5

給茶機付きディスプレイでつか
ﾆﾔﾆﾔ

569 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/16 21:43:09 ID:EJUAZXlK

大塚　美味かった

570 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/16 21:44:17 ID:XZL/vegY

よかったな

571 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/17 01:33:49 ID:XHF0i2Ly

必勝軒と北習サイコー
滝野川まずー。

572 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/17 01:45:27 ID:nf9IFm9a

なりたや　まあまあ良かった
開店してすぐ行ったが手際の悪さが難
10分以上待った
皿洗い担当のデブがボーッとしてるのがウザかった

573 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/18 08:06:37 ID:tkhaAhvO

愛の無い書き込みで「凍りつく」の例
　
ウザイと書く奴は大概ウザイ奴だ

こんな所で日ごろの「復讐」をする

悲しい「心のシステム」に無意識に

誰もが凍りつき避けていく　

愛されなかったキミはこれからも

自分に似た奴を探すのか？

574 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/18 15:30:52 ID:x/nl448I

>>569
ホープ軒本舗？

575 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/18 19:05:20 ID:eJpBmvOT

576 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/18 23:08:28 ID:zaMWw0Zb

>>574
大勝軒なんですけど
ダメですか？

577 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/18 23:31:41 ID:xlxxGy+h

>>576
（小声）>>574は大塚にあるのを知らないんだよ・・・

578 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/19 00:20:37 ID:Mfynww+4

>>573
もしかしてデブ本人?
食ってる最中に目の前にボーッと立ってると鬱陶しいからさ、
なんか動いててくれた方がいいんだけど。
他の店員はせわしなく動いてんだからさ。

579 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/19 03:08:17 ID:UHbqQI1+

ホントに救いが無いボクだね　キミは

580 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/19 12:24:43 ID:opfqy85p

　千葉大勝軒、店長候補募集の広告18万～23万円、こ、こんな安いの、麺屋武○新宿
は平社員でも30万だよ・・・、募集という事は、ここの店主もチェーン展開、考え中
か、味を進化させてお客増やすんで無く、もううまくならないから、もう1軒出そう
って考えているのかな？
　千葉店も話題になった事ないね、ま、千葉は良くも、悪くも話題になるのは北習と
必勝軒、だけみたいだね。

581 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/19 12:39:37 ID:4W/zXrqs

>>579
キミもね。

582 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/19 15:14:55 ID:+7VDJJ6b

>>576
駄目！

583 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/19 17:43:01 ID:QbeIXYgk

>>582
そうですよね(*^^)

584 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/19 18:10:01 ID:+7VDJJ6b

>>583
許す！

585 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/19 20:31:57 ID:vx77UOII

大塚は最近は行列ができるようになったなあ。
外で並ばせて注文聞くなら、
メニューぐらいは見せて欲しい。

586 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/19 21:27:10 ID:4KuSXaZW

>>585
旨いのか？

587 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/19 23:56:12 ID:Ks3LTRw2

>>586
俺は>>585じゃないけど、旨いよ。
粗製濫造の続く東池系の中ではかなりのレベルだと思う。
唯一の欠点はスープ割り不可なことかな。

588 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/20 17:13:46 ID:Lpem+aSm

>>587
やわ麺か？

589 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/20 17:49:33 ID:3WPsQntL

>>588
デフォだとちょいヤワ。
ただ固めオーダー可能なのでノープロブレム。

590 ：名無しでＧO!!：04/09/20 20:54:27 ID:vZJ31qsm

夏に開店した　上野大勝軒　食べにいったが　ただ塩辛いだけっだった　

591 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/20 21:14:53 ID:EznQ0M/B

それが大勝軒だ

592 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/20 21:58:27 ID:1LgqQ0ls

六文銭だろ

593 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/20 22:05:09 ID:5vYS/QKw

>>590
もしかしてショッパーを食べた？

594 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/20 22:09:36 ID:p8OlGUQK

>>589
ｻﾝｸｽｺ！
行ってみる！

595 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/20 22:09:57 ID:3h/9UAu2

>>582
駄目なんだぁ・・・

残念！　　　　とぼとぼ

>>569&>>576でした

596 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/21 09:22:24 ID:jVxQmQNR

>>580
千葉って浜野の店か？

597 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/21 11:14:29 ID:ZsHNWC03

155 名前：ラーメン大好き＠名無しさん投稿日：04/09/20 21:39:08 ID:D7i5Ac73
蕨に大勝軒？

埼玉県南部のオススメPART3
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1052265721/

コピペで悪い。でも出来るみたいね。

598 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/21 16:03:25 ID:15hAed0s

良店が少ない気がする　ハ～ガクッ

599 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/21 19:46:59 ID:/iqdb6ko

今まで食った中で比較的良店だと思った店
麺屋ごとう、サニー、大塚、江古田、新所沢…ぐらいか

もう二度と行かんと思った店
朝霞、富士見台、なりたや、浦和（２軒）、八王子…その他多数

600 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/21 19:54:06 ID:6MBCFPS/

サニーは美味かったな。
酸っぱすぎず塩辛すぎず魚臭すぎることもなく。

601 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/21 20:22:38 ID:D9W9TiRG

>>600
たしかに。
しかし残念ながら「華」が無いんだよな…。

602 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/21 21:42:12 ID:af01X7Ul

>もう二度と行かんと思った店
浦和西口は、「池袋七福神」ﾏﾝｾｰの俺としては
最初「二度と行かん」と思ったが
…なぜか何度も行ってしまう。薄い薄いと思っていながらもなぜ…

603 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/21 21:53:11 ID:15hAed0s

このままでは明らかに大勝軒一門は衰退するな.....

604 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/21 22:26:05 ID:YBUdeI9N

今まで食った中で絶対良店だと思う店
麺屋ごとう、七福神…ぐらいだな

もう二度と行かんと思った店
上野大勝軒

605 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/22 00:11:10 ID:uMbEX0X4

>>604
その七福神って池袋の?馬場の?

606 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/22 10:10:07 ID:umwVc0gr

池袋だろうが馬場だろうが、七福神を良店と言ってる時点で
どうかと思う（ごとうは良いけど）。
「今まで食った中」って、他にどこ行ってそう思ったのやら。

607 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/22 11:01:37 ID:In+b1nhq

噛み付くネ～
ここで決まり文句！
「ンなら　アンタはどこが良店なの？」
っていわれてサッ書けたら
1.凄い人
2.変な人
3.誘導
のどれかだがそのクソ文面では
2だが3もアリエ－ルで真っ白！

608 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/22 14:18:46 ID:dnD2blhA

　確かに、でも６０４さんは３軒（しかも、池袋と上野）しか行っていないみたい、
僕も七福神はトップクラスではないと思います。行ってないけど神保町、「さぶちゃん」
の隣にも支店ありますよ、七福神、僕はさぶちゃんで半ちゃん食べます。メンマうまいです。

609 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/22 14:37:07 ID:0Z3HuAGR

ごとうはいいって書いてあるんじゃん。これで十分じゃないか。

610 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/22 15:41:12 ID:itaPfLMY

七福神うまいよ！池袋は麺の量がちょうどいい！

611 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/22 17:58:29 ID:In+b1nhq

いい流れだ　愛があるゾ

612 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/22 21:01:34 ID:IFMnuwT4

すべての大勝軒で食った経験がないと語れないのか
せちがらいのぅ

613 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/23 00:12:13 ID:3NZiZAKj

TOKIOのメントレGて番組で
国分太一が大勝軒のもりそば食ってた
ゲスト勝俣のオススメだった

614 ：ｴﾛイムエッサイム ◆lp7t.oe7fI ：04/09/23 00:20:27 ID:bpb+AVz3

旬を過ぎた店を紹介されてもな。。。
あの店の最盛期は餃子シュウマイがあるころ！
御殿場出身の勝俣はそれでもいいかもしれんが・・・

615 ：608：04/09/23 02:46:38 ID:AwoYUcIz

すべては僕も行ってませんが、ごとうにも七福神にも行っているなら、駅の反対側
にも2軒ありますので、本店もよろしいのでは？ただ今、山岸さんいないのかな？鬼
軍曹が指揮執っているのかな？
　ちなみに全て食べた人はいないのでは？僕も一番遠くて佐貫ですから・・・

616 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/23 03:44:33 ID:wmQKlPv4

＞ちなみに全て食べた人はいないのでは？
Meguzouみたいなのもいるけどな。
でもありゃフツーじゃないか（ｗ

617 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/23 04:11:06 ID:L3poIipI

「大勝軒系列の店制覇してやる!」
とか意気込んでたときもあったけど
結局気に入った店があるとずっとそこばっかり行ってるからな

618 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/23 10:13:02 ID:EHNXn+b6

　いえる！、最近は出店加速で挫折した。おいしいとこあったら徹底的に攻める、それ正解！

619 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/23 10:41:40 ID:n0ouNCLd

わざわざ不味いと言われている地雷を踏んで回ることもないよなｗ

620 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/23 14:38:44 ID:6oFkoJrp

面白みのないアホやの

621 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/23 15:56:04 ID:dwEit7O4

>>605
池袋

622 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/24 00:03:32 ID:wQYVSge6

大勝軒は日本一のラーメンですよ。
一代で築き上げた山岸さんは偉大なり。

623 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/24 00:27:10 ID:DMoMi6wx

だからこそ腹立たしいのよ　他がユルくて　泣けてくる

624 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/24 01:37:58 ID:KlhHj7OX

>>619
あんまり「まずい」「ひどい」「二度と行かない」と
すごいこと書かれてる店だと、
こわいものみたさでちょっと行きたくなる
(行きたくなるだけで結局行かないけどね)

625 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/24 01:59:51 ID:Sroec/UC

小樽で食ったよ。
麺は水切り甘すぎで、丼の底にはたっぷり水入りで
スープは薄すぎだったよ。

626 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/24 03:09:41 ID:1F/FzDrl

東池も今や昔の大勝軒では無いし、よき時代の大勝軒の
真似た店は皆無、と言うかよき時代の大勝軒の模倣は無理
東池でも再現できていないし、たぶんどの店も原価割れする
昔は気迫を感じた、麺は今よりもやは麺ではあったが
時代です

627 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/24 09:46:41 ID:oGI5x5oF

小樽は論外だろ。
水切りが甘いのは東池譲りだとしても、麺は細いわダシは弱いわ…。
っていうかそもそもアレ、自家製麺か？
暖簾は「カネジン」から贈られたっぽいが…。

628 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/24 11:35:33 ID:DMoMi6wx

>>626
ならこのスレ無意味って事か？確かにもともと「大勝軒」なんて支店化が
始まってロクな店は無かったし元来オヤジの心意気が最大の調味料だった

ボロい店だからこそ可能な価格と量のバランスは現代の一般店舗ではとても
実現不可能なのは各系列店を見れば明らかでそれはもう違う物だ

だがその中でも自分がウマイ所を薦めるのがここじゃないのか？

629 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/25 12:09:51 ID:BCY11eqU

南池袋ってどう？
ちなみに俺はもりそばよりもラーメン派。

630 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/25 15:44:24 ID:kYzSdUqu

>>629
だったら
麺屋ごとう
行け！

631 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/25 16:17:02 ID:ByOcLEAT

小金井も最悪！！
見るからに薄いスープ
卵なし
チャーシューはゴムのように硬く
注文書も常に机におきっぱなし
で、
もりそば700円、高っ！

632 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/25 18:33:57 ID:dAbZ+JdO

昔開店直後のごとうでﾁｬ-ｼｭｳ麺を頼むと間髪いれず「売り切れです！」と
言われ納得いかずにいたが最近は食えるの？誰か教えてくださ～イ

633 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/25 18:36:20 ID:kYzSdUqu

開店直後はＯＫ

634 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/25 18:37:06 ID:dAbZ+JdO

なるほど　よく判りました　アリガト

635 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/25 19:40:08 ID:S6REdxgF

＞ボロい店だからこそ可能な価格と量のバランスは現代の一般店舗ではとても
＞実現不可能なのは各系列店を見れば明らかでそれはもう違う物だ

なるほど、そうなんですよね。
手抜きしないでスープ仕込むと原価がかかるから値段に跳ね返る。
定価を抑えようとすると、食材をはしょる。
麺が自家製で安く済むから、その分スープにまわして、頑張ってるんだ、と茨城系の
店長に話を聞いたことあります。

都内やその周辺の店は、大抵、定価か食材で帳尻合わせてますよね。
最近、新店で食べたのは相模原。
出汁が出てない薄いスープに、貧弱な麺。がっかり。

636 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/25 21:49:15 ID:vb4BzIPB

631へ、だって小金井は公認じゃないもん。破門だもん。デビルマンだもん。

637 ：628：04/09/25 21:51:47 ID:dAbZ+JdO

>>635

638 ：628：04/09/25 21:57:52 ID:dAbZ+JdO

>>635
ゴメン御操作
現代は材料費その他も上昇しもうあの頃の再現は採算ﾍﾞ-ｽを考えれば
無理だから　淘汰が進みインチキ店が無くなり金儲けでなく本当に
ウマイものを作れる人が突然現れる時が新しい「時代」の到来だな

だってオヤジ自身そんな人だったからな　それまで食うか忘れるかは自由

639 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/25 23:03:30 ID:weqZPgpz

【一番不味い】東池袋系大勝軒２【は何処だ!?】

640 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/25 23:03:38 ID:S6REdxgF

淘汰を待つしかないですか、やはり。
そういえば相模原は、吉祥寺の支店でしたっけ。
休日なんかは、木曜日にも見たけど、店外まで並んでたなあ。
あれ見ると、淘汰には十年くらいはかかりそうな気がする……。
それくらい、今の「大勝軒」という看板の威力はある。
中身がついてきてない店が多いのだけど。

忘れるのは、無理そうだから、あちこち食べてはがっかりするのかなあ。

641 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/26 00:29:07 ID:rSAWPW91

基本的に間違っているのは、今の東池の味に惚れ込んで修行に入るって事だ
20年前だったら理解できるが、山岸氏もいない今の店に修行するって、疑問だ
追伸　半熟でなくても良いから固ゆで半切れは欲しい

642 ：628：04/09/26 01:47:02 ID:OQltpzHm

>>641
そこなんだ　繁盛するに一番大事なポイントはたった一つなんだ　それは
「作る側がお客の立場で考える」たったそれだけだ　アナタが言ったほんの
少しの玉子があればは非常に貴重な御意見だ　つまり一時が万事なのだ

食べる物なら２４時間何でも買える現在わざわざ店にいらした方に最高とは
言えないがせめて今の最良の時を過して頂きたいと考える店主も確かにいる

すくなくともあの頃のオヤジはそうだった　たっぷりの麺　重厚な出汁
分厚い煮ブタ　汚く狭い店だったが客は譲り合い　たいがい満足して帰った

そんな「伝説」にすがって弟子になり巣立った者は数多い
しかし品物の作り方は覚えても「サ－ビス」を提供し続ける事は学べない
なぜならそこはそれぞれの本質だからだ　結果は御覧の通り惨敗です

でも希望を持って探しましょ　きっとビシッとやれる奴が出てきます

643 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/26 02:59:01 ID:DMIg+zWB

>>629-630
南池袋は、つけよりラーメンに合わせて調整していると思うよ。
締めた麺とパンチのあるスープのコントラストを楽しむより、
麺とスープがおりなす一体感、重層的な響きあいを楽しむ方向にね。

ずっとつけ麺を食べていたけど、この前ためしにラーメンにしてみての感想。
店長の滝野川時代（の終わりごろ）からの傾向なのかと思う。

このまえ滝野川いったら粗野で下品なスープ（誉め言葉）に戻ってきていたし、
滝野川→つけ麺　南池袋→ラーメン　とすみわけるつもりなのかもね。

644 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/26 13:55:06 ID:InxRSSAz

麺屋ごとう
七福神

645 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/26 14:41:56 ID:OQltpzHm

よかですか？

646 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/26 16:26:56 ID:G1GWJB+p

>>645
いいよ！

647 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/26 16:43:04 ID:g/xTz6b6

>>635
しかしその言葉を味で裏切ってる茨城系も多いんだが…。

648 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/26 17:19:44 ID:G1GWJB+p

製麺所の麺を使うのと
自家製麺を使うのは
どちらが安いの？
教えてエロい人！

649 ：エロい人：04/09/26 17:41:03 ID:MXHoHbUH

>>648
自家製麺の方がずっと安くてすむらしいよ。
某店主から聞いた。

650 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/26 18:12:35 ID:XBe5AS9j

人件費がタダだからね

651 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/26 23:41:02 ID:bDU//H+G

麺ぐだぐだになるまで煮るのやめろ。
まずいったらありやしねぇ．．．。－＞東池袋店

652 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/26 23:42:27 ID:EsSOWesH

>>649
ｻﾝｸｽｺ！
エロい人・・・。

653 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/26 23:58:40 ID:qabwEM+O

高円寺の創屋。
池袋の大勝軒から麺を仕入れるようになってまずくなった。

654 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/27 00:01:41 ID:3u1CcxM4

まずい麺を下手にゆがいて旨くなる訳無いか......なるほど

655 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/27 00:05:31 ID:RhKvudQK

>>653
大そうに店主と並んで写った写真もでかでかと飾ってあるよ。
まずいのに。

656 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/27 00:22:49 ID:7iYlsqfM

ええー。麺打たないで、仕入れてる店もあるの？
信じられん……。大勝軒の看板が泣くでしょ、それじゃ。
まだ他にもあるのかもだけど。

657 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/27 00:55:51 ID:3u1CcxM4

バラ肉チャ-シュの所有るのかな？
個人的には脂身ガッツリが良いな～　

658 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/27 03:08:26 ID:nC+IsgKn

>>656
同じ大勝軒から仕入れるならまだしも、
湘南大勝軒のオープン時には製麺所から花輪が出ていた。

659 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/27 19:08:53 ID:OFbrJxuf

餅（もち）は餅屋。ってのもアリだとおもうけどね？
べつに手打ちを売りにしてる訳じゃ無いしさ。
具やスープに打ち込めるって利点が出て来るでしょ？って感じ。

食べ終わって口の中に不快な油感が残る某江古田の店長さんへ。

660 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/27 19:32:58 ID:5SfT+YjD

>>657
大勝軒系の場合、バラ肉だとスープの味壊すって聞いたことあるよ。
そういえば大泉大勝軒がバラチャーシュー使ってたけど、確かにそんな感じがした。最近のリニューアルで変えたみたいだけど。

661 ：657：04/09/27 19:39:37 ID:3u1CcxM4

>>660
そうですか　アリガトウ　
以前から大勝系は肉の味付けが薄く感じてました
私は脂身を濃い目のタレで味付けした物が
入っていたらあの大量の麺がガツガツ食せると思ってました　残念！

662 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/27 21:51:58 ID:2dp94EJv

六文銭にいってみそ

663 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/27 23:06:21 ID:8ZA90uSz

加ト吉の冷凍のヤツ食ったが
その辺のクソ大勝軒よりはウマかったよ。

664 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/27 23:14:33 ID:FZWEn/eU

>>662
どおなるの？

665 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/28 02:05:46 ID:4JLwVrnB

大勝軒と言えばつけ麺なんだろうが、つけ麺なんかラーメンじゃ無い。
冷たくした麺をどうしてわざわざ熱いスープにつけるのだ？
ラーメン通を気取ってる香具師に尋ねるが、ぬるいスープのラーメンを
出されると文句言うだろう。それなのに、ぬるくなったつけ麺のスープは
何とも思わないのか？スープがぬるくなって気持ち悪くないのだろうか？

つけ麺なんぞ中途半端な麺食ってる香具師は冷やし中華でも食ってろ！

666 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/28 02:57:45 ID:Jz/v7lbR

池袋系じゃなく私は丸長､代々木上原系も凄いもんが在ると思うけど
まあ､ここは池袋系でなので好きな店を考えると､悲しいかな
べんてん系にかなう店がないんだよな､せたが屋､やすべい､勢得
稲荷､翔丸､譲､麺細房､頑者、多々色々､丸長系では目白､栄楽が好きだな

667 ：657：04/09/28 04:17:19 ID:90yozM18

>>662
どうもアリガト　行ってみま～す

668 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/28 09:16:16 ID:WmdwtCcS

愛知県尾張旭市に麺匠山岸というのができて、でっかい山岸さんの写真看板が目を引くんですが、これって直系なんですか？
他にも「麺匠山岸」なる店はあるんでしょうか？
ちなみに味は受け入れがたいものでしたが・・・。

669 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/28 09:19:56 ID:53Lj15eu

>>668
その写真撮ってきてうｐしれ

670 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/28 09:43:37 ID:/hYMFznz

>>669
http://www.geocities.co.jp/Bookend-Soseki/1162/yamagishi.htm

671 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/28 09:45:41 ID:OWJbMsdB

>>668
たびたびこのスレで紹介されてる以下のサイト
東池大勝軒系の店ならほとんど網羅されてる
「麺匠山岸」は名前だけ載ってるな
でも直系ではなさそうだ
ttp://www5a.biglobe.ne.jp/~toukatu/marutyounorenkai.htm

672 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/28 09:46:22 ID:/hYMFznz

こっちの方が良いかな
http://marblog.net/mt/archive/2004_09_16_442.php

673 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/28 11:14:15 ID:5hSHQWsA

コワイヨー

674 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/28 11:29:27 ID:53Lj15eu

ﾁﾄﾜﾗﾀw
写真使ってんだから無関係ではないんだろうけど、
メニューも違うみたいだし、なんだろねこの店。

675 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/28 14:10:02 ID:WmdwtCcS

名古屋市内にはのれん分け店があるんですが、そこは全くダメ。
本店と比べ物にならないクオリティーの低さでネット上でもひんしゅくを買っています。

676 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/28 15:17:39 ID:n14aZip0

一番ウマイ東池袋系の店でも普通の近所のラーメンやよりはマズイ。
なぜなら東池袋系はLVが非常に低いからだ。

677 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/28 15:38:09 ID:5i4u3UCy

>>676
うるせーばか。
好みの問題だろ。
俺は大勝軒は日本一の味だと思ってる。
嫌いなお前は2度と来るな！

678 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/28 16:20:56 ID:1U8A19fY

どう考えても隣の二郎の方が「ウマー」だと思う・・・

679 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/28 16:25:22 ID:84O3UBfy

君の脳内では隣に二郎があるんだ～　へぇ～

680 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/28 17:31:01 ID:53Lj15eu

南池の事言ってるのでは？
俺はあの２件ならどっちもおいしくないと思うけど。

681 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/28 18:40:25 ID:90yozM18

マズイ話はすれ違い～♪なんてね～っテカ！

682 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/28 23:06:10 ID:5hSHQWsA

日本一の食べ応え。それが東池袋系！

683 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/28 23:56:01 ID:6nZDqCMS

麺匠山岸、なんだか分けわからない店ですね。
>>670-672さんが検索してくれたけど、直系の店をそれほど食べてる方のレポではなさそうなので
レポそのものはイマイチ確度が低いかもですね。
「鳥だしガーリックバターなんたら」というのにはビックリ。
まあ、最近は二郎模倣ラーメンを出してる東池系もあるからなんとも言えないですが……。

684 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/29 02:58:16 ID:ZZ+Kd1Ou

>>673
実物の看板見たら、もっとコワイですよ。
特に夜は巨大な山岸のおっさんがボーッと浮かび上がって・・・
お近くにお越しの際は是非ご覧下さい。
実食評価もお願いします。

685 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/29 03:59:41 ID:aOE2C98D

ハッキリ言って代々木大勝軒の通販でも味的には充分な気もするが。
ただ、あの大盛り感と妙な大勝軒臭、それと絶妙な柔い茹で加減。
これは通販ではなかなか再現できない。

686 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/29 04:26:24 ID:Wq9pDTed

二郎は不味いよ｡
豚の餌にしかならねーよな
並んでる奴らは基地外確定だよな

687 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/29 09:49:46 ID:km6muFE/

他グル－プのマズイ話もすれ違い～♪い～

テメエのとこの「ウマイ」話をしましょう

悪い霊が寄って来るとお払いが面倒だ！

688 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/29 17:54:43 ID:DseyfPT5

江古田に優香のサインがあった。

689 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/29 23:25:10 ID:K6P0h3Sw

麺屋ごとう
七福神

690 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/30 00:31:29 ID:riN6PPBY

　688へ君津には陳健一のサインがあるんだぞ！味では負けるけどな、でも、陳さん
君津大勝軒一回食べたら、恥ずかしくてサイン外すぞきっと・・・

691 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/30 05:12:49 ID:meQ9eipi

みずほ台の「花の家」には窪塚のサインが

692 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/30 11:40:52 ID:duZzePad

山岸のデブは気違いだから死んだ方がいい、マジで。

693 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/30 13:49:14 ID:21lB3iLv

　9/25に伊勢崎大勝軒開店。
つけ麺と両方食べたが、多少の違いはあるとは思うが、
他店で行列成す店があるのがわからん。
　味、価格、雰囲気など何を重視しても他のラーメン
店に劣っている。ホントわからん。
　
　

694 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/30 17:55:36 ID:NrI2KdlW

朝霞の大勝軒って
なんでスープがあんなにあぶらっこいのかねぅぇ

695 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/30 18:54:34 ID:MVDBJlfb

オレ食べたことあるのは、
東池袋・南池袋・王子滝野川・大斗だが
他にお勧めきぼんぬ！

696 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/01 07:54:01 ID:K66qrHMu

>>695
永福系なら如何なる東池袋系より旨いからそこへ逝け

697 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/01 14:03:50 ID:VKM8B4Kr

他店の話はすれ違い～♪　無意味な奴だな　知能指数が.....ｶﾞｸｯ....

698 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/01 20:10:33 ID:AZeDPgUU

>すれ違い～♪　
流行らそうとしてんのか?ﾌﾟ

699 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/01 20:53:00 ID:kIaryEdy

695>>
大塚が　お薦め　逝ってみそ

700 ：697：04/10/01 21:25:26 ID:VKM8B4Kr

>>698
だってマズイとかあの店がとかバカが多いよ　そもそも流行る必要など無い
アホウな兄さん出現のタンビあたしが演歌の心で歌いまひょ～

701 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/01 22:16:56 ID:5Ub7tief

麺匠山岸逝って来たヽ(´▽`)ノ
看板は確かに凄い。金谷の大勝軒以上かも･･･
しかし何じゃあの黄ばんだ中太平縮麺は？

でも、汁は名古屋大勝軒よりぜんぜんよかった。
名古屋大勝軒は早いとこ潰れた方がいいかも、
こんな怪しい看板のファミレス風情にトータルで負けとる。

までも、これだったら足のばして岐阜か豊田逝くなもれは。

702 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/01 23:29:42 ID:jz1ZwrM+

今日オープンの池袋大勝軒蕨店行ってきた。盛りそば食ったけど砂糖の甘さがきつかった。

703 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/01 23:53:58 ID:e3QiCOM2

>>701
レポ乙。
黄色い麺？なんでしょうかね。
平打ちの縮れ麺て、いったい……。

704 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/02 02:21:10 ID:MLGtJVjR

東池袋の店で換気扇にゴキブリ沸いてたよ。
汚いね。

705 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/02 12:34:37 ID:uK4FuJhG

>>704
そんな事気にしてるの？
気がチッサイね　

706 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/02 13:34:33 ID:Z7j29vFJ

大勝軒は日本一のラーメンだよ。
味だけでは語れない奥深さも持ってる

707 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/02 18:08:15 ID:0JuSlF5d

>>695
麺屋ごとう

708 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/02 22:57:46 ID:KA6GgKfl

>>706
ラーメンは日本一じゃないだろ。
つけめんしか注文したことないから、わかんないけど。

709 ：42.195kmAM : ◇42.195kmAM：04/10/02 23:30:36 ID:qm0ziSwY

>>708
御前の日本一を教えてください。

710 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/03 00:05:02 ID:FXzD8w7w

ホットケ....

711 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/03 00:56:26 ID:9ibvCfs4

43 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/02 22:30:42 ID:qm0ziSwY
>>40
でしょ？
七福神は飽きないんだけど・・・。
語るにはちょっと・・・。

712 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/03 01:32:08 ID:M9B0CYnQ

怠性見火災ではない
絶対に

713 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/03 01:43:49 ID:8oWyrNDs

>>711
嫌がらせか？

714 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/05 11:35:42 ID:PWQJ1k6W

新規開店した蕨店の営業時間知ってる人教えて下さいm(＿)m

715 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/05 16:45:47 ID:wo++9wnb

吉祥寺大勝軒　あつもりを食った。
旨かった。
あつもり旨いな・・

716 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/05 17:09:04 ID:3M6Jnj1n

どっかのスレにもカキコしたけど、大勝軒七福も意外とウマかったですよ！店員が無愛想だったけど。

717 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/05 17:09:17 ID:3PE1QfdS

浜野の千葉大勝軒はどーなんだろ。
開店当初よりだいぶ美味くなってきた気はするが・・・・

718 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/05 19:57:54 ID:PWQJ1k6W

今、蕨の大勝軒入店中！何かある？

719 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/05 20:03:32 ID:737tvwQo

混み具合等、店内の様子をレポ汁！

720 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/05 20:12:56 ID:PWQJ1k6W

すまん、家に帰ってからね。

721 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/05 20:21:02 ID:737tvwQo

俺近所だから楽しみにしてるよ、よろしく。

722 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/05 20:23:14 ID:Q19EiZRB

　717さん580を読んで！もう進歩させるつもりはないみたいですよ、それよかもう一軒
出せば利益も倍？、ごとう、江古田、必勝軒など名店は支店を出す暇が無いほど、忙
しい、見返りもあるでしょうけど！ただ、オープンしてすぐ次を考えるって、金だけ？

　神奈川の外れに出して、世田谷に2軒目出した所もいい話題は聞かないな、茨城チェ
ーンもまずいとは言われないが、うまい店とは言われないし、滝野川→南池袋だけじ
ゃない、まともなチェーン店って、どお？

723 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/05 20:25:33 ID:T5p4bmrI

>>718-720
ここで718は何をしたかったんだろう

724 ：718：04/10/05 20:31:22 ID:PWQJ1k6W

携帯からじゃ面倒なんでね。

725 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/05 20:36:17 ID:3PE1QfdS

>>722
読んでるけどさ、実際に食べた感想なんて載ってないじゃん。
チェーン店化しようがしまいが、漏れには関係のないことだし。

726 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/05 20:45:09 ID:H2vrR87d

七福神
量減ったな・・・。

727 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/05 22:06:48 ID:tNwzUxz3

>>726
麺が細くなったね
麺固でたのまないとダルダルになりそう

728 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/06 01:41:58 ID:P6YGJoC9

サンクスで六文銭のカップ麺だってさ
http://www.rokumonsen.saitama.walkerplus.com/

729 ：718：04/10/06 22:26:28 ID:gG1Yke0N

昨日は寝てしまった・・では、蕨店の報告!
　
営業時間は11:00から20:30　水曜定休　駐車場無し。ただし、20:00頃なら路駐可?
（商店街の中にあり一方通行で狭い。コインＰも近くに無い。他店が閉店してからな
ら大丈夫?）
蕨駅からは結構歩くので注意!
　　
店内はＬ型カウンターで12席。昨日の20:00入店時は先客10人ほどで、ほぼ満席でした。
メニューはもりそば（350ｇ）、中華そば（280ｇ）、など本店と同じ。
俺はあつもりチャーシュー（900円）を頼んだ。
感想、麺が短い!多分20cmくらい。女性は食べやすいかも知れないけど、豪快に啜りなが
ら食べたい人にはちょっと不満かも。麺自体はやや固めでコシがあり旨かった!
スープ。酸味が強い。そして、辛い。最初は酸味が強く、後に辛味が来る。が、決して、
まずい訳ではない。好みは分かれると思うが・・まだオープンしたてなので今後変わる
可能性もあるが2週間に1度位は行っても良いかな。個人評価なので興味のある人は自分で
確かめてね。
浦和（西口）＞朝霞、蕨＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞浦和(東口）かな

730 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/06 23:11:42 ID:z2hoYRNW

というわけで、>>729は4店しか行ったことがないことが判明。
しかもそのうち2店が浦和ってんだからオドロキだ。

731 ：らあめん大王 ◆066o/28VW. ：04/10/06 23:14:51 ID:d9s9l5hN

小樽大証券を食べた。
秦野大証券を食べた。
冷凍大証券を食べた。
ごとうを食べた。
滝野川を食べた。
南池袋を食べた。

山岸さん、弟子は平等に修行させてください！

732 ：730：04/10/06 23:47:39 ID:qDVlLyx/

反論するのも大人気無いが・・県内の近いところで比べただけだ。
OK?

733 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/07 10:13:23 ID:dkXXCqdG

ありがと、その４店の比較で十分。
いっぱい書かれたら逆にわけわからんからね。

浦和西口より下かぁ・・・あそこは開店当初はまだしも、
最近行った時はスープが薄かったからなぁ。
でもま、蕨店も一度行ってみたいし、味もまだ安定してないだろうし、
何より近所なんで楽しみにしてます。レポｻﾝｷｭ！

734 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/07 18:19:33 ID:UIHaJbZr

>>731
できれば、味の順位を付けてみて。
おねがい。

735 ：729：04/10/07 20:14:35 ID:hJkL0tTC

2週間間に1度ならって言っておきながらまた来てしまった…

736 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/07 20:41:30 ID:VnJbnxzz

最近大勝軒系列のもりそばを食い歩き始めた漏れから言わせてもらえれば
行ったのは今のところサニーと南池袋と新所沢だけど、順位つけるならサニー＞南池袋＞新所沢かな。
新所沢は酢の味が強すぎて出汁の味が霞んでて最悪。
南池袋は鰹節の苦味が前に出て手放しで喜べたもんじゃなかった。
サニーは良いね。魚臭すぎず酸っぱすぎず。実に絶妙なバランス。美味い。今のところ一番。
今度は吉祥寺とごとう行って見たいな。

737 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/07 20:56:42 ID:6s9QAn5r

>>727
麺茹で時間早くなったから
麺かた
オーダー必要なくなった。

738 ：大勝軒男：04/10/09 17:50:24 ID:8XIa++6v

729改め大勝軒男です。台風の中また蕨店来てしまった。
客は俺を含め2人。
では～

739 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/09 18:06:22 ID:1W35Xlj6

>>736
新所沢で最悪なら
浦和、なりたやあたりの評価がどうなるか気になる

740 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/10 00:48:11 ID:qj9ORWh9

麺屋ごとう
食べたいけど
休み・・・。

741 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/10 17:14:19 ID:8My788tZ

さっき南池袋行ってきたけど
サッカー帰りの５人組大学生（と思われる）
「５人で並んで座りたい」とほぼ満席の店内を気にすらせず
店員に言ってた。
「バラバラで・・・」と言われたら不機嫌そうに悪態ついて座ってた。
ラーメン屋に５人で来て並んで食えるわけないのに・・・

742 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/10 17:28:46 ID:ZLox+68T

それでも喰うところが笑える　
ファミレスでも行け！って感じだね

743 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/10 19:03:35 ID:8My788tZ

ホントそうだよね。
３人でも並び食いは難しいと思うのに

744 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/10 19:05:45 ID:V34ZObkJ

二人並び食いは許して！

745 ：ラーメンファン：04/10/10 20:15:21 ID:sA1drF+j

＞７４１
おれと同じ時間に居たんだね。２人組だけでも気持ち悪いのに５人並び
を許すと教育上よくないね。店員が許さなかったのは正しい。
これからも南池袋を支持するぞ！

746 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/10 23:43:14 ID:ZLox+68T

そういえば松本・高須のラジ番で似た様な事言ったてた
男二人で別々ならと店員に促されたが「待ちます！」って言ったんだ
マッチャンは「アリエヘン！！！」って怒鳴っていて
声がリミッタ-で潰れまくってた　どこでも居るのねこんな人達

747 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/11 00:05:39 ID:1tuJpxVL

コピペだよべんてんスレでも五人が並んで食いたい・・があった

748 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/11 08:30:44 ID:1RYkrS7K

クソ～！騙されたのかクソ～！

749 ：741：04/10/11 09:01:05 ID:E+ZhVihK

>>748
コピペじゃないよ！
実際、同じ時間にいた人もいるわけだしさ。
バイトと店長の少し苛立つ顔と五人のマナーの悪さを観察してしまった。
分けて座ってたのに、空いたら勝手に５人固まってて
中盛りとかの食券がぐちゃぐちゃになって店員が困ってたよ。
あれは店員さん可哀想だった。

750 ：748：04/10/11 09:16:06 ID:1RYkrS7K

なに～じゃあ>>748に一杯盛られたのか～？

751 ：748：04/10/11 09:17:13 ID:1RYkrS7K

良く考えるとそんな状況よくアリソだけどね......

752 ：748：04/10/11 09:22:42 ID:1RYkrS7K

>>748でなくて>>747でした　慌てたゴメン

753 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/11 13:01:44 ID:p/QAbvPj

もうぐだぐだ．．．

754 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/11 16:58:53 ID:SjZzT+OE

東池袋本店を超える店は無い！！

755 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/11 17:01:09 ID:KisPfoI0

湯切りが不充分な気がする。

756 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/11 19:15:35 ID:EVCwzRlq

>>754
釣りだろ？
頼む、釣りだと言ってくれ…。

757 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/11 19:17:36 ID:AWUxXyK4

>>754　どんな意味で？

758 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/11 19:49:42 ID:Vf9wOtAt

高田馬場行った
なかなかうまかった

759 ：754：04/10/11 22:29:58 ID:BHdjLS0j

>>756
釣りじゃないです

>>757
味のほかに満足感とか山岸御大の人間性とか、全てです。

念のため、
（山岸氏がいた頃の）東池袋本店を超える店は無い！！
に、訂正しておきます。

760 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/11 22:35:41 ID:uB+SMFAm

麺屋ごとう
七福神

761 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/12 01:13:28 ID:Ln6xzpED

取手いってきました。
つけめんに海苔はのってなかったけど、おいしかったです＾＾
たまごも半熟！
水ギョーザもおいしかったです＞＜；

762 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/12 01:52:27 ID:GH2vFZgR

取手は地道にがんばってる店ですよね。
ここは、看板うんぬんじゃなくて、大勝軒のいいとこを引き継いで行きそうな店だと思います。

763 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/12 06:18:27 ID:Ln6xzpED

麺屋こうじ　もいったんですけど、ばか豚食べ切れなかった＞＜；
大杉ですよ！みんな普通に完食しちゃうの？

764 ：７６３：04/10/12 06:19:52 ID:Ln6xzpED

角ふじの間違え＞＜；
ゴメソ

765 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/12 08:35:18 ID:mMLm8pvS

大勝軒　東池袋　二郎の2件隣の店は客が余り居ない　西友近くの店は混んでる

766 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/12 09:31:09 ID:pywaBm19

西友近くの店：東池袋本店
二郎の2件隣の店：南池袋店
ですね。南のは開店当時行ったきりだけど、その時はいまいち。
それから味は変わったんだろうか。

ところで、蕨の大勝軒の場所ご存じな方、場所教えて貰えないでしょうか。
どこにあるのかよくわからん・・・

767 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/12 21:00:44 ID:0KP+IrIE

今日、友人が
「たまたま通って見つけたんだけど、
　東京の志村ってとこに新しく大勝軒できたけど知ってた?」
と言われた。情報求む。

スープは薄く麺も味気なくズイマーだったそうです。

768 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/12 21:30:05 ID:M67FraX3

麺屋ごとう復帰した？

769 ：らあめん大王 ◆7mGUHZn5C. ：04/10/12 23:25:32 ID:Tg+R+MrI

この系列で本店が一番なのは言うことはありません。
２番はごとうこれも異議なし。
３番以下が問題なのです。
麺とスープのバランスが悪い！
ならば、滝野川に行きたくなるが、あえて南池袋といいたい。
だって、他があまりにも不味すぎるから。

770 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/13 00:41:14 ID:0fvr8iEv

頭の悪そうなカキコでつね

771 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/13 04:12:09 ID:5tZL4gl7

ttp://www.kouji-dream.com/

772 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/13 05:01:37 ID:ppWYHk9D

>>769
完全な釣りだか、照れ隠しに釣りに見せかけて本音を混ぜてるんだか分からん……。
まあバランス云々を言いたければサニー食って来い。

773 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/13 10:46:00 ID:IOYVxSRb

>>767
トラ会より抜粋

志村　大勝軒
板橋区志村１－１３
場所は、国道１７号の志村一里塚の交差点から、
地下鉄なら三田線の志村坂上Ａ２番出口から、
凸版に向かっての道で、右側にあります。
交差点、駅から１分とかかりません。

１１日に開店だったそうです。インプレは蕨同様まだみませんね。。

774 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/13 12:41:57 ID:RtcSQ31w

秦野店、量少な杉。

775 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/13 13:00:17 ID:Oyz7M1Hw

769はネタじゃないでしょ。
俺も同意だし。
ただ南池袋は鰹節みたいな魚系の出汁が効き過ぎだよな。
あれを少し抑えて、もう少しまろやかさが出せると美味くなると思う。
ほとんど並ばずに食えるからその意味では重宝してるけど。

776 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/13 18:30:51 ID:P3sziZ5k

いや、>>769の3番以下の話はどうでもよくて、
本店が一番ってのがネタと言われてるんじゃ…？

777 ：767：04/10/13 19:14:37 ID:1RbFfNcM

>>773
ありがとう

778 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/14 23:55:12 ID:W0P18F2S

>>769
本店旨いか？
麺屋ごとう
の
ほうが遥かに旨いよ！

779 ：M.mcd ◆EgNgadDJxE ：04/10/15 00:01:17 ID:Kjy3Gohk

>>775
鰹だしの素が効き過ぎてるからね。
俺は、ごとうのスープは良いと思わないよ。
麺は秀逸だが。

780 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/15 02:10:22 ID:d3HNHddC

チャ－シュ-を何時でも食べられない「ごとう」は二度と行かない！

そんな店は０点です　失格です　努力が足りません

定期的にアソコを称える方にお願いです
是非終日チャ－シュ-を用意するよう
御提言頂きたいのですが..........

もし改善が見られないなら今後ごとうの名前が出るたびに
この件で参加せざるを得ません　　　ヨロシク

781 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/15 03:05:55 ID:KbR39m2S

>>780
そういうことは自分の日記に書けよ

782 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/15 10:50:08 ID:0rryrZD4

今はごとうのほうがうまいよね。
でも開店当初の頃はまだ東池のほうが良かったな。
食った時期によって印象が違うのではない？

783 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/15 11:54:10 ID:d3HNHddC

ナゼ昼前にチャ－シュ-が無くなる店の事を日記に書けと？

その意味を教えて頂くついでにあなたの立場を少しでもハッキリすれば
もっとそのオバカな御提案に目が向くのですが

>>781さんどうですか？一つヨロシクお願いします　期待はしてないが.....

784 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/15 23:33:30 ID:+v1+rk0W

大泉店に行ってみようかと思っていたけど・・・全然話題に上らないので不安になってきましたが。

785 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/16 16:22:11 ID:XXWLjx6Z

話題にならないとマズイのか？オマエは

786 ：にわかファン：04/10/17 00:54:06 ID:suuqgyEO

ごとうスレにも書いたけど、ごとうがマズイと思わないまでも東池袋系大
勝軒にごとうは入らないと思う。店内に山岸さんとの写真があり、店主
が尊敬しているのだろうが、味は明らかに違う。他の東池袋系に大塚、
南池袋、滝野川が入るぐらいは分かるが。

787 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/17 02:26:24 ID:P2VYCW9+

滝､南池､大塚が大勝軒ではない､玉子なしスープ割りなし
ごとうだけがクリアしている､値段も遠慮して本店よりも下げてる
滝系の野菜つけ麺はぼったくりだ

788 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/17 12:40:21 ID:cSTFUSKR

なんのこっちゃｗ

789 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/17 12:43:42 ID:kXVY6lLK

>>786
一理あるな。

790 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/17 14:08:57 ID:AO9t8sIf

山岸さん逝去・・・！
ラ板の住人黙祷せよ！！

791 ：M.mcd ◆EgNgadDJxE ：04/10/17 14:12:49 ID:XoKewBFe

おい、嘘だろ嘘だといってくれ

792 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/17 14:45:56 ID:AlcyL2fa

>山岸直伝とか言っておきながらホントは飯野直伝ってゆうネタに似てるなｗ
これってどういう意味？

793 ：M.mcd ◆EgNgadDJxE ：04/10/17 14:54:46 ID:XoKewBFe

山岸さん逝去はたぶんガセですね。
さっき本店へ駆け付けたけどシバキ氏はにこにこして店の周りをチャリでうろうろしているし、客も多いいつもの風景。
人の生死についてネタにするのは許せない。

794 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/17 15:16:04 ID:U4XyvEib

>>793
つられてるはお前だけだろうぜー
そういえば2ちゃん閉鎖のデマの時もお前一人が騒いでたね。

人の生死についてネタにするのは論外だが、
それに釣られて騒いでるバカのお前も論外なんだよ！

795 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/17 15:52:41 ID:kXVY6lLK

>>793
君
どこに
住んでるの？

796 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/17 17:33:25 ID:gUxJFSw5

くだらない

797 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/17 18:13:46 ID:cJ0j5ZXu

キクチは練馬在住ｗ

798 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/17 18:41:01 ID:gUxJFSw5

滝野川でも行ってくっかな

799 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/17 18:46:19 ID:lnDLKhfm

>>797
なるほど。
それでよく練馬スレに出てくるのか・・・。
ｻﾝｸｽｺ！
キクチっていうんだ。

800 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/17 20:47:01 ID:4R5cROLU

滝野川で食ってきたよ
久々だったが、やっぱ旨めえな
都内の大勝軒では一番スープ濃いのでは
難は水切りが甘いのと砂糖多いのと
背の高い店員がDQN度高いくらいだな。
「チャーシューもうこれだけしかないんよ！」他
でけぇ声でどうでも良い事を連呼してた。

801 ：にわかファン：04/10/17 22:01:28 ID:suuqgyEO

今日、いつもは野菜つけなのだがごとうとの違いを再確認するためもり
を滝野川で食ってきた。好き嫌いはともかく、東池袋の「味」の継承者は
滝野川で良いのでは。ま、それだと南池袋はどうなんのよ？
それとこのスレタイからするとどこが一番うまいかもう少し勉強するね。

802 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/17 23:34:17 ID:igMyObvR

志村坂上に『志村大勝軒　甲（かぶと）』ができたよ。

803 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/18 15:52:21 ID:R1PxmE29

>>790　←最低な奴
人の死をネタにする奴はいい死に方しないぞ

804 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/18 16:04:26 ID:nBbCeC8W

ネタに騒いでるのは菊池だけだったなｗ

805 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/18 18:02:50 ID:YP5yQ+xV

クラシック音楽の板にいくと、音楽評論家の訃報スレッド（もちろんまだ現役）がすでにPart10を超えてる。

806 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/18 18:19:45 ID:BAxezX2w

だからここで何を言ってもいいって事にはならん。
そこの連中がカスみたいなのばっかって事だろ。

807 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/18 18:40:41 ID:YP5yQ+xV

別に、だからここで訃報スレ立てろなんて別に言ってないわけだが。
いちいち青筋立ててご苦労なこった。

808 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/19 11:05:56 ID:v9NM24pB

カスがスレ違い粘着でご苦労なこった。

809 ：らあめん大王 ◆7mGUHZn5C. ：04/10/19 23:55:57 ID:I0X3dGHl

不味さの極限で行ったら秦野、小樽ですね。
滝野川がオープンしたてのころより酷い味。
冷凍麺の大勝軒より不味いラーメンはこの２件です

810 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/20 00:28:47 ID:tNr3N0d/

>>809
麺屋ごとうはどお？

811 ：らあめん大王 ◆7mGUHZn5C. ：04/10/20 00:35:53 ID:4ybVOP3z

ごとうはチャーシュー以外は文句のつけようが無いと思います。
ただ、ラーメン系のときスープが少ない！と思ってるのは私だけ？

812 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/20 01:40:15 ID:bNNFLuq3

>>811
◆7mGUHZn5C. はなんでべんてんスレを荒らすの？

813 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/20 10:09:48 ID:upEBoIIO

南池袋行ったが玉子入ってないのが残念だった。
トッピングもあったけど、最初から半玉子入ってると思ってたから注文せず。

814 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/20 21:01:56 ID:zzTU3Wou

>>811
おまえだけじゃない！

815 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/20 22:18:05 ID:BYnyZwja

けっこう文句言えてるネ　ごとう

816 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/21 13:01:23 ID:y+037Ekn

「ごとう」ってすごく並ばなきゃ食えないんでしょ。
それだけで行く気が失せる。食いたいとは思うけど。
昔東池袋行ってた頃は師匠の姿を見るのも楽しみの一つだったし、
弟子の店とか無かったから並ぶことは苦にならなかったけど。

817 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/21 13:09:19 ID:24Ohodz9

あんまり並んでないから安心しる！

818 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/21 15:29:22 ID:aS5UjYzy

上の階の犯罪者の店は繁盛してる？

819 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/21 15:36:39 ID:0PvHkF5V

>>817
確かにあんまり並んでない。

>>818
つぶれたっぽい。

820 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/21 17:13:42 ID:B55VDOjD

富士見台大勝軒食ったことある人いる～？

821 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/21 22:26:34 ID:4BH4KmtV

滝野川でつけめん食ってきた。

ちょっと味が薄かったが、まずまず。
メンマが以外にも塩辛い。
麺はタイマー使ってゆでてるから硬さのトラブルは少なそう。
丁度良かった。ただ、ﾔﾊﾟｰﾘ水切れが悪いなぁ。
チャーシューはバサバサ過ぎずダシがしみて、ほど良い感じ。

しかし魚系粉末調味料を食っている目の前でケースに充填するのはどうかと・・・

太めのにいちゃんの愛想がいい。
中盛り頼んだのに、「ｻｰﾋﾞｽだよ。食べれる？」なんていいながら
既に大森になっていた。ｗ
意外と、この店フレンドリーなのね。ほぼ全員の客に話かけていたな。
南池大勝軒のＴシャツ着て作業しているに～ちゃん、愛想悪いかも。
麺ゆでのメガネにーちゃん。まぁまぁ。

そういえば、隣の客の水コップに厨房から何かが飛び込んだらしい。
やたら、太めのにいちゃん、客に謝っていたよ。ｗ

南池出張所より、ﾔﾊﾟｰﾘ滝野川本陣がｲｲ!

822 ：821：04/10/21 22:28:08 ID:4BH4KmtV

失礼、Ｔシャツは東池大勝軒のものだった。ｽﾏｿ

823 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/23 19:27:35 ID:EI+s0mW1

>>818
とっくに潰れた！

824 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/24 12:05:21 ID:0UuQwF1k

ここの系列で美味しいラーメン（温かいヤツ）を食べれるのはどこですかねぇ？
板橋区のはどこももりそばはイイんだけど、ラーメンが・・・

825 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/24 12:35:46 ID:hT9uuBzv

十六の方がいいよ。

826 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/24 16:55:15 ID:StmvKdEs

>>824
麺屋ごとう

827 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/25 00:21:42 ID:aOFL8vAx

>>824
北習大勝軒のラーメンは美味しいよ。
まぁ店主の態度とか店の雰囲気が致命的なほど悪いから、
単純には勧められないけど。
あ、あとワカメが入ってるので好みが別れるかも。

828 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/26 01:26:27 ID:iHLwpsEp

>>824
南池袋は、つけよりラーメンだと思う。
もっともスレでの南池袋の評判がいまいちなのだけどね。

829 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/28 16:25:57 ID:ERUO0rxE

ビル工事で壊されるとかいってなかった。。。
とんかつのじゅじゅやは壊されてしまったが・・・

830 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/28 16:29:24 ID:MszIxssi

>>823
跡に入った店も…

831 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/28 16:33:33 ID:5/pfC0F5

ラーメンの話ですが、ごとうとサニーだとどっちがお薦め？
サニーは未食な為、参考にお願い。

832 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/28 16:42:57 ID:L32wSk+c

未食の店に行くのが経験値をあげるやり方
村人に話を聞いても決断するのは主人公

833 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/28 21:17:41 ID:H+GY8dU8

>>832
そうやって横からどうでもいい口を挟むぐらいなら
村人の意見を述べてあげたら？

834 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/29 14:22:37 ID:I/Eiyd3C

岐阜にもあるyo!
ウマー

835 ：村人Ａ：04/10/29 14:29:49 ID:zkS3GRbO

>>831
「ごとうのほうがすきだけど、さにーも１どたべてみるといいかもしれないよ」

836 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/29 17:12:12 ID:TVXrXXG+

ラーメン１代と言うのは本当だな。
山岸の親父、とっとと閉店してりゃ、
腐ったラーメン屋が蔓延する事もなかったのに。
山岸の親父も罪な事をしやがるなぁ。こりゃ。

837 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/29 19:38:54 ID:JHHFDGMU

言えてるね　まあそれは何にでも言えるが

また何処かで芽吹く異形の天才を捜し出し
皆で育てようではないか　未来のためにね

838 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/30 00:19:40 ID:AGG4aUKf

ごとうとか頑張っている店もある､滝の川は微妙だが
許せない系はある､佐貫、ここは子､孫､名前を変えてひ孫
それは､流石に仁義を外すかと
あと野沢、ここは名前を使って欲しくは無い

839 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/30 01:29:13 ID:fydlmXFD

麺屋ごとう
が旨いね。

840 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/30 02:08:38 ID:O9Pgy0J7

関西の事聞いてた人がいたのでカキコ

正直、西宮と大阪どっちがより東池に近いかと言えば芦屋だけど
どっちが旨いかときかれれば大阪、と言う感じ
西宮は「似てる」だけなんだよね、劣化コピー、すべてにおいて残念賞
大阪は修行した事を元に自分の味を作って行ってる、麺も自家製麺とは言え傾向はまるで別物だし
スープのテイストも、狙ってる方向性も違うけど、旨い
ただ、東池のあのテイストを期待して行くとすかされる、個人的にはあれは中野じゃないのかと
まだ東池系は１０店そこそこしか食ってないけど、他にあるのかね?ああいう行き方したのれんわけ店
あればご教授願いたく＜東池で修行→中野テイストに移行

841 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/30 02:09:43 ID:O9Pgy0J7

なんだよ芦屋って・・西宮でつ＿|￣|○ 　
書き間違いスマソ

842 ：821：04/10/30 17:55:34 ID:KwrCjaxU

>>836
>>837

結局、今の東池は、暖簾分け出来る段階には満たない
弟子達の店だな。ｗ
でも、既に大将が引退した後に弟子入りした奴もいそうだ。
よって、本来の東池の味を知らない弟子も居るって事だな。ｗ

843 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/30 18:34:53 ID:QnN4wNkk

>>842
☆上野大勝軒☆
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1091525237/

844 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/30 18:40:23 ID:yZvMPDJU

>>843
すきなのか？

845 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/30 19:09:45 ID:QnN4wNkk

>>844
>でも、既に大将が引退した後に弟子入りした奴もいそうだ。
>よって、本来の東池の味を知らない弟子も居るって事だな。ｗ
に対するレス。

846 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/30 21:39:24 ID:EqPHYlYU

>>842
まあなんだな、大勝軒はオープンソース主義だから。
べつにいいんじゃねーの
混沌な中から新たな味が生まれるかもYO

847 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/30 21:49:35 ID:EtOgPSax

>>846
まぁそうなんだが、問題はそういう有象無象を「本物の味」と思い込み、
かつそれを周囲に喧伝する素人がいるってことなんだよな…。
知り合いに上野に一回行っただけで「俺はアノ有名な大勝軒で食った！」
と言いまくってるﾔｼがいる。
まぁこいつは東池系というものの存在自体知らないドアホウなんだが。

848 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/30 21:54:31 ID:7rYzgl4h

>>847
教えてあげればいいのに

849 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/30 22:08:55 ID:0mvF8yiS

>「俺はアノ有名な大勝軒で食った！」

>>847
永福系列の店でなかったことが
せめてもの救いだな・・・。

850 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/30 22:16:03 ID:OIxh76lJ

このスレ的に小金井大勝軒はどのくらいの評価を受けますか？

851 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/31 06:52:59 ID:4V/ocCgF

２から３だね

何点満点かは言わないけど・・・

852 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/31 15:49:59 ID:769rEkRn

>>851
お薦めは？

853 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/31 16:16:29 ID:suvk7FT1

ほとんど関係ないのに「大勝軒系」だと宣伝しておきながら、陰で本家のこと悪く言ってるとこもあるわね

854 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/01 01:17:19 ID:fICmhUMj

ごとうのチャーシュー問題は解決したの？

855 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/01 12:11:00 ID:sD+9pLpq

>>854
なにをもって解決なの？

856 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/01 14:13:37 ID:MkRZu4Dg

>>854
そもそも何が問題だったの？

857 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/03 01:35:55 ID:wMSF8v1Z

飯田橋店の情報求む

858 ：821：04/11/03 05:07:08 ID:2OTKCu73

>>854

営業時間中いつでもチャーシューメンを食べられる様になれば解決ってこと？

859 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/03 07:44:04 ID:c+0Q5GUk

どうやらその様だ　前もごとうでチャーシューが食えないと
だれか言ってた　ところでアソコ（と言うか大勝一派）の肉旨い？
オレはこの一門で旨い肉食った事ないけど

860 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/03 17:01:00 ID:XXVfCO2E

ぱさぱさしてる。

861 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/03 20:31:21 ID:c+0Q5GUk

モモ肉あんな煮込んだら結果は見えてる
しかし変えない　それが大勝一派のホコリ？

862 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/03 21:41:50 ID:jWO/PU/V

南池袋店（三菱銀行と住友信託のあたりにあるやつ）・渋谷店との関係は？
どっちが旨い？
誰か教えて。

863 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/03 22:33:52 ID:usR9zow7

>>862
渋谷店って？

864 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/03 23:36:49 ID:aBvhIf5s

>>863
代々木上原の店を言ってるんじゃないか
HPでも自ら渋谷・代々木上原って言ってるから
>>862
代々木上原の店と東池袋は兄弟店
南池袋は東池袋の弟子

865 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/04 04:17:31 ID:+0zZiDTr

【究極! 西池袋系を語り尽くすスレpart2】
http://travel2.2ch.net/test/read.cgi/kyoto/1096197963/l50

866 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/04 21:45:04 ID:Dd258IGy

ごとう
の
チャーシュー
若干柔らかくなったか？

867 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/05 03:22:18 ID:dJ5Mc03e

それ以前にいつも食えない

868 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/05 15:27:44 ID:Cl7IArW+

麺舗十六の１億分の一ぐらいの腕だな・・・。

869 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/05 19:39:23 ID:5pAq0C35

>>820

南田中大勝軒はやってるよ

870 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/05 23:05:28 ID:3UJ/XyHH

後藤の行列はなんなんだ。
陸橋のﾊﾞｶ学生が並んでんのか

871 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/05 23:33:18 ID:keak7Ev9

学生もいるけど一般人も多いでしょ。客層はかなり広いのでは？

872 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/06 09:39:37 ID:arGs5P3f

安心したいのよ　とりあえず

873 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/06 18:46:36 ID:p/qIzYaA

今日食ったけど野沢酷いね。
色々思うと泣けてくる。

874 ：821：04/11/07 01:35:55 ID:v5hMqA2C

肉（チャーシュー）は酢で煮るとやわらかくなるって
某食酢会社が、テレビで宣伝していたのを思い出した。

そこのﾒｰｶｰのﾀﾞﾝﾎﾞｰﾙ酢が店内に置いてあるのだが、
チャーシューには応用していないってことかな・・・
あくまでもつけめん用の様で。藁

875 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/07 08:27:44 ID:zuCxoZhf

>>873
ええアソコが店前に食ったばかりのラーメンが吐いて有るのに
店員が気付かず（ワザとかどうかは不明）その後客がしばらく
入店出来なかった店です　

そんな程度の感覚ですから当然ヒドイもの提供しています
いつも思うが繁盛の秘訣はたった一つだけなんだけど
中々気付いてもらえない

秘訣とは対象は狭くともお客の立場に立って考えるって事だけなんだが.....

876 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/09 15:36:52 ID:+cLd5Te3

千葉大勝軒（浜野）に餃子とライス登場。

877 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/09 19:13:46 ID:RlupgCll

直系ではありませんが、佐貫大勝軒の系列、いわゆる茨城グループの
大黒屋本舗＠松戸の中華そばは、とても、旨いです。旧奥村屋跡。
東京にあって首を傾げたくなる暖簾わけ店の作り手は、一度食べにいってほしい。
昼は大勝軒系。夜はオリジナルです。松戸まで電車賃をかけても損はないです。
昼はそこそこ混んでますが、まだTV・雑誌にあまり出でないので今のうちかと‥。

878 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/09 21:08:11 ID:+vkGcBsA

麺屋ごとう
だな。

879 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/09 21:21:54 ID:ip3UOM/h

もうさ、ごとうと七福神だけｱﾌｫのように挙げるのは止めろよ。
このスレの流れ見てると結構シロウト（失礼）が多いようだし、
そのレスも飽きちゃったよ･･･。

いや、決してごとうや七福神が不味いと言ってるわけじゃないんですが。

880 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/10 04:05:05 ID:y+WG3aPl

そう思う人はですね、他のうまいと思える店を挙げればいいわけですよ。
実際そういう店の情報が欲しいからこういうスレがあると思うので。

是非玄人の斬新な意見が聞きたいですな。

881 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/10 04:21:42 ID:TPNtmwHZ

＞８７９
スレタイ読めないのかこの池沼は？
後藤と七福神のﾚｽが多いのはそれだけ支持されてるってことだろ。
俺も是非玄人の意見を聞きたいもんだね。

882 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/10 06:08:46 ID:34qXlcKk

失礼と思うくらいならシロウトなんて書かなきゃいいんだよ。

883 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/10 13:33:24 ID:lmG9ahAM

なんか人物像が重なるな～上の三つ　
大体こんな後はシラケッちゃって止まっちゃうのヨ
あ～あ

884 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/10 13:47:10 ID:HYNs/m9x

まぁ釣り餌臭プンプンの>>879に
アッサリ乗っちゃうのはどうかと

でもたしかに、ごとうと七福神の文字は見飽きたな･･･

885 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/10 14:53:56 ID:lmG9ahAM

だろ～　シツコイ奴って病気だからしょーがねえか　怖い世の中ですな

886 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/10 21:40:52 ID:34qXlcKk

挙げ句の果てに自作自演ですか・・・。

887 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/10 22:09:19 ID:vaxsllwb

ごとうも七福神も、美味いと思う。
しかしここまで絶賛されるほどのものでもない。
特に七福神は、馬場店に関して言えばハッキリとダメだ。

ではなぜここまでこの二店が賞賛されるのか？
それは以下二点に要約されるのではないか？
一つは「知名度」。
とりあえず東池系では知名度も高いし、ごとうは行列も相当長い。
池袋というエリアのステータスもあるだろう。
ここでこの二店を挙げておけばとりあえず「知ってるフリ」はできる。
もう一つは単なる「無意味な書き込み」。
ごとう
七福神
と二行に分けて書くと、なんとなくスレに参加してる気にもなれる。
某高田馬場の有名店スレにおける「ふ○り」のようなものか。

それがこのスレにおけるごとうと七福神の位置づけだと思うのだが、どうか？

888 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/10 22:24:33 ID:EUjNBSok

どこを縦読み？
「とかにはれつ」？

889 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/10 22:51:29 ID:B9SXSriC

>883～885
楽しい？(　´_ゝ`)ﾌﾟｯ
＞883　こんな痛い奴久しぶりに見たよ。　お前ﾘｱﾙ池沼か厨房だろ。
＞884　釣じゃないだろ。
　..釣れたよ～・・・│
　　　　　　────y──┘
　
　　　　　　・ﾟ･｡ ○ﾉノ。・ﾟ･
　　　　~~~~~~~~~~│~~~~~~~~~~~~~~~
　　　　　　　　　　　ト>ﾟ++< ミ　ﾊﾟｸｯ
　　　　　ｼﾞﾀﾊﾞﾀ　ハ
　　　　　　　　　ノ　ﾉ

お前の言ってるのは↑こんな感じ。

>>887　頭大丈夫？　難しいこと書こうとしなくていいから・・。

890 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/10 23:52:49 ID:vaxsllwb

>>889
＞難しいこと書こうとしなくていいから・・。

え？なに？
難しい？
…キミには難しい文章に感じるのか？
字面こそ多少カタい書き方はしてみたけど、
ものすごく平易な内容なんだが。

891 ：886：04/11/11 00:45:44 ID:cdlee7LZ

>>889
だから釣りじゃなくて自作自演だっちゅうの。
ちなみに>>887は単に推敲できてないだけ。

892 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/11 01:13:28 ID:r/4iM3iQ

>>877
佐貫系は独自の進化遂げてますね。
残念ながら大黒屋は未食です。夜の部のほうも興味ありますが……。

893 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/11 01:59:13 ID:P7ejE8fJ

やっぱ花の季＠宇都宮
直接的には関係ないけどね。

894 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/11 02:07:29 ID:r/4iM3iQ

え゛。
花の季は、大勝軒系ではないでしょ。
間接的に何かカンケーがあるのでしょーか？

895 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/11 05:36:47 ID:C9kRVYB2

花の季は旧店舗時代は山岸はんとの２ショットの写真を店内に飾ったり
何かと、東池袋との関係をアピールしてたな
花の季の店主が東池袋のレシピが公開されたことでﾗﾒｰﾝ屋を始めたのは
あまりにも有名。
ただし、ここは「つけ麺」は期間限定だけどねｗ
あと、味は東池袋とは別物
でも宇都宮にある大勝軒より研究熱心だと思う。

896 ：イム：04/11/11 22:55:37 ID:3iAGLoUS

秦野の店なくなりました。

897 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/12 12:55:53 ID:9NL3ASiT

>>896
マジか？
あそこは麺の量少なすぎだったんだよな。
立地条件も国道２４６号線沿いにあって交通量が多いのはいいんだが、
建物が道路より奥に引っ込んでてわかりづらいし、駐車場は停めにくい
し、ちょっとヤバイんじゃないのかと思ってた。

898 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/12 15:32:26 ID:z0pMjtMq

つけ麺チェックしにいったんだけど　こんなに麺とスープがからまない
のは初めてだてぐらいまずかったのですが　これはたまたま？

899 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/12 23:31:18 ID:yx2r9qL3

>>879
玄人のお薦めの店は？

900 ：イム：04/11/13 00:03:26 ID:eQTYNL+Y

>>897
マジです。売却物件になってました。

901 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/13 00:37:02 ID:C0TSzkbH

>>899
蒸し返すなよ　しつこい

902 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/13 00:39:06 ID:6bipuhih

>>895
そうだったのですか。ﾚｽども。知りませんでした。
二ヶ月ほど前に花の季行って来ました。
宇都宮の大勝軒は未食ですが、花の季は確かに研究熱心かも。
都心ではありえないネギの鮮度にびっくりしました。
玉子もおいしかったなぁ。

903 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/13 01:10:43 ID:g/vTVDse

　マジ、秦野潰れたの！おれ328で予告していたんだけどさ、で野沢で「秦野はボッタ」
とか、無知な客に自分らで言ってそうだな、時が過ぎれば秦野2号店＝野沢だとは誰も
知らなくなる。でも秦野はボロ儲けしたんだろうな・・・やはり、金ですか？

904 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/13 14:36:57 ID:C0TSzkbH

野沢はひどい有様ですから二匹目のドゼウはいなかった様です
やはり都内それも世田谷で出店するには内容・レベルが低すぎたのでしょう

本来「因果応報」なれどあそこの現状は必然の結果と言えもはや笑い種です

905 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/13 17:22:03 ID:mgGLpp/t

山岸さんって引退したの？？

906 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/13 17:24:53 ID:cc9nL/md

美味しい店どこ？

907 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/13 17:58:05 ID:7HRIKx+D

>>905
そうか・・・知らないんだね・・・
知らない方が・・・幸せかもしれないもんね・・・
あの姿がもう見れないなんて・・・

908 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/13 23:18:49 ID:eQTYNL+Y

秦野はランチメニュー出していたからな、（実際には食べてない）
潰れて当然。斜め前の名古木食堂もやばい。

909 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/13 23:31:17 ID:sSG7gVQJ

>>877
同意。ここは茨城系だが、麺・スープ共に他の系列店よりハイレベル。
石神がやたらヨイショしてた佐貫やこうじ＠柏（当時）は大してうまい
とは思わなかったが、大黒屋は本家やごとうをしのいでいると思う。
ただし昼しか知らないけど。
>>907
まさか、本当なの？

910 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/14 00:12:25 ID:Ie5tSyug

山岸が引退してから始めて東池袋に行った。
山岸はベチャベチャのへたくその茹で方だったが、
今の弟子のほうが麺の茹で方は上手いんでねぇの。
味は同じ醤を使っているので変わらなかったね。

911 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/14 00:25:47 ID:KkhC9Q4f

山岸のゆで方はカス。さっさときえてほしかった。

912 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/14 00:37:44 ID:OCw+zSy/

東池ゴキブリ大杉。
食欲なくした。
店の中も臭い（ワキガ臭？）
麺もデロデロ。
スープも今となっては普通。

913 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/14 04:34:26 ID:aD6vM0cO

飯田橋の青葉近辺に大勝軒、近日オープンらしいってほんと？

914 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/14 05:06:00 ID:DSj3Idfy

ほんとだよ
近辺っていうか隣だけどね
青葉に喧嘩売ってる模様

915 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/14 20:43:47 ID:F+aVFofw

板橋なりたや初めて食った。
大勝軒一、砂糖多いなここわ。
七福神もかわいくみえたぜ。

学生バイトみたいなヤツがつけ汁作ってて
砂糖の分量を秤で計って作ってるくせに
（この作業の光景もハラ立つが）
甘いのなんのって。

916 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/14 23:11:00 ID:GEgW5vhR

>>914
もし可能ならば、開店後のレポｷﾎﾞﾝ

917 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/15 01:05:37 ID:42z3fUfV

>>915
既知のこと。
ここはもりそばよりラーメンを食べた方がイイね。

918 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/15 02:13:53 ID:BcjOGvN5

まさか、秦野→飯田橋に移動じゃないだろうね？で、大勝軒で潰れたのって何件目？
なのかな、次はどこだ？葛西、君津、高田馬場、上野？本命忘れてた、ノ・ザ・ワ！！！

919 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/15 12:05:04 ID:604Jz7+N

東池袋系大勝軒って関係者が自作自演で行列作って
美味い店のフリしてる店だろ。
味は不味くはないけど普通じゃん
一般人にとっては、もっと美味くて駅から近い店行った方がいいに決まってる

920 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/15 12:45:43 ID:IoAEkQJx

最近そういうわざと行列出来るようにする店多いらしいけど、
ここは違うと思うね。
何でもかんでも叩きャいいってもんじゃないと思うな。

921 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/15 21:09:24 ID:NYN++5dZ

俺、秦野潰れる二日前に食べた。そのときバイトの兄ちゃんから初めて世田谷野沢と
経営者が一緒だと聞いた。確かに味の濃さと麺の少なさと客の少なさと値段の高さが
野沢と一緒だったのが、「また来ます」っと社交辞令。絶対行くかと思った。

922 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/16 01:23:50 ID:PHbVzsR0

つけめん　くってきた。
茨城の。
さぬき　あまめ
うしく　あまさひかえめ
つくば　す　おおめ

でした。
つくばが一番　ひどい
スープぬるすぎ。

923 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/16 10:58:30 ID:CR5HuwUw

今、食った。通販のやつね。（地方なんで）
うまかったぁ～

924 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/16 11:57:55 ID:zHvhdiZB

922と923は対極にあるね　行く事がある種の「イベント」ではあるが...

925 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/16 13:01:10 ID:Wzj6tvac

>>922
もっと　まずいのを　くいたければ　葛西の　大焼軒に　こい。

926 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/16 17:32:00 ID:YQLGlgh1

湘南大勝軒行ってきたが、旨かった
大勝軒全体だと、湘南はどのくらいの位置づけになるわけ？
旨いほう？まずいほう？

927 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/16 18:55:56 ID:JebbJKj4

>>922
更にその上が有る事を確認させたいので

『中板橋に来い』

できれば近日中に。

928 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/16 22:15:00 ID:8U1axYJ0

東池系もややこしくなって来た、孫系も大勝軒だからね
野沢は秦野､馬場は大泉？ハワイも、上野は中板
佐貫になると直接修行した人は何処に
今度飯田橋と新宿に出来るらしい､何処系なんや？

929 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/17 03:26:30 ID:XUgH3sbM

>>926
大勝軒全体だと、現状残念ながら平均が低いので
湘南大勝軒は（営業時間・接客など加味して）平均以上。
ただし電車賃・ガソリン代などかけて行くレベルではないと思う。

スープは開店時よりレベルあがっているし、
チャーシューも2種類入っている点はプラスに評価したい。
（締まったモモチャーシューが勝軒らしさだ、という意見もあると思うけどね。）

麺がもっとよく出来ていたら、もしくは\600なら
評価が上がるんだけど、惜しい惜しい惜しい…。

930 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/17 11:23:07 ID:Xqkkd+0n

>>929
わりとお客の意見を取り入れて
味の向上に励む店だとは聞いたのだが
着実にレベルアップはしているんだな

931 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/17 14:11:47 ID:7lPTV8RD

>>923
何気に通販良いよね
値段も他のとこに比べるとかなりお得だと思う

932 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/17 14:21:16 ID:HCIMzL1Y

本庄、うまいよ！　気になっている椰子とりあえず逝っとけ！
男なら特盛りだなｗ

933 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/17 14:30:39 ID:1WVZOKaZ

実は俺も池袋に住んでいながら通販派だｗ
ブレがないし麺の堅さも自在に調整出来る。
ほとんど野菜つけにして楽しんでるよ。

934 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/17 16:08:58 ID:J6EU7zZA

ラーメン板固定を叩け
http://tmp4.2ch.net/test/read.cgi/tubo/1100673290/

935 ：922：04/11/17 21:03:22 ID:Ps69qWy2

高田馬場にも大勝けん　系列が　あったのでくった。
おおもり、おおすぎ。
ちゅうもりにしておけばよかった。
あと、めん　やわらかすぎ。

んで、チャーシューがあまかった。

以上です。

936 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/18 00:06:34 ID:Z/FEkEtI

>>935
オマエ、千葉の某店スレで暴れてたﾔｼじゃないの？
ヘンな文章の区切りがソックリだけど…。

でまぁソレはどうでもいいとして、
とりあえずオマエの稚拙なレポなど書き込むな。
馬場の大勝軒系列ったって馬場大勝軒もあれば七福神もある。
まぁ馬場大勝軒のことを書いてるんだろうが、さんざんｶﾞｲｼｭﾂだ。

937 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/18 00:29:19 ID:fGcaaBBi

東池袋。１５年前に食った時は感動したな・・・・。本当に美味かったよ。
でも３～４年前に食って、がっかり。それ以来、足が遠のいた。
しかも、弟子の店もマズイ店ばかり。
本家は大嫌いなのだが、弟子に関しては永福町系の方が良いような気がしてた。

そんななか、柏で食べた「角ふじ」。田代笑店で食べた、どこかの大勝軒。
佐貫大勝軒系は、侮れないと思った。

938 ：922：04/11/18 02:16:01 ID:B6KqQM4Y

茨城人です＾＾すまんです。
でも、東池のおじさんのポスターあったような、、

あんまり、詳しくないんで、馬場大勝軒とかはわかんないです。
どっかに　家系図　みたいのないですかね？

939 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/18 02:31:26 ID:xtVeZRO1

>>930
スープがズバッと良くなった時に聞いてみたら、
オヤジさんいわく、研究したのと仕入れをかえた、とのこと。

でもなあ、
「麺がいまいちなので、かん水くささを抑えて、もうちょっともちもち感が出るといいです」
とは言えないし。他人の好みがこれに沿うとは思えないし。
つけ麺よりラーメンにあわせたつくりの麺でこのまま行くのだろうね。

940 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/18 11:00:30 ID:PmLKoAoI

>>939
おやじさんの目つきがちょっと怖いでつ
(；´д⊂）

941 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/18 16:27:38 ID:wBxjUwAo

私は小金井大勝軒にたまに行きます。
最初に大盛りを頼んだときはびびりました。
あつもりを食べます。

多摩つながりで、八王子あたり食べに行ってみたいと思っています。

942 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/18 17:26:59 ID:zFaA79Ud

　秦野を迎撃した、なんつっ亭が、品川にOPEN？どうせなら、野沢店の近くに出して
欲しかった（笑）

943 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/18 19:57:39 ID:63VSaPGD

あつもりの大盛って、食べてる間に麺のびない？
もりの大盛って、食べてる間に付け汁が冷めない？

それを加味して、頼むとしたらどっちがいい？
やっぱ好みかな？

944 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/18 20:44:32 ID:6e061shI

>>943
並び直して並を２杯たのむ

945 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/18 23:33:29 ID:Z/FEkEtI

そこで

　麺の直食いですよ！

麺をそのまま食って、つけ汁を啜る。
もちろんヌルくならない範囲でつけ汁につけるのもアリで。
麺の美味さも充分に堪能できて、一度で二度オイシイ。
オススメです。

946 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/18 23:47:20 ID:63VSaPGD

う～ん、実際に食べた事のある人の感想も聞きたいな・・・

947 ：945：04/11/19 00:42:41 ID:aKahCqah

>>946
実際食べた事のある人の意見なんだけど…しかもいくつもの店で、何回も。

一応参考までに書いておくと、あつもりは麺がのびるだけじゃなく、
（熱いので）表面の水分を失った麺同士がくっつくという悲劇付き。
よほど食べるのが早い人じゃない限りオススメしない。
一方ふつうのもりは、やはりつけ汁が極度に冷えるのが難点。
最後にはつけ汁の表面に油が凝固して、不味いことこの上なし。

そんなワケで、>>945の回答なわけだが…？

948 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/19 02:10:03 ID:FFOHVUn8

おいしく食べられる範囲は普通盛り、もしくは中盛り（450～550gくらい）が
バランス的にも限度なんじゃないかなあ。

大盛りで麺をぐいぐい飲み込むのが気持ちいいというのも
あるのかも知れないけど、私の踏み込めない領域…。
ラーメン→つけ連食が精一杯です(w

949 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/19 08:02:49 ID:yoUjnKPX

あつ盛り頼んでつけ汁を一気に麺の丼にかけ回して喰えば冷めにくいよ

950 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/19 10:21:16 ID:/kTroKCW

>>947
ゴメンネ

でも、＞945より＞947の方が遥かに参考になったｗ

＞948-949
三光になりました

951 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/19 11:34:45 ID:l9r97Vd0

>>945,947
麺のじか食い、試してみる価値がありそうですね・・・。
なんか伊藤家の食卓的裏技で、参考になりました。

952 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/19 17:02:23 ID:s5iuLGBe

秦野って店閉めたの、大勝軒始まって以来ですかね？

953 ：らあめん大王 ◆7mGUHZn5C. ：04/11/20 00:12:21 ID:5TH8d98Q

秦野店は間違いなく閉鎖になりました。金曜日の昼に営業してないを確認しました。
大きい赤い看板が虚しいですね。その下に黄色い暖簾で上海飯店だとかなんとか出てました。
ここの弟子は安直なんですよ。
師匠の人柄につけ込んで安直に金儲けを考えるからいけないのです。
後藤兄弟のように「ここのラーメンを作りたい」という気持ちの無い弟子は秦野の二の舞ですよ

954 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/20 00:55:17 ID:wPoXMHY7

　野沢の行く末はどうなんでしょう？繁盛しているのかな、本店で再修業とかのペナルティとかないのかな？

955 ：名無し募集中。。。：04/11/20 00:58:35 ID:k62R7YnW

取手大勝件に11月に山岸さんのドキュメント番組やるって
書いてあったけど、いつかわかる？

956 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/20 01:01:26 ID:ZINlscko

2号店を作ろうとしている時点で、大勝軒ではないわけだが
いまだに大勝軒と言う打ち出の小槌振るう奴がいる
恥じを知らないと言う根性だけはある､生きるって大変ですね

957 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/20 01:35:59 ID:8ptPH6OM

>>954
ダメだよ　アソコは。
田舎の街道にある無神経な店と変わらない
それで良い客しか、今は入らない

958 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/20 10:01:43 ID:eML91Bb+

ひばりが丘サニーに昔はたまに行ってた。
割合本店よりせいけつぽくて味もあっさりめでうまかった希ガス。

959 ：うふっ：04/11/20 10:07:03 ID:j2PY0U2R

自分はつけ麺より　ラーメンのほうがうまいと思う
つゆも最後まで飲んでしまう
麺よりスープです　かをりが違います
でも駐車場がないんでコインパーキングにとめるのが
ちと痛い　道もすごく狭く　夜早くしまってしまうのが
つらい　今日この頃

960 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/20 14:36:30 ID:t8ZTngBt

サニーは最近の有象無象の似非大勝軒とは違って、
さすが老舗っていう味だよね。
でも今イチ「華」が無い…（ｗ
まぁ華なんて無くても美味いからいいけどさ。

ところでそろそろ次スレの準備ですかね…。

961 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/21 22:25:03 ID:R4gq1TZB

経堂って量多くて安いけど、つけ汁が旨くないな！

962 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/21 22:30:37 ID:sEXdZq5I

山岸さんってまだ厨房立ってるの？

963 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/21 22:54:36 ID:pWbQ3DH1

>>962
(((((;ﾟДﾟ))))ｶﾞｸｶﾞｸ

964 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/22 09:43:10 ID:EQMrP/PS

962じゃないけど、誰も教えてくれんから行って確かめるZE

965 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/22 20:02:12 ID:rABYigxc

山岸さんはもう一年位厨房にはいません､けどまだマスコミに付きまとわれ
取材されており､足を引きずって店の近くを、無理やり歩かせられていました

966 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/22 21:17:38 ID:aS5kLDkB

山岸が頭に巻いてる白い物体、アレってギブスですか？
常に頭蓋骨がいかれているんですね

967 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/22 23:22:14 ID:sBm69xJX

アレは尊師の脳波と同じ電流が流れてるんですよ

968 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/23 02:03:32 ID:6ztM6/k3

大勝軒七福に行って来た、七福神とほとんど同じだがスープがぬるかった、
チャーシューは煮豚系？で、あの脂分なしのソリッドな感じではなかった
よって池袋では、
ごとう＞七福神＞東池袋大勝軒＞大勝軒七福
ちょっと味は違うが、いまは灰汁美にはまってる

969 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/23 18:09:58 ID:07kimTm5

ごとう＞七福神この辺は難しい、麺の勝負だからね。

970 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/23 19:34:56 ID:/RqSxxPH

夕方ＴＢＳに
山岸さん出てたぞ、復活したのか？

971 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/23 19:51:02 ID:qtBPNxKF

>>970
昔撮影したときの使ってるのでは？

http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1098987984/412-

972 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/23 21:35:18 ID:jlYVxsvl

ごとう＞七福神＞＞大勝軒七福＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞東池袋大勝軒

973 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/23 23:12:43 ID:jC23uwxG

来月、ハワイ店行って来ようっと。

974 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/24 00:06:13 ID:jSgQxgzO

　従業員はアメリカ人でしょ、どんななのかな？ハワイの現地人は食べるの遅いでしょうね
成り立つのかな？詳細よろしく！

975 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/24 00:38:26 ID:pXoD7rNX

私は挑戦しましたが、唯一空いている日行ってみたら臨休でした
日曜日は休みだと言うことで外したのに、半日なくなりました

976 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/24 00:41:07 ID:pjgoemf7

俺は灰汁美を食べてから七福系では満足できなくなってしまた。

977 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/24 20:28:28 ID:UlyROdIB

神田駅の近所に、大勝軒で修行した店員が店だしたけど、店名？
池袋のおやじさんの店は、あんな感じなの？

978 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/24 20:51:35 ID:cLku7k8X

次スレ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1101297046/

979 ：964：04/11/25 00:18:29 ID:GJSM1nWO

遅くなりました、そうでしたか、1年にもなるんですね。
俺は去年春行った時は、何も知らずラーメン頼んでしまったので今回は念願のつけ麺でした！
店内は若手の人が年配の人よりも多く、でも協力し合ってやってる姿が見られました。
静岡店の人(ヘルプ？)も居たような

味は、面の辛味が悪い以外は最高でした！
会計済まして歩き始めたときの、「腹の中に何かはいってる！」的な感覚がたまらなかったですよ

980 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/25 04:09:40 ID:CKG59qWt

江戸川橋大勝軒っていつ開店なのでしょうか？

981 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/25 04:16:45 ID://tEigZH

ごとう＞七福神＞大勝軒七福＞＞＞＞＞南池袋大勝軒

ご本尊はまだ拝んでません。

982 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/25 13:42:00 ID:ERBeV3WA

浦和西口の大勝軒はどうよ？

983 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/25 13:50:32 ID:hdZrSy5R

よく書かれてるけど、浦和西口はスープが薄い。
初めはそんな事なかった気がするけど、それも記憶が定かではない。
個人的には、もう行く事はないな。

984 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/25 18:44:30 ID:VK01LIhM

どなたか>>3-5に新店を追加して新スレに貼り付け頼みます。
他力本願で申し訳ないですが。

985 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/25 19:04:52 ID:SjcsoW6h

スレ違いだが、今日初めて代々木上原の大勝軒のつけ麺を食べてきた。
一時期よく行っていた店なんだが今まで普通のの中華屋だと思っていたので、
炒め物の定食しか食べたことがなかった。