中村屋について語ろう！！

1 ：山崎渉：03/05/15 00:49

某テレビランキングで３位に輝いた中村屋。
高座渋谷という、ちょっと東京から離れたところにあるけど
常に行列の絶えない店です。みんなで語りましょう。

2 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/05/15 00:51

>>1のＨＮが糞なので終了します。
－－－－－－－－－－－－－－コピペ荒らし禁止－－－－－－－－

3 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/05/15 01:06

中村屋うまいよねー。量少なくて高い気もするけど・・・。

4 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/05/15 02:03

(ﾟ⊿ﾟ)ｲﾗﾈ
ずんどばも(ﾟ⊿ﾟ)ｲﾗﾈ

5 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/05/19 17:00

もう終わってるでしょ。
カップ麺レベルの味。

6 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/05/19 17:39

肩壊すなよ栄利

7 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/05/19 18:16

栄枯盛衰

8 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/05/19 19:18

完全にズンドバに抜かれたね！特に塩とか。
中村屋は終わってるマズー

9 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/05/19 19:45

ズンドバも終わってると思うが

10 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/05/19 20:37

>9
塩はまだまだ侮れないよｗ

11 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/05/19 20:39

メニューの説明会ってまだやってんの？

12 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/05/20 01:03

まだやってるよ。あの、いかにも高いメニューを選んでくださいと言っているようなのを。

13 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/05/20 01:18

あのアホな湯きりはまだやってるの？

14 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/05/20 01:31

今度は空を飛ぶそうです。

15 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/05/20 01:39

>>13
エビ投げハイジャンプ天空落としに変わりました。

16 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/05/20 02:32

神奈川だったら醤伍の方がうまくないか？

17 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/05/20 03:11

>>16
中村屋＞＞＞＞＞＞＞豪快＞＞＞＞＞＞＞桜花＞＞＞＞＞超えられない壁＞＞醤伍

18 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/05/20 12:56

17は中村屋のバカ店員。糞マズイよ！ﾓﾏｴんとこ！！

19 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/05/20 23:32

18は並ぶ根性のない負け犬

20 ：シュウ：03/05/20 23:34

>>14
>>15
ハハハハ　ウケタ

21 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/05/20 23:34

わざわざ大和まで行って並んでまで食う味じゃない。
近くに美味いラーメン屋が無い人はいけば。

22 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/05/20 23:36

いまさら中村屋ってなぁ･･･
２００いかないね。

23 ：シュウ：03/05/20 23:37

去年の、とある日曜日2時間半も並んでしまった・・・
もう意地だけ　

24 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/05/20 23:41

>>23
暇だな。

25 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/05/20 23:57

最近でも馬鹿みたいに並んでるの？待ち時間十五分以内ぐらいだったら行ってもいいかな。

26 ：シュウ：03/05/21 00:11

>>24
時間を作った

27 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/05/21 00:13

>>26
十豚逝けや

28 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/05/21 00:20

中村屋なんて、テレビや雑誌を見て興味を持ったミーハ（ｒｙ

29 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/05/21 00:40

中村屋最強！神奈川無敵！

30 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/05/21 02:32

けっこう好みが激しくわかれるんだね。

31 ：弁護くん ◆0f0JBAIK.s ：03/05/21 02:34

好き嫌いは別として
中村屋のようなテーストを出している店は他にありません。
最近よくある和風アッサリラーメンとは似て非なるものです。

32 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/05/21 08:53

店長が顔がいいから客がきてるの。
かんじんの店長は店にいってもいつもいないし
どういうことなんだ。

33 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/05/21 23:55

ふぁみまのあれと味は一緒でしょ？

34 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/05/21 23:57

方南町の地雷源ってここをさらに旨くしたような感じだな。

35 ：山崎渉：03/05/22 00:06

━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅（＾＾）]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

36 ：シュウ：03/05/22 00:08

>>27
またキミか・・・
十豚で食ったことあんの？

37 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/05/22 02:36

>>36
まずオマエが食えや

38 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/05/22 09:06

店長がいつもあそこいないね
あの美少年がいないといく気ない。
他の店員はブサイクだらけだし。

39 ：シュウ：03/05/22 18:03

>>37
どこも行くトコなかったらね

40 ：通：03/05/23 17:05

まずいよココ、所詮くじら軒の真似だし

41 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/05/23 17:15

>>40
ﾌﾟｯ

42 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/05/23 23:43

まずいとは言わないが旨くは無い若き天才は少し大袈裟では？

43 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/05/24 00:43

>>42
まあ少なくとも藻前よりは天才でしょ。

44 ：通 40：03/05/24 08:30

若き天才は確かに大袈裟！
だってこいつ毎日の様にくじら軒に通って味を真似しようと努力してたんだから
実話だよ。
で、結局わからなくて出来たのが中村屋の味というわけ！

45 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/05/24 11:11

>>44
それはそれである意味天才。

46 ：44：03/05/24 11:12

少なくとも「努力」とか「修行の結果」という意味ではないということでな。

47 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/05/24 15:23

まずいもん中村屋

48 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/05/24 15:57

味覚障害者にはわからない味だね

49 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/05/24 16:01

>>48
どうせ釣りだから放置汁

50 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/05/24 16:02

味覚障害者にしかわからない味だね

51 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/05/24 16:04

50は知的障害者だね

52 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/05/24 16:30

>>44
くじら権にあこがれてたのか！あそこの元ダレは某メーカーの
業務用らしいから中邑君も・・・・

53 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/05/24 16:32

実は元ぎょうてん屋。豪快にもいたらしい。

54 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/05/24 17:09

そうか　そうか　なるほど

55 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/05/24 18:14

(ﾟ⊿ﾟ)ｲﾗﾈ

56 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/05/24 19:11

くじら件に憧れてたのは本当の話し
だから魚出汁だし
中村屋擁護派は最近食ってねえべ？
今、かなりマジイよ。。

57 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/05/24 19:25

隠国＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞
＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞くじら軒＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞
＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞≫越えられない壁≫＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞
＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞ズンドバー＞＞＞＞＞＞＞＞＞中村屋＞ﾗｰﾒﾝｼｮｯﾌﾟ

58 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/05/24 19:26

春夏冬に弟子入り志願して断られた。

59 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/05/24 19:29

らーめんトラの穴ってやつかい？

60 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/05/24 19:43

>>59
トラの穴のずっと前の話だけど。

61 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/05/26 15:13

店長の顔のみ好き。

62 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/05/26 16:46

店長、店をほったらかしてきやしねぇ！

63 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/05/26 19:50

単独スレ立てるなよ・・

64 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/05/26 22:37

あの店長がいろんな番組でて、客呼びこんでるんだろう
もてないブス女たちがあの店に集まるのさ。
最近店であの２枚目を見たことはないな～
初期はみたんだけど。

65 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/05/26 23:09

１年くらい前に食べたっきりなんだけど、そんなまずくなってるの？

66 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/05/26 23:15

>>65
今あそこ逝くなら茅ヶ崎＠醤伍逝ったほうがイイヨ。

67 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/05/27 00:30

醤伍って美味くないじゃん。マスコミ主導も典型だね。

68 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/05/27 01:50

この前、空いてる時間帯を見計らって、久しぶりに
中村屋へ行ったのだが、確かに以前より不味くなってた。
隣の席のＤＱＮカップルが「ヤベェ、これウメーよ！」とか
宣いながら食べているのを見て、何だか悲しくなってしまいますた。

69 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/05/27 01:55

あまりラーメン食べ歩いてない人にとっては
旨いことには変わり無いからね。

70 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/05/27 02:06

>>68
そういうのは典型的なラヲタの愚痴になるから控えめに

71 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/05/27 02:12

>>70
そういうテメーも典型的なラヲタだぞ（ｗ

72 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/05/27 19:23

店主不在のラーメン屋ほど不味いものはない
店主がいてもマズイ中村屋なのに・・・

73 ：　：03/05/27 19:38

嫁さん可愛くなかったか？だいぶ前にいったきりだから忘れた。

74 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/05/28 01:19

必死に新作を考えなくても良いから、以前の味に戻してくれ。
そして、その味を変えぬよう、品質の維持に努めてくれ。
その上で、オリジナルのトッピングや新味の開拓をするのなら、漏れは喜んで通ってやる。

75 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/05/28 01:31

嫁さんは保田圭似の美人。明るくていい人だったが疲れが出てるようだ。

76 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/05/28 04:23

>>75
突っ込んでもいいか？
・・・・まいいか。。。

77 ：あぼーん：あぼーん

あぼーん

78 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/05/28 23:20

山崎氏ね

79 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/05/28 23:38

嫁さん十分ブサイクでしょう。
あの店長だったらもっと美人がお似合い。

80 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/05/28 23:40

いや、あの店長には丁度良いだろ（ﾌﾟ

81 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/05/28 23:41

デブラヲタ必死だな（ｹﾞﾗｹﾞﾗ

82 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/05/28 23:46

>>81
まるでお前と同じようにな（ﾌﾟｹﾞﾗ

83 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/05/28 23:48

デブに笑われてしまった（ｷﾞｬﾊﾊ

84 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/05/28 23:50

さすが中村屋スレ！
低脳ばっかりだな（ｗ

85 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/05/29 22:36

マズくはないけど、また並んでまで食べたいとは思わないなあ～。
まあ人それぞれ好みがあるからね。俺は濃厚な味噌系が好きだからさあ。
店主がちゃんと客に会釈してるのは好感もったけどね。

86 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/05/30 22:15

ちょっと並びすぎだよね。
もっと店大きくすればいいのに・・・

87 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/05/30 22:56

店長よく昔はいて、その端正な顔に濡れてきたよん

88 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/05/30 23:15

ラーメンはまずくはないし接客も悪くはない。なのに何か不快な気分が残る。
これって何だろうと思っていたのだけれど、煽るつもりはないが、
あれって「ラーメン屋さんごっこをしてる」んだ、それが不快なんだと
気づいた。

89 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/05/30 23:50

>88
うまい事言うなあ～。
そうそう、そんな感じよ。「学園祭みたい」と今思いました。

90 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/05/30 23:51

なんか、はき違えてる感じがするんだよね。味は好きなんだけど。

91 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/05/31 16:07

中村屋は、たいして美味くもないので語ることなんてありません。

92 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/05/31 16:14

91は味盲

93 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/05/31 20:31

92は味障

94 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/06/01 00:19

寒い中を3時間半並んびました。

何を食べても美味しく感じるという罠。

95 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/06/01 05:16

>>94
うわー。あの豪雨の中逝ったの？それでも三時間待ちか。馬鹿ばっかだな。

96 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/06/01 07:11

中村屋と俺の空の行列は異常だよね。
武蔵と大喜は落ち着いてきたけど。

97 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/06/01 10:37

開店した年の11月に初めて行ったけど、その頃は閑古鳥が鳴いていました。
懐かしいなあ。

98 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/06/02 16:42

てか、普通の日でも並んでないか？そこまでして食べる価値あるか？

99 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/06/02 19:33

中村屋の嫌いなところは店主の性格。
閑古鳥がないていた頃、雷門のおかみさんや
くじら軒のご主人に媚び売ってマスコミに
自分の店を紹介してもらった。
しかし人気がでると、その恩を忘れて
彼らの店にも有名ﾗｰﾒﾝ屋さんたちの集まりにも
全く顔をださなくなった。今では一部マスコミを
怒鳴り散らすほど天狗になってるし･･
そんな傲慢だから創業当時から支えてきた店員の
ほとんどはみんなやめちゃった。

100 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/06/02 20:39

でも、店員のレベルは高いと思うぞ。

101 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/06/02 21:02

所詮人間的にはガキなんだよ

102 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/06/02 21:05

ただの　そうかじゃん

103 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/06/02 21:19

海外に留学してたんでしょ
帰国してラーメンか　よほど海外でラーメン食いたくなったのか？
あの湯きりの仕方は渡辺ジュアンの真似？

104 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/06/02 21:21

留学という名目でサーフィンしに行ってた話は有名

105 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/06/02 22:32

創価？

106 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/06/02 22:38

創価ぢゃないみたいだよ

107 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/06/02 22:55

近くに住んでるけど、近くに住んでいる人はリピーターってほとんど
いない・・・。なんであんなに並んでいるのか・・・。
「たしかにまずいとは、思わんが並んで喰うほどのものじゃない！」
と言うのが、共通の意見・・・。新宿の武蔵は確かにうまいと思うが・・・。

108 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/06/02 23:02

ただの　そうかじゃん

109 ：東京都民：03/06/02 23:02

でも一度は食べてみる価値あり？

110 ：107：03/06/02 23:18

>>109
「たしかにまずいとは、思わんが並んで喰うほどのものじゃない！」
純粋にコレを体験したければ、というか喰わなきゃわかんないもんね
でも、はっきり言って納得いかない・・・。ＴＶでベストいくつとか
やってるけど、他のところは、「確かにうまい！」と思うところが、
多いけど、中村屋は納得出来いっす・・・本当に自慢できたらうれしい
んだけどね・・・すごく家から近いし（W！

111 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/06/02 23:27

多分若いからテレビでもてはやされるのだろう
天才ってねｗ
もう独り天才が居るけどね

渡辺樹庵ｗ

112 ：東京都民：03/06/02 23:28

うーん、３０分くらいなら並んでみたい気もするがなあ。
好みは人それぞれだからね。食べてみないと分からないからね。
とりあえず１０７さん、ありがとうございました。

113 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/06/03 01:15

要するに、大和という片田舎を選んだ店主の作戦勝ちだな。
都心に出店してたら、こんな店とっくに（ｒｙ

114 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/06/03 01:39

こんな田舎にわざわざ人が並んでるんだもんな。
なんでかわからん。

115 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/06/03 13:47

だからこの店はイケメン系の店員をあつめて、
ホストラーメン屋みたいなもんでしょう。
味は普通だし。

116 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/06/03 14:08

ズンドバーに前に逝ったのだが不快だった。
駐車場に入る前に車の行列…、家族連れは先に下りて並んでるんです。
一人で行った漏れは車を入れて後ろの後ろに並びなおしですよ。
で、1時間半ぐらいして店に入ったら店員が急がしそうでもなく
へらへら笑いながら談笑なんかして。
だったら、駐車場の整理に人を置けって。
注文のときなんか、注文が終わった後「デザートに～は如何ですか？」
って、メニュー見ているんだからいらないんだよ、そんなことしている間に
客を早く回すこと考えろって、だから長いこと待つんだよ。
帰りもソフトクリームがレジで売っているんだけど、レジの香具師が
会計とソフトクリームを一人でやるもんだからレジも並ぶ並ぶ。

全然おしゃれじゃないのにステンレス、シルバー基調の内装にして
客のことはまったく考えていないどうしようもないラーメン屋だと思いましたよ。

きっと中村屋も同じように白々しい感じなんだろうな…。
逝った事無いんだけど。

117 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/06/03 15:08

> 逝った事無いんだけど。

118 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/06/03 16:36

一人でわざわざ車に乗って行列してる店に行くのはエネルギーの無駄遣い。
地球に優しくないsage。

119 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/06/03 21:57

面食いの女性は見物にいいよ

120 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/06/03 22:05

ラーメンなんか食う女はブスに決まってる罠（ｐｐｐ

121 ：店員：03/06/04 14:52

>>メニュー見ているんだからいらないんだよ

メニュー見ても気付かない御馬鹿さんが、ウジャウジャいるんですよ。

122 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/06/04 19:27

本当においしくないんですか？

123 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/06/04 20:00

美味しいですよ。並ぶ根性のない負け犬が吠えてるだけです。

124 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/06/04 20:35

>>122
美味いことは美味いが30分以上並ぶ価値は無いと思う。
何時間も並んでる奴は他にすることが無い暇人。

125 ：呑んべぇさん：03/06/04 23:22

織れなら隠国へ逝くなぁ～

126 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/06/04 23:23

「行列＝(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ」と思っている単細胞の数珠繋ぎ

127 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/06/09 02:23

二度といかない…
http://homepage1.nifty.com/732/img/img-box/img20030607013742.jpg

128 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/06/12 23:33

ウマー

129 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/06/13 01:07

ジャンゴ、ウマー！

130 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/06/14 10:53

>>129
工作員は（・∀・）ｶｴﾚ!!
あのスレ住人としては迷惑極まりない。

中村屋って1年半近く行ってないんだが
味とか変わった？
久しぶりに行こうかと考えてるんだけど。

131 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/06/15 22:44

変わってるよなぁ・・・

メニューが変わってるし。。。

漏れも逝ってみるか、、、

132 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/06/15 22:57

並ばなきゃ幸せになれるラーメン。

133 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/06/16 21:13

アフリってラーメン屋知ってる？
今日できて中村屋の系列らしいけど

134 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/06/16 23:15

>>133
今ならガラガラ。
所詮くじら軒から化調を抜いたボッタクリラーメンだ。

135 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/06/17 10:37

アフリって何処にあんの？

136 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/06/17 10:51

トラ会か恵比寿のスレみろ。住所載ってるから。

137 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/06/17 12:44

ＡＦＵＲＩ恵比寿　11:00～23:00 無休
渋谷区恵比寿1-1-7　
恵比寿駅から渋谷橋方面（駒沢通り下り車線）に向かい渋谷川の
手前（消防署を目印に）の細い道を入ってすぐ左側。徒歩３分。

138 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/06/18 01:44

今平日の昼ってどれくらい並ぶの？

139 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/06/18 22:52

zund-barは土日は厳しいですか？

140 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/06/19 01:33

新宿の中村屋はいつ行ってもいいよねえ～。

141 ：130：03/06/19 18:53

>>140
カレー美味いよな。

久しぶりに大和の方に逝ってきた。
なんか味が厚木のブラジ…いや、普通に美味しゅうございました。
見ないうちにメニューが色々変わってて、ちょいと驚き。
燻製卵って前は無かったよな。

142 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/06/21 23:13

薫タマけっこうおいしいね

143 ：ラーメンと猫大好き＠フリスキ～ ◆jNPWIdO.ng ：03/06/22 08:08

>>141 なんか味が厚木のブラジ…

漏れもそう思った。。。
　ブラジ…　より　ちょっと上品というか、、、
ブラジ…の後味が中村屋っぽいというか。。。

どっちも結構好きなんだが。。。

144 ：_：03/06/22 08:09

http://homepage.mac.com/hiroyuki44/

145 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/06/22 08:11

ｽｰﾌﾘ

146 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/06/24 06:47

ｱﾌｫﾘ喰ったけどさ-.(略)無花鳥何だろうけど
何の味もしないし､麺も細過ぎて主張してないし
何じゃこりゃって思ったよ点数は100点満点の12点位だな
寅会でﾆｽ臭の事出てたけど､確かに臭ったけど､強烈って程でも無かったな

それにしてもあんな味で本家や寸胴は繁盛してる訳???
下手すりゃ､凝ったｶｯﾌﾟ麺のが旨いとすら思った位だぞ
それにしても､情報操作の何ものでもないと感じたﾗ-麺だった
(敢えて書くなら､炙り豚は旨い方だった.味卵は平均よりﾁｮｲ上位の味だった)

醤油で云うなら､味落ちしてるくじら軒でも､くじら軒のが全然旨い

147 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/06/24 12:23

>>146
塩で言うならくじら軒よりうまい。
具はくじら軒を遥かに凌駕。
醤油でくじら軒や中村屋系列の話をする事ないだろ。

148 ：http://ura2ch.free-city.net/：03/06/24 13:33

ura2ch　ura2ch

149 ：http://ura2ch.free-city.net/：03/06/24 13:33

ura2chura2ch

150 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/06/24 13:51

>>147
まーその人は味音痴なんでしょ
何の味もしないってどういう味覚してんだか・・・

151 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/06/25 01:10

マジでzund-barのほうがうまくねえ？

152 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/06/25 01:40

あげ

153 ：弁護くん ◆0f0JBAIK.s ：03/06/25 01:42

ＺＵＮＤは５～６回行ってますが安定して美味しいですよ。
中村屋は２回しか行ってませんけど。

154 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/06/25 02:18

本店は素直に美味しい

155 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/06/25 02:23

肉まん旨い　あんまんもね

156 ：ラーメン通：03/06/25 02:48

まぁ旨いけど
漏れは支那そばの塩の方がが好きっ

157 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/06/28 22:45

最近空いてていいね。
並ばずに食せる。

158 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/06/28 23:18

ずんどば(ﾟ⊿ﾟ)ｲﾗﾈ
鉄椀だとスープがすぐ冷めるんだよ！ヽ(`Д´)ﾉ

159 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/06/29 00:39

（ﾟ⊿ﾟ）ｲﾗﾈ

160 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/06/29 00:43

遠くてたべにいけない。。。

161 ：弁護くん ◆0f0JBAIK.s ：03/06/29 00:44

ＣＯＺＹさんが久々に中村屋に行きましたね。僕も行こうかな。

162 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/06/29 00:54

>>161
メニューが変わったらしいですね。
私もまた行ってみたいですが、
あの行列はどうも・・・

163 ：弁護くん ◆0f0JBAIK.s ：03/06/29 00:56

>>162
>>157が言っているのは本当なんですかね。
ならば行きたいです。

164 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/06/29 00:58

>>163
あ、ほんとだ。
でも平日じゃないとやっぱ
かなり待たされるんじゃ・・・

165 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/06/29 00:58

ジャスコに車停めちゃえばいいんだから

166 ：弁護くん ◆0f0JBAIK.s ：03/06/29 00:59

>>164
やっぱ、いくらなんでも休日は混むでしょうね。多分。

167 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/06/29 01:04

>>166
人柱ｷﾎﾞﾝﾇ

168 ：_：03/06/29 01:04

http://homepage.mac.com/hiroyuki44/

169 ：弁護くん ◆0f0JBAIK.s ：03/06/29 01:23

鶏辛麺ってまだあるんですかね？イマイチでしたが。

170 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/06/29 02:59

柴漬とかラッキョウがついてくるのは嬉しいね（＾＾）

171 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/06/29 17:22

中村屋の近くに住んでてよく並んでいる人を見るんだけど、
前より並んでいる人少なくなってる気がしないこともない・・気のせいかな？
今までずっと行ってみたいと思って、先日初めて行ってみたけど、
少なくとも私の好みではなかったなぁ。（基本的にこってり系が好きだし）
店員の印象はいいと思った。

172 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/06/29 17:24

>>171
まだ並んでる時にメニューの説明会とかやってました？

173 ：171：03/06/29 18:18

>>172
いや・・ほとんど並ばずに入ったから説明はされてはいないです。
っていっても3分くらいは外で待ちましたから、メニューは渡されましたけどね。
日曜の2時過ぎくらいだったかなぁ・・行った時間は。

174 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/06/29 18:56

>>173
日曜の２時過ぎで外３分？
俺２ヶ月前に土曜の１時半で１時間半待ちだったぞ。

175 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/06/29 19:30

>>174
ん・・・と、たぶんそうだったと思いますけど・・。
日曜日の文化祭を昼頃バッくれて・・・1時半頃だっけなぁ。
そっから車で藤沢本町から来たから・・・
たぶん2時過ぎから最低でも3時までの間だと思いますけど・・。

待ち時間は3分くらいでしたね。私たちの後の人は待たずに入ってましたよ。
たしかに数ヶ月前は（私が見たのが昼時だったからってのもあるでしょうけど）
店が建ち並んでる裏の方をぐる～って取り巻くみたいに人並んでましたよね・・・

人少なくなってきちゃったんですかねぇ・・(´・ω・`)

176 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/06/29 21:48

>>175
俺的には人が少なくなった方が嬉しい（ｗ

177 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/06/30 00:47

並んでメニューの説明会聞きたい・・・

178 ：157：03/06/30 08:16

>>171　木曜と次の週の金曜に行ったけど、
木曜は待ちなし、金曜は家族連れ2組が居ただけで
5分程で店に入れたよ。
いずれも19-19:30頃。店の人も最近は客足落ちてるって言ってた。
暑くなってくるとラーメン店の客足落ちるんでしょうね。

179 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/06/30 23:42

中村屋って湯切りの方法がおもしろいって聞いたけど、
どんな湯切り方するんですか？？
厨房を背に座ってたから見れなかった・・

180 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/06/30 23:58

>>179
麺の入ったテボを右手で高く持ち上げ（実は、麺についた茹で湯の大半はこの段階で流れ落ちている）、叩きつけるように急速に落下させて（しかし、麺茹で釜の上）、さらにその勢いと反動を利用して残りの湯を切る、「天空落し」

181 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/07/01 00:30

今日夜いったら激空きだった。店内にお客２人しか･･･
しかも店主いなかった。弟子もつくるんだなぁ。。。

182 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/07/01 00:33

もうブームおわったんだ

183 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/07/01 00:34

モウ、ダメポ

184 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/07/01 00:36

今のブームってどこよ？

185 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/07/01 00:36

JANGO!

186 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/07/01 00:38

AFURI

187 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/07/01 00:41

>>185
スペルがちがう。
django！

188 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/07/01 01:10

あの湯切り、実際は大して湯が切れてないよね。

189 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/07/01 01:52

>>188
実は上にあげる時点でほとんど切れてるんだyp

190 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/07/01 02:22

そして勢い良く振り下ろすことで、
麺の表面を潰してヌメリを出させると・・・・

191 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/07/01 02:25

そして潰れたヌメヌメ麺をクチャクチャ・・・・・・

192 ：弁護くん ◆0f0JBAIK.s ：03/07/01 02:35

中村屋の麺はヌメるどころかザラザラした食感ですけどね……。

193 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/07/01 02:37

小麦の風味を生かすように製粉されたからあの食感なんですよ。
ハード系のパンと同じですね。

194 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/07/01 02:41

確かに麺は美味しかった・・・２年前までは。
今はスープも麺も変な方向に改良されてしまって、
並んでまで食べる気がしないレベルに落ちてしまった。

195 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/07/01 10:07

「昔の方が美味かった、今は駄目だ」厨

196 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/07/01 18:59

本当の事を書くと、厨房扱いされるスレはここですか？

197 ：呑んべぇさん：03/07/02 07:14

中村屋のマムコ臭い

198 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/07/02 10:08

つーかあの湯切りなんの意味があるの？
パフォーマンスの一環？

199 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/07/02 23:21

実は例の「湯切りのパフォーマンス」が話題になった時にそれを真似して仕上がりを
計測したことがあるんです。普通に作った物と比較してですが、スープの温度は
２～３℃低く、麺とスープの全体量は２５～３０ｇ増えていました。当然湯切りが
不十分で水分が増えたためで、スープの味も薄くなっていました。「動作の割りに」と
いうよりは、その「動作のために」なるべくしてなってしまったのだと思うのですが…
カウンターキッチン・オープンキッチンでのお客様に見せるパフォーマンスというものを
否定をするものではありませんが、調理人の技術的な理解度や習熟度によってはクオリティー
に差が出るのも事実ではないでしょうか。ある意味もったいないとも思います。

200 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/07/05 10:50

つーか彼テレビの前で
「夢はアメリカで店を出し成功すること」と大きな夢を語っていたが
ラーメン界のイチロー気分？
そんで、いつアメリカとやらに行くのだろうか？

201 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/07/05 11:01

ブーム終わったんだ。空いてるなら久しぶりに行ってみるかな。

202 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/07/05 20:29

今の時期土・日は夜17:30以降も営業してますでしょうか？

203 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/07/05 20:34

店に電話して訊くのが一番確実と思われ

204 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/07/06 02:05

>>202
なんか7/3から営業時間が変わったようだよ。
先週逝った時に名刺状のフライヤくれた。

平日
10:30-15:00(昼)
17:00-21:00(夜)

土日祝
10:30-21:00(通し営業)

定休日　毎週水曜日、第二・四木曜日　　　

205 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/07/08 20:15

7/5(土)に平塚の祭り行くついでに高座渋谷に寄ったよ。
18:00ごろ入店した時は、２人待ちですぐ入れたYo!
でも、食べ終わって出るときは店の前にずらっと人が待ってたから
８人まちぐらいだったかな？

始めて行ったけど、店員さん親切でいいっすね。
おいしかったけど、過去の味知らないので比較できません。

206 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/07/08 20:22

>>205
ラーメン美味しくても、平塚の祭りはつまらなかったでしょ

207 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/07/08 21:21

>>206

するどいですね。
人大杉でただ歩くのにも苦労しました。
雨は降るわ、DQNがやたら多いわ

208 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/07/08 22:55

中村屋で並ぶくらいなら、電車で町田へ行って
からいもんの塩食ってるほうが全然美味い。

209 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/07/10 01:54

やっぱ時代は醤伍でしょ！

210 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/07/10 16:13

醤伍は茅ヶ崎というレベルが高くない地域のために
一部のファンが過剰に騒ぎ過ぎてる感が強い。
ラーメンの味は悪くない。確かに美味い。
しかし、器用にまとまっていると言う点で将来性
あと味を細かく変えすぎなのもマイナス材料。覇隆と同じ運命を感じる。

そして、からいもんだが、行列が出来る前の中村屋みたいに
荒削りながら将来性を感じる。
とにかくスープが抜群に美味い。鶏と魚介メインで他店では味わえない味。
あとはバランス。麺に若干の改良が入れば、行列店になってもおかしくない。
マスコミ露出が少ないのが難だけど。

211 ：山崎渉：03/07/12 16:57

　__∧＿∧_
　|（　　＾＾）|　＜寝るぽ（＾＾）
　|＼⌒⌒⌒＼
　＼ |⌒⌒⌒~|　　　　　　　　　山崎渉
　　 ~￣￣￣￣

212 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/07/12 21:04

最強のスープ、醤伍のスープ。　　　　
最強の麺、醤伍の麺。　
醤伍こそ力。醤伍こそ正義。　　
最強のラーメン食いたかったら、茅ヶ崎醤伍に来な。　　

213 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/07/12 21:11

冷静に考えて
「醤伍＝人に勧めるようなもんじゃない」だろ
あれでいい人だけが行けばいい。

214 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/07/12 23:34

>>213
大丈夫みんな分ってるから（ｗ

215 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/07/13 01:02

最近は並んでてもせいぜい１０人くらいなの？
前は３０人とかいつも並んでたけど？

216 ：弁護くん ◆0f0JBAIK.s ：03/07/13 01:09

行列10人なら迷わず並ぶべきでしょう。15分ぐらいでしょうから。
さすがに１時間となると敬遠してしまいます。

217 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/07/13 01:35

昔はもっと・・・５０人くらい並んでた気がする。

218 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/07/13 01:44

いや、ざっと数えただけで80人はいたよ。

219 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/07/13 01:46

なんで急に列が減ったんだろう。
味がすごく落ちたわけでもないし。

220 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/07/13 02:14

>>219
今まではテレビや雑誌を見たミーハーが列を成していただけ。
最近は中村屋のメディア登場回数が減っている分、行列も減ったと思われ。

221 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/07/13 02:18

中村屋の味があちこちで食えるようになったからね
わざわざ高座渋谷に行って食う価値がなくなったという風に
皆が判断したということだと思いますよ。

222 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/07/13 03:09

魚介系全盛期だから珍しい味でも無くなったな。

223 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/07/13 03:13

ずんどば行ったけど、時間掛けて行って並んだ割には、う～む・・・・

224 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/07/13 05:09

暑くなってきたってのもありそうだけど。

225 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/07/13 18:17

今から行こうと思うんだが空いてるかな？

226 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/07/13 18:19

多分やってると思う

227 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/07/13 18:26

なぜか知らんが電話が通じんぞ。休みなのかな

228 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/07/13 20:03

先週の土曜日に行ったんだが麺はのび気味で湯きりが中途半端なのかちょっと
水っぽいしスープもバランス狂っててまずいし。煮卵も味がしみてなくて不味いし
炭焼きのチャーシューも端っこでボリューム少ないし焦げてるし…
とんでもなくまずかった。いや、ほんと、中村屋にしてはとかそういうレベルじゃ
なくてパーフェクトなまでにまずかった。

一体どうしたの？何があったの？って小一時間問い詰めてみたくなったが
常連っぽい姉ちゃんが、『御馳走様あ～、今日もとってもおいしかったですう！』
って逝ってるの聞いていよいよ中村屋も終焉を迎えつつあるのだと実感しました。

空いてるのも頷けます。

229 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/07/13 21:43

なにっ、空いてるのか。じゃあ久しぶりに行ってみるか。

230 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/07/13 22:45

zund-barHP消えてる？

231 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/07/13 23:19

(ﾟ⊿ﾟ)ｲﾗﾈ
ずんどばも(ﾟ⊿ﾟ)ｲﾗﾈ

232 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/07/14 01:24

塩と醤油どっちがおすすめ？
空いて来たんなら一度行っておこうと思う

233 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/07/14 01:32

今日、初めて行くんですけど、最初に食べるんだったらどのメニューが
良いですか？

234 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/07/14 03:07

俺は断然塩だと思うが。
それと麺選べるかもしれないが普通の麺をお勧めする。
細麺にあぶり？チャーシュー、煮卵のトッピング。
それとネギチャーシュ飯がお勧め。
あと、間違っても閉店間際には行かない事だ。
>>228な状況に陥る。

店長がいるのに味にバラつきが出るのは良く無い！
ホストクラブ的な接客も好き嫌い別れる。
が、うまい時はやっぱうまい。

235 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/07/14 10:27

斜陽

236 ：山崎渉：03/07/15 12:35

　__∧＿∧_
　|（　　＾＾）|　＜寝るぽ（＾＾）
　|＼⌒⌒⌒＼
　＼ |⌒⌒⌒~|　　　　　　　　　山崎渉
　　 ~￣￣￣￣

237 ：233：03/07/15 16:53

値段高いし、25分ぐらい待たされたけど結構美味かったのでもう一回
行ってみてもいいかなって思いました。全体的に美味かったんですが
特に具が美味かったです。いい食材を使ってるんだろうなと思いまし
た。

238 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/07/15 17:09

中村屋の時代終わったよ。
今ならもっと旨いトコたくさんあるべな～

239 ：233：03/07/15 17:13

238さんのおすすめの店を教えて下さい。

240 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/07/15 20:43

伊勢原の屋台ラーメンが一番

241 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/07/15 22:35

努力する
↓
客が増える
↓
マスコミの取材殺到
↓
努力が報われる
↓
鼻高々
↓
店を空けがちになる
↓
味にバラつきが出る
↓
客が離れる
↓
斜陽

242 ：厚木周辺スレの住人：03/07/15 22:37

みなさまへ
屋台ラーメン＠伊勢原ネタは完全無視でお願いします。
本当にこんな事思っている人がいるならば涙を誘いますが、
ただの煽りで屋台ラーメンを食べたことない人ですからね。
このカキコへ絵のレスも不要です。屋台ラーメン馬鹿の策略に乗るようなもんですから。

243 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/07/16 01:06

山崎うぜー

244 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/07/16 01:20

行列なくなってから行きだしたんですが、
中村氏を一度も見たことないです。
まぁ、2回しか行ってないんですが。

245 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/07/16 01:27

屋台ラーメンウマイじゃん。
スープはキレがいいし、背脂のコクが効いてるし、チャーシューは蕩ける美味しさだし。

246 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/07/16 01:28

まだ25分も待つの？
何時くらいで？

247 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/07/16 01:59

>>241
ﾜﾗﾀ

248 ：233：03/07/16 04:19

>>246
12時ぐらい。

249 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/07/16 14:36

>>248
平日だよね？平日でそんな並ぶんだったらまた行く気はしないな・・・。

250 ：233：03/07/17 12:09

>>249
飯時だったら仕方ないですよ。

251 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/07/18 15:00

13時位なら5分位待って食えたぞ。

252 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/07/19 14:01

11時くらいだとガラガラ

253 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/07/19 14:02

あと醤油はイマイチだね
やっぱ塩に限る

254 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/07/20 10:37

昨日（土曜）３時頃で約20分待ちだったよ。
でもオレらが食い終わった後にはもっと行列減ってた。

255 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/07/20 10:40

味が落ちたわけではない。旨かったよ。
真空平麺も韓国麺もなかなかよく出来ていると思う。
そもそも１時間や２時間は異常だし
今の状況が正常なんじゃないかな？
15分や20分なら並んでも食べたい店だよ。

256 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/07/20 10:42

>>255
並ぶ時間に関しては同意。
でも俺ん家から1時間半かかるから
そこまでかけて行きたくない罠。

257 ：弁護くん ◆0f0JBAIK.s ：03/07/20 19:13

まあ鶴巻温泉でも行くついでなら面倒でもないでしょう。

258 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/07/20 19:14

弁護くんはAFURIは行ったの？

259 ：弁護くん ◆0f0JBAIK.s ：03/07/20 19:20

まだです。

260 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/07/20 19:21

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261 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/07/20 23:18

なんで中村屋と醤伍が比較されるのか理解しにくいが、
どの店も美味いよ。
中村屋より醤伍の方が美味いときもあるし、
からいもんのスープが何処よりも美味いと思うときもある。

今となっては中村屋は老舗的。
からいもんや醤伍のように急に出てきた独自系は理解されにくいというのも
うなずける話だ。

262 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/07/20 23:46

>261
醤伍はスープが濁っているけど、それ以外の点では中村屋と
似たような方向性だからな。意識して真似たのかどうかは知らないけど。
比較されちゃっても仕方ない。

263 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/07/21 00:09

中村屋と鶴巻温泉はちっとも近くないんですが・・・

264 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/07/21 00:10

鶴巻といえばピンク温泉・・・。

265 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/07/21 00:13

10年前くらい、名物の印度カリーにはまってたな
月2回は喰ってたよ

266 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/07/21 00:15

明日ズンドバーにいく予定なのですが・・・

HP（ttp://www.zund-bar.com/）とか消えてて激しく不安なんですけど
まだ閉店はしてないですよね？あんな所まで行って閉まってたら鬱だー

267 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/07/21 00:15

>>265
俺はコールマンカリーが好き。

268 ：弁護くん ◆0f0JBAIK.s ：03/07/21 00:16

>>266
閉店はしていませんが、営業時間や定休日は変わっても分かりません。
まあ場所柄、休日はまず休まないと思いますが……。

269 ：265：03/07/21 00:18

そんなのあったっけ
詳細キボン

270 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/07/21 00:33

>>262
鷄だけで中村屋を意識ってのも変な話。
それに今のラーメン全然似てない。
醤油も塩も別ﾓﾝじゃん。

271 ：弁護くん ◆0f0JBAIK.s ：03/07/21 01:54

客の行動範囲が似てるだけの話じゃないですか？

272 ：262：03/07/21 02:30

>270
あっさりスープで細麺を食わすとことか、全体的にこじんまり
まとめたとことか、味以前の雰囲気が似てると俺は思った。
店が意識してるかどうかは知らんって書いてあるじゃん。ただ、
中村屋スレまで来て「醤伍の方がうまい」と言うんだから、
意識してるﾌｧｿはいるみたいだね。（ｗ

273 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/07/21 12:26

食べ歩いた者から言わしてもらうが、
からいもんの塩ラーメンは、少なくともスープに関しては全国３位以内は堅いだろう。

全国って言っても、塩ラーメンなんか関東が上位独占状態で、
後は関西のごく一部に突然変異の超進化型の店があるくらいで、　　
その他の地域は完全に塩ラーメン不毛地帯。
ラーメン全体の完成度としての評価ならインディアンあたりには負けるだろうし、
ZUNDともいい勝負になるとこだろうけど、醤伍よりは完全に勝っている。
あれだけのスープが作れるなら、実力は本物だ。

個人的な経験では、あれだけの塩ラーメンがあって、醤油もけっこう美味い上に、
どこにもないオリジナルのラーメンでも成功してるような店は他に例が無い。

ラーメン屋としての総合評価だったら、からいもんに日本一の称号を送りたいところだな。

274 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/07/21 16:33

こいつには謙虚さってものが無い。

275 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/07/21 18:16

大和市民って宣伝厨だらけだね

276 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/07/23 21:09

でも、この店まづいよ…

277 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/07/23 23:18

まあまあだな。

つーか遠いんだよ・

278 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/07/24 19:54

あぶったチャーシューってさー
手間かけてくれてうれしいけど、
チャーシューとしては美味くないよね。
温めてあるからスープの温度を奪わないという利点はあるけど、、、

279 ：　：03/07/25 11:50

本人いることってあるのかよお

280 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/07/25 13:03

中村屋のチャーシューはうまくないねぇ

281 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/07/25 13:36

>>278
旨い焼豚を作るスキルがないからあぶって誤魔化してるんだろうね。
でもそれなりに旨いよ。ただ煮崩して柔らかいだけのインチキ煮豚よりいい。

282 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/07/25 14:58

オレはあぶったチャーシューよりも、
いったん冷ましてしめたままの方が好きだな。
直火であぶっちゃうとそうとうに味が濃くない限り
味のない焼肉の断片みたいになっちゃう。

283 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/07/25 22:51

特中村屋ウマー

284 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/07/28 23:41

この前醤油食べたんだけどなんか薄っぺらい中華そばみたいな感じだった
ぶれたのかな？

285 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/07/29 01:06

>>284
俺もそうだった
塩はうまかったんだが

286 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/05 01:39

とにかくうまいよ

287 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/05 22:01

今日はるばる静岡から食べに行ったよ。
行列のできる店がどんなもんかってね・・・
あの店が静岡にあっても絶対行列はできないよ。
まー美味しかったけど。

288 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/05 22:04

まぁ静岡は人口少ないから行列はできっこないよね。

289 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/05 22:11

東京や横浜は人口が多いから行列ができるんだよね。
ラーメン博物館で食べても｢こんなもん｣って実際思ったし。

290 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/05 22:18

君みたいに地方からいっぱい来て並んでんだよ。
迷惑なんだよ。

291 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/05 23:08

>289
中村屋、東京でも横浜でもないんだが・・・。

292 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/05 23:11

地方からみれば神奈川は横浜なのよ。

293 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/06 00:48

地方人うぜーよなー
来るなよってかんじ
朝鮮人と一緒だな
地元まんせー
わざわざ行列に並びに来るし

294 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/06 01:16

つーか静岡からってあんた・・・。

295 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/06 12:55

新作出してくれるのはいいんだけど
基本の醤油ラーメンが塩にくらべてひどいので
なんとかしてほしいんだけど・・・
（鶏油やめてかえしを改良すればいいと思うが）

296 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/06 23:59

つーか地方人はわざわざ並ぶようなとこにしか来ないだろ

297 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/09 02:17

この前このスレ見て懐かしくて行ってみたら平日のせいか
開店時でさえ並んでなかったよ
この頃こんな感じなのかな
味は十分合格点だけど同様のクラスの店が多くなったせい
これが普通になっちゃったのかな
もう少し近くに有ると良いんだけどね

298 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/09 12:41

つけめんの汁がドロドロしてて、ちょっと嫌だなぁ。

299 ：ココリコ：03/08/10 13:53

最近行ってないが、（行列が長く食べるのに苦労する）、昔行った時の感想はあっさりしており食べたあともたれなく美味しい。こってり好きは向かないかも三色飯も！それと男性だと量が少ないかも・・渡辺樹庵氏が相当中村君の事意識してるよ！（２００３石神本見ればわかる）。

300 ：ココリコ：03/08/10 13:55

誤解のない様にいいますが三色飯はお勧めです！（メニュー替えでないかも知れないが）

301 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/11 00:51

やっぱラーメンのほうがうますぎだよ

302 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/11 09:11

こちらはお盆中も普通に営業されてますか？

303 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/13 14:59

>>302
確かに､その点について俺も知りたい
中村屋のサイト､現在､サイト閉鎖されているようで
情報を収集できない（泣

304 ：あぼーん：あぼーん

あぼーん

305 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/17 00:36

サイコウにうまい！！

306 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/18 16:04

最強のスープ、醤伍のスープ。
最強の麺、醤伍の麺。　　　　　
醤伍こそ力。醤伍こそ正義。
最強のラーメン食いたかったら、茅ヶ崎醤伍に来な。

公式HP
http://www.shonan134.com/django/　
公式掲示板
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1058966774

307 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/18 17:24

308 ：工作員：03/08/19 00:27

最凶のスープ、醤伍のスープ。
最凶の麺、醤伍の麺。　　　　　
醤伍厨こそ糞。醤伍厨こそDQN。
最凶のラーメン食いたかったら、神奈川の最果て、茅ヶ崎醤伍に来な。

309 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/21 01:54

最近並んでるのかなぁ・・・

310 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/23 04:05

平日なら並ばず食せます。

311 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/24 02:22

昔の勢いはどうしたものか・・・

312 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/24 08:34

たいしてうまくないことにみんな気づいたんじゃないの

313 ：桑望夏代 ◆kBR69Q2Sxo ：03/08/24 12:36

今日１０時少し過ぎに店の前を通ったら、５人くらい並んでました。
開店時間が早くなったことなどを考えても、以前ほどの勢いはないのかな?

314 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/26 01:32

けっこう具はサイコウだと思うのだが・・・

315 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/26 01:40

具最高麺最低出汁最低

316 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/26 17:16

5人しかいないってのは、以前の絶望的な長蛇の列からすれば
待ち時間0にも等しい。

317 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/26 17:38

近隣からの苦情で別の場所に並ぶようになったのだが。
店の前にいるのは誘導された先頭組。

318 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/26 17:45

>>313
＞開店時間が早くなった
今は１１時から営業しているということですか？
それかれ、
もちろん、桑望夏代さんは３１７さんの指摘している事実は
先刻ご承知ですよね？

319 ：桑望夏代 ◆kBR69Q2Sxo ：03/08/26 18:06

駐車場の入り口の普段並ぶところも見たけど人はいなかったよ。
ちなみに今は10時半開店。

320 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/26 23:07

味が落ちてないならば、行列減ってきたのは大歓迎なんじゃないの？

321 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/27 00:53

また行ってみようかな。けっこう俺はうまかった印象があるんだが。

322 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/28 00:09

恵比寿のAFURにいってきますた。
ZUNDBAR系列ってことは中村屋とほぼ同じ味っつうこと？（中村屋いったことないので）
最高うまかった。

323 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/28 00:13

この時期、あの駐車場で並ぶのは地獄だよ。

324 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/28 02:54

未だにメニュー説明とかやってんの？

325 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/28 02:55

_______________日本を守れ！！！！_______________

携帯のこんなサイトを見つけました！
http://www.leap-yuki.com/r/u.htm

326 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/28 02:56

やってるよ。

327 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/30 01:00

そろそろ終わりにしようぜ。醤伍でもZUNDでもなんでもいいよ、
何にしろいい加減魚は飽きた。最近新しい店ができて逝ってみると
まず魚出汁。どいつもこいつも二番煎じはやめてくれ。神奈川って
家軽が馬鹿みたいに流行ったり、魚が流行ったりある意味低レベル
な土地だよな。地元ながら悲しいぜよ。マスコミに踊らされる店も
客も・・・まったく。

328 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/30 01:10

>>327
同意。しかも不味くて高い。都内の劣性コピー

329 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/30 01:11

>>327
同意。しかも不味くて高い。都内の劣性コピー

330 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/30 01:42

つか、ライバル店が弱いのがわるいんでしょ？

331 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/30 04:48

だから何もこぞって魚だしにすることもないんでは？と。

しかも魚介系店ネタでついつい盛り上がってしまう神奈川県民の
悲しさたるや・・・。

結局手っ取り早いんでしょう。化調コテコテか、お魚あっさり（特になぜか塩味）
に神奈川県民はすぐに飛びついてくれるから脱サラ親父でも人気店としてとりあえず
成功しやすい・・。

332 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/30 13:01

神奈川が悪いんじゃなくて、神奈川中部地域だからダメなんだと思う。

333 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/30 14:29

次スレです
◎◎中村屋について語ろう！◎◎
http://hobby2.2ch.net/test/read.cgi/rakugo/993373403/

334 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/31 01:02

中村屋はふつーにうまいよ。まずいとか言ってるやつらはおかしいんじゃねーか？　うまくないならわかるんだが・・・

335 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/31 01:05

>>333
乙
さっそく、記念カキコして来ました。

336 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/31 01:24

>>333

スレ立て乙です。俺も記念カキコして来ました。

337 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/31 01:27

スレ立て乙です。

向こうのスレを先に埋め立てたほうがいいのでは？

338 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/31 01:28

姉妹スレです

中村屋について語ろう！！
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1052927343/l50

339 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/31 01:29

なにがなにやら。

340 ：重要無名文化財：03/08/31 01:52

こらー（ｗ
何事かと思ったら、こういう事になってたのかー！
>333おちゃめさんだなあ。

341 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/31 01:53

http://hobby2.2ch.net/test/read.cgi/rakugo/993373403/199-

おまいら、歌舞伎板に記念カキコするのやめれ。

342 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/31 01:54

>>340
乙です。
ラーメン好きですか？

歌舞伎のことはよくわかりませんがよろしくお願いすます。

343 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/31 18:31

他板までラ板住民の程度の低さを披露しに行くのはやめれ。

344 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/03 11:50

>>327
横浜家気は確かに論外
あんなものはありがたがって食べているのは確かにただのアホ
しかし、魚介系のあっさりスープは万人向けの美味しいラーメンだと思う
不必要に神奈川県民は愚弄するのはヤメレ

345 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/03 13:32

>>344
おまえも不必要に人を愚弄するの止めろ。
家系でも店によって味が違うぞ。
魚介系が万人ウケと言うのもおまいの主観。漏れは中村屋は好きだけど、魚介系で苦手な店もある。

346 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/03 23:37

同感

347 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/04 00:14

俺は魚介系は全部好きだよー

348 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/04 00:15

>>347
その意見は勝丸に逝ってから言え。不味い。

349 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/04 03:27

勝丸は完全に魚介の「かおり」じゃなく「におい」になってる。

生臭さいと言える。同じ魚介でもオエな感じ。

むつみ屋も生臭いな。やはりオエ。

350 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/04 03:30

そうそう。魚の死体のにおいだよね。

351 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/04 21:35

魚の死体。いい得て妙だな。

352 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/05 01:18

あれを食っても魚介がすべて美味いと言えるヤツは
きっとザリガニと海老の区別もつかんヤツだろ。

353 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/05 01:20

魚介でも中村屋はかなりうまい部類だな。

354 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/05 02:40

うん。あれだけ香り高く品が良いのは中村屋のすごいところだ

355 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/05 03:16

たしかに金がかかってるだけのことはあると思います。

356 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/06 12:08

中村屋
中村屋２号店（ＺＵＮＤ－ＢＡＲ）
中村屋３号店（ＡＦＵＲＩ）
中村屋３兄弟マンセー

357 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/08 22:08

最近の混み具合どうよ？

358 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/10 02:06

つか、「屋村中」でしょ。

359 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/10 03:44

今日食ってきた。以前みたいに並んでなかったな。
なんか高いカップラーメン食わされた感じがした。
チャーシューは文句なしに美味かったがな。
あとボリュームが少なすぎる。

360 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/10 20:29

今日喰ってきました！やっぱりすごくおいひー！！

361 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/11 22:17

>>359と>>360はどっちが正しいの？

>>360はズンドウヤの店主か？

362 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/11 23:08

>>361
どっちも正しい。自分で食って見るのが一番。昔ほど並んでないし

363 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/12 13:35

今さっき、喰ってきました！やっぱりすごくおいひー！！

364 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/12 16:45

行列が出来るラーメン屋のほうが、旨い！！　
熱い！！やばい！！間違いない！！

365 ：工作員：03/09/12 17:18

むむむ…

366 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/13 10:59

大和じゃ地代もかからないだろうしカップ麺、兄弟店からの上納も合わせてガッポガッポだろうな。

367 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/13 11:05

>>358
は、ネタだと思うんだが、
たまに個人のHPでマジっぽく「屋村中（中村屋）」とか書いてある場合が。
あれってｲﾀｲ。

368 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/13 23:40

ザリガニ臭い！

369 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/15 01:09

368は鼻治療してもらったほうがいいよ

370 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/16 18:14

やっぱりサイコーにうまい！これしか言えない！
みんな前みたいに並んでくれ！！頼む！！

371 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/16 19:56

オレは関西なので遠くて行けません
東京ならまだなんかのついでで行けるんだが

372 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/17 00:26

期待しすぎたのか、私にはイマイチでした、今ひとつインパクトなくて・・・
スープがなんつーか、ラーメンラーメンしていなくって、しゃれた味なんだろうけど
ラーメン食べた！って感じがしない・・・
また食べたい、並んでまで食べたいとは思わない。（ちなみに私が行った時は空いてた）

一緒に行った父も、醤油の方を頼んだんですが、藤沢街道沿いの
３９０円中華ソバの方がずっと美味しいって言ってた。こっちは期待してなかったし。

何でも期待しすぎると良くないって思ったね。

ま、決して「まずくはないけどね」

373 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/17 00:29

味覚が貧しい人らしい意見でツね

374 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/17 00:50

やっぱ好みだな。好み。

375 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/17 00:50

ここをまずいなんていうやつは味覚がおかしい人でツね

376 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/17 01:35

もう一度みんな並ぼうよ！うまいじゃん！サイコーじゃん！
もう一回ブーム作ろうよ！　そうじゃん！神奈川じゃ～～ん！

377 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/17 18:22

中村君はどこにいるんだ。
店にいないでしょ。

378 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/17 19:45

もう一回みんなで並べば中村君も来るよ！だからみんなで並ぼうよ！
じゃないとしばらくして、「あの人は今？！！」に出ちゃうよ！

379 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/17 21:38

何回か行ったけど店主は居たが。あの店主がこなかったら客来ないだろ。

380 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/17 22:06

あの湯きりのせいで脱臼したらしい

381 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/17 22:24

>>378
因みに君は中村屋で週に何食してるのかね？
俺は毎週１５食は間違いなくしている。
常連にとっては空いてるほうが嬉しいけどね。

382 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/17 22:26

>>375
ラーメン自体DQNの食い物なのに偉そうにｗ

383 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/17 22:29

あのあたりは水はどんな水なの？
詳しく知ってたら教えてね

384 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/17 22:30

>>380
わらた
つーかラーメン屋って、湯きりパフォーマンス化しすぎ

385 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/18 21:34

行列なくなってから3回行ったけど、店主を見た事がない。

386 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/19 01:45

なんか軟弱なラーメンだったな。女々しい。

387 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/19 02:23

たまごっちと一緒だよね

388 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/19 19:40

カミツキガメ臭い！

389 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/19 19:48

>>381
君もしかして進藤ちゃん？進藤ちゃんだろっ！
わぁー！嬉しい！！！進藤ちゃんだっ！

390 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/20 16:07

ここはほんとにうまい！
ここのラーメン食べたらもう他の
所でラーメンは食べれませんね

391 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/20 16:42

あの湯切りが嫌い！！

392 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/21 03:49

無科長ラーメン屋がラ王のＣＭなんてでたら終わりだろ。
やっぱプライドより金なのか？

393 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/21 03:59

>>358

毎週１５食？
なんじゃそりゃｗｗｗ
毎月の間違えだとしても尋常じゃねえな。
勤めちゃえよ中村屋に

394 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/21 07:37

>>392
別に言いいじゃん。
カップ麺はあくまでも模擬品。
本物を食いたければ店にどうぞ。

395 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/21 07:54

中村君本当にNSX乗ってるんだね。アコードワゴンに乗ってるのしか見たこと無かったけど。
こないだ赤のNSXの乗ってるのはじめて見たよ。

396 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/21 09:27

ＣＭの効果でまた客増えるか？

397 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/21 09:28

先日食べたら２年くらい前に食べた時とチャーシューが変わったような気がするんだけど。
わざわざ網であぶって手間かけてるのは分かるが、なんか固くてハムの厚切りのようだった。
麺（普通の細麺）とスープは旨いと思ったよ。

398 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/22 16:46

やっぱ、ここのらーめんはだせぇ！

399 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/22 16:48

中村屋？肉まんの？

400 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/22 16:48

４００はもらった。やったーやったぞー！４００だ！
４００を取ったぞ。俺は９００をとったんだ。
父ちゃん母ちゃん俺やったよついに４００を取ったよ。
俺はやったぞー
ついにやったんだー
夢にまで見た４００を・・・・・・（泣

401 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/22 18:07

>>400
１箇所編集忘れ
ﾌﾟ

402 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/22 21:02

CMで天空落とし
やってたね

403 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/22 23:37

今日も2時ごろまた並んでたな。
中村屋で食べたいなら夜８：３０以降に行くと並ばずに食べられるぞ。

404 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/22 23:57

>>403
もう並んで喰うほどのラーメンじゃないよｗ

405 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/23 02:08

並べない気の短いやつは病院逝ったほうがいいよ

406 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/23 15:22

ゼッタイにならんでも喰うべし！　その価値は充分にありまする！

407 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/23 16:47

土曜日の５時半頃行ったら全然並んでなかったよ。
すぐに食べられた。

408 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/23 16:56

９月７日朝１１時頃店の前に着いたけど準備中の看板が見えたので
まだやってないのか？と女性店員に尋ねると営業中だったらしく
早速入店自分は、醤油ラーメンを注文チャーシュー食べたけど
ハムステーキみたいだったスープは、とってもあっさりしていたが
特徴の無いスープだと思った、支払いを終えて自分が店を出たとき
二十人くらい並んでいたラーメンよりも客が行列していたことが
印象に残りました。

409 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/23 21:45

>>408
注文チャーシュー？
ハムステーキみたいだったスープ？？
二十人くらい並んでいたラーメン？？？

410 ：工作員：03/09/23 23:03

句読点ぐらいちゃんと打とうぜ

411 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/23 23:29

ハムステーキみたいだったスープって・・・おもしろいな、
ちゃんと日本語学べよ　ｗ

412 ：弁護くん ◆0f0JBAIK.s ：03/09/23 23:40

この間行ったときも、あまり並んでませんでしたよ。
平日なら長くて30分、時間帯とタイミング次第では０分で入れるんじゃないですか？

413 ：工作員：03/09/24 00:01

９月７日朝１１時頃、店の前に着いたけど、準備中の看板が見えたので
まだやってないのか？と女性店員に尋ねると、営業中だったらしく
早速入店自分は醤油ラーメンを注文。チャーシュー食べたけど
ハムステーキみたいだった。スープはとってもあっさりしていたが
特徴の無いスープだと思った。支払いを終えて自分が店を出たとき
二十人くらい並んでいた。ラーメンよりも客が行列していたことが
印象に残りました。

独断で句読点付けますた。多分こういう事だと推測

414 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/24 01:18

工作員そのとうり。
ハムステーキみたいなスープ（藁）

415 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/24 01:52

つうか中村屋関係者が
やたらとほめてるような・・・

416 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/25 00:36

まあ、確かに「ハムステーキみたいなスープ」だよ。
「注文チャーシュー」も絶品。
408は神！
なんだか分かんないけどｗ

417 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/25 02:02

ファミマのカップ麺と同じ味だたね

418 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/26 00:23

>>417
十勝製麺を禿しく褒めたたえてますね。

419 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/26 00:42

中村屋最高にうまいな

420 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/26 19:47

>>419
禿げどう
なんであそこまでうまいのだろうか・・・

421 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/26 20:14

〉〉419
やっぱり天才が作り出した味ですね

422 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/26 22:16

店主のラーメンが食べたい
お茶モドキ出すな

423 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/27 00:35

天才かぁ？

424 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/27 00:41

同じような系統でいうと漏れ的には
カミカゼ＞くじら軒＞中村屋　だけどなあ。
いや３件とも旨いんだけどね。

425 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/28 04:05

ところでどうでもいいけどこのスレのタイトルで「某テレビランキング～」
ってあるけど、金出すと上位に入れてくれるのはみんな知ってんだよね？
全部が全部じゃないだろうけど、秦野の某有名店は以前ランキング番組で
120万だか150万だか払って2位にしてもらったって地元じゃ有名な話。

あとあの手の番組は「うまい、まずい」じゃなくて、「面白いか、面白くないか」
＝番組上ネタになるか、ならないかで店を選んでるのもみんなわかってるよね？

426 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/28 04:50

>>425
（ ´,_ゝ｀）ﾌﾟｯ

427 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/28 17:44

ランキングなんて信じるやつはマスコミに流されやすいカモ

428 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/28 18:35

でもあの天空落としが出来る人は日本であの人だけだろ。
凄い事だよ。

429 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/28 18:56

美味しいけどちょっと辛いね。

430 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/28 21:26

>>428
店主の以外の人もやってたよ

431 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/28 21:28

俺もできるよ

432 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/28 21:35

これの方がすごい
http://ime.nu/urawa.cool.ne.jp/vfsarah/kaedama.MPG

433 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/28 21:37

>>432
グロ。

434 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/29 00:43

とにかくここのラーメンはうますぎてどうしようもないよ

435 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/29 03:40

ラ王のＣＭに天空落しで中村くんが出演してるよ

436 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/29 05:28

空転落しってｷﾃｨ染みてて笑える（ﾌﾟ

437 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/29 05:31

コールマンカリーはトマトの味が強いな。やっぱチキンカリーが王道か・・・

438 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/29 08:30

ｶﾞｲｼｭﾂだろうけど天空落としってﾊﾟﾌｫｰﾏﾝｽ以外の何ものでもない
カッコつけて脱臼とかすんなよ！

そんな演出よりも味を何とかしろ！

439 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/29 12:19

>>436
実際、キティだしな

440 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/29 17:38

あれじゃ肩を痛めるのも時間の問題だろ？

441 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/30 01:22

＞低学歴の天空落し様へ
１個１個アレでやってたら効率が悪いぞ！遠心分離機使えよ！
つか、「せっかく高めた濃度を薄めたくない」んだったら、スープの中で茹でろ！
それに濃度は「濃い、薄い」じゃなくて「高い、低い」だ！こんなの小学生でもわかるだろ！

442 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/30 01:55

別に湯きりがそこまでうまさに関わっているとは思えん・・・

443 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/30 01:56

>>442
それは言わない約束。。。。

444 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/30 02:03

カップ麺で本物の味を出すのは難しく、せいぜい、雰囲気が伝わる程度がいいとこ。
でも中村屋の味は比較的カップ麺で実現しやすいタイプなんじゃないかな？

445 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/30 02:06

>>「せっかく高めた濃度を薄めたくない」んだったら、スープの中で茹でろ！

いくら煽りにしてもなぁ・・・馬と鹿の違いわかるか？

446 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/30 02:45

>>444
つまり、中村屋のﾗﾒｰﾝはｶﾌﾟ麺ﾚﾍﾞﾙということでよろしいですね？

447 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/30 02:51

>>445
スレ違いだが答えてやる。
ウマ・・・奇蹄
シカ・・・偶蹄
これで満足か？ｗ

マジレスになるが、ﾗﾒｰﾝ屋によっては、タレの中で茹でたり、
茹でた後にタレを絡めてから丼に移すようなところもあるぞ。
コストがかかるだろうからスープの中で茹でろとはでは言わんが、
「せっかく高めた濃度を薄めたくない」んだったら、
せめてタレの中で茹でるぐらいしてもいいんじゃないか？

448 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/30 03:00

京都の第一旭本店は麺に強い味がした。
多分たくさんの塩を入れて茹でてるんだろう。
正直御奨めは出来ない。
タレで茹でるなんて絶望的だ。

449 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/30 03:02

>>446
いや、中村屋は元々カップ麺を目指して作られたラーメンなのだ。

450 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/30 03:14

>>449
じゃあ、カップ麺＞中村屋　ということでよろしいでつか？

451 ：豚骨ヲタじゃないけど：03/09/30 03:16

>>448
博多ラーメンの場合、気の利くところは替え玉にタレを絡めて出してくれるけどな。

452 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/30 03:17

>>450
天然素材で産地直送のカップ麺という感じだな。

453 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/30 03:22

>>452
天然素材？
産地直送？
よくわからんが、山頭火みたいなもんか？
あれもカップ麺みたいだからな。

454 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/30 03:27

>>453
山頭火はチェーン展開した挙げ句カップ麺に近づいてしまっただけ。
中村屋は、専門店でしか食べられない究極のカップ麺なのだ。

455 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/30 11:57

>>444
いや、元々カップ麺を目指したんだよ。

456 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/30 12:00

>>448
麺に味がついているところは結構ある。
化調や昆布、安定剤などの添加物も味がするし、
良い例としては、長浜系の麺には化調チックな味が解け出す
ずるいとも言えるような手法もある

457 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/30 13:07

>>456
玉子の練り込みも良い例かな。
スープとの相性にもよるが、あれで一味違ったものになる。

458 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/30 13:36

玉子や出汁を麺に練り込むのは問題無い
やばいのは上の方でタレやスープで茹でろと言っている連中

459 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/30 14:10

>>458
どう違うんだ？
てゆーか、むしろ、練り込み型の方が浸透圧の関係で
水分を吸収し易く伸びてしまう可能性が高いのでは？

460 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/30 15:39

まあ、何にせよ、ここの主人はマスコミに取り上げられて人気先行の面は否定できないね
たかが、らーめん屋って言ったら失礼かもしれないけど

カリスマ美容師とかカリスマ○×って騒ぎ過ぎなんだよ
人間の生活に関して劇的な発明した人(例、科学者)とかにカリスマとか天才とか付けるなら分かるけど
麺茹でてスープ掻き混ぜてるだけの人を持ち上げるのもねえ･･

あ、決してサービス業を馬鹿にしてるワケじゃありません

461 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/30 17:31

くじら軒コピーしてちょちょっとアレンジしただけのラーメンじゃ天才とは言えないけど、
マスコミが欲しがる人物像はああいうものなんじゃない？
親だか親戚だかテレビ関係者らしいし。
ある意味、くじら軒インスパイア系と呼んでもいいと思う。
強いオリジナリティーと洗練されたスタイルを持つラーメン屋は他にも沢山あるよ。

462 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/30 20:35

値段高いしムカつく。

463 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/30 22:32

友達を連れていった時の感想
流星軒⇒うまぁ
くじら軒⇒うまぁ
中村屋⇒・・・・・たいしてうまくなくね？
何人つれてっても大体こんな反応だな

464 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/30 23:04

俺も天空落としをマスターしたい。
ジムで上半身の筋力鍛えてるが、下半身も鍛えなければいけない事を悟った。
あれさえマスターすれば完璧なラーメンが出来上がるのだが。

465 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/30 23:47

>>464
ｼﾞｴﾝ必死だな(藁

466 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/30 23:52

中村屋とZUNDBARって味違うの？

467 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/01 01:27

463>>
要するにあまりにマスコミに登場するから
お客が「美味い」という前提で食べてしまう
のが原因だと思われ

あまり情報のない店のほうがそこそこの
美味さでも凄く感動しちゃうよね

468 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/01 01:44

それでもやっぱ中村屋は最高だな。みんな具をちゃんとトッピングしたことあるのかな？
中村屋は具がうまいんだよ。

469 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/01 01:46

そうそう。金をけちってたら中村屋のうまさはわからないよな

470 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/01 02:19

ケチるケチらないは別として基本的に値段の割りに量が
少ないよね。

開店当初に比べるとだいぶビジネス的になっちゃって残念。
人間お金を手にすると変わっちゃうのかな。

471 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/01 03:32

基本的に商売というのは利潤最大化問題だからな。

472 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/01 09:50

>>467
中村屋に期待度１０ぐらいでいくと
出てくるのは６～７（自分評価）のラーメンが
でてくるからやっぱり肩透かしを食らうとおもう

473 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/01 11:12

>>461
>>463
じゃあ、くじら軒の主人は真似された事怒ってるの？
それとも以前修行してたって事？

474 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/01 17:55

天空落としだか知らんがつぼざるの時点でダメじゃん

475 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/01 18:12

深ざるが駄目なわけではないだろ。
平ざるで3人まえ茹でた場合の茹で時間の違いは致命的なんだぞ。

476 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/01 18:31

麺の量が少ないからテボで充分

477 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/01 18:37

そう。ついでにいえば派手な湯切りも必要なし。

478 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/01 19:03

アルデンテならどっちでもいいや

479 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/01 19:04

アルデンテというか、ただ粉っぽいだけ。

480 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/01 19:04

>>447
マジレス希望だが、そのタレってスープで割る醤油ダレの事か？
そんな物で茹でたら塩辛くてどうにもならないと思うが。
それとも、麺茹で用専用に調味した「茹でダレ」があるの？どこの
店でつか？

481 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/01 19:05

ここって京急線沿いの店だっけ

482 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/01 19:18

>>480
横槍ｽﾏｿ。
>>447のタレは間違いだろ。
味云々以前に、麺がｼｮｰﾕで真っ黒になっちまうｗ
スープで茹でてる店ってのも、完全なラーメン用スープを使用しているとこはないと思うぞ。
せいぜい煮干し汁とかさ。閉店しちゃったけど。

483 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/01 20:05

>>480
>>482
ttp://www.pp.iij4u.or.jp/~yasuyuki/lamen/walk/nosa_jinboutyou.html
ちょっと勘違いしてた。「茹で湯に入れた醤油だしで味をつけている」らしい。
ま、趣旨は解かってもらえたと思う。
「ダシで茹でろ」ってのは「オーブンで焼いた煮干の頭を茹で湯に入れ、
麺に、茹でながら味を付けていた。（カピパラ＠学芸大学）」のこと。

いずれにせよ、真水や塩水で茹でるとスープの旨みを薄めることになるのは宿命だ。
中村のボウズは、上記のような（あるいは博多ラーメンの替え玉にタレを絡めたり
するような）すべきことをせずに、必死コイて天空落しとかいうｷﾃｨ技に
走ってるから滑稽なんだよ。

484 ：４８３：03/10/01 20:15

補足

早い話、スープが薄まるのはラーメンに付き物だから、
湯切りごときでムキになるなと・・・。

485 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/01 20:15

Ｎ村：せっかく高めた濃度を薄めたくないので・・・。
客：なんか、このスープしょっぱい（くどい）な。水でも入れて薄めるか・・・。
Ｎ村：・・・・・・。

486 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/01 20:17

>>484
湯切りに時間をかけるとスープがぬるくなるよね。

487 ：４８３：03/10/01 20:31

>>486
わざわざ御丁寧に空冷してるわけだからな。

488 ：482：03/10/01 20:54

>>483
情報古いな。
だからカピパラは実質的に閉店しちゃったし、閉店前だってそんな手のかかることはしてなかった。
つか、アンタ、タレとダシ混同してる。
そんな浅はかな知識で、中村くんを「ｷﾃｨ」とか言ってはｲｹﾅｲ。
彼はやっぱすごいよ。
無化調で独学であんだけの出汁取ってるんだから。
出汁の取り方・素材の選び方ってのはやっぱり普通じゃないセンスだと思うよ。

489 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/01 21:01

マスコミは偉大だ

490 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/01 21:34

>>487
わざわざ御丁寧に空冷してるわけだからな。

この表現ウマイ！

491 ：480：03/10/01 22:11

>>483
なるほど、レスさんくす。タレの勘違いとカピパラの礼は判った。

しかしなー、それこそダシ以外の物で麺を茹でたり、ダシを絡め
たりしたら、「薄まる」が「味が変わる」にとってかわるしな。「思い切り
湯切りをする」と言うのは選択肢の１つとしては正解だよ。天空落としの
やり方が湯切り向きかは別としても。

ふと思ったが、本番用のダシの一部を別寸胴に取っておいて、湯から
上げた麺をさっとくぐらせてから丼に入れるのはどうかな。コストの
問題が出るだろうが。

492 ：480：03/10/01 22:12

>491
訂正。
×ダシを絡めたり＞○タレを絡めたり

493 ：風の谷の名無しさん：03/10/01 22:16

そこまで言うなら食ってから判断するから金をくれ

494 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/01 22:26

CMでなんとか落としっていう湯きり見たけどあれって意味あるの？

495 ：４８３：03/10/01 22:41

>>488
>>つか、アンタ、タレとダシ混同してる。

（ﾟДﾟ）ﾊｧ?そんな表現どこにある？

496 ：４８３：03/10/01 23:06

>>480
本質的には博多ラーメンの替え玉の例と同じだね。

タレだろうがダシだろうが、本質はアミノ酸を基調とした「旨み成分」。
Ｎ村が「薄めたくない」と思っているものだ。>>483で言った「趣旨」ってのはソレね。
これを混同と言われてはなぁ～(藁

しかし、普通の茹で方をしていくら必死に湯切りしたところで、
麺の表面は濡れているから、多かれ少なかれスープが薄まるのは必然。
Ｎ村の「薄めたくない」って気持ちは共感できるが、手段が筋肉バカ的でスマートでないな。
出汁を使うなりタレを使うなりすれば、その点は用意に補強できるはずだ。
タレにサッとくぐらせるってのがコスト的に妥当だろうな。

497 ：風の谷の名無しさん：03/10/01 23:09

そんな肩肘はって食うもんじゃないだろうに

498 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/01 23:13

圧力釜つかって濃縮エキス作ってるんだから、
多少薄まってもいいと思うけどね。
そんなに薄めたくないなら濃縮スープ少し多めにしなよ。

499 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/01 23:18

過ぎたるは（ｒｙ
>>485のような展開になったら中村くんも何か悟るかも。

500 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/01 23:20

最初は「薄まってもいいように」濃縮したんだろうな。
そしてその努力が段々エスカレートして変な性癖（天空落し）が付いた。

501 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/01 23:20

だーかーらー
天空落としってのはカカト落としと一緒(？)で
ただの湯切りﾊﾟﾌｫｰﾏﾝｽだから深い意味は求めちゃダメ×２

502 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/01 23:25

>>501
それ言っちゃこのスレ終わっちゃうYO
どうせだから、①いかにスープの濃度を保つか、
②合理的な湯切りの方法とはどんなのかを
探究して中村君に教えてageようYO

503 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/01 23:26

やっぱ一番効果のある湯切りは遠心力のかかるような振り方だね。茹で湯をブチ撒けるのは危険だけど・・・。

504 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/01 23:28

ところで、ﾗﾒｰﾝは中村屋の何階でやってるの？マジレスきぼん

505 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/01 23:32

実際、床に向けて遠心力で深ざる振るほうが遠心力かかるし良く水分もきれると思う。
N君みたいにやると網に麺がこすれて麺が傷むよ。
１回程度なら大丈夫だろうけど、
色々試して目方量って検証したのかな？
してないならパフォーマンスだわな。

506 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/01 23:35

麺が傷むのは餅餅の木と思われ

507 ：工作員：03/10/01 23:36

80℃の恒温層に遠心分離機を設置し、それを使って湯切りする。コスト度外視。

508 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/02 01:25

>>507
それだ!!Σ（ﾟдﾟ）

509 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/02 01:26

>>495

447 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/30 02:51
>>445
スレ違いだが答えてやる。
ウマ・・・奇蹄
シカ・・・偶蹄
これで満足か？ｗ

マジレスになるが、ﾗﾒｰﾝ屋によっては、タレの中で茹でたり、
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
茹でた後にタレを絡めてから丼に移すようなところもあるぞ。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
コストがかかるだろうからスープの中で茹でろとはでは言わんが、
「せっかく高めた濃度を薄めたくない」んだったら、
せめてタレの中で茹でるぐらいしてもいいんじゃないか？
~~~~~~~~~~

510 ：509：03/10/02 01:30

~の位置がずれまくったが、明らかにタレとダシを混同してる。
「醤油ダレをからめて麺を出してくる」なんて店があるか。
だいたい>>491で自分の間違い認めてるじゃん。

何かの本を読みかじって踊らされまくっているんだろうが、アミノ酸うんぬん言うんだったら、せめてマイ寸胴の一本ぐらいは持ってからにしろ。
厨房扱いされるぞ。

511 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/02 01:40

>>510
何言ってるのこの人？

512 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/02 01:46

>>510
ああ、まだ１人で喚いていたの？そろそろ寝たら？Ｎ村ｸｿ

513 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/02 02:21

醤油ダレをからめて麺を出してくる店→博多ﾗﾒｰﾝ、油そば、醤油焼きそばなどなど

514 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/02 02:36

うーん、量が少ないのが難点だよなぁ。味は格別なんだがな。

515 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/02 02:53

>>513
博多ﾗｰﾒｿはともかく、スープの無い麺料理を出して
どないすんねんと（ry

516 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/02 10:41

>>495=511=512

とても見苦しい自演。

517 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/02 12:16

>>488=510=516
とても見苦しい自演。

518 ：516：03/10/02 14:09

>>517
自演じゃなくて本人ですが、何か？

519 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/02 14:19

>>447
間違い指摘されたら苦しい言い訳してないで、素直に回線切るのが大人だろ。
な、厨房くん？

520 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/02 14:34

タレとダシの混同よりも
>>509
スープの中で茹でろとは言わんが、＞＞
茹でるのは熱湯でいいだろ？味付けは茹で上がった後、タレに絡ませればいいんだから
麺をスープで茹でるって発想が分からん

521 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/02 14:55

麺なんて、機械で茹で・湯切りすりゃいいんだよ。
その方が正確に茹で上がるダロ。

522 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/02 15:01

茹で湯にタレなんか入れたら沸点が下がって麺がﾏｽﾞｰ

523 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/02 15:50

>>522
＞沸点が下がって
逆だろ。

524 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/02 15:50

まぁ、埼玉にある「ニュー中村屋」へ行けって。

525 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/02 17:00

出汁やタレを茹で湯に入れてる店なんて勘違いしてるとしか思えん。
うちは麺に自信がありませんと言ってるようなものだ。

526 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/02 17:03

>>520
それは無くはない。
カピパラと夢館は煮干しのだし汁で茹でてるから。
スープではないけどね。
ただ、中村屋はそこまで煮干しダシがきついわけじゃないからかえって逆効果だろうな。
まさか昆布ダシでやるわけにもいかんだろ。
えぐみが出るから30分に1回ずつ湯換える必要があるし、熱湯じゃまともなダシは出ないからな。
>>509は原価がうんぬんかんぬんと言ってるけど、そんなことより魚介スープを長時間にわたってグラグラ煮込むことが、どれだけ無意味なのか知らんのだろうな。
通ぶってるけど知障だよ。500軒スレでも逝ってこいやｗ

527 ：わむて ◆wamuteW7DE ：03/10/02 17:03

　　＿＿
　＜_葱看＞、
／　i　ﾚノﾉ）)）＼
　人il.ﾟーﾟﾉ人　　　＜みるまらっ
　　（＿⌒ヽ　
　　　 ,)ノ｀J

528 ：520：03/10/02 17:32

>>526
＞＞まさか昆布ダシでやるわけにもいかんだろ。
えぐみが出るから30分に1回ずつ湯換える必要があるし、熱湯じゃまともなダシは出ないからな。

昆布ダシで茹でるのって『えぐみ』が出るんですか？だって和食料理の基本では？昆布ダシ

＞＞魚介スープを長時間にわたってグラグラ煮込むことが、どれだけ無意味なのか知らんのだろうな。
これについては詳しくご説明して戴きたいでつ
魚介スープを長く茹でるとどんな弊害が生じるのでつか？

以上　クレクレ君でｽﾐﾏｾﾇ

529 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/02 17:48

>>528
酸化
スープがすっぱくなる

530 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/02 17:49

グラグラ煮立たせた茹で湯に
煮干を入れっぱなしってのは
正気の沙汰とは思えん。

531 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/02 17:50

>>528
醤油の煮切りのように香りも飛ぶ

532 ：526：03/10/02 18:06

>>520
魚介、特に昆布は熱に弱いから和食じゃ水出しが基本。
ラーメンの場合は「高はし」みたいな例もあるから100％和食のセオリーが通じるわけじゃない。
だけど中村屋は和食に近いし、水出し的な出し方をしていると思う。
そもそも「昆布は沸騰直前に鍋から上げる」なんて、そこらの主婦でもやってることだよ。
魚介スープは酸化すると、すっぱみもえぐみが出るし、何より>>531の言うように風味が飛ぶ。
「手（小）鍋式」といってスープを一杯ずつ温めている店があるのはそういう理由。
>>530
だから夢館はまずいんだよ。

533 ：７７４ＲＲ：03/10/02 18:11

やっぱりジェット湯切りが一番ということでいいんでつか？

534 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/02 18:38

>>532
昆布を沸騰直前に取り出すのは昆布から
ヌルみや臭みを出さないためみたいだけど
沸騰直前に取り出した昆布スープを茹で湯に
使えるかどうかってことが聞きたいんじゃないの？

535 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/02 18:41

>>533
マジレスしとくと、ラ王のジェット湯切りは「テボを持ち上げて重力で湯が自然に
落ちてるだけ」だからな。ある程度湯が切れたラ王を天空落とししてみれば。（Ｗ

536 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/02 19:20

>>534
昆布出汁は鍋に使えるから大丈夫だろう

537 ：532：03/10/02 20:12

>>534
ゆで湯ってことは加熱するわけでしょ。

538 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/02 20:30

中村屋は京都の精進料理からヒントを得て沸騰したスープに昆布を入れてダシをとるそうだよ

539 ：520：03/10/02 20:54

皆さん、丁寧な解説ありがとうございます
>>526
昆布の場合は茹で過ぎの事を仰ってたんでつね

魚介系も酸化するんでつねー、うーん、料理って難しいんでつね

540 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/02 22:25

>>428
>でもあの天空落としが出来る人は日本であの人だけだろ。

天空落としって難しいの？
子供でも出来そうに見えるけど。

541 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/02 22:47

>>540
自慢じゃないが俺はエビ投げハイジャヤンプ落とし出来るけど

542 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/02 23:43

>>540
中村君が店にいるのを見た事がないけど、
バイト(？)の兄ちゃんもそれらしい事やってるよ。

543 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/02 23:45

外で客さばいてるでっかい兄ちゃん醤伍で食ってたぞ。

544 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/03 00:06

>>510(01:30)
>>516(10:02)
>>518(14:09)
>>519(14:19)
>>520(14:34)
>>522(15:01)
>>525(17:00)
粘着してねーで学校逝けよ、ﾋｯｷｰが！夏休みはもう終わりだろ！

545 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/03 00:34

いまだにあのメニュー説明会はやっているんでしょうか・・・

546 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/03 00:55

缶詰とレトルトどっちがいい？

547 ：N村：03/10/03 02:09

寝る前に天空age

548 ：520：03/10/03 22:02

>>544
木曜日休みの社会人ですが何か？

549 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/03 23:50

>>548
そういうことにしたいんだな、無職が・・・。

550 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/03 23:51

多昌はいないのか

551 ：L@U ◆SxsFuZvPqs ：03/10/03 23:52

あのとんこつベースのラーメンうまいよな

552 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/04 00:58

ちょっと遠いなぁ。もう一回いきてーなー。あの具がまたくいてー。

553 ：野村義男：03/10/04 22:19

中村屋は店主がいるといないじゃ全然違うし、あの湯切りは中村君がやるから見応えがある。私は昔彼の湯切りを見に中村屋に行ったもんだ！

554 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/04 22:27

>>553
湯切りが見たいんだったら、外から覗けばいいじゃん。

555 ：まる：03/10/04 22:43

俺、最初の頃に行ったときに帰りにペコちゃん飴もらったんだけど同じ経験した人いる？

556 ：ななし：03/10/04 22:49

中村屋あげ

557 ：山下渉：03/10/04 22:50

sage
なかむ

558 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/05 00:50

>>554
ｦﾏｲ中村屋行ったことないな。

559 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/05 00:56

湯きりなんか別にいいじゃん・・・ただうまいラーメン食えればいいじゃん。

560 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/05 03:06

日清のCMは笑える。必殺技かよ！

561 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/06 11:43

ホント、アフォかとオモタよ！

562 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/06 11:45

>>561
ツォンゴレンでつか？あなた

563 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/06 12:22

>>562
ツォンゴレンてチャンコロのこと？

564 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/09 00:38

ここまじうまいなー

565 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/11 02:43

なに？ここはもう人気なくなってきたわけ？
まあ高いからなぁ。ラーメンはうまいがな。そりゃ貧乏人はいけないわな。

566 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/11 09:35

あの湯切りは馬鹿に思える

567 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/11 09:38

貧乏人とかじゃなく
価格とラーメンのうまさが
つりあってないだけだろ

568 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/11 12:52

特中村屋＝900円

さほど高くないけど？

大和の物価知らないからよくわからんけど。

569 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/11 19:16

特中村屋950円じゃないの?
かけそば600円→おやつに最適

570 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/12 03:09

おやつに600円かけるなら他のモン喰うわ

571 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/12 11:46

普通のラーメンじゃん。
刻みチャーシュー以外特筆するものは何もない。

572 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/12 12:45

中村屋って素朴な味でしょ
別にすんごい特徴ある味じゃねえんだからさ
石神のガイドブック見ると　一体どんな味なんだ？ってすごい期待するけど
実際食うとがっかりしちゃうんだよな

573 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/12 21:54

素朴ではないと思うけど、マスコミがヨイショしすぎるから
過度の期待をしてしまうのは事実。
それゆえに食った時の感動が薄いんだよね。

574 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/14 02:35

>>571

＞＞刻みチャーシュー以外特筆するものは何もない。

刻みチャーシューも今は他の店でもやってるし･･･

575 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/16 08:22

という事は、特筆するものは何もないって事で
いいんでつか？

576 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/16 11:38

>>575
都心より多少離れた地方の超有名店が軒並み評価を下げている中で安定感はある。
わざわざ出かけて行っても後悔はしない優良店。

577 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/16 23:28

>576
しかも平日なら並ばなくても入れるよ
土日は知らんけど

ただ近場の店が腕を上げてきてるので行く回数は減った

578 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/17 22:17

混んでる日と混んでない日が両極端。
規則性も特にない感じ。何なんだよ中村屋。

579 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/18 00:34

混んでるときどのくらい並ぶの？
今年の春頃の休日は1時間半並んだ

580 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/18 01:49

1時間半ならんで食べて満足でしたか？

581 ：576：03/10/18 12:24

1時間半はありえんだろ。
立って（ここは椅子がちっとだけあるが）並び、列を離れることも出来ないってことを
考えるとどこであろうともラーメン屋で並べる時間は客１回転半分（１回転20分）の30分。

そんぐらいは待っても後悔しない店。

関係ないが同じ「ちょっと地方の超名店」であるくじら軒や雷文は「全く待たないのなら
食っても損はない」程度の店だが、開店前から麺切れ（スープ切れ）まで切れ間無く
並んでいるので未来永劫「行くと後悔する店」。

582 ：579：03/10/18 14:53

おいしいけど、1時間半並ぶには…と言った感じ。
それ以降は行くとしても平日、土日は二度と行かないと思う。
平日なら時間外せば並ばないし

583 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/20 00:55

貧乏人は具を全部入れないからうまく感じないんだよ。

584 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/20 01:04

田舎者でつ　
東京いくとみんな決まって中村屋に行くんでつ　お約束なんでつ　美味しいんでつ
今週出張で東京行きまつけど　やっぱり中村屋は外せないでつねー

585 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/20 01:04

今なら地雷原のほうかウマい

586 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/20 01:05

間違えまつた！！
カレーの中村屋かと思いまつた　逝ってきまつ

587 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/20 01:46

>>572
中村屋は思いっきり特徴的でつ。すんごい特徴ありまつ。
特徴がないという香具師は普段何を食っているんだか小一時間・・・。

588 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/20 03:03

>>587
では、そのすんごい特徴とやらを小一時間語ってもらおうか

589 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/20 03:19

春夏冬みたいな味なの？

590 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/20 03:20

↑中村屋は春夏冬みたいな味なの？ってこと

591 ：弁護くん ◆0f0JBAIK.s ：03/10/22 03:05

春夏冬は僕もとても美味しいと思いますが、
いかにも魚ダシラーメン！という感じがする典型的和風ラーメンです。
しかし中村屋は魚を多く使っているにも拘わらず魚ダシが突出した感はなく
鶏ガラか豚骨なのかもクリアに分からず、
全てが渾然一体となって塩の味すらも意識させません。
かといってボケた味でもなく鮮烈だし、合成調味料らしき不自然さもなく
とても摩訶不思議なスープです。
これに似た味は僕が知る限り皆無ですね。

592 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/22 22:52

>>585
電脳ＤＱＮ店主よ必死だなｗ氏ねや

593 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/26 01:12

>>591
魚ダシガが突出してない？はぁ？なら中村屋から魚ダシ抜いたら何が残るのさ。
誰もがスープから立ち上る魚介の風味に感動しちゃってんじゃないの？
具のことを書き込みしてるやつも上の方にいたが、ただの飛び道具だべよ。
飛び道具なしでもうまいラーメン作ってほしいもんだ。

594 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/26 01:40

>>591
明らかに豚より鶏が効いてます。
あと味の弱さはニンニクでごまかされてる。
確かに魚介のダシを突出させているというよりは、昆布で無化調を補っている感じではあるが。
少なくても豚か鶏かわからんなどということはない。

595 ：弁護くん ◆0f0JBAIK.s ：03/10/26 01:42

>>593
主に春夏冬と比較した話ですが、一番違うのは「香り」です。
中村屋は魚の旨味を非常に強く出しているのですが、香りが少ないため
「カツオ味だ」とか「煮干し味だ」などと瞬時に特定素材が主張しません。

596 ：594：03/10/26 02:04

>>595
それは正解。
次は俺にレス下さい。

597 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/26 02:05

>>594
え。ニンニク・・・。うーむ。

598 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/26 02:29

臭い消しの使い方が強引で上手なラーメン屋ってことだろう。

599 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/26 04:37

>>595
またオタ的なレスだな。世の中でラーメン食ってる人間の8割以上は一般客なんだよ。
君みたいなオタはごく一部なんだよ。一般人は魚ダシって言ったら煮干か鰹ってのが
まず頭にピンと来ちゃうんだって。店側がいくらサバだアジだカツオだって工夫しても
みんな鰹か煮干で片付けられちゃうんだって。一般人のほとんどが魚ダシに感動して
るんだって。だから魚を抜いたら中村屋じゃなくなっちゃうんだって。香りとかなんとか
って以前に隠国も中村屋もくじら軒でも結局キーワードは「魚」なんだよ。

600 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/27 00:32

600get
天空age

601 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/27 03:05

中村の兄ちゃん、天空落としやってる時トランクス見えてるんですけど…。
あと指輪つけたままチャーシュー切るのやめれ。不衛生だ。

602 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/27 12:09

>>599
別に貴方がどう感じようと自由なのでどう主張しようが構いませんがそれを「一般人」に
無理矢理適用して自分の主張をも「一般化」しようとするのは見苦しいので止めた方が
いいと思うよ。小泉君の「国民は・・・」と同じ手法だね。

別に魚、突出してないよ。バランス型の典型。

ここに比べれば青葉でさえ魚系。武蔵や多賀野なんてただの「魚」。
雷文はスープ的にはバランス型だけど粉かつををいれやがるので「無理矢理魚系」。

603 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/27 22:46

602>>
でも行った人に聞くとみんな魚の味がしたって言うよね。

604 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/27 23:34

そしてあんまうまくないともな

605 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/28 00:03

貧乏人は具を増やせないからなｗ

606 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/28 01:17

ラーメンに対するこだわりが低いほど、中村家・ZUNDの評価は低いね。

607 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/28 01:22

>>606
無化調のラーメンてそんなもん。
期待していくとだめぽに感じる。
ある程度無化調のラーメンに慣れてないとね～。

608 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/28 03:34

中村屋に限った話じゃないけど無化調、無化調といってもそれはあくまで
スープに限った話で、業者から仕入れている麺などに含まれている安定剤、
保存料、着色料、その他の化学薬品には誰も触れないってのが笑えるよね。

609 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/28 03:46

>>608
そんな些細なところまで化調を気にする人はいないよ。
ラーメン＝化調ﾀﾌﾟｰﾘって定説はもう過去の話ですよと
言うことでしょう。

610 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/28 03:54

青酸カリがごくわずかでも入っていたら嫌だが
化調がごくわずか入っていたところでさして影響はない。
めんどいから化調入れてテキトーに作りました！
というラーメン屋が多いから
化調を入れない＝真面目に作った
というアピールになるんだよね。

611 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/28 04:06

ふーん。では食品添加物と味の素ではどっちが体に良くないの？

612 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/28 04:17

味を重視するか健康を重視するかで話が変わってくる。
どちらかに決めた方がいい。個人的意見としては
ラーメンと健康を両立させることに無理があるから
味を優先させるべきだと思う。

613 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/28 04:25

添加物（主に着色料や保存料）って、
それ自体が味を落とす大きな原因にはならないんだよ。
それより、添加物入れなければならないような
流通過程や量産体制に問題があるんだな。
味が悪いから色でごまかす。鮮度は二の次だから保存料でごまかす。
その意味では化調も同様で、素材と調理が悪いから
化調でごまかさざるを得ないんだな。

だから、添加物が悪いのではなく
添加物を入れなきゃならないような生産体制が悪いのだ。

614 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/28 04:29

話を戻すが、中村屋は天然主義の店ではなくて
モチーフはあくまでもカップ麺だった。
いわば「無化調カップ麺」という非凡かつ斬新な発想が受けたんだな。

615 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/28 04:32

>>613
おまえバカだろ？

616 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/28 04:37

>>615
旨味＆酸化防止剤の一石二鳥としてビタミンＣを入れている製品も多いが
やっぱり味分かるでしょ。
パックご飯なんて思いっきりビタミンＣの味するでしょ？
やっぱインチキはバレちゃうんだよねえ。

617 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/28 04:45

そういうこと言ってるんじゃねぇよ。
おまえ弁護じゃね？
ラーメンの話しろよ。

618 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/28 04:48

中村屋は無化調こだわり指向とジャンクフードの良いところを
両取りしたから受けたんだよ。

619 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/28 08:48

こんなとこでも的はずれな持論を展開か。
頭悪いと名無しでもバレバレだな。

620 ：607：03/10/28 10:23

あのー、化調も添加物なんですけど…。

漏れが言いたかったのは体への善し悪しじゃなくて、体感的な味の濃度の話。
あんまり過敏に反応しないでね、化調ヲタさん。
別にアスベスト食ってるわけじゃなんだから、「体に悪い」なんてほとんど迷信に近いんだよ。
確かに大量に摂取すれば視力などに影響が出るらしいけど、一般的な日本人ならありえないような摂取量だから。
もちろん妊婦や乳幼児にはよくないけど。

621 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/28 12:18

>>593
何か色々言ってるから聞くけど、
お前のウマいと思うラーメン屋はドコよ？

622 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/28 14:46

別に中村屋がマズイとは一言も言ってないわけだし、
化調がだめといってるわけでもないんだし、ミーハーな
意見に腹が立っただけなんじゃないの？
ジャンル分けをしたら間違いなく中村屋は和風スープに属すんだしさ。

623 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/28 16:10

全体のバランス悪いな。だからマズイ

624 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/28 16:14

今度カップ麺をお手本にしてラーメンを開発するなら
上湯ラーメンみたいな能書き並べにくいやつが食べたいな。

最近はカップ麺も和風だしばっかりでつまんないからネ。

625 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/28 16:22

>>623
バランスの意味わかってる？

626 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/28 16:24

蕎麦屋系ラーメンの味って事か？

627 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/28 16:32

化調についての議論がかまびすしいが、これはラーメンと中華料理の宿命。
鶏ガラは十分な旨みが出る。　が、どういうものか、豚ガラはてんで旨みが出ない。
色が白濁しててさも旨そうに思えるのだが味もそっぱもしない。　旨み成分がない。
従って、やはり化調の助けがいるのだよ。　然し、どこの店も使いすぎ。
最初、丼に匙でドバッといれるダロ？　ゲンナリするよな。　後味が舌に残り
文字通り後味が悪い。　なんであんなに大量に入れるのかと言うと、戦後貧しい頃に
これを沢山入れてるところを客が見ると、さも美味そうで贅沢な気分になって
喜ぶからと言う話を親戚のラーメン屋が言っておった。

628 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/28 16:49

>>627
いわゆるチャイナシンドローム。
今日における東南アジアの日常的光景。

今でもラーメンに関する味覚は三国人なみの香具師が多いのよ。
くるまやや花月あたりと比較したら、そりゃ中村屋は薄味に感じるだろね。

629 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/28 16:51

（　´,_ゝ`）ﾌﾟｯ

630 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/28 17:10

>>628
チャイナシンドロームは映画のタイトルだろ（ｗ

631 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/28 17:25

>>630
中華料理症候群を学名でチャイナシンドロームって言うの知らんのかい？

632 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/28 17:36

>>631
それは「チャイナレストラン・シンドローム」だとおぢさんは思うのだが。（ｗ

633 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/28 17:39

>>632
×チャイナレストラン
○チャイニーズレストラン

634 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/28 17:43

いや、ﾁｬｲﾅｼﾝﾄﾞﾛｰﾑで正解アルよ。

635 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/28 18:05

ﾁｬｲﾅｼﾝﾄﾞﾛｰﾑというのは原発事故で想定される最悪のケースのこと。
チャイニーズ・レストラン・シンドロームは中華料理症候群。

636 ：弁護くん ◆0f0JBAIK.s ：03/10/28 18:11

とかく「物足りない」とか「上品すぎる」とか言われがちで
ラーメンにおいて敬遠されがちだった「無化調」というスタイルを
身近なものにしたのは中村屋の功績だと思います。
ある程度の「下品さ」や「喰いつきの良さ」を残しつつ
天然素材の良さもしっかり出しており、名店と言われるのは当然だと思います。
まあ僕はくじら軒（化調あり）の方が好きですが。

637 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/28 18:19

>>636
見事なまとめかただなあ。
さすが弁護くん。

でも、鶏か豚かの区別はつかんのよねｗ

638 ：弁護くん ◆0f0JBAIK.s ：03/10/28 18:21

>>637
比率は分かりませんが、両方入ってると思いますけどね。
鶏だけじゃあんな味にはなりません。

639 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/28 18:53

>>638
当然、どっちも使ってるよ。
鶏だけなんてのはどっちかっていうと異端ラーメンになるもの。
ただ味の上では完全に鶏を主張させているよね。
わざわざ鶏油まで張ってんだから。

↓これだよこれ。
>鶏ガラか豚骨なのかもクリアに分からず、

自分の過去レスも覚えてないの？

640 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/28 19:51

うまいまずいなんか別にどうでもいい
個人的には二度と行かんから

それにしても中村＆ズンドﾏﾝｾｰはうるさい上にｷﾓﾁﾜﾙｲ

641 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/29 02:42

上のほうでマンセーが「バランス､バランス」と言っているが、
こういう客ばかりだと店主も大変だな。

642 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/29 02:52

中村屋で使用する水は、丹沢山系の東端、大山の麓に湧く芳醇で
まろやかな井戸水です。この水が実に旨い!（近くの沢にはぺットボトルを手にした
人の行列が出来るくらい）。この水に、動物系には滋養赤鶏のガラ、
ゲンコツ、マル鶏を、魚介系には２種類の昆布、煮干、鯖節、鰹節等を合わせ、
和風スープに仕上げてあります。
透明感が高く、すっきりとした中にも力強さと奥深さを併せ持った風味豊かな
純和風らーめんです。

643 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/29 03:34

うへー、弁護がいるよ！

644 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/29 03:41

ttp://www57.tok2.com/home/bengo/BData1.html

645 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/29 04:20

>>642
店長も必死だな。ごくろーさん

646 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/29 09:07

昆布を長時間寝かせて、魚系、動物系、野菜を加えたスープは
角のない味。タレさえも主張しない統一感を演出している。自然と麺に絡むように。
スープと具は突出することはなく、緻密に計算されています。
メンマは丁寧に戻し工夫した味つけ、チャーシューは炙り焼きして
スープにエッセンスを与えるいる。古臭いラーメンに一石を投じたラーメンです。
自然に大胆に宙を舞う旨さが、中村屋の特徴。
儚く繊細な味とでも申し上げればいいんでしょうか・・・
単純にエッジを効かせたラーメンではない。
滋味があり、中枢神経を眠り起こす、深い味わいの完成されたラーメンだ。
日頃使っていない神経を研ぎ澄まして、中村屋のラーメンを特とご賞味あれ。
行列も頷ける力強さと奥深さを持つ中村屋は、何者も越えることは出来ない。
新ラーメン時代は中村屋から始まった。

647 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/29 21:56

滋養赤鶏（滋養鶏）って専用の餌があってブロイラーにその餌食わせた
だけなんだけどね。ブロイラーに比べてほんのチョビットだけビタミン
とかが多い。ちなみに地鶏とはまったくの別物なんで勘違いしないでね。

648 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/29 23:11

中村君もブロイラーだって言ってるんだからいいじゃない。

649 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/29 23:19

>>646
本人じゃなかったら怖いな

650 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/30 00:44

とにかくうまいという結論で。。
うまさわからんやつは来なきゃいい

651 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/30 00:52

>>650
結論が出たみたいだな。
次スレたてるなよ。

終了

652 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/30 01:00

天空落しよ永遠に

653 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/30 13:07

鶏肉は漢方では身体を温める食材といわれる。
薬漬けで不健康に飼育されたブロイラーは避けるべき。
自然飼育の地鶏がスーパーでも手に入りやすい。
「地養どり」は餌に海草や薬草などの滋養を加えて育てた鶏のことで、
ブロイラーであることに違いはないので注意。

654 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/31 08:05

ブロイラーがすべて不味いとは言い切れないけどねぇ。
捌いてからの時間とか鮮度とか考慮にいれたら、
スーパーに並んでるものは地鶏でも美味くないこともあるし、
ブロイラーの鳥でも美味く食べる方法はある。

655 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/31 09:47

結論が出てるのでこのスレは

　　　糸冬　　　了

656 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/31 13:27

だけどあの『湯切り』は大袈裟杉じゃない
天空落ち？！
大袈裟

657 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/01 04:04

だからパフォーマンスだって。
客引き寄せるためにああやってんの。

658 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/02 01:24

ラーメンもうまいな
パフォーマンスだけで客引き寄せられるならみんなやってるよ
味がわからない人はなにかとゴタクを並べたがるな

659 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/02 19:45

>味がわからない人はなにかとゴタクを並べたがるな

なるほど。
でも、そろそろ飽きた。次の必殺技を考えてもらいたい。

660 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/03 02:31

普通に湯切りしたほうがいいと思う

661 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/03 10:28

つか、籠使うのやめれ。

662 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/04 00:52

テボだろうが平ザルだろうがそれほど気にはしないし、あのパフォーマンスで
どうこうなるほど湯切りの差は明確になるとも思わないけど、普通に中村屋の
チャーシューはハムみたいであんまうまくない。そっちをなんとかしれ。

663 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/04 02:42

>>662
味オンチはだまってろｗ

664 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/04 11:04

>>661
頭悪いな。平ざるなんて一回一玉茹でる以外使い物にならんね。
細めんは5秒違っても触感が変わってしまうのに、
平ざるなんて一つ目を湯切りしてる間に10秒は過ぎちゃうぞ。
理想は深ざるで茹でて平ざるで湯切りが良いんだが、
時間差の管理が大変で現実的じゃない。

平ざるを職人技みたいに言ったりするのは何も知らない事を露呈するのでやめさなれ。

665 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/04 11:08

>>663
いいや、確かに美味しくないね。
焦げた香りというのは繊細さを吹っ飛ばして、
ダイナミックに食欲をそそるんんだよ。
あぶって焦げ臭さを追加するのは中村屋の裏の手法だよ。
スープの温度も下げないしね。

666 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/04 14:31

旨くもない店のハナシしてもしょーがないじゃん。

667 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/06 01:24

爆発事故あったスーパー、ジャスコ大和上鶴間店って、
中村屋の真ん前の店とちゃうの？

668 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/06 01:27

>>667
違う。中村屋は高座渋谷駅。

669 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/08 00:22

中村屋のうまさをねたむ他店員たちのスレだなｗ　ﾌﾟｯ

670 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/08 14:51

＞ttp://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1068039206/

86 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/08 13:13
>>83
偏差値70なんて、そんな店ありませんよ。

あるってどうしてもいうなら具体的な店名あげないと誰もあなた言い分は支持できません。

87 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/08 13:19
>>86
偏差値70ってことは、大体100軒に１軒ぐらいの割合でしょ。
それくらいならあるでしょ。中村屋とか。

671 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/08 15:21

これ本当か？
522 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[] 投稿日：03/10/26 11:35
ズンドは去年袋とじでさんざコケにしたし今年も出ていない
中村屋は自分が持ち上げたから外すわけにはいかないんだろうが、香門の例もあるから来年はわからない

530 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[sage] 投稿日：03/10/26 22:28
>>522
なかむらやとずんどばーは、ほんとにきょうだいげんかしてしまったので、
ずんどばーとあふりはなかむらやとかんけいありません。

石榊は中村屋につき、ｵｻｰｷはZUNDについたらしい。

672 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/08 21:18

中村屋は情報操作は上手い。
それは認める。
すげー昔並ばずに入ったことあるな。

673 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/08 22:27

>>671
私は中村屋とAFURIしかいったことないけどAFURI全然駄目だと思うよ。
スープ薄い、麺ちゃんとゆでてない、チャーシューばさばさ。
味からは「やっぱ関係ないんじゃない」としか思えない。

東京でいつでもあの味が食えるようになると思ってたのにすごく残念。

674 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/08 22:37

>672
平日夜とかは並ばなくても入れる時多いよ。
かぶがメニューになる前だけど...

675 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/08 23:11

>>671
マジ。
ずんどの社長はおとっつあん。中村屋の社長は天空落とし。

676 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/14 13:43

保守天空age

677 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/15 19:11

実家が商売やってるんだろ？

678 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/15 21:03

実家はセブンイレブン

679 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/15 21:25

今日、中村屋に行って来ました。
３時頃だったので２，３人待ってるだけですぐ入れました。
特中村屋（９５０円）を頼んだのですが、
「なんじゃこりゃ～～。汁少ね～し、麺も少ね～。」
でかい器のわりにあまりに少なすぎる。
こんな汁少ないラーメン食ったの初めてでした。味はそこそこうまいのに。
正直、高い交通費で１時間半かけてわざわざ食いにくるほどでもなかったです。
客の回転速いのも量の少なさであるとすぐ納得できました。

680 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/15 22:36

あの白い開いた器は非常に液体が少なく見えますが、
今までの口径の小さい器やズンドバーと同じステンレスの器の時と
かわりません。
少なく感じたのは美味しかったということと、
食べやすかったということと（物理的に）
見た目の効果でしょう。
冷静な判断が出来ないなら、あまり騒がないように。

681 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/16 00:38

実際少ないと思うが・・

682 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/16 04:37

中村屋のHPがなんかおかしい・・・掲示板とかみれんし。

683 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/16 08:44

>>679
おとなしく永福町大勝軒にでも逝っていてください

684 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/16 12:35

間違いなく少ない。だって店員さんが言ってたもんよ。

685 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/16 22:56

味覚オンチのつぎは視覚オンチか？

686 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/17 16:21

11/16の3時半頃お客は3組でした。
連れが金髪の背の高い人が主人だと言うのでマジマジと見たけど、
ＴＶ番組で見た人とは別人に思えました。
本当はご主人？

687 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/18 00:30

中村屋のラーメンの量が、デフォで多いかどうかは置いとくにしても、
あそこは麺とスープのバランスが崩れるからという理由で、大盛りは
受け付けないのは確かだよな。俺はその考えには激しく同意する。
けど、中村屋の一杯の量で腹が満たされないのにも同意する。よって
中村屋ではサイドメニューが充実してるし、三色飯とかそのへんも
頼むようにしてるよ。

688 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/19 00:28

三色飯高すぎだろ

689 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/19 00:32

これだけの全国的有名店なら高いのは当たり前だろっ。
元々安さが売りの店ではないんだし、
売る側も買う側も有名税は当たり前。
といってもせいぜい100円か200円だけどな。

690 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/19 00:52

量が少ないなどという意見が多いようだが、
おれは、中村屋店主のメッセージだと思うね。

いままでのラーメンは量が多すぎる。
それでは、ただ食欲を満たすためだけの餌になってしまう。

あれぐらいが人間の食事として適量なんだよ。

691 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/19 08:38

何も三色飯にしなくても２００円でお代わり自由のライスで充分美味いぞ！
ほんとにここのライスは美味いとおもうぞ！！
ラーメンオカズにライス２杯食い残ったスープに三杯目投入しゾウスイにしる。
美味いしお腹もいぱーい。それでも永福より安いときたもんだ！！

692 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/19 08:44

>>690
ﾌﾟｯ
サイドメニューを食わせて客単価を上げるためですが。

693 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/19 17:12

>量が少ないなどという意見が多いようだが、
>おれは、中村屋店主のメッセージだと思うね。
>いままでのラーメンは量が多すぎる。
>それでは、ただ食欲を満たすためだけの餌になってしまう。

>２００円でお代わり自由のライス

メッセージに説得力無し！

694 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/19 21:24

餌を食う家畜。

695 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/21 01:23

量が少ないのに文句言うやつはデブ
いつも腹いっぱいになるまで食うから太るんだよ
たまにはやせたほうがいいぞ

696 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/21 01:34

>量が少ないのに文句言うやつはデブ

つか、ラオタはデブでふぉ。

697 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/21 01:46

俺的見解としては、量が少ないのに文句言う香具師は貧民。
料金の対価として量しか考えてないから貧乏なんだよ。
うまけりゃ量なんか二の次三の次。

698 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/22 14:18

中村屋、くじら軒の影響を受けているという指摘は当たってるけど
地雷源の方がハイレベルの味のラーメンだと思う。

699 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/22 18:21

>>694 >>695 >>696自分と同類を探してるのか?別にラヲタは太めの人ばっかじゃないでしょ?!

700 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/22 20:03

700ゲット

701 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/22 20:06

>>700おまえが勝者>>699は敗者

702 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/22 23:46

>>698
なまず顔店主地雷源じゃなく震源地に店名変えろ！アホ！

703 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/23 01:12

>なまず顔店主地雷源じゃなく震源地に店名変えろ！アホ！

鯰が地震を起こすわけではないです。鯰も地震の被害者。

と言うわけで、「被災地」の方が適切だと思います。

704 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/24 07:18

中村屋は２ちゃんだとアンチの方が多そうだよな。
湯切りがアホ臭いとか店主の顔だけでもってるとかスレに書いてあるし。
取り敢えず目指す店のスタイルが違う中村屋と地雷源を比べても意味ない気はするな。

今は、あの辺りだと行列が減ったとはいえ永福町大勝軒の１人勝ち状態、次がマネ虎なんでんって所か。
次の行列店が新しく出てきてくればもっと地元のラーメン食い連中も盛り上がれるんだけどな。

705 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/24 07:22

地雷親父の話はスレ違い。
つか、何故あんな地味な店を譬えに出して煽ってんのかわからん。

706 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/24 13:12

結局はここのラーメンはうまいという結論に至るわけである。
以上！反論は受け付けません！！

707 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/24 23:38

この前食べに逝ったのですががっくしでした。
しょうゆ味を頼んだのですが、妙にクセがあって口の中に
魚介の臭さがひろがり胃が痛くなってしました。量が少なかったから
良かったものの...。しかし不味くても完食できてしまう量にびっくし。
あ～あ、わざわざ都内から食べに行ったのにねぇ...。
こんなんだったら相模原のラーメン激戦区に逝ったほうがよかった...。
許すマジ中村屋。不味すぎ中村屋。あと普通の水出せ。

708 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/26 22:10

>７０７
中村屋のお水ってどんなでしたっけ？

709 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/26 22:14

冷たい緑茶。それも極々淡い感じの。

710 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/26 22:26

「しょうゆと塩、それぞれが輝きを増してきた。冷麺、カブのラーメンなど、新しいメニューにもチャレンジしている」（佐々木）

レギュラーメニューが益々レベルアップしていくのに加え、旬を意識した新作も続々登場。１０月の「カブのラーメン」800円では、牛すじを使ったスープにカブのムースをトッピング。年明けには、カボチャムースを使った新作も登場予定。

「以前はちょっと昆布を入れ過ぎてたんですけど、最近はより上品に、バランス重視になりました。ムースのラーメンも自信作です」（店主・中村栄利さん）

受賞のキメ手はココ！！
スープが更に進化
完成したスープに、凧糸で縛った丸鶏を浸す二段仕込みスープ。これによって鶏の風味我より鮮烈に、そしてずっと安定した味になった。

711 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/28 11:26

age

712 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/29 11:16

大騒ぎするよーな味じゃなかろーに

713 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/29 16:01

中村屋店主、中村栄利はサッカーJ1横浜FマリノスDF松田直樹に似てるな。

714 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/29 16:10

実はいとこなんだよ。

715 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/29 18:02

ラ王のCMで前の三つ（天空落とし含む）の湯切りをやった後
ラ王のジェット湯切りをオチとしてもってきて
「ラ王のジェット湯切りだけ浮いてる」って演出のつもりなんだろうけど
ジェット湯切りの前の「天空落とし」でオチてしまっている……。

ただデボで上から落として湯切りしてるだけじゃん！
素人でもできるじゃん！
って。

716 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/30 01:19

塩と醤油どっちがうまいですかー？

717 ：弁護くん ◆0f0JBAIK.s ：03/11/30 01:20

>>716
初回は塩をオススメします。この店らしさが良く出てます。
一般的にも塩の方が評判がいいようです。僕も塩派です。

718 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/30 01:23

／　　　　　　　　　ドッカン
　　/　／　　　,,_　　　　　ドッカン
　━━━━━'）, )＝　　　　　　　　　☆ゴガギーン
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　　　　　（　　　）〉　〉_ _ _＿＿＿　　　　　　∧＿∧　∠　オラッ　出てこいよ！　弁護！
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719 ：716：03/11/30 02:24

>>717
あんたにゃ聞いてません。

他の方、ご意見お願いします。

720 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/30 02:26

／　　　　　　　　　ドッカン
　　/　／　　　,,_　　　　　ドッカン
　━━━━━'）, )＝　　　　　　　　　☆ゴガギーン
　　　　　 ∧_∧ヽ＼　　　　　　　　　／　　　　　　　　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　（　　　）〉　〉_ _ _＿＿＿　　　　　　∧＿∧　∠　オラッ出てこいよ！中村栄利！
　　　　　/　⌒￣／ "'''"'|　　　　||　　　　　（｀∀´　）　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　　|　　　|￣ｌ　　　　|　　　　|/　　　　/ 　　＼
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721 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/30 02:30

弁護が食いに来る店はもうダメポ

722 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/30 02:39

ほっといてくれ。

723 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/30 18:23

ばれた～っち

724 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/30 22:25

ここのラーメンは味噌のはいってない味噌汁とおなじだな
鼻汁スープみたいなもんだな

725 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/30 22:57

>>724
そう思うなら舌を治さなきゃやばいね。

726 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/30 23:00

醤油はどうなんでしょうか・・・

727 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/01 00:09

>>726
鼻汁スープに鼻血が混ざってるようなもんだな

728 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/01 01:19

591 ：弁護くん ◆0f0JBAIK.s ：03/10/22 03:05
春夏冬は僕もとても美味しいと思いますが、
いかにも魚ダシラーメン！という感じがする典型的和風ラーメンです。
しかし中村屋は魚を多く使っているにも拘わらず魚ダシが突出した感はなく
鶏ガラか豚骨なのかもクリアに分からず、
全てが渾然一体となって塩の味すらも意識させません。
かといってボケた味でもなく鮮烈だし、合成調味料らしき不自然さもなく
とても摩訶不思議なスープです。
これに似た味は僕が知る限り皆無ですね。

鶏か豚かもわからない味覚音痴が何を偉そうに。

729 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/01 01:40

>>725
オマエの舌をまずはなおせ
鼻汁ラーメン食って消化器系が弱っているだろうから
ヤバイヨヤバイヨ

730 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/01 20:51

蕪のラーメンうまいのかな？

731 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/02 17:59

中村屋のカップラーメンって静岡にも売ってるのか？

732 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/02 23:21

またTVでやってたし。

733 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/06 18:15

なんでかっく・

734 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/06 20:43

何処だってそうだが、皆が皆うまいと思ってないのは普通では？
まずいとかってやつにいちいち文句言うな。
味覚は人それぞれだ。
評論家ぶるのはやめよう。

735 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/07 02:49

724=729
ﾌﾟｯ

736 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/07 02:50

>>734
お前も哲学者ぶるのはやめよう。寒気がするよ。

737 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/07 11:14

藻舞ら、中村屋に最近逝ったことない香具師ばかりでつね。

738 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/07 11:29

そう、最近の中村屋は至高のラーメン

739 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/07 18:29

しゃぶしゃぶ食べた？

740 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/07 18:46

すき焼き食べた。

741 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/07 18:47

７４０は中村屋に行け！

742 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/07 19:09

今日行ってきました。麺も具も汁もよかったですが、あの底の狭い尻づぼみの器
がちょっと戴けなかったです。

743 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/07 20:33

>>742
今度の限定メニューってカブのラーメンで使っていた器を使い回しているんですよね。

744 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/09 03:03

ラ王で敢えてジェット湯切りせず、天空落としを試みて麺をぶちまけたみた。

745 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/10 09:23

うちの近所のラーメン屋のバイトのあんちゃんが天空落としのマネしていたが、白い目でみられていた。もう今はやっていない。

746 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/12 00:58

パフォーマンスほど意味のないものはない。

747 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/12 01:03

意味という病

748 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/12 01:04

結果的には意味があったと思われ。
売りが上がれば新メニュー開発とかいろんなことが出来るようになるからね。

749 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/12 13:16

中村屋ｖｓ元祖ちゃんがら

互角の戦いだなｗ

マズいのはどっちもいっしょだけどね！

750 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/12 13:18

中村屋よりは支那そばやの方がうまかったわ（素）!!

751 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/12 17:54

そこそこ美味しいとは思うけど、あれだけ待った割には…
と思わされました。

752 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/12 21:13

15分までなら並んでもいい。
いくら旨くてもそれ以上はヤダな。

753 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/12 23:09

今日初めて食べました！
夜8時くらい、すいてました。
まあまあです。
並びたくはないかな。
高い金払って・・・

754 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/13 11:53

>>750
味は低レベルでいい勝負だと思う。
どちらかで食さなければいけない状況になったら、
並ばなくてもOKな支那そばやを選択する

755 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/13 11:57

このスレも、どう美味いのか、どう不味いのか、を具体的に書けない厨房ばっかりですね（ ´,_ゝ｀）ﾌﾟｯ

756 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/13 13:31

あと何年かしたら「あの人は今」で出てそうだね、この人。

757 ：７３７：03/12/13 14:12

>>755
一度も中村屋に行ったことないﾋｯｷｰだからテレビで見たことしか書けないんだよ。
雑誌やテレビで紹介されたことしか書けないから限定新メニューの話題が延びないんだな（藁）

758 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/13 14:30

都内から見れば場所が田舎すぎるからな。
休日に目当てで行ったけど旨かったが
疲れと空しさの方が強かった。

759 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/13 20:51

>>757
限定の話題が出ないのは
1回食べればいいと思って、
最近行ってないだけでは？

760 ：７３７：03/12/13 20:56

雑誌やテレビに限定が紹介されると話題が(ry

761 ：755：03/12/14 01:47

俺は毎日ラーメン１食はかかさず食ってるからな　

762 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/14 23:57

食べてもいないのにって中村屋の呼び込みも必死だな（ ´,_ゝ｀）ﾌﾟｯ
おれは一度食べている。もう逝きたくないだけなんだが・・・

763 ：チャダ ◆PFYaW7Fw3I ：03/12/15 00:03

㊥天空落としで湯きりが万全だと思ってる香具師って㊥

764 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/15 00:04

＞＞755
味はどうかって？そんなの人それぞれだろ。
中村屋は確かに行列の出来るラーメン屋だが、並んで食べた人はみんなこう言ってるよ
「並んで食べるほどのものじゃなかったね」だって。
　　　　　

765 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/15 00:08

>>737

新メニューの前に濃厚なスープ（ﾜﾗ）を天空落としで完全に湯きり出来る
自家製麺を開発する方が先じゃないのかね？
行列を作る店なのに市販の麺使って恥ずかしくないのかね！

766 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/15 22:00

今日6時半頃並んでなかったので食べたがスープがぬるくてｷﾓﾁﾜﾙｲよ（ゲロマズゥ～

767 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/15 23:03

>>758
それだけ目当てで行くから損した気がするんだよ。観光しればいい。
午前はグランベリーモールを散策して、昼は中村屋でラーメン食って、
鶴巻温泉でのピンクコンパニオンと戯れれば充実した１日になる。

768 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/15 23:16

ﾓｳｲｶﾈｪ~ﾖ

769 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/15 23:53

弁護＆オタうぜぇよ。もし俺がドラゴンボールを7つ集めたら弁護とオタを
この世から消してもらうな。

770 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/16 02:01

>>769
おまえの方が千倍くだらないヤツだということを認識できないなら、
惨めな思いを一生して暮らすんだな。
現実は発言とイマジネーションをもっとも反映するんだから。

771 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/17 01:14

>>770
裸の王様の話ではないが、不味いものは不味いと言ったほうが
楽なのではないか？
確かに屋村中のスープには深みがある。例えるならば、底なし沼
のヘドロのような感じだ。はまる奴にははまる味なのであろう。
だが所詮ヘドロだ。どうしようもない。

772 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/17 01:35

中村屋塩だったら藤沢のしなそばや、佐野親父の方がまし！
佐野親父嫌いだけど、味は佐野爺のかち！

773 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/17 01:38

>772
醤油ならどうなの？

774 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/17 01:41

↑に、追加大和近辺の人間の舌が肥えて無いため旨く感じ並んでしまう。

775 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/17 01:48

↑醤油も佐野爺の勝ち。佐野爺ウルサイが従業員のしつけは、いいです。
店はとても清潔だよ。

776 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/17 09:12

>>774
大和付近の人間は行きません。

777 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/17 10:32

都内からわざわざ行くくらいならAFURIでいいや

778 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/17 15:12

佐野の店はうまくもなんともないが。。

779 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/17 16:40

↑かもしれないが屋村中よりは確実にうまい

780 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/17 16:42

店員の接客は良かったがココでは下品極まりないな。。。

本性まるみえおもしろいｗ

781 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/19 13:04

定休日が多い店だね・・・さすが有名店（ﾜﾗ

782 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/19 17:58

ラーメンを評論する人間にとっては、ちょっと田舎にあるような店でそこそこ旨い店を
探し出して「こんなところに隠れた名店が」ってやったほうがインパクトあるからね。
ここはその手の店ですよ。
一回食べてみればわかるよ。
湯切りしかほめられてないじゃんｗ

783 ：弁護くん ◆0f0JBAIK.s ：03/12/19 18:39

中村屋はそんなに田舎じゃありませんよ。駅から近いし。
隠国なんてもっとすごい田舎です。

784 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/19 21:12

いずれにしても既に「うまい」って知られてる店を紹介しても仕方ないわけだからな・・・

785 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/19 23:34

中村屋とズンドバーとａｆｕｒｉってスープの味似てるのでしょうか？

786 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/19 23:45

>>783
路駐しかしないケチな香具師には辺鄙なロケーションだなｗ

787 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/19 23:51

>>786
ラーメンしか生きがいがない香具師には十分な店だなｗ

788 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/19 23:52

afuri客ｺﾈ－

789 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/20 00:01

>>784
「うまい」って知れてる？誰が「うまい」って言ってるの？

790 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/20 00:08

>>789
ココは中村屋の2ちゃん監視員がおるんやで！

791 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/20 00:35

弁護って監視員だったのか。。。。。。。

792 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/20 09:39

守護霊なのか？

>>787

793 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/20 12:25

>>789
>>784は、既にみんなが「うまい」っていってる店を評論家が後から取りあげるわけには
いかないから、まだみんなが「うまい」って言ってない店を紹介するしかない
って言ってるんだＹＯ

794 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/20 22:58

>>791
そう！ココは中村屋の関係者の降臨を期待するスレなのだ！！

でも・・・中村屋がまずいのは事実だけどね（ﾜﾗ

795 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/20 23:05

>>786
中村屋はジャスコの駐車場を使えば車でも便利

796 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/21 03:08

790=794
ぷぷぷ

惨めじゃのう・・・

797 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/21 17:48

中村屋のカウンターに置いてあるパソコンって２ちゃん監視用？ｗ

798 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/22 22:00

地雷源の方が数千倍旨いわい！

799 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/25 11:10

スープがぬるかった

800 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/25 11:14

あの洗練された上品なラーメンに並ぶ時代は終わったな。
ほとんどの人が並んで食べるほどのものではないと言ってるし。
今となっては中村屋インスパイアの方が楽しいし、
中村屋の延長だけどオリジナル色の強いところも沢山あるしね。

801 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/25 13:59

>>800
中村屋の延長って、どこよ？

802 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/25 22:38

地雷源。

803 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/26 00:07

確かに地雷源は中村屋インスパイアってかんじですね。
北茅ヶ崎の醤伍もそうじゃないかな。

804 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/26 01:19

まさしく地雷源は中村屋越えあっさりしたと思うよ！
地雷源は今や鯨も超えてるね。
ある意味ね。ｗ

805 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/26 20:51

「鯨」ってあったねｗ

806 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/27 21:04

中村屋1位
これでここで不味いとかいってるやつらが
いかに味オンチかわかりましたねｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

807 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/27 21:04

日テレで１位ジャン

808 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/27 21:05

天空落としってどのくらい修行したら出来るようになるかあ。
俺も練習してみよう

809 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/27 21:06

来年初日は５時間行列か

810 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/27 21:07

修行なんぞしなくたって出来るわ

テレビで取り上げられる
↓
人がくる
↓
投票が来る
↓
上位

当然の結果だろ
まずいって一票入れたらー１になるなら本当のランキングだろうが

811 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/27 21:08

中村の顔見てると殴りたくなってくるよ

812 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/27 21:08

最近空いてきたのに更に馬鹿みたいに混むのか。二ヶ月は避けるかな。

813 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/27 21:08

組織票の勝利！
さすがだな

814 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/27 21:09

テレビ中継でマズいとは言えんだろ

815 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/27 21:09

店主太ったなー

816 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/27 21:10

最近行ってなかったけどまだババアがメニュー説明会みたいなことやってるの？

817 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/27 21:10

いっつも店で中村ちゃんみたことないんだけど・・・・・
なんで取材の時はいたのかなああｗ

818 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/27 21:10

806 名前：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/27 21:04
中村屋1位
これでここで不味いとかいってるやつらが
いかに味オンチかわかりましたねｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

ﾌﾟ

819 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/27 21:11

これで中村も天狗にならなきゃいいんだけど、どうだろ。

820 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/27 21:11

２３歳で修行もせず店を持てるなんてお坊ちゃまか

821 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/27 21:11

店主よく見るとけっこう美形だな
それ目的の客が多かったりしてw

822 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/27 21:12

店で奥さんも見たことないわ
はじめっから取材あるってわかってたから夫婦ででてたんだろうね

823 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/27 21:12

店にいって見た事ないんだが

824 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/27 21:12

店主の雰囲気が石神井と同じ匂いがしますたが

825 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/27 21:13

>>817
俺が行った時は居なかった事無いが＜中村

826 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/27 21:13

>>821
元々イケメン店長みたいな肩書きあるじゃん。雑誌とかだと良くそんな紹介されてる。

827 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/27 21:14

>>819
とっくの昔に天狗になってるよ

828 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/27 21:14

>>825
中村って何時に出てるの？
この前２字ころ言ったらタバコすいながらでてきたよ

829 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/27 21:14

まっ、視聴率を操作するテレビ局のラーメンランキング１位の店が、
おいしくないと評判の中村屋であった事がワロタ！

830 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/27 21:15

　　　　　　　　　　湯きりNo1の店＠日テレ

831 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/27 21:15

漏れが逝ったときは、奥ﾀｿも店主もいますたが

832 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/27 21:15

>>828
昼。基本的には奥さんも店長も居る。

833 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/27 21:16

オレも店長見たことないわ
どっちにしろ当分行けないね
ただ、俺の空みたいなすごい行列にはならなそう
なぜなら

834 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/27 21:16

たしかにいる時はいるな
5回行って1回みた

835 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/27 21:16

新宿で成功する味とは思えないけど

836 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/27 21:17

>>829
やっぱりランキングも捏造かねぇ？？

837 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/27 21:18

>>836
当然だろ。

838 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/27 21:18

ラーメン屋にしては美男美女が店主な事にびびった！

839 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/27 21:19

スープにセブンのおでん汁（原液？）まだ入ってるのかな～？

840 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/27 21:19

２位の大阪が１３６０ｐくらいだったと思うんだけど
ここいくつだった？

841 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/27 21:20

イケメン店長　天空切り　奇抜な塩ラーメンと麺

842 ：８４０：03/12/27 21:20

３位が９００くらいで妙に上位二つが抜けてるなあと思った

843 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/27 21:20

>>839
馬鹿、お前セブンのおでんってすげえ美味いよ

844 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/27 21:21

器はネタか？
まじでわらったぞ

845 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/27 21:21

>>839
もちろんはいっています。

846 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/27 21:21

二度と食べたくない味だった（ぼそっ

847 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/27 21:22

美味かったけど行列と立地差し引いてしょっちゅう行こうとは思わない。

848 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/27 21:23

ここ店員の対応は良くはないよねえ
レジの位置も向こう側にあって客をのけていかないといけないからウザイし

849 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/27 21:23

取材にお伺い致しますぐらいのことは事前に言っているでしょ。
１位であるかどうかは別にして。

850 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/27 21:24

>>849
そりゃ言ってるでしょ。アポ無しで取材なんてしたら断られる店もあるだろうし迷惑。

851 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/27 21:24

店の規模を拡張してないってさ･････
そりゃ「中村屋」はチェーンしてないけど。
なんだかなあ。

852 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/27 21:26

日本テレビだからねぇ～

853 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/27 21:27

ここで「まずい」とか言ってる人は本当は
好きで好きでしょうがないんだろうなあ。
まずいと言わないと混んじゃうしなあ。
でないとわざわざここに来てまずいなんでいわないしなあ。
俺もその一人。
ここはまずいよ。だからこないでね。

854 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/27 21:27

年始は行列二時間覚悟

855 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/27 21:27

で金はいくら動いたの？

856 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/27 21:27

中村屋って厚木の奥地の方に店だしてなかった？？

857 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/27 21:29

>>856
それは兄弟。味も違う。

858 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/27 21:30

日本テレビに多少金を払っても客を呼ぶための宣伝効果は十分な内容だったなｗ

859 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/27 21:30

不人気店の経営者ども必死だな

860 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/27 21:30

人口が多いラーメン屋が上位に来るのは当然です。
ランキングは味とは一切関係ありません。

861 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/27 21:32

中村屋のラーメンが一位なら同じ神奈川の支那そばやって神ですか？

862 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/27 21:33

ラーメンマニアからはうけがｲｸﾅｲと聞いているな

863 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/27 21:33

>>861
ガチンコやは塩はまともだけどしょうゆは終わってると思う

864 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/27 21:34

>>859
よっ！中村！！

865 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/27 21:34

>>861
支那そばや行ったことある？至って普通の支那そばだよ。良くも悪くも。

866 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/27 21:36

>>860
ここ神奈川のど田舎なんだが

867 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/27 21:38

>>860
大和市は人口20万程度の厚木基地の↓にある田舎

868 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/27 21:38

>>859
の言う通り、ここは借金まみれ。借金でクビが回らい状態。

869 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/27 21:38

回らい状態

870 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/27 21:39

864
君の店はどこなんだい？
マズいラーメン屋はさっさと閉店しろよ

871 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/27 21:39

なんで多賀野や武蔵がでなかったんだろ？
まあ武蔵はマズイからでなくてよかったけど。
中村屋は>>853風に言うとかなりまずかったけどなにか？

872 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/27 21:40

少なくともまずいという感想言ってる奴は煽り。不味くは無い。

873 ：860：03/12/27 21:41

神奈川自体は人口８６０万だが？
それだけいれば十分だろ。

874 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/27 21:42

モスクワ五輪金メダルおめでとう！

875 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/27 21:42

>>873
人口で一位にするなら自治体人口一位のくじら軒になるだろな

876 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/27 21:44

中村屋も機械湯切り装置買えばいいのに・・・・・・・

877 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/27 21:45

どうせこのスレの半分は食ったこと無くてこの特番見て行こうかなとか思ったんだろうな。

878 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/27 21:45

ラーメン屋の歴史の中でもっとも成功し愛されたラーメンは
天下一品です、これはまぎれもない事実です。

879 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/27 21:47

奥さんの特別サービスはいくらですか？

880 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/27 22:03

不味くはなかったが
もう一回行こうとは思わなかったな。。。
だから一回しか行ってないけど
以前とは、味変わったかな？
変わってるなら
もう一回だけ行ってもいいかな・・・
ジャスコに買い物行くついでにね。
あくまで・・・「ついでに」ネ。

881 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/27 22:09

>>880
変わってないよ。
依然として大森もやってないし

882 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/27 22:16

日テレのランキング、、美味しいラーメンというより、
知名度ランキングだね。

883 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/27 22:17

私はタウンページで他人の氏名・住所を借りて２０枚くらい投票しました

884 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/27 22:19

>>883
中村屋に？

885 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/27 22:20

うん

886 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/27 22:24

1位の味だとは思わない。
それだけだ。

887 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/27 22:29

ラーメンは不味いけど、店長のオナラの臭いが好み

888 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/27 22:38

>>887
変態ｷﾀ━━━━（ﾟ∀ﾟ）━━━━!!!!!!

889 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/27 22:39

奥ﾀｿが泣いてるのを見て、俺、もらい泣きしちまったぜ！

890 ：紳士５５号：03/12/27 22:39

1位になったからって僻んでる輩にはこの言葉をささげます
MURDERATION ME NO WANNA IMITATION IMITATION　よく見りゃ作りモノ
MURDERATION ME NO WANNA IMITATION IMITATION　よく見りゃニセモノ
MURDERATION ME NO WANNA IMITATION IMITATION　ただのパチモノ
MURDERATION ME NO WANNA IMITATION IMITATION　ただの流行モノ

891 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/27 22:41

>>889
なんか微笑ましい夫婦でしたね

892 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/27 22:43

店長のおならは奥さんが残らず嗅ぎ尽くすから第三者には知られていないはず

893 ：M.mcd™ ◆EgNgadDJxE ：03/12/27 22:44

>>890
そりゃ、ボーイケンじゃんｗ

894 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/27 23:02

>>872
まずいと言うより素直な味って感じだね。使っている材料が簡単で家庭でも
湯きりのマネしながら同じ味のラーメンが作れる薄っぺらな味だな。

895 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/27 23:07

やっぱ羨ましいんだろうな
他店の人は、こんな所で批判しまくり（ｗ

896 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/27 23:09

ところでみなさん！
屋村中の店主23歳でラーメン屋やりたくて店を持ったって事？

　　　　　　　↑
どうやったら、店持てるの？成功できるのだろ？
そして、3年後には日本国民が選ぶラーメン屋で一位にもなりますた。

漏れは思う！金が動いているとな!!

897 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/27 23:12

あたりまえじゃん！神奈川のバカに味わかるわけないし

898 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/27 23:15

どうでもいいけど日テレが順位つけてんだろ？怪しいよな。

899 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/27 23:19

スーパーテレビで特番組んでた神座は今回はランクインしてたんでしょうか？
６位からしか観れなかったので教えてください。

900 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/27 23:21

>>899
ここに載ってる
http://www.ntv.co.jp/ramen/

901 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/27 23:22

日テレとの付き合いと、広告料金のランキングだな。

902 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/28 00:02

中村屋の店主のお父さんが広告代理店とお偉いさんって聞いたけど、その力じゃないのかね。

903 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/28 00:35

>>902
なーんだ納得

904 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/28 00:50

ぷっ中村屋ファンいいきみ！明日からさらに大行列だね。
あと１年はすごい行列でまともに食えないね。
でも１年後も多分中村屋１位でしょ。

店のキャラクター的に長期１位を保持しそうだもんな。
謙虚じゃないし、髪の毛染めたし。

905 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/28 00:50

店主たばこ吸うでしょここ。
確かここだと思ったけど、店主が眠そうな顔して、
タバコ吸いながら奥から厨房にでてきて幻滅して食いかけだったけど
残して帰ったことがある。

906 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/28 00:55

>>905
マジ？それは飲食業として最低ラインの決まり事だと思ったが・・・

907 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/28 00:59

>>906
嘘を嘘と（ｒｙ

908 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/28 01:04

スゴイヤラセでつね。それとも買ったのかな？ランキングを(w
ヤラセぢゃなくてもTV屋は根が貧乏な味障ばかりだからだからねェ(PuPu

909 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/28 01:04

絶対来年も１位だよ。

910 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/28 01:05

>>908
味はともかく、一般人のアンケートなら知名度で順当だろ。

911 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/28 01:19

>>908
もうホントさに・・・、キミさランキング上位の店のスレにも同じ時間帯に
同じような中傷文書いたでしょ・・・？

惨めじゃのぉ。

912 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/28 01:21

中村屋はランキングだと、安定して上位にいるわけだ。
多くの客から常に信頼を得てるってことはうまいってことだろ。
ここをまずいまずいとか言ってるやつらは、どうしようもない妬み君でつね。
ランキングよりも自分の舌を疑えば？

913 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/28 01:25

というか、アノ手のランキング番組が「味で」決定されてると思う純な
性格の人なら、荷物まとめて富良野へ帰りなさい。

914 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/28 01:29

>>913
純、富良野…。
べつにウマくないな
座布団はあげられない

915 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/28 02:18

>>906
ここの店主がたばこすうなら俺の記憶は正しいと思う。
たばこ吸わないなら記憶違いかも。
ｎＴＶみててあの厨房見て思い出した

916 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/28 04:20

今は知らんけど高校時代はタバコ吸ってたぞ。

リアル同級生だったりする・・・・・・ｗ

917 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/28 04:28

何十分以上も並んで食べるほどでもないよな

918 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/28 08:55

>>909
それはないと思われ
でなきゃ番組にならない。

919 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/28 09:56

でも全国一位って聞いた後の
表情とかしぐさに好感もてなかった
さも
「当然だろ？」
みたいな…

920 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/28 09:59

>>919
俺は逆に好感持てたけどな
見る人の感性によるのかもね

921 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/28 10:45

>878
ﾊｹﾞ

922 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/28 11:15

↑は反論できない包茎君。

923 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/28 11:17

俺は新座のぜんやが全国一だと思う

924 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/28 11:20

↑全国展開してないのに全国一って矛盾全国一だなオマエ

925 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/28 11:50

↑なんかおかしい

926 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/28 12:05

なにが天空堕としだよ
うんこ

927 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/28 12:32

ここの店主は超ボンボンだよ。
２３歳の時に家族でラーメンの研究旅行として
中国旅行に行って、高い中華料理を食べまくり。
その後、親の資金援助で中村屋を開店。その後も
お父さんの力でマスコミに登場。情熱大陸って番組で
オープン前から密着で取材してたから間違いないよ。
普通ありえないでしょ。なぜかオープン前から中村屋は
マスコミに注目されてたんだから。笑。完全な出来レースですね。

928 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/28 13:00

ライバルラーメン店の嫉妬ばかり・・・W

929 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/28 13:04

天下一品が一番美味しいってわかってるのに
無理やり新しい店を探してるんだよ、みんな。

930 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/28 13:07

927
一度アメリカでビジネスしろってんだよっ！
じゃ苦肉教職なんだから

931 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/28 13:08

> 927

情熱大陸でとりあげられてたのは、ずんどばーのほうだよ。
ぼんぼんというのは同意。

932 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/28 13:31

>>931
実家が金持ちだろうがなかろうが、美味しいラーメンを作れるかどうかは関係ない。
９２７は微妙に嘘を織り交ぜて誹謗する売れないチェーン店工作員だから無視しる。

933 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/28 13:46

まあ金も実力の内だな。

934 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/28 20:53

親は何の事業をやってるん？

935 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/28 21:15

っていうか店主かっこわるくなってた

936 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/28 21:42

いま、>>932が良いこと言った気がするが、日テレのランクなんかあてにしない
姿勢も必要かと。

937 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/28 21:46

だからうまくないんだって！
あんなラーメン家庭で作れるよ！！

938 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/28 21:50

デタラメなランキングと言われながらも放送時から一気に伸びたこのスレ。

939 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/28 21:53

家庭で作れるかは疑問だが、うまくないの方に一票

940 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/28 22:18

まずいラーメンはここですか？

941 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/28 22:19

中村屋のレトルト買いました。まだ食ってないけど楽しみ。

942 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/28 22:20

恵比寿のあふりは中村君の兄弟ですか？

943 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/28 22:25

所詮は金持ちのボンボンの道楽！

944 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/28 22:33

昨日の今日で行った奴居る？

945 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/28 22:36

不味いとは言わんが新宿、池袋レヴェルと比べると（ry

946 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/28 22:52

新宿や池袋なんて行列ばかり一人前で中身は寒いじゃん。

947 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/28 22:59

>>946
禿同

948 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/28 23:02

中村屋が新宿や池袋で成功するわけないじゃん。神奈川ほど甘くないし

949 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/28 23:03

いや、新宿や池袋は甘いよ。
たいしたことない店でも昼時には行列出来るし。

950 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/28 23:05

>>946-947
じゃ、寒くない所をあげてみろよ。
お前らのお気に入りが寒くないと思ってるなら出来るだろw

951 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/28 23:12

>>950
逆に、新宿や池袋で中村屋以上のレベルの店って
どこがあると思う？人気で言うと武蔵や光麺だろうが、
多分あんたの言う「レベル」はまた別の事だろ？

952 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/28 23:16

新宿や池袋はほとんど寒い。
そこそこうまくても、それ以上に行列している。
行列と実力のバランスを取って行く価値のある店は……
新店でまだ知名度が低い生粋とかその辺だけじゃない？

953 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/28 23:23

おれは池袋「大勝軒」のあつもりが美味しかったが中村屋にその時と同じ感動を求めるのはムリだったｗ

954 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/28 23:27

ごとう＞＞＞大勝軒というのは
ラーヲタだけでなく一般客も一致した見解。

955 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/28 23:29

>>953
「大勝軒」のあつもりで感動する
その程度の味覚じゃねぇｗｗｗｗｗｗ

956 ：M.mcd™ ◆EgNgadDJxE ：03/12/28 23:30

>>952
生粋だって？
駄目駄目だろ、あそこは。

957 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/28 23:32

>>956
何が駄目なのよ

958 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/28 23:33

本当は天下一品が一番好きなクセに無理やり
新宿でおいしい店探さなくてもいいじゃないの。
正直になろうよ、みんな。

959 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/28 23:35

新宿や池袋は天下一品や光麺に客が集まるレベルの低い土地。

960 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/28 23:37

初めて桂花で喰った時は衝撃だった。
バブルの頃だけど。

961 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/28 23:39

>957
そいつに説明を求めても無駄だよ。けなすか嘘をつくかのどっちかしかしないから

962 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/28 23:40

次スレたてました。
中村屋について語るスレ　２
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1072622410/

963 ：M.mcd™ ◆EgNgadDJxE ：03/12/28 23:42

生粋は、日本料理の職人だかしらんが変なプライドが味に駄目さを醸しだしている。
いんちき臭さ漂う。素材を生かしきれてない、さんまダレのスープ。生臭さは処理できず。
奇をてらってばかりでラーメンとして完成されてない、中途半端さ。
凄腕の料理人が作ったとはいえない、素人の域。食材産地等を書いた紙がうさん臭い。
ラーメンに必要なのは、うまい！と言わせる組み合わせ。
もっと、動物系を補わないと駄目。鶏がまったく生かせていない。吸い物じゃないんだから。
まあ、上品と捕らえる香具師は逝けばいい。高齢の方向けだろう。

964 ：958：03/12/28 23:42

東京で一番多く食べられてるラーメンは都内２４店舗、
京都本部３２店舗その他、ラーメン界で唯一全国制覇した
天下一品です。認めましょうよ。

965 ：M.mcd™ ◆EgNgadDJxE ：03/12/28 23:43

中村屋の、若主人のほうが才能があるということだ。
修行なんか関係ない。センスが最後にモノをいわせる。

966 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/28 23:44

>>964
よってこやの方が食べられてるぞ…。

967 ：958：03/12/28 23:49

↑店舗数は天一のほうが多いでしょ？
よってこやは都内１７店舗ぐらいのはず。
まあどちらも京都生まれなんだけどね。

968 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/28 23:55

>>951
人気じゃないって解ってるなら別にいいけど。
ならば。それを踏まえた上で答えてくれよ。
寒くない店って何所さ？

969 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/28 23:57

>>963
長文の割には、味については「生臭い」しか言ってないな・・・・