続・2003年版 石神ラーメン本について語ろうか

わずか2週間でレスが1000を越えてしまった前スレッド。
ここで改めて、石神本について語ろうか！

2003年版 石神ラーメン本について語ろうかは、こちら
http://food2.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1036823465/l50

前スレ末期には、石神の個人攻撃になっていたけど、
石神本を語る最大のポイントは、あの悪口座談会、
「ラーメンはもうたくさんだ!!」についてでしょう。
石神クンを始め、渡辺クン、古谷クンが大活躍だ！！

語りたくない。
終了。

バカスレ。
お前は前スレの複雑な事情を知らなさすぎる。
つき合ってくれるのはとら会の下っ端連中くらいじゃないか？
氏ね。
俺は本スレに戻る。
終了。

五感を研ぎ澄ませ食す　まさに無我の境地なり

究極のラーメンとは？ラーメンを愛するものならば必ず一度は考えるテーマだろう。いや、常にその答えを求めラーメンを食べ続けているのかもしれない。
夢に見たその味を求め幾千杯と食べ歩いた私が、究極を感じた125杯のラーメン達。私と同じくラーメンに魅せられた人々にとって、この本が道標になってくれれば幸いである。

こいつの立場ないんだけど、、、。






http://www.chibaraumen.com/cup/jpg/c4_002.jpg

スープ自体のレベルは千葉では上の方ですが、関東125件に入れる味ではありません。
しかも本店の味すら安定させられないのに、支店展開までして完全に足元を見失ってますね。

袋とじの部分しか面白くないんですけど。

発行停止署名運動があるとか！？
ソース教えれ

今村がかわいそうだな
今村がかわいそうだな
今村がかわいそうだな
今村がかわいそうだな今村がかわいそうだな
今村がかわいそうだな
今村がかわいそうだな
今村がかわいそうだな
今村がかわいそうだな
今村がかわいそうだな
今村がかわいそうだな
今村がかわいそうだな

発行停止署名運動の詳細おながいします。

署名運動なんてことだとあのお店関係かな？
もしそうなら、そういうところが嫌がられる原因だとわかてないってことね

誰かABCD…全部教えてくらはい。

前スレ見ろボケ

>>12
石神並みに…(以下自粛)

ねえねえ、ゾウは出ないの？ ゾウ…。

ゾウは出ません！

まあ、>>12をあんまり責めるのも可愛そうなんで、ちょっと付け加えて
テンプレと言う事にして貰えれば。（まだ、完全ではないだろうけど…。）

●冒頭座談会（P4〜8）
A：なんでんかんでん　B：川原ひろし　C：横浜Walker　D：むつみ屋　
E：中村栄利　 F：くじら軒　G：佐野実　H：吉吉　I：唐そば　J：山頭火
K：花月食品　L：麺屋武蔵 M：ラーメン二郎　N：一風堂　O：大崎裕史　
P：石川家　Q：斑鳩？

●コラム（P64）
A：唐そば　B：和鉄　C：青葉　D：東池袋大勝軒　E：ちゃぶ屋　F：マルバ　
G：ひごもんず H：なんつッ亭

●コラム(P98)
a:山頭火　ｂ：なんでんかんでん

●袋とじ座談会
A：じゃんがら B：くじら軒　Ｅ(某食品メーカー)：エバラ食品　C：光麺　
D：山頭火　E：竈　b：石橋貴明　F：麺貴 c：デビット伊東
Ｓ一番：サッポロ一番　G：青葉　H：斑鳩　I：一風堂　J：すみれ
K：春木屋　d：中村栄利　L：中村屋　 M：ZUND BAR　N：雷文　
O：元祖一条流がんこ　e：一条安雪　P：もちもちの木 Q：ぺーぱん
R:たけちゃんにぼしラーメン　f：河原成美　飯田橋のR：マルナカ　
S：大起家　T：本牧家　U：こましょう　V：よってこや　W：まるきゅう　
X：波里

●袋とじ「取材拒否店」禁断ルポ
A:二郎三田本店 B:目黒 C:慶応 D:経堂ラーメン E:貴生 F:眠眠 G:真好味
H:イレブンフーズ I:月梅 J: カポネ

●袋とじマル秘ラーメン協力店
A:俺の空 B:支那そば屋蘭丸

http://food2.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1031164475/634-640

>>16
ありがとう。
前スレも読んできました。

>>16
あえて言わせてもらえばかなり外れてるぞ！！　ぷっ。。

ミスワキ＝味覚障害の石神信者

>19
清水さんですか？
清水さんですね。

清水健太郎？
清水ミチコ？
清水クーコ？

渡：言っていいのかな〜、竃はひどい。あの味の落ち方は・・・・。

石：あれこそマスコミがあおったパターンだよね。

古：そう言えば僕のところに自分の本を持ってきてくれましたよ。

石：しかし古谷さん本もらってばかりですね（笑）。
　　欠点のひとつに、ラーメンと燻製のネギが合ってなくて苦々しいよね。

渡：燻製の卵だけはおいしい。

石：あれなんて、インターネットが流行る店を決めていた3〜４年前の時代を象徴していると思　
　　うな。

渡：フリークをすごい接待していて、そのやり方もどうかと思った。

古：それはイカンですねー。

石：ごはん屋さんも出したけど、うまくいかなかったらしいし。

渡：料理も商売もセンスが必要ってことですよね。

age

>>16
ヲレが適当に書いたのが２つ入ってる。
どれとは言わないが・・・・

>>16
●冒頭座談会（P4〜8）のKはよってこやでしょ
大阪王将が社名変更して恵比寿あたりに本社を移転したはずだから。
それにしても、よってこやまで天下一の配下だったとはねぇ

>>26
とりあえず、修正しとく。（他の場所も、修正あれば宜しく。）

>>19
ちなみにかなり外れてるんなら、直してみてくれや。師匠（ﾜﾗ）の弁護くん
と協力してもいいぞぉ。（ただ、2人でﾁｬｯﾄ状態にして、川崎ｽﾚみたいに
ｽﾚ荒らすなよぉ。）

●冒頭座談会（P4〜8）
A：なんでんかんでん　B：川原ひろし　C：横浜Walker　D：むつみ屋　
E：中村栄利　 F：くじら軒　G：佐野実　H：吉吉　I：唐そば　J：山頭火
K：よってこや　L：麺屋武蔵 M：ラーメン二郎　N：一風堂　O：大崎裕史　
P：石川家　Q：斑鳩？

>>26
大阪王将は先月枚方市から大阪市内に本社を移転したばかり。
天下一とは無関係。

ラーメン十ヶ条

１．店で煙草を吸うべからず。周りの人が迷惑だ。

２．初めての店では、一番シンプルなメニューを食すべし。

３．まずは、そのまま食すべし。いきなりコショウなんてもってのほか。

４．なるべく急いで食すべし。時間が経つほどまずくなる。

５．必要以上に店主に話しかけるべからず。むこうはあくまで仕事中。

６．麺は直接啜るべし。れんげから啜るなどもってのほか。

７．自分の舌で判断せよ。有名店が必ず旨いとは限らない。

８．待っている客がいるならば、早く席を立つべし。喫茶店ではない。

９．味の変化を全て店のせいにするべからず。体調による変化も考慮せよ。

10．味の好みは人それぞれ。まずい店を紹介されても怒るべからず。

age

天下一とは
京都白川本店の
天下一品と関係あるのでしょうか？
(･ω･)ﾓｷｭ

>>31
関係ねえよ。

袋とじのＲはびぜん亭、Ｘは山咲じゃないの？
個人的には実名あげていないから、対談＆座談会はいいと思う。
一般の人には何処が何処か分からないし。

東洋経済にこの本のことがちょっと触れられてたね。
暴露部分について「自分で自分をおとしめている」と書かれていた。

age

さぶちゃんが載ってないので買いますた。

くじら軒がのってる時点で３流誌。
くじら軒なんて、沼田商事のできあいのたれと
スープでつくったラーメンだぞ。

>>31
ムジャキフーズの事だよね

びぜん亭は有名だろ
マルナカは、初回の石上本に出ていたぐらいだから
隠れた名店の資格あり、じゃないのかな、石紙的には

>>39
マルナカを「隠れた名店」などとする前に、
毎年石神本に掲載して、本当の名店にしてあげればよかったのにね（ｗ

あの記事にラーメン店数店が激怒！
Oのおかみさんは泣いちゃったらしい。
それでEの店主がみんなを代表して本人に電話したところ平謝り。
しかも「次は大きく載せます」と丸め込もうとしたとか。

>>41
例の傷害事件といっしょだな
キレるのは人一倍速いが、すぐ保身に走るという

あの本の対談は非常によくできている。構成もよく
石神氏がフードライターとして安定してきたようだ。
ただ自分を露出しすぎるのはいかがなものか。
ラーメンのみならず店の雰囲気などもよく伝わって
くるし石神氏のラーメン本は非常に評価できる。





と　言ってみるテスト

最後の一行が余計

みんな〜、今週の東京一週間は買ったか〜？

>>45
渡なべでの石神と佐々木が面白かった
石神「意味がわかりませんが？」

買った。樹庵と古谷、大活躍！・・・石神のおかげ（ｗ
事前に石神本と、そして２ちゃんを読んでなかったら、全く楽しめなかっただろう。
石神ととら会が、それぞれどの店を推薦したか推理するのも非常に楽しい（ｗ
東京一週間に載る頃には既に店が終わってるっつー罠。
ところでジャンボやしうはいつからＴＲＹメンバーから外れたんだ？

>>46
本丸亭の春菊でもやってるね。
この二人仲悪いのかな？

http://food2.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1031164475/675-

表面的な大人しさ（偽善）に騙されるな！
A型の特徴

●とにかく気が小さい(二言目には「世間」）
●ストレスを溜め込んでは、キレて関係ない人間を巻き添えにして暴れまくる
●自尊心が異常に強く、自分が馬鹿にされると怒るくせに平気で他人を馬鹿にしようとする
●他人の忠告を受け入れない、反省できない、学習能力がない（自分の筋を無理にでも通そうとするため）
●「常識、常識」と口うるさいが、実はA型の常識はピントがズレまくっている（日本の常識は世界の非常識）
●権力、強者（警察、暴走族…ｅｔｃ）に弱く、弱者には威張り散らす
●あら探しだけは名人級（例え10の長所があってもほめることをせず、たった１つの短所を見つけてはけなす）
●基本的に悲観主義でマイナス思考に支配されているため、根が暗くうっとうしい
●一人では何もできない、女は連れションが大好き（群れでしか行動できないヘタレ）
●多数派（注・日本では）であることをいいことに、少数派を馬鹿にする、排斥する
●異質、異文化を排斥する
●集団いじめのパイオニア＆天才
●悪口、陰口が大好き
●他人からどう見られているか、体裁をいつも気にしている
●ＤＶ夫が多い
●自分の感情をうまく表現できず、コミュニケーション能力に乏しい（知障に限りなく近い）
●頑固で融通(応用）が利かず、表面上意気投合しているようで、腹の中は各自バラバラ
●人を信じられず、疑い深い
●自分は常に自己抑制しているもんだから、自由に見える人間に嫉妬し、徒党を組んで猛烈に足を引っ張ろうとする
●おまけに執念深くしつこい（「一生恨みます」タイプ）
●自分に甘く他人に厳しい（冷酷）
●要するに女々しい、あるいは女の腐ったみたいなやつが多い

rrrr

>>50
それは石神クンの特徴であり、Ａ型の特徴ではありません。
Ａ型だって人間です。あまり差別しないで下さい。
・・・あ、石神クンは人間ではありません（藁

追加情報。

ほんとうにキレた有名店店主たちは、
「もうおまえの世話にはならん、二度と来んでよし！」
と言ったとか言わなかったとか。
そうなると、雷文も一福も載らないラーメン本を
双葉社が出すわきゃないんじゃなかろうか。

さらば石神！
そういう日も近いかな？

…しかし俺の空と蘭丸こそいい迷惑だよなあ。

どうでもいいが、ソースは？

age

面白い本だからいいんだよ

>>41
全くの事実ですね。詳しいですね。
双葉社の編集局長が謝罪するまでの大事になったようで。

怒られたことで石神が今度埋め合わせするとか言い訳してるのも本当。
腹を据えて批判してるのならいいけど、場当たり的にやって、
問題が起こると手のひら返し。あまりにもいい加減すぎる。
頭が悪いというのはまさにこのことだと思う。

>>41
>>57
事情通ってヤツですか。
OとかEとかってどこ？
どっちでもいいから教えてよ〜。

>>57

あなたは誰？
なぜ、そんなことを知ってるの？
業界関係者？

でも、あなたが本当に現在のさまざまな状況を
本当に知り得る立場にいる人なら、
ぜひ、教えてください。

私は、石神氏もひどいと思うけど、渡辺氏や古谷氏も
同じようにひどいと思う。
イヤ、評論家でもなんでもなく、ただのラーメン屋に過ぎない
古谷氏が同業者を誹謗中傷しているのは、もっともひどい！
（※文中、「ただのラーメン屋」という表現は、決して
ラーメン屋という職業をバカにする等の意図に
よるものではない！念のため）
ちなみに、渡辺氏、古谷氏のその後はどうなっているのでしょう？

私は石神とじゅあんとなんつｯ亭の店主の雑談を見たけど､じゅあんって､そうとう中村さんのこと意識しちゃってる感じで､凄く心が狭い人だと感じた!ださい!多分自信がないんですねぇ･自分に･･じゅあんがなんでも中村さんの話題ふって､褒めてるんだけど､けなすみたいな･･･

あなた耳のピアス似合ってませんよと言いたい｡

結構けろっとしてるんじゃない？
ああいう本見てカチンと来ておいらもカキコした口だけど、
ここで盛り上がってるほど世間では盛り上がってないかも。
半分くらいの読者は素直に暴露記事や悪口を楽しんでる可能性は高いよ。
そんな読者が興味本位で「なんつって」や「渡辺」に行きますわな。
そのマニアの観察するような視線がかえって痛キモチいい！　てなもんでは。
野球選手に限らず現役スポーツ選手（プロ格闘家は除く）の同業他選手の批判は
ご法度が基本です。
例えばホークスの城島が
「未だに伊東さんが現役でマスクを被ってるのはおかしい。
そして被らせている中島さんや井原さんもおかしい」なんて言ったら、
時代が時代なら〆られますぞ、いやマジで。
そういう批評をするために評論家がＯＢとかでいるわけで、
現役のラーメン屋が他の店を批判するのは…。
98年版の座談会オッサン4人は無難ながらも仁義はわきまえてましたな。

最大の問題は、本を作る側の体制が変わったことにあろう。
健全な意識を持つ編集者であれば、たとえ取材中に際どい
発言が飛び出したとしても、あくまで「オフレコ」として
紙面にはしないもの。それが当事者の意図を越えて最大の
「セールスポイント」として取り扱われたと言うことは、
双葉社が基地外出版社に変節したとしか考えようがない。

・・・って、朝からこってりしたｶｷｺでｽﾏｿ（藁

それをいうなら「着メロ本」とか「サッカー批評」とか「アクション」「クレヨンしんちゃん」など、
本流や王道とは違うし、サブカルというかカウンターカルチャーとも違う、
いわゆる２の線として山っ気はタップリの会社では伝統的に。
そのくせ社員の身分は厚遇されたいらしくピケ張ったりとの話も。
そういう意味では「講談社」「マガジン」「双葉」と出版社はすごいかもね。

ｶﾞｲｼｭﾂかもしらんが、下請け編プロが去年と
変わってるね。そこらへんの影響もあるのか。
それとも単に石神が「オレはこれからラーメン
界の暴れん坊で売ってくんだ！」とでも勘違い
しちまったのか・・・漏れは後者の方が有力だと
思うが。

>>65
俺も編集に踊らされてる気がする。
まあ、踊る方もどうかしてるが。

>>59

関係者です。
詳しくはいえないけどね。

>>58

本に出ているOとEそのまんまですよ。
詳しくは前スレ参照。

編集は、どうもメンツが変わったみたい。
結局、ラーメン界がいかに狭き村社会かってことがわかってない
アホどもばかりなんでしょう。
皆首つって死ぬがいい。

だいたい石神は、編集のことなんざ何も知らんド素人。
「ライター」なんつっているけど、ライターがゴースト立ててどうすんじゃ。
ゴーストと二人仲良くラーメン食ってんじゃねえ。

しかもよくよく読むと固有名詞そのほか、間違いだらけだぞ。
特に個人名がひどい。
中川の親父、
本人が読んでないのをいいことに数年続けて間違えられてる。

2chで「関係者」で「事情通」とか言われてもナー
ソース出せとは言わんが、何かしら証明できるようなものないと
ただの品変えた石神叩きにしか見えない

あぼーん

トラブル実名板からのコピペですか？

今週の東１で香具師が人一倍渡なべを絶賛してたのを見ると、
この本のことを思い出さずにはいられない。

>>72
確かに…。
ほかにも、東京1週間のラーメン特集内でのコメントと、
今回の石神本座談会での発言内容の相違や矛盾点が、
山ほど見つかります。
古谷のハシャギぶりも、白々しく感じる。

>>60
ニホンゴ勉強汁！

>>34
東洋経済？？？

今週の週刊東洋経済でラーメン業界特集をやってるんですよ。

>>69
おっしゃる事はよくわかる。
確かにこの機会に、あの人と豚のあいのこを抹殺したいとは思っていますが。
でも狭い業界、くわしくは言えないです。
だから、信じたくない、信じられないというなら、それは仕方ない。

ただ、ある程度言うなら、
発売して間もなく、ラーメン店の店主数名が集まったこと。
その場から座談会「E」の店主が電話したこと。
あとは私と57の言っている通りです。

もし確認したいのなら、それらしいお店の店主に直接聞いてみてください。
答えてくれるかどうかは知りませんが。

T.Nos***先生ご光臨。

>>77
「人と豚のあいのこ」は、この業界では数十人いるので特定できません。

渡辺なんとかもなんつっ亭の店主も
自分が経営してる店やプロデュースしてる店を
どうにかしてから座談会なんかに出ろよ。

>>77
>発売して間もなく、ラーメン店の店主数名が集まったこと。
ラーメン屋ってそんなに横の繋がりがあるんだ？
がんこ系だけで、とかならわかるけど、有名な店の店主
同士ってそんなに仲がよいのか…知らなかったよ。

そりゃ、町田の某店の店主が仕切ってるからね
まさに石紙も批判してたけどさ

>>81
たけにぼ逝ってみなよ
ズラズラ名刺貼ってあるから

たけにぼと町田も仲いいんだよね
もともとはラヲタが仲介して広まったネットワークだけど

>>82
某店が仕切っていること自体は別に問題ない話。
というか、一般人に批判うんぬんできる筋合いのない話。
そんなもんを本に書くな、っつーことでしょ。
どうも石神ってのは他人のフンドシで相撲を取ってる自覚がないんだよな。
だからバカなのか？
人とブタのあいのこなのか？

不覚にも石神がふんどしをしている所を想像してしまった。
いまこれを読んでいるあなたの頭の中でも、ふんどし石神が･･･

そんな石神本だからこそ取材を受けたい。
いわんや、石神じゃなきゃ取材受けないというタワケた店も多いよな。

それと、家が近所だからって
「戦闘竜改め改心山」
をいまだに１ページにするな。

hage

２００３年版石神本の問題点
（１）巻頭と袋とじの三者の対談は、ラーメン屋としてはまだ駆け出しに
　　過ぎない２名が同業者を批判するというのがいけない。
（２）しかも、「渡なべ」も「なんつっ亭」も大してうまくないし、
　　　オリジナルラーメンですらない。
　　　特に「なんつっ亭」は雑な熊本ラーメンで犬のエサだと思った。落とされた
　　　「ひごもんず」の方がうまい。
（３）対談では本の取材に応じてくれた店の店主に対して非礼と思う所が多し。
（４）石神が落とした店についてコラムで一人で語るのは良いが、落とした店と
　　　残した店については疑問多し。
　　　落とした店では「いまむら」「夢館」「大盛軒」は特に疑問。
　　　残した店では「めん家」「奥村屋」「たけちゃんにぼしらーめん」
　　　　　　　　　「鏡花」「雷門」「なんつっ亭」「都来」は特に疑問。
　　　ただ、前年号まではまずい店が多かったので、毎年半分は掲載店入れ替えるという
　　　方針は大賛成。

　　　旧石器捏造事件についてある評論家が「仕事ではこれだけは絶対にしてはいけ
　　　ないという事をまず最初に学ばなきゃいけない」とか言っていたが、石神も
　　　個性とか以前にまずそれを学んでから評論活動をしてほしいと感じた。

>>89
(1)〜(3)に関してはともかく、(4)はせめてもの石神のオリジナリティだと思って
我慢してやれよ。

>>89
「いまむら」は今取材拒否なんだよ
なんでか東京１週間には載ってたけど。

いや、このスレ読んでて気づいた。
今回の本（今回こそ買ってない）って、意志が未と難つッ亭と呪案を業界から葬り去るための
罠だったのですね？　きっとそうに違いない。って事は、黒幕は・・・・・・

>>81
ネタにマジレスｶｺﾜﾙｲ

石上はともかく濡餡は黒幕とも仲がいいのでは？
降屋は抹殺したくなるほど大物じゃないから関係なし

chage

>>89
笑わせていただきました

なんつっ亭は知らんが、渡なべはゲロまず
あんな味でコンサルタントおよび他店の批判をよくできるな
石神も来年以降は取材拒否の嵐で締め出し食らうだろね
批判するなら昔の益博みたいに（あくまで昔の）
堂々と店名載せた上で正々堂々やるべきだな
どっちにしても締め出しは食らうが（ｗ
まして同業は絶対にやるべきじゃない
松井が清原に「お前のバッティングは糞」っていうようなもの
いろんな意味で終わってるよ、今年のは

>>97
そうそう。例えて言うなら、
「高校時代、甲子園で全打席敬遠されたことのある、
怪獣の名前がニックネームのホームランバッターがいるでしょ？」
「ああ、2002年に三冠王寸前まで行ったのに、打率だけが2位に
なっちゃった「Ａ」選手でしょ？」
「そうそう、今度大リーグ目指して、アメリカ行くらしいね」
「その「Ａ」が、清原のバッティングは糞って言ってるんだよね（笑）」
みたいな会話を座談会でしてるみたいなもん。

でも、「野球に興味の無い普通の人には「Ａ」が、
誰だかわかんないから別にいいんじゃない？」
ってなような弁護してるヤシがいるんだよね、前スレで（藁

ば〜か！！！
石神も古谷も渡辺も！！！！
あと、こいつらを弁護するヤシも・・・・・

>>98
に追加して言っとくけど、
「しょうがないジャン。実際に清原は糞なんだから」
とかな、馬鹿なレスするなよ！

清原がどうとか、「Ａ」選手がどうとか言いたいんじゃなくて、

こんな手法で悪口座談会やってる３人の行動そのものとか、
それを売らんがために掲載して販売する出版社とか、
はたまた、これを伏せ字だからいいんじゃないかと言い張るヤシらが、
ば〜〜か！！
と言いたいのね！！！

立ち読みだったのでうろ覚えだが
凛の住所が閉店した大井町になってなかったっけ？
ちゃんと食ってるのかー？

本もだせねえラヲタは語る資格なし！

まともな本もだせねえ著者は語る資格なし！
うまいラーメンもだせねえ店主は語る資格なし！

この本は買っていないけど紙媒体のラーメン情報はあまり必要を感じないよ
世間で飯のタネにするラヲタにだけ意味があるんだろうけど

ま、石神、古谷、渡辺は社会的に袋叩きにあうと思うよ

>>97->>104　ｼﾞｻｸｼﾞｴﾝでごくろーさん　しね

わたしは大阪のこなのでこのスレはひとつしか書いてないよ

>>101->>102
は、久々本人登場か？
呼んでみよう。

おーい！！　　ブ　　タ　　ガ　　ミ　　く　　−　　ん　　！　　！

真性ラヲタの石神コンプレックスが爆発してるスレはここですか？

ZUND BARのステンレスがもろ味に影響していると
座談会で言ってるんだが、ステンレスは味に全く影響しないというのが
料理人の常識。
まさか見た目で適当なこと言ってるんじゃないだろうな。
そうだとしたら、こんな低レベルな奴等に批評されるの店は災難。

ラヲタ以外は伏字のとこわかんないっす。
>>ステンレスは味に全く影響しないというのが料理人の常識。
勉強になります。

寅界倶楽部
豚髪たらこよ、取材拒否びっしびしいくからな、覚悟しろよ

取材拒否って言っても、「基本的には断ってるけど、有名な店」ばかりじゃん。
ネットの後追いばかりで、自分を信じられない人は大変だね。

>111
プロレスヲタは鉄ヲタとラヲタと同じくらい気持ち悪い

>>109
フレンチの料理人が使う調理器具は銅製かステンレス製、
これは鉄分などが溶け出して味に影響することがないから。
石神本ではどう味にもろに影響しているか具体的に書いていないけど、
まさか金属＝金気なんていう短絡的な連想じゃないだろうね。

>>109
たしかに味そのものにステンレス成分が影響することは少ないだろうが、
丼に口をつけた時の感触が、陶磁器に比べれば違和感があり、
味への影響というのは、この辺を言っているのだと思われ

韓国料理に使う容器らしいね
中が空洞で、保温性が高すぎるらしい
それが細麺をのばしやすくしていることは事実
でも、それを指して「味への影響うんぬん」ってことはないですよね
>>石ネ申センセエ

>>115が正しい。

>>117
それは単に陶磁器の器に慣れているから違和感があるに
過ぎないんじゃないか。スプーンを口に入れても別に味に
影響はしないしな。
いずれにしろ、味にもろに影響という表現はおかしい。

給食なんかどうすんのさ。
今の給食はどうかわからんけど、
極端に味に影響がないのはほとんどの人間が経験済み。
118の言う違和感と奇をてらい過ぎてるという印象がごちゃ混ぜになっているのでは。
なんか坊主憎ければ袈裟まで憎いような勢いの思いつきで言い出したんだろうね。
せいぜい「奇をてらっているが味に反映しているかどうかは…」くらいは言えるだろうけど、
大した根拠もない割には化学的分析をして思いつきでいいかげんなことを言う。
「美いしんぼ」世代直撃と言い訳しつつも本質は何も変わらないんだよね。

>>117
なぜ正しいとわかる？ご本人ですか？

そういえばマガジンハウスからポパイで連載していたやつの編集版で新しいのが出ていたね。
さしずめ表の石神本って感じで実に前向きですな。
２冊合わせてみればさらに無責任な２枚舌が楽しめるかも。
ただ買わないで立ち読みで済ませてくらはい。

モロに影響するとは言っていないよ
多少は違和感がある、と言ったまでで
石神は断定的に言い過ぎという点では一緒
でも、全然、影響しないというわけでもないよ
金属を口にすると違和感というか味も気になることはある

age

おい！ポパイの石神本きょう読んだら、ＺＵＮＤ−ＢＡＲのコメント。
「さめにくい容器で、スープも麺もアツアツ」的なことを書いていや
がりますた。すげえ、コイツ。すげえよ。

今回の本はまさに酷い。年々文章が稚拙になってくる。
と言うことは、初期の本は編集の赤ペン入りまくりだったって事？

>>124
石神は鶏か
ちょっと前に自分が言ったことを忘れるんだな

ZUND-BAR　七沢温泉郷にメタル空間出現（見出し）
　
厚着市郊外の七沢温泉郷にクルマで向かうと、目に飛び込んでくるのがステンレス製の“ZUND-BAR”と書かれた看板。まるでクラブのサインのようだが、この店は高座渋谷の行列店『中村屋』の2号店なのだ。
こんな辺鄙な場所なのに駐車場には近県のクルマが並び、入り口には行列ができているのもうなずける。
しかし、ラーメンだけがこの店の売りではない。何とこの店にはパティシェ（ケーキ職人）が働いているからデザートは本格的。女のコは大喜び間違いなしだ。
食後にゆっくりデザートを楽しんだ後は近場の温泉でしっぽり。う〜ん、たまらんわ。（本文）

ラーメンノート
器は保温効果が高く麺もスープもアツアツ。

マガジンハウス刊『POPEYE特別編集　ラーメン王・石神秀幸徹底調査　最強のラーメン！』４２頁　

>>127
確かに、ＺＵＮＤのデザートは美味しいですね。
うちの子は皿までナメる行儀の悪さでした。
中村兄は「うれしいですよ」って言ってくれましたが。
誰が作ってるのかと思ったら専門の職人がいたんですか。

確かに美味しいね。デザートだけ。

>>129という事は石神。的確なコメントでわ？
アツアツと書いてあるだけでどんな味なのか一言も・・・。

ＺＵＮＤの塩は美味しいと思います（チー油はもう一歩）。
アッサリ系でありながら超コッテリを凌ぐ行列なダシの濃さはスゴいです。

×行列な
○強烈な

『POPEYE特別編集　ラーメン王・石神秀幸徹底調査　最強のラーメン！』４２頁　
の写真キャプション
ちーゆラーメン
750円。ゲンコツ、鶏ガラの動物系に昆布、サバ節、カツオ節煮干しなど魚介のダシを効かせたうまみたっぷりの醤油ラーメン。そこに鶏ガラスープから抽出した鶏油（チーユ）を加え、風味を立たせている。

いつの間にかマガジンハウスの宣伝スレになってるし…

買うなよ！
財布が汚れる

それにしても二枚舌っつーのか、
支離滅裂っつーのか...

>>135
買ったけどロクに読んでません（藁

Ｑ：好きなﾗｰﾒﾝといえば、ずばり何味ですか?

飯田　とんこつ（北海道出身なのに…）
安倍　細めんの白ｽｰﾌﾟのとんこつ味。+半熟玉子。
保田　しょうゆとんこつ
矢口　塩ﾗｰﾒﾝ!!（玉子入り）一時すごくはまっていて毎朝食べてから仕事に行ってました。さっぱりした味
だとおかわりしちゃう!
石川　うすめのﾄﾝｺﾂ
吉澤　とんこつ
辻希　とんこつ味。又は味噌味ですな♪
加護　味噌ｶﾅ?
高橋　塩ﾊﾞﾀｰ!
紺野　とんこつしょうゆと塩です。ﾗｰﾒﾝ大好き?北海道の麺太めの方がｽｷ♪
小川　五目あんかけとか…とんこつとか…こってり系＆辛い系が好きです。
新垣　しょうゆです♪ﾗｰﾒﾝといったら必ずしょうゆ♪

マガジンハウスって、
掲示板投稿の盗用出版で敗訴した自称ホテルジャーナリスト
村瀬千文とか、
問題起こしまくりの自称エッセイスト甘糟りり子とか、
ろくでもないのばかり使うな。

それにしても再編集版だし時間の余裕もないから、
双葉の本見てマガジンの連中はのけぞったろうな。
自分とこの本では誉めてる店の悪口や弱点書きまくってるよって。
でも下世話さなら双葉には負けるけど、マガジンも基本的にミーハー。
どうせならウチでって感じだろうな。
まあ、二枚舌の鶏を起用している時点でミーハー丸出しだけどね。

>>140
悪口座談会も店名伏せ字だからマガジンハウス側は分からないのでは？

で、「答えを教えるから…」と仕事や金品をせびる石神。
そのうち伏せ字解答集出たりして。マガジンハウスから。

暴露話のムービーはこのような取材や座談会から流出したものだったのか！
今頃気づいた(^^:

＞二枚舌の鶏

　新しいミスターの称号誕生だね（　´_ゝ`）ぷっ

ポパイのやつまんま焼き直しモンじゃねえか(ｗ

>>125
だから、自分じゃ書いてないんですよ。
っていうか、アフォに文章は書けません。

>>145
そうそう、ゴーストライターが書いてんだよ！
表紙の写真はＣＧ。

>>146
ネタにしないでくださいよ。それはマジ！
雷文のおかみさんを泣かせたのもマジ。竈に怒られたのもマジ。
「東京１週間で大きく扱うから許してください」
と言ったのもマジなのだあっ！

>>147
ほかに、その後の石神情報ご存知の方いませんかぁ？

あと、その後の古谷情報と、渡辺情報もキボンヌ。

古谷は、その後まったく反省の色なく（?!）、
相変わらず、オンナを口説いてるのを見たよん。

古谷は知らんが、樹庵は反省の様子無しとの噂。
しかしあくまで噂だがな。

ＴＯＫＹＯ一週間はいつから双葉社の雑誌になったんだ？
なぜ縊死臥身が双葉社の書籍で犯した過失のカヴァーを天下の講談社が負わなければならないのだ？
縊死臥身個人が負担すべき損害の賠償を、それとは全く関係のない他社の仕事に転嫁できるとは、
この男の職業倫理観がすけすけに透けて見えるな。「ＴＯＫＹＯ一週間は俺の私有物と同じ！」
ラーメン評論家って人種には、ひょっとして人間のクズしかいないのか？

そんなもんでしょ。
高卒で社会人経験もないラーメンおたくなんて。

>>150
ジュアンと竈はもともと不仲との噂あり

>>127
ZUNDに行ってきたけど、麺もスープもぬるかった。
ｶﾞｯｸｼ

地球滅亡まであと１０日なら、
石神秀幸は
この10杯を食う。
　
三日目　　高座渋谷中村屋
ハッキリ言って日本屈指の味。それを作ったのが米留学から返ったばかりの２３才というから参る。鶏やカツオ節でバランスよく仕上げたスープは口あたりは軽いのに後を引くうまみがあり、めくるめく美味。
具のチャーシューもやけに香ばしくてうまい。それもそのはず、一枚一枚炭火で焼いている。カネより手間をかけることこそがごちそうである。店主、中村氏に感動！

マガジンハウス刊『POPEYE特別編集　ラーメン王・石神秀幸徹底調査　最強のラーメン！』8頁

マガジンハウスのは大勝軒も竈もでかでかと出てるし、
和鉄も出てる。
一体どうなってるんだ？
石神も言うことはどれが本当なんだ？
さすがは二枚舌の鶏といえようか。

何しろ節っちゃん泣かしちゃ、いけないな。
節ちゃんってば、アイドルでしょう。
アイドル泣かして、この業界で生きてこうと思うのは間違いであろう。

石神　アッサリめのチキンスープに香味油で風味付けした、インスタント麺に近い構造。現代人の嗜好をよく考えていますね。

石神　開店当初は『くじら軒』のコピーといった印象も否めませんでしたが、新商品を開発したり、徐々に独自性も出てきました。

講談社　『TOKYO１週間』no.214 32頁
しょうゆラーメン部門　最優秀賞　中村屋

渡辺ジュアンって、ラヲタの飲み会に参加するんだって？
そこに某店主が乱入してボコられるって聞いたぞ。

>>147
【決定】ねた【確定】

147は本当の本当だよ

>>153
私怨ってことか

>>147は、上２行が真実。下２行がネタ。

東京一週間じゃなくて、どっかのラーメンイベントに
反石神の店を推薦して懐柔しようとしたらしいな

>>163-164
それは、初耳。
やっぱり、どこかの店主情報？？
調布か初台あたり、とか。

>>160はここに火器庫するメリットはなんだ？？
また本人登場か、もしかして。
ジュアンあたりはそういうセコイ真似をしそうだしな。

ジュアンの発言ていかにも2ﾁｬﾝﾈﾗｰっぽいよね!絶対好きになれないタイプ!

ところでラオタの飲み会とかあるの?後とら会って何ですか? 詳しくないので教えて下さい!

「渡辺ジュアソ、新人王おめでとう会」があるらしい。

石神へ
びっしびしいくからな、覚悟しろよ
寅貝のなかでも二郎派の漏れ
凛の住所違いは調べたら本当だった
ちゃんと食ってたら絶対に大井町の住所を載せないはず
ヤシは一度食っただけで毎年店選びしてるのかもな
いいかげんな豚タラコに誹謗中傷された店主の立場は？

池袋の東武スパイスという所のどこかに石神がプロデュースして、北海道の店を
誘致したラーメン店があるらしい。
ソースは今日（時間で言うと昨日）の日刊ゲンダイ

>>169
とら会、池袋スレでがいしゅつ。

>>169
前号のTOKYO１週間にも出てた。

>>170＆171さん!とら会って大崎､石神､一柳､立石､佐々木とかのことですか?
東京一週間買ったけどわかんないよぉ〜 教えて下さい （泣）教えてﾁｬﾝでごめんねっ

http://www.torasan.com/

人に聞く前にまずGoogleろう。

↑
トラ飼いにも、過去レス読んでとかって書く馬鹿ヲタがいたな！！

そいつはレスナンバーも併記してやってるのか？

あの押し付けがましい感じは、まさにヲタだな。
性転換でもした方が似合ってないか？（Ｗ

>>168
ｷﾓｲ。

【ξ】流行語「ξ」とは…part1【ξ】
http://live2.2ch.net/test/read.cgi/news/1039197734/l50

石神もいまさら竈を切るなんてひでーなー。

フードライターねえ……
そんな職業、成り立たないよ。たぶんまともに食えてない。
いくら本を出しても、初版印税100万もらったらいいほうだな、石神本の体裁を見る限り。
何ヶ月もかかって作ってソレでは、割に合わない。
雑誌はページ単価どんなに高くても５万程度。「センセイ」レベルで５万。
双葉社とマガジンハウスがどーたらこーたら……なんてレスがあったけど、
現場の人間はそんなこと考えてないって。
山のように出版される本の、しかもたかがラーメン本程度で。
いずれにせよ、ラーメンオタクという非常にニッチな世界の本のことなんぞ、
作っている本人たちすら大した思い入れはないわけですよ。
一生懸命なのはオタばかりなり。

>>57
双葉社に「編集局長」って肩書きあったっけ……？？？
ＣＴＲの編集長のことかな？それとも書籍部？

>180
本を出してる、メディアに繋がりがある、ということで食っていくのでしょう。

>>180

100万なんて、ありえませんよ。
それじゃ総制作費になっちまう。
出版業界の不況はここ１、２年あたりで急速に来ているからね。

>>57はたぶん書籍部あたりを指しているか、もしくは編プロの編集長じゃないの？

>>182
＞>100万なんて、ありえませんよ。
＞>それじゃ総制作費になっちまう。

よく意味が分からない。100万が多いと言ってるの？少ないと言ってるの？

１００万が多いと言っているのです。おそらく、印税、監修費に関しては
そんなに貰ってないでしょう。主な収入源は掲載店からのリベートですよ。

180が現場の人間ぽいことを書いているけど、
もしそうならよっぽど志の低いところにいる人ですな。
確かに数ある出版物の中の一つとしても、
現場の人間でむしろ変なこだわりを見せる人が多いよ。

あと「何ヶ月もかかってソレでは〜」って書いてるけど、
これだけに何ヶ月も費やすはずないじゃん(^_^)
効率を考えるから雑誌連載の焼き直しをまとめてネタを２次使用するんじゃん。
肩書きなどは関係ないんでは。
確かにライターは貧乏だけど、奴個人は食えてるでしょ。

まあ、一生懸命なオタが頑張るからこのスレがまだあるわけだけどね从´∀｀从

>>185
論点がずれてるよ。

>>503

リザーブマッチ
○ホルム　　判定　　マクドナルド●

準々決勝
○セフォー　判定　　アーツ●
○サップ　　２Ｒ　　ホースト●
○ハント　　３Ｒ　　レコ●
○バンナ　　２Ｒ　　　ムサシ●

速報
サ　ッ　プ　棄　権　に　よ　り　ホ　ー　ス　ト　準　決　勝　進　出

準決勝
○ホースト　　１Ｒ　　セフォー●
○バンナ　　　判定　　ハント●

>>180
そのものずばりだとやばいので微妙に変えてます

>>184
リベートは、ありえない。
中には１万円ぐらいの小遣いくれる店はあるかもしれないけど。
リベートがあるようなところは花月とか康竜とか、間違っても石神は取り上げない店ばかり。

そもそも、こういう情報誌の影響考えて麺揚げしているラーメン屋なんて、そんなにない。

石神はラーメンスペックヲタだな。
なにが地球滅亡あと10日でどこのラーメンを食うか、だ。

とりあえず放送日までスレを生かしときたいな。
というわけで１位予想大会でもしよう。

制作会社とつながってる渡なべが１位だろうな。
で、麺や楽とごきげんやもランクイン。
友達つながりでなんつっ亭と中村屋も上位。
ま、デキレースってこった。

どうよ？ 制作の方（藁

石神が押してる立場のカミカゼってどうよ？

>>191
じゃかじゃかが１位じゃねーのか？

ラオタ向けの、やたらとマニアな本なんですよ。
上の方にもあったけど、ニッチすぎる世界なんですよ。
あなたたちが思うほど、石神君は有名でもないし、影響力も何もないんです。
だからそんなに必死になるなって。

>>185
あ、何ヶ月もかかるもんなんですよ。
あらかじめ半期ごと（双葉社は四半期ごとだったかも）の出版スケジュールに乗せて、
そんで仕事を始めるわけですから。
だって考えてみてくださいよ。
企画校正、台割、取材、執筆、デザイン……どんなに早くてもここまでで１ヶ月。
原稿が上がってから、単行本の場合、初校・再校・色校の過程だけで
１ヶ月近くかかるんですよ。

>>191
なんで真相を知ってるんだよ　まじれすね

>>195
日テレで大晦日紅白の裏でラーメン番組
http://choco.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1039322373/l50
http://ime.nu/www.zakzak.co.jp/top/t-2002_12/2t2002120503.html

194=新手の石神の守護霊

>>194

>あ、何ヶ月もかかるもんなんですよ。
>あらかじめ半期ごと（双葉社は四半期ごとだったかも）の出版スケジュールに乗せて、
>そんで仕事を始めるわけですから。
>だって考えてみてくださいよ。

あなたも考えてくださいな。
「これだけに」って書いたでしょ。
あなたの言うように３〜６ヶ月ぐらいで計画を立てるのは当然だけど、
本が出来るのにかかる時間じゃなくて、
これだけにたっぷり時間かける割に報酬が少ないという言葉を受けて、
他に仕事してるんだからその期間の収入はそれだけではない。
のであまり収入は関係ないということが言いたかったのです。

http://www.torasan.com/bbs/books/books1/messages/88.html

とら会で批判されたﾗｰﾒｿ本ってのは初めてじゃない？（藁

どんな本でも多かれ少なかれラーメンに対する愛情（ちょっと恥ずかしい）が感じられるが、
石神は自分が前に出る本だからね。
結局、ブームを作ったのは自分で、TVも雑誌も気安く人のネタをパクりやがる。
もう何年もブームなどといっているがもう空洞化している。
そんなふやけた店を叱ってやるってなわけでしょ。
ここまで自意識が高過ぎる人間も珍しいぞ。
あ、鶏だっけ。

石神もそうだが、あの手の本で対談相手になってるバカ店主も
自意識過剰というか虫唾が走るね。

しまった、誤爆だ、今頃気付いた（ｗ
逝ってきます。

>>199
投稿者に対して「死ね」とのレスが付いてますが...(w

>>204
いま見に行ってごらん。ラ板ととら会はいまや完全に
リンクしてるみたいだな。あっちから、こっちから（ｗ

‥自分にﾚｽ付けちゃいけないね。

>>204、205
見てきました。「死ね」が消えてる！

今回の石神の行動って、
自分が発掘して世に出した店（本当に？）が他の場所でチヤホヤされて、
あげくタレントみたいにＴＶや雑誌に出まくってるのが気に入らないんだよね。
それでラーメンの質が落ちたら紹介した俺の顔がつぶれるだろうがって思って、
ここは一つ叱っておこうとしたんだろうね。
で、志も高くラーメンのレベルも高い（と思ってる）２人に協力を依頼した。
対談の冒頭って有名になった店主たちに対して茶化しつつもジェラシーみたいな始まりだもんね。
そんで素材主義の裏打ちで佐野にも協力させてる。
しかし自分ではしご掛けて登らせといて目に付いてきたからはしごを外すってのもずいぶんとご都合主義だ。
結局は自分だもんね。

具体的に店名を挙げてもらえないと、
その意見が妥当かどうか分からない。どこ？

すなっち氏ね！

>>206
そしてこれから見に行ってみると、さらに面白い事実が・・・
削除は主催者自身がやってるのかどうか知らないけど、ﾊﾞｶだね。
削除基準が首尾一貫せず、２ちゃんなんかに影響されてどうする（藁

ttp://img.2chan.net/a/src/1039606948236.jpg

石神ってテレビチャンピオンの時、お店に答えあらかじめ聞きにいって追い返された
ってほんとう？「チャンピオンになるのとならないでは稼ぎが違うんですよ」って
泣き付いたらしいけど。

豚髪、月曜の番組は存在感薄くて情けなかったぞ
寅界倶楽部はお前の本の批判をこれからも

びっしびしいくからな

だいたいテレビチャンピオンなんてバラエティーだろ。
別件でウチの会社にも出演要請来たけど、ラーメンなんて出版社やら編プロやら
ライターやらあちこちに出てくれって言ってるらしい。
でも誰も出ていないってのは、結局バラエティーだからだろ。

何であの番組で２回優勝すると「ラーメンマスコミの顔」になれるのかが不思議でならん。

ちなみに、うちに来たのは「デパ地下選手権」。（藁

↑店側が利用しているのも確か

この本、やたら間違い多すぎるよ。
屋号とかさ、ほかと違いすぎるじゃん。勢得とか十兵衛とか。
このスレ見てたら気になったんで、出版社に問い合わせてみた。
そしたら間違いは石神本だと判明。
他社は「お店側がこうしてくれって言いましたから」「原稿チェックで直されました」だって。
どんな取材してんのかなあ？？？
どうやら資料的な価値すらない模様。

がんこスレで石神が青葉の店主に怒られたと書いてあった

592 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：02/12/12 16:43
>>590
石神はラーメン通ぶって、家元と談笑してた？

青葉中野本店で石神が談笑しようとしたら、青葉の店主が
｢評論家なら、並んでるお客さんのことも考えなよ
食べ終わったら、待ってるお客さんのために席空けて下さい｣
と言われてショボーンと帰っていった。
そのことが原因か石神のラーメン本は青葉飯田橋店を掲載したのに
中野本店は掲載しなかった
http://choco.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1034532750/592

ネタじゃなければ、美談だな。

>>218
小せえっ！
あまりに小さすぎるよっ、その不掲載話はあ！










ついでに背もね。

そもそもラーメンでメシを食おうという考えが甘すぎる。

>>219
>>218はネタと思われ。
今年の本の取材期間中は、改装もあって夏休みがさらに長かった。
店舗外観も撮れないし、どうせ行列店だから載せなくても…
ということで、最近客足の少ない飯田橋をプッシュするよう、
店主が依頼したと考えるほうが自然。

本店でなく支店を紹介してることがよくあるけど、あれは店主から
「本店はもう混みすぎてるから、支店の方なら取材ＯＫだよ」とか
言われてるんじゃないかと思う。

石神は千葉の昌ラーメンを食べたことがあるのか？これほどうまい白濁醤油ラーメンは
ほかにはないよ。

http://www.chibaraumen.com/

昌ラーメンがうまいと思う人は昌ラーメンに投票してください。締めきりまじか！
昌ラーメンを真の千葉県ナンバー１ラーメンにしよう！

>>224
あそこは取材拒否。

>>41
Ｏってどこ?
雷文?

>>50
オイ貴様!!!!!!!!!!!!!!!
半分以上当たってます(泣

別にｼﾞｭｱｿの肩を持つわけじゃないが
彼もあそこまでオフレコだった話題が載せられるとは思わなかったて言ってたＹＯ!

まあ彼の中村屋へのライバル心がすごいのも事実だけどね

>>94
ｵｻｰｷの犬です
この前ｵｻｰｷと現ラーメンチャンプのｺｳﾞｧと仲良く3ショットで話してるとこ見ますた

石神、かならず死んでもらいます。
うちもシノギかかってますんで。

嘘くせェ！　煽りくせェ！！

>>228
て言うおまえは何者？

ヘイッ！イシガ−ミッ！タイホシチヤウズオッ！

ポパイの増刊で環７ラーメン巡りみたいな事をしてるが、
「野方家」は「家系」ではないぞ。

>>222
青葉本店の店主の奥さんは石神を嫌ってるからありえる話だと思う。

どうでもいいが、
おまえら頭空っぽ。
で？
もう、いいだろ。
いし髪アホ決定で。
いろんあるか？

http://kanaharap.tripod.co.jp/
　　

>236
お
疲
れ
様

さきほど（１２/１８午後２時２５分ごろ）に横浜上大岡の「いまむら」に
行ったら店頭に石神を意識して書かれた以下のような要旨の店主の張り紙があった。
　「これまでいまむら的でない万人向けの味を提供してきましたが、本日１２月１４日
　より開店当初の攻撃的なチューニングの味に戻します。今の時代にありきたりの
　味はいらん！　自称評論家やくだらないラーメン王にこのスープに入れている魚は
　何かわからないでしょう。また、今年度からはくだらないテレビプロデューサーの
　番組やありきたりの雑誌には出ません。取材先も厳選します。『美味しんぼ』の
　山岡さんのような骨のある記者を望む。今後もラーメンファンの皆様のご支援を
　お願いします」
　ただ、肝心のラーメンの味は開店当初の味をまだ全然回復できてなく味を落とした
　一年前からのままだった。水もうまくない。
　ぜひ開店当初の味を復活させてほしい。
　

まさかネタじゃねーだろうなぁ？
「チューニング」「山岡さんのような…」
今村もしょせんは石神・樹庵と同じ世代ってことがわかるな、ｷﾞｬﾊﾊﾊ！

>>239は、行間を読む限りはかなり「いまむら」を応援してるっぽいから
ネタではなさそうだが。貼り紙せずに黙って味を戻した方が、ずっとかっこ
いいのになー。

ところで「くだらないテレビプロデューサー」って、やっぱテレチャンかな。
優勝できなかったし。

今後一切、ラヲタやマスコミとは縁を切るぐらいは言ったほうが
カッコよかったのに、やっぱり当てにしてるのね。
今度は大崎あたりにべったりしたりしてね。

石神はバカだ。終わり。

あんな本は燃やしちまえ

俺は石神に女を寝取られた。それ以来、右手が恋人だ。

>>245
だったら石神のもとに乗り込んで欲しいなぁ。で、殴られて帰ってきてくれ！
暴行事件再来を激しく希望。

石神談「僕が寝取ったんじゃないんです。女が迫ってきたんですよ。」

石神談「彼女がラーメンの神である僕のザーメンを食べたがったんです。」
それ以来、僕の恋人は右手です。躁と鬱を繰り返しています。
でも、右手の恋人もおねだりが激しくて、チンポひりひりしてきました。

くだらないラーメン王って誰のことなんでしょう？

>>248
お前のｶｷｺの方が意味わからんわ！
なぜにわざわざ？　何かあったのか？

骨のある記者は、ラーメンなんか取材しません（ｗ

だから意味わからんて！
誰か解説して。。。

ゴメン、買った。
しかも今ごろ。

うまいかどうか、批評の的確さは置いておくとして
ヲタ好みの店を発掘してくる能力は評価してるんだが・・・・
石神個人を前に出しすぎ！ひたすらキモイ！
奴は禿げに批判的なようだが、メディアの規模が違うだけで
やってることは禿げと一緒だ。

対談に参加してる二人もヤな顔してるね。
まぁ、商売の世界に生きてると、ある面しょうがない部分でもあるのかな。

とっくに同内容のカキコがガイシュツだろうけど、書かずにおれんかった。

別に、禿げファンなわけじゃないからね（汗
禿げなんか論外つー前提でおながいします・・・

あと、ヤな顔つきはしてるが、馬場の渡なべは正直うまかった。
絶品とまでは言わないが。

くだらないラーメン王晒しage

渡なべはラヲタを意識した味にしすぎて、結局ラヲタが食い飽きた味に
なってると思いまふ。

ラヲタにとっては、エロ本みたいなものだろう。
内容に期待するほうがバカやん。

解りにくい喩えつかうより、思ってることそのまま言った方が伝わりやすいぞ。

渡なべは化調使ってるね

掲載店の半分は一回ぽっきりの店だって、最初から掲載することを前提に
電話してきたって、そこの店主は何故きたのかわからないって言ってたよ。
某暖簾わけ系の店だけど。
でも石神は卑屈なくらい腰が低かったそうだ。

腰が低いくせに書きたい放題だからなｗ

「…。スープの材料は鹿児島産豚骨、ダシと甘みがよく出る榛名地鶏の鶏ガラ、
日高昆布と家系では珍しいこだわりぶり。家系では滅多に味わえない上品さすら
感じてしまうスープは、濃厚なダシの旨みと醤油の味と香りが効いている。…」
（2001年11月9日発売「石神秀幸ラーメンSELECTION20020」石川家の項）

「グルメ向けの本などで人気の高いラーメン店「石川家」（本部・さいたま市）が、
系列店舗内に、ラーメンスープの原材料や具材の産地を偽って表示していたことが
２９日、分かった。埼玉県は景品表示法違反（不当表示）の疑いで調べている。店側は、
表示産地と異なる食材を使っていたことを認め、全店舗で偽の表示を撤去した。…。
同店の話では、１９９６年に同県岩槻市に第１号店を開店した当初は、店内の表示
通りの食材を使っていたが、９８年以降は店舗が増えて仕入れが難しくなり、徐々に
表示と違う産地のものに切り替えたという。…」
（2002年8月29日「読売新聞」社会ニュース）

石神の「神の舌」って、何でも高級食材に感じてしまう魔法の舌なのかも？

石神はべんてんで食べたことないのに掲載してるのは何故なんですかね？

>>262
そんなことないよ、1回はいってるて。
地味で、客も店主も気がついてないだけ。

２５歳。
去年まで金無し君だったけど、オンラインカジノとパチンコで
二年で３５０万貯めた。一度やってみなよ。
初回のみだけど、１ドル以上のチップを買えば３０ドル（４０００円くらい）貰える。
もらうだけもらってプレイせずに換金することもできるし、ルーレットで赤か黒に
思い切って賭けてしまえば５０パーセントで二倍になる。
金なきゃオフラインでゲームすればいいだけ。暇つぶしになる。
ビデオポーカーとかスロとか色々あるのでマジでお勧め。
http://www.imperialcasino.com/~1h4n/japanese/

>>261
そのｺﾋﾟﾍﾟ、懐かしいな！　それは前のスレで俺が書いたんだけど、でも何で今ごろ？

石神って、タバコ、吸うの？

石神ってその件について自己批判はしたんですか？
>>261
>>265

石神クンの性格で他人に指摘されてからの自己批判なんて出来るわけないでしょ（藁

でも自分の本に伏せ字ながら食材偽装には触れたね。自分の紹介記事は棚に上げて。
さらに、他の店もやってるとか伏せ字ながら店名も挙げたね。

さすが、石神さんの石川家提灯記事には脱帽です。

石神「この間、埼玉の『Ｐ（＝石川家）』が食材詐称で問題になったじゃないですか。
　　　鹿児島産黒豚の骨とかチャーシューとか京都産ネギだとかが実は輸入物だとかで。」
（2002年11月8日発売「石神秀幸ラーメンSELECTION２００３」巻頭特集・衝撃座談会）

石神「その後、違う店とかに取材に行くと、それまでと違う張り紙が貼ってあるんですよ（笑）。
　　　ここだけの話、Ｇ（＝佐野実）さんのところも焦って換えてた。」
一同「えー!?」
（2002年11月8日発売「石神秀幸ラーメンSELECTION２００３」巻頭特集・衝撃座談会）

G＝支那そばや
って本当なのか？

石神が言っている事(違う貼り紙がある)が本当かは分からないが、「Ｇ＝支那そばや」
は本当じゃないの。

石神、微妙に「その後、違う店とかに取材に行くと…」と、自ら取材しているらしい
事をアピール。その割に疑惑や醜聞が多いねぇ…。

石神も大崎も一切マスコミもネットもあてにしないで
立地も悪いところで店やってみろよ。
そして繁盛させたら認めるな

>>274
別におまえに認めてもらう必要は無い。

うんこ

http://jbbs.shitaraba.com/sports/352/minohiroshi.html
ラーメンと野球を就寝に盛り上がる掲示板。

っていうか石神なんてどーでもいいだろ！

ど-でも良くありません。
きっちりケジメとって貰いますよってに。

今、テレビに出てる店
この本で叩かれてる店が多くないか
○ルバ、○つみ屋、○ぶ屋、○まど、○風堂、○文

>>280
顧問料を拒否された店のリストだね。

http://lokq.hp.infoseek.co.jp/R3_temp/R3_temp.swf?inputStr=%E2%7D%81A%90%CE%90_%82%F0%8D%90%91i%81I

池袋西口の『麺屋ごとう』は前から業務用スープを使っている。
理研のとんこつスープとかいうダンボール箱がカウンターの
客席の後ろに堂々と置いてあった。
ラーメンのスープもつけ麺のスープ割りもまずくて飲み干せない。
何であんな大勝軒の魂をすぐに失った店を推薦し続けるのかわからん。

１２月１７日に開店した吉祥寺南町２丁目（ソープランドの隣）の『大勝軒』吉祥寺店はなかなかうまい。
白濁した豚骨＆魚介スープがうまく津田沼の『必勝件』もかくやという出来。
石神本ニューカマーの『大勝件』滝野川店よりはるかにうまい。つけ麺のスープ割りもとてもおいしく飲み干せたし、
これならラーメンのスープももかなりうまいことだろう。

２００３年版石神本ニューカマー店について
西浦和の「口福」の鈴木さんちのジャガバター（塩ラーメン）＋ニンニクチップ
はすごくうまい。だだし、新あっさり醤油ラーメンと期間限定の味噌ラーメンは
まずい。デザートの牛乳ブランジェ（\１５０ババロアみたいなもの）はバカウマ。
恵比寿の「えにし」と一之江の「めんやもも」はまずい。南砂町の「とうかんや」も
そうだけどお湯みたいなスープで何でこんな店を推薦するのやら。行ってはいけない。
秋川の「池谷精肉店」のつけ麺は麺汁ともにうまい。ただ、店内に蝿がたくさんいて
まいった。
新秋津の「秋津屋」はまずい。汁がしょっぱくてうまみも乏しい。行かない方が賢明。
方南町の「地雷源」はバカウマ。醤油肉そばを食べたけど無化調スープはうまいしデンマーク
産オーガニックポークのチャーシューも秋葉原の「玄」のチャーシューの肉に次ぐくらい
うまい。ただし、デザートの杏仁豆腐はうまくない。
中野の「麺彩房」はたいしたことない。中野の「青葉」の影響大だが麺も汁もありきたり。
行く必要なし。
浦和の「匠」はそれなりにうまい無化調魚介系ラーメン。ただ昨日のスープという感じで鮮烈さはない味。
浦和の「さいたまや」は中野の「大勝軒」のつけそばをうまくしたような味だが、西台の「欣屋」よりはうまい。
みのり台の「嘉夢蔵」は麺も汁もよく味わえばうまいが新ラーメンというより新うどんという感じ。
吉祥寺の「一二三」のうどん版みたいで才能は全く感じなかった。また、肉まんをラップで包んで電子レンジで
チンして温めて出されて興ざめ。味のコンビニの肉まんレベル。注文しない方がいい。
大和田の「天風（？）」はまずい。全然たいしたことない豚骨＆魚介スープで行かなくていい。

>>284は味覚障害者につき信用しなくていい（ｗ

石神　｢おい、おまいら！！対談が決まりますた。双葉社に集合しる｣
古谷　｢詳細ｷﾎﾞﾝﾇ！｣
石神　｢『ラーメンはもうたくさんだ！！』、次の漏れの本ですが、何か?｣
渡辺　｢ｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━!!!!!!!｣
中村　｢ｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━!!!!!!!｣
石神　｢＞渡辺＞中村 ｹｺｰﾝ｣
渡辺　｢＞中村(;´Д｀)ﾊｧﾊｧ…｣
中村　｢ｷﾓｲﾖー!!!!｣
大崎　｢ﾗｰﾒｿごときで騒ぐﾔｼは逝ってよし｣
石神　｢オマエモナー｣
大崎　｢--------終了-------｣
渡辺　｢--------再開-------｣
中村　｢再開すな！ﾎﾞｹが｡それよりくじら軒うぷｷﾎﾞﾝ｣
石神　｢湯一うp｣
渡辺　｢鰹節age｣
石神　｢↑誤爆ｽﾏｿ｣
古谷　｢マー油age｣
大崎　｢ほらよ＞仲間｣
中村　｢神降臨！！｣

渡辺　｢ごきげんやage｣
大崎　｢つけ麺ねーよ!!!!!｣
古谷　｢塩ラーメンage｣
中村　｢化調ねーよ!!!!!｣
渡辺　｢麺や楽age｣
石神　｢ｼﾞｻｸｼﾞｴﾝｶｺﾜﾙｲ｣
古谷　｢ぶたまんまage｣
大崎　｢age厨uzeeeeeeeeeeee!!!!!!!!｣
石神　｢天才とかいわれて喜んでるようなヤシはﾄﾞｷｭｿ｣
今村　｢スパイ活動は合言葉がないと(情報を教えるのは)難しい｣
宇都宮｢ｲﾀｲヤシがいるのはこの対談ですか?｣
石神　｢人違いsage｣
大崎　｢石神必死だな(w｣
宇都宮｢そんな事よりきいてくれよﾗｰﾒｿ王よ｡ﾗｰﾒｿとは関係ないけどさ｡
（省略されました・・全てを読むにはここを押してください）｣
　　　　　　　　　　　　　　　　　￣￣

くだらないラーメン王age

誰か石神を叫弾する勇気あるラ−メン屋店主って居ないのかね。

石神本に載った某ラ−メン屋店主が今年は載せてもらったけど
来年はコキ降ろされるんじゃ無いかと心配してた。

>>285でも実際秋津屋と一二三はたいしたことない。秋津屋はスープがくさい。

なんだかんだ言っても未だ彼を超えるヤツが出てきてないのも事実だろ！！
　彼も最近過去のしがらみにとらわれずに発言しだしたからにはこの手の誹謗中傷は覚悟の上だとおもうが。。。

雷文のおかみは人はいい。
だがもう無用の長物だ。
ガンコの親父はラーメン屋の親父として最低だ。
マスコミに出るな。
大崎は人間としても評論家としてもサラリーマンとしても最低だ。
ラーメンに関わるんじゃねー。
そして石神おまえが一番最低だよ。

ああ・・・どいつもこいつも・・・

ﾜﾗﾀ｡

>>293
そういうオマエは石神以下だな（ｗ

>>292
ﾐｽﾜｷは何故に、そこまで石神擁護する？

>>293
お前は無用の長物だし、人として一番最低だよ。

大勢に逆らいたいだけなんでしょミスワキは。
多分これが石神擁護スレだったら彼を批判してるんじゃないの？
いや違うな・・・
ラ板が総体的に石神擁護寄りだったら石神を批判してるんだろうな。

>>298
いちいちミスワキについて語るなよヴァカが

300ｹﾞﾄｰ

300

石神の受け売りでラーメン語る谷津うぜえー
ラー板にも多そうだよな

>>302
弁護くんとミスワキのこと？

>>303
バイトのデブヲタ先輩のことなんだけど
弁護とか似てるかもね（w
なんかズレてて人望ねーんだけど、そういうとことか

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣＼
Λ＿Λ　　|　君さぁ　こんなスレッド立てるから　　　　　　　　 　|
（　´∀｀）＜　厨房って言われちゃうんだよ　　　　　　　　　 　 　|
（ ΛΛ つ ＞―――――――――――――――――――‐＜
　( ﾟДﾟ) ＜　おまえのことを必要としてる奴なんて　　 　　　　　 |
　/つつ　　|　いないんだからさっさと回線切って首吊れ　　　 　|
　　　　　　 ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿_／

(-＿-)　ﾊﾔｸｼﾝﾃﾞﾈ… (-＿-)　ﾊﾔｸｼﾝﾃﾞﾈ… (-＿-)　ﾊﾔｸｼﾝﾃﾞﾈ…
(∩∩) (∩∩) (∩∩)

(-＿-)　ﾊﾔｸｼﾝﾃﾞﾈ… (-＿-)　ﾊﾔｸｼﾝﾃﾞﾈ… (-＿-)　ﾊﾔｸｼﾝﾃﾞﾈ…
(∩∩) (∩∩) (∩∩)

(-＿-)　ﾊﾔｸｼﾝﾃﾞﾈ… (-＿-)　ﾊﾔｸｼﾝﾃﾞﾈ… (-＿-)　ﾊﾔｸｼﾝﾃﾞﾈ…
(∩∩) (∩∩) (∩∩)

石神様のコメント
とても参考になりました
ラーメンはやっぱり九州ですよね
ってゆーか石神はとんこつしか評価しない

俺、石神大嫌い。
大崎さん好き。

石神はテレビには出ないで欲しいな。
ｳｻﾞｲ。

>>307
ラーメン業界で真面目に喋って笑いが取れる人間は石神かみなみちゃんぐらいだろう。
彼は貴重な存在だぞ！

２５歳。
去年まで金無し君だったけど、オンラインカジノとパチンコで
二年で３５０万貯めた。一度やってみなよ。
初回のみだけど、１ドル以上のチップを買えば３０ドル（４０００円くらい）貰える。
もらうだけもらってプレイせずに換金することもできるし、ルーレットで赤か黒に
思い切って賭けてしまえば５０パーセントで二倍になる。
金なきゃオフラインでゲームすればいいだけ。暇つぶしになる。
ビデオポーカーとかスロとか色々あるのでマジでお勧め。
http://www.imperialcasino.com/~1h4n/japanese/

３０歳。
昔は職無し君だったけど、テレビチャンピオンに２回出て
優勝賞金１００万もらった。一度やってみなよ。
東スポのみだけど、酔って会社員殴れば１面記事（翌日の最終面も）貰える。
しゃべるだけしゃべってラーメン食わずにコメントすることもできるし、ラーメン本でイニシャルトークで
思い切って馬鹿にすれば５０パーセントで売上二倍になる。
度胸なきゃオフレコで実名暴露すればいいだけ。噂ばなしになる。
テレビ東京とかとかテレ朝とか色々出れるのでマジでお勧め。
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1031164475/

>>310
今年最高の傑作、ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!!

>>311
「今年最高」を出すにはまだ早いのでは？（ｗ

>312
「今年最高」もうでたのかな？助教授は（ｗ
>310
激ﾜﾗﾀ

袋とじの、限定ラーメンって食べた人いる？

味が落ちた店の情報も必要なので石神の仕事は評価していい。

どうでもいいけど、巻頭の座談会でラーメンブームはまだまだいい加減だ
なんてことを彼らは言っているくせに、「化学調味料、入れてもいいんだ」
なんて無責任な発言だよな。本当にラーメンというものの地位を高めたか
ったら、利益が出ないのを承知で頑張って欲しい、みたいなコメントを入
れてもいいと思うのだが。

>>316
ラーメン屋も商売だからね。

>>316
お前は店に死ねと言うのか・・・。

>>318
　別に「店に死ね」と言いたいわけではない。唯、ラーメンの地位を高めた
いというのなら、
１　厳選素材を使って、なおかつ化学調味料に頼らない
２　素材にお金をかけられなければ、せめて化学調味料等が無添加の食材を
　使い、化学調味料に頼らない
３　無添加食品かどうかこだわるのもキツいなら、自分が調理する際には化
　学調味料をつかわない
とかあるだろ。最近のはやりで、鰹節なり、昆布の粉末なりでも良いよ。美
味しければ何をいれてもよいという風潮を改善するぐらいの意気込みを、巻
頭の座談会で発言しても良いんでないか？特に偉そうに他の店を上の視点か
ら見下しているぐらいなら、もっと自分達の意識が高くても良いだろうよ。

　まあ、あまりにも安直でいい加減な店は潰れた方が良いんじゃないかと思
うときがあるけどよ。

↑無化調ヲタうざい（ちょ核爆

無化調バカは放置。

（＾＾）

いるんだよな、無化調バカ。
こういうヤシに限って、「青葉無化調ウマー」とか言っちゃうんだよ。
味覚音痴を棚に上げてさ。
己の心の狭さと厚顔無恥を抱いてとっとと逝け。

　美　味　け　れ　ば　な　ん　で　も　い　い　に　決　ま　っ　て　ん　だ　ろ

課長大好き！！

石神って誰ですか？

そうそううまけりゃなんでもよか

宇　「Ｍ」は読みました？
　　イニシャルトークが内容にモロに影響してるよね。

清　あれは、ちょっとd君が調子に乗りすぎかなー
　　って思うよね（笑）

おい、頤使駕見！
なんで酷評した竈がpopeye編集の
「最強のラーメン本」に載ってんの？,

ところで売れてないらしいぞ。
同時期に出た他社のムック本よりダメらしい。

＞３１９
禿同。
無化調とか厳選素材とかスローフード路線を
とらないと今後個人経営のラーメン屋は
やっていけないと思う。

スローフードまずい

石神ギャグ萌え萌えばかすぎ〜

前にあった石神のスレ落ちたの？

1/18、TBSラジオ「浅草キッドのスポーツボンバー」(17:30-19:00)
出演age

>>330
それで元がとれんのか？
極端言えば一杯900円で１時間待ちの店。
しかも店サイドとしても原価率48%で全然ロスが出せないってどうなんだ？？？
そんな店がラーメン屋として認知される前に資金が底ついて潰れるぞ。
嘉夢蔵なんかはたまたま３センチ麺が評判呼んだからなんとかやってけるってだけだろう。
何を持って成功とするか、はきちがえているんじゃないのか？？？

暇だってので
石神本の座談会読み返してみた。
実は古谷はほとんど
直接には他の店の批判をしていないんですね。
自分の話と一般論的な感想だけ・・・
実は座談会でて後悔しているんじゃ？

>>336
でも、雷文のおばちゃんを怒らせたのは古谷のような…。

べんてんの田中店主は石神は食べに来たことはないと言ってたな
大崎と立石は食べに来たことあるようだが。

>>338
つーか、べんてん食べたことない著名ラヲタは石神くらいでは？

好き嫌いはともかくおさえなきゃね。

化調を使っている「G」店をけなしているが、「渡なべ」より美味しいのは事実。
もっと美味しい物を作ってから言え。

（＾＾；

>>341
Gってどこ？

>>343
野暮な事きくなよ、それは女性の一部だろう！

ahoba

>>343
ここにくれば答えがわかる！
http://human.2ch.net/test/read.cgi/male/1042029138/l50

女性の一部を守るため、今日も戦う石神秀幸

直前まで532位。
おちる直前で上げる。
今日も僕は良いことをしますた。

環七めぐりで「なんでんかんでん、閉まってた」はわざとらしすぎ。
一度見捨てた店も、ちゃんと味チェックしろよ。

『石神秀幸ラーメンSELECTION2003　珠玉のラーメン125軒』石神秀幸著
　　双葉社刊　933円（税別）　2002年12月刊

　フードライターの石神氏が実食し、「究極を感じた１２５杯」を紹介したガイ
ドブックの2003年版。１２５軒中、2001年末から2002年にかけてオープンした注
目店が46軒。当メルマガ読者にはおなじみのアンテナショップ「麺彩房」をはじ
め、「古武士」「夢うさぎ」ほか、「食べある記隊が行く！」コーナーで訪問し
たお店も掲載されている。豊富な写真や詳しい記事とお店情報に加え、各店の長
所、短所がズバリコメントされていて読みごたえがある。
　なかでも注目したいのが特集記事だ。巻頭特集はラーメンコンサルタント渡辺
樹庵氏、「なんつッ亭」店主古谷一郎氏との座談会。ラーメン業界、マスコミ、
インターネット、消費者の動向なども含めて、現在の「ラーメンブーム」を熱く
厳しく斬るトークが痛快だ。テレビ番組で活躍した佐野実氏に鋭くせまったガチ
ンコインタビューや裏話満載の袋とじ特集もマニアックで楽しめる。年期の入っ
たラーメンファンや開業を検討中の人向けの辛口な１冊だ。

煽りだね。コメント付けたい香具師は付ければ？

>>351
350は大成食品のメルマガだよ。麺彩房が出てるからヨイショしてるんだよ。

あのメルマガ、馬鹿馬鹿しくて(´･ω･`)
とら貝のコアメンバーは大成詣でまでしたらしいが

バカだよねぇ。そのせいか中野BBSで猛攻撃食らってる（大藁

和鉄批判の部分で
「蒲田の某店は中野の某店の亜流を脱してませんね。
その元祖の支店が蒲田にできた以上存在意義はないでしょう。」
しかし蒲田青葉の売り上げが和鉄にまけているという現実(w

hage

shine

「高田馬場に店を持つ某ﾗｰﾒｿ評論家は、元祖ﾗｰﾒｿ王の亜流を脱してませんね。
その元祖が頑張っている以上、存在意義はないでしょう。」
しかしテレビの仕事も、どんどんｼﾞｭｱｿに取られているという現実(ｗ

>>355
だって立地条件が天と地だもん。青葉逝く前に疲れて
二郎あたりで妥協することも２度３度ではない。

その「地」に開店するセンスのなさがアホバならでは

>>354
テメ−が粘着して荒らしてるだけだろ！アフォが！

＞＞３４１
綿ナベよりうまいＧって何？元気亭のこと？？

>>362
青葉

hage

（＾＾）

hage

http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1017885085/374

http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1017885085/375

Ｑタロー様ですの立場なんだけど、、、。
仲良しこよし。






http://www.toratanu.com/koufuku/syashin-kan.htm

Ｑタロー様　想像どうりのお顔でした。

>>369
関係ないけど、ちっちゃい女の子が可愛いね〜。

ラーメンでデカイ面しようなんて・・・
ラーメンブーム終わったら単なるＤＱＮですな（藁

age

そろそろ次の本が出るらしいが、それは「2004年版」なのか？

　　　　　↑　　　今週の東京☆１じゃないの？

2003年度版の縮小サイズの奴だよ

（＾＾）

何がコラボだ。アホンダラ。
まだ、てめえで作るだけ、樹庵の方がマシじゃ。

今週の東一、町田の某有名店が掲載されてなくてワラタよ。
まだ昨年のしこりは抜けてなさそうだねえ（ｗ

そのくせ、さんざんこきおろした筈のあの店やこの店がしっかり
載っているし、まったく支離滅裂としか言いようがない。
石神、必死だな（ｗ

雷

石神さんって犯罪者なの？　

犯罪者ではありません。元犯罪者です。

>>379
「べんてん」は、取材に協力してくれなかった旨書いてあったが、
町田の店については一切触れてないね。

あとは、鉄拳のありがちなイラストページに、さりげなく「大八車」
「元祖じゃんがら」批判が混ざってるね。閉店した店やチェーン店、
取材拒否店は叩いても、商売に影響しないから気楽だね。
お気に入りだった小岩丸久や成瀬一期一会が閉店した途端、
そのエリアを「過去の激戦区」と切って捨てる姿勢にもﾜﾗﾀ。

　　 ∧＿∧
　　（　　＾＾ ）＜ ぬるぽ（＾＾）

>>383
一切触れてないどころか、
「名店雷文の女将さんを中心にラーメン店同士の横のつながりが強いエリア」
ってしっかり店名出してるよ。
にもかかわらず記事紹介なし。なんでだろー（ｗ

ところで、「単に薄いだけの味をアッサリと謳って自画自賛しちゃう店」
というのは練馬の「庵」のことかな？（ｗ
そこは石神お気に入りの筈なんだがなー（ｗ

>>385
さすがに
「仕切りや雷門の女将さんを中心にラーメン店同士のしきたりが強いエリア」
とは書けないだろ（W

業務用のインスタントスープのみ使用の過化調ラーメンを新宿の1位にしてた
石神の舌はインチキ極まりない！いくら金貰ったんだ！

>>387
２ちゃんねるはともかく、よそに根拠のないデマ書かないほうがいいよ。
最近のプロバイダは、書き込んだ人の個人情報も教えますよ。

2004年版から風俗情報誌になります。
お持ち帰りラーメン王・石神秀幸の持ち帰れる店セレクション2004

お持ち帰りラーメン玉

なんかやたらティーヌンが載ってますね。

根拠のある実話ならいいのね？

誰か醤伍の記事コピペしてくれ。

買えとは言わんが立ち読みすれ！
お前の住んでるとこは本屋ないのか。あ、ヒッキーか。

>>393
カクテルの比喩が書いてあったな。

２ちゃんねるは、不特定多数の投稿者の投稿により成り立っている著作物です。
掲示板への匿名の投稿でも著作権は認められています。（東京地裁平成13年（ワ）第22066号）

私的な複製や引用は自由にご利用頂いて構いませんが、
許可なく２ちゃんねるのログを利用して対価を取っている企業さんに関しては、
断固たる措置を取る可能性があります。

２ちゃんねるの情報を利用して本を書いて出版している
石神秀幸さんとか石神秀幸さんみたいな人です。


また、上記の石神秀幸さんのような人の本にお金を払ってるクライアントさんに関しても、
なんらかの対処をする可能性があります。



仲良くやっていく気のある会社さんは今後ともよろしくです。


ひろゆき [email protected]

「プロのラーメン評論家」なんて言ってるけど
ラーメンは個人の好き好きだし、どんなに薀蓄たれても
所詮は主観の域を超えないと思うな。
「神之下」を持っていようがいまいが
結局は一般人が働いている時間にラーメン食っているだけじゃん。
一日何十件の店がオープンするわけでもないし
これからは評論家としてのビジネスは成り立たないとおもうな
自分の身を守る為擬似ブームを仕掛けるので精いっぱいになるぞ

石神さんは本当にここに来るんでしょうか？
まじレスすいません。

↓のスレでは、今日も光臨されたようです
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1043214611/l50

400ゲッツ

━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅（＾＾）]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

文庫版、何故か家にある。
昨日、酔っ払った勢いで、ローソンで買っちゃったみたいだ。
酒はほどほどに。

　石神は２ｃｈの情報に操られている。

　「オレンジＴサイコー」
ｂｙ　石神　　ｗ

工房の時からラーメンの食べ歩きしてたってキモくねーか？

一芸に秀でれば、身を助けるってもんだ。
たとえそれが、どんなにくだらないことでも・・・

いろんな店の味を知ってるのと美食家は違うからな。
好みはひとそれぞれ。
で石神は味音痴だと思う。

ラーメン玉右神

━―━―━―━―━―━―━―━―━[アナ−ル山崎駅]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

あぼーん

醤伍

412

２ちゃんねるは、不特定多数の投稿者の投稿により成り立っている著作物です。
掲示板への匿名の投稿でも著作権は認められています。（東京地裁平成13年（ワ）第22066号）

私的な複製や引用は自由にご利用頂いて構いませんが、
許可なく２ちゃんねるのログを利用して対価を取っている企業さんに関しては、
断固たる措置を取る可能性があります。

２ちゃんねるの情報を利用して本を書いて出版している
石神秀幸さんとか石神秀幸さんみたいな人です。


また、上記の石神秀幸さんのような人の本にお金を払ってるクライアントさんに関しても、
なんらかの対処をする可能性があります。



仲良くやっていく気のある会社さんは今後ともよろしくです。


ひろゆき [email protected]

age

ガイドブックとしては利用してまつ
味覚は別として

石神が書いてるとか思ってんのかおめーら。
幸せだな。

誰が書いてんの？

とりあえず今日で全店食べ終わりました。

どこがｳﾏｰだった

ゴーストライターを雇うほどの知名度じゃねーだろ＞石神
あくまでラヲタにのみ知名度高。

>>420
２年位前の石神本で、鼎談が載っているんだけど、
そこで一緒に話してた「小寺」「篠原」が、石神の原稿の遅れを
ｶﾊﾞｰしてるのは有名な話ですが、何か？

>>421
その程度のことを「ゴーストライター」と呼ぶんだと思ってるなら
そうなんだろーな。

か　　　　　つ　　　　　お　　　　　ま　　　　　る

>>422
「ゴースト」ライターなんだから、ちゃんと隠れてないとね。
矢沢永吉の「成り上がり」を書いた時の糸井重里のようにね。

いや松本伊代のようかもね
質問者「石神さん、今回の本はどんな感じの出来栄えですか？」
石神　「まだ読んでません。」

おめーら、みーんな、厨！

↑
おまえは　翔！

>>425
いえ、本になってからは、まだ読んでいないって意味ですよ

　__∧＿∧_
　|（　　＾＾ ）|　＜寝るぽ（＾＾）
　|＼⌒⌒⌒＼
　＼ |⌒⌒⌒~|　　　　　　　　　山崎渉
　　 ~￣￣￣￣

たまにはageてやろう

じゃんがら食べた友人がスープとってないのきいてショックうけてたよ！うまいうまいと言ってたからそれと石川家のネタの所でＧさん（佐野さん）も焦って変えたってあるけど本当なら佐野さんのメンツ丸潰れ!業界にシメシがつかないよ！

それと竈と麺貴は確かにマズイ！

このスレも上げると思ってたよ（ｗ

シビアなみなさんはどのラーメン本がお薦めですか？
それとも2ちゃんを見て店を選んだ方がいいのでしょうか？

３４１さんへ・・・化調のＧ店（恐らく青葉）は渡なべよりたしかに旨い！両方食べたが・・・ジュアンさんけなしているわりにはスープの取り方（Ｗスープ）などマネてるし、もっと美味しくしてから言うのが筋だと思う。

こっちじゃなく呪スレに書いたら？

でも俺の味覚は確かだぜ！

でも、プロデュースしたって店はマズいよね

＞４３６の言うとおり、なぜこのスレに書くの？
ほら
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1043454808/l50

ＴＶで言ったが奴（佐野）の時代は終わった！

一、店で煙草を吸うべからず。周りの人が迷惑だ。
二、初めての店では一番シンプルなメニューを食すべし。
三、まずは、そのまま食すべし。いきなりコショウなんてもってのほか。
四、なるべく急いで食すべし、時間が経つほどまずくなる。
五、必要以上に店主に話しかけるべからず。むこうはあくまで仕事中。
六、麺は直接啜るべし。れんげから啜るなどもってのほか。
七、自分の舌で判断せよ。有名店が、必ず旨いとは限らない。
八、待っている客がいるならば、早く席を立つべし。喫茶店ではない。
九、味の変化を全て店のせいにすべからず。体調による変化も考慮せよ。
十、ラーメン道を行く者作り手も食べ手も真剣でなくてはならない。

別に、ダブルスープは青葉の発明じゃないのだが。

>>442　
とら会で言ってるダブルスープはトンコツ系と魚介系の別々の寸胴から
とったスープをその都度丼で合わせるやり方らしいが、実際は青葉は開店
してある程度の行列店になっていらいこの方法はやめているはず。
でもとらさんサーチではトップに載っている上に今でも珍しいダブルスープ
などど書いてあるから青葉にとっては大変なメリットで、武蔵の前の
とら会のランキングでトップだったのもうなずける。ちなみにCOZYは
店主が残った麺を外の下水に直接流すのをMAOが目撃して以来実は青葉は
（味ではなく店として）嫌いらしい。

４４４オレンジＴ

あぼーん

石神＆古谷＆樹庵３人とも調子乗りすぎ！

>>443
直前に合わせるのも、別々に取ってすぐにブレンドしておくのも、味に関しては
一長一短あるよ。ダシを取る時に別々に取っていればブレンドのタイミングに
かかわらずダブルスープでしょう。ちなみにCOZYが好きでも嫌いでも、何も
関係ないと思うぞ。

俺様は業界の天才！

>>447
ラーメン板の評価基準は、すべてＣＯＺＹさんですよ。
優良コテハンの弁護さんがそう決めてますから。

ＣＯＺＹはお気に入りの家系が生ゴミを直接下水に流しているのを
しらないんだろうね。
あの夫婦の知ったかぶりはいつものことだが。
弁護が崇拝しているのはむしろいかがわしい証拠。

もう来年度の本の取材が始まってる頃だろうけど、本年度のニューカマーに出た某店に、今回は取材しないけどまた載せる、って連絡が来たんだってさ。
なんでまた？と思う店があったら疑ってみると楽しいだろうね。

石神本は、あてにならんね。「舌」オカシイヨ。
あの人は、人を平気でけなすけど
自分で店開いてみぃ。ぼろ糞イッタルワ。

終わり？

2004年版は最高の糞になりそうだな

今度自分で店を始めるんだけどある内装業者に石神と繋がりがあるから本に載せれるよ　と言われた　事実その業者が施工した店は何店も載っている　ちなみに樹庵とも繋がっている　マジ話です　石神さんは味よりもコネ重視みたいだよ

>>455
2003年度版2頁参照

あげ

某超有名店の名を騙って、叱責された店を平気で再掲します。
勿論再取材なしで。

石：気になるラーメソ屋の人間関係（笑）。縦も横もいろいろあるしね。

渡：電文なんかはどう？

古：駆け出しの人に優しいんだけど、姐御肌過ぎてだんだん足が遠のいてしまった。味は良くなってるけど。

渡：派閥的な感じがイヤですよね。

石：ラーメソ業界一大系統ですね。神奈川では結構普及率高いじゃないですか。あの額ブチは（笑）。

古：ちょうだいって言ったらオシマイだな、と（笑）。最初はもらった方がいいんじゃないのー？なんて話もあったんだけど（一同笑）。

一長一短

顔がまがってんのは、ラーメンの食い過ぎでアゴが退化したのか？

>>461
根性がまがってるからだYO

さて、石神本2004年度版は10/24に発売されるようですな。

石神の紹介する店はまず過ぎ。店の紹介地図もめちゃくちゃだし、
メニューも他の店と間違えてる。写真も同様。

おまけに「あ・うん」も紹介してたし。「あ・うん」を紹介していた
評論家は社会通念的には強姦の幇助扱い。

俺的には石神はGo home away!

石神もあうんの店主には学ぶことあったと思う。

>465
それは強姦ということでつか？

そういえば石神も暴行でタイホーされていましたでつ。

>>466
強姦（婦女暴行）と、酔ってただのアバレンジャーでは、
レベルが違うよな。

>>467

罪の重さはそうかもしれないけど、本やＴＶに出たりするのはまずいよなー。
一応、人に怪我をさせているんだし。

それに
>酔ってただのアバレンジャー
って感覚、危なくない？

発売初日に立ち読みして全店うp汁！

あ・うんが載ってたら祭りだな
載ってる確率はかなり高いがｗ

墨塗りしてあったら笑える

TBS 10/26(日) 23:00- 情熱大陸
「ラーメン評論家・石神秀幸」新たな味求めて

見てね

石神はお前らが考えてるほど馬鹿じゃないと思う。
あれだけの事件おこして、立派に蘇生してテレビにもちょくちょく
でてくるようになった。
他にまともな容姿のラーメンタレントがいないことが要因なんだろうがね。
叩くのだったら、もっと工夫しなさい。

>>472
ネタかと思ったらマジじゃねーか・・・

ついにでますた。
「石神秀幸　ラーメンSELECTION 2004 味覚を震わす魅惑のラーメン172軒」だそうで、
TVチャンピオンラーメン王選手権で2連覇を達成した
フードライター石神秀幸がおくる究極のラーメンガイド2004年版。
●特集1：石神・特選素材で発注！　本紙読者限定プレミアラーメン
●特集2：スペシャル対談　浅草キッド×石神秀幸　必読！　ラーメン放談

http://www.futabasha.co.jp/new/vropp8000000h4sg.html
すまんはり忘れ

今日、池袋で2004年版を買った。今読んでる。
博士の「ヌー」ってネタにはﾜﾗﾀ

>>475
そうか、浅草キッドなら際どいトークしても読者は許してくれるもんな…
去年みたいに、編集部に某店店主が殴りこみということはないだろう。

たけし軍団が殴りこんできたりして（ｗ

age

>>475
某店店主ってだれ？

あ・うん選ばなくてよかったね
袋とじも座談会もなかったのはやはり反響が読者ではなく別方面だったから？

業界内で相手してくれる人がいなくなったラーメン評論家の末路は如何に！？

某店店主＝大久保のｼ青　水

サンキュ
>>483
蚊窓ですね。

今年のは構成も企画も店のラインナップも新鮮味が感じられない。

ちゃんと取材してないのがバレバレ
もう買う価値なし

ほんとバレバレ。
何がフードライターだよ。
あいつが店開いたら
すぐつぶれるよ。

去年出した店に「取材しないけどまた出すから」と電話してるし。

石神の本買いマスタ
コイツ海老出汁好きなんだな
不味くても海老だしなら載ってる

石神って何でそんなに嫌われてるの？

>>490
嫌われてるというより笑われてるという感じ

石神はラーメンの味を描写するのがものすごくうまい。
お前自分のラーメンの評価の文章を載せてみろよ
かなうわけ無いんだから
大ベストセラーのラーメン本を何冊も出している人だよ

という、ネタにされる人物。

店の紹介文、昨年とまるっきり同じ流用ものなんですが……

>>494
そういう仕事なんだよ。いつも。

>>494
長すぎる所だけ変えて新店を入れてるだけ。
基本的に、去年間違って入ったような所でも平気で入れてる。
埼玉の某店が再取材しないで載せてくれるとバラしていた。

行った店の食数かけよ。
俺の知ってる店は3年連続で載ってるが、最初に一回ぽっきりきただけだってよ。
でも礼儀は正しかったてよ。

一回しか食ってなくても「味にバラつきがある」「スープの味が不安定なときがある」

適当にやってんだな。

2004年度版の石神本、
味DATAの表がすごくわかりやすくていいぞ！

そんなのあてにならんな。

>>483
竈の奴か。
てめえの店の体たらくを本のせいにするなよ（ｗ

ちゃぶ屋の店主も有り得るね。

石が見本に乗ることが名誉だと考えてる店主に問題がある。

>>502
そこは店の自業自得でしょ。

>>503
ちゃぶ屋について「この麺をただ柔らかいという人はあまりに貧しい味覚だ」と
書いてるラーメン王がいますね。石神に対するあてつけでしょう。

文章、写真が過去のとまったく同じのが結構あるな

石○のごとき無学無教養の人間に豊かな表現力を求めるのは気の毒だろう

このスレを見てるとアンチが多いのは人気の裏返しだというのがよくわかるね

今年は自由が丘の豚そば家「大大」を押してるね。

えにしが消えたのは何故だ？

これ文庫版の焼き直しなのか？つか、なんでいきなり横組みになってんだ？
あと地元である松陰神社近辺の店がことごとく無視されてるのはなぜだ？

しかし今回は早いな。
いつもは年末から新年明けてからなのに。

>>510
取材拒否になりました。

去年の本もこの位の時期じゃなかったっけ。
それにしても今回の本はいまいち。去年物議をかもした座談会が無くなって
浅草キッドとの対談でお茶を濁している（こんなの読みたい人いる？）。

ラインナップも文章も去年とほぼ同じで新店の紹介が少ない気がする。
改めて感じたのは魚介系がやたら増え、トンコツ系がほとんど無くなって
いること。トンコツ好きの俺だけにトンコツのお勧めを知りたかったんだ
けれど参考にならないな。

あと楽しみなのは「東京１週間」の年末特集だな。ここでも目立った新店の
紹介がないとしたら、今年は本当にないのかもしれない。

前スレの１
>1 名前：ラーメン大好き＠名無しさん 投稿日：02/11/09 15:31
>今年も出ました石神本（ｗ
>今回の本はいろいろと語りたくなりますよ！
だから、ちょっと早くはなったな。

>>514
東京1週間今年の新人王候補は犬崎氏お気に入りのアフリですよ。
石神本には出てませんが。

アフリ出てないのは不自然だな。

>>517
そういえば・・
なんかあったのかな

読んでないからわからんけど、
中村屋とズンドは出てるのか？
どう考えても
中村屋＞＞ズンド＞アフリ
っしょ。

中村屋は出てる

極麺王が載ってないな。

ズンドは去年袋とじでさんざコケにしたし今年も出ていない
中村屋は自分が持ち上げたから外すわけにはいかないんだろうが、香門の例もあるから来年はわからない

今すぐビデオに930

まあアフリが外れた理由はぬるいって事で

あげ

この店の情報はこの地区担当ラヲタ○○さんの情報を全面的参考にさせて
いただきました。
私は忙しいし、情報提供の地区の虫けらラヲタは喜ぶし、ネットワーク構築すれば
日本中のラーメンがリアルに語れます。

>>526
麺オナニーでもして寝なさい、君は、、、

　　 　　　　　　 ∧＿∧　また始まった>>526ｗ
　　　　　 　 　　 （　´∀｀.） ∧＿∧
　　　　　　　　　/　＼／ ）（　´,_ゝ`）ｹﾞﾗﾌﾟｯﾌﾟ
　　　　　　　　/　 ＼___／/　　　　　　 ＼ 　
　 ＿＿　　　.| 　　　　|　/　/＼＿ ＿ ＼ ＼＿＿＿＿＿
　 ＼　 ￣￣￣￣￣￣（__ノ 　　＼　　　 ＼__）　　　　　　＼
　　||＼　　　　　　　　　　 　 ＼ 　.||＼　　　　　　　　　　　　＼ 　
　　||＼||￣￣￣￣￣￣￣||￣　　||＼||￣￣￣￣￣￣￣||￣ 　

この店の情報はこの地区担当ラヲタ○○さんの情報を全面的参考にさせて
いただきました。
私は忙しいし、情報提供の地区の虫けらラヲタは喜ぶし、ネットワーク構築すれば
日本中のラーメンがリアルに語れます。

>>522
なかむらやとずんどばーは、ほんとにきょうだいげんかしてしまったので、
ずんどばーとあふりはなかむらやとかんけいありません。

石榊は中村屋につき、ｵｻｰｷはZUNDについたらしい。

誰か新店だけでも挙げてよ

２ちゃんでは既に常連と言える名前の店ばかり。
今どき無理だよ、まっさらの新規店なんて。

東京神奈川の初連載
稲荷＠経堂、大大＠自由が丘、鮎ラーメン＠二子玉川、平太周味庵＠大崎広小路、秋葉家＠大森、つしま＠浅草、生粋＠池袋、田ぶし＠高円寺
たきたろう＠三鷹、亀我楽＠聖蹟桜ヶ丘、あさひ＠多摩センター
ちょっぱな＠センター北、このはづく＠鶴見、櫻＠戸塚、万年青＠座間
どっかしらで既出なのがほとんど

おっきく、１ページ使ってる新しい店は本当においしいのか？
東京、神奈川、埼玉、千葉・・・全部いけねー

>>534
俺都内だが区外は面倒臭くていけねぇー


職場も飲み屋もﾗｰﾒﾝ屋も徒歩5分圏内。ここ数ヶ月区内から出てない。

>>534麺怒臭い

なかむらやホモ いしがみホモ こば♭§たけるホモ たいどのでかさをあまいますくでかわいいくみせて、ますこみのげいっぽいやつにこびをうる。 かおはこどもみたいせいしんねんれいがひくい。 うちょうてんどがすぎるとつわものどもがゆめのあとになりますよ。

まだやるのか

やっぱり、石神は低のうぽっ区内？

編集のファーストペンライフが離れてから焼き増し度がさらにUPしたな。
そのファーストペンライフは別の本で、4人のラーメン職人に
自分の店以外の取材させる等の企画やってたな。
その本過去の石神本の写真・地図等は流用してたが、内容は今回の
石神本より出来が良かった。

>>540
メインが小寺さんだったね。
２年前は、石神本で座談会をしてた仲だけど。

あ、そういう内実があったんだ。情報サンクス。
小寺くんってずいぶん前にラーメンと無関係なことで会ったけど、
その後、ずっと年賀状くれるんだよね。フリーライターとしてマメな人だね。

>>540
この本は良いね。
過去の石神本は、なるほど編集プロダクションの力で
出来てたんだってわかったよ。離れた途端にアレだもんねｗ

>>543
中には？？？な店もあるけど、石神が理由もなく掲載しなくなった名店が多数紹介されていたところが良かったですね。
過去に取り上げた名店をいきなり切り捨て、うまくもない新店を多数載せて新鮮みをだそうとした2003年版、殆どその焼き直しの本年版とはエライ違いでした。

この話題をこれ以上続けてると・・・
このスレのどこかで誰かが泣き出すぞ。
いや多分、もう泣き出してると思うがｗ
一応スレ違いだし、良識ある対応をして
みませう。俺たちゃ石神とは違うんだしｗ

意思紙の紹介する店はまずいよ。

何で？

もう無理して150以上も店載せないでもいいよ。
焼き増しするくらいならちゃんと取材しての60店ほどにしたほうがいいよ。

石神氏、終わったな
2002年までの本は結構よかったんだが、2003年以降は。。。

五反田にある平太周（板橋本町からの暖簾分け）が載っているのには驚いた
五反田平太周がまずいとは言わないが、
板橋本町の本店の方が遥かにうまいと思うんだけどなあ〜

>>531
http://www.torasan.com/
とらさんサーチで
石神2004
で、検索。
都内94店舗は確認可能。

>>547
それをやったのが去年の石神本（大）なんだけどね。
やはり店舗数が少ないと売れないということになって、
ケータイ版はあわてて追加。

>>548
やはり、ファーストペンライフを切ってビックアップル
インターナショナルにしたのが失敗だったのかなぁ。

>>549
禿同。あれは単に、開店時にＴ１で取材に行ったから
使い回しがしやすかっただけと思われ。

いつの間に広告ばかりの本になっちゃったの？

石神のラーメン本、飽きた。

もっと別の視点の紹介を強く望む！

ラーメン屋やらないかみたいな題名の新しい本があったね。

　　　　　　　　ヾ　 /　　　　＜ 仮面ﾗｲﾀﾞｰ555が　＞
　　　　　。　,. -ﾔ'''ｶｰ､　　　/Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒Yヾ
　ー―ｧ　　/r⌒|:::|⌒ヾ
　　 _ノ　オ{（　　|0|　　）} オｵｵォォｫｫ！！！！！
　　　　　__,ヽ,ヾ,_|V|,_ノ､/ ,r-,,=
　　　　,゛＝=ゝ_ＶiＶ_ノ~i/　〃 `ー―-､
　　　 / 　/⌒`//´⌒c/＾＾＾ )））)))))））
　,,―ｲ　 {ｰ''"~{ {~゛`ー`/'`'~/ー--―'
）） 　　,./ゝ＿/∧ゝ＿ノ　　ﾉ
　ー''"　　｜ﾛ　　ﾛ　　　　｜
　人,_,人,_,人,_,人,_,
＜　>>555　ゲッツ＞

今年は500から600杯のペース(バイ、テレビブロス)
意外と食べてるんだね。

ダイエット本も出すんだってね。（同じくブロスから）

ﾗﾒｿ以外ならどれだけ売れようとオッケ！
せいぜい頑張ってやー、別の世界で。

ラーメン業界とはお別れですが、これからも
石神氏の活躍をお祈りしております。
フードコンサルタントの世界で、どうか一層の
ご活躍を。さようなら、さようなら、永遠に。
石神秀幸くん、バンザーイ、バンザーイ！

ＴＶブロスのラーメン特集に出てますな。
そこで豪語してるよ、年収三千万。

ﾗﾒｿ以外ならどれだけ売れようとオッケ！
せいぜい頑張ってやー、別の世界で。

この本に新しく載った店の多くが行列店になってしもた。。

自分をタレントと勘違いしてるのが欠点だな。
なんでラーメン本の表紙に自分の写真が必要なのか？
全然男前じゃないのに。
前にテレビで２００３年版携帯本の表紙について東野幸治に
「写真だけ余計だ」
と言われてた。

いつになったら「ふーどｺﾝｻﾙﾀﾝﾄ」になって、ラーメン業界から出て行ってくれるの？
情熱大陸でも「ラーメン評論家」として紹介されてたし…。早くしてね。

年収3千万ペソか…いいな

っていうかー。

俺の知りうる範囲から消えてほしいですけど！

>>566
安心汁。
神はオマイなんか見えてない。

あれだけコンサルもどきやって、本出して、露出して３千万なら
どっかで相当中間搾取されてるんじゃないかな
「ラーメンライダー（思い入れ過剰の糞本だが）」の著者が
「悪い大人に騙されないようにと祈るだけです」とか茶化してたけど
わりとそうなってる気配

大崎のことか？

脅迫電話とか来たりしないんだろうか？他人事ながら心配。

雷文とはどうなってるのやら？