信州長野のラーメン屋Patr5

つーことでPart5
過去スレ
http://salad.2ch.net/ramen/kako/969/969562931.html
http://curry.2ch.net/ramen/kako/994/994632440.html
http://curry.2ch.net/ramen/kako/1011/10119/1011959817.html
http://food.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1021298282

2ｹﾞﾄｰ

3ｹﾞﾄ

ちゃあしゅう屋はｽﾞｲﾏ----

最近の話題を転記

名古屋人にオススメの長野のラーメン
気むずかし家はトンコツ+魚
とりでんの味が変わった
豊龍そばは背脂ミンチ
醤庫の接客あぼーん

かくれ助屋逝って来た。
漏れは本家より、うまいって思った。
隣で食ってる客が、麺がそうめんみたいだと。
おまけに、しつこいとか言いつつ、にんにくをたっぷり入れて
にんにくが合うとか、高菜をどっさり入れるし、最後には、お
腹いっぱいとか言って残すんなら、サイドメニューを頼むなっ
てーの。
所詮、こんなもんだ。

ねえ！再開したとりでん食べた人の感想希望！
俺も行きたいんだけどなかなか機会がないもんで・・・。

豊龍、あのラーメンに背脂ちゃっちゃやったんですか？
あまりウマソーじゃなさそうだけど興味あるな。
なんだかんだ試行錯誤でがんばってますね。新福の先行こうとしてますね。

スミマセン、県内に「寿がきや」ってまだ残ってます？

>9
http://www.sugakico.co.jp/shop/shop.html
もう無いみたいだね

あぼーん

近く長野に出張予定の名古屋人です。
助屋はぜひ行こうと思います。いまのところ豊龍、邦心はパスする予定。
よし家、まとやはどうでしょうか？　（クレクレですみません）

まとやも pass!

よし家は家系では良い方。
家系が嫌いでないなら行ってみるべし。

よし家には半熟煮玉子もあるんだよな。
ところで、疑問に思ってるんだけど、誰か教えて。

煮玉子って、普通表面が醤油の色で茶色いよな。
煮てるんだから茶色くなると思うんだけど、
煮てしまうと中身は固くなるんじゃない？
煮玉子で半熟ってのはどうやって作ってるんだろうか？

>>15
温泉卵って知ってる？

>>16
わかった！温泉の温度、つまり４０℃くらいの醤油で煮るわけだ。長い時間。
すると、茶色くなるし、中身も半煮えになるって訳だ。あったまいい俺って。

いや待てよ。
殻のまま煮ても淡白が茶色くなるか？中身は半熟になっても殻が
ついてるとやっぱり表面は白いままじゃないの？う〜ん。

あっ、今ピンときた。
すごい思い違いしてたみたいだ。
まず普通のお湯で煮る訳ね。
そして、半熟ってときにいったんだして、皮をむく。
そしてそれをそのまま常温の醤油につけるんだな。
そうすると、半熟で、しかも表面が茶色いものができる。
でも、それって半熟煮玉子じゃないじゃん(w

ごちそうさま！

15ｳｻﾞｲ
そのｳｻﾞさは
555を遥かに超える。

塩尻の吉田家、ホーレン草がもやしに・・・・
もやしは家系にあわない気がするんですが
みなさんどうでしょう？
おやじさんに、聞いたら一時的なものでは
ないそうです(×_×;）シュン

>>15
自分で作ってみれ。

>>22
あんなショッパくて体に害のあるラーメンは
食べないです。

長　野　に　ウ　マ　イ　店　な　ど　な　い　。

全国誌　や　全国ネットテレビ　に　登　場　し　な　い　。

でも

長野のラーメンはウマくないという話はかなり聞くし書き込まれている。

不　思　議　だ　ね　長　野　。

>>25
みらくるはどう？

どう？

放流のラーメンがうまい？？？？？？？？？出直してこぉいぃぃ
臭みが鼻について、うまくなし

そんなデリケートな鼻なら何にも食べられないだろうよアラシくん。

放流、かくれ助や、大石家、よんこ一、キムズ、くに新、一乱、武佐子、こう麺
のコピーが作れるようになりました。

次は福塩取り寄せてぜんやの塩に挑戦します。

よし家はつくれんか。。

作れるけどしょっぱすぎて作る気が沸かない。
タレの作り方では一番簡単ですねよし家。

やっぱり、とりでんのスープは変わったね。

助やの麺ってどうなの？

>>34

自分で判断ｼﾛ

おぼーん

助屋って何がお薦めですか。

>>37
漏れ九州系だめだ

>>25
確かに長野に美味い店はない。
しかし、ＴＶ・マスコミに煽られた博多は現在マズイ店ばかりが幅を利かせている。

食文化をＴＶ・マスコミで判断するようになったら終わり。
食ってる奴らが馬鹿舌ばっかだしな。

sage

今日は透け屋の作り方です。まずスープ
まずげん骨６キロ（砕いたやつ）を鍋に入れて沸騰した湯をひたひたぐらいに。
終始強火でアクをこまめに取る鍋底にもアクの固まり沈んでるからかき混ぜて取る強引に
それから６時間後（本当は１２時間）に背脂５００ｇ、玉ねぎ２個、人参１本、ニンニク２個分、干し椎茸３、ネギ青いとこ５本、モミジ５００ｇ、しょうが拳分、昆布１００ｇ入れる。
そんで１，５時間中火より少し強いぐらいで出来上がり。

タレ
普通の醤油（好きな銘柄４種ぐらい）５００ml、スープ１００cc（鳥か宗田カツオ）、肩ロースミンチ４００ｇ、塩５０ｇ、砂糖、５０ｇ、科学子さじ２、みりん２０mｌ、酢大さじ２、好みで魚醤を軽く煮て５日ねかせる。
時間かかるけど休みん時やってみれば。やらねーか２ちゃんねらーは。

>>41
やらないなー

これってどれくらいの分量になるのですか？っていうかひとり分あたりどの程度使うの？
水の量とかはっきりしてくれ。だいたいうちの鍋にはゲンコツ六キロもはいんねえんだ。

今日も、もやしだった。。。。

落ち込むな、昨日ももやしだった…

助屋よりチェーン店のばりきやの方が旨かった。

46はネタ？

そういうあんたらもやしずき。

おれはばりきやのもやしが好きだ。
あのからしもやし、ウマー。

＞４３
水の量はどの有名店のレシピでも適量としか載ってないのよ。
店は水の量で何杯できるか薄くならないギリギリでやってるから昔に比べてまずくなった
なーと言う店は水増やして儲けだしてんのよ。青葉なんてここ数年露骨に出てる。
オープン初日はスープ濃く作るからうまいのよ後半より。
ＭＹ鍋で何回か作っていってあわせてるからはっきりしないのよ
基本的に１人分ていうのはできない、骨が溶けるほどの湯量がないから最低６キロ。
とんこつこだわらなければ鳥がら２羽分と水１Lで強火２時間ならいける後は好みで
煮詰めていってくれ手羽先４つくらい入れたらチョトウマーになる。
湯は減っていくから３/２になったら水挿すぐらいでイイ。
鳥ガラで気よつけるのは赤い内臓付いてるから水でキレイに取ってくれ。
濃い目の宗田、サバ節加えればキムズに近くなるよ。

ラーメン大学のこてこて中華
まいう〜

>>50
コピーが本物より安く出来りゃ文句ないんだけどな。
スープ少量しか作らないとなると毎回同じもの作れんし・・・
オレはラーメン大好きだけど自分で作る気にはなれないよ。
店を持たしてくれるというなら別だけど。
ところで麺はどーしてるの？

気むづかし家行ってきました。
薄めのとんこつに魚系のスープっていうのはあったけど、
あれ、麺にそば粉入ってないか？そんなレビュあったっけ？
麺の太さといいスープの味といいなんとなく緑のたぬきを思い起こしてしまう・・・
具はうまいと思ったが、全体的にオレには合わなかった。
若いのが厨房でﾜｲﾜｲやっているのや、あの規模で消費税取られるのはﾁｮﾄ･･･

今日福龍亭逝ってきた｡
味はまあまあだが、高い！

>>53
お店の薀蓄に麺にそば粉は入ってないですって書いてあるよ。
おれは個人的には値段が高く感じた。

近頃　穂高の亀八のすぐそばにできた
安曇野家ってどうかな
食べた人いる？

笑樂亭のラーメンはうまいね。
よし家はたいしたことない。

とりでんあれだけ休んでもしっかり今は夏休み。

若里のラーメンショップを攻めた。
量大目，低価格は看板どおり。味は札幌っぽい塩。
ややくどく感じたが，家が近いから今後行くかも。
ゆで卵がうれしかった。

＞59
最近できたの？
どこ？

>53
そーそー　ラーメン屋で外税でハンパな料金だとなんか萎えるよね

でさ、長野駅前のくそ不味い屋台はまだあるのか？

>>62
まだあるみたいだね。
昔、じいさんがやってた屋台はおいしかった記憶があるんだけどね。
今のはその当時より確実に不味いと思うよ。

大石家のスープの作り方
材料：お湯、醤油、油
　　　　　　　　　以上
この前初めて食べたけど、？？？だった。

>>64
少なくともキミが味オンチだと言う事はわかったヨ

よし家は嫌いじゃないけど、店に入っても気づいてもらえないことが多い（14時〜16時位）豊龍は、昼時、姉ちゃんが声張り上げてる。男より元気で、気持ちいいね！

>>66
そんなキミは権堂にでも逝っとけ。

>>65
はぁ？
とりあえず、俺にはもの足りない。
ただ、あんなので味オンチと言われてもねえ・・・。
あれうまいか？さすが長野！！！

>>64

>大石家のスープの作り方
>材料：お湯、醤油、油
>　　　　　　　　以上
>この前初めて食べたけど、？？？だった。

ほかのラーメン屋でも概ね原料は同じと見る。
だけど、その"お湯"にはいろいろ混じってると思うよ。
"お湯"って書き方、バカ丸出しじゃん。しかもレスに文句タレてるし〜(笑

るるもは、奥さん？上品な感じで、接客してる。やっぱり、味はもちろんだけど、店の人の対応も大事でしょ！！

安曇野家なかなかだったよ
家系なのか少し疑問だが、、、
あっさり家系ってかんじです。

おかみさんの国籍不明、おそらくロシアと勝手に推測してみる

＞60
日赤通り沿い。水野美術館（カネボウ跡地）の向かいあたり。
かなりあやしげ。駐車場入れづらい。

>>68
ﾈﾀかと思ったらﾚｽ帰ってきてるし･･･。別に大石家のうまいマズい関係ないよ。
スープに入ってるものが、お湯と醤油と油って事しかわからないんだろ。
だから味オンチって言ったんだよ。
同じスープの作り方のﾚｽで>>44があるけど比較してどうだ？恥ずかしくないか？
まず自分がウマいと思った店を書いてから他を比較してくれよ。
そうした方が説得力あるし、なによりその人の好みが判り易い。

>>69
ｻﾝｷｭ。でもさ、大石家のスープって確かに醤油ダレにお湯なんだよね。
鍋の中から柄杓ですくってるけどどうみてもあれはただのお湯。
まぁあれはあれでいいとは思うけど･･･。

>>73
>>44でなく>>41でした。ｽﾏｿ
作り方→>>44見て不覚にも笑ってしまった･･･

誰か、豊龍の油そば食べた人居る？美味しいの？

>>66
全く同感。俺もよし家は嫌いじゃない。でも豊龍の元気の良さはいいね。

>>75
オレ3回食ったよ。3回とも微妙に味が違ったな。でもこってり好きの人にはいいんじゃない？　以前東京で食った油そばみたいにやけどするほど熱々じゃなかったけどけっこうイケテル。

＞75
酒飲んだ帰りに食べたら、家に帰って見事にもどしました。(ﾜﾗ
まずくはないと思います。

だいぶ前、まとやに行った時、（当店主人、冷やし中華嫌いなので、やりません）って書いてあったのに、なぜ冷麺とうたって出してるの？そして味は？？

急に涼しくなってきたんで、駅前のラーメン屋、またぞろ
混み出してきたようです。
きょう「みそ家」に行ったんですけど、順番待ちしてました。
　
みそ家もそうですけど、木のこじゃれたレンゲを出す店って
ありますよね？　あれ、使いづらくないですか？
スープを飲むには中途半端だし、麺を食べるときは邪魔だし…

>>75
油そばってあんまりいろいろ食べたこと無いから良くわかんないけど、こうやよりは楽勝でうまい。酒飲んだ後は確かにきつそう・・・。

大石家
市販の鳥ガラ粉末、豚ガラ粉末、魚粉末、野菜粉末他好みで。
肩ロースｏｒバラ肉醤油、しょうが、酒で２時間以上
簡単だよ。

強ち外してないかも↑

計４日に及んだ長野出張から戻ってまいりました。名古屋人です。
皆さんの情報をもとに長野駅前の店を数軒ハシゴしてきました。

助屋◎：最高でした。名古屋ではこうした豚骨ラーメンは見当たらないので感動しました。
　　　今度、長野を訪れる際には、ぜひ入りたいと思います。豚骨特有のアクというかクセが
　　　なくて、暑い時期にもかかわらず食が進みました。
邦心△：パスしようかと思いましたが、レスが多い店だったので挑戦しました。
　　　行列に圧倒されましたが、長い時間並んだ割には「はて、この程度かな？」って感じ。
　　　別に不味いとは思いませんでしたが旨いとも思わず。行列無しで食べられたら○かな？
みそや○：助屋ほどの感動はありませんでしたが、邦心と比べれば評価できるということで○。
わいち△：ここは実をいうと２回目です。前回はラーメンだったので、今回こそ大勝軒風の
　　　　もりそばに・・・と思ったのですが、大勝軒に比べて出汁が薄く感じた。
　　　　麺も若干伸びてたような・・・歯応えがないと、もり（つけ麺）は厳しい。
てんてん◎：実をいうと権堂にも足を伸ばしたのですが、アーケードをぶらついて
　　　　　ひょっこり入った店。TSBや各種雑誌で何度も取り上げられているとか
　　　　　入口に書いてあり、内外装からみて期待してなかったのですが、
　　　　　塩ラーメンはコクがあるのにサッパリしていて意外な大ヒット。
　　　　　もう少し値段が安かったら・・・と思う私は貧乏性ですね（w

同じ◎でも、助屋は噂にたがわず期待どおりだったということで高評価としましたが、
てんてんはまったく偶然に入った店で意外な旨さということで個人的に高い評価としました。
もっと多くの店に足を運びたかったのですが、昼時にラーメン店をハシゴすると、
夜の厳しいこと・・・さすがに最終日（今日）はラーメンをパスしてしまいました。

なお、私の個人的評価にはいろいろ意見もありましょうが悪しからず。
また長野へ行ったら、未開拓の店にも挑戦してみようと思います。
皆さん、情報提供ありがとうございました。これにて失礼致します。それでは！

↑
なかなか良い選択だったと思われ

よし家が抜けてるんだよ。
ゴルア！

＞84
力作レポート、ゴクローさん。
てんてん、いいよね。たしかに高いけどね。

>>84
おいらの個人的意見と似てる。
良い評価だと思われ。
よし家は行かなくて正解！

おいら的には長野じゃ助屋が最高峰。

駅前じゃなければ、変り種では徳間の漢方ラーメン（名前忘れた）
夜、飲んだ後は鶴賀の光蘭なんかは行ってみる価値アリかな？

光蘭は最高でしょう。

漢方ラーメンはなんつったけかなぁ。
まぁここでも見て探してくれ。ﾅｲｶﾓﾅｰ
ttp://www.blk.mmtr.or.jp/~kitams1/ramen/hokusin.html

よしやってうまいの？

名古屋人さんに質問です。
名古屋でとんこつラーメンは受け入れられますか？また
県民性として並ぶ人が多いでしょうか？
やっぱり味噌が絡んでいないとだめですかね？
時間があったら教えて下さい、助やがよかったのならかくれ助やのほうが少しウマです。
タクシーで駅から６分ぐらいです今度いらっしゃる時はぜひどうぞ。

あぼーん

悪いけど徳間の漢方ラーメンはうまいぞ！風月だっけか？
黒姫駅前にも同様店あり。

助屋の店主は休みの日には「かくれ」の方で接客してることありとの未確認情報。

助屋って休みの日あるの？

助屋？前に比べたら味落ちたよ。前は、確かに、「おー」って思ったけど、最近行ったら、前の、感動が無くて、ちょっとがっかりした。かくれ助屋はまだ行っていませんが・・・

助屋何度かいったことあるけど松本の鹿児島ラーメンとあまり変わらない気がするんだか･･･
店の雰囲気は助屋のほうがいいけど。
かくれにも行ってみたい〜

風花じゃなかったっけな？

>>97
全くの別物だよ。
一緒にしたら助屋がかわいそすぎる。

95＞月曜休みだよ。後、スープの出来の悪い日。

>>96
かくれ助屋の方で大量にスープを取り出してから間違いなく味が落ちた。スープが前より薄くなってしまって、今までコクのあるスープに隠れていた化調が舌に残るようになった。インスタント系のトンコツラーメンぽくなってしまった。残念。

自分がスレに書き込んだらすぐ返事してもらいたいことあるよね？
そんな夢のようなスレがここです。よかったらどうぞ
あなたの書き込みがまたこのスレを完璧なものにしていきます。
誰かがもの凄い勢いで質問に答えるスレ2659
http://cocoa.2ch.net/test/read.cgi/qa/1030004248/

>98
>>風花じゃなかったっけな？
ｿﾚﾀﾞｰｰｯ!!

おれは桜井風花のほうが好きですが？

>>53
僕も気むずかし屋行きました。
まず思ったのが若い店員がワイワイやっていることと
メニューが巻物になっていること。
巻物がメニューなんて言われなきゃ分からないのに
何の説明もなく厨房でバイトどもがはしゃいでいた（ｗ
味はまあまあだったけど
あんな感じじゃ絶対だめだね。
他の人たちもメニューは？って尋ねていた。
えらそうな御託並べてる割に全然だめ。
もう行かない。

25日発売のNAOはラーメン王のラーメン特集らしい。

NAOじゃなくて｢komachi｣だったような。

「よし家」のギョーザってうまいの？
いつも昼に行くんだけど、食べてる人をみたことがない。
塩尻・吉田家にあったっけ？

>>108
いつもよし家に行ってる奴にうまいかどうか聞かれてもな…

>>107
そうかも;-;

豊龍、お盆に行ったらお昼、結構混んでたな〜。自分は仕事だったので、待ってまで食べられなかったけど、列んでまで食べたいの？

>>111
食べたい。
でも並ばない方がもっといいな。

>>91
遅レスですみません。名古屋ってラーメンがうまい店が本当に少ないので、
豚骨の美味しいラーメン店があれば受けると思うのですが・・・。
名古屋独特の黒い八丁味噌は、濃い目の味が求められる料理（トンカツ、煮込みうどん等）には
最適ですが、ラーメンには不向きでしょうね。出汁の旨みを殺してしまいますから。
そのため、名古屋の人って味噌ラーメンは意外に食べないですよ（私はほとんど食べません）。
反対に、信州味噌はラーメンに適していると思いますが、長野で味噌ラーメンのおいしい店が
少ないのが不思議です。

ところで、かくれ助屋の存在を知りませんでした。おいしんですか？

>>108
あるよ、意外に人気あるよ

今日は食うぞー！

もう食べられません、ｹﾞﾌﾟｯ

>名古屋人様

「万楽」って名古屋でしたよね？
うまかったなぁ。
また行きたいなぁと思ってそれっきりなんですけど…

よしやは美味いと連呼している輩は
何食べてもおいしいんだろうなぁ
ある意味うらやましい。（ｗｗｗ

>>118
いやいや、うす味の微妙なところが理解できない人たちだから。
普通の人にとって美味い物がまずく感じるかもよ（ｗ

>>118
山梨県にある「はねだ家」はちっとも美味しいとは
思いませんでしたが、何か？

>>120
はねだやは行ったことないけど
よしやよりは多分いいんじゃないの？
インスタントのうどんよりひどかった（ｗ

>>119
そうだね。（ｗｗｗ

>>116
にんにくくっさー

>>122
荒らし目的のかっぺは消えろや

相手にするなよ
どうせどこかの店の奴だろ
はねだや行ったことないんだぜ

名古屋人さんレスありがとうございます。
助屋が良かったらかくれ助屋もいいですよ、黒が一番良いです。
吉沢金物店とタクシーの運ちゃんに行ったら着きますよ牛丼屋のすぐそばです。
どちらも似てるのでオーナーがいっしょかは分かりませんが。
あと万人向けではないですが、きむずかし家もかなり変った魚介鳥骨です、
麺が黒小麦なんで黒いです。
ユニクロのすぐそばです車で駅から５分ですね、消費税取られますが・・・。
長野は味噌ラーメンあまりないですね、こだわってるとこが。とんこつ味噌なんてのも無い。
味噌は他に比べたら商品価値として魅力商品ではないのかもしれませんね。冬には食べたいですが。
札幌のすすきのにあるけやきの味噌は美味かったです、あんな店が長野に１軒あれば。

＞長野は味噌ラーメンあまりないですね、こだわってるとこが。
よく知らない人間がこういうことを言うな。

また山梨県民が来たのですね。
好きな店を聞いてみればすぐにわかりますが、その人は味盲ですよ。

>>124
田舎もんに田舎もんと言われるとは笑っちゃうね（ｗｗｗ

>>125
おお、そうかもね。じゃなきゃよし家に私恨もってる奴の中傷かも。
山梨県民、会社員、それから前スレの調理免許持ってるって奴もいたね。
よし家の店長が見ていたら犯罪として立件できるかもね。

>>130
まずいもんはまずい。ただそれだけだボケ

どこがうまいか言ってみろよ、カッペが

>>132
あのなぁ！？
かっぺって言う言葉使うこと自体カッペなんだよ（ｗｗｗ
よろしい。
何食っても美味いと思うお前らが喰ったら気絶するような店を教えてやる。
その代わり人に物を頼むときは”お願いします”は忘れずにな（ｗ

味盲だから教えられないんだろ（ｗ

>>132
一番好きなのは”みらくる”の味噌ラーメンか広東麺。
あ！でもお前らが食ったら気絶するぞ。マジで（激藁

山梨県民は邪魔で目障りなので消えてください。
”お願いします”
こうすれば消えてくれるかな？

ハヨ消えろよボケ。

>>136
いやだ。（ｗｗｗ

みらくる店員ハケーン

山梨スレがあまりにも盛り上がらないので出張してくるのはやめてください

>>138
ふくやもまあまあだぞ。

>>139
いやだ。（ｗｗｗ

>>139
というより俺は殆ど長野にいるから仕方ないのさ（ｗ

山梨県民は信州長野スレがすきなの？
どして？

>>141
あんたも山梨県民かい？

>>143
半分長野県民だからさ（ｗ

山梨を追われたからでしゅ

トリップ付けよっと（ｗ

まぁまぁ。海のない県同士で争うなよ。
あそこまで言うんだから山梨県民ｻﾝは分かってるんだろう。
長野にも山梨にも『信じられないぐらいうまいラーメン屋』はないってことを。
ラーメン不毛地帯同士，まったりいこうや。

漏れがホンモノだ（ｗｗｗ

>>148
まあ、そうですね（ｗ
これからマッタリモードに変身（ｗｗｗ

>>149
山梨県の何市のどこ出身だよ？
言えるなら山梨県民だと信じてやる

散々荒らしておいてマッタリと来たぜ

つる市ageでしゅ

光蘭でキメ！

>>152
ああそうさ。そう来たよ（ｗ
でもまさかあんたもよしやは美味い何て言うんじゃないだろうな？

>>153
都留のどこ？

マジだと思ってんのか
甲府市国母、こくぼ家マンセーだ

>>157
お前が
”山梨版が盛り上がらないから来ている奴”ということでよろしいか？

よろしくないです

どっちも消えてください
おながいします

そうか。
まあ90万県民同士仲良くしようぜ（ｗ

>>160
いやだ（ｗ
でもまさかあんたもよしやは美味い何て言うんじゃないだろうな？

みらくる店員粘着だなぁ

味銀とかと兄弟店なんだってな（ｗ
でも味銀に居る店員の姉ちゃんは
すげえ無愛想だしラーメンも激マズ。

仲間に入れて下さい。

りんごツナガリで俺も。

辛いのダイスキー！万歳。山梨君は出ていけなのらー！らーらーらーらーらー
ずらーずらーずらーずらーずらーずらー河口湖ー山中湖ー麻原ー。

病人が病人を呼ぶ

>>167
シンデクダサイ（ｗ

>113
>117
『万楽』かぁ。懐かしいな。
場所が悪いけど，昔住んでたとこの近くだったからよく逝ったよ。
あそこはうまいよね。まだ味落ちてないんかなぁ。

ところで今日久しぶりに『龍昇苑』に逝きました。
相変わらずあの店は奇跡の味だな。あの味は出せん。

他県民よ
ラーメンの味がわからない一部の長野県民をいじめないでやってくれｗ

例の名古屋の人によし家へ行ってもらいでもすれば
自分たちの味覚が人と違うのがわかるのかね？
まあ、なにがあっても認めないんだと思うけどね。
っていうか、よし家工作員って一人でやってるの？

もうやめれや
挑発にのってる130もｱﾌｫ
自分が絶対と思っている山梨も171もｱﾌｫ
それでいいんでないの

>>172
俺は絶対といえるほど長野のラーメンを知らない。
ラーメンおたくで食べ歩きなんかもしていない。
ただ一つ言えるのは”よし家がうまいって本当かよっ！（三村風に）”
という事だけ。
以上終了です。（ｗｗｗ

「komachi」もう読みましたか？
おれ、まだ見てないんですけど、前に石神が来たって
騒いでたのは、これだったのかな？

どよぴょんで石上出るな、なんか豊潤な味わいだなんとか能書きたれてるぞい。
本音で語る石上希望、辛口じゃないんだろうな。

komachi25日発売ってなってたけど
もう売ってるのかなぁ。

軽井沢と御代田の間。１８号線沿い「麺ショップ」（裏はホテル街）
焼肉ラーメンうまい！うますぎる！

みそラーメンがベースで、それがまたうまい！

焼肉がそれに絡んでもう！もう！うまーうまー！

komachiでてました。
知らない店もあるなぁ。。。
まだまだ修行がたりねぇ。

キムズ行ってきました。
楽しみにしてた巻物は止めたんですか小汚いアクリルに挟まった小汚いメニューでした。みなさん言われるようにオペはｲﾏｲﾁですね。
けっこう混んでたけど、店員ふたり分は確実にムダでしょう。
まぁ単価安いからよいのか。
自慢にしてるらしきは黒小麦使用とかいう麺ですが、確かにめずらしいけどだからって
格別うまいもんじゃないしなあ、せいぜい緑のたぬきとか言われてネタにされるだけ
だろうなぁ。スープもインスタントですぐ再現できそうな感じ。

ところで今売ってるKomachiラーメン特集、ムイミに力はいってますよ。
こないだのイシガミ来邦心の顛末はこういうことだったんですね。
(同行した立石さんは気づかれなかったんでしょうか？)
あんなに有名人担ぎ出してどういうつもりなんでしょうか。
採算取れてないとも聞きますが、あだ花咲かせて散る気でしょうか？
っていうか、有名人たちの方が地方誌に時間割くほどヒマになってきた
ということなのか。

>>180
新潟版にはオサーキも出てるという話

>>175
流し読みしたけどほめてない店もある
神も立石もコメントは妥当だね

昨夜、豊龍そば食いに行きました。ふつうの中華そばと比べてもどうってことないように
思いました。油そばは今んとこ試す勇気ありません。
ビールのアテはメンマとチャーシュウを和えたものに変わってましたね。
あとトッピング生たまごも温泉たまごになってた。こっちの方がいいやね。
なかなか精進してると思うよこの店は。エビワンタン復活しないかな。

>175
どよぴょんてのはテレビですかそうですね？

最近気づきましたが、ふくやにもビールのアテ的メニューあるんですね。
切り落としチャーシュー。でもあすこはクルマで行かんといかんからな。
大酒呑むわけにはいかんからな。
ってふくやで大酒呑まなくてもいいか。

どよぴょんはマジでくだらないTVだ。。。

ＴＶに石神、出たんですか？
Ｋomachiの宣伝？

石神くん、邦心ほめてたんで、久々にいってみるかな？
って踊らされてるおれもばか…

小宇宙とかこいてたぜ、あれは営業トークだって。
麺はマジで気に入ったみたいだね。

邦心の店長っていつ見ても目つき悪いね。

わいち、東池袋大勝軒で"修行した"わけではなく"店主に作り方を教えてもらった"
って紹介がなんとも笑えますな。しかも"独自にアレンジ"だって。
それって教えてもらったとおりに作れないだけやん(w

84の名古屋人です。

>>190
そうでしたか。大勝軒の店主（山岸さん）は長野出身ですから、
わいちの主人もその関係で大勝軒にて修行したものと思い込んでいました。
大勝軒に比べると、出汁は薄くて甘い感じがしましたし、麺のコシがなくてガッカリ。
今度、長野に出張する機会があっても立ち寄らないつもりです。

人にはそれぞれ好みがある。

豊龍頑張ってるね。
ス−プはともかく麺は好きなんだけどなぁ。
しかしあの背油は如何なものか・・・？

見逃した！
休日出勤するんじゃなかったよ。
http://www.nbs-tv.co.jp/doyo/gojidama.html

長野南バイパスの西友の裏にある牡丹荘の坦々麺はうまいぞ
更埴に本店がある

さっき、助屋の横を通ったら行列。
こんな時間でも並んでるのね。
テレビでやったりしたから、余計いけないのかも・・・

土曜日は助屋の兄ちゃんかくれにいたよ。
駅前も兄ちゃんいなくて無事に営業できるのか。

こまちは25日発売だぁ

池脇千鶴似の店員萌え。
そう言えば、
赤いやつが二つも入ってたよ(^^)v

200ｹﾞﾄｰ

今日はどこ逝っても行列だったな。

それはそうとひごもんず、つぶれたんかい。
どうしてあんな美味しいところがつぶれるんだよ＜山梨県人

ラメーソ王は
長野にはラヲタが少ない
とかのたまっていたが
ここを見てるとそんなことはないと思われ

あぼーん

>>198
テレビでもＣＭやってるな、こまち。
例の王がえらそうなこと言ってるし。

昨日、邦心、豊龍、助屋は、並んでいたね 雑誌の影響って、すごいなぁ。しばらくはどこも混でて、だめだな。

>>202
東京や神奈川に比べれば少ないでしょ

混んでるのはいいんだが、助屋みたいな店に家族連れで来て
マターリするのはやめてほしい。
待ってる客の事も考えてやれよって感じ。

休み明けで来てｽﾚ伸びてると思ったら県外ナンバーの暴走かよ。
ｺﾏﾁ見たよ。思った以上いい店が抑えられていたと思う。コメントは１００％同意できないとこもあるけど
スープや麺の系統を書いてあるんでｲｲ。
地域別なのかと思ったら不味いチェーン店が後ろに追いやられていたのは笑った。
「まとや」スゲーうまそうでした。

こまち、どこのラーメン屋も良いことしか書いてないじゃん！ラーメン王ってあんなものなの？あれじゃあ全然面白くないぞ！！

お金もらって書いてんだから、そりゃ、悪口はいえないさ。

>>193
オレは個人的には豊龍のあのまっ黒スープに背脂はベストマッチングだと思うな。しかも他の店の背脂みたく、しつこかったり臭かったりしないから背脂嫌いのオレでもええかんじ。

たいした味でもないのに並ぶなんてよっぽどバカ舌なんだね
長野県民様は。スケヤなんて並んでどうすんだろか。

211ｷﾀｰ

２１２そんなに喜ぶなって、照れるよ。
お前も並んだんだろん（ｗ

絶対味覚軍団アラワル
勝手にツヅケロ

ここは味のわかる厨房のたまり場になりますた

>>206
それは人口が違いすぎるから。

あと、「まとや」行ってきたけど・・・・・・
って感じ。自分で行ってみてくだしあ

つーか、どう食ってもまずい長野のラーメンなんか
語る必要なーし！

豊龍の油そば試した人に訊きたいんですけど、麺はどんな感じでしたか？
あそこは絶対そのうちに　つけめんで勝負してきますよね。
冷麺用の麺作りはそっちも兼ねてたと思うんだけど、逆に低加水なあの標準麺で
つけめんてのも案外イケるか？とも。

>210
概ね同意。背脂が意外によくマッチしたかなって感じ。
でも存在感はうすいかもよ、豊龍そば。
ところで中華そばベースの特製豊龍そばってあるじゃん。豊龍そばベースに
それを作ったらなんと呼ぶ？
っていうかメニュー見てたら勘違いする客も出てくるのかなとチョト思った。

正直、豊龍はラーメンより、焼き飯の方を売りにした方が・・・ラーメンは他でも良いけど、焼き飯は、あそこで食べたら、他では、食べられない！

>>219
焼き飯って食ってないけど
そこらの中華料理屋のチャーハンよりうまいの？

>>218
豊龍の油そば食ったよ。
あの低加水の麺がタレを吸い込んで、ウマカッタ！
でもちょっと量少な目かな？
>>220
「焼き飯」ってかんじでメチャウマ！
確かにラーメンよりおいしいかも知れない・・・。

>>220チャーハンってより、焼き飯って言葉がぴったりなんだよ！上品じゃないけど、そこが又はまった。

ラーメン＜＜炒飯
松本ではあさのだな

>>ＣＯＯＫ
オマエのオススメってどこよ？

>221
え、中華そば用の麺だったのですか？
てっきり冷麺用の高加水のモチモチした方のやつ使ったかとオモテたよー。
豊龍の焼きめしはやっぱ中華料理屋のチャーハンじゃないよ。
ラーメン屋の焼きめし。
あそこは何食ってもうまい。
なんて書いてるとアラシくんをあぶり出しそうな気が…(w

ＣＯＯＫがくるぞ

呼ぶのオセーYOアホタレ
宝竜の焼き飯はウマーと思う、名に食ってもウママー。
京都から醤油取り寄せればあの焼き飯できーよ、メーカーは・・・。
お気に入りはかつやのダブルかつ丼かな。

たしかにカツ丼とラーメンどっち取るかといったらカツ丼取るよな。
値段変らんし、最近のラーメンたいした味でもないのにタケーヨ。
ホウリュウ焼き飯食うならカツヤのカツ丼だなやっぱし。

焼き飯はかつやのカツ丼に劣るのか？
まあ、おいらも夜中だとかつやのお世話になってますが。

いやいや、どうして・・・宝竜のヤキメシ最高じゃけのう！かつ鈍と比べてもろては困るばい・・・

>>228カツ丼と焼き飯、早い話ボリュームの問題でしょ？味じゃ無くて。確かに、量と値段で行けば、カツ丼だけどさ！豊龍小と並ほとんど変わらないんだよね・・・自分ももっと量ほしいと思う。

諏訪にワタナベジュアーンの店できーね期待してないけど。
また和風魚介系かもうアキタね。でもちょっと期待。

よし家はしょっぱいな・・・
家系のラーメンって、しょっぱいのが基本なの？
薄口、油少な目でもまだしょっぱいな。うまいけど。
腎臓を守るために、ラーメン１杯に水コップ５杯飲むようにしてる。

>>233
おいおい、よし家でしょっぱい言ってたら
塩尻の吉田家なんて食べれないよ？
あそこは塩分を取りにいく所だよ。俺はいけないけどな

吉田家の親方が塩辛い＝うまいという信念を持っているので
しょっぱいのはどうしようもないでしょ。
薄味でも濃ければ、超薄味でも対応してくれるはずだから頼んでみれば。

おいおい！？
どういうふうに食せばよしやが美味いと思えるの？
本当におかしいよ。味覚が。
ああいう味が嫌いだから、まずいという次元じゃない。
よしやが”ラーメン屋”ではなく”うどん屋”と店名を替えるなら分かるがな（激藁

山梨県民 ◆YfKIaURs はヤマナシケンに引っ込んでなさい。以後出入り禁止。
山梨県民であるやいなやは関係ないがバカなカキコミに対して。

よし家、確かにしょっぱ過ぎだと思うな。麺も硬くて半生だよ硬めなんか頼んだら、生のままでてくるのか。

なんでうどん屋なのよ？＞山梨

今回、こまちにるるも・中やの辺大きく出てないけど、今回どんな基準で取材したのかな？

>>238
おれが食った時は固め頼んだのにのびたような麺が出てきたよ
歯ごたえまったく無かった。
絶対によしやの店主のスキルが足りないと思うんだが。
うどん屋と考えてもひどすぎ。

>>240
2ch基準れす。
こまちの載ってた「あさの」がご当地ラーメンでは？っていうのは初期スレの
ttp://salad.2ch.net/ramen/kako/969/969562931.html
に書かれてます。

>>242
そりゃ神は電脳チャンプだからな
ここは当然チェックしていると思われ

よし家、たたかれまくってますね。
それでも好きですが、文句ある？

山梨県って、確か、東京方面行くとき、通過するあの山梨県ですか？

うん、確か伊東に行くときに通過するのも山梨県だったような。

はぁ？長野？

東京逝くとき、山梨県があるので、１時間はロスするんですが。。

山梨、とっても好かれてますね

だれがそんなとこ行くかよ。。。

はねだ家じゃよし家に太刀打ちするのは無理

250自爆

長野は、乙葉。
山梨は？

み

はねだ家じゃよし家ってなんですか？うまいの？

いつものようにトリップ使えよ、山梨クソ

まじすか。

長野に天一あるか？

とても中華そばとは呼べない物です

全然うらやましくないね。

同じ京都なら放流のほうがいいね。

>>258
天一はじまんなのか？
ばか！
死んだほうがいいかもよ。
いや、死ね！三回くらい！

放流、もう少し頑張れば名店の予感。

放流、もう少し頑張ればうんこがでそう。

天一はどうでもいいけど、リンガーハットはうらやますぃ＜甲府

放尿（以下自粛

市井紗耶香 in CUBIC-CROSS　3rdシングル
「届け！恋のテレパシー」が9/11（水）に発売決定！

りょうかいーー！

たいせーマンセー

山梨県民あげ

前言撤回だ。山梨県民は全員出入り禁止。全員な。

みらくるとよし家の他にも情報くれよ、山梨クソ

夏休みが終わって、通常の生活パターンに戻る9月からが、各ラーメン屋の勝負どきだね。どこの店がどれだけ客を集められるか。

よし家叩いているﾔｼは家系のラーメン食ったことないんだろ。
長野は街の食堂行けば細麺醤油スープばっかりだもんな。
少なくとも助屋ｳﾏｰなﾔｼはよし家ﾏｼﾞｰっての少ないと思ふ。

>>274
はぁ？
助屋とよし家じゃ全然レベルが違うだろ
少なくとも作ってる奴の手際は全然違う。
おれは助屋は長野じゃ最高だと思うが。
よし家はそこらの食堂よりまずいと思ってる。

っていうか、よし家マンセーな奴はうまい家系食ったこと無いんでは？

>>272
・大石屋。
評判ほど美味くない。普通のレベル。

・ふくや
山梨の韮崎市にあるみどりやラーメンに少し似ている。
基本的には好き。でもラーメンを出すときのおぼんに
化学調味料がたくさんこぼれた形跡があり、ちょっと萎える（ｗ

他にあるけどまたあとでね。

>>275
はげどう

>山梨県民 ◆YfKIaURs
助屋おいしいよ

>>275
助屋が長野で最高って・・・悲しくなるようなこと言うなよ。
井の中の蛙ですって言ってるようなもんだぞ。
助屋って見た目はすごいよ。気合入ってる。それは認める。
でも味的には最高なんてオレは言えない。
長野にはトンコツ系のﾁｪｰﾝ店がないから特にそう感じるんじゃないかな。
試しに青木村の熊本ラーメン食べてみなよ。助屋にないものがあるよ。

青木村の熊本ラーメンって食ったこと無い
情報サンクス、今度行ってみる。

でも、やっぱり長野のラーメン事情は悲しい…

風邪ひいてねんね。
の時に限ってラーメン食いたい。。。
誰か変わりに食べてきてください。

ちゃんとKomachi読んだか？
「全体的なレベルは決して低くない、全国レベルで見たら平均ぐらい。
　だから、あなどれないなっていう印象はありましたね。」
「ただそれが九州博多系であり、京都系であり、東京の有名店系
　だったりで長野ならではのラーメンではなかった。」

長野のラーメンじゃなくて長野にあるラーメンってこと。

>>275
キミがうまいと感じる家系はどこなの？

よし家です。

山梨、そろそろオマエの地元スレ嵐に行くが、いいよな？
ここをもう一回嵐たら作戦決行するが。

山梨スレ、今、覗いてきたけど、かなり、さびれてるね。
話題が天一で何とか維持できているみたいだ。
何か分かったよ。
ラーメン王が”平均ぐらい”っていうのが。
下には下がいるんだね。

いいじゃないか、所詮好みの問題だよ。

だから山梨の人はきちんと天一とか評価してやれよ。
油断してると軽井沢みたいに一シーズンでなくなります。
花月チェーンも売れないところからは確実に撤退始めてます。
山梨はホートーだぜぃとか言ってみたところでラ板では当然ながら相手に
されません。
っていうか、山梨の人はもうここへはこないでよ。
長野になんかおもねってないでもっと実力ある地域に行ってくれよ〜。
山梨のラオタは本場東京と比肩してくれ。長野はもう相手にしなくてよし。
だからもう来るなよ。うぜーから。

山梨来るべからず。
来るんなら有益な情報落とせよ。
みどりやマンセーとかいってるとマジしめるぞ。

>276
地元の店評価しててください。
大石家のオヤジが笑ってる顔が目に浮かぶようだぞ。
ふくやの人たちゃ歯牙にもひっかけませんそんなダボ。
あんた、ヒマなんですか？

前言撤回だ。山梨県民は全員死ね。全員な。

んー、ていうかここに出入りしてる山梨のみなさんへのことばだと思います。

でも打たれ強いんだよな、山梨。
3:30頃ボソッと書いてくぜ、山梨はげって。

まあ、いろんな意見があるようだが
一言だけ言わせてもらうと”よしや喰うなら鍋焼きうどんのほうが美味い”
以上（激藁

またあとで来るよ。

おせーよヴァーカ
ただの煽りやは消えろ

よし家の店主に女取られた腑抜けと思われ>>山梨クソ

>>294
力の限りよし家を煽っていなさい。
気が済むまでやったらここから消えてください。
低脳な書きこみはこれ以上見たくありません。

よしやファンがこんなにも居るとはなぁ・・・。
改めて驚愕（ｗ

山梨チキンＹＡＲＯ−は早く出て行くのら。
長野で金稼ぎせんでもいいから実家へ帰れずら。
山梨学WINUNIVマラソン弱くなったね、なにも誇れるものが無い券に・・・。
朝原お元気なのらか？山梨チキンKUN
オ・マ・エの県民のせいで長野県民はどれだけ迷惑をかけられたか分かるか？
山梨県民である朝原を長野県民は許さないのらオ・マ・エの存在で歴史は繰り返される。
山梨ってなんでノラとかズラとか使うの方言でも腐った方言だねキモイね（w

あぼーん

ＣＯＯＫ言い過ぎだ

























とは前前思わんよ。

>>299
俺は全然そんないい方しないし、
まして”のら”なんて山梨中どこも言わん（ｗｗｗ
山梨=麻原晃光と言いたいんだろうが字が違うぞ。
お前の小学生並みの煽りには脱帽です。
宿題して寝ろ（ｗ

＞山梨=麻原晃光と言いたいんだろうが字が違うぞ。
キャハー山梨ＫＵＮ本名出してどうすんのよ。初心者か？
字が違うダッテ今だかつてそんなつっこみ入れるヤシは居なかったのだが。
だれか教えてやれこの初心者に（w
＞俺は全然そんないい方しないしまして”のら”なんて山梨中どこも言わん
隣にいる山梨人に聞いたら言うって誤爆だな君キャハハーYAHOO−い。

山梨県民やっちまったな、ご愁傷様。

>>303
その隣に居る似非山梨人とぜひ話がしたいわ（激藁
お前が書いたような甲州弁はいまだかつて聞いたことも無い（ｗｗｗ
それと俺はこの板は初めてだが
昔から他板には在駐してるぞ。
でも山梨＝朝原とか学院大学としか言えない様な煽りのレベルはまさに厨房ですな（ｗ
御見それしました（ｗｗｗ

ワルプルギスは明けたようです。
結局、◆YfKIaURsとＣＯＯＫはどっか行ってふたりでやっててください(w
この際、タレこんで世間の笑いものにしてやってもいいけど。

>275
>>助屋とよし家じゃ全然レベルが違うだろ
よし屋と助屋がちがうのはレベルではなくカテゴライズだろう。
あとそこらの食堂がよし屋よりうまいと思うのはおまえの好みの問題だからこれ以上とやかく言うな。

>279
>>でも味的には最高なんてオレは言えない。
>>長野にはトンコツ系のﾁｪｰﾝ店がないから特にそう感じるんじゃないかな。
これも好みの問題だからえらそうにとやかく言わず青木村の食ってて。

>294
>>一言だけ言わせてもらうと”よしや喰うなら鍋焼きうどんのほうが美味い”
これは場合によると鍋焼きをひどく中傷している文章だな。
もう夏休みも終わりなのできみこそとっとと宿題かたづけなさい。

けさの週刊長野、どっかのｼﾞｼﾞｲがかくれ助屋の紹介してたが、定休日はスープの
できの悪い日ってのはもはや口上でしかないな。
工場で作ってて、万が一均一崩れたりしたら定休日とか悠長なこと言ってらんない
だろうがよ。
今さら「長野で数少ない行列のできる店」ってのも…(w
作るな作るなそんな店に行列なんか

307、そこまで言っちまうと情報が集まりにくくなる。
要はおしつけは良くないってことだよな？
山梨もよし家の煽り一回だけにしておけば歓迎されたかも知れないな。

>>山梨
初めて？嘘つくのはやめなさい。
前にも支那そば太郎マンセーとか書いて叩かれていたのに。
キミはとてもいたいよ。

山梨イパイイパイになってきたね、説得力無いＹＯ。
まあＣＯＯＫが相手してやれば俺達はマターリできるからな。
ＣＯＯＫよお前に山梨県民駆除機動隊隊長を命ずる。

＞お前の小学生並みの煽りには脱帽です。
＞山梨＝朝原とか学院大学としか言えない様な煽りのレベルはまさに厨房ですな
御見それしました。
小学生、厨房に脱帽、御見それしたということは山梨は負けを認めたことになるな。

山梨が的外れな発言をしなければ温かく見守っていたんだがハズレが多いんだよ。
在中山梨県民でけっこうだけどもう少し俺達と波長を合わせてくれよ。

先週、久しぶりに大石家行ってみた。
変わったとかは全然思わなかったけれど大石家ってこんなもんだったんだあ
と初めて感じた。もう　あえてわざわざ食いに行くことってないんだろうな
と思ったら少しさみしくなったよ。

>>310
初めてというのはそれらも含めて初めて
この板に書き始めたといっているの。

>>311
2ｃｈ用語だか何だか知らんが
いっぱいっぱいだぁ？
どう見たらそう見えるのか教えてほしいなぁ（ｗ

>>312
まあ人によって見方はいろいろあるだろうね
的外れな発言というのはどこら辺のことか分からないけど
俺は事実を書いている。
特によしやについては期待一杯で行ったにもかかわらず
ものすごい裏切られ方をした（ｗ
まあ、これ以上書くとよしやの大ファンとまた戦いになっちゃうから
よしやについてはもうこの辺にしておくが
みらくる、しなそば太郎、ふくやはまずくはないと言うのは真実。

山梨クソヴァカ露呈sage
頭わりー言い訳すんなよ
よし家なんかどうでもいいから早く出ていけ

山梨クソのくされカキコにいらいらしているみんな、
リアル山梨クソを見てみたくねえか？
みらくる、ふくやで山梨ナンバーの車見かけたら車種報告！
山梨ナンバーでなくても怪しい奴はチェックよろしく。
ナンバーそのものはあぼーん対象だろうからカキコしないこと。

↑　奥義痴嗅げ（扇千景）にワロタ！

それにしても荒れてますな。名古屋人とかが書いてた頃はマターリしてたのに・・・鬱出汁脳！

県民性の品が分かりますな。
名古屋・・・品がある
山梨・・・雑魚

名古屋人は有益な情報きっちりカキコしてたからね。
それに比べて（以下略

ところで、樹庵プロデュース＠諏訪ってだれか情報握ってないの？

正直、ふくやにはもうｳﾝｻﾞﾘ
初代のｵﾔｼﾞが屋台引いてたころからしってるけど……

ｵﾔｼﾞ――スープ濃い口、かん水でバリバリの麺、チャーシュー少な目、具はのりとメンマとナルト
屋台ラーメンの王道。一見無愛想に見えるが、元気のよい接客で好感度高し。

ﾊﾞｱﾁｬﾝ――スープ濃い口、輪ゴムみたいな麺、チャーシューは多め。具はナルト無し。
店を構えて早いウチにｵﾔｼﾞ死亡。ﾊﾞｱﾁｬﾝは基本的にｵﾔｼﾞの味を守っていた。
麺は、製麺所が変わってから、輪ゴムみたいな食感の麺に。
お昼に行列ができるようになったのはこの頃から。ﾊﾞｱﾁﾔﾝ以外の家族は無愛想だが、ﾊﾞｱﾁｬﾝはいつもﾆｺﾆｺしていて、愛想もよい。
「入り口のｵﾆｲﾁﾔﾝできたよ」と、禿げたオッサンだろうが、図書館で勉強している学生だろうが、男性は全員ｵﾆｲﾁﾔﾝと読んでいたのも微笑ましくて、またよし。
「いらっしゃい」「ありかどう」などねﾊﾞｱﾁｬﾝ、歳をとりながらも接客していた。

ﾑｽﾒ――スープ、薄口、輪ゴムのような麺、チャーシュー少な目、のりしけている。
客を舐めているとしかいいようがない。若い人に会わせて味を薄くしたらしい。店はキレイになったが、とにかくやる気がない。
最近の流行として、券売機導入はいい。むしろ前の店だったら効果はあっただろう。
だが、店が狭くなった上に水もセルフで券売機。おまけに店に入っても「いらっしゃい」の一言も無しだと「舐めてんのか」と言いたくなる。
食券を出しても、ちらっと見るだけで、めんどくさそうに作りだす。

そもそも漏れは、東京の行列のできる店だろうがなんだろうが、接客態度の悪い店は最悪という信念を持っているが、味が良ければそういう店の存在も仕方なしと思うが、
ふくやは味もわるくなったので最悪。

味が薄いというのもばらつきがあるし、具の管理も適当、最悪は湯切り、適当このうえない。
有名になって堕落したいい例。ﾑｽﾒはｵﾔｼﾞのくろうをしるまい。
漏れが久しぶりに行ったのは金曜のお昼だったが、以前のような行列も無く、店もお客はまばらだったよ。

情報誌はいまだに名店とはやし立ててるけど、ああいう態度で店をつづけていればいつか潰れるね。

※百景苑ちかくのもう一人のﾑｽﾒの店は最近行ってないけどどうですか？
１年前に行った時は、味は薄めだったけど、接客は良いし、調理の手際もよく、具も多めで交換もてたけど

ふくや？
ﾊｱ？

お前のようやﾔｼは山梨ｸﾝとくるまやで味噌ラーメンたべてろっちゅうこんや。

山梨現れねーな。
アソコでもイジッテル時間帯なのか？

天一でも逝って、ウマーとか昇天してる頃だと思われ。

>>322
よーく読んでみな、ふくやなめてんのかって話だぜ。
漏れはなんとなくわかるような気がする。
客を客と思ってない店って言われてるしな。

「ふくや」って確かに態度悪いよな。
味も不味いとはいわんが……。

魚系のﾀﾞｼに濃い口醤油トボトボと行った感じで、永福町大勝軒をしょつぱくしただけみたいな感じだし。

>321
なんだかよくわかんないすけど年期だけはスゲーすなぁセンパイ。
内容は長文なんでこのあと吟味しながら読んでみます。
しかし、一見したところの印象ですが、あなたのお眼鏡にかなうような店は最早
長野にはないようです。
ふくやは両店舗ともラ専門店としては長野市内においては随一です。
これはまちがいありません。
接客に印象イロイロ持つのは個人の裁量です。
これについては他分野世間一般に問われる問題です。
豊龍に接客で及ばないとしてもふくやはふくやです。
あんなんでも邦心は邦心だしよし家も助屋もあのとおり。

…ただツウぶってコメントする326みたいなのにはオレもムカつきますがね。
おまえいったい永福町大勝軒何回食ってんだよ？
っていうかそことふくやを比較する根拠はなんなんだ。と小一時間…。
いかんヨﾊﾟﾗてーるようです。

おれは長〜い文章読むのが嫌いだ。

>328
おまえバカだし(w

やまなしの頭ではつてけないもようです。天一まんせー

327バカ丸だしだな
ヨパしてるにしてもひどいぜ
自分で個人の裁量と言っておきながら
そのあとに個人の裁量にムカつくとかこいてる自己矛盾
こいつ山梨かも

呼ばれて飛び出てじゃじゃじゃじゃーん（ｗ
三水村の田舎者が何言っても無駄（ｗｗｗ

はーはーハックション！！
山梨県民は無事、つぼに帰っていきました。

>>333
あんた俺と同年代だね（ｗ

山梨、もう一回無益な書き込みしたら隔離スレ立てるよ。
好きにしていいよ。
それを無視したら仕方ないが削除依頼するよ。
レス不要ということでよろしく。

削除依頼結構。
勝手に仲良くよしやの評論してくれや（ｗ

随分見ない間にpart5まで行っちゃってるんですね。
スゴい…。
あぁ、“あさの”行きたいなぁ…。
今度実家に帰ったら行こっと！

早過ぎますが新スレ立てました。
まったりとした話題はそちらに移行して下さい。

信州長野のラーメン屋Patr6
http://food.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1030813801

山梨関連は継続してどうぞ。

もう新スレにも来てますが、
【山梨の荒らしは完全無視】でおねがいします。
これを守らないと自由に荒らし回られます。
山梨ひとりで荒らしていれば削除依頼も楽に通ります。

はいはい（ｗ
一人であっちに書き込め。自作自演で（ｗｗｗ

part４の４７、佐野、会社員、ＣＯＯＫ、山梨県民をやってきたが結構伸びたな。
part６もできたことだしネタもおざなりになってきたしそろそろ休憩します。
宿題全部終わったＹＯ。

ひさびさに笑える（ｗ
でもホントに精神年齢は小学生かも

このスレPaｒｔ１からずっと見てきたけど、今までこんな
荒れ方はなかったよ。
なんで山猿県人がここに来る？
レスにこれだけ食いついてくるしつこさが有るんだったら、
自分の県のショボイスレでも盛り上げてみろよ。

俺は山梨のラーメン屋は少ししか知らないし
ここに来たのは
ただ純粋にまずいラーメンをなぜ美味いと思うのか不思議だっただけだ。
ラオタだか何だか知らんがな。

辛口の＿クンをしてここまでいわせるとは、
山梨のしつこさはある意味才能かも。
才能は活かすべきところで発揮すべきだけど。

活かすべきところで活かして然るべき立場にあるが何か？（ｗ

だから自分がまずいと思っても他人にはうまいラーメンがあるの。
主観の問題をどうこう言っても仕方ないの。
キミの年齢にあわせるとキャンディーズ派とピンクレディ派みたいなものだ。
そこがわからないといつまでも平行線。

頑なになるのも自由と言われれば否定する気もおきないけど。
自分の生き方変えるのには勇気が要る年齢だからな（ｗ

>>347
悪いがそこまで年食ってないぞ（ｗ
まあでも主観の件についてはあなたの言うとおり。
しかし”まずいものにまずいと真っ向から立ち向かう勇気”も必要かと（ｗ

自分が嫌いな食材でも
これなら食ってもいいかなというものがある。
俺だって当然好き嫌いあるし
微妙な線で自分が嫌いと思うならここまで批判しない。
しかし古今東西あのようなラーメンはラーメンと呼べないし、
長野駅近くのその店の客入りを見ても当初のような勢いは皆無（ｗ
自然の摂理。

じゃ、ここでうじうじしてないで
よし家の店主本人に直接言ってやるのが一番じゃないのか？
ここで不必要に叩くのは営業妨害以外のなにものでもない。
山梨がよし家嫌いなのはこのスレの住人で知らない奴はいない。

そうと知っていてもこの状況を続けていくつもりならば
最悪訴えられても仕方ないと思ってやるべきだな。
そこそこ歳食ってるんだろうからその位わかってくれよ。

>>350
だからもう固有名詞は使わないようにしているだろう？
それとその店に行ったときに直接言ったぜ（ｗ
「な、なんだいこれは？」って（ｗｗｗ

ならいいんじゃないのか。
直す気があるのなら黙ってやってるだろう。
その気がなければなにもしてないだろうし。
でも「なんだこれは？」程度しか言ってないんなら真意は通じていないと思うがな（ｗ
まあ、自分の嫌いな店が一軒減ったかどうか時間をおいて確かめればいいんじゃないの。

参考までに、漏れはよし家は好きな方だがベストではない。
欠点があるほうがかわいく見える、みたいな感じだな。

＞直す気があるのなら黙ってやってるだろう。
まあ、それもそうだよね。
でももっと噛み砕いて言うとその店に恨みがあるのではなく、
”家系何とかこうとか言う奴”に対して
”お前は本当に家系を知っているのかと小一時間・・・。（以下略”
という感じかな。

人のことは言えないと思うね、はねだ家知らないんだろう？
例え鼻持ちならない意見であろうとも、
それはその人が持っている知識で言える部分で真実なのだから仕方ない。
大体家系でも何でも全て食ってどうこうコメントするのは無理。
少し前に戻ってしまうが、これも主観の問題と思われ。

それから補足>>351
固有名詞を使わなくても指し示している処が明確であれば訴訟の対象と思われ。

山梨、わりー、寝るわ。
おじさんは早朝から社会責任を全うしなくちゃならんので（ｗ

今後も真剣に長野のラーメン語るつもりなら新スレ沈めることにするよ。
つーことでいいすか>>ALL

>>354
はねだやは知らん（ｗ
でも訴訟はやだ（ｗｗｗ

>>355
またお会いしましょう。
今までもそうですが
また違う店も真剣に語りますね。

補足

もうあのラーメン屋のことはそっとしておきます。
訴訟は面倒だから（ｗ

あれだ山梨県民は

http://food.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1005365148/l50

こっちに住みなさい。

さて、投票を終えての一杯、どこにする？

暑いからラーメン棄権

昔ながらの支那そば、魚介系の出汁がきいたラーメンは長野市内にはないの？

>>361
魚介系だかなんだか知らんが
にぼし汁ラーメンがいいなら
権堂界隈にある親不孝いってみろ
俺は勘弁だがな。

銀華おいしいよ！！
中華そばて感じで、メニューはラーメンと大盛りのみ、かなり好きです

やすおちゃんキタ━━━━（゜∀゜）━━━━!!!!!!
桂花よろしく━━━━（゜∀゜）━━━━!!!!!

やすおちゃんは、脱桂花宣言を表明しますた。
以上

朝日村で開店準備してますた

5 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：02/09/01 12:15
>>4
・ふくやの味の変遷と接客

大筋は、だいたい同じ。
補足をすると、
＞ﾊﾞｱﾁｬﾝ――スープ濃い口、輪ゴムみたいな麺、チャーシューは多め。具はナルト無し。
は最終形であって、ｵﾔｼﾞ時代から引き継いだ直後は、チャーシューは少なめで
スープもあれほど濃い口ではなかったと思うよ。
大昔のこと＆ラーメンマニアでもないので、うろ覚えですが。

また、券売機導入は、以前の店から現在の場所に移動するちょっと前からです。
あれが導入されてから、ﾊﾞｱﾁｬﾝとの会話が減り、ゆで卵サービスとかもなくなり
物寂しい接客になっていくのでした。

それから、ゆで卵料金支払いシステムはﾊﾞｱﾁｬﾝ時代までと今とでは違って
ますね。昔だと、４つ入っているざるを自席に持っていき、ラーメン代と
一緒に食べた分の代金を支払う方法。
今は、券売機で普通に買うので、ざるを見ながら首をひねり、もうひとつ
食べようか？食べまいか、悩むこともなくなりました。

思い出で美化されているのでしょうが、ｵﾔｼﾞ時代のラーメンは、子供心に
なんておいしい食べ物だろう、と思いましたねえ。
懐かしい思い出です。

>>4は無関係です、念のため

　　　　　　　康夫　康夫　康夫　康夫　康夫　　！！
　　　　　＼＼　康夫　康夫　康夫　康夫　　！！　 ／／
　+　　　+　＼＼　康夫　康夫　康夫　　！！／+
　　　　　　　　　　　　　桂花　桂花　　　　　　　+
.　　　+　　 ／田＼　／中＼　／康＼　／夫＼　+
　　　　　　（　´∀｀∩（´∀｀∩）（　´∀｀）
　+　　（(　（つ　　　ノ（つ　　丿（つ　　つ　)）　　+
　　　　　　 ヽ　 （　ﾉ　（　ヽノ　　）　）　）
　　　　　　　（＿）し'　し（＿）　（＿）＿）

あるお店の批判とかあるとかならず荒れるよね。
個人的な意見なんだからほっとけば良いのに。

このスレっていらないんじゃないの？

山梨、吉田家は喰ったか？

山梨、555しのぐいいキャラになりそうだったのになぁ。
結局　やつは自分の身内つうか地元の中では何も言えない小心者または
まったく関係ないエセ山梨県民だったのでしょうなあ。

週明けでﾚｽ伸びてると思ったらまたこれかよ･･･。
確かにふくやは接客悪かったなぁ。今はそんなに酷いことになってるのね。もったいない。

週末久しぶりに大町市のゼーブリックでネギラーメン食べた。
荒胡椒一握りはダテじゃない。暑さ吹っ飛ぶ辛さでした。久しぶりに食うとｲｲ!!

毎週吉田家行ってるけどそろそろダメになってきたかな。
ほうれん草→もやしもあるけどトンコツスープが薄くなってる。
客数増えてきてるせいかなぁ。そのぶん醤油ダレ大量で誤魔化してるみたいだけど。
よし家にも久しぶりに行ってみたいな。

>>307
遅ﾚｽでｽﾏﾇが「好み」と「味の違いが判るか」は別問題だろ。
東京行きゃあるありふれたラーメンチェーン店「博多天神」で食べてみな。
助屋ﾏﾝｾｰなﾔｼの目が覚めるよ。まぁ行かねーか。
長野ってトンコツラーメンの店少ないよね。普通の店でもうまく感じるもんな。

>>371
まだ行った事ないから
今度行ってみる。

>>372
オマエガナー（ｗ

金曜の夜に青木村の熊本ラーメンまで行ってきたよ
しかし真っ暗な中に小汚い店…
普通だったら素通りしそうだよ。
しかもおいらがお店に入ってからコンロに火を入れてる
もう店じまいするところだったのかと思いながら、嫌な予感。
で、肝心のラーメンは、なかなかうまかった。
おいら桂花も好きだけど、桂花より少しあっさりに感じたな。
でも、行って良かったって感じだな、
あの味なら長野駅前とかでもいい勝負出来ると思うんだが、
なんであんな場所でやってるのかな？

>>374
博多天神と助屋ってかなり似てないか？
かくれには博多天神と同系の釜があるし。
まあ、長野の美味い店のレベルの店なら東京に行けば結構あるわな。

>>山梨県民 ◆YfKIaURs
ローメンって食ったことある？
某店のラーメン食っておいらはうどんじゃなくてローメンだと思った。（ｗ

山梨の"然るべき立場"ってなんなんでしょうねえ。
文章から想像するとスゲー頭悪そうな立場なんだろうなー。
恥ずかしい立場だったらどうしよう(w
だいたいヤローは立場ってことばわかってんだろうか。
才能の意味もはき違えてんじゃないのか？

>>378
もうやめろよ
荒らしが目的なら止めないけど

わいちに逝きました。
となりの人、ぎょうざを食ってたんだけど、
おおぶりでうまそうでした。

>>377
ローメンていうのは確か伊那のほうが有名だよね。
いつも気になっているんだけど食べたことはありません（ｗ
＞某店のラーメン食っておいらはうどんじゃなくてローメンだと思った。（ｗ
でもローメンと同じ味だと思うと・・・（以下自粛（ｗｗｗ

>>378
お前の総所得より俺の年間の事業税額の方が多い。
そういうことさ（ｗ

>>山梨
オマエがやってたら逆戻りだろが
煽り屋が喜ぶだけだ
新スレ復活させるぞ

これならどうだ？（ｗ

ここで有名なよし家いってきた。人の味覚にはいろいろあるけどあれはしょっぱすぎて最後までスープ飲めなかった。
隣の3人組みもほとんどスープ飲んでいなかった。もう少し普通の塩加減にならんのかな。ちなみに初めてだったのですべて普通でいきました。

よし家の常連はほとんどが薄味を頼むのだそうです。
店主もどうもそれを知っているみたいなのですが、
伝承の味を変えられないというジレンマがあるみたいです。

ここで時々名前の出る「まんるい亭」。店は狭くて古いけどあそこのスタミナラーメンはうまいと思う。
スープはとんこつ(白濁）。スライスした乾燥ガーリックと煮こんだ？にんにくが２こ入っている。麺は店内の掲示板では特注麺といっているが
確かに麺のちじれ具合はスープによく絡む麺だと思う。あんまりにんにく臭くないので俺は好きだな。
ちなみに巨人の松井がホームランを打った翌日のランチタイムは背番号５５×１００円のサービスが受けられる。
食べた人の意見を聞かせてくれ。

味噌ラーメンのうんまい店はどこ？

>>388
長野で味噌ラーメン…結構難しいな。
やっぱり永楽かね。
妥当な所ならくるまやでもラーメン大学でも良いと思うんだが、
うんまい店って言われるとな…
（みそやはおすすめってほどじゃないし。）

＞やっぱり永楽かね。
永楽、確かにおいしかったけど
行ったのが夜で若いのが作っていたようだった。
同じような味だけどみらくるのほうが熱くて美味かった。

>>387
だいぶ前に食ったが
最初に食ったときはさっぱりとした濃さ？
にびびった。

2回目行ったときそれほどでもなかった
3回目は。。。まだ。

よし家はタレのスキルがないんだよ。普通塩のかどを取るために寝かせたり、酒
をいれるんだけどあそこは作ったまんまだからしょっぱいのさ。
もしくは何回も味見しているとしょっぱさが分からなくなっているほど舌が麻痺しているか。
あの塩加減で薄くしたら個性のない味になるし、タレ変えれば修行先からお叱り受けるし。
スープはいいもの持っているとこだから、潰したくないならお客さんの暗黙の要望どうり
に味を変えたほうがいいと思う、変えたらオオバケしそうなんだが。
おばちゃん夜行くとおやすみなさいとか言ってくれるし
人間的で好きなんだけどなよし家。

>>392
いままでのよし家の説明で一番わかりやすい！
でも、麺のゆで加減も何とかして欲しい。
店主には時間の概念が無いみたいだもの。

>>376
お疲れさん。オレは通り越して近くのコンビニで道聞いたよ。
店の外見は「もう潰れちゃったのかな？」って感じ。
でも味的には長野駅前でもイケると思うよ。

>>377
そう、博多天神と助屋って似てると思う。でもこれって
東京のチェーン店＝長野の有名店、ってことでしょ。
助屋ﾏﾝｾｰはこのことに気が付いているのかわからんけど
食う方のトンコツスープ評価のレベルをもう少し上げて欲しい。

>>393
それって客とダベってたり他の事したりしてるからじゃないかな。
吉田家みたくﾋﾟﾘﾋﾟﾘしてるところからああいう所になっちゃうと仕方ないのかも。
客が店主と馴れ合ってちゃいけないんだよな。
ほうれん草かぁ、やっぱり食いてーなぁ。

まんるい亭のスタミナラーメンはとんこつばりばりでいいよね。
確かに濃い味わいなのに意外とあっさりしている。
場所がわかりにくいのかな。

>>395別に手の空いている時ならお客と、店主が話しても良いんじゃないかな？なれ合いって言うんじゃなくて、奇策に会話出来るのも店の雰囲気じゃないかな？そこから又色々な情報入手も出来るし。

>>397
いやぁ、ただあそこの店長がそんなに器用だとは思えないのよ。イイ人だけどね。
ﾎﾝﾄｳに手が空いているんならいいけど>>393とか見てるとそうじゃないのカモって思う。

議論好きの長野スレっぽくなってきたね。いい感じ…
康夫ちゃんを選んだ県民だけあるよ（ﾜﾗ

荒らすなよ。

＞３９９
山梨だろオメー。
癖があるんだよなすぐ分かる。

山梨じゃないだろ。
ヤツは荒らすなよとは言えないね。

オレ、山梨じゃないよー。

すまんなんか拒否症状が出ているみたいだ。　

>>398
393ですが、
おいらがよし家行った時は昼過ぎですが客は半分程度
麺固めで頼んで麺のゆで時間約9分
すっかりのびたような麺が出てきました。
タダでさえ家系は麺があれなのに、ひどすぎでした。
（因みに食ってる間に入れてた麺のゆで時間は約5分）
スープもタレがしょっぱすぎるのか良さがまったく感じられない。
で、おいらはよし家マンセー＝ラーメンのわからないDQNと思ってました。
普通は美味いもんが出てくるのか？

>>404
それは長いな。
あそこの標準は6分、かためは5分。
クレームつけてもいいと思われ。
きっと作りなおしてくれるよ。

>>374

＞助屋ﾏﾝｾｰはこのことに気が付いているのかわからんけど
＞食う方のトンコツスープ評価のレベルをもう少し上げて欲しい。

俺は助屋ﾏﾝｾｰじゃないがその人が旨いと思ったらそれでいいんだよ。

因みに俺は助屋よりバリキヤの方が旨かった。

>>405
作り直してくれるのか？
もう嫌になってほとんど残して、ぶあいそーに行っちゃったよ…
まあ、おれ的にはあの店主がやってる限り２度と行かんが。
ラーメン屋と客ってそういうもんだろ。
きっとおいらと同じ目にあった人は少なくないかと…

因みにでびや行った時オーダー間違えで２杯食ったことはある。

話題が一定の店に固まるのは避けたほうがいいのかな？

オレがよし家にいったときは、普通で頼んだんだが、麺はかたくスープはしょっぱく食べられなかったよ。 助屋はかくれの方が◎だし、邦心は石堂より権堂が◎らしいよ。 それぞれ好みだな。

人の好みだからしょうがないんだけど、
よし家まずいっていうときは、「吉田家と比べて」とか、「家系の中では」って
付け足してくれんかいな。店長ここみたらかなり落ち込むよってに。

>>407
間違いなく作りなおしてくれるよ。
407が次に行く機会があったらだけどな。
ラーメン屋と客ってとこは同感だな。

話題が集中しても、理由をはっきり説明してるんだからいいんじゃないの？

>>408
漏れは助屋＞かくれ、権堂＞石堂。
やっぱ好みの問題だよな。

>>409
店長はここ見てないしこれから見ないね。
教えてあげたほうがいいかもね、つーか教えてやってよ。
漏れはよし家でハズレ食ったことないから、よし家＞＞＞吉田家。
吉田家はスープ薄いしモヤシだからなぁ。あくまでも好みだけど。

落ち込むようではこれから先伸びないと思うので見る機会があったら見て欲しい。
みんなあたりまえのことを言っているのでよし家に期待している自分としては
直せるとこを直して欲しい。助けやを超える味になると思うからガンバッテ☆ー。
かくれのようにもう少し砂糖か味醂の量を増やせばもっとショッパさが緩和されるんだが。
でもニタマゴもしょっぱいのでやっぱりあのしょっぱさを貫かねばならんのかなー？

客の舌に迎合しない店がひとつふたつ
あってもいいんじゃないかな？

今日伊北インター降りてすぐの大石屋に行ってみた。
長野市にある大石屋とは大分違い熱々で美味かった。

１．自分より先に運ばれてきた他人のラーメンに顔を近づけ、他人が
食べる姿をまじまじと見ながら、よだれをたらす。

２．運ばれてきた自分のラーメンに、にんにく大盛り３杯、こしょうを
３振りする。トッピングオーダーは、もちろん、チャーシュー、卵に
のり５枚。好みは、味濃め。

３．ひたすら、うめーと連発し、涙を流し、一気にラーメンをすする。
どんなに体調が悪くても、スープは一滴たりとも残さないのがポリシ
ー。

４．完食すると、水を一気に飲み干し、最後にティッシュで鼻水をふ
きあげる。が、時々、吹ききれず、気づかずに、そのままコンビニへ
向かうこともある。

５．帰りに、トラックの渋滞に巻き込まる。途中、ガソリンが無いの
で、スタンドで、ガソリンを４３リットル、ぴったり入れ、にやりと
微笑む。

６．コンビニに立ち寄り、トマトジュースか、白くまを購入し、のど
の渇きを潤す。

７．その日の夜中２時ごろ、のどの渇きに目覚め、水を飲む。

８．次の日は、朝早くから、便意をもよおし、快便。その日は、心地
よく一日を過ごすことができる。

>>414
そこそこ意味不明で面白いが

６の白くまってなんだろう。飲み物かのぅ。

まだまだ暑い日が続いているが、豊龍の冷麺終了したみたいだ。2回食したが、あれはまだまだ改良すべき点が多かったな。今年は試作段階と言った所か？来年又出すときにあれでは・・・この1年でパワーアップ願いたい。

>>415
カキ氷でしょう。白くまくん。おもんないｺﾋﾟﾍﾟですね。やっぱﾌﾘｰｽﾀｲﾙが一番ですよ。

吉田家常連やめてしばらくｺﾏﾁに載ってたラーメン屋巡ってみるか･･･。
ラーメン大将ってうまそうだったけどどう？

長野のラーメン投票やってるとこ見つけた。
http://www.nagano-ramen.com/cgi-bin/ramen_vote/p_vote.cgi

今日は早めに上がれそうだな…
さて、熊本ラーメンまで足を伸ばしてみるかな。

>>416
麺は超多加水で不思議な感じ→OK
タレは味にバラツキがありすぎるのがいまいちだが、変わっていてウマイ時はウマイ→もうちょっとガンバレ！
具はもう少し考えた方がいいのでは？→要検討
全体の量はもう少しだけ多めにしてくれ！→要検討
って勝手に思うがどう？

最近は、ラーメン食いに行くと「こいつが２ちゃんに
書きこみしてるんかなぁ？」なんて思いながら、
お客をみてしまうんだよなぁ。いかんいかん…

>>418
オレはとりあえず「邦心」に3000点入れたぜ！

>>418
管理人さんですか？
見つけるの早過ぎる気がするので。

誰かラー大のメニュー掲載してよ。
うまそうなのがあったら行ってみるから。

>>423
オレはたまたまABNファンだからだよ
平澤アナ（耳デカ＆乳デカ）だけだけど

平澤 幸子（1975）ＡＢＮ 長野朝日放送

>423
オレも管理人だと想おう！出来たてホヤホヤだもんな！

>>427
ABNのページのバナーに入ってるな。
間違いなくシロートが立ち上げたページじゃねえな。
結果としておもしろければ気にはしないけど。

長野のラーメンはパクリの歴史、そろそろ信州牛骨味の店とか出てこねーかな。
いまさら狂牛病もどうだっていいだろうし。
日替わりラーメン屋とかやりてーな、客こなそうだけど。

>>420全然特製じゃない！まあ麺は確かに結構良いかも。でも豊龍って、毎朝試食してるって聞いたけど、そこで納得して出してる訳でしょ？あの冷麺でＯＫだと思ってるんなら、スタッフの能力もそこまでだね。自分的には来年の出来次第で、考えたい。

>>430
全く同感。
あの「特製」ってのはきっと麺のことだけかもよ。
オレはタレもまあまあ好きだけど、あの程度じゃなー
来年1回だけ食べてみて、あの程度のままだと豊龍の全てを疑いたくなるよ。
きっと2度と行かないと思う。
言い過ぎかなぁ？

あんなの冷麺じゃない、５分以上待たせるし、麺太くて涼しげじゃないし、量少ないし
、具少ないし、タレ普通だし、考え過ぎなんだよ法竜は。
原価計算しすぎてだめだ。

あと最初の頃いたちゃ発の子デブ他の伝票と間違えて請求されるし、態度悪いし
なんで他の店員があれだけ良い人がそろっているのにあんなのが入っているのか大不満だ。

＞平澤幸子さん＝写真右＝が、クモ膜下出血のため
＞２１日に都内の自宅マンションで急死していたことが２６日までにわかった。

ソース
http://www.zakzak.co.jp/geino/n_May99/nws3785.html

その宇多田は結婚したわけだが。ＣＤにして聞いてる場合じゃないな(w

DOUBLE、良かったよな（懐

上田の麺喜亭行きました。麺が少し茹で過ぎ気味かなと思ったけど
スープは満足。帰省の度に寄れたら行こうと思います。あと、諏訪の
ハルピンラーメンもチャーシューは×だし花鳥入りだけど蕎麦に飽きた
口には嬉しいかなと。

どう感じようが自由だけど、諏訪のハルピンは無化調と言っている

>>437
だって目の前で作っていて丼に白い粉を振り入れるのを見たんだもの。
味じゃ判らなかったです。見たから書いています。

実は漏れも見たよ
微妙な量入れてるところを
437は店のコメントを尊重したまで

熊本ラーメン微妙だったな。
はずれの日だったのかな?
くきわかめはいらないなぁ。

NaOに気むずかし家､載ってた。
でも、２ちゃんの方が情報早いし、
正確だな。

たかが冷やし中華です。
てな頭で見てみなさい>豊龍の冷麺
よくできてんじゃん。
みんなの不満もわかるけど、432さんのは私怨というか、ま　ありがちなことでそういうのは評価にいれるのはどうかと思う。きりがないぞ。
オレ的には一応○をあげようと思っているぞ。

今朝の週刊長野に紹介されてた中野の丸越ってだれか知ってますか？
週末には駒ヶ根や上越の方からも常連が集まるらしいですけど、紹介者のお顔
とか見てたら、ヤンキー関係者のみなさん？集会？というアブクが頭にﾌﾂﾌﾂと。
それにしてもメン二玉半で500円のラーメンてどんなんだろう。
四杯食えば五万円で五杯食えばハワイ逝けるらしいぞ。

まじか。。。
フードファイター何十人か来たら
即効つぶされますね。

いまあさのからかえってきた。
こまちのせいかラヲタみたいなやつとか
家族連れとかでいっぱいだった。

＞４４２
つまりうまいものを食いたいという執着心がない典型的な長野県人。
まるえつは普通のラーメン屋さん、でも挑戦してみる価値あり。

ラーメン投票くにしん１位やったね。

所用で長野に行き権堂のてんてんにいきました。驚きました、うまいです。
都内ではけっこうたべるのですが、山頭火なんかよりがぜんうまい。
神田の山形屋にかなり近い味です。しかも山形屋では開店後１時間で売り切れる
塩味も、てんてんではかなり近いものをいつでもたべられる。ちょっと感動しました。
長野の人は￥がうらやましいです、

>448
でもあそこって入口の張り紙がバカっぽいから入るの抵抗あったでしょう？
もちっとスッキリさっぱり粋に決めるわけにはいかんのか。
マスコミ紹介の他店にもすべて言える。

あなたの最後の一行、ちと不明です。

てんてん高いよ｡

てんてんに行ったら、寿がきやの味によく似ていると思った

最後の行バックスペースのつもりが￥を打ちました。キーボード隣にあるので。
で
長野の人がうらやましいです。
まあ、能書きはともかく、あの味東京ならけっこういいせんですよ。
まあ、東京のラーメンなんてそんなもんです。

>>452
助屋もいいよ

スケヤは普通だな。

>>448
「てんてん」ごときをウマイといえるあなたがうらやましい。

>>448
長野だとてんてんでしか食べられないが
東京だと同じレベルかそれ以上の店が何店かあると思うんだが…

>>449
いいこと言うネェ〜
大体、マスコミに紹介されたから何なの？うれしくてしょうがないんだな、きっと。
あれは店主の性格よく出てるヨ。
ああいう貼り紙を張ってる店でうまかった試しがないゾ、オレのラーメン人生の中で。

貼り紙を貼りたがる店主の性格=
たいしたもん作れん=素人丸出し→それで金とるな！

どう？

週末、ｺﾏﾁ片手に「まとや」行って来ました。一杯200円割引は大きいね。
２時頃だったが店外にも３人ほど並んでた。TV効果かｶﾌﾟｰﾙ多い。
とんこつ味玉醤油ととんこつ味玉味噌を注文。
一度に４つづつしか麺上げ出来ないようでちと待った。
ｺﾏﾁ通り背油系の中太平打ち麺。固さは普通と固めが選べるとの事。
醤油の方はとんこつよりも魚関係の味が強かった。煮干しかイワシって感じ。
ちと生臭くってオレは苦手。魚好きならいい感じかな。見た目は邦心とかにも
似てるが味は違う。松本壱代とか塩尻凌駕に近いかな。
味噌のほうは魚系の味がせずすんなり食べられた。みそ家よりうまい。
塩尻ｻﾝﾎﾟｳﾖｼって感じかな。麺がとんこつと同じ麺なのでスープとの絡みがｲﾏｲﾁ。
オレ的にはもう少し低加水の方がいい感じ。
半熟味玉ｳﾏｲ。メンマもうまい。ﾁｬｰｼｭｰは味なしだが柔らかい。
全体としてはスープに課題が残るのかな。出てきた水が不味かったので
「やっぱり」感はあったけど。それとちょっと後に残った。
店員さんはｶﾅｰﾘ愛想よくていい感じ。

なげーよ

>>443
あの店で食ったことあるけど、量が多すぎ。
途中であきるよ。
漏れは、信州中野の入り口にある、美里っていう中華屋すき。

>>456
う〜ん東京であれよりうまいのってほんの数店、１〜２店じゃないかな。
もちろんちがった系統の味だといろいろあるけど、あの旭川系風のスープ
だと、山頭火が沈んだいま、ほんと神田の山形屋くらじゃないかなぁ。
まあ、雑誌記事でうかれてると嫌われてるみたいですが……。
ＴＶ紹介されてダメになった店に比べればまだほほえましい。

>457
だけど、ね。
てんてんってけっこうイケてる店だからさあ。
おれ、あからさまにてんてん悪口言ってるわけではなくって、そうやってつい
マスコミに自慢してしまうセンスが、どうしようかなあ、と思うんです。
別にオレがどうとしてもどうってことないすがね。
ただああいう、売りたい売りたいオーラの発散を少し抑えれば、も少し
かっこよく見えるのはまちがいない。
邦心のひととか助屋のひととかよく考えてください。
ってか2ちゃんのオレの意見なんかまあどうでもいいんだけどさっ。

オレは457にほぼ同意。
某食材卸会社に勤めてる友人にマジで聞いたんだけど、
るるも・てんてんはいつも大量に化調の注文をしてくるらしいよ。
あそこのウリって無化調じゃなかったっけ？
ウソついてまで儲けたいの？
バカにすんなよWヒゲのオッサッンども！
マジヤベーよあの辺
ウメェー、まじぃーはカンケーねえな！
騙されてる奴はアホとしか言いようがねーよ。
そのことを聞いてから腹立ってオレは２度と行かねぇーヨ

化調味はなかったけどなぁ。
自宅でも化調は使わないんで、たいていは
わかるんだけど。
それでもスープがよく出てる店では、
目の前で化調使われてもわからなかったりはしますが。

>463
それはホントのことかなあ。ソースきぼん。とか言って出てくるわけもないか。
しかしいかに友人からとはいえ伝聞でそこまで言うと発言者の人格とか…ま、いいか。
「だし」系の原材料に記載されてる○○エキスとかは化調には分類されない
そうだし、そのへん含めて勘違いしてる人も多そうだしなあ。
おれの人生でウメェー、まじぃーは重要でもあるし(w

http://bestranking.misty.ne.jp/gamble/enter.cgi?id=onisac

化調入っていてもうまけりゃいいじゃん
エキス入っていてもうまけりゃいいじゃん

荒れ専門のスレ作ってみようか
さしずめ題名は

長野のラーメン屋に一言もの申す

とか。

ラーメン屋の主人に言えなかった憂さ晴らし
あのラーメン屋でこんな扱いされた
激烈うまくなかった

などを書いてもらい長野のラーメンを進化させるスレ。
になるわけないけどな。

>>468
某邦心などはそのスレ見て進化すれば
長野最強になると思うんだが…
無理か

とりあえず

長野のラーメン屋に一言もの申す

作ってみます。

http://food.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1031652941/l50

作っちゃいました。

んーシビアだ脳

>468〜
んー、熱意はいいかもしんないけど、ｱﾚるほど盛りアガんないんじゃないのか？
だいたい2ちゃん見てるヒマなラーメン屋っているのか？
邦心さんだって最近はそれどこじゃないだろ？

いや、時々ですが拝見しています。

￣￣￣￣|
　　　　 ＿|＿＿＿＿|＿ 　／￣￣￣￣￣￣
　　　　　 / /　 ＼＿ヽヽ ＜　【無料】！！無修正！！イヤラシイ、エロエロ動画像見たい？？
　　　　　 |ノ　／　 ＼ ﾊ 　　＼＿＿＿＿＿＿
　　　　　 (｜　・　　・｜） 　　　ζ
　　　　　丿ゝ　　д ノノ ／￣￣￣￣ ＼
　　／⌒　　-　-　⌒＼/＼　 　／ " ＼｜ ｱﾝｱﾝ♪
／　／|　　｡　　　｡丿 ｜　| 　　(ﾟ)　　(ﾟ) ｜
＼　＼|　　 　亠　 | (6-------◯⌒つ ｜　　 ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　＼⊇　 ／干＼|　｜　　　　＿||||||||| ｜ 　＜　http://www.traffimagic.com/WIPE7MMLZCA/comein/NZKYA
　　　　|　　　 　　 |　　＼　／　ι＿/ ／ 　 ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　（　／⌒ｖ⌒＼＿　＼＿＿＿_ ／
ﾊﾟﾝﾊﾟﾝ|　　　　　丶／⌒　-　- ＼
　　　　/　＼　　　 |　 |　　　　　/ | 　　　

>>467
オレも旨ければいいとおもうぜ。
化調？いーじゃん、不味いより。
でも、ウソは許せん。
るるも、てんてんはオレも気になっていた。
まぁ他にもそんな店たくさんあるけどな。

最近、どこのラーメン屋に行っても思う事がスープが今一熱くない。ふーふーしながら、うわっ、熱〜と言って食べるほどのスープの店って在りますか？そうゆうラーメンが食べたいのですが・・・

回転率を上げるためにヌルメがきほんです。

>>477
松本にお勧めがあるんだけど店名忘れちゃったよ。
東宝セントラルのそば。サンマー麺(もやしそば)かマーボ麺。

471のスレはもう消えたのか。
あっけない幕切れ。

>>477

光蘭行ってみれ。

味の素を、食べにはいかない。

>>482
いいんじゃないの、そういう姿勢も

>>476
邦心のこと？

邦新は正当な無化調でしょう。そんな舌ではモーレツ味オンチン！

>>477
中やのスタミナラーメンのスープはメチャ熱い。
しかも冷めない。

おれも、そう思いますきっちんとした仕事を、しているなーあ。 でも、愛想悪すぎ！

それでは帰ります。
ちょっくら野暮用済ませてくるので、
行くのはやっぱり20時ということで。

豊龍の麺ってそこの製麺所で扱ってる麺で一番安いのなんだって。
それで麺に特徴とか言われてもねえ・・・
特徴といえば特徴だが。

あんな麺らしくない麺もなかなか無いというか賞味期限切れの腰が抜けたしっとり麺。
醤油がもろみ臭くてせっかくの帆立やらなんぞやのダシの味がしませんね。
あえてそこをねらってるのか？
化学調味は中華の基本、わんさかはいってるぞい。

わかってねえなあこいつ。中華の基本だなんてどっかで読みかじったようなことは書きこまんでよろし。
自分で味がわからない＝まずい、という判断でもの言うんじゃないよ、ﾁｭｳ。

それがすべてでチュチュ。

吉田家で初来店らしきリーマン二人連れ。
立ち上がってスープの鍋覗いたり水のおかわり４杯もしたり。
食いっプリは見事だったけど、ウマいと言いながら残しちゃうのはどうかと･･･。
もしかして2chﾈﾗｰ？

さて、今週末はどこに食べに行こうかな。
ちなみに割り箸のササクレをシツコイほど削っているのはオレです。

今週末は、かくれ助家と、吉田家で決まりだね。
ほんと、僅差だったよ。

中華そばて感じの店ないすかー？
できあいの材料使ってないとこ。さぱーりうまい店。
あー呑んだ呑んだ　これから逝くぞー。逝く…。ﾊﾞﾀ

凌駕はその後まだ混んでいるんですか？

光蘭いってみたら？

初めてよし家にいった。スープがしょっぱかった。
次ぎ行くなら薄めだが，そもそも家系そんなに好きじゃないんだよね…
なんか花月に似てた。

昨日、直で佐野実と武内伸発見！
雑誌か何かの取材かなぁ？

おいおい　
くるまやラメーンが「岩のりらーめん」はじめたって？？

やめてくれよー！



極寒の厳冬の佐渡島で一生懸命スプウンみたいのでおばばが採ってるんだぜ！
おいしくすれよ！　
まずく作るんなら、ばあちゃんたちに謝れよな！！

>>499
Naoか？と思った。
>>500
そんなちゃんとした食材は使ってないと思ふ・・・

>>500
適当な海草に車のボディ用の黒いスプレーした「岩のり風」だよ

　わからないって　長野だったら　佐渡産の本物っていっとけば偽装もOK

komachi印刷ミスで発売禁止になったってホント?

禁止というか回収だ

さっき、キムズにて佐野実＆武内伸確認済み。

>503
どこが問題なの？

>>499
>>505
418に貼ってあるところからたどって掲示板を読んでみな。

うーむ。なぜ長野の店に取材がはいるのだろう。
全国的に見られるはずはないからローカルにちがいはなかろうが、有名どころを
呼んでしまうというところが、身の程知らずな信毎的性格を思わせるけれど、
は!!気がついたがそういう図々しい勘違い的な考え方はもはや信毎やバカなTV局
のみならず、新幹線開通後の長野市民共通の感覚なのかもしれん(鬱

http://www.nagano-ramen.com/の
たまたまってヤロー　キモいですね。
あれは荒らしだな。

そこの掲示板自作ジエーン大杉で萎える

邦心は、この件きのりがしないから、取材拒否って話してました。なんか、ダイブもめたかんじ

邦心の店主は佐野ミノールが文句付けたら間違いなく逆切れするよ（ｗ

邦心のマスターは佐野氏がイヤじゃなくて、金かけて佐野氏を呼んだ豊龍の社長が気に入らないだけ。

そういえばあそこのランキング最初から豊龍トップだったな。
てんてんとか直、藍屋なんかもランク外から不自然に上がってきてるし。
短期間であれだけ投票数が伸びてるのもカナーリ不自然。
ぶあいそーとかまる吉、一兆堂も掲載されるんだろうな。
そんなわかりきったヤラセ本でも買ってしまいそうな自分が鬱。

三個位置だの四個位置だのが結構上なのもなっとくできない

あの掲示板の主はホウリュウ社。

どーりで豊龍の話題ばっかり
掲示板のｼﾞｻｸｼﾞｴｰﾝは当然か
下手な小細工よりラメーソに心血注げっての

はぁあ，まじめに投票しちまったよ．．．
鬱だ詩嚢

大石家のホームページから掲示板が消えたな。だれか荒らしたね？

豊龍掲示板で管理人が凌駕叩いてる。
営業妨害で告訴の罠（ｗ

邦心、豊龍どちらも行かないオレにはどーでもいい。
直はウマイの？

>>520
ソースｷﾎﾞﾝﾇ！！

>>521
おれは旨いと思ったが自分で逝って食ってみろ

>>513
豊龍の社長って邦心のマスターより金持ちなの？

あそこが豊龍びいきなのはわかるがイコールそこの人間なのかどうか？
>>516
おまえちょっと行って確認してきて。

>>513
豊龍に客取られていじける気持ちは分かる。でも、邦心のオヤジそんなにケツの穴小さくないと思うけど…
もちろん穴は未確認だけどな(w
これホントなの？
>>524
豊龍は店長クラスで年収1200万だって
社長は当然それ以上だろ。
だからなんなの？

豊龍が、最初から１位になるって、決まってるのに取材受けるバカもいないよな。

511・513の人、邦心のマスターに次のことを伝えてくれ（ちょっと長いゾ）
「自分にないものを他人が持ってたりすると僻みたくなるよな。
オレもそうだ。でも金持ちだから美味しいラーメンを作れるわけではないと思う。
アンタはTV・雑誌でおなじみの・・ってやってたのに、つまらんことで取材拒否なんかするんじゃない。
アンタの底の浅さが見えて切ないよ。美味しいラーメン作りに専念して欲しい。また食べに行くからよ。」
511・513よろしくたのんだぜ

もうそろそろ荒らし君逝って下さい。
邦心ネタはいつもこうだからもうウンザリ。
しかもなんの根拠も無い

>>521
オレ的ランキングでは今のところ1位。
まあ1度食べてみてよ

ﾑｶｰｼ「直」は龍門系ということがここに書いてあったけどあれﾎﾝﾄ？
なんか評判いいんで食べに行って見ようかなぁ。
あまったるい龍門スープじゃないんだよね。

>>516
http://plaza5.mbn.or.jp/~kobami/もホウリュウ社なの？
コメントからするとウマカテイ社のような…(w

>>531
「龍門系」ってどういうものですか？
もしよかったら教えていただけませんか。
勉強不足でスミマセン。

直は、個人的には昔のとりでんのスープを
なんとなく思い出したんで通ってる。

>>532
あ、オレもそこ気になってた。
なんか儲ばっかりでイヤになってくるなぁ･･･

>>533
オレも食ってないのでワカランが一番昔の過去スレの532に書いてあったよ。
http://salad.2ch.net/ramen/kako/969/969562931.html
わざわざ行ってﾔｯﾊﾟﾏｽﾞｰだと泣いちゃうゾ。

>>534
おぉ、それなら期待できるかも!!

>>532
そこは個人だろう

>>535
直はあっさり好きには受ける味と思われ
玉子とチャーシューはおもしろいから一回行ってみな
漏れは並ぶくらいなら近くの琥珀に行くが（ｗ

ここに出入りするヤシでさえ直を知らないのにあそこのランキングではスゴイね
放流は同率１位になってるのは管理人がここを見ているからと思われ

２ちゃんねらーの力で、ラーメン大学を一位に！！

直は以前、龍門市場（？）店をやっていた人達がやってる。
直の開店当初はまさに龍門の味だったけど、どんどん進化してきたよ。
チャーシュー＆煮卵（ちょっとしょっぱい）はうまい。
可もなく不可もなくって感じだけど・・・。

涼しくなってそろそろラーメンもおいしい季節なので不毛な会話はやめようぜ、おまえらも。

>532
おりは4560人目のラーメン好きさんだってよ。
なんだか長野にもキモいHPが増えたよなあ。
まあせいぜいそうやって仲間内でチャートイン遊びしてればいいよな。
誠実な情報がここだけってのもイイ話かもな。

くるまやラーメソがマイウー

>>542
（　´,_ゝ`）ﾌﾟｯ

ラーメン大学がマイウー

おぉ、書き忘れて寝る所だった。
南安曇郡豊科町に「大石家」できたぞ。9/3かららしい。
まだ未食だから細かいレビューはまた今度。

大石屋のどこが話題にのぼるのか分からん。
土曜１８時頃かな車でキムズ、サンコの前通ったら大学、どさん子の方が客はいってるんだよね。
実際世間で言われているほど個性的ラーメンは話題だけで万人のためのラーメンに負けるのではないか。
なんかホウリュウのシャチョさんは味じゃなく武蔵みたいにイメージ戦略に夢中みたいね。

さんこいちのさんこいちラーメン大盛りがまいう。

･…なんて分けないだろ，ボケ！

さんこいちのラーメン食うと胃が痛くなるのは俺だけ?

>>534
直は北信にはない味だから松本に行くたびに食べてる。
この間とりでん食べたけど昔は直みたいだったの？
今は全然似てないね。
直は行くたびに客が増えてる、Komachiの影響かな？

クソ田舎のスレはsage進行でお願いします。
うっとうしくてムカツク。

>>549

クソ都会のスレはsage進行でお願いします。
うっとうしくてムカツク。

日曜日、14時30分頃、きむずかし屋行って来ました。この時間で、5分位待ちました。自分的には、可もなく不可もなくと言った所です。あまり自分好みのスープでは無かったので・・・まあ長野の人には比較的好まれる味ではあるかも。私も長野県民ですが。

>>535
>>539
レスありがとう。
今度直に行ったときに龍門系でしょ？
って聞いてみる

よし家

しょっぱい

　　　　　　　＿＿＿＿＿＿
　　　　　／　　　　　ﾊｹﾞ　　 ヽ
　　　　/　　　　　　　　　　 　　ヽ
　　　/　　　　　　　 　　／￣＼ヽ
　　/　　　　　／ノノノノ　 　　　ヽ
　　|　　　　／　　　 　　　　　　　丿
　　|　　　　━━━　 　━━━　|
　　| ─|　　⊂●⊃　 　⊂●⊃ │
　　|　6|　ヽ￣∪￣ |　|￣∪￣//　　　　　∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧
　　|ヽ　ヽ 　 　　　　|　|　　　　 /　　　＜　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＞
　　|　　　|　　　 　 `ー-' 　 　 /　　　＜　松本で500円も出して食べる店はありません!!　＞ 　　　　＞
　　|　　　|　　　　/　　 　ヽ　 /　　　　＜　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＞
　　＼　　|　　 　　,-──, 　/　　　　　　∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨
　　　＼　ヽ　　 　￣￣￣　/
　　　　　　ヽ　　 　￣￣　/
　　　　　　　ヽ ＿＿＿／

噂・国心がなんとﾗｰスタから出展計画があるとか？

>>555
もう少しひねってください

>>555
ゆかりはどうした、ゆかりは？

とん太がまいうー

しょっぱいのがうまい。

可愛い子が好き

藍屋の太肉麺は絶品！
食べたことある人いる？

>>561
管理人さん、お家どのあたり？

Komachiラーメンっていつ発売だったっけ？
こってり、とんこつ、ストレートってアンケートだしたけど
まったく期待はしてないが。。。

クソ田舎のスレはsage進行でお願いします。

よそスレで同時多発オフとか言って盛り上がってんじゃん？

長野ラおた食いまくりオフなんてどうですかみなさん。
おまえら その気ならおれは幹事で仕切ってみようぞ。どうだ？

>>565＝幹事
遠巻きに見ながらラーメソ食いたいので日程を決めてくらはい。

今朝の新米見ましたか？善光寺担々麺の立場はどうなるのだ？
ってか、長野komachi社運でも賭けますか。売れ残り必至。

かつやができてから、けんけんもガキ大将も行かなくなった｡
かつやマンセー

>>567
善光寺担々麺は北海道でつくられてるニセモノです。

>>565
助屋の席を全て２ちゃんねらーで埋めたい・・・
そして全員違う注文。

助屋→豊龍→うまか亭→みそ家→ちりめん亭→よし家→邦心
ｻﾊﾞｲﾊﾞﾙﾚｰｽのルートはこんな感じ？

>>571
だんだん不味くなっていって最後が邦心は中途半端だな（ｗ

>>572
別にウマい順番じゃなく道順で考えただけなんだが･･･
確かに４〜５杯目は敬遠してまた食べるって方がいいかもね、お腹に。

今号のラーメン発見伝は麺勝負になってるけど、もしかして邦心とか参考にしてたりして
次号でモンゴルかん水とか出てきたら面白いんだけど

クソ田舎のスレはsage進行でお願いします。

>>575
お前は人間が腐ってる

>>570
漏れは、よし家をラヲタで埋め尽くしたい。
ラヲタが店の外まであふれ出る様を見てみたい。
もちろん麺の固さ、濃さはもちろん、ばらばらに注文。

深志高校裏の“万両”に行ってきました。
“万両ラーメン”を食べたんですけど、う〜ん、コクもないし普通の味噌ラーメンだったなぁ…。
今度は醤油を食べてみよっと。

>>578
おおぅ、帰ってきたのか、麺増し。
で、なにか新しい情報でも仕入れたんか？

>573
邦心まで行くんだったら、ついでに まとや るるも は？
(ちりめん、選んでるくらいなら)
あと、あさま亭って店もあったぞ(w
ここは丸長別にすれば長野で逸早くつけ麺を出した店だ。
誰かマスコミに教えてやれよ。
(うまいかどうかは別として。考えてみれば丸長もマスコミはムシか)

昨日初めてまとやに逝ったが，正直いまいちだった｡
接客は良かったが，煮干の味がどうも…

クソ田舎のスレはsage進行でお願いします。
sageるってわかるか？
オマエ嫌われてるって気がついてねぇだろ。

>>582
オマエが嫌われている事に気づけよ。

>>582
さぱーりわかりません。
とりあえず、うざいので、自分のティンポでもしゃぶって寝てください。

はじめて放流にいったage

糞つまらねぇ煽りにも、ついついレスしてしまう…
論戦好きの長野塵の悲しいサガかや？
せめて山梨なみなら、相手する気にもなるんだがな
あれじゃあね（藁　放置だろ普通
そーいやあのリアル工房最近ずっとみねえな
おーい、出てこいよ！

てめえがこのラーメンうまいと思っているんだったら、
堂々としてりゃいいの
自分がうまいと思っているラーメンを貶されて、
あたふたする様は笑える
そのくせ、自分が嫌いなラーメンは、ぼろかす言う
言われる立場なら、文句言うくせに（ﾜﾗ
まあ野郎がうまいと思っているラーメンは
どんなに屁理屈たれたって、急にまずくはなんないよ

とこのスレを見て、思いました

しかし、煽られたから新スレ立てちゃうのと
訴訟されるのは嫌だとビビる山梨県民のには笑わせてもらった

クソ田舎のスレはsage進行でお願いします。
ラーメン板で必死の長野原人(ﾌﾟﾌﾟｯ

みんな、最近芸がないよ。ゲーもねぇよ。

きむずかし家逝ってきたよ
ｶﾅｰﾘ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
逝ったことのないおまいら、とりあえず食っとけ!
しかし、店員がちっとも気難しくないのはいかがなものか（藁

クソ田舎のスレはsage進行でお願いします。
ラーメン板で必死の長野原人(ﾌﾟﾌﾟｯ

>>591
お前はageたいのかsageたいのかハッキリしろ！




とツッコまれないと収集がつかんのだろ？

>>591=>>592
ｼﾞｻｸｼﾞｴﾝﾃﾞｼｶ?

587、野郎とはだれよ？

>>561

１回だけ食べますた。おいしいけど値段もいいので遠慮してます。

値段に見合ったラーメンはなかなか無い。
その点で言えばいむらやは合格だろう。大盛限定で。

篭り山梨県民がいるな！

クソ田舎のスレはsage進行でお願いします。
ラーメン板で必死の長野原人(ﾌﾟﾌﾟｯ

　とりでんに行ってきました。
　ブタと鶏のダシがちゃんと出ていて、チャーシューも味が染みててウマかったっすよ。
　鶏ベースだとカエシにみりんがあんまり入ってないほうがいいみたいですね。とはいえそんなにカラいって言う感じでもなかったです。
　今日はかなり高評価の1杯でした。
　ただ、チャーシュー麺大盛が1200円ってのが痛いなぁ…。

600

とりでん。。。
美味いか？？
マジでどうやって味わえば美味いの？
ゴメン、本当にわかんないっす。
だって凄いよ、アレを自信持って高評価つけるのが・・・

豊龍だって美味い言うやついるんだからいいんじゃない？

時間帯にも依るでしょうね。
ダシを出そうとする店ならなおさらだと思います。
ちなみにボクは17時過ぎでしたよ。夜の部開始あたりなのかも…。
他にオススメあったら是非教えてください、今度行ってみたいと思いますので。＞601さん

ＭＢＳのたかじんのＯＮＥＭＡＮという番組で
長野県の選挙事務所のそばにあるおいしいラーメン屋
というコーナーで
邦心とてんてんと助屋が紹介されますた

稲里にある、牡丹荘の煮玉子、今までで一番プルプルでした。豊龍や邦心より、感動！！でした。

test

もう一回test

じゃtest

クソスレに益々拍車がかかってきたな＞長野原人(ﾌﾟ

飽きずに粘着続くな、感心感心
でもさ、もう少し捻れよ、八千代中央から徒歩40分のキミ

>>609
うざい。山梨貧民。

山梨じゃないって

すまん，最近PCの調子わるいもんで・・・
昨日セブンイレブンいったら
「Komachiﾗｰﾒｿ明日発売です．おいしいですよ！」
といわれた．

だからsageでやれって。
長野のサルはいちいちageなきゃ気がすまんのか(ﾌﾟ
こんなクソスレだれもROMってないぞ(w

あげましょう

614、そんな時間に書きこめるキミがウラヤマス
仕事がなくてヒマ過ぎるからってROMってるなよ
早く仕事が見つかるといいな、合掌

>>616
君は労働者？　たいへんだねぇ。リストラ大丈夫？
ｱｯ！　ごめん。底辺の仕事で、もう落ちようがないね(ﾌﾟ
大学２年はヒマなんですよ〜。だからアホなカモが釣れると楽しくて(ﾌﾟﾌﾟ

いまどき (ﾌﾟ なんて・・・

どこの三流大学か知らないけど就職大変だねぇ
お気の毒様

いや、カリスマラヲタになりたいのかな？
まぁ所詮無理だけどね

おい！おまいらKomachiﾗｰﾒｿたべましたか？

>>621
詳細レビューきぼんぬ

>>614
一番ROMってるのは>>614
そして、このスレの大ファン。

漏れもそう思ったけど、ハクチ学生のつまんねえレスが怖くて書けなかったよ（藁

とりでんの営業時間教えてくれ（＾＾）
あと定休日も

>>621
まだだ。

とりでんって取材拒否だから情報上がらないんだよな。
オレも知りたい。

>>621ですがKomanechiﾗｰﾒｿ食べたがあれはああゆう物なのか？
湯きりして湯入れ１分待ってスプ具まぜ→食　で食ったら激マズ！！
麺が溶けかかってたぞ!スプはまあまあ良いとしてもなんなんだあの麺！腰も何もねー！
ぉ舞らも食ってみてくダサイ！そして感想をカキコ汁！！！

とりあえず麺はクチャクチャしてた
沸騰したお湯をすぐ入れたからか?
でもラーメンはあっついのフーフーして食うもんだし
とりあえず完食したのは半熟卵のみですた

>>611
煽りは全て俺だと勘違いするのは勘弁してくれ
俺は長野を批判したわけじゃなく
駅前の家系ラーメン屋を批判していただけだ。ボケ

山梨、新ネタたまったか？

>>623
痛いとこつかれた。

>>630　山梨県民さん
確かに“みむら家”ヒドいですよね。
でも、最近行ってないから今度行ってみよっかな。

とりでんについては今度行った時営業時間など聞いてみます。

しかたねえよなあ、ここじゃあ山梨ってバカの総称てかバカと同義みてえなもんだからな。
あと、ヒマな大学2年てのも困りモンだけどな。

>>メンマＣ
ここは北信中心で動いてるの
も少し上を読んでみな
でもとりあえず面白いから許す

とある事情で神奈川に来て３ヶ月。その間３０軒ほどの店を食べ歩いて感じたこと。
長野のラーメンはレベルが低い。
全国的に有名なので、推すのはミーハーかと思われて嫌なのですが、やはり「中村屋」が最高。他にも中村屋レベルの
お店がゴロゴロしています。
http://houwa-menra-club.hoops.ne.jp/

夜中に喉が渇いて、次の日の朝、お腹が
ゴロゴロしますが、何か？

実際長野のラーメンは大した事ないはずだというのはみんなわかってる。
けどね、サークルに入ればその中で一番かわいい子に惚れるもんだし、会社だって同じだ。
そーいうものじゃないかと徒然。

>>638
マルチだから相手にしないのが一番
てつに恨みがあるものの仕業と思われ

あー…
腹減ってきたな。
でも，この時間は…
軒軒いくか…

うまか亭、押し出されて潰れる必至と思ってたけど、きのう行ったら案外お客入ってて
安心。ラヲとか若いのはいなかったので常連で保ってるのかな。
最近所のみそやは待ち客が大量にいたけど、おれはうまかの方がいいよ。
鶏がらスープの醤油味。中華そば。ｳﾏｰ!!

長野は旨いラーメソ屋が無いと言う事にケテーイ！
馬鹿だの何だの言ってねーで＞６２１のkomanechiラーメソ食ってから言えやボケ

インスタントなんかで決定スンナ！
大ボケ！

komanechiラーメンまずいよな？
俺の味覚がおかしい？なんか不安になってきた

>>642
おれに言ってますか？バカはバカなんだからしょうがねえじゃん。

＞６２１のkomanechiラーメソ食ってから言えやボケ
…コマネあぁネタかそうか失礼したぜ。

>>642
おまえもバカ丸出しだぜ？気づけよ。

>>６２１
komanechiラーメソ→禿藁。
どんなラーメンだYO！思わずネタなのにツッコンじまたぜ。

>>６４４
俺の味覚がおかしい？＞そんな事無いぞ！俺も食ったが激マズだった！！
何なんだろうなアレ？最低な味だとおもたYO！

komanechiラーメソ今食ってまつ。
380円でつか・・・おまいらイムラヤへGOでつよ。

komanechiラーメソ今食う価値無し380円は有り得ね〜!
どこみてもこれほど美味いという話を聞かないと言う事は相当ズイマ〜というこったな。
あんなもんTVで宣伝して良いのか？
よっぽどイ〇ラヤの方が百万倍マシだと思われ。
長野こまちの実力という物が激しく露呈されたな(笑

なんか
komanechiラーメソで定着してる…（ｗ

長野こ〇ちの回し者が居るのか？
放置でいきましょう。スレタイは信州長野のラーメン屋ですから、、、

コマネチのラーメン情報はあてにするなと。

週末に麺屋「直」行きました。
午後１時ごろだったけど10人ほどの行列。30分待ちで席に。
上にスープが「とりでん」と似ているとあったが納得。鳥皮の油多めでちと似ている。
個人的には麺がイマイチかな。もう少し加水率低めでもイケると思う。
チャーシューも柔らかくて美味しい。味玉もｳﾏｰ。
チト後味が残るが「壱代」と同レベルくらいかな。
洗練さでは「凌駕」の方が一枚上って感じ。
龍門風味はあまり感じない。空いていたらまた行きたいと思った。

R�Q沿いの気むずかし屋ってどうなのよ？(名前がuzeeeeが)
たまに前通ってみるけどいつか行こういつか行こうと思うけどタイミング逃しちゃって、、、。
詳細レポキボンヌ。

長野のラーメンレベルは高くないが中村屋だって普通のラーメンだったよ。
普通に作って魚汁多めにすれば楽な味だよ。
東京はイメージ戦略に成功したとこ（武蔵、マズイが）と確かな味のとこにはっきり分かれてる。
一覧とカクレなんてカクレのが上だとおもうしな。

そうか、コマチの評価低いんだ。
でも３８０円であれなら,普通のラーメン屋よりいいと思うけど。
まあ確かに麺はやわらか過ぎだと思うけど。

>654
ぜひ行ってｶﾞｶｰﾘしてくるヨロシ。

気むずかし家はスープが魚くさかった｡
まとやも魚くさかったな｡
漏れのおすすめは更埴１８号沿いの三味亭。
しょうゆラーメンがまいうー。
屋代駅前の小池屋はまずいね。
地元でも評判良くないよ｡

>>658
花野菜はどうですか？

篠ノ井のこく壱あまりうまくないね

>657
サンキュ！UZAそうだから一生イかね〜YO！

まずスレがなくなってからまずい話題が多くなったね。

空age

お昼に、まとやに行って来ました。とんこつ醤油を食べましたが・・・豚骨よりも、煮干しの香りと味の方が強烈でとんこつは何処へ？だいたい煮干しと豚骨って合うのか？？

>>664
煮干ラーメンのスープにはよく豚骨が使われてますが？
ただ、合うのかどうかはおれにはわからん。

>>625>>627
とりでんの定休日は以前は水曜日でしたが、今は木曜日に変更になりました。
営業時間は11時から18時までだったかとおもいます。
あそこは基本的に昼休みはないです。

ついでに、とりでんに行っておじいちゃんやお兄ちゃんの愛想がないと怒ってはいけません。
30年以上通う常連にも同じ態度ですから。

でも、味変わっちゃったなー。

あ、そうそう、混んでいる時に行くとだめよ。
麺のゆであげがでたらめのときがあります。
平日の4時や5時が狙い目でしょうか。

骨の周りの肉は美味い

　　　　　　　　　　　　　　　,,, 　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　,. ''"´　 　 ｀ `　､　 　 　 　　 ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　　　　　　 ;'　　 　　　　　 　　 ':..　　　　　│　
　　　　　　　　　 ;'　　 　　´　　　　　　　`　 　　　 │　　長野は山梨よりマシだと聞きましたが、何か？
　　　　　　　　./　　　 　　　 (・) 　　　.(・) 　　　　∠＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　　　　 　./　　　 　　　　　 ⌒ 　▼⌒':
　　＿＿　　./　　　　 　 　　彡 　∵人∵ﾉミ＿＿＿
　　　￣　.／　　＿ 　　 　　　　　ﾐ　　 ﾉ"ﾐ￣￣￣
　　￣￣￣￣￣━━￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　￣￣━━━￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣

komachiラーメンの麺は長野の恥さらしですか？

新潟komanechiも麺ゆるいぞ

〉〉669
Yeeeeeeeeeeeeeeeees！！！！その通り
やっとマトモナ舌を持った人間が現れたな
あれを子供に食わせて｢ラーメンてこういう食べ物なんだ、、｣
と思い込みそのまま成長してしまったら、、、。長野こ〇ちのはどう責任を取るのだろう？
長野こ〇ちのHPに書き込んでやる！
アレを美味いと思うやつが居るならそれこそ長野の恥！

でも、スレタイは信州長野のラーメン屋なんだがな、、、(笑

こないだのkomanechiは5万部出してそのあと二度増刷して全部売り切ったことになってるらしい。
まあ半分くらいはｺｿｰﾘ始末してるかもだけど(w
おう、ところで新潟でもkomanechiはラーメン売ってるんですか？

>>komachi
麺の状態をボヤくのは自分の不手際を晒してることになるみたいなので、自慢げに
騙るのはやめようアラシ諸君。
アレをラーメンだと思いこむ子供が育ってしまったら、そりゃ親の責任だと思うがな(w。
ttp://www.week.co.jp/ramen/
まぁナメた話だとは思うけどよ。

>>672
新潟では第二弾出てる

今、目の前にkomachiラーメンがある。
そう 買ってきてしまったのだ。
多少の期待と莫大な後悔に迫られつつ
晩飯時に食してみようかと思う。

あと１０年寝かせれば熟成されてウマーになるから晩飯はドンベ江でがまんしる。

〉〉675
後悔するYO！
でも話のネタになる罠。キミの味覚がどう反応したか
晩飯の感想報告ヨロシク(笑

これからお湯入れて食してみる。
さあ。。。comachiを。。
俺を未知の世界に連れてってくれ。。。

>>673
やまなしくん。

>>679(ばか)
おれ(673)はAMZだが何か？ヤマナシなんて行ったことないけど？

山梨との文才のセンス読みとれよなー
って自分で言ってもしょうがないが

ってかこの書き込み、文章的に山梨と同レベルですか？鬱だ死の。

〉〉675
どうした！みんなお前のレポート待ってるじゃないか！
お前がレポートしないから皆苛立って来て荒れ始めたぞ！
それとも本当に未知の世界に行ってしまったのか？

思ったより良かったぞ

いや・・・これはヤバイヨヤバイヨ金かえせー。

>>673はやまなしくん。よりヴァカだったのか

どうやらそうみたいね(プっ

く。。。komachiよ。。。
これほどまでとは。。。なんという戦闘力だ・・・
この麺のなんというか。。。グニョっとして後に残る粉っぽさ
そしてつかみ所のないスープ。。。うまくないラーメンは
結構食したがここまでまずいのは初めてだぁ。

アリガトウkomachi。。。そして、、、

俺をどこまで連れて行く気なんだ

小町カップラスーパーアドバイザーはイシカミという罠。

>>680
どうでもいいが、ひとの名前を騙るなよ。

>>675
おお！待っていたぞ！
どうやらおまいもマトモナ舌を持った人間だったようだな。
そうかやっぱりしばらくの間正気を失っていてカキコ出来なかったのだな。
komachi恐るべし！！！

つけ麺食うなら笑楽亭がうまいと思うな。

komanechi試してみました。
前にセブンイレブンで売ってた生タイプのカップ麺の方がうまいのでは？
ありゃ食べるとすれば誰でも試し食いだけでしょ？二度は食えない。
もちろん、わかった上での期間限定だろうけど、消費者なめてんなあ。

>>693
だよな〜！俺も食ったが麺を前に売ってた生タイプの麺に変えれば
まあイケルだろうと思うが？チャ−シュウなんかはカップの中ではハイレベルだし、、。
期間限定と煽ってるが消費者なめてる感は否めない。
それにしてもkomanechiのスタッフどもはちゃんと試食してから
販売にGOサイン出したのかが疑問。試食してたのだったら、、(怖！

komachiﾗｰﾒｿの試作品は、もっと酷かった。
だって、麺ボロボロで「そばめし」状態・・・（ｗ

第二弾に期待

komanechiﾗｰﾒｿはもう結構です

きょう、オレ的にベストオブ長野市ラーメンは「ふくや」にｹﾃｰｲしました

まずいと評判のこまちラーメンさっき買ってきました。
いまからドキドキ。

>>komachi
日頃食べなれてるやつと比較するのはさすがにかわいそうだよ

700

明日長野放送でkomanechiラーメンの事放送するらしいけど
TVでやっちゃって良いのでしょうか？　大変疑問を感じます。

〉〉698
食べたらちゃんと報告ね！

明日komachiの製作？のTVやるYO

>>701
営業だからいいんだよ
明日の朝便でkomachiラメーソ山のように輸送するらしいぜ

〉〉698
ちょっと！あなたまだ食べてない訳？
早くしなさいョ！どうなのョ！
ちゃんと報告しないとふんずけてやるわョ！

>>701
あ〜嫌だわ！
komanechiラメーソ山のようにって
アレ食ってみんなkomanechiしだしたらどうすんのョ！
怖いわ〜。

今日はあまり話題に出てこないヵ月へ行ってきました。
ヵ月＞介や＞四個＞よし夜
とでましたけっこうウマイのでまた行きます。

うーん味覚おかしいのではと言われそうだが美味いと思うな。
若い兄ちゃんの接客もよかったしでも駐車場が入りずらいんだよね、空いてたけど店は。
もっと繁華街にあればほうりゅうぐらい入ると思うけどな。
店の在り方として付加価値が無いのが弱点だな。

そろそろkomanechiのこともどうでもいいでしょうってことで。
長野駅前に「華源」って中華食堂居酒屋があって、ここはラーメンも出すから一応
ながの情報系のラ本にも紹介されてんだけど、夜7時頃、前を通りかかると店の
おばちゃんが総菜を売ってるのに出くわしたりします。
不景気ゆえのサイドビジネスなんかなぁ。
あんまり安くはないけどなかなかうまいので帰ってビール飲むにはいいツマミ。
チャーシュウとか焼きビーフンとか肉まんとか茶たまごとか大根餅とか。

komenechiテレビみている．
komanechiマンセー.

だが漏れはまだくっていない．

いしがみくん、さすがに麺のことにはひと言もふれてませんでしたね。
スープのことも当たり障りなくかわして、チャーシュウ絶賛てのはわかる気もする。
しかし、セブンイレブンでずらーっとならんでるとこ見ると、半熟のたまごがいか
にも工場で作ってます！って感じでイヤなんだけどオレだけ？

〉〉709
そう麺についてはアンタッチャブルなのョ〜！
いくら金もらってわざわざド田舎まで来て｢さぁ誉めてください｣
な〜んて言われたってあの麺を誉めろなんて出来るわけ無いでしょッ！
さすがにアノ子だってラーメン王な〜んて呼ばれてる手前
プライドだって有るだろうし。
読者の一般の女の子達の試食見ても判った通り
麺が美味いとか一言も言ってない訳
まぁ製麺屋、7−11、komanechiのスタッフ、アノ子達の舌はどうなってるのかしらネ
とにかく今日の放送はな〜んだか気持ち悪かったヮ〜！
そこんところどうなのよピーコ！アンタも何か一言言いなさいョ！

何よ！ウルサイわね！アタシファッションチェックで忙しいのョ！
そうね〜確かにな〜んだか気味悪かったヮね〜。
TVの裏側が垣間見れて薄ら寒かったヮ〜。
幾ら食べて下さいって言われてもアタシはイヤ〜ね。

おつかれさまage

サザエさんのラーメン

こまちラーメン食べました。
チャーシューがスーパーで売ってる
焼き豚を切っただけのように
思いましたが。

>>714
当たり！

コピペ。あ〜Komanechi見逃したぁ。

2002.10..6
１０月１２日（土）11:00〜11:30 テレビ信州 (TSB)
「ラーメン紀行」

2002.10..6
１０月１０日（木） 16:50〜17:50 信越放送(SBC)　Ｕパレード
「信州ラーメン紀行」

2002.10..6
１０月７日（月）15:50〜19：00　テレビ信州(TSB)　ゆうがたＧｅｔ！プラス1
　「カリスマ店主がこっそり通う(秘)ラーメン店」

2002.10.02
10月6日（日）14：30〜14：58長野放送(NBS)にてKomachiラーメンの誕生秘話をOA

ここにティッシュ置いときますね。

　　_,,..i'"':,
　 |＼`､:　i'､
　 .＼＼`_',..-i
　　　.＼|_,..-┘

>714
きみの言うそのチャーシュー売ってるスーパー教えてください。おれ行って買い占めます。

　　　　　　　　　　　???　　　　　　
　　　　　　　　　??????　　　　　
　　　　　　　　????????　　　　
　　　　　　　??????????　　　
　　　　　　　???????????　　
　　　　　　????????????　　
　　　　　　?????　　　??　?　　
　　　　　　????　　????　?　　
　　　　　　　???　　????　?　　
　　　　　　?????　　　?　??　　
　　　　???????????????　
　　　?????????????????
　　　?????????????????
　　???????????????????
　　???????????????????
　　???????????????????
　　???????????????????
　　　???　?????????　???
　　　　　　???????????　　　
　　　　　?????????????　　
　　　　???????　???????　
　　????????　　　??????
　????? 　　　?????
　??????? 　　　?????????

セブンでラーメン買うなら勝丸の冷凍塩醤油買うな。
こまねちより美味いし冒険するほど金ねーから。

>>681
お前の文才と同じにされたくない。（Ｗ

10月5日（土）ｐｍ11：00頃長野駅前のうまか停前を通りましたが、いっぱいでした。やっぱり飲んだ後はああゆうあっさりしたのが、いいのでしょうね？

>>722
他に開いてる店が無いってのもあるだろうけどな

吐きやすい味だからじゃない。

でもなんでここはこうもエンゲル計数低い奴ばかりなのか、美味いもん食えねーヤシばっかだな（ｗｗｗ
小町ラーメンなんて家で篭ってつくってんじゃねーよ。
ワシらーめんにはこだわりあるんすよって言ってんだろアホカと糞かと馬鹿かと。

725 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：02/10/07 17:02
でもなんでここはこうもエンゲル計数低い奴ばかりなのか、美味いもん食えねーヤシばっかだな（ｗｗｗ
小町ラーメンなんて家で篭ってつくってんじゃねーよ。
ワシらーめんにはこだわりあるんすよって言ってんだろアホカと糞かと馬鹿かと。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑
　　　　　　　　　　　　
↑典型的な２ちゃんねら〜(w

権藤の四個一閉店？ あとに放流が、入るんだって。不味いあとには同じ不味い店。

ここには意外としっかりしたソース持った香具師がいるんだね。
しかし放流は近過ぎじゃないかと思うが。

へえ豊龍ですか。あそこに。おれは賛成の反対。
ラーメン屋は勢力のばすだけじゃなくて街のバランスてもん考えてほしい。
そういう意味であそこからよんこが撤退するのはいいけど跡地にラーメン屋
はいらない。おれは豊龍きらいじゃないけど、考え直してもらいたい。
…ていうかやな予感だけど豊龍とよんこって根っこは同じなの？>>727

なんでまた権藤なんだろうもっと車で入りやすいとこのが入るのに。

四個位置って、須坂インターの通りにあるよな。
あれってチェーン店なの？

豊龍とてんてんの対決、おもしろそう。

昨夜、くるまやラーメン食べに行って思ったんだけど、よし家やくるまやみたいに、麺の太い店は、あの位濃いスープじゃないと麺に絡まないんだよ。すーっぷだけで飲むんじゃだめなんだよ・・・スープまで飲みたい自分にはやっぱりしょっぱいけど・・・

>>733
そもそも麺のまずいよし家は論外なのでは？

こまちのらーめん、食べました！
みんなの評価、知っていたからドキドキだったけれど
「コンビニでラーメン」だったらあれでＯＫだＹＯ。
チャーシューがうまかった。
あと第2弾ではぜひシナチク入れてほしいな。
クーポンを使ったから350円でした！！！

失礼！
クーポン使って330円でした・・・

小町ラーメン食ったけど個性がないよな。
普通のラーメンみたいで、マズイマズイ書くから逆にｳﾏｸ感じちゃうんだな。
たぶん第２弾はハズレルと思うよ、味変えてもだいたい分かるし在庫処理が心配なんでは。
セブンに置くんじゃロイヤリティーどれだけ持っていかれるやら。

〉〉735
〉〉737
アタシも食べたが麺ウマかったか？
コシ無くてグニャグニャして粉っぽかったぞ？

あの麺がうまいなんて。。。ちょっと信じられないというか
comachiの回し者だろ？

あんまりコマネチってうるさいから買ってきて食ってしまった。
麺はコシがなくて触感が蕎麦みたいかな。
スープは化学調味料の味がやたらと舌につく。
全体的にクニシンの生姜の風味を抜いた感じ。
うまくまとめて作ってあるけど市販のガラスープ買ってきて調整すれば似たものができるね。
第２弾には麺についてだと出来上がりの早さをとるか待ってもコシが感じられるかだね。

皆さんお話大変勉強になります。中野市のような片田舎でもラーメン店は数多くありますが、みなさんのお話に出てくるような個性的なお店がなくて残念です。

スキー帰りに中野よるけど普通に食べれるとこばかりで個性がないというか作り手の個性がないのでは。
温泉街に浅科なんとかっていう店のラーメンは酒飲んだあと美味く感じたけど。
久しぶりに中野駅行ったらジャスコが潰れていたよ。

komaは湯抜きのテクでマズーにもまあクエルにもなるんじゃないか？

>741
当然、丸長へは行った上でのお言葉ですね？

コマは湯抜きのスキルがないとだめっていうか麺柔らかって聞いてたから短めに捨てた。
でもやっぱ無理があるから根本から麺開発に取組むことキボンヌ。

湯田中界隈にミルクラーメンってありませんでしたっけ？

＞＞743､745
湯抜きのスキルとかなんとかってな〜？カップ麺に求められてもw
大体カップ麺自体が誰でも手軽にと言うコンセプトで生まれてるのにw
komachiの回し者？どう考えても麺は絶望的にマズイ。

その点740さんは
ちゃんと食べた上に分析して自分の言葉でカキコしてるので共感できます。

>744さんへ
丸長はたまに持ち帰りで食べてます。よくご存知ですね。駐車場がせまいのが難点ですね。

お昼に、ぶあいそう行って来ましたが、Ｗスープになって、まあまあ美味しかったですよ。お昼は替え玉1玉無料だけあって、ほとんどの人が頼んでました。ただあそこは、ラジオも、テレビも無いので、凄く静かな雰囲気がちょっと・・・

丸超ってどこにあんの中野市民さん？おせーて下さい。

>７５０さんへ
丸長（まるちょう）の住所は以下のとおり
中野市新保５６−２　�рO２６９−２６−７１０８
店の場所は信州中野駅よりもかなり南側（小布施町方面）に位置し、市街から外れた所にあるので道順の説明は難しいです。
あえて説明すると
信州中野駅正面の交差点を右折→３つ目の交差点（信濃中野郵便局前）を右折→そのまま２ｋｍほど直進（小布施方面に向かって南下）→人家もまばらになりとても不安になりますが我慢する→道路右手に２階建ての店舗あり
営業時間は午前１１時〜午後２時前後か？　夕方は営業していません。社長は今年逝去されました。心よりご冥福をお祈り申し上げます。

>750
長野とか須坂の丸長にも逝ってヤレよ。

中野の店は長野の丸長ん中でも一番評判よかった店ですね。
社長お亡くなりで営業形態とか変わったんでしょうか？

>>749

ぶあいそー前の味に戻したの？だったら行くー

塩尻市役所近くの「すえひろ」味、量ともに自分の食べたラーメンの中で最高だった。
ほかに食べた事あるひといる？

>>754
詳細きぼんぬ

>>755
最近食べてないので、正確で正確な情報では無いが、細めの歯ごたえのあるちじれ麺で、結構透明なスープだったと思う。
スープはしょうゆで、透明度は高い。

続き

チャーシュー麺を頼むと、脂身が多いのと、ないのとどっちが良いか聞いてくる。
いつも混んでるけどね。

末広で天ぷらラメーソ食べた人いる？

>754
特製ラー油入れた？

しずもとの天ぷらラメーソなら良く食う

きむずって、東京中野の青葉系って感じだけど。
あくまで感じ。

下諏訪の宝華はうまい。

age

いまさら、初めて助屋にいった。
酢をいれたが、ﾋﾞﾐｮｰな味になってしまい、ｼﾊﾟｰｲ。

隠し玉。
・福州軒のチャーシューメン
　　ラーメンは普通。でも目の前でいためてくれる豚三枚肉厚切り４，５枚乗り
　　のチャーシューメンは厳密にはチャーシューでない気がするが（笑）、最高。
　　昔５００円くらい。塩コショウの肉と油、そしてやや濃いしょうゆだれが相まって、あれはうまかった。
　　おじさんが元気なら、まだあると思う。（まだあるといいな・・）
　　ただし、ラーメンは普通。でも今から思えば、地味な店ながら、しっかりしてた。
　　上土と東町のあいだの裏とおり。
なお、これは１５年前の記憶。今では三田二郎、津田沼なりたけ、をあいする私ですが、
アノ味は、忘れられない。

「邦心」て、化学調味料タップリの気がするのは、私だけ？

age

ここんとこあさのでたのんだとおりきたためしがない・・・
鬱だ．

俺も化学調味料だめなんだよね〜！
化学調味料使ってないとこでお勧めって何処？
今度県外の友達が来た時に連れってってやって長野にもこんな美味いラーメン屋
が有るぞと言う事を思い知らせてやりたいので宜しくお願いします〜！

化学調味料ダメなのか。
化学調味料があるからラーメンはウマイと思うのだが・・・。
長野県は塩尻、何気に激戦区だよ。国道沿いは、かなり多いよ。
自分は全国チェーンだけど、花月が好きだね。にんにくげんこつイイ！

>>754 すえひろって小学校前の？
かなり前に食べたけど、しょっぱくてイマイチだったなー

補足・・・　花月は塩尻にはないけどね。

花月マンセーあげ

1次会であっさり終了ですが、何か？

本物の旨味と化学調味料の違いがわからないくせに、色々とよく言よね〜 邦心でバイトしてたけど、あそこは徹底して無化調だよ。ばーか！

徹底して無化調であの味では萎え

三味亭まいう。
更埴市ではナンバーワンだろう。
寿楽の焼きそばもまいう。
大盛りの美学に推薦しよう｡

南相木村近辺で美味いラーメン屋教えてください
お願いいたします

まいどまいど邦心にはがっかりです。

長野市のおおよその店は出つくしたのでラーメン本に載ってない店で個人的におすすめの
店ありませんかね？

「花月」って、どっかの宗教絡んでるんでしょ？
平和神軍だっけ？
それ聞いてから逝かなくなちゃった。

全国チェーンの話なんでsage

マジでか？
効いた事無かったが平和神軍って何？

宗教からんでるラメーソ屋なんてゴマソとあるよ
気にしていたら食べられませんって

ttp://www8.plala.or.jp/tsuguse/what.htm
ここのQ＆A2-3を嫁

>>778

そんなもんあらへん。

>>778
っていうか、そこどこ？長野県？

煮込みハンバーグおいしいＹＯ！

佐久にできた「むつみ屋」に行った人はいませんか？

>>769
穂高駅前の「ほよほよ」はバカ美味いぞ。
俺は県外から食いに行く。
ただデフォは地元味だから２回目から好みを言えば
調整してくれるかもな。

>789
詳細きぼん

>>788

逝った事ある。３回ほど。塩ラーメンと白みそと春豊を食べたＹＯ！
塩は魚のだしだってことがわかった。魚の風味が苦手な人はだめかも、と思った。

店員が常連の人に「今日のはいかがですか？」って聞いていたのが印象に残る。

小諸の藍屋に行ってきました。ターローメンなかなかの味でしたが、スープが温めなのと、麺が中華麺とうどん（乾麺）の中間みたいなのがちょっと・・・そこが改善されれば長野でもトップ争いが出来るのでは・・・？

>792
温め、漢字で表現してしまうと一見ヌルめとはわかんないですよねえ。
むしろ肯定的な印象を与えるかも。日本語ってムズいですな。気ムズ(意味なし)。

>>792
長野はやっぱ細麺文化なのかな？

>>792
藍屋は一時期麺が選べるようになっていましたが、最近やめてしまったようですね。
私は黒醤麺が大好きです。

>>794
長野は当初、中華ソバ、シナソバしか無かったですからね。
細めんじゃなくて中細麺文化ですね。
まあ、太麺の物も昔からあるんだけどね。主流じゃなかっただけで。

塩尻のはっかい行ってみて。　あのみそは塩尻では恐らくナンバー１。
値段も割合に安めだし。

>>797
塩尻のどの店々と比較してNo１なのか書いておくれ。
少なくとも凌駕の味噌より美味いってコトだよね。

好みの問題だ、熱くなるなよ

月曜日は休みをとって、ラーメン食いましたが、何か？

何も？

>>798 塩尻のラーメン通ぶっていたが凌駕はまだ行ってないんだ。
ｽﾏｿ。ただ自分の中ではナンバー１かと。
凌駕の味噌も食べてみるよ。評判いいしね。
はっかいもよかったら行ってみて。（木曜日定休）

昨日のお昼ごろ、松本＠玄こつに行って来ますた。
以前のｽﾚでも結構話が出ていたので期待してたのですが・・・
ﾁｬｰｼｭｰﾒﾝを食べてみて感想。
スープは化調無しの割には結構ｲｲ味でしたが、あまりにもﾇﾙ過ぎでした。
目の前に来て直ぐにﾚﾝｹﾞ使わずｺﾞｸｺｸ飲めてしまう程に。
麺は茹で過ぎのﾌﾆｬﾌﾆｬでした。ｺﾚが１番最悪だった・・・
店の看板の「手もみ麺」が泣くぞ。
行った事がある人に聞きたいのですが、みなさんはどうでしたか？

やっと邦心いってきました。
とりあえずみそらーめんだけ頼んでみたけど・・・
なんかぬるいしのってるもやし冷たいし
チャーシューかくれてて最初気づかなかったし
うまかったはうまかったけどという感じ

女の人の接客態度は良かったが

>>803
松本歯科大ちかくの7-11の前だね。「はっかい」行って見るよ。
実は凌駕の味噌はそれほどでも・・・って感じ。過度の期待はしないで。
南松まで含めてくれるならあのあたりでは三方吉の味噌が一番美味いと思う。
ちょっと高いけどね。

さんぽうよしいってきたよ
みそもけっこううまいなとおもわせてくれた．

更埴の三味亭本当にまいうだった。
昼時には車止められないほどだよ｡

玄こつは一回行ってそれ以来行ってません(;´д｀)

玄こつの近くに住んでいるラヲタを知っています（゜з゜）。

マズこつが何だって？

凌駕はやっぱ、煮干かこってりでしょ。

てんてんは高い割にいまいちだった。前はあまり感じなかったけど
油っぽくてしつこかった。やっぱり塩とかカツオとか食べないとだめなの？
自分的にはこってり系好きなんだけど自分にあわない場合は無理しないことか。
でも他のも挑戦してみたいし・・・・
中御所にあるまんるい亭のスタミナらーめんいいぜ。一度たべてみ！　　　

　　　／￣￣￣￣＼
　　　（　　人＿＿＿＿）
　　　 |ミ/　　ー◎-◎-）　　　ブッヒー
　　　（６　　　　　(_　_)　）　漏れはラヲタじゃない！　
　　＿｜　∴　ノ　　３　ﾉ　　　　
　（＿_/＼＿＿＿＿_ノ＿＿＿＿_∩＿＿_
　/　（＿＿））　　　　　））＿|＿＿|＿E）￣´
[]＿　|　　|　ＬＡＯＸ　ヽ
｜[]　|　　|＿＿＿＿＿＿）
　＼_（＿__）三三三[□]三）　 ＿／）＿／）＿
　　／（＿）＼:::::::::::::::::::::::/　
　｜パン ｜::::::::/:::::::/　⊂）￣
　（＿＿＿＿_）;;;;;/;;;;;;;/　　　
　　　　　（＿＿＿|）＿|）　　　

漏れ、味噌はあまり喰わんが
「さんぽぅよし」と「分福」ならOK

>>806 そうそうセブンの前ね。
塩がウマイって人もいるけど俺は味噌が好き。
しょうゆはイマイチかな。
三方吉捜してみます。凌駕は来週あたり行ってきます。

以前松本に住んでいました。
さんぽうよしは通勤途上で、たまに行ってました。
私のお気に入りは何と言っても「おつまみチャーシュー」(単品)
あそこのチャーシュー（ラーメンにも入ってるけど）は絶対Good。
関東有名店にも引けをとらぬ旨さです。(あくまでチャーシュー単品）
ラーメンはみそが普通にうまかったかな。
がんばれ、さんぽうよし！！

出張ついでに新横浜ラー博逝ってきました。
すみれに約1.5ｈならびました。

ま、漏れは並ばないで食う県内店で十分だなと

吉田家逝く途中に定食、ラーメンの店が出来ていた。
ちょうど、ラーメンショップと吉田家の間くらい。
主人は、職人気質という感じが出ていて、麺あげ、手際の良さ、
全て完璧。
ぴりぴりした雰囲気がただよってた。
ただ漏れ的には、女性店員がかわいかったのでラーメンどころ
ではなかった。

>>790へ
塩だが素材に塩自体は使用してなく、材料の成分から塩味を
出してるとのこと。ダシに豚を使うと比較的簡単に旨味がだせてしまうのが
つまらないので豚は使わん。と言ってたよ。
地元味とは辛めの設定だ。蕎麦ツユはあんなに甘い地方なのにな。
なんにしても長野は好きだｙｏ。引っ越そうと思ったからな。

邦心つえばさっき同僚の彼女が「近くよったんで一人で行ってきた」って
休憩時間に同僚通じて俺に電話くれた。（俺が勧めたんで）
カップルばっかで気恥ずかしかったが
店員がラーメン出すとき「女性お一人〜」とかいうんで
いたたまれない気持ちになったそうだ。
少しは気を使ってくれ大将。同僚がちと頭にきてるよ。俺の立場が・・・
ていうか普段そんなふうに言わないよなあそこ。何でだ？

あー勧めんじゃなかった

うまか亭の坦々麺がよい

>>821
坊やだからさ。

ラーメン以外ですが、竹乃家のカツどんはうまかったんだけど・・・。なくなったんですね？

テンホウって長野県のみのチェーンだよね？
昨日久々にタンタンメン食べたがマズくはなかった。
ただやはりテンホウはテンホウ。所詮テンホウ。
値段は安いけど。

テンホウは餃子がメインだろ

昔CMやってなかった？＜テンホウ

「テンホ〜、テンホ〜、ぎょ・う・ざ・の、（ﾎﾟﾖｯ､ﾎﾟﾖｯ）テンホウ♪」

中野市内に私好みの店を見つけました。中野市立平岡小学校隣「爛爛」（らんらん）です。
一口目からのおいしさではなく、スープを全部飲み干して店を出てから２〜３時間後少しおなかがこなれたころ、「そういえばうまかったなあ。」と思い出すようなラーメンです。
いきなり一口目からのおいしさを求めるマニア（？）にはお勧めできませんけど一杯４５０円はお値打ちですよ。

>>827 そのかわいらしい歌を聞きたい。
まあぎょうざを売りにしてる時点で
テンホウは終わりかと言ってみるテスト。

いや、テンホウは長野にあるチェーンの中では唯一食えるぞ。

値段と味を考えたら
テンホウは一流

>>831
値段考えたら高いと思うが。
個人的にはくるまやと同レベル。

テンホウはラーメンが安い。
他のメニューはそこまで安くない。
でもしゅっちゅう貰える５０円引き券でカバー。
ぎょうざのサービスデーもあるし。

テンホウのラーメンっていくら？
安いって事は500円以下？

皆さん、休んでますか？

中野市292沿いの、
「晴美」
これけっていだかんね

先日久しぶりに塩尻に行ったんだけど、
凌駕の通りにラーメン屋が新たに２店もできてて驚いた。
さすがは激戦区。

>836
これ、決定だかんね？

>836
ん？どこにあんの？

ふれあいさわやかえぶりでい
おきにめすままういずゆー
えんじょいらいふ
わーたはんほーむえいどー

いや，てんほうのうたにはにてないな

中野市民さんカワラヤは美味いですか？

いやちがう

ふらあいさわやかえぶりでい
おきにめすままえぶりしん
きょうもあしたもういずゆー

だった．打つだし脳

豊龍権堂店オープンと言うことで、お昼に早速行って来ました。結構いっぱいに入っていましたが、従業員多すぎな感じがした。あんなに居たら、見張られているみたいで、ゆっくり食べられませんでした。3人で行きましたが、3人共同じ意見でした。

>>834 テンホウのラーメンは確か４００円前後。
細かい値段は忘れたが４８０円までは絶対いかない。

>>837 おまけに向かい側にはバーミヤンもあるしね。
どれかが潰れると思う。

テンホウのソフトクリーム好きだなぁ

テンホウは、350円だったような。
安。。。

凌駕マズー

淡淡ソフトはいくらだったっけ

>８４１さんへ
麺は自家製だけど材料のコストを抑えてあるためおいしいとはいえません。
ただ深夜１時ごろまで営業しているので、酔っ払い客で店は繁盛しているようです。
おすすめのメニューはとくにありません。

>>850
中野市民じゃ無いけど、かわら家は深夜2時過ぎまで営業してるよ。
おいらも飲んだ後AM1:00過ぎに行ってﾗｰﾒﾝ食ってみたけど
結構（゜д゜）ｳﾏｰだったけどな…
人それぞれってなもんか。
けど一つｵｽｽﾒなのが「ひねりぎょうざ」。
これはいけﾏｽYO。是非食べてみて。

今日ひねり餃子とラーメン食ってきました。
ﾎｳﾘｭｳより出汁が効いてて美味かったれす。
ひねり餃子も食いごたえありました。
コストを抑えてあるわりにはうまく仕上がってました。
丸チョーより美味かったな、麺にもうすこしぷりぷり感がほし。

まだ２位です。

クソ田舎のスレはsage進行でお願いします。
ラーメン板で必死の長野原人(ﾌﾟﾌﾟｯ

じゃ，ageで

テンホウで、昔バイトしていました！
なつかすぃ〜
もう１０年も前の話なので・・
それからぜんぜん行ってないなー
当時は、定食＋バンチーとか食ってました。
これ、黄金コンビですよ！

凌駕の通りにできたラーメン屋２店で食べた人いませんか？

>857
は〜い、先月両方逝ってきたよ
でもヤッパ凌駕のほうが(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

komachiラーメソ、第２弾ｹﾃｰｲ！

今度はレンジで(以下略

松本の亀の屋。
なんだアレは・・・・・・・。
店員はやる気無いし、
味も何かアレだし・・・・・・、
トッピングの海苔が１５０円って何だ！！
どんな凄い海苔が乗ってるかと思ったら・・・、
メンマも変な味付けしてる・・・・・・・・・。
半分食べるのがやっとだった・・・。
もう行かネーヨ・・・。

店員の背中に邦心って書いてあったけど、
邦心もあんなに不味いラーメンなの？？？


あーあ、空腹がもったいない・・(´・ω・`)

松本駅前もうだめぽ

>870
どんな凄い海苔なのか教えてください。

>>862
普通の海苔が乗ってたんだよ、
旅館の朝飯とかで付いてくる海苔あるでしょ？
あんな感じの海苔が乗ってただけで、
あれで１５０円も取るなんて・・・。

ちなみに煮卵は１００円でした。

http://www3.to/12345678

信濃吉田駅周辺に昆布茶ラーメンとか学生ラーメン（安くて大盛）を出す店なかったっけ？
高校生時代（今から約十年前）には足繁く通ったけど、長野をしばらく離れていたので
店名や場所をすっかり忘れてしまった。もしかしたら廃業？　そういえば吉田駅周辺も随分寂れたなぁ・・・

>863
えー、味付け海苔ですか？

…ところで今２ちゃんのほかのスレきちんと見れます？
なんかスレ一覧たたくとわかんないPRのページに飛んで一覧読めないんです。(鬱)

よんこ壱　上田に進出です。大丈夫か。

＞８５９
電子レンジで調理するのか？ﾏｼﾞ？？

>>866
いや、味付けではないけど、
海苔のトッピングで１５０円も取るんだから、
麺が隠れるくらい海苔が乗ってるのかと思ったら・・(´・ω・`)

えーっと、普通に見れるっぽいですが何か？

>>866
URL変わってるからブックマークしなおすべき
http://food2.2ch.net/ramen/subback.html

ねね。アーケード終わったとこの細い路地（リップモアとかある）
市役所の方へ向かって左側にうまか亭あったけど
前からあったっけ？駅前・権堂に続いて３店目か？

>870
THANX!!
>871
ばらえ亭の近く？ならそこは前からあった。

亀の家は麺がかわってから行く気しなくなったな・・
たしかにメンマもラーメンの味壊してる。
最初のころはわりと好きだったんだけどね。

長野駅前のみそ家・・・なんじゃあのありきたりのスープは。
よんこ壱ってうめえの？

よんこ壱はもうないでつ。

よんこ壱はラーメン不毛地帯の上田にやってくるそうです。
確かに上田なら勝てるかも。うまい店ないし・・・。

>>875
丸木屋と熊本ラーメンは行ったことあるのか？

>>876
その名前を出すなーーーーーーーーヽ(*｀Д´)ノ

>>877
なぜ怒る？

>>878
名前出ちゃったから、もう遅いけど、
あんまり知られたくなかったでつ・・・・・。(´・ω・`)

ケツの穴ちーせー香具師だな
これを機会に悔い改めろや

『麺屋ちゃけ』の方が断然美味い

所在地はあの「とら会」で有名な「ちゃけ」の店です
自宅を改装して脱サラして始めました

営業時間
10:00〜14:00　17:00〜麺切れ終了
お品書き
らーめん　500円
つけ麺　　500円
チャーシュー　＋200円
ネギ ＋100円
味玉子　＋50円
大盛り　＋100円
特盛り　＋200円です,,

どしどし食べに来てね...

会社の食堂のラーメンを完汁した漏れは逝ってよしですか？

>>881
もしかして、諏訪の樹庵プロデュースか（ｗ

>>879
このスレや過去ログには何度も出てきているが？

12／12に長野ラーメンドットコムという本がでるらしいよ。
インディアン、うそつかない。

>>884
そうなのか・・・・・・・・・・・・・・。


回線切って・・略

よんこは長野市ではエムウエーブ近くにもう一店あって通りすがりに眺めるとけっこうクルマ
とまってますよ。寄ろうとはぜったい思わんけど。
ところできのう昼に　ぶあいそう　久しぶりに行ってきましたが、なかなか常連リーマンで
にぎわってましたね。でもあんなにカツオくさくなっていたとは。

>>887
ヒジョウニヨミニクイブンショウデスガ
ブアイソウガマエヨリマズクナッタトイウテンデハ
キョウカンデキマス。

>>885
ソースは？

>>889
キッコーマン

>>890
それは醤油

885、広告ありがとう

やくざget !!

白紙get !!

なんて続けばいいんだよ。。。
うーん。。。

ゴールデンハンマーget!!

いつか、はっかいの味噌を薦めた者ですが、凌駕の味噌食べました。
かなりオイシかったです！

週末に松本パルコに行ったのでパルコ前の「横濱ヌードル」行きました。
二人で、もやしあんかけ、タンタンメン、チャーハン、餃子を食べました。
出てきた水がマズいです。予感通りスープもその水で・・・。
チャーハンは冷めてました。餃子は焼き立てアツアツで普通でした。
外国人っぽい店員さんがみんなで頑張っているようでした。
ｶﾅｰﾘがっくりでした。

>>897
そこは塩タンメンがうまいんだよ。

>>859の第２弾の話ってネタ？
まだ普通に売ってんじゃんｗ　ネタｹﾃｰｲ！

いまさらkomanechiの話題もなんだけど、あれは課長使ってないっていってんな。
おっと900だ。次も立ちますかね？

>>897 あそこのラーメン食べたけど、カップラーメンみたいな味。
まるでラ王。　ウワサによると冷凍食品も使っているらしいし。

味銀近くの台湾ラーメンはけっこういいよ

>>901
だからうまいのはタンメンなんだって。ラーメンじゃなくて。

長野KomachiからKomachiラーメン第2弾のアンケートのメールが
来たんだけど、他にも来ていた人いる？

>>902
漏れもﾋ素かにすきだ。
長野人はあのスープじゃ薄いとかいうかもしれんが。
麺はゴムっぽいが、ご愛嬌。

コマネチラーメンはどう考えても科長バリバリ使ってるだろ。
食ってわかんねーの？

そもそも課長使わないでインスタントは難しいっしょ

おまえらときたら相変わらず頭悪いな。こまちがそういってんだ。っていったんだ。

>「Komachiらーめん」のポイントは「あっさりしょうゆ味」にインパクトのある
>「コクまろ背脂」をプラスした本格スープと、しょうゆと相性のよいシコシコ
>ちぢれ中細麺。化学調味料を使わず、たれ、だし、スープ、生麺と、すべて本物の
>味を追求しました。トッピングもネギ、チャーシュー、といった代表選手に混じっ
>て、最近人気が高い半熟玉子を加えました。最後まで飲み干したくなるスープと
>満足感のあるラーメンが完成しました。
ttp://www.komachi-n.co.jp/

ちなみにいきものから抽出したエキスは化調ではないからな。
906とかはわかりもしないくせによそでそういうこと言うなよな。笑われるぞ。

>>908

こまち関係者さんご苦労様です。

一言言わせてもらうとあのラーメンは物凄く不味いです。

もっと美味いもの作ってください。インスタントラーメンのほうが９６倍美味いです。

>>909
９６倍って。。。
それは言い過ぎだ。
せいぜい６９倍くらいだと思う。

>>908
朝っぱらからご苦労なこった。
カップメソごときに熱くなると笑われるよ(ﾌﾟ

どこがどのように熱くなってるのかと（以下略

９０８よタレにアサリのエキスとか入れてるんじゃねーの？
俺はタレ作る時に入れてるけど生き物ってそれか？
科長バリバリと感じたのはじゃあ付属の胡椒がピリピリさせてたんか？
あんなに入れたらせっかくの無科長がだいなしだな。
しかしどう考えてもあれは科長がばりばりだな、無科長なら俺の知り合いに成分
分析してもらおう、けっこうサンプルとってあるからすぐにわかるよ。
科長ならご意見メールで無科長とうたっていますが科長使ってますねって送るよ。
そういう場合は偽装じゃなくて過剰宣伝違反になるのかな。

そんなことおれに訊かれても知らねえよ。
インスタント麺には豚とか鶏とか牛とかのエキスが成分表にはいってるけど
そういうのは化調とはいわないよ、っていってるだけ。
komachiなんか一回しか食ってねえしサンプルもとってないから(w
あさりだかなんだかわかんないな。
その気なら分析でもなんでもして恥でもなんでもかいてくれ。
そのあとはここに報告たのむＹＯ！

塩尻にある鹿児島ラーメンって・・・・・・・・、
なんであんなに不味くて臭いんだ・・・・・・・・・・。
松本にある鹿児島ラーメンとは
全く比べ物にならない豚の餌だ。

あーあ、食べなきゃよかった・・(´･ω･`)

>>915 俺、２年くらい前までそこでバイトしてたよ。
おいしいラーメンだとは思うが、ちょっと好みじゃないんだよね。
好きな人は好きな味なんじゃないかな。
その時は、けっこう混んでたよ。
最近はどうなったかな〜店長やらメニューやら。
塩尻の鹿児島ラーメン情報求む。

>>908
カップメソごときに熱くなると笑われるよ

>>908
カップメソごときに熱くなると笑われるよ
カップメソごときに熱くなると笑われるよ
カップメソごときに熱くなると笑われるよ
カップメソごときに熱くなると笑われるよ
カップメソごときに熱くなると笑われるよ
カップメソごときに熱くなると笑われるよ
カップメソごときに熱くなると笑われるよ
カップメソごときに熱くなると笑われるよ
カップメソごときに熱くなると笑われるよ
カップメソごときに熱くなると笑われるよ
カップメソごときに熱くなると笑われるよ
カップメソごときに熱くなると笑われるよ

＞９０８
＞インスタント麺には豚とか鶏とか牛とかのエキスが成分表にはいってるけど
＞そういうのは化調とはいわないよ
ってそりゃあたりめーだろもっと意味が深いと思った。
笑われるよっていうからもっとできるやつだと思ってたけど残念がっくりだな。

>888
887の書き込みからはぶあいそーがまずくなったみたいなことは感じらんないんだけど？
書いてもないこと読みとるんじゃ、そりゃどんな文章でも読みにくい罠(w

>>920
違う違う。前のぶあいそーとは全然違うでそ？
以前の店舗からもう１０年くらい同じ味でやってきたのに
よし家が出来たとたんに味変えちゃって、、、前の味から比べればね。

>>908
カップメソごときに熱くなると笑われるよ
カップメソごときに熱くなると笑われるよ
カップメソごときに熱くなると笑われるよ
カップメソごときに熱くなると笑われるよ
カップメソごときに熱くなると笑われるよ
カップメソごときに熱くなると笑われるよ
カップメソごときに熱くなると笑われるよ
カップメソごときに熱くなると笑われるよ
カップメソごときに熱くなると笑われるよ
カップメソごときに熱くなると笑われるよ
カップメソごときに熱くなると笑われるよ
カップメソごときに熱くなると笑われるよ
カップメソごときに熱くなると笑われるよ
カップメソごときに熱くなると笑われるよ
カップメソごときに熱くなると笑われるよ
カップメソごときに熱くなると笑われるよ
カップメソごときに熱くなると笑われるよ
カップメソごときに熱くなると笑われるよ
カップメソごときに熱くなると笑われるよ
カップメソごときに熱くなると笑われるよ
カップメソごときに熱くなると笑われるよ
カップメソごときに熱くなると笑われるよ
カップメソごときに熱くなると笑われるよ
カップメソごときに熱くなると笑われるよ

>そんなことおれに訊かれても知らねえよ。
熱くなっといてそれはねーよな無責任やろうめ。
お前をほんとの糞といいます（ｗ

笑われているのは実際９０８になってるな。

カップメソごときに熱くなると笑われるよカップメソごときに熱くなると笑われるよ
カップメソごときに熱くなると笑われるよカップメソごときに熱くなると笑われるよ
カップメソごときに熱くなると笑われるよカップメソごときに熱くなると笑われるよ
カップメソごときに熱くなると笑われるよカップメソごときに熱くなると笑われるよ
カップメソごときに熱くなると笑われるよカップメソごときに熱くなると笑われるよ
カップメソごときに熱くなると笑われるよカップメソごときに熱くなると笑われるよ
カップメソごときに熱くなると笑われるよカップメソごときに熱くなると笑われるよ
カップメソごときに熱くなると笑われるよカップメソごときに熱くなると笑われるよ
カップメソごときに熱くなると笑われるよカップメソごときに熱くなると笑われるよ
カップメソごときに熱くなると笑われるよカップメソごときに熱くなると笑われるよ
カップメソごときに熱くなると笑われるよカップメソごときに熱くなると笑われるよ
カップメソごときに熱くなると笑われるよカップメソごときに熱くなると笑われるよ

ウザイので熱くならないで下さい。上

最近東京から長野に帰ってきたんだが、いい店を教えてほしい。
系統としては、二郎、土佐っ子、くら、なんかが好きなんだが。
よろしく頼みます。

あーあ
なんだかよくわかんないですがよっぽどくやしかったですか？
早朝ですが908ではないです。

>>908=>>926=>>928
カップメソごときに熱くなると笑われるよカップメソごときに熱くなると笑われるよ
カップメソごときに熱くなると笑われるよカップメソごときに熱くなると笑われるよ
カップメソごときに熱くなると笑われるよカップメソごときに熱くなると笑われるよ
カップメソごときに熱くなると笑われるよカップメソごときに熱くなると笑われるよ
カップメソごときに熱くなると笑われるよカップメソごときに熱くなると笑われるよ
カップメソごときに熱くなると笑われるよカップメソごときに熱くなると笑われるよ
カップメソごときに熱くなると笑われるよカップメソごときに熱くなると笑われるよ
カップメソごときに熱くなると笑われるよカップメソごときに熱くなると笑われるよ
カップメソごときに熱くなると笑われるよカップメソごときに熱くなると笑われるよ
カップメソごときに熱くなると笑われるよカップメソごときに熱くなると笑われるよ
カップメソごときに熱くなると笑われるよカップメソごときに熱くなると笑われるよ
カップメソごときに熱くなると笑われるよカップメソごときに熱くなると笑われるよ

ムキになって熱くならないで下さい。上

「叩き」と「叩かれ」は紙一重だな(w

うまいこと言った。

きのうはリングの映画観る前にどっか行くかと思って、まあ結局豊龍にしたんだけど
お昼の２時前ころって微妙な時間なんだね。
割と空いてるなと思って店内はいったら、二三分後には待ち客も出るほど立て続け
にはいるし。ちなみに助屋は店外行列なし。みそ屋はがらがら。よし屋もほどほど。
ﾋﾞｸｰﾘしたのはうまか亭が女子高生でつまってたこと。
そうでなきゃ、うまかにしたいとこだったんだけど。
あれは一体どういう現象なんだ？
映画はコワかったっす。

リングどうよ日本版と比べて。

ﾏｼﾞコエーよ。
同じ原作を使ったってより完全に日本版のリメークですな。
なんでも日本版が38回撮れるだけの予算だったらしいが(w
久々、夢見たらうなされそうなメイク見た。

26日（火）19:00〜ABNで「ラーメンマン」ってやるの知ってた？

>>936　放流が出るやつな、しってるよ。

花月の醤魚ラーメン2食ってｶﾞｯｸﾘ

>>938 醤魚２って魚とレモン汁臭かった。
あれはあんま頼みたくない。　基本的に花月マンセーだけど。

>>939
某所に醤魚２は大勝軒のﾊﾟｸﾘとかあったんで、食ったことない田舎もんのオレは
興味惹かれて食ってしまいました。凌駕の方がｳﾏｰです。

末広の住所わかる方教えて下さい。。。

>>94１
塩尻西小の西側道路沿いです

おおぎや vs くるまや

千成 vs ラーメンショップ

でも放流ウンチクたれてるわりに美味いラーメン作れねージャン。
ラーメン万なんてやってていいの？

千成とラーショの感じはわかるが、おおぎやってくるまやみたいなの？

>>941 ９年ぐらい前に末広言ったけど、マズかったよ〜。
今は、どうかわからないけど。

>946
美味い！って人もいるよ。確かめに行きたい・・・

ここもそろそろ新ｽﾚ準備でしょうか？

塩尻なら、とりあえず凌駕を進めとくよ。

>>948
凌駕？？？（　´_ゝ`）プッ

凌駕を進めると万豚免か、東麺某か？

>>946
漏れは好きだけど・・・・・。
昼時はいつも行列してるよ。
チャーシューが２種類あったりとか
ライスに付いてくる辛みそが(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

>>950
いや、逆方向に進めて吉田家だろう。
あ、みそはお勧めできない(w

そろそろPatr6の季節か・・・

>>952
馬身ヤンですた

http://food2.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1037954424/l50

新スレ立てますた。

>>952
いや、裏をついて、CoCoいちだ！

もはやネタも尽きたな。
長野のラーメン、逝くとこまでいってください。漏れは飽きました。

盛れもね、もう無理と思って痔スレ立てなかったわけよ
ま、痔スレはまたーりやってくれることを望むわ
555とか山那須とかを凌駕するスターの出現をきぼんぬ

今年の紅白は、藤本美貴と松浦亜弥で決まりだね！
ところで市井さやか　Ｗith　なんちゃらっていたっけな。

>>959
12/1、長野CLUB JUNK BOXに逝くくせに。

会社休んでまでＦＭ長野には逝きません。
念のため。

吉田家のみそ…。
あ、甘い…。

その吉田家に、また今日も逝ってしまう罠。
と言いつつ、牛タンを食べて、ホテルから書き込んでいる漏れ。
水曜日もここに泊まろうっと。

昨夜よし屋行って来た
チャーシューが変わっててちょっと悲しかった

めずらしぃ、雪かきしてるじゃん。
その掻いた雪の下からたんぽぽが(w

漏れのところも雪かきしてくれよ。
こんなんじゃ、吉田家逝けないじゃないか。
来週は、一応、出社予定のはずですが、何か？

家のエアコンが壊れいるので灯油を買いに行きたいのですが
スタッドレス履いてないし、車出せないのですが、何か？

>>972
独り静かに凍死してください。

>>972
そんなときは、ﾄﾞｷｭｿな車からガソリンを継ぎ足せば、もっと
火力が増して、暖まります。
お試しあれ。

県下で噂のラーメン屋
どの食材を、どんなカタチで。
幾通りもの選択肢の中から、
ラーメン職人たちが創り出す味わいは、
時として、私たちを驚嘆させるほど。
そんな奥深い一杯を楽しませてくれる
長野県下のラーメン屋さんを徹底リサーチ。
弊誌が誇る選りすぐりの100軒、一挙にどっとご紹介。

長野のラーメンは最近、元気がいい。
「ご当地ラーメン」なるものはないながら、
まるでそのポストを競うかのように、
多彩なラーメンがちまたを賑わせている。
そこで、長野で人気の高いラーメン屋さんの了解を得て、
彼らの作るラーメンの味を、
佐野さんと武内さんに試食してもらった。
県下を股にかけて食べ歩くこと、10軒。
長野のラーメン職人たちの差し出す珠玉の一杯に、
ラーメン界きってのふたりの重鎮が今、ゆっくりと口を開く−。

「長野のラーメンはやるじゃないか！」
と思いましたね−武内

佐野さんと約束したんですよ。
佐野さんは一生職人で、現場に立って
終わるってことを−武内

何もかも自分で飼って育てた食材で、
自分の味を作りたいよな−佐野

どうやったらお客さんに
感動を与えられるか、だよ−佐野

ラーメン屋は、麺とスープを作って
ラーメン屋なんだよ−佐野

人のいいところを学んで、
自分のラーメンを作れよ−佐野

・・・
あー疲れた、もうやめた。いただきました。