文京区のスレッド

952 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/01/26 01:03

何か見ていたら食いに行きたくなってきたじょ。

そろそろ次スレの準備ですか？
去年は大喜フ－バーに始まりなんだかんだで新店ラッシュでしたか
今年はどうなるでしょうね～

954 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/01/27 17:29

お、次スレ立てようか？

テンプレきぼん

955 ：テンプレ1：03/01/27 19:52

【前スレ】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1005752836/l50
【関連スレ】
☆最強☆白山ラーメン☆最強☆
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1025219623/l50
☆千石自慢らーめん☆
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1043519319/l50
【過去スレ】
大島ラーメンってまずいだろ？
http://salad.2ch.net/ramen/kako/999/999966353.html
(^^)大島ラーメン・ファンクラブ(^^)
http://curry.2ch.net/ramen/kako/1010/10107/1010757337.html
白山ラーメン(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
http://salad.2ch.net/ramen/kako/1003/10032/1003221681.html
☆最強☆白山ラーメン☆最強☆
http://food.2ch.net/ramen/kako/1025/10252/1025219623.html
■■■ちゃぶ屋ってどうよ？■■■
http://curry.2ch.net/ramen/kako/1015/10154/1015428145.html

956 ：テンプレ2：03/01/27 19:52

ここまで話題に上ったラーメン屋

神名備／大喜／ちゃぶ屋／白山ラーメン／千石自慢ラーメン
気合ラーメン／大島ラーメン／不二子軒／支那虎／天外天
はじめ／本郷／福のれん／ラッキー飯店／十兵衛／萬興
ちくま軒／ごんろく／新雅／兵衛門／北京亭／栃尾／栄和桜
福林／川柳／本郷がんこ／鳶家／大五郎／プティフ／花の華
丸金／みのり家／ひむろ／雅／えぞ菊／姫だるま／鈴政
麺屋ちゃけ／黒豚本舗よかとんラーメン／二六／一八／彦龍
きんぐすいーと／平和庵／吉兆屋

もう閉店した店
虎／ハッピ軒／いそがばまわれ／小次郎／太鼓番／ラーメン富士

957 ：955-956：03/01/27 19:55

とりあえず、テンプレをつくってみました。ここで話題にのぼった
ラーメン屋リストを作ろうと思ったのですが、途中で飽きてしい、
完成してません。誰か継承して完成させてください（店の後に
地域名があると良いかも）。

958 ：954：03/01/27 20:44

それでは立ててきます

959 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/01/27 20:48

千石自慢は結論からいうと首をかしげてしまう。
１０年以上前からきてたが若干、スープも汁気が多かった。
オーナーもよく厨房にいた頃です。
今は食えたもんじゃない。食べるとたいていは腹がくだる。
ここって、学生を中心に若い世代に人気あるけれど、
若い時は脂っこくても、濃い味でも平気なんだよね。
他にも脂っこいのは、寿司のトロと同じでうまみもある。

でも、千石自慢のラーメンは、
幅広いの世代に受けいれられるラーメンではないと思う。
それをうまいうまいとここで書いてる人も、
すべてとは言わないけれど、
１０代後半～２０代前半の若い世代が多いのじゃないかな？

955-957さんが文京区のラーメンで色々と店舗名を挙げて
くださっているけれど、これらの店舗名を一通りみるかぎり、
これ！というのが案外ない。天外天は坦々麺で知られていますよね。
神名備については、「ラーメンを突き詰めていくとこうなる」という意味では
ひとつの形ではないでしょうか？

960 ：954：03/01/27 20:52

ご免、しばらく無理だって

961 ：955-957：03/01/27 21:41

>>959
まあ、ここは文京区のラーメン屋だけでなく、
ラーメン屋を巡る思い出なんかも語り合ってますからな。
確かに「これ！」という店は少ないかもしれないです。
しかし個人的に思い入れのある店についてﾏﾀｰﾘと
語り合うのも大いに結構なことではないでしょうか。

>>954
ご苦労様です。新スレは980位になってからでも
遅くはないのでは？　スレの埋め立てに時間が
かかりそうですし。

962 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/01/27 23:14

文京区から京都に引っ越したけどやっぱラーメンは東京だね。

963 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/01/27 23:16

955-957さんお疲れさまです。

未確認＆未食なのですがとらサーチからの気になる店で
NOODLE ROJe@湯島(佐々木晶氏推薦）
麺創房　玄や＠湯島（玄の直営店？）
こうや麺房＠本郷2
とんちん亭＠本郷3
火の国らーめん　てっぺん@後楽2（桂花出身）
などや
確かこのスレでも話が出たと思われる
瀬佐味亭＠本郷5
などがありました。
ただ加える時に場所名を入れると
もしかしたら全店分は相当長くなってしまいそうですね。

それと訂正で鳶家ではなく蔦家（つたや）です。

964 ：963：03/01/27 23:20

雑感ですが
やはり文京区は地元民に愛されている店が多いような気がしますね
ラーメンブームから一歩引いたところでがんばって頂きたいです。

965 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/01/28 00:21

>963
瀬佐味亭＠本郷5については、坦々麺がまあまあおいしいけれど、
大穴で忍通り沿い、本駒込図書館をやや上野方面に行った、
店名は確か中華料理屋「珍化」だったかな？ここの坦々麺がおいしい。
上野までの忍通り沿いで坦々麺を食べたい場合は、ここがお勧め。
個人的にはノーマル坦々麺で勝負したら瀬佐味亭は味では負けると思う。

964>大島ラーメンも含めそういう部分でがんばってる店舗だと思いますよ。
価格は高いが。。。

966 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/01/28 16:55

http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1043740402/

次スレ建てました

967 ：集えメーラー！：03/02/06 13:10